さっき、
>>127の「麺屋」で買ったうどんを「釜玉」にして食べた。
麺を冷凍のまま、７，８分ゆでる。
ゆであがったうどんの湯を切り（水で冷やさない）
生卵と、専用のしょうゆをくるりとかけ、ネギなどの薬味をのせて食べる！
コシは強いし、なによりしっかりと麺の味がする。→（ﾟдﾟ）ﾒﾁｬｳﾏｰ
さすが、香川県から直送するだけあるぜ。
讃岐うどんの名店とほぼ同じ味を家で楽しめることに感動。
穴場だねこりゃ。リピーターになりそうじゃ。
明日は冷たい「しょうゆうどん」にして食べます。
辛味大根があれば完璧なんだけどな。
