1 :
食いだおれさん:
__l⌒l_ ( ̄ ̄ ̄_) /´ ̄ ̄ ̄ ヽ. ( ̄ ̄) /⌒ヽ /´ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ヽ
(___ _)○  ̄ノ ノ l l )―( | | ヽ____ )
_| |_ ( ̄ ̄  ̄ ̄) | /⌒ヽ | ( ) | | r―‐、ノ /
/´ _ ヽ  ̄ノ ノ ̄ ̄. | ヽ、_ノ |  ̄ ̄ ノ / | ノ
l ○ l ) ) ( (_ノ⌒) l l /´ ̄ ̄ / _ノ / ̄
ヽ、__ノ (__ノ ヽ、___ノ ヽ、____ノ ヽ、_____ノ (__ノ
乙
4 :
食いだおれさん:2008/06/05(木) 00:37:37
スパシーバ!
揚げ肉まん食べたいな
東京だとどこがお勧め?
渋谷ロゴスキーしか知らない…
8 :
食いだおれさん:2008/06/13(金) 08:06:15
ペチカ
バイカル@六本木(予約が確実?)
ろしあ亭@神保町
チェーン店だと、マトリョーシカとか?
ロシアSF研究・翻訳家の大野さんあたりなら、もっと知ってるかもしれない
大野さんって誰よ?
くとーおん、おーの
おーんくらしーびぃ
かとーるいちゃーす?
むにぇとぅるーどなぱにゃーちなずばーにゃぶりゅーど
しとーぶぃれこめんどぅーえちぇ?
15 :
食いだおれさん:2008/06/16(月) 22:27:29
マノスの前菜がスモークサーモンじゃなくイカになってた・・・
えーたおーちんふくーすな
えーたAYAKA なーしゃがつてぃやいずやぽーにぃ
ロシア人の作るボルシチに文句を言うお客さんがいて、
「これは俺の知っているボルシチと違う」と言って譲らないのだそうだ。
日本の全国各地には地域毎にいろいろなお雑煮があって、
出汁の取り方から味付けや具まで地域差があって当たり前で、
どの雑煮が正しいというのは存在しないはずなのだが、
ロシアが日本より広いということに気づかないらしい。
それは単に自分の痛さ加減や世間知らずを暴露しているだけだとおもうね
20 :
食いだおれさん:2008/06/20(金) 12:31:57
東京だと、吉祥寺のカフェロシアかな。
21 :
食いだおれさん:2008/06/20(金) 23:25:39
おお・・かーくじゃーり えーた にぇ ぷりやーとな
23 :
食いだおれさん:2008/06/21(土) 17:59:07
数年前、露ホステスと六本木のセブンスヘブン前の店へ
ボルシチにベーコンが使われてて、なーるほどロシア人にとって
ベーコンは日本人の鰹節にあたるものなのだな、と。
もっとも一般的なベーコン使ってもあの薫蒸の香りは出せないね。
露ホステス
↑
詳細きぼんぬwどこかいい店ないすか?
だって23が言うからよぉ。。
27 :
23:2008/06/22(日) 23:38:59
一人語りなのみえみえ
やってればー
おう。。ぷりやーとなば あぺちーた
どーぶらいえうーとら
近所のロシア料理の店行ったら、ピロシキとツボ焼きとサラダのランチセット
しかなかった。
そこ、マスターはロシア人?
ロシアレストランで修行したという日本人。
ありゃま。。しかもランチタイムだけだったりする?
どーぶるいでぃーに
35 :
食いだおれさん:2008/06/29(日) 17:54:13
保守あげ
ロシア料理は日本人の受け入れやすい味だと思う。
値段も安めだし人気でないの不思議。
そやねえ。。特にボルシチなんて冬は最高やし
あとウォッカとのコンビネーションが覚えられるともっと日本人に受ける思う
つーかみんなロシアに興味無いんでしょう
俺はあるけどな。。
料理もおいしいし自然も豊かだし美人はいるしw、まあ北方領土問題もあるしな
でもロシア人と日本人は気質も合うと思うしロシア語は日本人にとても感覚的に覚えやすいと思う
ロシア人は日本が好きな人多いしもっとお互い仲良くなってもいいんじゃないか?
北方領土返してくれたら仲良くしてやってもいい。
そうだな。もちろん占守、阿頼度から歯舞、色丹まで全部ねw
スイーツ(笑)はフレンチとかイタリアンの店には来ても
ロシア料理の店は誘われない限り来なさそう
>>42 ロシア料理のレストラン行ったことある?
女が多いよ
男の客はキモイ同伴おじさんばかり
他国の料理にもいえることなんだけど、日本人男性って適応力に欠けるから
なじみのない国の料理って敬遠する傾向があると思う。
同伴おじさんって?
おじさん+露パブのコ??
俺の経験だとロシア料理店はカップルとか会社の飲み会みたいな客ばっかで
男と女どっちが多かったなんて事はなかったように思う
男にしろ女にしろ一人で来てる客はあんま見ないね
俺の経験だとロシア料理店はカップルとか会社の飲み会みたいな客ばっかで
男と女どっちが多かったなんて事はなかったように思う
男にしろ女にしろ一人で来てる客はあんま見ないね
それはロシア料理店に限らずでしょ?
イタリアンだって一人客は少ない。。あっ女性の一人客ならわりといるかな?
男の一人客なら赤提灯
神保町のろしあ亭は立地的に比較的男一人が多かったけど、全般的に女が多いね
男の一人客がキャビアをつまみにウォッカがぶ飲みしてたら凄いだろうなw
>>43 ボロいビルの地下にある店というだけで敬遠するスイーツ(笑)に適応力なんぞ微塵も感じない
>>50 私は女だけど、ろしあ亭も普通に行くよ。
ロシア好きの男の方がスイーツっていうか、頭の中お花畑だよね。
男の一人客がキャビアをつまみにウォッカがぶ飲みしてたらかっこいいのに
残念だけどそんな男いないからつまらない。
つーか知らない国の料理敬遠するのに男女差は無いと思うよ
年を取れば取るほど敬遠するようになるのはあると思うけど
53 :
食いだおれさん:2008/07/04(金) 12:34:36
男の一人客がキャビアをつまみにウォッカがぶ飲みしてたらかっこいいのに
残念だけどそんな男いないからつまらない。
↑
うらーw
俺今度やってみようかなww
54 :
食いだおれさん:2008/07/04(金) 13:46:48
55 :
食いだおれさん:2008/07/08(火) 22:50:04
男の一人
まらどーいちぇろべーく はらしょー
ロシア料理というカテゴリーの中で、もうすこし地域を絞り込んだ
郷土色の強いロシア郷土料理店というジャンルは成り立たないんでしょうか?
北海道料理と琉球料理が違うように、一口にロシア料理と言っても、
いろいろあって当たり前だと思うんですけど。
58 :
食いだおれさん:2008/07/12(土) 21:36:02
あんた勃てたら
59 :
食いだおれさん:2008/07/12(土) 21:41:49
渋谷に東急本店近くにあったロシア料理屋がなくなってた
いつか行こうと思ってたのに
ぺリョースカもなくなったってほんと?
>>57 旧ソ連圏の4大郷土料理というと、「中央アジア料理」「ウクライナ、ベラルーシ、モルドヴァ料理」「コーカサス料理」「バルト料理」だった?
62 :
食いだおれさん:2008/07/13(日) 21:14:12
料理じゃないけど「グルジアワイン」は有名だよね。一番美味い銘柄は何だろう??
63 :
食いだおれさん:2008/07/15(火) 10:06:43
あなーおーちんくらしーばw
>59,63
三宿に移転して営業続けてる
店も可愛いいよ
67 :
食いだおれさん:2008/08/02(土) 14:20:00
Sings in Life
せーびるぬいてぃとーり エーティヤポーンスカエ オーストラフ
69 :
食いだおれさん:2008/08/06(水) 22:58:49
69ゲツトだね 69getgetgetting
69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69
69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69
69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69
69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69
69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69
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69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69
>男の一人客がキャビアをつまみにウォッカがぶ飲みしてたらかっこいいのに
今時本国でもいないよ。
塩蔵脂身かピクルスが定番だろ。
それ以前にウォッカ一人で飲んでたらただのアル中じゃないか。
71 :
食いだおれさん:2008/09/07(日) 05:47:22
ボルシチ
もちろん大勢で飲んでてもアル中だがな
73 :
食いだおれさん:2008/11/22(土) 23:41:20
保守
74 :
食いだおれさん:2008/11/23(日) 05:35:06
ロシア料理の美味しい季節になりましたね
そんな小生は新宿のスンガリーのボルシチが食べたいね
75 :
食いだおれさん:2008/11/28(金) 10:51:24
キエフカツレツを食べたいのですが、この前、Cジャニでタチアーナさんが
作っていてとてもおいしそうだったのですが、この方って料理のレシピ本とか
出してないんでしょうか?
ロシア人は季節に関係なくロシア料理を食べていると思う
ヨージキ、どこでも買える材料で手軽に作れていいね
ストロガノフも適当に作ってもウマーだね
78 :
食いだおれさん:2009/01/10(土) 10:11:06
本当に美味しい食事が出来る場所
なかなか美味しいよ!
情報を出し合って少しでも有意義な外食をしましょう……。
概ねスレタイ中心にどうでしょう。
これから、新規開発したら書き込んでいきます
あっさりして結構美味
近々行ってみるつもりです
79 :
食いだおれさん:2009/01/27(火) 23:08:58
いいお店を知ってる方教えていただけませんか?
80 :
食いだおれさん:2009/02/15(日) 20:19:39
書いてくれ!
81 :
食いだおれさん:2009/02/16(月) 21:00:42
今日みたいにクソ寒い日は、熱々のボルシチ食いたくなる。
83 :
食いだおれさん:2009/02/21(土) 15:18:00
>大相撲の関脇把瑠都(24)=本名カイド・ホーベルソン、エストニア出身、尾上部屋=が20日、
>ロシア出身のエレナ・トレクボワさん(26)との結婚を発表した。同日、婚姻届を提出した。
>2人はトレクボワさんの母が経営するロシア料理店で知り合い、
両国の近くなら、ラリサの店の娘かな??
>>83 ラリサの店の娘だよ。
入門してすぐの頃からあの店でよくしてもらってたの何度か見かけた。
1つ訂正するとしたら・・・
経営はラリサじゃなくて、再婚した日本人のダンナ(義父)のはず〜
「いっぱい食べなさい、大盛りにしてやりなさい」
なんて、いい人そうなオーナーだったよ。
最近行ってないから、記事みてロシアの嫁に店のっとられちゃったのかと思ったw
85 :
食いだおれさん:2009/02/21(土) 19:54:30
>>84 そうか。娘にしてみれば大出世だし、関取は廃業後、食いっぱぐれがないしオメデトウ。
あそこ、以前 Русская Изба っていってたよね。看板はいまでもそのまま。
前のオーナーはヤクザ紳士みたいな人で関連のパブ嬢が入れ替わりでウエイトレスをやっていた。
お亡くなりになった(沈められたか?)ということだ。
今の店も蕎麦の実のカーシャとか日本のロシアレストランには余り置いてないものがありよい。
だた、ウォッカを冷やさないで出してきたことがあり文句を言った。
セーヴィルヌイテリトーりヤポーンスカエゼムリャァw
87 :
食いだおれさん:2009/02/23(月) 12:28:55
>>86 >セーヴィルヌイテリトーり
ムルマンスクあたりの北極圏の領土のことだとおもうだろな。
88 :
食いだおれさん:2009/02/24(火) 02:06:41
ペルメニーの美味しいところはありますか?
あと、クリーミータイプのビーフストロガノフの美味しい所はありますか?
89 :
食いだおれさん:2009/02/24(火) 14:27:21
90 :
食いだおれさん:2009/02/26(木) 11:43:42
91 :
食いだおれさん:2009/03/21(土) 09:26:38
キノコの塩漬け食いたいな。
92 :
食いだおれさん:2009/03/21(土) 21:40:51
春日の海燕ってどう?
93 :
食いだおれさん:2009/04/10(金) 20:30:41
>>92 春日ではなく根津だったとおもう。日本式というかスンガリーの系統。
ロシア人と行ったけどそんなに評判は悪くなかった。
94 :
食いだおれさん:2009/04/14(火) 22:05:23
95 :
食いだおれさん:2009/04/14(火) 22:13:26
新宿のペチカの平日食べ放題は良かったなぁ〜。
閉店してしまって非常に残念。
96 :
食いだおれさん:2009/04/15(水) 01:43:01
ボルシチ美味い
ろしあ亭のボルシチ美味しかった
ぐるなびのクーポン持ってなかったけど何故かロシアンティーが出たのもいい思い出
コストパフォーマンスいいよねこの店
98 :
食いだおれさん:2009/06/17(水) 20:10:10
ロシア料理渋谷ロゴと新宿ペチカ位しか分からないけど
ボルシチとか美味すぎ。
100 :
食いだおれさん:2009/06/21(日) 15:51:10
100get
ペチカ…(T-T*)
102 :
食いだおれさん:2009/07/14(火) 21:51:43
錦糸町にシベリアってロシア料理の店できたね。
ロシアンパブのホステスやそれにひっつく鴨おやじを当てにしてんだろうな。
103 :
食いだおれさん:2009/07/16(木) 16:58:33
>>102 場所どこ? 今度逝って見たい。
>ロシアンパブのホステスやそれにひっつく鴨おやじを当てにしてんだろうな。
横浜のアムールがそれ。嬢が鴨おやじに高いものをねだったら後でキャッシュバックしている。
104 :
食いだおれさん:2009/07/16(木) 17:16:17
>>103 錦糸町南口の三角公園の近く、焼肉三千里の隣
確証はないがラ○ーサがやってると思う
105 :
食いだおれさん:2009/07/17(金) 18:58:16
>>104 いかにもの場所だね。ラ○ーサ系だと清潔感で不安だな。
106 :
食いだおれさん:2009/07/17(金) 19:25:16
136 :名無しさん???2008/11/16(日) 20:35:43 ID:wyOsbx???
職場に何か気に入らない男がいました。
私と不倫相手と仲間で社内いじめを徹底的にしてやりました。
偶然その男に社内での不倫現場を見られてしまいました。
仲間と相談して、私がこの男からセクハラを受けていると嘘の申告をしました。
私は泣いて演技しただけで皆信じてくれました。
上司も協力してくれて、知り合いの医師に、この男を統合失調症の診断をしてくれるようにしてくれました。
上司と医者がこの男に脅迫までしてくれて、ようやく冤罪をかぶせることに成功することができました。
念のため、この男の中傷を広めました。この男は泣き寝入りで退職してくれました。
自殺させられなかったのが、残念ですが、私たちのしたことは、もう時効ですよね。
ばれなければいいんでしょ。
最近ロシア人のお友達が出来ました。
彼を日本のロシア料理店に連れて行きたいのですが
東京都内でロシア人にも評判のいいお店を教えて頂けますでしょうか?
宜しくお願い致します。
108 :
食いだおれさん:2009/07/20(月) 17:59:44
六本木のミンスクの台所
小じんまりとしててアットホームな雰囲気が○
もちろん味もいいよ
予約制だから気をつけて
109 :
食いだおれさん:2009/07/21(火) 08:40:47
108さん。
有り難うございました。
早速行ってみます!
110 :
食いだおれさん:2009/07/23(木) 16:54:13
>>107 ロシア人を連れて行った実績のある店
ミンスク以外には 吉祥寺カフェロシア 横浜のミーフバーが本場の味に近い。
六本木のバイカルも本格だが、ホスピタリティの悪さが旧ソ連を思わせる。
とっておきは、表参道でロシア人主婦が自宅でやっている店がある。気まぐれで
開いていたり閉まっていたりするので逝きにくい。
他は、ハルビン経由で入ってきてさらに日本化したものなのでロシア人を連れて行くと
微妙な顔をする。強いて日本風でロシア人に評判がいいのはスンガリー系統の店。
スンガリー、神保町のロシア亭、春日の海燕など。
111 :
食いだおれさん:2009/08/29(土) 05:56:32
行ってみたい
112 :
食いだおれさん:2009/08/31(月) 22:00:25
ロシア料理ってよぉ
確かに美味しそうだけど、な〜んかさぁ
料理の合間にウォッカを一気のみさせられそうで怖くね?
しかもストレートで手の甲かなんかにグラス乗せてよぉw
113 :
食いだおれさん:2009/09/20(日) 18:17:33
サモワール
三宿バス停すぐそばにあるこじんまりとしたロシア料理店。
2007年9月に渋谷から移転オープンしたお店で、ご夫婦
二人で経営されており、渋谷で最も古いロシア料理店だそうです。
知人にお誘い頂き初めて訪れました。
外観、内装が可愛らしい。
初めてだったので何を頼もうか迷ったあげく、3500円のセットとピロシキ単品を注文。
セットメニューも色々あって迷うのですが、私の頼んだセット内容はサラダ、パン、ボルシチ、壷焼き、ロシアンティ。
ロシア料理店をそんなに色々と食べ歩いているわけではないので
他店と比べてどうか?といった評価はできないのですが、美味しい!と思ったのは、ピロシキ。
これまで食べた事のあるピロシキって揚げパンみたいなイメージだったんだけど
このお店のピロシキは油っぽくなくてサクサク。
餃子のように包まれていて、かじるとこぼれ落ちそうなくらい具がぎっしりと詰まっています。
1つで結構ボリュームがあるので1皿(2つ)を2人でシェアするといいかも?
もう1つ、驚いたのは壷焼き。
お店オリジナルの大きな壷に、ゴロゴロと色々な種類のきのこと
とても柔かい牛肉の塊が2つ。あと、ジャガイモが入っています。
デミグラスソースを甘くまろやかにしたようなスープ(ルー?)で
壷が大きいので1人で食べると、最後ちょっと、飽きちゃいましたが
これまで食べた事のない壷焼きだったので楽しめました。
ピロシキの皮同様、かためで油分の少ないサクサクパイが乗っています。
メニューが豊富にあったので、また別のものを食べに訪れてみたいと思います。
114 :
食いだおれさん:2009/09/20(日) 21:00:45
ロシア料理って言うとボルシチとピロシキしか思いつかないなぁ。
あとキャビアとウォッカ。
115 :
食いだおれさん:2009/09/28(月) 17:58:48
>>114 日本料理と言えば寿司とすき焼き
みたいな言い方だな
116 :
食いだおれさん:2009/09/28(月) 21:16:17
いいんじゃないの?
日本料理は寿司にちびちび日本酒
ロシアはキャビアとピロシキでウォッカを一気飲みw
117 :
食いだおれさん:2009/09/29(火) 22:51:38
マロージナエを忘れちゃいかんだろキミたち
118 :
食いだおれさん:2009/10/01(木) 09:47:19
キャビアごく少量しか食べたこと無い
119 :
食いだおれさん:2009/10/02(金) 22:54:03
だーいちぇむにぇぱじゃーるすたぴーば
すこーりかすみにゃぁ
すぱこーいなぇのーちぇ
おーちんふくーすなw
ヴィオーチンクラシーバww
123 :
食いだおれさん:2009/10/28(水) 21:20:43
ガルショーク食いてぇ
>105
いかにもな場所って、家族で行く雰囲気じゃないお店ですかね?
ラ○ーサ系って、なんでしょう?
別に、お店に同伴の人がいてもいいけど、、、。
ああ、ペリメニ食べたい。
ビーツのサラダ食べたい…
125 :
食いだおれさん:2009/12/13(日) 02:34:06
>>124 家族でOK
ラ○ーサってロシア人の女将の名前
どうもです。今度家族で行ってみます!
127 :
ヤクザ紳士の行方:2009/12/21(月) 21:53:04
やくざ紳士はどうして死んだの?
128 :
食いだおれさん:2009/12/21(月) 22:16:29
ラリサから店と2000万円位の金を騙し取られて、自殺したらしいです。
129 :
食いだおれさん:2009/12/21(月) 23:10:12
ラリサの店って大麻力士もよく来てたね
ラリーサ?クトーアナー??
131 :
食いだおれさん:2010/01/11(月) 21:37:27
ラ○ーサの店はは錦糸町に移転して「シベリア」と名乗っています。
132 :
食いだおれさん:2010/01/13(水) 21:24:35
しっべーりあwエータクラシーバ!
ブリュード、フクースナ?
133 :
食いだおれさん:2010/01/22(金) 17:25:24
ヤクザ紳士の死体が発見されたそうです。
134 :
食いだおれさん:2010/01/28(木) 14:21:57
東京ウォーカーのギョウザ特集に、銀座のペリメニの店が…
ビーフストロガノフが美味しい店は、どこですか?
グルジアワインどこかで入手できまふか?
桜木町のユーラシア協会?には常にあるよ。
グルジアワイン。
種類は少ないけど
138 :
食いだおれさん:2010/02/03(水) 11:32:41
新しい店 発見!!! その名も「Сказка」 錦糸町の「シベリア」のすぐ近く。
シェフはウクライナから来たおばさんで前菜にサーラとかある。
スタッフ全員 ロシア、ウクライナ女性。
シベリアよりおいしいと思った。
↑おお!これええね、オー珍ハラショーw
ワシ今度いってみるわい
何故か今夜は、どこのロシア料理屋も予約で満員でしたね。
神保町のロシア亭に何とか入れましたが…。
141 :
食いだおれさん:2010/03/21(日) 07:26:51
色々と入るみたいでがすね満足してたけど、
実際に行って食べると美味しいなぁ
142 :
食いだおれさん:2010/04/09(金) 12:07:12
群馬県内でどこかいいとこないですか?
多国籍料理店とかでもいいんだけど…
とにかくロシア料理が食べたい
143 :
食いだおれさん:2010/06/10(木) 22:38:34
お洒落だよね>
むにぇ ぼーとか ぱじゃあるすたぁ
145 :
食いだおれさん:2010/06/20(日) 20:15:35
×ぼーとか ○ぼーとく
>>145 すぱしーば
ピーバがそのままだから油断して使ってもうたw
あっちは中性名詞だから人称変化がないだよな
147 :
食いだおれさん:2010/08/01(日) 17:32:46
グルジア料理のハチャプリって、インド料理のチーズナンに似ていると思わない?
まぁ、どちらもチーズ入りだから
149 :
食いだおれさん:2010/09/24(金) 23:45:38
東京のトップ10並み。
これは東京と大阪のグルメによる評価である。
わたしの近所の食通が絶賛してたわ
でなにやら撮影をしてるっぽいんですが、SMAP目撃談アリ
何の撮影か教えて下さい。
150 :
食いだおれさん:2010/10/11(月) 15:52:46
完全にトマトスープの味、見た目、ビーツはひとかけらも
入っていないようだった、都内の某店。
あれでも一応ボルシチなの?
酸っぱくておいしくなかった。
ルースカヤが同席してくれる美味しい店はありまふか?
152 :
食いだおれさん:2010/10/11(月) 22:12:31
153 :
食いだおれさん:2010/10/12(火) 10:55:48
>>152 恵比寿です
神田のあの有名店もそうなんですか?
やたら気取った雰囲気だし行く気なかったけど。
池袋のバイカルが懐かしいな・・
おいしかったなあ
スープストックのTokyoボルシチと
キッチンボンの名物ボルシチ、食べた事ある人
レポよろしく
写真だとドロドロでめっちゃうまそう
155 :
食いだおれさん:2010/10/13(水) 21:36:29
トーキョー、と入れることでわざと逃げ場作ってるのかな?
専用スレではおいしいって書いてあったけどどうなんだろね
156 :
食いだおれさん:2010/10/14(木) 22:35:44
おーちんふくーすなぁwwww
157 :
食いだおれさん:2010/10/16(土) 16:06:46
みなさんルッシアンレストランいってますか〜〜〜〜〜!!!
ロシア料理人気なくて寂しい
159 :
食いだおれさん:2010/10/18(月) 02:47:01
まずいから人気ない。
と言ってもスンガリーでコース食べただけだけど。
ガルショークとかボルシチ、ペリメニ、ピロシキ、ビーフストロガノフ。
素朴すぎてダメだ。発展性がない。
フレンチとかイタリアンに比べると面白くない。
スンガリーがおいしくない
161 :
食いだおれさん:2010/10/21(木) 21:24:16
スンガリー行った事はないけど
ロシア料理は家でも作るし家庭料理ってイメージなので
別に素朴すぎても発展性なくてもOK
でもたまに外で別の人が作ったのも食べたくなるの
あんまり店がないのが残念です。
162 :
食いだおれさん:2010/10/22(金) 00:30:08
b
ウーゴリーニェーハラショー
満州からの引揚者が始めた店が多く、ロシア>中国化>日本化 している。
ピロシキに春雨が入っているのはこのため。
ロシア人(ウクライナ人)が作っている本場に近い店。
六本木 バイカル、 ミンスクの台所
錦糸町 スカズカ、シベリア(森下のラリサが移転)
吉祥寺 カフェロシア
横浜 ミーフバー、アムール(味は???)
ほかに知っていたら教えてください。
165 :
食いだおれさん:2010/11/03(水) 00:36:06
先日、二十数年ぶりにお茶の水の「サラファン」に行ってきた。
学生時代にしばしばランチでお世話になった店だった。
その時にはロシア人のおばあちゃん(るすかやばーぶしか)が切り盛りしていた。
入り口と階段が昔のままで、タイムマシーンに乗った気分で入店すると・・・。
ロシア人のおばあちゃんはおらず、なんだかすごくしゃれた雰囲気のレストランになっていた。
お客はほとんどカップルか女性のグループ。
40代のおじさんが、学生時代の幻想のまま一人で入るには気が引けるお店になっていた。
ワインもメニューリストを見るとほとんどフランスもの。
ヴォドカはメニューには載っておらず、「ラドカ」が1杯700円だった。
2500円のコースを頼み、ヴォドカを2杯飲んだが、緊張して食事をした気がしなかった。
やはり時の流れはあらゆるもの変えてしまうことを実感したな〜。
20年前にルースカヤバブシュカって・・滅茶苦茶珍しくね?
でもワインはせめてグルジア製を置いてほすいわな。
>>166 ロシア革命のとき亡命してきた子孫だよ。新宿にもバーブシュカがやっているКошкаという
飲み屋があった。戦前には今以上に在日ロシア人(白系)が多い時代があった。
168 :
食いだおれさん:2010/11/08(月) 23:08:51
ロシアって、皇帝がいたんだから宮廷料理あるでしょ?
日本で紹介されてるのって、庶民が日常食べているものばかりだけど、
宮廷料理で美味しいものあるの?
それとも、宮廷でフランス語話してたように、宮廷料理はフランス料理だったの?
ルースカヤバブシュカってなんですか?
ぐぐっても出てこない
>>153 アトレのだろ
あのチェーン店ロシア風の何かであって、ロシア料理を求めて行っちゃあいけない
といいつつ今日いって、つぼ焼きまずすぎて泣きたくなった
ぐぐってわかったぞ
171 :
食いだおれさん:2010/11/10(水) 10:53:19
>>168 むしろ一皿づつ持ってくる今の仏蘭西料理のスタイルはロシアから
きている。寒くて冷めやすいから。 革命前のロシアではちょっと良い家では
仏蘭西のムッシューとマダムが飼われていた。
172 :
食いだおれさん:2010/11/10(水) 10:55:27
>>169 Русская бабушка のこと 画像でぐぐれ。
>>169 そうそうアトレの・・・
あまりにロシア料理じゃなさすぎて
ガッカリした
でもあそこが一番混んでた
喫茶店風のランチ屋さんって感じで
一番入りやすいのかね
今までの経験上、ロシア料理屋は少し怪しい位のところの方がおいしい
>>172 ありがとう
おばあちゃんで正解?
楽天で画像検索かけたらエロが多くて???だったわ
新コレドに神保町のロシア亭の姉妹店ができたんだね
そろそろ寒くてロシア料理が恋しくなる季節で、体重増加が怖い
ロシア料理は日本人向けだしあんまりカロリー高くない方じゃないかな?
あっさりしてるからね。
中年以降のロシア人が太っているのはジャガイモの食べすぎなんじゃない?
あと酒飲みすぎ
ここミーシャさん来てるでしょう?
178 :
食いだおれさん:2010/11/20(土) 20:03:14
ここミーシャさん来てませんか?
>>176 ウォッカみたいな蒸留酒はカロリーとして体に残らないからあまり関係ないだろ
それよりやっぱり食べる量でしょ。
日本人だと前菜でおなかがいっぱいになるらしいw
あと向こうで売ってる肉は脂身がかなり多いらしいし
180 :
食いだおれさん:2010/11/20(土) 21:34:09
寒いから脂をたくさん体を求めるのかも。
特に田舎の方だとまだ40くらいの女性でも
すごい貫禄あるおばさんになってる
向こうでは姉妹みたいな親子って存在しない
上京して都内でロシアケーキ買える店教えて下さい。
182 :
食いだおれさん:2010/11/20(土) 22:52:24
あのクッキーみたいなやつ?
市販品で昔ピーコックで売ってたけど・・。
本格的なのはどうだろネットで探してみたら?
ロシアケーキって通販でも売ってない?
都内だと新宿中村屋?
京都の村上開新堂が有名だけど、これってロシアのおかしなの?
184 :
食いだおれさん:2010/11/21(日) 21:52:38
そういえば、田園調布にローザーってあったよね
ロシアチョコ屋さんだけど。
パッケージがすごいお洒落だった
185 :
食いだおれさん:2010/12/25(土) 16:03:40
マトリョーシカ恵比寿店ウェイター富永の不潔さと人間性は異常。
186 :
食いだおれさん:2010/12/25(土) 21:42:04
どんな風にかいてくれなきゃわからないよ
岡山にはロシア料理店がありません。
ボルシチ、そば粉のパンケーキ、ピロシキなんて大好きなのに。
渋谷ロゴスキーに移転してから初めて行った。
ロシアの小麦ビールうまい。
ペリメニもキエフ風チキンも海鮮壺焼きスープもうまかった。
いやあ、ひさしぶりに行くといいもんですね。
190 :
食いだおれさん:2011/02/03(木) 19:29:11
ボルシチも好きです。サリャンカも好きです。
みなさん、ロシア料理食べにいったらどのくらい量と種類食べますか
自分はたいてい1人でまだそんなに冒険出来てない
ボルシチとピロシキとバルティカの三点セットは必ず
本当はペリメニもつぼ焼きも食べたいのに腹一杯になってしまう
先日吉祥寺のカフェロシアで食べたビーツとニシンの前菜はおいしかった!
吉祥寺、いいですね。
事情が許すなら引っ越したいけれど、現実は一生岡山です(泣)。
193 :
食いだおれさん:2011/02/12(土) 11:41:39
渋谷ロゴスキーのシベリア肉食べたひといない?
>>191 せめてロシアンパブのコと一回天蓋デートして食事してみたら?
じゃないと空しいべ?
195 :
食いだおれさん:2011/02/12(土) 23:14:02
脂少ないはずなのにもたれるよね なんで?
197 :
食いだおれさん:2011/02/14(月) 12:41:22
今から女一人でロシア料理たべいくす
198 :
食いだおれさん:2011/02/14(月) 21:53:30
やっぱボルシチはビーツ入りのじゃなきゃやだ
でもたまに薄味すぎて塩入れたくなるわ
ツルコケモモのジュースうまい
199 :
食いだおれさん:2011/02/15(火) 01:11:28
ツルコケモモ=クランベリー
なのは意外と知られていない
>>195 すっごく美味しいのに
すっごく口と胃が臭くなる
ビールと肉のせいかなー
マックのハンバーガー食べたあとみたいなかんじ
牛肉が合わない身体なんかなあ
平塚のベルローガって潰れたの?
神奈川県で美味しいロシア料理のお店ない?
203 :
食いだおれさん:2011/04/17(日) 13:40:09.17
横浜市福富町のカリンカは、去年9月にオープンしたばかりだけど、
シェフもスタッフもロシア人だから、本場の味が楽しめる。
「食べログ」にも掲載されてるのでお店の詳細と口コミ確認は、
そちらでどうぞ!
204 :
食いだおれさん:2011/04/18(月) 12:02:19.21
205 :
食いだおれさん:2011/04/18(月) 18:23:24.78
>>204 食べログぐらい見ろよ!
アムールとは別の店に決まってるじゃないかw
206 :
食いだおれさん:2011/05/01(日) 14:09:43.45
東京のレストランだと女性同士で来てたりするね
久々に海燕に行ってウォッカ1本開けたくなってきた。
208 :
食いだおれさん:2011/07/03(日) 22:27:29.30
俺が彼女とデートに初めて出かけた時のことだ。
「お昼、どうする?」、俺は彼女に聞いた。
「何にしようか」と彼女。
「●●ビルに、和食のお店と中華料理のお店があるけど。どっちにする?」
「うん(しばし考えて)、和食にしようか」
俺はその日彼女を振った。なぜか。ワケはこの短い会話に凝縮されている。
まず、初デートなのにランチの場所さえアテがない。これは“無思考・無計画なオンナ”というシ
グナルを送った。次に俺の提示した選択肢で、和食を選ぶという愚かさを露呈した。和食は悪くな
いし、和食を責めるわけじゃない。だが初デートで和食か中華なら、中華しかない。これは普遍的
な鉄則である。アンタ、空気を読めよ。
そこで俺は「彼女は人のことを考えないオンナ」という結論に達した。蛇足だが、その和食が不
味かったことがダメ押しになった。
↑どこで見てもつまらん文章
プリヤートナワアペチータ!!
ムニェ
トゥリービュテルブローダスベッチノイ
パジャールスタ
212 :
食いだおれさん:2011/07/11(月) 12:57:46.20
>>211 ムニェとパジャールスタ以外
わからないのでキリル文字で書いてください。
いずべにーちぇ
だいぶ前に勉強したので忘れてももうたw
確かハムエッグを3枚の意味
214 :
食いだおれさん:2011/07/14(木) 01:36:27.31
215 :
食いだおれさん:2011/07/14(木) 03:39:11.31
213だが、すまん
ベター付きトーストを3枚だったかもしれんw
218 :
食いだおれさん:2011/07/17(日) 14:47:17.15
>>217 スベッチノイ のとこが с ветчинойと読める つまりハム付きだよ。
c(ス)って英語でいうwithみたいなもんですよね。
そのあとに来る名詞に人称変化はありましたっけ?
221 :
食いだおれさん:2011/07/18(月) 18:17:16.18
>>220 造格をとります。
ветчина 主格 ветчиной 造格
с ветчиной = with ham
>>221 ありがとうございます!
スコーリカ・ス・ミニャー(いくらですか?)
なんて言い方もありましたね。
スレチ失礼しました。
223 :
食いだおれさん:2011/07/20(水) 13:13:27.35
>>222 その場合のスはwithでなくfromです。
直訳すると How much from me? with me は母音を補って サ ムノイ です。
話題を食べ物に戻して いわゆる目玉焼きは Яичница です。
ハムエッグは Яичница с ветчиной になると思いますが
ビュテルブローダの部分がどうしてもわからない。
ところでロシア在住の人、でГоголь-могольって知っている人います?
ミルクシェイクみたいなものか?
>ビュテルブローダの部分がどうしてもわからない。
ブ・・だったかもしれません
トーストかパンの意味だったような??
225 :
食いだおれさん:2011/09/29(木) 22:22:30.96
1946年、凱旋門に近いパリ8区にオープンした“タイユヴァン”は、重厚さと優雅さを兼ね備えたレストラン。その料理、サービス、そしてワインのセレクションが評価されています。
料理評論家アンリ・ゴーをして「高い品質と美徳で詰まった、確実で波のない料理」と言わしめる、パリでももっとも予約の難しいレストランの1つとしても有名です。
1973年に2代目のジャン・クロード・ヴリナ氏が後継となり、同じ年にはミシュラン3つ星を獲得、33年間その座を守り続けました。彼の亡き後は三代目となる、
現オーナーのヴァレリー・ヴリナ女史がタイユヴァンの志を継いでいます。
タイユヴァンには大きく分けて、3つの事業(@レストラン経営、Aワインショップ経営、Bワインの輸出)があります。
なかでも、彼らのワインセレクションは大変すばらしいもの。ワインをこよなく愛していた故ジャン・クロード・ヴリナ氏は、1987年にワインショップ“レ・カーヴ・タイユヴァン”、
2006年には2店舗目をオープンさせます。故ヴリナ氏は、フランスのレストランでは初めて、ワイン商を通さず、造り手から直接ワインを買い付けることにした人物。
タイユヴァンに自らのワインがセレクトされることは造り手にとって最高の名誉である、と言われるようになったのも、故ヴリナ氏の並々ならぬパッションと地道な努力の積み重ねによるものだったのです。
よっぽいのまーち
228 :
食いだおれさん:2011/10/20(木) 13:30:15.94
>>227 スパシーバ!!!!
画像でググるとトーストと言うよりオープンサンドだね。
軍事用語とともにドイツ語から入ってきたのかな?
229 :
食いだおれさん:2011/12/20(火) 00:33:10.97
見てもわからん
230 :
食いだおれさん:2011/12/20(火) 21:00:36.49
ロシア料理の店益々少なくなっていますね。
大都市圏で皆さんが知っている本場のロシア料理の店はありますか?
231 :
食いだおれさん:2011/12/20(火) 21:44:32.13
243 :
食いだおれさん:2011/12/20(火) 23:00:39.57
244 :
食いだおれさん:2011/12/20(火) 23:08:51.44
245 :
食いだおれさん:2011/12/20(火) 23:21:54.58
249 :
食いだおれさん:2011/12/21(水) 08:01:16.14
250 :
食いだおれさん:2011/12/21(水) 09:22:40.71
251 :
食いだおれさん:2011/12/21(水) 21:54:35.39
252 :
食いだおれさん:2011/12/22(木) 09:02:23.60
>>250 >>252 朝日新聞社に連絡しておいたよ笑
朝日新聞社がテロ組織を支援しているのかのような投稿が大量に人気掲示板に
投稿され続けているってね
新聞社っていうのは厳しいよ。しかも朝日は今後記事の配信を有料化することもあって
今、下手に印象を悪くされるのは多大な損害以外の何物でもないし。
きちんと全レスのリンクも纏めて添付しておいたから、発信者情報開示が楽しみです。
254 :
食いだおれさん:2011/12/22(木) 11:25:52.25
>>230 東京および近郊でロシア人が作っているところ
錦糸町 シベリア、スカズカ
六本木 バイカル ミンスク(ベラルーシ)
吉祥寺 カフェロシア
横浜 ミーフバー カリンカ
これ以外の店は、戦後満州からの引揚者がもちこんだもの。
ロシア>中国>日本と 2段階で変化している。ピロシキに春雨が
入っているのはそのため。
255 :
食いだおれさん:2011/12/22(木) 11:45:05.57
257 :
食いだおれさん:2011/12/22(木) 12:20:14.50
263 :
食いだおれさん:2011/12/24(土) 12:40:09.11
265 :
食いだおれさん:2011/12/26(月) 17:39:44.46
ロシア料理関連のスレって、料理の話よりも
キチガイが政治ネタで粘着レス連投してる方が多いよね
ロシアンパブでロシアのおにゃのこに振られて気が狂ってしまった人なの?
なんだかかわいそうww哀れwww死ねばいいのにwwwwwwww
ボルシチが無性に食いたくなってきた
267 :
食いだおれさん:2012/01/21(土) 00:37:38.27
たとえば?
昔池袋西武に入ってたのってバイカルだっけ?
269 :
食いだおれさん:2012/02/23(木) 00:41:44.05
六本木にあるカーシャマミーってレストランですか?スナックですか?
一応、ロシア料理とかいてあるけど、スナックぽくて…
女性だけで料理食べに行っても平気な雰囲気ですか?
>>269 扉を開けたらスナック風でした。おばさん(日本人)に
ギロット睨まれたのでなにも頼まずそのまま帰りました。
六本木で女性だけならミンスクが良いと思います。
271 :
食いだおれさん:2012/03/25(日) 21:21:03.95
スカズカって把瑠都の嫁のお母さんが経営してるとこ?
272 :
食いだおれさん:2012/03/25(日) 21:28:31.66
とおもったら、ラリサの店で今のシベリアか。
シベリアって評判悪いの?
なんんか、昼間は黒人男性が作ってるとか書いてあるけどどうなの?
シベリアとスカズカどっちがいい?
特に東欧美女に会えるのはどっち?
273 :
食いだおれさん:2012/04/03(火) 19:23:59.35
>>270 よっぽいのまーちとか言ってやればよかったのに
274 :
食いだおれさん:2012/04/06(金) 22:40:27.27
ぷりやーとなばあぺちーた
もうすぐパスハだね。
缶詰のボルシチ開けてます
277 :
食いだおれさん:2012/06/01(金) 07:06:27.73
久しぶりに錦糸町のスカズカに行ってみたら外パブオヤジの同伴は
影を潜め地域のサラリーマンやOLでいっぱいだった。
シベリアの方も覗いてみたらガラガラだった。把瑠都関の稼ぎに
頼っているのかまったくヤル気がない。
278 :
食いだおれさん:2012/06/01(金) 11:21:49.08
みなさん、馬鹿な荒らしに釣られないでくださいね。
美味しい鰻は「うなぎ屋誉兵衛」でどうぞ!
279 :
食いだおれさん:2012/06/09(土) 23:19:28.56
スカズカ行ってきた。
ちょっと高いけど、ロシアと味はあんまり変わんないし、
雰囲気がロシアそのものなのでちょっとしたロシア気分を味わえるね。
280 :
食いだおれさん:2012/06/19(火) 15:58:51.36
静岡県浜松市にサモワールと言う宮廷料理を出し店がありますよ。
>>280 HPを見る限りどこが宮廷料理なんだと思える。
渋谷ロゴスキーとかロシア人があまり日本にいなかった時代の
古いメニューだと思う。ボルシチはトマト色でビーツが少ないみたい。
厳密にはロシア料理ではないんだけど六本木にあるミンスクの台所ってレストランが良かった
ウエイトレスの女の子が引くほど可愛い
>>282 ここランチに行くと蕎麦のカーシャとか珍しい付け合せがある。
284 :
ポリアンナ:2012/07/16(月) 19:37:00.42
ピロシキ食べたい
横浜 ミーフバーのボルシチ・ペリミニ
美味しかったです!
286 :
食いだおれさん:2012/09/14(金) 05:23:30.67
この間いったけど,接客もいい.味もいい.量も十分
料理も常に新しいものを考えている.
とりあえず選択肢に入れておいたらいい.
やっぱり口コミは大事やね。
きれいに、きれいに食べました。
まさに理想の料理が完成しつつあるやん。
これでも、常連さんからは、とやかく言われるようです。
やっぱり外見で店や人を判断したらあきませんね!
あぼーん
>>286 ミーフバーのこと? アムールが出来た時メニューから内装から
パクリまくられましたよとぼやいていた。
289 :
食いだおれさん:2012/10/11(木) 19:02:34.50
錦糸町のスカズカと吉祥寺のカフェロシアは本当に美味しい!(あそこはロシ
ア人友達を連れて行くと友達が店の人と相談して食べたいもの飲みたいものを
注文してくれるからこっちはラク)
横浜のミーフバー、店のHP見ただけでお腹がすいてきました。良さげなお店
ですね。横浜からちょっと遠いので未だ行ってませんが。
290 :
食いだおれさん:2012/10/14(日) 02:42:46.46
ロシア料理好きには、たまらない写真集!(Facebookに登録してなくても見ら
れるようです)
見てしまった私はボルシチとブリンチキの材料を買いにスーパーに走りまし
た!
tps://www.facebook.com/media/set/?set=a.259516930821893.58613.181545038619083&type=3
tps://www.facebook.com/media/set/?set=a.312890325484553.74673.181545038619083&type=3
В СССР !!!!!! ?????? Кагда??????
292 :
食いだおれさん:2012/10/21(日) 02:35:31.31
"СССР, то ли ещё было. Nostalgie/USSR"というFacebookの
ファンページですよ。tp://www.facebook.com/Nostalgie.USSR ですね。
"Кагда"...??? "Когда"では?
>>292 日本で言うとネトウヨが大日本帝国を懐かしむようなページか?
ソ連時代にこんな豪華な食事は無かったと思うが、古いロシアを懐かしむのと
ソ連を懐かしむのとがごっちゃになっている。でも面白いので
自分のFaceBookに追加した。ありがとう。
ロシア産の缶詰や瓶詰めのイクラが安いって言うけど、日本じゃ見かけないね
検疫の問題があるのかな?
日本産の缶詰や瓶詰めの生イクラ見ないから食品衛生法とか
で駄目なんでしょう。うんと塩分が多い加工品はあるけどね。
缶詰や瓶詰めという段階で生にはならんだろ
297 :
食いだおれさん:2012/11/14(水) 07:55:18.24
僕も好き
せやな
ただでさえごっつうまい!
これがまた、クリーミーな味と香。 一食の価値有り!
神保町の「ろしあ亭」はどうですか?
>>298 ロシア人と行きましたがそんなに変な顔されませんでした。
300 :
食いだおれさん:2012/12/30(日) 22:25:01.68
300
301 :
食いだおれさん:2012/12/31(月) 10:46:21.70
ロシア人といえば、最近HKTの村重杏奈ちゃんがブレーク始まったよね
可愛いコだから応援しようぜw
302 :
食いだおれさん:2013/01/02(水) 19:12:25.69
レストランで覚えとくと便利なロシア語
↓
おーちんふくーすな!
ぷりやーとなばあぺちーた
だーいちぇむにぇぱじゃーるすたーぴーば
>>302 приятного аппетита とオマイが店員にいうのか?
304 :
食いだおれさん:2013/01/02(水) 22:27:36.19
>>303 はあ?オマエバカかよwよっぽいのまーち
たまたま知り合いの人が食事してたらかける言葉だろーがぁwww
>>303 でも結構面白いかもしれん
ど下手なロシア語しゃべる外国人と思って何か奢ってくれるかもなw
ヤ、ガバリュー、ルースキー・イジック
307 :
食いだおれさん:2013/01/03(木) 16:41:26.92
いや、
ヤ、プロハー、ガバリュー、パルースキー
だろw
>>304 たまたま知り合いがロシアレストランで飯食ってる?
外パブ通いの人?普通はまず不要なフレーズだから変だなと思ったがそれなら納得
309 :
食いだおれさん:2013/01/06(日) 20:33:52.69
310 :
食いだおれさん:2013/01/07(月) 06:07:08.72
そういえば、ミシュランガイドにはロシア料理店が1つも載ってないよね・・
スパシーバ ヴォッドグゥ飲みてぇ
312 :
食いだおれさん:2013/01/17(木) 21:50:03.81
ヴォートカ?つまりウォッカのことか?
ボルシチとピロシキが、マクドやガストメニューに普通に並んでいる世の中になって欲しい
それだけの資質はあるだろう?
脂質なら
今日、パン屋でピロシキのパンを買おうかと思ったのだが、
成分の記載を見たら「しいたけ」とあったので、退避した。
ピロシキを買おうとフロシキを広げたがしいたげられた
317 :
食いだおれさん:2013/02/08(金) 16:56:03.92
六本木ハードロックカフェの近くのモダーン・ロシア料理【オール・シーズン】
http://www.allseasonrestaurants.com/ 味は本格派、厨房でロシア人のアリさんが腕を奮い、毎日近くのロシア大使館員も来店する。
お相撲の把瑠都関や黒海、阿覧他ロシア系力士も多数来店。
接客ホール担当のジェニーさんもニーナさんも綺麗。日本語ペラペラで優しくお料理を
説明してくれます。オヌヌメ!
318 :
食いだおれさん:2013/02/08(金) 23:07:39.78
だーいちぇむにぇぱじゃーるすたーやいーんちにっつぅ
319 :
練馬区の商店は要警戒:2013/02/11(月) 12:43:48.31
手癖が悪い害国人 Liisa Berezkin
國學院大全留学生の恥
あぼーん
323 :
食いだおれさん:2013/05/15(水) 22:01:48.02
おーちんふくーすなw
あぼーん
325 :
食いだおれさん:2013/06/24(月) 21:08:26.61
ぷりやーとあばあぺちーたw
あぼーん
327 :
食いだおれさん:2013/09/21(土) 17:05:45.53
>>326 オマエ本当に岡山県人?
あちこちにコピペしてるけど、もはや荒らしだぞ
本当に岡山を愛してるならそういう行為はやめておけ。
328 :
食いだおれさん:2014/01/13(月) 18:02:27.97
>>327 岡山県庁に問い合わせたら、県とは関係ないし、意図が違うと言われたよ
329 :
食いだおれさん:2014/06/07(土) 05:14:16.28
見かけに寄らずビックリしました なかなかの味だ。
チョーうまい。ランクアップ!(はぁと
ここは「太陽のご馳走」だよな
何故か凄くおいしく感じた。 そこそこだけどさ。、
教えてくれ!どうですかといわれても困りますがね
そして、ロシアの食文化の素晴らしさを
全国の奴らに向けて存分に語ってくれや!!
330 :
食いだおれさん:2014/06/07(土) 06:47:27.29
しぼーどにゃ
ぷろーはぱこーだorz
331 :
食いだおれさん:2014/08/12(火) 22:37:06.08
世の中には2種類の人間がいる。
「批判する人」と「批判される人」だ。
料理や酒、あるいは店づくり――手法は問わず、「自己表現」の得意な人がいる。
そういう人はファンとアンチを獲得しながら、どんどん有名になっていく。
「嫌い」は「好き」の次に強い感情であり、愛に近い。
それゆえに、有名な飲食店には口さがない批判が浴びせられる。
自己表現の苦手な人は、誰かを批判することでしか自分を語ることができない。
びんび屋を語るな。受け入れるものだ。黙って身を任せなさい。
グルメ外食の世界で頑張っている友人と飲んで、そんなことを教えられた。
びんび屋って何?
333 :
食いだおれさん:2014/09/03(水) 02:24:23.31
東京都下に美味しいロシア料理出来てほしい
絶対人気でるよ
ロシア料理大好き!
ロゴスキーで食べたウズベク炒飯が忘れられなくて自宅で再現して食べている。
酢づけのキャベツはあまり好きじゃないので少なめ。ラム肉は癖があるので
牛乳に20分位付けて置く。オリーブオイル多め、カロリーがたぶん高い。
香辛料、クミン、コリアンダー、パプリカ、ガーリック、塩胡椒、カエンペッパー、砂糖、
こんなもんか。干しブドウは入れるとアクセントになります、玉ねぎはみじんぎりで
炒めておきます。
似た味になります。たまに食べると中央アジアの様な気分に成る様な気が、
中央アジアやあのへんもなにも、行った事ないですけれども。
民族音楽聞きながら食べるとおいしいです。ロシアンティーと、共に。
336 :
食いだおれさん:2014/12/06(土) 03:07:39.27
プロフ?
337 :
食いだおれさん:2014/12/09(火) 14:21:27.79
料理だけじゃダメだろ
ロシア料理はウォッカと一緒に楽しまないと
338 :
食いだおれさん:2014/12/23(火) 03:11:33.04
新宿伊勢丹でもいいからロシア料理の店出来ますように
確かに伊勢丹のレストラン街は、
和、洋、中華、寿司はあるがロシア料理はあれへんな
ロシア料理美味しいのになんであまりないんだろう
伊勢丹に入れたら流行りそう
どうかねー
今ある一般的なお店でもなかなかお客の入りはよくないみたいだからね
ロシア料理とか知らない人にとっては馴染のないものだし、
所詮買い物目当ての客が来る百貨店じゃ難しいんじゃないか?
342 :
食いだおれさん:
札幌の狸小路内にあるロシア料理店「バールコーシカ」が閉店し、
現在は免税店になってしましました。
先日約1年ぶりに札幌に行ったところ、店舗が消滅していることに気がつきました。
斜め向かいのお土産店に聞いてみたところ、
11月に工事が入ったそうです。
どなたかいきさつ等ご存じの方いましたら、教えて下さい。