秋刀魚食べてます？美味すぎないですか？

みんな、秋刀魚もう食べた？
私はすでに２匹食べましたよ。ワタがほろ苦くて美味かった！
今日食べた秋刀魚は身が太かったよ。
Ｂグルじゃないかも知れないけど庶民食だよね。
この秋限定の「秋刀魚くってるか？」板作ってみましたので、みなさん
秋刀魚ライフを熱く語りましょう！

このスレに対する各国の反応

アメリカ「CIAが全力で調査しているが、詳細はまだ分かっていない」
ドイツ「欧州通貨統合以来のショックだ」
日本「このようなスレが増えると、社会不安が一層増すことが懸念される」
韓国「北の金正日総書記とも協力して事にあたらなければならない大問題だ」
タイ「１により再びバーツが暴落したら、我が国の経済は破綻する」
ネパール「国王一家を殺害したのも、１の陰謀に違いない」
インドネシア「１のカキコは東チモールの独立運動とも呼応したものだ」
南アフリカ「１への対処を誤れば、再び国際社会から孤立する」
パラオ「このままレスが続けば、島が海に沈んでしまう」

国連決議　加盟国全会一致でsage。

>>1の脳へ接続しています....
・・・

>>1の脳が検出されませんでした。
脳が正しく稼動中か、
または脳が正しく接続されているか確かめてください．．

>>1の部屋にアクセス中．．．
>>1の部屋に接続済みです...
>>1のひきこもりが確認されました...

認証中．．．

>>1の部屋には接続できましたが、
リモート　ホスト：>>1の脳には接続できませんでした。
脳が正しく稼動中か、
または脳が正しく接続されているか確かめてください．．

[再試行(Z)]　[放棄(H)]　[設定の確認(C)]

で、>>2-3はリアル厨房？？
なんでageてるの？

美味いよな。確かに、今年は豊漁らしいしな。
けど、夏休み中に、大人味覚の板立てても、ガキが荒らすだけだぞ。

しかし、各板とも夏房のおかげで散々だな。
夏は完全ＩＤ＆串規制してもらいたいなぁ・・・！

飯の友。
さて、七輪用に炭を買っておかなきゃ。

底辺校の厨房の頭の中に突然変なものが沸いてきてスレを立ててしまいました。
暑さのせいでしょうか？

サルみたいに脊髄反射でスレ立てるなよ、ヴォケ！

■■■■■■■■■■■■■■　終　了　■■■■■■■■■■■■■■■■

>>6
七輪かい！渋い！！
うまいよなあ、秋刀魚。

たてたァーーーーーーーーーッ！！！！
糞スレを立てたのは我が２ちゃんの雄ーーーーーっ！！！
１だァーーーーーーーーーーーーーッッ！！！

普段は引き篭もりの男！
身長159�a�b！！！1が雄叫びをあげてスレを荒らしまくるゥ
三十路を目前にしたこの勝負！釣ることができるかァーーーッ！！
おおーっと！
騙られたァーーーーッ！！！住人の一人が1に連続コピペ！
し・・しかし！
こたえてない！！無視する１！！！
また2人に煽られたッ！3人！
すっごぉ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜いッ！！
3人に煽られながらも糞レスをやめないッ！！！1ッ！！！
なんという厨房！なんという図太さ！
まるで白痴ですッ！！！
4人目ッ!!さすがにｼｮｯｸを受けた！スレを放置するか１ッ！！
ああッ！！
まともなレスがァーーーッ
1を援護するのは・・・・・・・・・・・!?
自演！
やはり自作自演ですッ！！！！！
ヘタな芝居ですッ！ばれるかッ!!
ばれるッ！
ばれたァーーーーッ！！！
マヌケですッ！あいかわらずマヌケな厨房っぷり！
やったァーーーッ！レスが1000を超えましたァーーーーッ！！

秋刀魚ごときで美味すぎないかって・・・
日頃ろくなもん食ってないな。


■■■■■■■■■■■■■■　終　了　■■■■■■■■■■■■■■■■

漏れんちは、庭で秋刀魚を焼くんだよ。七輪でさぁ。
お袋と漏れで交代で焼くんだけど、なんだか「秋がきたぜ」って感じ
で嬉しいんだよな。その間、親父が大根を下ろすんだ。

その間にカミさんが味噌汁とか、おかず作ってくれて、出来あがったら
一斉に「いただきます！」だよ。

都会ながらの秋の風物詩で、大好きなヒトコマ。
大根おろしには、「黒胡椒」「ポン酢」「生醤油のみ」とか好みある。
漏れは「オロシ＆塩のみ」派だ。

厨房出入り禁止or空気で良いのでは？箸もろくに使えない連中に
秋の味覚語る資格なしなので。

しまったSAGEわすれた！厨房無視で

■■■■■■■■■■■■■■　終　了　■■■■■■■■■■■■■■■■

サゲ効かず。ガキうざいね。特段この板にこだわってないが・・

うちも、七輪です。
大きい白おにぎりと、ビールと共に。
焼いたサンマのはらわた、サイコーですね。

底辺校の厨房の頭の中に突然変なものが沸いてきてスレを立ててしまいました。
暑さのせいでしょうか？

サルみたいに脊髄反射でスレ立てるなよ、ヴォケ！

■■■■■■■■■■■■■■　終　了　■■■■■■■■■■■■■■■■

昨日居酒屋でくったよ。美味かった！

>>10
自分で釣れや！
自分で釣ってこそうまいと言うものだ
。

秋刀魚を食べた後、皿の上が散らかってる奴を見ると萎える。
はらわた残してたり、骨がバラバラだったり、身がボロボロ残ってたり。

フランス料理の作法知ってるより、秋刀魚を美味く食べられる子がいい。

お昼にサンマ定食いただきました。ｳﾏｰ
はらわたがうまいんですよね。
明日またサンマで一杯逝こうかな〜

-----

底辺校の厨房の頭の中に突然変なものが沸いてきてスレを立ててしまいました。
暑さのせいでしょうか？

サルみたいに脊髄反射でスレ立てるなよ、ヴォケ！

■■■■■■■■■■■■■■　終　了　■■■■■■■■■■■■■■■■

>19
ハラワタだけあなたにあげる☆

この時期のサンマは高級魚だからなぁ・・・
みんな、いいなぁ・・・

安くてうまい秋サンマ

>>23
高級魚ってあなた・・・
高くても1匹300円くらいでしょ〜が。
今日、ウチの近所のスーパーじゃ2匹498円だったよ。
今ウマイのは北海道で採れたやつだっていってたな。

>>22
くれ！はらわたが一番美味いっしょ。

あと1ヶ月もすれば今の半値くらいになるだろ。

2匹で480円だったけど、買っちゃいました〜♪
塩焼きでウマ〜☆
ちなみに八海山＆本生（！）飲りながらたべた。
天然塩のついた皮のジョリジョリ感が絶妙！！

食ったけどありゃあ稚魚でしょ。脂なんかのってない。
意外とうまかったが、早すぎ。
秋まで待って脂がのればもっとおいしいのに・・・

一匹百円だよ

秋刀魚おいしいね〜♪
大根おろしと御醤油と。

定食屋では焼きたて390円です。
今は高いですが、そのうち200円で、飯・汁、2品＆秋刀魚で600円に
なると思います。（昨年データ
どうせ、これに生中を数杯飲むので、結構かかっちゃうですけど、
秋刀魚はウマーです！

ワタ嫌いの気持ちもわかる、けど酒飲みはじめてオッサンになって
あの感じも心地よく感じる・・・駄目だ、オッサンレス！

岩魚の丸焼きを日本酒にどぶんと放り込んだ岩魚酒。
こいつが超激美味なんだが、サンマでやっても美味しいだろうか。

どうでもいいけどこの季節にサンマが市場に出回るのおかしいと思わない？

秋の味覚といえど、すでに各漁港には、大量（大漁）に入荷され、
しかも、各スーパーや魚屋には、旬魚として出回ってますよ。

サンマよりサバが好きです

鯖好きとしては、同意！けど秋刀魚もかなり萌え！

底辺校の厨房の頭の中に突然変なものが沸いてきてスレを立ててしまいました。
暑さのせいでしょうか？

サルみたいに脊髄反射でスレ立てるなよ、ヴォケ！

■■■■■■■■■■■■■■　終　了　■■■■■■■■■■■■■■■■

秋刀魚も鯖も激ウマー
でもどちらかといえば鯖の方が好き

うまいが骨とるのがめんどくさい。
のどに骨が刺さった日には・・・・

>>34
今市場に出回っている物の中で脂がのっていて上物とされるのは
北海道の根室沖で獲れたやつ。だから割高なの。
サンマの群れはだんだん南下してくるからね。
福島沖や銚子沖での漁獲が増えてくると安くなる。
サンマの群れそのものは伊豆近海にもいるよ。小規模だけどね。

　今年は豊漁だそうで、脂ののった秋刀魚が安く食べられそうですね。
以前、朝日新聞の天声人語に載っていた話だったと思うのですが、
辞書で「秋刀魚」をひくと解説の所に「美味」と大抵書いてあるとか。
客観的な解説をすべき辞書で、みんなわざわざ美味とことわっているのは
面白い。こんな魚ほかには見あたらない。やっぱり美味しい魚だねぇ。
と言う趣旨の話だった。
http://dictionary.goo.ne.jp/cgi-bin/dict_search.cgi?MT=%BD%A9%C5%E1%B5%FB&sw=2
なるほど(^_^)

>>40
そういう時はメシをカッこむ。
サンマ2匹でドンブリメシ3杯だ。

脂、脂って馬鹿の１つ覚えみたいにほざいてる奴が多いな

サンマバーガー。

秋刀魚は刺身にかぎる

最近なにやっても荒らされるね・・・
夏休みのせいなのか・・・
鬱

お魚食べてカルシウム取れば大丈夫。
サンマたべよう。

底辺校の厨房の頭の中に突然変なものが沸いてきてスレを立ててしまいました。
暑さのせいでしょうか？

サルみたいに脊髄反射でスレ立てるなよ、ヴォケ！

■■■■■■■■■■■■■■　終　了　■■■■■■■■■■■■■■■■

　 　　 　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣ヽ
　　　 　　　 ／　　　　　　　　　　 　　　　ヽ　　　　　　　ふ
　　　 　　／　 　　　 ／￣￣＼　　　　　　 ヽ 　　　　　　
　 　 　／　　　　　／　 　 　　　＼　　　　　　ヽ　　　　　ざ
　　　/　　　　　 ./ノ（　＼　 　 　　ヽ　　　 　　ヽ　　　
　　 /　　　　　 / ⌒　　　＼　││ ヽ、、、、、 ヽ　　　 け
　　 |　　　　　/　　 ／:::::::＼　││ ／::::::＼ | 　|　な　　
　　 |　　 　　/　　　|:::::◎:::::|　　　　|:::::◎:::::| |　 |　　　　ん
　　 |　 　　　|　　　 ＼:::::::／　 　　 .＼::::::／ |　 |　い　　
　　 |　　 　　|　　ノ（　||||||　　　 　|　　|||||　　|　 |　　　　じ
　　 | 　　　　| 　 ⌒　 |||||　　（ __　__） ||||ノ（ |　 |　わ　　
　　 |　　 　　|　　　　　||||＿＿＿＿＿|||| ⌒ |　 |　　 　 ゃ
　　 | 　　　　|　　　　　||||＼　　　　　/||||　　 | 　|　よ　　
　　 ゝ──ｲ＼　　　　|||・　＼＿＿/　|||　／　ノ
　　 　　 　 　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿_／　　 　　! !
　　　　　　　　　　　　　　　

>>19
激しく、激しく同意致します。
それにしてえも、みなさんうまい秋刀魚食えて羨ましいですな。
ここ数年旨い秋刀魚食ってないなぁ。
家帰るのいつも遅いから夕食の焼きたて秋刀魚は既に冷蔵庫の中。
外でもめったに旨い秋刀魚にはお目にかかれない。
うーむ、行く店がわるいのか？

ちなみに板違いです
食べ物板に逝け

山田うどん食べてます？美味しすぎないですか？

みんなスダチはかけないの？

今日も食べてきたよ。マジでうまかった！
ホロ苦いワタと、脂ののった身を摘んで、パクリ！ウマァ〜！

醤油は垂らさず、秋刀魚に振ってある塩だけで食べたけど、激ウマ。
ほんと安価で美味い魚だよね。

大根おろしでさっぱり食べたいね
ご飯がすすむ

今夜もサンマ食べました。
日本酒と一緒に食べるはらわたの渋みがｳﾏｰ!!

>>56-57
マジ美味そうですね。日本酒ですか・・・堪らんのぉ！
そしてご飯＆大根おろし。
「美味しんぼ」ではないが、『よくぞ日本に生まれけり』だよね。

ご飯と美味い秋刀魚、具沢山の味噌汁（白味噌）、そして大根おろし、浅漬け
これ以上はいらないよね。

サンマ食いてー。
ワタの苦みがいいんだよね。
土曜日いなげやで１尾100円だよ。
６尾買おう（2日分）
スダチかけて大根おろしと。日本酒うまいだろうなー。楽しみ。

解凍でない生の秋刀魚で刺身。秋の入口のこの季節の私の最強の肴です。

>>59
貴殿に感服！１／食ですな！凄い！

酢橘はかけ過ぎぬほうが、美味いですよ。
秋刀魚は臭みのない魚ですから、ぽん酢or酢橘含め、アッサリ目で。

日本酒なりビールなり・・・酒のアテとしても秋刀魚は無敵だね！

>>61
ポン酢に酢橘を使えば良いんじゃない？

ああ、サンマ・・・。
秋だねぇ。

>>60,61
激しく同意！酒飲みながら脂の乗ったサンマ･･･最高♪
食欲の秋の旬を満喫って感じで、いいよね。
塩焼き･･･カリカリした皮についた塩（天然塩)のジョリジョリ感が、最高！
　　　　　で、身をほおばる･･･おれの家ではレモンをかけて食べるね。
　　　　　酒が進んで進んでしょうがない！
刺身　･･･新鮮なやつは、刺身（但しパックに入ったお造りにしてあるヤツ)
　　　　　もいい。生姜醤油（レモン入れてもいいね)につけて、チュルッ
　　　　　と食べる･･･で、酒を飲む･･･あ〜あ、いいねえ。
ちなみにおれも、日本酒でもビールでもいい。でも、発泡酒最高♪
庶民的で、サンマにはこっちのほうが似合うかも。

>>59
>>61

日本酒いいねー。クセの強い日本酒の方が、脂っこい秋刀魚、
もといサンマには合うね。

でも、サンマに合うのは、やっぱり白いご飯。
サンマの身をグズグズにほぐして
↓
大根おろしと醤油、
↓
酢橘を香り付けにかけて、
↓
ご飯の上に乗せる。
↓
下のメシと一緒にかきこむ。
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏﾏｰ

底辺校の厨房の頭の中に突然変なものが沸いてきてスレを立ててしまいました。
暑さのせいでしょうか？

サルみたいに脊髄反射でスレ立てるなよ、ヴォケ！


■■■■■■■■■■■■■■　終　了　■■■■■■■■■■■■■■■■

みなさんサンマ好きなんですねー。
オレの予定は
朝：サンマの塩焼き+納豆ご飯+味噌汁+浅漬け
昼：サンマの塩焼きほぐしてぶっかけソーメン
夜：サンマの塩焼き+純米酒
試してみたいのはサンマほぐして冷やしほうじ茶入れて
わさびかしょうが効かしてサンマ茶漬け。どうでしょ？
>>60
刺身いいですね。自分はさばけないから店に行かないと無理ですけど（泣）
>>61
そうですね。ちょっと風味が効くくらいがいいのかもしれません。
醤油も直接かけないでおろしにちょぴっと垂らす感じで。
>>64
酒と合いすぎますよね。いくらでも食べられるし。自分は日本酒と合わせます。
>>65
ごはんともバッチリですよね。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

なんか、魚がきらいな厨房がいるらしいな。
秋刀魚食はDHA豊富だぞ。少しは脳に栄養やっとけ。

サンマ嫌いって奴、あまりいねーだろ

太刀魚も好きだな・・・、字が似てるって事で・・・

>59　さばけないのかー（残念）漏れは海国そだちだからなー。

サンマやイワシやサバみたいな青魚は新鮮なのに巡り会うと
B級の中の超特級だね。少なくともオレはマグロなんかよりは好きだ。
そういや、こないだ居酒屋で見掛けたハタチくらいのイマドキの娘っこは、
サンマをキレイに喰っていたな〜。皿の上に残ったのは見事にホネだけ。
人間見掛けで判断しちゃいけないってのを久しぶりに思い知らされたよ。

魚の食い方を知らないやつって、親が魚嫌いだったんだろうね。

夏厨もあと、一週間。

じっくり乗り越えるべし。

秋刀魚の刺身はうまいよね〜。でも自分でさばくのは気をつけたほうがいいよ。
アニサキスいるから。銚子あたりだと病院運ばれるひと結構いるみたい。
ウチの義母が銚子の近隣の町で看護婦やっててその話聞いた。
でもスーパーとかだと工場で検査済みの三枚卸になったものが入るから安心だと思う。
「虫怖い」よりも「美味い」のほうが上なんだけどね。
竜田揚げもすきだな。蒲焼缶も好きだけど・・・。

ぉおれはさんまが好きなんだぁ！

なんでかっていうと、
幼いころ聞いた落語で「目黒のさんま」とかいうのがあって、
そのなかでさんまを食べる描写がすごーく美味そうだったからさ！

でも、さんまのハラワタの中には、
寄生虫（大概無害）がいる場合があるから気をつけてくれ！

ｺﾞﾒｿ漏れ調理師免許もってんのよ。でも、さんまみたいな手頃な魚自分でさばけない？当たりまえのようにやってるから、わかんないや。うまくさばけなかったら、たたきにしてもうまい

「がいしゅつ」だが、サンマの刺身。
生姜と醤油で日本酒・ビール・発泡酒（もしくはチューハイ）
とやるのもオツだが、
生姜醤油に（最低一昼夜）漬け込んだもの＋冷や飯＋ちべたーいお茶
と、刻み海苔と大葉少々。
に加えて、胡瓜の古漬けか、べったら漬けか、つぼ漬け
で冷やし茶漬けでもいけるぞｺﾞﾙｧ。

…？これはＡ級？

「がいしゅつ」を使っている時点でB級

>>79
確かにＢ級だぞｺﾞﾙｧ。

>80　つこっみｻﾝｸｽ

盛り上がってるところに辛気臭い話をしてなんだが、
将来サンマも獲れなくなる。いまのうちに思う存分食っとけ。

>>82
え？誰おまえ？いきなり出てきて何言ってんだ？

>まぁまぁ

８２さん、電波の送受信はよそでやって頂けませんか？
一般の方に迷惑がかかりますので・・・

青魚は身体にいいんだから、もっと食べなさい。
食べなさいったら、食べなさい。

あゆ＞さんま　これ定説

宇多田ヒカル＞あゆ
これも定説。
さんまが好きなみなさんの情熱が、うれしいっス。

>>87
せめて
宇多田ヒカリモノ
にして欲しかった・・・

秋刀魚はＢ級じゃなかろうが。

口に入るものをなんでも書きゃいいってもんじゃないんだぞ！


■■■■■■■■■■■■■■　終　了　■■■■■■■■■■■■■■■■

なぜスーパーでは焼きサンマより生（冷凍）サンマが高い？

秋刀魚は昇格する日が来たのか。
鰯は今でも庶民の魚だが。

塩焼きにせよ刺身にせよ、身を食べた後の残った骨も美味い。
軽く塩を振り、オーブンでこんがりと。
これだけでも、ビールが進む進む。

秋刀魚はＢ級じゃなかろうが。

口に入るものをなんでも書きゃいいってもんじゃないんだぞ！


■■■■■■■■■■■■■■　終　了　■■■■■■■■■■■■■■■■

>>93
それでは等級の分類をしてみました。こんな（案）でいかが？（藁

特Ａ級　タイ、ヒラメ、フグ、マグロ（大トロ）、ウニ、イクラ・・・。
　Ａ級　アジ、サンマ、ハマチ、マグロ（中トロ）・・・。
　Ｂ級　イワシ、サバ、マグロ（赤身）・・・。
　Ｃ級　タコ、イカ・・・。

>>94
その分け方ならサンマはＢだろ。
イワシはＣだろ。
アジはＡとＢの間。

>>95
じゃあ、やっぱりサンマはＢ級グルメってことでいいみたいですね。

特Ａになんでシマアジが入ってない？
あ、特特Ａ級か。
イカがＣ級って、新鮮なもの食べたことあるのでしょうか？
少なくともＡ級以上だと思うが。

タコ・・・

趣旨が変わってきてﾜﾗﾀ。秋刀魚でいちばん好きな部分は心臓。塩焼きにしたとき真っ先に食うｳﾏｰ

>>97
たびたび済みません。
では、Ｃ級　イカ（古）　と訂正します。
シマアジも特Ａ級ですが、書き出すとキリがないので、代表選手だけに来てもらいました。

俺は必ず2匹買ってくる。
1本は酒の肴として
もう1本はその後の飯のおかずとして。
秋刀魚の季節には、3日に1回はこんな感じ。

>>94
値段の等級なのか、味の等級なのかハッキリしないぞ。
でも、魚ってどれもそれぞれ旨いからなあ。値段（＝漁獲高）くらいでしか
等級なんてつけられんわな。

>>102
値段でしょ

>>94の生真面目なところがﾜﾗﾀ

旨味の等級ならば

Ａ+　秋刀魚　鯖
Ａ　キンメ鯛　鱈　アンコウ
Ｂ　ハマチ　鮪　鰯
Ｃ　太刀魚　カジキ　河豚　メバル

あくまで漏れ流、ダントツ秋刀魚・鯖！

ふとかたなうおってなんですか？

>>105
ごめん。後で電話する。

2年前までいわきに住んでいたよ。
毎年秋刀魚の刺身を食べてた。
今は転勤で群馬。
もうあの味に逢えと思うと寂しい。。

>>104
川魚が無ぇな・・・

>>105
ＰＣって誰でも一発で変換できるから、思わず漢字使いたくなっちゃうんだよ。

太刀魚って読めないか・・・タチウオね。結構メジャーな字だよ。
この機に覚えたほうがよいと思われ・・・です。

川魚だめなんだよ。まぁナマズとウナギは好きだけど、それ以外は
好みじゃないんだｋが。

　

魚青　　　サバ

いかん・・・夏房がまた来てる。

いわゆる一つのサカナへんにブルーですね

秋刀魚もいいけど鰯もね

>>94

お前さん、マグロの赤身をB級に分類するとは、魚食ってねーな？

お江戸の昔はな、トロは猫またぎっつーて脂っこくて猫も食わねぇって
捨ててたんだよ。
今日びトロがまずいたぁ言わねぇ(が、俺は大トロは食うと気持ち悪くなる)が、
マグロのうめぇとこと言や、赤身のヅケに決まってらーな。

イカやタコの旨味がわからねぇのも舌がなってねーな。
この分じゃ、白身系は全滅かい？
ま、サンマの味はわかるって事で、今日のところは免じてやる。

そう言や、目黒駅でサンマを配るのは今年はいつだろうねぇ。

サンマと鰯だったら、
刺身：鰯＞サンマ
塩焼：サンマ＞鰯
かなあ、俺の場合。でも、サンマの刺身は季節ものだし…。
う〜〜ん、悩ましい。

サンマのルイベってのもあるらしいぞ

うちのかみさんは自分がきらいだからって塩焼きにするときワタを
抜いちゃう！だれか叱ってやってくれ。

>>119
馬鹿野郎。勝手に抜かせとくな。

やっぱ日本人は魚だな。
青魚くいてー！

魚弱　イワシ

秋刀魚はＢ級じゃなかろうが。

口に入るものをなんでも書きゃいいってもんじゃないんだぞ！


■■■■■■■■■■■■■■　終　了　■■■■■■■■■■■■■■■■

>>120
勝手に抜く奥さん萌え

>>116
年寄りがなんか騒いでるな

今年は秋刀魚が安いとニュースでやってた

それって韓国が北方領土沿岸で釣ってきたサンマだったら萎え〜(;´Д｀)

>>114
監督ここにいたんスか？

>>116（・ε・）ﾌﾟｯﾌﾟｸﾌﾟｰ　

秋刀魚はＢ級じゃなかろうが。

口に入るものをなんでも書きゃいいってもんじゃないんだぞ！


■■■■■■■■■■■■■■　終　了　■■■■■■■■■■■■■■■■

秋になると必ず近所のスーパーで秋刀魚安売りする。仙台だからかもしれんが、３匹１００円でもかなりうまい。まんせー

脊髄反射とか書かなくなったけど、パターンは同じだな。夏房。
宿題やれよ130！

■■■■■■■■■■■■■■　終　了　■■■■■■■■■■■■■■■■

ホットゾヌに切り替えてみた。
美味いのに安い秋刀魚さいこー

どうぞ
↓

■■■■■■■■■■■■■■　終　了　■■■■■■■■■■■■■■■■

北海道の新物サンマ、１尾１００円だ。

みりん干しもうまいね。

秋刀魚三枚にさばいてシソ巻いて天ぷらにする

>>131>>136
いいなぁ安くて・・・
バイクでリヤカー引っ張って魚売りに来るおじさんがいるんだけど、
今朝買ったら、一尾250円・・・
美味かったけどね。

135は見事に透明になってるよ(笑

秋刀魚好きな人多くて嬉しいね。
私は頭からまるまる背骨ごと食べるんですが結構驚かれます。
だから頭と尻尾もよく焼いてくれないと困るんだよね。

骨がまた美味いんだ
骨だけになったらまた骨をよく焼いて食うよ

さんま食ったよ美味かった

骨ですか・・・ホントに好きなんですねぇ！
頭と骨と尻尾だけを残す食べ方の漏れは、所詮皆さんにはかなわないってこと
をよ〜く認識しましたわ。

さんま焼いたよぉ。
おいしかった。

やっぱりおしょうゆとすだちで食べるのが一番！

骨って食べれるんだ〜
知らなかった

頭から骨ごとバリバリ食べる人を知ってる。
初めて見た時はビビッた。

今日の夜ご飯でさんま食べました。
美味しかった〜。
>>144
私もお醤油とすだちで食べたよ。大根おろしもあったらよかったけど
大根買うの忘れた・・・。

秋刀魚の頭おいしいよ
よく焼いてね
銚子の漁港行った時は港に揚げたてをよく刺身にしてもらっ食うけど
それも美味い

ハラワタ捨てる奴は市ね！

骨焼いて食う。これもつまみにいい。
ボリボリ

はらわたは新鮮なうちに

夕飯秋刀魚ﾀﾞﾀｰﾖ！うまうまﾀﾞﾀｰﾖ！
秋刀魚マンセー！！

そういえばドカベンの岩鬼の好物秋刀魚だったね。
頭から骨ごとボリボリ食うとこあったね
俺それ子供の時見て頭や骨も食うようになったんだっけな

ｻﾝﾏﾏｽﾞｰ
なんやこれ？こんなまずい魚はじめてや。
ﾑｼｬﾑｼｬﾓｸﾞﾓｸﾞ、ﾏｽﾞｰ

そうそうそれそれ>>154

赤井英和(浪速のロッキー）も頭からボリボリいくよ。

普通のコンロと網で焼くと頭と尻尾がはみでるんだよな...
二つに切るとワタがこぼれるし...
どうしたものか

土曜日のいなげや１尾１００円は売り切れていました。
違うスーパーで買おうと思うも２尾６８０円。
刺身のパックが買えるよ〜。
もうちょっと我慢します。本当の旬の時は１尾５０円とかで買えるし。
サンマの開きは１００円で売っているけど、ワタのないサンマは
気の抜けたサイダーみたいなものだから。
明日近くのスーパーで新物生サンマ１９８円。大ぶりだったら買います。

はらわた、脂の乗ってるところはゼラチン質っぽくてうまいけど、
苦い（茶色っぽい)ところはちょっと、ねえ。
とにかくこれからの季節はサンマ最高♪

>>158
新生物サンマ、って読んじゃった（ｗ

赤井英和(白木屋）も頭からボリボリいきますか。

秋刀魚は庶民の味でB級だけど、刺身はA級だな。
ありゃ新鮮なのでないとできない。

秋刀魚いいなあ。鯖もいい。でも俺は鰺も捨てられないぜ。
って書いてるうちに猛烈に食いたくなった。
給料も出たし、明日からしばらくこの三種のローテーションで飯をかっ
こむか。

あおざかなマンセー！！

とある洋風居酒屋で秋刀魚の刺身食った。
頭ガンガンに痛くなって全部はいた・・・
一緒に行った後輩も家ではいたらしい。
青魚だから当然なんだろうけど、
気をつけよう、秋口の秋刀魚の刺身。

青魚は身体にいいんだから、もっと食べなさい。
食べなさいったら、食べなさい。

２つに切って焼くなんて堪えられない！

>>164
もしかして、焼きサンマ用にとワタ入りで血抜きもしてないような
魚をさばいて使ったのかなぁ。

>164
これから秋刀魚をさばいて提供する立場なので気をつけます。
今日今年最初の秋刀魚を食べました。塩焼きです。
泣けるほどうまかった!こんないい秋刀魚ばかりなら
自信もって提供できるんだけどなあ。
生ものは当たり外れが大きいから難しい。

サンマはウマイよネ〜〜。
よく、腹ワタ食えない奴って、
「腹ワタ食べて〜〜。」
なんて行ってくるけど、そんな奴は逝っちゃってネ!!
腹ワタだけ食ったってウマイ訳ネ〜〜ダロッ!!（三村で
身の部分と一緒に食うからうめ〜〜んだよ。

念願のサンマを買ってきました。今年初です。
１尾１９８円ですが大ぶりで青々としています。２尾買いました。
スダチと大根も買ってきました。
今焼いています。においだけで日本酒一合すでに飲んでしまいました。(笑)
数分後に至福の時が訪れるでしょう。
>169さん
そうですよね。一緒に食べたときのあの苦みがいいんだよね。

↑異論・・・可愛い娘だったら、おれは喜んでワタ食うぞ（ｗ
冗談だけど、やっぱり秋刀魚の「ワタ駄目ぇ〜！」って言われてもなぁ
ざけんなよぉ〜というか言わないかは相手次第だぁ！(可愛ければ？？

>>168　こんざさんのような職人さんが出してくれる秋刀魚食いたい！
泣けるほど美味い食材を「提供」したいっての！カコイイよぉ！

俺的には、『ワタが駄目』という奴より、
『ワタが駄目なんていう奴は、秋刀魚を食うな！』とかいう奴の方が
よっぽど見苦しい。俺は好きだから食うがな。

特に、若い女の子が『食べれな〜い』とか言ってると、
"日本人の心"とか説き始めたりする奴は、どっか歪んでる。

単なる好みを人に押し付けて、まるで自分の方が正しいのような
錯覚に陥る人間とは一緒に飯を食いたくない。

好きなら黙って食う。嫌いな奴が残してても、文句なんか言わない。
その位の余裕は持っててもらいたいもんだ。

やっぱり油っこいほうが（・∀・）ｲｲ!

今食べ終わりました。
いやぁ〜、うまかった。
ワタの苦み、スダチと大根おろしののさっぱり感、
もちろんサンマ自身のうまみ。満足です。
大ぶりだけあってワタもたっぷりでした。
>172さん
おっしゃるとおりですね。それぞれの食べ方がありますね。
かくいう自分もワタは昔は食べない人間でした。
母親が抜いちゃうし、気持ち悪いと思っていました。
酒を飲み始めてからですね、ウマイと思ったのは。
それ以来肉も魚も内臓系が好きになりました。

今週末のいなげやはサンマ１尾１２８円。
今度は乗り遅れないようにしないと。

脂ののったｻﾝﾏ見分ける方法ありませんか？

ためしてガッテンのHPに載ってた。<175

>>175
体が細いのよりもズングリしてる方が脂が乗ってるらしいよ。

>>175
背が膨らんでいる方がいいって聞いたけど。

わたってなんで苦いんだろ？

先物食いと旬を混同してるやつらが大量に書き込んでる

粋に先きもの食いを語るならもっと肩肘をはれ！
旬の旨さを語るならせめて茗荷が消えるまで待ってくれ

北海道の先物が旨いか知らんが秋刀魚のはらわたはうだる残暑のもとではうまく無いだろ？

確かに今売ってるサンマはたいして美味い物じゃないね。

頭のさきっぽが黄色なのがいいというのはホント？

あたり。目と唇で選ぶ。

さんま早く食べたい…。

昼飯に秋刀魚たべたよ。焼きたてだったが、身が細くいまいち脂がのってなかった
のが残念。７５点！

ユウパックやすいよ１８ぴきくらいで３０００円だったかな根室さんの

秋刀魚はＢ級じゃなかろうが。

口に入るものをなんでも書きゃいいってもんじゃないんだぞ！


■■■■■■■■■■■■■■　終　了　■■■■■■■■■■■■■■■■

おまえこそ反省しる！

と、煽ってみたりする。

うわぁ、さすが会社の端末だ・・・ＩＰ固定なので、ななしにしても
ＩＤでもろバレだぁ！愉快愉快！

>157 漁師のおっちゃんがさんまの尻尾を目に刺してわっかにして七輪で焼いてたのを見たよ。

某所で食べたサンマ定食。
焼けたサンマに白い大根おろしを想像していたら、
サンマを２つにぶつ切りしてハラワタは無し。
しかも、油でじっくり揚げてありました。

もっと安くなれ

さっきからよだれが口の中に湧いて湧いて、もう辛抱たまらないです。
明日、魚屋さんに行ってみよう。いいサンマがあるといいなあ…。

>>190
実名暴露希望。
ていうか、しゃけ弁当ってほとんどフライヤーで揚げてるよね・・・。

秋刀魚はＢ級じゃなかろうが。

口に入るものをなんでも書きゃいいってもんじゃないんだぞ！


■■■■■■■■■■■■■■　終　了　■■■■■■■■■■■■■■■■

さっき食いました。すんげーうまかったワ。

うちのマンション電気なんですよ。
魚焼けないんだよね。七輪買ってきてベランダで・・・
ってそんなことしていいのかなあ・・・

煙が・・・
ねぇ。

うちも電気だけどカセットコンロ置いて焼いてる。普段も電気の方は全然
使ってないよ。

身＋ワタ＋おろしに醤油かけて食うのサイコー。

>193　南の某地方の漫画喫茶での出来事でした。
当時、同僚にこの話をしたら同じく揚げサンマを経験した人がいました
（全然違う店）。

味は....　とても不味かったです。
サンマの脂よりも揚げ湯が勝りすぎ、食感最悪。
食後も口の中がべたべたして不快でした。
アイスコーヒー付きで900円也。

北海道で食った捕りたてサンマの刺し身丼が美味かった
でも焼いた秋刀魚にゃかなわねぇ〜なぁ〜

>>200
うん、刺身もうまいけど焼いたのが一番だね。

>>199
揚げｻﾝﾏとアイスコーヒー、絶妙に合わなそうですね

今日の晩飯初秋刀魚だったけど(ﾟДﾟ)ﾅﾝｼﾞｬｺﾘｬｳﾏｰ

http://salami.2ch.net/test/read.cgi?bbs=food&key=998675498
相互リンク！！

>>204　よくやった！たまにそっち行くぞ！
今日も食べたよ。酒のアテで。
丸々太った秋刀魚を塩焼きにしてもらった。そして生ビールとキュー
って　〓〓〓ガガッ��(ﾟДﾟ)ーン〓〓ﾅﾝｼﾞｬｺﾘｬｳﾏｰ 　>>203　ﾊﾟｸｰﾀﾖ

けど少々高かった！４５０円／匹だってさぁ。
ま、美味かったから許す（し、言うほど高かぁ〜ないか！）
んじゃ、アディオス！

>>205
ｷﾐﾉ ﾚｽ ｻﾑｲﾖ!!

>>206
>生ビールとキュー
酔ってんだろ。

>>205
臨場感は伝わって来ますが・・・。

生ビール、いいね。

オマエモナァ〜！

い、い、言えましたよぉ！（喜
2chもあと僅かの命（？）だから、最初で最後かなぁ？

>>210
(TдT)

いいねぇ〜秋刀魚かぁ〜。
もうずいぶん長いこと食ってないなぁ〜。
明日スーパーにでも逝ってみるかなぁ〜。
ところで２チャンネルなくなるってホンとなの？
２チャンネルは基本的に嫌いだけどこの板だけは
好きだったなぁ〜。みんなここがなくなっても元気でな。

>>92

ウンウン　骨もうまいよねぇ。ｶﾙｼｩﾑ摂れるし。
おいらは頭もｽｰﾌﾟのだしにして飲んでるよ。捨てるとこないよねぇ。

明日、この板が残っていることを祈ります。
お休み！

＞秋刀魚
あっ、俺エエとこのボンやから
魚の骨いつもバアヤに取ってもらってて
自分で取れねえんだ…
おめえら貧乏人には関係ねえけど（ｗ
>ALL

エエとこのボンボンはサンマなんか喰わないＹｏ！。

age

土曜、日曜といなげやでサンマ１尾128円です。
だんだん脂ものってくるしね。
週末はサンマ三昧だーよ。

うまうまぁ。2匹で丼めし3杯いけたー。

１００円しかないから秋刀魚買えない　ちょうしたのさんま蒲焼缶の安売りしか買えない　かなしい。

>>215
「目黒のサンマ」の殿様みたいだな。

みんな、秋刀魚、どこで食ってるの？
マンションじゃあ、焼けないんだよ。煙モウモウでさ。

>>222
オーブントースターで焼くとよい
網付きの脂受け皿を100円ショップで買ってきてね。

オーブントースターで焼いた秋刀魚、うまいのかな。
やっぱり、七輪で脂ギトギトで焼かないとね。
俺は、近所の一膳飯屋で食ってるよ。
ご飯もうまいし、味噌汁もうまいし、いい店なんだけどね、ただ、休みが不定期なんだよ。
あいてるだろ、と思って期待していくと、休みなんだなこれが。

秋刀魚のワタって、子供の頃は食えなかったよね。
あれって、いくつくらいの頃からうまいと思うようになったんだろう？

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだよね

名鉄パレでは８８円／匹だった。
安いし(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだよね・・・。

秋刀魚は焼いたの買ってくるのが楽だと思う。２匹で３００円位だし。
ワタは苦くて食べれないけど、おいしいかな。ところで七輪で焼くと味が違うの？

サンマに限らず、焼いてある魚ってまずいよな・・・。
暖めてもうまく復元しないし。

>ところで七輪で焼くと味が違うの？

七輪＞ガス
という話。
どちらもうまい。

七輪＝遠赤効果が高いからね。ふっくら焼けるんだろう。
俺はガス（天火に限る）で焼いたほうが好きだけどね。脂逃げにくくてうまい。

週末のいなげやは１尾128円、３尾で350円で３尾買いました。
うまかったー。値段が日に日に下がっていくのもうれしいです。

>225
子供の味覚から大人の味覚へと変わっていく時期だと思います。
オレの場合、酒を飲み始めた時くらいかと。
苦み+酒がウマイと思い始めるんだよねー。
>227
安いなー。もう少しすると１尾30円とか出てきますね。
>228
楽だけど、焼きたてが一番(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなのです。
すぐ食べないと、水分も飛ぶし脂も固まりますよ。
230さんも言っているように遠赤外線効果があるのでむらなく焼けます。
ガスで焼くと外はこんがりでも中は生焼けなんてことがあります。
オレの焼き方が下手くそなのも原因なのですが。

＞２２９
確かにスーパーで買ってきたのを暖めなおすと味が落ちますね。
けど家だと煙が・・・。
＞２３０
そういえば七輪で焼いた焼肉はおいしいけど脂がかなり逃げてる。
好みの問題なんだろうか・・・。遠赤効果ってことはよく売ってる
遠赤外線グリルで焼くと七輪と同じ味になるって事ですか？

>>232
まあ、近い。オーブントースターも同じ効果。
でもちょっとだけ違う。七輪は落ちた脂が炭にしみて
煙に香りがついていぶされるね。七輪が好きな人は
これがたまらないんだろうね。

８月初旬から、回転寿司でも秋刀魚が出るようになったね。
オレとしては池袋の「こま寿司」がおすすめ。
回転じゃないけど、新橋の立ち喰い寿司でも秋刀魚が旬！
寿司の世界では下魚らしくて、値段もイワシ並みにお頃っス。

sammage

白飯と秋刀魚に大根おろしがあればあとは何もいりません

秋刀魚のヒラキの干物のはらわたはどこへ行ってしまうのだろう・・・・

＞２２８−２３３。
焼くと、油に溶け込んでるＤＨＡとかが、流れ出る
とテレビでやっていたが？

味覚優先ってことで。

俺的には秋刀魚の塩焼きに最高級のﾏﾝｾｰ三唱したい。
よし、明日の晩飯は七輪で秋刀魚を焼くぞ!!!

さんま煮て食うやついる？
うちでは、しょうゆと砂糖、それから梅干し入れて煮て食う。

でもやっぱ塩焼きのが好きだけど…。

おそらく終了ヲタは、ファーストフード全般や漢丼等を
B級と位置づけているのではないのだろうか？
自分もそう思うし…（魚に関するスレは、食べ物や料理板に既出）
しかし、ここまで盛り上がったスレに終了かけるのは野暮なんじゃない？

自炊するＢ級もアリだと思うのだが。

それとも手料理はすべからくまともな食い物と思っちゃおるまいな？
まあ二級以下の負け組市民には、まともな手料理は一生口にできまいが。

愛があればいいのさっ

大根おろしに辛味大根を使ったよ、
水分が少なくて辛味が強くて美味さ倍増
強くお勧めします。

B級グルメ＠2ch掲示板 復帰完了。。。

胃袋の共感は魂を結びます。
食べる・飲む、作る、お店。。。。
チープな食べ物・飲み物全般について愛を込めて語る板です。

サンマ食べたゃいなー

ちこりーた発見

七輪で秋刀魚を焼いたこと１回あるけど、ひっくり返すのが難しいんだよ。
バラバラになって食えたもんじゃなかったな。

秋刀魚の開きの外側のカリカリしたところが好き

>>249
尻尾持って引き上げてってできない？
横に転がすとか。

皮がアミにくっついて、はがれて、見苦しいんだよな。見た目も味だから。
店で、オーブンで焼いてもらったのが一番おいしいような気がする。

うん、君の場合はそうしたほうがいいだろうね。

網に油引けよ

焼く前に皮にレモン汁を塗っておくと、網にくっつかないとテレビで見た。
試してみたけどやっぱりくっつく・・・・・・。

濃い塩水に１５分くらい漬けてから焼くといいよ　　　　　　

皮が網にくっついて、頭と尻尾をつかんでひっくり返そうとすると、真ん中で折れちゃったりして。
目も当てられないよ。

ええい、胃の中に入っちゃえば一緒だ、なんて、やけくそ状態。

ひどすぎるよ。

皮がくっつくのか。俺は経験ないな。

今日は、秋刀魚の炊き込み御飯たべた。
一番は塩焼きだけど、コイツもなかなかオツな感じ。

>>249
秋刀魚乗せる前に、網を充分に熱してる？

網に塗るなら酢がいいです

いろんな説があるなあ。
俺はメンどくさいから、店で焼いてもらう。こないだ食った。定食で９７０円だった。うまかったよ。
新宿のションベン横丁なんかの、すでに焼いてあるのを温めるだけってのは駄目だね。
あれなら、開きの方がいい。

魚焼きグリルで焼く時でも、１分程、空焼きして暖めておくと良い。

朝、ズームインで秋刀魚特集やってたね。
秋刀魚の刺身丼とか、酢橘とか、この板の実演してたぞ。
マジで美味そうだったなぁ。今日は食べられなかったけど明日
は食べるぞ！

網をしっかり焼いてからサンマをのせないと
蛋白質がくっつきやすいんだよ。

サンマの刺身丼かぁ。
萌える。

今年の秋刀魚は本当に丸々と太ってうまそうでやんす。
このスレ見てたら、こんな時間なのに(´Д｀)ﾊﾗﾍﾀｰﾖ ﾁｸｼｮｰ
でも、まだまだ高い。
形の良いやつは一匹230円もしやがった＠東京都
漏れは大根おろしとポン酢で食うのが好きだ。

どっちの料理ショーでやってたｻﾝﾏが食いたい

ほっけが１番ウマイ

>>269
俺もほっけは大好きだけど、スレ違いの気が・・・。

ほっけって聞いたことあっても、関西以西には食ったことのない人多いよ。基本的に北海道東北の魚だな。
秋刀魚は全国区だろ。

ホッケよりサバの方がうまい

太刀魚が好き

>>273
そんなアナタの事が好き

うわあ喰べられるぅ！ｺﾜｲﾖｰ

サンマ食ってビール飲め！義務！

>>276
御意。

17歳なんだけどビールなら飲んでいいですよね

さんま、100円だった。

>>278
ビールならいいけど、オレンジジュースとコーラは禁止な。

>>726 ラジャ
>>278　誕生日ならよし！

>>281
スレ違い。こちらへどうぞ。
http://natto.2ch.net/test/read.cgi?bbs=jfoods&key=997188213

↑「誤爆・・・」だってさ。
秋刀魚が、ますます美味くなる時期に・・・夏房の残党が・・・
夏を境に引きこもりかぁ・・・と煽ってみる。

>>283
ちょっとボケただけじゃん。この程度で夏房扱いしないでくれ。
>>726なんて書くからつっこみたくなる。

あ、ほんとだ・・・俺の過ちだ・・・
素直に非を認める・・・カルシウム不足だ・・・骨食おう
284・・・マジですまん。ごめんな。

age

秋サンマを焦げが出来るくらいに焼いて醤油を垂らして
大根おろしといっそにハラワタごと食べる。（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

サンマも醤油も大根おろしも知らないフランス人とか
イギリス人にはこの美味さはわかるまいて。

魚なんて蛮族か賎民の食い物だからな。

ｻﾝﾏ食べられないなら貴族なんかになりたくないよ

65円バーガーよりは高級品だから。

65円バーガーより１００倍美味いよ。

遅くなったが、網に酢をひと塗りすると魚がくっつかないよ。
旨く焼いてちょうだいね。

>>288
そーそー、秋刀魚なんて・・・、ハフハフ・・・、
下賎の食い物だよね、モグモグ。
おばちゃーん、秋刀魚定食追加ー！！

ワタが嫌いだから、ヒラキ食べてる。
でもうまい。めちゃくちゃ好きだな。

馬鹿言え、将軍様も食ってうまいっていったんだゾ。
目黒のさんま、って落語知ってるかい？

魚を食わない貴族って、モンゴルの貴族のことか？
ヨーロッパでは、普通、貴族も食べるよ。
フランス料理にもたくさん出てくるじゃないか。

>>292
いい事聞いた、２ちゃんの知恵袋。

今年はサンマ高い。強気だよ。

と市場関係者が言ってました
例の韓国漁船問題が響いているのでしょうか

>>297
じゃ、100円で買ってきたサンマは・・

>>294
開きもうんまぃよね〜！！
この時期売れてる。でも、開きは今年のサンマじゃない方が多い。
生の奴だって、去年の残りを売ってる場合が多いです。

>>225
酒がのめる頃。ワタの真価がわかる。
秋刀魚の塩焼きには「キリンｸﾗｼｯｸラガー」で決定!

ワタを楽しむならイワシだろ。
ま、あんまし無粋なこと言ってもしょうがないんで
旬の秋刀魚を楽しむとするか。

>>295
いや、いいんだけどさ…
目黒のさんまってのはあくまで落語であって実話ではないぞ。
いや、別に煽るとか擁護とかじゃなくて、
秋刀魚は美味いし、将軍様も食ってたよ。
でも、例として落語をあげるのは違うんじゃないか？
ちなみにあの話、「将軍様は秋刀魚を食った事がない」ってのが
話の導入になってるから、例としても間違ってるよ（ｗ；

網に酢を塗るって随分前にがいしゅつのような。

居酒屋で久しぶりにサンマを食べた。脂がのっててビールとうまーでした。

メニューの中に「カツオの腹皮」を発見。次はこれだ。

元釧路、現在札幌在住　くちばしが黄色くて、背中がこぶのように
盛り上がっているサンマを食べても、美味しくないのであれば
一生食べなくてもよいでしょう。
これは煽りじゃなくて、ご飯が良くてパンが駄目な人、その逆の人もいるからね。

結局、脂が乗ってれば乗ってるほど美味いの？

今日は、二等分されたうえ、頭・尾をカットした秋刀魚を食べました。
それでも、美味しく戴きました。
不満は山のようにありますが、あのお店もフライパンで一生懸命調理してくれ
てるので十分だと思いました。

マグロの赤身と中大トロの好みとは違うね、
個人的には、305のサンマが純粋に美味しいと思う。>>306
これが駄目なら、他の美味しい魚をあたってみれば？
道民にすれば、瀬戸内海明石タコ鯛 下関フク
志摩半島 伊勢エビ等、食べたこと無い魚介類は沢山あるよ。
ちなみに カニ、ウニ、鮭(イクラ)がTVや雑誌に取り上げられて
いるけど。　北寄貝。　幅広く料理に使えるホタテで5品以上
つくる事が出来たら免許皆伝だ！

やったー！今日かみさんがスーパーでさんまを買ってきたから
明日は塩焼きだぁ。
３匹２２０円だったって。ちょい小ぶりだけど…。

>>307
気持ち解ります、焼き秋刀魚は包丁を入れないで食べたいものです。

＞３０７
それが、うわさの、「目黒のさんま」一歩手前状態ですね。

江戸時代、目黒は海で、そこで取れた秋刀魚を食った将軍様が、秋刀魚は目黒に限る、っていったあの話のことかい。

目黒が海って？
銀座・日本橋あたりは、家康がやってきた頃は海だったとは聞いてるが。
しかし、たとえ海でも、東京湾で秋刀魚はとれんぞ。

>>313
マジレス？

>>312
話がかなり間違っているようですな。
>>313
だから指摘されるのです。

今の時期サンマの刺身最高に美味い。唇が脂でテカテカするよ。
サンマリップ状態だ。

うふふ＞サンマリップ
ところで、スーパーで売ってるようなさんまでも
刺身にして大丈夫だろうか？

うまいよ

うまいよ

>>317
一応店員の人に刺身で食べられるか聞いた方がよいと思われ

サンマは好きだけどワタ苦手。

大手スーパーなら水揚げ翌日には店頭にならんでるから刺身でいける。
もちろん日数がたっているのもあるかとは思うけど。
目の輝き、魚体のハリ具合、ケツから中身がこんにちはしていないか等
基本的なとこをチェック。

このスレを読んで無性に秋刀魚が食いたくなって
会社を定時で上がって量販店でバーベキューコンロと備長炭を買い
スーパーで秋刀魚を３匹パック１１３円で買って
庭先で焼くという暴挙に出てしまいました（笑

炭に火を付けるのに手間取ったり、焼き始めたら鬼のように煙が出て来るわ
秋刀魚の油が燃え上るわで「こりゃ消防に通報されるか？」一歩手前まで
行きましたが何とか焼き上げて、食った秋刀魚の美味いこと！！！

フィッシュロースターで焼くのが簡単でうまいよ。
ひっくり返す手間もいらないし、煙もそれほど出ない。
ただ、手入れが非常にめんどくさいんだよな・・・

＞炭に火を付けるのに手間取ったり
キャンプ用だがパワーライターというのが売ってる。1cm角ぐらいの太い
マッチのようなもの。これだと比較的楽に火を起こせる。

あれ？ ID出なくなった。

>>315
マジレス？

＞３１２
＞３１３
ハア？お前らの脳みそサンマ並みか？

>>320
店員が堂々と勧めるとは思えないが。

今日の夕飯、秋刀魚の塩焼きにｹﾃｰｲ！!
でも、一匹100円じゃなきゃ、買わなーい。

３匹１１３円は安い

そろそろ飽きるころだな。年に3、4回食べれば十分。

今日スーパーでサンマ見てきた。
お勧めの黄色がかったサンマいなかった。
お腹も出してあった。
考えたら、子供の頃からお腹は、出して売ってるよな。ここいらじゃ。
鬱だ、氏のう。

なんか落語が話題に挙げられてるけど・・・
「目黒に限る」っていうオチで笑ったやつは２人くらいしかいないようだなぁ。

もう今年１０匹は食ったかな。もうさすがに秋田ね。

さんまのはらわたのホロにがい味大好きなんだけどさぁ。
たまーに、さんまが未消化の虫が入ってるのが嫌で嫌で
びっしり入ってた事があってからはらわた食べられなく
なっちゃったよ。
みなさんは、どうやって危機回避してるんでしょうか。

えっ！！？
そんな事あるんだ。。
嫌な話聞いちゃったなぁ・・・

秋刀魚って、海の魚だから、プランクトン食べてるんじゃないの。虫なんか食うかなあ。

>336 気分悪くされた様でごめんなさい。
>337　ネタじゃないです。食料として飲み込んだんじゃ
無いのかもしれませんが、細い虫（手足のないやつ）とか
口に入れた時に異物感を覚えるようなもの入ってること
度々あります。
アニサキスは小さくってうすっぺらいのしか
見た事ないんですが、ひょっとしてふっといのも
いるなら、アニサキスかもしれないですね。
でも、さんまのさしみも好きです。

アニサキスっていったら、恐ろしいヤツ？

しかしなあ、イカの刺身を食って、大ごとになったってのは聞いたことあるけど、秋刀魚の塩焼き食って何かあったってのは聞いたことないぞ。

昔から日本人は、秋刀魚食ってきたし、はらわたも食ってきたはずだよ。

オレンジ色の寄生虫はラジノリンクス。

趣旨とずれてるかもしれないけど相談させてください。
電熱器（蚊取り線香みたいなやつ）と・トースタ（しかも食パン縦に入れるやつ）しか
ないんですが、焼き魚が食べたいんです。秋刀魚は今のとこ煮て食べてます。
実家にいたときはいわしの丸干しとか大好物でした。
いいアイディアあったら教えてください。

趣旨とずれてるかもしれないけど相談です。
うち電熱器（蚊取り線香みたいなやつ）と炊飯器と
トースター（しかも食パン垂直に入れる型）しかないんですけど
焼き魚が食べたいんです。何かいいアイディアありませんか？
秋刀魚は煮て食べてるけど焼いたのも食べたい！鰯の丸干しも食べたい！
アルミホイルで包んで電熱器とトースターで焼くってのもやってみたんですが
いまいちうまくいきません。
よろしくおねがいします。

↑↑二重書きこもすみません。

オーブントースターくらい買えないの？安いだろ？

変なことやってると、火事になって、秋刀魚どころか人間の塩焼きができちゃうぞ。

アルミホイルで包んで
フランパンに入れて蓋をする。

火加減は強火（フライパン内を熱くする）
→中火（じっくり焼く）、それで焼けるはず。

出てきた秋刀魚の油と下からの熱で焦げ目も付く。

>>340
先日 ワタ食べてたら１，５センチぐらいのそれが出てきて萎えた。

>>344,>>345
ありがとうございます！
ちっちゃいワンルームの台所なので、オーブントースターは今のところ
置けないです。早速フライパンのほう試してみます。
お昼はいっぱいご飯炊かねば。

>>340
あ、おれそのオレンジ色のヤツ、昨日食っちゃったよ。まずいかな？

>>335
それも嫌だけど、
うろこの見込んでる奴もヤダ。
近所のスーパーは、秋刀魚が安い時はそんなんばっかし。

>>347
ホイルの天井を少し空けて水分調整したり
臭みが残るようなら生姜を乗せたり

方法はいろいろあるはず
http://piza2.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=993172119
http://piza2.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=998307206

結局サンマにいいエサ食ってくれ、と頼んどく以外に、方法はないと思われ。

火をとおすわけだから何が入ってても大丈夫だよ。

秋刀魚は目黒に限る！って言った殿様誰だっけ？

>>352
天然イワナさばいたら胃の中からカメムシが出たときは
食べるのが嫌になったよ。

>>346
ワタシが見つけたのは3cmあったよ。
焼く前にﾆｮﾛﾝと出てたもんねー。

【目黒のさんま】
時は江戸時代、ある殿様がちょっと遠出をしようと馬に乗り出かけ、目黒あたりまで来たのだが、お腹が減ってしまってどうしようもない。
家来どもに昼食の用意を命ずるが、何せ急なことなので用意していない。
困ってうろうろしていると近所の百姓家でさんまをやいている。
このような下魚を献上してよいものかと悩むが、しかたなく焼き立てのさんまを分けてもらって持っていくと、
これがまた大変にお気に召した。城へ戻っても殿様、あのさんまの味が忘れられない。

あるとき、親戚を訪問した際に、お好みの食事を用意致します、と言われて、殿様はさんまを注文する。
驚いたのは御膳係で、どのように調理すればいいのか分からず、とりあえず蒸して脂を抜いて料理してしまったもんだから旨くもなんともない。
怒った殿様は
「これ！このさんまはいずれからとり寄せた？」
「はい、魚河岸から吟味してとり寄せました」

殿様「それはいかん！さんまは目黒に限る！」

>>353
吉宗じゃなかったっけ。結構暴れていたらしいし。

>>357 >>353
だーかーらー、落語なんだってば。
フィクションなの。フィ・ク・ショ・ン。

＃なんか、波天奈の茶碗みたいな。

徳川家康が、はじめて江戸城へ入ったとき、天守閣から見下ろすと、目の前が海だったってのは、俺は何かの本で読んだぞ。

「目黒のさんま」って古典落語だとすると・・・秋刀魚は相当ながく日本人から
愛されているんだなぁ・・・鮪のトロなんて江戸時代は「猫またぎ」なんて蔑ま
れていたらしいですしね・・・。（けど、トロはそれなりに人気あったようです
けどね・・・ほんとは）

こんなＨＰみつけました「目黒さんま祭り」
ttp://www.kesennuma.com/sanma/
未完成なＨＰで「何やるんだ！」って感じですけど、やるんであれば是非参加
したいですね。秋刀魚食べ放題だったら嬉しいねぇ。

ところでＩＤ制なくなったねぇ。復活してほしいけどなぁ。

今年のサンマは旨いぞ！！マジで！！

某公共放送。
サンマ焼くの失敗しちゃったよ。
先生。あんたサンマを焼けなくて、なんの為の先生なの？
ナニの先生？まさか、さんま先生とは、名乗らないよね。

サンマの竜田揚げ（もしくはフライ）好きなのは俺だけ？
勿論普通に焼いたのもだい好きさ

>>360
タダでさんま食わせてくれたと思います。
ここで「2ch秋刀魚オフ」でもしますか。

>>360
ちょっとこのスレの趣旨から外れますが、、、、
江戸時代の文化文政の頃から天保時代辺りまで
マグロの大漁な時期が続いたそうです
一日に２０００匹も魚河岸に入荷したことも有ったそうな
値段は中型（９０センチ位）で２００文位で買えたそうです

あの当時はそば一杯１６文でしたから２００÷１６＝１２.５
現在はかけ蕎麦が２００円として２００×１２.５＝２５００円
現代の感覚でいうとマグロ一匹が２５００円で買える！！！

川柳に
「塩まぐろ、安い物さと、なたを出す」
なんて句が有るそうな、、、、

売るのにもナタでぶつ切り、、、

今日のNHKで、362の通り活きのいいさんまを火柱1ｍ以上ファイヤーして、
『備長炭』化しちゃったな。　民放TVならハプニング大賞候補だね。
再放送が無ければ、あの映像は闇に葬られるな。惜しい！

網にはお酢を塗りましょう

>>漏れも見た。ﾜﾗﾀﾖ。

あの先生サンマが、横で火を吹いてるのに、サラ−っとして、
筑前煮の監督をしに行ってた。オイオイ。根性悪いのか？
炭焼き担当の、若いアナウンサーが、マジで熱がってたのが、笑えた。

さんまの蒲焼って中学の時家庭科で習ったよ。

やべぇよ・・・
晩に食ったけどうますぎるって・・・
ほんとに涙出そうになった。

＞３７１
日本人で、よかったって感じるひとときだなあ。

>>369
最期の食べる時に、生徒で来てた2人のうちのﾎﾟｯﾁｬﾘさんが、自分の
トコにあるサンマを「あんまり焼けてない・・」とか言ってたように
思うんですが。そのアトずーっと仏頂面だったですよ。
再放送でサンマファイアーと生焼け発言を確認しなきゃー。

秋刀魚にしょうゆをぶっかけてｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬ。
そのしょうゆをご飯にかけてｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬ。
そして、白身といっしょに食う。
さんまの脂とはらわたの苦味とご飯がまざりあう宇宙。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>374
せっかくの新鮮な旬の秋刀魚の香りと味がが、醤油ぶっかけで台無しだね。

旬と鮮度は関係ないじゃん。

>>375は醤油嫌いですか？

>>376　？

>>377
好きですが美味しい秋刀魚にはかけません。

醤油かけようがどうしようが
食べる本人の美味しいと思うようにすれば良いじゃん。
そんなこといちいち指摘すよるうなことじゃないよ。
ちなみに自分はスダチを絞ってかけるのがすきであります。

秋刀魚
　＋
スダチ
　＋
大根おろし
　＋
醤油
　↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
　

私も醤油かけない派です。秋刀魚に振ってある塩のみ＆オロシのみで戴きます。
かけるとすると、おろしにチョッピリかけるくらいです。

食べかたなんかはともかく、秋刀魚(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。
今日はマルマル太ったやつを１匹戴きましたよ！幸せだニャー（ニャース風で）

今日は秋刀魚ご飯食べた。明日は塩焼きらしい。

>>382
秋刀魚ご飯！どんなお味なんでしょうか。
作り方教えてくだされ。

>>383
生姜を入れるくらいで後は普通の炊き込み御飯と同じだと思う。
うちは焼いた秋刀魚を一口サイズにほぐして、具を煮るときから秋刀魚も煮る。
ご飯を炊くときに、骨を外した身を米の上に乗せて炊くバージョンも
前日の残った秋刀魚でやったりしても良いと思う。温め直すより美味しく食べれる。

>>384
あ〜ん、美味しそうですね！
明日、秋刀魚買ってきてやってみよっかな。
美味しくできるといいなー。頑張ってみます。

俺の実家では「さんま鍋」やるんだよ。
貧乏くさいけど結構意旨いんだよな。

>>386
どんなふうに作るの？

384 凄く美味そうですね。
焼く以外では一番美味そうかナァ。
今日ＮＨＫで炊き込み御飯やってたけど384のほうが１００倍美味そう！
炊き込み食べたいなぁ！

さんまをぶつ切りにして、味噌仕立て野菜キノコ豆腐が具です。
お袋は小名浜生まれだかんね、漁師料理みたいなもんです。
ダシがきいてマジで旨いよ。

>>389
おぉ〜うまそうだ。日本酒持ってコイ！！って感じですな。
ワタはどうするの？
抜いちゃう？

>>366>>369
再放送見たいので番組名教えて下さい。

ワタはもったいないど抜いてしまうね。

>>389
それもイイ！
今年は秋刀魚が豊漁みたいだし、脂ものって味もいい。
やった事無い秋刀魚料理にもﾁｬﾚﾝｼﾞするチャンスですねー。

ようやく秋刀魚を食えたよ！！
旨かったＹＯ！！
ビバ！日本人！！

目黒のサンマはミスター味っ子でも登場した由緒ある落語です。

>>394
秋刀魚の起源はウリナラニダ。<｀Д´>ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ

今日刺し身食ったＹＯ！
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

あのオレンジ色のって寄生虫だったんだ．．．
子供の時親父に、これ何？って訊いたら、「おうっ、それが入ってんのが当たりだ！」と言われて信じてたのに．．．

>>397 嘘ではない（藁

>>396
奇遇だね！
私も今日食べたよ。
ほんとに(ﾟдﾟ)ｳﾏｽｷﾞｰ

＞３９１
ズバリ！「今日の料理」。
ドキュソ先生と、炎が、イイ味出してるよ。

＞391
08:00〜08:45は来週の月曜09:30で再放送をしますが、
21:00〜（肝心のさんまファイヤー）の再放送は不明です、ＢＳでやるのかな？
ＴＶっ子の自分は、あれは今年の迷場面Ｂest.3に入ると思います。

秋刀魚は刺身がイチバンですわ。
小骨が少々困りますが、醤油にしょうがときざみねぎを入れて食べるのがおいしいです。

>>394
「ミスター味っ子でも登場した」から「由緒ある」っていわれてもなあ。

ああ、おれもさんまファイアーみたぞ！
ついでにスプリンクラーも作動すればもっとおもしろかったに。

さんまのはらわたを食べるとなぜかウロコがあるのはなぜ？？？

網で捕獲するから魚体がこすれ合ってウロコが剥がれ、それをサンマが飲み込んでしまうからでしょう。

>>禿藁＆禿胴。まあ、カワイイからいいじゃん。

ごめん407は>>403ね。

>>360に紹介されていたHPは気仙沼発信ですね。あんまり中身ないですね。

15日の土曜日にJR山手線の目黒駅東口の方で「目黒のさんま祭り」あります。
焼いた秋刀魚や生の秋刀魚の無料配布があります。
たしか杉野講堂で落語会もあります。もちろんプロの落語家さんが出ます。

近くのコンビニかホカ弁でご飯買って焼き立ての秋刀魚食べませんか。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
東口出たら煙の方へ向かってください。

横浜あたりじゃラーメンに入れるんだって。

神戸あたりじゃフルーチェに入れるんだって。

札幌では本のしおりに使うんだって

名古屋では味噌かけて食べとるだがや。

>横浜あたりじゃラーメンに入れるんだって。

サンマー麺の事だろうけど、
あれは秋刀魚麺じゃなくて、
野菜炒めをかけたラーメン。
これはこれでおいしいよ。
外れも少ないので、一度
そのへんのラーメン屋で
食べてみそ。

>>409　サンクス
行きたいけど、名古屋からは・・・関東地区の方、楽しんできて。

>>414 そうなのか。　広東麺と同じかな？

サンマー麺はモヤシメインだろ

えーっと、こういうことでええね？

・9月15日(敬老の日、土曜)
　目黒駅前商店街主催「目黒のさんま祭り」
　宮古市がバックアップして、宮古市水揚げのさんまを使用。5000匹
・9月23日（日曜日)
　目黒区主催「目黒のさんま祭り」
　気仙沼市がバックアップして、気仙沼水揚げのさんまを使用。5000匹

http://www.kahoku.co.jp/NEWS/2001/09/20010907J_05.HTM　

　昔（２５年程前）は豊漁だと市場でタダでくれた。
釧路市民に限りビニール袋に入るだけ進呈とか。
買っても大型のが一匹５０円しなかったな。

>>418
5000匹くらいだとあっという間になくなりそうな気がするんだけど。何時から何時まで？

>>410-413
のシリーズ、もっと続いて欲しかったのに・・・

　　　　　　　　　ばたばた
　　 ∧＿∧ 　　　　　　　　　　　＿＿＿
　　（　・∀・） 　 .／￣＼　　＜・）　　　＿＞<
　　（　つ 　⊃--|　　　　|　　　.［￣￣］
　　と＿）__） 　　＼＿_／　　　　|_○_|
　　　　　　 　 　
相互リンク先にあったよ・・・。かわいいね。続きもあるしね。

あぁ、料理板ね。
かわいいよね。>>422

mxで落語・目黒のさんまﾊｯｹｿ

名古屋じゃ、チョコレートパフェに秋刀魚入れるって知ってた？
チョコサンパフェっていうんだよ。

台風で早めにかえってきたら・・・
嘘つけ！なんだそのチョコサンパフェって？？？
名古屋だからって何でもありじゃないぞ！
けどマウンテンとかでやってそうだからヤダな（藁

でも、名古屋ならありそうだな。
チョコレートパフェ食ってたら、中から秋刀魚の塩焼きが出てきたりしてさ。

名古屋では塩焼きにしません。味噌漬を焼くのが最もポピュラーな食べ方です。
スーパーには味噌漬しか売ってません。生の秋刀魚が売ってるのはデパートくらいです。

あぁ・・・名古屋批判かお前ら！！（藁
いいよ、どうせ味噌つけて食べるさ！
小倉あんもつけるんだぞ・・・

名古屋駅の近くで凍りイチゴ頼んだら、はっちょうみそが塗ってあったって聞いたことある。

まあ、名古屋は朝から、ﾊﾟﾝにあんことマーガリン乗せて
食べる地域だから、秋刀魚にあんこ付けてもおかしくないね。

はい。
名古屋のマックではサンマシェイクがこの時期いちばんの売れ筋です。
地域限定メニューなのが惜しいですね。

それ、うまそう。

ほらみろ、くだらん厨房スレになった途端レスがつかないだろうが・・・
お前ら、反省しる！

さて、話題を変えまして・・・と
ここサイトの料理コーナーを見ての感想は、
「秋刀魚じゃなくても良いのでは・・・」と思わず思うほど・・・
オーナーの好みなのか、すべて味が濃そうだ。

ttp://www3.plala.or.jp/SHOZUSHIMA/index.html

なんだか、クッキングパパの料理のようだ。
やはり秋刀魚は塩焼に限りますなぁ・・

マンセーマンセー騒ぐだけの馴れ合いスレってのも
頭悪そうですね。

もうそんな季節か……
食いたいけど、屋内で焼くと大変なことになるからな。
実家に帰らないと食えない。

脂がのりすぎてるのも身が柔らかすぎて嫌いなので
買って食べるのはもう少し後にします。

でも、あのにおいは、やめられない。

さんま。ウマ−。
で、ウナギいぬに、対抗して
サンマ馬。

秋刀魚の塩焼きと大根おろしはセットだね。
少なくとも、大根おろしのついていない秋刀魚なんて考えられん……

今年の秋刀魚は、デフレを助長するぐらい安い。
うまい。こまった。日々、日本経済を考える私にとっては大問題だ。
秋刀魚は、塩焼きはもちろん、山椒煮や梅煮、つみれ、蒲焼きなど調理法は多数だ。
糠秋刀魚という変わった物もある。これは、糠によるものだろうか、生臭みが無く大変おいしい。

しかし、今年の秋刀魚は安い。困った物だ・・・。

ところで、秋刀魚には「韓国の秋刀魚」という有名な落語がある。
知らない人でも、落ちの”やっぱり秋刀魚は韓国にかぎる”は聞いたことがあるのではないだろうか。
ところが、この話があながち冗談ではなくなってきているのだ・・・・・・・（１０月号に続く）

>>441
俺が聞いたのは目黒の秋刀魚だったよ
地方とかによって違うのかな

>>442
・・・おい、ギャグだってば。

>>443
ネタにマジレスが来るとは
この板は荒れていないんですねえ。

＞４４０
おれは、あまり重視しないよ。
サンマの脂と、塩のみで貪り食うかんじ。
ハアハアハァ。
みんなは、どうなんだろ？

一膳飯屋で食べると、新さんまの塩焼き定食は結構高いね。俺の近所では、９２０円。
まあ、焼くのに時間がかかるから、手間賃としてはしょうがないけどね。家で食うより、うまいし。

脂の載った秋刀魚に対して
大根おろしは箸休めみたいな物だから
あるに越したことはない。

俺の行きつけの一膳飯屋、魚がみんなうまい。特に好きなのはサバ。
これまでの人生の中で、これだけうまいサバの塩焼きを食わせてくれる店はない。
いつ行っても、ジューシーなサバ。口に入れるとジュワーっと油が広がる。ご飯も味噌汁もめちゃくちゃうまい。

また、ずれちゃった。

役割果たして、食べてきたよ。
しかも飲み会の帰りに・・・。ビールと秋刀魚で後輩二人とシミジミかたって
涼しい名古屋の夜を満喫してきました。

店の中庭で、秋刀魚を突っつきながら、マターリする火曜日もいいですね。

きょう居酒屋でサンマの塩焼きを食った。

結論：塩焼きはサバが最高

美味いに過ぎるはありません。

以上。

すごい．．．世界貿易センターとペンタゴンで超巨大サンマ焼いてるらしい

>452
死人が出てるかもしれないのにそんな冗談はやめようよー。

>>452
きっとマズいよ

>>452　ﾜﾗﾀ

ほんとに秋味か？
いい奴かと思っていたのに。
こんなネタは、終わらせよう。もういいよ。

あ〜あ！網に酢、ちゃんと塗ってなかったんだな
身が崩れちゃったよ、貿易センタービル

>>457
ｸｽﾞ

１１尾のサンマを用意したけど、４尾がどっかいっちゃったんだって
もったいない、ちゃんと焼けよ

偶然。
俺が食ったのは「黒壁」って店。ここは中庭が売りで会社の近くなんだ。
事件もしらんだった。レスの後はＭＩＸでダウンしてたんだ。

あまりに、意図せず不謹慎な発言をしてしまったので、どうしたらいいものか
・・・とにかく、お詫びしたいし、誤解を解きたい一念だ。
前後のレスも見ず、いつものとおり、気楽に書きこんだんだが。
寝ようかと思い、ＰＣをきって、ＴＶつけたら・・・マジで事件が事件だけに、
怖くなった。

>>456　ペンタゴン・・・中庭ってので「ﾜﾗﾀ」のであって・・・事件を知っていれば
と思います。結果的に、とんでもないレスをしていてお詫びのしようがない。
俺は、イイ奴じゃないが、故意じゃない。
とにかく、故意・悪意はないが、結果は結果。お詫びをしたい。

やばいよな〜
いつ死んでも良いように今日は秋刀魚を食べよう！

ちょっとした行き違い(>>281-285)でもちゃんと謝ってくれた秋味はいいやつだよ。
今回もすぐ謝ってるしさ。

あ・・・時間はだいぶ経ってるや・・・。

どうやら本格的にネタ切れかな、このスレも

いいえ。ageます。
八時から、あの今日の料理にサンマが、出ます。再放送じゃないよ。
さんま先生また出るかな？
サンマファイヤー　キボーン。

秋刀魚だ！

でもなんか違うぞ〜

>>465
秋刀魚終わっちゃったよ〜

違った。
ドキュソ先生じゃなかった。

>>469
謝罪と保証を要求するニダ。

ロッテリアが、北方領土で違法に獲った、サンマを使って、サンマキムチバーガーを提供して、罪を償うそうな。

秋刀魚は旬だが、テロで秋の味覚報道が途絶えてるぞ。
テロの悲惨さよりも、秋の季節感を伝えたいなぁ。
秋刀魚ファイアＡＧＥ・・・

テロに怒ってる人はこのスレへ行ってはどうだろうか
http://curry.2ch.net/test/read.cgi?bbs=musicj&key=1000228175&st=436&to=436&nofirst=true

今日刺身食ったよ
(ﾟдﾟ) ｳﾏｰ

>テロで秋の味覚報道が途絶えてるぞ

素直にネタ切れと認めろ。

じゃあ、おいしい秋刀魚の見分け方を・・・。

板が直っててよかったね。

秋刀魚好きな人、多いんですねぇ〜。当たり前か。
ウチのアパートは電気なんで、フライパンで焼きます（悲）
しかも半分に切ってから。美味しいハラワタが・・・（哀）
そんで、フライパンだと焼き加減が結構難しい・・・。
オレは子供の頃からハラワタ大好きだったなぁ。
心臓？も、胃袋？も、腸？も、全部大好きです。
もっちろん白身も！ そうそう、頭の上の部分と目玉も！
揚げた秋刀魚なら頭から尻尾まで喰うけれど、
焼いた秋刀魚は頭と尻尾は残すかな。でも背骨は最後に喰うね。
今日は豚肉買って来たんだけど、秋刀魚が喰いたくなってきたよ、どうしよ・・・。

やはり、今が一番美味いのであげましょう！
一番美味しいのは先端から１／３の部位では？尻尾にいくにつれ、脂が少ない。
食べるところも少ないですけどね。

頭と尻尾を持って、はむ！とカブりつく。
贅沢と思わん？

おぉ凄い。
キャンプの時に、やると良いとおもわれ。

今日グリルで焼いて食べましたが、グリルを引き出した
瞬間に、サンマの腹がポンッと破裂し、飛んだワタで手
を火傷したよ・・皆も気をつけてね。

トゥナイト・・・うまそー！

トゥナイトでやってる秋刀魚料理おいしそ。六本木のさんまの炊き込み
ごはんやってた店ってなんてなまえだった？

富ちゃん

>>485
ありがとー、住所は麻布十番かな。でも高そうだね（ｗ

新聞を敷いたまな板の上で頭をざくりと包丁で切り落とす。
その感触が鳥肌となって手から腕へとはい上がり首筋をふるわせる。
ぱくりと開いた切り口から包丁の先ではらわたを引きずり出す。
ひとまとまりに柔らかなモノがてろんと落ちる。
ふっと湧き上がる匂いにこみ上げてくるものを押さえつつ次に取りかかる。
グリルに放り込んで塩を振り、火をつけた後、大急ぎで臓物を新聞紙にくるみビニール袋で括って外のゴミ箱に捨てに行く。
何度も何度も手を洗い、それでも残る生臭さにおのれの業の深さを思い知る。

焼けた魚を満面の笑顔でほおばる子供たちだけが私の救い。

秋刀魚のおなかには虫がいるよ？
赤くて細いの。みんな好きなの？

>>487
魚嫌いならここに書き込むな！！胸糞悪いわ

そんな気持ちで料理されたら、料理される魚と食べてくれる子供に失礼だ
大体業の深さを思い知るだと！！自惚れるのもいい加減にしろ
たまたま生きている時の事が想像しやすい魚だからそんな事を思ったんだろうが！！
いいか、人間が食うものは殆んどみ〜〜んな命有る（有った）物なんだよ

俺たちは命を食って生きているんだ！！
俺たちに食われる事で命を奪われる者の為にも、
一生懸命料理して
例え出来が良かろうが悪かろうが
ちゃんと味わってやらんと
奪われた生命に申し訳ないだろうが！！

世の中には秋刀魚と太刀魚の区別のつかないアナウンサーがいるので
ひらがなで書いてください。

今日のご飯、栗ご飯とサンマの塩焼き。
秋の味覚満載だけど、サンマにはやっぱ白飯がいいな。
作ってもらって文句言えないけど･･・

黒胡椒イッパイかけて食べると美味しいね。
思いっきりテレビでやってたんだって。

トマトとキノコと秋刀魚の何たらってのを食べました。
・・・目茶目茶不味かったです。（鬱

今、横に一緒にたべた某氏がいますが、「損した！」と怒ってます。
お前が頼んだろ！（怒

>488
焼けば死んじゃうから大丈夫。おいしくいただきましょう。
秋刀魚は頭から尻尾まで、捨てるところがないからいいね。おいしいだけじゃなく環境にもやさしいよ。

今夜秋刀魚の刺身を喰らう。
美味しすぎます。

>>494
背骨と頭も食ってるの？信じられん。馬鹿か。

秋刀魚は１１月頃が美味しいのでは…。

さんまを食べるっす。。

>>496
魚好きにはけっこういるよ、そういう人。
おれは食わないけど。

さんまは旬になると一匹１００円くらいだから、食べ過ぎちゃうね。
自分のくちばしまで黄色くなりそう。

安いシーズンに買いだめして冷凍保存とかのテクニック訓えてちょんまげ。

500ゲット
けど今日は鯖食べました。スマソ

鬱氏・・・

うちの近所で10匹400円！！！
一人暮しなのに買っちまった。
ちなみに冷蔵庫は市販で一番小さいので冷凍不可。
とりあえず残り8匹圧力釜かけた。
缶詰なんか比較にならないほどウマー！！

>>503
圧力釜に何故?

骨まで食える。
結構いけると思う。
焼き冷ましよりうまいよ。

>>505
蒸して食うの?
俺は大量に買いつつ焼いて食いたいのだが、その場合は圧力釜は有効?

>>506
別物です。
食感は缶詰風です。
でも味は、缶詰より数倍うまいです。

おれは、解凍してドリップの流出したパサパサ感が嫌なのでこうしてるだけです。
やっぱ、一番は鮮度のいいのを強火で遠火っしょ！

>496
頭もよく焼けばいい味だし、太刀魚や鯛と違って骨も軟らかいからね。
ちなみに、残った背骨は後でこんがり焼けば、酒の肴やお茶うけにいいよ。一度洗って生臭さを取った方がいいかも。

>>503
詳しく調理法を教えてもらえませんか？
マジでためになりそうなので・・・レスみるだけで本当に美味しそう。
缶詰も味は濃いけど悪くないなぁ・・・って思ってるけど「×１００倍」程度
の美味さっぽいので・・・。

食べたい

今日夕飯で食べた。
ｽｹﾞｪｰ火柱･･･
でも食べたらｳﾏｰ。

デザートは梨にした。
こちらもｳﾏｰ。

近鉄百貨店、優勝記念セールで買ったから
安かったYO!

干物作ってる人いる？

おんぼやきとり　おんぼやきとり　おんぼやきとり　おんぼやきとり
おんぼやきとり　おんぼやきとり　おんぼやきとり　おんぼやきとり
おんぼやきとり　おんぼやきとり　おんぼやきとり　おんぼやきとり
おんぼやきとり　おんぼやきとり　おんぼやきとり　おんぼやきとり
おんぼやきとり　おんぼやきとり　おんぼやきとり　おんぼやきとり
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おんぼやきとり　おんぼやきとり　おんぼやきとり　おんぼやきとり
おんぼやきとり　おんぼやきとり　おんぼやきとり　おんぼやきとり

　　　

今日、北海道産を買ってきました。
明日朝は秋刀魚だ〜！

>509
５０３ではないですが、うちではこんな感じです。
１．秋刀魚ぶつ切りにして圧力釜へ
２．醤油：みりん：砂糖：酒＝３：１：１：１くらいのたれを作る
３．２を入れ、水を秋刀魚が隠れるくらいまで加える
４．最後に生姜、梅干を加えて圧力かける
個人的にタレは濃いめが好きです。
脂のたっぷりと乗った秋刀魚だと身も背骨もとろけるようで、めちゃうまです♪
一度お試しあれ。

焼こうにも焼けない住宅環境の人は、それもいいかも。

サンマ愛の説教部屋

>>517
お前は宝満でも食ってろ！

電気式？のフィシュロースターってどうなのよ
母さんに聞いたら
煙にがさないとまずくなるんじゃないの
と言っていた。

今日定食屋で秋刀魚食べたんだけど、
ワタの中に鮮明な赤い糸みたいなのが入ってた･･･。
何かの寄生虫でしょうか？
ワタとかよーく見ちゃうとなんか内蔵あたりはもう食べられなくなる。
身だけ食べてれば平気なんでしょうか。誰か教えて･･。

>520
寄生虫です。でも大丈夫。食べても平気です。
ワタに栄養があるんだから、食べなくちゃ。でも、ウロコが満載だと食べられない・・・。

>>515　ありがとう。本当に美味しそうだね。
自分は薄味が好きなので、好みの味にして真似してみますよ。
これだと骨まで食べられるなぁ。

本当に秋刀魚安くなっているねぇ。こんなに美味しい魚なのに安価だってのが
ますますファンになる理由です。

秋刀魚を昨日食べたのですが・・・報告遅れてすみません。美味かったです。

寄生虫なんて、異常蛋白に比べればかわいいもんだよ。

電気ロスターまずいよ
実演販売してたことあるけど、美味しそうに見えないし
身もパサパサになってしまう、最近の引き出し式のは結構高いし場所も取る、
特に両面焼きは臭いが逃げるところがなくなって
しまうので、生臭さが残ってしまう。

歳をとっていくごとに、ますます秋刀魚が好きになる。
子供の頃は、別にたいして好きでもなかったのに？
こんな人多くないですか？

>524
この人はフィッシュロースターを所有してないと思われ。
引き出し式は数年前からあるし、触媒を通して排気しているから
煙たくない。臭いも当然移らない。
下手にガスで焼くより遙かに仕上がり良いし、美味しいぞ。

掃除も簡単だから、524も買ってみ。

マジれすですが・・・両面焼きを買ってください。片面はアウト！
ガスコンロの片面焼きも然りですが、焼けていない面から出る肉汁が滴り、焼き面に
落ちるのが生臭さの原因なんですね。

多少高くても、両面焼きをかって貰いたいのはそこです。
電気よりもガスのほうが、短時間で強い熱量を与えますので、ガスコンロで調理して
戴けると美味しいです。

最近は１匹まるまる焼けるコンロもできてますし。

けど、商売抜きにして、秋刀魚は美味いですね！

>>528 確かにガスの両面焼き器は中まで火が
通っておいしい。が、火力が強いのでチョット
目を離すと焦げてしまう・・・

>525
でも、もっと年取ると油がキツ過ぎて苦手になりそうな気もする。

お魚大好きな方用に、ガスコンロにもタイマー設定があるのですよ。
これならば、目を離しても失敗ないです。
大好きな秋刀魚を焼くのに失敗すると１週間荒れますよね！

タイマー付はそんなに高くないので、GOOGLEで「タイマー　ガスコンロ」
かなんかで探してみて！

ガスコンロは電気に比べて美味しいよ。
遠火の強火っていうのがお魚を焼く秘訣なので、当たり前ですけどね。
魚好きには、原価でコンロを売ってあげたいなぁ・・・と思う秋刀魚好き
でした・・・。秋刀魚萌え萌え！

秋刀魚50円ってすごいよね。原価いくらよ？

わざわざ切らずに丸々１匹、焼いたのに、猫に叩き落とされたーー！！
哀れサンマは３分割に。猫のばかぁーーー！！

サザエさん発見！

>> 532
のこり7割は猫用ですか？
....猫ちゃんおめでとう♪

猫ちゃんも秋刀魚食べられて良かったね！

今日はサンマのにぎりを食べました（回転寿司ですが）
季節メニューなのか御品書きに無く、それらしきものが
流れておりましたがここは一つ握りたてを食べたいもの。
「すみませーん。サンマください」
「あいよっ」
生姜とネギの乗ったサンマのにぎりは、生臭さを感じさせず
するりと喉を通ります。
と、すると隣の若者二人連れが珍しそうに、
「あ、あれ、何？サバ？」
「違うよ、サンマだろ？」
「うまいかな」
「頼むか？あのー、サンマ二つ！」
てな感じで注文。サンマを生食したことの無いご様子でしたが、
「うめー」
「ちょーうめー」
と今時の若者らしい語彙で感動の言葉を発するのでした。
（(ﾟдﾟ)ｳﾏｰと言ってくれなかったのが残念でしたが）

今日はいいことをした、と思った夜でした。おわり

>>536　あなた超イイ！人　秋刀魚の握り萌え萌え！

今日は昼夜と二本焼きサンマたべたよ。
はらわた(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

焼きたてでジュ〜と鳴っているやつを開いて
そこに大根卸しと醤油をたっぷり。
白飯とともにかきこむ。至福〜♥

カメレスだけれど、
>515
あたしもそれ大好き！１
あと給食でよく出た蒲焼きも、今更食べたい！

>>539
（・∀・）ｲｲ!
まさに王道だよね。
文字見てるだけでよだれが出そうだ・・・（ｗ

明日の晩は秋刀魚にしよう。決定！

七厘で焼くとｳﾏーだが面倒くさい
しかも通行人の視線が突き刺さる
でもたまにやると幸せ
ぱたぱたぱた、、、もくもくもく

>542
なんとｳﾗﾔﾏｽｨ〜！
ウチはマンションだからなー。最上階でテラスはかなり大きいけれど、やっぱり
集合住宅なので煙が出ることは遠慮してます。
あ〜、七厘で焼いたサンマ、美味しいだろうなー・・・

みのの思いっきりテレビで電子レンジとクッキングペーパーで焼き魚が
できるってやってたよ。

＞５４４
今から、みのがやってた風に、クッキングペーパーで包んで、サンマ焼いてみます。
クッキングペーパーは、ワザワザ買ってきました。
うまく焼けるといいんだけど。
しかし凄いですね。電子レンジでサンマが、焼けちゃうなんて。
つつみかたに、

あ！彼女が、シャワー終わったみたいなんで、２〜３時間してまた書きます。
すいません。　それじゃ。

>>545　実況を頼む・・・（笑
出張から帰ってきてから一発目カキコが下品ですまんな・・・

さて今日、静岡の駅ビルの中の寿司屋で秋刀魚の寿司食べてきたよ。
焼き秋刀魚もいいけど、アッサリ寿司で食べるとホント美味い。

５４５だけど。
レホートします。
うーん。どうかな、　電子レンジで、サンマを焼くのは。
テレビじゃコゲまで付いてたけど、ウチのは、つかなかった。
何でだろう。テレビのとおりに、１００グラム２分で、加熱したのに。
でも今年は、前に書いてあつたアルミホイルで、焼いてたけど、
今度からこっちに切りかえるよ。
全然くっつかないんだ。サンちゃんと、ペーパーが。
こう言うのは、何回かしないと評価が難しいと思うから、みんなもＲ&Ｄしてみてよ。
商品名は、朝日化成の「クックパークッキングシート」って奴。

>542
七厘で焼いたサンマ･･･美味そう。
明日七厘買ってきちゃおっかなあ。
オータムジャンボ買い損ねた金で七厘と炭とサンマ。秋だ。

七輪・・・気を付けないと。
皮焼け禿げて、あられもない姿になっちゃうので注意。
香ばしくて、とっても美味しいんだけど（ﾆｶﾞﾜﾗ

>>549
いつも酷い姿です（藁
ぷすぷすいってます。
ちなみに七厘は災害時用になんとなくとってあるものでぼろくてあちこち欠けてます。

秋刀魚に大根おろし。

最高の相性。大根おろし無しに、秋刀魚が食えるかぁ〜〜〜〜〜。

喰えないことも無いのではないかと思われ

今日も食ったよ。
だけどうまく焼コゲを作れない。
レンジの時間チョイ長にしたんだけど。
なんでだろう。　　このやり方の限界なのか？

みのもんたの煽りに乗った、オレの負けなのか？
５５０みたいに油が出てない分、カロリー高そう。　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鬱だ。

>>1
大丈夫。おんぼやきとりは差別用語じゃないよ。
いずれにせよ君は無罪だ！

誤爆！ｺﾞﾒｿ

誤爆で、５５５ゲットをしていくとは・・・
で、出来る。

七厘と備長炭買ってきてサンマ焼いたよ。
ｳﾏｰ。
うっかり目を離したら火があがってサンマ黒焦げにするところだった。

ところで、サンマの美味しい季節になると、大根の値段が異常に高くならない？
足元みてるんだろうね、お百姓は。つい最近までは安値で売ってたのにさ。
セーフガードとか言ってるけど、出来すぎたら廃棄処分して価格調整してるから
同情する価値無しだ！
サンマ好きな私はこの季節がくると、大根の値段を見てアタマにくるわいっ！

上に干物作ってる人、聞いてたけど、だれかいる？

>大根おろし無しに、秋刀魚が食えるかぁ〜〜〜〜〜。

楽勝で食える

うちのかーちゃんも作ってる。＜干物
なんていうか、あるんだよね、干物用の網ケースみたいなのが。

狂牛病まんせー。武部メンバーよ、ありがとう。
この騒ぎのおかげで日本人に戻ることができたよ。
ほとんど毎日秋刀魚食ってます。
朝、豆腐＋みそ汁＋ご飯。
昼、豆腐＋みそ汁＋ご飯＋鯖。
夜、豆腐＋みそ汁＋ご飯＋秋刀魚＋納豆、酢の物ｏｒ野菜の煮物。
魚が鮭や鰹とかに変わるだけの食生活なのです。
すこぶる快調。快便、快食、快眠になりました。
特に秋刀魚は安い。うまい。骨、頭もとっておいて４，５匹分に
なったらごま油で炒めてしょうゆ＋ごまでふりかけのようにすると
ウマーなのです。秋刀魚まんせー。

焼き網を買ってきて、昨日サンマを焼いて食べましたー
うちの近所のスーパーで最安値78円／1尾なんて店があったけど、
ホント今年は安くて脂がのっててありがたいですねー
大根買い忘れたんで家にあったレモンちょっと絞って、
サッパリと頂きました(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

サンマって鱗落とすんですか？
それとも買ってきて洗ってスグ焼いていいんですか？

塩振って15分くらいおいてね！

秋味さんに、一言！
この粘着！

サンマ粘着！
秋味さんみたいに、ひたすら庶民の味、サンマを愛すってすごくないですか。
粘着なのにウザクないし（ｗ
サンマに対する愛情まで、感じちゃったりします。
秋味さんは、某スレの春風さんですか？　違ってたら流してください。

来年も、このスレ作ってがんばろうね。みんなも。
今年は、あと何回サンマ食べるんだろう。

■■■■■■■■■■■■■■■■ 終 了 ■■■■■■■■■■■■■■■■

秋刀魚には、大根おろしと、ポン酢これに決まり！！

おなかに緑色のうろこが入ってるのは苦手だなぁ。
がぶっと食べたいところなんだけど、どうしてもうろこだけは
丁寧に取ってしまう。
うろこを飲み込んでいないさんまならいいんだけどね。

大戸屋の秋刀魚は、
あまり、
おいしくなかった。

>>570
漏れも同意。
多分、焼き方が違う（電子レンジでチン）か、魚が冷凍物のせいと思われ。

>>569さんへ
お腹に鱗が入っているのはじゃりじゃりして食べにくいですね。
あれはなんでしょうかね？生物板で聞いてみます。

>>570
こないだNHKのラジオで説明してたが忘れた。
あと、その番組では、なぜ近頃子持ちのサンマがないか説明してたよ。
はっきりしたことはわからないが、魚をおびき寄せる照明に、子持ち
のサンマはよってこないからだとか。ほんとかね。

どっかのＣＭじゃないけど、さんまにかぼすとすだち、どっちが好き？
おれ両方ためしてみたけど、かぼすだとちょっとキリッと感が足りな
いような気がするのですだちに一票。

ちなみにあのＣＭ、２パターンあって、どっちを選ぶかは局によって
変えてるそうな。

花ってのは 散るから綺麗なんだろ。

どんな花だって年中咲いてりゃ 取り忘れられた選挙ポスターと同じだ。

今日さんま８０円だった…（都内）
でも今のマンションは電磁調理器しかない。
あきらめちゃった。フライパンでも焼けるけど、なんか、好きな食べ物だと
一番好きなやり方で料理できないと悔しいんです。魚焼き機のあった前住居が恋しいよ。
近所のお総菜がおいしいごはん屋さんで食べるからいいんだい。（やせ我慢）

どっちの料理ショーでサンマｖｓマツタケやってるよ

さぁ今日の料理はドッチ？！

やっぱりマツタケでしょ。
でもマツタケはB級グルメじゃないね。

トロサンマ食いたい

サンマと松茸、今日の晩ご飯だたよ。
松茸は貰い物だけど。

秋の味覚だからって、価格の差が激しすぎるぞ！
普通なら松茸が勝つと思うのは当たり前（私も）。
でも番組的に意外性を狙って関愚痴さんのサンマ勝利ってコトも
ありえるからなー。

それでどっちが勝ったんですか？
とりあえず明日は秋刀魚食おう

松茸が勝った　6vs3で
しかしおれとしてはサンマだったな。
今覚えてる記憶を書くよ（酒飲んでるから少し曖昧(笑)）
★松茸サイド★
松茸ごはん+松茸焼き+松茸のすき焼き（湯葉入り）+土瓶蒸し
★サンマサイド★
サンマ塩焼き+つみれ汁+サンマのお造り+ほんしめじのおこわ+かもとナスの（なんかの葉）みそ焼き

素材を生かすという観点では間違いなくサンマに軍配が上がると思う。
しかし松茸というブランドイメージにタレントが負けたと思う。
特に松茸と松阪牛と湯葉のスキヤキ。
オレの個人的意見としては、スキヤキはウマイと思う。
例えば豆腐やシラタキなんかを極上の味に仕上げるからね。
でも究極の素材をスキヤキにしてもそれ以上の味にならないと思う。
おれが一番食べたいと思ったのはサンマの塩焼き。
あの特製七輪の上で焼いたサンマ食べてみたかったよ。
でも本当は全部食べたいんだよね。甲乙付けがたいし(^^;)

ってゆか、「サンマ塩焼き」だけで、松茸側の料理を完全に凌駕するくらいの魅力がある。

エエッ？

サンマ（ﾟДﾟ) ｳﾏｰ
松茸匂いだけで(ﾟдﾟ）ﾏｽﾞｰ

秋刀魚ね・・・刺身が美味い・・・。
漏れはマヨネーズをかけて食う。
邪道だと分かってても美味いんだ・・・。

東急東横店地下のヤクルト優勝セールでさんま一匹75円だった。

生のサンマを開きにして
そのまま焼網で焼いたら
身が柔らかすぎて崩れた
でも美味しかった
# ワタは猫にお裾分け

そろそろ終わりだが、寿司屋で秋刀魚の握りもあるね。この時期は酢でしめない奴も美味い。

昨日のテレビの影響か狂牛の影響か、スーパー2件行ったけど
生サンマ売りきれだったよ・・・トホホ。

>590
できればおいしい身も分けてあげて下ちい
[勿体無い気もするけど]

590さんの文体が可愛くて好きだ。
ネコちゃんも食べられてよかったねぇ。

今日も、ビールと一緒に居酒屋で秋刀魚食べてたよ。あと１ヶ月で美味しい秋刀魚
食べられないと思うと、辛いですね。

秋刀魚粘着と言われてしまった秋味ですけど・・・本当に秋刀魚好きなんですよね。
みんな、あと1ヶ月、思いっきり秋刀魚ライフ楽しみましょう！

良く行く定食屋の焼き魚定食が
秋刀魚塩焼きとさば塩焼きっどっちもめっちゃうまい！
同じくらい美味くて値段も一緒でいつもどっち食べるか迷うんだけど
値段的に考えるとさばのが得なんでしょうか？
でも秋刀魚が美味いのは今だけだから秋刀魚食べといた方がいいかな
さばって旬ありますか？

鯖の旬は秋・冬の２回です。
個人的には冬のほうが美味しいと思います。
いいＨＰがあったのだけど、なぜか「設定異常」って表記とＩＰが出る。
荒らした覚えないんだけど、最近、この表記がでることが多い。
８．２５以降の２ｃｈのcgi変更のせいかなぁ？

秋は秋刀魚、冬は鯖で楽しめば半年美味しい定食が食べられると思います。
鯖の旬についてはGoogleで「鯖　旬」で検索してみて！

今、焼いている最中。大根おろしも多めにすりました！
楽しみだ。

ビタミンAは粘膜を強くしてくれるんですよね。

最近の魚は店頭で防腐剤としてホルマリンに
漬けてるから、薬品くさいよ。
買うお店を選ばなければ、ならないんだよね。

うぉー、600ゲットです。
けど、今日は根菜の煮付食べました。ゴメンナサイ・・・

チョット高級な回転寿司屋で秋刀魚の握りを食ってきた、生で食べても
秋刀魚独特の風味があって旨し。
寿司だとはらわたが食えないのが心残り。

近所のスーパーで売ってる秋刀魚の握り寿司がマジうま！
買うとついつい帰りに酒屋に寄っちゃうんだよね。

日テレの爆笑大問題でサンマ特集やってるよ

確か秋刀魚って韓国人が日本領海侵犯して横取りしてんだよ…
それでも食うか？
>ALL

>>601
生のワタ、あったら食うのか？

>604　その件に関しちゃ日本悪く無いじゃん。

漁業水域は、漁民には死活問題だろうね。
海の資源が枯渇していて少しでも条件のよい漁場を求めて各国が熾烈な争いを
しているんですよ。

かつてニシンも大漁に捕れて、肥料にしていたとききます。秋刀魚もそうならねば
よいなぁ・・・と思っています。

秋刀魚の刺身美味いー。最高です。

>>606
この件の問題は、ロシアが北方４島が自分たちの領であるかのように振舞って
水域を韓国に「貸し出し」たこと。
友人から借りたゲームソフトを売るみたいなもんだ。

それはさておき、きょうも秋刀魚食いました。ｳﾏｰ
しかしウロコを飲み込んでいるのはいただけない。
しっかりした店で食べる場合は、ウロコは入っていないんだろうか。

サンマの塩焼きもいいけど、今日食べた戻り鰹のタタキもｳﾏｰ（ﾟДﾟ)
残りは醤油漬けにして鰹丼ｏｒお茶漬け

オイラ、基本的に秋刀魚はあまり好きでない。
なんというか、ハラワタ臭いというか・・・。
秋刀魚より大根オロシの方が美味しい。
いつも、大根オロシで秋刀魚の臭さを浄化しているよ！
まあ、青魚全般が苦手と言った方がいいのかな。

>>608
秋刀魚で刺身ってあるんかい？
青魚苦手なオイラでも、刺身は食える。
生姜なんかが合うんだよね♪

韓国人が日本の領海で違法操業したやつを
日本の商社が仕入れてさばいてるんだよなあ？
日本国内向けの商品を韓国、中国であれだけ製造、輸入しながら
セーフガードには沈黙かよ…
兵器を扱う日本のユダヤ「死の商人」総合商社はとっとと逝ってよし！

>>611
勿論サンマの刺身はあるぞ。　青魚というのもあって鮮度が良くないと食べられない。
よって食える場所は限定されるがね。　俺的には旬のサンマを味わうにはこれだと思っている。

近所のス−パでサンマ買ったよー＾−＾
３匹で３００円安くってびっくり！
みんなは、はらわたって食べれるんだね−
ハラワタノ美味しいたべかたてあるのー？

>>614
酒のつまみとして食う

サンマの塩焼きはワタがないと悲しいのう。　ワタのほんのりとした苦味と
周囲の脂身が（ﾟДﾟ) ｳﾏｰ

ただ、それだけを食べるのもなんだか違うような・・・。

一庶民として秋刀魚の握り鮨を称えます。
（ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ワタを香ばしく炒めてから、
身を入れて、焼いた後、身はご飯の上に、
ワタとタレはあわせて、身とご飯にかけると旨いです。

　　　　　　　　　ばたばた
　　 ∧＿∧ 　　　　　　　　　　　＿＿＿
　　（　・∀・） 　 .／￣＼　　＜・）　　　＿＞<
　　（　つ 　⊃--|　　　　|　　　.［￣￣］　∧∧
　　と＿）__） 　　＼＿_／　　　　|_○_|⊂(ﾟ∀ﾟ*⊂￣⊃))ｺｿｰﾘ

↑可愛いじゃねーかｺﾞﾙｧ

風が冷たくなりましたね。
秋から冬に移ろい・・・僕は陽だまりになります。
スレ立てた時の約束のとおり・・・冬の気配には逆らう気はありません。

来年は「秋刀魚食べてますか？美味過ぎないですか？�U」必ず立っているはず！（ｗ
それまで、みんなサヨウナラ！
このスレを大事にしてくれたみんな、ありがとう！
来年もよろしく！

そうか。。。
淋しいが。。。また来年な!
秋味、来年、板立てるの忘れるなよ！（ｗ

冬場には「太刀魚食べてますか？美味過ぎないですか？」きぼん。

「脂ﾉﾘﾉﾘ、塩サンマも美味すぎないか？」でもいいよね。

なんか淋しいが、仕方がないね
秋味＝陽だまり（？）は冬場は何処にいるの？

実家の仙台にはさんまのみりん干しという開きがあって、
一年中うまいさんまを食えるが東京でさんまのみりん干し見ないなぁ・・・

>>626 小田急○×にうってるよ〜ん！
個人的にはやっぱし塩焼き（ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

秋は回転寿司によく行く。
さんまばかり食う。
夜も塩焼き。
幸せだなあ。

今日みのもんたが魚の油で、ダイエットできると、言っておった。

秋風に　木枯らし混じる　晩秋に

　　　　　　　　　秋刀魚恋しと　来秋を待つ

…時節を感じさせる物は、その去就にも感慨があるな…

ほんとに銘スレだったね。来年が楽しみ

みりん干しは旨いよな。ちなみに千葉、兵庫には普通に売ってるよ。

さんままだうまいよ！

身をもちて断ち切れぬ舌のなぐさみに
秋は刀の身を焦がしつつ

花ってのは 散るから綺麗なんだろ。

どんな花だって年中咲いてりゃ 取り忘れられた選挙ポスターと同じだ。

これからは戻りさんまの季節だ


・・・あるのか、そんなの？

age

昨日飲みに行って、おつまみが
さんまの塩焼きと、さんまのさしみ（藁
塩焼きうまいよーーーー！！！！！！！

さんまは開きもいいよ

刺身&握りまんせー

板違いスレにつき終了

たしかに板違い。

板違いか？？？

いや、さんまは下魚だしＢ級。お料理板逝けっつへのは無しね

下魚か否かの区別は如何に?

話題になった「目黒のさんま」。あれは秋刀魚がB級であることを示している。

>646
あなた、　http://natto.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1005370960/l50
の 1 ですね。(www

サンマってなんでワタ食うんでしょう？
所詮ワタの中身ってサンマのウンコでしょう？
気持ち悪！　ってことでワタ以外は最高です。

寄生虫キモくてワタなんか食う気しない。

>>647 違います。貧乏だからキャビアは食べたことがない。
妄想ばかりしてないで、秋刀魚を食べてDHAを補給しなさい。

話題になった「目黒のさんま」。あれはただの茶番劇である。

>>644
料理板は高級魚しか扱ってないってか（藁

どう考えても板違いだろ

季節感を大事にすることが、このスレの身上だと理解し、来年を待つ。
>>630−634に、この感を凝縮していると思うのだが。
634は、銘句ですね。おそらく630さんでしょうね・・・

1年中 缶詰食べてますが何か？

　　　　　　　　　ばたばた
　　 ∧＿∧ 　　　　　　　　　　　＿＿＿
　　（　・∀・） 　 .／￣＼　　＜・）　　　＿＞<
　　（　つ 　⊃--|　　　　|　　　.［￣￣］　∧∧
　　と＿）__） 　　＼＿_／　　　　|_○_|⊂(ﾟ∀ﾟ*⊂￣⊃))ｺｿｰﾘ

>>652
文句をいうなら、移転願いか削除願い自分で出せよ・・・。
だからお前は昔から言うだけ言って自分では何もしない
口だけの奴って言われるんだよ・・・

ニンニク醤油厨房が流れてきてるな。

さくら水産でサンマの塩焼きを喰らう。おいちい。はらわたまで喰らう。
埼玉某所の白木屋でサンマを喰らう。身はおいちい。はらわたには回虫が。
はらわた残す。埼玉某所の養老の瀧も同じ。
サンマのはらわたの回虫は、冷凍ものだとすくすくと５〜７ミリに育つもの
なのでしようか？

秋刀魚のはらわた食うやつぁ、貧乏人、アニサキス

>>658
回虫は冷凍すれば死にマス

>>658
たぶん秋刀魚はどの店も冷凍じゃなくて氷づけだよ。
だから回虫がいる・・・。

お前ら気違いか。
秋刀魚に回虫がいるわけねーだろ。
秋刀魚にアニサキスなんかいるか、あほ。
はらわた生で食う馬鹿いないよ。
寄生虫といっても人間には大概寄生しないから大丈夫。
６５９のように秋刀魚の食い方も知らない気違いがいるようでは
日本も未来が無いな。

>>662
659ではないが、ワタ食うか食わないかは好きずきだろ。
「秋刀魚の食い方」なんていろいろじゃねーか、大体
B級なんだし、作法もあるまい。
それに、

>寄生虫といっても人間には大概寄生しないから大丈夫

害がなければいいのか？　そういう問題じゃないよ。
もし「毛虫食っても害はないよ」って言われたら毛虫
食うのか？　わざわざ寄生虫のいる部分や、ウンコの
たまった部分を食いたくないってことだよ。

６６３幼稚園？子供？秋刀魚なんか食うなよ

ワタのまわりの脂が一番うまい

にがにが、おいしいよ♪

朝からさんまはきついよ、嫁・・・。

朝から、秋刀魚と大根おろしは最高。
味噌汁が美味ければ、言うことなし。

ド田舎に生まれて、唯一よかったと思うことは魚介類がうまい事。

さんまの缶詰が安くなってきた。貧乏の共。シーチキンは高くて・・・

今晩の夕飯はご飯とさんまの蒲焼の缶詰のみ。侘しい・・・

缶詰はうまいとはいえないな

♪魚　魚　魚〜　魚を食べると〜　頭　頭　頭〜　頭が良くなる〜

>>674
お前〜、探偵ナイトスクープ見ただろ！

さんまスレ・・・
ハングル板からの影響は今のところナシっと・・・(w

今年は一回しか食ってないや…
ウマいけどまあ小骨多くてメンドーだし
さばの方がいいや…

>>677
サンマの小骨が気になるって・・・それって一部の大型魚以外
殆どの魚が気にならないか？

ニシンだけは骨が気になるなぁ・・・。つーかむかつく。
ニシン臭いし・・・

今日のサンマはハズレ。

っていうか今年は今まで当たり無し。
どうなってんねん。

>>677
小骨ごと食べますがなにか？
つーか、焼きたてなら骨だけきれいに取れないか？

>秋刀魚食べてます？美味すぎないですか？
いくら何でも、季節はもう牡蠣か蟹だろ？（ｗ

サンマはたしかにうまいが、それよりうまいものはいくらでもある！
ビンボーくせえんだよ！　てめえら！

下北の天下寿司で食ったさんまのにぎりはうまかったぁ
いわしと交互に五皿づついっちゃったｰよ
来年までおあづけかと思うとつらいつらい
まあ､小骨をどうこう言う奴は､ﾌｨﾚｵﾌｨｯｼｭでも食ってなさいってこった｡

沖縄で食べたさば寿司もめっちゃ美味かった。沖縄での魚は期待してなかったのに。
ほんと、油がジワーって口の中で溶けて、それが酢のほのかな酸っぱさで
素晴らしいハーモニーを奏でるんだよな。
あれはほんと絶品だった。

683
馬鹿は市ね

缶詰のさんま蒲焼き好き
自分で作るさんま蒲焼きも好き

>>687
作り方キボン。

>683
煽りもなんも、直線的すぎてまったく面白くない。
素晴らしいね。その若さ。　少年ｼﾞｬﾝﾌﾟ並み（ｹﾞﾗ

つーか、ここＢ級だし

>>683は煽りでなくてネタだと思うが。
どーでもいいんだけど。

昨日で石巻の水揚げが終了したそうな

サンマの季節ももう終わりか……

>>629
とはいえ夜食に秋刀魚の塩焼き食ってｳﾏｳﾏｳﾏｳﾏｳﾏｰｰｰｰｰﾀﾞﾀｰﾖage

正直、まだこのスレが残っているとは想像もしていなかった。