【定食ﾁｪｰﾝ】　大戸屋　　エビぷりぷり丼で４杯目　

1 ：やめられない名無しさん：03/11/03 22:02

前スレが1000到達前に落ちてしまったので、新たに立てます。

過去スレは>>2-5くらいにあるかも。

大戸屋って・・・
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/980216599/

【首都圏】大戸屋大盛り別ﾋｼﾞｷ２杯目【定食屋】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1023418144/

大戸屋～いわとろ丼3杯目～
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1049129202/

公式サイト
http://www.ootoya.com/

3 ：やめられない名無しさん：03/11/03 22:11

乙

4 ：やめられない名無しさん：03/11/03 22:14

氏ね

5 ：やめられない名無しさん：03/11/04 00:17

さんまが終わってた・・・(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞﾎﾞｰﾝ

6 ：やめられない名無しさん：03/11/04 01:22

カキフライの左側についてる、紫色の丸い物体。あれは何？
紫芋のポテサラかなんか？

7 ：やめられない名無しさん：03/11/04 12:37

●●●マスコミの「盗聴、盗撮」は許されるのか？その８●●●
http://natto.2ch.net/mass/kako/1011/10115/1011522150.html
290 名前：投稿日： 02/02/14 11:38 ID:6fbKGLCS
>>266
大衆週刊誌（文春とか新潮とかポストとか）の漫画家も盗聴を使っているね。俺
が思いついたネタを使っていた漫画家を偶然見つけたことがある。そいつはテレ
ビで生意気なことをしゃべっているよ。盗聴がばれているのに、哀れだ。
ただし、漫画家家本人が盗聴を使っているのか、雑誌社が盗聴を代行している
のかは、わからない。俺は雑誌社だと見ているのだが。

240 名前： 213 投稿日： 02/02/10 15:36 ID:jE2ivfkk
一般人で「お部屋拝見」で見せている人も、実は陰で裏切られている
（盗聴されている）んだと思うと、可哀相だなと思う。
芸能界に入りたいと思った事は無いが、
マスコミや華やかさに憧れるのは、別にその人の勝手だし、有名になるのが好きな人は、
その人なりの夢なんだろう。その夢まで何か言おうとは思わない。
でも、そういう人だからといって、盗聴されたり、嫌がらせを受けていいわけではない。

84 名前： ○○○ 投稿日： 02/01/31 01:15 ID:l3fSW81R
>>78
たぶん、君が書いている通りだよ。確信犯だ。テレ朝が、俺の電話を盗聴
したネタを使っているのは、ずいぶん前から確認している。俺だって、メディアに
ネタを提供するために生きて行くつもりはない。ついでに書くが、フジの「恋のちから」
をチラッと見たが、盗聴からヒントを得ている。盗聴は盗聴。いいかげんにしろ。

8 ：やめられない名無しさん：03/11/04 12:52

>>6
さつまいもらしいよ

9 ：やめられない名無しさん：03/11/04 13:08

大戸やの魚うまいよ・・・。ほんと。

ただ、醤油がまずい。塩辛いだけで旨みに乏しい、ご飯がイマイチ。

しかしあのでかい鯵はやめられないんだよなぁ・・・。

10 ：やめられない名無しさん：03/11/04 22:06

静岡と大戸屋激込みａｇｅ

11 ：やめられない名無しさん：03/11/05 02:49

>>10
静岡は、清水と合併してそこそこの規模の都市になったのに、
静大の周りを除くと定食屋が少なかったからね

12 ：やめられない名無しさん：03/11/05 16:07

>>6 あたり。紫芋の甘みが口の中で広がるよ。
うちの近所の大戸屋はビルが怪しげだったので避けていたんだが
さっき初めて食べてみた。
値段と味のバランスが取れていていい感じ、少し通わせてもらおうっと。

13 ：やめられない名無しさん：03/11/05 19:33

>>9
鰺もいいが、分厚いしまほっけもかなりｳﾏｰだとおもう。

14 ：やめられない名無しさん：03/11/06 09:18

>>10
「静岡と」って何？

大戸屋と並列にしてるってことは「静岡」っていう定食屋がどっかにあるの？
だって、その文だと「静岡も混んでる」っていう意味だよね？

さらに言うと、>>11のレスも意味不明。10が「静岡」としか言ってないのにも
かかわらず、「静岡は、清水と合併して～」とか語りだしちゃうし。

15 ：やめられない名無しさん：03/11/07 04:24

新メニューは旨い？

16 ：やめられない名無しさん：03/11/07 05:03

>15　
http://www.ootoya.com/monthly/gentei.html
これか。どっちもあったまりそうだね

17 ：やめられない名無しさん：03/11/07 07:45

>>14
>>10は単なるタイプミスじゃ？
×静岡と
○静岡の

わかってて、わざと粘着っぽく書いてるとか？
で、俺は釣られてしまった、と・・・

18 ：やめられない名無しさん：03/11/07 08:38

芋煮定食(とろろごはんの方)美味そう♪
でも去年あった辛い奴(名前忘れた)は今年は無いのかな？

19 ：やめられない名無しさん：03/11/07 13:18

>>18
ハリハリ鍋は？

20 ：やめられない名無しさん：03/11/07 17:57

そういえば去年のキムチ鍋は美味しかったなぁ。
豆腐や豚肉が入ってて。
ハリハリ鍋も食べてみようかな

21 ：やめられない名無しさん：03/11/08 13:53

気分によってサイドメニューを変えていきたいので小鉢抜きにして
値段さげてくれるか、選べたらいいなぁと思った。
最近コンビニとか弁当屋が多かったから、器も食事として
大事なんだなぁと再認識。
客層が幅広いのが以外でした。

22 ：やめられない名無しさん：03/11/08 15:55

池袋なんかは昔はｵｻｰﾝばかりだったのに、最近じゃｵｻｰﾝは入りづらくなっちゃったよ。

23 ：やめられない名無しさん：03/11/08 17:50

女性誌で紹介されてたりするのかな？
娘と母親とかOL二人組とか

24 ：やめられない名無しさん：03/11/08 21:59

キムチ鍋だ～♪
食いてぇ～！！！

25 ：やめられない名無しさん：03/11/09 08:51

「お揚げと水菜のハリハリ鍋」の鶏肉の量ってどの程度ですか？
「大戸屋風芋煮ととろとろご飯」には、何か肉は入ってますか？

26 ：やめられない名無しさん：03/11/09 09:25

メシが出てくるまで時間がかかるのはなんで？
フツーの定食屋と比較しても時間かかり杉の気がする。
入店する時間帯にもよるのか？

27 ：やめられない名無しさん：03/11/09 12:45

感覚的にあまり早くは無いよね。でも無茶なスピードアップを迫られて
さめた味噌汁、あたたかくないご飯、パサついた野菜を出されるなら
のんびり新聞でも読んで待っていようと思っています。

28 ：やめられない名無しさん：03/11/09 12:58

内のトコだけかはわからないけど、段取りが悪いってのはあるかも。
無理に客を押し込めるのはアレだけど、席空いてるのに、客を入れないのはどーかとは思う。
席の整理をしてから客を入れ、一人一人逐一注文するのは丁寧でいいけど、
昼時にソレやられると、さすがにきつい。やっぱり時間に余裕ないとダメだね。最低30分くらいは必要。

29 ：やめられない名無しさん：03/11/09 15:00

豆乳ブラマンジェうまー

30 ：やめられない名無しさん：03/11/09 16:10

人件費をケチって、人が足りないのも原因だろ。
混雑時のホールの人たち、大変そうだもんなあ。

31 ：やめられない名無しさん：03/11/10 06:45

鶏のねぎ塩焼き定食に添えてある「なす」、うまぁ～でした。

32 ：やめられない名無しさん：03/11/10 09:01

おれは都内と千葉合わせて５店くらい行ったことあるが、すべての店で
出てくるのが遅い。
要は大戸屋のマニュアルに問題があるんだと思う。
なぜなら、すいてるからって早いわけでもないし、バイトの数が足りないからと
いうわけでもない（奥でペチャクチャしゃべってるのを聞いたことがある）から。

33 ：やめられない名無しさん：03/11/10 20:56

>>31
ただの素揚げにつくねのたれかけただけだよ。
ちなみにつくねのたれは焼き鳥のたれに近いと思う。

34 ：やめられない名無しさん：03/11/11 02:46

調理がシンプルなだけに、素材の旨さが引き立ったってことなのでは？

35 ：やめられない名無しさん：03/11/11 02:53

大戸屋ランチと焼きサバ定食、あの内容で５７０円は安いと思う

36 ：sage：03/11/13 02:28

大戸屋風芋煮は豚汁ってウワサ。中に入ってるのは牛肉。たしか。
はりはり鍋はうまいよ。おあげが味しみてておいしい。
もう少ししたらロールキャベツ定食が終って豚の味噌煮鍋がはじまるよ。
牡蠣フライはそのままつづくけど。

37 ：やめられない名無しさん：03/11/13 03:55

んじゃロールキャベツ定食あした注文してみよっと。

38 ：やめられない名無しさん：03/11/14 01:08

>>25
牛肉だかがちょっと入ってた

個人的にブリは塩焼きのがうまかったなぁ

39 ：やめられない名無しさん：03/11/14 01:19

確かに。去年食ったブリの塩焼きはなかなかよかった。野菜の煮物も付いたし。
ただ(たぶん)、養殖もののせいか脂の乗りが過剰で、皿にたくさん流れ出してたなあ。
ブリが脂に浸かっているような状態になっていたので、ブリだけ飯の上に乗っけて食ったよ。

40 ：やめられない名無しさん：03/11/14 04:52

みなさんsageなので質問ですけどsageます。

ここって食券ですか？
それとも吉野家みたいに壁にメニューがあって「ｽﾐﾏｾｰﾝ」って感じ？
またはメニュー表もってきてくれるんですか？

41 ：やめられない名無しさん：03/11/14 07:20

>>40
店内入ったら、レジに行くことになります。
レジの横にメニューが大きく広げて掲示されています。
精算を済ませてから席に着きます。
席は混み合ってない限り「お好きな席にどうぞ」と言われます。

42 ：40：03/11/14 18:45

>>41
どうもありがとうー。

43 ：やめられない名無しさん：03/11/15 00:21

大戸屋の納豆は何故あんな大粒なんだろう

44 ：やめられない名無しさん：03/11/15 01:52

大戸屋で納豆は食ったことないけど、大粒なのか。
外食の納豆は大抵小粒か引き割りなので、それは嬉しいな。

でも納豆は家でしょっちゅう食ってるから、外で食う気にもならん罠。

45 ：やめられない名無しさん：03/11/15 01:55

鶏カツソース丼とうどんのセットもあのボリュームで570円はｲｲ！

46 ：やめられない名無しさん：03/11/15 01:59

鶏カツ丼とせいろうどん、大戸屋ランチは安い割には超高カロリー。

47 ：やめられない名無しさん：03/11/15 13:48

ここのトロ鯵、おいしい。

48 ：やめられない名無しさん：03/11/16 00:50

豆腐とじゃこのサラダが大好きで、行くたびに食べてたんだけど。
今日久しぶりに行って頼んだら量が減ってた気がする。

49 ：やめられない名無しさん：03/11/16 02:30

焼き魚+味噌汁+小鉢は◎
一人暮らしで自炊はするがこういう構成を自分の為だけに作るのは面倒だった。
大盛り+とろろで大満足

50 ：やめられない名無しさん：03/11/16 06:14

いつまでたっても、もやしのしょぼい小鉢だすよな、
一生出す気かな

51 ：やめられない名無しさん：03/11/16 15:50

>>50
数年前まではワカタケ煮と見たいな凝ったものが出てたんだよ。
味噌汁の具にもあげと絹さやが入ってたり。

俺、生野菜はあまり好きじゃないし、もっと野菜を食わせてほしいと思う。

52 ：やめられない名無しさん：03/11/16 15:50

確かにあのもやしはしょぼすぎるw。

遠恋してた時、彼氏が初めて連れて行ってくれたのが大戸屋。
「大戸屋でごめんな～」と言っていたけど、関西の私は知らない店で嬉しかった記憶がある。

53 ：51：03/11/16 15:51

>ワカタケ煮と見たいな

ワカタケ煮みたいな

の間違いでし。

54 ：やめられない名無しさん：03/11/16 18:56

>>52
彼氏はホントはどんな店に行かせたかったのか気になる…

55 ：やめられない名無しさん：03/11/16 20:13

>味噌汁の具にもあげと絹さやが入ってたり。

かきフライ定食の味噌汁はこれだったような…。
魚系メニューの時はワカメのようですね。

56 ：やめられない名無しさん：03/11/18 01:25

新メニューの豚の角煮が売り切ればかりで未だ食べられず・・・。
そんなに人気あるの？

57 ：やめられない名無しさん[：03/11/19 04:11

味噌汁は基本的に季節ごとに変わったりするが
実は>>55のように店にある食材の状況遺憾によっては
社員判断で味噌汁の具が変幻自在に変る罠

58 ：やめられない名無しさん：03/11/19 15:49

漏れもカキフライ食ったけど、味噌汁の具はちょびっとのワカメだけだったよ。

59 ：やめられない名無しさん：03/11/20 02:11

「大根と豚バラ肉のみそ煮定食」は個人的にハズレ。
玉子に微妙な傷や凹みがあったり、大根に味がしっかり染みすぎているところから
スーパーの安物おでんパックを連想しちゃって、もうアウトでした。

豚バラ肉の旨みは味噌で全部飛んでる。次の新メニューに期待。

60 ：やめられない名無しさん：03/11/22 06:38

何年か前にボージョレーヌーボーのグラス売りがあったけど
今年は無いのかな？

61 ：やめられない名無しさん：03/11/22 20:44

里芋の煮込みみたいの食べたけどいまいちでした。
いも自体に味が染み込んでないし

やっぱ俺には大戸屋ランチご飯大盛りが１番かな。

62 ：やめられない名無しさん：03/11/23 01:46

定食屋チェーン店ってもっと増えないかなって思う。
ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ屋とかラーメン屋はこれ以上増えなくていい。

63 ：やめられない名無しさん：03/11/23 03:44

>62
同感。価格競争で現在の大戸屋の価格帯より
100円ほど下げてくれるとなお可ｗ

64 ：やめられない名無しさん：03/11/23 05:39

チェーン点でそれやると急激に料理の質を落とされるので心配。

65 ：やめられない名無しさん：03/11/24 09:24

家の近くにはウザイほどめしや丼があるよｗ

66 ：やめられない名無しさん：03/11/25 02:01

うらやますぃ…ウチの周りはラーメン屋がうざいほど（ｒｙ

まあ価格引き下げはサービスの質を落とさない前提で
やってほしいが、それ以外にも他のチェーンが増えることで
ハンバーガーの「安さならマック、味なら…」みたいな
選択肢ができればな、とは思うよ。

67 ：やめられない名無しさん：03/11/27 01:58

上の方で料理が来るまでの時間について話題に
なってたんで、実際に計ってみますたｗ

入店は午後７時、注文したのは牡蠣フライ定食。
店の混み具合は４割程度…で、席に着いてから
７分ジャストで運ばれてきた。
それほど長くは感じなかったが、微妙なところか？

それから関係ないけどおすすめメニューのアンケートで
ドリンク券もらった(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

68 ：やめられない名無しさん：03/11/27 02:41

牡蠣フライ、まだ食べてないんだけど、おいしいですか？
生臭かったりはしない？

69 ：やめられない名無しさん：03/11/27 02:58

スレタイのエビぷりぷり丼って中華丼だったのか・・
名前もアレだしメニューでもちょっとわかりにくくない？

70 ：やめられない名無しさん：03/11/27 06:09

まあ、口に出しづらいってのはあるな。
メニューで指差せば問題ないだろうけど。

71 ：やめられない名無しさん：03/11/27 12:00

ぷりぷり丼を口に出して注文するのはちょっと恥ずかしいな。
ぷりぷり県の食べ物みたいだし。。普通にえびあんかけ丼とかにしろよな

72 ：やめたい名無しさん：03/11/27 15:30

エビドンて言えばいいと思います。
店内ではエビドンでオーダー通しますからね。

73 ：やめられない名無しさん：03/11/27 19:03

塩鯖定

74 ：やめられない名無しさん：03/11/27 19:40

ぷりぷり丼って

ぷりぷり県の食べ物みたいだ

75 ：やめられない名無しさん：03/11/27 22:40

>>74
>>71

76 ：つとむ：03/11/27 23:14

海女の磯サイダーと、持ち帰りのガガーリン弁当も置いてくれるのか？

77 ：やめられない名無しさん：03/11/28 00:04

丸バナナ食いてー

78 ：やめられない名無しさん：03/11/28 00:07

仙台店はよかった。

接客もいいし、店のお姉さんたちもかわいい。

しかし混んでいたなー。
もっと店舗、増やしてくれ。

79 ：やめられない名無しさん：03/11/28 01:07

店のお姉さんたちのオッパイもみたい

80 ：やめられない名無しさん：03/11/29 00:43

初めて大盛り頼んだけど、結構多くてビックリした。

81 ：やめられない名無しさん：03/11/29 00:48

ぷりぷり丼と
ぷりぷり県の関係は？

82 ：やめられない名無しさん：03/11/29 08:15

大盛り1.8倍だからね・・・

83 ：やめられない名無しさん：03/11/29 08:44

そんなにあるっけ？感覚的には1.5倍くらい。
いつも普通に大盛り+とろろご飯を注文してる。

84 ：やめられない名無しさん：03/11/29 17:54

だいたい1.87倍

85 ：やめられない名無しさん：03/11/29 23:40

お弁当メニューの鳥の黒酢あんかけが禿しくｳﾏﾏﾏﾏｰ!!なんだが。
なんで通常メニューに無いんだYO!

86 ：やめられない名無しさん：03/11/30 01:05

外苑前の店にかわいい子いる？

87 ：やめられない名無しさん：03/11/30 01:05

味噌トンウマー

88 ：やめられない名無しさん：03/11/30 02:10

>>86
いない。間違いなくいない。断言できる。

89 ：やめられない名無しさん：03/11/30 02:23

>>86
トレーナーの女の人、素敵でした。
もういなくなっちゃって残念。
「接客のプロ」って感じだったな…。

90 ：やめられない名無しさん：03/11/30 08:22

勝手にBEST5
1. 焼魚しまほっけ定食
2. 焼魚トロあじの開き定食
3. 牡蠣フライ定食
4. おろしとんかつ定食
5. さばとごぼうの味噌煮定食
魚系に偏っているのは、まぁ主観ってことで…。

91 ：やめられない名無しさん：03/12/02 01:13

えびカツはまあまあでした
えびたくさん入ってるし
でも高い・・・・
これを食べるぐらいなら牡蠣フライ食べるかな

92 ：やめられない名無しさん：03/12/03 02:27

梅いわとろ丼がなくなってた…うっうっ…。

93 ：やめられない名無しさん：03/12/03 16:14

公式サイトには載ってるが…。

94 ：やめられない名無しさん：03/12/03 16:40

殺し屋に狙われているAさんが、山道をにげていると
途中落石のため先に進めなくなった。下は崖、後ろからは殺し屋
しかしAさんは見事に逃げ切った。さて　どうやって!?

　　　l　　　li i　　l　　l　i　　|　l　　i　i |
_ｰ、　　　　l　　　l　　li　　　　i　, ―、,i` 、
　ヽ〉　　　 i　　　i　　　 , -ー ◎-◎ _ノi
― 、ヽ　　　＿,,,r ー'''~　　　 ,, -ｰ↑'i　|
ヽ_,;'ヽ'-、ｰ'', ―、　　　　　 r'~ li　|　| i　|
>、〕,_l,-ｰ、◎-◎　　_,, -ｰ'i i　il　li　| i　i
、/r'　`l /`,-ー＼''' ~ｌ　li　i|　i　l　l　殺し屋の車
ｰ´゛`,-'~`l　l　 | i ＼ i　i i　l　l　l　l
　il　　i　　i　l　i　li　Aさんの車
　l i　i　　ｌi li　il　 i

95 ：やめられない名無しさん：03/12/03 21:51

>>94
あーみん？

96 ：やめられない名無しさん：03/12/04 03:17

お店のメニュー内の写真の配置が変わったことは気づいたが
梅いわとろ丼が消えたのか…。
消える前に喰っときたかった。
ってことは何かが追加になってるってことだよね。
広報さん（あるいは現職パート・アルバイトさん）、告知よろしく。

97 ：やめたい名無しさん：03/12/04 04:11

なくなったのは
・いわとろ
・ブリ照り
・なめたけ

新しいのは
・エビかつ
・豚丼
・お子様ランチ
・じゃこおろし

こんなもんかな？
ホールのデザートはよくわかんない。

98 ：やめられない名無しさん：03/12/04 16:32

>>97に追加

なくなったのは、
・かぼちゃの煮物
・ラズベリーヨーグルト
・アイスクリームのパイサンド
・クリーム白玉ぜんざい
（・梅いわとろ丼）
（・ブリの照り焼き定食）
（・なめたけおろし）

新しいのは、それとあと
・秋刀魚のきのこみぞれかけ定食
・ロースとんかつ定食
（・天然エビのかつ定食）
（・豚とキムチの野菜どんぶり）
（・お子様ランチ）←おもちゃ付き
（・じゃこおろし）

だね。

99 ：やめられない名無しさん：03/12/04 17:12

こないだの日曜日梅いわトロ丼食べたよ？
なくなるの？お気に入りのメニューなのに・・・

100 ：やめられない名無しさん：03/12/04 17:19

なんか、どんどん野菜メニューが減っていくな。

101 ：やめられない名無しさん：03/12/04 19:56

ここって一人で入れる系の店ですか。

102 ：やめられない名無しさん：03/12/04 20:20

ぷりぷり県にある店です

103 ：やめられない名無しさん：03/12/04 20:42

>>101
カウンター席あるからなんのきがねなく入れますよ

104 ：やめられない名無しさん：03/12/05 03:16

メニューについていろいろ書かれてるが、
店舗によって細かい差があったりしないのかな？

105 ：やめられない名無しさん：03/12/05 16:26

とうとう那覇にまで進出したね。
米軍兵には受けるだろうか？

106 ：やめられない名無しさん[：03/12/05 23:29

もっとシンプルなメニュー増やしてホスィ

107 ：やめられない名無しさん：03/12/06 08:16

餅入りのお雑煮が食いたい。

108 ：やめられない名無しさん：03/12/06 13:48

米兵相手にほうとう振舞ったら神

109 ：外苑前：03/12/08 03:26

お子様ランチ食べたい・・・

110 ：やめられない名無しさん：03/12/08 03:31

>>16
油揚げ、鶏肉、野菜、うどんを特製の醤油たれで煮込みました。だしがしみた油揚げ、細めのうどん、水菜のシャキシャキ感がおいしさの決め手です。

と書いてあるんだが、ハリハリ鍋って鯨肉の鍋じゃなかったっけ？

111 ：やめられない名無しさん：03/12/08 07:23

ハリハリ鍋で検索すると鯨肉が入手しにくくなっているので
豚肉や鶏肉で代用したレシピもたくさん出てますね。
ってことは水菜さえ使っていればハリハリ鍋？

112 ：やめられない名無しさん：03/12/08 08:18

水菜って最近流行ってるね

113 ：やめられない名無しさん：03/12/08 14:58

一昔前のもつ鍋ブームみたいな感じかね

114 ：やめられない名無しさん：03/12/08 22:08

お揚げと水菜のハリハリ鍋は
しょっぱくてまずかった。失敗作。　　　　

115 ：やめられない名無しさん：03/12/09 00:58

>>114
それは煮込みすぎだと思われ。

116 ：やめられない名無しさん：03/12/11 17:37

友達少ない一人暮らしの♀ですけど一人で行っても大丈夫かな？
ちょっと勇気が出ないです。。

117 ：やめられない名無しさん：03/12/11 17:54

ちょっと上のレスくらい嫁。
友達少ないのなら、一人で外食も慣れたもんじゃない？

118 ：やめられない名無しさん：03/12/11 19:25

>>116 吉野家で女性一人が入れる時代だ。そんな心配はまったく不要。
レジは女の子だし、店内は定食屋にしては広くて明るい内装なので
女性客（学生・社会人・おばさんと綺麗に分布）も多い。
昼～夕方であれば男女比は5:5。お店の立地によって違うところもあるかもしれませんけど。

119 ：やめられない名無しさん：03/12/12 10:14

おれはオバチャンが「新規で」入店してくるのが理解できないんだよね。

どう見ても外観は若者向けだから入りにくいと思うのだが。外に出してある
メニューとかも。
一度入れば万人向けと分かるが、新規でよく入ってこれるよね。

120 ：やめられない名無しさん：03/12/13 00:08

西武新宿駅前店の佐藤さんのおっぱいデカイ

121 ：やめられない名無しさん：03/12/13 00:14

一人暮らしの♀が大戸屋にいったらスーパーフリーの和田サンに強姦されて妊娠します

一人暮らしの♀は松屋で唐揚げ飯食ってろ

122 ：やめられない名無しさん：03/12/13 04:32

↑の書き込みは気にしないで食べにきてくださいね。

以上通りすがりより。

123 ：やめられない名無しさん：03/12/13 05:29

唐揚げ飯食うくらいなら死んだほうがましかと

124 ：やめられない名無しさん：03/12/13 12:01

松屋の唐揚げ飯は工場で揚げて、店舗でレンジ再加熱するので
唐揚げが焦げ茶色、鶏肉が縮みまくってどうやったら
こんなにマズくすることが出来るのかと評判です。
大戸屋がやってる時間帯に松屋に入る理由はありません。
あの店は深夜にのみ存在意義があるのです。

そういえば小鉢変わったね。

125 ：やめられない名無しさん：03/12/13 15:44

サイドメニューから野菜ものが完全になくなった…。
定食屋でサラダなんか食いたくないし。

唐揚げやとんかつも、おろしじゃなくて普通のが食いたい。

126 ：やめられない名無しさん：03/12/13 17:58

おろしトンカツは無くなったはず

127 ：やめられない名無しさん：03/12/13 19:04

最近引越した
近所に大戸屋があったので一人で食べに行ったら、
客が女子大生ばっかりですげー居づらかった
大学が終わる１８：００過ぎは大戸屋行けねー

128 ：やめられない名無しさん：03/12/13 19:07

仙川？

129 ：やめられない名無しさん：03/12/13 19:42

女子大生ばっかりと(中年)奥様ばっかり
どっちがツライつらいだろうか。
(自分んとこは後者）

130 ：やめられない名無しさん：03/12/13 21:40

女子大生は大戸屋に来るな。

(中年)奥様は逝ってよし。

131 ：やめられない名無しさん：03/12/14 00:56

大テーブル席で、お互いに手を取り見つめ合っているカップルと、
水差しを1つ目の前に置いて水をガブ飲みしている奴の間に挟まれた俺・・・。
不思議な空間だよなぁ、大戸屋って。

132 ：やめられない名無しさん：03/12/14 00:57

つーかさあ、女性受けを意識しない
ハードコアな定食屋が昔はもっとあったんだよなあ。
そういうのがどんどん廃れていくのが悲しいよ

133 ：やめられない名無しさん：03/12/14 03:18

定食屋は男たちのものだ

134 ：やめられない名無しさん：03/12/14 03:31

立川の大戸屋はカップルばっかで、男一人はつらかった・・・
府中の大戸屋は逝きやすい。
立地によるな

135 ：やめられない名無しさん：03/12/14 03:44

聖蹟桜ヶ丘の店舗はいつも空いててマターリできるが、
そのうち閉店になったりしないか心配だ…

136 ：やめられない名無しさん：03/12/14 03:51

甲府店は今日も行列。

137 ：やめられない名無しさん：03/12/14 05:23

>>126
なくなってない。メニューよく見ろ

138 ：やめられない名無しさん：03/12/14 11:12

>>125
＞サイドメニューから野菜ものが完全になくなった…。
＞定食屋でサラダなんか食いたくないし。

意味不明。
「なくなった…」って言ってるから、残念がってるのかなと思ったら
「食いたくないし」とか言ってる。どういうこと？

そもそも、豆腐とじゃこのサラダとミニ豆腐サラダはまだメニューに
あるよ？何を勘違いしてるの？

139 ：やめられない名無しさん：03/12/14 11:56

>>137 メニューに載ってて注文したら
「写真には大根おろしが乗っていますが大根おろし無しになりますけど
よろしいでしょうか？」って言われたのね。おろしトンカツのおろし無しって
普通のトンカツじゃんって思ったけど「それでいいです」って言っちゃった。
その時大根おろしを切らしてだけなのかなぁ？

140 ：やめられない名無しさん：03/12/14 13:25

>>138
サラダなんて野菜の内に入らんという意味だろう。
それぐらい理解しろよ。

141 ：やめられない名無しさん：03/12/14 13:32

>>140
そんなこと言ったら、サラダ以外に野菜なんてそもそもないだろ。
かぼちゃしか。

142 ：やめられない名無しさん：03/12/14 15:49

>>138
藻前の脳内じゃ、野菜＝サラダなのか？
定食屋で食うとなれば、ひじき、きんぴら、肉じゃが、切干といった煮物の類だろ。
豆腐とじゃこのサラダなんて、定食屋には不要。そういうのが食いたければファミレスの
サラダバーにでも行けばよろし。

前はおひたしなんかもあったんだけど、最後の砦となったカボチャ煮までついになくなった。

143 ：やめられない名無しさん：03/12/14 17:45

>>139
ロースとんかつ定食はおろしがない。
おろしとんかつ定食はおろしがついてる。

きっと店員が何か勘違いしたんじゃないか？

>>142
その固定観念早く捨てた方がいいぞ

144 ：やめられない名無しさん：03/12/14 17:47

さすがに野菜メニューがへんてこりんなサラダしかない定食屋なんて、おかしいだろ…。

145 ：140：03/12/14 18:08

>>141
以前はもっとあったんだよ。
グランドメニュー改定の度に姿を消して行き、
ついに今回全滅の憂き目に遭ったわけだ。
全く>>141は恥ずかしいヤツだな。

146 ：やめられない名無しさん：03/12/14 18:57

消えたということは、やっぱり数が出なかったんだろうな。
定食に付く小鉢がもっとグレードうpしてくれたら文句ないんだけどな。
以前は具だくさんの煮物だったりしたんだが、最近はモヤシの和えたやつがちょびっとだけ。
そりゃ、モヤシは安いけどさぁ…。

147 ：やめられない名無しさん：03/12/14 20:31

トロ鯵うますぎ。
というか聖蹟に大戸屋あったんだ。。。知らんかった。

148 ：やめられない名無しさん：03/12/14 21:17

東口の目立たないビルにあるな。
1年ほどあのすぐ近くに住んでたので、よく利用してた。

149 ：やめられない名無しさん：03/12/14 23:48

付け合せのキャベツはどうしてる？
ドレッシングとかもらえるの？

150 ：やめられない名無しさん：03/12/15 03:46

>149
俺は備え付けのソースかけて食ってる。
ドレッシングはサラダ系のやつにはかかってるし、
注文の時に頼めばいいんじゃない？

151 ：やめられない名無しさん：03/12/15 03:54

一人だとテーブル席は座れないんですか？
隣にきたない男とかくると嫌なんです。

152 ：やめられない名無しさん：03/12/15 03:58

>>151
全然問題なく無視して座れ、俺は普通にテーブルに座ってる。
混んでて空いてなかったら諦めろ。

でも６人テーブルとかはさすがにやめとけよ。

153 ：やめられない名無しさん：03/12/15 04:05

一人だとテーブル席は座れないんですか？
隣にﾄﾞﾌﾞｽ女がくるとｷﾓｲんです。

154 ：やめられない名無しさん：03/12/15 05:11

152=いい男
153=きたない男

155 ：やめられない名無しさん：03/12/15 10:10

大戸屋でメシくってる女はいけてない香具師ばっか

156 ：　：03/12/15 13:35

イケマン

157 ：やめられない名無しさん：03/12/15 14:05

大戸屋で喰ってると「箸の持ち方」に目が行く事が多い。
変な持ち方してる人多いね。
箸が平行になってるから、焼き魚の食べ方が汚い。
身をつまむと言うよりほじくり返してる。

158 ：やめられない名無しさん：03/12/15 21:35

大戸屋で飯食ってる男よりはましだば

159 ：やめられない名無しさん：03/12/15 21:56

>>158は秋田県民

ウィンナーを10秒くらいチンしてオマンコに挿入すると
彼氏に犯されてる気分になるよ

大戸屋でランチ食べてる女の子に是非試して頂きたい

160 ：やめられない名無しさん：03/12/16 09:18

>>157
インド人なんて手で食ってるぞ。

161 ：やめられない名無しさん：03/12/16 14:07

>>157
きちんと箸を持って食べている外国人には感心するね。
それに比べてこの間見かけたギャルは、箸を「グー」で握って食べてたよ。
結構カワイイ娘だったけど、それを見て一挙に萎えた・・・。

162 ：やめられない名無しさん：03/12/16 14:44

昨日オーダー忘れられて激怒して帰った客がいたなぁ
っつーか３０分待たされる前に確認くらいしろっつーの

163 ：やめられない名無しさん：03/12/16 15:02

まあ、ここは30分位だったらふつーに待たされるからなぁ…
いつのまにか注文してるんだって思っちゃったんだべ。

164 ：やめられない名無しさん：03/12/16 15:23

>>163 注文してから席に着く流れだから、オーダーを取りに来なくて
怒ったんではなく、オーダーして30分以上待たされていることに
怒ったんだと思われ…。まあ混んでる時は遅いってのが大戸屋の
悪い点。開店直後にいくと10分程度で出てくるところからも
調理を複数並行して行うことが出来ないらしい。でもその客も一言
「まだぁ？」くらい言った方がいいね。脳内でクレームがグルグル循環、
あっちの客の方がオーダーあとなのにもう料理出てるムキーっ、
だったんでしょう。

165 ：やめられない名無しさん：03/12/16 15:50

>>164
いや、レジで先払いだろうと何だろうと、受けたその注文を忘れる事だってあるでしょ。
つまり「オーダーが通ってなかった」っていう感じか。

詳しく説明されてないから、162が昨日見た状況がこちらにはよく分からないが、
ほかの客の料理も３０分かかってたかどうか（内心怒ってるか否かは別として）によるよね。

「あっちの客のほうが後のオーダーなのに早く出た」場合は「通ってるはずのオーダーが
通ってなかった」
だし、
「そこの客みんなの料理が３０分程度かかっていた」場合は「単にそいつだけが短気だった」
だし。
後者の「みんな」は、「大戸屋だから３０分はデフォルトだよね～」かなんか思ってたんだろうし、
前者なら162の言う通り、確認したほうがよかった。店側のミスなんだから。

166 ：１６５：03/12/16 15:53

ていうか、いくら大戸屋でも３０分は待たないわなｗ

みんな３０分待ってたらバカだわ。後者はありえん。取り消しますｗ

167 ：やめられない名無しさん：03/12/16 16:10

>>165 163です　オーダーが通ってなかったみたいです
そんでまわりがつぎつぎにきてるもんだから激怒してました

まぁ大戸屋は決して早いほうじゃないですけどね

168 ：やめられない名無しさん：03/12/16 16:12

>>164
＞まあ混んでる時は遅いってのが大戸屋の悪い点

「混んでる時は遅い」っていっても限度があるでしょ。（>>165は「ありえない」とか言ってるけど、
料理３０分待ちはよくあるよ。小心者だから怒って出て行ったりはできないけど）

じゃあナニか？「混んでる時遅い」は大戸屋ではデフォルトか？混む状況は想定しないのかよ？ｗ
「混んだら遅くなって当然だコノヤロウ！」とか思ってるのか？大戸屋社員は？
いくら混んでも大戸屋より早い食い物屋はいくらでもあるよ。例を挙げたらきりが無いから挙げないけど。

最近思うのは、「わざと遅くしてるんじゃないか」ってこと。だってあまりに遅すぎるし、どの店舗でも遅いから
通達（マニュアル）があるのでは？と。
（164は「開店直後は１０分」って言ってるけど、開店直後でもそんなに早くないと思う。だいたい１５～２０
だと思う。すいてるときでも。レンチンとか焼くだけの料理ばっかりなのにね）
料理が遅くなると、腹へってるのとイライラが解消されたのとで料理が倍うまく感じられるから、「大戸屋って
うまいな～」と思わせようとしてるんじゃないか？心理学だな。

169 ：やめられない名無しさん：03/12/16 18:15

>>168 まあまあ、そんなにいきりたつなって。
客の心理として10～15分を想定するから30分かかるのはマズいわな。
怒って帰るのも店にそういう改善を促す上で有効な手段とも思える。
それに気づきもしないようであれば潰れるよ。
比較的早く出てくるレストランはそういう教育を調理担当にしてるものよ。

170 ：やめられない名無しさん：03/12/16 18:53

店にとっても早く商品を出したほうが回転率がうｐするから
客にとっても会社にとっても（ﾟдﾟ）ｳﾏｰだよ

171 ：やめられない名無しさん：03/12/16 20:25

やっぱり焼き魚とかの関係で遅いのだろうか

172 ：やめられない名無しさん：03/12/16 20:30

....ちなみにみなさん何処で食らってまつか

173 ：やめられない名無しさん：03/12/16 20:39

志木店

174 ：やめられない名無しさん：03/12/16 22:00

御徒町

175 ：やめられない名無しさん：03/12/16 22:25

>>170
それは普通の食い物屋。大戸屋には当てはまらないセオリー。

176 ：やめられない名無しさん：03/12/16 22:26

>>170
ほんとだよね。はやく大戸屋もそういう考え方になってほしい。

177 ：やめられない名無しさん：03/12/16 22:27

>>171
焼き魚でも早い定食屋はあるよ（混雑時）。もちろん焼きたて。

178 ：やめられない名無しさん：03/12/16 23:01

>>173
同志ﾊｹｰﾝ(w

179 ：やめられない名無しさん：03/12/16 23:25

結構みなさん大戸屋の遅さに不満持ってたのね～

180 ：やめられない名無しさん：03/12/17 00:16

そんなの当たり前じゃん・・・

181 ：やめられない名無しさん：03/12/17 00:39

大戸屋の女店員でｵﾅﾆｰしますた

182 ：やめられない名無しさん：03/12/17 00:56

>>181
おまいのお母さんが泣いてるぞ

183 ：やめられない名無しさん：03/12/17 02:55

みんな遅い遅いというけど、俺が通ってる聖蹟店では
大抵10分程度で出てくるんだが。ここが特別なのか…。

184 ：やめられない名無しさん：03/12/17 03:23

遅いと怒ってる人、何店か教えてください。
たしかに30分以上待たされるんなら、このスレをプリント持参し
店長呼び出して店内で黙読後、改善案を提示させればよろし。

185 ：やめられない名無しさん：03/12/17 03:28

オーダー後出来上がるまで３０分以上かかったのは新宿と池袋

186 ：やめられない名無しさん：03/12/17 04:23

３０分待たせたお客さん、すみません。代わりに謝ります。申し訳ございません。

で　も　ね

あんまり遅い遅い言うなよ！
こっちだって一生懸命やってんだ！
店主がＤＱＮだとシフトの人数削りまくりで、こっちはキリキリ舞いなんだよ！
大戸屋が比較的安いのはバイトを安い時給でコキ使うから！
焼いたりチンする　だ　け　とかほざいてる奴は大戸屋来るな！
お前が来なきゃ他のお客様に１０秒でも早く料理を提供できるんだ！
作る方は、ちゃんとしたもの食べて欲しいから、時間かかっても手間かけて作ってんの！

>>184
それじゃダメなの！
店主じゃダメなの！
三森社長に読ませなきゃダメなの！
言っとくけどアンケートに書いてもダメ！
あんなのは営業終わったら店主が見て、都合の悪いのは捨てちまうんだから！

一番いい方法があるよ。
それはみんなが行かない事。
提供時間早くなるし、お偉いさんもやっと気付くんじゃない？
今の大戸屋は各店の店主が利益を優先しすぎ。
社長は色々考えているみたいだけど、それを実行する店主がアホすぎる。

以上、ウチの店を見ての意見でした。
ちゃんと考えてくれてる店主もいるので、そういう店には文句いわないように。

187 ：やめられない名無しさん：03/12/17 09:35

>>186
一生懸命やってたら遅くなってもいいのか？

ま、たしかにバイト君に言ってもしょうがないな。言う通り、
３０分待つ可能性がある大戸屋には、待つのが嫌いな人は行かなきゃ
いいわけで。待つのが苦にならない人にとってはいい定食屋かもね。

＞時間かかっても手間かけて作ってんの！
あれが手間かかった料理？プッ。

188 ：やめられない名無しさん：03/12/17 15:58

西武新宿駅沿いの大戸屋コンスタントに遅すぎだろ？

189 ：やめられない名無しさん：03/12/17 16:07

池袋なら南池袋の方は比較的空いていて早かったけどな。
もうずいぶん行ってないから、今は分からないけどな。

190 ：やめられない名無しさん：03/12/17 17:59

新宿、池袋だったら他に早いトコあるべ。

191 ：やめられない名無しさん：03/12/17 18:24

チェーン店だけに安心して入れるってのもあるけどね。
南池袋は近くにパクリ屋のおはちができたが、今はどうなってるんだろう。

192 ：やめられない名無しさん：03/12/17 20:08

味噌汁まずい。

193 ：やめられない名無しさん：03/12/17 23:28

>>173,178
ありが㌧
おかげさまで漏れはがんばってます。
志木店店員より

194 ：やめられない名無しさん：03/12/18 01:31

牡蠣フライ、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰかった！
タルタルにたまごがいっぱい入ってるのもよい。

195 ：やめられない名無しさん：03/12/18 01:56

>>193
「チキンかあさん煮定食キボンヌ」って注文したら何かサービスしてけろ

新座在住の者より

196 ：やめられない名無しさん：03/12/18 03:10

小鉢が、もやしから、いんげんの胡麻和えに変わりましたね。
もやしもおいしいけど、もう飽きてたのでうれしいです。
緑の野菜だと、彩りもいいし。

197 ：やめられない名無しさん：03/12/18 04:36

>>187
誰も遅くなってもいいなんて言ってない。
ただ、さぼったり、手を抜いて時間が遅くなる訳じゃないって事を知って欲しかっただけさ。
今日も最大１８分待ちさせちゃったからさ。(´・ｪ・｀)
ホントごめんなさい。

明日も頑張るよ。

198 ：やめられない名無しさん：03/12/18 07:03

>>197
>>187は世の中解ってないおこちゃまだからスルーで良いのに・・

199 ：やめられない名無しさん：03/12/18 09:41

>>198
意味分からん。

「世の中解って」たら、「さぼったり手を抜いてない限り」は
料理の提供が遅くなってもいいのか？

200 ：200：03/12/18 15:51

梅いわとろ丼絶版記念200ｹﾞｯﾄ

201 ：193：03/12/18 21:40

>>195
ごめん漏れキッチンなんだわ
でもほんとに来てる人がいるとは思わなかった。
ありがとうございます、お客様、だね。

202 ：やめられない名無しさん：03/12/19 01:48

カキ鍋うまかった
カキフライといい何故かカキうまいな

203 ：やめられない名無しさん：03/12/19 04:42

>>201大音サンによろしく

204 ：やめられない名無しさん：03/12/19 11:05

おばちゃんがよく食べてるカキフライ定食。
覗くとたいてい紫芋のポテトサラダに手をつけていません。
美味しいのに…。あの色が苦手なのかな？

205 ：やめられない名無しさん：03/12/19 12:18

>>202
べつに大戸屋がうまいわけじゃないのね

206 ：やめられない名無しさん：03/12/19 15:36

あのカキフライはたぶん業務用の冷凍物じゃない？
同じものが手に入れば、家でも同じ味が食える。

207 ：193：03/12/20 01:32

>>203
何で知ってるの?びっくりだわ。
宇○宮か○霞の人だなｗｗ
なんかまた異動らしいんよ。
自分で言ってた。

208 ：やめられない名無しさん：03/12/20 05:41

みごとに牡蠣フライは冷凍である、かつやのと同じっぽいな

209 ：やめられない名無しさん：03/12/20 05:44

>>207
志木店は店長さんが好きでつ

210 ：やめられない名無しさん：03/12/20 16:43

俺が働いていたファミレスのカキフライは、加ト吉の冷凍食品の業務用だったな。
確かカキフライ単品一人前6個で880円だったっけ。今思うと高かったな…。

211 ：やめられない名無しさん：03/12/21 02:54

街を歩いてたら定食とかカレーとか、何かやけに
牡蠣が目につくこの頃。流行ってんのかな。

212 ：やめられない名無しさん：03/12/21 09:24

そりゃ、そういう時期だもの。

213 ：やめられない名無しさん：03/12/21 13:41

牡蠣フライ定食うまかったので>>202につられて牡蠣鍋を注文。
大戸屋の鍋系料理、いも煮とかも同様で、煮詰まった感じがしませんか？

214 ：やめられない名無しさん：03/12/21 15:42

単に味が濃いだけでは。
大戸屋のメニューは全体的に味が濃いし、ほっけや鯵も塩がきき過ぎてる。

215 ：やめられない名無しさん：03/12/21 17:36

>>214
低塩メニューを幾つか作ってくれると有難いよ。
大戸屋の料理って、健康を意識しているみたいだけど、
あれだけ塩分過多だと、あんまり意味ないし。
栄養士にアドバイスを仰いで、バランスの良い料理にして欲しい。
塩分はもちろん、蛋白質の量や、総カロリー量等、
1食としてバランスが取れるように。

216 ：やめられない名無しさん：03/12/21 18:01

定食もののカロリーも1000Kcal近いのが多いしね。
かといって飯少なめだと、ちょっと物足りないし。
野菜ものも少ないし塩分は記載なしだし、健康云々はイメージ戦略に過ぎないような気がする。

まあ、焼き魚の定食は好きだし限定メニューも楽しみだから、何だかんだで入っちゃうけどね。

217 ：193：03/12/21 18:57

>>209
そうですか。ウチの店長お気に入りですか。
やー、お客さんに言ってもらえてありがたいです。

218 ：213：03/12/22 18:10

味が濃いのは別にこんなもんかなぁって思ってる。
大盛りご飯が進むので歓迎してる面もある。
ほっけはよく食べるけど、大根おろしに醤油少量なのでむしろあっさり。
煮詰まったというのは、鍋でいろんな材料入ってるのに
その材料の風味が全部飛んじゃってるって言えばいいのかなぁ。
冷凍だとそういうの要求するの無理かって思って
コンビニでキンレイの鍋焼きうどん買ってきた。ふわっといい香りするよ。
材料見直して頑張れ大戸屋。

219 ：やめられない名無しさん：03/12/22 18:21

>>218
か、海原先生！

220 ：やめられない名無しさん：03/12/24 01:10

大戸屋ランチしか食べたことないんだけど、お勧め教えて。

221 ：やめられない名無しさん：03/12/24 01:18

>>220
焼魚しまほっけ定食
おすすめ

222 ：やめられない名無しさん：03/12/25 03:48

>>220
焼魚さば定食。おっいしぃぃぃよ！！

223 ：やめられない名無しさん：03/12/25 06:13

外にあるメニュー見たら、和風おろしハンバーグ定の
付け合わせがマカロニみたいなのに変わってた
前のさつまいもの素揚げ結構好きだったのに

224 ：やめられない名無しさん：03/12/25 06:19

大戸屋って牛肉つかってるメニューあったっけ？

225 ：やめられない名無しさん：03/12/25 14:02

大戸屋デビューしました。前金制に戸惑いつつもメニューの一番左上の大戸屋ランチを選んで食べてみたっす。値段も手ごろでなかなかいい味。しかし優柔不断だと迷惑かかりそう。

226 ：やめられない名無しさん：03/12/26 00:36

>>223
このあいだ食べたけど、
付け合わせは、ペンネのバジルペースト和えでした。
まあまあおいしかったよ。

227 ：やめられない名無しさん：03/12/26 00:39

お子様ランチ食べた人いる？

228 ：やめられない名無しさん：03/12/26 22:31

牡蠣ナベは正直いまいちだったなぁ・・・

自分も大戸屋ランチばっかり食べてる。
友達はいつも魚ばっかし、でも最近美味そうなんだよなぁ。

塩さばとほっけとさんま(？)どれがいいのかな？
ちなみに自分焼き魚食べるの下手でふ。。。

229 ：やめられない名無しさん：03/12/26 23:13

大戸屋ランチ食べたらカボチャコロッケはちゃんと火が通っていたのに
トリ肉はちゃんと火が通ってなくて刺身のようですた。

体温が高い牛や馬は寄生虫がいないから刺身でも食べられるけど豚や
トリには寄生虫（マンソン裂頭条虫やイヌ回虫幼虫症など）がいるので刺身で食べるのはは恐いから無理だよぅ。

230 ：やめられない名無しさん：03/12/26 23:15

秋刀魚はもうないよ。以前は一年中冷凍物を使っていたけど、今は秋の生秋刀魚だけになったみたい。
鯖は結構脂っこいけど、そういうのが好きな人にはおすすめ。安いし、俺も大戸屋で焼き魚といったら
鯖ばかり。
干物系はほっけがいいかな。ボリュームあるし。
でもちょっと塩気が強くて、食った後のどが渇く。

231 ：やめられない名無しさん：03/12/26 23:17

>>229
鶏の生はやばい。「カンピロバクター｣で検索してみ。
すぐに店員に文句言うべし。

232 ：やめられない名無しさん：03/12/27 01:42

>>230
あの～、昨日食べてきたんですが・・・さんま。

火が通っていないと言えば鯖もたまにあるね。
新店舗オープンから1～2年はそんなこと滅多になかったのに、最近はなぜか
遭遇する機会が増えてきた。
「うっ、焼けてない・・・」と思った時点で魚は残すようにしている。
（外見は焼けているように見えるから困りものだ）

233 ：やめられない名無しさん：03/12/27 02:00

>>232
それって、塩焼きじゃなくてみぞれかけって言ったっけ？
あれはまだ未食だな。秋刀魚は生と冷凍だと、烈しく味に差があるので。

でもせっかく金払って残してたらもったいないよ。
ちゃんと新しいのに取り替えてもらうべき。

234 ：やめられない名無しさん：03/12/27 02:01

>>230
さんま、ふつうの塩焼きのは秋だけだったけど、
最近グランドメニューが新しくなったときに、
「焼さんまのきのこみぞれかけ定食」というのが加わっていました。

まだ食べたことないのだけど、おいしかったですか？>>232

235 ：やめられない名無しさん：03/12/27 03:29

そういえばこの前、中年の女の人が魚の生焼けを
指摘して調理し直してもらってたのを見たよ。
しかし肉料理でもあるのか・・・俺も気をつけよう。

236 ：やめられない名無しさん：03/12/27 06:35

俺はこの前、中年のおばさんがレジのお兄さんの所で
何やらしきりに「マズイ、マズイ」と抗議しているシーンに出くわした。
お兄さんは平謝りしてたけど、何がそんなにマズかったんだろ・・・。

237 ：やめられない名無しさん：03/12/27 11:36

レジのお兄さんに言ったってしょうがないのにね。

238 ：やめられない名無しさん：03/12/27 13:48

レジのお兄さんから店長に取り次いでもらうのがベター
何人か客がいればさらにいいかもっ

239 ：やめられない名無しさん：03/12/27 16:49

前に寿司の食べ放題で、店員のニイチャンに「シャリがやわらか杉」と文句つけてる
一人客のおばちゃんがいたっけな。

240 ：やめられない名無しさん：03/12/27 19:44

友人（女性）が大戸屋が好きで「メニューにカロリーが書いてあるのがいいよね」と言った。
でも、「カロリー表示がしてある」からといって「健康的なメニュー」であるとは限らない。
大戸屋のメニューってカロリー高めだし、塩分も多いんだよなー・・・。
それなのに友人は「健康的」だと思い込んでしまっているらしい。嘆かわしい・・・

241 ：やめられない名無しさん：03/12/27 19:52

今日び、ファミレスやFFでもカロリー表示は当たり前だからな･･･。

242 ：やめられない名無しさん：03/12/27 20:59

デミグラハンバーグとおろしハンバーグの
カロリーがさほど違わないのがなんか妙。
あのカロリー表示、本当に合ってるんだろうか。

243 ：やめられない名無しさん：03/12/27 21:11

>>242
あくまで目安でしょ。
カロリーなんて、食材の使う量や大きさが違ったり、バイトの焼いたり揚げたりする行程の違いで
全然変わってくるからね。
もちろんマニュアルはあるんだろうけど、どうしても人によってばらつきが出ちゃうし。

244 ：やめられない名無しさん：03/12/28 02:08

大戸屋って分煙だよね？　
こないだ、話のタネに渋谷のおはち（宮益坂のほう）に行ってみたら、
もあ～っとタバコ臭くて、店員に聞いたら「特に禁煙席とかはありません」
だって。ごはんは妙に硬かったし、店員もイマイチ親切じゃなかったな。
ちょっと浮気wしちゃったが、やっぱ大戸屋がいいな。

245 ：やめられない名無しさん：03/12/28 02:34

外食も全面禁煙――大戸屋・２００３年６月から全店禁煙

たばこを吸わない人の被害防止策を求める健康増進法が施行されたのを機に、
外食業界で店内を全面禁煙にする動きが広がってきた。
私鉄や高速道路のサービスエリアなどに続き、禁煙ゾーンは広がっている。

首都圏を中心に定食屋を展開する大戸屋は６月から、１０５店すべてで全面禁煙にする。
食後の一服を楽しむ客も多く、客数が減る懸念もあるが、
たばこを吸わない人が安心して食事を楽しめる店づくりを優先する。

246 ：やめられない名無しさん：03/12/28 04:27

行き付けの大戸屋は客が減ったような実感はないんだが、
実際は減ってるのかな、やっぱ。

247 ：やめられない名無しさん：03/12/28 09:55

いや何だかんだ言って大戸屋お客さんの数は多いよ。

自分２２８だけど今日初めて魚系食べた
朝の塩鮭定食(大盛り)５１０円。

納豆もついてて美味かった♪

248 ：やめられない名無しさん：03/12/29 20:30

今日の味噌汁はいつもと違って、煮干のダシの風味を感じたんだけど、
そんな訳ないよね～？
じゃがチキンとの食べ合わせで、たまたまそう感じたのだろうか。

249 ：やめられない名無しさん：03/12/31 01:19

ねぎ塩豚のかあさんカレーって美味いの？

250 ：やめられない名無しさん：03/12/31 01:29

美味いわよ

251 ：やめられない名無しさん：03/12/31 08:41

昔のカレーの方が良かったよ。。。

252 ：やめられない名無しさん：03/12/31 09:02

大戸屋は魚以外食う価値なし

253 ：やめられない名無しさん：03/12/31 09:11

隣の席でねぎ塩豚を頼んだ人が、一口食べて一言
「しまった。これ、まずかったんだ」
と言っていた。
口ぶりからして以前にも食べてまずかったのに、
また食べてしまったらしい。
なんか、笑ってしまった。

でも、まずいらしいよ。>>249

254 ：やめられない名無しさん：03/12/31 11:54

新メニューを定期的に導入してくれるのと
魚メニューの豊富さが嬉しい。
近所にあればもっと積極的に使うのにな。
まあ回転の激悪さは改善して欲しいが。

255 ：やめられない名無しさん：04/01/01 20:40

焼鯖はなかなかイイね。
1度だけ真っ黒なのが出てきて悲しかったこと
あるけど。

256 ：やめられない名無しさん：04/01/02 19:00

チェーン店の痛い所か。
バイト教育はしっかりやれといいたくなる時も多々あるが
コンセプト自体は結構好きだ、大戸屋。
エビカツとか結構食えたし。

257 ：やめられない名無しさん：04/01/03 22:42

横浜ジョイナス店はかなりうん粉。店員の態度悪いし他の店よりも何か飯のすべてがまずい。客が帰るときくらいあいさつは出来ないものかと思った

258 ：やめられない名無しさん：04/01/03 23:07

大戸屋で食べたら生焼けで食中毒になり入院しました。

入院費と治療費返せ。

259 ：やめられない名無しさん：04/01/03 23:25

店に直接言えないチキンが吠えてるな。

260 ：やめられない名無しさん：04/01/03 23:54

それをネタに強請れるのに勿体ない。

261 ：やめられない名無しさん：04/01/04 10:40

ほんとにねぇ。

262 ：やめられない名無しさん：04/01/04 13:33

>>258
威力業務妨害罪。
３年以下の懲役、５０万円以下の罰金。

263 ：やめられない名無しさん：04/01/04 19:17

魚が生焼けでも文句を言えずに我慢して食べてる人がちらほらいるのかな

264 ：やめられない名無しさん：04/01/04 19:23

俺はまだそんな経験はないが、チェーンだし店員次第じゃ十分ありえそうだな。

265 ：やめられない名無しさん：04/01/04 20:34

昔、なめ茸おろしのおろしの量が少ないと
文句をいった事がある。（明らかに前に食べた時よりも
少なかった）
すっきりはしたけど、はずかしかった

266 ：やめられない名無しさん：04/01/04 20:59

俺もなめ茸おろしのおろしは必ず頼むから
>>265が店員に一言苦言してくれたのは助かるぞ。
ちゃんと量は食いたいが、やっぱ恥ずかしいからな(藁

267 ：やめられない名無しさん：04/01/04 21:29

この間、初めて食べました。

もう牛丼は食べれません。

がんばれ！大戸や

268 ：やめられない名無しさん：04/01/04 21:58

この前大テーブル席？で食べたら隣の結構年齢の行った夫婦がずっとけんかを
していてうんざりした。
浮気しただの中国女にだまされてるとかあんたはだらしないとかグチグチグチグチ....

別に店に責任はないんだけどすげー損した気分になった。

269 ：やめられない名無しさん：04/01/05 01:16

>>268
わかるよ、その気持ち。
空いている他の席に移動すれば良かったのに。

270 ：やめられない名無しさん：04/01/05 01:20

>>268
うるせえ
静かにしろっと叫べ

271 ：やめられない名無しさん：04/01/05 01:26

チェーン店とかファミレスで深夜痴話喧嘩してるやつって時々いるよな。
あれは聞いてて心底情けない気分になる。

272 ：やめられない名無しさん：04/01/05 01:29

電車の中でやっているｶﾌﾟｰﾙもいたりする。
喧嘩なら降りてしる。

273 ：やめられない名無しさん：04/01/05 06:01

飲み放題のコーヒーの機械のかわりに、
「お茶バー」があるお店があるのですね。

お茶の種類は7種類。ちょっとしたお茶菓子付きで、
食事をしたら100円、ドリンクやデザートのみの場合は200円でした。
大きな茶釜にお湯が沸いていて、
そこから柄杓でお湯を汲むようになっていたりして、
なかなか楽しかったです。

274 ：やめられない名無しさん：04/01/05 13:14

俺も和食のときは日本茶飲みたくなるから
種類がありそうなら行きたいなー。

275 ：やめられない名無しさん：04/01/05 18:11

おお、良さげ。

276 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

277 ：やめられない名無しさん：04/01/08 17:58

「北海じゃがとチキンの黒酢風味油淋ソース和え定食」
長い名前だけど、鶏の唐揚げとフライドポテトに甘酸っぱいソースを
かけたものと言えばなんとなく味が想像でき、またそのとおり無難な
メニューでした。甘酸っぱいと言っても酢のほうが主張してます。

「オホーツク産ほたての玉子あんかけご飯」のほうはどんな感じ？

278 ：やめられない名無しさん：04/01/08 18:44

だんだんメニューの名前が長くなっていくな。

279 ：やめられない名無しさん：04/01/09 00:19

レシートには「じゃがチキン」としか書かれていないのにね。

280 ：やめられない名無しさん：04/01/09 01:52

この前行ったら梅いわトロ丼がまじで無くなってた。。人気なかったんだろうか。悲しい

281 ：やめられない名無しさん：04/01/09 02:37

>>280
ほんとに悲しいですよね。
人気メニューだと思ってたのにな…。

282 ：やめられない名無しさん：04/01/09 07:16

大戸屋好き。
でも何年か前、牡蠣のなんとか丼？みたいなのを注文したら
牡蠣が１つも入ってなくてどーしようかと思った。
そん時一人でいたし、言うのも恥ずかしかったけど言ったら
変えてくれてドリンク券くれました。

でも肝心の牡蠣入れ忘れるってどういう……

283 ：やめられない名無しさん：04/01/09 08:59

おれも生焼けだったので
注意したらドリンク券で誤魔化された。

大戸屋は悪行が発覚するとドリンク券で揉み消す傾向がある。

284 ：やめられない名無しさん：04/01/09 20:43

>>283
ていうか誤魔化されんなよw

285 ：やめられない名無しさん：04/01/10 14:13

行き付けの店は、ナゼかよく焼けていな鯖に遭遇する機会が増えてきたので
あまり行ったことがない近くの別店舗で食べてみた。
おおっ、身がホクホクしてて旨いじゃねーの。
これだよ俺が食いたかった鯖は。
また、もう一つの近くにある店舗の鯖は、調理済みの再加熱なのか、
まるで燻製のよう・・・。

286 ：やめられない名無しさん：04/01/10 15:12

生焼けの鯖は食べたくないな。腹こわしそう

287 ：やめられない名無しさん：04/01/10 19:13

>>286
本当の生鯖は寄生虫の問題があるが
ここのはきちんと冷凍してあるから無問題
（寄生虫は冷凍すると完全に死滅する）

288 ：やめられない名無しさん：04/01/10 19:21

池袋と高田馬場だけでやってた頃がなつかしい。
欲出してチェーン化してから、おしゃれで高いだけの店になった。
昔は閑散時はコーヒーも無料だったのに。
まあ50円でもいいが、大衆食堂でなくなったことだけは確かだ。

289 ：やめられない名無しさん：04/01/10 19:52

>>287
だからといって、無問題なわけないだろ。

290 ：やめられない名無しさん：04/01/10 22:57

>>289
生焼けなんでもうちょっと火を通してくださいって店員さんに言おうね

291 ：やめられない名無しさん：04/01/10 23:48

中のほうが真っ赤で
血がしたたってる
生焼けの鶏肉だっだのでクレーム言ったけど、
ドリンク券で懐柔されますた・・・( ´・ω・`)ショボーン

292 ：やめられない名無しさん：04/01/11 09:21

生焼けにクレームつけた人って、結局
お店の人がどう対応してくれたらよいのだろう？
謝罪されても、結局その場限りかもしれないし。
ドリンク券くれたのなら、それで納得したら
よいのでは。
（というか、その場は納得せざるを得ないのでは）

293 ：やめられない名無しさん：04/01/11 12:01

>>292
焼き立ての鯖と換えてくれるだけでいいのでは？
これから焼き直すのなら、おとなしく待ちます。
だけど、その代わりおいしく焼いて下さい。

294 ：293：04/01/11 12:05

おっと書き忘れ。
ドリンク券はいらないです。

295 ：やめられない名無しさん：04/01/11 15:27

海原雄山のごとく作り直させる

296 ：やめられない名無しさん：04/01/11 15:29

ドスドスドス…、ガラッ

「この鯖を焼いたのは誰だぁー！」

297 ：やめられない名無しさん：04/01/11 17:00

オホーツクのほたて云々ご飯を食べた
写真見て勝手にアッサリめの中華丼みたいなのを想像していたら
ほたては揚げてあるわ、濃い目の醤油味だわで、ちょっと混乱した
まずくはないが・・・塩味にしたらエビぷりぷりとかぶるのかな？

さんまつみれってどう？

298 ：やめられない名無しさん：04/01/11 20:52

さんまつみれは、まぁ、普通の味でした。
自分でつみれ買ってきて鍋物作っても、
そんなに変わらないというか。

今回の鍋２品はどっちもあんまり大した事ないなぁ。
すき焼きとかやってくれないかなぁと思いつつ、
今のBSEうんぬんじゃ無理か。

299 ：やめられない名無しさん：04/01/12 01:14

こんなに生焼けが多いのは、かなりカチコチに冷凍された魚や肉をそのまま調理してるんじゃ？
だからぱっと見はちょうど良く焼けてるように見えても中は生だったりするんじゃないのかね

300 ：やめられない名無しさん：04/01/12 01:21

ファミレスの場合、焼いたら出す前にレンジアップするところが多いんだけどな。

301 ：やめられない名無しさん：04/01/12 01:43

>>299
それか！

302 ：やめられない名無しさん：04/01/13 20:26

生焼けの魚を出されて、丁寧な謝罪とドリンク券をもらって納得するの？
自分には考えられない　当然焼きなおしを要求するけどなあ　もちろん怒鳴ったりなんてしないで。
焼き直しに伴う無駄に待たせてしまったお詫びとして、ドリンク券を渡されるなら納得すると思うけど。
しかしご飯はもう少し美味しくならないものか････それだけが残念です。
待ち時間の長さについては急いでるときは入らないし、メールを打ってる間にたいてい来るから気にならないや

303 ：やめられない名無しさん：04/01/13 20:54

焼き直しというか、定食自体を全部新しく作り直させるのが当然だと思うが。

304 ：やめられない名無しさん：04/01/13 22:18

大戸屋が最初に出来た頃のメニューってどんなのだったんだろう。
食べてみたい。

305 ：やめられない名無しさん：04/01/13 23:02

出来上がって手元に置かれた瞬間に生焼けだと気づいたので
すぐに店員に報告しました。
全部作り直すのか、生焼けのとこだけ作り直すのか見極めるため、ごはんや味噌汁や付け合せに箸で特徴をつけ記憶しました。

店員は「作り直します」といって全部持っていきました。

約１０分後に再登場したら
ごはんや味噌汁や付け合せはそのままだったから、全部は作り直していませんでした。
生焼けの部分だけ加熱した証拠にその部分だけ焦げてました。

306 ：やめられない名無しさん：04/01/13 23:38

先払いのところと後払いのところがあるんですね。

307 ：やめられない名無しさん：04/01/14 03:53

>>306
最近、後会計のお店が増えてきましたね。

308 ：やめられない名無しさん：04/01/14 03:58

量減ってきてない？

309 ：やめられない名無しさん：04/01/14 14:37

>>305
やはり大戸屋ではだされた瞬間まず火が通ってるか
チェックする必要があるのか…

オレ今まで２回ほどやられてる
でも焼き直しを頼んだことないです
だってただでさえ出てくるの遅いのに昼休み間に合わないし
とろろゴハンにしてたのでそれ食って帰った

310 ：やめられない名無しさん：04/01/16 01:08

俺も「北海じゃがとチキンの黒酢風味油淋ソース和え定食」食ってきました
可もなくなく不可もなく、そこらの竜田揚げとあんまり変わらない味
大戸屋の鳥はえまいからいいんだけど、じゃがいも少なすぎ

311 ：やめられない名無しさん：04/01/16 02:33

大戸屋の焼サバは全体的に黄色味を帯びていて全く新鮮さが感じられない。
これって、調理してから大分時間が経ってるからだよね。
味も褒められたものじゃない。
どこでもそんなサバが出てくるってことは、マニュアルがそうなっているのだろう。
「いいや、ウチは焼き立てを出すよ」と言う店員さん、どこのお店か教えて！

312 ：やめられない名無しさん：04/01/18 14:22

と、書いたが、一店だけ焼きたての鯖を出してくれる所は知っている。
新宿にあるスバルビル店。
皮に焼きたて独特の照りがあって、見た目からしてとても旨そう。
つーか、実際旨い。
黄色い鯖を出されて「焼鯖ってこんなもんか」と思っている人は一度行ってみるといいよ。
ただ残念だが、ここで生焼け鯖に遭遇したこともある・・・。

「うるせーバカ、ウチは焼きたてなんだよ！」みたいなレスがあると思っていたけど
ひとつもないってことは、やっぱり焼きたてを出すお店って少ないんかな？

313 ：やめられない名無しさん：04/01/18 15:10

ウチは焼きたてを出してるよ。
でもほかの店がどうとかは分からないからなんともいえないけど。
噂では、大きなお店とか、回転の激しいお店だと朝の仕込みの段階で焼いちゃって、
オーダーが入ったときにはレンジアップするだけとか・・・。
ちなみに大戸屋の魚は冷凍モノを解凍したものだから黄色いのは仕方ないのでは?
生焼けなのは解凍がきちんと出来てないから中はまだ凍ってる状態で焼き始めるからだと思う。

314 ：やめられない名無しさん：04/01/18 15:51

牡蠣とｷﾑﾁ鍋を頼んだら生っぽかったよ(≧∇≦)
この鍋の卵の状態ってどんな感じすか？
１回目頼んだときは黄身半熟でちょうどよかったけど、
２回目移行は白身黄身とも完全に生で心なしか牡蠣も
生っぽくてこわくて豆腐とｷﾑﾁしかたべられませんでした。

315 ：やめられない名無しさん：04/01/19 00:23

あー、俺も牡蠣食ったけど生っぽかったな。
でも食った。少し腹が悪くなった。
あんまり煮すぎると縮むからでしょうね。余熱で火を通せってこったろ。

316 ：やめられない名無しさん：04/01/19 20:02

>>313
おっ、他にも焼きたてが食べることができるお店はあったんだ。
やっぱ、そうでなきゃね。
今度ヒマな時にそこらじゅうの大戸屋を回ってみようかな。

黄色い鯖は冷凍物だからって訳ではなく、単に時間経過による変色か、
もしくは2度加熱されることによる品質の劣化だと思う。

317 ：やめられない名無しさん：04/01/21 07:23

ホタテ丼食べました。
大粒の帆立4コは満足。枝豆もアクセントになっててヨイ。
おいしいんだけど、エビ丼同様、途中で飽きる。御飯少なめで頼めばよかった・・・。
あと、野菜が不足しがちなのが気になる。
もう少し量を減らして（帆立は現状でいいけど）、野菜の小鉢（モヤシ以外ね！）
がついてるといいんだけどなぁ。

318 ：やめられない名無しさん：04/01/21 12:50

なるほどねぇ。食べなくても今までの傾向と>>317さんの書き込みで
だいたい想像できちゃいます。このへんが大戸屋の限界って
ところが見えてきました。店舗展開しているから、継続的なメニューの
提供が可能で、冷凍物の安価なものをメインにせざるを得ない。
チェーン展開してると言っても規模は大きくないから客が驚くような
メニューや価格設定が出来るわけでもない。
そうなるとマイナス面をいかに減らすかという方向に転じてくるから
店内を小綺麗にして、器にちょこっとこだわってみたりするわけね。
ただこの観点からすると「注文から料理が出るまでが遅い」と
よく言われる点は重要課題だと思うんだけど、それに取り組んで
いるようには見えないね。
市場で安く購入できた素材を使った「今日のメニュー」があっても
いいと思うんだけどなぁ。

319 ：やめられない名無しさん：04/01/21 14:20

これだけ店舗数があるし、食材は冷凍物ばかりだから
そりゃいくらなんでも無理だ。

320 ：やめられない名無しさん：04/01/21 23:18

「今日のメニュー」は冷凍に限らず。
仕入部がお買い得価格だ、とか品物がいいって判断したものを
購入して総部材数を各店舗に通知。各店舗で素材を取り合うわけ。
だから「今日のメニュー」は数量限定だし、他のメニューより
一段高く設定してもいいし、激安メニューだったりもするし
店に行かなきゃわからないという効果もある。
問題は厨房がそれに対応できるのか？ということか…。

321 ：やめられない名無しさん：04/01/21 23:22

まず、無理。

322 ：やめられない名無しさん：04/01/21 23:46

そこまで期待するなら、別の店に行ったほうがいい。

323 ：やめられない名無しさん：04/01/22 19:27

まぁ、それも悪くはないんだけど、俺としてはそれ以前に
一連のゴテゴテメニューを何とかして欲しいよ。

324 ：やめられない名無しさん：04/01/22 19:35

そうだな。
定食屋にあるべきメニューがないんだもんな。

325 ：やめられない名無しさん：04/01/22 22:24

定食屋にあるべきメニューって？
俺も色々不満もあるけど
他の定食チェーンよりはよく行ってるので
やっぱり気に入ってるんだろうな。
地元の定食屋は大戸よりもマズーな店しかない。

326 ：やめられない名無しさん：04/01/22 23:35

定食屋によくあるメニュー・・・
おろしトンカツじゃないトンカツ。
おろしハンバーグじゃないハンバーグ。
おろし空揚げじゃない空揚げ。

大戸屋、おろしが好きだよなぁ。

後、ごま塩じゃない塩が欲しい。
目玉焼きには塩がいいのよ。

327 ：やめられない名無しさん：04/01/22 23:46

ヘルシー感覚を訴えている割には野菜メニューがない。
魚の定食を頼んだって、野菜はちょっとばかりのもやしだけ。
松屋みたいにレトルトか冷凍でもいいから、豚汁やけんちん汁なんかも欲しい。
てか、味噌汁や漬物もまずいよ…。

328 ：やめられない名無しさん：04/01/22 23:54

>>326
おろしトンカツじゃないトンカツはメニューにあるぞ。
他のに関しては、注文した時に「おろし抜きで」って言えばやってくれるぞ

329 ：やめられない名無しさん：04/01/23 04:51

単品で卵焼き（目玉焼きではなく）も欲しいよ。
コロッケもひとつだけ食べたい時もある。
野菜だと、冷やしトマトが食べたいな。

330 ：やめられない名無しさん：04/01/23 05:16

大戸やなんか、紛らわしいかせスレすんな。うっとおしい。

331 ：やめられない名無しさん：04/01/23 09:37

と、色々注文が出てきましたが、今のバイトさんの
状況を見てると、その多様なメニューに対応できる人は
少ないと思うなぁ。

>>328
でも、おろし抜きはくやしいじゃん。値段だけ高くなって
具を抜いてしまうというのも。

332 ：やめられない名無しさん：04/01/23 15:29

大戸屋への要望はここへどうぞ
http://www.ootoya.com/koe/index.html

333 ：やめられない名無しさん：04/01/24 19:47

大戸屋は「ごはんですよ」とか瓶詰めボトルキープやってた頃がよかったな。

334 ：やめられない名無しさん：04/01/24 22:41

甲府昭和店だけがファミレス方式
他は都会ばっかりだから、本物の狭い定食屋みたいな所か、フードコートみたいな所ばかり

335 ：やめられない名無しさん：04/01/25 03:52

このｽﾚの人たちって値段以上のものを求めすぎ!
どういう感覚持ってんだろ･･･

336 ：やめられない名無しさん：04/01/25 03:59

「生焼けの魚と鶏肉は危険だ」という感覚です

337 ：やめられない名無しさん：04/01/25 06:31

焼きたての鯖を求めて流浪の旅へ出発だ。
突撃目標は新宿区内の全店。
早速、昨日行ってきたのは「西武新宿駅前店」。
結果は(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
再加熱ものでした。

それにしてもこのお店、全席木製丸椅子のカウンターオンリーってのは
ｶﾅｰﾘ落ち着けなかった。
目の前の客と目が合って気まずい雰囲気・・・。

338 ：やめられない名無しさん：04/01/26 03:26

>>329
確かに単品メニューもっと欲しい
今はほぼから揚げだけだし

339 ：やめられない名無しさん：04/01/26 04:36

>>337
吉祥寺で食べた鯖はおいしかったですよ。
炭焼きやってるとかどうとか。
そのせいかどうかは知りませんが、
しょっちゅう品切れになってます。

340 ：やめられない名無しさん：04/01/26 05:32

>>339
品切れですか。
それだけ美味しいってことでしょうね。

新宿にあるお店の感想は、今のところ
新宿西口スバルビル店・・・焼きたて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
西新宿一丁目店・・・再加熱(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
新宿西口大ガード店・・・再加熱(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
と、焼きたて鯖に遭遇したのはまだ一店だけです。
さて、次はどのお店にしようかな。

341 ：やめられない名無しさん：04/01/26 21:24

>>340
燃える（加熱）調査魂だのう・・・
よっしゃ、こんど西口スバルビル店に行ってみよっと！

342 ：やめられない名無しさん：04/01/26 21:36

新宿だったら、しょん横あたりで焼きたての鯖が食えるんじゃないか？
そこまで執念を燃やすなら、家で焼いた方が早いような。

343 ：やめられない名無しさん：04/01/27 00:04

こんなスレ立ってるのはじめて知った。
大戸屋の新しい店のほとんどは炭火焼。
余計な脂がおちておいしいとか、炭火の香りがつくとか聞いた。

でも炭火ってホント難しい。
炭をたくさん入れすぎると脂が落ちて炎があがる。
その結果表面だけ焼けて中まで火が通らない。

逆に少なすぎると焼くのに時間がかかる。
しかも炭に火が渡るまで時間がかかる。
だから予想外なピークには対応しにくい。
しかも目がしみます。涙連発もんです。

でもこれからもがんばります。

344 ：やめられない名無しさん：04/01/27 00:52

>>343
これからも美味しい料理をおながいします。

今日行ってきたのは「新宿靖国通り店」。
結果は(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
ここも再加熱ものが出てきました・・・。
そして、皿に載っている鯖を箸で裏返すとナゼか一面真っ黒（焦げではない）。
もしかして炭の上にでも落としたのかな？
あとレジの女の子がちょっと可愛かったかも。

345 ：やめられない名無しさん：04/01/27 14:27

近所にろくな定食屋ないからチェーンと知りつつ大戸屋になんか期待してしまう。
これからも個人的には是非頑張って欲しい。

346 ：やめられない名無しさん：04/01/28 18:16

近所のＩＹに入ってるのでこの前初めて食べに行きました。
期待より美味しかったー
二人で定食食べて、鯵を注文して２０００円でお釣り。
ファミレス程度かな？と思ってたらちゃんと美味しかったです。
また出前で利用するような店より上品な味。
老人世帯の方とか独身男性なんかは、夕ご飯に利用しても良いですね。
近所にあれば。

347 ：やめられない名無しさん：04/01/29 02:56

うちの近所はファミレスばっかりだから、近所に大戸屋一軒欲しいよ。

348 ：やめられない名無しさん：04/01/29 05:02

久しぶりにスバルビル店で焼き鯖を食べたんだけど、あんまり美味しくなかった。
一応、焼きたてだとは思うんだけど・・・。
電子レンジに頼ってしまったのだろうか。

349 ：やめられない名無しさん：04/01/29 14:01

インフルエンザにかかったんだが、その日の昼食は大戸屋でチキンカツの味噌煮だった。

350 ：やめられない名無しさん：04/01/29 15:03

ttp://idsc.nih.go.jp/others/topics/flu/QA040113.html
＞Ｑ１０：鶏肉や鶏卵を食べて、感染することがありますか？
＞食品としての鳥類（鶏肉や鶏卵）を食べることによってヒトが感染をした例はありません。

351 ：あ：04/01/29 21:40

大戸屋でおろしハンバーグと鶏のネギ塩焼きが好きなんですが今色々肉問題になってますよね。ここの食べて大丈夫ですかね？安全ですとか張り紙とかしてないんですがハンバーグは何産なんでしょうか？

352 ：やめられない名無しさん：04/01/29 21:44

>>351
公式サイト見れ。

353 ：やめられない名無しさん：04/01/29 21:57

大戸屋の鶏のネギ塩焼き定食,
特選大戸屋ランチ,
チキンかあさん煮定食,
鶏のおろし唐揚げ定食,
鶏かつソース丼,
味噌チキンかつ定食は
鶏肉の生焼けに注意せよ

カンピロバクター食中毒になるぞ
http://www.pref.wakayama.lg.jp/prefg/031600/04_cyudoku/tyudoku/kin/kkanpiro.html

354 ：やめられない名無しさん：04/01/31 00:40

もっと店舗増やして欲しいな
大きめの駅には1つは欲しい

355 ：やめたい名無しさん：04/01/31 01:59

急な店舗拡大によって、ロクに仕事も出来ない社員が続々と店主に成り上がっていく。
そんな店で食べたいと思いますか？

356 ：やめられない名無しさん：04/01/31 02:06

思いません

357 ：やめたい名無しさん：04/01/31 12:46

ちょっといじわるな書き方してしまいましたね。ごめんなさい。
でも、これが現状なんです。
お客さんにいっぱい来てもらって、待たせるのはホントに申し訳ないと思っています。
でも、これ以上バカ店主を増やさないで欲しいんです。
お客さんの事なんかちっとも考えずに、利益と自分の地位ばっかり考えるバカ店主を。
所詮は一バイトの戯言ですけどね。

さて、今日も頑張るぞ、と。

358 ：やめられない名無しさん：04/01/31 13:39

>>357
旨く回ってない店で凄く待たされたりして不満も多かったりする大戸屋だが
基本コンセプトは好きだから、漏れ等のささやかな食事の為にも今後是非がんがってくれ。

359 ：やめられない名無しさん：04/02/01 20:36

　（U）　

チンポ

360 ：やめられない名無しさん：04/02/02 02:25

なんか池袋でふりかけキープとか昼に逝くとアイスサービスとか
あったじだいがなつかしい。

でも、注文して待たされるのは伝統だな。当時も友人で最大４０分
以上待たされたよ。

361 ：やめられない名無しさん：04/02/03 15:39

焼きたての鯖を食べることが出来ていたスバルビル店だが、最近はどうやら
再加熱物に成り下がってしまったようだ。
ちょっと前から変化に気付いてはいたのだが、さっき食べに行った時に
他の店と全く同じシンナリしたベトベト鯖が出て来て、その事を確信した。
裏切られた気分と言うか、とても残念だ。

362 ：やめられない名無しさん：04/02/04 09:17

＞シンナリしたベトベト鯖

それでもウチの近所の定食屋よりも美味いんだよ・・・　＿|￣|○

363 ：やめられない名無しさん：04/02/04 19:45

焼きたて鯖の探求は続く。
という訳で今回は「四谷三丁目店」へ行ってきた。
その結果は・・・、
焼きたてｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!!
しかも骨までも無理なく食べられる程、焼き具合も最高だった。
きっと調理人の腕がいいのだろう。
是非ともまた食べに行きたい。

364 ：やめられない名無しさん：04/02/04 20:28

>>363
応援してるぞ。ガンガレ

365 ：やめられない名無しさん：04/02/04 21:11

結構旨そなｵｰﾗが出てるﾁｪｰﾝだけど、漏れの行動範囲には全然無い！

蒲田で一回寄ったらなかなか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったけど、
満腹するまで、旨そうなの端から注文してたら、結構金がかかる。
近所に大戸屋あれば、毎日ちょこちょことメニューを試せるんだろうけどなぁー(残念

366 ：やめられない名無しさん：04/02/05 00:07

焼きたてだ再加熱だ言ってるけど、
この肉だらけの世の中で魚が食べられるってだけでも
評価すべきだと思うよ。

すこしでも美味いものをって気持ちはわかるが。

367 ：364：04/02/05 00:18

自分が応援してるぞって言ったのは363さんのレポートによって
四谷三丁目店の鯖の売り上げが倍増。
再加熱店舗と焼きたて店舗に明確な差が生じれば全店やきたて化に
向かうんじゃないかと期待したから。
ただし363さんの報告を鵜呑みには出来ないので検証も必要だね。

368 ：やめられない名無しさん：04/02/05 00:30

>>367
応援してるぞ。ガンガレ

369 ：やめられない名無しさん：04/02/05 00:38

大阪アメ村。立地が個人的に最高。CISCOの前だしなんてったって。

370 ：やめられない名無しさん：04/02/05 02:39

天然えびかつ定食が定番メニューになって、本当に良かった。
あれが季節メニューで登場したときは食いまくった。今でも好き。鯖も好き。

371 ：やめられない名無しさん：04/02/05 02:41

えびさいこー！

372 ：ども：04/02/07 01:27

現役バイトです、。疑問があれば受け付けます、笑

373 ：ども：04/02/07 01:30

現役バイトです、。疑問があれば受け付けます、笑

374 ：やめられない名無しさん：04/02/07 02:32

山梨は敷島にまたできるらしいじゃないですか？
またファミレスタイプなんでしょうか？
確か、あの辺に夢庵があった気が・・・。

375 ：やめられない名無しさん：04/02/07 20:28

焼きたて鯖を求めて7店目。
今回は「神楽坂店」で食べてみた。
席に着くと目の前が厨房で、何かを焼いている炎がチラッと見えた。
「おおっ、焼きたてが来るのか？」と期待しつつしばし待つ。
そして出て来た料理は・・・、
やっぱり焼きたてｷﾀ━━━━(Дﾟ(○=(ﾟ∀ﾟ)=○)ﾟД)━━━━━!!!!!
今回も美味しい料理を食べることが出来て満足、満足。

他のお店では見たことがない光景としては、厨房の人でも手が空けば
ホールの手伝いをしていることだった。
単に人手が足りないからなのかもしれないが、これには感心した。
なんだかアットホームな感じのするお店だった。

376 ：やめられない名無しさん：04/02/10 11:18

味噌汁もっとうまくしてくれ
なかうを見習え
頼みます

377 ：やめられない名無しさん：04/02/10 17:06

お願いだからゲロマズのなか卯なんか見習わないでくれ！！
味覚音痴に合わせてこのまま味を落とさないでほしい。

378 ：やめられない名無しさん：04/02/10 17:31

味噌汁はなかうの方がうまいと思うが。

379 ：やめられない名無しさん：04/02/10 22:09

吉野家、松屋なんかに負けんな

380 ：やめられない名無しさん：04/02/11 16:42

>>365
うちの近くにも無いのよね～
両隣の駅前にはあるんだけど。

焼鯖定食?ｳﾏｰ

381 ：やめられない名無しさん：04/02/11 19:39

おまいらは牛丼なんか食いに行かなかったよな？

382 ：やめられない名無しさん：04/02/11 20:10

つか漏れ、Bグル板に居ついて長いけど、牛丼屋って行ったことないんだよな。

383 ：やめられない名無しさん：04/02/11 20:35

大戸屋って食券制？マックみたいなセルフ？それとも普通に、食べる→レジで会計？

384 ：やめられない名無しさん：04/02/11 20:51

>>383
ほとんどは前金制。レジで金払ってから席に着く。

385 ：やめられない名無しさん：04/02/11 21:42

んじゃあ、メニューがレジにあるのですか？

386 ：やめられない名無しさん：04/02/11 22:04

>>385
そう。大抵店の外に写真入りのメニューが置いてある。
でもそれなのに、いざレジで自分の番になってから悩み始める奴もいる。

387 ：やめられない名無しさん：04/02/11 22:24

レジでたのんで、受取りはどうするの？教えてﾁｬｿでｽﾏｿ。

388 ：やめられない名無しさん：04/02/11 22:29

席で待ってれば、そのうち運ばれてくる。

389 ：やめられない名無しさん：04/02/11 22:33

席は指定されるの？

390 ：やめられない名無しさん：04/02/11 22:47

自分がいく店はされない。自分で選べる

391 ：やめられない名無しさん：04/02/11 22:53

んじゃ、レジでたのんだら、どこに座っても持ってきてくれるのかー。下膳は自分？それとも置きっぱなし？

392 ：やめられない名無しさん：04/02/11 23:52

うぜー釣りだな

393 ：やめられない名無しさん：04/02/12 00:12

つーか、てめえが行けば済む話だろう。
日置の相手は程々にな。

394 ：やめられない名無しさん：04/02/12 20:31

ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧﾝ!

395 ：やめられない名無しさん：04/02/12 20:51

ﾁｮﾄ前のﾚｽに出てたｴﾋﾞかつ定を食べてみようかと思い逝ってみたけど､店外のﾒﾆｭ見たら､２つ(実物の大きさはﾜｶﾗﾝ)しかなくて､700円もするじゃんか!!
｡･ﾟ･(ﾉд`)･ﾟ･｡ｱｷﾗﾒﾏｼﾀ･･･

396 ：やめられない名無しさん：04/02/12 20:55

新宿区内のお店は残り3店。
今日はその中から「高田馬場駅前店」に行ってきた。
広めの店内、BGMがクラシック音楽で落ち着ける雰囲気だった。
で、問題の鯖はどうだったかというと、
ここも水っぽい再加熱ものだった(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞﾎﾞｰﾝ

397 ：やめられない名無しさん：04/02/13 11:44

>>396の鯖にかける情熱は凄いな。
俺も魚メニュー好きだから今後も是非がんがって欲しい。

398 ：やめられない名無しさん：04/02/14 23:53

>>395
エビかつ食ってみなって！２個で充分って思うはず。タルタルソースがついてたり
かぼちゃのサラダがついてたりするから、わりと腹にしっかりくるぞ。
食ってみれ。

399 ：やめられない名無しさん：04/02/15 00:28

エビかつは食い出があっていいね。
個人的には、3つ程度に切ってあると食べやすいんだけどな。

400 ：やめられない名無しさん：04/02/15 00:56

>>395
ついでに言っとくけど、エビかつには慌てて食いつくなよ。
口の中ヤケドするぞ。
俺はかなりゆっくり食べてるハズなのだが、食べ終わるといつも口の中がヒリヒリだ。

401 ：やめられない名無しさん：04/02/15 02:29

>>400
わかる。それすごーく良くわかる。揚げたてなのは嬉しいんだけどね。

402 ：やめられない名無しさん：04/02/15 02:50

他の小洒落た食事処なんかで食べたら１２００円ぐらいはしそうな気が。
エビかつ。700円は安いと思ってるけどなー。キャベツもたっぷりだし。
大戸屋の油は、胃にムカムカ残ったりしないのが優秀。安心して揚げ物食える。

403 ：やめられない名無しさん：04/02/16 15:11

新業態おとやって・・・
ネーミングが安易杉

404 ：やめられない名無しさん：04/02/16 15:30

これか
ttp://biztech.nikkeibp.co.jp/wcs/leaf/CID/onair/biztech/logi/290341
狙いとしては間違ってはいないと思うが、
既存の居酒屋と張り合えるかどうか疑問ではある。

405 ：やめられない名無しさん：04/02/16 15:51

今のメニューは定食屋離れしているものが多いから、俺はこっちの方がいいな。
大戸屋みたいに数百円で定食を食いに行く店じゃないみたいだけど、
ランチで定食物もやってくれるかもしれない。

406 ：やめられない名無しさん：04/02/16 18:29

じゃ別スレ作って勝手にそっちでやってください。ここは大戸屋スレなんで。

407 ：やめられない名無しさん：04/02/16 19:08

>>406
ちょっとした話の脱線もダメなのか？
仕切るんじゃねえよ厨房。

408 ：やめられない名無しさん：04/02/16 19:53

>>407
宣伝にしか見えねーじゃん。だからイヤミ言われたんじゃねー？
リンクまで貼るのは脱線の域越えてるぽ。
あとキレやすいのも迷惑ですね。

409 ：やめられない名無しさん：04/02/16 20:53

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　嘔吐屋

410 ：やめられない名無しさん：04/02/16 21:19

大戸屋で食うために並んでる&子一時間待ってるだろうに、短気が多いな。

411 ：やめられない名無しさん：04/02/16 22:20

今日は「高田馬場さかえ通り店」へ行ってきた。
焼き鯖を注文して席で待っていたらなんと5分程度で料理が出てきた。
は、早っ！
早く出てくるのは嬉しいのだけど、物理的に焼きたてのはずもなく・・・。
やっぱり食べ慣れた再加熱ものだった(´･ω･｀)

412 ：やめられない名無しさん：04/02/17 15:22

いつもの鯖レポート乙。

413 ：395：04/02/17 17:00

ｴﾋﾞかつ食べて来たよ～｡色々と助言ｱﾘｶﾞﾄ

しっかし､ここんちは大盛況だね｡1300時過ぎに一人で行ったんだけど､注文→着席で10分､その後食べ始めるまでに､さらに15分｡これなら､ﾅﾆ食べても旨く感じるかな？

↑座ってる人間のうち､
待ってる>>>>>>>>>>食べてる
てのはちょっとなぁ･･･

414 ：やめられない名無しさん：04/02/17 18:13

あのエビかつってたぶん冷凍なんだろうけど、従業員は買えるのかな？
我が家の冷凍庫にストックしておきたい。

415 ：やめられない名無しさん：04/02/17 19:45

>>413
行った時のタイミングがアレだったからそういう状況だったのでわ？

416 ：やめられない名無しさん：04/02/17 21:40

俺はカツ煮定食が好きだ。
甘辛な醤油汁がかなりご飯とあってｳﾏｰ。

417 ：やめられない名無しさん：04/02/17 23:54

いや、確かにエビかつの難点はそこなんだなー。多分厚みがあって揚げるのに時間が
かかってるんだと思う。エビかつの時は自分より後に来た人のほうが先に食ってる
ことも多々。まあその辺の覚悟が必要なメニューだな。食っちゃうけど。

418 ：やめられない名無しさん：04/02/17 23:57

あ。>>416スルーしたわけではないよ。カツ煮旨いね。

419 ：やめられない名無しさん：04/02/18 01:43

用賀で食った鯖は焼き立てでしたよ、鯖レポーターさん。
一度ご確認を。

420 ：やめられない名無しさん：04/02/18 02:47

カツ煮はイマイチ・・・まずいわけじゃないけど、これなら
いっそカツ丼にしてくれ、と思うのは俺だけだろうか。

421 ：やめられない名無しさん：04/02/18 03:04

>>420あるんだから煮てないカツ注文汁

422 ：やめられない名無しさん：04/02/18 17:21

ここの親子丼が好きだ
卵が固まり過ぎてなくていい

423 ：やめられない名無しさん：04/02/18 21:20

>>422
激しく同意だ。
悔しいかな絶妙だよな。

424 ：やめられない名無しさん：04/02/18 23:36

ここ味が薄い・・・。

425 ：やめられない名無しさん：04/02/19 01:03

バイトの者です。いまアルバイト板に書いたものをここにも転載させて頂きます。
これが大戸屋の（少なくとも私がいる店では）実態です。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

先日、アンケートに「接客態度不良」と書かれて副店主がヒラに降格された。どう
事実確認したのかは知らないが。で、今日、自分の対応した客が「接客が丁寧すぎて
不気味」と書いてきた。いったいどうしろっていうんだろう？

朝礼のときの「私たちは～」や「うちのような～」、あれはいったい何なんだ？
ホール２人であれだけの仕事量。みんな、表情も厳しく、お辞儀なんかもってのほか。
自分はそれでもなんとかきちんとした接客を、と考えてやってきたつもりなのだが、
今日のことで熱意も理想もふつと切れてしまった。

６－７時間勤務のときに休憩がまったくない、それからバイトの人が３０分、場合に
よっては１時間くらい当然のようにサービス残業していく職場というのも初めてだ。
社員ならまだしも、バイトが。どこもこうなのか？うちの店だけの話ならいいのだが・・・

とにかく、私はもう限界だ。三森某をはじめとする幹部の連中はこの実態を知って
いるのだろうか。「接客の理想」と「業績」だけを重視して現場の人間を大事にしない
会社に未来があるとは思えない。場合によっては労働関係当局に掛け合ってみる
つもりだ。短い間だったが、お世話になりました。さようなら、大戸屋。

426 ：やめられない名無しさん：04/02/19 01:06

なお、「朝礼のときの」というくだりについてですが、これは白々しい
経営理念を全員で暗唱させられる儀式についての話です。ひとり入りの
ときは、バックヤードでぶつぶつ言うことになっています。

427 ：やめられない名無しさん：04/02/19 01:11

味薄いかな～。
結構ちょうどいいと思うんだが。

428 ：やめられない名無しさん：04/02/19 01:39

いや、むしろ濃いと思うときもあるが。かつ煮とか、生姜焼きとかたまに思う。
ミニドリンクにストローはいらないな。

429 ：やめられない名無しさん：04/02/19 01:45

鮭の西京焼きうまし。健全な日本人の定食ってきがしますた。背筋伸びる感じ

430 ：やめられない名無しさん：04/02/19 04:08

>>419
報告乙です。
是非行ってみたいのですが、新宿の次は渋谷の店舗に突撃しようと思っているので
世田谷の店舗はその後になりそうです。

そんな訳で昨日行ってきたお店は「大久保店」。
割りと早めに出てきた焼き鯖は、予想通りの再加熱ものだった(´･ω･｀)
しかも血合いの部分がちょっと生っぽくって残してしまった。
それと、どうせ温め直すのならもっと熱々にして欲しかったな。

滅多にない事だとは思うけど、他のお客さんのどんぶりの中に何か異物が
入っていたらしく、店員さんがドリンクのサービス券を渡して詫びていた。
席が離れていたので詳しくは分からなかった。

431 ：やめられない名無しさん：04/02/19 15:34

俺も味は濃い目だと思うよ。煮物系や鍋など。
焼き魚もちょっと塩分が強いな。

432 ：やめられない名無しさん：04/02/19 16:47

>>425
実態を書いてくれるのは厨房を覗き見させてもらっているようで楽しい。
が、転載までして大戸屋の印象を悪くするために書いたのなら効果は薄い。
客は勤務実態がどうかは気にしない。お店に行った際にみんな大変だね、
と思うのが関の山だ。

休憩に関しては、時間帯による。12時から6時の勤務で休憩が無くても
そういうものかもしれん。15時から21時ならちょっとツライな。

バイトとは経営責任無し、営業成績関係無し、作業は比較的簡単なもの。
その代わり給料が安く時給制で解雇しやすいもの。
時給契約でサービス残業（無給）はありえない。
バイトなりの仕事をこなしているのなら契約違反だと店長にくってかかれ。

残業分の時給が加算されているのなら、425さん仕事舐めすぎってことになるけど
この文章では判別できず。

433 ：やめられない名無しさん：04/02/19 17:53

>>431
でもそのお陰でご飯をパクパク食えてしまう罠。

>>432
まあどうでもいいんで放置。

今日も大戸屋してしまった。
最近かなり通ってるなぁ。

434 ：やめられない名無しさん：04/02/19 17:56

上京して５年になる彼氏が必ず
チキン母さん煮
を頼みます。

本当にマザコンだと思っていた。

435 ：やめられない名無しさん：04/02/19 19:22

じゃあもし商品名がチキン父さん煮だったらファザコンなのか？

436 ：やめられない名無しさん：04/02/19 19:32

まあ何だかんだ不満を言いつつも、週に2回くらいは世話になってるな。
鮭の西京焼きは俺も好きだ。付け合せも充実していて、これぞ定食って感じ。
ぜひレギュラーメニュー入りきぼん。

437 ：やめられない名無しさん：04/02/19 20:16

ひとりだとちょっと行きにくいのが難点かな・・・。あと昼時にはかなり
待たねばならないことも。

どこにでもあるし、味もなかなかおいしい、外食にしては栄養バランスを
とれた献立にしやすい、おまけに値段もそう高くはないので重宝している
んだけどね・・・。

438 ：やめられない名無しさん：04/02/19 20:34

ごはんが固い・・・
味噌汁がおいしくない・・・
定食屋なのに、和食の基本がなってないというか。

439 ：やめられない名無しさん：04/02/19 23:15

それは単純にあんたが店に合ってないからと思うが。

内の親も御飯が固い言って、お粥頼んだ口だけど。
お茶も煎茶駄目だって、白湯頼んだし。

440 ：やめられない名無しさん：04/02/19 23:33

そう、固め好きの自分には嬉しいから気に入ってるけど。
ベタベタのご飯っていくらいい米でも味がわからなくなっちゃうしね・・・
味噌汁にも文句はない。劇的に美味しいとは思わないけど、あれだけ定食として
充実感を与えてくれるには、あの味噌汁も充分の味だと思ってるよ。値段安いし。
いつでも冷めた味噌汁ではなく熱いのがちゃんと出て来るのも嬉しいし。

441 ：やめられない名無しさん：04/02/20 02:02

ご飯、みそ汁は各家庭でかなり違うからねぇ。
うちはご飯固めだけど前に知り合いの家でご馳走になったら
お粥みたいなご飯で驚いたことがある。

442 ：やめられない名無しさん：04/02/20 02:27

＞ご飯、みそ汁
そうそう、みんな同じなようでかなり好みに差がある。
定番中の定番だから、合わないとよけい気になるだろうし。

個人的には特に不満は持ったことないなぁ。
ご飯もべちょべちょするよりは歯ごたえのある方が好き。

443 ：やめられない名無しさん：04/02/20 09:25

そうなのかぁ。うちはだんなも私も
「ここの御飯、固いよねぇ」って言ってたから、
みんなそうなのかなぁと思ってたけど。
御飯の固さにも好みがあるんだなぁと
実感しました。
次からはとろろ御飯にして、固さ調節するかな。

444 ：やめられない名無しさん：04/02/20 09:45

>>443
もし固いって思ったら煮汁で柔らかくすればいいのさ。

445 ：やめられない名無しさん：04/02/20 10:41

焼き魚定食だったら、どうするのさ・・・
でも、豆腐ハンバーグ定食、うまい。
店によってあんのとろみに差があるけど。

446 ：やめられない名無しさん：04/02/20 18:07

去年の秋、母ちゃんが父ちゃんと大ケンカして８日間家を出てた時は
８日連続して近所の大戸屋にお世話になりました。
バイトの人にも絶対感づかれた気がして、あれ以来行ってない。

おふくろの味を食べると、家族全員「母ちゃん帰ってこい･･」と
必然的に思うな。

447 ：やめられない名無しさん：04/02/20 18:34

俺の近所には壊滅的にマズい定食屋しかない・・・。
仕事先で食う大戸屋にどれだけ救われているか。

448 ：やめられない名無しさん：04/02/20 18:36

うちの会社の独身部長56歳は
大戸屋がなければ生きていけないと、常々言ってる。
かわいそうだけど、ありがたいよね。こういう店。

449 ：やめられない名無しさん：04/02/20 18:45

内ンとこはファーストフードかファミレスばっかで、
定食屋でふつーに食えるトコつったら、ここしかないよ…
やっぱ学生はあんま食わんのかね？

450 ：やめられない名無しさん：04/02/20 19:53

>>449
近くに大学のある店舗は学生が多いよ。

451 ：やめられない名無しさん：04/02/20 22:54

昼間は学生、夜は一人暮らしの学生やらリーマンやらカップルだよな

452 ：やめられない名無しさん：04/02/20 23:29

３月18日に名古屋栄店オープンケテーイの話が中日新聞に載ってたんだが…ガイシュツ？
名古屋に越して来たら大戸屋が無かっただけに、素直に嬉しいッス。

453 ：やめられない名無しさん：04/02/21 01:04

所沢から都内へ家を買って引っ越した途端･･･
大好きな大戸屋が所沢に出来た。
ひでーじゃねーかぁぁ。
もっと都内に作ってくれ。

454 ：やめられない名無しさん：04/02/21 02:03

大戸屋のホームページで「新宿センタービル店」ってのを見つけた。
いつの間に新店舗が出来たんだ？と思いながらも行ってみた。
だがしかーし！お店はなかった・・・(´･ω･｀)
センタービル案内所のお姉さんが言うには、出店は3月初めになるとのことだった。
焼き鯖を食べたかったけどお店がないんじゃしょーがないや。
開店まで楽しみに待つとしよう。

455 ：やめられない名無しさん：04/02/21 02:03

以下、新宿区内のお店のまとめ（焼き鯖限定）
★焼きたて
　○四谷三丁目店　<後会計>
　○神楽坂店　<減塩醤油あり>
★再加熱
　○西新宿一丁目店
　○新宿西口大ガード店
　○新宿靖国通り店
　○西武新宿駅前店　<後会計>
　○新宿西口スバルビル店
　○高田馬場さかえ通り店
　○高田馬場駅前店
　○大久保店　

456 ：やめられない名無しさん：04/02/21 02:42

>>455
あなた凄すぎ。「鯖プロ」を襲名して下さい。

457 ：やめられない名無しさん：04/02/21 06:10

炭火焼きとキッチン狭さ＆人員不足をどうにかしてくれ三森
ホールもキッチンもバイト一人増員するだけで
段違いなサービスが提供できるのに
時給なんて定食一人分なのにケチッて
それ以上の人数の客逃すなよ馬鹿

今の状態では
暇な時間帯でしかお客様にいいサービス
いい料理を提供できるわけがない

ただでさえ朝は仕込みで忙しいのに　無駄な朝礼をさせるな
新人が宗教みたいって怖がってたぞ

458 ：やめられない名無しさん：04/02/21 10:11

>435
亀レスだが

　チ　キ　ン　父　さ　ん　煮　定　食

って、なんか物凄そうだｗ

「母さん」っていうのに、マザコン風味は漂ってないと思われ。
「チキンママン煮定食」とか「チキンマミー煮定食」だったらわかるが。
マミー定食・・・なんか吐き気が・・・（甘そうで

459 ：やめられない名無しさん：04/02/21 18:52

>>455
四谷の店って後会計なんだ。
行くかどうかはわかんないけど素晴らしい情報乙。

>>457
まぁもちつけよ。
いいたいことはまぁわかるな。

460 ：やめられない名無しさん：04/02/21 23:50

>>455
ナイス情報だとおいらも思いました♪thank’ちゅ

461 ：434：04/02/22 00:07

>>458
大戸屋に行きたくなると
「俺のおふくろの味食べようぜ」とか
「♪今日の飯は～母さんっぅ～♪」等と下手な声で歌うので

ずっとマザコン？と思っていたのですｗ母親の味に執着する奴だと･･
そして彼とは大戸屋へ10回以上行ってますが、いつも母煮。。

マザコンでないといいのですが・・・・

462 ：やめられない名無しさん：04/02/22 00:42

彼はﾏｻﾞｺﾝの変態男です。実家では、いい年してママと一緒に風呂に入ってます。近親相姦もしてます。はやく別れたほうが貴女のためです。

463 ：やめられない名無しさん：04/02/22 00:59

真性だったら外食などせん。
ママの手作りお弁当だろ。

464 ：やめられない名無しさん：04/02/22 01:39

べつに全く知らない他人がマザコンだろーがどーでもいいです。
ちなみに青山の大戸屋も後会計で、すこしアッパーな気分になれる大戸屋です。

自分で言ったが　アッパーて…

465 ：やめられない名無しさん：04/02/22 02:10

ナウなヤングにバカウケ
君もルンルン気分でキッチュにシャウト

ア　ッ　パ　ー　　(棒読み

466 ：464：04/02/22 02:12

>465
おれバカにされたわけ？

467 ：やめられない名無しさん：04/02/22 11:04

>461
たぶん、冗談のつもり・・・だと・・・思います。
たしかに真正は、わざわざ実家に帰ってママの手作りを食べるっていうし。

今度一緒に行ったら、「どうしていつも母さん煮なの？」って聞いてみましょう。
それでヤヴァいこと発した暁には、是非わかれましょう。

468 ：やめられない名無しさん：04/02/22 21:10

所で新メニュー食べた人いる？
「アジアンヌードル」ウマそうだけど。

469 ：やめられない名無しさん：04/02/23 09:05

ｴﾋﾞぷりぷり丼って言うのが恥ずかしくて
これ下さいって指さしたら見てなくて
しょうがないから言ってやったよ。

「ｴﾋﾞぷりぷり丼下さい！」
そしたら店員なのに略しやがった。
「ｴﾋﾞ丼ですね。」
ちゃんと復唱汁！

470 ：やめられない名無しさん：04/02/23 09:34

ぷりぷり丼も母さん煮もメニューのネーミングがﾁｮﾄ恥ずかしい罠

471 ：やめられない名無しさん：04/02/23 15:47

最近の新メニューや限定メニューは、やたらと名前が長い。

472 ：やめられない名無しさん：04/02/23 17:57

俺も隣に座った二人組みの兄さん達が「母さん煮と言うのが恥ずかしいから
注文するのをやめようかと思った」と話しているのを聞いたよ。
それを聞きながら「うん、うん、そうだよな・・・」と心の中で頷いたさ。

473 ：やめられない名無しさん：04/02/23 19:38

鯖はねぇ、どの店も最初は炭火で焼き始めるのよ。
でも、焦げる危険性が出てるにも関わらず、まだ鯖に火が通ってないとレンジ逝きになるわけさ。

だから、焼きたてが食べることができたのは偶然なのかもしれないね。
ってことは、もう一度>>455で焼きたてになってる店に行った時には、もしかしたら再加熱モノかもしれないよね・・・・

474 ：やめられない名無しさん：04/02/23 20:07

混雑時は焼き目だけつけてレンチンってのもあるかもな。

475 ：やめられない名無しさん：04/02/23 22:10

>>474
でもそれ用（？）の手で持てるバーナーはないんだよね。
あるとしたらガスコンロくらいかな。

混雑時はガスコンロもいっぱい使ってるから、むしろ炭火焼きでしばらく放置してる方が楽なんだよね

476 ：やめられない名無しさん：04/02/23 23:15

旨けりゃいーのだ!!

477 ：やめられない名無しさん：04/02/23 23:38

ほっけって結構カロリーあるんだな。

478 ：やめられない名無しさん：04/02/24 01:52

>>473
ああ、そう言えばあの焼きたてを出してくれたお店は2店とも
厨房から電子アラームの音が聞こえてきたんだけど、
あれは魚の焼き上がりを知らせるアラームだと思っていいのでしょーか？
で、あの音が聞こえたら焼きたてが出てくる可能性が高いとか・・・？？
店によってやり方は違うのかな。

479 ：やめられない名無しさん：04/02/24 04:32

>>471
そのうちこんなメニューが・・・
『うちの父ちゃんが日本海の荒波に挑んで釣ったかつおのたたき定食』とかｗ

480 ：やめられない名無しさん：04/02/24 16:13

>>479
けれどもレシートには「カツオ」とだけ表記されるﾖｶｰﾝ

481 ：やめられない名無しさん：04/02/24 16:49

客「えーっと、うちの父ちゃんが日本海の荒波に挑んで釣ったかつおのたたき定食を一つ。」
店員「はい、カツオ定ですね。」

482 ：やめられない名無しさん：04/02/24 17:36

客「うちの父ちゃんがサラ金に追われて日本海の荒波に挑んで命がけで戦い取ったかつおのたたき定食を一つ。」
店員「はい、カツ定ですね。」

483 ：やめられない名無しさん：04/02/24 18:25

客「うちの父ちゃんがヤクザに脅されて太平洋で乗組員に釜掘られながら釣ったマグロの中落ち定食を一つ。」
店員「はい、マグ定ですね。」

484 ：やめられない名無しさん：04/02/24 19:32

>>483
そんな定食があったら俺が食いたいｗ

485 ：やめられない名無しさん：04/02/24 20:02

>>483
そんな父ちゃんがいたら俺が掘りたいｗ

486 ：やめられない名無しさん：04/02/24 22:28

爺さん (;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

487 ：やめられない名無しさん：04/02/24 22:38

高田馬場駅前店、小柄な女性店員の
「ありがとうございました」
がかなり(･∀･)ｲｲ!!

元気はつらつさわやかスマイルでした。

488 ：やめられない名無しさん：04/02/24 23:10

父ちゃんのミートボール煮と
兄ちゃんのフランクフルト煮と
姉ちゃんの赤貝煮を食べたい

489 ：やめられない名無しさん：04/02/25 00:46

母さんと姉さんの親子丼を所望いたす

490 ：やめられない名無しさん：04/02/25 01:26

大戸屋で夕飯食ってきた。早く嫁が欲しい。

491 ：やめられない名無しさん：04/02/25 17:40

嫁の飯より大戸屋の方が美味い・・・　＿|￣|○

492 ：やめられない名無しさん：04/02/25 17:46

>>478
あの電子アラーム音はたぶん、米が炊き上がる頃にかけるアラームか、揚げ物を油からあげる時間（オーダーによって揚げる時間が違うから）を知らせるもののどっちかだね。

493 ：やめられない名無しさん：04/02/25 18:23

>>491
安心汁。今は大半の家がそうだ。
魚一匹ろくに焼けないのもいるそうだし。

494 ：やめられない名無しさん：04/02/25 19:18

>>492
さんくす。
>>473の言う通り、今日食べに行った「四谷三丁目店」の焼き鯖は
再加熱ものﾀﾞﾀｰﾖ・・・(つд｀)
4回目にして初ですた。

495 ：やめられない名無しさん：04/02/26 01:00

>>477
ほっけってあんまり食べる機会無いんだけどたまに食うとすげー旨いよな。
今HP見たけど魚料理の中で一番㌍が高い。

496 ：やめられない名無しさん：04/02/26 01:03

でっかいからな。

497 ：やめられない名無しさん：04/02/26 02:41

半分でいいよね

498 ：やめられない名無しさん：04/02/26 09:32

>>497
いや、全部食べたいな。

499 ：やめられない名無しさん：04/02/26 15:18

ガキの頃、ホッケってあの開いた形で泳いでるのかと思ってた。

500 ：やめられない名無しさん：04/02/26 16:22

んなこたぁーない

501 ：やめられない名無しさん：04/02/26 16:31

>499
その気持ち、痛きもちイイほどわかる。
自分は幼少のころ、エビはあの姿で泳いでると思ってた。
そして尻尾のほうが頭だと思ってた。

502 ：やめられない名無しさん：04/02/26 20:58

エビは海のゴキブリです

503 ：やめられない名無しさん：04/02/26 21:18

海のゴキブリ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

504 ：やめられない名無しさん：04/02/26 21:38

酒もあるけどさ、
居酒屋代わりに使ったら変だよな．．
自分の近くは先払いだから追加のたびレジ行かないとだろうし

505 ：やめられない名無しさん：04/02/26 21:38

>>504
居酒屋「おとや」へGO！

506 ：やめられない名無しさん：04/02/26 22:29

明日はなにがなんでも親子丼を食うぞ。

507 ：やめられない名無しさん：04/02/26 22:34

ほっけは、半分でごはん一杯食べられるから
半身が余ってしまう。

508 ：やめられない名無しさん：04/02/27 00:06

持って帰れ
上野で配れ

509 ：やめられない名無しさん：04/02/27 17:12

明日は、チキンママ煮を食う

510 ：やめられない名無しさん：04/02/27 17:23

長年、近くに大戸屋ができないものかと思っていたけど
１１月に近所にできたヨーカドーの中に入っているのに
つい先日気づいた＿|￣|○

昨日早速行って見たんだけど、レジのところにメニューもないし
店員もいない。呼んで、「ランチ一つ」というと「？？？」な表情

かなりいろんな店舗に行ってきたけど席で注文する店は初めてだった。
なんか、自分の中の大戸屋のリズムみたいなものが崩れた感じ。
客層もなんか違うってのもあるかな。
でも味は紛れも無く大戸屋なんでこれから通うよ

511 ：やめられない名無しさん：04/02/27 17:47

限定めにぅ～の豚団子、練りこんであるレンコンがシャキシャキしてｳﾏｰ
スープの味も良い。
んが～、出てくるのが致命的に遅い。
なんで隣の兄ちゃんが後から頼んだ鯖焼きが先に出るんだ？
あ、レンジでﾁﾝ！かw　

512 ：やめられない名無しさん：04/02/27 20:44

今日は「原宿竹下通り店」へ行ってきた。
土地柄か15人居た客は若者ばかりで、どうやら俺が最年長のようだ・・・。
今まで数店の大戸屋へ行ったがこんな事は初めてだった。
ﾏﾀｰﾘ率も高く、俺より先に来ていた客で俺より先に出て行った客は
半数位しかいなかった。
渡そうとした千円札を「ピッ」とレジ店員が抜き取ったのにはちょっと
ムッときたが、まぁいいだろう。
肝心の焼き鯖なのだが、定番の再加熱ものだった。

513 ：やめられない名無しさん：04/02/27 20:46

おっと、(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
抜けちゃった。

514 ：やめられない名無しさん：04/02/27 20:59

大戸屋って池袋店とかは、先にメニューを注文して料金を払うけど
群馬の館林や最近出来た群馬太田店は、普通のファミレスと同じで席で注文して
最後に料金を支払う。

515 ：やめられない名無しさん：04/02/27 22:06

俺の知り合いに1日2回も大戸屋した人がいるよ。

516 ：やめられない名無しさん：04/02/27 22:31

俺も何回かあったよ。
池袋で終電逃して夜明かし、朝飯を大戸屋で食って学校に行って、
また晩飯も大戸屋になったり。

517 ：やめられない名無しさん：04/02/28 00:47

>>510
立場店でつか？
自分も最初レジのところいったらメニューがないんでびっくり。
よく見たらファミレスみたいに待つ人の名前を書く紙があったりして。

同じIYでも大和鶴間店（オークシティー）の大戸屋は先払いだったと思ったが…

518 ：やめられない名無しさん：04/02/28 08:02

>>510
もしや、奈良店？
漏れも先月ﾊｹｰﾝして以来、通ってたりする。
夜おそい時間でも定食食えるので、重宝しまくり。

519 ：518：04/02/28 09:10

>>510
調べたら開店日が違ってた、ｽﾏｿ。
奈良でﾊｹｰﾝしたときは泣いたｗ
なにしろ関西にはまだ3件しかないんだよな。
ちなみにシステムは、席で注文・食後精算。

520 ：やめられない名無しさん：04/02/28 09:52

>>517-519
埼玉の蕨錦町店です
漏れも帰り遅めなんで夜１１時までやってるのがありがたいです
（１０時半ＬＯだったかな）

521 ：やめられない名無しさん：04/02/28 11:01

遅くまで開いてて魚が食える定食屋としては本当にありがたい。
ここで焼き鯖情報仕入れてから出かけると更に(゜д゜)ウマー

522 ：やめられない名無しさん：04/02/28 15:52

オーダーが一箇所に固まる（揚げ物とか煮物）と、その分出てくるのも遅くなるのはどこの店でも当然かと。
それぞれオーダーを入れることができる許容量ってものがあるからね。
もちろん魚も同じく。もう入れる場所がなかったら自然と焼き上がり待ちになるし。

その結果、遅く来た客の方が先に料理が出るってことになる。

そういうもんだ

523 ：やめられない名無しさん：04/02/28 16:23

見てるとIYに入ってることが多そうだけど、何か関係あるのかな

524 ：やめられない名無しさん：04/02/28 17:28

ヨーカドーはポッポやファミールを持ってるのにね。
小手指は西友の中にある。

525 ：やめられない名無しさん：04/02/28 23:17

魚のメニューが多いのがいいね。
近くにめしやがあるがサバの味噌煮しかないのでいかない。
肉メニュー減らして、魚・野菜を増やした方が女性客を引き込めるのでは？

526 ：やめられない名無しさん：04/02/29 00:52

同時に健康志向の客も取り込めると思う。
低塩メニューもあればなお良し。

527 ：やめられない名無しさん：04/02/29 01:16

塩分に関しては結構いってると思う。
干物はかなり塩が効いてるし、鍋物、煮物の類も結構味が濃い。
味噌汁は大してうまくないので、残しちゃうな。

限定メニューの西京焼きは最強！やっぱ焼き魚だよな。定番メニュー化して欲しい。

528 ：やめられない名無しさん：04/02/29 01:48

自分、ついごま塩かけまくるから塩分はかなり逝っちゃってるなｗ

529 ：やめられない名無しさん：04/02/29 02:30

味噌汁は塩分摂取を減らすために、あえて残している。
同じ理由で漬物も。
お店の人ごめんね。

530 ：やめられない名無しさん：04/02/29 15:42

店舗によって、店員のあたりはずれの差が大きいなこの店は。

531 ：カレーなる名無しさん：04/02/29 17:43

それは大戸屋に限ったことではないのでは。

532 ：やめられない名無しさん：04/02/29 17:49

↑名前間違った、ｽﾏｿ。

533 ：やめられない名無しさん：04/03/02 09:08

>>524
小手指に大戸屋があったなんて知らなかった。

534 ：やめられない名無しさん：04/03/02 17:28

＞西京焼きは最強！
はげどう

535 ：やめられない名無しさん：04/03/02 22:45

やべ、西京焼きまだ食ってない。
いつまでの限定メニューなんだろ・・・

536 ：やめられない名無しさん：04/03/03 00:31

>>535
４月以降も継続して定番メニューの中に入るらしい。

537 ：やめられない名無しさん：04/03/03 03:09

>536
希望的観測じゃなくて？

538 ：やめられない名無しさん：04/03/03 04:50

西京焼きも定番に入ってくれたら
魚好きの俺には更に手放せない店になるな。

539 ：やめられない名無しさん：04/03/03 14:49

味噌カツ煮？が苦い・・・。

540 ：やめられない名無しさん：04/03/03 22:35

西京焼きはかなりいい味だよな。
よし、明日は西京焼きでランチだな。

541 ：やめられない名無しさん：04/03/03 23:35

西京焼きでお茶漬けにしたらうまそうだね

542 ：やめられない名無しさん：04/03/04 01:14

>>541
ｳﾏｰであるのはもの凄くわかるが大戸屋では
なんかもったいなく感じてしまうのは俺だけだろうか？

543 ：やめられない名無しさん：04/03/04 02:44

お茶漬けだけ食べにくるやつもいないだろね。

544 ：やめられない名無しさん：04/03/04 12:12

東京出張の時たまに使うが、俺的には、おいしくないけど
安くてきれいから、まあいいか、という感じで利用する。
関係ないけど、池袋食堂とかいう定食屋はまじうまい。
ただ高いからつい１０００円以上使ってしまう。
なんか大戸屋って旨みがない。健康志向なんてのは口実で
たんに味付けのセンスがないだけ。

545 ：やめられない名無しさん：04/03/04 13:54

富士夫フードの社員乙w

546 ：やめられない名無しさん：04/03/04 15:29

旨みが足りないなら味の素でも振り掛けて食えって。

でも健康志向なんてのはモスと同じでイメージ戦略だけのような気はする。
定食はカロリーが高いし野菜は少ないし。
西京焼きはまだ食ってないけど、写真を見たら美味そう。明日にでも久々に行ってみるかな。

547 ：やめられない名無しさん：04/03/04 15:34

定食で「ご飯少な目」が選べるのはいいと思う。値段は安くなるし、カロリーも減るし、ヘルシー・・・

548 ：やめられない名無しさん：04/03/05 01:28

株主優待券の裏はちゃんと書いておいてね

549 ：やめられない名無しさん：04/03/05 03:08

「代々木駅前店」へ行ってきた。
緑色の座席シートが今までのお店とちょっと違う雰囲気だった。
でも出てきた焼き鯖は他店と同じ再加熱ものだった(´・ω・｀)

550 ：やめられない名無しさん：04/03/05 03:09

もう一店、「新宿センタービル店」にも行ってきた。
開店したての綺麗なお店だ。
椅子のシートは布製で、長時間座っていても蒸れにくくてとても良い。
天井はコンクリート剥き出し風で空調のパイプなどが丸見えだった。
わざとそういったデザインにしたのだろうか？
目新しい物としては「お茶バー」なるものがあった。
新宿ではここのお店が初めてとの事だ（確かに他では見たことがない）。
これから造られる新店舗には遂次導入されるらしい。
で、肝心の焼き鯖なんだが、どーも今イチわからなかった。
良く火が通ってしっかり焼けていて再加熱汁らしき物も出てないけど、
外見は再加熱のそれっぽいし・・・。
とにかくもう一回食べに行ってみたい。

551 ：やめられない名無しさん：04/03/05 04:58

西京焼き、( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!なのは確かなんだけど、ボリュームと値段のバランスがねぇ…
ついついもう１品頼んじゃって、税込1000円前後になっちゃうんだよねぇ…
（１日の食費を1500円におさえたい人間にとっては、ちと難あり）

552 ：やめられない名無しさん：04/03/05 17:56

もう一度「新宿センタービル店」へ行ってきた。
のっけから訂正を一つ。
椅子のシートはよく触ってみたら布製ではなく、凸凹のあるビニールだった・・。
鯖はもう一度食べてみて焼きたてである事を確信したヽ(´∀｀)ﾉ
身の中も裏側も丁度いい具合に焼けていてとても美味しい。
骨までもペロリと食べることが出来た。
新宿では焼きたてが食べられる貴重なお店、是非ともこの調子で行って欲しい。
それと、このお店もファミレスみたいな後会計だ。

553 ：やめられない名無しさん：04/03/05 18:06

>>552
レポ乙。
ヨｼ!行ってみるよ。

554 ：やめられない名無しさん：04/03/05 23:31

西京焼きが再加熱ですた。

555 ：やめられない名無しさん：04/03/06 00:48

西京焼きに付いてる大根おろしが山盛りだった。
うれしかったでつ。

556 ：やめられない名無しさん：04/03/06 01:26

あの大根おろし妙に甘かったなあ
しょうゆかけると違和感を感じる

557 ：やめられない名無しさん：04/03/06 01:49

俺まだ西京焼き食えてない・・・いいなぁ喪前ら。

558 ：やめられない名無しさん：04/03/06 02:36

釣られて今日、西京焼き食ってきたんだが、評判どおり( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!
鮭好きにはたまらんな、あれは。
それに焦げた皮がまた( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!
骨以外ぜんぶ食ってやった。
もちっと安いと嬉しいのだが、とにかく旨いので今日は気持ちよく寝る。

559 ：やめられない名無しさん：04/03/06 02:58

写真で見ると、西京焼きは付け合わせの野菜もなかなか良さそうだね
今度行った時食べようっと

560 ：やめられない名無しさん：04/03/06 15:03

最強焼きウマそうだな。
色んなレスを見てるうちに俺も食いたくなってきた。
頂いてみるとするか。

561 ：やめられない名無しさん：04/03/06 16:36

>>558
焼きたてだったの？
>>559
ししとうが辛かった

562 ：558：04/03/06 21:23

>>561
再加熱だと思われ。

563 ：やめられない名無しさん：04/03/06 21:54

天然エビのぷりぷり丼って
卵とじみたいな感じなんですか？

564 ：やめられない名無しさん：04/03/06 22:36

>>563
卵とじではない。八宝菜風がメシにかかたのだと。
唐辛子で少しピリッとする。

565 ：やめられない名無しさん：04/03/06 23:34

>>564
さんくす
大戸屋の近くの職場になったんで食べてみる

566 ：やめられない名無しさん：04/03/06 23:55

究極のヲタ話　生　放　送　

ｷﾀ━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ノ━━!!!!

http://43.232.14.60:8060/icy_2.mp3

567 ：やめられない名無しさん：04/03/06 23:55

西京焼きの焼きたては出ないんかな？

568 ：やめられない名無しさん：04/03/06 23:55

天然エビのぷりぷり丼＝中華丼

569 ：やめられない名無しさん：04/03/07 00:28

へるしーだと信じていたが鯖定食ってすげーカロリー高いのね。
揚げ物より高くてビクーリ。

570 ：やめられない名無しさん：04/03/07 08:32

カロリー高いだけで単純に鯖定食がヘルシーでないと断じるのは早いと思われ。
魚の油は、牛とかの動物油と違ってからだに良いからな。

571 ：やめられない名無しさん：04/03/07 17:30

俺は週に2～3回行って900Kcal近い定食を食ってるけど、別に行き始めて太ったわけではないから
カロリーは気にならない。
味付けが濃い目なので、むしろ塩分が気になる。
焼き魚を食うと喉が渇くし。

572 ：やめられない名無しさん：04/03/08 00:12

でも高脂血漿にはなりやすいわな。油の高いカロリーは。
１０００カロ越えてるのはやっぱり考えながら食わないと。

573 ：やめられない名無しさん：04/03/08 00:25

ほっけもかなりのカロリーだけど、あれが脂っぽいとは思えないな。
やっぱり飯の量と魚自体のでかさもあると思う。
大戸屋ランチは明らかに油過多に見えるが…。

574 ：やめられない名無しさん：04/03/08 00:54

そっか、今度俺もメニューでカロリー見てみよう。
食べる物は変わらないとは思うが。

575 ：やめられない名無しさん：04/03/08 00:58

俺はファミレスの調理場で働いていたけど、あくまで目安として考えた方がいいよ。
焼く時もバイトによって使う油の量が違ったり、サラダ一つ作る時も野菜の量や
ドレッシングの量が人によってまちまちだったりする。
確かに一食で1000Kcal近いのはちょっとびびるけど、俺は気にせず好きなもの食ってるよ。

576 ：やめられない名無しさん：04/03/08 02:51

運動もしとけ～

577 ：やめられない名無しさん：04/03/08 04:02

公式ＨＰにも載ってなかったんだが・・・
横浜日ノ出町駅前に最近大戸屋が出来たのでたまに行くんだけど
朝早くに行くと朝食メニューなる物があるんだが食べた事ある人いる？

ちなみに朝７：３０～１０：３０限定。

578 ：やめられない名無しさん：04/03/08 05:14

朝定は本店格の池袋東口店にもあったな

579 ：やめられない名無しさん：04/03/08 05:32

大戸屋で朝から魚食うのもいいなー。
近所に店舗がないから今は無理だが一度はやってみたい。

580 ：やめられない名無しさん：04/03/08 18:36

今日も美味しい鯖を食べようと思って「新宿センタービル店」へ行って来たんだが、
もう再加熱ものに遭遇してしまった(つд`)
目の前には殆ど焼き焦げのない綺麗な鯖が横たわっている。
箸で身を少し持ち上げながらお皿を傾けてみると、再加熱汁が溜まる溜まる。
フニャフニャで水っぽい鯖だったなぁ・・・、ガックリ。

581 ：やめられない名無しさん：04/03/09 03:46

・・・だから>>473で言ったのに。偶然だって・・・・

582 ：やめられない名無しさん：04/03/09 04:27

西荻店で西京焼きたのんだら、腹側が黒コゲの鮭がでてきて(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

583 ：やめられない名無しさん：04/03/09 05:47

>>582
店によっても時間によっても変わるから
こればかりは運だよなー。

584 ：やめられない名無しさん：04/03/09 10:06

朝食メニューがあるのは、10時より前から開店する店舗に限られる模様
（レギュラーメニューも注文できるようだが、時間がかかると言われた）

ちなみに、先ほど食べた池袋東口店の朝食時間帯は7：00～10：30で、メニューは以下のとおり
１）納豆朝定食（￥350）ごはん＋みそ汁＋漬物＋納豆＋生玉子＋奴（一口サイズ）＋のり
２）さば塩焼きの朝定食（￥420）ごはん＋みそ汁＋漬物＋さば塩焼き＋生玉子＋奴（一口サイズ）＋のり
３）銀鮭塩焼きの朝定食（￥450）ごはん＋みそ汁＋漬物＋銀鮭塩焼き＋納豆＋奴（一口サイズ）＋のり

１）の納豆定食を食うなら、ほとんど同じ構成でごはんお代わり自由な、めしや丼のほうがお値打ちかも
２）と３）は正しい日本の朝食という感じだけど、栄養バランス的には、奴の代わりに青菜のおひたしなんかのほうがベターのような…

585 ：やめられない名無しさん：04/03/09 10:55

>>584
レポートおつ。
俺なら②と③は納豆か奴のどちらかは要らないな。
漬物の替わりに梅干があればいいかも。

586 ：やめられない名無しさん：04/03/09 11:09

「健康志向」の割には何でこの店野菜が少ないの？
あと、酢の物や煮野菜もないよね？

587 ：やめられない名無しさん：04/03/09 11:38

>>584でもめしや丼の納豆はグレードが低い。
食えるけど。レベルアップしたらあっちいく。

588 ：やめられない名無しさん：04/03/09 15:17

>>586
俺もそれは常々思っているんだけど、たぶん若い人向けにメニューを開発しているからだと思う。

589 ：やめられない名無しさん：04/03/09 15:21

大戸屋で食べた納豆はあんまり口に合わなかった。
そのせいで食べたのは一度きり。
かなり発酵が進んでいて賞味期限ギリギリの納豆だったのかもしれない。

590 ：やめられない名無しさん：04/03/09 19:57

今のままだとファミレスよりはましだけど、
他社が同じ路線で参入するとすぐ抜かれそう。
本当の和食を知ってる年配の人でも、ここは
いけるね～といえるぐらいにならなきゃだめだ。
今のメニューはファーストフードしか知らない
餓鬼にはいいかもしれないが、ちょっとわかった
人ならぜんぜん健康的とは思えない。

591 ：やめられない名無しさん：04/03/09 20:06

大戸屋をぱくった定食チェーン店はもう出てきてるよ。おはちとかおひつ屋とか。
前は野菜メニューはもっとあったんだけど、いつの間にか消えちゃったな。
定食につく小鉢もモヤシのしょぼいのになっちゃったし。
その店じゃ西京焼きはいいね。

592 ：やめられない名無しさん：04/03/09 20:36

テーブルに置いてある大戸屋紹介の小冊子（？）から抜粋。

こだわりの食材と調理法に
皆様の健康への願いを込めて・・・。

何より手づくりの味を
まごころを込めてつくること。
ごく当たり前のことを
当たり前にできることこそ
ごはん処のあるべき姿だと私たちは
考えています。

と、あった。
そうは思えんのが悲すぃ。

593 ：やめられない名無しさん：04/03/10 03:43

俺、マゾっ気あるからレンジでチンしたアツアツのエビぷりぷり丼を
アナルに挿される度に興奮するよ
しかも女のキツ目な店員さんから挿されると先っポがジュン！ジュワーと
湿ってくる。そういう香具師結構多いだろ？

594 ：やめられない名無しさん：04/03/10 07:31

>>593そのコピペ飽きた。

595 ：やめられない名無しさん：04/03/10 19:09

今日は「センタービル店」で焼きたて鯖を食べる事ができた。
キッチンの人ありが㌧、とても美味しかったよ。

596 ：やめられない名無しさん：04/03/10 22:32

鯖プロ様へ。>>455

機会があったら赤羽店の焼きサバ定食は焼き立てかどうか判定してください！
ちなみに自分が食べた時は皮はパリｯとしててそれなりに美味かったんですが、
正直自信がありませんｗ

597 ：やめられない名無しさん：04/03/10 23:41

>>596
食べてわからないんなら別に気にする必要ないじゃん
味覚の問題なのに食べたあとで耳から聞いて納得するというのもアホらしい

598 ：やめられない名無しさん：04/03/11 00:16

再加熱ものだと傾けた時とかに特有の鯖汁がでる。

599 ：やめられない名無しさん：04/03/11 01:24

よっぽど自分の舌に自信がないんだろ
雑誌とかテレビで評判の店だとそれだけで美味いと思ってしまうような奴
他人の判断でないと何事も決められないんだな

600 ：やめられない名無しさん：04/03/11 01:45

記念

601 ：やめられない名無しさん：04/03/11 03:11

>>587
俺もそう思う。
大戸屋の納豆は○

602 ：やめられない名無しさん：04/03/11 03:45

ｶﾞｲｼｭﾂだろうけど、根菜を中心とした煮物定食がレギュラーメニューに欲しいね。
あと、定食屋の小鉢として定番の、青菜（ほうれん草、春菊、小松菜あたり）のおひたしorゴマ和えor白和え、
切干大根and/orひじきの煮つけ、酢の物、きんぴら（ごぼうorれんこん）なんかがサイドメニューに欲しい。

603 ：やめられない名無しさん：04/03/11 12:01

＞６０２
そのとおりなんだけど、そうしたメニューって日本人なら
定番でしょ。健康志向をうたってる店が誰でも知ってる
健康メニューを入れずに、そのへんのファミレスと変わらん
ようになってきてるのは明らかに意図的でしょ。
コスト的に売り上げ的にそうしたサイドメニューを意図的に
はずしているとしか思えない。

604 ：やめられない名無しさん：04/03/11 12:43

豆腐ステーキのなんとかっておいしそうだけど、食べた人いる？

605 ：やめられない名無しさん：04/03/11 15:13

客層が若い人中心なだけに、そういうサイドメニューは数が出ないんじゃないかな。
煮物や青菜の胡麻和えなどはぜひ欲しいが。

606 ：やめられない名無しさん：04/03/11 15:31

>>604
豆腐ハンバーグの和風あんかけ？
全体的に薄味なかんじ、胃に優しいというか。
自分的にはまあまあかな

607 ：やめられない名無しさん：04/03/11 15:57

健康健康、定番定番って別にジジイの健康ヲタクを相手にしてるわけじゃないんだからさ
今のメニューで十分でしょ
ここも出自はどうあれ所詮ファミレスの亜流に過ぎないんだからさ
いろいろこだわる人は自炊しろってことで

608 ：やめられない名無しさん：04/03/11 20:50

>>604は「豆腐ステーキと野菜のピリ辛定食」だったよ。
かなりウマかった。
所がよくわからないのは、主菜が豆腐なのに副菜にも一口奴が付いている事だ。
何でだろ？
あれはかぼちゃの煮付けなどの方がいいんじゃないかなぁ。
でも、一応ヘルシーメニューの中には入ると思う。

609 ：やめられない名無しさん：04/03/11 21:27

豆腐ステーキの定食なんて見た事ないけど、今日から？
公式HPにはまだのってないよ。

610 ：やめられない名無しさん：04/03/11 21:49

変だけどHPには載ってないね。
同じように「豆腐と野菜の黒酢あん定食」ってのもあったよ。
これも載ってない・・・。

611 ：やめられない名無しさん：04/03/11 22:10

市場調査用の店舗限定メニューだったりするんじゃないの？

612 ：やめられない名無しさん：04/03/12 00:22

ちなみにどこのお店なんでしょ？近所なら是非試してみたいね。豆腐ステーキ。
副菜が豆腐ってのは鬱だけど…

613 ：やめられない名無しさん：04/03/12 00:44

今月出来たばかりの「新宿センタービル店」なんだけどね。
近くかな？

614 ：やめられない名無しさん：04/03/12 09:09

んで、あんかけもステーキも肉は入ってないの？

615 ：やめられない名無しさん：04/03/12 16:11

昔のことは俺はよく知らんが、以前は健康志向の和食
というポリシーが一応あったけど、拡大して若者に
注目されるにつれファミレス化していったということか？
でも長期的にはファミレス路線は破綻すると思うけどな。
何のとりえもない外食産業なら競争相手が増えるとすぐに
業績はおちてしまう。

616 ：やめられない名無しさん：04/03/12 18:10

>>614
豆腐ステーキには入ってなかったけど
黒酢あんの方はまだ食べてないので分からないですね。

617 ：やめられない名無しさん：04/03/13 00:53

そのメニュー、４月１日から全店での新メニューになるみたいよ。
他に新しいメニューもいくつか出るらしい

618 ：やめられない名無しさん：04/03/13 15:01

確かに野菜中心のメニューが欲しいな。

619 ：やめられない名無しさん：04/03/14 20:03

今日逝ったら最強焼きの鮭がかわってた＿|￣|○
色が薄くなってて吉野家の牛鮭の鮭みたいになってたよ。
味も格段にまずくなってた。
もう烏賊ね。

620 ：やめられない名無しさん：04/03/14 21:30

>>619
漏れは国立店で、噂の埼京妬きを試してみたんだが、
なんでこの程度のがみんな美味い美味いって言ってるのか
不思議に思ったが、シャケが変わってたんか。

てか、国立店は移転して場所が変わったみたいなんだが、
なんだあの店のレイアウトは。最悪。
真ん中にやたら細長いテーブルを置いて、
見知らぬ客同士が対面しながら食う形。
向かい側の客の話し声とかがガンガン耳に入ってウザいし、
食ってる姿や食い物も丸見えで落ち着かない。
知人同士なら問題ないが、見知らぬ人同士でアレはなあ。

621 ：やめられない名無しさん：04/03/14 22:39

本当に今日のは最凶焼きだったよ。
鮭が違うこともさることながら、焼き方も違うみたいだった。
前は皮なんか焦げてて今焼きましたみたいだったのに
今日のは焼いたというよりチンしたか蒸したというような感じだった。

622 ：やめられない名無しさん：04/03/14 23:46

マ・ジ・で・つ・か！？

623 ：やめられない名無しさん：04/03/14 23:54

細長いテーブルの向かいに座った奴と
いつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気は嫌ですね。

624 ：やめられない名無しさん：04/03/15 00:14

ファミレス化しないであくまで定食屋であってほしい。

625 ：やめられない名無しさん：04/03/15 12:43

>>623
まさか大戸屋でそんな雰囲気を味わえるとは思わなかったよ。
味自体は嫌いじゃないが、もうあそこには逝きたくないなあ。

626 ：カレーなる名無しさん：04/03/15 14:10

>>620
客の回転が悪い店がよくやる手だな。

627 ：やめられない名無しさん：04/03/15 16:15

自分がたまに行く大戸屋も2人、4人席のほかにでっかい横長のテーブル席があって
一人客なんかはそこに案内される。まるで大家族が食卓囲んでるみたいなかんじ
でも真ん中に観葉植物かなんか置いて
丸見えにならないようにはしてあったような気がするな

628 ：やめられない名無しさん：04/03/15 20:27

たしかにここって一人で行くと大きなテーブルに座らせれて
真正面の人間に見られながら（見ながら）飯食わなきゃいけないな。
なんかさえぎるものつけろよ！

629 ：やめられない名無しさん：04/03/15 20:55

て事は漏れが逝った国立店以外でもそういうアフォなレイアウト
しているって事かあ。
観葉植物、置いてあるにはあったが、あんなの何の意味もねーし。
焼き鯖定食とかの魚メニューが好きで良く逝ってたんだが、
あんな落ち着かない席じゃメシ食いたくねーな。

なんで見知らぬ香具師のツラ見ながらメシ食わなくちゃならんのよ。

630 ：やめられない名無しさん：04/03/15 21:25

がたがた言うなよたかが定食屋なんだから
さっさと食ってさっさと出ろ

631 ：やめられない名無しさん：04/03/15 22:06

対面恐怖症ってやつか？
昼時だったら、相席なんて普通だろうに…

632 ：やめられない名無しさん：04/03/15 23:09

8ﾌﾟﾘﾝｽ店は､ｶｳﾝﾀｰ席は壁向きになってますね｡但し､店内の形状は変ﾃｺで､店員は何か気にさわる野郎ばっかですけど

633 ：やめられない名無しさん：04/03/15 23:13

池袋のオンボロ店舗の頃から行っていた俺としては、1階の壁に向かったカウンターや
2階で知らないｵｻｰﾝと相席になったりなど、ごく普通のことなんだけどな。
最近出来た店は綺麗でいいと思うよ。

634 ：やめられない名無しさん：04/03/16 00:46

西武新宿駅前の店はカウンターオンリーで入りやすい。
カウンターだけの大戸屋もっと増えてほしい

635 ：やめられない名無しさん：04/03/16 02:00

>>419
遅ればせながら食べに行って来たよ、用賀店。
日曜日だったせいかお店にお客さんは10人もいなかった。
この人数ならキッチンもそんなに忙しくないだろうから、焼きたてが
食べられるのかと期待したんだけど、再加熱ものだったよ(´･ω･｀)
それと、何故か4月からの新メニューがもう販売されていた。

636 ：やめられない名無しさん：04/03/16 02:01

渋谷区のお店のまとめ（焼き鯖限定）
★焼きたて
　遭遇せず(つд`)
★再加熱
　○渋谷センター街店
　○渋谷公園通り店
　○原宿竹下通り店
　○恵比寿西口駅前店
　○代々木駅前店
　○青山学院大学前店　<後会計>
★ボヤ事故により改装中
　○渋谷宮益坂店（3月20日頃開店予定）

637 ：やめられない名無しさん：04/03/16 02:45

>>634
吉野家風だよね。新宿は近くにまったり系の店舗も
あるから選べていいのかも？

638 ：やめられない名無しさん：04/03/16 05:05

魚が美味しいね。

639 ：やめられない名無しさん：04/03/16 07:50

初めて朝定食食べてきた。
美味しかったけどご飯少ないな。。。

640 ：やめられない名無しさん：04/03/17 10:45

やっぱり大型テーブルには観葉直物でもいいから
ちょっとしたさえぎるものがあったほうがいいな～。

641 ：やめられない名無しさん：04/03/18 13:30

>>611
高田馬場駅前店はいつも他店より一ヶ月くらいはやく新メニューに変わるので、そこもたぶんそう
今月は定番メニューやサイドメニューも公式に載ってないものばっかりになっていた
レンコンのサラダとかほうれん草のサラダとか

642 ：やめられない名無しさん：04/03/18 18:35

>>641
豆腐ステーキのあんかけ
豆腐ステーキのクリームスープ
豆腐ステーキの葱ピリ辛
豆腐と野菜の黒酢あん
鶏つくねの醤油煮定食
メカジキと葱の串焼き丼
野菜カレー丼
有機ほうれん草と揚げレンコンのサラダ
焼き葱と油揚げの大根サラダ
ひじきの煮物
小松菜のおひたし
じゃこおろし
などなど。鯖の味噌煮がなくなってた他はだいたい同じ。
串焼き丼の山椒きつすぎ。かけすぎて舌がしびれた。

643 ：やめられない名無しさん：04/03/18 19:54

豆腐ばっかりだな、、、

644 ：やめられない名無しさん：04/03/18 20:05

豆腐を食え (ﾟдﾟ)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1037721327/

645 ：名無しさん＠お茶で一服：04/03/18 22:54

新宿センタービル店のメニューそれ>>642
４月から全店それになるのはちょっとやだなあ
でもセンタービル店はお茶のバーとかあるし、デザートも種類がおおいし
テーブルオーダーでなかなかよい

646 ：やめられない名無しさん：04/03/18 23:32

お茶のバーなんてやったら回転悪くなってますます混みそう

647 ：やめられない名無しさん：04/03/19 01:41

お茶バーいいよ。
センタービル店に入った時には必ず注文しちゃう。
ジャスミン茶ってこんなにｳﾏｰだったんだという事を初めて知ったさ。

648 ：やめられない名無しさん：04/03/19 02:27

>>642
今まで大戸屋と言うと魚と鶏肉料理って言うイメージが強かったけど・・・
これからはお豆腐ですか？

大戸屋ランチとか塩さばとかは残るのかな？無くなったら嫌だな。。。

649 ：やめられない名無しさん：04/03/19 02:36

大戸屋から大戸屋ランチが消えるなんてことがあるのだろーか？
人気メニューの5位以内は安泰なんじゃないかな。

650 ：やめられない名無しさん：04/03/19 03:11

塩さば？
普通の焼き魚鯖はあるけど、あれに塩はふってないから塩味なんてしないんだけど

651 ：やめられない名無しさん：04/03/19 03:28

かなりしょっぱい鯖が出てくることがあるけど、何でだろ？

652 ：やめられない名無しさん：04/03/19 03:47

>>650
メニューには『塩さば定食』って書いてあるよ

653 ：やめられない名無しさん：04/03/19 04:04

>>652
公式サイトには「焼魚さば定食」と書いてあるよ。
お店のメニューもそうだったはず…。

さば、炭火焼きでおいしい。大根おろしもいっぱいついてて、とてもよい。
塩味は…するよね？

654 ：やめられない名無しさん：04/03/19 04:17

>>642
>>602がきぼんぬしてた小鉢がけっこうあるやん＜高田馬場駅前店

655 ：やめられない名無しさん：04/03/19 08:22

大戸やランチ最高！

656 ：やめられない名無しさん：04/03/19 09:20

鶏の唐揚げもチキン母さん煮もデミグラハンバーグも
なくなるの？
男性客が減りそうだな・・・

657 ：やめられない名無しさん：04/03/19 16:36

>>656
ハンバーグはあるよ。
余談だがその名前はきのこデミソースのハンバーグ定食だぞ
勝手に変な名前つけるなよｗ

658 ：やめられない名無しさん：04/03/19 19:53

デミグラって何だ？

659 ：やめられない名無しさん：04/03/19 20:49

だって、デミグラスソースじゃんかぁ。
まぁ、メニューの名前なんて正確に覚えてないよ。

660 ：やめられない名無しさん：04/03/19 20:56

野菜カレー丼に興味があるヤシはいないんですか！？

661 ：やめられない名無しさん：04/03/19 21:26

漁師おかみさん丼

遠洋漁業にいった旦那は半年間も帰って来ない。
ド助平な若妻がつくった丼です。

662 ：やめられない名無しさん：04/03/19 21:32

もちろん、あわび入り。

663 ：やめられない名無しさん：04/03/19 23:23

漁師おかみさん丼は
づけにした、
びんちょう鮪（太平洋東沖産）、
いくら、
卵焼きなどを
漁師のおかみさんが作ったように彩り良く盛り付けました。

664 ：やめられない名無しさん：04/03/20 01:15

今日おかみさん丼食ったけど
これだけじゃ足りなそうだったから
アジアンヌードルもつけちゃったよ。

665 ：やめられない名無しさん：04/03/20 02:42

アジアンヌードルは、食べると１０人にひとりの割合でなぜか
チンチンから膿が出てしまうという恐ろしい代物らしい・・・

666 ：やめられない名無しさん：04/03/20 03:04

>>665
それオレだ・・・

667 ：やめられない名無しさん：04/03/20 03:34

大戸家には入った事がないけど、
海老フライのタマゴとじ丼って、
メチャメチャに不味そう・・。

668 ：やめられない名無しさん：04/03/20 09:26

>>667
いや大戸屋は結構美味いぞ、
ファーストコンタクトは大戸屋ランチご飯大盛りで行ってみ(税込み６６１円)

669 ：やめられない名無しさん：04/03/20 16:53

最近「センタービル店」では焼きたて鯖にｻﾊﾟｰﾘ遭遇しなくなったので
久々に「四谷三丁目店」へ行ってみた。
再加熱ものに遭遇したこともあったが、その時は運良く焼きたてを
食べることができた(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あそこのお店って、席によってはキッチンでの話し声が筒抜けなんだけど
食事をしていると、「今日、鯖足りる？」「店主いわく、出来るだけ
作り置きはするなってさ」などの会話が聞こえてきた。
店主は不在だったが、店員達はキッチリ仕事をしているようだ、感心感心。

そんな中、バイト募集の問い合わせの電話がかかって来た後では、
「今バイト募集してんの？」「知らないけど、人手が欲しい状態・・・」
なんて会話も。
無理もない。
俺が行った時はキッチンとホール"掛け持ち"で3人しかいなかったもんな。
店主さん、人雇ってあげて～！

670 ：やめられない名無しさん：04/03/20 18:37

>>669
漏れもさっき、四谷三丁目でチキンかあさん煮定食を
喰ってきた。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
特に話声とかは、聞こえなかったが、バイト始めた
ばかりなのか、おばちゃんに指示されているおにいちゃんが
いた。
ここっておばちゃん多いよね。
かわいいこいたら、通うのに(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

671 ：やめられない名無しさん：04/03/20 19:07

>>670
>>669の内容は昨日の話だったんだけど、もしかすると
あの時の電話の主がもう仕事を始めたって事だったりして。
あーいや、幾ら何でも早すぎるか・・・。

672 ：やめられない名無しさん：04/03/20 19:09

でも
出てくるの遅いんで
イライラする
特にビール

673 ：やめられない名無しさん：04/03/20 19:10

大戸やは厨房見えない分
コワイ

674 ：６７０：04/03/20 19:26

ビール速攻で出てきたけど。。。

675 ：６７０：04/03/20 19:26

入ってすぐの長テーブルのトイレに近い方に
座ったら、厨房丸見え（ｗ

676 ：やめられない名無しさん：04/03/20 21:26

大戸屋ランチって食った事なかったな・・・。
どんな献立なんだろ。

大戸屋は、時々とんでもなく待たされる事を除けば相当使い易い店だね。

677 ：やめられない名無しさん：04/03/20 22:02

大戸屋ランチ
目玉焼き＋鶏の唐揚げ（小）＋かぼちゃコロッケ１個

678 ：やめられない名無しさん：04/03/20 22:45

>>672
おまえの逝ったタイミングが悪かったんじゃないか？
いろいろやること（料理持って逝ったりレジやったり、途中で客に呼ばれたりすると）ビールなんて作ってる時間ないからな
ビールくらい家で飲めよ

679 ：やめられない名無しさん：04/03/20 23:02

そりゃ作れないだろうけどさ…

680 ：やめられない名無しさん：04/03/20 23:24

昨日初めて真ん中の大きなテーブルで食べました（ひとりで）
…本当に嫌なもんですね。端の席だったのですが、斜めに座っていた
カップルが私の頼んだものを見てひそひそやってるのが丸見えでした。
余りいい気分じゃない。テーブル席に座れない時は今度はパスします。

681 ：やめられない名無しさん：04/03/21 14:22

地元の大戸屋では、
ビールを頼むと、まずビール隊が動いて、
席についたころには出てくるぞ。
アルコールは待たせちゃいけない！根性なんだろうか。

大戸屋ランチはウマいぞ。
最初は「夜にもランチかよ。」って思ったけど、
いまでは、まずランチ。とりあえずランチ。

682 ：やめられない名無しさん：04/03/21 14:35

>>677
レスありが㌧。
今度昼間に行く機会があれば食べてみるよー。
・・・と思ったけど>>681
大戸屋ランチって何時でも大丈夫なメニューなの？
とりあえず大戸屋行ってチェックしてみよう。

683 ：やめられない名無しさん：04/03/21 14:42

確かに普通の居酒屋では2品くらいの量ではあるな。　＞大戸屋ランチ
単品だったら安いし、軽く飲む位なら、大戸屋でもいいかも。

684 ：やめられない名無しさん：04/03/21 20:03

大戸屋ってセルフ？自分で下膳するの？

685 ：やめられない名無しさん：04/03/21 21:29

定食屋を飲み屋代わりにするなよ。

686 ：やめられない名無しさん：04/03/21 23:24

大戸屋は酒置かないでほしい。

687 ：やめられない名無しさん：04/03/21 23:47

チキンかあさん煮定食が好きなんだけど、私がよく行く神奈川県内の某店はいつも
カツの一部が冷たい・・・。ちゃんとあっためて出してくれ。悲しい。

688 ：やめられない名無しさん：04/03/22 01:14

大戸屋ランチは、ランチにするにはちょっと重すぎ…。
少なめごはんにしたとしても。

おかみさん丼は、軽すぎるね。
速効おなかすいてしまった。
んーなかなかむずかしいな…。

689 ：やめられない名無しさん：04/03/22 02:20

先日「ボヤ事故で改装中。3月20日頃開店予定」との張り紙があった
「渋谷宮益坂店」へ行ってみたんだけど、全然改装が進んでないじゃん。
店内を覗いて見た限り、まだ当分は開店出来そうもない状態だった。

690 ：やめられない名無しさん：04/03/22 06:26

３回に２回は大戸屋ランチを食べてる。
チキン母さん煮定食は合格の部類なのかな？

691 ：やめられない名無しさん：04/03/22 14:25

>>680
イカレたレイアウトと異様に待たされる事を除けば良い店なんだけどな。
食い物は美味いのに。

そう言えばかあさん煮定食ってまだ食った事なかったな。
このスレじゃこのメニューは叩かれて無いみたいだけど、
取りあえず美味いのか？

692 ：やめられない名無しさん：04/03/22 14:41

熱々ならうまいはず。

693 ：やめられない名無しさん：04/03/22 16:56

>>692
そっか。んじゃ普通のテーブル席が空いてる時に試してみるか。

694 ：やめられない名無しさん：04/03/22 21:10

大戸屋ランチの皿が深すぎる！大根おろし＆キャベツから出る水でコロッケがふやけちゃうんだ！

695 ：やめられない名無しさん：04/03/22 23:20

ごめんよ。塩さば→焼き魚さば定でした。(訂正)

696 ：やめられない名無しさん：04/03/23 01:18

行く前には何にしようかなーと考えつつ行くのだが
レジの前に立つとつい「大戸屋ランチ、ご飯大盛り」になってまう…
だってあの値段がねぇ

697 ：やめられない名無しさん：04/03/23 03:52

何気なくアンケート用紙を見ていると、その他の意見を書く欄に
「頑張っているスタッフの名前をご記入下さい」とゆー新しい一文が！
でもこれじゃ厨房の人の名前は書けないよーな・・・。

698 ：やめられない名無しさん：04/03/23 07:48

>>687
そうゆう時こそ
『中の人も大変だな～』とｗ

699 ：やめられない名無しさん：04/03/23 09:26

↑６９７にｗ

700 ：ゲッターマン：04/03/24 21:18

700!!

701 ：(´･ω･)：04/03/24 23:16

>>697
おれも同じですわ。唐揚にコロッケに…ボリュームあるしね。

厨房の中の人に1票！

702 ：やめられない名無しさん：04/03/25 00:32

おっぱいの大きい女性店員がいる店舗を教えてください。

703 ：やめられない名無しさん：04/03/25 00:41

すませーん、注文よろしいですか？
Ｄカップ定食・つゆダクで。
（おっぱいのおかわりは自由です）

704 ：やめられない名無しさん：04/03/25 01:30

>>702-703
その手のネタは↓こちらのスレでどうぞ

【巨】**ボインちゃんのいる店**【乳】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1036497467/

705 ：ラーメン開発研究員：04/03/25 17:50

今朝大戸屋で始めて朝定職を食った。サバ塩を。
松やのハム玉定食で結構満足していたが、大戸屋の方が全然うまいね。
味噌汁の味が違う。瑞々しい大根おろしがたっぷりついてきて、
サバ塩に乗っけて食ったらウマー。

706 ：やめられない名無しさん：04/03/25 18:53

牛丼屋は漏れもよく利用するけど
朝定食の貧相さだけは好きになれないからなぁ。
魚食うなら最低でもファミレスには行きたい。
大戸屋は、リーズナブルに魚食わせてくれる店では相当に頑張ってる。

707 ：やめられない名無しさん：04/03/28 01:17

>>703
おかわり、でのうて、おさわり、だろ。

708 ：やめられない名無しさん：04/03/28 08:55

いちいち“ごはんの量は普通でよろしいですか？”と聞かれるのが悲しい。
減らせ！と暗に言われてる気がする。被害妄想？どうせデブだよ。

709 ：やめられない名無しさん：04/03/28 09:13

いや、「普通で足りますか？大盛りの方がいいのでは？」
と暗に言ってるのではないでしょうか。

710 ：やめられない名無しさん：04/03/28 13:56

このスレで鯖の話を延々と続けてる香具師、自分で鯖買ってきて焼けば佳いんじゃないかと思うのだが…

711 ：やめられない名無しさん：04/03/28 14:32

はぁ？

712 ：やめられない名無しさん：04/03/29 00:30

大戸屋スレなのに料理の話をしないでどーすんの？

713 ：やめられない名無しさん：04/03/29 03:35

漁師おかみさん丼って、ネタだと思ってたらホントにメニューにあるんだねｗ

714 ：やめられない名無しさん：04/03/29 05:31

>>705
朝定食のさば定食は本当にリーズナブルでよいね。
ご飯は少なすぎだと思うけど。。。

715 ：やめられない名無しさん：04/03/29 15:51

　　　　　らいちぇんおねがいしまーっす

716 ：やめられない名無しさん：04/03/29 17:53

>>713
俺もスレのネタだと思ってたｗ
で、早速頼んでしまったし。

717 ：やめられない名無しさん：04/03/29 19:30

おかみさん丼ってやっぱ酢飯じゃなくて普通のあったかい白飯なのかな？酢飯のほうがいいんだけど

718 ：やめられない名無しさん：04/03/30 08:10

「カキと野菜の雑穀たれがけ」とかいう料理（名前覚えられなかった）
カキ好きなので注文したけど、うまい。
カキがフライと違ってコロモなしなので低カロリー、それが五六個ついてる。
二日に一度は食べてもいいな。
ご飯抜きで酒飲みながらというのでもよさそう。

719 ：やめられない名無しさん：04/03/30 10:52

>>718
私も好き！でも明日で終了・・・

720 ：やめられない名無しさん：04/03/30 11:22

おい、最近弁当売ってるけど揚げ物のころもはなんとかなりませんかねぇ？どぉ？

721 ：やめられない名無しさん：04/03/30 11:48

「豆腐と野菜の黒酢あん」ウマイよ。
汗を拭き拭き食べてます。

722 ：718：04/03/30 22:33

>>719
そうでしたか。今日も食べたけど、じゃあ明日も食べよう。
「春野菜とかきの雑穀あんかけ定食」。

723 ：やめられない名無しさん：04/03/31 01:34

>>703
だから、おかわり、でのうて、おさわり、だろ？

724 ：やめられない名無しさん：04/03/31 02:14

>>722
こら。宣伝へのフリだったのか？店員！

725 ：やめられない名無しさん：04/03/31 02:25

>>723
>>707

726 ：やめられない名無しさん：04/03/31 06:46

>>724
は？どこの店員になったこともありませんが？

727 ：やめられない名無しさん：04/04/01 11:34

今日から全店で新メニューに切り替わったんだよね。

728 ：やめられない名無しさん：04/04/01 17:21

しかし公式サイト更新はまだ。

729 ：やめられない名無しさん：04/04/01 21:34

新メニュー、豆腐メニューとサイドメニューが増えていい感じだね。
西京焼きも通常メニューに入ったし。

730 ：やめられない名無しさん：04/04/02 19:56

新聞の折込広告に､ｺｺのﾒﾇｰが入ってたよ!
やる気出してきたな

731 ：やめられない名無しさん：04/04/02 23:29

でも定食屋がサバ味噌やめちゃいかんだろ

732 ：やめられない名無しさん：04/04/02 23:35

なんか魚が減って肉が増えた感じがするね。
とんかつのバリエーションが増えたからかな。
まあこれだけメニューが変わると、調理場の中の人も大変だな。

733 ：やめられない名無しさん：04/04/03 00:40

>>732
魚系で純粋に減ったのは731の言うようにさばとごぼうの味噌煮定食のみ
かじきまぐろのねぎ味噌焼き定食はメカジキとねぎの串焼きに
キングサーモンのきのこバター醤油焼き定食は鮭の西京焼き定食に
それぞれリニューアルして残ってる
かつ系もそれほど増えたわけではない
明らかに増えてるのは豆腐系メニューとめん類のセットメニュー

734 ：やめられない名無しさん：04/04/03 00:45

魚が思ったよりカロリー高いから豆腐メニューが増えるのはいいね。

735 ：やめられない名無しさん：04/04/03 01:49

>>733
情報に冷静さは必要だよね！

736 ：やめられない名無しさん：04/04/03 13:29

サラダがわりとまともになったのが良し
以前のは食べてるうちにマヨネーズと醤油ドレッシングが混じって最悪だった

737 ：やめられない名無しさん：04/04/04 07:15

西京焼きさえ残っててくれるなら当分は通う。
肉系は柔らかツクネばっかり食べてるな、漏れ・・・。

738 ：やめられない名無しさん：04/04/04 07:51

で、西京焼きの鮭のグレードは下がったままなんかな？
最初の頃のはマジｳﾏｰだった。

739 ：やめられない名無しさん：04/04/04 08:31

昔は安くて美味しい個人経営の定食屋が沢山あったんだけど、
食堂の急激なファミレス化が少し心配。

740 ：やめられない名無しさん：04/04/04 09:39

豆腐系のレポそろそろ宜しく。。。

お勧めは何？？？

741 ：やめられない名無しさん：04/04/04 12:29

>>740
「豆腐と野菜の黒酢あん（定食）」がオススメ。
かなりのお気に入りになってしまった。
ドレッシングがかかった葉野菜の量と使われているあんの量が
食べに行くごとにマチマチなのが不満だが、とてもウマイ。

でも、一連の豆腐料理ってあと100円は安くていいと思う。
豆腐にそう元手が掛かっているとは思えんし。

742 ：やめられない名無しさん：04/04/04 12:41

豆腐って足が速かったり冷凍できなかったりするのね

743 ：やめられない名無しさん：04/04/04 20:05

店内アンケート用紙がまた変わってた。
今度のアンケート用紙には「使って欲しい食材とその理由」という項目が。
う～む・・・、その理由と言われても、「食べたいから」としか書きようがない。

744 ：やめられない名無しさん：04/04/04 20:27

じゃ、アンケート答えとこ。

使ってほしい食材：ししとう、山椒、みょうが
理由：食べたいから

745 ：やめられない名無しさん：04/04/04 20:53

でも、タンパク質が豆腐オンリーの定食って、
すぐにお腹空きそうだね。

746 ：やめられない名無しさん：04/04/04 23:46

>>741
今日行ってメニューを見たけど豆腐系ちょっと高く思えて・・・
さば定食ご飯大盛りにしてしまった。

個人的には豆腐とネギのピリ辛ステーキが美味そうかなと。

747 ：やめられない名無しさん：04/04/05 00:15

>>742 山崎まさよしっぽいな。スレ違いは否めないが…

748 ：やめられない名無しさん：04/04/06 16:33

鶏かつソース丼　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
６００円であのボリュームは最高だ。
給料日→豪華昼食→鶏かつソース→吉野家→給料日　が定番になってる。

749 ：やめられない名無しさん：04/04/06 19:44

大戸屋は、鶏料理は充実してますよね。親子丼は、なか卯よりは
高いけど美味しいです。

750 ：やめられない名無しさん：04/04/06 23:03

ただ相変わらず待ち時間長すぎ。。。

２０分超えるとイライラする。。。

751 ：やめられない名無しさん：04/04/06 23:52

大戸屋いくときは本・雑誌類を忘れないように気をつけてる。

752 ：やめられない名無しさん：04/04/07 01:08

めしや丼みたいに、
つくり置きだされるより、
ぜんぜんいいよ。
俺は、逆にその姿勢が消えたら、
すぐに、行かないけどな。

753 ：やめられない名無しさん：04/04/07 01:29

ユニオンソース(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

754 ：やめられない名無しさん：04/04/07 01:35

そう！それがスローフードってもんです。
急いでんならファーストフードで身体に悪いもん食うといい。

755 ：やめられない名無しさん：04/04/07 02:02

新メニューいい感じ。
サラダがどーのとかって香具師がいたけど、根菜類が結構多いから嬉しい。
まだサラダに栄養や繊維が多いと思ってる香具師は勉強したまい。体のために。

756 ：やめられない名無しさん：04/04/07 02:26

鶏のおろし唐揚げ定食がなくなってるじゃねーか・・・＿|￣|○

757 ：やめられない名無しさん：04/04/07 03:47

サイドメニューのおろし唐揚げの小鉢も消えたの？

758 ：やめられない名無しさん：04/04/07 08:17

今日食った魚は再加熱じゃなかった。
(゜д゜)ウマー！

759 ：やめられない名無しさん：04/04/07 12:14

えびかつﾌｶｰﾂしててうれしかったよ
タルタルソースもついてたし
まんぞく

760 ：やめられない名無しさん：04/04/07 12:58

>>754
アフォ。
食う前に待たされるのはスローフードじゃないだろ。
25分待ちの5分完食だぞ。

めしや丼よりはマシか。

761 ：やめられない名無しさん：04/04/07 16:35

ああ、７６０見てえなのは、
現実ホントニ、嫌われまくってる。
一生、誰からも、好かれることはねえな。
意地悪ばあさん以下だな。

762 ：やめられない名無しさん：04/04/07 18:25

>>758
いいなぁ。
こっちは相変わらず再加熱ものだったよ。

763 ：やめられない名無しさん：04/04/07 21:28

>>760
アフォ。
調理するのに時間がかかってるから待たされるんだろ。
直前に調理に時間をかけて作るからスローフードっつんだよっ。

764 ：やめられない名無しさん：04/04/07 22:24

２５分ひたすら待って２０分かけてゆっくり食べる
そして食後のコーヒーを１０分かけて飲む・・・

更におかわりコーヒーを５分。。。
都合１時間のなんとも優雅な大戸屋ランチご飯大盛りｗ

765 ：やめられない名無しさん：04/04/07 22:43

７６４
いいリズムだ。
俺の場合はタバコの美味さをかみ締めて、
午後の仕事だからな。
そういう、アナログ的な、人生の友だったら、
いつまでも行くよ。
さあ、明日も頑張るぞ。

766 ：760：04/04/08 00:37

>>763
これは納得できるな。

>>764
その生活はうらやましすぎる。
おれの1週間分のランチタイム合計より優雅だ。

767 ：やめられない名無しさん：04/04/08 20:33

リニューアルした「渋谷宮益坂店」へ行ってきた。
入ってビックリ、今となっては珍しい分煙のお店になっていた。
後会計で席は全てテーブル席。
ドリンクバー、カフェバー、お茶バーとソフトドリンクの品揃えも豪華だ。
でも、肝心の焼き鯖は再加熱ものだった(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞﾞｰﾝ
再加熱汁こそ少なかったが、逆に身がパサついていて収縮気味。
どうやらグリルに乗せられていた時間が長かったみたいだ。
一体、大戸屋の炭火焼って何の意味があるんだろうとつくづく思う。

768 ：やめられない名無しさん：04/04/08 23:54

ご飯の少なめ盛り・普通・大盛りが何グラムなのか知りたいです

769 ：やめられない名無しさん：04/04/09 00:19

>>768
１６０，２３０，４３０です。

770 ：768：04/04/09 00:38

>>769
ありがとうございます♪

771 ：やめられない名無しさん：04/04/09 09:15

御飯の盛り、日によって違うような気がするのは気のせいだろうか。

772 ：やめられない名無しさん：04/04/09 11:06

グラムなんて知ってどうすんのさ

773 ：768：04/04/09 13:28

>>772
ご飯どれくらい残したらいいかなあとか。
カロリー把握しやすいように。

774 ：やめられない名無しさん：04/04/09 15:14

飯を残すな！
食ったらその分運動しろ。

775 ：やめられない名無しさん：04/04/09 15:44

残すなら少なめご飯にすればいい
少なめご飯でも残すのか？

776 ：768：04/04/09 18:24

少なめにするんだけど、それでもいつもちょっと残します。
単品で頼むと、小鉢もなくて寂しいし。
普通と大盛りも聞いたのは、興味からです。

777 ：やめられない名無しさん：04/04/09 18:27

ここ前住んでいたところは、客の対応が良かったのでよく行ってたが
今住んでるところは、客の対応がクソなので一切行ってない。
今住んでるところは変に狭くて息が詰まるし。

778 ：やめられない名無しさん：04/04/09 22:40

おしんこがまずすぎる

779 ：やめられない名無しさん：04/04/09 22:59

>>776
少食ですね

780 ：やめられない名無しさん：04/04/09 23:05

店員さんが元気よくなってた。
近くの大学の新入生が早くもバイトに入ったのだろうか。
ともかく雰囲気が改善されてたのは（・∀・）ｲｲ！

781 ：やめられない名無しさん：04/04/10 00:48

注文のとき店員がひざまずくのは何で？
かえってムカつくんだが。

782 ：768：04/04/10 02:47

>>779
体のためです

783 ：やめられない名無しさん：04/04/10 04:53

>>773
カロリーは、メニューに出てますよ。
小盛だと何カロリーとか、ＸＸ御飯に変えると何カロリー増えるとか。

784 ：やめられない名無しさん：04/04/10 06:35

>>782
「２ちゃんねる鉄の掟」
・出されたご飯は残さず食べる。
・転んでも泣かない。
・おいらのギャグには大爆笑する。

2ch総合案内より
http://info.2ch.net/guide/

785 ：773：04/04/10 11:13

>>783
本当ですね。
しかもカロリーから重さもだせますよね
失礼しました(*´д｀*)

786 ：やめられない名無しさん：04/04/10 12:32

カロリーさえわかればグラムなんてどうでもいいと思うんだが

787 ：やめられない名無しさん：04/04/10 15:56

>>768は家でも飯の量を量ってたりして。

788 ：やめられない名無しさん：04/04/10 19:44

今売り出し中の、海鮮丼食べた。
マグロは冷凍でしゃりしゃり、人工いくらもくさい
食べてじんましんでました。
うったえるぞｺﾞﾙｧ

789 ：やめられない名無しさん：04/04/10 20:06

いくらがくさいのは問題だが、マグロはしゃりしゃりしてた方がおいしくないか？

790 ：やめられない名無しさん：04/04/10 20:35

はい、おいしくないです。

791 ：やめられない名無しさん：04/04/10 22:38

人工いくらって、結局コストがかかりすぎるってことで、もうあんまり作られてない
はず。ロシアあたりから輸入してるんじゃないかな。

792 ：やめられない名無しさん：04/04/11 02:20

>789
あなたはエスキモーですか？

793 ：やめられない名無しさん：04/04/11 10:34

ﾜﾛﾀ

794 ：やめられない名無しさん：04/04/11 15:36

鯖みたいな身の厚い焼き魚はどうしても焼くのに時間がかかるから、
昼飯時みたいな混んでいて忙しい時は再加熱でもかまわないと思う。
俺も昼休みによく行くけど、昼休みだって短いから早く出してほしいし。
570円の定食だしね。
前にガストのモーニングで鯖を頼んだ時は、焦げ目のない焼き鯖が出てきて、
それ以来チェーン店では焼き魚を食うまいと思ったな。

795 ：やめられない名無しさん：04/04/11 22:58

今日朝定食で大盛り頼んだらお茶碗が大きくなってる！

なんか３まわりぐらい大きいお茶碗(笑)

ヨカタヨ。。。

796 ：やめられない名無しさん：04/04/12 00:46

エビカツ復活は嬉しいが、から揚げ消滅は悲しい。

魚関係は、再加熱物でも値段考えたら漏れには妥当。
他のファミレスやファストフードに比べたら味的にも重宝してるかな。
明日は何を食おうかなー。

797 ：やめられない名無しさん：04/04/12 02:27

>>796
えびかつはもう何ヶ月か前からあるぞ。から揚げって何の？

798 ：やめられない名無しさん：04/04/12 04:11

鶏のおろし唐揚げ定食では？大戸屋ランチについてくるおろし唐揚げの大きいやつ
単品もあったけど、それも消滅したみたいね

799 ：やめられない名無しさん：04/04/12 14:05

>>792
ﾜﾛﾀ
ちなみに、エスキモーは差別用語だから極北に逝った時は使わないようにな。

800 ：やめられない名無しさん：04/04/12 18:01

今はイヌイットっていうんだっけ？

801 ：やめられない名無しさん：04/04/12 18:32

小鉢の唐揚げ好きだったのにな。
一食の量としてはあの位が丁度良かった。

802 ：やめられない名無しさん：04/04/12 20:41

でも、未来の道具には、
「エスキモーエキス」が･･･。
あついあついあついあついあついあついあつピキーン

803 ：やめられない名無しさん：04/04/12 20:53

キングサーモンの定食をとろろ御飯にして、空揚げ小鉢をつけるのが、
月に何回かのささやかな贅沢だった俺の立場は。orz

804 ：やめられない名無しさん：04/04/12 21:12

つくねと野菜の醤油煮の定食、おいしゅうございました。
でも、あれに練り辛しがつくとさらにおいしいのにな。
言ったらつけてくれるのかな？

805 ：やめられない名無しさん：04/04/12 21:23

８０４
もっちこんでも、やるべき。

806 ：やめられない名無しさん：04/04/13 01:13

とうふとじゃこのサラダが無くなったことがあまりにもショック。
あれのドレッシング、マヨ抜きはダイエットの友だった・・・。お醤油を少しかけるだけで充分美味しかったのに。
それと焼き魚系の単品で、丁度おなかいっぱいになって幸せだったのに。
揚げれんこんやらなんやら、油モノつかったサラダしかもう無いのか大戸屋ー！！！

ああ、豆腐のミニサラダを2個頼めばいいのかも・・・＿|￣|○

807 ：やめられない名無しさん：04/04/13 03:43

豆腐と野菜の黒酢あん定食を試してみる。
……10分後、豆腐ステーキとねぎのピリ辛定食が出てきた。
一気に豆腐メニューが増えて間違えやすいのだろう…と
店員さんの苦労を思いつつ、容赦なく作り直して貰ったｗ
黒酢ｳﾏｰ。

＞とうふとじゃこのサラダ
あれ、無くなったの？…ほんとだ、HPのメニューから消えてるわ。
確かにおいしいはおいしかったけど、値段的にちょっと頼みづらいんで
あまり利用してなかったんだが…って新メニューもっと高いやんΣ(´Д｀；）

808 ：やめられない名無しさん：04/04/13 04:28

から揚げ小鉢消滅は、漏れの連れもショック受けてた。
意外と隠れ固定ファン掴んでたのな。

809 ：やめられない名無しさん：04/04/13 07:54

さて朝飯食いに行くか

鯖定食ゴハン大盛り(５０４円)
豆腐のだし汁に入った小鉢がナイス♪

810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/13 11:12

折れ、通風の気があるから止められているんだよね。
　

811 ：799：04/04/14 18:01

>>792,800
エスキモーは差別語であると以前とある本で読んだんだが、
どうやら単純にそうではないことが分かった。
簡単にいうと、アラスカやグリーンランドに住んでるのはエスキモー、
カナダ北部に住んでるのはイヌイット。
エスキモーの人々はイヌイットと呼ばれることを差別と感じ、
イヌイットの人々はその逆らしい。
従って、エスキモーという呼称を使用するのは問題ない。
認識不足でｽﾏｿ。スレ違いでもｽﾏｿ。
鬱なので逝ってくる。

詳細↓
ttp://www.ninomiyashoten.co.jp/textbook/q_a004.htm#q10

812 ：やめられない名無しさん：04/04/14 20:54

今日で３日連続ここで夕食。
今日は鶏のねぎ塩焼き定食だったんだが、
ご飯の中からいくらが一粒・・・

813 ：やめられない名無しさん：04/04/14 21:32

>>812
おめ〰♪

814 ：やめられない名無しさん：04/04/14 22:06

食えないものじゃないんだし、いいだろ

815 ：やめられない名無しさん：04/04/15 01:24

>>812
おおとやじいさん「ﾎﾟｹﾓﾝが産まれたら、
　　　　　　　　　わしにもぜひ見せてくれんかの？」

816 ：やめられない名無しさん：04/04/15 06:22

チキンかあさん煮定食の作り方誰か教えて下さい

817 ：やめられない名無しさん：04/04/15 07:42

まずは、浅田農(ry

818 ：やめられない名無しさん：04/04/15 15:24

>>817
その方法はお母さんがすでにしｎ(ry

819 ：やめられない名無しさん：04/04/15 16:34

>>816
なべにめんつゆと水、玉ねぎを入れて火にかけ煮立ったら
チキンカツを入れ大根おろしと青ネギとなめこをのせて醤油（？）をかける

そんなかんじか？

820 ：やめられない名無しさん：04/04/15 18:26

しょうゆはかけない

821 ：やめられない名無しさん：04/04/15 18:26

しょうゆはかけない

822 ：やめられない名無しさん：04/04/15 18:36

・・・・二重投稿失礼

823 ：やめられない名無しさん：04/04/15 20:38

家で魚を焼いて、後でレンジでチンしても
あんまりおいしくならない。
大戸屋のレンジ加熱にはなにか秘訣はあるのでしょうか。

824 ：やめられない名無しさん：04/04/15 20:42

業務用のマイクロウェーブだからじゃないの。

825 ：やめられない名無しさん：04/04/15 21:40

ということは、コンビニまで焼いた魚を持って行って
そこのレンジでチンしたらうまいのか？
（すごく、やな客ですな）

826 ：やめられない名無しさん：04/04/15 22:56

>>825
焼きたてのほうが旨いのは間違いないｗ
つかよくもそんな考えが浮かぶなｗ

827 ：やめられない名無しさん：04/04/16 00:44

黒豆ひじきの小鉢が美味。
もう少し濃い味でもいいけど、黒豆のほのかな甘味を味わうにはこのくらいがいいのかも。

828 ：やめられない名無しさん：04/04/16 02:45

閉店時間に間に合わなくて今日は魚食えなかったな・・・

829 ：やめられない名無しさん：04/04/18 11:04

大戸屋食いてぇなぁ。

830 ：やめられない名無しさん：04/04/18 13:45

大戸屋は食えないな

831 ：やめられない名無しさん：04/04/19 19:56

賄いでデッカイ器にご飯山盛りにしていた店員を見た。
ス、スゲー量だ。
普通盛りを注文した俺にも、せめて器の半分は入れて欲しい・・・。

832 ：やめられない名無しさん：04/04/21 03:21

気持ち　アゲｗ

833 ：やめられない名無しさん：04/04/23 10:52

鯖食って回ってた彼は今頃何してるんだろ。

834 ：やめられない名無しさん：04/04/23 13:38

鯖に飽きたからしばらく休んでるんじゃないか？

835 ：やめられない名無しさん：04/04/23 15:28

つーか平日の昼間っから、何であんなにあっちこっちの大戸屋に行けたんだろう。

836 ：やめられない名無しさん：04/04/23 21:24

普通の香具師には出来ない凄い偉業だったな。

俺には地元の店で十分だった訳だが。

837 ：やめられない名無しさん：04/04/23 22:38

今日豚キムチ野菜丼食った。
うまかったけど激しく胃もたれ・・・

838 ：やめられない名無しさん：04/04/23 23:44

高田馬場さかえ通り店の鯖は、再加熱じゃなくなってました。
きっと鯖食い氏のおかげだと思います。感謝。

839 ：やめられない名無しさん：04/04/23 23:47

混んでる時と空いてる時で変わるだろ。

840 ：やめられない名無しさん：04/04/24 01:19

豆腐と野菜のピリ辛おいしかった。
でも、野菜と五菜煮を頼んだ近くの席のお姉さんは、オーダミスされたあげく、「あと一分半お待ち下さい」と言われて3分は待たされ、出てきたものは冷たかったらしく取り替えてもらってた。
こっちが代わりにアンケート書きたいくらいだったけど、アンケート用ボールペンはインク切れしてるし。
しかしオーダミス多いよ吉祥寺パルコ前。

841 ：やめられない名無しさん：04/04/24 01:32

>>840
うそ、今日そこ行ったｗ

842 ：840：04/04/24 01:42

行ったのは20：40過ぎくらいかな。
あの時間は数人、立って後ろに待たされるのが、座ってる側でも待つ側でも気詰まりでちょっとヤだ。
それと、一応調理してる証拠？かもしれないけど、オーダしてから出てくるまで他店より時間がかかる気がする。
店の雰囲気がいいから、他店よりここに来ちゃうんだけど。

843 ：やめられない名無しさん：04/04/24 06:28

>>840 >>841

　　　　/＼＿＿_／ヽ　　ヽ
　　／　　　　::::::::::::::::＼　つ
　 . | 　,,-‐‐　　‐‐-､ .:::|　わ
　　|　､_(o)_,:　 _(o)_,　:::|ぁぁ
. 　 |　　　　::<　　　　 .::|あぁ
　　＼　 /( [三] )ヽ ::／ああ
　　　／｀ー‐--‐‐―´＼ぁあ

俺も今日行った・・・・・・。
３店舗あるけど、やっぱりあそこ行っちゃうんだよね。

844 ：やめられない名無しさん：04/04/24 09:32

駅前って何店鋪かあるよね。そういう時、どういう基準で
決めてる？
私はいい店員さんがいる所で決めてるなぁ。
笑顔がいいとか、気が効いてるとか、そういう所。
安くてもうまくても家から近くても、やっぱり店員が
うざいと「二度と行くもんか！！」という気になるね。

845 ：やめられない名無しさん：04/04/24 14:41

昨日亀有駅前店行ってきた。
鶏肉南蛮と豚塩カルビ喰いました。
前後のお客さんみんな同じもの喰ってたけど、人気メニューなのか？
漏れは３杯お代わりしちゃったから、
店側からマークされたような気がする…

846 ：やめられない名無しさん：04/04/24 14:42

誤爆か

847 ：やめられない名無しさん：04/04/24 23:12

焼き鯖なんだが、世田谷の「下北沢店」「用賀SBS店」「下高井戸日大通り店」
取りあえずこの3店は再加熱ものだった。
渋谷でも焼きたてには遭遇できず、こうも再加熱続きだとモチベーションが・・・。
しかも色々回って見つけた新宿の焼きたてが食べられたお店も再加熱ものしか
出てこなくなっちゃったし。
何だかもう最初の頃の元気がなくなってしまったよ(´・ω・｀)
世田谷のまとめは何時になる事やら・・・。

848 ：やめられない名無しさん：04/04/24 23:18

素朴な疑問なんだけど、この人
週に何回鯖食べてるんだろう。
毎日？じんましん出ないの？

849 ：(´･ω･)：04/04/25 01:19

いつもメニューを迷って、迷って、迷った挙句
結局安くて、ボリュームある大戸屋ランチにしてしまいます。

ようやく、味噌煮込みカツも食べたが…。
じゃこごはんとかうまいの？

850 ：やめられない名無しさん：04/04/25 09:11

じゃこごはんは単にじゃこがトッピング
されているだけだからうまいもなんも
ないような気がする。
カルシウムはばっちりだけどね。

851 ：やめられない名無しさん：04/04/25 13:31

っていうかこの鯖調査人のデータはあんまり信憑性無いな。
再加熱かどうかなんて本当にわかるのか？
出た汁の量とかの問題じゃないと思うが。キッチンまで行って質問して確認したなら
ともかく。

852 ：やめられない名無しさん：04/04/25 14:06

大戸屋で魚焼くのに使ってるのは恐らく2種類ある。
炭焼きと何か火で焼く奴。。

炭焼きの方が美味い気がする(*´д`*)

853 ：やめられない名無しさん：04/04/25 15:32

570円であれだけのボリュームの焼き魚定食が食える。
もうちょっと出せばでっかいホッケや西京焼きも食える。
職場近くの大戸屋は昼時いつも並んでて、魚も焼き目をつけたあとれんちんなのかもしれないが、
値段が値段だし俺はありがたいと思ってるよ。

854 ：やめられない名無しさん：04/04/25 18:08

レンチンする道具はないし、ピーク中は炭火焼き機の中に放置してた方が楽
焼き目をつけてる時間があったら他のオーダー作ってた方が効率がいい

855 ：やめられない名無しさん：04/04/25 22:19

豆腐ステーキとネギのピリ辛定食食った。
オカズは美味しかったんだけどソースが油っこい。

856 ：やめられない名無しさん：04/04/26 16:31

>>853
確かに、気軽に安価で温かい魚物の定食を食べれるってだけで利用価値は高いな。
これで回転がもっと良ければ文句のない処なんだが。

857 ：やめられない名無しさん：04/04/26 21:05

昨日の朝
焼き魚さば定食ご飯大盛りを頼んだんだけど
ご飯がメチャクチャ少なく感じたから帰りがけに店員さんに・・・

少し行けないなｗ言わなきゃよかった。。。

858 ：やめられない名無しさん：04/04/26 23:29

大丈夫だよ。
私なんかドトールでアボカドチキンサンドの
チキンがむちゃくちゃ少なかったから、
わざわざレジに持って行ってチキン足してもらった
事がある。

まぁ、人それぞれではあるけれど。

859 ：やめられない名無しさん：04/04/26 23:48

>>858
スゲエ漢だなｗ
厨房じゃ伝説になってるぞ、きっと。

860 ：(´･ω･)：04/04/27 00:39

似たような話だと
レバニラ炒め定食頼んで、すげー冷たいの出てきたから
作り直してもらったのとか、アイスココア頼んだら、薄味だったから作り直しとかかな。

量少なくて足してもらうのはまだないと思う。

861 ：やめられない名無しさん：04/04/27 01:46

>>857
それはやっぱり食う前に言って、店員に事実を見せてあげないと。
そうすれば、店員も気持ちよく謝れると思うし、マークされないよな。

862 ：やめられない名無しさん：04/04/27 02:43

以前、マックでホットドリンクがぬるかったらしいサラリーマン風のオヤジが
店員に「コレ飲んでみろよ！」って食って掛かっていたのを見たことがある。
店員はきちんと詫びを入れて、「すぐに取り替えます」って言っているのに
「いいから飲んでみろよ！」の一点張り。
店員は飲むことはしなかったが、あのオヤジのDQNな振る舞いは見ていてかなりイタかった。
俺も大戸屋で薄～い味噌汁に遭遇の経験があるが、あのオヤジを見たおかげで
冷静に行動することができた。
店員は取り替えてくれた時も会計の時も「申し訳ありませんでした」って詫びてくれたし
おかげで気持ち良くお店を出ることができたよ。

863 ：やめられない名無しさん：04/04/27 04:22

>>862
そーゆー反面教師みたいな物を見てしまうと
恐ろしいくらい謙虚になれるよね。。。

864 ：やめられない名無しさん：04/04/27 08:15

先日、都会の大戸屋に初めて行った。

遅い！たまらん！遅い！
なんで水が出てくるのに５分以上かかるのだ！
地元は、席につくやいなや出てくるぞ！！

遅い！なにしてんだ！遅い！
なんで客が３人ぐらいしかいないのに、
料理が出てくんのに３０分以上かかるのだ！
キッチンと楽しそうにおしゃべりしてんじゃねーよ！！

このスレで「待たされる」というのを見て「？」に思っていた漏れだが、
なるほど、こういうことか・・・。
やる気のあるヤツやってくれよ。頼むから。

865 ：やめられない名無しさん：04/04/27 11:58

大戸屋で３０分以上待つのは常識

866 ：やめられない名無しさん：04/04/27 21:03

んなことない。
うちの近くのは１０分くらいで出てくる。

867 ：やめられない名無しさん：04/04/27 21:04

>>859
うん。多分。
でも言っておかないと、また少ないかもしれないし、
そしたらこっちが損してるだけだから。
料金分のサービスを求めるのは常識だと思う。

868 ：やめられない名無しさん：04/04/27 22:00

>>867みたいな香具師が時々いてくれるから
飯屋のバイトも緊張感を持って働いてくれるのかも。
客が過度に甘やかす店は駄目になるのも早いからな。

因みに、家の近所の大戸屋は混んでると㌧でもなく待たされるが
平時は概ね10分程度で頼んだ料理が出てくる。

869 ：やめられない名無しさん：04/04/28 00:33

都内ですが、待ち時間は10分だと早い、20分は一応覚悟、ってかんじでしょうか。
一応、待たされるということはある程度は調理してるんだなーと思う反面、厨房のシステムに問題があるのでは？という気もします。

870 ：やめられない名無しさん：04/04/28 04:15

15分は覚悟しているからたまに5分で出てくると、ちゃんと調理したのか心配になる。

そういえば全席禁煙になったんだね！エライ！

871 ：やめられない名無しさん：04/04/28 07:51

全席禁煙ってマジ？
愛煙家には申し訳ないが
これでくつろいで食べれるよ。

872 ：やめられない名無しさん：04/04/28 13:22

去年の６月くらいからもう全席禁煙になってる

873 ：やめられない名無しさん：04/04/28 21:07

都内でも、例えば渋谷と荻窪ではえらく
違うと思う。（ピーク時の客の入りを考えると）
そういえば、この前１０人くらいの団体が来てたけど、
彼等はすごく待たされてた。
団体で来ると厨房が対応できなくなるんだろうなぁ。さすがに。

874 ：やめられない名無しさん：04/04/28 21:29

荻窪って都会なのか…？

875 ：やめられない名無しさん：04/04/28 23:16

荻窪は都会じゃないよ。
大戸屋もそれほど混んでなくていいぞ。

876 ：やめられない名無しさん：04/04/28 23:23

いや、都会じゃなくて都内って言ったんだけど。
誰も都会とは言ってないよ。

877 ：やめられない名無しさん：04/04/29 00:21

まぁ、なんだ、四谷から西は江戸じゃないしな。

878 ：やめられない名無しさん：04/04/29 00:32

>876
あ、漏れも別にツッコんだわけではなく、
渋谷と並べてあったから、都会なのか聞いただけで。

悪かったﾅー田舎ﾓﾝでー！！

879 ：やめられない名無しさん：04/04/29 00:58

サンシャイン近くの中野は15分待ち、高田馬場駅前は混んでるわりに10分程度、新橋は十五分、吉祥寺（公園側じゃないほう）は20分待ち、ってとこか。
いずれも夜八時～九時。

880 ：やめられない名無しさん：04/04/29 01:09

HPの写真下手すぎ。
もうちょっとおいしそうにとれないのかよ。

881 ：やめられない名無しさん：04/04/29 03:05

昨日の四谷三丁目店、焼きたて鯖ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!
十分美味しかったけど、あともうチョイ焼けば更に美味しくなりそうだ。

882 ：やめられない名無しさん：04/04/29 08:06

時々焼きたてに当たると何か嬉しいよな、魚料理は。
再加熱でも十分食えるレベルとは思ってるが。

883 ：やめられない名無しさん：04/04/30 00:50

なんつーか常に混んでるとこの方が店員も慣れてるから早いような
休日は混むが平日はヒマヒマ（もしくは逆）、みたいな場所だと店員がダレて
客がいないのに出るのが遅い、という事態もありうる

884 ：やめられない名無しさん：04/04/30 15:23

川崎の大戸屋は席が空くのを待ってる間に調理終了
着席とほぼ同時に料理が出てきますｗ

885 ：やめられない名無しさん：04/04/30 18:29

>>884
うわっ、無駄が無くて良い店だな。
家の近所にも欲しいぜ、その店。
(つか、その店員チームが欲しい・・・。)

886 ：やめられない名無しさん：04/05/01 13:15

揚げ物も再加熱ものあるよな。
カツ煮食ったときとかもやったらカツがサクサクしてたときは驚いたわ。
大抵衣がベチャベチャになってるのに。

887 ：やめられない名無しさん：04/05/01 16:30

かつ煮と味噌カツはオーダーが入るたびに揚げるので揚げたてが食べれます。
ただし、大きい店舗は分かりませんのであしからず。
小さい店舗で働いているバイトより。

888 ：やめられない名無しさん：04/05/01 23:22

俺いつも納豆と大盛り頼むんだけど
そしたら後からきた客が僕納豆苦手だから
席かわってもいいですかって定員にいってて
なんとなくいやーな気持ちになっちゃったよ。

889 ：やめられない名無しさん：04/05/02 00:13

そら嫌な奴だな

890 ：やめられない名無しさん：04/05/02 00:17

好き嫌いはよくない。

891 ：やめられない名無しさん：04/05/02 00:29

納豆嫌いには、死活問題らしいよ＞匂い。
けど、本人に聞こえないように言えばよかったのにね。

892 ：やめられない名無しさん：04/05/02 09:28

再加熱再加熱って騒いでる奴、もっと確信的な証拠を持ってきてから言ってくれ。
君らの感覚だけを頼りに発言されても大戸屋好きなこっちとしては納得できない
だけでなく、不愉快でもある。旨くて安くて清潔感もあって、努力は認めてやりたい。
事実の批判や意見ならともかく、憶測だけで非難するのはどうかと思うがね。

893 ：やめられない名無しさん：04/05/02 09:31

他店の嫌がらせにも見えるしな。

894 ：やめられない名無しさん：04/05/02 12:06

別に再加熱でも美味く食えるなら俺は気にしないけどな。
近所にある安くて暖かい魚を食わせてくれる店ってだけで評価は大だ。

時々べらぼうに待たされる事を除けば・・・。

895 ：やめられない名無しさん：04/05/02 23:07

このあいだいったら、前にレジにいた独り客のおじさんには
「大戸屋カード」を紹介してて、あげてた。
次の独り客の私にはなにもなし…
なんでえ？

結構行くから、カードあると重宝するんだけど…

896 ：やめられない名無しさん：04/05/02 23:16

>>895
オレも丁寧に解説されてもらったよ。ｗ

897 ：やめられない名無しさん：04/05/02 23:31

>>895
あのカードって、５９８円以上お買い上げごとに
１回スタンプを押してくれるんだよね。
その金額以下の注文だったからカードをくれなかったのでは？

898 ：やめられない名無しさん：04/05/02 23:57

>897
そのおじさんとのときは親子丼だったので値段は微妙だったけど、
その次のときは鶏のねぎ塩焼き定食なので値段的にはOKのはず。
なのに、くれない。

こっちからいってもいいものだろうか…
結構お昼が遅いので（午後4時近いとか）、他の店だとランチとか終わってて
食べる場所ないから死活問題。

899 ：やめられない名無しさん：04/05/03 00:40

>>898
遠慮なく言った方がいいよ。
もしかしたら店員の女の子は
キミにドギマギして渡せなかったのかも知れないし。

900 ：やめられない名無しさん：04/05/03 00:48

>899
いや～、レズは困るなぁ…

901 ：やめられない名無しさん：04/05/03 01:00

>>900
女性ですたか、いや失敬。

902 ：やめられない名無しさん：04/05/03 02:25

店員の気まぐれだろ

903 ：やめられない名無しさん：04/05/03 09:33

女の嫉妬ということで一件落着。

904 ：やめられない名無しさん：04/05/03 09:34

店員がテンパッてただけなのでは。
昨日なんか一人客に
「会計は別々ですか、ごいっしょですか」なんて
聞いてたし。
カードの事聞きづらいなら
「スタンプカードがあるって聞いたけど、どんなのですか？」
と、すらっと聞いてみては。

でもあのスタンプカード、４ヶ月で１３個ためないと
定食サービスにならないんだよね。
週一で通って、４ヶ月後にぎりぎりか。先が長いね。

905 ：やめられない名無しさん：04/05/03 11:22

魚のローテーションにちょっと飽きてきた。
魚の煮付けって昔はあったの？
作りおきできるから手間はかからないと思うけど。

906 ：やめられない名無しさん：04/05/03 12:46

魚の煮付け系って昔は一品程度はあったような・・・。
どっちにしろ定期的に定番魚メニューの小まめなリニューアルは期待したい。
鯖味噌とかあったら結構頼むのになぁ。

907 ：やめられない名無しさん：04/05/03 14:16

>904
898です。今度聞いてみます。うちの会社、ちょっと変なところにあって、
結構大戸屋重宝してるんです。13個なんかすぐたまるくらいに。

他の皆様もありがとうございました。

908 ：やめられない名無しさん：04/05/03 18:41

以前はカレイの煮付けがあったよ。
身の量は多くなかったな。

909 ：やめられない名無しさん：04/05/03 19:54

鯖味噌はこの間のメニュー一新で消滅したばかり。

910 ：やめられない名無しさん：04/05/03 21:42

人気ないのかなあ
魚の煮付けは湯煎するだけだから調理は楽なはずなのに

911 ：やめられない名無しさん：04/05/03 22:56

若い客層にアピールするメニューが多いから、煮魚系はリストラされたのかもね。

912 ：やめられない名無しさん：04/05/04 00:13

あまり若い層にばかりアピールしないでほしいな。
ただでさえ外食は若い奴向けのが多いんだから。

913 ：やめられない名無しさん：04/05/04 00:23

丼物は玄米ご飯にできますか？
たぶん量が違うからできないと思うけど。

914 ：やめられない名無しさん：04/05/04 01:04

玄米メニューってあったっけ？

915 ：やめられない名無しさん：04/05/04 03:21

>>914
魚の話題だけに、釣られてしまったようですね。

916 ：やめられない名無しさん：04/05/04 04:06

ヘルシーメニューがあると良いな。

917 ：やめられない名無しさん：04/05/04 09:24

豆腐いっぱい増えて、ヘルシーメニュー多いジャン。

それにしても、おすすめメニュー、丼とかうどんとか
炭水化物ばっかりで今回は全然使えない。
やっぱり定食の方が使いやすいよ。

918 ：やめられない名無しさん：04/05/04 20:25

炭水化物＋炭水化物のメニューはちょっとねえ。
鶏ソースかつ丼とせいろうどんセットは安くて量も多いんだけど。

919 ：913：04/05/04 23:54

>>914-915
ホームページ見たら載ってないですね。
いつも調布店で玄米食べてるけど、全店舗でやってるわけじゃないの？

920 ：やめられない名無しさん：04/05/05 13:27

>>918
それがわかっているのに食べてしまう俺はダメだろう。

921 ：やめられない名無しさん：04/05/05 18:46

>>920
いや、あれは腹への満足度を考えればベストメニューだ。しかも安いし。
妹がバイトしてたが、結構数が出ていたらしい。

922 ：やめられない名無しさん：04/05/06 00:09

>>920
値段に勝るものなし!!
高校生とかが団体で来るとほとんど鶏ソースかつ丼とせいろうどんセットか、特製大戸屋ランチしか食べないんだ。
いくら金がないからって、１０人とかで来てみんなそれだとフライヤーはしんどいんだよ!!

923 ：やめられない名無しさん：04/05/06 01:23

>>922
今一番しんどいのはストーブだろ。

924 ：やめられない名無しさん：04/05/06 02:20

何処が辛いかは店舗によると思うが･･･魚もフライヤーがやる店舗もあるし。

僕はほぼ煽りばっかやってるがメニュー一新してから更に辛くなった_|￣|○

925 ：やめられない名無しさん：04/05/06 02:37

>>923
今は、ストーブがきついんだけど、学生が団体で来るとフライヤーが苦しくなるの!
ほぼ単一オーダーとはいえランチとトリカツでフライヤーいっぱいになっちゃうよ。

>>924
フォローありが㌧
メニュー改定後はストーブはどうにもならないくらいつらい。
しかも最近は夏になってもお勧めとか限定がフライヤーのほうに行かないから、なおしんどい。

926 ：やめられない名無しさん：04/05/06 11:28

スタッフにも色々気苦労があるのな。
まぁ当たり前っちゃ当たり前だが。

藻前ら、これからもがんがって旨い魚焼いて下さい。

927 ：やめられない名無しさん：04/05/06 12:23

922スマン！おいら大戸屋ランチしょっちゅう食ってる。
最近は鶏と野菜の甘酢あんも時々頼むけどあれは誰が大変なんだろうか？

928 ：やめられない名無しさん：04/05/06 15:52

>>927
甘酢じゃなくて黒酢な。トリクロズとトウフクロズはフライヤー殺し。
これにホタテドンがからんできたら最悪。

まぁ、今のアオリよりは楽だがｗ

929 ：やめられない名無しさん：04/05/06 16:22

俺もファミレスバイトの頃があったけど、大戸屋の調理場も大変そうだな。
焼き魚が再加熱だのなんだのと文句は言ってられないな。

930 ：やめられない名無しさん：04/05/06 19:27

魚は一杯来たら確かにうざったいけどうちの店は再加熱絶対してないよ。
少なくともリニューアル後は･･･リニューアル前はしてたけどね（´･ω･｀）

931 ：やめられない名無しさん：04/05/06 19:36

「料理はすべて注文が入ってから調理します」って謳ってるハズだが。