てか本格的料理ソフトなんてどっかに書いてあったっけ?
むしろ初心者向けだと言うのが共通認識だと思ってたんだが。
カレー粉の作り方ならいっぱいぐぐれるし、
専門店に行ったらブレンド作ってくれるじゃない…。
そんなにカリカリしちゃいや〜ん。まったり料理談話しようよ〜。
市販のカレールーを使わないカレーのレシピって、結局は市販の「カレー粉」
使うわけでしょ?
スパイス何十種類か買い揃えてカレー粉ブレンドするところから作るなんて、
非現実的だし。
カレー粉は本格的だけどカレールーはダメ、っていうのは>938氏の極めて
個人的な感覚だと思うよ。どっちもどっちの出来合いの商品だしねぇ
955 :
枯れた名無しの水平思考:2006/08/11(金) 00:19:32 ID:HRnsTqCE0
>>938 野菜から作ったらどうかな?種まいてさ〜。
にしてもお料理ナビの説明書の表紙のカルボナーラのタマゴ、どう見てもかたまってます。
本当にありがとうございました。
>>952 別に荒らしじゃないんだが、初心者向けにしては、敷居が高い気がする。
・・・まぁ、俺の言いたいことは、ニンテンドークラブのアンケートで書くよ!!
俺の理想としては、1人暮らしの人が簡単にいろいろな種類の料理を
調理できるようなソフトなんだ。
しょせん素人料理、、、いわゆる有名店の味にはならないのは、わかってる。
だからこそ、使いまわしの出来る材料は使いまわして、無用な手間は省き、
短時間で毎日続けられるソフトが欲しい。
これも、個人的な感覚だが、、、「xxを水にさらして、ザルで・・・」って工程も、
素人には、不要だと思うんだ・・・
>949
10年以上料理作ってますが何か?
カレールーはスパイスそろえて一から作るのは料理をやったことのない人には無理
材料そろえるだけなら出来るけど薬食べてるみたいなとんでもない味になる
それと出汁を一緒にするなってこと
>956
荒らしじゃん
それはあんたの個人的感想でブログにでも書けば?
素人素人ってあんたが出来ないことが他の人も出来ないと思わないように
>>957 言ってる事、ムジュンしてない??
10年以上料理作ってる人の意見なんて、このソフトについては
参考にならんよ・・・
・材料の使いまわしが効かない。
・最終的な味を左右するに至らない微妙な工程がある。
・・・ってのは、恐らく、他にも同意してくれる人いると思うんだけどね・・・。
>>957
俺は、GKじゃないけど、あんたは、いわゆる「妊娠」だね。。。。
任天堂のソフトを否定されるとヒステリックに反応する。
GKだろうがニンシンだろうがどうでもいい
DSもお料理ナビも持ってないけどここを見てる俺は
腹へってきた、冷蔵庫あさってこよー
>>958 ってか、基本を逸脱した方法なんて普通はレシピに載せられないでしょ
「本格派料理に下準備が必要」・・・ってことは否定しない。
もちろん、きちんと下準備したほうが美味しいんだと思う。
だけど、このソフトって、誰を対象にしてるんだ??
恐らく、大半の人には、ビーフカレーにおいて、水でさらしたじゃがいもと、
単に切って、炒めてからゆでたじゃがいもとの違いはわからないよ。
DSってライトユーザーが多いと思うから、料理についても、初心者が
入り込めるような簡単な調理方法とか、簡単にそろえられる材料とか、
そういう方向のほうがいいと思うんだ・・・
横やりで申し訳ないのですが、
このソフトで「初心者向け」の工程かどうかを判断してるのは
それにより「手間がかかるか」「失敗するか」だと思ってます。
カレースパイスなんか、「手間がかかって」「失敗しやすい」ですし、
材料を水にさらすのは、確かに味にほとんど影響しませんが、だからといって
初心者にとっても「手間もかからず」「失敗もしにくい」工程じゃないかと
思うんですよね。ダシも代替措置(ほんだし)と比べてそれほど手間が
かかる訳でも、失敗しやすい訳でもない。
一方コンソメや中華スープがインスタントなのも道理が合います。
そんなわけで、私にはDSナビの工程がバランスがとれてないとは思いませんが、
だからといってバランスがとれてないと主張する
>>956さんの意見を
否定するつもりもありません。はい。
なんでカレーで熱いんだ
おまいらGK無視しろよー。初心者が多いんかな・・・
「だし汁(市販)を作る」って項目もあるよ…
>>963 レシピに不要と思ったら自分で考えて工程を省けばいいでしょ。だしの素使いたければ使えばいいし
なんでもかんでもおんぶにだっこで考えないで料理するのは違うと思うけどね
空腹を満たす為だけなら、もっと簡略化できるだろう。
そうしたい人はそうすればいい。
ただ、基本を勉強するのも悪くないと思う。
>958
> ・材料の使いまわしが効かない。
これと出汁とルーとどういう関係があるの?
調味料の使い回しが効かない事は先日同意したけど?
それで妊娠扱いか。すげえな。
妊娠なんて下劣な言葉を使うなんてGK以前に人としてどうかと思うけど
あんたの感覚で文句を言うなと言ってるだけだが
>・最終的な味を左右するに至らない微妙な工程がある。
○○を水にさらす
野菜に多いけど、葱類なら辛みを抜いたり、レタスなどならしゃきっとさせるために水にさらすのは食感や味に関係あると思うけど
○○の箇所が具体的でないから一概に判断できん
みなさんおなかが空いてるのかな。
さて、そろそろ次スレの季節じゃないかと思うのです。
どなたか挑戦しませんか?
前回のテンプレに総合まとめサイトが抜けてるので
今回は入れて欲しいですよ。
スレタイの最初の【DS】はいらないと思う
>>971 関係するよ。
だし= 本格派嗜好
ルー= 初心者向け
初心者には、「滅多に使わないような材料」をつかいこなすことは難しい。
だからこそ、初心者をターゲットにしてるのであれば、材料は限定すべき。
だいたい、意見を述べただけで、勝手に人を「荒らし」呼ばわりしたのは
あんたでしょう? ニンテンドーのソフトは、100% OKなの?
俺は、こういうソフトを待ってたから、発売日に買ったし、料理も作りまくってる。
だからこそ、不満は不満として、こういう掲示板に書いてみて、他の人の意見も
聞いてみたいだけなんだが、、、
>>975 他の人の意見はあなた違ってることもある。
ということにしときなyo! you!
これ以上は不毛だぜ?
>>975 だから、意見は言ってるだろ
いまのままでも特に問題ない
って。あっ、そうか。100%はダメなんだよね。妊娠になるから。無理矢理欠点かかないとね
おまえら2ちゃん初心者じゃなかったらIDあぼーんしろよ!
構うから続くんだってば
マジレスすると、IDあぼーんは、意味なし・・・
IPアドレス変わると、ID変わるしね・・・
>>975 あのね、ルーは炒め具合や調合の度合いなど、難しいところが色々あるが、
普 通 に 昆 布 で ダ シ 取 る だ け な ら 初 心 者 に も 出 来 る か ら
>975
それとは関係ない。
出汁の材料なんて昆布とかつおぶしなんだけど
それに出汁使う料理は検索したら山のように出てくるけどそれでも使い回しが効かないと?
オイスターソースやコチジャンが使い回しが効かないというのならわかるけどさ
だし= 本格派嗜好
ルー= 初心者向け
ああ、根本的に勘違いしてるのはわかったわ
本格的=難しい
ルー=簡単
と思ってる訳だ
ところは実際はそうじゃないのは>964が後半で指摘したとおりでFAでは?
こぶやかつおぶしくらいは普通にうちにあることが多い。
ところがカレールーはそうじゃない
うちに普通にターメリックだのクミンだのタイムだのはないだろうし他の料理で使うとも思えないし
スパイス類はどこのスーパーでも入手出来るとは限らない
ポイントは
・初心者でも失敗が少ないか
・手軽に入手できるか
で本格的かどうかは二の次では
任天堂のソフトは100%OKとも言ってないけどミスリードするのやめてくれないか
このログ検索すれば出てくるけど調味料によっては使い回しが効かないものがあると指摘してるがそれでも妊娠扱いなんだ。へえ
要は自分の意見が100%正しいと思ってるだけの厨房じゃないか
○○すべきって中学校の校則じゃないんだから
982 :
枯れた名無しの水平思考:2006/08/11(金) 01:11:37 ID:utlNBohJ0
ま、スパイスからカレー粉調合して作ってる家と、昆布と鰹から出汁とってる家のどっちが
多いかっつったら、後者でしょうなあ。(出汁の素使ってる家がどれくらいあるのかは知らんが)
インドでこのソフトを売るなら、スパイスから調合する過程が入るんじゃね?w
煽り返すくらいなら最初から反応するなよ、おまいら…
結果、荒れて相手の思うつぼだろ
ID:eedIwtZM0は印度人
>>980 だから・・・?
初心者向けと、玄人向けの違いが明確でないという点においては、
何の変わりもないんだけどね・・・
で、何か料理を作るたびに、いちいちあんな面倒な「だし」を取るの?
・・・全然、違う例えなんだけどさ、、、例えば、床屋で、髪を切ってもらって
ドライヤーで髪の毛乾かした後で、1mmだか、2mmだかの、飛び出た
毛髪をわざわざハサミでカットする理容師がいるじゃん・・・
そんなのは、誰も気づかないのに、、、理容師のつまらないこだわりでやってる。
理容師自身の手間も増えるし、客から言えば時間がかかって迷惑・・・
でも、理容師本人は、「俺は、1mm、2mmにもこだわる!!」っていう
自己満足をしている。
DSお料理ナビを初心者用と考えた場合、「だし」を本格的に作るってのは、
明らかにやりすぎだと思うんだ・・・
>>981 ポイントは
・初心者でも失敗が少ないか
・手軽に入手できるか
で本格的かどうかは二の次では
・・・偉そうに、、、、DSお料理ナビ、、、やってみたら?
あんたの意見は、プレイしたことのない人の意見だな。
>>986 おーい、自分に都合のいい答えたいもんだけ答えるのか?みんながレス付けても自分が答えたくないのは無視かい?
意見を聞きたいと自分から言ってるのに
あと、初心者に基本を教えるなんて当然のことで逆に省略ばっかのテキストなんか使い物にならないぞ
>985
>DSお料理ナビを初心者用と考えた場合、「だし」を本格的に作るってのは、
明らかにやりすぎだと思うんだ・・・
向こうのスレでは一切レスしたくないからこっちでやるけど。
結論から言うと、
>DSお料理ナビを初心者用と考えた場合、「だし」を本格的に作るってのは、
明らかにやりすぎだと思うんだ・・・
何度も言うけどこれはお前の個人的な感想であって絶対じゃない
あんたのうちで出汁を取る習慣がないからってだけだろ
自分の常識を他人の常識にするんじゃない
例えは全然的外れなのでスルー
もっと的確なのを持っておいで
>>985 出汁とるの面倒ならほんだしとか使えばいいじゃん。
その程度の応用力くらい
>>985もあるでしょ?
>986
やったから書いてるんだけどよかったら画面うpしようか?
携帯からだからあまり綺麗でないけど
一人暮らしで毎日作ってる訳じゃないからチェックマークは少なめだけど
レシピは結構眺めてるからどういう観点でレシピをチョイスしてるかくらいはわかるよ
そしてあんたが50品目作ったというなら画面をうpしてくんない?
出汁は毎日使う(みそ汁にも使うのは中学でも習うだろ?)ので、大目に作って冷蔵庫で保管がおすすめ。
そうすると、例えば急に親子丼が食べたくなったりしてもすぐに作れる。
出汁は日本の料理の基本中の基本だ。
素人、玄人以前の話。
>>987 ん?
答えて欲しい意見って?何?
俺に答えて欲しいなら、答えるけど?
(・・・そろそろ、このスレも終わるしね。)
> 任天堂のソフトは100%OKとも言ってないけどミスリードするのやめてくれないか
> このログ検索すれば出てくるけど調味料によっては使い回しが効かないものがあると指摘してるがそれでも
・・・みんなが、2ちゃんねるブラウザ持っていて、使いこなしているという前提で
話をするのはやめてほしいね・・・。 俺は、ID検索して、人をネチネチ責めるような
面倒なことはしてないよ。
>>985 やりすぎでも何でもねーよ!
何だよその理容師の例え!毛根によっては毛の向きが違って乾いた後に流れが変わって
浮く毛もあるんだよ!おまいは乾いた後に変わる毛を整えなくてもいいってか?
だったら初めから理容師の所に行って切りそろえてもらう必要ないだろ!
折角プロの手にかかって整髪してもらっといて何だそれ!
じゃあおまいはぴんこしゃんこはねた毛で街中歩けばいいじゃないか!
「だから?」って、続きわかんね?
初心者にもインスタントだしでなく、本格的に少しでも近づけるよう、
簡単に出来る所はやるようにして、家庭では難しい所は市販の奴でやる、
それで料理の基本に近付き慣れてく様にするんだろうが!
なんか初めの方はおまいの言いたいこともわかる様な気がしたが、
もういいや。理容師の例でなんか萎えた。
もうそんなにめんどくさいならインスタントラーメンでも食ってろ。
>>992 ああ、もういいよ。あんたが料理は考えないでレシピの奴隷になるのがいいっ考えてるってわかったから
自分に付けられたレスぐらい確認してほしいもんだ
>992
通常のブラウザでも全文表示でWindowsならCTL+Fで検索できるけど知らなかったかな?
ごめんね
>>992>(・・・そろそろ、このスレも終わるしね。)
じゃあもう新スレには来るなよ!
>>991 だしは、小学校で習うね > でも、忘れた。
(でも、中学校で習う程度の英語もつ変えない人が多いのはどうしてだろう?)
実際の話、1人暮らしで、ダシを作ってます、、、って人は、そんなに多くないんじゃないかな、、、
誤解されると困るけど、俺、このソフト好きだよ! 材料や調味料の使いまわしが
効いて、短時間でできる料理のレシピが載ってる「もっとお料理ナビ・・・」ってのが
出たらきっと買うよ。
一人暮らしでも、ダシ作ってる、、、とか、ダシくらいは常識ってのが本当に普通だったら、
、、、、、、ごめん、、、、謝る、、、、ごめんなさい、、、、俺、常識知らずでした。
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次スレに持ってくなよ寝ろ
>>993 そんなに怒ると血圧上がるよ。
>985はだし取るの面倒だねってみんなに同意して欲しかっただけなんだよw
>>995 うわっ!! その程度の知識を披露して。。。キモッ!!!
馬鹿じゃね?
1001 :
1001:
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。