★【いわゆる大衆食堂にあってほしいメニュー】★

ちょっと懐かしい大衆食堂に、あった欲しいメニューって何？
ほっとするメニュー、かわりメニュー大集合！！

オムライス、ナポリタンは必須でしょう。

さばみそ＋ひじき

やっぱりサバの味噌煮。
これがなければ大衆食堂とは呼ばせないよ。

ひじき、きんぴら、焼き魚定食、生姜焼き定食・・・でも、ホントに美味しいのがいい。

体臭食堂って臭くない？

３・４・５
ｹｺｰﾝ

さんまの塩焼き。それときんぴらごぼう。
あと市販の生ラーメンよりまずいラーメン。

ちょっと変り種をおくとしたら？
今風に人気のでる「大衆食堂」出店を企画中です。
ご協力お願い！！
懐かしい食堂なんだけど、スッゲェうまい坦々麺があると
マーボー丼があるとかっていうのは、どう思う？
こんな食堂があったらというのを教えて！！！

焼き魚定食って、焼き立てを出してくれるとうれぴーネ。

味噌汁の味は重要だ。
これが抜群に美味いと、それだけで通いたくなる。

漬物が美味しいと印象が変わる。
玉子とか納豆が安いと嬉しい。
やっぱ飯の質で勝負でしょ。

大衆食堂に、デザート、酒（ビール、酒以外）って必要？
今どきのサラダとか・・・。

飯おかわり自由がいい

>>13
洒落たモノはいらないな。
飯がたんまり食える美味いおかずがあれば十分。

海老グラタンとかハヤシライスとかも欲しい！

やっぱ、焼酎と酒とビールくらいは欲しいでしょ。
基本基本　

別にかまどで炊くほど凝る必要も無いけど、炊きたてのおいしいご飯。
おかわりし放題で。
おかずは、OLに評判の…とかとは無縁の方向で行って欲しいなぁ。

ちょっとサービス過剰なメニュー（巨大メンチカツ＋山盛りキャベツとか）とか
ある店ってなんか嬉しいけどね

冬時は、具だくさんの豚汁が欲しいね。
でっかいお椀に盛って欲しい。

種類はいらないけれど、名物デザートがると、引きになるかもよ。

自家製の漬け物も欲しいね。
市販の派手に色の付いたやつなんかを出されちゃあ、萎える。

刺身

店員は頑固オヤジと、優しいおばちゃんの組み合わせで。

>>22
大衆食堂だぜ？

タクシーの運ちゃんとか、工事現場のお兄ちゃんなんかも来れて、
それでいて、近隣のクリエーターも通える店・・・

ハムカツ
ミックスフライ定食

揚げ物ﾏﾝｾｰ

麺類もやってるけど、お勧めしないって感じの店がすき。
（簡単に言えば、麺類はまずい店）

めざし！めざし！めざし！
新宿西口風に一品づつ選ばせてもらいたい
みそ汁・めざし・漬け物・ご飯は２杯ね

Ｑ１　好きな食堂はどこ？
Ｑ２　そんな食堂どこにあったら、嬉しい？

正直、恵比寿のこづち

今の時期なら鍋焼きうどんがあればいい

>>３１
え〜こづちですかぁ？
・・・ってその魅力は飯とおかずの量？ってこと？
そしてスピード？？

日本橋たいめいけん

ﾎﾏとおんぼやきとりとウンコに決まってるだろう！

>>26
近隣のクリエーター････やめてくれ。
あいつらの恥ずかしい会話だけは聞きたくない。

オムライスは薄焼き玉子で包んだヤツの方が好き

マカロニサラダはあってほしい。

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とりあえず、かけ蕎麦２５０円くらいで。
＋１００円でコロッケ蕎麦に。

アジフライ　それでその店のレベルがわかる。

肉豆腐定食

>>34
たいめんけんって大衆食堂？

だし巻き定食。
おかずは卵焼きときざみキャベツ。それにみそ汁、ご飯ってやつね

青山とか原宿にあると会社の帰りに行けていいなぁ

>>45
あのへんにあると、大衆食堂っていうよりもなんか違う感じになっちゃいそうだなぁ。
定食屋なら何軒かあるよね。

おまえら、豚汁を忘れてるだろ。
あと、だし巻き卵と鰤の照り焼きも欲しい。

定食やと大衆食堂の違いって？？

ドンブリ一杯の豚汁と鯖塩。

>>47
ガイシュツ>>20

そうだね、トン汁トン汁
冬はトン汁＞＞５０

大衆食堂の定義って？

カボチャサラダ（マッシュポテトのカボチャバージョンみたいな感じの

>>52
広辞苑によると、
「安い値段で料理を提供する大衆向きの食堂」
だそうです。

かつ丼・親子丼・玉子丼あたりは、あった方がうれしいな。

きんぴら・お浸し・冷や奴は外さないでください

冷や奴って、家でも簡単に食えるから
外で食う気しないんだよな

あっさり味のシナそば
あんかけ硬焼きソバ
ニラレバ定食
生姜焼き定食
カツカレー

>>57
メインで食べようとは思わないが、小鉢があると嬉しいぞ。

青菜は、ごま和えとからし和えの両方あるとうれしい。
味噌汁は、具がふつうの量のと、豚汁系の具だくさんと両方あるとうれしい。粕汁とか。
あとはコロッケ、肉じゃが、肉豆腐。

モツ煮込み

この店でそれは食っちゃイカンと語り継がれるようなメニューが欲しい。
前の方でも出てたけどラーメンとかハンバーグ（チキンバーグ）なんか。

カレーうどんは、かけうどんにカツカレー用のカレーをかけてまぜただけ。

きびきびと動く看板娘

牛鮭定食

大衆食堂　単品を選んで自分で定食風に組み合わせていく感じか？
　　　　　ご飯の大中小があったり、味噌汁、トン汁、赤だしなんて汁物が
　　　　　数種類あったりする。

定食屋　　基本的に○○定食というセットものがすでにあってせいぜいご飯の
　　　　　大盛りが頼めたりするぐらい。
　　　　　追加で単品も頼めたりするがその数はあまり多くない。

というところでどうでしょう。

映りの悪いテレビ（室内アンテナの１４型）でニュースか野球中継か笑点。

いわしの丸干し（生っぽい感じの）。
イカの塩辛。ハムカツ。
こんなとこでしょうか。

↑ごめんなさい。sage間違い。

そのテレビはサムスンとかフナイであるとより風情があるかと。
その場合２０型位でも可。

メニューには
きんぴらごぼう、
しらすおろし
トン汁（夏でも）があるといいな。

フライモノは１個から頼めるとうれしい。

あと各テーブルに古ーいエアポットなんかおいてあってほうじ茶が入ってる。
水はもちろん給水器でセルフ。色は微妙な緑色で。

メニューは黒板書き

ウェイトレス（40歳以下は当然いない）が三角頭巾

弱気な店主と、打たれ強い嫁。子供は店を継ぐと言ったり言わなかったり、高校には行かないと言い出したり。
姑と嫁の関係は最悪。なぜか妙にこまっしゃくれた他人の娘まで預かっていて、店は大混乱。

>>73
よくわからんけど渡る世間の話？
わぁ〜勘弁して欲しい。
作者もその世界も大嫌い（みてないから印象だけなんだが）

ちがったらごめんよ。

>>74
書いてから、「あ〜、なんだか下手な書き方だった、こりゃ分からんだろうなぁ」と鬱になっていたのだが、分かってくれて嬉しいよ(w

ウェイトレスには、片言の日本語を話すフィリピーナも

町内のちょっとした事件が起こると近所のオヤジが「たいへんだー！」って
飛び込んでくる。

私語厳禁

>>57
飲んだくれの肝臓患いには必需品なんだよ〜食わせてくれよ〜
醤油とおかかとネギでｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬにしてご飯にかけて食いたいんだよ〜

中延の２国に抜けるとこにある大衆食堂、不便な場所なのにすごい流行ってる。
今の時期だとミニ鍋が人気（３種類で１０００円前後）
自分は５種類ぐらいある焼き魚定食をよくたのむ。
（焼きシャケ、マグロぶつ切り、キンピラ、味噌汁、お新香、ご飯）９００円
ごはん大盛りが１５０円取るのがちょっと痛い。

24時間営業

わ〜いい！！このスレッドをたてた超本人です。
皆がこんなにアイディア出してくれて嬉しいっす！
最近昭和初期をイメージした店が増えているので、やられた！という感があり、
あまりこてこてに作りこまないで、なるべく自然に見せて・・・と思っています。
え？こんなメニューもあるの？という名物料理を3品くらい入れようと思うのですが、
何がいい？

切り干し。。。かな


京急蒲田駅、商店街の端にある定食屋
継ぎ足ししているらしく味噌汁の豆腐は茶色で角がない
刺身定食はｶﾁｶﾁ冷凍のまま切り分けるイキのよさ
周りで死にかけが昼間からビールを飲んでいる
鮭定食を注文するとイキナリ鮭のあらを焼き直して出してくる
かあちゃんの昼飯じゃあるまいし、食べ残し定食って感じだ

魚のあらの煮付け（ブリとか）

切り干し激同
あと、ひじきの煮物にキンピラゴボウ。

アサリの柳川とかどうだろうか。
季節の旬が入ったみそ汁、とかいいな（毎日みそしるが豆腐とワカメ、なんて手抜きはイヤ）

飯専門なら、とろろご飯（麦飯入り）かな。
おかゆもあると嬉しい。

飲める店なら、ワカサギのフライキャベツ大盛とか。
店のタイプで違ってくる。

むぎとろあるとうれしいね。
高級ぶってないでごくふつうのむぎとろ。つーかただのとろろ汁か？
しじみの味噌汁もいい。
それからハムエッグね、120円ぐらいで。
のり50円。浦島海苔などの味付けのり。

あとご飯と味噌汁のうまさは絶対キモ
これがしっかりしてないと「もう一回行こう」って絶対思わない。

>>82
>>86・87のむぎとろ激しく同意
出来れば、ご飯が選べると嬉しいね
今日はｱｷﾀｺﾏﾁ　明日は玄米入りのﾋﾄﾒﾎﾞﾚとか

店ひらいたら教えてくれぽ

あまりこだわりの店にすると、高くなって「大衆食堂」じゃなくなる罠。
こだわりの定食屋なんて、近所に一軒欲しいけど。

>>89
> 出来れば、ご飯が選べると嬉しいね
> 今日はｱｷﾀｺﾏﾁ　明日は玄米入りのﾋﾄﾒﾎﾞﾚとか

それやってくれるとうれしいけど、店が大変じゃないかなぁ。
普通に炊きたてのおいしいご飯でお変わり自由でいいよ。

お替り有料でいいけど、おいしくはして欲しい。

大衆食堂っていうからには値段も安目で。

近くの食堂が１０：００からやってるんだけど
午前中やってる「スピード定食」が安くてうまい。（５００円）
（魚のあら煮、味噌汁、ポテサラ、漬物、ご飯）
あら煮は残り物だが良い魚が入ってると（金目とか）すごいのが食える

朝、出勤前に開いてるともう、文句ないすな。
家の側で。
で、帰りもあいてると。

店の人は死ぬと思うが。

>>94
500円でご馳走だやね(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

量はとっても少なくても小鉢がいっぱいあると嬉しい
松前漬、昆布巻、筋子、切干、しらすおろし、佃煮、漬物、etc
一鉢50円くらいで。その時に食べたいものを食べたい。

普通の会社員にドカチンの人、トラックの運ちゃんに
タクシー運転手の人など、色んな客層が混じっていたら良いね。
知ってる店はあるんだけど、ドカチンばかりで入りにくい…ヽ(´Д`；)ﾉ

>>97
シャイなヤツだな　ちょっとかわいいぜ

御飯、味噌汁、お新香のみ　１５０円
小ライスなら１００円、大ライス２００円

と、生卵５０円

とりあえず早く、安く済ませられればいい

カレイのにつけ

ドカチンは声が大きくて
ご飯お願いしますと言っても
店員に聞こえないのが難点。

日本て面白いね。アメリカなんかじゃ
会社の社長とドカチンが一緒に食事する事
なんて無いだろうに。

ずっと前にテレビで回転寿司形式の定食屋を見たことがある。(たぶん東京)
いいアイディアだと思った。
キンピラやひじきが流れてくるんだ。
うちの近くにも出来たらいいな。

日本人は生魚好きだし
生鮮は一応用意しとかないと

最近高級魚のアジの叩きとかイワシの刺身を
独自ルートで開拓しる

こだわるなら調味料にもこだわるとｲｲ
醤油や塩・コショウはいいものを出してもらいたい
有料でもいいから山葵マヨネーズとかユズコショウとかあるといいね

ふむふむ

>104に同意
いいものとまでは言わないが
ウナギ出してて山椒もおいてなかったりする飯屋あるしな

大戸屋のごま塩は、もはや必須か。
おはちもパクッたし。

>>106
七味とかもあるといいよね。

安ハムのハムステーキとしらすおろし。

なんか二極化しつつあるな。
いい素材を使った高級志向の定食屋と、片やドカチン系の量と安さで勝負の店、みたいな。

変なカタカナの企業が絡まってないところ。

飯、味噌汁、ｵｼﾝｺのセットで\50希望！！
その分、おかずが高くてもいい。
それだけ喰ってく馬鹿が続出かなあ。
でも、おかずの味、品質に自信があるなら、それくらいは････

>>111
それは重要だ（w

宣言すればご飯にカレーをかけてもらえる。
プライスレス。

>>110
高級じゃなくともイイから正直なモノで、量は・・・重要だろ(w
定食屋に高級食材は求めないけど、味の素の味がするモノは食べたくない

一癖あって素人にはオススメできない店が(･∀･)ｲｲ!!

アホか素人が旨いと思う店こそ最高だ。

素人にお勧めできなきゃ、「大衆」じゃないよな…

>>116は小料理屋とか大衆割烹とかと勘違いしてると思われ。

１１６の一癖は店の主人とかおばちゃんの癖、個性じゃないのかな。
ものすごいぶっきらぼうとか妙に親しみがありすぎるとか

飯の量が少ないとこがいいな。
少なければ少ないほどいい。
正直、どんぶり飯で出されると萎える。

お前は仏様用のちっちゃい奴でだしてもらえ
もちろんお茶も

>>121
大衆食堂ってくくりでそんな店ないと思うぞ。

>>121
「飯少なくして」って自分で言え。
君の胃袋に合わせると、周りが迷惑。

てか、おまえらそんなにごはんが食いたいのか？
俺は蓋付きの丸っぽい黒塗りの椀の小さめのヤツに
半分くらい入ってるくらいのほうが食欲沸くんだけども。

>>125
食べ盛りなので。

大衆食堂は大めし基本だろーが　

>125
大衆食堂にそんな上品さは必要ない。

>>125
ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰでもかじってろ

>>125
お前は言ってるのは大衆食堂じゃなくて小料理屋のランチだろ。
大衆食堂は丼飯が基本だ。

>>130
梅の花あたりのレディスランチみたいなやつか。
おかず数種類と飯が少しずつちょこちょこって感じの。

>>125
お仏壇の長谷川で器を用意しろ。

おまいら>>125を叩きすぎｗ

>125
こてんぱんだな（ｗ

>>125
食器持参で炊き出しに並べよ馬鹿。

(´-`).｡oO(肉じゃが…焼魚(鮭、鰺の開き)…菜っぱの胡麻あえ…ワカメと長葱と麩の赤だし…たくわん…

腹へってｷﾀｰ(`-,`)∠ｸﾞｩｰ

豚汁+塩さば+大盛り飯
かけうどん+卵丼

今有るかな

ナスの肉味噌いため。

　　　　　　　(　ﾟдﾟ)＜お夜食セット
--=＝三　ノノ　　オニギリ２個（具なし・ノリで周囲撒いてある。
　　　　　　　　　お味噌汁
　　　　　　　　　おしんこ

浅漬け数種

・・・・で、変わり名物料理って何がいいのよ？

んじゃ季節の混ぜご飯が置いてある
この季節なら牡蠣ご飯かね
栗ご飯とか一人物だと食べる機会がないね

大衆食堂の基本をお教えいたします。

１、潰れかかったあばら家の様な佇まい。(汚ければ汚いほどＯＫ)
２、看板がなぜか斜めになっている。
３、店のオヤジがいつもプロ野球を見ている。
４、メニューがいっぱいある。
５、苦労してきたせいかおかみさんの頭が真っ白である。

以上の大衆食堂が実際に僕の家の近くにありました。(もう十年以上も前に潰れました)
あの夫婦は一体今ごろ何をしているのでしょうか？

味噌汁の替わりにけんちん汁とか三平汁とか
具沢山の汁物が日替わりで。夏場はガワ汁と
か冷やしとろろ汁とか。一人暮らしでは手間
な具沢山汁モノをあれこれと。

>>144
汁物は独りでも簡単だぞ
魚料理の方がよほど手間だ
一番手間なのは皿数を増やすこと

飯と一品料理と
豚汁、うどんの食える
場末の大衆食堂がめっきり減って
悲しいなあ

いわゆる大衆食堂と言えば、「新宿しょん横」を思い出しまつが、よくある小皿に
盛り付けたお皿でオリジナルの定食を作る方式のお店はないんでつよねぇ。
「日本一の食堂」とかはその方式だけど、ちょっと明るくって綺麗過ぎてねぇ。

>>145　そっか。サンクス。

江東区とか荒川区とかには今でも143の言うような大衆食堂が結構あったりするね。
トタン板のやたら大きな看板に○×食堂って書いてあって、結構ペンキが剥げてるのが
ポイント。
３００円ぐらいのハムエッグ定食とかしょぼいのもｷﾎﾞﾝﾇ

＞よくある小皿に盛り付けたお皿でオリジナルの定食を作る方式のお店

子供の頃手塚治虫の漫画でみて（たぶんブラックジャックかな・・・）
大学時代そういう店を実際に見たときすっごいうれしかった。
食ってみるとあんがいたいしたことなかったり（ｗ、
なにより冷えているんだよね、ご飯と味噌汁があったかいだけで。

荻窪の区立中央図書館のそばの銭湯の前にあったおじいちゃん、おばあちゃんの店とか
なんか赤坂にもそんな店あったな

どっかに出張とか旅行にいったときそんな店を見つけるとちょっとうれしい。

出世しても変わらず来てくれるのは銀ちゃんだけやで

>>150
でも、ひじきやきんぴらなんかは、冷めても旨いんだなあ。

>>149　台東区竹町〜蔵前あたりも多いよ
あの辺じゃ、飲み屋の昼営業でバイキング形式もある
ご飯・みそ汁・漬け物・煮物・ひじき・干物・ポテサラ好きなだけ食え！と

ホカホカ弁当が高いって言われるくらいの激戦区ならではだね

秋葉原のあの食堂は駄目かい？

>>153
ﾁｸﾁｮｰ、まさにそのエリアに住んでるのに仕事場が青山。。。。。悲しい。昼飯高いし。

まさに今、青山に食堂計画を立ててます。
夏ごろかな。
こうご期待！

>>156
期待。

>>155
「しみず」とかあるし、魚屋の弁当とか肉屋の弁当も色々あるじゃん

白いご飯（おかわり自由）
シジミのお味噌汁(おかわり自由）
しらす（おかわり不自由）
刺身盛り合わせ（おかわり不自由）
丸大豆しょうゆ（おかわり自由）

あと一品、君だったら何がよい？（なんでも自由）

>>159
野菜が足りねえ

>>159
>>160
肉ジャガなんか良いんじゃないの
野菜も多いし。

にら玉

>>67
そのテレビの本体はグレーとかじゃなくて、朱色っぽい赤色ナ
あと、テレビのリモコンにラップ巻きは必須

>>158
青山っても広いからな。メシ屋はやはり高いとは思うが。

「しみず」ってのはロイホとまいせんの近くの洋食屋のことか？
名前忘れたんだが安くて大量にメシが食えた店があった覚えがあるんだが。
あと青山なら「のんきや」かね。大盛りに手加減しなかったなあそこも。

イカフライ定食
ハム（エッグ）定食
竹輪の磯部揚げ
一度は沸騰しているであろう味噌汁
スプーンを使う場合には、コップに入れる。

>>134
「こてんぱん」って・・・なんか懐かしい響きで激ﾜﾗしたよ
オバQと犬、カンちゃんとブル公、とかが煙の固まりになって☆とか飛んでるの頭に浮かんだ

>>166
『ほわわわ〜ん』っていうSE付きで。

一時期、俺がハマっていた店の場合・・・
・メインの副菜
八宝菜、鶏竜田甘酢がけ、鮭アラ塩焼き、ニラモヤシ炒め、餃子etc約30種類
・サブの副菜
おひたし、タコ酢、ヒジキ卯の花、煮豆、カニかま入り生野菜、各種漬け物etc約15種類
以上が全て100ｇ/138円
あと、焼き鳥、エビフライ、おでん、サバ味噌煮、出汁巻きなど個数のハッキリしてる物や上記均一価格では値があわない物は1個売り
で、飯の量が3種類、汁は季節によって粕汁とかが入るがレギュラーでも最低2種類。

たいていは上記組み合わせで600円前後で済ませてた。
あと、そこには麺類もあったので、たまにラーメンとかにバイキング用のニラモヤシや餃子を放り込んで自分なりにスタミナラーメンとか言って食ってたよ。

>>167
イヤ、その最中はクロスタニンのCMバリのドラムソロで

おひたしか、懐かしいな。
おからとかね。実家でも食べないものを頼んでみたりする。
ニラ玉頼むと目の前でニラを手でちぎって出汁と一緒に薄いフライパンで
さっと火を通してタマゴをさっとかける。あっという間にできあがり。
ハイよ！と出してくれる店があった。あれ旨かったな。

見たこと無いような内臓のスタミナ焼き定食も良かった。（ｗ
あれはなんだったんだろう。四面道の側の銭湯のよこにあった大衆食堂。

関係ないけどその銭湯の番台は低くてオッパイよく見えました。
たまに下も隠さない子がいてそんなときは神様に感謝したな。
ときどきバチがあたっておばちゃんで視神経をやられたけど。

タクシー、トラック運転手すら通わない
「まいどおおきに食堂」「めしや丼」といった
定食屋はダメダメっぽ

>>171
きれいな定食屋ってインチキ臭さが拭えない。。。。

>>172

そうそう、ビジネス色、マニュアル色丸出し。
後、許せないのが手書き風の看板。
味も素っ気もない。

大衆食堂で大盛り食ってるﾔｼの気が知れない。
気でも違っているのか。

もう一品何か注文しろ。

>>174
馬鹿だなー。
もう一品頼んだ分ご飯が欲しくなるじゃん（w

>>174
もう皿を置く場所なんてねえよ。

生姜焼き定食。キャベツの千切りとナポリタンの付け合せ。
皿は楕円のアルミに限る。

>>176
いったい何品頼んでんだよ(ﾜﾗ

スレ汚し失礼します。
http://live.2ch.net/test/read.cgi/festival/1043851767/
今、このスレで
http://blatt.hp.infoseek.co.jp/
このサイトが大流行。皆さんぜひ逝ってみてください。
そして10万ヒットを目指しましょう。
よろしくおながいします。
失礼しました。

グルメ情報
http://www.webranking.net/ranking.cgi?id=80367

デブなおかみさん
コンクリートの床
ポットに入ったお茶
壊れかけのレンジ

エロトピア

食券のある大衆食堂は、事務的な感じがしてなんかイヤだね。
あと昼間っからビール飲んでるわけのわからない親父もｷﾎﾞﾝﾇ

よくみるとちょっと美人の女将さん。
イメージ的には黒木瞳。

串かつ(豚肉＆玉葱)もﾎｽｲ!　白い皿に２串＆刻みキャベツで。
あとホッピーもﾎｽｲ!!!!

黒ビールとかホッピーもあったりする。

看板に『めし』ってひらがなで書いてある。

ホッピー嫌だ。まずいから。
だったらオヤジさんのこだわりでエビスでもおいてくれ。
それと昔ながらのキリンラガー。

それよりやっぱ酎ハイでしょう。
酎ハイは薄切りレモン入りで。レモンシロップはやめて。
他、梅割りなんて札もあったりして。

店の隅っこで控えめに店内の様子を伺っているゴキブル。

あんまり本物志向な大衆食堂もどうかなと思う。
手作り感は大事だと思うんだけど、食材とか健康にこだわるとかいうのは
なんか違うような。。。。。
まぁ、そういうのは今の流行りだし悪いことじゃないと思うんでけちは
付けたくないんだけど。

>>187
拘るなら“ヱ”ビスと書いてくれい。

>>182
食券っていうか、入り口のところの帳場で食べるもの決めたら、赤とか黄色とかの
プラスチックの札くれるのはどうよ？（w

>>191 それ、ｲｲｯ!!!!

>>191
それ学食・・・

・壁に水着着てビールのジョッキもった女の子のポスターが貼ってある。
（中途半端に古ければなお良し。）
・かっこめの熊手がビニールかけて飾ってある。

いいねー。ビール会社のキャンギャルね。
よーく見ると「あっこれ井川遙だ・・・」とかね。
何年前のだよみたいな。

>>195
鈴木京香の見た時は笑った。

入り口の上に看板があって左がコカコーラの赤、右がスプライトの緑
真ん中が白でそこに黒い筆字で○○食堂。

店に入ると油くさい

暖房は石油ストーブで、やかんが
湯気を立てている光景は定説だな。

石臼

そりゃなんだ？蕎麦屋か（ｗ

ビールキャンギャル名簿
http://campain.tripod.co.jp/rekidaibeer.htm

やっぱアサヒが営業に力入れてるんだな。
大衆食堂の壁のポスターはアサヒのイメージがある。

死ぬほどガイシュツだろうが許せ。
異様に旨い糠漬け。
それだけで伝説の店になれるはずだ。

>>189
なんとなく判らんでも無い。

筑前煮

佐藤竹善煮

よくビールの中ビン(小ビン？)を置いている店があるのだが、
大衆食堂ならやはり大瓶が望ましい。
小ビンでチマチマ飲んでられないよ。

ウィンナー（赤）炒め定食

>>208
だなっ。

中瓶だな。

いや大瓶だと腹一杯になるから、中瓶がいいな俺は。
一人の時はね。

あんま飲む気で大衆食堂いかないっしょ。

よく日本酒のの二合ビン(一合ビン？)を置いている店があるのだが、
大衆食堂ならやはり一升瓶が望ましい。
一合ビンでチマチマ飲んでられないよ。
　
>>211
だなっ。

おまえはどっちなんだよ（ｗ


>>212
だなっ。

下戸なんで、コップ梅酒なんかあるといーなー。

>>211
禿同！
餃子の王将などは大瓶なので、俺一人しか呑まないときは2本目を迷ってしまう。

>>214
あるある。

でも、だんだん大衆食堂じゃなくて大衆酒場っぽくなってきたなー。
モツ焼きもｷﾎﾞﾝﾇと書いてみるテスト。

>>216
晩までやってるトコはそういう雰囲気だよ

で、オバア（店主）の飼ってるネコが晩になると店に顔を出し、客におねだり。 ちょっと萎え・・・

わかさぎの南蛮漬けｷﾎﾞｰﾇ!

>>218
ストーブに近い丸椅子は猫ﾀﾝ（仮にミケとする）の専用席。

ホタルイカの沖漬け。


つーか、ただ今食いたいと思っただけだが…。

よーし、パパ、流しのギター弾きも呼んじゃうぞ。

スレが進むにつれ、あってほしいメニューの話題からどんどん話がズレていってるな。
俺は大衆食堂に鰆の西京漬けがあればいいなぁ。あれがあると御飯が進むよ。

ぶっかけ飯みたいなのが欲しいね。
温かいどんぶり飯にぶっかけてザバザバッとかきこんで、
「ごちそうさん！勘定ここに置いとくよ」って店を出ていく。
深川丼、モツ煮込み、牛ゴボウあたりがいいかな。イカの沖漬けも欲しい。

>>221
うをっ！偶然！
てゆうかちょっと違うのだが
ホタルイカの沖漬けと思って買った
缶詰が、スルメイカの沖漬けだったよ。
缶詰開けたら小さいのがワラワラ入って
いるのかなぁと思ったら大きいのが二匹(w
そんだけ。

>>223
焼き魚、煮魚は重要だね。

ホタルイカの沖漬は時期でないと無理。
ビン詰めのﾔｼならいらない。

かけうどん。
かけそば。

今の時期の焼き魚、煮魚と言ったら、
ブリ照焼、ブリ大根と言ったところか。

あとタラの煮付けか？

冬は鯖だな。
塩焼きに味噌煮、竜田揚げ。

サバもいいな…



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いかにもポークソテー！って感じのポークソテー。
付け合せは千切りキャベツと申し訳程度にきゅうり２切れぐらい。
なんかオレンジ色のドレッシングがほんのちょっとかかってる。

おやっさんが真っ黒な鉄のフライパンで焼いてくれる。
そして包丁でさくさくと切ってから皿へ盛り付け。
テーブルの上のブルドックソース・ウスターで食う。

味を重視なら揚げたてのカツ
雰囲気重視なら、作り置きで少し固くなってるカツ

生姜焼き食いたい。

おまいらが本当に飢えてんのは惣菜じゃない。

ノスタルジーだ。

といってみるテスト。若い奴が多いんだろうに。

なんていうか。
気楽にメシ食える場所がないんだよね。
前によく行ってたメシ屋は店を新しくしたとたんに
雰囲気も変わっちゃうし、味も落ちたし。結局行かなくなった。
人が多く入れるようにってことで改装したんだけど。
大皿料理もなくなったし、灯油ストーブで温まることもできなくなった。
正直どっちにも飢えてるかな。

下北沢のとあるメシ屋の話でございました。

確かにめし屋という以上、毎日行ける場所じゃないとなぁ。
そうなるとツケの効く店が最強なんだが。
ツケが効けば、小料理屋でも洋食屋でもスナックでもMY食堂。
メニューづくりの趣旨から離れてスマン。

>>236
ノスタルジーでいいじゃん

旨いだけならガイド本でも読んでマシな店に行けばいいし
安いだけなら自分で作ればいいんだもの
四十過ぎても安い居酒屋に行っちゃう感覚かな

>>239
自分も赤羽あたりの居酒屋や大衆食堂を
こよなく愛していたので悪いとは思ってないけど、
そういうものを求めてる人が多いのが意外だった。

例え大衆食堂でmy食堂と化していてもﾂｹはしちゃいかんな。
失礼だろ。
レジの前にホームセンターで買ったような
「どなた様に限らず現金でお願いいたします」
というような小さな看板があってほしい。

親子丼

「いわゆる大衆食堂」自体が少なすぎ。
ちょっとした中華、洋食、和食何でもありみたいなとこ。
何でも作れる料理人が少なくなったのかな・・
商売的にはラーメン屋みたいなイージーな路線が流行るんだろうな。

寅さん

ノスタルジーに若いも年もないだろう。
大正ロマンの作風に一番とびつくのは中高生だしな。
レトロな雰囲気はいい錯覚をもたらす。
Ｂ級の雰囲気もおなじようなもの。
ほんらいＢがいいなんてことはないはずなんだが
人はＢを求める。いつの時代もこれからも。

作り方が雑でミンチ肉やタマネギがはみ出しているオムレツ
やたら汁気の多いナポリタン

やたらでかいオムライスもいいなー。
今流行りのトロトロオムライスは却下。

オムライス！ただのケチャップライスのタマゴ包み
(・∀・）ｲｲ！

>>243
品川区役所近くにある「福万食堂」は、まさにそれだろう。
安い・早い・店が汚い・店主の愛想だけで持っているような店
大して旨くはないけど何となく納得できる

熱くあるべきものは熱く、
冷たくあるべきものは冷たく、
これだけは頼む。

「たまごどんぶり」なんてあると嬉しい。

>>251
親子丼の鶏抜きのやつ？
みそ汁とお新香付きで３２０円ぐらいでｷﾎﾞﾝﾇ

カツ丼のカツ抜きの奴ね。

大将！鍋焼きうどんのよく冷えたの、急いでね

ｼｭﾌﾟﾚﾋｺｰﾙの波　とおり〜す〜ぎてゆく〜♪ 　変わらな〜い夢を　流れに求めて〜♪ 　　　　
時の流れを止めて　変わらない夢を〜♪　見たがる者たちと　戦うた〜め♪ 　　　　
　　　　　　　　　　　　　 ∧∧　∧∧
　　　　　　　　　　∧∧ (ﾟ0 ﾟ*)(*ﾟ 0ﾟ) ∧∧
　　　　　　　 ∧∧ﾟ0 ﾟ*)　　　　　　　(*ﾟ 0ﾟ∧∧
　　　　　　　(ﾟ0 ﾟ*)　　　　　　　　　　　　　(*ﾟ 0ﾟ)
　　　　　∧∧　　　　　､　　　　　　 ,､　　　　　∧∧
　　　　 (ﾟ0 ﾟ*)　　　　（　`ヽ_,,,..,,,_ ノ　）　　　　(*ﾟ 0ﾟ)
　　　 ∧∧　　　　　　ﾞi ,　´　　　｀　､i'　　　　　 ∧∧
　　　(ﾟ0 ﾟ*)　　　　　　/　０　 ｎ　０　ﾞ'i　　　　　(*ﾟ 0ﾟ)
　　　　∧∧　　 　 　 l *　 　 | |　　 * l　　　　∧∧
.　　　 (ﾟ0 ﾟ*)　　　　　ヽ　　　 U　　 ノ　　　　(*ﾟ 0ﾟ)
　　　　　　∧∧　　　　　`ー---ー'　　　　 ∧∧
.　　　　　 (ﾟ0 ﾟ*)､∧　　　　　　　　　　∧/(*ﾟ 0ﾟ)　　
　　　　　　　　 (ﾟ0 ﾟ*) ∧∧　.　∧∧ (*ﾟ 0ﾟ) 　　　
　　　　　　　　　　　　(ﾟ0 ﾟ*)っc(*ﾟ 0ﾟ)

>>252
大衆食堂は気を抜くと高いのが定説。あと、値段が不透明な店多し。
赤い縁取りの短冊に「中華そば」とかだけ書かれてるのな。いったいいくらなんだよ〜
玉子丼ならタクアン2切れだけ付いて4〜500円が相場だろ。みそ汁なんて当然別料金。

こないだ他に店がなかったので場末のような大衆食堂に入った。
”人の良さそうなおばあさん”が切り盛りしてたんだが、メニューが適当。
壁に数種類貼ってあるだけ。当然値段は書いてない。何かヤな予感・・・・
安く済まそうと無難に焼きそばとゴハンのみを注文した。ホントはこんなの腹八分目にもならない。
俺「ごちそうさま、いくらですか？」
おばあさん「780円です。」
俺 (−◇ー;)!! ・・・・・・
こんなとこで食欲の満たされるまま食ってたら昼食代2日分以上だ
ちなみにツレは、肉うどんと巻き寿司(半本ほど)で1000円OVERですた。

あ！焼きそばをオカズにめし食うのって関西人だけか？

>>257
そういうの（お好み焼き＋ご飯、たこ焼き＋ご飯など）をしないことが関東人の誇り、
みたいなことを言う奴がいますが、関東っていうか東京の人間でもこっそりやってる
奴は結構いるという罠。

>256

どんな店だそりゃ。ボッタクリ大衆食堂？
ボッタクリだけど損害額も大衆料金（ｗ

大衆食堂なんて、家か職場の近所で時間も金も衒いもないってな
状況の時に、暖簾をくぐって黒板メニューの右端にあるの
（一番最初に書くくらいだから一番まともだろう）を頼む。
旨ければまた来る、不味ければ二度と来ない。
それでいいじゃない。

最近よく行くんだけど、恵比寿のこづちが好きなのよ。
定番はトンカツ大盛り。
そんじょそこらのトンカツ専門店より満足度が高い。
一般的な食事量の人間には明らかに多いけど。

>>258
へぇ〜、そうなんだ。
でも、お好み焼きオカズになんねぇっても、オムレツはオカズになるよな。
ちゃんとしたお好み焼きは、肉（魚介も）と野菜の小麦入り玉子とじ。
焼きそばは、そば入りの肉野菜炒めって感じ。

ペヤングで飯食うよ。体に悪そうだけど、やめられない。
もちろん関東人。

>>259
ホント欲のなさそうな、人の良さそうな感じのおばあさんでさ〜
近所のおばあちゃん連中も4、5人（多分店のおばあさんの知合い）昼食で来てて・・・。
焼きそばもおいしかったし、ツレの巻き寿司もホント丁寧に作ってあるなぁって思た。
最後の最後で値段に裏切られたよ。

オレ、値段とか味について賭けるのがイヤなんで個人店には滅多に入らない。
昼食に入るのは吉牛や王将みたいなチェーン店か、良いウワサのある個人店。
スッゲェ田舎で他になかったから仕方なく入ったけど、ますます個人店不信になるよ・・・。

ガラス戸を開けておかず取り出して　大めしと味噌汁　

下宿屋風大衆食堂がいいな。
会員制月3万円で朝飯と夕飯を出してくれる。
メニューはおばちゃんにお任せ。
給食みたいだけど、ちょっとしたつまみとか、
意外なご馳走を用意してくれてたり。

>>263
あれも値段書いてないトコが多い。汁とめしは値段書いてても。
どう内訳計算してみても、アジフライ2匹とヤッコで600円いっちゃってるよ〜高ぇ〜ってな感じ。
あと、中身が何なのかと。フライ物なんかは特に。
ただの白身フライと思って食ったらハモだった。いくらなんだろうドキドキ・・・。
醤油とソースもちゃんとどっちが何か書いといてね。

２５６自分語りしなくていいぞ。
スレの雰囲気が壊れる。
お前の自己顕示欲なんか誰も欲してない。コテにしたけりゃ２５６ってスレつくれ。

>>265
おばちゃん　これ何？いくら？　遠慮なく聞けばいい

>>266
仕切るバカには困るわ

>>266
こういう店にはしないでくれってことじゃん
>>1は >>9だろ？スレの趣旨に合ってるヨ

↑久しぶりに自演を見ました（ｗ

>>266
ｵﾏｲのほうが雰囲気ｺﾜｼﾃﾙ
ﾊﾞｶ

>>266
スレ立った頃から適当に書き込んでるし、コテってる訳じゃねーよ。
内容が一応、連になってるから分かりやすくしただけのことだ。
「自己顕示欲」って言葉の意味知ってまﾂか？ ﾌﾟ

関西人くるとあれるのが２ちゃんの常だがジサクジエン臭い。

このスレの住人とずいぶんキャラが違うね。

　え、この値段？と思った時点でそれは大衆食堂ではない。これで
いいんじゃなかろうか？

良心的な店とずぼらな店と見分けがつかずに
見かけが安っぽい食堂に入る奴が馬鹿

>>202
かとうれいこや藤原紀香の若い頃のポスターは貴重だな。
もし店内に貼ってあったらﾊｧﾊｧ(;´Д`)状態になっちゃって、
飯食うどころじゃなくなっちゃうかも（藁

かとうれいこはなんとなく覚えてるな。フジワラは記憶にない。
あー腹へった。

>276が大衆食堂にあってほしいと望むものは、落ち着いてﾊｧﾊｧ(;´Д`)できるトイレか？(ﾜﾗ

白菜のおしんこが無いと退店する！

白菜のおしんこに七味と醤油をかける
↓
ほかほかごはんに白菜のおしんこを乗せる
↓
米と一緒に食う
↓
（ﾟДﾟ）ｳﾏｽｷﾞ

朝飯

>>280
はげどう

続けてすまん。
やっぱりご飯食べたいんだよな。マック、ドトールもいいけどさ。
吉野家、松屋でもなく、食堂がいいな。

大・衆・食・堂なんだから余りこだわるなよ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾃｽﾄ

はい、じゃこだわりましょう。

はまよつひろし




ふと自分でプト吹いたが全然面白くない

白米＋味噌汁＋漬物が安くてウマけりゃ最高！

上記の３品が美味いならどんなオカズでも最高！

勝手にまとめてみた。

【ご飯】特大、大、中、小(オプションで麦飯ｷﾎﾞﾝﾇ)
【味噌汁】しじみ汁、豚汁、ワカメ豆腐汁
【漬物】沢庵、白菜、キュウリ、茄子

【魚・焼き物】干物各種、メザシ、さんま、ホッケ、ブリ照り、塩鮭
【魚・煮物】サバ味噌、カレイ煮付け、ブリ大根
【魚・刺し身】鮪ブツ、タコブツ、イカ
【魚・揚げ物】アジフライ、エビフライ(天ぷらでも可)

【牛肉】肉豆腐、肉じゃが、
【豚肉】しょうが焼き、トンカツ、串カツ
【鶏肉】唐揚げ、手羽焼き、笹身カツ
【モツ、その他】煮込み、鯨カツ、鯨ﾍﾞｰｺﾝ

【炒め物】野菜炒め、モヤシ炒め、ニラレバ炒め
【揚げ物】コロッケ、ハムカツ、メンチカツ
【豆腐・大豆】湯豆腐、冷奴、厚揚げ焼き、白和え、納豆
【卵】生、卵焼き、出汁巻、ハムエッグ
【野菜】もろキュウ、冷やしトマト、切干大根、お浸し、キンピラ、煮豆
【サラダ】生野菜、ポテサラ、マカサラ、ひじき
【おろし】シラスおろし、ナメコおろし
【他】トロロ、海苔、ゆかり、胡麻塩

【酒】ビール、日本酒、焼酎、ホッピー
【茶】ほうじ茶(タダ)

【ご飯】特大\160、大\100、中\80、小\60
【味噌汁】しじみ汁、ワカメ豆腐汁\60 豚汁\180、
【漬物】沢庵、白菜、キュウリ、茄子\80

こんなもんか？

・・・つーか、腹減った！

>>287,288の案で、だれか食堂「２ちゃんねる」を作れ！
場所は青山か？

>>287
漏れ的には、ほとんど酒の肴（W

肉料理に、ビフテキｷﾎﾞﾝ。
客のミディアムとかレアとかの注文無しの方向で。
ステーキじゃなくて、ビフテキで。

大相撲のカレンダーがレジ脇にかかっている

>>292
それならﾎﾟｰｸｿﾃｰの方が味わいがある

70年代のあこがれのビフテキ

徹夜明けに朝６時からやってる店に朝飯を食いに行く
これで飯が暖かくて旨かったら徹夜の苦しみが薄れるね

そーだ、ポークソテーが抜けてるのはいたいぞ。
ポークソテーは単品で￥３５０〜４００で頼む。

食堂「２ちゃんねる」じゃないほうがいいな。
「○○食堂for２channeler」でもいいけどなんかノスタルジーを感じる
大衆食堂らしい名前を希望。

>>297
その値段では無理。

2ちゃんねら〜相手の食堂なら24時間営業にしないとだめだろ。

>>300
近所の定食屋は午前３時５０分までやってる。
ラストオーダーは３時３０分。食う時間まで計算しているよ。

>>300
そんな店行きたくねーよ。

客　　「肉じゃが ｷﾎﾞﾝﾇ」
店員　「肉じゃがｳﾌﾟしますた。」
客　　「肉じゃがｷﾀ━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━!!!」

煮魚、焼き魚定食が欲しい。

歳喰ったなぁ〜。

>>300
２４時間営業はファミレス「２チャンネル」に任せよう。
食堂のオヤジに、寝る時間もあげないと。

肉と玉ねぎを炒めたような、焼肉定食も欲しいな。
大衆食堂らしく、「焼肉」といいながら豚肉で。

>>305　もれはキャベツ＋ピーマンをキヴォンヌ。

おばあちゃんが、よく作ってくれたんだ。。。

焼肉定食ってどんなのが焼肉定食なんだろか。
しょうが焼き、スタミナ焼き（たいていホルモン）とどのように違うのか。

初めての店。
床はモルタルコテ押さえ。
年季のはいった床はザラついている。
4本脚でうすーいクッションのついた丸イスを引くと
をかたかた音がする。
席につく、、。
そして壁一面に貼られた手書きのメニューの隅々まで目をやり、
さりげなく必死にベストチョイスを狙うのだ。

続き、、、

その瞬間が大衆食堂におけるまず最初の至福と時
と言えなくはないか。

理想の定食屋
神戸ポートピアホテルの雰囲気
店員は美人のお姉さん
低価格
メニューは
【飲み物】無料でミネラルウォーターと緑茶
【ご飯】白米　菜飯　五穀飯があって、サイズは小と中と大
【汁物】赤だし　豆腐の味噌汁　豚汁　しじみ汁　ミーバイ汁　かき玉汁
【漬物】無料で梅干と白菜ときゅうりと茄子
【焼き魚】カレイ　ホッケ　サンマ　アジ　サバ　ブリ　サケ
塩焼きと照り焼きが選べる
【煮魚】ブリ大根　サバ味噌
【揚げ魚介類】エビフライ　アジフライ　牡蠣フライ
【天ぷら】海老　キス　シシトウ　レンコン　ナス　かき揚げ　穴子　
【肉料理】肉じゃが　しょうが焼き　鶏から揚げ　豚カツ　モツ鍋　ポークソテー
ハンバーグ　カレー
【豆】冷奴　納豆
【玉子】生　オムレツ　目玉焼き　卵焼き
【野菜】肉野菜炒め　もろキュウ　おひたし　焼きネギ　焼き野菜サラダ
ニース風サラダ　生野菜サラダ　五目旨煮　　
【麺】醤油ラーメン　味噌ラーメン　タンメン　肉そば　塩ラーメン　豚骨ラーメン

水はビールのロゴの入った小さなガラスのタンブラーで。

>>310

理想の定食屋 ×

ちょっと懐かしい大衆食堂に、
あった欲しいメニュー　○
ほっとするメニュー　　○
かわりメニュー　　　　○

>>313　何で駄目なんだ

理想の定食屋≠大衆食堂

定食屋といえば、少し古い建物、低価格、愛想が悪い店員のおばちゃんを連想する

ところで 1 は来てるのか？
以前あった、焼き肉店オープン予定アドバイス募集スレの様にならなければいいが・・・

↑
あ、コテ入ったままだ・・・。また煽られるのか

>>287
個人的な要望は多々あるが、概ねそんな品揃えを禿ｷﾎﾞﾝﾇ。
それで、個々の単価を考えてみないか？

冷奴(半丁)\80、納豆\50・・・てな感じで、
良心的な値付けをやってみていただきたい。

訂正板を勝手に作成

理想の大衆食堂
場末の雰囲気
店員は頑固オヤジと気のいいおばちゃん。
低価格
メニューは
【飲み物】水（下手したら水道水）、やかんにかけっぱなしのほうじ茶
【ご飯】白米のみ、サイズは大と特大
【汁物】豆腐の味噌汁　豚汁　（季節によってはアサリとか茄子とかの味噌汁）
【漬物】店で漬けてるキュウリのぬか漬け、後はパック詰めされてる福神漬けかしば漬け
【焼き魚】アジ　サバ　サケ 　サンマ（以上塩焼き）　タラの粕漬け　サワラの西京焼
【煮魚】ブリ大根　サバ味噌 　子持ちカレイ　
【揚げ魚介類】エビフライ　アジフライ　牡蠣フライ
【肉料理】肉じゃが　しょうが焼き　鶏から揚げ　豚カツ　ポークソテー　 ハンバーグ　カレー カツ丼　ウインナーソテー　
【豆】冷奴　納豆 　煮豆
【玉子】生　オムレツ　目玉焼き　卵焼き 　親子丼　玉子丼
【野菜】肉野菜炒め　もろキュウ　おひたし　 生野菜サラダ　レバニラ炒め　　
【麺】醤油ラーメン　うどん　ソース焼そば

>>296
分かるなぁ。空腹と疲れでへろへろになっている時に、
あっつーい（「暖かい」ではない）味噌汁を飲むと、本当に生きかえる気分だ。

定番メニューはおおむね>>287に同意
全品が常時揃ってなくても良し。
その日に安く仕入れた素材で変わりメニューを黒板に書いといて欲しいな。
今日のお薦めに、季節のご飯があったり、柳川みたいなもんがあったり。
あとは、この店はこれだという名物料理。

＞全品が常時揃ってなくても良し。

だね。
品切れ上等（ｗ

黒板制が一番いい。
ご飯なくなり次第閉店でいいし。

いい親父さん＆おかみさん。
だけでなく　客が偉いと勘違いしてるバカがいない店であって欲しい。
混んでるときは相席当然。ごちそうさまのいえる客ばかりで。

あまり関係ないが、この前入った定食屋でビールを切らしているのにはかなりむかついた
このクソ寒い中ビールを頼む俺もアレだが　ビール切らすってそりゃ無いぜ

漏れは某所で大衆食堂を営んでいるのだが、
このスレが気になって仕方がない。

ちなみに
焼き魚定食もあるし煮魚定食もある。
焼肉定食もあれば和風ステーキ定食なんてのもある。
刺身定食もあれば野菜炒め定食もある。
もちろんラーメンもあるし、チャーハン、オムライス等定番メニューもある。

このスレが気になって仕方がない。

>>325
一番の売れ筋と、一番出ないﾒﾇｰ教えてちょ。

場末の雰囲気
店員は頑固オヤジと気のいいおばちゃん。
低価格
メニューは
【飲み物】水（下手したら水道水）、やかんにかけっぱなしのほうじ茶
【ご飯】白米のみ、サイズは大と特大
【汁物】豆腐の味噌汁　豚汁　（季節によってはアサリとか茄子とかの味噌汁）
【漬物】店で漬けてるキュウリのぬか漬け、後はパック詰めされてる福神漬けかしば漬け
【焼き魚】アジ　サバ　サケ 　サンマ（以上塩焼き）　タラの粕漬け　サワラの西京焼
【煮魚】ブリ大根　サバ味噌 　子持ちカレイ　
【揚げ魚介類】エビフライ　アジフライ　牡蠣フライ
【肉料理】肉じゃが　しょうが焼き　鶏から揚げ　豚カツ　ポークソテー　 ハンバーグ　カレー カツ丼　ウインナーソテー　
【豆】冷奴　納豆 　煮豆
【玉子】生　オムレツ　目玉焼き　卵焼き 　親子丼　玉子丼
【野菜】肉野菜炒め　もろキュウ　おひたし　 生野菜サラダ　レバニラ炒め
なす味噌炒め　　
【麺】醤油ラーメン　うどん　ソース焼そば
俺のナス味噌が抜けてたんで再度改訂

>>327
おまいの理想を主張して何になる
嫁貰え

>>328いやカキコしたのにぬけてたから。嫁は要らない、費用対効用
考えたら、ねえ。女は子供生むし。

>>329
アホ、避妊したエッチ　プライスレス　だぞ。
スレ汚し申し訳ない。m(__)m

俺は嫁もガキももういるから、これ以上いらないや。それより大衆食堂が欲しい。
牛スジやモツの煮込みなんかはダメ？
飯にぶっかけて食いたいんだが。

あとはちょっと前に出た焼肉も欲しいな。
生姜焼きと違って、肉と野菜を甘辛なタレで絡めてあって、飯が進むんだよ。

　いや、その関係の確立、維持がプライシーだよ。すれ汚しレスごめ
んなさい。
　なす味噌炒めは自分でも作るんだがどうも色がきちゃないんだな。
紫のまま火のとおったのが提供できるお店が欲しい！

ちょっとググッたんだが
焼肉定食
http://www.marugame.or.jp/shoukai/masaoka/lunch01.html
しょうが焼定食
http://www.marugame.or.jp/shoukai/masaoka/lunch08.html
スタミナ定食
http://www.marugame.or.jp/shoukai/masaoka/lunch12.html
こんな見た目になるらしい。

モツ煮込み大賛成。七味ぶっかけて喰いたい。

>>333
まあ、こんな感じでいいかな。玉ねぎなんかも一緒に炒めてあるとよかったんだけどね。
とにかく味付けは、生姜焼きよりもこってり目。ごま油の香りが効いてると、なお良し。

俺は　17-15　3,680円の　茶色の御食事処の　のれんをかけて欲しい。
http://www.coara.or.jp/~cosmo/nobori/noren_3.html

うちのスタミナ定食とはちょっと…
つか、
かなり違うな(ﾜﾗ

堅苦しくいうとこういうことらしい。
http://www.seiei.or.jp/idx06/1998/trnd0017.htm

>>326
どれかな〜、
お客さんによって違うからね。
一概には言えないよ。

>>335
うちのは
17-14
の紺だ。ホームセンターで買った(ﾜﾗ

>>332
なすを素揚げしてから作れば鮮やかな青紫色になる。

http://www.hi-osaka.com/mise1/atariya.html

看板娘(・∀・）ｲｲ！
http://www1.ocn.ne.jp/~chitori/menu.htm

>>342
お前は誰でもいいのか？

あ〜こういう感じ。
一品一品とってく感じ。

ハンバーガーとサンドイッチ

↑微妙（ ´・_・｀）

やっぱり、世田谷・松蔭神社前の佐藤食堂かな。

>>302　ﾜﾗﾀﾖ
>>331　秋葉風にモツ丼セットってのも嬉しい

理想のお店　　床はタイル　大きな窓があり、庭が見える。
庭には一応池があり、草木が生い茂っている。店員はどうでもいい
メニューは
【ご飯】特大、大、中、小(オプションで麦飯ｷﾎﾞﾝﾇ)
【味噌汁】しじみ汁、豚汁、ワカメ豆腐汁
【漬物】沢庵、白菜、キュウリ、茄子
【魚・焼き物】干物各種、メザシ、さんま、ホッケ、ブリ照り、塩鮭
【魚・煮物】サバ味噌、カレイ煮付け、ブリ大根
【魚・刺し身】鮪ブツ、タコブツ、イカ
【魚・揚げ物】アジフライ、エビフライ　海老天　キス天
【牛肉】肉豆腐、肉じゃが　ステーキ
【豚肉】しょうが焼き、トンカツ、串カツ
【鶏肉】唐揚げ、手羽焼き、笹身カツ
【モツ、その他】煮込み、鯨カツ、鯨ﾍﾞｰｺﾝ
【ひき肉】ハンバーグ　ロールキャベツ　和風ハンバーグ
【炒め物】野菜炒め、モヤシ炒め、ニラレバ炒め　豚ニラ炒め　
【揚げ物】コロッケ、ハムカツ、メンチカツ
【豆腐・大豆】湯豆腐、冷奴、厚揚げ焼き、白和え、納豆
【卵】生、卵焼き、出汁巻、ハムエッグ　オムレツ
【野菜】もろキュウ、冷やしトマト、切干大根、お浸し、キンピラ、煮豆
レンコンやシシトウやサツマイモやナスの天ぷら　ナスの揚げ浸し
ナスの味噌いため　五目旨煮　煮っ転がし
【サラダ】生野菜、ポテサラ、マカサラ、ひじき　ニース風サラダ
焼き野菜サラダ　焼きナス
【おろし】シラスおろし、ナメコおろし
【麺】かけうどん　冷やしうどん　ざるうどん　タンメン　醤油ラーメン
豚骨ラーメン　五目そば　もやしそば　味噌ラーメン　塩ラーメン　天津麺
広東麺　トマトラーメン　冷やしラーメン　冷やし中華
【他】トロロ、海苔、ゆかり、胡麻塩
【酒】ビール、日本酒、焼酎、ホッピー
【茶】冷え冷えの水、冷え冷えの麦茶(タダ)

>>349
麺までは・・・やめれ。

>>349
庭？
小さな犬とかいたりして、その傍にはあなたがいたりするんじゃネーだろな？

とりあえず、店の名前には「〇ちゃん食堂」を提唱。

吉本新喜劇の食堂に出てくるばあちゃん

>>349
鯨カツはさすがに無理だろ。
ノスタルジックも大事だけど、あまり非現実的になると、妄想の世界とはいえ萎える。

ニース風サラダって何？

部屋には古い暖炉があるのよ

大衆食堂って天ぷらあるっけ？

かき揚げ蕎麦やかき揚げ丼ならありそうだが

(開花丼)・・・ご飯に、牛肉または豚肉とタマネギを煮て卵でとじたものをのせたもの。
（開花丼の名前の由来は文明開化時に入ってきたタマネギを使ったことから）
(ネギトロ丼)・・・主にマグロなどの肉の脂の多い部分をネギと合わせて、飯の上にのせたもの。
(玉　丼)・・・ネギなどを甘辛く煮て卵でとじて、ご飯にのせたもの。
(鰻　丼)・・・どんぶりにもったご飯にウナギの蒲焼きをのせて、たれをかけたもの。
(カレー丼)・・・肉類や野菜をカレー粉で煮込み、米飯にかけた料理。
入れ物がどんぶりになるとカレー丼。皿になるとカレーライス又はライスカレーといういいかげんな名前の食べ物。
(カルビ丼)・・・ご飯の上にカルビ焼き肉をのせたどんぶりです。
(木の葉丼)・・・揚げとかまぼこを卵とじにしてご飯にのせた丼です。
(深川丼)・・・あさりと長ネギを醤油とみりんなどで甘辛く煮てご飯にのせたもの。
(鉄火丼)・・・すし飯にマグロの刺し身をのせ、おろしわさびを添えたどんぶり物。
しょうゆをつけて食べる。
(他人丼)・・・豚肉又は牛肉の卵とじをご飯の上に乗せたものです。
(かきあげ丼)・・・天ぷらのかき揚げをご飯にのせタレをかけたどんぶりものです。
(しじみ丼)・・・しじみを煮たものををご飯にのせたどんぶりものです。
(兄弟丼)・・・うなぎとどじょうの卵とじをご飯にのせたどんぶりものです。
(ソースカツ丼)・・・ご飯の上にトンカツをのせてソースをかけたドンブリです。
(コンビーフ丼)・・・コンビーフと長葱を醤油と砂糖と水で甘辛く煮込んで卵でとじご飯の上にのせたドンブリです。
(鴨丼)鴨肉を葱などと甘辛く煮込み卵でとじご飯の上にのせたドンブリです。

>>354 ニース風サラダとは、ツナ、ゆで卵、トマト、アンチョビー、オリーブ、ジャガイモ
等をオリーブオイルなどの入ったドレッシングで和えた料理を意味する。

>>358
木の葉丼も入れてくれ。
親子丼の鶏を、蒲鉾にしたやつ。

>>359
で、それっていつの間に大衆食堂の定番メニューになったの？

玉丼って玉子丼のことだよね
学生時代に金がなくて、定食屋で180円の半玉丼だけ食ったの思い出したよ
今でこそ好きなモン好きなだけ食えるようになったけど、元はそんな風だった
玉子丼とか木の葉丼があると貧乏学生には嬉しいかもしれない

メニューの羅列　おもしろくないのは何故だろう。

>>360
うちの近所の食堂では
「鴨肉をニワトリのタマゴでとじた丼」を
「いとこ丼」と称しています。

森の妖精の贈り物
お花畑の宝石箱
・・・・・・・・・・・・・

このようなメニューだけはやめてくれい

>>362
自分の理想と合わないからだろう。
メニューの羅列は、自分の脳内だけにした方がいいかもね。

>>362

コピペと変わらないからじゃない。
アタマをつかったとは全然思えないから。

鶏肉の代わりに豚肉を玉子でとじた丼を他人丼と言う。

漏れの食堂では他人丼はないな。
カツ丼、親子丼、玉子丼、うな丼、肉丼、目玉丼、中華丼、牛丼、
丼物はこのくらいかな。

でも客の注文によっては他人丼だって作るし鉄火丼も作る。

いとこ丼には笑った　他人丼はよくあるけどね　その論理だと兄弟丼、姉妹丼、双子丼、恋人丼、
夫婦丼、友達丼も作れそうだ

双子丼と玉子丼の違いが分りづらい

姉妹丼はうらやますい。とくに美人姉妹丼（；´Д｀）ﾊｧﾊｧ

親子丼（○）
親子どんぶり（×）

>>360　定番じゃないけど、変わってるので入れただけでつ

木の葉丼って関西行ったときに食ったが
関東にも食える店あんの？

釜揚げシラスとワケギと少量のショウガでシラス丼
子供の頃から何千回も食ったけど全く飽きない

理想の大衆食堂　店長は頑固なお爺さん　店員は気さくなおばさん達
店内は、水色のタイル貼りにダイニングコーナーと、畳と座卓のコーナーがあるとうれしい銭湯と宿泊室と図書室も欲しい。
光ファイバー回線とＰＣも備え付けられ、ネットが楽しめるコーナーも完備
メニューは
【ご飯】特大、大、中、小　白米と玄米と麦飯　チャーハン
【味噌汁】しじみ汁、豚汁、ワカメ豆腐汁、鰈の潮汁
【漬物】沢庵、白菜、キュウリ、茄子
【魚・焼き物】干物各種、メザシ、さんま、ホッケ、ブリ照り、塩鮭　鰻蒲焼
【魚・煮物】サバ味噌、カレイ煮付け、ブリ大根、サバ煮付け
【魚・刺し身】鮪ブツ、タコブツ、イカ、ハマチ　しめ鯖　
【魚・揚げ物】アジフライ、エビフライ　海老天　キス天　イカ天　イカフライ
【牛肉】肉豆腐、肉じゃが　ステーキ
【豚肉】しょうが焼き、トンカツ、串カツ
【鶏肉】唐揚げ、手羽焼き、笹身カツ
【モツ、その他】煮込み、鯨カツ、鯨ﾍﾞｰｺﾝ　モツ鍋
【ひき肉】ハンバーグ　ロールキャベツ　和風ハンバーグ
【炒め物】野菜炒め、モヤシ炒め、ニラレバ炒め　豚ニラ炒め　鶏ニラ炒め　エビチリ　
【揚げ物】コロッケ、ハムカツ、メンチカツ　春巻き
【豆腐・大豆】湯豆腐、冷奴、厚揚げ焼き、白和え、納豆　茶碗蒸し
【卵】生、卵焼き、出汁巻、ハムエッグ　オムレツ
【野菜】もろキュウ、冷やしトマト、切干大根、お浸し、キンピラ、煮豆　レンコンやシシトウやサツマイモやナスの天ぷら　ナスの揚げ浸し　ナスの味噌いため　五目旨煮　煮っ転がし
【サラダ】生野菜、ポテサラ、マカサラ、ひじき　ニース風サラダ
焼き野菜サラダ　焼きナス
【おろし】シラスおろし、ナメコおろし　シラスナメコおろし
【麺】かけうどん　冷やしうどん　ざるうどん　タンメン　醤油ラーメン
豚骨ラーメン　五目そば　もやしそば　味噌ラーメン　塩ラーメン　天津麺
広東麺　トマトラーメン　冷やしラーメン　冷やし中華　鴨南蛮うどん　カレー南蛮うどん
【他】トロロ、海苔、ゆかり、胡麻塩【酒】ビール、日本酒、焼酎【茶】冷え冷えの水、冷え冷えの麦茶(タダ)

>>376
定食屋の定番・ﾉｰﾊﾟﾝの吉岡美穂と鏡張りの床を忘れないでくれ

もりあがるスレには必ず粘着がやってくるな。

フキノトウの煮物、菜の花の和え物、ジュンサイとか渋い小鉢が欲しいな
定番ちょっと飽きた

閉店間際、ｷｬｸはｵﾚひとり。
悪いから早く喰って出ようってんで、卵焼きをがぶり。
そこへ６０がらみの親父さんが、
お客さん、こんなもん好きかい？　と、差し出すその手には、
ああ、フキノトウの煮物(by378)････
ｵﾚは、ｵﾚは、コンビニ強盗、やっぱやめよう！！　かな？

みがきにしん食いたい。
アレって地方限定か？

こってりした味の豚野菜炒め！

↑
とりあえずお前ら定職につけよ

松屋の定職のほうが安いし

閉店間際、ｷｬｸはｵﾚひとり。
悪いから早く喰って出ようってんで、卵焼きをがぶり。
そこへ６０がらみの親父さんが、
お客さん、片づけ、はじめさせてもらいますけど、
ゆっくり食べてください。
一生懸命つくってるモン、急いで流し込まれちゃ、いやですよ(ニコッ)。
ｵﾚは、ｵﾚは････親父、結婚してくれ！

>352
２ちゃん食堂？

>>352は過去ログを読まないタイプの人間

一人前鍋

福ちゃん、とか、えびす、弁天、大黒みたいななんかべたなおめで
たい名前がいいなあ。単なる苗字も可。

食堂　海原

オヤジ激怖　超こだわりの店　
食器類最高級

但し　大衆料金

御食事処　矢追

食材はＣＩＡ、ＮＡＳＡなどから極秘に入手。
しかしそれを公言・・・？
ソフトホモの女子高生向けの同名店とは無関係

但し　大衆料金

「大将、それ何つくってんの」
「きゃらぶきだよ　味見するかい？」
「うん、ご飯にのせてよ」
っていう呼吸があるとヤミツキ

うむ。

（ ｀・_・´）キリリ

土・日もやっていて欲しい。

>>396
火曜とか木曜とかの中途半端な定休日がベストだよな。
「今日はしょうが焼きだな」とか食べる物決めて行って
閉まってた時のガッカリ感が萌えだよな。

あと、たまに臨時定休日があって、きったない字で

「誠に勝手ながら○○日〜○○日までお休みさせていただきます。」

って紙が貼ってある。雨ざらしで字が流れてたりすると完璧。

理想の店　玄関横には作り物の川
人工大理石＋テーブルとフチなし畳＋座卓
個室と大広間　個室には２８型TV、大広間には５０型TV
人工大理石＋テーブルの大広間の中央には噴水　宿泊室と休憩室と温泉と図書館がある　８００円で食べ放題
【ご飯】特大、大、中、小　白米と玄米と麦飯　チャーハン、お粥
【味噌汁】しじみ汁、豚汁、ワカメ豆腐汁、鰈の潮汁
【漬物】沢庵、白菜、キュウリ、茄子
【魚・焼き物】アジ干物　メザシ、さんま、ホッケ、ブリ照り、塩鮭　鰻蒲焼
【魚・煮物】サバ味噌、カレイ煮付け、ブリ大根、サバ煮付け
【魚・刺し身】鮪ブツ、タコブツ、イカ、ハマチ　しめ鯖　
【魚・揚げ物】アジフライ、エビフライ　海老天　キス天　イカ天　イカフライ
【牛肉】肉豆腐、肉じゃが　ステーキ　
【豚肉】しょうが焼き、トンカツ、串カツ　
【鶏肉】唐揚げ、手羽焼き、笹身カツ　チキンカツ　梅チキンカツ　激辛チキンカツ　治部煮　唐揚げあんかけ
【モツ、その他】煮込み、鯨カツ、鯨ﾍﾞｰｺﾝ　モツ鍋 レバニラ
【ひき肉】ハンバーグ　ロールキャベツ　和風ハンバーグ　煮込みハンバーグ
【炒め物】野菜炒め、モヤシ炒め、ニラレバ炒め　豚ニラ炒め　鶏ニラ炒め　エビチリ　
【揚げ物】コロッケ、ハムカツ、メンチカツ　春巻き　
【豆腐・大豆】湯豆腐、冷奴、厚揚げ焼き、白和え、納豆　茶碗蒸し
【卵】生、卵焼き、出汁巻、ハムエッグ　オムレツ　スペシャル和風オムレツ(醤油風味でニラ、青葱、キャベツ、豚こまがたっぷり入っている)
【野菜】もろキュウ、冷やしトマト、切干大根、お浸し、キンピラ、煮豆　レンコンやシシトウやサツマイモやナスの天ぷら　ナスの揚げ浸し　ナスの味噌いため　五目旨煮　煮っ転がし
【サラダ】生野菜、ポテサラ、マカサラ、ひじき　ニース風サラダ
焼き野菜サラダ　焼きナス
【おろし】シラスおろし、ナメコおろし　シラスナメコおろし
【麺】かけうどん　冷やしうどん　ざるうどん　タンメン　醤油ラーメン
豚骨ラーメン　五目そば　もやしそば　味噌ラーメン　塩ラーメン　天津麺
広東麺　トマトラーメン　冷やしラーメン　冷やし中華　鴨南蛮うどん　カレー南蛮うどん
【他】トロロ、海苔、ゆかり、胡麻塩【酒】ビール、日本酒、焼酎【茶】冷え冷えの水、冷え冷えの麦茶(タダ)

>>397
それは古臭い旅館じゃないのか？

土曜は学校が終わるの早いんだな。

４釈由美子

>>389
「大黒」は、ドキュンのイメージがあるのでボツ

理想の大衆食堂の親父のプロフィール

一流料亭で修行
↓
生真面目な職人肌
↓
めきめき力をつける
↓
先輩に嫌がらせされ退職
↓
流れ板として和食・洋食を極める
↓
コンビニ弁当・ファミレスチェーンの食事の不味さに衝撃を受ける
↓
大衆食堂に生きがいを見出す
↓
人生経験豊富で腕が確かな大衆食堂の親父（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

>>402
いかにも“ありそう”な流れだな。

>>403
しかし大衆食堂には客が入らず、愛の貧乏脱出大作戦に応募。

>>404
蓑 紋多 登場！

いかにも流行っているカリスマ定食屋に修業に逝かされる。

>>403
エピソードはそれぞれ追加してくれ
居酒屋、ラーメン屋、大衆食堂のおやじにはこんなの多いな
人は丸くて腕は確かでも、人としての何かが欠けてたり

大衆食堂における会席料理
１．白米
２．ナメコと茄子の味噌汁
３．納豆
４．出し巻き(しょうゆ味でネギとニラたっぷり)
５．冷奴
６．五目旨煮
７.鶏の唐揚げ
８．茄子と大根のそぼろあんかけ
９．鮪ブツの刺身
１０．タコブツの刺身
１１．なめこおろし
１２．豚肉しょうが焼き
１３．豚肉と白菜の煮物
１４．もろキュウ
１５．桃の缶詰(ガラスの器に入れられて冷やされて出てくる)

大衆食堂。懐かしいな。
昔田舎での食堂は
ガラスケースの中にいろいろ惣菜があってそれを客が自由にとって食べてたけど
ああいうのもいいもんだ。
作り置きだぁ、冷めてマズイだぁってのはここでは野暮。客はそんなこと言わなかった。
味はうまかったな。結構。手作りやし。

とりあえず出しまき玉子は絶対ないとイカン！

まぁそこの店は店の人間が真面目だから。よかった。いい加減な仕事してない。

理想の定食屋　魚は活締め、米と野菜は無農薬、肉は抗生物質不使用
外壁は御影石　床は人工大理石　
年中無休　２４時間営業　高速回線とパソコン完備でネットも楽しめる
【ご飯】特大、大、中、小　白米と玄米と麦飯　チャーハン　お粥
【味噌汁】しじみ汁、豚汁、ワカメ豆腐汁、鰈の潮汁　鰤の味噌汁
【漬物】沢庵、白菜、キュウリ、茄子
【魚・焼き物】アジ干物　メザシ、さんま、ホッケ、ブリ照り、塩鮭　鰻蒲焼
【魚・煮物】サバ味噌、カレイ煮付け、ブリ大根、サバ煮付け
【魚・刺し身】鮪ブツ、タコブツ、イカ、ハマチ　しめ鯖　
【魚・揚げ物】アジフライ、エビフライ　海老天　キス天　イカ天　イカフライ
【牛肉】肉豆腐、肉じゃが　ステーキ　和風ステーキ　中華ステーキ
【豚肉】しょうが焼き、トンカツ、串カツ　ポークソテー　ポークソテーのあんかけ
【鶏肉】唐揚げ、手羽焼き、笹身カツ　チキンカツ　唐揚げあんかけ
【モツ、その他】煮込み、鯨カツ、鯨ﾍﾞｰｺﾝ　モツ鍋 レバニラ　キムチモツ鍋
【ひき肉】ハンバーグ　ロールキャベツ　和風ハンバーグ　キムチハンバーグ
【炒め物】野菜炒め、モヤシ炒め、ニラレバ炒め　豚ニラ炒め　鶏ニラ炒め　エビチリ　
【揚げ物】コロッケ、ハムカツ、メンチカツ　春巻き　海鮮春巻き
【豆腐・大豆】湯豆腐、冷奴、厚揚げ焼き、白和え、納豆　茶碗蒸し
【卵】生、卵焼き、出汁巻、ハムエッグ　オムレツ　スペシャル和風オムレツ(醤油風味でニラ、青葱、キャベツ、豚こまがたっぷり入っている)
【野菜】もろキュウ、冷やしトマト、切干大根、お浸し、キンピラ、煮豆　レンコンやシシトウやサツマイモやナスの天ぷら　ナスの揚げ浸し　ナスの味噌いため　五目旨煮　煮っ転がし
【サラダ】生野菜、ポテサラ、マカサラ、ひじき　ニース風サラダ
焼き野菜サラダ　焼きナス
【おろし】シラスおろし、ナメコおろし　シラスナメコおろし
【麺】かけうどん　冷やしうどん　ざるうどん　タンメン　醤油ラーメン
豚骨ラーメン　五目そば　もやしそば　味噌ラーメン　塩ラーメン　天津麺
広東麺　トマトラーメン　冷やしラーメン　冷やし中華　鴨南蛮うどん　カレー南蛮うどん
【他】トロロ、海苔、ゆかり、胡麻塩【酒】ビール、日本酒、焼酎【茶】冷え冷えの水、冷え冷えの麦茶(タダ)

>>409
おい！気持ちはわかるがそれだけメニュー多いと食材の手配や
調理や保管場所なんかでかなり大変だな。しかも厳選された食材となると
値段も高くなるんじゃんええのか？手軽な味で手軽な値段。

ゴルャ！鯨が大衆食堂で出るわけねえだろうが！竜田揚げ最高！
キムチハンバーグって何だ？意味深。
突っ込むとキリがねえからここまで。

スレ汚しｽﾏｿ
２ちゃんねら競艇選手池上裕次(埼玉)を笹川賞人気投票1位に
みんなの力貸して下さい。
■笹川賞ｲﾝﾀｰﾈｯﾄ投票■　 http://www.kyotei.or.jp/kn/03sasakawa/vote.htm
■ﾈｯﾄ以外の投票■　http://www.kyotei.or.jp/kn/03sasakawa/info.htm
■競艇ｵﾌｨｼｬﾙＨＰ■　　　　 http://www.kyotei.or.jp/index2.htm
ギャンブル板スレhttp://gamble.2ch.net/test/read.cgi/gamble/1044418996/l50
●池上本人が立てたｽﾚｯﾄﾞ　『【競艇】開会式で何て逝ったら面白い？ 』（過去ﾛｸﾞ）
http://curry.2ch.net/gamble/kako/1021/10210/1021043809.html
池上横断幕です。
http://heketan.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/data/heketan319.jpg
3245 池上　裕次（2ﾁｬﾝﾈﾗ選手）http://www.kyotei.or.jp/JLC/PROFILE/32/3245.htm
3857　阿波　勝哉　http://www.kyotei.or.jp/JLC/PROFILE/38/3857.htm
3352　小川　晃司　http://www.kyotei.or.jp/JLC/PROFILE/33/3352.htm
上の2名はギャンブル板推奨選手でつ。この3人に投票願いまつ
※田代砲は無効になりますので使用しないで下さい

>>410 キムチハンバーグは自分が考えたメニュー
刻んだキムチが混ぜられ、特製豆板醤風味ソースがかけられている

和食を極めたベテラン料理人達。そんな彼らも老いには勝てず定年。
しかし年金生活での暮らしにつまらなさを感じ、何か生きがいとなることがやりたいと
願うようになる。そんな考えを抱いた５人の元一流日本料理人が一同集結して
安くて美味しくてボリュームのある大衆食堂をやってみようと決起する。
格式高い料理屋で働くのもよかった。しかし今度はお客様と時下に触れ合える
気軽に入ってきて満足できる、そんな食堂を始めよう。それが彼らの考えだった。

そんな彼らの作る料理、惣菜はもはら言葉にはできないおいしさ。
値段の安さを考えれば最高の食材で、というわけにはいかないが腕、仕事の真面目さ、
に関してはいうことなし。店は繁盛することはいうまでもなかった。
↑
せいぜい漫画レベルだよな。ありえねえ。けどあってもいいと思う。

ごはんをおひつで置いてある店があった。御変わり自由。いいよなそういのって。

当たり前なんだけどさ、このスレって毎日ループして
「母ちゃんが作ってくれたもの」に終始しちゃうんだよね

びっくりするのは、みんなの母ちゃんの味って、ほぼ同じメニューなんだなって事
地方色っていうかローカルメニューっていうか全然出てこないね
意識して出してないのかな？
ゴーヤだって、けんちん汁だって地方から全国区になったのに

↑バカ？
脳内スレか

>>405
カリスマ定食屋の親父が化学調味料を
それを修行人が指摘。
カリスマ「科学調味料無しで安くうまい料理なんて作れるわけないだろ」
修行人「こんなん作ってみました」そっと差し出すキャラブキ。
カリスマ「一品だけ美味くてもしょうがないんだよ。一品だけ美味くてもな」
というカリスマ定食屋の頬に何故か涙が

そうそうカラスミ。

心地よいループ・スレ ﾏﾝｾｰ!!!!

理想の大衆食堂
店の名前は「お食事処　やすらぎ」がいい
御影石の外壁(灰色)
広い庭には草木が生い茂っていて、広い池も。
真っ黒の瓦屋根
玄関前は黒御影石
玄関は重厚な引き戸
玄関は外観の陰気臭さとは打って変わって水色のタイルの床、薄いベージュの壁。
玄関の横では水が流れ、水車が回っている。
その奥の廊下は、少し濃い目のベージュのフローリング。
廊下の横のショーケースには、丹精こめて作られた焼き物が。
「お食事室」と書かれた部屋の襖を開けると、そこには１００畳の大広間が。
畳敷きで、座卓がたくさん並んでいる。
席について、壁を見ると、お品書きでびっしり。
食材は普通。だが料理人の腕は半端ではない。化学調味料が使われておらず、ヘルシーである。
お品書きの内容　
【ご飯】特大、大、中、小　白米と玄米と麦飯　チャーハン　お粥　鶏雑炊　梅雑炊　味噌雑炊　ユッケジャンクッパ
【汁物】しじみ汁、豚汁、ワカメ豆腐汁、鰈の潮汁　けんちん汁　梅汁　ミーバイ汁　アバサー汁
【漬物】沢庵、白菜、キュウリ、茄子　キムチ　カクテギ
【魚・焼き物】アジ干物　メザシ、さんま、ホッケ、ブリ照り、塩鮭　鰻蒲焼　鮭照り焼き　鰈干物
【魚・煮物】サバ味噌、カレイ煮付け、ブリ大根、サバ煮付け
【魚・刺し身】鮪ブツ、タコブツ、イカ、ハマチ　しめ鯖　アジ　
【魚・揚げ物】アジフライ、エビフライ　海老天　キス天　イカ天　イカフライ　鮭フライ　サヨリフライアスパラ巻き　グルクンの唐揚げ
【牛肉】肉豆腐、肉じゃが　ステーキ　和風ステーキ　中華ステーキ　ビーフカレー
【豚肉】しょうが焼き、トンカツ、串カツ　ポークソテー　特大トンカツ　ポークカレー
【鶏肉】唐揚げ、手羽焼き、笹身カツ　チキンカツ　唐揚げあんかけ　チキンカレー

>>419
それじゃ料亭だろ
ついでに芸者のオプションも用意しる
ところで中華ステーキって何だ？

芸者のオプションより、学校帰りに手伝う看板娘のオプションおながいします

>>419　の続き
【モツ、その他】煮込み、鯨カツ、鯨ﾍﾞｰｺﾝ　モツ鍋 レバニラ　キムチモツ鍋
【ひき肉】ハンバーグ　ロールキャベツ　和風ハンバーグ　キムチハンバーグ
【炒め物】野菜炒め、モヤシ炒め、ニラレバ炒め　豚ニラ炒め　鶏ニラ炒め　エビチリ　
【揚げ物】コロッケ、ハムカツ、メンチカツ　春巻き　海鮮春巻き
【豆腐・大豆】湯豆腐、冷奴、厚揚げ焼き、白和え、納豆　茶碗蒸し　小田巻き蒸し
【卵】生、卵焼き、出汁巻、ハムエッグ　オムレツ　スペシャル和風オムレツ(醤油風味でニラ、青葱、キャベツ、豚こまがたっぷり入っている)
【野菜】もろキュウ、冷やしトマト、切干大根、お浸し、キンピラ、煮豆　レンコンやシシトウやサツマイモやナスの天ぷら　ナスの揚げ浸し　ナスの味噌いため　五目旨煮　煮っ転がし
じゅんさいの和え物
【サラダ】生野菜、ポテサラ、マカサラ、ひじき　ニース風サラダ　
焼き野菜サラダ　焼きナス
【おろし】シラスおろし、ナメコおろし　シラスナメコおろし
【麺】かけうどん　冷やしうどん　ざるうどん　タンメン　醤油ラーメン　激辛ラーメン
豚骨ラーメン　五目そば　もやしそば　味噌ラーメン　塩ラーメン　天津麺
広東麺　トマトラーメン　冷やしラーメン　冷やし中華　鴨南蛮うどん　カレー南蛮うどん　かけそば　冷やしそば
ざるそば　鴨南蛮そば　カレー南蛮そば
【他】トロロ、海苔、ゆかり、胡麻塩【酒】ビール、日本酒、焼酎【茶】冷え冷えの水、冷え冷えの麦茶(タダ)

>>420　中華ステーキとは、オイスターソースとごま油風味のステーキだす。

>>419-422
これ全部ある食堂ってどれだけでかいんだ？

もう面倒くさいので、メニューの羅列は読み飛ばし

>>420 どの辺が料亭なんだ？

>>423
そうか。中華ステーキを置く前に
パーコー麺とかホイコーロー丼だろ
つか大衆職食堂じゃないし

>>426
料亭というよりも健康ランドの食堂部が独立した感じだな
失敬

数が多すぎじゃ！日替わりメニューにしろ。

>>426
唐揚げあんかけ、なんてハイカラな料理があるのは料亭だっぺ。
オレの町では、料亭「悦楽」でも行かなきゃくえねえぞ？
ははあん、おめ、さしずめ田舎モンだんべ。　

品数豊富→自然淘汰率が高い、流行っているのが稀（例：市場食堂）

それなりのメニュー→必死さがなくてそれなりの経営、それなりの店。親子代々。

品数少ない→一見本物志向、味は人により、一歩間違うと危ない、店主による。

うちの近所の大衆食堂は、冷やし中華始めましたの張り紙
が夏前から貼ったまま

めしのはんだや系列でここで書かれてるのと似たような企画があがってるって話だぞ。
（めしのはんだやについては別スレ参照）

「青山大衆食堂」だか「横浜大衆食堂」かのネーミングで内装が「現代解釈の昭和風」
基本ははんだや、メニューが魚の煮物、焼き物と大衆食堂らしいラインナップだそう。

他数社が地方で試験的に出店してるね、大衆食堂ブーム？

>>432

「企画」とか企業の関係してる店はその雰囲気に近くしてるだけ。
いわゆる大衆食堂の「いわゆる」に大きな意味があるのだぞ、という意見。

>>433
企業の企画はその「いわゆる」をいかに取り込むかに重点が置かれてるわけだが
（その「いわゆる」をうまく具体化したのがはなまるうどん）

まぁその「いわゆる」が楽しめなくなるのは同意だが

でも20年後にはこのスレが

★【いわゆる吉野家にあってほしいメニュー】★
★【いわゆるマナルにあってほしいメニュー】★

になってたりして・・・・。

例えば大根と油揚げがたっぷり入った具沢山の味噌汁

ttp://de.geocities.com/zeroyaruki/reina/01reina.zip
ttp://de.geocities.com/zeroyaruki/reina/02reina.zip
ttp://de.geocities.com/zeroyaruki/reina/03reina.zip
ttp://de.geocities.com/zeroyaruki/reina/04reina.zip
ttp://de.geocities.com/zeroyaruki/reina/05reina.zip

上のzipを全てＤＬして解凍。５個の分割ファイル（001〜005の通し番あり）と
バッチファイル１個が出てくるので、６個のファイルを同じフォルダに入れて
バッチ実行すれば霊奈動画が復元できる筈

キムチ
カクテキ
オイキムチ

キムチ関係は、特にどっちでもいいや。

明太子

理想の大衆食堂　
店の名前は「お気楽極楽大衆食堂　DE SHOW!!」がいい。
玄関前は黒いタイル
外壁は灰色のタイル
屋根は瓦葺
玄関の戸は黒い引き戸
玄関のフロア―は、薄いグレーのタイル
壁は薄いベージュ
奥の廊下のフロア―は薄いブラウン
濃いベージュの太い梁と柱が素朴さを演出している。
「食事コーナー」と書かれた戸を開けると、人工大理石のフロア―の広い空間が。
壁のメニューに目をやると、
【ご飯】特大、大、中、小　白米と玄米と麦飯　チャーハン　お粥　鶏雑炊　梅雑炊　味噌雑炊　ユッケジャンクッパ　鮭雑炊　鱈雑炊　カレー雑炊
【汁物】しじみ汁、豚汁、ワカメ豆腐汁、鰈の潮汁　けんちん汁　梅汁　ミーバイ汁　アバサー汁　キムチチゲ
【漬物】沢庵、白菜、キュウリ、茄子　キムチ　カクテギ
【魚・焼き物】アジ干物　メザシ、さんま、ホッケ、ブリ照り、塩鮭　鰻蒲焼　鮭照り焼き　鰈干物
【魚・煮物】サバ味噌、カレイ煮付け、ブリ大根、サバ煮付け　ブリ煮付け
【魚・刺し身】鮪ブツ、タコブツ、イカ、ハマチ　しめ鯖　アジ　チリあわび　
【魚・揚げ物】アジフライ、エビフライ　海老天　キス天　イカ天　イカフライ　鮭フライ　サヨリフライアスパラ巻き　グルクンの唐揚げ
【牛肉】肉豆腐、肉じゃが　ステーキ　和風ステーキ　中華ステーキ　ビーフカレー
【豚肉】しょうが焼き、トンカツ、串カツ　ポークソテー　特大トンカツ　ポークカレー　ポークソテーあんかけ
【鶏肉】唐揚げ、手羽焼き、笹身カツ　チキンカツ　唐揚げあんかけ　チキンカレー　レッドカレー　グリーンカレー　

>>441　の続き
【モツ、その他】煮込み、鯨カツ、鯨ﾍﾞｰｺﾝ　モツ鍋 レバニラ　キムチモツ鍋
【ひき肉】ハンバーグ　ロールキャベツ　和風ハンバーグ　キムチハンバーグ　餃子
【炒め物】野菜炒め、モヤシ炒め、ニラレバ炒め　豚ニラ炒め　鶏ニラ炒め　エビチリ　
八宝菜　ホイコーロ　肉野菜炒め　肉ネギ炒め　酢豚　　
【揚げ物】コロッケ、ハムカツ、メンチカツ　春巻き　海鮮春巻き
【豆腐・大豆】湯豆腐、冷奴、厚揚げ焼き、白和え、納豆　
【卵】生、卵焼き、出汁巻、ハムエッグ　オムレツ　スペシャル和風オムレツ(醤油風味でニラ、青葱、キャベツ、豚こまがたっぷり入っている)
茶碗蒸し　小田巻き蒸し　かに玉
【野菜】もろキュウ、冷やしトマト、切干大根、お浸し、キンピラ、煮豆　レンコンやシシトウやサツマイモやナスの天ぷら　ナスの揚げ浸し　ナスの味噌いため　五目旨煮　煮っ転がし
じゅんさいの和え物
【サラダ】生野菜、ポテサラ、マカサラ、ひじき　ニース風サラダ　
焼き野菜サラダ　焼きナス
【おろし】シラスおろし、ナメコおろし　シラスナメコおろし
【麺】かけうどん　冷やしうどん　ざるうどん　タンメン　醤油ラーメン　激辛ラーメン
豚骨ラーメン　五目そば　もやしそば　味噌ラーメン　塩ラーメン　天津麺
広東麺　トマトラーメン　冷やしラーメン　冷やし中華　鴨南蛮うどん　カレー南蛮うどん　かけそば　冷やしそば
ざるそば　鴨南蛮そば　カレー南蛮そば　パイクー麺　天津麺
【丼物】牛丼　カツ丼　中華丼　親子丼　パイクー飯　エビチリ丼
【他】トロロ、海苔、ゆかり、胡麻塩【酒】ビール、日本酒、焼酎【茶】冷え冷えの水、冷え冷えの麦茶(タダ)

読むのめんどくさい

>>432
こち亀の話を思い出した　

メニューの一覧は頻繁に書きこまれると萎える。
あと（これは個人の勝手だが）、あまりにも豪華すぎるメニューでも萎える。

理想の大衆食堂のメニューの羅列を書いてる奴って、実際の大衆食堂に
行ったことないような気がする。

残り物を持っていってそれをお任せで料理してもらって食べるってのはあり。

>>444
両さんとグルメ評論家が、コロッケで対決するんだよね。

>>447
それはナシだと思うがね
近所の定食屋は釣った魚を持ち込むと料理してくれる
魚を余分に渡すので、お金を取られたこともない

>>445
こいつは粘着だからあきらめるか、削除依頼に書き込むしかないよ。
うｐスレのＡＡ貼りやすなっくらんどのＯＦＦ会委員や電波厨といっしょの人種。
活気のあるスレ、楽しくレスがついてるスレには必ずこういうのがやってくる。
これからもしつこく続けると思われる。

とんかつ定食よりカツライスの方が食欲を刺激される。
カツライス400円萌え。

>>451 漏れの場合トンカツ定食よりカツライスの方が食欲を刺激されるとはいわないが、
安っぽいと思う。

メシ。ミソ汁。お新香。卵焼き。焼き海苔。幸せ。

こっちは田舎だから「ザめしや」ぐらいしかありません。
あそこは高くてまずいんですよね。自炊の方がマシ。

大須のアメ横ビルの近くにあったなぁ〜
爺さんとバアサンがやっているけど、日曜日が
休みなのが難点。

http://www.ohsumap.ne.jp/food/c3/masuya.htm
ここでつ。なかなか風情があるでしょ？

このスレを立てた、超本人です。
一週間みないうちに、いつのまにか、こんなに増えてて
感謝感謝！！！！皆さんのご意見を多いに参考にさせてもらいます。
オープン予定は、夏かなぁ。
場所は、青山某所。皆さん食べに来ます。
２チャンネルでご意見頂いた方、一回来てくれたら、特別サービス考えときましょう。

名前は、どんなのが引きがあると思う？

>>457　名前は、「お食事処　旨屋」がいい。
いかにも美味しそうな雰囲気だから。

２ちゃん屋にしる！

>>457 チラシ作って半額券付けましょう

>>457
クーポンのAAを作ってください

携帯クーポン作って、ここにアドレス書いとけばいいじゃん。

>>457
青山かぁ・・・。
簡単には逝けないぽ(´･ω･`)

>>457
あんまり奇抜な名前はやめたほうがいいと思う。
>>298とかはやめて
>>352>>389とか参考にしてください。

>>457
どういう店にするか教えて
逝くか逝かないかはそれからだ

よし、ape発進！
漏れは問答無用で食べに行って判断はそれからだ
開店したら地図をうｐしてスレたてて下さい
オフ会会場になっちまうかもね

>>464
>>352はあきらかに２ちゃん食堂だろが。

名古屋なら行けたんだけどなぁ・・・
田舎から応援してます！がんばってくださいね。

>一週間みないうちに

ずいぶん舐めてるな。

漏れは某食堂で調理師として働いているのだが、
オマイラのいう通りにしていたら店が潰れてしまうわ、ボケが！！

>>469
はげどう。
なんか萎えるよね。べつに>>1のためにアイデアだしてやってるわけではない。
思いを語ってるだけでしょ、みんな。アイデアだしてもらってると思うなら
こまめに覗くなりレスつけるなりしろよ。

>>471
以前あった焼肉店ｽﾚのようになるﾖｶｰﾝ

ごはん
　　　価格　　分量
ミニ　６０円 １６０ｇ
小　　８０円 ２６０ｇ
中　１００円 ３６０ｇ
大　１４０円 ５２０ｇ

おかず
価格帯　　おかず例
　４０円 たくあん、梅干し、塩辛、大根おろし、納豆
　８０円 冷奴、サラダ、きんぴら、かぼちゃ煮、竹輪磯辺揚げ
１２０円 もやし炒め、小松菜炒め、ナス揚げ
１６０円 肉じゃが、さばみそ、イワシの煮付け、焼きそば、鮭塩焼き
２００円 麻婆豆腐、牛皿、かつ煮、ハンバーグ目玉焼き、サバ塩焼き、豚生姜焼き

みそ汁 ６０円
とん汁 ８０円

混み具合とか、なかの様子が外から
あるていどわかるようにしてくれよ。
気が弱くて、なかなか入れないんだから。
一番、怖いのは、ドアを開けてみたら、客はひとりもいなかったってやつだけど。

年越し蕎麦を食べようとして、旨そうな蕎麦やを
探したが、なかなか見つからなかった。
せめて、客が一人もいないところはやめようと
思って、外からひとけのあるところを、見て
入った。
中にいたのは、蕎麦屋の娘が自分ちの店で食ってるだけで
他に誰もいなかった。
勿論味はﾏｽﾞーだった。

>>475
それはあるね！

大衆食堂なので、盛り付けや切り方は雑でいい。
むしろ整然としていると萎える

１が考えてる店ってのはどうも大衆食堂っていうよりも小ぎれいな定食屋って感じがするんだが。
看板に大衆食堂ってのを書いてレトロ感を出してみたいだけなのではないかと。。。。

夜は大衆酒場に変化する予感

>>475
俺はむしろ中に入ったら10人くらい客がいるけど、そいつらが全部
常連でダベりまくってるっていう方が萎えまつ

>>481
そういう居酒屋が駅前に何軒もあって、入ってみようと思いつつなかなか入れない…

>>1はどうでもいいじゃないか。
自分の思う大衆食堂を語ろう。

大衆食堂のメニューに中華を入れるなら、
http://hokkaien.hp.infoseek.co.jp/menu.html
を参考に

レバニラが欲しい

中華屋行け

お前がいけ

オマイラの意見そのまま実行したら間違い無く潰れるな(ﾜﾗ

↑思い出の中の食堂に倒産はない

つーかいわゆる体臭食堂じたいが最近ないよな。
大戸屋みたいなのじゃなくてさー

大戸屋もほんのちょっと前までは、大衆食堂というか小さな定食屋だったんだよね・・・。

>>490
探せばあるよ。
昔ながらの城下町ならある可能性大。

ちょっと前というか１５年ぐらい前じゃないか＞大戸屋
いい感じにこきたなかった。
池袋風味で。あれ？違う店かな。

池袋の大戸屋は汚いというより、異様に狭かった覚えがある

青山で大衆食堂って、本当にのんきや（中華だが）
みたいな商売をする度胸があるのか。
日の出食堂みたいなのにしたいのではないのか。

所謂大衆食堂ってさあ、愚民が集ってない？

インテリや文化人が集う大衆食堂ってのも考えものだが

愚民とかいうやつが２ちゃんにくるな

「大衆食堂の人々」というｴｾｰｲがあるよ。
メチャクチャおもろい。みんな読めよ。

５００

>>496

　　　大衆≒愚民

なんだからしょうがないじゃん。

DQNは嫌いだが愚民は好きだ

大衆食堂の人々ってあんま関係ないだろ。
くれとものやつだろ？

小汚い時代の大戸屋は、海苔の佃煮のボトルキープができた

＞５０１
ぐみんのひとは
かえってよ

>>504

ふりかけもキープできなかったけ？
ノリタマかなんか？

>>503
「くれとも」こんな愛称があったとは（ｗ

★☆★未来に向かって★☆★
http://noguti.tv/mfg/
http://www.love117.com/default4.asp?agid=i-1155
http://www.k-egg.jp/default.asp?agid=mc0105
http://www.kokokara.net/default.asp?agid=mc0105
http://www.39001.com/cgi-bin/cpc/gateway.cgi?id=sonyms
http://www.i-nori.jp/index.asp?Dairiten=d0000351
http://www.love-g.com/default.asp?agid=p-0614
http://www.11017.ch/index.php3/000283/
http://www.lady-call.com/default.asp?agid=29417673
http://www.viva88.com/default.asp?agid=31737353
http://deai.on.arena.ne.jp/cgi-bin/i/index.cgi?ca=r01&id=PXN00435
http://www.capuri.com/default.asp?agid=85616174
http://www.44449999.com/default.asp?agid=79987743
http://www.p-egg2.com/default.asp?agid=76977933
http://www.peke2.com/default.asp?agid=757329474
http://www.m-can.com/default2.asp?agid=70597803
http://www.mail-55.com/default.asp?agid=397216404
http://www.mailcom24.com/default.asp?agid=13958743
http://srv.cocospace.com/eDEAI/?oid=love2-net&sid=sony-ms
http://www.koikoi-m.com/default.asp?agid=23857873
http://www.the-deai.com/default3.asp?agid=mc0105
http://www.dengeki-w.com/default.asp?agid=93855183
http://www.yamato-nadeshiko.com/HAPPY/AF/indexaf.cgi?id2=727mo
http://www.dokyun.com/index.php?pr=005437
http://www.meruru.com/default.asp?agid=90818193
http://www.lo-po.com/?2154
http://www.i-time.jp/default.asp?agid=401212134
http://www.lilac-love.com/default.asp?agid=91645573
http://www.sky-love.net/default.asp?agid=516247514
http://www.lovein.jp/default.asp?agid=87635243

かなーり昔だけど、
大戸屋の梅干しの壺、あけたら、
食った後のタネが数個、入れられてたのよ。
それ以来、大戸屋、行けなくなった。

そりゃ大戸屋の責任じゃないじゃん。

>>509
ｲｶﾞ-ｲﾆ頭ｲ-ﾝﾀﾞﾅ｡考ｴﾙｺﾄﾃﾞｷﾙﾝﾀﾞ!!

ソウダ、あと一歩だ。頑張れ>>509

そうか、今日は祭日だからだな。

>>1の>>457発言でみんな興ざめしてしまったのか、
ここも駄スレになってしまいましたな・・・

>>513はげどんぶり

アサヒドライおよび発泡酒は不要。単なる好みだが。

大衆食堂のビールったら、大びん以外ありえないな。
銘柄が「サッポロラガー」とかで、サッポロやキリンの小さな
コップがついてくるとますますたまらん。

そ、そ。Sapporoかkirinのベーシックなやつに限るのよね>>516

あとこれは決してうれしくはないけど、そのコップがあまり漂白
されてない感じのやつだと、より泣けるね

>>479 >>495
なるほど
たしかに>>1は定食屋と大衆食堂を、綯い交ぜにしてるみたい
でも、ｦｲﾗも定食屋ってのはコレっていう定義は持ってないです
割烹と小料理、縄暖簾と居酒屋とかと同様、区分がハッキリしないモンだけど
そこら辺の指針を決めちゃった方が話しやすいと思うんだけど・・・

すでに１の思惑は無視されているので、ごちゃまぜでいいです。

私達は，日本全国のいわゆる大衆食堂食べ歩きの報告会をしています。
いろんな地域で，え！？　こんな物が？？？食堂で？
というような食材にめぐり会う楽しみを共有しませんか。

http://jbbs.shitaraba.com/travel/bbs/read.cgi?BBS=528&KEY=1034955742&LAST=30

>>1の店は実現しないというまっとうな現実。

>>516
そのコップ売ってもらえませぬか？
って聞いたら、タダで三つもくれた。
めっちゃくやし〜。タダがいいですぅ〜。
という訳で、販促品をもっと出せ。酒屋！

>>523
酒屋さんは販促品を持て余してるみたいだから
欲しいものは何でも言ってみるといいよ。
うちはビールジョッキからグイノミ、灰皿、カレンダーまで
酒屋に貰った販促品だ。あんまし豊かになった気はしないけど。
缶切とかコルク抜き、栓抜きとかもあるみたい。
スレ違いにつきsage。

>>524
そう？でも僕の行きつけはいわゆる量販店で、
販促品のそのコップを売ってるのよ。
誰が買うか！って怒ってるんだけど、
今度は小さい近所の酒屋に逝ってみるよ。

>>525
売るのは酷いね。
酒屋さんなら、初めての店でもたいていは只で譲ってくれるよ。

でも、販促品は酒屋はメーカーから買っているんだよね。

>>527
買ってないよ。
メーカーが自社製品を置いてもらうために只でつけてんだよ。

いいかげんスレ違いになってしまった。

>>527
スレ違いばっかで申し訳ないが、そうなの？
でも置いてもらう方が強気になりがちと思うのは
素人の浅はかさか？
でもキャンペーン○○プゼレントって、TV宣伝やってる
のも売っているんだけどなぁ。そこんとこどなんでしょ。

>>529
メーカーは小売店に弱いの。
よく店名とメーカー名を記した看板（中に蛍光が入ってる）のもメーカーの提供品。
量販店なら人気グッズをよこせというぐらいできるでしょ。

他のこのスレ住民の方、メンゴ。

奇人変人特集でガラスのコップを食ってるが
それはいわゆる販促品のコップではないか？
と、疑ってみてみたいような気がするテスト。

まぁこんな辺鄙な所にまできて引っかかるﾔｼが居る訳だが…
↑
521 ：やめられない名無しさん ：03/02/11 19:20
私達は，日本全国のいわゆる大衆食堂食べ歩きの報告会をしています。
いろんな地域で，え！？　こんな物が？？？食堂で？
というような食材にめぐり会う楽しみを共有しませんか。

http://jbbs.shitaraba.com/travel/bbs/read.cgi?BBS=528&KEY=1034955742&LAST=30

カレーを頼むと、水の入ったコップに最初からスプーンを突っ込んで持ってくる。

>>533
それももちろんいいんだけど、スプーンに紙ナプキンがチューリップ状に
巻いてあるパターンもそそる。

ビキニ姿のねーちゃんがビールジョッキ持ってポーズ決めてる
ポスターがないとだめだ。

↑さんざん言われてるがな。
リストまでリンクされてるぞ

>>533
カレーを食う時にｽﾌﾟｰﾝをコップの水に１度付けて食うﾔｼはその名残りだな。

>>534
漏れの店ではそうしてる。

紙ナプキンを業者に注文する時、
電話の向こうが若い女だとちょっと恥ずかしい。(ﾜﾗ

ル・ブアロ・リッサ地中海風・大将アラカルト

「ａ la carte」は「メニューから選ぶ」すなわち「単品物」という意味
メニューの区分やお店の前の黒板でお奨め物にかいてあったりするだろ。

>>539 だと意味が分らない。

東海林さだおの「青春記」（だったか？）に登場する
大久保あたりの定食屋の「ソーセージ定食」\25！！
時代が違うから値段に驚くこともないが、内容は魚肉ソーセージのマヨネーズ添え定食。
実際がどーなのかは十分に想像がつくのだが、しかし、
こういうの読むとオイシソー････と、激しく萌えるタイプだオレは。

>>541
貧乏臭くてｲｲね。
それだったら色々あるな。
ツナ缶定食
さば缶定食
スパゲティーサラダ定食
ナポリタンサラダ定食
さるぼう貝定食…

色々出てくるな。

魚肉ソーセージせめて炒めてくれ。
ＮＨＫでドラマ化したときは
金ヤンの息子とかなんか声のへんな弱気な最近はげてきた人がでてた。

スレと関係ないけど、かくまってください。

かくまいません。

>>542
なに?>>さるぼう貝

さるぼう貝って、赤貝の代用品でそ。
ロコアワビとかカペリンみたいなもんだね

酢味噌で食っていいか？>>さるぼう貝

牧伸二の色紙

>>1がやるって言ってるのは>>432みたいな現代アレンジ版大衆食堂なんだろ？
雰囲気や店員はノスタルジック、中身は最新のアレンジ料理と会計システム。
今更普通すぎる大衆食堂を出すとは思えないしな。

まぁ大衆食堂にこんなに反応があるという事は、それだけ需要があるという事だな。

>>541
サクラ水産で魚肉ｿｰｾｰｼﾞ\50ってのがあったろ
まだまだ豪華な食品目なんだよ　食欲そそられて当然
サバ缶とかシャケ缶とかも酒屋の裏口で立ち飲みしてればｱﾀﾘﾏｴ
浅草の人の道踏み外した連中が集う飲み屋じゃサバ缶は贅沢品の部類
そんな飲み屋で朝から掻き込むモツ丼より旨い飯は滅多に見かけない

酒屋で昼間から立ち飲みってやってみたいんだけど、なかなか難しいよな。
そのためにわざわざ浅草や上のに行くまででもないしな。

>>551,552
オフ会なんて趣味じゃないしキモイと感じる人間だけど、
あんたらとは、どこかでグーゼン、知り合いになりたいもんだ。

>>550　バカだな。

>>554
馬鹿だな。

いい具合に古びてる、こんなのが理想化？
http://www.otoku.or.jp/syoe_htm/e0101.htm

>>556
いいんじゃないっすかー。
清潔さ、整理整頓、のホドがいいという感じもなかなか。
惜しむらくは外からなかが全然、見えないようであること。違うか？

>>556
佇まいがいいですねー。
惜しむらくは看板がきれい過ぎる。（w

おれも南千住あたりブラブラして写真取ってこようかな。

>>556
実にいい感じですが、惜しむらくは、一枚板のテーブルとイスだな。
理想というならやはり、ちょっと当たっただけでガガガガと音を立てて
動く、針金みたいな足のテーブルとイスがほしいところ。

>>556
いい感じですね。
惜しむらくは横の自転車かな。黒い鉄製の業務用だとさらによかった。

>>556
いい感じだなー
惜しむらくは、赤電話が欲し

ぎゃは！　なんだオマエら。
ヒマ、こいてんなら、ウチに飲みにこいよ！

>>561
赤電話より、ピンク（というより肌色？）の公衆電話

いい感じだが
惜しむらくは看板娘・・・

オレは水着だレオタードだセーラー服だ、じゃなくて、
フツーの普段着プレイ希望。

惜しむらくは白い割烹着じゃなく、普通のエプロンで。

はだかで。

裸じゃ、大衆食堂の情緒もひったくれもなくなっちゃうよ。
隣街のストリップへ行ってこい。

>>568
禿同！！　あくまでも普段着プレイ。

漏れはエプロンよりむしろ割烹着の方が萌える。

>>556を超える大衆食堂写真
ググってもなかなか見つからないな

ここなんてどうよ？
店内の写真はないけど、外見はいい味出してるんじゃ？
http://210.153.114.238/img-box/img20030212233100.jpg

>>572
惜しいですな。いい感じではあるけど、やっぱ大衆食堂っつーと
駅前とか商店街の一角にあるってのが望ましい。
つーかサンプルのケースがないのは痛い

http://homepage2.nifty.com/entetsu/izumiya.htm

これはイカスぞ

>>572
入るのに勇気がいるな
検索の副産物
http://homepage2.nifty.com/entetsu/yayoisyokudo.htm
ここも相当だが。

ターミナル駅に隣接したちょっと高めの大衆レストランつーのも
個人的には好きだ。

このスレの住人の中で、
久住　昌之『孤高のグルメ』か、
太田　和彦『居酒屋大全』を読んだﾔｼは居るか？

どっちも（後者は居酒屋の本だけど）ノスタルジーを感じる店が出てくる。

>>574
「泉や」は京浜東北線沿線の極安チェーンだな
与野じゃないが昔、たまに逝って昼から飲んでたよ
メニューが驚くほど充実してた

サンプルのケース>>573
俺、ホンッットにアレ、好きなんだ。女房は変態扱いしやがるが。
んで、サンプルケースのｳPもお願い。皆様。

メニューじゃないんだけど、
水道屋の鏡、小上がりでついたてで遮られている座敷、１００円占いのプラ製機械、
引くとガラガラ音がする椅子、合板のテーブル、冷水機、積み重ねることが出来るコップ、
得体の知れない剥製、近所の農協か信用組合のタオルを流用した台拭き、
冬は石油ストーブ（湯気を立てているやかん付き）、（嫌煙だけど）金属製かガラスの小さな灰皿、

あと、優しげなおばちゃんと、一見ぶっきらぼうなオヤジさんが居ればよし。

ここはどうよ？
入るのに勇気がいるけど。
http://w-ch.cool.ne.jp/imgboard/img-box/img20030212235859.jpg

>>580
うーむ。廃れた雰囲気は良いけど、食堂よりも「ドライブイン」に近いね。

>>580
営業しているのか・・・・？

>>580
限りなく廃墟に近いような

>>579
製麺工場か酒屋のカレンダーも忘れずに
油まみれの少年ジャンプや週刊ポストﾓﾅｰ

営業してるよ。
この前食いに逝った。

>>580
伏せ字が涙を誘う

>>578
鰻重とかミートソースの食玩集めてるでしょ


ｵﾚﾓﾅｰ

この写真を撮ったあと、店に入ってみた。
メニューが麺類しかなくてガッカリしたのだが、とりあえず野菜ラーメンを食った。
味はもちろん…

>>587
集めたいけど、嫁が････実家に帰すか？　あ！ぎゃーっ！！！！

>>584
(･∀･)ｲｲﾖｲｲﾖｰ!
あと、年齢層が高い漫画雑誌（モーニング、アクション、ビッグコミックオリジナル）、
暴力団・風俗・芸能ニュースの「××実話」、場違いなゴルフ誌や女性誌。
全巻揃っていないな「こち亀」「ゴルゴ」「美味しんぼ」「釣りバカ日誌」「三国志」なんかもよし。

あと、これは経験談なんだけど、プロ野球か高校野球が店に行った時に映っているテレビ。

つか580は、単なるダメな食堂という気もする

揃ってないコミックスが「ブラックエンジェルズ」の初版だったりするともう完璧

あと、ジャンプはもちろん月刊のほうで

店正面写真
http://www53.tok2.com/home/vbc/cgi-bin/upload/source/up2365.jpg
サンプルケース
http://www53.tok2.com/home/vbc/cgi-bin/upload/source/up2366.jpg

看板の店名よりも謳い文句が強烈に印象に残ってる。
価格は単品丼モノが500〜600円、定食が750〜800円ぐらいだった気がする。
大衆食堂としてはちょっと高い感じかな。
謳い文句に恥じない豪華なサンプルケースだった。

夏に行った時、750円のそうめん（単品）があって、
大衆食堂の王様、カツ丼より高いこの商品がどんなもんなのか非常に気になった。
他にも「スパゲッテイエッグ」（「エッグスパゲッティ」とは違うの？）など
謎めいたメニューがあって、いかにもな雰囲気が漂っていた。

浅草のびっくり食堂も大衆食堂？

あれは観光食堂

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>>595
浅草っていったら、おめぇ、Winsの前で食うだろ、ﾌﾂｰは？
あの辺でマシなもん食おうっていうのが間違ってるよ

「大衆食堂」と「大衆酒場」って線引きが難しいんだけど
飯格安・おかず格安・酒普通＝大衆食堂
飯普通・おかず格安・酒格安＝大衆酒場
って感じですかね
どうでもいいですが、どうですか？

どうでもいい話ですけど、
うちの近所の食堂のメニューは手書き。

「ﾗｰﾒｿ｣
｢ﾁｬｰﾊｿ｣
｢ｷﾞｮｻﾞｰ｣

って短冊に書いてあります。
しかし間違ってると指摘する野暮なヤツはいません。

あと

「ｶｼ丼」

ね。
大衆食堂界で協定でもあるのかと思うぐらい、よく見る。

うちの近所のお好み焼き屋なんか
トッピングメニューとして「ユン」があるぞ。

「すいません、ゆんってなんですか？」と尋ねたところ
「えっと、えっと、あの、とうもろこしです。」とのお答えが。
カタカナに弱いというより、ほんとに「ゆん」だと思ってるのかも。

＞「大衆食堂」と「大衆酒場」って線引きが難しいんだけど

難しくねーよ。

さらにどうでもいいことですが
｢ﾗｰﾒｿ｣って書いてある例の近所の食堂に行ったら新メニューが登場していた。
短冊じゃなく画用紙に、

｢ｽﾀﾐﾅﾗｰﾒｿ ﾆｿﾆｸ ﾀｰﾌﾟﾘ｣

って書いてありました。
いろんな意味で期待に答えてくれる愛すべき食堂です。

そこ、行きたい>>604

在日じゃねーのか？

おれの上司はゴルフ好き

バンカー脱出は　サウンドウェッジだと
音が聞こえてくるウェッジらしい
ウは、いりません　と思っていても言えずにはや7年
その上司連れて>>604の店に行きたい

ツとシの区別ができない人はたまにいるが
ソとンがだめな人ってみたことないな。

カシドソ

ﾃｿﾂｿﾊｿ

>608
２ちゃんねらーの習慣＜ソとンとかの入れ替え

>>610
テンシン飯か。やっと読めたけど、
こんどは漢字がわかんねえよーっ!!

これか？http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=HZK9G+5HNXMA+1I6+644DT

↑
ブラクラ死ね！

天津飯や石焼きﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾞは和製メニューなんだよと蘊蓄してみる罠

今日偶然検索してみつけたが
ここって重複スレだったんだな。

大衆食堂　
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1042881108/l50

こいつは
大衆食堂を語ってくれ　としか>>1に書いてない。

タイミングも大事だが>>1に書く文て大事だなとつくづく思った。
ここの>>1が書いた文は簡潔で方向性も示してるし理想的なんだね。

澤田瞳

>>616
ここの>>1はﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞﾘｻｰﾁのためにスレを立てちまったﾃﾞﾑﾊﾟだからな
普通のﾔｼとは大分ちがうさ

ま、ここに書いてある要素を鑑みて店を作っても一時のはやりものにしかならない
誰かが書いてたけど「ひので食堂」と同じだよ、飽きが来るんだ

>>1の
思惑とスレは別だからな。
いいリードだと思うよ。

スレそのものはいい流れだよね。荒れても無いし。

はげどう。
>>1なんかどうでもいい。
このスレが埋まったら>>616を字スレにしてリサイクルしてもよしかと。

このスレは、スレタイがよかったんじゃないか？
メニューをどんどんカキコするだけで、盛り上がっていったし。
メニュー羅列厨にはウンザリだったが。

たしかに。スレタイいいかも。
スレタイに関係なく雰囲気やおやじさんのキャラなど脱線していくのは
お約束だし。

とはいえ、真に受けた>>1がばかみたいな店を作って
笑わせてくるんじゃないかという期待は捨てられない

確かに、このスレ参考に作った店なんて、まず間違いなく企画モノで終わりだな。
そう考えると、「正調」大衆食堂って、実は偉大なのかもな。まあ場所にもよるけど。

>>625
「正調」大衆食堂は天然ものだからねー

そ、環境が時間をかけて育てる天然物。
マーケチングなんつー、おちょぼ口人種の衒学とは無関係なものでしゅ。

キャラの立っていない若造では運営できない代物ってことか

http://kanaharap.tripod.co.jp/
http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
　　　　

>>628
若造ならキャラ立ってないほうが向いてると思うな。地道に真面目に仕事するやつ。
立地が良ければキャラは環境が作ってくれるよ。
逆にキャラが立って事業拡大とか野望のあるやつのほうが大衆食堂向きじゃないと思う。

こればっかりはどうしようもないけど、いきなり若造が店主ってのがまず違和感だもんな。
やはり味のあるおっさんとか、豪快なおばさんのオプションは欲しい。
そうなるとますます天然物にはかなわないねえ。

大衆食堂は地元に根付いてナンボだろ？
二代目とか看板娘の婿さんってんなら別かもしれんが、外様には無理

祭りの日に通常通り営業なんて店には行きたくないな

「おやじさん。あの若いの新しく入った奴かい？」
「甥っ子なんすがね、折角大学まで行ったのに食い物屋なんぞやりてぇとかいうから
兄貴に頼まれて試しにうちの店でやらせてみてるんでさ。裕ちゃん、ちょっとこっち来な。」
「あー、ちょっとまってください。大根全部切っとくから」
「これでさ」
「あははは、気合い入ってるねぇ」

>>633
(　´∀｀)

>>633
そのおやじさんは故殿山泰司さんに決定。
だけど、若者は誰がいいか。

ちょっと前なら杉本哲太で決まりだな

月並みだけど、益岡徹がいいな。これも古いけど。

ジャニがキャスティングされて、激しく陳腐になる罠

>>638
あはは

「ただいまぁ〜」
「おう、遅せえな」「おかえり、陽子ちゃん」
「部活だよ。試合近いからきつくて。それよりお腹空いた。何か無い？」
「腹減ってんならさっさと上がって台所で飯食ってこい」
「いや。裕ちゃんいるんだから、何か作ってもらう。
　裕ちゃん、なんか作ってよ。簡単なのでいいからさ」
「もう火落としちゃったからねぇ。煮物しかないよ」
「うん、じゃぁそれでいい」

オレの陽子ちゃんを勝手にキャスティングするのは遠慮していただこう。

斉藤哲夫さんという、
いまのキミはピカピカに光ってええええ、を歌ってたり、
「サンマ焼けたか」やら････後、忘れましたが、エエ歌いろいろ、つくって、歌ってた、
シンガーソングライターの人のご実家が、大森か蒲田あたりの定食屋さんだったと
記憶してるのですが、そのお店がいま、どうなってるか、
もしや、ご存じの方はいらっしゃないか？

ガラリ「あの祐ちゃんいますか？」
「祐ちゃん今日はお休みだよ。おとうちゃんどこ行ったか知ってる？」
「築地にいってるんじゃないかなぁ。休みやっても勉強しやがる。まったくあいつは」
「築地ですね。ありがとうございました」
「あ、ちょっと。おとうちゃん、私も行ってくる」
「おい陽子、何でおまえが！」

「ったく、、、どいつもこいつも。」

「ただいま」
「ん？おう、裕か。おめぇの友達と陽子に会わなかったか？」
「会ってないっすよ。なんで？」
「つい今し方、おめぇの友達が来たんで、裕ちゃん築地行ったよって教えてやったら
　陽子も一緒になって築地行っちまったよ」
「ありゃ、、、まぁ戻ってくるでしょ」

「そういや来週、おばちゃんの命日っすよね。おれもいっしょに墓参り行っても
　いいっすか？」
「おう、そういやそうだな。おめぇも来たらかあちゃん喜ぶよ」

「おいっ口ふさげ！静かにさせろっ」
「や・・やめ・・・んっ・・・」
「しゃべってんじゃねーよ！」
「がっ・・んっぐ・・・ぐっ！！」
「声だすともう一発なぐろぞ！あぁっ？」
「いいからさっさと車に乗せちまえよ」

(　´∀｀):y=-( ﾟдﾟ)･∵;; ﾀｰﾝ
　　　　　　　 >>645

お前ら地元に根付いてナンボとかマーケチングは糞とか言ってるけどよ




　　め　　し　　の　　は　　ん　　だ　　や　　は　　説　　明　　す　　る　　ん　　で　　す　　か　　？





あれこそ究極の大衆食堂だろうよ、形態は違えど

>>625
大抵は外観だとか見てくれだとかにこだわって失敗する、本質を見抜けていない証拠、
正統派大衆食堂のスタイルだけを真似ようとすればまず失敗するわ。

あ、でも正統派大衆食堂で事業展開してる会社って実在するからね。

>>647
日本語、変。

めしや丼

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ なあんかけ焼きそば食いたい

良スレの寿命はだいたい５００レスだとしみじみ思う。
５００以降は余生だな。

めしのはんだやは説明するんですか(・∀・)？

祐ちゃんも陽子ちゃんもいないから、はんだやは駄目。

「ただいまぁ。あ、祐ちゃん帰ってたんだ」
「おう、一人か」
「おかえりっす。陽子さん」
「じゃ幸子さん連れて来ればよかったなぁ」

「幸子が来たんですか」
「うん。新幹線の時間があるから帰るって。祐ちゃんの幼馴染なんだってね……。
築地って凄いなぁ。私、食べ物屋の娘なのに築地に初めて行った。
幸子さんも祐ちゃんは偉いなぁ、凄いなぁって感心してたよ。私もそう思ったよ」
「そんなんじゃないよ。あいつと俺が高校を辞めることになったのは、結局俺のせいだから」

「ゴホン！　かぁちゃんの命日、店閉めるぞ。その時、お前たちに話がある」

おい、祐ちゃんは大卒じゃねーのか？

しまった。
んじゃ「あいつと俺が別れることになったのは、結局俺のせいだし」

拉致されてたのは誰だったんだ？

「へぇー、何なの？お父ちゃん」
「かあちゃんの墓参りから帰ったら言ってやるよ」
「ふ〜ん。。。まいいか。
　それより、祐ちゃん、何買ってきたの？」
「あ、そうそう。おじさん見て下さいよ。これ」
「なんだい、、、、おめぇ、こりゃあいいの買ってきたなぁ」
「でしょ。羅臼昆布の最高級品だよ」
「結構したんじゃねーのか？こりゃあ一枚５千円ぐらいするだろ」
「まぁ、、、、」
「で、祐ちゃんよ、まさかこれ店に出そうっていうんじゃねーだろうな？」
「そのつもりだけど。だめかな？」
「ったく、わかってねーな。うちはお大尽様の来るような料亭じゃねーんだぞ！
　店には店の格ってもんがあらぁな。おめぇが自分の修行のためにそいつを
　使うんならおらぁ大賛成だ。だがな、うちの客にそいつを使ったもん出してみろぃ！
　こっから叩き出してやるからお上品な料亭の板場にでも行きやがれってんだ」
「おじさん。。。」
「おとうちゃん！言い過ぎだよ！」

そろそろ、メニューっつーか、客が食べてるシーン出してくれ。
も、腹へっちゃってよ。

>>660
すまん。

「おい、陽子、そろそろのれんを下ろしてくれ」
「いろいろあったけど、今日も一日が終ったね。裕ちゃん」

「すみません。もう終わりですか？」

終わるのかよ！　飢え死にすらあ！！

「すいません、３人でかけそば一杯なんですが、よろしいでしょうか？」

店を訪れた女性はこう言った。
女性の傍にはみすぼらしい格好をした子どもが２人、震えながら立っていた。

「いや、まだやってるよ。お客さんで最期だ。
　何なりと注文してください」

うちはかけそばやって無いんで、ほか当たってもらえますか

こらこら>>666
えーと、わりーね、いいかい。
じゃ、その、なんだ、えーと、むー・・・・あれだ、いや、なんだな、ちょっと考えさせてくれ。

ああ、ホントに決まらねえ。←ｺ-ﾕ-ﾉ実際ﾆｲﾙ｡俺ｶﾓ｡
誰か、俺が食うもん、決めてくれえ。

厨房の中をネズミのように忙しく動き回りながら
祐ちゃんは何かしら考え込んでいるようだった。
ふと目に止まった鏡
祐ちゃんの目に驚くべき光景が飛び込んできた。
「お、王蛇か？」

「あー、よかった。もうどこも閉まってたから困ってたんですよ」
「もうノレン仕舞っちゃいますけど、ゆっくりしてってくださいね。」
「すいません。どうも。えーっと何にしようかな
　鯖味噌定食、ありますか？」
「すいません、煮魚はもう終わってて。。。おとうちゃん、魚何が出来るの？」
「お客さん、すみませんね。魚だったら焼き魚しかできないんですが」
「そっかー、じゃあ銀むつ下さい。あとビール」
「はい
　おとうちゃん、銀むつだよー。
　あと、裕ちゃん、なんかおつまみになるものない？」

じゅるる。
バブルのコロの俺であれば、この銀むつに\10,000払うぜよ。

「ん、じゃぁこれ出して」
「あ、キンピラあったんだ。あたしにも後でちょうだいね。
　はい、お待たせしました。」
「あはー、ここのビール、赤星だ。最近あんまり見ませんよね」
「そうなんですか？あたしは未成年だからわかんないですよ。
　はい、どうぞ」
「おっと。高校生なの？
　女子高生のお酌ってたまんないっすね」
「最初の一杯だけですよ」

「おーい、そろそろ銀むつあがるぞ。
　裕ちゃん、お新香と小鉢頼むよ」
「はい、ほうれん草のでいいっすか？」
「おう、白和えにしてくれ。あとひじきあったろ。あれもな。」
「はい」
「陽子、いつまでも喋ってねーでご飯とみそ汁よそっといてくれ。
　お客さんすいませんねー、うちのバカがそこでペラペラしゃべってちゃ、ビールも
　うまくねーでしょ。小鉢二つサービスしときますからね。」
　
　

ゴールデンラッシュに湧く小さな町の酒場にやってきた金掘りの男。
バーテンに女はいないか聞いてみることにした。
「この町にゃ，女は一人もいねぇが」バーテンは答えた。
「裏の小屋に行ってみな。みんな樽を使ってるよ」
男は，言われたとおり裏の小屋に行ってみると，そこには大きな樽が置いてあった。
調べてみると，ちょうど腰のあたりの高さに穴が空いている。
穴を覗いてみたが，真っ暗で何も見えない．．．

しばらくためらっていた金掘りの男だったが，辺りを見回して誰もいないことを確認すると，
ズボンを降ろしてその穴に入れてみることにした。すると，中は，ほんのりと暖かくて
，何とも言えぬ心地よさであり，男はあっという間で行ってしまったのであった。

しばらくして，男は酒場に戻ると，バーテンにこう尋ねた。
「あの樽だが，正直，女よりいいくらいだったぜ。いつでも使っていいのかい？」
「もちろんでさ」バーテンは手帳をめくりながら答えた。

「水曜の午前中以外はね。水曜の午前は，あんたが樽に入る番でいいかね？」

ここはいつから同人スレになったんだよ。
大衆食堂の話が書きたいなら他板か自分のサイトでやってくれ。



>>676
落ちの回しがイマイチだな。

「銀ムツ定食とビール頼んだだけなのに、ほうれん草の白和えに、キンピラ、ひじきまで。
　すっかりご馳走になりました。……すみません」
「気にするねぇ。鯖味噌喰いたかったんだろ。せいぜいのサービスでぇ」
「いえ、本当にすみません」
「なんでぇ。お客さんに謝られる心当たりはねぇよ」
「じ、自分は客じゃないんです」
「何だと？」
「実は切羽詰ってて、食い逃げを決心してこの店に入ったんです。
　でも、こんなお店に迷惑かけたら申し訳なくて。
　金、これだけ、7円しかありません。でも足りない分は必ず、必ず返します。
　俺の学生証、預かってください」
「そんなものはいらねぇ。あんたはまた来てくれる。立派なお客さんだ。
　そんときまでツケで構わねぇよ。
　なぁ、兄ちゃん、もう一杯、味噌汁飲んでいきな」

ウルトラスーパーメチャメチャスゴクドーシタノコレってくらい
ウマイ卵焼きってどこかにあるんだろーなー。元々の卵からして輝いていて････
それ、お願い。

大衆食堂の主は職人気質のオヤジ？
暖かい感じのする女将？

おとなしい感じの老夫婦だろ

店兼住居は持ち家、年金ももらえるという環境ではじめて、
うまくて安い料理を出せる店が成立するという、なんか哀しい現実。

>>691
いいね。

物静かだけど、仕事は丁寧。儲からずに手間がかかる小鉢の煮物にも神経を使う。
どっちかが気分屋だと、スパイスになるな。
（気難しいが人情に厚い親父か、ｼﾌﾞﾁﾝだが、涙もろいおばちゃん）

>>681じゃねえか。＞俺

確かに、オプションで甲斐甲斐しく働く娘がいれば(･∀･)ｲｲ!

鬱陶しいかもしれないが、もう少しお付き合いください。
学生時代に、進路で悩むことがあって非常に気を揉んでいた時、
「にいちゃん。これ、美味しいから食ってみなよ。」
と言われて、普通は味噌汁か、豪華に豚汁が付く定食を頼んだら、
汁物の代わりにうどんの大盛り（３〜４玉の超大盛りで、丼に山となっている）
を出された時には正直参った。
気の使い様にも、もっと気の利いた方法があるだろ！
と突っ込みつつも、不器用な心遣いに感謝した（涙が止まらなかった）。
そんなことがあったさ。それだけ。

22年前のオレの大御馳走。
それは、近所の(と言っても徒歩２キロ)の定食屋のオバチャンのメニュー。
ごはん大盛り百二十円、うどん（カマボコと卵が柔らかくとじてある）二百円、
ダシ巻卵(サラダ油と醤油と味醂の匂いがプンプンで卵２個分)百七十円、漬物
で、五百円以内で腹一杯になった。

俺、バイト時代に日雇い止めたくて、
せめて週休で働きたくてやっと貯めた3マソの入った財布、
必死でアポ取ってた公衆電話の上に忘れて。
気づかないで食堂行ってカレー頼んだ。
食い終わって、財布ないの気づいて慌てた。慌てた。
食堂のおばちゃんが、こんどでいいよって言ってくれて。
やっぱ食堂はおばちゃんだなぁ。

>>685
厚意の大盛りって辛いことあるよね。
もちろん、死ぬ気で食うのが、正しい日本人。

１０日ほど連続でとんかつ定食屋にいっていたら、
７日目くらいから明らかに定食の料理が３品ほど追加されていた。
しかもメニューに載ってないものばかりが。
ロースカツがヒレカツになっていたような気がした。
ロースが好きな俺は複雑な心境だったけど。

>>687
結局、財布はあったのか？

>>687
微妙に意味がわからない文章だが、とりあえず、よかったね。

>>690
なかったよ。あとで「あの時だ」って思い当たったの。
貧すれば鈍するって本当だね。

アゲついでに
>>692
大変だったなあ。
でも、オレなんか去年、仕事の元請け的な有限会社が倒産して、自己破産しやがって、
二百数十万円、パーですわ。
それを、大衆食堂で慰められたとかゆーエピソードはいまのところありませんが。

優良な大衆食堂は、個人事業者か合名会社までかな

age。無理矢理でごめん。でも、最近、2chan、この辺しか、観る気しないんだよ。

あっさりとした味付けのばら寿司があればいいなぁっと思う

↓う〜ん、これらを見てると佐々久の最狂ぶりが伺えます。最強の大衆食堂、一度逝ってみたい。

http://www.cmpt.phys.tohoku.ac.jp/~nagahiro/bangai/sasakyu.html
http://www.cmpt.phys.tohoku.ac.jp/~nagahiro/bangai/sasakyu3.html
http://www.proc.org.tohoku.ac.jp/~kaneko/mhachi/ms2.html
http://www.carib.org/sendai/meisho/339/
http://www5.ocn.ne.jp/~gogotb/page107.html
http://www5a.biglobe.ne.jp/~oyamadas/hobby/03north/07sen.html
http://www.aya.or.jp/~miyadera/touhoku_03_b.html

ブラクラしね！

>>1はもう不在？

700

メニューはすべてお任せ
食べたいものは常連になって
交渉次第で食べられる横暴な大衆職食堂

逝きたい？

にほんしゅ

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http://www14.vis.ne.jp/~gvga/impca

とりあえず漢丼はメニューにおいといてください。

おもしろいか？そのササキュウとかいう店、そしてそのリンク先。
自己満だな。

焼き鯖

>>701
500円くらいなら

>>707
親父の気分次第では２５０円で刺身定食が食えるそうだ

味噌汁が美味ければ、それでいいです。

同人ヲタクと>>1に殺されたなこのスレ(ToT)

久々に気に入っていたのに。

同人オタクさんは、別に悪くないでしょ。
あえていえば、食ってるもの、飲んでるものなんかが、
もっとぎょうさん、具体的に書かれていたら、
オレ、おかず代わりにするんだけどな。

チキンからあげ丼があえｒばいいな。

>>712
松屋逝け。

ｳｲﾝﾅｰﾋﾟｰﾏﾝ炒め(ｳｽﾀｰｿｰｽぎみ味付け)定食

生パイン

ねこまんまが気兼ねなく食えるといいな

>>716
どんなねこまんまだ？
汁かけメシなら同志だがｗ

>>717
味噌汁をごはんにドバッと
一気に啜り食う

鰹節めしとか、いろいろあるわけで
文化人類学的ねこまんま研究室
http://shibuya.cool.ne.jp/sanep/

>>719
東は鰹節、西は味噌汁が多いのか
漏れは関東人だが味噌汁だ
勉強になった

ねこまんまage

焼きオニギリも醤油・味噌に分かれるよね。俺、味噌派。
（さらに言えば醤油も味噌も地方によって味が違うわけだが）

いま、イーとしになって鰹節派。
ガキのころ、味噌汁かけご飯のスペシャリストin札幌。
どっちにしても母親に怒られたが。

うちのばあちゃんがよくご飯に味噌汁をかけてたから、俺も小さい頃から真似して
やってたよ。
ある日、小学校の給食でそれをやったら、廊下に立たされた。
ばあちゃんの真似しただけなのに(´･ω･`)

冷や飯に味噌汁はたまらんね。
あと、奈良漬けか、つぼ漬けがあればよし。サラサラと。
かきこんだ後、渋茶を飲んで一息。
（俺は喫煙者なので、一服もする）

>>705
佐々久、仙台に行ったら、チャレンジするにはよさそう。
ザーカイ食ってやる！

（＾＾）

寂れた感じの食堂で

特別ランチ

のような得体の知れないメニューがあると挑戦者魂をそそられる

>>727
今は亡きピーコックの日替わり（時間替わり!）？

>>727
出て来るのが昨晩の残り物みたいな定食だったらやだな。

やっぱし基本は
焼き魚か煮物系だしょ。
あと、ご飯、味噌汁、お新香、小鉢かと。

>>729
メインディッシュが味が染み過ぎて辛い高野豆腐の煮物、
小鉢が黒豆とホウレン草のおひたし、
煮直して具がやけに柔らかい豚汁とか？

まあ、味はそこそこでもいいけど。なんとなく足が向くような店がいいな。

>>102
激しく遅レスですまんが
回転寿司のうず潮が東京駅店で朝やっているやつね。
あれは(･∀･)ｲｲ!

飯、大盛り200円味噌汁付きでだな
100円小鉢がいっぱいあって300円で腹が満たせれば文句無し
それさえ満たせば、金があるときに食えるメニューはどんなものがあっても良し

だしまき

朝６時から営業しる。

ソーセージだけがおかずの
ソーセージ定食。貧乏学生の味方。

>>737
誰かのエッセイにあったなぁ。
ご飯に味噌汁、魚肉ソーセージが１本。

飯に合う土地のものを安く食わせれ
練摩なら大根茶漬けでもいいぞ

2ch食堂なら、ギコフライをメニューに

同人ヲタクと>>1に殺されたスレ
もったいなや
もったいなや
成仏しなせえ

アザラシの大和煮のような珍味を小鉢で。

じゃがいものから揚げ

（＾＾）

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

メニューの張り紙が壁にびっしり　そんな店が（・∀・）イイッ

味噌汁がウマけりゃいいな

>>738
東海林さだおかな？

「ショージ君の青春記」に出てくると思う｡
ホントに味わい深い本だね。

文春文庫ね｡

キュウリのぬか漬け

陽子と祐ちゃんの話していい？

>>750
いいよ！　返事オセー。

さば味噌。これに限る。ふつうに２杯、煮汁で２杯飯が食える。
貧乏学生の救世主。

お願いだから卵焼き焼く前に卵、かき混ぜすぎないでください。

入場無料！

http://ime.nu/www.net-de-dvd.com/

>>750
おやじも忘れるな。

>>752
鯖は塩焼きに限る!

ちくわの入った皿うどん。
子供の頃から大好きなの。

>>756
さば塩じゃ汁かけらんねーだろが！
金がねーんだよ。腹いっぱいくいてーんだよ。




マジで。

気兼ねなく、おかわり出来る店って、
やっぱ大衆食堂ぐらいしかないよな。
おかずちょっぴりでいいから、
とにかく白米食いたいときあるもんな。

>>758
でも手間がかからない分、塩焼きの方が安いぞ。

>>761
お願いします。さばみそで白飯を死ぬほど食わせてください


サバ味噌じゃーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！

青山にオープンするという１の店はまだ？

おろしとんかつ

「おとうちゃん、鯖味噌定食一丁！それと白子おろしつけて」
「あいよ〜」
「相変わらず元気がいいな。陽子ちゃんは」
「それだけがとりえみてぇで」
「そういや出張先の大阪で祐ちゃんの評判を聞いたぜ。
　修行先じゃもう花板扱いだって？」
「あいつには、一番うまいものを作りたいって気持ちと根性がありやしたからね。
　ウチにゃもったいないと思って外に出したんでさ」
「確かに祐ちゃん、いい腕してたねぇ。煮つけなんかは絶品だったもんなぁ」

花板って何年経ってんだよ

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

サバの味噌煮定食。

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

大阪名物「鮒うどん」
およそ人間の食うものではないらしい

興味があるので詳しい人情報くれ

おれは興味が無いし詳しくもないので情報をあげることができない。すまない。

大根おろし

俺、メインがどんなメニューでも、
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨのｹﾁｬｯﾌﾟ炒めのつけあわせ、すこしでいいから欲しい。
笑うなよな。

>>772
どんなﾁｰﾌﾟなﾒﾆｭｰでも、
ｱﾚがあると少しｼﾔﾜｾな気分なる
なんでだろ〜

生駒屋に売ってる様なはんぺんおにぎり。
あれめちゃくちゃうまい。
サーフィン行くとき必ず買う。

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

味噌汁がドンブリで出てくればそれだけでいいです

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

冷麦定食

魚肉ソーセージのてんぷら。マジ、うまいんだってば。

にんにくを丸ごと焼いたやつ

塩つけて食べる

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン