秋　　刀　　魚　　

今年は豊漁！！
安くて脂がのってて（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ

さっそくでスマンが
秋刀魚をきれいに食う食い方教えてよ
他の魚は大丈夫なんだが秋刀魚だけは食った後が
汚くて自分でも嫌気がさす。
そんな私はリアル工房だがナー。

でも秋刀魚はマジで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

綺麗に食べるコツははらわたまで食べる事。

ちなみに俺ははらわたが食えない派。
あれは苦すぎだよ・・・。

冷凍で運ばれてくるやせた秋刀魚のはらわたなんて食えるか！！

もうそんな季節ですか。

でもまだ小ぶりの秋刀魚なので、もう少し待ってみるか。

秋刀魚はＢ級らしいです

http://natto.2ch.net/test/read.cgi?bbs=jfoods&key=998485552

サンマを食べるならスーパーで買わずに
産地から直送してもらうのが絶対に良い！
マジで味が違う。オススメはやっぱり気仙沼。
この時期宮城県民がうらやましくなる。

あきとうぎょ

あきかたなΣ（’Д’;;ｷﾞｮ！！

宮城県民です。この季節になると毎日秋刀魚だよ・・・。刺身もうまいよ！
一匹１００円になるまで食べないよ。１００円以上は出さない！

>>10
そこまで貧乏を強調しなくてもいいよ。

今、スーパーに買い物に行ったら
秋刀魚が100円だったYO！

ホントおいしいよね〜安いし！

>>10
いいですね。お刺身。
私一回も食べたことないんです。
さんまは主婦の見方です。

はらわたでも脂乗ってるところはおいしいね。ゼラチンっぽくて。
でも苦い所はちょっと食べれないなあ。どうしてものけちゃう。

>>15
去年まで食べられなかった＜はらわた
でも今年、突然食べられるようになった。ｳﾏｰ！

食べ物・料理・Ｂ級グルメ全部サンマスレ立ってるよ。
みんな好きなんだね。

age 揚げても美味しぃ?

揚げたのをおろし煮にするとか
ポン酢＆おろしで食べるとウマー。

梅紫蘇と一緒に揚げたのがおいしいょ♪

秋刀魚の煮込みとかってないの？

サンマを食べるなら、日本の漁師さんが獲ったものにしよう。
韓国・台湾からのものを食べちゃいけない。

>22

禿同

姦酷が北方領土沿岸から釣ってきたサンマやも知れんしヽ(´ー｀)ノ

>>22,>>23
ゼヒそうしたいけど、どうやって区別したらいいの？
ちゃんと姦酷産て書いてあるのかな？
北海道でとれた生さんまって書いてあってもやばい？

age

北海道あたりにいる時がいちばん脂がのってるって聞いた事あるけど。
南下してくる間に痩せてしまうらしいよ。

秋刀魚は（・∀・）イイ！

さんまごはんはおいしすぎます。
大根おろしをたっぷりとかけてその上からしょうゆをたらしてあとはかきこむ！

春頃に冷凍物のサンマを食べたけど、
大きくて、けっこうおいしかった。
でもなんか季節的にサンマウマーって気分が盛り上がらなかった。

学生時代仙台にすんでてさ、秋になるとサンマの刺身がスーパーで売ってた。
めっちゃうま。しかも安いし・・・（半身２００円くらい）

タイトルにスペースを入れるのは嫌がらせですか？
それとも検索するときことを考慮しない厨房ですか？

>31
まあまあ、おちついて。

http://natto.2ch.net/test/read.cgi?bbs=jfoods&key=998485552&ls=50
相互リンク！

相互リンクから辿りついたドン！
リロードしてどの板か確かめるドン！

仙台人です。秋刀魚汁とかもおいしいですよ！梅干と秋刀魚を
お醤油で煮たのもおいしいです。

ここは、Ｂ級版？

秋刀魚は炭で焼くと激（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ
もう２度とガスで焼いたのなんか食えないよ。
ただ、煙はマジでビビル。
バーベキューついでに闇夜にまぎれて焼いたが
住宅街ではとんでもない状態。
でも、煙に燻された秋刀魚は本当に
（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ

ちくしょー、ほんっとにうまそうだ。

今日、七輪買ってきて秋刀魚を焼いてやる。

炭でやるんだったら、使い方がかんじんだよ。
炭は、多めで火をつけてから1時間くらいして表面が
全体白くなってから。
そうしないと、表面ばかり焦げてちゃんと焼けないからね。

ところで、秋刀魚どこで焼くんだい？
ホント、煙すごいよ。

>>37san
至高の贅沢ですね････
いいな・・・・

七輪＞ガス
という話。
どちらもうまい。

刺身が馬鹿ウマ。
産直で取り寄せて刺身にしてます。

刺身だね。

仙台で食べたとき、身の色がピンクっぽかった。
刺身でとてもおいしかった。
東京で食べるのとは違うような気がするんですが、
あれは鮮度の差だけの問題なのでしょうか？

口先が黄色いのが鮮度がいいらしいね。

>>45
気仙沼で取れたってのもあるかもしれませんね。
夕飯に食べたけど、今年の秋刀魚は脂がのってて本当においしいですね。

神田江戸っ子寿司の秋刀魚の握りはうまかった。

お魚全般について話せるスレってあります？

>>49
ｺｺ ｻｶﾅ
http://corn.2ch.net/test/read.cgi?bbs=wild&key=983337342

ｺｺﾓｲｲ
http://piza2.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=973041240

一本100円になるまで買わないつもりだったが、
今日見た150円の秋刀魚が太ってて非常にうまそうなので
大根といっしょに購入。焼いて喰った。

刺身もうまいけど、焼いて大根おろしで食うのが一番！

あの昭和帝は、秋刀魚が好物であられたそうだ。

半分くらいに切ってから、生姜醤油につけこんで、片栗粉つけて
揚げても美味しいよ。塩焼きに飽きたらそうしてる。
毎年この時期、集中的に秋刀魚ばっか食べるもんで。
やっぱ旬にたべとかなきゃね。

>>54
うまそー。
今度やってみます
まだ秋刀魚食ってないや

>>54
漏れも大好き！
甘酢で食べるのが特に好き。

うちのアパートガス通ってないから、七輪勝買ってきてさんま焼くけど、
まじで煙すごい、ベランダで焼いてると火事と間違えられそう。
今ときがときだけにしゃれにならん。
なんかいい方法ないっすかね。

>>57
ご近所でお誘いあわせの上、公園で皆で円陣組んで、七輪で焼く。

家で炭で焼いてたら『火事』と間違われたよ！みんな注意してね！

刺身、塩焼き、蒲焼で秋刀魚三昧の日々
食が進みまくりでまた太っちまう(ｱﾋｬｰ

ｽｰﾊﾟｰに無料特設秋刀魚焼き用七輪場 が出来たらいいのになぁ。

Ｂ級グルメ板の秋刀魚スレ成長してるね。
http://natto.2ch.net/jfoods/read.cgi?bbs=jfoods&key=998485552

Ｂ級とは思えないんだけど･･･。

http://natto.2ch.net/test/read.cgi?bbs=jfoods&key=998485552

まったりとした食感の塩焼き、ウマー
白身魚の塩焼きではこれが一番好き。
イサキも捨てがたいが、ふんわりした焼き加減にならない。

>>61に禿しく同意

秋刀魚は煙でホントウに（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ　になるんですね。

ガスレンジで焼くより炭火で焼いた方がおいしい？
チャレンジしてみたいんだけど

>>66
B級板だけど、参考にどうぞ。
http://natto.2ch.net/test/read.cgi?bbs=jfoods&key=998485552&st=230&to=233

>>67
七輪で焼いてる人けっこういる・・・
やっぱり心配してた通り失敗してる人もいるみたいだな

＞４６

それ、嘘らしいぜ　まじで

サンマ、食べたよー。
１匹、１００円だった。
美味しかったよー。

私もさんま食べたよー
でも1匹250円だった
高けーよ

>>70
ウチも今日サンマだったよ。値段も同じく100円。
脂ﾉﾘﾉﾘで激うまでしたー！
この次は幽庵焼きに挑戦するぞー！
（刺身は包丁テクが無いので泣く泣く却下・・）

今日某大手スーパーのチラシで秋刀魚一匹￥128だったのに、お店行ったら
一匹￥100円になってたよ！
ちょっと心配だったが（鮮度＆自分の包丁テク）何とか刺身にして喰った。ｳﾏｰでした。
２匹買ったので、一匹は明日焼くためにﾊﾗﾜﾀ抜いて塩振っておいた。

＞今日某大手スーパーのチラシで秋刀魚一匹￥128だったのに、お店行ったら
＞一匹￥100円になってたよ！

それ、うちと一緒だ。（ｗ
イトー○ーカ堂でしょ。

＞70　よくお分かりで(藁

ウチも今日秋刀魚だった。ﾖｰ○ﾄﾞで買ったけど１匹138円だったyo。
初めて炭おこして焼いたけどｲﾏｲﾁうまくいかなかった。
おいしかったけどネ
秋刀魚にとん汁に白飯（ﾟдﾟ）ｳﾏｰーーーーーー

昨日の夜閉店前にスーパーに買いに行った・・・・
１尾98円だったらしくて売り切れでやんの ｳﾂｰ

>>73
何でﾊﾗﾜﾀ抜いちゃうのもったいない

寄生虫がいっぱいいたのを見てから食ってない。

秋刀魚（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

今年の秋刀魚はいつもの秋よりおいしいし、安い。
塩焼きにして食べてます。最盛期を少し過ぎると
塩でしめた型のいいのが１本１００円ほどで手に入りますので
トロばこいっぱい買って冷凍庫に入れておくと、年末までウマーです。

よーカ堂、138だったよ
でも、良さそうなのがあったからGET
大根100円だったしそれも

でも、牡蠣フライはもう買わないかも

サンマｳﾏｰ！昨日､七輪で焼いたよ。皮が香ばしくて油の甘味とウマー！
ワタが苦くてウマー！
でも胃袋にウロコが入ってたので残念だよ。秋口のサンマって胃袋の中にウロコが目立たない？

部屋が魚臭くなっちゃって(ﾟдﾟ)ｳﾂｰ

大きいサンマのワタ付近がたまんない。苦みばしってウマウマ。
大きいサンマ　vs　小さいサンマ　は品種がちがうの？
または成長度合い？大きい方がおいしいけど、皮かたいyo！

>81さんち、うらやましい！ちなみにどこでお買い求め？

でかい秋刀魚だと骨々してて嫌
小さすぎるのも何だけど…

>85　単に成長度合だと思ってた。違うの？

昨日食べたさんま。大きくて脂のってて美味しかったんだけど、頭のスグ後ろの背中の
部分がなぜか苦かった・・・・だ、大丈夫なのかな？（−−；

まだまだ美味しいage

でもたまに寄生虫に出会うと鬱‥
でもついつい買ってしまう

＞８１さん。８５です。
塩でしめたさんまが九月ぐらいから出回りますよね。スーパーでは
宮城県宮古とかのサンマのトロ箱から出してパック詰めして売ってます。
魚屋ではそのまま売っていることもあるので箱ごと売ってもらいました。
それ以来顔を覚えられ、頼めば用意してくれます。猫の家系なので鯛まるごと
とか、毎週鱧とか買うと魚屋に覚えられますので大丈夫。大抵の無理は利いてくれます。

猫にサンマやっても食わなかった。
母が知人に聞いたところでは、
猫はサンマを食わないそうだけど、本当？

サンマ。木曜日のトゥナイトでやってたね。
ところで、トゥナイト水曜日に出ている女の腹がｽｺﾞｲね。

今日はサンマが安かった。
50円。

>>91
うちのねこは身のところだけほぐしてやるとたべますよ。
ワタは嫌いなようです。

>90
あれ？
宮古は岩手県・・・って、宮城にもあったらｽﾏｿ。
ちなみに私は岩手県大船渡〜。
今年のサンマはふとっちょで脂ものっててうまうまですね！

60円だったから４匹（尾？）買った。
塩焼きと南蛮漬け。
こんなに安いのに何故か塩焼き以外にするともったいない気がする。

今日発売の「アエラ」で呑気に韓国の秋刀魚料理特集やってた。「今年は豊漁
だから取り合いにはならないだろう・・・」そういう問題じゃないんだよ、バ
カ！人んちの秋刀魚勝手に捕ってく泥棒が、そしてそれ追認する非国民朝日が
！でも秋刀魚のキムチ煮は旨そうだ。それが余計に悔しい。

韓国の焼きサンマってキムチ味っぽいヤツだったよねえ。

激安の秋刀魚に大根おろしをたっぷりかけて食う。
金額で考えると、実はこれって「秋刀魚付き大根おろし」だ！

サンマ１尾１００円。大根１本１５０円。

その画像ならココ
http://www.f2.dion.ne.jp/~impact14/

ガイシュツならすまんが、
秋刀魚のワタの中にある赤くて細くてひょろひょろしたやつって、
やっぱ寄生虫？？
食べたらダメなの？？
秋刀魚食ったら100％入ってるんだけど、今まで気にせず食ってたが、
そんな私はもう死ぬの？？

料理板でガイシュツだけど、体長２〜３ｃｍなら寄生虫と思われ。
人間には無害だそうだから安心しなはれ（生で食べたんじゃないんなら）
↓ここの　103-106　182-186　見てみれ。

！！さんま　サンマ　秋刀魚！！
http://piza2.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=998307206

でも割と太くて長〜い赤いのって100ﾊﾟｰｾﾝﾄ入ってるよね。
あれは腸か何かかな？　それとも…？？

>>103
サンクス！やはり寄生チューでしたか。
私がよく見るのは1�pくらいのやつが多いですね。
熱で丸まったりしててかわいいっす。
今までの経験上100％はいってます。値段の高い安いは関係無く。
無害ということで安心しました。