一人暮らしの料理

独り身の疲れた体に簡単にできるレシピなどを書いていきましょう

今から全力をかけて>>2#を取りに行くが、


邪魔をするなよ、

俺が>>2をとれなかったらわかってるよな、

じゃあ余裕で
人生初の2ゲットさしてもらうわ！


2

え〜、お湯沸かしてカップ麺にお湯を注ぐ
晩飯はほぼそれだけ

>>3
それだけじゃお腹空かない？大丈夫？

これは良スレの予感

俺のオススメは麻婆豆腐が超簡単。
ひき肉いためて豆腐とネギと調味料入れて煮詰めて完成。
最近そればっかだわ

時間が勿体ないときは>>3と同じくだけど、ちょっと足りないかな？と言うときは米を炊く。んで茶漬け。
時間がちょっとあれば野菜炒めとか程度。もしくは惣菜と具を買ってきて袋麺定食w

休みで時間たっぷりの場合は魚の煮付けとかカレー／シチュー系いっちゃうね。
連休の中日なんかは、塩鮭と卵で旅館朝食風を楽しんだりとかw
(米炊いておくだけで後は切り身焼くくらいの手間)。

ずぼらしたい連休だと初日におでん大量生産で後を乗り切るw

お料理・クッキング　10皿目
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1180960160/


安上がりでウマーなレシピを教えて Prat6
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1189606111/

豚キムチは簡単でよく作るな

あとは野菜鍋や野菜炒め

酒の肴的なものが多い。

餃子を大量に作って冷凍し
少しずつたべる。
うまいよ手作り餃子

豚コマとほうれん草を酒で煮てしょうゆで味付けしたものをよく作る。
だしはお好みで入れておｋ。

鳥モモとキャベツをコンソメ塩コショウで煮たのがおいしい
これからの季節は白菜でもいいな

>>11
かんたんそうだね、やってみる。
トマトジュースぶちこんでも美味しそう。

米は無洗米にしてますか？

無洗米だけど糊がでるんで軽くゆすいでいます。

IHでカレー作ったら失敗した
なんだか焦げ臭い味になった

ホットケーキにはまっています。
フタをすると焦げないし、中までふっくら。

蕪とか大根とか芋とかカボチャとかで、残りご飯をよくお粥にするんだけど、あったまるし、これから飲みシーズンで過剰摂取の時にいい♪

パエリア作った。

フライパンにオリーブオイル敷いてニンニク玉ねぎ鶏肉と無洗米を入れて炒め、
水とトマト水煮と白ワイン入れて煮る。
米が煮えたらアサリ（塩水に漬けて砂抜きしたもの）とエビ（殻付き。背わた取らなくて良い）とイカとパプリカとグリーンアスパラとサフラン入れて蓋して蒸す。

魚介類は冷凍ミックスでもかまわないし、なくてもいい。
魚介類の出汁が旨いが、無い時はチキンブイヨンやハーブミックスやコンソメで味付けしたらいい。
要はチキンライス豪華版。

作り置きしてタッパに入れて冷凍庫に入れてる。
これを卵で包んでシーフードオムライス、カレー粉混ぜてシーフードドライカレーライスにしたり。

フライパンの蓋はアルミホイルやデカい皿で代用できる。

料理初心者は絶対に強火で調理しちゃダメだよ。
中火でも焦がす危険性ある。
弱火は野菜とか水分出ちゃうけど、慣れるまで弱火調理だよ。
１００均とかでクッキングタイマー買ってセットして置くと便利。

平皿に適量ご飯盛る。キャベツの千切りを上にのせる。豚バラスライスをフライパンで醤油、みりん、おろししょうがを入れて焼く。いい感じに豚が焼けたら、キャベツの上に盛る。好みで、キムチ、半熟目玉焼きをのせても、うんまい！

>>20
ショウガ焼きっぽくなるの？
作ってみたんだけど、調味料の分量教えてくれ

>>16
俺もホットケーキは一時期はまった。
バターとコンデンスミルクつけるとうまい。
あとあまり大きく作らないのがおいしく焼くポイント

やっべ！
ふかしイモうっめ！

さっき作ったものをば
閉店すれすれのスーパーに行きめっちゃ安くなった鯛刺身用切り身（一口サイズに切ってないもの）
油をひいたフライパンを熱しめっちゃ熱し鯛に胡椒をまぶしいざフライパンへ！のっけた瞬間にひっくり返しまたすぐに皿へ移動完成
あとは塩でも醤油でもつけて食いやがれ良い感じに脂身が溶けてとろとろの食感中は当然半生だから鯛の味もちゃんとする肴におすすめ

下痢が止まらない
ここ２〜３年、一本糞なんてしたことない
食っても食っても太らない魔法にでもかかったような体
食えば下痢、栄養垂れ流し。
もしかして俺の食事って無駄な行為？みたいな。

間違いなくストレス

そんな俺の今日の晩飯は
ポテトサラダ、アジの干物、ごはん



そして昼に食べたえび丼垂れ流し

昔年上の彼氏が下痢の時

「水溶き片栗粉」を飲んで下痢を止めた。

でも本当に効いたんだろうか？
精神力で直したんじゃないかニャ・・・

>>25
月並みだが

病院池

亜鉛不足か。
過敏性腸炎とか、血が混じるなら潰瘍性大腸炎とか。

>>25
少なくとも腸が原因なのはガチっぽいから病院池

一人暮らし初心者です。保存食にと思って１ヶ月くらい前からカレーとシチューを作りまくってたんだけど
いい加減飽きてきた。
じゃがいも人参玉ねぎだけは豊富にあるんだけど、なんか代役で保存の利くもの作れないでしょうか？

>>30
ハンバーグの大量生産

今の時期は鍋焼きうどんがいいよー(・∀・)

100円均一で一人用土鍋買って、
・めんつゆ　　　　　50cc　
・水　　　　　　　　　300cc
・白菜、ねぎetc・・・適宜　　　　
・とき卵　　　　　　　　1個
・生うどん　　　　　　1個

以上をブチ込んでできあがり。卵は最後に。
洗い物も殆ど出ないから、楽！
家帰って10分でできるよ。


さらに残ったつゆ＋冷凍したご飯＋卵でとじて、
次の日の朝は雑炊にすると、再びうまい。

>>30
豚汁、肉じゃが、ハンバーグとジャーマンポテト。
ポテトサラダ。
コロッケ、ポトフとかね。

>>32
ぶっちゃけ百均の土鍋って恐ろしくないか？
一人暮らしを始めてすぐに購入したんだが、
最近のニュース見てたら恐ろしくて中国製土鍋なんて使えん。
まして百均…

>>30
台風に備えてコロッケ！！

フライを作る時　面倒なのと卵臭くなるから卵を使わなかったんだ。

水溶きテンプラ粉にくぐらせ→パン粉付ける

ところがさ〜最近テレビでプロは卵液をつけないんだって知った。
自分のやり方はプロと同じだったんだっ。
大量の油は捨てるの勿体無いから、１�a以下で揚げる。

今日の出来事
朝…食べない。朝の忙しいときに下るのは致命的
昼…カツ丼。食後、30分程度で下る
夕…ポテトサラダ、冷奴ごはん。食後約一時間経過

明日の朝もとりあえず下痢で一日が始まるんだろうな…

あ、冷奴ごはんじゃなくて
ポテトサラダと冷奴とごはんね

>>37
とりあえず不摂生やめてみようか
サツマイモでも食って腸の調子整えてみれば？今ちょうど季節だし

>>37
>>39も言っているが、サツマイモ、ジャガイモはいいぞ。
蒸かすなり焼くなり煮るなり、暖かい状態がグー！
後大豆とかマメ系な。腹にはこれがいい。

いやまじで俺も腹弱いから下りの辛さはよくわかる。まんま出る悲しさｗ
とにかく暖かくてデンプン・繊維質の気持ち多めを取るようにな(貪っちゃ駄目だぞ)。

ガンガレ！　超ガンガレ！>>37

保守
チーズレモンカスタードシフォンパイが食べたい

とりもも肉買ってきて醤油入れたとき卵にちょっと漬ける。
片栗粉全体につけて、熱したちょっと多めの油(フライパンの底全体に渡るくらい)に入れて焼く
片方の面焼けたと思ったら裏返して、ふたして中に火が渡るまで置く。
油だけペーパーかなんかで吸って、きざみネギ乗せてポン酢かけて食う！
実家で大好きだった料理なんだけど、作り方聞いたら意外に簡単だったｗ
とにかく肉が食べたい時に作ります。

あ、それいただき。
ムネでやったらやっぱりパサパサするよな・・

ほうれん草・にら料理はよく作る。
｢ほうれん草のお浸し｣｢ほうれん草のﾊﾞﾀｰｿﾃｰ｣｢ほうれん草のごま和え｣｢にらの卵とじ｣

冷凍庫に賞味期限2007/7の里芋があったのでただ今煮っ転がし中…

全部食ったｹﾞｯﾌﾟ

あの中国産冷凍餃子やばいな
へたしたら死人出るぞ

>>37を応援しているやつちょっと待て。>>25嫁。
明らかにくいものの問題じゃなくて体の問題だ。

よって、>>37はとっとと病院池。
何ともなかったら精神的もんかもしれんし、食い物かもしれんが、
とりあえず病院池。マジで〜

>>47
中国ではとっくに何百人も死人がでてる。

遅レスだが
>>25
りんごヨーグルト食えば治る

http://m.cookpad.com/
↑ここめっちゃ便利やで(^∀^)料理経験無しで一人暮らし始めたんで、お世話になりまくり( ^^)Y☆

おー
ありがとう

◆茄子炒り
◆椎茸の煮物

>>51
おぉ、サンクス。

>>51
あれ、俺がブックマークしたときは10万品だったのに
いつのまにか30万品に激増w

吉野家で七味唐辛子を大量に持ち帰ってます

今回はちゃんとかぼちゃの煮付になったようだ。
前回かぼちゃスープになってしまったのは秘密だｗ

１．フライパンで鶏肉を焼く
２．醤油とケチャップを混ぜたものを１に投入

ｳﾏｰ

明日かつ丼つくろうかと

ご飯、緑茶、味の素。
試してみてね。美味いよ。

パスタ茹でる後は醤油かポン酢をかけて鰹節を振り掛ける。

>>58
その発展形がうちの料理本に載ってた。
違いは…
・鶏肉は小麦粉をまぶす。
・ネギも一緒に炒める。
・タレは酒１００ｃｃ、醤油とみりん各大さじ１、砂糖大さじ１．５、ケチャップ大さじ１。
・肉とネギに焼き色が付いてからタレを絡め、汁気がなくなるまで焼く。

色々試したが、酒と醤油を少量、小麦粉をまぶす前に下味として染みこませても美味しい。
ニンニク入れても美味い。
酒は省略可。

1 ご飯炊いて丼に入れる
2 その上にレタスとトマトをのっける
3 更にその上に肉のっける
4 マヨネーズをかける
ｳﾏｰ


最近これ一食で生きていける事に気が付いた

肉は調理しないのか？

>>63
その組み合わせはマヨネーズより、ポン酢醤油やゴマだれが合うぞ。

大根サラダ作りたいんだけど、熱湯に大根入れて何分くらい煮るのがベスト？
縦1ｃｍ、横1ｃｍ、長さ4ｃｍ、くらいの大きさなんだけども

>>66
？大根サラダって大根煮て作るもんなの？
漏れは生でモリモリ喰ってるが・・・

>>67
煮たらサクサクした食感になるから煮てるんだけど・・・
煮るというか茹でるというか・・・

>>68
おぉ、そうなのか。
漏れはレシピとか見ないで我流で作ってたから
生は異端なのかと思っちった。


・・・そういうワケで何分煮たらいいのかワカラン。スマン。

>>69
いやいや

レスしてくれただけでもありがたいよ
サンクスな

ダイコン、煮てもサクサクにはならないぞ。
やっぱり、生のまま千切りにして、梅ドレッシングとか、
で、トッピングには大葉の細切り。

>>71
まじか・・・色々試してみるわ
サンクス

>>72
5mm位にスライス、塩ふって放置。
水気が出たら軽く洗って味見。しょっぱくなければおｋ。
シソや梅肉和えても旨い。

塩コショーと中華の元で野菜いため作ったんだけど
春雨と組み合わせてなんかうまいもんにならないかな？

>>73
�d�d

>>74
春雨の炒めものだったら、きぬさやを茹でたのと中華スープの素で炒めるのが物凄く美味しいですよ
キリっとさせるなら生姜も少し、是非

美味しい大根サラダの作り方

1、大根やその他の野菜を食べやすい大きさに切ります
2、大根やその他の野菜に塩をふります
3、これだけでは少しあじけないのでツナとマカロニを用意します
4、マカロニを茹でます
5、ツナの油を抜いておきます
6、茹で上がったマカロニを水で冷まして水をよくきります
7、マカロニとツナに適量のマヨネーズをかけます
8、隠し味に少量の醤油と塩を入れます
9、全体がよく混ざるようにかき混ぜます
10、これで美味しいマカロニサラダの完成です

大根などの野菜は冷蔵庫で保存をしておいてお味噌汁を作る時などに有効活用してください

今日も明日も肉野菜炒め
料理センスゼロでもバターと塩胡椒でそれなりになりから困る

それなりになるセンスで十分じゃないか

食材は、とにかく冷凍するようにした。
野菜類は火を通してから水気を切ってラップに小分けして冷凍。ほうれん草が
すごく役に立つ。
肉類は下味つけて片栗粉まぶして冷凍。
油揚げも冷凍。
豆腐も冷凍。絹ごし豆腐と充填豆腐を冷凍したものは、解凍すると水分が抜けて
湯葉巻きみたいになった。これを油揚げとだしで薄味に仕上げて彩りにほうれん草
入れたら、めちゃくちゃうまかった。

>>78
バターは太る

芋は冷凍ダメだよね？

>>82
駄目。

>>82
マッシュしてからなら良いみたいだよ。

炊飯器の内釜を洗うのが面倒臭くて
パックご飯にしてしまう・・・
3パック200円のやつ。
普通に米炊くと1食50円ちょいなので、さほど差が無い。
味音痴なのでさほど違いは感じないし

さとうのご飯買ったら臭くて食えなかった

さとうのご飯はまずくて食えない。
それなら、ちょっと高いけどアルファ米かな。

>>85
その程度の事が面倒な人間にできる仕事なんてあるのか、心底不思議だ

ここ重複だな料理スレはこっちだ

お料理・クッキング　11皿目
http://life9.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1206433793/

>>82
潰して片栗粉混ぜて芋もちにして冷凍・常備しておくと結構役に立ちますよ。

今使ってるフライパンがやたらくっついて、
もったいないのですがくっつかないオススメのフライパンってある？
みんな何使ってる？

>>91
実家にいた頃はレミパン使ってた。
8000円くらいするけど予算があるならお薦め。
安いフッ素コーティングとかより鉄の方がいいよ。
油が馴染めばくっつかないし火力もある。

ちなみに今使ってるのは1000円のフッ素・・・orz

>>92
レスｻﾝｸｽ。
レミパンって見た目も良いなぁって思うんだけど、
蓋に付いてる水入れたりする穴は洗いにくくないの？
うちの今使ってるやつはたぶん鉄なんだけど、
洗うとき毎回触ってサラサラつるつるになるまで油落としてたｗ
なじませないとダメなのか(´･ω･｀)
ティファールってどない？

フライパンは、一番安い奴でいいよ。
高いものを使ってもどうせテフロン加工なんていつかははげる。
600円のフライパン、２年も使えば儲けものじゃん。
何を使っても味は変わらないし。

>>94
鍋ｽﾚと楽天レビュー見てきた。
テフロンはやめた(・∀・)半年〜５年とかでダメになるんだね。
600円はさすがにｗ　シナ製だと変な物溶け込みそうで。
ちょっと高いけど南部鉄器のフライパンを検討中です。

100均の鉄フライパンでいいよ

>>95
重いぞ。

季節野菜を食べたいなーと思った時

春ｷｬﾍﾞﾂを 半分切ってざく切りし、人参適当に切る。鍋に少しの水＋本だし。ｼｰﾁｷﾝ一缶投入、しなってきたら醤油で味付け。うまー

冬ﾊﾞｰｼﾞｮﾝとして、白菜＋ｶﾂｵの缶詰。又はﾍﾞｰｺﾝで胡椒味付け。
旨いからやってみ。

7分くらいで出来る。

牛乳の賞味期限がそろそろやばくて、
慌ててフルーチェとかシリアルとか作って食ってるけどそろそろ腹がきつくって。

あと４分の１程残ってるんだけどなんか腹にたまらないおりょうりないだろうか
一気飲みできたらいいんだけど小さい頃から生牛乳はだめだ！

余った牛乳はシチューにすれば？
ホットケーキでもいい。
それでも飽きたら牛乳風呂。
観葉植物の葉っぱ磨きにもいいし。

お料理・クッキング　11皿目
http://life9.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1206433793/

おまえらいい加減本スレ移動しろよｗ

はぁ・・・ミートソースに食パン入れたら失敗したお・・・

茄子煎り
椎茸の煮物
ほうれん草のお浸し(ほうれん草の胡麻和え)
目玉焼き
ゆで卵
味噌汁
蒸かし芋
じゃがバター
キャベツの千切り

ワンパターンだなぁ〜

炊飯器でインスタントラーメン作ろうとして水入れたんだけど
ぬるくなるだけで全然沸きません
なぜ？

ピーマンとか人参やらずっと置きっぱなしで
にジャガイモも芽が出てたんで早く
食べようと思いなんでもかんでも入れたチャーハン作ったら
まずかった・・・

口に入るものだから安い調理器具は怖いな。
ちゃんとした鉄の中華鍋一個あれば何でも作れるし一生使えるから結局は安いよ。

ティファールの取っ手が取れるフライパン買ったよ(#^.^#)ﾃﾍ

※※※※※※食事中の方プチ注意な※※※※※※※








スーパーに売ってる袋入りの野菜、アレって洗って食べるもんだったのな。
いままで頻繁に買ってた1/2レタスにアブラムシが４匹もいるのを発見しちまったorz

>>108
四匹で済んでよかったな。
アブラムシってのは、いる時にはビッシリ一面にたかってるものだ。

>>108
希少なたんぱく源と思えば無問題。

>>109-110
春なんだなぁ・・・と思いつつ、夏を先取り冷やし中華でおいしくいただきました。




もちろん洗ってw

>>111
食べ物を粗末にしないのはいいことだ。
馬鹿は虫がたかってたら丸ごと捨てたりするからな。

健康そうでいいじゃないか。

「虫が食いつくうまい野菜！」これを頭においておけば大丈夫さ

ブロッコリーとかアブラムシだらけじゃないの？
むしろ虫の全く付かない野菜の方が恐怖。

>>115
俺は生産者側だが、お前の言っている事は至極まっとうで正しいぞ。

だけど農薬が無かったら人類は飢餓で滅亡しちゃうんだぜ

>>117
だったら百年前に滅亡してるなw

>>118
100年前と人口が違う。

>>119
その分早く死に絶えるなw

>>120
人口が少ないほうが少ない食料で済む。
今の人口を支えるには農薬は必須だけど、昔の人類を支える食料を農薬なしで供給するのは簡単。
たとえば中国の人口なんて100年前は、3億4,000万人程度だ（今は13億を超えてる）。
頭悪いな。

農薬使用を正当化するのはいいとして、「使わないと人類滅亡」なんて言い出す方がアホだろ。

お料理・クッキング　11皿目
http://life9.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1206433793/


ここ重複で、本スレ↑なんで移動してくだせぇ

>>122
農薬なしでアメリカ式の大規模農場の管理をするのはムリだよ。
日本みたいなやり方は、おいしいものは作れても、大量生産にはむかない。

まあ、中国人を皆殺しにして、インド人の人口が増えないように注意すれば、
農薬なしでも人類滅亡はしないけど。

>122
いやー、人類滅亡というのは言い過ぎだけど、農薬使わなければ生産量は激減するから
値段高騰で野菜類は金持ちしか食えないなんてことになりかねないよー

ビールと野沢名で原子鷲他