豚バラ肉！２

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1 ：(´・ω・｀)(｀・ω・´)（´　・ω・　｀）( 　・ω・）：

前スレ
豚バラ肉！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1107596040/
2 ：やめられない名無しさん：2006/03/01(水) 23:17:24 ID:d/4g/X68
トンポーロー！
3 ：やめられない名無しさん：2006/03/01(水) 23:28:14 ID:7TBIMZS0
>>1乙
ホントにシンプルなスレタイだね
なんか(･∀･)ｲｲ
4 ：やめられない名無しさん：2006/03/02(木) 00:46:53 ID:OJjN0V1j
2

>>1乙
5 ：やめられない名無しさん：2006/03/02(木) 01:51:57 ID:Wd/0CiKH
>>1乙です
6 ：やめられない名無しさん：2006/03/02(木) 02:09:44 ID:gtMgjo7t
>>1
欝です
7 ：やめられない名無しさん：2006/03/02(木) 02:21:35 ID:7jwu07Pa
>>1ﾓﾂです
8 ：やめられない名無しさん：2006/03/02(木) 20:32:21 ID:+V9XhGDu
ﾓﾂじゃない、ﾊﾞﾗだ！
9 ：やめられない名無しさん：2006/03/02(木) 21:36:58 ID:+XfhPL+p
>>1バラ！

豚バラの粕汁を連日、朝から食ったり、晩飯に食ったりしてた
脂っこく感じないので気にしてなかったが
年末は、余裕でベルト必要だったズボンが、まじ入らん
ちょっと、豚バラ自粛します

皆さん！、ＧＷくらいにお会いしましょう
10 ：やめられない名無しさん：2006/03/03(金) 20:18:01 ID:wIXz8+BR
　　　|
　　　|
　　　|
　　　|::::∧:::::::::::::::::::
　　　|｀Д´>:::::::::::::　　　犬だっておいしいﾆﾀﾞ．．．
　　 ⊂::::ﾉ::::::::::::
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　　　|:::）::::::
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　　　|:::::
　　　|:::
11 ：やめられない名無しさん：2006/03/04(土) 15:20:36 ID:RQtmA8sc
豚バラ肉が一番好き
ヒレカツ食べる理由が解らん
12 ：やめられない名無しさん：2006/03/04(土) 15:28:05 ID:9aP88lZU
豚カツは、ロースだろ　バラはちと辛いぞ
肉屋の串カツは、バラが美味しいよなー
13 ：やめられない名無しさん：2006/03/04(土) 15:46:43 ID:RQtmA8sc
バラカツが好きなんだもんもんもん
14 ：やめられない名無しさん：2006/03/04(土) 16:57:15 ID:9aP88lZU
豚バラかつって店屋でうってるか？ｗ
15 ：やめられない名無しさん：2006/03/04(土) 17:23:36 ID:00nU+TM1
>>14
あるぞ！チキン亭に。
16 ：やめられない名無しさん：2006/03/04(土) 17:23:49 ID:RQtmA8sc
普通に売ってますが何か？
17 ：やめられない名無しさん：2006/03/04(土) 17:27:04 ID:K46MiIYE
バラ味噌、ヒリ！
18 ：やめられない名無しさん：2006/03/04(土) 17:35:34 ID:RQtmA8sc
NGID:9aP88lZU
19 ：やめられない名無しさん：2006/03/05(日) 13:33:30 ID:6GZigBPI
カレーの肉はバラ＞モモ＞トントロ＞カタだな。
20 ：やめられない名無しさん：2006/03/05(日) 22:24:57 ID:DPWntW46
東大和の豚バラ屋、行ったことないけど名前がそそる。
バラかつもあるって。
21 ：やめられない名無しさん：2006/03/06(月) 00:17:15 ID:qrlZkaEC
>14
無知は罪だな
22 ：やめられない名無しさん：2006/03/06(月) 02:53:12 ID:SYacvaF+
チキン亭のバラカツ味付けてます？
うまーすぎてソース全然かけない
（と、ご飯のおかずとしてのすわりが少し悪い）
23 ：362：2006/03/06(月) 12:32:00 ID:qE4muvy+
お好み焼き、豚汁、粕汁、豚大根は豚バラで決まりだが、カツは
ちょっとひつこいな。
24 ：やめられない名無しさん：2006/03/06(月) 12:46:45 ID:jaChWKD/
江戸っ子かい？
25 ：やめられない名無しさん：2006/03/07(火) 04:04:13 ID:JKrTRneb
>>10
犬ってどんな味なんだよ
想像ツカネエヤ
26 ：やめられない名無しさん：2006/03/07(火) 05:33:44 ID:ekhzLJPs
>>25
ちょっと犬の味がきつい
27 ：やめられない名無しさん：2006/03/11(土) 04:02:04 ID:St1ow7M2
わんちゃんなんて食えないよぉ！
むちゃ表情あるやんか！
28 ：やめられない名無しさん：2006/03/12(日) 08:43:29 ID:r07de8Ng
▼･ｴ･▼ ｸｩ～ﾝ
29 ：やめられない名無しさん：2006/03/21(火) 23:11:54 ID:oPteUq/t
なんか止まってますね…
豚バラマンセーな俺があげてみるよと
30 ：やめられない名無しさん：2006/03/22(水) 10:15:39 ID:+6VxqxJ+
豚バラには感謝しとる

安くて美味しい
特に、しゃぶしゃぶぽい鍋にはかかせん
飯が何杯でも食える
31 ：やめられない名無しさん：2006/03/22(水) 11:07:01 ID:ee2bi925
ニッポンハム　いっぴん亭　やわらかな大きな豚角煮

ご飯の上に、角煮、刻みネギ、紅生姜、すりゴマでＯＫ神の味
ガリガリガリガリガリｳﾏｰ(｀・ω・´)シャキーン
32 ：やめられない名無しさん：2006/03/22(水) 11:24:55 ID:TjKZ8pxP
豚バラって腹の部分の肉だろ。値段は安いかもしれないけど、脂肪はすごいでしょう。
こんなもんプロレスラーも体重増加させる時に食わないらしい。それだけ体に悪いらしい。
いずれメタボリックシンドロームになって反って高くつくんじゃね。
33 ：やめられない名無しさん：2006/03/22(水) 11:29:04 ID:+6VxqxJ+
>>32
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/kenkou_column/0407_26.html

ほどほどってのがあるけど、
天婦羅の衣に吸われた油の量に比べたら、
ええんでねーかい
34 ：やめられない名無しさん：2006/03/23(木) 19:51:41 ID:y+eyDHcZ
しょうが焼きってけっこうむずかしいですね
素を買ってきたけどイマイチ
タマネギがおいしくなくて。。。
35 ：やめられない名無しさん：2006/03/23(木) 23:13:45 ID:FQV7vfJM
たまねぎ?
36 ：やめられない名無しさん：2006/03/24(金) 22:13:08 ID:wp2H6pKo
34のﾚｼﾋﾟ公開を待ちわびている香具師が居る件について
37 ：やめられない名無しさん：2006/03/24(金) 22:18:29 ID:b8Uj/XX8
要するに、レシピが何処の素なのかだな
38 ：やめられない名無しさん：2006/03/25(土) 00:36:25 ID:QAuU9T4V
玉ねぎと豚バラを炒める生姜焼きのレシピもあるでしょ？
39 ：やめられない名無しさん：2006/03/25(土) 07:46:13 ID:/1hQ4n1O
それ普通だと思うけど | Д｀)
40 ：やめられない名無しさん：2006/03/25(土) 13:28:12 ID:QAuU9T4V
>>39
いや、なんか>>34のレシピを気にしてる人がいたみたいだから・・・。
41 ：やめられない名無しさん：2006/03/25(土) 13:35:33 ID:jTrGkJDj
豚バラ生姜焼きって

普通にやいてから生姜醤油で食べるもんやと思ってたよ漬け込むんだな
42 ：やめられない名無しさん：2006/03/25(土) 13:50:30 ID:ofsGhQcx
>>34
　━ヽニニフ　強火と手首のスナップ(－●３●)ですよん♪
43 ：やめられない名無しさん：2006/03/26(日) 22:29:29 ID:hGtQ8ahB
義母
44 ：43：2006/03/26(日) 22:40:05 ID:hGtQ8ahB
誤爆しました．．．
45 ：やめられない名無しさん：2006/03/26(日) 23:02:26 ID:/OLAIYmq
確かに義母物は最近多い
46 ：やめられない名無しさん：2006/03/27(月) 09:42:36 ID:g3mJQgPk
「義母・豚女・熟女」の需要は以外にも高い。
そこでスレに合わせ「豚バラ・義母」を提唱してみる。
47 ：やめられない名無しさん：2006/03/31(金) 18:49:56 ID:gN2F+QZO
一週間ぶりに豚バラたべるよ(･∀･)
塩胡椒か生姜焼きか悩む…age
48 ：やめられない名無しさん：2006/03/31(金) 18:55:11 ID:mrcIUYl1
俺なら、しゃぶしゃぶだな
49 ：やめられない名無しさん：2006/03/31(金) 19:20:02 ID:gN2F+QZO
>>48
(･∀･)ｿﾚﾀﾞ!!
とゆうわけでスーパーに行ってくるﾉｼ
50 ：やめられない名無しさん：2006/03/31(金) 21:32:18 ID:gN2F+QZO
しゃぶしゃぶは一か月ぶりだったけど
やっぱ…んまい(･∀･)
あの脂身の旨さはスゴ過ぎる…ごちそうさまでした(-人-)
51 ：やめられない名無しさん：2006/03/32(土) 04:03:53 ID:iSbzvd9B
>>50
だな
飯のおかずに大好き
52 ：やめられない名無しさん：2006/04/02(日) 21:28:32 ID:uUds9ENo
>>50につられて今日はｼｬﾌﾞｼｬﾌﾞにしてみた
おろしﾎﾟﾝ酢で( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
53 ：やめられない名無しさん：2006/04/03(月) 06:52:22 ID:92FPHEHD
タレって何つける？
54 ：やめられない名無しさん：2006/04/03(月) 08:20:29 ID:/gHvIpdu
やっぱポン酢派
55 ：やめられない名無しさん：2006/04/03(月) 08:28:52 ID:lWr6x1rO
>>52
やっぱりニンニクポン！
56 ：やめられない名無しさん：2006/04/03(月) 13:57:32 ID:aSWQdTaE
CMでやってるｴﾊﾞﾗのﾀﾚﾄﾞﾚが気になる
57 ：やめられない名無しさん：2006/04/03(月) 18:57:29 ID:O68TrRpK
しゃぶしゃぶは、ダイコンおろし一杯のポン酢がええな～
私は豚バラでダイコンおろしを巻いて食べる感じですな
飯が進む～

ニンニク入れても美味しそうだなー
ネギポン酢でもいいかも

豚バラは、シャブシャブに限る
58 ：やめられない名無しさん：2006/04/03(月) 20:41:31 ID:PvJ01ZnJ
塩胡椒して網で焼いて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
59 ：やめられない名無しさん：2006/04/03(月) 21:43:15 ID:/gHvIpdu
漏れは白菜と煮込んでラーメンの具。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
60 ：やめられない名無しさん：2006/04/04(火) 04:12:44 ID:+bvu4LRt
レバ刺し(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
61 ：やめられない名無しさん：2006/04/04(火) 08:21:30 ID:dj/+JDqr
ちょｗｗｗｗ
62 ：やめられない名無しさん：2006/04/05(水) 19:47:14 ID:la4swkdV
レバーに豚バラの脂の旨味を足すのだろう
日本豚バラ百科事典、火の巻きを参照
63 ：やめられない名無しさん：2006/04/06(木) 08:41:28 ID:HinMKayh
発行は民明書房刊かな？
64 ：やめられない名無しさん：2006/04/07(金) 21:02:11 ID:wiv9gHlS
ちょっと早いかもだけど今日は冷ｼｬﾌﾞにしてみた
んまいよー(･∀･)
65 ：やめられない名無しさん：2006/04/07(金) 22:52:38 ID:4UKCV1bX
>>64
イイネー
漏れもそろそろやろうかな
野菜茹でて、豚バラ茹でてヘルシーウマー
66 ：やめられない名無しさん：2006/04/09(日) 15:27:09 ID:iKo5CHuj
豚ﾊﾞﾗ調理法No.1はしゃぶしゃぶ？
67 ：やめられない名無しさん：2006/04/09(日) 16:37:00 ID:vFDOk9tw
ｼｬﾌﾞには限らんが、煮豚系は好きだなー (*´∀｀*)
68 ：やめられない名無しさん：2006/04/10(月) 00:05:09 ID:FZ8hFeXH
>>66
ダイコンおろしおおめのポン酢で食うと最高に美味いと思う

あっさりしたような重厚な甘み・・・・・

しかし、醤油利いた豚バラ作った煮豚をスライスした醤油ラーメンも捨てがたいし
お好み焼きも美味い、肉屋の串かつ（豚バラ、たまねぎ）も捨てがたい

俺には、どれが一番が決めるには荷が重いから>>69に一任するわ
69 ：やめられない名無しさん：2006/04/10(月) 06:44:21 ID:AVKZMsz0
核に
70 ：やめられない名無しさん：2006/04/13(木) 21:51:45 ID:RMB7JrIZ
しょうが焼きもしゃぶしゃぶも角煮も串焼きも(ry
どんな調理法でもﾌﾞﾀﾐﾝﾊﾟﾜｰ全開!!
辛い時、悲しい時…元気になりたい時は豚ﾊﾞﾗ食べるよ!
豚さんいつもありがとう(-人-)age
71 ：やめられない名無しさん：2006/04/14(金) 08:13:19 ID:lqFaLp0+
なごんだ
72 ：やめられない名無しさん：2006/04/14(金) 14:08:04 ID:p+ztmLCx
>>70
( ﾟдﾟ)人(･∀･)
俺も豚バラ食べると元気が出る！
73 ：緊急：2006/04/15(土) 18:52:30 ID:8tECaGxc
今から豚バラを炭火焼するんだけど、塩胡椒は焼く前に振るの？
それとも焼きあがってから？
教えてください！
74 ：やめられない名無しさん：2006/04/15(土) 19:12:15 ID:H4vdQGpY
まえでしょ…
だって…下味ぢゃん…
75 ：やめられない名無しさん：2006/04/15(土) 20:38:38 ID:k1N5D0ae
俺は焼きながらだよ
>>73は結局どのタイミングだったのかな？
76 ：やめられない名無しさん：2006/04/15(土) 21:35:37 ID:8tECaGxc
>>73です
結局、焼きあがってから振り掛けました。
美味しかったです。
やっぱり炭火ですね。
77 ：やめられない名無しさん：2006/04/15(土) 22:10:48 ID:k1N5D0ae
>>76
美味しければ無問題
俺も明日食べよっと
78 ：やめられない名無しさん：2006/04/15(土) 23:54:46 ID:fFbzNZcf
白菜と豆腐と豚バラで、鍋にした。
ポン酢で食ってうまかった。
79 ：やめられない名無しさん：2006/04/16(日) 02:23:05 ID:4DU2hkXm
炭火で焼くなんて・・・・・・・・

お前は幸せもんじゃねー
俺の嫁は美人だけど
それ以上に
幸せもんや
80 ：やめられない名無しさん：2006/04/16(日) 02:24:37 ID:4DU2hkXm
>>78
俺もよくする
簡単で美味しいよなー
翌日は残ったシルで
うどん煮込むよ

薄揚げいれてもおいしいよね
81 ：やめられない名無しさん：2006/04/16(日) 14:31:02 ID:BR66qfAQ
百人町の怪しい感じの「牛スジカレー専門店」なる店に入った
メニューを見ると、何故か「豚バラカレー」だった
何処も大変なんだなぁ～
82 ：やめられない名無しさん：2006/04/17(月) 21:29:07 ID:Pn8CN1T0
豚バラ最強！
83 ：73：2006/04/17(月) 21:38:12 ID:Svgdqn9u
>>79
有難う！
俺の嫁も美人だよ。ｳﾋｮ━━━(｡Ａ｡)━━━ｯ!!
でも、貧乳・・・・orz

豚バラがあれば乗り越えられる問題だね(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ
84 ：やめられない名無しさん：2006/04/17(月) 21:55:06 ID:hkvqMNfj
新鮮な青々したキャベツ・たまねぎと一緒に野菜炒め。
紹興酒で風味つけて、味付けはたまり醤油をなべにたらして
ジューといわせる。ちょい焦がしで入れるといける。
豚バラサイコー　　おこのみでもやし、にんじん、きくらげ、
ピーマンなんかもいいね。
85 ：やめられない名無しさん：2006/04/17(月) 21:55:52 ID:4cJ3qZWS
お好み焼きに豚バラ（三枚肉）うまー
86 ：やめられない名無しさん：2006/04/17(月) 22:06:54 ID:UmvGGBt/
大学に入学して、初めての自炊は。

豚バラブロック買ってきて、それを5mmくらいの薄切りにしてフライパンで焼き、醤油と砂糖で味付けしたもの。

コレをやってみたかったんです。
新しい炊飯器でゴハンを炊いて、一人、静かな部屋でモグモグ。
あの頃は良かった。
87 ：やめられない名無しさん：2006/04/17(月) 22:14:13 ID:nL7PcirT
今ゎ不幸なの？ｗ
88 ：やめられない名無しさん：2006/04/18(火) 00:58:16 ID:Zz1m07qa
豚バラ２ｍｍくらいの厚め（お好み用の脂ばっかじゃないやつ）
シャブシャブじゃないけど
適当な野菜で鍋にして
ダイコンおろしでくうとうまーだな
89 ：やめられない名無しさん：2006/04/23(日) 10:01:00 ID:8k4TMzyX
野菜炒めには豚バラ肉がおいしいね
90 ：やめられない名無しさん：2006/04/25(火) 11:45:55 ID:y2md+xUc
焼肉屋行っても豚バラが一番旨いな
91 ：やめられない名無しさん：2006/04/25(火) 18:44:42 ID:Tf4OZ1Db
>85
三枚肉？
皮付きをお好み焼に使ったら硬くて食べにくいんじゃない？
92 ：やめられない名無しさん：2006/04/25(火) 18:54:24 ID:AZhH8iqB
アメ横で紅焼扣肉の缶詰（中国産）を２個８００円で購入。

チンゲン菜を油を入れた熱湯にくぐらせサッと炒める。
紅焼扣肉の缶を開け鍋に移して温め、丼の飯に乗っけて
鍋に残った汁にカタクリ粉でトロミをつけてかけ回す。
チンゲン菜を添えて、ワシワシ喰う！！

紅焼扣肉の缶詰は１人前１缶が目安。
93 ：73：2006/04/25(火) 19:00:05 ID:ZKLdefnb
>>92
中国産の時点で却下
94 ：やめられない名無しさん：2006/04/25(火) 19:28:16 ID:DgJBxw/5
3枚肉って俺もばら肉だとおもてた・・・
皮があるやつのことなんか？
95 ：やめられない名無しさん：2006/04/26(水) 02:10:58 ID:bD0V+I6k
ところでさ
豚バラの塊でチャシュー作ってるおっさんは居ないのか？
ガスコンロのグリルで焼いてから作る方法大至急教えてくれ

ラーメン屋で食べるような中まで味がしゅんでるやつがええな
煮豚じゃなくてちゃんと焼いてからのがええねん
頼む
96 ：やめられない名無しさん：2006/04/26(水) 04:59:23 ID:wy/y/Cm6
若いねーちゃんにだったら
教えてやってもいいんだが
97 ：やめられない名無しさん：2006/04/26(水) 10:17:51 ID:sEdaK+I8
>>95が若いねーちゃんじゃ無いって言い切れるのか！
98 ：やめられない名無しさん：2006/04/26(水) 15:01:21 ID:/gTafkfI
オレの生姜焼きのレシピは、タマネギをすりおろす。
99 ：やめられない名無しさん：2006/04/26(水) 16:07:50 ID:3b0ej+JF
やいおまいら！

86が「5mmくらいの薄切り」だってよ。

随分豪勢な薄切りじゃﾈｪか！！！
100 ：やめられない名無しさん：2006/04/26(水) 17:49:23 ID:u3/Dh2EA
>>93
ここがＢ級板である時点で「おまえのこだわり」は、却下
101 ：やめられない名無しさん：2006/04/26(水) 17:54:37 ID:dMkGKwEW
>>95
凧糸でぐるぐるにしてから一回だーっと焼く
んで漬けダレの中に２日おく
新しいタレの中に入れて煮る
煮上がったら切って七厘で焼く

うちのラーメン屋の大将はそうしてる


以上１９歳バイトでした
102 ：やめられない名無しさん：2006/04/26(水) 18:13:10 ID:u3/Dh2EA
＞ガスコンロのグリルで焼いてから作る方法大至急教えてくれ

検索すりゃまんま引っかかるんだが・・・
http://www.katsunuma-winery.com/kaze/recipe.html
103 ：やめられない名無しさん：2006/04/26(水) 21:09:55 ID:neBeCMDq
>>92
紅焼扣肉の缶詰ってうまいよな
地方なんで楽天で購入してるが600円するぞ
アメ横が羨ましい・・・

もう脂トロトロで最高なんだよ
104 ：やめられない名無しさん：2006/04/27(木) 02:29:56 ID:/iVrENqX
>>99

自分で買ってきた肉を切っているようだから薄くきるのは難しいんだよ
ゆるしてやれ。
105 ：やめられない名無しさん：2006/04/27(木) 02:54:23 ID:xTGNvqwJ
豚って普通は１ｃｍくらいにしてやくだろ
５ｍｍってうすぎりだよ
106 ：ﾒNﾂ?ﾓ?ﾂ?ﾍﾞﾂ?ﾂ?ﾂ?ﾂ?!：2006/04/27(木) 12:55:11 ID:cZ52OQfq
豚ﾊﾞﾗと桃屋のやわらぎを炒めたら旨そう？
107 ：やめられない名無しさん：2006/04/27(木) 14:52:12 ID:d1g1zesH
微妙だな。
俺なら、玉ねぎだな。
あと、余裕があれば韮とか人参入れて
108 ：やめられない名無しさん：2006/04/27(木) 17:37:00 ID:/MMDwAQM
豚バラのブロックを買ってくる
塩を擦り込む
ラップでくるむ
冷蔵庫で３日以上寝かす
塩を洗う
茹でる
切る
喰う
109 ：やめられない名無しさん：2006/04/27(木) 17:48:27 ID:y6d4la5D
いわゆる塩豚というヤツね
110 ：やめられない名無しさん：2006/04/27(木) 19:55:59 ID:pPEYUq57
スーチカ
111 ：やめられない名無しさん：2006/04/27(木) 21:50:14 ID:kDHZyR0F
>>106
うまいだろうけど
ほかの野菜もいれたほうがうまいな
漏れならピーマンとかアスパラかな
112 ：やめられない名無しさん：2006/04/28(金) 16:32:32 ID:zTwXowEg
豚バラのブロックを買ってくる
１時間ほど茹でる
そのまま１晩放置
肉引き上げる
醤油をドバドバかける
ラップでくるむ
冷蔵庫で３日以上寝かす
切る
喰う
113 ：やめられない名無しさん：2006/04/28(金) 18:47:04 ID:EqOa9uX6
豚バラ冷しゃぶ＋ビール　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
114 ：やめられない名無しさん：2006/04/29(土) 03:42:12 ID:gk75/sXx
豚バラのブロックを買ってくる
ナンプラーをバシャバシャふりかける
ラップでくるむ
冷蔵庫で３日以上寝かす
フライパンで脂を引かず焼く
豚バラ自体から出てきた脂をかけまわす
転がしなら更に焼く
切る
喰う
115 ：やめられない名無しさん：2006/04/30(日) 13:58:00 ID:1a94ofAA
豚バラでしょうが焼きも(・∀・)ｲｲ!!
116 ：やめられない名無しさん：2006/04/30(日) 13:59:20 ID:veQ+y+/r
豚バラのブロックを買ってくる
塩１キロと卵白を混ぜる
耐熱皿の上に卵白塩１/3をひく
豚バラを置く
残りの卵白塩で包む
オーブン（180℃）で４０分焼く
２０分放置
塩釜を割る
切る
喰う
117 ：やめられない名無しさん：2006/05/01(月) 03:09:01 ID:yDW1A4IM
豚バラのブロックを買ってくる
ヌカ粉に焼酎と塩を混ぜる
豚バラに塗りたくる
ラップでくるむ
冷蔵庫で３日以上寝かす
ヌカを洗う
蒸し器で蒸す
切る
喰う
118 ：やめられない名無しさん：2006/05/01(月) 04:38:08 ID:/wIUnN4e
豚バラのブロックを買ってくる
ヌカ粉に焼酎と塩を混ぜる
豚バラに塗りたくる
ラップでくるむ
冷蔵庫で３日以上寝かす
ご飯を炊く
ご飯にたまごをかけてくう
119 ：やめられない名無しさん：2006/05/01(月) 06:03:41 ID:2D57eqxy
豚バラのブロックを買ってくる
塩１キロと卵白を混ぜる
耐熱皿の上に卵白塩１/3をひく
豚バラを置く
残りの卵白塩で包む
ごはんを炊く
ふりかけを掛ける
食う
120 ：やめられない名無しさん：2006/05/01(月) 08:19:08 ID:bv9S1Bmg
>>118
>>119
ちょｗｗｗ観賞用かよ
121 ：やめられない名無しさん：2006/05/01(月) 15:25:40 ID:HKg7uJgG
新タマネギと一緒に炒めると最高。
甘辛のコチュジャンタレだとメシのおかずにいう事無し。
122 ：やめられない名無しさん：2006/05/01(月) 18:43:46 ID:Y50Rj0lL
豚バラのブロックを買ってくる
鍋にコーラ１リットルと醤油を半カップいれる
豚バラを入れ４０分煮る
そのまま１晩放置
豚バラを取り出す
切る
喰う
123 ：やめられない名無しさん：2006/05/01(月) 18:45:08 ID:52EUx6rz
シンプルに塩胡椒して焼いて食う
124 ：やめられない名無しさん：2006/05/02(火) 01:00:44 ID:j6ZRz/Rt
塩漬けして塩抜きして
煙当ててたべたい
125 ：やめられない名無しさん：2006/05/02(火) 09:00:14 ID:SH6PCyz0
なんだか、ラップでくるんで３日寝かしてばっかだなぁ。
発酵系が旨いのはみとめるが。
126 ：やめられない名無しさん：2006/05/02(火) 09:45:23 ID:JYvTEeui
豚バラのブロックを買ってくる
↓
ラップでくるんで３日寝かす
↓
そのまま忘れる
127 ：やめられない名無しさん：2006/05/02(火) 09:49:03 ID:+T8KRgx6
恥ずかしい肉 (*´∀｀*)
128 ：やめられない名無しさん：2006/05/02(火) 10:18:46 ID:9QxtgLPk
>>124
つ【ベーコン】
129 ：やめられない名無しさん：2006/05/02(火) 16:02:30 ID:UNqmsxjG
豚バラのブロックを買ってくる
八丁味噌とおろしにんにくを酒でのばす
豚バラに塗りたくる
ラップでくるむ
冷蔵庫で３日以上寝かす
アルミホイルで包みオーブンで焼く
切る
喰う
130 ：やめられない名無しさん：2006/05/02(火) 18:19:40 ID:7SNsp3sG
とろっとろに煮込んで食べると旨い♪
131 ：やめられない名無しさん：2006/05/02(火) 20:01:22 ID:pYLfQN6f
豚バラのブロックを買ってくる
翌日、豚バラのブロックを買ってくる
次の日、豚バラのブロックを買ってくる
132 ：やめられない名無しさん：2006/05/02(火) 21:36:05 ID:gkkZQ2b9
豚バラのブロックを買ってくる
茹でる
ウスターソースと日本酒を半々で合わせる
密閉した瓶に熱々の豚バラと漬け汁を入れる
冷蔵庫で半月以上放置
切る
喰う
133 ：やめられない名無しさん：2006/05/03(水) 01:34:45 ID:HYd1Hnq8
>131
このスレ的には普通
134 ：やめられない名無しさん：2006/05/03(水) 04:03:31 ID:UfZsVPM9
豚バラのブロックを買ってくる
トーンと頭を落とし三枚におろす
さっとあぶって、氷水に通してあら熱をとる
塩、胡椒をまんべんなく掛け
三杯酢に浸す
ラップでくるむ
冷蔵庫で３日以上寝かす
喰う

味の招待席
135 ：やめられない名無しさん：2006/05/03(水) 04:42:33 ID:Csk7BaUv
豚バラのブロックを買ってくる
パッドに豚バラを入れる
パイナップルの缶詰もシロップごと入れる
ラップをして冷蔵庫で１晩放置
塩・コショウしてグリルで焼く
切る
喰う
136 ：やめられない名無しさん：2006/05/03(水) 06:19:07 ID:SxNYMmsd
>>126
それたまにやります‥
137 ：やめられない名無しさん：2006/05/04(木) 05:47:21 ID:OUhs8Nxm
豚バラのブロックを買ってくる
カラシ漬けの素（漬物用）をふりかける
ラップでくるむ
冷蔵庫で３日以上寝かす
切る
醤油をつけて喰う
138 ：やめられない名無しさん：2006/05/04(木) 05:48:20 ID:OUhs8Nxm
すまん・・・茹でるの忘れたｗ
茹でてからカラシ漬けの素だ
139 ：やめられない名無しさん：2006/05/04(木) 12:02:41 ID:wZwOOO+x
ベーコンの代わりに、豚バラスライス＆目玉焼き。
最近の朝飯です。
140 ：やめられない名無しさん：2006/05/05(金) 11:22:02 ID:orH2NUa4
豚バラのブロックを買ってくる
１時間ほど茹でる
そのまま１晩放置
肉引き上げる
残った汁から固まった脂を取り除く
米をその汁で炊く（米と同量になるよう調整）
炊きあがった米の上に切った豚バラを並べる
醤油を適量
喰う
141 ：やめられない名無しさん：2006/05/06(土) 11:21:28 ID:sbEthYJD
豚バラのブロックを買ってくる
カレー粉をふりかける
ヨーグルトに漬けこみ１晩放置
串に刺し塩コショウであぶり焼き
切る
喰う
142 ：やめられない名無しさん：2006/05/07(日) 20:51:09 ID:MXHU4P3y
月曜日 野菜炒め
火曜日 豚汁
水曜日 冷しゃぶ
木曜日 肉じゃが
金曜日 生姜焼き
土曜日 カレー
日曜日 しゃぶしゃぶ
ある一週間の献立
豚バラはどう調理してもんまいね(･∀･)age
143 ：やめられない名無しさん：2006/05/07(日) 21:05:06 ID:Zrw9FaG7
豚バラブロック買ってこない











終了
144 ：やめられない名無しさん：2006/05/07(日) 22:28:42 ID:o6f72d24
>>143
145 ：やめられない名無しさん：2006/05/07(日) 23:52:05 ID:427+9dXN
>>142
カレーとしゃぶしゃぶは牛では？
146 ：やめられない名無しさん：2006/05/08(月) 00:05:26 ID:72W3ksJn
工エｴェｪ (´д｀) ｪェｴエ工　このスレに向いてないんじゃない？
147 ：142：2006/05/08(月) 00:26:00 ID:GZsel0Mj
>>145
カレーは豚＞鶏≫牛
しゃぶしゃぶ、丼は豚＞牛
基本的に豚肉が好きで、その中でも圧倒的にバラが好きって感じです
148 ：やめられない名無しさん：2006/05/08(月) 02:10:57 ID:5DmX4UJf
豚バラのブロックを買ってくる
耐熱容器にアルミホイルをひく
豚バラを入れ砂糖・酒・醤油の順で上からかけ回す
そのまま１晩放置
グリルオーブンで弱火で１０分
砂糖が焦げそうになったらアルミホイルでフタ
続けてもう１０分焼いてから３０分放置
切る
喰う
149 ：やめられない名無しさん：2006/05/08(月) 02:43:04 ID:/K27K662
豚バラのブロックを買ってくる
茹でる
ウスターソースと日本酒を半々で合わせる
密閉した瓶に熱々の豚バラと漬け汁を入れる
冷蔵庫で５年以上放置
切る
喰う
死ぬ
150 ：やめられない名無しさん：2006/05/08(月) 10:17:47 ID:aAWsZFPK
死んでどーする
151 ：やめられない名無しさん：2006/05/08(月) 13:17:16 ID:476PtMWI
>>150
http://shenjingbing.com/ninja/seppuku.htm
152 ：やめられない名無しさん：2006/05/08(月) 20:08:08 ID:GQvZvmgi
豚バラのブロックを買ってくる
酒粕を塗りたくる
ラップでくるむ
冷蔵庫で３日以上寝かす
酒粕を洗い流す
蒸し器で４０分蒸す
切る
芥子醤油で喰う
153 ：やめられない名無しさん：2006/05/08(月) 22:12:21 ID:LXExOPZs
>>147
うーんでも、豚はもっとより美味しい物で食べたくないですか。
たとえば、お好み焼き豚玉とか（お好み焼きの中でもっとも旨いのは豚）。豚カルビとか（最近は牛カルビよりも旨い気がする）。
154 ：やめられない名無しさん：2006/05/09(火) 01:22:33 ID:I7LPbflD
お好み焼きにするぐらいなら、
カレーとか、しゃぶしゃぶの方が旨い食い方だろ？
155 ：やめられない名無しさん：2006/05/09(火) 01:32:02 ID:rAK/mA3J
嗜好の差
どっちが旨い食い方とか、低レベルな個人主張なら他所で
156 ：やめられない名無しさん：2006/05/09(火) 08:40:16 ID:rc00xBOI
>>153
お好み焼きも食べたくなる
そうなると、豚がおいしいな～って意味で

豚を食うために料理考える訳じゃないしな

でも、豚バラしゃぶしゃぶは、美味しいのは事実だな
豚バラ３００ｇで一品考えるとすれば、迷わずにしゃぶしゃぶしちゃうな～
157 ：やめられない名無しさん：2006/05/09(火) 21:19:14 ID:+HNy//i+
いいかげん腔浄めないバカ相手にすんの止めろ。
158 ：やめられない名無しさん：2006/05/09(火) 22:08:16 ID:0FH9Tryt
今日は玉葱と炒めてエバラのタレドレでいただきました
生姜焼きとはまた違う感じでうまかった
ところでみんなは一食何㌘位食べる？
個人差はあると思うけどなんか気になる
159 ：やめられない名無しさん：2006/05/09(火) 22:18:04 ID:XImh4mcm
>>158
炭火焼きだと３００は楽勝ｳﾋｮ━━━(｡Ａ｡)━━━ｯ!!
160 ：やめられない名無しさん：2006/05/09(火) 22:28:00 ID:rc00xBOI
豚バラ鍋に嵌ってる

豚バラ　２００ｇ
もやし　１袋
薄アゲ　半分
こんにゃく　３ｃｍ
あとは適当に冷蔵庫の余った野菜
中華そば　１玉
大根おろしぽん酢

ごはん（そのまま食べる）

暑くなってきたけど、うまいからやめれん




161 ：やめられない名無しさん：2006/05/09(火) 22:47:33 ID:XImh4mcm
>>160
大根おろしぽん酢をニンニクおろしぽん酢にすれば世界が変わるよ！
162 ：やめられない名無しさん：2006/05/09(火) 23:16:55 ID:0FH9Tryt
>>159
300㌘はスゴイ！
俺はいつも300㌘位のを買って半分ずつ調理してる
一般的には>>160みたいに200㌘位なのかな
163 ：やめられない名無しさん：2006/05/09(火) 23:36:05 ID:dGNKQSQU
近所のスーパーじゃしょっちゅう豚バラの薄切りが半額になってるんで、
よく買って冷凍してるんだけど、基本お好み焼きか焼きそばにしか使わない。

お酒のアテがないときなんか、冷凍のまま水張った鍋に入れて、一回
煮こぼしてからお湯切った後にさらに水から茹でて、ポン酢とネギでアテに
してる。太るのが嫌なんで煮こぼすんだけど、味は確実に落ちる。でも
脂肪も同じくらい落ちてるんだと思ってツマミにしてるよ。これ邪道かな。

164 ：やめられない名無しさん：2006/05/10(水) 01:04:21 ID:iwt9ovTS
正道も邪道もない
安心して語れ

人がどんな食い方をしているか
批判して流れを潰すより、自分に合った好レシピに出会えるチャンスを
ワクワクして待っているほうが楽しいよな
165 ：やめられない名無しさん：2006/05/10(水) 15:15:01 ID:eH8Ea0hY
豚バラのブロックを買ってくる
フライパンでじっくり弱火で焼く
出た脂はキッチンペーパーでこまめに吸い取る
熱いうちにメイプルシロップをかけ１晩放置
切る
荒轢き黒コショウをつけて喰う
166 ：やめられない名無しさん：2006/05/11(木) 02:16:17 ID:BmwqcgdQ
厚切りにする→醤油とおろし生姜をのせる→トースターでじりじり
167 ：やめられない名無しさん：2006/05/11(木) 02:49:54 ID:ggTrm4Oy
豚バラ固まりを茹でる。酒と水半量ずつで。
茹であがったら、醤油につける。30分くらいで食えるよ。

ペットボトルを半分かそこらにきって、肉いれて醤油たすと無駄な醤油使わず便利。
あえて、ニンニクやら薬味を使わず、まんま好みの厚さにスライスして食う。


豚バラ食ってます！脂身のうまさが絶品！ダマされたと思って試してみてくれ。うますぎる。
あとは好みで辛子つけてみるなり。最初はまんまで！
168 ：やめられない名無しさん：2006/05/11(木) 17:15:29 ID:HSaG+kGB
豚バラのブロックを買ってくる
脂身と赤身の狭間に包丁を入れて各層ごとに分解（３～４パーツ）
各層の上にリンゴの薄切りを配置、再び合体して塩・黒コショウをふる
硫酸紙で包み１８０℃のオーブンで４０分焼く
切る
喰う
169 ：やめられない名無しさん：2006/05/11(木) 22:33:57 ID:J8hLvWdI
「豚バラのブロックを買ってくる」シリーズが楽しみ。
もういくつか作ってみたけど、絶品だったのが塩窯と塩豚。
にんにく味噌と酒粕のは、２日目なんで週末には食えるな。
いや～ホントに感謝ですよ。
170 ：やめられない名無しさん：2006/05/12(金) 13:10:52 ID:dUJtHk6E
>>169
>>149もやってみれ
171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/12(金) 13:24:53 ID:hgc5Ju3x
これ最強>>169
豚バラのブロックを買ってくる
湯沸かす。肉の重量分　酒入れる
肉を茹でる　におい消しにネギのあおいのあったら嬉しい
２ｈ茹でたら　お酢　砂糖　醤油　各大さじ３　にんにく一個　入れる
肉に水がかぶるぐらいになったら　火止めて一晩おく
脂を全部とる
湯なくなるまで煮る
切る
食う


長くなったけどこれ最高




172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/12(金) 13:26:15 ID:hgc5Ju3x
最高　最強　Σ(Ｔ▽Ｔ)
173 ：やめられない名無しさん：2006/05/12(金) 14:15:50 ID:r3HQPqHZ
>>171
うはあああああうまそーーー今度つくってみる
始めのお湯はどのくらいでしょう？
当方男で料理経験あまり無いので(´･ω･`) おしえてください
174 ：169：2006/05/12(金) 15:02:47 ID:kuCnAZAr
>>171
ありがとう
でもそういう一般的なのは既に作ったことあるのよね。
酢は黒酢のほうが俺は好みでした、あと砂糖はザラメのほうがコクが出ます。

>>167の醤油豚もやったことあるけど、醤油にすぐ入れないで茹で汁に1晩放置
してからのほうが肉がジューシーに仕上がりますよ。
175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/12(金) 15:04:13 ID:hgc5Ju3x
差し水は絶対駄目だよ　長く煮込んで乳化したのに台無しなるから。
もっているお鍋に６、７分目ぐらいでいいとおもう。
あればお肉が少し浮くぐらいのサイズかいいとおもいます。
そこに酒と肉が入って８文目なるよ。
茹でてるうちにお湯が減りお肉が顔だしてくる
1.5~2ｈ茹でたいので　お鍋が小さかったら中火ぐらい
大きい鍋なら　強火とかで茹でる
結構適当でＯＫです。
お酢は最初に入れてもいいけど家中お酢臭くなるのでお好みで
最終的には湯全部なくすので煮込みすぎ→旨味流失→でもそれがタレになる

湯なくなるまで煮ると書いたけど

醤油　砂糖　お酢　各大さじ３　の同量　又は　やや多めぐらいの
水分量（お肉に十分絡む程度の水分）は残してください。　

ちなみにこれ今日同じでスペアリブ版が今日俺の夕食ｗ
もう仕込んである


いつもグラムはわからないけど値段だと５００～８００円分買ってきてます


176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/12(金) 15:07:53 ID:hgc5Ju3x
>>173
がんがれ

>>174
そっか残念　　(つд⊂)


177 ：やめられない名無しさん：2006/05/12(金) 16:36:33 ID:Y4vWywoC
子豚を一頭飼ってくる。
雑穀で育てる。
成長したら・・・

ｶﾜｲｿｽで絞めれず天寿を全う。
178 ：やめられない名無しさん：2006/05/13(土) 00:44:49 ID:UEpg6KyF
>>177
そして遺骸を
179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/13(土) 18:44:31 ID:X/Hp1C5f
豚バラのブロックを買ってくる
玉ねぎ２個みじん切りにする
湯沸かす
玉ねぎ　豚バラブロック入れる
1ｈ煮る
コンソメを入れる







こくまろカレーのルー入れる

カレーだ・・・・



１０人前用を５人前分ぐらいまで煮込む


あとから別でつくったジャガイモ添えれば

角煮カレー


出来上がり
180 ：やめられない名無しさん：2006/05/14(日) 00:19:00 ID:Zkt1K3DW
>>179
カレールーで豚バラを煮込むと固くなるぞ
そのレシピならルーを入れる前に湯が半分になるまで煮込んで
湯に対し倍量のルーを溶かし込んだ方が旨く仕上がると思う
こくまろだけじゃなく、ほとんどの市販ルーは煮込むと香りも
とんじゃうのでほどほどにしたほうが良いんじゃないかな？

まっ好みの問題なんで余計なおせっかいかもしれん、すまん
181 ：やめられない名無しさん：2006/05/14(日) 16:40:15 ID:tgjXlSjm
塩釜豚バラってめっちゃ体に悪そうｗｗ
でも一番うまそうだ
182 ：やめられない名無しさん：2006/05/14(日) 20:57:39 ID:ectXZLxc
http://www.sensyumeat.com/kakuni/recip.html
ブックマーク
183 ：やめられない名無しさん：2006/05/15(月) 12:19:49 ID:HytcFgmQ
「豚バラのブロックを買ってくる」シリーズ

映　画　化　決　定

じゃなかった、書籍化希望。
184 ：やめられない名無しさん：2006/05/15(月) 14:20:40 ID:K+9UAvVO
>>183
チラシの裏でいいだろ
185 ：やめられない名無しさん：2006/05/15(月) 15:29:57 ID:zhAizSW3
豚バラのブロックを買ってくる
豆鼓・酒・醤油・にんにく・蜂蜜を合わせ豚バラに塗りたくる
ラップでくるむ
冷蔵庫で３日以上寝かす
蒸し器で４０分蒸す
切る
喰う
186 ：やめられない名無しさん：2006/05/15(月) 17:33:20 ID:0Ck/A7TC
>>184
そのチラシの表は豚バラ特売でｗ
187 ：やめられない名無しさん：2006/05/15(月) 22:56:41 ID:/XzCJYPP
豚バラのブロックを買ってくる
塩・コショウをしてオーブンで１５分焼く
鍋に豚バラを入れ、オレンジジュースを肉がかぶるくらい
フタをして弱火で３０分ほど煮込む
塩で味を整え、好みのリキュールやラム酒等で香りつける
切る
喰う
188 ：やめられない名無しさん：2006/05/16(火) 01:00:51 ID:rF1cD3zy
豚バラのブロックを買ってくる
パイナップルの缶詰を買ってきて汁だけ取り出す
ブロックを汁に浸し、ラップを掛けて冷蔵庫で３時間寝かせる
ブロックを取り出しキッチンぺーバーで表面をよく拭き汁気を切る
中華鍋に底２CMの厚さで塩を盛りブロックを真ん中に置く
ブロックを塩で囲み押さえつける
中華鍋に蓋を掛けてとろ火で２時間ほど焼く
塩が固まっているので包丁の背で塩を割りブロックを取り出し２ｃｍほどの厚さに切る
胡椒を掛けて黙って喰う
夕刊フジを読む
「オレンジ色のにくいやつ」とひとりごちる
189 ：やめられない名無しさん：2006/05/16(火) 04:19:24 ID:NSCBtLHv
>>188
なんか工程が抜けてないか？
それじゃ塩釜にならんし、塩も固まらないぞ？
鍋底に溜まった脂に引火するのがオチ。
あとパイン缶のシロップは、ほとんど糖分で蛋白質を柔らかくするパイン酵素は
ほとんど皆無。パインジュースなら代用も効くけどなぁ・・・

脳内レシピのネタだったなら、すんまそん
190 ：やめられない名無しさん：2006/05/16(火) 08:08:11 ID:rF1cD3zy
失礼しました。その通りでございます。
191 ：やめられない名無しさん：2006/05/16(火) 11:38:43 ID:cIQzehDy
( ´∀`)C<Д`) >>190
192 ：やめられない名無しさん：2006/05/16(火) 14:55:13 ID:2V+g8Fs5
豚ばらの脂身食いすぎて気持ち悪い
193 ：やめられない名無しさん：2006/05/17(水) 18:32:10 ID:bFu6tzKL
豚バラのブロックを買ってくる
鍋に豚バラを入れ、白ワインを肉がかぶるくらい
トロ火で加熱し、時折肉を転がす
ワインが蒸発し脂で肉が揚げている感じまで
肉を引き上げクレイジーソルトを全体に擦り込む
切る
喰う
194 ：やめられない名無しさん：2006/05/17(水) 21:48:18 ID:vn9NIXPs
圧力鍋でちょっと煮ると豚バラがふわふわになるって本当？
195 ：やめられない名無しさん：2006/05/18(木) 02:04:46 ID:ehAFzWmD
豚バラのブロックを買ってくる
蒸し器で２０分、脂を落とす
白味噌と練り辛子を混ぜ、豚バラに塗りたくる
１晩放置
小麦粉をつけ、卵水（卵１に対し冷水１）の衣をつける
油でカラリと揚げ、粗熱がとれるまで待つ
切る
喰う


196 ：やめられない名無しさん：2006/05/18(木) 05:23:25 ID:DYPMU7u1
>194
脂身は、もうふわふわ。
赤身は鋼のように固くなります。

>182は、ラードを捨てろとしか書いて無いのでBooooo~
197 ：やめられない名無しさん：2006/05/18(木) 09:12:11 ID:NACyEGnf
>>194
トンポーローとか作る時使うがふわふわトロリになるよ
198 ：やめられない名無しさん：2006/05/18(木) 11:56:08 ID:Pnir7YkV
>>191
てへ！

でも。ブロックの人たち。以下は末尾に付けてほしい。
>夕刊フジを読む
>「オレンジ色のにくいやつ」とひとりごちる
199 ：やめられない名無しさん：2006/05/18(木) 15:06:33 ID:8pDbgC0b
絶対、嫌だな
センスも欠片もないありふれたコピーを何故付ける必要が？
流行らしたいのなら自然に浸透するようなものを提供すれ
200 ：やめられない名無しさん：2006/05/19(金) 01:10:21 ID:6jIGmfkp
>>195
おお！辛子レンコンじゃん
週末にチャレンジしてみまふ

>>198
下らないネタの上に無意味な強制ですか？
空気読んでね
201 ：やめられない名無しさん：2006/05/19(金) 02:00:05 ID:StzPT/m2
豚バラ鍋が一番お気に入りだな
202 ：やめられない名無しさん：2006/05/19(金) 03:45:46 ID:wls1S7/f
豚ばらブロック買ってきた。
ゆでぶたにしようと思って見たら、思いのほか脂肪部が多い。

そこで、まず、油ぬきのために、フライパンを弱火にして充分に焼くことにした。
油が徐々に出てきた。
最後は油の深さが１ｃｍくらいになった。
なんか、油で揚げたような感じだった。
取り出したら、表面がカリカリになってた。

これを小さい鍋で、しょうゆと酒とミリンで煮込んだ。

激ウマでしたよ。
表面はガリっとして、中はとろとろ。しょうゆもしみてた。
203 ：やめられない名無しさん：2006/05/19(金) 11:22:14 ID:StzPT/m2
その１ｃｍの油は当然ラードにして使うんだよな？
204 ：やめられない名無しさん：2006/05/19(金) 16:42:00 ID:wls1S7/f
>>203
油が熱いまま、油ポットにいれたよ。
そのまま、油として使ってる。

野菜炒めにつかうといいよー。ちょっと香りがする。コクがあるぞ。
205 ：やめられない名無しさん：2006/05/19(金) 17:09:46 ID:+pmR4m/s
豚バラのブロックを買ってくる
鍋に豚バラ、紅茶のティーバック、水を入れる
約４０～６０分煮る
そのまま１晩放置
切る
芥子醤油や柚子コショウなどをつけて喰う
206 ：やめられない名無しさん：2006/05/19(金) 18:34:33 ID:T/96CC97
私んちでは、このお肉をさらしたまねぎと生ワカメを皿にひいて
からししょう油で一緒に頂いています。
207 ：やめられない名無しさん：2006/05/20(土) 07:05:32 ID:/ipKNs7W
はじめて煮豚をじぶんで作ったときは感動したな
おもったより簡単にめちゃうまにできて
おれってすげーってｗ
208 ：やめられない名無しさん：2006/05/21(日) 04:56:00 ID:vBKdBkeo
豚バラのブロックを買ってくる
土鍋に豚バラを入れ酒をヒタヒタに注ぐ
にんにくのスライスを加え、フタをして３０分煮る
そのまま１晩放置
固まったラードを取り置き、ネギの青いところを加え再び１０分煮る
塩を加え、まんべんなく汁をかけてから半日放置
切る
喰う

209 ：やめられない名無しさん：2006/05/21(日) 17:36:02 ID:1wEPM9B3
プチトマトに豚バラを巻いて、フライパンで転がしながら焼くの。
あっつーーーいプチトマトと塩コショウ味のついた
お肉がもうハフハフでぇ～
210 ：やめられない名無しさん：2006/05/21(日) 18:31:42 ID:quarYOII
>>202
切り分けてから鍋で煮たんかい？
211 ：やめられない名無しさん：2006/05/22(月) 01:03:17 ID:SpuHNVMX
>>210
いいえ、大きいまま煮ました。
弱火でゆっくり煮ました。４０分くらいです。

その後、強火で水分を飛ばしました。

大きいままでも柔らかくなりました。
箸できれたぞー。
212 ：やめられない名無しさん：2006/05/22(月) 02:14:49 ID:MmKrZ2oC
美味そうな話してるな～

少人数で試すこと出来ないんだけど
ラーメン屋の煮豚で
ロースを中心に豚バラを巻いたの誰か挑戦してみてよ
美味しそうなんだけど、量が多いから無理
213 ：やめられない名無しさん：2006/05/22(月) 02:57:19 ID:KXhISIn9
豚バラのブロックを買ってくるそのまま食う
214 ：やめられない名無しさん：2006/05/22(月) 03:15:36 ID:5U0wGxiX
豚バラのブロックを買ってくる
包丁で豚バラに切りこみを入れる
切りこみにドライフルーツ（マンゴー・パイナップル・アップルなど）を刺し込む
白ワインと水を注いだ鍋に入れ、フタをして60分煮こむ
醤油で味付けし、さらに20分ほど煮こむ
切る
喰う
215 ：やめられない名無しさん：2006/05/22(月) 16:15:39 ID:GibKimoU
豚バラのブロックを買ってくる
鍋で水から煮て１０分
湯を捨て今度は野菜ジュースをペットボトル１本注ぐ
そのまま１時間煮込み、塩・コショウで味を調える
切る
喰う
216 ：やめられない名無しさん：2006/05/22(月) 21:44:08 ID:+7zFQpPs
豚バラのブロックを買ってくる
日本酒３分の１、水３分の２を沸騰させて肉投入
味醂を大さじ３投入して火を弱めてコトコト２時間
汁のまま常温放置で一晩おく

次の日肉を取り出して、別の鍋にコンソメの素を溶かして肉投入
醤油を入れて３０分煮込む
切る
喰う

他のスレに誤爆してしまった＞＜
217 ：やめられない名無しさん：2006/05/23(火) 00:39:48 ID:UELa7Z8J
醤油が無いほうが美味そう
218 ：やめられない名無しさん：2006/05/23(火) 04:36:55 ID:QRrcg9Jd
豚バラのブロックを買ってくる
包丁で豚バラに切りこみを入れる
切りこみにドライフルーツ（マンゴー・パイナップル・アップルなど）を刺し込む
白ワインと水を注いだ鍋に入れ、フタをして60分煮こむ
醤油で味付けし、さらに20分ほど煮こむ
切る
知り合いに売る
儲ける
219 ：やめられない名無しさん：2006/05/23(火) 09:31:14 ID:htbj+y6t
豚バラのブロックを買ってくる

厚さ３ｃｍくらいに切り分ける

半分はしょうゆをつけ、半分は塩コショウをふる。

ガスの魚焼くところ（真ん中のレンジ？）　で焼く。

*
結構旨かったよ。魚焼くように焼くだけだよ。
しょうゆ味の方は、途中で何度かしょうゆをつけると　なお良い。
220 ：やめられない名無しさん：2006/05/23(火) 12:43:25 ID:O4QWW4wh
豚バラを煮込んで食うの好きなんだけどさ、脂身はプルプルになるんだけど
肉の部分は硬いって言うか筋張った感触('A`)
肉もやわらかくするにはどうすればいいかな
221 ：やめられない名無しさん：2006/05/23(火) 14:21:36 ID:WvDLmd5M
>>220
煮豚専門スレ
豚の角煮をうまくつくるには？ 下茹で２時間目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1115014325/

豚バラの赤みがホロホロなるは美味しいよな～
222 ：やめられない名無しさん：2006/05/23(火) 14:46:23 ID:O4QWW4wh
>>221
　　　　 　 ∧＿∧
　 　　　　（　・∀・） 　ありがと 今から見に行ってくるね
　　　　　 （　⊃┳⊃
　　 　　 ｃ(＿)ﾍ⌒ヽﾌ
　　　　 （ 　　（　・ω・）
≡≡≡　◎―◎⊃⊃
223 ：やめられない名無しさん：2006/05/23(火) 18:21:51 ID:8CREFZxT
豚バラのブロックを買ってくる
鍋で水から煮て１時間
赤味噌・酒・にんにく・みりん・トウガラシの粉末を別鍋で火にかけながら練る
豚バラを取り出し肉に塗りたくる
ホイルで密封し１晩放置
ホイルのまま、グリルオーブンで２０分焼く
そのまま半日放置
切る
喰う
224 ：やめられない名無しさん：2006/05/24(水) 04:29:51 ID:AJwge3W3
豚バラのブロックを売ってくる
225 ：やめられない名無しさん：2006/05/24(水) 10:56:12 ID:gxn15ke0
>>224
売っちゃったのかよっ！
226 ：やめられない名無しさん：2006/05/24(水) 11:08:08 ID:ZwWTDL6d
豚バラのブロックを買ってくる
キャベツの葉を１枚ずつ熱湯にくぐらせ、しんなりさせる
豚バラに塩・コショウをふり、キャベツで包んでいく
巨大なロールキャベツをつくり、コンソメを溶かしたスープで２時間煮る
最後に塩・コショウで味を調え、好みで生クリームを足す
切る
喰う
227 ：やめられない名無しさん：2006/05/24(水) 13:04:53 ID:oXybfwfc
豚バラブロックを買ってくるシリーズは素晴らしい
が、しかしお手頃なのは
スライスを買ってきてフライパンで炒め塩胡椒で味付け
飯に乗せてかき込むだと思う
228 ：やめられない名無しさん：2006/05/24(水) 14:53:58 ID:wlI1YgTF
豚バラのブロックを買ってくる
鍋で豚バラを水から煮て３０分、この茹で汁は捨てる
新しい水で再度豚バラを１時間煮る（茹で汁はとっておく）
米を砥がずに少量の油で軽く炒める
炒めた米の半量を土鍋に入れ茹でた豚バラを置く
上から残りの米を入れ、八角１片と塩を適量入れる
米と同量の茹で汁を入れる（足りない場合は水で薄める）
普通に炊いて蒸らす
混ぜる
喰う
229 ：やめられない名無しさん：2006/05/24(水) 15:25:50 ID:0CwQj91z
豚バラブロックを買ってくるシリーズは素晴らしい
が、せめて味についての感想はのせて欲しい。
230 ：やめられない名無しさん：2006/05/24(水) 18:55:10 ID:w8V3Z1sD
豚バラのブロックを買ってくる
冷蔵庫にしまう
寝る
231 ：やめられない名無しさん：2006/05/25(木) 15:00:00 ID:pNP95zg/
豚バラのブロックを買ってくる
切る
喰う
死ぬ
232 ：やめられない名無しさん：2006/05/25(木) 15:16:01 ID:M1nre+Kv
豚バラのブロックを買ってくる
水から煮て３０分、湯を捨て新しい水で１時間煮る
醤油・味醂で味を付け２０分煮る
１晩放置
豚バラの水分をキッチンペーパーで吸い取り、片栗粉をたっぷりまぶす
サラダ油でじっくり揚げる
２ｃｍ厚に切り、麺ツユにくぐらせ大根おろしと小口ネギ・おろし生姜を添える
喰う
233 ：やめられない名無しさん：2006/05/25(木) 15:31:14 ID:2cgoi6II
>>231
オマエは忍者か！
234 ：やめられない名無しさん：2006/05/25(木) 15:44:34 ID:z0mkqhFo
くだらねえけどおもしろいなこのスレｗ
235 ：やめられない名無しさん：2006/05/25(木) 21:24:49 ID:eGiyCiBa
豚バラのブロックを買ってくる
フライパンで脂身側からじっくり焼き、全体をこんがり焼く
出た脂をキッチンペーパーで吸い取り、火は弱火
豚バラの上から醤油をかけまわし、香りが出たところで砂糖・酒・黒酢をかける
ひたひたの水を加え、フタをして３０分煮る
切る
喰う
236 ：やめられない名無しさん：2006/05/26(金) 14:11:48 ID:uScdSkww
豚バラのブロックを買ってくる～喰うのレス
どれが本当でどれがネタかわかんない
237 ：やめられない名無しさん：2006/05/26(金) 15:03:36 ID:bQHCFiLr
豚バラのブロックを買ってくる
↓
ラップでくるんで３日寝かす
↓
みじんぎりにする
↓
炒め玉ねぎとかくわえてこねてかためて焼いてくう
238 ：やめられない名無しさん：2006/05/26(金) 15:04:26 ID:pP667wm4
買ってくる買ってくるって正直ウザイよ
239 ：やめられない名無しさん：2006/05/26(金) 15:08:00 ID:Qf6wkR6e
豚ﾊﾞﾗのﾌﾞﾛｯｸを買ってくる。
家に帰ってきて、それがもも肉だと気付く。
へこむ
240 ：やめられない名無しさん：2006/05/26(金) 16:01:21 ID:lMIB58Mm
豚バラのブロックを買ってくる
ヨーグルト・塩・カレー粉を混ぜた液に豚バラを漬け込む
冷蔵庫で１日放置
グリルオーブンで焼き全体に焼色がついたらホイルをかぶせ、さらに焼く
切る
喰う
241 ：やめられない名無しさん：2006/05/26(金) 16:46:02 ID:yHhx02h1
>>239
ももってか、ヒレなら値段的には圧倒的にバラより高いんだけど、ヒレがバラの値段で入っててもやっぱりへこむよなｗ
242 ：やめられない名無しさん：2006/05/26(金) 21:37:06 ID:XOviabob
豚を買ってくる
育てる
子豚生まれる

オメーーーーー
243 ：やめられない名無しさん：2006/05/26(金) 21:38:48 ID:6CtLQXWH
豚バラのブロックを買ってくる
ハスの葉（乾燥したものが中華材料店で入手可）の上に豚バラを置く
酒・塩を振りかけ、八角・にんにく・生姜を肉の上下に置く
ハスの葉をもう1枚かぶせ肉を包みタコ糸で縛る
蒸し器で1時間蒸し、肉を取り出す
切る
喰う（好みで醤油をつける）
244 ：やめられない名無しさん：2006/05/26(金) 22:03:10 ID:Fr/DUHvY
豚バラのブロックを買ってくる
さらに豚バラのブロックを買ってくる
続けて豚バラのブロックを買ってくる
それでも豚バラのブロックを買ってくる
懲りずに豚バラのブロックを買ってくる
強い精神力を持ってさらに豚バラのブロックを買ってくる
もう日課として豚バラのブロックを買ってくる
ああ・・・
ウント・ゾー・バイタ
245 ：やめられない名無しさん：2006/05/26(金) 22:49:43 ID:SqW7+Uo0
もう買ってくるなｗ
246 ：やめられない名無しさん：2006/05/26(金) 23:26:30 ID:1PSg6a2l
馬鹿じゃないの
247 ：やめられない名無しさん：2006/05/27(土) 00:21:00 ID:/l2nU2Hc
豚バラのブロックを買ってくる
酒少々と生姜と葱の青い部分を放り込んで茹でる。
茹で上がったら、薄くスライスする。
キャベツとピーマンと一緒に炒める。
甜面醤たっぷり、豆鼓醤少々、酒少々、醤油少々を入れて
（好みで豆板醤も良いかも）
更に炒めて、香り付けにごま油少々、ホイコーローの完成。

飯が進むので結構好き。
248 ：やめられない名無しさん：2006/05/27(土) 11:46:03 ID:9uR1Z+1Z
豚バラのブロックを買ってくる
鍋で水から１時間煮る
別鍋に取り出した豚バラを入れ肉がかぶるくらいの酒を注ぐ
そしてオイスターソース・砂糖・味噌を入れ、最初の鍋の煮汁をおたま１杯ほど
フタをして２時間弱火で煮る
切る
喰う
249 ：やめられない名無しさん：2006/05/27(土) 17:15:40 ID:jlwuOQ3d
ネタの人はメール欄に”ネタ”と書いてください（＞＜；
250 ：やめられない名無しさん：2006/05/27(土) 17:23:31 ID:zYnFqy+T
今日はゆっくりと
251 ：やめられない名無しさん：2006/05/27(土) 17:33:38 ID:P00bPC8G
豚バラのブロックを買ってくる
自分が肉屋経営者である事を思い出す
後悔する
252 ：やめられない名無しさん：2006/05/27(土) 17:45:20 ID:zYnFqy+T
子供の誕生日に、
豚バラブロックを買ってきた

嫁に怒られた
あんた！プレゼントは、レゴブロックでしょ！
253 ：やめられない名無しさん：2006/05/28(日) 18:19:13 ID:0u1KUA8Q
豚バラのブロックを買ってくる
厚手の鍋で豚バラをバターで炒める
玉葱・ニンニクを加え、さらに炒める
白ワイン・水を入れ、チリペッパー・パプリカ・塩を入れる
フタをして弱火で２時間、最後に味をみて塩で調整
切る
食う
254 ：やめられない名無しさん：2006/05/28(日) 19:43:24 ID:GntVbilD
http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods?gdsid=09265

知識も技術もない俺は↑で満足
255 ：やめられない名無しさん：2006/05/28(日) 20:08:51 ID:6gEyYWuV
豚バラのブロックを買ってくる
余分なアブラを落とすため茹でる
更に茹でる
揚げる
余分なアブラを落とすため焼く
ひたすら焼く
元の大きさの２分の１になる
食う

256 ：やめられない名無しさん：2006/05/29(月) 03:00:48 ID:1O5i7fdy
豚バラのブロックを買ってくる
土鍋にモヤシを１袋を入れ、その上に豚バラを配置
塩・コショウをして、その上からモヤシをもう１袋乗せる
焦げつき防止のゴマ油をかけまわし土鍋のフタで抑えつける
極弱火で６０分、焦げるようなら酒を少々（モヤシからの水分で蒸すのが基本）
切る
モヤシと供に喰う
257 ：やめられない名無しさん：2006/05/29(月) 03:34:11 ID:wp5nNTh6
>>253
>>255
>>256
ネタ乙
258 ：やめられない名無しさん：2006/05/29(月) 13:04:59 ID:1O5i7fdy
は？
259 ：やめられない名無しさん：2006/05/29(月) 15:27:49 ID:IcqHl6K4
>>257
知らないなら黙っていろよｗｗｗ
>>255は、ともかく・・・>>253はダッチオーブンでよくやる料理だぞ
ベーコン入れたり人参や豆もいれたりする場合もあるな
>>256は、白菜でやるのが有名、もやしはもっと水分が多いからうまくできそう
今夜でも試してみる
260 ：やめられない名無しさん：2006/05/29(月) 23:02:03 ID:1O5i7fdy
>>259
マジで焦げやすいので水分が出るまでは、土鍋に粘着監視を推奨
モヤシ２袋使うと豚バラがヒタヒタになるくらい出るよ
261 ：やめられない名無しさん：2006/05/29(月) 23:47:12 ID:pUI1ZPtK
野菜に塩を軽く振るとすぐ水出るよ
262 ：やめられない名無しさん：2006/05/30(火) 00:41:55 ID:B0u+NNZg
豚バラスライス炒めて　なめたけと混ぜるとおいしいらしいぞ　ＴＶより
263 ：やめられない名無しさん：2006/05/30(火) 01:25:27 ID:g6+0+1L/
つかブロックネタとかどうでもいいが基本スライスで
買うんじゃないの？１人暮らしだから中々ブオックで買う勇気ないよ

あと、炒め物するとき油使わなくなった。只、普通に脂身の少ない肉＋油と
どっちが体にいいか、わからないが。
264 ：やめられない名無しさん：2006/05/30(火) 02:07:18 ID:B0u+NNZg
>>263
たまに
ブロックで買うよ
塊のほうがおいしい料理あるやん
265 ：やめられない名無しさん：2006/05/30(火) 09:33:37 ID:CqHM4fMK
豚バラ生活を初めてから油を使わなくなりました
薄切りだと嵩が増えていいよね
っつーか塊だと消費が早い
266 ：やめられない名無しさん：2006/05/30(火) 12:00:01 ID:miqIas3a
ああ、塩豚や角煮はスライスじゃ無理だな
267 ：259：2006/05/30(火) 14:13:15 ID:OU2o1cXq
>>256 >>260
昨夜、さっそく作ってみたよ
今まで経験したことの無い食感で感動
ちょっと塩が足りなかったので次回は頑張るｗ
豚バラの脂で蒸されたもやしがすげぇ美味かったです、感謝！！
268 ：やめられない名無しさん：2006/05/30(火) 14:18:14 ID:tWBlBFwD
豚バラのブロックを買ってくる～　買ってくる～♪
ギャー
269 ：やめられない名無しさん：2006/05/30(火) 15:19:07 ID:fGQj2oZM
豚バラのブロックを買ってこい！！
270 ：やめられない名無しさん：2006/05/30(火) 15:55:43 ID:SIdsUzku
いやです
271 ：やめられない名無しさん：2006/05/30(火) 19:13:23 ID:XlY9imvN
豚バラもやしってあたらしい切り口でよさげだな
肉汁をもやしが吸ってｳﾏｰになりそう
272 ：やめられない名無しさん：2006/05/30(火) 19:21:39 ID:HWFayOXX
厚切りした豚バラで豚丼作った。
うめえぇえええええ！
273 ：やめられない名無しさん：2006/05/31(水) 13:41:51 ID:oCpIVhNE
豚バラともやしは結構相性が良いよな。
ブロックではやった事が無いけど、
薄切りで肉ともやしを、もやしの水分と少量の酒だけで、
蒸し煮にするのはよくやる。弱火じゃないとすぐ焦げるけど。
それをポン酢醤油と大根おろしで食うと美味い。

今度、ブロックを塩コショウで調理してみよう。
食感も変化するのか、どんな感じなんだろう…
274 ：やめられない名無しさん：2006/05/31(水) 14:57:35 ID:Q/JadR2M
豚バラのブロックを買ってくる
紹興酒・中国醤油・オイスターソースを合わせたタレに１晩漬ける
土鍋にネギの青い部分を鍋半分くらいまで敷き詰め、その上に豚バラを配置
干しシイタケ・生姜の薄切りを肉に貼り付ける
土鍋の蓋をして、軽く１握りの御飯粒を練ったもので目張りをする
同様に蒸気抜きの穴も塞ぎ、極弱火で２時間～３時間
切る
喰う
275 ：やめられない名無しさん：2006/05/31(水) 16:55:09 ID:ezEdM4vs
豚バラのブロックを買ってくる
食う
276 ：やめられない名無しさん：2006/05/31(水) 19:54:57 ID:5ImUZVTk
豚バラのブロックが売ってない
寝る
277 ：やめられない名無しさん：2006/05/31(水) 20:13:58 ID:gjG949Cn
豚小屋バラックに住む。
臭い。
278 ：やめられない名無しさん：2006/05/31(水) 20:48:31 ID:NcCDRSP1
ためしてガッテン見たか？
ブロック買ってくるやつは必見だったぞ。
279 ：やめられない名無しさん：2006/05/31(水) 20:59:51 ID:UwhUPuCT
>>278
どんなのだったの？
又、脂は健康に悪いとかそういうの？
280 ：やめられない名無しさん：2006/05/31(水) 21:04:54 ID:hK1zFEUl
豚バラのブロックを買ってくる
たっぷりの水で２時間ほど茹でる
そのまま１晩放置
片栗粉を固めに水で溶き、おろしにんにくを混ぜる
豚バラに塗りたくり、３分ほど油で揚げる
冷蔵庫で冷す
切る
醤油、辛子マヨネーズ、ポン酢など、好みの調味料で喰う
281 ：やめられない名無しさん：2006/05/31(水) 21:05:09 ID:lwFluUUN
【天然記念物】カブトガニを客に食べさせていた飲食店営業停止　【岡山県】

岡山県笠岡市で、密漁した天然記念物のカブトガニを客に食べさせていた
として同市の飲食店の店長が逮捕された。

http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news7/1148466691/
282 ：やめられない名無しさん：2006/05/31(水) 21:13:30 ID:MtONSJJd
>>279
豚バラのブロックを買ってくる
少量の水でゆるくした味噌に１時間漬け込む
（ジッパー付冷凍パウチが、少量の味噌でも漬け込むことができ有効）
水洗いして水分をふき取り、調理開始

肉が柔らかくなり、うまみもましてウマー

という内容だった。
283 ：やめられない名無しさん：2006/05/31(水) 21:33:48 ID:QxulNq7O
>>279
豚バラって長寿でしられる沖縄でたくさん食われてるんじゃなかったっけ？
煮まくって油をおとすみたいだけど
あとに残るのはﾌﾟﾙﾌﾟﾙのｾﾞﾗﾁｿ
284 ：やめられない名無しさん：2006/05/31(水) 22:10:05 ID:UwhUPuCT
>>282
激サンクス
>>283
ホント、その通りだよねー。
美味ーい、ラフテェー喰いたーい！！！
285 ：やめられない名無しさん：2006/05/31(水) 23:10:02 ID:/do3jaoY
>>284
すこーし違ってたような気がする・・・
ためしてガッテン：過去の放送：別次元の味！ 豚肉革命
ttp://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2006q1/20060111.html
286 ：やめられない名無しさん：2006/06/01(木) 00:18:14 ID:Xzq+NK1l
>>282
ＮＨＫまで、豚バラのブロックを買ってくる…かよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
287 ：やめられない名無しさん：2006/06/02(金) 01:08:12 ID:SSFlnztS
>>274
ちょちょ・・・やべえ
あんたどっからこういうレシピを仕入れてくるんだ？
家族から「明日もつくれ！」と命令されたよ
288 ：やめられない名無しさん：2006/06/02(金) 16:37:35 ID:KaNeEZim
豚バラのブロックを買ってくる
おからで豚バラを包む
干し湯葉を水で戻し、おからの上から巻き付けるように包む
蒸し器で１時間
切る
芥子醤油で喰う
289 ：やめられない名無しさん：2006/06/03(土) 01:32:38 ID:wh3fSclV
豚バラのブロックを買ってくる
切る
パックする
売る
290 ：やめられない名無しさん：2006/06/03(土) 08:22:58 ID:o52Mv9uI
豚バラのブロックを買ってくる
（豚バラブロックは安く超豪華な料理がつくれる最高の食材）
チャーシューつくる
厚くきって冷たい蕎麦といっしょに喰う
ｳﾏｰ
291 ：やめられない名無しさん：2006/06/03(土) 09:42:08 ID:MG3OvJRG
豚バラのブロックを買ってくる
捨てる
292 ：やめられない名無しさん：2006/06/03(土) 10:11:26 ID:e+x/LBv7
工エｴェｪ (´д｀) ｪェｴエ工
293 ：やめられない名無しさん：2006/06/03(土) 13:51:27 ID:jgI6EVrh
バラ肉で豚しゃぶ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ロースより(・∀・)ｲｲ!!
294 ：やめられない名無しさん：2006/06/03(土) 15:46:23 ID:wgXZslHo
豚バラのスライス買ってくる
すき焼きにする　←関東風のヤツね
食う
295 ：やめられない名無しさん：2006/06/04(日) 00:36:27 ID:juQ/IHky
豚バラのブロックを買ってくる
自分のバラ肉と見比べる
食べるのやめる
296 ：やめられない名無しさん：2006/06/04(日) 18:00:16 ID:KulgZZkJ
お台場に「鶴橋風月(ttp://r.gnavi.co.jp/g574400/)」というお好み焼き屋があります。
ここに、塩豚っていうのがあるのですが、めちゃ旨い。あの塩だれってどうやって作るんだろう。
297 ：やめられない名無しさん：2006/06/05(月) 04:20:06 ID:6mnpA1i5
>>294
すき焼きに豚肉って絶対に納得いかねー

すき焼きは、牛肉か鶏肉だろ～

文句あるなら
俺をうならせる豚バラのすき焼きを細かく教えろ
ついでに肉じゃがも絶対納得せん。豚入れるくらいなら
肉なしがまし

豚バラは、鍋や！これは大好物や。
298 ：やめられない名無しさん：2006/06/05(月) 04:26:20 ID:YyCYyJU3
水カップ１
醤油大さじ３
酒大さじ１
みりん大さじ１
豚コマ２００ｇ
青ネギ１本

299 ：やめられない名無しさん：2006/06/05(月) 07:02:24 ID:xGV+IIpZ
安物豚バラ肉を買ってくる

チャーシューつくる

ヤフオクで販売
300 ：やめられない名無しさん：2006/06/05(月) 10:07:31 ID:iU8IMhLo
３００ゲッツ
301 ：やめられない名無しさん：2006/06/05(月) 12:17:40 ID:6mnpA1i5
>>298
さんきゅ～
こんど挑戦してみるわ
302 ：やめられない名無しさん：2006/06/05(月) 18:52:14 ID:vDUHCcVR
>>297
オマエ馬鹿じゃ無いの、天然ｗｗｗｗｗ
303 ：やめられない名無しさん：2006/06/05(月) 19:10:37 ID:6mnpA1i5
>>302
天然だからわからん
どおこがカバなんだ？
304 ：やめられない名無しさん：2006/06/05(月) 19:29:59 ID:cQbc6GuB
豚バラのすき焼きも良いけど、肉豆腐もうまいよ。
豆腐と軽く炒めたバラ肉を出汁で煮るだけ。
出汁は鰹と昆布で、薄めの出汁で充分。
調味料は砂糖と酒、醤油とみりんをお好みで。
少々甘めの方が、らしい感じかな。
具は豆腐はもちろん、葱も忘れずに。白滝なんかも良い。
エノキ茸、シメジ、椎茸等のきのこ類も良い出汁が出る。
丼におつゆと共に盛って、七味を振って食うとうまい。
おかずと汁物兼用と言う感じ。

ご存知だろうが粒子の粗い砂糖を初めに入れてね。
炒め上がる少し前に振り入れると良いと思う。
砂糖には肉を柔らかくする効果があるしね。
焦げないように同時に酒を入れた方が楽かも。
305 ：298：2006/06/06(火) 03:04:35 ID:6HoxDGcF
ほんだし小さじ１
306 ：298：2006/06/06(火) 03:12:47 ID:6HoxDGcF
あれば豆腐半丁
しいたけ２、３個
307 ：やめられない名無しさん：2006/06/06(火) 11:34:25 ID:WswZZsDe
醤油・砂糖・みりん・酒・にんにくのみじん切りを合わせた
やつに豚バラを２、３０分漬け焼くって食べ方がすげー好き。
308 ：やめられない名無しさん：2006/06/06(火) 19:56:45 ID:hC1xRjd9
肉豆腐うまいなー
ご飯にも酒にもあう
でももう暑くなってきたから
薄切り豚バラで冷シャブサラダなんかいいなー
309 ：やめられない名無しさん：2006/06/08(木) 04:05:52 ID:BZKikzTk
先日職場で何の肉が好き？って話題になったんだが
8人中牛5人、鶏2人、豚1人…( ﾟДﾟ)
牛派…焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼きで牛＞豚
鶏派…唐揚げ、焼鳥で鶏＞豚
豚派(俺)…しゃぶしゃぶ等豚ﾊﾞﾗの旨さを説明したが貧乏臭いと言われた…orz
こいつらとはうまくやっていけなさそうだ(´･ω･`)
310 ：やめられない名無しさん：2006/06/08(木) 06:52:50 ID:MdTPBvFg
>>309
中華料理で肉といえば豚肉
フランス料理で一番格上の肉はラム

牛の肉好きなんて肉食のニワカだよwwwwww　と思うべし
311 ：やめられない名無しさん：2006/06/09(金) 07:59:25 ID:IePXvOYE
>>310
住んでる地域によるんじゃないか？
>>309は関西人と見た

うまいまずい以前に、肉じゃかとかカレーに豚肉って思考にないというか、超変則的な食べ物って感覚なんだよな
312 ：やめられない名無しさん：2006/06/09(金) 08:13:10 ID:c1w8mMUa
>>309
何肉が好きって聞かれたら困るな～

肉じゃが→牛　すき焼き→牛、鶏
シャブシャブ→牛　鍋→豚、鶏

料理によって変わる。どれって言われたら・・・・・
お金持ちは牛で貧乏な奴が、豚ってなるんじゃねーの？
俺は貧乏だから豚って答えるよ
313 ：やめられない名無しさん：2006/06/09(金) 10:20:32 ID:02jPGIWb
西新宿に豚肉専門の焼肉屋が出来てた。「ドヤジ」だって。
まだ入ったことないが。
314 ：やめられない名無しさん ：2006/06/09(金) 10:25:28 ID:XPiAo1YU
牛ってステーキだと
俺の感覚だと牛乳の味するんだよね牛だし甘い感じで気持ち悪くなっちゃう
茹でただけのニンジンもなぜか牛乳の味する。味覚悪いんだろうなあぁ
焼肉も豚の方が美味いし　やっぱ脂抜いたが豚バラが脳内一番！！
毎週箸休め用に角煮作ってるよ。
ぶたぶた～～俺もぶた～～
315 ：やめられない名無しさん：2006/06/09(金) 11:10:26 ID:c1w8mMUa
>>314
それは、安物の腐ったの食ってるかじゃねーか？
おいしい牛は、そんな味しねーぞ
316 ：やめられない名無しさん：2006/06/09(金) 16:18:30 ID:9on1IIe6
地域的なものが、結構大きいですね。

田舎は北海道なのですが、
初めて、牛肉を食べたのは小学3年の時で、
豚肉のほうが旨いと思った。

アメリカ産やら、オーストラリア産の牛肉が、店に並ぶようになって、
日常的に牛肉を食べるようになったけど、
それまでは、めったに食べる肉じゃなかった。
肉屋でも、片隅にちょこっと置いてるぐらいだった。

今でも豚バラの、こってりしたカレーがすきです。
317 ：やめられない名無しさん：2006/06/09(金) 18:16:48 ID:pNcebiR8
じゃなきゃ、上等なバターを使ってるのかもだ
318 ：やめられない名無しさん：2006/06/09(金) 23:00:59 ID:eOCS0ndj
>>315
乳酸菌発酵されてるんだな。
かもして、ころすぞ。
319 ：やめられない名無しさん：2006/06/09(金) 23:03:38 ID:02jPGIWb
＞かもして、ころすぞ。
？？？？？
320 ：やめられない名無しさん：2006/06/09(金) 23:25:46 ID:9E5Cn1xu
豚バラの旨い食い方。
三（ｓａｍ）ギョプサル、五（オー）ギョプサル、
専用の韓国鉄板（ジンギスカン鍋みたいなやつ）で焼けば脂が落ちてカリカリ、
テンジャン（味噌）と生ニンニクをつけて豚の臭みを押さえ、チサバに包んで、
眞露のチャミスルを飲みながら、口にする。
321 ：やめられない名無しさん：2006/06/10(土) 03:38:41 ID:k7Cag8cv
だから、朝鮮人は来なくていいんだよ！！！！！！！！！！！！！！
322 ：やめられない名無しさん：2006/06/10(土) 06:52:37 ID:P8tfK0CZ
>>319
漫画「もやしもん」を読んでみて。おもしろいよ。
323 ：やめられない名無しさん：2006/06/10(土) 12:19:38 ID:Sc6ACnNz
>>321
おまえこそ来なくていい
韓嫌や偏見志向を持ちこむような輩は、このスレには不要
324 ：やめられない名無しさん：2006/06/10(土) 14:35:28 ID:Ju2C1yjo
>>322
こんなところでもやしもん読者に会えるとは…o-157ｺﾜｲﾖ
325 ：やめられない名無しさん：2006/06/10(土) 14:37:10 ID:uxJpGLvf
ダイエット中に絶対みてはいかんスレだな
ここｗ
326 ：やめられない名無しさん：2006/06/10(土) 15:34:44 ID:k7Cag8cv
>>323
嫌、お前がクルナ！！！！
327 ：やめられない名無しさん：2006/06/10(土) 16:21:12 ID:rUwtwiQ5
チョンは死ね
328 ：やめられない名無しさん：2006/06/10(土) 18:39:32 ID:AuZNS5vt
食べ物のスレでまで嫌チョン持ち込むのはどうかと思う。
とりあえずチョンは氏ねばいいと思うよ
329 ：やめられない名無しさん：2006/06/10(土) 21:07:23 ID:pllIxeyx
おまいらｵﾁｹﾂ
我々の真の敵はイスラム教徒のはずだ
330 ：やめられない名無しさん：2006/06/10(土) 21:20:06 ID:B2xFcGBk
オムライス？
331 ：やめられない名無しさん：2006/06/10(土) 22:26:11 ID:Tk9ALVqk
オムライス京都？
332 ：やめられない名無しさん：2006/06/10(土) 22:33:06 ID:88vip7JS BE:440106179-#
うおっまぶしっ
333 ：やめられない名無しさん：2006/06/10(土) 23:01:40 ID:P8tfK0CZ
>>324
どもども。いまなら、ボツリヌス菌ですね。
ブロック肉を買ってきて、調理しビニールパックに入れて冷蔵庫で７日間寝かせると・・・
「かもして、ころすぞ」
334 ：やめられない名無しさん：2006/06/11(日) 21:49:21 ID:hexhi1BW
「黒バラ」で最近やってる豚バラ料理の話は意外と出ないのね
335 ：やめられない名無しさん：2006/06/13(火) 17:34:54 ID:2I0BsKmq
黒バﾗのぉぃしくなさそぉだし
336 ：やめられない名無しさん：2006/06/14(水) 00:12:23 ID:7yRLChCo
>>335
日本語でおｋ
337 ：やめられない名無しさん：2006/06/14(水) 03:02:26 ID:KRjCDio3
アメバラ８８円100ｇ、安い方？
338 ：やめられない名無しさん：2006/06/14(水) 03:08:59 ID:9G54FuZn
笑笑の水菜と豚肉のサラダはどうよ、
水菜と山芋の拍子木に豚シャブを合わせてキューピーゴマポン酢ドレッシングで
合えてある、さっぱりしててこれからの季節にいい感じだと思うけど。
339 ：やめられない名無しさん：2006/06/14(水) 04:39:08 ID:yST+Gtct
やっぱりばら肉うまいね。
スーパーとかでうってる薄切りのを焼いても調理方法がまずいのが
あぶらでまくって、ちりちりになっただけでおいしくないが、
肉やで売ってる味付けで厚切りのを焼いて食べたらおいしかった。
340 ：やめられない名無しさん：2006/06/14(水) 16:33:37 ID:Q1AL4xIT
プチトマトの周りに薄い豚バラを巻いて
フライパンでころころころがして焼く。
あチチっのプチトマトがあま～くておいしいよ。
341 ：やめられない名無しさん：2006/06/14(水) 18:10:14 ID:D/4Px06i
>>311
その感覚は関西だけだよ
342 ：やめられない名無しさん：2006/06/14(水) 21:21:40 ID:kmIQbZcW
ぽーくかれーなんか
海原ユウザンがつくってたくらいなのに・・・
至高のｶﾚｰなのにｗ
343 ：やめられない名無しさん：2006/06/15(木) 04:38:37 ID:TRav5Hgg
>>341
漏れ関西人だが豚好きだから、オカンにムリヤリ豚の肉じゃがを作ってもらってた
ただしオカン的にはそれは豚じゃがと呼ぶようだｗ
344 ：やめられない名無しさん：2006/06/15(木) 05:20:49 ID:oHSMlD1s
高級牛肉が買えないとわかってるから
買える範囲で豚が好きってことだろ？

戸建かえそうにないやつが、工業地帯でもマンションにあこがれるようなもんやね

生活環境書いてから判断しようぜ
345 ：やめられない名無しさん：2006/06/15(木) 06:20:26 ID:IOxllJq7
俺がガキの頃は、そもそも売ってなかった。　→　高級牛肉
ま、流通の問題が大きいと思う。

食いなれたものが、一番旨い。
346 ：やめられない名無しさん：2006/06/15(木) 10:09:01 ID:UwWzdkQO
昨夜テレビで優香が、最後の晩餐に食べるものに豚バラを選んでたよ。
347 ：やめられない名無しさん：2006/06/15(木) 19:59:29 ID:EZIpn6MU
だから牛肉を格上に見るのは関西人と朝鮮半島の人だけだって

世界三大料理では
・フランス＝ラム
・中華＝豚
・トルコ＝羊
348 ：やめられない名無しさん：2006/06/15(木) 23:55:06 ID:S+aH8CXI
アメリカは？

後インドは…アレは牛肉じゃなくて生きた牛か…
349 ：やめられない名無しさん：2006/06/16(金) 00:06:49 ID:pw4Aujjw
>>347
> だから牛肉を格上に見るのは関西人と朝鮮半島の人だけだって

上も下も、育てるコストは純粋に牛の方が多い。
350 ：やめられない名無しさん：2006/06/16(金) 00:32:52 ID:nD4aPB4P
どうでもいい。
牛肉スレでも立てて、そっちでやってくれ。
351 ：やめられない名無しさん：2006/06/16(金) 01:08:36 ID:vTnMEuEr
今日ふらっとスーパーに行ったら、豚バラは薄切りばかりだった
悲しい
352 ：やめられない名無しさん：2006/06/16(金) 11:46:42 ID:PbmzaS7G
>>351
庶民の味方的なお肉だから仕方ないよ
353 ：やめられない名無しさん：2006/06/16(金) 13:49:29 ID:Ch7kpH3+
固まりは、あまり買う人居ないからね～
354 ：やめられない名無しさん：2006/06/16(金) 14:33:46 ID:hmLzrt9D
塊を170ｗぐらいのレンジで、ゆっくりじっくり熱を入れる。
脂も溶け出さず、観も柔らかーで、初めの半分は、
何も付けず、肉と脂の味を存分に味わう！！！後の半分は精製してない粗塩！！！
これが最高！！！！！！！！！！！！！！！！！！
355 ：やめられない名無しさん：2006/06/18(日) 20:00:53 ID:psxuaonH
>>349
コストなんて関係ないジャン
料理食材としての格でしょ
356 ：やめられない名無しさん：2006/06/19(月) 20:01:50 ID:bwyU6J/h
スレタイに豚バラとあるんだから
ここで豚の話をしているのであって
牛の話がしたければ
牛スレにいって存分に語ればいいと思うんだ
357 ：やめられない名無しさん：2006/06/21(水) 20:47:48 ID:tWVzR/g5
ハゲシク同意。
358 ：やめられない名無しさん：2006/06/22(木) 19:43:22 ID:YrHnHleP
おまえらちょっと待て！！
”豚バラ”って豚の腹肉の事なのか…？
豚のバラバラになるくらいやわい所の肉だと２５年間想い続けていたんだが…
359 ：やめられない名無しさん：2006/06/22(木) 20:23:21 ID:oAjZb7H+
ヒント：アバラのバラ
360 ：やめられない名無しさん：2006/06/22(木) 20:25:17 ID:aY6nJnWM
ttp://dictionary.goo.ne.jp/search.php?kind=jn&MT=%CF%BE%C6%F9

ばらにく 2 0 【▼肋肉】


〔肋(あばら)についた肉の意〕牛・豚の腹側の肉。肉と脂肪が層をなしている。三枚肉。ばら。
→牛肉
→豚肉



三省堂提供「大辞林 第二版」より凡例はこちら
361 ：やめられない名無しさん：2006/06/24(土) 08:10:19 ID:NFBulQi+
まあ確かにバラバラになるくらい柔らかいけどなｗ
長崎の肉まんみたいのｳﾏｰ
362 ：やめられない名無しさん：2006/06/24(土) 08:51:25 ID:u/T9mInV
ちなみに「あばら」の韓国訳が「カルビ」 (´ー｀)ノ　
語源発想は共通なんやね～
363 ：やめられない名無しさん：2006/06/24(土) 08:59:37 ID:1v+Kxk3E
菓子メーカーがカルビーなのはなんでだろう？
364 ：隠し味さん：2006/06/24(土) 09:11:30 ID:ZccjBnq6
>>363
ttp://www.calbee.co.jp/soudanshitsu/faq/calbee.php#q01
365 ：やめられない名無しさん：2006/06/29(木) 22:08:28 ID:Qb0V8FZO
久しぶりに冷しゃぶ食べた＼(^o^)／
メシがススミすぎでちょっと食べ過ぎ…orz
366 ：やめられない名無しさん：2006/07/01(土) 10:41:38 ID:8UAiOipw
>>347
誰も突っ込んでないが、なんでラムと羊と分けて表記してるの？
367 ：やめられない名無しさん：2006/07/01(土) 10:49:57 ID:1FgbHRHq
ヒント：マトン
368 ：やめられない名無しさん：2006/07/03(月) 22:43:48 ID:LRgybmgd
嫌ＫＯＲＥＡ派だらけ。
［北］テポドン、拉致……
［南］獨島（竹島）、小泉の靖国参拝批判……
ナ（俺）は日本人だけど、ＫＯＲＥＡが好きである。
豚バラスレ……、親ＫＯＲＥＡ派、ＫＯＲＥＡＮ、どんどん書いてちょ。
［南］だけど、日本と同様、牛は高いんだって。おまけに米国産牛輸入停止だしね。
369 ：やめられない名無しさん：2006/07/03(月) 23:58:37 ID:S71/0Drr
日本語でおk
370 ：やめられない名無しさん：2006/07/04(火) 11:03:44 ID:iO9d4CKQ
>368
ザパニーズｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!!

詐称せずに「俺は朝鮮人だ」って言えよ。
371 ：やめられない名無しさん：2006/07/11(火) 01:25:41 ID:ZgJwyyie
豚ってなんでこんなに旨いんだろう。鳥も牛も旨いけど。
372 ：やめられない名無しさん：2006/07/16(日) 21:05:53 ID:gibWRMP9
371>
きちがい
373 ：やめられない名無しさん：2006/07/16(日) 21:32:20 ID:16mcvF3X
豚バラ肉を焼きエバラのたれをかける
これだけでも相当旨いんだよな
374 ：やめられない名無しさん：2006/07/16(日) 21:47:35 ID:SwSb7BQa
お好みに脂身多いブタバラ使ったけど
何事も適度が一番だな
ちと
あぶらっぽすぎました
でも、ブタバラは、適度な赤身あるんで、シャブシャブがいいねー
375 ：やめられない名無しさん：2006/07/18(火) 02:35:42 ID:EXmloM9t
お好み焼きで、豚をたのむとき、豚だけを先に焼いたら柱（？）に混ぜてはいけない。
豚の脂でお好み焼きが割れてしまうから。
376 ：やめられない名無しさん：2006/07/18(火) 04:56:13 ID:O60q52wo
>>375
日本語でお願いしますよ　ダンアあ
377 ：やめられない名無しさん：2006/07/18(火) 06:08:36 ID:EXmloM9t
無理です。
378 ：やめられない名無しさん：2006/07/18(火) 07:25:51 ID:O60q52wo
>>375
自分で焼くお好み焼き屋でのお話でしょうか？　　Ｙ/Ｎ
柱とは、粉のことでせうか？　Ｙ/Ｎ
379 ：やめられない名無しさん：2006/07/18(火) 22:40:32 ID:EXmloM9t
お世話になります。とにかく泥酔したときに書いたので今見たら変ですね。というか、今も泥酔ぎりぎりなんですが。

>自分で焼くお好み焼き屋でのお話でしょうか？　　Ｙ
>柱とは、粉のことでせうか？　Ｙ
380 ：やめられない名無しさん：2006/07/24(月) 08:37:32 ID:Imj3mC7f
広島に住んでたとき
豚バラパックに「お好み用」とあってびっくりしたなぁ
381 ：やめられない名無しさん：2006/08/07(月) 01:14:35 ID:aKdEfMPU
>>380
大阪にもある。
382 ：やめられない名無しさん：2006/08/07(月) 02:59:21 ID:YLMsHo0N
豚バラのブロックを買ってくる
たっぷりの水で１時間半ほど茹でる
密封できる容器に日本酒とウスターソースを半々
茹で上げたバラ肉を容器に漬け込み密封
冷蔵庫で３日以上、放置
切る
喰う
383 ：やめられない名無しさん：2006/08/08(火) 18:32:55 ID:QpPF+adq
おお！復活か？
このシリーズ好きなんだよ
ってか同じ人が書いてるの？
384 ：やめられない名無しさん：2006/08/09(水) 02:33:10 ID:SKkWQsow
いつもスライスを買ってしまうう俺だが
スーパーでブロックを見るたびこのシリーズを思い出してしまう
楽しみにしてるのでヨロシコ('A`)
385 ：やめられない名無しさん：2006/08/10(木) 03:05:49 ID:Gp+ztkuQ
豚バラのブロックを買ってくる
豚バラに軽く塩をふり、ガーゼで包む
酒粕をみりんと砂糖を同量ずつ混ぜたもので伸ばす（ゆるい味噌程度の硬さ）
ガーゼ全体に酒粕を塗りたくり、タッパーやジップロックのようなもので密閉
冷蔵庫で３日以上、放置
ガーゼから取りだし軽く洗い、グリルでこんがりと焼く
切る
喰う
386 ：やめられない名無しさん：2006/08/13(日) 08:30:45 ID:moTWeCoO
豚バラのブロックを買ってくる
４～５センチ四方のサイズに切り分ける
パットに塩を撒き、豚バラを転がすように全体に塩をまぶす
ペーパータオルの上に置き半日ほど放置
キャベツの葉を１枚ずつ熱湯にくぐらせ、しんなりさせる
昆布を豚バラの断面と同じサイズにカットする
昆布と豚バラを併せキャベツの葉で包み楊枝で留める
蒸し器で３０分蒸し、辛子醤油や酢醤油で喰う
387 ：肉人 ◆crj5rcA1jk ：2006/08/14(月) 11:57:47 ID:n2SI6+Zf
てすと
388 ：やめられない名無しさん：2006/08/21(月) 10:42:52 ID:jotQXtqe
豚バラってお好み焼きのときの薄切り肉でも焼いたらすごく油が出るから
覚悟はしてたけど、いやはや、ブロック肉はすさまじく油が出るね。

350グラムのブロックをはじめて料理したけど、蒸して、焼いて、その間に
お茶碗いっぱいのラードが取れました。これでもまだ半分も油落ちてない
んだろうな。
389 ：やめられない名無しさん：2006/08/21(月) 10:48:43 ID:vhs9pcnA
祭りで売ってる豚バラの串焼き最高
普段も食べたいなあ
390 ：やめられない名無しさん：2006/08/21(月) 11:23:23 ID:EsLMW3mr
>>389
業務用食材の店に行けば冷凍のやつをアホみたいな値段で売ってるよ
391 ：やめられない名無しさん：2006/09/01(金) 21:37:49 ID:Odi11FUX
バラチャーハン、(ﾟДﾟ)ウマー！！
392 ：やめられない名無しさん：2006/09/14(木) 20:57:12 ID:st2bmrib
なんかさびれてるなぁ…(´･ω･`)
今日スーパーに行ったら「国産上豚バラ焼肉用」220㌘が50円引きになってて即買い！
半分は塩胡椒で焼いてビールのアテに( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
残り半分は焼肉のタレでモヤシと炒めてメシのオカズに( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ごちそうさまでした(-人-)
393 ：やめられない名無しさん：2006/09/22(金) 17:12:56 ID:u5q+4hnV
爆ウマレシピ

豚バラ肉の薄切り：２００ｇ
白菜かキャベツ：半玉
ザー菜、もしくは高菜：１００ｇ
醤油、酒、ゴマ油：適量

１：片手鍋に、白菜(キャベツ)→豚バラ→ザー菜(高菜)の順番で重ねていく。
鍋のふちまで重ねるのが理想。
２：さらに上から酒と醤油を注ぐ。量はお好みだけど比率は３：１くらい。
鍋にキチキチに具が詰まってれば、底から1/4程度注げばOK。あれば胡椒も振る。
３：鍋にフタをして、弱火にかけて３０分ほど待つ。石油ストーブの上とかだと最高。
４：フタを空けて、クタクタになっていたら火を止める。仕上げにゴマ油を垂らす。
５：包丁を鍋に突っ込んで食べやすい大きさに切る。
６：皿に盛ってワシワシ喰う。
394 ：やめられない名無しさん：2006/09/22(金) 22:29:26 ID:gEEQAJya
豚バラで豚汁作るとうめえよなあ
ロースと違って油が多いからその分コクがでてよう
また体重がやばくなりそうだ
395 ：やめられない名無しさん：2006/09/24(日) 17:25:53 ID:cE7U9ZAd
糖尿病予備軍の俺にはツライｽﾚだな
396 ：やめられない名無しさん：2006/09/25(月) 10:37:36 ID:W8raQqAg
豚バラ入れたニラ玉は神だと思ってる。いくらでも食える！
味付けはめんつゆでするとさらにご飯にあうぞ。
397 ：やめられない名無しさん：2006/09/26(火) 02:49:20 ID:o5cJuavW
冷凍のニチロ「野菜炒めの具」に豚バラ１００ｇくらいプラスしたら
ウマーだった
もともと若干の豚肉はいっているけど、６０ｇくらいでもいいかも
固形鶏がらスープ少々で中華屋の味が家でできた
398 ：やめられない名無しさん：2006/09/26(火) 03:36:56 ID:awPFcUR3
>>380
普通にどこでもあるような

脂身多いとこを分厚くきってるんだそ？
399 ：やめられない名無しさん：2006/09/26(火) 05:30:56 ID:AlCj6EzT
>>398
変な折り畳み方してるよな
400 ：やめられない名無しさん：2006/09/28(木) 03:33:01 ID:eugZXKne
>>399
そうそう
よくみるは　Ｕの字なってるのおいような
401 ：やめられない名無しさん：2006/10/05(木) 02:11:20 ID:hByvrtA+
最近涼しくなってきたので、久しぶりにバラしゃぶしたよ。
おろしポン酢でいただいたら…んますぎでびっくりした(;ﾟДﾟ)
Ｂグルマンセーな漏れは秋刀魚と豚バラを一生やめられそうにないなぁ( ;^ω^)
402 ：やめられない名無しさん：2006/10/05(木) 11:32:47 ID:J0Kzwgcr
>>401
ぽん酢にすりおろしニンニクを入れて豚バラしゃぶをすると
信じられないくらい美味しいよ！
この前やってビックリした(´д｀)
403 ：やめられない名無しさん：2006/10/05(木) 23:17:50 ID:hByvrtA+
>>402
ニンニクもんまいよね～♪
また週末にでも食べよっと(´∀`)
404 ：やめられない名無しさん：2006/10/07(土) 16:09:15 ID:5aITxMBd
豚バラしょうが焼きたべたいよぉー！
でもお金がないんだよぉーヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ
405 ：やめられない名無しさん：2006/10/10(火) 12:00:00 ID:Yl2hZHG6
（´・ω・｀）つ⑩
406 ：やめられない名無しさん：2006/10/10(火) 12:44:20 ID:Z/tcFEjr
( ^ω^)つ⑤
407 ：やめられない名無しさん：2006/10/10(火) 21:31:58 ID:OHCXkcrJ
焼肉のタレに半時間ほど漬けてからフライパンで焼くと、
飯を２合炊いた位じゃ足りなくなるよね。

ちなみにザク切りキャベツとピーマンを一緒に炒めるとホイコーロー風になる。

408 ：やめられない名無しさん：2006/10/10(火) 23:46:02 ID:9RdN3x6i
水で2倍に薄めた味噌に半日漬けてからやるとさらにいいらしいよ。
409 ：やめられない名無しさん：2006/10/11(水) 07:01:17 ID:rMLK8CRP
カップラーメンに豚バラ入れてお湯で火をとおす。
410 ：やめられない名無しさん：2006/10/12(木) 01:10:20 ID:Kh5RIsF/
>>409
ちょｗｗそれは危険じゃまいか？ｗ

この際、生かどーか置いといて臭いが心配だが・・・
411 ：やめられない名無しさん：2006/10/14(土) 19:22:20 ID:1YCQJ2WG
料理下手な漏れは、
今日は味噌鍋の素買ってきて豚バラ鍋です。

ブロック買ってきて角煮とか出来る人は尊敬する。
412 ：やめられない名無しさん：2006/10/16(月) 19:40:13 ID:eiyi3Um6
>>411
炊飯器とコーラで簡単に角煮が出来るよ。
413 ：やめられない名無しさん：2006/10/17(火) 17:41:57 ID:PP5RztDa
>>411
豚の角煮なんて簡単だぞ。
圧力鍋と、ネギ、ショウガ、砂糖、あと酒と醤油を２：１を肉ヒタヒタくらい注いで1時間煮込んで出来るぞ。
大したテクなんて要らない。分離した脂を綺麗にすくうのが面倒なくらい。
中華風なら八角か五香粉を入れる。ゆで卵を煮汁で煮ると最高。
固まった脂は中華の炒め物に再利用する。ラーメンスープに入れてもコクが出て良い。
414 ：やめられない名無しさん：2006/10/23(月) 19:22:46 ID:BGlVQXC5
トンバ・ラ・ボンバ！

トンバラボンバ！！！！１
415 ：やめられない名無しさん：2006/10/31(火) 21:35:27 ID:6+1gGSrG
いったんから揚にして、そっから煮込む(*´ﾉД｀)ｺｿｯ
416 ：やめられない名無しさん：2006/11/11(土) 21:16:51 ID:ImUV4SSq
天ぷら（豚ぷら）もいける。
417 ：やめられない名無しさん：2006/11/16(木) 23:42:42 ID:64Rp11l8
裏ポークか…
418 ：やめられない名無しさん：2006/11/17(金) 00:03:23 ID:C5sOuHAq
２時間程煮たものを、おろしニンニクと醤油（ポン酢）で喰らう。俺はこれで十分だ。
419 ：やめられない名無しさん：2006/11/20(月) 13:44:59 ID:4qrlll6r
>>417
値上がりいやだねぇ
420 ：やめられない名無しさん：2006/11/20(月) 20:24:05 ID:wtHLw32w
ｳﾗﾎﾟｰ(ﾟдﾟ)
421 ：やめられない名無しさん：2006/11/21(火) 02:25:47 ID:Arlz9TVK
圧力鍋で豚バラとニンニク、ショウガを炒める。
鍋に白菜のザク切りをこれでもかと詰め込む。
醤油、めんつゆ、酒をぶっかけ、フタをして中火で15分加圧。

ウマーだった。

422 ：やめられない名無しさん：2006/11/21(火) 03:13:46 ID:RzDH358X
このスレ見て決めたぜ。明日の晩飯は角煮じゃ。ありがとう
423 ：やめられない名無しさん：2006/11/23(木) 07:34:09 ID:NVI8CUoG
にくばらぶた
424 ：やめられない名無しさん：2006/11/26(日) 23:56:23 ID:4GAmJLY8
ザーサイと豚バラ、マイタケを炒めたらスゲーうまかった。
ザーサイ無ければ高菜でも良いね。調味料要らず。
425 ：やめられない名無しさん：2006/11/27(月) 19:48:07 ID:SbUsggMZ
うちには圧力鍋が無い
普通の鍋で下茹でしたバラを一回洗ってからりんごと醤油と砂糖で煮た。
30分くらいでトロトロになりました。
あ、酢も入れました。
りんごの味はしませんがさっぱりめです。
426 ：やめられない名無しさん：2006/11/27(月) 21:47:59 ID:U3wCSLx4
圧力鍋ないから普通の鍋で角煮つくったよ～
バラ肉ブロックに焦げ目つけて焼いて
下ゆでしてからコトコト煮たらﾍﾙｼｰでｳﾏｰ
427 ：やめられない名無しさん：2006/11/27(月) 22:16:23 ID:R/DC+5gB
昨日、初めてすき焼に豚バラを使ってみた＠関西人。
何これ？
関東の人はずっとこんな美味しいすき焼を食べてたの？
関西じゃ、すき焼には牛肉なんで衝撃的な美味さだった。
まぁ、牛には牛の美味しさがあると思ってるけど、初めての体験なんで新鮮な味でしたわ。
428 ：やめられない名無しさん：2006/11/28(火) 00:13:21 ID:UvDcJHVX
トンポーロー(豚バラ角煮)って元々、土鍋に粘土でシールして圧力鍋として使ってきた歴史がある。
大きめに切り分けた豚バラ、白ネギ、ショウガ、紹興酒、ザラメ砂糖、八角、醤油をブチ込み、
1時間圧力鍋で煮た後に大量の茹で卵投入、10分放置して浮いてきたラードをすくって分け、
さらに10分加熱、でまた冷ます。んで食うときに加熱。これでok
バラ肉も良いけど卵がマジ美味いんだよね。
429 ：やめられない名無しさん：2006/11/28(火) 00:19:55 ID:ta96VYEd
豚バラ肉の角煮ってB級グルメに該当するの？
あれ結構経費かかるよ・・・
430 ：やめられない名無しさん：2006/11/28(火) 00:26:08 ID:gwnB36Kz
豚肉ってなんでクセがないんだろう？
他の動物に比べて人間に近いからかな
431 ：やめられない名無しさん：2006/11/28(火) 00:41:33 ID:UvDcJHVX
>>430
前は品種改良の歴史もあると思ってたんだけど、
イノシシに近い放牧された野豚の肉を喰った時に間違いだと気付いた。
これはもう人に喰われる為に生まれて来たんだなと思ったな。
432 ： ◆ajiMnCXiiE ：2006/11/28(火) 02:30:18 ID:+XeDbhT5
test
433 ：やめられない名無しさん：2006/11/28(火) 02:49:48 ID:GGErY+nM
むしろ豚バラ自体結構高いし調理が面倒な件について
434 ：やめられない名無しさん：2006/11/29(水) 00:32:01 ID:EKgcqN2r
未開の地の人を日本に連れてくるという番組を見た事があるが
日本の豚の味に感動して、国に持ち帰りたいと懇願してたな。
もちろん検疫の関係で無理だったが。
435 ：やめられない名無しさん：2006/12/19(火) 20:46:12 ID:Hd5MV2TJ
一人用のキムチ鍋をダイエーで買った
豆腐と豚バラをちょい追加してメチャウマ
436 ：やめられない名無しさん：2006/12/25(月) 07:19:11 ID:lUH2IMJt
>>435
今日はバラしゃぶにしようかと思ってたけど
キムチ鍋もうまそうだね(*´Д｀)
437 ：やめられない名無しさん：2006/12/26(火) 15:31:29 ID:Rjj2CDcB
薄目のバラ肉で甘口の生姜焼きにするのも美味しいよな
438 ：やめられない名無しさん：2006/12/26(火) 21:10:23 ID:t93Bl2ch
最近は、薄切りを湯通しアク抜きしてラーメンの具に (*´∀｀*)
チャーシューより好みだ♪
439 ：やめられない名無しさん：2006/12/27(水) 21:44:54 ID:VFinkrrX
こんなに美味しい豚肉をイスラム教徒は食えないんだよなｗ
ミジメな連中だｗ
440 ：やめられない名無しさん：2006/12/29(金) 04:45:53 ID:xWLg7JCW
豚バラのブロックを１０時間・・・はちょい言い過ぎだけど長時間煮込む。
その後は冷蔵庫で冷やして脂を取り除きお湯で洗う。
これがあれば角煮にも使えるしシチューとかに入れてもいいしなかなか便利で何より美味い！
441 ：豚好老：2006/12/29(金) 14:12:06 ID:7EY6UBnk
>>440
とってもＥ事を教えて貰った､アリガトン！
ところでこんな凄いレシピ､何処で仕入れてきたの？
それともプロの料理人？
442 ：やめられない名無しさん：2006/12/29(金) 20:14:55 ID:505jpye2
凄いレシピというか・・・レシピにすらなってないと思いますけど（汗）
ただ角煮を作る時に、これ他にもイロイロ使えるんじゃねーの？って思って、
作る時はできるだけ大量に作って冷蔵したり冷凍したりしてます。
443 ：やめられない名無しさん：2006/12/29(金) 20:54:35 ID:y1AE3Gpa
>>440
冷やして油を取るのは俺もやってるけど、俺の煮込み方法は圧力鍋で
20～30分程度加圧。ガス代バカにならんしね・・・
444 ：やめられない名無しさん：2006/12/29(金) 20:55:55 ID:tKQHDsmO
出汁ガラだな
素材は適正な時間で調理しないと逆効果だよ

煮込む祭にそれなりの調味や工夫があるのなら別だが
445 ：444：2006/12/29(金) 20:57:15 ID:tKQHDsmO
っと>>440に向けてのレスだ

>>443
それこそ適正
446 ：やめられない名無しさん：2006/12/29(金) 22:55:02 ID:ysdYGi9j
料理する時の光熱費を気にする奴を初めて見た。
自分の周りにはいないタイプなんでね。
447 ：やめられない名無しさん：2006/12/29(金) 22:57:04 ID:dOqkyET6
宇ち多の「アブラ生」のように
茹でた豚バラを酢醤油で頂きたいのだが
豚バラの湯で時間はどれ位だろうか・・・
448 ：やめられない名無しさん：2006/12/29(金) 23:00:44 ID:dXefQiMw
話の種提供
1981から1983の間にK谷市H陽中にてM畑44Xの
7某上野家系泰市の子泰和とその仲間たちは
6あらゆる身障者と差別されやすい容姿や身体的特徴
4のある人を化け物呼ばわりし、
0第三者の視線が外れると裏顔をあらわし
2弱者に対しては豹変しキチガイやくそたれなどの人に向けてはいけない
6言葉を交えた恫喝、罵倒を行う
社会的弱者や負組が特に嫌いで死ねばいいと度々発言している
こういう類は親族ともども不幸とは無縁の
社会的信用を得たお金持ちの生活をしている
449 ：やめられない名無しさん：2006/12/29(金) 23:04:43 ID:dOqkyET6
↑で、何？？？
450 ：やめられない名無しさん：2006/12/31(日) 22:35:13 ID:Oqo/LzGe
>>447
ブロックなら熱湯で10分茹で水洗い
次は水から煮て約1時間から1時間半
そのまま1晩放置
茹で汁から引き上げスライスして食えばOK
451 ：やめられない名無しさん：2006/12/31(日) 22:41:31 ID:sn3tQEg6
いつも１時間煮て１番放置、翌日味付けして３０分程度煮込むんだけど
食べる頃にはせっかくの脂身が全部溶けてなくなってるんだよ orz

店で売ってるやつは脂身もそのまんま残ってて、なおかつプルプルしてて
柔らかい。
あーゆーのはどうしたらできるんだろう
圧力鍋とかなのかな？　圧力鍋持ってないからわからないんだが
452 ：やめられない名無しさん：2007/01/01(月) 11:22:02 ID:nS1XrIlB
>>451
考えられる違いとしては
・肉の産地
・肉と脂のバランス

脂をプルプルに仕上げたいなら手間はかかるけど
素揚げしてから器に取り、調味液をかけて蒸す

圧力鍋はお薦めしない
調理時間を短縮する目的ならOKだが、基本的に仕上がりは
肉と脂の部分にアンバランスな食感を生じさせる原因となる
また減圧と熱を冷ます過程をミスするとスカスカの味の抜けた
代物が出来上がるので注意が必要
453 ：やめられない名無しさん：2007/01/01(月) 12:17:35 ID:uWuCBIEs
オレ最近ﾌﾞﾀバラと野菜を一緒にゆでて油抜きして
ｳｴからゴマだれもしくは味噌つけて食う。
こないだキャベツも沢山温野菜にして食べたら病みつきだお。
で今日寒い台所いったら油でこぼしたﾌﾞﾀの油で大変なことになってたので
流したあとはてきとうに掃除しないといけないんだと学習。

生姜焼きも旨いんだけど油おおすぎなのが微妙。
454 ：やめられない名無しさん：2007/01/01(月) 13:37:52 ID:lTwdD1wJ
>>451
料理本には表面を焼くと煮崩れしなくなると書いてあったが、
実際やってみると余計に煮崩れる気がした。
455 ：やめられない名無しさん：2007/01/02(火) 18:14:38 ID:u6oY6AT6
みんな、初角煮やったかい？
456 ：やめられない名無しさん：2007/01/04(木) 22:41:26 ID:INg5bR19
>>452
うわー、なんかすごく勉強になりました。ありがとうございます！
>>454
そうなんですよ。焼いてもあんまり効果ないんですよね。
あの脂こそ角煮の醍醐味なのに!!
457 ：やめられない名無しさん：2007/01/05(金) 00:53:28 ID:tg+1dZms
　豚バラブロックを買う。
少し厚めにスライスする。
味噌漬けの床を作る。
赤味噌…適宜
白味噌…適宜　別に合せ味噌でも良し
酒＋水…適当
大蒜…適宜

　適当に上記の材料を混ぜ合わせる。
スライスした豚バラに塗りたくって
２～３日置く。
　クッキングペーパーで味噌を拭取り
片栗粉つけてから揚げにする。
　大根おろしとレモン酢と浅葱を混ぜたものを
乗っけてガシガシと食べる。
　ご飯が進むことうけあい。　
458 ：やめられない名無しさん：2007/01/15(月) 11:07:24 ID:2vyVaMFf
ラーメン二郎みたいな柔らかいチャーシューはどうやったら作れるんだろう
459 ：やめられない名無しさん：2007/01/16(火) 03:51:20 ID:B5187AGj
>>451
バラ肉を切り、熱湯でさっと湯がいて洗う。
調味液（スープ）に入れて落とし蓋（タウパー）をして
石油ストーブの上でトロトロと煮る（沸騰させない/食えるのは翌日）。
一旦冷めたのを温め直す。
で、赤身しっとり＆脂身の残った角煮ができるよ（我が家では大根も一緒に煮てる）
460 ：やめられない名無しさん：2007/01/20(土) 21:22:04 ID:q8NErOL4
今夜はカツにした！すんげー量の脂がたまらん♪
461 ：やめられない名無しさん：2007/01/20(土) 21:25:08 ID:hr6B5fa/
この時期豚バラ使った料理といえば中尾鍋に限るでしょう！
これさえあれば他のおかずはなにもいらない。
462 ：やめられない名無しさん：2007/01/27(土) 16:46:29 ID:Hqf8++l6
ブロックでカレー♪
463 ：やめられない名無しさん：2007/01/27(土) 17:31:46 ID:pj/dJ4Ex
豚バラブロックを切って焼肉！
白髪葱に胡麻油と醤油に韓国産粉唐辛子をまぜたのを一緒に食うととまらない。
464 ：やめられない名無しさん：2007/01/27(土) 18:36:46 ID:B2f010Fk
料理とは言えないかもしれんが、うちの爺さんがよくやってたやつ
豚バラを、角煮サイズに切って、たっぷりの水で煮る。そのまま、水が蒸発し溶けた脂で揚げる様な状態になったら、
取り出して、塩をふって食べる。もちろん、鍋にこびりつくんだけど、引き剥がして食べるとパリパリして美味かった。
豚と塩だけの単純な味だから、安い豚肉だとマズイかも。
二十年くらい前の遠い食の記憶です。
465 ：やめられない名無しさん：2007/02/13(火) 18:42:05 ID:zGleUumh
亀だが、>>464 の料理が気になる
どんな鍋で煮るの？
当然アルミ鍋とかじゃだめだよね・・・
466 ：やめられない名無しさん：2007/02/13(火) 23:41:59 ID:5OBVhsQM
>>459
遅レスですいませんが、ありがとうございます
石油ストーブだとガス代もかかんなくていいですね

店のは味付けも柔らかさも絶妙で、最近はそこで買ってばっかり
久しぶりに石油ストーブでチャレンジしてみます
467 ：やめられない名無しさん：2007/02/15(木) 14:33:00 ID:XO+VIxyN
豚の三段腹ってうまいよね
468 ：やめられない名無しさん：2007/02/16(金) 18:38:24 ID:lq1DvTuL
>>465
大正生まれの男の料理だから、細かい事は気にしないw
たしか、捨ててもいいようなアルマイトの深鍋だったな。
鍋の上側は、かりふわの豚、鍋底は豚フレーク、というか、こびりついてた。
それを、ヘラでこそぎ落として食べてた、母ちゃん（娘）に怒られてたけど。
豚の味が濃厚で美味かったな、なんせ材料が、豚、水、塩、以上だし。
大正生まれの男でかなり、厳格な人だったらしいが、鰻を捕まえて来て蒲焼き食わせたり、
厨房入りまくり。ただ、この料理は何かほかにオリジナルがあるのか謎なんだよな。

469 ：やめられない名無しさん：2007/03/03(土) 20:35:20 ID:Ukffnjp9
三段バラ
470 ：やめられない名無しさん：2007/03/03(土) 21:22:11 ID:7dU7Zljq
豚バラと言えば角煮
471 ：やめられない名無しさん：2007/03/04(日) 09:20:55 ID:2mQ3Wvx4
かれーもいい。
472 ：やめられない名無しさん：2007/03/04(日) 09:51:54 ID:9PC/QmTU
①バラブロックを少し厚めに切る
②醤油と酒に少々漬け込み、
③出来れば直火網焼きする、出来なければフライパンでも良い、すこしこげた感じに
④どんぶりに白ごはんを適度に盛って
⑤千切りキャベツを薄く絨毯のようにご飯の上に敷く
⑥その上に焼けたばら肉を丁寧に一枚一枚乗せて、
ご飯が見えないように敷き詰める
⑦醤油、酒、みりん、砂糖少々で作ったタレを
フライパンで煮詰めてすこし濃い眼にしてから（フライパンで焼いた時は
焼きダレも咥える）スプーンで肉の上からかける

意外と簡単でむちゃ美味しいよ
「豚薔薇肉丼」の出来上がり
タレの作り方で個性が出るので、オロシ生姜を入れたり
水飴や角砂糖を入れて煮詰めて角煮風タレにしても良い
ハーブ系を入れて香をつけるもよし、柑橘系を絞るもよし・・
473 ：やめられない名無しさん：2007/03/11(日) 20:56:42 ID:PVTgnbIc
>>469
「ハイスクール奇面組」で
「さんだんばらいくえ」ってキャラがいたの思い出した
474 ：やめられない名無しさん：2007/03/12(月) 03:37:56 ID:4Z0BXJjP
>>472
似たような事は誰でもやるだろ
475 ：やめられない名無しさん：2007/03/12(月) 05:51:26 ID:A3lIS1To
>>474
いや、咥えたりするのは難しいだろ。
476 ：やめられない名無しさん：2007/03/17(土) 22:34:50 ID:VFvM0v8h
豚バラのブロックを買ってきた
塩ふってラップでくるんでチルド室いれてみた
477 ：やめられない名無しさん：2007/03/19(月) 21:37:58 ID:5LyAO6fL
ブロック肉を茹でてから焼く。んでカレー塩。
478 ：やめられない名無しさん：2007/03/20(火) 02:50:48 ID:t5kQtHBV
>>468
なんだかスゲー食いたくなってきた。。（ﾟдﾟ）
479 ：やめられない名無しさん：2007/03/25(日) 13:35:48 ID:NioLR4WD
480 ：やめられない名無しさん：2007/05/27(日) 23:02:28 ID:hWGdHNUp
こないだ炊飯器で角煮つくってみました。
ごはんが炊けないんでお酒のつまみに。。
481 ：やめられない名無しさん：2007/07/13(金) 14:10:37 ID:zuTLaxMf
加ト吉の角煮粽が生協のラインナップから外されてしまいとても残念だ
482 ：やめられない名無しさん：2007/07/25(水) 17:04:56 ID:ak/4PECJ
　　
483 ：やめられない名無しさん：2007/08/20(月) 22:29:49 ID:yI9EzXVV
焼肉用バラ肉にSBの塩コショウぶっかけ～の七輪で網焼き～の
高原キャベツの細切りを豚で巻いて好みによってはレモンちょい絞りにて食す。
たまらんの～！
484 ：（・)(・）ええ乳：2007/08/22(水) 10:32:51 ID:RX6spR8e
ほっかほっか亭の生姜焼き弁当がいつの間にかロース肉になってる
豚バラ肉に戻してくれ～！
485 ：やめられない名無しさん：2007/08/22(水) 23:13:11 ID:8ERff1mS
>>480
先にご飯を炊く。
↓
小分けにして冷凍庫へ。
↓
食べる時はレンジでチン！





って、もう見てないよね･･･
486 ：やめられない名無しさん：2007/09/02(日) 06:10:00 ID:XUaVVrMj
赤身もそれなりに多いバラスライス

アスパラにぐるぐる巻いて、塩、胡椒
フライパンで焼いて、最後に醤油

美味しいね
487 ：（・)(・）ええ乳してまっせ～：2007/09/09(日) 21:09:22 ID:M315aoUo
焼き肉屋行ったらメニューに豚バラ無くて豚カルビ表記だった
488 ：やめられない名無しさん：2007/09/09(日) 21:23:21 ID:3Uk8nx7G
おくら巻いて塩こしょうしてカリカリに焼いてくったことあるか？
489 ：やめられない名無しさん：2007/09/11(火) 03:29:23 ID:3wjX0rml
イクラ？
490 ：やめられない名無しさん：2007/09/11(火) 18:48:31 ID:G2gpUdrP
豚のようだ
http://vision.ameba.jp/watch.do?movie=572842
491 ：やめられない名無しさん：2007/09/30(日) 22:59:13 ID:ugN5FA1i
脂身のほうがたまらんのよね～。トロッととろけるような食感で甘みと香り
が口いっぱいに広がるんだよね。
492 ：やめられない名無しさん：2007/10/21(日) 00:36:36 ID:BIwg7Xri
近所のスーパー
通常の豚バラより
切り落としのブタバラが
安くて赤身と脂身のバランスもいい

おいおいって感じ

しかも美味しい
493 ：やめられない名無しさん：2007/10/21(日) 00:41:10 ID:vyYBm1V+
ベーコンをブロック、4.5kgで3000円で買ったけど安いのかな？
494 ：やめられない名無しさん：2007/10/22(月) 08:36:03 ID:Sf6XvADf
安いけど、完全消費が大変じゃね。
495 ：やめられない名無しさん：2007/10/22(月) 18:34:27 ID:KVwWxRkF
これからの時期ポトフすればあっという間になくなるよ
496 ：やめられない名無しさん：2007/10/23(火) 20:24:14 ID:5KIOw36r
俺ならミネストローネかな。
普段ぺらぺらのベーコン食ってるから（カリカリに焼いたらまたうまいんだが）、
野菜と同じサイズでサイコロ状に切ったベーコン大好き。
497 ：やめられない名無しさん：2007/10/23(火) 20:38:13 ID:5KIOw36r
暇だからカロリー計算してみたけど、大体ベーコンって100gで400Kcalくらい。
4.5kgなら18000Kcal。

毎日50g=200Kcal食うとして、3ヶ月もあれば消費できるな。
塩分がどうかという点はあるけど、食いきれない量ではない。
498 ：やめられない名無しさん：2007/10/24(水) 20:09:56 ID:9Kx2XuRo
ベーコンって冷凍させれるしいいいね

私は削ってカリカリにしてから
ベーコンエッグがいいなー

ロールキャベツの外側まいたりもいいな
499 ：やめられない名無しさん：2007/10/25(木) 01:18:30 ID:2VAcoU+S
カルボナーラｳﾏｽ
500 ：やめられない名無しさん：2007/11/27(火) 17:49:15 ID:rlcm2/mh
今から豚バラで酢豚作る。
正直怖い……。
501 ：やめられない名無しさん：2007/11/27(火) 17:56:02 ID:mfbAvjfK
しつこくなっちゃうんだよね
揚げる代わりに茹でるといいかもしんない
502 ：やめられない名無しさん：2007/12/15(土) 17:47:33 ID:jL6x+yxu
良スレage
503 ：やめられない名無しさん：2008/01/23(水) 03:46:13 ID:PyOLe7VC
みんなやぱりスーパーで買ってるの？
最近、豚バラも高いから通販も良いかなって思ってるんだけど
良いところあります？
504 ：やめられない名無しさん：2008/01/23(水) 16:10:32 ID:YXKDedlq
100g100円って安い？
食いたくてしょうがない。
505 ：やめられない名無しさん：2008/01/23(水) 16:25:50 ID:2H0MJx4P
やっぱり焼肉のタレで炒めるのが一番
おかずになってうまいな
506 ：やめられない名無しさん：2008/01/23(水) 16:54:06 ID:kvfd1jvw
うなぎのタレとエリンギとピーマンで炒めてご飯に乗っけるというのを
親父がやってた
507 ：やめられない名無しさん：2008/01/23(水) 16:54:25 ID:kvfd1jvw
>>506
もちろん豚バラも入れてね
508 ：やめられない名無しさん：2008/02/05(火) 18:57:51 ID:W3MU9Ks+
豚バラの酢豚最高にうまいよ。粉つけてｶﾗっと揚げた豚バラがｿｰｽに絡まると最高にうまい。
509 ：やめられない名無しさん：2008/02/05(火) 23:41:26 ID:OlBg1uon
ぐわー！言うなー！喰いたくなるーーっＹ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒（｡Ａ｡)!!!
510 ：やめられない名無しさん：2008/02/08(金) 17:46:26 ID:ZICtErh9
陳建一氏のレシピでホイコーロー作った
うまかった
511 ：やめられない名無しさん：2008/02/10(日) 18:36:56 ID:EWFIyCS1
豚汁、キムチ鍋、野菜炒めetc.などを
こま切れ肉やらモモやらいろいろ試したが
自分的には豚バラが一番だた
ｺﾃｰﾘでｳﾏｰ
512 ：やめられない名無しさん：2008/02/17(日) 23:55:30 ID:JSlCOYK8
肉を焼いた後って豚肉の油が出るじゃないですか？
これって何か他の料理に使ってる？
513 ：やめられない名無しさん：2008/02/18(月) 22:59:02 ID:Vj6+wYTb
肉にかける！
514 ：やめられない名無しさん：2008/02/19(火) 13:38:53 ID:0rrt6ipC
>>512
揚げ物するときの油に加えたり
チャーハンの炒め油にしたりとか
515 ：やめられない名無しさん：2008/03/23(日) 23:28:46 ID:8pJlCejR
>>512
フライパンで焼いたときに出るくらいなら
そこに卵をいれて、スクランブルエッグするかな～

そうじゃなくて、塊とか焼いてでたのは、数日ならお皿に入れといて
炒め物の油とかにつかうかな～
516 ：やめられない名無しさん：2008/03/24(月) 21:23:47 ID:twLoIdIm
豚バラって臭いよね
宝飯コーロ食べタ時そう感じた
517 ：やめられない名無しさん：2008/03/25(火) 21:03:50 ID:bIoUc9EP
愛知県民なら味噌付けて喰え。
518 ：やめられない名無しさん：2008/03/26(水) 01:07:35 ID:yek9dJaY
しゃぶしゃぶして、もやし巻いて　ぽん酢・・・

ご飯がすすむわ～
519 ：やめられない名無しさん：2008/03/30(日) 04:30:59 ID:dHL1E+Lh
固まりのまま沸騰させずに茹でて、薄切りにしてにんにく醤油で・・・

板刷りしたキュウリの薄切りをお供に。
520 ：やめられない名無しさん：2008/03/30(日) 06:02:51 ID:UIvnNe7a
春キャベツのザク切り、薄切りの玉ねぎと一緒に片手鍋に詰め込み、
コンソメキューブを一個潰して入れる。塩胡椒する。料理酒をぶっかける。
しばらく弱火にかけて30分ほどで、豚バラキャベツ洋風蒸し煮の完成。
汁はキャベツから出てくるから酒は少なめ。
521 ：やめられない名無しさん：2008/03/30(日) 21:05:49 ID:j3TAV/jC
スタ丼を自宅で作るにはどうすれば？
522 ：やめられない名無しさん：2008/03/31(月) 14:37:57 ID:84lk7T/w
>>521
普通に豚バラ薄切りをさっと茹でた後、ネギ類と一緒にいためて
おろしニンニク入り醤油をからめたらいいんじゃないの
523 ：やめられない名無しさん：2008/04/05(土) 01:00:27 ID:iOwW1sAn
豚バラを茹でてポン酢で食うのが好きだけど、いつだったか米産の豚使ったら臭くてまずかった
近所の肉屋の国産と銘打ってる豚バラは、臭みなんてないし味も甘みがあっておいしい

皆さんは豚バラ買うときは、産地とか気にしてますか？
524 ：やめられない名無しさん：2008/04/05(土) 16:16:01 ID:NKOVz2if
基本的に豚と鶏は国産のしか買わない
牛は豪州もの
525 ：やめられない名無しさん：2008/04/06(日) 00:08:34 ID:T2iT7nRN
>>523
米産にも色々あるよ。日本人が運営している養豚場もあるし。
残念ながら国産にも当たり外れはある。外れの肉は臭みが強くてゴリゴリした食感だった。

原産国も目安にはなるけど、良いお店を見つけるのもお薦めかな。
ハズレ肉を売っていた店では、以後買わないようにしている。

526 ：やめられない名無しさん：2008/04/06(日) 00:26:42 ID:BbHHSmXa
シンプルに豚バラの野菜巻き焼きが好きだ
527 ：やめられない名無しさん：2008/04/06(日) 01:00:36 ID:IoQ7Wsdf
アメ産の豚は臭いです
528 ：やめられない名無しさん：2008/04/06(日) 01:32:45 ID:2ehwWenW BE:994200285-PLT(50001)
>>526
焼いて野菜を巻くんじゃなくて野菜を巻いて焼くの？

くやしく！^^
529 ：やめられない名無しさん：2008/04/06(日) 09:03:49 ID:VzcJrH9k
米産も国産もそれぞれピンキリでしょ。
普段よく米産の麦豚とかいうの買うけど、臭みはないが上品すぎてコクがない。

逆に昔住んでたとこの近所のスーパーの国産は臭かった。
ハンナン事件が発覚する前の大阪だったから、偽装されてたのかもしれないがｗ
530 ：やめられない名無しさん：2008/04/06(日) 18:13:55 ID:6izSnhrE
>>528
http://www.kobe.coop.or.jp/cooking/583/5832.htm
こんなヤツでしょ。片栗粉でトロ味を付けても旨いね。
531 ：やめられない名無しさん：2008/04/06(日) 19:56:53 ID:2ehwWenW BE:1391880487-PLT(50001)
>>530
ああなるほど。幅広で巻きやすいモモ肉を使う場合が多いと思うけど、バラを
使ってもおいしいかもね。
532 ：やめられない名無しさん：2008/04/06(日) 20:21:16 ID:7+g37BKw
塩胡椒して焼いてマヨネーズつけて食うのが一番うまい。
533 ：530：2008/04/07(月) 00:35:07 ID:33xKTyOk
>>531
俺もヒマな時には良く作るよ。
具はニンジンとかジャガイモ(レンジでチンする)の細切り、エノキとか。
あと山芋だけってのもスゲー旨い。
味付けも具のアレンジも自由度が高いしオススメだね。
トロ味は焼く前に片栗粉か小麦粉まぶせばOK
534 ：やめられない名無しさん：2008/04/10(木) 00:10:48 ID:C2KljF0o
>>526です
作り方は豚バラに塩胡椒して人参などの巻きやすい野菜を巻いて焼く
というかなりシンプルな料理ですw
コーケンテツさんの本で見ますた
ちなみにケンタローさんのは焼きながら塩胡椒してますた
535 ：やめられない名無しさん：2008/04/10(木) 00:11:17 ID:C2KljF0o
>>526です
作り方は豚バラに塩胡椒して人参などの巻きやすい野菜を巻いて焼く
というかなりシンプルな料理ですw
コーケンテツさんの本で見ますた
ちなみにケンタローさんのは焼きながら塩胡椒してますた
536 ：やめられない名無しさん：2008/04/10(木) 18:54:02 ID:C2KljF0o
連投してた…
すいません
537 ：やめられない名無しさん：2008/04/15(火) 17:44:48 ID:+kOa3LaN
>>534
豚バラ巻、しょうが焼きの要領で作っても旨いよ。
飯が進んでしょうがない。
538 ：やめられない名無しさん：2008/04/15(火) 23:47:20 ID:9AnHSgMY
豚バラのブロックを買ってくる
ダッチオーブンにブロックをさいころ状にカットしたものをいれ、浸るくらいのお湯に味醂を加える。
煮つづけると、脂が染み出し、水分は蒸発する。
そのまま揚げ煮のようにして狐色になったら脂から上げる。
塩・胡椒を振る。
ハンパじゃなく美味しい。コレ、アルゼンチンの田舎料理。
ご飯に合う。酒にも合う。
539 ：やめられない名無しさん：2008/04/16(水) 00:06:04 ID:QzgHCuJ/
アルゼンチンに味醂があんのかよｗ
540 ：やめられない名無しさん：2008/04/16(水) 22:22:01 ID:ceWwZwDo
>538
昔のスレにもじっちゃんかばっちゃんの得意料理にこんな感じのバラの揚げ煮があった
お焦げの描写が垂涎物だった
鍋は焦げ付かないの？
541 ：やめられない名無しさん：2008/04/23(水) 12:56:30 ID:5oMW+3jL
大根と油揚げに豚バラブロック（白ネギと生姜を加えて軽く下茹でする）を適当にぶつ切りにしたのを、酒と醤油でジックリ煮込む
542 ：やめられない名無しさん：2008/04/23(水) 13:22:15 ID:4HHoiPnQ
大根はにおい移っちゃうから苦手
543 ：やめられない名無しさん：2008/04/23(水) 18:21:45 ID:fvCkCdIf
>>542
大根の匂いが豚に移ると言う事？
ならば大根を下茹でしてから使うと良いよ。
更に灰汁抜きの為に米少々入れたり、
米のとぎ汁を使うと良いみたい。試した事は無いけど。
544 ： ◆6B.LibLIbE ：2008/04/24(木) 04:16:14 ID:MgjogMX1
ﾌﾞﾀさん！ヽ（*'ω'*)ﾉﾘﾌﾞｽｷｰ！
545 ：86=538：2008/04/29(火) 00:23:21 ID:Hm0cByhm
毎度。　アルゼンチンに味醂は結構うけたｗ　無いよね。間違いなく。
アルゼンチンからの留学生（俺はスペイン語教えてもらった）は、味醂なんか入れてない。
俺が味醂を入れたんだ！！！

なべは間違いなく焦げ付きますので、普通のなべではNGかと。
ダッチオーブンみたいな厚手の鉄なべで真価を発揮します。
不健康な料理ですが、キャンプの場で絶賛の料理でした。
546 ：やめられない名無しさん：2008/04/30(水) 10:45:12 ID:wHehPwIT
>>544ﾘﾌﾞﾁｬﾝﾐﾂｹﾀ(*´∀｀*)
547 ： ◆6B.LibLIbE ：2008/05/02(金) 19:51:55 ID:OD67M3nJ
ﾐﾂｶｯﾁｬｯﾀ(*ﾉωﾉ)ｱﾌﾟｰ
548 ：やめられない名無しさん：2008/05/22(木) 22:28:58 ID:CRIdMsi8
あーーー豚シャブうめぇーー
ジャブ中になりそう。
549 ：やめられない名無しさん：2008/05/23(金) 00:29:18 ID:BnQDsh+e
なんかニュース系の板が全然見れないので、さまよってるうちにこんな所まで来てしまいました。
まさかの豚バラ肉スレの発見に感銘を受けたので記念カキコしていきます。
550 ：やめられない名無しさん：2008/05/23(金) 04:36:47 ID:8KqngfGm
豚バラは生姜焼きが好きさ。
普通の生姜焼きはロースだけど、ばら肉を薄切りではなく、ベーコンのように縦方向で厚めのスライスで生姜焼き。
山盛りの千切りキャベツに、熱々の生姜焼きを並べて、フライパンに出た脂でたれを煮詰めてたっぷりと掛け回し、
付け合せにアイスクリームクープで掬ったポテサラがついてたりすると、もう最高。
電球でも蛍光灯でも灯りの下で、脂がてらてらと光り輝き、まるで宝石箱のよう。
目で見て楽しんだ後は、たれの染みたキャベツを熱々の肉でおもむろに巻き、一気に口に運んで豪快に頬張り、
ワシワシと租借して飯を掻き込む。
口の中に広がる、脂と醤油とショウガのハーモニー。
飯の甘味とキャベツの温度と食感がアクセントになって、もう、もう、ムグムグ。

あ～、はらへったぁ～。


551 ：やめられない名無しさん：2008/05/23(金) 08:34:04 ID:LM6Frefp
吉野家の生姜焼き定食が以外とそんな感じでいける
肉はちと固いのだが
552 ：やめられない名無しさん：2008/05/23(金) 16:33:53 ID:VCleg0b0
>>550
租借記念age
553 ：やめられない名無しさん：2008/05/23(金) 19:08:55 ID:Ty92YF8x
しょうが焼きは、脂ギトギトで下品な方が絶対美味い。
メタ坊な俺はヤバい
554 ：やめられない名無しさん：2008/05/23(金) 19:34:55 ID:Puel413a BE:99420522-PLT(50003)
>>553
私もメタ坊予備軍（´･ω･`）

塩コショウだけで焼くような場合は、油のうま味が抜群のバラは外せないけど、
タレ焼きにするときは、「豚カタ小間切れ」として売っているウデ肉を使うよ
うにした。モモ肉にバラの油の一番外側のがついたような感じの味と食感。
555 ：やめられない名無しさん：2008/06/03(火) 01:07:19 ID:gBypKXxM
うおあｆｔじぇたえぉうあるｔｈじゃは　食いたい～～～！
豚バラ肉を２ｍｍ程度に切ってある奴。
それを、焼肉プレートで焼く。
外がカリッと半焦げで、脂は結構抜け気味。
普通に焼肉のタレを浸してご飯と一緒に食らう。
野菜は・・・まぁ後の話だ。
556 ：やめられない名無しさん：2008/06/30(月) 00:35:39 ID:ijWa0Oy9
スライスしたのを
茄子とピーマンと一緒に味噌炒め
ホイコーローと同様の味付けでOK
557 ：やめられない名無しさん：2008/07/02(水) 23:39:52 ID:rvJ1jj8R
名付けてチンジャオホイ
558 ：やめられない名無しさん：2008/08/11(月) 20:55:44 ID:/d6k3gjK
生姜焼きってどうしてつくってる？

私は
豚バラ（お好み用の少しあつみあるやつ）を焼いてから
生姜醤油につけて食べる

559 ：やめられない名無しさん：2008/08/12(火) 15:55:59 ID:LL0lfFkU
>>558
それは全く違う料理な気が・・・（＾ω＾；）

釣りなの？本気なの？
560 ：やめられない名無しさん：2008/08/13(水) 00:51:22 ID:uv+3t3Qs
チキン亭バラカツ終了まであと14時間
561 ：やめられない名無しさん：2008/08/14(木) 22:56:07 ID:1IEcDb0X
>>559
マジかあ
わが家では生姜焼きと言えば、やいた豚肉を生姜醤油につけてるお

これは違う料理に分類されるもんかあ

やっぱり、付け込んでやくんだ・・・なるほどね
562 ：やめられない名無しさん：2008/08/15(金) 23:56:31 ID:oTM5wcrL BE:894780094-PLT(28253)
バラブロックを買ってきて、一センチ厚さのソテーにして
全部食べてやった。ひひひ。
563 ：やめられない名無しさん：2008/08/16(土) 00:49:42 ID:/LWicI5a
ひひひじゃねぇよ！ふざけんな！
564 ：やめられない名無しさん：2008/08/16(土) 00:54:10 ID:8yr7WleV
豚バラブロック茹でて、薄くスライスして同じく薄く切った胡瓜と
超おろしニンニク醤油で。

鵜ひゃひゃひゃひゃ。
565 ：やめられない名無しさん：2008/08/16(土) 01:09:17 ID:ACo+jeFK BE:1118475195-PLT(28253)
ゆで豚もいいね。ビールのつまみの定番だ。
566 ：やめられない名無しさん：2008/08/16(土) 03:13:16 ID:tpSFJ8TP
http://item.rakuten.co.jp/jikabikazu/001/

これってどうやって作るのかな～

たれにつけてからやくだけ？
567 ：やめられない名無しさん：2008/08/16(土) 11:31:31 ID:/SyVXorY BE:1342170296-PLT(28253)
>>566
ブロックのまま焼き肉のタレに丸一日漬け込んで、網かオーブンで焼く。
568 ：やめられない名無しさん：2008/08/16(土) 18:47:37 ID:BO5d33tK
沖田牧場の豚バラブロックが２キロ手に入ったので、塩豚にして
油ひかずに焼いて食べてみた

な　ん　だ　こ　れ　は　　　　　もう死んでもいいや
569 ：やめられない名無しさん：2008/08/17(日) 02:58:35 ID:xn8PGkGz
貴重な豚バララーが一人逝ってしまいました・・・
570 ：やめられない名無しさん：2008/08/17(日) 19:43:58 ID:R6mdQgN/
一体何が起こったんだ・・・（＾ω＾；） ｺﾞｸﾘ
571 ：やめられない名無しさん：2008/08/17(日) 23:25:55 ID:IPuNMqk3
ガスコンロ等に使える、焼肉プレートを用意します。
（ジンギスカン鍋、油を排出する穴がある奴ならOK）

豚バラの塊10cm四方くらいにカットして、あらかじめ酒（安ワインが良いらしい。飲み会で余った酒をとっといて使ってもOK）
に漬けておきます。
そのままの塊をゴロゴロと転がして表面を焦がし肉汁を閉じ込めます。
焦がしたら、まな板の上で1枚を1cmくらいの厚さに切ります。
塩コショウを振りながら再び火が通るまで焼きます。

レタスなんかに巻いて食べると劇的な旨さ！！
本場のサムギョプサルの出来上がりです。
肉は、酒に漬けるのならば安い塊で十分美味しいですよっ！
572 ：やめられない名無しさん：2008/09/12(金) 01:35:42 ID:XX3DKnM4
一斗缶の中に吊してサクラのチップで燻せばベーコンになるんでしょうか？
573 ：やめられない名無しさん：2008/09/12(金) 07:16:33 ID:/NxX+r1n
ベーコンは冷燻という難しめの製法で作る。燻製スレにどうぞ。
574 ：やめられない名無しさん：2008/09/23(火) 20:51:14 ID:8nipg44f
今TVで長崎のとうは煮ってのやってたね
いい色ツヤだ
575 ：やめられない名無しさん：2008/09/23(火) 21:18:45 ID:Bxl2jW+F
トンポーローの音読み？
576 ：やめられない名無しさん：2008/09/24(水) 22:04:32 ID:HFi8ARFy
東坡肉
577 ：やめられない名無しさん：2008/09/24(水) 23:10:32 ID:IrCsBYay
この豚バラ煮込みは出来損ないだ。食べられないよ
578 ：やめられない名無しさん：2008/09/27(土) 00:01:27 ID:KKJVeqRC
や、山岡さん！
579 ：やめられない名無しさん：2008/09/27(土) 12:29:52 ID:pX93c9EU
ヽ(｀Д´)ノﾞ⌒※ 　おりゃー！八角投入じゃーっ！
580 ：やめられない名無しさん：2008/10/15(水) 23:06:19 ID:0Q12kzDi
週末、なんとなく昔の家二郎ラーメン自作スレを読んでいました。
豚バラ肉が主要な材料として必ず出てきていました。

今日会社帰り、何気なくそれを思い出し、べつに家二郎をしたい
わけでもなく豚バラ肉焼肉用薄切りを購入。

さてどうしようかと。家二郎するために買ったわけでもなし。麺もなし。
少々途方にくれました。

とりあえずフライパンで焼いとくか、と思いまして

１．フライパンにサラダ油を熱する
２．豚バラを焼く
３．焼き上がりに甘めのダシ入り醤油を回しいれる
４．こんがりしてきたら火を止めて食ぶる

と言った流れで料理しました。


豚バラうめぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗっうぇｗｗｗｗｗっうぇｗｗｗｗｗｗｗ
マジで明日から毎晩買って帰りそうなほどうめぇｗｗｗｗっぅうぇｗｗｗｗｗっうぇｗｗｗｗｗｗｗ
581 ：やめられない名無しさん：2008/10/17(金) 00:37:57 ID:11gVC16K
最後の2行どうしたｗ
うまさのあまり狂ったかｗｗｗ

とりあえず俺も明日豚バラ買って帰ることにするわ。
582 ：やめられない名無しさん：2008/10/18(土) 12:00:11 ID:wO/Y6ub3
キシュツなら申し訳ないが、そろそろ常夜鍋がうまい季節。
ダシ昆布に酒だけ。水は入れない。具はバラの薄切りとあとはホウレン草ぐらいと、
シンプルにいきたい。ポン酢に刻み葱、もみじおろしのたれでで食う。
ビールにも酒にも焼酎にも良く合う。
583 ：やめられない名無しさん：2008/10/18(土) 12:16:16 ID:reozBKQk
>>580
甘めのダシ入り醤油を回しいれる

おれは、生姜しょうゆですな
584 ：やめられない名無しさん：2008/10/18(土) 12:22:50 ID:bNL1S36Q
>>582 常夜鍋っつーの？　豚しゃぶだと思ってた
585 ：やめられない名無しさん：2008/10/19(日) 13:27:02 ID:DY7olenV
白菜を適当に切って、交互に豚バラのスライスを重ねる
キチキチに詰めたら練りショウガを天辺に置いて酒と濃縮麺つゆ少々を注ぐ
フタをして鍋をコンロでトロ火、もしくは石油ストーブの上に置いて放っておく
時々様子を見て、体積が減って柔らかくなったら出来上がり。これマジで美味い
汁気は白菜から適度に出るから酒は少なくてもイイし、
適度に放って置いても失敗も無く勝手に出来てるのも素晴しい
586 ：やめられない名無しさん：2008/11/05(水) 05:47:15 ID:kFEIWr5V
豚バラとニンニクと白菜は神の相性
587 ：やめられない名無しさん：2008/11/05(水) 06:24:11 ID:EsK8zmB3
100グラムいくらくらいで買ってる？
588 ：やめられない名無しさん：2008/11/05(水) 19:05:34 ID:0ARp8d6H
>>587
98円から108円の間のアメリカ産の物を買ってる。
たまに158円の国産の物が半額になってる物を見つけたら可能な限り確保してる。
589 ：やめられない名無しさん：2008/11/05(水) 23:42:04 ID:w8I/c+1b
うちの近所の肉屋では埼玉産が100g148円
2年前は136円だったんだが…
でもおいしい。甘みがあってまじうまい
590 ：やめられない名無しさん：2008/11/06(木) 07:25:41 ID:2RuGdwA8
スーパーにて鹿児島産が128円
日によって上下するけど
591 ：やめられない名無しさん：2008/11/07(金) 16:05:14 ID:C9fcFMzO
>>587
地元産のブロックがたまに78円で近くのディスカウント店で売られてるな
そこから行きつけのスーパーの138円くらいまで
158円とかならオージーの牛モモスライスが買えるので
592 ：やめられない名無しさん：2008/11/09(日) 23:04:22 ID:kVREsUDz
俺個人としては、例え国産の牛モモスライスの方が、国産の豚バラより安かったとしても、
豚バラの方を選びたいと思う…が健康面から頻繁に食えなくて哀しい…
593 ：やめられない名無しさん：2008/11/13(木) 01:23:54 ID:dRXOS5Mj
>>586

ごま油もな。
594 ：やめられない名無しさん：2008/12/21(日) 18:39:17 ID:EMNiAIVa
豚バラ買おうとしたら横に豚バラ軟骨があったのでそっちにしてしまった。
生姜と酒醤油みりん酢でとろ煮にした ﾄﾛｺﾘｳﾏｰ

若干スレチすまそ
595 ：やめられない名無しさん：2008/12/21(日) 20:05:39 ID:5z2eieFv BE:298260162-PLT(30000)
>>594
安っ！^^;;
http://www.rakuten.co.jp/sumiyoshi/676137/676138/
バラ肉の一部もついているし、これはよさそうだな。
596 ：やめられない名無しさん：2008/12/21(日) 22:15:50 ID:jgVHH56s
bara
597 ：やめられない名無しさん：2009/01/27(火) 19:41:00 ID:ArY6N31w
みんな一度だまされたと思ってケチャップ炒めやってみな
598 ：やめられない名無しさん：2009/01/27(火) 21:19:46 ID:I6Lah+xT
つーかナポリタンを豚バラでやったら美味かった
599 ：やめられない名無しさん：2009/02/06(金) 01:27:09 ID:qks59i8K
ピザソースでナポリタン作ると美味いよな
600 ：やめられない名無しさん：2009/02/06(金) 01:38:52 ID:FHpABuqf
>>597
昭和のころはポークチャップって言うとそれだった。
601 ：やめられない名無しさん：2009/02/06(金) 02:04:55 ID:8oEVdrPB
>>600
久しぶりに聞いたな、ポークチャップ。

小麦粉付けた豚肉に焼き目付けた後、
少し水でゆるくしたケチャップ投入して炒め煮にする。
602 ：やめられない名無しさん：2009/02/06(金) 05:48:58 ID:ITCoRJxh
牛肉は焼肉屋で食べるのみ。

あとは国産の豚と鶏を家で調理して食べてる。
豚バラが一番つねに冷蔵庫に入ってるね。

きょうはしょうが焼きにしたよ。
塩コショウして、片栗粉か小麦粉をはたいて
フライパンでこんがり焼く。
両面焼けたら、おろし生姜、醤油、酒、みりんの
あわせたものを入れる。
タレにとろみがでたら完成。

これが漬け込まなくていちばんうまい。
衣につけた粉がトロミになるし、タレがよくからまる。
603 ：やめられない名無しさん：2009/02/06(金) 06:41:49 ID:0HhJNKem
豚バラ大好きなんだが、歳を取るごとに腹が…毎日思いっきり食いたい。
604 ：やめられない名無しさん：2009/02/06(金) 09:19:43 ID:2kPb45hF
豚汁ウマーッ!
605 ：(･o･) ：2009/02/06(金) 09:21:58 ID:1tvDOiGI
豚バラ定食ウマー！
606 ：やめられない名無しさん：2009/02/06(金) 21:11:07 ID:QJJ2el2h
鍋で水炊きも美味い
豚バラのコクとウマみが直に舌の上に乗る
607 ：やめられない名無しさん：2009/02/07(土) 19:13:04 ID:ZfCIbCcT
漏れはラメーソに載せるぜ
チャーシューより(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
608 ：やめられない名無しさん：2009/02/07(土) 21:14:49 ID:A0T0VTFp
ラーメン屋のメニューでたまにみかけるんだけど
豚角煮ラーメンはチト重いんだよね
チャーシューはロースよりバラ派な俺でもｗ
609 ：やめられない名無しさん：2009/02/08(日) 10:25:52 ID:Q9dsYl9K
焚き火しながら薫製づくり
610 ：やめられない名無しさん：2009/02/08(日) 19:26:51 ID:IbG3BmlL
皮付きのってどう？
炙ったら美味そうだけど
611 ：やめられない名無しさん：2009/02/08(日) 22:28:14 ID:eUnM4EcP
バラ肉だけじゃないけど、一度は食ってみたいな。

ttp://www.maruyaki.jp/
612 ：(･o･) ：2009/02/08(日) 22:32:17 ID:dfo9xfc0
最近豚専門店増えてる
613 ：やめられない名無しさん：2009/02/09(月) 01:41:36 ID:8FCwwdKo
ブランド豚ずいぶんふえたよねー
614 ：やめられない名無しさん：2009/02/09(月) 02:24:52 ID:AWYbdaMD
>>610
毛がね・・・

615 ：やめられない名無しさん：2009/02/10(火) 11:13:07 ID:z3SPBLlO
下拵えするときにジレットの二枚刃でよく剃って、剃り残しはひであぶって燃やしてしまえばいい
616 ：やめられない名無しさん：2009/02/10(火) 11:16:01 ID:/EonkG/7
　　　　　　　 _,,... ........ _
　　　　　 ／::::::::::::::::::::::｀ヽ
　　　　 /:::::/`＾ヘﾍ／ﾚﾍﾘ
　　　　 |::::::',　''''"　　　`'''l
　　　　 ヾ;::::l ,(. ・）　　(･）|
　　　 　（ ^ ` : :　__　 〉 ::: !　　　山岡うぜえ
　　　　　 `ﾊ　　l´ｰ三:ｦ /
　　　　　ノ　｀ ､ ー''''"／
　　‐ '´　ヽ　　　 ￣ｒー ､
　　　 　 　 ヽ ｀　　'7　 　 ｀ヽ、
　　i　　　　　ヽ　　/　　　　 ,　',
　　l ;　　　　　ヽ /　　　　　| / |
617 ：やめられない名無しさん：2009/02/10(火) 11:26:47 ID:9jfrR2Bx
>>615
お前実際に調理した事無いだろ。
毛抜き使わないと固い毛根が残るんだよ。
618 ：やめられない名無しさん：2009/02/12(木) 17:52:28 ID:0cmGo/2j
へえ～w
619 ：やめられない名無しさん：2009/02/12(木) 17:53:50 ID:RRfKK1yg
100g78円って安い?
620 ：やめられない名無しさん：2009/02/12(木) 21:01:58 ID:x1nF97sy
>>619
アメリカ産だとしても安い。
621 ：やめられない名無しさん：2009/02/13(金) 00:44:50 ID:VwBpqsM8
いいこと思いついた！
これからブランド豚のこと
ブラントンって呼ぼうぜ。
な？格好よくね？
ブラン豚＝ブラントン
622 ：(･o･) ：2009/02/13(金) 14:30:59 ID:j5/HreUJ
塩タレ豚バラ焼き
623 ：やめられない名無しさん：2009/02/16(月) 02:13:56 ID:FvJYvK9M
うちの最寄りのスーパー100グラム188円って高くね？？国産とはいえ
624 ：やめられない名無しさん：2009/02/16(月) 06:07:48 ID:fu0UUlFu
貧乏人はメキシコ産の脂だらけのばら肉を買うといい。
625 ：やめられない名無しさん：2009/02/16(月) 07:04:37 ID:h4k170sd
ヨーグル豚なんかの方が脂は多いね。
少しでも歩留まりを良くしたいんだろうな。

もちろん脂の多い奴を選んで買う。
626 ：やめられない名無しさん：2009/02/16(月) 22:23:24 ID:FvJYvK9M
>>624
得意気だな貧乏人
627 ：やめられない名無しさん：2009/02/16(月) 22:36:54 ID:U9d7+Wj7 BE:1565865779-PLT(30001)
冷凍で輸入されたバラ肉は、脂が多い代わりに肉が水っぽくてイマイチ（´･ω･`）
628 ：やめられない名無しさん：2009/02/17(火) 19:59:29 ID:rqWJXaXb
国産しか買わない。
629 ：やめられない名無しさん：2009/02/17(火) 20:15:30 ID:XVbw4oH9 BE:1590720588-PLT(30001)
>>628
醤油味で煮込んだりすればいいけど、塩こしょうで焼くと、やはり味の違いは歴然。
630 ：やめられない名無しさん：2009/02/17(火) 23:04:43 ID:pB4taFVV
>>624
ハナマサ通いはお前だけ
631 ：やめられない名無しさん：2009/02/17(火) 23:19:33 ID:TWo1we5o
豚バラのおいしさに目覚めたんだけど
ちょっといやなことがあるんだよね、
豚バラ炒めて煮込むとサッポロ〇〇〇〇ラーメンとかの
スープ入れる前のにおいににてるんだよね。
632 ：やめられない名無しさん：2009/02/25(水) 15:33:56 ID:N0yaeDyx
100g100円の今日限定セールで豚バラ買ってきた
もやしと白菜もあるしムフフ
633 ：やめられない名無しさん：2009/02/26(木) 02:57:20 ID:y+u7RZBI
>>632
ねぇ、それ大量のしょうがとネギで2日間ぐらいコトコト煮て？
塩とコショウで味付けしたやつくれないかな
634 ：(･o･) ：2009/02/26(木) 19:42:31 ID:Q1vnXSBw
焼肉屋に行っても最近は豚バラ豚トロがメイン
635 ：やめられない名無しさん：2009/03/07(土) 16:09:50 ID:cj+k1rFw
スーパーでたまたま秋田産豚バラブロック100g78円のタイムセールに遭遇したので
1000円分ほど買ってきた
塩すりこんで冷蔵庫に入れたがその後何にして食うかな
636 ：やめられない名無しさん：2009/03/16(月) 12:07:51 ID:fyivLobY
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader951121.jpg
637 ：やめられない名無しさん：2009/03/17(火) 02:13:51 ID:+ZQPIVJt

夜食前なのにーーーーーーーーーーー

638 ：やめられない名無しさん：2009/03/21(土) 16:55:49 ID:5Zt5qpRV
豚バラ最強！！！！！！！！
639 ：やめられない名無しさん：2009/03/21(土) 18:27:12 ID:muNN/89C
国産豚バラより米産豚バラの方が脂が多くて旨いし安い。
体にはよくないのかしら・・・
640 ：やめられない名無しさん：2009/03/21(土) 18:38:39 ID:3nDqKaEJ
東京駅構内のグランスタでイベリコ豚重買って食べた
バラ肉なんで脂身ばっかなんだが噛み切れないことはなかった
ごはんもおいしかったけど量が多すぎでちょっと余った
俺のようなおっさんにはちょっとヘヴィかも
641 ：やめられない名無しさん：2009/03/21(土) 18:39:11 ID:3ez+gvls BE:795360948-PLT(30001)
>>639
米国産は脂に独特の臭みがあるような気がする。濃い味付けで煮込むぶんにはかまわな
いけど、塩こしょうで焼くとちょっと気になる。
642 ：やめられない名無しさん：2009/03/21(土) 18:45:42 ID:3ez+gvls BE:1043910667-PLT(30001)
>>640
安いな。
http://twylight.at.webry.info/200803/article_10.html
643 ：やめられない名無しさん：2009/03/22(日) 06:30:05 ID:J2X8tz0O
最近自炊に目覚めたんだけど豚バラって案外高いんだな。　
母ちゃんとかテレビで安い肉だとかいうから小間切れ肉くらいの価格だと思ってた。（100グラム100円以下）
644 ：やめられない名無しさん：2009/03/22(日) 06:57:50 ID:YS0pakrw
豚バラこそ至高！！！！！！！！
645 ：やめられない名無しさん：2009/03/22(日) 15:19:50 ID:YubvMMY5
>>643
ひと昔前はそんな感じだったんだけどね
646 ：やめられない名無しさん：2009/03/23(月) 00:02:01 ID:dc7kZ8DE
見切りで半額になるのを狙うんだ。
647 ：やめられない名無しさん：2009/03/23(月) 05:33:09 ID:aw1tHfB9
値引き品買ってきて常に冷凍庫に保存してます。
648 ：やめられない名無しさん：2009/03/23(月) 08:24:46 ID:xt4y/H/5
うちも半額売りで100g100円以下の肉買ってきて冷凍してる
649 ：やめられない名無しさん：2009/03/25(水) 03:55:00 ID:2SYVnxGs
あるある
650 ：やめられない名無しさん：2009/03/25(水) 12:51:54 ID:TpObHe8H BE:2013255599-PLT(30001)
味噌漬にして保存するのもいい。フライパンで
焼くとビールのアテに最高。
651 ：やめられない名無しさん：2009/03/25(水) 13:32:13 ID:wENg6c3w
いいなうちの近所のスーパーは30%引き以下にならない。
多分明らかに腐った色の肉がなきゃ半額にならない。

それはさておき、最近お肉の足が早いので買ってきてすぐくらいにお酢をふっておいて
3日ぶりに調理したら腰が抜けるほどうまかった。ただでさえウマイのにさらに甘味と脂身と柔らかさが増してウマイ。
やっぱりお酢の力は素晴らしいね。
652 ：やめられない名無しさん：2009/03/25(水) 22:49:15 ID:e0lkbHMC
サイボクのバラ肉食べてる俺は

勝ち組なのかな？
653 ：やめられない名無しさん：2009/03/26(木) 00:01:04 ID:L7kIeVFj
アメ豚は獣臭い
少し高くても国産黒豚が甘みがある
654 ：やめられない名無しさん：2009/03/26(木) 00:55:05 ID:93WhKqPb
>>653
鍋物や豚しゃぶなんかにするときは国産黒豚だね。
655 ：やめられない名無しさん：2009/03/26(木) 05:09:22 ID:sWUibe/T
あの臭みがうまいときがあるのに。
でも最近スーパーで鳥肉以外では外国産ものを見かけない。
656 ：やめられない名無しさん：2009/03/26(木) 16:27:07 ID:WvpSLPBZ
皮つきの豚バラ肉食べてみろよ

普通のバラ肉など食べれなくなる
657 ：やめられない名無しさん：2009/03/28(土) 23:19:29 ID:5mmxa5P+
やっとメシが炊けた。1パック200g、全部炒めて食べちゃうブヒ！！！！！！！！！！！！
658 ：やめられない名無しさん：2009/03/28(土) 23:26:30 ID:i7jo1/h3
バラ肉ソテーにクレイジーソルト、絶品だ！
659 ：やめられない名無しさん：2009/03/29(日) 00:19:44 ID:wHHPmltf
今日、初めて「麻婆もやしの素」を買ってみたがうまいな。
ゆでるだけなので調理も簡単。
http://www.marumiya.co.jp/recommend/yasai/details/yasai05.html
660 ：やめられない名無しさん：2009/03/29(日) 01:25:23 ID:pmlbb3Eq
札幌だが昨日地元のスーパーでホエー豚がお試し価格グラム100円台という激安で売っていた。
（花畑牧場では無い）
バラを買って塩コショーで炒めてみたが、旨味は確かに高かった。
明日は残りで豚汁にするぞー。
661 ：やめられない名無しさん：2009/03/29(日) 04:26:00 ID:Z7t8GOHS
山谷のあの店でぶた肉いためライス食ってみたい
662 ：やめられない名無しさん：2009/04/02(木) 16:27:30 ID:n6lqHleI
豚バラうめええええええええええええええええええええええ
663 ：やめられない名無しさん：2009/04/04(土) 18:40:39 ID:qV38DwA4
おい豚ども、豚バラ食うぞおい。
664 ：やめられない名無しさん：2009/04/05(日) 07:24:10 ID:07AhC9JK
豚さん、かわいそう・・・(´・ω・｀)

人間のために命を落した豚さんたちに捧げます
ttp://www.youtube.com/watch?v=QjrJH-WOqoc
665 ：やめられない名無しさん：2009/04/05(日) 19:30:03 ID:1pyfnye8
豚バラがB級なんて豚でもない！
666 ：やめられない名無しさん：2009/04/06(月) 20:56:04 ID:fOelj2sJ
ロロロ
667 ：やめられない名無しさん：2009/04/07(火) 12:56:55 ID:TuSLipuf
肩の切り落としの方が安いな。
668 ：やめられない名無しさん：2009/04/07(火) 13:13:08 ID:8+jiLc2p
>>667
角煮に使えんし
669 ：やめられない名無しさん：2009/04/07(火) 19:32:18 ID:ySxOwBCq
ウチの近所では国産豚バラは常に100g/\88
月イチでこの半額セールやってる

茹でて脂落としてから、大根おろし・生姜・ポン酢で食うのが好きだ
カイワレや水菜の青物を巻いてもウマイ

湯で汁もすぐ捨てずに、冷めたら表面のラードをすくって炒め物に使う
670 ：やめられない名無しさん：2009/04/23(木) 18:03:47 ID:17SSlk7l
塩コショウで炒めた豚バラのお風呂に入りたい！！！！！！１１１１１
671 ：やめられない名無しさん：2009/04/23(木) 18:15:56 ID:Ez3IkQgW BE:521955937-PLT(30333)
特売で豚バラのブロックを買ったら、脂の固まりだった（´･ω･`）

脂七割くらいのバラはうまいが、さすがに十割は多すぎだな。
672 ：やめられない名無しさん：2009/04/25(土) 00:44:13 ID:T3cH7zJc
焼き肉用豚バラを塩コショーで焼いて味に飽きたら焼き肉のたれでご飯が進む
脂っこくて塩分過多なのは見ての通りだけど時々無性に食べたくなる
673 ：やめられない名無しさん：2009/04/29(水) 06:31:12 ID:r+1zftnA
>>671
実物を見て買わんかったのか？
674 ：やめられない名無しさん：2009/05/08(金) 22:55:14 ID:CXlTgDzj
さすがに十割は言いすぎだな
675 ：やめられない名無しさん：2009/05/09(土) 07:33:40 ID:N8DArLFu
脂七割でもきついわ(´・ω・｀)

脂三割位のがいい
676 ：やめられない名無しさん：2009/05/15(金) 03:59:20 ID:fHkSF8lv
脂が大杉なのをつかまされたら、野菜炒めに使う
677 ：やめられない名無しさん：2009/05/15(金) 09:59:04 ID:D36saXzl
何の味もつけずに炒めて、皿に載せてから醤油かけて食べる、これが一番肉の味がして好き
678 ：やめられない名無しさん：2009/05/19(火) 14:57:14 ID:5q/M7Zc1
昔中国で脂7割の角煮を食ったが
ウマー！
679 ：やめられない名無しさん：2009/05/22(金) 11:02:36 ID:ScHjWiWx
箸で簡単に切れそうだ
680 ：やめられない名無しさん：2009/05/23(土) 01:42:36 ID:Jttg1Hzi
飽きて余った蒲焼きのたれ＋塩胡椒で焼きうどん、30円以下でまあまあうまい
og牛の方が安くてうまいしもう脂無理だわ、g100円くらいで少量買えればいんだけどね
681 ：やめられない名無しさん：2009/06/11(木) 17:21:20 ID:Og4gYs9y
短パン
682 ：やめられない名無しさん：2009/06/15(月) 23:55:13 ID:0qyVMkR+
ヤキソバや野菜炒めにいれるなら豚バラ肉かなー
ブランド牛肉とかいれるより効果は高いような
683 ：やめられない名無しさん：2009/06/29(月) 13:32:28 ID:RKKuATNF
薄切りを金串に刺して蒲焼き風にあぶって、タレをつけながら香ばしく仕上げたら旨そうだなあ
と妄想で腹を満たす
684 ：やめられない名無しさん：2009/06/29(月) 18:52:17 ID:TWK+0pEk
>>683
早く帰って食えｗ
685 ：やめられない名無しさん：2009/06/30(火) 12:55:18 ID:EKgsEem3
大人数分を作るので結局中華に・・・(´･ω･`)
全然レパートリーが増えないorz
686 ：やめられない名無しさん：2009/07/10(金) 22:45:47 ID:cGtJ1Wry
バラの角切り攻め
687 ：やめられない名無しさん：2009/07/11(土) 09:09:46 ID:6oFi86bT
豚薔薇族
688 ：やめられない名無しさん：2009/07/11(土) 21:28:51 ID:TOM9Zj7p
最近、自分が豚腹になってきたorz
689 ：やめられない名無しさん：2009/08/04(火) 23:07:19 ID:LVPnZi9C
是非スタミナ源タレで炒めて食ってくれ
感動するほどうまい
690 ：やめられない名無しさん：2009/09/06(日) 18:06:40 ID:a3PkCi9V
豚バラ、100ｸﾞﾗﾑ170円はする中　
肩・モモ肉切り落とし100ｸﾞﾗﾑ88円がまるで豚バラのような脂肪比率で　
しかも薄切りだから軽く焼いて塩つけただけでもうまいったりゃありゃしない。

豚バラではなかったがお買い得で美味しかったしちょっとした幸せだった
691 ：やめられない名無しさん：2009/09/19(土) 21:57:15 ID:Sm7mlr6J
豚バラスライスを本つゆ：水＝２：９ぐらいで割ったやつで煮込むとんまい
お好みで野菜も入れるといい
692 ：やめられない名無しさん：2009/09/20(日) 21:30:55 ID:a95ih6tg
２：９ってこだわりあんのかねｗ
693 ：やめられない名無しさん：2009/09/27(日) 06:26:36 ID:EdJjmIsR
hosyu
694 ：やめられない名無しさん：2009/09/27(日) 07:34:42 ID:qiYNhUoZ
2:9って難しいなｗｗｗ　
10に直すとぇえと…んん…
695 ：やめられない名無しさん：2009/09/27(日) 09:54:16 ID:BiEZX6hJ
細けぇ事は　AA（ｒｙ
696 ：やめられない名無しさん：2009/09/27(日) 13:55:55 ID:3z0bqmXR
豚の骨付きカルビ
骨付き豚バラ肉
スペアリブ

どれが一番美味い？
697 ：やめられない名無しさん：2009/09/27(日) 14:03:33 ID:PVXdrfQb
as you like
698 ：やめられない名無しさん：2009/10/04(日) 16:32:08 ID:UsZDMdaw
東秀の豚キム丼が殆ど脂身だったー
なぜ漏れのツボを (*´∀｀*)
699 ：やめられない名無しさん：2009/10/05(月) 08:00:32 ID:8Sj3n6iC
>>696
いいスペアリブは豚の角煮すら上回る濃厚さだと思う。
いいスペアリブ食べたことないけど
700 ：んはあ.～ ◆...79L643E ：2009/10/06(火) 17:24:14 ID:CTMvadgz
　　 　＿_ 　 　｡ 　 ｡
　 ／　 　｀ヽ ノ＿ノ　　　
　 l　,-､ 　 /= ﾟ ｗﾟ)=　＜　700
　 ＼ヽ　 ノ　　　 /　　　　
701 ：やめられない名無しさん：2009/10/12(月) 20:27:16 ID:xpBPj3gh
一人鍋したらうますぎて豚バラ薄切り一パック（200g）も食べてしまったよ
豚バラ食いが豚バラになってしまう…何より明日胃がいたくなりそう
702 ：やめられない名無しさん：2009/10/17(土) 11:36:48 ID:0MsL9uDG BE:347971027-PLT(30701)
>>701
ブロックで200グラムだと結構な量なのだが、薄切りを鍋やしゃぶしゃぶにする
と、あっという間になくなっちゃうよね。

注：脂身の量は同じです（´･ω･`）
703 ：やめられない名無しさん：2009/10/19(月) 18:33:26 ID:Z0JcqQCA
ブロックを薄切り（っても、男大雑把に１ｃｍ厚。）で、これをフライパンで焼く。味付けは砂糖と醤油。
これを炊きたてご飯にのっけて食う。

んまい！！
大学に入学したてで、一人暮らし始めたその日に食ったメヌー。今でも忘れられぬ、自由への第一歩な美味しい飯です
704 ：やめられない名無しさん：2009/10/20(火) 23:55:00 ID:nmv5GvRu
豚バラとキャベツを牛角のやみつきキャベツのタレというので炒めると激ウマ。
本来は生キャベツにかけるものだけど炒め物にもいい。味が濃くてにんにく臭いから
使用量には要注意。
705 ：やめられない名無しさん：2009/10/28(水) 16:28:16 ID:mlJ5lKOF
今週に入ってから豚バラの100グラムあたりの値段が　
178～188円→148円に値下がってる！　全国規模？
706 ：やめられない名無しさん：2009/10/28(水) 16:52:23 ID:pFVrwq8i
ブロックなら国産108円　雨産98円だよ
707 ：やめられない名無しさん：2009/10/29(木) 07:39:45 ID:KCCPbmT/
マジでうらやましすぎてジタバタしそう…特売日でようやくその値段にいくかどうかだ
708 ：やめられない名無しさん：2009/10/31(土) 13:09:15 ID:xCtgBeVN
そしてやはり
どちらかと言うと、このスレでは
ブロック調理について語る方が主流なのか？
709 ：やめられない名無しさん：2009/11/10(火) 17:54:04 ID:RQ+MFUQX
バラを愛してればどっちでもおｋ
710 ：やめられない名無しさん：2009/11/16(月) 03:51:53 ID:Y5M7TJ4N
キャベツ鍋に合うよね
豚の旨みがキャベツにもしみてポン酢でいただくとそれが旨いのなんのって
711 ：やめられない名無しさん：2009/11/17(火) 23:32:25 ID:3eytkCcS
定番だが白菜との重ね蒸しもいい
712 ：やめられない名無しさん：2009/11/26(木) 21:58:45 ID:xPmFHuHD
うちの地元の激安スーパー
100g=88円
今日は塩コショウ、ガーリックで味付けして焼いて酒のつまみ
713 ：やめられない名無しさん：2009/12/04(金) 16:53:03 ID:dEVt5ocr
ウチは78円の時に買ってるなぁ…
さすがにそれより下がらん
714 ：やめられない名無しさん：2009/12/09(水) 03:27:37 ID:3f6MIg9h
もう、豚バラは油を引かずにそのまま薄切りをフライパンで焼く。
塩を軽くふるだけで、十分ご馳走だ。豚の脂うますぎ。
715 ：やめられない名無しさん：2009/12/09(水) 18:45:37 ID:2Fmqb2VV BE:447390263-PLT(31000)
>>714
あの脂が最高の調味料なんだよね。
716 ：やめられない名無しさん：2009/12/09(水) 20:21:09 ID:W3HH32Xh
俺もそのまま焼いて調理したのが旨いな
味付けは岩塩をミルで挽いて軽くかける程度

今度は炙ってみようかな
717 ：やめられない名無しさん：2009/12/11(金) 20:09:51 ID:dhYBIuoc
冬は豚シャブ、大根おろしと醤油だけでいい
718 ：やめられない名無しさん：2009/12/11(金) 21:32:33 ID:isjBty5Z
最近は衛生に自信が無いのかカリカリベーコン状態のお店が多いね
ジューシーな焼きブタバラを期待するとガッカリする
719 ：やめられない名無しさん：2009/12/12(土) 01:00:00 ID:xA/sNUzX
>>717
塩ポン酢美味かったよ。
もちろんおろしと、壬生菜も一緒に。
720 ：やめられない名無しさん：2009/12/12(土) 14:39:45 ID:AzbKUFxp
熱い飯の上で、
薄切りの豚脂身がバラの花びらの様にひらひらと踊る
そんな飯が希望です
721 ：やめられない名無しさん：2009/12/13(日) 16:51:05 ID:7JfnVTXN
>>719
塩ポン酢とは初耳だ、お主なかなかのＢ級逸脱派とみた
またミブナとは・・・
722 ：やめられない名無しさん：2010/01/14(木) 00:24:17 ID:w0ObXHO0
豚バラは中火の湯でしゃぶしゃぶ。
コツはギリギリ火が入ったくらいで食べる(もちろん生は避けて)

びっくりするほど柔らかくて甘い！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
723 ：やめられない名無しさん：2010/01/14(木) 00:47:45 ID:kOU4b3ZI
豚バラスライスと、ほうれん草とニンニクの常夜鍋を、
かんずりとゆずこしょうと、かぼすでたべたい。
724 ：やめられない名無しさん：2010/01/14(木) 22:22:31 ID:1/loOVXH
バラ肉の角煮には一度チャレンジしたことがあったんだが、
焦がしてしまったなぁ。
まだ煮汁がたくさん残ってると見えたのは脂だった
725 ：やめられない名無しさん：2010/01/23(土) 22:49:40 ID:qQgKGp2z
鍋の扱いが下手糞だから角煮は炊飯器を使って作る。
柔らかく出来上がるし味もまあまあだが邪道なのかね？
726 ：やめられない名無しさん：2010/01/24(日) 05:08:09 ID:DOOIBXnf
ネット販売で安くて美味しい豚バラや、高いけど凄く美味しい豚バラってないかな？
727 ：やめられない名無しさん：2010/01/24(日) 21:12:37 ID:mVideqia
近所のラーメン屋の角煮ラーメンの角煮がウマイ
700円でゴロっと大きいのが二つ入ってるんだけど
スープはあっさりめの醤油だけど、角煮は濃厚なんだよね
崩しながら食べるとちょうどいい感じになる
728 ：やめられない名無しさん：2010/01/26(火) 00:06:13 ID:I7tpCkX2
>>726
楽天で買った豚の味噌煮込みが最近のヒット
http://item.rakuten.co.jp/yonekyu/43490-0821126/

厚めに切って炙るとさらにうまうま
ご飯が進みまくり
729 ：やめられない名無しさん：2010/01/26(火) 21:23:22 ID:a6CZfxae
豚と味噌って異常に合うよなぁ
バラはまだやったことないけど、ロースの味噌漬けとかうまかったし
730 ：やめられない名無しさん：2010/01/27(水) 00:56:05 ID:K8Ie77Lb
>>729
豚バラ味噌漬けはおいしいよ。
焼き鳥屋に行くと必ず頼んでる。
ご飯が進むおいしさ。
731 ：やめられない名無しさん：2010/01/28(木) 18:36:22 ID:0pz5Uj71
豚バラブロック丸ごと焼いて食ったけど顎が疲れた…
ブロックは角煮に限るのぉ
732 ：やめられない名無しさん：2010/01/28(木) 18:54:01 ID:JRkSedJu
今固まり茹でてる。

どうやって食おうかな？
733 ：やめられない名無しさん：2010/01/31(日) 18:51:34 ID:KyJdYfEt
イベリコ豚のバラってやっぱり美味いの？
100g500円ぐらいか…う～む…
734 ：やめられない名無しさん：2010/02/02(火) 10:08:52 ID:YRKUAv5R
>>731
顎が退化してる
735 ：やめられない名無しさん：2010/03/19(金) 21:40:17 ID:UbM6ts3R
豚バラ万歳！
736 ：やめられない名無しさん：2010/03/20(土) 06:54:48 ID:qlU+epSb
豚バラ喰って三段バラ
737 ：やめられない名無しさん：2010/04/18(日) 05:13:45 ID:dOnPGmA6
ラーメン屋の汁なし背油そばを食ったら豚バラの脂身じゃ物足りなくなってきた！
背油が売ってない、9割脂身の豚バラを探して我慢するか…
738 ：やめられない名無しさん：2010/04/18(日) 06:54:48 ID:5KwoEjxP
豚バラを塩漬けにしておいたらドロドロの液状になってしまったので
仕方なくカレーにしたら滅茶苦茶美味かった
739 ：やめられない名無しさん：2010/05/31(月) 22:42:24 ID:S9IpkgY4
焼肉のたれ（味噌風味）に絡めて、焼くと本当に美味い。
ゴハンに乗っけて昼飯。
ライスが80円、肉が200円分（100g100円として）で280円。格安だ。
740 ：やめられない名無しさん：2010/05/31(月) 23:41:33 ID:9w5XZoHZ
あああー o(´□｀o)
741 ：やめられない名無しさん：2010/06/01(火) 02:27:22 ID:75ibDnLc
チャーシューのは豚バラが好き
742 ：やめられない名無しさん：2010/06/02(水) 21:49:58 ID:sqp/bngV
豚バラの燻製作った
美味～
743 ：やめられない名無しさん：2010/06/02(水) 21:54:55 ID:sAPXiYKf
豚バラの薄切りを塩胡椒で炒めておろし生しょうがをかけたのおいしい
744 ：やめられない名無しさん：2010/06/04(金) 00:59:27 ID:ayP2y8CM
豚バラの薄切りに片栗粉をまぶしてさっと茹でる
おろしにんにくと醤油で食べる
745 ：やめられない名無しさん：2010/06/04(金) 21:53:17 ID:071gXUdL
豚バラの塊で手作りチャーシュー
746 ：やめられない名無しさん：2010/06/04(金) 22:29:21 ID:iZZ2KuDa
しょうが焼きが食いたい
今日の昼にやよい軒で頼んでみたが、あの甘ったるいタレじゃダメなんだ
747 ：やめられない名無しさん：2010/06/05(土) 08:36:30 ID:6tRipxDi
しょうが焼きはむしろ街のさびれた定食屋
748 ：やめられない名無しさん：2010/06/05(土) 22:57:52 ID:UXC3Fz/d
塩豚初めて作ってみたんだけど
これうまいなぁ
ラップに包んで冷蔵庫に入れてるんだけどどの位保存きくの？
749 ：やめられない名無しさん：2010/06/08(火) 02:32:11 ID:NvyNour7
>>747
今日の夕飯で個人経営の中華料理屋行って頼んでみたらすげー旨かった
感謝
750 ：やめられない名無しさん：2010/06/08(火) 09:03:16 ID:fWFptrBN
焼き鳥屋で豚バラの塩は1、2を争ううまさ
751 ：やめられない名無しさん：2010/06/12(土) 19:47:57 ID:y1GG7WE5
>>748
こっちの方が詳しい人多いと思うよ
塩豚～その製作と活用 熟成8日目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1242895211/
752 ：やめられない名無しさん：2010/06/22(火) 19:14:01 ID:MQN5zf+T
過疎っとるやないか
753 ：やめられない名無しさん：2010/06/22(火) 19:30:14 ID:kxdtbLM4
バラロールチャーシュー大好き
754 ：やめられない名無しさん：2010/06/22(火) 20:30:32 ID:vv2/M5e4
こちらの長生き兄弟スレもよろしく！
「　　　　　豚　　　　バ　　　　　ラ　　　　」
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1009786174/
755 ：やめられない名無しさん：2010/06/29(火) 04:16:04 ID:kCMUrsv1
夏はバラとキムチをごま油で炒めて更に唐辛子をぶっこんだ激辛ブタキムチ　これ
756 ：やめられない名無しさん：2010/06/29(火) 11:10:52 ID:7m0/AtuP
>>750　同意
757 ：やめられない名無しさん：2010/09/07(火) 15:11:11 ID:hree1m7v
ヤキソバには必需品
758 ：やめられない名無しさん：2010/09/09(木) 04:57:34 ID:n033CmDm
焼きそばに限らず炒めた脂身の香ばしさが生きる料理には欠かせない！
759 ：やめられない名無しさん：2010/09/10(金) 00:15:52 ID:/myh6b3d
友人のイラン人がしょうが焼き好きで困る
外国だからいいとか言ってるんだけど
760 ：やめられない名無しさん：2010/09/10(金) 00:44:24 ID:WDfSUmtw
>>759
神様なんてどうせ居ないんだから本人次第だよ。
ところでなんで困るの？
焼きトン足とかレバ刺しとかブレンズ刺しとか食わせればいいじゃん。
美味い物が増えるのは人生の幸福だよ。
761 ：やめられない名無しさん：2010/09/10(金) 01:21:54 ID:8ep/PXP7
>>759
知り合いのインド人も居酒屋で牛肉入ってるメニュー平気で食うぞｗ
日本だからｷﾆｼﾅｲｷﾆｼﾅｲ言ってるぞｗ
762 ：やめられない名無しさん：2010/09/22(水) 00:17:53 ID:G+b/meSF
アラブ人でも、日本酒大好きで、高清水が一番だ。とか言ってる奴もいる。
休日は、紙パックの酒買ってきて、飲みながらチャットやってるらしいｗ
763 ：やめられない名無しさん：2010/09/23(木) 13:37:05 ID:2TypoOHV
>759
日本人は僧侶が平気で　肉・酒・女　じゃん。
信者とかじゃなくて、仏に仕えている人が。
よその国の仏教徒からびっくりされてるよ。
764 ：やめられない名無しさん：2010/11/04(木) 18:09:43 ID:ojNpMo5y
ほしゅ
765 ：やめられない名無しさん：2011/02/02(水) 00:38:55 ID:LsvJfKoT
これの焼肉を、味噌ベースのたれ＋白飯で。
日本人の幸せだなｌ
766 ：やめられない名無しさん：2011/02/02(水) 14:42:45 ID:UU2u2Lty
100円ショップで買った蒸篭に白菜、モヤシ、豚バラと重ねていく
フタが持ち上がるくらいになったら蒸す
ってか野菜は根菜とかでなければ大抵使える
タレはポン酢。好みで芝麻醤を溶いても美味い
767 ：やめられない名無しさん：2011/02/07(月) 23:26:34 ID:rhyATTjl
食欲旺盛、育ち盛りの高校生の頃に、自転車長距離ツーリングの本で見たメヌー。

豚バラ肉と、乾燥大豆を、醤油、佐藤、みりんで煮込む簡易フェイジョアーダ。
自転車で1日に140km走って、夜に食うそれは格別に美味かった。

その雑誌には、「凄く高カロリーで脂肪過多な飯だけど、自転車で100km以上走る奴にはこれ以上栄養になり、美味い飯は無い！」と断言してた。
バラ肉の脂加減、大豆の濃厚な味わい、甘み。最高でした。
768 ：やめられない名無しさん：2011/03/08(火) 01:07:33.48 ID:F77F9bRk
うまし
769 ：やめられない名無しさん：2011/03/08(火) 02:08:22.44 ID:hjwjSQiE
うまお
770 ：やめられない名無しさん：2011/03/10(木) 10:43:10.45 ID:kFQVGkfS
うまん
771 ：やめられない名無しさん：2011/08/03(水) 12:08:56.76 ID:taB5IPzE
豚バラとめし
772 ：やめられない名無しさん：2011/08/18(木) 14:37:48.85 ID:g+hsx4S6
酒と(豚)バラの日々
773 ：やめられない名無しさん：2011/09/09(金) 20:43:20.34 ID:A0Hk3ZS4
>>760-763
お前ら地獄に落ちるぞ。
774 ：やめられない名無しさん：2011/09/12(月) 10:48:10.46 ID:s6AhzUbZ
1kg食ったうまかった
775 ：やめられない名無しさん：2011/09/23(金) 00:19:40.78 ID:xc20Pnd7
ブロック買ってきた。
クレイジーソルト振って、ニンニクスライスを周りに貼り付けてラップでピッタリ包んで冷蔵庫で二時間寝かせ、
グラタン皿にたまねぎ、きのこ、じゃがいも、にんじんを敷いてレンジで軽く火を通したら
寝かせてたバラ肉をニンニクつけたまま一センチくらいの厚さに切り、上に乗せ、少しだけ醤油をまわしかけ200度15分で焼く。

カリカリジューシーでうまい！
そこに溜まった油と、野菜が合わさって…！！
776 ：やめられない名無しさん：2011/09/23(金) 00:23:04.86 ID:xc20Pnd7
↑忘れてた、
塩降る前に茶漉しで昆布茶を豚バラ全体に振るんだ。
これで豚バラの旨味がぐぐぐっとUPする。
これはしゃぶしゃぶや蒸し料理の時にも使えて便利。
777 ：やめられない名無しさん：2011/09/24(土) 15:26:40.98 ID:AXZj/KZl
うまそうやな
778 ：やめられない名無しさん：2011/09/25(日) 09:36:19.09 ID:nKUfaAqp
796 今日のところは名無しで [sage] 2011/09/21(水) 08:26:36.89 ID: Be:
今日は仕事休み
朝から一杯と生きたいが休肝日
オールフリーにバラ肉の薄切りが余ってたので生姜焼き
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
小鍋にみりん、酒、しょうが、醤油を入れて煮詰める
バラ肉を焼いたら火を止めた小鍋に投入
空いたフライパンで野菜(今回は玉ねぎ、しめじ）を炒める
小鍋の中身を再投入して軽く火を通す
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
混ぜ合わせる調味料の加減で甘さ、辛さが変わりますので各自工夫してみてください
今回はかなり甘めでした
779 ：やめられない名無しさん：2011/09/25(日) 11:01:11.42 ID:LPaTjf5u
>>778
うまそうやね。
東海林さだおのレシピの簡易版みたい。
「☆秘伝☆　究極の焼き豚、煮豚のレシピ。」
ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/997413648/310
780 ：やめられない名無しさん：2011/11/25(金) 16:45:29.97 ID:jUKDLAwp
保守
781 ：やめられない名無しさん：2011/12/01(木) 21:37:14.37 ID:6iVWGj1t
塊を5mmくらいにスライスしてタレにつけとく
適当な焼き網をコンロに直乗せで焼肉をする
ガス周り汚れ半端無いけどやっぱり直火焼きは美味しいのです
782 ：やめられない名無しさん：2012/01/28(土) 21:50:19.23 ID:dnuaWxJJ
TBS「リンカーン」で一世を風靡したラッパー「bay4k」
が副店長を務めるホルモン専門焼肉店
http://www.youtube.com/watch?v=9sPC4KuAhAE
783 ：やめられない名無しさん：2012/04/29(日) 13:48:40.09 ID:1wGo13Wv
本日早朝の「おかずのクッキング」は豚バラ特集だったよ
土井善晴先生マジック炸裂で簡単ゲキウマレシピが３品
784 ：やめられない名無しさん：2012/10/18(木) 19:26:48.62 ID:pLIP5LBj
焼きそばにはばら肉じゃないよね
785 ：やめられない名無しさん：2012/10/19(金) 11:04:33.45 ID:mRWDsmPn
ばら肉は焼くときに油敷かなくていいから楽だわ。普通のこま肉より高いのは納得遺憾が。
786 ：やめられない名無しさん：2012/10/19(金) 18:53:05.93 ID:b00SzjLA
>>776
しゃぶしゃぶだと
豚ロースや豚肩ロースがいいかな

料理によるよね
豚バラの方が美味しいのもあるし
豚汁なら豚バラとかｗ

787 ：やめられない名無しさん：2012/10/22(月) 22:39:40.96 ID:4VjgCpXe
豚バラは、塩漬けして燻製
788 ：やめられない名無しさん：2013/01/15(火) 21:17:17.67 ID:lExuVXvU
カレーには豚ばら肉が最適だと思う
789 ：やめられない名無しさん：2013/01/16(水) 07:35:44.55 ID:hwMPr95F
豚バラの燻製が最高でした
790 ：やめられない名無しさん：2013/01/17(木) 11:41:53.74 ID:ZcC5Mzbe
豚バラの細切れでピェンロー。肉の量はケチらず。
791 ：やめられない名無しさん：2013/01/17(木) 19:30:56.50 ID:K1134SO9
ピエンロー？
792 ：やめられない名無しさん：2013/01/20(日) 17:17:29.52 ID:YrpiPlZF
燻製は確かに絶品でした
793 ：やめられない名無しさん：2013/01/23(水) 18:04:38.62 ID:WGPSSCee
他の部位よりも安いので買いやすい
794 ：やめられない名無しさん：2013/02/02(土) 08:50:30.18 ID:JLDk8yrd
今までトンカツってロースで作ってたけど豚バラブロック余ってるからバラで作ろうと思うんだけど
ちょっと調べたら全く検索に引っかからなかった。ここの猛者はバラでトンカツ作ったことある？美味いか？
795 ：やめられない名無しさん：2013/02/02(土) 09:16:00.27 ID:ITSJCoVn
脂身の質が違うし加熱で脂が抜けないから脂っこくて死ねる

一旦茹でたり角煮にしてから揚げる料理はたまに見るよ
796 ：やめられない名無しさん：2013/02/02(土) 09:33:13.04 ID:JLDk8yrd
oh…脂は好きだけどやめとくわ。さんくす
797 ：やめられない名無しさん：2013/02/03(日) 16:59:44.19 ID:F3Uex9aE
松乃家の期間限定メニューでバラかつってあるよ
798 ：やめられない名無しさん：2013/02/03(日) 18:15:49.71 ID:GtkAd/ZB
小町で噂のウメミヤ作ってみた。
美味しい～
799 ：やめられない名無しさん：2013/02/22(金) 09:00:34.73 ID:jO+W/Sjh
とんかつやで、脂部分でかつ作ってもらうけどいいアテになるよ
お前らの行く店ではそういうサービスないの？
俺の行く店はどこもやってくれるな
800 ：やめられない名無しさん：2013/04/22(月) 08:57:34.79 ID:k66NJvVP
豚バラ、結構高い
801 ：やめられない名無しさん：2013/05/06(月) 13:27:00.06 ID:A6cVgJZ3
豚バラブロック買ってきました
何かいいレシピありますか？
脂多すぎ…
802 ：やめられない名無しさん：2013/05/06(月) 14:57:16.43 ID:Czsik7YB
豚キムチが無難やね
803 ：やめられない名無しさん：2013/09/19(木) 15:21:22.83 ID:A2jyw8Bw
ステーキガストのランチに豚バラステーキってあった。
うまかった。
804 ：やめられない名無しさん：2013/09/19(木) 16:37:31.70 ID:WiCtefBZ
(某イトーヨーカドー)精肉売り場の奥から持ってきて直ぐに四割引きシール貼ったから買ってしまった
脂だらけの三枚肉の薄切りだった
それに片栗粉まぶして生姜焼きにしたら脂だらけで失敗した

脂って最初から解っていたら、植物油を６０℃程度の低温にして脂肉をくぐらすと、適度に脂分が抜けて旨くなる

それを取り出して、煮たりする訳だ
805 ：やめられない名無しさん：2013/09/19(木) 21:06:18.29 ID:cOzRGu46
>片栗粉まぶして生姜焼き

あれはな、タモリが買うようなむっちゃ高い豚肉だから成り立つんだよ
臭くて硬いけど味がある豚や、脂身ばっかりの安肉にやるモンじゃあ無い
しょうが焼きの成り立ちからいったらおかしな調理法


ていうか見た目で最初から分からなかったのか？
なんでそんな奴が調理法語っちゃってるんだよw
806 ：やめられない名無しさん：2013/09/20(金) 13:37:02.16 ID:T/EyCcF7
>>801
カレー
アクと一緒に余分な脂(油)取ればいいんじゃね？
他は自家製ベーコンにするとか
807 ：やめられない名無しさん：2013/09/22(日) 02:32:02.91 ID:z58mJdWO
角煮でいいじゃん
水でとろとろになるまで煮て、
柔らかくなったら好きな味付けして
味が染み込むまで常温で放置
808 ：やめられない名無しさん：2013/11/20(水) 22:45:39.54 ID:mQ/B1wKI
源ﾀﾚつけて食うとうめー
809 ：やめられない名無しさん：2013/12/01(日) 17:47:28.53 ID:J0i9dZfZ
豚バラと食パンがあるんだが、何かつくれるかな
810 ：やめられない名無しさん：2013/12/01(日) 23:48:17.13 ID:dkbL5tZo
>>809
両方ミンチにして塩胡椒で味付けるとハンバーグや肉団子になる。
811 ：やめられない名無しさん：2014/02/23(日) 12:36:50.57 ID:IHg+HZ5A
うまー
812 ：やめられない名無しさん：2014/05/25(日) 14:00:10.83 ID:xH5Sq2xc
酢豚ってバラで作る？俺は実家が肩ロースだったから肩ロースなんだが。
813 ：やめられない名無しさん：2014/05/25(日) 15:29:09.28 ID:bbObqwqn
うちの母親は脂少なめの豚バラブロックを選んできて使ってた
814 ：やめられない名無しさん：2014/05/31(土) 10:55:04.70 ID:byIfUa8X
アスパラに豚バラを巻きつけて焼いて食べるのが好きだ！

ベーコンだと爪楊枝を刺さなくてはならないが、
豚バラだと片栗粉をまぶしてにぎにぎすればいいだけなので簡単

アスパラ以外にもいろんな野菜を巻いてみた
人参、ナス、エリンギ、もやし、たけのこ･･･なかでも一押しは葉生姜！
大人の生姜焼きってかんじでビールが進む進む
815 ：やめられない名無しさん：
　
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