金がないときに作る B級スパゲッチー その7

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1やめられない名無しさん
スパゲティーなんて庶民の食いモンのはずだろ?
なのに、何でレストランで食うとあんなに高いんだ。
やっぱ、あんなモンは自分で作って食うに限る。
そこで、オマイラの薦める安く作れるスパゲチー
をもっと教えてほしい。

過去スレは>>2あたり
2やめられない名無しさん:03/06/13 09:41
やっほー!

金がないときに作るB級スパゲチー
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1033859356/
金がないときに作るB級スパゲチー その2
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1043053597/
金がないときに作る B級スパゲッチー その3
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1045484005/
金がないときに作る B級スパゲッチー その4
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1049113485/
金がないときに作る B級スパゲッチー その5
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1051203697/
金がないときに作る B級スパゲッチー その6
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1053392975/
>>1
              ∧_∧
オツカレチャ━━━━━━( ´∀`)━━━━━━ソ!!!!!
             /    ヽ
        ミ   //   人 \
         ⊂´__ノ   (  ヽ__`⊃
             ) 人 ヽ
             (_) (_)
>>1
乙かれさま。
6やめられない名無しさん:03/06/13 14:55
              ∧_∧
オツカレチャ━━━━━━( ´■`)━━━━━━ソ!!!!!
             /    ヽ
        ミ   //   人 \
         ⊂´__ノ   (  ヽ__`⊃
             ) 人 ヽ
             (_) (_)


7やめられない名無しさん:03/06/13 15:04
誰かヒゲダンスの出来ないかな
9やめられない名無しさん:03/06/13 19:30
おつ
10やめられない名無しさん:03/06/13 19:30
くだらないやつが埋めた
氏んでよ、おまいみたいなやつは
11やめられない名無しさん:03/06/13 19:34
ブス
12やめられない名無しさん:03/06/13 19:35
これは削除依頼出して別に立てよう

    /)  /)
  /  ⌒  ヽ   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  | ●_ ●  | <  まだ懲りないのか、この野郎!
 (〇 〜  〇 |  \_________
 /       |
 |     |_/ |
14やめられない名無しさん:03/06/13 19:41
みんな何をそんなに怒ってるわけ?ぜんぜんわからない
くだらん
終ってるのだよ、もう
17やめられない名無しさん:03/06/13 19:44
は?意味不明
18やめられない名無しさん:03/06/13 19:45
(´,_ゝ`)プップップッ
19やめられない名無しさん:03/06/13 19:46
何がおかしい!
('A`)マンドクセ
21やめられない名無しさん:03/06/13 19:48
うんこ ちんこ まんこ〜♪
終了
23やめられない名無しさん:03/06/13 19:50
味噌カツスレから来たけど、ほんとこのスレの香具師は低脳ばっかだな
よくいうよ
味噌カツ氏ね 
B級フェラチオ

  |  (゚∀゚)ノキュンキュン!
 / ̄ノ( ヘヘ
>>23
ココイチ板からきたけど……
ここほど酷くはないね
クソレスageばかりで読むところないし
29やめられない名無しさん:03/06/13 19:54
>>23 w
30やめられない名無しさん:03/06/13 19:54
削除依頼済み 下げんな!
自治スレでイラネという意見で一致してるしなぁ
スパゲチィスレでいいんじゃねーの?
もうネタないだろうし
削除削除!
何か新ネタある?
ない。あーそう。
1-32

自作自演にしか見えないぞ・・・
ネタスレでつ
オマエモナー
37やめられない名無しさん:03/06/13 19:59
うんこ
38やめられない名無しさん:03/06/13 19:59
>>31 (´,_ゝ`)プッ
マジっすか? 
ほんと糞だな、逝ってこい
おまいら煽りに弱杉
42やめられない名無しさん:03/06/13 21:02
だってチンチンだし
43やめられない名無しさん:03/06/13 21:25
すぱー
44やめられない名無しさん:03/06/13 22:51
ネタないな、どうなっているんだ。
俺はマジクソでめんどくさい時(夜10時以降に帰宅時)は、
ゆかりの粉末をさらさらとかけ、卵を落とす。プラス醤油。
あまり旨いとは思わんが、まずいというものではない。
これを地味に食って、ウイスキー3杯飲んで寝てるよ。
ふりかけ
塩多めで茹でて1/3くらい茹で汁残しオリーブ油とタバスコ入れて混ぜる。それなりに(゚д゚)ウマー
ケチャップとタバスコと粉チーズ
ちょっと自慢げに新機軸(だと思うがガイシュツだったらゴメン)
茹でたスパゲッティに桃屋のメンマ、塩、醤油、ラー油でさっと炒めて完成。
実はザーサイも試したけど、これは以前にどこかで読んだ気がする。
やわらぎだろやわらぎ、メンマじゃ硬い
50やめられない名無しさん:03/06/14 01:30
やららぎ板の住人UZEEEE
51やめられない名無しさん:03/06/14 01:36
市販のクリームシチューの元を牛乳で濃い目に
伸ばして温め、スパゲッチーとからめたあと
最後に卵の黄身を落としてカルボナーラの出来上がり。
52やめられない名無しさん:03/06/14 01:48
>>51
クリームを延ばしたところに黄身を混ぜたほうがええんちゃう?
>>50
やわらぎ板なんか出来てたのか!?Σ(゚Д゚;)

腹減ったしスパゆでよう。
ツナ缶とマヨでいいや。
価格・味の両方でまぜりゃんせを越えるのって無いのね。
>>54
鰹節と醤油。これにかなうもんか!
>>54
手間いらずなところモナー
57やめられない名無しさん:03/06/14 13:54
今日のお昼も
乾麺300gを塩茹でして食べよう・・・
58やめられない名無しさん:03/06/14 15:07
>>57
水と塩の量を教えて下さい、すごく興味あるんで
59ろばーと ◆PARKERj.7I :03/06/14 15:22
 猫パスタ♪
バターと醤油と鰹節。
60やめられない名無しさん:03/06/14 15:34
>>59 猫入れるのかとオモタ
61やめられない名無しさん:03/06/14 17:52
>>59
猫パスタというからにはバターではなく味噌汁だと思うけどな・・・。
62やめられない名無しさん:03/06/14 17:58
このスレで出されたアイデアB級スパを紹介するサイト作ろうかな
写真付が一番いいけど、何十種類も毎回つくって撮影は大変かな。
過去スレみれない?
63やめられない名無しさん:03/06/14 18:10
のりのつくだに(ドロドロのやつ)をみりんとレモンで緩く溶いておく。
ゆでたスパゲティーのゆで汁で更に溶く。
スパゲティーとよくあえてシソの千切りとゴマをたっぷりのせる。

と、うまいんじゃないかと、思う。
ポン酢+ツナ+ゴマ+ニンニクで炒める
ツナならマスタードとマヨネーズで炒めるのもある。
油を使わないのと、ちゃんと加熱するがミソ。
66やめられない名無しさん:03/06/14 23:37
キャンドゥで乾麺350グラム2袋100円だった。(トルコ産)
思わず買いだめ。重かった・・・

今日は麺と一緒にざく切りキャベツを茹でてマヨ醤油でウマー
67やめられない名無しさん:03/06/14 23:40
今CMやってる永田園のパスタソース?はどうなの?
>>66
重かったって事は20袋くらい買ったの?
買い過ぎだよ
>>66
filitsだろ?主食だよ。
>>68
10袋くらい・・・あとソースやら何やらいろいろ。うちの近所では500グラム100円が底値だったから思わず。
>>69 
たぶんそれ。赤い袋のやつね。限定入荷の文字に惹かれて買いだめしたんだけど、もしかして常時販売してる商品なの?
特売日に買いだめとかできる人ってすげーよな。
きっと貯金とかも得意なんだろーな。
尊敬するよいやほんと。
たんなるめんどくさがり屋
いや、めんどくさがり屋は、特売日など調べもしない。
74やめられない名無しさん:03/06/15 01:08
行ったらたまたま特売してただけだ。
調べて行くわけじゃあない。
パスタは長持ちするからいいけどカップ麺とかはよく賞味期限切らすよ
だから買い溜めしなくなった
どれが新しいのか古いのか見ないで食いたいの食ってたらね
76やめられない名無しさん:03/06/15 01:13
ふ、おれはスピゲラ500Gを68円で4袋ゲット
77やめられない名無しさん:03/06/15 01:15
>>75 カップ麺は多少過ぎてても大丈夫だよ。
一年くらいなら
78やめられない名無しさん:03/06/15 01:20
カップ麺は非常食になるけど、パスタはちょっとな
太さ1.0mmのパスタならお湯あれば3分でできるzo
8051:03/06/15 03:55
>>52
いや、それだと、クリームが熱いので卵が固まってしまう。
パスタと合えているうちに、クリームが冷める→卵をいれるとトロトロに。。
ウマー
81やめられない名無しさん :03/06/15 04:04
 ↑ずいぶんと亀レス。まぁ別にいいけど
たった一日で何を騒いでるんだ…
83やめられない名無しさん:03/06/15 15:09
お昼に食べた冷凍食品のエビチリのチリソースがあまり
もったいないから晩ご飯でスパゲッティーにかけて食べてみよう。
84やめられない名無しさん:03/06/15 15:49
特売で買ったすじこ(酒のつまみに購入)があるんですが、
すじこスパってありですかね?
85やめられない名無しさん:03/06/15 16:05
大根おろしとツナを、塩コショウ醤油でまぜまぜして
のっけて食べる。これから暑いからさっぱり、んまい。
86やめられない名無しさん:03/06/15 16:15
>>84 サケのクリームスパにいくらのってるのはよくみるけど…
がいしゅつかもしんないけど、納豆と卵を混ぜといて、それをたれ代わりに
つけ麺としてパスタを食ったらうまかったよ
88やめられない名無しさん:03/06/15 16:48
普通の社会人は忙しいから>>81のように
2ちゃんばかり見てらんないんだよ
>>85
ちょっと贅沢してかいわれを乗せてはどうだろうか?
>>84
スジコやイクラは加熱すると外皮が堅くなって不味くなるので、
最後に乗せるか、冷製スパゲッティにした方がいいと思います。→当方、雑炊で後悔済み。
そもそもスジコとかイクラとか火を通して食うものじゃないしね
イクラスパやったことあるけど、俺はあまり好きじゃなかったな
9384:03/06/15 20:08
なるほど・・・
ゴハンに合うものならなんでもスパでいけるわけではないのですね。
明日、冷製でチャレンジしてみます!
94やめられない名無しさん:03/06/15 22:35
えのき茸一袋15円で買ってきたんだけど、どうやったら旨くなるかな。
やっぱ普通に茹でてバター醤油が手堅いかな。
>>94
無難でしょうね。
でもきのこの味が茹で汁に逃げてしまうような気がする。
あときのこ類って油を吸うでしょ。前スレにもあったけど茄子とかもね。
電子レンジで加熱しておくと良いよ。まあ、えのきはあんまり吸わないか。
えのき・しめじ・舞茸など安く買った時に丼みたいな物に入れてチンする。
それに醤油を加えてスパゲティーと合わせる。
最近チンする時に少量の牛乳を入れておくと味にコクが出る事を発見した。
バターでなくて牛乳ね。勿論バターの方が好きな人はそうしてくれ。
(何故か牛乳はチンした後に透明になってる。この液体が実に美味い)
これはスパゲティー以外にも使えると思う。良いつまみにもなるし。
96やめられない名無しさん:03/06/15 23:30
>>95 ありがd。明日試してみるよ。
    麺と一緒に茹でたらきのこの旨みが麺に染みて(゚д゚)ウマーって事にはならないかな・・・
97やめられない名無しさん:03/06/16 00:23
茹で汁がもったいない
キノコの旨みがなくなってマズゥの線が濃厚
>>96
余談ね。

パスタを絶妙のタイミングで湯からあげる。この状態はパスタが水分を異常に欲しがってる状態。
まさにソースに絡めるのに絶妙の状態。味を染み込ませるのが目的ならこの瞬間。
勿論湯に塩を入れるのは沸点の問題とは別にパスタに塩味を加えるのが目的だとは思うんだけどね。
茹ですぎた状態だと味の染み込みが悪いはずだ。
茹で時間に気をつけよう。B級でも当然役に立つ。で、味の染み込みだがやっぱりディチェコ。理由は前
スレにあるね。ディチェコと同じタイプで安い物があれば俺も知りたい。案外安い別の物を探すより、ディ
チェコを安く売ってるところを探す方が早かったりして・・・。
ちなみに俺が学生時代(15年程前)アパート近所のディスカウントショップで一番安いパスタがディチェコ
だった(値段は覚えていない)。正規代理店以外の扱いだったんだろうと思うけどね。
国産は高くて買えなかったよ。
99やめられない名無しさん:03/06/16 00:51
>>94 軽く炒めて胡椒少々。
ゆで汁少々加えてから醤油・酒・味の素で味整える(またはめんつゆで代用)
水溶き片栗でとろみつけてなめ茸風ソースのスパはどうでしょう。
>>98
茹でるときに塩入れるのはスパのたんぱく質(グルテン)を引き締めて歯ごたえを良くする為。
シソの細く切ったのとゆでコーン缶、ツナ缶、
安い明太子をマヨネーズで伸ばしたペーストを
茹でてバター絡めたパスタに乗っけて混ぜて食べる。
好みでレモン絞るとおいしいよ。
>>100
おいおい、本当にそれだけの為か?
さらに製造段階でグルテンは出来てるんじゃないのか?
引き締めるって言うけどどういう理屈だ?塩分+水分+加熱で「引き締める」効果が
あるのか?
>>102
('A`)
過去ログ嫁、もしくはぐぐれ
味がついてて食えればオケなんじゃねーのこのスレ的には
金がないときに作るB級スパゲッチーなんだから
>>103
ははっ!うまいね。ただしあんまり立証されてないよ。
>>102
化学反応に理屈もなにも…
107やめられない名無しさん:03/06/16 03:18
無知をさらけ出してるふりか?
それくらいじゃ燃料不足だろw

ディチェコっぽくしたかったらサンドペーパーで表面を削るといいと思うぞ。
うまくなるとは限らないわけだが。
ディチェコキター
109やめられない名無しさん:03/06/16 03:39
>>107
だーかーらー、化学反応ってのを具体的に言ってみろって事でしょ?
私は過去ログやぐぐった結果ではプラス「塩」だけで「ひきしめ」効果が
立証できるとは思えない。
教えて下さい規制のパスタに塩を入れて茹でる事によるグルテンの変化を。
空気を読めない粘着厨が下らないことにこだわっているようです。
グルテンを引き締めるという表現からグルテンの変化を粘着厨の
気の済むように説明しなければいけないスレになりました、、、、、

って、、、、、んなわけねーだろ。
スパゲッティのうまさに役に立たない
>>107みてえな衒学もどき野郎はてめえで
「パスタを茹でるとき塩を入れる理由」で検索しる!しっしっ
111やめられない名無しさん:03/06/16 03:56
>>110
放置。
>>107は俺でないしね。
グルテンの変化ってのはスパゲティーの美味さの本質だからね。

違うとでも言うのかね?
112やめられない名無しさん:03/06/16 03:59
確かに107は意味不明
表面をサンドペーパーで削って何を始める気だ??
解説求む
113やめられない名無しさん:03/06/16 04:01
あかん!
オマエらの意見は信用できん
オレはガッテン調査隊にお願いしようかと思う
マジで
>>112
107じゃないが、ディチェコの表面はざらざらしてるのよ。

↓以後グルテン君は放置でよろ
115やめられない名無しさん:03/06/16 04:02
☆セクシーサイト☆〜サンプルムービー(無料)有ります〜
http://yahooo.s2.x-beat.com/linkv/linkv.html
貧民同士でケンカすんな
117やめられない名無しさん:03/06/16 04:12
今求められてるのは
既にグルテンが生成ているパスタが更なる塩によって「引き締める」効果を
科学的に立証されているか否かという証明です。
熱によって引き締められる事はあるはずだが、塩によって引き締められる説
明は無い。
118117:03/06/16 04:23
×求められてるのは
○私が執拗に求めているのは

算数バカでした。消えます。
119やめられない名無しさん:03/06/16 04:25
結局は下味としての役割だけでしょ?
グルテン顔負けの粘着性を帯びたスレはここですか?
>>117にコテハン「グルテン」を進呈する。
さー、2chブラウザを使ってるみんな、NGワードに登録だ。
モリアガッテルゼー!
なんかビンに読めない字が書いてあるチリソースを貰ったんだけど、
どうスパに使おう・・・。タバスコみたいな使い方でいいのかな・・・?
124やめられない名無しさん:03/06/16 05:49
ぐぐれ
塩 グルテン 収斂効果
以上だ。
125やめられない名無しさん:03/06/16 05:52
お金がない時に作るんならナポリタンに決まってる。
玉ねぎとベーコンとケチャップがあれば出来る。本当に貧乏なら玉ねぎとケチャップだけでも
それなりになるし。
バターを溶かして塩コショウってのも美味しいのでは?
126やめられない名無しさん:03/06/16 05:57
>>125
ダウト


つーかその程度の煽りではねぇ……
127125:03/06/16 06:02
>126
マジレスでつが何か?
このスレでは〜に決まってるとか〜最強とか断定形で書くと粘着君の機嫌を損ねるので注意が必要です
一DQN去ってまた一DQN…
>その程度の煽り                              (´,_ゝ`)プッ
131やめられない名無しさん:03/06/16 12:41
125のどの辺が煽ってるんだか理解不能。
双方とも、6:00前に煽りあってる時点でダメダメ人間決定。
百均で買ったふりかけ。
とマヨネーズ。
\88で買ったふりかけ、だけ。
135やめられない名無しさん:03/06/16 15:28
 >>128
の云うとおり。ナポリタン断定すると、ペペロン粘着厨が湧いて来るので
注意です。ペペロン厨にとってナポリは天敵なのれす。
136やめられない名無しさん:03/06/16 15:38
塩茹で300gより安いのはないだろ?
137やめられない名無しさん:03/06/16 16:14
水茹で250g
138やめられない名無しさん:03/06/16 16:27
乾麺100g
>>136
小麦打てば〜
140やめられない名無しさん:03/06/16 18:15
>>95
えのきと舞茸で作ってみました。うまかった。パスタとあえないで
単品で食ったんだけど。醤油でなくて塩でも良いだろうな。あのきのこ汁(エキスって言うのか)
うまかった。

>>(何故か牛乳はチンした後に透明になってる。この液体が実に美味い)
透明にはならないな。茶色くなっていた。ただ牛乳の白さは無いね。
牛乳臭くも無い。

141やめられない名無しさん:03/06/16 18:21
>>135
余ったカレーを使うと両方から叩かれるよ。
>>141
油論争も塩論争も続いてるしな。
醤油とおかかがアタリマエのスレで何を拘ってるんだか。。。
ゴーヤとパスタは合うのだろうか?
144やめられない名無しさん:03/06/17 00:15
そもそもゴーヤなんて沖縄人しか食わんだろ
今流行!
146やめられない名無しさん:03/06/17 01:17
チャンプルー風に作ればけっこう美味いかも。
147やめられない名無しさん:03/06/17 01:39
前スレで鰹のたたきスパを紹介した者ですが、今度は200円以内に収めました。
2人前
ホタルイカ 15匹 200〜300円
@ホタルイカをみじん切りにする
Aわさび醤油にひたしておく(ここでイカの塩辛を少し加えても可)
Bスパゲッティペパロンチーノを作る
Cその上にAと大葉のみじん切りをのせる

普通のイカの内臓ほど濃厚ではないけど、スパに載せる具としては丁度よいと思う。
ほたるイカて小さいヤツだよな。
すげえサッパリしたものになりそ・・・
>>148
わたも食べるから結構濃厚かも。
何つーか…
確かに安いんだろうけど、「B級」とはちょっと違うような…
すごくちゃんとしたスパゲッティだと思う
 >>144
 ゴーヤは東京の八百屋やスーパーでも当たり前のように置いて
あるし、まぁ売れてるみたい。メニューに出す店も増えてきてるし
料理番組でもよく取り上げられてる。もう少し世の中を勉強しる☆
 で、ソーメンチャンプルー、てあるけど、あのソーメンをパスタにしたら
うまい予感。まぁ作り方は詳しく知らないけど。。


豆腐入れて塩味でテキトー炒めればチャンプルー
つーか、今だと大振りなヤリイカ一杯100円くらいだよ。
ホタルイカ旬じゃないし、割高。
ちゃんぷるーは「炒め物」って意味だから
ぶっちゃけるとナポだってすぱちゃんぷるーだとおもう
ソーミンチャンプルーがあるんだからね。
スパゲティチャンプルーかね。
そろそろ冷スパが美味い季節になってまいりますた
>>156
とっくにウマイって言ってるだろうが!!レシピの一つくらい晒せや
158やめられない名無しさん:03/06/17 22:28
>>157
茹ですぎて食べ残したスパを翌朝食べる
炒めチャンプルー
>>158
それ…美味いのか?
勿体ないジャン
162やめられない名無しさん:03/06/18 00:47
>>124 製麺時に塩、はわかるが
煮沸時に塩→グルテンの引き締めってのはどう説明するんだダー

ちなみに 煮沸に塩の根拠に 沸点を上げるってのがよくいわれるが
実際にさほど効果はないってよ(+1度程度) と 先ほど
ディスカバリーチャンネルで料理専門家と物理学者が申しておりました
>>162
シツコイ
>>162
全スレのグルテンの糊化と共に、理解できない謎ですなー。
もっともらしく嘘を言う連中が多いスレだとは思います。
>>162
お前は人体に及ぼす食のメカニズムが理解できるまで一切飯を食うな!
塩を入れるのは、その方が美味いからじゃ!!
166162:03/06/18 02:14
>>163 粘ってグルテン
>>165 ウマイマズイじゃなくグルテン効果と沸点についてのみ訊ねている
それが理解できるまで一切レスをするな!!w

>>164 そういう人もいるだろうし 一方で
単にプラシーボ効果の人も多いんじゃないかと思ったり
まあ単に答えが知りたい君なんですけどねこっちも

ちなみにわたしは長年スパ茹で時に塩は一切入れないでおりました
塩分摂取の問題とか、ソースの味で食べたいというのがその目的
このスレ見出してからは1Lにスプーン1杯くらい入れてます
167やめられない名無しさん :03/06/18 02:55
 >>162
 オマエ、わざとだろ?塩論争は散々過去スレでやってたのに
また蒸し返すとは、相当腐った性格だな。友達いないだろw
 グルテン効果と沸点にどうしてもに粘着したいんだったら、
「パスタの茹で方」でググって、メールで問い合わせでもしてろよ。
もともとスレ違いなんだし、ウザイんだよこのヒキコモリの粘着童貞
ウンコキモオタ粘着老人がw ここじゃ混乱するだけだから他行って
やってくれよ。オレら専門家じゃないし。
 しかし、わかっててまた蒸し返すとは、ホント、ウンコみたいな
野郎だなw 二度と来るなよ迷惑なんでな。つーか死ぬか北へ帰るか
して下さい。よろしく
 
結論。グルテンはパスタ製造段階で出来ている。
茹でる時に入れる塩はグルテンには無関係。
ついでに茹でる時の熱にも無関係。
>>167
おまえさんも何回となく罵倒してないで早く結論書いちゃった方が効率いいんじゃないか?
これまでの流れはざっと読んでるが、論争というより罵り合いに終ってるだろう。
芽を早く摘むほうが建設的だと思うぞ。
170やめられない名無しさん:03/06/18 03:59
>>167 お前みたいな馬鹿が一番迷惑だって事に気づいたら回線契約切れよ
171ど真ん塩:03/06/18 04:06
塩グルの結論はOKか?
以降は>>168をテンプレに張ろうな、ワラ

>>167
自分であぼーんできないやつは逝けよ。
172168:03/06/18 04:28
・・・間違えた。
茹でる時の熱には関係してる。

グルテンはパスタ製造段階で出来ている。
茹でる時に入れる塩はグルテンの生成や性質には無関係。
ついでに茹でる時の熱により硬くなる事はあるが、グルテンの生成には無関係。
勿論糊化もしない。

B級だがこれを頭に入れておくことは有意義だと思う。美味く食べる為の基礎知識だ。
173やめられない名無しさん:03/06/18 07:02
スパの極初歩の知識だから覚えとけよ。
蕎麦やうどんは製麺時に塩を加える。
スパは塩は加えない。代わりに茹でるときに塩を入れる。
ラーメンにも塩は入っていない。代わりに干水が使われている。これも塩と同様の高かを出す。

スパを茹でるときに入れる塩はグルテンの引き締めには欠かせない。
174_:03/06/18 07:12
175やめられない名無しさん:03/06/18 07:37
塩入れるのはパスタに微妙に塩味をつける為でしょ。
プリン作りでもそうだけど少量の塩は甘みを引き出すのですよ。
だから塩味を直接感じない程度の少量の塩で十分。
グルテンや沸点とは関係ないよ。
またかよ('A`)
>>173
http://www.nisshin.com/cucina/lib/qa_05.html#11
そばにも塩入れたっけか・・・
178やめられない名無しさん:03/06/18 09:02
肝心の味付けは、生卵に醤油だったり、おかかに醤油だったり、ふりかけだったり、あまつさえマヨのみだったり。。。
喧嘩になるほど、塩・面・油と散々こだわる必要なんかないじゃん。
グルテンの実験

強力粉を手のひらに入れ、少し水を加えてぐちゃぐちゃと練る。
少しずつ水を加えて、余分なものを洗い流して残るのがグルテンを多量に含んだもの。
(ほぼグルテン)
塩を入れたからって、粘りは変わりませんよ。
NGワード
181やめられない名無しさん:03/06/18 10:51
上にNGワードって書いてあるけど、シオとかグルテンとか書いてあると

反射的に読まずに飛ばしてるよ

パッと見さ、文章が真っ黒だよ、真っ黒

ま、好きにやってもらっていいけども、ブランド論争やシオ論争は本人が必死に

打ち込んでる割には読者少ないぞ、たぶん

182やめられない名無しさん:03/06/18 10:52
てかさ、これまじバナで、スレたてなよ、マジで

そっちで思う存分やればいいよ

それはそれでおもしろいスレになると思うよ
。・゚・´Д`)・゚・。グルテンスレになてーるよ。。レシーピが欲しいんだけど…

冷スパ。がいしゅつだろうけど…
冷たい麺に塩コショウしてトマトとツナ入れて粉チーズ軽く振って出来上がり。
カッテージチーズがあれば、ツナの代わりにそれを入れても、、て
B級じゃないでつか。。
生ラーメンの売り場で冷やし中華用のごまだれを購入。\50
茹でたモヤシとワカメとともにスパにかけてできあがり。
185やめられない名無しさん:03/06/18 11:28
>>184
それはうどんの方が圧倒的に美味そうでは。
186184:03/06/18 12:25
>>185
そうだねw
一連のグルテン論争。
一つ気が付いた。「グルテンを引き締める」と書いてる香具師は論拠を明確にしていない。
私的には塩は無関係と判断した。
引き締めるってなんだ?あまり誰もが使う表現ではないな。
>>187のようなグルテン厨は放置にてお願い申し上げる。
189やめられない名無しさん:03/06/18 14:48
 >>187
 おまえ、いいかげんにしろよこのやろう
>>187
>>172がテンプレです。安心しなさい。



どうせ一人でやってる自作自演だろ、ホットケ
次の1のテンプレに

・ここはレシピのスレです

の一行追加キボン
192やめられない名無しさん:03/06/18 18:02
only胡麻塩
193やめられない名無しさん:03/06/18 18:30
粉唐辛子と削り節をどっさり入れて油で炒める。
194やめられない名無しさん:03/06/18 19:18
茹で上がったばっかりのパスタを、オリーブオイル、にんにく
で、炒める。それに納豆(オリーブオイルを少し加えてとくといい)
を乗っける。好みで薬味をかけて出来上がり。

男なら食っとけ。
195やめられない名無しさん:03/06/18 19:29
塩昆布、大根の葉、バターで和える。
>>195
大根の葉は生のまま?
197やめられない名無しさん:03/06/18 22:45
レシピ厨うざ
198やめられない名無しさん:03/06/18 23:13
レシピ板に逝け
199直リン:03/06/18 23:13
200やめられない名無しさん :03/06/18 23:48
乾麺200g

201162:03/06/18 23:49
改行クン、お前こそ改行の根拠を示せwww
まあおまえのような痴将はパッと見でレス拒否するだろうけどwwww
(興味は一切ないんだけどさあ その不快な改行の理由だけには興味あるのだな)

>>173 根拠出せ
>>168>>172 テンプレとして参照にいたします〜
202やめられない名無しさん:03/06/18 23:49
素パゲティ。なんちゃって。これ、ガイシュツ? 出た? 出た?
203やめられない名無しさん:03/06/19 00:39
>>201 まあ、逆キレのオマエさんには同じ言葉を繰り返すだけだな

上にNGワードって書いてあるけど、シオとかグルテンとか書いてあると

反射的に読まずに飛ばしてるよ

パッと見さ、文章が真っ黒だよ、真っ黒

ま、好きにやってもらっていいけども、ブランド論争やシオ論争は本人が必死に

打ち込んでる割には読者少ないぞ、たぶん

てかさ、これまじバナで、スレたてなよ、マジで

そっちで思う存分やればいいよ

それはそれでおもしろいスレになると思うよ
204やめられない名無しさん:03/06/19 00:43
今回ばかりは改行氏に同意だ
えーと、基地外を除くみなさん
おれ、かちゅ使っているのね
で、既に203は反射的にあぼーんしているから
203宛てにレスはつけないでくださいね
おながいします
>>201
まあ、マターリしましょう。これで満足してください。しばらくは黙ってくれるはずです。
えーと、塩が関係するとしている人達の論拠は
(社)日本麺類業団体連合会 「そば・うどん百味百題」だと思われます。
グルテンに対し「引き締め」と言う言葉を使っているので良くわかりますね。
この本によればグルテンの生成に塩が必要とされない事が明記されています。
勿論塩を加える事によってより強力な組織構造を得る事が出来る、とは書いてありますが。
なお、水だけで作るより塩を加えた方が粘りを出すのに時間がかかるようです。

で、考えてもらいたいのは小麦粉に含まれているたんぱく質(グルテンの元)の事です。
日本国内でも小麦の産地によって当然変わってきますので、うどんに加える塩の
量は違います。たんぱく質が多い所では塩を少なく、少ない所では多く加えます。
つまりたんぱく質がより多く含まれていれば塩など必要ないのです。

と言う事でたぶん薄力粉と強力粉の差もワカラン奴が一生懸命薄力粉で「こし」
を出すのに苦労している「うどん」を例にデュラムセモリナ粉で作られるパスタの
グルテンを語ろうとして失敗してるのでしょう。

ちなみにパスタでも製造段階で塩を加える種類の物もありますけどね。これをうどんなみに
捏ねて熟成させたらとんでもない「こし」になります。

スレ違いですが、事態の収拾に役立てばと思い書込んでしまいました。
>>206
ごめん。うどん粉はちゅうりき粉。
208やめられない名無しさん:03/06/19 01:26
脳内が真っ黒な人とはコミュニケーションを取りようがないネ!!
203も204も釣りくさいけどな〜。

ひとまず>>206にはグッジョブ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1055954383/
塩論争はこちらへどうぞ
何処の塩がいいの?赤穂?
>>206 乙彼
改行嵐は板全体で放置の方向なので、このスレでも徹底無視でおながいします。
212やめられない名無しさん:03/06/20 15:23
前スレのグルテンは、確か茹でる時の温度や対流による攪拌の点で
語られてたはず。いつから塩=グルテンの引き締めなんてトンデモ理論が
出てきたんだ?前スレを中途半端に解釈したアフォが、「知ったか」して
墓穴を掘っただけなのか?
213やめられない名無しさん:03/06/20 15:27
ん?
塩は、麺表面のグルテンを固着化(浸透圧だが、同時に熱も作用)して
糊化を防ぐというのは、聞いたことあるぞ。「引き締め」ってなんや?
214やめられない名無しさん:03/06/20 15:31
塩入れる理由なんかどーでもいいんじゃヴォケ!
イタリア人は「海の水の濃さ」の塩分で茹でるんじゃ!

おまいら、B級レシピを早く教えてください。おながいします。
215やめられない名無しさん:03/06/20 16:04
レシピ板いけ

削除依頼済み
某カレー屋チェーンのサラダ用に付属のサウザントドレッシングをパスタに
和えて食ったら結構美味かった。
ただ一人前でその持ち帰り用のドレッシングの袋5-6位必要だから持ち帰りはこっそりと(w
今度は梅ドレッシングで試してみまつ。
217やめられない名無しさん:03/06/20 16:58
フライパンにバターヒトかけを入れて熱し、うすくスライスした後千切りしたショウガをどっさり入れる。
少し炒めたら茹でたスパと合わせ、シオ胡椒+めんつゆで味付け。
これが米家庭料理の、スパゲティーWITHジンジャーだと。(セインカミュ談)
218_:03/06/20 16:58
形勢不利になると「スレ違い!」と騒ぐ輩ですね
>>212
>前スレのグルテンは、確か茹でる時の温度や対流による攪拌の点で
>語られてたはず。
語られていない。攪拌が起きずグルテンが糊化するって書いた馬鹿はいたが。
勿論それに反対するレスもあった。

>いつから塩=グルテンの引き締めなんてトンデモ理論が出てきたんだ?
知らん。このスレの>>100が言ってる。

>>213
「引き締め」ってなんや?
>>100の脳内で(社)日本麺類業団体連合会 「そば・うどん百味百題」の一文が
変化した物だろう。

もういいから。これ以上騒がれるのが嫌でレスしてるだけなんで、その辺の気持
ちをわかって下さい。
221やめられない名無しさん:03/06/20 18:31
隊長!騙されたと思って塩辛スパを作ってみますた!











騙されますた!
222やめられない名無しさん:03/06/20 18:46
この前NHK見てたら、ガチンコボクシングの竹原が出てて、
「家庭でペペロンチーノ作るんだったら、昆布茶入れると美味くなりますよ。」
っていってたけど、本当ですか?
最近は三食スパ。朝に一括でゆでる。お気に入りは、納豆を冷凍ネギとめんつゆで
ブクブクに泡立ててごま油とめんゆつを絡めたスパにのせるやつ。
ホットでもクールでもいけまつ。
>>223
前スレにもあったな。うまいよ。カツブシだって醤油だってうまいよ。日本人なら。

>>224
泡立てるのかw 挑戦してみる。
226やめられない名無しさん:03/06/20 20:45
>217
漏れは、吉牛で紅しょうが多めにもらって、時々紅しょうがスパ作ってる。
なかなか美味いが、見た目すごく貧乏な感じがする。
>>226
うまそうだが、確かに貧乏を自覚させる風景が目に浮かぶな。
228225:03/06/20 21:06
>227
今の季節なら、きゅうりの千切りと、吉牛の紅しょうがと、吉牛の七味を具にして、
冷やした麺に麺つゆをかけた、「なんちゃって冷やし中華」スパがお勧めだ。
229やめられない名無しさん:03/06/20 22:18
184あたりで指摘があって気がついたんだが
ほとんどの和風レシピは中華麺やうどんの方が合いそうなんだよな。
試してみると大概はウマーだったんだけど、その一方で、ペペロンチーニやペスカトーレみたいに
「やっぱ、スパゲッティじゃなくっちゃ」っていう必然性が感じられない。
代用品から脱却した「これぞ和風スパ!」ってのは、納豆とタラコ以外にないものだろうか?
230やめられない名無しさん:03/06/20 22:35
>>229
梅干とじゃこは?うどんだと麺が太すぎて味がからみにくい。
のりをぱらりとかけてお醤油でさっと味付け!
これからの季節おすすめ♪
>>229
主人が毎晩求めてくるんです。。。
>>229
別に和風にこだわる必要は無いんじゃないかな。課題かもしれないけどね。
ぺペロンチーノの美味さはわかるけど、それに醤油をぶっ掛けた奴も美味しいと思う。
もちろん昆布茶もね。
ブイヤベース(イタリアンじゃないな)にうどんぶち込んだって美味しい。
うまきゃ良い。
233やめられない名無しさん:03/06/20 22:47
 >>229
 納豆スパうまいか? オレは基本的に納豆とスパは合わないと
思っているので、和風スパとしては認めてないけど、まぁ好みだ
からイイんだけどね。
 大根おろしはどう? なめこ&大根おろし&のり&めんつゆ
 いけますよ☆ まぁこれもうどんには合っちゃうからダメか。


>>229
ぬかに漬けてみるとか。
塩分もあるんでグルテンがライフスペースするかも。
235やめられない名無しさん:03/06/20 23:24
朗報!
今日、池袋のTOBUで500g250円の麺が100円で売ってたよ!
236やめられない名無しさん:03/06/20 23:28
>>216
>>224
やってみる。まさにビークル。
237229:03/06/21 00:21
レスありがdです。マルチレスですみません。
>>230 なるほど、ジャコやチリメンはスパゲッティ向きかもね。
紫蘇チリメンスパなんか我が家では定番だし。
>>232 自分では拘っていないつもりなんだけど。
うどんで作るよりスパゲッティの方が旨ければ、なおイイとおもわない?
>>233 挽き割り納豆に海苔とカラシをたっぷり入れるとウマイと思うよ。ホント、好みだけど。
>>234 ヌカはどうかと思うけど、おからや豆腐はイケるかもね。

ここに来て、再びタラコスパ(&明太スパ)の偉大さを思い知ったね。
あ、ツナスパも和風なのかな?
ここで紹介されてる、一見まずそうなレシピは
試してみると本当にまずかったりするから気をつけろ。
239やめられない名無しさん:03/06/21 01:04
茹で立てにバターと醤油をからめ、ふりかけをかける。
ふりかけは何でも良いが漏れの好みはかつお系。

これって漢スパ?
>>239
ふりかけスパ
241やめられない名無しさん:03/06/21 03:11
ふりかけに関しては、もう今までに3141592653589793238462643383279回ぐらい
出たからもうイイですってに。


242やめられない名無しさん:03/06/21 03:14
梅茶漬けのもとを入れたところてんのつゆに漬けて食べてみた。
アッサリでウマ!!
最近、ゴマドレッシングがうまいんだよね。
ドレッシング系って、パスタとうまく合わせると
美味しい物が多いよ。安いし。
油やバター等で炒めて塩こしょうした後に、
さっとかける感じで、どうぞ。

すいかは合わせられないだろうか
西瓜でも酢烏賊でもどちらでもいいが
245やめられない名無しさん:03/06/21 17:19
重複スレだっての
246やめられない名無しさん:03/06/21 18:49
塩鮭の身をほぐしてインスタントポタージュをかけて
偽サーモンクリームスパを作った。鮭がしょっぱかった。
247やめられない名無しさん:03/06/21 18:54
塩鮭なら水で塩分濃度薄めないと
それか味付けかえるとかね
スパ茹でる時に塩入れないで塩鮭ぶち込むのはどうだ?
悪いこと言わんからやめとけ。旨みも何もかも茹で汁に逃げちまうぞ。
焼いた奴を、オイルベースのソース作るときにほぐして入れると、こ
れは結構旨い。
生塩鮭をジップロックみたいな袋で密封し
麺と一緒に茹でればOK
焦げ目が欲しければ、鉄の菜箸でも火にくべておいて
取り出してからジューとやる
>>250
伊勢焼きだね。
シーチキンの高級なやつ(フレークじゃないもの),タマネギのスライス
熱々にマヨとあえれば最強やん
金が無い時に高級な奴は勘弁
ニンニク醤油の醤油とニンニクでからめ炒める。
あれば鶏肉(胸で十分)バジルも加える。

皿に盛り、上にバターをひとかけ。ウマ-
バター醤油(・∀・)イイ!
 いつからsage進行になったんだw
 まぁマターリしていいか。
 今日は、フライパンでタマネギを炒めて、茹でた麺を
入れてケチャップを入れて混ぜておしまい。



 
257やめられない名無しさん:03/06/23 04:11
>>255
まずそ
255ではないが普通に美味いぞ
257は一行君だろ
初代スレからバター醤油は禿外

ほんとうに寂れたな、ここ
260さんざん外出:03/06/23 13:16
オリーブ油かけて
粉ガーリック振って
一味唐辛子振って
ニセペペロンチーノ。

足りなきゃ粉チーズかける。
さすがにネタ切れだろう。
たとえ新参者が投稿しても「食材が贅沢」だの「残り物はダメ」だの
やたらレシピクレーマーが吠えるんじゃ、だれも定住しないって。
盛り上がるのは、塩論争や麺のブランド、一行君叩きの時だけ(w
 定住しなくてもイイんだけどね。まったく盛り上がらないスレ
よりは、くだらなくても盛り上がるだけましかも。
 まぁ、ネタ切れってのはあるかもな。7まで続いただけでもスゴい
とは思う。

ソースはウスターと中濃どっちの方がいいかねぇ
盛り上がらないと言ってもなぁ
Bグルをメイン板にしてるヤシなんて数少ないだろうよ
スレ違い、板違いの判断基準が厳格であればあるだけ
スレの伸びは悪くなる。コレは定説なんだよ。
やっぱり毎回ゆでることにした。
一括方式だと、冷蔵庫の中でボッソボソになる。
パルミジャーノ・レッジャーノを振り掛けるだけで幸せ
268やめられない名無しさん:03/06/23 21:21
じゃageるか
>263
絶対にウスター。作り比べれば解かる。
サラスパで作るミニカルボナーラ
鶉の卵で和えるの。
ミニにミニ、なんだな。
ところでsage信仰なの?ココ
>>267
確かに美味いね。レジャーノ。でも高いんだよな。安いのは不味いし。
正直いつも常備できん。クラフトのをかける位だったら使わないが。
>>271
輸入店(なんたらプラザ)で、100g100円のところがあったのよ
粉状なので固形で食いたい人はダメだけど・・・
赤牛のレジャーのあったはずなんだが
部屋のどこかに放置して半年が経つ
274やめられない名無しさん:03/06/24 01:56
久々に書き込もうかな

今日の夜はいつも通りにナスでぺペロンチーノ(チューブにんにくSB鷹の爪)

前にどうしてもナスがオリーブオイルを吸い過ぎたので、ここで助言をもらった

ようにパスタと一緒に時間差でナスを湯に入れた

オリーブオイル問題は解決するも、今度はナスににんにくが染みてないので

少しボケた仕上がりになった(改良点)

それでも十分ウマイよ!オプションでチーズを入れたが、これも適当に溶けて

うまかったよ チーズ細切れか、とろけるチーズでもナスには合いそう!
275やめられない名無しさん :03/06/24 02:12
 チーズまで入れたら、もうそれはペペロンチーノとは云わないだろう。
にんにく、鷹の爪以外、あまりいろいろ入れないからこそペペロンと云う。
 例えばベーコンとキャベツのパスタでも、オリーブとにんにくは使うからな。
 そんなこと云ってたら、ほとんどのパスタがペペロンチーノになって
しまうわな。



276やめられない名無しさん:03/06/24 02:47
それとさ、これも書くと叩かれそうだけど、冷たいワイン合うよな?パスタって

300円台の安いワインだよ、オレが飲むのは

あと不思議とコカコーラとかも合うんだよね〜
277やめられない名無しさん :03/06/24 03:24
 300円台まで落としたら、もうそれはワインとは云わないだろう。
そんなこと云ってたら、ほとんどの飲料がワインになってしまうわな。

278やめられない名無しさん:03/06/24 03:26
>>277ワインから何に変わるのか、是非おしえてくれ

300円台のブドウから抽出した発酵アルコール飲料をなんと呼ぶのか

是非勉強させてくれ
279やめられない名無しさん:03/06/24 03:38
アルコール入りブドウ飲み物
そういえば、ワインって何だろう。ブドウ果汁を発酵させた酒……
だと思うんだが、桃とか何とか、別の果物の酒もあるよな。
フルーツワインとか言って。ブドウはフルーツじゃないのか、と。
>>280
悩むな。東京には東八道路ってのがある。
東京と八王子を結ぶ道路だ。八王子は東京では無いらしい(もっともだという意見も多数)。
同じ事だろ。
三食スパで便秘気味になったが、
朝食は明太子スパにしよう。初めてだ。
283やめられない名無しさん:03/06/24 07:20
八王子とは繋がっておらず…
>>282
繊維質のものも取っておけ

・・・・・・スパと合う繊維質の食材って何があったっけ?
>>281
三鷹‐国分寺しか通ってないが
>>282
大根おろしか、刻みネギちょっとでも便通結構違う
 300円のワイン プ
288やめられない名無しさん:03/06/24 11:02
マヨネーズがあれば十分
289やめられない名無しさん:03/06/24 11:40
>>287ちょっと高そうな物を書くとこぞって騒ぎ出すからココでの

書き込みはホント気を使う

だから300円台のファミリーワインだよって気分を害さないように

気を使って書けば今度は プ か・・・

オマエらカスどものせいでどれだけのヒトが一回の書き込みでココを

去ったか、ちゅ話だよね

どれだけ排他的なスレか、ちゅ話だよね
290やめられない名無しさん :03/06/24 12:22
 なに必死でキレてんだか。。来る者もいれば去る者もいる。
2ちゃんの掲示板なんてそんなもんだ。定住が必要なわけでもない。
 むしろオマエみたいな常駐がウザイと思われているんじゃないのか?
 なんでもかんでも安いものを書け、などとは云ってない。300円
のワインなんて逆のイミで常識外れだろ、てことだろ?
 笑われてそんなにクヤシイかw
だいたい、「これも書くと叩かれそうだけど」って、自分で云ってんじゃん。
実際いじられたからキレまくり、てどういうことよ?
 「ホント気を使う」って、そんなに気を使ってもらってまで書き込んで
いただかなくても別にいいですよ。執筆契約してるわけじゃないんだし。
 イヤなら来なければイイだけのことです。
291やめられない名無しさん:03/06/24 12:28
× ファミリーワイン
○ テーブルワイン

家計にあわせて日常の食事を安く済ませるのは理解できるが
必需品ではない、嗜好品、贅沢品である酒までケチるなら飲まない方がいい。
シャトー厨やシャブリ厨も歪んでいるが、安い酒は所詮安いなりの味と品質でしかない。
とにかく安い酒でもいいから飲みたいというなら依存症だ。
もともとワインがスレ違いなわけでつが
293やめられない名無しさん:03/06/24 12:46
和風スパゲッティがうどんと互換してるので、逆にうどんでスパゲッティを代用してみた。
うどんにミートソースという安易な代物だが、ハッキリ言って給食味w
ある意味で好きなんだが。
294やめられない名無しさん:03/06/24 12:47
ゆでる→バター 塩 故障で味付け
295やめられない名無しさん:03/06/24 12:52
>>289の言ってることに、同意だな。去れって言われればそれまでだが。こうやって書くと自作自演っていうバカが現れるんだろ?
296やめられない名無しさん:03/06/24 12:53
>>292の言ってることに、同意だな。去れって言われればそれまでだが。こうやって書くと自作自演っていうバカが現れるんだろ?
297やめられない名無しさん:03/06/24 12:58
ウザ
298やめられない名無しさん:03/06/24 12:59
バカどもが真実つかれて逆キレが・・・

悪いな、全然読んでない
299やめられない名無しさん:03/06/24 13:04
バカどもが真実つかれて逆キレが・・・
悪いな、全然読んでない
なっ・・・
結局はレシピクレーマーのせいで台無しなんだよ
301やめられない名無しさん:03/06/24 13:05
何でもいいけど、どんな内容でも書き込みは大切にしたほうがいいな

オレが初めてかきこんだとき、もうブーブーヒーヒーカスどもの叩きの

洗礼だ

オレはそんなの全然気にしないけど、1回叩かれてこのスレがイヤに

なっちゃったヒトがどんなに多いかッチュ話で

そんな風に書き込みを選別する権利などオマエらカスにはないわけで

審査員じゃないんだから

ここは誰でも書き込めるインタアネット掲示板なわけで・・・
パリのスーパーに行けば、300円どころじゃない安いワインが
ずらーりと店頭に並んでるわけですが。
巨大ペットボトルに入ってるから、酢かな?油かな?
と思ったら白ワインだった、なんてごくフツー。
久し振りにのぞいてみたが、相変わらず貧乏厨とブランド厨で
不毛のバトルだなw
ワインなんて遥か昔に赤玉飲んだっきりだよ ヽ(`Д´)ノ バーヤバーヤ!!
次のスレのとき
今までに出たレシピで評判のいい奴を
テンプレに加えてくれないか。
306やめられない名無しさん:03/06/24 14:18
× ファミリーワイン
○ テーブルワイン

税率の違いも考えずに、おフランスの話ですか?
フランスでもイタリアでもマトモなワインは300円じゃ買えんよ。
(チリなら買えるかもな。)
日本酒だってワイン以上にピンキリなわけだが3倍醸の糞酒を飲んでるのはアル中だけだろ?
307やめられない名無しさん:03/06/24 14:33
しつこい
308やめられない名無しさん:03/06/24 14:45
ウマーなレシピを紹介
パスタをゆでるときに、塩と粉末だしの素を入れ下味をつける。
その間に、特売のたらこ(明太子)をほぐし、マーガリンかバターで伸ばす。
パスタは、半分の湯で時間がすぎたころ、お湯を少しだけ残してあとは
捨ててしまい、代りに豆乳を注いでパスタをゆでる。
汁気が無くなりぽってりしたところまでゆでたら、たらこバターと合える。

今日やったが非常に美味かったぞ。

魔マママーガリンだけは勘弁してくれ
310やめられない名無しさん:03/06/24 16:02
 >>301
 結局オマエがこのスレで一番ウザイことに間違いはない。
300円の粗悪なアルコールでも飲んでさっさと氏んで下さい。
 
 ここは「金のないときに作るB級スパ」スレなんだから、スレ違い
の書き込みがある程度叩かれるのは仕方ないだろう。なんでもかんでも
OKで、いっさい書き込みに文句を云うな、というのも無理な話。
 
 たまに出てきて、行空けでエラソーなことをほざいているが、やや
勘違いしている部分もあるようだな。まぁどこまでがスレ違いか、とい
うのも主観の問題だし、すぐ叩くヤシにも問題はあるんだけどね。
 
でもオマエの書き込みがなくなると、もう少しここも平和になると
思うよ。

 
 
ま、>>301は、いまどき恨みがましいよね。
そーいう事は忘れろよ、と思ったよ。だれでもあることじゃんか。

ま、よく読まないでスマンが、いじめられっこてのは何処にでも居るもんだ。
無意味に生意気なのをただせば、もすこし苛められなくなるよ、多分。
とにかく301は2chから出てけ
313やめられない名無しさん:03/06/24 17:34
行空けに反応するからだよ。
で、祭り好きの野次馬が行空けを叩いて喜んでると
グルテンがどーのとかディチェコがどーのとか書く香具師が
わいてくる訳だが。
315やめられない名無しさん:03/06/24 17:36
行空けは、それ以外のことにアイデンティティーを見出せない
NGワード
グルテン、ディチェコ、行空け
317やめられない名無しさん:03/06/24 17:45
貧乏なアル中は放置の方向でおねがいします。
こんなに放置できないアフォ住民の多いスレは初めて見た
放置プレイ…(;´Д`)ハァハァ
明太子スパはなんか物足りないんだよな・・・
+αでいい食材ある?
>>320
貝割れ大根がいいよ
塩辛スパとかちょっと生臭いものには合う
>>320
イシイのハンバーグ
323やめられない名無しさん:03/06/24 19:14
パスタ茹でで氷水で冷やして皿へ。
上にタマネギスライスとめかぶ1パックのせて、
めんつゆかけて食べますた。今。
324やめられない名無しさん:03/06/24 19:39
今日の夕飯も
乾麺300gを塩茹でして食べよう・・・
>>320
米を食え
>>320
焼き海苔
327やめられない名無しさん:03/06/24 20:35
>>320
これは何にでもつぶしがきくけど、レタスなんかはどうかな?細かくちぎって

あえるみたいな この場合はレタスは湯通ししなくていい

本当はエスビーなんかの「うに」のパスタソースにはレタスバッチリなんだよね
金くれ
329やめられない名無しさん:03/06/24 20:53
>>320
イカなんかどうだ。冷凍ロールイカならメチャメチャ安いぞ。
330やめられない名無しさん:03/06/24 20:53
いくら欲しい?
2億
>>327
水っぽくならないか?
333308:03/06/24 22:50
>>320
自分で作ったときには、キノコ類をいれました。
エリンギとしめじ。パスタをゆでている間、レンジでチンするだけ。
キノコはノンカロリーだし、お腹にはたまるしいいと思います。
>>320
じゃがいも

うまいぞー
335おおつき教授:03/06/24 23:26
ひさびさにポポロ700gが特売!!
108円でシール貼って20円引き、88円ですた
うれしかったので4袋買いますた
>>333
茸は翌日に回すべきだな。それでこそB級
337320:03/06/24 23:48
みなさん、アドバイスありがとう。
早速、明日きのこをためしてみよう。
338やめられない名無しさん:03/06/24 23:49
>>332
もとのレタスがシャキシャキしてればだいじょうぶだよ うにソースに合うよ
339やめられない名無しさん:03/06/24 23:51
うに+レタス? オマエ、舌腐ってるんじゃネーか?
>>338
ハア?、水っぽいだろ?
341やめられない名無しさん:03/06/24 23:55
>>339
いや、エスビーとかのシリーズであんじゃん、うに、めんたい、たらこ

カニとかってふた袋入って158円くらいのヤツ

あれのうにのソースのヤツに合うんだよ、レタス、まじで
うにソース自体、味○○害でなきゃ食わないと思われ。
生のうに食ったこと無いのかな。。。
343やめられない名無しさん:03/06/24 23:57
>>340
ソースとパスタを混ぜたあとにレタスをあえて混ぜるんだよ

水っぽくはならない
344やめられない名無しさん:03/06/24 23:59
てか、オマエら、オレのいうことを叩きたいだけじゃねーか

うにソースにレタスは合う!これ、真実!
イチイチ敏感に怒るなよ。
うにソースは海っぺり育ちの俺にとってはマクドの\59バーガー以下の味なんだ。
あれに合うも合わないもないと思うんだがな。
346やめられない名無しさん:03/06/25 00:05
明太子>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>うにソース
347やめられない名無しさん:03/06/25 00:13
>>345
それは漁師町生まれで漁協育ちのオマエだからだろ?

オレだってホントのうにが手に入ったらパスタのソースなんざ怖くて

つくらないよ

今年の正月、上野でふた皿1000円!でかったうに(もちろんチリ産)

も全部うに丼だよ 一瞬パスタ?もよぎったけどもったいなくて

出来ない、作り方も知らないし
正直、市販の海産物系ソースはどれもマズイ。
349やめられない名無しさん:03/06/25 00:20
近所のスーパーでうにソースだけ88円で賞味期限間近の見切売りやってた
よっぽど売れてないんだな
350やめられない名無しさん:03/06/25 01:06
けちつけるくらいならスルーすればいいのに
書いてるヤシがアレだとしても、一応一意見なわけで・・・
大切にしたほうがいい部分もある
俺様を大切にしろよ
(゚听)イラネ
スーパーで売ってる「うにソース」は、パスタ屋で食べるのよりマシ。

会社の近所に、TVや雑誌でも紹介されてる「行列のできるパスタ店」があるんだけど
そこで「うにソース」を頼んだら、瓶詰めを丸ごと使ってるらしくて
アルコール臭くて食えたもんじゃなかったです(;´Д`)
塩でジャリジャリしてたし。なんで行列ができてるのやら。
355やめられない名無しさん:03/06/25 02:59

  ∧_∧
 ( ´∀`)< グルテン
それだっ!
68円ぐらいの市販ソースは結構重宝する。
Bグルなんだしええやん。
普通にウニソース美味いと食ってた俺は貧乏舌なのか・・・
俺はウニ自体苦手だからよくわからんが、美味いならそれでいいんじゃね?

安い市販ソースも(・∀・)イイ!
個人的にはミートソース缶に中濃ソース少し垂らすと神降臨な気分
誰とは言わないが
作りもしないで頭ごなしにケチをつけてるのはオマエの方じゃん。
自分も美味いと思うものに共感レスしてりゃモウマンタイ
ケチつけても誰も良い気分にもならんからスルーするのが一番(・∀・)イイ!

前向き前向き
>>361
そりゃそうなんだが、だれかが騙されると可哀想だからね。

オレん家のウニソース(実家帰省バージョン)
・ウニ10個くらいを裏ごしするか、すり鉢で潰す。
・冷やしたダシ汁にウニと少量の醤油を入れて混ぜる。
・スパゲッティにかけて紫蘇を振る。
漁協呼ばわりされるようなイナカモンだから材料費は二束三文。
>>362
かなーりうまそうだ・・・
ウニ食いてーーーー!
>>362
激しく羨ましいレシピ&境遇だが・・・
さすがにレス違いかと。そのパターンがOKだとすると
キャビア輸入会社の息子とか松坂牛の精肉業者の一人娘とか・・・
際限ないだろ?
 >>362
 酒は全然入れないんだー
だからスレ違いとかいちいち突っ込むなよ
どうせネタないんだから
最近粉に凝ってる。
カツオブシ、昆布、干し椎茸、煮干。みんな粉にして適当にフリカケて食う。
マヨネーズ+醤油にかけてみるとこんなに味が違うんだと・・・(まあ当然だろうな)。
もちろんぺペロンチーノにかけたりもする。
煮干は頭とワタを取ってから粉にする。そうでないと生臭くなったり苦味が強すぎたり。
最近アゴも粉のレパートリーに加えた。
田舎の両親がイタリア食材の輸入卸を経営。最近の不景気で余剰気味の
賞味切れ食材、最高級オリーブオイル(720og18000円)や
ヂュエラークーのパスタ(300g1500円)を死ぬほど仕送りしてくる。
実家の姉の勤め先が潰れかけたフランス料理店で、給料=現物支給なので
トリフを大量にもらってくる。これも併せて送りつけてくる。
私も仕送りに頼る以外、生活の術が無く貧乏な実家の援助で食いつないで
います。3食、パスタにトリフを山ほどかけて食している悲惨な毎日(泣
369やめられない名無しさん:03/06/25 16:20
不幸中の幸いじゃなくて、幸福中の不幸だね。羨ますぃー!
>>368
貧乏な実家と言うけどそうは見えないな。めちゃめちゃ( ゚д゚)羨まスィ…
ムラキウニなら相模湾にだって沢山いるんだよ。
磯遊びでもしてれば5個や10個は見つかるんだけどね。。。
村木うに
むらきウニ食べたい
磯に村木ウニとりに行こう
375やめられない名無しさん:03/06/25 18:22
磯遊びしても、むらきウニは一個も見つかんないよ
ばふうに食べたい。
377やめられない名無しさん:03/06/25 18:54
>>368
転売汁!
378やめられない名無しさん:03/06/25 18:57
ヤフ億に出して金に汁!
村木うにだけに目をつけるんじゃないよ。
東京湾には村木貽貝もいっぱいいるよ。
380やめられない名無しさん:03/06/25 19:52
村木うにだけに目をつけるんじゃないよ。
東京湾には鈴々舎馬風うにもいっぱいいるよ。
塩ワカメを麺と同時にゆでた。(;´*`)グヴォエー 
382参考:03/06/25 22:44
小麦粉をこねるとき"塩"を加えるとコシの強い弾力のある生地ができます。
塩は、小麦粉の中に含 まれるグリアジンを溶かす性質をもっています。
そのため、塩を加えることによりグリアジンが溶けだ し分子の粘りをだそうとする力を増すのに役立っています。
塩は一般にタンパク質の分子の集まろうと する力(凝集性)を高める作用があります。
>>382
おまえはケチャップうどんでも食ってろ。
”グリアジン”だの”グルテン”だの
そういう言葉が無かった頃からスパゲッティの茹で方は変わってないわけだが。
その言葉にスパゲッティを美味くする効力は少しでもあったのだろうか?
385やめられない名無しさん:03/06/25 23:01
>>382はグルテン廃棄所に送っときました
>>382
つーかそんなの常識だしわざわざ書かなくてもいいよ。
まあ正論をかざすグルテン厨よりまったく調べようともせん否定厨のほうが
ウザいんだけどな。

>>384
単語だけ拾ってるのは君のほうだよw
387やめられない名無しさん:03/06/25 23:17
「単語だけ拾ってるのは君のほうだよw」
そういう言葉が無かった頃からスパゲッティの茹で方は変わってないわけだが。
その言葉にスパゲッティを美味くする効力は少しでもあったのだろうか?
>>386
>まあ正論をかざすグルテン厨より
正論を聞かせてもらってないんだが・・・
明確に根拠を示してるのは否定派に見えるが・・・。このスレ読む限り。
389やめられない名無しさん:03/06/25 23:33
>>382
一般的にパスタを作る時には塩を加えない。

君はB級スパゲティースレで何故うどんの話をするの?
 おいおい、もうバカには反応するなよ。またグルテン話しに
なるぞ。>>382 は蒸し返そうとするバカなんだから放置しろ
よ。全く、おオマエらも少しは学習しるよなー。
ゲラゲラ

相変わらず陰湿なスレッドだなw
392やめられない名無しさん:03/06/26 00:10
グ ル テ ン 喰 っ て 餅 つ け っ て !
393やめられない名無しさん:03/06/26 00:22
みなさん、グルテンやシオやブランドの話しになったら、
廃棄所にコピーして捨ててくださいねー
>>393
俺は嘘がなくて役に立つ情報だったら全然構わんよ。グルテン・塩・ブランドの話でもね。
一連のグルテン論争ではグルテンを騒いでる連中が嘘つきだった事が証明されてるしw
全スレにあったディチェコの製法とかは参考になった。
行間空けはカンベンだが・・・
>>394
どうもグルテンの話題になると前スレまで言及し、必死にグルテンを唱える者全体を
「嘘吐き」呼ばわりするような風潮、もしくはプロパガンダに必死になっているように
見うけられるんだが?現スレでちょっと前に登場したグルテン房「グルテンを引き締める」は
明らかに前スレの理論の間違った受け売り(ミスリーディング)だが、前スレの糊化や
麺表面の固着、浸透圧の要素は、ちょっと調べれば専門サイトでも語られている内容。

撹拌の発生しない低温下の調理(放置茹で)推奨論で敗残した輩の「負け惜しみ」と
感じるのは、邪推だろうか?
396やめられない名無しさん:03/06/26 03:16
ゴミ捨てしときました〜
>>395
邪推だろうねえ。別の話だもん。

前スレの糊化だって今読み返してみると「グルテンが糊化」とか明らかな嘘ついてるし。
俺は当事者ではないけど、貴方方のいう「ちょっと調べれば専門サイトでも語られてい
る内容」というもののリンクが貼られた事も無いのは訝しく思う。
このスレで>>177氏が貼ってるスパゲティーメーカーのリンクにすらそんな事に言及し
ていない。
嘘と言われるのが嫌なら根拠を出せって事でしょう?このスレでも何回となくいわれて
いる事だよね?俺も>>394氏と同じく「嘘でなく役に立つ」情報だったらありがたいと思っ
てる。君の文章は根拠も何も無いスレ荒しや中傷にしか見えないよ。
そろそろ無視した方がいいんだろうか?
おまいら(゚听)イラネ
あんたが無視しないからいつまでも続くんだよ >>397
ってかムキになりすぎ・・・
とにかくうまけりゃいーんだよ。理屈はイラネー
401やめられない名無しさん:03/06/26 04:39
>>397
>スパゲティーメーカーのリンクにすらそんな事に言及していない。

こんな初歩的な判断で「明らかな嘘」と断言してしまうんですか?

以下のサイトみたいに建設的に研究しているのもあるんだよ
http://www.geocities.co.jp/EpicureanTable/1024/recipe/qa_salt.html
だからどうしたんだ?下らん事論議するなら他所でやれ
最初はただのネタスレだったのに、いつからこうなったんだか。
スパゲティーのグルテンや塩について語る
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1055954383/

本当に立ててるし
料理板とかのネタじゃないのか?これ・・・
405やめられない名無しさん:03/06/26 06:09
>>404
ゴミ捨て場にしてます
コピペしてポイッ♪
いやだから板違いじゃん・・・
407やめられない名無しさん:03/06/26 06:22
いいんだよ、B級のバカ素人どもが知ったかぶってB級の知識を
ひっけらかしたいんだから
糞の役にもたたん知識ひけらかし合ってるのってウザイだけじゃん
つーか関係ない板住人に迷惑かかる事すんなよ
パスタにおける塩の効果
http://www3.plala.or.jp/cocha/column/100.html
スレ・板違い氏ね
411やめられない名無しさん:03/06/26 07:14
おまえら、ほんとにグルテンとか塩とか好きでつね。
412やめられない名無しさん:03/06/26 07:23
グルテンとかよーわからんがうまけりゃなんでもいい
塩ゆでで食うとか醤油バターで食うとか塩胡椒で食うとか、
「料理」としては間違ってるよーなレシピが通用する中で、
(悪いと言ってるわけじゃない。王道じゃないということ)
茹で方がど−のこーのっていってもしょうがねーだろ。
味にこだわるならレシピ板でも何処でも行け。
味にこだわらないBグルスパってのもかなり嫌だが
ここで出てるような味付けのスパなんて413も言うとおり間違ってると他の板いっても追い返されるだろ
王道だかまともな物になってないけどうまいスパを語れる場は貴重じゃねえかな

調理法のこだわりは料理板とか行けよって思うがな
>>401、409
結局説明しきれていないところが悲しい。両方とも既に見ているところだし。
どこに「グルテンの糊化」が説明されてるんだろう?
要は「明らかな嘘」だって事だね・・・。確かに無視しなかった俺が悪いね。みんなゴメンよ。
俺も結局荒しに加担してしまったようだ。


416やめられない名無しさん:03/06/26 12:19
だからレシピ板いけよおまいら
板違いなんだよ
「しじみ」を使ったスパゲッティってある?
418やめられない名無しさん:03/06/26 12:34
シジミのボンゴレ
419やめられない名無しさん:03/06/26 13:10
本当に金が無かったときに試したスパゲティー

ハッカ味というのはベトナム風かと思って、
何をとち狂ったのか歯磨き粉を味付けにいれてみますた
一口食って死にたくなりました(つД`)
420やめられない名無しさん:03/06/26 13:11
人気サイト
http://pocket.muvc.net/
421やめられない名無しさん:03/06/26 18:30
>>419
とち狂い杉でつ〜(つД`)
422やめられない名無しさん:03/06/26 18:57
シジミをニンニク醤油に漬けて一晩。
それを酒と水で煮出してスープだけをパスタにかけて食う。
かなーりウマー

試していないが、ミツバや香菜も添えてみたいね。
423 :03/06/26 19:02
やっぱエリンギはパスタに合う!

昨日の夜だけど、にんにくオイル(鷹の爪はなし)にエリンギ炒めて普通に

塩茹でしたパスタを早めのアルデンテであえ、十分ソースを吸わした

仕上げにコショー、粉チーズでエリンギがコリコリシャキシャキでうまかった

もう一度いう! エリンギはパスタに合う!
424あぼーん:03/06/26 19:03
実際塩ゆでって塩がもったいなくないか?
味を染み込ませるとか書いてる香具師いるけど
実際は舌に触れる部分でしか味を感じないんだから
煮物などで汁気が出るものならともかく
塩は使わないで表面に塩味をつけるようにすることで
十分においしく減塩にもなるんだよね。
まあこれは料理一般の話だけど。
パスタでもソースを使うものであれば塩ゆでは不要では?
あるいは茹でて半分以上水切ったあとで塩入れてかきまぜて
味つけるとか。
とりあえず改行厨が食ってるってだけでエリンギは×だな
>早めのアルデンテ
プッ
僕の場合、貧乏パスタする時でも
一握り弱の塩をいれてますが。
基本から離れられない。
>>426
ワロタ!
430やめられない名無しさん:03/06/26 20:06
アンケート
1 パスタを茹でるときに塩は入れますか? 
2 一度に食べるパスタはどれくらいですか?
3 いちばん好きな食べ方(レシピ)を挙げてください
4 1食分だいたい何円くらい使ってますか?
5 スパに入れたい野菜はなんですか?
6 スパに飽きたときはなにを食べますか?
7 よく食べるパスタのメーカーはなんですか?
8 どれくらいの太さの麺が好きですか?

ご協力お願いします。
431やめられない名無しさん:03/06/26 20:18
うぬ、そのような情報を仕入れてどうするつもりだ!
ママーに転職の土産か?
432やめられない名無しさん:03/06/26 20:25
>>430
1 入れる時が多い。たまに入れ忘れる。
2 乾麺で70g程度 個人的に100gはちょっと多い
3 カルボナーラ(´∀`)
4 200円くらい?
5 トマトはあうよね
6 そば
7 安売りしてるのなら何でも
8 1,6〜1,7
433 :03/06/26 20:26
>>425
和風のめんたい、たらこ、レトルトカレーなんかのときには場合に応じて

塩茹でしないで素のパスタもありだよっていったら、もうシオ博士が

ブーヴ−ウルサイウルサイ

ここはそういうスレなんだよ
1 鍋の上で食卓塩の瓶を逆さにして二回し。
  鍋のサイズ問わず。たまにしょっぱい。 
2 100前後だと思う。少な目が多い。
3 カルボかな……良く食うのはミート、ナポリ。
4  100円前後。ゆで麺とソースがセットの100均ものが多いからw
5 めんどくさい。イラナイ。
6 飽きるほど続けて食べないけど、めんどくさいから食べないと思う。
7 ママーとかポポロとか100均のとか。安物。
8 こだわりなし。
435やめられない名無しさん:03/06/26 21:32
>>425
和風のめんたい、たらこ、レトルトカレーなんかのときには場合に応じて
塩茹でしないで素のパスタもありだよっていったら、もうシオ博士が
ブーヴ−ウルサイウルサイ
ここはそういうスレなんだよ
436やめられない名無しさん:03/06/26 21:35
>>422
サンキュ。旨かったら報告する。
1 かなり入れる。天然塩使用(1kg100円以下だが)
2 〜150gくらい?
3 アーリオオーリオ
4 込み込みで100円くらい?
5 ピーマン。しめじとかも入れることがある
6 素麺
7 よくわからない(イタリア産らしい)
8 1.3とか細いのが好き
天然塩が1kg100円以下ってずいぶん安いな…
439やめられない名無しさん:03/06/26 21:56
1 クッキングソルトを適当に 
2 150g程度
3 滅多に作れないけどペスカトーレ
4 \120〜150
5 タマネギ・キノコ・ホウレンソウ
6 ごはん
7 その時一番安かった物
8 その時一番安かった物
440 :03/06/26 22:02
アンケート・・・いやなんですけど
また新しいタイプのウザサだ
441やめられない名無しさん:03/06/26 22:03
1 いれる。大さじ1杯は入れる。 
2 200と行きたいが180ぐらいかな。
3 やっぱ、自分でやる物で威張れる美味い物はカルボナーラかな。
4 計算したこと無い
5 バジルと言いたいところだけど、ピーマンはイイ。
6 ご飯に納豆。最近は切り干し大根の味噌汁ウマイ。
7 拘ってない。
8 1.8が基本だけど、安さで挫けて他の太さを買う事も。
442 :03/06/26 22:04
アンケートウザイんですけど・・・
443やめられない名無しさん:03/06/26 22:14
アンケート厨死ねよ
タイトル読めボケ
1 入れる。ひとつかみ。
2 120くらい。
3 納豆のせ
4 100円以下
5 冷凍ネギ
6 そばとのローテ
7 キャンドゥのFilit こればっか。
8 わがんね
445やめられない名無しさん:03/06/26 22:18
アンケート引き続きウザイんですけど・・・
446やめられない名無しさん:03/06/26 22:22
1 入れる
2 200
3 キャビア乗せ
4 100円以下
5 バジリコ
6 ピッツァ
7 デュラムセモリナ
8 1.8
うっかりして塩入れないで茹でたけど普通に食えたし
OKオッケー
448やめられない名無しさん:03/06/26 22:36
この場合、アンケートに答えてるヤツがバカ。
449やめられない名無しさん:03/06/26 22:45
アンケートしたのも答えてるのも空行厨の自作自演だろ
ウザいし誰も相手にしてないからキエロ
【ちんことまんこどっちがかっこいいと思いますか?】
現在までに回った板【ラウンジ、ほのぼの、オフ、ニュー速+、オカルト、ファッション、独身男性、国内サカー、少年漫画】

現在までの集計

ちんこ:7票
【理由】
かっこいいから。
槍みたいだから。
マンコじゃ戦えないけど、ちんこなら戦える。
ちんこはまんこに突き刺さる。
だってまんこなんて見た事ないし。
突き刺したいけど突き刺せないちんこカコワルイ。

まんこ:2票
【理由】
まんこはちんこを食う。
実はみんなまんこから出てきたという説がある。

新説:1票
【理由】
俺はコウノトリにさらわれて来た。
451やめられない名無しさん:03/06/26 22:54
ちょっと気に入らないとなんでもオレかよ?

オレなら1行空けてアンケート取るぞ
452やめられない名無しさん:03/06/26 23:07
ていうかお前いつもいるんだな
453おおつき教授:03/06/26 23:48
アンケート
1 入れるときと入れないときあり 入れない理由は単に減塩のため
2 乾麺150-200g
3 自家製トマトソース
4 50-100円を心がけてる
5 冷凍インゲン(安いから)
6 飽きない
7 安い麺なんでも
8 1.6-1.8
454やめられない名無しさん:03/06/27 00:15
あーあ、塩とグルテンが下火になったかと思えば今度はアンケートかよ
ウザイよねほんと
455やめられない名無しさん:03/06/27 00:29
自宅で粉チーズって使ってる?
俺の場合、ミートソース缶の時だけはあると嬉しいんだけど
結構、値段が高いから一度切らすとしばらく買わない。
アンケート
1 入れる
2 100g
3 まぜりゃんせ梅しそ
4 60円前後
5 特に無し
6 チャーハン
7 昭和
8 特に無し
457やめられない名無しさん:03/06/27 01:48
アンケートとって何をしたいのだろうか・・・集計でもするのか?

アンケートや薀蓄よりレシピの話して欲しいのだが。
458やめられない名無しさん:03/06/27 01:52
>>433
作りたいもので入れるかどうかなんて分けるよな。
ロクな具が無かったら塩大目に入れて茹でてから+αするとか。
パスタに塩味がついてるから焼いて胡椒だけでも食えるし。
カレーやミートソースなりが有ったら塩少ない目で(無くてもOK)だし。
459やめられない名無しさん:03/06/27 01:56
ひき肉をいためて茄子をいれて 味噌とトウバンジャンと化学調味料で味付け
それをスパゲティーに絡める。それで食べる。
460おおつき教授:03/06/27 02:54
>>455 わたすも経済的理由で普通のは使わないのですが
昨年業務屋にて1kg=1150円の粉末状チーズを発見(w
冷凍庫に突っ込んで使う分だけZIPロックに出してますが
今のとこ痛みもしませんわ 味は…
粉チーズというより顆粒状プロセスチーズなので
熱いスパにかけたらドロドロになるんですが
値段気にせずガボガボ使えるので重宝しています

>>459 ラーメンにしたほうが美味しそう(*▽*)
>熱いスパにかけたらドロドロになるんですが
パルミジャーノ・レッジャーノでもそうなりますが・・・
顆粒状プロセスチーズなんてあるのか?知らんかった。
>>460
ウラヤマスィー。厚みのあるチーズ層、憧れる。
463やめられない名無しさん:03/06/27 09:52
 1 今岡
 走)秀太
 2 赤星
 3 金本
 4 桧山
 5 アリアス
 6 片岡
 代)沖原
 7 矢野
 8 藤本
 代)久慈

 これで浜中が戻って来た日にゃ
>>455
オリーブオイルと粉チーズ「だけ」でおいしい事に気付いてしまい欠かせなくなった・・・
そう考えれば高くない・・・かも。あ、やっぱり高いか・・・
材料が揃っているか確認する。量は適当で構わない。なにはともあれ、大き目の鍋にお湯を沸かす。
お湯には塩をひとつかみ、これでもかというくらい入れておく。お湯はぐらぐらと沸かすこと。
なるべく大量のお湯を沸かし、塩の量は遠慮しないことがパスタをうまく茹でるコツである。
冷えたフライパンにオリーブオイル、にんにく・鷹の爪を入れ弱火で炒める。焦らずオリーブオイルに、香りをじっくりと移す。
オリーブオイルが熱くなってきて、にんにくがじわじわと泡を出し始めたらパスタを茹で始める。
パスタは後からフライパンで炒めることを考えて、アルデンテ一歩手前ぐらいになるように茹でるのがよい。
にんにくがキツネ色になったらフライパンにパスタを投入する。にんにくは焦がしすぎると苦い味がでてしまうのでタイミングが大事である。
パスタをフライパンに投入したらパスタの茹で汁を大さじ5杯とパセリのみじん切りをいれてかき混ぜる。味がものたりないときは、ブラックペッパーや塩を足す。
冷めないうちに急いで皿に盛り付ける。
いただきますを言おうとすると、急に何もかも嫌になり、皿を窓の外へ放り投げる。
落下途中に皿からパスタがはみ出ると美しくない。
皿が割れる音が響いたら、ガスレンジから茹で汁が入った鍋を窓際まで運ぶ。
階下を歩く人人が驚いて見上げる視線を充分に受けとめてから、鍋を投げ捨てる。
この時、目を見開いて奇声を上げると効果的である。
フライパンは柄を持ってスナップを効かせながら斜め上方30度へくるくると回転させるように投げ上げる。
フライパンが放物線を描いて頂点から落下し始める前に調理台へ戻る。
先ほどパセリをみじん切りにしたナイフで頚動脈を切断し、意識が消える前に窓から飛び降りる。
466やめられない名無しさん:03/06/27 10:00
 >>425
 ソースを使うパスタでも塩を入れて茹でるのは基本だそうです。
「パスタの茹で方」でググってみて勉強して下さい。
 また、近所のイタメシ屋のお兄さんに訊いてみたら、「まぁ
入れたくなければそれでもイイけど、普通では考えづらい」
と云ってました。

467やめられない名無しさん:03/06/27 10:02
 >>465
 それ、どっかで見たな。何回か。
ジサクジエンご苦労様
469やめられない名無しさん:03/06/27 10:41
>>464
俺も大好きなんだけど、ホント値段がネックなんだよな。
価格競争とか無さそうだしな
どこ行ってもあの緑色の筒のやつ。

日本のチーズメーカーは何やってるんだ?
471やめられない名無しさん:03/06/27 13:51
塩を入れても入れなくても大差なく美味しい


とか言ってる奴がいるけど、『調理の腕の問題』とは考えないのか?
何故にプロが長年守っているテクニック(とういか基本)を素人が
乏しい経験と稚拙な腕を根拠に否定できるんだ・・・少しは恥を知れ
472やめられない名無しさん:03/06/27 13:53
>471
スレ違いということに恥を知れ
473やめられない名無しさん:03/06/27 14:11
塩がもったいない、とかいってるヒトへ

もう一度だけくりかえします お湯ヒタヒタで茹でてみよう!

鍋底(フライパン底に)ひっつかないように、かき混ぜながらゆでよう!

そうすれば塩はちょっとで済むよ!

これは「たっぷりのお湯で、パスタはかき混ぜない」という基本に反する行為

なのでA級のよいこのみんなは絶対にまねしないようにしよう!
塩がもったいない、とかいってるヒトへ
もう一度だけくりかえします お湯ヒタヒタで茹でてみよう!
鍋底(フライパン底に)ひっつかないように、かき混ぜながらゆでよう!
そうすれば塩はちょっとで済むよ!
これは「たっぷりのお湯で、パスタはかき混ぜない」という基本に反する行為
なのでA級のよいこのみんなは絶対にまねしないようにしよう!
みんな氏ね
476やめられない名無しさん:03/06/27 14:24
ウンコすれ〜
具はワカメだけでゴマダレかけて食べた。
食べられなくはなかったけど、もうやらない・・・
落合務の本読んでる人、いるみたいだね。
479やめられない名無しさん:03/06/27 17:02
ママー・スパゲティ特売でした。1.6mm、1.8mm・300gを1袋88円、2袋なら150円でした。
4袋買いました。メーカー品が100円で400gなら安いのかな。
480やめられない名無しさん:03/06/27 17:34
このスレ的には安くない。
過去レスでは150〜200円/1kgくらいが標準だとおもう。
国産である必要性もないし、むしろ輸入物の方が人気。
481やめられない名無しさん:03/06/27 17:41
ブランド、麺の値段、塩、空行空け、アンケート

凋落していく朝鮮をリアルタイムで見てるようなスレだな
ほんともうダメポ
482やめられない名無しさん:03/06/27 17:50
潮時ってことだろうね。
もともと料理板にあるべきスレなんだから仕方ない。
483やめられない名無しさん:03/06/27 18:00
>>467
465じゃないけど、「ペペロンチーノの作り方」でググればTOPに出てくる
>>481
に限らず、頑なな抵抗勢力が何か喚き続けてるけど、いったい何なの?
話題があるだけいいじゃん。別に。
ループしようがナニしようが。
逆に今の状況は、おまいらが只の煽りになってるんじゃないの?
いや、多分。
純粋に最近参加しはじめて思った事ですわ。
近くだとキロ278円とかしかない
スパ不遇地帯じゃーヽ(`Д´)ノ
486やめられない名無しさん:03/06/27 18:22
>484
なにしようがいいだと?
延々と塩とグルテン論争とか、レシピと関係ないだろが!
最近参加はじめたばっかなら初代スレ読んで今がいかに狂ってるか知って来い!
487ちよ:03/06/27 18:24
夜露死苦!!
醤油+マヨネーズが以外に旨い
マヨの酸味が苦手
某マヨと明太のパスタソース買って激しく後悔
491やめられない名無しさん:03/06/27 19:37
>489
×以外
○意外
492やめられない名無しさん:03/06/27 19:45
スパゲティなんてみそカツに比べたらゴミのようなものだからな(プッ
492は喫茶マウンテンで氏ぬまで甘口抹茶小倉スパでも食ってろ
鍋に入れる塩をケチるかどうかとB級は関係無いだろ。
塩を入れないでも美味しくできる調理方法が「B級」として優れているわけではないと思う。
10円20円をケチるのがB級の本質じゃないぞ。
495やめられない名無しさん:03/06/27 20:34
>494
塩しおウゼえんだよ
496やめられない名無しさん:03/06/27 21:09
B級じゃないかもしれないけど・・・・
肉団子のスープ(コンソメで味付け、仕上げにトマト)で
スープスパしてみました。
スープが甘めだったので、スパの塩を多めに入れてみました。
おいしかったけど、スパと肉団子って食べづらいですね。
>>496
充分B級
仕上げのトマトってのが微妙だな
499やめられない名無しさん:03/06/27 22:34
このスレも面白いし料理板とは多少なりとも方向が違うので板違いとは言わないけど
本来、Bグルで扱うスパゲッティスレなら店舗情報とかレトルト・缶詰情報なんじゃない?
そんなわけで別スレ立ててもいいかな?
500やめられない名無しさん:03/06/27 22:37
ツクールスレで店紹介されてもなぁ・・・
外食でスパ食うと高いし。
502やめられない名無しさん:03/06/27 22:51
外食のスパ1食分でスパ何キロ買えるかなとか考えちゃうよね。
1000円の日替りパスタランチで、
よりによってペペロンチーノだった今日の昼下がり


店主を頃したい衝動に駆られますた・゚・(つД`)・゚・
504499:03/06/27 23:16
やっぱダメかなぁ。。。
Aグルの情報も実用的じゃないし、イイかと思ったんだけど。
別スレはいいから美味いレトルトとかの情報は欲しいな
506やめられない名無しさん:03/06/27 23:37
http://www.medianetjapan.com/2/17/companies/ijust/
収入アップのお役に立てれば・・
レトルトと言えば、マ・マーの「たっぷりシリーズ」かな。
1袋2人前で、100均ショップでも入手可能だし。
冷蔵庫の中の野菜を適当に入れれば、更にボリュームアップ。
508やめられない名無しさん :03/06/28 00:52
 >>490
 酸味が苦手、というのはわかるような気がする。
国産だと、キューピーのマヨが、わりと酸味が強いので
味の素がイイかと思われ。
 ただ、味の素のコンソメ(チキンでなく)は、薬の味が
してかなり不味いので、味の素製ならイイとは限らないみたい
だね。
味の素のマヨは油臭くて苦手かも……
ピュアセレクトはマジウマだったんだけど、微妙に高いんだよね。
ほんのちょっとの差でもつい考えてしまうヘタレな漏れには
キューピーで妥協するのがベストらしい。

レトルトはぱすた屋カルボナーラが好きだ。
100均にいつもあるから馴染んでるだけという可能性も否定できないがw


外食情報は地方によっても違うし、コストがかさむからアレだけど
レトルト・冷凍物等にこんな風に手を加えると(゚д゚)ウマー!!とか
このメーカーのあのレトルトが安(゚д゚)ウマー!!!!とか、そういう情報は歓迎。
そろそろ純粋なレシピのネタは尽きてきてるっぽいし、情報щ(゚Д゚щ)カモーン
510やめられない名無しさん:03/06/28 04:01
43 :やめられない名無しさん :03/02/22 21:12
塩をひとつまみ入れると
コーヒーの薫りがよくなるよ。


シオ博士たん・・・
ぱすた屋カルボナーラは近くのスーパーで69円で売ってる。
100均より安い場合もあるのでたまにパスタコーナー覗くといいかもしれない。
新商品の新規開拓もできるしな。
肉のハナマサで1瓶278円で売ってるサルサソースをぶっかけて食べてる。
適度な辛味が(゚д゚)ウマー
ちょっと酸っぱいグリーンソース版とローテーションしててまだ飽きない。
>>508
なるほどキューピーは酸味が強いのねThx
マヨスパはおかずスパなら許せるんだけど
主食にはきつい重さがあるなぁ
514やめられない名無しさん:03/06/28 18:45
今日の夕飯も
乾麺300gを塩茹でして食べよう・・・
缶詰カゴメ香味野菜ミートソースが激ウマ
これを食べたらもう他のは食えません
516やめられない名無しさん:03/06/28 19:18
>>512
おれもやってみた。( ゚Д゚)ウマー
幸い今ちょっと金あるのでエビとモヤシを茹でたのを乗っけて、サルサソースを
ドバドバかけて食ったよ。
517やめられない名無しさん:03/06/28 22:30
パスタ専用のソースじゃないんだけど
つぶつぶケチャップってスパゲッティに合うよね。
>>517
つぶつぶ・・・
519やめられない名無しさん:03/06/28 22:55
小松菜のいためもの作ったとこにスパゲティ突っ込んでみたら結構旨
かった。
…って、にんにくと唐辛子を油で炒めたとこに野菜、少し煽ってから
スープだから、もともとオイルベースに似たり。

それで思い付いて突っ込んでみたんだが。ベーコンか肉か、何かタン
パクもの足したらも少しイイかもしれない。
520やめられない名無しさん:03/06/28 22:57
キモイんだよ〜。
それ以上言うな〜。

慣れねえんだよ〜俺ってヤツは。
ぶつぶつケチャップ
 つぶつぶ復活の兆し? 。。
 だからといって、蓮画像は貼らないように!
>>523
そういって画像誘導すんな
525やめられない名無しさん:03/06/29 00:24
蓮はやめてー
526やめられない名無しさん:03/06/29 00:57
Hなサイトを発見したでつよ。ここ、すごい。
http://plaza16.mbn.or.jp/~satchel/omanko_marumie/
美少女のワレメ…(*´∀`*)ハァハァ
美人お姉さんのオマ○コ…(*´Д`*)ハァハァ
527やめられない名無しさん:03/06/29 04:06
>>526
たぶんツブツブ
見え見えだな
見ないほうがいいよ
業者にレスしてどうする。
レトルトのソースって結構いいよな
あまりモノの野菜とか肉を適当にぶち込んでもちゃんとした料理っぽい
ミートソースにはキャベツの切れっ端いれるのが癖になった。
ちなみに自分は麺を茹でてるなべに冷蔵庫のいらない物を適当にぶち込む。
レトルトもいっしょにあっためてざるにあけて混ぜるだけ。楽。
531やめられない名無しさん:03/06/29 14:28
「あまりもの」「冷蔵庫のいらないもの」は荒しを呼ぶキーワード
冷蔵庫要らずというと、缶詰とか?
>>532
冷蔵庫の中に入ってるいらない食材のことだと思われ
ここに書かれる半端なレシピ試すよか
100円のレトルトの方がずっとマシだったりして。
やはり一番安上がりは
ゆでたスパを塩胡椒+(中華ダシorコンソメ)で炒めるのだろうな
535>> 炒めるんじゃなく和えるだけだとさらに手間なし。
>>534
あさりクリームとか
材料100円ではすまない100均のパスタソース萌え
安い具って何?
100円のパスタソースを美味しく食べる方法教えろ
塩入れるとかシーチキン入れるとかそーいうの
>>539
温める。
541おおつき教授:03/06/30 00:01
>>539 冷凍野菜でも入れるとよし
乾燥ガーリックを加えて煮るとよし
542やめられない名無しさん:03/06/30 00:06
>>539
鶏肉入れて煮込んで上にチーズかけると美味い
もしくは煮込んだ鶏肉をいれてナチュラルチーズ入れてレンジでチンってのはどう?
かな〜り前のレスかなんかにウナギスパはイマイチ評価が低かったけど
作ってみたらまぁまぁだった。けどやっぱ結論は、前のレス同様ご飯で
食べたほうがおいしいに至ったけど。
>>542
ソースを選ばないのか?
それはそれで潔いが・・・
うなぎとスパをあわせるのなら
うなぎパイとの方が相性がいいトオモウ
546やめられない名無しさん:03/06/30 01:51
寮生活始めたら父親のソーメンチャンプルーが食べたくなってきた…
帰りてぇ( ・д⊂ヾ
547やめられない名無しさん:03/06/30 01:55
なんで母親の、じゃないんだ?
なんか事情がありそうだな、オキナワ君には
いや単純に共働きで家事分担してるだけなんです(・∀・)
こんど帰ったら作り方みとこ〜
にんにく醤油と鳥ハムで(゚Д゚)ウマー
550やめられない名無しさん:03/06/30 03:36
郵便受けにぶち込んであったピザの広告を見ながら出てくる涎を肴にプレーンパスタ。
安上がりでつ(つд`)
551やめられない名無しさん:03/06/30 03:38
ピザ異常に食いたいときあるね
でも1人で2000円近いって高いよな
だから滅多にとらない
むしろ一人暮らしになってから一度も取ったことがないのだが
553やめられない名無しさん:03/06/30 03:51
えーい!修行(何の?)が足りんわー!!
ピザごとき、食パンとピザソースを買ってきて、
チーズと具を好きなだけ乗っけて焼けば、ンマママーでしょ?
554やめられない名無しさん:03/06/30 03:54
やっぱたまには取りたいな
よっぽどでないと取らないが
で、コーラかジンジャエールで食う
1人だと絶対ハーフアンドハーフにするな
2種類楽しめるからね!
一種類だとあきるからね!
飽きるようなピザ頼むな
スパゲティー+マヨネーズ+ツナ缶+しょうゆは美味い!
あと、スパゲティー+お茶漬けの素もいける!
スパゲティーとカレーはカレーを作った翌日に。
>>539
その100円分のソース代と追加する具代でベジタブルミックスでも買って
パスタと一緒に炒めて塩胡椒で味付けして食え。
>>553
そこまでしたピザはあまり食いたくねえ・・・。
食いたくないといいつつたまに作るけど。

禿しくスレ違いだが、宅配レベルのピザ屋っぽい味と食感を出すのに
上手くB級っぽく安く簡単に作る方法って知りたいところだけど。
宅配頼むくらいだったら、近所のイタリアンレストラン行った方が安くて美味いピザ食わせてくれる。
25センチサイズが珈琲付きで1000円以内(30センチだったかもかも)。
宅配は高いよ。頼む気がしない。そもそもスレ違いだろ。
↑外出するくらいなら高くて不味い宅配でいい
おまいら、別スレ立てたらどうですか?
以前、お湯で溶くタイプの顆粒のバジルスパゲッティーというのがあったんだけど
4食分で98円ぐらいだったかな
誰か売ってるとこ知らない?
563やめられない名無しさん:03/06/30 15:38
http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&q=
%93%92%81%40%97n%82%AD%81%40%E8%F7%97%B1%81%40%83o%83W%83%8B%83
X%83p%83Q%83b%83e%83B%81%5C
564やめられない名無しさん:03/06/30 15:44
宅配ってもうやりたい放題だよな
ピザはまだいいとしても、カレーとか1000円近くだぜ
普通のありふれたカレーでそんなにとんのかよ
シーフードなんかだと1200円とか
バカか
オレもバカじゃない そんなものには手は出さないよ

あと宅配スパゲティとかはあまり聞かないけど
あったらここでも宅配の馬鹿どもはやりたい放題の価格設定するん
だろうな
また、それをありがたがって注文するバカがいるから宅配のバカが
減らないんだよ

宅配業界のヤツは出前を見習え、出前に学べってんだよ
ここは可哀想な>>564が宅配業界にケンカ売ってるスレですか?
>>563
ググってくれたのか
「バジリコの素」で近いものはヒットするけど違うんだよなぁ
今日はスパ王を食べた。
十分なおいしさでした。
>>567
そんなオマエはこのスレが似合わない。
スパ王高いし量が足りねーよ
1キロ160円のパスタに百円ソースで死ぬほど食える。
冷凍物(ミートソース)が100均にあるのって
スパ王じゃなかったかな? 
アレは定番じゃなく、家の近くだけなんだろうか。
ナポは結構何処にでもあるな、100円の冷凍スパ。
漏れのような小食な椰子とか
小腹が減ったときなんかなら
レンジでチンで済む上に
味もなかなかな100均冷凍スパは重宝すると思われ。
冷凍やスパ王は固ゆで好きの俺には辛いな・・・


近くのピザ屋のチラシ見たらスパの宅配もしてるようだ

2人前で1380円。たけー(;´Д`)
572やめられない名無しさん:03/06/30 22:24
>>571
ホラ!それだ!俺のいいたいことは!
宅配野郎がいい気になりやがって
ボッタクリだな
茹でてから何分後のパスタだよ
そんなもんイラネーヨ
カルボナーラ…


(*´ρ`)
にんにくとオリーブオイルで炒める
しかしこれをやると食欲が進んでしまう罠
576やめられない名無しさん:03/07/01 01:00
まあ、このスレで原価のことを言うとまた叩かれるわけだが、自分で安いパスタ

を買って、自分でソース作ると外食パスタでいかに取られてるかというのが

わかるようになるよね?

全ぶが全部ぼったくりとは言わないが、この値段の価値があるのか?という

シビアな目は養えるよね

だから外食パスタでも十分その価値があると思えばその値段を払えばいい

お洒落じゃない小さなレストランでも良心的なところを見抜けるようになる

このスレにはそんなオマケもあるのさ!
百均のレトルトを食べるにつけ
なんて安いんだろうと思うようになる。
百均のレトルトを見るにつけ
なんて安いんだろう、いったい何でできているんだろうと思うようになるよ。
579やめられない名無しさん:03/07/01 01:27
ここ数ヶ月、このスレの影響で晩飯はスパゲッチが多くなったなぁ。
ナイスなレシピを参考にしてまつ。
いろいろ研究するのもオモロイんだな、これが。

田舎から定期的に米送ってくるけど、もったいなくってねぇ…w
おかず作るのもしんどいし。
うーん、今度はパスタを送ってもらおうかな。
>>579
> うーん、今度はパスタを送ってもらおうかな。
送料で腐るほど買えるぞ
581579:03/07/01 02:02
>>580
親から自動的に送ってくるもんで。
本当はカネだけでいいんだけどなw
>>579
あのさー、ここに出てくる奴は殆ど米に応用できるんじゃないのか?
パスタに醤油かけて食うのもうまいけど、米にかけた方がよっぽどうまいぞ。
オリーブオイルでニンニク・鷹の爪を炒めて、そこに炊いた米突っ込んでもうまい。
レトルトのミートソースかけたって十分うまいぞ。
もったいないのは米を炊く電気・水道・ガス代の事か?
>>581
じゃあその米はおれにくれ
ぜひともくれ
取りに行くからくれ
>>582
米に応用できるなら米のメニューからも応用できる内容で
パスタの方がウマーというモノを探してみるってのはどうだ?

親子パスタは作ってみたが正直米で食ったほうが美味かった。
卵の出来を若干米より緩めにしてよく絡むようにすればいけるかなと思ったのだが。
 米は炊くのに時間がかかるからなぁ。オレも最近は
自炊の場合はパスタばっか。
 もったいない、とは食べないからもったいない、という
意味かな?
パスタの茹でるお湯沸かすのが面倒
米は炊き上がったら 一食分小分けにラップでくるんで冷凍しとくのがよろし。
レンジ解凍で結構元の状態近くまで戻る。
だからうちは 炊くときはいつもリミット5合。
大の男でも4〜5食分はあろう。
正直、味の濃いものかければ米だろうがパスタだろうが食えるからなあ。
まあてきとーに。
米は普段食べる機会がないので、たまぁに巡り合えるとなにもかけないおかずなしでの白いご飯だけで
おいしくて涙が出そうになるんだが…
日本人は基本的にお米族なんだと実感する瞬間。
キャベツ、ピーマン、ハム、にんじん(それぞれ残り物)を刻んで
ニンニクで炒めたところに、クノールカップスープ(ポタージュ)を
ちょっと濃いめにといて入れてみました。
案の定、B級テイストでしたが、野菜だけよりは愛想があるかなー
と思いました。
>>582
ここに書かれるレシピ(?)ほどのものでなくても、
炊き立ての飯であれば海苔と濃口醤油だけでも十分うまい。
ちゃんとしたおかずがあれば、言うに及ばずうまい。

でも米は高いからね・・。

金が無いからB級スパなわけだしね。
で、コストと味の妥協点ってのが既成のパスタソースやレトルトだったりね。
>584を見て、考えてみた。
親子パスタ。
パスタを茹でる。
その間に鳥挽肉を炒め、
親子丼より若干濃いめに味付けたダシを加え、少し煮る。
そこに水溶き片栗を加え、あんかけにする。
また、スクランブルエッグを作っておく
(半熟で、バターでなくごま油を使うとより良いと思われ)。
茹でたパスタにスクランブルエッグを載せ、あんをかける。
完成。

時間が時間なので考えるにとどまった。
鳥ひきはけっこう(゚д゚)ヤスーだし、いざとなれば 安い鶏肉を刻めば桶。
今度自分でもタメしてみるが、よければやってみてくれ。
 >>592
 まぁあれだな。オレは料理よくするから、たまたま持ってただけ
だけど、ここのスレ的には、ごま油や片栗粉は持っているヤシは
少ないと思うな。
あと、必ずしも炒めなくて、ダシ&酒 に入れて煮るだけ、ての
はどうかな? 卵も溶いたものを この汁に入れて煮る。タマネギ
も少々。汁はむしろ多目で、スープスパ形状に。
でも、これじゃまんま親子で、和風過ぎてダメかも。
タラコがなかったので余っていたカラスミで擬似的に作ってみた
激うめええええええ、ほんとに美味い
自信を持ってお勧めする
>>594
カラスミのパスタはB級でもなんでもないちゃんとした料理だろ。
>595
釣りに反応すんなよ
>>596
釣られに反応すんなよ。
普通にレシピじゃん
ちょっと最近過敏すぎねえか?
確かにレシピだけどさ…皆来る板を間違ってないか?
カラスミの何処がB級なのかと小一時間(ry
600やめられない名無しさん:03/07/01 17:10
何がB級だ、B級じゃない、レシピだ、って言うけど、じゃあ何を書けばいいんだろうか。
”余って”いた”カラスミ”で

死ね
余り物のディチェコを激安天然塩を使って茹で上げ
使い道のないのオリーブオイルで貰い物のボルチーニを炒めパスタをあえる。
余っていたカニ缶と冷凍エビ、庭で作ったフレッシュトマトをあわせ、塩で味を調える。
仕上げに要らないフレッシュバジルを散らす。
要らないんならオイラにくんろ
>602
(゚д゚)ウマソー
>>602
どうせなら最後は偶然あまっていた岩塩かなにかで。
>602
やっぱりポルチーニじゃなくてボルチーニ使うところが
B級のコツだよな。
 >>606
 ボルチーニ ワロタ
ちなみに、ボルケーノ=火山
 余っていたアイアイの脳みそと、余っていた熊の掌、
ヤマアラシの胸の肉を、貰い物のブルゴーニュ・ワイン
(アンリ・ジャイエのヴォーヌ・ロマネ76年)で
煮込んだラグー(臭みを消すためにフェンネルの根元と
セロリを細かく刻んだものを入れて煮込む)を、余った
ディチェのパスタにかけて食ってみた。ウマー
 昨晩の夕飯で余ったフォアグラとトリュフ、ハクビシン
の背中の肉は捨てちゃった。
 材料はダイソーとかにはないけど、ワインはネット酒販で
\175000 ぐらいで買えるよ☆
>>608
正直、それは本当に美味かったのかと問いたい
>608
引き際ってのが如何に重要かということを
彼は僕らに体を張って教えてくれたのだ。

民明書房「いくらなんでも被せ過ぎだろ」より抜粋
>>610
もうちょっとタイトルひねろうぜ・・・
612やめられない名無しさん:03/07/02 01:51
余りものまで叩くスレ
落胆してここを去った人は星の数
613608:03/07/02 02:04
 >>609->>611
 キミたちはよく物事を理解しておる
 
 ちょっと早過ぎたか。。
余ってようが作るために買ってきた物だろうが
金なさそうな時に手に入らないもの出してるのはアホだろ
615608:03/07/02 02:08
 と思った矢先に、何も流れがわかってないバカが
釣れてしまった。。
文句ある?
617やめられない名無しさん:03/07/02 03:08
じゃぁひとつ。
ゆでたパスタにコンデンスミルク。

お菓子感覚でおいしいよ。
お菓子ハァハァ
生クリーム(泡立てる前の原液)と塩と唐辛子であえる。
ミラノで食べたがこれ以上旨くて簡単で(自分で作ってみても)安いパスタは知らない。
>>589
その時期をすぎると逆にもう普通に米を食べる機会があっても何の感動も無い。
米は他の野菜と一緒という感じで、美味い米なら話は別だけど美味くない米だと
別に食えなくても良いや位になるよ。
やっぱ習慣なんだろうね。
>>619
確かに簡単だけど生クリームが安くないという意見がこのスレでは
過去にも結構出ていた。
その内容から生クリームの使用量自体も結構多そうだし作るとなるとちょっと考える。
量が多いと牛乳での代用もきつそう。
この板では嫌いな人も多いナメタケスパ
やっぱ安くて美味いと思うんだけどなぁ
お手軽だし片付け簡単だし
 >>614>>616 = バカ
 
初代スレから見てきたけど
もう終わりかな
ガイシュツ
>>620
そんなもんなんかね…
今のところ米食から米食まで半年ちょいあいたのが最長だと思うんだけど、これだと
思わず涙がにじみ出るレベルだったんで、プラス一年くらいあければ平気になるのかな。
精進いたします。
>>615の文章少し変です。
628やめられない名無しさん:03/07/02 13:37
>>622-627

12時から1時までの書き込みって毎日厨房臭いんだけど同一人物か?
629やめられない名無しさん:03/07/02 13:37
しばらくレスがとどこおるともうこのスレ終わり、だめぽとか言い出すヤツ

普通にスレには波があるのに・・・

常連ヅラしてるヤツにありがち

そういうのに嫌気がさして、このスレを去った人は星の数・・・
630やめられない名無しさん:03/07/02 13:55
↑自分のことは棚に上げるタイプでつね
行間空けは無視。
632やめられない名無しさん:03/07/02 14:18
カレ-粉は…ガイシュツか(´・ω・`)
すみませーん、あっちのスレにグルテン厨が来ないんですけど。
634やめられない名無しさん:03/07/02 14:49
>632
ファミマでカレースパ出たけど不味かった
やっぱスパとカレーはあわぬ
>>623
チゲーヨアフォ
>>628
会社の昼休みとかじゃないの?
637やめられない名無しさん:03/07/02 19:23
クソスレオールスター投票でこのスレはだい2位になりました。
 会社の昼休みでしょう。同一人物とは思わないけど。

>>638
会社のPC使ってる奴が、律儀にsageで書くか?
んなことはどうでもいいからスパの話題キボンヌ↓
金のかからないやつな
ご飯に合うものは…シリーズとして梅干しスパとか。
もうあるのかな。
ぐぐったらもうあった(´・ω・`)
ttp://www.geocities.co.jp/PowderRoom-Rose/3717/ume.html
644やめられない名無しさん:03/07/03 00:18
あのさ、マジレスするとさ、いつもレスがトドこってなんかないかなんかないか

みたいに口癖みたいにいってるけど、キミらが排除してきた人たちはここに

新しい風を吹き込んでくれる人なんだよ

排他的になると空気がよどんで、腐って来るんだよ

疎外感を感じて去っていった人は星の数・・・
645やめられない名無しさん:03/07/03 00:20
あのさ、マジレスするとさ、いつもレスがトドこってなんかないかなんかないか
みたいに口癖みたいにいってるけど、キミらが排除してきた人たちはここに
新しい風を吹き込んでくれる人なんだよ
排他的になると空気がよどんで、腐って来るんだよ
疎外感を感じて去っていった人は星の数・・・

↑お前に一番疎外感を感じて欲しいのだが
646やめられない名無しさん:03/07/03 00:41
「トドこって」ってどういう意味なのかわかるか、行空け。
「トドこって」ってどういう漢字書くのかわかるか、行空け。
けど言ってることは正しくないかい?
>君ら
じゃなくて、たまに出没する「板違い、料理板行け」って言う人
(同一人物だと思わない?)がいなくなればなぁ・・・。
ま、何はともあれ基地外相手にしてもしょうがないからスルーが一番!
 
 おい、行空けクンよ。>>629 あたりで云ってることには
うなずける部分もあるが、オマエの行空け開き直り粘着と、
その、変に正義感ぶったエラソーな態度に嫌気がさして
去って行ったヤシもいるだろうことも忘れるなよ。
 
 それと、毎回のようにしつこく「去って行った人、星の数」とか
云ってるけど、オマエ実際に去って行ったヤツの数、数えたのかよ?
 オマエの感覚で云ってるだけだろ?少しぐらいそういうことを云う
のはかまわんが、毎回のように「また去って行ったヤツ、星の数」と
云い続けるなら、具体的にその人数とやらを出してみてくれよ。
 具体的な数値も示せずに、また嫌気がさして去って行ったという
確固たる事実の収集、レスと去った人間の因果関係も証明できない
で、「多くの人が去って行った」と云い続けるのは、あくまでオマエ
の個人的感覚であって、個人的感想をわめき続けているに過ぎない、
と取られてもやむないことにいい加減気付けよ。オマエがイヤだ、と
思っているのに、多くの人が去った、と云うのは「すり替え」だ。
 もともと、こういうところは出入り自体が激しいわけだし、オマエ
が想像しているほど、嫌気がさして来なくなった人はいないかもしれ
ないだろ? それをあくまで云うのなら、証明してみろ、ってことだ。
お前も長文ウザイぞ
行空けよりまし
どんぐりの背比べ
行空けクンは長文だと何回も同じ行を読んじゃうから
3行以上は読めないんだって。
>>653
そうかもしれんな
…まだ行空けいるのかよ…いつになったら正常化するんだ、ここ…
このスレが荒れてるのを行空けのせいにしているやつが居るみたいだけど、責任なすりつけも甚だしいね。
行空けがいなくなったらグルテンがどーとか言い出す奴がいなくなると本気で信じているのか?
本当に行空けをウザいと思ってる人はスルーしてるんだから、てめーらもスルーして自分らでB級スパのネタを
出してみろ。そーゆーネタも出せない奴がエラソーに正常化とかヌカすんじゃねえよタコ。
何かしらネタを持ってくる行空けの方がまだマシなんだよ。




って>>655のことだよ自覚しろ!!
はげしく外出かもしれませんが…
ざくざくと切ったトマトと生卵を和える、というのはどうでしょうか。
味はゆで汁で調整するということで。
>657
激外!キエロ!
659やめられない名無しさん:03/07/03 14:26
 >>657
 ゆで汁だけでは味がつかないよ。塩を多めに入れていたと
しても。トマトは水分が多いし、生卵にも味がついていないので
ゆで汁で調整するというより、直接塩&コショーしないと、味が
しないと思うよ。
 ざく切りトマトは、どちらかといえば冷製パスタ向きだよね。
660やめられない名無しさん:03/07/03 15:39
B級とは言えないけど・・・
カップヌードルシーフード食べた後ちょっと物足りなかったので
パスタで替え玉した。
661592:03/07/03 16:00
>660
いや、十分Bだと思われ。

ちなみに>593、
挽肉そのまま入れると生臭くならなかった? (試してないかな?)
以前別のレシピで、生挽肉が生臭かったので
先に炒めることにしてみたんだが、手間掛けすぎかな?

ごま油や片栗粉は100均にもあるから入手しても(・∀・)イイ!!と思われ。
片栗粉と塩胡椒だけでも唐揚げが出来るし、
インスタントラーメンにごま油ひと回しで味のグレードが大分上がる。

ちなみに出来上がり図のイメージはかに玉風ですた。
タマネギは素でワスレテタ、挽肉炒めるときに一緒に炒めてくれ。薄切りで。
別鍋使うのが面倒なら、直で卵入れても(・∀・)イイ!!と思う。
その場合は挽肉とタマネギをダシで煮て、片栗を加える前に卵→片栗で。

長文&遅レススマソ。
しかしイキナリ進みすぎだこのスレ。
レシピで祭り起きたんなら仕方ないが、
今更行間だのグルテンで騒がないでくれ。
>>660
久々に見た輝きのあるレス
663やめられない名無しさん:03/07/03 16:50
ちょっと辛めに味噌汁作って、味噌ラーメン風パスタ。
664やめられない名無しさん:03/07/03 17:30
665593:03/07/04 11:37
 >>661
 おー、レスサンクス。鳥ひき肉は生臭いというより
鳥獣臭い、という感じはあるかもしれないね。ただ、炒めて
もそんな手間じゃないしイイんだけど、表面が固くなって
ひき肉のフンワリ感はなくなってしまうかも。
 買いたての新鮮なものを使い、よく練って練って、ちぎって
使う、煮汁にショウガを入れておく、まめにアクを取る、などを
施せばわりと臭みは取れるそうだよ。
ただ、練ると肉団子風にはなるけど、そぼろ風にはならないよねw
 タマネギなんかは炒めたほうが甘味がより出るし、丼ものじゃない
ので、炒めるのももちろん有りかもね。
 片栗粉を入れないと、和風&スープスパ風
 入れると、中華風、て感じかな。
 卵→片栗 はなるほどだね。逆行っちゃいそうだ。
 こんどやってみるよ。
 ちょっと用意が必要だけどw
666やめられない名無しさん:03/07/04 11:46
豆腐ぐちゃぐちゃにパスタに混ぜて、昆布ポン酢かけて食え。サッパリ汁。
今喰ったのが意外にも美味かったので紹介汁
麺を茹でている間に
フライパンでキャベツ・葱・ウィンナー(小口切り)と舞茸チップ・揚げ玉を牛脂で炒める
粉末のうどんスープを投入茹で汁1合ほどでぐつぐつ
茹で上がったスパを絡める
焼きうどんの味を想像していたが、全く違う味わいになった
一気に2束分をかっ込んでしまった
使い道に困った揚げ玉が好結果を招いたと思われ
舞茸チップ?

見た事ないな。乾燥とかしてあるのか?
ほんとに焼きうどんぽいけど

どう裏切られたのか説明シナ
670やめられない名無しさん:03/07/04 16:32
なんか書き込み減ったね
671やめられない名無しさん:03/07/04 17:41
>>660
おまいはB級の鏡だ
>>670
グルテンスレの方が盛り上がってるw
673やめられない名無しさん :03/07/04 23:59
 >>667
 >一気に2束分をかっ込んでしまった

 2束分、と云ってる時点で、この男が実はパスタを食っていない
ことが判明しました。
 嘘はすぐバレますね。いくらB級スレとはいえねw
 束で区切っているパスタがあれば、見てみたいものです。
674やめられない名無しさん:03/07/05 00:08
釣り?
ポポロスパ。
675やめられない名無しさん:03/07/05 00:09
>>673
実は100gずつ紙リボンで巻いてある(たいてい700g)パスタ
スーパーで売ってるんだけどね
ファスナー付きだったりしてね
それを知らない方がちょっとモグリっぽいぞ
私の猫虐待経験を公開します。
私は以前、野良猫を拾ってきて飼っていました。そのときのことです。成猫の茶猫、白猫、黒猫の3匹いました。そのうち白と黒は メス猫でした。
しかし、放し飼いで避妊手術をしなかったため野良猫と交尾し、黒猫が子猫を7匹も産んでしまいました。私の周りには子猫を引き取ってくれる人がいません。
黒猫ばかりだから余計に嫌がって引き取ってくれないのです。しかし、捨てても捨てても帰ってきてしまいます。そこで私は子猫7匹を泣く泣く殺すことを決意しました。
どこにでも売ってるよね……ちょいお高めだけどね。

パン粉と玉葱とベーコンとにんにくで作るスパが最近お気に入り。
>>673 通りすがりのものですが、
100グラムず小分けに束になって
300gや500g以上でパスタを売ってるのを知らないあんたを
うしろから蹴飛ばしたいね

いるんだよなぁ、>>673みたいな胸くそ悪くなる奴って
679677:03/07/05 00:13
えー。676さんがいらっしったので念のためですが。
677は>>675ですだ。
680やめられない名無しさん:03/07/05 00:15
 >>667>>678
 見苦しいw

http://www.co-op.or.jp/jccu/coop_shouhin/new/sf01/297665.htm
まあ日本語学校に通い始めて2ヶ月のまだ日本語に慣れてない人なんだろう。
682やめられない名無しさん:03/07/05 00:31
金がなくて業務用の5キロ入りしか買ったことがないとか?
だいたい1キロ80円前後だからな。
683_:03/07/05 00:32
>>682
むかつく
 >>682
 正解
B級のこのスレでは、いかに安いパスタを買えるかも重要。
80円/kgなら、このスレ的に勝ち組だと思われ。
687やめられない名無しさん:03/07/05 03:37
てか、それどこに売ってんの?って素直に聞けないだろ、むかついてたら・・・
俺が代わりに聞いてみてあげるよ。

>>682
それどこに売ってんだよ、教えろ、この野郎!
いや、教えてください。
なんに対してもすぐに勝ち組負け組み持ち出す人って
なんか可哀相ですね。
689やめられない名無しさん:03/07/05 03:43
1.6mmの麺を半分に折ってゆでて、タバスコ醤油をかけて食べてみたよ。
そこそこおいしかったが超のど渇いた。
88円均一のパスタソースが高くて買えない。_| ̄|○
業務用で美味い物無し
691やめられない名無しさん:03/07/05 05:52
肉のハナマサに売って無いかなぁ。
プロ仕様ブランドのパスタ。

あ、調べてみたら180円/`だったよ。
ハナマサをもってしても負け組みとはハードルが高いなぁ。
ちうことで100円以下/`のパスタ売っているところ教えてください。

692やめられない名無しさん:03/07/05 12:58
>>666
ちょっと美味そう。今晩いただきます。
693やめられない名無しさん:03/07/05 16:26
麺の話なら前スレ以前で聞き飽きたYO
麺のスレを別に立てておこうか?
>>694
食べ物板に池
696やめられない名無しさん:03/07/05 20:55
ハナマサ全然安くないよ。ミツカン味ぽん1.8リットルボトルぐらいしか買わない。
探せばもっと安いとこあるよ。

ちなみに俺はここ↓愛用。
http://www.kobebussan.co.jp/framepage14.htm
>>695
じゃレシピ板って知ってるか?wwww
>>697
麺自体ならレシピではなく食べ物だろ。調理法じゃねえし
語尾のwの数は低脳指数
または必死度数を表している
というよりは釣り下手指数のような
>>●●●。
昨日までネタ無し君だったけど、wで
1日で30回スルーされた。一度やってみなよ。
ID無し板のみだけど、5個以上のwを重ねれば厨度が稼げる。
稼ぐだけ稼いで我に返ることもできるし、荒らしのごとく
思い切って連発してしまえば100パーセントで本物の厨になる。
脳味噌無いから本人は面白いネタだと思ってる。他の奴には暇つぶしにもならない。
修正されるねとか逆毛とか色々あるのでマジでお勧め。

↑ガイドライン板で昔見つけた
厨坊ですよ、パスタだってさ
岩のりにトウバンジャンを混ぜてみた。岩のりの香りが犠牲になるが美味しかった。
もったいないので今度は海苔の佃煮で試してみる。
>>703 ちょっと、甘いかもね。
昨日、ジャスコで骨付きの鶏もも肉(冷凍)を
出してもらって買った。
一本50円だったが、包丁で骨を外して計測したところ
肉の部分は200gぐらい有った。

・・・つまり100g25円の鶏もも肉がいつでも買える事がわかった。

俺は今後、この安い鶏もも肉を使い、安いパスタを
食べ続けようと思う。みんなも、ジャスコに行ってみてくれ。
>>698
どう見ても「このスレの話題はレシピ板でやれよゴルァ」っていってるんだと思うんだが。
707やめられない名無しさん :03/07/06 16:55
 >>705
 鶏もも肉を使ったパスタというと、やっぱりトマト風味に
なるのかねぇ。あとは白クリーム系か。。
 鶏ももなら、パスタよりチキンライスのほうが美味そう。
強火で炒めてうま味を閉じ込めて、タマネギも炒めて
ケチャップ&ピューレ(ジュースでも可)、塩、コショウ、
 ゴハンを入れて、強火で混ぜ合わせ、水分を飛ばせば
パラリとした仕上がりでグッド☆ ゴハンはへらで切るように
して炒めるとくっつかなくてイイそうですよ。
708やめられない名無しさん:03/07/06 17:08
ささみとゆずこしょうの冷製パスタ(゚∀゚)=3ウマー!
夏はこれだね。
709やめられない名無しさん:03/07/06 18:44
キャンギャルのくっきりワレメが見るサイトがあったよ…
http://plaza16.mbn.or.jp/~satchel/wareme_tatesuji/omanko/

ここすごい…(*´Д`)アフ〜ン
710やめられない名無しさん:03/07/06 19:58
>705
鳥をニンニクと塩・胡椒(粗挽きな)で炒めて
そこにスパゲチー投入。
トッピングは 粉チーズ・海苔・バジルなど好きな物をかけてくれい。
夏は冷製にしてゴマダレかけるだけ。
ところで、レンジでパスタ茹でるやつ、
簡単でなかなかいい。いいもん買った。
712やめられない名無しさん:03/07/07 00:57
パスタの質は実はかな〜り重要だったりする

ミラノにホームステイした時、そこのおばちゃんが夜食に出してくれたのが
どんぶり1杯の湯と塩、オリーブオイルでパスタを茹でて湯ごと盛って
微塵切りの玉葱を載せただけのパスタ

  こ  れ  が  う  ま  い  ん  だ

ちょうど良い塩味とパスタのうまみであっさり味、パスタだけでこんなに美味い汁ができるのかと
感心した
日本のパスタで同じものを作ろうとしても全然うまくいかない
(´・∀・`)ヘー
>>712はおばちゃんがコソーリ化学調味料を入れたのを知らない哀れなヤシ
715308:03/07/07 11:01
>>712
日本でいう、釜揚げうどんのようなものか。
716やめられない名無しさん:03/07/07 12:28
パスタ イン ブロード
の変形かな?
717やめられない名無しさん:03/07/07 12:52
>>714
イタリアでは味の素は売られていない
キッコーマンは結構見かけるけど

そもそも味の素が普及しているのは日本と東南アジアだけ
718やめられない名無しさん:03/07/07 13:24
>>717
嘘はいけない
日本に比べ使用量は1/8だが、ちゃんと使われている。
店頭で見かける機会は少ないかもしれないが、業務用・一般用ともに
イタリア国内で容易に購入可能。
719やめられない名無しさん:03/07/07 13:24
本当にパスタを安く作るなら粉から練った方が安くなるのだが
B級扱いされないんだろうな。安いのに何故?
金はないけど暇はある奴多いだろ
720やめられない名無しさん:03/07/07 13:29
まぁイタリアは日本と同じアミノ酸文化だからな(w
>>712が言ってるのは日本で言うおかゆみたいな扱いのパスタ
721やめられない名無しさん:03/07/07 13:35
>>717-720
ハイハイハイ!
それくらいで!
危ないよ、危ないよ!
グルテンスレに帰ってね!
こっちに来るならグルテン系の話題はなしでお願いしますね
722やめられない名無しさん:03/07/07 13:36
>>721
意味不明なんだが?
>>719
パスタマシンも購入するんですか?
デュラムセモリナ粉を探して、ずた袋で買うんですか?

面倒くさすぎ・・・
724やめられない名無しさん:03/07/07 13:41
>>722
いや、成分だの、効能だの、粉だの、そういう話題は
グルテンスレ行ってやってくれや
そのために、アンタらのために別スレ立てたんだからよ
725やめられない名無しさん:03/07/07 14:11
麺厨ウザすぎ!
いためるのが面倒なのでゆでたらサラダ油絡めて味付塩こしょうで食ってる。
以前ふりかけ使ってみたけどいまいちだった。パスタにも使えるって書いてあったのに。
727やめられない名無しさん:03/07/07 15:04
>>724
理路整然としたお話は、お嫌いなようで(w


なんかやたら排他主義が横行していないか?
あれはダメこれもダメ・・・じゃB級レシピだけ書けといっても
いい加減ネタ切れなんじゃ?たまたま冷蔵庫にあった残り物も
ダメなんだろ?
729やめられない名無しさん:03/07/07 15:16
>>727
四の五のいわなくていいや
とりあえずグルテンスレ行けや
>>728
余りものは俺も肯定派だね
余りもの叩くやつを俺も叩いてるよ

730やめられない名無しさん:03/07/07 15:17
>>727
そういう話はお学校でやりましょうね
余り物
732やめられない名無しさん:03/07/07 15:21
どうも729がここのルールブックらしい
牛肉と合うのない?
734やめられない名無しさん:03/07/07 17:57
>>723
パスタ好きならマシン持ってるだろ?
735やめられない名無しさん:03/07/07 17:59
金が無いからマシンも無い 当たり前だろ?んなこと
736やめられない名無しさん:03/07/07 18:02
麺の種類語られても困るっていってるんだけど
737やめられない名無しさん:03/07/07 18:03
マシンがないから手作り生パスタも無い 当たり前だろ?んなこと


(はい〜!あと続けて続けて)
738やめられない名無しさん:03/07/07 18:05
>>736
これからはそういう場合大きな声で「グルテン!」と叫んでくださいね♪
飼い犬に「ハウス!」という要領で♪
そしたら大人しくグルテンスレに行ってくれるんじゃないかと・・・
739やめられない名無しさん :03/07/07 18:13
 >>728
 余り物全てがダメなわけでもない。ただ、余り物がダメに
なった経緯、というものがしっかりとあったからね。
 明らかにスレタイの「金がないときに作るB級〜」には
反した内容の「余り物」が出されたことがあったからね。
 冷蔵庫の残り物、というより、「昨日の夕食で残った」
ビーフシチューに夕食で残ったハンバーグを入れて〜、とか、
作り過ぎて余ったシーフードのグラタンに〜、とか、そういう
のが続いて、スレ違い→煽り→ネタスレ化し、最近では「残った
フォアグラに」「余った猿の脳みそに」とかいう使われ方しか
されなくなってきている。
 どこまでがB級なのか、は明文化できないけど、だいたい
感覚でわかると思うけどね。法律用語じゃないけど、「本旨に
従って展開される内容のもの」だったら、残り物ネタでもイイ
んじゃないの?


 
740やめられない名無しさん:03/07/07 18:17
まあいまだに記憶に残るのは
冷蔵庫によくある余ったウナギとココナツミルクなんだけどね
741やめられない名無しさん:03/07/07 19:04
押し入れの奥に生えたキノコなんか結構イケルゾ
調味料だけでうまいのおしえろ
743やめられない名無しさん:03/07/07 19:30
>>742
教えてください、だろ?
744やめられない名無しさん:03/07/07 19:35
>742
ショウユ+味の素+コショウ
742>>744
金かけなさすぎだ少しは頭を使って考えろ
ムカーッ
>>745
自分が思いつかないからって、他人を貶めるのはどうかと思うぞ。
>>742
オリーブオイル+クレイジーソルト

次はお前が、シメジを使ったうまいの教えろ。
シメジならバターと醤油、ベーコン辺りが無難?
玉葱スライスとシメジ炒めて
料理酒+めんつゆで味付けてGO!
海苔があれば上からかけとけ。
751やめられない名無しさん:03/07/07 23:14
ほらほらほら!
深く潜行してないであげてあげて!
広くレスを求めて新しい風をいれましょ!
752やめられない名無しさん:03/07/07 23:25
753やめられない名無しさん:03/07/08 00:57
2Kで100円見つけた
毎日スパだぜ、幸せ〜
>>753
それどこだ(#゚Д゚)オラー!
>>754
ある意味スレ違い(w
パスタの話はするな
757やめられない名無しさん:03/07/08 06:58
もうめんどくさいから何の話題でもOKってことにしないか?
誘導レスのほうがうざいんだが。
>>754
>真に受けるな(#゚Д゚)オラー!
759やめられない名無しさん:03/07/08 09:19
デスソースぶっかけが一番(゚д゚)ウマー
760やめられない名無しさん:03/07/08 09:29
どうよ?なんの新アイデアも出てこないっていう現実を知って・・・
食はアートなんだよな 才能なんだよ
761やめられない名無しさん:03/07/08 09:32
だから自分の才能を思い知って、もっと謙虚になれってこった
新参者を排他したり傲慢なのはよくないぞ
762やめられない名無しさん:03/07/08 09:35
いいかげんネタ無いな。
つーかまぜりゃんせみたいなのが結局一番簡単で安くてうまい。
おまけでパスタと一緒に半熟卵つくって黄身からめながら食う。
調理に凝り始めるとB級の域でちゃうし。
763やめられない名無しさん:03/07/08 10:10
パスタが主役なんだから麺の話をするのは当然じゃないか?
レシピもいいがせっかくならおいしく食べたいだろ。
読んでるとアルデンテを誤解してる香具師も相当多いぞ。
ま た ア ル デ ン テ か
765やめられない名無しさん:03/07/08 10:12
>>763
専門的に深くなるならグルテンスレでお願い
766やめられない名無しさん:03/07/08 12:41
アルデンテってナンダヨ。日本語使えよ。
767やめられない名無しさん:03/07/08 12:45
歯ごたえあり
768やめられない名無しさん:03/07/08 12:55
漬け物はガイシュツだったかな。
浅漬けや古漬けを適当に刻んでスパとあえるんだけど、なかなか旨い。
豚肉があれば、一緒に炒めても旨いし。
769やめられない名無しさん:03/07/08 12:57
芯残り
たかが茹で加減にご大層な名前が付いてるのが気に食わん。
早いとこ廃れていって欲しい言葉だ。
ラーメン屋で麺固めとか言うやん
772やめられない名無しさん:03/07/08 14:17
豆乳パスタだろ。
773やめられない名無しさん:03/07/08 14:55
ラーメン屋でアルデンテとか言うやん
774やめられない名無しさん:03/07/08 14:56
俺のティムポもアルデンテ。
775やめられない名無しさん:03/07/08 15:04
今時アルデンテって言葉に反応してるって・・・煽りでつか?
アンデルデ
777やめられない名無しさん:03/07/08 15:33
アルシンド
778やめられない名無しさん:03/07/08 15:37
上戸彩のアルデンテが喰いたい
779やめられない名無しさん:03/07/08 15:47
なぁ?俺のアルデンテ凄いだろ?
これ手に入れるのに相当苦労したぜ・・・。
金の無い時に作るスパに麺の固さは関係ない
781やめられない名無しさん:03/07/08 17:18
鯖缶とオリーブ油とコショウ混ぜれ!
780に禿同!さずがにフニャフニャのボソボソは食えんけどソコソコに出来りゃOKなのでは?
782やめられない名無しさん:03/07/08 17:36
スーパーで特売ワゴンからなめ茸買ってきて混ぜるだけ。
783やめられない名無しさん:03/07/08 17:39
金がないときはしっかり茹でた方がボリュームもアップして満腹感が得られるし
腹持ちも良い。芯を残すのはもったいないよ。
784やめられない名無しさん:03/07/08 17:44
(;´д`)た、大量に湯がき過ぎた・・ しばらくはスパゲティーだ
785やめられない名無しさん:03/07/08 17:50
ケン志村は「アンダッテ?」
786やめられない名無しさん:03/07/08 18:01
>>785
なんかドッキリで使われそうなネタだね
めちゃイケのスモウライダーみたいに指令が出て、
イタ飯屋で、店員の湯で加減の好みを聞かれ
「志村さん!アンダッテ?」って言ってください!とか言われ
店員「湯で加減は?」
志村「・・アン」
店員「??」
志村「(笑いながら)アンダッテ?・・」
店員「ニガ藁」
てな具合
787やめられない名無しさん:03/07/08 18:06
>>782
ナメタケ、イイ!(゚∀゚)

ごはんですよ、鯖の缶詰、野菜炒め、レトルトカレー辺りはどうよ?まずい?
789やめられない名無しさん:03/07/08 18:27
レトルトカレーをマヨネーズでスパサラ風にすると美味いよ
シーチキンと醤油と味の素と唐辛子で炒めるのが一番好き
791やめられない名無しさん:03/07/08 18:28
レトルトカレーモイイ!(゚∀゚)クリームシチュウーモイイ!
デモナンデフツーニボンゴレヤミートノレトルトヲカワナイノカ、、、ロマンデツネ、、、
792やめられない名無しさん:03/07/08 18:38
ミートもボンゴレも飽きたな・・

なめたけ・・これ入れたらウマーかな?

そこからですね・・B級スパゲッチイの道は
793やめられない名無しさん:03/07/08 18:44
今日の夕飯も
乾麺300gを塩茹でして食べよう・・・
794やめられない名無しさん:03/07/08 18:45
バターでニンニクを炒めて、適当に牛乳と焼肉のたれを投入。
そしてスパゲッチィと混ぜ混ぜ。
火を止めてからカルボナーラのように玉子と絡める。
結構( ゚Д゚)ウマー
辛子明太子が手に入ったから今夜はスパにするか・・・。
あああああああああああああああああああ

たらこ買ってきたのに普通にめしと食っちまった
スパ用に買ってきたんだったこれ・・・
ははは。
>>786
何言ってるの?(´・ω・`)
799やめられない名無しさん:03/07/08 23:02
>>780
何言ってるの?(´・ω・`)
800やめられない名無しさん:03/07/08 23:40
なんか初めて来たけど800取らしてもらうわ
これからの時期はなすが安いから、ツナとなすのスパゲティがおすすめ。
味付けはごま油と醤油と塩こしょう。なすの皮はしっかりと剥いてね。
802801:03/07/08 23:45
あら、800とれなかったよ狙ってたのに(w
803やめられない名無しさん:03/07/08 23:48
ナスは安いけど栄養がまったくないから金がないときには向かない食材では?
コストパフォーマンスが悪すぎる。
804801:03/07/08 23:51
>>803
いやね、家にたまたま祖父が送ってくれたなすが山ほど有るから、つい、ね。
それより栄養無いってのはマジですか?こんなに派手な色してるのに・・。
なすって栄養ないのか。でもウマイからいいか
806803:03/07/09 00:20
>>804
ナスは栄養よりも美味しいから食べる食材ですよ。
金がないときは栄養価が大事だから向かないかなと思っただけです。
全く栄養がないわけではないけども金がないときには贅沢な食材です。
おじいさまには感謝ですね。
807やめられない名無しさん:03/07/09 00:22
ドクター中松に言わせるとナスのヘタは頭にいいらしい。
808やめられない名無しさん:03/07/09 00:38
ぺペロンチーノは、材料だけ見たらB級じゃない?
にんにく、鷹の爪だけしか使ってないよね。
茄子は確かになかなか買えない。
だからこそたまに買って食った時の満足感はどんな栄養素にも勝る。
810やめられない名無しさん:03/07/09 00:44
茄子の皮は剥いちゃだめだよ。
ポリフェノールがイパーイ。
赤ワインよりも貼るかに安上がりで老化予防。

食物繊維だってそこそこ取れるんだし、茄子の悪口言わないで。w
811やめられない名無しさん:03/07/09 00:55
茄子は、油をどうしても大量につかってしまうな。
ダイエットには大敵だ。
812やめられない名無しさん:03/07/09 00:58
茄子があったらそのまま焼き茄子にしまう
御手軽に量が食べれるスパ自体がダイエットには向かないと思うが
肉や菓子を食わなければ大丈夫さ
炭水化物でも普通に太るわけだが
816やめられない名無しさん:03/07/09 01:51
ナスはマズくて栄養価も低いし食べる気がしない。
>>816
別に君は食べなくてもいいよ。
好き嫌いだからな
819やめられない名無しさん:03/07/09 02:34
しかしいつから栄養価なんか問題にするようになったんだ?
820やめられない名無しさん:03/07/09 02:50
茄子は体内温度下げるから夏には最適!
茄子って1本づつ売ってねーしなぁ
822やめられない名無しさん:03/07/09 04:24
>>819
というか難癖つける為だったらなんでもありらしいよ
823やめられない名無しさん:03/07/09 05:16
隣の家庭菜園からトマト二個そっと借りてきた。
切ってベーコンと一緒に煮込んで塩コショウしてパスタにかけたら
おいすいスープスパゲテーになたーよ。
借りたんなら返せよな
家庭菜園にうんこしとけ
>>821
売ってるよ。
ああ、売ってるな。
828やめられない名無しさん:03/07/09 09:05
>>811
縦四つに切ってオーブントースターで焼いておく。
仕上がったスパに後乗せすれば問題なし。
茄子なんかレンジでチンすればすぐ食えるよ。

茄子スレになりつつ・・・ないよな、そんなこと。
ナスとトマトはむちゃくちゃ合うな
831やめられない名無しさん:03/07/09 12:26
あさげと辣油をまぶすと美味い
832やめられない名無しさん:03/07/09 12:40
あさげって、永谷園の?
逆に失敗だった味付けも知りたいな。
御飯用のたらこふりかけはいまいちだった。
 >>830
 トマトもナス科だからでしょう。
ナスはやっぱ漬け物がうまいな。
 たとえ居酒屋のでも。

>>834
ってことはジャガイモも合うな。
トマトとジャガイモは確かに合うな
ナスとジャガイモって何があるかな?
唐辛子もピーマンもナス科じゃなかったっけ?
パスタと相性良いのばっかりだね。
じゃがいもは使ったことないけど。
838やめられない名無しさん:03/07/09 15:49
なめたけ混ぜて食べたけど普通だった。
839831:03/07/09 17:49
>>832
そうでつ
でも、味見ながらやらないとひどい目にあいます
840やめられない名無しさん:03/07/09 18:01
>>838
普通?結構なことじゃねーか。
不味くなくてよかったな。
841やめられない名無しさん:03/07/09 18:05
>>839
まじ?あさつきかなんかと間違えてるのかと思ったよ。
味噌スパか。
みそ汁スパ、ほんとにやってる奴いたのか。
もうなんでもありだな。
843やめられない名無しさん:03/07/09 18:46
「まぶす」という表現からしてお湯でとかずにまぜるのか?
844831:03/07/09 19:49
>>842-843
みそ汁ではなくてまぶすんです。
だから少しずつやらないとしょっぱくて食えた物じゃないんです。
辣油がポイントになります。
お金持ちは豆辨醤入れてください。
もっとお金持ちはベーコン細切り炒めかコンビーフ炒めも混ぜてください。
845やめられない名無しさん:03/07/09 20:08
今、ごちそう様したよ いつものナスのパスタ(ナス2本)

ここでアドバイスもらったように吸い過ぎるオリーブオイルを避けるため、今日は

軽く湯通ししてからにんにんくオイルで炒めてみたけど、これが良さそう

あとはフライパンであえるとき、鍋からこそぎだすときに十分茹で汁もいれ

仕上げにコショーとパルメザンチーズ 皿の上にはクリーム状のおいしい乳化汁

が出てうまいうまいうまい! ごちそう様!


846やめられない名無しさん:03/07/09 20:10
今、ごちそう様したよ いつものナスのパスタ(ナス2本)

ここでアドバイスもらったように吸い過ぎるオリーブオイルを避けるため、今日は

軽く湯通ししてからにんにんくオイルで炒めてみたけど、これが良さそう

あとはフライパンであえるとき、鍋からこそぎだすときに十分茹で汁もいれ

仕上げにコショーとパルメザンチーズ 皿の上にはクリーム状のおいしい乳化汁

が出てうまいうまいうまい! ごちそう様!
847やめられない名無しさん:03/07/09 21:15
今、ごちそう様したよ いつものナスのパスタ(ナス2本)
ここでアドバイスもらったように吸い過ぎるオリーブオイルを避けるため、今日は
軽く湯通ししてからにんにんくオイルで炒めてみたけど、これが良さそう
あとはフライパンであえるとき、鍋からこそぎだすときに十分茹で汁もいれ
仕上げにコショーとパルメザンチーズ 皿の上にはクリーム状のおいしい乳化汁
が出てうまいうまいうまい! ごちそう様!
848裸の対象:03/07/09 21:54
いいい今、ごちそう様したよ いいいつものナスのパスタ(ナス2本)
ここでアドバイスもらったように吸い過ぎるオリーブオイルを避けるため、今日は
かかか軽く湯通ししてからににににんににんくオイルで炒めてみたけど、ここここれが良さそう
ああああとはフフフフライパンでああああえるとき、ななな鍋からこそぎだすときに十分茹で汁もいれ
ししし仕上げにコショーとパルメザンチーズ さささ皿の上にはクククリーム状のおいしい乳化汁
がでででで出てうまいうまいううういうまい! ごごごごちそう様!
( ´д)ヒソ(´д`)ヒソ(д` )
850やめられない名無しさん :03/07/10 00:21
 今日、LEEの20倍を茹でたパスタにかけて食った。
カレーはパスタに合わない、などという意見も過去スレで
出たが、そんなことはない、とても美味かった。

851やめられない名無しさん:03/07/10 00:24
( ´д)ヒソ(´д`)ヒソ(д` )
カレー スパゲッティニアウヨ ダレダヨ ソンナコトイッタノ・・・
852やめられない名無しさん:03/07/10 00:28
>あとはフライパンであえるとき、鍋からこそぎだすときに十分茹で汁もいれ

 具を炒めているときに茹で汁を入れるのが普通だがな。このタイミングじゃ
遅いだろうなー。にんにくとナスとチーズと茹で汁か。にんにくが多めなら美味い
かもな。ベーコンや、せめてタマネギを炒めたものは入れたほうがイイだろう。
853やめられない名無しさん:03/07/10 00:29
レトルトカレーはオレも合うと思うよ

合わないっていうヤツはゆでるときに律儀に塩入れてんじゃないかな?

カレーのときはそのままでいいと思うな(たらこなんかの和風のときもね)

これを言うとまた叩かれるんだけどね
854やめられない名無しさん:03/07/10 00:32
>>852
初耳です 玄人はそうするんですか?

オレはそうしません
855やめられない名無しさん:03/07/10 01:35
 >>854
 はい、玄人です。以上
856やめられない名無しさん:03/07/10 02:04
 >>853
 賛同してくれたのに云うのも何だが、ソースは何であろうと
やはり塩で茹でたほうがイイみたいだよ。そんなに塩味が付く
ほどでもないし、なにより麺の仕上がりがいい。
 いろいろググってみても、パスタと合わせる種類が何であれ
塩を入れて茹でるのが基本のようだし。
 まぁ、塩入れなくても死ぬわけじゃないし、あえて強制はしな
いけどね。漏れ自身は、入れないで茹でたことないから、何とも
断言はできないけど、塩無しでは茹でる気はしないなー。
また塩話ですね、染んでください
858やめられない名無しさん:03/07/10 03:28
塩入れると麺が締まる感じがするよね。
860やめられない名無しさん:03/07/10 03:52
やっぱツナ(シーチキン)でしょ?
861やめられない名無しさん:03/07/10 04:16
濃縮めんつゆ&マヨネーズであえる。
だしの素系の粉末があれば、それも軽くふりかけたりして。
ツナと醤油。あれば卵。
まぜりゃんせだな
864やめられない名無しさん:03/07/10 07:38
>>855
どこのどんなレストランで働いてんだかって思うけど、ここで喜色満面で

グルテン話しするヤツの正体がわかったって感じかな  

>>856
別にキミに賛同したわけじゃなくて、もうさんざんココで出てるレトルトカレー

にパスタにあらためて賛同したんで・・・オレもよくやるしね

いちいちググらなくても自分で臨機応変にやってみてそれもありだな、と思って

るんで検索結果多かろうが少なかろうが、自分はそうしてるよ


少 し 、 お ち つ け ば ?
つ ー か 、 も う や め れ ば ?
とりあえずここで頑張ってる自称玄人さんはコテハンにしない?
名前は”グルテン”とか”玄人”でいいから。
868やめられない名無しさん:03/07/10 08:48
話は変わるけど唐辛子ふりかけというモノを買ってきた。

茹でる→かける→食う。
茹でる以外手間と調理時間を考えれば合格点だしてもいいかもしれない。
>848
ぶあっはははは(lol
思わずワラタ
うまいうまいうまい

関係ないのでsage
870やめられない名無しさん:03/07/10 09:29
空行厨が出ると途端にレスが減るし雰囲気が悪くなるな
普通のことを書いて荒らせるんだから天才的荒らしだよホント
もう脱帽
871やめられない名無しさん:03/07/10 09:47
というより、いちいちご苦労なコピーと行詰め作業をやめればいいだけのこと

と思うんだけどね〜

毎回毎回律儀(りちぎ)にご苦労さんなこってすぅ!

オヒマなのねん♪

872やめられない名無しさん:03/07/10 10:18
昨日はゆで上げた1.4mmスパと特売のエリンギを醤油で炒め、
混ぜた納豆を乗せて食った。
873やめられない名無しさん:03/07/10 10:31
というより、いちいちご苦労なコピーと行詰め作業をやめればいいだけのこと
と思うんだけどね〜
毎回毎回律儀(りちぎ)にご苦労さんなこってすぅ!
オヒマなのねん♪
874やめられない名無しさん:03/07/10 10:31
アサリ入荷・・
しょぼいボンゴレの予感・・
アサリかよ
876やめられない名無しさん:03/07/10 11:33
アサリとニンニクで簡単美味しくできるじゃん
877やめられない名無しさん:03/07/10 12:10
アサリだけを買う独身男性ってのも想像しにくいが。。。
先日スーパーで自分の前にレジ精算していた若者(♂)、
カゴのなかにはサッポロ一番塩ラーメン5食入りが3つはいっていたんだけど、
これがパスタ(ママー以外で)3袋だったら惚れそうなのにな、って思った。
おもいっきりスレ違いなのでさげ。
月に一度タマネギとトマト缶、挽肉買い込んでミートソース大量に作って
小分けして冷凍保存する独身♂ですが、あまりもてません。
きも・・・
>>879
結婚してください。
麺茹でる

皿に乗せる

マヨネーズ、コショウ、チーズかける

うまい人はうまい。
883やめられない名無しさん:03/07/10 16:13
茹でる、細かく切るあるいは茹でる前に細かく折っておく。

良く水気を切って油分を馴染ませる。

これを「ご飯」と見立ててチャーハンを作る。

チャーハンだと思って食べる。
麺茹でる

湯を切る時にオリーブ油(ダイソーで100円)かける

皿に乗せる

コショウ、チーズかける

ちゅうのはよくやる。
885やめられない名無しさん:03/07/10 16:50
毎日、梅しそスパ。
青しそは田舎から送られてくる(夏場のみ)。
梅は業務用スーパーで1キロ298円。
あとはゴマ油と白ゴマ。
あっさりしててウマーなんだけど、なんかものたりない。
あとで空腹になるのも早いような気もする。
でも安いのに栄養もとれてそうなかんじなので飽きるまで続けてみます。
886やめられない名無しさん:03/07/10 17:40
永谷園の炒めてかけるやつ、試した奴いる?
887やめられない名無しさん:03/07/10 18:00
>886
赤い袋のと緑の袋の食べたことあるよ。もう一種類あったような…
100エソだったんで1食あたり50エソ、という値段を考えると合格かな。
香り強めで漏れはけっこう好きかも。
888やめられない名無しさん:03/07/10 18:24
茹でる
焼きソバと同じレシピで作る
勿論ソースはおたふくソース
コシのある焼きソバの完成
麺を茹でる時に残り物のお湯を使うと安上がりだよ
ボンカレーをかけて食べる・・¥100
891やめられない名無しさん:03/07/10 18:54
セフレのオマムコにスパとオリーブ油とクレイジーソルト入れて箸で喰う。
かすかなチーズ臭が食欲をそそる。マニアにオススメ。
892やめられない名無しさん:03/07/10 19:15
茹でる
大根おろしと醤油で食う
サッパリ(゚д゚)ウマー
893やめられない名無しさん:03/07/10 19:22
やたら辛い大根おろしになっちゃったときってどうします?
大根の辛さは値段や見た目と無関係なので・・・
894やめられない名無しさん:03/07/10 19:45
レトルトカレー
プラス
必ず、トマトケチャップをかける

895やめられない名無しさん:03/07/10 21:14
今日はB越えたと思うよ 前にいつかやってみたいとココでいっていたイカ

チューブにんにんく、SBタカの爪、でイカ(一杯100円)を内臓も一緒に

いためる 

そこにアルデンテパスタにゆで汁足して、十分吸ったらバジルパウダであえあえ

最後に軽くコショーを振って仕上げ

ウマイウマイウマイ! ごちそう様! イカの薄皮はめんどうなのでむかなかった
896やめられない名無しさん:03/07/10 21:16
>アルデンテパスタにゆで汁足して
これって結構重要みたいだね最近まで気づかなかったよ
ってか、素材からしてすでにB級ではない罠……
ここで言うまでもない、普通のパスタだ。
898やめられない名無しさん:03/07/10 21:49
>>897
ジャスコのパスタにチューブ入りにんにんくとSBのパックのタカの爪

だからね

Bなんだな だって150円くらいだよ
899やめられない名無しさん:03/07/10 22:02
>>897  

ちゅーぶニンニク、ゲロまずー
あんなの食う香具師、味覚オンチ
だから >>895はグルメじゃないっ
てことで、よろしいでしょうか?
900やめられない名無しさん:03/07/10 22:03
おっと、900ゲット!
901やめられない名無しさん:03/07/10 22:05
ニンニクスライスと塩だけとオリーブ油だけのシンプルが最高!
902やめられない名無しさん:03/07/10 22:08
グルメってのもなんとなく恥ずかしい言葉だな。。。。
903やめられない名無しさん:03/07/10 22:09
リトルグルメ
冷凍物と違って、この時期のイカの皮は簡単に剥ける。
慣れれば1分もかからないので剥いた方がいいと思う。
イカの皮が好きなら話は別だが。
905やめられない名無しさん:03/07/10 22:42
茹で汁についてはプロでも意見が別れています。
漏れは入れない派。

>やはり塩で茹でたほうがイイみたいだよ。そんなに塩味が付く
>ほどでもないし、なにより麺の仕上がりがいい。

それって塩全然足りてないよw
本当に仕上がりいい?
906やめられない名無しさん:03/07/10 22:48
グルメ
日本料理屋、フランス料理家、高級そばや 他 

B級グルメ
この板参照 

C級
スナック菓子、インスタントラーメン、調理済み食品 等コンビにモノ

こんなところでしょうか?
907やめられない名無しさん:03/07/10 22:51
>>904
今日は空腹だったからめんどくさくてむかなかったけど、次はむこうと

思う

ちょっと話しそれるけど、イカの皮がむける手袋とか今売ってるんだよね

主婦の発明とかって今うっとしいほど出てるよね 発明たって金儲け

したい欲が見え見えで本当に世界が救われる尊敬すべきもの発明とは

程遠い オレは欲の皮の突っ張った主婦のプチ発明が大嫌い 

んなの冷凍みかんの網袋でいいだろっておもうな
908やめられない名無しさん:03/07/10 22:54
>>906
C級
スナック菓子、インスタントラーメン、調理済み食品 等コンビにモノ

だったらこの板に上の物は存在しないだろ?
頭で考えろよ 自分でまとめる前にさ
>>905
( ´д)ヒソ(´д`)ヒソ(д` )
シオダッテ  タリテナイッテ >907ハナシソレスギ
>>907
あんたもグルテンとか残りもんにケチつけてるやつと変わらないくらい、
人にケチつけるの好きだなあ。
なんでそこで主婦のプチ発明が出てくるんだ。
いいから「一人で」自称B級パスタを満喫してくれ。
頼むから改行厨房にレスしないでくれ
反射的にかちゅであぼーんしているから訳ワカラン

※ 荒らしに反応するのも荒らし行為です
スーパーで刺身用の赤エビを4尾、半額(240円)でゲト。
けっこう大きかったので、まっぷたつに割って
トマト、ニンニクと一緒にエビミソごと炒めて、ゆでたパスタを投入。
ワインないので料理酒使ったけど、けっこう(゜д゜)ウマー。
磯臭いのダメな人は(;´Д`)マズー、だと思うけど。。。
>>912
うまそー
914やめられない名無しさん:03/07/10 23:40
>>908
いちいち反応するバカ
お前みたいのが癌なんだよ
915やめられない名無しさん:03/07/10 23:44
どうやら、釣られてる香具師が多いようで
荒れ模様でんなあ


916やめられない名無しさん:03/07/10 23:50
>>912
どうでもいいが背ワタ抜いたか?
それだけ
917912:03/07/10 23:55
>>916
抜いてくれと言わんばかりのサイズなので、当然抜きますた。
918やめられない名無しさん:03/07/10 23:56
>>914
禿同です

>>908
>頭で考えろよ 
といいつつ、本人が考えもせず引っ掛かってますね(ぷ


919元イタリアンスーシェフ:03/07/11 00:00
海老の頭は油に香を移すつもりで炒めると
風味が全然違います。
920919:03/07/11 00:31
>>912
ナイスセンスです

炒める順番
@オリーブオイル
Aニンニク(たかのつめ) 
B海老の頭とみそ 
C海老の身
D白ワイン
Eトマトソース
921やめられない名無しさん:03/07/11 00:54
半額でもエビを入れた時点で
このスレの趣旨から外れるとオレは思うぞ。
エビは貧乏には似合わん。
922やめられない名無しさん:03/07/11 00:57
>>910
ダイエットスリッパとかどうでもいい自分の蓄財のための商品開発とかを

発明とかもてはやされて、得意になってるバカ主婦が大嫌いなんだよね

世界を救う発明を一生かけてしようとしている本当の科学者とか、学者は

心から尊敬するよ

ま、ケチつけてるっちゃそうなんだろうけど
ほっそり目のパスタゆで鍋ってありますか?
ひとり分だと、寸胴じゃガス代も沸かす時間もかかるし、
手持ち鍋じゃ、折らないと、お湯につからないし・・・。
もちろんたっぷりのお湯で湯でた方が美味いんだけど
金が無いなら当然ガス代も節約したい。

ずっと探しているけど、見つかりません。
このスレの住人なら知っているかと思って、スレ違い覚悟でお聞きします。
924やめられない名無しさん:03/07/11 01:11
>>923
根本的に大きな間違いしてる このスレを読んでない証拠です

手持ち鍋、フライパンにヒタヒタのお湯で十分だよ

塩も少なくて済む

放射線状にパスタ広げて、下の方がやわらかくなったらだんだん押し込め

ばいいだけのこと

それで、焦げ付かないように軽くサイバシで混ぜながらゆでる

あくまでもB級のやりかただから、正しくはないけど、それで十分できる

パスタのためだけになら新しい鍋買う必要はないよ 
925やめられない名無しさん:03/07/11 01:14
オレ、いつも手持ち鍋でパスタすでるけど、お湯の深さなんてそこから

3〜5cmくらいだよ

へたするとほとんどゆで汁なくなりそうになるときもあるけど、それでも

フライパンに足すぶんだけ残ってれば十分できるよ、マジで
926やめられない名無しさん:03/07/11 01:15
>>923
これはどうよ? 料理板なんだけど

>>http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1033654413/l50
927923:03/07/11 01:31
ありがトン。そうか、縦に伸ばすことを考えて、
広げることを思いつかなかった・・・。
発想が貧しいな。フライパン試してみます。
928912:03/07/11 01:35
>>920
次に機会があったら、がんがってみます。
929やめられない名無しさん:03/07/11 01:37
 >>924
 >根本的に大きな間違いしてる このスレを読んでない証拠です
 
 なんだよ、その云い草。オマエこそ常連ぶってんじゃねぇよ。
 常連の云い草が排他的だとか云っておきながらよぉ、エラソーに。
 何様のつもりだ? 一介の荒らしのくせしてよ。

 
930やめられない名無しさん:03/07/11 01:48
放置で
こういう所で自己顕示欲を満たしても不毛なだけなので、
またーりいきまそ。

やっぱりB級グルメは、安い食材の探求と一工夫に尽きる。
店終い前のスーパーの魚コーナーで、鯵が一匹50円で
売られていたので、3枚おろし→油で炒めパスタと食べて
今日は幸せでした。
932やめられない名無しさん:03/07/11 02:11
ちなみにこのスレをちゃんと読んでる人なら
「パスタを半分に折って片手鍋に入れる」
のほうが正解だとわかっているはず。
えーっ
ふりかけにマヨ
935やめられない名無しさん:03/07/11 02:27
基本的にガス節約したいんなら沸騰したお湯にパスタ投入したら
ガス止めても大丈夫だよ。
それでもちゃんとパスタは茹であがります。
要するに博士鍋と同じ原理だね。
湯の温度が下がるとスパゲッティの表面が溶けると聞いたけど、
ガス代を節約しても、食べる量が減る。
数円ケチってまで不味くして食いたくねえな

茹で方だろうがゆで加減だろうが塩だろうがパスタの種類だろうが自分の予算と好みで選べばいいだけ
合わないレスはスルー
ガス代節約してる暇があったら電話代節約しろと
939やめられない名無しさん:03/07/11 06:11
とりあえず、折る、とかあり得ないから、自分的には

ふつうに押し込んでいけばどんなに湯量が少なくても入りきるし、時間差による

ゆでムラなんかできないよ 折る、必要全然ないし

ダランと垂れた長いパスタをズズっと吸い上げようか、音を立てずに舌で器用に

食べようかと一瞬迷う、そんな長さをオレはパスタに求めたい

だってそれができるんだから、押し込めば!
940やめられない名無しさん:03/07/11 06:23
とりあえず、折る、とかあり得ないから、自分的には
ふつうに押し込んでいけばどんなに湯量が少なくても入りきるし、時間差による
ゆでムラなんかできないよ 折る、必要全然ないし
ダランと垂れた長いパスタをズズっと吸い上げようか、音を立てずに舌で器用に
食べようかと一瞬迷う、そんな長さをオレはパスタに求めたい
だってそれができるんだから、押し込めば!
941やめられない名無しさん:03/07/11 07:17
>>938
ひょっとして未だに普通の電話回線ですか?
折らないとお湯につからない部分が鍋にくっついて洗うのが大変なんだけど
943やめられない名無しさん:03/07/11 09:33
都市ガスならいいけどプロパンガスって高いんだよね。
ウチのアパートはプロパンだからパスタを毎日茹でるとガス代(゚д゚)タカー

そこで考えたのが電気ポットで茹でる。
沸騰するのも早いのでGood
正しい使い方ではないのでマネして何か起きても責任持てません。自己責任でよろ。
944やめられない名無しさん:03/07/11 09:48
>>943
何食分かまとめて茹でて残りは冷蔵庫ってのは。
945やめられない名無しさん:03/07/11 10:25
お隣のおねいさん家に行ってパスタ食ってます(・∀・)ニヤ
もういっそスパ王食おうぜ
>>946
あんな不味くて高いのは食わん
948やめられない名無しさん:03/07/11 10:59
>>945
食うのはパスタだけか?
949やめられない名無しさん:03/07/11 12:33
>>942
注意深くヒトのレス読んでる?

押し込んで、さいばしでかき混ぜながらゆでたらくっつかないよ
950やめられない名無しさん:03/07/11 13:28
>>923
寸胴ぐらいの広さで、浅めの鍋を買えば?
私はやってます。
余裕があった&勘違いしてた頃に、アルミ打ち出しのが安かったんで。
片手鍋は、、、スレ相応だけど、私は折らない。
放射状に麺をいれたら、少しずつ柔らかくして収めちゃう。

>>924
人付き合いを知らずに育った文章だね。
本当に、もうちょっと大人しくした方が好かれるよ。
951やめられない名無しさん:03/07/11 13:36
>>950
ごめんね、キミもさあ、ヒトのレスを注意深く読んでる?

アナタのいったこと、オレがそのまま先に書いてるんだけど・・・

それとさ、インタアネットの匿名掲示板の書き込みがそのまま社会生活と

同じって思ってるの?本当にそう思ってるの?
952やめられない名無しさん:03/07/11 13:49
わかったからもうやめれ
953やめられない名無しさん:03/07/11 14:59
なはは。ヒマなんだな、コイツ。俺も?うんうん。
一応オマンコの所舐めておきました(笑)
http://www92.sakura.ne.jp/%7Emember/board/IM/img20030711012923.jpg
955やめられない名無しさん:03/07/11 15:27
要は

『そんなことオレがとっくに書いてるよ』

自己顕示欲だけに集約された行動原理らしいっす
コテハン使わずに一行あけという手法を使って目立っているつもりらしいが
どんなにウザイって言われてもやめないことからも・・・(w
956やめられない名無しさん :03/07/11 15:29
 前から思ってたけど、たかだかパスタ茹でるのに、水とかガス代とか
云ってる赤貧野郎は、もとからパスタなんか作るなよ、と云いたい。
 普通に、安いパスタ鍋買って、たっぷりの水で茹でろよ。
 その水の量と、ガス代の差額のせいで餓死するほど金がないわけじゃ
ないんだろう? ちょっとばかり水が増えたり、沸騰するのに時間が
かかったって、1回数円の違いだろ。そんなとこケチってどうすんだよ。

 

1回数円でも年間にしたら結構な金額になる
数円をケチるな?
そんなことが言える貴方は親の脛を齧ってるボンボンですか?
958やめられない名無しさん:03/07/11 15:36
水は公園から汲んでこい。
>>956
常識的な尺度の感覚
>>957
正論のようだが、実質は非論理的な極論でしかない
960やめられない名無しさん:03/07/11 15:43
鍋一杯分の水、5分間のガスが余分に必要だったとしよう。
そのお値段は実質0.02円

ケチる意味がないでつ
961やめられない名無しさん:03/07/11 15:45
ていうか、ホントにさ、「鍋底から3〜5cmのお湯」で200gの

パスタが折らずに長いままゆでられるんだからさ、一度やってみろよ

塩なんかひとつまみでも十分塩気がつくぜ 

オレのこと自己顕示欲がどうのこうのいうけど、とりあえず最少のエナジ

で、最少の水資源で、最少の塩分で、ハンズに買いに行かずとも

今そこにある手なべでおいしいパスタができるよ!っていってんだからさ

こんなにお得な情報を伝えてるのにいい加減素直に聞け!タコども!

(ただしノーマルは大きな鍋で、たっぷりのお湯で、かき混ぜないって

ことは十分知った上で、オレの経験をココで述べてんだよ)
962やめられない名無しさん:03/07/11 15:46
↑(省略されました・・全てを読むにはここを押してください)

・・・
塩は塩味を付ける為に入れてるんじゃないだって
沸点がうんたらかんたらでなんたらかんたらだって聞いたよ

ウンチクウゼーと思って詳しく聞いて無かったよ(´Д⊂グスン
964やめられない名無しさん:03/07/11 16:42
>>963
新人くん、いらっさ〜い!
965やめられない名無しさん:03/07/11 16:58
>>958
常識的な尺度の感覚
966やめられない名無しさん:03/07/11 17:05
 >>957
 出た!必ずこういうこと云うバカが来ると思った。
「1回数円でも年間にしたら結構な金額になる」 プッ
 結構な金額って、年間いくらになるか具体的に計算してから
云ってみろよ。
 オマエ、実際に何回パスタ茹でてんだよ?無視できるくらいの
無駄だから云ってんだろ? そんなこと云ってたら、この世の
ほとんどは無駄遣いだよ。オマエ、他にもっと無駄遣いしてない
のかよ?イメージだけでものを云うなよ、バカのくせしてw
967やめられない名無しさん:03/07/11 17:08
 >>961
 オマエの意見なんぞどうでもイイんだよ。
(・∀・)イイテンプレめっけ!


■■■■■■■ お    願    い ■■■■■■■
                                  
このスレでの粘着固定である行間厨(1行空けで書き込む奴)     
のレスを見かけたら、彼に対するレスを付けないよう 
お願いします。

又、彼の書き込みの後名無しで彼にレスが付くことが
有りますが、全て自演と考えられます。同様に放置して下さい。

住民の皆さん、ご協力よろしくお願いします。
あ!ミスった!
粘着だけど、固定じゃあなかったね!
970漏れ≠957:03/07/11 17:27
>>966
パスタ鍋厨ヒッシダナ

てーか、本気で知りたいのだが、
なんでこの人はこんなに必死になってるんだろう。
>>960で充分だと思うのだが。










あ、自作自演か。じゃ、節約厨ヒッシダナ(´,_ゝ`)<プッ
971やめられない名無しさん:03/07/11 17:33
昆布の佃煮スパ(゚д゚)ウマ
スパゲッティには飯と一品の法則が適用できるよな

意外と美味い、安くて美味いB級の精神を取り戻せ!
972やめられない名無しさん:03/07/11 17:58
>>966
>>957じゃないけど
夕飯は毎日パスタですが何か?
973やめられない名無しさん:03/07/11 18:30
 計算してみて下さい。
ガス代がもったいないっつーより、
でっかい鍋の湯が沸騰するのが待ちきれないので
ちっさい鍋でフツーに茹でてるっていうのはダメですか?
だってパスタ作ろうってときは、大抵ハラペコなんだもん。
975やめられない名無しさん:03/07/11 18:41
ここは粘着なインターネットですね
976やめられない名無しさん:03/07/11 18:42
ペペロンチーノのコツ
・ 温まっていないフライパンに、オリーブオイル、ニンニクのスライス、鷹の爪を入れる。
・じょじょに熱を加えて行き、ニンニクがきつね色になれば一旦、別の容器に油ごと取り出しておく。
・パスタに塩胡椒で味を付け、取り出しておいた油と混ぜる。
977SEX:03/07/11 18:52
  ∧_∧ <ハァ、ハァ、射精しました〜!
 ( ;´∀`) http://pink.sakura.ne.jp/~erotan/
 人 Y /<ここの同人作品はいいよ!
( ヽ し    動画で動くし、 
(_)_)    若くて、可愛い声優さんの声も付いてるよ!
978やめられない名無しさん:03/07/11 19:07
>>974
糞みたいな鍋厨にいちいち許可を得ようとするな。
979やめられない名無しさん:03/07/11 19:08
鍋パスタ

カセットコンロに鍋をかけて水投入後沸騰したらスパゲティを
入れる・・ころあいを見計らって「しゃぶしゃぶのタレ」「ぽん酢」
「マヨ」「焼肉のタレ」等色々な調味料で食ってみる。

多分、鬱になると思う・・試さなくてもいい。
カセットコンロのボンベって高いじゃん。普通にガスコンロで作れ
981やめられない名無しさん:03/07/11 19:16
`単位でスパゲッティを買って使い切るまで続くパスタ生活
たまにはファミレスかファーストフードくらい逝かなきゃ人間的にまずいと思いつつ
今日も`単位のスパゲッティを買うスパゲッティ生活
982やめられない名無しさん:03/07/11 19:18
ファミレスやファーストフードで不味くて高いもの食うよりもパスタ食い続けた方が
いい人っぽいぞ。
でもいつもペペロンチーノのようなものか、レトルトのミートソースばかりだと飽きるよね。
今日、なんかないもんかとこのスレを見てて>>85さんの作ってみたよ。
さっぱりしてウマーかった。>>85さんサンクス!
おまえらタバスコはもちろん500CCボトルだよな?
985やめられない名無しさん:03/07/11 20:27
今日の夕飯も
乾麺300gを塩茹でして食べよう・・・
986やめられない名無しさん:03/07/11 20:44
>>985

何もかけないの?
987やめられない名無しさん:03/07/11 20:59
いや暑いんだわ。鍋でぐらぐら湯沸かしてるとね。
それに時間かかる。
水は少量でぱっぱっと作りたいんで最近は水少なめ。
988やめられない名無しさん:03/07/11 21:47
スパゲッティ 卵 納豆 豆腐 鰹節 刻みねぎ 麺つゆ
この世のものとは思えない美味さと外観です。
989やめられない名無しさん:03/07/11 22:24
>>984san
タバスコは本場イタリアでは使わないそうです、パスタにもピッツァにも。
それ以来、わたしも使わなくなりました。
味を壊すようなきがします。
990やめられない名無しさん:03/07/11 22:27
>>956
この人、ガス会社の人だったりして
少しでもガスの売り上げ上げたいんだね

必 死 だ な

991やめられない名無しさん:03/07/11 22:32
>>989
え、そうなの?
漏れ日本人でヨカタ-!!
>>991
君は今までアントニオ・猪木にだまされてたんだな。
>>989
やっぱり、イタリア人がスパゲッティ食べる時にスプーン使わないって聞いたら、
マナーに反するような気がして使わなくなった口?(w
>>993
漏れはタバスコたっぷり、箸で食うけど?
スレ立て乙〜。
997やめられない名無しさん:03/07/11 23:37
いつものことなんだけど
「 ス レ の 食 べ 残 し は い け ま せ ん 」
ちゃんと消化しようぜ。
998やめられない名無しさん:03/07/11 23:43
いただきまーす!!
999やめられない名無しさん:03/07/11 23:45
( ゚д゚)ポカーン
1000やめられない名無しさん:03/07/11 23:45
( ゚д゚)ポカーン 
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