【覆面レストラン批評家】友里征耶【？】第4章8節

注意事項
・友里征耶に関連しないことは書き込まない。
・ずこ氏、Ｙａｍａ０７２５（ヤマ　オナニーゴー）氏のみに関することはネットＷａｔｃｈ板にスレッド立てる。



著作　（いずれもグラフ社 http://www.graphsha.jp/）
・シェフ、板長を斬る 悪口雑言集―東京のレストラン、料理店の評価
・シェフ、板長を斬る 悪口雑言集〈2〉―料理・酒・サービス・内装・客層・CP etc.
・グルメバトル　前代未聞の飲食店評価　（共著：ＪＣオカザワ）

HiQ コラム
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TOMOSATO-BLOG
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星付きレストラン　ほんとうの味とサービス
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東京地方裁判所
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最近の名作のコラム 料理の章1

●何の出汁だかわかりませんが編
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●水槽の魚は活け〆編
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http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0518_tomosato.html
●続・水槽の魚は活け〆　恥の上塗り編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0530_tomosato.html
●どれが前菜でどれがメインだかわかりません　〜ﾚｽﾄﾗﾝではﾊﾞｰｷﾝ禁止〜　編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0614_tomosato.html
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0615_tomosato.html
●違いがわからないけど評論してます 編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2006/06_0210_tomosato.html
●谷中と王子は近いけど、残念。　王子生姜編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2006/06_0308_tomosato.html
●調理法が違っても、大きな違いを見出せません編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2006/06_0404_tomosato.html
●ラードで揚げたトンカツはインパクトはあるが獣臭い　らしい編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2006/06_0412_tomosato.html
●鰻屋の肝吸いの中身の肝の味のするアレは「浮き袋」 編
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1151370783/391
●フカヒレの「醤油煮ベース」は「上湯ベース」ではないから手抜き　らしい編
週刊現代（2006.10.2発売）
●仔羊には「仔牛の胸腺」がある　という都市伝説編
http://tomosato.net/blog2/2006/11/post_14.html

最近の名作のコラム 料理の章2

●蟹出汁で茹でると蟹身が濃厚になるという妄想 編
http://tomosato.net/blog2/2007/04/post_59.html
●蕎麦屋は寿司屋の一種です 編
http://www.tomosato.net/blog/2007/04/post_142.html
●料理のことはともかく、料理人は悪いやつら　という前提編
http://www.tomosato.net/blog/2006/11/post_66.html
●グランメゾンはシェフの使い捨てが繁栄維持の条件と語る　自称ソムリエ編
http://tomosato.net/blog2/2007/09/post_77.html
●昆布や鰹節は調味料 編
http://tomosato.net/blog2/2007/10/post_82.html
●我輩の辞書の「江戸前鮨」という項は、　自分で捏造しちゃった編
http://tomosato.net/blog2/2007/11/post_89.html
●数え方など知らないが、７手で握る手数の少ないすし編
http://tomosato.net/blog2/2007/11/post_93.html
●鴨のことは知らないことが自慢カモ　編
http://tomosato.net/blog2/2007/12/post_99.html
●ミシュランのミスで存在しないはずの「千葉の伊達」という地鶏を知っている 編
http://www.tomosato.net/blog/2007/12/post_296.html
●ありきたりのポークソテーのレシピに驚愕しました 編
http://tomosato.net/blog2/2008/01/post_105.html
●握れば勝手に隙間ができる　というオカルト鮨編
http://www.tomosato.net/blog/2008/01/post_307.html
●基本の刺身「角造り」を知らなかったという、基本を踏み外した評論 編
http://tomosato.net/blog2/2008/01/post_107.html
●「関アジ」という鯵ではない珍魚がいるらしい編
http://tomosato.net/blog2/2007/12/post_98.html

最近の名作のコラム 酒の章

●ドサージュは熟成には関係ない＆20年は熟成とは言わない編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0320_tomosato.html
●カベルネは右岸編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0420_tomosato.html
●ワインは生鮮穀物から造られる編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0626_tomosato.html
●日本のワイン事情を説明してあげよう編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0904_tomosato.html
●100個くらいの樽を積み重ねたソレラシステムという装置編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2006/06_0305_tomosato.html
●ワインも寿司も美味しさの優劣をつけられないとカミングアウト編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2006/06_0423_tomosato.html

最近の名作のコラム 迷走の章

●ドンキホーテ水車アタック 編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0218_tomosato.html
●制服女学生を守れ 編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0513_tomosato.html
●自腹ですが飲食は全額経費で税金いらず 印税丸儲け編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0606_tomosato.html
●ミシュランの審査員の目はごまかせても友里の目はごまかせません 編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_1102_tomosato.html
●ＣＰの意味を勘違いしないで　という勘違い 編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2006/06_0303_tomosato.html
●シェリーに口惜し 編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2006/06_0320_tomosato.html
　■参考文献　シェリーのさらなる誤解／古川修
　http://www.9393.co.jp/furukawa/kako_furukawa/2006/06_0324_furukawa.html
●物書き生命をかけて修正 編
（小泉首相が）拉致問題で政治生命をかけて訪韓（訪朝に修正済み）
http://www.tomosato.net/blog/2006/09/post_49.html
●スペシャリテをたずねるとド素人　と語るギガント素人
http://www.tomosato.net/blog/2007/11/tv.html
●公然と事実を摘示し人の名誉を毀損する日々　編
http://www.tomosato.net/blog/2007/12/post_286.html

>>1
乙！

実際には第９節なんだけどねw

次ｽﾚ立てる人はその点もよろしゅうに。

996 ：食いだおれさん：2008/03/03(月) 14:32:37
友里さ、「通いつめる」って、どう言う頻度で行ったのか、答えてみな。

馬鹿丸出しになるだろうが、お前は馬鹿だから仕方がねぇよな。


997 ：食いだおれさん：2008/03/03(月) 14:46:52
ストーキングだってさ。大して行ってもないのにね。
本当にお調子者ですね。友里さん。

リストランテＡＳＯ（代官山）
の件もそうなのだが、料理の味に関する記述が殆ど無いのは、何故？
「ひらまつグループなんたら」は別にどうでも良いのだが。
肝心の料理の味わいを伝えられなくて、何がグルメ評論家なのだろうか？
モウラの編集側も、良くこんな内容を通すよな。音羽も地に堕ちたものだ。

確かに、なんとかさんが役員になっているとかは、味には関係ないよな。
年商７０〜８０億って、友里の会社の７〜８倍だよな(笑)
こう言う些末なディテールが「ミシュラン調査員には踏み込めない」ところなのか？
だとすると、味には関係の無い、どうでも良い事柄だよな。
友里、何か言ってみな。読者様がお怒りだぞ(笑)

寺田もオカザワもヘタレw

数日休みをいただくといいながら連日の書き込み。
というか、いまや、モウラの連載が命綱なんだな。
ゲンダイの時はこんなに熱心に書き込まなかったもの。

モウラもゲンダイも打ち切りなんだがw

↑
似非グルメで落ち目の放送作家の単なる妄想

>>ちょっと甘めながら☆☆
今回のオマケは？
癒着ライターさんw

経験不足の味音痴に「ちょっと甘めながら☆☆」だとか「おまけで☆☆」とかほざかれたら、料理人も店も立つ瀬がない。
実に不憫である。料理人の心中いかばかりか？察して余りある。
「通り魔」にやられたと、諦めるしか無いのか？

通り魔友里が顔馴染みの店など殆んど無いから、オマケで鮮度落ちの甘鯛を出してくれる店は射精するくらいの快感なんだろうね。
猿がセンズリ覚えると、死ぬまでコクって言うじゃな〜い(笑)

友に甘鯛。
友猿にセンズリ。

［甘鯛で友を釣る］投資のわりにリターンが少ない事。
あるいは、少ないリターンに愕然とする様。

珍獣ブログを読んで、実にイヤな気持ちになる読後感の悪さは
やはりご本人の見事な勘違いっぷり。

行間には、料理人や料理評論家風情が人気になったり、儲けてるのはけしからん、という勘違いした嫉妬と怨嗟があふれてる。

天ぷらや鮨の修行は簡単です、などと書き飛ばす態度には、
他人の職業に対する、一片の敬意も見出すことができない。
多分、珍獣トモサトは、人生において一度も下積みの苦労や努力をしたことがないからなんだね。

トントン拍子で偉くなった天才だと誉めてるのではないよｗｗ　逆だ。
ボンボン育ちで、親父の会社の後を継いで社長になっただけの男。
阿呆でも多分なれたろう。

問題は、本人が、自分が偉いと勘違いして舞い上がってしまったこと。
これが、始末におえない珍獣人格の一番の問題だよ。

一般企業でトップに上り詰めた人間には、とんでもないのも勿論いるけれども、
下積みや競争を経ているから、それなりに人間が練れてるのも多いよ。

珍獣も、一生懸命２ちゃんに張り付いて、他人のふりして自分擁護の反論を書き込む前に、
なんで自分かこんなに嫌われるのか、
もう少し自分の品性について考えたほうがよいと思うけどね。

>>11
見込みの甘さ、大法螺吹きなところはいかにも「寺田」じゃんw

友里さ
もっと料理の味について
描写をしてくれよ。
経営母体がなんちゃらとか言う話は要らんよ。字数の無駄。
それよか、料理の味について書いてくれ。

かと言って、甘いとか濃いとか、幼児の表現は無しな。

分かったか？

(きっぱり)無理です。

>6
次スレも立てられないチキン野郎のくせに一言多いんだよ！
てめえが>1に対して言えることはお礼だけだ。
わかったか？非常識のチキン野郎。

当スレで「チキン野郎」とは、Yama猿の事を意味します。

使い方には気を付けてください。

粘着蛆虫のYama猿が涌いて来ます。

二代目社長なんで誰にでもできる楽な商売だよな。修業期間も
いらないし。

一生出世もせず貧乏でしょぼいスレ荒らすだけのお前とは大違いだよなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

＞定説、持論にも例外があるということでしょうか。

例外じゃなくて自分の定説が間違ってるという発想はないんでしょうかね。

社長までなって2chでアラシやってるやつもいるんだねwwwwwwwwwwww

ビビッて辛口が書けなくなった辛口評論家だろwww

珍獣に料理をコメントさせたところで、不愉快になるだけではないのか？

あのね
この人病気なのよ。自己愛性人格障害ね。
http://www.12counseling.com/archives/2005/08/post_46.html

病人相手にみんなも大変だろうけど
生暖かく見守ってあげてね。
てか、社会に迷惑かけないように注意してあげてね。

もしモウラで幾ばくかの原稿料を取っていたら、倫理的にあり得ないと思う。

何故なら、使い回しで金を取るのがおかしいからだ。

講談社の編集は、自分で食いに行く事が出来ない問題児なのか？

であれば、友の対応で辞めても良い奴を飼うのも手かもね。

やっぱ病人だったんだ。
かなり痛いもんね。
病人はちゃんと治療しないとね。
一番怖いのは病人自身に自覚がなくて治療しない場合でしょ。
周りに迷惑かけ放題だよね。
早期の治療をお勧めするね。

執拗かつ病的な「猜疑心」と「敏感性」に注目すると、
自己愛性人格障害ってより、パラノイア、妄想性人格障害の方が近くないかな。


妄想性人格障害の診断基準は、次の７つのうち４つ以上が該当すること。

１．十分な根拠がないのに、他人が自分を利用したり、危害を加えたり、だましているなどと疑いを持つ。
２．友達の誠実さ、親切を不当に疑い、そのことに心を奪われてしまう。
３．何か情報を漏らすと自分に不利に利用されると恐れ、他人に秘密を打ちあけることができない。
４．悪意のない言葉や出来事の中に、自分をけなしたり、脅かすようなことがあると深読みする。
５．侮辱されたり、傷つけられたり、軽蔑されたことを恨み続ける。
６．自分の性格や評判に対し過敏に反応し、勝手に人から不当に攻撃されていると感じたり、怒ったり、逆襲したりする。
７．根拠がないのに恋人や配偶者が「浮気しているのではないか」と詮索する。

所見
１．該当っぽい：飲食店や評論家が自分をだましている、損をさせているなどと、強い猜疑心。
２．該当かも：友人関係は不明ながら、古川氏、オカザワ氏とのやりとりから、該当の疑い。
３．該当しない
４．該当っぽい：普通のポークソテー、○日分の白味噌（実際はカラシ酢味噌）、などに悪意を深読み。
５．該当っぽい：レトワール、しみず、ずこ氏など、執拗な執着。
６．該当っぽい：古川氏、ずこ氏、２ちゃんねる、敏感かつ激しい攻撃性。
７．不明

４つが該当っぽい、1つが該当かも、１つが不明、１つが該当しない。　


友里君は、病院でちゃんと診断してもらってね。

パリの和食店に初めて星　ミシュラン０８年版発表
2008年03月04日23時27分

　フランスのタイヤメーカー「ミシュラン」は３日、星の数でレストラン
を格付けするガイドの０８年仏国内版を発表した。仏国内で初めて、和食
店が一つ星を獲得する一方、２世紀近くパリの社交界の中心舞台となって
きた「グラン・ヴェフール」が最高の三つ星から二つ星へ格下げされ、
ミシュランの名門離れを印象づけた。

ttp://www.asahi.com/international/update/0303/TKY200803030512.html

友里 ボロボロだな。能力を越えたことを無理にやっても、見苦しいだけだよ。
グルメ評論を気取るなら、料理についてきちんと説明しろよ。それがあって、「オマケ」で「何とかグループの経営」と脇道に逸れるなら良いが、友里がやっているのは脇道での道草でしかない。

料理人の工夫だとか、書くことは他に幾らでもあるだろうよ。全く未熟な愚か者だよ。

まさに批判したいがための、こじ付けの文章だ

>>36
おい友里。
急所を突かれて、取り乱しまくりだな。
無能な化学調味料オタクは憐れだな。

友里は、化学調味料が好きなんだね。添加物も大好きなんだろうね。
味音痴だから仕方がないよね。
行く店々で馬鹿にされていて、本人だけが評論家気取りでいる滑稽さ。

な○家コメント
「ああ、あの人かな。通いつめるなんてほど来てないね」

あはは。

友里の酷評する店は、添加物を使っていないのだろう。
友里の舌は添加物を欲するので、物足りなく感じるんだね。

自分を棚に上げ、言葉尻を掴む事、他人には裏を取れなどと息巻き、実際の友里の発言は、
思い込みだらけであり、裏の取った話など無い矛盾、他人には批評や批判の資格の有る無しを
語り、友里にこそ、その資格すらない事を自ら語っているにもかかわらず、その事にすら
気付かない馬鹿者。
少しは気付けよ。
しかし、「馬鹿に付ける薬は無い」とは、よく言ったものだ。

マズヒロは化調まみれのシイタケソバを「美味いのなんの！」ってねｗｗｗ

和食のお吸い物に「ファーストアタック」と表現する珍獣だから、何も期待しない。

おまえら、ネズミ男に何を期待してるんだ？

マスヒロとの友倒れwww

むしろネズミ娘の今後が問題だ。
まあ穴が有れば入れる香具師が居るのかも知れないが。

不細工なの？寺田の娘。

お前よりはマシなんじゃねーのｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

顏よりも性格だ。
懸念は寺田と同様か、父を反面教師にしてるか。

性格もお前よりは100倍ましなんじゃねーのｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>47、49
お父さん、そう興奮なさらずに。

昔から言うじゃないですか
蓼食う虫もすきずき
と。

>>47 >>49
会ったことあんのかよwww

もしかしてご家族ですかwww

自己愛性人格障害とは、根拠なく自分が重要人物だと思い込む誇大な感覚と、
その感覚による利己的な行動を特徴とする「B群」の人格障害です。
　
自分は特別の存在なので、人に賞賛されたり、歓迎され厚遇されるのは当然
だと信じています。そのため尊大で傲慢な態度をとります。優越感が異常に
強く、他人の欲求や信念は無視して、人を自分のために当たり前のように利
用します。他人の気持ちや欲求に共感する心が欠如していて、他人を嫉妬し
たり、あるいは他人が自分に嫉妬していると思い込んだりします。

　
自己愛性人格障害の人は、自分の失敗や敗北、他人からの批判などに極度に
敏感です。高い自己評価を満たせないと、すぐに激怒したり、ひどく落ちこ
んだりします。周囲に迷惑な行動を起こし、自己中心的、傲慢、利己主義と
みなされ、対人関係を保つことができません。

このスレを見ている人はこんなスレも見ています。(ver 0.20)
【寸評】★良い船宿　悪い船宿★【報告】 [釣り]
wwwwwwwwwwwwwwwww

友里にも飽きてきたな。底が浅杉。

お前なんてその程度の屑ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

だって、つまんないものは、つまんないよ。

モウラの「すきやばし次郎」のところ
コメント欄がけっこうのびてるな

友里の最後のコメントが笑える　
http://tomosatoyuya.moura.jp/?p=24

>>57

釣りじゃなかったら、コピペしてくれ。
網羅にカウントされたくない。

>>57
社長さん、そこまでしてモウラに誘導したいんですか？

ＪＣは週刊現代でカラーページ(庶ミシュラン)とったというのに。

友里様
岩間です。先日は返信コメントをいただきありがとうございました。
私もまったく同感で、こうなったらぜひ公開の場で、どこまでも事実に基づいた
お話を伺いたいという気持ちでおります。
益博さんからの反論は、正直、ファンとしてはうれしかったです。それだけにこ
れまでわたしたちにそうしてくださったように堂々と自信にあふれたお話をして
くださることを期待しています。
益博さんのホームページをみるかぎり、ゲーテのことにしても真っ向から否定な
さっていますし、「法的対応」も検討しているとなると、あとは具体的に反証す
ることのみがこの一件が決着する唯一の道筋かと思われます。
益博さんご自身が自らを『料理評論家・山本益博』として一点の曇りのない足跡
であったと示しきれるかどうかに答えを求めたことで、むしろ私たち益博ファン
はようやく前向きな意味で益博さんたちのこれからのやりとりを最後まで見届け
たいという気持ちになりました。それまではまさかとは思いつつも、中傷合戦の
ようにもみえ、直視しにくい様相であったからです。
3月2日のAさんがご指摘、ご懸念はまさに同感で、友里さんとしても言いがかり
や中傷によって不毛なやりとりが益博さんのまわりで続くことも、ましてやそれ
がこのTOMOSATO-BLOGにも及ぶことはご本意ではないでしょう。
益博さん自らが全面的にゲーテらに対して公式に否定する所見を明らかにし、そ
の証となる領収書等も公開すると宣言したことで、それも長からず収束をみそう
です。事実と正論の積み重ねで生産的な展開がやってくるようにと祈るばかりで
す。
2008/3/3 月曜日 12:15:31 posted by 岩間初男 Hatsuo Iwama



岩間初男様
正にご正論であると思います。

2008/3/4 火曜日 4:46:28 posted by 友里征耶

>60
ありがとう助かった。
これからも協力よろ。

>>60

ＧＪ
ありがとうございました。

どうせいつものマッチポンプだよ。

うん、マッチポンプだな。
マスヒロファンを自演し疲れてたった一言のみw

能がないからつまんねえよ。友里 反省しろよ。

友里氏が、「自己愛性人格障害」というのは、確かにブログの記述からして頷けるなあｗｗ

「自称ドクター」だった、友里氏の「純粋な読者」ユウキは、
友里氏を、「気のいいオジサン」などとプロファイリング。？？
実に信じられない、いい加減な野郎だった

友里が人格障害と言うのは明らかだな。

病畜であったわけか…。

どおりで食えない奴だと思ったわけだ。

２ちゃんの悪いところを凝縮したスレだな
ここで誹謗中傷に勤しむ人間は、リアルではどんな奴なのか。
興味はあるが、想像すればするほど悲惨な人物像になってしまう。
本人たちに自覚が無いのも病的であるが、逆に幸いなのかもしれない。

珍獣トモサトは、自分のブログで、匿名のまま、
レストランの誹謗中傷に明け暮れており、
当然ながら、病的で、しかし、その自覚も全然無いわけだがｗｗ

>69
ここに書き込んでいるのは、友里以外の人間には誹謗中傷しない、
意外とまともな人たちのような気がする。
たまに、益博やさとなお等への書き込みもみられるが、それはすべて
寺田治夫自身が書いていることが内容からして明白である。

ここで友里批判をするメンバーは、一日でも早く友里が去ってほしいと願うばかりの人。
友里の存在のおかげで、気分もメシもまずくなっている人たちはゴマンといるわけで、
毎日必死で読んで書き込んでいる友里への猛省を促し早く消えてくれることを望んでいるのだ。ただ、悪を食って増殖する寺田治夫には効かないかも名阿。

>>71
統合失調症は自覚できないのが特徴の一つです。
自覚できないって幸せですよね。

寺田批判は羨望の裏返しなんだもんなw
非常識で自己中な寺田がさw

>>71
私のようにトモのblogを面白おかしく読んで楽しんでる人もいますよ。

あっ！また馬鹿なこと書いてるよ。懲りないやつだねぇ。
という感じで。

純粋なファンはyamaくらいでしょう。

>72 73 74
さすがに大人のご意見ですね。
ここに書きこむ寺田とyama以外のすべてが、
早く寺田に消えてほしいと願うばかり。

寺田治夫にもなんとか自覚してほしいものです。

>>75
オイオイ
勝手に俺を含めんなよ。誇大妄想か？
俺は楽しんでんだ、簡単に消えて貰っちゃ困るｗ

確かに下手なお笑いより数百倍面白いよね。

等しく2chのスレを共有しているのだから、どんな書き込みをしようが良いではないか。

まだまだ鬼畜なスレなど貴様程度が思う以上にあるから安心いたせ。

モウラのって、週２回で一つ星以上全店巡りをするんだろうか。
だとしたら、それはそれなりの快挙じゃないの？
パリ星付き全店巡りなんて、個人でした人いるだろうか。

>>79

最初に全部回らないと書いてるね。
まぁ、長くは続かないだろう。

>>79
じゃあまずパリの一つ星全部まわって辛口批評すればいいのにwww

>>74
>>面白おかしく読んで楽しんでる人もいますよ

確かに最初は自分もそう思った。
でも今は本当に面白くないし最低のブログだと思う。
理由は後日。

友里やら、おぼえてとけ。
お前の所業、このままですむと思うな。

＞82

関係者ですか？
それとも被災者ですか？

>>83
友里の関係者ですか？
それとも必死な本人ですか？www

あ〜フグの白子うまいわ〜ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
貧乏人ども乙ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

次のコメントがあったのね。

岩間初男様
正にご正論であると思います。

2008/3/4 火曜日 4:46:28 posted by 友里征耶



公開の場と言いつつ逃げる人が居る中、是非山本氏には筋を通して頂きたいと思います。

2008/3/5 水曜日 23:24:58 posted by ずこ

いつもの病気ですねwww
可哀想にwww

寺田、またやっちゃったな。自分で何も調べないからこういうことになる。
以下、伊藤の発言だ。

ttp://taidan.seesaa.net/article/88289934.html


最初に少しご報告です。
幻冬舎の雑誌「GOETHE」4月号の特集「ミシュラン東京版の13の疑惑」での
見城徹氏と宇田川悟氏との対談冒頭。
宇田川悟さんが、月刊PLAYBOY誌上でのミシュラン座談会（山本益博さん、
宇田川悟さん、横川潤さん、私が参加）の際、私が山本益博さんに
「山本先生！」と呼んで崇拝していた、との記述があったのですが、
私はあの座談会上で山本さんをそのように呼んだ記憶がありません。

ただ、イベントプロデューサーという本業の立場で講演会の企画・
運営を頻繁に実施するので、文字通り「先生方」と接する機会も
多くあります。それゆえ無意識のうちに先生と呼んでいたのかも
しれないとも考えて、この座談会の書き起こしと構成を担当して
くださったライターさんに確認を取ってみました。担当ライター
さんは、書き起こし原稿等座談会の記録を詳細に調べてくださった
のですが、私が山本先生と呼んだ形跡は見当たらない、とのことです。

そのライターに無料で記録調べを頼んだのなら、タダ働きの強要。
つまり、何かの圧力を掛け得る位置にあると推測されても仕方がない。
金を払ったのなら、買収したと言われても仕方がない。要するに、
どっちに転んでも、ライターに確認を取るなど何の証拠にもならない。

まして「無意識のうちに先生と呼んでいたのかも」と、自分が安易に
「先生」を乱発すると認めてるわけで。「私は、実際に教えを乞うた
方以外を先生とお呼びすることはございません」ぐらい言えないとね。

▼▽　店で飲むワインの値段について…　▼▽
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/wine/1146910927/l50

ワイン板のこのスレに友里みたいなのがいる。
「200」がそれだ。人の話は聞かない、自分勝手な論理展開、自分は正しく他人は馬鹿。
そんな奴。
ワインの値付けが安い店として「ボンピナール」を挙げているし、
その件で友里を引用してるから、あるいは本人かもなｗ

>89
そこまでこじつけて、自分を正当化したいのかね。
寂しくないかね寺田君。

＞89
そのライターは、実際にないことを寺田治夫に書かれてかわいそう
だと思ったんだろう。結局原因は寺田なのだよ。

>>89
そんな屁理屈こねて、恥ずかしくないのかね

>>90
見てきた。
性根の腐った独特のレスを見るに、限りなく友ﾀｿw
気の毒な人なんだな。

ワイン板見たよ…。

寺田並みの壊れ具合だ、確かに。

89は自分が金を出してもらえれば、すぐに
転ぶから、ほかの人もそうだと思ったんだろう。
寺は以前、宇田川を素性の分からない怪しい人間と
切って捨てながら、伊藤の悪口を書いたというだけで、
突然、絶賛。見城の本もマスヒロの悪口を書いたというだけ
で、これまた4日間に渡って取り上げ、マスヒロたたきに利用。
マスヒロから反撃されると慌てて、尻尾を巻いて逃げ出し、モウラ
の更新だけ、最後の砦とばかりに必死に更新。そこでもコメント欄で
バカレスをつけて笑いものに。さあ、いよいよ「終わり」の始まりだ。

伊藤はアニョーの持ち込みの弁解でも
嘘ついたくらいだから、言い訳は当てにならないぞ。

だったら、伊藤が「山本先生」と発言したと
証明してご覧＞９７

ウソならﾄﾓｻﾄもお手の物。何度もウソをついているし、
知らん顔をしている。

オカザワだってうそつきだよｗ
あの辺の連中、みんなそうｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>97
またアニョーの話か。
友里も伊藤のことを書くのにそれしかネタはないようだな。
毎回書かれる伊藤も気の毒。というか、本当に寺田治夫しか
書かない内容はいいかげんに止めたら。

座談会など「テープお越し」という仕事はとても大変なものです。
実際、お金もそんなにはもらえません。
でもやっている人はそれなりに技術やプライドを持っていると思います。

>>89さん
アナタの発言はそういう人たちに対する侮辱です。
とても残念です。

モウラのすし匠斎藤、
海外経験が長いと、アメリカ人の嗜好になれてしまい、
本来の江戸前と乖離したSUSHIを握り続けるはずと
また馬鹿なこと書いてある。

海外経験が長いと、アメリカ人の嗜好になれる？
フランス在住でも？

海外でその国の人の嗜好にあわせられた職人は
日本に帰ってきたら、日本人にあわせることができるのでは？
寺田みたいな一部の馬鹿を除けば。

それだけ、前フリしても、味に関しての記載はほとんどなし。
アメリカ人向けのSUSHIだったのか
江戸前の仕事だったのか、結局わかんなかったんだねwww

以上、今回のモウラも突っ込みところは満載ですが、
わざわざ行ってみる価値はありません。

寺田のモウラ、わざわざ訪れる価値なし。
これ定説です。

>>102
わざわざ訪れる価値なしだというのなら、ここに内容コピペしてくて欲しかった。
モウラのアクセス数を増やしたくないから。

最初に見た人がウェブ魚拓とってリンク貼れば？

>>88
呼んだ記憶がない＝呼んでない とは限らない。
って疑い出したらきりがないけどね。

魚拓とるのはブログ更新後でいいよ。
確認手順は
1.ブログチェック
2.ここの魚拓リンクレスの有無をチェック
3.レスがなければ魚拓
という感じでモウラ訪問を限りなく少なくね。

モウラのアクセス数増やしたくないと言いながら
文章読みたくて貼り付けを依頼してるヤツらはその意地の張り方がかわいいなｗ

日本経験が長いと、日本人の嗜好になれてしまい、
本来のフランス料理と乖離したフレンチを作り続けるはず

小さい人間は一生負け組やわなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ほんませこ〜いｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

鮨知らずが、懲りもせずに鮨屋を語る愚かさ。

しかも、結びの句が「ご近所限定」と言う能の無さ。

もはや見ていて痛ましいね。

痛ましいのはお前の顔やろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>107
ほとんどのネタが使い回しだから、友里のずさんさや無責任さの確認目的で見たいんだよ。

本当の勝ち組は
wwwwwwwwwwwww
なんかしないよね。

>バラした宇田川悟氏と対決する方が、読者や伊藤さんの信奉者にとって
>スッキリすると思うのですが、それをしないのが伊藤さんの特徴でも
>あります。

バラした宇田川にﾄﾓｻﾄが直接取材するほうがスッキリすると思うが、
それをしないのがﾄﾓｻﾄの特徴でもあります。

衛生的でないのは、友里、お前の方だろーが(笑)

ところで、友里の信奉者って、Yama以外に居るのかな？

成和の会社の評価は、☆ゼロだと言う件について。

全く三流零細企業の無能なバカ社長が、何を逝ってんだか。

友猿に胃癌が出来ていますように。

大きく大きく大きくな〜れ〜！！

占いでは、今年の夏に手遅れなのが見つかるらしい。

みんなで、ハラショのオフ会をやろうぜ。

その後、宣告を受けた猿がガクガクブルブルで楽しい事になるね。

お前らキチガイなの？

>>121

人がキチガイに思えるのは自分が病気だからだよwww

>>114
>>それをしないのがﾄﾓｻﾄ

というより、したくでもできないでしょう。
一般人に親しまれている食関係の情報誌から、
声がかかることはありえないでしょうから。

モウラは紙媒体ではないので、
まずはアクセス数が稼げて特異性があればというレベル。
素人なら経費などを請求されることはなく
「喜んで書きます」みたいな。

ある意味友里は利用されていて、
それに気づかないおめでたいバカ、といった印象です。

各出版が楽して稼げる「グルメ枠」に「権威」を持ち込んだから「ミシュラン」を叩くだけ。

その人柱として、友里に白羽の矢が立ったのさ。

今のところ、きちんと「猿」をやっているから音羽に全く不満は無い。

ちなみに、友里は「文芸枠」にいないから安いよ。

担当は、近々異動予定。

友が胃癌になったら、困るよ。

一番お気に入りのお笑い芸人なんだから。

お前が胃癌で死んでも誰も気付かんやろなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

だから何？ｗｗｗｗ

食道癌か大腸癌になってほすいなァ。

ワインスレ「200」の書き込みが、前スレを荒らしてくれた「ずこ糾弾 Yamaもどき」にとても似ていて不愉快。

>>88
テープを公表すればいい話だろう。
テープ起こしの文章じゃなくて、テープを聞き直せよ。
どうせ、先生と言っているんだろうなｗ

>バラした宇田川悟氏と対決する方が、読者や伊藤さんの信奉者にとって
>スッキリすると思うのですが、それをしないのが伊藤さんの特徴でも
>あります。

さんざんマスヒロの疑惑や悪口を言った割には本人にまったく取材を
かけなかったという時点でダメだろ、幻冬舎と見城、宇田川は。
直接対決を避けたということだからな。それを伊藤だけに求めるのは
ずるいな、寺田。本人にまったく取材をしなかったということは
どう考えるんだ、寺田？別にお前みたいに覆面と称して、そして身辺
が忙しいからといってこそこそ逃げ回っているわけじゃないぞ、
マスヒロは。伊藤だって連絡取れるだろ？寺田よ。

まあ、おまえの取材というのはは「勝手口にまわってとろ箱を
覗き見する」くらいだからなｗ

>131
寺田治夫さんも、朝早くからそんな書き込みはもうやめたら。
二代目といはいえ社長でしょ。二人の娘の親でしょ。

友は、ワイン板の遊びに熱中してブログの更新ができなかったのかｗ

店評価blog｢インディアンカレー｣
｢ママ、ボクチャンもお店のプロデュースしたいでちゅ｣
まで読んだ。

インディアンカレーって...あんな店、Bグル評論家の評価する店だろ。
まあ、舌がC級だから友里には相応しいかも知れないが

チェーン店の1000円しないカレーにまでカミついて、ホントにアホだな
何でもとにかくカミつきたくて仕方ない
でもオレはそんな寺田さんが愛おしくて仕方ないw

>>133
いつも、この台詞。
考えてみれば、外食産業って低学歴DQNが作って、高学歴が評価するという妙な構図。
低学歴が貶すときに使用する語彙が知能低劣の証、低学歴の証なんだよな。

あの文章力じゃ知能は低劣だろ、友里も

要するにやまけんに嫉妬してるからあんな店でも叩きたいんだろ

すると、珍獣はさしずめ「高学歴、低知性、無教養」でよろしいですね。

語彙が豊富であっても正確に論旨が伝えきれないウスノロですもの。

料理に関しては、知識と語彙が貧弱ですから救いようがありません。

珍獣は珍獣として眺めればいいと思う。
でも、このスレは低学歴DQNが毎回同じことを言うのを楽しむスレだ。

いやいや、そんな君だけの視点で決めつけられても

>>143
他に楽しみようがないし。

このスレは、時折、明らかにカッときたトモサトが、
自分で書き込んだのを見て笑うスレだよｗｗ

これがまたあからさまでバレバレなんだｗｗ

>>90のスレでは、完全に「200」＝友里になっとるｗ
それが正しいかどうかはともかく、ワインバーを開きたい「200」とコンサルティングに
積極的な友里、この二人が組んで店を出せば最強のコラボレーションだなww

>138
寺田治夫もかなり2ちゃん語が使えるようになってきたな。
さすがに毎日かぶりついているだけのことはある。

友里の持論をワイン板の方々に無理矢理押し付け、「さっさと開業して後悔すれば？」といなされたと。

友里、怒られて、ショボーンでつか？




君は2倍以上の値をつけている店を
すべて否定してきたようだが、
どうしたのかな？
ワインリストについてアドバイスいただいたようだが、
そんなこともわからずに作成していると
思っているのか？

君は何歳だ？
私は49歳、店を始めて14年目だ。
オープン当初はワインリストなんて10種類ほどだったよ。
ワインリストは店の歴史でもある。

今まで家族・親戚・兄弟・友人と
店を続ける上で多数の犠牲も払ってきた。
私は自分の店を愛しているし、
私のすべてといっても過言ではない。

君には他人を否定できるだけの経験や知識があるのか？
君の守るもの、愛するものは何だ？
そのために君は何をしているのか？
こんなところで能書きをたれている場合じゃないだろ？

少しでも私の言っていることがわかるのなら、
今まで君が他人を否定してきた発言を詫びて
もうこのスレには来るな。目障りだ。

マズヒロよりは遙かに的を得ているよなｗｗ

んなこと思ってるのは友里本人くらいだろｗｗｗ

右へのOBか、左へのOBかの違い程度だろうねｗ

200が完全にファビョり始めたｗ
友里末期症状か？

お前ら店の悪口かかれた店の回し者だろ！
お前ら視ね。

200が寺田でなければ逆にすごい。
それぐらい文章の体裁が似ているっていう意味なんですけど。
ご近所限定で紹介させていただきました。

マズヒロよりは遙かに的を得ているよなｗｗ

>>154
200乙！

文章は、マズヒロのほうがずっと上手に思えるな。
友里が粘着する、さとなおや古川だって、文章は友里よりずっと上手。
ま、珍獣がオソマツすぎるんだけどさ。

友里は、語彙に乏しく、単語の意味も微妙に間違えてるのに気付かない。
そもそもバックボーンになる教養がないのが致命的。

>>154

友里涙目で書き込んでるねwww

ワインスレで文学部卒と書き込んで迷彩をきかせたつもりの200=友里を励まそう。

つーか
ワインスレ・・・

200に賛成意見が全然無くて超笑えんだけどwww

友里だから

明日はモウラの更新です。
魚拓ﾖﾛ

そうだね。
友里の教養の無さは、致命的だね。

さとなおラジオのがしたｗ
その時間はＴＢＳ聞いてたｗｗ
そのあとぼやき川柳聞いたけどｗｗｗ

成和の会社評価をｷﾎﾞﾝﾇ。

韓国料理を批評しないのは、同胞に手心を加えているのか？

自分も黒幕説を支持していたのに、危なくなったとなったら
＞これにて「シャンシャン」となるのではないか。
＞人の噂もなんとやら、であります。
自分で調べて明らかにするつもりはないのね。
悪口は言い放題（見城が言っていたから）、でもその証明はしない。
人の噂云々は寺田、おまえ自身だな。

状況証拠だけなら、何とでも。
見方によっては友里もミシュランの話題づくりに一役買ったと言える(通行人Ｂ程度かｗ)

ともあれ、確証なしに言ってたことだけは明らか。

>私のわずか５年ほどのキャリアでも、何回か「タダ飯」になりそうな場面がありましたから、皆無というのはちょっと不思議であります。

>「タダ飯になりそうな場面がありました」
って、甘鯛の事か？
それとも、店と癒着していたと言う事か？

まあ実際は、友里ごときにそんなサービスをするメリットは店側にはないので、友里の見栄の産物だな。

擦れ違いだけど
庶ミンシュラン
なんて命名ひどくない？
昔あった
ウラミシュランてのはよかったけど

結局、友里のいつもの薄汚さが炸裂かよ。
自分で裏をとらずに「伝聞」を「事実」と騒ぎ立てる。
都合が悪くなると、ダンマリか、騒いだ当事者の癖に他人事のようなコメントをいけしゃあしゃあと書く。

人間の屑だな。

>150、>156
>マズヒロよりは遙かに的を得ているよなｗｗ

友ちゃん、『的を射る』ですよ。

お前はゴキブリ屑店主だろ

服部くんの件もその後パッタリw
政治家の経歴詐称と混同するほどの無教養。
50過ぎの社長はいったい何を学んできたのか・・・


寺田という人物によって以下の理論が成立する。
・学歴で人の賢さは判断できない。
・学歴は裏金積んでも損しないくらい価値が高い。

お前のカキコのレベルによって以下の理論が成立するｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
・学歴で人の賢さは判断できない。
・学歴は裏金積んでも損しないくらい価値が高い。

トモサト本人は、どこの店でも、バレないように偽名で予約して、
店でも正体バレないようにふるまってるのだから、おのずから取材に限度があるよな。
だから、カウンタから調理場を覗き込んで邪推したり、
外から店を覗き込んで、繁盛してないようですと書くような、
実にお粗末な批判ばかりだよ。

変な月刊誌の尻馬に乗ったマスヒロ批判も、自分で裏づけする情報ないものだから、
結局、尻つぼみだった。
結局、目立つのは、本人の性格悪さばかりだねｗｗｗ

基本的に人と会話が成立しないのなwww

病気だよwww

確かに匿名（覆面）にする理由が分からないね。
売文（注文原稿書き）までしてるんだから、既に覆面というより単なる筆名だろうに。

>店側が請求書を出さず支払いをしなかった、といったケースが本当に２０年以上一度もなかったのでしょうか。

なかったどころか、旧ランブロワジー閉店の日に行って店主の offert だった話を
何回か書いてると思うが。「マスヒロウォッチャー」にしては情報収集が今ひとつかな。

「マスヒロウォッチャー」→×

「マス掻き猿」→○

www

なるほど、友里に酷評された店の関係者は
こんなところで憂さ晴らししているのでつか。

そんなヒマがあるなら、料理の勉強でもすればいいのに
向上心のない人たちでつね。

噂の鵜呑みや調査・検証力のなさ、見切り発車的な批判と寺田の姿は
「おばちゃん連中の井戸端会議」そのまんまではないか！w
社長の身分で井戸端会議ですか？
世間的に恥ずかしくない？w

井戸端なのに、大概ひとりぼっちなのはなぜ？

>>182

なるほど
ワインスレで逃げ出したアフォは
こんなところで憂さ晴らししているのでつかwww

>>183
低学歴丸出しｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
料理人っぽくていいねぇキミｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

そんなにムキになるなよwww
昨日から笑いっぱなしだよwww

186は友里じゃないんだろうが、このスレ一番のアホなのは間違いなさそうだw
それも精神面で患ってるし。ｰ人ｰ 南ー無ー

実は寺田だよ･･･

さすがに学歴の高い人は文体が違うわなwww

馬鹿な料理人や経営者だから潰れるんだよな。
寺田だかなんだか知らないけど、悪口書かれて実際潰れちゃうのが笑える。

友里の会社も潰れないのか？大丈夫？

料理人は低学歴かも知れないが、人を感動させられる。

それに比べて友里は誰でも入れる慶應工ごときで、しかも人を感動させる術を持たない。
何れ培に勘当されるのが関の山。

俺は低学歴かも知れないが、人を感動させられる。

それに比べてお前のカキコは誰でもなれる料理人ごときで、しかも人を感動させる術を持たない。
何れ親に勘当されるのが関の山。

もう勘当されたあとかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>191

>寺田だかなんだか知らないけど

そんな奴ここにはいないよwww

>悪口書かれて実際潰れちゃうのが笑える。

これは許せない！
おまえ人として失格だよ。
全然笑えない！

>>191
Yama、煩いよ。

友里さ、お前自分で本当にどう思っている？

全てにおいて中途半端で、どうするの？
愚劣な大衆に迎合するのが貴様の目的か？

馬鹿な料理人や馬鹿な経営者を撲滅して、多くの人が豊かな外食出来るようにするのが
寺田だか何だか知らないけど、それが目的じゃね。

やっぱり金儲けじゃないか？

>>198
馬鹿じゃねーの。
味音痴の友里が、旨い不味いを判断できる訳がない。

>>198

>馬鹿な料理人や馬鹿な経営者

どんな人のことか教えて。

モウラ更新してないみたいだね。

遂に音羽も切り捨て？



糠喜びかな。

＞厨房もサービス陣も含めて家族経営と読みました。

と、一つ星のふぐの「味満ん」について網羅で友里はいかにもわけしりに書いているが、
なんのことはない、当のミシュランに「店は家族５人で切り盛りしており〜」とある。
ミシュラン批判と言いながら、友里はまともに読んでもいないことがバレバレだ。
それと同時に、網羅に編集者がいるとしたら、かなり恥ずかしい。

ミシュランの言うことを鵜呑みしていいのでしょうかと
裏をとらない、グルメごっこ屋に言われてもな・・・

トモサトの文章を読むたび、
本人の性格悪さと毒気にあてられ、
本当にイヤ〜な気持ちになる。

あんなのを読んで、手を打って喜んでるヤツがいるとは、
信じられないが、ユウキやYamaなど、ちゃんといるんだなｗｗ

>>203
家族経営の件で、ミシュラン読んでないのバレバレと言うけど、
読んだけど、理解できなかったんじゃないの。

寺田の幼稚園レベルの日本語力では。

家族経営の事、裏をとらずに書いたってことになるのかな？？？

>疑問を抱く読者の方も多いと思います。以下のミシュランガイドの問い合わせ先に
>その疑問をぶつけるのも一つの解決策だと考えます

何で自分は問い合わせないの？
何で自分では何もしないの？
今回、宇田川にも伊藤にも問い合わせをせず、調子こいたこと
がすべての原因でしょう？
モウラも「ちゃんと自分で調べようね」ということで掲載
見送りなんじゃないの？

モウラ、ちゃんと更新しているよ

>第三者的な裏付けで潔白を証明してもらいたいものです。
いや、「癒着」と指弾する側こそ、「第三者的な裏付け」で証明する責任があるだろう。

真っ当な評論家だね。
どこかのヨイショグルメライターより遙かにｗｗ

某有名焼き鳥屋へ行きました。
友里さんと同じ評価になりました。つまり、名声だけで味、雰囲気悪し。
俺は友里さんと意見の一致を見ることが多い。でも、かみさんは時々正反対の評価になると言う。

>>211
Team TOMOSATO OTU

>211

人の味覚はさまざまだからそういうこともあると思う。
だからあえて211さんを非難するつもりはないです。

ただ205さんも書いているけど、
私も友里氏の書いた文章を読むたびに、
悪意というかゆがんだ性格の毒気にあてられ、
とてもイヤな気持ちになります。

ふふと書き込んだのはさとなおじゃね

寺田はミシュランにどうしてほしいんだろう？

寺田の本音はタダ飯にありつきたいだけ。
公言せずとも卑しさが透けて見える。

>>215
調査員にしてほしいだけ。

>>216
馬鹿を言うにもほどがある。
友里のような鈍い味覚で経験の無い奴につとまる訳がない。
自転車もろくに乗れない小僧が限定解除に憧れるようなものだろ。ははは。

詰まるところ、友里はタダ飯が食いたいだけなのかもな。
ヤツの言動や行動はすべてこの理由で説明がつくし。

名誉も欲しいんだろ。無理だけど。

名誉とまでは言わずともチヤホヤされたいってところか。

俺はすきやばし次郎に関してはマスヒロより友里派だな。

>>217
あなたの言うことは、100％正しいし、
ほぼ全員が納得すると思います。

ただ、一人寺田を除いては。

>しかし、ミシュラン自体がこの問題の当事者です。つまり第三者でない発言をそのまま鵜呑みにしていいものでしょうか。

別に鵜呑みでいいんじゃない？
鵜呑みの何が問題なの？

>確か、パスカル・レミ氏の「裏ミシュラン」という暴露本も全面否定していたはずですが、訴訟などで決着がついたとはまだ聞いておりません。

それが何か？

>癒着しているという相手先が「否定」してもそれほど説得力があるとは思えないのですが、皆さんはどうお考えでしょうか。

信じる人は信じるだろうし、信じない人は信じないんじゃないの？
その前に、都合のいいことだけ鵜呑みにしてる寺田がそんな発言する方が不思議。というか馬鹿？

>第三者的な裏付けで潔白を証明してもらいたいものです。

別に必要ないでしょ。誰も困らないし。

友里の批評には、全く得る物が無い。
駄文を垂れ流すさまは、水俣湾でのチッソの垂れ流しに比肩しうる愚行である。

>１年半前に調査員たちが調査を始める際、１５００店に絞った「プレリスト」を参考にしたとミシュランは自ら認めていたはずです。

ソースは？

>それではこの「プレリスト」、特定の個人や団体からもらったとものではないとしたら、誰がリストアップしたのでしょうか。

誰でもいいんじゃないの？
ただ、寺田の好みとは違っただけなんだから。

>「特定の個人や団体からリストをもらっていない」というのはどういう意味なのか。

ただの言葉遊びじゃない？
特定ではないということは不特定多数ともとれるし。
知る限りのライターや企業からリストをもらってミシュランが精査したとしたらどうなの？

>どちらにしても、選定基準が統一されているリストではなく、結構いい加減なものではないかという疑念が更に湧いてきてしまうのです。

何言ってんの？
選定基準はミシュラン基準に沿ってのものだからいい加減じゃないけど。
いつミシュランが「寺田基準で選定する」と言ったんだい？やっぱり馬鹿？

>誰が何を根拠にして「プレリスト」を作成したのか、東京版ミシュラン星格付けの根本の問題です。

一民間企業がミシュラン基準で出したただのレストランガイドブックだろ？
どこかの公的機関とでも思ってた？

>疑問を抱く読者の方も多いと思います。以下のミシュランガイドの問い合わせ先にその疑問をぶつけるのも一つの解決策だと考えます。

全然疑問はないけどね。

そんなにミシュラン東京が嫌なら寺田自身が自費でも何でも出版すればいいんじゃない？
寺田の推奨店ばかり載せたガイドブックをさ。

>223,225,226

痛快！

＞寺田の推奨店ばかり載せたガイドブック

吐き気がする

＞寺田の推奨店ばかり載せたガイドブック
コスパがいい、とか何とか言うけど、結局絶対額が安い店だけしか載らないからなｗ

それでもそんな店にしか俺は行けないけどなwww

>第三者的な裏付けで潔白を証明してもらいたいものです。

それをするのが寺田、お前だ。

それにな、女性自身を読んでるようなオバちゃんは
ミシュランの星がついているような店には行かんよ。
企画倒れだよ、これ。

さっきコンビニで女性自身を立ち読みした。
覆面レストラン評論家だそうです。
アホラシスギタ

トモ、飯くってばかりいるのに
痩せててかっこいいｼﾞｬﾏｲｶ

>>231

リアルで友里に会ってる奴なんだwww

詳細ｷﾎﾞﾝﾇwww

>寺田の推奨店ばかり載せたガイドブックをさ。

これはできないだろう。
これまで批判してきたグルメライター達に反撃ネタを提供することになるんだからｗ
ずこ騒動での友里の打たれ弱さは記憶に新しいところ。
チキン友里が「友里責任編集」なんてできないし、期待するだけ無駄ｗ

確かに友里は打たれ弱いな。

舌馬鹿で経験が不足しているのが直ぐ露呈しちゃうからね。

山本益博さん乙ｗ
ご本人、大忙しだね。
それにしても、山本ってこれからどうするんだろうね。
死ぬしかないでしょうねwww

思い込みで現実逃避w

素朴な疑問だけど「XXのガイドブックには載せてほしくない」と掲載拒否ったにも関わらず、
「XXの行っていい店」に載せられた場合、名誉毀損とかで訴え得るの?

>>232
美食を気取ってる奴ってたいていメタボだけど
この人は普通にすらっとしてるんじゃね？

>>237

日本語が変だぞ

マスヒロの領収書等、他人のことを言う前に、寺田が身をもって実践し、それを公表したらどうか？
それでこそ発言の説得力が増すというもの。

blog更新
｢ママ、治ちゃんもお店、森ビルに推薦したいでちゅ。｣
まで読んだ。

名のある人が叩けば記事になるなぁｗ

マスヒロには、領収書全部の公開を勧めるトモサト。

珍獣の、自分だけは特別、他人への要求は無限大という、
ダブルスタンダードぶりは相変わらず健在。

ずこから反撃されて追及されたら、自分は頬かむりして、そ知らぬ顔なのになあ
全部公開して議論するんじゃなかったか
自分が都合悪い時は例外なんだなｗｗｗ

寺田は厚顔無恥の父ちゃん坊や。

でもここの人が
増すﾋﾛ大好きってわけじゃないんだろ？
いくらなんでも

友里よりは全然まし。

発言と行動が伴ってないお調子者、平気でダブルスタンダードを貫く馬鹿者を叩いているだけ。

この代表格が寺田なんだなw

>245
少なくとも、自分の名前で勝負しているマスヒロの方がまし。
自分の素性をひた隠しにして、「食いだおれさん」というハンドルネームで
2に姑息にかきまくっている寺田治夫よりはね。

覆面を剥ぐ必要ありだな寺田は。
甘鯛出されてる時点で使用期限切れ。
一般客と同じ料理を比較することはもう無理。
というか、覆面調査が成立している証拠がない。
マスヒロの領収書と同じ図式がここにw

寺田は飲食代は必要経費として確定申告している公言していたろう。
もう自分の書いたことは忘れたのかねぇ

今日のブログは、まさに天に唾するだなｗ

何言ってんのお前ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
頭悪いんだろうなこいつｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

週刊朝日の「覆面料理ライター」には、笑わせてもらった。

>252
覆面というのは、レストランで気づかれず取材をするのではなく、覆面じゃない人を誹謗中傷
するためなのですよね。

覆面はカラフルじゃないとファンはつかないよ

>>252

「覆面悪口ライター」ならわかるｗ

マスヒロのことを下戸だとこきおろしたことのある友里。
見城の｢山本にワインバーで6,7万のワインを2本も空けられたという話を何の検証もなしに真に受けるとは。語るに落ちたな。

領収書ってもらうときともらわないときとないですか？
友達や知人とプライベートで食事をしたときは、
そんなとき「（自分の分だけ）領収書をください」。
なんて普通言える？

寺田は執拗に領収書にこだわっているようだが、
ちょっとこっけい。

寺田って全ての食事に領収書をもらうような男なの？
例えば、コンビニでジュース１缶買っても？
立ち食いそば食べても？

友達がいないタイプ？

友里君ってゲーテの何倍もデタラメ書いてるのに、
相手にしてもらえないのはなぜだと思う？

俺の高校時代からの友人は、一緒に食事して割り勘にしたのに、全額の領収書を要求していた。
それが、そいつとの最後の夕食だ。

amazonで買い物してないのか？あぶないぞ。

>寺田は執拗に領収書にこだわっているようだが、

逆にマスヒロの「タダ飯食ってない証拠として領収書が提示できる」という論理展開に
疑問は感じないのか？
要するに『外食の際は必ず領収書をもらっている』と言っている訳だ。

>領収書ってもらうときともらわないときとないですか？
>友達や知人とプライベートで食事をしたときは、
>そんなとき「（自分の分だけ）領収書をください」。
>なんて普通言える？

マスヒロの論理では「言える」となる訳でｗ
おまえの基準に当てはめると寺田よりマスヒロが滑稽な訳でｗ

アンチ失格〜ｗ

わろうたってやｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>逆にマスヒロの「タダ飯食ってない証拠として領収書が提示できる」という論理展開に
疑問は感じないのか？

はっ？感じませんが？
論理展開云々って・・・大げさな、おまえアホじゃない？
それとも寺田？

>>要するに『外食の際は必ず領収書をもらっている』と言っている訳だ。

それはおまえの決め付けだろ
何熱くなってんの？

リアルアホ登場でっせｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

寺田の覆面の意味がようやくわかった。

昔の悪役の覆面レスラーの覆面ですよ。

覆面かぶって、反則やりたい放題。

まさに覆面評論家ごっこですな。

すし馬鹿君がマスヒロが領収書も何も貰わないって、目撃してるじゃない。
マスヒロは只食いの可能性は高い。

（´・ω・｀）ﾄﾞｰﾃﾞﾓｴｰｶﾞﾅ

言いたい事は友猿がクズだという事だけwww

ブログのタイトルに、

「本日発売の「週刊朝日」をご覧ください」

と書いてるけど、毎度毎度センスなさすぎ。

ライター養成口座とか受けたほうがいいんじゃない？

媒体の売り上げに媚びてただ飯狙いてかwww


どんだけセコイんだよ友猿www

友里の、マスヒロのタダ飯攻撃は、一般人にとっては本当にどうでもいい話だが、
それより何より、友里がいかに日本語が不自由かの証明になったな。

>普通、「タダ飯」の場合、「領収書」なんて貰わないのではないでしょうか。
>ですから、保管している「領収書」を見せてもらっても「タダ飯否定」の証拠にはまったくなりません。

別に見たくもないが、ハッキリとした証拠になるだろ、アホ！
タダ飯疑惑のある店の特定の日付の領収書があれば潔白だよ。
友里は次のパラグラフで、この一文とまったく正反対のことを書いているが、
本当にふだん日本語を使っている日本人なのか大いに疑問だ。

さすがにマスが相手だと珍獣が多少可愛くて賢く思えてしまう。困ったものだ。

友里の料理評論は副業
マスヒロのそれは本業
よって必死
タダメシも食らう

>タダ飯疑惑のある店の特定の日付の領収書があれば潔白だよ。

でも持ってないから黒だねｗ

領収書の数が訪問回数よりかなり少ないらしい。
特にアンジュ、キャンドルの領収書はないらしいよ。

マスよりトモが雑所得の必要経費で飲み食いしておきながら、
自腹といっていることのほうが問題では？

個人の雑所得の経費にしてるというのは 自腹ということで問題無いて思うけど。

>>276
猿、乙。

>276
ジバラというのは、きちんとお金を払って領収書をもらわないことなのだよ。
寺田治夫社長兼被告は、自分の会社が払うのだから自腹だと思い込んでいるのさ。

レストランを選ぶときは友里の著書を信用する。
たとえば、一般人がすきやばし次郎へ行くときの予備知識として現実に則しているのは
山本益博より友里の批評でしょう。

友里の著書を信用している人は、実際は店には行かずに読み物として面白がっている人がほとんどだろう。
（もっとも、読後感が非常に悪いので、面白がろうにも面白がれないが）
友里は、すきやばし次郎に行って、威圧感を感じて居心地が悪くおまけに30分で3万円だとしきりに言っているが、
行ったことがある人はわかると思うが、友里のような人間は別にして、30分で店を追い出される人間などほとんどいない。
このことは、友里がすし屋、ひいてはレストランの使い方を知らないただのクレーマーにすぎないことの証明でもある。

すきやばし次郎が短時間で席を立たないといけないというのはよく目にする記述だけどな。

>>278
>>ジバラというのは、きちんとお金を払って領収書をもらわないことなのだよ。

同感

>>279
>>レストランを選ぶときは友里の著書を信用する。

唖然
考えられない

>>280
>>友里の著書を信用している人は、実際は店には行かずに読み物として面白がっている人がほとんどだろう。

同感

ついでに>>281

30分かどうかは食べ手が早食いかどうかにもよる。
ヲレはいつも45分はいるよ。
30分で出ていく奴もいるし、フツーに飲んでる奴もいる。

時間なんてどうでもいいし、
他人が領収書をもらったか、何をどう食べたかなんてどうでもいい、
その店が旨ければ（自分に合っていれば）

それと友里は料理ライターなどではない
料理についての記述は素人レベルだから

このスレには友里を素人扱いできるような料理と文章に長けた人が多いのに、だれもデビューしない件

デビューしてもいいことなんか何もないからさ。

只飯食い評論家　　マスヒロ

マス掻きエテ公　友猿

あら探しとケチをつけに店を訪れる友里は、すきやばし次郎に威圧され怖じ気づいて30分ともたずにそそくさと店を出る。
その一方で、次郎のすしとその空間、醸し出す雰囲気を味わう常連は、ゆっくりくつろいだ時を過ごす。
ケースバイケースで、食べたらすぐに帰る客もいれば、のんびり羽を休めて笑顔の客もいる。
自称評論家、友里征耶こと世間知らず苦労知らずの寺田治夫が永遠に理解できないことがある。
それは、レストラン、そして、人生は、楽しむためにあるということだ。

世界で一番寂しいレストランの客。

偽名で予約して、入店したらコソコソあら探しして、
後で友里ブログに口汚い悪口書くオッサンｗｗｗ

「酒が弾む」っていったいなんですか？

出版社のサイトで校正もできませんか。

東京の河豚屋は友里の評価通り美味しかったぞ。高かったけど。友里の言ったとおりだったよ。

性格の悪い料理ライターが書き飛ばす「記事」には、失笑が似合いますな。

>>290
トモサトがボロカス言ってる評論家だって、勧めてる店が美味い事がある。
というか、トモサトお勧めの店は、誰か他の評論家が勧めてる店のひとつに過ぎない。
マズヒロもどうかと思うけど、トモサトのほうがずっと、どうしようもない。

犬養とか山本の記事はどうも嘘くさくてね。
さとなおのは時々参考にするよ。

>>278 個人の雑所得の計算と 友の会社の経理とは 別だろう。

少なくとも前は、

●自腹ですが飲食は全額経費で税金いらず 印税丸儲け編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0606_tomosato.html

これだぞ。

自腹＝領収書不受理

片腹痛いわw
領収書貰って保管しとくだけでも自腹じゃないと言えてしまう馬鹿が2匹w
いや、自演小僧1匹かw

ゲンダイによると、友里君は前「すきやばし次郎」に行ったときは、
お酒も飲んで1時間10分いたんだよ。他の「おまかせ」だけの人は
平均40分くらいだとも書いている。で、だんだん脳内熟成させて、
30分になり、20分になりしてたんだよ。

そんで、今度は20分だと証明したいために、昼に予約して開店直後に
飛び込んで、酒も飲ます急いで食って、食ったとたん店出て、はい
「20分でした」としたんだよ。

次郎に食い付いたのも、店主とマスヒロが共謀して酒排除を企てたからに他ならない。

マスヒロは下戸じゃないはず。

この前、ネズミ男みたいな親父がうちの店にやってきた。

腐りかけの甘鯛、おまけに出したら、えらく喜ばれてまいった。

帰った後、スタッフが座ってた席に
ファブリーズしてたよ。

全く友里は、自分の未熟さを店のせいにするから、始末が悪い。すきやばし次郎はその最もたるケース。

友里の自腹の定義は、タダ飯を食えず金を支払った事を指している。

よって、払った金が会社の経費だろうが、全然ｵｹ。
一般読者の感覚とは大違いだな。はは。

友里は「カミングアウト」の使い方や意味すらご存じないようです。

とことん、語学力に乏しい方とお見受けしました。

すきやばし次郎の被害者は友里一人じゃないだろう

>>304
ハア？「被害者」？
あの店を楽しめない未熟者の戯れ言にいちいち付き合っていられるかよ。

出直しておいで。次郎に限らず、他にも相手にされない店が沢山あるだろうよ。はは。

>>296
貰う意味が分からんよ。

>「東大・京大」ほか国立校の前期入試速報や他にも面白い記事が載っていますので、

って、友里関係ないじゃん。慶應工ごときが生意気なんだよ。

友里は調味料に鈍感だよな。

つか、添加物にもっと注意を払えよ。味音痴さん。はは。

支払いの際、要求しなくても領収書を出す店がある。
おまえの懇意にしてる吉野家じゃレシートすらくれんのだろう。
童貞じゃあ知らなくても仕方ないよなw

相手にしてもらいたいような店でもないしね。
その事実をきちんと書くのは友里。山本の本を読んでいくと>>305みたいなことを言われる。
>>305のいうことは、友里と同じで店側、常連側の立場なだけ。
未熟者のおいらは友里や>>305のような記述が役に立つ。

>>305
高い代金を払って邪険にされるようなプレイには興味がないので行かない。
行かずともそのような店だとわかるのなら、それに超した事はない。

いい加減次郎も媒体露出をやめて常連商売に切り替えてはどうか？
一見を釣って商売してるくせに偉そうな事を言うから叩かれる。

つーか、マゾならマゾらしく黙って次郎の糞でも喰ってろ。

ひと昔前、当時つきあっていた年上の彼氏に連れて行ってもらいました。
彼は、子供の頃から上京した時には親に連れて行ってもらっていたようで、落ち着いていましたが、私は心臓バクバクでした。
何かほかの高級店より優れているところがあるの?っていうのが正直な感想でした。
彼が「今日はもっちりした上顎に吸いつくようなウンコをたらふくたべたいのでおまかせします」と関西弁でいうと二郎さんは少しにこっとされたようでした。
私が少し落ち着いたとき彼は「二郎さんの肛門はいつまでたってもきれいだなあ」とつぶやきました。二郎さんはまた少しにこっとされたようでした。
ほかのお客さんよりは長居したわりには御勘定はほかのお客さんより安かったようです。
店を出て彼は「ここのお店は、真剣寿司勝負というのではなく、大将と一緒にウンコを頂く時間を楽しむ店やなあ」と言ってました。
なんとなく私もそう思いましたが、正直なところ自分の財布では行けません。

>>311
邪険にされる？
はは。語るに落ちたな。あの店でそう扱われる客層は背伸びしてまで来る必要はないよ。

店に文句垂れるより、そう言う扱いを受ける自分自身の情けなさを、まず反省しろよ。
何でも人のせいにするやつは、ろくな人生を歩めないのが定説です。
店は色々な客を見てきているだけに、お前の様なロクデナシは、直ぐに見透かされてしまう訳だよ。はは。

まあ、次郎を叩くなら別のスレでやって欲しいわけだが。

>>312
お前が満足するなら別に止めないけど、書いてて何か楽しいのか？
恥ずかしくはないのか？

マズヒロ、化調たっぷりの塩ラーメン食って「美味いのなんの！！」

50を過ぎた初老の学歴を云々してもつまらんと思う。
珍獣が学歴をひけらかしていたことは無かった。

次郎でどんな扱いをうけようとどうでもいいよ。
たかが、鮨だろう。
最低限度の礼儀でもって具してくれればそれでいいよ。次郎はそれすら無いのだがね。

>>315
昔付き合っていた彼氏との思い出を書いて、こんなことを言われるなんてビックリです。あなたは性格が悪すぎます。

ん？古川に対して理工学部卒の傾向云々を語っていたが？

ついでにマスヒロに対して二文を隠すなと語っていたが。

うんこ喰う彼との思い出は心の中にしまって一生大事にしなwww

あら探し好きの友ﾀｿはここに登録しよう！
http://www.ms-r.com/

・レストランの覆面調査＝ミシュラン調査員気分が味わえるよ！
・レポート書けばモニター謝礼がもらえるよ！2万以上の店もあるからMouraより良いかも！
・モニター先はグローバルダイニング他、友タンの大好きな外食チェーンがてんこ盛りだよ！
・ネット記事と違って、レポートは店長や会社が必ず目を通すからオナニーにならないよ！
・重箱の隅をつつきまわして長いレポート書けば書くほど喜んでもらえるよ！
・会社帰りにもできるから社長業と両立できるよ！

確かに、他人の学歴には言及しているね。

学歴云々しているのは、珍獣の方だった。

申し訳無い。

無計画で始めたから、今になってボロが出まくってるw
寺田哀れw

>>313
ま、次郎なんぞその程度の店、その程度の客ってこった。

「ひょうたん温泉」三つ星　ひょうたんから駒？社長苦笑
2008年03月13日16時59分

ひょうたんから駒の栄誉に、大分県別府市の温泉施設「ひょうたん温泉」
が輝いた。仏ミシュラン社が格付けする旅行ガイドブックで最高の三つ星
をつけられた。九州で同じ評価を受けたのは九州国立博物館（福岡県太宰
府市）だけ。世界遺産の厳島神社、清水寺などとも肩を並べ、施設の関係
者は「ありがたい」と喜んでいる。でも、「いったい何で？」と戸惑う声
もあり、選ばれた理由は誰もわからない。

http://www.asahi.com/life/update/0313/SEB200803130005.html

>>313
何が「語るに落ちた」だ、この文盲。
ＳＭプレイには興味ないから行かないっての、１００回読み直してこい。
そんで黙って糞喰っとけ。

で、結局次郎にふさわしい客ってだれなの？
常連だけ？
常連だけならもう取材やらなんやら一切断って常連とその知り合いだけで商売すればいいよね。
ミシュラン載ったりするくらいだから一見にも来てほしいんだよね。

寺田の暴言は見るに耐えないところまできたな。
出版社はそろそろ引導を渡したらどうなのか？

ｽﾞｺｻﾝﾊｸｿｦｸﾗﾋﾆｲｷﾏｼﾀ

お前も人生に引導渡したらどうだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
今日はインデアンカレーだったよ美味かったよ友里ちゃ〜んｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ttp://tomosato.net/blog2/2008/03/post_120.html

>211

鳥の島ですね

インディアンカレーは、「訪問する価値無し」じゃないのか？

そか、「友里叩きが嫌い」君か…。

私は友里という人の本を買って読もうとまではしませんが、
友里征耶の辛口日記を読んで、

一文が長く、何を言いたいのかわからない。
非常に読み難いと感じました。

この人物に何かを書かせて世に出している
出版社あるいは編集者に対して怒りを感じました。

一体、どういう編集者が、
この自称覆面料理ライター？とコンタクトをとっているのでしょうか？

>>293
あるときは、
さとなおの推薦する店に行ってみたら高かった。
犬養の場合はわざわざ行くほどの店でもなかった。
マズヒロのいいといってた店はまあ△だった。

あるときは、
さとなおの店があたりだった。
犬養の店は？だった。
マズヒロの店は普通だった。

って感じでそのときによってマチマチ。
料理ライターの記事はその程度と思っている。
所詮そんなもんじゃないかな。

ただ、自分の中で、
友里という人間が書いている店には、
行こうともはわない。
記事を読んでいてただ記憶に残るのは、
その店の料理のことではなく「悪口」だからか。

あとワインの話は最高につまらない。

>この自称覆面料理ライター？とコンタクトをとっているのでしょうか？

ブログから意見・感想を送信すればチェリー寺田から返事が来るけど。

まあ、慶應で唯一誇れるのは、医学部だけだよ。

慶應工だったら、早稲田二文も、目くそ鼻くそ。

友里のほめてる店も何軒か行った（つうかそれ自体がめちゃ少ないがｗ）けど、
まあ満足できたのは1店だけだったよ。

二文のマズヒロ、化調たっぷりの塩ラーメン食って「美味いのなんの！！」ｗｗ

見城はリストランテ・ヒロの
会長じゃないのか？

アルキメーデは本気でいいぞ。
寺田が公言するスタンスとやらがしっかりしているのであれば、本来なら寺田絶賛店にならなければおかしい店。
しかし、量が多すぎるとか種類が少ないから次回行く気がしないなどと難癖付けたｗ
（これで寺田のスタンスが嘘っぱちなのが判明したわけだが）

↑お前が嘘っぱちｗｗｗ

>>333
high bridｇeです。鳥の島は常連が大将のウンコまで食いかねない店と同じビルなので近づかないようにしてます。

和田のアホタレを隣に呼び寄せたのも、次郎だったわけだが。

阿佐ヶ谷の家主が、実は和田を嫌いだったのは有名。

友里応援団はみなスカトロマニアなんだwww

どうりで・・・・www

>>342
アルキメーデは量と値段はいいけど、肝心の味がイマイチでは・・・？

寺田、慶応商学部だよ。

>>348

へぇ〜そうなんだwww

で、おまえ何でそんなこと知ってんだよwww

内部進学者、劣等生枠じゃないですか。

別に自腹だからといって、そいつが評論家として
優秀であるかどうかは別問題だろ。
音楽評論家がどれだけ自腹でコンサートに行ったり、
CDを買っている？
野球評論家が自腹で入場券を買い、応援席から試合を
見ている？
自腹であることより、どんなことを書いたのか？
どんな内容であるのか？どれだけ読者に有益な情報を与えた
たのか？どんな功績があるのか？
つまり仕事の内容でその評論家は評価されるもの。
人を批判するより、そいつよりいい仕事をすればいい。
それだけのこと。

>某所に帰るが、「身に覚えの無い事」で非難され、止むを得ず、一週間振りの自宅に戻る。

いまや尿便にしか使い道がないであろう、
寺田には書けない文章だなｗ

はいはい
自演は楽しいかい？ずこさん

>音楽評論家がどれだけ自腹でコンサートに行ったり、
>CDを買っている？
ああ、これに関しては取りにくいチケットを手配してもらうことは
あるけど、重鎮以外は趣味の延長で自腹だな。
どんな思考でそんな穿った考えが出てくるかしらんが、アタマに
チンカス溜まり過ぎなYama頭だｗ

じゃあ、トモサトは重鎮なんだなｗ。

取りにくくないコンサートなんて、つまり
みんなが興味ないってことだ。そんなもんに
行ってどうするｗ

誰も食べに行かない料理店に自腹で行って、
それを評論して何の意味がある？

自己満足するだけなら「評論家」じゃないだろうが。

コンサートとかだったら「招待者席」というのが
ある。関係者受付ってあるのは何でだか知らない
んだな。

トモサトがタダ飯食ってないのは、本人に矜持があるわけではなく、
どの店からもそんなオファーがないからだろ。

だいたい匿名で、空き放題にレストランの陰口しか書かないのだから、
店としても、別にサービスする理由もないものな。

第一、本人がバレないように、偽名で予約してるんだから。

でも、某レストランでのアマダイは、よほど喜しかったんだなｗｗ

本人の浅ましい化けの皮が剥がれた記述だったが。

本タイトルのセンスの無さは寺田も負けず劣らずなんだがw

>>351
全く同意。書評も、寄贈を受けたか自腹で買ったかなど無関係。
プロとは、そういうものだ。

>>355
>誰も食べに行かない料理店に自腹で行って、それを評論して何の意味がある？

それが良い料理店なら、大いに意味があると思うが。

>この人の本ってセンスもゴロも悪いタイトルが
>多いんですね。

寺田の場合は、センスもゴロも悪いけど
著作物が少ないだけ。

癒着ライター同士でけんかするなよ。

>>「大人の週末」の「食べ歩き手帳」でもフグ屋訪問があったかど
>>うか。そこで昨年出版された「東京　ずばり百軒」と「３つ星ガ
>>イドをガイドする」をチェックしたのですが、やはり「フグ屋」
>>は載っていなかった。

どういうチェックをしたのか？
載ってるが。

それとこの日記にはもうひとつ言葉のミスがあるぞ。
訂正しろ。

他人を批判する事の重大さがわかっているのか？
事実関係、文字には細心の注意を払え、
バカやろう。

>>328
まあまあ落ち着け。図星だからと言ってそんなに興奮するなよ。
まあ身の丈に合った店に行けってこった。
下流ピープルは糞の話が好きですね。はは。

>>362
ネズミ男ごときに、そんな目くじらたてなくてもｗｗｗ

>「フグ尽くしの多皿・創作コース」、これが友里が訪問しての感想です。

これが「感想」ねえ。

ふぐが「大きいほど良い」って？

友里、また知ったかぶり炸裂だな。

馬鹿もほどほどにしろよ。
友里の味覚では、何処のふぐを幾ら食おうと無駄だよ。意味の無い殺生でふぐも気の毒だな。

まあ、鼠にふぐを食わせても、無駄だわな。

料理評論家は映画評論家と同じ「素人でも手の届きやすい評論家」である。

野球や音楽とはちょっと違う。

馬鹿言え。
ふぐが「大きいほど良い」とかほざいている奴が、料理評論家だと？

うむ。ふぐに限らず、大きければ良いわけではない。
大きさと食味に関しての考察を何も持たない友里らしい無知な発言だ。
関西人でもないし、東京人でもない。全てが中途半端な蝙蝠爺と言ったところだ。

友里の様な鈍感力の秀でた奴が、鼠やゴキブリと共に生き延びるのであろうか？
鼠にふぐ。ゴキブリにフレンチ。
一層、残飯グルメ評論家を名乗ったらどうよ？

最早友里はみんなの手の届かない所へ行ってしまったんだなぁ

どっかのタダ飯グルメ評論家より遙かにマシｗｗ

ふぐが「大きいほど良い」とかほざいている奴が、料理評論家だと？
＞馬鹿？25ｃｍの河豚なら3000円
30ｃｍなら6000円　
35ｃｍなら10000円だよ、それもありなのが河豚だよ。
河豚毎年たくさん食べてりゃそんなこと分かるだろ？

うんうんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
わかるわかるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

単一食材の大きさとその質、及び食味に明確な優劣があるとは考え難い。

友里氏のブログからも、大きいから何が良い、どう違うといった説明は無く、店側の講釈を何の検証もせず垂れ流していることが判る。

まあ、そこらの料理ライターとの違いは見い出せないのは確かだが。

6年前の記事だが、マスヒロのフグ好きがよくわかる。
最近になって好き勝手なことを言ってるただのブロガー友里とは年季が違うし格が違うな。
ttp://nakajimasuisan.co.jp/osakanabook/005/005feature/yamamoto_nabe/005feature_yamamoto01.html

寺田はハイエナ

需要のある大きさや目方、生産性や供給量で「うまい条件」は一定しない。

フグはかつて真鯛のように「でかけりゃ良いってもんじゃない。」と言われていたが、養殖技術が発達した今では雄の個体に限り、白子の大きさを期待する傾向により、3.0kg程の目方に注文が集まっている。

覆面取材、自腹と読者のためらしき言葉を並べてるが、
実力のなさをカムフラージュしているに過ぎない。

で…、大きい河豚は値が張るのは分かったけど、何が良いの？

甘鯛も河豚も、よく熟成させた(腐りかけ)が
好みのネズミ男。

確定申告時期なのに、増刷分の印税や原稿料、謝礼分を全額経費と認めさせるのに失敗した寺田君。
お疲れ様です。

「山本益弘には認めておいてなぜぼくには認められない！」は傑作でした。

ただ、「君は小細工せず納税くらいしろ」と山本を非難したじゃないか。
まさか忘れたとはいわせないよ。

>>375
チミ見たいなおめでたい馬鹿がいるから、そう言う値段が付くのさ。
ふぐの目方は「この位のが旨い」と分かる人間には分かるのだよ。
大きいだけの食い時を過ぎた老体に誰が箸を付けるかね？

き今日のさとなおのブログに、
「有害な老人が社会の中枢にいかに多く蔓延っているかを見てもそれはわかる。」
とあったが、これはまさしく友里こと寺田治夫のことを言っているのだね。
さすがさとなお。

さて、>>375の言い訳を期待しよう。

>増刷分の印税や原稿料、謝礼分を全額経費と認めさせるのに失敗した

社会に出てから知ったかぶりをしようねｗ

>取りにくくないコンサートなんて、つまり
>みんなが興味ないってことだ。そんなもんに
>行ってどうするｗ
こいつはホントーにアホだなｗ
この底の浅い決めつけ具合がYama頭ｗ
あのな、取りにくい席っつーのは、ミーハーババアが湧いて、絶対数が
足りないウィーン・フィルみたいなもんもあるが、場所が良い席っつー
意味もあるんだよ蝦夷猿がｗ

おやっ？

社長、申告も先生に丸投げしといたくせに結果がご不満ですか。

「所詮、本業じゃないから良いよ。」だったはずですよ。

お言葉ではあるが、友里は底辺に巣食うゴロツキなので、有望な若者は眉をひそめることもなく、さっとひと跨ぎにする程度と思われる。

友里がゴロツキで通り魔なのは、定説です。

友里が社会の中枢にいる？
JC上がりの二代目が？

ご冗談でしょう。

一般人のおいらは友里派だ。
タダメシ、特別待遇の評論家の書いたものはタダメシ、特別待遇が受けられる特権階級の人向け。
俺みたいな一般人は断然、自腹派の友里を指示するね。

>>394

せいぜい「指示」してくれ(爆笑)

領収書を受け取って会計処理するのを「自腹」と呼ぶのは？

評価の受け止め方には異論ないよ。

>>391
お言葉を返すようですが、じゃないッスかね？

>ネギもたっぷり別の器で用意されていますので、ネギとポン酢だけでも
>お酒が弾むことでしょう。
ネギとポン酢だけでいいな。お似合いだ。


それにしても、「酒がはずむ」のかねぇ？
「酒が進む」と「話が弾む」の混同だな。お似合いだ。

>>395
つまらない揚げ足取りだな。友里のことを笑えないぞ。

友里が「ＣＰが悪い」という多くのケースは、一般客にはあてはまらない。
なぜなら友里は平気でヴィンテージワインを何本も空け、日本酒はだらだら飲み続ける鼠のような男だからだ。
さんざん飲んだくれたあげくに酒代が高いと文句を垂れる客など、どこに行っても歓迎されるわけがない。

たとえばそのへんの一般人が書いている食べログの「つきじ　やまもと」と、
友里がギャラを貰って書いているモーラと、どこがどう違うんだ？
ただのクレーマーにギャラを払っているＫ社の気が知れない。
ttp://r.tabelog.com/tokyo/rvwdtl/422435/

さとなお氏は、ご自分の著作が次世代の担い手に受け入れられたことを喜びつつ、しかしこれからのご自身の有り様を模索するなかで、デビュー間もない吉田拓郎の詞の一部を引用し、属する社会の弊害にだけは成るまいと決意している。

友里なんざ、歯牙にもかけてはおらんよ。

>>400

嘘つけ。
奴の言うヴィンテージワインって、せいぜい２０００年前後だろ？

普通一般では、そんなのヴィンテージワインとは言わんのだよ。

奴が飲む酒は、みみっちいなんちゃってワインだな。経歴を詐称して取ったソムリエの資格だが、食と同じく経験不足なので、何もわかっていない(笑)

>>399
必死だね。
つまらなくないよ。友里は文盲だからね。

食べログ「つきじ　やまもと」、この女性の紹介文も、友里よりまし。
友里はネットの情報をうすめたようなことしか書けない中途半端なブロガーだ。
ttp://r.tabelog.com/tokyo/rvwdtl/428991/

おい。ふぐが大きければ旨いと言っていた味音痴はどうした？

逃げ回っていないで、出てこいよ

たとえばそのへんの一般人が書いている食べログの「つきじ　やまもと」と、
友里がギャラを貰って書いているモーラと、どこがどう違うんだ？


食べログが内容、感想そして意見において優れていますね。

>>407
モウラ(友里)が優位な…、愚問だな。
意味ねぇや。

>>405
おい、ちょっと待て！！！
405の食べログの記事と網羅の友里の記事、内容が酷似してるぞ。

階段の電動リフト
にこごりの透明感
生姜味の甘くないふぐのでんぶ
白味噌椀に白子が入っている
ふくかやくご飯が凡庸であること
刺身が旨い
ウィスキー漬けは、ウイスキーに漬ける意味が分からない

等、友里がこの食べログを適当に書き直して写しているのは明らかだ。
網羅編集者さんよ、こんなの出版したら一生の恥だぞ。

もうらに通報しろ

友里のブログ盗作疑惑、こんなの氷山の一角だろ！

初老の盗作ブロガー友里は柄にもなくテニスやるのか？
やつの２ちゃんの行動を追跡すると、こことワインとテニスにも出入りしてるのな。
会社社長て相当ヒマな会社だね。

ゴルフはシングル
テニスのほかにオーディオも趣味らしい

親父が笠間のゴルフ場の理事もやってたぐらいだから、プレーする機会が多かったんだろう。
そのゴルフ場は倒産したけどな。タイホーカントリークラブ。

>奴の言うヴィンテージワインって、せいぜい２０００年前後だろ？

>普通一般では、そんなのヴィンテージワインとは言わんのだよ。


やばい、やばすぎだよｗ
君は病院に行った方がいいよｗ

友は 飲食代費を会社の経費として落としてるわけではなく、確定申告する際に、個人の雑所得の計算の経費に落としているんだと思われます。あくまで 予想だけど。

お前ら本物の馬鹿？　チビ河豚なんて美味くないよ！
誰がなんと言おうと、河豚はでかいほうが美味いと言っても、大きいのはほとんど取れないけどね。
河豚は静岡産に限る！

食べログの女性が書いた文章を読んで唖然とした・・・

盗作・・・友里・・・最低・・・許せない

本人の名前はわかんないから、
モウラに抗議させてもらう。

モウラ読んだ。友里、評論家と名乗る資格なし。
公にする文章において引用や参照を理解してないのはわかっていたが、ここまでとは。
一刻も早く消えて欲しい。

強盗みたいに、

実際に覆面つけてレストランでメシ食ってたら異様だろうね〜

清水ケンタロウは、かつてのヒット作『失恋レストラン』
のメロディに乗せて、
『覆面レストラン』をリリースすればスマッシュヒットを放てるのではあるまいか。

食べろ具の女性は、じつはトモの第３の姿なのであった。
よって、盗作に当たらずトモ遠からず。追って知るべし。

過去のモウラとブログを検証しています。

食べログとの類似があればアップしましょう。

>>364
すまん本当に文盲だとは思わなかった。
ごめんな、百回読み直せなんてひどいこと言って。
正直スマンカッタ、今は反省している。

だから森トラスト嫌いなんだ…。

ゴルフ場の恨みは、テナント叩きですか。

どうしようもないね。

くやしけりゃここでお泣きよ　よだれふくナプキンもあるし

ネェ　マスター　叱ってやってよ　なんも忘れて書いてる

>>421

一応評論家名乗ってる奴が偽名で投稿してることをおかしいと思えない
君って・・

もしかして

　ア　フ　ォ　WWW

評論家だろうが総理大臣だろうが天皇だろうが、
匿名の投稿をするのは自由でしょう。表現の自由に関わる問題ですから黙ってはいられません。

じゃあ語ってくれ。
おまえのダブルスタンダードをwww

あじ満んがけなされていたね。
もう一つの名店はいつも美味しいよね。

甘鯛ださなかったからだろwww
別に気にしてないと思うよ。
てか、相手にもしてないと思うよwww

>>427

友猿がなんで匿名にしたのかもついでに語ってくれよwww

ネェ　マスター　作ってやってよ　甘鯛のなにか一皿♪

>>430
あじ満んで甘鯛は出ないでしょう。
友里の評はふぐに関してはかなり当てになると思うよ。
この冬、ふぐだけで50万円使った俺が言う。

>>433
>あじ満んで甘鯛は出ないでしょう。

でないでしょうなwww
あたりまえだよwww

じゃあおまえは友猿の言うこときいてな。
ふぐに関して同意見なのは全然かまわないけど
あいつは人間のクズだよ。

あと、おまえは匿名の投稿に関してどう思ってるの？

俺は飯を食うところを効率よく探したいだけ。
山本や犬養より友里の方が利用価値があるだけ。
人間のクズかどうかは知らない。会ったこと無いし。でも、仮に甘鯛事件が本当なら信頼をなくすだろうね。
俺も割り引いて読むようになるだろうね。決定的に信頼を失うような記事が出るまではとりあえず信用する。
山本や犬養は全く信用できないから無視。

匿名投稿ってネット上ですか？まあ、もともと匿名なんだから誰がどう書こうと自由なのでは？
2chと同じと考えている。つまり、眉につばをつけながら読むということ。

利用価値ねぇだろ。
僻みに起因するケチばっかりだし

結論を先に言うと、盗作にはなりませんね。

ただし、このお二人が友里氏にとても近い方々であるとは推測出来ます。

改めてモウラの友里氏によるコラムを検証しましたが、東京食道楽記を主宰されているお二人の評価に共通したものが見受けられます。

寺田治夫氏、第二の覆面かもしれませんね。


おやすみなさい。

>>437
そうか？あの人が褒めている店がそれなりに満足できたから評価を得ているんじゃないの？
山本だって、消費者にとって、記事に利用価値があれば評価を受けてるはず。
その大事なところが欠落しているから馬鹿にされているんだよ。
そして、その欠落の原因がタダメシ、その他諸々あるから非難されているんだよ。
タダメシだけならここまで非難されないでしょう。

そうそう、記述を削除されましても160件余りのお二人の口コミは、残らずコピーさせていただきました。
これからも「良き読者」でいらっしゃいますように。

評価受けてるんじゃね？
馬鹿にしてる方が少数だろJK

>>439
え、友里評価受けてるの？そりゃ初耳ですね。
馬鹿にしてる方が大半だろ。

前提が間違ってるんじゃね？

>>442
お前の方が無理があるんじゃないの。
俺は信者じゃないけど、自分でカネ払って食べに行くときは自腹評論家の書いたものを読んでいくよ。
その方が効率がいいからね。友里の評論がめちゃくちゃ間違っているとも思えないし。

YOSHI爺さん、落ち着けや。

誰か、KEIちゃん呼んできな。

>>442
なんでそんなに必死なんだろう

442は長年の友里ウォッチャー
それに反論する新人友里ウォッチャーもしくは寺田本人
そんな図式だな。
おれも長いこと友里を見てきたが、最初の頃は斬新で高評価だったが
今は胡散臭いオヤジの戯言にしか思えない。

>俺は信者じゃないけど、自分でカネ払って食べに行くときは自腹評論家の書いたものを読んでいくよ。

具体的には誰？
まさか友里だけってことはないよなあ？ｗ

＞やぎ

第二の覆面で収束させたいようだが、友里は今までそういう些細な疑惑も批判してきているのだが。
自分に大甘で人に厳しいヤツは叩かれて当然の大馬鹿者。
こんなヤツを信用できるのは相当な信者だよｗ

トモは本人の主張している自腹評論家とはいえないだろう。

レストランの記事で収入を得て、その必要経費にしているわけだから、
実質的には自分の懐は痛んでいない。

『不染汚』（ふぜんま）〈フゼンナ〉と読むが、
どんなものにも染まったり、汚れたりしないと
いう事らしい。

禅道の言葉のようだが、友里もYamaも一度は座禅でもしてみればよろしい。
その上で、内観という作業をし、自分の発した言葉の意味を省みるがいい。
友里とYamaは、精神性が汚らしく、言葉や発想も汚れているようだから、
一度は洗濯でもしてみればよろしい。

>場所が良い席っつー
>意味もあるんだよ蝦夷猿がｗ

だからそういう席は評論家や、関係者ように
空けてあるんだよ。もともと評論家ってのは
特別扱いされるものなの。
特別扱いされて始めて評論家として業界から
認められたということなの。
だから友里もアマダイ出されて評論家として
認められたんだよと言いたいだけなんだよ。

自腹音楽評論家とか自腹野球評論家、自腹政治評論家、
自腹経営評論家・・・そんなもん存在するか？
自腹自腹というのは、それしか売り物がないからだろ？
自腹が大事なのか、それとも評論内容が大事なのか？

自腹だからとって、一番安い料理を頼んでないか？
自腹だからといって、全部の料理を食べずに評価してないか？
自腹だからといって手を抜くなよ、寺田。
自腹だからといって、ネタを募集するなよ、寺田。

うん。友里は物知らずだから、店の使い方も分かっていない。
その店の真価を発揮するメニューを知らないから、妙な時季に凡庸な物を食って、訳の分からない評価をしているんだよ。はは。

452は性悪説の固まりのような奴だなｗ
こいつの価値観だと政治家や医者はクズ以下なのかな？
「仁術」なんて言葉知らなそうｗ

「ふぐは大きいほど良い」が、知ったかぶりの件について。
本当に友里は、お調子者だね。
物知らずの愚か者。
と言うか、ネズミやゴキブリに何を食べさせても無駄だと言う事だ。友ゴキに小判。友ネズに真珠。

友里は、鈍感力だけには秀でているよな。
核戦争後も生き残るのは、ネズミ、ゴキブリ、友里だろう。「三兄弟」恐るべし。

>核戦争後も生き残るのは、ネズミ、ゴキブリ、友里だろう。
それはゴキブリに失礼。
核戦争後も生き残るのは、ネズミ、Yama、友里だろう。

友里が店に来たら、ホウ酸団子を出したら如何なものか？

>ひらまつの株主優待は１階で使えない（地下は可）というシステムにも納得いかず、

友里、ひらまつの株主だったのかよ。なんだ、今までのは全部宣伝だったんだ。
自腹論議以前に、評論家が株主ってどうなのよ？

金券屋で買ってきたんじゃないの？ｗ

友里はＱさん時代から「東京食道楽記」のパクリばかりだ。
店や料理の情報も、評価そのものも、あまりにも酷似しているケースが多い。
ただの素人ブロガーでも許せないが、自称評論家にはあるまじき行為だ。

潰れてニートになった腐れ根性の料理人、元経営者の皆さん今日もご苦労さん。
そんな根性では永遠に陽が当たらないよ。

と永遠に陽が当たらない人が書き込みました。

＞４５５

　じゃあ、仁術の「評論家」とやらをあげてごらんよ。
医者は当然資格が要る。社会的地位も高い。
評論家に公的な資格があるのか？
ソムリエなんていうなよ。

アンカー全角で打つような痴呆には教えても無駄とｵﾓﾜﾚ

全角バカ４５５の屁理屈だと、資格が要って社会的地位も高ければ、タカリもオケー？

なるほどガッテン( ･∀･)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ

店blog更新

ママ、治ちゃん｢ひらまつの優待券｣持ってるんでちゅよ。
すごいでちゅ。

まで読んだ。

>>455
ん？営利に一切からまない評論家などいないし、いらない。

自腹で行く一般人にとっては自腹評論家が役に立つ。
評論が自腹であるべきかどうかなんて、一般人には関係が無い。
自分と同じ立場で行った人の感想を知りたいだけ。
招待席で特別料理、特別サービスがすばらしくても一般人には反映されない可能性が高いからな。
こんなことを延々議論しないといけないのか？アンチ友里は低学歴に違いないな。

レストランで自分が株主であることを名乗る客が自腹評論家とは笑わせる。

>>470
必死だね。
友里の自腹は、一般人の自腹と意味が違うのだよ。
ちなみに料理の批評で、友里が参考になるところがあるなら、具体的に教えてくれ。
「この店の料理に関するこの記述が役に立った」と。

>>470
1行目と2行目でまったく正反対のことを言ってそのまま論を進めることができる人物、
私のまわりには友里征耶以外にはいない。

470は確かに論旨が支離滅裂だ。

>これだけ支払えば、ＣＰ良いビストロで充分楽しめると思いますが、
>たまには下町で一人居酒屋も悪くはないと考えます。

何を書きたいか整理せずに、思うがままに回転の悪い頭で書き散らすと、
上記のような珍獣トモ独特の悪文になる。
トモの文章は、「傑出してません」ｗｗｗ

>>474
低学歴には分からないだろうな。低学歴なのに支離滅裂という四字熟語を知っているのは賞賛に値するがね。
評論一般の理想形なんてどうでもいい。
感想文レベルでいいから、自分と同じ立場の人の情報が役立つということ。
友里に一定の評価が集まるのは、招待された一流評論家の至高のグルメ評論が一般人にとって役に立たないからだ。
友里は貶しすぎで品がないと思うが、役に立つから金を払って本を買う。そういうことだよ。
役に立つから利用するだけ。甘鯛事件が本当なら、機能低下してきて役に立たなくなる可能性もある。役に立たなくなったら見放す。それだけだ。

>感想文レベルでいいから、自分と同じ立場の人の情報が役立つということ。

寺田は経費だよ。
この時点でプライベート一般客と違う。
役に立たんなあｗ


>招待された一流評論家の至高のグルメ評論が一般人にとって役に立たないからだ。

いや、新規店舗の情報を早く紹介してくれる点でも有名評論家は役に立ってるがｗ
逆に寺田は新規開拓はないし、紹介されつくした店の評価をするだけ。
寺田でなくても口コミ情報は得られるし、寺田がやや目立ったのは「批判」がメインだから。

実際のところ批判を受け流す勇気さえあれば、寺田くらいの活動は『誰でも』できるんですよｗ

>資格が要って社会的地位も高ければ、タカリもオケー？

そうなんだよ。知らなかったのか？
ソムリエ資格を持って、会社社長ならタカリもオケーなんだよ。
もうちょっと世の中を見てこい。

寺田が悪口書く目的でアラさがしが目的で店に入った時点で、
一般読者とは立場が違う。
だから、寺田の書く情報は一般読者には全く役に立たない。

>>477
> 寺田は経費だよ。
> この時点でプライベート一般客と違う。
> 役に立たんなあｗ
自営業なら経費で食べることは多い。それでも、店からしたら一般客だから、招待客ではない友里の評価が当てになる。

> いや、新規店舗の情報を早く紹介してくれる点でも有名評論家は役に立ってるがｗ
> 逆に寺田は新規開拓はないし、紹介されつくした店の評価をするだけ。
有名評論家が関わってる可能性があるから、私は新店舗には行かない。
友里はある程度長続きした店を評論するから、大ハズレは少ない。

> 寺田でなくても口コミ情報は得られるし、寺田がやや目立ったのは「批判」がメインだから。
> 実際のところ批判を受け流す勇気さえあれば、寺田くらいの活動は『誰でも』できるんですよｗ

これは同意。アスクユーでも信頼できる評者はいますからね。友里が特別良いのなのではなくて、友里以外がヒドイだけ。もちろん、例外はいますが。
友里と同じスタイルの評論家が増えてくれれば、一般人としては非常に嬉しい。

>>476
なるほど。チミは、悪口が読みたいだけなのだね。
まさに「類は友を呼」だな。友はゴキを呼ぶてっか？はは。

>>480
姑息だな。手口を変えて来たのか。チーム友里は姑息だな。

>>481
友里が全く悪口を書かなかった店は美味しかったよ。

>>482
手口ってなに？

お前らは友里に貶された店の関係者？
低学歴DQNは少し勉強して高学歴の友達をつくれよ。いつまでも、高卒サークルでウダウダ言ってるなよｗ

自腹というのは、もともとはさとなおの看板ではないのか。
それに追従する寺猿はあまりに滑稽なり。
寺田治夫君は山本益博の後追いでけではなく、さとなおのまねもしていたのだ。

さとなおが世界初の自腹評論家かｗ

>>483
低学歴はお前だよ。お前。はは。

経費といったって、会社の経費じゃなくて、原稿料の経費だよ？

>>487
原稿料や出版時の経費としてるなら、自腹とは言わないね。

ただ、寺田に世間一般の基準をあてはめようとすること自体に無理があると思う。

自腹というのはマス山本のデビュー時の売りだよ。さとなおとかはそれをパクってるだけ。
まあマスはとっくに自腹なんかやめちゃってて文句言わないしな。

>489
マス山本は、デビュー時から自腹なんか言ってなかったぞ。
さとなおは、マスのおねだり体質に反発してジバランを作ったはず。
実は寺田は以前ジバランに入れてくれと頼んだが、さとなおに断られたことを
未だに恨んでいて、あんな根拠のない悪口を書くのだよ。

>有名評論家が関わってる可能性があるから、私は新店舗には行かない。
>友里はある程度長続きした店を評論するから、大ハズレは少ない。

こいつ店に行ってねえか寺田本人だなｗ
そもそも寺田の取材は有名評論家が関わってる店を評価することだからｗ
馬鹿かｗ


>友里と同じスタイルの評論家が増えてくれれば、一般人としては非常に嬉しい。

ん？いっぱいいるが？
寺田が批判してた「フードアナリスト」がそれｗ
寺田はわざと有償での評価を強調していたが、基本は覆面調査＆評価だからｗ

それにしても馬鹿が多いスレだな。
お前らの高学歴はどうせ早稲田、慶応の法学部だろう。
所詮私文ｗ
勝手にやってろｗ

>低学歴DQNは少し勉強して高学歴の友達をつくれよ

人は自分が一番言われたくない言葉で相手を罵倒する。

>>493
ということは、加齢臭とか人間のクズとかって罵倒してる人たちはｗｗｗ

これは見事なブーメランをありがとうございましたｗｗｗ

>>494
「加齢臭」とか「人間の屑」とかは罵倒ではなく、単に事実の指摘だよ。

って、あんた結構気にしてんのね。

流石、本家のブーメランはキレが違いますね。はは。

>>495
まあまあ、そうムキになって反論しなくともｗｗｗ

>>496
またブーメランでつか？本家のギャグには参りますわ。

友にでかい癌があらわれますように（はあと）

>>497
すぐムキになるずこさんってかわいいｗｗｗ

>>499
友里ジジイは、加齢臭がきついよ。

>>499

誰でもずこに思えるほど、やつに怯えているのか？
はは。

山本は昔から外れが多すぎ信頼感5％と言ったところ、結局何の役にも立たんわ。

おや？図星かよ。はは。

友里は昔からパクリが多すぎ信頼感0％と言ったところ、結局何の役にも立たんわ。

寺田さん、加齢臭のことそんなに気にすることないですよ。

人前に出る時にファブリーズすればいいだけです。

寺田さんが帰ったあとのお店もしてますから。

お前の方が臭そうｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

友クン
みんなにかまってもらって、よかったねー

まずは寺田の覆面でなければならない大義名分。
>私はプロの料理人が「本気」で「良い食材」を使用して調理をしたら皆「美味しい料理」を提供できると最初の拙著から発言しております。
>なぜ美味しくない、ＣＰ悪い料理が存在するかというと、利益を追求してコストダウンをはかったり、客を舐めて手を抜いたりして調理をする料理人がいるからなのです。
>ですから、実名取材の場合は、その本気を出せばいいだけなのです。
>よって常連を含め実名取材するマスヒロさんなりマスコミの人に出す料理は、普段のものと根本から異なることが予想されるのです。


えー、アマダイの特別料理が提供されたと舞い上がった寺田。
寺田本人は素顔がバレているとは思っていなかったはずである。
そこで１つの疑問が生じるのである。
寺田の素顔はどこまでバレているのか？と。
この時は店側が発言したから素顔がバレていたと判明した。
では店側が気付いているのに何も言わなかったとしたら・・・覆面の意味はないのである。
今現在進行している評価というのは一般客用に出された料理で評価を下している訳ではないのである。

寺田は自腹詐称、覆面詐称ということだね。

山本は不味いもの評論家？

評論家というものを語る上で忘れてはならないのは、
論理学的に言えば、「純然たる客観」なるものは存在しないということです。ある人が店を訪れ店のメニューを食べるとき、
彼の存在そのものが店に影響を与えているわけです
（たとえば、彼のルックスやら態度やらの印象に応じて
店の対応も変わることでしょう）。ゆえに、彼が純然たる第三者として、彼のいない店を眺めることはできません。それは、彼が覆面をつけていようがいまいが、
パンツを被っていようがいまいが、
本質的には変わらないのです。すなわち店を訪れる瞬間には、
なんらかの化学変化が起こります。そういった意味では、
同じ場所にある同じ名前の店であれ、
「Ａ氏が訪れて見た店」「Ｂ氏が訪れて見た店」
「Ａ氏とＢ氏が一緒に訪れて見た店」は、それぞれに別なものとなるわけです。すなわち、誰にとっても「自分と同じ目線を持つ評論家」等、存在するわけがありません。

おねだり只食い評論家は存在する。

>お前らの高学歴はどうせ早稲田、慶応の法学部だろう。
図星その通りの低学歴っす！が、院は国立院修了す。
ちなみに舌に学歴必要ないっす。
で、こういうスレに学歴持ち出すしかない貴方に憐憫しきりです。

全角粘着様へ
>もうちょっと世の中を見てこい。
もうちょっと頭良い方とお見受け致しましたが・・・
ま、どーでも良いです。

貴方様の部下がそのYama頭に理解多きことを願います。

友里が2chの提案を受け入れ、「飲食店評価ユニット」を組織したことはたいへんに結構。

ただし、人選がお粗末よ。
運用は期限を付けるべきでしょう。

この間、某レストランで食事をしていたらホールの女性が、
「今日はここに覆面調査員が来るんですよ！」
と、誇らしげだった。

その後、店の一角で取材風の覆面(？)調査をやっていた。
カメラマンと出版社風の男を引き連れて、、、

覆面調査ってそうやってやるの？
素朴な疑問だけど、「覆面」じゃないじゃんｗ

>もうちょっと頭良い方とお見受け致しましたが・・・

人は自分が一番言われたくない言葉で人を罵倒する。

>>516
講談社はそんなこと当たり前にやりますよ。

ミシュランは、何回か来たあとに「ミシュランですが掲載用の写真撮らせてください」と帰るときに言ったそうだ。

通常、評論家に自腹はないでしょう。

例えば野球評論家がチケット買う？

買わないよね。

だから寺田を評論家と呼ぶのはやめようよ。
単なるグルメごっこ。

一方、マスヒロは立派な評論家。

＞２回も一人で訪問してしまった
＞支払いは７３６０円とかなり売り上げに貢献

友里って、真性の馬鹿でつね。

>鮪卸「石宮」からの仕入れの証明がある赤身

石宮の鮪もピンキリなのを判ってないようだね。本当に物知らずだね。友里坊やは。

>>520
>通常、評論家に自腹はないでしょう。
>例えば野球評論家がチケット買う？

文芸評論家とかは、自前で購入すると思うけど。
一部の例を取り出して、一般論にしてしまうのは問題ですよ。
叩く相手と同レベルの論理は恥ずかしいと思う。

>>523
文芸評論家って、自分で本を買うんですか？

有名な人は出版社から送ってくるんじゃないですか？

もちろん出版社に相手にされてない人もいるでしょうが。

寺田みたいに。

>>524
えーと、新聞とか雑誌に掲載されている本を紹介している「書評」
と勘違いしてませんか？

ウィキの「文芸評論」のアドレス貼り付けとくから、どういうものか
まず理解してください。
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%96%87%E8%8A%B8%E8%A9%95%E8%AB%96

何も理解しないままケチをつけるところまで、同レベルなのは
いただけませんね。

老舗「山利喜」を今ごろ初訪問して、したり顔で書く評論家ってどうなのよ。
東京タワーの展望台で喜んでるお上りさんにも劣る同時代感覚のなさは致命的だな。

>人は自分が一番言われたくない言葉で人を罵倒する。

ttp://d.hatena.ne.jp/keyword/%C7%CD%C5%DD
この人はやっぱりアタマが悪いようですねｗ

>>513
学歴ロンダｗ
いいか、院てのは大学よりランクが高いと恥ずかしいんだぞ。

>>526
まあ今に始まった事ではない。
遅くしてグルメごっこに目覚めた友里は、今頃初訪問の老舗が沢山ある。
普通の感覚だと「今更恥ずかしい」と思うのだが、友里はそれすら気付いていない。滑稽な屑だ。
友里さ、１０年〜２０年通ってのコメントを書いてみろよ。似非グルメ評論家ちゃん。

そろそろ話題を友里に戻しちゃくれないかな。

>528
513じゃねえけど、んなこたねえよ。物知らずのクズがよ。

友里、ひらまつグループの株主だったんだ。
衝立（屏風）を広げるとどうのこうのしつこく言ってたのは、
結局、客目線ではなく、株主としての発言だったのな。

株主優待券を提示して特別待遇を期待している卑しさは、
これまで書き散らしてきたことの全否定だな。

>>531
学歴ロンダという言葉を知らないお前の方が馬鹿です。

どう考えてもあなた様が馬鹿です。

■学歴ロンダリングとか言う奴
三流大学から有名大学の大学院へ進学するなど、最終学歴を詐称しているという人に対して
“学歴ロンダリング”という言葉を使う奴がいるようだが、そういった方々は、大学院生が
汗水たらして研究しているという事実をしっているのですか??
カンファレンスでの講演や論文投稿。勉強と研究に明け暮れる数年間を、とある大手サイト
のように「入学した次の日に就職活動・評価・卒業」みたいな中身の無い書き方をされると
、一院生として無性に腹が立つ。
2ちゃんねるや増田も学歴論争も、時間軸の無い結果論の積み重ねでむなしいんだ。
寝起きで走り書きではちゃめちゃで申し訳ないのだが、結局、学歴ロンダリングという
言葉を使いたがる奴は、挫折や失敗や妥協しかしてこなかった奴らの悲しい単語でしかない。

>>535
もちつけ。馬鹿を構うな。
533は高校中退だってよ。憐れんでやろうぜ。はは。

>>535
馬鹿が研究してもね。。。

この間、某レストランで食事をしていたらホールの女性が、 
「今日はここに覆面調査員が来てるんですよ！」 
と、誇らしげだった。 






振り向くと、ミルマスカラスが飯を食っていた。

>>537
お、半角切り替え覚えたね

>>537
お前、変な臭いがするぞ。
癌の臭いかな？

>>540
癌って匂うんだｗ
さすが、馬鹿はいうことが違うね。

実際、体臭が変化したりするものだよ。

>>542
嘘付け。
癌患者をたくさん知っている俺が言う。

>>543
命乞いか？？
江戸前のえの字も知らない友里がいい加減な糞猿を音羽が助けているなら大問題だね。大衆を煽る出版社に成り下がった訳だ。

>>544
もともと講談や浪花節を出版していた会社。成り立ちからして大衆を煽る会社です。
貶すからには基本的なことを知っておきましょうね。

>>543

味覚だけじゃなく嗅覚まで使えないらしい。

ｹﾞﾗ

癌が何かも知らないド素人乙ｗ

友里、食べログ盗作疑惑に答えろよ！

友里、「東京食道楽記」盗作疑惑もな。

ｳｨｷを出されてもナー>525

おい、友里、
食べログ盗作疑惑に答えろよ！（激怒）

ttp://r.tabelog.com/tokyo/rvwdtl/428991/

>>525
で、寺田が文芸評論家と同じレベルで語ることに
無理があると思う。文芸評論家というのはあまり一般的ではないし。

評論家にも、いろいろいるけど
風俗評論家なら、自腹かも
レベル的にもあってるんじゃない。

友里、ひらまつ株主疑惑にも答えてほしいな。
結局、コストパフォーマンスだなんだかんだ言っても、
そもそも一般客の感覚と乖離している上に、株主とは。

>>552
風俗評論家に失礼じゃないか？

言い訳は益博さんを参考にしています。
ですから以前の友里のツッコミを皆さんに期待します。

だからぁ。株主優待券は、金券ショップでもよく売ってるって。
新橋当たりなら、店も多いし。誰かの会社も、新橋のすぐ近くだしｗ

おっと細かいが
×当たり
○辺り

大卒のオマエら、手取り２０万じゃグルメも糞もねぇだろｗｗ

もっと給料高い業種に転職しろよ！　鳶なら日給２５０００くらいもらえるぞ！

>大卒のオマエら、手取り２０万じゃグルメも糞もねぇだろｗｗ

自分のいる世界に近いところしか想像が及ばない好例

年収1千万程度の俺でも昨日の飯代3万8千円はきつい

年収一千万か羨ましい。

税金安いんだろうな。

>>541,543
無知だね。はは。

>>562
医師ですか？

>>562
明日も癌の人に会います。というか、平日は必ずいろいろな癌の人に会います。
でも別に臭くないよ。

>>564
鈍感味覚のチミでは、嗅覚もイカれているんだな？
ま、からかうのはともかくとして、癌細胞が特有な臭いを出しているいる事は分かってきた。もう少しで特定出来るだろう。
精度を出す手法が確率されれば、最強の検査法になるよ。

金券屋友ちゃん

なんかAVぽいな。晴美とセックルしてんの見てもキモいがの。

株主優待券は金券ショップで購入ですか、寺田？
２ちゃんねるなんかに書いたってダメだよ。ブログで書かないと。
てゆうか、どこで手に入れたかなんて関係ない。
店で優待券を見せて「私は株主です」という顔をするわけだから、一見の客とは扱いが変わる。
偽名で予約して覆面評論家などと気取ったところで意味がない。

>>565
犬の嗅覚を利用して云々という話だ。
人間にかぎ分けられる臭いという水準の話ではない。
これだから素人は面白いｗ
癌の人間には嫌というほど会ってきたけど、癌特有の臭いなんてないよ。
でも、死臭はあるよ。もうすぐあの世に行く人には特有の臭いがある。もちろん、全員じゃないぞ。

癌の臭いをあてる犬がいるっていう話しをテレビでやってたよ。

どこまで本当かは知らないが。

寺田の場合は癌ではなく、加齢臭。

>>568
からかわれていることに気付かないおめでたいやつだな(笑)

死臭ね(笑)。馬鹿丸出し。チミの歯周病の悪臭は確かに凄まじいがな。

>>568
お前本当に無知だな。何処の田舎者だ？
時代に取り残されている感が、とってもナイスだな(藁)

>>570
大丈夫。お前の方が馬鹿だから。
癌については俺の方がはるかに詳しいから、もう止めたらｗ

>>572
ど素人の田舎者がいきがってるな(藁)
背伸びするなよ。

>>573
都心在住だし。
背伸びしなくても、プロですから。

>>572
チミこそ虚勢張っても片腹痛いよ。

>>574
夜中には、妄想が膨らみますね。

>>574は葬儀社の関係者だな。はは。

>>576
妄想ってのはもっとすごいものだよ。
本物の妄想なんて見たことないだろうな。
癌患者はモルヒネを使うから妄想が出るよ。俺はそういうのをしょっちゅう見ているから妄想をよく知っているよ。
ちなみに妄想にも臭いはない。

いや、>>574は、お仏壇のは○がわ辺りだな。
プロって言われても、馬鹿かよとしか言えんよ。

>>578
はいはい。チミもモルヒネ打ってんだろ？頑張れよ（笑）

>>578が、モルヒネ打って、２ｃｈに書き込みしている件について。
さすが、「友はゴキを呼ぶ」だな。

低学歴の馬鹿ばかりで面白すぎｗ

東大出ると学歴は聞かれないと答えないし、聞かれて色々もめんどくさいから
学歴の高い低いなんてどうもでいい、

ディテールの無い「自称プロ」も、おのが味覚を何の証明もなく鋭いと言い放つ「自称辛口評論家」も、同じ胡散臭さが漂うのお。

>>584
癌の臭いが分かる人は言うことが立派ですね。

>>385
インチキ野郎が何言ってんだか？

なんとかモウラのアクセス数を増やそうと必死のﾄﾓｻﾄ。
そんなんじゃ釣れないよ。

ﾄﾓｻﾄも自腹だというならそれを証明してみな。
覆面だから自腹ということにはならないよ。

↑
ここでいくら吠えてもなー

Yamaの張り付きにはある意味感心するよ。
まあ、「こうなってはお仕舞いだ」と言う反面教師の意味でだが。

blog更新

ママ、なんで治ちゃんには付け届けが届かないんでちゅか。
プンプン
まで読んだ。

Yamaって高学歴なの？
院修了だろうが中卒だろうが、蝦夷に住んでる以上
負け組だよな。

行ってもいないレストラン、食べてもいない料理を評価する覆面ライター風情に「潔し」と言われてもねぇ…

30過ぎて学歴云々言う方々





ガタガタ言うな

自爆します

>料理評論家がたまに誌上で、店に厳しいコメントをしている時があります。
>これは彼と店側との「阿吽の呼吸」が取れず、「特別扱いがなかった」と、とらえた方が読者にはいいかもしれませんね。

>2008/3/16 日曜日 5:01:34 posted by 友里征耶


友里ー！wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

おまえやっぱ馬鹿だろwww



ついに自分のこと書いちゃったよ。
www

>そう言えばあるパーティで隣になった有名雑誌の女性編集幹部、
>お若いですが連日何軒も店訪問して食べていると話しておりました。
>とても自腹で食べているとは思えない飽食の毎日を聞き不思議に思っておりました。

編集部が自腹で食べるかよアホ。取材だよ取材。友里ってバカ？

すごいな…
無自覚というか、恥知らずというか…

本日のブログもそうなんだけどさ、

友里も、自分に都合のいい書き込みは、
裏も取らずにすぐ信じる習性があるなｗｗ

なんでも信じるんだったら、ここの自分に都合悪い書き込みにも
反論することなく、すべて鵜飲みにして信用しろよなｗｗ

>>594

ﾜﾛﾀwww
友里の場合はたまにじゃなくてほとんどだろwww

友里は学習能力がないな。
ずこに散々言われたのに、見ず知らずの人間の書き込みを裏を取らずに鵜呑みにしている。
良くここまで、信じ込めるものだと、不審な感じがプンプンする。
お家芸のチーム友里によるヤラセの連携プレーである可能性も低くはない。

>>591
ネットでは見栄を張って高学歴を装っているが、単なる山猿。
人に誇れるのは、そこら辺に落ちている鮭を拾い集める事くらい。だが、Yamaの作る三平汁は、腐臭が漂うと言う。

>>599
間違いなく、チーム友里の「やらせの連携プレー」だよ。


友里、いい加減にしろよ。

>599
もーらにアクセスしたくないから、
見ず知らずの人の書き込みをここに貼ってくださいまし。

友里は見城の尻馬に乗ってマス山本を叩くも、結局はｼｮﾎﾞﾝ。

今回の「読者からの書き込み」も、騒ぐだけ騒いで、具体的事実がないまま、尻すぼみになるのが目に見えている。

この手法は飽きたから、別の「手口」に代えてくれよ。

52歳にもなって、ここまで内容が無い人間って、一体どれ程滅茶苦茶な人生を送って来たのだろうか？

中身の無い、空っぽな人生。それが友里なのか？

友里は、「読者」と自分が別格だと思っている時点で、存在価値が消えてなくなることを自覚していない。
友里に存在意義があるとしたら唯一、あくまでも一般客＝読者と同じ目線で店を訪問し、文章を書くことだ。
あくまで食い道楽なブロガーにすぎない。
色気を出してマスヒロと同格かそれより上だなどという虚栄心や自惚れが見え隠れするから気持ち悪い。

そうね。他人のやった事の劣化コピーしか出来ない能無しが、何勘違いしてるんだろうね。

もっと若い内からちゃんと経験積んでおかないと駄目だよ。
付け焼き刃のその場しのぎ。出来の悪い過去のコメントの使い回し。

友里は「自ら決して新しい物を産み出せない」とずこが言っていたが、友里と言う人間を端的に表していると思う。

友里に否定的な意見が多いが、俺はお笑い芸人として評価してるよ。

だいたいさぁ


何で今頃「読者からの書き込み」が来るんだよ




www

しかも、内容が友里の望んでいる筋書にそってい過ぎるのも、胡散臭さい。

連携プレーかどうかは極めて黒に近い灰色だが、やらせであることは論を待たない。

友里の「問題提起」とやらが鬱陶しいのと、独善的な屁理屈がみっともないこと。

騒いでも意味ないよ。

>>609
友里の提起した問題が、問題であったためしは一つとして無い。

ヤクザと一緒で、「目があったから」、「肩が触れたから」と言っては大騒ぎをしているに過ぎない。ヤクザでもチンピラの部類だね。

確かに「連携プレイ」のしつこさは気分を悪くします。

モウラが本になったら、訪問できない店の評価の件、東京食道楽記とのコラボを「潔く」公表すべきだわ。

谷昇の店には行ってない。出入り禁止。

「嫉妬心」は寺田の原動力だから、早く「カンテサンス」を訪問してもらいたい。

でも、オーナーがなあ…。

ゲーテのこととかあったし、
モウラも何回か読みにいったけど、
不思議と飽きるっていうか、
やっぱり人の悪口や店の中傷めいたことって、
読んでて疲れるんだよね。
だからもう読みに行ってない。

類は友を呼ぶっていうか、
中傷好き、ゴシップ好きな人間は指示するんだろうけど。
自分はそっち側にならなくてよかったと思うよ。

>>614
悪口なら誰でも言える。ブロガー誰でもね。

友里は、何の訓練も受けてない単なる狂い咲きのジジイなので、その店のアベレージや各料理の基本を知らないので、評価しようがないのが本当のところ。

友里の訳の分からない味覚に合うのが良い店なのだろうか？決して違う。大阪出身者はちょっとね。府民の選んだ知事に「あなた」と言う目酢豚と同じだな。

味が分からないのにふてぶてしく開き直るのが、友里の引き継いだ大阪の血だね。

所詮、犯罪者の農民だからな(笑)

変な間の子が江戸前とか言い出すと、笑えるね。

どっちつかずの糞クズがよ。

へんなあいのこ

メスの双子の鼠が居たな。
えらく器量が悪いらしいな。

その鼠娘が、さかりに入ったらしいぞ。血が出るらしい。

キモ悪いから、マソコの穴にホウ酸団子でも突っ込んどき屋や。

>>読者からのメール



自演ってこと？

当たり前じゃん。
自演の帝王、友里。

ああ、そうだな

そうか。

ボケとツッコミを一人でやる友をもっと評価しよう。


グルメごっこ一人。

＞＞友里の訳の分からない味覚に合うのが良い店なのだろうか？
＞＞決して違う。

同感

大阪出身はどうでもいいとして、友里の訳の分からない味覚に（ｒｙには同意。

レストランひとり

味がはっきりしていて量が多くければ高評価なんだからｗ
時には繊細な味がわかるふりをしてみたりｗ

>世田谷でお店をやっているこの方は

この人に取材すればいいのに。何で寺田は実際にあって話を
聞くとかしないのか。ゲーテで懲りたろうに。
このJOって奴は、実名を出しても困らんだろ。
宣伝になるしな。
ついでにどんな料理かレポートして欲しいな。手心加えるなよｗ

いやいや、量さえ多ければ、高評価でしょ。鯨食オヤジだよ。

珍獣は相手にされないとしつこいな。

やらせに自演にブログのぱくり、酷いのは友里じゃん。

友里は酷い奴だ。
でも、山本マスヒロはその百倍ひどいｗ

>>631
まあな。
友里は単なるブロガーだからな。
マス山本は評論家。

>>631-632
素人でも手が届く料理評論家を作り上げたマスヒロを批判してはいけないだろう。
後を追う寺田としてはｗ
本来ならマスヒロに足を向けて寝られないはずなのだがｗ

他人様のパクリ批判といい、家柄批判といい寺田自身が批判されたくないことの裏返しかｗ

友の批判するのはわかるが 山本を擁護するのは 理解できない

>>634
理解するのではない。感じるんだ。

>>635
＞理解するのではない。感じるんだ。

山本益弘を！！！

朝ご飯が逆流してきた…。

>>628
>>この人に取材すればいいのに。何で寺田は実際にあって話を
>>聞くとかしないのか。ゲーテで懲りたろうに。

同感

モウラのコメント欄でやらないで、
自分のブログでやればいい。

仮名で書かないで、
実名で書けばいい。

それができない自分を恥じろ。

ちょ、なんでブルース・リーｗｗｗ

おまえら、糞(寺田)にたかる蝿だなＷＷＷ

寺田がウ○コなんだから当然の成り行きだけどw

>>640
お前はその蝿にたかる・・・。

>>628
お店は世田谷ではなく脳内にあるから逝けないよ。

このスレに書き込んだやつは例外なく蝿だよw
642もなw

寺田本人はウ○コだけどなw

料理評論家の地位を確立したのはマスヒロだ。
金魚の糞のように後追いしたのが犬養や来栖、最後尾に寺田。

>>643
ずこの時の「医者」と同じだな。
まあ何時も良いタイミングで友里の都合の良いメールやら書き込みがあるね。

友里姑息過ぎだよ。

寺田のは評論にもなってませんがなにか

寺田は評論家のつもりなんだから。
嫌なら廃業に追い込むしかないな。

最近の中高年は傍若無人だからな。
諦めるとそこにつけ込んでやりたいほうだいだ。

占い師が友猿に癌が出来たと言っていた。
手遅れになってから、発見されますように。

占師の言うことを鵜呑みにするとは・・・
さすが友里の友だなw

癌はある年齢以上になればどんどんできるんだよ。
できては消えていく。そのうち消えなくなる。

消えて無くなるのは癌ですか？命ですか？

海は死にますか？山は死にますか？

>>645
ウ○コに失礼だ！

モウラのご意見らん、覗いてきた。

面白かったのは、リストランテ濱崎のところ。
読者の味に対する記載がないという指摘に対し
寺田の言い訳が笑えます。

あと、どこに書いてあったか忘れたか゛
>根は悪い人間ではないと思いますので、
やっぱり寺田は面白い。

213 名前：やめられない名無しさん[sage] 投稿日：2008/03/17(月) 20:51:33 ID:NJesMF3j
どこまで業者目線なんだ
そりゃ自分は接待受けるほうだから消費者の家計とは別世界なんだろうけど

「日本の「食」は安すぎる」
山本謙治　著
講談社プラスα新書
http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2008/03/19.html

>657
モウラのアクセスを増やしたくないので、こちらに添付してくださいませ。

友里、迷走状態だな。

この程度の未熟者が鈍い舌で、言ったもの勝ちの放言をする。
友里、低俗なやつ。

>>658
ヤマケンの「日本の「食」は安すぎる」 は正論だろ。特にこのご時世。
消費者が、安全より安価を求めた結果が現状日本の食環境なのは疑いない。
こんな常識というか良識も理解できないのは、友里とそのシンパくらいだ。

>>662
安全も安価も求めたけど、今になってこの安価で安全が確保出来ないのがわかっただけだろ。
優先順位としては安価よりも安全が重視される傾向が強くなるから今後は呼び戻されるのでは。
消費者から見れば安いほうがありがたいのは間違い無いから、安く売っているところがあれば飛びつくのは止むを得ない気がする。
必要最低限のコストを販売価格に転嫁出来なかった小売、中間流通に拠るところが大きい気がするね。
食の安全の破壊の責任を消費者に求めるのは完全に筋違いだと思う。

スレ違いの話題失礼。

やまけんに言われてもなー。
友里ほどじゃないが、やまけんも酷い。

匿名隠れ蓑なうえ、ネガティブで表現力もないと来てる友里には負けるが

>>本当に閉店したのか、それとも何かの手違いで電話がつながらないのか、真相をご存知方がいらっしゃいましたらご連絡いただければ幸いです。

バカヤロー、自分で調べろよ、あんたグルメ評論家だろ？
ふざけるな

やまけんは天然なのか日本の食ジャーナリズムの腐ったところをそのまま見せてくれるからWatch対象としては面白い
友ちゃんにはもっと突っついて欲しいね


【食い倒れ】やまけん【ブログ】 その３
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1184162936/

【やまけん】★☆　ヤマケン　☆★【やまけん】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1204089905/

接待を批判するより、接待される側になれよ。

やまけんも昔は良かった。堀江と付き合うようになってダメになった。

この人の言うことは消費者側から見ればまっとうでなんでこんなに叩かれるの
だろう、と疑問に思っていたが、今日のブログでの一節、
"「毎月の電話代滞納」（私ではなく知人が滞納した）"ってとこで、この人
嫌な人だな、と思った。

店の電話が通じないと聞けば、
閉店したかと、ウヒャウヒャ喜んで、さっそく店まで偵察に。

このあたりが珍獣トモサトの品性下劣というか、
品格に欠けるところなんだよなあ。

ミシュランに載った店が閉店して、何が悪い？

友里の脳味噌は、糞に違いないな。

面バレしている酷評した店に二度と近づけないチキン野郎。
それが、友里。

何で友里の馬鹿野郎は、自分で確認出来ないのか？

>>671
店は別に悪くないが、初めて載せたその一年以内に閉店というのは、ガイドブックとしてはまずいだろう。

>>669
もし、自分が電話を留められた友の知人であったら、
今回のblogを見て、友の知人であることをやめたでしょう。

そうやって、どんどん友達がいなくなる友里。

(最初から友達いないだろｗ)

ガイドブックは、店の経営までチェックしてから載せるものなのだろうか？
掲載した店が身売りしたり潰れたりするとガイドブックは責任を負うのか？
いったい友里は何を目的として発言しているのか、すべてが疑問だが、
普段から品性下劣だと知れば、なるほどそういうことかとすべて納得がいく。

友里征耶はよく読者からメールをもらったというが、
読者は友里征耶にメールを送る手段を持っていない。

俺は昔メールしてるよ、返事も来る。

>>677
ミシュランは旅行ガイドの一種だ。韓国の南大門みたいに不慮の事態で焼失するのはやむを得ないが、
経営危機のテーマパークとか景観の保存が困難になった景勝地とか、それなりの配慮した記述をしないと
ガイドを頼りに訪問した読者から当然文句は来るだろう。それと同じ。味とサービスだけのガイドじゃないんだ。

トモサトは、「オレに得させてお前は損しろ」
「料理人風情が儲けるな」と店に説く勘違いなヤツ。
もともと悪口しか書かないから、飲食店が潰れると大喜び。
性格悪いよなｗｗ

ミシュラン批判はちょっと見当違い。
飲食ガイドで、その店の経営の安定性など評価するほうが珍しいだろ。
それが重要な評価項目なら、老舗はすべて素晴らしい店。
トモサトよ、お前自身がそんな評価してねえだろ？

☆の○○○より成○が潰れてほしい。

>>681
>それが重要な評価項目なら、老舗はすべて素晴らしい店。

「必要条件」と「十分条件」の違いって知ってる?

「知人」｢知人」って、、、

>>675

掲載された時点で営業していれば、
出版サイドには問題ないと思われ。

っつーか、人間いつ死ぬかわからないし、
飲食店なんて所詮水商売。

ミシュランもこれを糧とすればよいのでは？

>>680
馬鹿か？単なるガイドブックに決まっているだろうが。

俺は質問状を送ったが返事はなかった。

ちなみにソムリエ資格のことだったけどね。

どこかにメール公開してるの？
「読者から」って多用してるの変すぎます。

経歴詐称で取ったソムリエの資格だからね。そりゃ、答えられないよ。

「アラ」実はアブラボウズ　福岡の日本料理店

高級魚アラ（クエ）と称して販売していた魚が別種のアブラボウズ
だったとして、日本料理店「てら岡」（福岡市中央区）が１月、販
売を中止していたことが１９日、わかった。福岡県は同日、同社を
ＪＡＳ法に基づき、口頭指導した。

http://www.asahi.com/national/update/0319/SEB200803190012.html

まあ、友里の様な何食べても分からない味音痴が多いから、こんなインチキが罷り通るのだよ。

友里さ、料理の評価をしてくれよ。何とかグループだとかはどうでも良いよ。
何故、味や調理法について語れないのだ？

茶寮あら井、事情により休業は今月14日から。友里の情報はデタラメ。
取材もせず伝聞ばかりで辛口評論家とは笑わせる。
店を覗きに行って、ぐるなびに問い合わせることが取材だと思っているのが笑える。

マズヒロや犬害のアンチテーゼとしての
友里の存在はウケて当たり前じゃん
友里叩くのはどうでもいいけど
マズヒロやイヌガイの踏み絵を踏んでからにしてくれよ工作員どもｗ

↑
寺田のお粗末さで力なしw

はいはい
ショッカーの工作員より程度低いなｗｗ

基本的に自身を棚あげにして語るヤツに信頼性、信用性などないが友里の定説w
結局友里のことなんだけどw

>>698
マズヒロとイヌガイはその条件に照らしてどうなんだい？

>>678
メールは　http://www.tomosato.net/　のご意見・ご感想はこちらから　から送れる。

最近は、どの企業でもこんな仕組みになってる。
メアドなんか公開したらSPAMメールが大量に来て仕事にならんからな。
特に友里のメアドなんかが公開されたら、お前らがウィルスやスパイウェアやグロ画像を大量に送りつけるだろwww

逆に言えば、リスクを取りたくないわけだ。
自分はガンガンケチつけながら。

友里さん、「ひらまつ」の株主だった件、スルーですか？

>>702
まぁどっちの側もスルーは得意技なんじゃねーの？ｗｗｗ

>>701
なんで有名飲食店を辛口批評するだけで（キミの言い方ならケチをつけたら）
いちいちつまらんリスクまで背負わにゃならんのかね？
いつの時代の安物三度笠映画だい？ｗｗ

工作員か…、工作員ね。

益弘スレを友里ブログで埋めたり、ずこ糾弾をはじめたり、友里とつるんでモウラの原稿のお手伝いをしたりするのは、寄生虫と呼んで構いませんか？

>>704
まったく構いませんぜｗ
友里だって所詮ただのおっさんだろうし。

で？
益弘はただのおっさんじゃないってか？ｗｗ

ただのおっさんがなんだというのかね？

>>706
結局おんなじじゃんｗ

「私は株主です」と言って株主優待券を示して特別待遇を期待する辛口評論家、それが友里征耶です。

>>708
あのさ・・
「それが友里征耶です。」は分かったからさぁ。
たまには「それがマズ●●です。」とか「イヌ●●だ。」とか
アリバイ程度でいいんだけど、そんな文言でもやっぱ無理なんスか？
ピックルさんｗｗ

はじめて投稿いたします。
以下、素直に感じたままを述べさせていただきます。

・「ミシュランガイドの星は、（１）素材の鮮度と品質（２）調理技術の高さと味付けの完成度（３）オリジナリティ（４）コストパフォーマンス
（５）常にクオリティを保つ料理全体の一貫性、という5つのポイントについて評価されています」とミシュランガイドＨＰには記載されています。
・また、「お気づきのように、これは料理のカテゴリーやお店の雰囲気ではなく、あくまで皿の上に盛られたもの、つまり料理そのもののみの評価なのです」とも。
・方や、友里様の評価基準は、（a）味(b)サービス(c)内装・居心地(d)ＣＰ、となっています。

■これら、異なる指標に基づく評価を併記することに何か意味はあるのでしょうか。
−指標や基準が異なるのですから、違った結果（評価）が得られても何ら不思議ではないように思えます。
■また、友里様の(a)味についてですが、これはミシュランの(2)に該当するのでしょうか。
−友里様の文章を拝読する限り、ご自身の嗜好・好みと「合う」、「合わない」を書かれているだけであって、「完成度」に言及されてはいないように思えます。
−これはすなわち、ご自身の嗜好の範疇から一歩も外に踏み出しておらず、素人ブログで「美味しい」・「不味い」という、評価ではない感想を述べているのと大差ないように思えます。
−例えば、料理において重要な『オリジナリティ』を、詳細に分析したうえで、”評価”されるのもアリだと思えますが、いかがでしょう。
■全般的に(a)『味』に関する記述の分量が少ないように感じます。
−「ル・マンジュ・トゥー」に到っては、『味』に関して一言も触れられておりません。

以上です。

2008/2/27 水曜日 21:29:55 posted by 通りすがり

通りすがり様
ご指摘の通り、ミシュランとまったく同じ基準ではありません。
総合評価（星数）は、料理、サービスなどの総合評価です。昔のミシュランのやり方です。皿の上だけで厳密に評価したら、
高額店しか星はとれなくなります。質の高い食材を仕入れ、
高級な調味料を使用し、スタッフを大勢使って手間暇かけて造れば、誰でも美味しい料理が提供できるからです。
客にとっては皿だけの評価より総合的な評価が必要だと思います。本の売り上げで儲けることしか考えていない、
いい加減なミシュラン東京版の評価基準に合わせる必要はないと考えた次第です。

味わいについてですが、確かに友里個人が評価していますから、私の「好み」となります。しかし味わいは人それぞれでして、
ミシュランにしても調査員の個人的な「好み」で評価しています。というか、今年度版は「黒幕」と言われている人の好みに
左右されている言った方がよいでしょうか。

確かに「素人ブログ」と言われてしまえば返す言葉もありませんが、ミシュランの掲載文の
「素人度」よりはそれでもマシだと自負しています。ミシュランの掲載文もまったく味のことが書かれていませんし。
飲食の評論など、本来誰でも出来るものなので、プロとかアマなんて考えない方がいいでしょう。
要は評論する人のスタンスです。店の紹介だけで満足する人は、店側に癒着して口上を垂れ流すライターを、
店の経営姿勢などに踏み込んだ見方が知りたければ友里を、とこんな棲み分けでしょうか。

「オリジナリティ」ですが、創造性とダイニングによくある創作性と混同してしまいがちです。
私はご承知のように、あまり斬新な料理より古典的な調理を好みます。オリジナリティは見た目の派手さ、
使用食材のサプライズ、使用調味料のサプライズ、調理法の奇抜さ、だけではないと思います。
同じようなレシピの古典料理でも、経営方針や料理人によって味わいが違います。私はそこに本来の「オリジナリティ」がでていると考えます。

2008/2/28 木曜日 8:59:36 posted by 友里征耶

友里　様

再びお邪魔しております。
早速ご回答いただきましてありがとうございます。
全般的に私からの質問内容と友里様のご回答の内容が噛み合っていないのは残念でした。

★ただし、頂戴したご回答の中から友里様の評価法・考え方を知るヒントになるようなものが得られたのは、ある意味収穫といえます。（友里様の評価に対して私が行った仮説思考と矛盾する内容ではなかったからです）

　�@質の高い食材を仕入れ、高級な調味料を使用し、スタッフを大勢使って手間暇かけて造れば、誰でも美味しい料理が提供できる。
　�A評価基準のうち、「味」とは「味わい」の意。つまり、ここでの評価は、友里様の個人的な「好み」に拠っている。
　�B飲食評論は誰でも出来るものだが、友里様の評価に関しては、店の経営姿勢などに踏み込んだ見方をしている点が特異である。
★上記�@−�Bの内容に相違ありませんか？
///

★僭越ではありましたが、先日「味に関する記述が少ない」と指摘させていただいたのは、この連載のタイトルが「ほんとうの味とサービス」だからです。

先ず、個人的な嗜好や好みの範疇に留まっている限り、読み手に対する納得性がありません。
友里様がお感じになった「味わい」を言葉で正確に形容するのは不可能です。そもそも友里様も認識されているように「味わいは人それぞれ」なのですから、
一個人の味覚だけに頼り、それに固執すること自体に意味を感じません。
食べ歩き経験の多さというのも、かつて友里様がI氏、K氏を批判されていたと同様、「漫然と食べ歩いた店舗数」の多さというのは、味覚の鋭さを証左するには役立ちません。

詰まるところ、友里様が現在取られている手法では、読者に「ほんとうの味」を示したり、伝えることはできないと思うのです。言うなれば、
好き嫌いのみで人事・人物評価を行っているようなものでしょう。（それとも、ほんとうの味わい＝友里様の味わいと世間に認知されているのでしょうか）

自身の嗜好や好みに囚われることなく、評価者が持つ豊富な知見・客観的な事実等を組み合わせて「完成度」を評価・論ずることができてはじめて、
ただの私的な感想から評論行為へと変化するのだと私は考えています。
友里様のご回答の中に、
>飲食の評論など、本来誰でも出来るものなので、プロとかアマなんて考えない方がいいでしょう。
という表現もございましたが、例えば上記のような方法に則って評論する素養を持っていることがプロの証であり、まさしく”アマとの違い”と言えるのだと思います。
【効果】・評論者の知見の用い方により、納得性が高くなりますし、評論者としてのオリジナリティも発揮できるでしょう。

最後に。
★既往のレシピに基づく、すでに（歴史的に見て）完成した料理を一定水準以上の料理人が“愚直に”再現するなら、その料理はたしかに「完成度が高い」のですが、
「オリジナリティ」の点で評価できません。（完全なコピー・パクりは、創作活動に携わる者として、恥ずべき行為でしょうから）
それ故、M.O.Fの料理人がすなわち三ツ星シェフとは限らないのだと思います。

以上です。

2008/2/29 金曜日 18:29:37 posted by 通りすがり

通りすがり様
�@から�Bで相違ありません。
ミシュラン調査員もマスヒロさんも単なる個人的な嗜好での判断です。
第一人者といわれるマスヒロさん、犬養さん、大谷さん、そしてオコチャマなどヨイショライターがよく使う
「食材とシェフ入魂のソースとの微妙なバランスが・・・」、「口中でまったり広ががる・・・と・・・の絶妙なハーモニー」、
「ドアを開けるとそこは（シェフ名）ワールドが・・・」、
「自分の羽を抜きながら機を織る『夕鶴』を連想した」、「各種食材やだし汁のそれぞれの役割を精密に計算した上での渾然一体となった味わい」、
「神様からご褒美をいただいて生まれた料理人会心の一品」など彼らの常套表現ですが、何が言いたいか全然わかりません。味わいなんてなかなか文章で表記できません。というかうまく表記している人なんていません。
味わいの表現などそうは出来るものではなく、本人が「美味しい」か「美味しくないか」で本来は充分な表記だと思います。
私が言いたいのは、第一人者を含めてまともなプロはいないということです。違いは、店に癒着するか、客側に立つかの違いだけであります。
ミシュラン調査員にしても、マスヒロさんにしても、オコチャマにしても、限られた個人的な嗜好の中だけの判断であります。味の判断は素人と大差はありません。勿論友里も。
化学調味料があふれる蕎麦を絶賛していたマスヒロさんを例に出すまでもなく、世のライターなんてレベルはそんなものです。
また、プロの素養といっても「タダ飯」ばかりか店からプロデュース料をもらっている人に知見も何もないと思います。
公にはしませんが、彼らは実際、個人的に親しい店を煽って宣伝しているという実態はつかんでおります。
それだけ飲食店業界のライターたちはいい加減な人が多いということです。

2008/2/29 金曜日 22:03:14 posted by 友里征耶

再度ご回答いただき、ありがとうございます。

★【味】に関しては、友里様の嗜好・好みによる『印象』で評価されているということですね。

・「ただひたすら”漫然と”食べ歩きを重ねること」により得られるのは、「自身の嗜好・好みがはっきりした、わかった」
というだけのことでしょう。味覚の鋭さ、ほんとうの味を知っていることを表すこととイコールではないということですね。
・言い換えますと、「自身の嗜好、好みがはっきりしてきた、わかってきた」ことを、「自分の味覚は鋭い」だとか
「私は本物を知っている」と勘違いしているにすぎない、ということになるでしょうか。
・料理を造るのが人間である以上、そこには造り手固有の考え・発想があってよい筈。しかし、ライター陣が料理から造り手の発想を読み取ったうえで、
その良し悪しになぜ言及しないのかは疑問に感ずるところです。

★ＣＰ（コスト・パフォーマンス）について
・最新の「リストランテASO」でそれに言及されていますが、友里様が基準として挙げられているＣＰの採点は、
『具体的に』どうような手法に則っているのでしょう？
‥例えば、�@素材の鮮度と品質、原価率、調理技術の高さ等のファクターを考慮しパフォーマンスを採点。
それを支払い額で除して評価値を決定する、�A支払いが終わった後の『満足度』を直感で採点し、それを支払い額で割って評価値を決定する、
�Bただなんとなく「こんなもんか」と直感や印象だけで評価している、等が考えられますが、いずれかに該当するでしょうか。

以上です。

2008/3/5 水曜日 12:18:21 posted by 通りすがり

通りすがり　様

ＣＰの評価ですが、�Aと�Bの中間といったところでしょうか。まったく厳密なものではありません。
あくまで個人の感覚でして、「京味」や「ロオジエ」での高めの支払額もＣＰがそれほど悪いとは思いません。
「あら皮」はちょっとやりすぎだと思っております。

2008/3/16 日曜日 17:28:02 posted by 友里征耶

友里　様

ありがとうございました。“通りすがり”の者です。
★こちらへの投稿を批判ではなく、一種の“査読のようなもの”と
ご理解いただければ幸いに存じます。

★さて、ＣＰ（費用対効果）については、
某ガイド本や某グルメ雑誌等で10点法（0.5点刻み）で採点されているのを見かけるのですが、
評価者によってその採点結果に大きな差がありますから、奇妙な基準項目と言わざるを得ません。
料理のみ対象、かつそれぞれの支払額に差がない場合、
それはすなわち評価者による料理価値の査定が正確に行えていないということを意味することになるからです。
また、一口に料理の価値と言っても、その価値を構成する要素の中には、他の基準に関連していたり共通するものもあり、
決して独立した基準項目にはなり得ないことになります。

★それとも、複数ライターが共著としてその名を連ねている某ガイド本では、
“オーソライズされた評価手法”がすでに確立されているのでしょうか。つくづく不思議に思います。

以上です。

2008/3/19 水曜日 18:52:53 posted by 通りすがり

>>710-717
丁寧なコピペありがとうございます。

投稿者の方へ
で？
マズヒロさんとイヌガイさんの踏み絵の件はどういたします？

>>708
マスやイヌはよそのスレでやればよかろう。
ここは友里征耶こと寺田治夫という初老の勘違いブロガーをネタにするスレ。
その友里征耶は、２ちゃんんおほかのスレでも大活躍のようだが。
それにこのスレは、友里征耶本人が主であることは衆目の一致するところ。
ブログでコメント欄を閉鎖している友里は、ここで質問に答えるべきだ。

>質の高い食材を仕入れ、
>高級な調味料を使用し、スタッフを大勢使って手間暇かけて造れば、
>誰でも美味しい料理が提供できるからです。

こんなことを平気で公言して、間違いないと認めた時点で、友里征耶は終わったな。
友里はおそらく自分でまともに料理などしたこともないに違いない。
どんな食材を使おうが、センス良く美味しくまとめるシェフがいる一方で、
どんな食材や最新鋭の厨房機器を使おうが、まともな料理が出来ないシェフもいる。
友里征耶は素人に毛が生えた程度でしかないのに背伸びをしすぎだ。
ただのブロガー（クレーマー）に過ぎないのに、常に上から目線での物言いが、
「読者」に嫌われる最大の理由に違いない。

>>720
ちょっと違うよ。
「素人に毛が生えた程度」でなく、素人。

友里君って、出汁と調味料の区別すらちゃんとついてない。

>720

まさにそれを古川に突かれて、逆切れしたんだよ
友里は。

友里、自分で自分の評価が曖昧でいい加減だと認めたのか。素人が乏しい経験で好き嫌いをほざいているに過ぎない事を。はは。

友里の印象で、訳の分からぬＣＰとか言われる店は災難だな。
マジで威力業務妨害じゃねーのか？

個人的に親しい店を宣伝してる癒着ライター。

一方、個人的に親しくなれない(友達いなき)ので、
悪口しか書けない覆面批評家。

どっちもどっちだね。

どうも、この通りすがりというのは、ずこっぽいなあ。
がんばってね。ずこちゃん。

是非とも通りすがりさんに頑張ってもらいたい

>>725
なんでミシュランはタテマエにしろ「覆面調査」を謳っているのか考えてみよう

>>728
【答え】
公平な調査のため

仕返しを恐れて覆面にしてる友里とは大違いだねwww

>>729
アハハ

結局。
この国じゃ、おだてることがガイド本の基本てわけだ。
さすがに「和を以て貴しとなす」この国の食文化は彼の国とは違うんだろうね。

実より名をとるのがこの国の伝統だから、まぁしょうがないっすねｗ

>>726
ちっともそう感じないがなぁ

>>730

しかし、嫉妬や勘違いを原動力にして、口汚い陰口を書き散らすだけの友里を評価する気には、これっぽっちもなれないな。

>>730

なんで友里は「覆面調査」を謳っているのか考えてみよう www

【食品偽装】クエと偽りタラの一種「アブラボウズ」を販売　大阪岸和田市の業者
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1205917071/l50

1 ： ◆KIHA55jUA2 ＠キハ５５φ ★：2008/03/19(水) 17:57:51 ID:???0
タラの一種「アブラボウズ」を高級魚のクエと偽り、販売したとして大阪府は１９日、岸和田市の魚卸売業
「矢崎」に対し、ＪＡＳ（日本農林規格）法に基づき再発防止対策を求めるなど改善指示を出した。

府によると、同社は昨年１０〜１２月、同市内の直営店などでアブラボウズ（１キロ当たり約２０００円）を
クエ（同約５０００円）と偽ったうえ、１キロ当たり約２０００円で計約１９９０キロを販売したという。

昨年１２月、府に「アブラボウズをクエと偽って販売している」などと情報提供があった。
このため、立ち入り調査をしたところ、偽装が発覚した。

産経新聞　最終更新:3月19日17時2分
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080319-00000120-san-soci

【鮮魚業者はカス】クエの偽物を売りまくり荒稼ぎ
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1205902635/l50

1 ： 底辺OL(大阪府)：2008/03/19(水) 13:57:15.76 ID:81aBBfXO0 ?PLT(12020) ポイント特典

http://webnews.asahi.co.jp/abc_1_001_200803190501004.html
高級魚として知られる「クエ」だと偽り別の魚を販売していたとして大阪の鮮魚業者がきょう、行政指導を
受けました。「クエ」の偽装は全国に広がっていて、農林水産省は午後にも消費者に注意を呼びかけるこ
とにしています。

ＪＡＳ法に基づき食品表示の改善を指示されたのは、大阪府岸和田市に本社を置く鮮魚小売チェーンの
「矢崎」です。「矢崎」は、天然ものでは１キロ１万円以上にもなる高級魚「クエ」だとして冷凍の白身魚を
販売していましたが実際には、青森県で荷揚げされた１キロ１０００円前後のギンダラ科の魚、「アブラボ
ウズ」でした。「矢崎」は去年冬の３ヵ月だけでも少なくとも１９９０キロを偽装して販売した疑いがもたれて
います。販売には複数の業者が関与していました。

去年１２月の取材時に「矢崎」の社長は、「クエでいければ結構なことや、クエの方が響きがええから」
「余計売れるためにやったんや、量をはかしたいから５０キロ売れたものが１００キロになったら商いの
量が大きくなるから必然的に利益はついてくるもんや、それが自分の狙いや」と話していました。

「クエ」の高級イメージに便乗した偽装は水産業界に広がっている疑いがあるとして農林水産省は午後
にも消費者に注意を呼びかけることにしています。

会社概要 - ネットの魚屋さん 矢崎
http://www.sakana-yazaki.com/company.html

通りすがりが俺だと、何故分かった？

>>736
はいはい

>>733
金玉が小さいから。

勿論、竿も短いがな。

>736
そりゃ、あのねちっこさと寺田では全く太刀打ちできない論理性でしょ。
それにしても「嫉妬や勘違いを原動力にして、口汚い陰口を書き散らすだけの友里」
は、簡潔で端的に言い得ているなあ。

はぁ・・・

せめて海原雄山先生がこの場に出てきてくれたら
全て丸くおさまるのに・・・

あ、山岡じゃムリ。かえって燃料になっちゃう

>740
いまは小学生だが、寺田の双子の娘がパソコンを使うような年代になったとき、
「友里征耶」の名前を見て、自分達双子に関係している人のペンネームだと
すぐに気づくだろう。自分達2人の名前を使っているからな。

自分の親が、嫉妬や勘違いを原動力にして、口汚い陰口を書き散らすだけの男と
書かれているのを読んだら、どんなに悲しむだろう。
寺田治夫もそろそろ本当にネット上から消える方がいいのではないか。真剣に心配するぜ。

>>742
これ、ピックルの仕事としても最悪の出来じゃねーか？
早くつまみ出したほうがこのスレの為だぜｗ

友里、ほんとだぞ。
乏しい経験しかないお前が何となく好き嫌いで店を口汚くこきおろしている文章を娘が見たらどう思うんだ？

まあお前の娘だから、どこかしら壊れているだろうから、別に良いのかも知れないがな。

まあ犯罪者の父親を持つ娘も居る訳だから、そんなものと思えば良いんだろうな。

>>744

>>743のレスで以下同文。

味がどうこう以前にひどいもんだな。

確かに「ほんとうの味」は、看板に偽りがあるな。

どこにも味に関するまともな記述が無いよな。

講談社も、いい加減にしろよ。

うむ。講談社も最低だな。
今後講談社を不買だな。

読者は誰も本気にしてないからいいんじゃない？
ギャグだと思ってるからさｗ

このスレ自体がギャグじゃんかｗ

そりゃテーマがテーマだから、ギャグにもなるさ

糸冬　了　？

>>751
友里必死だな。

友里、舌癌かよ。
少なくとも、味覚の鈍さは、如何ともし難い。

>744
お前の家族もお前のこの書き込みを知ったら悲しむだろうな。
ブログも立てられず、こんな掲示板にしか書き込めないんだから。
これをブーメラン、天つば　というんだよ

>>754
ない知恵絞った感が出てていいですね

潰れた店の方々今日もご苦労さん、もう飲食業界に携わるのはやめましょう。
センスも技術もないのですから、こんなところで憂さ晴らさないで、
ホームレスでもやっててください。

>>754

やっぱ馬鹿だなおまえwww

友里みたいなクソブログなら立てない方が利口だろwww

と糞が申しておりますｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

友里です。店を潰したことがあります。恥ずかしい過去です。

友里です。
オレの方が詳しいのに、何でマスコミはマズやイヌを使うんだ！
オレの店が潰れたのに、何で中卒のお前らの店は潰れないんだ！
50を過ぎても何者でもない私の言動は、すべて嫉妬が原動力です。

甘さや　しょっぱさや　酸っぱさを
抱えながら誰もが食べてる
それでもシェフが好きだよ
そして
グルメを愛してる

何を食べても変じゃない
そんな時代さ
覚悟はできてる
喜びを食べたくて明日へ
僕を走らせてくれ
僕の中にある　ｅｓ

>>758

久しぶりに必死だなwww
ほんとおまえは馬鹿がから解りやすいよwww

モウラ飽きてきました。
早くカンテサンスにケチ付けて、掲載終了してくれないかな。

>>754
無理に捻った感がありありですね。
ブーメランの意味が分かっていないのが微笑ましい。だから何度も同じ過ちを繰り返すのですね。

ほんとうの出版社
言論とクオリティを比較する

みたいな感じで、講談社を評価すると、大衆への迎合性のみに秀でた経営方針が酷く後味が悪く、☆はゼロです。

>まして「あら井」は数年前に板長が辞めたそうですから、かなり料理が変わったのではないでしょうか。

えらそうなことを書いて「あら井」には行ったことがないんじゃないか。
行ったことないのに料理がどうとか、味が変わったなんてどうして書ける
んだ？

タダ飯食いで有名なチョビ鬚野郎よりは全然マトモｗｗｗ

どこいらへんがマトモなのか教えろやwww

全てだ。アホがｗｗｗ

＞ミシュランがこけたら友里の存在価値が半減しますので

そもそも、どうでも良い存在に価値を付加したのはご自身ですから、引き際をわきまえて下されば結構ですよ

>>769

吹いたwww
おまえ友里のなんなんだよwww

おーい

友猿がマトモだと思ってるDQNちゃーんwww

出ておいでーwww

俺もマスヒロさんよりはマシだと思う。

>>772
今時のお笑い芸人にしては、面白い。

>771
寺田治夫と申します。

>773
友里が、寺田治夫株式会社成和世襲社長をひたかくしにしている段階で、
マスヒロとは永遠に並ぶことすら不可能。そもそもスタート地点が違うのだ。
実名で批評活動をすることの重みを考えてみろや。寺田。

>>773

だぁかぁらぁ〜
どこがマシだか言ってみろつーのwww

言えねぇだろがwww

民主党みたいなもんだよ。自民党とは別の党だというだけで、取り敢えず存在意義がある。
それ自体の意義を問うてもしょうがない。

なんじゃそれwww

タダ飯食いで有名なチョビ鬚野郎よりは全然マトモｗｗｗ

結局どこがマシかも
どこがマトモかも言えない訳ねwww

おけwww

珍獣の存在意義？
有りますね。

存在価値はまったく無い。

マス山本の猿真似をしているだけの友里に勝っている点などある訳がない。

友里をこんなやつに育ててしまった培の責任は思いと言わざるを得ない。

友里みたいな無能が経営者であるあ会社は、培の死と共に潰れるだろうから、自業自得だな。
身から出た錆。培から出た友。

ミシユラン調査員が味がわからないとこきおろしている
覆面批評家のblogに味の記載がない件について。

目糞鼻糞ｗ

>>782
お笑いの世界に料理評論を持ち込んだという実績がある。

味についての表記は、「調味料疑惑(含出汁、醤油等)」、「浸かりすぎ」、「甘い」、「濃い」、「酸っぱい」くらいしか無いよね。

どう言う事だ？！
また、味の分からない奴の言う「ＣＰ」って何だ？！

「化調たっぷりのシイタケそばの美味いのなんの！！」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〜BYマズヒロ〜

[ドン・ピナール」

　　　　　　　　　〜BY友猿〜www

シイタケはグアニル酸って旨味の宝庫でな、鰹節のイノシン酸、昆布のグルタミン酸と
並んで、三大旨味成分といわれてるんだよ。

この旨味ってのは、単独だとほとんど感じないから、組み合わせて使うのが基本。
中国料理の出汁はイノシン酸が中心だから、そこに煮たシイタケをトッピングすると、
つまりグアニル酸が加わると、旨味が強く感じられるようになる。

料理の中で旨味成分が合わさっていくさまを、山本氏はおもしろいと思い、友里氏は
「化調たっぷり」･･･。

「科学調味料たっぷり」って事からして、友里の思い込みの悪寒。

味の分からない友里の言っている事は信用出来ない。

実際に食ってみろ。馬鹿。直ぐに判る。
お前には無理かｗｗｗ
場所わかるか？田舎もんｗ

顔を出さず特別扱いされない状態で評論したい。

という「スタンスそのもの」はマシかなと思ってる。
けどねえ。

>>791
怪しいぞ。友里、味覚音痴だからさ。
何しろ蒸鮑食って「生だった」とか言ってる狂人だからな。

>>792
だからさ、味音痴が顔を出そうが出すまいが、意味が無いと言ってるの。
乏しい経験と鈍い味覚の友里は、何をやってもダメダメ君だな(笑)

誰ならいいんだよだから？
俺、ってのは無しにしてよ。

田崎真也

トモって、ジョージアンクラブを推薦してなかったっけ？
トモって、オストラルも推薦してなかったっけ？

いつも店をけなしてばかりの友が
極たまに、褒めることもある。
しかし、友なんかに褒められて、お店の人は嬉しいんだろうか？

味音痴に誉められたら、死にたくなるよ。普通。

自分の店はほめられたとしても、自分と一緒に修行した仲間や、
自分の師匠を誹謗中傷するので、義理に厚い料理人は、自分がけなされた以上に
憤りを感じている。しみづなどがよい例。実は寺田はしみづのすしがすきなのだ。

友里さんみたいな上品な方がしいたけそばなんて食べに行ったら競馬予想しながら食べてる客に追い出されちゃいますよぉぉ。

嫉妬や妬みからは何も産まれないようですね。

寺田さん。

この人の下では働きたくないよね。
部下がどんな仕事してもケチを付けることをまず第一に考えてそうで。

>>800
馬鹿じゃねえ。幾ら友里が狂っているとは言え、しみづは無いだろ。旨くないから。石丸さんのところが全然旨い。

相変わらず工作員てんこ盛りのスレ運びだね。

でも>>804みたく正常な味覚判断を下せる御仁もいるからちょっと見直したよココ。
もう少しすれば、ぼちぼちバカガイが出ますぜ、ダンナ。

アホばっかやなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>806
てめえ、殺すぞ。

>>806

いつまでたっても知恵も進化もない書き込みだなwww

>>何が言いたいかというと、料理もワインも経験によって感じる味わい、印象が変わると言うことです。

友里は、昔はたまにまともな事を言っていたんだがな。

しかし友里が「経験を積んだ料理」って何だ？
「経験を積んだワイン」の方もかなり怪しいが。
おい友里、言ってみな。

シャンパンが長期保存によってスティルワイン化することは常識だし、それをたしなむのも一般的な事だ。
しかし補糖などしたら全てが台無しだ。
友里の味覚音痴振りは、ワインを混ぜるマス山本も吃驚って感じだな。

>並んでいる行列の最後尾になんと本物の「トヨエツ」が並んでいるではありませんか。
>平日、しかも月曜ですよ。自分を棚に上げて言えば、なんと暇な俳優ではないですか。

俳優を5勤土日2休のサラリーマンと同じ尺度で罵倒ｗｗｗ
ついでに言うと月曜(平日)休みの職業なんてこの世にたくさんある。
こいつの価値基準・判断基準はこんなもの。
そんなYama並み思考で簡単に切られる飲食業界が不憫だ・・・・

いや。
白い粉をふりかける店にはあまり行きたくないのが人情ってもんだろ。
ハッキリ言えるトモサトはエライと思うぞ。

友里がエライ？？？www

そろそろ味の素から叩かれると思うけどwww

自業自得だな

>お会計は、２００００円なり。ちょっと、行っちゃったかな。
>しみじみと美味い寿司であった。
>こう言う寿司を食す喜びを知らない人間を、実に憐れだと思う。


な、実に哀れなﾄﾓｻﾄ君ｗ

>>812
月曜日の15時にお店に行ける優雅な社長様。

きっと、出勤しないほうが会社のためになるのでしょう。

甲種で化調まみれの肴。嗚呼、大衆酒場・・・
地元庶民の楽しみなんだから、グルメ気取りが荒らすなよｗ

>>814
味の素から叩かれる？
販路を国内から東南アジアにシフトして幾久しい白い粉でか？
お前さん、正気かね？

トモサトは、化学調味料の使用を鬼の首でも取ったように糾弾したいようなんだが、
実は食べただけでは分からないのだな。

どこぞの店のシイタケそばは、まあ、中華なんだから多少は入ってるかもしらんが、
シイタケの旨みと化調の旨み成分を、きっちり判別できてないのはうけあい。

和食の店でも、店の裏を覗き込んだり、廊下に置いてあった箱を見て糾弾したりで、
自分の舌で判別した味がほとんど無いのが、珍獣の信用できないところ。

化調を目の前でかけるのを見て、
鬼の首でもとったかのように小躍りする寺田。

裏でこっそりかけたら、わからないくせに。

>>819
確かにその旨みがどちらに由来するかは、ほとんど判別不能だろうね。
カンニングの現場を押さえない限り、答案用紙の答はほぼおんなじだからね。
でも、昼夜はそのやり過ぎの現場をモロ押さえられてんだろ？
とりあえず俺は行かねぇ。いろんな意味で金がもったいねぇ。

君の逝く逝かないはどーでも( - _ - )ｲｲ!

>>822
ただ友里を叩く為のスレってことか・・
アホクサ(@_@)

友里です。
社長ですが二代目で親爺が生きてるので自由にならず、
最近はお金がないのでもっぱらＢ級グルメです。
次は「フジヤマ製麺」を叩きます。

何年後かには「化学調味料入りが旨い」と
言い出す時代が来る。「昔はこれが入っていると
ダメ、と言う奴がいたなあ」と笑い話になる
だろう。

昔、大とろを「猫のえさ」としていたようにね。

僕マズヒロ
「化調たっぷりのシイタケそばの美味いのなんの！！」ｗ

>>825
味の素フーズ社員、乙。

「昔は中国製冷凍食品は危険、と言う奴がいたなあ」
なんて笑い話になる時が、もうすぐ来るのは確実だしね。

珍獣トモサトは、味わったことではなく、見たことしか分からないと批判したのは、
JCオカザワだったっけ。

今回の焼きトン屋も、粉をかけていたのを見て、
「化調使いすぎ」の評価だが、食って分かったのか？
食べて、化調の使い方がどうだったかはひとつも書いてないが。

そもそも、化学調味料といっても、中身は、昆布の旨み成分であるグルタミン酸等を
廃糖蜜などから生成している訳で、別に「化学調味料」という化学物質がある訳じゃない。

昔、珍獣が批判したシイタケそばの場合は、シイタケのうまみを、明らかに化調と混同してると思ったけどな。

まあ、出汁と調味料の違いもわからん奴だからｗｗ

かけていた2種類の白い粉も、種類の違う塩の可能性だってあるだろうね。

> そもそも、化学調味料といっても、中身は、昆布の旨み成分であるグルタミン酸等を
> 廃糖蜜などから生成している訳で、別に「化学調味料」という化学物質がある訳じゃない。

名称変更「うまみ調味料」推進者、乙。

昆布の旨み成分は昆布からとればよろしいってだけのお話です。
特に味がどうのと能書きをたれるようなお店はね。

>>830

でも、そもそも、珍獣トモサトは、食ってそれが「うまみ調味料」由来かどうか判別できないんだから
能書き垂れる資格もないし、援護する必要もないだろｗｗ

>オカザワの連れの料亭若旦那も常連のこの店の煮込み、
>塩味なのでどう内臓の臭みを取っているのかと興味が
>ありましたが、ＭＳＧだとは思いませんでした。

といっているけど、化学調味料で内臓の臭みを取るのは
無理でしょ。

>>831まずシイタケそば食ってから言ってみろ、馬鹿
化調に気づかぬほど麻痺してんのかお前の馬鹿舌はｗｗｗ
ホントに馬鹿は・・・・・・・・・・・・・・・ｗｗｗ

>>831
友里を擁護したいってより、イカサマ手抜きのカンニング料理店を叩きたいってのが本心なのさ。
彼以上におだてべんちゃら抜きで高額料理店を批判してるヤツがいたらぜひ紹介してください。
（除く海原雄山）

友里以外で大衆酒場にケチつける馬鹿もいたら
一緒に紹介してくれwww
（除く海原雄山）

友里以上に味音痴なヤツがいたらぜひ紹介してください。

友里以外の「グルメ評論家」でカレースタンドにケチ付ける馬鹿がいたら紹介して下さい。

>ただ友里を叩く為のスレってことか・・
それでも、君の逝く逝かないは
どーでもｲｲ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ !!!!!

>>831まずシイタケそば食ってから言ってみろ、馬鹿
化調に気づかぬほど麻痺してんのかお前の馬鹿舌はｗｗｗ
ホントに馬鹿は・・・・・・・・・・・・・・・ｗｗｗ

塩に見えても味塩かもしれんな

>827

わはは、いまの50歳から下は子供のときに
さんざん化学調味料を食わされている。
だから化学調味料は味覚の基準になっている。
だからそいつらが自然食品や、化学調味料を使って
ないとか聞くと「懐かしい味がする」というのは
勘違い。
まあ、そこから上の連中は日本自体が貧乏だったから
たいして旨いものを喰ってないから、そいつらも味覚は貧弱。

というか50を越えると味覚は衰えるから当てにならん。
昔のものがうまかったと言うのはノスタルジーに
過ぎないのだよ。
つまりね、オカザワやトモサトは化学調味料の味にしか
反応しなくなったんだよ。

マスヒロは？

マスヒロはトモサトと違って、若いときから
旨いものを食っているな、店を宣伝したり、料理人に
取り入ったりしてね。特別料理を多く食べている。
だから経験値が違う。
しかも仕事として料理評論をやっているから、旨いと
思わなくてもいくらでも褒められる。
商売に繋がると思えば何だって褒める。

トモサトやオカザワは趣味のレベル。つまりアマチュア。
アマチュアだから純粋かも知らんが、プロの仕事には
敵わないんだよ。

>>843
わはは
マズヒロを上げてんのか落としてんのかよく分からんが
至極まっとうな意見だなｗｗｗ

>>843
友里はアマチュアだが、アマチュアの中でもかなりレベルが低いぞ。専門性が何もないからな。

味音痴の友里に化学調味料の有無が分かるわけ無いと思う。
友里が勝手に化学調味料だと思い込んでいるに１億ペセタ！！

友里です。
今回の「忠弥」が化学調味料だらけという原稿は、ここをパクリました。
ttp://r.tabelog.com/tokyo/rstdtlrvw/13008199/

出たー、友里、また盗作かよ。

>>847
ん。ようした。

しかしまぁ
こんだけネットが発達した今の世の中で
あの店がウマいとかマズいとか能書き垂れるだけで
生活費を稼げること自体がおかしいわな。
そんな情報に一銭の価値もねーだろ。(常考)

おいおい、盗作どころか、まんまじゃないか。
こんなの許されていいのか？

>>851
だって創作上のお話じゃなくて
一つの対象への評価文なんだからそりゃ論点が共通するのは
当たり前田のクラッカーでしょ。
映画でも料理でも、突っ込み所によく似た批判が集中するのは
むしろ当然だよね。
逆に、それを褒めるほうが有難がられちゃうのが問題じゃないの？

友里さんじゃなくてもいいから早く言っちゃいなよ。
「王さまは裸だ！」とね。

833,839はホントに悔しかったんだな、馬鹿

もういちど、本当に化調と断言できるか食ってみろｗｗ
ホントに珍獣はｗｗｗ

>>853
アンカーの打ち方を覚えてから出直そうなｗ　
去れ

>844

褒めているんだよ。だって何年この仕事をしていると思ってんだ、
マスヒロは。見田と組んでグルマンだっけ？やっていたんだ。
だーれも、美味い不味いを言わないうちから。

大体、トモサトが評論家を責めるのなら、自分も社長を退いて
評論一本で食えるかどうかやってみたらいい。

辛口で仕事が来るかな？一家四人、食わせられるかな？
自分は逃げ込む先を確保しておいて、人の仕事をあれこれ
言えるのかよ、寺田と岡澤。

>>855

つ>>850

見田は山本のことボロクソに言ってるじゃないか

きだんちの評価読んでて気になったんだけど、
濃い味付けの料理には日本酒や焼酎って合わないもんなのか？
なんかワインしか合わないのではとか書いてるけど。

いやさ、良いんだけど、味音痴の友里が化学調味料を正確に認識出来ると誰も思っていない。
友里さ、お前が本当に化学調味料を確認出来るか、証明してくれよ。
お前は味だけでは、化学調味料を判別できないよね。

>>852
「まあまあでした」
「これといって抜き出たものがなかった」
など共通する素人以下の文章は友里と同一人物かパクリ以外にはないでしょう。
友里さん。

化学調味料の判別ができるのは、それを扱ったことのある研究者、営業マンだけだよw
料理評論家は判別不可能。
要するに経験が違いすぎるんですわ。

友里の化学調味料発言。
これには開いた口がふさがらなかった。
友里は誰はばかることもなく
自宅ではデパ地下やスーパーで買い求めた刺身に
チューブ入りのわさびを使っていると公言しているが、
そのチューブ入りにどれほどの化学調味料が
含有されているかご存じないようだ。
語るにオチるとはこのことで、
日本わさびと西洋わさびの違いも判らずに
チューブ入り化学調味料で刺身を食っていたわけだ。
あまりの愚かさ、哀れさに涙が出てくるよ、ジッサイ。

発言はブレまくってるにもかかわらず自覚できない寺田。
そう鬱病の疑いあり。

笑止！
お前らのほうがよっぽど躁鬱のピザデブだろうが！！
このヴォケが。

アホども週末も暇そうやのうｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
今日はトカイワインでラブラブやわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

マジで友里が化学調味料を正確に確認出来るか、証明してくれよ。アホ講談社、立会人になって、実験してみて、友里のクソコラムの番外編として公開しろよ。

ヴォケどもが。
科学調味料を使ってるかどうか、ブラインドで味見してみろって言ってんじゃねぇんだよ。
高額料理屋がそんなことでいいのかってのが問題なんだよ。
なんなら雑誌で「あなたの店では科学調味料を使用していますか？」ってアンケートとってみろって。
堂々と「イエス」と答えられる料理屋はまぁよしとしてｗさぁ全体の何パーセントくらいが正直に答えられるかね？
いくら「うまみ調味料」業界が必死になっても
そんなものを振りかける料理が高級であるはずがないってのが今の日本のスタンダードなんだよ。

わかる？

>>858
「濃い味にはワインしか合わない」ってのは、
たしかに意味不明だな。一口にワインといっても、発砲系の軽いものから、
風味の強い重厚なものまでいろいろある。
同様に、焼酎だって、味の主張の薄い甲類焼酎から、
たとえばヤキイモ黒瀬みたいな個性のハッキリしたものまでいろいろある。ビールだって、淡麗辛口なドライビールと本格濃厚なビールでは味の傾向が全然違うし、合う料理も違うはずだ。

濃い味の料理にドライビールを合わせる人もいれば、
芋焼酎のお湯割を合わせる人もいる。んなものは好みの問題で、答はきっと一つじゃない。
ワインを合わせるってのが筆者の好みなんだろうが、
筆者の好みだけ聞いても仕方がない。金もらって評論してるなら、
単なる自分の好みよりも踏み込んだ文章を書いていただきたいものだ。

>>867

科学調味料ｗｗｗ　

他人を口汚く罵るところはトモサトにそっくり。
漢字知らないところも同じ。
類友のアフォだな。

>>869
くだらん揚げ足取りはマスヒロ様のお友達で？

スタンドカレーのチェーン店に突っかかったり、
昼間っから飲んだくれが集う庶民の店「忠弥」で化調がどうのって、
クレーマーにもほどがある。

「科学調味料」は、友里のおなじみの誤字だよ。

トヨエツが忠弥の常連であると固有名詞を出して書くことは許されるのだろうか。
友里が素人以下のブロガーだと言われる所以だな。

●MSGで臭みをとるという、びっくりマジック編
http://tomosato.net/blog2/2008/03/post_124.html
>オカザワの連れの料亭若旦那も常連のこの店の煮込み、塩味なのでどう内臓の臭
>みを取っているのかと興味がありましたが、ＭＳＧだとは思いませんでした。

名作中の名作。説明不要でこれはすごい。

↑
大丈夫か、こいつw

友は、科学調味料wだけじゃなく、みりんも使っちゃダメっていうんだから狂ってる。

↑相変わらず論理的・具体的な指摘ができない中傷ばっかりですね

↑
相変わらず盗作ばかりですね、友里さん。

>>875
大丈夫ではなさそうね？　友里君

味音痴の友里に化学調味料の有無が分かるわけ無い。

高額料理店がなんで化学調味料を使っちゃいけないんだ？

辛口評論家が、ちゃんとした出版物ではなく、インターネットで駄文を
垂れ流すのを許されているのに。

>>869
初老加齢臭アルツハイマーネズミ男に多くを求めるなよ。

なんのために忠弥を訪れてブログに書いてるのか。
一般人が高額店、有名勘違い店に行って損をしないため、がポリシーのはず。
人が楽しむ空間にわざわざ来て悪口をぶちまける。
やはりこの人は勘違いしている。
いまさらすんません。

>>883
オイラは逆に
「すき家」のセットコースをブログで取り上げてもらいたいな。
材料、調味料、厨房の煮込み加減等の味覚からサービスまで
全てを厳格にチェックしてCP総合評価を下してもらいたい。

つまりねー、トモサトの書くものは「お金が取れない」
アマチュアのものということ。
マスヒロはいろいろ言われても「お金が取れる」プロの
書くもの、ということ。

別に辛口評論がダメでも、社長業に戻れば何の心配もない
素人と、これがダメならつぶしの利かないプロとの違い。
それが分からんかなー。

>>885

根本的に言うと、つまりアレですな
料理評論なんてものは
業界の広告塔にならん限り
プロ化なんぞ無理ってことですな？

化学調味料の有無が友里の鈍い味覚で分かるわけがない。

友里の鈍い味覚では、化学調味料の判別は不可能である。

本業だけやっててくれないかな。

もう、パクリはたくさんですわ。

確かにパクリも、もう結構。

ついでにマズヒロと犬害のアオリも、もう結構。

この程度の作業って所詮、趣味のレベルじゃん。

これで御大層な収入を得られるなんて、どこまでも腐ってる証拠だぜ。

この国の味覚そのものがよｗｗ

>私はミシュランに飲食店の経営状態を察知しろと言っているのではありません。
>経営が苦しくなってきた店は、必ず「クオリティ」が下がるはずで、そんな店の
>料理に星を付けるなんて「自分たちは味がわからない」と言っているようなもの
>だと料理自体への彼らの調査能力を疑問視しているだけであります。

早速言い訳を書いてやがる。

>必ず「クオリティ」が下がるはずで、
はいはい、得意の思い込みだな。

友里みたいに、実際に食わないで思い込みで発言を公にする方が余程疑問視されるべき。
食べてないから、味を確認していない。まあ食べても味音痴だから意味がねえけどな。

>>883
嫉妬と妬み

あのですね、評論家っつーもんは寄生なのであります。Wikiによれば、寄生とは、共生の一種であり、
ある生物が他の生物から栄養やサービスを持続的かつ一方的に収奪する場合を指す言葉で、
収奪される側は宿主と呼ばれます。相互作用を及ぼしつつ同所的に生活することで、マスヒロさん
の場合はちょいと宿主を食い散らかし過ぎて恨み妬みが噴出したんでしょうな。
これが引き際かどうかはわかりませんが。一方、友里は寄生というより、太って（儲かって）そうな
宿主を見つけてダメージ与えるだけで、これでは寄生、つまり評論とは申せません。
儲かってるやつが攻撃されるのを眺めるのは、エンターテインメントとして最高な場合もありますが、
ずこの件で最悪な人間性が馬脚を現したのは痛かったですね。

>>892
ハア？

一般客で賑わう住宅街の串焼き屋を、客も含めて小馬鹿にした挙句、「内臓の臭みはMSGで消す」ですか。
珍獣の求める「権威」からますます遠ざかりました。

友里の文章はなぜ読後感が悪いのか。

１、常に上から目線で高慢である
２、性格の悪さが文章からにじみ出している
３、執筆の動機が嫉妬とねたみである
４、自分以外の人間をすべて馬鹿にしている
５、学ぶ姿勢がない
６、生きている喜びがまったく感じられない

友里は基本的に文章を公にすべき類の人間ではない。
ブログ時代の汚点といえよう。

友里の文章はなぜ読後感が悪いのか。

７、ネットで見つけた他人の文章のパクリだらけである

>>896
>友里の文章はなぜ読後感が悪いのか。

０．食事を楽しもうとしていないから。

これにつきると思うけどなあ。

寺田の目的は、幸せそうな人を不幸にすること。

住宅街の繁盛店をけなして、お店の人や常連さんを
嫌な気持ちにさせる。

どこかの閉店情報などでると、喜んでblogにのせる。

ミシュラン効果で流行っている店があれば
行ってblogでけなす。

寺田はその性格故に、他人から愛されたことがないので、
他人の幸せや成功が妬ましくてしょうがないだけです。

「臭みを化学調味料で消す」って、どう言う事だ？

化学調味料に特段臭いは内臓。

>>885
山本の意地汚い生き方はプロのものじゃないだろうｗ
友里なんてどうでもいいけけど、山本が人間のクズなのはガチ。

MSGって言葉覚えたから使いたかっただけだよきっと

>>901
それなら寺田と仲間だね。

>>899
まさにそれだけのつまらないクズ。それが友里。

僕マズヒロ
「化調たっぷり、どっさりのシイタケそばの美味いのなんの！！」ｗｗｗ

未熟な故「印象」でしか旨い不味いを語ることしか出来ない友里よりは遥かにマスの方が上。

親子代々のファンも少なくない祐天寺の串焼き「忠弥」にわざわざ出かけてケチをつける友里の品性卑し。
ＪＣのオススメということで、あら探しをしてＪＣを叩こうとそれだけの目的で出かけている、いと哀れ。
忠弥のファンが不愉快になることなどこれっぽっちも想像が付かない阿呆。消えてヨシ。

確かに忠弥はいい例だ。
毎日、日も暮れぬうちに行列してホッピーを飲みながら串焼きを頬ばるほとんどの客は常連だ。
メディアでマズやイヌやＪＣが薦めるのを見て行列しているわけではない。忠弥とその味が好きなのだ。
たまたまトヨエツと出会ったわけではなく、彼もまた忠弥をこよなく愛する常連なのだ。
忠弥の仕入が独自ルートで東京で一二を争う新鮮なホルモンを食することが出来ることも知らず、
そこへ、門外漢のクレーマーが闖入してケチをつけることにいったい何の意味があるのだろうか。
友里のこれまでの活動は、ことほど左様に不愉快をまき散らしていることだけは確かだ。

＞友里の文章はなぜ読後感が悪いのか。

読み手ではなく、彼自身と彼が信じる「社会正義」にだけ向かって書かれた「告発文」だから。


かなり病んではいるものの、本人はいたって真剣だと思われる。

＞友里の文章はなぜ読後感が悪いのか。

自分を見失っている人間の言葉に嫌悪感を抱くのは当然では？

＞友里の文章はなぜ読後感が悪いのか。

誹謗中傷の手段が、気分を高揚させてくれるわけない。

>>友里の文章はなぜ読後感が悪いのか？

それが友里の意図だからです。

友里は美味しいもの(人それぞれ基準は違う)を
食べ幸せになっている人が妬ましいだけ。

だから、その幸せをぶち壊したい。

本当はかわいそうなネズミ男です。

＞友里の文章はなぜ読後感が悪いのか。

味が分からない劣等感に溢れる人間が、それを克服する目的で、
旨い、まずいは関係なしに、調査もせずに、料理屋と料理評論家
をけなすことで、俺が偉いんだと威勢を張っているだけだから。

僕マズヒロ
「化調たっぷり、どっさりのシイタケそばの美味いのなんの！！」ｗｗｗ

914

嫌味を言うのも素人っぽい。もうやめとけ。

＞友里の文章はなぜ読後感が悪いのか。

珍獣の娯楽に付き合えるほど、レストランに絶望していないから。

人のささやかな幸せを壊すことが
友里の幸せ。

＞友里の文章はなぜ読後感が悪いのか。

文章が下手だから。

読後感ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ハゲわろすｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>919

いつまでたっても知恵も進化もない書き込みだなwww

なに言ってんのｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
読後感まったくないんだけどｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

友里、味が分からないから、駄目だよ。
何言っても、所詮利益を満足に出せない成和の社長だから、何の説得力もない。
自分の会社はダメダメ君の癖して、飲食店には「辛口」評論ですか？
まずは自分の足下を良く見てからにしなよ。
このクズ野郎が。

＞友里の文章はなぜ読後感が悪いのか。

だいたい読んでる人の感想は、ほぼ同じになるね。

嫉妬と勘違いから口汚い陰口を撒き散らす。
「オレに得させろ」
「お前らが儲けるな」
発言の底に透けて見えるのは、そんな本人の
舞い上がった性格の悪さだけ。
悪口書くために店を訪問する、世界で一番寂しいレストランの客。

お前の舞い上がった性格の悪さもたいがいだよなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗバカは料理学校を挫折した逆恨み童貞なので
相手しないように。

友里は人の幸せが大嫌い。
人の不幸せが大好き。

あおれはお前やろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ