はっ! やっとつながったのね!? ずっと「人大杉」だったのよー。
>>902 あらー。マヨラーは大阪っていうイメージがあるわよ?
酒粕はやっぱり月桂冠よね。絞りがゆるいっていうのかしら香りがいいわよ。
お砂糖つけてそのまま食うのもスキスキスー。
>>903 おいしそう。その粕汁のレシピ、もちっと詳しく知りたいの助。
野菜と魚を適当にぶっこんで味噌と酒粕でいいのかしら?
929 :
陽気な名無しさん:2008/01/21(月) 23:01:54 ID:jLqfkvS10
>>927 ありがとう。包丁でカビ全部落として今度はジップロックに入れて冷凍したわ。
冷蔵庫に入れてあるからと放置してないで、早く食べないとだめね。
今日はフライパンでバター溶かして、両面少し焼いて、少量の水を入れて
フタして表面かりっ、中はみょーんとなるくらいまで焼いて
しょうゆかけて食べたわ。
931 :
918:2008/01/21(月) 23:52:44 ID:dknovGug0
骨付きのもも肉がなかったから、手羽元で作ったわ。
にんにくと、甘栗と、赤飯のおにぎり入れて、20分加圧で放置プレイ。
骨も簡単にはずせるくらいほろほろに煮えてたわ。
>931
ご賞味した感想はいかがかしら?
自分は、今日は骨付きの鶏肉入りカレーを食べたんだけど、
おいしいけど、キレイに頂けないのが難点ね。
おなかに収まってくれた鶏さんのためにもせめて、心から
おいしゅうございましたって思いたいんだけど、キレイに
いただけないとなんか sage てしまうわ。
鶏は、皮をかりかりに焼くのは美味しいけれど
煮込んだり茹でたりしてれろれろになった皮は美味しいと思えないの。
935 :
陽気な名無しさん:2008/01/22(火) 17:31:04 ID:/Y7CVCHA0
さけはらっていう細長い鮭の脂の乗った切り落としみたいなのを
もらったんだけど、これってどうやって料理したらいいの?
簡単なのは塩振って焼き魚みたいにグリルで焼けばいいのかしら?
タマネギの薄切りやキノコと一緒にホイル焼きにしてもいい?
検索してみたけど、鮭はらこ飯てのばっかひっかかるの。
いくらは高いからはらこ飯は考えてないわ。
お料理好きな方、教えて〜〜〜〜〜!
さけはら。。。鮭ハラスってこと?
やだ、最近ではさけはらって訳すのね・・・。
ン、でもハラスって人に聞かなきゃいけないようなものでもないわよね。
ってことは、ケイジとかの一種?あたらしい鮭の形?
ハラスなら、クリームパスタだの、焼いてチラシ寿司にしちゃうとかアドバイスできるんだけど。。
きっと高級なものなんでしょうね。
>>936 「細長い鮭の脂の乗った切り落としみたい」っていう点で
恐らくハラスのことだと思うんだけど。
>>935 干物っぽくなってる奴だったらちょっと酒にひたして焼いても
美味しいし、まだナマナマしい奴だったら、普通に塩鮭と同じ
扱いをすれば良いと思うわ。
多分塩を振る必要は無いんじゃないかと...。
938 :
陽気な名無しさん:2008/01/22(火) 23:12:50 ID:/Y7CVCHA0
お二人ともアドバイスありがとう。
多分鮭ハラスって部分だと思います。
生々しいやつなんで、明日の朝食にグリルで焼いて食べてみますわ。
939 :
陽気な名無しさん:2008/01/23(水) 08:32:35 ID:T5cOT6dH0
グリルでさけはらを2本焼いてみたんだけど、すんごいアブラ!!!
胸焼けしてるわ。
うう〜、あと2本残ってるけどどうしよう。
普通のやっすい鮭と混ぜる。
焼き魚つながりで。
高校生のときバイトしていた個人経営の居酒屋は、
古くなってちょっとヤバイ魚は酒びたしにして臭みをとってから
焼き魚ランチとして昼のランチタイムに使ってたわよ。
ランチって不思議と誰も文句いわないのよね。
たまに「魚がくさいんだけど」っていう人がいたけど、
奥さんが「あーそーですかーはーい」ってな受け答えしかしなかった。
どこでもそんなモンじゃないの?
>>943 えーやだあー そんなモンって、もー、どんだけー?
あー食い過ぎた。せんべい一袋を一気に食ってしまった 太るー orz
あたしは朝は抜いて、昼に“おはち”で肉じゃが定食、
夕方にローソンのおむすび弁当を食べた三時間後に異常な吐気と腹痛に見舞われ、
その晩に救急車で運ばれ、緊急入院したが、
「肉じゃが」と「おむすび弁当」、どっちに当ったのだろう。
朝から抜いたのがまずかったじゃないかしら
>>946 食中毒だったの。下痢と嘔吐がすごくて、
出るものがなくなっても尚、出て来るのよ。あれは死ぬかと思ったわ。
一晩で10キロ減ったわ。(三日で戻ったけど)
食中毒って、特効薬が無いのね。吐気止めと点滴でただひたすら堪えるしかない。
「おはち」「ローソン」かどっちかわかれば保健所に通報できたんだけど…。
どっちも衛生面では同じくらい怪しいし。
おはちの方が怪しいわね
ローソンは工場で作ってそのまま並べてるだけだろうから
おむすびや弁当工場でどれだけ殺菌するか知ってる?
炊いた米の上にシャワーのように殺菌剤を降らすのよ。
食中毒なんか出したら即コンビニチェーンから切られるから、必死よ。
950 :
陽気な名無しさん:2008/01/26(土) 17:01:35 ID:1hMQQ7h80
食中毒になって嘔吐止めや下痢止めちゃうと体に入った毒が排出されないから
脱水状態にならないように水分の補給だけはして、そういう薬飲んじゃダメって
聞いたんだけどホント?
>>950 基本的にはね
ノロに感染した時、そうとは判らず止瀉薬飲んでヒドイ目にあった。
ウンコも出ないから入院して1週間苦しみ続けたわ
952 :
陽気な名無しさん:2008/01/26(土) 18:40:57 ID:xaQVD6uTO
去年の春頃に作って冷凍しといたハンバーグがあるんだけど、
まだ食えるかしら?
953 :
陽気な名無しさん:2008/01/26(土) 18:47:26 ID:wMl2LE8cO
大丈夫よ
954 :
陽気な名無しさん:2008/01/26(土) 19:17:20 ID:osxNQv+s0
955 :
陽気な名無しさん:2008/01/26(土) 19:20:45 ID:PbIVGiSUO
いいともネタね
>>951 ノロにかかったなんて、
お姐さんは流行に敏感なのね。
ちょいと裏山しいわ。
あたしもたまには世間を賑わせている病原菌に感染してみたい。
>956
去年だか一昨年感染したけど、軽症でも大変よ>ノロウィルス
ぬっへほーな状態になるんだから・・・。
>あたしもたまには世間を賑わせている病原菌に感染してみたい。
そんなこと言ってはいけないわ。
それで命を落とした人もいるのよ。
>>956 便器に座りながら洗面器を抱えて、ありとあらゆる穴から
色々な液体を垂れ流すのよ。
ケツから水が出るのはもちろん、脂汗と涙と鼻水流しながらゲーゲーやるのよ。
力が入ればションベンもジワジワ出るし。
何も出てこないのは耳ぐらいなものね。
これでも羨ましい?w
960 :
陽気な名無しさん:2008/01/27(日) 03:57:52 ID:LlQUhF940
羨ましいわぁ
一晩で-10kg....。
961 :
陽気な名無しさん:2008/01/27(日) 04:08:46 ID:96neg2Ya0
風邪かノロウィルスか分からないけど、
私はそれをルシタニア号の車内でやったわ。
楽しみにしていた食堂車のディナーもふいよ。
翌日は観光をしているのかトイレを探しているのか分からないような状態だったし、
返す返すも口惜しい。
マンコの下痢って、、、、
この世で一番、、、(R
963 :
陽気な名無しさん:2008/01/27(日) 09:35:45 ID:jlbsaJC6O
冬は白菜が甘くて美味しいわ。
鍋にしたり浅漬けにしたり・・・
鍋ものの味付けには八丁味噌や仙台味噌などの赤味噌を使うと
素敵にグレードアップするわよね?
964 :
陽気な名無しさん:2008/01/27(日) 09:39:32 ID:96neg2Ya0
味噌の話はやめて。
胆汁そのものとしか思えない下痢便を思い出して辛いから。
そのうち、排泄感しかなくて、色も付かない液体をひり出すしかないの。
あれは苦しかったわ。
965 :
陽気な名無しさん:2008/01/27(日) 09:47:36 ID:OIphS9ooO
久しぶり覗いてみたらスゴイ話に花が咲いてるわねW 私はおととしの12月カニでノロったわよ!何故か熱も出たわ。
カニ! ノロわれてもいいからカニ食べたい。
でもカニって調理も食べるのも面倒くさいじゃない。
ここ10年くらい食べてないわ。
新宿のカニ道楽も一人じゃ入りにくいし。(周囲全員がカニ嫌いなので)
967 :
陽気な名無しさん:2008/01/27(日) 17:12:43 ID:1OSNCGX30
全員カニ嫌い?全員貧乏の間違いじゃね?
俺はこれからタラバ鍋。ホタテとタラその他いろいろであったまるよ。
968 :
やかり坊や ◆bZYOTMCsDA :2008/01/27(日) 17:20:58 ID:LNAIwW6/O
俺もカニ嫌い
連れにカニすき誘われて食ったけど、殻剥くのしんどいし、手は汚れるし
最初っから殻剥いてる身は食うよ
でも、わざわざ殻付きを食おうとは思わない
海老も同様
殻付きの海老は食わないけど、海老フライとかエビチリとかは食う
969 :
陽気な名無しさん:2008/01/27(日) 17:39:49 ID:50oDQsDg0
貧乏育ちなのね。
子供の頃から食ってる人間はそんなこと言わないわよ。
食って文化度出るわw
確かに、殻があるほうが断然おいしいのに。
育ちは金ではかえないのよね。
子供のころからずっと殻剥いてると何でもなくなるわ。
エビは私ナイフとフォークでもむくの好き。
あと車エビの鬼殻焼きも好き。
971 :
陽気な名無しさん:2008/01/28(月) 10:17:53 ID:LTPL4o9wO
新宿のかに道楽(笑)
最近バターの品揃えが悪いわねと思ってたら
全国的に品切れ状態だったのね
騒動は収まってきたみたいだけど
973 :
陽気な名無しさん:2008/01/28(月) 13:19:35 ID:RuusJR0D0
バターと言えば、東京出て来てカルピスバターってのを買ったの。
ネットで美味しいって評判だったけど、地方には置いてなくて。
カルピスバターを初めてパンに塗って食べて、その美味しさに狂喜乱舞したわ!
たまに贅沢な気分に浸りたい時、カルピスバター買ってるわ。
974 :
陽気な名無しさん:2008/01/28(月) 13:20:28 ID:RuusJR0D0
あとエシレも食ってみたけど、あたしはカルピスバターが好きだわ。
カルピスバターは別格よね。あの美味しさには正直驚いた。
もはやバターじゃないっつの。
でも高いんだ。売れないから、うんと底のほうのを漁らないと製造年月日が…
976 :
陽気な名無しさん:2008/01/28(月) 23:26:10 ID:WNIVTWGA0
バターで幸福な気分を味わえる・・・うらやましいわ。
>976
ささやかな贅沢ってことでしょ。