1 :
もぐもぐ名無しさん:
2 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/16(火) 06:23:58.64
3 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/18(木) 21:41:20.34
>>1 *-+。・+。-*。+。*
\ 。*゚
∩ *
(・ω・`)
。\ つ
* 丶 _⊃
+。 ∪ ☆
゚+。*。・+。-*。*゚
鍋用の魚の切り身が4種類ほど入ったパックが安かったから、
鶏と野菜で寄せ鍋した。
冷凍庫にあったアサリ入れたら、食うのメンドくせー
けどうめー、けど、食い応えねー
やっぱ、ハマグリかカキだな
水炊き作ったらポン酢がなかった昨夜
今日こそはウマイ水炊き食べる
8 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/24(水) 22:12:42.55
俺も水炊きやったぜ
残った汁に塩ふって完飲。美味かった〜
9 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/25(木) 02:09:36.82
うまそうだねー
11 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/26(金) 17:52:16.62
みぞれ鍋って大根入れるタイミングいつ?初めて挑戦する
お湯沸かしてそのなかにレタスとか適当にいれてポン酢で食べる
これはなんていう鍋?
お前ら白菜どんな感じで洗ってる?
スーパーで買うと最近高確率でナメクジが入ってるから、調理するとき嫌で嫌で仕方ない。
一人鍋するのが冬の楽しみなのにメゲそう…
キャベツより剥きやすいし葉の形も一定だから洗いやすいよ
剥がして一枚ずつ洗うよ!
15 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/31(水) 21:41:39.11
もしかして白菜一個丸ごと買ってる?
4分の一カットとか8分の一カットとかならスーパーがカットする時点で虫を発見して、取り除いてる可能性が高いよ。
俺はいつもカットされてるの買ってるから虫がついてたことは無いよ
えっマジで?だいたい四分の一カットを買うんだけど結構ナメクジいるわ。
でもそれってつまりたまにナメクジも切れてるってことだよな。
その刃で他の野菜もカットって…。
これって苦情出してもモンスターカスタマーにはならんレベルよね?
野菜に虫が付くのは当たり前だ
苦情ってアホかよ
あなたの言っていることは分かりやすく言うと
「出されたサラダの上にナメクジが乗っていても苦情を言うな。
野菜に虫が付くのは当たり前だから。」
取り立ての野菜〜カット野菜〜サラダ、色々な段階がある中で
どこまで許されるのかという問題であって、野菜に虫が付くことの妥当性は無関連だし
だれもそんな話はしてないと思います。
>>16 >その刃で他の野菜もカットって…。
これは想像ですよね
それに対しての苦情はモンスターだと思います
カットした時、ラップで包装する時、断面などすぐ見てわかる部分に虫がいたら取り除くのは
生産&販売段階では当たり前だと思う
だが相手は虫だから中まで入り込んでいる者に対してはわからないのは仕方ないだろうし
寒い時期だから虫は野菜の奥にどんどん隠れる
だからこそ消費者は使う前に洗うんだよ
虫が入っていましたと店に報告するまではいいだろうけど
苦情を言うのは間違っていると思う
「洗わずにそのまま食べられます」という状態になっている商品ならいざ知らず
土で育てた野菜に対して「土がついていたぞどうしてくれるんだ」と言っているのと同じに思えます
>>18 野菜に虫が付くのは当たり前
サラダはそのまま食べるもの
カット野菜は購入者が調理するもの
これで分からなきゃサラダだけ買ってればいいよ
なるほど、分かった。みんな意見ありがとう。
まぁ我慢してしっかり洗って食うしかないな。
>>21 あんただけはバカだな
一行目とそれ以降の論理に乖離が見られることに自分で気付かないとはな
ただ、このレベルで苦情を出すのは良くないというのは分かった。助言に感謝します。
なるほど、こりゃ独り鍋を食う訳だ
葉物を一枚ずつ洗わないで虫がどうこう言う奴は日本人のBと朝鮮人のハーフだろうな
25 :
もぐもぐ名無しさん:2012/11/09(金) 04:08:22.55
そろそろシーズンだってのに鍋やりました書き込みが少ないねえ
26 :
もぐもぐ名無しさん:2012/11/09(金) 07:33:12.47
鍋は彼女か家族と囲むもんで一人ではやらないからなあ。
27 :
もぐもぐ名無しさん:2012/11/09(金) 09:33:26.61
>>24 おいおい、あんた野蛮人かね?
不潔人かね?
気にすんの常識だよ。
(´・ω・`)・ω・`) キャー
/ つ⊂ \ モンスターヨー
ダイエットにおすすめのレシピおしえてくれよ
白菜・豆腐・ネギ・椎茸
ポン酢+柚子胡椒で
31 :
もぐもぐ名無しさん:2012/11/10(土) 19:47:35.44
白菜、モヤシ、豚小間、舞茸+昆布茶、酒、クレイジーソルトで蒸し煮
最後はお湯足して雑煮にして食べた
美味かった
32 :
もぐもぐ名無しさん:2012/11/10(土) 19:50:28.74
>>29 ・すき焼き系の鍋はNG(割下に砂糖としょうゆたっぷり使うやつ)
・くずきり・マロニーちゃん系は使わない。つるつる系を入れるならしらたき推奨
・モチもカロリーが高いのでやめたほうがいい
・シメは麺より、雑炊おすすめ。カサが増えてたくさん食べた気分になるから。
・つけだれはポン酢系であっさり(ごまダレは高カロリー)
鍋でカロリーに気をつけるのってそんなとこかなあ
カレーで鍋はないでしょって思ってたけど以外と美味かった
カレーを具だけで食べるってのが贅沢な感じでいい
36 :
もぐもぐ名無しさん:2012/11/22(木) 23:28:30.07
最近スーパーで見かける赤海老は鍋に入れないほうがいい
せっかくの鶏鍋が台無しになったw
赤い灰汁みたいなのが大量に出てきて白菜が赤くなるわ
海老臭くなるわ、鶏のだしを掻き消すわ
最悪だった
色といえば舞茸かな。
鍋に入れると汁の色が黒く濁る。
美味いからいいんだけど。
38 :
36:2012/11/25(日) 23:19:42.25
最近ポン酢ばっかりだったのでさすがに飽きた
よって今日はキムチ鍋
もやし、にら、白菜、えのき、にんじん
牡蠣、手羽先、鳥皮、鶏団子
キムチ鍋のパウチのが高かったから桃屋のキムチ+味噌
ちょっと具が多すぎるなww
キムチの素高いからほぼ味噌汁になってしまったww
でも暖まっていいやーね、旨かったし、野菜沢山食えるし
明日は雑炊
39 :
もぐもぐ名無しさん:2012/11/26(月) 05:02:07.51
>>39 うちでは豚白菜のミルフィーユ鍋と呼んでる。
41 :
36:2012/11/27(火) 22:50:50.03
>>39 怖くて踏めなかったが、旨そうじゃないか
昨日はキムチ鍋の残り汁でおじや
最初は旨いんだが、途中から飽きるww
ちょっと残してしまった
さて、今週末は何鍋にしようか
42 :
もぐもぐ名無しさん:2012/11/28(水) 02:10:28.33
悶々と考え事をしながら一人鍋。
なんてウマいんだ。
ウマくて考え事にならん。
43 :
36:2012/12/02(日) 22:42:36.12
今日は35さんの書き込みを見てカレー鍋
パウチじゃなくて、ルーを溶かして
うん 旨い
スープがなんとも旨い、これは明日のおじやが楽しみだ、うどんでもいいな
ただ一つ困るのが白菜1/4カットでも一人では多いこと
今日も余らせて漬物にwww
やっぱり鍋ってスローフードだから、お腹一杯になっちゃうなww
漬けものにしちゃえばいいじゃん
朝のうちに手羽先を炊いてコラーゲンを搾り取ったプルプルの鶏だしで水炊きにした。
しめはうどんとおじや半分ずつ作った。
美味すぎて涙がでる。
水炊きは白菜よりキャベツが合うね。
明日はつみれの味噌鍋にするから今から昆布を水に浸けておくよ。
46 :
もぐもぐ名無しさん:2012/12/12(水) 22:01:35.77
手かけてるね。
美味そうだなー
白菜が安くて一玉買ったらどう考えても食い切れんでござるの巻。
半玉でも持て余すもんなあ
漬物にしちまうかw
>>49 うちでは漬物にしている。
エバラ浅漬けの素、便利だよ。
食べやすく切って、2パーセントの塩を加え、ビニール袋、もんで冷蔵庫。白菜、大根、人参、キューリなど。昆布とにんにくチップ唐辛子入れれば完璧。
>>50 そんなの使わなくても塩水とこんぶだけでも十分じゃね?
中華料理のもととか漬物のもとは使うの抵抗ある
たいしたものじゃないのに高すぎ
白菜は四つに縦割りして葉っぱを広げて風通しの良い場所で天日に干しとけば水分飛んで日持ちするし美味いよ
昨日夜中のスーパーで見切り品のマグロの切れ端を買ってきたから、今日はねぎま鍋にする予定
54 :
もぐもぐ名無しさん:2012/12/16(日) 20:53:55.08
アフィリンク乙
近所のスーパー、タイムサービスで牡蛎の特売してた。
さっそく牡蛎鍋した。味噌味のね。ウマーでした。
残った汁で、明日雑炊を作るのだ。
前に漁港に付いてた牡蠣を西京味噌仕立てで鍋食べたけど美味かったなw
牡蠣ってうまいよなあ
牡蠣鍋くいてー
今日は遅くなったがどうしても鍋気分でキムチ鍋作った
キムチ鍋はキムチと豚コマをごま油で炒めて酒と水とキムチ汁でベースを作るのが一番美味い
水少なめで白菜たっぷり
>>56-57 牡蠣鍋は味噌が人気なのか
独りだと分量が難しくて食べ過ぎることが多いわw
俺はアサリ派
牡蠣とは値段が全然違う
牡蠣はあの独特の味と臭みがある意味魅力
子供のころはあんな気持ち悪いもの死んでも食わないと思っていたが
今じゃ虜だぜ〜w
普通、牡蛎鍋を味噌味っていうと、土手鍋なんだろうけど、
パックの豚味噌つゆ使って作ってみた。
これはこれで美味しい。
牡蛎はすごいな。
65 :
もぐもぐ名無しさん:2013/01/17(木) 20:38:46.45
最近鍋やってないなそういえば。
ホテルのIH湯沸かし器に対応する鍋があるといいな
67 :
もぐもぐ名無しさん:2013/01/20(日) 13:23:00.12
昨日鍋食べてて気づいたんだけどさあ
白菜に黒いツブツブ?みたいなのがついてたんだ・・・
気になってよく見たら虫っぽいのよ、親は見えないからって虫じゃないって言うし怒られるし・・・
白菜に小さくて黒い虫ついてんの見たことある人いない?
とってもとっても浮いててさっきの雑炊気持ち悪すぎてまともに食えなかった^p^
68 :
もぐもぐ名無しさん:2013/01/21(月) 12:00:44.96
一人鍋は最高の贅沢だな。
うむ
白菜に黒い虫はみたことない
白菜も高いね
白菜の黒い点々は甘い白菜の証拠
白菜はともかく、ホウレンソウと小松菜が高すぎるー
一人鍋したいなー
お隣の居酒屋行けば一人分の鍋はできるけど、
一人前の鍋と一人鍋とはだいぶ違うし
鱈って、あま塩は鍋に入れたらまずいね、生鱈ならまぁまぁ、スケソウダラが一番うまかった。
白菜と長ネギ豆腐も入れて、ゆずポン酢で最高だった。
ゴマダレ厨の漏れ。
77 :
もぐもぐ名無しさん:2013/01/27(日) 21:35:13.77
ほうれん草と豚バラで常夜鍋した。
ポン酢も美味かったが醤油だけでたべるのもなかなか良かった。
30代のおばちゃんだけど幼少期に白菜に黒い小さなハエみたいのが大量についてるの見たわ。
今日は旦那がいないのでひとりで水炊き〜。
79 :
もぐもぐ名無しさん:2013/02/19(火) 22:19:30.65
こんなに寒いのに誰も鍋やってないのか!
>>79 今夜やろうと思う
鍋というかうどん主体かもしれないが。
81 :
もぐもぐ名無しさん:2013/02/20(水) 23:35:25.60
>>79 鉄腕ダッシュの翌日にミルフィーユ鍋やったよ
83 :
もぐもぐ名無しさん:2013/02/21(木) 21:17:43.59
84 :
もぐもぐ名無しさん:2013/02/21(木) 21:45:07.77
こちらは
味噌ベースの
鶏肉 きりたんぽ鍋
うちは牡蠣とキノコの味噌鍋やった。
〆はウドンで三つ葉大量に入れて。
こんだけ食べてもカロリーそうでもないんだよね
鍋万歳!
86 :
もぐもぐ名無しさん:2013/02/21(木) 23:21:04.56
今から優作鍋です(・∀・)
87 :
もぐもぐ名無しさん:2013/02/22(金) 17:33:54.91
今日はすきやきにしよう。そうしよう。
白菜、長ネギ、豆腐しかないけど作ってみるか
89 :
もぐもぐ名無しさん:2013/05/10(金) 22:08:55.67
久々に常夜鍋をやった。
もちろん美味かったー
90 :
もぐもぐ名無しさん:2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN
水炊き食べたい
91 :
もぐもぐ名無しさん:2013/09/11(水) 21:28:14.62
92 :
もぐもぐ名無しさん:2013/09/14(土) 02:29:42.25
まだ暑いけど鍋食いたいな
93 :
もぐもぐ名無しさん:2013/09/17(火) 21:21:49.39
94 :
もぐもぐ名無しさん:2013/09/21(土) 11:04:42.86
そろそろシーズン到来
シーズン無関係
マロニーが大量にあるんだ
そろそろ鍋で食うか
97 :
もぐもぐ名無しさん:2013/09/26(木) 22:21:16.77
麻婆豆腐の素で鍋作った
美味かった
(・∀・)ホウ!!
キムチ鍋たべたいー。
101 :
もぐもぐ名無しさん:2013/09/30(月) 08:43:31.25
ほうれん草が高い
常夜鍋にしたかった
102 :
もぐもぐ名無しさん:2013/09/30(月) 15:08:06.74
ほうれん草の代用は、空芯菜や、ちぢみ菜がいいよ。
夏野菜だから安いし。
夏野菜もシーズン終わって値上がりしてないか?
洪水や猛暑で野菜は高止まりかな
ほうれん草はどうしてもあくが出るから鍋向きじゃなくね
ほうれん草は常夜鍋専用って感じ
あさり買ったからスンドゥブつくったよー
いちなべ家って誰か行った?
ひとり鍋の店?
ズゴック豆腐を捕獲した
どう料理してくれよう
112 :
もぐもぐ名無しさん:2013/10/03(木) 09:20:14.41
もやし鍋復活
特売のモヤシならとても安い
常夜鍋のときのほうれんそうって下湯でしててる?
一人鍋だからそんなことしてないけど
シュウ酸のあのごわごわ感が気になるよなあ
キャンプでやるからしないわ、下茹で
下茹ではしないなー。実家では、生食用のほうれんそうを使ってるときがあったよ
柔らかくて、えぐみというか匂いもなくて、おいしかった。高いんだろうね、知らんけどw
安いほうれん草は硬くてエゴい
それが本来のほうれん草
119 :
もぐもぐ名無しさん:2013/10/07(月) 18:03:08.71
シュウ酸は尿路結石の原因にもなるから気をつけなよ
人の手による品種改良と栽培設備によってサラダにも使えるようなアクがなく
柔らかいほうれん草が作られるようになったのに、それを「自然の恩恵」とか思ってるアホ多過ぎw
灰汁の強い物をサラダほうれん草と謳って売ってる場合も有るので困る
単に若取りしただけでサラダほうれん草と謳ってる場合も有るので困る
水耕栽培のヒョロヒョロな物をサラダほうれん草と謳ってる場合も有るので困る
報告連絡相談だと?
(。A。)⌒Y⌒ ヾ( ´_ゝ`) イラネ
今年は一人鍋用のつゆとか売ってるな!
一人鍋バンザイ!
124 :
もぐもぐ名無しさん:2013/10/08(火) 10:11:28.57
スーパーに一人鍋セットが並びだした
野菜とか玉で買うと多すぎて使いきれないことがあるけど
これなら無駄が無い(お肉はちょっと買い足さないとものたりない)
125 :
もぐもぐ名無しさん:2013/10/08(火) 11:21:11.34
一人鍋セットは割高
これニラな
独りキャンプで独り鍋の時はアルミ容器入り独り鍋セットが楽でいいわ
128 :
忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:5) :2013/10/08(火) 18:57:49.56
ニラはもつ鍋ぐらいしか使わない?
今日、初めて鍋キューブ使ったけどいいねこれ
一個が独り鍋に丁度いい量だし、チャックがついてて保存にも困らない
131 :
もぐもぐ名無しさん:2013/10/09(水) 08:47:24.59
アルミ鍋は洗って再利用するよね
再利用しちゃうんだよな(´・ω・`)
>>130 鶏塩の方ならラーメンスープにも使える。
うどんをラーメン風スープで食べるときに重宝するよ。
134 :
もぐもぐ名無しさん:2013/10/13(日) 21:00:29.43
ニラ、うちはどんな鍋でもレギュラーだよ。
135 :
もぐもぐ名無しさん:2013/10/13(日) 22:25:58.42
今シーズンは鍋研究なのね
何人家族?
136 :
もぐもぐ名無しさん:2013/10/13(日) 23:29:11.48
138 :
もぐもぐ名無しさん:2013/10/16(水) 11:15:15.20
鍋は水炊き
ニンニクひと欠け、ショウガスライス4,5枚、こんぶ一枚。日本酒3合。あとは水。
これを沸かして好みの具材を煮て、ごまだれとポン酢を混ぜたたれで食う。
うまい。
139 :
もぐもぐ名無しさん:2013/10/16(水) 13:14:30.46
安くて量が食べられるからもやし多めで給料前はお世話になってますw
湯豆腐、水炊きはじめました
さみー
煮込みラーメン
142 :
もぐもぐ名無しさん:2013/10/22(火) 09:02:58.73
ほうれん草が1束78円。これは常夜鍋をしなさいという神の啓示か。
143 :
もぐもぐ名無しさん:2013/10/22(火) 14:17:56.83
四日連続で鍋してる俺より強者いる?
144 :
もぐもぐ名無しさん:2013/10/22(火) 15:55:27.94
独り暮らしなのか
145 :
143:2013/10/22(火) 16:23:28.55
そうだよ。
さすがに今日はちょっと控えようかと思ってる。
今夜今秋初の鍋にします。
鱈 白菜 長ネギ じゃが芋 大根 春菊 しいたけ 昆布 豆腐 豚肉 えのきだけ
材料はこんなもの、鍋用のスープ買ってないから、塩と醤油で調味するだけだから不味いかな?
昔って、これほどいろんな鍋用のスープ売ってなかったから、うちではもっぱら水炊きでポン酢か
薄く醤油味にして汁も飲みながらの鍋だったから、市販の鍋用スープ買わないんだよね。
やっぱりああいうの使うと段違いに美味しい?
>>147 その材料だったら水炊きにするかな。
昆布2枚くらいを鍋に入れて具を炊く。
食べるときはポン酢で。
タラが入ると、鍋用スープは合わないような気がする。
寄せ鍋スープならいけるかもしれないけれど。
段違いに美味しいとかじゃなくって、ポン酢で冷めないから暖まるってのはある。
かっぱ塩なべにした。
ニラとえのきたっぷりいん。
150 :
もぐもぐ名無しさん:2013/10/26(土) 09:40:41.23
水炊きでポン酢最高
152 :
もぐもぐ名無しさん:2013/10/26(土) 11:58:35.47
>>147 俺は黒の鍋(グリル鍋)だから スープ入れたり、おでんとか
汁の色がわからないから、いろいろ面倒 だから水炊き
153 :
もぐもぐ名無しさん:2013/10/26(土) 15:31:08.04
俺は筋金入りの一人鍋ラーなんだが聞いて欲しい話がある。
シンプルな寄せ鍋こそ至高。
カツオ、昆布、みりん、日本酒を絶妙な割合で調合し出汁を作る。
それに素材から滲み出るエキスで最高の出汁ができる。
そしてポン酢で食するのが至高。
『寄せ鍋の素』?そんなのは邪道だ!
しかし昨晩、魔が差して寄せ鍋の素を買ってきて使ってみた。
結果…
めちゃくちゃ美味いじゃねーか!!!!!!
寄せ鍋なのにポン酢いらねーし!
化学の力には勝てないのか…
多くの市販のポン酢も化学の力ですよ^^
155 :
もぐもぐ名無しさん:2013/10/26(土) 19:26:34.38
とりあえず
豚肉・白菜・えのき茸・じゃがいもがあったので鍋にしようかと…
156 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/01(金) 15:47:46.06
家事手伝いなの
ひたすら鶏つみれをつくる俺。
158 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/01(金) 16:54:15.39
鶏つみれ、豚肉団子、牛・・・・牛団子は鍋に合うのかな、あんまり聞かないけど
無調整豆乳で一人汲み上げ湯葉、飽きたら出汁で豆乳薄めて鍋サイコー
160 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/01(金) 19:58:31.53
魚のツミレ最高
162 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/02(土) 18:36:07.49
奥さんはつくらないのか
163 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/02(土) 19:12:51.80
>>162 スレタイ見ろよ
独りなんだよ
独り…(´・ω・`)ショボーン
。゚(゚´Д`゚)゚。
164 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/02(土) 19:23:12.49
友人たちと近所の居酒屋に行けばいいのでは
なんでわざわざ外に出て鍋をする必要があるの?
166 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/02(土) 21:21:39.61
友人と鍋するのも良いが、鍋好きが高じて独りでも鍋しまくってる人の為のスレなのだよ。
167 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/03(日) 09:41:52.78
家の人も一緒に食べないのか
168 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/03(日) 10:50:40.18
何で一人なのとか言ってる奴!
喧嘩売ってんのかよ!
ちょっと来いよ!
二人分の具材とビール用意して待ってるからよ!
逃げんなよ!
至高の一人鍋なんだよ
鍋って人と食べると
食材の配分とか鍋奉行とかもろもろめんどくさいよね。
むしろ一人向きメニューじゃない?
171 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/03(日) 17:33:51.42
みんなは独り鍋しながら何してんの?
2ch?
twitter?
ニコ生?
テレビ?
黙々と食べる
>>171 日本酒飲みつつ
いつもは聞かない演歌をスピーカーから流すと
なんか違う場所に来たみたいでおもろい
>>170 いやそこは全然面倒くさくないだろw
テレビとビデオ消化ぐらい許してよ。
>>171 テレビが多い
週末に一人鍋すること多いから
取り貯めていたテレビ番組を見ながら鍋を食う
これこそ一人鍋の醍醐味w
酒を飲む
177 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/05(火) 10:45:12.42
ビールと一人鍋
最高わーい♪ヽ(∩。∩゛ヽ)(ノ∩。∩)ノわーい♪
178 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/05(火) 22:30:22.09
つみれ
白滝
にら
白菜
ねぎ
えのき
めんつゆ
〆にきしめん 玉子
片付けが面倒だ・・・
だれもやってくれん
2日前のキムチ鍋の残りで明日の朝、卵でとじて雑炊にしようかと思ってるけど
ヤバイかな?冷蔵庫に入れっぱなしになってるんだけど・・・
キムチって腐ってんのかわかりずらい
180 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/05(火) 23:03:40.59
奥さんに聞いたほうがいいよ
>>179 5日ぐらい今の季節なら冷蔵庫で平気だよ
もちろん食べるときは加熱でw
182 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/06(水) 07:07:39.68
管理が悪いな
183 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/06(水) 11:58:45.11
一人生活なのか
>>181 ありがとう、今加熱して味見したら、味落ちてるけどいけそう。
雑炊にしあがったらバター少々落として風味UPして食べてみる。
185 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/06(水) 18:39:47.24
一人鍋の時って一回で白菜はどれぐらい使う?
俺は1/4カットのものなら二回は持つ。
186 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/06(水) 18:45:33.75
他の具材が少ない時は4分の1なら全部使うことある
でも大抵同じく2回だね。
白菜1/4に豆腐1丁・牡蠣140gで湯豆腐風?常夜鍋風?
かぼす+ポン酢+鰹節でいただきます
出汁昆布切らしてたのだけが心残り(´・ω・`)
そろそろ独りおでんでもやるか
独りおでんは4日間食い続ける覚悟がいる
190 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/08(金) 06:52:39.04
毎回、肉を200g使ってるんだがみんなも同じぐらい?
191 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/08(金) 10:28:50.38
100だな
192 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/08(金) 20:39:50.30
鍋を一人でって、どんだけ引籠り何だよ
193 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/09(土) 10:35:26.54
独りだって 鍋で暖まりたいんだ〜
平日に集まれるほどみんな暇じゃないんで一人鍋
おまいは暇そうだな
195 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/09(土) 11:19:56.87
鍋こそ一人で。
196 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/09(土) 12:04:22.27
俺は彼女と一緒に鍋をするよ
画面の中にいるんだけどね…
>>194 最近じゃ一人鍋置いてる飲食店も多い
引き篭もってないで外出しようぜ
198 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/09(土) 15:20:32.37
ヒキでも飯は食うさ
(-_-)ウツダシノウ
むしろ鍋って引きこもり食として最高じゃないか
いつも具は豆腐とキノコなんだけどこれは鍋なのか湯豆腐なのか…
魚肉類とか主役張るものが入らない限り湯豆腐と言い切れると思ってる
例え、白菜ネギ水菜舞茸榎とか入っても
湯豆腐も鍋料理なのでは・・・
池波正太郎風の小鍋立てで粋にやるのがささやかな夢ですお
204 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/10(日) 03:15:26.02
夢?
205 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/10(日) 04:54:46.87
>>205 湯豆腐に重曹入れるととんでもなく柔らかくなるんだっけ
207 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/10(日) 06:29:36.72
208 :
203:2013/11/10(日) 06:36:46.03
>>205 海原雄山のモデルは北大路魯山人で、池波正太郎は「鬼平犯科帳」等で有名な作家ですお。
湯豆腐はお手軽且つ美味なところが有り難いですおね。
魯山人風すき焼きも食べてみたいですお・・・
209 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/10(日) 21:30:20.70
湯どうふって
暖かくした豆腐かと思ってた
鍋に入ったら とうふなべ?
湯豆腐の後シャブシャブ
その後ウドンと玉子入れる
211 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/11(月) 22:03:05.84
ミルクベースの鍋
シチューみたいだ・・・
212 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/12(火) 00:45:28.50
さすがにそれはないだろうけど
213 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/12(火) 09:21:12.34
214 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/14(木) 06:16:49.05
普通の家では一人で鍋を食べないだろうが
独り暮しは充分普通の家
鍋も普通の食べ物
普通に食べる
216 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/14(木) 22:17:07.59
どういう関係の仕事してんの?
218 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/14(木) 23:30:09.62
一人鍋は火を付けて止めての繰り返しが悲しくなる。
219 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/15(金) 07:22:08.00
何歳ですか
220 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/15(金) 08:39:15.15
独り鍋のランキング作った。異論は認める。
wikimatome.jp/wiki/ひとり鍋
選考基準=美味しさ×手軽さ×コスト(値段)パフォーマンス
★★★★★
水炊き
★★★★☆
すき焼き、しゃぶしゃぶ、あんこう鍋、牡蠣の土手鍋、チゲ
★★★☆☆
もつ鍋、ふぐ鍋、カレー鍋、餃子鍋、石狩鍋、深川鍋、ぼたん鍋、はりはり鍋
★★☆☆☆
きりたんぽ鍋
★☆☆☆☆
おでん
デタラメ過ぎて異論唱える気にもならん
222 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/15(金) 17:04:04.14
朝からすごいな 今日は仕会社は休みなのか 遅番かもね
223 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/15(金) 18:18:58.18
沙茶醤のタレで鍋するぜ
鍋のタレは色々楽しんでるだろうけどメインはポン酢か?
225 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/16(土) 05:08:57.60
>>218 土鍋を買えばその必要はなくなるよ。
もしくはそれなりのホーロー鍋。
226 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/16(土) 12:59:12.46
家族は食べないのか
227 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/16(土) 21:49:48.15
鍋は暖房代わりにもなるから
独り暮らしには意外と効率的かも
228 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/17(日) 09:21:01.84
鍋暖房?って危ないのでは どういう風に
酒と鍋で暖房。土鍋とカセットコンロでとろ火。
危ない?(゚ε゚)キニシナイ!!
カセットコンロとIHの卓上とどちらがおすすめ?
231 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/18(月) 03:54:35.16
?
638 ぱくぱく名無しさん sage 2013/11/17(日) 23:40:50.39 ID:eYHgzJFTi
電気フライヤーかぁ、揚げ物を簡単にできるならいいかも。
唐揚げ作れると自炊が一段階楽しくなりそう
ザイグルは別にいいか…いわばカセットコンロ、IHの代替だもんなぁ
それともIHとカセットコンロは働き変わる?
自分はIHの卓上を使っています。
カセットコンロは焼き物専用ですぜ。
234 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/18(月) 18:17:38.23
今日はもつ鍋にする。
今年から一人暮らしだから独り鍋始めようと思うんだが、
土鍋は6号でいいよね?
それとも大きめな鍋で作った方が美味しいのかな?
おでん仕込み完了
明日から飯の支度しなくて済むぞおおおお
カニカマか鱈の鍋が安くてうまい
238 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/19(火) 02:13:59.95
おくさんが炊事をしない家?
おくさんは去年、鍋の具にして食っちまいました
240 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/19(火) 12:25:04.39
お袋の味ですね
小さい
243 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/19(火) 19:02:09.16
おいらは8号
私は7号
昨シーズン以来の鍋のせいか段取りが悪くて長ネギ投入を忘れる失態
246 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/20(水) 07:15:17.19
それ位で奥さんに文句を言うこともないのでは
247 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/21(木) 15:55:41.60
鍋は大きければいいってもんではない
少しづつ食べて少しづつ出してを繰り返すのだから
いやいやいや
249 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/21(木) 19:25:59.84
>>247 デカイ鍋だと、とりあえずこれぐらいって量だけ入れた時に中で浮遊してるみたいで、なんだかなぁってのなら分かる
でかい鍋置いて一人で箸のばすと何やら空疎な気がしてな… いや、きっと気のせいなんだ…
251 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/21(木) 21:30:43.31
今日は給料日だったんで16pの中深フライパンで一人すき焼き
半額の肉だけど…
せめて20センチで
254 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/22(金) 02:56:23.32
『鍋はチンコやオッパイと同様、大きければいいってものではない』
海原雄山
独り鍋なんだから自分で「ちょうどいい」と思っているサイズであれば問題ないだろう
256 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/22(金) 12:12:08.16
土鍋ごと冷凍庫に入れて3日ほど冷凍保存なんてできるのかな?
常温で十分に解凍して乾燥させんと加熱した途端に鍋が割れそうな気がするが
そうね
凍らす場合は別容器に移した方がいいよ
冷蔵庫で土鍋ごと直接冷やしたことはあるけど
土鍋は温度変化に弱いので、再度火に掛ける前に常温で馴染ませる必要がある
常温w
261 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/22(金) 18:36:47.38
そこまで神経質だと家族もたいへんだな
土鍋を良く使う人程慎重に扱うよ
264 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/22(金) 22:51:14.77
嫁や子供がいるのか
土鍋は扱いが粗いとすぐひび割れる
温度の急変化は禁物です
独り身だから鍋の後は、いつも手コキで抜いてます
267 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/23(土) 06:54:43.32
ナベ☆コキ☆(ゝω・)vキャピ
269 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/23(土) 19:03:52.68
何歳のおじさんなのか 気味が悪いな どういう顔してんだろ
オナニーするのに、どういう顔もクソもないだろ
マロニーなら美味しい
272 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/24(日) 06:29:44.25
マロニーでオナニーとはお主、上級者だな
273 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/24(日) 13:11:54.66
さすがだ 2ちゃんのベテランだね
274 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/24(日) 14:34:11.99
一人鍋は、最高の贅沢。
絡みつくマロニー(;´Д`)
276 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/24(日) 23:25:14.19
プロはマロニーちゃんのCMに出てる中村玉緒で抜くんだぜ
まろにぃちゃん
お前ら視覚に頼りすぎだ
俺なら当時の中村玉緒さんの姿を想像しつつ・・・
無理でした、ごめんなさい
279 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/25(月) 11:30:12.59
やっぱローラ、ベッキーでないと抜けないな。
いつの間にか独りえっちスレになってた
マロニーちゃんのキャラがいるじゃねえか!
マロニーより糸コン
284 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/25(月) 21:20:07.86
最近は鶏ガラ(粉末)と赤味噌にハマってる。
みんなも試してみて。お勧めです。
絡み付く糸コン千本はまだ理解できるが鶏ガラ(粉末)は上級者すぎる
286 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/26(火) 22:34:24.35
?
ネタ引っ張りすぎwww
288 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/27(水) 00:27:30.47
久々に一人鍋するから記念カキコしようかな…
あれ?
オナヌースレになってる((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル
289 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/27(水) 05:33:18.08
一人で必死w
290 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/27(水) 12:30:06.95
クリスマスは一人鍋を楽しもうかな(^^)v
よし、ぜひターキー鍋にしてくれ
水炊きだな
294 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/28(木) 08:16:59.50
40歳代女性が一人鍋か・・・
295 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/28(木) 15:46:28.11
天海祐希みたいな美人かもしれんぞ
296 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/29(金) 08:17:56.89
ん、
297 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/30(土) 13:16:27.53
前に豆乳鍋のもと買って作ったが薄くていまいちだったから本物の豆乳ぶっこんで味噌で味整えたらめちゃくちゃ濃厚で旨かった
298 :
もぐもぐ名無しさん:2013/11/30(土) 14:55:33.21
料理上手な嫁さんでいいですな
299 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/02(月) 12:44:36.31
豆乳鍋はよく聞くけど、牛乳鍋は・・・・・・え!?あるの?
飛鳥の名物が牛乳鍋やで。
301 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/02(月) 22:18:53.86
>>300 飛鳥鍋とかいうやつか。豆腐とかしらたき、えのきが具なら色みが白ばかり…あっ白菜の芯も入れよう
302 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/03(火) 15:06:09.69
覚醒剤で有名中な歌手かよ
303 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/03(火) 16:18:01.44
同じ200gでも豚肉や鶏肉よりモツがはるかにボリュームが少なく感じるのは俺だけかな?
304 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/03(火) 16:20:43.48
>>301 名物つっても「飛鳥時代は牛乳や乳製品食ってたらしい」というんで最近作ったものだけどね
306 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/03(火) 16:43:11.13
母乳鍋
どれも鍋の材料ではあるが一人鍋で200gは豪快だなと思った
いや一気に食うとは限らんけど
309 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/03(火) 18:34:27.97
奥さんは作らないの?
奥さんに一人鍋作らせるのか・・・
可能性1 奥さんがぽつんと一人鍋を食べている
可能性2 奥さんが作った鍋をヒョイと渡され、あとは黙々と一人鍋を食べる
312 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/04(水) 13:15:05.52
奥さんが夜のパートに出かける前に準備した鍋を、ぽつんとひとりで食べてる旦那
いずれにせよスレが求めてるニュアンスではないな。
一人鍋とは単身者が1人でつつく鍋のことだろ。
家族との旅行中に1人だけちょっと単独行動することを一人旅と言わないように。
うん、それは
>>309以外はわかってると思う
309がコピペかbotか誤爆かは知らんが
奥様は魔女っこ
316 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/05(木) 06:38:26.22
ここに書き込む条件
★独身
★一人暮らし
★童貞・処女
★貧乏人
そこまで言わんでもいいけど
独り鍋であることは徹底してほしい
独り鍋、というとやはり準備段階から独りだろうな
ベトナムかどっかで独り鍋屋が繁盛していると聞いた気がするけど、このスレでいう独り鍋とはちょっと違う気がする
319 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/05(木) 17:07:16.54
320 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/05(木) 17:42:18.39
週末、ぐっと冷え込むってさ
どんな鍋にしようかなぁ
321 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/05(木) 19:17:55.65
みんなで囲めばいいのに、、他の人は仕事で遅いのかも
>>316 ひとつでも当てはまってたらいい?
3つ当てはまってるけどw
独り鍋屋は独り鍋なのだろうか(-_-;)ボソッ
居酒屋にも一人前鍋とかあるけど
話題にしにくい気がする
準備する過程も含めてが面白いのかね
一人鍋と独り鍋は違うのだよ
ワンマン鍋とアローン鍋の違いか
>>325 その思い出と想い出みたいのキモい。
独りって漢字選ぶヤツキモい。
(´・ω・) 一人鍋について語るスレです
//\ ̄ ̄旦\ こたつは友達です
// ※\___\
\\ ※ ※ ※ ヽ
\ヽ-___--___ヽ
猫がいてもだめという独り鍋原理主義を妄想してみた
CMでオグリシュンも一人鍋してるのにイマイチ市民権が得られ無い一人鍋
331 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/05(木) 23:34:46.22
332 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/05(木) 23:35:38.53
>>330 陣内智則が独り鍋のCMやったらいいと思う
多人数でつつく鍋も楽しいけど、酒を飲みながら一人でつつく鍋は
全く違う味わいがあるんでない? 自分は一人鍋のほうが好きだ。
334 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/06(金) 03:39:43.68
一人分だけなんて、奥さんも作るのが邪魔だろう
335 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/06(金) 04:45:09.72
奥さんいて毎日タダでセクロスしてるリア充はボンベと共に爆発しろやください。
>>329 じゃあ土鍋で丸くなってる猫様を愛でるのはオケーだよな?な?な?
板の主旨的に
お前さんはそれを食べるというのか・・・
(ΦωΦ)猫鍋?
前の戦争直後には闇市で「リアル猫鍋」や「リアル犬鍋」を売ってたと
大昔に爺ちゃんから聞いたな。
341 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/07(土) 01:02:32.32
少し奮発して、
カニ鍋にした!
カニやエビ、ホタテや鯛…
薄切り大根や人参、ワカメに、
春キャベツや白菜、
牛豚バラ肉に豆腐…
ウマー!
342 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/07(土) 02:25:07.81
年末友達と2人で鍋食べに行くんだけど、
食べログとかに載ってる飲み放題3000円台とかって一人前なの?
普通一つの鍋を2人でつつくもんだよね?
友達とはいつも割り勘だから2人で飲み放題付きでこの値段なら居酒屋行くより全然安いし
344 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/07(土) 11:19:37.38
>>341 俺は牡蛎鍋にしたよ。
今日はポン酢で食べる水炊き。
次回は味噌鍋でいってみる。
349 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/08(日) 11:08:24.27
>>345 >>348 ありがとう
鍋食べたかったけどやめときます
別々に注文して2人で自分の鍋食べるのは違いますよね
それじゃ1人鍋と変わらないですもん
>>349 しかも大抵の鍋は「2人前より」と書かれてる
ん?
例えば5人で飲み放題プラン頼んだら
鍋の具も5人分でしょ?
そりゃそうだ。
1人前での注文はナシよって設定。
別に2の倍数注文しろってことじゃない。
353 :
351:2013/12/08(日) 15:26:46.84
いえいえ
>>350にレスした訳でなくてw
>>342の場合でも、2人で行けば鍋も2人分の量でしょって話
何故か1人分って話で進んでるけど、もしかしたら
「飲み放題3000円プランを2人で頼んだら一人アタマ1500円で済む?」って質問と
誤解してないかな、と
誤解じゃないでしょ
どう読んでも「飲み放題3000円プランを2人で頼んだら一人アタマ1500円で済む?」としかw
二人で行って、一人は水だけ飲む設定で飲み放題プランを一人分だけ頼むっていうのは、いわゆる生活の知恵じゃないかな
同じような生活の知恵に、ドリンクバーを一人分だけ頼んで、残りの人は水だけ飲む設定で幸せを分かち合うっていうのもあるよね
>>355 ドリンクバーは知らんが
酒飲み放題は普通全員注文しない限り成り立たないんだが
358 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/08(日) 21:24:02.31
360 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/09(月) 20:44:14.82
画像感謝です
今夜は軽く湯豆腐でもやるか。
>>358 いいねー ところで机の上のスイスアーミーナイフは調理用?
364 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/10(火) 10:33:24.23
>>364 そか 炬燵の上でニラざく切りしてんのかなーとか思ってしまって
いや自分ならやりかねないってだけなんだけど
366 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/12(木) 12:37:11.16
まるでランボーみたいだなw
367 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/12(木) 18:20:42.09
どういうこと?
369 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/13(金) 05:31:57.24
ゆとりはシルベスタースタローンのランボーを知らないのか?
ランボー怒りのアフガン
フランスの詩人だよ
乱暴者のランボー
372 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/13(金) 16:27:08.47
ランボー怒りのニラ斬り
ランボー怒りの締めはラーメン
ランボー怒りのガスボンベ買い忘れ
ランボー怒りの鍋キューブ
ランボー怒りの土鍋割れる
ランボー怒りのポン酢
373 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/13(金) 17:42:32.00
ランボー?
江戸川
375 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/13(金) 18:26:37.72
376 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/13(金) 18:27:24.77
複数の男女が入り乱れてセックスするんだろ
377 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/13(金) 18:30:02.37
節子
それ乱交や
378 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/13(金) 18:32:21.79
ニラは包丁やナイフで切るより
手で千切った方が薫りが出て旨いんだぜ
他人と鍋するならブーイングだろうが
一人鍋ならではの楽しみだ
マギー審司「でっかくなっちゃった」
>>379 長さがそろった方が食いやすかろうと思うが。
>381
ニラの束を雑巾絞りの要領で千切れば長さは揃う
あまり小さく切ると、味はともかく食感も香りもイマイチだからね
ニラがつぶれて食感が悪そう
食感も味のうち
ニラは出汁にするのではなく、口の中で噛んで味と香りが広がるのを楽しみたい
多人数で鍋をつつくと面倒なことだらけ!鍋奉行に仕切られたり、
上司にきを使って煮え頃の高級食材が取れなかったり。
自分は一人鍋が一番好きだよ。自分の好きな材料で一番良い
火加減で食える。締めの雑炊まで最高に美味く食える。
以前に仕事関係の付き合いで「すき焼き」をやった時は
焼くだの煮るだの、砂糖だの、肉が生だの、白菜入れろだの・・。
最後には疲れましたワ。
387 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/14(土) 08:13:58.36
はぁ。お疲れさん。
388 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/14(土) 12:27:49.48
今日、初めて吉野家の牛すき鍋膳たべたが牛丼よりイイね!肉が煮過ぎでクタクタになっていることも無く、独り鍋したくても面倒くさいと思う人にオススメ。
このスレはその面倒くささを楽しむ人の集まりだから邪道ではあるけど…
389 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/14(土) 16:35:08.84
一人鍋って家族の分をいくつか作るのですか
家族がいないから独り鍋なんだよね・・・
家族で食べるなら一つの鍋を和気あいあいとつつくといいです
391 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/14(土) 17:35:24.91
家族が寝静まってから家に帰り着き、子供らの寝顔を見ながら嫁さんが残しておいてくれた鍋の残りをつつくんだ
そして翌朝は家族が目を覚ます前に仕事に出かける・・・・・
冬はお日様を見ることが無いな
392 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/14(土) 17:42:51.42
393 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/14(土) 18:14:01.43
どういう会社に勤めてるの
394 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/14(土) 18:14:48.27
子供はまだ相当小さそうだね
>>393 俺は
>>391じゃないけど、警備会社とか地下街の清掃業とか24時間営業店舗の深夜担当とか、そんなのじゃね
俺は機械の設計屋だけど同じようなもんだよ。
今の時期は家を出る時は真っ暗だし、家に帰ったら早くて21時だよ・・。
これでも恵まれてるほうだ。遅い奴は家に帰るのが深夜だもん。
もう、男親の権威もヘッタクレもない罠。
397 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/14(土) 23:34:46.92
>>391 私は公務員ですが同じですね。ちなみに明日も出勤します…
398 :
936:2013/12/14(土) 23:47:12.36
>>397 明日出勤かぁ。オレも休出は多いが・・。
無理せず頑張ってな!!
せめて鍋食って暖まって風邪ひかないようにね
400 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/15(日) 03:54:21.79
俺も公務員。
24時間勤務が基本。帰ったら一人鍋が楽しみ。
401 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/15(日) 04:15:02.07
今日は、ほんだし、みそ、豆板醤、砂糖少々入れたスープにしてみた
美味しかった
>>395 看護師などの医療関係や3交替制の工場勤務とかもあるね
404 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/15(日) 12:37:59.69
>>403 いえ110の方です
一人鍋しようかな。いつも鍋は夜だけど寒いと我慢できん。
今日はエバラ鶏ガラ塩って鍋の素を使う。
405 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/15(日) 19:38:03.37
多分119だと思うけど
新今宮のホルモン鍋やのたつ屋って知ってる?
新今宮そのものを知らない。
408 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/16(月) 15:03:24.27
12月に入ってから毎日夜鍋してダイエットしてるけど
炭水化物抜いて発泡酒500を毎日6本飲んでるのに5キロ痩せた
鍋ダイエットは美味いから無理なく痩せれて
マジオススメ
母さんが夜鍋をして♪
母さん夜鍋ダイエットで手袋あんだだよ
>>408 元がピザ過ぎただけだろ
普通の体型の奴は半月で5kg減らんわ
412 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/16(月) 21:27:59.08
何歳なの
はくさい
老人ホームで独り鍋
痴呆症老人施設で暴行事件。
416 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/17(火) 12:33:36.26
>>411 ストレスでドカ食いしたら2キロ戻ったわ
昨日の夜にチャーシューメン大盛り、餃子2人前、チャーハン喰った
417 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/17(火) 16:37:12.30
もやしたっぷり鍋。
土鍋にお酒を少しだけ入れてもやしを3袋。
ふたをして弱火でことこと。湯気が吹き出すまで煮る。
これをポン酢で食べるのがうまい。低蛋白低カロリー。
418 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/17(火) 16:54:02.83
どんな仕事でもストレスはたまるよね 給与の分はね
ストレスでくいもんものどを通らずに、1ヶ月で5kg痩せた私も仲間に入れてください。
420 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/17(火) 22:30:00.47
営業職ですか
生きてること事態がストレス
ストレスよりも
スレストが怖い
423 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/18(水) 12:20:52.89
審議中のAAください
424 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/19(木) 01:15:51.08
やはり冬はみんなで鍋になるよな
スレチだけどねそれ
いや、みんなで独り鍋かもしれん
427 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/19(木) 12:13:42.11
江戸末期とか明治初期の牛鍋は一人鍋だった
一人鍋がずらりとならぶ様は圧巻だろうな
駒形どぜうも一人鍋だな。
明治の牛鍋の姿を色濃く残してる。
一人鍋は気ままに食えるのがいいよな
好きなモノを好きな味で好きな順番で食える
TVでも観ながら酒をちびちび…好物も独り占めww
でも仕切られながらもワイワイ囲む鍋もたまにはいいね
430 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/19(木) 16:27:07.91
> 好きなモノを好きな味で好きな順番で食える
どっかで聞いたフレーズだな・・・・としばらく考えてしまった。
信長のシェフ だったな。 あっちはバイキングだが。
一人でいいよ
ここ数年「ぼっち飯」とか吹いて蔑んでるのって、中国人留学生とかじゃないの?
あいつらの国は「一人飯有り得ん」みたいな習慣らしいが日本には関係ないぞ
いやまあ家族で食事って習慣はあるけどな
江戸時代なら一人用の膳があったから「一家団欒」はもっと後のことだが、習慣にゃ違いない
同じ世帯にすんでたら、同じ鍋つつくのが当たり前
ただ、俺の世帯には俺が一人しか居ないだけさ
そもまた、楽しくあろうぞ。
なぜか433が愛しい。
きっと誰かが
>>433と一緒にどこかで鍋つついてる
世帯は違うかもしれんけどな
437 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/20(金) 06:57:29.83
どれくらい独り暮らしなのですか
こちらは関東だけど、今夜は本当に寒いよねぇ。
有り余りの材料で「寄せ鍋」を作った。
マジで冬の夜は鍋に限るよなー。
今日材料買い込んできたが
白菜 1/2 150円
魚の切り身 1つ 100円
鶏肉 100g 100円
春雨or白滝 茸類・ニンジン・ネギ・春菊・豆腐 適当なもの 約200〜300円
鍋つゆの素 100〜150円
およその値段付けていくと最低でも1食600円超えるんですけど
食料品の高騰で普通に外食した方が安上がりなことに気づいた
440 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/22(日) 17:14:08.96
女のさらして奥さん嫌がるんじゃない
奥様は関係茄子
>>439 それ1食で食いきる量じゃないぞ
2食分なら300円じゃん
443 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/24(火) 12:18:20.67
白菜は1食で葉っぱ2枚くらいだなぁ
締めにうどん食ってもだしがもったいないから雑炊作って朝食ってる
大食いの方だが、一人鍋で白菜1/2を食いつくす自信はないw
外食より割高でも独り鍋∩( ・ω・)∩
鍋で雪見酒は金では買えない贅沢かも。
自分の好きな材料を、自分の好きな条件でのんびり食えて、食い終わったらごろんと寝てしまってもイイ
ってのは独り鍋の特権だと思ってる
それは鍋関係なく単なる独り飯の特権だろw
実はそうw
451 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/25(水) 15:47:00.63
本当は寂しいのに特権という言葉で誤魔化そうとするぼっちww
上げ荒らしは独り鍋の楽しみも知らないで寂しく自宅警備か
週末はほぼ同期と飲むから
平日の一人鍋はそれほど寂しくない
454 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/25(水) 17:16:33.93
スレチだけど、一人鉄板焼きもいいもんだね
雪の気配を感じながら独り湯豆腐もよいぞ
雪もなく寒いだけの季節にも湯豆腐が愛らしい。
上の方で「自作の一人鍋が高い」と言う人がいたが、
鍋を外食するとメチャ高いぞ!!一番安い寄せ鍋でも
一人前800円、注文は2人前以上なんて当たり前だからなぁ。
店で一人前鍋だと湯豆腐でもそれなりの値段が付くよな
さらにお通しだのその他オプションとくればもうね
まあ、貧乏臭い話をすれば、一人鍋の湯豆腐なら豆腐と少しのキノコや野菜に出し昆布、そして薬味で100円以下でいけるもんね。
かと言って、お店で一人つつく湯豆腐も嫌いじゃないけどさ。
店で食うのはプレミアム独り鍋と名付けたい
461 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/27(金) 03:09:24.77
そういう事は、まず経験が無いということなのか
出汁の素と豆腐だけで格安シンプルに
昆布の切れっ端1枚敷く
464 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/27(金) 17:36:12.79
わかめのしゃぶしゃぶ
もずくのしゃぶしゃぶ
生のりのしゃぶしゃぶ
全部ゴマだれで
独り湯豆腐で火傷をしても独り
ウィニー茹だっちゃったの?
いや、ポークビッツ。
スレチだろうけど
自宅帰り道途中にある小料理屋のきりたんぽ鍋一人前が気になってしょうがない
一人用きりたんぽ。
471 :
もぐもぐ名無しさん:2013/12/31(火) 15:09:16.35
奥さんや子供は連れと旅行ですか
今夜は鴨南蛮鍋つついて、シメは鴨そばの予定(酔いつぶれてなければ)
473 :
もぐもぐ名無しさん:2014/01/01(水) 08:51:36.84
正月でも一人用なべ?
おせちは食べた
475 :
もぐもぐ名無しさん:2014/01/02(木) 19:55:51.30
476 :
もぐもぐ名無しさん:2014/01/03(金) 09:24:05.30
477 :
もぐもぐ名無しさん:2014/01/04(土) 06:50:56.13
みんな正月も独り鍋なの?
帰省とかしないのか?
>>477 元日から今日まで一人鍋食った話が無いってことから察しろよ
皆さん調理用具は、どんなの使ってますか?
独り鍋デビューしたくて、鍋を探しているのですが
26cmの浅型のすき焼き鍋が目に留まってます
小さい土鍋でやってる
あと20cmくらいの鉄鍋もある
安居酒屋で使っているような浅いステンレスの鍋が欲しい。
意外と売ってないんだよね。
平底鍋の浅いのはあるけど、普通の鍋料理用のタイプ。
今使ってる、一般的な小さめの土鍋は背が高くて、それをカセットコンロにセットすると
コタツやテーブルの上じゃ覗きこむようにしなきゃならんから、気分が乗らない。
カセットコンロは超薄型なんだが。
業務用の調理用具店を訪ねてみるしかないか。
容量0.7Lの24cm鍋って、そうとう浅いんだろうな
なんか、煮込みカツ丼作るとき専用みたいな薄さだろうなw(写真では深そうに見えたけど)
479です、買ってきました
年末は980円だか1080円だったけど、680円の処分価格になっててラッキー
486 :
もぐもぐ名無しさん:2014/01/05(日) 17:36:58.24
一家も共働きで帰る時間がばらばらだから、どうしてもスーパ−の一人鍋になるよな
せやな
グラム300円の国産ブランド鶏で水炊きやったら100円前後の国産物とはレベルが違った・・・
滅茶苦茶ダシが出るのね
グラム168円くらいの豚肉にしただけでもグレード上がったぞ
普段は100円前後だ
うちの近所では、骨のついてない鶏肉を「水炊き用鶏肉」として売ってる店が・・。
あんな肉で水炊きを作っても絶対に美味くないと断言。
491 :
もぐもぐ名無しさん:2014/01/11(土) 00:31:57.59
ガラで出しとって具に鶏肉をつかうのが一番だよ
>>490 出汁は別に作れってことかね
一回だけ、高そうな水炊き屋に連れてってもらったことがあったんだが、
鍋の前に出て来た鶏出汁がもう絶品でさ
まあ、骨抜き鶏肉で水炊きを作るような主婦が、
強火のガラスープなんか絶対に無理だと思う。
んだと?オルァァァ!
496 :
もぐもぐ名無しさん:2014/01/12(日) 09:50:40.73
人の嫁を馬鹿にするなんて、お前の嫁はどんな素晴らしい嫁さんなんだよ
強火にしないでじっくり煮出したガラスープも良いものだよ
自分は1人でも、5〜6人用の土鍋使ってる。
最後は赤みそと白みそ入れて味噌煮込みウドン。
でも血圧上がっちゃって医者から止められてる。
一人鍋なら小さめの鍋を使って、
スープも具も適度に循環させたほうが美味いぞ!
一人用の鍋を使え。そのほうが確実に美味い。
1.5〜2人用の方が良い
比較的に大食いなんで、2〜3人用の3L鍋を買った
502 :
もぐもぐ名無しさん:2014/01/14(火) 08:27:16.71
>>501 大食いでもデカ杉だろwww
あんたの身長と体重をプリーズ
一人だけど9号鍋じゃないとちょっと小さく感じる。
平底鍋でなくて、底が丸くなってる鍋なら大きくても、一人鍋ができる。
もちろん大きさに限度はあるけどねえ。
雰囲気を気にしなければ26センチのフライパンでも一人鍋はできるが
いや、雰囲気でなくて底が平だと水深を保つために云々かんぬんと。
問題ないが
水深が問題になるのは湯豆腐くらいだ
最後の卵入り雑炊が玉卵
よし、中華鍋でやろう。雰囲気は全くでないが。
もうステンレスのボールでやっちゃいなよ
ある程度の板厚も欲しいので、ボールは勘弁。
飯炊き用の羽釜で
やっぱ業務用の店に行ってみる。
他人が見るわけじゃないので手軽に雪平鍋で
鍋の扱いに気をつかわないでいいから
香港に行くと屋台でアルミ鍋のベコベコの奴でやってる。
通称「衛生鍋」。ちっとも衛生的じゃないところがいとゆかし。
いつも片手鍋でやってるけど取っ手が微妙に邪魔だし雰囲気出ないな
IHで使えるいい鍋ないかな
ティファールの炒め鍋みたいなやつで口径が小さめのがあればベストなんだけど
IHで一人鍋は微妙に騒音がうるさくないか???
パナの使ってるけどテレビつけてたらそんなに気にならないけどな
昔の爆音PCほどではないよ
>>519 食事中はテレビ禁止って言われなかった?
522 :
もぐもぐ名無しさん:2014/01/16(木) 06:16:33.39
>>521 独りだから淋しいんだよ!ヾ(*`Д´*)ノ"
淋しいんだよ…(´;ω;`)ウッ…
>>521 大人が酒飲みながらなら許されるというダブルスタンダードだったw
最近は景気が戻ってきて、家に戻ると22時台が多くなった。
鍋好きにとって、ローソン100の存在はありがたい。この時間になると、
肉や竹輪は売り切れてる事も多いが、
最悪でもモヤシ、油揚げ、豆腐で塩ちゃんこくらいは作れる。
空洞化の進んでるコンビニでは、こんな事はできない。
セブンイレブンに続いてローソンも手の混んだつもりの下手くそなステマかw
冗長で過剰に書きすぎるから誰でも気付くし、そんなの何の宣伝にもならんよ
もうバカとしか・・。オレは関係者じゃねーよ。
おまえ、仕事してないだろ。
ステマ騒動が懐かしい
よくそんだけ下手なレス書けるな
空洞化してんのはおまえの頭だって
米バラ牛のスキヤキはオススメ。
今後は円が弱くなるから、牛丼、スキヤキ、カツ丼などは
今のうちに食っておくのが吉。
もう、こんな時代はこないよ。
日本も、もう一度原点に戻るべきかも。
いろいろな意味でハズレだったのが「ゆとり世代」でした・・ 。
絶対に、この世代だけ寿命が短そう。
533 :
もぐもぐ名無しさん:2014/01/18(土) 09:05:41.02
スキヤキのたれでお麩鍋
具はネギとお麩だけ
これで冷酒
豆腐と葱のすき焼きってのはやったことある
「しゃぶしゃぶ」が作りたくて某有名レシピサイトをのぞいたら、
豚しゃぶしか出てこない。時代が変わってしまった。
まあ、肉としては牛より豚のほうが美味いのは事実だが、
「しゃぶしゃぶ」と言えば、普通に牛肉だろ・・・・。
霜降り肉の牛しゃぶはかなり高価な食事になるので
基本貧乏レシピのサイトにば中々乗せられないでしょう
牛肉 しゃぶしゃぶ のレシピ 345品
牛しゃぶしゃぶ レシピ
とか
牛肉 しゃぶしゃぶ レシピ
で検索すれば簡単に出てくる事柄を、そんな方法も知らずにレシピサイト行って豚しゃぶしかでてこないと嘆く情弱
情弱とかオワコンな言葉を使うヤシ
しゃぶしゃぶは豚、すきやきは牛だろ
カレーは鶏か豚か牛かシーフードミックスか鯖か元生物なしか
ちょっと待て、「元生物なし」って何を食うんだ。
無機物か、それとも合成タンパク質か?
元動物たちだったな
545 :
535:2014/01/20(月) 22:34:58.24
オレ、ガキじゃないから、その程度の基本的な検索法は知ってるよ。
言いたいのは、今は豚シャブが世間の主流なのかと聞きたかったんだよ。
>>545 貧乏人が増えたんだから安い方に流れるのは当然
>>546 いまだに牛の方が高いからウマイんだってヤツがいるんだなw
牛でも豚でも気分次第
>>547 牛の方が美味いんじゃないぞ
美味い牛は高いんだ
>>549 あれあれ、不味くて安い牛肉じゃなくて美味くて高い豚肉が好きな金持ちも貧乏人か
あほ
美味い牛は高価、安い牛でしゃぶしゃぶ食うくらいなら
同じ金払って豚しゃぶのほうが美味い
だから不況の続く今、豚しゃぶが増えて当然
という流れだろ
>>550はアスペかなんかか
554 :
もぐもぐ名無しさん:2014/01/21(火) 11:02:38.05
15年くらい前は豚バラは脂ばっかりで嫌われてたのにな
豚しゃぶのおかげで、今じゃすっかり人気者
人気が出たのはイベリコ豚が人気になってからだと思う
「イベリコ豚はこの脂が美味しいんですよ!」とかテレビで盛んに流れてから
豚の脂身を毛嫌いする人が減ったように思う
>>554 豚しゃぶはその脂が適度に落ちるってことで人気出たんじゃないかな
締めの炭水化物と一緒に落ちた脂も全部腹に入るんだけどね‥‥
でも茹でても意外と脂肪落ちないんだよね。
揚げ焼みたいなのが一番落ちるらしい。
>>535がしょうもない発言するからスレが荒れた
自分の好きなモン入れとけ
独り鍋するのに世間の主流とかが気になって仕方ないのか?
荒れたスレがいい方向に流れて来てんのに蒸し返す奴
蒸すと言えば独りタジンはスレ的に有りなのだろうか?
池波正太郎を読んで、アサリのむき身と大根千六本の小鍋立てってのに憧れた。
でも、うちの界隈ではアサリのむき身なんて売ってない。冷凍ならあるが、匂いがなあ・・・。
生のアサリのむき身を売るのは東京ならではなのか。
あれ旨そうだな
むき身は知らんが、殻つき売ってない?
加熱して口が開いたら外して使ってる。
面倒くさいときは水煮缶。
>>563 いくら何でも殻付きのアサリくらいは手に入るよ。
でも、あの鍋は、殻付きじゃ美味くないんだよね。
>>564 ありがと。今度、試してみるよ。
昨日夕方、南森町の独り鍋の店に行ったんだが
自分を含めて6組居た客のうち、3組が外人客だった
また単独で来ていた2組は、何れも日本人客だった
100円ショップで売ってた19cm位の土鍋って今は売ってないの?
ヒビ入れちゃったんだけど
知ってて言ってるだろ?
あのサイズが100均から消えて久しいよ
もう臨時の品でも無い限り見ないね
>>568 知らなかった
倍額でも売れそうなのに、何か理由があるのかな
>>569 単純に100円や数百円で採算がとれるレベルの品じゃ無かった、ってことじゃね?
スーパーで128円とかで売ってるのと基本変わらなくない?
いま100均で売ってるサイズって小さすぎて
もううどん玉すら入らんよな
あんなもん誰が何に使うんだ?
オレも土鍋を買ったけど、あれ小さすぎだよな。
今じゃポチのゴハン容器になってるよ。(苦笑
100均とか、ディスカウントショップとかの悪いところは、以前あったものが、次に行くとないし入荷もわからんってことだ。
いいじゃん、普通にお金出して買えば
普通にお金出して買うのは100均でも同じだろw
ポチのお皿。
灰皿にちょうどいい
灰皿にはちょっと深すぎないか
581 :
もぐもぐ名無しさん:2014/01/29(水) 13:11:05.74
スプラウト育てる
苔玉入れるといい感じかも
炭入れて卓上火鉢になる
鯨の赤身を見かけたので、白菜・エノキ茸・椎茸に、勿論大量の水菜も入れてハリハリ鍋にしました^^
久々に食べたけど、やっぱり美味ですなあ^^
関東では、先週の大雪で白菜、ネギ大高騰〜!! 長ネギなんか普段の3倍。
(ニュースじゃ同時期の2倍と大嘘。だれか本当の事を言ってほしいんだが。
小売でなく卸値の話じゃねぇの?
何の変哲も無い長ネギ3本束が372円とかなってたな
このてんこうじゃぁ仕方ねぇ
589 :
もぐもぐ名無しさん:2014/02/26(水) 03:40:46.07
誰か鮟鱇を取り寄せるのにいいサイト教えてくれ
590 :
もぐもぐ名無しさん:2014/02/26(水) 07:33:48.70
奥さんに買って来てもらえばいいでしょ
ヨッポド品ぞろえが良くないと鮟鱇は売ってない…
あんこう鍋やドブ汁は、シロートが家で作るのは難易度高杉の木が。。
>>591 鍋物用にカットした冷凍物なら大抵のスーパーで売ってる
この冬近くのスーパーにあまり大きくないアンコウが30匹ぐらい並んでてビックリした
はたして売れたのだろうか
車で拉致するレ@プ事件はほとんどが1BOXカーだぞ
それに田舎のほうがご近所の体裁を気にしてレ@プの被害届を出さない。
確かに都会よりは断然被害数は少ないだろうが、田舎だからレ@プ事件が無いと考えるのは間違っている。
だからあなたは通報するべきだった。もしかしたら今頃、被害者が泣いているかもしれない。
もう鍋の季節も終わりだな
また冬に会おう
597 :
もぐもぐ名無しさん:2014/02/27(木) 16:12:18.33
新わかめのしゃぶしゃぶ
黒っぽい生わかめが、さっとお湯にくぐらせると鮮やかな緑色に変わり、しゃきしゃきした歯ざわりになる。
生わかめの新物が出回る今だけの楽しみ。
>>596 何を言っているのだ、鍋は冬のものだけではないぞ
流石に真夏は敬遠したくなることもあるが春秋は結構食べるだろ
600 :
もぐもぐ名無しさん:2014/02/27(木) 16:49:42.92
そんなに鍋ばかりじゃ奥さん困ってんじゃないのですか
何故困る?
>>596 まだだ、まだ終わらんよ
6月くらいまで続けると思う
>>601 奥さんいるのに毎回一人鍋を作らせるなら・・・w
うちは来月一杯ってとこやな
一人に一鍋
鍋焼きうどんと一緒
>>597 美味いよな。
うちも岩手の知り合いから送ってもらった。
緑色に変わる瞬間が魔法のようだ。
610 :
もぐもぐ名無しさん:2014/03/02(日) 06:55:06.65
生きたドジョウと冷たい木綿豆腐を
れて浅草駒形地獄鍋鍋。
611 :
もぐもぐ名無しさん:2014/03/02(日) 09:09:09.56
そんなのよく奥さんがつくるね
また馬鹿がきた
うむw
>>610 ドジョウがちゃんと豆腐に潜り込んだ?
あれってけっこう難しいって聞いたけど。
ドジョウなら素直に柳川鍋でいいや
ドジョウって小骨が多くて苦手なんだけど、あれってどうしてるん?
どじょうってどんな味?
うなぎっぽい?
早い話が「骨っぽい小魚」だよ。
それ食感
ぶっちゃけ土臭い
柳川以外は難易度高め
から揚げオヌヌメ
菜の花と卯の花で花花鍋
間違えても湯の花は使うなよ
鍋もそろそろ終わりやね
〆は何鍋でいこうか
北日本はまだまだです
625 :
もぐもぐ名無しさん:2014/03/30(日) 23:28:39.73
すき家で独り鍋
すき焼き食べたーい
神奈川では日中気温が20度を超えた。
ちと理由があって、今年の秋にもう一度鍋が食いたい。
イヤイヤイヤ
春には春の、夏には夏の一人鍋を楽しむぜ
今日は豚すき
糸こんにゃく多めで
すき焼きは夏でも美味い。でも鍋に分類されるんだろうか微妙。
ラーメン、焼肉、カレーとか暑そうなものは夏でも食べるのに鍋は否定される風潮
なぜなのか・・・
632 :
もぐもぐ名無しさん:2014/03/31(月) 20:20:46.81
ジンギスカン鍋ってすき焼きより微妙
言われてみれば夏に鍋やらないよね。始終湯気がモウモウ出るからかな
あと個人的に次の日雑炊にするのが楽しみで残ったおつゆが夏だと心配
冬でも鍋ごと冷蔵庫に入れてるよ
>>633 焼肉もかなりもくもくするし、カレー食べたら汗出る気がするけどなんか夏のイメージ
鍋料理してたら冷房が追いつかない
目の前で火をたいてるから、かねえ
639 :
もぐもぐ名無しさん:2014/04/01(火) 17:34:44.94
ジンギスカンとキムチ鍋は暑い中でもやってるような気がする
640 :
もぐもぐ名無しさん:2014/04/01(火) 18:55:09.70
鍋はみんなでワイワイしゃべりながら食べるからうまいんじゃんないの
うまい食い方はそれだけじゃない
>>640 そんなあなたに
(´・ω・`)つ池波正太郎
昔は池波正太郎の食に憧れたけど、今では、ただのもうろくジジイの繰り言にしか思えなくなった。
でも一人鍋は好きだ。
一人鍋って好きなように調理できるし、好きなタイミングで食べられるやん
鍋はもう暑いな
646 :
もぐもぐ名無しさん:2014/04/02(水) 08:36:05.14
たまに話題がのぼる冷たい鍋ってのを考えてみるかな
冷たいチーズフォンデュとか良いんじゃない?
648 :
もぐもぐ名無しさん:2014/04/02(水) 10:10:28.66
チーズが固まってしまって、ガンガン叩かないといけないのでわ?
スープをカキ氷にして生ハムやトマトなんかをからめて食べる冷しゃぶなんかはどうだろうか
「煮ながら」って工程がないと鍋の必然性が薄れるんだよねえ
濃いめのスープ的なものに絡めて食べる、つけめんみたいなのだったら成立するかもだけど
(だったらつけ麺でええがな、と言われると困るけど)
650 :
もぐもぐ名無しさん:2014/04/02(水) 16:52:17.64
暑い季節に熱いものを食するのは暑気払いになってよい
きりたんぽ鍋
>>648 >チーズが固まってしまって、ガンガン叩かないといけないのでわ?
ちょいとググッてみろ
トマト鍋みたいなスープに冷麦いれて、オクラ、長いも、加熱した豚シャブとかで
冷たい鍋にしたらどうだろうか・・・
654 :
もぐもぐ名無しさん:2014/04/03(木) 07:28:37.77
ジンギスカン鍋
ずっと鍋ダイエット中だから今でも朝晩鍋
我ながら3ヵ月ほぼ毎日鍋でも飽きないって凄いと思う
しかし先週末は八百屋に白菜が置いてないから尋ねてみると
白菜の時期が終わって品薄か質が悪いと言われて困った
656 :
もぐもぐ名無しさん:2014/04/03(木) 21:17:12.66
毎日自分で作ってんのか
白菜のかわりにキャベツもありかも
食味は違うけど栄養価は変わらないし
春キャベツ・もやし・豚バラの鍋は結構美味いよ
キャベツはやや酸味出て相性あるからなぁ
軽く蒸してからいれれば問題ないが
659 :
もぐもぐ名無しさん:2014/04/05(土) 11:15:04.28
いつも一人だけなの
一人鍋が一番気楽でいいよ。
年末に幹事をやった時、ひどい目に会ったもん。
今ではトラウマ経験。
回りをコントロール出来ないやつはそうかもな
年末の飲み会でヒットラーみたいな事できねーよ!
翌年にも響くし。
ヒトラー?
だめだなこいつ
無責任に批判や侮蔑ができるのが2ちゃんねる。
665 :
もぐもぐ名無しさん:2014/04/06(日) 02:01:33.59
どういう職種の会社の幹事ですか
日銀のかんじですよ。
おにゃのこと鍋つつくならいいが、オサーンと鍋つつくとか嫌だわw
おにゃのこの唾液が入り混じった鍋で雑炊ウマママママー
無駄に噛み付くのが日課の奴とそれに対応しちゃう奴
669 :
もぐもぐ名無しさん:2014/04/06(日) 11:39:46.59
おにゃのこつつきながら鍋つつく
671 :
もぐもぐ名無しさん:2014/04/06(日) 12:57:21.78
休みは朝から飲んでるのか
672 :
もぐもぐ名無しさん:2014/04/06(日) 15:41:35.64
羨ましいけど休みの日くらいいいんじゃない
他人の身体の事だしな
朝飲みうめぇw
675 :
もぐもぐ名無しさん:2014/04/07(月) 08:36:24.38
またき今日から仕事だね
676 :
もぐもぐ名無しさん:2014/04/16(水) 17:39:02.40
そうでもない
今日の日中温度は25度を超えちゃった。
さすがに、このスレも秋まで休眠のヨカソ。
678 :
もぐもぐ名無しさん:2014/05/07(水) 17:47:45.26
夏には夏の、辛い鍋があってもいいと思うんだ
真夏に冷房無しで汗を流しながら鍋をつつくのもまた一興
>>678 だなw夏に辛いカレー食べたり、目の前でジュウジュウと熱い焼肉したりするのに鍋がないとか・・・
冷房なしは耐えられないw
北海道でも耐えられないのだから
夏が旬のもので鍋って何ができるかな
鱧って夏じゃないの?
ハモは関西以外でお目にかからないからなぁ
そうか、鱧のおとしなら、しゃぶしゃぶみたいにできるな
鍋いっぱいのカキ氷にそうめんを乗せて、キュウリの薄切りとトマト。
ひんやりそうめん鍋
氷いいな
涼しそう
おでんでもやるか
690 :
もぐもぐ名無しさん:2014/05/15(木) 10:54:10.59
味の薄いビールでなんだかよくわからない匂いの強い葉っぱの入った酸っぱ辛い鶏肉の鍋料理を食べた
もっと暑かったら、もっとうまく感じたかもしれない
691 :
もぐもぐ名無しさん:2014/05/15(木) 14:44:33.53
この陽気でも鍋やるようになった。
料理するのが面倒というのが正直なところだけど。
そう言えば「夏に中華火鍋やキムチ鍋を汗だくで食うのが好き!」と言うヤツが居るけど、
おれには理解できないよ。やっぱり、夏は冷奴や冷やし中華のほうが良い。
オレは秋が来るまで鍋は休止かな。
真夏でも汗かきながら鍋なんてのは理解できないが
この時期ぐらいの夜ならまだ全然行ける
時々、自虐的に熱くて辛いもの食いたくなるけどな
あくまで時々だし、もちろん異論はあるだろうけど
火鍋とビールはうまそうだ
唐辛子系の鍋はだめだぁ
腸が痛い
唐辛子ってより、いろんな実が入ってるけどなw
ナツメとかクコとか
698 :
もぐもぐ名無しさん:2014/05/19(月) 08:54:03.48
うん。自分も唐辛子系はダメになった。
舌は辛い物を求めるけど、その後地獄の腹痛が待っている
699 :
もぐもぐ名無しさん:2014/05/20(火) 19:03:51.65
冷やしオデン
行き付けの大衆定食店の店主の話だけど、
普通の日本人に極端なピリ辛好きは少ないとの事。
カレーを少し辛め設定に変更したらクレーム続出で
結果的には元に戻したと言ってたよ。
簡単な話、普通の味付けの食べ物はだれでも食えるけど、
唐辛子を多めにすると人を選ぶ味になると言う事だろうな。
701 :
もぐもぐ名無しさん:2014/05/20(火) 21:46:04.68
昔はよかった人も今はだめ系も含めてそんな感じか
702 :
もぐもぐ名無しさん:2014/05/21(水) 23:37:50.67
何処の店ですか
牛丼屋の鍋で一人鍋
しゃぶしゃぶがウマイ
705 :
もぐもぐ名無しさん:2014/06/12(木) 08:54:44.04
鱧をしゃぶしゃぶにして梅だれで食う
706 :
もぐもぐ名無しさん:2014/06/14(土) 06:20:33.70
707 :
もぐもぐ名無しさん:2014/06/16(月) 06:13:56.04
家で?
708 :
もぐもぐ名無しさん:2014/06/17(火) 17:45:41.72
家で。
鱧食べたいけど売ってない
チラシに乗ってた生のはもはグラム339円だったわ
そこそこの肉買えるじゃねぇかよ
711 :
もぐもぐ名無しさん:2014/06/18(水) 08:58:58.63
肉でしゃぶしゃぶもいいいけど、鱧もうまいよ。
肉>>>>>鱧の人には鱧は高いとおもうけど、鱧はこの時期しか出回らないからねぇ
鱧は少々高くても食いたいな
といって東京のスーパーレベルじゃ出回っても悲しいヤツしかないんだが
713 :
もぐもぐ名無しさん:2014/06/19(木) 06:19:06.44
?
鱧鍋うめえ
梅雨時に湯豆腐なんてのも悪くないな。まだ、雨降らんけどさ。
まだ湯豆腐の季節だ、ここいらは夜気温が下がるから
さすがに湯豆腐は暑すぎるわ
いやいや
んなことないし
生ぬるい湯豆腐か
鍋焼きうどんの方が熱い
やっぱ鍋は冬だろ
お前は生ぬるい
お前は冷たい
鍋にトマトを二つ入れてスライスチーズをのせて蓋して弱火にかける
水はいらない。トマトから汁が出るから。
20分くらいしたら火を止めて、蓋開けて塩コショウとオリーブオイルで味を調える
バジルがあると、さらにおいしい。
トマトは丸のまま?
丸のまま
あ、へたはとってね
鍋というか蒸し煮みたいな感じか
733 :
もぐもぐ名無しさん:2014/06/28(土) 13:02:05.75
時期はづれ
夏はチゲ鍋です
鍋鍋?
ちゃんこなべ
< ゚д゚>キムチ
ドジョウの季節ですなあ…
浅草辺りの老舗で、どぜう鍋や柳川鍋を汗をかきかきつついてみたい(^^)
先日、駒形どぜうでどぜう鍋はじめて食べた。
ささがき牛蒡たくさん乗せてうまかった。
スレタイどおりの一人鍋、なかなかオツなものでした。
ドジョウとか気持ち悪いわ
741 :
もぐもぐ名無しさん:2014/07/05(土) 08:15:40.82
何にでも文句つける奴の方が気持ち悪い
じゃあお前も気持ち悪いってことかw
気味が悪い
はいはい
どじょうは毛嫌いせずに食べてみることを薦める
なにこれ!と驚くこと請け合い。
マジで?
どんな味に似てんの?
ドジョウは蒲焼きや串焼き、それから柳川なら食える。
丸の鍋がちょいと苦手だ。一番、ドジョウの旨味が味わえるというけどな。
水炊き食いたくなってきた
嬉しそう
水炊きって水を炊くんだよな? こないだやったら味がしなかったんだが、どれくらい炊けばいい?
1/3くらいになるまで煮詰めた?
>>750 釣りだよな
ググればいくらでも作り方が出るというのに…
出汁とか流派がありそう
味覚糖?
>>752 釣りっちゅーかボケてみたんだと思うがw
かなかな爺
ミズとオユを炊いたん
閃いた!
味付け液体窒素でいろんなものしゃぶしゃぶしたら夏に最適
ただの冷凍生肉じゃねえかw
760 :
もぐもぐ名無しさん:2014/07/15(火) 17:46:55.57
生ハムの冷やししゃぶしゃぶ(トマトスープ味・コンソメジェル)
一人暮らしだし楽だから1年中一人鍋してるけど、所謂鍋の素って勿体無い気がして水炊きかシマヤのだしの素に醤油くらいで代わり映えがしない
具も毎日一緒で超質素な貧乏鍋
旨いけど
762 :
もぐもぐ名無しさん:2014/07/16(水) 19:50:24.67
学生ですか
海とか山で食材採ってくると少しは変わる
764 :
もぐもぐ名無しさん:2014/08/02(土) 15:26:36.57
鍋の季節が待ち遠しい
765 :
もぐもぐ名無しさん:2014/08/03(日) 08:02:59.63
雪国かよ
766 :
もぐもぐ名無しさん:2014/08/03(日) 12:28:12.79
のっぺい汁が懐かしいよ
767 :
もぐもぐ名無しさん:2014/08/03(日) 15:12:52.52
?
768 :
もぐもぐ名無しさん:2014/08/03(日) 16:15:03.26
あ
769 :
もぐもぐ名無しさん:2014/08/04(月) 11:34:36.47
鍋は一人に限る
770 :
もぐもぐ名無しさん:2014/08/05(火) 11:41:23.29
冷やしおでん
まだ暑いからやらないね
でも今年はそんな暑くないな
774 :
もぐもぐ名無しさん:2014/08/27(水) 15:40:51.87
そろそろ芋煮会
相模川高田橋の幻の芋煮会か…
プチッと鍋はどう?
そろそろ鍋が食いたくなる気候になってきたな
今年は冷夏だから鍋期間が前倒しだw
でも今の時期 野菜が高くてなあ
関東近辺は結構な暑さじゃなかったのかな
西日本住みだけど、こちらは大雨や日照不足の天候不順で・・・
しばらくは野菜などの市場価格への影響が続きそう
残暑次第だけど現状までで言えば冷夏@関東
死ぬほど暑い日は二日ぐらいかな
もう湯豆腐でいいわ
昨日久々に鍋食いたくなって久々に鍋したけど久々に旨かったわ
今度はベランダでやってみようと計画中
今はまだあれだけど、本格的に冬になったらベランダに
こたつ引っぱり出して鍋関係やってみ。幸せ感が半端ない。
俺は車中泊で鍋。地方で季節の物を買ってカセットガスが使える小さいコンロでこじんまり。
酒はチロリというか酒タンポを別のクッカーで暖めたり。
ベランダで湯豆腐しながら月食見てる
なかなかいいぞ
>>785 この季節、その手があったか。
俺もベランダ一人鍋やってみよう。
となると七輪が欲しくなるなあ。
休日は豚しゃぶで晩酌
先週は気づけば500gも食ってたわ
788 :
もぐもぐ名無しさん:2014/10/11(土) 22:29:46.13
500gとか食えんな
先日湯豆腐で飲んだわ
つか鱈が入ってたので鱈ちりか?
火入れるの忘れて仕事いって汁腐らせちまった・・・
792 :
もぐもぐ名無しさん:2014/11/12(水) 08:32:33.89
汁って毎回作りなおすんじゃないの?何回くらい使いまわしてるの?ひょっとして創業以来伝統の鍋汁に継ぎ足しながら使ってるの?
創業以来かよw
気温が高かったのか?鍋ごと野菜室にでも置いとけばよかったとか?
お取り箸使わないと腐る率は高くなるな
火入れはやった方がいいが
夏場は無理な話だが…
初日…昆布出汁のみで味付けをせずポン酢で
2日目…出汁に醤油を加えて
3日目…更に出汁に味噌を加えて
(具はあっさり系→こってり系な流れ)
4日目…残った出汁で雑炊に
なんてことを冬場によくやっているなあ、自分は
ごめん
気持ち悪い
オェってなりそ
水炊き→寄せ鍋→味噌鍋→粕汁鍋→鍋焼きうどん→雑炊か雑煮
ってのはよくやる
797 :
もぐもぐ名無しさん:2014/11/16(日) 10:31:41.25
水炊きを極めてみたいのですが、おすすめありますか?
水炊きは地方色も家庭色もいろいろあって
出汁・具材・ポン酢のジャンルでいろいろ揉めそうw楽しみw
自分が納得できる美味しさを目指す過程を楽しむのが良いかもですね
おいらは特売ポン酢に柚子皮のすりおろしを追加して香りを楽しんでる
白菜じゃなくてキャベツ派
799 :
もぐもぐ名無しさん:2014/11/17(月) 23:07:41.45
>>798 本場の水炊きはキャベツみたいですね!
もつ鍋もキャベツやし、博多はキャベツ文化なのでしょうか。。。
>>799 親も含め、生まれも育ちも博多だけど家で水炊きに入れる野菜はずっと白菜と春菊だった
外食で初めて水炊きのキャベツ見たときはちょっとショックだった
ずっと白菜で食ってきたせいか、食感とキャベツの匂いがスープに移ってるのがすごく嫌で今でも白菜派
「白菜だとスープが薄まる」なんて言うけど、鍋のスープなんてどんどん煮詰まるんだから
多少水分のある食材入れても問題ないだろと思う
うちも水炊きの野菜は、ネギと白菜とせいぜい春菊だったな。あとはシイタケとか。
キャベツも試してみたくはあるけど、気乗りがしないから今んとこはパス状態。
水炊きにキャベツに驚くより東京で水炊き食ったら白菜が下茹でしてあったのにあきれた。
あんなもん、鍋に放りこみゃすぐに火が通るだろうに。
博多の人は水炊きのダシをスープというのか。博多風の水炊きは食ったことないがウマそうだな。
>>801 白菜を下茹でとは初めて聞いた
昨日の日中観た番組でブリの御新香しゃぶしゃぶってのにも驚いたが
803 :
もぐもぐ名無しさん:2014/11/20(木) 23:28:57.85
800>>実は自分も両親が博多で自身も生まれだけ博多ですが、鍋は完全に白菜派ですね^^
話がちょっとそれるけど、個人的には博多のお雑煮は最高だと思います。
804 :
もぐもぐ名無しさん:2014/11/21(金) 15:52:16.19
フェットチーネを入れるとけっこう美味い
>>803 個人的に言えば、香川の雑煮の方が最高だ。
807 :
もぐもぐ名無しさん:2014/11/23(日) 21:14:29.14
一人鍋用の市販スープが年々充実してきてるね
808 :
もぐもぐ名無しさん:2014/11/24(月) 08:31:29.96
あら越しトマト鍋うまい
冷凍タラバのカニ脚で軽くやるか。
野菜は白菜と大根、それから、豆腐も使ってみよう。
温まるし野菜いっぱい摂れるし簡単だしいいな
カセットコンロ欲しくなってきた
シングルバーナーか卓上IHでやってる
>>810 越した家のキッチンが狭くてガス台ないから仕方なく毎日部屋のテーブルでカセットコンロ使ってるけど掃除ラクだし便利だよ
頻度や時間にもよりけりだがボンベは月に4本くらい交換するだけなんでガス代も風呂にかかるくらいで安くなった>約2500円/月
買えたら報告よろ
おでん仕込んでる間ゴロゴロしてたら土鍋の湯気で室温上がってくれた
815 :
もぐもぐ名無しさん:2014/12/02(火) 07:46:02.17
絶好の鍋日和やで
こういう夜には七輪が欲しいよなあ。
七輪は外で堂々と使える秋口辺りじゃね?
コンロ以上に換気気を付けないとだし
換気 = 寒いw
819 :
もぐもぐ名無しさん:2014/12/05(金) 08:41:03.61
え?七輪を閉めきった部屋の中で使ってると、だんだん頭がぼやっとしてきて気持よくなるでしょ
お酒の酔いも手伝ってそのままふわぁっと眠れるよ
七輪の侍
荒野の七輪
独り鍋はいいよなぁ、好き勝手できるし。
やっぱ独り鍋の時でも卓上コンロ使う人の方が多いのかな?
俺は小さい土鍋で完成させといてからテーブルに持っていってるんだけど。
>>822 さっさと食べ終えるならその方がいいだろな
自分は一人で飲みながらダラダラやるし具材ちょくちょく追加したり冷めるしでカセットコンロ消したり点けたりしながら食べてる
俺も飲みながらダラダラだよw
たしかに後半はちょっとぬるくなるね
・最初にストレートの湯豆腐一丁(昆布もこの時にムシャムシャ食っちゃう)
・しばし休憩(ここで終了の時もある)
・ガス台に戻って水炊き作る
・具材を少しだけ残しておいて翌朝に雑炊
だいたいこのパターン。今、雑炊食べ終わったとこw
>>822 俺は白菜やきのこ類がクタクタになったのが好きなので
カセットコンロで弱火でゆっくり煮ながら食べてる
最後にうどん追加したりご飯入れて煮たりもするし
>>824 湯豆腐なんかの昆布を棄てる人がいるよな勿体ない
自分はテーブルで野菜や豆腐入れた鍋をカセットコンロで煮ながら食う
追加用に切った野菜を入れた大きめパックを脇に置いといて席を立つのは酒のお代わりしにいくか手洗いに行くくらいだな
あんま動くと酔い回るけぇ笑
キノコ類は多少残して翌日雑炊なんかに使う
めっちゃ味出る
キノコとかあんまり好んで食べないけど
だしと思えば入れたくなってきた
829 :
もぐもぐ名無しさん:2014/12/08(月) 08:58:58.85
えのきは水から入れたほうがいいらしい
話は変わるが、他スレでそうめんのしゃぶしゃぶというものを見た
さっそくやってみたが、意外といける。余ってた夏のそうめんをこれで消化できそうだ。
キノコの中では舞茸が一番好きなんだが、鍋に入れると汁が真っ黒になるのが難点だな。
舞茸好きだけど、そうだっけ。
気がつかなかったよ。
えのきも好きだなー。
こんどはキノコ鍋だ。
鍋にキノコ類は椎茸とえのきしか入れたことがないなあ
最近大根を入れ始めたんだが火の通りが遅いし面倒臭い時は切り干し大根で代用するようになった
833 :
もぐもぐ名無しさん:2014/12/09(火) 08:27:50.06
カレー鍋がブームです
そこらへんに生えてる野草の水炊きがまいぶーむ(´・ω・`)
しめじを入れないなんてもったいない!
836 :
もぐもぐ名無しさん:2014/12/09(火) 17:28:23.57
サラダ水菜をしゃぶしゃぶする
837 :
もぐもぐ名無しさん:2014/12/09(火) 18:18:25.18
朝鮮かなかな高齢爺
まいたけうまいぜー
水炊きだとちょっと色が濁るが
舞茸美味いけどあのキシキシする感じがどうもな…
今夜は今シーズン初めて牡蛎鍋作った。
合わせ味噌の土手鍋。
暖まって美味かったよ。
昔売られてた牡蛎の土手鍋の素が大好きで鍋といったらこれだったんだけど、ここ数年見かけなくなった
合わせ味噌って自分で比率考えて合わせたん?
味噌鍋作りたいから参考までに教えてくれ
一口カツ用の豚肉、鍋にぶっこんだったw
最初は噛み応えに感動してたが、半分くらいでやっぱり薄切りがいいと思った><
843 :
もぐもぐ名無しさん:2014/12/12(金) 21:14:51.79
朝鮮爺が延々
>>841 基本は合わせ味噌と味醂。
鍋に湯を湧かし、本だし入れる。
合わせ味噌を溶いて入れ、味醂は好みで。
甘めが好きなら味醂を多くする。
味噌の量と味醂の量は味見しながら適当に作る。
うんとこさ甘めが好きなら砂糖でもいいよ。
>>844 鍋にみりんとか入れたことがないね〜。
知らなかったよ。
いつも鍋スープ買ってすましてる。
とりあえず、みりん買っておくことにしよう。
>>844 サンクスサンクス
うどんやおでんにも味醂入れるくらい好きやから楽しみだ
鍋に砂糖はちょっと抵抗あるんで味醂と味噌で来週あたりやってみるよ
847 :
844:2014/12/13(土) 22:44:09.04
>>846 実は赤味噌で作っても意外においしい。
俺、名古屋人だから、牡蛎入り味噌煮込の要領で赤味噌仕立牡蛎鍋作ったりもしてる。
牡蛎は味噌が合うよね。
>>842 一口カツ用の豚使って鍋とは豪勢だな笑
あれ揚げ物にしか使ったことないんやけど煮たら硬くならんかった?
>>847 赤味噌かあ
普段使うのは白味噌ばかりなんやけど牡蛎の土手鍋は濃くて赤味噌っぽかったから美味しいやろうね
名古屋のうどんこってりして旨そうだ
今週土日はネギ高めで難儀やぁ
こんな時に限ってストック切れるし
独り闇鍋というのを思いついたが孤独感で死にそうだからやめておいた
>>850 いつかサバイバルな状況になった時に、役立つかも。
今やっとけば、君は生き残れる!
スーパーのカット野菜のコーナーに鍋用の白菜が入った袋野菜があった
すげー便利じゃんか
野菜炒め用とかサラダ用は知ってたけど白菜入りのがあったとは
もっと早く見とけば良かった
気付くの遅すぎw
店によってはコンビニでも置いてるぜ
>>853 カット野菜は便利だけど高くね。
鍋って、野菜は適当に切って入れればいいだけやん。
味噌牡蠣鍋の味噌は西京が最強ってか
>>855 よく「一人暮らしで野菜傷ませるから1玉や1株は買えない」って人がいるけど毎日料理してたら1玉や1株なんて傷む前に使い切るやろうと思うよ
野菜ほぼ摂らなかったり出来合いの惣菜で済ませるのかね、野菜切るのが面倒な時も確かにあるがカット野菜は割高過ぎる
>>857 週に1〜2日しか早く帰れない人もおるんやで
>>858 だったらカット野菜買わなくても、鍋セットでいろいろ売ってるよね。
鍋セットってアルミか?
ぜんぜん足らんだろ
しかも自由度に欠ける
一人暮らしの友人で冷蔵庫を持ってないのがいる
でも外食オンリーじゃなくて自炊もしてる
それぞれそれなりにいろいろ事情があるだけの話でしょ
>>858 そういう人は温めるだけで済むように常備食として作り置きしてるだろ
毎日料理と書いたが、現に自分は作り置き派だから3、4日分を何種類か作ってラクしてるよ、同じ飯が続くのが嫌な人には堪えられないかも
三食完全自炊なもんでキャベツも白菜も大根も丸々を週1で買わないといけないくらい消費してる
なんでもかんでも自分基準が標準で正しいと思ってんだなお前ら
メガネ曇ってるし物差し狂ってんぞ
もっと世間に接しろ
864 :
もぐもぐ名無しさん:2014/12/19(金) 19:14:52.50
誰か教えてくれませんか? 他界した祖母が作ってくれた 湯豆腐なんだが
とても美味しくて大好物で、父、叔父も大好きだったんだ。
土鍋の中央に 湯呑み?を入れて その中に入れたタレなんだが
母とはあまり仲が良くなくて その味が伝わってなくて・・・
なんとか また食べたいのです。
多分 卵と味噌、刻んだ白ネギが入ってたと思う。
そいつを 昆布が入った鍋で煮た 豆腐にかけて食べてたんだが
どうにも レシピがわからなくて・・・ 誰か知ってたら教えてくれませんか?
祖母は秋田出身。
>>864 あぁ・・・ウチの実家で昔そんな風に鍋の真ん中にタレ置いて
一緒に温めてたなぁ。
ウチのはでもそんなに凝ったタレじゃなく、醤油に鰹節を加えた
程度のものだったと思う。
多分、家庭によって違うんじゃないかなぁ?
>>864 玉子・醤油・みりんベースかもですね
web上に結構レシピがあったので
色々試してみたら?
オイラも食べてみたくなったっす
867 :
もぐもぐ名無しさん:2014/12/19(金) 23:27:58.85
>>865さん
>>866さん
ありがとうございます。
ネットでも卵黄を使ったレシピが少しあるのですが
当時 嫁に来る前に覚えて来ていると思うので
秋田の方で定番だったのかも? と思いまして
地元にお住まいの人の こっちではこんな風に・・・
など、お話聞きたいと思った次第です。
868 :
もぐもぐ名無しさん:2014/12/19(金) 23:47:25.34
卵入れるって面白いな 固まらないのかな
オレの実家は秋田のお隣だけど、タレは醤油鰹節ネギみじん くらい
ちなみに湯豆腐のタレ入れは「中子」って言うんだよ
>>864 玉味噌を伸ばしたような感じなのかな?
田楽なんかに塗る味噌で、卵黄を入れて火にかけながら練った味噌があるんだが
871 :
もぐもぐ名無しさん:2014/12/20(土) 19:42:23.46
>>869さん
中子って言うんですね!
沸騰するほど鍋の温度をあげてなかったのか
固まった感じはしませんでした。
>870さん
かなり さらっとした粘度の低い感じで たしか生姜も入っていました。
味噌の割合は少なめだったと思います。
あ
所さんのニッポンの出番!で鍋のことやってた
江戸時代辺りから鍋みたいなものが出てきて、それは元々独り鍋だったようだな
お膳が一人一人に供されてたように鍋も同じだったとか
旅館の大広間宴会状態のお膳を自分は想像したわ
大きい鍋で皆がつつくようになったのは岩谷のカセットガス式コンロ出現からぐらいらしい
ガス管でガス供給する方式だとガス管が伸びる範囲でしかできない、
ガス管に引っかかるで気軽にという訳にはいかなかったと
そういえば昔メチルアルコール式のコンロでやってた時代もあったかな
そうすると鍋奉行とかいう言葉も新しいんだなw
これからはIH式の電気供給コードが取れてカセットボンベみたいな
燃料電池を差せばIHによる加熱がコードレスでできるという未来が来るのか?w
コードレス、、、って話なら
鍋、やかん、フライパン、、など料理道具それぞれに
発熱体をだな、、、 いや、いい。
鍋にネギ入れると、味がしまって良くなる気がする。
しいたけ入れると、風味倍増。
スープが薄味になってきたら、ポン酢入れると良い。
以上、料理ベタなものよりw
ポン酢直はなかろうもん
チビ丸はすっこんでろよん!
Y..Y <カニ
Ξ□Ξ
879 :
もぐもぐ名無しさん:2015/01/06(火) 12:37:52.26
鍋に箸を直接突っ込むのは行儀が悪いっていう時代が長く続いたからな
今日はカワハギで鍋ります(´∀`)
今日は粕汁に味噌と鮭と根野菜で芋焼酎と鍋った
882 :
もぐもぐ名無しさん:2015/01/07(水) 01:37:57.83
吟醸酒の粕をネットで買ってみた
885 :
もぐもぐ名無しさん:2015/01/14(水) 19:44:52.37
シメジがあればどんな鍋でも好きさ
しいたけは香りが良いから入れたいが、値が安いえのきだな。
微妙な歯ごたえがスキ。
>>885 俺はエノキダケがあればどんな鍋でもおk
最近見かけるでっかいしめじはダシとしても具としても優秀
舞茸もおいしい。つゆが濁るのが難点だけど。
890 :
もぐもぐ名無しさん:2015/01/21(水) 15:50:30.98
近所のスーパーに、カワハギがなかなか出ない。
891 :
もぐもぐ名無しさん:2015/01/24(土) 13:41:02.16
切り身で買うときカワハギって書いてんのにウマヅラのときない?
食感も味も全然違うからショックで鍋が台無しになる
カワハギは鮮度落ちるといまいちだし、ウマヅラと思ってもまあ不思議じゃない
切身で鍋用?に売ってる時点でそれなりかもね
もっとも、ウマヅラもそれなりに美味いと思うけどね
鮟鱇の鍋用パックをよく見るが、あれって全部食べられるん?安いから試したいんだけど鮟鱇って淡白?
895 :
もぐもぐ名無しさん:2015/02/02(月) 18:06:07.00
鍋を一人で食べるほどみじめなものはない
こんなスレに書き込むなんて、オチャメな奴め
大人数でも差し向かいでも
ひとりきりでもほっこり美味しいのがお鍋
898 :
もぐもぐ名無しさん:2015/02/06(金) 21:30:21.01
家族が留守や食べる時間がずれたりすると、一人でミニ土鍋で楽しんでるよ。
プチっと鍋?鍋キューブ?
自分は毎日一人鍋
>>899 プチっとはダメだ
全種類食べたけど味はいまいち
それに液体の粘度が高くてどろっとしてるから容器に残るのが何気にストレス
やっぱ鍋キューブだわ
白湯旨い
プチっとはイマイチか
両方使ったことがないんよね
鍋の素高くね?
鍋の素?
昆布でいいんじゃね?
ポン酢で食うかダシで食うかだよな
ポン酢以外のつけダレってゴマダレくらいしか思いつかない
>>902 いやあ昆布ばかりで飽きたんよね
いろんな味の鍋の素が出てるから試したいんだけど300円近いし自分1人だから勿体なくて買えない
>>904 ポン酢が苦手だから七味ふりかけたり何滴か醤油垂らして食べてる
ゴマだれも旨いだろうけどカロリーを考えて自粛笑
俺はいつもあっさり系の出汁で煮て
味ぽんに付けて食べてる
ひろたのポン酢うまかった
旭ポン酢は旨いけど具を選ぶ
馬路村もなかなか旨い
香りの蔵が一番旨いw
909 :
もぐもぐ名無しさん:2015/02/15(日) 22:51:32.30
>>905 男性はめんどくさいかもしれないけど、女性は残りをジップロックとかで冷凍してる人が周りにいて、私もそうしてるよ。
2人だから、3〜4人用スープが半分余る。
>>909 冷凍すればいいと書けば済むことなのに
いちいち「男性は」とか「女性は」とか書く意味が分からん
911 :
もぐもぐ名無しさん:2015/02/17(火) 08:42:25.21
>>910 「私も」と書いてあるから909は女性なんだろう
で、女性は男性よりも優れているのよ、気が利くのよ、から揚げ出てきたらすすんでレモン絞るのよ っていいたいんだろうな
それくらい察してやれよ
別にどうでもいいじゃん
鼻に付くならスルーしとけ
お前ら鍋が足りてないんじゃね?
最近残業多くて鍋分が足りないのは認める
914 :
もぐもぐ名無しさん:2015/02/22(日) 12:44:38.90
無職で残業?
お前のその小者感満載の思考
まさに鍋が足りてない証拠
>>915 この返しのうまさ、どんな仕事をしているかは知らんがお前はなかなか出来るヤツだろう
917 :
もぐもぐ名無しさん:2015/02/22(日) 23:42:44.52
一人鍋の楽しみは話が広がることだね
多重人格
一人静かに湯豆腐で酒を飲む。
豆腐以外はシイタケでもあればいいが、買い忘れたので、豆腐だけ。