【ホテルオークラＰａｒｔ５】

先日、オークラ福岡の契約社員採用試験受けた。
面接だったけど、ジジイばっかり４人もずらっと並んでて
そのお付みたいに、その面接官に異常に気を遣う、パシリみたいな
司会進行をする社員がいた。

まあオレに興味がないのかもしれんけど、面接官のジジイの
覇気のなさ･･･。真ん中に社長みたいな人がいたけど、こいつだけは
まともで、後は変なのばっか。くだらねえ質問しかしないし、「お客様」
を「お客」って言う。クレームのこと「文句」と言ってるし。
これがオークラ福岡クオリティ？？唖然とした。
合格はせんと思うが、しても辞退する。
･･･こんな経営者だから左前なんだよなぁと実感した。

ホテルのサービス自体も、東京のオークラとは大違い。
面接後カフェ行ったんだけど、従業員は目配り気配り効かない。
ビール一杯頼んだのに、持ってくるまで１０分かかった。しかも
泡が消えかかってる･･･。
しかも、飲み終わった頃におつまみ（柿ピー）もってきやがるの。
おつまみがあるなら一緒に持ってくるのが普通じゃね？
ひどい話をご紹介。

>>295

コピペ厨が貼った書き込みとリンク先を全部読んだ。
自分の実体験を加えて、やはり思うことにはオークラ福岡は間違い無く
オークラグループホテルの中で最低水準にあるということだ。いや、福岡の中でも最もダメなホテル。
[お客様]にお越しいただいて、ご利用いただくことに対して感謝の気持ちを持つ。
[お客様からお金をいただいて]（自分達の勤める）ホテルの運営が成り立ってるという
最も基本的で大切なことの認識が欠如してる。それが[お客]という言葉に表れてる。
現場スタッフのスキル・モチベーションのレベルは著しく低い。
研究社英和中辞典には「英語のclaimには｢苦情｣｢異議｣の意味はない」と書いてある。
お客様からの苦情は業界用語では[コンプレイン]と言う。
サービス業界では[クレームはお客様からのラブレター]といった言い回しがある。
ホテルのことをどうでもよいと思ってるゲストは無言で去って二度と来ない。
より良い状態で利用したいからこその前向きの建設的な意見がクレームだ。
（クレームのためのクレームをわざと作るいわゆるクレーマーは全く別）
コメントカードはホテル側が気付かない問題点を認識する上で極めて重要なマーケティングツールだ。
でも、オークラ福岡は貴重な意見に対して返事さえ出さないとのことだから話にならない。
クレーム（コンプレイン）を[業務改善のヒント・アドバイス]と捉えることが出来ずに
単なる[文句]としか考えられないのだから、およそサービス業にあるまじき姿勢だ。腐り切ってる。
債務超過で経営破綻したホテルだから、サービス改善要求に応じる余裕など全く無い。
単に客室とレストランの座席を埋めることのみに終始してる。こんなホテルに未来は無い。
仮に採用通知が来ても無視するのが、人間として当然の行動である。あなたの判断は至極正しい。

>>295
ホテルオークラ福岡なんかに絶対就職するなよ。人生を棒に振ることになる。後悔先に立たず。

>>295

ＧＪ！　私は東京のオークラを愛するがゆえに福岡の現状を憂慮してます。正直言って今のオークラ福岡は大嫌いです。
それにしてもよく採用試験を受ける気なんかになりましたね。ちょっと不思議です。
>>284にもありますが、ご存知の通りオークラ福岡は現在、厚生労働省の監視下にあります。
産業再生法の適用を受けるという深刻な事態に陥ったからです。債権放棄の額があまりにも巨額。なんと１１０億円！！
普通なら倒産してますね。今は事業再構築計画を推進中。
初代から３代目までの社長は全部オークラ東京の支配人経験者でしたが
現在の４代目社長はオークラの社歴の無い人物。つかホテル畑以外から呼ばれた経営再建請負人ですよ。宅地開発公団（都市再生機構）出身。
サービスなんて二の次三の次ですよ。当然。とにかく数字を稼がないといけないのですから。従業員教育の余裕などありません。

「お客様から学ぶ」という謙虚な姿勢を失ったオークラ福岡は
ホテルとして、いえ、サービス業として、いや、企業として失格。現に経営破たんしてる。
ホテル側の都合だけで運営されてる。ホテルの経営状況を考慮して、お客様の側が遠慮しないといけないなんて変なホテル。
ホテルの財務を気にして利用するなんてナンセンス。寛げない。安らげない。よって利用価値無し！

このブログ最強
http://pr3.cgiboy.com/s/4179981/

>>295さん、もう少し詳しい話が聞けたらありがたいですね。
オークラ福岡の経営破綻と前後して
立ち上げに来てたオークラ東京からの出向者は引き揚げましたし
現場の優秀なスタッフの一部は他ホテルとかに流れました。
財務状況のみならずサービスクオリティの点においても現在が最悪の状態。
経営再建後が見ものですが正直期待出来ないです。
私はもう利用するの止めました。貴重なお金と時間がもったいないですから。
皆様方にも利用を避けることを強く推奨します。

>>298
１００％子会社じゃないから内部は東京や神戸とは違います。
似て非なるものです。

よーく考えよー、お金は大事だよー・・

>>302

このスレの住人はオークラの事情にそれなりに通じてるわけだから
「似て非なるもの」ということは十分知ってて、それを前提に話してるわけよ。
オークラ福岡がオークラ本体の資本比率が低いのは周知の事実だけど
福岡の人達は「あのオークラが福岡に来る」の感覚で開業当初大歓迎したわけ。
東京＝福岡間はビジネスマンの往来が激しいから虎ノ門を知ってる人が多い。
で、フタを開けてみてガッカリってわけよ。
オークラに限らず、資本比率の低さにも係わらず系列ホテル名を名乗るホテルは多い。
地方のホテルの場合、本体資本は僅かで資本の殆どが地場企業・地方銀行ってパターン。
ホテルを建てたゼネコンが持ってることもある。
でも一般利用客は、あくまでホテルの名前で引き寄せられて来るわけだ。
オークラほどのブランドになると、それだけ期待が大きい。
オークラ福岡は、その期待を見事に裏切ってくれたってわけさ。
いやしくもオークラ名乗るからにはちゃんとやれよ。完全に名前負け。これじゃ詐欺だろ。
ここはもうダメだよ。再生の道は残されてない。利用しないに限る。そんな俺はオークラファン。

>>302はオークラ福岡の工作員（従業員）

やっぱ、オークラ福岡最低ってことか。
オレ、オークラ好きでよく利用してたけど
福岡だけは何か違うって感じしてた。
このスレ読んでよく事情がわかったよ。
オレの感性は正しかったってことだな。
福岡は今後絶対に利用しない。
でもオークラ東京最高！

オークラをこよなく愛する者として福岡はオークラとは見なさないのは当然のこと。これ常識。
オークラ福岡を高く評価する者は、目が曇ってるか色眼鏡かけてるとしか言いようが無い。
東京を始めとするオークラは利用しつつも、福岡だけは除外するのが賢明。

将来どうなるかわかりませんけど今のオークラ福岡を利用すると恥だと思います。
以前利用してたなんて言うのも恥ずかしいと思えるような酷い有様ですね。
個人的には立ち直ってもらいたいのですけど
東京からまた出向してもらってテコ入れしないと救いようがないですね。事業としては完全に失敗してます。

（　´,_ゝ`）ﾌﾟｯ　なにを今さら。
オークラ福岡なんて話題にする価値さえないんじゃねーの。

オークラファンの住人の総意として福岡は利用しないとのことで一同合意した。

>>310
激しく同意！

>>310 禿同

>>310ボクもそう思う

使いたくなきゃ、使わなければいい。
でも、私は、福岡での宿泊は、ホテルオークラ福岡。

>>295

福岡で一番のホテルはグランドハイアット福岡ですよ。ここに就職しなよ。

>>315
オークラ福岡は客層が悪いから日本語オンリーでＯＫだけど
福岡に３つあるハイアットは外国人の利用比率が高いし
地元政財界の利用も多く客層が良い。なので相当の英会話能力が必要。

お客様あってのホテル。ホテル自体はただの箱だ。
ホテルの雰囲気・位置付けはお客様が決める。お客様しだい。客層しだい。
そんな大切なお客様を「お客」とのたまう経営陣はホテルマン失格。
>>295さんは面接試験の段階では従業員じゃないし。
従業員同士で「お客」・「文句」といった会話がなされてることが伺える貴重な書き込みだった。
この程度の意識ではサービス向上は期待できない。
バックヤードこそが大事なのだ。裏での会話や言動は必ず表、すなわち現場のサービスに出てしまう。
オークラ福岡はお客様第一主義というサービス業の基本を忘れてる。もう終わってる。

　by 元ホテル旅館業従事者

何だかかなりレスが付いていて驚いています。

しかし、今回の面接は、オレ自身もビックリする位のことだった。

通常、サービス業の採用面接ってのは、不合格にした受験生は、その後
お客様になる可能性があるわけだから、落とすにしても「気持ちよく落ちて
もらう」ってことを心掛けるんだよ。
だから、最低限の礼をもって受験生には接する、これは常識。
しかし冠たる「オークラ」にしてはひどかった。
受験生の顔を見ながら質問するのが普通だと思うが、今回はその真ん中に
座っている社長らしき（違うかもしれないが）だけが、姿勢も正しておられる
のに対し、周りのオヤジたちは下ばっかり向いてた。質問するときもだし
オレが答えるときもだった。失礼な話だと思うし、他のホテルではそういう
ことは一切なかったよ。受験生に対する誠意が全く感じられなかったな。

また、面接を待っている間、すぐ横はバントリーだったようで従業員が私語を
していたのが聞こえたが、ひどい言葉遣いだった。
それにバントリーから出てきた従業員に、俺ら受験生は「こんにちは」と
挨拶をしたんだが、従業員は笑顔もなければ挨拶もなし。受験生って判ってる
んだけどね。（面接会場って看板が立ってたから）
そこにいた受験生の一人がボソッと「私たちの挨拶が聞こえないくらい
忙しいんだね、ここのホテルって･･･」って言ってた。

しかし勉強になったよ。こういう姿勢が、このホテルの評判に直結して
いるんだなってね。
長々とすみません。

>>295 >>318

待ってました！
再び貴重な投稿ありがとうございます。
そうだったんですね。
従業員が挨拶しなかったのは
その場に居る受験生は、今お金を払ってくれる人ではない、
だから、お客様ではないとの認識なのでしょう。
間違ってます。サービス業従事者として。
今まで利用してくれてたお客様かもしれないのに。
直後に利用してくれるお客様かもしれないのに。
実際、あなたは直後にカメリアを利用されてますよね。
従業員もお客様として利用する機会がありますし
周囲のすべての人がお客様との認識で接しなければダメですよね。
オークラ福岡、本当に腐敗しきってます。悲しくなりますね。

>>319
話が前後するが・・つか古い話になるのかもしれんが以前
オークラ福岡の社内報「とび梅」に従業員の言葉遣いについての注意が掲載されてた。
いわゆるファミコン言葉を使わないようにしようといった内容。
知らない人のために念のために解説すると
ファミリーレストランやコンビニの店員がしばしば間違って用いてる言葉で
「・・でよろしかったでしょうか？」とか（なぜか過去形）
「・・からお預かりいたしました」・「・・のほうで」の類。
お客様から何も伺ってないのに過去形はおかしいし、
比較するものがないのに「ほう」をつけるのはおかしい。
だから「・・でよろしいでしょうか？」・「・・をお預かりいたしました」
「・・で」が正しい言葉遣い。
社内報でわざわざ注意喚起するほどのことかね。
しかもお客様からの指摘だという。とんだ恥さらしだ。
オークラに入る前に理解しろよって感じ。いったい、どういう採用基準なんだよ。
ターゲット、すなわち数値目標達成時に
従業員にドラ焼き（しかも餅入り）配ったりしてる場合じゃないよ。ほんと。

>>318

パントリーは従業員食堂とかと違って、お客様がご利用になる表舞台に接してる場所。
普通は扉一枚だから、ここでの私語はあまりに不謹慎。ホテルマン失格。
オークラ福岡の従業員にとってはバックヤードはロッカールームのような感覚なんでしょうね。
緊張感が微塵も感じられません。向上心無し。モチベーションも無し。最悪。

>>319さん

本当に残念だったとしか言いようがないっす。
元々ホテル業界に興味があるので、東京の有名どころは利用したんですが
虎ノ門はさすがに素晴らしかった。オレのような若造を見下すこともなく
フロント・ベル始め丁寧に対応してくれた。
ホテルによっては、お客様を見て対応を変えるようなところもあるが
さすがオークラだなと思ったんだ。
だから尚のこと、今回の面接には幻滅してしまったし、残念だった。

今回地ビール飲んで、支払いをする際も残念だったことがあった。
たまたま一万円札しかなかったので恐縮に思い、「こまかいのがなくって
すみません」と一言添えたのだが、それに対してなんと何のレスポンスも
なかった･･･。ただ機械的におつりを返された。
普通（どうなんだろ）、お客様にそう言われたら、たとえ迷惑なことで
あっても、お客様に気遣いをみせるような一言があるんじゃないのかな。
同じようなことが他のホテルでもあったのだが、そのホテルでは
「お客様、滅相もございません。お気遣い恐縮でございます」って
言われたことがある。返す返すも残念でした。
何だか悪口ばかり書いてしまったのだが、もっといいホテルになって
欲しいと願ってます。

>>318
オークラ福岡の従業員のレベルからして
このホテルの採用基準は知れてる。
皮肉な話だが、オークラ福岡から採用通知が来ないほうが
まっとうな人間だということになる。
現在のオークラ福岡から認められるということは、むしろ恥。
悪いことは言わん。外資系にしろ。
国内でもニューオータニ博多かホテル日航福岡にしろ。

>>322

本当にひど過ぎる話ですね。
ホテルにおいては「お客様は王様のように振舞う」、
これはややおおげさな表現ですが、昔からよく言われるサービス業の定石。
お客様が恐縮して利用することなど有ってはならないし
仮にお客様が、そうした素振りを見せた場合は丁寧な言葉遣いでフォローする。
これはマニュアルにも書いてあること。あ、当方接客業経験者です。
オークラ福岡にはマニュアルが無いんでしょうか。
少なくとも、辞書には「ホスピタリティ」という言葉は無いのは確か。

>>322

就職の件が一段落したら、お客様の立場で今回の顛末をコメントカードで伝えることをお勧めします。
客室内にはコメントカード置いてあるけど
以前各レストランのキャッシャーに常備してあったコメントカードは、引っ込められてたような気が・・・
きっと利用者からのコメントを回収して、より良いホテル作りに結びつける気がないんでしょうね。
>>282に貼ってあるコピペの批判記事読みましたけど
ＧＭからの返事は期待できないかもしれませんね。
私は他のホテルに何回かコメントカード出したことありますが
全部総支配人から返信がありました。至極当たり前のことですが。サービス業の常識ですから。
お客様の声を一切無視するというオークラ福岡の姿勢は異常ですね。
定型のコメントカードが無かったら手紙でもメールでもいいと思いますよ。
コメントに対して応答があるかどうか、ホテル側の誠意を試してみてはいかがでしょうか。

>>322

＞もっといいホテルになって
＞欲しいと願ってます。

だったら、なおのこと、ホテルにコメント伝えましょうよ。
まともなホテルなら察するところが
今のオークラ福岡のレベルでは到底無理。心のアンテナ張ってないもの。
お客様から何かを得ようという気概が全然無い。
あなたが無言で去ってしまったら、この悪質ホテルは過ちに気がつかない。
そして、あなたの後に利用するお客様が、また被害者になる。
これ以上被害者を出さないようにしましょうよ。
これ、前向き、建設的な意見だと思うんだけどなぁ。

皆さんありがとうございます。

コメントは出そうと思っています。しかしあの姿勢では改善はおろか
返事を貰うのも難しいだろうと俺は考えます。
どなたがが書いておられたが、利益を上げることにしか頭にないホテルには
馬の耳に念仏なんだろうなと。
返事がきたらまた書き込みしますよ。
この板の書き込みを、オークラ福岡の従業員や、何かしら経営に携わって
おられる方が見ていたら、一番いいのですがね。

>>327

このスレの内容をコピペしてオークラ福岡にメールするのがベスト。
レス番>>279以降あたりをまとめて。
単にＵＲＬ伝えるだけじゃインパクト無いからスルーされると思われ。
もちろん、フリーメールアドレスとかからの匿名でも構わない。
オークラ福岡に勤める気が無いんだったら別にいいんじゃないかな。
オークラをこよなく愛するスレの住人みんな期待してるよ。ガンバレ！
報告きぼんぬ。

http://www.fuk.hotelokura.co.jp/

[email protected]

>>295
だからQ電が（ry

>>328
激しく同意！！

>>328 御意にござります。

２９５がメールしてもいいが、この際スレ住人の誰がメールしても問題無いだろ。おまいらメールしる！

読まずにゴミ箱、それが福岡クオリティ。

なにもメールだけにこだわる必要は無い。
プリントアウトしてコメントに添付して出すという手もある。

それも読まずにゴミ箱、それが福岡クオリティ。

アドバイスどうもです。

今、改めてＨＰ見たら、俺の面接の途中で部屋に入ってきた御仁を発見。
総料理長の渡辺氏だったんだな。
調理スタッフ募集もやっていて、受験生の中にコックの男性がいたから
面接官として来たんだろう。
ちなみに俺は違う職種で応募だったけど。
この御仁だけが一番威厳があったと感じた。関係ないのにじーっと
俺のことを見ていたのが印象的だったな。他の４人とは違って。

２９５さん、
あんたは期待の星だよ。このスレの住人の中で採用試験の面接受けたって人は少ないだろうよ。
内部の生々しい様子が伝わってきてとっても参考になったよ。
メールするなり、レターで伝えるなりよろしく頼むよ。おおいに期待してるよ。
このスレの内容をホテル側に伝えることには大賛成だ。
みんなの大好きなオークラだ。だからこそオークラ福岡にも良くなってもらいたいんだ。東京のように。

福岡のは最初からカジュアルに振りすぎたんだろう。
地方だからこの程度と思っていたフシがある。
神戸で客層が思っていたよりカジュアルだったから、そういう判断をしたんだろうが、
福岡は東京と行き来するビジネスマンも多いし、その他の客も九州一円から
最上級のものを求めて来るわけだから、戦略を誤ったね。
むしろ東京の方に近づけていく努力をすべきなのに、その逆を行っている。
だから最上級を求める客はブランドで迷った挙句、グランド・ハイアットの方を選ぶ。

両方とも利用したことがある人がいたら教えて下さい。
東京だとオークラ＞ニューオータニですが、福岡だとどうなんでしょう？

>>338

全く同意だ。国内線の飛行機で最も利用が多いのが羽田-福岡・羽田-札幌の区間だ。
東京の顧客が福岡での滞在先に選ぶという用途を甘く見た結果だ。東京の顧客の要求レベルは高い。
地元民しか来館しないとでも踏んでたんだろうか。
オレも最初の頃は珍しさもあってオークラ福岡利用してたんだが
このスレの総意と同じ理由で見放した。
でも、ホテルの人達はオレが無言で去ったことさえ察知してないだろう。その程度のホテル。誠に遺憾だ。
もしかすると、オークラ東京を知らない人にとってはそこそこのホテルなのかも。
ただし、東京を知れば知るほど、この福岡はおかしい。オークラ東京は最高のホテルだ。
オレも主にグランドハイアット福岡を利用してる。
東京のオークラファンのひとりとしては正直悔しいが、福岡では全てにおいてハイアットが上だ。

オークラ東京でアンケートにちょこっとコンプレ書いたら、次に行ったときに
スタッフから皮肉を言われました。本名で書くと、そういう仕打ちをするのね。

最低。

>>339
このスレの展開をみて理解できないのかな。
（福岡では老舗の）ニューオータニ博多 ＞ その他諸々のホテル ＞ オークラ福岡だよ。これ常識。
ちなみに、やっぱり一番のホテルはグランドハイアット福岡で決まり！

>>341はオークラの工作員。みんな気にするな。コンプレを業務改善に結びつけるのが真のホテル。
おい、>>341よ、セコイ工作活動する暇あったらサービス改善に向けて努力しろ。

>>339
福岡在住の者です。実際両方利用したことありますが
明らかにニューオータニ博多のほうがオークラ福岡よりも優れてます。ありとあらゆる面で。
地元の認識としてもニューオータニが格が上として扱われてます。
なんたって、歴史と地元への貢献度が違います。

私もオオクラの面接に行きました。
札幌だけど・・・
昨年はボーナス無かったみたいだし、契約社員なんで辞めました。
このスレ見てると行かないで良かったと思いました。
何時首切られるかわからないし・・・

>>343
工作員じゃないよ。チェーンクラブ時代からの会員。
スタッフに本名まで筒抜けになるようなアンケートじゃ、だめだよ。

>>346
なにも本名書く必要ないじゃん。匿名で出せばいいじゃん。