【画像おk】酒の肴、ツマミ、アテを語るスレ58杯目
5 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/09(火) 22:00:29.14
6 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/09(火) 22:13:12.86
7 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/09(火) 22:15:27.56
8 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/09(火) 22:23:08.83
おでんうまそう
10 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/09(火) 22:42:01.48
移住♪
チューリップの一味仕立てを肴に
バーボンのホット紅茶割り
14 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 01:40:30.28
深夜帰宅。
昨日のとんこつラーメンの話題に乗れなかったが、
今、「東京23区全域ラーメン情報」スレと話題が被ってるな。
久留米系ってのは、大牟田ラーメンに近いのかな?
調べてみよ。
削除依頼をやろうと思ったら既に出てたか
どもっす
モーサテやってるな、ヒキニートは勉強しろよw
17 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 07:08:41.98
日本人の飲み方ダサいよね ラーメンとか下品
18 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 07:16:29.34
そんなこといってる奴がダサい
お坊っちゃんお嬢ちゃんはお上品なもんだけ食ってろ
19 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 07:19:57.26
日本のオッサンは品がない
豚骨ラーメンとかなんか汚らしい・・
20 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 07:20:27.37
何度も言うが
国産牛の良さがわからん ただ妙に柔らかくて脂の味が強いだけじゃん
肉って本来、筋繊維を食うものだから
アメリカやオージーの堅い肉をガツガツ食いたい
確かにね。ラーメンとビールとか頭悪そうだ
知性がない 中国韓国人みたい
22 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 07:51:10.87
23 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 07:52:05.96
24 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 08:17:20.86
25 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 09:30:49.90
26 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 09:35:24.70
別にラーメンとビールは関係ないが。。
スレチ上等で書いているんだけど、なかなか鮮度の高い話題が出たんで。
勢いの方が優先なんでしょ?このスレは。
まあシツコイ荒しよりはマシだということで。
27 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 09:56:16.37
上品にはなりたい
28 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 10:10:32.63
1乙〜
30 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 10:32:51.67
>>26 たしかにここの頭の悪い知性のない下品な荒しよりはマシだわ
31 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 11:39:25.82
やっぱ大人は料亭でしょ? グリーン車でしょ?
麺類ならパスタか蕎麦を少量でワインや日本酒でしょ?
ステレオタイプ?
32 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 11:40:12.57
33 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 11:40:14.63
ラーメンとかガキと土方と中国人の食文化だ
34 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 11:42:55.60
そりゃそれで良いが、蕎麦と日本酒なんて言ったらまた五月蝿い奴が出てくるかもよw
大人気取ってんじゃねe yo!じじいとか言ってw
35 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 11:45:11.47
とりあえず大人なのにハイカロリーや脂が好きな人が下品に見える
まあお洒落に飲むのは憧れるが、金がないから下品な庶民食になってしまう
そりゃ俺だって聞いたことないような食材使いたいし
高い葉巻で一服したいさ
37 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 11:53:49.14
>>35 脂コッテリ和牛が好きなじじいが、ラーメンは若くないと無理とかいってもな。
だから久留米・大牟田ラーメンなんだな。
特徴はあっさりしてるってこと。
ラーメンと和牛を同じ物として比較してもな
39 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 12:07:51.87
>>37 食文化に無知なやつが狭隘な知識で言ってるんだから気にするな
無知以前にまともに会話する気ないだろう
スルーして飲もう
好きなものを食えよ
好きなもの食わせろよ
好きなものをくわえろよに見えた…吊ってくる…
43 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 12:28:22.16
和牛=脂こってりと考える方が無知な証拠
和牛にもいろいろあるんだなあ熊本の赤牛とか知らないんだろうなあ
脂肪が少ない肉=歯ごたえがあると思うのも間違い
結局まともに牛肉なんて食べ比べてないからこういう馬鹿発言をする
俺の地元の牧場直営の店も様々なタイプの国産和牛が選べる
でも貧乏人には買えないと思うけど
おまいら今日は家族がおでんを作っていました。
色が濁るのが嫌でジャガイモは後から入れたそうでまだ染みていません
写真は、タマゴ、糸コンニャク、牛すじ、豚モツ、厚揚げ、薩摩揚げです
明るいところで撮るとやはり明るくなって色が濃く撮れないようなきがします。
露出が強すぎですか?美味しそうに見えませんね
http://s2.gazo.cc/up/s2_9487.jpg http://s2.gazo.cc/up/s2_9488.jpg 焼酎で。かんぱいなう
真の金持ちは金持ちである事を恥じると言う
呑みタイムまで約4時間か
がんばろう
脳内であこがれてるだけでしょ
じゃなきゃ画像を目の敵なんかにしないw
する理由はうらやましいからw
47 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 12:46:45.86
うわっ
気持ち悪い
アンカ付けられた
きっしょい
会社近くの居酒屋で煮魚定食のランチを食ってきた。
煮魚がしみじみうまくて日本酒飲みたくなった。
>>49 俺も居酒屋ランチの日替わりが鰤大根だった時は複雑な思いがあった
しかも食うのに時間かかるしw
51 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 13:02:51.47
何でもやればいいってもんじゃない 食えばいいってもんじゃない
年相応に生きるために食文化大切だ
今はジジイがハンバーガーなんか食うから節操の無い時代になった
煮魚はガシラが旨いな
メバルともいうが
別に長生きする必要も無いだろうが
本当お節介な奴多いよな
自分だけ長生きしてろよ
とか言うとすぐ税金ガーとか言い出すんだ
あーめんどくさい
そらスポーツカー展示会やったりiPadの発売当日も客は爺さんばっかじゃん
肉好きのじじいはただ単に胃腸が丈夫なだけ
56 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 13:08:40.06
食いたい物を食えばいい
美味しいと感じるのは体が必要としているから美味しいと感じる
逆に不味いと感じる物を無理して食べなくてもよい
不味い物と感じる物はしょせん体の栄養にはならないものだ
おまいら今日は家族がおでんを作っていました。
色が濁るのが嫌でジャガイモは後から入れたそうでまだ染みていません
写真は、タマゴ、糸コンニャク、牛すじ、豚モツ、厚揚げ、薩摩揚げです
明るいところで撮るとやはり明るくなって色が濃く撮れないようなきがします。
露出が強すぎですか?美味しそうに見えませんね
http://s2.gazo.cc/up/s2_9487.jpg http://s2.gazo.cc/up/s2_9488.jpg 焼酎で。かんぱいなう
何処に行ってもトラブル起こしたり大声で笑ったり怒鳴ったりしてるのジジイだよな
痴漢やセクハラやつまんねー犯罪も大体ジジイだ
58 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 13:10:26.46
あれだ 若者は海外行けよ 日本はもうジジババしかいないから無理だろう
59 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 13:11:20.09
オッサンは何でも食うよな むしゃむしゃ食う
とニートのガキが言っております
>>58 そんな勇気なんかあるわけなかろうて
ジジババとか文句言うクセに、自分はそのジジババが発展させた日本に
しがみついて文句言ってるんだから大したもんだよw
というか慣れだよな
歳を取って健康を気にして肉類を避けるようになると食えなくなる
俺は甘い物を食わなくなって4年になるが
今じゃ一口も食わないしジュースやフルーツすら口にしなくなった
発展させたらさっさと退けよ
誰の為に発展させたんだ?
自分たちの為か
そらそうだろw
そんなこと言ってる奴は利権を握った途端絶対に話さないよな
ジジババになってもw
66 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 13:42:55.32
依存症に陥っていない限り酒が美味いと感じるうちは大丈夫
依存症の人間は酒が美味しいと思って飲んでいない
γだのGOTだの気にしながら飲むのは一番良くない
そういった数値が気になるのならそもそも酒など飲まなければいい
おまいら今日は家族がおでんを作っていました。
色が濁るのが嫌でジャガイモは後から入れたそうでまだ染みていません
写真は、タマゴ、糸コンニャク、牛すじ、豚モツ、厚揚げ、薩摩揚げです
明るいところで撮るとやはり明るくなって色が濃く撮れないようなきがします。
露出が強すぎですか?美味しそうに見えませんね
http://s2.gazo.cc/up/s2_9487.jpg http://s2.gazo.cc/up/s2_9488.jpg 焼酎で。かんぱいなう
だったら若者にあれこれ偉そうに言わないで貰いたいね
自分達で享受してろよ黙って
68 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 13:46:24.92
別にシカトすりゃいいじゃん
利権ってのは人が集まる所に生まれるわけだから集まらなければいい
最強のテレビだってインターネットに飲み込まれてきてるだろ
ちょっと前まで海のものだか山のものだかわからなかったのに
じじいうるさいだろ普通に
ばばあも。シカトしようにもあいつら蔓延ってるからな。
うざい。
71 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 13:50:02.76
恐らく年寄りは一般論としての若者の事など一切気にしていない
自分の息子娘孫と具体的になると話は変わってくるようだ
他人の子供の未来なんかどうでもいいしどう育とうと知ったことではない
最近の若い者は云々と批判をするがそれは自分の身内以外のどうでもいい若い者なのだ
貯蓄をしても社会の為にはならないだが自分の子孫の為には役に立つ
膨大にふくれあがった国民の普通預金残高の実に6割を60代以上が保有している
年寄りも社会全体の事を考える人間はいなくなったみな自分勝手になってしまった
そうそれは最近の若者と全く同じ傾向なのである
おまいら今日は家族がおでんを作っていました。
色が濁るのが嫌でジャガイモは後から入れたそうでまだ染みていません
写真は、タマゴ、糸コンニャク、牛すじ、豚モツ、厚揚げ、薩摩揚げです
明るいところで撮るとやはり明るくなって色が濃く撮れないようなきがします。
露出が強すぎですか?美味しそうに見えませんね
http://s2.gazo.cc/up/s2_9487.jpg http://s2.gazo.cc/up/s2_9488.jpg 焼酎で。かんぱいなう
ジジイもうるさいがガキンチョもうるさい
知識も経験ないのに威張ってるガキと、既成概念に凝り固まったジジイ
どっちもどっち
手本になるじじいが居ないんだ
当たり前だろ
74 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 13:57:55.28
ジジイもガキも大嫌い
中年フェチかよ
76 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 14:02:50.29
偉そうにウンチく垂れてんじゃないよ
しつこいコピペ連投の薀蓄でも垂れてみろよ
このクソガキジジイがw
てめえの親を手本にしろ
そしててめえが子供の手本になれ
仕事もしないで暇ならせめて酒とつまみの書き込みしろよ。
誰も馬鹿の哲学論など読みたいと思わないってw
煮魚といえば鯖の味噌煮が好物だった。
セブンプレミアムのでレトルトに入ってる
鯖の味噌煮はそれなりにうまい。
81 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 14:14:54.96
82 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 14:18:45.95
子供しかるな来た道じゃ
年寄り笑うな行く道じゃ
結局はこの言葉に尽きるのであろう
自分とは違う世代に対して批判的になるのは今の自分が充実していないから
結局は昔は良かったと思う人間が若者を批判する将来に不安がある人間が
年寄りを邪魔者扱いする
おまいら今日は家族がおでんを作っていました。
色が濁るのが嫌でジャガイモは後から入れたそうでまだ染みていません
写真は、タマゴ、糸コンニャク、牛すじ、豚モツ、厚揚げ、薩摩揚げです
明るいところで撮るとやはり明るくなって色が濃く撮れないようなきがします。
露出が強すぎですか?美味しそうに見えませんね
http://s2.gazo.cc/up/s2_9487.jpg http://s2.gazo.cc/up/s2_9488.jpg 焼酎で。かんぱいなう
ここがじじいばかりだと言う事はわかった
何を今さら
肉の話しがやたら出て来てるが、高価な食材に拘ってる奴の方が貧乏臭い
今の飽食の時代に牛肉、牛肉わめいてる奴の方が稀だよ
いい食材位買うわな、別にここで自慢話しなどしたいとも、買えないのは貧乏人とか
他人を上から目線で見下した態度をとりたいとは思わないだけであって
実家は開業医だったから、日本人の平均レベルよりいい物は幼い頃から与えられて来たし
それに、料理するのに食材に頼るのって芸がないんだよね
食材の旨味で、料理のスキルがなく下手糞でもそこそこの味の料理に仕上がってしまう
頻繁に肉なんて食いたいとも思わんし、コレステロール溜まり放題だわ
こんにゃくが1番難しいって
職人さんが言ってたな
87 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 14:46:41.04
>>85 肉に限らず全ての食材に拘るだけ
米にも魚にも野菜にもそして肉にも
美味しい物を求めればそれなりのものに行き着く
これは健康に対する投資といえる
何も肉体的な健康だけではない精神的な健康への投資でもある
それが一番自然な姿であり無理のない生き方なのである
このような道理が解らぬ愚か者には食を語る資格はない
おまいら今日は家族がおでんを作っていました。
色が濁るのが嫌でジャガイモは後から入れたそうでまだ染みていません
写真は、タマゴ、糸コンニャク、牛すじ、豚モツ、厚揚げ、薩摩揚げです
明るいところで撮るとやはり明るくなって色が濃く撮れないようなきがします。
露出が強すぎですか?美味しそうに見えませんね
http://s2.gazo.cc/up/s2_9487.jpg http://s2.gazo.cc/up/s2_9488.jpg 焼酎で。かんぱいなう
88 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 14:47:00.13
とか生意気なレスしてる癖に脂っこい肉や魚が大好きなんだろww
ジジイなんてそんなもんよ 結局若い女の尻ばかり見てるんだよ
いい食材=高価なものというわけでもないしね
離島の漁師さん一家が普段ウニやアワビ食べてるかも知れない
産地では一般的なものが都会に行くと高級品なんてよくあることじゃね
俺は今日明日の飯に困ってなけりゃ余計な心配はしないよ
帰ったら貰いもんのウィスキーがあるからなんで割ろうかばっかり考えてるw
俺も、金さえ出せば旨いものは食えるから、あまりありがたみを感じないな
安い材料をいかに美味しく食べるかとか、安くて美味しいのを見つけることが面白く感じる
ワインも凝れば凝るほど、安くておいしいワインを探すのが趣味になるしね
91 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 14:48:12.21
じゃあ国産の品の良いものだけ食ってろよ
間違ってもアメリカンビーフなんか食うなよな
極力そうしてるよ
93 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 14:51:30.90
>>89 残念ながらいい食材を求めようとすると価格に比例するのは現実としてある
君が言っているのは例外であって例外を持ち出して一般論を導くことはできない
漁師は漁で生活を営んでいるので金になるものは真っ先に市場に出す
物流の発達抜きには今の経済を語ることは出来ない
それより市場に出回らぬ隠れた美味を知っているのが漁師の特権であろう
おまいら今日は家族がおでんを作っていました。
色が濁るのが嫌でジャガイモは後から入れたそうでまだ染みていません
写真は、タマゴ、糸コンニャク、牛すじ、豚モツ、厚揚げ、薩摩揚げです
明るいところで撮るとやはり明るくなって色が濃く撮れないようなきがします。
露出が強すぎですか?美味しそうに見えませんね
http://s2.gazo.cc/up/s2_9487.jpg http://s2.gazo.cc/up/s2_9488.jpg 焼酎で。かんぱいなう
美味しい食材=健康な訳ないだろww
馬鹿通り越してるな
今日は水餃子
豚ひき肉とニラでタネ作って
ポン酢で食べる
純米酒買って帰る
楽しみ
美味しい食材の中の一部に健康的でない材料があるだけで、
美味しい食材全部が健康に悪いわけじゃないけどな
あと「食材」って最近出来た言葉なんだってな。料理の鉄人あたりからだとか
美味くても市場に流れていない食材なんてザラにあるがなww
その辺に目を付けて商売にしだしたのがオイシックス等の企業であって
美味くても認知度が低く売れないので、等農家の家族だけで分けて食ってる食い物は多い
大体、農家等は家族で食べる分と売る商品は分けて作付けしている
馬鹿過ぎだわ
98 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 15:28:04.99
そもそも健康ってなにかね?
ぐぐって下さい
100 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 15:33:45.27
違うだろ 健康って長生きなのかね?
101 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 15:35:58.59
とりあえず生きてて体が痛くなけりゃいいわけ
痛いと嫌なわけ ただそれだけ
102 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 15:38:23.24
ジジイのくせに肉ばっか食ってるからカリカリするんだろ
老害は草でも食ってりゃいいんだ
栄養士か医者にでも聞けば?
今日はホイコーローで呑もうそうしよう
今まで社会とリアルに付き合いがない奴はすぐわかるな
詭弁って恥ずかしいよなw
このスレでいろんな工夫した料理を知ってだいぶん役に立ったから
また以前に戻って皮肉や嫌がらせや疑心暗鬼がなくなって欲しいよ
>>104 ホイコーローいいなあ。ちょっと濃い目の甘辛のタレは
飯との相性が抜群だが、酒だと日本酒や焼酎よりは
ビールやサワーのように炭酸が入ってる酒のほうが
口がサッパリしていい。
107 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 16:25:12.09
大体、美味いと言われているレストランでも、健康に気を配った料理のみを提供する店は、
例えば、イタリアンでは、クリニカ・○○とかの店名で別形態で運営する事もある
料理のベクトルが違うからね、やはり単に美味いだけでは油脂分や糖分等が多過ぎる
最近、諸外国でも旨味成分を「うまみ」と言う日本語の固有名詞で表現する事が当たり前に
なって来たが、肉の旨味成分の殆どを含む肉汁はオレイン酸やイノシン酸の旨味成分と油が
混ざりあって肉から溶け出した物である
だから、霜降り牛とかは、細かいサシを多く入れてるの
人を罵倒するだけなら何とでも言えるさ、元々荒しだもんなww
110 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 16:47:37.77
>>108 一括りには出来ない。個々の肉が持つ脂には飼料によって差が出る
見た目が同じような霜降りでも不味い物もあれば美味い物もある
同様に見た目が同じような赤身のヒレ肉でも美味い物と不味い物がある
霜降りというだけで有り難がるのは愚の骨頂だというのには全く持って賛成
でもここの無知な輩は和牛好き=霜降り好きだと勝手に思いこんでいるということ
これが無知故に、または経験がない故に生まれた一番愚かな嗜好回路である
おまいら今日は家族がおでんを作っていました。
色が濁るのが嫌でジャガイモは後から入れたそうでまだ染みていません
写真は、タマゴ、糸コンニャク、牛すじ、豚モツ、厚揚げ、薩摩揚げです
明るいところで撮るとやはり明るくなって色が濃く撮れないようなきがします。
露出が強すぎですか?美味しそうに見えませんね
http://s2.gazo.cc/up/s2_9487.jpg http://s2.gazo.cc/up/s2_9488.jpg 焼酎で。かんぱいなう
111 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 16:47:38.21
回鍋肉美味いよね、毎日中華料理だけでいいわ
112 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 16:48:36.87
30過ぎて初めて中華丼や餡掛けの良さがわかった
以前は吐くほど嫌いだった
113 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 16:52:09.34
あんかけ美味いけどサンスクの塩あんかけの焼き鳥はダメだ
餡掛け焼きそばとか美味すぎる
最近、魚屋巡ってないなあ
昔は、詰め放題の今朝採れカタクチイワシ詰め放題\380で刺身にしたり、
アンチョビ作ったり、一夜干し作ったりしてたもんだが
同じく\380の生のアンキモを自分で蒸したり。飲み屋行けば数切れで\680とかするからな。
116 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 16:56:41.37
117 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 16:56:44.93
魚屋って30年で数が6分の1くらいになったな
L'Arc〜en〜Cielのライブ帰りに好きな娘とビアガーデン行ったのはいい思い出
魚屋って煮付けとか刺しとか売ってあるよな
主題以外の部分にツッコミ入れて楽しいか?
和牛好き=霜降りだなんて俺は言っとらんが、勝手な解釈すんなよ
霜降りを上げたのは肉汁を解説をするのに分かり易い例だから挙げたまで、
そりゃ、旨味成分が少ない牛肉はあるだろ、脂身だけ多くて良けりゃ農家も苦労してないってw
成分を考えず、単に美味いと言われてる店でばかり食ってたら大方の場合、
WHOや厚生省が定めてる基準値を軽くオーバーする事が多いと思うね
店先で魚を焼いて売ってたりしてた。
親戚がお盆とかで家に来る時は魚屋さんに
予算を伝えて刺身の盛り合わせを頼むと
スーパーで買うよりも豪華な盛り合わせを
作ってくれたりした。
あー昔に戻りたい。
122 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 17:05:48.64
確かに昔の料理は豪華だったが
やはり今が良い
123 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 17:09:13.56
ブリやマグロの刺身で持ち帰り時に少し鮮度が落ちたら
鉄板でホルモンや牛肉と一緒に焼いて食ってたな
今考えると贅沢だが我が家だけかな
124 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 17:12:48.89
125 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 17:16:28.16
和牛スレでやれよ
126 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 17:21:04.01
さあ、そろそろキチガイは病棟の夕飯、カウンセリング、そしてお風呂で消える時間ですよ?
128 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 17:27:25.49
そもそも美味い物を求めれば健康に行き着くとか馬鹿げた事を言ってる奴がおかしいんだろ
130 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 17:39:25.50
お肉とか好きなものを好きなだけ食べたいんだよぉ
ママ〜お野菜いやだよぉ〜
って事だよ じゃあそう書けよクソジジイ
131 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 18:01:54.06
自演バレちゃってるw
134 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 18:16:21.01
魯山人は寄生虫が原因で死んだんだがな
アホか
マグロの山かけもこのこのバターソテーもうまそう。
赤ねぎってのは近所じゃ見かけないな。紫玉ねぎなら
見かけることもあるけど。
138 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 18:21:33.77
頭の良い人がコピペ荒らしw
言い返せなくなると、罵倒だけになるのが、ヒキニート荒らしのパターン
こんな所で粘着して、コピペ連投してるお前が一番頭が悪いようにしか見えんてw
なんで画像がそんなに嫌いで荒らしているのか、脳内を知りたいな
たぶん貧乏な人や病気持ちで、好きな料理を食べられなくて、脳内で想像をしている人
そのおかげで妄想する日々が続き、表面上の知識は偏って詳しいが、中身が伴わない
気を紛らわせるために、今日食べた料理を創作してレスしていたが、創作なので画像のうpはできない
そこに画像うpする人がでてきたので嫉妬で怒りまくり
こんなところだろう
ぐぐるのに時間がかかってるみたいだなw
この時間は病院の18時の食事時間です
このあと唯一のテレビタイムやお風呂タイムなのでレスできません
今日はコンビニで買って帰ったビーフジャーキーでマッコリ。
145 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 18:54:44.92
俺の嫌いな料理用語
・甘い
・コクがある
・香ばしい
・とろける
魚食って甘いとか馬鹿馬鹿しい
146 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 18:55:24.18
品の良い食事を心がけよう
147 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 18:56:06.05
何処に行ってもトラブル起こしたり大声で笑ったり怒鳴ったりしてるのジジイだよな
痴漢やセクハラやつまんねー犯罪も大体ジジイだ
148 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 18:56:30.13
妻帯者(アメリカンビーフ)vs独り身(国産)
ファイッ!!
>>147 おまえがジジイになったら、その意見に必死で反論するんだろうな
目に浮かぶわ
私がおばさんになったら♪
森高千里、ほんまにおばさんになっちまった。でも可愛い。
マゴチの刺身 甘くてうまいよ
熱燗にぴったり
若者がじじいに反抗的なのは微笑ましいがな
年寄りが若者をバカにしているのはなんと醜いものよ
などと思いながら炙った手羽先で焼酎をぐびり
>>152 年代格差を理由にバカにしている人は同じ人だよ
かつて年寄りをバカにしてた若者が年を取って、こんどは若者をバカにしているだけ
自分と同じ臭いを感じるから、互いにきちがい同士が言い争ってるだけ
年寄りでもネトウヨでも韓国人でもなんでもいいが
様々な個性をもつ集団に根拠ないレッテル貼りをする奴はおおむね思慮が足りないといえる
18時から見事に荒らさなくなるな
これはやはり18時が決められた食事時間なんだな
156 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 19:43:56.04
>>133 山かけはどうせなら丼物にして食いたいな
やまかけの丼いいねぇ
秋刀魚の塩焼き@甲類焼酎
山かけにはたっぷりワサビを効かせたいな
マグロの山かけに納豆と刻みオクラを加えて卵黄をトッピングした
バクダンで酒のみたいな。
軽く漬けにしてからトロロかけるのも好きだ
丼ももちろん好きだが、山かけとかヌタとか小鉢でちょいとあるとなんか嬉しいな
162 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 19:57:55.01
いまちょっと山かけのウンチクをググッてるからまってて
東海地方に居るんだけど、スーパーでセンマイが売っていない
なんでだろう?
一日中2ちゃんであらしか
つまんない人生w
165 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 20:02:38.64
画像を貼られることに不満が有るなら自分を変えろ
それが嫌なら、耳と目を閉じ口をつぐんで孤独に暮らせ
ためしてガッテンのナゾの食材は山椒か
見てるやついたかw
山椒はやはりミルで直前に潰すのうまい
ああ、見てた
四川料理で良く使われる、中国の花山椒の方がしびれ度は強いけどな
ほわじゃお
味噌汁に山椒は旨いよな
カレイを買ってきたから煮付けにした。
塩焼きも唐揚げもうまいが、今の時期は煮付けがいいな。
剣菱をちびちび飲みながらカレイの煮付けをつついて
ドラマの相棒を鑑賞中。
食堂から風呂場にいく途中でレス1回っと
9時からの今日の料理をツマミに呑もう
おじやとかチャーハンじゃ呑めなかったorz
んー、日本製のビールは原材料の一部に米を使っている物も多く、日本酒は米が主原料
その辺の酒を合わせるのであれば、同じ原材料を使う事で調和も生まれるので合わない事もない
好みはあるので、100%そうだとは言えないけれど
いいやつだな
いまはリクリエーション室で唯一許されたテレビをみております
画像コピペは少々お待ちください
タンパク質をツマミにすると
肝臓にいいって聞いたから
なるべく脂質少な目のタンパク質系で飲んでる
22時で消灯になりますので、まもなく画像コピペ再開です
もうしばらくお待ちください
えーやだー
断固拒否
さあ、ただいま戻りました。いつ始まってもおかしくありません
画像コピペの一人芝居を心存分お楽しみください!
185 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 22:12:15.76
ご飯が大量にあるから、いやがおうにも明日はチャーハンが確定してる
チャーハンで飲めるかなぁ
料理板への書き込みは止めたみたいだね荒らし君
いよいよここしか居場所がなくなったみたいだね
>>185 チャーシューとか玉子とか具だくさんのチャーハンなら
大丈夫呑めるよ←ソースは俺
今日は夕方から忙しくなってさっき帰った
腹減って明太子ご飯一杯食って今から酒
秋刀魚の蒲焼でホットウイスキー
あー臭いなあ
この荒らし
頭悪いし
知性も
低い
はい、みなさんお待たせ致しました
画像コピペが再開されました。皆さん心からお楽しみくださいませ
いいえ
もう寝ます
荒らしが来たから
俺も寝る
>>135 お前みたいなバカがいるからそう言うデマがまかり通るんだよ
デマというか神格化するための一つの手段ね
美食を追い求めるばかりに生煮えのタニシを食って死んだ。本気で信じているのか?
まるで美食の鬼のように見えるだろうねそれが伝説かするかもしれない
それが弟子のねらいなんだよ
あれだけ美食を重ねた人間がそんなつまらないミスで命を落とすか?
魯山人の書なんか一冊も読んでないだろ?
魯山人が亡くなった昭和34年の平均寿命は65歳当時80近くまで生きていたんだぞ?
おっと出生後の死亡率がどうのこうのとかバカな話はいいよ
当時は間違いなく超高齢者だから
魯山人の蟹の絵皿のコレクターがここにいる
いいぞもっとやれ!
198 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 22:59:35.31
酒の肴のスレは、いつの間に荒しがつまらん薀蓄垂れるスレになったんだ?
本日から
さあ、荒らしが連投を開始しました。
どのぐらい連投するでしょうか。皆さんで予想してみましょう
連投ってカット無しで?
203 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 23:08:52.00
おかしな仕切り野郎まで出現してるし
せめて肴書いてけよ
俺はチーカマ
205 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 23:09:49.11
おー飛ばすねー
207 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/10(水) 23:11:23.23
さあ、荒らしは
悔しくて、悔しくて、悔しくて、悔しくて、悔しくて
連投を開始しました!
23:58 テレビ東京 孤独のグルメ シーズン2 スタート
>>195 タニシかどうかはともかく、死因は寄生虫による肝硬変。
それを「弟子が嘘付いた」とする根拠は無し。
「超高齢」だから何?老衰?じゃあ証拠は?
こんな頭デッカチな馬鹿が食通気取って2chで毎日荒らし行為。
俺がお前なら恥ずかしくて首縊るね。
湯豆腐うめえええ
トンブリとろろうめえええええぇ!
塩辛といいちこ。
早くドラマ始まらねーかな。
215 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 00:29:06.79
ありおりはべりいまそかりw
今日はこのスレにぴったりのラインナップだな
俺は肉豆腐でもつくるかな
ねぎ肉炒めもいいが春巻きのパリパリの音にやられた
217 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 00:34:54.71
なぎらでた〜w
218 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 00:45:13.05
219 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 07:16:13.57
220 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 08:20:05.27
221 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 08:50:03.94
チャーハン作ろうとしたけど混ぜ込みチャーハンっていうのが
あったからそれにした 炒めず混ぜるだけ
このチャーハン作ったのは誰だぁー!!
寝坊した俺が1番涙目
荒らしておいて慣れ慣れしい態度とってキモい
確かに
なに会話に加わろうとしてんだか
まあジストマがどういったものかを知らなかったんだろうなw
淡水魚だろうが食の管理が甘かったことはほぼ間違いない
有名な話なのに。底が浅い
大学の研究室に入ったとき調べる能力も学問の能力といわれたもんだ
まあそんなggっても出ない一定以上の階層の常識のような知識は
この中卒あらしは知らないだろうがw
荒らし、しかも一日中やるのがご趣味ですか。
あまりにも寂しいの
まだ魯山人やってんのか
230 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 10:22:44.52
>>228 提供された情報を何の疑問もなく受け入れる人間が多いから貧富の差が生じるんだよね
ジストマでなんて情報はうちの犬でも知っている 君は俺から見ればゴミみたいなものだ
832 :ぱくぱく名無しさん :2012/10/10(水) 22:26:33.56 ID:DoIqFi0F0
おまいら、今日はマグロの中トロのサクが安かったのでやまかけにしてみました
昔は醤油で食べていたのですが、最近は濃いすまし汁で伸ばしたやまかけで、そのまま食べるのがお気に入りです
あとは赤ネギの塩焼きと、キノコのバターソテーです
いろいろアングルを変えて撮影すると違った風景で楽しいですね
http://s2.gazo.cc/up/s2_9521.jpg http://s2.gazo.cc/up/s2_9522.jpg 焼酎で。かんぱいなう
おお
具体的反論できず罵倒のみ
どうやら図星で発狂ってやつか
悔しかったのね。惨めだな
明太子で朝酒
また寝るか
死因がジストマと知ってるかではなく
ジストマがどういったものか知らないのがばれてるといったのに
それも読み取れない馬鹿がコピペ荒らし君
234 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 10:55:53.29
235 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 11:04:32.39
反論できなくなると人間罵倒はじめるわかりやすい奴っているね
馬鹿を晒しているようなものだ
236 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 11:12:34.77
Thanksの鶏皮肉みたいなの食ってるが美味い
237 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 11:35:29.04
バラの肉豆腐は汁がまろやかになって旨い
238 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 11:43:18.36
え、美味しんぼなんか読んでるの?やっぱりキチガイだったか
240 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 12:13:17.74
と来ると思ったやはり予想通りの単細胞
俺がよく行く料亭は実は魯山人の直径弟子がやっているんだあ
魯山人の器も沢山ある 全然いいと思わないが
832 :ぱくぱく名無しさん :2012/10/10(水) 22:26:33.56 ID:DoIqFi0F0
おまいら、今日はマグロの中トロのサクが安かったのでやまかけにしてみました
昔は醤油で食べていたのですが、最近は濃いすまし汁で伸ばしたやまかけで、そのまま食べるのがお気に入りです
あとは赤ネギの塩焼きと、キノコのバターソテーです
いろいろアングルを変えて撮影すると違った風景で楽しいですね
http://s2.gazo.cc/up/s2_9521.jpg http://s2.gazo.cc/up/s2_9522.jpg 焼酎で。かんぱいなう
夜間は見回りでTVつけにくい人を虐めるなよなー長いこと現実生活してないからネットで一生懸命ググっていろんなスレに書き込んでんだぞ
個室だから話し相手もいなくて…
うっ涙出ちゃう
関東だからか肉豆腐は豚肉を使う。すき焼きも豚肉なんだ。
豚肉だと安い豚肉でもそれなりにおいしいし。
美味しんぼすら読んだことないキチガイだったのかw
>>242 関東は豚肉、関西は牛肉なんだよな
カレーもそうだけど、肉じゃがが豚か牛かで実家の文化圏が東か西かでわかれるのだそうだ
関西圏は明治時代から比較的牛の産地が多くて安かったこと、
関東は牛肉の産地から遠く価格が高かったので、近郊で肥料目的に育てられた豚が
食べられるようになって豚肉文化が根付いたらしい
245 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 13:44:36.64
ジジイが肉ばっか食って長生きした結果 少子高齢化になった
俺は社会的構造が問題だと思うな
いまじゃコンビニはあるし食事は困らないし、洗濯も乾燥までしてくれる
かつては個別に材料を購入するとロスが発生して無駄だったけど、
コンビニやホカ弁、中食の発展でそれも少なくなった
最小の経済消費単位で最も効率がよかったのが「家族」という単位だったのだが、
それが「核家族化」からさらに進んで「個人」のレベルまで落ち込んできたので、
積極的に家族や子供を作らなくてもよくなった。これが少子化の本質的な原因。
大家族の時は、ジジイが孫をみたり、ジジイが死にそうなときはガキが面倒みればよかったが、
それも不可能になってきてるので、人的資源を金で肩代わりして特養老人ホームや
保育園の需要が極端に増えてる。
>>243 逆だ
長期入院中だからマンガとネットの知識しか
ねえ
つうかそのヒキニートは特殊な若者だから
狂牛病の騒ぎがあった頃、牛丼の代わりに豚丼が
売られるようになって豚丼を食ったら意外とうまくて
豚丼でもいいやと思うようになった。
その後なぜか豚丼はメニューから消えたけど
正直牛丼より豚丼の方が好きだ。
豚皿をつまみにビール飲んでだあの頃は良かった。
249 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 14:00:45.95
二十歳過ぎた奴は漫画やアニメ禁止にしろよ
うん 豚丼のほうが好きだ 牛丼と両方持ち帰って冷えた状態で試したけど豚丼の圧勝だった
>>247 12:30から、食堂で食事
午後の診察とレントゲン撮影で戻ってくるのが14:00〜15:00程度と毎日決まってるもんな
252 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 14:03:39.86
豚丼時代は牛焼肉丼っていう甘ったるいやつしかなかったな
値下げのジレンマだな
豚丼残したら牛丼より安くしなくちゃいけないから、
客単価的にやっていけないだろうね
豚丼がある程度普及して牛丼がついに復活する事になった時に
ワクワクしながら牛丼頼んで食ってみたら、あれ?こんな味だっけ?
って正直期待はずれだった。
まあ、今じゃ牛丼の味に舌が慣れてしまったが。
255 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 14:12:55.85
味的に豚や鶏の方が人気あるかも
鶏炭焼き丼とかも牛丼より美味い
256 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 14:13:41.44
地球は生命体です
その中に生まれ育ち死んでいく全ての生物は地球の細胞のようなもの
社会構造がどうの雇用がどうの将来の不安がどうのというレベルの話ではありません
今の少子高齢社会は地球という生命体の自然な姿なのです
832 :ぱくぱく名無しさん :2012/10/10(水) 22:26:33.56 ID:DoIqFi0F0
おまいら、今日はマグロの中トロのサクが安かったのでやまかけにしてみました
昔は醤油で食べていたのですが、最近は濃いすまし汁で伸ばしたやまかけで、そのまま食べるのがお気に入りです
あとは赤ネギの塩焼きと、キノコのバターソテーです
いろいろアングルを変えて撮影すると違った風景で楽しいですね
http://s2.gazo.cc/up/s2_9521.jpg http://s2.gazo.cc/up/s2_9522.jpg 焼酎で。かんぱいなう
多分今食ってもやっぱ豚丼うめえなって思うよ
先天性の頭の不良品にだけは同情出来ねえんだよね
味は牛より豚なんだが脂っこいよな
259 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 14:20:05.05
豚丼に生卵ってかけたかなぁ 忘れた
牛丼屋でビールw
シネシネくんがやってくるぞw
261 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 14:33:08.44
小汚ない土方のオッサン、ホームレスギリギリの小汚ないオッサン、死にかけの貧乏学生が
風俗雑誌片手に汗とよだれをたらしながら
肉や飯にむしゃぶりつきビールで喉を鳴らす
それが牛丼屋
長期入院で働けない奴に言われてもなあw
酒には脂っこい肴あうよな
飯なら違うか知れんが
>>244 >関東は豚肉、関西は牛肉なんだよな
これは正確にいうと間違い。
関西では肉と言えば牛だけど、関東にはそういう決めつけはない。
すき焼きは牛だし、焼肉も牛。牛丼はあったけど豚丼は元々無かった。
店のカレーのメニューを比較してみるとわかる。
関東にはビーフもポークもある。肉=豚ではない。
肉じゃがも同じで牛のも豚のもある。
関西はほとんどビーフだけ。
明治当初は横浜が牛肉生産のトップで牛肉食が先に広がった。
なので関東には牛肉食も定着している。
その後関西は牛一辺倒になり、関東は豚肉が多くなったのは正解。
朝から張り付いてるのにまともな話ができないのもすごい
265 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 14:46:52.43
牛より豚の方が脂っこい?また馬鹿なことを
融点は豚脂の方が低いので脂っこく感じるのは牛の方 無知って可哀想
832 :ぱくぱく名無しさん :2012/10/10(水) 22:26:33.56 ID:DoIqFi0F0
おまいら、今日はマグロの中トロのサクが安かったのでやまかけにしてみました
昔は醤油で食べていたのですが、最近は濃いすまし汁で伸ばしたやまかけで、そのまま食べるのがお気に入りです
あとは赤ネギの塩焼きと、キノコのバターソテーです
いろいろアングルを変えて撮影すると違った風景で楽しいですね
http://s2.gazo.cc/up/s2_9521.jpg http://s2.gazo.cc/up/s2_9522.jpg 焼酎で。かんぱいなう
関西は牛一辺倒と書いちゃったけど、これも不正確なので訂正。
京都はかなりその傾向が強いが、大阪は豚の消費も多い。
豚まんや豚肉入りのお好み焼きなどは名物だし、東京に近い消費量がある。
関西に「肉=牛」という感覚があり、関東にはその観念が無いというのが正解。
なか卯っておいしい?
引っ越してきた部屋のすぐそばにあるんだけど
一度も入ったことがない
268 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 14:49:49.18
俺は好きだよ 一時期毎日食ってた
なか卯はうどんとそばは美味いけど
丼ものやカレーなんかやめたほうがいい
親子丼はまあまあかな
270 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 14:51:36.92
すき家>>なか卯>>吉野家>>松屋
271 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 14:53:21.84
ブリやマグロの刺身で持ち帰り時に少し鮮度が落ちたら
鉄板でホルモンや牛肉と一緒に焼いて食ってたな
今考えると贅沢だが我が家だけかな
牛と豚どっちが美味いかは、料理の種類と好みで変わっちゃうことで一概に言えないでしょう。
すき焼きと豚の角煮どっちが美味いかって、好き好きだと思うよ。
それぞれに合わせた料理があるだけ。
日本では牛肉が高級だけど、世界的にみたらそうとは言えない。
鳥肉が一番高級な国もあるし、子羊が高級な国もある。
ハモンセラノなど豚肉を使った超高級品もあるしね。
何処に行ってもトラブル起こしたり大声で笑ったり怒鳴ったりしてるのジジイだよな
痴漢やセクハラやつまんねー犯罪も大体ジジイだ
アメリカンポークをなめるなよ!
邪眼の力みたいにいうなww
鶏肉が1番好きだ
うるせーこのガキャほんまっ!
牛丼屋でビール飲んで何が悪い!!
つうかキチガイはカントン人だよなw
豚肉について真実言ったらキレたはwwww
豚は脂っこいよな
鶏肉、馬肉、牛の赤身、羊肉、豚肉の順番で好き
280 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 15:14:37.41
>>279 とんかつ、角煮、しょうが焼き、豚汁、叉焼。
豚肉はうまい料理が多いのに残念です。
282 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 15:17:59.27
ジジイってゴミみたいな犯罪ばっかだよな
まあ犯罪者自体がクズだけど
テレビ観てると「女を殺した」「小学校に爆破予告した」「内縁のガキを殺した」
「近所のババアを殺した」「自分のガキを殺した」「教師が痴漢」「警察官が盗撮」「いじめを放置した」
対象は常にガキか女wwwwwwwwww
小汚ない土方のオッサン、ホームレスギリギリのオッサン、死にかけの貧乏学生が
風俗雑誌片手に小汚ない汗とよだれをたらしながら
すえた臭いを放ちつつ肉や飯にむしゃぶりつきビールで喉を鳴らす
まさに生を食す場所、それが牛丼屋
もう酔っ払ってグダグダと絡んでるヤツがいるな。
飲み屋でもこういう迷惑な客がいるんだよな。
牛肉をよく食べる先進国はイギリスとアメリカ。
豚が多いのは中国とドイツですかね。
美食で定評あるフランスとイタリアは牛、豚、羊平均化しています。
>>284 迷惑婆とヒキコモリニートなんて少数派だから
かまってほしいだけ何だよ
どっちも一生社会のお荷物だ
自殺する気力すらないからな
神戸出身の人に食事をごちそうになるときは
その人の好みにあわせて鉄板焼きに連れてかれることが多い。
たまにフグの時もあって、その人と食事すると西の人だな〜と感じる
ごちそうになりたい!
牛豚鶏魚
どれもそれぞれの良さがあるが
安い価格帯に限れば牛の質が最下位になるな
292 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 16:46:50.36
んなことない
俺は安い牛肉で絶品ビーフライス作れるぜ!
個人的には安い鶏肉が嫌
ブラジルの鶏肉使った唐揚げとか食いたいか?
鴨肉がうまい
公園の池にたくさんいるんだが
カルガモはうまいのかな?
映画とかで変わったものガツガツ食ってると腹減るよな
国産牛の格安な腕肉とかで生焼きスモークビーフを作って薄切りにするとこれは別の基準で楽しめるんだぜ。
ニコ動に酒飲みながら料理作る女の配信者がいるんだけど
毎回、酒や料理のチョイスもハイセンスだし、キッチンもファッションもイカしてる
下品なお前らにも見習って欲しいね
298 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 17:01:36.82
マジで
教えてよ誰よ
ここ荒らしてる奴もそんなに画像見せたきゃ配信しろよ
その小汚ない面を出してみろ
>>294 公園に丸々した鴨や鯉がいるとお前と同じことを思うわw
鴨は鶏よりはるかに美味いもんな
確かに
ニコ動やったら神だな
荒らしを中継
胸熱
302 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 17:03:54.78
鴨は肉を焼いたのも美味いがあの出汁は反則
304 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 17:12:05.25
305 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 17:12:52.74
306 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 17:14:07.53
307 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 17:15:39.80
マグロがおいしそう
309 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 17:24:41.38
そろそろ病棟の夕飯の時間なので、コピペがとまります
皆さん残念ですが、しばらくお待ちください
311 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 17:35:44.38
別に関係ないよ ここのみんなはNGワード登録してるからw
1日同じコピペだからありがたい
ニコニコ動画の件だけど「お家BAR化計画」の和子っていう人だと思う
ニコニコ動画行ってみてきてくれ
313 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 17:37:57.40
>>242 俺も肉豆腐は豚がいいな 少し軽いしな
今日のバラってのも勿論豚
かんぱいなう って入れれば全部消えるだろw
316 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 17:43:20.57
買ってきて少しシンナリしたカツをサクッとさせる方法
↓↓↓
お魚グリルで焼くといい
318 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 17:45:52.84
319 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 17:46:56.28
320 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 17:48:01.01
321 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 17:49:22.57
322 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 17:52:47.68
和子ってプレミアムじゃなくても見れるのかな
浅草行ってきた〜
スタイルいい女だったな
今ニコ動で見てきた
あまり好みじゃ無いが
>>302 ふわふわそうに見えるアヒルの胸を撫でてみたら実はみっしり硬かった
考えてみたら胸筋ムキムキなんだから当然だが
生鮭を買ったんで今日は魚だ
ムニエルじゃ芸がないかね
328 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 18:10:45.54
私なら鮭のクリームシチューだな
329 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 18:15:17.69
鮭クリームパスタ
肴にならんか
なんだかんだいってもムニエルはおいしいよね
バジルソースくらい奮発するか
>>327 数日前に鮭とシメジをネギ添えて酒蒸しにしたが
簡単な割りにうまかった
キリッと冷えた白ワインだといけそう
332 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 18:22:31.07
ああ酒蒸しはいいやね
333 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 18:25:39.75
そろそろ貼るんだろうな
>>327 ホイル焼きにチャンチャン焼き、茹でる・蒸すもうまいぞー
335 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 18:33:39.22
そろそろ貼るぞ
具沢山の「のっぺい汁」も良いツマミになるが
アレはサトイモが無いと出来ないな
あと、鮭のカシラを一度焼いてからぶち込みたい
里芋に大根おろし和えて酢醤油でいただくのが好き
塩鮭だけど、鼻先のあたり刻んだ氷頭なますもうまいよね
氷頭なます大好きだ
おいしい
ツマミには最高
340 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 18:38:01.76
>>334 そんなことはどうでもいい
そろそろ彼が画像を貼るんじゃないか?
341 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 18:38:36.40
>>339 貧乏くさいねw
それより画像がそろそろだよ
342 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 18:38:49.40
ちゃんちゃん焼きって美味いのは二口だよな
冷や汁と一緒 二口でいい
で結局、アトランティックサーモンが世界一だよな?
ケイジだなんだじゃないよな
344 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 18:40:35.32
鮭は糟汁に入れるのもいいな
345 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 18:40:42.63
一番美味い鮭料理は てんぷら だよ
346 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 18:41:25.74
地味だが鮭フライも美味いぞ
鮭のてんぷら?
フライにしかしたこと無いな
ただいま病棟の食堂で夕飯を食べています。
その後にお風呂の時間になりますのでコピペ荒らしはしばらくお待ちください
鮭の天ぷらって掻き揚げみたいに色々入れると死ぬほど美味いよな
鮭は燻製がいいな
スモークサーモンのような生に近いヤツじゃなく
燻された後、もうカチンカチンになるくらい干されたヤツ
炙ったヤツを手で毟って
スルメのように噛みたくりながら呑む酒は最高
鮭とば?
352 :
350:2012/10/11(木) 18:53:06.05
>>351 いや、アラスカ産の半身丸ごと干したヤツ
元々イヌイットの保存食だとか
それはただの干物じゃね?
たぶん燻してはいないと思う
354 :
350:2012/10/11(木) 19:14:13.35
355 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 19:21:13.27
燻製器でもあればいいがマンションとか屋内では難しいな
357 :
350:2012/10/11(木) 19:41:40.41
>>356 うん、かなり強いスモーク臭が有る
塩気も結構ある
今日はスーパーでアジフライとコロッケときんぴらごぼうを半額で
買ってきました。焼酎のお湯割り梅干し入りを飲みながらいただきます。
>>352 実物は知らんが写真は見たことあるな
燻製小屋にいっぱいぶら下がってて、うまそうだった
永谷園の麻婆春雨で発泡酒
辛口なのに思ったほど辛くなかった
プログラムのテストが一段落した〜
かえって飲むぞ
ヨメは何作ってるかな
さあ、まもなく荒らしが戻る予定です
画像コピペをお楽しみください
364 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 20:16:06.29
鮭はバターステーキだよ
>>364 うちも鮭だけどホイル焼きにした。
水気のある玉ネギともやし入れて
味付けはバター醤油。
発泡酒のツマミに抜群。
ハラミ焼き@甲類焼酎
鮭はチャンチャン焼き
異論は認める
鮭のしらこホイル焼き
今年ってタラがあんまり出回ってないような気がする。去年は
今頃はもっと安くていっぱい売ってたのに今年はまだタラ鍋を
食えない。
369 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 21:15:03.30
刺身コンニャクと豆腐(波乗りジョニー)
波乗りは生活支援バージョンとかパッケージに描いてあって100円だったので買って見たけど
美味しいな
波乗りは前に不正して問題になってから買ってない
波乗りは初心をすっかり忘れちまった
さて、まもなく荒らしのコピペが再開されます
皆さんおまちかねだとは思いますが、もうしばらくお待ち下さい
だれかズゴック豆腐食べた?
酒?んでてしゃっくりが止まらなくなったんだよ。
試しに熱いシャワーを頭から被ったら見事に止まったぜ。
さて呑みなおしだ!
帰ったら試作品の試食だった
どれもイマイチ orz
茹蛸のぶつ切りってどんな味付けがいいのかな
ガーリック レモン はイマイチ イマニ イマサン だった
376 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 22:33:36.88
あれれ?貧乏画像はまだかな?
でもここの住人って税金払えてるの?
まじで貧乏くさいw
378 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 22:39:20.28
チャイニーズクイックだっけ?出前の中華
あれ食うやついるか?
>>375 どうしても塩かわさび醤油で落ち着いてしまう。
380 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 22:44:33.46
芥子酢味噌がいいでしょ?貧乏人はこれだからw
山わさびを千切りにして和えるとおいしい
茹で蛸と言えば平手神酒だな。
いろいろありがとう
お惣菜としては大変そうですね
二杯酢は酢だこに近い感じか 漬け込み時間が決め手かな
わさび醤油は和えて売るには難しそうですね
辛子味噌は時間がたつと水気が出そうでどうだろう
試食しながら4合飲んじゃったw
>>383 いやいや、ぶっかけでいいよ胡瓜やワカメそえたらなお良し
386 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 23:06:04.95
>>383 バカだなw芥子味噌じゃないないよ芥子酢味噌ね
別物だよ無知はこれだから
からし酢味噌はたいてい小袋が添えてあるなあ
自分の意見が採用されなくてもめげてはいけないな
ここに仕事持ち込んでアンケートとは…
391 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 23:11:32.22
商売のネタをこんな所であさってると思ったらだんだん腹立ってきた。
プロならてめーで考えろよ役立たずがw
>>386みたいなのって画像とともに現れるのが判りやすいな
>>393 だろ?画像を貼っている奴と荒らしは同一なんだよね
まあお前も荒らしだけどなw
反応したり煽ったりしたら、荒らしと同罪
軽くスルー決めてみないか?
俺と一緒に
いやあどうだろ?このスレは終わってるしw
スルー
今日はさんまの甘煮を作ったぜ
焼酎レモン割りがよく合うぜ
スルーするー
小谷さんみすったなw広末気持ち悪いw
イカワタの塩漬けがあったから、ちょっと舐めてみた
今日はお酒を飲み過ぎてしまうだろう。
草生やす奴って大概マザコンなんだぜ
知ってた?
402 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 23:38:47.58
ここには金かけりゃそれがうまい料理だと思ってるアホがいるようだな
典型的な単なる無知だなw
>>401 サンプル数1/1なんだろうな、2chのシステムから考えると
404 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/11(木) 23:41:40.46
>>375 その試食したガーリックレモンの茹でダコはマリネだよね
ならバジルソース(市販)で和えたらおいしそう
オリーブオイルをかけて、ブラックオリーブと赤パプリカ添えて的なやつ
イカワタの塩漬けってなんだ?ワタだけなの?
407 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 00:48:41.99
>>406 >>400じゃないけど
ワタを塩漬けにしたやつだよ。
こないだ1ヶ月冷凍していたワタを捨てるのが勿体無くて、取り敢えず塩漬けにしてみたんだ。
そしたらまた2週間位忘れてほっといたから、捨てようと思って1口だけ舐めてみたんだ。
そしたら旨いのなんのってw
408 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 00:54:45.75
コツは塩でワタの水分を出すことだから、出た水分にワタが浸らないように
ザルとかタッパーの中にキッチンペーパーを敷いて傾けて置いておくとかして、数日〜冷蔵庫に入れといてやるといい
>>407 ありがとう。同じくいま冷凍してあるワタがあって
そろそろイカのワタ焼きにでもしようと思ってたんだけど、
ワタの塩漬けはやったことがないので、どうするのかなと。
冷凍しといたワタでも、塩漬けにすれば生で食べられるの?
刺身用じゃないワタは、加熱しないと無理だよね。
410 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 01:10:36.02
刺身用でないイカワタってのがよく分からないが、
近所のスーパーのバラ売りで出る解凍イカ、よく店員に「これ刺身でいける?」って尋ねてるおっちゃんを見るが、
「大丈夫、うちのは新鮮だから」という店員の答え。
加熱したら、、塩漬け的にはどうなんだろう。。
湯引き程度なら有りなのかしら
刺身用でないイカワタは、普通に売られてるイカだよ
「刺身用」と表記してあるものは、ワタも塩辛にできるから生で使うけど。
そうでないのはワタも加熱してるよ
412 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 01:18:32.52
あ、勿論、一度解凍しての話だよ。
保存食の基本の塩ってこともあるけど、塩漬けにしとくと水分が抜けてワタが半固形化する。
それをまた冷凍保存しといてシャーベット状で食べるってのもあるらしい。
413 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 01:26:44.40
>>411 うちの近所のスーパーではイカについては、ブリなんかと違って「刺身用」表示はほとんど見ないな。
インドシナのほうの解凍モノか、北海道〜東北のパック詰め。鮮魚の直売所なんかでは冷凍じゃないと思うが。
いづれにしても刺身でいける。
414 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 05:30:25.48
イカは加熱ものより刺身がうまいが、取れ立ての天ぷらは異常にうまい
415 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 08:19:58.38
イカのキモが生で食えるわけないだろwほんと馬鹿ばかりだなw
416 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 08:45:00.01
>>413 お前何人?
いづれってなんだよ?いずれだろ?
三人かな?
俺は旅人かな
俺、海人
俺は中国人だ尖閣諸島は日本の物だ
421 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 10:57:54.63
ここにはイカの塩辛も食べれないお腹の弱い子がいるみたいですねw
うん、びっくりした。塩辛食ったことねーのかな
イカの肝和えも生だね
ふつうにイカのキモは生で食うからなw
塩漬けにした時点で生とは言わない
馬鹿だから解らないんだろう
塩からにする身は干すしね
干物を生というのかな?
ほーんと頭が悪いねw
ワタとはいうけどキモとは言わないなー
427 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 11:11:19.51
イカゲソのフライって世界一美味い揚げ物だよね
いいえそうはおもいません
近所のイオンでは、生と解凍両方のスルメイカが売ってるなあ
イカは寄生虫が多いので、特にイカワタは一度冷凍するのがベターと言う事にはなってると思う
ただ、イカの寄生虫は殆ど人体には影響がない物が多い
「スルメイカ 寄生虫」でぐぐると結構その手の話しは出て来ると思う
画像を掲載してるサイトもあるが、それ程グロいと言う程でもない気はする
全部の画像を見た訳じゃないので、たまたま変な画像を見てしまったら、ごめん
荒らしが必死だが塩漬けは生食の一種の上
普通にキモは生で食う料理法ある
431 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 11:33:20.11
涼しくなったから熱いものが食えるようになった
ようやく服を着たままラーメン食える
あらら、大した食の知識もない荒らしが馬脚を現して
必死に自己弁護か。
こりゃコピペ荒らしでもしなきゃ気が収まらないだろうなw
休みなので豚汁を仕込み中。5杯分つくるぞー
イカの塩辛を生だと思っている馬鹿がいたとはw
一人だと和食って食わないなぁ
味噌汁なんて絶対食わんわ
436 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 11:47:22.79
え?塩辛生じゃないのかよ?
>>436 いったん干すよ
干物を生とは言わないだろ
うちは干さねーわ
439 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 12:00:42.66
何かしら加工はしてあると思ってたがほぼ生なんだろうなと思ってたわ
ま、嫌いだし食わないけど
通常のイカの塩辛は
生イカを捌いて塩とキモで和えて漬けるだけだな
干すやり方もあるのかもしれないが、自分は聞いたことが無い
塩辛仕込むときはいったん干したほうが水が出ないから美味しいよ。
もちろん肝は別。普通火を通したりしないで塩をしてそのまま使うでしょ。
生かおうかと言えば、塩漬けした時点で生とは言わないんじゃないか?
生は生、塩漬けは塩漬けでしょう。加工してるわけだから。
>>440 それは塩からじゃないそれじゃあすぐ腐る
それは肝和えだわな
塩からは保存食なんだから根本的に違う
肴としてその場で食べるときは、ワタとイカと和えるだけで
塩もふらずに食べるわ。ちょっとしょうゆたらすとうまいー
444 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 12:18:11.40
>>425 ワタ和えは塩漬けでもないし身は生でいけるし。
文章理解できないおまえって・・
ほーんと 頭悪いねw
なんかみんなしていろいろ間違ってるようなw
生のまま塩辛仕込む人もいるでしょ。塩で漬け込めばそれだって塩辛だよ。
保存食というけど自家製はそんな長く持たない。
こんだけもめるということはけっこうわかりにくい食べ物なんだなって思った。
生食と保存食の中間くらいの食べ方なんじゃね?
スルメイカなんか肝だけを刺身にしたり、身と共に肝和えにして食べるし
ヤリイカは刺身を肝醤油で食べる事も有る
まあ、そういうのは生といえるな
生で食べるとは火を通さないで食べるという意味ではないのか?
魚の干物を生で食べるとお腹壊すよ
焼こうぜ
荒らしは引くに引けなくなってますわw
捨て台詞を残して消えるのは癪だろうから粘着して
そののちコピペ荒らしというパターンか。
マイカは兄が怖い
キモはルイベだべ
451 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 12:30:29.37
アホの発言集
「塩漬けは生ではない!」w
理解できなず話を混同しまくりのアホ
「ワタなんか生で食うもんじゃない」→
「塩辛は干物」(そりゃあ干したってうまいだろうよ。アホか)
生だって刺身のワタ和えで旨いんだよ。
干すのも塩漬けも水分を出すことには違いない。
このアホはそのうち、「刺身は醤油をつけた時点でもう生じゃない」とか言い出すぞw
塩辛のイカを干すとか干さないとかは雑煮の餅を焼くか焼かないかみたいなもんだろ
>>448 ちょうど昼休みで、普通の住人も書き込みやすいから
単に普通に伸びてるだけでは
>>450 それって凍らしてるだけで生でしょ
454 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 12:38:53.18
"ワタの塩漬けは加熱したほうがいいのか?"
ここから話が腸捻転をおこしたw
>>437 大嘘
何言ってんだ
上で塩辛が生といわん根拠として干物を出す変な奴いたがお前か
成るほど違う話題をいきなり出したのでなく
塩辛を干して作ると勘違いしてたのか
456 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 12:44:31.28
何でもいいけどイカワタは生で食べられるよ
函館で刺身にして食べた
>>415 >イカのキモが生で食えるわけないだろwほんと馬鹿ばかりだなw
ここが始まり
それはあり得ないなw
新鮮な肝なら大概のものは生で食える。駄目なのは河豚くらいか。
しかし塩辛を一回干してから仕込むのは割りと普通なのであった。
冷蔵庫で寝かせてもいいけど、要は仕込む前に身の水分を飛ばさないとあかんお。
確率の問題だね
アニサキス辺りを食べてしまうと、人間が死ぬ事はないが激しい腹痛がおこる
アニサキスがイカにいる確率はそれ程高くないが、
元々イカ類は寄生虫の多い事で有名で、後は寄生虫を食べている事に対しての気分の問題
>>461 それが理解できないヤツがいるんだよw
俺のやり方は生のまま漬け込むとか水っぽくて不味くてすぐ痛むだけ
だからイカの塩辛はいったん干してから作るのが普通
イカの塩辛レシピででもググレばいいと思う
馬鹿の勘違いをただしてやる義務は俺にはないがねw
464 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 13:09:18.96
>>456 俺もひとつ・・
塩辛のイカを干すか干さないかは、チャーシューの焼有りか焼き無しかみたいなもんだろ
イカの塩辛は発酵食品だぞ
水分があったってすぐ腐るとかではない
ここの荒らしは聞きかじった薄っぺらな知識しかなくて
例え自分が間違ってても非を認める事のできない
プライドの高いオタク気質なヤツなんだな。
自分の意見が正しいと思ったら例え間違っていても
簡単には意見を変えない融通の効かなさ。
なにか頼んでも自分の勝手な判断で突っ走って、結果的に
失敗して周りに大きなダメージを与えるような性格。
実生活じゃ使い物にならんし、関わりたくないタイプ
の人間だな。
467 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 13:13:23.46
>>467 最低限、ワタだけ冷凍であればいい
イカの身は、電灯に透かしてみると、いるかどうかは大体分かる
渦巻きのアニーさんな
470 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 13:21:26.01
>>463 それはいいんだが
「ワタは生で食えない」や、「塩漬けは加熱して?」っていう頓珍漢なこととは違うってこと。
塩(ワタ)や干す(身)ことである程度水分を飛ばすのは、おいしい塩辛つくる上では必要な工程だろうね。
でも塩辛は干し物(乾物)とは言わないな。
471 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 13:26:35.97
>>468 新鮮な生イカ買ったらワタは一度冷凍してやるといいな。
472 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 13:26:43.11
スレ違いなのかもしらなけど相談させてください
今イカの塩辛でうどんを食べているのですが、気持ちがわるくなってきました。
塩辛食べたのは初めてです。たくさん食べると悪い物なのですか?
まだ残っているので食べようか悩んでいます
473 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 13:29:30.85
イカで盛り上がってたから冷凍しておいたイカリングを揚げて食べた
うまい。
475 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 13:33:23.74
>>472 一度に一ビン食べると塩分のとり過ぎになると思うから
適当なところで食うのをやめたら?
塩辛はそのままで食うのに飽きたらパスタの具使ったり
蒸かしたじゃがいもに載せて食ってみれ。
>>470 まあ生の解釈の仕方だな
プロシュートは日本語では生ハムだが果たして本当に生と言えるのか?
と同じだと思う
ワタもホタルイカの踊りは食っちゃいけないのはワタに寄生虫がいるから
いったん凍らせた物塩漬けにした物が果たして生なのか?
ルイベはルイベであって刺身ではないし
>>466 君は自分がスルーされ続けている事実には気づかないのか?やべ相手してしまったw
( ´,_ゝ`)プッ
「塩漬けは生かどうか」という話にすり替えたがってる荒らし君が必死だけど
発端は
「イカの肝は生で食えるかどうか」
当然食えます
荒らし君は「食える訳ねー」と恥をさらしたので必死なのです
残念ながら寄生虫がいる可能性があるのでそのまま生では食べられません
>>480 そして一旦冷凍した物も生じゃない!と強弁したいようだ→
>>477 一度冷凍しても、解凍したものを供すれば当然生食だ
マグロだって近海物以外は冷凍で流通する
函館民が通るが普通に生で喰っとるが腹痛起こしたことはない
店でも活き作りに普通にぶつ切りで出てくる
これで終了でいいだろ
つくった塩辛を誰かに売るわけでもないし
生でも生じゃなくてもキニシナイ。楽しんで食べようぜぇ〜
>>482 その通り一端冷凍した物は厳密には「生」ではない
「生」という漢字の意味をもう一度よく考えてみればいい
生本マグロは冷凍していない物で冷凍物解凍物と区別される
しつけー(笑)
>>483 だよなぁ
正直、鯖やホタルイカと違って
スルメイカのアニサキス感染率は著しく低いから
鯖生食が一般的になって事故が多発するまでは問題にもならなかった
>>486 おや?もう逃げかw
塩漬けしたもの干した物などは間違っても「生」とは言わない
君が恥をかいて終了w
>>483 それで終了ならそもそもこんなモメてない
自分の過ちを素直に認めて謝罪できるような人間が荒らしなんてやるかよ
大将今日のマグロは生?
いやあ今日は冷凍物しかないんだよ…
普通の会話だよねw
492 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 16:45:22.43
干物や塩漬けを生と呼ぶ変人がいると聞いて飛んできました!どなたですか?
塩漬けは生じゃないって言っちゃったのは俺だけど
加熱してない状態を生っていうのが普通なんだね。
でもさしたらスルメとか干し貝柱なんかも生なわけ?ちょっと違和感。
干すのを薦めたのも俺だけど塩辛は干物じゃない。発酵食品でいいのかな?
塩干ものにはなるのか?
塩辛が生なのかどうかはさておき、イカの肝は生で食える。
>>490 ていうか、都内でもイカの活き作りを出す店があるし
生の肝が食えないとか笑えるだけだ
あ
レシピ叩きをしてた荒らしがレシピ貼った
イカの肝の生食が駄目なら、鮑や赤貝の肝とか、カワハギの肝も駄目なんだろうか?
おせーてえろいひと。
>>494 酒と味噌を混ぜる時点で生ではない
生とは加熱・殺菌処理をしていない物を指す
酒は殺菌作用があるので却下だね
恥の上塗りとはこのことだ
しかし素直じゃないね
自分の非を認められないヤツっているんだな
>酒と味噌を混ぜる時点で生ではない
恥の上塗りとはこのことだ
しかし素直じゃないね
自分の非を認められないヤツっているんだな
だからキモはそのままぶつ切りで食うつの
現実逃避するなw
503 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 17:05:13.15
イカフライが一番美味いに決まってる
>>502 そうやって冒険するのはお前の自由
ぶつ切り?中がくずれて食えないと思うけどなw
イカ臭いスレだな 幾つだよ
>>502 もう何を言っても無駄
朝鮮クオリティ発動中
507 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 17:09:12.30
タコの磯辺揚げも美味いぞ
イカリングに負けるとも劣らん
508 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 17:10:53.73
タコは高い
by 貧乏人
イカのゴロ刺しは一端冷凍してあるから生ではない
>>500 >
>>494 > 酒と味噌を混ぜる時点で生ではない
> 生とは加熱・殺菌処理をしていない物を指す
> 酒は殺菌作用があるので却下だね
イカに酒と味噌混ぜるとどんな細菌が死滅するんだよ
不利になるとすぐ朝鮮扱いw解りやすいw
>>504 >ぶつ切り?中がくずれて食えないと思うけどなw
鮮度の落ちた残念なイカしか食ってないのが丸わかり
活きや新鮮なイカは肝が崩れないよ
【不利になるとすぐ朝鮮扱い】
500坪の敷地に住まい、デパ地下をこよなく愛す食通氏の得意技。
<例>
546 もぐもぐ名無しさん sage 2012/09/09(日) 22:45:48.47
俺は語ろうのスレでの画像貼りはルール違反だと思うのでしない。
他スレならいいけどね。立てればつきあうよ。このスレは後出し画像おkだから、
まるで韓国や中国が竹島や、尖閣の領有権を主張しているようなもの。
君はまさに中国人か韓国人の民族性を持っていると思う。
550 もぐもぐ名無しさん sage 2012/09/09(日) 22:53:03.65
>>549 もう晩酌の時間は終わってるわ。何で夜中なんだよ?お前まじで日本人じゃないな。
だから専用スレを立てればつき合うと言ってるだろ。適当に誤魔化すなよイミョンバク君。
554 もぐもぐ名無しさん sage 2012/09/09(日) 23:01:28.81
>>546 >立てればつきあうよ。
もうこれ以上韓国人みたいなことをいうなよ。俺は最初からこう言ってるだろ。
いい加減にしなさい。
>>553 なんでご飯なんだよ。どこまで頭が悪いんだ?お前がつまみ肴のスレにすれ違いな
定食画像を貼るのに対しての開き直りか?ますますイミョンバク君だな。
ゴロ刺しで冷凍したやつなんて見たことない
ルイベという料理と混同してないか?
「イカのキモが生で食えるわけないだろwほんと馬鹿ばかりだなw」
→「いや、食えるけど?」
「そうやって冒険するのはお前の自由」
喪しかいないだろw
酒飲んでるときに一番迷惑な輩の吹きだまり
オラ、なんだか猛烈にイカが食いたくなってきたぞ
今夜のツマミはイカにケテーイ
あははは。荒らしはバカなのに引くことができないから叩かれまくってオモシロイねー
まあ荒らしにかまうのもナニなんで
今日のつまみはおたふくソースでお好み
ビールぐびぐび
>>509 冷凍モノのキモにしか出会ってないのか
場末の店に行ってるんだな
そういえばペルーではセビーチェという刺身的なものを食うのだが、
ライムを搾って白くなったら「生ではない!」という感覚らしい
イカワタ君はペルー人なのかもしれんな
523 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 18:05:09.72
何が食いたいのかすらわからん
何を食えば良いんだ
クリームシチューとサンドウィッチ
俺は大体これ
>>522 タイに仕事で行った時「ソムタム」って料理が有って
青パパイヤやライムや唐辛子と共に生の川カニをすり潰した全く加熱なしの料理
かなり不安になったので「寄生虫が不安なんだが」と指摘したら
現地スタッフは「念入りに搗き混ぜてるから生じゃねーよ」とか言ってたし
食った俺も病気にならなかったな
お好み焼きいーな
ペルー料理て案外うまいよね。青パパイヤのサラダも食べたい
でもうちには今日、もらいものの栗おこわが届いたんだ
>>525 沢蟹漬けとゆーものが日本にもあったような
塩と唐辛子を利かせて漬け込んであるから寄生虫なんぞ死んでるわ、という事らしいが
529 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 18:27:35.88
>>500が面白すぎるwwww
中華の酔っ払い海老とか、あれ生じゃないんだwwww
草植えすぎ
今帰り道なんだが頭がお好み焼きとビールになた
悪い。
酒をかけたら生じゃない。
冷凍したら生じゃない。(生鮮を生という流通用語があるからややこしいがw)
マジウケたんで思わず草がはえちまったよw
えっと、豚肉をいったん冷凍して解凍したら、生じゃないからそのまま食うの?
あ、酒ふりかければおっけい?
やべ、また草はえそうwハライテェ
イカの肝はそのまま食えるけど、どうするの?
>>528 ガニ醤は漬けてから時間をおくから寄生虫も死ぬだろうが
ソムタムは作って即食うから危ないような気がする
開高健氏の著作にも出てきたが、自分では食わなかったようだ
生の定義が彼だけ違うのだろう
荒らしの国では色々とあるのだろう事情が
wの数は悔し涙の数 とFOXが言ってた
>>535 じゃあ我慢しないでいっぱいつけなよ(笑)
>>513 お前の敵は一人ではないってことだ
そろそろ気づいたら?
>>533 >>525の言われた「よく混ぜたから大丈夫」はよーく潰して混ぜて塩や香辛料に当たるようにしたからって意味かもしれないけどね
やっぱりちょっと怖い気はする
いや、生魚だの生卵だの食う連中に言われたくねえって思われるかもしれんけどな(笑
543 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 19:13:34.94
非加熱という意味の生
非冷凍解凍という意味の生
それぞれ実際にある表現だから間違いはない
しかし、すべては、”ワタは生で食えない”から始まっている。
なのでこの文脈では、アホが話をすり替えて誤魔化しているという事実にも間違いはない。
>>415から始まった馬鹿の豚踊りをツマミに酒を呑む日になってるな
今日はスーパーでニラレバ炒めとエビチリを半額で定価でさつま揚げを
買ってきました。焼酎のお湯割り梅干し入りを飲みながらいただきます。
さつま揚げには生姜醤油
大根おろしをチョイも捨てがたい
549 :
545:2012/10/12(金) 20:12:31.76
>>546 さつま揚げはまだ食べてないのですが、オーブントースターで
ちょっと温めなおしてからチューブの生姜と醤油でいただきます。
>>547 大根おろしもよさそうですね。次回は大根も買おうと思います。
550 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 20:23:57.97
枝豆(生)@甲類焼酎
この場合の生は冷凍じゃないってこと
ちゃんと茹でた、いろいろあるんだから楽しく呑むべ
20世紀少年が始まるからホットプレートでホルモン焼きを始める。
カット野菜もあるが、足りなくなった時に備えナス、冷凍コーン、
ソーセージも冷蔵庫で待機中
酒はハイボール。
乙です
たまふくらですか?
コピペ荒らしがこないと想像以上に平和でいいな
その名前出さないでくれ
しかしイカの塩辛を生だと思っているバカがいるとはw
558 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 21:35:06.55
そうだなしかし加熱でもないし干し物でもない
あー、とりあえずどーでもいいから好きなもんつまんで飲もうず
このスレはなれ合いスレでキモかったから今くらいがちょうどよろしい
561 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 21:37:53.70
ビールもうどんもそばも女も生がおいしい
しかし冷凍物を生と思っているバカがいるとはなw
生半可な知識の馬鹿がえらく悔しそうだな
よっぽどだったのだろう
566 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 21:46:17.23
>>562 ・・・ (#Д´)> ナンダヨイキナリ・・
/ ( )
| |
え、イカの塩からは非加熱だから生だろ?
>>563 ここは貧乏人が多いから生まぐろなんて知らないんだよ
そうそう、貧乏人しかいないんだから、お金持ちはどっか行けよ
>>553 たまふくらだよ一番おいしいよ
>>554 4ℓペットボトルで一番安いやつ
1450円くらいのなら何でもいい
一週間持たせるのが大変でたまにはビールも呑むけど
>>567 は?お前はひものを生と思っているのか?
572 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 21:49:22.15
干物を生のまま食べるという文章は成り立つ
一味唐辛子だけ振って食べてみて
>>568 それは、「ありのままの状態」という意味の生だな
詭弁乙
>>570 ちょっとまて、まさか4ℓを一週間もたせるのが大変なのか?
>>577 ・非加熱であること
・ありのままの状態であること(主に形容的表現) 生そば、生娘等
→加熱をせず、ありのままの純粋の状態であることの表現から
・殺菌処理をされていないこと(主にビールの加工処理表現) 生ビール、生酒等
→主に殺菌には加熱をしていたことから
【生の定義】
ゴム着けないこと
分かったらみんな散れ
おとなしく呑め、目の前の肴を晒せ
>>578 普通にもたないよ
休刊日とかないし
でもγ-GTPとかは正常だよ
休肝日とれw
583 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 22:15:40.37
焼肉屋での会話
肉を生のまま食べてるひろしを見て、まさるは驚いて言った。
まさる「うわ、こいつ肉を生のまま食いやがった!」
店員「ここのは冷凍ですよ」
・・・
黙ってレバ刺しを食べるひろしであった。
>>581 あうー いや君の体なんだからとやかく言わんが… 末永く楽しく飲んでくれい
おでんの具材を買ってまいりました!
明日の朝からやりますよ!
今から海老のマリネでレモン酎ハイ
>>584 サンクスおまいも旨い肴喰って楽しく呑んでくれい
深夜の4時頃に日本XフランスのW杯親善試合がある。
さて、ビールシチューでも仕込んで試合見ながら食うぜ。
酒はワインじゃなくて黒霧島だがな。
588 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 23:16:37.95
牛肉をビールに漬けるのか?
今日は面倒なのでホテイの焼き鳥缶でびーるだよー
あとはなくなったら出汁巻き卵でもやこうかな
呑んでる最中にだし巻き焼ける
>>589を尊敬するしかない!
591 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/12(金) 23:48:41.15
千鳥足の出汁巻きもうまそうじゃないあか
ゆるく巻いて美味しい出汁巻き喰いてえええええ
食べなはれー
>>590 適当だけど(よっぱらってるから)おいしいよー
みんなもっとつくろうよー
595 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 00:11:34.06
竹輪と青のりとテンプラ粉がある
磯辺揚げできるかな?
597 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 00:17:51.09
それをうどんに乗っけたら最高の〆になるな
598 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 00:28:51.99
>>571 ひもは生でやってもいいと思ってるのか?
に見えた
>>594 さっきマヨネーズをつくったよー、野菜スティックつくったらマヨなかった
酔ってるからあちこち飛び散った〜
602 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 03:18:16.39
ここは
酒の肴を酒も呑まず語ることと
酒を肴で楽しむ事を語ることと
ごっちゃになってておもいしろいね
>>585 朝からおでん羨ましい〜
俺も今から飲むぜ
かんぱい
いくら馬鹿がファビョっても生と冷凍は違う
ここんとこが理解できるか出来ないかは生活レベルの違いになる
冷凍本マグロと生本マグロの味は全く別物である
サーモンのルイベも生のままでは寄生虫のリスクがあるから一端凍らせて
生でない状態で提供する
日本は刺身という生食文化が根強いので生=新鮮で良いというイメージがある
だから生ハムなんて言葉は日本でしかない概念
加熱せずに塩漬けして熟成させたハム干物のような物だ
ここの連中にしてみれば薫製をしていないビーフジャーキーも生なんだろう
>>603 もうすぐ出来るお
大根牛筋も柔らかく
いろいろ入れたから炊き出しみたいな鍋に半分以上あるわww
どうすんだ俺www
606 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 09:36:41.33
生食こそが一番って文化が生の概念をねじ曲げちゃったんだよ
冷凍が生とかありえんわw
一生言ってればいいと思うよ
冷凍したマグロやサンマも解凍すらば生の状態になるけどそういうのは
生って言わないと主張したいのかな?
輸入の肉とかも冷凍されて日本入ってきてスーパーで売られてるけど
スーパーで売られてるのを生肉って呼ぶなってこと?
イカの肝を純粋に生で食いたければ生きたのを裁いてそのまま口の中に
肝を放り込んで食べてみよう
まーだ、非加熱の生と、何もしていないという意味の生をごっちゃにしてるバカがいるのか
>>609 うん、活け作りやってる店では
捌きたての肝をゴロ刺しにしてくれるよ
大将、今日のマグロは生?
ごめん、今日は冷凍物しかないんだよ
普通の会話ですね おかしいのは寿司屋の大将ですか?w
>>612 その大将が言ってる「冷凍物」は凍った状態の物なの?
違うだろ?解答されて生の状態の物なんだろ?
お前は自分を正当化したいだけだ。
解答→解凍
大将、今日のマグロは生?
ごめん、今日は冷凍物しかないんだよ
普通の会話ですね おかしいのは寿司屋の大将ですか?w
おかしくはないが、イカのワタを生で食えるわけがないと
言い放ったお前の頭がおかしい
もういいからw
イカわたは生で食う場合あることに争いはない
おまえは論破されたんだよw
大将、今日のマグロは生?
ごめん、今日は冷凍物しかないんだよ
普通の会話ですね おかしいのは寿司屋の大将ですか?w
>>618 その寿司屋の大将に解凍物は加熱したものって聞いてみりゃいい。
生って言うから。
あーあ、日が変わっても怒り冷めやらず長文
>>604と思えば
自演レスの挙句にやっぱり最後はコピペ連投かいw
>>617 論点ずらし乙wそうじゃなくてイカの塩辛が生かどうか?だろw
まったくどうしたらそこまで馬鹿になれるんだ?w
悔し過ぎて画像連投を忘れるあたりが畜生の浅ましさだな
大将、今日のマグロは生?
ごめん、今日は冷凍物しかないんだよ
普通の会話ですね おかしいのは寿司屋の大将ですか?w
そもそもの論点
415 :もぐもぐ名無しさん :2012/10/12(金) 08:19:58.38
イカのキモが生で食えるわけないだろwほんと馬鹿ばかりだなw
せっかくの休みで昼飲みしようとスレに来てみれば…。みんな仲良くしようよ。
今日のお昼は焼きそば作って発泡酒開けるぞ。具は豚こま、キャベツ、玉ネギ、
ピーマン、にんじん、もやし。
だが、涙目の阿呆→
>>621←を嘲いながら飲む昼酒も
また格別なのであった
昨日の酒がまだ残ってるわ
>>627 無理だわw本マグロの生と冷凍の区別もつかないバカがここにはいるからw
荒らしと仲良くなんて言ってると
このスレ実効支配されるよ?
魚屋で刺身買ってきた。一ノ蔵飲みながら食うがテレビがつまんねえ。
近所の焼肉屋が昼からランチ営業やってんなら昼から食いに行って
軽く一杯飲むんだがな。
夕方になると一人で焼肉屋に入るのはちょっと勇気が非強だ。
ピーマンの肉詰めとだし巻き卵をつくったが
食欲がねぇーゆうべ飲みすぎ
肉詰めいいな。しいたけの肉詰め作ろうかな
鶏の半身揚げでビールウマー
637 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 15:00:49.20
使う場面で”生”の意味が違うし変わってくるって話でもう落ち着いたんじゃないのか?
自分視点の厳密さばかり人に押し付けても嫌われるだけだしな?
まあ、それに関する食文化の薀蓄話は悪くないと思うが、それならもっと面白く書けよ。
書き方がつまんねェんだよ。
日本語が不自由で平日の昼間に張り付いていられるキチガイって
なんで生活してるんだろうなあ?
うっかり読み飛ばしてたけど、昼に焼きそばもいいね
こっちは天気もいいし、なんというか焼きそば日和w
640 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 15:08:58.58
たしかに、スーパーでも解凍じゃない時はちゃんと「生さんま」って表示してあるよ。
いいかい?これで。
なにかとクレームがうるさいスーパーの商品の表示の仕方とかと一般日常日本語会話が別物だと理解してないのは
外国人なのかね
535 :もぐもぐ名無しさん :sage :2012/10/12(金) 18:38:55.88
wの数は悔し涙の数 とFOXが言ってた
647 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 15:56:51.54
解凍生サクラエビ生食可
↑
こんなのはどんなだw
ヒゲが気になるけどなかなかいけるのよ。
648 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 15:57:22.62
近所に牡蠣の安い鮮魚直売所がある
今日出てた牡蠣は”生”食用でなく”加熱用”の”新鮮”で”生き”がいいほう
湯豆腐に入れて牡蠣鍋にしてやろうかな
冷蔵庫に解凍海老もあるから、入れていっそ豪華に海鮮鍋にしてやろうか
649 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 16:04:28.86
それとも、折角の加熱用
牡蠣のたたき?ポン酢にでもしてやろかな?やめといたほうがいいかなw
因みに「広島産"生"かき」
>>647 冷凍されているので生ではありません
>>648 海水=塩水で殺菌されているので生ではありません
651 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 16:07:43.11
>>642 場の空気は読まないタイプかな?嫌われてるんだろうねw
>>649 中心温度が85度以上、1分間の加熱だから軽く炙ったり茹でる程度で食べるのはやめたがよいぞ
牡蠣は「生食用」のほうが新鮮だと勘違いして、加熱用途でも買う人がおおいらしいね
まあ、調理に失敗してノロウィルスに感染するよりはいいのかもしらんが
653 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 16:12:10.64
>>650 おもしろいこというね
海の中を泳いでいる魚は全て”生”じゃないんだねw
道理で刺身に醤油なんかつけたら、"生"じゃないわけだw
納得
食品で生といえば、加工していない≒そのまま、がニュアンスとして一番ふさわしいんじゃないだろうか。
切断などの形状変化は置いて、熱や乾燥、塩漬けや冷凍など、細胞の状態に少なからず影響を
及ぼす加工調理を経たものは、"生"としては扱われない… 気がする。
655 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 16:15:14.84
要するに加熱や加工をしていなければ冷凍と言えども生と言う事でFA?
>>653 > 海の中を泳いでいる魚は全て”生”じゃないんだねw
それは、"海の中を泳いでいる(生きている)魚"だな。
> 道理で刺身に醤油なんかつけたら、"生"じゃないわけだw
それは、"生の切り身に醤油をつけたもの"だな。
>>648 牡蠣に関しては生食用と加熱用は鮮度関係ない
ややこしくなるからやめとけ
>>655 加熱も冷凍も、温度変化による食品加工技術だから、同じ事だろう。
それに、冷凍したものは加熱されないと常温にはならない。
659 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 16:20:10.07
>>658 だけど精子バンクなんかでは冷凍保存してるよ。
ラズウェル細木ってウマそうな本描くよね。
今はうなぎの漫画だけど、風流つまみ道場ってどうなのか興味あるな
661 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 16:21:40.99
>>659 それは冷凍保存された精子であって、生の精子じゃないわけだ。
663 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 16:24:57.05
>>662 いやいや、完璧にくたばっちまった生より鮮度の良い活の状態なんだぜ。
>>658 今度は自然解凍を「加熱」扱いにしちゃう?
665 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 16:33:22.41
>>657 違うよ
ここで言った鮮度の意味は、生食用の滅菌工程で身がやせて元気がなくなる。
牡蠣が生きてる期間にも、生食用と加熱用が同じ条件に置かれるわけじゃないだろ。
>>658 タンパク質など組成が変性する高さまで加熱されなければ生なんだと思われる
確かに40度の熱が出たから俺の体は生じゃないんだーとか言い出したらワケがわからんな
668 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 16:37:55.62
>>657 生と鮮度は分けるんだ?ww
なんのこっちゃ
669 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 16:42:26.38
するってーと生ビールは何の加工もしていないとでも?
670 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 16:45:41.67
正直者の大将のいる海鮮居酒屋での会話
客「おやじ、生のさんまある?」
大将「今、少し鮮度の落ちた生さんまと、新鮮な解凍さんまがあるよ。どっちにするかい?」
生ビールは加熱処理をしていないという意味の生
>>665 鮮度なんて言葉使うからややこしくなる
加熱用 → 海から揚げて、即剥いて出荷
生食用 → 海から揚げて、紫外線やオゾンで処理した海水に2〜3日漬けて
細菌を 減 ら し て から剥いて出荷
両者とも剥いてから出荷する時間に変わりは無いが
生食用は2〜3日エサが切られているので、その分 痩せてる と言えば良い
>>664 自然解凍も、熱の供給元が大気などの環境温度だというだけで
加熱であることは確かなのです。
>>669 ビールの"生"はビール業界の用語なので、定義はまた別だね。
日本酒の生も同様。
674 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 16:47:43.40
京都名物生八つ橋に喧嘩売ってるのか!
魚に関して、冷凍してないものを「生」というのは業界用語だよ。
正しくは「生鮮」だから。「冷凍」「生鮮」「活魚」「加工品」の4つの状態で
流通してるからね。
それと一般的な意味での「生の魚」というのは意味が違う。
>>668 牡蠣の"生"食用と加熱用は、殺菌処理を経ているかどうかの違いなので
鮮度は関係ないんだな。
むしろ、殺菌プロセスの影響で、生食用のほうが加熱用より旨みが抜けているらしい。
677 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 16:51:22.90
>>658 自然解凍を加熱扱い・・
まったくだな
ワロタ
679 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 16:55:09.02
>>658 加熱と言うよりも徐々に冷蔵庫の中で常温に近づけるって事をご存じ?
自 然 解 凍 も 、 熱 の 供 給 元 が 大 気 な ど の 環 境 温 度 だ と い う だ け で
加 熱 で あ る こ と は 確 か な の で す 。
Σ(゚д゚lll)
生食用は当然生で食べるけど、加熱用だって過熱する前は生ですよw
紫外線で滅菌処理したから生じゃなくなるとか、ギャグですかw
解凍した鮪だって生で食べたら生ですw
流通用語とごっちゃになってるからややこしいんだね。
えっと、じゃあ北海道(3℃)で取れた生鮭を
沖縄(18℃)に持っていったら 加 熱 なんだね
683 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 16:57:56.97
「おやじ、生のさんまあるかい?」
「あるよー」
「じゃあ焼いとくれ」
「あいよ」
しばらくして、別の客
「おやじ、さんま刺身で頂戴」
「解凍になるけどいいかい?」
「いいよ」
言語学板でやれ
な?
ああいえば上祐の状態だなw
ヤズを刺身 アラで吸い物 カマを塩焼き
これと熱燗かな
>>683 >>675 解凍秋刀魚だって、焼かなければ生のまま。
流通上で、生秋刀魚と冷凍秋刀魚が業界用語で区別されてるだけ。
687 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 17:04:45.60
>>672 TVでグルメレポーターが「新鮮でぷりぷりだね」なんて表現使ったら、いてもたってもいられなくなるでしょ?
688 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 17:05:28.13
>>684 だめだね、加熱厨くんも大切な肴のひとつなんだよ。
>>678 冷凍された食品から見れば加熱されているんだよ。
熱の移動方向から言えば、加熱と冷却の二種類しかない。
>>689 えっと、じゃあ北海道(3℃)で取れた生鮭を
沖縄(18℃)に持っていったら 加 熱 なんだね
>>682 > えっと、じゃあ北海道(3℃)で取れた生鮭を
> 沖縄(18℃)に持っていったら 加 熱 なんだね
もちろん加熱だ
ただし、温度変化と"一般的な意味での"生かどうかは、変化量に影響されるでしょ。
20度まで加熱しても、生は生だよね。
>熱の移動方向から言えば、加熱と冷却の二種類しかない。
熱伝導
熱伝達
熱放射
って知ってる?
693 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 17:15:19.87
いやいや、加熱と言うのは常温の状態の物にさらに熱を加えて加工することを言うのでは?
694 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 17:19:39.20
>>693 料理用語としてはそれが普通だよね。
かといって、流通業界でも解凍のことを加熱というのは聞いた事ないねえ
まあそうなると、料理は化学だ、とかいいたいんだろう。
「イカの肝は生で食えない」
たったこれだけの間違いを認められないおかげで
ここまでおかしな理屈を主張するハメになるんだねw
素直にゴメンナサイが言えない子は大変だあ
696 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 17:23:22.62
冷凍だって、「マイナスの熱量がある」なんて言ってしまえばここでの話は破綻するよな。
まあいずれにせよ、ここにはバランスの悪いやつが居るってことで。
昨日のテメーラのせいでイカが食いたくなって
今日はイカオクラをキモ醤油で食いながら、箱の酒を呑んでるわけだが
今度はカキが食いたくなってきたから困る
明日はカキ入り湯豆腐にしようかな
いやいや、たくさん笑わせてくれたから俺はほめてあげたいw
イカの肝は生では食えない!それで良いからもう来るな
スレの雰囲気悪くなるだけ。じゃこれで終わりね
>>689 それを屁理屈という
環境温度から下げる、上げるを冷却、加熱
環境温度に戻ることを、放熱、吸熱という
701 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 17:32:55.02
>>697 すまん。牡蠣を買ってきたのはいいが、あまりに話題がタイムリーだったので、
話を掻き混ぜる方向だとは知りつつ、つい書き込んでしまった。。
>>692 それは伝達経路であって、移動方向じゃないのよ
種類が違うの
>>697 カキの燻製のオリーブオイル漬けの美味さは異常
>>700 それは間違い
太陽の中に放り込めば、1000万度が環境温度になるでしょ〜
放熱どころか、いい感じに焼けるよ
705 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 17:44:21.89
>>700 うまいこと説明した
>>704おまえは、一体どこで生活してどこで生きているんだ?ん?
驕りも大概にしとけよコラw
悔しかったら海水の温度変えてみろボケw
>>705 もう相手すんなよ
退くに退けずに、自分でもアホ理論は承知で押し通すしかないんだからさ
>>700 のような手前勝手な定義は世の中通らない
おまえら、馬鹿をツマミにするのもたいがいにしとけよ
なんか中島らものエッセイに出てきた
「水虫に罹った自分の足のニオイをツマミに酒を飲む落語家」並に悪趣味だぞ
その理論からなら本マグロを釣って引き上げる時点で
手で触る訳だから熱が伝わってるから生では無い事になるわな
>>709 いやいや、酢豆腐野郎をからかって遊んでるだけだよw
712 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 18:05:00.30
>>706 いや、肴にちょっと遊んでるだけ
>>708 扱う題材が何かを類推することも大事だ。というか、話題の大枠をはずして重箱の隅の理屈を捏ねるほど容易な事はないということだ。
今の話の土俵は環境温度に密接な生鮮食材の話。
なので、そういう理屈も、屁理屈に”なりかねない”
主題との関連性は、常に念頭において置くべきだ。
あ、呑もう呑もう
牡蠣鍋食いたくなってきた
大将が切り付けてる時手で触るから生では無いんだよな
生本マグロって存在しない事になる
>>704 地球にあったものを意図して太陽に放り込んでるんだろ?
加熱じゃないかw
>>714 冷蔵庫から出した時点で加熱されるので生じゃないです
活ヒラメなんかは冷蔵状態で輸送されるんだがそれはもはや生ではないんですね!?w
>>709 キモス
冷凍ソラマメが食えなくなるだろタコ
>>710 > その理論からなら本マグロを釣って引き上げる時点で
> 手で触る訳だから熱が伝わってるから生では無い事になるわな
何度まで加熱したら生ではなくなるか。
まずそこをはっきり示すべき。
720 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 18:10:06.88
>>707 話の流れを読めないお前の方が、世の中に通用しない。
といえる。
>>716 そうだよな
奴の言う生の定義は破綻してるのよ
723 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 18:14:29.97
>>704 それは環境温度とはいわないよ〜w どアホ
ほんとお前って頭悪いなw
>>710 まあ太陽ガーとか言ってる馬鹿は
マグロが海水よりかなり高い「体温」持ってるのさえ知らないだろうな
氷詰めで港に着いた「生マグロ」は、生きてた時より20度以上冷やされてる事になるな
しかし
>>700 は大笑いだな
これもゆとり教育?
本日の青空レストランは北海道
秋鮭に鮭節
> 710 名前:もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日:2012/10/13(土) 18:01:07.80
> その理論からなら本マグロを釣って引き上げる時点で
> 手で触る訳だから熱が伝わってるから生では無い事になるわな
屁理屈にすらなってない、子供の喧嘩レベル。
しかも、「生ではない事になる」と断言しつつ、何度まで加熱したら生ではなくなるかを説明できない。
もはや狂人の域かもしれない。
731 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 18:26:16.98
今頃、この世に人間が食べれる生の魚なんかないってのを知った
生の魚が食えるのは、海の中で生活してるやつだけだな
>>731 冬と夏で海水温度が異なります
つまり加熱されているわけで生ではありません
734 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 18:28:39.24
>>727 なんの論理性もないなw
おまえ馬鹿?
環境で生きてる自覚のないゆとりの典型だな
お母ちゃんに少しは感謝しろよw
735 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 18:32:35.89
>>734 ほっとけ、温度の基準がどこにあるかも知らない子供が屁理屈こねてるだけなんだから
>>733 加熱されたら、少しの温度上昇でも生じゃなくなるのですか?
5度→10度でもダメですか?
>>729 文言も判らなくなったのか?可哀想に
>生では無い事になるわな
だよ
>>710 マグロの体温は人間より高いから、触ると冷えるかもね
もとの組成と変わらなければ生でいいんでね
焼けばタンパク質は変性するし、干してもタンパク質は変性する
タンパク質が変成しない範囲の温度変化は生
そうなると海水温より人間の体温の方が高いからして、
たとえ海中で泳いでるイカに噛み付いても飲み込むまでに生じゃなくなる…と()
なるほど、イカワタは生では食えないってそういう意味か()
741 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 18:40:04.57
>>733 ああそっか
生っていうのは人間が概念で作った自然界とは何の関係もない造語でしかないんだな
でも魚が生きてる間の温度変化と、食用処理の為の温度変化は違うんだよね
そういやトローリング釣りの教本に
マグロを引き上げるまでにあまり暴れさせると
筋肉から出る熱だけで体温が上がり過ぎて「自分で煮えて」しまうと書いてあったな
実測されたものだけでも、80度越えが有ったとか
当然、身はバサバサのツナ缶状態
>>738 それが理屈なら氷の入った海水や氷と共に発砲スチロールに入ってたら冷凍になる訳だよな
お前の生理論は破綻してるんだよ
746 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 18:47:50.84
>>740 きっと、イカワタは生では食べれないんで、口内の温度で加熱調理して食べれるような自然の仕組みなってるんだ!
神様ってすごいなああ
747 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 18:53:41.26
”イカワタが生で食えないパラドクス”とか禅の公案で、機関に登録するか
活クルマエビは冷蔵で生きたまま届きますがこれは生ではないのか?
なるほど。ゴムをつけたら生じゃないからたんぱく質が変性して安全になるんだな。
752 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 18:57:27.77
一昨日、生鮭の調理法聞いてた人いたけど、今日の青空〜はいいね
蒸し鮭、鮭チャウダー今度俺も作ってみよ。
>>748 流通用語だと「生」ではなく「活」クルマエビ。
食べる場合は生で食べることもできるけど、クルマエビは熱を通したほうが美味いよ。
>>742 怖え〜〜
筋肉から出る熱で蛋白質変性とか
熱中症とかそういうレベルじゃねえじゃん
755 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 19:07:30.48
活きてるクルマエビが冷蔵ということで生ではないとはこれいかに?
757 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 19:13:02.38
>>751 イカワタもゴムつけると安全に食べれるらしいよ。
758 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 19:19:19.00
そうか、食べる魚は生きてるじゃなくて活きてるね。
さあ、もう「生」とかの話は飽きたから違う話にしようぜ?!
760 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 19:23:24.53
冷凍はありのまま(生)を保存する人間の知恵だけど、繊維を壊してしまうというのはあるね。
>>759 じゃあ俺んちの今日のツマミ
酢鯖だから生じゃないぜ
762 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 19:28:41.57
>>759 そんなこといってないで人が噛付くような話題ふれよ
荒しでなくてな
ごめんごめん、生については俺が全面的に悪かった
間違っていたと認める
じゃあ、違う話しようぜ!
764 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 19:41:56.87
そんな生半可な謝罪で済むと思ってるのか
生首を晒すくらいの覚悟はあるんだろうな?
まったく生意気なやつだ
生ビールが飲みたい
イワシのレモンスープ煮おいしいです
>>764 では、もうコピペ荒らしはしないと約束する
これでいいかい?
767 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 19:50:00.18
>>759 俺んち今日はゴムつけてやるから生じゃないぜ
768 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 19:58:50.65
初めて牛マメ肉買ったんだけどうまいね!
はまりそうだ。
769 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 20:00:25.52
>>766 それが真言なら嬉しいぞよ
洒落は大事だな
ageてる奴は例のあらしだから会話したくない
あら、sage入れてるつもりだったのに。。
専ブラだとわかりづらいなスマソ
>>772 缶詰ですよぅ。。。
(つくるのめんどい)
いや、別に悪いって意味じゃないんだ
缶詰はあなどれんし
てかちょっと気になってたんで、うまかったら買おうかとw
>>765 それあの缶詰のやつ?
探してるんだけど近所で見つからない
>>774 >>775 マルハのやつですね。
この手の缶詰って甘すぎたりするんだけれども
レモンスープ煮はさっぱりしてておいしいですよ!
何より保存できるのがいいw
鶏の水炊きと剣菱。寒くなると鍋が旨いねえ。
もっと寒くなってこたつに入りながら鍋食うのもいいんだよな。
赤ウインナーのフライ@甲類焼酎
イワシ缶てばトマト煮もいいよな
タバスコどばどばかけたりする
>>776 thx
ではさっそく、見かけたらゲトしよう
オイルサーディンに少し似た感じだよね
メモメモ
マルハのツナ缶はグリーンカレーが美味い
今夜のふしぎ発見はカナディアンロッキー
カナディアンクラブをロックで行こう
マルハのタイカレーはレベル高いねえ
それ、俺もハマったグリーンもレッドもおいしい
画期的だと思ったw
肴に好し、ご飯にも好し。
>>782 おぉっ、カナダ産のカニを肴にオンザロックで楽しむとは羨ましい。
>>778 今度ハムカツ作ろうと思ってたが、赤ウィンナーもいいな
じゃあ、おいちゃんは茄子の古漬けで焼酎ロックを楽しむかな・・
フライ、カツ、てんぷら、揚げ物の呼び名はいろいろあるが、
九州のほうでは、厚揚げ(練り物)をてんぷらって言ってたんだよな。
東に来て、それを言ってもだれも信じてくれない。
>>788 おれもちょっと臭ったが、「貧乏くさい奴だな」がなくなると、ちょっと寂しい気もしたw
まあ、今はまったり時間ということで。。
>>789 今でも丸天・角天・ごぼう天
練り物は天ぷらだぞ
手作りで揚げたてのさつま揚げはめっちゃうまいなよな。
おろし生姜と醤油で食いながら日本酒飲みてえ。
>>791 あ、そう。大丈夫だよね。衣が無いのをてんぷらというのに違和感があるらしい。
カツとフライ、から揚げ等、前者はパン粉ってことでいいのか?
794 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/13(土) 21:27:27.52
貧乏臭いスレだな
だからなんだよ
とっととカナダに行ってこいよw
こんなところでクダまいてんじゃねえよ 貧乏人が
丸天ちょっと炙ったらうまい
醤油かけたら飯が進む
紅生姜天やキクラゲ天イカ天もうまーい
ツマミだと、1種類で量がたくさんでなくて、少ない量を複数のほうがいいよね
もしかして、カナディアンクラブ=ウイスキーの銘柄って
分かってない奴がいるの(´・∀・`)?
>>789 関西でも「天ぷら」ですぜ
なので実家に帰って買い物に付き合うと時々ややこしい
「天ぷら買うといて」と言われると練り物コーナーに行くか惣菜コーナーに行くかわからない
>>798 あ、それかw
ちょっとわかり辛かったなw
今夜は揚げ物祭り♪
モルトクラブは麦芽っぽい蟹だな、きっとw
>>797 俺もいろんな種類のをちょっとずつたくさん食いたい。
>>802 よくわからないいが、うまいこというねw
活き作りもしくは死んでから自然な状態のまま提供されるのが生なんだよ
−何十度に冷やされて冷凍されたりする状態は「生」じゃあないんだよな
それは現代の技術のなせる技であって数十年前はありえないんだな
だから胸を張って「生」と呼べるのは冷凍とかじゃ駄目なんだよ
ここんところはきちんとした料理人ならみんあわきまえているさ
一部の勘違いと言っちゃ可愛そうだが物を知らない人がいるもんだね
>>802 カナダの岩山に蟹が生息してるわけでもないからなw
なんか話を蒸し返して悪いが、イカワタを一度ゴムに入れてみたいと思った
細けぇことは(ry
地方によってはツナ缶に蟹が入ってるめでたい所があるかもしれないしなw
カナダあたりの海だと蟹はなんだろうな
ダンジネスクラブつったかな? 開高健が海辺で茹でて食ってたような
間違ってたごめん。
因みにいなば(マルハではない)のカレー缶が画期的だと言ったのは
あくまでツナ缶のカレー味ではなくて、鶏を使っておいしいカレーを缶詰にしたということだ。
マルハのツナ缶もチェックシナクチャ
>>809 そんなのもあったんだ
カナディアン男児ネスクラブか
てか、わかんねw
チューボーですよ!はタイ風エビトート
スマステは大手弁当チェーン3社比較
カナディアンロックを見ながら蟹を肴にウィスキーをロックで、、か
clabとclubね
ひえ〜わかりづれェw
今宵、カナダの岩山にウイスキーを注いで飲むかぁ
俺は蟹を岩にぶつけて割って中の身を食うんだぜ
ワイルドだろ〜w
さばの水煮缶+大根おろし、なめこおろしをツマミに一杯やってます。
活き作りもしくは死んでから自然な状態のまま提供されるのが生なんだよ
−何十度に冷やされて冷凍されたりする状態は「生」じゃあないんだよな
それは現代の技術のなせる技であって数十年前はありえないんだな
だから胸を張って「生」と呼べるのは冷凍とかじゃ駄目なんだよ
ここんところはきちんとした料理人ならみんあわきまえているさ
一部の勘違いと言っちゃ可愛そうだが物を知らない人がいるもんだね
これには誰も反論できねえんだなw
>>816 ごめんごめん俺が悪かった
画像を貼ることの文句ももう言わない。コピペ連投も、もうしないから許してくれ
この流れになってから画像連投荒らしがいない件w
>>816 はいはい反論できませんよ〜〜
さて、生チョコと生キャラメルでも食おうっと
今はさまぁ〜ずだろ!
>>824 つ、、ツッコミようの無いボケっすね
いや〜〜すばらしい!
ごめんごめん
生については、完全に俺の間違い
もうコピペあらしもしないから許して
たまには、オサレなバーでカクテルなどちりびんことやりたいもんだ。
で、安焼酎の水割り。肴はもうない。
塩なめとけ
味噌があれば焼き味噌
塩をなめるわ。
味噌はあるけど、今から焼くのが面倒だ。
味噌なめてもいいけどさ。
イカと里芋と大根の煮物をもらった
食欲がなくて食べる気がしなかったんだが
ちょっと食べたらううううまいー。酒にもあうね
酔いどれた
>>810 話しを整理すると、いなばのタイカレー缶のシリーズだろ?
あれは基本、ツナとタイカレーであって、チキンとタイカレーは後発で発売された物
この時間もまったりとしてよかね
朝からさんざん飲んどったとにおまいらにつられてまた焼酎ついじゃったよww
キュウリにマヨつけて食うわ
サバ缶に九条ねぎ山盛りまぶしたやつ198円
今夜はこれで湯飲みで冷や酒
きゅうりマヨ、まねしてやろうっと
夜なにも食べてなくてなんかもうだめだ
酒ばっかりで飯を全然食わないのはいくないよ
コンビニで安売りしてたサンマ缶も一緒に買ってきたけどこっちはいまいち
サバ缶至高
おれは味噌煮派
837 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/14(日) 03:13:20.68
水煮の方が使い回しがきいて、よろし。私はそう考えておる。
先生、水煮の旨い食い方教えてたもれ〜
俺も水煮好きだけど凝ったことはやらねえ
レタスやオニオンスライスの上に汁ごとぶちまけて
ポン酢か和風ドレッシングかけるぐらい
夕方酔いつぶれて3時間位寝たから全然眠くなんねw
水煮に大根おろしと酢醤油
なるほどな〜
水煮って大昔に食ったイメージだけでちょっと敬遠してたから今度試すわ
おろし醤油やらポン酢はうまそうw
薬味とかはあえていらない感じかい
浅葱とかさらさらっとまぶすとよさげだな〜ジュルジュルッ
>>831 あ、やっぱりそうなんだ。
ツナでもしっかり商品だなと思ってて、さっき久しぶりに買ってきたらチキンになってたから、あれ?と思った
いづれにせよいい商品だよ、あれは。
水煮は柑橘類があうのは確かだ
>>832,834
わかる、俺もきゅうりにマヨ着けてたべよう。
キュウリもたまに安いときに買っちゃうからな。
いざというときにずっと取っておいたニッスイのさば水煮缶開けちゃったじゃねないか
どうしてくれるんあだ?
鯖水煮美味いよねえ
薬味加えると肴にたまらんよねえ
味噌煮は白飯が良い
魚の缶詰って良いよねえ
単品じゃちょい寂しいけど、何か足すと酒にも飯にもジャストミートッッッ!
たまんねえよなぁ
お腹空いたよう
848 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/14(日) 07:24:41.46
>>822 おっとそれは物の道理を知らない輩の勝手な推測だ
たとえば天ぷら。天ぷらは揚げる調理法であるが高温の油の中に衣をつけた
種を入れることによって余分な水分を飛ばすことが極意なわけだな
一流の天ぷら職人に知り合いがいたら聞いてごらん そうだな近藤あたりでどうだろう?
余分な水分を飛ばして旨みを凝縮させるってのは何も天ぷらだけじゃあねえよ
焼く煮る干す塩に漬ける和えるこれら全てが料理であり材料の理(ことわり)を料る(はかる)ってことさ
だからねまともな料理人なら昆布締めでも生とは言わないんだよ
まあ生チョコだの生キャラメルなんて下手物は語るに値せず、だけどねえ(笑)
とどのつまり下衆な人間にはそのような下手物がお似合いってことだな
天ぷらは衣の中で蒸すんだよエセ食通
水分を逃がさずふっくら仕上げるんだ
そもそも屋台初の庶民の食い物を取り上げて何を偉そうにw
鯖の水煮缶
それはいつも食品棚の一番上に輝いてお供え物のようにひっそりと鎮座しておられる
今、月花2キョクヨー2が並んでいるがもったいなくて毎日拝んでるだけw
そしてすぐ下には「いざという時のペヤング」
お〜は〜よ〜〜
走ってからビール飲む
>>848 無駄な長文乙。
水分を飛ばすってのは「衣の水分」だよ?水分が飛んだ空間に油が入ってカラリと揚がる。
種の水分飛ばしてどうする?旨みを凝縮とか無いから(笑)
そもそも、天ぷらを「生」なんて言う奴はいないよね。意味不明。
で、近藤の大将がいつ「昆布〆は生じゃない」と発言したんだ?
誰も天婦羅の製法とか訊いてないし、そもそも発端となった
「イカの肝は生じゃ食えない」が馬鹿の戯言だと判明済みだし
お前は自分の下種さをひけらかして何がしたいのか…??
生談義3日目入りました
画像連投してた「自称嫌画像厨」の正体が知れて良いではないか
荒らせればタネはレシピでも画像でも雑談でも何でもいいのさ
自演
この生で荒らす荒らしが出たら連投荒らしが消えた
同一人物ですなw
スルーしろw
いつもの一人二役だよねwwwww
859 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/14(日) 09:39:12.47
小汚ない土方のオッサン、ホームレスギリギリのオッサン、死にかけの貧乏学生が
風俗雑誌片手に小汚ない汗とよだれをたらしながら
すえた臭いを放ちつつ肉や飯にむしゃぶりつきビールで喉を鳴らす
まさに生を食す場所、それが牛丼屋
外で遊んでこい
861 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/14(日) 10:31:34.89
旅行でもしてこいって言われたw
朝早く起きて港近くの市場の朝市に行ってきたよー。
タラとアラを安くしてもらったから今晩はタラチリだ。
もちろん白子も買ってきた。
863 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/14(日) 11:33:00.63
>>849 はあ?いいから近藤に聞いて見ろクズw無知は困る
たらたらちりちりたらちりり〜♪
866 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/14(日) 12:18:20.29
生の鱈ちりは粋ですな
湯豆腐やるときにタラの切り身をちょこっと入れるのが好きだ。
あとネギも。
豆腐だけの方がいいって人もいるけど、おれはちょっと具がある
方が好きだ。
>>849 おまw恥ずかしいw
早乙女哲哉に聞いて見ろクズw
>>867 同感 湯豆腐(白菜と豆腐)+1品ってのはいい
鱈、牡蠣、豚肉、海老、しいたけetc
870 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/14(日) 12:57:21.09
さすがに休日は過疎るな
全てのスレに言えることだけど、結局みんな
妻や子供、彼女なんかと過ごすんだろう
2ちゃんでも孤独なやつなんてマイノリティなんだ
みんな孤独なふりしてるからな
湯豆腐くらいは一人でもいいが、ちゃんこや寄せ鍋みたいな
具だくさんな鍋は大鍋で何人かで鍋つついて酒飲むのが
楽しい。
まあ、昔桃太郎電鉄やりながら鍋食ってたらなんか場の空気が
悪くなったけど。
白子は鱈より鮭のほうが好きでよく買うんだけど、
最近、これをあん肝の代替品として食べている自分に気がついた。
店では好きであん肝よく注文するが、時期もあるしあん肝は近所でなかなか手に入らないんだよな。
当然白子はあん肝より淡白だから、たまにはがっつりあん肝食べたくなる。
874 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/14(日) 14:21:49.57
あん肝=串焼のレバー
白子=茶碗蒸し
みたいなもんだと思ってる
昨日は外飲み
生本まぐろ刺身と生天然鯛と生真鯖の刺身生ではあり得ない自家製イカの塩辛
鴨のサラダ穴子と貴ニラの柳川等々
日本酒は6銘柄飲みました
美味しかった
あん肝食べたいけど無い時は鶏レバーを食うかな
レバーも肝だもんな
レトルトカレーでビール飲んでる
あん肝は当たり外れが大きい気がするんだよな
ここのはイケる!ってのに当たると非常に嬉しい
生本まぐろって零度で冷蔵して熟成させるんだそうで、美味かったでしょうね
あ、そうそう、冷蔵庫からだして刺身にするみたいで、、、あれ?生じゃないですね
最近塩レバー作ってハマッた
湯豆腐や鍋の季節ですが、ポン酢でこれがおいしいってのあります?
今現在必死に
>>880は検索しておりますのでしばらくお待ちください。
イカの肝は生で食えます。オッホッホッホッホ
近海であがったマグロを漁船で運ぶ時、コンテナの温度は-1〜-5くらいの温度に
冷温設定されてるんだよね。
荒らしの論理で言えば漁船のコンテナに入って冷やされた段階で生ではなくなるな。
>>884 奥様、もしかして京女ではございません?
オッホホホホ
たしか昨日、この世に生は無いって結論になったんだよ。
生ってのは人間の幻想なんだ。
イメージしてごらん
この世に生なんてないってことを
イマジン〜♪
ヒマジン・オブ・ノー・ヘブン
暇人に安らぎは無い
ここは自虐ネタが多いですね
890 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/14(日) 15:58:58.15
なーんにも食ったことない
松茸とフォアグラとキャビアしか食ったことない
891 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/14(日) 16:14:46.21
>活き作りもしくは死んでから自然な状態のまま提供されるのが生なんだよ
>−何十度に冷やされて冷凍されたりする状態は「生」じゃあないんだよな
「活き作りもしくは死んでから」じゃなくて「活け締めもしくは野締め」な。
そんで冷凍マグロも生マグロも、焼かなくても生で食えるから。
かといって冷凍は生じゃないけど生で食えるんだ。
どうだわかったか馬鹿w
892 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/14(日) 16:26:06.58
冷凍は生です。断固として主張します。
生ビール呑みてえええええええええ
894 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/14(日) 16:48:28.37
飲みに行こまい。
895 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/14(日) 17:04:17.57
ビールには焼きそばだな
896 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/14(日) 17:08:11.28
>>883 ここは味覚音痴料理知識ゼロの貧乏人の集まりだから答えは出ないよ
でも俺だけは別格本当の食に関する知識を持っている
では答えてあげよう
市販のポン酢は全て不味い、これが答えだ
自分で作るんだないや何簡単だよ
市販の醤油国産丸大豆添加物無しのならなんでもいい
これに昆布と鰹節を直接つけてしまう
そして一日たったら取り出してその醤油にみりんと好みの柑橘の絞り汁
そうだなあスダチ、かぼす、なんかで試してみな
市販の絞り汁は止めておけ
これだけで簡単に美味しいぽん酢が出来るよ
たくさん作っておけば冷蔵庫で寝かせればいい
俺は5年物まであるが寝かせれば寝かせるほどマイルドで美味いぜ
生本マグロと冷凍まぐろの違いは解るよな?
そんな違いも解らない奴なら市販のポン酢で十分だ
じゃあなあばよ
897 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/14(日) 17:10:16.43
市販のポン酢にしておきます。
おれも市販のポン酢でなんの問題ないや
899 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/14(日) 17:28:01.19
>生本マグロと冷凍まぐろの違い
なんで生だけ本マグロなんですか?
まさか冷凍マグロは全部キハダとか思ってないよね?
冷凍マグロは生マグロじゃないけど生で食べられるのはなんでですか?
昔、おぢさんと飲み屋に行ったら「生本まぐろ」を「きほんまぐろ?って何?」と聞かれてこっちも困ったことがある
安物でうまいのは100円ローソンにある昆布ポン酢
俺は理研のシソドレをポンズ代わりにするな
100円ローソンの玉ねぎドレッシングも試してみ
904 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/14(日) 17:36:10.72
冷凍マグロの赤身のまだ溶けきっていない刺身が好きだ。
>>904 マグロぶつとかで完全に解凍しきってなくて、シャリシャリの部分が残ったのを
ワサビ醤油つけて口に放り込むと口の中で解凍されてうまいよね。
笑顔がごちそうウチゴハンは秋サバ
西浦
イマイチだった
あら スレ間違っちゃった
ごめんなさい orz
鯖の味噌煮がうまそうだ。ポン酒飲みながら食いてえ。
910 :
900:2012/10/14(日) 18:48:34.93
半解凍の刺身といえば鯨
あの血なまぐささが懐かしい
今日はスーパーでアルミホイルに具が入ってる鍋セットが3割引だったので買いました。
他にも鍋に追加しようと豆腐やもやしやえのき、マロニーなどは定価で買いました。
お酒は知人から教えてもらった麦焼酎にハチミツとレモンを入れてお湯で割ったホット
ハチミツレモン割りを飲みながらいただきます。
蜂蜜レモン焼酎ったあんまきかんな
915 :
913:2012/10/14(日) 19:49:41.77
>>914 教えてもらって初めて作って飲んでみましたが意外と飲みやすいです。
これは夏場はお湯を炭酸にするといいかなと思います。
お好み焼き@甲類焼酎
ほろよいシリーズでレモンジンジャーってあったな
あれの温かいバージョンみたいなものか?
お好みがつまみでかぶってるw
葱入れると明らかに旨いぜ
オレは昼ネギ入りお好み焼きだったぜw
ケチャップかけてやった
急に寒くなってきたな
キンキンに冷えた料理にこだわらなくても良くなった
クリームシチューの季節だ
>>961 お前さん大丈夫か
家に来ればも少しいい酒飲ましてやるよ
黒糖焼酎でも
黒糖焼酎なら龍宮が好きだな
竜宮か龍宮か忘れたけど
ここで薦められたれんと美味かったよ
コスパの問題で安ウイスキーに移行したけど
安ウイスキーならマルス一択だな マルスは常備酒
>>923 確認した
うちにあるのがそれだ
貰いもんだが高級なのかな?
まだ開けてないけど
931 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/14(日) 21:11:57.80
世の中に関心がない
めっちゃ寝てる
夜9時に寝て朝9時に起きる11までゴロゴロして 酒のんで飯食って夕飯まで昼寝して
夕飯食って軽く寝て また9時に本寝に入る
鬱病じゃないの?
933 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/14(日) 21:18:48.84
>>924 大丈夫か?明日月曜日なのに
黒糖焼酎か今度ご馳走になりに行くわ宜しくどうぞ
鶏レバー串と合鴨のマリネでハイボール
美味え〜
>>912 岡山ってことでだいぶしぼれたぞw覚悟いいかな?
>>934 ああ、近所走って来たぞw
いつでもおいで
>>930 高級かどうかは全然知らないんだ
だいぶ前だが飲み屋で飲んでうまかった記憶がある、つーだけで
名前が印象的だったから覚えてた
じゃあ俺はスコッチ飲んでるからスコットランド人か
やべ〜覚悟しとかなきゃw
地方の酒蔵の日本酒って地元の人しか飲まないっていうイメージなんだろうか?
地元でしかほとんど流通してない酒ってのは確かにあるけどねえ
アンテナショップで各地の酒とつまみ買うの楽しいよな
北海道のチーズ味噌漬け良かった
>>912 撮り方は上手くなったと思うが
刺身は奇数で盛ってくれないか?何か気持ち悪い
たしかに偶数盛りはちょっと怖い気がして
俺なんか自分用でも素数盛りだw
>>946 素人の中でも料理の知識のないキチガイなんだから放っておけ
親父は三切れは身切れだから沢庵なんかでもダメだと言っていたな
キチガイとは思わないが
>>949 そういう話を寄せ集めて、何が残るかだな。
七や八はめでたさ勝ち越しか
三四身
刺身は身を刺すからよくない
画像スレでもない場所に画像を貼るのはもっとよくない
しかし話のネタにはなるという現実
956 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/15(月) 10:34:47.02
荒らしのネタになっているって方が正しくないか?
今日の一句
「盛り付けに 半端がでたらつまみ食い」
>>955 お前画像貼ってる本人だろ?まじで自分がクズだと思わない?
そもそも【画像おk】スレで言うことじゃないし
画像連投荒らしが収まってるタイミングで言い出すのが不自然
>>954は荒らし目的で確定
どう考えてもそうなるな。
俺は、連投荒しは画貼りとは別か、自演かどっちかと思ってる
馴れ合いを嫌がってうずいてるヤツがやってる事だと
俺は鬱陶しい連投でなければいいと思ってる
>>961 おっと馬脚を現したなw
そもそもここは「画像おk」スレではない
全くよく言うわ…まじで中国か韓国の領土問題みたい
一説によるとwここは、隔離スレとして嫌画が立てたスレ。
しかし、こっちの方が盛り上がってるので嫌画が寂しくて夜な夜なやってきて荒らしていた。
話がわかるやつがいると、荒しは暫くおさまるのだ。
>>965 自分で改竄スレ立ててまでしつこく画像を貼ってる本人がよく言うわ
かんぱいなうだろお前?
せやからちゃうゆうねん
おまいが嫌画か?w
てか、「かんぱいなう」は嫌画の出し名だろ?
おkスレと厳禁スレ立てたやつ
それぞれ速やかに挙手せよw
>>969 この本スレのスレタイを改竄した奴と同一だって
かんぱいなうな
刺身の盛り付け方を教えてください。
奇数がいいと聞きましたが、それは全部の数のことでしょうか。
なんで、そんなつまんないことを気にするのか、
そっちの方が気になります。
盛り付けた魚の種類の合計が奇数になればよい訳です。
900になってすぐに改竄スレタイで立ててる時点で、
誰が荒らしかは明白
>>970 どっちのほうに勝手に変えたヤツ?
勝手に分けたってことじゃないのか?
>>971 客がどっちに目が行くかだな。自分で食べる分にはおいしく食べればそれでいい
客に出すとなると、細かい事は野暮になる、かといってないがしろにはできない
だからけしてつまんないことでもない。
そんなところじゃないか?
若い時、バイト先では、マスターが来るとソーサー無しでコーヒーを出すのが習慣だった。
その後、バイト先の店を変わったときに、同じように、今度は店のオーナーが来た。
皿無しでコーヒーを出すと、オーナーは無言で「失礼なやつだ」と言わんばかりにソーサー取り出しを自分で敷いた。
経験とはこういうものだよ。
皿敷くかどうかなんて、なんでそんなつまんないこと気にすんですかぁ?
なんて若いアルバイトの女の子がほざいてたら、そりもうゃry
だなw
>>973 画禁スレを立てるのは自由
ただこの本スレのスレタイを改竄したのが一番の問題
50スレオーバーで突然スレタイを変えてスレッド数は引き継ぐというインチキだから
言ってる意味わかるよな?
画像おkとスレタイを変えるなら当然Part1から
>>971 刺身は手前から食べるのがマナーなので最初に食べてもらいたい刺身を手前に
全体的に立体感を持たせる後ろの方が持ち上がる感じで
一人前を3か5の奇数盛りにするのは「式」の名残で縁起の問題
>>977 ひな壇みたいに奥から七五三に盛るとかっこよさそう。
”魚は皮目から焼く”この薀蓄もたのむ。
なんでスレ数引き継いだらインチキなのか説明頼むわ
「1日1レスだろうと画像貼りは許せない!」
→元々ここは画像禁止ルールとか無いだろ?
「うるせー!画像貼るな!」
→じゃあ画像禁止専用スレ立ててやったから
「うるせー!俺はこのスレが画像禁止だって言ってんだ!動かんぞ!」
→じゃあこのスレは画像おk明記するからお互い住み分けようぜ
「は?スレタイ変えるならPart1からだろ!」
→え?画像の話はどこ行ったの?じゃあPart1にしたらお前は消えるの?
ほらな、
くず荒しだろ
スレタイ横の【】の中身なんて、他のスレでもコロコロかわってんじゃん
それをスレタイとかいっちゃうほうがおかしい
ほらな、
言ってることが狂ってるだろ
>>978 皮目から焼くのは提供したときに皮が上になる場合
切り身など多くの場合は皮を上にして皿に乗せるから皮が上になる
理由はその方が見た目が綺麗に焼けるから
>>980 しかしスレタイ改竄した本人がまあ偉そうにw
>>984 今後スレのパート数をリセットして立て直したらお前はどうするんだ?
画像連投荒らしをやめるのか?
986 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/15(月) 14:22:40.21
日本のマスゴミのクズさに愕然とした
受賞者が冗談で「賞金で洗濯機直したい」って言ったら
その後日また別のマスゴミが洗濯機直しましたか?とかクズな質問してて
受賞者があまりの幼稚さにムッとしてシカトしてた
関連して今話題の森口っていう虚言キチよりも
それを連日、朝から晩まで流してるマスゴミやテレビのクソさの方が酷いよな
どうでもいいことに電波使いやがって
987 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/15(月) 14:33:30.94
5人殺した事件をアテに
>>982 限定っていうのがな。
釣りにしろつっこみにしろ、言葉を軽んじてることになる。
>>986 おまえはこのスレで何がいいたいんだ?w
日本人らしいじゃん
・48歳独身ハゲ不細工(ほぼ無職)
・千葉の6万の1Kアパート住まい
・看護婦だかなんだかの免許あり
もう詰んでるオッサンがフワッとなってやってしまったミスを
マスコミ総動員で叩きまくる
大家も契約解除するとかなんとか
まさに弱者を徹底的に叩くいじめ社会日本
連投荒しはもういいじゃないか。許してやれ。
おれはまたヤツが連投始めたら、俺がその心を訊いてやるよ。
荒らし元画が無ければ連投荒らしも出来ない事実クスクスw
そんなことじゃないだろ。
といっても、前スレでなにがあったのかまでは知らないんだけど。
暫く見てない少しの間に画禁とかおkとか、、?
何があったの?
995 :
もぐもぐ名無しさん:2012/10/15(月) 15:00:04.35
なんだかんだ言ってもシネシネくんの興奮状態は面白かったw
>>994 ■これまでの流れ
・レシピ書く レシピは関係無いツマミのスレだと難癖つけて荒らす
・ツマミ書く それはただのご飯のおかずだろと難癖つけて荒らす
・ツマミの話題する ここはツマミスレだから酒のんでない奴はくるなと難癖つけて荒らす
・ツマミ画像貼る ここはは画像を貼るなと難癖つけて荒らす
・
>>980の応報があり、【画像おk】のサブタイが付き、勝手に余分な物付けたと難癖つけて荒らす ← ★いまココ
>>996 ↓これが抜けてる
・生の定義を間違う みんなからフルボッコにされつつも難癖つけて荒らす
元画が無ければ誰も荒らさない事実クスクスw
>>996 と、いうことにしたくて自演して荒らしてる
まあクズ
こいつのせいでくそスレになった
定義も何も、フルボッコになった原因はこんな間抜けなレスだもの
415 :もぐもぐ名無しさん :2012/10/12(金) 08:19:58.38
イカのキモが生で食えるわけないだろwほんと馬鹿ばかりだなw
1001 :
1001:
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。