一人暮らしのお料理クッキング

76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/21 10:15 ID:P/NQ15HF

日本一簡単な味玉子のつくり方
・茹で卵をつくって殻をむいておく
・小鍋に投入。火にかけて上から醤油を少量かける
・鍋をゆすり、卵に醤油をからめる
・水分がなくなり、こげつく直前で完成
弁当のおかずに（・∀・）ｲｲ!

77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/21 11:48 ID:NiH+mNnS

スレ違いなんだけど，卵を焼く小さい土鍋（エッグベーカー）はイイ！

バター一かけ，塩コショウでプレーン。
チーズを乗せたり，カレー粉振ったりして。ウマー

なんかフライパンで作るとしっくりこないんだよな。
割ってしまってなくなっちゃったんだけどどこかで売ってないかなー。

78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/21 13:15 ID:62fkS3zK

>>77
ドンキ等のディスカウントストアにあるんじゃないか？
便利そうだから探してみる

79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/21 14:25 ID:zflcSKep

>>77
ttp://www.kyoto-wel.com/item/IS86002N00040.html
こういうのか？

80 ：77：04/08/21 16:55 ID:JjNVAPof

おおっ，それそれ!!
サンキュー!!早速頼むよ。

朝飯用に最適なんよ。

81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/21 18:43 ID:5i0fTa/b

超簡単カレーうどんの作り方

材料　（うどん・鶏肉・油揚げ・たまねぎ・粉末の和風だし・片栗粉・カレー粉・水）　量は適当

作り方　カレー粉以外ぶっこんで火が通ったらカレー粉入れて出来上がり
とろみを付けたかったら片栗粉を。　

82 ：追加：04/08/21 18:45 ID:5i0fTa/b

↑水は沸騰した後に材料入れて

83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/21 19:09 ID:wPx7yqEw

俺は和風出汁は変な甘さが嫌いだからなるべくインスタントは使わないんだけど
でも、中華や洋出汁は・・・できるだけ時間ある時に作っては凍らすんだけど
なくなるとガックリきてしまう。今日それだった＿|￣|○
ジャガイモのポタージュを作ろうと思ったのに・・・(つд｀)

84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/21 22:51 ID:j0eQJDOh

餃子の皮ピザ試した人いる？カリカリで美味いよ
薄いから２枚重ねるとよい。

85 ：774号室の住人さん：04/08/21 23:41 ID:62fkS3zK

チャーシューとかよく作る。
スーパーで安い豚塊肉を買ってきて、凧糸で縛って、表面を強火でコンガリ焼く。それからレンジで５分ほどチン。
醤油とみりんと隠し味のコーラに、薄くスライスした生姜を入れて、数時間煮込む。ゆで卵も一緒に煮込むと、煮卵も出来て(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
スライスしてラーメンにトッピングしても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
細かく刻んでチャーハンに入れても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
白髪ネギをトッピングして丼にしても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
サラダも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
残りはパックに入れて冷蔵庫に入れれば日持ちもする。
ただ、ガス代スゲェよ…('A`)

86 ：85：04/08/21 23:44 ID:62fkS3zK

あと、タレで戻した乾燥ワカメの佃煮モドキも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

87 ：774号室の住人さん：04/08/22 03:04 ID:2hhR7ka7

レシピサイトで見たレシピ

1　豚バラ薄切りをカリカリに炒める
2　いったん肉を取り出し、肉から出た油でキャベツを炒める
3　火が通ったら肉をフライパンに戻し、溶き卵でとじる

これにソースをかけて食べる。お好み焼きもどき。
先日試しにやってみたら凄くウマかった。

88 ：774号室の住人さん：04/08/22 12:06 ID:XBuT4Yhv

>>85
コーラで煮るとσﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!らしいですな。
気になってたんだけど、角に作るときに紐で結ぶ意味って？

89 ：85：04/08/22 12:36 ID:vXZ5lUCt

>>88
縛らないと煮崩れしやすいみたい
俺がよく行くスーパーに縛られてるのも売ってるよ。俺はそっちしか使わないけどね。

90 ：774号室の住人さん：04/08/22 13:07 ID:swGHrDrG

　　　〃〃∩ の_, ,_の　　　ｸﾏ
　　　　　⊂⌒（　･(ｪ)･）　　　　　　ｸﾏ
　　　　　　｀ヽ_つ ⊂ノ　　　　　　　　　ｸﾏ
　　　　　　　　　　　　　　ｼﾞﾀﾊﾞﾀ
　　　　　　　の_, ,_の
　　　　　〃〃（･(ｪ)･ ∩　＜　お茶が好きｸﾏ　飲みたいｸﾏｸﾏ
　　　　　　　　⊂　　　（
　　　　　　　　　　ヽ∩　つ　　ｼﾞﾀﾊﾞﾀ

　　　　〃〃∩ の_, ,_の
　　　　　⊂⌒（　つ(ｪ)･）　＜　淹れてｸﾏｰ
　　　　　　｀ヽ__ ノ⊂ノ
　　　　　　　　　　　　　　ｼﾞﾀﾊﾞﾀ
　　　　　　　∩ の__の
　　　　　⊂⌒(　　_, ,_）　＜　ハチミツも添えてﾎｽｨ…
　　　　　　｀ヽ_つ ⊂ノ
　　　　　　　　　　　　　　ﾋｯｸ...ﾋｯｸ..
　　　　　　　　の__の
　　　　　⊂⌒(　　_, ,_）
　　　　　　｀ヽ_つ ⊂ノ　　zzz…

91 ：774号室の住人さん：04/08/22 13:13 ID:aG7fGJZh

質問なんだが、みんなって、うどんとかよく作る？
俺は凄い安いんでよく買ったりするんだけど、
うどんのだしがうまく作れない。既製品のヤツ買うのもいいけど安く上げたいから
というか、いつも、ほんだし・醤油・みりん・砂糖・塩
を適当に突っ込んでるだけ・・・。

92 ：774号室の住人さん：04/08/22 13:21 ID:qiUK2ySv

>>91
しょうゆは薄口か？

93 ：774号室の住人さん：04/08/22 13:28 ID:aG7fGJZh

>>92
キッコーマンの濃口醤油でした

94 ：774号室の住人さん：04/08/22 13:33 ID:qiUK2ySv

>>93
専門店の味を目指すからじゃないか？
簡単に再現できたら、かつおやらいろんなもんから出し取ったりあいないだろ。
どうしても再現したいなら、素材にこれ。

95 ：774号室の住人さん：04/08/22 13:55 ID:aG7fGJZh

>>94
いやいや、素材にこるほどお金ないです・・・。

96 ：774号室の住人さん：04/08/22 13:57 ID:qiUK2ySv

>>95
んじゃ自分の味で我慢しろよ。

97 ：774号室の住人さん：04/08/22 14:02 ID:hGh09eD3

牛とか豚の煮込汁を冷凍しといてうどんのスープに使ったりする
本来のうどんのダシとはかけ離れてるんだろうけど、旨い

98 ：774号室の住人さん：04/08/22 14:17 ID:zpzPiwCM

>>95
料理下手の俺の母親だが、うどんのだしは上手く作ってた。
俺の実家は貧乏だから大した素材を使ってない筈。
つぅ事で、ｶﾞﾝｶﾞﾚ>>95

99 ：774号室の住人さん：04/08/22 14:22 ID:IOa9sqP7

>>91
悪いことは言わないから、めんつゆを一本買っとけ
うどん、そば、そうめんなどの麺類だけじゃなく、和える、煮る、炒める、焼くなど
いろいろと使えて便利だぞ

適当に調味料をぶち込むよりもはるかに安上がりだし、失敗することはまずないし、
料理上手になった気分が味わえるしでいいこと尽くめだぞ

100 ：774号室の住人さん：04/08/22 14:24 ID:swGHrDrG

みりんと白ワインも買っておくといいよ

101 ：774号室の住人さん：04/08/22 14:25 ID:9d8SlQwY

たまーにやる一品

１、もやしをたっぷりのごま油でいためる。
２、全体に火が通ったら、ラー油、七味、塩、コショウ、しょうゆを投入して混ぜる。
３、もやしのピリ辛炒めがとっても簡単に完成。

ナムルと同じようなものなんだけど、冷やして食べるんじゃなく熱々をいたただくとｳﾏｰ。
ほうれん草の茹でたのとか入れると更にｳﾏｰ。

102 ：774号室の住人さん：04/08/22 15:21 ID:CHiVa7vp

>>101
そこにニラと豚バラ入れればなおよろしﾉｼ

103 ：774号室の住人さん：04/08/22 15:38 ID:t/Zx6xk9

ネットで見たちょっと手間がかかるけど美味しくて
安上がりなレシピ。
1　鳥胸肉、エリンギ、シメジを食べやすいサイズに切る
2　パン粉とニンニクのみじん切りをオリーブで炒めて取り出す
3　鳥肉を炒め、次にきのこを炒めて軽く塩コショウ
4　2を混ぜ合わせて醤油をかけてサッと炒めて終わり

104 ：774号室の住人さん：04/08/22 15:40 ID:vXZ5lUCt

昆布と鰹の合わせ出汁を多めに作り、ﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙに入れて冷蔵保存という作戦もある。２週間ぐらいはイケるはず。
まぁ、めんつゆが１番お手軽。
あと、水炊き用の鶏肉とマイタケとかしめじとかのキノコ類とネギを一緒に茹でたスープにめんつゆ入れたのも、うどんにあう(･∀･)ｲｲ!!

105 ：774号室の住人さん：04/08/22 16:45 ID:XazxbHGj

業務用スーパーに今日初めて行った。
ものすごい量を買ったけど安くて嬉しい。
業務用天かすｳﾏｰ

106 ：774号室の住人さん：04/08/22 17:01 ID:hGh09eD3

>>105
いいなー、近所にないよ。
牛スジとか軟骨とか売ってるでしょ

107 ：774号室の住人さん：04/08/22 19:54 ID:PDKlT7H7

俺がよく作る料理

・野菜炒め（キャベツ、ニンジン、タマネギ、ピーマン、豚こま）
・カレー及びシチュー（ニンジン、タマネギ、ジャガイモ、鳥モモ肉）
・中華丼（白菜、シメジ、ニンジン、ピーマン、豚こま）
・肉じゃが（ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、インゲン豆、豚こま）

辛いのは、これらを作ると必然的に翌日も全く同じメニューになることだな・・・。

108 ：774号室の住人さん：04/08/22 20:04 ID:QumqbKa0

一人だと食事作っても張り合いがないので、毎日食パンさ。

109 ：774号室の住人さん：04/08/22 20:20 ID:Q0/Le2Bs

ヌーベルシノワにするよ

110 ：774号室の住人さん：04/08/22 20:23 ID:QumqbKa0

>>109
なんでそんなに豪華やねん！

111 ：774号室の住人さん：04/08/22 22:20 ID:UOo317rP

よく和風スパを作る。
スパゲッティーはイタリア産のが良い。ﾎﾟﾎﾟﾛとかﾀﾞﾒ

ニンニクをオリーブオイルでフライパンの上で炒めてたまねぎ刻んだのも一緒に炒めて
唐辛子も輪切りしたのを少しいれる

麺がゆであがったらフライパンに麺をうつして一緒に炒める
そのときに麺のゆで汁をコップにいれたのをフライパンにいれ少し炒める
んで、醤油であじつけして大根おろしと海苔とシーチキンいれて完成
けっこーうまい。

112 ：774号室の住人さん：04/08/22 22:22 ID:n18U6/MS

>>91
まず、ほんだし使ってるなら分量を適正に
出汁の素なんかは量が多すぎると変な甘さが目立つようになって
そこにそんな調味料を入れるから味が壊れる（食べたないからどんなものか言えないが・・・）
それから、うどん出汁なら砂糖はいらないと思われるが・・・
他の料理でも、特に上白糖は使い方（量）を気をつけないと全体の味が壊れるよ。きついからね。
それとみりんは入れすぎない事。最初に出汁に塩で味をつける
これに味醂（酒）と醤油ね基本的に醤油は風味付け程度、味醂でコクと考えた方がいいよ（・∀・）b
まずはレシピ検索で分量がどれくらいなのか検索してみるといいよ
出汁の量に対して大匙小匙どれくらい入れるものなのか。それで味をみれば
調味料をどのくらい入れればどのような味になるか分かるから、それを覚えておいて自分の味にすればいい
ちなみに出しを自分で取った方が旨いよ（・∀・）b

>>104
それ冷蔵じゃなくて、アイスキューブとして冷凍したら長くもつよ（・∀・）b
使う時はそのまま鍋にいれて火にかければ出汁！アイスキューブにするのは分量まめにとれるから
ちなみに、醤油に昆布と鰹節いれて出汁とると自家製濃縮めんつゆになりまつ！ヽ(￣▽￣)ノ

毎回長文になってしまう・・・ごめんね（。。）

113 ：109：04/08/22 23:08 ID:dNpbHPAt

材料とかソースとかこりますよ。面白いですよ。

114 ：774号室の住人さん：04/08/22 23:49 ID:SNtuGNso

鍋に輪切りにしたセロリを敷き詰める。
塩こしょうをしておいた鶏胸肉をその上に置く。
適当にちぎったレタスを鍋一杯に入れる。（約一玉分）
あれば白ワインを少々ふる。
そのまま火にかけ、鶏肉に火が通ったら出来上がり。
野菜から水気が出るので水は入れない。

超簡単でうまい。
ゆずこしょうを付けて食べるのが気に入ってます。
（もちろんそのままでも食べられます）
レタスひと玉ぺろり。
レタスは白菜・キャベツでも、鳥は豚コマでもOK。

115 ：774号室の住人さん：04/08/23 09:20 ID:YPdOjHmt

私もする。豚肉と青梗菜とかでも美味しい。短時間でヘルシーに野菜と肉がたっぷりとれる。

116 ：774号室の住人さん：04/08/23 11:11 ID:fQLUuIwS

俺の所の台所
電磁調理器っての？ガスじゃなくて
電気式のﾚﾝｼﾞ、今風のじゃなくて
古いのだから、火力が弱すぎ
だから、一度も家で料理してなくて外食OR弁当

117 ：774号室の住人さん：04/08/23 11:44 ID:tmsm0KjM

>>116
それは本当にIH電磁調理器なのか？
IH電磁調理器は鉄製のなべに反応して熱を起こすもので、パワーはガスには劣らないぞ？
電気熱で暖めるやつじゃないのか？
うちではIHしか使わない非常に安全でハイパワーで重宝しておる。

118 ：774号室の住人さん：04/08/23 11:50 ID:y+eNoBXr

簡単半熟卵
ヤカンでお湯を沸かす。
鍋に卵をいれ、そこに沸いたお湯をかけ、５分ほど火にかけて茹でる。
５分経ったら、しばらく冷水に入れる。
一気に殻を割ると白身が破れて黄身が垂れるので、箸などで全体に細かいヒビを入れる。
蛇口から直接水をかけながら、慎重に薄皮ごと殻を剥く。りんごの皮を剥くのをイメージしてもらうとわかりやすいと思う。
出来上がり。時間はお好みで。４～６分。

119 ：774号室の住人さん：04/08/23 12:13 ID:fQLUuIwS

>>117
書き方悪かった、ｽﾏｿ
IHじゃないな、ｸｯｷﾝｸﾞﾋｰﾀｰと書いてあるから
電気熱で温めるやつだ、これじゃ調理は出来ないよな

120 ：774号室の住人さん：04/08/23 12:21 ID:yVgcvSXO

>>119
それは使えないな、いっそのことその電熱器の上に卓上型のIH置いて使ってみれば？
すげー便利だよIHって。

121 ：774号室の住人さん：04/08/23 12:30 ID:fQLUuIwS

卓上型のIHってあるんだ？知らなかった
電熱器の凸の部分においても大丈夫かな？
電子ﾚﾝｼﾞしかないから、自炊したくても
このままじゃ、中々できないな…

122 ：774号室の住人さん：04/08/23 12:35 ID:BCF7fgUH

>>121
ナショナルがいいよ。
IHも使えないメーカーがあるから。

123 ：774号室の住人さん：04/08/23 12:56 ID:fQLUuIwS

>>122
ﾅｼｮﾅﾙね、ありがとう
電器屋にでも行ってみてみます

124 ：774号室の住人さん：04/08/24 06:48 ID:+cRQ0HhE

簡単温泉卵
大なべに湯を沸かす。火を止める。玉子を入れる。冷まるまで待つ。できあがり。

125 ：774号室の住人さん：04/08/24 08:23 ID:L4QCFhZd

鍋をバスタオル等でくるむといいらしいよ。

126 ：774号室の住人さん：04/08/24 10:47 ID:6USJVRWe

温泉卵？インスタントラーメンの容器にお湯入れて卵入れとけば出来上がり
ポットで沸かして保温してるお湯でもできるよ～

127 ：774号室の住人さん：04/08/24 12:57 ID:aj0eKHJy

皆スープ系はあんまつくらないの？
一度に野菜たっぷりとれるし、余ったら次の日米とか足して、またｳﾏｰｲ(*´∀｀*)

128 ：774号室の住人さん：04/08/24 13:02 ID:B4jfnjjd

>>127
作るよ～
今の季節だとビシソワーズ作ったり
冬は特に色々作るかも。鶏･牛･豚・和風だし各種を時間と金に余裕がある時に出汁とって凍らせてます

129 ：774号室の住人さん：04/08/24 13:02 ID:QPpqzmLb

土鍋にスープ類よく作るよ～冬は白菜があれば幸せ(・∀・)
コンソメでポトフ仕立てにして次の日カレー粉入れてカレーにもできるし。

130 ：774号室の住人さん：04/08/24 16:13 ID:v9pb0wRz

漏れはきのことか人参とかワカメとか春雨とかかにかまとかの
ありあわせのものを鶏がらスープで炊いて、余ったら次の日に
うどんか冷や飯を入れて食べてるよ

冷蔵庫の整理も兼ねて、週一ぐらいで作ってる

131 ：774号室の住人さん：04/08/24 18:49 ID:NPCHoEwW

>>130
うまそうだな。
腹減ってきた。

132 ：774号室の住人さん：04/08/24 21:27 ID:uK/H5iG4

レトルトorインスタント食品のアレンジもよくやる。
金は少しかかるけど、そのまま食うより遙かに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

133 ：774号室の住人さん：04/08/24 21:32 ID:6OEHA8wR

>>132
100均や99のを使えば安くもいける（｀・ω・´)ノ

134 ：('A`) ◆AJQNMCJTcg ：04/08/24 21:48 ID:MIJ8hTam

オレみたいに１回の調理で大量のハンバーグ作って（約２㌔）冷凍保存する奴っている？

135 ：774号室の住人さん：04/08/24 21:51 ID:6OEHA8wR

>>134
ハンバーグもつくねも俺はそう
社会人時代はミニも作っておいて弁当用だった

136 ：('A`) ◆AJQNMCJTcg ：04/08/24 22:04 ID:MIJ8hTam

>>135同じだｗ

137 ：774号室の住人さん：04/08/24 22:07 ID:6OEHA8wR

>>136
やっぱり独り者の知恵でしょうこれはｗ

138 ：('A`) ◆AJQNMCJTcg ：04/08/24 22:10 ID:MIJ8hTam

>>137食い終わるのにだいたい2ヶ月かかるｗ

139 ：774号室の住人さん：04/08/25 00:52 ID:aU8pMaGC

キャベツが･･･俺のキャベツが･･･

140 ：774号室の住人さん：04/08/25 01:18 ID:ThXb/aPg

どうしたんだ

141 ：('A`) ◆AJQNMCJTcg ：04/08/25 01:21 ID:JT+vKeZk

>>139ｺﾞｸﾘｯ

142 ：139：04/08/25 01:35 ID:m4PEHBme

仕事から帰って来て、回鍋肉を作ろうと思ったら、
昨日買ったばかりのキャベツが･･･俺のキャベツが･･･

結局キャベツなしで作ったけど、たった一日で腐ってしまう
（傷むなんてレベルじゃなかった）キャベツってどうよ？
俺の78円を、俺のキャベツを返せ！

143 ：774号室の住人さん：04/08/25 01:40 ID:fJ4rQlyZ

私も日曜に買ったレタス、今日みたら腐ってて
剥いてみたけど中の方まで駄目になっててほとんどたべられなかった。
買った日すごく涼しかったんで夜常温で置いておいたせいかな。
でも月曜の朝には冷蔵庫入れたのに。

144 ：774号室の住人さん：04/08/25 01:48 ID:kNEMsPjl

芯抜いて冷蔵庫いれとかないと
そりゃダメだろ・・・

145 ：774号室の住人さん：04/08/25 04:59 ID:ndoUlo7A

キャベツは少なめの水にぶっこんで
鶏がらスープのもとを入れて煮込むだけでゲキウマ
暇のある人は芯から先に入れましょう。
お金のある人はベーコンを入れてください
粗引きの黒こしょうをたっぷり入れるとなおいいです。

146 ：774号室の住人さん：04/08/25 07:43 ID:zlnGNQgr

ツナパスタにオリーブオイルで４０秒炒めたトマトからめるとうまいよ。チーズはお好みで。
今週のプレイボーイに載ってた簡単料理もＧＯＯＤ

147 ：774号室の住人さん：04/08/25 08:33 ID:qoK87Bw+

このスレ参考になるな～
漏れも最近は夜にパスタとお好み焼きばっか作って食べてる。

そういや今年はサンマが大漁で価格暴落起こしてるみたいですよ。
今年の秋は毎日サンマの塩焼きだ！！

148 ：774号室の住人さん：04/08/25 09:58 ID:rqDZYPyc

>>147
確かに既に出回ってる新さんまの値段が
例年の今の時期のさんまと比べると安いな
今年はさんまにすだちの生活が続きそうだｗ

149 ：774号室の住人さん：04/08/25 10:10 ID:pa2a5Nun

サンマねぇ～
別に嫌いなわけじゃないけど、焼いた後の掃除がメンドいし、煙が部屋に
充満するし、燃え上がって表面が焦げるし、そのくせ中は生焼けだったりで
苦労に見合う美味しさじゃないような気がするんだよな
それにうちはグリル付いてないし、たぶんパスだな

150 ：774号室の住人さん：04/08/25 10:22 ID:R9efdSDF

禿同

焼き魚は家ではやらない

151 ：774号室の住人さん：04/08/25 10:36 ID:zlnGNQgr

鍋料理とか皆さんします？スリーエフに売ってるつくね棒とか結構使えるよ。
そのまま食った方がウマーかもしれないけど・・・

152 ：774号室の住人さん：04/08/25 10:39 ID:rqDZYPyc

>>149-150
家でやらないのが煙だけのせいならロースター購入も手かと
そこまでして食べたくないなら仕方ないけど（つд｀）
それと、さんまは今の時期より10月以降の物の方が美味しいかと
冷凍と近海での旬の時期にとれたさんまでは味が違うので
脂がのってなく、内臓が壊れてしまってるのは冷凍物が多いですし
冷凍の仕方もよくないのかもしれませんが
俺はさんま好きなんで煙をかきわけかきわけですがｗ

さんまさんま、そが上に青き蜜柑の酸をしたたらせ
さんまくふはその男のふるさとのならひなり

詩人の佐藤春夫もさんま好きだったようですｗ

153 ：774号室の住人さん：04/08/25 10:43 ID:rqDZYPyc

連続カキごめ
>>151
鍋はよくします。ひとり暮らしでは手軽にできるので一人用鍋で
乱暴に言えば、水炊きなら放り込むだけなのでｗ

154 ：774号室の住人さん：04/08/25 10:54 ID:gSQbyDRj

サンマを炊いて食べる料理のレシピはありますか

へんな味の鍋しかできないので食うのがいやになりませんか

155 ：774号室の住人さん：04/08/25 10:58 ID:zlnGNQgr

メンズノンノにもたまーに料理レシピ載ってるし、結構鍋は上手くできます。

156 ：774号室の住人さん：04/08/25 11:00 ID:9Ufse5wB

ベーコンと白菜（白い茎のところ沢山）を鍋orフライパンでいためて
しんなりしたら水を入れる。
沸騰したら鶏がらスープの素で味付けでｳﾏｰ。
鶏がらスープの素は色んな食材に合うので、無くなるのがめちゃ早い。

157 ：156：04/08/25 11:02 ID:9Ufse5wB

上記の料理は水ではなく牛乳入れたらシチューになる。

158 ：774号室の住人さん：04/08/25 11:09 ID:Fm4BV22g

みんなそんなに自炊生活エンジョイしちゃだめよ。
独り暮らしならわびしい食事でそ。

そんな漏れは小麦粉を水で溶いてそのまま焼く。焼く。ひたすら焼く。
そして醤油で味付け。

これで一週間。
貧乏じゃないよ、センスが無いだけなんだ。

159 ：774号室の住人さん：04/08/25 11:10 ID:CIjOHg1G

おろしタマネギをバターで水飛ぶまで炒めたら美味いだろうか
何かに使えようか

160 ：774号室の住人さん：04/08/25 11:13 ID:krdunnm9

さんまは、三枚におろしてフライパンで油で炒ったり
ワイン入れて蒸せばウマー(・∀・)

161 ：149：04/08/25 11:27 ID:v2Uk55t9

>>154
サンマのトマト煮
①頭を落とし、はらわたを取ったサンマをよく水洗いし、5センチぐらいの筒切りにする
②↑に塩、胡椒を振り10分、白ワインを振りさらに10分おく
③みじん切りにした玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで炒め、香りが立ったら、少量の
カレー粉と1㎝角ぐらいに切ったトマト水煮を加え、固形スープの素と水を加えて煮立てる
④↑に水気を拭いたサンマと塩、胡椒、ローリエを入れ、中火で10分ぐらい煮る

好みでケチャップを足したり、パセリのみじん切りを散らしたりしてもよさそう

以上、手持ちの料理本からの要約でした
臭みをキチンと取るのが美味しく作るポイントらしいです

162 ：774号室の住人さん：04/08/25 11:29 ID:pjyXPd9L

１人暮し用の簡単で美味しいレシピを紹介するスレとかってあります？

163 ：774号室の住人さん：04/08/25 14:41 ID:R9efdSDF

>>162
ここじゃダメか？

164 ：774号室の住人さん：04/08/25 14:56 ID:wSa27IRL

>>162
自分でたてれ

165 ：774号室の住人さん：04/08/25 15:20 ID:pjyXPd9L

>>163
>>164

（´･Å･`）

166 ：774号室の住人さん：04/08/25 15:23 ID:9Q9KV0Lu

だっぺﾊｯｹﾝ

167 ：774号室の住人さん：04/08/25 15:32 ID:jQ/9TE+P

>>162
レシピ板か料理板でも逝ってみれば

168 ：774号室の住人さん：04/08/25 18:07 ID:xxyvvTMp

あさりのみそ汁とﾏｰﾎﾞｰ茄子とﾊﾏﾁ大根（鰤のあらと思って買ったのがﾊﾏﾁのあらだった。しかし298円の半額）、彼氏と食べようと思って作った。
さっき電話。今日、ご飯食べるなよ。外で食べよう～♪
…臨時収入でも入ったんですね。ラップして冷蔵庫。明日一人で食べます。ﾊｲ

169 ：774号室の住人さん：04/08/25 18:55 ID:7QgCLHhs

>>168
俺にちょーだい。

170 ：774号室の住人さん：04/08/25 20:36 ID:QUpXORDV

さんま焼くならフライパンが手っ取り早いよ。
網焼きにはかなわないけど掃除はらくらく。

171 ：774号室の住人さん：04/08/25 20:50 ID:SC+edDfm

IHクッキングヒーター最強伝説。
危なくない、臭いがすくない掃除が楽。

172 ：774号室の住人さん：04/08/26 01:03 ID:0XhiEbwP

カレーとトマトって意外に合うね。
材料はレトルトカレー・トマト・チーズ・オリーブオイルのみ。
トマトをオリーブオイルで４０秒炒めるだけ。
ご飯の上にチーズ＞カレーかける＞トマトのせる

173 ：774号室の住人さん：04/08/26 01:34 ID:DEH7TSnr

焼きナスがうまい
焼いて練りしょうがをちょこっとのせて
醤油かけ

174 ：774号室の住人さん：04/08/26 06:33 ID:inIbkxs1

>>173
練りしょうが？

175 ：774号室の住人さん：04/08/26 09:51 ID:LGMM2WAd

油味噌(茄子の入った奴)ってどうやって作るの？

176 ：774号室の住人さん：04/08/26 09:59 ID:BDZboRvb

ナスは太目拍子木切り。水につけてあく抜きする
鍋に油を熱して水気きったナスを入れてよく炒める。
水少々をいれて蓋。中火で軽く蒸らす。
ナスがやわらかくなったら砂糖、味噌、酒を好みでいれて炒める
おろし際にきざんだ青シソをいれてひと混ぜしてできあがり～

177 ：774号室の住人さん：04/08/26 10:21 ID:zTfKsShn

ナス大好き、おいしいよね。
スペインではいいお嫁さんは、１００種類のナス料理を覚えるということわざがあるそうです。

178 ：774号室の住人さん：04/08/26 12:35 ID:Iy4a1he/

イカの塩辛、上手く作れる人いる？
お袋が作った奴にどうしても勝てない。

179 ：774号室の住人さん：04/08/26 12:36 ID:KyYpg1D3

まぁ母親には勝てないもんだ
なんでも

180 ：774号室の住人さん：04/08/26 14:20 ID:aT06jkV+

イカの塩辛って作れるんだ…。
加工品を買うもんだと思ってたｼｮﾎﾞｰﾝ

181 ：774号室の住人さん：04/08/26 14:29 ID:/jVdpwfh

風邪気味で喉痛いし、めんどくさぃけど、温かい汁物食べたいから、昨日の残り物（ﾏｰﾎﾞｰ茄子～）と味噌汁代りにﾏｲﾀｹたぷーり鍋にしょ。
昨日、ラディッシュが安くて買ったんだけど、生でサラダとかに使える？甘酢漬けのほうがょぃ？

182 ：774号室の住人さん：04/08/26 14:47 ID:IuKT/hAH

ラディッシュ、生でだいじょぶだよん

183 ：774号室の住人さん：04/08/26 14:55 ID:70y56TDD

今日はじゃがいもとにんじんとキャベツと玉ねぎを水の中にぶち込んで沸騰させて
コンソメ３個くらい入れて溶かしたもの食う

184 ：774号室の住人さん：04/08/26 14:56 ID:70y56TDD

あ　ベーコンも入れるか

185 ：774号室の住人さん：04/08/26 16:27 ID:Cbmm9vA6

>>183

じゃあ俺も。でもにんじん変色してた．．．

186 ：774号室の住人さん：04/08/26 16:57 ID:ip5diHDX

にんじん使いきるの難しいよね。

187 ：774号室の住人さん：04/08/26 17:07 ID:70y56TDD

余ったらいつもニンジン切ってしょう油とさとうで似てる

188 ：774号室の住人さん：04/08/26 17:09 ID:W+yUXFnS

豆腐パックのままムシャムシャ喰ってるyo（７０円くらい）
木綿は胃にガツーンと来るne！

189 ：774号室の住人さん：04/08/26 17:26 ID:9wlKUA/I

カレーを大量につくってジップロックコンテナで小分け冷凍。
タマネギとトマトの水分だけで水を使わず、
ショウガとニンニクをたっぷり入れてつくるとすごいうまい。

ハナマサでキロ単位で肉を買って小分け冷凍も基本。
アメリカのスーパーで買ってきた小分け用のジップ付ビニールが大活躍。
日本で売ってるジップロックは高すぎて捨てられない！
海外旅行の予定のある人は是非スーパーの保存袋コーナーを見てみて下さい。

190 ：774号室の住人さん：04/08/26 17:26 ID:LGMM2WAd

>>188
一瞬パックごと食ってるのかと思った。

191 ：774号室の住人さん：04/08/26 17:34 ID:NHJcFyig

そんなにあれこれこまごまと料理してる暇なんてないんだよ

192 ：774号室の住人さん：04/08/26 17:37 ID:CbJlH30o

>>191
じゃぁこのスレにこなきゃいいじゃん・・・

193 ：774号室の住人さん：04/08/26 17:41 ID:xuDOWMAj

>>171
アルミホイールうどんが作れない

194 ：774号室の住人さん：04/08/26 17:47 ID:QijrBgMH

>>193
それがね、なぜか不思議とアルミのうどんそばだけは使えるの。
電力会社から最初聞いた裏業なんだけど。
水分がないとアルミは溶けるけど、液体にが入ってたらOK
試しにやってみそ。

※普通のIHはアルミは使えません。

195 ：774号室の住人さん：04/08/26 18:32 ID:I87yeEXT

サンマはフライパンで焼く。

煙も匂いも出ず、お焦げもできない
おまけに焼きすぎのパサパサにならずウマー。
フライパンもお皿も汚れない。

１．冷えたフライパンにクッキングシートをしく
２．サンマをおく（入らなければ半分に切って）
３．フタをして弱火で１５分くらい（ひっくり返す必要はない）
４．焼けたらクッキングシートごとお皿に

196 ：774号室の住人さん：04/08/26 18:37 ID:CbJlH30o

>>195
プロは皿にうつさない
フライパンのままで食べる

197 ：774号室の住人さん：04/08/26 20:07 ID:5e/pUssl

参考スレ

【心に】貧乏のどん底料理 Mark.28【栄養】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1093480776/

おいしいスイトンの作り方
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1032190273/

198 ：774号室の住人さん：04/08/26 20:56 ID:WLel94S+

>>186
そだね
うちも気が付くと葉っぱが収穫できそうなぐらいに育ってた
もったいないから、葉っぱはおひたしにして食べたよ
その代わりに根っこは食えたもんじゃなかったけど･･･

199 ：774号室の住人さん：04/08/26 21:14 ID:4kTJG3bc

一人暮らしと貧乏は違うとおもふのですが･･･

200 ：774号室の住人さん：04/08/26 21:35 ID:GqePnbtF

>>199
節約は力なり

201 ：774号室の住人さん：04/08/26 22:20 ID:qDgEqRS1

節約っていざ行動起こすと、細かいとこまで気になるようになるんだよね。

202 ：774号室の住人さん：04/08/27 00:17 ID:fICibnmc

Tu-kaスレタイが気になるｗ

お料理クッキングｗ

203 ：774号室の住人さん：04/08/27 01:26 ID:B6hMKCqI

>>202
http://intermezzo.cool.ne.jp/report/Lupin/R3_temp.swf?inputStr=%82%B5%81%5B%82%C1%81I%81I

204 ：774号室の住人さん：04/08/27 02:03 ID:O5f0a8tu

>>203
音量上げてたからびびったじゃねーか！！

205 ：204号室の住民さん：04/08/27 09:32 ID:ibzk5ucp

ﾗﾃﾞｨｼｭｯ、大根みたいなんだね！ｼｰﾁｷﾝとｷｬﾍﾞﾂとﾏﾖとﾚﾓﾝ汁と塩胡椒でまぜまぜｻﾗﾀﾞにぶちこんでみた。ﾗﾃﾞｨｼｭｯの甘酢漬けもいけそうだなー、今度してみょ
ﾆﾝｼﾞﾝゎ、ﾚﾝｼﾞ用の蒸し器？でｸﾞﾗｯｾ作る。一本、砂糖とﾊﾞﾀｰだけでﾚﾝｼﾞにぶちこんで6ﾌﾝで完。簡単(・∀・)ぉぃちー
ゆでて冷凍保存してもよさそぅだな～ﾌﾞﾛｯｺﾘｰゎそうしてる。ｱｻﾘゎ砂抜きして冷凍←ぉすすめ

206 ：774号室の住人さん：04/08/27 09:56 ID:kSdjnbOg

まったく、読みづらくていらいらさせる書き込みだな。

207 ：774号室の住人さん：04/08/27 11:04 ID:E0kXP0VN

池沼だろ

208 ：774号室の住人さん：04/08/27 12:08 ID:eZw7OUrw

なんで小文字を使いたがるんだろう

209 ：774号室の住人さん：04/08/27 12:32 ID:bEtLB+29

タマネギ　一個
豚肉　50ｇ
酒　大１
砂糖　大１
醤油　50ml(水で２倍に薄めて100ml)

フライパンに三つの調味料混ぜて煮たったら
切ったタマネギをやや色づくまで(２～３分)煮る
豚肉入れて赤くなくなったら
どんぶり山盛りのご飯にのせて
「ネギだく豚丼」の完成。お好みで生卵を

今実家に帰ってきてるけど昼はいつもこれ。かあちゃんにも好評でつ。

210 ：774号室の住人さん：04/08/27 12:37 ID:h1vQjnOr

漏れがレンジでチンしたもの

・水を入れたカップラーメン
・食パン
・さつまいも
・とうもろこし
・小鉢に豆腐と水と昆布
・鯵
・コンビニの冷やし中華(ラーメンにしたかった)

211 ：774号室の住人さん：04/08/27 14:45 ID:z3YOSZLS

で、どれが効果あったの？
冷やし中華はさすがに無理だったろうけど･･･

212 ：774号室の住人さん：04/08/27 15:21 ID:KkYdG37E

カップラメーンって発泡スチロールの容器から
自宅の食器に移し変えたよね？

213 ：774号室の住人さん：04/08/27 17:24 ID:y9YY/khd

火を使わずに冷やし麺はどう？
スーパーで売ってる3つで100円くらいのゆでソバｏｒうどん
麺つゆ、納豆、卵、ねぎとかからしがあると最高
納豆、卵、麺つゆをグチュグチュかき混ぜてゆで麺をぶち込む
あれば薬味をいれて食す。栄養万点。おなか一杯。ウマーだぜ。

214 ：774号室の住人さん：04/08/27 17:25 ID:b9P4mZEm

>>213
ゆでうどんとか一度火を通さないでも食べれるの？
知らなかった！

215 ：774号室の住人さん：04/08/27 17:42 ID:rE0Z1SOT

マジレスすると、シマダ屋の流水面みたいにそのままでいいものと
ゆで麺袋入りでも一度茹でる必要のあるものがある。

216 ：774号室の住人さん：04/08/27 18:43 ID:5BxLdQqr

餃子の皮でピザもどき作ったんだが…

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

217 ：774号室の住人さん：04/08/27 18:54 ID:rE0Z1SOT

餃子の皮にスライスチーズを乗せてオーブンで焼くやつね。
おいしいね。トッピングはなに?　>216

218 ：774号室の住人さん：04/08/27 18:58 ID:Ih3gmJDH

>>216-217
うちもフライパンでやる！
癖になるほどおいしくて、餃子の皮全部食べてしまう。

219 ：('A`) ◆AJQNMCJTcg ：04/08/27 18:59 ID:PhUFEwP0

>>216それはつまみだよ。うちでは

220 ：774号室の住人さん：04/08/27 19:09 ID:rE0Z1SOT

今チューハイ飲んでたので思わず自分も作ってしまったよん　>餃子ピザ

221 ：216：04/08/27 19:15 ID:5BxLdQqr

>>217-220
美味いよね。今日は手製トマトソースとチーズと薄切りソーセージでした。

222 ：774号室の住人さん：04/08/27 20:33 ID:n7Qhvd7B

餃子の皮ピザはフライパンで焼いてもいいの？それともオーブンレンジ？

223 ：774号室の住人さん：04/08/27 20:39 ID:rE0Z1SOT

フライパンなら、弱火でふたを閉めて焼いてください。餃子の皮が少し焦げて
カリカリになったらできあがり。はじめてなら、一枚だけで焼いてみるよろし。
おせんべみたいに食べてみるのもまた美味し。

224 ：774号室の住人さん：04/08/28 11:25 ID:Jrz1KAZl

中華風スープにワンタンの皮だけ入れても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
しかし、時間が経つと溶けるorz

225 ：774号室の住人さん：04/08/28 11:38 ID:5ib4Bgda

餃子の皮ピザ美味しそう！
作ってみます。

226 ：774号室の住人さん：04/08/28 12:04 ID:fvNPQMfM

コンソメスープ私もやる
野菜とコンソメと塩胡椒だけだもんねお手軽！おいしー
今日は腸をすっきりさせたいからごぼういれて鍋でもするかー

227 ：774号室の住人さん：04/08/28 12:46 ID:eGY1zBHV

野菜スープ作るつもりが、いつもなぜかカレーになってる

228 ：774号室の住人さん：04/08/28 13:53 ID:QXjVqMgJ

１人分のカレーを作ってもうまくない

229 ：774号室の住人さん：04/08/28 13:59 ID:qeFsSUbV

素敵なスレですね～
私も料理大好きなんだけど、1人分てわりと難しいですよね～。だから材料使い切る時とか、凝ったものが作りたくなると友達呼んで、みんなで飲み会する。

230 ：774号室の住人さん：04/08/28 14:03 ID:CtLKp/ak

>>227
わかるw

231 ：774号室の住人さん：04/08/28 16:19 ID:dX6WeWB/

近所で、豆腐一丁（しかも大きめ）39円ｗ
一時期冷奴か湯豆腐しか食べてなかった。

湯豆腐レシピ～
①豆腐とめんつゆを器に入れる
②レンジでチン

232 ：774号室の住人さん：04/08/28 16:23 ID:zHqr8k3u

既出だったら申し訳ない。
大学生で一人暮らし三年目、最近中華にはまってけっこう高い業務用の北京鍋なんかも
買ったりしたんだけど、ガスコンロの火力がイマイチ弱い。
ガスコンロってどこかいじれば火力強くなるものなんですかね？
それともこのスレの上の方であったようにカセットコンロを使うべき？

233 ：774号室の住人さん：04/08/28 17:14 ID:QvquxCzH

>>232
ゴトク買え、ゴトク

234 ：774号室の住人さん：04/08/28 17:14 ID:Mti/Q3Xm

>>232
業務用を考えてるなら一般家庭用では無理
ガス管の基本カロリーが違うから
ガス台自体も最高火力の種類があったと思うから調節してどうのじゃないと思うよ（これはあやふや）
それとカセットコンロは基本的に火力弱いんじゃないか？

235 ：774号室の住人さん：04/08/28 17:23 ID:xrwIV/So

コンロも業務用にしたらなかなか高いカロリーでるよ。
中古で￥２００００くらいであるよ/

236 ：774号室の住人さん：04/08/28 17:29 ID:QvquxCzH

>>233
ゴトクじゃ無くって業務用コンロの事じゃないの？
ゴトクって、コンロの事じゃないよ･･･
http://list.shopping.yahoo.co.jp/list?R=office_supplies%02business_use%02cookroom_apparatus%02business_use_gas_table

237 ：774号室の住人さん：04/08/28 17:34 ID:QvquxCzH

冷凍庫の整理してたら去年の10月に冷凍したお肉（牛）が出てきた・・・
今日はおにくだ～ヽ(´ー｀)ノ

238 ：774号室の住人さん：04/08/28 17:35 ID:Mti/Q3Xm

>>237の家に集合なぁ～

239 ：236＝237：04/08/28 17:37 ID:QvquxCzH

うおっ、２33とＩＤが同一？
なんで？こんな事あるの？

240 ：774号室の住人さん：04/08/28 17:37 ID:Mti/Q3Xm

極めるならこれくらいいかないとだめだな
>>232
がんばれ！ｗ
http://store.yahoo.co.jp/meicho/cr-2d.html

241 ：774号室の住人さん：04/08/28 19:23 ID:VfDkdHql

すれも4分の1を消化したところで恐縮なのですが・・・

スレタイの滑稽さにﾜﾛﾀ

242 ：774号室の住人さん：04/08/28 19:30 ID:te1Wg/Ux

>>239
稀にあるらしいよ。ほんと稀らしいけど。3回くらい見たことある
同一IDになった人が自作自演ってたたかれまくってたのも見た。

今日はゴーヤチャンプルーだ。

243 ：774号室の住人さん：04/08/28 19:56 ID:PDrJdh0P

同一サーバー経由で書き込むとID同じになるんじゃなかったっけ？

244 ：232：04/08/29 00:00 ID:wFm3ChSk

多謝。
ちょっと中古屋とか巡っていろいろ探してきます。

245 ：774号室の住人さん：04/08/29 00:21 ID:v8XPTMpR

コンロだけ業務用にしてもたいして変わらないよ。
あれ、都市ガス用はあくまで業務用に憧れるトーシロさん向けの商品だから。
中華屋さんて都市ガス来てるところでもプロパン使ってるでしょ。
火力が圧倒的にプロパンが強いんだよね。
232のところがプロパンなら無問題だけど。

246 ：774号室の住人さん：04/08/29 00:30 ID:5+WxyJMb

>>245
都市ガスきてるところでプロパンにしてるのは
カロリー上げる工事に金かかったり、場所的に無理だからじゃないか？
火力カロリーはガス管の工事で天然ガスでもあげれたと思うけど
（詳しくは失念('A`)）ちがうかったかなぁ・・・）

247 ：774号室の住人さん：04/08/29 01:51 ID:/6Jg55iX

誰か、厚焼き玉子の上手な作り方を教えてください。
まったく上手く作れないorz

248 ：774号室の住人さん：04/08/29 01:55 ID:5ikTGrAX

①卵を溶く
②味付けする
③焼く
④手前に返す
⑤返したら、それを奥にもいってく、開いた場所に卵を入れる
⑥それを繰り返す
⑦出来上がり
⑧ひたすら貪り食う
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

249 ：774号室の住人さん：04/08/29 01:56 ID:5ikTGrAX

こういう方法もある
ttp://www.ne.jp/asahi/seven/momo/seikatu/kantan_atuyakitamago.htm

250 ：774号室の住人さん：04/08/29 08:00 ID:v8XPTMpR

>246
プロパンは都市ガスの２倍のカロリー（＝火力）がある。
ナンの根拠もない反論はイクナイよ。

251 ：774号室の住人さん：04/08/29 08:30 ID:/6Jg55iX

>>248->>249
ありがとう！
どうやら、ちゃんと玉子焼き器を買ったほうが良さそうだねｗ
１００均で売っていたかな。
セブンイレブンのような厚焼き玉子を作るのが夢。
作れますか？

252 ：774号室の住人さん：04/08/29 08:41 ID:emwAniGT

249さんの張ったアドレス、ａをｏと読み違えたよ。
お通夜来た孫？？？

厚焼き玉子でした。。。ｏｒｚ

253 ：774号室の住人さん：04/08/29 09:57 ID:5ikTGrAX

>>251
おいらはテフロン加工した厚焼き玉子専用のフライパン使ってるけど、
結構いい感じに作れますよ。
コンビニの厚焼きは通常の厚焼き手法とは少し違うような気がするなぁ･･･
なんか前にテレビで見たけど、オムレツ風に卵焼いて、巻網で形整えて
厚焼きもどきってやってる番組もあったような・・・

254 ：774号室の住人さん：04/08/29 10:01 ID:YsEE/3Pv

>>247
厚焼き玉子作る時に卵にマヨネーズを入れるとふっくら仕上がりますよ

255 ：774号室の住人さん：04/08/29 10:06 ID:A0a6zEq7

やっぱ、鉄製の卵焼きパン最強です。
焼き目うっすら、おしいし～よ。

256 ：774号室の住人さん：04/08/29 10:48 ID:MUp9GdUc

賞味期限２日切れたもやしと豆腐をめんつゆで煮てみました。
卵とじしたかったけど、最近卵高くて。

257 ：774号室の住人さん：04/08/29 12:30 ID:JCyREw2b

家庭菜園やりたいんだけど根っこ植えとけばOKなやつでおすすめなのなんかある？

258 ：774号室の住人さん：04/08/29 13:00 ID:3aoex9Uo

>>134
それいいね
でもそれって、焼いてから冷凍するの？
それとも焼く寸前？？

今度ヒマ見てやってみたい

259 ：774号室の住人さん：04/08/29 13:17 ID:6S6Q1Ewh

134じゃないけど俺は焼いてから冷凍する
でもウチのボウルだと一度に1㌔が限度。。。

260 ：774号室の住人さん：04/08/29 14:11 ID:/6Jg55iX

>>253
何故か、専用のフライパン売っていなかったorz　
丸いフライパンじゃ無理・・・
うーん、セブンのような厚焼き玉子の作り方を激しく知りたいです。
まぁ、まずは普通の厚焼き玉子を作れるようにしないといけませんがｗ

>>254
それは玉子を溶くときでしょうか？それともフライパンで焼いているとき？

261 ：774号室の住人さん：04/08/29 14:16 ID:3aoex9Uo

>>259
そっか、焼いてあったほうがチンするだけだしね。サンクス。

て言っても作ったこと無いから作り方わかんねぇ。
ひき肉とたまねぎと小麦粉と卵でいいんかな？？

作るとしても来週週末になるんでサイト巡りして探しまつ。。。

262 ：774号室の住人さん：04/08/29 14:18 ID:dRwyW4LZ

>>260
卵を混ぜる時、だよ

>>261
市販のハンバーグミックス、ってのもあり
最初はそれでもいいのでは？

263 ：774号室の住人さん：04/08/29 14:40 ID:RyjJf0ZS

>>250
それは知ってるけど、都市ガスなのにプロパンにしてるって言うから>>246みたいに書いたんだけど
その2倍のカロリーがあるのは同じ容量の場合でしょ？
都市ガスのガス管を変えたらそれに追いつけないの？
246にも書いたけど、詳しく知らないんで俺も疑問なんだけど
ガス管工事して、業務用カロリーだしてるって料理屋があって（周囲に）
テレビでも似たような事いってたので。そこらはどう？もし都市ガスを倍にしてカロリーが追いつけるなら
それをする事ができるとしたら、基本的にプロパンのが高いでしょ料金？
都市ガスを倍使った場合（会社にもよるのかもしれないけど）と比べたら安いのかな？
とかも思ったからさ。根拠がなかったわけではなかったんだけど。

>>260
こんなのもあるよhttp://www.rakuten.co.jp/haruhiya/468831/469302/
俺は玉子焼き専用パン（四角いの）で巻いていくけど
これみたいに、アルミホイルとかフライパン（鍋）つかってできないか考えたりする時がある
火が下だけじゃなく、上におけるような環境とか構造の物があればできるけど
そんな事はないので、何かないかなぁ～とかってｗ

>>258-259
ボウルが1㎏なら（うちもだけど）2回にわけるけどね
俺は焼く前だよ冷凍

264 ：774号室の住人さん：04/08/29 23:14 ID:v8XPTMpR

>263
火力だけでいえば可能だけど
その場合、都市ガスはめちゃくちゃ炎が出るわな。
だって火力が１／２なんだから。
中華などの鍋を振る調理だと手が熱くてやりにくいわね。

265 ：774号室の住人さん：04/08/30 00:45 ID:CnyBmOiH

今日料理をしていて、盛り付け終わった皿を落っことして割ってしまった
一番使用頻度の高い皿だったんで、ちと凹んでます

266 ：774号室の住人さん：04/08/30 01:01 ID:ZaPwkvju

265
ドンマイ！

私のオススメは豆腐そぼろ。
１、豆腐をレンジで２分程温めて水を切る。
２、フライパンにごま油を投入し、温める。
３、よく水を切った豆腐を投入。
４、豆腐をよく潰す。酒、砂糖、とりがらだし（私は顆粒の奴を使用）、
　　醤油、豆板醤などを投入。
５、ひたすら炒めて水気を飛ばす。
６、ひき肉のそぼろみたいな外観になったら完成。

結構日持ちするし、美味しい。
お弁当やら何やらに大活躍。
私は醤油少な目にして、最後に赤味噌だれ入れてます。

267 ：774号室の住人さん：04/08/30 01:02 ID:5r787CVV

自炊派だけど最近思ったんだが、一人身ならカレーって
自分で作るより百円のレトルトを食べる方が
コスト的にも時間的にも効率が良くないか？
って事に気がついて、最近カレー作ってない。
まああんまり美味しくないんだけどさ…

でも最近お好み焼きを極めるのにはハマってる。
桜えびとか天かすを入れるとより本格的になるね。

268 ：774号室の住人さん：04/08/30 01:21 ID:+gxC1CpJ

もやし炒め最強
時々リッチにバターで炒めたりしる

269 ：774号室の住人さん：04/08/30 01:42 ID:5r787CVV

>>268
バター炒め旨そう…(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
もやしって油断するとすぐ腐るから扱いづらくてあんまり買わない
んだけど、もやし単体だったらすぐ使えるしいいかも

270 ：774号室の住人さん：04/08/30 05:06 ID:QKjZK/+g

>267
たくさんつくって、ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに一食分づつ小分けして冷凍。
食べたいときに解凍して食べる。
カレー以外にも野菜スープやなんかもこの方法で出来る。

コンビニで売ってるチーズを小さくちぎって油紙敷いて電子レンジで２分くらいﾁﾝ。
その後常温でさますとおいしいスナック菓子の完成。おいしいよ。

271 ：774号室の住人さん：04/08/30 06:12 ID:12yi8QJm

最近、安い中華麺とキャベツと豚コマで作るラーメンもどきにはまってる。
豚コマと中華スープのもとでスープ作って醤油、酒、塩少々で味付け。
キャベツが柔らかくなるまで５分ぐらい煮て麺投入して食べる。
栄養はないけど簡単だからよく作る。

272 ：774号室の住人さん：04/08/30 08:54 ID:HEyAQWvF

なんか毎日ワカメばっかり食べてるような気がする

273 ：774号室の住人さん：04/08/30 15:13 ID:WAC1mygX

>>272
俺は毎日モヤシばっかり食べているような気がする。

274 ：774号室の住人さん：04/08/30 16:02 ID:B1jXOtfo

俺は毎日卵かけご飯ばかり食ってる気がするっていうか実際食ってる。

275 ：774号室の住人さん：04/08/30 16:49 ID:s9M9XwBk

毎日納豆御飯ばかり食べてr(ry

276 ：774号室の住人さん：04/08/30 20:37 ID:DpomcvYG

時期によって毎日水だけという日々も・・・

277 ：27２：04/08/30 20:47 ID:h2x7vT7Z

今日の夕食でまたワカメを食べてしまった
奴等は姿を変えて食卓にやってくる
一昨日は酢の物、昨日はサラダ、今日は味噌汁、明日は･･･冷奴、か？

278 ：774号室の住人さん：04/08/30 20:50 ID:JyR3GPGl

ワカメを鍋でゆでる。
シーチキン投入。
しょうゆで味付け。
シーチキンとわかめのスープ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

279 ：774号室の住人さん：04/08/30 21:16 ID:W13jCu01

私はさっきワカメをラーメンに入れますた。
昨日はスパゲティの具にｗ

280 ：774号室の住人さん：04/08/30 21:17 ID:L9zOIM6S

>>263
都市ガスからプロパンへの変更で、一番問題になるのが「ガスボンベ置く場所」
都市ガスは地下埋された本管から分岐されてくるけど、プロパンはガスボンベおかないとイケナイ。
屋内の既設配管はなんとかならないこともないけど、既存のガス追い出したりしなきゃいけないから結構金かかる。

まあ、ガス種の変更は一人暮らしレベルではヤメトケとしかいいようがない。
やりたいならプロパンのガスボンベとコンロを1:1でつなぐ。これなら逆に楽。(ちゃんとガス屋よんでね)

281 ：(｀･∀･´)ﾌｫｫｫ ◆GHmgnit5Y6 ：04/08/30 22:26 ID:s9M9XwBk

都市ガス高くないか？
プロパン→都市ガスに引っ越してから、火力の割に料金は増えた希ガス('A`)

282 ：774号室の住人さん：04/08/31 01:10 ID:85xYaPXO

期限切れ間近で半額の激辛キムチがあったので
もやしと一緒に炒めて増量して食べた。

283 ：774号室の住人さん：04/08/31 01:23 ID:Y4PSeQxw

出し汁ってなんだ？

284 ：774号室の住人さん：04/08/31 04:07 ID:m1div5Jc

スープのことさ。
かつおぶしや昆布でとるのがうまいが、一人暮らしなら「ほんだし」で充分だろう。

285 ：774号室の住人さん：04/08/31 04:13 ID:UoZ19MZP

このHP知ってる？自分でいろいろ作ってみたくなるよ。
味噌やらチーズやら塩辛やらポン酢やら柚子胡椒やら・・・
なんか、燃える。
http://www.ajiwai.com/index.htm

286 ：774号室の住人さん：04/08/31 04:30 ID:IHhcwyna

このスレだっけか？
味付けゆでたまごのこと書いてあったの。

今日、そのゆでたまごを作ってみたんだけど、
2日くらい漬け汁につけて置くはずだったんだけど、
待ちきれなくて全部食べちゃった・・・。

287 ：774号室の住人さん：04/08/31 07:10 ID:fgosPIif

>>286ピータンのこと？

288 ：774号室の住人さん：04/08/31 14:58 ID:1A44M7kB

今日の昼ごはん（と言っても今・・・）
トマトのバーニャカウダー作った
フランスパン買いに行ったらなかったのが激しく残念＿|￣|○

289 ：774号室の住人さん：04/08/31 15:19 ID:ow1nlRqc

まな板の置けるスペースがないキッチンで料理をだれがしようと思う

290 ：774号室の住人さん：04/08/31 15:20 ID:s5g4SEOl

>>285
すごいねこの人。塩や砂糖まで作っちゃうんだ・・・
でも昔は売ってなかったんだから作れるんだよねえ。ナルホド。
面白そうだからなんか作ってみたくなるね確かに。

291 ：774号室の住人さん：04/08/31 15:38 ID:NkgRY8hx

俺は砂糖なら作ったことある。
サトウキビじゃなくてビート（てんさい）から。
漂白してないから黒かったけど、大人の甘さだったよ

ビートは運搬用トラックから落ちたのかっぱらってきたものｗ

292 ：774号室の住人さん：04/08/31 15:54 ID:WspzGFpc

>>286
私はきちんと２日待って食べたけど、
そんなに言われる程美味しいとは思わなかった。
あれなら、普通に煮た方がすぐ食べれるし美味しいと思った。
ま、感じ方は人それぞれだもんね。

293 ：774号室の住人さん：04/08/31 16:11 ID:1A44M7kB

>>290
俺は味噌は手作りです(｀・ω・´)ノ
塩と砂糖は・・・天然物をネットで買ってます＿|￣|○

>>289
俺が初めて一人暮らしした家もそんなのだったけど
台を自分で作ってやってた。貧乏なので仕方なかった（笑

294 ：774号室の住人さん：04/08/31 18:13 ID:hDRlmCM5

今カレー作ってる
たまねぎずーっと炒めてたら鍋の部分が焦げちまった・・・・orz

隠し味はチョコボール（ピーナッツ）

295 ：774号室の住人さん：04/08/31 18:20 ID:hDRlmCM5

>>289
おれは地べたにペラペラのまな板置いてそこで切ってますｗ

296 ：774号室の住人さん：04/08/31 18:27 ID:1A44M7kB

>>295
地べただと、腰まがるし痛くない？

297 ：774号室の住人さん：04/08/31 21:46 ID:Drt7W1Ds

お酒のつまみになるような料理きぼん！

298 ：774号室の住人さん：04/08/31 22:07 ID:7fGonqhb

>>294
チョコボールの効能はわからないけど、自分の場合たまねぎのシャキシャキ感を楽しみたいのでたまねぎ投入はかなり後

カレーって意外とそれぞれ好みやこだわりの作り方があるらしく、共同で作ると喧嘩になる、って誰か言ってたような

299 ：774号室の住人さん：04/08/31 22:25 ID:1A44M7kB

>>297
夏野菜の煮びたし

300 ：774号室の住人さん：04/09/01 00:38 ID:6wj4D64z

>>297
鶏皮カリカリ焼き

301 ：774号室の住人さん：04/09/01 00:41 ID:biW0juML

>>298
確かに。カレーって好き嫌いありますし。

>>数字
↑リンクする方法ってどうやるんですか＞＜？？
検索してもわからなくて…

302 ：774号室の住人さん：04/09/01 00:45 ID:47qy2Y2I

>301
できてるじゃんｗ

303 ：774号室の住人さん：04/09/01 00:52 ID:3dg2vD+J

>>283
中田氏してあふれた汁のこと。

304 ：774号室の住人さん：04/09/01 01:12 ID:1CRmjCVk

>>301専用ブラウザ使わないと

305 ：導入は簡単だからお勧め：04/09/01 01:25 ID:ehnT0x0j

>>301
ここで好きなの選べ。ちなみに俺はLive2ch.
リンク先に比較表があるから参考にしろ。専ブラはいいぞー。

monazilla.org(w
http://www.monazilla.org/

306 ：774号室の住人さん：04/09/01 01:29 ID:EyKsjfI4

カレーってこの時期常温で放置してても平気ですか？
１０人分くらい作ったんで、これが一週間分の食料なんですけど。

307 ：774号室の住人さん：04/09/01 01:32 ID:B9U2j1Tn

>>306
毎日朝晩と火にかければ大丈夫だと思う。

308 ：774号室の住人さん：04/09/01 01:33 ID:ehnT0x0j

常温放置はまだきついでしょ。ジップロックかタッパに小分けにして
冷凍することをお勧めします。これならいつでも食べれるっしょ。
おいのやりかたです。

309 ：774号室の住人さん：04/09/01 01:35 ID:EyKsjfI4

>>306-307
おおありがと
ってどっちやねんｗ
とりあえず怖いんで冷蔵庫にでも入れときます

310 ：774号室の住人さん：04/09/01 01:46 ID:+Szn+al4

湿度や温度にもよるけど
カレーは各種スパイスも入ってるし朝晩火を入れればまず大丈夫

でも、一番おすすめなのはやっぱり冷凍
小分けでもいいし、小さい氷つくるやつにいれて氷状にするのもよし
氷上にすると食べる時に量をあわせやすいのがメリット
デメリットは小分けの奴がいっぱいあればいいけど
なければ何回もしないといけないのが面倒ってとこかな

311 ：774号室の住人さん：04/09/01 01:56 ID:TsY1ESMG

カビ・細菌が繁殖しなければ大丈夫。

火を通し，沸いたところで蓋をする。→高温で菌は死滅する。
冷めてから蓋をするのはダメ。

冷凍→菌の活動は停止する。
冷蔵→菌の活動は低下する。（完全に止まっているわけではない）

312 ：774号室の住人さん：04/09/01 08:35 ID:iiMw1eH+

Gの侵入もありうる
そしてそのGの侵入に気づかず何度も煮込んでしまう

・・なんてことにならないように冷蔵か冷凍するべき

313 ：774号室の住人さん：04/09/01 14:26 ID:vH9Sfwp6

・一人暮らし板でわざわざ一人暮らしとアタマにつける
・お料理・クッキングと同意の単語を並べてスレタイに入れる

>>1はアタマが不自由なヒトですね

314 ：774号室の住人さん：04/09/01 15:36 ID:s9LgQDbO

何を今更･･･
そういう>>313こそアタ（ry

315 ：774号室の住人さん：04/09/01 19:43 ID:NfxLcA+9

あたしもスレタイみて可笑しいと思ってわらたけど、
別にここまで進んでるんだからもーいいじゃんｗ
腹痛がイタイｗ

316 ：774号室の住人さん：04/09/01 20:32 ID:r0oSsNJ/

毎日がエブリデイな感じでいいじゃないですかスレタイｗ

317 ：774号室の住人さん：04/09/01 20:35 ID:J8nw0X2U

鍋にはこだわってますか？ぶっちゃけブリコとル・クルーゼって使い勝手は同じですか？
値段が倍もちがうんですよね。一人だと大きいのはいらないけど万能なのが欲しいし。

318 ：774号室の住人さん：04/09/01 20:36 ID:cYBAxa69

>>317
中華鍋が主です

319 ：774号室の住人さん：04/09/01 20:57 ID:Gnvt5t/+

>>317
料理板では、やはりブリコは微妙に使いづらいという声がありました。

320 ：774号室の住人さん：04/09/01 20:58 ID:r0oSsNJ/

自分も中華なべは重宝してます

321 ：774号室の住人さん：04/09/01 21:46 ID:fzfW1UXz

引っ越てキッチンが狭くなったのでハリオのレンジ釜買っちゃった。

．．．一回目の炊飯は当然のように失敗しました。

322 ：774号室の住人さん：04/09/01 23:05 ID:UoPTd0W+

料理板にいってきまつ

323 ：774号室の住人さん：04/09/02 03:06 ID:PKOXsfHP

ジャンル問わず専門板って無意味にギスギスして怖いよね。
だからこことか酒板のつまみスレとか重宝してる

324 ：774号室の住人さん：04/09/02 14:32 ID:cObHtjY6

一昨日勤務先の賄いで今年初のサンマを食べた
生焼けだった･･･　OTL

325 ：774号室の住人さん：04/09/02 14:38 ID:q9Z2DP7a

>>324
辛いなそれ・・・
サンマ今年のサンマは旨いですかね～
近海物はあと1ヶ月くらいですかね楽しみですな～

326 ：774号室の住人さん：04/09/02 14:58 ID:RIU49Nc4

今年は豊漁で値崩れ　さんま

327 ：774号室の住人さん：04/09/02 15:04 ID:q9Z2DP7a

>>326
俺ら消費者には嬉しい話だヽ(￣▽￣)ノ
漁師は大変だけど・・・

328 ：774号室の住人さん：04/09/02 15:24 ID:3DqXFwei

自炊すると、材料費が外食を上まわってしまうので、自炊と外食半々くらいでやってます。
オレンジページとかの○○○円料理の本とか買って勉強してみるかな・・・。

329 ：774号室の住人さん：04/09/02 15:27 ID:q9Z2DP7a

>>328
一食ごとに材料買ったりしてません？
一気まとめ買いから分担しないとお金結構かかりますよ

330 ：774号室の住人さん：04/09/02 16:26 ID:07a6g9Hu

まとめ買いからのコンビネーションって難しくないっすか?
前にキャベツ一個を使い切ったときはかんげきしましたもん

331 ：774号室の住人さん：04/09/02 16:33 ID:q9Z2DP7a

>>330
そうかなぁ・・・自分が食べたい物だけとなると難しいかも
食材にあわせて作るのと（肉が残ってればそれにあわせてオレンジページとかネットのサイトで検索して）
俺の場合はまとめ買いの時にある程度食べたい物にいる食材を頭で計算してって感じかなぁ
自炊歴が長いのでそれらをあまり苦にした事がないんですけど
冷凍を上手くつかって食材保存すると結構いけますよ（・∀・）b

332 ：774号室の住人さん：04/09/02 16:38 ID:cLQ5cwiH

ゆで卵エブリデイです。
一日６個は軽く食べてる…
今日はあと砂肝食べたけど。
これってゆで卵ダイエット？

333 ：774号室の住人さん：04/09/02 16:40 ID:cjXy98cC

諸説ありますが、一般的に卵はコレステロール値が高い為一日に2つ以上食べるのは宜しくないと言われています

334 ：774号室の住人さん：04/09/02 16:41 ID:rptVuMfS

友達のとこで食べた赤だしベースのキムチ鍋にハマってしまった
赤だし作ってキムチと豆板醤ぶち込むだけなんだけど最高に旨い
ご飯にかけたりとかしてもう4日食べ続けてる
当分はコレで行くつもりだ

335 ：774号室の住人さん：04/09/02 16:48 ID:q9Z2DP7a

>>332-333
コレステロールだけじゃなくて、激しく栄養が偏ってるきが・・・((ﾟДﾟ；∥）

>>334
これから気温が下がるとさらに旨くなりますねヽ(￣▽￣)ノ
キムチはそれだけでしっかり味ついてるし
何いれても合いますし（・∀・）b

336 ：774号室の住人さん：04/09/02 16:55 ID:nQsc1egV

卵って短期間にある程度食べると見るのも嫌になるぐらい嫌いになる。

337 ：774号室の住人さん：04/09/02 17:12 ID:ye+eGKR8

>>333
それ、うそ！
タマゴはいくら食べてもOK
ソースはどっかに有るから見てね

338 ：774号室の住人さん：04/09/02 17:34 ID:cjXy98cC

>>333
調べてみました

どうやらさっき自分が挙げた話は、かつてウサギに卵を摂取させる実験で得られたデータだったようです
もともと草食動物であるウサギが体で分解することの出来ないコレステロールを摂取させられたため
体内に蓄積してしまうという結果が出たそうです

正常な人間の場合、きちんと体外に排出する仕組みがあるそうなので特に卵の量を制限する必要はないんですね

ただ、血管壁に問題がある場合は別だそうです、喫煙、高血糖値、高血圧、ストレスなどによって血管に傷が生じた場合
そこにコレステロールが溜まっていくので、これらの症状を持つ人がコレステロールを摂取しすぎるのは問題なんだそうです

以上、長文失礼しました

339 ：774号室の住人さん：04/09/02 17:35 ID:cjXy98cC

スイマセン、>>338は>>337へのレスです

340 ：774号室の住人さん：04/09/02 17:41 ID:DfKlZ+wo

ほうほう〆（。。）

341 ：わっわっわ：04/09/02 17:48 ID:fekr5ocG

ほうほう！意味分からん。

342 ：774号室の住人さん：04/09/02 18:31 ID:SGjTpG9s

若いうちはいいけど
年取ったときのこと考えてなるべく野菜をたべたほうがいいと思うよ

343 ：774号室の住人さん：04/09/02 18:46 ID:cjXy98cC

私としては逆に年を取ると肉とか濃いものがあんまり食べたくなくなるそうだから
若いうちしか食べられないものも食べておいたほうが良いかな、などとも思う

そんな私は貧乏なので菜食中心・・・

344 ：774号室の住人さん：04/09/02 18:49 ID:DfKlZ+wo

バランスよくが一番です（・∀・）b

345 ：774号室の住人さん：04/09/02 18:52 ID:W+G1j096

赤だしってどうやって作るの？！

346 ：774号室の住人さん：04/09/02 19:30 ID:xmV50+Ew

キュウリと一緒に思わず切った指からドクドクと流れる血を入れればOK(*^ーﾟ)b

347 ：774号室の住人さん：04/09/02 20:24 ID:W+G1j096

ありがとう！

348 ：774号室の住人さん：04/09/02 20:26 ID:APdho7wS

たまごネタは定期的に発生するね。養鶏業者が暗躍しとるのか？

349 ：774号室の住人さん：04/09/02 21:05 ID:atM2ZxDm

>>347 おまえはアホかいな。
赤だしといったら　味噌が違うだけだぞ。
白じゃない、ミックスでもない　真っ黒なみそ汁のことだ。
地域によってスーパーに売ってないことがあるかもしれん、
その他地区の情報なんかよーわからんからな。
とにかくよ、色が黒くて味が濃いのが赤だしなんよ。
カレ、名古屋の人なん？

350 ：774号室の住人さん：04/09/02 21:34 ID:pypU+fS4

>>349
真っ黒なみそ汁て、力説してそれかよ。
八丁味噌（赤味噌）を使った味噌汁。

351 ：774号室の住人さん：04/09/02 21:39 ID:ICBdBMXk

分かりやすく教えてあげただけっしょ

352 ：350：04/09/02 21:44 ID:mvZXal13

そうか、すまん。

そういう俺は「食紅入れたら赤だしになるよ！」って書き込もうかどうか悩んでたけど。

353 ：334：04/09/02 22:12 ID:rptVuMfS

赤ダシ書いただけでこんな言われると思わなんだ、説明不足ですまない
永谷園のあさげっちゅう味噌汁が丁度赤ダシの味噌汁です
こんな所にも微妙に地域色が出るのおもしろいね

354 ：774号室の住人さん：04/09/02 23:56 ID:gtsFZkVT

風邪ひいた時なんかにいい、作るの楽で食べやすくて栄養の取れる献立の
お勧めってある？
一人暮らし、病気だけはつらいよ･･･

355 ：774号室の住人さん：04/09/02 23:58 ID:sbjqHD9A

たまごかけご飯

356 ：774号室の住人さん：04/09/03 00:04 ID:1MYY0qAU

ネタっぽいけどマジレス。
ルル３錠、バファリン２錠、ビタミン剤適量、
タウリンとローヤルゼリー入栄養ドリンク（医薬品クラス）２本を飲んでひたすら寝る。

直らなかった風邪はありません。
（のどの痛いのは治らないけど。）

357 ：774号室の住人さん：04/09/03 00:12 ID:YZL+bsom

風邪薬と頭痛薬はいっしょに飲んだらダメなんじゃ…

358 ：356：04/09/03 00:25 ID:IJt3j97a

えっ･･･　マジ？　死んじゃう？

じゃあ　次からおかゆにする。

359 ：774号室の住人さん：04/09/03 00:27 ID:vPZb4T4R

ユンケルは高いだけあって効く

360 ：774号室の住人さん：04/09/03 00:40 ID:1gBW2uSh

風邪引いたときはユンケル(液体)
風邪引いたかなーと思ったときにはユンケル顆粒

ドラッグストアで買えば結構安いよ、コンビニだと医薬部外品のくせに高いけどね。

361 ：774号室の住人さん：04/09/03 01:39 ID:b4L4/797

野菜室のキャベツ１/５玉と、ジャガイモ大１個を使っちゃいたいんだけど
お前だったらなに作る？

362 ：774号室の住人さん：04/09/03 01:54 ID:FFuDUwRc

お好み焼き。

363 ：774号室の住人さん：04/09/03 01:55 ID:HP9a5nJk

ポテトサラダ

364 ：774号室の住人さん：04/09/03 01:57 ID:Hodx+/ct

>>361
コンソメで煮る。

365 ：774号室の住人さん：04/09/03 02:08 ID:vPZb4T4R

>>361
そういうつもりで書き込んだんじゃないかもしれないんですが、冷蔵庫にジャガイモは入れないで良いです

366 ：774号室の住人さん：04/09/03 03:07 ID:DzUDN7iF

>>365
俺なんて玉ねぎ買ったはいいけど
ぜんぜん使わないもんだからずっと冷蔵庫にいれてあるぞ

で、じゃがいもとか玉ねぎってのは常温でどれくらい持つもんなんだ？

367 ：774号室の住人さん：04/09/03 03:13 ID:vPZb4T4R

じゃがいもも玉ねぎも、風通しのいい所においておけば一月くらい持つと思います
ただ、玉ねぎの成分はゴキブリが好むそうなので、出る環境ではあまり外に出しておくのはお勧めできません

368 ：774号室の住人さん：04/09/03 03:18 ID:jgRpvYr4

ジャガイモは光に当てないように麻袋なんかにいれておけば半月は大丈夫と思う。
タマネギはものによる。売っている時点で腐りかけてたりするからね。カビも生える。
一週間くらいだろうか。あんまり確かなことは言えんでスマソ。

369 ：774号室の住人さん：04/09/03 03:41 ID:DzUDN7iF

>>367-368
㌧クス
2週間くらいならとくに問題なさそうだな
最近このスレ見始めたんだがかなり参考になってるよ

370 ：774号室の住人さん：04/09/03 04:30 ID:1gBW2uSh

>>368
あー、タマネギって売る時点で腐りかけてるのがあるのかー
買う場所換えたらやたらタマネギが傷むのが多くなってなんでだろと思ってたらそういうことか、今度から場所かえよ。サンクス

371 ：774号室の住人さん：04/09/03 04:44 ID:sh2bD0SS

うち、かれこれ3ヵ月前の玉葱使ってる…
(母親が業務用？かなんか山のように買って持ってきた)

372 ：774号室の住人さん：04/09/03 06:55 ID:1b6qQN/K

ビタミンC,E＋高カロリー＋風邪薬＋睡眠

373 ：774号室の住人さん：04/09/03 12:58 ID:6BB7KadH

>>371
保存状態がよければ半年だって楽勝＜たまねぎ

374 ：774号室の住人さん：04/09/03 13:15 ID:uQwhh2kS

>>361
ウインナーがあればさらに使えるけど
マヨネーズにカレー粉を加えカレーマヨネーズ作っとく。適量。

ジャガイモを適当に薄切りにそれを炒める
ある程度火が通ってきたらウインナーも一口大に切っといて
それも入れて炒める。両方に火が通ったら
キャベツも一口大にちぎっておいて、それを入れて
カレーマヨネーズをいれて混ぜてさっと炒める
いためすぎるとキャベツしなしなになるからお好みで

このサラダ結構美味しいよ。作る時間もすぐだし

375 ：774号室の住人さん：04/09/03 14:09 ID:r+N3ps6v

質問があります
先日スーパーで冷凍のシーフードミックスを購入し、
今度それを使ってスパゲティ（たぶんペペロンチーノ風）を作ろうと考えています。
冷凍のシーフードは解凍するか、凍ったままフライパンでいためるか悩んでいます。
どなたか美味しいシーフードスパゲティの作り方をご教授願います。

376 ：774号室の住人さん：04/09/03 14:27 ID:vqR6WYBA

シーフードミックスは使えますよね
カレーにいつも入れています
塩、胡椒、白ワインを振りかけて酒蒸しにするのはどうでしょうか？

377 ：774号室の住人さん：04/09/03 14:35 ID:EE6Wfcmk

>>375
トマト味は？
トマト缶にシーフードミックス入れて煮込んで
塩コショウ醤油で味付けしたものを茹でたパスタの上にかけるだけ。

378 ：774号室の住人さん：04/09/03 14:40 ID:Id2gRqTJ

>>375
①いつものようにパスタを茹でる
②茹で上がる数分前にシーフードミックスを投入する
③パスタが茹で上がったら、シーフードミックスごと湯切りをする
④フライパンにオリーブオイルと唐辛子、にんにくを入れて熱する
⑤香りが立ったら、③を入れて炒め、塩、胡椒で味を付ける
⑥出来上がり～

②がポイント
これはシーフードミックス以外にもアスパラガスやブロッコリーにも使える

379 ：774号室の住人さん：04/09/03 23:48 ID:fvtZRK+m

>>377-378
375じゃないけど、どっちもうまそ～！
今度作ってみよう。

私は最近、炊飯器で作るパンにハマってる。
簡単なのに（時間はかかるけど）めちゃうま～。

380 ：774号室の住人さん：04/09/04 00:48 ID:qW+8V8Da

賞味期限から半年過ぎているみりんがあるんだけど、
使っても大丈夫かなぁ・・・？
一人暮らしサイズのみりんってないんかな

381 ：774号室の住人さん：04/09/04 03:04 ID:U1i9nP+b

酒入ってるから大丈夫っしょ＞みりん

382 ：774号室の住人さん：04/09/04 05:30 ID:I3SFCAJZ

いつでもどこでも！携帯から落札＆入札！無料携帯最大オークションだよ！ﾌﾞﾗﾝﾄﾞから子供服、家具や玩具もたくさん♪探してた物を見つけるチャンスかもっ!

383 ：774号室の住人さん：04/09/04 06:23 ID:86wcsMtw

実家から帰ってきて二日目　まだ買い物言ってない

帰ってきた日はスーパーで弁当だけ買った（荷物がおおかったので
機能は以降と思ったんだけど逝かなかった（おきたら１８時
そしていまは夜更かしで出つや名わけだ
体に悪すぎ
きょうこそは・・・

384 ：774号室の住人さん：04/09/04 06:23 ID:86wcsMtw

あ、でもこういうとき袋ラーメンのありがたさがわかるなぁ
夜はそれ食ってだらだらしてました
でもこれじゃだめなんですね　
きょうこｓ（ｒｙ

385 ：375：04/09/04 06:27 ID:txWMUwdr

レス遅れてすみません。
紹介されたどのレシピもおいしそうですね。
今夜ためしてみます。
どうもありがとうございました。

386 ：774号室の住人さん：04/09/04 08:39 ID:ViaoVloe

キャベツのカレー炒め(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
細く切ったキャベツをしんなりするまで炒めて、カレー粉絡める。お好みで塩胡椒、醤油、ソースで味をととのえる。
刻んだウィンナーとかチクワ入れてもイケる。

387 ：774号室の住人さん：04/09/04 12:55 ID:uq47ir6T

カレーマヨネーズかなり応用ききそう･･･。
いろんなもの炒めてみたいわ。
情報ありがとう！

388 ：774号室の住人さん：04/09/04 13:32 ID:q/h5jDtt

＞カレーマヨネーズ
炒める以外にも揚げ物に付けて食べたり、酢を加えてサラダのドレッシングにしてもいけるよ

389 ：774号室の住人さん：04/09/04 14:23 ID:boM/XIvI

ﾆﾝｼﾞﾝも冷蔵庫じゃないほうがいいかしらん？

390 ：774号室の住人さん：04/09/04 14:24 ID:boM/XIvI

見切り品50円引きの豆腐買ったら、元値200円だった…orz

391 ：774号室の住人さん：04/09/04 15:25 ID:1zjkQlsb

>>386
>>374とどういつ？

ちなみにカレマヨじゃなく、タラマヨも結構使える
タラコは好みでからし明太でも可

392 ：774号室の住人さん：04/09/04 15:53 ID:NheC2up6

>>390
私も始めのころはよく騙されてたよ。
プリンとか生クリームとかコーヒーフレッシュとかｗ

393 ：774号室の住人さん：04/09/04 15:56 ID:kh/kjtlF

１０日ほど冷蔵庫に放置してあるキャベツがあるんですが・・・・
大丈夫かな？
きざんで大量に塩ラーメンの中にぶちこもうと考えてるんですが

394 ：774号室の住人さん：04/09/04 16:39 ID:qVecYOGJ

30円引きで48円になってるけど、賞味期限が今日までのうどんと
68円だけど賞味期限が3日後のうどんのどちらを買うかでよく悩む

395 ：774号室の住人さん：04/09/04 16:50 ID:19KY2Ke9

>>393
キャベツは結構もつから、変色してなければ平気だよ。

>>394
うどんって冷凍できるから、買ってその日のうちに冷凍庫に突っ込めば問題なし。
食べる時は、凍ったまま茹でればOK。

396 ：394：04/09/04 17:02 ID:qVecYOGJ

>>395
おぉ～、そういう手があったか
いい話を聞かせてもらったよ、ありがとう

397 ：774号室の住人さん：04/09/04 22:02 ID:LWqPXpQ3

炊飯器かうんだけど
IHとそうじゃないのとで値段がぜんぜん違うけど
これってどう違うのかな

http://www.yodobashi.com/enjoy/more/i/cat_162_582_11648780/6310577.html

これ買おうかと思ってます

398 ：774号室の住人さん：04/09/04 22:17 ID:lmz6XG+D

メーカーは余計な機能を付けて高く売りたいからね。
俺が使ってるのは特売で買った1980円で炊飯と保温しか出来ないやつ。
ちゃんと使えるよ。お米も立つし。でも、最近タイマーが欲しいと思ってきた。

399 ：774号室の住人さん：04/09/04 22:27 ID:TfZ/fOoM

ガス炊飯器だと速いし美味しいよ。三合炊き用で一合炊いてます.
ジャー機能はないけど余ったら冷凍しておけばOK。ご飯炊いてる間に
おかずの準備をしてます。所要時間、30分くらいかな。
値段は、一万円でお釣りがきたよ。

400 ：397：04/09/04 22:29 ID:LWqPXpQ3

これから引越しだけど　ガス使えないよ
電気コンロ？　たぶんあれはしょぼいな
ほっとプレートと　炊飯器でしのぐつもりです
やふおく　物色中

401 ：774号室の住人さん：04/09/04 22:36 ID:TfZ/fOoM

炊飯器でいろんなものを作るスレがあるから覗いてみるといいよ。

402 ：774号室の住人さん：04/09/04 22:37 ID:SHUXJwbR

>>400
フライヤーもおすすめ
余裕あればロースターも

403 ：774号室の住人さん：04/09/04 22:53 ID:HhEe4756

>>400

レンジあれば炊飯いらんよ

404 ：774号室の住人さん：04/09/05 00:50 ID:ziVr/PFP

っていうか鍋だけ買えば？
自分は鍋で普通にご飯たいてるし、炊飯器より早い。
炊飯器でできることは鍋で全部できまつ。鍋のが安い。

405 ：774号室の住人さん：04/09/05 02:21 ID:CAEZBmpv

米の精米するのがめんどくてここ２ヶ月くらいずっと玄米食ってる。
軽く鬱です。

406 ：774号室の住人さん：04/09/05 04:20 ID:QZiQf1bB

玄米のほうが高いんだぜ
もっと有り難く食いなよ

炊飯器ってほんとイラネ。
場所とるし。鍋で米炊いたほうが旨いし。

407 ：774号室の住人さん：04/09/05 04:26 ID:LxjXK0v0

炊飯器の利点は炊く時間を指定できる事に尽きます

408 ：774号室の住人さん：04/09/05 14:09 ID:62Yx7lid

そんだけ～？
まあ鍋なら１５分でできるしな・・

409 ：774号室の住人さん：04/09/05 14:58 ID:y06yb1P5

まぁ、鍋でやるより煮物は簡単にサックリ出来る物がある
って言う利点もあるな炊飯機は。肉じゃがとか炊飯機の方が簡単だし

410 ：774号室の住人さん：04/09/05 15:06 ID:AIzOUGuO

じゃ炊飯器買えば？

411 ：774号室の住人さん：04/09/05 15:18 ID:y06yb1P5

>>410
誰へのレス？

412 ：774号室の住人さん：04/09/05 18:33 ID:MjTphKB5

一度しか使ってないような料理酒があるんですが、
もうすぐ賞味期限が切れそうです。
何に使ったのかさえ覚えていないんですが…
なにか減らしやすい（使いやすい）料理ありませんか？

できれば、醤油・砂糖・塩・ケチャップ・マヨネーズ・みそ
でできるものがあると良いのですが…。

413 ：774号室の住人さん：04/09/05 18:35 ID:T2XnIIrB

>>412
秋刀魚煮たら？
いっきに酒減るよ

414 ：774号室の住人さん：04/09/05 18:46 ID:y06yb1P5

>>412
サンマでもいいし
鯖の酒蒸しもあるよ
鯖の酒蒸しにはタルタルソースが意外に合うから
マヨは使えるね

415 ：412：04/09/05 19:34 ID:MjTphKB5

>413,414
ありがとうございます。

煮魚と酒蒸しで調べてみましたら
簡単そうなのがあったので、
こんな感じで作ってみようかと思います。
http://www.hmaruuo.co.jp/recipe/061.html
http://www.amy.hi-ho.ne.jp/horikoshi/cooking/nizakana.htm

一気に減ってくれそうで嬉しい…、ありがとです。
魚買いに行かなくちゃっ。

416 ：412：04/09/05 19:35 ID:MjTphKB5

あああ…h取るの忘れてました…。

417 ：774号室の住人さん：04/09/05 21:21 ID:CIBKJTcj

アルコールだし特に料理酒にはかなり塩も入ってるから
あんまり神経質に期限気にしなくていいと思う。

418 ：774号室の住人さん：04/09/05 21:31 ID:rada9zBh

賞味期限でもきっかけにしないと、いつまで絶っても減らない。

419 ：774号室の住人さん：04/09/06 00:44 ID:NDazWQge

>>412
大き目の寸胴鍋に肉や魚と酒をドバドバと入れ、蓋をして火にかける
酒が煮立ってきたら蓋を取り、ライターなどを鍋の上に近づけると･･･

酒の効果で肉や魚の臭みが取れるけど、酒の匂いはそれほどしない
なぜかというと･･･

冗談抜きで危ないです
火事と火傷に注意して試して･･･みない方がいいかも
５０センチぐらいは火柱が上がります

420 ：774号室の住人さん：04/09/06 04:23 ID:zbw50eV5

おう、高度な技だね。かこいい

421 ：774号室の住人さん：04/09/06 08:06 ID:r3bRpgkX

＞大き目の寸胴鍋

欲しいなあ。ウチの鍋、深さが無いからスパゲッティ茹でるのが面倒で…

422 ：774号室の住人さん：04/09/06 09:49 ID:zbw50eV5

ディスカウントショップだと1000円くらいで買えないかな？
リサイクルショップとかだったら300円で手に入りそうだな。
しっかり洗わないと気持ち悪いけどね。

423 ：774号室の住人さん：04/09/06 09:56 ID:7UlfB0Ta

電子レンジ使って茹でられるタッパーみたいなの愛用してる。

424 ：774号室の住人さん：04/09/06 10:02 ID:Z4nVIf+w

スパゲッティは中華鍋で茹でるですよ

425 ：774号室の住人さん：04/09/06 10:46 ID:JQYIuPXe

俺なんか半分に折って茹でるぜ
orz
>>424
それ(・∀・)ｲｲ!!かも

426 ：774号室の住人さん：04/09/06 11:02 ID:vdZG3oj3

カレーやシチューは冷凍保存しておけば
レンジでチンして食べられるじゃないですか。
で、質問なんですけど、私の大好きなマカロニサラダは冷凍保存出来ますか？
もし出来るなら、食べる時は自然解凍？レンジでチン？
でもレンジだと温かいマカロニサラダになったうし・・・

427 ：774号室の住人さん：04/09/06 11:22 ID:+Cr19vwl

>>424
フライパンでも茹でられるよ。折らなくて平気。

428 ：774号室の住人さん：04/09/06 11:30 ID:3IJmmswg

>>421
某ホームセンターで中にザルみたいなのが付いてる鍋を1500円ぐらいだったかな？で買ったよ
茹でた後にお湯を切るのが楽チンで、とてもお薦め

429 ：774号室の住人さん：04/09/06 12:50 ID:PlaEl29i

業務スーパーがありまして
冷凍牛すじ１ｋｇ買ったんですが
これは煮込めばいいんすかね

袋に「ボイル」て書いてあるから
そんなに長時間煮込まなくてもいいんでしょうか。

あと調味料はさしすせそ、みりん等そろってます。
冷凍牛すじ調理経験者アドバイス求む

430 ：774号室の住人さん：04/09/06 13:19 ID:v7ucenCS

アルコールは分解されるとホルムアルデヒド(アセトアルデヒド？まぁ、どっちでもいいや)になるから、やめた方がいいかもね。
封切って時間経ってるなら、なおさら(((;ﾟДﾟ))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

431 ：774号室の住人さん：04/09/06 13:33 ID:/gxwfyVj

>>429
牛スジ肉のおいしい食べ方　3キロ分
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1074211083/
ここが参考になる。

432 ：774号室の住人さん：04/09/06 13:41 ID:o2eyap8O

>>429
ボイルの表示は下処理済って事かな？
業務用なのでおそらくそうだと思うけど
下処理済みならそのまま使えるので

下処理されてないならする事になるけど
1時間くらいじっくり煮込みながらアクをとりながら
で、あとは冷やして表面に固まった脂をのぞいて出来上がり
これを使うけど、これを冷凍保存するから、たぶん下処理済みじゃないかな
簡単な料理で少量試してみるといいかと
下処理してないと臭いし、脂きついからすぐ分かると思います

433 ：774号室の住人さん：04/09/06 15:36 ID:+wotKfrj

>>429
ボイルって書いてあって下処理してあっても
牛すじはかなり煮込まないとだめだよ。
カレーがおすすめ。

434 ：429：04/09/06 15:40 ID:PlaEl29i

ありがとうございます。
煮込んで大根としょうがでも入れます。

カレーもいいな
参考にします。

435 ：774号室の住人さん：04/09/06 20:53 ID:ovw/czCQ

今晩はキャベツをごま油を多めに入れて、炒め
しょうゆと味の素で味付けしたのをつくった。
晩酌のお供でね

簡単でおいしいのでやってみておくれ

436 ：774号室の住人さん：04/09/06 22:15 ID:SAlyb2ae

誰か自家製ヨーグルトの作り方教えて下さい！

437 ：774号室の住人さん：04/09/06 22:23 ID:uCVMXpIX

>>436
書こうと思ったけど長くなるのでこれでどぞ
ttp://www.ajiwai.com/otoko/make/yougurut.htm

438 ：774号室の住人さん：04/09/06 22:25 ID:rcg9cXHX

>>430　なんねえよ
それは人間の体内に入って代謝した場合の話。
ボトルに入って台所に立ててるだけじゃそんなもん生成されんぞ。
微生物が生えてきたら濁って判るし、だいだい料理酒なんてアルコールと塩がきつくて大抵の菌は死ぬ。

酒類は濁ってなきゃＯＫだな。賞味期限を越えても味が落ちてる程度。

439 ：774号室の住人さん：04/09/06 22:28 ID:oGPS7AMP

今日のはなまるでやってた
めんつゆ、ごま、牛乳、醤油で作ったスープでラーメンってのを参考に
ごまなし、牛乳→コーヒーフレッシュ、具はキャベツと豚コマでやってみたけど
普通においしかった。ごまあればまた大分違っただろうけど。

440 ：774号室の住人さん：04/09/06 22:51 ID:SAlyb2ae

>>437
サンクス！種菌入れて、直射日光当てながら放置してれば
簡単に出来そうですね！有り難うございます！

441 ：430：04/09/07 00:00 ID:aZh1BhkL

>>438
㌧ｸｽ
こんな間違った情報をどこで仕入れたんだろうか…orz
ハズい…

442 ：774号室の住人さん：04/09/07 06:24 ID:7cVz/kMq

>>428
1500円？安ーー
近所ではパスタ鍋一番安いのでも5000円。。。

443 ：774号室の住人さん：04/09/07 14:26 ID:xI3uGJVc

金が無くて調味料は、99の塩故障。オリーブｵｲﾙ、ごま油のみ＿｜￣｜〇やっぱ“さしすせそ”くらいは揃えてた方がいいか。

444 ：774号室の住人さん：04/09/07 14:51 ID:WX9G/QEu

金ないとか言いながら油が2種類かよ（ｗ

445 ：774号室の住人さん：04/09/07 15:21 ID:XPR+1eFE

>>443
砂糖とお酢と味噌はなくても平気。
あと醤油とつゆの素とコンソメキューブを揃えれば
大抵のものはそれなりの味に作れるよ。

446 ：774号室の住人さん：04/09/07 15:37 ID:1ZbKpokD

>>445
頼りがいのある奴だな。俺と結婚しろよ。

447 ：774号室の住人さん：04/09/07 15:50 ID:Myt5IhC6

>>445
でも酒と味醂はほしいなぁ～

448 ：774号室の住人さん：04/09/07 16:04 ID:XPR+1eFE

>>446
男だけどいいか？

>>447
酒と味醂と砂糖はあった方が、自分好みの味にできるね。
あとだしの素もあると楽だし。

449 ：774号室の住人さん：04/09/07 16:07 ID:Myt5IhC6

>>448
出汁の素確かに楽だけど
俺の家にはないですな

450 ：774号室の住人さん：04/09/07 16:29 ID:qjbwHGer

最近、中華鍋（鉄製の両手鍋）を購入。
空焚き、磨き、油引き等の前準備に苦労したが、ようやく油が馴染んできて
最近は炒め物が楽しくて仕方がない。

451 ：774号室の住人さん：04/09/07 16:37 ID:Myt5IhC6

中華鍋は重宝するから
一人暮らしで最初に買うのはまずこれがいいね
俺も一番最初はこれだった。俺は片手だったけど

452 ：774号室の住人さん：04/09/07 20:05 ID:AIvyYutz

中華なべは何でも使えるね。うん、お薦めだヨ。

453 ：774号室の住人さん：04/09/07 20:07 ID:FsmTFJu5

最初に買うならテフロン加工のフライパンの方が無難じゃねえ？

454 ：774号室の住人さん：04/09/07 20:12 ID:XPR+1eFE

一人暮らしだと、中華なべを洗えるほどシンクが広くない部屋に
住んでる人が多いと思う。

455 ：774号室の住人さん：04/09/07 20:16 ID:bvjZBLh0

最近は１００円ショップでもテフロン加工の売ってるしな

456 ：453：04/09/07 20:21 ID:FsmTFJu5

中華鍋だとオムレツが作りにくかったり、金タワシをを用意しないとダメだったり、
油の使用量が増えたりするからな

本格的に料理をしたい人は買えばいいのでは？

457 ：774号室の住人さん：04/09/07 20:45 ID:AIvyYutz

中華なべを使うにはそれなりのスキルが必要かも？
うちは初めて買った中華なべが今も活躍中、
その代わり鍋を育てる努力も必要ですね。
だから初心者にはテフロンのフライパンがいいかな

458 ：774号室の住人さん：04/09/07 20:52 ID:F1EHkDLK

>>557
テフロンのフライパン初めて買ったとき、間違ってから焼きしちゃった。

459 ：774号室の住人さん：04/09/07 21:16 ID:Hgsr9WFp

ティファール使ってるけど安物のフライ返しでキズが…｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

460 ：774号室の住人さん：04/09/07 21:47 ID:0auiTBlN

100均のテフロンフライパンはすぐにテフロン剥がれるぞ
テフロン加工もんこそそこそこの値段のものを買ったほうが良いと思うぞぃ
ほっとうだぞ。こっかっ

461 ：774号室の住人さん：04/09/07 22:05 ID:/+RRKj0x

鉄分摂取のため鉄のフライパンで料理してと南部鉄瓶でお湯を沸かしてる。

462 ：774号室の住人さん：04/09/07 22:35 ID:qHSgGZ7U

中華鍋は洗って乾かした後油を塗らなきゃいけないし、
そのへんがちょっと面倒かもな。

463 ：774号室の住人さん：04/09/08 00:20 ID:H8m3OZLB

フライパンはスーパーで300円くらいのテフロン加工買ってきて使い捨てにしてる。
ガンガン使ってガシガシ洗って、肉がこびりついてダメだと感じたら捨てて新しいのを。

464 ：774号室の住人さん：04/09/08 06:05 ID:92/sTiWt

漏れもテフロンフライパン、500円くらいのを1年毎に交換かな。
あの手のフライパンには「蓋」がないのが最大の問題なんだが、この前100均で売ってて思わず2枚かっちゃったよ

465 ：774号室の住人さん：04/09/08 06:34 ID:uwvcrqQC

中国製でいいから（危険なんでSDマークのあるもの）圧力鍋を１つ買ってみな。
安い部位の肉が美味しく作れるから。
上にチャーシュー作っててガス代が…って人にもいいと思うし。
４リッターくらいので充分使えるし、圧力鍋だけでなく普通の鍋としても使える。
安く買えれば３０００円くらいである。

466 ：774号室の住人さん：04/09/08 06:59 ID:wi+PsYra

冷凍庫に昨日の米飯の残りとシーフードミックスがあります。
これで何か作れませんか？

467 ：774号室の住人さん：04/09/08 07:41 ID:PxAqsNJr

>>466
電子レンジがあってご飯を解凍できるんなら
チャーハンもいいだろうし、なければ
ご飯と具を凍ったまま沸騰したスープ
（コンソメがなければダシはシーフードから
出るうまみで代用できる。味付けは塩コショウで）
に入れて煮るだけで作れるリゾットがいいかも。
もう涼しくなってきたしリゾットも食べれるよね？

468 ：774号室の住人さん：04/09/08 08:13 ID:cn/PZAd1

>>456
中華なべ愛用者だが､鉄たわしは持っていない
普通のたわしで充分
焦げても､もう一度焼いて熱い内にこすれば取れる｡

>>457
基本を覚えたら別に問題ないと思うけれど？
私もそうだったし

>>462
空焼きだけで､油なんか塗らない｡

469 ：774号室の住人さん：04/09/08 12:34 ID:cYnqNiQl

この前ここみて餃子の皮ピザやろうと思って、皮を購入。
友達がお酒買ってきたので、ツナチーズ、キムチチーズ、バナナなど適当に包んで少なめの油で揚げ焼きにして、つまみにしますた。
おいしかったよ。
ピザ作れなかったけど。

470 ：774号室の住人さん：04/09/08 12:45 ID:o+frGFZ9

>>469
＞空焼きだけで､油なんか塗らない｡
同じく。
充分に油が馴染んでれば大丈夫らしい。
但し、洗剤は使わないで、ささらで汚れをこすり取る。

471 ：774号室の住人さん：04/09/08 12:56 ID:JUbYglor

ためしてガッテンで前にやってたけど、中華なべは洗剤で洗ってもOKだって。
何でも、中華なべを正しく使っていると油が変質して樹脂上の膜になり、
この膜のおかげでくっつかなくなるんだそうだ。膜は洗剤で洗っても落ちない。
どうやらステンレスのフライパンでも同じことが起こるようだ。
中もステンレスのフライパン、新しいうちは、大量の油を使わないとくっついてくっついて、
特に卵がくっついちゃって大変だったけれど、いつの間にか薄く油を敷くだけでOKになってる。

472 ：774号室の住人さん：04/09/08 13:44 ID:tXnNFyXP

>471
他人の知識の受け売りばっかりだな。低脳

473 ：774号室の住人さん：04/09/08 14:04 ID:JUbYglor

>>472
では、あなたご自身の発見を拝聴させて下さい。
どうぞ↓

474 ：774号室の住人さん：04/09/08 14:08 ID:JUbYglor

ちなみに、471の下半分は自分の経験なんですけどね。
では、今度こそどうぞ↓

475 ：774号室の住人さん：04/09/08 14:11 ID:KP628M5m

長文うざい

476 ：774号室の住人さん：04/09/08 14:33 ID:JUbYglor

>>475
ゆとり教育世代かい。

477 ：774号室の住人さん：04/09/08 14:46 ID:gaa06E34

>>472
その｢他人の知識｣の出所を明らかにしているだろ？
｢受け売り｣ってのはそれを明らかにせず、さも自分が発見したとでも言わんばかりに
ひけらかすような輩にこそ使うべきだろうが

では、低脳ではないあなたの体験に基づいたご意見をどうぞ↓

478 ：774号室の住人さん：04/09/08 14:59 ID:erNdIGSq

受け売りでも長文でも
どうでもいいじゃん嫌なら放置、荒れるなら放置で

>>477
煽りに反応しても釣られてるだけで
あとで(　´,_ゝ`)ﾌﾟｯ
とか言われるだけさ。自己厨と煽りには議論も理論も関係ないから

ﾏﾀｰﾘいこうよ。　つ旦~

479 ：774号室の住人さん：04/09/08 16:48 ID:/8dlGHrb

>>472は多分最近この板に出没してる基地外age煽り野郎。
こういうクズを相手にしても時間の無駄だから放っとけ。

480 ：774号室の住人さん：04/09/08 16:54 ID:erNdIGSq

>>469
ライスペーパーでやるとまた違った感じになるかも・・・
今度やってみるかな

481 ：774号室の住人さん：04/09/08 17:14 ID:bmVvQ2gk

ライスペーパーは揚げてもあまり美味しくないよ
割れた破片が歯茎に刺さって大変だよ

482 ：774号室の住人さん：04/09/08 17:37 ID:Xfu9Wlju

春巻きの皮って米だっけ？
あれでもピザもどき出来るよ

483 ：429：04/09/08 17:37 ID:eGSaMSTE

牛すじを調理しました。
おとといはまさに牛すじのみを醤油・味醂・酒などで煮込むのみ。
やはりボイルの表示は下茹で済みだったようです。
しかし、スジのみはうまくない

昨日。大根としょうが買って来て煮込みました。
100倍うまかったです。
味付け適当（ネットで見て）

助言くださった方々ありがとうございました。
次はカレーにしたいが、近所にスーパーがないのが不便だ
大根としょうがは商店街だったしなぁ

大阪一人暮らしスレで中津にスーパーがねえと叫んでいるのはオレ

484 ：774号室の住人さん：04/09/08 17:46 ID:/KUzmWEk

>>481
そうかなぁ・・・俺は結構好きなんですがf(－－；
薄い場合は2枚使いで

>>482
生春巻きはライスペーパーがデフォですかね

>>483
中津ならヨドバシかﾃﾞﾊﾟ地下じゃダメですかね？
あと、味道館（サボイ）が中津ならあったと思うんですけど

485 ：774号室の住人さん：04/09/08 17:52 ID:Xfu9Wlju

牛スジ俺も好き。俺は煮込む時、玉ネギを一緒に入れる。風味が出る。
どうせ最後には形が無くなるから邪魔にならないし。
カレーもいいけど、シチューもお試しあれ。勿論クリームじゃない方。

486 ：774号室の住人さん：04/09/08 17:54 ID:/KUzmWEk

牛スジは甘辛く煮て、それを炒飯に使うのも美味しい（・∀・）b

487 ：774号室の住人さん：04/09/08 18:37 ID:Tw2fHpY/

家でパエリア作りたいです。
でもレシピが分からない＿|￣|○

488 ：774号室の住人さん：04/09/08 19:30 ID:/KUzmWEk

>>487
検査したらすぐでてきますよ（・∀・）

489 ：488：04/09/08 19:30 ID:/KUzmWEk

何書いてんだ俺(；´Д｀)

検索したらです＿|￣|○

490 ：774号室の住人さん：04/09/08 19:45 ID:FBio7K3+

検査（・∀・）

491 ：774号室の住人さん：04/09/08 19:59 ID:Or5F78tE

尿に蛋白

492 ：774号室の住人さん：04/09/08 20:19 ID:MxWfz6t4

鶏皮好きなんだけど、まとめて売ってるとこ少ないよね。

493 ：774号室の住人さん：04/09/08 20:44 ID:nx8GYG1m

私とりモモ肉買ったときに鶏皮はいで「これたまったら何かの料理に！」って思ってるんだけど
未だ一回もちょうりしたことなし…大好きなんだけどね。
今冷凍庫に皮がいっぱい入ってる…これどうしよ。

494 ：774号室の住人さん：04/09/08 20:55 ID:/KUzmWEk

>>492-493
鶏皮業務用スーパーとかならあるけど
近所にないとダメか。あとはオンラインで送料かかるけど。

鶏皮はそのままフォークで穴あけて、塩（好みで胡椒も）
網焼き（フライパン・グリルでもいいけど）してそのまま食べるのも美味しいですよ
それを余分な脂をキッチンペーパーででも拭いてポン酢で好みでネギいれたりとか
大根おろしに醤油で食べても美味しいし、一味・七味をふってもいい感じです

湯引きにして生姜醤油（好みでネギや茗荷）であえても一品になりますよ（・∀・）b

495 ：774号室の住人さん：04/09/08 21:05 ID:Ew00TEa/

>>494
今週末の酒のつまみに決定です！

496 ：774号室の住人さん：04/09/08 21:06 ID:P07C0Pma

鶏皮を湯がいてキムチに漬けようかと思ってるんだ…
骨は拾ってくれ
それじゃﾉｼ

497 ：774号室の住人さん：04/09/08 21:09 ID:/KUzmWEk

>>495
どれも肴にはお薦めですよ（・∀・）b
>>496
鶏皮キムチもいけますねぇ～これも肴に良！（・∀・）b
って、なぜ骨を・・・

498 ：774号室の住人さん：04/09/09 00:11 ID:luS5SeeH

しぬこたぁねぇだろう

499 ：774号室の住人さん：04/09/09 00:13 ID:luS5SeeH

ID　が See Hですか

となりのぞいてくら

500 ：774号室の住人さん：04/09/09 01:30 ID:+6pP0Jph

お好み焼きって山芋入れないとダメなの？

501 ：774号室の住人さん：04/09/09 01:42 ID:QG1vLBRH

>>500
ダメな事はないですよ
料理は好みですから
山芋を入れるのは好み分かれますよ

502 ：774号室の住人さん：04/09/09 09:49 ID:5UwV1l8R

山芋は高いけん片栗粉にしちょる　情けなや

503 ：774号室の住人さん：04/09/09 10:42 ID:5dCK65jJ

やまいも　安いときに買って冷凍庫に入れとけ、で凍ったままガシャガシャ擂って入れたら当分持つヨ。

504 ：774号室の住人さん：04/09/09 10:54 ID:9nfxHBbu

てか山芋も片栗粉も入れる必要ねーだろw

505 ：774号室の住人さん：04/09/09 11:13 ID:hEMVjbtJ

基本は小麦粉と水で大丈夫。
あとは適当な野菜、
金持ちならイカ、肉、卵、ウインナー、さつま揚げ、とか何でも
お好みで、桜海老、切イカ（さきいか）、かつおぶし、あおのり、

506 ：774号室の住人さん：04/09/09 13:29 ID:No9ko1PR

昨日の晩御飯はなんちゃってネギ焼きだった。
出汁、卵、小麦粉、万能ネギ２束、ベーコン
出汁は昆布＆かつおぶし

507 ：774号室の住人さん：04/09/09 14:19 ID:+BAB8wTz

授業もバイトもなくてヒマだったから、
ホットケーキミックスでクッキー焼いてみた。
さくさくのホットケーキみたい。
何より悲しいのは、それを一人で食うことです。

508 ：774号室の住人さん：04/09/09 20:42 ID:BeHrGnLV

うちはお好み焼きに小麦粉の代わりにてんぷら粉を使ってる。
小麦粉よりも表面がカリッと仕上がるよ。

509 ：774号室の住人さん：04/09/09 21:26 ID:dnzDNkm4

そうそう山芋は摩り下ろしたのを冷凍しておくと粉っぽくなるから
それをお好み焼きを作るときに投入すると良いはず。
でも、右の足が沈む前に左の足を前に出して、、、てやると
川をわたれるとか言ってたてた漏れの爺さんからの伝聞なので
あまり本気にしないほうがいいかもしれない。

あと山芋入りのお好み焼き粉は卵を入れなくても山芋のネバリで
どうにかなるので結構便利<<こっちは確かな情報

510 ：429：04/09/09 23:29 ID:I7dG4FA0

>>484

越したばかりで知りませんでした
サボイありました。SAVOYって書いてあった

まじでうれしい
スーパーあったんだ

511 ：774号室の住人さん：04/09/10 06:23 ID:PIC2yeF+

毎日の調理が面倒。
でも健康でいたい。
そこで、
私の場合、

いりこ
ごま
乾燥わかめ
大根の葉
乾燥ゴーヤ
きなこ

これらをミルですりつぶして粉にして混ぜた、
「健康の粉」
を毎日スプーン一杯飲んでます。
比率にもよりますが、
魚ふりかけの味なのでご飯にかけたり、
そのままお茶で飲んだり。
これのおかげで毎日、魚、大豆、野菜、ごま、繊維、海草などが欠かさず取れます。
本当は乾燥シイタケも入れたいんですが、
洗う必要がありそうで踏み切れていません。

512 ：774号室の住人さん：04/09/10 10:57 ID:WgAYwb/T

チャーハンの隠し味って何入れてる？？

513 ：774号室の住人さん：04/09/10 11:05 ID:BpLvZz2K

顆粒の鶏がらスープ。あと、オイスターソースとか

514 ：774号室の住人さん：04/09/10 11:19 ID:6pqeVeWv

>>512
だしの素、醤油、かつお節
和風な味ならこれで桶

515 ：774号室の住人さん：04/09/10 11:20 ID:xXWS8DxR

塩こしょうの他にナンプラーを少々。入れすぎるとしょっぱくなるので注意。

516 ：774号室の住人さん：04/09/10 11:24 ID:+SCkAfmr

>>512
粉末のこぶ茶

517 ：774号室の住人さん：04/09/10 12:32 ID:S4TX6MMx

さんま焼きたいのですが、
煙とにおいはいやなんです

遠赤外線で焼くみたいなやつでいいんですかね
IHとかいうの？
5000円くらいでないだろうか

でも洗うのめんどいんかなあれって

518 ：774号室の住人さん：04/09/10 13:52 ID:HJV71rlV

>>512
塩と醤油に胡椒少々
これにXO醤。具材にもよりますけどね

>>517
臭いと煙ととなるとロースターですね
http://www.rakuten.co.jp/mrmax/431987/476347/
↑こんなやつです

519 ：774号室の住人さん：04/09/10 15:46:36 ID:5BPGh+wk

コンソメのうまい使い方ってある？
野菜使ってスープ作ってたんだけどなんか飽きてしまって。

520 ：774号室の住人さん：04/09/10 16:03:07 ID:5qGyUPBD

おい、なんで秒まで表示されちゃってんだ?

521 ：774号室の住人さん：04/09/10 16:05:55 ID:JjOH5P++

>>519
野菜炒め、ぐらいしか思いつかない

522 ：774号室の住人さん：04/09/10 16:05:58 ID:trjK8BJz

今朝の朝ご飯
白いご飯半合、子持ち昆布、ねぎと木綿豆腐の味噌汁
納豆、キャベツと蟹風味かまぼこのサラダ

子持ち昆布は２日間塩抜きしたんだけど、まだしょっぱかった。
豆腐はちっちゃいパックのを半分だけ使った。
残りは明日の朝、温奴にしようかなと思う。
こういうふうに冷蔵庫に前日からの残りっていうか
宿題みたいなのがあると、考えるのも楽しいし、
面倒でもご飯作ろうっていう意欲が湧いていいね。

523 ：521：04/09/10 16:15:49 ID:JjOH5P++

>>519
あ、あとは炊き込み御飯にも使えるかも

524 ：雷電：04/09/10 17:18:32 ID:xd2Fpb3V

>>517
フライパンで焼いたら煙でなくておいしく焼けるらしいよ。

525 ：774号室の住人さん：04/09/10 17:32:05 ID:5BPGh+wk

>>521=523
さんくすっす。

526 ：774号室の住人さん：04/09/10 17:54:33 ID:eLT/ijSn

>>525
ミルク足してシチューもどき

527 ：774号室の住人さん：04/09/10 19:50:42 ID:52mTYvBr

http://human5.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1092582659/
このスレ参考になるかも

528 ：774号室の住人さん：04/09/10 20:36:30 ID:2GdPW78w

>>519
ピラフもどき作れるよ。
１、コンソメを砕いてお湯に溶かす、お湯の量はヤクルト瓶の1/3くらい。
２、ピーマンとか玉ねぎをフライパンで炒める。
３、バターを小さじ一杯分加える。
４、ご飯投入、しばし炒める。
５、コンソメ湯投入、しばし混ぜ炒める。（水分はお好みで）
６、パセリの微塵を加えるとさらにおいしく。（無くてもいい）
７、終了。（めしあがれ）

追記
ご飯炊くときにコンソメとバター、野菜類を入れたら本格ピラフ。
（これやると2回くらい匂いがとれないこともある・・・。）

俺はピラフもどきの方がおいしいと感じます。

529 ：774号室の住人さん：04/09/10 21:12:16 ID:ZCQRotBW

台所に椅子を置いてみたらすごく楽。
さすがに料理は立ってするけど座ってﾏﾀｰﾘ洗い物するのが結構いい。
台所で食事する癖がついたのはどうかと思うけど。
調理台でご飯→ちょっとずれて洗い物→片付け→お茶入れる→お茶持ってPCの前に移動が
習慣になってしまった。

530 ：528：04/09/10 21:19:07 ID:EOePzByP

あ！　５と６の間で塩コショウで味を調えるを忘れてた！！

ついでに、１と２の間で鶏肉炒めた方がおいしいも付け加え。

531 ：774号室の住人さん：04/09/11 15:04:29 ID:c7w2gjFR

>>404-410
遅スレだがここ読んでみて

ガスコンロでメシを炊く
http://homepage2.nifty.com/NG/gohan/

532 ：774号室の住人さん：04/09/11 15:14:37 ID:O+DVZx5N

生姜チャイ
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

533 ：774号室の住人さん：04/09/11 17:57:02 ID:dmhqzYgA

今日から鍋にすることにした。毎日鍋。

534 ：774号室の住人さん：04/09/11 21:44:45 ID:azmXZy2Z

>>533
ダイエットにもお財布にもいいし、考える手間なくていいよね。
私も鍋よくやる。

535 ：774号室の住人さん：04/09/11 22:15:55 ID:r27G1SIx

いいですね～独り鍋俺もよくやります
冬は特に続きます・・・一人用土鍋が大活躍
酒を傾けながら。悲しい(つд｀)

水炊きが基本で、キムチとか豆乳鍋とかたまに変えたりもしますけど

536 ：774号室の住人さん：04/09/11 23:22:38 ID:YZBJrSiM

鍋いいね！
実家から帰ってきたばっかで料理する気起きなくてどうしたもんかと思ってたけど、
それならなんとかなりそうだ。
野菜と豆腐買ってこよーっと。あと味ぽん。つくねとかもいいよねえ。うきうき

537 ：774号室の住人さん：04/09/11 23:30:51 ID:k0d0K5zd

鍋なぁ、寒い時だと普通にやるね。
野菜やら、なんやら継ぎ足しでふつうに１週間過ごすことも。
あと２月後くらいからかな。

538 ：774号室の住人さん：04/09/11 23:49:14 ID:bM0kN0Lz

ここみて、百円ショップで一人用土鍋かって、豆乳鍋しました。( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
水菜がつかいきれてよかった。

539 ：774号室の住人さん：04/09/11 23:55:23 ID:6YDNZktf

鍋にはまだ暑いけん
まだざるそばにそうめん食べちょる

540 ：774号室の住人さん：04/09/11 23:56:12 ID:45jlRBfi

豆乳鍋！うまそうだなー
今日は，余ってた根菜とかにかまで餡かけ作って，
大目のごま油で焼いた焼きそばの麺にかけて食べますた。

541 ：774号室の住人さん：04/09/12 00:23:02 ID:wfIQid9d

鍋は冷蔵庫の掃除をかねて定期的にやってるな・・・
ちょっと作るのが怖いときもあるが。

542 ：774号室の住人さん：04/09/12 04:38:35 ID:ZOezonl4

増えるワカメは融通が利いて便利だよ。
味噌汁によし、カップめんに入れてよし、水で５分戻してシーチキンと混ぜればつまみになる。

543 ：774号室の住人さん：04/09/12 06:39:31 ID:5QYopNZu

>>542
禿げ上がるほど同意ｗ
焼きそばとかスパゲッティにも、それから
炊き込みご飯にもいけるよね。

544 ：774号室の住人さん：04/09/12 09:25:22 ID:5p3G7U1u

地元の秋祭りのため、実家から餅が送られてきたので、気が早いけどお雑煮作ってみました(･∀･)
ところで、みなさんの実家のお雑煮はどんな感じですか？
ちなみにうちは醤油ベースに、鶏肉、ゴボウ、シメジ、ネギ、セリです。
残った汁で雑炊やうどんを作っても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

545 ：774号室の住人さん：04/09/12 10:14:18 ID:Ol4okplN

>>544
白ミソ仕立てです

具はかまぼことねぎ？あんまり覚えてない
ここんとこ田舎帰ってないから

田舎いたときは　お正月あけは
朝から　雑煮２こくって学校いくのが
２週間ぐらいつづけてたなぁ
夕飯後にもおやつがわりに餅やいて
食ってた

よくふとらなかったもんだ

546 ：774号室の住人さん：04/09/12 11:34:29 ID:1UPAAd+9

趣向が違うけど、書いてみよっと。
おもてなし用おつまみにドゾー。

かっぱえびせんに黒コショウをかける。（その場でひくヤツね。）
あとドンタコスにサルサソース。

チョット手加えると実はよくお酒に合いますよん。

547 ：774号室の住人さん：04/09/12 11:58:57 ID:Jf6U+XF9

大根サラダに黒胡椒をかけて食べると美味しい、と周囲に勧めていたのだが、
あまり同意してもらえなかった
青じそドレッシングと黒胡椒が意外と合うのにな･･･

青じそドレッシングとわさびが合うといってる人が職場にいたんだけど、そちらには
同意できなかった

548 ：５４４：04/09/12 14:23:48 ID:5p3G7U1u

お雑煮の残りでうどん作りました(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

549 ：774号室の住人さん：04/09/12 16:43:20 ID:AzSRPykP

安かったから今夜は簡単にフライパン煮で初サンマの予定。

１．サンマはワタとって食べやすく筒切りに。
　　（この辺は魚屋とかスーパーで頼むとﾍﾞﾝﾘ）
２．醤油、お酒、砂糖、好みでお酢を合わせたのを煮立てて
　　１のサンマ、生姜・ネギのみじん切りたっぷりを投入。
３．あとは煮るだけ。

ちょっと濃いにしておくと、日持ちするし白米にぴったりで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

550 ：774号室の住人さん：04/09/12 16:54:06 ID:AzSRPykP

>>494 >>496
恐れレスだけど、鶏皮のレパートリーが増えて感謝。
湯引いたやつを大根おろしとキムチの素であえてみたら美味しかった！

無精な漏れがすきなのは、鶏皮をお皿に並べてレンジでひたすらチン
した、カリカリの鶏皮チップス。途中で油とらんでも大丈夫。
塩こしょう、七味なんかで食います。ただ、油はねするからレンジフードが必須。

551 ：774号室の住人さん：04/09/12 17:05:35 ID:zAZc17yC

一人暮らしで揚げ物ってしてますか?
タマネギ好きなのでオニオンリングとか作りたいけど
油一回で捨てるのもったいないしおいて置くのも何か嫌なので
躊躇してます。

552 ：774号室の住人さん：04/09/12 17:29:09 ID:NUg/AR86

>>551
通販で揚げ物の用のジャー（って言ったらいいの？）
を使ってます。8,000円くらい。ちょっと時間がかかる
のと一回の量が少ないのが欠点だけど、そこそこ使えます。

>>528
亀レスですが、鍋、釜類の匂いは水を入れてチューブの
生姜を２～３センチくらい入れ、３０分ほどおいて後は
普通に洗うと落ちます。

553 ：しもん ◆HfShimoNs2 ：04/09/12 17:37:31 ID:FRU5PqNU

うちも刺身用のアジが安かったから酢漬けにした。
１）三枚におろしたアジに大さじ２くらいの塩を振って常温20分放置
２）ボウルに水４：酢２の割り酢を作ってアジの塩を洗ってキッチンペーパーで水気を取る
３）トレイにアジを並べて酢をひたひたくらいに入れる。ベイリーフと黒胡椒を加えて常温30分放置
　　アジが白っぽくなったら食べごろ。

サラダの具に入れてもいいしスライス玉ねぎと一緒に食べてもいいし
とにかくビールに良くあうから好き。

554 ：774号室の住人さん：04/09/12 17:41:11 ID:i1u4sJH+

アジの酢漬け、
自宅では苦手で食べなかったんだけど、
一人暮らししてから「何故か作ってみたい！」っという思いにかられて
親に電話して作り方聞いて作ったら結構ハマってしまった。
実家で暮らしてた時と一人暮らししてからでは、食事の好みが変わったわ～。

555 ：774号室の住人さん：04/09/12 18:26:17 ID:9XvWjx9B

作った飯をうｐしろ
ttp://www.yonosuke.net/jfood/clip.cgi

556 ：774号室の住人さん：04/09/12 18:35:56 ID:XX2fEiV9

>>555のレバ刺し良いなぁ。
うちの近くのスーパーでレバ刺しなんて売ってねーや。

557 ：774号室の住人さん：04/09/12 18:58:37 ID:8hk6VPXt

>>551
こことか料理の関連スレで出すぎと思える程の質問だが
>>552のいうフライヤー使うとか
そもそもオニオンリングくらいならフライパンで焼くに少し多目？
くらいの量の油いれてあげ焼きすれば油も多くかからないぞ

558 ：774号室の住人さん：04/09/12 20:54:31 ID:V9K6J9u8

>>557

559 ：774号室の住人さん：04/09/13 00:32:02 ID:F7WhjajC

>>551
週に一日は揚げ物の日を作ればいい
天ぷら、とんかつ、コロッケ、唐揚げ、フライドポテトetc･･･
たまにしか使わないから置き場所のことで悩んだりするわけで、そんなことを悩む
必要がなくなるぐらい揚げ物をしまくれば、献立の幅も広くなるだろう

560 ：774号室の住人さん：04/09/13 00:38:03 ID:ssv85ghW

>>544
うちは、醤油ベースに鶏肉＋焼餅＋根菜類＋吸い口に三つ葉だよ。
ちなみに関東。それにしても実家から来るふるさと便って憧れる。
うちは実家は電車で1時間だからなぁ。。

561 ：774号室の住人さん：04/09/13 00:40:21 ID:ssv85ghW

>>551
揚げ物はしてないよ。
同じくオニオンリング好きだけど、モスかフレッシュネスで食べてるよ。
ちょっと高いけど、自作よりおいしいし。

ケンタロウが1人暮らしでもフライパンで揚げ物すればOK
と本に書いているけど、油はねはどうなんだろう？？

562 ：774号室の住人さん：04/09/13 12:32:41 ID:nITDm2gw

>>561
油はねなど気にするな。レンジ周りはだんだん汚れるもんだ。
なので、掃除しなきゃなって時に揚げ物・炒め物を作ってその日のうちに掃除する。

563 ：774号室の住人さん：04/09/13 12:39:39 ID:8A+NibJ5

>>562
ええっ、レンジ周りが汚れていて当然とは思わないよ。
油汚れだろうが何だろうが、料理の後をざっと拭くのは、
汚部屋でなければ普通だと思うなあ。
で、油汚れもすぐ拭けば簡単に落ちるよ。

564 ：５４４：04/09/13 14:29:22 ID:sxW6Lwl0

雑炊(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

565 ：533：04/09/13 15:01:47 ID:QOfI3CAW

鍋(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ手羽先(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ白菜(ﾟдﾟ)ｳﾏｰマロニー(′д`)ﾏｽﾞｰ

566 ：774号室の住人さん：04/09/13 16:43:18 ID:sxW6Lwl0

百円土鍋買ったんだけど、まだ鍋って感じの気温じゃないよな…orz
しばらく封印

567 ：774号室の住人さん：04/09/13 17:03:47 ID:CZoEOGOE

>>561-563
フライパンでやっても何でやっても油ハネはするよ
揚げ物なら仕方ない>>563が言うようにすぐ濡れ布巾ででも拭けば
周囲はすぐとれるしレンジを囲うやつは100均ででも買えば
少しは防げる。換気扇とかの方が大変かな・・・
換気扇回してても壁とかも汚れるし
フライヤーならそれはないけど

568 ：774号室の住人さん：04/09/13 18:59:55 ID:8yA4G1tW

雑草すいとん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

569 ：774号室の住人さん：04/09/13 19:24:47 ID:VTsdpwdp

>>565
普通の春雨を買いなさい。せいぜい百何十円の違いだ

570 ：774号室の住人さん：04/09/13 21:02:09 ID:RVrz98Kv

>>566
仮に俺だとしたらそのままお蔵入りの悪寒

571 ：774号室の住人さん：04/09/13 22:49:06 ID:8FxAXT2O

今日はドケチ料理三昧だった。

朝→ハムとチーズとケチャップをトッピングしたピザトースト
　　　もやしときゃべツと百円餃子をぶち込んだ中華風スープ
昼→二人前百円の素でつくるカルボナーラ　
夜→キャベツいっぱい入れたお好み焼き

個人的に百円均一で売ってる生餃子は使えると思う。
揚げてもいいし、私みたいにスープに入れてもいいし。
もちろんノーマルに食すのもあり。

572 ：774号室の住人さん：04/09/14 01:16:34 ID:GS5daGwQ

賞味期限間近のパスタを大量に買ったんですけど
何か変わった料理方法ありますかね？

573 ：774号室の住人さん：04/09/14 02:03:41 ID:4cygch6k

>>572
パスタの種類にもよる。

574 ：774号室の住人さん：04/09/14 02:30:55 ID:DWKMBhRu

野菜が異常に高いと思ったら台風のせいだった
200円のニラとか400円のホウレンソウとか考えられん
しばらくモヤシで生きます

575 ：774号室の住人さん：04/09/14 03:53:07 ID:LLCPMmd3

飯は冷凍のがあったけど他はなんにもなかったから適当に作った丼。
シーチキンの缶を開けてフライパンに投下。
色が変わるまで炒める（赤→茶色）
塩と醤油を適当にかけ、火を止める。ある程度油が無くなるまで余熱であっためる。
それをご飯の上に載せる。

普通に美味かった。けどちょっとクドいかな？最初から油を抜いてからフライパン投入すればいいかも。

576 ：774号室の住人さん：04/09/14 04:18:08 ID:8LsxT6ew

付き合って2ヶ月の彼女に「今日親いないから」って家に呼ばれた。
まだ交わりをかわしてなかった俺は今日がその日だと思った。
彼女の家のあるマンションに着いて、大事なものを用意していないのに気付いた。
運よくマンションの一階に薬局が入ってた。
店主がおっさんだったので気楽にゴムを買えた。
レジでそのおっさんがニヤニヤしながら「兄ちゃん、いまからか？」と聞いてきた。
俺もにやつきながら「今日初Ｈ」と答えた。
おっさんは「がんばれよ」とか言って送り出してくれた。
彼女の家に着くなり「ごめんもうすぐ親が帰ってくる」と言われた。
今日はダメか・・と思ったが「とりあえず挨拶だけしていって」ということだったので彼女の親の帰宅を待った。
5分ほどで彼女の父親が帰ってきた。
下の薬局のおやじだった。

577 ：774号室の住人さん：04/09/14 06:19:45 ID:mxudWKlU

で、何よ？

578 ：774号室の住人さん：04/09/14 07:41:58 ID:qFStC3RF

魚と野菜だけの組み合わせで、油や香辛料をできるだけ最低限に抑えて作れる簡単な料理ってないかな？

579 ：774号室の住人さん：04/09/14 07:42:53 ID:qFStC3RF

↑
野菜スープ以外で

580 ：774号室の住人さん：04/09/14 08:07:19 ID:UGthM13x

>>578
魚が鮭や白身魚なら蒸し物が簡単で美味しいと思う。
蒸し器があれば、ホイル包み蒸し。
無くても深めの皿に野菜の上に魚を置いてレンジでチン。
味付けは、塩・胡椒・バター・酒(日本酒でも・白ワインでも)等。
食べる時にポン酢かレモン汁をお好みで。

581 ：774号室の住人さん：04/09/14 09:24:37 ID:cNtFBpvI

>>575
そこにちぎりレタスとマヨネーズを加えると美味しいと思う

582 ：774号室の住人さん：04/09/14 12:55:54 ID:JFUN6Yly

>>578
魚にもよるけど、酒蒸しもいいよ
それと、煮切り醤油使ってマグロとか造りようの魚で漬け作ったり
煮きり醤油で普通に焼き魚を食べる
その時に薬味を茗荷とか紫蘇とか好みのもので

白菜があると、それにツナとだし汁、醤油を鍋で煮ると白菜の煮付けになりますよ
ピーマンを網焼きにしてカツオブシと醤油で
もしくはポン酢でも。油がいいなら胡麻油とじゃこできんぴらってのもありますが
油使わない方向みたいなので。カボチャを出しで煮る。
これ面倒だったら市販のうどん出汁に砂糖を少量（味見て好みで）
で煮ても美味しくできます
野菜は基本的に煮付けというか、鍋みたいにすると美味しいのが多いです
大根は大根おろしが美味しいですよ、じゃこおろしとか
長芋（あらく潰すか、すりおろす）だと、わかめときゅうり（薄切り）
をめんつゆで和えるとか、胡瓜とワカメを酢と香りづけに少量の醤油
それと砂糖（好み）で和えるとか
まだありますけど、とりあえずこんなのどうでしょうか？

583 ：774号室の住人さん：04/09/14 13:02:44 ID:l/Eyzjs/

このスレ見て揚げ物に挑戦したくなりSHOP99へ。
片手鍋（小）と日清サラダ油400mlと冷凍コロッケを購入。
鍋に3センチほど油を注ぎ熱くなったところでコロッケを２個投入。
破裂することなくサクサクに揚がりました。満足だす。

584 ：774号室の住人さん：04/09/14 13:34:50 ID:JFUN6Yly

>>583
冷凍コロッケはその量で低温から入れても大丈夫ですよ（・∀・）b

585 ：583：04/09/14 15:37:24 ID:l/Eyzjs/

低温からでもOKですか！
衣のカケラ何度か入れて温まってるか確認してたけど
めんどいなーと思ってたので。
584さん教えてくれてありがとう。

586 ：774号室の住人さん：04/09/14 15:50:38 ID:lthmZB+K

みりんが切れちゃったから、みりん無しで料理つくるんだけど・・・
なんだかコクのない感じでおいしくないや。

587 ：774号室の住人さん：04/09/14 16:18:14 ID:AjfptCNF

ガスコンロについてる魚焼きグリル、使ったこと無いんだけど
（実家でも使ってなかった）、秋刀魚焼いたらニオイついちゃうかな？

588 ：774号室の住人さん：04/09/14 16:19:37 ID:X5fzQQ6K

気合い入れて洗えばOK

589 ：774号室の住人さん：04/09/14 16:46:29 ID:AjfptCNF

洗えるのって皿や網だけだよね。庫内にニオイがこもっちゃわないかなって思うんだ。

590 ：774号室の住人さん：04/09/14 16:58:23 ID:JFUN6Yly

>>589
あまり気になりませんが
気になるなら、レモン汁で拭くとかすれば
においは取れると思うけど。溜めると辛いですが。

591 ：774号室の住人さん：04/09/14 17:12:17 ID:AjfptCNF

>>590
そうですか～。じゃあ覚悟決めてやってみますね
（燃えるごみの日の前日に）。
魚料理初心者なのでｶﾞｸﾌﾞﾙです。

592 ：774号室の住人さん：04/09/14 17:16:17 ID:JFUN6Yly

どうしても、臭いが嫌だというなら
フライパンでクッキングシートひいて焼く方法もあるし
ロースター買うのもありですが
俺はフライパンの方はあまり好きじゃないです
しっとりやけすぎてちょっと脂がくどくなる感じがします
基本的にグリルは反対で抜けすぎの感もあるんですが
俺は網焼き派なので

593 ：774号室の住人さん：04/09/14 17:24:23 ID:xykYnQuS

>>587
秋刀魚を焼く前に…
魚焼きグリルは色々使えますよ。
私はトーストとかベーグルをよく焼いています。
超弱火にして途中裏返して焼くんだけど、わりとすぐ焼けるし
火で焼いてるせいかカリフワッな感じでなんだかすごいおいしい。

先日はマッシュポテトと挽き肉のトマトソースとチーズで
ポテトグラタンも焼いてみたらｳﾏｰでした。
あまり高さのあるものは焦げるので薄いもの限定ですが。
とにかくうちでは大活躍しています。

594 ：774号室の住人さん：04/09/14 19:44:58 ID:Jiw072rW

>>580 >>582
レスありがと！
さっき大量の刻んだ野菜（たまねぎ　にんじん　キャベツ）の中にサバの切り身を埋め込んで、
電子レンジ使って蒸らした。
できあがったものの匂いを嗅いだら　「　激しく生臭い！！！　」

でもそこに味ポンいっぱい入れたら、結構ｳﾏｰになったよ！！
生臭さはちょっと残ってたけど、シメサバと温野菜を一緒に食べてるような感じ。

平行して作ったかぼちゃの煮つけもなかなかイケる。

595 ：774号室の住人さん：04/09/14 19:51:21 ID:JFUN6Yly

>>594
鯖は・・・元々生臭さがきついので
鯖は酒蒸しの方がいいですよ
酒が生臭さをとってくれますから（・∀・）b
かぼちゃはこれからどんどん美味しくなるきせつですな(￣▽￣)

596 ：774号室の住人さん：04/09/14 19:58:16 ID:3Au7xP6q

さつまいもでできる簡単な料理あったら教えてください。
ただ焼くだけ、とかでもいいです。

597 ：774号室の住人さん：04/09/14 20:13:13 ID:JFUN6Yly

さつまいもを適当な大きさに切って
100％オレンジジュースヒタヒタで煮る
好みで砂糖で味付けを

598 ：774号室の住人さん：04/09/14 20:20:40 ID:52Ntq9uA

さつまいもを半分に割って上に切り目いれて砂糖かけて焼くと
どんなさつまいもでも甘くなっておいしい、焼く時間も短縮できるよ。

599 ：774号室の住人さん：04/09/14 20:30:31 ID:63zA2ma6

さつまいもを一口大くらいに適当に切ってご飯と一緒に炊く
実家で何故かとろろご飯に用のご飯は決まってこのさつまいもご飯だった
おいしーよ

600 ：774号室の住人さん：04/09/14 22:48:35 ID:0l2oQ2gl

>>597
それってどんな味になるの？
やってみたいけど、ちょっと勇気がいる。

601 ：774号室の住人さん：04/09/14 23:57:31 ID:WCcoZzvi

>>さつまいものオレンジジュース煮
やったことあるよ。まさにオレンジジュースの味で、すごく甘ーくなる。
かなり好みが分かれる味だと思うので、作るなら少量でチャレンジしたほうがいいよ。
私は普通に食べてたけど、好き嫌いの多い彼氏に出したら激しい拒否反応食らった。

さつまいもはお味噌汁に入れてもおいしいよ。ほくほくしてて。

602 ：774号室の住人さん：04/09/15 00:14:01 ID:SLTOFhBj

好き嫌いなく食べられるのは牛乳とちょっとのバターで煮る
はちみつを少しかけてｳﾏ
塩ちょっと入れて煮てもまたｳﾏ

603 ：774号室の住人さん：04/09/15 01:07:31 ID:FlUphH5P

これだけは買い置きしとけ！ってもんある？

604 ：774号室の住人さん：04/09/15 01:14:43 ID:EzRgR36r

乾麺系は最後の砦になり得る
小麦粉もしかり

605 ：774号室の住人さん：04/09/15 01:24:28 ID:+Co8Jkal

さつまいものオレンジジュース煮は100％果汁使ってくださいね
それでも結構あまくはなりますけど。それにシナモンとかふると変わりますよ（・∀・）b

あと、さつまいも茹でて、それにシナモンふってバターとまざあわせて円盤型に
それに粉ふってフライパンでじゅーっと焼くとこれもまたお菓子です(*´ω｀*)うまぁ

>>603
調味料さしすせそですかね・・・
加えて、日本酒とみりんですかね
和食だとこんな感じでしようか
白ゴマ、黒ゴマ、紫蘇、生姜、唐辛子も欲しい所ですね

606 ：774号室の住人さん：04/09/15 03:18:14 ID:5zt0wcdI

>>603
ごま油とめんつゆとポン酢
これがあると料理の幅が広くなる
かつお節や海苔、乾燥わかめもあると便利

それ以外にレトルトの丼やカレー、冷凍のチャーハンやスパゲティーは
買い置きしておいたほうがいい
風邪ひいたり、買い物に行けなかったり、仕事で遅くなったりした時のために
非常食は必要

607 ：774号室の住人さん：04/09/15 05:38:18 ID:QidfJVen

>>603
野菜類だと常に買い置きをしているのはもやし・玉ねぎ・じゃがいも。
夏場はキャベツ、冬場は白菜。
これらの野菜に肉や魚を組み合わせれば、かなりの料理が出来るので。

608 ：774号室の住人さん：04/09/15 09:25:48 ID:unkjUUHf

どーせ使わないしと思ってほんとはいらなかったんだけど、
せっかくくれるって言ってるしって事で実家から鰹節と海苔を貰ってきた。
やばいね、かなり使えるよこの子達。

豆腐ステーキの上にパラパラ。納豆と混ぜ混ぜ。
アツアツご飯の上にパラパラ。とろろと混ぜ混ぜ。

>>607
もやしって買い置きしておける？
腐るの早いから私は料理に使うその日に買うなぁ。
しかももやしって腐ると激しくすっぱ臭い。

609 ：774号室の住人さん：04/09/15 09:28:29 ID:R6jPjX0m

>>608
だね。私ももやしは使う予定があるときにしか買わない。

610 ：774号室の住人さん：04/09/15 10:19:50 ID:QidfJVen

>>608
もやしはたっぱーに水を張って移し変える。
で、その水を毎日代えれば5日程度は平気。
その前に大抵は使い切っちゃうけど…。
週に1回、10円の日に買うから買い置きじゃないか…？

611 ：774号室の住人さん：04/09/15 10:40:39 ID:unkjUUHf

>>610
へー！いい事聞いた！
もやし好きだからほんとは買いたいんだけど、腐るの早いから
いつも買うの躊躇してたんだ。
今度やってみますー

612 ：774号室の住人さん：04/09/15 12:21:37 ID:aa5YonCi

昨日さぬきうどんの乾麺タイプを買ってきた。
沸騰したお湯に13分も入れてなきゃいけないのが面倒だけど、
待ったぶん、美味しいうどんが食べられると思えば我慢できる。
それで、今日の朝食として
うどん＋生卵＋かつおぶし＋ねぎ＋納豆＋しょうゆ
でぶっかけつくって食べました。
激しく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

613 ：774号室の住人さん：04/09/15 13:50:26 ID:5PmAo0Hs

鶏肉を軽く茹でて、親が送ってきた白菜キムチに混ぜた
少なくとも３日は寝かせる予定。美味かったら親にも勧めようと思う

614 ：774号室の住人さん：04/09/15 14:23:09 ID:nNjeECzm

一人暮らし超初心者です｡今日冷蔵庫が届いたんだけど､最低限何が必要なのかわからない…
最初の一歩が踏み出せない私にどんなｱﾄﾞﾊﾞｲｽでも良いので下さい｡
とりあえずこれから米と醤油とﾊﾞﾅﾅを買ってきます｡
慣れるまではﾊﾞﾅﾅ主食で食い繋ぐつもりです｡

615 ：774号室の住人さん：04/09/15 14:32:47 ID:ZEbklcca

>>614
とりあえず届いてすぐはコンセント入れたらダメだよ。
卵と調味料買っておいで。
でも米買うのになぜバナナが主食なのか謎。

616 ：774号室の住人さん：04/09/15 14:41:02 ID:R6jPjX0m

>>615
まだ鍋も炊飯器もないんじゃない？
ならまだ米を買う必要もなさそうだが。
で、なぜすぐに電源を入れてはダメなんですか？

617 ：774号室の住人さん：04/09/15 14:47:57 ID:oENzaM+Z

俺が今年一人暮らし始めたときに買ったもの

米　ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝ　うどん　もち　卵
砂糖　塩コショウ　しょう油　味噌　固形コンソメ　油　（酒　みりん）
牛乳（豆乳）

野菜や肉　魚は食べたい料理を決めてから必要な分だけ購入
食べるのは一人だということも考えて、買いすぎないようにしたよ。

618 ：774号室の住人さん：04/09/15 14:50:42 ID:ZEbklcca

>>616
冷蔵庫は届いてスグは冷媒ガスが安定していないので
故障の原因になるんだって。
缶ビールを振った状態と同じらしい。

619 ：774号室の住人さん：04/09/15 14:52:07 ID:EzRgR36r

>>616
>>618と同様に引越しなんかで持ち出す際にも、持ち出す前日くらいには電源を切って置く必要があるよ

620 ：774号室の住人さん：04/09/15 15:08:48 ID:qCy/DSnw

霊媒師を呼べ・・・

621 ：774号室の住人さん：04/09/15 15:28:35 ID:R6jPjX0m

>>618
>>619
どうもでつ。

622 ：774号室の住人さん：04/09/15 15:41:52 ID:U8zqRqgC

>>614

>>617に補足。
まずは、冷凍食品を少し買っておくのが○
いくら自分で料理するといっても、副菜で出来合いのもの使うのは結構必須。
あとは肉とかは、冷蔵庫の容量にもよるが、普通の肉なら冷蔵庫で３日、冷凍庫で２週間くらいは持つので
牛バラ薄切り、豚薄切り、鶏もも肉、なんかを買っておくといつでも使えるよ。

ベーコン、ウインナーも冷凍可。

サラダ油（ごま油やオリーブオイルでも）、バター（もしくはマーガリン）なんかもドゾー。

野菜はまずは日持ちのするものを。
ジャガイモ、たまねぎ、etc

その他、乾物。
乾燥わかめ、干ししいたけなどね

623 ：774号室の住人さん：04/09/15 15:56:01 ID:6+KzVxdM

>>622
冷凍肉って二週間しか持たないんですか？
てかこの前、豆板醤、鶏ガラの元、豚ミンチ、豆腐、ニラを買ってきて、麻婆豆腐作ってみたが、簡単に出来て旨かった。
料理って楽しい。
それと鶏ガラの元はお湯に溶かして、醤油、塩入れて卵でかき玉すれば簡単中華スープの出来上がり。
ご飯にぶっかけて、キムチと食べるとかなり旨い。

624 ：774号室の住人さん：04/09/15 16:08:41 ID:FtqRVaqx

>>623
スープにご飯ぶっかけて･･･おいしそう～！！

625 ：774号室の住人さん：04/09/15 16:10:41 ID:oENzaM+Z

ﾊｹﾞﾄﾞｳ
うまそー　
　
このスレ見てると腹減ってくる

626 ：774号室の住人さん：04/09/15 16:11:44 ID:U8zqRqgC

>>623

はじめっから凍って売ってるやつは、凍ったまま持ち帰って冷凍すれば１ヶ月くらい持つらしいけど、
スーパーなんかで売られている肉を家庭用冷蔵庫で凍らせると、あまり長持ちしないそう。

とはいいながら、俺は１ヶ月以上保存している肉も食べるときもありますが…。
（でも一人暮らしはじめて４年になるがあたったことはないです。なので、めやすかな）

627 ：774号室の住人さん：04/09/15 16:31:19 ID:jv/AAHzC

ブロッコリーの茹で時間はどのくらい？？

628 ：zoo：04/09/15 16:42:03 ID:YUGwbLHM

http://www.geocities.jp/zoo_midorinofuton/

629 ：774号室の住人さん：04/09/15 16:46:54 ID:iCsZ3pON

>>627
私は固ゆでが好きなので、
沸騰したお湯に（塩少々）一口大に切ったブロッコリーを入れて、
1分足らずくらいでひきあげています。

今日中華春雨スープを作るために、乾燥きくらげを使ったのですが、
もどした量が多くて残ってしまいました。

きくらげを使ったおすすめレシピありますか？

630 ：533：04/09/15 17:29:47 ID:dGFfaT2L

卵炒め

631 ：774号室の住人さん：04/09/15 17:30:25 ID:dGFfaT2L

クッキー食べ残しごめん

632 ：デムニ女：04/09/15 19:32:35 ID:WKGM6Pzz

今日のメニューは

牡蠣フライ
ヒレかつ
コールスロー
白飯
味噌汁

みかん
みたらしだんご

全部、惣菜・・・。やっぱ、自炊しないとね。
と思いつつ、今月も中盤

633 ：774号室の住人さん：04/09/15 19:51:45 ID:nq9FwcKl

サンマ買ってきた！！！明日の朝メシはサンマだーーーー！！！

634 ：774号室の住人さん：04/09/15 20:12:16 ID:4WEwQ4bS

>>633
俺は今日の晩メシがサンマだー
めちゃウマー

635 ：774号室の住人さん：04/09/15 20:34:38 ID:GHKbBc2h

土鍋買ってきたから、早速すき焼きを作った(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
明日は水炊きしようと思うんだけど、具は何がいいかな？
鶏胸肉
豆腐
白菜
エノキ
ネギはある。
水炊きって、水の段階から鍋にブチ込むだけ？出汁とか味付けは？

636 ：774号室の住人さん：04/09/15 20:42:03 ID:h9iL60IK

>>629
きくらげは使ったことないが、わかめでは同じようなことをするな
わかめの場合だと薄切り玉ねぎ、じゃこ、プチトマトなどのありあわせのものを混ぜ合わせて
ポン酢や青じそドレッシングで和えて酢の物やサラダにして処理してる
これはきくらげにも応用できるんじゃない？

それとスープの具にするのなら、戻さずに直接スープに入れても大丈夫なはず

637 ：774号室の住人さん：04/09/15 20:45:35 ID:GHKbBc2h

キクラゲは野菜炒めに入れてもいい

638 ：774号室の住人さん：04/09/15 20:58:00 ID:5cgtaRhj

>>635

昆布を入れて沸騰したら引き上げる
材料は最初っから入れてていいよ

私はポン酢醤油で食べるので昆布以外味付けはしませんね

639 ：774号室の住人さん：04/09/15 21:42:33 ID:j1j9zBg0

>>635
出汁は好みがありますけど、水炊きなら>>638さんが言うように昆布で良いんじゃないですかね
風味づけに醤油少量とかもありますけど。具材は最初から入れてOKですが
固さとか好みがあるので、自分流で。大根嫌いじゃなければ大根も旨いですよ（ポン酢に大根おろしも美味しい）
胸肉は腿肉より脂が無い分、水炊きにするとぱさつく感があるので
肉汁がある方が好みの人は煮加減を気をつけた方が良いですよ（・∀・）b
漬けダレを色々変えるのも面白いですし、うどんや雑炊は有名ですが
蕎麦も旨いですよ（・∀・）b

640 ：774号室の住人さん：04/09/15 21:55:48 ID:m/E45H65

ここの人たちは親切さんが多くていい感じ
皆結構料理してるのだなあ

641 ：774号室の住人さん：04/09/15 22:24:39 ID:/sCdCDRW

ふと思ったんだが、一人暮らしでいろんな種類の料理（他の国の料理も含む）
作るのって日本ぐらいのもんじゃないのか?どなたか海外経験のある方そこらへんどうですか?

642 ：６３５：04/09/15 22:25:32 ID:GHKbBc2h

サーンクス!!
粉末の昆布でもいいのかな？
あと、雑炊ってどうやるの？
教えてくんでスマソ

643 ：774号室の住人さん：04/09/15 22:40:26 ID:h9iL60IK

できれば板状の昆布がいいよ
ダシを取った後の昆布は佃煮や漬物にも使えるよ

雑炊はご飯を加えて塩と醤油で味を調え、とき卵やもみ海苔を加えて食う
うどんやもちを加えてもいいよ

644 ：643：04/09/15 22:48:58 ID:h9iL60IK

雑炊に使うご飯はそのままで使ってもいいが、ざるに入れて
流水で洗い水を切ったものを使うほうがいいって人もいる
お好みでどうぞ

あと、板状の昆布は表面の汚れを濡れクッキングペーパーで
軽く拭き取ってから使ってね

645 ：774号室の住人さん：04/09/16 00:01:01 ID:vLnS+DiM

一人暮らしで鍋物してるっていうと
さみしーーっていわれた。。。
手軽でこれからの時期よくするんだけどさっ。

646 ：774号室の住人さん：04/09/16 00:09:55 ID:qikws0pw

>>645
ひとり鍋はむしろ食材を効率よく使えるすばらすぃ料理だと思うのだが･･･
うちにはコンロがないので石油ストーブで代用中。
もう少し大きい鍋がﾎｽｨ( ﾟдﾟ)

647 ：774号室の住人さん：04/09/16 00:58:57 ID:wjTgPKSd

>>642
雑炊はポン酢で味を調える方法もありますよ
あと、面倒ですが雑炊のご飯ですが
米から飯を炊くのどうよう炊いた方が旨いです
面倒ですけどね（苦笑

>>646
鍋ならカセットコンロ良いですよ（・∀・）b

648 ：774号室の住人さん：04/09/16 02:36:32 ID:xbIKTcJu

カセットコンロは便利だよねー。
うちは火元が一口で、しかも全く役に立たない熱調理器?だから、
そこにカセットコンロを置いて愛用中。

>>629
自分がきくらげで好きなのは、適当に切ったきゅうり、白髪ねぎなんかと
合わせてラー油（ごま油）と醤油で味付けしたやつ。
白ごまふるとなおウマー。　中華ドレッシングでも。

649 ：774号室の住人さん：04/09/16 02:42:05 ID:xbIKTcJu

冷凍庫ってあった方がいいかな？
引っ越してきた所に、備え付けの小さい冷蔵庫がついていて
今のところ冷蔵品はなんとかそれでやりくりできてるんだけど。。。
ここ見て迷ってる。

650 ：774号室の住人さん：04/09/16 08:07:50 ID:YmS8Gqst

冷凍食品はいろいろあって便利だし、肉や魚も長期保存できるし、残ったご飯も
凍らせておけるしで冷凍庫のない生活は想像できません
チーズや油揚げ、食パン、ちりめんジャコなんかも冷凍庫に入ってます

651 ：わゆ：04/09/16 08:18:12 ID:4+9uCEfd

>>649
冷凍庫あったほうがいいよー
自炊派の俺には、冷凍庫は常に満杯。
作りおきしたハンバーグや、肉や魚の冷凍保存に。

652 ：わゆ：04/09/16 08:20:09 ID:4+9uCEfd

連続カキコスマンソ
冷凍できるものって意外と多いよ。
きのこ類、しょうが（生）、ピーマンなんかの野菜もOKだし。
缶詰のミートソースやコーン、シーチキンなんかが残ったときもラップでくるんで冷凍してるYo.

653 ：６３５：04/09/16 09:00:57 ID:9KJEK5Jd

重ね重ねサンクス

みんな食費どのぐらい？
漏れは目標を１日500円にしてるんだけど、なかなか達成できない｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

654 ：774号室の住人さん：04/09/16 09:11:43 ID:cLad6Dep

>>653
1日当たりでだすとそれくらいですよ俺は
1日単位で買ってないですよね？
俺は1週間から10日単位で買い物して
足らない物を補充って感じで、まとめ買いの基本が3000円です

と言っても、酒とか外食費は別ですけど

655 ：774号室の住人さん：04/09/16 09:31:24 ID:kY1Jz3QZ

とりあえず豚バラは冷凍しとけば何にでも使えるから便利だべ。
昨日は豚バラ、白菜、厚揚げ、うどん玉ですき焼きうどん作った。
汁が煮詰まるぐらいまでフライパンで煮て、ドンブリにつぐ。
熱々の内に生卵を落としてかき混ぜると卵が少し半煮えになる。
それを一気にガッツくともうたまらんよ。
その他にも豚バラはモヤシと炒めて焼き肉のタレかけてもオカズになるし、カレーや焼き飯にも使える。
豚バラマンセー

656 ：774号室の住人さん：04/09/16 11:03:54 ID:LxBF2/G1

豚バラはどうやって冷凍するの？
使う量をラップにくるんで？

657 ：わゆ：04/09/16 11:12:55 ID:4+9uCEfd

>>653
だいたい外食別にして、一日500円。月１万５０００ちょいくらい。
外食は大体１万チョイかな。外食といっても、月二回くらい飲みにいく分だね。

658 ：774号室の住人さん：04/09/16 12:01:37 ID:9VXWJ+xr

>656
自然解凍でもレンジで解凍でも
チルド室で解凍でもお好みでﾄﾞｿﾞｰ

659 ：774号室の住人さん：04/09/16 12:26:35 ID:keZSVEmQ

昨日、玉ネギの腐った臭いを生で体験しました（涙

660 ：774号室の住人さん：04/09/16 12:31:53 ID:/2KQr63q

>>656
私は9等分ぐらいにして丸めてそのままパックで冷凍してるよ

661 ：774号室の住人さん：04/09/16 12:51:34 ID:LxBF2/G1

657さん
660さん
ありがとうございます。
肉類はスーパーで最低ｇを買って一気に使い切ってました。
一人分を作るのがいまだにできないので
なんでも大量に作り、食べ続けるという食生活。
栄養が偏ってます。
外食のほうがしっかりとしたものが食べられるけど、
お金かかるからなー。

662 ：774号室の住人さん：04/09/16 13:27:26 ID:TyL9z8A5

電動のクッキングカッター使ってる方いますか？
フードプロッセッサーというのかな。
料理嫌いじゃないけど、包丁使いがどうも苦手で。
とくにキャベツの千切り・玉葱みじん切りは下手＆面倒なので
ついカット済み野菜を買ってきてしまいます。
一人暮らしには贅沢品かと思いつつ、欲しい気もする・・・
便利もしくは無駄、という情報があれば教えてください。

663 ：774号室の住人さん：04/09/16 13:45:44 ID:zzYvTG2o

>>662
キャベツの千切りならそれ用のスライサーが売ってるよ。
あとみじん切りなら、ポンポンってやる手動のカッターがある。
こっちも1000円以下で安く手に入るよ。

664 ：774号室の住人さん：04/09/16 14:18:41 ID:9VXWJ+xr

>>662
持ってるけどいらない。
洗うのが大変だからめったに使わない。

665 ：わゆ：04/09/16 15:26:09 ID:4+9uCEfd

>>662

きっと無駄だと思う。
はじめは使うけど、だんだんと使わなくなる。
一人分切るのにわざわざ出すのはめんどくさいと思うよ。
あと置く場所の問題も…。

666 ：662：04/09/16 17:06:33 ID:TyL9z8A5

663-665ｻﾝ
あんまり大げさなものは買わないほうが良さそうですね。
自分が電器屋で見かけたのは1万円前後でいろいろと付属品のついている
かなり大きなものでした。
確かに片付け面倒かも、と思いました。
もし買うとしたら663ｻﾝのおっしゃるような手動のモノにします。
貴重なご意見ありがとうございました！

667 ：629：04/09/16 17:31:02 ID:eqzx77d9

レスくださった皆さんありがとう！
結局炒め物の具にしてみました。
サラダにいれるのもおいしそうですね。

668 ：774号室の住人さん：04/09/16 17:35:57 ID:DIuK+Eff

少し高いですが、バーミックスなら使えるかもしれませんよ
そんなに洗うのも大変でじゃないですし
それと、千切りならスライサーが100均で売ってるし
その千切りをちょっときればみじん切り完成です

669 ：６３５：04/09/16 17:59:51 ID:9KJEK5Jd

10日分も入る冷蔵庫羨ましい…(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
せいぜい3日分ですよ(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
チルドも無いし、野菜室も白菜4分の1とネギ入れたら満タン

670 ：774号室の住人さん：04/09/16 18:02:15 ID:PupMBWoB

さんまやくときはどうやって焼いてる？

671 ：662：04/09/16 18:08:25 ID:TyL9z8A5

668ｻﾝ
バーミックスってなんだろう、と思いさっそくググってみました。
なるほど。ヨメ入り道具になりそうな本格的なモノですねえ。
ちょっと心ひかれつつも、まずはお金のかからない方向でゆこうかな。
情報ありがとうございました！

672 ：774号室の住人さん：04/09/16 18:30:57 ID:kY1Jz3QZ

>>690
専用焼き器が楽。
ボタン押すだけで出来上がり。

673 ：774号室の住人さん：04/09/16 18:52:58 ID:jdbBxhiA

キャベツの千切りは皮むき器？でできるよ。
半分に切ったキャベツのすみっこを皮むき器でこするようにすれば
簡単に千切りになるよ。

674 ：774号室の住人さん：04/09/16 18:54:53 ID:02g/WJX0

良く行く弁当屋ってどこ？オリジン？ほっかほっか亭？

675 ：774号室の住人さん：04/09/16 19:45:26 ID:2+CHnaLB

弁当屋ってあんまり行かないなあ。
というか、お料理にクッキングまで付いてるこのスレでする質問ではない気がするよ。

676 ：774号室の住人さん：04/09/16 19:52:02 ID:JgJEd/Pt

>>670
俺は網焼きです
冬は炭火で焼いたりしますけど

>>674
あまり利用しないですけど近所にはほっかほっか亭とかまど屋と
個人でやってるお弁当やさんがありますよ

677 ：774号室の住人さん：04/09/16 20:30:39 ID:zzYvTG2o

>>674
私はデパ地下とかスーパーのお惣菜を買っちゃうことが多いよ。
んで冷凍ごはんを温めて食べる。それかコンビニ弁当かなー。

678 ：774号室の住人さん：04/09/16 20:38:52 ID:tNQ7h1f0

おまえら夕飯何悔いましたか？

679 ：774号室の住人さん：04/09/16 20:42:32 ID:UKG3lCB4

焼きそば！
材料費約７０円也。

680 ：774号室の住人さん：04/09/16 20:48:26 ID:lUNBxmpk

>678
ﾊﾓﾝｾﾗｰﾉとﾄﾏﾄｻﾗﾀﾞとﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ

681 ：ボルシチョフ ◆RmNH.4SGLY ：04/09/16 20:53:43 ID:k57BF0MB

悔い改めよう

682 ：774号室の住人さん：04/09/16 20:54:29 ID:9KJEK5Jd

>>678
水炊きと雑炊(･∀･)
明日は白菜のクリーム煮か、煮込みラーメンとどちらにしようかしら？(･∀･)ﾜｸﾜｸ

683 ：774号室の住人さん：04/09/16 20:56:11 ID:UTGkwK0G

昨夜作ったカレーを昨夜今朝昼と３回食べてきて
最後の今晩は夏の名残そうめんカレー

684 ：774号室の住人さん：04/09/16 20:57:06 ID:JgJEd/Pt

>>678
天ぷらと新秋刀魚の塩焼きで夕飯ではなく酒です(；´Д｀)

685 ：774号室の住人さん：04/09/16 21:26:00 ID:nvYmvQD4

>>678
無印のキットで作ったレッドカレーをきしめんにかけて食べた。あと、豆腐サラダ
明日は野菜をたっぷりのせてラーメンかな

686 ：774号室の住人さん：04/09/16 21:33:06 ID:OFPD8nhJ

今日は鳥のから揚げ・トマトとレタスのサラダ・納豆・昨日の残りの肉じゃが。

687 ：774号室の住人さん：04/09/16 23:40:53 ID:rc03cuP4

>>678
冷凍してた豚肉使ってしょうが焼きにした
味噌と醤油と生姜と、酒がないから少しの水を混ぜて
そのタレを焼きながらかけた。玉葱もあったから一緒に焼いた
あと、昼作ったキムチ風味の味噌汁

688 ：774号室の住人さん：04/09/17 00:00:13 ID:vx9eyKFu

>>678
ぺペロンチーノのようなものと冷凍のピザ
食後はいいちこの水割り＆麦茶割り

酒を抜けば150円ほどかな

689 ：774号室の住人さん：04/09/17 00:01:08 ID:gbhdc+hv

>>678
肉野菜炒めと豚キムチ。
チーズの賞味期限が切れていて激マズﾀﾞﾀｰﾖ
あとは酒。

690 ：774号室の住人さん：04/09/17 00:02:24 ID:s/Xb72Dw

>>678
めかじきの塩焼きとかぼちゃの煮物
食後に梨１個まるかじり

691 ：774号室の住人さん：04/09/17 00:36:58 ID:0fhYb0xe

キムチの素でにんにくの芽・青梗菜・白菜キムチと
パスタを半分に折り入れて煮たものを食べました
あと、蓮根煮たやつ

692 ：774号室の住人さん：04/09/17 01:27:58 ID:Mla593wr

手羽元とゆで卵のさっぱり煮の煮汁に中華麺をぶち込んで食べますた。
ちょっと薄味だったけどｳﾏｰハマりそう。

693 ：774号室の住人さん：04/09/17 02:44:54 ID:yLETfd1K

野菜ってまずいよねーあきるし
私も明日は野菜たっぷりﾗｰﾒﾝにしよう

694 ：774号室の住人さん：04/09/17 02:48:38 ID:CwerAr8l

>>693
味覚が幼稚なんでつね。

695 ：774号室の住人さん：04/09/17 03:10:39 ID:0Xd7nX13

おとつい大量に作ったブリ大根。
味がしみてておいしい。(￣～￣)

明日から5日程出かけるんだけど辛子明太子が2腹残ってる。
何かいいレシピありますかね？
(朝、昼の2食)
他にあるのは・・・シーチキン、パスタとか乾麺系、キムチ、ポテトサラダ、ウインナー、がんもどき、白滝などです。
今日はｺﾞﾊﾝに乗っけてお茶漬けにしてみました。

696 ：上手い野菜はとことん上手い：04/09/17 03:10:57 ID:b064Lw3w

(　´∀｀)σ)∀`) 煽っちゃダメ

697 ：774号室の住人さん：04/09/17 03:20:10 ID:CwerAr8l

>>696
失礼。
上手いんじゃなくて美味いか旨いなんだけどね。
今気が付いたが>>693は別件でマルチしてたやつだよ。
人間性というのは一貫して現れるものだね。

698 ：696：04/09/17 03:25:55 ID:b064Lw3w

あ、間違えた美味いでした。ぼけてるわ・・・寝るべ。

699 ：774号室の住人さん：04/09/17 06:08:13 ID:UrbQ6mM1

今年は海があったかくて近海物の秋刀魚はまだまだ
油がのってないとか＜太平洋で取れるの
てことは旬が長引きそうかもね
あっさりめのが好きな人は今のうちに

700 ：774号室の住人さん：04/09/17 06:44:54 ID:UrbQ6mM1

キャベツ1ヶ月ほど冷蔵庫に放置してたけど、結構持つね！
そのままパスタとラード炒めの具に使ったよ

701 ：774号室の住人さん：04/09/17 09:03:51 ID:9u0COoLU

もやしって安くていいけど足速いし、なにより根っこや皮
剥くのがめんどい。。。
このまえ根っこそのまま切って流したらつまったよ＞＜

702 ：774号室の住人さん：04/09/17 09:16:33 ID:9u0COoLU

>>644
過去レスだけど、雑炊にいれるご飯を流水で洗うってのは
炊いて出来あがってるご飯をざるにいれて洗うってこと？

703 ：774号室の住人さん：04/09/17 10:08:20 ID:HeGa5iPu

644じゃないけどそういうこと。

704 ：774号室の住人さん：04/09/17 10:56:46 ID:IKDmToHL

>>701
近所のスーパーには根取りもやしってのが売ってるよ
これはその名の通りに根っこややひげが予め取られてるもやしのことで、
普通のもやしより10円ほど高いのだが、俺はいつもそっちを買ってるよ

705 ：774号室の住人さん：04/09/17 12:24:40 ID:ZFNElXBv

もやしってそんなことしなきゃダメなのか。いつもそのまま炒めて食ってた

706 ：774号室の住人さん：04/09/17 12:52:57 ID:gdF9Wsuh

ベストもやしはそのままでもおいしいよね。ちょい高いけど

707 ：774号室の住人さん：04/09/17 13:13:08 ID:fN7gvxCf

>>705
そのままでももちろん食える
だが余分なものを取り去ることで舌触りがよくなり、美味しくなる
これを手作業ですると>>701みたいになる

708 ：774号室の住人さん：04/09/17 18:59:13 ID:mjqUvYG6

普通のもやしより豆もやしの方が好きだな｡少し高いけど栄養もあるし｡
もやしのヒゲ取ったりするなんて全く知らなかった｡勉強になりました｡一々ヒゲ取りするなんてマメだな～

709 ：774号室の住人さん：04/09/17 20:27:40 ID:zXJFsQ+t

もやしの根を取るのはわかるけど
皮剥きは想像つかない。

710 ：774号室の住人さん：04/09/17 21:48:48 ID:ImjmOtDh

電子レンジとオーブントースターは一台ずつ必要だ。
冷凍庫つき霊倉庫も必要だ。後は１００円ショップで、ごはんパック、カレー
味噌汁が沢山つながったやつを買う。例えば舞茸の味噌汁が飲みたい時は、
おわんに舞茸を入れ、３０秒チン。その後、味噌汁の素を入れ、湯沸かし器の高温
の湯を注げば出来上がり。なめこ、あさり、何でもできるよ。
カレーの場合も中に入れたい物を先にチンすれば、えびかれー、ソーセージカレー
トマトかれー、なんでも作れる。先に入れる物の時間を注意。最後にレトルトカレーを入れて
１分ぐらい暖めれば出来上がり。ピーマン、チーズなど入れても面白い。

711 ：774号室の住人さん：04/09/17 22:02:13 ID:5nHqVT2i

このスレだかもう一つのスレだかを見てて
無性にお好み焼きが食べたくなったので作ってみた。
キャベツって結構細かい千切りにしないと美味しくない？
なんか今一な味だったよorz

712 ：774号室の住人さん：04/09/17 22:27:35 ID:cpTRAlwi

>>710
霊倉庫((((;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

自分はオーブンレンジ一本で5年過ごせたよ。
朝のパン焼きスピーディーにしたくて最近オーブントースターも買っちまったけど
（グリルでパン焼きも試したけど症に合わなかった）

713 ：774号室の住人さん：04/09/17 22:29:14 ID:OAtvS5Nr

>>711

私は荒めの微塵切りにして大量に入れて作るの好き
中身の半分以上はキャベツになりますがｗ

714 ：774号室の住人さん：04/09/17 22:32:10 ID:5nHqVT2i

パンはガスコンロなら１００均で売ってる網で焼くのが一番早い気がする。
（ぼけっとしてるとこげるけど）

>>713
そうか～。
好みなのかしら。
実家で作ってたお好み焼きは、今思うとやけに小麦粉の量が多かった気がする。

715 ：774号室の住人さん：04/09/18 01:37:28 ID:pGkuh5pC

俺の作るお好み焼きは、別名キャベツ焼きだ

貧乏だから具材キャベツのみ(つд`)

716 ：774号室の住人さん：04/09/18 01:48:20 ID:39EeXXCV

僕の作るお好み焼きは、別名小麦粉焼きだ

貧乏だから小麦粉のみ(つд`)

717 ：774号室の住人さん：04/09/18 01:53:32 ID:Jy2/RMLQ

ご飯が味気ないとき、お弁当箱に白ご飯だけを詰めるのが
ちょっと寂しい時、ちょびっとのゴマ油＋何か、で美味しい味ご飯が出来ます。
私はゴマ塩とゴマ油をよく混ぜますが、好きなふりかけや
鮭フレークとかでもいいし。

>>716
小麦粉にだしの素をちょっと足すとおいしいですよ。

718 ：774号室の住人さん：04/09/18 02:12:00 ID:sqtaaRoE

ふりかけ何種類も買ってきて、毎朝食ふりかけご飯です。

719 ：774号室の住人さん：04/09/18 03:23:08 ID:gUU+yc6v

ゆでた中華麺にきゅうり乗っけて、その上に
麻婆豆腐の素にちょっと味噌混ぜて炒めたものを
かけて食べる。
簡単ジャージャー麺もどき。お金があるときは
ミンチも混ぜると（・∀・）ｲｲ!

720 ：774号室の住人さん：04/09/18 17:38:57 ID:gTOtLrS5

小麦粉小麦粉と連発するからすいとんが食べたくなったじゃないか。
今から作る。

721 ：774号室の住人さん：04/09/18 19:58:43 ID:1o5IugV8

>>720
レポよろ

ころっと太ったナスが三つで78円だったんで思わず買ってしまったよ
とりあえずレトルトを使ってマーボナスつくります
ほかに何かレシピあったらヨロシク

722 ：774号室の住人さん：04/09/18 20:15:42 ID:XOVzM6og

お好み焼きのタネってつい余ってしまうんだけど、
一晩冷蔵庫で保存して翌日焼いても大丈夫かな？

723 ：774号室の住人さん：04/09/18 20:22:38 ID:xpobgL8z

ラップして冷蔵庫なら大丈夫だよ。

724 ：774号室の住人さん：04/09/18 20:29:19 ID:/6pji8kq

だから、何度も言うが100均って安いって幻想抱いていないか？
同じものがスーパーや量販店で98円や88円で売っていて、
しかも種類が選べていいんじゃない？まぁそんなに金に
シビアじゃない香具師には胴でもいいことだが・・・・

725 ：722：04/09/18 20:33:09 ID:XOVzM6og

>723
ありがとう。

726 ：774号室の住人さん：04/09/18 20:42:38 ID:og9w6LIM

>>724
だからって
誰にレスしてんだよ・・・

それに誰も100均の方が安いだなんだ言ってないだろ？
メイン主旨の話題の中で100均がでてきてるだけで
その人らには100均で買ったからそういってるだけだろ
100均がいいんだよ！とか100均の話題なんて誰がしてんだよ(　゜д゜)ﾊﾞｶｼﾞｬﾈ

727 ：774号室の住人さん：04/09/18 20:51:30 ID:IFBjKHm0

このまえ小松菜を軽く洗ってたら、
にょろって小さいイモイモが飛び出してきた！
葉ものは油断禁物！
チンゲンサイとかほうれん草もね！

728 ：774号室の住人さん：04/09/18 20:57:38 ID:eu2PStZF

平和じゃない奴がいるな

729 ：774号室の住人さん：04/09/18 21:53:20 ID:8S1kwK/Z

>>722
遅レスだけど、お好み焼きは焼いて冷凍しとけば、
レンジでチンするだけで食べれて便利だよ。

730 ：774号室の住人さん：04/09/19 00:06:38 ID:FbnEFp7o

>>718
別スレで書いたけど白米に飽きたら米炊くとき炒飯の素入れてみ
お勧めは豚キムチ

ちなみに、炒飯の素はスーパーで一袋\143だったが99ショップでも売ってる（ｗ

731 ：774号室の住人さん：04/09/19 09:32:58 ID:WUCBkz6R

一人暮らし初心者で　食材の量がつかめない
昨日の、キムチ鍋も　たべるのきつかった　一人鍋

ねぎ１本、白菜1/8 えのきだけ１ぱっく　豚肉１00ｇ（適当　1パックの半分）
豆腐半丁　
（えのきだけ　ぜんぶつっこんだんが失敗っぽい）

今日の昼は　残骸にうどんを突っ込む予定
野菜は全部　99円ショップで買ってます

732 ：774号室の住人さん：04/09/19 10:41:22 ID:ZPQHL3i6

それでも鍋なら翌日に雑炊にするとかで対処できるからいいけど、これが
煮物とかだったら最悪だよ
毎日肉じゃが食うのはさすがに疲れたよ

733 ：774号室の住人さん：04/09/19 10:44:56 ID:5oa0b7od

料理できる人羨ましい

734 ：774号室の住人さん：04/09/19 13:53:50 ID:zmtdHXZC

もやしとキャベツとたまねぎでなんか作れる？
野菜炒めくらいしか無理かな。

735 ：774号室の住人さん：04/09/19 16:07:18 ID:5WC8gy0P

焼きそばは？

736 ：774号室の住人さん：04/09/19 16:13:46 ID:JkWEyLmd

ご飯をガスで炊いたんですが見事に失敗しました(T_T)

誰か上手い炊き方を伝授して下さい

737 ：774号室の住人さん：04/09/19 18:00:11 ID:dCknXdeS

>>736

私が土鍋で炊く場合は

蒸気が空気穴から勢いよく出るまで中火で、
それ以降は弱火で蒸気が出なくなるまで。

蒸気が出なくなったらおこげを食べたい場合は１～２秒ほど強火、
おこげがいらない場合はそのまま火を止めます。

火を止めてから１５分くらい蓋を取らずに蒸らし、
その後しゃもじで軽くかき混ぜてまた５分ほど蓋をして蒸らしてから食べます。

最初は失敗しますが、続けてるとおいしいのが炊けるようになりますよ～

738 ：774号室の住人さん：04/09/19 19:18:43 ID:xIA8SGaG

保温調理器使ってる人いる？
・グラングルメ（象印）
・まほうなべ（タイガー）
・シャトルシェフ（サーモス）
とかあるんだけど、
どれの、どのくらいの容量がおすすめ？

冬に向けて、ガス＋保温で料理をしたい。
もちろんご飯炊くのもこれで。
できれば1週間分くらい一気に作りたい。

739 ：774号室の住人さん：04/09/19 19:25:31 ID:y4e+cHWJ

さっ、白飯炊いてシーチキンでも食べるか！
今度お好み焼き焼いて冷凍保存します

740 ：774号室の住人さん：04/09/19 19:28:01 ID:/uoWyyWi

お金がないから100円で買ってきたキャベツとうどんで
焼きうどん作ろう

741 ：774号室の住人さん：04/09/19 19:45:47 ID:K6+XOEQj

今日はシチューを作ってマカロニ茹でて
グラタンチックなものを作りました(´･ω･`)
うん　おいし～。

742 ：ボルシチョフ ◆RmNH.4SGLY ：04/09/19 20:08:59 ID:hQbOqsl9

よくもこんなにバランスとれてない料理が次々と出てくるな。

743 ：774号室の住人さん：04/09/19 20:11:26 ID:K6+XOEQj

まぁ、一人暮らしですもんで･･･

744 ：774号室の住人さん：04/09/19 20:12:31 ID:+gCiKV1a

>>742
料理板の一人暮らしスレへﾄﾞｿﾞｰ

買い物行くのがめんどくさいからここ3日キャベツ焼きばっか食べてる。
なんかおすすめのタレないかなー？コチュジャン&マヨやったけどまずかった。

745 ：736：04/09/19 21:01:46 ID:JkWEyLmd

>>737
ありがとうございます～
修行して上手に炊けるようがんばります

746 ：774号室の住人さん：04/09/19 21:03:29 ID:pl7ig6zx

タラコマヨネーズ

747 ：ボルシチョフ ◆RmNH.4SGLY ：04/09/19 21:05:38 ID:hQbOqsl9

俺の作れる数少ない料理。スパゲテー。

748 ：774号室の住人さん：04/09/19 22:08:56 ID:fu4T2PUm

秋刀魚の季節ですよ。

まとめページ欲しいね。

749 ：774号室の住人さん：04/09/19 22:10:01 ID:/uoWyyWi

まとめページは、レシピ板とかぶりそう

750 ：748：04/09/19 22:22:29 ID:fu4T2PUm

>>749
そか残念。

751 ：774号室の住人さん：04/09/19 22:25:06 ID:aDHCwrfn

>>738
シャトルシェフなら使ってるよ
一人暮らしで一個だけ買うとしたら2.5リットルのがいいと思う
スパゲッティーも半分に折れば500グラムは楽勝で茹でられる。
一瞬だけ沸騰したら火から下ろして外鍋に保温すればOK

752 ：774号室の住人さん：04/09/19 22:26:47 ID:aDHCwrfn

>>738
ごめんよく読んでなかった
一週間分のまとめ調理なら4.8リットルでもいいかも

753 ：774号室の住人さん：04/09/19 22:56:24 ID:FwjFdsxM

>>744
ごま油大目にして炒めてしょうゆ塩コショウで味付け
好みで化調を投入
簡単だしおすすめ。
肉があるなら入れてみてね

754 ：774号室の住人さん：04/09/19 23:00:42 ID:+OFDUlPp

ハンバーグを焼く直前まで作って冷凍（一週間目）
どれぐらい持ちます？
冷凍後三日目に食べたのは大丈夫でした。
　ミンチは傷みがはやいみたいだけど…

755 ：774号室の住人さん：04/09/19 23:05:40 ID:y4e+cHWJ

お好み焼きの作り方教えて下さい。冷凍保存します。

756 ：774号室の住人さん：04/09/19 23:39:56 ID:xIA8SGaG

>>751
ああん、ありがとう！
思いっきりスルーされたので、誰も使ってないんだと思った。

2.5リットルでパスタ500gって結構すごい威力だね。
シャトルシェフにしようかなー。
大好きなポトフとかおでんとか、これで楽して作りたい。

引き続き情報募集～。

757 ：774号室の住人さん：04/09/19 23:44:54 ID:0/U97t49

野菜をたくさん摂れて、お弁当のオカズにもなる簡単料理ってないすかね？

758 ：774号室の住人さん：04/09/20 00:46:12 ID:jRL35pex

>>753
ややこしくてごめん。
お好み焼きのキャベツしか入ってないバージョンのこと＞キャベツ焼き

759 ：774号室の住人さん：04/09/20 01:08:30 ID:8GA1Agni

>>758
コチュジャン＋マヨやってるからもう試したことあるかもしれんが、豆板醤＋マヨ＋醤油が意外といける。
割合はいつも適当だから、味見しながら好きな味に混ぜればオケ。

760 ：774号室の住人さん：04/09/20 02:13:39 ID:6njJ1r2V

>>757
焼きうどんや焼きそば、スパゲティーなら肉（魚）と野菜が一緒に摂れる主菜になる
あとは野菜を茹でるとカサが減ってたくさん食べられるから、お浸しなどもお薦め
汁気をしっかり切り、さらに鰹節や海苔で汁気を吸わせればお弁当にも使える
他にも適当な大きさに切った野菜を卵で包んだり、卵でとじたりすれば彩りも良くなる
しっかりと味付けをした煮物なども日持ちがするので、お弁当に使い回すこともできる
例えばこんな感じ↓

豚肉としめじの高菜スパゲティー
茹でキャベツのおかか和え
ミックスベジタブル入り炒り卵
筍と蒟蒻の筑前煮

761 ：774号室の住人さん：04/09/20 04:47:02 ID:b7V9UPOD

757さん！
やっぱり一人暮らしの味方春巻きですよ！
適当に具を巻いて油を表面にぬって（塗らなくてもいいけど）オーブンでチン！
卵黄を塗ってやいてもよし！
ジャムでつくるとデザートにも！
なんでも巻いちゃってください！！

762 ：774号室の住人さん：04/09/20 04:52:36 ID:K9BLJ2qg

>>754
漏れが昔やったケースだと最長2ヶ月弱経ってたけど余裕だったよ。パサツキ気味になったけど、煮込みハンバーグにしちゃったからノープロブレム。
さすがに2kg分のハンバーグを食い尽くすのはキツカッタ

763 ：774号室の住人さん：04/09/20 08:09:56 ID:oMHz6OzA

最近洋風スープでラーメン作るのがマイブーム。
スープが出来た頃にインスタントラーメン突っ込んで指定時間火にかけるだけでウマー
で、必然的にスープの素が余ってるんだけど、
何かいい流用法ないかな…？

764 ：774号室の住人さん：04/09/20 09:59:12 ID:6Pv2DDfi

炒飯にしる

765 ：774号室の住人さん：04/09/20 10:25:32 ID:YbP9CnnV

キムチ鍋の具って普通は何？

766 ：774号室の住人さん：04/09/20 10:51:57 ID:IwLT1eWV

>>765
うちの場合だと
豚肉、タラ、白菜、ニラ、豆腐、しめじ（えのき）
ってな感じか

767 ：774号室の住人さん：04/09/20 11:51:01 ID:skxG+SV9

>>721
遅レスだけど、ナスはカレーに入れても旨いよ。
あとラップでくるんだのをレンジでチンするか、スライスしてフライパンで焼いた
のを生姜醤油かポン酢で。揚げ焼きしてからめんつゆに浸してもウマー

768 ：757：04/09/20 12:35:28 ID:58RSVBmq

ありがとうございます。
なるほど！色々あるんですね！
自分、料理できないからドレッシングかけて食べるだけで飽きてきたとこだったので助かります。

769 ：774号室の住人さん：04/09/20 12:49:07 ID:IwLT1eWV

そのドレッシングだけど、何種類ぐらい持ってる？
漏れは常時５種類ぐらいは買い置きして冷蔵庫に入ってる
今あるのは青じそドレッシング、香味焙煎ゴマドレッシング、シーザードレッシング、
ネギ塩冷しゃぶドレッシングの４種類
これだけあれば献立の組み合わせやその日の気分でドレッシングを変えるだけでも
サラダを違う料理に変えることができる
まずはこういった小さなことから慣れていけば、野菜たっぷりの献立も思うがまま、
になれるかもしれないよ

770 ：774号室の住人さん：04/09/20 12:59:31 ID:8GA1Agni

>>769
うちは1～2種類だなぁ。
小さい容器に入ったものを買って、なくなるまでずっと使う。今はピエトロだけ。
ドレッシングってよく賞味期限切れにしちゃうから
その都度手作りした方がいいような気が最近してきた。

771 ：774号室の住人さん：04/09/20 13:30:05 ID:BUHKy8qf

安いからってかぼちゃまるまる1個買ってきたものの
使いきれなくてﾍﾟｰｽﾄにして冷凍してあるんだけど
ｼﾁｭｰやｸﾞﾗﾀﾝ以外にいい使い道ないかな…？

772 ：(｀･∀･´)ﾌｫｫｫ ◆GHmgnit5Y6 ：04/09/20 13:40:15 ID:YbP9CnnV

ドレッシングは持ってない。すぐダメにしちゃうし…。ポン酢にサラダ油とかゴマ油混ぜてドレッシングもどきを作る。
大根おろしとか、おろしタマネギいれても旨い。
肉にポン酢かけて食うの好き(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

773 ：774号室の住人さん：04/09/20 13:41:17 ID:2LTsx5YZ

ペースト状ならお菓子にしよう。プリン作って。

774 ：774号室の住人さん：04/09/20 13:45:55 ID:9SlGUQ9s

ピエトロって油っこくてなー味は好きだけど

775 ：774号室の住人さん：04/09/20 14:21:53 ID:WZ3wgG2g

みなさんハンバーグはどうやって保存していますか？
上のほうで焼く前の状態のを冷凍保存してる人がいたけど、
1個ずつラップにくるんで冷凍してるのか、
それともトレーに並べてその上にラップをかぶせて冷凍するのか疑問です。
もっと冷凍庫を活用したい

776 ：774号室の住人さん：04/09/20 14:47:48 ID:3l1vUaZS

キャベツとベーコンとトマト缶があるんだけど
これで何が作れるかな？

777 ：774号室の住人さん：04/09/20 14:56:25 ID:uswt9bEP

>>775
くっつくから一個ずつラップにくるんだ方いいと思いまつ。

778 ：774号室の住人さん：04/09/20 15:00:17 ID:cwUBPArj

>>754ですが、
　1個ずつラップで冷凍してます。
トレー使うスペースないし。
　今日もそれでチーズバーガを作って食べてます。
休みの昼食用にいつも冷凍してます。
1週間ちょっとたってますが、全然大丈夫
>>762さんは2ヶ月ちょっとまでもっているみたい。
　その他に牛肉、豚肉、鶏肉、ご飯はいつも冷凍に蓄えてますよ。
ミートソースやカレーなんかは
2～3日後に食べる予定なら冷蔵ですがそれ以上になる予定なら冷凍してます

779 ：774号室の住人さん：04/09/20 15:49:38 ID:VigJ72Sl

麻婆ナス作ってみた。
豆板醤や醤油入れすぎて味がちょっと濃いかったけど、飯に乗っけて食ったらウマー

780 ：774号室の住人さん：04/09/20 15:52:43 ID:cxIVhOwL

>>776
ベーコンとトマト缶でパスタ。
キャベツは茹でてホットサラダ。

781 ：774号室の住人さん：04/09/20 16:38:57 ID:jPSfqtUm

冷蔵室の中　　･･･　ヤクルト2本、麦茶、海苔
冷凍庫の中身　･･･　多すぎて数え切れない。
野菜室の中　　･･･　干からびた葱1本

毎日自炊はたいへんだー。

782 ：774号室の住人さん：04/09/20 16:52:24 ID:xrxTYJK5

冷蔵室の中　　･･･　麦茶・・・・・
冷凍庫の中身　･･･　氷・・・・・
野菜室の中　　･･･　何もなし・・・・・

783 ：774号室の住人さん：04/09/20 17:47:57 ID:LvMxkc2N

今日の夕飯は、、、、材料、卵とたまねぎしか残ってない・・・。
親子丼作ろうと思ってて肉ほか料理に使ってしまったからorz
肉抜き親子丼てか、玉葱丼つくろうか・・・。

784 ：774号室の住人さん：04/09/20 17:52:07 ID:LvMxkc2N

俺の冷蔵庫

缶コーヒー　ジョージア　微糖　4本
　　　　　　　　　　　　　　　エメラルドマウンテン　1本　　
　　　　　　　　　　　　　　　ブラック　2本
　　　　　　　　FIRE　　　　ブラック　2本
発泡酒　　2本
缶チューハイ　　2本
スタミナドリンク　　2本

卵　6個
麦茶
ブレンディ　微糖　ちょっと
坪漬け
梅干し

何だか欝

785 ：774号室の住人さん：04/09/20 17:54:04 ID:jyzuhwFX

>>783
肉抜きなら玉子丼でしょ。

786 ：774号室の住人さん：04/09/20 18:12:31 ID:VigJ72Sl

>>783
鶏肉買った方が良くないかい？
余ったら冷凍すればいいし。
あと親子丼の汁はそうめんのつゆに砂糖を入れて作ったことあるけど、かなり旨くでけた

787 ：774号室の住人さん：04/09/20 18:34:58 ID:ecU0JsLA

>>758
明石焼きのつけダシに浸して食べるのも案外ウマイ。

>>771
牛乳でのばして、コンソメで味付けすればパンプキンスープができるよ。

788 ：774号室の住人さん：04/09/20 18:35:18 ID:RIvCcs3N

まっずい野菜スープいっぱい作って食べて３日目。
明日の晩までには終わらせたい。

789 ：787：04/09/20 18:38:42 ID:ecU0JsLA

ごめん、パンプキンとシチューって書いてたのね。。OTL
かぼちゃはホットケーキに混ぜて焼いたり、
パンに塗ってシナモンと砂糖かけて焼いたのも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

790 ：774号室の住人さん：04/09/20 18:38:50 ID:cwUBPArj

調味料などは、何を常備してます？
自炊派は塩コショウ、砂糖、などは基本だけど…

最近、乾燥にんにくを使いだしたけど結構便利だね。
使う分を取り出しお湯や水で戻すだけでいいしね。
　焼き飯などに使ってるけど結構うまい。

791 ：774号室の住人さん：04/09/20 18:39:17 ID:LvMxkc2N

せっかくの休みぐらい家から出ずのんびりしてたいので。
結局玉葱たっぷりの卵丼作りました。

玉葱一個、玉3個　ご飯　2杯分

日本酒、みりん、めんつゆ、醤油、砂糖、塩
それぞれ適当です
けっこうウマーです。

792 ：774号室の住人さん：04/09/20 19:22:58 ID:vrG0a9Ny

たこ焼き器買ってきて、一人たこ焼きパーティしたけど、
なんかむなしい・・(´･ω･`)

793 ：774号室の住人さん：04/09/20 19:30:24 ID:nNN52t4v

今日もマカロニｗ
最近ハマってるけど、おいしい。
マカロニ茹でて、お肉と野菜といためる。

794 ：774号室の住人さん：04/09/20 19:39:51 ID:uswt9bEP

カレー食べますた。
にんにく酢かけたら食欲が増しますた(*^ー^*)
ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)かった

795 ：774号室の住人さん：04/09/20 19:55:01 ID:3TY/isMn

今日初めて親子丼作ってみました。簡単に作れるんですね。
ちょっと薄味で玉子硬めになっちゃったけど、(ﾟдﾟ)ｳﾏ-

796 ：774号室の住人さん：04/09/20 20:49:18 ID:3PKSSkBl

金ないから米しか食えない
米だけで食ったら気持ち悪くなるよ。マジで
だから体重が減ってヤ、ヤバ‥

797 ：774号室の住人さん：04/09/20 20:59:59 ID:fz4oVPTS

やせるなんて、うらやまし－（笑）

ついでにうちの米は昆虫大パニックにつき廃棄。代りに冷凍庫には冷凍うどんの山。一人鍋ｳﾏｰ(°д°)だけど寂しい…………………

798 ：774号室の住人さん：04/09/20 21:13:49 ID:zIOHvNt6

>>796
せめて塩だけでもかけたら？

799 ：774号室の住人さん：04/09/20 21:22:46 ID:4830ZH12

今日、フライパンでサンマ焼いたよ。
煙が全然出なくて良かった。

800 ：774号室の住人さん：04/09/20 21:24:11 ID:fz4oVPTS

お茶漬け海苔がお勧め。汁ものになって腹にたまる。

801 ：774号室の住人さん：04/09/20 21:30:43 ID:YbP9CnnV

キムチ鍋(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!
シメに即席麺入れて食った(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!
また体重が…orz

802 ：774号室の住人さん：04/09/20 21:59:27 ID:lga38InO

キムチ鍋、いいですねぇ。
家では、キムチ・白菜・豆腐・豚肉を基本に、
もやし・ほうれん草を投入します。
近所の西○で１００均で売っていた時のみ、
揚げボール・つみれ・さつま揚げも追加投入。
おでん種だけど、キムチ鍋に入れても美味しいですよ～。

803 ：774号室の住人さん：04/09/20 22:04:21 ID:unKJ3yhR

>>799
クッキングシート敷いても
いいYO!
あとは換気扇ブンまわし。

804 ：774号室の住人さん：04/09/20 22:04:51 ID:cwUBPArj

　キムチ鍋やってみたいですね。
いつも、うどんすきはするのですけどね。
だし汁にうどん、鶏肉、白菜、豆腐で
ポン酢をつけて食べてます。
具材を入れて煮込むだけですむから楽だしね。
　今度キムチ鍋でも挑戦してみよう。

805 ：774号室の住人さん：04/09/20 22:05:09 ID:3PKSSkBl

>797
死にそうですよ腹減って…
>798
かけましたが虚しいだけでした

皆のメニュー見て腹膨らませときます
OTL

806 ：774号室の住人さん：04/09/20 22:16:25 ID:unKJ3yhR

>>805
イイキャラでつね！！
漏れは昔食パン１袋で一週間すごしたよ。
くらくらして４日目に上り坂の途中で
一回倒れまスた。ｶﾞﾝｶﾞﾚ！！

807 ：774号室の住人さん：04/09/20 22:32:22 ID:EXrzzRH7

今日はキノコ祭り(ﾟдﾟ)ﾔｽｳﾏ-

・キノコ（しめじ+舞茸+えのき）のボイル焼きwithシャケ
　ポン酢で(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
・余りキノコで雑炊(ﾟдﾟ)ｳﾏ-

デザートは実家から送って来たブドウ。秋だねえ…。

>>805
ガンガレ。死ぬなよー

808 ：774号室の住人さん：04/09/21 00:51:09 ID:RV7f9Blk

>805
虚しくても塩分は取らないと倒れるよ

809 ：774号室の住人さん：04/09/21 01:57:04 ID:UPlMyj4H

2ヶ月ぶりぐらいに米食えた･･･感動･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

810 ：774号室の住人さん：04/09/21 02:26:20 ID:2+o5FvYw

>>807
触発されて通販でキノコ大量に買っちゃった＿|￣|○
でも冷凍できるからいいよね。直販だからウマーそうだし。
それにしても「ボイル焼き」なのか?
「ホイル焼き」じゃないのか?(w

811 ：774号室の住人さん：04/09/21 02:31:15 ID:aVoMSXSG

うどんorそばをゆでる
鳥肉を炒める。焼き色がついてきたらﾈｷﾞを投入、少し炒めたらあらかじめ作っておいた普通の濃さのめんつゆを投入し、しばらく待つ。つゆが沸騰してきたらゆでたうどんorそばをいれる。
簡単(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

812 ：774号室の住人さん：04/09/21 02:34:55 ID:hk8GN/rb

http://tmp4.2ch.net/test/read.cgi/youth/1092653569/l50

史上最強の鬼畜　関光彦の所業　Part2
1 名前：少年法により名無し 04/08/16 19:52
関光彦は、2月に交通事故を起こして負傷させ、介抱するふりをして
暴行し、現金を奪った女子高生（15）のマンションに忍び込んだ。
住所は生徒手帳に書かれてあったものを控えていた。忍び込んだ男は、
女子高生の祖母（83）を電気コードで縊り殺し、母（36）の背中を包丁
でメッタ突きにした。帰宅した父（42）も同様に刺し殺し、最後に妹
（4）にも包丁を刺して殺した。残った女子高生を血に染まった部屋の中
で強姦した。現金を奪った後、室内から逃げられないように閉じこめた。
このとき、少年は長女に知人の家に電話をかけさせ、金を工面するように
要求した。この電話を不審に思った知人が６日朝、派出所に届け、警官が
部屋に駆けつけたため少年は逃亡しようとしたところを捕まえた。同日夜、
犯行を自供、逮捕された。少年ということで死刑判決はないと思っていた
Ｓだったが、一、二審死刑判決。現在、最高裁で審理中。

女子高生は自分の母親を目の前で殺され、その血だまりを拭かされながら
犯されたという。４歳の妹に至っては祖母の死体の横で泣き喚き疲れて
眠った後、目を覚まして泣いたところ、後ろから顎をつかんで包丁で背中
から深々と刺し貫いた。その刃は胸から突き抜けたという。

813 ：774号室の住人さん：04/09/21 05:33:07 ID:k2Zh65sj

うーん！ホイル焼き旨そうっっ
今日、しめじ+えのき岳買ってきて、中に鯛を入れて食べるっ！味付けゎ塩胡椒でポン酒でいいのかな？

814 ：774号室の住人さん：04/09/21 07:15:42 ID:k2Zh65sj

お好み焼きの作り方教えて下さい。
キャベツ、卵、小麦粉を水で溶いて後ゎ豚肉とかを適当に敷いて、いか・えび・ねぎや餅、すじコンなんかを混ぜればぃぃのかな。
特に守る順番とかありますか？
ネットがないから調べられないんだ　。

815 ：774号室の住人さん：04/09/21 07:59:22 ID:dVMWFtEq

>>814
それで十分旨いと思うよ。
俺は後、お好み焼きのタネの方にモヤシ入れるかな。

816 ：774号室の住人さん：04/09/21 09:42:59 ID:R1hrD6IN

>>790
うちにあるのは；
荒塩、黒胡椒、しょうゆ、ナンプラー、オイスターソース、鶏ガラスープの素、コンソメ、和風だしの素。
おまけで、にんにく醤油、唐辛子、乾燥ハーブ類、飲むようの酒類かな。
アジア飯が好きなんです。

こしょうを挽きたてにすると、香りが違って(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

817 ：774号室の住人さん：04/09/21 09:43:43 ID:R1hrD6IN

あとごま油、トムヤムキューブもだった。

818 ：774号室の住人さん：04/09/21 10:16:26 ID:fk0r6yIs

えっキノコ類って冷凍できるんですか？知らなかった。早速やろう。
何かコツはありますか？

819 ：774号室の住人さん：04/09/21 10:26:29 ID:I85CPY7P

>>818
ジップロックに入れて新鮮なうちに冷凍。
使うときは冷凍のまま包丁で切って、解凍せずに調理。
解凍しないってのがコツといえばコツかな？
三ヶ月はおっけぇだよ。

820 ：774号室の住人さん：04/09/21 11:00:53 ID:QDAqHyWK

そうでしたか～ありがとん。しょっちゅう余らせてはミイラになってたんで
美味しいこの時期にさっそくそれやります。冷凍のままでもサクサク切れるならいいね。

821 ：774号室の住人さん：04/09/21 14:09:39 ID:dIYQfjOa

水＋もやし＋缶詰のスイートコーン＋トリガラスープの素＋塩＋こしょう
を適当に煮込んで、仕上げに溶き卵
結構うまかったです

822 ：774号室の住人さん：04/09/21 18:45:13 ID:/6KOXBPG

ツナの炊き込みご飯やってみた。
簡単だし(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

823 ：774号室の住人さん：04/09/21 20:00:35 ID:CUwlhTbU

なめ茸も一緒に炊くと更にウマー

824 ：774号室の住人さん：04/09/21 21:41:26 ID:52XLcvqR

つなぎは里芋つかうといい感じだよ。
応用利きまくり！
ネギだけとかニラだけとかでもうまい！

ところでこのスレタイ　
　お料理　+　クッキング？
なんだね。今ごろ気づいた。

825 ：774号室の住人さん：04/09/22 00:07:54 ID:HDlAbaEJ

そうなんですよ、毎日がエブリデイな如く

826 ：774号室の住人さん：04/09/22 00:45:40 ID:1+/i3iUV

最近のレパートリー
うどんすき
焼き飯
ミートスパゲティーorツナスパゲティー
カレー
ハンバーガー
ホットドック
照り焼きサンドイッチ
親子丼
牛丼orステーキ丼
焼肉
オムライス
マグロの山かけ丼
豚キムチ
豚のしょうが焼き

自炊の時は大抵この中のどれかです。
みなさん、もっともっとありそうですね。

827 ：774号室の住人さん：04/09/22 01:47:00 ID:Rrt97kze

>>826
やっぱり肉系が多いなぁ。
もっと野菜を取ったほうがいいかも。

828 ：774号室の住人さん：04/09/22 01:49:42 ID:I7A1FjIJ

自分でハンバーガー作ってんのか。

829 ：774号室の住人さん：04/09/22 02:06:33 ID:bLTcsYJo

キャベツとじゃこを醤油で炒め
ｳﾏｧと食べる。飲む。倒れる（;´Д｀）

830 ：774号室の住人さん：04/09/22 04:29:50 ID:0M4XzqKu

じゃがいもと玉ネギ（実家から送ってきた）を炒めてから
ケチャップとミックスチーズ載せてオーブンで焼いて食べた
結構イケた

831 ：774号室の住人さん：04/09/22 09:52:23 ID:ScsFg06n

>>830
同じ材料でケチャップじゃなくて、ベーコンと牛乳入れても、ものすごく美味しい。
友人が来たとき作ってあげると、すごい感動してくれます。簡単なんだけど。
コッテリが好きならバターや生クリームにすると、レストラン並の味になりますよ！

832 ：774号室の住人さん：04/09/22 12:06:48 ID:x4hJaT3r

自家製なすびを素揚げして白米にのせ「つけてミソかけてミソ」をかけてミソなす丼。
(´ω`)ｳﾏｰ

833 ：774号室の住人さん：04/09/22 16:32:37 ID:exnDbVOH

上の方で、ｶﾚｰﾗｲｽを作って冷凍ｽﾙ､というのがあったんですが
私はいつもｶﾚｰを解凍すると､出来上がるｶﾚｰは水分が少ないドロドロの気持ち悪い物体になります･･･｡
なので仕方なく水を少量入れてお鍋で長いこと煮込んで解凍しているのですが、
おいしくなくて（;´Д｀）
ｶﾚｰ作るのが下手な人なんて聞かないのになぁ･･･

834 ：774号室の住人さん：04/09/22 16:42:36 ID:q3jlhinw

>>833
解凍する時、火にかける時蓋してるか？

835 ：774号室の住人さん：04/09/22 16:57:20 ID:9dAIwhi3

二、三日前に半分使って忘れてた玉葱を思い出して使おうとしたら、根がニョロニョロ出てた…
やめた方がいい？

836 ：774号室の住人さん：04/09/22 17:14:52 ID:fkBo4ohk

根をきれいに取り除けば使える、はず

837 ：774号室の住人さん：04/09/22 17:19:23 ID:DJoGl6E3

一人用のミニサイズ七輪(\1080)
旅館で出てくるお膳の釜飯用の釜(ﾔﾌｵｸ\510)
買ってきた。
釜で炊くご飯うまいなー。餅もｵﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰよりうまい(ﾟ∀ﾟ)

838 ：774号室の住人さん：04/09/22 17:20:44 ID:sWQxaBfr

>>835
変色したり腐ってたりしなければ大丈夫。
俺は、玉ねぎを数個いっぺんに腐らせたことがある。
とにかく臭いがすごい。
ビニール袋を何重にしてもしみ出してくる臭いが・・・・・
その週最後のゴミの日の夜に発見したので、次の週までは地獄でした。

839 ：774号室の住人さん：04/09/22 17:36:54 ID:UhawPHq+

>>838
それをコンビニに捨てない君は偉い。

840 ：774号室の住人さん：04/09/22 18:02:45 ID:9dAIwhi3

>836>838
ありがとう
こんなこと初めてだったからちょっとびっくりした…
おいしくいただくことにします。

841 ：774号室の住人さん：04/09/22 18:08:41 ID:+fmFd/nu

>>838
ゴミを出すまで日数があるときは、密封して冷凍。
かなり臭いを防げるはず。

842 ：774号室の住人さん：04/09/22 18:21:23 ID:9VfcvCfB

あれは冷凍庫にいれたくないなぁ。。。

843 ：774号室の住人さん：04/09/22 18:54:06 ID:XFFMEUgb

>>842
台所用洗剤ふりまいて密封しとけ
真夏でも大丈夫だ。1週間くらい。

844 ：774号室の住人さん：04/09/22 22:45:45 ID:ixEQEuW5

>>833
冷凍したカレー、じゃがいもとか入れてる？
カレーを冷凍する場合は、ジャガイモは入れないほうがいいよ。
もし入れてる場合は、具（肉以外）はつぶして混ぜてから冷凍した方がいい。

845 ：774号室の住人さん：04/09/22 23:44:31 ID:aIeb8KDe

>>831
ありが㌧。今度試します

玉ネギっていっつも常温で放置してるけど腐った事ないなあ。
長ネギが生えて来て玉の部分がしなびた事はあるけど。

846 ：774号室の住人さん：04/09/23 00:00:47 ID:OtF/XVY2

隣の部屋に住む眼鏡娘の大便を炊き立てのごはんにかけるとｳﾏｰ

847 ：833：04/09/23 03:39:17 ID:rZbKfp2v

>>834 　蓋はしていませんでした！した方がいいんですかね？
　　　　あとある程度は自然解凍させてからの方がよいですか？
>>844 　以前本に冷凍カレーにじゃがいもを入れる場合はこまかく切ってから、
　　　　と書いていたのでじゃがいもだけはこまかくしていました。
　　　　あとの材料は標準より小さめです。
　　　　
決して料理は苦手じゃないはずなのに、
カレーだけはルーの箱に書いてある分量に沿うべきなのか、
はたまた料理本に従うべきなのかいつも悩んでしまいます･･･

848 ：774号室の住人さん：04/09/23 04:45:16 ID:GmWJdV9k

>>847
迷う前に一度どちらかの分量にしたがってカレーを作ってみては？
そこから自分好みの味に調整していけばいいと思う。
ジャガイモはでんぷん質で溶けるからどろどろになるって聞いたことがあるけど
どうなんだろう。今度試してみるかな。

849 ：774号室の住人さん：04/09/23 06:02:58 ID:oz43+46z

蓋はしといたほうがいい罠
水分逃げていくし
それと、具は別で冷凍したほうがいいよ

850 ：774号室の住人さん：04/09/23 15:56:22 ID:Q0VUH7UE

近所のスーパーに入ってる肉屋に今日初めて行ったら、
俺の好きなB級肉製品＝牛スジ、軟骨、鶏皮etcが普通に売ってた
スーパーの方の肉売り場には置いてないんで手に入れにくかったんだけど、
今後は余裕

851 ：774号室の住人さん：04/09/23 16:50:11 ID:aYvjEe9q

毒男、カレーを大量合成。しかし冷凍庫満杯。
　一昨日夕食：まっとうにカレーライス
　昨日夕食：残りご飯とチーズでカレードリアに変身。
　本日ぶらんち：パスタをゆでてカレーパスタ。
　本日夕食：カレーをつまみに一杯の予定。
やっと終わりだ。
しかし、今度は弟から送られてきた「梨」１箱。
一所懸命やっつけなくては。

852 ：774号室の住人さん：04/09/23 16:53:33 ID:O8G57mBA

以前から酢を買うべきかどうかで迷ってる
各種ドレッシングはあるから、サラダに使うことはないし、ポン酢や土佐酢も
あるから酢の物に使うこともないし･･･

でもあったほうが便利、だよね？

853 ：774号室の住人さん：04/09/23 17:10:14 ID:i2bdOUuO

>>852
酢大さじ一杯、醤油大さじ４杯、酒大さじ一杯、ごま油大さじ一杯、ニンニクみじん切り少々を合わせた汁にキュウリをぶつ切りにして和える、で、馴染むまで冷蔵庫へ。
これマジうまい。
いくらでも入るよ。
てかこの料理にしか酢は使わんなぁ

854 ：774号室の住人さん：04/09/23 17:10:57 ID:i2bdOUuO

855 ：774号室の住人さん：04/09/23 17:15:21 ID:97KaQFwi

ポン酢も土佐酢もドレッシングも直前に自分で作った方が旨い
南蛮漬け作ったりするから俺には必須調味料だ（；´Д｀）ｙ-~~

856 ：雷電：04/09/23 19:00:18 ID:6C9unrYy

中華にはよく酢をそのままかけて食べるよ。
かたやきそばとか作ったときには。もちろん雑穀酢じゃなくて
米酢ね。南蛮もいいね！

857 ：雷電：04/09/23 20:21:58 ID:6C9unrYy

冷凍カレーにジャガイモいれないのはでんぷん質は腐敗しやすい
ためらしい。一つでも腐りやすいのが入ってたら全体が早く腐る
からなんじゃないかな？

858 ：774号室の住人さん：04/09/23 21:18:02 ID:TluYsXEc

カレーを冷凍する時はジャガイモを抜くべし
とかって昔から言われてますよね。
それがﾏﾝﾄﾞｸｾので、私はジャガイモ無しのカレーを作っています。

859 ：774号室の住人さん：04/09/23 23:08:40 ID:EVxC0okU

私もじゃがいも入れない。
親も入れてなかったからなんとなく。

860 ：774号室の住人さん：04/09/23 23:14:19 ID:dhgMKIYX

腐るとか腐らないとかじゃなくて、
解凍するとジャガイモのみ高野豆腐みたいになって
激しく食感を損なう。

861 ：774号室の住人さん：04/09/24 07:48:43 ID:Yha9UWY8

冷凍する以前に煮崩れが苦手＞ﾎﾟﾀﾄ

862 ：774号室の住人さん：04/09/24 18:58:48 ID:nEqvrFyI

ジャガイモを入れると、とろみが出て美味しいです。

863 ：774号室の住人さん：04/09/24 19:12:10 ID:jFBL7Tos

ジャガイモ無しのカレーなんてキムタクのいないスマップのようなもんだ！！！！

864 ：774号室の住人さん：04/09/24 20:02:56 ID:g7dZk9oJ

それは最高にうまいということか？

865 ：774号室の住人さん：04/09/24 20:21:13 ID:du3VRSXL

>>863
カレーに入れない方がいいって子とか。

866 ：774号室の住人さん：04/09/24 23:44:30 ID:+RaQMejQ

ぎゃｇぁぁｇぁｈｄがぃ　目が熱いよあいふぁぅｌｄふ

唐辛子触った手で目こすっちゃったようぁいうｆぁうｆｄｌ

867 ：774号室の住人さん：04/09/25 00:49:42 ID:TO/ktjPY

ご飯を炊く方法で
電気釜で炊く、鍋でｶﾞｽｺﾝﾛで炊く、電子ﾚﾝｼﾞで炊く
だと、結果的にどれが一番光熱費的に安上がりでしょうか？

868 ：774号室の住人さん：04/09/25 00:54:57 ID:VZZ6bxDu

私は食べる量が人より多いらしい
自炊してるのに食費がかかりすぎる
２人前作ったら半分とっておくとかしないで全部一食で食べちゃうし・・・

869 ：774号室の住人さん：04/09/25 01:32:53 ID:jhcR61as

プロテインの缶にカレーに混ぜてもＯＫみたいなこと書いてたんで
スプーン2杯ほどそのまま突っ込んだら，固まって粉混じりのカレーがでけたよ...orz
粉っぽくてバニラ味でﾒﾁｬｸﾁｬ不味いｗ

片栗粉みたいに水に溶かして入れるもんなのかな
一週間前から自炊始めた初心者が余計なことするとろくなことにならんね
この糞不味いカレーどうしよう

870 ：774号室の住人さん：04/09/25 02:19:09 ID:IztvnDfy

一瞬缶の中にカレーぶち込むのかと思った

871 ：774号室の住人さん：04/09/25 02:21:23 ID:cV2xiLnc

え～
調味料の配分を知りたいです。（1～2人分）
・親子丼とすき焼きの
砂糖
しょうゆ
酒
みりん
だし汁
のみなさんの配分を教えてください。

872 ：774号室の住人さん：04/09/25 02:30:27 ID:V8JhCmpq

>>871
全部適当に入れて、足りない味を適当に足していく。

873 ：774号室の住人さん：04/09/25 07:44:13 ID:QQi6kw0x

>>833
亀でｽﾏｿ
カレーのばすのに、牛乳やヨーグルト使っても、クリーミーで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>869
粉がダマになって粉っぽいなら、ミキサーにかけたら、とりあえずは混ざるかも。
他の具も全部つぶれるし、味もどうなるかわからないけど・・・

既出かもですが、カレーが熱いうちにゼラチンまぜると、
冷めたら適度に固まってるので、１食分に切って冷凍保存。
メンドクサイ日は、ご飯にそのままのせて、レンジでチンで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
伊藤家で見たんだったかな？具を小さめにしておくとやりやすい。

874 ：774号室の住人さん：04/09/25 08:32:25 ID:h7vZpDC/

>>871
配分は適当。
失敗しないポイントは甘めに作るという事。
砂糖は多少入れすぎても問題ないが、醤油は入れすぎると取り返しがつかないよ。

875 ：774号室の住人さん：04/09/25 11:18:08 ID:WOp1gy/c

>>871
俺の基本。
だし汁２、しょうゆ１、みりん１

みりんが甘いので砂糖は入れない。
甘さを控えるときはみりんを減らして酒を入れる。
あとは好みで加減してくだされ。

876 ：774号室の住人さん：04/09/25 12:00:27 ID:gX6GxX5V

週末まとめて調理して、一週間ぐらい喰える料理を探究中です。
とりあえずポテトサラダ(じゃがいも+タマネギ+きゅうり+にんじん)で食い繋ぐ日々。
他なんかいいのありますか？

877 ：774号室の住人さん：04/09/25 15:48:56 ID:E2dLPHnl

>>876
ポトフ。
ポテサラの材料からきゅうりを外して、
ブロックベーコンか塊肉とキャベツを加えて、適当に切って適当に煮るだけ。
塩・胡椒はするけど。
これをベースにいろんな料理に化けることが出来る。

878 ：774号室の住人さん：04/09/25 16:11:22 ID:wwDtZ5gn

風邪ひきました(´Д｀;)簡単にできて栄養ある料理があったら教えてください
買い物に行けないほどひどい風邪ではないです

879 ：774号室の住人さん：04/09/25 16:12:38 ID:t0CQZZTV

普通にカレー

880 ：774号室の住人さん：04/09/25 16:13:49 ID:jiwzgSjo

>>878
キムチ鍋がお勧め。
体も温まるし、栄養がありそうなものを適当にぶち込んで
キムチ鍋の素を入れるだけで出来るので簡単。

881 ：774号室の住人さん：04/09/25 18:10:58 ID:QQZLtKcK

>>880
キムチは胃への刺激が強くないですか？

882 ：774号室の住人さん：04/09/25 19:05:50 ID:ZtOX79Zy

お金おろすの忘れた･･･所持金120円。
冷蔵庫の中身はわずかな小麦粉、焼きそば麺1玉、じゃがいも1個のみ。
調味料は一通りあります。
これで有意義に週末を過ごせますかねー？ちなみに夜型人間です…

883 ：774号室の住人さん：04/09/25 19:07:02 ID:skvj7Gri

コンビニでお金おろせばいいんじゃないの？

884 ：774号室の住人さん：04/09/25 19:49:33 ID:utWkaS1s

冷蔵庫に小麦粉

885 ：774号室の住人さん：04/09/25 20:59:01 ID:DpaWZS33

>>883
下ろせたら下ろしてるでしょうね。

なんか夜型だけど今夜は寝れそうなので大丈夫っぽい。
明日は花巻でも作ってみようっと。

886 ：774号室の住人さん：04/09/25 21:31:43 ID:nB58OOGi

パクチーってきざんで冷凍保存しておいても大丈夫ですよね？

887 ：774号室の住人さん：04/09/26 00:40:45 ID:4G1zKIVC

花巻って何？

888 ：774号室の住人さん：04/09/26 01:15:12 ID:DkR53BTH

>>873
カレーにゼラチン、目から鱗だわ。
コラーゲンも取れるから美容にもよさそうだね。

889 ：774号室の住人さん：04/09/26 01:22:17 ID:VICNgln1

安かったのででっかいさつまいもを一本買ってきた、んだけど・・・
とりあえずマーマレード煮を作ったんだけどまだたっぷり残ってる
おすすめの調理法教えて！

890 ：774号室の住人さん：04/09/26 01:29:15 ID:jsAdTizj

>889
味噌汁に入れる。
芋ご飯にする。
普通に蒸かし芋にする。

891 ：774号室の住人さん：04/09/26 01:54:34 ID:gxZHpOmb

マックの要領でフライドポテト→芋けんぴ

892 ：774号室の住人さん：04/09/26 01:57:35 ID:YWi1sSXw

アルミホイルにじゃがりこ置いて
とろけるチーズ上にちぎって　チーズが溶けるまでチーン。

( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

893 ：774号室の住人さん：04/09/26 02:48:40 ID:WeAGlJCR

あー大量のパクチーどうしよう・・・

894 ：774号室の住人さん：04/09/26 06:06:11 ID:JUCIoYz3

敢えてマッシュせずに形を残すポテサラを作ってみた
これが感動的に美味いのよ

895 ：774号室の住人さん：04/09/26 07:10:07 ID:DkR53BTH

>>893
分けてホスィわ。パクチー、ちょっとしか入ってないのに高いんだよねぇ。

896 ：774号室の住人さん：04/09/26 07:11:05 ID:DkR53BTH

忘れた、
パクチーは細かく刻んでから
オリーブオイルと和えてパスタにしてもうまいよ。

897 ：774号室の住人さん：04/09/26 10:43:41 ID:2zYZgOxn

食パン２枚にそれぞれマスタードととろけるチーズを乗せてトースターへ。
アボカドとハムとケチャップを食パンではさむ。
美味かったですわー。

898 ：774号室の住人さん：04/09/26 11:16:54 ID:eUm3jSo3

楽そーと思って炊飯器クッキングというものをやってみた。
使用後、炊飯器掃除するのﾏﾝﾄﾞｸｾ
お釜、水切りの上で場所とるしさぁ。

899 ：774号室の住人さん：04/09/26 11:39:51 ID:jSNiFl0A

蓋のセロハンも剥がしていない状態の油（賞味期限１２月）が
１本丸ごと余ってるんだけど、どうすりゃいい？
ちなみに揚げ物はしません。

900 ：774号室の住人さん：04/09/26 12:03:55 ID:b+r54RW1

もやし。１キロ１００円でうってるんで。
茹でてごま油と塩と一味（ラー油とか鷹の爪とかでも）で
ナムル（・∀・）
冷蔵庫で４，５日はもつから。
毎晩これ。主食になり、おかずになり、つまみになります。

901 ：雷電：04/09/26 12:23:44 ID:/ytzzBHQ

>>900
それは業務用だね？消費できるかなぁ。でもいいアイデア。
炒めて混ぜても良さそうだね。早速業務用スーパーに行ってみようかな。

902 ：雷電：04/09/26 12:25:20 ID:/ytzzBHQ

いや、湯がいたほうが水分減らせそうだね。よし、湯がこう。

903 ：774号室の住人さん：04/09/26 12:28:19 ID:JmsHKDiS

>>900
いいこと聞いた。

904 ：774号室の住人さん：04/09/26 12:36:29 ID:1RwNHw0j

うちの電気コンロだと鍋の水が沸騰しない
電気コンロの人どんな料理作ってる？

905 ：774号室の住人さん：04/09/26 13:17:08 ID:b+r54RW1

900デス
近所のスーパーに売ってるんです１㌔。
普通のもやし（35円とか）の隣にデデンと置かれてます。
作りおきがきくので、ナムルバンザイな状態です。
ごま油とかも最初はお金かかるけど、
そんな1度に大量に使わないのでヨシとしてます。
ドレッシング系（中華ゴマとか、おろし系とか）でも
うまいです、日持ちはします。
油がちょっとあったほうが、いい感じですね。
これで痩せないかと期待してますが・・・。ﾄﾞｳﾀﾞﾛｳ・・・。

ただ、1㌔もあるので早めに調理しないと独特のもやし臭がしますよ。

906 ：774号室の住人さん：04/09/26 13:34:32 ID:4G1zKIVC

>>904
うちもｵｰﾙ電化だけど普通に沸騰するし
できない料理なんてないよ。
もしかして壊れてるんじゃないの？

907 ：774号室の住人さん：04/09/26 13:35:28 ID:qOGvQKAL

僕はいっつも近くのスーパーで４００円程度の弁当買ってる
自炊した方が安上がりだろうけど、手間を考えると・・・

たまには焼肉買って調理したいけど、やり方が分からない・・・

908 ：774号室の住人さん：04/09/26 13:46:50 ID:XFi7vpmO

>>907
肉買ってきて、フライパン熱して油ひいて
そこで肉焼いて塩コショウするだけでもそれなりにはなるよ。
最初は誰だってわかんないもんだ。やる気があるときにちょっとやると
楽しいかもよ。がんがれー

909 ：(｀･∀･´)ﾌｫｫｫ ◆GHmgnit5Y6 ：04/09/26 13:51:52 ID:4ZfTL2Kc

噂の東京マガジンの｢やってTRY！｣のコーナーみてると( ´,_ゝ`)ﾌﾟｯってなるね…
今の若い娘はあんなのもできないかねぇ…
って自分も若いがな…orz

910 ：774号室の住人さん：04/09/26 14:03:17 ID:LeaG2ohB

一度カレーをつくると、シンクとスポンジがあぼーんしませんか？
こんなんだったらよほど環境に悪いだろうなと思ってしまう(´･ω･`)

911 ：774号室の住人さん：04/09/26 14:07:01 ID:jSNiFl0A

>>910
熱湯かける

912 ：774号室の住人さん：04/09/26 14:10:06 ID:pR/Wmg0w

>>907
肉と玉ねぎ（あればナスやもやし等）を油で炒めて、
最後に焼肉のタレをかけて焼肉風の野菜炒めを作ってる。
ホットプレートは持ってるけど、油が飛び散って掃除が面倒だからしない。

913 ：774号室の住人さん：04/09/26 15:55:46 ID:R8HTy09v

>>896
刻んで凍らせてしばらく保存しても問題ありませんよね？

914 ：774号室の住人さん：04/09/26 17:16:19 ID:lxFfg5X3

>>908,912

ありがとう。今度トライしてみるよ

915 ：774号室の住人さん：04/09/26 17:22:12 ID:5fILXuxu

>>899
うちの親、２年前に賞味期限が切れた油を普通に使ってたけど
特に問題なかったよ。

916 ：774号室の住人さん：04/09/26 17:31:11 ID:h5BAQHen

牛肉ときのこを塩軽く振って焼いた後、わさびと醤油投入するととても美味しく手軽

917 ：774号室の住人さん：04/09/26 18:21:17 ID:/n7tS8Vo

一応炊飯器（中古）買ったけど
９９円ショップのレンジでチンするごはんで充分そうだ
中古のレンジがただで手に入ったのは大きい
電気コンロ１つだと何かと不便で・・・

918 ：774号室の住人さん：04/09/26 18:26:43 ID:O1qaT4Cs

カレールー
は何がお勧めですか
　最近は「こくまろ」を買ってます。

919 ：774号室の住人さん：04/09/26 19:38:26 ID:k91Un5hs

熟カレー、かな
実家ではだいたいそうだった

920 ：774号室の住人さん：04/09/26 20:15:19 ID:PEccSWMw

一般的なルーが一番だね
いかにもこだわって作りましたって感じのルー使ったけど
薬臭くて不味かった

921 ：774号室の住人さん：04/09/26 21:41:28 ID:Pdv4HWHv

こないだ友達に飯作ったんだけど。
焼いた肉にソースをかけて食わしたら、こんな食い方初めてだと言われた。

実家では普通だったからなんとなくやったけど、他ではあんまりやらないのかなぁ。

おいしいと言って食ってましたけどね。

922 ：雷電：04/09/26 21:45:29 ID:MPk06b3G

俺もこくまろ。ノーマルが一番だね。

923 ：774号室の住人さん：04/09/26 21:53:17 ID:heiC32tl

食べ終わった後のカレー鍋にゆでたジャガイモ入れて鍋の中でポテトサラダ作ると
カレー味のポテサラが出来て、鍋もカレーが取れて綺麗になります。
１品できて、洗うのも楽なので試してみて下さい。

924 ：774号室の住人さん：04/09/26 21:55:02 ID:WGCbeqF9

>>923
テレビで節約主婦がやってたねそれ

925 ：ぼんくれ：04/09/26 21:56:48 ID:OEOhSHiP

>>905
うお、どこかで聞いたことのあるセリフだと思ったら・・・ｗ
上野～秋葉原を散策中に肉のハナマサを発見したので行ってきた。
モヤシの2kgパック売ってたよΣ(´д｀ﾉ)ﾉ
しかしヘタレは200g入りを2袋だけ・・・

野菜をキムチのたれにつけたりナムルにしたりすると日持ちするし、
肉と一緒にからめて食べられるからいいよね。
うちの常備はもやしとキャベツ。肉は安い豚肉を適宜入手。
ひき肉を大量買いしてハンバーグをどっさり作るのもいいね。
ハナマサにはじめていったけど合挽き肉が1kg70円とえらい安かった。
今度から使ってみようかな。

926 ：774号室の住人さん：04/09/26 22:08:42 ID:4G1zKIVC

合挽き肉が1kg70円ってﾏｼﾞ？
700円の間違いじゃなくて？
うちも近所にﾊﾅﾏｻあるんだけど
あんまり行ったことないんだよね。

927 ：ぼんくれ：04/09/26 22:20:29 ID:OEOhSHiP

>>926
ｺﾞﾒｿ100gの間違い・・・もう酔ってるのかな。
吊ってきます
Λ||Λ

928 ：774号室の住人さん：04/09/26 22:20:47 ID:Ndq2+BS2

もやしは足が早いから気をつけろ、って言われたんだけど
４、５日ももつものなの？
それって茹でてるから？

929 ：(｀･∀･´)ﾌｫｫｫ ◆GHmgnit5Y6 ：04/09/26 23:07:48 ID:4ZfTL2Kc

部屋がニラ臭いんだが、どうしたものかねぇ…
袋縛ってすぐに捨てたのに…

930 ：774号室の住人さん：04/09/26 23:16:27 ID:JmsHKDiS

ちゃんと食べてあげないから呪われたんだよ

931 ：ぼんくれ：04/09/26 23:23:04 ID:OEOhSHiP

>>928
むしろ茹でたらすぐ食べないといけない、と聞いた希ガス。

932 ：774号室の住人さん：04/09/27 00:13:38 ID:CPwqdaHo

>>928
もやしはシャキシャキ感が命だから、茹でて保存したら不味いと思う。
前に書いてあったのは、タッパーに水入れてその中で保存。
水は毎日換えると４・５日もつってことだったと思う。
豆腐の保存の仕方と一緒？

933 ：774号室の住人さん：04/09/27 00:54:32 ID:+TTuYg8K

土鍋ごはん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

934 ：774号室の住人さん：04/09/27 03:07:17 ID:x3hRLOC6

玉ネギ５個、トマトジュース３㍑、茄子４本という巨費を投じてパスタソースが完成

935 ：雷電：04/09/27 10:47:48 ID:zns2lq3X

おっと、もやしの保存方法わかる人はいないのか？？
気になってきたぜ。今日は業務用スーパーへ買い物へ行くのだが
もやしを買うか買わぬか・・・。

936 ：774号室の住人さん：04/09/27 10:57:35 ID:UrCWgeU6

>>935
すぐ上のﾚｽも読めないのか>>932

937 ：774号室の住人さん：04/09/27 12:43:20 ID:aUTdZxIp

もやし冷凍できるよ。

938 ：774号室の住人さん：04/09/27 15:09:30 ID:OqmCNaOW

>>904 >>906
電気コンロは個体差がありすぎだと思う。
前に住んでたとこは、水から沸かして30分はかかってたよ。
薄手で、底が平らな鍋を使うとまだましよー。

939 ：774号室の住人さん：04/09/27 17:18:22 ID:IhDKIJmQ

軟骨炒めた
おいちい

940 ：雷電：04/09/27 17:20:49 ID:RjkJIasE

>>936
上の>>932には根拠が無いのでね。その上（>>931）にも>>932に矛盾する
意見がでてるのでね。失礼だけど、読んでますよ。
>>900
ナムル？っていうの？
作ったけど味薄かったから醤油もいれたらうまかった。いいこと聞けたよ。

941 ：774号室の住人さん：04/09/27 19:17:46 ID:ZjawHBEY

カレー作った
1日目→具なしカレー→辛い！まずい！
2日目→タマネギとリンゴを入れる→まずい！
3日目→鶏挽肉を入れる→ｳﾏｰ

942 ：774号室の住人さん：04/09/27 19:18:59 ID:WqzIJImd

豆腐って、どうやって保存すればいいんですか？　何日持つのかな？

943 ：774号室の住人さん：04/09/27 20:08:56 ID:Ko0W+eUJ

>>942
タッパーに入れて水張ると翌日までは持つ。
買い置きしたければ真空パックを買いなされ。

944 ：774号室の住人さん：04/09/27 21:47:48 ID:mc7eMqRV

塩おにぎり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

945 ：774号室の住人さん：04/09/27 22:07:12 ID:g1PvQBmH

http://www.zojirushi.co.jp/syohin/kitchenware/EPHS.html
これ買おうと思うんだけどなべ満水容量（Ｌ） 2.7って
二人ぐらいで食べる分には問題ないかんじかな？

946 ：774号室の住人さん：04/09/27 22:15:02 ID:WHwBNtyb

てかそういう鍋って買っても使わないよ。
洗うのめんどくて。自分がそうだから。失敗したと思ってる。
鍋なら普通の土鍋でいいよ。

947 ：774号室の住人さん：04/09/27 22:31:26 ID:g1PvQBmH

洗うのめんどくさいのか…
土鍋買うにもうちは200VのIH調理器で高いんですよね。
それだったらガスコンロ買って土鍋買おうかなぁ。

948 ：774号室の住人さん：04/09/27 22:44:12 ID:WHwBNtyb

うん、面倒。
買ったのに使わないものは
ホットプレート
>>945みたいな万能鍋
ジューサーミキサー
電動スライサー

逆に重宝してるのは保温鍋。
自分角煮やシチューよく作るんだけど
これほっておくだけでトロトロウマーになるから
電気代節約になるし、友達も遊びにくると
なんでこんなにトロトロに出来るの？ってびつくりする。
何にもしてないんだけどね。

949 ：774号室の住人さん：04/09/28 00:08:21 ID:0JkRzNkt

鍋はもう少し考えよ。
俺も親にもらった保温鍋で角煮とかカレー作ったよ。
ただ角煮はうまくいかなくてそれ以来作ってないなぁ…
一人暮らしで豚バラブロックが使い切れるかわからんくて躊躇する…