【覆面レストラン批評家】友里征耶 第3章2節【？】

前スレが意味不明の削除にあったようなので再再開。

著作　（いずれもグラフ社 http://www.graphsha.jp/）
・シェフ、板長を斬る 悪口雑言集―東京のレストラン、料理店の評価
・シェフ、板長を斬る 悪口雑言集〈2〉―料理・酒・サービス・内装・客層・CP etc.

HiQ コラム
http://www.9393.co.jp/tomosato/

TOMOSATO-BLOG
http://www.tomosato.net/blog/index.html

前スレより
6 名前： 食いだおれさん 投稿日： 2006/10/03(火) 01:32:46
週刊現代チラッと見たけど、あいも変わらずですな。

フカヒレの料理で、「醤油煮ベース」は「上湯ベース」ではないから手抜き
だとか、料理人のレベルがわからないのだとかだと。
紅焼魚翅（フカヒレの醤油煮）って普通は上湯というスープをベースに醤油
などで味をつけたものなのだが。


他のネタはまた後日。。。

前スレより
9 名前： 食いだおれさん 投稿日： 2006/10/04(水) 20:36:09
現代の記事、キャンティなんか入れてるし

10 名前： 食いだおれさん 投稿日： 2006/10/04(水) 21:44:48
現代って売れてなくって身長や売春みたいな表紙にすんだってな。

11 名前： 食いだおれさん 投稿日： 2006/10/04(水) 21:46:38
週刊誌の記事はネットウオッチではないからこのｽﾚで桶

12 名前： 食いだおれさん 投稿日： 2006/10/04(水) 22:34:18
まるでオール読物の編集＠鶏肉腹。

削除され続けてるのを承知ガイドラインに違反してるスレを立て続け照るんだから
明らかに>>1は荒らしだろ。いい加減にしてくれ。

と言うわけで誘導。続きはこっちで。

【刺身は】友里征耶【５貫】
http://ex9.2ch.net/test/read.cgi/net/1158470372/

−−−−−−−−糸冬−−−−−−−−

ネットウオッチじゃないから、いいんじゃないの？
週刊現代って紙の雑誌だし。

つか、ガイドライン違反ならDr.ユウキもＯｕｔだろ。
ガイドライン違反を掲げるんならすべてのスレを対象に見直せ！って思うんだが。
そんなんでよく管理人面するよなあ。ボランティアとはいえ。

>>7
小学生並みの理論展開ですね

レスすると友里の思うつぼだぞ。
よって、続きはこっちで。

【刺身は】友里征耶【５貫】
http://ex9.2ch.net/test/read.cgi/net/1158470372/

−−−−−−−−糸冬−−−−−−−−

マスヒロスレや来栖王様スレなどはそのまま放置。
違いといえば、トモサトはブログもあるというだけのことだろ。
ネットwatch向けだと言われたからといって、
何代も続いたスレをサクっと削除する、管理人の判断根拠が分からないな。

トモサトは、２ちゃんで批判されるのを嫌がってるんだから
別にここに書き込んでも思うつぼじゃないんでは。

>6 >7 >10
えっと、削除議論っぽいのはなるべく削除議論板でよろしくデス。
また板違いでスレ削除されちゃったらたまらんので

レス削除される可能性は高いので、向こうに転載しておきます。

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しかし「行ってはいけない料理店　10軒　＠現代」に　キャンティ　ってないよな。