豆腐を食え (ﾟдﾟ) ２丁目

オラは木綿好き。
奴にしてウマー(ﾟдﾟ)
ドンキホーテで40円ヤスー(ﾟдﾟ)

>>1
お前だけ一生食ってろ！

旨いよ、豆腐。

マーボさいこうっす

ｺﾞﾏﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで奴にﾊﾏってます。

鰹節・醤油
これしかないだろ

ある八百屋では毎日３丁105円だよ。

一丁25円

前スレはどこ？

◆前スレ
豆腐を食え (ﾟдﾟ)
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1037721327/　（↓981でdat落ちするまでのキャッシュ）
ttp://makimo.to/cgi-bin/dat2html/dat2html.cgi?http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1037721327/

昨日食ったさくら水産のアツアゲはうまかったな

ついにオンシーズン。
冷や奴で３丁ほど一気食いしたら、トイレに引きこもってしまいました。

今日ローソン行って絶対食ってみたいと思ったのが
そうめんタイプの豆腐

豆腐でできた麺をそうめんのようにつゆにつけて食べるようだ
２１０円だった
明日食ってみるかな

Big-Aで３６円
毎日一丁食ってます。

１．冷や奴用じゃなくて、普通の大きさの皿を用意する。
２．レタスを皿一面に一口大にちぎって並べる。
３．レタスの上に、豆腐を１丁乗せる。
４．豆腐の上に、おかかと刻みネギとすり生姜を配備する。
５．しょう油ドレッシング（今使ってるのは、理研のんオイル）をぶっかける。

スプーンでわっしわっしとひたすら食う。
ビールでも、チューハイでも、白飯でも合う。最強。

豆腐でご飯食う奴の気が知れん。おかずにならん。

豆腐にマヨネーズこそ
志高にして究極の美食。

次点でポン巣。醤油は論外。

マヨネーズ俺もやったよ。
まあまあかなｗ

>>16
俺も昔はそう思ってたけどね〜
ほんとにうまい飯とほんとにうまい豆腐もいいよ
美食三昧尽くして舌が飽きたころとか特にね

醤油味でご飯くってるだけじゃん。

醤油もちゃんと選ぶ必要はあるかな

おいしいぞ

今は夏だから、ゆず豆腐がよく出回っているね。
すったしょうがにきざみねぎとシンプルに頂いてます。
醤油はこだわった方がいいよ。900mlで1000円くらいが目安。

>>13
そうめんタイプの豆腐(ﾟдﾟ)ウマーよ
よく買って食べてる 薬味アレンジして、
ラー油とか生姜、明太子とか入れてる。
地元では丸い木綿豆腐の真ん中にに練り芥子が入ってる
芥子豆腐っていうのがメジャーなんだけど、ｷｼｭﾂ？

素朴な疑問だけど、箸で持ち上げた時に切れちゃわないの？
案外コシがあったりするの？

>>23
値段にこだわるより味にこだわれ

主役は豆腐だからな

>>26
俺は仕事で醤油扱ってんだけど、こだわりの醤油ってだいたいこの価格帯なんだよ。
後は産地や実際の味で好みにより決めればいいんだ。醤油にだって甘口もあれば辛口もあるしな。

俺の近所で作ってるまともな醤油値段は安いぞ
まあ田舎もんの年寄りは金儲けには疎いわ

>>25

増粘材がたっぷり入ってるから大丈夫。
さすがに歯ごたえはないがな。

家の近所のスーパーでは20円で豆腐が売ってる。

金無い時はいつも豆腐で飯食ってるさ。でも昨日はキャベツをイッパイ入れた豆腐豚キムチ鍋にして食べたら美味。

20円てすげーな。原料がやばいんじゃないの？

経験的に50円以下の豆腐にまともな味のものはない
いくら高くてもマズイものはマズイのも事実だが

それなりにいいもの買ったほうが満足度たかい

ところで皆さん豆腐の良い悪いどうやって見てる？俺はだいたい色と切り口なんだが

俺はすばり味そのもの。ほんとにうまい豆腐って、そのまま食ってもうまい。

あるマンガで読んだんだが、七味たっぷり、ごま油を一たらしするとウマー
冬は辛味噌風味で豆腐鍋だな

豆の甘味を感じる豆腐を食べた時の幸せ

うむ

枝豆豆腐うまいが胡麻豆腐無理だ。
胡麻豆腐には何があうだろ？
醤油？

姉妹スレ

モヤシを食え (ﾟдﾟ)
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1053289426/

お勧めの豆腐料理を教えてくれ。

>>40
わさび醤油

>>40
ごま風味がｳﾏｰなんだよ。俺は何もつけずに食ってる。

軽く暖めて出汁を掛けて食ってもいい

醤油マヨが最強

オリーブオイル＋醤油　うまー

【風に吹かれて豆腐屋ジョニー】ユニークネーミングの三和豆友食品、関西進出を本格化
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1126284070/l50

おーとこまえ とおふぅ〜

たまり醤油でいいよ

豆腐と
軽く茹でたもやし
っていうのはどうだ

絹に瓶入りの山葵茎入り味付なめ茸を乗せて生協の［九州のつゆ(ちょっと甘め)］というのを回しかけ、レンジでチン。
個人的にハマッている食べ方です。

からししょうゆ最強

からししょうゆで豆腐？しょうがじょうゆの間違えでは？

わさびじょうゆで食べる人いるよね

イタリアンドレッシングが良く合いますよ。

カレーをぶっかけて食うとめちゃめちゃｳﾏｰ
ﾏｼﾞ最強

豆腐を冷凍すると、簡易凍り豆腐になりますよね。
普通に買うより、安いかと。

麻婆豆腐にしちゃう俺って邪道？

王道でつ

おいしいでつ！

フードガーデンっつースーパーが近くにあって、そこに
毎日豆腐っていう豆腐があるんだけど安くてンマイ

うちのスーパーだと1丁20円。あまり安すぎるので、購入しといて冷蔵庫の肥やしと化し賞味期限切れする時もある。

で、今日は木綿豆腐をおでんの具にしてみました。めちゃウマ。

湯豆腐もいいけどおでんもね♪

安い豆腐って、消泡剤とにがり以外のもの使ってるし
大豆の味しないから結局食べないんだよね。

豆腐買う時はまともそうな方から順番に日付見て選ぶ
高くなくてもまともな豆腐はあるけど一丁50円以下になるときついなあ

５０円の豆腐しか買わないょ・・・だめ？

やっぱ高い豆腐は敬遠しがちかもな、、。
たかが豆腐で、ってなっちゃうものだろうな。

高い豆腐って味の落ちも早いから毎日帰り道に買ってます。家族の分と合わせて一日二丁ずつね。
同じ店に行くと「いつもの豆腐のお兄さん」になっちゃうので何軒かローテーションさせるのがめんどくさい。

うちの近所の豆腐やさんは1丁80円。
スーパーとあんま変わらない安さなのに甘味とコクがあってマジ旨い。
安くて旨いのを探すのも醍醐味ですな

>>68
店の方じゃそんなに注目してないよ

俺もそう思う

いやー ベルクの38円の木綿、固くてうまかった。

奴の上にキムチ適量、醤油ほんの少しかけて食べてみなさいよ。
ビールのつまみに最高だってば！

あ！キムチ豆腐俺もよくやる。
でも今は寄生虫卵が…

今生まれて初めて豆腐ステーキしてみた。　これ、美味いね。

こんなスレがあったとは・・・

早速ですが親切な諸兄に質問。一丁20円など安価な豆腐の話題が出てますが、
値段によってたんぱく質の量などは異なりますか？

例えば一丁50円のほうがたんぱく質の含有量が多いなど・・・ちなみに味が
異なる点は無視して下さい。あくまでもたんぱく質という観点でレス下さい。

豆乳薄ければ蛋白も少なくなるだろね

>>76
にがりに代わる凝固剤を増やして固めてそうだから総たんぱくも落ちるだろ

>>77-78

レスサンクス！
そうですか。どうせ食べるなら多少高い（といっても数十円だがｗ）ほうが
良さそうですね。ちなみに昨夜はおでんに入れた厚揚げ豆腐を一気に二丁も
食べちゃいましたｗ

いや蛋白の量だけ問題にするなら100円の一丁食うより50円二丁のほうが確実に多いぞ
つか今どき蛋白含有量多い少ないで食材決めるの病人だけだぞ

筋トレ中だってよ。
高い豆腐にプロテインかけて食べれば良いんじゃないか。

卵白がいいょ
卵黄しか使わない人が近くにいればいいぉ・・・

豆腐は水がほとんどだから蛋白摂取源としては決して良好な食材ではないね

あくまで「大豆の旨味と独特の食感を楽しむ」ものだからな。

田舎町です、いろいろな先生のおみやげには
豆腐が喜ばれました、ただし車で来る人のみです
大きな発泡スチロールの箱に豆腐１０丁と油揚げを差し上げます。

そんなにもらっても食べられないじゃん
まともな豆腐ほど宵越しの味落ちがつらくて食欲なくすんだよね

豆腐にはラー油と塩、これ最強です。
ラー油は石垣島のものなら言うことなし。

>>81-83

もちろんプロテインは毎日飲用してます。それ以外に食事でも効率よく
たんぱく質が摂取できればな〜と思って質問をした次第です。

有難うございました。諸兄らに神のご加護がありますように！

あと「それだけたんぱく質を摂取するほど運動しているのか？」とは
聞かないで下さい。一応、ジムは週５で通ってますから、それなりの
運動強度だとは思ってます。

豆腐おいしい＾＾

今から食うぞ

冬でも冷奴　毎日一丁食べてます

ウマー

豆腐＋ご飯＋醤油＝(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>91
この寒いのに冷たいまんま１丁かよ、腹くださねぇか？

毎日２〜３丁食ってるよ

湯豆腐をアテに熱燗きゅっ！

いいねえ

豆腐をサラダに入れて美味しいね。
スライストマトやレタス、アボガドと一緒にドレッシングでｳﾏｰ。

豆腐におろし生姜と刻みネギとすり胡麻とごま油としょう油(ポン酢)で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ひっそり１００(σ´∀`)σｹﾞｯﾂ!!

ただの冷や奴じゃ飽きるんで、付けダレ三種くらい用意して豆腐の刺身を楽しんでる。
豆腐自体も何通りか切り方を変える。
食感の違いがまた面白い。

豆腐＋わかめ＋ツナ＋青じそドレッシング
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

毎日一丁冷奴食べてるけど全然飽きないよ

今日は麻婆豆腐作りました。簡単にできて飯に合うという素敵なおかずだ。

以前は森嘉の近くに住んでたんで、豆腐環境がよかったんだがなぁ。

豆腐が旨い店は、当然ながら厚揚げ油揚げも旨い！
鍋に煮物に
サイコーだ

豆腐の食べ過ぎは体に悪いと聞いたのですが、ありえないですよね？

例のアメリカの話？
たとえ何であろうと「食べ過ぎ」はよくないでしょ
バランスがだいじ

http://www.korea-e.jp/recipe/r1_007.htm
コチュジャンがあったので試してみた。
小麦粉がなかったので御好み焼粉で代用した。
けっこういける。

なめ茸の瓶詰めをのせて軽く醤油をかけてくったら美味かった。

食べやすい大きさに切って濃縮蕎麦ツユを薄めたもので煮る。
油揚げの細切りも加える。揚げに出汁がしみたら、卵でとじてネギを散らす。
丼メシに載せて「豆腐丼」

安い豆腐は冷凍すればいい
解凍すると鳥胸肉に似た食感になる
小麦粉つけてフライパンで焼いてソースかけて食べてもよし
ぐちゃぐちゃに崩し卵とカタクリコを混ぜてハンバーグのように焼いてもよし
煮物にしてもよし

そうまでしてマズイ豆腐喰わずともまともな豆腐喰え

解凍豆腐はまずいでつょ・・・

age

一日半丁は食べると良いって言うね。

湯豆腐はとろろ昆布と柚胡椒でいただきます

杉浦日向子さんの本（一日江戸人）を見てやってみたネタ。

木綿豆腐を皿とかまな板とかで押して少しずつ水を抜き、厚さが半分くらいになった所で
ガーゼに包んで味噌に漬け込み冷蔵庫へ

2日くらい経ってから食うとｳﾏｰ


手間がかかるのが難点だが。

・・・って過去ログにあったね。
ｽﾏｿ

豆腐が浸かってる水って飲んで良いのかな？

良い豆腐だとおいしそうかな〜なんて。

>>120
食品の一部だから害はないだろうけど、美味しいかどうかは…
水にこだわって作っている豆腐なら美味しいかもしれないけど。

お、ageってる。
最近、酒のつまみが納豆冷や奴の俺様が来ましたよ、と。

レシピ：
よく練った納豆を豆腐の上にかけるだけ。お好みでネギ、キムチを。

>>122
> よく練った納豆を豆腐の上にかけるだけ。お好みでネギ、キムチを。
イソフラボンとりすぎ。

にがりが溶け出てるからうまくはないよ

毎日一丁　冷奴

>123
とりすぎると良くないの？

「大豆イソフラボンを含む特定保健用食品の安全性評価の基本的な考え方(案)」
http://www.fsc.go.jp/iken-bosyu/pc_isoflavone180309_4.pdf

15ページ
各種大豆食品中の大豆イソフラボンアグリコン含有量(換算値)
(大豆イソフラボンアグリコンmg/100g)

食品名　　平均含有量
大豆　　　　　140.4
煮大豆　　　　 72.1
炒り大豆　　 200.7
豆腐　　　　　　20.3
納豆　　　　　　73.5

46ページ
大豆イソフラボンの安全な
一日摂取目安量の上限値を 70〜75 mg/日とする
----------------------------------------------------
豆腐1丁(300g)　　　60.9mg
納豆1パック(50g)　 36.75mg
なので、

>>122の場合
豆腐0.5丁(150g) + 納豆1パック(50g)　　67.2mg
となって問題無いみたいです。

わざわざありがとう。
一丁＋1パックだとオーバーしちゃうのね。

豆腐しかくわねぇ、大豆イソフラボン入りドリンクガブ飲み、とか変な事しないなら
意識しすぎる事もないでしょ。

アミノ酸入り飲料が流行った時に、毎日2リットルx2飲んだって人が、
糖尿病になったとTVに出ていたのは、悪いがﾜﾛﾀな。
もう、BCAAなりプロテインでも飲んでなさいと…

まずいな、いつも

豆腐一丁のうえに納豆のせて食べてる

美味いだもん

楽しみにとっておいた豆腐が冷蔵庫の中で凍りました...orz

ジョニー

解凍したら、こうや豆腐ですね〜

やっこ以外に簡単に作れるメニューは？

湯豆腐

ソースとトッピングのバリエーションを増やしてみるとか

男前豆腐おいしかった。

う〜ん舌触りはいいんだが味はなんつうか古くなって風味の落ちた豆腐というか

こないだ、スーパーでサイコロ状に切った
冷凍豆腐を見かけました。
そのまま味噌汁とか、麻婆豆腐に使えるとか
書いてましたけど、大丈夫なんでしょうか？

何をもって大丈夫とするのか？

豆腐を凍らせるとソフト版高野豆腐って感じになって美味しいけど
普通の豆腐の食感を期待するのならばＮＧだよねえ。
それとも新製法でぷるぷるの食感を再現しているのだろうか？
>>139が買ってきてレポよろ。

豆腐屋ジョニーってどう思う？

>>141
( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ウマーだよね

豆腐やジョニー、値段が書いてなかったから買わなかった（デカすぎるってのもある）けど、幾らくらいなの？

値段は忘れたけど、めっちゃクリーミーよね

300円くらい

今日、はじめて食べました！
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでしたが、最初はなにこれ？って思った。豆腐？って。
超濃い豆腐なのにくりぃみぃで、うまいでつ。

豆腐屋ジョニーって、たしかに濃厚だけど、なんか食べてて気持ち悪くならない？

カロリー書いてないんだけど、もしかしたらすっごい高カロリーかもｗ

豆腐＝低カロリーっていう固定概念でヘルシー食品だと思っちゃったけど、豆腐屋ジョニーはヘルシーじゃないぽ？

ここのスレ神様は大村益次郎ですか？

>>148同じ。うまいけど、すごく濃いね。男前は出来立ての味の美味しさ。もうひとつの、ひょうたんのような、シャモジのような形を今度食べてみよう

豆腐＝低カロリー
ここがすでに間違い

豆臭い豆腐などいくらでも作れるし、豆の香りのしない豆腐もいくらでも作れる。
豆腐っていうのは仄かな豆の香りを楽しむ食い物だし、そこへ向けて進化し続けてきたんだよ。
濃厚だのクリーミーだのって、
それは単に豆乳を凝固させたものであって、豆腐じゃあない。
そんなものをありがたがるのは味覚の鍛錬が足りない証拠だよ。
もっとうまい豆腐を評価してやんなきゃ、豆腐文化は滅びてしまうよ。

いやまあそれはともかくジョニーそんなに旨かったかな？今度もう一回試してみよう

ジョニーは濃厚で、豆腐の栄養が少しの量でとれそうなところが良。

豆腐って、無味無臭的なところがあるけど、出来立て豆腐の匂いと味が好みの人にはジョニーおすすめ

「蕎麦の蕎麦臭き、味噌の味噌臭き、豆腐の豆腐臭き、学者の学者臭きは茶ならざるべし」
これが江戸趣味の神髄。

すみません、茶ならずってどういう意味ですか?

木綿と絹なら木綿の方が低カロリーらしいよ！
たしかにジョニーは美味しいね！デザートっぽいね。
家にレンジで豆乳から作っても悪くないよ

茶々を入れるとかの「茶」と同じ意味。
軽妙爽快洒脱で無粋ではないこと。江戸の文化人たちが理想とした生活スタイルのひとつ。

スレ神の蔵六さんは長州出身ですし学者ですが、
江戸の文化人とは正反対ですな〜。

豆乳でお腹がゆるくなる人いるでしょ？そういう人は、男前、ジョニー、もう一つのしゃもじ形のパッケージの豆腐は少しだけ食べたほうがいいのかな？

発見した。ジョニー買って食べたら今までの味じゃないぞ、マズイ。何やこれは？　答えは、親元の三和豆友食品製造のジョニーを食べたから。いつも男前豆腐店株式会社製造のジョニーを食べていたから味の違いをモロに感じた。誰でも分かる。水の違いだそうだ

つくってるとこ違うの？製造元よくみなかった

たしか2つに小分け出来る方が新しく出来た京都八木工場製。1つになってるのが茨城（だったっけ？）工場製。
京都八木工場は以前、他の豆腐屋の工場だった所を買い取ったみたい。
周りは田んぼだらけの自然豊かな田舎。水は良いよ。
地元だから分かる。

ジョニー食べた
普通の豆腐との違いがわからなかったのは
賞味期限が一日過ぎていたからだろうか
めんつゆかけて流し込みました
ちなみに>163が書いてる小分け出来る方

「ノリノリ野郎」聞いたら、もうずっとツボ。
グッズの通販なんかより豆腐の通販やってくれないかな・・・

俺もジョニー食った。豆腐の認識が変わった。
これからはちょっと高級なのもがんばって食おうと思った。

こないだジョニー食べたらやけに固かった。
味の濃い普通の豆腐みたいだった。
ハズレひいた？

健康に良くて味もいい豆腐は何？

>>169
自家栽培の無農薬手作り豆腐ジャマイカ？

湯豆腐を甘めのゴマダレで。これ最強

イソフラボンの過剰摂取は毒。

>>171
そりゃサプリメントの話だ

とうふ料理で代表的なものは何？

冷奴、湯豆腐、田楽、麻婆豆腐、豆腐ステーキ、豆腐ハンバーグ、揚げだし豆腐

豆腐料理で有名な店や観光地ってありましたっけ？

豆腐といえば京都が有名じゃないかな？嵐山とか南禅寺辺りとか。
店は知らない。

キューピノンオイルドレッシング梅をかけるだけで絶品

夏になると一丁にキムチかけて食す。
しかし、木綿と絹が同じ値段なのは疑問。
固形分が10％と20％だったよね？

なぜわざわざ美しいお豆腐にキムチなんぞを　orz

>>178
まともな豆腐屋のは木綿の方が高いよ。

↑
まともな豆腐屋を知らないヤツ

>178
豆腐の風味がもったいねぇw
でも、うまけりゃいいってのもありだなw

>>179-182
そうか、不評か…(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ　そんな漏れは麻婆豆腐も大好きさ…。
ネギ、生姜、ゴマ、わさび、等の薬味感覚なんだよ。
豆腐の風味もチャンと感じるよ。醤油より塩分少なそうだし。
まぁ、気が向いたらやってみて、ｳﾏｰ！だから。
夏だし、ちょっと冒険…、なんちてね。

北海道の片田舎だから、老舗の豆腐屋はないかな。
洞爺湖畔にちょっと有名な豆腐屋さんがあるくらい。

キムチ奴、旨いよ！

適当なサイズに切った豆腐に軽く刻んだキムチを載せてゴマ油をたらす

サイコーにビールにあう！

>>163
本当？？？？

おれ、茨城工場の近くに住んでるんだけど
スーパーで買うのは２つに分かれるやつだよ

男前豆腐食べたことないや

>>185
本当だよ。以前、京都工場が無い時に売ってたのは一体型で、京都工場が出来てから小分け型になった。
だからしばらくは京都でも茨城製一体型と京都製小分け型の2種類があった。
この小分け型を『ジョ2連』と言うらしい。量は一体型のと同じ。男前サイトのどっかに書いてあった。
後発のジョニーブラウンやジョニーグリーンもこの『ジョ2連』タイプの容器を使ってる。

最近、茨城の三和豆友食品からは完全に独立したらしいので、関東で出回ってるのも京都製なんじゃない？

ジョニー激マズ。
食べられなかった。許せなかった。小分けタイプだった。

男前なにかやらかした？
大豆焼却がどうしたって？

>>187
買って確かめてみた。
間違いなく茨城製でした。他のシリーズも「三和豆友」製でした。

今日もジョニー食いました。ｳﾏｰ

冷奴に肉味噌のせたらウマーだった。冷たい和風麻婆みたいな感じ♪

三之助豆腐ウマー

【中国】ニセ豆腐工場摘発　ニガリの代わりに石膏で豆腐を製造〔07/14〕

１１日、北京市昌平区衛生局衛生監督所と工商局は営業許可書を持たないにせ豆腐工場を摘発した。
出来たばかりの豆腐の上ではハエがたかっていて、ハエの死体も豆腐の上に落ちているような状態だった。

豆腐の製造機近くには石膏の入った袋が置かれており、この石膏がにがりの代わりに豆腐製造に使用されていた。
石膏で作られた豆腐を食べると容易に腎臓病になるらしい。工場の作業員によるとこれら
石膏で作られた豆腐は近くの市場などで売っていたという。
調査員は３５０キロの豆腐と５００キロの豆乳を処分した。

中国特快
http://www.tokkai.com/a-column/data/focus/1152716580.html
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1152806450/

ここまで暑いと、やっぱ冷や奴だな。
今日は納豆掛けてみたｳﾏｰ

今日もジョニー食いました。ｳﾏｰ

恐るべき枝豆豆腐の実力

�@木綿豆腐をサイコロ状にカット
�A鍋底の上で転がして、焼き豆腐にする
�B油をひいて人差し指状に切った白菜をのせる（好みで白ねぎや鶏肉なども入れる）
�C鶏がらスープの素を振りかけてふたをする（水は入れない）
男なら白菜半玉くらいは普通に食える。

とうふうめぇｗｗｗｗ
こんなにうまくて安くて体にいい食品なんてほかにないよな

豆腐も好きだ。納豆も好きだ。

なめ茸トッピングも旨いよ

かんずりを乗せてたべてみ。
ゆずの香りとこくが出てうまー。

オニオンスライスとツナを乗せて、イタリアンドレッシングをかけても美味いです。

豆腐で夏バテ知らず

豆腐はいいな、結構腹一杯になる

最近リヤカーで豆腐を売ってる野口屋はどうなんですかね？
前に値段を聞いたら、300円位するらしく、しかもオウムらしいですね。

豆腐かわいいよ豆腐

ひさびさ豆腐あげ

男前豆腐初めて食った。すげーうまいのなｗ

なんでトウフスレなのに盛り上がらないんだぜ
B級っぽくないからか！

トウフの味噌汁ぶっかけめしとか大好きなんだがなあ

湯豆腐の美味しい季節になってまいりました。

豆腐は最高！

肉豆腐を味噌仕立てにした

とてつもなく旨かった

豆腐２丁、豚バラ肉１５０ｇ、わけぎ３把、赤味噌か八丁味噌大匙５、砂糖大匙１、酒大匙１、醤油大匙１、出汁３カップ

今の季節、キノコを少し足しても旨いな

豆腐食いすぎると体臭が臭くなったりしない？？？

いや、ねーよ

ならいいけど二日前から豆腐くいはじめたんだけど
昨日なぜかワキが臭かったからさ

男前豆腐が120円で売ってたので買ってきた。
普段いくらで売ってるのか知らないけど、安売りシール貼ってたから。

たしかにうまいが、普通の豆腐で満足な俺にはちょっとぜいたく品かな。

豆腐毎日食うと男でも体が女性化するの？

辛いのが好きなら醤油とこーれぐーすかけて見ろ。
これ最強。

こーれぐーすは自作で十分。

>>217
120円は安いナァ。
俺の住んでいるとこの近くのスーパーでも、男前を他店よりも安く売っているんだけど、
それでも190円だもん。120円だったら、バカスカ買っちゃうな。俺だったら。

>>214
豆腐うめえ→酒ガバガバ→俺くせえ
なら良くあること。

>>221
豆腐ウマー→酒ガバガバ→ゲロ→二日酔い→会社サボり

は少なくとも年に5回はありますが何か？

安売りってまさか日付の古い豆腐なんじゃ…

ジョニーって異様に濃厚だな
ちょっと豆腐って範疇からははみだしてる

安い豆腐は豆乳を薄めて大量生産してんの。
つまり、マズイ豆腐を食べ続けたから舌がマズイ豆腐に適応しているんだよ。
これからもマズイ豆腐を食べたきゃ、やめときな

肉や魚に比べれば格安な豆腐。
予算の都合もあるけど、いい豆腐でうまいものを作ると最高だよね。

>224
好みも人それぞれだから225みたいなのは気にすんな。

味噌汁に豆腐入れて脇には納豆とヤッコ


大豆責めであります！

だがそれがうまいんだよね！
大豆万歳。

イソフラボンの取りすぎ注意。
毎日、ジョニーを半分づつ家族で分けあえば十分。

>>230
イソフラボンで死んだ奴はいないから安心しろ。

冷奴に卸し大蒜、ンマイ。

山梨県産「ジョニ男」食った記念上げ。
自分的には男前よりジョニーシリーズややっこ野郎がスキ。
豆腐の範疇ではあっても豆腐らしからぬ、豆のムースとでも言うかな。
酒との相性もいいぞ。

金沢の三代目茂蔵商品で食中毒事件があったみたいだなｗ

ゑしん豆腐の木綿にかんずりを付けて食べます

味噌仕立ての肉豆腐が旨い！

そうだね。今時期肉豆腐いいね。

ええい、湯豆腐を忘れたのか

キューピーの梅ドレッシングかけて食う

最強うまい！

ごはんのおかずとしては合わないけど。


ＳＡＷ

八丁味噌で味付けした「味噌煮込み肉豆腐」は旨いっす

>>240
一ッ瞬どんな味なのか想像がつかなかった。
肉が豚だと、豚汁になりそう。

カリスマ豆腐「カリタマ」っての買ってきた。明日食す予定。

カリタマ、ふつうに豆腐だった。焼酎の肴にするには役不足。
ジョニ男に軍配。風に吹かれて豆腐屋ジョニーとはいい勝負か。

カニタマかとｵﾓﾀ

ジョニ男やばい、うますぎ。
あれって「風邪に〜」の小さい版なの？味同じ？

味、違う。風邪、言えてる＜風吹かれて
そのくらい違う。清里で作ってるだけのこたぁあるよ＜ジョニ男

ちょっと今風の高い豆腐買って（醤油のみで）食べてみたんだけど
最初濃厚でクリーミーと思ったのもつかの間、2/3くらいで味に飽きるな・・
ちょっと量が多いと感じた。味が濃くて最後まで食えないというか
食い終えて美味かったって後味が無かった。
料亭に出されるくらいの少量だと違う印象だったかも知れない。プリンくらいの量とか

昨今の妙に甘い豆乳の豆腐はちょっと違う気がする
たまにちょっとだけ小鉢で食う分にはいいんだが

豆くさい豆腐をありがたがって旨い旨いいうのは田舎者だな。
江戸の豆腐の濃さはやはり笹の雪が限界。

半分の量で、胡麻だれで食べたらおいしく食べられた。
ただ、普通の豆腐を買ってきて判明・・
絹ごしより木綿豆腐好きだから、クリーミーな豆腐だと食感が合わないんだな

雪見湯豆腐

湯豆腐うまいよな

あああ！！今日ひな祭りじゃねーか！！！！！！
Ｂ級グルメ板でみた豆腐と納豆まぜるやつが好評なのを見て
今夜試そうとか思ってた俺ﾊﾞｶｽｗｗｗｗｗｗｗ

すいませんゴバクです

　ヽ(・ω・)/　 　ｽﾞｺｰ
＼(.＼ ノ

キムチ奴が旨い

食べやすい大きさに切った豆腐(つまり冷や奴)の上にキムチを適量乗せて、ごま油をかける

ごま油がかからないと訳ワカらん食べ物になってしまうからご注意

いつも夕方行く近所の豆腐屋さんに
昼頃行ってみた。
ちょ！なにあれ！ものすごくふわふわじゃない！！！

豆腐も良いが､最近オカラに嵌ってます！

オカラにシャムパン

毎日一丁食べてます

　

　

豆腐にラズベリージャムまたは蜂蜜

かつおぶしとポン酢

濃厚でクリーミーな豆腐ってうまいのか？
豆腐食うとき・食いたいときって濃厚さを求めてないからうまいとは思えん。

そういうのはヨーグルトやプリントとかでも言える事で、
結果的に自分の口に合う物を食って幸せを感じていなさい。

豆腐の水を切って、味噌に一ヶ月くらいつけてごらん。
スライスして食べる。こんな濃厚でうまい食い物があるのかと思う。酒のさかなに最高です。

>>267
それ江戸自体の食べ方だよね
豆腐百珍(？)
故･杉浦日向子も絶賛してた

豆腐の味噌漬け、美味しいよね。カマンベールチーズのような感じ。
うちは1ヶ月も漬けないけど。
木綿豆腐をしっかり水切りしてガーゼに包んで味噌に1週間ほど漬ける。
お酒のおつまみに少しずつ切ってキュウリのスライスを添える。
ちまちま食べながら飲む。

味噌漬け豆腐…
川越辺りで見た様な気がするね｡
チーズみたいなモンとは知らなんだな｡
ちゅー事は､麦酒よりワインとかに合うのかい？
今度試しに買ってみようかな｡

ん〜、自分はワインは飲まないのでわかんないけど
ビールでも日本酒でも焼酎でもおｋな味。
濃厚な味なので多分ワインにも合うのでは。
カマンベールをもっとこゆ〜くした味っていうか・・・。
売ってたりもするんだね。自作のものしか食べたことないけど。

ｳﾏｿｰ
食感はどんな？

食感はカマンベールの真ん中のぷにぷにしたとこのような。
でも元は豆腐なんで口の中でとろける〜。
カニ味噌をちまちま味わうような感じで食べてます。

最初口にしたのは行きつけの飲み屋さんで、試作品だけど
これ何だかわかる？と出されて、チーズ？と聞いたら豆腐だよ、と。
作り方を飲み屋のママさんに聞いて自作してます。
ﾎﾟｲﾝﾖは水切りをしっかりすることですかね。
水切りがちゃんと出来てないとぶよぶよのぐずぐずになります。

トーフだからチーズよりは体に良さそうだね

>268
杉浦日向子『ごくらくちんみ』だっけか
あの中に出てくる豆腐の味噌漬けには、ウイスキーを合わせていたようｊにおもう。
なんにしても、しっかり水切りして味噌塗ってほっとくだけだから失敗もない。そんでうまい。おすすめだよ。

話題違いだけど、カマンベールチーズを味噌漬けしてもうまいよ。発酵食品で発酵食品を漬けるんだから、はずれはない。

へぇ〜、カマンベールの味噌漬けかあ・・・
チーズの味とは違うｱﾅｻﾞﾜｰﾙﾄﾞ
味噌漬けって偉大だー！

麻婆豆腐が一番良く食べるパターンです。
安く作るために、一通り調味料を仕入れ、レシピを調べて
いわゆる「麻婆豆腐の素」を自作して作るのが安上がり
でいいですね。
面倒な部分は、調味料をあらかじめ調合して瓶で保存して
おくなど工夫して。

甜麺醤・オーイスターソース・豆板醤・ラー油
→shop99でそれぞれ104円で購入

豆腐
→スーパーで450g ２丁88円で購入(2回分)

その他、醤油・味覇・ネギ・豚ミンチも必要。

２丁88円!?

激安ですね。いいなあ。

そう？味を問題にしなければこのあたりじゃ４０円台って普通に売ってるけど

300g38円です
見切りになるとさらに20円引きになります

業務スーパーで一丁２８円のを買っています

麻婆豆腐のレシピで「もめん豆腐」とある場合があるけど
なんでだろ。
きぬごしじゃないとまずくて食えないんだが。

豆腐の味自体は木綿のほうがずっと濃いよん

>きぬごしじゃないとまずくて食えないんだが。

なあなあ。おまえみたいな馬鹿っていったいどこから沸いてくんの？
実生活でもやっぱり人から馬鹿だって言われてたりするの？
教えてくれよ。ものすごく不思議だよ。

>283
崩れづらいから。

居酒屋で奴頼んで、木綿だと嬉しい俺がいる

木綿のほうが食べ応えあっていい

>>287
同じ理由で普段は木綿だが、たまに絹ごしが食べたくなるなぁ。

居酒屋の鳥元てとこの、もっちり豆腐が好きだ〜
まんまる豆腐にわさびとあんかけがのっかってて
食感はぷるんとしてて
味は上手く表現出来ないけど、クリーミー
男前豆腐の三連のやつ、まさひろとか名前ついてるやつを
もっとデザートっぽくした感じでｳﾏｰ

宮崎って豆腐うまい？

ざる豆腐のうまい季節になってきました

shop99の豆腐が最高にうまい
一週間放置してもうまい

冷奴がうまい季節になってきました。

青汁

>>285
あー、そうか。
油を加えて煮ると豆腐ってきぬごしみたいになるんだー＞麻婆
・・・プ　だったら、最初からきぬごしでいいじゃんｗｗ

腐乳が好きでよく買ってるけど、あれは人を選ぶな
ブルーチーズをもっと濃厚にしたような味

>>292
篠崎屋のヤツ？
それとも二個百円のQQオリジナル豆腐？

派手なパッケージのカリスマ系、男前豆腐店＆三和豆友庵がよく話題に上がるが
昔風パッケージでも味と値段に妥協しないタイプの商品も続々と増えてきている。
関東圏で流通しているのを例えるなら・・・

大豆まるごと おいしい豆腐
ttp://syounansyokuhin.web.fc2.com/top.html

究極のきぬ、志向のもめん
ttp://www.otoufu.co.jp/
ttp://item.rakuten.co.jp/mamezo/tan_kinu/
ttp://item.rakuten.co.jp/mamezo/tan_toufu_momen/

こいつらは箸ですくって舌の上ですり潰したとたん
豆腐職人のプライドを感じて一瞬意識が遠くなった（少々嘘

>>297
qqの豆腐

>>299
U.F.O.Tも旨いぞよ。(´∀`)

■■■■■■　糞尿漬け食品を売る国！　中国！！　■■■■■■


http://jp.epochtimes.com/jp/2007/07/html/d94204.html

糞スレ

スキヤキのタレにネギと豆腐とごま油入れて煮るとサイコー
ヘルシーだよー

>>292
あの豆腐、安いのに消泡剤は使ってなくて
にがりと大豆で出来てるからいいね

中華風冷やっこ

タレ（混ぜて冷蔵庫で一日おく）

醤油　酢　砂糖　ごま油　らー油　ニンイクすりおろし　ごま　

これをかけて食うと飯が進むよ

豆腐好きなんだけどな・・
豆腐工場で「食品用シリコン」（牛乳の1ﾘｯﾄﾙパックみたいな箱）見てから抵抗あるんだ

食品用シリコーン消泡剤の事かな

>>306
http://www.zentoren.jp/info/04.html
大丈夫なんじゃね？

気になるなら、消泡剤使われてないものも沢山あるし。

こんなの初めて知った

消泡剤なしの７８円とうふをいなげやでハケーン

夕ごはんはとうふハンバーグつくってみる

マズっ！卵とあわない・・・

豆腐ハンバーグ 作り方
でググれ

豆腐をレンジで珍して、デミグラスソースかけて
ハンバーグだと断言しながら食べる

本場京都の南禅寺湯豆腐はいまが旬らしい

http://maromaro.com/archive/2007/11/25/nanzenji_junsei.php

湯豆腐
あったまるう〜

ＳＨＯＰ９９の木綿豆腐買い占めてんじゃねえよ！！

ここんとこ微妙に流行ってる「男前豆腐」シリーズってどうなの？
何か種類も増えてきてるし食べた経験者の感想が聞きたい。

「味噌臭き味噌」を野暮とする江戸っ子にはちょっと濃すぎる感じ。
大豆の香りが「わざとらしい」って思っちゃうね。
蕎麦の香りがぷんぷんする田舎そばが東京じゃあ好まれないのと同じかな。

つまり「粋」じゃなくて、田舎臭い「こだわり」って感じなのかな？

蕎麦の香りがぷんぷんする田舎そば、東京でも好まれてますよ

>>319
ただのパッケージだましの豆腐。
高くて濃いだけだよ。

豆腐あげ

男前豆腐レビュ（注、当方かなりのこってり好き

風に吹かれて波乗りジョニー
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰかなり豆腐味が濃い。食感はくりーみー

三連（名前ついてるやつ
ジョニーより薄め。ジョニーよりチョイ固め。

ちなみに明日は徹男を食う予定。

脂の味が好きな人にはいいんでない

豆腐って食い過ぎると身体に悪影響あったりする？

何事も過剰は良くない。

>>327
ということは、なにか倒れたような事件の例があるの？

っつーか、腹壊す

そ、それだけか……。
最近、米食ってたぶんを豆腐にシフトしたんだよ。
一食で350gの一パック食うね。一日あたりニパックぐらいいくかな。多少誤差もあって差し引くと月に50パックくらいは食ってるかも。
でもまあ、最悪腹下すぐらいなら大した問題じゃなさそうだな……。

その程度で食い過ぎて…

厚労省がイソフラボン推奨摂取量出してるから一度計算してみ

>>331
そーかそーかそーかそーか！うんうん。そーかそーか！
その程度では食い過ぎとは言わんのか！
よーし食いまくるぞー！豆腐が主食だーっ！毎日毎日毎日毎日毎日毎日毎日毎日麻婆豆腐だ！食って食って食って食って食って食って食って食って食って食って食って食って食って食って食って食って食って食って食って食って食いまくるぞーーーーーーーーーーーーっ!!

やっぱり食い過ぎかも・・

健康注意報：「大豆イソフラボン」の過剰摂取に警鐘
ttp://www.nikkeibp.co.jp/archives/421/421862.html
　最近、健康効果が期待されている「大豆イソフラボン」ですが、サプリメントなどによる過剰な摂取は控えた方が良さそうです。
　食品安全委員会が昨年12月にまとめた「大豆イソフラボンを含む特定保健用食品の安全性評価の基本的な考え方」では、
1日当たりの大豆イソフラボンの摂取目安量の上限値を70?75mgとし、そのうち、サプリメントや特定保健食品などで摂取する
量は1日当たり30mgまでが望ましいとしています。（以下略）

豆腐100g中の平均含有量20.3mg…

豆腐が見えないくらいネギをかけて、梅干しとわさび醤油とごま油小さじ１をまぜて( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
豆腐は木綿な。

>>335
夏場とか冷や奴が癖になって食いまくっちゃうんだよな。
その摂取量超えること多いんだけど、その成分摂り過ぎって具体的にどう身体に悪影響が出るの？

豆乳の飲み過ぎはコレステロールに悪いらしいよ。

コレステロール『に』悪い？

木綿で冷や奴？
絹以外は邪道だろ

>>339
すまん。
コレステロールを気にする人は取り過ぎに注意したほうがいいらしいです。

>340
なんでですの？

おれは汲み上げ豆腐の奴が好き

俺の作った麻婆ソースはまずいorz

>>343
汲み上げは水分が多すぎる。
ザル豆腐のほうが美味い。

ところで、湯豆腐の料亭の竹むらってところ話なんだけど、
あっこびみょうだよね。。。

冷や奴は木綿だな
大豆蛋白のうま味が一番ダイレクトに味わえる

絹はデセールなんだよね

湯豆腐ｳﾏｰ。毎年のことながら今の時期にもってこいの肴だわ
そういえば、ここ数年豆腐ラッパの音色を聴くなぁ。何せガキの頃以来だからすげー懐かしい気持ちになる

ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1162215104/l50
ラッパを鳴らしてるのはここじゃないの？

ﾊﾟｰ ﾌｰ

そろそろ湯豆腐はつらくなってきたね。
今時期はマーボかな。挽肉ウマぃ

汁椀に軽くご飯を盛って上にマックスバリューで売ってる3個パックの
有機豆腐を贅沢に1個乗せて軽く醤油をかける（少なめが豆腐の甘みを感じるベスト）
崩しながらワシワシ食う

多分明日地球が滅亡すると言われたら最後の晩餐はコレにするくらい好き

>>353
ほー、薬味も何もなしにかい？
なかなかうまそうですなあ

>>354
薬味無しで軽く醤油が一番豆腐が美味しいよ

美味しい豆腐だから薬味とか要らないんだと思う。

薬味やタレで工夫して安い豆腐をおいしく食べるのも楽しいよな

酸っぱくなった豆腐で作る麻婆
２回ほど食べたことあるんだけど
これがうまい！
やみつきになるんだよな〜
翌日少し腹の調子が悪くなるけどね。
そんなに苦しんではいない。

なんで豆腐とメシって合うんだろう。大豆と炭水化物って同種
のようなのに

・・・・・

高い豆腐はそれほどおいしくないが、
安い豆腐を食べると薬臭く感じて食べられなくなった。。。

豆腐って、0℃ギリギリで保存すると、もつね。

米炊いて丼によそう
↓
その上に豆腐を載せる
↓
醤油とかつぶしかけてぐちゃぐちゃに混ぜる
↓
ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)

ゴマ油と塩もいける。

オリーブオイルと塩コショウも意外とイケる

こんにゃくご飯高いけど
ご飯＋豆腐をどんぶりによそうと、
嵩増しするのに安くて低カロリーだね

男前の豆腐、美味しいよ

豆腐は、４００グラム入りを食べるとき
半分に切って、切り口をうまく蓋にして冷蔵庫にしまうんです。
２〜３日は大丈夫かと。
で、間違ってひっくり返してしまって水がこぼれてしまいました。
これがネックですかね。

ところで、置いておいたら出てくる水って栄養あるんですかね？

>>368
薄い豆乳みたいなもんじゃね？

男前の風に吹かれてジョニーだっけ？
あれ好き〜普通サイズは量があるから、ミニサイズをよく食べるよ

最近豆腐が主食でつ。肉なんてここ数ヶ月食べてない。
ワーキングプアは見捨てられる運命か･･･。
ま、政策が65歳になったら死ねって流れだからな･･･。

肉より豆腐食ってたほうが長生きできるのでは

流れ切ってすまんですが豆腐って痛風や糖尿病持ちの人は食べていけないと以前誰かに聞いた覚えあるんだけど知ってる方いますか？


あんな無添加健康食品

　　THE豆腐が…

糖尿だけど豆腐は生命線だよｗ

>>374さん
って事は食べて大丈夫なのですか？

豆腐は意外にカロリーある（100g100カロリー程度）ので低カロリー食だと思って食い過ぎてると注意だよ
尿酸については低プリン体かつ高水分含量だから通常量の摂取ならさほど心配せずともいいはず
ただ豆腐の栄養素ってのは偏ってるし格別無添加でも健康食品でもないと思うが

>>376
詳しくありがとう

色々ググってみたら痛風の方が豆腐で食事療法してたり、豆腐食べ過ぎで痛風になった方とか…

豆腐が健康食だと思ってたら痛風の知り合いが医者から『豆腐食べたら駄目』と言われたのを急に思い出し、糖尿、痛風の親が豆腐をよく食べるので心配になり…でした。

糖尿は食べてはいけない食事はないよ。ただ血糖値をあげなければいいだけ。

>>370
ミニは名前が違ったような

【4573】アールテック・ウエノPart1【誰？】
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/livemarket1/1207132732/
http://s02.megalodon.jp/2008-0614-0253-06/mamono.2ch.net/test/read.cgi/livemarket1/1207132732/
当時豆腐屋さんは殆どが市場で切断した豆腐を水槽ですくい、パックに入れ紙に包み、
主に店の奥様が販売に従事。その頃AF2トフロンの商品名で上野製薬より販売されていた
防腐剤が有り、小売店の殆どの奥様方の指間がただれ、血がにじんでいました。この頃は
腐らない豆腐が良い豆腐のイメージが強く、豆腐作るのに成型箱は木製、水槽も一部
木製有りで、釣り銭をさわった手で豆腐をつかみ、パックに入れる。このようにばい菌を
培養しているような設備で販売、AF2の様な強力な防腐剤が必要だったのですね。
http://alter.gr.jp/Preview.aspx?id=3418&cls=
　「AF−２は壮大な人体実験だったといえるのである」「現在の日本人のガンとAF−２の
摂取とが、無関係といい切れるだろうか」と西岡名誉教授は疑問を投げかけている。
http://kansya385.blogspot.com/2008/02/af.html
そもそもＡＦ２の危険は豆腐屋が皮膚の異常や喘息のような症状を訴えたのが始まりで、
それでも国は全国の食品業者に「安心」とのパンフレットまで発送し禁止するような動きは
まったく起こさなかった。
http://stopbeef.blog51.fc2.com/blog-entry-53.html
現在、３０歳以上の人で、ＡＦ２入りのものを食べたことがないという人は
いない。一度ＡＦ２のような物質によって遺伝情報を変えられると、自分自身が変わったことになる。
http://members.jcom.home.ne.jp/0146660511/kankyo1.html
　「現代用語の基礎知識 '８６」の「ＡＦ２」の項は、このような言葉で締めくくられていました。
　　「戦後日本最大の人体実験。結果は21世紀にでよう」
http://homepage3.nifty.com/lepi0628/sf/hormone.htm
このＡＦ２のこれから起こる害については外国の学者も注目している由です。全く大変なことを
やったものです。
http://www.geocities.jp/jiko_kai/jiko104.html
http://www.geocities.jp/jiko_kai/jiko114.html
AF2は体中に入れて10年後から、じわりじわりとその影響が出てくるといわれています。
http://www.mannamesse.com/96/96_02.html

私ゃ田楽が好きだなぁ。堅めの豆腐を串に刺して焼いて味噌つけて食す。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

固い木綿豆腐と
フニャフニャの木綿豆腐
俺はどっちを選べばいいのか

自分は木綿は駄目だ。
冷ややっこ派なんで木綿はどう食べて良いか分からないんだ

３歳児ですか？

湯豆腐

薬味はなにが良いでしょうか？

>>383
冷奴でも木綿の方が味を感じられる気がする。

>>385
> 湯豆腐
>
> 薬味はなにが良いでしょうか？

醤油オンリーが最強。
バリエーションとして醤油+かつぶし+ネギ。

湯豆腐は少し生姜をすり下ろす方が好きかな

変化を楽しむなら
豆板醤、風味豆チ、名古屋の調味料みそ　とか

ポン酢に豆板醤を溶いたのが予想外な旨さだった。

半熟卵に少しのポン酢わさび

木綿の湯豆腐になめ茸のっけて食ってみ。旨いから。

年明け初カキコ

湯豆腐、ぽんずでウマーッ!!

冷奴もポン酢でうまい

冷や奴に細切れにしたキムチを載っける
これだけだとたいして旨くない

醤油を数滴たらしてからゴマ油をツツーーっと回しかけるとアラ不思議！
絶品キムチ奴の完成です

奴には刻んだ茹で玉子を乗せて少し水で薄めた醤油かけるとうまいよ
インスタントピータン豆腐

キムチだのピータンだのって、まったくこれだから　┐(´ー｀)┌

>>396
醤油のあと白ごまとモミ海苔のっけてもうまいよ。
あ、あと葱も。

400g

賞味期限が十日過ぎた豆腐を夕飯に食った
ちょっと酸っぱくなってたけど今のとこなんともない

http://blogs.yahoo.co.jp/kinsame/24089537.html

湯豆腐にネギとポン酢わさび
これ至高

豆腐スレって乱立してるな
オレは追い鰹つゆ(鰹削りぶし入り)でシンプルに
一度、めんつゆで食べたら醤油なんて(°Д°)ﾏｽﾞｰで使えません

豆腐ってネギとか生姜のせて食うのも旨いけど、やっぱり醤油だけで豆腐を食うのが一番豆腐を堪能できる食い方だよな

> 一度、めんつゆで食べたら醤油なんて(°Д°)ﾏｽﾞｰで使えません

そうやって舌って馬鹿になっていくんだな。

豆腐の上にザーサイのみじん切り載せてキムチの細切れをさらに載せてゴマ油回しかける。

肴にいいんだよなコレ

数種類のふりかけが小分けに入ってるやつを日替りでかけて食べてる
月、かつお
火、のりたま
水、野菜
木、明太子
金、鮭わかめ
・
・
・

生姜ですら豆腐の風味を消してしまうというのにキムチとかゴマ油とかもうね

悲しいことにそうでもしないと食えないような豆腐も多いからなあ…

絹ごし冷奴は醤油を気持ち程度に限る
木綿だったら醤油と出汁で煮てご飯の上にかけて崩しながらホフホフ言いながら食うｗ

人前ではホフホフ言いながら食べない方がいいよ

なんにも掛けたり載せたり致しません　そんだけ　原理的味わい「

豆腐はレンチンして生姜醤油に限る

オクラ

豆　腐　は　神　の　食　べ　物

木綿豆腐と野菜をコチジャン＋焼き肉タレで炒めたらすげえ美味かった
是非やってみてくれ

絹ごし豆腐をレンジで温めたら箸をつけた瞬間に大爆発して顔面大火傷した

サラダに豆腐載せて、ドレッシングで一緒に食う
美味い

豆腐に鳥のササミ缶を中のスープごと載せて食う
好みで醤油を少々、美味い

一丁300g丸々、和風だしにほりこんで湯豆腐した＼(^O^)／幸せ

麻婆豆腐作ったが、挽き肉入れ忘れた…

でも、結構うまい(´・ω・`)

かっぱ横丁の丸一屋の、
湯豆腐は最高です。
酒弱いけど、通ってます。

>>421
こないだきょうの料理プラスで挽き肉の変わりに炒りつけた豆腐を使う麻婆豆腐
というのをやってたぞ

和風の味付けにすると肉無しでも結構いける＞麻婆

キムチ冷や奴で一杯やってるんだが

切れっ端みたいなキムチを豆腐に乗っけてゴマ油たらーりたらり

うまいなあ

1丁を縦横に4つ切りにしてさらに水平に包丁入れて8つに
大きめの皿に広げるように並べてワカメと紅ショウガをのっける
ゴマ油と醤油を混ぜた物をかけて出来上がり
昔よく行ってた居酒屋のメニューだ

>>395
よう俺
夏場とかにはポン酢でサッパリと
春秋とかたまには醤油でじんわりとしたいよな

最近冷奴をポン酢もしくは柚子胡椒で食うのがマイブーム

豆腐約１丁、トマト１個、もやし少々
を炒めて塩、胡椒を少々にチーズをお好みで。
バジルとタバスコをを振り掛ければ出来上がりー♪

うんま！

冷や奴丼が好きだ。
ご飯に冷や奴と青ネギとショウガと醤油。
適度に崩しながた食う。
たまの贅沢として、
これにアジかサンマのタタキを加えると絶品。

豆腐に鰹節＆ごま油＆醤油が最高

しょうゆ？ポン酢だろjk

かめへんがな

今日ランチに中華街に行った。ランチなのに、ザーサイが沢山付いてきた。
少し持ち帰ったので、これを粗くみじん切りにして、豆腐にのせ、ごま油垂らして晩ご飯に食べる。

↑
報告：うまかった！

冷奴に鰹節、それにゴマドレッシング。

うはーたまんねぇ

>>434
それのゴマ油の替わりに辛いだけじゃない旨味のある辣油をかけると、もうね。

波乗りジョニーがうますぎて泣きそうになった
醤油かけなくてもうまいと思えた豆腐は初めてだ

どんなふうにうまかった？値段見て毎回躊躇してるよ

>>1にはドンキで40円とあるけど近所のドンキでは39円の豆腐売ってる。怖くて買えないのだが。

>>438
> 波乗りジョニーがうますぎて泣きそうになった
> 醤油かけなくてもうまいと思えた豆腐は初めてだ

江戸でいわれた「豆腐臭き豆腐、学者臭き学者は野暮の骨頂」の典型的な豆腐だな。
しょせんは田舎者の趣味だ。

ちょっと前だけどロヂャースで三和のごくごく普通の豆腐が37円だった。

豆腐に紅ショウガと醤油で落ち着いた

　　 　＿_ 　 　｡ 　 ｡
　 ／　 　｀ヽ ノ＿ノ　　　
　 l　,-､ 　 /= ﾟ ｗﾟ)=　＜　４４４
　 ＼ヽ　 ノ　　　 /　　　　

波乗りジョニー、歯にまとわりついてくるような食感がどうもね。
あーゆーの好きな人もいるだろうけど値段が高いな。
俺は安い木綿豆腐で満足してるよ。

ぼくはすき

漏れは絹ごし派
２８円安ｳﾏｰ

落花生豆腐もオススメ
店まで一時間かかるけど、帰りの車内で酒を想像して
ニヤニヤする時間が最高だ

江戸でも京都でも「うまい豆腐」だと言われてきたものは、
香りの強すぎないさっぱりとしたものだよ。┐(´ー｀)┌

自分の体験より他人の言葉を盲信した挙句、
それを元に話を展開する人間ってかなり頭悪いと思うよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

>┐(´ー｀)┌
これ使う奴が必ずﾊﾞｶなのがまた一つ・・・

やっぱりいつも同じ奴なのかな。

>>450
>自分の体験より他人の言葉を盲信した挙句、

さすが田舎者。モノの考え方が狭いな。しかも中2病も患ってるっぽいし。
じいさんからオヤジ、オヤジから俺、俺から子どもたちへと受け継がれていく美学っていうもんがあるんだよ。
東京＠江戸っ子エリアにはね。　┐(´ー｀)┌

>>451
たかが顔文字に神経逆なでされて、なんか書き込まずにいられないんだな。
どういう精神構造なんだ？　おまえのまわりの人はたいへんだろうなあ。　┐(´ー｀)┌

お、さっそく図星指された馬鹿が顔真っ赤にして反論(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

なんだこのスレ･･･

>┐(´ー｀)┌
これ使う奴が必ずﾊﾞｶなのがまた一つ・・・

図星って指されたりするものだったのか。。。

頭悪いくせに通ぶりたがる奴哀れ
最初っから誰も否定してないんだから黙って一人で風味の薄い豆腐食ってりゃいいのに

>>458
> 最初っから誰も否定してないんだから黙って一人で風味の薄い豆腐食ってりゃいいのに

豆腐っていうのは淡麗な風味の薄さを味わうもんだよ。

たしかに。濃い豆腐なんていうのは単なる固形呉汁だもんな。

>>459
だが現実には波乗りジョニーが売れている
「豆腐っていうのは淡麗な風味の薄さを味わうものとは“限らない”」という認識も持つべきだな

まぁ認めたくないなら何度も言うけど
賢しげに通ぶった意見を御開帳しなくていいから黙って自分の好きな豆腐だけ食ってりゃ良いんじゃないの？

>>461
> 「豆腐っていうのは淡麗な風味の薄さを味わうものとは“限らない”」という認識も持つべきだな

「一時的な風潮を苦々しく思う」っていうもトラディショナルマインド。
だから田舎者は好きなものを食ってろってこった。
淡麗な豆腐を楽しんでるのはあくまでも江戸や京都でのことさ。

ただ食ってるだけなのによくここまでえらそうになれるよなw

辛子豆腐は京都名産w

>>463
> 辛子豆腐は京都名産w

そりゃ味付けとか薬味とか、つまり調理レベルの話でしょうが。
おまえ、バカなのか？

>>464
お前は所詮>>457程度のレベルなんだからさｗ
いくら必死になっても馬鹿の話には同意は得られないぞ？

>>464
製造時から仕込まれてる点では落花生豆腐と変わんないよw


>┐(´ー｀)┌
これ使う奴が必ずﾊﾞｶなのがまた一つ・・・

辛子が練り込んである豆腐なんか見たことないがな。

丸い豆腐だよね？

ピーナッツ豆腐って全国どこでもあるわけじゃないってことを大人になって知った

純白ごま豆腐ってうまいな

ピーナッツ豆腐っておいしな

>>469　福岡ではスーパーで普通に買えるな

野口屋うるせー
うせろや

>>473
どこ？

豆腐ファンなら、ご飯の上に豆腐を乗せてしょうゆかけてかっ込むだけの「豆腐丼」好きだよな？

豆腐、安いなー。一丁29円
で、食べ方なんだけど、しょっぱい系じゃなくて甘い系が欲しい時はココアに漬けて食べてる
杏仁豆腐だってあるんだし甘い食べ方は悪くない
ﾛｰｿﾝ100のあじわいココアでね
薄くなるから砂糖を1杯入れる
いやー、うまいわこれ
他に甘い系でオススメの食べ方あったら教えて

>>476
まじ？？うまい？？？

気持ち悪いよ

豆腐安過ぎて、利益無しです〜
(・ω・)ノ今日もあまったやつタダ貰いの乞食だよ…
たまには500円位のボッタもんかって
馬鹿社長が懐石料理店なんてやるから
明日にそなえて、寝るか

>>476
おれはレモンスライスのせて、蜂蜜をかけて食べてるよ。
暑くて食欲ない日でも美味しく食べられる。

杏仁豆腐は豆腐じゃない
絶対に認めない

絹豆腐にきな粉と蜂蜜かけたら美味しい。

あんこ掛けたら美味しいかな？
今日はノンカロリーのシロップとすりゴマかけてみる

おろしにんにくに醤油、飽きたらゴマ油を時々

塩だけでいけるだろ

豆腐の味気なさが苦手なので麻婆豆腐ばかりなんですが他に美味しく食べれる調理法ないでしょうか

三和の生姜入り おたま豆腐が旨すぎる
醤油だけでいけるのが手軽でよい

食べるらーゆドバドバうまし

豆腐に片栗粉混ぜて焼いてみたけど激マズだった料理サイトのレシピ真似したんだけど不味すぎる

>>489 それでどうやったらまずくなるんだ？？？下手すぎだろ。

>>490
まず豆腐と片栗粉を泡立て器でぐしゃぐしゃになるまで混ぜてフライパンで焼いた
めちゃくちゃ不味かったんだよ
豆腐が消えて片栗粉しかないかんじ

>>491味付けの問題か片栗粉の入れすぎじゃないか？
自分は生姜・醤油・刻みキャベツ・豆腐・片栗粉を混ぜて
一口大に丸めて焼いたのが好き

最近豆腐きな粉団子にハマってる
片栗粉・きな粉・豆腐・ゴマ・砂糖を混ぜてレンチン
５分とかからないのにうまい

白玉粉に豆腐混ぜて豆腐白玉団子にしたらマイウー

寒くなってきたらか湯豆腐にしてポン酢と柚子胡椒で楽しみます

ネギとキムチ乗っけて焼肉のタレをひとまわしかけ ゴマ油ちょいと

ごち一丁の肉豆腐が旨すぎる。
豆腐のみで作れるから簡単だしおすすめっす

>>492
きなこ団子と お好み焼きもどき
美味そうだな 試してみます

豆腐たれ ってのをスーパーで見ました
紙パックに入っていて牛乳パックのﾐﾆ版みたいなやつ
使っている人いたら評価教えてください

豆腐たれや納豆たれを使うくらいならお好みの麺つゆを使うのが
一番いいと思う。

めんつゆ＋ラー油で至高の味。

豆腐に鰯の醤油煮の缶詰めを汁ごとぶっかけて
ラップして５分位レンジで温めたら
めちゃめちゃ旨かった

http://mup.2ch-library.com/d/1293204749-%83t%83%40%83C%83%8B0019.jpg

湯豆腐をポン酢に豆板醤を混ぜたので食べるのが好きです

キムチ豆腐歳空です

いい醤油かけた冷奴がうますぎる
レンチンしてもうまー

うまー

とうめし知ってるやついるか？
あれうまいよな
茶飯と相性ｸﾞﾝﾊﾟﾂ

冷奴に小口切りのネギをのせて塩をふり、煙が出るほど熱した胡麻油をジュッとかける。

乙なうまさです！

塩豆腐シンプルでうまい

>>501
おまえはこっちにも来い
　
鯖の水煮缶 11缶目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1261436983/

こっちも
　
【味噌煮】 ああ、麗しの鯖缶・・・ 【水煮etc..】2
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1213001727/

ピーナッツをミキサーで粉砕し
完璧に水を切った豆腐とマヨネーズと合わせ
なめらかになるまで混ぜる
この豆腐ディップに一時期ハマって毎日食べてた
　
レタスにのせたり

ピーナツバターと豆腐でもいいのかな？

暇だから豆腐のつまみでも考えようぜ

じゃがいもレンチン潰す
絹ごし豆腐とあえる
塩コショウ

マヨなしポテサラ完成
その他の具はお好みで

不味そう…

ポテサラにさえマヨ控えるほどデブになりたくないな・・
デブは、自分自身の食う量が狂ってるだけのクセに、食材を悪者にしたがるから
本当にタチが悪い

食え

食った！文句あるか！

ない！

>>518-520
ﾜﾛﾀ
なんだお前らw

久しぶりに京都の豆腐売ってて買えた最近は茨城あたりが多くてなかなかくえない

すき家の牛丼ライトの真似をして、最近は豆腐にいろんな丼ものの具をかけて食ってる
麻婆丼だけは合わなかった。
合わないってか合いすぎるっていうか・・

>>522
男前〜

そういや最近、ウチの近所に
昔ながらのラッパ鳴らすような豆腐屋来るんだけど
あれって商売になってんの？
そんなに需要あると思えないんだけど

>>525
ジジババ専用

冷奴にひじきの煮物かけて食うと美味い

>>525 は都市部じゃね？
値段聞いたことあるけど、高かった。1丁300円とか。
あっちでもこっちでも見かけるから、これは想像だけど粗大ゴミの回収や
竹竿売りと同じ連中のような気がする。

たぶん築地野口屋じゃないかな
浅草の人力車の人たちみたいなもんで
役者志望の若者たちが人前でパフォーマンスすることに慣れるとかいろんな理由でバイトしてるみたいだ

豆腐には女性ホルモンが多く含まれてるっていうけど
絹ごしと木綿ならどっちが女性ホルモン多いの？

女性ホルモンが含まれるのに男前豆腐とはこれいかに

西友の38円のが安くて良い

安井の助かるよなぁ

ただレシピが単調になるんだよな
マーボーの元
とろみ汁
冷奴
もっと他に簡単で代わり映えのする食い方はないものか・・・

ぐちゃぐちゃにして豆腐シェイク

どんぶりに飯をよそって
男前豆腐のとろけるケンちゃん１パック
納豆、天カス、刻んだオクラを載せる
醤油をたらして鰹節をかけて豆腐丼。

この豆腐がなめらかで豆腐丼に良くあう

カップ麺を食べ終えた後の残った汁に豆腐を崩しながら投入するといける
カップ麺の汁は味が濃いから
特に豚骨とかコッテリ系でやるととろみが絡んでいいかんじ

夏は奴だが冬は湯豆腐風、レンチンしてポン酢がけだｗ
あとは焼き肉のタレがけやカレールーがけもイイ

大手の安い豆腐は、パックしたあと熱処理してるからまずい。
湯豆腐したあと冷めたの食べてるみたいだから。
日持ちするのは、だいたい熱処理してる。
電話してボイル豆腐か聞いてみな。
本当の豆腐は、そのまま食べても美味しい。

Bグル板で「本当の豆腐は(ｷﾘｯ」とか言われてもねぇ

ごま油かけて、醤油ポタポタたらした冷や奴の旨さにびっくりだ

枝豆のがうまいけど高い･･･

豆腐最高だーヘルシーだし安いし何よりうまい。日本人でよかった。
今の季節野菜と煮ればいくらでも入る。
でも一人で一日一丁は食べ過ぎかも。
今度買うときは最初から半分になってるやつにしようかな。

豆腐は1丁くらいぺろっと行っちゃうんだよねー
まあ肉を過食するよりは……と言い訳しちゃおう

飯代わりにしてるなら大丈夫だしょ
豆腐主食で週1kg減るしー

豆腐って焼いても炒っても良いんだよな
奴と麻婆豆腐くらいしかイメージになかったけど

とくに茹でるのが好きだな。
ぽん酢でも味噌でもキムチでもトマトスープでもなんでも合う。
ついでに言うと厚揚げ豆腐も高野豆腐も好きでほぼ毎日食べてる。
小学生の頃好きな食べ物に、周りの子はカレーとかなのに豆腐と書いてたw
豆腐って全然飽きないのな。

湯豆腐うまいもんな

冬は湯豆腐

あるいはストーブガンガンに焚いてキンキンの冷奴

野菜と卵で炒り豆腐つくるぉ
固めた擬製豆腐も好きだぉ

このスレまだあったのか

豆腐が別にうまくない季節がやってきました

豚汁に豆腐ウマー

大量の牛肉ぶっこんで肉豆腐作ろうそうしよう

ドラマ版孤独のグルメに出てきたバンサンスーというのがおいしそうだった
木綿豆腐の皮（外側の硬いとこだけ）を細切りにして野菜と炒めたもの

豆腐屋の作った豆腐が食いたいな。子供の頃はお使いで近所の豆腐屋によく買いに行ってた。
今は店辞めちゃったからもっぱらスーパーの豆腐で我慢してるけど本物じゃないんだよなあれ。

冷奴って旨くないのに食べたくなる

充填豆腐だけが本物だ

なんでやねん

充填豆腐はコシがないから揚げ豆腐にするとぐちゃぐちゃになっちゃう

適材適所で使うのみ

食ってっかー？豆腐

ここの豆腐世界一
http://www.okage-t.com/?pid=11508561

ここの豆腐世界一
http://www.okage-t.com/?pid=11508561

(,,ﾟДﾟ) ｶﾞﾝｶﾞﾚ!とうふちくわ
明日はＢ−1グランプリだ。

木綿は西友が好き

オフィス街の昼時に売り歩いてる豆腐屋さんを見かけた。
売れるのかな？

豆腐屋さんで豆腐買うときって、
今でも昔みたいにボウル持ってくの？

手づかみで容器に入れてくれるよ^^

充填豆腐が好きです

ドンキの豆腐っていいよね

jutem tophu te nani?

ソフト木綿派

木綿の麻婆豆腐が好きだわ

うむ。

湯豆腐うまい

うむ。

寒いから湯豆腐だよね

暖まるよね

tes

test

茗荷と鰹節で冷や奴二丁頂きました

このスレ何気に長寿だな

冷奴を塩で戴くのがマイブーム

豆腐に天かすをまぶして食ってる
うめえや

こう暑いと冷奴がうまい

値上げとか・・・

常温の木綿豆腐を塩で食べるのが一番好きだ
大豆の味が楽しめる

>>587
俺は抹茶塩

>>587
俺はさいしこみしょうゆ

ここ最近の柔らかすぎないか？
同じメーカーの木綿豆腐なんだが
今までも多少のバラつきはあったけれど
なんかスゲー水増し豆腐化してるぜ(´･ω･｀)

原料が値上がりしてるからだろうね。
豆腐屋さんが全滅して豆腐が手に入らなくなっても困るし、
多少の水増しや値上げには目を瞑ろう・・・・

【食品】「365日、丸々働いても利益ない」--豆腐店、続々廃業 [11/02]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1383373002/

杏仁豆腐うまいよね

豆製品、原料の大豆が外国産主体になってるから、一部の高級品除いて
価格競争に巻き込まれると糞まずい大手のコスト重視の製品しか生き残れない
んだよなあ。嫌な世の中になったもんだ

充填豆腐結構好き
デザートに良い
フルーツソースとか合うんだよねー

　　　おやおやおやおや〜♪
過疎スレを新スレ（笑）と言っちゃうコピペ脳小児性愛ホモストーカーゴキブリ石川猶人糞ワロタｗっｗｗｗっｗっｗっｗｗｗ



コピペしか出来ない基地害脳完全敗北死亡ｗｗｗっｗｗ♪
過疎スレを新スレと言っちゃうアスペ廃人ｗｗｗっｗっｗｗｗ ↓↓↓

　　
　　　おやおやおやおや〜♪
　　　　　こーんな所でインフォガーゴキブリが糞尿を漏らして泣きながら憂さ晴らししてるじゃないですか〜♪ｗｗｗっｗｗっｗｗ
　　　　
　　　　　http://hissi.org/read.php/jfoods/20140124/Wlp2QjZNb1k.html

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　　　　軽く捻り潰されて大発狂し、書き込み数262♪ｗｗｗっ、相手がいない間も糞尿を撒き散らして泣きながら常にコピペ♪ｗｗｗっｗｗｗっｗ
　　　　　　　常に張付いてないと怖いなんて正真正銘のビビリ負け犬にしか出来ないよね〜♪
　　　　　　　　　　　　あ、いやいや、インフォガーゴキブリはそれでいいんだよ〜♪ゴキブリらしくて見事じゃないか！ｗｗｗｗｗっｗっｗっｗｗｗっっｗ
　　　　　　　　これからも惨めな負け犬ゴキブリとして24時間コピペし続けるんだよ♪ッ♪ｗｗｗっｗｗっｗｗｗ

では警察から開示請求をされた途端にビビッて個人情報や写真を貼れなくなり
個人名が連呼出来なくなって糞尿を撒き散らして涙を流して逃げ出したインフォガーゴキブリを
自殺するまで徹底的に嬲り殺してやりましょうｗｗｗっｗｗｗ

【インフォガーゴキブリ】 大井町Part11 【品川区】
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/estate/1390099339/
【インフォガーゴキブリ】不治そば19【大井町】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1389628708/
【インフォガーゴキブリ】糞尿カツカレー【大井町】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1388795635/
【インフォガーゴキブリ】富士そば19【大井町】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1387687547/
【インフォガーゴキブリ】さくら水産【大阪蟯虫♪】　　　　　　
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1388625111/
インフォガーゴキブリ 大井町(品川区)の店12 糞尿脳　　　　　　←本スレ♪ｗっｗｗｗ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1388763564/
http://infojien.blog.fc2.com　←インフォジジイに虐められて泣いて土下座したインフォガーゴキブリの妄想発狂ブログ♪ｗｗっｗ　

イチゴ味の豆腐とかデザート豆腐も売ってほしい１丁50円くらいで

純豆腐はどうなの？

>>1
いや、ドン・キホーテはやめとけ

最寄のドンキホーテでは
タカノフーズの木綿や絹が安く売られている
先日、同メーカーの国産大豆木綿400gが84円（税込）売られていたので買った

ごま油と塩で冷奴冷奴

沖縄物産展で買って来たジーマミー豆腐がめっちゃ美味かった！
しかし島豆腐は普通の木綿と変わらん

豆腐を１ｃｍくらいに切れる調理器具ないの
■
■
■

って細長のはあるんだけど、■ちゃんとサイコロで

>>604
包丁

ジーマミー豆腐、わさび醤油でうまうま

ドコモとブタダンゴと替え歌が大好きなdionゴキブリ蟯虫完全敗北死亡♪
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一生豆腐食い放題or１００万円

一人暮らしでめんどいから上のフィルム剥がして軽く水切ってそのままレンチン
麺つゆとネギ、たまに鰹節かチューブ生姜でくってる

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ID:4V2ks9nr

ドンキとかで売ってる20〜30円の豆腐ってどうなんだろう？
子供のころは普通に個人の豆腐屋のを１丁200〜300円で
買ってたから違和感が半端ないのだが。

べつに何ともないけど。