メシと漬物　　　　　　　

Ｂの極みだ

2get?

おなか痛い痛い

たくあんでめしを食えば、まさしくチープ。
そしてあなたとチープ（ク）だんす

>>3
征露丸どうぞ

　　●
●
　　　　●

ほれ、俺が久しぶりにスレを立てたんだ。
もっと語れ！

うんこ

どう考えても「漬物とめし」にすべきだっただろ>>スレタイ

永谷園おにぎり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

９？？

ﾁﾝﾎﾟ

さすが、いいスレだ

べったら漬

Ｂグルでコテハンがスレ立てると・・・

過疎化する・・

一見とても合いそうだが
そんなに美味しい漬物って意外と無いわけよ。
一口二口食うくらいならいいが茶碗一杯食えるほど美味くない
。

まちの定食屋でメシ食うとき、ついてくる漬物が
そこの手作りで美味かったら感動するな。

逆に安い市販品の着色料ですんごい色のついた
たくあんが出てくると泣けてくる。

たけしくんとめし

職場近くの定食屋。
お茶が入った湯呑みを、漬け物が載った小皿で蓋して出してくる。
漬け物はキャベツの古漬け。自家製なのだろう。酸っぱくて、少しひねた香り。
その漬け物が食いたくて、週２回は昼飯食いに行ってる。

晩菊漬って知ってる？

たくあんとメシ！最高だぜ！

最高ですかあああああああああ！！！！！！！！？？？？？？？

ｽﾚ立て人が悪かったな

暁美いい加減にしろYO

たけしくんはウマイ！美味いぞ！
あんな漬物が、スーパーで売ってるんじゃ、家庭で漬物やらないわけだ！

たくあん
野沢菜
白菜
ナス
きゅうり
きのこ

どれも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　
めしいくらでも食える。日本人でよかったよ'`,､('∀`) '`,､

京漬物（大原三千院
http://provyake.jog.buttobi.net/usr/bin/perl/cgi-bin/img-box/img20040727235801.jpg
http://provyake.jog.buttobi.net/usr/bin/perl/cgi-bin/img-box/img20040727235827.jpg

おい、語れ

しそ風味の緑色の漬物で
ごはんを食うのが好きなんだが
あれの名前なんていうの？

>>28
俺はそれを「しその実のお漬物」と呼んでいるよ。

いいか､みんな
　　　　　(ﾟдﾟ )
　　　　　(|　y |)


　　　 ｻﾝﾎﾟｰﾙ　( ﾟдﾟ)　　ドメスト
　　　　　　　＼／|　y |＼／


　　　　　　　　　　　　　°。o
　　　　　　　　( ﾟдﾟ) 。o°o。
　　　　　　　　(＼／＼／

　　　　　　　＿
　　　　　＝(＿)○_
　　　　　　　　 く

漬け物は手作りじゃないと旨くない

おいおい、ここは俺様のスレだぞ、課たれや！

たくあんを食うと、小便がたくあんの匂いになる。

辛高菜でしょ
ごはんが行けて行けて・・・・・・・・太ったぢゃん！！

キューちゃん漬けにマヨをかけてアツアツご飯で食らう

ウママママー

めんたい高菜もウマー

昔さ、白菜漬けにキノコが混ぜてあったの売ってたのよ。
酒のつまみにいいかな、と思って気軽に買ったんだけど、食ってみたらうまくてうまくて。
こりゃあ、明日の朝飯で食おう、そのほうが(･∀･)ｲｲ!!
と思って冷蔵庫にしまったんだ。


次の日、冷蔵庫開けたらその漬け物がなくなってる！
遅く帰った父親が、晩酌のツマミとして平らげたらしい＿|￣|○
ちなみに、当時はいろいろあって父親と二人暮しだったんだけど、危うく父親刺しそうになった。

がんがれー

>>白菜漬けにキノコが混ぜてあった
それなんか意外にうまそうですごい気になるな。
白菜漬けって大体肉厚のパリパリした部分を想像するけど、
俺の田舎では柔らかい葉先の部分も別の漬物としてよく食ってた。
あれはうまかった。お茶漬けの具にしてよく食ってたな。

>>39
すごく美味しかったんですよ。
ナメコやシメジが入ってた。
味付けは白菜の漬け物と似てるけど、かつおのだしが強い感じ。

もう売ってないんだよねえ。自分で作るかな。

>>40 いいねえ。その味を覚えているから、売って無くても
自分で試してみることができるなんて。
漬物漬けてるなんて人に言うとえーって言われるけど、こういう
ことからハマっていくんだろうな。
あああ腹減った、おいしいご飯と味噌汁と漬物がほしい。

ツケモノで飯を食う。

日本人に生まれて心から良かったと思う。

やっぱり、インドの人は、スパイスの入った料理を食べて、「インドに生まれてよかった！」って思うのかな。
イタリア人ならスパゲティとか。

浜勝にある長崎の漬物が劇ウマー

ハリハリ漬ウマー！
でも、なんでハヤシライスにはハリハリなんだろう
福神漬けの方があわないか？
そんなのは私だけか？

沢庵と飯
食のゴールデンコンビです

それに納豆があれば、なお良し

>>45
お待ちなさい、ダッコちゃん！
べったら漬けとめしも食のゴールデンコンビスペシャルですよ！

俺、漬物が苦手です。
市販品は全滅です。味がエグくて吐き気さえします。実際に吐いた事もあります。
定食屋でメシ食べる時に市販の漬物(特に真っ黄色の沢庵とか)が出てきたら
「食べないので下げてください。」って言います。

でもね、嫌いだからこそ美味しい漬物は分かるんですよ。

定食屋で美味しい自家製の漬物を出すとこはイイ店だなっと思う。
漬物にまで気を遣ってる店は料理も美味しいとこ多いでしょ。

ウチの近所の焼鳥屋は漬物が自家製でね
焼鳥の合間にキュウリの浅漬けをつまみにビール。
で、締めの鶏がらスープの雑炊に沢庵と梅干。ホントに美味しい。

ウチは母親がナスや梅を漬けてくれるのでありがたい

きっちょむ漬けもウマー
大分に来たら買うべし！

漬物だけが旨かったという最悪な店もあったな・・・

むかし、前略おふくろ様っていうドラマで板前たちが
まかないに、山盛りのたくあんだけでご飯を食べるシーンが
やたらおいしそうだったよ。

>>52
その文章だけで旨そうだ

俺は漬物には、化学調味料と醤油をかけて食う遺伝子が備わっている。
科学調味料（味の素）はあまり食卓では見かけなくなったからいいのだが、
醤油はついついかけてしまう。トーキョーのシトたちはあまりかけない。

たくあんとかにはかけんが、白菜とかにはかけるだろ？

新宿しょん横の養老の滝で冬季限定の「白菜松前漬」ってのがあるんだけど、これが核爆にｳﾏｲ！
いつかｺｲﾂで飯を掻っ込みたてぇんだが、酎ﾊｲ飲んじまうんだよな。

白菜には醤油がないとねぇ

塩昆布！

塩昆布は漬物ドメインなのか？
まぁ俺も塩昆布好きだからよいのだけれど
そういや塩昆布でなく昆布の漬物もあったな
多分ぬか床に入れてあったのを刻んだだけなんだろうけど
あれもなにげに旨い

学生時代行ってたうどん屋の漬物美味かったな
大根、人参、胡瓜を浅漬けにしてあるのが置いてあった

あまりにも美味いので注文した後来るまで漬物ポリポリ
来た後もポリポリ
また食いたいなぁ・・・

ハリハリ漬け

貧乏くさいかもしれんが、大根葉の漬物が好き。ちょっとニガめ。

ニシンが入っている大根とかの漬物、家オリジナルだったのかなぁ。
実家に帰って食べたくなった。

>>63
北海道の「ニシン漬け」の事だろうか？
だとしたら俺も大好きだ！


松前漬けもかなりｳﾏｰ
・ドンブリ飯を松前漬けで喰らう
　↓
・ドンブリ飯（２杯目）を松前漬けでほぼ喰らう
　↓
・ちょと残った御飯に松前漬けを乗せて、お茶をかける
　↓
・〆のお茶漬けｳﾏﾏﾏﾏｰ

家や自分で漬けるのは食える、と云うより大好物なのに、たま買って来ると変な味(匂い)がして食えない…orz
味覚障害なんか？俺

>>64
そうそう、それ！
ありがとう。

松前づけは漬物なのか珍味なのか微妙ー。
道南に住んでたこともあって、かなり好きだが。

>>65
逆に言えば味覚が正しいとも言えるのでは。
着色剤か、化学調味料が駄目なんじゃなかろうか
漬物だけが駄目なのかな？

>>67
俺は>>65とは別人なんですが。
漬物って一つの素材に対しての味付けでしょ。
だから(粗悪な)着色剤や化学調味料が多いモノはキツク感じるんだと思う。

辛し高菜
めんたい高菜
高菜まん
高菜チャーハン
どれもウマー！

今日、図書館で読んだ本で、
ひやめしに漬け物、それに熱い味噌汁が一番うまい
っつー坊さんの話を読んだ。
まさに同感。

漏れは糠漬けを自分で漬けている。
ヤメラレマヘンので人生をやめようかと小一時間…。

昆布の佃煮

>>71
余程好きなんですね。糠漬けなんて臭いし毎日かき混ぜなくては
いけないのに…。尊敬します。

昔、弁当屋のバイトしてて、夏に納品に来たトラックの荷台のドアを開けたら、激しい腐敗臭が！
トラック一杯の弁当が全滅！と目の前が真っ暗に…
と思ったら漬物が大根に変わってて、その匂いだった。
だって、もんのスゴい匂いだったんだから。

それはヤな体験だねw

毎日食べてるのなら食べる時にかき混ぜればいいんで、
そんな大変じゃないと思われ。

最初に糠床考えた奴すごいよな。
何を思って野菜を突っ込んだのだろう。

イカのぶっかけ

牛肉の佃煮

若筍の味噌漬け刻み青唐辛子入り・・・ｳﾏーだったのに売ってるところがない。
製造元に問い合わせたら２０袋入り一箱単位でないと送れないだと。
送料含めると８０００円近くなるので頼めない　ヽ(`Д´)ﾉ ｳﾜｧｧﾝ!!

高菜の油炒めｳﾏｳﾏ

>>79
ご近所さんで共同購入とか……
八百屋かどこかに置いてもらうようにお願いするとか……

それにしてもウマそうな漬け物ﾃですな

漬物って子供のときから苦手だったけど、「吉四六漬け」だけは美味だと思う。
これのにんじんが最高。
私は酒のつまみにしてしまうので、ご飯と一緒に食べたことはないのだけど、
白いほかほかのご飯と一緒なら、さぞかしうまかろうと思う。

ちなみに、吉四六漬け(きっちょむづけ)とは、大分県の名産漬物です。
大根・きゅうり・にんじんが基本だけど、ごぼうやセロリなんかもある。
県外の友人に人気です。
ttp://www.coara.or.jp/~jakusu/

吉四六漬け、>>50でガイシュツでしたね。
ああでもほんとにうまいんだよ！にんじんが特に！！

すいかの奈良漬がたべたいたべたいたべたい

>>81
それが八百屋さんの閉店うりつくしで買ったのです。
近所の方たちにも声をかけましたが、
１５０グラムで４００円は高いと言われてしまいました。　(´･ω･`)　

すぐきをチャーハンにいれるともっ最高

ザーサイ

飛騨名物のめしどろぼ漬はうまい
ご飯を盗んででもいっしょに食べたいくらいご飯によく合うということなのかな
ご飯ニ、三杯はいける

ttp://www.rakuten.co.jp/stwork/471233/474484/

めしどろぼ

面白い名前だな

そそる名前だ！

ままかりと一緒だな

普通に丼飯でもいいんだが
握り飯と漬物の組み合わせが抜群な件

塩と海苔だけのやつが一番いいな

>>91
酒盗と一緒だな

>>92
あと汁ものもあれば、
昼はずっとこのメニューでいいって感じだよな。

>>92-93
うむ。食後に渋いお茶があればいうことなしだ。
・にぎりめし
・キュウリやなすの漬け物
・大根とアブラゲの味噌汁

こんな組み合わせがいいな

きゅうりの浅漬けはいいよな
家で出てくるとすぐなくなる

タクアンは黄色いのより白っぽい方が好きだな

たしかに

千枚漬けが好み

寿司屋のガリ
ゴマと飯ので何杯でもいける

カボチャ漬けあらばめし２杯はいける

干した大根でするめ巻いて醤油漬けみたいにしたやつ知ってる人いますか？

ちりめんじゃこ

ハリハリ漬け
飯がすすむすすむすすむ

おにぎりの具にキュウリのＱちゃん入れる。
ｶﾘｶﾘ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

小さい頃からのﾃﾞﾌｫなんだけど
他にやってる人いる？

こないだ近所の高級(俺んち基準な)ｽｰﾊﾟｰで買った味噌漬けが激馬だった。
今まで喰ってた激安味噌漬けとは別人28号だった。
ま、ｱﾚはｱﾚで嫌いじゃねぇんだけどよ(w

牛丼屋のアサ漬け

ぬか漬けの栄養価知ってからは普通の浅漬けやらなにやらは
まったく食わなくなったな。ただの塩漬けにしか思えないから。

ぬか漬けはすごいよ。乳酸菌とビタミンの宝庫。
自分で作れて安いのに栄養満点。

ぬか床の世話するの面倒って人多いけど、夏場はたしかに厄介だけど、
そのほかの季節はただかきまぜて野菜突っ込むだけでいいから楽だよ。

漬物に栄養価なんか求めてないしなぁ
でも最近こういう人が多いよね

>>107
まあ漏れの場合は酒飲みでしょっちゅう下痢する上に
ヨーグルトが大嫌いなので、ぬか漬けにたどりついたんだけどね。

栄養学が発達していない頃からぬか漬けで乳酸菌や各種ビタミンを
補給していた日本人の知恵には頭がさがる。

お腹の調子がよくない人にはぬか漬けをおすすめするよ。

勉強になった。

俺漏れも。
同じ漬物なら、これからはぬか漬けを食うよ。

なかなか旨いぬか漬けを売ってないのが問題だ。古漬け最高。

ヌカ漬けってそんなにすごいのか？
俺はシバ漬けとかラッキョウが好きだけど

ぬかづけで白い飯を食うのは理にかなってると何かで読んだ
まあ玄米食うのと同じか

昔、何かのCMでちょこっと出てた
まるっこいナスのぬか漬けがウマそうだったな

中山美穂のラガービールのCMかな？

キンチャクナスとか言ってた

なぜこれほどの良スレがＢグル板にあるんだろう…
不思議だ

長野では、お茶と漬け物がデフォな件

うちの祖父の家では奈良漬を漬けてるんだが、それが物凄くウマい
一度市販のやつ食ってみたらマズくて食えたモンじゃなかった

酒好きの人ほど奈良漬を嫌うな
カス汁とかも。

都内でうまい漬物が食べられる店
キボンヌ。

>>119
んなこたない。俺は酒飲みだけど、子供の頃から祖母ちゃんがつくる
奈良漬が大好きだった。>>118じゃないが、市販品よりたしかにうまい。
添加物やなんかが入ってないからかもしれないけど。

ただ難点は、作るのにかなり金がかかるらしい。俺が「おいしい」と
言うと、「当たり前や、それだけお金かかったあんねん」と言ってた。

奈良漬もう少し味が薄ければいいが
どこもスゲー味濃くてダメだ。

昼飯なのに酒の味感じれて幸せ　奈良漬けまんせー

酒飲みだけど酒粕系だめなんだよな
なんでだろ

漏れ酒飲みだけど奈良漬け大好きだぞ？
安物しかくったことないんじゃないか？
京都の老舗のｲｲやつは甘すぎずうまいぞ

奈良漬けは食えるが、かす漬け、かす汁は食えない。だめだ。

酒飲みは甘いのが駄目な人多いからね

メシと漬物と私　

旨い額漬けがあれば何もいらん。
これで酒でも飯でもいくらでもいける。

奈良漬が駄目な酒飲みは、洋酒はいけるが日本酒は駄目って
クチじゃない？　麹の匂いが駄目とか。

>>130
そうでもないよ。
奈良漬しょっぱいのよ。

べったら付けがスキだな

>>130
日本酒も大好きでつ
安い日本酒は癖が強くて駄目だけど

長崎のぶらぶら漬！
飯が三杯四杯五杯とどんどこすすむよ

>>130
逆だ

日本酒は好きだが、何故か奈良漬けは食えないのだ

つか酒粕系がダメなのは何故なんだぁぁ
麹臭は好きなのに・・・

ちなみに粕汁も粕漬けも酒粕の甘酒もダメ

他にこんな人いませんかぁぁ

>>134
わしもわしも

>>134
俺漏れも

ついでながら、ウイスキーボンボンとかバッカスとかもだめだ

面白いね、これ。日本酒が飲めるのに奈良漬が
食べられないというのはどういう理屈なんだろう。

たしかに酒粕と酒では微妙に匂いが違うけど、
自分は全然平気なんだけどな。

俺も苦手。
何でだろーね？

メシと松前漬。正月だけの贅沢。

酒飲みだけど奈良漬食えね
なぜなら野菜が食えないから

>>139
松前ぐらいいつでも食えるだろ･･･。

>>141 シーっ！泣いちゃうよ>>139が

あーっ・・・
しば漬け食べたいっ。

>>143
懐かしいな。

正月はカズノコよりタクアンだよな

なすでもきゅうりでも白菜でも浅漬けが好き。
元々しょうゆはかけないが、わさびか和辛しのせて食うのが最近のマイブーム。

なすに和辛子は定番だけど、きゅうりと白菜は初耳だ。
今度試してみよ

辛し高菜が好きです
食いすぎて翌朝のトイレは緑色…

ｳﾁのおかんの漬ける白菜漬けが1番。
最近じゃちょっと漬けすぎた酸っぱいのがブーム。

そんなら、俺はウチのおかんが漬けたナスの漬け物に１票。

いまの季節だと無理だけど、夏場にはほどよく漬かったナスたんが毎食、テーブルに上る。
めしでよし、そうめんの箸やすめによし、ビールによし……

('A｀)母親じゃなくてお嫁さんに漬けてほしい……

>>150
アーレフってお前…

？

デパ地下にある丸越って漬物や知ってるか？あの白菜の醤油つけ激うま！グラム100円くらいだったかな？お試しあれ。

>>150だけタイムスタンプの後になんかあるのは何故?

いいねぇ、俺も漬物大好きだぜ。
漬物屋があると必ず入っちゃうね。こないだ買ったゆず大根最高にうまかった。

葉唐キュウリとかいうのがうまい
お茶漬けに最適

>>154
IDなしのスレなのにIDがあるよね・・・

>>153
その店、全国的にあるんか？それとも地域限定か？
白菜の醤油漬けなんて食った事ない、もぉすごく食いたいぞ。

はりはり漬け！
ウマー！

壬生菜漬けを超えるメシの友はない

沢庵と海苔とお茶で充分でございます。

うちのババアが漬けた白菜
まずいんだよ、漬かり具合がまちまちすぎる
すっぱかったりとか
ぎゅうにゅうのみたい

自家製の白菜の漬け物も確かにうまいな

紅ショウガ

ガリが好きだな
回転寿司行くといつもガリだけを皿いっぱいに取ってるよ

高菜漬けを大きめに切って、ご飯を巻いて食べる。もう病みつき。

>>165
ガリはいいね

冷え性だった姉が寿司屋の嫁になって、ガリつまみ食いしてるうちに冷え性治ったぞ

今では漏れより体温高いぐらいだ

金沢の漬物を貰ったけどなかなかですた

スレ違いだが「あなたのメシの友は何？」と聞かれて
「エビフライ」と答えた松嶋？（オセロの白い方）は逝ってよしだよな。

夜中にひやめしと一緒につまみ食いする
夕食の残りの海老フライぐらいなら許せるがな

高菜

生姜のみそ漬うまっ。

しそにんにくはツマミに最強

カレー屋の茶色の福神漬け
カレーがあると空想すれば飯がいけるいける

>>173
それうまそうだな
どんなﾔﾂ？
>>172はｺﾝﾎﾞｹ？w

塩が駄目な漬け物は駄目だ〜
食べてるうちに気持ちが悪くなる

　漬け物って家によって微妙に違うから、「その家の味」が出ていて
旨さも違うよね。ウチは雪国なので、どうしても塩が濃いめになって
しまうんだよね。たくあん、野沢菜、白菜など、軽く味の素を振って
食うんだけど、冬の食卓には欠かせないなぁ。
　漬かりすぎてちょっと酸っぱくなった漬け物は皆さんどうしてます？
我が家では、細かくきざんでごま油でサッと炒めて、しょうゆ少々と
七味を軽くふりかけてからめたら出来上がり。飯のおかずにもいいし、
酒のつまみにもいいよ。
　
おすすめは
　白菜（かつをぶしをかけても旨い）、たくあん、野沢菜など

あまりおすすめでないもの
　しば漬け、らっきょう、キュウリ、奈良漬け、粕漬けなど
　

>>177
もしかして長野の人か？

俺はすっぱくなったツケモノは煮て食べる
野沢菜なんて、煮たものの方が好き

俺はきざんでお茶漬けに。
朝の寝ぼけた胃＆頭に酸味が効いていい感じ

キムチにチリパウダーが合う

普通の高菜って売ってない場合が多い

醤油がポイント

漬け物で酒飲んで酔っ払って、漬け物でお茶漬け食って〆る

コレ10日くらい毎晩続けてたら痩せた

店売りは論外だが
自家製でも塩が駄目だと量が食えなくてガッカリ

漬物の将来に何を望む？？
こーゆーのが食べたい！とか(・ω・　)
漏れ的には量を減らして欲しいに１票！！

自分で漬けたの梅干に醤油と味の素を混ぜて食べると激ウマ

赤カブ漬けが好き。ネット通販で飛騨高山のお店で買ってる。
小丸ナス漬けもいいなあ。メシがすすむ。
すっぱくなったきゅうりの糠漬けも大好き。

やっぱぬか漬けｳﾏｰだね(・ω・　)
個人的には漬かり過ぎちゃった位が好み！

長芋の漬物、美味しいよ。
昆布出汁の醤油漬けもいいし、梅風味もいい。
しゃくしゃくしてて、後でねっとり。

栃木あたりでうってる大根とか、きゅうりとか、なすとからっきょうとかが
刻まれてはいってるタマリ漬けって東京でも打ってますか？

紫蘇の実漬けで粥を食べるのが好き（´∀｀*）

酢たっぷりのソースで食うギョウザうめえ!!漬物なんて敵じゃねえ!!

>>191
分かる！紫蘇の実ってウマいよね

俺はやはり白菜が一番好き
すっぱくなってたりしてるとたまらん。
めし、お茶漬け。
どれもうまい。

しその実かぁ。。。
昔ばあちゃんのところで食べたなあ。
何杯でもメシが食えた。

漬物とご飯と汁物だけの食事なんてB級の極みだけど、
不思議と惨めな気分にならないね。

ばあちゃんか・・・
幼い頃のばあちゃんの家には、当時既に珍しくかまどと井戸が残っていてね
釜で炊いた飯を自家製の漬け物で食うのはそれは旨かった
今ではそんな贅沢出来ないよなぁ

>>194
むしろ究極の組み合わせ
>>195
うらやましい

お茶漬けにして美味しい漬け物は何ですか？
しば漬け？芥子漬け？

>>197 おみ漬け・・・・by山形人

うちの母が作るオムライスには必ず福神漬けが入ってる

いや、うまいんだけどね…人に作って出した時びっくりされたのよ
ﾏﾏﾝ…

>>197
梅干しやたくあん以外なら、
柴漬け、野沢菜、白菜の漬け物
が好き。

ちょっとつかりすぎちゃったくらいの糠漬のカブの葉っぱでお茶漬けするのが１番好きヽ(´∀｀)ノ

白菜の漬物の柔らかい部分をまとめてガブリ

しその実とご飯をまんべんなく混ぜて、おにぎりにしちゃうな、おいらは。

にんにくの黒酢漬？ってのがうまかったね。
食べたことある人いる？

吉野家のツケモノがなにげに好きだったりします

伊賀越　という漬物が死ぬほどウマい。
飯にも酒にも合うぞ。

http://www.igagoe.com/0112tukemono/0112tukemono.htm

あと ひのな漬 な。
この風味は独特（野菜の風味が）。　こちらも酒にも飯にもOK。

特別高いことはないので、食べてみて。

>204
にんにくの黒酢漬け？すんごい興味ある！！
メーカーとかわかりますか？？
店とかパッケージとかでもいいです(б。б)

何か、体のどこかにものすごく効きそうな気がするね＞にんにく黒酢漬け

福神漬けのタマリ漬けバージョンみたいなやつってある？

日本食　　＞茶、刺身、日本酒は、皆韓国から始まったものだという。
http://www.geocities.co.jp/Bookend-Christie/2329/nihonsyoku.html


日本食　　＞うどんと沢庵　みそ・塩辛 なども 韓国食べ物として来由
http://j2k.naver.com/j2k_frame.php/japanese/www.dapis.go.kr/jour/200206/j54.html


刺身　　　＞刺身の起源は朝鮮？
http://japanese.joins.com/bbs/read.php?sno=16164

汚らしくって下品な韓国のことを取り上げて、この良スレを汚さないでくれ。

つうかこんなまったりスレを荒らすなよ・・・

このスレ見てよだれがだらーり。。
ウチは白菜のお漬物に、一味さんをほんの少しとしょうゆをたらしてご飯と食べるのが好き。
食べ終わったあとは熱いおぶぶをごくごく。イイ（・∀・）！！
お茶はひいきのお茶屋さんのお気に入りのほうじ茶。

幸せな気分になる☆

>>214
それ俺も好き

お茶漬けにあう漬物が好き

お茶漬けには沢庵と梅干でOKです。
沢庵はすっぱいもの。
梅干はしょっぱいもの。
これにお湯かければサイコーです。

高菜もあうよ
わさび漬けもウマー

まったりしたスレですね。
私もお漬け物が好きで、一時期デパ地下のお漬け物やさんでバイトしました。
刻みすぐきとしば漬けが好きです。

>>217
沢庵がしょっぱく、梅干がすっぱいのでは？

能活！！指折ってる場合じゃないぞ！！

いいＣＭだあ･･･

梅昆布茶とタクアンもあう

>>220
沢庵→古漬け
梅干し→本格派(甘塩でない)
って意味に強引にとったよ　ワタスは

白菜とかなすのつけものもすっぱくなるとおいしいよね
好き嫌い分かれるけど

梅干を味噌汁に入れて食べるのが好きだったりも
酸味がたまらん！

楽しいスレだな。俺も思いつく限りを書いてみる。

千枚漬………………酒を飲むならこれ
すぐき………………お茶漬け、和え物に使うとウマー
いぶりがっこ………飯と共に
高菜…………………飯によし、酒によし、ラーメンによし、炒めてよし、鍋によし
きのこの醤油漬……飯の上に載せる、大根おろしにかける、野菜につける
生姜の甘酢漬………カレーにはこれとたまりらっきょう
梅にんにく…………やめられない
ナスのカラシ漬……酒をちびりとやりながら
別格で梅干、梅漬

ところで白菜の塩漬けを切り、汁ごと鍋に入れて水を足し、それをダシにして
肉やきのこを煮る鍋があるらしい。食ってみたい。

玄米茶と高菜とめし
緑茶と梅干とめし

茶漬けにも玄米茶いいよな

>>223
その通り！
沢庵はしっかり漬かった酸味があるもの。
梅干は塩と紫蘇でしっかり漬けたもの。
好みの問題だけど
わたしはサイコーです。

まったく日本らしいスレだな

俺も仲間に入れて

>>230
まずは好きな漬物と食べ方を
あらん限り書きまくれ
話はそれからだウェルカム

白菜の漬け物が好きです（＞＜）

醤油をチョロリかけるのが好きだわね＞白菜の漬物
醤油も九州の甘口醤油
ウマー

白菜に醤油（数滴）は必須だよな！


ところで、俺が好きな漬け物の名前（一般名称）が判らん。

商品名「相馬きゅうり」ってやつで、
きゅうりを醤油漬けにしたような奴なんだが、あれは何漬けっていうんだろう？
あれで飯を喰らうのが大好きなんだYO！

同感！
わたくしの場合は
白菜の漬物に醤油をチョコット
そんでもって
七味唐辛子も適量ふりかけます。
これがまたゲキウマ！

俺は一味のほうが好き
まあ、めしが進むこと進むこと

七味といえば長野土産に貰った善光寺のモノがウマー
漬物にごっつうあいます

原産国とか気にしてる？
まぁＢグル三昧の日々で今更気にしてもしようがないとは思うんだけど・・

晩飯に自家製の白菜の漬け物出た
すっぱくってたまらん(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

寿司屋でガリがイマイチだったりするとガックリくるよ

スレ違いだが（メシと　じゃなくて　酒と）
いま食ってるキムチが超ンマイ

ママンの韓国旅行の土産なんだが、辛すぎなくてンマイ

海外の漬物だとピクルスやサワークラウトもウマーだが飯とは合わない…よね？
ビールとの相性は最高なのだが

>>226
いぶりがっこ知らなかったんだけど、たまたま見かけたから買ってみた。
独特の風味があってご飯とよく合うね。

今日のお昼は春キャベツのお漬けものを食べました。
久しぶりに白菜のすっぱいのでお茶漬け食べたいな

土産でもらった南信州は飯田の稲垣来三郎匠の漬物は美味かったな。
これまでもいろんな漬物屋の物をもらったけど、一番田舎臭くない、というか
いろいろ挑戦していて良い。セロリ漬けなどビールが進んでたまらん。
京都とか漬物有名だけど、信州も捨てがたい。

おいおい、ハクサイの漬け物には「うそっ」って言いたくなるくらい
かつお節をかけて、醤油をたらして喰うのが基本だろ
（copyrighted by Kariya Tetsu）

カリーｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

高菜炒めにも鰹節あうよなァ

ﾃﾙ･?ｹ､ﾋ､筅ﾛ､ﾉ､ｬ､｢､?隍ｦ､ﾊｵ､､ｬ､ｷ､ﾊ､､､ﾇ､筅ﾊ､､､ｬ｡｣
>79
､ｳ､?ｸ､网ﾀ､癸ｩ
ttp://www.rakuten.co.jp/babashop/521320/521568/#496856
｣ｱ･ﾑ･ﾃ･ｯ､ｫ､鯢网ｨ､?ﾟ､ｿ､､､ﾀ､ｱ､ﾉ｡｣

ｽﾏｿ。文字化けしてもうた。
>79
遅ﾚｽにもほどがあるんだが。
これじゃ駄目？１パックでも買えるみたいだけど。
ttp://www.rakuten.co.jp/babashop/521320/521568/#496856

一瞬何かと思ったｗｗｗｗ

>>248
ありがとうございます。79です。
あれからネットで探して見つけて注文していたのが↓でした。

ttp://bussanten.info/kariya/kariya.html

その後、偶然にも店を閉めてしまった八百屋さんに会いまして、
問屋さんを紹介していただいて、安価で購入できるようになりました。
おかげさまで美味しい生活を満喫いたしております♪
お気遣いをありがとうございました。m(__)m

飯に漬物
酒にも漬物
俺の幸せは漬物が握ってる

中国モノだがザーサイも好きだったりする

重慶飯店（横浜中華街）のザーサイだったら、
一口で丼二杯は行けるな。

ザーサイは酒にもあうよな
でもショウコウ酒は苦手だけど

ザーサイをおかずにおかゆを食べるのが好きだ

ビール漬けってあるんやね
ちょっと食べてみたいなあ

学生の頃におばあちゃん手作りの高菜漬けの葉一枚でくるんだオニギリが好きだった('-'*)あとは、おばあちゃんの地元の名産、つぼ漬けも好き(´ω`)

↑おにぎり超うまそ！こんな時間にBグル板なんかみるんじゃなかった。

>>257
俺もテレビで見た！
どんな味なんだろうね

ビール独特の苦味が利いた味なんでしょうかね
気になる..

高菜漬け巻きのおにぎり、たまに作るよ。
ご飯にいりゴマをまぜてにぎっておいて、
まな板に高菜漬けを広げて、ごま油をうす〜く塗ってからくるむ。
うまいっす！

私も高菜で巻いたおにぎりつくるけどごま油はぬってない。
今度塗ってみよう。

アタマから通して読んだよ。まずパックのご飯だ！！！
いろんなのが出てきてウマソ〜！！！
未出で俺の好きなのは味噌漬け。大根の薄っぺらいヤツがいいなあ。

漬けこんだ糠づけを熱いめし+冷たい麦茶のお茶漬けで食うと気絶する位ﾝﾏｲ

魚のぬか漬もうまいよねー

焼きおにぎりを茶碗に入れてお茶漬け。
プラス沢庵…




　⊂ ＼　　　　　　　／⊃
　　　＼＼／⌒ヽ／／
　（（ 　 ＼（　＾ω＾） 　　　）） ウマ━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━!!!!!!
　　　　／|　　　　ﾍ　　　　　 　
　　 ／／（　ヽノ＼＼
　⊂／　　ﾉ>ノ　　＼⊃
　　　　　レﾚ 　　 　　
　　彡

日本酒と沢庵

おお谷岡ヤスジ調っ！

京都の古代友禅の水菜の漬物はマジおすすめ
通信で購入するべき

刻んだきゅうり、キャベツorレタスを１分ほど塩もみし、
水気を絞ってフレントドレッシングをほんの数滴たらす。
冷蔵庫におしんこがないときカミさんがよく出すメニュだが、
これは漬物だろうかサラダだろうか？

区分的には漬物かな。
たまにそういうのもンマイよな。

トマト、豆腐、レタス、玉ねぎに「ガリ」をたっぷり乗せてサラダのようにして食べるよ

それはサラダではｗ

そうだった・・・

ワロタ

梅昆布茶とハリハリ漬けの相性のよさに気付きました

つぼ漬けはやっぱ人気ないんだな。
俺的にはカレーには福神＜つぼなんだけど。

>>277
うまそー、でも塩分多そうだなあ。
>>278
俺も俺も俺も！

おまえら、お茶うけには何を食う？
俺は煎茶に赤カブ漬け、燻りがっこが最高。

>>279
野沢菜
白菜

C&Cで食ってたらカレーと紅ショウガも悪くない気がしてきたよ

お茶請には辛したかなですな

CNNで、日本の常任理事国入りの是非を投票中。
中国人とみられる組織投票で、日本が劣勢に立たされています。

YESに投票よろしく。

http://www.cnn.com/2005/WORLD/asiapcf/04/10/china.japan.protest/index.html

★お手数ですが、この内容をあちこちのスレにコピペして下さい。

梅干の種を抜いて
醤油と味の素を少々たらし
よくなじませて食べる！！！
こんな食べ方は邪道かな？？？
かなりいけると思うんだが・・・。

>>284
その気持ちよくわかるぞ。
一味唐辛子かけてもウマイ。

今から煎茶入れてくる。お茶請けは梅干と何にしよう

エバラ浅漬けの素で、キャベツを漬けるんだ。マジで飯が進む。
浅漬けの素がない場合は、めんつゆとぽん酢の混合液で代用。

しば漬けとお茶とごはん　サイコー

>>284
まったく同感
旨味が強くなって美味？ですよね。

梅干をうどんに入れるとチョットうまい
でも関西系のスープだけね

とろろ昆布と梅干のミックスもいけるよ。
讃岐のだしならいう事なし。

讃岐と聞いてムカついた俺はVIPPER。
まあ、それは忘れてくれ。

それにしても、春キャベツを一夜漬けにして食ってるんだが、これはまさにサラダ感覚だね。
いくらでも食べられるし、スレタイに背くけれどトーストにも合う。

パンにあう漬物って意外に多いかも
高菜パンとか商品化されてるモノもあるし

>>290
讃岐うどんに梅干は
個人的にはすごくグットだよね。
他に何があうかな？？？

おじやにも梅干

味の素をかけるより、かつお節がいいと思う。

練り梅にうどんもかなり旨いと思う

うどんとオニギリに梅干が最強のコンビだ

>>293

和風塩らーめんにもあうと思います。
そばの海苔巻きを作るときに芯にいれても美味ですよ。

四十万屋ってとこの白菜めんたい
（明太を白菜ではさんである）ってのが激しくうまい

かぶら寿し（かぶとぶりのこうじ漬け）は肴にもぴったり

二十日大根（ひとくちサイズの大根でほの赤い）は浅漬けに
マヨをつけてサラダ感覚で食う　歯ざわり最高

たくあんの古漬けはダシと醤油、酒、なんばんで炊いて食べる

地域がかなり限定されたかな…

300

かぶら寿司の中身がブリじゃなくて鯖なのをこの前食べたよ
なかなかウマーだった
あれ名前はなんてんだろう

白飯と健ちゃん漬けさえあれば生きて逝ける。

ネギの漬物ってあるかな？

>>303福島の名取茂里にあるよ。

>>303
検索汁！結構あるぞ。

日本中の漬物を食って見たい…

先日水茄子をはじめて食べたんですが、水茄子ってそもそもなんなんですか？
「水茄子」っていう茄子の漬物？茄子の漬物を水に漬けたのも？
僕が食べたのは、生っぽい茄子が、紫色の水にプカプカ浮いてたんだけど、
水茄子のレシピを検索しても全然出てこない・・・
自分でも作ってみたいんですが、水茄子とはなんぞやということと、
作り方を誰か教えて下さい。

本当に検索したの？
284,000件もヒットするんだけど。

＞本当に検索したの？ 284,000件もヒットするんだけど。

検索でヒットするよね、した結果何が分かる？水茄子は水茄子を糠漬けに
するということ？だとしたら、自分が食べた普通っぽい茄子が水に浮かんで
いるやつは何だったの？？？？？？？？

↑
何だこいつは、頭がおかしいのか？

これは、違うねー

↓

http://www.tukeru.com/

また〜りいこうよ〜

ちょっと興味あるから俺も水茄子検索してみた。
水茄子って言うのは、大阪泉州地方で採れる柔らかくてみずみずしい
茄子の事で、某デパートで１個500円もする高級品だそうだ。
>>307の文章から、307が食ったのはおそらくこの茄子の浅漬けだろう。
紫色の水と言うのは漬け汁に茄子の色素が流れ出た為だろ多分。

>>309の言い方は俺も気に入らねー。

>>308
284,000件もヒットするからなんだよ？

>>310
頭がおかしかったらなんだよ？

まったりね

まぁ、あれだ。
水なすの漬け物にカラシが合うのは当然だが、
やっぱりそれが一番旨い。

酢飯にも合うよナ

うな丼には奈良漬。
味が重複しそうなのに何故か合う！

めしや丼の食べ放題漬物が好き。ちょっと醤油とゴマドレかけて
とりあえずそれでめし一杯

浅漬けと古漬け
どちらもうまいのが悩みどころだ

厳密には漬物とは違うんだろうけどさ、アンズや梅の実を紫蘇の葉で巻いて甘く漬けたやつ大好き。

飯を、口一杯にほおばる！
よく噛む！
ご飯の甘みが出たとこで、たくあん１切れ！

これ、最強！

ミョウガの味噌漬けで一人晩酌　26の春

>>321
腹が鳴ったじゃねーか！

ジャスコのガリがそれなりに美味い

だんぜん牛角のキムチ!!

ション横にあった牛若の紅生姜だな

干し沢庵の梅味
沢庵の風味と梅風味が絶妙マッチしていて
とってもナイスです。

↑わしも好きじゃァァァァァァァァ

お前ら！！！！！！

鉄砲漬だろうよ！！！！！！

ニンニクの醤油漬けがあればオカズはいらない。

沖縄食料品店でゴーヤ漬というモノを見つけた
あれは美味いのかなぁ
迷った挙句買わなかったんだよねぇ

>>331
うまそうだ…
最新号のdanchuにゴーヤーの糠漬けが出てるんだ
食ってみたい…激しく食ってみたい

梅干茶漬けだな

ナスやキュウリの漬物は割と好きなんだけどな。
大根はちょっとな。

母親が自作の漬物を欠かさないタイプの人間で（昭和ひとケタ）、
モノ自体は親戚の評判も良かったんだが、俺は馴染めなかったな。

白菜漬物のﾋﾀﾞﾋﾀﾞ部分最高。

白菜漬物の黄色い茎部分最高。

白菜でノリのようにご飯まいて食うの最強

白菜ﾏﾝｾの流れの所申し訳ないが、カブの漬物好きだなー。

まえにＴＶでやってたんだけど
朝食に白いごはん、そして何十種類もの漬物を
バイキング形式で小鉢に出してる旅館があった

ごはんと味噌汁のお膳が1つに対して
びっちり漬物の小鉢が並んだお膳が４〜５つあって
色々つまんで食べてた

あんなん出されたら朝からおひつ空にするくらい食べてしまいそうだ

前にどこかのスレで書いたけど、俺がテレビで見た旅館では朝飯が自家製のナスとキュウリの浅漬け、それに天然のキノコの味噌汁だけだった。

伊東四郎が息子と一緒にレポートしてたんだけど、ごはん何杯もお変わりしてた。
ほかにオカズがないせいもあるだろうけど、漬け物だけでめしを食うのが好きな俺にはとても魅力的に見えた。

>>339-340
たまらん、もうたまらん、漬物万歳！ｗ

朝食は美味い漬物と味噌汁、それにできれば生卵があれば満足です

シソの塩漬けがちょこっとあるだけでもう満足

良スレハケーン♪
白菜の漬物（ちと塩辛いタイプ）＋飯＋味噌汁＋生卵は俺が一人暮らしの時の朝食のメニューだった
和食大好きな俺にはこのスレの会話はたまらないな、追記、生卵が無い時は白菜の漬物を飯に乗っけてお茶掛けて掻き込んで食ってたっけな

すっぱい沢庵ってどうなん？

日光のけっこう漬けうまいーー　
とくに福神漬けみたいなメンツがつかってるやつ

>>345
たまんねー
ヨダレが出てきた

てっぽう漬がすき。
特にてっぽう漬の中心部のに仕込まれた、唐辛子を葉っぱで巻いてあるやつ。
よく中身だけ抜いて食べて怒られたっけ。

回想キタ━━━━━━━━（゜∀゜）━━━━━━━━！！！　

ザーサイが程よい辛さでウマー
めしがもりもり

漬物は好きだが奈良漬けとラッキョだけはどうもいかん。

キャベツ・人参のぬか漬、浅漬け
おくもじ
ザーサイ
たくあん（うまいやつ、まずいのはホントまずい）

以上

日本食から塩分を減らせばまさに理想の食事。
だから漬物など食べてはいけない。

漬物から塩分を減らせばいい。

そこでたまり漬けですよ

漬物だけのランチの店がある。
逝ってみたい・・・

たぶん、スゲー勢いで飯を食ってしまうんだろうな・・・
と、このスレを見ながらオモタ。

『ねぎし』の牛タンの脇に添えられたヤツもゴハンに合う

いやおかずが漬物だけって、そりゃダメだろう・・。
名脇役には（出来次第で）なれても、主役にはなれない。
それが宿命というものだ。

エェェェェェェ

そう、ご飯がまずければ、漬物も活きない。
うまい飯と漬物。これ最高。３杯。

炊き立てだったら古米でも文句ないけどなァ
でも水が多すぎて炊き上がりがベタベタになったモノは微妙だけど

ごはんはやや固めが(･∀･)ｲｲ!!
そして好みの漬け物。これに濃い緑茶か番茶があれば１００点。
うまい味噌汁まであった日には、これはたまらん。１２０点。

今ふと思ったけど。**とめし　のようなネタで語れるのって日本だけではあるまいか。
コメを主食にしている国は多いけれども。
イタリア人なら**とパスタみたいなスレ立ててそうだけどね

漏れは塩分気にするよりカリウムとるぜ

オイラも米はヤヤ固めが好みです
お粥も苦手なんだよねー
オジヤは好きなんだけどさ

冷や飯とおかゆ、漬け物でくうならどっちがいい？

これでご飯の固さの好みが分かる気がする

冷や飯！

>>365
おかゆ。
ご飯は固めがすき。

そういえば美味しんぼに関西はやわめが好きとあったな（関東かも）

もう2週間もﾀｸｱﾝとご飯の生活…肉食いてえェエ!!

(;´Д`)=3ﾊｧﾊｧ

もちろん炊きたても好きなんだけど、どっちかつーと冷や飯のほうが好き

炊きたてご飯を味噌おにぎりにするのもよかと。

嫁さんの炊いてくれた炊きたての飯が最高だな。
炊いてから時間の経過した固めの御飯が好きだった。
長期の地方出張にて、四ヶ月間もコンビニ弁当、インスタントラーメンによる生活を経験してからは、とにかく炊きたてであれば、どんな飯でも美味く感じるようになった。地方によっては、飲食店の閉店時間がやたらと早いのな。
以前ならば、不機嫌になったような炊きたての柔らかめの飯でも上等。
とにかく、炊きたての飯をシンプルに大切に食べたい。
ちょっぴり塩気の強い漬物と薄めの味噌汁の組み合わせが最高！
以前ならば不機嫌になるような、炊きたての柔らかい飯が胸にしみる。

カレーは冷や飯が旨いと思う・・・

おうっ！水晶米なら冷や飯でもいいぞ！

そう考えれば漬け物もまたかわってくるな
暖かいメシ・・・白菜漬け、ナスやキュウリの浅漬け
冷や飯(べんとうとかおにぎり含む)・・・たくあん、梅干し
おかゆやお茶漬け・・・梅干し、柴漬け、ザーサイ
チャーハン・・・紅しょうが、福神漬け

きりがないのでこのへんでやめとくけど。

梅干はオールマイティだと思う
あ、チャーハンは駄目だけど

梅干はオーマイキーだと思う
あ、チャーハンは駄目だけど

いや、梅シソチャーハンてのもアリかもしれないぞ!!
なんか旨そうな気がして来た。

薄塩味の鮭チャーハンでトッピングにならいけるかも？＞梅干

天丼の上に、つぼ漬けをどっさり

丼モノにもかかせないよね＞漬物

>>377 ﾜﾛｽ

温まった漬物てイヤ

おばあちゃんが毎年漬けた梅干しの紫蘇を乾燥させて、ゆかりゴハンにしてました。漬け物じゃないけど、おばあちゃんの作った豚味噌もアツアツご飯に合うから何杯も食べてました。

叩いた梅と、じゃこ や たたみいわし で炒飯作ってみ！
凄くうまいぞ・・・

ちょっと、すれ違い・・・　　スマソ

↑味付けは梅干しとじゃこ入れるから塩は様子みて入れた方がいいね。隠し味に醤油とかは入れないのかな？

ちょっと旨いそうじゃないか！

1.じっくり煮込んで美味しい粥を作る
2.高菜の古漬、またはザーサイを乗せる
3.醤油をたらす
4.食う
5.おかわりをよそる
6.葉ワサビ漬けを乗せる
7.食う
8.おかわりをよそる
9.キノコの醤油漬けを載せて一味唐辛子をかける
10.幸せをかみしめながら食う
11.煎茶を飲む
12.仕事行ってきます

ぬか漬けの極浅漬けが好き。
ふつうの半分から三分の一の時間で出しちゃう。
これをサラダ感覚でたくさん食べながら
卵かけごはん、味噌汁がサイコー。

高千穂の蕎麦屋で出た自家製の漬物がウマーーーー！
凄く幸せな気持ちになりました

長浜にある将軍の辛子高菜
飯が進みすぎる

たくあんにつきる

ウチの娘(４才)がニギニギして作るキャベツの塩もみ。

冷や飯にしば漬け胡瓜を乗せて麦茶をかける
夏はこれがｳﾏｰ

>>394
麦茶いいよね
俺も麦茶茶漬け大好き

元料理人の俺が来ましたよ。
現役時代はまかないで随分漬物と飯には世話になりました。
当時最強は飯+店の自家製べったらwith微醤油+赤出汁。

意外に知られてないけど、山葵漬けは飯へ搭乗させるのもいいですが、
焼き魚（特に油の強い鮭や鯖）との相性が最高っす。
朝余裕のある方は

*飯
*焼き魚＆山葵漬け（好みで醤油少々
*味噌汁
*小鉢（とろろ芋とか納豆とか
*あつーいお茶

これマジオススメ。

>>396
結婚して下さい

うわ、みんなウマそう！
晩メシ食ったばっかりだってのにハラ減ってきた気がする

生玉子と海苔が入ってないと話にならん。

ザーサイが旨すぎた

>>399
なんだかなぁ

糠漬けと焼き鳥、枝豆でビールがうまい季節が来ましたよ

そこで枝豆を茹でて剥いて梅酢と出汁の合わせに一晩漬けるんですよ
おいしーよ

>>403
おおおおおなんだそりゃ
うまそう！

いやー、それでも夏といえばナスとキュウリだろう！
軽く漬けてサラダ感覚でバリバリ食う

熱々のご飯もいいが、つめたいニギリメシと一緒に食うのもいい。
飲み物は麦茶。

>>405
うまそうだな〜
糠漬けもうまいよ〜

ところで辛くてうまい漬物知らないか？
キムチ以外で…

辛い漬物・・・
なんかあったけど思い出せない・・・

>>406
なすのからし漬けとか

辛い漬物・・・

伊賀上野の名物「養肝漬け」が辛くて旨いですよ

なすのからし漬けは好きです！
伊賀上野の名物「養肝漬け」ですか
うまそうですね
他にも辛ウマ漬物あったら教えて下さい
ビールがうまい〜

おばいちゃんお手製のらっしきょの甘酢漬けと梅干しで、子供の頃はモリモリ食べてた。食べた後の梅干しの種の殻を庭で石使って割って、中の種まで食べてました。

おばいちゃん

おっぱいちゃん

芥子高菜とかじゃだめなの？

↑超メジャーなのを忘れてた

博多ごぶごぶって知ってますか？酸味が少しある沢庵といった感じ。
http://www.rakuten.co.jp/onimaru/484115/
これとサトウのごはんが最近の朝食( ´ー｀)

きゅうりのぬか漬けのちょっと漬けすぎでしょっぱすっぱいの
豆腐の味噌汁
冷えた握り飯（具無し）

最強！シンプルにしてすべて包含する旨さ！
ポイントは漬け過ぎ位の漬け加減と冷えた飯
あったかご飯も美味しいんだけど、冷えた握り飯と漬物だけは離せない

ワシとオリモノ

梅干し最強

根昆布茶を適量、キュウリのスライスと混ぜます。
３０分ほど置いて食べる前に混ぜて食べると根昆布のヌメリと塩味がキューリを最高の浅漬けに変身させてくれる。
ココ最近毎日作ってるが，最高ですよ。

（´･∀･`）ﾍｰ
根昆布茶というのがどんなお茶か知らないから味の想像がつかないけれど

昆布茶で漬物、いいよね
自分もよくやるよ
野菜と海草だけであんなにウマー食品が作れて幸せだ

ズッキーニの漬物うまいよ！
なんとも言えぬクリーミーな旨さにびっくり。


でも飯に合うのは大根葉、野沢菜、白菜、キャベツあたりが最強！

>>423
ズッキーニ、ウマソー！それでビール飲みたいｗ
辛し高菜でラーメンも食いたい…

葉っぱ系最強は何だと思うよ？

白菜だろうな
すっぱくなったのもいいし、浅漬け風にちょっと漬けたやつもうまい
キムチなんてのもあるし。

でも一応地元なんで野沢菜に一票。
そのまま食うより炒めたり煮たりした方がめしには良くあう

やっぱ白菜だろうなぁ・・・他に全国区でスタンダードに愛される葉物は
どうにも思いつかん。次点がキャベツ辺りなんだろうが、かなり落ちるし。

地方＆マイナー系でなら、俺は菜の花を押すが。

菜の花うまいよね

みぶ菜もうまいよね

ガリ最高

季節なので、母親がなすを漬けた

すげーうまいんだけど……しょっぱさ、ちょっとしたすっぱさ、そのバランスがたまらん

色もきれいだ。メシがいくらでも食える。
これが母親でなくて奥さんならいいのになあ


('A｀)

>>431
そして、おまえは母さんが死んだら、残っていた漬物を発見して馬鹿みたく
大泣きして

母ちゃんうまいよ　コレ　うまいよこれ。　なんで、死んじゃったんだよ・・・・・

とかいって、一人で薄暗い部屋のなかでメシと母さんの漬物だけを鼻水たら
しながら頬張るんだよ

だからそんなことは絶対に言ってはいけない。

キューリのＱちゃん最強

やっぱり　柴漬けだな

広島菜

あっさりといきたい日は
タクアンに醤油と一味唐辛子をかけたものと、
あとはお茶漬けがあれば言うことなし。

https://cart1.fc2.com/cart/shopkodaico/?ca=1

漬物は、珍しくてうまいものに限る！

べったら漬けでいいよ

市販の浅漬けの素で、シイタケを３日ばかりつけるとうまい。
エリンギもよい。
ナメコは粘液があるので面倒だけど、単独で漬けるならうまい。

キノコの漬け物は、なめたけでご存知の通りメシのおかずにぴったり。
ぜひおためしあれ。

3日も待たなきゃならんの？ちと厄介だな。

1日だとキノコ臭いんだよね……
せめて２日は。

ナスのぬか漬けが食べたい。
スーパーやデパートに行っても、キュウリのぬか漬けはあってもナスのぬか漬けがない。
調味液につけた（浅漬け？）ナスの漬物か、あるいは水ナスの漬物ばっかり。
普通のナスのぬか漬けが食べたいんだけど・・・・。
市販されない特別な理由があるんですか？
自分で挑戦するという方法もあるが、ぬか床を一から作ってる間にナスのシーズンは終わるし。

通販とかで熟成済みのぬか床って売ってないのかなあ

うどん屋で出た焼きナス風の漬物が旨かった
ありゃなんなんだろう

生姜を千切りにしてにんにくと醤油と唐辛子で漬けるのが大好き。
２，３日置くと味が丸くなる。
ごはんにも合うし、つまみにもなるし、細かく刻んでお粥やチャーハンに入れても
うまい。

>>445
へー、醤油で漬けるのってしたことなかったな。
今度やってみよう。

ちなみに生姜を引いた後の醤油は調味料に使えます。
青魚を煮るときに入れても美味しいし、焼きうどんに入れたり冷や奴に掛けたり
焼き茄子に掛けたり色々。
同じ醤油に柚子を少し削って入れて大根とか蕪とか根菜を漬けてもよし。
（この場合は１日くらいで上げないと味が濃くなりすぎますが）

後はスレ違いになりそうなんでここまで。

ミョウガの梅酢漬けバカウマ

鉄砲漬けがあれば、めしが何杯でもいける。
歯ごたえとピリ辛な味が食欲をそそる。

めんたい辛高菜
旨すぎる

白菜漬けでご飯を巻いて、醤油をほんの少しだけつけて食べる。













至福。

>>449
千葉の特産なんだよね。
実家にいたときはよく食べた。

白菜漬けのちょっと酸っぱくなっちゃったやつを
油でいため、七味と醤油で味付け
仕上げに削り節を降りかけてどうぞ

かつおぶしをふりかけて醤油をたらすのが好き＞白菜漬け

白菜の漬け物食いたくなってきたじゃないか

冬まで待とう

白菜はおひたしの方が好き

>>455
余ったら酒のおかずになる。無駄がないんだよね

東京びんぼう生活マニュアルという漫画で読んだんだが、
ぬか床の代替品としてパン床というものがあるらしい。
食パンをビールでふやかして、塩を振り、野菜をつけるらしい。
このスレの住人なら実践してるやしいるかな？結構つかるらしいが。

う〜〜む

http://toma-nasu.jugem.jp/?eid=123
ここにのってるな。

ちょっと近くのスレから流れてきましたよ、と。
岐阜県飛騨市出身（昔は違ったが）の俺に言わせると

漬物＝白菜の塩漬け　or　赤かぶ漬け　or　めしどろぼう
な訳で。
白菜の漬物は当然自家製、毎冬必ず大きなポリ製の樽に大量に漬け込んで
一冬かけて食べきる。普通に取り出したものを（漬ける際は白菜１／４
カットになってる）適当に切ってドドーンと皿に盛って出す。これだけで
立派なおかずになったな。
そういえばみんなは漬物ステーキって聞いた事ある？あれ、確かうちの
地元が発祥らしいんだが・・・毎回大皿にドドーンと盛ってると余ったり
して酸味が強くなる宿命があるんだけど、そうなった漬物には是非これ。
でも漬物料理だからスレ違いっぽいからレシピはやめとこうか？。
なにはともあれ漬物最強であります。

>439
>市販の浅漬けの素で、シイタケを３日ばかりつけるとうまい。
しいたけ好きの俺は味を想像しただけでこの時間に材料買いに行きたくなったｗ
乾燥しいたけとか戻したのでいいのかな？

>>462
乾燥した奴では試したことはないんですが。やってみたらうまいかもしれませんね。

一応作り方を書いておきます。
・キノコを食べやすい大きさに切って、浅漬けの素で２−３日漬ける(漬け汁は好みで作り直しても良い)。

２−３日も待てないよ……(´･ω･｀)って場合は、

キノコを軽く湯がいてから、暖かいまま漬け汁に入れて冷蔵庫に入れておけば一晩で食えます。ただし、ナマのまま漬けたほうが個人的にはうまいと思います。

>463
レスありがとうございます。
今度試してみます・・・じゅるり

うまそうだ

千葉、成田の鉄砲漬けに勝るものはナイ。旨いっ！

子かぶの季節となりました。これをダイエーの浅漬けの素で漬けます。
それを荒めのみじん切り。大根葉もいいが　まだ時期的にはやいのか
シャリシャリ感不足でした。

>>461
漬け物ステーキ美味いよね
半熟卵と鰹節ふわふわの熱々がたまらん。

今日買ってきた深谷ネギの漬物イイ！酒が進んでたまらん！

地元の酒蔵で作っている奈良漬が旨すぎました。
嫌味じゃない甘さで塩気があって…
それまで奈良漬って嫌いだったけどトタンに好物になってしまった。

福神漬って漬物かぁ〜？

スーパーの真っ赤なヤツじゃなくて、
漬け物屋のちゃんとした福神漬けを食え。

熊本出張で6袋も漬物買ってきてしまった、、、
高菜漬け、高菜味噌漬け、茄子味噌漬け、大根ビール漬け、ゆず大根、びっくり漬け。

キュウリのからし漬け好きだなー
酸味と辛味がほどよくて。くったあと胃のあたりがシュワシュワするのもなんか好きだ

ところで漬物ステーキってのすげー気になる。

たくあん好きな奴っておならの臭いが好きなんですよね。

漬物ステーキ
気になりますぅ！
どういったもの？
おしえてぇ〜！

>>479
うちの作り方で良ければ
白菜漬けをざくざくと食べやすく切って、ごま油かサラダ油を敷いた鉄板か
フライパンで炒めて、好みで醤油ひとたらしを入れて充分熱くなったら
最後に溶き卵を鍋肌から流して半熟で火を止める
かつお節をふんわり盛って出来上がり。温かい内に一味を振ったりして食べます。
チャンプルーの漬け物版って感じです。
酸っぱくなったﾔﾂ、美味しくない白菜漬けも食べやすくなるよ。

やってみよ〜〜

なにそのうまそうな食い物

蕪の千枚漬け(ﾟдﾟ)ウマー

憧れの近所のおねぇさんがぬか漬けくれた
もったいなくて食えんwwwww

山牛蒡が安かったんで、3袋程買ってきて全部醤油漬けにした(･∀･)
面倒だったけど。おならも沢山でてかなり臭いけど。
後悔はしていない。

>481
痛まないうちに食べないと！ おねいさんの味を噛みしめながら。

ここ見て漬け物ステーキを、岐阜出身の友達に作ってもらった!
うんまいのな。最初は漬け物が熱いから変な感じだけど、めしにスゲー合う。

漬け物ステーキって名前がいいよねえ

正月はかぶら寿司やね〜〜

「ぶぶ漬けしかおへんけど・・・」
「何言ってんすか！漬物と飯最高ッスよ！
　柚子の香りの効いた白菜で飯を巻いて一杯
　七味を散らした野沢菜で一杯
　鼻にツーンと来る山葵漬けで一杯
　最後に刻んだしば漬けでお茶漬けにして一杯。くぅーっ！」

漬物で丼飯掻っ込んで熱い番茶を啜る

>>477
漬物ステーキ、すっごく美味しかった！
漬物の酸味がいい！白菜でやったけど他の漬物でも
美味しい気がした。
あっという間に白菜漬物なくなっちゃった。

食欲の無い時でも食べられる、しば漬けが最高。
最近は、すぐき漬けにも大いに興味をそそられている。
ま、実家の40年物の糠漬けも美味いことは美味いのだが。

野沢菜で茶粥を食う。これ最強。

野沢菜も柴漬けも茶漬けやおかゆに良く合うよね

>>461
漬物ステーキとはちょっと違うけど、古漬けを油炒めにして食うのもうまいよね。
たまに母ちゃんが作るんだけど、塩気と油っ気で飯が進む進む。
香り付けに醤油をたらして、唐辛子で辛味を足すのが俺の好み。
漬物は白菜漬けでも沢庵でもいい。

岩下食品のしそ桜最強。ピンクの大根漬ね。
あまりに売ってないから頭に来て
近所のスーパーに投書して入荷させた。
くらい(゜д゜)ウマー

長崎の唐人菜の漬物がうまいよ

>>494
禿同！！
酒のつまみに良し、白飯に良し！おやつに良し！！
ただ、売ってる店がヒジョーに少ない…

結論がない。
すぐきなら二杯いける。

>>494
スーパーに投書か。やるなぁ。

>496
しそ桜(・∀・)人(・∀・)ﾅｶｰﾏ!

岩下食品に問い合わせると、
近所の取り扱い店を教えてもらえます。
ホムペでは扱ってないですが、
箱単位で通販できます。
2500円位だったかな〜？
って調べる位(゜д゜)ｳﾏｰ

近所の人からもらった沢庵が薄あまでおいしかったよ
メシとも最高だったが酒のつまみにもたまらん最高でした

むかつく女にしたことhttp://human5.2ch.net/test/read.cgi/sfe/1106913664/

1 名前：１[] 投稿日：05/01/28(金) 21:01:04 ID:YaAL9rCl
私はムカツク女の彼氏奪って即行で捨ててやりました(笑)
彼女一筋って奴だったから奪ったときは超快感でしたＷとにかく最高に気分が良かったです

24 名前：Miss名無しさん[] 投稿日：05/01/28(金) 23:24:36 ID:id5Ec6Wk
同じサークルだった女がムカついた（当時私が付き合ってた先輩に色目つかった）から
同期のメンバーにその女の悪口を言いふらして、孤立させてサークルやめさせた。

26 名前：Miss名無しさん[] 投稿日：05/01/29(土) 02:31:12 ID:r1EU05t+
酔っ払って寝てるアイツのパンツ脱がせて、彼女の携帯でアソコ撮って壁紙設定してやった。

33 名前：Miss名無しさん[sage] 投稿日：05/01/29(土) 09:07:37 ID:mc83HdLI
かなり昔の話だが、デートの時には財布は持ってこない、でも問題ないでしょ
と抜かした自己中女を深夜の山（正丸だったかな）に捨てた事がある。

34 名前：Miss名無しさん[sage] 投稿日：05/02/10(木) 11:30:11 ID:qO9q1Q45
前の職場で超ムカツク娘がいたので残業で私１人になった時に
その娘のロッカーに入っていた歯ブラシを便器の裏側の一番臭そうなところに付けた。

男性は肉体が汚く、精神が美しい傾向がある。男は女を愛する。子供は愛さない傾向がある。
女は肉体が美しく、精神が汚い傾向がある。女は男を好きにはなるが愛さない、子供（自分の分身）は愛する傾向がある。
《利用対象としての男が好き⇒主に盾にする、楽させてくれる、金等》

なぜ女は精神が汚いか？それは、Sだから、男はＭ。Sゆえに、他人（特に男）に厳しく、自分に甘い。そして、見下す、反抗（口答え）。
女は隠れて悪事をする（自分の身の安全は確保しようとする傾向あり）
気に入らない女子を便所でボコったり、便器舐めさせたり、男の友人を使ってレイプ、仲間外れにしたり。

《自分の利益しか考えない⇒全体や社会（男）はどうでもよい》、損得、棚上げ、陰口、嫉妬、嘘、差別、他力本願、責任転嫁。
女は対人関係において、この汚い性格を隠そうとするため、外面が非常によくなる。（猫かぶり）
男性諸君は外面や容姿に騙されないように気を付けて下さい。

葉物の漬物で包んだおにぎりさいこー
高菜、野沢菜、白菜マンセー！

しその葉を忘れてはいかん。

岩手の「弁慶のほろほろ漬け」が好きだ！
お茶漬けにすると幸せ(*´Д`*)

山くらげの漬物が好きなんだけど
中国産ばかりで最近ちょっとコワス
国産山くらげってないのかな、高い？

>>505
山くらげ　って　木くらげの事かとおもったら違うのね

おいらも、山菜漬けが好きなんだが、中国産ばっかりで食べれない
（高級な店にいけば国産もあるんかもだが）

小さめに握ったオニギリを千枚漬けでくるんで食べたらさぞ旨かろう

めしんこ

しその実でしょ〜
まいう〜(´∀｀)

これからの季節は春キャベツだな。
塩でもんで、鰹節やレモン汁、醤油で軽く漬け込む。
サラダ感覚でバリバリ食べられる。メシに合うのはもちろん、パンにも合う。

ご飯を食うならシソの実の味噌漬け
21になって初めて食った。マジ美味い

トマトやタマネギのマリネは漬け物に入りますかね
洋風浅漬けとでもいうか……

すっぱくてしょっぱくて、夏場にいいご飯のオカズです

マヨ沢庵がすき！！

ザワークラウトも仲間に入れてくれ

GWに秋田に行ってきたんだが、
安藤醸造のたまり漬けと粕漬けマジうめー
これ食ったらスーパーで売ってるのなんて絶対食えねーよ

ｽﾚﾀｲ・・・ここのところの俺の食生活だ

白くて塩辛いたくあん

>>515
地元じゃないと安藤醸造の味知っちゃうと大変そう
当方同じ秋田県なのに買うの大変れす

ソレは、液漬けっていうつけかただよ

セロリの浅漬けうまいな〜ウリもうまいね。

でも冬の白菜漬けであつあつご飯を巻くのが一番だな。

酒蔵の奈良漬

薬物に見えますた

キムチなんぞとは格が違う野菜本来の味と香りを楽しむ日本の伝統食

でも漏れは一味、味の素ドバーのしょうゆ和えが好きだったりする

ガリ最高

このスレみてると日本人に生まれてよかったと思ふ

ttp://www.rakuten.co.jp/tokyo-tasuke/616183/ これ、最高！

　俺の実家は山奥だったので、冬の保存食としてのたくあん。夏は家の裏の
畑でとれたきゅうりや茄子などの野菜をぬか漬けにしていた。漬物は一年中
あったし、当時は保存食ってことで、たくあんをはじめとする漬物の塩は強
かったんだよね。最近は塩分の摂りすぎってことで、おふくろが作る漬物も
だいぶ減塩になってしまったんだけど、昔、おふくろやばあちゃんが漬けた
しょっぱいたくあんの味が懐かしいと思うことがあるんですよね・・・。
　女房も和食党なので、結構漬物とかを漬けてくれて食卓に出ることも多い
けど、昔みたいなちょっと塩気が強い漬物も食べたいなと思う今日この頃。

塩気が強いタクアン
オイラももう一度食べたい

野沢菜サイコー！　おかんの実家が信州の山奥なんで、冬場に大量に漬ける。
塩ガンガンに効かせて。　寒暖の激しい気候で育った奴はやっぱ旨いよ。
お茶漬け（白湯がお勧め）にしても良いんだ。　ま、お蔭で立派な高血圧持ち
になりましたがｗ

漬物と飯しか食わない俺はベジタリアンですね

>>530
ハリウッド女優乙

>>529
野沢菜は各家庭によって味が違うよね。
おれはちょっとすっぱくなったのが好き。そのままでメシに合うのはもちろんだけど、炒めてチャーハンにしてもいいし、塩抜きしてアブラゲと煮てもおいしい。

俺が気に入ってるのは、瓜の鉄砲漬け。
瓜の中に葉唐辛子が詰められてて、食べるとかすかにピリッとくる。
醤油漬けが多いけど、最近じゃ浅い塩漬けも出回ってて、これも瑞々しくて美味い。

>>531
ハリウッド女優は果物とかなんじゃ？

>>534
えっ！そうなのか？
ベジタリアン＝ハリウッド女優じゃないのか　orz




>>530
宝塚女優乙。

でもハリウッド女優の綺麗どころが飯に漬物でボリボリパクパクやってたら
それはそれですげぇ格好良いな

日本酒と漬物もメシと漬物に匹敵する組み合わせなことに気がつきました

何を今更
居酒屋の定番メニューじゃないですか

茄子最高

ﾊｹﾞﾄﾞ
茄子最高。こんなにメシが美味く感じるおかずはない。

あるほどメシと漬物は非常にマッチするが、
基本的に漬物嫌いのオレは居酒屋で仲間の奴がお新香を頼むと非常に悲しくなる。

>基本的に漬物嫌いのオレは居酒屋で仲間の奴がお新香を頼むと非常に悲しくなる。

まだまだ坊やだからさ

>>542
オレは６７歳なんだけど坊やか？

>>543
早く寝ろよｗ
どうせ５時に目が覚めるんだからｗ

とっちゃん坊やって奴か

・・・ｷﾓｲな

>>543
味覚がガキといってるだけ。

まあまあ、若い衆のみんな表が暑いからといってこんなとこであまり熱くなるものではないぞ。
拙者も72歳じゃが、老人をもっともっと大切に扱かってくれんかのう。

ｵﾏｴは67歳じゃなかったのかよﾌｶｼこきのﾍﾟﾃﾝじじぃがよ
ﾗﾘってんじゃねぇぞ脂デブが

若者はさすがにチェックが早いぞよ！
なあに５歳ほどサバ呼んでみただけじゃ。

こう暑いと漬物とメシより漬物とビールだな

夏になると瓜の浅漬け食いたくなる
そういやもう何年も食ってない・・・

こう暑いと、浅漬け+冷たいお茶漬けがマイブームとなる。
テレビで宣伝してるのもあるけど、俺はあくまでも俺流。

まず、めしはアツアツは困る。冷たすぎもまた、困る。
朝、弁当箱に詰め、昼に食べるくらいの温度が望ましい。
茶碗にめしを盛り、人間に例えるなら入浴中の乳首の位置くらいまで、冷たいお茶を注ぐ。
ハシでかきまぜる。

オカズは、キュウリやナスの浅漬けに限る。
個人的にはたくあんや冷やしトマトでも食えるけれど。そうめんに飽きたら、お試しあれ。

>テレビで宣伝してるのもあるけど、俺はあくまでも俺流。

永谷園のお茶漬け海苔って好きな人多いらしいけど
あれ不味すぎて食えないよ、ちょっとおかしいよアレ

>>553
老若男女を問わず好きな人は好きみたいだ。

たらこ茶漬けはもう販売しないのかな？
冷やしウーロン茶漬けはお湯かけて食うとンマい。

>>553
オレもあんま
好きちゃよ

自家製のがうんまい

グリコの知床しぶきは旨かった
もう売ってないんかな？

やっぱ梅干だよな

オレも最近キュウちゃんばっかし食ってる。家に常備１袋あるよー。
でもやっぱし、うまいのは野沢菜。野沢菜お茶と食っちゃうからいかん。
ご飯にあうのは漬物やでかった明太子の漬物。これ最強。

明太子ちゃうわ、たらこの漬物。でも７００円ぐらいして高かったが絶品。

あと、エバラの浅漬けの素で作った即席漬物。
きざんでつけてもむだけよー
そこそこうまい。もみ具合で違うんだなこれが。さくっとできるし。

梅干を味噌汁に入れて煮込むとうまい

うちのかあちゃんのぬか漬けはほんとにうまい！
朝からすっぱいキュウリなんか食うとシャキッとするね！

メシを食うなら断然「晩菊」に限る！
熱々のご飯に載せて食っても（ﾟдﾟ）ｳﾏｰだし、
お茶漬けにしても（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ。

子供の頃、町内会の御神輿を担いで貰った
おにぎりと、風呂無料券が懐かしい

おにぎりは２個、ゴマのみ！あと、たくわんが２切れ
具無しの、おにぎりでも、体を動かした後で、たくあんと
食えば、マジ、ウマー・・・・・・だった

>>565
失礼ですがおいくつですか？

>>566
まぁ〜、見当はついてると思うけど
４０代後半です

俺は２０代後半だけど、俺の育った地域でも、>>565みたいなオニギリやってた。
さすがに具は入っていたけど（鮭）。しかも、個数制限はなく食い放題だった。
風呂無料券は無かったが、味噌汁は付いていた。

まあ、いつ食ってもオニギリは美味いもんだけどｗ

>>567
2ちゃんねるって広いんだなあ

だからなに？

2chで40代なんてザラだろ
あやしいのは60ぐらいからじゃねーか？

>>571
いやいや、40だからとか60だからとか考えるやつのほうがあやしいよ
「ネットは若い人」って考え自体（ry…

とりあえず白菜きゅうり蕪の漬物でメシ

高菜！

別スレにも書きましたが、自家製のナスの漬け物うますぎ
メシによし酒の肴によし
うまいナスは皮がうまい！

俺は、キュウリをミョウガ・シソ・ショウガとともに漬けた浅漬が好物だ。

あと、春は、フキノトウの塩漬けだな。
色は褪せても、香りは褪せないから不思議なものだ。
思わずボッキしてしまう美味さ。
田舎だと、そのへんに生えてるのを採ってくるだけでおｋ（ただし、後々のことを考え、乱獲しないよう注意）。
天ぷらにしても美味い。

西京漬けが最強

タクアン

渋いスレだ。

やっぱ白菜漬けが最高にメシに合う

きゅうりの古漬けに、刻みしょうがと鰹節をかけて醤油を少し垂らす。
これでお茶漬け食べると最高！

俺のメシ食い過ぎを誘発する辛子蓮根って、このスレでは反則か？

話に出てなくて意外だと思ってる…

ほか弁とかについてくるピンクの漬物あるじゃん。
あれ大好きで、ボリボリ貪り食いたいんだが
スーパーのどこにも売ってない。

キムチとか沢庵の種類はいっぱいあんのに
なんであのピンクのボリボリはないんだよぅ。

ハナマサ行け
キロで売ってるから

>>583
弁当に入ってるのはハナマサあたりの業務用食品扱ってるとこだな。
それのうまいのが「岩下のしそ桜」
ttp://www.iwashita.co.jp/products/kizami.html
売ってる店探すの大変だけどw

>>582
確かにうまい漬け物はメシの食いすぎを誘発するよね(´･ω･｀)
ましてや、メシの炊き具合がベストだと、ホント、キリがないんだよなー

一年前に貰った、山椒の葉の漬物。旨かったなぁ。売ってるのは見たことないんだが、自家製だったのかなぁ。

>>587
山椒の葉の漬物なんて初めて聞いたよ。

山椒の葉は簡単に手に入るから、自家製かもな。
うちは、庭に山椒の木が植わっていて、いつでも手に入るよ。
山椒の木を持っていない人は、山で株ごと採って来るといいよ。

気が向いたら、漬物の研究をしてみる。
山椒も、フキノトウと同じで香りが強いから、塩漬けにするだけでいいのかも。

>>588
たしかに漬物と言うより、ワラビやゼンマイに近かったかもしれん。
山椒の独特の香りと味がたまらなく旨かった。
近い内に実家に帰るので、詳細を聞いてみる。

>>584
�d。
ハナマサねえよ。地方だよ。

>>585
�d。
見たことねーよ。

>>590
メーカーに電話すれば近所で売っている店を教えてくれるし、近所になければ宅配できるはず。

うちのおばぁちゃんが漬けているヤツは
三升漬けに似ています。(やたら漬けって呼んでる）
ちょっと違うのは舞茸とか平茸とか採ってきたキノコが入ってる。
麹まみれのそれをご飯にのせて食べると・・・しみじみ美味いです！

キクイモうまくないですか??
味噌付け醤油付けとあるけﾊﾟﾘﾊﾟﾘしてて最高。

キクイモって、どういうの？

漬物はうまいよな
http://ex11.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1160876318/

柿をぬかみそで漬けてみた意外とうまいから試してみてね

柿ってやっぱり甘いの？

オレは赤カブの漬物「めしどろぼう」が好き

「めしどろぼう」
いい名前だな！

漬け物全般にも言えることだな「めしどろぼう」。

食欲のない時でもご飯が食べたくなる漬け物は、「めしどろぼう」ならぬ「めし強盗」といったところか。

漬物は酒泥棒でもあるな

んだね
居酒屋の御新香ｳﾏｰだもんな

浅漬けは漬物とはいえない、
ぬか漬けだけが漬物だよ。
糠床も持たせないで嫁にやる親のセンスが理解できない。

ずいぶんな偏屈が来たなｗ
こういうのに限って味噌や醤油はスーパーで買ってるんだろｗ

柿の浅漬け確かに少しあまいかも・・・

おまえら自分で漬けようとは思わないのか
浅漬けとかなら簡単だろ

>>596
柿って、渋柿？それとも焼酎で渋を抜いた奴？
さすがに完熟した奴は中身が流出してしまうから論外として。

少し固めの柿がいい
あんまし柔らこいと歯ごたえが漬物らしくないよ

ピンポン玉より少し大きめのおにぎりを握って千枚漬けでくるんで食べる

今マイブームなのだ

じつは僕は得ろ医務えっ債務なのだ

秋田の「いぶりがっこ」がうまい

通販で買える美味い漬物ありませんか。

今変なの掴まされて非常にへこんでいます。

山海漬を具にしたおにぎり食いたい。。。

しその実漬け美味しいんだけどあまり見かけない
大根刻んだものが入っててオレンジ色のやつ。

俺は大阪に住んでるのだがライフっていうスーパーマーケットがあります
そこでたくあんを漬ける粉末みたいなものがあった。。いきなり
材料・・・大根（生のもの）１００キログラム||||／(δロδ;)＼||| まじ〜〜？
と書いてあった家庭用のスーパーで馬鹿なもの売るんじゃぁないよ
ちなみに思いっきり売れ残って値引きされて３００円ぐらいになってました

ﾜﾛﾀ
桶でつけるためのものだろうなｗ

農業が盛んな地域には結構普通に売ってて
普通に買ってる人たち多いよ

でもよ・・都会の主婦がいっぺんに１００キロ大根漬けたらよ
だんな帰ってから小一時間問い詰められるよ
ホント・・アホカト・・

つーか別にいっぺんに100キロ漬けるわけでもねーだろよ
米10キロいっぺんに食わないだろ？

たくあんの素、せめて大根10ｋｇ用で売ってくれればいいのに・・・

300円なら買えよ

さくら大根って言うのかな？
弁当に入っているピンクの漬物。
あれが好き。

漬物各種の細切りを巻いた巻き寿し。
酢は少なめ。

デパ地下の小分けパックで売ってた「千枚漬け」を買ったら
ただの赤く染めた大根の甘酢漬けだった。
こんなんで飯が食えるかーーーーー！！
千枚漬けといったら聖護院大根を塩と昆布と鷹の爪で漬けた物だろうが！

>>622
よく見たら「干枚漬け」とか？

百枚漬けとでも称していたならまだ許せるが。

沢庵最高

漬物に味噌は入るのかな？

早く糠床熟成しねぇかなぁ。。。
美味い糠漬でメシ貪り食いてぇ (´Д｀)

野村さんとこの小茄子の辛子漬けよりも美味しい茄子の辛子漬けってあるかな。
この前ハマってしばらく食べ続けていたらさすがに飽きてきた。

さてそろそろハクサイの漬け物の季節だな！

冬はあつーいご飯を冷たーい白菜の漬物でくるんで食うのが好き
それに醤油一滴たらしたりして食うのも好き

昨日の朝飯時、食べる機会を逃し糠床に３日半入れっぱだった
胡瓜２本をほじくり出す…
見た目がﾋﾞﾐｮｰに変色してマズそな感じに。。。

怖い物見たさで一口…　　　ｳﾏ─(ﾟДﾟ)─!!

塩気が強かったのでご飯が進む進む。。。
米２合じゃ足りなかった (´ε`*)

すぐき菜が好き

朝ごはんに

きゅうりの糠漬け（自作）
炊きたてごはん
豆腐と揚げの味噌汁

シメは渋めの日本茶を。

朝から幸せ。

>>633
カラダには悪そうだ

>>634
何で？

塩分と炭水化物ばかり多くて野菜が足りないからじゃない？

オレは柴漬けが一番好きだな。

べったら漬け系統が苦手。
どうも甘い漬物は…。

薄い塩味の漬物が好き
喉渇かないし
つねに漬物つけてる
塩漬物かぬかづけ
今白菜をふたかぶ昆布唐辛子ニンニク生姜と塩漬して干した大根も漬けてる
糠床にはかぶ人参山芋漬けてる
なんか幸せ
さてキャベツと壬生菜も干すかなあ
大根かぶの葉っぱは塩揉みか胡麻油でにんにくと炒める。あればジャコ入れると更に美味〜

【社会】 "コンビニ弁当の実態" 中国産野菜、カビ漬物…「安いが、病気になるなら無意味」と専門家

http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1165813154/
・安くて種類も豊富に揃えられているコンビニ弁当。でも販売されているお弁当の
　食材には添加物が多く含まれ、体に悪いと言われている。そんな食材はどのような
　工程を経てお弁当となっているのだろうか？　食の安全性や危険性を分析する
　農民連食品分析センターの所長である石黒さんに話を伺ってみた。
「コンビニ弁当に入っているシイタケ、レンコン、にんじん、サトイモなどの野菜は
　中国から輸入されています。こういった野菜には多くの農薬や添加物が使われて
　いるのですが、収穫されてもしっかりと洗われてはいません。というのも中国は
　日本に比べて水資源が少ないため、野菜の洗浄に何度も同じ水を使っているのです」
　（石黒さん)確かに水不足と水質汚染に悩む中国で、野菜を洗うだけの水がきれいかどうかは
　疑わしい。また、お弁当やサンドイッチなどでもよく用いられている食材「卵」に
　ついてもこんな話をしてくれた。「そのままの形で輸入される卵は少なく、ほとんどは殻が
割られ中身だけが冷凍されて日本に送られてきます。だから卵の良し悪しを判断できないので、
ちょっと危ない気がしますね」（同）お弁当に必ずと言っていいほど入っている生姜やキュウリ
などの漬物類に関しても、驚くべき話を聞かせてくれた。「輸入された塩蔵野菜は横浜港などに
何年も置かれています。実際にその現場に行ったことがありますが、大量に置かれていることも
あってか臭くて近づけませんでしたね。中にはカビが生えたものもありますが、漬物工場で漂白、
着色、脱塩などをすれば食べられる漬物に生まれ変わるのです・・・」（同）
コンビニ弁当は安いけれど、それで病気になれば、もともこもないという石黒さん。
　とは言っても便利なので、ついコンビニ弁当を買ってしまう、というのが大多数の方
　ではないだろうか。体に悪いと分かりつつもすぐに手に入るお弁当を買いに行くのか。
　少し遠いお店だけど安心して食べられるというお弁当を買いに行くのか。（一部略）
　http://news.livedoor.com/webapp/journal/cid__2838852/detail

濃い味の漬物が好き
飯が足りなくなるほどの
つねに漬物つけてる
塩漬物を発酵させるか酢漬け
今白菜をふたかぶ昆布煮干唐辛子生姜にビオフェルミン。干した大根も発酵させてる。
酢漬けではきゅうり人参たまねぎセロリカリフラワー漬けてる
なんか幸せ
さてキャベツとかぶも発酵させるかなあ
大根かぶの葉っぱは塩揉みか胡麻油で醤油味で炒める。あればひき肉入れると更に美味〜

↑
うち版に改変してみた。

ぬかみその古漬最強

酒蔵の奈良漬

野沢菜の漬け物美味い

ここでいわしの糠漬けを推してみる

合成着色料とか、保存料みたいな物が大量に入ってそうな、まっ黄色なたくあん大好き。
あれさえあれば、ご飯3杯はイケる。

自衛隊糧食の沢庵缶

オイラは給食に出ていた薄黄色でしょっぱいタクアンが好きだなあ
あれでメシを４杯はいける

一つ思い出したんだが、西安に行ったとき、パクチーの漬物が出たんだ。
俺はパクチーの香りが大嫌いでベトナム料理とかが割りと苦手だったんだが、
あのパクチーの漬物だけは絶品で、アレだけで丼飯ｲｹﾙとｵﾓﾀ

昨日初めて食べた長いもの梅酢漬けがめちゃくちゃ美味かった。
明日長いもと梅酢買ってきて自分でつけてみようっと。

そういや京都から帰郷した妹が買ってきた長薯のちょっと甘味の入った酢漬けみたいなのもおいしかった。
長薯は醤油付けとか色々工夫できそうだね。

（´･∀･`）ﾍｰ

ながいも+梅酢か……

メシによし酒によしってヤツか

西京漬け

カクテキ♪

高菜を刻んで、豚バラ薄切りも適当に切って混ぜ合わせ、ラップしてレンジでチン。
飯が進むぜ。。

スキーに行くと土産はかならず野沢菜だったが、最近は山芋漬け(梅酢またはたまり醤油)か絞り大根漬けだな

つぼ漬けって何気に美味い。
俺はぬるいごはんと食うのが好きだ。

>>655
九州人ハケーン！
もーねーそれだけで飯が5杯は行けるよな

塩辛いタクアン

浅漬に醤油は二滴
うまい

白菜の一夜漬け+醤油は神の領域の飯の友

真っ赤な福神漬け

まだこのスレ続いてたのか！嬉しいな
２年前の自分の書き込みがあったよｗ

相変わらず漬物ウマー！
赤蕪漬け最高！！！

今日の朝飯

白飯
ワカメとネギの味噌汁

春菊の胡麻和え
大根おろし
きゅうりのぬか漬け
山芋梅酢漬け
茄子のカラシ漬け
梅干

デザートは苺

気がついたら全部野菜だったｗ

キッチョム漬
辛うま〜

水茄子うまー

きっちょむ漬

調味梅干(ﾟ�听)ｲﾗﾈ
酢で漬けるな
梅干は塩と紫蘇だけでしっかり漬けろ

それと、キムチを買う際は「塩漬」「しょうゆ漬」を確認して、
「塩漬」の物を選んで買っていたのに、いつの間にか名称が
「はくさいキムチ」に統一されてやがる・・・
業者の方ばかり向いて消費者無視の農水省の役人は氏ね

自分で漬けろよ。おいしいよ。

>>668
全く同感だ

最近、知人に「結構高い梅干し」ってのをお土産で貰ったんだよね
くれた知人には「おいしいですね」とか言った訳だが・・・
なんだか良くわからない味だけど不味い訳でもないが・・・梅干しの味がしない
パッケージなんかを良く見ると、「化学調味料・人工着色料を使わず、自然の昆布
とか野菜から抽出したエキスで味付け・着色しています」
てのが売りのようだ

・・・いやまあねぇ、それはそれであってもいいんだけど、「梅干し」とは区別してもらいたい
気がするな

辛いのが好きでナス漬も好きな奴、｢ぺちょら漬（ぺそら漬）｣で検索しれ。一度でいいから食ってみれ。

　by　山形県民

小茄子の芥子漬け、奈良漬け、白菜の浅漬け、いぶりがっこ、赤蕪漬け、瓜の浅漬け

ニッポンスバラシイ！

民田の芥子茄子ってのも山形じゃなかったっけ。
おいしいのがいっぱいあるな、山形。
今朝、NHKで山形の郷土料理だっつって
刻んだ夏野菜の浅漬け紹介してたが
あれもうまそうだった。

名古屋の細長い大根使用の奈良漬をもらった
ちと甘すぎるけど茶漬けにするとなかなかいける

黄色いたくあんを千切りにしてマヨであえる。
あったかいご飯にのっけて食べるとウマウマ。
夏の食欲のない時、紅しょうがをのっけて食べるのもいいよ。
食欲が出てくるよ。

夏の暑い日は、チョーすっぱい梅干（塩とシソだけで漬けた真っ赤っかなやつ）さえあれば、
唾液がどんどん出てきて食欲も湧いてくるし、それだけで白飯がもりもり食えるｗ

白菜の浅漬けの葉の部分は紙

ぬか漬けサイコー

自家製ウメボシ+冷たいお茶でお茶漬けが最近のマイブーム
塩鮭なんかでやることもあるけどお茶漬けは漬け物ですよ

あさつきの味噌漬がヤバイうまさ。

漬物バー開店！
定番漬物やレア漬物をバイキング形式で！
ご飯・味噌汁おかわり自由
もちろん各種お茶、だし汁も用意
６００円均一

とかだと逆に行かないでしょｗ

>>681
そんなんあったら、１週間に３〜４回は通うな

600円だとかなりちゃんとした漬物が出てこないと満足できない。
店側の負担が大きそうな企画だ。

ばぁちゃん一人で漬物作りから店員までやってて日没と同時に閉店とかなら
600円どころか500円でも出せると思うけど「バー」になってしまうと無理かもな

>>681
バーというからにはうまい酒も置いてるんだろうな
漬け物でのみ、漬け物とめし・番茶でしめる

なんかいいいな

激安純米酒を徳利一本にメシと味噌汁に漬物食い放題だったら

>>681
そんな店があれば毎日通いたいが、高血圧へまっしぐらだろうなぁｗｗｗ

らっきょうを味噌漬にしてみた。
きっとメシに合う事だろう。

しばづけと茶づけ
とてもうまい

>>678
ﾊｹﾞﾄﾞｳ。自作すると楽しさも美味しさもひとしおだし

しかしドレッドヘアの顔面ピアス女が
ぬかみそかき回してるなんて周りに言えないよﾏﾏﾝ・・・orz

>>690
萌え

葉山葵の醤油漬けんまーい！　ご飯はもちろんだが冷たい蕎麦の薬味に・・・
泣けるほどウマー！

たけしくんっていうたくあんにごはん。
炉端漬けのたくあんにごはん。

めしんこ

焼き物製の、水抜き器つきぬか漬容器を買ってきたぞ！

メシには○漬けだ■漬けだなんて言ってこだわり気取って炊飯器でメシ炊いてたらお笑いだよね
当然土鍋か釜炊きだろうなおまえら

はっきり言って言うほど違わないよ。
炊飯器の進歩はすごい。

だめだこりゃｗ

うちは土鍋炊飯だけど、逆に最近流行りの炊飯専用土鍋はあまり意味が無いと思ってる
あれは炊くのが下手なダメ素人やスタイルカブレ専用
経済性・必然性・利便性の観点からも存在意義が希薄。
あぁいうのはルクルーゼにかわいいかわいいとか言ってすぐ飛びつくバカ主婦が使っていればよろしい

でも確かに電子炊飯器は論外だね
最近の10万overの炊飯器なんてどんなバカが買ってるんだろうと思う

雰囲気に騙されてる奴が多いな

>>696-699
自分の味覚を人にとやかく言われる筋合いはない
高い炊飯器を買う人がなぜバカなのか？。お金が無いなら無いと言いなさい。

>>701
夏休みだからさ
荒れるだけだしスルーするべ

炊飯器がどーとかどうでもいいよ
メシも大事だけど俺は酒も大事ｗ
なにより漬物が一番大事

まぁお金がないとこだわれないし
化調も米銘柄も炊き方もｽﾙｰで野沢菜だ沢庵だ言うしかないよね

飯盒炊爨最強

野暮な事言いなさんな
炊飯飯だろうが土鍋飯だろうがウマイ漬物はウマイ

以前食った京都の漬物の詰め合わせギフトは全部美味かった。
すぐきっていうのが一番だった。

漬け物は自分で漬けてるし炊飯器も安物使ってる
自分は負け組でつか？
漬け物に高い金出す気が無い・・・・

まぁＢグル板だしね
八百屋や定食屋なんかの「自家製」って書いてある漬物も
今や業務用の漬物用魔法の粉で漬けてるしｗ
好きなように食えって感じですかな

でも土鍋炊飯は美味しいからおすすめはしとく
漬物は野沢菜か白菜漬けがいいなぁ

>>707
すまない、すぐきだけはだめなんだ。
他の漬物は好きなのにあれだけは口に合わない…

俺はすぐき菜の刻んだのは好きだけど
刻んでないのは歯ごたえがどうも苦手

日本人って本当に貧しいよな、
少量の塩漬け野菜で大量の主食を食べる、
ああ！貧しい！
なんて貧しいんだ！
野沢菜最高！
ご飯が止まらないや！！

日本人に生まれて本当に良かったと思う、
ちょっと北西にずれた島に生まれてたと思うとぞっとする。

みぶ菜初めて食べたけど美味しかった、
ご飯だけじゃなく、豚みぶ菜（豚キムチ的）にしても
美味しくて、あっと言う間になくなったorz

しば漬けの季節ですね。

おいしい漬物を出す飲み屋を探し続けています。
いまだ出会えず。

>>715
秋田の｢お多福｣

>>716
秋田は遠い…。

>>717
じゃあもうYouが漬物マスターになって店出しちゃいなよ。

そうだよ
ビジネスにＧＯしちゃいなよ

>707
一時期すぐき漬けはダイエット効果が期待されて
市場から消えたことがあったな
藻れもそのダイエットブームですぐき漬けを知ったんだが
ダイエットの効果抜きにしてもあれは旨い

親が旅行のお土産でもらってきた沢庵のたまり醤油漬けというのがめちゃめちゃおいしかった。
どこのお土産だったのか聞き忘れたのが残念だけど。

なんかね、「うまみのかたまり」って感じで飯がとまらない。

旨味調味料のかたまりか

昆布が利いてるのかも

近所のスーパーで売ってる東国原印のタクアンにハマりますた。

タクアンもいいが

大根をスティック状に切って軽くつける
つけ方は、塩漬けもよししょうゆ漬けもよし、市販の浅漬けの元でもよし。
一晩たったら取り出して、食べよい大きさに刻む、もしくはおろしてしまう。

削り節をどっさりかけて召し上がれ。
がつがつ飯が食える

漬物サイコー！

腎臓病を患って塩分があまり摂れなくなった
漬物食うなんざもってのほかだと医者に言われてしまった
事実上ドクターストップが掛かってしまったのでこのスレを卒業します（退学か？）
おまいらの事は忘れないからなー

>>727
俺も忘れないぜ・・・
俺は漬物も酒もしょっぱい物も大好き。。まだドクターストップは掛かってないが俺も何時かは来るかもな・・・

漬物のイメージ悪くしないでよ
俺、漬物好きなのに

量を弁えないピザデブは独りで自滅してろよ

>>729
イメージじゃねーだろ
漬物にかなりの量の塩分が含まれているのは事実な訳だしよ
腎臓を悪くしたら食える訳無いじゃん
それに、腎臓病患者に対してピザデブだぁ？
少しは口の聞き方に気をつけろや糞餓鬼
本当に漬物好きなら、デメリットはデメリットとしてちゃんと受け止めて
正面から向き合えっての

けんかすんなよ

>>730
はぁ？
何がデメリットだバーカ
塩抜きもしなければ量も弁えないデブが自滅しただけだろ
何でもかんでもモノや他人のせいにすんなｸｿﾆｰﾄが
オマエこそ正面から向き合ってないだろ

テメーみたいな無知が納豆ドカ食いして痛風になって納豆ヤバいとか
量に問題があるくせに米は太るとかトンデモ吐くんだよ
どうせヌカ床かき回したことも無いんだろ、上っ面だけのインチキ野郎
さっさと氏ね、エセ漬物ファンが

なんでも量で解決できるわけないでしょ。
人それぞれ体質が違うんだから。

俺はいくら塩分とっても健康診断で腎臓関係の数値に問題が出たことないけど、
そのかわり貧血と胃弱という持病がある。

普通の量を摂取してても腎臓を悪くする人がいるということがなぜわからない。

>俺はいくら塩分とっても健康診断で腎臓関係の数値に問題が出たことないけど
>普通の量を摂取してても腎臓を悪くする人がいる

なに特殊な例基準にしようとしてんの？バカ？

どう見ても馬鹿はお前のほうｗ

>>732
塩抜きしないで食ったってどこに書いてあったの？
大量に漬物を食ったってどこに書いてあったの？
腎臓病の人は１００％ニートなの？
勝手に妄想して人様に喧嘩売ってる人って頭が悪い奴だと思わない？
だいたい、腎臓病の原因＝塩分の摂りすぎって決め付けている時点で
かなりのアホだと言う事に気がつかない？
こんな所を除いている暇があるなら、夏休みの宿題でもしたら？

必死杉

>>737
ま、何も言い返せないからそう言うしかないわなｗ
宿題進んだか？

なんだよｗ
おちつけよ、どこまで必死＆赤面指ﾌﾟﾙなんだよ
もとのスレに戻って欲しいだけだよ。

少し頭冷やせ

>>732
は漬物好きの風上にもおけん。
人間の屑だな。

ところでどの程度塩分を控えなきゃならないか分からないが、
塩分を控えても、冷蔵庫を使ったり乳酸菌を加えたりして、
ある程度減塩した漬物を作る事は不可能ではないのではないか。
後、ダシ使って旨味を加えたり。

>>741
気になったので調べてみました。
腎臓病で透析を受けなければならない人で塩分の１日あたりの摂取量は１０グラム以下
片方の腎臓を摘出し、腎機能が低下している人で６〜７グラム以下だそうです。
一方漬物の塩分は、以下の通り。
たくあん漬け薄い３切れ（18g）　　塩分1.3g
大根のぬか漬け3切れ（18g)　　　塩分0.8g、
白菜キムチ20g　　　　　　　　　　　塩分0.7g

少し多めに摂取したら、あとは塩分無しの食事をする羽目になるね。

無事に夏休み終了だね
宿題間に合ったかー？ｗ
これで暫くはアホの相手せずに済みそうだな

ところで銀ダラとか、魚の漬け物もここでいいのかな

モロミ漬けとか、好きなんだけど

俺は小泉先生の信徒だから、味噌漬け系統はかなりやったぜ
クズ肉、ゴミ魚でも、味噌につけさえすれば至高の味に
もろみで漬けるなんて贅沢はやったことないけど
酒粕漬けはよくやるな。これも値は張るんだが

小泉って誰

小泉武夫のことじゃないかな。醸造学の権威で著書多数。
酒とか漬物とかの発酵食品に日本一くわしいデブのおっさん。
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%8F%E6%B3%89%E6%AD%A6%E5%A4%AB

小泉さんってなんかすごくうまそうに食うよな。

そうだ。味噌漬で思い出したが、
7月頭に仕込んだらっきょうの味噌漬が
多分そろそろ食い頃になってるな。
今日味見てみよう。

これうまそう

サラダパン
ttp://tsuruyapan.cart.fc2.com/ca1/1/p-r-s/

あげときます

早くもめろや屑ども しょうゆ飲んで死ねよ

>>752
まぁひねたくあんでも食って落ち着けや

今年は沢庵を自宅で漬けてみようかと思っている

そろそろ千枚漬の季節か…

千枚漬けってあれも昆布と聖護院だいこんを塩漬けにして発酵させればいいの？
うまいよな。

うちのばあちゃんが寒くなると樽で漬ける白菜漬けが今年も楽しみだ〜柚子たっぷり

残念ながら今年は食えんよ

おばあちゃんさよなら

秋田の「いぶりがっこ」が美味い

>>575
白菜の漬け物でご飯を巻いて食べると
幸せ

実に幸せ

良スレ保守

>>760
巻いた時のうまさは異常

そろそろ白菜漬の季節だね

白菜漬と炊きたてご飯で
幸せになれる季節ですのう

ああもうがまんできない
明日白菜買ってくるか・・・

真冬のクソ寒い時に
冷た〜い白菜の漬物にｱﾂｱﾂの白メシ
いいねいいね

【産地偽装】たくあん大根　「鹿児島産」実は中国産　「平成16年ごろから偽装」社長は全日本漬物協同組合連合会の副会長

「鹿児島産」実は中国 たくあん大根、産地偽装

　　鹿児島県霧島市隼人町の鹿児島漬物（末吉純孝社長）が、
　　中国産の大根を原料に製造したたくあんを「鹿児島産」と偽り、
　　百貨店やインターネットなどで販売していたことが分かり、
　　農水省は３０日、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づき是正を指示した。

　　九州農政局の調査に、末吉社長は
　　「鹿児島産の確保が難しい上、会社の資金繰りも苦しく、
　　平成１６年ごろから偽装していた」と話したという。

　　調べによると、鹿児島漬物は昨年５月から今年９月にかけ、
　　中国産や他県産の大根が原料なのに「鹿児島産」と表示し、少なくとも約１７２トンを販売した。

　　末吉社長は１５年から今年まで、約１３００の漬物メーカーが加盟する
　　全日本漬物協同組合連合会の副会長を務めた。
　　今年９月に情報提供があり、農政局が調査を進めていた。

http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/071030/crm0710301727016-n1.htm
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1193733340/

>>756
千枚漬は聖護院かぶらやで。
千枚漬といえば京都の大安が美味い。

最近の食の話題は栄養素に何が含まれてるとか、こんな効果が有るとかが結構話題だけど
漬物に関してはその辺どうなんだろうな？
いやまぁ塩分過多で身体に悪いとか言われても漬物は大好物なんでやめられないんだけど。

>>769
ぬかづけなら食べる意味がある

http://www.ota-ya.jp/komekome/nukaduke/nukaduke3.html

ほんとだー
江戸患いって何だったんだって感じだな

良スレ

俺たくあんが一番好きなんだけど、あれ栄養ないんだってな。
塩分と食物繊維くらいしかないらしい。

いいスレ

水なすの漬け物が最強なんだが季節が限定されるからなぁ…

>>92-94

おれらは若いはずなのに
ほんっと同感
そんな昼飯最高

>>576
フキノトウの塩漬けのつくり方おしえて

>>776
日本人だからな……

あけおめことよろ

恥ずかしながら、酸っぱくなった漬け物は悪くなってるんだと思って
捨てていた。野菜にも作ってくれたばあちゃんにも申し訳ないorz

酸っぱくなってからがうまいのに。

しかも体にも良い

数年前の自分のレスを何個も発見して笑ったｗ
まだこのスレが続いてて嬉しい限りだよ

飯、漬物、味噌汁はやはり基本だね。
あとは卵か納豆、旬の魚や果物があれば。

それと、おいしい肉とサラダも必要だな。

>>783
そこに目をつけたのが和民の御飯セット…

>>785
ああ、あれ好き。しめはいつもあれ頼むw

きゅうりとかぶのぬか漬けくいたい

ナスのぬかづけ食べたい
ナスのぬかづけはごく浅く漬かったのに限る
だからナス自体が美味しくないとだめ
夏にならなければそんなナスは手に入らない

長芋の漬物サクサクうまっ！！！！！！

きゅうりの塩漬けくいたい

かぶをいちょう切りにして
塩をまぶして水が出たら水捨てて
ちょっとショッパイ位になるように塩を足したら
小さく切った乾燥昆布と乾燥赤唐辛子の小口切りを加えて
スクリュー式の家庭用つけもの器で
ギューーーっと２〜３日漬けたのが大好きです
しょうゆをちょっとつけてもうまいです
きれいだったら茎や葉もまぜます

うまい漬物と白飯…
いいなぁ…

>>791
そんなお漬物を作ってくれるお嫁さんがほしい今日この頃

大根の即席千枚漬け(調味酢と昆布、唐辛子で漬けたの)が1ヶ月くらいたって発酵してきたらしく
売ってる千枚漬けみたいな味になってきた。うまい。

冬菜の塩漬け作った。ありえないうまさだ。

漬物友達ができました。

>>796
よかったネ

白菜漬けに入ってる刻み昆布って重要だね。
先日昆布の入っていない（白菜と鷹の爪と漬け液のみ）のものを
買って食べたけど、物足りなかった。あっさりしていていいっちゃいいんだけどね。
やっぱりちょっと旨みが物足りない感じだった。

白菜がよけりゃ塩だけで充分うまいんだが
なかなかそこまでの白菜もないしな。

白菜の漬け物うめええええ
メシがいくらでも食える
やべええええええええ

キャベツ、人参、大根を下漬け中、
ニシンは戻し中、
今、板麹を水に漬けて保温機に入れてきた。
明日、乳酸菌を入れて酸味を出させたら
ニシン寿司を仕込むぞ。

白菜漬、終了しました

ニシンだいぶよくなってきた。もうちょっとの辛抱だ。

今期最後の川流れ、食い終わりました。

沢庵と古漬けの大根のぬか漬けと、どちらが栄養的によいんだろ？

ぬかがあるからぬかづけ

根拠なし

どっちも糠漬けなわけだが。

>>805
沢庵は栄養価はほぼないと考えていい。塩分だけ。
ぬか漬けは乳酸菌がたくさんあるから、栄養は多い。

製法から言えばどっちも糠漬けで乳酸発酵している。
大根を干して糠漬け→沢庵
干してない糠漬け→糠漬け
の違いだから
沢庵のほうが同分量あたりのミネラルは豊富
切干大根を漬けるようなものだから
切干大根の優れた特性は沢庵も持っているという感じか。
しかしナトリウムに限っては意外にも糠漬けのほうが多い。
これはおそらく糠付けは下付けで塩漬けにして水分を出すからだろう。
水溶性ビタミンはおおむね糠漬けのほうが豊富。
というような結果がグリコの栄養表サイトで出た。

http://www.glico.co.jp/navi/index.htm

漏れはやっぱり松前漬けが好きかな　あと沢庵。

それと、かなり前にじいちゃんがたまに買って来てくれてた
にんにくのたまり漬けってやつはｳﾏｰ(ﾟдﾟ)かった。
醤油味と梅味があったんだけど個人的には醤油がうまかった。
けっこう有名とか聞いたんだけど本社？が家の近くでびっくりした。あれはほんとにｵﾇﾇﾒ

今思うとじいちゃんはどっか行くたびに色々買ってきてくれたなあ・・
もう死んじゃったけど・・
みんなじいちゃんばあちゃんとか母さんとか大切にな(´д｀)

その土地に出かけるとお土産に買ってきてくれる漬け物の記憶ってのはあるな。
父親が以前、山形に出かけると買ってきたのが｢晩菊｣と｢民田の芥子茄子｣
今でもどっちも好きだ。

じっくり漬けた漬物はいつ食べても落ち着ける味でいいね。
けど、旬の物をサッと漬けた浅漬けもこれまたイイ♪

この前食べた、京都の　土井しば漬け本舗　やったかな？
新キャベツのゆず漬けが異常に美味かった・・・
３玉位食えるな

あなたと・・・漬物漬けたい・・・///
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/slotk/1210903552/

良スレあげ

いいすれ

秋田の｢お多福｣で食べた、がっこの盛り合わせがおいしかった。

カブ漬けがすきだな。
真っ赤で酸味があるやつ。
あれならば汁までのんでしまうぜ

かーちゃんが作ってくれる糠漬けが最高。
なすキュウリかぶ大根人参
曾ばあちゃんから引き継ぐ70年物の糠床は家宝です。

それを引き継いでくれる女性募集中です・・・orz

>>818
Youが引き継いで嫁さんおびき寄せる餌にすればいいじゃない。

>>818
　::::::::::|　　　　　　　　　〈 　 !
　::::::::::| ヽﾆニ二二二ヾ } ,'⌒ヽ
　::::::::::|　　　'´ !o_ｼ｀ヾ　| i/ ヽ !
　::::::::::|!　 　 `' 　 '' " 　 ||ヽ　l |
　::::::::::| 　　　　　　　　　 |ヽ i　!
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　::::::::::| ,､　 　 　 　 　 　 !　, ′
　::::::::::|‐ ﾞ　　　　　　　　レ'
　::::::::::|　　　　 　 　 　 /
　::::::::::|　￣ ｀　　　　 / |

糠漬けの季節到来

なすの浅漬けうまい

ここらだと十全なすってのがあって漬けると凄まじいうまさ。

もうなんでもいいから漬物食べたい

ぬかみその季節

彼女が料理下手で漬物なんて論外なんですがどうしたらいいですか？

>>826
Youが漬けろ、youが！

>>827
塩漬けと浅漬けしか作れません＞＜

>>828
つ【『昔ながらの漬け物』　酒井玲子　著　主婦の友社刊】

北海道民の俺に、これだけは云わせてくれ！









ニシン漬け最強。

いわき民の俺のお勧め　しそ巻き
http://www.nagakubo.net/shisomaki/s_01.htm
http://www.nagakubo.net/images/guide/kodawari/mds_02_2.jpg

安いうまいめんどくない
そんな漬物はありますか？

>>832
つ【塩漬け】

>>832
つ「浅漬けの素」

誰か話を聞いておくれ。
俺、彼女と喧嘩しちゃってさ。
傷心中の俺にはどんな漬物がいいんだい？
歳は24。舌は人並み。
都内住みだがデパ地下が近いから有名どころの漬物なら手に入る。
難しいだろうが誰か頼む。
はぁ。

今シーズン初白菜漬の水が上がってきたぞ！
1日干した白菜＋昆布＋唐辛子に塩2%で仕込んだ。

ああ！白菜漬の季節が近づいてきたんだな。
なんかワクワクしてきた。

干した白菜が甘すぎて2%じゃ塩が足りなかった。(´･ω･｀)

そろそろ千枚漬の季節か

カブが暴落してるって、テレビで騒いでた

柚子が入った白菜漬け好きやなぁ
真冬にシンシンと雪が降る中、こたつに入って茶を飲みながらシャリシャリ食いたい

はい、蕪の千枚漬漬かりました。

さて、正月に向けて鰊漬けでも仕込むかな。

北海道物産展にて
　おばちゃん「どう？　ニシン漬け　最終日だから安くしておくよ」
　オレ　「このオケ、全部貰う」

時間と手間がかかるところが、実は自製漬物の楽しみだな。
今日から食いだせるぞ。今年初の柚子昆布鷹の爪入り白菜人参漬け。
二日天日干しから始まっていやーじれったい日々であった。

白菜漬けなんかは味もだんだん変化していって
それがまた楽しい。

異議無し！若いうちのしゃっきりしたのも！ベテランのちょっと酸っぱいのも！

寒いこの時期にしか買えないべったら漬けが好きで好きで…
甘酒と大根だけでできた物が、なんでこうも飯に合うのか
甘い奈良漬けでは飯が食えないのになあ。べったら漬けなら飯が進む不思議
東京かどっかの下町で、軒並みべったら漬けを売る祭があるそうでウラヤマシイ

すっぱい白菜の漬物で少し硬めに炊いたご飯食べたいよう

冷ご飯しかなかったから、お茶漬けにしてワサビ漬けと玉子焼きで済ませた。
超うまかったｗ
次は干物でも用意しておくか・・・

>>850
素朴なのだが、いかにもうまそう
これぞ日本人、て感じだｗ

素朴な味って飽きないよね
江戸時代でもそうやってお茶漬けと、漬物や玉子焼きや干物で食べてたんだろうな

まあ江戸時代は魚や卵はそうそう口に入らなかったはずではあるけどもね。

鬼平は食べてそうｗ

>>852
江戸時代の人が、正月に
「モチもう(ﾟ�听)ｲﾗﾈ　ツケモノとごはん食べたい」って意味の川柳を書いてた

というのを何かで読んだ。その人がタイムスリップして現代に来たなら、このスレを読ませてやりたいと思った。

ついにやっちまった。ついに初めて沢庵を仕込んじまったぜ。

安くてうまいならここかな
http://www.k2.dion.ne.jp/~herai/
送料かかるから変わらないかww

千枚漬けうめぇｗｗｗｗｗ

千枚漬、じぶんちで作ってるが、ちょっと置くと発酵して来るんだよな。あれがうまい。

ここを読んでいて、今は亡きおばあちゃんの糠床を
分けてもらう決心がついたよ。
頑張って引き継いでいきます。皆有難う。

初たくあんがヤバいほどうまいんだが、ヤバいほどしょっぱい。

>>860
俺、糠みそは常時冷蔵庫で保管してるけど、
外に出しとくよりかえって安定して、香りもよく漬かるみたい。
管理に困ったら試してみてください。

しょうがと切干大根を糠漬けにしたんだけどもなかなかいい感じ。
しょうがの爽やかな感じと乳酸菌の酸味が合う。

>>856でたくあんを漬けた者だが
最近、凄く味が出てきた。
飯＋たくあん、最高だ。

>>863
いいなあ
おいしそうだなあ

ネット販売してくれっ！
ww

秋田のいぶりがっこが最高にうまい

つけものと固めに炊いたご飯、それにお茶でシアワセになれる

日本人万歳だぜ

>>867
この時期は白菜漬けがやっぱ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ っすね
女房の実家が新潟県は魚沼の農家なんだけど
魚沼産コシヒカリ送ってもらってる
やっぱ最高にウマイね、
あとは味噌汁があればもう、何もいらない。

白菜漬け、どうやって作ってる？塩だけ＿

聖護院大根を、千枚漬けじゃなくて、
厚めに切って塩と柚子だけで漬けたら
株と大根の中間みたいな感じでうまい！
生の聖護院大根が手に入るなら、売り物の千枚漬けよりうまいかも。

聖護院大根なんて食べたことない
食べてみたい

丸い大根ですね。
やっぱり漬物にはいい塩使わないと旨くならないんだろうね。

>>869
昆布と柚子を入れてもいい。でも本質的には半分に対し軽く3/4握りの「塩だけ」とおなじ。
三日目から三週にかけて旨いわけだが、食べ始めるとき圧力を少し下げること。
でないと水気の抜けたぺったんこのまま

二回目からは醗酵が早まるよう乳酸菌さんに居残って貰うべく容器をさっとしか洗わないのだが、正解？

日本人に生まれて良かった

　　　　　 _／彡三三三ミｧrｪ､　
　　　　 /彡彡ﾆ三三彡ｿﾊﾍ＼＼
　　　 /彡二三三三ﾆ彡f;;;;;;;;;;;;;;;;;},
　　　|/／彡三三ﾆ＝=! !|ﾍ;;;;;;;;;;ヽヽ　　　　　,-,
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　　　　　　　　ハ　　　　/:::ィﾞ 　 ／⌒'､　　 / 　　 　 |
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　　　/　/　/ /: : : |　>／／　　　　　　　　　ヽ 　　 　|
　　/　 /　 |/: : :／／／　　　　　　　　　　　 |　　　　 |
　ﾉ　　 |　 |: :／／／　　　　　　　　　　　　　 | 　　 　

　今年は暖冬のせいか、白菜漬けが例年よりも早く酸っぱくなって
しまった・・・。

　そこで、酸っぱくなった白菜漬けを細切りにして、フライパンで
微量の醤油を振りかけて油炒めして、火が通ったら仕上げにお好みの
量で七味唐辛子をふりかけて、これまたお好みでかつをぶしを
振りかけて食う・・・

　酒の肴になるし、飯のおかずにもイイ！！
　
　皆様もお試しあれ！

　既出だったらスミマセン。

白菜の酸味と油の味が合うんだよな。
ボリュームが欲しいときは、細切りの豚肉と炒めてもおいしい。

今日の笑っていいとも！。タモリさんと柴咲コウちゃんが「いぶりがっこ」ものすごい美味いよね！って二人して盛り上がってた。
タモリさんはいぶりがっこを細かく刻んで冷ややっこにまぶすらしいです。

柴咲イイ女だなあ
そんな女を嫁にしたい

たくあん食い上げたら、ポッカリと心に穴が開いてしまったような毎日。

奈良漬けサイコー

初夏のおすすめ漬物を教えて下さい

>>882
みょうがの浅漬け

ラッキョウと梅漬ける季節じゃないか。＞初夏

>>883>>884
ありがとう
漬物屋行ってくる

さて、毎年恒例のらっきょう、とりあえず1.3kg仕込んだ。
今年は塩漬けで発酵させたままで食べようかな。

あげとくか

>>882

茄子とか胡瓜は？

地物のきゅうりが出てきたので
糠漬けやら塩漬けやらにして毎日食ってる。
糠漬けにカラシ付けて食うのがたまらん。

冷やしたキュウリやナスの漬け物とご飯と冷たい麦茶
暑くてもあっさり食べられるね

たくあんよりツボ漬けが好き

ナスも出てきたな。十全ナスのぬか漬けは最高だ。

冷やした麦茶と冷えたメシ
あとはなんか漬物がありゃいいか…

暑くて食欲落ちてる時は酸っぱい漬け物が有ると胃が刺激されてご飯食べられる
ミネラル補給する麦茶も欠かせないな

白菜の漬け物の柔らかい葉っぱでご飯をくるんで食べるとうまいよね

塩辛とかも漬け物？

日に日にシナシナになっていく大根を漬ける日が来るのが
楽しみでたまらねえぜ。

やっぱり秋田県のいぶりがっこ！

いぶりがっこはガチだな。
新潟辺りにも同じ製法の漬け物があるらしいが
雪国の風土が生んだ日本最強漬け物の一角だろう。

炊きたてホカホカご飯に最高に合うおかずといえば柴漬けだと思う　ナス漬なんか邪道だよね？(´･ω･`)
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1263974058/l50

去年の夏は「だし」にはまり、今冬は「おみ漬け」に夢中。
山形に住みたくなったぜ、クッ

>>898>>899
お主らを信じた儂が馬鹿だった…

ナニコラーいぶりがっこは超うまいだろ！？

いぶりがっこは癖があるから好き嫌いは分かれるかもね

>>904
いぶりがっこはメシより酒にあうかもな

飯のかたさやわらかさによって美味しい漬物は分かれるな
・ふつう　ナス・キュウリの浅漬けやぬかづけ　キャベツの浅漬け
・かため　たくあん　白菜の漬物　福神漬け
・やわらかめ　梅干

昔、富士山５合目に売ってた梅味の大根１本たくあん

柴漬けはガチ
白飯は勿論、チャーハンとかにも合いマクリマクリスティー

みぶな漬が好きだあああああああーーーーーーー！！！！！！！！！

ごぼうの漬物ってうまくね？

彼女がぬか床混ぜるの嫌がるんだけど…

大きめのジップロックに白菜かキャベツ、キュウリ、ショウガ、コンブの細切り
スルメ（なければサキイカ）赤唐辛子、などを投入。あとは揉むかパンチの連打。
下手すると、ショウガ以外は全部手でちぎる。塩だけは赤フタの食卓塩だけは
避けて上等なのを使う。発酵を促すため、気の抜けたビールかヨーグルトを少し。
おれはここ３年これで漬物ライフを堪能してる。

白キムチがうめえ

ほうれん草キムチ。

冬の間冷蔵庫で眠ってた糠床を出したぞ．
毎年思うんだが，一年で今が一番うまい気がする．

ナスの漬物ゲキウマ！！！！
飯と酒が進む

この時期はキュウリの浅漬けも爽やかで食が進むね
そろそろ柴漬けも仕込むかな〜

辛子高菜の胡麻油炒めうまい

冬に漬けたたくあんが、冷蔵庫保存でもさすがに酸っぱくなってきた。
古漬け天国の始まりです。

すっぱくなった漬物は美味しいんだけど、大量に食べられないのがね
一切れでごはん一杯くらい食べられるし

みなさん　食品メーカーから発売されている即席漬けの素で漬けたやって本当に漬物だと認めますか？
あと￥９９とかの奴

漬物って醗酵させるものでしょ。
￥９９は、時間おくと本当に食べれない腐り方するし・・・

サラダだと思うんだ

>>921
認める認めないなら皆認めてるでしょ
八百屋のばあちゃんが漬けた「自家製」POPの漬物も
個人経営の「粋な居酒屋」と誰もが認める店も
出してる漬物はその「食品メーカーから発売されている即席漬けの素」で漬けてるもの。

浅漬けやしょうゆ漬け、梅干なんかも発酵してないものだしなぁ。
発酵より、素系は調味料の味がキツ過ぎることのほうが気になるかな。

小さい頃婆ちゃんの作った白菜の漬け物が大好きで
よくご飯に巻いて食べていたが
いつからだかそれが味塩だと知ってから
やたら食べる量が減った。別に味塩が嫌いなわけじゃないんだけどなぁ

まぁ婆ちゃんどころか昭和の中後期くらいまでは
料亭でもバンバン味の素使ってたんだけどね。

味の素は、ちょっと使うと味がまとまるんだよね。
主婦にしても料理人にしても
使い出すとやめられなくなるのはちょっとわかる。
家庭の料理はいつも味が安定してる必要はないから
使わない方が今日のナスはうまいとか変化が感じられて楽しい気がするけども。

山口美江「あ〜しば漬け食べたい」

♪メシと漬物とわたしー　　　　

ついに糠床に手を出した
来年の夏まで保たせられるだろうか…
実家ではもつ・もたないで賭けられてるらしい
悔しいから手入れ頑張る。

大根の床漬け超おいしい。

自分で漬け物を作ろうと思う　エバラ浅漬けの素でいいんです！？
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1288584417/l50

ぬか漬けやりだすと、いままでスーパーで売ってるの
とか居酒屋で頼むのとかがいかに取るに足らないかわかる。
最近はおいしいそういうの出す蕎麦屋も減った気がする。

日野菜漬け
菜っ葉部分とかぶら部分
痩せた貧乏臭い見た目だけど素朴な味で美味いよ

漬物をかじってた子クマ射殺　
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1289118245/

住宅の蔵に入ったクマ射殺　漬物かじる？　秋田

　７日午前８時ごろ、秋田県大仙市協和荒川の住宅の蔵にクマがいるのを住民が見つけ、
大仙市協和支所に通報した。地元猟友会メンバーが約１時間後に蔵から出てきたクマを射殺した。

　秋田県警大仙署によると、体長約６０センチの子グマ。蔵の中のたるに入っていた漬物にかじられた
跡があった。住民の女性（５８）は「こんなことは初めてで、びっくりした。よほどおなかがすいていたのか」
と話した。

　親グマも民家周辺にいる可能性があるとして、大仙署などが注意を呼び掛けている。

http://sankei.jp.msn.com/affairs/disaster/101107/dst1011071711008-n1.htm

いぶりがっこ て気になるけどおいしいの？

>>935
わざわざこんな過疎スレに来るほどの人なら、一度は食べておくべき。
メシというか酒に合うかな。

>>898-899
>>902-905

燻製した大根で作った沢庵みたいなものだから好き嫌いは分かれると思う。
俺自身は、秋田のお多福という店で食べたが、凄くうまいと思った。
10年近く前だが。

スイカの皮の塩漬けが食べたい！七味と醤油ちょっとかけるのが上手いんだよな〜
シーズンが過ぎると余計に食べたくなる…

12月に仕込んだ沢庵の一本目を出しました。
まだちょっと浅いが、うまい。

沢庵は新しいのの盛りだからアレだが、
古くなっていい加減酸っぱくなったやつを細切りにして、
ラー油で和えると、酒の肴に最適だ。

古漬けは刻んで納豆に和えてもメシに合う

ばあちゃんに育てられた俺は３時のおやつが
古漬け乗せた茶漬けだった('A`)

お袋の漬けた梅干し

山崎糀屋ってとこの、｢うんまいな｣っていう麹漬けの素で色々漬けて食べてる。
冬菜っていう茎の太めな菜っ葉の漬物がうまい。
カブもうまい。

白菜

セブンの１９０円の白菜漬けがなかなか美味い
あれがあるだけでごはんモリモリ食べ過ぎてしまう

柴漬けが食べたい

千枚漬け

きゅうりのぬか漬け

梅干し

梅漬け

勝新座頭市の映画に出てくる小振りな丼飯と沢庵の組み合わせを真似たがうまかった
昨晩作った味噌汁の冷えた残りがあるとさらに旨い

映画がどういうのかは知らないが
飯＋たくあん＋味噌汁は至高。
たまに動物性蛋白が取りたくなるので
その時だけ肉食えば、他に文句は全くない。

おしんこ

>>953
その時は味噌汁を豚汁にするんだ

千枚漬

野沢菜ミックス漬け！
これを食ったらヤミツキ
野沢菜 キャベツ ニンジン 海草？がほどよく混ざって本当にうまい！

野沢菜うまいよね〜
広島菜のおにぎりもウマイ

日本を代表する漬けものといえば、梅干しとたくあんだろうか？

鰊漬け（マス漬け）
タルの中で表面が凍ってるのを丼にもって そこにマヨネーズを投入

醤油を ちょっとたらして喰うと絶品

塩と醤油と味噌

キャベツの浅漬け

>>960
俺の住んでるあたりでは、すし漬けという。
ニシンを上げて冷蔵庫に入れて食うの忘れてたのを、
書込み見て思い出して、
出してみたらカビてた…

お酒の後のキュウリとナスのぬか漬けのうまさは異常

野沢菜

ザワークラウト

きゅうりの味噌漬け

赤かぶの酢漬け

赤かぶ

白菜

らっきょは苦手

梅干し

生姜の酢漬け

梅干しおにぎり

おかゆに梅干し

梅漬け

梅干し

梅干し

梅干し

梅干し

梅干し