最近の『藍屋』ってどんなカンジ？？
32 ：やめられない名無しさん：02/03/10 01:36
今日も サバ焼き定食食べました。
なんか前食べた時のほうが味噌汁も美味かったし
サバも新鮮ってかんじだったのに、
なんか今日のはひどいな。飯もイマイチ柔らかくてへん！
同じ場所の藍屋なのになんで？
もう逝ってやんねーど。
豆腐のチーズケーキ（?）ってのが（ﾟДﾟ)ｳﾏｰ ! そうだたな〜
誰か食べた人いる？
なんか前食べた時のほうが味噌汁も美味かったし
サバも新鮮ってかんじだったのに、
なんか今日のはひどいな。飯もイマイチ柔らかくてへん！
同じ場所の藍屋なのになんで？
もう逝ってやんねーど。
豆腐のチーズケーキ（?）ってのが（ﾟДﾟ)ｳﾏｰ ! そうだたな〜
誰か食べた人いる？
33 ：やめられない名無しさん：02/03/10 09:58
<<32
何処の藍屋ですか？
豆腐のチーズケーキは思ったほどいまいちだったな。
何処の藍屋ですか？
豆腐のチーズケーキは思ったほどいまいちだったな。
34 ：やめられない名無しさん：02/03/15 02:58
35 ：やめられない名無しさん：02/03/15 06:01
>>34
元ね、今はちがうよ。
元ね、今はちがうよ。
36 ：やめられない名無しさん：02/04/06 23:55
港○台店に夜10時くらいに行ったけど
やっぱり夜はオペレーションレベルが低い！
料理最悪、接客最悪
せめて料理だけは高い金払うんだから、何とかしてほしい。
やっぱり夜はオペレーションレベルが低い！
料理最悪、接客最悪
せめて料理だけは高い金払うんだから、何とかしてほしい。
37 ：やめられない名無しさん：02/04/17 04:05
38 ：やめられない名無しさん：02/04/17 04:09
「紺屋の白袴」
39 ：やめられない名無しさん：02/04/18 05:39
>>37
内部事情はわかるが、やはり料理屋として金取ってるなら
そこの社員は、真剣にバイトにトレーニングすべきでは？
最近のファミレス社員は、そういう気持ちがかけてると思う。
大変なのは解るけど・・・
内部事情はわかるが、やはり料理屋として金取ってるなら
そこの社員は、真剣にバイトにトレーニングすべきでは？
最近のファミレス社員は、そういう気持ちがかけてると思う。
大変なのは解るけど・・・
40 ：やめられない名無しさん：02/05/01 02:24
>>39
折れもそう思うよ。ちゃんと教育して欲しいよ。
本部に訴えますか？
手を抜いたらどうなるか思い知って欲しいですよ。
給料やバイト料に響くとかなって欲しいよ。
本当に、去年より藍屋の味は落ちました。
もう行かないと思う。
折れもそう思うよ。ちゃんと教育して欲しいよ。
本部に訴えますか？
手を抜いたらどうなるか思い知って欲しいですよ。
給料やバイト料に響くとかなって欲しいよ。
本当に、去年より藍屋の味は落ちました。
もう行かないと思う。
41 ：やめられない名無しさん：02/05/01 05:21
正直がっかり・・・
もう行かない！
もう行かない！
42 ：やめられない名無しさん：02/05/04 05:06
○○○○藍屋でやってる奴集合○○○○
http://school.2ch.net/test/read.cgi/part/1013953404/
ファミレス社員集まれ！愚痴
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1013014393/l50
和食処夢庵について語ろう
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1013113441/l50
すかいらーく系列の店でのアルバイト！
http://school.2ch.net/test/read.cgi/part/1005492221/
以上
すかいらーく関連スレ、書き込みよろしく！
43 ：やめられない名無しさん：02/05/06 13:34
夢案，かつ煮最悪で食えなかった。
落ちついた雰囲気が好きでよく行ったがもうだめ。
どこの夢でも愛でもそうだが、お釣り渡すときに
必ずトレーに載せる。こっちが手出してるときも
絶対トレーに載せる。そういうまぬあるがあるんだろうな。
非常に不愉快だからもういかないんだよー！
落ちついた雰囲気が好きでよく行ったがもうだめ。
どこの夢でも愛でもそうだが、お釣り渡すときに
必ずトレーに載せる。こっちが手出してるときも
絶対トレーに載せる。そういうまぬあるがあるんだろうな。
非常に不愉快だからもういかないんだよー！
44 ：やめられない名無しさん：02/05/06 20:34
私、代金やお釣り手渡しで店員さんとかすかに手が触れたりするの
大の苦手。だからトレーに乗せてくれるのは歓迎だなー。
大の苦手。だからトレーに乗せてくれるのは歓迎だなー。
45 ：やめられない名無しさん：02/05/06 22:26
行かなくていいよ！
そして、悪口も掲示板に載せなくていいよ。
料理とかｻｰﾋﾞｽが悪くて黙っていられなかったのは理解できるけど。。。
雲雀関係で悪口とか批判とか元社員が出没するの藍屋ばっかし！！！
もっと、店舗間情報交換しようよ。
そして、悪口も掲示板に載せなくていいよ。
料理とかｻｰﾋﾞｽが悪くて黙っていられなかったのは理解できるけど。。。
雲雀関係で悪口とか批判とか元社員が出没するの藍屋ばっかし！！！
もっと、店舗間情報交換しようよ。
46 ：藍屋ヒラ社員です：02/05/07 03:53
藍屋で働いてるみなさん、
「発声練習」やってますか？どう思いますか？
＞４５さん
＞雲雀関係で悪口とか批判とか元社員が出没するの藍屋ばっかし！！！
俺もいろいろ不満あるけど
「もっと、店舗間情報交換しようよ。」という意見には賛成。
「発声練習」やってますか？どう思いますか？
＞４５さん
＞雲雀関係で悪口とか批判とか元社員が出没するの藍屋ばっかし！！！
俺もいろいろ不満あるけど
「もっと、店舗間情報交換しようよ。」という意見には賛成。
47 ：やめられない名無しさん ：02/05/08 00:51
巴御前作るの大変じゃない？
いそがしいし
いそがしいし
48 ：やめられない名無しさん：02/05/13 05:21
>>46
悪口、批判は本当のことだから・・・
社員ならいい店作って客の評価を得てみろ。
はっきりいって今の藍屋は最低だね。昔のほうがまだ
キャストも社員もやる気があったね。
なんでこんなになっちゃたんだろう・・・
悪口、批判は本当のことだから・・・
社員ならいい店作って客の評価を得てみろ。
はっきりいって今の藍屋は最低だね。昔のほうがまだ
キャストも社員もやる気があったね。
なんでこんなになっちゃたんだろう・・・
49 ：やめられない名無しさん：02/05/13 10:59
基準も会社も変わってしまったのだから、途中退社した社員が
今の会社や社員準社員を批判するのはここでするのはおかしく
ないですか！！！
批判するなら直接、会社や当事者に言うべきですよ。
批判する元関係者に限って沢山の人や労働時間を使って仕事を
していたんですよね。キツクなる前に辞め逃げだしのに匿名性
の強く、全国に影響にあるこの場所で悪口を言うなんて・・・。
少しは批判だけでなく「ココの店よくやっている」とか、応援
することできませんか。。。
うちの店長なんか社員一人で頑張ってますよ！！！
まぁ、未練たらたら悪口言うことしかできないですよね。負け犬！
さぁ〜オープンだぁ〜！理解ある人、同志、頑張りましょう！！！
今の会社や社員準社員を批判するのはここでするのはおかしく
ないですか！！！
批判するなら直接、会社や当事者に言うべきですよ。
批判する元関係者に限って沢山の人や労働時間を使って仕事を
していたんですよね。キツクなる前に辞め逃げだしのに匿名性
の強く、全国に影響にあるこの場所で悪口を言うなんて・・・。
少しは批判だけでなく「ココの店よくやっている」とか、応援
することできませんか。。。
うちの店長なんか社員一人で頑張ってますよ！！！
まぁ、未練たらたら悪口言うことしかできないですよね。負け犬！
さぁ〜オープンだぁ〜！理解ある人、同志、頑張りましょう！！！
50 ：４６：02/05/14 06:02
＞４８
「俺もいろいろ不満あるけど」余計な文章でしたね。すみません。
発声練習については推進派のつもりです。うちのキャストさんたちも、以前にも増して元気が出ています。
「俺もいろいろ不満あるけど」余計な文章でしたね。すみません。
発声練習については推進派のつもりです。うちのキャストさんたちも、以前にも増して元気が出ています。
51 ：４６、５０：02/05/14 06:35
＞４９
＞基準も会社も変わってしまったのだから、途中退社した社員が今の会社や社員準社員を批判するのはここでするのはおかしくないですか！！！
これはまさにそのとおりで、元社員さんの意見は実は必要では有りません。
月１〜２回くらい週末中心に、プレゼント付きアンケートを藍屋のお客様対象におこなってますので、これが店舗の現状の判断材料の一つとなっているのです。
また、個別の苦情については会社にメールやはがきで送られたものについてはプリントアウトされて店長会議で報告されているようですので（ヒラなので聞いた話ですけど）この方が改善を望む場合手っ取り早いかと思われます。
すかいらーくは、ガストの変遷などを見てお気付きになるかと思いますが、「変化を恐がらない」会社です。
これからも急速に変化しつづけることでしょう。
＞基準も会社も変わってしまったのだから、途中退社した社員が今の会社や社員準社員を批判するのはここでするのはおかしくないですか！！！
これはまさにそのとおりで、元社員さんの意見は実は必要では有りません。
月１〜２回くらい週末中心に、プレゼント付きアンケートを藍屋のお客様対象におこなってますので、これが店舗の現状の判断材料の一つとなっているのです。
また、個別の苦情については会社にメールやはがきで送られたものについてはプリントアウトされて店長会議で報告されているようですので（ヒラなので聞いた話ですけど）この方が改善を望む場合手っ取り早いかと思われます。
すかいらーくは、ガストの変遷などを見てお気付きになるかと思いますが、「変化を恐がらない」会社です。
これからも急速に変化しつづけることでしょう。
52 ：やめられない名無しさん：02/05/15 21:06
だから？
改悪する会社？
改悪する会社？
53 ：やめられない名無しさん：02/05/15 23:52
飯がうまいかまずいかの書き込み版で、みんな正直に書いた結果が残念ながら
批判ぽくなっている。このことは元社員だろうがなんだろうが、1人のお客として
金を払ってお店にいっての書き込みだから、それについては批判できないだろう。
ましてや辞めた社員に対して負け犬などと言って糾弾するのは失礼でしょう。
（辞めたくても辞められない人はいっぱいいるだろうし）
究極を言えば、接客なんてそこそこで、料理さえいいものを出してればお客さんは
納得すると思う。
でも料理屋としてお店を出している以上は接客がよく、料理がうまいなんて
ことは当たり前のことだけどね！
でも>>51のようにお客さんの意見を現場に伝えているシステムがあるならば
いずれは期待してもいいのかな？
批判ぽくなっている。このことは元社員だろうがなんだろうが、1人のお客として
金を払ってお店にいっての書き込みだから、それについては批判できないだろう。
ましてや辞めた社員に対して負け犬などと言って糾弾するのは失礼でしょう。
（辞めたくても辞められない人はいっぱいいるだろうし）
究極を言えば、接客なんてそこそこで、料理さえいいものを出してればお客さんは
納得すると思う。
でも料理屋としてお店を出している以上は接客がよく、料理がうまいなんて
ことは当たり前のことだけどね！
でも>>51のようにお客さんの意見を現場に伝えているシステムがあるならば
いずれは期待してもいいのかな？
54 ：やめられない名無しさん：02/05/18 06:32
藍屋って回転寿司屋に転換してるのなんで？
55 ：やめられない名無しさん：02/05/18 13:12
暁伸・ミスハワイ
56 ：やめられない名無しさん：02/05/22 05:24
age
57 ：やめられない名無しさん：02/05/25 06:19
はっきりいって味や品質は濱町に負けてるね！
58 ：やめられない名無しさん：02/05/25 07:17
はっきりいって、お出汁が不味くなって以来もう行きたくないです。
社員の方、本部に伝えてくだしぇ〜
昔の味が良かった！ 昔のがｽｷ！
昔の味に戻せ！ ヽ(`Д´)ﾉ ゴﾙｧ!
社員の方、本部に伝えてくだしぇ〜
昔の味が良かった！ 昔のがｽｷ！
昔の味に戻せ！ ヽ(`Д´)ﾉ ゴﾙｧ!
59 ：やめられない名無しさん：02/06/03 17:04
あいやー
60 ：やめられない名無しさん：02/06/07 05:00
あいやーん
61 ：やめられない名無しさん：02/06/13 04:58
あいやーんばかーん
62 ：やめられない名無しさん：02/06/16 05:01
藍屋だか夢庵だかの店外の植え込みの所の看板に
「厨房」ってあるよね。
運転中に視界に入ってくるんだよね、〜厨房ってとこだけ。
「厨房」ってあるよね。
運転中に視界に入ってくるんだよね、〜厨房ってとこだけ。
63 ：すかいらーく：02/07/01 12:13
age
久しぶりに逝ったら、高い上に量を限界までケチってる。客ナメてんのか？
同じ高いなら、とんでんの方がまだマシだと思ったよ。
同じ高いなら、とんでんの方がまだマシだと思ったよ。
65 ：やめられない名無しさん：02/07/01 17:50
age
66 ：やめられない名無しさん：02/07/11 05:05
age
67 ：やめられない名無しさん：02/07/20 00:33
age
68 ：やめられない名無しさん：02/07/25 00:46
69 ：やめられない名無しさん：02/07/25 00:52
70 ：やめられない名無しさん：02/07/25 00:52
有閑マダムがランチタイムに揃い踏み
ビールをガブガブ、タバコ吹かしながら
「旦那の前の彼氏のことが忘れられないんだよね・・」
の人生相談。いい加減声がデカすぎ。せっかくの店の作りも台無し。ｗ
蒲田のあたりの店だったな。
ビールをガブガブ、タバコ吹かしながら
「旦那の前の彼氏のことが忘れられないんだよね・・」
の人生相談。いい加減声がデカすぎ。せっかくの店の作りも台無し。ｗ
蒲田のあたりの店だったな。
71 ：やめられない名無しさん：02/07/25 20:52
夢庵ｽﾚから誘導？？されてきました。
旬鮮厨房夢庵のキャストしてまーす。
ここは藍屋ｽﾚなので夢庵キャストは駄目
だろうか・・と小一時間
旬鮮厨房夢庵のキャストしてまーす。
ここは藍屋ｽﾚなので夢庵キャストは駄目
だろうか・・と小一時間
72 ：やめられない名無しさん：02/07/29 02:55
昨日ひさびさにいったらメニュー置いて２０分たってもオーダー取りにこないでレジで２人の店員くっちゃべっていた。むかついたから茶だけのんで帰ってきた、昔はこんなことなかったのに。
73 ：やめられない名無しさん：02/07/29 05:03
74 ：72：02/07/29 16:08
尾お宮公園店でしたよ、藍屋としては老舗店と思うのですけど。
他の客席も食事が終わってるのに器もさげてないし、21時すぎで
50％ぐらいの客の入りで忙しいそうには見えないし・・・
もうあの店にはいきたくないですね
他の客席も食事が終わってるのに器もさげてないし、21時すぎで
50％ぐらいの客の入りで忙しいそうには見えないし・・・
もうあの店にはいきたくないですね
75 ：やめられない名無しさん：02/07/30 00:14
76 ：やめられない名無しさん：02/07/31 00:16
たかくない？
77 ：やめられない名無しさん：02/07/31 23:39
星野
78 ：やめられない名無しさん：02/08/02 03:40
高いけど落ち着けるし、でも居酒屋メニューができてからは・・・
むかしはよかったなぁ
むかしはよかったなぁ
79 ：やめられない名無しさん：02/08/05 04:51
age
80 ：やめられない名無しさん：02/08/13 04:38
age
81 ：ヌーピー：
おらが高校生の頃友達が町○店でバイトしてた。
調理やってた。鯵の活けずくりつくってた。
その頃からこいつのあだ名はアジ・・・
調理やってた。鯵の活けずくりつくってた。
その頃からこいつのあだ名はアジ・・・