自分で漬け物を作ろうと思う エバラ浅漬けの素でいいんです！？
1 ： 銭形平太くん(千葉県)：2010/11/01(月) 13:06:57.97 ID:uPvY+ofTP BE:106318324-PLT(12000) ポイント特典
幻の小瀬菜大根 漬物で復活へ
加美町の旧小野田町小瀬(こぜ)地区だけで栽培されている「小瀬菜(こぜな)大根」が漬物として商品化された。
栽培農家が少なくなり、“幻の大根”と言われたが、茎と葉のシャキシャキとした食感が首都圏で注目され
伝統的野菜として息を吹き返そうとしている。
小瀬菜大根の特徴は、普通のダイコンと比べて根が極端に小さく、長さは十数センチしかない。
その分、茎と葉が太く成長し、８０センチ〜１メートルになることもある。漬物にするとおいしい。
３００年以上前から農閑期に小瀬地区だけで栽培されてきた。他の土地では茎と葉に繊維スジが入ってしまい食感が悪くなる。
現在は早坂良平さん（６６）ら６軒が細々と栽培している。
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/miyagi/news/20101029-OYT8T01133.htm
2 ： わくわく太郎(滋賀県)：2010/11/01(月) 13:08:11.09 ID:MHbu1mOs0
はかったのしいお
3 ： ビバンダム(山陽)：2010/11/01(月) 13:08:56.45 ID:BLsZdxXsO
はい
4 ： チーズくん(広西チワン族自治区)：2010/11/01(月) 13:09:49.07 ID:2I9C5YX1O
キュウリをケツに突っ込んだらぬか漬けになって出てきた！
5 ： エネモ(北海道)：2010/11/01(月) 13:10:09.55 ID:SyCTjve5O
>>1
クソ！ こんなのでｗ
クソ！ こんなのでｗ
6 ： コン太くん(東海・関東)：2010/11/01(月) 13:12:40.47 ID:Rkc0xIQxO
そうだな酒のつまみ用にぬか漬けでも始めようかな‥‥
余計な買い込みして持て余すよりいいかもしれない
余計な買い込みして持て余すよりいいかもしれない
7 ： ハーディア(catv?)：2010/11/01(月) 13:17:29.98 ID:wm8xepJWP
毎日かき混ぜなくていい糠を買って
キュウリとナス漬け込んでる
キュウリとナス漬け込んでる
8 ： ハーディア(千葉県)：2010/11/01(月) 13:19:59.43 ID:CZERRg2pP
塩 唐辛子 にんにく
9 ： サン太郎(東海・関東)：2010/11/01(月) 13:20:14.65 ID:rM7I/HWSO
茄子と胡瓜は栄養がない、大根最強
10 ： ヒーおばあちゃん(三重県)：2010/11/01(月) 13:21:51.63 ID:UO8pnwRZ0
11 ： ハーディア(dion軍)：2010/11/01(月) 13:22:27.20 ID:c66JlFA9P
漬物作る容器冷蔵庫に入れてたらトレーが割れた
みんな買うときは小さいの選べよ
みんな買うときは小さいの選べよ
12 ： 損保ジャパンダ(東京都)：2010/11/01(月) 13:23:14.39 ID:6IV07JyN0
漬物って意外と食う価値ないよね
何のために存在するんだろ？
何のために存在するんだろ？
13 ： エネモ(内モンゴル自治区)：2010/11/01(月) 13:23:28.39 ID:i85I2dZeO
スレタイワロタ
14 ： 小梅ちゃん(兵庫県)：2010/11/01(月) 13:23:56.00 ID:fxTU/nWu0
保存用だろ
15 ： 省エネ王子(広西チワン族自治区)：2010/11/01(月) 13:24:37.23 ID:U06RBRuQO
婆ちゃんのぬか漬け最強伝説なのでちょっと作らせてくる
16 ： auシカ(関東・甲信越)：2010/11/01(月) 13:26:59.73 ID:x+nRy0kkO
17 ： おれゴリラ(内モンゴル自治区)：2010/11/01(月) 13:27:07.76 ID:ux6A1gmrO
あんま栄養のないものを保存してもな。
茄子はまだしも胡瓜とかマジ栄養ないらしいし。
茄子はまだしも胡瓜とかマジ栄養ないらしいし。
18 ： もー子(広西チワン族自治区)：2010/11/01(月) 13:33:48.32 ID:ux6A1gmrO
今時、冬場にカロリー摂取とか血圧上げるとか言われてもね。
そりゃ若者も漬物離れするわ。
現代では不要で趣味の食べ物だな。
そりゃ若者も漬物離れするわ。
現代では不要で趣味の食べ物だな。
19 ： ハーディア(千葉県)：2010/11/01(月) 13:40:52.32 ID:CZERRg2pP
そりゃ飽食の今なら何食ったって趣味だろうよ
20 ： あおだまくん(福島県)：2010/11/01(月) 13:47:47.30 ID:X0lbqVNe0
栄養栄養って、いまどきそんなこと考えながら漬物食ってる奴いてびっくりしたｗ
21 ： ソニー坊や(チベット自治区)：2010/11/01(月) 13:51:01.34 ID:JCRinewi0
浅漬けは漬物とはいえない。発酵食品ではないから
22 ： だるまる(大阪府)：2010/11/01(月) 13:52:46.31 ID:nffK1ZzR0
卵の黄身だけを丁寧に割れないように取り出して
味噌の中に入れて崩れないように埋めると二日くらいで完成
味噌の中に入れて崩れないように埋めると二日くらいで完成
23 ： サン太郎(東海・関東)：2010/11/01(月) 13:53:41.26 ID:rM7I/HWSO
ぬかがいいんだよぬかが
腹にいい菌がたくさんいる、植物性乳酸菌だしな
腹にいい菌がたくさんいる、植物性乳酸菌だしな
24 ： セントレアフレンズ(兵庫県)：2010/11/01(月) 13:53:59.23 ID:1pqeHU+l0
漬物うまいよ漬物
25 ： あおだまくん(福島県)：2010/11/01(月) 13:56:23.22 ID:X0lbqVNe0
ナンシー関見かけないな
マツコに席取られちゃったのかな
関取なのに
マツコに席取られちゃったのかな
関取なのに
26 ： アッピー(福岡県)：2010/11/01(月) 13:57:47.74 ID:D0O2Oh0o0
塩と昆布茶の元入れて生姜短冊切りか長めにスライスしてビニールに入れとけば旨い
きゅうりがお勧め
きゅうりがお勧め
27 ： あおだまくん(福島県)：2010/11/01(月) 13:58:44.70 ID:X0lbqVNe0
28 ： ミスターJ(千葉県)：2010/11/01(月) 14:03:45.94 ID:LC5kxZyu0
ぬか漬けもいいけど真冬の白菜のゆず漬けも好き
29 ： 大阪くうこ(チベット自治区)：
加美町だの旧小野田町だのいわれてもどこの話かわからねえ