たまにはおでん〜関東風＆関西風

ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂

おでん擬人化
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おでんの関東風、関西風の違いがよく分からない。
自分は関東なんで関東風は分かるけど、
例えば、関西風おでんの具には、牛豚のハラワタやらキムチやら犬肉やらポンデキ等が入っているのですか？

モツ煮に玉子と大根が浮いているのが関西風やから
覚えとき

関東と関西のおでんの違いって言っても、つゆはまぁ家や店によるので、
一番違うのはやはり具なのかな。　以下そんな気がするって程度だけど・・・。

関西には少ないもの
　ちくわぶ。すじ（練物）。はんぺん。鳴門巻。つみれ。いか巻。白滝。

関東には少ないもの
　牛すじ肉。餅巾着。蛸。梅焼。里芋。人参。ころ。さえずり。焼蒲鉾。

関東も関西も基本は同じようなもんで極端な変化はない
という事か

何かおでんに関しては余り関東関西の差が無いのかな？
コンビニで買う時は大根と玉子ばっかだなｗ
タップし出汁を吸い込んでて旨いよねｗ

おでん種は全国共通っぽい代表的なものが、１０種類ぐらいはあるからね。
１０種類以下で揃えた家や店だと、地域種・現代種・独特の種は１〜３種類止まりかな。

全国共通っぽいおでん種
　玉子・・・・・玉子。
　練物・・・・・竹輪。　牛蒡巻（ゴボ天）。　薩摩揚（平天）。　ボール（丸天）。
　豆腐・・・・・雁もどき（飛竜頭）。　厚揚。　焼豆腐。
　精進・・・・・大根。　こんにゃく。　結び昆布。　じゃが芋。

奈良から初の「3つ星」店−「ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良2012」発売へ　／奈良


「ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良 2012」の出版発表会で「3つ星」を獲得した「和 やまむら」

　
日本ミシュランタイヤは10月18日、「ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良2012」の今月21日の発売に先駆け、
奈良県新公会堂（奈良市）で「星付き」レストランを発表した。


「3つ星」は15店（京都＝７店、大阪＝5店、神戸＝2店、奈良＝1店）で、奈良からは日本料理「和 やまむら」（奈良市芝辻町）が獲得した。

「2つ星」は日本料理「温石」（高畑町）、日本料理「花墻」（学園南）、「夢窓庵」（法蓮町）の3店、

「1つ星」はイタリア料理「イ・ルンガ」（春日野町）、日本料理「清澄の里 粟」（高樋町）、日本料理「田舎茶屋 千恵」（桜井市高屋）など21店が獲得した。


そのほかの地域では、「弧柳」（大阪市北区）と「フジヤ1935」（大阪市中央区）が「3つ星」に新たに加わった。掲載施設は385店。

うちレストランが296軒、ホテル48軒、旅館は41軒。


奈良は、京都、大阪、神戸と同じように素晴らしい食の街。まさに『奈良にうまいものあり』です」とあいさつで述べた。

奈良で雄一の「3つ星」を獲得した「和 やまむら」は、2003年4月にオープン。茶懐石を提供する。

ミシュランガイドの関西版は2010年に「ミシュランガイド京都・大阪2010」を発売し、翌年に神戸が追加され、今年からは奈良も加わった。

味噌おでん美味いのに何故ないんだ・・

お多幸のおでんは煮物って感じだな。
おかず。
ごはんに合う感じ。

おでんって関東煮のことでしょ？

【コンビニ】寒い冬を熱くする「おでんバトル」の舞台裏　各社が“麺化”と“ちょい足し”に力を入れる理由［11/11/02］
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1320199411/l50
：やるっきゃ騎士φ ★：2011/11/02(水) 11:03:31.78 ID:???
ソースはDIAMONDonline
http://diamond.jp/articles/-/14681

[1/2]
秋から冬に向かう今の時期、コンビニに入るとついチラ見してしまうのが、
レジ横で湯気を上げ、だしの良い香りを漂わせる「おでん」だ。
筆者もその口で、会計で並んでいるといよいよ気になり、誘惑に屈し、予定外に買ってしまうことがある。
そのコンビニおでんについて、今2つのトレンドが話題を呼んでいる。

1つは「麺化」だ。

ワイが聞いた情報によると、もうじき中国はバブルがはじけて昔の貧乏な中国に戻るらしいで
もう経済は破綻してて、取り戻すのは無理なんだそうや


その世界ではごっつい有名な政府関係者筋から聞いた確かな情報やで

まあお前ら頭の良い連中には、今さらなくらいのネタやな、
お前らからすればもう常識的なくらいの知識やろ？

竹輪麩最高

一度行ってみるコトおすすめします(^^)v後悔はしないよ〜。

美人スッタフが大勢いているようだもね。

味噌煮込み名古屋風が一番だがや

【おでん速報】　大根、卵、はんぺん、ちくわ　マジでこれだけで十分だと思う
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/news/1325601339/l50

ちくわぶ

じゃがいもと豆腐

お多幸について書いてるやつは、日本橋なのか野田屋なのか書かないと
わからなくて意味ないでしょ

好好･･･要高潮了
好棒！！好棒！！
再来！再来！
　要去就去！！！
　要去了！要去了！！
要去了！！要去了！！！要去了！！！！
私処要去了！！！！！！！

今だとどこがいいですかね
もうひと月もすればおでんシーズンも終わるし、今のうちに堪能したい

おぐ羅は１つでも多くおでんを食わせようとするな。
ああいう根性を江戸っ子って言うの？
違うよなあｗ

ワイが聞いた情報によると、もうじき中国はバブルがはじけて昔の貧乏な中国に戻るらしいで
もう経済は破綻してて、取り戻すのは無理なんだそうや


その世界ではごっつい有名な政府関係者筋から聞いた確かな情報やで

まあお前ら頭の良い連中には、今さらなくらいのネタやな、
お前らからすればもう常識的なくらいの知識やろ？
２ちゃんねるやってるやつならこの情報でもう大儲けしてるしな♪

>>328
俺が彼女とようやく結婚に漕ぎ着け、いよいよ披露宴のプランニングに入った時のことだ。
　「コース、どうする？」、俺は彼女に聞いた。
　「何にしようか」と彼女。
　「●●ホテルは、フレンチのコースと中華料理のコースが好評だけど。どっちにする？」
　「うん（しばし考えて）、フレンチにしようか」

　俺はその日彼女と別れた。なぜか。ワケはこの短い会話に凝縮されている。
　まず、人生唯一の披露宴なのにコースの種類さえ考えてない。これは“無思考・無計画なオンナ”というシ
グナルを送った。次に俺の提示した選択肢で、フレンチを選ぶという愚かさを露呈した。フレンチは悪くな
いし、フレンチを責めるわけじゃない。だが人生唯一の披露宴でフレンチか中華なら、中華しかない。これは普遍的
な鉄則である。アンタ、空気を読めよ。

　そこで俺は「彼女は人のことを考えないオンナ」という結論に達した。蛇足だが、そのフレンチが
スイーツ(笑)世代に人気であることもダメ押しになった。

数年前、某社長とある有名ちゃんこ屋に行く事になった。予約もせずにお店に向かい、僕が先にお店に入り
コチラの人数をつげると店の女将から『満席なんです』と断られた。残念だなと思い社長に伝えようとした
時に社長が到着。女将は社長の顔を見るなり、『コチラへどうぞ！』と満席のはずの店内がなんかの魔法を
使ったかの様にすぐに入れた。僕は和食が一瞬で嫌いになった。と同時にメッタメッタに撲滅しようとも思った。

僕が馬鹿だったか？何回かそこのお店に行く事があった。やっぱり社長抜きだと入れてもらえなかった。
僕はこれにより和食はもう食わないと決めたのである。これが数年前の出来事である。　
がしかし時間と言うのは恐ろしいモノなのか？僕の決意のバリアが揺らぐ時が来たのだった。　
中国人友人と外食しようとなったときにガッツリ食える鍋なんかどうだろうと話になった。
そこで某ちゃんこ屋に行ってみようと言う事になった。もう大丈夫だろうと思って二人で行ってみた。

久しぶりにきた店の入り口。店内に入って店内を見渡して空席をいくつか確認。
今日は入れるぞと思っているとホールの女の子がよって来て『何名様ですか？』と聞いて来た。
僕が『２人です』と答えると少し奥から女将が出て来て『満席なんです』と断られた。
なんて事だ！！もう笑ってしまった。そのお断り文句が嘘に聞こえてしまって仕方ないのだ。

僕がもっともっと有名であれば入れたのかもしれない。僕が女将好みの好漢だったら入れたのかもしれない。
悔しいのでメッタメッタに撲滅しなきゃ行けないんだと思った。友達にも恥をかかしてしまった。
もう１度心に決めた。もう２度と和食は食わない。時間が過ぎてもバリアは揺るがない。
和食界は陰険だ。

今はちょっと無理

僕もそう思います。

良心的な値段ですし、悪い事をしてる噂もないからね。
、安心してお勧めできますね。
しかもお通し、席料など一切なし！！
最後にしめで食べれて
オススメ

冬はやっぱり韓国伝統のおでんだよな！
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1349961010/l50

>>440
歌舞伎町のでんでん

横浜の屋台でぼったくられた

いくらだった？

二人で一万円

関西だけど、たま〜に関東風のコテコテ味付けのおでんも食べたくなるんよな。

おでんは、関東大震災あたりで関東と関西がシャッフルされてるから、
関西の老舗のおでん屋は、真黒な汁だったりする。

昨日、あそこ行ったんです。例の場所。ここじゃ言えないけどさ。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか書いてあるんです。 ここには書けないんだけど。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らたかがそんな事で普段来てないココに来てんじゃねーよ、ボケが。
なんか親子連れとかもいるし。一家４人でこんな所来てんのか。おめでてーな。
もう父親があんな事言っちゃってるし。もう見てらんない。
お前らな、とにかくその席空けろと。
ここはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、 刺すか刺されるか、
そんな雰囲気がいいんじゃねーか。すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、奴が言ってるんです。
奴ってのが誰で、何て言ったのかは書けないけど。
んで、とにかくそこでまたぶち切れですよ。
あのな、きょうびそんなん流行んねーんだよ。ボケが。
得意げにそんな事言うなよと。
お前は本当にそうしたいのか問いたい。問い詰めたい。小１時間問い詰めたい。
お前ちょっと言ってみたかっただけちゃうんかと。
通の俺から言わせてもらえば今、最新流行はやっぱり、 アレだね。
アレが通の頼み方。 アレだよ。
で、さらにアレなんか一緒に頼む。これ最強。 何かは書けないけど。
しかしこれを頼むと次から奴にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人には、何が何だかわからないだろうがな。

81 名前：よねちん ◆LOUDNESSQA [] 投稿日：2013/01/10(木) 20:17:57.43 ID:+KGk59FQP [2/2]
いまから横浜で(*^_^*)
[email protected]

82 名前：名無しさん[] 投稿日：2013/01/10(木) 21:29:37.48 ID:LiQnRlusO [1/3]
>>81
メールしたらキモいメールが来ました


「おにゃのこ？」
「お茶しよーょ」
「ケーキ食べ放題行こうよ」
「添い寝しよーょ」

もっと面白い事は言えんかったんかなこのハゲは

>>483
へったくそな改変

家人がセブンイレブンのおでんを好み過ぎる。もっと他の、美味いのを食べたいよ。

んじゃ、お多幸でもじゅうぶんうまいな

あなたがたシロウトさんは表面的なことしか知らずに有名店をとやかく言いますけど
自分はおでんにかんして裏の裏まで知っているので（教えてあげたいけど今は言えない。
必ずや後で真相を述べると約束する！）
この世界にはシロウトさんには想像もできない事があり、そこに奥深さ面白さがあるわけで…
みたいなことばかり言ってるが、実際は海千山千の「大物」たちから騙されてるのだな。

仕事

ビールうまい

ドライブするように

ビールより日本酒のぬる燗かな

冷たいおでんってある？

定番の中で冷やしても美味しそうなのって玉子くらいかね

好きなおでんダネ 上位常連だった、だいこんを抜いて1位はたまご　嫌い1位ロールキャベツ [転載禁止]©2ch.net [837857943]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1415150038/l50

【歴史/食】おでんのルーツは室町時代の豆腐田楽　宮中女性の隠語だった©2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1422017068/

【国際】カナダ人カメラマン、アザラシとタコとの戦いをカメラに(画像あり)･2ch.net

http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1424179180/

名古屋の味噌おでんは何本でもいける