【粋】蕎麦で盛りあがりましょうか-５【小粋】

このエントリーをはてなブックマークに追加
1 ：食いだおれさん：
日本の伝統食、蕎麦で粋にもりあがりましょう。

前スレ
蕎麦喰いにかけつけましょうか。 肆
http://food.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1017392475/l50

蕎麦で盛り上がりましょうか。 参
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1005212759/l50

蕎麦で盛りあがりましょうか。-２-
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi/gurume/987679674/l50

蕎麦で盛りあがりましょうか。
http://mentai.2ch.net/gurume/kako/964/964488526.html
2 ：もったいない2：02/10/09 07:09
君、早漏だね。
3 ：食いだおれさん：02/10/09 09:56
粋と野暮はＮＧワードにしようよ。
4 ：もったいない4：02/10/09 09:59
せめて向こうが950になるまでは放置
5 ：食いだおれさん：02/10/10 01:03
ドピュ
6 ：食いだおれさん：02/10/10 01:10
>>3
野暮なこと言うなよ。
7 ：食いだおれさん：02/10/10 08:48
神田やぶネタも禁止にして欲すぃい。
ループするから。
8 ：食いだおれさん：02/10/10 08:55
まだ向こうに余裕があるのにageること自体無粋
9 ：食いだおれさん：02/10/10 10:33
http://kanaharap.tripod.co.jp/shop.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/server/index.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
　　
10 ：食いだおれさん：02/10/11 01:00
前スレ既にグルメ板の話題にじゃなくなってるし、埋め立ても始まったので
こっちage
11 ：はりつけでごめん：02/10/11 01:05
横浜市金沢区に大むらのわかれのおいしい蕎麦屋があります。
出来は、かなりうるさい私が保証しますが、地政学的問題点があって
あまり繁盛はしていません。おねがいです。みなさま、このたいへん
優良なおそばやさんを知ってください。塁亭大むらといいます。るいてい、
とよみます。ほんとにおいしいです。


12 ：食いだおれさん：02/10/11 02:27
みんな逝きだね！
13 ：食いだおれさん：02/10/11 07:34
>>11
かなりうるさいのか・・・
いやな客だ
14 ：食いだおれさん：02/10/11 11:08
>>11 名前がいやだね
15 ：逝きだおれさん：02/10/11 12:37
「蕎麦好き」とか「蕎麦に詳しい」などと言われるぶんにはいいが、
「蕎麦にうるさい」ようでは、周囲からは敬遠気味に扱われている可能性極めて大也。
16 ：食いだおれさん：02/10/11 13:25
カレー南蛮は通称、ｶﾚﾅﾝ
17 ：食いだおれさん：02/10/11 15:51
>>15
うるさいﾔﾂだなあ
18 ：食いだおれさん：02/10/11 17:05
しっぽく蕎麦は通称、ｯﾎﾟｸｿ
19 ：食いだおれさん：02/10/11 17:10
カレーじゃない南蛮ってかも南蛮があるが
だいたい南蛮ってどういう意味よ
20 ：食いだおれさん：02/10/11 17:17
読んで字のごとく
21 ：食いだおれさん：02/10/11 18:33
>>19
「南蛮煮」の略
１．野菜・魚・鳥肉などを油でいため煮た食品。
２．魚肉や鳥肉にネギや唐辛子を加えて煮た料理。
22 ：食いだおれさん：02/10/11 19:14
それで南蛮って粋なの？
23 ：食いだおれさん：02/10/11 19:28
>>19
南蛮渡来の味なのぢゃ。
24 ：食いだおれさん：02/10/11 19:34
>>22
当然大粋だ
25 ：食いだおれさん：02/10/11 21:21
>>23
それは俗説。南蛮の本質は畜禽肉を使うところでは無く
筒切り葱を使うところにある。
難波（葱の産地）→南蛮
26 ：食いだおれさん：02/10/11 21:26
枠だね。
27 ：食いだおれさん：02/10/11 21:26
うんちくんﾊｹｰﾝ
28 ：食いだおれさん：02/10/11 21:29
>>27
君も語ったらどうだ。無知なら仕方ないが。
29 ：食いだおれさん：02/10/11 21:31
>>28
そういう君こそ語ったらどうだ。無知なら仕方ないが。
30 ：食いだおれさん：02/10/11 21:34
蕎麦ごときで粋だマンコだっていうのは滑稽だね
31 ：食いだおれさん：02/10/11 21:39
>>29
つまらん返しだな。
無粋だな。
32 ：食いだおれさん：02/10/11 21:51
25
さんが一番やさしいね。
33 ：食いだおれさん：02/10/12 00:33
そばつゆごときでマンコ汁だなんだいうほうが
もっと粋じゃあないね
34 ：食いだおれさん：02/10/12 00:53
いやいや、そうじゃないんだよ。
みんなが心配しているのは、
なめこ汁とま○こ汁を間違えないかってことなのさ。
ま○こ汁だと思ってなめこ汁だったときのショックを想像してみなよ。
そりゃあもう、「つゆごとき！」なんて余裕かましていられないよ。
どろっと粘膜に包まれたきのこだぜ。
俺はたまらんな。だから、これからも
ま○こ汁となめこ汁はしっかりと区別をつけてもらいたいと思うのさ。
35 ：食いだおれさん：02/10/12 01:11
マンコage
36 ：食いだおれさん：02/10/12 01:42
>>34
その気持ちはわかるよ
男のロマンってやつだよなあ
37 ：食いだおれさん：02/10/12 02:33
万個で盛り上がるヤシ。
もうカキコするな。
お前ははっきり言ってじゃまなんだよ。
自分のあほさ加減に気付よ。
消えな。
38 ：食いだおれさん：02/10/12 02:36
>>37
野暮天の登場か
39 ：食いだおれさん：02/10/12 02:43
>>37
蕎麦といえばマンコがつきものだ。
40 ：食いだおれさん：02/10/12 02:52
信州信濃の蕎麦よりも、わたしゃマンコのそばがいい。
41 ：食いだおれさん：02/10/12 03:24
>>37が煽るからマンコが調子着いたじゃないか。
42 ：食いだおれさん：02/10/12 03:27
終わりだな
43 ：食いだおれさん：02/10/12 03:41
新蕎麦食べたけどあまり香りがなかったな、。
幌加内産って言うことだったけど、がっかり。
やはり東京の蕎麦で香りぷんぷんの蕎麦は望めないのだろうか。
長野の蕎麦は凄く香りが強かったんだけどな、、、、。
44 ：食いだおれさん ：02/10/12 04:43
中心粉ばかり使った真っ白な蕎麦ですか？
45 ：食いだおれさん：02/10/12 05:01
甘皮も挽かないと香りが出ないのですか？
46 ：食いだおれさん ：02/10/12 05:28
そう思いますが！？
挽きぐるみ、十割が一番好きです。
47 ：食いだおれさん：02/10/12 06:59
>>43>>44>>45>>46
じさくじえんはソバにたいして失礼よ
48 ：食いだおれさん ：02/10/12 07:07
>>47
妄想はご勘弁を。
49 ：食いだおれさん：02/10/12 09:42
信州では蕎麦は、寒暖差の大きい高地の痩せた土地で作られたものが、香りも高く、良質とされていますが、
最近では転作農地で作られた蕎麦が多く出回っています。米を作っていた土ですので、当然
富栄養化された土ですし、比較的低地になります。
具体的には松本近辺の転作農地で作られたB級そば粉が、戸隠等のそば屋で高級信州そば粉
として扱われています。
個人的には木曽辺りの地物そば粉を使ったそばが、とてもおいしいと感じます。
50 ：食いだおれさん：02/10/12 09:57
新蕎麦は、北海道産がメインで、それが多いと今一つの感がある。
51 ：食いだおれさん ：02/10/12 11:17
北海道産がメイン・・・ってあんた、
時期がくりゃ他の産地の新そばも出回らぁな。
52 ：2チャンネルで超有名：02/10/12 11:19
http://mona.2ch.net/546/qwertyuiop.html

http://jumper.jp/yyyu/ 携帯用


女子中高生とHな出会い
　　ロリロリ児童とHな？
　　2チャンネルで超有名
53 ：マンコ：02/10/12 13:06
マターリしましょう
54 ：食いだおれさん：02/10/12 15:54
岩手名物マンコ蕎麦を語ろう
55 ：食いだおれさん：02/10/12 16:06
北海道産はあまり香りがないということでよろしいですか？
56 ：食いだおれさん：02/10/12 16:46
>>55
北海道産全部がそうではないかもしれない。
だが、妙に早い時期に新蕎麦のノボリが立ててある店の北海道物は
あまりよくないみたいだな。
57 ：食いだおれさん：02/10/12 19:27
北海道の女はマンコの臭いが無いからだ！
58 ：食いだおれさん：02/10/12 22:39
そんなことはない。
北海道女のマンコ臭かったぞ。
59 ：食いだおれさん：02/10/12 22:56
北海道女はマンコ臭くないししまりもよかった
貧乳だったけど
60 ：食いだおれさん：02/10/13 18:10
では、
北海道のそばは「つゆは悪くなかったし、香りもいいのだが
打っても打っても、腰が出ない」と言うことでよろしいか？
61 ：食いだおれさん：02/10/13 18:14
>>60
そだね。ツナギを工夫すればいいかも。
62 ：食いだおれさん：02/10/13 18:30
ツナギには青痰が一番だぜ！！！！
63 ：食いだおれさん：02/10/13 18:38
>>62
それは汚いよお。
お上品なお話しをしましょうよ。
64 ：食いだおれさん：02/10/13 18:48
>>63
ゴキブリが一匹交じっているようだね。
65 ： ：02/10/13 21:12
>>64
混じっているようだね、だろう。字を知らないのか？
とつっこんでみる
66 ：食いだおれさん：02/10/13 21:25
>>65
無粋ですよ。
67 ：食いだおれさん：02/10/13 21:49
よし、じゃあおれが小粋な旦那さん役をやるから、おまえら太鼓持ちとか相撲取りとかやれ。
68 ：食いだおれさん：02/10/13 21:52
>>67
旦那さん、それは野暮ってもんですよ。
69 ：食いだおれさん：02/10/13 23:06
たかが蕎麦ごときで粋がるのも・・・
70 ：食いだおれさん：02/10/14 02:01
そんなまっとうなことを言っちゃったら、
ここの住人の能書きを垂れ流す居場所がなくなる・・・。
あ、酒板に似たようなのあったな。
71 ：食いだおれさん：02/10/14 02:30
酒板の蕎麦スレも荒れているから…
72 ：食いだおれさん：02/10/14 02:56
粋にいきましょうぜ。
73 ：食いだおれさん：02/10/14 09:10
>65

交じる、でもいけるよ　りっぱな日本語だ
交雑とかいうじゃない
74 ：食いだおれさん：02/10/14 11:19
>>71
あっちは荒れても仕方ないよ。
本当に能書きタレだけだもの。
75 ：食いだおれさん：02/10/14 14:04
ここもかなり能書きタレだと思うが。。。。
76 ：食いだおれさん：02/10/14 15:24
能書きタレたくて書き込んでるんだろう。
それでいいじゃん。
77 ：食いだおれさん：02/10/14 15:33
能書きタレをへりくつで言い負かすのが快感です。
78 ：食いだおれさん：02/10/14 15:53
ゴキブリとは交わりたくないです。
79 ：食いだおれさん：02/10/14 15:54
蕎麦はガキの頃は婆ちゃんが作ってくれる昼飯かおやつ。
3たて当たり前のものだった。
蘊蓄を傾けるものになっちゃたけれど素朴な味が忘れられない。
80 ：食いだおれさん：02/10/15 00:30
ルチンage
81 ：食いだおれさん：02/10/15 17:18
新橋の本陣房すきなんだけど。
鴨南まだかな？
82 ：食いだおれさん：02/10/15 19:01
ﾁｮｲﾄ長年の悩みを聞いてくれるかい？
「天せいろ」「天ざる」を頼んだ時に、粋な食べ方はないもんだろか。
最後の蕎麦湯が油で濁るのが、どうにもいけなくてね…。
タレを天麩羅にかけちまうのは野暮だろ？

がいしゅつだったらあいすいませんが。
83 ：食いだおれさん：02/10/15 19:15
てんぷらは塩で
84 ：食いだおれさん：02/10/15 19:25
「粋」とか書くから荒らされるんだよ。
85 ：食いだおれさん：02/10/15 19:26
ははは、簡単だ。
「天ヌキ」頼んで先にテンプラだけ食いな。
蕎麦は後から別に注文すりゃいいんだ。
86 ：食いだおれさん：02/10/15 19:31
↑粋がる小僧 　　　
87 ：食いだおれさん：02/10/15 19:33
>>82
タレは不粋だな。ツユと言え。
88 ：食いだおれさん：02/10/15 19:36
↑粋がる小僧　　　　　　　　　　　　　　
89 ：食いだおれさん：02/10/15 19:38
>>84
野暮な事言うなよ。
90 ：食いだおれさん：02/10/15 19:41
↑粋がる小僧　　　　　　　　　　　　　　
91 ：食いだおれさん：02/10/15 19:43
>>89
辛気臭えなあ。ケチケチすんなって。
>>82
そういうみみっちいことを気にするのは野暮だろ。
92 ：食いだおれさん：02/10/15 20:03
つゆに油が浮くのが嫌なら、蕎麦猪口に漬けずに天ぷらを食べれば済む事。
油の味のついた蕎麦湯を楽しむのも、それはそれでありだと思う。
93 ：食いだおれさん：02/10/15 20:16
↑無粋な小僧　　　　　　　　　　　　　　
94 ：食いだおれさん：02/10/15 20:51
蕎麦湯は別に湯呑みを頼んで単独で呑みましょう。
95 ：食いだおれさん：02/10/15 20:53
蕎麦ヲタは商売の邪魔！
96 ：食いだおれさん：02/10/15 21:16
>>95
お前、蕎麦屋なのか？
そんな考えで商売してる店は蕎麦ヲタにはそっぽ向かれるから心配するな。
97 ：食いだおれさん：02/10/15 21:18
そばヲタがいると客の回転が悪いし。一般のお客さんが嫌がるんですよ。
98 ：食いだおれさん：02/10/15 21:29
また出た、蕎麦厨。
自分の考えもろくに持たず荒らすのを楽しんでるだけの香具師。
97、商売もしてねえくせに偉そうなこと言うなよ。
99 ：食いだおれさん：02/10/15 21:49
客の回転を悪くさせるほど長っ尻な奴が、本当の蕎麦好きとはとても思えないのだが。
蕎麦っ食いは、そうじゃない客より、かなり食うの早いぞ。
100 ：食いだおれさん：02/10/15 21:57
天ざるの抜きってドンなんだ？
101 ：食いだおれさん：02/10/15 22:04
どうせ長っ尻がなんだかんだなんて屁理屈かな?
102 ：食いだおれさん：02/10/15 22:08
>>100
鋭い。
気が付かなかった。
天ざるの抜きは天ぷら？
103 ：食いだおれさん：02/10/15 22:37
うんちくを傾けるやつに限ってそば食って
大酒くらってくだを巻いてせっかく食った
そばをゲロったあげく店に多大な迷惑を
かけるもんだ
104 ：食いだおれさん：02/10/15 23:01
マンコ蕎麦の抜きはマンコだな。
やっぱ抜きの方が粋だね。
105 ：食いだおれさん：02/10/16 00:50
きたきたー厨の２連発。
いかにもな反応。おつむの中身ががしれそう。
103は、ほとんど在りもしないことをまるで良く在るような一般例に広げる屁理屈。
102はゴミ。
速やかにお掃除お願いいたしマース。
106 ：食いだおれさん：02/10/16 00:56
>>105
不粋の極み。禿げはすっこんでろ。
107 ：食いだおれさん：02/10/16 01:00
>>105
なんで放置しないで煽っちゃうんだろうね、このオッサンは。
ある意味、厨房以下。

なにが「願いいたしマース」だよ馬鹿じゃねえの。
108 ：食いだおれさん：02/10/16 01:09
>>105
自分が一番スレの雰囲気を悪くしているのに気がつけよ。唐変木。
109 ：食いだおれさん：02/10/16 01:15
荒れてますね。
不粋が続いているので此処はお題を変えて、そばがきと行きます。
そばがきは、お店によっていろいろあり、シンプルなかいただけのものから
揚げたものまで、私は、出汁の中に蕎麦がきを浮かしたものがすきですね。
素朴な味が何とも言えず。
ただ自分でやってもなかなかあの味は出ず、悲しい。
110 ：食いだおれさん：02/10/16 01:19
>>97
こないだ青山の蕎麦屋でﾏﾀｰﾘ小一時間飲んでたら
おばさんの２人連れが天ぷら蕎麦食うのにおなじく小一時間かけてた
音も立てずに。でも喋りながら。
「それで旨いんか?」と問いかけたいが、人それぞれだわね。
111 ：食いだおれさん：02/10/16 01:23
>>97
せいろ蕎麦は運ばれてから5分ほど放置してから食べるのが好きだ。
その方が口当たりも柔らかく蕎麦の甘味が良く解る。
112 ：食いだおれさん：02/10/16 01:49
ちぇ、厨が釣れなかった。
すまそ。
しょうがね放置に徹するか?
113 ：食いだおれさん：02/10/16 02:09
>>112
糞が、ほざいてんじゃねえ。
114 ：食いだおれさん：02/10/16 10:54
>>113
ここは糞が似合うすれなんだよ。
115 ：逝きだおれさん：02/10/16 11:34
まあな。
粋とか言ってる香具師は、ケチで屁理屈なだけ。
116 ：食いだおれさん：02/10/16 12:13
そばを五分放置してから食べるのって美味しいよね。
117 ：食いだおれさん：02/10/16 12:20
冷蔵庫で一晩冷やしまくったほうが美味いぜ
118 ：食いだおれさん：02/10/16 12:21
>>112-115みんなクソ。
119 ：食いだおれさん：02/10/16 12:32
誰がなんと言おうとカレー南蛮が一番好きだ
120 ：食いだおれさん：02/10/16 12:37
鴨南せいろがマイウー。
121 ：食いだおれさん：02/10/16 13:40
>>120 「 鴨南せいろ」は見たことないなあ。何処よ？

鴨せいろはよくあるメニューなんだが
122 ：食いだおれさん：02/10/16 16:14
>>121
細かいトコに突っ込むのは野暮だよ
123 ：食いだおれさん：02/10/16 16:14
http://yahooo.s2.x-beat.com/
124 ：逝きだおれさん：02/10/16 17:47
>>122
それは細かくない問題だと思うぞ。
「天せいろ」と「大せいろ」　など、それこそ棒一本の違いに過ぎない。
しかし、見逃してやってもよいものか（藁
125 ：食いだおれさん：02/10/16 17:52
>>124
そうかもな、ウンコ、マンコ、チンコも一文字違うだけだしな。
それから藁ってのは今どき粋じゃないぞ。
126 ：食いだおれさん：02/10/16 18:49
中央道談合坂ＳＡのそばが、値段の割にうまいと思うのだが。
長野方面へ行くとき、結局食べてしまう。
127 ：食いだおれさん：02/10/16 20:03
>>125
うんことウンチは一文字違いだが同じものだぞ。
うんこの方が硬めでウンチの方がやわらかそうなだけだ。
128 ：食いだおれさん：02/10/16 20:11
勝手な思い込みを真剣に書く奴は面白い。
129 ：食いだおれさん：02/10/16 20:39
梓川のSAのワサビ蕎麦うまい。
130 ：ロリ－タ－と即アポ：02/10/16 20:40
http://wqll.jpn.ch

女子中高生とHな出会い
　　ロリロリ児童とHな？
　　2チャンネルで超有名
131 ：食いだおれさん：02/10/16 20:53
蕎麦味噌いただきながら、そば焼酎そば湯割り。
半蔵門の小池は、蕎麦味噌が大葉にくるんであるのが
ﾁｮｲﾄ興ざめだけど、私ァ好きだね。
132 ：食いだおれさん：02/10/16 21:06
>>131
「想像力豊か」というのは結構なことですな
133 ：食いだおれさん：02/10/17 00:32
そば湯ってうまいよね～。
134 ：食いだおれさん：02/10/17 02:06
>>132
それはどうにか>>131をウンコネタにしろということですか？
135 ：食いだおれさん：02/10/17 07:27
ソバっておいしいね。
136 ：食いだおれさん：02/10/17 08:34
蕎麦味噌なんものは、つつく物であって、「いただく」ような物じゃないだろう？
>>131は野暮ったいね。
137 ：食いだおれさん：02/10/17 09:05
蕎麦味噌はなめるもんだよ

いきがるのはそこそこに
138 ：小泉電通宣伝に騙されるTVっ子：02/10/17 09:12
「いただく」って、似非上品の勘違い言葉だよね。
「たべれる」とか「きもい」以前に
こういうのに日本語の乱れとか無教養を感じる。
139 ：逝きだおれさん：02/10/17 09:19
「いただく」なんていうのは、確かにいだだけないね。
140 ： ：02/10/17 09:21
今度、小淵沢に行くのだが、旨い蕎麦屋はにでっか？
141 ：逝きだおれさん：02/10/17 09:42
>>140小淵沢に行くんなら、折角だから
元、翁の在った所を現在は弟子が継いでいるらしいんで
その店を見に行ってくれないかな？
142 ：食いだおれさん：02/10/17 09:48
つつくってのは、どぜう鍋などのときに使います。
143 ：食いだおれさん：02/10/17 10:00
的外れな指摘を読んでると楽しいですね
144 ：食いだおれさん：02/10/17 10:07
翁がうまいというのはまあ人それぞれだから。
せっかく田舎行くんだから、地元が常食している物を喰うのが旅上級者。
不味くても、味の素たっぷりでも、機械打ちでも、我慢ですな。
それでこそ小淵沢に来た甲斐があるっていうモノです（ｗ
翁みたいな蕎麦なら東京で幾らでも食えると思うけどな。
145 ：食いだおれさん：02/10/17 10:13
>>144翁がどうなったか見に行ってくれ。って言ってんじゃないの。
美味いから行けって言っているわけではない。
146 ：食いだおれさん：02/10/17 10:54
>>145
はいはい。
お前は旅の何たるかが分かっていないって事だな。
147 ：食いだおれさん：02/10/17 10:58
勝手な思い込みを真剣に書く奴は面白い。
148 ： ：02/10/17 11:14
翁だか何だか知らんが、住所教えてもらわんとワカランで。

大阪から車で行くのでﾖﾛｼｺ
149 ：食いだおれさん：02/10/17 11:19
>>148
本当に行く気か？
お前も旅上級者にはなれんな。
150 ：食いだおれさん：02/10/17 11:21
>>147
悪いが人の科白をぱくんないでくれる？

>>136
> 蕎麦味噌なんものは、つつく物であって

じゃ、あとで蕎麦味噌をつついてくるよ（笑）
151 ：食いだおれさん：02/10/17 11:27
翁は小淵沢じゃないよ、長坂町。
清春美術館のすぐそば。
152 ：食いだおれさん：02/10/17 11:30
>>149ヴァカか！
翁は地元民も常食していた罠。
153 ：食いだおれさん：02/10/17 12:30
>>149ヴァカか！
旅上級者たとよ（ｗ
154 ：食いだおれさん：02/10/17 12:51
世の中の味音痴はおきなまで行くんかい。
155 ：食いだおれさん：02/10/17 13:07

>>148この辺は住所から辿り着くのは難しいので、
ナビで清春美術館目指すか、地元民に聞いてください。
ところで、こちらでは冷たい盛蕎麦にも七味をかけます。
翁にも七味が置いてあります。

小淵沢でも常食は御飯に味噌汁なので、 旅上級者様は蕎麦を食って駄目だよ。と

156 ：食いだおれさん：02/10/17 16:13
>>144
>不味くても、味の素たっぷりでも、機械打ちでも、我慢ですな。
それこそ日本全国どこででも食べられるな。

ところで、蕎麦味噌ちびちびなめて酒呑んでると、割り箸の味がする位、
箸先をなめてしまう漏れは不粋者ですか？
157 ：食いだおれさん：02/10/17 16:20
>>156
不粋を通り越して野暮
158 ：食いだおれさん：02/10/17 16:20
割り箸の味が好きなら割り箸をなめていればよい。
わざわざそば味噌を割り箸につけるのは粋ではないな。
159 ：食いだおれさん：02/10/17 16:21
>>156はマンコもしつっこくなめるんだろうな。
160 ：食いだおれさん：02/10/17 16:30
野暮でも無粋でもどちらでもよいが、地球環境を考えて

朱塗りの端を持参しな。おこちゃまたちよ
161 ：食いだおれさん：02/10/17 16:47
朱塗りの箸じゃ、蕎麦食い難いよ。
162 ：食いだおれさん：02/10/17 16:55
>>160
はぁ？朱塗りの端？Ｗ

環境問題について問題意識も知識もないくせに鰓そうなこと
言うのは野暮を通り越して滑稽だよ

163 ：食いだおれさん：02/10/17 17:20
蒔絵の端じゃないとな
164 ：食いだおれさん：02/10/17 17:27
>>160
雑魚は、すっこんでろ！
165 ：食いだおれさん：02/10/17 17:34
本当におこちゃまだね(笑)

朱塗りの箸で蕎麦を手繰るくらいのこともできんとは

やれやれ
166 ：食いだおれさん：02/10/17 17:56
塗り箸でも容易に掴めるような蕎麦とは、
駄蕎麦かノビた蕎麦だよ。(大笑)
167 ：食いだおれさん：02/10/17 18:08
驚いた!!
日本の方ですか?
まさか朱塗りの箸だと蕎麦も素麺も饂飩も食べれないんですか?
食べにくいと食べれないは別次元の話だというのが理解できてないらしい(驚)
168 ：食いだおれさん：02/10/17 18:11
朱塗りの箸で蕎麦を手繰る→ｶｺﾜﾙｲ
169 ：食いだおれさん：02/10/17 18:14
どこが？
170 ：食いだおれさん：02/10/17 18:17
なんで箸も満足に使えないおこちゃまがここにいるんだ？
171 ：食いだおれさん：02/10/17 18:23
>>170
ケジラミ野郎が寒いネタで粘着してるんじゃねえよ。つまんねーぞ。
172 ：食いだおれさん：02/10/17 18:23
「食べれない」なんて書く奴に箸遣いを語られたくねぇな。
173 ：食いだおれさん：02/10/17 18:28
無理せず、ﾌｫｰｸを使っときなw
174 ：食いだおれさん：02/10/17 18:29
>>170←マイ箸を持ち歩く旅上級者。
175 ：食いだおれさん：02/10/17 18:34
怖い怖い

反論できないとすぐ罵倒する
176 ：食いだおれさん：02/10/17 18:47
>>175
反論する気もおきねーほど、つまんねーネタを振るからだよ。
寒いネタは早く終わってくれっていう空気を読めねえのか？
ウジムシは、すっこんでろ。
177 ：食いだおれさん：02/10/17 18:53
>>176
だな。ネタがつまらなすぎるから皆さんの罵倒にも力が入っていない罠。
178 ：食いだおれさん：02/10/17 18:54
ほら、そうやって言い返せないものだから罵倒してる
179 ：食いだおれさん：02/10/17 18:57
>>178
自分自身のつまらなさを自覚することは勇気のいることだが直視したまえ。
180 ：食いだおれさん：02/10/17 19:00
>>178
そうやって逃避したい気持ちもわかるけど君はつまらないんだよ
181 ：食いだおれさん：02/10/17 19:01
だいたい箸がちゃんと使えないのは躾の問題であって
こっちに文句を言うのはお門違いなんだが
182 ：食いだおれさん：02/10/17 19:06
>>181
粘着厨よ、寒いネタは早く終わってくれっていう空気を読めねえのか？
183 ：182：02/10/17 19:18
>>181に誤爆してしまいました。ごめん。
184 ：食いだおれさん：02/10/17 19:18
で
結局罵倒しかないわけねw
185 ：食いだおれさん：02/10/17 19:23
>>184
で
結局そんなことしか言えないわけねw
本当につまんない粘着だね
186 ：食いだおれさん：02/10/17 19:25
>>184
退屈な粘着ですねＷ
187 ：食いだおれさん：02/10/17 19:25
ほらね、言い返せない
オウム返しはルール違反だよ
底が浅いね
188 ：食いだおれさん：02/10/17 19:30
>>187
ナマクラな煽りは眠くなるよ。
189 ：食いだおれさん：02/10/17 19:32
余裕ぶる所がまた浅い
190 ：食いだおれさん：02/10/17 19:34
ルール違反だってﾌﾟﾌﾟﾌﾟ。ﾘｱ厨か？
191 ：食いだおれさん：02/10/17 19:36
ﾜﾝﾊﾞﾀｰﾝが飽きないんですね
192 ：食いだおれさん：02/10/17 19:44
>>187
君は箸の件を自分で面白いと思ってやっていたのか？
もし、そう思っていたら救いようがないよ。
そんな君にふさわしい言葉を贈ろう。

　　駄目なﾔﾂは何をやっても駄目
193 ：食いだおれさん：02/10/17 19:48
>>187
稚魚はすっこんでろ！！
194 ：食いだおれさん：02/10/17 19:49
>>187
と言うことにしたいのですね。
195 ：食いだおれさん：02/10/17 19:51
箸の話が面白いんじゃなくて、

箸もろくに使えない奴をからかってるだけ

勘違いしちゃいけないよ、ボク
196 ：食いだおれさん：02/10/17 19:52
>>194
ラ板へｶｴﾚ!!
197 ：食いだおれさん：02/10/17 19:52
おお、今日は随分スレが延びたな。
旅上級者としては大魚を釣った気分だ（ｗ
198 ：食いだおれさん：02/10/17 19:55
>>195
だから、それがつまんないだってば。わかれよ。
199 ：食いだおれさん：02/10/17 19:57
やっぱりﾜﾝﾊﾟﾀｰﾝ
200 ：食いだおれさん：02/10/17 19:59
>>195
おまえが勘違い
201 ：旅上級者：02/10/17 20:00
面倒なので、皆コテハンにするべきであろう。
202 ：食いだおれさん：02/10/17 20:01
どうしたの、ボク？
203 ：食いだおれさん：02/10/17 20:01
>>201
あんたの煽りもつまんないよ。
204 ：食いだおれさん：02/10/17 20:02
>>201
皆コテハンにするのは不粋じゃないか？
205 ：旅上級者：02/10/17 20:03
>>203
私がいつ煽ったと？
206 ：食いだおれさん：02/10/17 20:04
>>205
さっき
207 ：旅上級者：02/10/17 20:05
>>206
指摘は具体的に願います。
208 ：食いだおれさん：02/10/17 20:06
からかわれるのは辛いかい、ボク？
209 ：食いだおれさん：02/10/17 20:06
>>207
203自体が煽りなのに気づけよ。
210 ：旅上級者：02/10/17 20:16
ここは蕎麦の掲示板だろ。
なのに誰も蕎麦の話をしていない。
211 ：食いだおれさん：02/10/17 20:20
ここは蕎麦の掲示板ではありません。グルメ外食掲示板です。
212 ：食いだおれさん：02/10/17 20:23
>>210
蕎麦の話なんて粋じゃないもん。
213 ：食いだおれさん：02/10/17 20:26
マジな話
人生どんなｼﾁｭｴｰｼｮﾝがあるか解らないから
朱塗りの箸くらいであたふたしないくらい
使いこなしなよ
214 ：食いだおれさん：02/10/17 20:48
ふーん、>>213の人生は朱塗りの箸くらいであたふたしちゃうんだＷ
215 ：食いだおれさん：02/10/17 20:49
旅上級者にそばの話ししても理解できないだろ。
粋が分る大人じゃないと語る気にもならん。
216 ：食いだおれさん：02/10/17 20:50
キチガイスレですね。
217 ：食いだおれさん：02/10/17 20:54
蕎麦を食う時には粋でなきゃ食う価値ないよな。
218 ：旅上級者：02/10/17 20:55
確かに蕎麦自体は詳しくない。
だが、粋が分からないと言われるのは心外ですな。
219 ：食いだおれさん：02/10/17 21:04
蕎麦ごときに粋も野暮もないってば。みんな意地悪はよそうよ。
220 ：食いだおれさん：02/10/17 21:08
ここの自称蕎麦通達は単なる自意識過剰自慢
221 ：食いだおれさん：02/10/17 21:16
自分のことを上級者と語る奴は無粋に決まってる。
てか、語ること自体が無粋だ。気づけよボケ。
222 ：食いだおれさん：02/10/17 21:57
馬鹿じゃないんだから、朱塗りの箸で蕎麦食うようになったらおしまいだよ。
やはり、箸は黒が基本。
223 ：食いだおれさん：02/10/17 22:07
馬鹿の口癖は「俺は馬鹿じゃない」
224 ：食いだおれさん：02/10/17 22:08
旅上級者は２人いる。
なぜならおいらがその一人だから（ｗ
小淵沢ぐらいでじたばたうまいモノを喰おうって言う性根が良くない。
旅はすべてを受け入れることだよ。
うまいことやろうとするのは旅ではなく、旅行だ。
粋を気取るぐらいなら、旅行などせず、旅をしろ。
バイブルはあのカリスマ「南倍難」先生が出てくる本を置いていないだろう。
「玄人のつぶやき」は必読書だ。
225 ：食いだおれさん：02/10/17 22:21
いろんな基地外が出てくる名スレだな
226 ：食いだおれさん：02/10/17 22:25
あの漫画最高だ。ここで粋を気取っているヤシにそっくり（ｗ
227 ：食いだおれさん：02/10/17 22:39
なんだそれ？
228 ：食いだおれさん：02/10/17 23:28
けっ、トーシローが。
あれれすか（ｗ
229 ：食いだおれさん：02/10/18 00:39
>>226｢南倍難｣やることは粋じゃないが、粋であろうとする心持はすごく粋だぞ。
230 ：食いだおれさん：02/10/18 00:44
蕎麦ではないのですが、ここは確か何でもありなんですよね？
今日、手打ちうどん「ナニワヤ」という所できつねうどん食べました。
すごく不味くて箸が止まる程だったのですが、その様な場合一口食べて
代金置いて、黙って立ち去るべきだったのでしょうか。
自分は、バチがアタリそうで、このケースでも残さず食べてしまいます・・・
この店は逝って良し、という気持ちを皆さんはどう表現していますか？
231 ：食いだおれさん：02/10/18 00:58
>230
漏れは、嘔吐する特技を持っているので困らない。
しかし、逆流性食道炎を患っている･･･

　ちなみに、胃の調子が悪いときは、近所の
　　　　松月庵「越の寒梅の下請け」そば
　で喰う。あまりのまずさによく吐ける。その後
胃の調子は良くなる。
232 ：食いだおれさん：02/10/18 01:02
>>230
うどんなんて粋じゃねえな。
233 ：食いだおれさん：02/10/18 01:26
>>230
なんでもありじゃねえぞ。
粋なそばと上級の旅の仕方の話しだけだ。
234 ：食いだおれさん：02/10/18 02:08
>>233あと箸の話も忘れるな。
235 ：食いだおれさん：02/10/18 02:58
箸の話は忘れろ。あまりにもつまらない。
236 ：食いだおれさん：02/10/18 04:33
そりゃ一方的に馬鹿にされればつまらんだろ
237 ：食いだおれさん：02/10/18 09:12
一方的に馬鹿にされたとは誰も思ってないだろ。｢食べにくい｣って言っただけだし、
塗箸否定派は一人も｢塗箸では食べられない｣とは言っていない。
割り箸に比べればツマミにくいだろ、特に最後に、せいろやざるに残った蕎麦は。
238 ：食いだおれさん：02/10/18 09:47
そんだけしつこく絡んでて今更そんな言い訳しなくてもいいんじゃない?
>割り箸に比べればツマミにくいだろ、特に最後に、せいろやざるに残った蕎麦は。

普段、家で漆塗りの箸を使ってるからそんなこと考えたこともなかったよ｡
239 ：逝きだおれさん：02/10/18 09:48
>>230
それは、箸を置いて速やかに撤退すべき。
店の人間がもし尋問してきたら「気分（体調）が悪くなった為」と
差し障り無いようでもあり本音でもある回答でもしておこう。

それよりも、先客の食っている物を偵察してヤバイと思ったら
注文する前に逃亡しよう。急用を思い出した振りでもすればＯＫ。
240 ：食いだおれさん：02/10/18 10:09
>>238なんだひきこもりか。
241 ：食いだおれさん：02/10/18 10:29
いいﾈｪ
その短絡的な考え
あんたの家では蕎麦も素麺も食べないし、普段って言葉も知らないんだ｡
242 ：食いだおれさん：02/10/18 12:30
いいスレだ。
243 ：食いだおれさん：02/10/18 12:41
>>236
ネタとしてつまんねーんだよ
244 ：食いだおれさん：02/10/18 12:52
ツユとタレの違いについて蘊蓄垂れてほしいぞ。
245 ：食いだおれさん：02/10/18 12:58
>>244
辞書引けよ。
246 ：食いだおれさん：02/10/18 13:07
>>245
それじゃ話終わっちゃうだろ。
蕎麦通さんの独自の解釈を聞きたい。
247 ：食いだおれさん：02/10/18 13:16
>>245
定義ではなく蘊蓄を聞きたいんだよ。
不粋なやつだなあ。
248 ：食いだおれさん：02/10/18 13:19
オイオイ
底の浅い連中なんだから、追い込んでやるなよ｡
なァ
249 ：食いだおれさん：02/10/18 14:02
つゆ、さらさら
たれ、ねっとり　
250 ：食いだおれさん：02/10/18 14:04
つゆ、カウパー腺液
たれ、スペルマ
251 ：食いだおれさん：02/10/18 14:04
つゆ　　　さらさら
たれ　　　ねっとり
マンコ汁　ぬるぬる
252 ：食いだおれさん：02/10/18 14:08
つゆ、６月に太平洋高気圧と大陸性高気圧の狭間にできる前線に伴う長雨。
たれ、俗語で情婦、女
253 ：食いだおれさん：02/10/18 14:10
つゆ、薄い
たれ、濃厚
254 ：食いだおれさん：02/10/18 14:11
つゆ、汁
たれ、煮詰める
255 ：食いだおれさん：02/10/18 14:19
つゆ　ダシで割った汁、つけ汁・かけ汁（薄い）
たれ　ダシを加えない汁、主につけ汁（濃い）
256 ：　：02/10/18 14:48
つゆ、桃や
たれ、エバラ
257 ：食いだおれさん：02/10/18 16:18
>>251
マンコ汁ってぬるぬるか？
けっこう、サラサラしてると思うが、、、、
258 ：食いだおれさん：02/10/18 16:44
>>257
それはオシッコじゃないか？
259 ：食いだおれさん：02/10/18 17:06
>>257 お前馬鹿だな、人によって違うよ。
260 ：食いだおれさん：02/10/18 17:12
>>259
よっマンコ通！
261 ：食いだおれさん：02/10/18 17:18
>>260
（照）
262 ：食いだおれさん：02/10/18 18:10
皆さん相変わらず下品ですね
263 ：食いだおれさん：02/10/18 18:17
蕎麦通って下品なの？
他の料理のスレではそんなことないよね。
264 ：食いだおれさん：02/10/18 18:23
ここで蕎麦通ぶる奴は言い返せなくなると
罵倒と下ネタしか書けないだけ
265 ：食いだおれさん：02/10/18 18:43
蕎麦って酒のあてなの?
それともおやつ?
全然お腹膨れないんだけど。
食事として食べるものなの?
266 ：食いだおれさん：02/10/18 18:54
>>262 >>263
マンコの粋もわからんとは野暮の骨頂だね。

>>264
相変わらず、つまんねーな。

>>265
酒のあてなんて言い方は粋じゃないな。
「あて」ってどこの方言？
267 ：食いだおれさん：02/10/18 19:37
エロ物を書く奴ってほとんど経験無いんだってね
268 ：食いだおれさん：02/10/18 19:48
小馬鹿、小心者の集うスレでーす！
269 ：食いだおれさん：02/10/18 20:02
>>267 >>268
もっと粋なこと書いてください。野暮天ども。
270 ：食いだおれさん：02/10/18 20:03
↑能無しですね！
271 ：　：02/10/18 20:08
なんや江戸っ子気取りか
272 ：食いだおれさん：02/10/18 20:22
すばらしいスレじゃないか！
273 ：食いだおれさん：02/10/18 20:23
粋がどうのこうのという奴に粋な奴はいない


当然私は除くが
274 ：食いだおれさん：02/10/18 20:30
>>265
食事未満おやつ以上の中途半端さが歯痒く感じられることがある。
でも、その中途半端さが適度な時もある。

しかし、全然お腹膨れない店というのも確かに在るんだよねえ。
死にそうに食の細い老人どもを主な客として商売してる店さ。
上野の藪系の店や九段などの一茶庵は明らかに量が少なすぎるよな。

275 ：食いだおれさん：02/10/18 20:46
やはり、蕎麦屋は食事するところじゃないと拙い。
今はどうだか知らないが、すし屋の方が多かったほど蕎麦や劣勢。
蕎麦屋が量が少ないのは単に、手打ち蕎麦屋では、労力はかなり増え、
儲けが減るからでは。
つまんだ程度では味もわからねーよ。
276 ：食いだおれさん：02/10/18 20:53
>>274-275
無粋だねえ
277 ：　：02/10/18 22:23
蕎麦屋のカレーが旨いと、ﾀﾓﾘと細野晴臣と高橋幸宏が言って棚

YMOの二人は東京生まれな粋人やろ
278 ：食いだおれさん：02/10/18 22:35
>>277
悪食なだけよ
279 ：食いだおれさん：02/10/18 23:23
なにこの低脳なスレ（呆
280 ：食いだおれさん：02/10/18 23:28
>>279
粋のわからんやつだ。
281 ：食いだおれさん：02/10/18 23:36
下品も低能も極めれば粋になる
282 ：食いだおれさん：02/10/19 00:50
リアルで馬鹿にされた→面白くない→ﾊﾗもﾍｯﾀ→食い物板でも覗いてやるか
→蕎麦食いがなんか鼻につく→張り付いて粘着嵐→住人去る→モニタ見ながらニヤついて粋に蕎麦啜る
→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

おうさ、おいら達ぁ粋な蕎麦っ食いよ！野暮天な田舎者にゃぁﾏﾈ出来ねえってわけよ。
イナセに蕎麦ぁ手繰りてえってんなら、今おいらの書いた通りにしてみやがれってんだ。
いちいち｢粋｣とか｢野暮｣とか書いて絡むのがポイントだ。わかったか？無粋はいけねぇぜ。
283 ：食いだおれさん：02/10/19 01:15
革達　革旦　蕎　麦　　と書いてみるテスト。
しかし粋じゃねぇな、こいつはよ。
こんなのが流行そうたぁ、笑わせるぜ。
284 ：食いだおれさん：02/10/19 01:31
けっ何が血液サラサラでえぃ、サラサラは
おいらの財布を振った時の音よ。って、放っとけ！
兎に角、特にあんな、ビタミン飲んだ後の×ョ×××みた様な
蕎麦湯が飲めるけぃっ、てんだ。
285 ：食いだおれさん：02/10/19 01:34
アレン蕎麦はどうなった？
ってスレ違いか。
286 ：食いだおれさん：02/10/19 01:38
おっ！？いい感じになってきたじゃねぇか。
おいら達ぁ、せっかちなもんで食い付きも早くなくっちゃいけねぇ。
なんてったって蕎麦の話をロクにしないってのが嬉しいねぃ。
って訳でカップラーメンでも食ってくらぃ。
287 ：食いだおれさん ：02/10/19 02:35
蕎麦屋のカレーはうまい。
288 ：カレーの王子様：02/10/19 02:47
カレー通の俺から言わせてもらえば蕎麦屋のカレーなんて全然駄目だけど。
好きな人も多いし否定はできないな。鰹ダシと醤油が入っているせいか
日本人に馴染みやすい味なんだろうな。

本格的なインドカレーや欧風カレーも食べてみてくれ。
289 ：食いだおれさん：02/10/19 04:02
↑何言ってんの？
同じレベルで比較してるわけないじゃん。
しかも蕎麦スレで「本格的なインドカレーや欧風カレー」勧めてどうすんの？
290 ：食いだおれさん：02/10/19 05:28
>>288はインドカレーと欧風カレーは別の料理だと認めても
カレー南蛮やカレー丼は更に別種の料理だと理解出来ていない模様。

291 ：食いだおれさん：02/10/19 05:58
蕎麦屋のカレー丼って、店によって全然違うよね｡
292 ：食いだおれさん：02/10/19 05:59
http://yahooo.s2.x-beat.com/
293 ：食いだおれさん ：02/10/19 06:49
>>291
うん。必ず有るとも限らないし。
294 ：食いだおれさん：02/10/19 08:57
カレー通ｷﾀ━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━!!!
295 ：食いだおれさん：02/10/19 09:28
蕎麦屋用の定番になっているカレー粉の製品があって
多くの店はそれを使用するらしい。
片栗粉系のトロミと黄色の強いやつだ。

あれは、昔の小学校の給食のカレーを思い出させるぜ。
296 ：　：02/10/19 09:44
カレーなんか出た時点で俺はこのスレ撤退する。
違うスレ立てるからお前ら絶対来るなよ。
297 ：食いだおれさん：02/10/19 09:53
>>296
それは良い
2度とくるなよ
298 ：食いだおれさん：02/10/19 10:45
>>296はｳﾝｺが出ようがﾏﾝｺが出ようが全然気にしないのに
ｶﾚｰが出るだけで撤退するってことは、
ｳﾝｺ蕎麦を普段から食べてるんだろうね。
ただ本人は二度と来ないそうだから､真偽は確認出来ないが｡
299 ：　２９６：02/10/19 12:25
何だ、釣れたのは雑魚２匹か（ｗ
300 ：食いだおれさん：02/10/19 12:29
香具師と厨房の集うスレとなり果てました。
違うスレにこないでね。
301 ：食いだおれさん：02/10/19 12:48
普段ｳﾝｺ食ってるからって照れるなよ
所で二度とこないんじゃなかったの？
302 ：食いだおれさん：02/10/19 12:57
今時、くやしまぎれに『釣れた』とか言ってるやつは昔気質の厨房。
303 ：食いだおれさん：02/10/19 12:59
単なる照れ屋さんさ
304 ：食いだおれさん：02/10/19 13:09
所で温かいざる蕎麦とか、温かいおろし蕎麦とか好きな奴いる？

俺は好きじゃないんだよねぇ
305 ：食いだおれさん：02/10/19 13:17
>>302
粋な奴じゃないか。
306 ：食いだおれさん：02/10/19 13:59
昔気質のちょいと小粋な厨房。
307 ：　２９６：02/10/19 14:07
ありがっとさん（ｐ
308 ：食いだおれさん：02/10/19 14:28
>>304
温かいざるそばって？蒸しそばの事？
ざるそばをあったかいつゆで食べるとかそういうメニューなの？ハテ
309 ：食いだおれさん：02/10/19 14:42
>>308
知らなきゃ別にいいよ。
俺は好きじゃないし。
310 ：食いだおれさん：02/10/19 14:46
つゆが温かいやつなら、鴨肉入りの温かい汁につけて食うやつとか
掻揚げかなにかの天ツユを兼ねた汁が温かいやつとか
そんな趣向のそばなら結構あるんじゃねえかい。

つゆでなく、盛った蕎麦の方が温いというのは知らんな。
311 ：食いだおれさん：02/10/19 15:27
偉そうなことばかり書いてるやつが多いのに
あつもりも知らないんだね｡
312 ：食いだおれさん：02/10/19 16:00
ばかにすんな！平安時代の武将だろ。それくらい知ってるよ。
おれはあまり好きじゃないけど。
313 ：食いだおれさん：02/10/19 16:09
↑ﾜﾛﾀ
その名前の有名な蕎麦屋あったよな。しかも蒸したあつもりが売りなんだよね。
314 ：食いだおれさん：02/10/19 17:58
敦盛の舞。
315 ：食いだおれさん：02/10/19 17:58
京都の烏丸にある所ね
316 ：　２９６：02/10/19 18:42
赤坂に熱盛り旨い店があると、昔、聞いたことある。
317 ：食いだおれさん：02/10/19 19:07
>>316
ああ、新馬山屋のことね。
318 ：食いだおれさん：02/10/19 19:31
成る程、君らはアジサイが合っている様だね。
俺は、大正庵でも明日行って来るよ。
319 ：食いだおれさん：02/10/19 20:55
蒸した敦盛？
320 ：食いだおれさん：02/10/19 22:37
ウンチクタレばかりのはずなのに
肝心のことを知らない奴ばっかりだな。
ざるそばとせいろとなぜあるか？
ちょっとばかし考えろよ。出前の前にせいろがあるんだぜ。
321 ：逆襲のカレーの王子様：02/10/20 00:01
>>290
＞>>288はインドカレーと欧風カレーは別の料理だと認めても
＞カレー南蛮やカレー丼は更に別種の料理だと理解出来ていない模様。

小粋なカレー通の俺としては、この発言を許しておくわけには
いかないな。

大きな分類としてインドカレー、欧風カレー、蕎麦屋カレーが
あるわけよ。カレー南蛮やカレー丼は「蕎麦屋カレー」の下位
に位置する分類群って訳よ。わかった？

俺はグルメスレ離れした、このスレのマンコネタのファンなんだ。
楽しみにしているよ。
322 ：食いだおれさん ：02/10/20 00:27
カレーうどんが抜けてますが・・・
忘れた頃に「カレーについての講釈」はスレ違いなのでやめましょう。

ざるとせいろの両方ある店は行ったことが無いなぁ。
323 ：カレーの王子様：02/10/20 00:55
>>322
＞カレーうどんが抜けてますが・・・

君は根本的に論点がズレているよ。
ここは蕎麦のスレなんだしカレーやウドンの話は慎みたまえ。
粋じゃないって怒られるよ。
324 ：食いだおれさん：02/10/20 00:57
カレー蕎麦がきって美味そうじゃん？
325 ：食いだおれさん ：02/10/20 01:09
>>323
カレー話をふくらませてるのはおまえだ。
カレーの国にお帰りなさい。
326 ：食いだおれさん：02/10/20 01:23
なに言ってやがんでぃ！
カレー南蛮ってなぁな、豪快にズルズル啜ってカレー汁飛び散らすってのが粋ってんだよ！
白いワイシャツに黄色い点々が染み付くのがオツってもんだぁ。

ところで最近粘着同志が来てねぇのは、どーいう訳だい？おいらで良ければ話ぃ訊くぜぃ。
327 ：カレーの王子様：02/10/20 01:23
>>325
濡れ衣です。
野暮なことを言わないでください。
328 ：　２９６：02/10/20 02:08
ゴルァ、カレーなんていう外道話するな。
あれほど迷惑な種物もない。
店中にカレーの臭いが広がり、あたりは大迷惑。
蕎麦の香りを大切にする、まっとうな店にはそんな種物は置かないんだよ。
カレーの種物は下町の貧乏人の小倅が粋がって食らっている雑食だ。
329 ：食いだおれさん：02/10/20 02:38
>>328
【雑食】の意味を勝手に変更しないように。
それこそ野暮だぞ。
330 ：食いだおれさん：02/10/20 02:43
>>328
久しぶりにまっとうな蕎麦通ですね。粋です。
331 ：食いだおれさん：02/10/20 02:47
カレーものとかのゲテ味も楽しめてこそ大人。
>>328みたいにムキになって否定するのは野暮だよ。
332 ：食いだおれさん：02/10/20 02:51
328自身が貧乏人の小倅だから無気になって否定しているんだよ。
333 ：食いだおれさん：02/10/20 03:13
いくら野暮と言われようが

「種物や丼物を疎かにする蕎麦屋は勘違いしている」

と、声を大にして訴えたい。
334 ：食いだおれさん：02/10/20 10:03
もり食べてる傍でカレー南蛮食べられると、美味そうに見えんだよな。
夏場に冷し中華食べてる目の前で、熱々のラーメンを食べられるのに似ている。

カレー南蛮　食べたい時は　何故か白シャツ。
335 ：食いだおれさん：02/10/20 10:14
>>333
蕎麦屋で酒を飲むことを覚えた頃は丼とか種物やってるような店は
野暮な店だとか思ってたけど、この頃はそうでもないことに気付いた。
てゆーか、野暮だとか粋だとか気にするのが野暮なのかなっと。
好きなものを美味しく食えるだけでいいや。
336 ：食いだおれさん ：02/10/20 13:04
自分が行くところは種物無いけどね。
337 ：逝きだおれさん：02/10/20 14:12
種物は有っても無くてもまあよろしいかな。

しかし、刺身があるのはやり過ぎのような気がする。
338 ：食いだおれさん：02/10/20 14:48
カレー丼はやっぱ鶏だね
豚や牛はしつこい
339 ：食いだおれさん：02/10/20 15:30
個人的には並木藪より吾妻橋藪のほうが好き。
麺が太めでこしがある。並木のほうがつゆが濃いけど。
340 ：食いだおれさん：02/10/20 15:36
種モン喰うヤシは、新蕎麦も、十割も関係ないだろう。
うどんでも良いよね。
よーするに、蕎麦を語るような人でないんだ。
だから、ちゃんとした手打ちそば屋には種物は無いか、あっても極端に品数少ない。
まちやのそば屋は意識が低いから、どうでも良いようないい加減な蕎麦を打ち、
ごてごて、種物そろえて、ラーメンまである。
そういう店で蕎麦が旨かった試しは無い。
蕎麦をもったい付けるのもやりすぎだけど、蕎麦をぞんざいに打つ店も堕落している。
自分で蕎麦を打ってみれば判るが、プロのそば屋が如何にレベルが低いやっつけ仕事か、あきれる。
341 ：食いだおれさん：02/10/20 16:00
>>340
ネタですか？
本気だったらレベルの低すぎます。
342 ：食いだおれさん：02/10/20 16:03
>>340
はぁ？種物の意味わかってる？
343 ：食いだおれさん：02/10/20 16:18
>>340はエセ蕎麦痛の典型だね。
それともスレの雰囲気を悪くするためにわざとやったのか？
344 ：食いだおれさん：02/10/20 16:22
この季節になると、日暮里の夕焼け階段を上がった所にある
川むらの牡蠣蕎麦が食いたくなる。

345 ：食いだおれさん：02/10/20 16:25
>>430は種物にすると蕎麦とウドンの区別もつかないらしい。
346 ：食いだおれさん：02/10/20 16:43
>>345
430ゲットして、俺は蕎麦とうどんの区別が付かないと書いてけれ。
347 ：食いだおれさん：02/10/20 16:48
>>350は蕎麦とウドンの区別もつかないらしい。
348 ：340：02/10/20 16:58
madamada
349 ：食いだおれさん：02/10/20 18:16
>>341
野暮だな。
350 ：食いだおれさん：02/10/20 18:19
白くて太い方が蕎麦。
351 ：食いだおれさん：02/10/20 18:31
黒くて太いチンポ
352 ：食いだおれさん：02/10/20 18:33
蕎麦の実の消費世界一がロシアだって
意外じゃ。
353 ：食いだおれさん：02/10/20 19:01
>>352
カーシャにして食うんだろ
ロシアは真っ黒な蕎麦の蜂蜜も有名
354 ：333：02/10/20 19:01
蕎麦屋で出す酒肴のかなりの部分は、種物の具材流用が元だと
思うんだが、種物否定派って蕎麦味噌と焼海苔と蒸篭だけで
呑んでんのかねぇ？
355 ：食いだおれさん：02/10/20 19:05
>>354
つーか、種物を否定しているのは>>340だけだろ。
356 ：食いだおれさん：02/10/20 19:06
天ぷらは種物じゃねえ！！なんて言い出すかな今度は。
357 ：食いだおれさん：02/10/20 19:10
焼き海苔も種なんだが
358 ：340：02/10/20 21:10
もうちょい
359 ：食いだおれさん：02/10/20 21:19
>>354
呑まないんじゃないの？
別に呑まなきゃいかんと決まったわけでもないだろに
360 ：食いだおれさん：02/10/20 21:43
無粋で盛り下がりましょうか？
361 ：逝きだおれさん：02/10/20 22:03
冷酒の一合や二合なら焼味噌や焼海苔くらいで充分なんだがな。
麦酒大瓶一本に対してだそれでは寂しいかもしれない。
362 ：340：02/10/20 23:07
今日は１１匹か
なかなか大漁とは逝かないなぁ（ｗ
363 ：食いだおれさん：02/10/20 23:13
>>362
こんだけ遊んでやってんだから金払えよ。
364 ：食いだおれさん：02/10/20 23:16
>>361
麦酒大瓶1本とよりも、冷酒1本の方がおもくないですか？
365 ：食いだおれさん：02/10/20 23:36
そばがゆっておいしいね
366 ：340：02/10/20 23:52
けれど、おいらは実際、ほとんど種物は食わない。
種物には蕎麦の潔さがない。
せいろを手繰って、そば湯をたっぷり飲んで、別の店で、甘味をいただいてというコースが多い。
つきあいで焼きみそで一杯、のり焼、板わさ、卵焼きで一杯っていうぱターンもあるけど、
結構、せいろを手繰る段階で酔いが回り、いまいち、蕎麦自体を楽しめないから、あまり好きでない。
昔は天ぷら蕎麦がやたら好きな時代があったが、自分で蕎麦を打つようになってからは、もっぱら、せいろに
なってしまった。
367 ：食いだおれさん：02/10/21 00:01
なんだ趣味蕎麦ｦﾀかよｗ
368 ：食いだおれさん：02/10/21 00:05
じゃあ、次は自分で天ぷら揚げるのに凝ってみれば？
369 ：食いだおれさん：02/10/21 00:11
卵焼きもけっこう奥が深いぞ。
370 ：340：02/10/21 00:14
天ぷらははっきり言って蕎麦やごときは
おいらには絶対勝てないと断定できるレベルです。
天ぷらは結局ネタの新鮮さと毎日揚げる事で養われる揚げ加減です。
テクニックはあるようであまりありません。
かき揚げなら、形も味も専門店並みであると自負しております。
情けない種物にタヌキがありますが、その貧乏くささは天ぷら揚げるとよーく判りますよ。
371 ：食いだおれさん：02/10/21 00:18
>>370みたいな馬鹿が勘違いして中途半端な素人料理の店を出して失敗するんだよ。
372 ：340：02/10/21 00:19
卵焼きは阿佐ヶ谷の庵がなかなか秀悦ですが、自分で焼いてみるとなんと言うこと無かった。
よーするに、撹拌を少な目にして白身部分を先にどろりと型に落とし、あとから黄身部分を巻いていけば良いだけ。
若干弱火で焼けば、そう難しくなくふっくらできるよ。あとは大根おろしを添え汁をかけるだけ。
373 ：340：02/10/21 00:20
おいらは身の程知っているから素人店なんか絶対出さない。
あんな事他人のためにやってられるか。
374 ：食いだおれさん：02/10/21 00:20
>>370
> 情けない種物にタヌキがありますが、その貧乏くささは天ぷら揚げるとよーく判りますよ。

んなもんは天麩羅なんか揚げなくてもよくわかるっちゅーの
375 ：340：02/10/21 00:23
喰うだけのヤシは所詮本当のところは理解できないんだよ。
蕎麦は水引なんて言うけど、粉だよ、粉。
良い粉さえ手に入れば、失敗したって、そこらの蕎麦よりずーと旨いんだよ。
376 ：食いだおれさん：02/10/21 00:23
>>340はデカイ顔したいだけの厨だなＷ
377 ：340：02/10/21 00:26
とにかくあんた等もやってみなはれ。
そうすれば、まっとうなそば屋が見えてくるし、
はったり蕎麦やがおかしく思えてくるから。
378 ：食いだおれさん：02/10/21 00:26
>>376
まあ>>340が得意になってする底の浅い講釈を楽しもうよ。
379 ：食いだおれさん：02/10/21 00:28
>>340さん次は鴨の蘊蓄を語ってください。
380 ：340：02/10/21 00:28
今晩はあまりかからないな。
ドジョウが一匹（ｗ
381 ：340：02/10/21 00:32
お、ウナギが来たか。
おいらはでかい顔したいのでなく、うまいもの喰ったら、どうなっているのか
探求心が沸くだけ。
それほど器用でなく、似たようなモノができると結構満足している。
そんなにキリキリシビアに煮詰めないし、そこまで達せれるとも思わない。
よーするに、気軽に、それ風のモノを喰いたいだけ。
382 ：ＹＰＰ：02/10/21 00:36
なんかここにいる奴等とはかかわりあいたくないな・・・ﾋﾋﾋ
383 ：340：02/10/21 00:36
はっきり言って、そば屋の天ぷらは旨くない。
あれは所詮種物のための天ぷらであって、バイトでもつくれる代物だろう。
酷い店はエビが最初からゆでてある。
天草のさいまきぐらい使って初めてエビ天を名乗ってもらいたいよ、高級そば屋には。
384 ：食いだおれさん：02/10/21 00:39
まだ絶滅してなかったんだなぁ、肴にされてるのは自分なのに
釣れたとか言ってる奴。
385 ：340：02/10/21 00:44
カモはしらねーよ。
中国算の情けないかもが不味いのは判るけど。
カモで旨かったのは、セーヌのほとりのラ、トールジャルダンのカモかな。
まあそういう嫌みはよそうか。
昔、髭のグル評がほめていた西荻窪の藤盛の鴨南、確かに旨かった。
けど、鴨焼きのあの油ははた迷惑だから、とうばん焼きは撤去すべきだな。
386 ：340：02/10/21 00:46
馬鹿だな、発散したいときがあるのさ。
おいらにつき合わされているヤシがおいらのうんこを喰っているだけさ（ｗ
387 ：食いだおれさん：02/10/21 00:47
蕎麦屋で天ぷら期待してる人なんていないでしょ。ただつゆは別々にして欲しいネ！
388 ：食いだおれさん：02/10/21 00:49
>>340は鴨と間鴨の区別もつかないらしい。
389 ：340：02/10/21 00:49
そば屋なんかに行かなくても旨い蕎麦は幾らでも食えるもんさ。
少量の蕎麦打ちなんて馬鹿でもできるし、野暮ったい蕎麦はそれなりに許せるモノだ。
だって自分で打ったんだからな。
挽きたてまではまだ逝かないが、おいらの蕎麦は２たてだ。
390 ：食いだおれさん：02/10/21 00:51
>>340
ここは外食板だ。料理板に逝け。
391 ：340：02/10/21 00:53
こういうところは爆発的に書いたモノがちさ。
言いたいこと逝って、さっさと消える。
あとで何言われても、いいのさ。
だって、これ、おいらのくそだも。
くそに割り箸つついて何入っているか調べているヤシは、
未来の野口英雄さ。
がんばれ、青年。
392 ：食いだおれさん：02/10/21 00:53
>>340はこんなことでしか発散できないんです。
393 ：食いだおれさん：02/10/21 00:54
>>391
ウザーと思われて読み飛ばされるだけだよ。
394 ：340：02/10/21 00:58
おいらはここでカレーなんか話している時点で、ここは本当の糞場、バンバだと確信した。
粋なの野暮なの逝っていたが、こいつ等タダのガキと確信した。
ガキに限って、マヨネーズやカレーにこだわる。
だから、この板は撤退だと思った。
大人の良い情報は別板作らないとだめだと思った。
所詮ガキの味覚にはおいらはついていけないし、ついていきたいとも思わない。
まあ、カレー南蛮たっぷり喰って、気持ちの悪いゲップでもしていろ。
395 ：340：02/10/21 00:59
あばよ、味覚未熟者どもよ。
396 ：食いだおれさん：02/10/21 01:07
>>340は自分のセマーイ価値観の中だけに生きている、ただのセンズリ野郎でした。
カレーとマヨネーズを同列に語る未熟で子供っぽい感性と味覚の持ち主だね。
397 ：食いだおれさん：02/10/21 01:11
>>大人の良い情報は別板作らないとだめだと思った

この文章読む限り大人にはみえないが (w
398 ：食いだおれさん：02/10/21 01:14
ボクチャンがいなくなったから、やっと大人の会話ができるな。
399 ：食いだおれさん：02/10/21 01:17
バンバってなんだろう？どこの方言だ？
400 ：食いだおれさん：02/10/21 01:45
最近鴨の野郎ども、カルガモちゃんカワユイ～！
なんて甘やかされて、図に乗ってるよな。
近所の川、余裕で泳いでるし。
こいつら捕まえて鴨南にしたら、しかし逮捕なの？
おっと、３４０へのレスじゃないよ。
401 ：食いだおれさん：02/10/21 01:46
http://yahooo.s2.x-beat.com/
402 ：食いだおれさん：02/10/21 01:49
あと、スレ違いだけど公園の鳩とか。
ぐるナイのごちバトル見てっと、鳩すげー高いんだよな。
403 ：食いだおれさん：02/10/21 01:54
>>401
340、撤退したんじゃネエのか？
404 ：食いだおれさん：02/10/21 02:09
一杯かこつけながら来たぜぃ！
おいらが飲んだくれてるうちに滅茶苦茶粋な御仁が現れてたのか。
くぅーっちきしょーっ。惜しいことしたってもんよ。
おめーらも340の爪の垢でも煎じて飲みやがれ。
おぉっといけねぇや、ここは料理板じゃなかったな。
405 ：食いだおれさん：02/10/21 02:15
夏の間、蕎麦がまずいナーと思っていて、最近又美味しくなった
ような黄がするのは、新そばができたせいでしゅか？
406 ：食いだおれさん：02/10/21 03:09
>>402
おまえはアグネス・チャンか？
407 ：食いだおれさん：02/10/21 03:12
>>404
340、撤退したんじゃネエのか？
408 ：食いだおれさん：02/10/21 03:38
>>407
おぃおぃおぃおぃ、とんだ人違いだぜ。
おいらぁまだまだひよっ子だからぁよ、自分で手打ちなんざぁ小粋な真似出来ねえってんだ。
おっ！閃いたぜ。おめーら304の爪垢入りの蕎麦食わせてもらうってのぁどうだい？
本当の蕎麦の味が分かるってもんだぜぃ。
409 ：食いだおれさん：02/10/21 04:34
>>405
黄がするのは、　それは、
革達　革旦　蕎　麦　　なんじゃねぃのか？
410 ：食いだおれさん：02/10/21 05:00
やっぱりカレー蕎麦には揚げが合うよね｡
411 ：食いだおれさん：02/10/21 07:15
板わさ好きなんです。
http://stream.aventertainments.com/aventertainments/FantaDream/fdd1224.wmv
412 ：食いだおれさん：02/10/21 07:44
ウメー蕎麦喰いてえ。
413 ：食いだおれさん：02/10/21 07:48
>>412
お前は山羊か？
414 ：食いだおれさん：02/10/21 08:01
一晩のうちにいっぱいレスついたんだな。
340って結局蕎麦の本を読んでその気になっちゃった厨房って感じだね。
人からお題振ってもらったらあとはほとんどレス返さずに、一方的に
自分のことばっかり書いてるだけだし。１～２度自分でも打ったこと
あるのかもしれないけど。確かに自分で初めて作る食い物って自分で
食う分には感動的にうまいからなぁ。。。

釣られてみたけど、もうこないんだっけ＞340

415 ：逝きだおれさん：02/10/21 08:40
藤盛のネタをふってくるとは。かなーり昔に廃業したよね。
あれは確かに美味かったが、340はオッサンだな。
あ、俺もか（ｗ
416 ：食いだおれさん：02/10/21 08:54
鴨といえばトゥールダルジャンっていう脊髄反射っぷりが
ステレオタイプな薀蓄ンだな。釣ろうと思って滑ったっぽいが。
お約束の「血のソースより山葵醤油…」って黴の生えた
美味しんぼネタで釣られてあげた方が流れ的には面白かったのに。
417 ：食いだおれさん：02/10/21 09:50
> 情けない種物にタヌキがありますが、その貧乏くささは・・・・
この辺までは言えてるぞ！
418 ：食いだおれさん：02/10/21 10:16
確かに貧乏臭いけど、おれは好きだぞ＞タヌキ
419 ：食いだおれさん：02/10/21 10:33
安蕎麦の味を紛らわして食うにはタヌキだよな。ﾄﾎﾎﾎ
420 ：食いだおれさん：02/10/21 11:21
鴨が旨い？
鴨は可愛い鳥ですよ。
家で飼ってます（ｗ
421 ：食いだおれさん：02/10/21 12:11
早く食わないと年喰って硬くなるぞ。
422 ：食いだおれさん：02/10/21 12:20
鴨はうまいし可愛いね。
おれも以前飼ってたし、鴨南も大好き。
実にいい鳥だね。
423 ：食いだおれさん：02/10/21 12:34
>>416
いやいや、>>340様が言っておられるのはトゥールダルジャンじゃなくて
トールダルジャンだよ(w

>>391
僕の名前は野口英雄ですが、何か？
424 ：食いだおれさん：02/10/21 12:40
>>423
いやいやいや、>>340様の言っておられるのはトールダルジャンじゃなくて
トールジャルダンだよ。（w
よく見てみ。
425 ：食いだおれさん：02/10/21 13:09
難しすぎる・・・。
426 ：主婦のサークルです：02/10/21 13:11
ほんの少し刺激を求めてる主婦のサークルを作りました！
私たち主婦が楽しめる安全でちょっとトキメキのある出会を求めて
只今男性会員を募集中です!!　女性会員も募集(^○^)/"
http://f-cc.com/~tokimail/
427 ：食いだおれさん：02/10/21 14:30
>>424
本当だ、ｗ）、というか奥深いな。
じゃあ結局３４０は、仙川のほとりの、
ラトルdaルジャン村で捕まえた鳩を、鴨と思って食べた。
ということで、一件落着？
428 ：４２７：02/10/21 14:45
うう、間違えた。ラトルじゃん、ラ・トールじゃ・・・るだん。
難し過ぎ。３４０に翻弄されっぱなしのオレたち。
て、俺だけか。　　　逝きます。
429 ：食いだおれさん：02/10/21 14:52
>>427
３４０も、カモは知らねーよ、と言ってたしな。
捕まえたのハトかもな。おっと、洒落ちまったぃ。
430 ：食いだおれさん：02/10/21 14:59
>>345
馬鹿にするなよ。そのくらい知っている。
蕎麦が冷たいほう、ウドンが温かい方だろう？
431 ：食いだおれさん：02/10/21 15:10
>>428
ラ・トゥール・ダルジャン（LA TOUR D'ARGENT）だよ。

>>340がなんとかこなせたのは蕎麦と天麩羅だけだね。
卵焼きと鴨はメタメタになっていたね。蕎麦屋の卵焼きでお茶を濁して、
鴨と合鴨の区別もつかない上にトールジャルダンには笑ったよ。
432 ：食いだおれさん：02/10/21 15:14
ラは､あんまり発音しないだろ
433 ：食いだおれさん：02/10/21 15:16
ラはラッパのラ
434 ：食いだおれさん：02/10/21 15:17
>>340もいなくなったしカレーの話を続けるか。
435 ：食いだおれさん：02/10/21 15:23
カレー南蛮、確かにあれは香りが周りを圧倒するな。
436 ：食いだおれさん：02/10/21 15:29
カレーはＳＢの安いカレー粉の場合が多い。
うどんは古奈屋みたいな牛乳入れた訳判らないモノまである。
３４０が言うように、雑食と言うより下手物だな。
うまけりゃ何でもありと云う訳ではないな。
437 ：食いだおれさん：02/10/21 15:55
>ＳＢの安いカレー粉の場合が多い。

狭い世間のことを大きく書くんじゃないよ｡
438 ：食いだおれさん：02/10/21 16:07
>>437
じゃあんたの、カレー南蛮考察聞きたいな？
439 ：食いだおれさん：02/10/21 16:13
>>436
雑食の意味を辞書で引いてみろスカタン
雑な食物なんて意味はないぞ
440 ：食いだおれさん：02/10/21 16:24
> うどんは古奈屋みたいな牛乳入れた訳判らないモノまである。

世間が狭いなあ。カレーに乳製品を使うのはごく普通なことだ。
441 ：食いだおれさん：02/10/21 16:25
>>439
国語を振りかざすお前は野暮。
442 ：食いだおれさん：02/10/21 16:27
カレー牛乳でも飲んでろ（ｗ
443 ：食いだおれさん：02/10/21 16:28
というより牛乳カレーか、場違いなインドかぶれクンよ（ｐ
444 ：食いだおれさん：02/10/21 16:32
>>441
自らの過ちを認めない前こそ野暮。
つーか恥知らず。
445 ：食いだおれさん：02/10/21 16:33
で、>>436は何をいいたいんだ？
446 ：食いだおれさん：02/10/21 16:34
過ちを謝罪してくれってか（ｗ
なんかどこかで聞いたせりふだな。
447 ：逝きだおれさん：02/10/21 16:34
>>441辞書を必要とするキミの馬鹿さ加減がいけないの

馬鹿は程々で放っておくとして、
トロミのつく業務用のカレー粉ブレンドを使用する店も多いようだ。
見ていると行平にダシと粉を入れて掻き混ぜるだけだから至極手軽。
448 ：食いだおれさん：02/10/21 16:34
このスレって、いつも雰囲気が悪くて大好き！
449 ：食いだおれさん：02/10/21 16:40
インドにはもともとカレー粉ってのはないんだから
カレー粉を使うカレー南蛮はイギリス料理
450 ：食いだおれさん：02/10/21 16:52
>>449
なにを言いたいのかわからん？
451 ：食いだおれさん：02/10/21 16:59
カレー与太が誰でも知っている（４５０を除く）うんちくを披露したがっている。
そういう詰まらないうんちくたれるほどカレー南蛮は内容があるわけない。
ああいう「もどき」料理が認められるのはハイカラ復古趣味以外の何者でない。
452 ：食いだおれさん：02/10/21 17:00
冬は鴨難だろう。
鴨難の話しようよ。
453 ：食いだおれさん：02/10/21 17:03
旨い鴨難の店誰か知らない？
雑誌見ていくと結構がっかりする。
鴨の脂が層を成している様な奴を希望する。
ネギは焼いてあることは必須だ。
454 ：逝きだおれさん：02/10/21 17:06
まだ冬ぢゃないんだがなあ。
今の時期だと合鴨しかなさそうだから
俺は鴨南蛮はもうしばらく我慢する。
455 ：食いだおれさん：02/10/21 17:06
鴨南は寺方蕎麦の山撰系が旨い。
鴨がしっかりしているし、蕎麦の太さとつゆの辛みが丁度よい。
456 ：食いだおれさん：02/10/21 17:08
まあ>>451自体が与太だけどな？
「もどき」料理ってなんだよ？
カレー南蛮が何の「もどき」なんだ？
457 ：食いだおれさん：02/10/21 17:08
上品な鴨南て結構つゆが薄くて、臭みが結構残るんだよ。
つゆは絶対濃いめが良い。
458 ：食いだおれさん：02/10/21 17:09
ｶﾚｰ鴨南蛮ﾏﾝｾｰ
459 ：食いだおれさん：02/10/21 17:11
合鴨は結構アメリカ産もあるから手強い。
おいしい鴨はやはり、もう少し寒くなって、
鴨が肥えなければ、ぼそぼそでうまくない。
460 ：食いだおれさん：02/10/21 17:13
カレーは下手味だ。
本格カレー喰いたければ、インドパキスタン料理屋へ行け。
彼南蛮ごときでカレーは語るべきでない。
461 ：食いだおれさん：02/10/21 17:16
>>460
カレーは下手味じゃないだろ。
カレー南蛮が下手味なんだよ。
462 ：食いだおれさん：02/10/21 17:19
鴨南蛮とは別に鳥南蛮ってあるけど、あれってあまり喰う機会がないけど、
うまさが全然判らない。
鴨が珍重されるのは鴨の脂があるからだろう。
鳥は地鶏だろうが、油が旨いと云うほどのモノでないよ。
鳥南蛮の真骨頂とは如何なるものなのだろう？
463 ：食いだおれさん：02/10/21 17:21
鴨の味は血の味だ。
粉っぽいのは血液そのもののよう。
嫌いなヤシは徹底的に嫌い。
464 ：食いだおれさん：02/10/21 17:23
鳥南蛮は鴨南蛮の廉価版として存在するのだよ。
だから味は…
465 ：食いだおれさん：02/10/21 17:25
フランス料理の鴨はわざと低温所で熟成させ、
肛門の辺り押して柔らかくなったら、屠す。
臭みの香りと考えているようで、さすが狩猟民族だ。
鴨が血の味がするのは同意。
466 ：食いだおれさん：02/10/21 17:26
鳥南、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、惨め。
467 ：食いだおれさん：02/10/21 17:28
やっぱり、盛りだ、盛りに限る。
鴨はなんか聞けば聞くほどやばそう。
蕎麦はせいろに限る（ｗ
468 ：食いだおれさん：02/10/21 17:29
鳥南に鶏油浮かばせたら結構旨そう。
469 ：食いだおれさん：02/10/21 17:31
鶏油って何？
470 ：食いだおれさん：02/10/21 17:31
なんかラーメンにどんどん近づくな（ｗ
471 ：食いだおれさん：02/10/21 17:36
最近はラーメンも結構食べるけど、ラーメンは新種がどんどん出てきて、
元気がある。蕎麦はなんかあまり代わり映えしないな。
472 ：食いだおれさん：02/10/21 17:38
素材の素直さ、季節感は、やはり蕎麦の方が遙かに上。
蕎麦は風流である。
473 ：食いだおれさん：02/10/21 17:39
粋、小粋、に続き
今度は「風流」か（ｗ
着物に雪駄で逝かなければいけない世界なのか？

474 ：逝きだおれさん：02/10/21 17:45
俺は美味いから食っているだけのことだから
小枠だかなんだかなどそれこそどうでも良いわ。

なにかとゴタクを言い訳につけたくなるのは不味い時だからなあ。
475 ：食いだおれさん：02/10/21 17:50
おれは蕎麦の幽玄さに惹かれるな
476 ：食いだおれさん：02/10/21 17:54
着物と言うより着流しだろ
それこそ無粋
477 ：食いだおれさん：02/10/21 17:58
野暮の大食いデブだが、田舎蕎麦もりもり食べる小生としては、
君たちは五月蝿い小姑みたいに見えるんですけど、
粋なヤシは五月蝿いヤシと同じ事ですか？
478 ：食いだおれさん：02/10/21 18:02
竹藪に逝けば蕎麦食いがどういう人種か判るさ。
最低ベンツに乗ってること。
役職がついてること。
ワインぐらいは嗜みとして最低の知識があること。
つまりフランス料理を語れること。

479 ：食いだおれさん：02/10/21 18:04
え、それってエグゼクティブのこと？
そんな人たちが「うんこ」や「まんこ」なんて言ってるの？
480 ：食いだおれさん：02/10/21 18:07
ここは竹藪なんかで腹いっぱい食べられない事に不満な人たちが、
こそこそ言って憂き世の憂さを晴らしているところなの。
481 ：食いだおれさん：02/10/21 18:10
貧乏人は蕎麦を語れるようで語れないということ。
たかが蕎麦。されど蕎麦。
素朴なようで幽玄、熱いようで冷たい、太いようで細い、安いようで高い
蕎麦、それは永遠の謎。
人生の課題。
482 ：食いだおれさん：02/10/21 18:14
おれは蕎麦の風雅を感じて食ってるよ。
483 ：食いだおれさん：02/10/21 18:16
なんだか大げさになってきたなぁ。
おもしろいからもっとやれ。
484 ：食いだおれさん：02/10/21 18:45
蕎麦はマンコなり

そのこころは？　…………………………けっこう奥が深い
485 ：食いだおれさん：02/10/21 18:51
わーい、小生とかエグゼクティブとか言う馬鹿がわいてきた。
486 ： ：02/10/21 18:56
小淵沢行って来ますた。

大泉の『かいさい』旨かった。

場所・環境もヨカタでおま
487 ：食いだおれさん：02/10/21 19:02
>>484
粋ですね

>>486
ヨカタだすか。
488 ：食いだおれさん：02/10/21 19:19
蕎麦屋で煙草はやめてもらいてーな！
489 ：食いだおれさん：02/10/21 19:26
翁へ逝かなかったのは感心。
490 ：食いだおれさん：02/10/21 19:28
蕎麦食った後の煙草の一服がうめーんだよ
491 ：食いだおれさん：02/10/21 19:31
喫煙の習慣を矯正して置かなければ、これからは大変だ。
エグゼクティブは喫煙習慣など無い。
492 ：食いだおれさん：02/10/21 19:31
タバコを吸ってる奴には、本当の蕎麦の味なんてわからねーんだよ！
493 ：食いだおれさん：02/10/21 19:32
神楽坂のカツ蕎麦喰ったことあるヤシいるか？
いたら感想聞かせろ。
494 ：食いだおれさん：02/10/21 19:37
下手味食いはｂ級へどうぞ。
495 ：食いだおれさん：02/10/21 19:38
蕎麦ソフトはどこが旨い？
496 ：食いだおれさん：02/10/21 19:39
何それ？
アイスクリームのこと？
それなら、とげ抜き地蔵商店街だ。
497 ：食いだおれさん：02/10/21 19:40
わさびソフト、カレーソフト、納豆ソフト、、、、
498 ：食いだおれさん：02/10/21 19:41
下手味と言われて腹立てたか？

499 ：食いだおれさん：02/10/21 19:42
カツ蕎麦はどう見ても下手味だな。
500 ： q：02/10/21 19:44
５００はエグゼクティブがもらった。
501 ：食いだおれさん：02/10/21 20:00
このスレ本来のキモい流れになってきたな。
502 ：食いだおれさん：02/10/21 20:52
蕎麦なんて元々高尚な食い物じゃないんだから下手味やタバコが合っているんだよ。
503 ： ：02/10/21 20:56
厨房ケンカｽﾚはここでつか？
504 ：食いだおれさん：02/10/21 20:56
>>502
鯔背だね
505 ：食いだおれさん：02/10/21 20:58
>>503
てめえ喧嘩売ってんのか？
506 ：食いだおれさん：02/10/21 21:00
貧乏人は牛丼を語れるようで語れないということ。
たかが牛丼。されど牛丼。
素朴なようで幽玄、熱いようで冷たい、太いようで細い、安いようで高い
牛丼、それは永遠の謎。
人生の課題。


なんでも行けそうだな。
507 ：食いだおれさん ：02/10/21 21:14
いつから牛丼スレになったんだ？
508 ：食いだおれさん：02/10/21 21:32
＞＞503
ここです。
厨房と、香具師の群れが住んでます。
509 ：食いだおれさん ：02/10/21 21:37
DV男もいます。
510 ：食いだおれさん：02/10/21 21:54
>>507
>>481
511 ：エグゼクティブ：02/10/21 23:06
貧乏人はエグゼクティブを語れるようで語れないということ。
たかがエグゼクティブ。されどエグゼクティブ。
素朴なようで幽玄、熱いようで冷たい、太いようで細い、安いようで高い エグゼクティブ、それは永遠の謎。
人生の課題。

なんでも行けそうだな。
512 ：食いだおれさん：02/10/22 00:08
蕎麦屋でもなんでもメシ喰う店でタバコはやめれ。
でも粋な江戸っ子に言わせると蕎麦屋は酒を飲むトコらしいので
吸ってもいいのか？
513 ：食いだおれさん：02/10/22 00:18
>>512
いいんじゃねーの？
514 ：食いだおれさん：02/10/22 00:45
そうか、では蕎麦屋での喫煙は可ということで。
515 ：食いだおれさん：02/10/22 00:50
>>512
蕎麦ごときでガタガタうるせーこと言うなってんだ。
そろこそ野暮ってもんだ。
516 ： ：02/10/22 01:47
たかがちんぽ。されどちんぽ。
粗末なようで肥大、熱いようで萎える、太いようで細い、ちんぽ、それは永遠の謎。
人生の課題。
517 ：食いだおれさん：02/10/22 02:24
>>515
＞そろこそ　→早漏こそ
で５１６の返し？？
518 ：ちんぽしゃぶれさん：02/10/22 03:30
「蕎麦で盛りあがりましょうか。-２-」以来久しぶりに覗いてみたら・・・

やっぱ和むよね～この雰囲気（放屁
519 ：食いだおれさん：02/10/22 03:31
しっかし笑うのにも頭使うな、このスレは。
蕎麦だけあって、ひ練ってある？
520 ：５１９：02/10/22 03:34
訂正。
放屁練ってある？
521 ：食いだおれさん：02/10/22 07:42
みんなで仲良くしっぽくでも喰おうぜ
522 ：食いだおれさん：02/10/22 08:35
よく考えると、スレタイどおりの展開になっているな。
と言うことは、ネタにネタを返すのは粋･小粋で、
マジレスをすると野暮って感じかな。

あ、マジレスしちゃった。野暮だ…。
523 ：食いだおれさん：02/10/22 09:18
>>522
＞と言うことは、ネタにネタを返すのは粋･小粋で、
＞マジレスをすると野暮って感じかな。

考えが浅いなあ
その考え自体が野暮
524 ：食いだおれさん：02/10/22 09:23
馬鹿の一つ覚えって知ってます?
525 ：食いだおれさん：02/10/22 09:29
>>524
オマエのことだろ
526 ：食いだおれさん：02/10/22 09:31
もう少し気の聞いてるセリフで言い返してください｡

ハイ､もう一度
527 ：食いだおれさん：02/10/22 09:43
>>526
×もう少し気の聞いてる
△もう少し気の利いてる
○もう少し気の触れてる
528 ：食いだおれさん：02/10/22 09:45
>>526
オマエもう書き込むな。空しくなる。
529 ：食いだおれさん：02/10/22 09:46
>>526
煽るならキチンと煽れ！
ナマクラ過ぎて返す気にもならねーよ。
530 ：食いだおれさん：02/10/22 09:49
ほら､よく釣れた｡
531 ：食いだおれさん：02/10/22 09:56
>>530
馬鹿の一つ覚えの負け惜しみか
532 ：食いだおれさん：02/10/22 09:58
>>530
罵倒されまくって、よく釣れたもないもんだ。
533 ：食いだおれさん：02/10/22 10:08
挑発されたからって興奮するのは大人気ないよ
534 ：食いだおれさん：02/10/22 10:30
新蕎麦はｶﾚｰ味で持ち味をぶっ殺して食べるのが一番だよね。
535 ：食いだおれさん：02/10/22 10:44
>>533
ナマクラな煽りと負け惜しみだけか。
つまらなすぎる。
536 ：食いだおれさん：02/10/22 10:54
で､また馬鹿の一つ覚えですね｡
537 ：食いだおれさん：02/10/22 10:57
>>536
君こそループしているぞ
538 ：食いだおれさん：02/10/22 11:08
で､内容のない発言ですね｡
今日の気分はおろし蕎麦なんですけどね｡
539 ：食いだおれさん：02/10/22 11:15
今日は五目焼きソバにしよう。
540 ：食いだおれさん：02/10/22 11:25
どうせネタがないならカレー焼そばくらい書けよ
センスもないんだな
541 ：食いだおれさん：02/10/22 11:41
>>540
カレー焼そばだとセンスがあるのか？
542 ：食いだおれさん：02/10/22 11:43
>>540
萎え
543 ：食いだおれさん：02/10/22 11:49
>>540
「カレー焼そば」なんて奴にセンスとか言われてもなあ。
544 ：食いだおれさん：02/10/22 11:52
流れも読めず、三連発

ご苦労様です。書きたいことは小技を使わず一度にね
545 ：食いだおれさん：02/10/22 11:56
一人だと思いたい>>544であった
546 ：食いだおれさん：02/10/22 12:00
そりゃ、恥ずかしいよな
ネタ無し、センス無し、友達無しの自作自演なんて
547 ：食いだおれさん：02/10/22 12:09
>>546
誰に言ってるの？
どうにでもとれる文章なんだけど？
548 ：食いだおれさん：02/10/22 12:22
誰って、頑張り屋さんを応援してあげてるのさ
549 ：食いだおれさん：02/10/22 12:27
ゴミが釣れた
550 ：食いだおれさん：02/10/22 12:35
るーぷ
551 ：食いだおれさん：02/10/22 12:38
かれーあげそば
552 ：逝きだおれさん：02/10/22 12:46
↑そんなもん有るのか（呆

でも、蕎麦を油で揚げたのもつまみには美味いもんだ。
553 ：食いだおれさん：02/10/22 12:50
葱そばってうまいよね
554 ：539：02/10/22 13:02
五目焼きそば食ってきたぞ。
やっぱ新蕎麦はうまいね。
555 ：食いだおれさん：02/10/22 13:26
>>554独りでやってなさい！
556 ：食いだおれさん：02/10/22 13:44
>>552
なんであきれられなきゃいけないんだ?
お前が知らないだけだろ（愕
557 ：食いだおれさん：02/10/22 14:49
>>555-556
sageでくだらない指摘をする馬鹿ﾊｹｰﾝ
558 ：食いだおれさん：02/10/22 15:23
今度はお得意の連続カキコはしないんですか?
559 ：食いだおれさん：02/10/22 19:07
５５８放置されてやんのＷ
560 ：食いだおれさん：02/10/22 20:14
おまえら全員、昼間から何やってんだ？
仕事をしろ！
561 ：食いだおれさん：02/10/22 23:40
>>560
野暮なオッサン
562 ： ：02/10/23 00:00
たかがおっさん。されどおっさん。
素朴なようでダンディー、熱いようで冷たい、太いようで細い、安月給のようで高い
おっさん、それは永遠の謎。
人生の課題。
563 ：食いだおれさん：02/10/23 00:53
このスレって昼に伸びるよな。

たかが蕎麦スレ。されど蕎麦スレ。
粋なようで野暮、熱いようで冷たい、太いようで細い、高いようで安い
蕎麦スレ、それは永遠の謎。
人生の課題。
564 ： 食いだおれさん：02/10/23 01:06
たかが昼。されど昼。
活なようでサボ、暑いようで冷たい、太いようで細い、早いようで遅い
昼、それは永遠の謎。
人生の課題。

ああ、だめだ。窒息しちまうぞ！
そろそろ誰か駄レスしる！
565 ：食いだおれさん：02/10/23 03:13
一週間桃屋のつゆで蕎麦・そうめん・うどんを食べ続けたら
ちんこがカツオ臭くなっちゃったよ姉さん。
566 ：食いだおれさん：02/10/23 04:04
>>559
変な書き込みだね
放置と言うより図星だったので言い返せなかったのでは？
567 ：食いだおれさん：02/10/23 05:16
放置されてるのは＞＞５５４のねただろ｡
誰か突っ込んでやれよ｡
568 ：食いだおれさん：02/10/23 09:28
独りで書き込みお疲れ。
ぷ・・・
569 ：食いだおれさん：02/10/23 09:40
独りだと思いたい>>568であった
570 ：食いだおれさん：02/10/23 10:31
566＝558は559の書き込みで傷ついたみたい
571 ：食いだおれさん：02/10/23 10:47
>>565にぴったりの彼女です
　↓
http://www2.bbspink.com/test/read.cgi/ogefin/1029323777/l50
572 ：食いだおれさん：02/10/23 10:55
本格的粘着さんには勝てません
ごめんなさい。二度とここには書き込まないので
イタ電やストーキングはしないで下さい。
ｸﾜﾊﾞﾗ,ｸﾜﾊﾞﾗ
573 ：食いだおれさん：02/10/23 11:42
↑誤爆？
574 ：食いだおれさん：02/10/23 15:29
素朴な疑問なんですが、どうして蕎麦ヲタってウザイ奴が多いの？
575 ：食いだおれさん：02/10/23 15:39
>>574
お友達に､
「俺ってどんな奴?」「俺の悪いところどこ?」「俺ってみんなに嫌われてる?」
って聞けばわかります｡
576 ：通（東京代表）：02/10/23 19:14
４軒となりの蕎麦屋に通い続けてはや６年。
店主とはすっかり顔なじみだ。
風呂屋で会えば会釈もする。

だが蕎麦を頼んだ事は一度も無い。毎回カレーオンリー。
食わなくても不味いとわかる。これが通。
577 ：食いだおれさん：02/10/23 19:15
>>576
たしかに通だ。
578 ：食いだおれさん：02/10/23 20:20
同級生がそば屋をやってる。
食わなくても不味いとわかる。これがスリー。
579 ：食いだおれさん：02/10/23 20:25
俺は蕎麦屋だが気に入らない客の汁にハナクソ入れてやった。
580 ：食いだおれさん：02/10/23 20:29
>これがスリー。

通→ツー→two→three→スリー
ということですか？

わかりにくい上に、つまんないです。
581 ：食いだおれさん：02/10/23 20:32
>>579
俺はとろろに青痰入れてやった。
582 ：食いだおれさん：02/10/23 20:56
>>562
君も１０年もすればオジサン。
誰でも成れる。
ただし女は無理。
583 ：食いだおれさん：02/10/23 21:08
> 君も１０年もすればオジサン。

そして>>582はジーサン
584 ：食いだおれさん：02/10/23 21:40
>>579 >>581
店潰すなよ。
あフォーどもが。
585 ： ：02/10/23 22:32
お前ら、盛り上がってんのか
586 ：食いだおれさん：02/10/24 00:55
盛り食ってますが何か？
587 ：食いだおれさん：02/10/24 01:01
>>586
こんな夜中に？
588 ：食いだおれさん：02/10/24 01:46
コンビ二蕎麦なのでは？
589 ：食いだおれさん：02/10/24 01:50
このスレにそんな無粋なやつはいないはずだ。
夜食に自分で打ったに違いない。
590 ：食いだおれさん ：02/10/24 02:48
原材料名にそば粉よりも小麦粉が先に書いてある蕎麦。
591 ：食いだおれさん：02/10/24 03:21
>>590
＋　山芋だったりすると、更に萎える。
592 ：食いだおれさん：02/10/24 07:31
>>589
夜鳴きそばだとちょっと粋。
593 ：食いだおれさん：02/10/24 18:37
カレーあげ蕎麦には白いご飯が合います｡
594 ：食いだおれさん：02/10/24 20:31
みちのくそば最強
富士そば最弱
595 ： ：02/10/24 20:48
カレーあげ蕎麦って何さ？
596 ：食いだおれさん：02/10/24 21:06
読んで字の如しですが。

そんな大層な物じゃありません。
597 ：愚雄 ◆uP4E0rvmG6 ：02/10/24 21:31
おまたせー！！
さがってるなぁー
598 ： ：02/10/24 21:58
え？蕎麦を揚げるんか？

そりゃﾏｽﾞｰやろ
599 ：食いだおれさん：02/10/24 22:55
カレーあげ蕎麦って？
蕎麦あげたやつ、突き出しに出す蕎麦屋は知ってるけど?
600 ：食いだおれさん：02/10/24 23:07
くそスレ６００か・・・
601 ：食いだおれさん：02/10/24 23:52
おうよ、オメェのようなオﾀﾝチンの
これまでの積み重ねの結果が、この６００でぃ。
602 ：ガキども大人になれ：02/10/25 02:13
だったんそば喰った。
後味がニガーーー。
体にはいいかもしんないが、あれは主流にはなれないだろうな。
603 ：食いだおれさん：02/10/25 07:45
>598
蕎麦を揚げるなんて書いてませんが｡
604 ：食いだおれさん：02/10/25 10:07
年越しそばは今年も神田やぶでときのう連れと
約束した。一度デパートで持ち帰りのやぶそば
買ったら鬱な年越しになったよ．．．
605 ：食いだおれさん：02/10/25 10:16
池之端藪が散歩のコースもありホテルに近くて都合よいだろう。
神田藪本店に行ったりすると、
年配の可笑しげなグループ客と入れ込みで一緒に座らされて
更に鬱な年越しになると思われ．．．
606 ：食いだおれさん：02/10/25 11:10
神田のやぶ高いだけ
待つ場所が電車みたいだし・・・鬱よ
その近くの松○の方がかなり美味い

607 ：食いだおれさん：02/10/25 13:28
松屋も美味いとは言い難いが、神田藪よりはまし。
608 ：604：02/10/25 16:17
>年配の可笑しげなグループ客と入れ込みで一緒に座らされて

うちの場合この鬱な雰囲気を味あわないと年末って気分に
ならないんです。そばの味うんぬんより、年末であることを
確認しに行く感じです。
609 ：食いだおれさん：02/10/25 17:11
>>608
食事というより儀式とか儀礼とかって感じですね。
610 ：食いだおれさん：02/10/25 19:10
>>609
年越し蕎麦ってそういうもんでしょ。
おれも年末のせわしい感じが味わいたくて蕎麦食いにいくよ。
どことは決めてないけど忙しそうな商店街の中の店とかね。
611 ：食いだおれさん：02/10/25 19:49
いつになく普通な会話が…
612 ：逝きだおれさん：02/10/25 19:58
>>610
ふふふ、神田藪本店の客筋は普通ぢゃないぞ。
そもそも中高年向け観光スポットみたいな店だからな。
変な客ウォッチングにはいいかもしれないな。

オレは大晦日には自分家でキノコと牛肉入り蕎麦を自作するよ。
近所に製粉所があるんだ。
613 ：神田藪：02/10/25 20:18

　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　|神田の老舗
　　　　　　　＼
　　　　　　　　 ￣∨￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　 　　　　　∧＿∧ 　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　∧＿∧　　　　 （ ´Д｀ ） 　　　＜　クロレラ入り
　　　　　　　　 （ ´Д｀ ） 　 ／⌒　　　　⌒ヽ 　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　／,　　/ 　 ／_／|　　　　　へ　＼
　　　　　　　(ぃ９　　| 　（ぃ９ ./　　　　/　　 ＼ ＼.∧＿∧　 ／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　 　 /　　　 /、 　　　/　　　 ./　 　　　ヽ　（ ´Д｀ ）＜　変な呼び声
　　　　　　 /　　　∧_二つ （　　　　/　　　　　　∪ ,　　/　　　＼＿＿＿＿＿＿＿
　　　　 　 /　　　/ 　　　　　＼　.＼＼　　　　　(ぃ９　　|
　　　　　 /　　　 ＼ 　　 　　　＼　.＼＼　　　 /　　　 /　　,、　　 　 ∧＿∧　／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　/　 /~＼　＼ 　 　　　　 >　 ）　）　　./　　　∧_二∃ 　　　（ ´Д｀ ） ＜　観光名所
　　　　 /　 /　　　>　 ） 　 　　 /　／／　　 ./　　　　￣￣　ヽ　 　 (ぃ９　　）　　＼＿＿＿＿＿＿＿
　　　／　ノ　 　 /　／ 　　 　 /　/ /　　.＿/　 /~￣￣/　／　　　/　 　 ∧つ
　　/　／ 　 .　 / ./.　　 　　 /　/ /　)⌒ ＿ ノ　　 　 / ./　　　　/　　　 ＼　　　　　(ﾟдﾟ)　味は二の次
　 / ./　　　　 （　ヽ､　 　　 （　ヽ ヽ　|　/　　　　　　 （　ヽ､ 　　/　/⌒>　 ）　　　　ﾟ(　 )－
（　 _)　　　　　 ＼__つ　　　 ＼__つ).し 　　　 　　　　 ＼__つ　（＿)　 ＼_つ　　 　　/　>
614 ： ：02/10/25 20:46
>>613
ﾜﾛﾀ
615 ：食いだおれさん：02/10/26 00:36
>>612
その、きのこと牛肉は、もり蕎麦の
つけ汁に入っているのか
それとも温かいタネものなのか。
激しくもなく気になるが。
616 ：食いだおれさん：02/10/26 00:42
>>612
もちろんクロレラ入りだろうな？
617 ：食いだおれさん：02/10/26 00:50
蕎麦湯って、どう飲むんだ？
618 ：食いだおれさん：02/10/26 01:32
つゆを入れて
619 ：食いだおれさん：02/10/26 01:55
おれはプレーンの蕎麦湯が好きだ
620 ：食いだおれさん：02/10/26 03:39
あほ。つゆに入れて飲むんじゃ。
621 ：食いだおれさん：02/10/26 04:49
>>620
あのさぁ､自分の周りだけが世界じゃないから
あまり大きな声で恥ずかしい言い方はやめてよ｡

君みたいな人を諭すのに
「"通"･･･」なんて言い方をしなけりゃならないじゃないか｡
622 ：食いだおれさん：02/10/26 04:53
通は蕎麦湯をホットカルピスにして飲む。
623 ：食いだおれさん：02/10/26 05:02
通はサイダー
蕎麦湯ダーにして呑むよ
624 ：まさみ：02/10/26 05:04
知ってた？蕎麦ってね　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ねんどで出来てるんだよ
625 ：食いだおれさん：02/10/26 05:10
>>624
当然じゃーん
626 ：食いだおれさん：02/10/26 07:55
>>622-623
さすが皆さん蕎麦スレに書き込むだけあって
“痛”ですね｡
627 ： ：02/10/26 11:13
>>626
うまいっ！

座布団一枚！
628 ：食いだおれさん：02/10/26 11:56
まあ、都心の蕎麦屋の時代は完全に終わったね。
629 ：食いだおれさん：02/10/26 11:57
>>628
うまいっ！

座布団二枚！！
630 ：食いだおれさん：02/10/26 12:27
>>626=>>628
つまらん
631 ：食いだおれさん：02/10/26 12:44
>>630
うまいっ！

座布団三枚！！
632 ： ：02/10/26 16:43
っちゅうか
ｻﾞﾙ４枚
633 ：食いだおれさん：02/10/27 00:34
蕎麦もやし、といって見るテスト
634 ：食いだおれさん：02/10/27 00:51
吾妻橋藪は捨てたモンじゃないよ
635 ：食いだおれさん：02/10/28 05:02
鴨の季節だね
636 ：食いだおれさん：02/10/28 17:29
さっき蕎麦もやしを仕込んだ。
はやく目を出せ、蕎麦も香具師。
637 ：食いだおれさん：02/10/28 17:57
鴫の季節でもあるよね。
638 ：食いだおれさん：02/10/28 19:11
>>637
何この鳥？
マジで漢和辞典に載ってないんですけど・・・
ダチョウ？　

だとしたらガチョ～ン。
639 ：６３８：02/10/28 19:16
田、の部で調べ直したら出てた。「しぎ」だってさ。
ガチョ～ンなのはオラだたヨ。
640 ：６３８：02/10/28 19:18
で、美味いのか？
641 ：食いだおれさん：02/10/28 19:56
しぎ焼きってのがあるぐらいだから、うまいんだろう。
642 ：食いだおれさん：02/10/28 20:58
群馬県の上信越道、富岡インターを下りて山の方へ、「小幡ゴルフクラブ」というゴルフ場から更に山に逝ったところにある
蕎麦屋の情報ｷﾎﾞﾝﾇ
検索しても見つからない・・・。
・「そばの里」（うろ覚え）とかいう看板がでてた
・ものすごい山の中
・日曜、朝イチでゴルフに逝き帰りに喰った（お昼すぎ）
・ざる、もりしかない、ソバネリがあった
・川の近く
・滅茶苦茶旨かった、麺類を喰ってる感じがしない、いくらでも食えそう
運転してたの自分じゃないし、連れててくれた人とも現在連絡とれない
情報あったら頼む
643 ：食いだおれさん：02/10/28 21:04
烏南蛮、うまいぞ
644 ：食いだおれさん：02/10/28 21:25
ケツ毛賛成。
マン毛ぼうぼう歓迎。
645 ：食いだおれさん：02/10/28 21:28
>>643
ﾄﾘかと思ったらｶﾗｽかよ。
ﾔﾊﾟｰﾘ鴨南蛮の方がうまいぞ

646 ：食いだおれさん：02/10/28 22:04
はっきり言って青梅が蕎麦が安く美味い。
都会と同じ値段で手打ち蕎麦が食べられる。
青梅駅駅近くの蕎麦屋がいい、御岳で有名な玉川屋だが、
青梅駅そばにもある、普通蕎麦と手打ち、手打ち蕎麦を頼みたい（安い）
青梅駅近くの市民会館前にあるのが大正庵。
大正年間からやっていて、手打ち蕎麦だが安い。
もう一軒、石臼引き蕎麦の店藤野屋もあり。
青梅は広いので吉野街道宮ノ平方面の蔵の蕎麦屋の石引手打ち蕎麦の
並木が美味い。
水も良いので、こちらの蕎麦屋は美味い。
647 ：食いだおれさん：02/10/29 00:21
>>646
それでマンコ蕎麦はあるのかね？
648 ：食いだおれさん：02/10/29 00:42
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/
http://kanaharap.tripod.co.jp/shop.html
　　
649 ：食いだおれさん：02/10/29 13:34
>>645お前は、かんだ野暮蕎麦でも食ってなさい
650 ：↑：02/10/29 13:59
性漏一枚ィィィィィィィィッ！！
651 ：食いだおれさん：02/10/29 14:00
>>642
高崎から榛名湖行く途中にある店？有名だよ
652 ：食いだおれさん：02/10/29 19:38
>>651
ちがう、高速を長野方面に逝って富岡インターで下りる
それで山の中に・・・
653 ：食いだおれさん：02/10/29 20:10
>>652
家に着いて財布を見たら釣銭が葉っぱや小石に・・・
654 ：食いだおれさん：02/10/29 20:24
とっぺんぱらりのぷう
655 ：食いだおれさん：02/10/29 23:47
喪香具師、おこたの中で眼を出してたダヨ。
ぐふ、ぐふふふ。
656 ：ていせい：02/10/29 23:49
まちがいました。
でてたのは、ねのほうでした。
657 ：食いだおれさん：02/10/31 03:12
あげとく。
658 ：食いだおれさん：02/10/31 18:04
てめーら、がたがた言わずに、今日は黙って
ＮＨＫ総合２１時１５分からの人間ドキュメントでも見ていやがれ。
659 ：食いだおれさん：02/10/31 18:37
一茶庵系師弟愛物語だろ。
660 ：食いだおれさん：02/10/31 21:03
ttp://www.nhk.or.jp/ningen/
661 ：食いだおれさん：02/10/31 21:15
てめーら
始まったぞ
662 ： ：02/10/31 23:31
中途で見た
663 ：食いだおれさん：02/11/01 00:31
見たよー。
結構おもろかった。
664 ：食いだおれさん：02/11/01 03:20
録画しといて見たよ。良く出来てたじゃん。
対比的な道を歩んだ二人の弟子が、並んで映ってた写真。
なんか、ひたむきな人達だ・・・

スレずれだが足利の喫茶店、コーヒーうまそだった。

665 ：食いだおれさん：02/11/01 03:48
それにしてもあの蕎麦タチの不器用さは何なんだ。
高橋さんぐらいの早さが普通の蕎麦職人の早さだよ。
相当の不器用と見た。
666 ：食いだおれさん：02/11/01 06:06
>>665うるせー馬鹿
667 ：YAHOOO情報：02/11/01 06:27
http://cg.iclub.to/link/eroerojs/
668 ：食いだおれさん：02/11/01 09:06
>>665
まあ、高橋は一度に打つ分量が普通じゃないので
決して普通とは言えないんじゃないか。

それにしても、あの爺は酷いな。
蕎麦裁ちにせよ何にせよ、作業に一定のリズムを保てないようでは
プロの仕事らしい仕上がりにならないのが当然だな。

一茶庵の片倉は初期の頃は情熱はあるが模索中でヘタ職人だった
わけだろ。初期の頃の弟子にヘタが居ても仕方ないかもな。
669 ： ：02/11/01 09:53
嗚呼！蕎麦人生

合掌

ﾅﾑｰ
670 ：食いだおれさん：02/11/01 10:39
>>665みたいに何をやっても禄に出来ないくせに、
人を批判する馬鹿は何処にでもいるよな。
671 ：食いだおれさん：02/11/01 10:41
>>670
おまえみたいにな
672 ：食いだおれさん：02/11/01 12:08
あの趣味人の珈琲屋が一番光っていた（ｗ
山梨翁の頃を知っているから、わざわざ東京から広島に行く気はさらさら起きないが、
逝った人いますか？
673 ：食いだおれさん：02/11/01 17:28
さすがに広島まで行く伊達酔狂之介はいないでしょう。
ここの住民はみんな小粋だから（ｗ
674 ：食いだおれさん：02/11/01 17:39
広島まで、ちょっくら蕎麦たぐりに行ってくる
ってのも粋なような気がする
675 ：食いだおれさん：02/11/01 17:39
昨日見逃したバカは今日深夜ＮＨＫ総合１時１５分から再放送だ。
黙って見ろ、バカ。
676 ：食いだおれさん：02/11/01 17:50
余計なお世話だバカ
677 ：食いだおれさん：02/11/01 18:29
>>675
恩に着るぜ
バカ
678 ：食いだおれさん：02/11/01 20:36
だれぞ広島近辺に住まいおる者か社命で出張いたす者はおらんかのう
679 ：食いだおれさん：02/11/01 20:48
山梨翁で散々食ったから、もうたくさんだよ。
680 ：食いだおれさん：02/11/01 21:32
>>675
俺なんか妻が録画予約失敗しやがったから助かるぜ
バカ
681 ：食いだおれさん：02/11/01 22:25
>>6８０
録画予約しようとしただけでも
嫁はえらいぜ
バカ
682 ： ：02/11/01 22:58



バ　カ　ば　っ　か　り　



683 ：食いだおれさん：02/11/01 23:06
一茶庵、変わり蕎麦。
粋のようで粋でない。

失敗する嫁は粋。
684 ：680：02/11/01 23:38
>>681
嫁に「誉められてるぞ」って伝えたら
喜んでるぞ、バカ
685 ：食いだおれさん：02/11/02 01:39
>>675
もっと早く知らせろ
バカ
686 ：食いだおれさん：02/11/02 03:40
麺棒磨き２年ってどういう事だ？
相当な暇人だ。
687 ：食いだおれさん：02/11/02 03:58
聞いてなかったのか？
「ぬか」で磨くんだぞ、二年かかるよ。
688 ：食いだおれさん：02/11/02 04:29
なんだかよく判らない世界だ。
麺棒も奥が深い（ｗ
貧乏人は麺棒は語れるようで語れないということ。
たかが麺棒。されど麺棒。
素朴なようで幽玄、無骨なようで繊細、太いようで細い、安いようで高い
麺棒、それは永遠の謎。
人生の課題。
689 ：食いだおれさん：02/11/02 04:50
>>688
おまえ、しつこいけど
なんかワラタ。
690 ：食いだおれさん：02/11/02 07:44
蕎麦中どもの馬鹿話を読んでしまう俺もバカ。
691 ： ：02/11/02 09:45


粋　人　は　バ　カ


というコトで宜しいでしょうか？
692 ：食いだおれさん：02/11/02 09:49
ひらたく言えばそういうことですわ。

オレも含めて皆ばか。
693 ：食いだおれさん：02/11/02 10:01
「働かざる者、食うべからず」
694 ： ：02/11/02 10:07


食　は　、　細　い　方　で　す　、　私。

695 ：食いだおれさん：02/11/02 10:21
傍目八目
696 ：食いだおれさん：02/11/02 10:32
やっぱ高田馬場「傘亭」かな。
697 ：食いだおれさん：02/11/02 10:34
やっぱ高田馬場「傘亭」かな。
698 ：食いだおれさん：02/11/02 11:33
サーそろそろ蕎麦でも手繰ってくるか。
今日は野中だな。
699 ：食いだおれさん：02/11/02 11:46
＞　食　は　、　細　い　方　で　す　、　私。

さういふ人に限って、　ン　コ　は　太　い。
700 ： ：02/11/02 12:00
>>699

まぁな
701 ：食いだおれさん：02/11/04 03:56
暗いくらーいところでモヤシﾀﾝ、隠微に芽を出してたヨ。
702 ：食いだおれさん：02/11/04 04:00
暗く、じめじめした所で人知れず・・・
貞子のように目を剥いた！コワ～
703 ：食いだおれさん：02/11/04 05:02
不味いゾ！！
704 ：食いだおれさん：02/11/04 05:35
人工皮膚で忠実に再現した女の子のアソコを
安くご提供合法ドラッグでセックスは
１００倍気持ち良くなる一度、ご購入ください。
ドラッグ・媚薬・グッズの良さがわかります
イった時の快感が何十倍にもなる合法ドラッグあります
女性でもオンラインショップなら安心です

http://www.adultshoping.net/linkstaff.cgi?id=001856
705 ：食いだおれさん：02/11/07 00:24

　　　　　　　　 　∧＿∧　　　ド
　　　　　　　　　（ ´Д｀　)っ　　ド
　　　　　　　　　 ( つ　　/　　　　ォ
　　　　　　　　 （ |　 （⌒）｀）　　 ォ
　　　　　　　（´ ´し'⌒＾ミ　｀）｀）ォ

706 ：食いだおれさん：02/11/07 00:25

　　　　　　　　 　∧＿∧　　　
　　　　　　　　　（ ´Д｀　)　　
　　　　　　　　　 | 　　　|　　　　
　　　　　　　　 （ |　 （⌒）｀）　　 ブ～ッ
　　　　　　　（´ ´し'⌒＾ミ　｀）｀）

707 ：食いだおれさん：02/11/09 03:14
みんな、ドシタの？
蕎麦の実収穫しに逝っちゃった？
708 ：食いだおれさん：02/11/09 03:40
>>707
語るほどのことはないことに気が付いたのさ。
709 ：食いだおれさん：02/11/09 08:54
広すぎる・・・。
710 ：642=652：02/11/09 16:54
>>642
>>652
のやつ、ここでした
連れて逝ってくれた人（会社辞めた）に聞いた
http://rrr.shokokai.or.jp/kanra/CONTENTS/experience/ex0301.html
土日の11:00～4:00ってわざわざ逝けねーよ！
711 ：食いだおれさん：02/11/12 19:03
すいません　ageです
712 ：食いだおれさん：02/11/12 20:54
>>710
なんで？
週末が仕事の人なの？
行きやすい時間だと思うのだけど。
713 ：食いだおれさん：02/11/14 01:12
丸ビルの一茶庵行ったことあるひと、どうでしたか？
714 ：食いだおれさん：02/11/15 10:33
>>707
「痛」や「逝き」は実際の経験値が低いからネタがないんだな。
だから、他人の振ったネタを混ぜ返していただけだろ。
715 ：食いだおれさん：02/11/15 23:13
経験値って普通に言うのってオタっぽい
716 ：食いだおれさん：02/11/15 23:19
すみません、初心者にどなたか教えてください。
今、岩手にきているのですが、どうしてもおいしい
わんこそばが食べたいと思っています。
どなたかご存知ないですか？
717 ：食いだおれさん：02/11/15 23:39
>>716おまえ馬鹿か？
わんこ蕎麦なんかで美味いところあるわけ無いだろ。
岩手は蕎麦が不味いところで、美味い蕎麦屋が少ない。
これは秋田も同様。
718 ：食いだおれさん：02/11/16 00:38
>>716
７１７は、生きてる価値のない、
なんの役にも立たない無駄飯食らいです
気にしなさんな
719 ：食いだおれさん：02/11/16 01:07
>>717みたいに自分の狭い了見で偉そうに他人を否定するやつって
見苦しいよな。
720 ：札幌に旨い蕎麦屋を：02/11/16 11:08
初めてグルメ外食にきました。
いきなり質問君で申し訳ないのですが、
①京橋「恵み屋」さん、機械うち・立ち食い・安価・・しかし、
打ち立てで（のしたて・切りたて・茹でたて）且つ殆んど捏ねたてで、
並みの手打ち有名店以上の味を体験できると某HPで見ました。
能書き多く宗教？じみた蕎麦屋（そば道追求型？）に疑問を持っています。
「旨い」蕎麦を、気軽に「安価」…これが一番と思います・・私は
現在札幌在住のため、上記店舗の味が判りません。
食したことのある方の感想を希望します。
②もうひとつ、栄養の宝庫・ダッタン蕎麦を味わったことがありません。
凄～い興味を持っているのですが・・どんな代物なのでしょうか？
（通販で取り寄せている最中です）勝手な質問の羅列で申し訳ありません。
宜しくおながいします。
721 ：逝きだおれさん：02/11/16 12:12
>>716
わんこそばは、あまり美味いものではない。
美味しい蕎麦が食べたければ、わんこそばを出す店でも普通のメニューにすべきだな。

普通の蕎麦でわんこそばと同じ食い方をしたら、
満腹後暫くしてから更に腹の中の蕎麦が膨張して苦悶するだろうよ。
わんこそばは食う時点で伸びているから大丈夫なんだが。

岩手では蕎麦の出汁に椎茸を使うから、シイタケ嫌いな餓鬼は嫌うようだ。
722 ：食いだおれさん：02/11/16 15:33
>>721
まんこそばの方が美味しいぞ。
723 ：食いだおれさん：02/11/16 16:49
>>721
うんこ蕎麦もまたオツなもんだよ。
724 ：食いだおれさん：02/11/16 17:08
おまいら馬鹿か？
おまいらには立ち食い蕎麦並みのわんこ蕎麦がお似合いだよ。
725 ：食いだおれさん：02/11/16 17:12
>>724
そんなことゆわんとティムコ蕎麦でも食うたらどないや？
726 ：食いだおれさん：02/11/16 18:10
ちんこ蕎麦はバキュームフェラのように激しく食らうのが粋。
727 ：食いだおれさん：02/11/16 18:22
>>726
あんた・・・通人だな。
728 ：食いだおれさん：02/11/16 20:06
最近は下手な蕎麦屋よりスーパーで売ってる蕎麦の方が美味いと
言うことさえ多いぞ。
美味い、なま蕎麦は、シマダ屋の深大寺蕎麦、もっと美味い蕎麦買ったぞ。
それは、信州安曇野道祖神蕎麦と言うもの。
打ち粉も蕎麦粉なので、蕎麦湯もでき美味い。
その辺の蕎麦屋は潰れるね。
長野県信州蕎麦評議会、県知事賞受賞と書いてある。
長野県南安曇郡豊科町
製造元、赤だすき製麺所


729 ：食いだおれさん：02/11/16 20:25
今日、栃木市で蕎麦食べました。
このまえはいづるやだったから、今日はいしやま。
明日から新蕎麦まつりだよ。
730 ：ななしさん＠ＥＭＡＣＳ：02/11/16 20:52
上北沢の「ぬま田」若い店主がなかなか頑張ってますな。
変わり蕎麦の「けし切り」もなかなか良かった。
突き出しの湯葉は、もう一つ。
731 ：天枷美春萌え～(；´Д｀)：02/11/16 21:02
>>729
出流山の蕎麦もんまいけど、オイラのオススメは、
粟野町のドライブイン大越路のそばです。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
出流山からちょっと離れるけど、言ってみる価値アリ。
732 ：食いだおれさん：02/11/16 21:10
＞＞720
恵み屋は旨いが、小諸そば京橋店、山形の板そばの店があるので目立たない。
夜は酒も飲めるし、夜行バスのターミナルも近くて金がないときは便利。
貧乏話ですみません。金があれば三日月。
ピンきりだけど、例の機械を使ってる。
http://www.juwarisoba.com/frame.html
733 ：マデリン：02/11/16 21:16
うちから歩いてすぐそばの蕎麦屋はいつも外車がズラリ。トルシエ前監督も常連だとか。でも心底不味い。おそば茹ですぎ。雇われ女将は白粉べた塗り。我が家はそこを通り白金の利庵か学芸大学の夢呆に行く。
734 ：食いだおれさん：02/11/16 21:43
>>731
蕎麦大好きなので今度ぜひ、行ってみます！
735 ：食いだおれさん：02/11/16 23:06
>>733
おまえもトルシエと似たようなもんだ
736 ：食いだおれさん：02/11/16 23:55
>>728
＞打ち粉も蕎麦粉なので、蕎麦湯もでき美味い。

玄蕎麦から最初に出る粉を花粉と言って、蕎麦切りには使わず
打ち粉として使うんでしょ？　打ち粉に蕎麦以外を使う蕎麦はあるのかな？
737 ：マデリン：02/11/17 01:15
>おまえもトルシエと似たようなもんだ
食いだおれさん意味不明なんですけど。。。これ蕎麦と関係ありますか？
738 ：食いだおれさん：02/11/17 01:23
>>737
どーでも良いんじゃない。どーせトルシエなんて過去の人だし。>>735は>>733に反応しただけでしょ。
739 ：食いだおれさん：02/11/17 02:59
737の「食いだおれさん」晒しage
740 ：豆知識：02/11/17 03:08
>>737
「食いだおれさん」は不眠不休で全スレッドに書きこんでいる有名コテハン
741 ：食いだおれさん：02/11/17 03:12
食いだおれさんにゃ勝てないや。
742 ：食いだおれさん：02/11/17 09:35
「豆知識」も実は不眠不休で全スレッドに書き込んでいる有名コテハン
743 ：720：02/11/17 11:09
732さん有り難う御座います。
例の機械･･ですか、私は初めて見ました・・。
744 ：食いだおれさん：02/11/17 13:42
>>732あんな機械は２０年以上前からあるが、近所に２０年ほど前
押し出し式の蕎麦屋が出来てあっという間に潰れました。
美味くないうえに、あれを見たら２度と喰う気がなくなりました。
745 ：食いだおれさん：02/11/17 22:30
慈久庵って移転してからどう？
746 ：716：02/11/18 00:00
わんこそば食べてきますた。
結局ガイドブックに載っている東屋っていうとこに行きました。
みなさんの仰るとおり、味を楽しむものではなかったかも・・・。
話題作りにはなったけど、苦しくて美味しいとかいう余裕はなかったです。
でも立ち食いにくらべたら全然いけてました。
今度行く機会があったら、ぜひ普通のメニューが食べたいです。
747 ：食いだおれさん：02/11/22 00:24
ｓａｇｅ
748 ：食いだおれさん：02/11/22 13:05
>>732
たしかに押し出し式機械蕎麦はあまり美味くないな。
日本蕎麦らしい腰が無く、それでいて変にゴムみたいな弾力がある。

しょせんは朝鮮の冷麺製造用具の転用だよな。
749 ：食いだおれさん：02/11/25 06:19
地域でうまいまずい決めつけるのやめれ

山形蕎麦うまいと聞いたが
大石田蕎麦街道
３軒入って大はずれ２軒「もっとうまい蕎麦出すとこいっぱいあるよ」１軒

宮城県境に近い秋田県の山の中「茂吉」
こ，これだああ，，，ぐももももももも！


750 ：食いだおれさん：02/11/26 23:16
京橋の機械でニョロニョロ蕎麦美味しいの？
751 ：食いだおれさん：02/11/26 23:19
山形は美味しい店が多いよ。
ただ、あの太い蕎麦を普通の蕎麦の範疇で考えるのはいかがなものかと思う。
>>749鳴子の方なのか？
752 ：食いだおれさん：02/11/26 23:20
京橋の機械でニョロニョロ蕎麦のめぐみや
美味しいのかな？
753 ：749：02/11/27 06:25
>751
秋の宮温泉の県境寄り

尾花沢の「きそば茶屋」
100円ショップで売ってる乾麺そっくりの蕎麦を
粉わさびで出すのはやめてくれ
頼むから
754 ：食いだおれさん：02/11/27 13:44
神田のやぶそばを初めて観光してきた田舎者です。
なかなか素敵でした。そばは地元（新潟）のそばのが
いいです。一回行けばしばらくは行かないかも。
でもここでボロクソ言われているほど悪い印象は
なかったです。
755 ：食いだおれさん：02/11/27 20:05
>>754
そりゃ、まずくはないよ。かんだやぶ。
しかし東京にはもうちょっと旨い店もあるから、
あれを最高点として判断されると、ちょっとね。
756 ：食いだおれさん：02/11/27 20:15
>>754
通はいい店をボロクソに言わないと粋じゃないと思ってるからだよ。
>>755なんていかにもだろ？
757 ：食いだおれさん：02/11/27 20:59
755は粋人
758 ：食いだおれさん：02/11/28 04:17
宮城の蕎麦まずいと聞いたが
大和町の「梅澤」
ｷﾀ━━━━（・∀・）━━━━!!!!!

ふつうの建て売りみたいな住宅でやってるので入るのに勇気がいる

759 ：逝きだおれさん：02/11/28 10:58
まあな、神田ヤプ蕎麦本店は激不味というわけではない。
だが、あの界隈には他にもっと美味い蕎麦屋があるからな。
わざわざあの店を選択する必然性は無い罠。

あと、クロレラ粉末で着色したミドリ色が気になって仕方ない痛も多かろう。
760 ：食いだおれさん：02/11/28 12:21
クロレラが入っていた方が
栄養的にはお得では？
761 ：食いだおれさん：02/11/28 15:54
>>760
カタカナの外来語っぽいものが入ってるのが通には嫌がられるようです。
762 ：通：02/11/28 19:40
おいｵﾏｲﾗ
わさびをつゆに溶かすんじゃないっ
ああああ
ネギを先に入れんなバーカ
蕎麦をつゆにどっぷり浸けてどーすんだよー


蕎麦ってーのはだな
こーやって
まずはなんにもつけない蕎麦だけ１～２本味わってからだな
そいでわさびをちょこっとのっけてだな
５～６本つまみ上げた蕎麦の下半分ぐれーをつゆにちょいっと浸けてだな
こおやって一気にすするもんだよ
ネギは最後につゆを蕎麦湯でいただくときのためにとっとく

まあ素人さんはシマダ屋の流水麺でも喰ってなさいってこった

763 ：食いだおれさん：02/11/28 19:54
>>761
それではクロレラでなく藍藻と呼びましょう。
764 ：食いだおれさん：02/11/28 19:57
>>762
蕎麦の食べ方の講釈を垂れるほど無粋なことはない
好きなように食べればいいんだYo
765 ：食いだおれさん：02/11/28 20:47
>>762
「通」は蕎麦の半分もつゆに漬けるのかよ？？
766 ：食いだおれさん：02/11/28 21:31
>>765
762は涙ぐみながら粋がってる、生きていても
何の役にも立たない受け売り野郎です。
さめたまなざしで見守ってやって。
767 ：食いだおれさん：02/11/29 00:20
762は玄人のひとりごとにあった気がする
768 ：食いだおれさん：02/11/29 00:33
俺は葱は、かならず蕎麦湯にくる前に全部食べてしまうのだが・・・
通じゃないんだろうな（笑）

しかし駅蕎麦でないちゃんとした蕎麦を食べ続けていると、
自然とつけるつゆの量は減ってくると思うんだがな。
つゆをつけ過ぎるとせっかくの蕎麦の香りがなくなってしまって勿体ない。
逆にまずい蕎麦を食べるときには、つゆを沢山つけて誤魔化す。
769 ：通通零零：02/11/29 03:39
薄いつゆ出されたらどっぷりつけて食う。
天ざる頼むとそばつゆと天つゆの中間みたいな微妙なヤツを出す店が多い。
別々にしてけろ。ずるずる。
770 ：食いだおれさん：02/11/29 04:22
天ざるには２種類のつゆ付ける店も結構あるよ
771 ：食いだおれさん：02/11/29 14:41
すごいそば屋を発見しました。
でも場所名前等お教えできません。
店主がマスコミや宣伝があまり好きじゃ
ないそうでごめんなさい。
都内です。
ちなみに今注目のそば屋は岩手平泉の地水庵と岐阜の
胡蝶庵かな。長野駒ヶ根の丸富は期待はずれでした。
772 ：食いだおれさん：02/11/29 14:48
＞すごいそば屋を発見しました。
＞でも場所名前等お教えできません。
＞店主がマスコミや宣伝があまり好きじゃ
＞ないそうでごめんなさい。

そんなことなら何も書くなよ。
773 ：食いだおれさん：02/11/29 15:59
>>771
氏ね。少なくとも、地水庵・胡蝶庵・丸富に迷惑かけるな、ｶｽ。
774 ：食いだおれさん：02/11/29 16:37
馬鹿か？　ねぎは太古の昔から蕎麦と喰うもんだヨ。
775 ：食いだおれさん：02/11/29 16:43
太古の昔には日本に蕎麦も葱もありませんでした。
776 ：食いだおれさん：02/11/29 20:16
>>430
超遅レスですまんが・・・
アンタ偉い！
777 ：４３０：02/11/29 21:02
>>776
これでやっと止まった時計が動き出しました。
呪文を解いてくれて、ありがとう。
778 ：食いだおれさん：02/11/29 21:15
しゃれのわからねー馬鹿
779 ：食いだおれさん：02/11/29 22:27
>>776－777
ﾜﾗﾀﾖ
780 ：食いだおれさん：02/11/30 05:02
見事に762に釣られるアフォ多数・・・
781 ：食いだおれさん：02/11/30 15:56
２５歳。
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で３５０万貯めた。一度やってみなよ。
初回のみだけど、１ドル以上のチップを買えば３０ドル（４０００円くらい）貰える。
もらうだけもらってプレイせずに換金することもできるし、ルーレットで赤か黒に
思い切って賭けてしまえば５０パーセントで二倍になる。
金なきゃオフラインでゲームすればいいだけ。暇つぶしになる。
ビデオポーカーとかスロとか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.imperialcasino.com/~1h4n/japanese/
782 ：食いだおれさん：02/12/01 04:12
↑無粋な香具師だな。焼きビーフンでも食ってろ。
783 ：食いだおれさん：02/12/01 23:27
広尾の暁庵　うまかった　せいろ900円　おかわり500円
麺は手打ち、高いけど辛口の汁が最高
そば湯も香りが良かった
豆腐も甘くておいひい
784 ：食いだおれさん：02/12/01 23:43
↑無粋な香具師だな。焼きビーフンでも食ってろ。
785 ：食いだおれさん：02/12/02 00:11
>>783
暁庵おいしいよね！
俺はつゆよりも、蕎麦自体が良いと思った。
（日による違いはあるだろうが）
新蕎麦の季節に初めて行ったわけだが、良かった。
786 ：吉原炎上：02/12/02 00:26
私は世田谷の奥沢の織田が美味しいと思う。
田舎蕎麦。自家製さつま揚げなどサイドメニューも美味しい。
サンタフェ風の外観からは蕎麦やとは思わないかも。
三軒茶屋の安曇野は客入ってるけどそうでもない
天ぷらが固めの衣でいまいち。
787 ：食いだおれさん：02/12/03 03:44
都内で香りが高い蕎麦などとんと食らったことなし。
やはり長野に行かなければだめな様だ。
788 ：二つ目のお気に入りとして：02/12/03 05:58

凄いサイト見つけました

http://home9.highway.ne.jp/cym10262/
789 ：食いだおれさん：02/12/03 15:16
もり蕎麦に唐辛子かけて食べると結構おいしいですよね

最初は普通に食べるんですけど
なんか飽きてきたなぁって思ったら
蕎麦にフリかけて食べてます
790 ：食いだおれさん：02/12/03 17:13
>>787
まあ、当然だな。
所詮、江戸は「蕎麦屋」の本場であって、「蕎麦」の本場ではないってことだ。
791 ：食いだおれさん：02/12/03 21:04
長野県民だけど、蕎麦つゆは東京の方が好きだ。
信州蕎麦を東京の濃いつゆで食べたい。
792 ：食いだおれさん：02/12/03 21:08
>>787=>>790
ｼﾞｻｸｼﾞｴﾝﾉﾆﾎﾋｶﾞｼﾏｽ

793 ：食いだおれさん：02/12/03 21:33
俺は７８７だがその先は俺じゃない。
そういうカキコはもう止めましょ。
匿名だから疑えばきりがないよ。
けど賛同者が少なくとも俺以外にいることは
俺と７９０と７９１がいることが確実だと俺だけが確信できるということ。
東京の蕎麦で香りがするなんていう香具師は長野の蕎麦でも食ってみれ、
きっとこれが蕎麦の香りだとはっきり判るから。
つゆ浸けずにすすってみれ、東京の蕎麦の香りがいかに微かか、判るから。
はっきり言って東京の蕎麦は鼻が利く奴だけが香り判る程度。
俺も蕎麦の香りはこんなモノなんだとずーーと思っていたんだが。
794 ：食いだおれさん：02/12/03 22:04
>>793
確かに漏れは「蕎麦の香り」なんていわれても
ピンとこなかったな。
会津へスキーにいった時食べた蕎麦は
「ほこりっぽいなあ」と思ったけど、それが
蕎麦の香りだったのかな？？

795 ：食いだおれさん：02/12/03 23:41
いわゆる｢田舎そば｣ってヤツですか？
796 ：食いだおれさん：02/12/04 00:32
蕎麦の香りは蕎麦茶でよく判る。
蕎麦茶みたいな香りがつーんとするんだよ、長野の蕎麦は。
797 ：食いだおれさん：02/12/04 00:46
>>795
いわゆる｢田舎者｣ってヤツです
798 ：蕎麦打つあふぉ：02/12/04 00:59
香りは今の新そばの時期がいちばん（ﾁｮﾄ前か）。
この時期に蕎麦の香りがしなきゃ店やめれ。
799 ：食いだおれさん：02/12/04 01:13
>>787=793
で、あんたのいう「長野の、香りのする蕎麦」は、どこの店よ？
長野ならどこでも良いというわけではないと思うんだが。
800 ：食いだおれさん：02/12/04 03:43
799必死だな（ｗ
自分で探せよ。
喜びがひとしおだぞ。
疑い深い香具師はいつも損するんだ。
801 ：食いだおれさん：02/12/04 04:48
ヤヤ、いつもの活気が出てきたぞ。

良い蕎麦は、クルミの香りがしないか？
なんて言うとバカにされそうで、コワイ・・・
802 ：食いだおれさん：02/12/04 10:39
栗の木の臭いは　かんべん
803 ：食いだおれさん：02/12/04 10:41
>>802
それを言うなら「 栗の花の臭い」だろ
804 ：食いだおれさん：02/12/04 11:13
蕎麦屋で「一杯」は粋！
蕎麦屋で「ダラダラ酒を飲む」のは無粋！
805 ：食いだおれさん：02/12/04 11:19
>>804
>>804

そーそー、

おそば屋で、板わさとか卵焼きなんかでﾀﾞﾗﾀﾞﾗ飲んでるﾔｼってﾀﾞｻﾀﾞｻ！

一寸気取って「てんぷらそばの抜き」なんて頼んだりしちゃってさ！

はじめから「てんぷら」って頼めばいいのにさ！

大体そゆーｵﾔﾁﾞに限って、そばを「手繰る」なんて言葉遣う半可通！
806 ：食いだおれさん：02/12/04 11:23
｢ざる｣にのっている海苔が許せないんです。
いえ、海苔は大好きなんですよ。
酒のツマミが無い時に、ﾊﾟﾘﾊﾟﾘ食うくらいですから。
でも蕎麦にのせるのは…
ﾊﾟﾘﾊﾟﾘのままでも、つゆに漬けてﾌﾆｬﾌﾆｬになっても
蕎麦とは食感が合わないと思うんですよね。
807 ：食いだおれさん：02/12/04 11:25
岡山県にうまい蕎麦屋はありますか？
808 ：食いだおれさん：02/12/04 13:05
>>806
海苔の香りが蕎麦の香りを干渉してしまい、
非常にもったいない喰い方だと思うな。
客単価向上のための蕎麦屋の罠だよ！

もっとも、香りの薄い不味い蕎麦の場合は、
海苔の香りと出汁の香りで喰うしかないけどね。
809 ：食いだおれさん：02/12/04 14:44
>>806 禿同
オイラは知らない所で注文してノリ付きだった場合、除去してからたべる。
ザルそばしかない店では、大体はじめからノリ無しにしてもらうんだけど。
でも５０～１００円損した気分になることも確か。
810 ：食いだおれさん：02/12/04 15:48
東京で美味い蕎麦屋教えて
811 ：食いだおれさん：02/12/04 16:21
>810
とりあえず神田藪に行って観光してこい。

　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　|神田の老舗
　　　　　　　＼
　　　　　　　　 ￣∨￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　 　　　　　∧＿∧ 　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　∧＿∧　　　　 （ ´Д｀ ） 　　　＜　クロレラ入り
　　　　　　　　 （ ´Д｀ ） 　 ／⌒　　　　⌒ヽ 　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　／,　　/ 　 ／_／|　　　　　へ　＼
　　　　　　　(ぃ９　　| 　（ぃ９ ./　　　　/　　 ＼ ＼.∧＿∧　 ／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　 　 /　　　 /、 　　　/　　　 ./　 　　　ヽ　（ ´Д｀ ）＜　変な呼び声
　　　　　　 /　　　∧_二つ （　　　　/　　　　　　∪ ,　　/　　　＼＿＿＿＿＿＿＿
　　　　 　 /　　　/ 　　　　　＼　.＼＼　　　　　(ぃ９　　|
　　　　　 /　　　 ＼ 　　 　　　＼　.＼＼　　　 /　　　 /　　,、　　 　 ∧＿∧　／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　/　 /~＼　＼ 　 　　　　 >　 ）　）　　./　　　∧_二∃ 　　　（ ´Д｀ ） ＜　観光名所
　　　　 /　 /　　　>　 ） 　 　　 /　／／　　 ./　　　　￣￣　ヽ　 　 (ぃ９　　）　　＼＿＿＿＿＿＿＿
　　　／　ノ　 　 /　／ 　　 　 /　/ /　　.＿/　 /~￣￣/　／　　　/　 　 ∧つ
　　/　／ 　 .　 / ./.　　 　　 /　/ /　)⌒ ＿ ノ　　 　 / ./　　　　/　　　 ＼　　　　　(ﾟдﾟ)　味は二の次
　 / ./　　　　 （　ヽ､　 　　 （　ヽ ヽ　|　/　　　　　　 （　ヽ､ 　　/　/⌒>　 ）　　　　ﾟ(　 )－
（　 _)　　　　　 ＼__つ　　　 ＼__つ).し 　　　 　　　　 ＼__つ　（＿)　 ＼_つ　　 　　/　>
812 ：食いだおれさん：02/12/04 16:25
>811
神田はろくな店が無かった気がしたが美味いのか？
813 ：食いだおれさん：02/12/04 16:30
>>810
浜松町の更級蕎麦。
814 ：811：02/12/04 16:31
美味くはないぞ。
とりあえず観光してこいと言っただけだ。
815 ：食いだおれさん：02/12/04 16:35
>>813
結構有名？
浜松町、仕事でしか行った時無いから良く判らんのだが･･･
どの辺に在るの？
816 ：食いだおれさん：02/12/04 16:37
安いのりしか出さない店に逝ってる奴が
香だなんのと言うのは面白いね。
817 ：810：02/12/04 16:37
>>814
教えてもらっておいてアレだが美味しくないならイイや。
神田ってなんかきたねぇから好きじゃないし。
818 ：811：02/12/04 16:42
それじゃ高田馬場の「傘亭（かさてい）」
美味いけど親父がむかつくほど無愛想
819 ：810：02/12/04 16:45
>>818
高田馬場の「傘亭」ね。
アリガ㌧
今度行って見る。
820 ：食いだおれさん：02/12/04 16:49
>>817
駅前だけしかしらねーだろ。
821 ：810：02/12/04 16:52
>>820
駅前しかしらねー
822 ：813：02/12/04 17:18
>>815
俺も仕事でよく利用していたんだけど最近は行ってない。
場所は、駅から歩いて５分だ。　改札出てウェンディーズの
ある交差点を越えて５０mってところかな。　看板上がってるよ。

823 ：逝きだおれさん：02/12/04 17:30
>>808
やはりツケ汁には邪魔かもしれんね。
だが、カケ蕎麦に良い新海苔の揉んだのを振りまくとこれが実に旨いのだ。
824 ：810：02/12/04 17:33
>>822
アリガ㌧
友達と蕎麦食いに行く約束してたからすげぇ助かった。
高田馬場と一緒に２件周って見る。
825 ：810：02/12/04 17:46
ちなみにわしが食って結構美味かったのは
湯島の「古式蕎麦」だったよ。
大根オロシで食べるんだが変わってて美味しかった。
レスくれた方々サンクス！
826 ：813：02/12/04 18:13
>>810
おろし蕎麦かあ・・・　大根おろしが辛ければ辛いほどいいんだよね。
福井県辺りでは有名な食べ方だね。　今庄や武生は旨い蕎麦屋が多い。
827 ：810：02/12/04 18:50
>>826
わしが食べた所も結構辛かったけどその辛さが絶妙ですた。
福井で有名な食べ方だとはしらんかった。
勉強になりますた。
では定時なんで帰ります。
乙ｶﾚｰ
828 ：食いだおれさん：02/12/04 19:45
東京駅構内のあずまはどうよ？
自分働いていたが、立ち食い蕎麦に毛賀は獲た感じだが・・・。
829 ：食いだおれさん：02/12/04 20:53
越前そばは、別に辛ければ辛いほどいいわけじゃありません。
蕎麦に合わせる大根として辛味大根にこだわるのは、むしろ信州の流れ。
老若男女誰でも気軽に食べられて、しかも旨いのが福井のそばなので、
おろしの辛さも好き好きです。
江戸の蕎麦というと、どうしても男性的というか、オヤジの食べ物的な
印象がありますが、福井の蕎麦にそういうものはありません。
こういうそばの世界もあるんだということを、ぜひ福井に来て体感して
ほしいですね。

ちなみに、おろしそばという名のそばや、大根おろしを薬味に使ったそば
なら日本のどこでも食べられるとは思いますが、福井県人から見て
「おろしそば」の範疇に入るものを他県で探すのは極めて困難です。
現地でしか味わえない味だと思ったほうがいいです。
830 ：食いだおれさん：02/12/04 21:39
>>829
井の中の蛙
埼大そば松栄庵に池。
831 ：810：02/12/05 03:01
>>828
東京駅の立ち食い蕎麦はﾀﾏに利用するよ。
結構美味しいよね。感謝。

おろし蕎麦っつたら蕎麦つゆに大根おろしを薬味に使うとわしは思ってますたが
そこは大根おろしのみを蕎麦にからめて食う所だったよ。
蕎麦つゆは香り付け程度ですた。
福井蕎麦てどんなんか余り判りませんが、
5年位前に長野の野沢温泉行った時は
そー言う食べかたじゃなかったよ。
832 ：食いだおれさん：02/12/05 09:08
>>823
そうだよね～。置いてあるところは少ないけれど、花まきは結構好き。

古式蕎麦のは、おろし汁に生醤油ですね。そばつゆでないところが
いかにも古式って感じがします。
確かあそこの麺の打ち方は、特許を取っているという話を聞いた
ような気がするんだけれど、本当かな？
833 ：食いだおれさん：02/12/05 10:28
>>831
野沢は温泉は最高なんだけど漬物以外の食べ物は・・・
ラーメンとか注文すると脱糞しそうなすごいのが出てくるので要注意。
834 ：PURE-GOLD：02/12/05 10:30
■■■■■■■■■■■■■■■■■
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★　総合芸術情報ポータルサイト　★
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　 ◆ 12月1日リニューアル ◆
《言葉の芸術新規開催》
◎個人・法人広告掲載募集中！！◎
◎個人・法人情報掲載募集中！！◎
--------------------------------
http://www.pure-gold.jp/koten/
--------------------------------
■■■■■■■■■■■■■■■■■
835 ：831：02/12/05 15:16
>>832
アレは生醤油ですたか。
やばい・・わし味音痴かもしれん（汗
打ち方が独特なんだね。
つうかへぎ蕎麦との違いが余り判らんかった。
つゆがかなりのインパクトですた。

>>833
わしが食った所だと硫黄の匂いが強烈ですた（藁
換気してんのかしてないのか良く判らんかった。
わしが言う事だからあまりあてにはならんが
然程マズイとは思いませんですた。
836 ：食いだおれさん：02/12/05 15:33
>>835
自分は古式蕎麦というものを知らないのですが
へぎ蕎麦はつなぎに海草が使われているらしいですよ
古式蕎麦もつなぎに海草が使われているのかな？
837 ：画像板：02/12/05 15:52
http://www21.brinkster.com/wenders/rara/
838 ：ラーメン大好き＠愛甲石田：02/12/05 16:23
伊勢原の多鶴に行きました。
十割そばは、そば粉の良い香りがしておいしかた
839 ：831：02/12/05 16:50
>>836
わしが食べた感じでは大差無いように
感じますたが、実際の所は有るのかも知れませんね。
１度食べてみる事をお勧めします。
湯島天神の裏側（？）の道沿いに在るよ。
840 ：食いだおれさん：02/12/05 16:55
｢古式蕎麦｣｢つなぎ｣でググってみたけれど･･･
かなーり頑固なカンジ（ｗ

近所で住んでいるので一回は行ったことあるけれど
あんまり美味いとは感じず、それっきり･･･
841 ：831：02/12/05 17:13
>>840
わしもググってみますた。
賛否両論・・・っつうか
「口には合わない」みたいな
意見が多かったですね（藁
わし的にはさっぱり感と
大根オロシの苦味が美味く感じますたが・・・
842 ：食いだおれさん：02/12/05 22:31
今過去ログ読んでいる最中です。
月末に蓼科に行くのですがおいしい蕎麦屋さんを教えて下さい。

いちおう蕎麦を食べるのがメインで茅野あたりをうろうろしてみようかと思ってます。（スキーしません）

おしえて～～～
おながいます。
843 ：食いだおれさん：02/12/06 08:44
神保町柳屋再開記念age

844 ：食いだおれさん：02/12/06 08:57
古式蕎麦は、普通に小麦粉でつないでいるはずですが、
なぜあのようにツルツルになるのかは不思議。
たしかに小千谷蕎麦に似ていますね。
でも、どちらか一つなら、小千谷蕎麦を取りますが。
845 ：食いだおれさん：02/12/06 09:06
検索エンジンへの登録代行の宣伝リンクスタッフを
募集しています。今ならバナーを貼っていただくと
1000円のキャッシュバックがあります。
http://accessplus.jp/staff/in.cgi?id=3973
846 ：食いだおれさん：02/12/06 10:35
842
ジモラー数人に聞くのが早い。
おばさんはだめ。
ねらいはおじさんだ。
安い店か、地元の評判がいい店教えてもらえる。
経験上、観光客が多い店と地元が多い店とは異なっている。
地のモノの松茸蕎麦やこだわりオヤジの蕎麦など、
話していても、食い物の話は盛り上がる。
蕎麦食いはオヤジに多い。
タクシーの運転手は当たりはずれが大きいから注意。
847 ：食いだおれさん：02/12/06 10:59
古式蕎麦、食いにいこうと思ったが近くまで行ったはずが
ウロウロしたままたどり着けず。鬱だ･･･

ところで教えて下さい。例えばかき揚げの乗った冷たいそばを
食べたとします。そして蕎麦湯が出てきたら、天かすで油ぎった
つゆが残った丼に蕎麦湯を注いで飲むの？それとも別に蕎麦猪口
もらって飲んでもいいの？
848 ：食いだおれさん：02/12/06 13:38
>>810
小諸そば
マジで
849 ：食いだおれさん：02/12/06 14:16
蕎麦を「手繰る」・・・半可通の表現
850 ：食いだおれさん：02/12/06 14:27
>>847
好き好きでイイんじゃないの？
俺なら蕎麦猪口もらうけど…
851 ：食いだおれさん：02/12/06 16:20
天ぷら喰った時点でもうそば湯の癒しは受けられないだろう。
蕎麦は油と結構相性良いが、そば湯は絶対だめだ。
猪口について無くとも、口の中がすっかり油で汚染されてしまっている。
852 ：食いだおれさん：02/12/06 16:23
>>851
じゃ､天ざるも駄目だと言うんだな？
853 ：食いだおれさん：02/12/06 16:24
天ぷらは邪道だろ。天ぷら食いたきゃ天ぷらや逝けばいい。天ぷらの重さが蕎麦
の微妙な味わいを乱す。
854 ：食いだおれさん：02/12/06 16:30
と、オレは思う。
って入れたほうがいいよ。
855 ：食いだおれさん：02/12/06 16:30
天ぷらはもともと蕎麦屋のものなんだが……
856 ：食いだおれさん：02/12/06 16:59
と、オレは思う。
って入れたほうがいいよ。
857 ：食いだおれさん：02/12/06 17:01
････と主観的にはオレは思う。
858 ：食いだおれさん：02/12/06 18:23
実際、かき揚げの乗った蕎麦を食べ終わる頃に蕎麦湯をお店の人が
出してるわけだから、ねぇ。
その場合どうやって飲むか？っていう話でしょ？
飲まずに帰る人もいるかもしれないけどさ。
859 ：食いだおれさん：02/12/06 19:03
美味しんぼにあったような、屋台の蕎麦屋さん知らない？
いきたいな。
860 ：食いだおれさん：02/12/06 20:27
天ざるを楽しむ事が出来ない奴に蕎麦を食う資格は無い！



と、オレは思う＆なーんちゃって（超弱気）
861 ：食いだおれさん：02/12/06 20:34
どん兵衛の緑のたぬきってなかなかいけるぞ。
862 ：食いだおれさん：02/12/06 21:06
>>859
ありそうでないよね。
863 ：食いだおれさん：02/12/06 23:51
>>847
古式蕎麦は湯島天神出た（坂の上の所）を真っ直行った一番始
めの角に有りますよ（多分）

わし的には天そば頼んだ時は蕎麦つゆは飲まない様にしとるが
864 ：842：02/12/07 00:26
>846 ｳﾜｰﾝレスありがとうございます。
ガイドブックを見ても同じ様な店ばっかりでどうなのかしら？
と思っていた所です。

実は蕎麦自体は特に好きではなかったのですが、
秋に清里で蕎麦を食べた時（店名失念）にコシが強くて美味しくてﾋﾞｸﾘ。それ以来一日一回はおそばを食べてます。

とりあえずｼﾞﾓﾃｨｰのおじさんに聞いてみますね！
ありがとうございました。


865 ：食いだおれさん：02/12/07 03:13
コシが強くてとか言っているうちはまだまだ
866 ：食いだおれさん：02/12/07 04:58
古式蕎麦の話が出てますね。
上のほうが読めないので事情はわからないけど、
あそこの人は九州から来たんですがその父は島根か何か出身で、
あの店も昔は「出雲蕎麦」という名前だった。（しかし神田にすごく
まずい店があるせいか出雲蕎麦って人気ないらしく、改名した）

古式蕎麦うまいと思うんだけどけっこう嫌いな人もいるらしいので、
「古式」頼む前には出雲蕎麦頼んだほうが無難かもしれない。
（もちろん大根おろしが最初から食べたくて行くのならいいけど）
さいまきの天ぷらもすごくできがいいよ。
867 ：通：02/12/07 07:06
をっ
ｽﾚ育ってるな
868 ：佐々木健介：02/12/07 07:20
>>1
　　　　　＿＿＿＿_＿
　　　 ／＿　　　　　　|
　 　 /.　＼￣￣￣￣|
　　/　　／　 ―　― |
　　|　 /　　 　-　　- |
　 ||| (5　　　　　　>　|
　| | |　　　　 ┏━┓|　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| | | | 　　　　┃─┃|　 ＜　こんなサイトを見つけた
|| | | | 　＼　┃　 ┃/　 　 ＼　　正直、スマンカッタ
| || |　|　　　￣　　　　　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
http://freeweb2.kakiko.com/mona/
869 ：食いだおれさん：02/12/07 20:38
古式蕎麦ってなに？緑色の液体でも入ってるの？
870 ：食いだおれさん：02/12/07 20:43
古いんだよ
871 ：食いだおれさん：02/12/07 21:57
>>869
茹でるんじゃなくて甑（こしき）で蒸す蒸し蕎麦の事。
872 ：食いだおれさん：02/12/07 22:44
古い蕎麦粉で作る蕎麦の事？
873 ：食いだおれさん：02/12/08 20:53
>>871
ありがとう！
薬味は生姜より山葵が合いそうな感じですね！
874 ：食いだおれさん：02/12/08 21:19
すみません。
蕎麦初心者です。
蕎麦湯って出されますよね。
これってどういうふうに扱えばいいんですか？
店によって湯飲み茶碗で出されたり徳利で出されたり。
それによって扱いも違ってくるの？
私の認識では食べ終わったつゆに入れて飲むものだと思ってるんですけど。
湯飲みで出されたりなんかしたらそのまま飲んでもいいのかな。
つゆに入れて飲むというのもちょっと無理があるように思っているもので。
そのまましみじみと味わいたいと思ってるんですけどそれはマナーとしてどうなんでしょ。
教えてください。
875 ：食いだおれさん：02/12/08 21:22
>>874
蕎麦湯は指先を洗うためのものです。決して飲んではいけません。
私も知らずに恥をかいたことがあります。
876 ：食いだおれさん：02/12/08 21:22
ソバ食うのにそんな大仰なマナーとかってあるのか？
周りの人が嫌がらないことを考えて、あとは思うように食えば何でもいいような
気がするけど。
877 ：食いだおれさん：02/12/08 22:03
>>873
蒸すってネタだろ。
蒸すとマズくなるって美味しんぼに書いてあったぞ
878 ：食いだおれさん：02/12/08 22:07
せいろって、もともと蒸して出してた名残だろ。
879 ：食いだおれさん：02/12/08 22:43
>>874
そう難しく考えることはないですよ。
蕎麦湯はもちろん、つゆに入れずにそのまま飲んでも構いません。
自分も大抵、１杯目はつゆに入れて、後はそのまま飲んでます。
湯飲みで出される場合なんかは、どちらかというと、そのまま飲んでもらう
つもりで出してるんじゃないですかね。
ちなみに、１杯で足りなかったら、おかわりも自由ですからね。

あと、これは全く個人的意見ですが、蕎麦湯は底の方が濃くて旨いので、
湯桶（注ぎ口のついた専用の容器のこと。「ゆとう」と読む）なんかで
出されたときは、何度も注いで、最後の１滴まで飲んだほうがお得です。
880 ：食いだおれさん：02/12/08 23:18
あの湯桶のふた
よく空気抜きの穴が開いてないことあるよね
蕎麦湯のでんぷんが身とふたをみっちり張り付けていて
注ごうと思っても蕎麦湯が出てこないことがある
なのになぜ穴を開けない？
881 ：食いだおれさん：02/12/08 23:29
蕎麦湯って、湯桶にたっぷり入っているじゃないですか。
それを全部飲んでるんですか？
882 ：食いだおれさん：02/12/08 23:32
>881
もちろん全部飲みます。
883 ：食いだおれさん：02/12/09 01:02
つまらん冗談で初心者をだまして喜んでいる奴が一人くらいいるな
884 ：食いだおれさん：02/12/09 12:34
湯桶に飲み残した蕎麦湯を店員がさげて、
グラグラ涌いているもとの釜に戻して再利用(?)してたのを見た。
それって普通にやることなの？
一瞬、エッ!?と思ったけど･･･
ちなみに自分は残さずに飲みますた。
885 ：食いだおれさん：02/12/09 12:42
＞つまらん冗談で初心者をだまして喜んでいる奴が一人くらいいるな

>>883が犯人です
886 ：食いだおれさん：02/12/09 13:47
>>884
商売としては衛生観念にかけてるかも知れんが

地球に対しては優しいと､一票

米のとぎ汁でさえ非難される時代だからね｡
887 ：食いだおれさん：02/12/09 15:10
そば湯は老舗ほど立派な塗り物使っておりたっぷり飲めるけど、
忙しいときは隣で使ったモノをそのまま出すところもある。

高級店は小さな入れ物に入っており、別にわざわざ作ることもある。
中にはポタージュ風にする店もある。

私はどちらかというと、ぞんざいなそば湯をがぶがぶ飲むのが好きだ。
大根とわさびを少し残しておくと、また風味が変わりおいしい。

ただつゆで割るのと、蕎麦食べ終わった付け汁を割るのとでは味が全然違うのも不思議だ。
薬味を溶いても同じ味にはならない。
888 ：食いだおれさん：02/12/09 15:21
俺もわざわざ作るところより
2時くらいの自然と濃くなってきた蕎麦湯が好きだな
889 ：食いだおれさん：02/12/09 15:22
>>884
リサイクルは常識です。
890 ：食いだおれさん：02/12/09 17:00
>>889
まじでつか？
思いっきりカウンターの向こうで、おばちゃんがあまりに勢いよく
ｼﾞｬﾊﾞｰと湯桶をひっくり返してたんで、ちとﾋﾞｸｰﾘしちまったよ。
891 ：食いだおれさん：02/12/09 17:41
>>889
グラグラ沸かしちゃうから問題無し。
892 ：食いだおれさん：02/12/09 17:49
まー、別に湯桶に口つけて直接飲む訳じゃないしねー。
893 ：食いだおれさん：02/12/09 17:58
>>892
問題なのは口じゃなくて手だよ
客はどこ触ってるかはわからんでしょ｡
衛生面は慎重にならなくっちゃ｡
894 ：食いだおれさん：02/12/09 18:06
>>893
グラグラ沸かしちゃうから問題無し。
895 ：食いだおれさん：02/12/09 18:21
そういうあなたはそば湯の実態を知らない。
うちの母はそば湯の沈殿物が均等になるように湯桶のふたを取って、
ぺろっとなめた箸でぐるぐるそば湯をかき混ぜます。

沸かせば問題ないという人にはタン壺の中身も一緒に沸かして
飲んでもらいましょうか（ｗ
896 ：食いだおれさん：02/12/09 18:31
>>895
お店ですか？屋号の公開を望みます｡
897 ：食いだおれさん：02/12/09 18:31
>>895
グラグラ沸かしちゃうから問題無し。
898 ：食いだおれさん：02/12/09 18:33
>>895
おまえの母の衛生観念をなんとかしろって。
899 ：食いだおれさん：02/12/09 19:25
蕎麦湯？茶代わりですな。そんなにこだわるもんじゃない。あたしゃ蕎麦食いだから
毎日蕎麦でもいいけれども藪や更科に毎日行く気はしないね。気軽に食えるのが一番。
900 ：食いだおれさん：02/12/09 20:22
････とあたしゃあたしゃなりに思うような気がする。
901 ：福岡より：02/12/09 22:30
皆様、はじめまして、東京でまあまあうまい蕎麦食っていましたが、転勤族なので各地でうまい蕎麦を食わせるところで楽しんできました。
しかし、福岡に転勤してからうまい蕎麦屋がなくて困った。
とにかくどこも美味くない。蕎麦もツユもダメだ。こんなに蕎麦が美味くない所ははじめてだ。
でも、昨日はじめて感動できる蕎麦屋をやっと見つけました、久々に美味い蕎麦を食ったのでその感動分を引いても、俺が食った蕎麦の中でもベスト5に入るうまさです。これが店で出されて食べられるとは信じられない。
しばらくは、毎日飽きるまで、食べに行きます。もう福岡では他の店に行く気にならない。そのうち毎日食べないと満足しなくなるかもしれない、それが怖い、まあいざとなれば、単身赴任なので近くに引っ越すという方法もある。
はっきり言って、福岡は蕎麦の美味いところはないとあきらめていました。自分の不勉強を今恥じています。福岡にくる者は絶対いくべし。
もちろん宣伝拒否の店、値段も味の割には激安だ、もちろんうどんはメニューにない（福岡ではどんな老舗でもうどんも出さなければ採算が合わないらしい？）、昔の蕎麦と酒を出す店の雰囲気があるのにとても清潔。駐車場もあるので落ち着いて食える。
本当にいまだに信じられない感動です、従業員の対応も良い（美味い店で従業員の態度迄が良いといえる店は案外少ないのでは）
ここが行列ができない店だとは、いまだに信じられません。落ち着いて食いたいので、黙っていようかと思いましたが、福岡県ではそんなに蕎麦好きはいないだろうと思うので、思い切ってカキコします。
年々歳々　という店です。場所はお探しください。
おいしい蕎麦屋のランキングの板が見つからないので、蕎麦好きの方の多いここに書きました。スレ違いならばお許しください。今日はまだ仕事でいけそうにない悲しい、、、
902 ：食いだおれさん：02/12/09 22:39
>>901
グラグラ沸かしちゃうから問題無し。
903 ：福岡より：02/12/09 22:40
場所について一つだけヒント、お店の場所は福岡市内ですよ。これ以上はご勘弁願います。
904 ：食いだおれさん：02/12/09 23:06
ぐらぐらした
905 ：食いだおれさん：02/12/11 03:28
>>904
禿胴
906 ：食いだおれさん：02/12/11 16:03
>>895
(保健所に)通報しますた
907 ：食いだおれさん：02/12/13 02:35
松翁と九段一茶庵をはしごした。
俺的には　九段一茶庵＞松翁　だが、一茶庵は量が少なすぎ。
908 ：食いだおれさん：02/12/13 13:55
スキー帰りに車で寄れる店を教えて

信州翁は積雪があると登り坂がつらそう、、、、、、
909 ：食いだおれさん：02/12/13 23:06
306 名前：やめられない名無しさん 投稿日：02/12/09 11:37
蕎麦通のやつらには外道よばわりされるかもしれんが。
普通のてんぷら蕎麦を頼んで、蕎麦のコロモを汁にといてぐびり。そんで酒を飲む。
ひたすらコロモと汁をぐびり。大体酒が一本なくなるころ、コロモも姿を消す。
最後に海老の身を食って、後は汁が減った、のったりと伸びきった蕎麦が残る。
これを汁といっしょに啜る。ほとんど流動食のよう。

でも、うまいんだよ。
910 ：食いだおれさん：02/12/14 00:26
>>909
それはそれで旨いの確かだが、それを2ちゃんで書いちゃうオマエのネット
は狭すぎ
911 ：食いだおれさん：02/12/14 00:51
>>903
私の友達も言っていました。
オイシイ蕎麦屋が無いって。
みんな思うことなのかな。
912 ：食いだおれさん：02/12/14 20:33
てんぷらだって
焼き鳥だって
牛たんだって
しまいにはすしにまで
近頃は塩ばやりだというのに
なんで蕎麦は塩付けて食べないのか？

やったことある人報告きぼーん
913 ：食いだおれさん：02/12/14 20:42
>>912
オマエがやれ。
914 ：食いだおれさん：02/12/14 21:46
>>912　>>913
何だ、塩そばも知らないで、ここに来てんのか？
915 ：JACK：02/12/14 23:18
今度関西に美味しい蕎麦をテーマに開店しました。
蕎麦好きの人は是非食べに来て色々と教えて下さい。
http://village.infoweb.ne.jp/~fwjc9934/washin1.html
916 ：JACK：02/12/14 23:18
今度関西に美味しい蕎麦をテーマに開店しました。
蕎麦好きの人は是非食べに来て色々と教えて下さい。
http://village.infoweb.ne.jp/~fwjc9934/washin1.html
917 ：食いだおれさん：02/12/14 23:28
>>915-916
ウゼーってば
918 ：食いだおれさん：02/12/19 05:36
何考えてるんだか・・・逆効果だっての。
919 ：食いだおれさん：02/12/19 06:09
★最新情報★
★http://yahooo.s2.x-beat.com/linkvp/linkvp.html★
920 ：逝きだおれさん：02/12/19 09:45
年の瀬は何かと騒々しいもんだな。

今年は年越し蕎麦は自分で打つことにした。
二八でいい加減に太めに切って鶏南蛮にでもしようかと。
921 ：食いだおれさん：02/12/19 12:01
私は年越し蕎麦はせいろ蕎麦です。
たらふく食べたあとなので、せいろでさらっと腹に収める。
大晦日にごちそうを食べない人もいるようだけど、
我が家は大晦日に食べます。
３が日は朝は雑煮、昼は正月料理で酒、夜は鴨南蕎麦作って過ごす。
だから大晦日の買い出しで蕎麦をやたら多く仕入れる。
３日になると蕎麦はもう痛んでおり団子状態でかなりやばい（ｗ
922 ：食いだおれさん：02/12/20 02:32
　　　　　　　＿＿＿＿＿
　　　　　 ／∬∬∬∬／|
　　　　／∬∬∬∬／／|.　 ,--､
　　　　|￣￣￣￣_|／／|.　 |｀~´|
　　　　|￣￣￣￣_|／／　　｀ー´　＿
　　　　|￣￣￣￣_|／　　　　　　（(葱)）
　　　　 ￣￣￣￣＿＿＿　　.　 　~^~
　　　　　　　　/￣おてもと￣/三三i
　　　　　　　　￣￣￣￣￣￣
923 ：食いだおれさん：02/12/20 06:09
>>922
オイオイ蕎麦湯が無いぞ
924 ：食いだおれさん：02/12/20 06:24
今年はかんだやぶで年越しそばを食べる予定ですが、
３１日の２３時ごろって行ったことのある方いますか？
店内で年越しもいいかななんて思ってるんですが
すでに入店ストップになってたら嫌だなと。

925 ：そば初心者：02/12/20 12:14
そば粉100％のおいしい地域、店を探してます。
なかなか食べに行けないので初心者です。
福島県山都町までは検索したが、どの店が良いのかわからない。
よろしければそばのおいしい地域、店を教えてください。
ちなみに俺は宮城県南部です。付近には蕎麦粉100％の店がない（泣）
926 ：食いだおれさん：02/12/20 13:15
山形のキヨそば、確か湯コネの１００パーセントだったよ。
927 ：食いだおれさん：02/12/21 17:25
>>925
十割がうまいとは限らん
928 ：食いだおれさん：02/12/21 17:39
十割は、繋がりにくくて短いというのは
本当ですか？
腕が良いと、そんな事は無いのでしょうか？
929 ：食いだおれさん：02/12/21 18:19
>>927
上手な職人の店で食わないとボソボソでおいしくないよね。
930 ：食いだおれさん：02/12/21 19:26
十割は食感が劣るのは事実だね。
俺はともかく出てきた蕎麦が美味けりゃいいんだよなあ。
でも、十割で打てる店は十割で打てる極上の状態の蕎麦粉を使っている
わけだから、そういう蕎麦粉の良い店の蕎麦はハズレがないんだね。

>>926湯コネは兎に角つながるけれども風味が落ちるからだめだな。
変り蕎麦ならともかくわざわざ十割にする意味がないだろう。
昔は小麦より蕎麦の方が安かったから、田舎には無理しても蕎麦粉十割で
打つ昔のレシピが遺っていたのだろう。
931 ：食いだおれさん：02/12/21 19:36
http://yahooo.s2.x-beat.com/linkvp/linkvp.html
932 ：食いだおれさん：02/12/21 21:10
>>910
おまえ意味わからん。
933 ：食いだおれさん：02/12/21 21:31
>>932
勉強しろ。
934 ：食いだおれさん：02/12/21 21:51
そばでオナニーしろ！！
935 ：食いだおれさん：02/12/22 01:12
>>933
目的語が抜けてんだよ、この阿呆。
936 ：食いだおれさん：02/12/22 01:14
>>933
何分かった気になってんだか…けっ。
937 ：食いだおれさん：02/12/22 18:04
>>925
どうも十割蕎麦ってものに妙な幻想を抱いてるみたいに見えるんだけど、
別に遠出して特別な店に行かなきゃ見当たらないようなものじゃないよ。
真面目に手打ちでやってる店を何軒か当ってみなよ。多分メニューにあるから。
美味いかどうかはその先の問題だけど。
近くにないとか言ってるけど、ちゃんと探してみた？
「蕎麦粉100％」でネット検索してみただけ、とかは無しだよ。
938 ：食いだおれさん：02/12/22 19:42
十割蕎麦は、茹でてから　のびるのも早いから
早く食べないと美味くないとも聞いてますが？
939 ：食いだおれさん：02/12/22 21:28
>>938
なら、早く食べりゃいいんじゃないの？
俺は、十割だろうが二八だろうが、のびるほどのんびり食う趣味はないから
どれほど違うものか良く知らんけど。
940 ：食いだおれさん：02/12/22 21:59
なんで十割じゃなくて
九一じゃなくて七三でもなくてニ八なのか？
なぜニ八が生き残ってるか考えてみれば
もう答えは出てる
941 ：９３８：02/12/22 22:33
茹でてからすぐ客の前に来れば良いが
距離があったり､もたもたしてる店もあるんで・・・・
942 ：食いだおれさん：02/12/22 22:36
>>938
アー言えばコー言う。
キショい君だな。
いらねえって吐き捨てて帰ればいいだろう。
943 ：食いだおれさん：02/12/23 08:28
>>925
とにかく大和町鶴巣の梅澤に逝け
でも「ざる」以外頼むな
蕎麦そのものは間違いなく一級品
天ぷらはスーパーのお総菜よりＤＱＮ
おつけものには味の素が思いっきりかかってる

まじめで誠実そうなおやじが一心に打った蕎麦を
家族がよってたかって台無しにしてるって感じだ

おやじがんがれ

944 ：次スレの1：02/12/23 09:24
早漏気味だけど新スレ立てたよ。

【二八】蕎麦で盛りあがりましょうか-６【十割】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1040602799/l50
945 ：食いだおれさん：02/12/23 11:54
早すぎだ、ここでは、９８０でも大丈夫なのに・・・
946 ：食いだおれさん：02/12/23 18:52
＞925
東京、銀座にある。店名は明日行って調べてきますね。
７丁目にあった。そんなに美味しいモノじゃないよ。
気のせいか、食後は普段よりたくさん、屁がでるなぁ。

銀座に着て美味しいのは、歌舞伎座の隣の蕎麦屋は
パフォーマンスだけ。
オススメは歌舞伎座の真裏にある「小諸そば」。
意外と思うだろうけど、ここのいまの料理人は
手際は悪いんだけど、そばの茹で加減は達人レベル。
安くてまずいのが立ち食いの「小諸そば」だけど、
ここの店舗だけは違う。全席イス席というのも、。。。
ダマされたと思って、いってみてください。
へらへらしているんだけど、茹で加減は抜群だ。
同じそばで、なんでこんなにちがうんだろう。
947 ：９４６：02/12/23 19:07
神田やぶは、むかつく店にはいるね。
味より店員の態度でしょう。
いつも、もりを１枚ずつ、時間をおいて計２枚頼みます。
それはネギが食べたいから。
ネギは美味しい。
それ以外は注文しません。むかつくから。
上記のような頼みかたすると、２枚目であることを大声で言わないでも
良いのに、薬味もつけてとか、宣ってくれる。
うれしいではないか。
天ぷらの値段の高さに驚くばかり。
あさりは塩気が少ないので、途中で飽きる。
今度行くとき、塩を持っていこう。
かけそばの汁は美味しい。
ここのネギはどこから仕入れているのか知りたいなぁ。
それだけかな。あとは雰囲気料。

夏の花火大会へ行く前に、浴衣でサイダーを飲むには
いいシチュエーションだ。そこだけの場所かも。
店員にはむかつくね。むかつきたいときにはいくことにしよう。
本当に客を馬鹿にしている店だよね。
お金がもったいない店。

この近くに、常連にはネギを出さないで全くつなぎを使わない店が
２０年ほど前にテレビで宣伝されていた。
いまもあるかな。店名わかる方いらっしゃいますか？
漢字で７～１２文字くらいの長い店名だったような。
ネギをださない理由はソバがうまくなりすぎるからと
言っていたのを覚えています。確かにその通りかなと思う。
948 ：食いだおれさん：02/12/23 21:25
ええぇー
ねぎすかぁ
蕎麦の香り吹っ飛んじゃうじゃん

まあね
暖かい蕎麦んときはいいけどね

でもね
かけそば系だとかなりいい蕎麦でもわかんなくなっちゃうよね
よっぽどでないとね

949 ：食いだおれさん：02/12/23 22:49
ねぎは蕎麦湯飲む時のためにとっておく。
950 ：食いだおれさん：02/12/24 00:16
>>246
宮城に住んでるってやつに東京の店勧めてどうすんだよ。
何で、東京人ってのはこう、井の中の蛙が多いんだ？
951 ：950：02/12/24 00:16
ごめん、>>946の間違い
952 ：食いだおれさん：02/12/24 00:36
都民の七割は地方出身者
953 ：食いだおれさん：02/12/24 01:40
> ええぇー
> ねぎすかぁ
> 蕎麦の香り吹っ飛んじゃうじゃん

神田藪の蕎麦は、もともと香が無いから丁度いいんだよ。
954 ：９４６：02/12/24 01:55
ねぎは、美味しいからそのまま食べる。一緒には食べない。笑
おつゆは少し口に含む。
口にのこったところで、そばだけを食す。
この方法でないと、そばの味って自分はわかりません。

正月だから東京に来るかもしれんし。
レスがつかないから、まぁいいんじゃないの。
ＪＲの１万円で乗り放題もあったよね。＜正月
でも正月は蕎麦屋は休みか。爆
地域の問題は仰せの通りでございまするする。

953なるほど、ようはまずいっ！ということね。
そばよりも、サービスがきにくわん。
砂場のそばよりは、断然うまいとは思うが。
汁は砂場の圧倒的な勝利だが。
955 ：食いだおれさん：02/12/24 03:14
長野逝って旨いそば食え。
ネギに負ける香りはそもそも情けない。
長野のそばは負けないぞ
956 ：食いだおれさん：02/12/24 12:23
盛りそば一枚一口で食うわけじゃなかろうに、
ネギと喰ったりわさびと喰ったりのりと喰ったりしても
いいんじゃないの？
957 ：食いだおれさん：02/12/26 11:47
俺は蕎麦は一息に食ってしまっているような気がする。
いろいろいじくったりして、のんびり食っていると伸びてしまうからなあ。
だから本陣房の二色のように二回に分けて茹でて来るのは有難い。

葱を入れると葱の香りに負けるような弱いツユは全くけしからん。
958 ：957：02/12/26 11:53
神田ヤプ本店の蕎麦は運ばれてきた時点で既にいささか伸びてしまっている。
大きすぎる店舗に動きの緩慢な配膳のオバサンでは仕方ないのだろうが。
伸びる前に急いで食う必然性は既にこの時点で失せている（藁
959 ：食いだおれさん：02/12/26 19:05
>>958
伸びているというより茹で過ぎなんだと思う。
960 ：食いだおれさん：02/12/26 20:01

★ゲイorショタビデオマニアに

パソコン初心者向けに詳細解説
ネット上から落とすので０円
Ｑ２＆国際電話一切無し
★サンプル有り

http://www2.free-city.net/home/aliceya/shota.html
961 ：食いだおれさん：02/12/26 22:37
このスレもそろそろ伸び過ぎだ。
誰かとっとと粋に食い終わってくれ。
962 ：食いだおれさん：02/12/27 00:41
>>961
君にそんなことを言う権限はない。
963 ：食いだおれさん：02/12/27 00:50
なぜソバにネギなんだろうな？
香りはさておき、口がネギ臭くなってかなわん
せめてアサツキにすべき

>>962
お前、不粋すぎ
964 ：食いだおれさん：02/12/27 00:55
>>963
蕎麦にアサツキなんて半可通丸出し。大笑い。
965 ：食いだおれさん：02/12/27 01:12
>>963
痛々しいから、もう書き込むなよ。
966 ：食いだおれさん：02/12/27 10:30
>>963 典型的な馬鹿
967 ：神田しゃぶそば：02/12/27 14:00
今年の年越しそばもぼったくり原価率で
タプーリかせいじゃいます。
田舎者のみなたん、ぜひ来てね。
968 ：食いだおれさん：02/12/27 14:34
しゃぶそばってシャブシャブのようにそばを食うのか？
うまそうだな。
さっとお湯をくぐらせて梅の入ったつゆ辺りで食ってみよう。
そばはそば切りにするか、それとも平らなクレープ状にすればいいかな。
969 ：食いだおれさん：02/12/27 19:20
漏れはうちで乾麺を食べるときには
たいてい大葉だな
その方がネギよりもさわやかな感じがする

でもほんとにいい蕎麦には大葉ではにおいが勝ちすぎてよくないと思う
いい蕎麦に本わさびが合うのは
辛さじゃなくて
わさびが持つ巴旦杏のようなほのかな香りが
蕎麦とマッチングするから
だからわさびをつゆに溶いちゃ台無しってわけ

あの香りだったら浜ぼうふうとかでも蕎麦に合いそうな
でも浜ぼうふうはわさびなんかよりもよっぽど貴重品
まだ試したことなし
970 ：食いだおれさん：02/12/27 21:59
誰がなんと言おうと蕎麦には白葱に限る。
あとは何もいらない。
971 ：食いだおれさん：02/12/27 22:29
大葉やワサビなんて蕎麦に合わねえよ。
俺も白葱が最高だと思ふ。
972 ：食いだおれさん：02/12/27 22:36
大葉は素麺とか冷や麦だな。
973 ：食いだおれさん：02/12/27 22:59
こんなものは好みの問題だと思うので、人の意見を否定する気はさらさら
ありませんが、自分にとっては大根おろしが一番の薬味ですね。
辛味大根の。
最近、山葵と両方つけてくれる店が多くなってきたみたいで嬉しいです。
山葵や葱も、それ自体は嫌いじゃないというか、むしろ好きですが、
そばにあわせるには香りが勝ちすぎてる気がして、どうしても大根を
優先的に使ってしまいます。
974 ：食いだおれさん：02/12/27 23:10
>しゃぶそば
>>967がネタで書いてることくらいわかるけど、確かそんなような
食べ方をする地方もあったよね。
名前はもちろんそんなのじゃなかったと思うけど。
どこだっけ？　長野？　岐阜？
975 ：食いだおれさん：02/12/27 23:49
>>973
喧嘩を売るなり買うなりしろよ。
つまんねえヤツだなあ。
976 ：食いだおれさん：02/12/28 00:03
年越しそばは何時食べる？
俺は紅白終わって、行く年来る年見ながら、喰うけど。
977 ：食いだおれさん：02/12/28 00:45
俺の田舎じゃ蕎麦は胸焼けするまで食ってこそって云う。
更科系のお上品な蕎麦は食った気がしない。
田舎蕎麦の太くて硬いものがすき。もともと蕎麦なんて
米の食えなかった百姓の食い物でしょ？
978 ：食いだおれさん：02/12/28 02:10
> もともと蕎麦なんて米の食えなかった百姓の食い物でしょ？

だからなんなんだよ。
979 ：食いだおれさん：02/12/28 02:31
親の金でしか旨いモン食ってこなかったから仕方ねえよ
かわいそうな奴なんだよ>>977は
980 ：食いだおれさん：02/12/28 06:17
田舎もいいな。あれは鴨ナンなんかに良くあう。
更級最低。そばの香りもせんぞ。
あれはソーメンの代用食？
白きゃいいってもんでもなかろう。
それにしても麻布十番に何であんなに更級が結集しているんだ。
本家、宗家、元祖が入り乱れているのか？
981 ：食いだおれさん：02/12/28 08:12
更科の良い所は後味がすっきりしてるんだよ

田舎はやはり田舎の味で味ははっきりしてるが食べた後がくどい
982 ：食いだおれさん：02/12/28 08:57
俺の田舎でも蕎麦は単なる代用食だったわけで
その伝統があるから「ありがたがって」食う
食べ物じゃ無いんだよね。そんな地方は多いんじゃ？
983 ：逝きだおれさん：
「蕎麦の実」は代用食というより「準主食」
雑穀は炊いて食ったりしていたようだな。
それを手間をかけて打って「蕎麦」にすれば「御馳走」
昔の山里なら大抵そんなところだったろう。

さらしな粉が元来は小麦粉の代用品だろうというのには同意。