【生卵】出石そばを食べよう【とろろ】

そういや、10年くらい前に、
でいしそば食べたとき、
待ってるあいだそばかりんとを出してくれた店あったな。

×でいし
○いずし

>>61
過去レスにも同じようなこと書いてる香具師がいるが
漏れも知っててわざと「でいし」と読んでいる

漏れの周囲もそう。
正しくは「いずし」って知ってるけども、
皆わざと「でいし」と呼ぶ

>>62
必死すぎw

じゃあ、興が乗ってきたので、
必死ついでに(w

漏れの住んでるのは大阪なので、
夏の「海水浴＋城崎温泉」や
冬の「スキー＋かに」、はたまた社員旅行なんかで
なにかと、でいしにはお世話になることもあり、
正しい読み方は、皆ちゃんと知っている。

でもなぜか、職場でも、個人的な友人のあいだでも、
でいし が定着している。
ちゃねらが「スクツ」とか「グンクツ」という語を
好んで使うのに似た心理があるのかもね。

といいつつも、ここ三年くらい、でいしに逝ってねーや

京都市内に住んでるオレは、夏になると竹野海水浴場まで泳ぎにいくの。
で、帰りに、でいしで皿そばを食べて帰るパターンですｗ
今年も何回か、竹野まで行った帰りに、でいしそばを食べて帰りました！

×でいし
○いずし

>>66
必死やね(w

×でいし
○いずし

あまり有名でない都市の名をわざと間違った読み方で呼ぶのは
弱いものいじめみたいでいやだな。

私は、いしずと呼んでます。

>>69
「あまり有名でない都市」
って言い方のほうが、でいしに失礼やで。

でいしって、はっきりいってメジャーやん。

メジャーやからこそ、全国区板にスレもたつというもの。



同じ兵庫県人にまで、
わざとでなく「やしか」と読まれる八鹿のほうが
でいしよりもずっとカワイソー

日本への渡来経路が違うってハナシ読んだコトあるぞ。
ひきグルミの出石とか出雲のソバと東京だの信州fだの
の白いソバって。

>>72
出石も出雲も元は信州。

このスレ、勢いついてきたね。
もうじき、でぐもそばスレに追い付きそうや。

ガンガレ!
でいしそばスレ!

；ﾟдﾟ) ＜ 出石蕎麦のことを「でいしそば」と呼ぶとやたら突っかかってくるヤシがいるよ



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!!

；ﾟдﾟ) ＜ いずし◎ いづし○ でいし△ しゅっせき× といってみるﾃｽﾄ



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!!

いでみつ、とばかり…orz

；ﾟдﾟ) ＜ >>77 たしかに「出光石油」を略したら、でいし　だ。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!!






；ﾟдﾟ) ＜ ということわ、「でいしそば」＝「出光の社食のそば」？？？



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!!

バイクに乗っていて、そばが好きな２歳下の弟が、
今朝、バイクでどっかにそば食べに逝きたいと言ったので、
「でいしに逝ってくれば」
とすすめたら、朝食後、早速でかけた。

そろそろ、でいしに着くかな？
まだかな？

どこに向かったかが問題だ

バイクを置きやすそうな店に行くとしたら

…

；ﾟдﾟ)＜出石蕎麦のことを「でいしそば」と呼ぶことにやたら粘着しているヤシがいるよ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!!

>>81
中心部から外れた店ならたいてい駐車場がある。
辰鼓櫓近辺の店に行くなら、ドライブインいずしに止めておけばタダ。

；ﾟдﾟ)＜出石蕎麦のことを「でいしそば」と呼んだら「粘着」呼ばわりする逆粘着厨がいるよ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!!

>>82>>84
「粘着クン」というよりは、でいしという通称を定着させようとしている
「定着クン」では。

出石と書いて、いずしと読む正式名も風情があってよいし、
でいしと読む通称も、親しみやすくてよいぞ。

京都在住、大阪勤めの俺の周囲でも、でいしという通称は
通りがよい。

いずれにせよ、
でいしそば(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

周りの人間、出石なんていわないぞ。
出石出身大阪在住だけど。
「伊豆市出身」と思ってた人はいたけど（そんなところないし）

ていせい
周りの人間、でいしなんていわないぞ。
出石出身大阪在住だけど。
「伊豆市出身」と思ってた人はいたけど（そんなところないし）

出石住人だけど「いずし」とは未だになかなか読んでくれないよ
観光客も本気で「でいし」「いずいし」「いずも」と言ってる人も少なくない
遠い親戚は何度言っても「いず」と言ってるし・・・
中には「いずし」と読めてもあえて「でいし」と言う人もいるけど
それは完璧にわかってる人たちだけの間でだけだしね。
因みに但馬を「たんば」と読む観光客も少なくない

>>86>>87
「でいし」でも「出石」と変換するんやね（ｗ

出石焼っていう陶器もまたかくべつですなぁ

陶器じゃなくて磁器なんですけどねｗ

そろそろ新蕎麦の時期ですね！
美味しいお蕎麦が食べたくなってきたぞー

出石町内、水が引いたところも多いと思いますが、
未だ停電で大変なことになっているようです。

>>93
出石の状況今テレビで見ました　
私は豊岡の方ですがこちらも大変です。

お店の皆様に
被害がないことをお祈りいたします。

現在は豊岡から出石へ行ける状態なんでしょうか？。　

テレビの映像しか知りませんが、あまりにも大被害で驚いています。
簡単に元の生活に戻せる状態じゃありませんね。

；ﾟдﾟ)＜ でいしも台風23号の被害を受けたらしいよ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!!





ﾟдﾟ)＜ 復旧後、でいしそば食べに足繁くでいしに出掛けていくのがなによりの援助かと


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(ﾟДﾟ ｺﾞﾓｯﾄﾓ!!

【北近畿】台風23号 被害状況【豊岡】
ttp://that3.2ch.net/test/read.cgi/disaster/1098461177/

10月30日31日予定の、築城400年祭、および11月3日のお城祭りが
中止になっちゃいました。

お蕎麦屋さんの何軒かは、今日から営業しております。

>>99
そのスレみたけど、他地域の行政機関がはいって、援助活動しているみたいね。
当たり前といえば、当たり前だけど、日本人ってやっぱりえらいね。


近いうちに機会つくってそば食べにいくから、でいしがんばれ！

いずし　じゃないとやだ

しばらく海外出張いってて、昨夜、帰って来ました。

たまった新聞チェックしたあと、テレビのニュースで、
学生ボランティアが、
でいしで家屋からの泥のかきだをしているのを見ました。

でいしは大変なことになっていたようですね。

年に一度いくかどうかなんですが、
そっちのほうに足がむくことがあったら、
かならずそばを食べに寄ります。

だからがんばってください>>でいしの皆さん


「へぎそば」のおぢやも地震で大変なことになっている様子

年末に香住にカニ食べに行こうと思ってて、その帰りくらいに
そば食べに寄ろうと思ってた。ちょっと遅くなるけど必ず行くから
頑張って復旧してくだされ。

>>103
おぢやって、もろ震源やん。

でいしやおぢやの人らのために
今すぐに何かをすることができない自分が歯がゆい

防災無線で不足してるものを流してました
雑巾・石鹸・洗濯石鹸・歯ブラシ歯磨き粉
大人用、子供用紙おむつ・生理用品
だったと思います｡
ボランティアでこられる方、物品を送ろうと思ってる方
参考にして下さい｡
＊　送　付　先：　〒　668-0263　兵庫県出石郡出石町福住１３０２番地
出石町保健福祉センターTEL　0796-53-2070　　　FAX　0796-53-2449

今防災無線で、日用品がたくさん集まったのでもう大丈夫的な放送が流れました
また不足した時には呼びかけますとのこと
でも人手は足りてないようなのでボランティアにこれそうな人は是非協力お願いします

スレ違い　連続カキコすいません

そば屋のノートを見たら、何とはなし大晦日の夜に出石まで来てしまう
という人が結構いるようだ。一年の疲れを癒すにはうってつけなんだろう。
今年も幸せな暮れを迎えられることを望む。

('A`)ヒロシです･･･


出石のことをどうしても「でいし」と読んでしまうとです。


('A`)ヒロシです･･･('A`)ヒロシです･･･('A`)ヒロシです･･････

出石でそばと酒を頼んだら、すごく大きな徳利が来た。
一瞬喜んだが、そばつゆだった･･･

＞１１０

確かに大きいですね。　出石蕎麦のツユ入れ（徳利）は・・・。笑

また機会があれば食べに行きますから、そのときはよろしくお願いします。
・・・・＞出石の蕎麦屋さん

物見遊山と話のタネのためにイラクにのこのこ出かけて拉致られた
香田証生24歳無職よりも、
新潟中越、淡路島、豊岡、でいしの復旧復興と、
住民の皆さんが、一日も早く日常とりもどすことのほうが大事であるいうことで
オレの周囲の意見は一致している。

ついでに「出石」の通称は「でいし」であることも一致している

出石人としては「でいし」と言われると馬鹿にされてる気がするんだけど・・・

>>113
正しい名称自体をバカにしてつかわれる
「さいたま〜」よりかなりマシでしょ。
というか、親しみをもって使われる通称があることは
むしろ、いいことだと思うけど。


　　　　　　　　　　　　　　　　＼　│　／
　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣＼　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　─（ ﾟ ∀ ﾟ ）＜　　でいしでいし！
　　　　　　　　　　　　　　　　　＼＿／　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　　　　／　│　＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ∩ ∧　∧　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
￣￣￣￣￣￣￣￣＼∩ ∧　∧　＼（ ﾟ∀ﾟ）＜　でいしでいしでいし！
でいし〜〜〜〜〜！ ＞（ ﾟ∀ﾟ ）/ ｜　　　　/　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿＿＿＿＿＿＿＿／ ｜　　　 〈　｜　　　｜
　　　　　　　　　　　　　 /　／＼_」　/　／＼」
　　　　　　　　　　　　　 ￣　　　　 / ／

↑バカにしてるよね・・・

>>114
しつこすぎ

私は、出石町出身で、今は埼玉県人ですが。
何か。

>>117
文化の高いとこから、低いところへ落ちていったのか。

いきつけのバーに、
漢字を読むのは苦手じゃないのに、
なぜか、地名を読むのが苦手という若いバーテンがいる。

大阪市内生まれの大阪市内育ちなのに
「放出」がちゃんと読めないありさま。

こないだ、そこに逝ったとき、
紙ナプキンに「出石」と書いて、
「これ、町の名前やけど、なんて読むねん？」
と、きいたところ、元気よく大きな声で
「しゅっせき！」
と読みよった。

もちろん、

　◎ いずし
　○ でいし
　× しゅっせき

と教えておきました。

しかし、こいつ、かけもちのバイトをそば屋でやってて、
そばのことをそれなりに勉強してるはずなんだが.....

いつか、バーのバイトのシフトの支障にならんように、
日帰りで、でいしそば食いに、でいしに連れて行ってあげるとしよう。

でいし、ってやめてほしい。　マジレスです。

おかげさんで出石復興中。でも泥だらけです。町の中は全く被害なし。そば屋さんも被害なし。

自分も「でいし」って呼ばれるのヤダ｡
名前間違えて呼ばれるのと同じくらい嫌だ｡

正直もういいかな、うざいかなと、思うこの頃

年末に神戸からおそば食べに行くよ。
ぶっちゃけ、どのお店がお勧め？

ってﾔﾊﾞいか。小さい町だし。

>>123
２ちゃんでは『でいし』で決まっちゃうぞ！？

>>125
決めるな！出石は「いずし」に一票！

うちの職場でも通称は『でいし』になってる。

数年前、
ビンボなうちの職場でのささやかな社員旅行の際、
数年前、でいしに昼食に寄った際、いい歳のおっさんも含めて
どいつもこいつも
『でいしそば〜、でいしそば〜』
とはしゃいでいた。

しかし、最近困ったことがひとつ、
上のものがあんまり『でいし』を乱用するものだから、
うちの若いのが。でいしのユーザー部門に電話をかけた際に
うっかり、そちらは「でいし○○てすね」と言ってしまった。
相手さんは「世間を知らん青二才が読み間違えとる」というふうに
とって、電話のむこうで苦笑いしてたようだ。

まじ恥ずかしかった。

それでも、『でいし』に、うちの職場全員のぶん85票！


フォーマル → いずし
カジュアル → でいし

というふうに、若手の教育を徹底しますので、
『でいし』という通称の使用をお許しください。

>>122
オレの、学生のときからの、でいし出身の友達は
「芸名か雅号をもらったみたい」
といって喜んでたけどな。

ちなみにこいつ、そばがでいしの名物であるのが嫌だといってた。


>>125
「スクツ」「グンクツ」「ガイシュツ」にならぶ、
2ちゃん新語の誕生か？

名古屋から、車を使わず、出石に蕎麦を食いにいってみようと思うが、
どう行くのがいいのじゃろ。

>>129
「出石」「そば」でググれば、いろいろで出てくるから、
まずはそれで自分で調べろ。コンヴォケ。

つーか、何にでも八丁味噌つけて食う味覚のおかしい
名古屋人に食わせる蕎麦なんかないぞ。

>129
山陰線の江原もしくは水害の豊岡から全但バスで行く方法が普通だが、
バスにも車が付いているのでダメと言う人は国府（「こう」じゃないよ）
から歩くしかない。　自転車もダメだから、徒歩だね！
でも電車にも「車」輪は付いているんだが？

出石の人が「でいし」と呼ばれるの嫌だと言ってるのに
呼びつづけるのは単なるイジメ

>>130
まあまあ、
そばを味噌煮込み風にした「味噌煮込みでいし」とか、
そば1300グラムに３辛ビーフカレーソースをかけた
「COCO壱でいし」とかを出してあげればええやん。

>>132
あほくさ

↑キモイ

おいおい、もっと真面目に出石そばを語ってくれよ。

真面目にでいしそばの話をしようとしてもさあ
「でいしという通称は嫌だ」という
『でいしは嫌だ荒し』が出て来てやたらつっかかってくるもんなあ。

「でいしという通称は嫌だ」とか言って、スレを荒してるのは、
>>130みたいな、他の地方の人間を馬鹿にしてるような、
狭量な香具師なんだろな。
そんな香具師だから、逆に自分のとこがいじられると
ガマンがならないわけだ。

漏れ、とろろ苦手なんで、つゆに入れるのは、
玉子までです。
他の人からみたら、損してるのかもしれんけど
それでもおいしいよ。












そんな漏れは「でいし」に一票

出石そば・・・・麺はもちろん美味しいけど、それに加えてに薬味（ネギ・わさび・・・）
やトロロ芋、生卵、そしてキリリと冷やした秘伝の蕎麦つゆがとても美味しいですね。

今度機会をつくって食べに行きます。

初めの方は皆出石と言ってたからマターリできてたのに
「でいし」と言い出してから荒れだしたので
荒らしは初めに「でいし」と言った香具師でしょ
かなりしつこいしｗ

そんなこんなもふまえて「いずし」に一票

まぁ、読み方はどうでもええしけぇ、蕎麦の話しやぁで。

>>130の書き込みは失礼だ。不快だ。

2chによくある「煽り」じゃないかスルー汁

ていうか、
名古屋なんて、つボイノリオとココイチぐらいしか文化がないんやから、
薫り高き文化を誇るでいし人に馬鹿にされてもしゃあないやろ。

おれも愛着もって使っている
通称「でいし」にイチャモンつけられて不快だ(w

>>141
しつけー

しかし煽りをスルーしてると、おちかねない現実。

>>143 「でいし厨」のおかげでスレがのびているのもまた現実。


ということで、
漏れは「でいし」に１票

漢字で「出石」に一票
各自好きに読めばいい

>>144は「でいし厨」の自作自演

＿＿＿＿＿＿＿＿.　 |　　・・・「でいし」！
|||　　　　　　　　　　｜　＼＿＿＿＿　＿＿
|||　　　　　　　　　　｜　 )＼ 　 　 　 ∨
||| 　 　出 　石.　　 ＜⌒ヽ　ヽ
|||　　　　　　　　　＼ （　´ー｀）　　　 ∧∧
|||＿＿＿＿＿＿___V(　 　丿Ｖ^ 　●Д゜,,)
|,,|　　　　　　　　　 |,,| ヽ　（ 　 　　　と　　,）
　　　　　　　　　　　　　 ノ　）　　　　　|　　|〜
　　　　　　　　　　　 ∧ 　 　 　 　　　.し`Ｊ,,.
￣￣￣￣￣￣￣￣　￣￣￣￣＼
　好きに読めばいいよ・・・

新蕎麦でてますか？

>>148　そんな状況ではないです。泥だらけです。
　　　　　って商売屋さんは再開してられますが、但馬に遊びに行くのはいかがなものか。

>>149
該バーの該バーテンダーと、有志を募って
別のバーテンダーのステップワゴンで、
でいしにでいしそばを食べにいくプランず盛り上がってますが、
まだ時期尚早でしょうか？

でも営業してるって事は、客が来ないと、店は成り立たないよね？
変な冷やかしとかしない人たちなら、
言ってお金落として来て欲しいと思うけど。
不謹慎かな

>>149
むしろ遊びに行け。あの辺は風評被害で店やホテルのキャンセル相次いで大変な目に遭っている。
遊びに行って金を落とすのが、経済再生の近道。観光協会も中心部は何ともありませんので、
是非お越し下さいとＨＰに書いてある。

>>152
ならば、でいしに逝ってでいしそば食うべ

　　　　　　　　 　 　　　 　 　 　 　 　 　 　 ┌─┐
　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　| 出 .|
　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　| 石. |
　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　| 蕎. |
　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　| 麦.│
　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　|..団│
　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　| だ .|
　　　　でいし　 　でいし　　　　でいし〜　| よ...|
　　 　 　 　 　 　 ＼　│　／　　 　　　　　│.!! │
　　 ∩　∧ ∧ ∩ ／￣＼. ∩ .∧ .∧∩..└─┤ ∧ ∧
　　　＼（ ﾟ∀ﾟ ）/ （ ﾟ ∀ ﾟ ） ＼（ ﾟ∀ﾟ）/ 　 　 　.| （　ﾟ∀ﾟ）　でいしでいしでいし〜
　　　　|￣￣￣|─|￣￣￣|─|￣￣￣|──□ |(　 O┬O
〜 〜　￣◎￣　　.￣◎￣　　￣◎　￣　≡ ◎-ヽJ┴◎ ｷｺｷｺ

今日、出石に行ってそばを食べて来ました。
道中、日高から鶴岡橋を渡って出石に入りました。川沿い、水田の泥など災害の後も生々しい場所もあるものの、
道路や城下は平静で、バスの観光客も多く見られました。　観光地は普通に行けるよ。

もうかなり昔から、京都の友達らと、
夏に久美浜とか、網野に泳ぎにいって、
城崎で泊まった翌日、
帰路、でいしに寄ってそばたべるってこと毎年やってる。

>>137ｻｿのおっしゃるとおり。
ｷﾘﾘと冷えたそばつゆがたまらないですね。
電気冷蔵庫が一般的でなかった時代、
つゆはどないして冷したのかな

この毎年いっしょにいく友達のうちのひとりが
数年前「でいし」と言い出してから、
オレの周りでは「でいし」のほうが通りがいいよ。

この友達も、たぶん、どっかで聞いてきた「でいし」を
そのまま使っただけと思われ

だから「出石」と書いて好きに読むに一票

でいしで「そばコロッケ」食べたけど
あんまし蕎麦は感じられなかった。
むしろ、普通のコロッケとしておいしい。

でいしの蕎麦屋さんで出てくる薬味のワサビって、
生ワサビですよね。
生じゃない店ってあるのかな

★災害復興義援事業“がんばっとるで出石！新そば発表会”開催！！

日　時：１１月１３・１４日（土・日）　午前１０時〜午後３時ごろ

場　所：観光センター前

お品書き：皿そば・そばぜんざい・そばぞうすい　各３００円（皿そば以外は売切れ次第終了）

※売上はすべて被災地域の義援金とさせていただきます。出石観光も頑張っています！！是非お越しください。多くのお客様をお待ちしています。

↑
でいし地産のそばが出るのですか？

ちょっと前のことだけど、周りの連中がやたらうまいというので、
バイクで城崎まで小旅行した帰りに、でいしに寄って、蕎麦たべた。
普通より濃い目のつゆに生卵ととろろ芋を入れて食べるのが美味ですた。

台風で大変な目にあったみたいだけど、
また行くからガンガレでいし。

年に一二回程度、でいしに寄る。
いつも車なので、とくに店を決めておらず、
駐車した場所から、適当に選ぶのだが、
今年は、マズい店に当たった。
店の名前は晒さないが、あの店にはもう行かない。

でも「出光」石油は「いで」だよな、その線で行くと
「いでいし」なんじゃないか？
「いでいし」→「いでし」→「いづし」かな…
「ず」じゃなくて、「づ」の気がする。

日出づる国の「いづる」だろ。
でも「いずる」も相当ある。うちのPCでは「いずる」で「出」と変換する。

ほんだでな、読み方はどうでもええしけぇ
蕎麦の話しんちゃぁな。
（ちょっとてじなーにゃににてるな）

>>162
その理屈でいくと、「いずせき」って読まなきゃならなくなるだろ。

そんなことより、
でいしに逝くのは、いつも夏真っ盛りのときなんだが、
数年前に一度だけ、今の時期に逝ったことあり。
去年や今年とちがって、11月らしく寒かった。

でも、でいしそばは冷たくても美味しかった。
むしろ、寒い時期だからこそ、冷たいそばをﾂﾙﾂﾙっとやってまうのが
粋というか風情があるというかよしである。
あのそばは、温かくしたら、美味しくないと思われ。

いずしだよ．「いずし」で変換してみ．
俺は兵庫県在住．出石そば常食するポジションにある．
ただ，俺はどうも卵を使う習慣が理解できない．

出石の蕎麦は夏より冬の方がうまいよ。
これからは特に、新そばの季節だし。

うちは、父が皿蕎麦の上に薬味を乗せて、だしを少しかけて食べてたのを見て
なんかカッコいく感じたので、子供の頃からこの食べ方。
味をちょっと変えたいときだけ、卵と蕎麦猪口使う。
やっぱ出石の蕎麦屋は、
但東町の卵の自動販売機してるあたりから、卵買ってるのかなぁ。

>>161
出石、みたいなもの老舗の蕎麦屋もあれば、サラリーマンを定年退職した
60歳の素人に毛の生えたようなオッサンが、ベテラン蕎麦職人のような
顔をして、糞不味い田舎蕎麦風のモノを出したりしてる店もあるわけだろ。
そのへん現地に行って地元の人に尋ねたら、正確な情報を教えてくれるだろうか。
美味い不味いの前に食べもを作るセンス自体が欠落してるような、オヤジの
つくったモノなんか食ったら最後だからな。

>>166
オレの場合、10年前に初めてでいしそばを食べてから、
つゆに鶏卵を入れるのにハマってしまった。
以来、コンビニのざるそばでもやる。

>>167
もともと、でいしの皿蕎麦は、藻前のお父ｻｿがしてたように
皿に乗った状態で、薬味とつゆを振って食べてたそうな。
蕎麦猪口でつゆに浸して食べるになったのは、
関東からの観光客などがやってきてｷﾎﾞﾝするように
なってからとのこと。

>>168
このスレだったか、まちB近畿板でいしスレに
小さい町だから、でいし人に訊いても、
うまい店まずい店ははっきりとは言わないけど、
おいしいお店についてはそれとなく匂わせてくれる
みたいなこと書いてたYO

161みたいに立ち寄るぐらいなら、まだしも、
わざわざ遠路はるばる行って、運悪く不味い店にあたったら
そう言うときの精神的なダメージは普通じゃないだろ。
金捨てたという問題じゃないからな。

>>169
>つゆに鶏卵を入れるのにハマってしまった。

うちはでいしそばに限らず、そばを食べるときは
デフォでそれだったので、そう食べるのが普通だと思ってた。
残った卵入り汁にお湯（そば湯でももちろん可）を入れると
卵が少し固まってとろみがついてそれを飲むのもまたよし。
卵の栄養が全部取れる。

出石の蕎麦屋でバイトしていた当時
店の人の目を盗んでは、蕎麦湯にだしを入れて
薬味もついでに拝借して飲むのをおやつとしていた。
絶対上手い。
家では蕎麦を湯がく量が少ないから、
蕎麦湯にあの濃い蕎麦の味が出ないんだよ。

とろろ芋をつなぎに使った蕎麦を茹でた「蕎麦湯」は、麺を茹でた量が少なくても
結構濃厚なそば湯が楽しめます。
蕎麦は、茹でたときに麺から栄養分がゆで汁の方にかなり流出するので、その栄養
分を取り戻すためにも「そば湯」を頂くのは誠に合理的です。　　慣れた人は蕎麦
つゆも何も入れずに飲みますが、それほどでもない人やどちらかと言えばそば湯を
飲むのが苦手な人は、薬味のネギを入れた上に蕎麦つゆを少し垂らすといくらでも
飲めると思います。
まあ、そば湯のお代わりが、頼まなくても出てくるぐらいにその店に通い詰めて
常連になれればいいんですがね。（笑）

でいしに、お蕎麦屋ﾀﾝだけではなくて、
アイスクリーム屋ﾀﾝも多いのは、
鶏卵を卵黄だけで出すお蕎麦屋ﾀﾝから、
卵白もらってメレンゲが作れるから？

卵、殻つきのまま出るけど。
逆に割って出てきた店は覚えがないんだが。
当然使わない人もいるし
割って出したら残飯になるじゃん。

出石蕎麦は３５枚までなら食べた経験があるのですが、一枚当たりは
何グラムが標準なんでしょうか？

>>175
オレも、でいしでは、まるごとの玉子を出す店にしか入ったことないけど、
卵黄だけ使ってほしいという店側のこだわりから、
卵黄のみを出すようにんなった店もあるらしいよ。
そういう一文をどっかで見たけど、探しだせんかった。ｽﾏｿ

でいし、と間違って覚えて、変換できないバカどもが集まるスレはここですか？

　 　 _ 　∩
(　ﾟ∀ﾟ)彡　でいし！ でいし！
　⊂彡

でいしと書いてるのは一人か二人だよ。漏れは面白いので観察してる。

>>172
家で蕎麦といっても、乾麺茹でてるんじゃないか？
ちゃんとした、手打ち蕎麦を茹でれば、たとえ一人前茹でただけでも
大ナベの底に濃厚な蕎麦湯が堆積しているはずだ。
ナベをゆっくり傾けて、上澄みを流し出せば、蕎麦猪口一杯分くらいの
濃厚な蕎麦湯が取れます。これがポタージュ状で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

私、乾麺買ったことないので。
たいてい買うのは半生ですが、
蕎麦屋でお土産にしてもらっても、満足できる濃さの蕎麦湯は出来ませんでした。
店の厨房で湯がいてるのと、家の鍋とじゃ湯がく量が違う。

中学生が湯がいてると勘違いした。　厨房は料理を作る場所のことだったのか。

>>183
「中学生」＝「厨房」のように、
「出石」＝「でいし」も刷り込まれてしまうんやろね。

ところで、
でいしそばの「業界団体」には、
出石皿蕎麦会というのと、出石町皿そば組合というのがあるようやね。

これのお互いの関係はどうなってんの。
仲が悪いとか...

意見の一致があれば分派しなくて済むと思う。
一丸となってPRや、イベントをしたほうが無駄が少ないから。

しかし、加盟店をそれぞれ見ると、
「○しむら」「○枝」などの老舗店は、加盟していない様子。
これから考えるとあまり意味ないのかも。

>>165
でいしのそば屋でも、暖かいそば出るよ。
ほんでも、でいしそばやったら、季節にかかわりなく、
冷たいそばがええな。

ホントに、でいしって言ってるの２人だけみたいだな。
バカだなこいつら。

へー、二人もいるんだ

>>187>>188
(・∀・)ｼﾞｻｸｼﾞｴｰﾝ はよくないよ。

文体や内容からして、定期的に、でいしと書き込んでるのが2〜3人、
「でいし」と表記しながら普通にカキコしてる人が若干名ってとこやろ。

「アンチでいし」も君を含めて2〜3人てとこやな。

ところで、
きのう、スーパーで、でいし蕎麦の乾麺をみつけたよ。
どうせ、でいしにいなければ「挽きたて、打ちたて、茹でたて」の「３たて」で
楽しむことはできないのやから、乾麺も悪くないかも。

「でいし」と呼ばれるの自分は嫌いなので
そう呼んでる人には良い店・悪い店
乾麺・半生麺の美味しいゆがき方
町情報などを提供したくない

なんか頭こんがらかってきたな・・・
でいしってお蕎麦でしょう？
いずし（飯寿し）も有名なの？

10年ほど前に男4人で大食い大会して合計200枚食った。
4人で2万円・・・
たしかに美味かったが…高い…

店員笑ってるし。かなしかった。

一人当たり５０枚で５０００円ですか・・・・（笑）

私は最高で４０枚までですかね・・・それ以上はちょっと無理かなww


ちなみに先日開催された大会では、女性が１００枚近く食べて見事優勝
されたらしいですよ。

>>191
違うよw
「出石」は地名でホントは「いずし」と読むのだけど
わざと「でいし」と呼ぶ香具師がいるのだ
で、出石の名物が皿蕎麦で出石蕎麦（いずしそば）
自分は「でいし」と呼ぶのはバカにしてるようで嫌い

>>193

１００枚は凄いね。
俺は当時20歳の食べ盛り。
でも、63枚しか食えんかった。

一昨年久々に行った時は25皿でノックダウン。

大会用の蕎麦は盛り上げる為に蕎麦の量めっちゃ少ないからね

なるほど＾＾；
ちょっとなっとく

大会は、普段一人前５皿なのを７枚くらいに分けて盛ってるもんな。
バイトしたとき、言われたもの。

てことは、単純計算「大会100皿＝通常71皿」くらい？

やっぱすごいｗ

盛り上がりに欠けるときは、もっと少なくするかもね。

つゆに工夫が欲しいです。かに食べに逝ったあとよるけど、冬なのでつゆを暖めてください。お願い。

>>190
おまいのような了見が狭くてケツの穴の小さい香具師の情報なんか
知れてるし偏っているだろうからｲﾗﾈ。

>>191
過去レスを見てもらえばわかると思うが、
「出石」の正式な読み方は「いずし」だが、
通称である「でいし」が、京阪神間で広く愛着をもって使われているのだ。
悪意ではなくて、愛着をもって使われているのに、
なにが気に入らないのか、イチャモンをつけてくる香具師がいる。

>>194
そんなに「でいし」が嫌なら、まちBBS近畿板の出石スレで
「でいし人」というコテハン名乗る出石人の糾弾もしてこい。

>>201
アフォか。
冷たいつゆが嫌なら皿蕎麦食わずに、かけ系のそばでも食ってろ

＞悪意ではなくて、愛着をもって使われているのに、
なにが気に入らないのか、イチャモンをつけてくる香具師がいる

セクハラやイジメみたいなもんですね。
本人悪気なくても嫌な気になる人がいる

>>202
大阪在住で、取引先に出石町のお客もいるが、
「でいし」なんて、このスレで初めて聞いた。

>>201
カニは、どのような調理をしようが体を冷やす食材。

ならば、カニ→でいし皿そば→蕎麦ソフトというふうに
徹底的に体を冷やすがよい。

>>202
＞「出石」の正式な読み方は「いずし」だが、
＞通称である「でいし」が、京阪神間で広く愛着をもって使われているのだ。

京阪神間で「でいし」が出石の通称として広く認識されている事実はありません。
あなたが出石に愛着があり、悪意がないのは分かりますが、「でいし」は定着している訳ではなく、むしろ「意識的に流行らせようとして失敗した流行語」を思い出させます。

不本意ながら、「でいし」は一部から不愉快に受け取られているのも事実です。
私個人としては「でいし」そのものに不愉快さは感じませんが、無理に定着させようとする一連のレスには不自然さを感じます。
つまり読みづらいのです。

「出石」と漢字で書いていただければ、それぞれが好きな読み方をすることが可能です。
あなたはそれを（愛着をもって）「でいし」と読めばいいし、普通に「いずし」と読みたい方はそう読めば良いと思うのです。

どうかここはひとつ大人な判断をされることを希望いたします。

出石そばの話ばっかり読んどったら食いたーなるだねーかいや
正月帰った時連れて行ってまらわーや
ついでに、播磨焼も買って帰らー

>>202は必死すぎｗ
コテハンのことも出てるけど自分のことをなんて呼ぼうが自由
「でいし人」が出石のことをでいしとよんでる文はどこにも無い
そもそも本当の出石町民かどうかも謎
＞通称である「でいし」が、京阪神間で広く愛着をもって使われているのだ
それはあなたの周りのごく一部だけです。

京阪神で出石の話なんかでないよ。
城崎のこと知ってても、出石のことは知らない人ばかりだよ。
だから広く愛着を持って使われるって意味不明。

>冷たいつゆが嫌なら
出石の蕎麦好きな人なら、「つゆ」とか言わないでしょ。
「だし」って言わない？
ヤマキのめんつゆばっか使ってるんじゃないの？

>むしろ「意識的に流行らせようとして失敗した流行語」
これ、オオウケ

>>1
ネタにマジレスカコワルイ。
それこそ、この世界では大人の対応とは言えんで。
スレ主として、流れがおかしくなるのにいてもたってもいられない
気持ちもわからんでもないが

で、釣られたついでに、

「でいし」は確かに「広く定着してる」とは言えないかもしれんが、
意外に広く伝播してるみたいやで。
オレの周囲でも、「でいし」って言ったりするから、
よそでもそう言うねんなって思ってこのスレ見てた。
「出石」って書いてどう読もうが、「でいし」って表記しようが
どうでもいいと思うで。
こういう場で、そういうことにムキになってるのはいかがなものかと。
個人的には「出石」と書いて「いずし」と読むほうが好きだが、
ある種の符丁として「でいし」を使うのも楽しいし、
ネット掲示板なんて、符丁と記号の世界だから、むしろオレも、
ここでは「でいし」のほうを使いたいという気持ちもある。

「でいし」の連投してるらしい人見て、子供やなと思う反面、
ムキになって、それを攻撃してる「アンチでいし」を見ても
「現実世界の生活でも、いろんな意味で余裕がないんやろな」
と思ってしまう。
なんか、子供にからかわれてムキになってる教育程度の低い大人みたい。

そう>>208
君のほうが必死に見えるぞ。
たぶん、>>202はそんな君を見て、
ピンポンダッシュした消防みたいに（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ してるで。

>>205

ワロタｗ

トロロに別途で卵頼む私はﾄﾛｰﾘ人でしょうか?

>>208

（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

>>212
人それぞれ好き好きやから、ええんとちゃうの。
「でいし」にイチャモンつける、
度量の小さくて融通のきかない人らからは
「イヤ」とか「嫌い」「バカにしてる」といった、
ものいいがつくかもしれませんがw

>>209
>>京阪神で出石の話なんかでないよ。
>>城崎のこと知ってても、出石のことは知らない人ばかりだよ。

おまいの周囲には世間を知らないDQNしかいないだけだろが

出石地産や但馬産のそばがなかなか使えなくて、
北海道産などを使うのはわかるが、
出石のそば屋のなかには、
シナ産のそばを使う店があるそうやないか。

シナ産のそばを使う店は、
その旨ちゃんと店頭に掲示してくれないかな。
その店には入らないようにするから。

それから、
「でいし」と呼ばれるのが気に入らないヤシは、
外国人(実質は在日)参政にはちゃんと反対しろよ。

あいつらに参政権を与えると、
次は地名なんかの読み方をチョソ流にしろとか
ごり押してくるぞw

西日本では『出』を「いず」と発音させるのか？
出雲、出石、いずれもそばが有名だ。
『日いずる国・・・・・・』の「いず」だね。

『出雲』、「でぐも」これもおもしろい。
あっちのスレにも飛び火させようか・・・？

>>216
東日本からの書き込み？乙です。

東日本にも『出流 = いずる』そばがあるではないですか。
↓
http://www.atochigi.ne.jp/kankou/iduru/

いっそのこと
『【出】でぐも・でいし・でりゅう【雲/石/流】』
というスレでもたてて、
>>210ｻｿのいう『ネット符丁』を『伝播』させましょうかｗ

>>209
つゆとだしは違うんだが・・・

でりゅうのサイトをざっと見てみた。
お店によって、黒いそば、白いそばとあるけど
でいしよりもずっと素朴な感じ。
というか、
黒いそば主流でもでいしのほうが洗練されている
といったほうがよいか。

でりゅうのお店には、
そばがきがおいしそうなとこあるね。
でいしでも、
オーダーしたらそばがき出してくれるお店あるかな

『出流』は「でる」とも読めるね。dell ｶｺｲｲかも。
あとひっくり返して「りゅうしゅつ」と読んでみるﾃｽﾄ

うどんつゆの作り方

出石皿そば
その歴史は古く、宝永3年（1706年）に信州上田から国替えになった仙石氏により
伝来したといわれています。
お店での注文は至ってシンプルで、何人前かを注文するだけで
出石焼の小皿に盛られたそばと、薬味、徳利に入っただしが運ばれてきます。

出石町観光協会HPより
だしってかいてあるね。

いずしの人間は基本的にそばつゆのこと「だし」っていうよ
蕎麦屋でも「つゆ」ってあんまり言わない
「ちょっとおだしとって〜」みたいな
土産物には「そばつゆ」って書いてあるけどね
まぁ、これこそどっちでも良いけど

関東だとツユとダシを明確に区別するけど
関西ではツユのこともダシと呼ぶね

>>223
たぶんでいしだけだよ。

いや、一部でダシというかな、
明石焼きつけるやつとか。

で、「明石」はなんて読むんだい？

シルかな

>>225
「でいしガイドライン」に則れば、『あけいし』かな？

そういや、二十歳過ぎてから、
「城崎」を「じょうがさき」と真面目に読んでた友人がいたなあ。
そいつ、世間知らずの利口馬鹿だから、
でいしをどう読むか.....

>>42>>60が必死で「でいし」を定着しようとしてるようだ
それまではﾏﾀｰﾘして良ｽﾚだったのになー

あのなぁ、ガイシュツとかすくつは、「読み方が間違ってる」って思うから面白いんだぞ。
出石なんてマイナーな地名、間違えたって面白くも何ともない。
地元の人をあざ笑ってるだけにしか見えない。

出石を＠「でいし」なんて、敢えて間違った読み方を執拗に書き込む香具師は、
北海道がどうとか、沖縄がどうとか日本の各地に関する根も葉もない書き込み
をして憎悪を煽り立てる、古典的な工作だ。


ほｐって、このスレで「でいし」に執着している粘着野郎は、チャンコロがチ
ョンの工作員に決定！！！

>>229
だから定着しないのか。なんかヤな感じがするんよね

>>228-230
だから、おまいらがそうやってからむから、
面白がって「でしい、でいし」ってやるんじゃないか。

相手にするのは、認知したのと同じだぞ。

ほっとけば
「意識的に流行らせようとして失敗した流行語」
で終わるところを、
わざわざカビの生えたパンをはたいて胞子を飛ばすようなマネすんな
アホどもが！

あ、ひょっとして、>>228-230は「でいし厨」のジエン？
だとしたら、釣られたオレのほうがアホだ。

>>232
��('Д';)
｢でしい｣はワザと？えっ？釣られた？

>>233
わざともなにも、
スオミのことを「フィンランド」、
日本のことを「ジャパン」というがごとく、

出石を「でいし」というのは普通のことでつ。

>>232
なんか、一連の「アンチでいし」の書き込みも
「でいし廚」のｼﾞｴﾝ＆支援カキコのように読めてきた。

そんな必死にならなくても、
「でいし」使ってあげるよ。

おれは「いずし」としか言わない派

おれは
カジュアル「でいし」
フォーマル「いづし」
派

「でいし」なんて恥かしくていえない
本気で間違えてると思われるとこっちが馬鹿にされる
冗談で「いずいし」なら極たま〜に言うけど

読みかたなんてどうでもいいじゃん…

何と読もうと出石蕎麦は美味しいんだし。

でいし派もアンチ派も、あまり騒ぎすぎるとイタイと思うのは俺だけ？

>>239
馬鹿じゃん
別に騒いでないし
どうでもいいならカキコなんかしなけりゃいいし

そうそう、普通は出石って漢字で書き込む。

今夜も、　しゅっせき

洪水！乙（ｗ

>>243不謹慎

「でいし」って言っていいのかあかんのかわからん雰囲気ですがw

ステップワゴンを出してくれるバーテンさんは
最初はイヤイヤだったのですが
どうやら
「がんばっとるででいし！新そば発表会」
の様子をテレビかなんかで見たらしく、かぜん逝く気になってくれて、
12月の5日に、日帰りででいしにおじゃますることが決定しました。

現在のところの参加者５名で、顔をあわせるだびに
「でいしそば、でいしそば.......」と盛り上がっております。

こんな我々ですが、俗称「いずし」のみなさんよろしくね。

>>240
お前も俺に負けず劣らずのバカだろ。
散々「でいし」だの「いずし」だのネタに上がってるんだ。
これを騒いでって言うんだよ。わかるか？

まあ、書きこむなって言うのは正論だな。消えるわ。
釣られたお前も消えとけ。

過去レス読みかえしてみると、
「でいし厨」の人らは、わりとまともに、
そばの話題をカキコしてるのだけど、
「アンチでいし厨」の人らは、
つっかかってるばっかりで
あんまりそばの話題とか書いてないんだよね。

表記が「出石」でも「でいし」でもかまわんから、
そばの話しましょうや。

かくいう私は、
とろろがどうしても苦手で、
でいし皿そばは、
そばつゆ＋薬味の定番のうち、とろろ抜きです。
それでもおいしいしし、そば湯だっておいしいよ。

おまえ、もう失せろよ
気づかれてないとでも思っているのかそれともリア厨なのかそうですか

>>246
馬鹿じゃん
釣ったつもりでいるし
別に騒いでないし
どうでもいいならカキコなんかしなけりゃいいし

いちおうここ、そば・うどん板なんでね。
蕎麦の話をした方がよいかと。

今年はもう、年越し蕎麦を実家で出前してもらうまで、
食べる機会ないだろうな…。
出前って他の店でもしてくれるのかな？

>>247
関西によくいる納豆がダメな人は
とろろも苦手って人多いよね。

本来そばはそば自体を楽しむものだし、
だし、玉子、とろろ、薬味を好きなようにトッピングできる
でいし皿蕎麦はかなりの優れもの。
とろろが苦手な人は、
わさびの苦手な人がわさび抜きでやるみたいに
とろろ抜きで楽しんでええやん。

>>246>>249

両方とも逝ってよしw
>>250の言う通り、ここは蕎麦ネタするところだ。
どっちもどっち。お前らこそ無意味なことで騒いでんじゃねえよ。


>>251
そうだな。
楽しみ方は人それぞれだ。
とろろ抜きでも出石蕎麦自体のうまさに何ら遜色はないと俺も思う。
味の好みは千差万別だ。本人が美味しいと思う食べ方が一番だな。

>>252
馬鹿じゃん
なんか仕切ろうとしているし
どうでもいいカキコしかしてないし

>>253

必　　　死　　　だ　　　な

でいしで、そばが名物なのは当然として、
ちかごろはコロッケも知られるようになってきた。

さてここで、
「コロッケそば」を出してやろうという
そば屋はでいしにないのか？

「でいしコロッソ」の誕生、心待ちにしてるで。



コロッケそば（うどん）を語れ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1076160293/

自演厨のでいし野郎はキモいので氏んでください

でいしスレは今日もほどよく荒れてるね（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

>>251
大阪の人は普通に納豆を食べていることが昔ＭＢＳでやってた「あまからアベニュー」で
一人当たりの年間消費量比較で紹介されてた。　　たぶん食べてないのは奈良の人だよ。

ぬるぽ

>>259
がっ

>>258
>ＭＢＳでやってた「あまからアベニュー」

それって、ｿｰｽが毎日系やん。ﾌﾟｯ
オレは大阪生まれの大阪育ちだけど納豆ダメだよ。
何度か挑戦したけどダメだった。食わず嫌いではない。
むしろ、納豆平気なのは和歌山の人とちゃうか。
オレの同僚なんかを見てみるとそんな感じ、サンプル数としては
少ないけどね。

でいしの人らは納豆どうかな？
好きな人は、ほんと好きやから、
でいし皿そばのトッピングに納豆加えたら
ウケるんとちゃうかな。

>>260
出石の人、その他複数が「でいし」はイヤだと言っているのに、なぜそういう標記にするのですか。
嫌がらせとしか思えません。
最低の行為だと思います。

もう、いいじゃないですか。おもしろがって荒らす人もいるし。
嫌な人は【出石】と漢字でﾚｽ。

この粘着は異常だわな
出石と書けない香具師はいっそ別スレ立てれ
ここにはｲﾗﾈ

出石城跡も災害にあってたんだね。ここにも皿そば食べさせる所があったよね。
ttp://www.kobe-np.co.jp/chiiki/tajima04/1115jq21760.html

それじゃおいらは【でいし】とレス

他意はなくおたずねしますが、
ひょっとして出石近辺の人が、出石に対するからかいの意図で
「でいし」とか言ったりするのでしょうか？
だとしたら、ほんまにこのスレでも「でいし」は
使うべきではないと思いますが、、、、

そうじゃないとしたら、そんなにメクジラ立てなくてもよいと
思うのですが
「でいし」って語感音感もいいし、「通称」でありながら
落ち着いた重量感もあっていいと思います。

>>266
もれは出石に近いとこにすんでるが聞いたことがない

正しく「いずし」と読んでもらえず「でいし」と言われることが多い
いちいちそれを訂正するのが面倒なくらいに・・・
観光客ですら「なんて読むの？でいし？」なんて人もいる
地名に限らず人の名前でも間違った呼びかたされると普通嫌でしょ？
例えば「田上」さんとか「たがみ」なのに「たうえ」と言われたりetc

>>266
この過疎の板で不快感を感じる人が、少なくとも二人はいる様子
それでもまだ使うのはいかがかと

ヴィッセル神戸の次期監督候補にレオン、バンデレイ、トルシエの３人が上がってるようだ。
トルシエはそば好きらしいけど、出石そばは外人はむりぽ。

なんで外人はむりぽなの？

生卵？トロロ？

誰かが「でいし」と言わないと
このスレのびないね(w


│　／
|￣＼
|.ﾟ ∀ﾟ）＜でいしでいし！
|＿／
|│　＼
|∧ ∧
|　ﾟ∀ﾟ）＜でいしでいしでいし！
|∧∧
| ﾟ∀ﾟ）＜でいし〜〜〜〜！
|⊂/
| ノ

.　　　　　　　　＜⌒//⌒⌒⌒⌒`〜､_
　　　　i　　(￣ ＜_//⌒　　　 ﾉ　　ヽ）　zzzZZZZ
　　　　[]⊂ﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆニニニニニﾆ⊃

.　　　　　　　　　　∧ ∧
.　　　　　　　　　 （ ﾟ∀ﾟ ）　おはようでいし♪
.　　　　　　　　　/　　_ノ⌒⌒⌒`〜､_
　　　　i　　(￣⊂人　//⌒　　 ﾉ　　ヽ）
　　　　[]⊂ﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆニニニニニﾆ⊃

　　　　　　　∧ ∧
　　　　　 　（ ﾟ∀ﾟ ） 　ﾌｧｻｧ　　）)　きょうもすてきなでいしでありますように・・
　　　　　　 /つ（￣｀ヽO_ノ⌒ヽ
　　　　　 ノ　　 ）　　　　　　　　＼ ）)
　　　　　/　／＼ヽ　::　　　　ノ::::　）
　　　　　￣　　　丿　　　　　　　　,:' 　）)
　　　　　　 (（　（___,,.;:-−''"´｀`'‐'

でも外国人観光客増えてきてるよね〜
蕎麦を食べずに町並みだけ見てるのかしら？

>>272
ワサビ、ネギ、トロロ、生卵.....ケトウの苦手なもんばっかりやね

ケトウにとっては「でいし」と「いずし」では
どっちのほうが馴染みやすい？

>>272
IDZUSHIと綴れば英語圏の人間は「いづし」と発音してくれそう。
「でいし」はDCとするのがてっとり早いかと。

[DC]って、馴染みやすそうだね

この際だから「DC」または「デイシー」と表記をかえちゃえば？>>でいし派

デイシー皿そば.....なんか安っぽい？
DCそば....なんかちゃうもんになってしまったような

出石は出石。無理矢理違う言い方作るなよ

>280
いいじゃないか、この程度の軽い言葉遊びくらい。

それよか、

店主＆従業員のぼやき〜そば屋編〜
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1084807980/l50

で、

>蕎麦に生卵かよ、いくらなんでも気持ち悪くないか。
>鶉の卵くらいにしとけ。

って蕎麦屋関係者のものとは思えないカキコがあったから、
でいしそばの事をカキコしといてやったよ。

僕2ちゃん初心者なんだけど2ちゃん的には
「出石」は「でいし」て読むという結論でいいんですか？

>>282　どうでもいいです
食べるときには　つゆだけ　徐々に薬味入れ
卵は入れずにとろろ芋入れ　　つゆを足して
皿そば追加２０枚ね　なんて注文し
隙を見て卵入れて　

いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし
　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし
　　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし
　　　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし
　　　　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし
　　　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし
　　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし
　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし
いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし
　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし
　　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし
　　　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし
　　　　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし　いずし

自演が横行する謎スレはここですか？

一人しか居ないので、いきなりレスが止まるスレですね。

>>255
近所の生協に田中屋の半生タイプのでいしそばのかけ用があったので、
それと、きざみ葱と、惣菜コーナーのビーフコロッケとカレーコロッケを
買って帰って「でいしコロッソ」を作ってみた。

なかなか美味ですた。
ボリューム的にも満足感ありです。

ま、コロッケをでいし蕎麦コロッケつかってないから
「パチもん」なんやけどね。

オレもでいしの蕎麦屋さんでの「でいしコロッソ」登場を期待

>>287
×　でいし
○　いずし

>>288
あいかわらず必死だな(w

>287
でいしの蕎麦は皿蕎麦に限ると思っていたが、
レス読んでるとなかなか美味しそうだな>>でいしコロソ

夏は「冷しでいしコロソ」もええんとちゃうか。
いいコロケは冷めてもおいしいからな。

>>290
あいかわらず必死だな(w

>291=288
オマエモナー

　_____
　| 　|. ∧∧
=====(,,ﾟДﾟ)∩=
　|＿|.⊂　　ノ
　　　　/ 　０
　　　　し´



　|　 えっ…と、　　　　　　　　　　　　　　　　｜
　＼皿そばが有名なのはここかな…、と／
　　 ￣￣￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　∧∧　∧∧　_＿._
　　　　∩ﾟДﾟ,≡,ﾟДﾟ) 　 |.|
　　　　 ｀ヽ　 　 |）＝＝＝=
　　　　　　 | _　|〜　.|＿_|.|
　　　　　 　U U



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　　　　　〜′　/´　└―─┬┬─―┘
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│││││┝┥Microsoft Deishi の終了 　 　 　 　 　　 　[×]｜
┤│││││┝━━━━━━━━━━━━━━━━━━| ＼ｶﾁ
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　 └┤│││││ -( ﾟ ∀ﾟ)- | このプログラムは 　 　　 　　　　│ ｶﾁ
　 　 └┤││││､∧∩∧/､|　 応答していません。 　 　 　 　 │　ｶﾁ
　 　 　 └┤│││ﾟ∀ﾟ).'(ﾟ∀ﾟ│そんなことより 　で い し　！　　.|　　ｶﾁ
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　　ﾎﾟｰﾝ! > |　＝|　　＼￣ ＼　｜|¬⊂⊂　　）
　　　　　　　|二二二二二二二二|二二二」　　一生懸命がんばって

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　　|....　|：： └──────┘ ：：| 　　　　でいしでいしで癒されて
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　　　　　|　　　　　　　　　　 .( (　|　|＼
　　　　　| )　　　　　　　　　 　) ) |　|　.|
　　　　　|＿＿＿＿＿＿＿＿(__|　.＼|
　　　 ／― 　　∧ ∧　　――-＼≒
　　／　　　 　 ( 　　　)　　　　　　　＼　きょうも一日幸せでした・・・
　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ |
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　　　∧∧
　　（ ﾟ∀ﾟ） 　　あしたもすてきなでいしでありますように
　 ＿|　⊃／(＿＿_
／　└-(＿＿＿_／
￣￣￣￣￣￣￣

　 ＜⌒／ヽ-、_＿_　おやすみなさ・・い・・でいｼ・zzzZZZZ
／＜_/＿＿＿＿／

×　でいし
○　いずし

このスレは、全部おいらの自作自演です。

このスレは、全部おいらの自作自演です。

ＤＣが定着せず、スルーされたが「でいし」こそは定着させるのだ
すくつと並ぶ２ｃｈ語の発案者として、自慢するのだ
漏れの周りは「でいし」ばっかりなのだ
アンチでいしの突っ掛かってくる香具師は、こころがせまい
スレ主や地元の香具師が正論を吐いてから「でいし」を使うのは、ほとんど漏れひとりだが、
こうやってしつこく継続すれな゛、定着するはずなのだ

まあ頑張ってくれ

>>299
お国板でやってくれ。
そばと全く関係ないぞ。

>>299
明らかにアンチでいしによる釣りだが
釣られてあげよう。

オレもオレの周囲も「でいし」っていうぞ。
独りじゃないぞ。がんばれw

スレ主や地元人の「正論」？？
感情論と情緒論やんけw

賑わってるスレなら、たとえ少数派でも
２割の人がつかえばひろく定着するのだが、
ま、ここみたいな過疎スレでは「スレ内で認知された」と
いう程度かなw

今日は早く帰って、「でいしコロケそば」作ってみようっと

＞「スレ内で認知された」
いつの間に？

×　でいし
○　いずし

>>303
頭がおかしいだろ。スルーしてやれ。

>>303
明らかなジサクジエン以外に複数の人間が使っている、
アンチでいしがからむ、といった時点で「認知」されたも同然だろ。

それよか、コロケそばだけど、麺はでいし蕎麦の乾麺か半生を使うとして、
つゆは東京風の色の濃いのにしたいが、大阪で手に入るか？

濃い口醤油を使って自分で作るしかないかな？

すいません、出石そばの定義って何なんでしょうか？

皿そばなら全て出石そば？それともトッピングが生卵・とろろのみを指すの？

出汁も独特だったりするの？

広義には、でいしで打った蕎麦はでいし蕎麦になると思われ。

名物としては、でいしで「挽きたて、打ちたて、茹でたて」のを
食べるのを言うのでしょう

出石そば基本は生卵､山芋、ねぎ､わさびが出るけど
刻み海苔入れて食べるの好きだから
出てこない店に当たるとガックリする

>>307
広義には、出石で打った蕎麦は出石蕎麦になると思われ。

名物としては、出石で「挽きたて、打ちたて、茹でたて」のを
食べるのを言うのでしょう

ここって、下のような流れでスレの七割くらいを消化してない？(w

　でいし蕎麦 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
　　　↓
　「でいし」じゃなくて「いずし」 Σ(ﾟДﾟ；
　　　↓
　オレの周囲では「でいし」という ( ﾟ∀ﾟ)
　
　　↓
　でいし蕎麦 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
　　　↓
　「でいし」じゃなくて「いずし」 ヽ(*｀Д´)ノ
　　　↓
　オレの周囲では「でいし」という ( ﾟ∀ﾟ)

　　　↓
　でいし蕎麦 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
　　　↓
　「でいし」じゃなくて「いずし」 ヽ(*｀Д´)ノ
　　　↓
　でいしでいしでいし〜 ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

　　　↓
　でいし蕎麦 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
　　　↓
　「でいし」ってやめろ「いずし」だ ヽ(*｀Д´)ノ
　　　↓
　でいしでいしでいし〜 ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
　　　↓
　　［同じような流れで続く］

出石で刻み海苔が薬味で出てくる店あるかなー

刻み海苔が出てくるとこあるよ。
どのくらいの割合かはしらないけど。
１〜２件ってことはない。

>>311
だからなに？

>>314
だから で い し。

やっぱり で い し。

誰かさんのいうとうり、このスレでは
「でいし」は認知されたも同然なんですね。




でいし蕎麦 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

×　でいし
○　いずし

でいしでいしでいし〜 ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

>>312>>313
でいしで薬味に白ごま出してくれた店もあったよ

>>310
いやしかし、普通の盛りそばとかだと、出石そばとは呼ばないだろ。

決まった老舗にしかないと
個別化図る新参の薬味はわかんないもんだな。

しかし、生卵は最初見たときは結構衝撃だった。

へぇそうなんだ。
私、生まれてこの方、卵は当たり前だと思ってた。
使わないときのが多いけど。
ブロイラーとか卵とかの生産している地域も近いからかな。

>>312>>313
文楽というチェーン店（神戸・播磨地方）では、卵、とろろと薬味にネギ、白ごまがついてくるよ
（ただしチェーン店なので本場とはry）

もう漢字で「出石」でいいじゃん．うざい

>>321
でいしのそば屋で
浅田農産船井農場のインフル卵や
山城養鶏生産組合のビンテージ卵が
出たこともあるのかな。

>>323
別に
「でいし」でも「いづし」でも「出石」でも
好きなように書いたらええやん。
皆の意識するものは同じでいしそばなんやから。

×　いずし
○　でいし

>>321
出石のそば屋で
浅田農産船井農場のインフル卵や
山城養鶏生産組合のビンテージ卵が
出たこともあるのかな。

>>323
剥げ銅

>>324
基地外、乙

>>326
鶏インフルエンザはともかく、
生卵なら古いのはわかるだろ。

×　でいし
○　いずし

まだでいし厨頑張ってるんだね。
いい加減寒いし空気嫁！

こないだからこには「でいし」と書いたら「出石」と翻訳しなおしてくれる
秘書がいるみたいだな。
これからは、こころおきなく「でいし」と書けるな。

でいしでいしでいし

×　いずし
○　でいし

まだ出石厨頑張ってるんだね。
いい加減寒いし空気嫁！

でいしそば基本は生卵､山芋、ねぎ､わさびが出るけど
刻み海苔入れて食べるの好きだから
出てこない店に当たるとガックリする

ID:EwF5Rfwg＝ID:janmxqyJ＝ID:D6LWgIHF
まじで粘着ｷﾓｲ

>>335
おまいもいちいちｷﾓい

＞出石そば基本は生卵､山芋、ねぎ､わさびが出るけど
＞刻み海苔入れて食べるの好きだから
＞出てこない店に当たるとガックリする

それがどうしたのだ？できればそういうことはチラシの裏にでも（

チラシ言いた(ry

この板、凄い粘着が二人ほどいるね。
そいつら居なければ良い板なんだが…

スルーしようと思ったけど、

『冠に固有名詞があるから、
わざわざレス中に人がうざがってることを書かなくても』

>>340
他人に嫌悪感を与えることだけが快感な香具師っているよな
見ててイタイ

てか、定着させようとしたのが失敗したことを認めたくないんだろ。
自分以外誰も使ってないことは、本人が一番知ってるはず。

同時期に立った出雲スレと比べてみれ。
常識的に考えて、こっちのスレ消化が早すぎる。

過疎の板の、更に過疎なはずのスレなのに、、、。
一人で連投しすぎ。
定着させる以外に意味のないレス大杉。（これもだけど）

マジで隔離スレ必要かも。

でも隔離したら落ちない？

>>343
隔離して落ちるようなら、需要がなかったということで良いのでは

>>342
そう必死にならんでも…
彼は悪気はないよ
出石への愛情も感じられる
ただ、こういう場合はやっぱり隔離だろうな
隔離に同意

×　でいし
○　いずし

×　でいし
○　デイジー　（ＤＡＹＺＹ）

デイジーそば。

意味ないカキコだった。

スマソ。

あんまり面白くはないな

昨日は、面白い天候でしたが
デイジーことでいしにお邪魔しました。
久々の、でいし皿そばでウマーですた。

お店は、３軒まわって、一人前ずつたべましたが、
ハズレはありませんでした。同行者も大満足。

でいし蕎麦コロケもたべました。こちらも美味。
これはこれで、ひとつの名物にしたらええと思う。
個人的にはむりやりそばとコラボして、
でいしコロソーつくるのは無意味かと。

でいしの皆ｻｿ、どうもごちそうさまですた。

でいしでいし〜

では、秘書ｻｿ翻訳よろ(w

>>352だからでいしじゃないんでしょ？私もよう知らんが…

×　でいし
○　いずし

>>340
他人に嫌悪感を与えることだけが快感な香具師っているよな
見ててイタイ

>353
べつに「でいし」でもいいんだよ。

そういうオレは「デイジー派」に加入！

デイジーそばｳﾏｰ

おまえら蕎麦を有名にしないで、
スレを有名にしてどうするよ！？

このスレの自演を観察するのは、ある意味面白い。
メンヘル板から出張して見てまつ。

読み方覚えられないバカは一人だけってのが明らかなのにこの自作自演。
脳みそがどこかぶっ壊れてるんでしょうね。
さすが、いつまでたっても、読み方が覚えられないだけのことはあります。

職場の同僚、
っていっても10才以上も年上の人なんだけど、
兵庫県在住なのに「でいし」って読んでいた。

正式の読み方を知っててわざとではなく
マジで「でいし」って読むのが正式だと思っていたようす。
職場で「出石にそばを食べにいきたい」といった話をしてたところ
この人だけうまく話が噛み合わず、発覚しますた。

この同僚、八鹿のことも「はっか」とかなんとか、
変わった読み方をしていた。

兵庫県在住とはいえ、住んでるところは伊丹だし、
九州出身の人だから、ありえる？
でも、仕事であちこちに足を運ぶ人なんだけどなあ。

もちろん、

◎　いずし（正式）
○　でいし（愛称）
△　ＤＣ（毛唐用スラング）

と、正しい情報をつたえておきました。
この時点で「デイジー」は誕生しておらず......

↑もうええで。。。
読み方以外の話しょうや
それがなければ　お互い沈黙でええんとちゃうか

そういう漏れは年に一度ほどしか食べに行かないが　出石そばは大好きです

>>361 オレも年に一回くらいしか食べにいかないけど
でいし蕎麦大好きやで

す、すごい！
本物の気違い発見！

出石って、まだ行ったことないけど、このスレ読んでると、
なんか恐いところのような感じがする

荒らしは地元の人間じゃないよ。

むしろ地元に近い人間は、
何度も嵐の発言を生真面目に訂正し、
荒らしに「荒らしがい」を与えてしまってる。

>>365

マジメ故に結果的に釣られちゃってるよね。残念。

>>364
結構秘境だから遠いよ。神戸からたっぷり２時間かかるんじゃない？
普通は城崎とか香住とか行くついでに行く場所かな。

>>367

二時間ではきつい。
播但道が和田山までつながったとは言え、そこからまだ結構あるしね。

まあ、余程の蕎麦好きでないかぎり、君の言うとおり城崎や香住のついでに行く人が多いだろうね。
或いはスキーやスノボのついでかな。

ゲレンデからは遠い。　出石神社は初詣で賑わう神社のひとつだよ。
今シーズンは雪は降らないから、三ｹ日は初詣は人が多いだろうね。

でいし>>そばのおいしいよかところ
出石>>人のことを「バカ」「基地外」「氏ね」とやたら罵るﾔｼがいる恐いところ

.....というイメージ...と言ってみるﾃｽﾄ

（´ー｀)y─┛~~ そんなことしかいえないかね、若いのよ。

>371
そのひとことは、
「バカ」「基地外」「氏ね」とやたら罵る香具師に
言ってやれ

>>372
あやまれ、出石町の人にあやまれ(AA略)

>>367
今、鉄道が通っていないからといって、
かつて五万石を越えるご城下であったでいしの町を
「秘境」というのは、いかがなものか。

>>368
「ついで」ではなくて、
但馬旅行のツアーでは、でいしは必ず立ち寄らねば
ならない場所になっているぞ。
但馬に逝くなら、でいしの町並と皿蕎麦は
はずせないといったかんじ。

寒くなってもでいし厨は元気だね(w

>>374
地名が読めない奴がいるから秘境で上等。

>376
ﾜﾛﾀ

でも、少し考えると、
「読めない奴」ではなくて「読まない奴」なんだけどね(w

>>374

その力説も、「でいし」と書かれるとムカツクね。

ここの「でいし厨」って、「萬古焼」を勝ち誇ったように「まんこやき」だと主張して顧みない気違いなんだろうな・・・・・

あれは、悪意に満ちた真性の気違いだよ。相手にするな。。。

あれは、でいしに満ちた真性のでいしだよ。出石にするな。。。

↑
つまらん。
でいし厨ならもっとおもろいこと書け

またスレが止まった…。
一体何人くらい常駐してるんだ？

さて年越し蕎麦はどうするかな

最近蕎麦の話題でないね。
出ても続かない。

でいしって、その起こりが、古事記に書かれているらしいね。
あと、沢庵和尚もでいしの出身らしいね。

江戸時代の石高が五万八千石って、
但馬のなかでは、かなり大きな藩やったんとちゃうかな。

でいしの皿蕎麦って、食べたら皿を積み上げて、
皿の高さと割りばしの高さが同じになったら通らしいね。
できそうな気がする。

>>386
>>食べたら皿を積み上げて、
>>皿の高さと割りばしの高さが同じになったら通らしいね。
>>できそうな気がする。

男女を問わず、三十代前半までの若い人なら、難なくクリアできるだろね。

確か、１８枚くらいとちゃいましたか

>>388
三人半前ですか。男性なら余裕ですね。

近所の生協には半生の「でいしそば」が売られてて、
近所のスーパーでは乾麺の「でいし皿そば」が売られている。
生協のほうは、田中屋食品のもので「でいしで打たれた」
本物のでいしそばなんだが、
スーパーで売ってる乾麺の製造者所在地は姫路だった。
こういうパチモンやナンチャッテのでいしそばに
「出石」のブランドを名乗らせてもよいのか？

でいし厨は出雲も「でぐも」と呼ぶのか？

>>391

>>216>>217参照のこと

これもでいし厨のしわざ？

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1092480537/250-255

20枚食ったらなんかもらえるよね。認定証みたいなの
いまはもうないのかなあ？

>>394
「通行手形」ね。
店によってもらえる枚数が、20枚だったり、50枚だったり。

持ってることによる特典もちがう様子。

>>393
熊谷は、地名だと「くまがや」だけど、人名だと「くまがい」ってのがまたややこ
しいところ。

ネットの人なら「でいし」は常識です。

>>396
常識ではないやろ（w

でも、このスレの七割八割を、でいし厨と、アンチでいしのレスで
消化しちゃってるから、「でいし」はスレ内で認知されたと言わざるを得ないのかな？

さいたま〜には、他にも、妻沼とか鴻巣なんかの、
「知らないと読めない」地名があるね。

認知されたと言うかでいし厨が１人粘着してるだけ
でいし厨が現れるまでは良ｽﾚだったのになー

でもさ、でいし厨もたしかに鬱陶しいけど、アンチもそれにしつこく食らいつくからここまで発展（？）しちまったってのもあるんじゃない？

個人的にはｿﾊﾞネタの展開ならどっちでもいいわ。

読みかたネタはもうウザイ。

>>270
なんだかんだでトルシエはマルセーユ。　ヴィッセル神戸は松永さんで決定。
但馬にも少年サッカー教室で来て、そば食べてくださいませ。

>>399
そだね。
でいし厨は、蕎麦ネタも書いているけど、
近頃のアンチでいしは、単に罵ってるだけ。
こうなると、ｼﾞｻｸｼﾞｴｰﾝも疑いたくなる。

蕎麦ネタであれば、読み方や表記がどうだっていいや。

ネット上のでいし蕎麦のコンテンツで
「まじめな二八そば」みたいなこと書いてるの時々みかけるけど、
ならば十割そばってのは「不真面目」なの？
十割そばは、ほんまに腕のいい職人が打たないと
ボソボソで美味しくないらしいけど。
あと、つなぎに山芋つかってると、蕎麦湯もおいしいしね。

>>399
>>401
漏れも禿道なんだが、しかし「読み方覚えれない厨」にはどうしてもレスする気がせんわな。。。
これ以上の自演を見るのも、いたたまれないし、誰か心の広い香具師が相手してやってくださらんかね

>>403
徹底して無視しない限り永久に続ける、それがこの手の厨の特徴。
荒らしてるって意識がないんだから、ひたすらスルーしる。

>>390
うちの町の生協にも、田中屋食品の半生のでいしそば売ってるYO
かけ用と皿蕎麦用の二種類があり。
皿蕎麦用のやつには、ざるそばみたいな盛付にして食えみたいな
絵入りの説明がかいてある。
100均でよさげなお手塩を何枚か買って、それに盛り付けたら
でいし皿そばの真似事ができるな。

>>404
無視してもヤツは続けるよ

>>405
それ乗った。
近くのダイソーでなかなかよい手塩があるから、それ買って、
大晦日は皿蕎麦の真似事で年越しそばするよ。

ジャスコ行ったら、パックの年越し蕎麦で、
信州そば、出雲そば、そして出石そば。
おいおいおいおい、関西じゃそこまでメジャーなのかよ。

>>407
皿蕎麦用のでいし焼の皿の大きさって、
100均で売ってるお手塩とマッチするのかな(W

オレは、
でいしそばのかけ用半生のやつを年越そばにするよ。

今年は、台風が多くて、コロッケやたら食ったから、
そばの食べるときもコロッケがないと物足りなくなってしまった。
ということで、年越しそばも、コロッケ乗せて
「でいしコロッケそば」でいきます。


>>408
メジャーだよ。
だから、皆たいてい、正しい読み方を知っているから、
時と場合を考えずに「でいし」と言うと、
恥ずかしい思いをしたり、笑われたりすることになるよ。

ごめん
蕎麦と関係ないけど
手塩って「てしお」で読みあってる？

>>410
そう、「てしお」だよ。小皿の意で「手塩皿」ともいう。

食べ物屋さんでは、店側も客側も頭に「お」をつけて、
「お手塩」っていうのが、一般的だお。

さらに、少し語尾が消失して「おてしょ」って言う人もいるね。

「おてしょう」のことか？

>時と場合を考えずに「でいし」と言うと、
恥ずかしい思いをしたり、笑われたりすることになるよ

ここで使っててもすでに恥かしいことにまだ気がつかない？

「てしお」は聞いたことが無い普通「おてしょう」って言わない？

うちのお爺は「てしょう」っていうよ。
「おーい、てしょう出せ！」ってばあちゃんに言うわ。

「おてしょう」じゃなくって「おてしょ」って言うけど

うちの家じゃ
おてしょう
と呼んでたもので。
主に「お手塩」と言っていた、今年の初めになくなったばあさんを思い出しました。

「てしょう」、「おてしょう」は全国共通でしょ。

今夜は久しぶりに出石皿蕎麦を食べるよ

冬は熱いかけ蕎麦をメニューに入れてる店もあるね。

年越そば用に
田中屋のでいしそばの半生のやつ買ってきました。
寒いのでかけ用のやつです。
いまから作って食べます。

コロッケも買ってきたので
でいしコロそばの年越しそばです。

2005年明けましてでいし。

今年もお蕎麦のおいしい
でいしでありますように。

出石そば美味いよな

>>422
うん、
でいしそばは美味しい。

網野にカニ食べに行く前に出石に寄って年越しそば食べようと
思ってたら雪が降って行くのに時間がかかり、出石はスルー
せざるを得なくなった。今年の年末にリベンジしよう。

>>424
オレは、湯村温泉にいく途中で、
でいしに寄って、年越蕎麦と洒落こんでみた。

大晦日が雪になるというのは前日には聞いていたが、
でいし蕎麦は外せないので、予定より早めに出発した。

でいしでの年越蕎麦は、寒かったけど皿蕎麦にした。

雪降ったもんな。
実家帰ったんで
年越し蕎麦食べたけど、旨かったよ。

いずしの皿そばは、鶏の生卵ととろろはどの店でもデフォなの？
俺は天通しか行かないから、いまいち知識に乏しい。
教えて！＞エロイ人

>>427
生卵はデフォだと思う。トロロはもっとエロイ人降臨希望。

>>420>>421
このスレは「でいし」で年が暮れて、
「でいし」で年が明けたな。
あっはは

>>427>>428
ともにデフォみたいやね。
で、たいていの蕎麦屋さんでは、
とろろと卵については、追加は別にお代をとられるみたい。

でいし皿蕎麦でとろろはデフォだろ。
大根おろしは、出てくる店とそうではない店があるが

>>429=>>430
「いずしそば」と質問者が書いているのでスレ違いです。

今までスルーしてきたけどでいし厨いい加減ウザイ

>>432
友達居ないから、寂しいのでこのスレで遊んでくれる人を探しているのさ。
騒ぐとまた調子に乗るから放置しとけよ。
狼少年みたいなもんさ。

そうそう、みんな綺麗にスルーしてる
本人以外のレスはないと思われ
この調子でいいんでないかい

>>430
とろろに大根おろしが混ぜてあります。

あの街並の中でｵｽｽﾒのお店教えて頂けませんか？
以前逝った時、駐車場管理のｵｼﾞｻﾝに聞いたら「どこも美味しいよ」って、、
当たりﾊｽﾞﾚあるのでしょうか？

穴場は城跡の中の「石城閣」
建物はぼろいけど３セクがしてるので盛りも多いし安いし美味しい

437
城跡の中ですよね？
逝ってみます(･∀･)
ありがとうございました！

誰かが「でいし」と言わないとのびないスレはこちらですか？

こ　　こ　　で　　す　　よ

スレが不自然に伸びる方がウザイ

むしろ出石蕎麦の話だけで400レス続くわけがない。
正味1/4以下。

うんうん、現状こそ正常だと思うぞ。

>>442,443

おまえら自分が悲しくないか？

純粋に出石蕎麦の話をしたら、こうなるって書いただけだよ。

ざっと100くらいレス遡っても、でて来る店名は○○屋とか○○閣とかでしょう？
地元の人は行かない店ばっかり。
「初めて行きます。どこがおいしいですか？」って質問にも答えはまばらだし。
現状でｽﾚがのびる原因はまた、呼び方云々で荒らされてる時だけ。
地元の人が地元ネタ書き込んでくれないと盛り上がるわけない。
でも地元の人は書き込まないし。
まちBBSも死んでる感じだし。

出石住人ですがたまに書き込んでますよｗ
ただそば高いから滅多に食べに行かないけどね。
それこそ親戚や地元以外の友達が来た時だけ。
高校時代はバイト先でバイト行くたび食べてたけど。

>>445
>地元の人は行かない店ばっかり。

で？
地元の人は何処いってんだよ(ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!

>地元の人は行かない店ばっかり

地元でも行ってる人いるけどなー
美味しい店で答えがバラバラになるのは当然なのでは？
５０軒以上あって全軒の味を知ってる人なんて居ないと言っても過言ではないし
十人十口だしさｗ
盛りが多いとか少ないとか薬味で○○が出る店とか
団体でも入れる店や車椅子でも入れる店
蕎麦打ち体験ができる店とかなら答えやすいけどね。

>>448
「でいし」と言っても「氏ね」とか「馬鹿」というふうに罵られることのない店を
おしえてください。

>>449
どの店でも「『でいし』じゃなくて『いずし』と読むんですよ〜」と言われるか
スルーして心の中で「読み方も分からない所に観光って(呆)」って感じでしょう
普通に考えて「でいし」と言われていい気はしない。
と、ﾏｼﾞﾚｽしてみる。

>>450
「でいし」と言われての気分の良し悪しはともかくとして、
前者のほうが、それをきっかけに、客と店の人のコミュニケーションが
広がるからええんちゃう。
後者の態度は、客を見下してる感じ。
「蕎麦食わしてやってる。サービスしてやってる」という
「してやってる」という態度だな

このスレ１から目を通してみたが、
でいしそばが「うまい店」についての情報は１件もなかった。
おまえら大いに反省しろ。
>>1-452

>>452

> おまえら大いに反省しろ。
> >>1-452

自分もちゃんと含めているところが謙虚でよろしい。
そんなチミなら「でいしそば」と書いてることもゆるす。

数年前何も知らずに立ち寄った南○では
客の注文を聞いてからそば打ちを始めたようで、
随分待たされたけどめちゃくちゃおいしかった。
あれはたまたまだったのでしょうか？

>>452
だから、でいしってどこよ？ここは出石そばのスレ。

スルーしる

452は飽きもせず「でいし」「でいし」言ってるやつらへの皮肉だろｗ
ﾊｹﾞﾜﾛﾀ

町村合併で、4月1日から出石は豊岡市になるんだね。
歴史や江戸時代の石高を考えると、
出石のほうが格が上なんだから、
新しい市は、「豊岡」よりも「出石」となるべきではないのか。
せめて、「出石」の名を新しい市名に残こそうとしなかったのか。
たとえば

「で い 市」

という風にして。

>>458
おまえ、自分が寒くない？ｗ

自分の住む街なり、自分の苗字が、他人の都合で改名させられたら・・
させられようとしたら。。。。。
その様に仕向けられたら・・・


お前、どんな気分でそれに反応する？？？

そんなこと書いて反省するような香具師なら最初から書かないって。
無駄なことやめなよ。意味ないから。

ｴｰｯ!!
「でいしそば」は四月から「とよおかそば」になるのでちか？

>>458
格が高いだの低いだの、出石以外の
「新制」豊岡市の人らが見たら怒るぞ(w

>>459
他人の都合？？
市町合併と、それにともなう市名の制定には、
住民の意志が反映されてるだろ。

>>461
んなわけねーだろ.....
と言いたいが、実際のところは？
まさか「出石そば →　豊岡そば」なんてことは....

豊岡市字出石とかになるんじゃない？
出石というのは住所のどこかに入ると勝手に思ってるんだけど

住所から旧町名を消すことは愚かなことだ。
ぜひとも町名は残すべき。

字出石？なんだそりゃ。
多分町名は残らないでしょうけど、まだ決まってないのかな。
郵便番号検索、まだ出来ないもの。
私は出石○○が良い。
豊岡市出石内町
とか。

合併後の住所は？　投稿者：ゆきんこ 投稿日：2005/01/12(Wed) 16:42 No.1976
日高町在住です。合併後は「豊岡市日高町○○」になるのでしょうか？


--------------------------------------------------------------------------------

Re: 合併後の住所は？　ムラシャカイ - 2005/01/13(Thu) 21:58 No.1977


城崎郡なら兵庫県城崎郡日高町○○が兵庫県豊岡市日高町○○に、でいし郡なら郡の
部分が豊岡市に置き換わるだけですな。豊岡市はそのまま変わらずということで、
市民感情も旧豊岡市民の方が低いでしょうな。最も合併を感じる住所が変わらない
のでは。

↑
この理屈でいくと
現「でいし町内町」は
「豊岡市でいし町内町」ないしは「豊岡市でいし町内」となるな

みなさんスレ違いでつよ

>>468
それでは、蕎麦の話題を
四月から「でいし皿蕎麦」は「豊岡でいし蕎麦」となりまつ

豊岡市字出石より出石町字の方が自然かな？
例えば豊岡市出石町字内町とか
でも普通に豊岡市出石町内町な気がする。
でもって出石蕎麦は出石蕎麦のままでしょ。
でいし蕎麦はありえないし。

>>470
>>でいし蕎麦はありえないし。

またその話になっちゃったので、これを機会に書くけど。

『アンチでいし』って、
「『出石』と表記してればどう読まれようがかまわん」派と
「たとえ表記が『出石』でも、『でいし』と読まれるのはガマンならん」派が
いるでしょ。

後者は、このスレで『でいし』が撲滅されたとしても、
よそで『でいし』が使いつづけられることについては思うのだろう。

なんでこんなこと言うかというと、
オレの職場の同僚、飲み仲間、遊び仲間では
『でいし』が定着しちゃってんだわ。
このスレで『出石』の表記を使うにしても、仲間うちの会話では
「でいしに皿蕎麦食べにいきたいね」
ってなことを言い続けるわけで.......

× 使いつづけられることについては思うのだろう。
○ 使いつづけられることについてはどう思うのだろう。

仲間内で何をどう言おうが結構だか公の場で言うのはどうかと
そういう人って２ちゃん用語を公の場でもつかうのかな。
最近２ちゃん以外のサイトでも２ちゃん用語つかうＤＱＮがいるけど
かなり攻撃されてる。当然だよな。
ま、これもスレ違いなわけで・・・

>>473
レスあんがと。

もちろん、オフィシャルやフォーマルと、カジュアルとでは、
「いずし」と「でいし」をちゃんと使いわけているよ。

仲間うちでも、はじめて「でいし」に接する人は
なかなか「出石」に結び付けられないみたい。
やはり、関西人にとっては「出石 ＝ いずし」がまず常識なんでしょう。

でいし郡でいし町が、豊岡市でいし町になろうとも
でいし皿蕎麦は永久に不滅です。

いずし蕎麦
凍える夜は
蕎麦湯だけでも








字余り

出石そばって、現在の形になったのはわりと新しいらすい。
今で言う村おこしの結果、卵やとろろが採用されたんだと。
どちらにせよ、ｳﾏｰ

あんなに冬寒い地域なのに、盛りそば文化ってのが最大の謎だ…。

今日食べ逝くからな。
待ってれよ。

>>479
レポよろ

>>480
ｽﾏｿ、、雨降りだしたので
地元(鳥氏)の　○楽で済ませたんよ。まぁまぁだけど、無性に蕎麦が食べたかったので満足。
やっぱとろろは合うよね。

子供みたいに、間違った読み方して
満足しとんちゃる人がおんなるわ。

>>477
でいし皿蕎麦に蕎麦徳利と蕎麦猪口がついて、
猪口に注いだ出汁にひたして食べるようになったのは
関東からの観光客が来るようになってからのこと。

それ以前は、そばに直に出汁や薬味をふっていた。

ttp://www.otama.tv/mypage/g_all.asp?m_id=754
↑
ここに「出石(いでいし)」とあったので、
「出石は『でいし』と読むのです」と出展者にメエルしておきました。

　||￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣||
　|| ○荒らしは放置が一番キライ。荒らしは常に誰かの反応を待っています。
　|| ○重複スレには誘導リンクを貼って放置。ウザイと思ったらそのまま放置。
　|| ○放置された荒らしは煽りや自作自演であなたのレスを誘います。
　||　　ノセられてレスしたらその時点であなたの負け。
　|| ○反撃は荒らしの滋養にして栄養であり最も喜ぶことです。荒らしにエサを
　||　　与えないで下さい。 　　　　　　　　　　　　　　　　 Λ_Λ
　|| ○枯死するまで孤独に暴れさせておいて　　 ＼　(ﾟДﾟ,,)　ｷﾎﾝ。
　||　　ゴミが溜まったら削除が一番です。　　　　　 　⊂⊂ |
　||＿＿＿ ∧ ∧＿＿∧ ∧＿＿　∧ ∧＿　　　　　 |￣￣￣￣|
　　　　　　(　 ∧ ∧__ (　　 ∧ ∧__(　　 ∧ ∧　　　　￣￣￣
　　　　〜（＿(　　∧ ∧＿ (　 ∧ ∧＿ (　　∧ ∧ 　は〜い、先生。
　　　　　　〜（＿(　 　,,)〜（＿(　 　,,)〜（＿(　 　,,)
　　　　　　　　〜（＿__ﾉ　　〜（＿__ﾉ 　　〜（＿__ﾉ

「でいし荒らし」ってなんか語感いいな。

そんだけ

>>448
「コロッケそば」がメニューにある
でいし蕎麦の店を教えてください。

>>487
「コロッケそば」がメニューになくとも。
コロッケを出してくれる蕎麦屋をみつければ解決かと。

「かけそばに乗せる」にこだわるなら、
さらに、かけ系のメニューがあるという条件もつくが.....
皿蕎麦のダシと、ワサビは、コロッケにあいそうな希ガス

しかし、
アイス屋や、おみやげ物屋でコロッケを売っているのはよく目につくが、
コロッケがメニューにある蕎麦屋ってあるのか。

さすがに、外で買ったのを持ち込みするのはｲｸﾅｲやろ

>>487>>488

ここは、メニューにコロッケあるね
↓
ttp://www.inaker.or.jp/~sarasoba/index.html#トップへ戻る

「でいしコロッケそば」できるね。

でいしの地ビール「でいし浪漫」は
原材料にそばが含まれるから、
発泡酒のあつかいになるそうだ。

>>490
「でいし」について、とやかく言うつもりはないが、
商品の固有の名称が「いずし浪漫」の表記なのに、
それまで無理矢理「でいし」にしてしまうのはｲｶｶﾞﾅﾓﾉｶ

>>489
そこ、かけ系のそばなさそうやん。

すごい荒らされようですな。。。。

>>481
もしかして、○楽って文○のことですか？
たしか皿そば食べ放題コースがありましたよね
味はまあまあと思うが、いずし蕎麦のふいんきが手軽に味わえるので、時々無性に食べたくなります。

>>492
でいしのでいし皿蕎麦についての書き込みをしてると、
「氏ね」とか「基地外」とか「馬鹿」とか罵ってくる嵐がいるので恐いです。

>>492
粘着君はスルーがよろしいかと
>>493
今日の神戸新聞に「文楽会社更生法申請」の記事があったな
営業は続けるらしいが…

>>495
荒らしは、でいし蕎麦とは関係ない汚い罵り言葉しか書かないので
スルーしてます。

正月3日スノボと温泉の帰りに、でいしに寄って、でいし皿蕎麦たべた。
薬味のわさびは、客におろし金で降ろさせるスタイルだった。
そじ坊で出すようなクズわさびではなく、立派ないいワサビだったが、
おろす道具がおろし金というのがどうも......
せっかくいいワサビなんだから、鮫皮でおろして、辛味と甘味をもっと堪能したかった。
あ、でも決してマズかったというわけではないで。
次に逝くときは、でいしは、豊岡市になっとるのやね。

よく上がってるスレなので見てみたら、困ったちゃんがいるのね。

出石は香住に蟹たべに行ったついでに寄るよ。
風情があるし、ソバもオイシイね。
通行手形欲しさに、ついつい追加しちゃうんよね。

今後でいしについての書き込みは、下記で。
当スレではスレ違いとします。ご理解よろしくお願いいたします。

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1106800468/

>>499
乙