きしめん

きしめん好きな人！！

1000げと！

名古屋新幹線駅のきしめん大好き

>>３それ以外　まともに食ったことないなあ

暑い夏は冷やしがうまいがね。

>>3
>>4
名古屋に行ったら，もっとうまい「きしめん」があるでよ。

昔、名古屋出身のヤツと京都から東京まで夜行電車で移動したことがある。
その男は、名古屋駅についたら、速攻できしめんを食いにホームに飛び出し
て行った。列車が出発しないうちに戻れたからいいが、名古屋の連中のきし
めん狂いにはあきれた。

サンクスのきしめんはなかなかうまたっかぞ

きしめんは鰹の匂いが強すぎるから嫌いだ

味噌煮込みきしめんというのはないのか

モマエにはほうとうがオススメ

ころきし（冷やしきしめん）にワカメを入れるな！関東のそば屋

新幹線のきしめん、うまいじゃん。
途中下車して食べるけどな

幅広麺と言うことなら、タイのセンヤイの方が５倍はうまい

きしめんの乾麺。
茹でたら太さが3倍になった。

乾麺だから、少しはコシあるかなって思ったけど、
やっぱりペラペラでした。

きしめんには、具は何が一番合うんだろう？

冷蔵庫にあった、油揚げのせて、
さっき夜食においしくいただきました。

焼きうどんにしてもｳﾏｲ。
焼ききしめん？

>>15
きしめんの名の由来は江戸時代､ｷｼﾞ肉を載せて食べた
｢雉麺｣が発祥｡
現在は鶏肉を入れるのが一般的｡

>>17
(　･∀･)つ〃∩　ﾍｪｰ

そばよしでうどんを頼むときしめんだよねo(･∀･)o
茹で立て冷やかけウマー(ﾟдﾟ)

カシワのミンチを入れると最高にうまい

>>20
普通、つくねって言わないか？＜カシワのミンチ

つくねでなくカシワのミンチ
味がついてる奴ではダメだ

名古屋は嫌い　きしめんは好き　

コシのあるきしめんが食べたいです。乾麺でネットで買えるとこないかな？

ＪＲ明石駅（兵庫県）に「都きしめん」という立ち食いきしめん屋がある。
なんでだ？と思いながら食べた。花カツオ載せすぎで味がわからなかった。

>>24
とりあえず楽天
http://directory.rakuten.co.jp/rms/sd/directory/vc/s1tz201097/

きしめんなんてたいしたもんじゃない・あれはまずいものとばかり思ってたけど
本場名古屋の高級品もらって食ってみたらむちゃくちゃ美味くてびっくりしたことがある。

その後、時々買ってくうけど、スーパーで買ってくるのはやっぱりたいしたことない・・・

スパゲティのソースで食べたら、けっこういける。

>>27
金トビ使ってるやつ？

名古屋とは縁も縁りもないけれど、家はきしめんが大好き。
あの平べったいヤツの食感がたまらくイイ。

>>24
宮きしめんが有名で美味しい
http://www.kishimen.net

あのペラペラでツルツルの食感、大好き！
鰹節のっかってるのもいいね。

キツネきしめんage

本場のきしめんはやわらかいもんなんですか？それともコシのあるもんなんですか？買って食べたきしめんはすぐにちぎれていまいちでした。

>>34
やわらかいのも、腰のあるのも、どちらもある

おすすめな、都内のきしめん＆名古屋風うどん専門店

きしめん専門店　名古屋うどん
ttp://allabout.co.jp/gourmet/udon/closeup/CU20020106nago/

約１０年前東京から寝台特急富士で九州へ向かう途中　名古屋23:30頃に到着
その数分前に、閉店した食堂車の従業員が器とお盆持参で列車の最後尾へ
私も何だと追随して　到着と同時にホームのきしめん屋さんへまっしぐら
持参の器に夜食として　きしめんを注文していた。思わずイイ匂いに誘われ
私も持ち帰り用の器に　きしめんを入れてもらい　自席で食したのを思い出す。
しかし、今も２３時頃まで営業しているのか？
興味本位で厨房を覗いたが、生麺を大きな鍋で茹でていたが　今もそうなの？

>>24
>>31の宮きしのほか、きしめん亭もおすすめ
http://www.kishimentei.com/top.html

岸面つ〜と思い出すのが、新幹線菜護家駅のスタンド。
従業員（大の男２人）が客に丸聞こえで喧嘩してて
「そうかよ、お前の魂胆は分かったよ」
「何だぁ、その言葉遣いは！もっぺん言ってみろ」
一人は既にお玉まで硬く握り締めてますw
血の雨振る前に急いで脱出しましたが、そのとき食った
岸面のつゆのぬるいことといったら・・
ＪＲさん、あの二人はちゃんと粛清しましたかw

最近も久々によったら、客もいないのに、ざるに面玉
幾つもぶちこんでました。　いくら忙しくても客が
おらんのに先にいれちゃあ駄目っしょ
とにかく、駅のスタンドいくらなんでも中途半端すぎる。

まあ、
倒産する前の吉野家も、客が入り口から入ると、注文も
聞かずに従業員が丼にご飯ぶちこんでましたが・・（爆

>>37今はこうなってるそうです→>>39

大阪道頓堀中座ビル３F
【めんむす亭】

とにかく、なごやは最悪w

>今はこうなってるそうです

正確には、前段は１０年以上前の話
　　　　　後段は今年の話
まっ、菜護家を貫くスピリッツには変化無し
ということですか（爆

新幹線のホーム（>>39）と在来線のホーム（>>37）は、
確か、業者が違う。
在来線のホームのほうが評判がいいようだ。

>>44そりゃあ新幹線の方は客も来てないのに麺を何玉もぶち込んでるんだもんな？w

>在来線のホームのほうが評判がいいようだ

地元重視でいい姿勢ですな、菜護家君は・・
さすが大いなる田舎（爆

>>44
昔からそうだよね。在来線のホーム、なつかしいな。

>さすが大いなる田舎（爆
ちょっと悔しいが同意せざるを得ない、そんな名古屋出身者でした。

すがきやの生タイプのカップきしめん、ネットで買えるトコない？

アピタ（ユニー系）e-ショップとかどうだ？
ttp://shop.genesis-ec.com/search/result.asp?shopcd=07026&itemgrp1cd=402&itemgrp2cd=03&itemgrp3cd=03

吉田が好き。

透明感があり、表面がツルツルしたコシのあるきしめんが食いたいよ。
東京で何所か知りませんか。

>>50
�dクス！前はゆうパックの商品でもあったんだけどね・・・買おーっと

>>52
>>36の店とかは？
池袋店は、飲み屋街のソープランドのある小路にあって、
女性１人とかではちょっと逝きにくいロケーションだけど、
きしめん自体はうまかったよ。

場所は↓このあたり
http://www.mapion.co.jp/c/f?el=139/42/46.926&scl=5000&size=954,768&uc=1&grp=MapionBB&nl=35/43/46.535

>>52
丸の内線新中野の丸福
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0102/P051302.html

きしめんおいしいだが
ちょっと汁がしょっぱい。

昔は　理由は分からんのだが　きしめんはうどんより安かった。
学校の帰りによく食べたものだ、決して高級な食べ物ではないが（と言うより
完全なＢ級食品）あっさりしていて好きだった。

それときしめんは煮くずれしないから鍋物にはピッタリだよ。

風邪引くときしめん食べる。
かなり煮込んでもウマ〜。

>>28
あんスパソースでもＯＫ？

>>46
馬鹿野朗。新幹線偏重で顰蹙買ってるんだぞ、しЯ倒壊は。

>>60
名古屋の在来線は、まだいいよ。
静岡地区の在来線なんて、ひどいもんだよ。
一部から、JR東海から切り離してJR東日本に入れて欲しいって声が出るくらい。

セントレアで食える？きしめん

>>62
きしめん食えるところはなさそうな感じだな
http://enjoy.centrair.jp/eats/index.html

神田駿河台に名店が有った

昨日地下街の店で食った。

>>64
２５年前よく食っていた。
拉致の蓮池さんも食っていたはず。
オカカがよく踊って。

「宮きしめん」の乾麺を知人にもらってからハマった。
あのピロピロシコシコ感が、あんなインスタント風の袋で…。

湯で時間がながいのと、くっついて固まっちゃってる麺が
がんこなのがなー。

みそ煮込みスレでもお聞きしたのですが、お答え頂けなかったのでこちらにも失礼します。

去年の秋頃まで、JR名古屋駅敷地内に『きしめん　みなみ』というお店があったのですが、なくなってしまったようです。
移転しているかも知れないと聞いたのですが、どなたか真相や移転先をご存じの方はいらっしゃいませんでしょうか？

東京日本橋人形町のきしめん屋うまかったなぁ〜
店名忘れちゃったけど…

>>69
そばよし、かな？

『きしめん〜』って、大きい看板の店だったんですけど…

わかりますか？

また、行けば判るんだけど…

きしめんって美味しいですよね＾＾
上品なかつおと昆布（椎茸も？）の出汁、
関東の茶色い汁とはまた一味違っていいです＾＾
関西のウドンともまた違いますし、
独特の汁、のど越し、食感は癖になります！
乾麺でも意外なほどに美味しいですよね・・・
名古屋の親戚がいつも、全国の親戚に贈るのが
「宮きしめん」なんですけど、重宝します＾＾
珍しさもあってか、埼玉のおばちゃんが絶賛してたのが
「白だし宮きしめん」・・・絶品だそうです＾＾；
普通のきしめんと白だしの中間みたいなのが、
名古屋のきしめん屋さんのスタンダードな「きしめん」
だったような気がする・・・＾＾
（名前を忘れたけど今まで食べた中で一番美味しかった！＾＾）

名古屋で食べたけど、おいしかったな。
ふつうのキシメン。（カツオブシ）入れただけの。

名古屋駅構内のきしめん屋で食べたけど、大ハズレだった。
期待してたのに・・・・。orz

>>74
コンコースにある駅釜きしめん？

７１　　多分きしめん紳やです。

>>75
そうそう、それそれ。
ショックのあまり、全部食べられなかった。
東京者でもあの醤油のしょっぱさはダメだなぁ。

北関東在住の者だす。
実は、生まれてこのかた、きしめんを食べたことがない。、
普通のうどんと違ってどのような魅力があるのか、
誰か教えてけれ。

>>77
俺も関東に住んでいて名古屋で駅釜きしめんを食べたが味は・・・だったな。
しかし土産できしめん買ってくるように言われていたから、このスレでよく
出てくる宮きしめんを売店で買ったらこれが美味かった！
同じきしめんでも会社によって違いはあるようですね。あと、大須きしめんと
いうのもよく聞くけどどうなんでしょうか？今度はそちらを試してみたいので。

関東、とくに埼玉以北では、「平打ちうどん」とか「ひもかわ」とかの名称でよく見かけるね

昔、サンクスで橋本真也プロデュースのきしめんが出てた。
やたらカロリーが高いので買ってみたら、マヨネーズの50gのやつが一本入ってた。
普通の弁当用は6gか15gなんだけどな。
全部入れたらマヨラーの気持ちが少し分かった気がして、マヨネーズが好きになった。
それから見事にデブる事ができました。
ありがとう破壊王。ご冥福をお祈り申しあげます。

>>81
透明で透き通ったコシが強いきしめんを、冷やしでゴマタレで食いてー。

東京のサンクスでも去年の男祭り（？）で、いろんなヘビーな弁当売ってた。
明かにカロリー高そーな弁当ばっかり。
橋本真也様、冥福をお祈り申しあげます。

>>82
橋本の名前、自分の行ってるスレで初めて見た。
死んじゃったねぇ。ほんとビックリしたよ。
武藤がムタとかやってる頃から見てたからな。
あの頃はまだプロレスも楽しかったのに。
総合格闘技に呑まれちゃったねぇ。

って、ゴマだれときしめんの相性確かに最高！
ゴマ味が濃い方がいいね。

なごやきしめん亭

人形町のきしめん紳屋絶品の味！！あれはうまい！

みなさんも１度行ってみてください。

>>85
人形町のどこらへんですか？

仕事場が、茅場町なんで、行きた〜いなっと！

看板はだしてないはずだよ！隠れ家的店だよね確か。

一気にすするとﾋﾞﾀﾋﾞﾀﾋﾞﾀ！！ってなる時がアル　注意

>>85
食べたい！！

場所教えて下さい。

名古屋で食べたよしだうどんのぶっかけ、本当に美味しかった
ﾂﾙﾍﾟﾛﾛﾝ・ｼｺｼｺ…(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

お土産屋にお土産用で売ってたの見たけど買う勇気は無かった

関西人だけど、きしめん好き。
この季節は、ころうどんがおいしいよね。

ころの次くらいに、
でいし皿蕎麦好き
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1092819762/

橋本真也様がお眠りになっている久保山霊園最寄り駅の隣駅
京急日ノ出町できしめんﾊｹｰﾝ
つゆが白だしで葱もふつうのそば・うどんとわけていました
これで350円なら安いのでFA?　また食べに行きまつ

>>92
夏場（９月末まで）は、冷しきしめんもあった
http://www.keikyu-st2.com/shop-2.html#4

つい、「きしころ！」って言っちゃったけど、やっぱり通じなかった…orz

980超えてdat落ちした味噌煮込みスレの話題も、
ここで引き継ぐってことでいいのかな？

【名古屋】味噌煮込み＆きしめん【うみゃぁ〜だよ】　※986でdat落ち
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1092325281/
　ミラー ttp://pantomime.jspeed.jp/test/read.cgi/monament2/1092325281/

僭越ですがｽﾚ立てさせていただきました。
なお、きしめんは分離しこちらに誘導させていただきまつ。

【名古屋】味噌煮込みpart�U【うみゃぁ〜だよ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1131017354/

>>95
ご苦労様でした。

ころうどん好き。
特に夏の冷やし天ころ

ころうどん好き。特に、夏の冷やし天ころ。

>>97-98
ここはきしめんスレなんだし、ころうどんでなく、
ころきし（きしころ）でよろ！

１００だからって
棊子麺の話はしないよ

>>99
ごめん、おっしゃるとおり「きしころ」だ

なんと近所「三鷹駅」の駅そばで
きしめんの開始を発見！
しかも値段は「お試し価格300円」（わかめ揚げ玉付）
さっそく食してみたが動向の名古屋出身の友人は
「そばでもうどんでもないきしめん」という
キャッチコピーにかなりご立腹

しかし待つこと数分コロッケをトッピングした
きしめんが現れた（きしめん300円＋コロッケ80円）
コロッケそばが好きな自分としては
それをきしめんで再現できるとは嗜好の限り（涙

とにかく都内で安くきしめんを立ち食いできる店として
ブックマークしたのでした
（きしめんとしての味はそこそこ平均です）
飲んだ後の一杯としては今までのラーメンやソバから
変更の可能性大です
元名古屋に住んでいた自分としてはきしめんの方が
〆の一品として落ち着く気がする
以上東京三鷹駅からきしめんに関する報告でした

>>102
三鷹の駅そば店って、改札の外からでも中からでも利用できる、
「小竹林」？

名鉄金山駅ホームの名古屋寄りにある立ち食いきしめん屋。
以前より綺麗になっちゃったけど、立ち飲み屋の雰囲気は健在だね。

似たような雰囲気の店って、名鉄だと一宮にもあったかな？

>>104
名鉄岐阜・知立なんかにもあるね

>>103
三鷹駅のきしめんのある立ち食い蕎麦屋は
北口（武蔵野市側）を出て左手に行った所にある店
ちなみに小竹林は今工事で閉鎖されてる

きしめんの定義もJAS規格で決まってるの？

108>>

109

109

１１１ちんこー！

「きしめん」って何物って思てたが、最近になって「ひもかわ」の名古屋弁だということを知った。
道理でこのスレが盛り上がらない訳だ。

つーか、「ひもかわ」の方がマイナーだろ。
実は関東ローカルじゃねーの？

>>112
桐生人か？
恵比寿に本社がある麺のシマダヤは、ずーと前から
東京で生のきしめんもつくって売ってるよ。

東京だって「きしめん」だろ。
ひもかわ、じゃ何か干瓢みたいのをイメージする。

大阪の人間だけど、きしころ好きやで

東京のそばや/うどんやで「ひもかわ」って表記見たの、水道橋の「とんがらし」ぐらいだよ

来週名古屋行くから新幹線乗り場のきしめん食うぞ〜
寒い時に食べるとウマー

　　　　　　／￣￣￣￣￣￣＼
　　　　／　　　　　　　　　　　　 ＼
　　　/　　　　　　　　　　　 　 　 　 ヽ
　 　 l:::::::::.　　　　　 　 　 　 　 　 　 |
　 　 |:::::::::: 　　（●） 　 　 （●）　　 | 　チョコまんじゅうが遊びに来たよ！
　　　|::::::::::::::::: 　 ＼＿＿_／　　 　 | 　　
　 　 ヽ:::::::::::::::::::.　　＼／　　　　　ノ

食べたい…
名古屋の新幹線乗り場の立ち食いきしめん
寒い中だからか無性に上手く感じた…

関西人ですが、宮きしめん大ファンです。
友人や会社の同僚にお土産に買って帰りますが
「今度はいつ熱田神宮行くん？また買って来てよ」と
せがまれます。でも遠方なんで年に２回が限度。
名古屋の方々が羨ましいですヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ

一昨年の11月に名古屋に久しぶりに戻り、きしめんを食いました。
名駅の地下街の「笹しま」の天ぷらきしめんすごくうまかったです。
やはり、鰹節が効いているのが、おつであります。

あまりにも局地的な話で恐縮だが、、きしめん（ざる）は春日井（愛知）
の岡崎屋につきる。　今は姿を見ない先代の時は凄いと思った。
「ざる」しか食べてないが、おすすめです。　麺が光っている。
2代目がんばれ、まだオヤヂの60点まで行ってないよ。

きしめん うどんよりも好き＠関東在住

夏でも冬でもきしめんカレー大好き

名古屋ならでわ!
っていう食べ方は有りますか？

一部店舗でしか見かけないが、きしめんの味噌煮込みとか。
エリア外からくる場合、名駅新幹線口側地下街エスカの「よしだ」で食える。

大阪で美味しいきしめんが食べたい
無いよね、

>>128
実はナゴヤにもうまいきしめんは無い。

JRのホームにあったけど
経営が変わったんで今は旨いかどうかは
わからない。

難しいね

>>128
ホワイティの「あまの」

乾麺と生麺どっちかと言うと、乾麺のが美味しかった

カレー作って入れたい

牛込の白河そばだな

ざるきし最高！
夏はこればっかりだよ。

俺は、冷やしかき揚げきし 煮玉子入りだよ。

それいただきっ333

パレマルシェについて語るスレ　その１
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/shop/1144502578/l50

きしざるｻｲｺｰ
つるっもちっとしたの
きしめん用のかえしのレシピ教えて

自分で具具れ
かえしより
温泉卵か生卵
かけて ねぎ
醤油が一番旨い

新幹線ホームでかき揚げ入りを食べたよ。
テラウマス♪

ざるきしまいうー

ぐぐってもみつからん。教えてくれ。

名古屋城で食べた、ざるきし美味しかった。

大阪にはのどごしが
あるから

日曜日にクルマで名古屋行くんだけど
最高に満足させてくれる店どこっすかね？

そもそもわざわざ食いに行くものではないとおもお。
出張ついでにズズっと食っとくようなもの。ホームでもみなみでもうまい。

きしめんは食いづらい

のみこめばいいよ。

名古屋駅在来線ホームのは電車待ちにちょうどいいです。

すきやきにはきしめん入れる

この前名古屋駅ではじめてきしめん食べた
結構うまいね。

修学旅行できしめんを食べて、あまりの美味しさに恋に落ちてしまった･･･

麺DA雅家の明太子クリームきしめん( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
洋風ソースでも平打ちパスタみたいで中々いけるよ。
名古屋に来たら食べてみるべし

名古屋・大須「きし仙」のざるきし
http://vista.xii.jp/img/vi5441384300.jpg

>>155
うまそー！

きし仙は、夏に食うざるきしもうまいけど、冬に食うあんかけきしめんもうまい

きしめんは箸ですくうとき滑って汁がはねて目に入るから気をつけろ

名古屋駅テルミナの味の街７階の よしだ に行ってきた
味はまあまあだったけどとろろが腐っていて変な味がしたわ

自分が気付いた頃やはり子供連れが店員に尋ねていたが厨房からとろろを持って来て
味見させていた。
納得したのかその子供連れは完食していたが
明らかに腐っていた
味めくらか
名古屋人

豊橋駅改札内にある、立ち食いのきしめんは不味かったけど、名鉄名古屋駅ホームにある立ち食いのきしめんは普通に食えた。でも、その店はさぬきうどんを中心にした店やねんなあ…

つゆの温度は低めがいい

後藤邑子 part20　江ノ島ゴトゥーザ
http://anime.2ch.net/test/read.cgi/voiceactor/1156157645/l50

なんで名古屋のきしめんの鰹節は奥歯にはさまらないの？
関東のはなまるは、鰹節のせまくっていいんだけど、
これが、これが。。。ﾁｲｯ

前に名古屋で食ったとき、厚めの鰹節が
いちいち口の上のところに張り付いて、うざかったです。

ばりばりの名古屋人の俺が質問。
こんど友達が名古屋に遊びにくるんだけど、名駅周辺でウマイ店教えてください。
小さいころから食べてる地元のばっちい店に連れていくわけにもいかんしなぁ…
(おいしいんだけど、この気持ちわかるよね？)。
名駅まで行ってきしめん食べるって発想が今までなかったもので。

インパクト重視で、かつおぶしが踊りまくるようなところがよかろう。

どっかない？ｗ
きしめんなんて食わんからｗｗ

うちで作ろうと思ったら、乾麺しかないのかな。

>>165
証文の出し遅れかもしれないけど、テルミナの「吉田/よしだ」は？
http://www.termina.co.jp/search/gourmet/kisimen_yosida.html
http://cep.jp/pc/shop/1051_1.html
http://www.ganet.gr.jp/shop/index.php?s=001691

俺的にはエスカの店舗のほうがおすすめだけど、
こっちは「地元の人and/or何度も名古屋に来てる人向け」っぽいからなぁ…
http://www.esca-sc.com/shopguide/restaurant/02.html

グルメぴあのリンクを追加

吉田/よしだ＠テルミナ
http://g.pia.co.jp/shop/923078
吉田/よしだ＠エスカ
http://g.pia.co.jp/shop/923079

名古屋空港のきしめんおいしかった
あれって今もどっかにあるの？

きしめんて、あんまり普及してないよね
食べたいとも思わないし

>>171
一時的なブームにすぎない讃岐うどんの一万倍うまいぞ。
モノをしらないとはかわいそうｗ

>>168
そこはのびててまずい。

こっちのほうがマシ
ttp://r.gnavi.co.jp/n020219/

>>173
駅ナカ店舗は外の人を連れて逝くには微妙じゃね？

自分も驛釜の方が好きだな。特に冷たいきしめん。

東京で何軒かの店できしめん食べたけどマズー。
名古屋駅ホームで食べるきしめんの方が断然美味い！

中日がんばれー！

きしめん最高にうま〜！
うどんより食べやすくて好きだ

トヨタ自動車　元町工場の木曜日はキシメン日で通常はうどん、そば
のところがキシメン、そばになるがキシメンは人気がない。

きしめんは薄いのが美味い。
手打ちで太目のがあるけど、あれはだめ。
薄くてビロビロしていないとね。

あと、花鰹は少しにして欲しい。
たくさん乗ってるとじゃまだから。

あ、あとホウレンソウは必ず乗っけてね。

きもめん

きしめん

昼休みに時々熱田神宮まで宮きしめんを食べに行く。
平日なら駐車場が無料だから行きやすい。

あそこのきしめんも旨いけど、あの雰囲気で食べるのがいい。

昔昭和区の飯田街道に三河屋（だったかな？）というきしめん屋があって、
凄くおいしくて印象に残っているんだけど、まだあるかな？

キシメンは、ウドンやソバとは全く別物として、おいしい。
カツオブシも悪くないけど、無くても構わない。
むしろ、コブを入れたまろやかなダシにカシワ、
白醤油や薄口醤油など複数を合わせた汁の組合せが最高。

食べたい。

>>176
>>36の店は逝ってみた？

夜食にはきしめんの釜揚げで。

ＪＲ横浜駅近くの地下街にある“大関”のざるきしが結構美味い。
いや、美味いのもそうなんだが、自分がそこを好む最大の理由は「出るのが早い」から。

就業時間中の16:00過ぎ、小腹がすく
↓
「ちょっとトイレに行ってきます」と席を外す
↓
大関へダッシュ
↓
ざるきしを注文
↓
1分で出てくる
↓
3分でたぐりこむ
↓
レジで550円を渡し、オフィスへダッシュ
↓
何食わぬ顔で仕事を再開

同僚の女性に「何かネギ臭いね」と言われた時にはちと焦ったがw

一分で出るってことは
きしめんってゆで置きが普通なの？

>>188
普通かどうかは分からんが、
少なくとも大関はそのようだ。

食うのに3分もかかるのか・・・

>>187
> 同僚の女性に「何かネギ臭いね」と言われた

強烈なミントの味のするガムとか噛んだら？

寒い朝には熱々のきしめん♪

今日深夜バスで東京から名古屋いくんだけど新幹線ホームのきしめん屋以外でうまい店あったらおしえて〜
新幹線ホームだと入場券いるもんな

>>193
比較的過疎だから自分でも検索した方がいいぞ

って遅いかなあ
漏れは新幹線ホームしか知らん、スマンが

「ひもかわ」と言って欲しいな
「きしめん」と言われても、東京人には馴染みが薄いよ

東京でスガキヤのカップめんを安く買えた
秋葉原デパートが今月いっぱいで閉店してしまう
来年からは、どこでスガキヤ分を補充しようか？
東京近辺でスガキヤ商品を
安く売っているお店知っていますか？

書き忘れ：当然「生タイプきしめん」を
１箱購入して備蓄しました

>>195
ひもかわって呼称は、今はもう北関東方面ぐらいでしか使わないんじゃね？
俺は東京の山手生まれ＆育ちで現・横浜在住だけど、この両地域ではきしめんと呼ぶのが一般的で、
ひもかわって名称はあまり見聞きしないよ。

>>196
アキデパ、昨日逝ったら寿がきや関係すべて売り切れ…(´･ω･`)

>>195
ひもかわって言うのは　雁屋哲くらいだろw

>>193
「よしだきしめん」なら初心者向き
エスカ地下街とかテルミナ食堂街にある

・・・もう遅いがw

>>198
閉店数日前にカレーうどんとか弾とかが再入荷した

遠く記憶の片隅の話…

昔、俺んちで大量にきしめんをもらったことがあり、食べ方に非常に困った。

そこで、母親はきしめんにミートソースをかけて食べさせてくれた。

母よ、今だから言おう。普通に考えたら無いよ。でも案外食えたのは間違いない。

きしめんは新幹線ホームが一番うまい。
掛川のプラントでの会議でイタリア系米国人が同行。
東京に帰る前の新幹線名古屋駅ホームのきしめんに、たりあてっれ。
感動していた。
鉛筆のヨウナ博多行きの５００系がホームに滑り込んできて
目を丸くして勝手に飛び乗ってしまった。
俺は始末書。

大田区の都立荏原病院前の蕎麦やさんで、
透明つるつるシコシコのザルきしめんたべられるよ。

http://www.nicovideo.jp/watch?v=utb84Az3duhtY

>>203
> たりあてっれ

日本語でおｋ

タリアテレ

きしめん紳家　うまい！！美味かった。絶品！

人形町と茅場町どちらでも行けるよ

きしめんと味噌煮込みが両立しない件について。

名古屋に行く度にどちらにしようか真剣に迷う。

>209
両方食いなはれ
あるいは、味噌煮こみきしめんのある店に逝くとか

ところで、サガミにもきしめんあるよね。
おれ名古屋人だけど、あそこのきしめんは悪くないと思うよ。

スーパーにきしめん売ってねえorz

>>203
どうでもいいんだけど、なぜ掛川から東京に帰るのに名古屋駅に？

>>206
ぐぐれｗ

「たりあてっれ」でググったら、２番目にこのスレがヒットしたw

100均できしめん亭のきしめん発見しました。

池袋の名古屋うどんのきしめん、びらびらつるつるしこしこでウマー。

２０数年前名古屋駅中央西線ホームで売っていた
大きなヤカンから出汁を注いだカップ麺みたいな容器のきしめんがいまだに忘れられない。

>>169だからエスかのきしめん吉田はまずいって
名古屋の恥さらし

きしめええええええええええええええええええええええええええええええん

昨日の夕飯きしめんだった

ありがちなネタ。ｽﾏｿ

ttp://sakuratan.ddo.jp/imgboard/img-box/img20070314214403.jpg

よくあんな　ピラピラの味気ないキモイもん食うなあ。

名古屋って土地はそういうとこか。

>>222
オレは東京の恵比寿生まれなんだけど、
地元にシマダヤがあり、小さい時からきしめん食べてた。
カツオ節削りがないのが悔しいけど、パックの削り節掛けて食べるとウマー。
東京では、きしめんは極普通に町の蕎麦屋のにも有るとこ多いよ。

高田馬場にあるきしめんが売りの店の名を教えてくんなまし。

濃い茶色のだしもいいけど透明の白だしきしめんも好きなの

つくづく不思議な食い物だなあ。ほうとうみたいに煮込むわけでもないのに、
このビラビラの麺。

このスレに感化されて、花かつおを入れて食べてみたが、久々にのどちんこの
存在を実感したぞ。麺をすするとのどちんこに当たってブルブル震えるし、花
かつおがのどちんこにくっつく。

のどまんこ

熱田神宮できしめんを食べた。
その美味しさにも驚いたが、調理の早さにも驚いた。
食券を買うより待ち時間が少ないとは…。

地元で同じ味のきしめんを探したがどうも無理っぽい。
宮きしめんの通販を考え中だが、味噌煮込みうどんにも心が引かれる。
味噌煮込みうどんがきしめんだったらば、考える余地なんてないのに。

どっちにしようかな。

きしめん亭って有名なんだ。
宮きしめんが無かったからきしめん亭の乾麺を買ったんだけど
熱田神宮で食べた宮きしめんには及ばない。
茹で方が悪かったのかな？

讃岐と稲庭の足元にも及ばない件について

>>224
馬場というか早稲田だけど、きしめんや味噌煮込みが売りの、
「名古屋うどん」という店がある

下のリンクは池袋店のレポートだけど早稲田本店の連絡先もあり
http://allabout.co.jp/gourmet/udon/closeup/CU20020106nago/

宮きしめんはあんまりうまくないと思う

乾麺って、ちゃんと時間通りに茹でないと不味いのね。
うどんが伸びそうで、早めに上げたのが失敗だった。
茹でうどんのほうが手間がかからず便利なんだけど、
宮きしめんもきしめん亭も今のところ乾麺しか見つけてない。

ヤマナカで売ってる生めんのやつ好きだす

丼に移す時に失敗して排水溝に落すと、うどんに比べて肉厚幅広だから一本でもとても損した気分になる。

大須の「きし仙」うみゃー

名古屋手打研究会ってどうよ？

香流庵のころきしビヨーンビヨーンってなるよ

>>236
名古屋に赴任してたときにきし仙でかき玉きしめんを食ったけど、うまかった
かき玉は冬季限定？

宮きしめんって美味しかったのかw(°o°)w。
味噌煮込みだと山本屋総本家のほうがよかったのだが...

>>224
早稲田の名古屋うどんで食してきた。刺激が欲しかったので頼んだのは冷しﾋﾞﾋﾞﾝ。
邪道ﾒﾇｰで正直申し訳ないがﾚﾎﾟ。
麺はもちもち。驚くほど麺長かったが、そもそもきしめんってそんな感じなのかな？
味は、ｻﾞ･辣油。出汁味わう前に辣油。もうちょい味わいが欲しい。
値段と味と場所的にはもう少し安くてもえぇんではとｵﾓﾀ。

いつかアナルから
素直な気持ちdeきしめん

ときどきむしょうに食べたくなる
ベロベロベロってすするのがいい
俺はどんどん庵派だ

トゥルーマイハートの空耳の方かと思ってしまった・・・

ここでは吉田は評価が低いのか？

きしめええええええええええええええええええええん

ざるきしうまい

重いわ優しい

きしめんって乾麺のじゃなく生は別物のうまさだとおもう
さぬき？
あんなの目じゃないね

きしめんブームとかおきないかな？

マイナーだからいいんだよ
ブームになって不味いのが増えたらかなわないよ

ネガティブな奴だな。

きしめんは岡崎屋だ、誰が何と言おうとも・・・・・
代変わりは如何ともしがたいが、それでも岡崎だ。
25年行っている俺が言うから間違いない。

あっ、ざるきしだけね。　暖かいって食べた経験が無い？

きしめんは地味で閉鎖的な名古屋人が食うという貧乏くさい食べ物

きしめんには昆布つゆ

新幹線ホームのきしめんしか知らなくてマズーと思ってたんだが
地元の人は在来線の方に行くそうだ
なんでも、ボソボソした食感と思いっきり出汁のきいた汁が本場の
味なんだとか
連休明けに試しに行ってみようと思う

大田区の都立荏原病院前の、蕎麦屋さんのザルきしめんはお勧めです。
ナゴヤ嫌いの野球ファンがここでも暴れていますね。
ドランゴンズが嫌いならナゴヤもだっ嫌いじゃちょっと損すると思う。
東京生まれのナゴヤメシファンでした。

あと、池袋の名古屋うどんのきしめんもいいよ。

名古屋駅新幹線ホームのきしめんはすごくおいしい。
下車したとたんに、ホームからおだしのいいにおいが…。
あれはたまらないです。

素直な気持ち de きしめぇぇぇん!!
スレ違いですかそうですか

名古屋駅の在来線って何番ホームですか？
食べてみたくなったf^^;

>>259

俺はわかるぞ！！

錦のえびすやが良い。
透明で薄い麺がつるつるで旨い。
普通の花鰹が乗ったやつやざるきしもいいが、
意外とカレーが旨いんだよな。
表面積が大きいから、うどんよりもカレーの絡みかたが良いのよ。

子供のころ親父がどっかからきしめんをお土産にもらって来て
真夏だったんで冷たいだしで「冷きしめん」作ってくれて
初体験の自分はそれがきしめんの正しい食い方だと思ってた。
あのうまさは忘れられん。
今でも夏になるとよく作る。

名古屋には「ころきし」って冷たいきしめんがあるんだぜ

バカな名古屋人のきしめんじゃ、もうスレは伸びないよ
終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了
終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了
終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了
終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了
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終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了
終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了
終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了終了

でも、大阪よりはマシだよ。

これでもどうぞ。
ttp://www.jca.apc.org/~kmasuoka/places/rasheed01.jpg

>>266
うひょー。名古屋のバカは、やっぱり、どこどこよりはましという
言い方するんだな。笑

五反田ＴＯＣの地下街に、もきしめん専門店あるよ。

名古屋が嫌いな奴はとりあえずドアラを見ろ！
話はそれからだ！

東京在住、都内できしめん食べたが、どこも納得できない。
やはり名古屋駅のホームにある立ち食いが一番旨い！
新幹線ホームと東海道線ホームにある店は両方好き。
同じ系列店なのかな？
あ〜、名古屋出張が待ち遠しい！

きしめんには赤と白があるらしい

人形町のすずきや
立ち食いのきしめん店

>>273 そこ うまいの？

◇◇◇◇◇愛知・岐阜・三重のウマい丼◇◇◇◇◇
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/don/1187960930/l50

>>273
行って来たよ♪
うまいじゃん！
ありがと〜(｡･_･｡)ﾉ

寿々木屋って 二軒あった

きしめんてさ
どんなつゆで食えばいいの？

＞＞２７７
東日本橋と人形町の２軒あるよ
立ち食いにしてはちょっと高めだけどうまいよ

>>278 そりゃ きしめんの つゆだろ。白醤油だから 東京の人間にわ 薄味かもしれないが。

きしめん紳屋のほうがうまいだろ〜。

きしめんは飲み物です

かきage

冷やしぜんざいにつけて食べるんだよね・

529 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2007/09/16(日) 23:13:01 ID:sb9z3JC+
冷やしたぜんざいにつけて食べる。ｂｙ名古屋。

千種駅ホームの店で、
串カツかなんかでビールを飲んで、その後にきしめんを一杯かっ込んで、
名古屋駅に移動して新幹線で東京に帰る（別に東京でなくてもいいが）。
ちょっとした幸せ。

>>286
解る解る。
俺は名駅に設置されてる名古屋きしめんの店のきしめんが凄く好きで、寄ったら必ず食べるよ。
美味いんだよ、鰹節とネギがきしめんと汁にあうんだな

これうまかったよ。
ttp://www.jca.apc.org/~kmasuoka/places/rasheed01.jpg

>>288
グロ注意

素直な　気持ちで　きしめ〜ん♪

チャっチャっちゃらちゃっちゃちゃらっちゃ　ちゃっちゃっちゃらちゃーららら
チャっちゃっちゃらっっちゃっちゃっちゃらっちゃ　ちゃらっちゃ〜

惹かれあう〜

中略

こ〜いの　優しい　きしめ〜ん♪

大曽根駅のが好き。

>>290
そういうニコニコでしか流行ってないもん持ち出してくんなｗ

コンビニのきしめん食べてる。

きしめん発祥地から“サムライきしめん”新発売
http://news.ameba.jp/hl/2007/10/7442.php

繁忙期の山田家は最悪だと思うよ
麺が死んでいるの見ただけで分かる。
釜揚系ですらどんだけお湯に漬かってたの？って麺だよ

逆にセルフ店や製麺所は行列できても待ったなしの良い麺がでてくる。
うどんを食いにいってるか、料理を食いにいってるかの違いだな。

きしめんアイス
http://news.ameba.jp/hl/2007/10/7614.php

http://momoiro.s4.dxbeat.com/up/img/momoiro02525.jpg

http://img.bbs.163.com:88/photo/ca/caihuang723618/500x375_29703.jpg

名古屋駅新幹線ホームのきしめん屋
この時間、なんでいつもイカ天がないんだろ？
結構出張で来てるんだけど、食えたことが無い（´･ω･｀）
今日は月見食べたけど、黄身が割れたまま出すし(ry
ヤル気ないだろw

300

あんこかけきしめんは旨いな。

きしめんは、エスカ地下街の
手打ちきしめん屋でよろしくね
でもなんで手打ち屋はどこも、
つゆが茹で汁みたいに白濁してる
んだろ！許せない

>>302
汁がにごってるって、なんかほうとうに近い感じだな。
手打ちのきしめんは食べたことが無いが、そんなにいいのかね？

>>302
よしだ？
このスレでも何度か名前が出てるけど、賛否両論な感じだね

きしめ〜んって
やさしいよね

宮城県の白石産のキシメンが売っててﾜﾛﾀ
ウーメンと材料同じだから流用したのね

東京ならＪＲ水道橋駅
（場外馬券場方面出口）
のすぐ前の立ち食いそば屋神田家のきしめんはめっちゃ旨い！！
名古屋駅で食べるきしめんと遜色ないよ。

>>名古屋駅で食べるきしめんと遜色ないよ

名古屋駅のホームの店ですか？
遜色・・・。
微妙なんですけど。

>>301
試しにやってみた。大分県で食べた「やせうま」より旨い。やってみて下さい。

熱いきしめんは、あんかけが美味いな。てか、あんかけのために
あんな平ぺったい麺なのかと思ったくらいだ。
普通の汁なら、うどんがええ。

名古屋駅ホームのきしめん？
平成に入って間もない頃までは、生麺を大ガマで茹でていた。
数年前の鉄道雑誌には 半生(半完成麺)と称して 茹麺より一手間かけた 味は違う と掲載されていた。
また、同時期のNTVスーパーテレビで新幹線特集で きしめん屋の速攻店員さんを紹介していたが、そのきしめんは茹麺であった
今は、どのホームも冷凍麺を使っている

微妙な評価↓
http://maromaro.com/archive/2007/12/23/ekigama.php

熱田神宮のきしめん食ってきた。
麺がもちもちしてて美味かったよ！
新幹線駅ホームのきしめんも食ったけど、麺がつるつるしていて
これはこれで美味かった。

乾麺のきしめんを茹でて釜揚げきしめんで食べよう
実に旨いんだなこれが

きしめえええええええええん

しゃぶしゃぶの木曽路で、最後に餅と一緒にでてくるきしめんが好き。
牛肉の出汁が出たスープにブラックペッパーと塩で調味して食べると旨いんだな。

大曽根駅のが旨かった！

茨城県常総市「大むらそば」のきしめんが旨い。
極薄なのにコシがある。
メニューの真ん中あたりにひっそりと書かれているけど、
これが目当てで近くに行くときは必ず立ち寄ります。

きしめええええええええええええええええええええん

く〜↑る〜↓る〜↑

クルルが好きです

クルル可愛い
きらめき恥メール
鶴うまいわーーー
Ｔ太は俺の嫁２、１はのんちゃん

オタクって何で空気読めないの？
オタクって何でキモいの？

麻雀板から来ました。理想雀士さんのきしめんプレゼント企画に協力してくれる方はいらっしゃいますか?
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/mj/1200857619/l50

岐阜在住の理想雀士さんは本名を田中きしめん太郎といいます
きしめん工場に勤務しながら麻雀研究してます

京都の新京極にある更科のきしめん美味しい！！

乾麺で極薄のやつってあります？
スーパーで買ったやつ厚くていまいちだった…

普通の乾麺はきしめんぽい

>>327
確かに分厚いと、きしめん食ってるって感じが薄れるよね。

そういえば、関西にはひもかわっていう、
うどんなんだかきしめんなんだか、よくわからないものがあったなぁ。

ひもかわで調べると、
関西じゃなくて群馬県桐生市ってのが出てくるんだけど・・・。

ほんとだ。
知らなかった。
群馬ではメジャーなんだろうか。

きしめんは旨い！

味噌煮込みきしめんってあるんですか？

山本屋総本家の味噌煮込みきしめんが美味しかった。

味噌煮込みうどんは固くて苦手だけど、きしめんだと
モチモチして味噌煮込みのスープによく合う。

新幹線の名古屋駅ホームのきしめん、そんなにうまいかな
関東人だが「こんなもんか」と思ってしまった
もう食べないと思う

きしめんとほうとうってどこが違うの？

きしめんの定義はJAS法で一応規定されている。
ほうとうには定義は無いでしょ。

名古屋駅ホームのきしめんは作り置き延び捲りで喰えたもんじゃなかった┐(ﾟ〜ﾟ)┌ｺﾘｬﾏｲｯﾀﾈ!!

え、俺が行った時は冷凍麺をその場で茹でてたけど？

むか〜し、むかしの話なんだが今は違うようで安心したさ

のぼりホームの方が断然うまいね

自分もきしめんチョー好き
きしめんでググるとこれかなり上に来るし

YouTube - きしめん
ttp://www.youtube.com/watch?v=iRWyoLHF6JM

>>343
TRUE MY HEART じゃないか！

ニコ厨多いなぁ…

意外とセブンで売ってる「ぶっかけきしめん」なるモノが美味かった
セブン麺系ではあれが一番それらしくできてた希ガス

うどんを平べったくしただけのクセに。
食感が違うと、また味わいも違ってくるから面白い。

サンクスのきしめん、自分は結構好きな感じでたべれました
友人はこんなのだめだって言ってましたが・・

>>279
初めて行ったけどうまいね
名古屋駅で食ったのとはまるで別物

白しょうゆを使ってるつゆがうまい

阪神百貨店のフードパーク（別名・貧民街）にきしめん屋があるので、
最近そこで食べてる。
ぶっかけきしめん（温玉入り）360円が安くてうまいのでお気に入り。

10年程前まで名鉄名古屋駅のきしめんは最高だった。そのときは「きしめん亭」。
今も「きしめん亭」だけどぜんぜん違う。あの濃厚な鰹だしと少し乾いた葱の香り。
もういっぺん食べてゃぁ〜〜〜。中区錦にあった「きしめん亭」もよかった。今の時期なら
ずばり『ころきし』

そういえば、昔名鉄の駅のホームに食べ物屋があったよね

素直な気持ちだ　きしめーん

>>348-349
会社の近くだから、1000回ぐらい 行ってるＷＷ

美味いよね♪

人形町交差点そば駅前にある。

オススメだよ〜♪

堀留の方が好きだ
ttp://gourmet.livedoor.com/restaurant/8376/

>>355
こっちの方が地元民以外知らない度が高そうだな
今度行ってみる

エスカのきしめん亭、こないだ行ったけど微妙だった
あれなら昔在来線のホームで食ったきしめんの方が美味いかなぁ

きしめん風うどんはﾏｽﾞィ
薄〜いの食べたいよ

エスカなら吉田のきしめんが美味いと思うなあ。

ほらよ
http://www.conganat.org/seap/reuniones/almagro2000/scruz/images/tn/tn05.jpg

うまそうだなw

>>219,242,246,248,259
>>290,315,319-322
>>343,353
スレ誘導

ave;new／あべにゅうぷろじぇくと総合スレ 11
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/musicjg/1220858952/

Nursery Rhyme -ナーサリィ☆ライム-　Part13(18禁)
http://qiufen.bbspink.com/test/read.cgi/hgame2/1212859977/

ttp://www.tokyo-np.co.jp/s/article/2008102690103018.html
「きしめんの日」きょうデビュー　認定４５０件、毎日が「記念日」
2008年10月26日 10時39分

「抹茶の日」に「Ｔシャツの日」、「いい姿勢の日」…。
これら、任意団体「日本記念日協会」（本部・長野県佐久市）が認定したれっきとした記念日だ。
特産品の知名度アップや健康増進啓発など、狙いはさまざまだが、最近では解散・総選挙をにらんだ政治家からの申請も。
２６日は、ナゴヤ名物「きしめんの日」が初登場する。

同協会は、本職は放送作家で記念日を研究してきた佐久市在住の加瀬清志代表が、１９９１年に設立した。
今では認定機関として全国的な評価を得ている。

「きしめんの日」は、今月１６日に登録が認められた。申請したのは、愛知県製麺（めん）工業協同組合（若山義一理事長）。
食欲の秋に、つ（２）る（６）つるとした食感をかけたといい、「全国の人にもっときしめんを食べてもらいたくて」と担当者。
当日は、ＰＲ第一弾として名古屋駅前できしめんを配布する。

協会が認定した記念日は、全国でざっと４５０件。愛知県西尾茶にちなんだ「抹茶の日」は、茶道具の風炉（ふろ）の語呂から２月６日。
「黒酢の日」は、同県半田市に本社を置くミツカンが、「黒」の語呂合わせから９月６日に。
岐阜県関市などの刃物業界が「いい刃」にかけた「刃物の日」（１１月８日）というのもある。

登録料５万２５００円だけで、協会の“お墨付き”がもらえるが、
「売名目的や反社会的なものは認めません」と加瀬さん。

衆院選が取りざたされるようになった今年９月以降は、政治家絡みの申請が１０件も。
「○×橋の日」など、政治家が「私が国から予算を取ってきた」と
選挙宣伝に使おうという計算がありありで、いずれも却下となった。

地域別では愛知１２件、大阪１８件、京都１４件などの登録が目立つ。
これに対し、関東は東京の２０件は別格として、神奈川、埼玉が１件ずつ、千葉３件とごくわずか。

加瀬さんは「愛知や大阪の人は、商売の目さきが利くんでしょうか」。

（中日新聞）

強引だなぁ。
「2と6でつる」って、うどんでもそうめんでも何でもありじゃん。

あのピラピラの味のしない、
饂飩の成り損ないみたいな食い物をまだ食ってるのか。

ヒモカワとも言って最悪な代用食だな。

名古屋じゃ人気とか。そこの文化のなせる業だろう。

このスレで言われてもなぁ

降り関東人だが､きしめん大好きだよ。つるつると口にすすった時の口触りや噛んでる時の
独特の食感はうどんや蕎麦では味わえない物。旨いものは旨いんだからしょうがない。

>>365
いままでどんなきしめん食べて来たんだろう？
オレの地元の恵比寿のシマダヤは、以前からズート東京で生のきしめんを販売しているよ。
東京の主なスーパーでは、生のきしめんは普通に買えるんだけど。
乾麺も置いてるあるし。それなりに売れてるから置いてるんだと思う、特に生めんなんかは。
しかし、田舎の人って名古屋大嫌いな方が多すぎですね。少し疑問に思えると同時に笑える。
ttp://www.shimadaya.co.jp/products/category/index.html

↑生カップ麺とかしか食った事がないか、実際には食った事がないんじゃね

東京の蕎麦屋さんやうどん屋さんでも透明なコシが強いきしめん出すところ結構あるよ。
噛み切れないぐらいコシが強くて、つゆにつけてすするとビラビラ唇がにあたりウマー。
うどんとは完璧に違う食い物ですね。ざるきしめん最高、ゴマダレでもいける。

>>369
名古屋駅のホームのきしめんが全てを台無しにしている気がする

>>371
ちょうど昨日初めて名古屋駅の新幹線ホームできしめんを食った埼玉人の俺様が来ましたよ。
正直ちょっと幅広のうどんだな位にしか感じませんでした。

同じ幅広うどんならほうとうとかおっ切り込みの方が特徴があって良いと思いました。

きしめんって薄さが重要な気がする。
もちろん薄くてもプツプツ切れてはダメだが。
厚いと単にかたちの違ううどんみたいになる。

>>371
禿同っす。漂う匂いはとても旨そうなんだが…

名鉄名古屋駅の地下ホームできしめん食べた
美味しかったよ
きしめんはぺらぺらしてるから
俺みたいに食の細い人にも食べやすくていいね

名鉄名古屋駅の地下ホームできしめん食べた
美味しかったよ
きしめんはぺらぺらしてるから
俺みたいに食道の薄い人にも食べやすくていいね

>>365
どこの人なんだろ、なんか興味あるな。
おいしいきしめん食べられたら、180度感想が変わると思うよ。
観光で名古屋いった時、熱田神宮の中にある宮きしめんでハマッタ。

俺は新栄町の吉野家ではまりました。
ボリュームも驚きだったけど。

東京だと名古屋うどんって店が池袋にあるよ。
透明系な麺が出てきてうれしかった。

おお
http://www.conganat.org/seap/reuniones/almagro2000/scruz/images/tn/tn05.jpg

うどんとは別にきしめんも好きだが大阪には店が少ない。
で、めったに外で食べないからいい感じの啜り方が分からない。
うどんやそばの感覚のままで啜ると汁飛び過ぎ。
唇の熱さは我慢してゆっくり口に運ぶの？

やはり熱田神宮境内の宮きしめんですよ

宮きしめんは､ｶﾞﾁで旨い^^

名古屋の寿がきやのメニューにきしめんはありますか？

>>384

ttp://www.sugakiya.co.jp/shinki/index.html

残念.....なかった。

うどんでがまんしてください。

名駅構内のきしめん屋さんは朝何時に開店しますか？

東京にもきしめん屋さんあったらいいのに

関東なら【ひもかわうどん】になるべ

>>387
有楽町駅の交通会館地下
に「きしめんコーナー」があるおヾ(^-^)ﾉ

東京駅地下の「背脂きしめん」は
大丸百貨店の改装で
亡くなった(/_･､)

でも名古屋味噌ニコの
お店は有るよ

鵜の木の製麺所の立ち食い

ひもかわ！
と言えば
うどんメニューがきしめんに

カレーうろんがオススメ

>>387
>>273
本場のきしめんにはあまり詳しくないが、ここは東京じゃ出色の出来だと思う

大須　きし仙　は　おいしいっすか？

新幹線ホームの立ち食いも結構好きで、いつも乗換えの時食べてます。 でも、名古屋で降りた事が無いので、普通の店に入ったことがありません。
今度プライベートで名古屋行きますので、判りやすい場所で、お勧めな店お願いします。

>>381
ホワイティの「あまの」

大阪の地下街にあったの？
気が付かなかったわ。 今から行ってくるわ。

>>391
今日、行って来た。
うまかった♪

素直に言いたい…

ありがとうございました。

ホワイティの「あまの」気に入った。
これからは場外行った帰りに寄るわ。

>>397
「あまの」は数年前まではドー地下にもあったんだけどね。
閉店になっちまったよ。

あまのにちょくちょく行ってますが、本場の名古屋と比べてどうですか？
名古屋では、新幹線のホームでしか食べた事ないので、充分味いと思うのですが。
名古屋の方教えて。

つーか、新幹線ホームのきしめんは名古屋の中でもかなり上位にランクされるぞ。

やっぱり自分の舌は、間違って無かったんだ。 知人や友人達は、俺が美味いと言ったら、馬鹿にしやがったからな。

五反田のＴＯＣの地下にも、きしめん屋あるよ。
いつも閉店後で一度も入ってないけど、いつかは食べたい。

美味いのに、全国に広がらないね。

何でだ？

ほらよ
http://www.conganat.org/seap/reuniones/almagro2000/scruz/images/tn/tn05.jpg

その昔
ん〜、だいぶん昔
名古屋城内で食ったきしめん
美味かったように記憶しているが・・・

吉田のきしめんってどうですか？

>>406
このスレ内を「吉田」で検索かけてみると、
>>51,>>168-169,>>218,>>245,>>359あたりにレスあり

>>407
さんきゅ。
よくいただいて自分は好きなのにあまり聞かないので質問しました。

以前検索したら、吉田のうどんって出てて、読み込んだらぜんぜん違ってました----.

ざるきし大好き

どん兵衛のうどんって
きしめんだよね

名古屋駅のきしめんで美味しいとこはどこでしょう。
青春18きっぷ買ったら食べにいく予定。

新幹線ホームに一票

冷やしきしめんウマー

>>411
在来線の方がうまいと思う。

東北人だが万博の時食べた、きしめんは旨かった
また名古屋いって食べたいなあ

ＪＲ名古屋駅ホームのきしめん、どこが一番うまいかは意見が必ず割れるよな。
ただ一つ言えるのは、いずれもかなりのレベルってことだ。
市内で適当に店に入ると地雷踏むことがあるけど、名古屋駅ではその心配は無い。

>>416
オレは駅より熱田神宮の宮きしめんがいいな。
観光スポットだしね。
帰りには、蓬莱軒でひつまぶしと肝焼きを食う。
名古屋出張時は食べ物が楽しみで、あれやこれやで選択に困るｗ

冷やしの方がうまいと思う

上の方にあるけどそういえば、ヒモカワってうちの死んだおばあちゃんが言ってた。
東京では、おばあちゃん以外の口から「ヒモカワ」って聞いたこと無いなぁ。
きしめんとヒモカワは、同じものなんだろうか？

ザルきしめんがうまい季節になって来ました、噛み切れないぐらいにコシがあり
透き通った半透明なビラビラ麺を、ゴマダレやそばつゆにつけてビロビロする季節が到来

＝419
正確には「ヒモカワうどん」と言ってた。

神奈川の人が結構いうような気がする
一桁のサンプルしかないけど

"乾めん類品質表示基準 きしめん" でぐぐって出てくる農林水産省告示を参照。

最近、スーパーで売ってるきしめんの麺にコシが出てきた。
名古屋駅のようなタラタラの麺がきしめんだと思ってる自分には何か、名古屋風なきしめんが遠のく気がしてる。
ちなみに愛知北部な。

煮ればいいじゃないという意見もあるだろうが、ちょいと違うんだよな〜。

そういや、きしめんにコシは求めないな・・・

>>424
なぁことはない
透明に透き通ったきしめんは美しい
そして、噛み切れないないほどにコシの強さ。
すすると、ビラビラとくちびりるを叩く至極の快感。
コシのある冷やし系のきしめんは一度知ったら・・・もどれない。

新幹線名古屋駅のきしめん屋はうまいと思ってたが
落とした具を平気で丼に入れたの見て嫌になった
ところで、乾麺なら観音製麺のがうまいと思う

ナーサリーライムのスレかと思って開いたらまともだったので帰ります

かくれんぼ

きしめんは辛いし
だしがら乗せすぎ
旨ないやん

そら、味覚の壊れた大阪民国人にはわからんやろなぁ。

だしがらじゃねえよ。
どんだけ安いきしめん食ってんだよ。

昔くった
名鉄の立ち食いきしめんは
だしがらがガバッと入れすぎ不味かった

あと勤め人どもがホームで酒呑んでて
どんだけ田舎なんや思った

だしがら抜きでって言えばいいんだよ

あとこんにゃくとかに味噌つけたよなやつを
つまみにして皆がホームで喰いよった

沢庵みたいなんがぐるぐる巻きに
なっとる漬け物は美味いな
あれは売れるな

>>435
それは知らない、美味そうにも思えないし

きしめんは安いが
味噌煮込みは高すぎやな

守口漬？　んこに見える

守口だいこん言うんかの？
丸い容器にはいっとんの
なすとかもオマケみたいに中から出てくる

子供のころ親に連れられて名古屋の東山動物園にいった。
新幹線の名古屋駅で食ったきしめんが美味かった。
親子４人で２杯を分けて食ったんだけどな。

きしめん！

だしがらｗ
花かつおのことなのか？
初めて見たときは「だしがら」がクネクネ動いていてビックリした。
コシが強くて半透透明なきしめん食いたいな、啜ると唇にビチビチあたるアレ

きしめん最高！うどんやそばよりきしめんが好き。
名古屋なんだし地元の煮干しで出汁をとって、昆布でまろやかに仕上げたきしめんが食べたい。
出汁が生きるように薄口醤油を使うお店が好き。
白醤油も悪くない。

喉越しを邪魔するので花鰹はいらないな。
なので、ザルきしめんみたいなメニューが好き。

今日の昼飯
http://2ch-dc.mine.nu/src/1247212479786.jpg

やっぱ、夏はざるきしが美味いな。

うまそう・・・

乾麺のきしめんでお勧めの銘柄はありませんか？

>>445
これはそそる

>>445
ホントに旨そうだな！
どこのきしめんだったの
教えてくれ。

>>449
近所の名もないきしめん屋だよ。
川名の三河屋という店。
でも味はいいな。

昭和区近辺なら、御器所の「みや川」がイチオシ。
きしめんって、こんなに美味かったのか！と驚くはず。
手打ち麺は透きとおっていて、喉ごし最高だ。

http://2ch-dc.mine.nu/src/1247323949139.jpg
http://2ch-dc.mine.nu/src/1247323949139.jpg

写真は「天きし」だけど、ざるきしも美味い。

ごめん、天きしの写真上げ忘れた。
http://2ch-dc.mine.nu/src/1247323991760.jpg

>>450
サンクス
御器所の「みや川」という店なんだね。中村区からだと少し遠いけど
御器所方面に行ったら「ざるきし」を食べてみたいと思う。川名の三河屋
の「ざるきし」も画像で見る限りかなり惹かれるものがある。

0185 1356 7625 3643

>>10
5年も前のレスに返すが；
エスカのよしだで出してる味噌煮込みはきしめんなのか？
きしめん専門店なので…
面白いことに、きしめんちゃんぽんみたいなのがあった。

ググって見たけど、いろんな種類やってるんだね　＞エスカ よしだ

今ごろ>>10も草葉の陰で隔世の感に驚いているだろうな…　(-人-)

よしだって地味だよね
乾麺は定期的に取り寄せるけど
店舗は2回しか行っていない
いや普通においしかったけど
ずっと関東なんで行けないだけ

新幹線ホームのきしめんが美味しいという人多いけど、ジャンクフード的な意味としても
別に美味しいほうじゃないよねえ？

青春18きっぷの季節が来ましたよf^^;
豊橋駅と名古屋駅で食したいのだが名古屋駅はいくつか店が
あるんだよね？( 豊橋は店1件だけであってる？)
何処がお薦めでしょうm(_ _)m

新幹線ホーム

>>457
列車に長時間乗ってる事が格好の調味料になる

名古屋文化圏以外できしめんを食うときは、
「きしころ」と言って通じる店で食うとハズレ率が低くなると聞いたが、
本当だろうか？

新幹線なら名駅地下の吉田屋（だったかな？）が庶民的かつ一定水準以上の味があって
よいと思う。

味噌煮込みとかと違って、なぜかきしめんはここ、という決定版的店というか、知名度ある
店がないんだよねえ。

味噌煮込みもねえ

商売をうまくやった店ならあるけど

＞味噌煮込みとかと違って、なぜかきしめんはここ、という決定版的店というか、知名度ある
店がないんだよねえ。

Ｂグルとしてはいい傾向なんだけどな・・・

豊橋駅のきしめん美味しくなかったよぅ(><)

大須　きし仙　なくなったのね

今日東海ウォーカー眺めてたら
新規のラーメン屋の情報が載ってて
グーグルマップで探してたらなんか見た事ある場所で
よくよくみたら　きし仙　跡地でした。

きしめん、急に食べたくなった！
昔、名古屋に住んでた時はあんまり食べなかったな。
引っ越してから味噌煮込みも、きしめんも食べたいと思うようになった。

名古屋行って買ってくるのは、芝安ってとこの。宮のより安いと思う。

きしめぇぇぇん♪

>>466
まじで？

製麺所直営というか隣接の立ち食いで
『ひもかわで』と言えば良いよ

>>470
ヒモカワは北関東限定ですよ、オレのバーちゃんもヒモカワと言ってるよ
恵比寿の松坂屋ピーコックでシマダヤの生きしめん販売復活してたｗ
勝手に記念ａｇｅ

きし仙といえば、晩秋〜冬〜早春に食べた、
あんかけきしめんが美味かったなぁ〜

恵比寿にしまだや本体があるだろ
松坂屋ストアは名古屋由来だから色々ありそうだ

アピタ/ユニー(現・ピアゴ)も名古屋系だから、
ここの食品売り場もチェックだね
ttp://www.uny.co.jp/

京都の新京極にあるきしめん屋さんに行ってきた。
ちょっと麺がのびてたのか、ぶちぶち切れてた。
「きしめん」と書いてあったけど、きつねきしめんだった。

すいません

名古屋駅で一番おいしいきしめん屋さんってどこですか？

釜たまきしめんが食いたい

温泉卵ぶっかけきしめんでもいいな

>>476
人によってオススメの店（ホーム？）が違うんで何とも・・・
俺は新幹線ホーム

ありがとうございます
ネットで調べても、新幹線ホームがいいとか、
在来線（3,4番線）がいいとか色々なんです･･･

逆に、どこでも外さないってことでしょかね？

新幹線ホームの店が一番。新幹線出張の楽しみの１つ。
野田聖子が食ってるのを2回目撃した。

3,4番線は「かき揚げ」が揚げたてで美味しいとか・・・

つ　佐倉詩織

コロッケきしめん

東京でうまいきしめんが食いたい

>>484
たまにやる
うまい

新幹線ホームの店を誉め讃えるのってあんまりよろしくないのでは・・・

期待さえしなければそこそこなんだけど、人に勧められるレベルじゃないでしょ。

そう？新幹線のおいしいよ。

>>480
＞逆に、どこでも外さないってことでしょかね？

そう思うよ。とびきりうまいってわけじゃないけど。
新幹線ホームの方が汁がすっきりしてる。
シンプルにいきたいなら新幹線。

おまいらのオススメの乾麺はなんですか？

俺は、観音製麺(だったと思う)のが好きだな
幅がばらばらなんだけどツルツル感はいい

佐藤詩織

新幹線ホームのってダシが関東風じゃない？
一言で言えば醤油で溺死したドザエモンみたいな麺

ホームのきしめんは腹が減っているときはそこそこ美味い。
でも、エスカの吉田屋の方がずーっと美味いな。

きしめんの生産量が減っているらしいのですが？
うどんやラーメンが持て囃されている中、かつては名古屋人のおやつだったきしめんが何年も食べていないなぁと言われる程忘れられた存在になって困った。
スーパー店頭でも見なくなっています。

カップ麺のうどんって
ひもかわ・きしめん率高くない？

鍋ものの〆は、うどんよりきしめんの方が美味いような気がする

幅4.5mm以上、厚さが2mm未満ですか？＞カップ麺のうどん

高輪にきしめん屋が有るようなのですが、どなたかご存知の方いらっしゃいますか？

>>498
東京都港区の高輪？
とりあえず「高輪　きしめん」ググったら、この店の情報がいくつもヒットしたけど？

きしめん割烹　丸福
ttp://r.tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13055883/

佐倉詩織

>>499
ありがとうございます
行ってみます

>>468,483,500
スレ誘導
ave;new／あべにゅうぷろじぇくと総合スレ 14
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/musicjg/1253530702/

>>473
渋谷橋から広尾に上る坂にゼットンって名古屋めし屋だとあると思う。

結局、名古屋駅のホームのきしめん（てんぷらきしめん）は何番線が一番うまいんだ？
新幹線ホームか？
近い内に名古屋駅乗り換えでお出かけがあるので、ウワサの駅ホームのきしめんをぜひ食べてみたい。

名古屋人、教えてくれ！

東京人だけど、新幹線のホームがガチ

test

横浜人だけど、新幹線のホームがガチ
横浜−岐阜の往復を月に何回かするので在来線ホームでも食べてけど

名古屋駅ホームのきしめん屋は新幹線ホームを含めて10数店あります。
新幹線ホームのきしめんも悪くは無いのですが、「テンプラきしめん」なら、普通ホームの店がベスト。
新幹線ホームのきしめん屋のテンプラは作り置き（確か…。間違っていたらゴメンネ）。っていうか、普通ホームのきしめん屋で揚げられているものが運ばれてきているはずです。
普通ホームのきしめん屋は注文を受けてから揚げてくれます。

きしめん

（´・ω・｀）きしめん…小学生の頃食べたな…一度だけ

味噌煮込みうどんの新スレ

【名古屋】味噌煮込みPart3【うみぁあでかんわ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1258467374/

すみません、都内でピラピラのやつ食べられるところをご存知の方いらっしゃいませんか？
平べったいうどんではなく、ピラピラでつるつるのを食べたいです
気長に待ちますので、よろしくお願いします、教えてくださいm(__)m

>>512
お店じゃないけど、サンサスのきしめんは、
透明感があってモチモチツルツルピラピラしてて美味いよ。
値段も安くて長期保存できるから便利。
ネットで買えるから、興味があったら調べてみて。

＞普通ホームのきしめん屋は注文を受けてから揚げてくれます。
そうじゃない店もある。
名古屋駅は２、３種の店がそれぞれ数店舗を営業。
注文揚げの店とそうじゃない店がある。
ダシも違う、つまり味も違う。

(+_＋。）ﾏｼﾞｯｽｶ?

マジっす
在来線でもホームによって違います

駅きしめんて関東の業者が経営してるとこ多いだろ
だから関東風のどぶ水ツユだったりするし

>>512
それはつまり、小麦粉100%じゃない麺が食いたいってことか

あ

い

う

>>517
名駅で関東の業者なんて存在するのか?

カレーうどんにはきしめんが合うなあ。
平べったくてつゆがよく絡む。
ミートソースやパスタ代わりっぽい料理にも使えそう。
圧力鍋で茹でると乾麺の湯で時間短縮できるし、食感がもちっとした感じになるよ。
（大体三分の一くらいの茹で時間）

明日、熱田さんに初詣にいくんだー！
きしめん食べるんだー！
楽しみー

まだ「ひもかわ」なんか食って、あーだこーだなんて言ってるの？

あんな代用食はきりあげて、ちゃんと饂飩か蕎麦を食べてはいかがか？

きしめん

たしかに、ピラピラのひもかわなんて、わざわざ食いたいモノではない。

和風出汁のカレールーで、豚バラ肉とたまねぎ規定量の倍以上いれて
カレーうどん用の汁準備、これとシマダヤの生きしめんでカレーきしめん作った
食べる時には長ネギと七味少々・・・ウマーｗ
代官山のシマダヤに感謝です

うどんもきしめんも両方好きなんだよｗ
料理に合わせて使い分けてる。

名駅地下街にあった「笹しま」の雑煮きしめんが大好きで 名古屋に行くと必ず食べてた。
チープだけど、しっかりダシがきいてて、麺もツルシコの いい食感で、すごい美味しかったんだ。

でも確か2004年くらいにその周辺全部再開発されて
何故かスイーツ通りになっちゃって「笹しま」はなくなってしまった…。

駅のホームのも、駅釜も、笹しまと比べたら今ふたつくらい。 全然ピンとこない。
もう一度あの「笹しま」のきしめんが食べたくて仕方ない。
移転先とか系列店、または似た味の店とかの情報、持ってる人居ないかな？

新幹線ホームの上りと下りで味が違うらしいけど、どう違うの？
どっちがオススメ？

下りかな

新感線ホーム上り下り食べ比べてみた。
結論：どっちもまずい

>>533が演劇ヲタであることだけはわかったｗ

名代きしめん　住よしの「つゆ」って業務用だと思うんですが、売ってますか？

マルチウザイ

あの「つゆ」を手に入れて、家庭で食べたいのです♪どうしても

開き直んなｸｿマルチ。

今東海テレビのニュースで「きしめんがピンチ？」特集やってる。
讃岐うどんチェーンがはばきかしてるのに
地元チェーンのどんどん庵があんなしょぼくれたきしめん（うどんもだが）出してるし。
あと、スーパーでうどんよりきしめんが高いのもマイナス。

きしめんはここで食え！　って店がないと厳しいのかな
味噌煮込みうどんみたく

出前できしめんを頼むと腰もへったくれも無いわけだが
飲み過ぎの翌日にも喉越しつるりっでおなかにも優しい

>>540
手打ち麺の店は美味いところが多い。
ピラピラの半透明麺がしこしこ。
御器所の「みや川」あたりをお試しあれ。

>>542
そういううまい店をもっと外から来る人にアピールして欲しいな
現状だと名古屋のきしめんは新幹線駅の店が一番有名な店っぽいし

すがきやみたいなやっすいチェーン店でも良いけど

熱田神宮の中に有る宮きしめんは美味しかったよ

冷やしきしめん食いたくなった。
コンビニの大盛りのやつ。

うどんは食えないけど、きしめんは好き　by非愛知人

冷やしきしめんおいしいね

手打ちのきしめんとスーパーで売ってるきしめんって全然違うんだな

きしめん食べたいな
乾麺のやつ買ってくるか

乾麺でおいしいきしめん知りたいよ

宮きしめんで良いんじゃないでしょうか

そだね、宮きしめんの乾麺はそこそこ美味い。

初めて　熱田神宮で　宮きしめん　食べました

ｳﾏー

>>59やや硬ゆでがうまい

きしめんは下手に茹でると麺がくっついて大惨事になるから、
よそへのお土産はくっつきにくい宮きしめんにしている。

パスタマシンで自作してみたが、なかなかうまくできたよ。
冷やしが特にうまかった。この夏は楽しくなりそうだ。

給食できしめん出るけどまあまあ美味いよ。

みや川でざるきし食べた。相変わらずｳﾏｰ。

今日熱田さんの宮きしめんで、ぶっかけとろろきしめんの冷たいの食べたけどイマイチだった。
普通に宮きしめんにすれば良かったよ。

宮きしめん美味しいけど、麺がもっと薄いのが好みだ。ペラペラのやつ。

>>558
きしめんは薄い奴が美味いよね。
半透明に透きとおって、ピラピラの奴。
分厚くて白く不透明な麺はイマイチだな。

ピラピラ麺でうまいとこないかなー。

練りウニを少量のごましゃぶで溶いてきしめんに絡める。最高。

ピラピラをすするときにでる
鼻をかむような音がちょっと

確かに…

あー、確かに出るなー。言われてみて気付いたわ。

>>562　シモネタ禁止

>>560
語り尽くされた感があるけど、御器所の「みや川」

>>566　今度行ってみるよ。

大崎（ＪＲ五反田）のＴＯＣに、きしめん専門店があるの閉店後発見
ワクワクしたけど、行く機会がなく放置状態

透明で噛みきれないぐらいコシがあり、暴力的な弾力あるきしめん食べたい

店で食べるのもウマイけど買ってきた冷凍きしめんもなかなか。
ざく切りトマトとめんつゆをあわせたのを冷やしためんの上にぶっかけて
すりゴマ、きざみのりものっけるのがブーム
もちもちウマウマ

うまそう。今度やってみる！

生粋の名古屋人(尾張地区)で、今はずっと東京に住んでいるが
きしめんは自分で茹でたほうがいいな。

但し、宮きしめんみたいに高級チックなのはダメ。

出来ればマルヨネとかホテーの辺りがいい。

以前は、関東のユニー系スーパーでも見かけたんだけど
最近殆ど取り扱ってなくてガッカリ。

乾麺のきしめんは、幅が細いのが多いんだよなー。

往路で食った新幹線ホーム、麻婆とか激辛とかまがい物が主流になってた
それで復路は在来線にわざわざ寄ったんだけど、全部同じ経営になってるのかな？今
ウィキペディア（笑）では複数の店が入っていることになっているけれど・・・東海道上下は新幹線と同じ感じでした

てか
新幹線のホームのきしめんが一番美味いとかｗ　あれ、馬鹿にしてる発言だからな
「名古屋のきしめんはココで充分、それだけたいして美味いモンでもないから」
で、きしめんのおいしさ知らない人が初めてホームできしめん食べ「一番雄美味くてこんなもんか」
いわゆる逆洗脳だから、注意が必要
宮きしめん、また食いたいな．．．

名古屋在住きしめん好きだが、新幹線ホームのきしめん食べたことないよ。

>>575
まずくはないよ、ちゃんと花鰹乗っけてくれるし
だけど、麺は白く濁り弾力無いし・・・立ち食いとして善戦してる

きしめんはやっぱり、半透明で暴力的に弾力が有りかみ切るのも苦労するぐらいでないと

きしめんなんて人足の賄いだから有り難がるようなもんじゃないけど
熱田神宮境内で食う宮きしめんは格別だな

http://gurulin.eu.pn/

きしめんと　うどんのうまさの違いって　どう違うの。

最近は冷凍きしめんしか食べたことないけど
（近所にきしめん出す店とかないし）
意外とおいしいかも、と思った。

麺の食感くらいじゃないか

人形町のきしめん紳屋！絶品でした！若女将も良いなぁ・・・看板は出してないけど

江戸っ子だがきしめんは好きだ
幅広でぴらぴらで半透明のやつね
鴨せいろのつゆで食べたい
シマダヤのは平たいうどん、いや、うどん以下の紛い物

新幹線ホームのきしめんは案外と分厚いのね。ひさしぶりに食ったけど。
個人的には薄くてひらひらしている方が好きだな。

パスタマシンで作ると結構うまい。
うどんよりおいしくできると思う。
夏のざるきしめんなんて最高。
すまんな、安い舌で。

名駅５番線南側の壁の無い立ち食いきしめん屋

隣の4番線に入ってきた特急ひだの屋根にうっすら積もった雪を見ながら、今年初の雪見だ

名古屋にはなにも関係してないオレだけど
きしめん美味いよね、熱田神宮のきしめん美味かった
東京の駅蕎麦で、きしめん出してる店知らない
立ち食いで、美味しいきしめん食べたい

人形町　日向
http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13104543/dtlrvwlst/1477054/
同じく　寿々木屋
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300555/

人形町日向は閉店。
居抜きできうちと云う店が明日開店するが、きしめんがあるかは不明。

あけおめ

ことよろ

五反田ＴＯＣに、きしめん専門店あるよ
冷やし系なら、透明でコシのある麺が味わえる
オヤジさんは、紳士的で好感が持てた
まだ２回しか行ってないけど、ハマリました

家畜のの飼料うざい

ほらよ
http://www.conganat.org/seap/reuniones/almagro2000/scruz/images/tn/tn05.jpg

>>592羽黒

クリームシチューきしめん

「スカイフィッシュを捕まえた」と言って長ネギを持ってきた男、逮捕1
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/mitemite/1281096529/

エスカの「きしめん　よしだ」
けっこううまかった
６００円ならこんなものか

エスカよしだの味噌きしはイマイチだったなぁ
普通のきしめんのが美味いのかな

名古屋駅の在来線ホームのきしめん食べたがおいしかったぞ

名駅ホームのきしめんは結構いけるよ。
茹で置き麺としてはかなりがんばっている。
ダシも効いているし。

都内で

ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂

以前ここで出てた「みや川」行ってきた
麺が期待以上のピラピラっぷりで思わずニヤけてしまったぜ

>>602
暖かいきしめんも美味いけど、この季節、ざるきしも美味いよ。

関東在住者ですが、静岡のスーパーで買ってきた葵フーズの熟成きしめん(乾麺)をさっき食べました。
とても美味しかったのですが、こちらではきしめん自体あまり見掛けません。
何処かに乾麺のきしめん売ってませんかね？
ざるうどん食べるならざるきしめん食べたい。

>>601

味噌カツ…矢場とん

ってのは賛同しかねますな。

>>604ですが自己解決しました
業務スーパーにあったので取り敢えず3袋購入しました

>>606
美味しかったら詳しく教えていただけませんか？
埼玉県民なのですが近所のスーパーでは全く見かけません…

>>607
606です埼玉はどちらですか？
鶴ヶ島の業務スーパーで格安で購入してきた割りには中々でしたよ

昔イトーヨーカドーで普通に売っていたような気がする。

>>608-609
レスどうもです。
さいたま市です。
鶴ヶ島って行ったことないな…
まずは近場の業務スーパーを探して行ってみます。
ヨーカドーももう一度見てみる。

>>610
400�cで97円という驚異のコスパにしては美味しかったですよ

きしめんはたまに無性に食いたくなるなぁ

伊良湖からフェリーに乗る前に食ったきしめんと大あさりがうまかった奈良在住

1週間に1度ぐらいはきしめんを食うが＠名古屋近郊
東京にいたころもまあそんな感じで。

武蔵境のヨーカドーさん、ありがとう。
改装前の話で、今もあるかはわからん。

>>610
乾麺のきしめんならロヂャースに普通に置いてるぞ
スナオシの奴だけど

無性に食べたくなってグルメサイトで探すもなぜかあまりヒットしない
愛知県内で名古屋以外できしめんおいしいところはどこか知りませんか

>>616
ないな。おいしいのは、新幹線名駅のホームだけだ。

ちなみに、大阪には「たぬきうどん｣は存在しません


　 ∧_,,∧ 　　　みなさん、あったかいおそばをどうぞ…
　(´・ω・`)　_｡_
　/　 J つc(＿_ｱi!　
　しー-J　　　　 旦~

　∬_＿__　　　　∬_＿__　　　　∬_＿__　　　　　∬_＿__　　　　∬_＿__　　　　　∬_＿__　　　∬_＿__　
　＼≠／　　　　＼≠／ 　　　　＼≠／ 　　　　＼≠／ 　　　　＼≠／ 　　　　＼≠／ 　　　＼≠／　
.　　 ￣　　　　.　　 ￣　　　　　.　　￣　　　　　.　　 ￣　　　　.　　 ￣　　　　　.　　 ￣　　 　.　　 ￣
　かけそば　　月見そば　　　山菜そば　　　きつねそば　　たぬきそば　　おかめそば 　天麩羅そば


寒くなると、あったかいおそばが食べたくなる。

軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば///

軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば///

軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば///

軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば///

軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば///

軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば///

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軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば///

名駅新幹線ホームの住よしがアメトークに出てた

鶏の水炊きの〆にきしめん入れたらはまった
スーパーに売ってるピラピラした茹で麺だけどおいしい

名古屋に行く機会があったら、専門店に行ってみたい

>>619
登り方面の店だよね、それ。
なんかテレビに出ましたみたいな事書いてあった。
これか、と思って期待して食べたんだけど…ピロピロしたコシのないうどん。
きのこのトッピング(松茸風味？)したせいか、香りもよーわからん。

うまいうまいって言うから、期待し過ぎたせいもあって、がっかり。

値段も安いし、当たり前だけど、たんなる立食いうどんじゃん、これ。

自分の無知をさらして楽しいか？
そもそも立ち食いにどれだけ期待してるんだよ。
あれはあれなりに工夫してあるんだぞ。

本来ヒラヒラのきしめんを少し厚めにしてある。
茹でおきでも食べごたえが出るようにだ。
あとダシは結構きちんとしている。

>>622
＞自分の無知をさらして楽しいか？
横から済まんが。
好意的な反応じゃなくて、がっかりすんのはわからないでもないが。
なんぼなんでも、立食いうどんの評価で、「無知」て。
おまい、立食いうどんにそんなに含蓄があんのか てな感想しか持ちようがない
それはそれで、わりと悲し過ぎる告白だぞ。

日清の冷凍食品のきしめん、結構おいしいと思うのですが、
普段ちゃんとした（？）きしめん食べなれてる方から見たらどうですか？

>>624
冷凍のうどん、きしめん は材料に
本来なら使わない物が入ってるので本物
とは別の食べ物かと。

>>625　いつの時代だよ

タピオカ澱粉か。
冷凍ならあれもアリだと思うよ。
冷凍っていうのが本来の姿じゃないし。

>>627
>>624の言うちゃんとしたものには含まれない
成分だからね。別の食べ物、もしくは偽物と
言うべき物だよ。

タピオカ粉末ってようはでんぷんのことだけどな
やたら麺のこしを求める現代人向けということよ

冷凍技術の発達云々で今はタピオカが入っていないの「も」あるとか

きしめんの乾麺は小麦粉と食塩だけってのが多いからな、
それに比べると確かにいろいろ入っとるね

http://portal.nifty.com/2007/04/06/c/

しっかりしたレポートと思った

>>581
きしめん紳家=寿々木屋のことではないですよね？
寿々木屋さんは看板でてるし
きしめん紳家でググッても寿々木屋と
このスレのコピペっぽいものしかヒットしないので
きしめんは大好きですがご縁の無い食べ物状態の私にご教授頂ければ・・・
↓
18時半仕事定時終了どんなに急いでも18時55分ごろ
7-8回寿々木屋さん目指して人形町行ったが食えたのは1回だけ
暖簾仕舞ってたり看板の電気消えてたら入店しないが
券売機で買ってる人の後ろに並べた時に順番来て
金入れようとした瞬間終わりましたーと
言われた時は正直凹んだ。
思わずそばでも駄目ですか？と聞くも駄目との事。

名古屋のホームでも年始で早仕舞いらしく
閉店直後だったらしい店で断られ
他ホームで開いている店ございますか？と聞くも
他の店の事は知らないと言われ・・・
自力で各ホーム両端探すも全て休みか閉店直後

1回食えた寿々木屋さん冷やしで大変美味しく頂きましたが
温きしめん初体験わくわくして金入れようとした瞬間の
終わりましたーがトラウマでそれ以降いってない

復旧

名古屋なのに
うどん、そばがあって、きしめんがない店、結構あるんだよね。
きしめんがあれば、迷わずきしめんを注文してるよ。

>>635
俺も第一選択はきしめん。
以下、うどん、そばって感じかな。

きしめんでカレーうどん作ってみた。
麺はナフコきしめんという乾麺。安くて美味い。
ソースはスジャータのカレーうどん用。
きしめんだとうどんよりルーが麺に絡んで美味い。
http://www.sujahta.co.jp/item/retort/udon-karakuchi.html

ナフコのきしめん、安いのに結構うまいよな。
ウチも常備している。

レトルトカレーに野菜をたっぷり加えて煮込んで、
少しだしやら酒やらで和風の味にしたを
きしめんにかけて食うのが好き。

久々に新幹線ホームで食べたけど
だしが全くきいてなく
麺は伸びてるぐらい柔らかく腰がない
２口食べて店を出た

アメトーークの影響か、相変わらず新幹線ホームは並んでいるらしい。
おかしな物が流行るね。
あの番組は話し手が本気で語るから影響力がでかそうだ。

年越しきしめんと伊勢うどんを堪能してるぜ。
ちなみに鈴鹿市在住。

うどんの中ではきしめんが一番うまい

>>642
黒人の中ではアフリカ人が一番○○

>>638
ナフコきしめんは味は普通だけど、薄さがいいね。
ピラピラに茹で上げた奴は美味い。
薄いせいで早く茹で上がるし。

熱田神宮のきしめんやに行きたいけど遠い。

新幹線のホームのって、美味しくないってか、普通ってか、やっぱ好きじゃない。個人的な見解だけど名古屋にきたら、まずここみたいなムッドも、うっとーしかった・・

カレーきしめんが食べたい

レトルトカレーにちょっとひと手間で充分おいしく作れるよ。

めんつゆ便利すぎ

実家からナガイモ送ってきたので、トロロきしめんにした。
麺つゆ焼き海苔かけるだけでウマー。

名古屋駅3,4番ホームの『どえりゃあ亭』で200円だったけど普通にうまかった。
200円でよくやれるものだと感心する。

昔、大須や円頓寺にあったきしめん屋では、つゆを赤or白で選べたんだけど、
最近は赤一辺倒で面白くないな。
白つゆきしめん食べられるところ、どこかないかな。

>>652
大抵のきしめん屋って　きしめん＝赤　天きし＝白がデフォ

吉田もそうだし、熱田神宮の宮きしめんもそう　他の老舗系も

頼めばやってくれると思うのだが

>>652
御器所の宮川はメニューにはないが頼めば白つゆ作ってくれる。

>>653
俺も天きしは白つゆデフォだと思ってた。

>>646
明らかに馬鹿にした発言だからソレｗ
きしめんごときココで充分だと言わんばかり
ホームのきしめんで感動とかしたら、ゆであげ
のきしめん食べたら卒倒するよ
透明で透き通ったきしめん喰いたいな・・
また名古屋に行くかな

>>410
俺もそう思ってた
どん兵衛は実はうどんではなく、きし麺

>>656
名古屋のステマだったのか

名古屋人は新幹線ホームできしめん食うことないから

そんなことはないが、きしめん食うと新幹線が一本遅くなるんだよね。

あんかけだと麺がぶちぶち千切れてしまうけど
つい頼んでしまう

新幹線ホームのきしめん初めて食べたけど、まあ普通。
でも関東の立ち食いそば・うどんの水準よりはずっと上。

中目黒の東急ストアーが大改装され
超高級化された、なんか凄いデパートの商品売り場かみたい
でも、生のきしめんは売ってるね，マルちゃんの２食パックだけど
シマダ屋好きなら、少し歩けば恵比寿のピーッコクで買えるよ

【食品】湖池屋、"きしめん味"のポテトチップス発売--名古屋名物『宮きしめん』の味を再現 [03/13]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1331634280/

湖池屋は4月16日、名古屋名物「宮きしめん」の味を再現したポテトチップス
「コイケヤポテトチップス 宮きしめん」を中京地区限定で発売する。価格は
オープンで、市場予想価格は130円程度。内容量は68g。

宮きしめんは、名古屋で古くから親しまれている熱田神宮が発祥。門前町として、
また東海道五十三次の宿場町として栄えた熱田の古称である「宮」をその名につけた
きしめんになっているとのこと。今回発売の商品は、宮きしめんの特徴である厳選
した素材で取っただし汁とたっぷり乗せたかつお節の味わいを再現し、しっかりした
味と華やかで香り高い旨みを楽しめるという。

●「コイケヤポテトチップス 宮きしめん」
http://news.mynavi.jp/news/2012/03/13/095/images/001l.jpg

◎湖池屋　http://koikeya.co.jp/

◎http://news.mynavi.jp/news/2012/03/13/095/index.html

まるちゃんやシマダヤのはきしめんじゃないよ
平べったいうどんだよ
きしめんていうのは、もっとツルツルで、ぴらぴらで、透き通ってるんだよ
コシもあるんだよ
関東のひもかわがかなり近いかもしれない

保守

おいしいざるきしめんが食べたくなってきました。
透明感があってピラピラツルツルしたやつが。
通販できしめん買うとしたら、
吉田麺業かサンサスくらいが候補ですかね？

>>666
金トビ麺もなかなか美味い。通販あり。
でも、ナフコで売ってるナフコきしめんが一番ピラピラしている気がする。
通販あったかな？

ナフコのやつ、たしかにピラピラ感は高いな。
むしろ安物の方がピラピラしているような気がする。
氷水でしっかり締めれば、結構うまい。

ナフコきしめんは茹で時間が6分と短いのがありがたい。
ざるきしの季節、10分も茹でていたら汗が出る。
吉田麺、金トビ麺も美味いんだが、茹で時間が10分超。

うどんで一番うまい

杉浦製粉の角丸ころきしめん、写真を見るとピラピラで美味そうなんだけど、
食べたことある奴いる？
http://www.sugiuraseifun.co.jp/item/1694.html

ナフコ、気になるんだけど
愛知県まで行かないと買えないんですね。

>>672
ナフコ、基本的に名古屋近郊にしかない。
プライベートブランドの安物だから、通販はないだろうなあ。
ただ、ナフコはCGCグループに入っているから、CGC加盟スーパーなら
ひょっとしたら扱いがあるかも。

今日は暑かったので、ころきし作って食べた。
乾麺茹でてよく水で洗い、麺つゆぶっかける。
薬味は大根おろし、刻みネギ、おろしショウガ、天かす、胡麻、海苔。
冷たい麺が喉ごしよくて美味かった。

きしめんと半ライスで

ナフコきしめん買ってみた。
600gで225円は安いなあ。
乾麺の状態で、こんなに薄いきしめんを見たのは初めて。
どうりで6分で茹だるはずだ。
味は死ぬほど美味しいというレベルではないけれど、値段を考えれば充分。
手軽にピラピラ感味わえてよろしい。
袋にも「美味しさと経済性の二つを追求」と書いてあった。

ナフコのは冷やしがうまいよ。
ヒラヒラ・ツルツルで口当たりがいい。

関西の一般的なスーパーでは乾麺のきしめんが絶滅状態。
おそらく首都圏でもほぼ同様だろう。
チルドのものは名城食品のものを中心に手に入りやすいが出来れば乾麺が欲しい。
ここで評判のいいナフコのきしめんを通販で買う方法はないものだろうか。

ナフコって、家具屋やん

>>679
念入りにググれ

ナフコ、もともとは八百屋だった。
野菜類は安くて品質がいい。

深町家具だろ？

名古屋地区のナフコは名古屋フードコーポレーションのことだ。
重宝している。

東京にいたころ、ヨーカドーに乾麺があって重宝したがな。
あと赤だし味噌もあった。
名古屋人にはそれだけでもうれしかったよ。
関西は事情が違うかもしれんね。

きしめん食べたいから名古屋に住みたい

手打ち・手切りのきしめんサイコー
幅・厚みが不揃いなのがイイ

>>685
御器所「宮川」のがそういうきしめんだよね。
均一じゃない厚みが美味い。

>>676
なるほど、ピラピラ度を知るには茹で時間を見ればいいのか。
通販で買うときに参考になるかな。
茹で時間書いてある麺は少ないけれど。

これでざるきしめん食ったけどなかなか美味かったよ。
きしめんって名前じゃないけど。
https://www.isimaru.co.jp/n_shop/item-1751.htm

>>688
茹で時間6分と書いてあるね。
ピラピラ度高いかもしれない。

半透明で透き通りツヤツヤなのに、噛みきれないぐらい弾力があるシコシコのきしめん
辛味大根おろしを入れた汁にしたし、チュリュチュルとしたい季節に入ってまいりました

今月後半に夏休み取れそうなんだけど東北被災地に行こうか名古屋にきしめん食いに行こうか悩んでる埼玉人です
チュリュチュルしたいなあ

>>691
きしめんは通販でも買えるから被災地を見てこいや。
観光気分でもいいから。
現地の人いわく、どんな形でも関心をもってもらうことが一番だそうだ。

雨が降ったり、暑かったり、冷やしきしめんのうまい季節でござるな。
キーンと冷やしたのをチュルチュル、ああたまりませぬ。

埼玉だと「ひもかわうどん」があるのでは？

地元が愛知だもんで、子供の頃はうどん＝きしめんと思ってた。
後、とんかつ定食には味噌が架かってるのがデフォだった。

>>692
了解。
693さんのひもかわうどんすっかり忘れてた。
あれ食ったこと無いんだよね。埼玉北部〜群馬あたりだっけ。
東北行く途中で食ってみよう。
そのうち名古屋にも行きます。

熱田神宮で食べる開放感

神宮のあのへん、だしのいい香りがするんだよね。

熱田神宮って、真夏でも涼しい感じがするな。
木もたくさん茂っているし、神域って感じで清々しい。
神宮で食べるきしめんは特別だね。

三重県御在所のPA？SA？で食ったきしめんおいしゅうございました
やぱきしめんは関西出汁が良いな

名古屋市内でも、天きし系は白つゆの店が多いような気がする。
個人的にも、きしめんは白つゆが好き。
家で作るときは、前はヒガシマルの粉末スープを使っていたけれど
小袋の量が中途半端なので、今はヤマサの昆布つゆ白だしを使ってる。

安いよな　名古屋駅２００円だったと思う

東三河にきしめんは無い！

ついでに、かたい味噌煮込みうどんもない。

東三河にあるのはポンポコラーメン。

きしめんでカレーうどん作ると好い感じに絡んで旨いよね

伊良湖でフェリー待ちのとき宮きしめんと大あさり逝っちゃう

>>701
JR名古屋駅3,4番線の「どえりゃあ亭」はとうの昔に営業終了。
200円のきしめんは過去のもの。

>>704
ココイチはカレーきしめん復活してくれんかな
店舗限定ではあるらしいけど

>>704
スジャータのカレーうどんレトルトが相性がいいよ。
乾麺100g用なんで、150g食べる俺は創味つゆ足して作ってる。
ほんのちょびっと足すだけで充分。

豊橋駅の立ち食いで「きしめん」という物を食った。
ひらひら麺が醤油の海に沈んでいた。

豊橋の汁は関東系か、関西系か、どっち？

久し振りにみや川できしめん食べたい
しかし御器所ってあんまり通らないんだよなー

昼飯は近所のスーパーでかきあげ買ってきて天ぷらきしめん。
ナフコきしめんを茹で、つゆはヤマサの昆布つゆ白だし。
熱々で食べたらウマーでした。

サンサスの生きしめん
トマトソースで食べてもウマイね。

熱田神宮の宮きしめん　いつまで混むのかなぁ

そんなに混んでる？数年前行ったとき（冬休み中）は座って食えたぜ。

近々池下の「きしや」に行こうと思うが、美味しいんかね？

千種駅地下街のだるまうどんは閉店になるの？
あそこのきしめんが食べれなくなると思うと残念です。

千種とか今池とか、構内はだいぶすたれちゃったね。

初めて名古屋新幹線ホームの立ち食いきしめん食べたけど、美味かった。

美味いよね、でも人生それ以外のきしめんを食うことはなさそう

>>530

3年半近く経過しても全く情報なしか…

>>710
醤油の中に麺が浮いている。

名駅なら、個人的にはエスカの吉田かなあ。
ヒラヒラ感もだしもいけると思う。
一人では入らないが、よそから人が来るときは重宝する。

名古屋に行くんで、きしめん屋をしらべてるんだけど、
駅ホームの立ち食い以外は、意外と高級店が多いんだね
うどんと同じイメージで500円くらいの大衆店を探そうとしたら
街中の店はどれも1000円以上ばっかり、老舗蕎麦屋って感じ

「きしめん県」として売り出そうとする企画は永遠に登場しなさそうだし

今「愛知うどんきしめんラリー」っていうイベントやってるみたいだね
自分の好きなきしめん屋は無かったけど、知らない店もあったしどれか行ってみようかな

熱田神宮・宮きしめんに行ってきた。
ここ、天ぷら系は白つゆなんだね。
白つゆ好きなので嬉しかった。
森の中のオープンテラスで食べるきしめんは格別だったよ。

>>723
駅のホームと同じ味なら
げんき庵がおすすめ
メニューもほぼ同じで値段もやすいよ
店内も 駅風のつくりで ランチタイムはにぎやか

>>726
宮きしめんはあの雰囲気も味のうちだよなあ。

>>728
んだんだ。
名古屋人でも神宮の宮きしめん未体験の人は、一度行ってみるのをお勧めする。

お土産にいいのか
しかし迷うね 餡かけにするか 煮込み か きしめんか

昨日名古屋で久しぶりに吉田のきしめん食べた
思ったほど美味しく感じられなかった
前はすごく美味しかった記憶がある
量は多いね

>>731
吉田は東新町に店があった頃に比べて明らかに味が落ちたよ。
ピラピラだった麺が最近の店では妙にもっちりしてる。
東新町店の天とじきしめんは絶品だったんだがなあ。

本場・名古屋の人に尋ねたいんだが、
「ざるきしめん」として食べる場合には、つゆに入れる薬味は何にするの？
ネギを入れるとすれば、長ネギそれとも青ネギ？
あと、おろしわさび、七味唐辛子、一味唐辛子、おろし生姜なんかは入れるの？
その他、薬味に使うものがあれば教えて下さいな。

きしめんをざるで食べる発想は ないと思う
だからわからない ｺﾞﾒﾝ

なんというか
おでんをざるで食べる
と言われても 困る

上のほうで 透明で腰がある麺て
韓国系の冷麺とか春雨かな
ふつうのラーメン店だったけど 良かったよ

>>733
特別な決まり事はないと思う。
ざるうどんやざるそばに入れるような物ならOKかな。
専門店にはこだわりがあるんだろうけど。
個人的に好きなのは、白ネギやわさびぐらい。

ひいきのきしめん屋
久々だけど 良かった

ざるきし好きだよ
暑い季節に頼むな
先日行った店では白ネギとしょうがが薬味で付いてきたよ

ざるきし、ショウガもワサビもどっちも好きだな。
ミョウガがあるとなおいいな。
これからの季節は釜揚げも美味い。

>>736
半透明なやつ、売っているね。
たぶん片栗粉入りで押しだし式製麺だと思う。
うまいまずいは人それぞれだが、いわゆる伝統的なのとは違う。

>>77
遅レスですまんが あれは天カスを入れる前提だとおもう
平たい麺でつゆとよく馴染ませるてだしの味わうのいいんだだ
話かわるけどお雑煮も うつわのなかで
餅と汁をよく馴染ませてから食べるが名古屋ふうな食べかた
まずきしめんで練習してくれ

>>613
フェリーの待ち時間で きしめんとは
かっこえーワ
寅さんのオープニングみたい

>>717
閉店しちゃいましたね、移転先決まらぬままの閉店だったらしいです。
俺は、だるまうどんのきしめんが一番だったなぁ

げんき庵 プログにでも紹介された？

いつも岐阜方面にしか行かないから5,6番ホームのかきつばたしか食べたことがなかったが
今日3,4番ホームで食べてみた
たしかに味が違う。淡白で薄味の出汁だね。そのぶん上に乗っかってる鰹が香る。
これに比べたら5,6番ホームのは濃い口醤油使いすぎで鈍重な味に思えてしまう
そして刻みネギがわりと新鮮だった
麺とかきあげに関してはそんなに違いはないんじゃないのかなあ・・・どうだろう？

5，6番ホームはかきつばたじゃなくていこいだったか

業務スーパー

冷凍きしめん
大量きつね

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)きしめんｳﾏｰ

業務スーパーってキツネ売ってんのか

大量きしめん
なんか 乙です

きしめんは 名古屋風に すまし汁がいいね
かつお あつあつで

東京で一番旨いきしめん屋だと思っている寿々木屋もついに値上げか

ゴミみたいな半可通見つけた
http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13038552/dtlrvwlst/6117664/

http://tabelog.com/rvwr/000441475/rvwlst/0/0/
飲食店くさしてストレス解消でもしてるのかこのキチガイは
批判しまくってるくせに無知すぎて嗤えるけどな

食べログに書き込んでる時点でもうニセモノ確定じゃないか

きしめんにおいしさを見いだせないな。
うどんに比べてどの辺がおいしいんだろう？

のどごし？出汁？

比べる意味が分からん
うどん県民かお前は

うどんときしめんの違いに出汁は関係ない

期待してきしめんたべるんだけど、いまいちなんだよね。。
みそかつ　とか、天むすはおいしく食べれたんだけどね。

きしめんは手打ちにかぎる
業務用の平たいうどん(笑)は不味い

ベロベロっとすする感覚が快感。

わかってるね

きつねきしめんが大好きです

コシは不要。ピラピラっとした食感がおいしい。

きしめんの良さは口当たりの良さと汁や具との絡みの良さ

これからの季節ざるきしもいいな。

ころきしめんって何？

ころは冷たいのの事だよね
けど先日入った店にころきしめんとは別で冷やしきしめんがあった

冷やしぶっかけうどんのきしめん版？

>>768
それで合ってる。ころきしはつゆが濃い。
つゆの量が多いと冷やしきしめんになる。冷やしきしめんはつゆが少し薄い。

>>769
ころきしめんって名古屋ならポピュラー？
普通に食べることができる？

>>770
とってもポピュラー。たいていの店で食べられる。
スーパーなんかにはチルド麺のころきしが売られてる。寿がきややマルちゃんなど。
ただし夏場だけね。

カツオ節の香りがたまんないね。

質問でございます

【通販などで手に入るメチャメチャ薄いきしめんをお教えください。】

スーパー等で売っている和紙っぽい包装の２００ｇ程度入った乾麺は良く食べるのですが、
あんまり薄くなくてペラペラした食感が楽しめないので、
本場とかならびっくりするほど薄いのがあるかなと思って聞いてみました。

ナフコのPBきしめんはピラピラだけど通販はしてないだろうなあ。

早速のレスありがとうございました

調べてみたらなかなか薄そうな画像の出ているブログもあったので
手に入れる方法を探してみます。
ちょこっと調べた段階では通販なさそうなので、出張の際に用事ないのに名古屋で降りる口実を考え中ですｗ

>>775
定番だけど、宮きしめんがわりとピラピラ。
こっちは通販してる。
http://www.miyakishimen.co.jp/

千種駅地下街にあった「だるま」のきしめんはビラビラでおいしかったな。だれか移転先知らないか？

追加情報ありがとうございます。

宮ってとこのは食べた事あるんですが、あまり薄かったような記憶がありませんでした
首都圏スーパーに出してる「怪しいブランド名貸し」かもしれないので中身は２流品なのかも。
お教え頂いたＨＰを見てみたら半生とかもあるようなので、宮きしめんも改めて挑戦してみようかと思います。

>>778
たしかに宮きしめんは分厚い方かも。
付属の麺つゆはなかなか美味しい。

かどせん？角千？て店もきしめん通販あったよ
あまりぴらぴらじゃないかもだが、厚くはない
今日守山の店舗で食べた 味は可もなく不可もなくだが

きしめんはやはりカシワのミンチを入れると最高にうまいな

これからの時期は冷たいきしめんが美味い。

名駅ホームのきしめん、いつも俺は岐阜方面に向うから５・６番線で食べることが多いのだが
この間、かきあげが揚げたてで美味いと評判の３・４番線で食べてみた
たしかにかきあげは美味かったけど汁がぬるい。麺も茹ですぎ。
１・２番線のきしめんはアツアツでやけどするくらいなのに、どうしたことか。
厨房を覗いてみると３・４番線の汁は湯せん器にかけられてるんだね。だから温いのだ
１・２番線の場合はガスの火にかけられている。

きしめん自体の味は１・２番線のほうが圧倒的に上だ。
しかしかきあげは確かに３・４番線だ。
５・６番線はどっちも無難といった感じ。
他は行ったことないけどおすすめ番線はある？

尾張旭の人気のいなやでみそきし食べた


なんだよこれ、麺がやわすぎるぞ
持ち上げるとブチブチ切れるレベル
別に讃岐うどんみたいなカタイのが良いとは思わんけど
それにしてもこれはどうなのよ。専門が製麺でしょ。
名古屋駅のホームのほうが、麺だけならマシだ。

伊勢うどんの影響を悪い意味で受けてんだろw

なるほど伊勢うどんか

しかしただの勘違い店なら勝手につぶれるだろうが
どういうわけか長年続いていて人気店なんだよな
俺にはわからない何かがあるのだろうか

名古屋駅のホームにあるきしめん屋は
新幹線と在来線で値段が違うって本当ですか

焼ききしめんってあるの？

たまにスーパーの茹で麺買ってきて焼きうどんの要領で作るね
店とかで出してるところがあるかどうかまでは知らないけど、きっとあるよね

焼きうどんだの、焼ききしめんだの、もっと言うと焼きそばだの
ああいうのは家で作るから美味いんだよね
専門店行っても案外たいしたことない。

やっぱり専門店は、ダシで勝負！だよね？

30代後半で漫画家になろうとしている童貞ひきこもりなバカを発見
足立区に住んでいるそうだ。
http://inumenken.blog.jp/archives/7002197.html

>>784
いなやはコシの無さが致命的
出汁は悪くないんだがな
あと、価格もやや高め

伊勢きしめん（）じゃねえのか

久しぶりに名古屋駅できしめん食べた。
東海道線上りホームの店で暖かい奴。
350円にしては美味いと思った。

ざるきし、ころきしの旨い季節だ。

JR名古屋駅の各ホームで､おいしいきしめん屋はありますか? どこもたいして変わらない?!

"JR名古屋駅の"って限定をつける時点でもうアウト

途中下車する時間がないんだろ

駅釜きしめん以外はどこもそこそこ美味いよ

>>798
高松駅構内のうどん屋で「さぬきうどんはこんなもんか」と思い込んでしまうのと同レベルの味障だぞ、それ・・・

甘口だしとの絡み がうまいだよ
うどんはこの味はでない

少し寒くなってきたので、乾麺茹でて、レトルトカレーかけてカレーきしめん作った。
創味のつゆを少し混ぜるのがマイブーム。
和風カレーになっておいしい。

駅ホームにスガキヤが入ったら売れると思うんだけどなぜ入らない？

大人の事情

家賃が高すぎてスガキヤの客単価じゃ�_

スガキヤのインスタントはうまいのにな

・・・ﾏｼﾞで聞きたいのだが、それ本気で言ってるのか？頭大丈夫？>>806

豊橋駅の壺屋のチープなきしめんが食べたい、しかもカレーきしめんを！

あんかけスパ きしめん スガキヤ 煮込み 台湾 手羽
名古屋名物をホームごとに１軒ほしい

きしめんが全国的に認知されないのはなぜなんだろう。

まずいから

名前を知ってる人は多いと思うけど、美味いきしめんを食べたことがある人は
全国的には少ないだろうな。

オレは冬でも「ころ」だ。
ころが一番美味いと思うのはオレだけ？

いなやのジャンボきしめん

ナフコきしめん、今年は店頭に並んでいない。
未だに冷麦や素麺が並んでいて季節商品の切換が進んでないのかと思う。
ナフコきしめんが買えないと困る。

いなやって自由が丘のいなや？

尾張旭だろ
いなやは麺にコシがないからなぁ
更にそんなに安くない

俺も、讃岐うどんが流行ってた頃はいなやの良さがわからなかったが
麺はコシがあればいいってもんじゃないということに気づいてからは美味しくいただけるようになった
先入観は捨て去るべきですね。

コレステロールの高い食い物ばかり食ってるメタポ肥満デブの愛知県民は糖尿になってくださいね

日本中そうなのだが･･・

名古屋駅新幹線ホームのきしめんはうまい
在来線の方はそんなことはないんだが…

在来線のほうが美味いだろ

きしめんってサナダムシだよね

サナダムシ風味のきしめんときしめん風味のサナダムシならどっち食いたい？

>>822
兵藤ユキはわざわざ在来線ホームのきしめんを食うって言ってたと思う。

きしめんってサナダムシにそっくりで食う気が起こらん

ノーベル賞の天野さんもきしめん食ってるのかな？

3、4番線が一番おいしいよ

俺は在来線上りホームのきしめんが好き。

鍋のシメにきしめんも悪くない。

冬はきしめん 似合わないかな

カレーきしめん　めっちゃうまいでー

それうんこまみれのサナダムシやで

サナダムシはうんこ好き

きしめんで焼うどん作ってみたが、はっきり言って失敗。
平麺が貼付いてしまい食べにくいったらない。
焼うどんは丸うどんのほうが食べやすい。