酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！36杯目

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1 ：もぐもぐ名無しさん：
前スレ（実質35杯目）
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！34杯目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/food/1330485961/
2 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/20(火) 16:00:53.67
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！　過去スレ
01：ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1127137157/
02：ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1131986974/
03：ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1142957576/
04：ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1155590169/
05：ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1190818702/
06：ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1209557135/
07：ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1223262658/
08：ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1231753551/
09：ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1240058570/
10：ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1245468601/
11：ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1250755626/
12：ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1255977342/
13：ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1259871724/
14：ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1267067879/
15：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1278658127/
16：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1287986327/
17：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1292382996/
18：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1299449369/
19：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1302677664/
20：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1305277450/
3 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/20(火) 16:01:18.54
つづき

酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！　過去スレ
21：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1307546543/
22：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1308842169/
23：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1310524020/
24：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1312188814/
25：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1314093251/
26：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1315654715/
27：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1317517103/
28：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1319244769/
29：ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/food/1321270993/
30：ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/food/1321271190/
31：ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/food/1323264011/
32：ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/food/1328153248/
33：ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/food/1329395181/
34：ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/food/1330439447/
35：ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/food/1330485961/
4 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/20(火) 16:32:12.85
おつっしたぁ！
5 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/20(火) 17:58:13.20
乙ですよ⁉
間に合った!?
　　 ∧_∧　　(⌒("
　⊂(ﾟДﾟ )≡(⌒;≡
⊆⊂￣⊂ソ　(^(⌒;
　￣￣￣ ｽﾞｻﾞｰｰｰｯ
6 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/20(火) 20:02:08.33
生玉ねぎは酢で揉むと、すぐに辛味と臭みが抜けるぞ。
7 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/20(火) 20:49:04.40
>>1乙
ゆっくり飲んでくれ
8 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/20(火) 20:59:51.23
もう次レス　早　いっすね
今夜は鉄フライパンでパエリアです
意外と簡単でおこげがうまい
白ワインがうまっ
9 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/20(火) 22:57:20.76
>>1乙
10 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/20(火) 22:57:57.54
久々に苦いチョコ買ってくるか
11 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/20(火) 23:35:00.61
スルメって冷蔵庫に入れるしか保存方法無いですか？
でかいやつが１０枚入ったやつなんだけど
12 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/20(火) 23:39:17.30
初めてココきました

俺、不眠症で酒飲むと記憶ないままぐっすり寝れます

でも、きょうはビール500一本、スミノフ（ウォッカ）半分くらい飲みすぎ？
でも寝れない・・・
13 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/20(火) 23:52:10.44
所詮、自分勝手飲みかいｗ

つれねーなｗ

14 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/20(火) 23:56:19.69
他の酒飲みスレさがせばいいんでしょｗ

ご迷惑掛けました・・。
15 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/20(火) 23:58:48.95
せっかく酒の魚に干し柿の生ハム巻き作ろうと思って用意したのに
風邪引いて飲めない(´・ω・`)
16 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 01:19:23.83
卵酒で晩酌は？
17 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 01:22:40.38
作りすぎたおでん三日目っすw
そいつで安焼酎を一杯やっています。
18 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 04:27:44.80
安焼酎っていくらくらい？
19 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 04:46:15.16
４リットル1500円ぐらいかな
20 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 08:10:45.23
昔、社食でよく一緒にメシを食ったN村さんは芸当と言って良い程とても綺麗に魚を食う人だった。
魚もこう食われりゃ本望だろうみたいに、ピカピカの骨だけが残された。
サンマの塩焼きやニシンや鰈の煮付けを突っつきながら一杯やるとき、目標みたくいつも思い出すんだよなぁ…。
21 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 09:11:42.68
昨日は揚げ物に使った油がもったいないから
何かツマミを作ろうととりあえず冷蔵庫にある紅生姜の天ぷらを作った。
少なくて一つしか作れなかった。そこで思った。
紅生姜は漬物の一種だし他の物でもイケるだろと。
冷蔵庫にある　野沢菜　沢庵　キムチ　を天ぷら。
全部普通に美味しかったｗｗｗｗｗｗｗｗ
B級すぎて感動した。
22 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 09:27:48.59
これから、ガッツリ飲みたい。
簡単でいいツマミ教えて下さい。

基本調味料あり。
冷蔵庫には
豚肉、シャウエッセン、餃子の皮、卵、豆苗、キャベツ、玉ねぎ、スライスチーズ

仕事から帰ってきてすぐにでも飲みたいんだ
23 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 09:45:07.91
全部具にした餃子
24 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 09:45:53.51
素材作って何か作りたい場合は料理板の方が良くね？

酒の肴～22品目～
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1331385264/
25 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 10:04:59.55
そっか、すまんかった。。。
とりあえず餃子作るわ
26 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 11:31:29.21
料理ってほどでもなく簡単につまみにするんなら
・餃子の皮にチーズケチャップでミニピザ
・シャウエッセンとキャベツと玉ねぎを煮込んで具だくさんスープ
　→オニオングラタン風にしてチーズのせてオーブン　こしょうを効かせる
・豚肉炒めて溶き卵でとじる→トンペイ焼き　マヨソース鰹節で

っていうか無限大に広がるよ、それだけあれば
27 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 11:39:08.32
単品でも十分いける食材だな
28 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 11:47:00.83
おれだったら何も考えずに適当に切って油いためにするな。
29 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 11:50:12.61
俺ならポトフかな。
30 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 12:08:55.00
料理板探ってたら沢山案が出てた
何も浮かばなかったからありがと！
31 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 12:11:12.24
昨日冷蔵庫にツマミになる食材がなくてふりかけで一杯やってしまった案外いけるもんだな
32 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 12:40:48.82
生の大根を薄くスライスした
通称大根の刺身
醤油でも味噌でも酢醤油でもからし味噌でもドレッシングでも
しゃりしゃりうまいけどゲップが臭い
33 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 12:48:26.39
あぁ、今時のふりかけってしっとり生タイプみたいなのおいしいよな。
鶏そぼろとか青菜じゃことか
34 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 13:09:08.36
エレベーターに生ふりかけ
簡単でいい
35 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 13:10:35.21
>>32
大根スライス大好きだ
酢醤油と七味にしてカニカマのっけるのが定番
からし味噌今度やってみよう
36 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 14:34:30.25
そういや今甲子園で高校野球やってんだよな。
試合見ながらスタンドで焼き鳥とか食って酒飲みたいな。
ビールは体が冷えるからウイスキーがいい。
37 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 14:41:08.82
大根のスライスを皮に見立てて餃子にしても
おいしいんだよね。
お肉少なめ豆腐かおからを割合多めにしてキャベツや白菜
たっぷり目。シイタケやはるさめタケノコで食感うｐ。
38 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 15:21:07.41
ローストビーフのはしっこが冷蔵庫に残っているな
何かにアレンジするか・・・
39 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 15:23:39.68
>>38
メンマと一緒にごま油で炒めて白髪ネギと一緒に
食べるというのはどうでしょ
40 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 15:29:41.85
ローストビーフ寿司
上にワサビをのせる
41 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 15:45:17.74
>>36
スタンドで観戦するよりも自宅でテレビで観戦する方が全然いいよ
東西ダル対決楽しみにしながら飲んでるわｗ
42 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 16:12:31.81
>>39
それは旨そうですな　ただ、せっかくならチャーシューでやりたいw
>>40
あー、その手があったか　面白いかも

サラダに添えるとかサンドイッチとかはもうやっちゃったもので
43 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 16:14:17.07
>>38
自分だったらクロワッサンでサンドイッチだが、40に完敗。
ちゃんと室温に戻してから食えよ！
44 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 16:16:26.80
ローストビーフを生ハムと思ってメロン巻き
45 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 16:28:07.02
単純に牛刺し感覚みたいに食すのもいいな
カツオのたたきみたくポン酢でもアリ
46 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 16:33:23.64
ローストビーフをポン酢で頂くのは普通にやらないか？
47 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 16:40:02.61
>>46
そうなの？すまん
俺は普通にやるけど回りに基地外扱いされて封印したｗ
48 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 16:41:43.92
>>44
メロン巻き・・それは確かに有りだが自家製ローストビーフでは面積が足りなさそうですね
>>45
すいません、既にやりました
日曜に焼いて以来、グレイビーソース、醤油／ポン酢系、サンドイッチ、サラダと化け続けてまして
とりあえず寿司っぽいの、試してみます
49 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 16:47:34.70
ローストビーフ野沢菜巻き
50 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 16:52:47.40
つローストビーフカツ

今日は叩き山芋のなめこ和えと干し柿の生ハム巻きで酒を飲むぜ(ｷﾘｯ
51 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 16:53:30.18
いろいろ出てくるもんだな。
52 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 16:54:59.02
大根おろしとポン酢醤油なんかは最高に合いそうだ。

花粉症で仕事にならないので、失礼してハマチのかまの炊いたので一杯やってます。
53 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 16:59:37.37
ローストビーフはワサビ醤油でもうまいよね。
54 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 17:00:28.74
クラッカーにのせてアボカドやらチーズやら
アンチョビやら　好き具材でワイン
55 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 17:03:38.81
>>54
何それうまそう
リッツでも良さげ
56 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 17:05:36.47
あたり前田のクラッカー
57 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 17:07:17.48
なんか書き込みを見ていたら肉が食いたくなった。
鉄板焼きやろうかな。
58 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 17:07:29.16
あいにく逝ってしまったな
59 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 17:13:24.09
酒場にいきてーなあ
60 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 17:18:25.48
冷凍唐揚げをコンソメで煮込んでみた
見た目悪いが衣がスープ吸ってお肉が柔らかｼﾞｭｰｼｰ
ビールが美味い
61 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 17:22:25.93
市販の唐揚げの当たり外れは異常。
62 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 17:28:25.42
タイ産冷凍から揚げの油臭い奴は
甘辛醤油ダレを染み込ませると旨い
63 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 17:34:37.64
唐揚げはやっぱ買ってしまうよなあ～。
自作だと手間ひまかかるし。
64 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 17:59:27.75
そんなデカイサイズじゃなければ揚げると言うより焼く感覚で作れるけど
まあ面倒っちゃ面倒だわな

今日はどうすっか
わかめの酢の物でも作るかな
65 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 18:02:54.07
ほい、お疲れ～

ネギチャーシューで缶ビール入りました～
66 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 18:07:28.11
惣菜でごった煮買ったが肉もいいな。
67 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 18:20:06.60
今夜は肉豆腐で！
68 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 18:27:41.27
生まれたときから豆腐は絹派だったが今は何でも木綿派。
合う合わないあるがとにかく木綿派。
理由　掴みやすい　崩れない。

69 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 18:45:01.35
豆腐で木綿派絹派と言っている内は、まだまだ青いな
70 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 18:53:32.23
何派なんですか～。ナイロン派とか原発派とか色々あるよに
71 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 18:54:11.17
豆腐に何派とかどうでもいいわ。
安くて美味ければいい。
素材にこだわるブルジョワは例外としても。



72 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 18:59:18.58
セブンイレブンのシークワーサー酎ハイとオリーブオイル味のポテチで飲む。
73 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:01:28.69
1パック４８円の安売りの豆腐で十分
火加減さえ気をつければかなりうまい湯豆腐ができるし
74 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:03:03.65
チキチキボーンにビールｗ
個人的に一番最高かも
手軽さも含めて。
75 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:05:22.50
>>73
俺の近場の豆腐屋20円ｗｗ
76 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:07:06.76
ここは食い物の優劣や知識をひけらかすスレではないからな
安い豆腐を一番美味いツマミに出来た奴が一番だ
77 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:07:27.08
>>73
3パック100円だ
文句あるかｗ
78 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:10:56.07
>>74
中学の弁当以来チキチキボーンなんてくってなかったけど、
たしかにビールが進みそうだなあ
今度買って来るわｗ
79 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:12:52.62
俺は豆腐を燻製にしたことあるよ。
味はご想像に。
80 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:14:55.97
ビールのツマミなら麻婆豆腐
熱燗のツマミなら八杯豆腐が好みだな
81 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:17:11.04
おからが焼酎に合うわー
82 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:18:01.10
豆腐はパックのまま生姜醤油とかネギかけてそのまま食べる。
83 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:20:46.49
あんかけの揚げ出し豆腐が好みだが
自分で作れないからスーパーの惣菜コーナーで買ってくる
84 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:21:09.21
村田蔵六のごたる
85 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:23:30.68
揚げ豆腐にスイートチリソースはやばい
86 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:27:39.76
きんぴらごぼう、切り干し大根の煮物は肉なしのほうがつまみになる。
87 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:29:21.82
>>86
入れないのが普通と思ってた。
88 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:30:03.74
安いのも、たまの贅沢も、とにかくうまけりゃいいや。
自分にとってはたまーに食べる一丁400円の豆腐屋さんの豆腐なんか
ごちそう過ぎてテンションあがりっぱなし。

で、豆腐屋で勧められたのがいい塩を振りかけて
オリーブオイルかける食べ方。うんまいのよ。
安い豆腐だったらこれにブラックペッパーとニンニクパウダーもかけちゃう。
89 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:31:51.41
最近油揚げ焼きにはまってる
油揚げを焼いて醤油をかけただけなのに
なんでこんなにうまいんだ
90 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:32:19.96
>>87
牛肉や鶏ささみ、さつま揚げなど入れる人がいるんだ。
味が濁るからごぼうとかの味がしなくなる。
91 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:32:53.47
>>74
間違ってレモン味のチキチキボーン買った時の絶望感。
今はあまり見かけなくなったけどね。
92 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:34:11.97
>>88
塩昆布かけて食べる
93 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:37:21.17
いや濁るとか好き好きでどうでもいいから
94 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:38:18.61
キンピラ→ごぼう　人参　コンニャク　ひじき　油揚げ
切干→　ハリハリとかそんな感じ

95 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:41:22.32
みんな今、最中かなあ
長崎の駅弁？萬坊て店のいか弁当みたいなので飲んだよ。
博多駅で買ったんだけどね

今から仕事してきます。
96 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:48:35.88
>>88
もこみち豆腐店
97 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:53:52.22
>>88
川越シェフの新商品
98 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:57:01.89
酒の肴の豆腐料理

いいな
俺が最近ハマってる豆腐料理はな
キムチチゲや

99 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 19:59:56.47
環境が整ってるなら
炭火七輪で木綿焼
100 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 20:04:17.39
>>99
オイシソス!しょうがはつけたほうがいいでつか？
101 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 20:06:56.99
>>100
お前さんが好きな味付けでよいよｗ
流行ったラー油もイケたず
102 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 20:07:23.89
麻婆豆腐
作りながらチビチビ、できてからパクパク
103 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 20:09:48.72
一人で連投
104 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 20:12:54.30
>>15
柿は体に良いんだよね。
「鐘が鳴るなり法隆寺」っていうくらいだから。
105 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 20:13:52.77
俺以外全員同じ奴なのかもしれない・・・
106 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 20:16:10.55
>>105
疑心暗鬼になりなさるな。
107 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 20:16:17.63
コワイこと言わないで
108 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 20:16:20.69
いや、、、少なくとも俺ともう一人はいるはずだ、一人で無意識に連投してるんじゃないハズだ・・・
109 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 20:18:47.76
>>106
上げてる奴は大抵専ブラ使ってないハナタレだから
相手にしなくていいよ
すぐレスが付くからジエンだとか、恥ずかしい思い込みで荒らし化する
量産型バカの、いつもの迷惑な手合いだ。
110 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 20:20:08.49
なんかわからんけどワロタｗ
111 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 20:33:03.36
まあまあ
酒でも飲もうぜ
北海道はまだまだ寒いからお湯割りだ。
112 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 20:36:16.25
豆腐祭か。
水を切った豆腐を1センチぐらいに切って、
フライパンに胡麻油、ニンニク、長ネギの斜め切りで両面をこんがり焼いたら醤油を垂らして絡めながら焦がす。

豆腐ステーキは最高だ。
113 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 20:37:57.02
柿の生ハム巻きは今一だった。
良い生ハムを使わなかったからなのか謎だが、普通に干し柿だけで
酒飲んだほうが良かったかもしれない(´・ω・`)
114 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 20:38:29.45
皆さんごきげんよう
今日は今からビーフシチューとワインで始めます
115 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 20:50:21.40
今日は焼き鳥の売れ残り5本パックを2パックゲットしてきた。
さーて温め直ししている間に日本酒有っ溜めておくか。
116 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 21:13:13.68
祭再び
117 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 21:29:51.11
スーパーで珍しく
ぼんじり発見
グリルで素焼きして　塩　たれでいただいてます
うまいっ　酒が進む
118 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 21:30:36.42
なんかおはぎが売れ残ってたので買ってきたけどお彼岸なのか。
俺は甘い物食いながらでも酒飲めるから、まあいいか。
119 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 21:57:33.01
お・・・
おはぎが食べたくなった
キナコとあんこが食いたいデモ風呂はいちゃったし
近所のスーパーの惣菜のおはぎがうまいんだなあ
120 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 21:58:18.23
>>117
ぼんじりなんて炭火で強熱して焼かないと油っこくて食えたもんじゃねえだろ。どうよ？
121 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 22:43:18.83
すあまで日本酒をいただきました。
122 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 23:01:27.07
>>95
思わずモナカと読んで、辛い焼酎に甘みたっぷりのモナカ合わせたくなったじゃねーかｗ
普段は完全に辛口なのに、さすがお彼岸、甘いもんが思い浮かんでも違和感ないぜ。

それにつけても、鶏の膝軟骨を探してジプシーしたけど、全然みつからなかった。
123 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 23:25:51.12
あと2、3週間すりゃ花見の時期だろう。
団子くって酒飲むべえ。
124 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/21(水) 23:52:20.90
しかし風が吹くと土埃とか舞い上がるから外で飲むのは危険だ
125 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 01:14:06.79
このスレ大好きです。
で、このスレの皆さんに質問なんですが、皆さんは一人飲みが多いですか？ それとも誰かと一緒に飲むことが多いですか？

私は友達ほぼ0の30代後半なんで、いつも一人飲みです…
126 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 01:19:42.36
一人で家?みばっかりだよ。
127 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 01:22:03.68
うちのほうは鶏肉専門店がいくらでもあるし、各スーパーにもそういうところが出店し
ているから、たいがいの部位は手に入るな。

近所の店になくても、ここまで足を伸ばせば何でも揃う^^
http://www.kyoto-torisei.com/
128 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 01:43:41.70
>>125
自分は一人飲み大好き。
気遣わなくていいし、今日も仕事おわったから今ウイスキー始めたよ。
129 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 01:50:03.77
一人暮らしだから飲むときはいつも一人。外で飲むのも一人だが、隣の席の知らない人
と盛り上がったりはする。
130 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 02:18:35.19
孤独のグルメ見ながら一人で呑むのが楽しい
131 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 02:27:59.42
一人のみがいい。
寝たくなったら好きな時に寝たいもん。
132 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 02:28:08.27
>>125
人と一緒の日もあるけど
ふだんは家で一人飲みー
ツマミを考えるのが楽しい
133 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 02:50:26.45
寝ます～
他人のブログ等に書いてあったから、ウイスキーにスモーク牡蠣合わせたら、自分にはあわなかった

おなかすいてたけど、ウイスキーにはやっぱりツマミいらないかも
134 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 03:11:38.09
ウイスキーって、しっかりとした「食事」には合わない気がするよ
ハイボールなら別だけど、ハラの足しになるようなもんで飲む酒じゃない気がする
135 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 05:56:38.62
ハイボールは甘いのが苦手だ
食事に合わせるならスコッチのロックだね
肉のガッツリ入った食事が合う
136 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 11:48:06.48
>>40の人ありがとう！
ローストビーフ握り作ったらすげーうまかった

ただ、酒は何飲んでいいのか悩んだ
137 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 12:51:16.75
チルドピザは今一まずい。伊○ハムとか丸○ハムとかが出している奴。
単独チルドピザ生地を買って、自分でソース塗って好みの具材をのせて焼くと、
３８９，８９８，８９２，９００，０００倍くらい美味いよ。
138 ：125：2012/03/22(木) 13:29:21.88
>>126
>>128-132
皆様、レスありがとうございます。やはり一人飲みを好む方は多いんですね。
私も友達ほぼ0なりに、逆に気楽だと考えてこれからも一人飲みを楽しみます。
このスレの皆様が良き飲み友達だと思います。
139 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 14:00:47.08
みんな友達は友達でいるけど、飲むのは１人が好き、って事じゃない？
まあ人それぞれだとは思うけど。
140 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 14:39:19.04
飲み屋に行く時他の人と行けば色んな種類のツマミを
ちょっとずつでも食べられるのがいい。
逆に1人で飲み屋に行く場合は好きなツマミを他の人に
取られる心配をしなくていい。
141 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 14:43:59.91
だから一人飲み前提の立ち飲み屋なんかでは、小鉢ものなどの少量で安いアテを揃えて
いるんだよね。一人飲みでもいろいろなアテが楽しめる。
142 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 14:53:03.38
トモダチなんて無いさ
トモダチなんて嘘さ
寝ぼけた人が
勘違いしたのさ
143 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 14:53:16.95
刺身の盛り合わせとかで自分と同じ年代とかと一緒なら気兼ねしないで
好き勝手に食いたい刺身を食っていくのだが、上司とか親戚のおじさん
とか微妙な関係の人が相席すると手を出しづらくて結局余り物を引受
てる事が多い。損な性格だなと自分でも思う。
144 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 15:19:36.54
アボカドが安売りしてたので買ってきた
わさび醤油で食べるのもうまいが、生姜醤油もかなりいける
145 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 15:25:02.21
アボガドにワサビなら、そこにヅケ鮪を合わせたい。
すごく合うよ。
146 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 15:38:36.73
アボカドって食べると美味いんだけど、何故かいつも抵抗がある。
確かにマグロとの相性はいいわな。
147 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 15:47:49.68
>>136
お～　美味しく出来たようだね。よかった。
合うのはホッピーとかサワー系かなあ。
>>145
そこに角切りにした山芋もあえて
なめたけをかける　さらにうまい。
148 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 15:54:59.49
アボカドか。漬けマグロやサーモンやエビとあわせるとか、サラダとか
アボカドを漬けにしてアボカ丼てのも好きなんだが
149 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 15:57:12.76
ローストビーフの握り、上手にできたら安物で味が薄い辛口の白ワインが合うと思う。
牛肉だけどね。
わさびをうんと効かせて、その他にかまぼこでもあれば言う事なし。
150 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 15:58:09.63
クリームチーズに合えるもよし
151 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 16:08:04.38
なるほどローストビーフでアボカドを巻いて、
わさびじょうゆで食べればいいんだな！
それと湯豆腐で今日は決まりだ
152 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 16:15:22.57
いつかの前スレで牛刺しを見かけなくなって寂しいと言った者だが
すぐ近くの古ぼけた焼き肉屋に扱ってて感動した
久々だし旨すぎて泣きそうな面で堪能したら　
そこのおばちゃんがクソでかいコブクロとサンチュを
サービスしてくれたｗ


153 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 16:16:46.84
>>147 >>149
そうそう、サワーかないっそ水割りかも、と思いつつ残ってた白を一口試したらわりとイケた
辛口のきっぱりした味だったので寿司にも合ったよ。

ただ、、、、酒との相性だけで言えば寿司飯はなくても良かった（笑　当たり前かもしれんが
154 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 16:23:48.62
カルフォルニアロールも何の酒にあうか悩むな
155 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 16:25:08.36
和食にはドライビールが合う、って言ったら叩かれるかな・・・
156 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 16:26:39.50
俺が叩くｗ
157 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 16:37:36.70
俺はなんでもまず一杯目はビールで始めるな
あとは他の何かに変える
158 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 17:38:46.32
>>155
飲み食いする人が美味しいと感じるなら他の人が
とやかく言っても別に来にしなくていいと思うんだけどね。
159 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 17:55:48.85
だなｗ
160 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 17:57:16.48
過去ログ読んでおはぎ買ってきたー。
日本酒でいただきますお。
161 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 18:03:00.76
月末金欠モードに突入。鶏胸肉のたたきで発泡酒。
162 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 18:07:45.07
>>161
明日給料日じゃない？
25日は日曜日だし
163 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 18:12:06.71
もやしをゆでて塩昆布と七味まぶしただけのと
さんまの缶詰で発泡酒

164 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 18:14:36.21
>>163
もやしのつまみにごま油を少し垂らすだけで味がグレードアップするよ
165 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 18:27:43.58
>>164
知ってるがあいにく切らしてたので
さんまの蒲焼缶の中のタレをかけた
なかなかイケるｗ

166 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 18:43:16.81
究極は塩だからなー。
明日給料日なので今日が貧民。
乾杯から日本酒だけどつまみは切干大根。
刺身はニシン。たぶんシーズン最後の真ダチ。
167 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 18:50:03.93
>>166
ニシンの刺身に真ダチを食えるって全然貧民じゃないじゃないか？ｗ
給料日直後はどんな贅沢してんの？
168 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 19:03:56.62
のようなもの
169 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 19:14:30.95
自分のお金でどう贅沢しようが何に使おうが勝手だし
誰にも迷惑かけてないのに（ていうかお金の循環に貢献だろｗ）
批判されたり飲み屋での隣のアル中に説教されたりと色々あるよなｗ

ニシンの塩焼き好きだぞ


170 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 19:17:54.67
>>166ですがそれぞれに半額をつけてくださいw
あと漁師街なんでたぶん他の地区の4分の1の値段です
171 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 19:19:55.87
地元の素材っつーことね
172 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 19:29:51.30
>>166が港町自慢したいんだろうなってのも読み取れたし、
>>167が賞賛半分でちゃかしてるのも読み取れたし、
>>169が流れも読めずにイヤミ言ってるのも読み取れた。


>>169が一番酔ってるなw
いやつまんない事書いてる俺かw
173 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 19:31:08.94
けんかすんなよ
174 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 19:32:56.59
みんな酔っ払ってんのかぁ？
175 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 19:36:09.22
ニシンの塩焼きってスーパーの惣菜で
見たことあるけど結構大きいね
176 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 19:36:28.91
２ｃｈの他人の喧嘩をﾆﾗﾆﾗ眺めながら飲んでると
つい深酒して次の日悲惨な事になる
177 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 19:42:46.56
IDが表示されない板で喧嘩しても意味無いだろうに
さっさと飲むべ
178 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 19:45:11.48
そういうスレじゃないしね
179 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 19:50:03.32
安かったので冷凍のシシャモ（もちろん輸入物の本名「カペリンン」）を買って帰った。
こちんこちんに固まっているから、解凍してから焼くべきものか、つまらんことで悩んでおります。
180 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 19:55:26.75
一瞬エロレスに見えたよ
俺も酔っ払ってる
181 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 19:57:04.67
>>179
素揚げするという手もある
182 ：167：2012/03/22(木) 19:57:19.96
なんか荒れるきっかけとなるレスしてスマソ
ただ、給料日前で金が無いって状態なのにいい酒のアテで飲んでるみたいだから
普段はどんなアテで飲んでるのか気になったので
ちなみに俺はホタテのヒモの乾物をちゅぱちゅぱしながら日本酒飲んでます
183 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 20:01:23.92
>>179
凍ったままでいいからフライパンにオーブンペーパー的なやつを敷いて弱火でやくといい
びっくりするほどしっとりジューシーに焼けるよ。
カペリンのポテンシャルもなかなかだなと悔い改めること必至だ
184 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 20:01:35.72
>>182
気になさんな。
からあげ食べたい。
185 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 20:04:52.21
>>182
楽しく飲むべ

やきとり缶の柚子胡椒味は結構うまいな
186 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 20:06:56.38
金が無い時はスクランブルエッグを濃いめに味付けてツマミにしてた

あとキャベツにごま油と塩
ツナマヨもいいツマミになる
187 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 20:08:26.48
>>185
ホテイのなｗ
旨いわ。

>>184
伝授しよう。
唐揚げ作るときに紅生姜も入れてみろ。
最高にビールが止まらない。
188 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 20:10:43.32
>>186
そのスクランブルエッグにに安売りのニラを入れたりすると嬉しかった
手間かけて「さあやるぞ」もいいけど、やっぱりちゃちゃっとできるツマミっていいよね
189 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 20:33:06.31
ニラは自分で育てるといいぞ。
プランターなんかに植えとくとすぐ大きくなる。
切っても成長早いからまたすぐ伸びてくる
190 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 20:36:29.32
>>189
うち、お日さま当たらない　 (´Д｀。)グスン
191 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 20:40:38.11
>>189
部屋が臭くなりそうだ・・・

ニラ玉はちょっと甘めで作るのが好きだ
192 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 20:45:41.21
なんだ今日は貧乏自慢か
本当の貧乏人は酒も買えない俺だぜ
食費削って酒買ってるがもう限界だわ
193 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 21:00:30.43
皆さん楽しくやっておられますな。今帰りのスーパーで大好物のメンチカツを
買って参りました。ただただ発泡酒で一杯やります。ほんとは日本酒
(嫌いな酒はありません)が一番好きなんですが、金欠で買えませんので
何とか入手した安い発泡酒をチビチビやりたいと思います。
194 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 21:03:08.25
トンカツを好きな時に食べられるくらいに偉くなりたい
195 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 21:04:03.80
給料もらったら缶詰とか干物とか乾麺とか日持ちのするものを買い置き
しておいて、給料日間近で金の無い時は保存食を消化してる。
酒は2.7リットルの焼酎を1週間くらいで飲み切るから4週分の金は
確保して、残りの金で家賃、光熱費、携帯代、日々の食事代を
引いていくとあんまり金が残らん。
196 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 21:04:37.34
>>194
トンカツ大王ですな
197 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 21:11:16.54
むかし、先輩に「どの程度の金持ちになりたい？」って聞かれて
「飲みたい酒が買えるくらいの」って答えたことがある
198 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 21:13:08.22
今日は酒屋の日本酒試飲イベントで飲みまくって酔っ払ったなう。
立ち飲みだと座って飲むより飲めるから後が困るw
肴はチヂミを持って行った
199 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 21:19:43.99
うっぴょ～
200 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 21:22:40.14
>>198
試飲って事はただ酒？ええのぅー
なんで俺を誘ってくれなかったのｗ
201 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 21:28:01.21
もうこの時間だとみんな出来上がってるんだよね
これからスタートの俺は
豚ロースに生卵乗せてホイルで焼いて
ソースをかけていただいてます
202 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 21:53:41.33
試飲イベントは金払うなう。
でも良い酒だらけだからお得？
而今買えた
203 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 21:59:35.55
ﾌﾝｽ
204 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 23:08:31.75
スーパーで買ったキムチにワンカップが今日の友です。
酒は人類の友人とかつて曰ったのは、ヤン・ウェンリーでしたかな？
205 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 23:11:38.83
>>200
２～３月は酒造が新酒の樽を開けるシーズンだから、
酒蔵によっちゃ毎年振る舞いをやって商店街巻き込んだ小祭りになってる場所もあるぞｗ
近場に無いか探してみ。
206 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 23:12:40.18
>>204
食後には一杯の紅茶ですな。ちょっぴりブランデーを注いで。
207 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 23:19:47.06
バゲットを軽くトーストして、竹中缶詰のオイルサーディンを載せる。缶の中の油もた
っぷりかけて……むふふ。
208 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 00:00:21.24
しかしこの缶詰おいしいなあ。魚の味がしっかりするのに臭みがまったくない。輸入物
みたいに香料を使っていないから日本酒にも合う。

アマゾンで送料無料で買えるからおすすめ。
http://www.amazon.co.jp/dp/B003V2BOK4/
209 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 00:26:55.66
>>208
なかなか高級な缶詰ですね。
210 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 01:17:49.54
やっぱ炭で焼いた焼き鳥
http://m.youtube.com/watch?gl=JP&hl=ja&client=mv-google&v=vBqWyuXmcGs
211 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 06:13:12.89
通販で思い出した豆知識
塩蔵ワカメに付着している塩、あれ本来は不要だそうです。
ワカメには十分に塩分回っているんだけど、消費者アピールで見栄え良くするためさらに塩を振ると。
今度ワカメ買うときは思い出してくだしゃあ；；
212 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 09:37:47.23
>>211
そうなんだ
塩蔵ワカメ製造のバイトしてた事あるけど、あの塩をまぶす工程は無駄だったんだなorz
213 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 10:11:51.27
どんだけスキマ商売なバイトだよｗｗｗ

と思ったけど、産地なら高校生の定番バイトだったりすんのかも？
214 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 11:13:57.10
>>213
春休みの時がワカメの最盛期だからその休みを使ってバイトする人結構いるよ
時給900円くらいで地方のバイトにしては高いし
215 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 11:22:28.63
珍しいバイトだなｗ
216 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 12:00:46.55
今日も塩ワカメに塩をまぶすバイトが始まるお
217 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 12:15:19.51
一方徳島では灰をまぶしたワカメを干すバイトで
爪の間が真っ黒になる高校生が
218 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 12:21:56.15
>>208
俺は缶にセロハン巻いてる安いのしか食ったことないや
まあ充分旨いけどねｗ
219 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 12:45:32.40
貧乏性のあたくしはローソン100とスーパーの安売りの缶詰を買っています。
220 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 12:59:42.70
ニューコンビーフとオイルサーディンは100均から消えた気がする・・・
221 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 13:09:14.22
ニューコンビーフって、昔はパチンコの換金用景品に使われたらしいね。
自分はボールペンの芯とライターの石しか知らないが。
いまみたいなギャンブルになる前のお小遣い稼ぎの時代の話です。
スレ違いで申し訳ない。
222 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 13:46:00.46
俺の近所のスーパーは焼き魚は売ってても煮魚売ってない。
あー煮魚食って酒飲みたい。
223 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 13:57:44.82
煮魚なんてバカでも作れるんだから自分で煮ろよ
焼きの100倍簡単だろ
224 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 13:59:55.62
ていうか缶詰の煮魚は検討したのかな
225 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 14:24:02.67
煮魚は身が崩れやすいから、お惣菜としては不向きだろ。
でも100倍とは言わないが、焼き魚よりも作るのはずっと易しい。
ひたひたの醤油水で煮れば、誰にでもできる。
226 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 14:27:15.50
50～100円前後のアラで十分最高な肴だよな
227 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 14:40:12.20
家庭料理の範囲なら、煮魚は失敗の少ない肴だよね。
老子に「政治は煮魚みたいで、いじくりすぎると失敗する」みたいなのがあったな。
動かさず、ひっくり返さず、ゆっくり煮ればたいていうまくなる。
228 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 14:47:04.43
おう、今日は煮魚が話題か
じゃあ俺は備蓄のサバ缶一個開けるかな、味噌煮と水煮とどっちにしようか
229 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 14:48:00.01
臭いとか始末が面倒だからお総菜がいいとか思うのでは？
一度手軽さを知ると病みつきになるんだけどね、お魚は。

あー、日本酒のみたいと思いながら甘酒を飲む。
230 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 14:48:16.86
弱火でコトコトじっくり煮込むと骨まで柔らかくて旨いんだよな
翌日は冷えて煮凝りが楽しめるからお得
231 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 14:49:20.78
豚のど軟骨好きなんだがどこに置いているかわからない。
232 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 14:49:34.21
鯖味噌缶を鍋に開けてキャベツ適当に千切って蓋して蒸し煮にすると旨いぞ
233 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 14:54:04.71
塩鮭と大根を骨が柔らかくなるまでじっくり煮込んだものが好きだが
真空調理器が無いと一時間以上トロ火加熱しなきゃならないから
一人暮らしの今はなかなか作れない
234 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 15:02:20.61
今日は煮魚まつりか。
醤油水は少しオーバーだが、酒やみりん・砂糖や昆布を入れると着実に美味しくなる。
生姜や梅干し、山椒の実なんかも入れてもいいしね。
焼き過ぎたり火が通ってなかったり、塩振りに失敗しがちなの焼き魚よりは、手堅くできる。

今だったらブリかなあ。
ホタルイカを甘っ辛く煮直しても美味いよね。
235 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 15:22:29.87
悪かったな
今冷蔵庫にはカラフトシシャモしかねーよ
236 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 15:28:33.49
カラフトシシャモ、バター焼きにすると美味いぞ。
237 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 15:29:49.73
鮭とばしかねー
というか十分
238 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 15:32:34.43
新鮮なゲタ（舌平目）アマテカレイ、メバルなんかだと醤油水で十分美味い。
ってか余計な物は足さない方が絶対美味い。酒も昆布も味醂もいらん。勿論砂糖など以ての外。
239 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 15:33:49.44
>>237
鮭とばをカミカミしてるだけで十分つまみになるしな
240 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 15:38:09.01
缶詰でも安いし十分すぎるよな。
地域によってはスーパーで置いてる魚はちがうしな。

241 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 15:44:20.74
鮭とばを炙って
または数秒チンしてやわらかくして粉チーズ
242 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 15:55:47.66
粉チーズだと！？
243 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 15:58:30.77
>>241
無ければとろけるチーズ巻いてチンでもヨロシ
244 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 16:16:58.94
>>238
へー、それは贅沢だなぁ。
日本酒はあまり飲まないけど、それなら日本酒がほしくなるわ。

245 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 16:26:03.73
そろそろ春だし食べ収めでおでん食べようかな。特に牛スジ。
まあ年中食べてるけどねｗ
おでんも日本酒に最高。
246 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 16:38:07.49
おでんには意外に白ワインも合うよ
247 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 16:48:07.51
クセの少ないのなら、合いそうだね。
248 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 16:56:28.68
おでんはタンパクなのが多いしね。
249 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 16:57:14.75
煮魚と言えば、リストラされる前、座敷で食った吉次の煮付けが絶品だった。
あの味が忘れられず(キチジは高いので)フィンランド産冷凍赤魚で何度かトライするも、毎回どっか違う。

甘いと思ったんだけどなぁ……砂糖入れるとあの上品な味にならんのよ
甘いのは俺の人生と向き合う姿勢だけだったんかなぁ…
250 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 17:02:34.14
キチジ（キンキ）はまじで美味い。３０ｃｍくらいのものて１万近くするから高いよね。
251 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 17:03:30.81
>>249
キチジは外で飲むときは怖くて頼めない。(時価)おいちーけど。
この季節、自分で釣ったメバルの煮つけがんまい。
252 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 17:05:08.51
>>249
吉次と赤魚じゃ脂ののりや身のしっとり感が違うから味を再現するのは難しいんじゃね？
あと上品な味にするなら甘みは酒とみりんだけで味付けした方がいいかもね
ついでにリストラどんまい
253 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 17:06:48.36
メバルにカサゴにアイナメ・・根魚いいねえ
煮るか、ちり鍋かねえ
254 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 17:07:49.00
高価な味醂を使うんだ
255 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 17:13:52.86
根魚、から揚げもおいしい♪
256 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 17:40:56.49
てす
257 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 17:43:58.43
か　からあげ
258 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 17:50:58.23
てす
259 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 18:19:50.73
赤魚はアイスランド産が多くて、たいていが冷凍・解凍モノだ。
どうしてもパサパサしやすい。
焼き系ならそれをカバーしやすいけど、煮るとその短所が出ちゃうね。
260 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 18:55:15.71
>>245
牛すじあるおでんって市販でないかな
おでんやさんかコンビニしかない系？
261 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 19:07:57.97
行きつけの魚屋さんで車海老を発見しました。
刺身用と書いてあっておばちゃんに一匹幾らぐらい？って聞いてみたら大きいので大体４００円ぐらいと言われ即二匹購入。
多分初めて食べるから今からドキドキです。
ビールで行くかポン酒で行くか悩み中
262 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 19:20:58.21
冷凍魚は凍ったままグラグラ煮立った多目の煮汁に入れるんだぞ
解凍したら台無しになるからな（ドリップに旨みが出てしまいパサつく）
店で解凍して売ってる魚もまずダメだ
263 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 19:26:23.54
今日はスーパーでアジフライ買ってきた。俺も煮魚好きだが
自分じゃ作れないから行きつけの定食屋で鯖味噌定食と
ビールというのがいつものパターンだ。
264 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 19:51:55.82
ここで見た豆腐に塩とオリーブオイルやってみた
うまいね。日本酒でもワインでもいける
265 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 20:09:17.89
まっずい豆腐に塩と菜種油でもいけるかな
266 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 20:13:02.82
胡麻油ならまだしもなぜ香りの薄い菜種油？
267 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 20:17:18.71
焼き魚より煮魚の方が難しいよね

今日は、このスレ読んで煮魚が食べたくなってブリと大根のアラ煮を作ろうかなと
思ったけどアラが売ってなかったから、赤魚とみずたこの刺身が安かったから
野菜炒めとかちょろぎと一緒に飲んだなう。
基本的に家飲みは空腹状態で飲んでしまうのだけど、今日は小瓶で飲んだのに
なんか酔い具合が酷いと、思ったら飲んだ日本酒が18度以上のだったのを忘れてたwwwwww

うっぴょーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


干し柿も美味しいよね
268 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 20:21:03.67
酔っ払ったから
269 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 20:38:58.30
皆さんごきげんよう
今夜は肉じゃがとワインで始めます
270 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 20:45:53.71
今日は揚げナスのぶっかけウドンにしようかな
271 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 20:59:41.23
小さい飲み屋でウマい煮魚があるとうれしくなっちゃう。
カレイの煮付けとかで甘しょっぱい煮汁が染みた
蛋白のカレイの身のうまさが引き立つ。
カレイをつつきつつ飲む日本酒はたまらんね。
272 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 21:00:40.45
来週はミートボールスパゲティとワインという剛の者を求む
273 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 21:04:28.20
煮魚いいね。最近はアイスランド産あたりの冷凍カラスカレイがアホみたいに安く手に
入るから、気軽に煮魚を楽しめる。
274 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 21:07:51.62
>>272
それはただのイタリア人
275 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 21:14:01.05
カレイは簡単に釣れるから、日中釣って夜料理しながら呑むのがオススメ
276 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 21:34:33.24
>>272
カリオストロやるんだっけ。そうとなると作らねばなるまいな。
277 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 21:51:50.09
あー金曜の夜の家飲み楽しい。
明日休みだし朝市行って温泉入りに行こうかな。
278 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 21:57:09.70
>>261の車海老を肴に呑もうとした者ですけど今完食しました。
最高に美味かったです、あと１～２匹買っとけばよかったと後悔しています…
頭は塩焼きに、胴体は刺身にして食べました。
279 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 21:58:09.15
ガーリックトーストで発泡酒＆箱ワイン。オリーブオイルをかけていただきます。
280 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 22:02:07.60
やっぱり揚げナスとウドンって合うなあ
地味に旨いわ
281 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 22:03:32.85
今の季節はナスとかキュウリは食べたくないw
282 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 22:08:24.72
でもたまに食いたくなるんだよ
トロトロの揚げナス
283 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 22:09:48.13
>>280
夏場に冷たいかけうどんにナスの煮浸し（冷蔵庫で冷やしたやつ）、
大根おろし、かつお節、温泉玉子をトッピングしたのをよく食った。
マジでうまくてオヌヌメ。
冷たい蕎麦にもナスの煮浸しいいよね。ナスは天ぷらにして
蕎麦にそえてもうまし。
284 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 22:14:08.09
>>283
そうめんにもよろしい。時季外れだが食べたくなってきたな。
285 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 22:20:02.68
>>278
2匹で800円かー。値段相当なんだろうけど高いな。
800円あればスーパーの半額の刺身で3点盛りの
パックが2つは帰るかな。
286 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 22:23:41.32
なすか
マーボーなすかなあ
ねぎタップリのジュウシーなの
287 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 22:33:15.58
ナスは皮をむいて食べるのイクナイ
ナスの身体に良い栄養価の８割以上は皮に含まれてるから、中身の方はうまいけど
身体にはどうでもいいモノ
288 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 22:37:51.65
>>287
なすの焼きびたし美味いんだけど、カラダにはどうでもいいことなのか
なす自体水分多いから皮以外の部分は食物繊維もそんなに多そうじゃないしな
289 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 22:46:31.40
天ぷらはなすが一番おいしいとおもう。
エビやイカよりなすがすき♪
次がシロギス。

290 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 22:49:43.25
>>287
>栄養価の８割以上は皮に含まれてるから

野菜の栄養なんてどれもそんなもんだよ
栄養なんかどうだっていいよ、酒スレだし

でもそれとは別に、ナスの皮を剥く調理は嫌いだ

あれはわざと不味くする調理法だな。
まぁ大方、江戸時代上方の土建成金がありがたがってたとか
そんなもんだろうけどね。雅だとか風情だとか言ってｗ
291 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 22:51:30.58
茄子なら揚げびたしか焼き茄子
天麩羅ならさつま芋
異論はどんと来い
292 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 22:54:39.13
>>287
んだ。ナスは皮がんまい。揚なすは皮なしは物足りないよ。
293 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 22:57:07.87
なすの皮は季節や種類で美味いか美味くないに分かれる
ただそれだけ
294 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 22:57:22.51
ナスは輪切りにしてフライパンで焼いたのが一番好きだ
天ぷらはレンコン、メゴチ
295 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 22:58:42.34
あとは料理の種類ですね
ナスの漬物で飲みたい
296 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 23:04:19.77
>>294
メゴチおいしい。
関東だから釣るしかないけど、、、
297 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 23:06:38.30
ナスとひき肉の相性って最強だよな
例えるならカール・ゴッチ&ルー・テーズのタッグコンビレベルだ
298 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 23:08:36.25
？
299 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 23:11:57.36
>>297
ピーマン、蓮根、新玉葱とか色々あると思うんだが。
何の挽肉かにもよるけど。
300 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 23:12:09.14
>>297
ナスとひき肉の相性はわかるが、その例えがよくわからない
301 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 23:13:05.54
挽肉とタマネギの肉味噌を揚げナスに絡めたのは間違いなく旨い
302 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 23:21:02.05
>>301
それうまいよな。俺も麻婆茄子と同じくらい好物だ
303 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 23:32:09.80
茄子の挟み揚げ食いたくてしかたない。今の時期茄子高いんだよな。
んでも明日茄子買ってきて作るか。
304 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 23:55:57.07
>>276
カリ城はラピュタのバルス鯖落としと違って、
肉団子パスタ作って静かに喰ってる人が多くて静かなんだよなｗ

>>297
ムスカじゃなくてムサカを馬鹿にする前にエジプト人に謝れｗ
305 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/23(金) 23:58:11.38
借りてきた映画を見ながら一杯やるぞ。
つまみはホッケとか白菜の漬物とか塩辛なんかを用意した。
酒は安い焼酎をハイサワーで割る。

煮魚とか茄子とかうまそうだな。
306 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 00:00:27.00
イカ、なす、手羽先は定期的に祭になるんだよな
307 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 00:24:43.47
賀茂茄子の田楽が食いたくなってきたじゃないか
308 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 00:26:08.98
茄子の田楽もいいね。早くシーズン来ないかな
309 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 00:59:44.68
泉州水茄子のヌカ漬けの季節早くこないかなぁ
310 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 01:23:22.73
>>309
美味そうｗ ただいま帰りました。会議で絞られグッタリです(涙)。
冷蔵庫に入ってた嫁特性の肉じゃがでワンカップちびりして寝ます。
311 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 01:58:46.01
>>310
('A`)人('A`)ﾅｶｰﾏ
日が変わってから帰宅＆さっきまで持ち帰り週報作成
キャベツだけのお好み焼きでヌル燗中

醤油かけて2度焼きしたら、部屋中焦げ醤油臭でいっぱい
こりゃ明日嫁に文句言われるな…
312 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 02:06:04.73
ナス談義か。夏が待ち遠しいな。
浅漬けもいいが、麻婆茄子もたまらない。
今でも売っているけれど、やはり季節外れだ。
あえて夏まで待とう。

安物の牛バラスライスと玉ねぎとコンニャクと豆腐で
すき焼き風の煮込みを作ったよ。
結構酒が進むね。
313 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 02:45:49.55
>>294
じーちゃんがそれ大好きだ。独特の名前を言ってたけど忘れた…方言かもな 東海地方
314 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 09:17:29.49
おはようございます。休み～。
起きる瞬間今日は何つまもうか考え中。
近場の焼き鳥屋は週末半額してるし
夕方行こうかなあ。
315 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 09:28:06.28
休みいいなあ。俺は今仕事中だ。
今夜は久々にイタリア料理を食いに出る予定だ。
酒はビール→白ワイン→赤ワインのゴールデンコースｗ
316 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 09:40:57.56
いいねえ
焼き鳥屋やっぱ行くｗ
一本３０円とかだしｗ
317 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 13:14:44.73
ハンバーグ作って食パンに挟んでハンバーガーの代わり。
発泡酒飲みながら食ってるがハンバーグだけだとなんか物足りない
318 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 13:22:36.39
普通にランチって感じですね
319 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 13:41:44.04
>>317
野菜とかマスタードとかケチャップとかなかったのかな？
ってもう遅いかｗ
320 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 13:42:07.08
昼に軽く飲んでほろ酔い気分で昼寝ってのが気持ちいい
321 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 13:45:49.03
パン作る機械持ってる人だとハンバーガーのバンズとか
ホットドッグ用のパンなんかも簡単に作れるんだろうな。
322 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 13:55:40.40
>>321
友達に持ってる人がいるけど
最初は楽しいけど後からめんどくさくなるんだと
パンにこだわる人以外は普通に買ったほうが安いし手軽らしいｗ
323 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 13:58:48.59
>>322
コッペパンはパン屋で売ってる事があるけどハンバーガー
用のパンって売ってなくない？
なので自分で作るしかないのかなーと思いました。
324 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 14:06:10.77
彼女のコッペパンに俺のソーセージを・・・
325 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 14:11:06.40
俺はスーパーの握り寿司と稲荷寿司を買ってきたから
これから高校野球見ながら日本酒飲む。
326 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 14:32:36.67
じゅんさい買ったなう
327 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 14:32:55.36
>>323
売ってるよ～
328 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 14:42:30.38
ビールでウインナーソーセージでやりたい。
シャウエッセンとかアルトバイエルンとかのパリポキ感じゃなく
今日はアメリカンドッグとかに使ってるソフトなのが食いたい。
329 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 14:55:38.66
>>328
ジャンボフランクかな。ケチャップと粒マスタードも
忘れずに。
330 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 15:14:27.55
ハンバーガー用のバンズ的な物なら、ローソンにあるような。
唐揚げを挟んで食う用のやつ。
331 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 15:22:17.71
名前は知らないけど、フランスパンを焼いているパン屋にいくと、わりと柔らかい拳骨
みたいな形のパンがあって、ハンバーグを挟むのにちょうどいい。
332 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 15:25:02.25
確か佐藤直治とかそんな名前じゃなかったか？
333 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 15:28:46.58
箱ワイン買ってきた、今夜はマーボー春雨で
334 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 15:29:15.17
>>323
ハンバーガーバンズはヤマザキはじめ大手各社が作って
バターロールやコッペパンと大して変わらない値段で売ってる
ちょいと大きめのスーパーやイオンなどの百貨店の食料品売り場には
割合置いてあるもんだよ
335 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 16:09:56.63
今日の昼にスレで見た蕎麦屋で酒を飲むというのを実践してみようと
行ってみたけど家族連れとか多くて一人で酒飲んで長居できる雰囲気
じゃなかったので、ビビってカレーうどん食って帰ってきちゃった。
もうちょい人の少ない時間に行けばよかった。
336 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 16:28:25.50
あー茄子の天ぷら食いてえ
337 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 18:15:21.73
ジャガイモのカレー炒め作ったからとりあえずビールだな
338 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 18:22:43.59
>>337
肉の付け合せとかで出ることあるけどウマいよな。
酒がすすみそう。
339 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 18:38:12.82
ブリの切身をお造りにして発泡酒。このあとは練り物のほうの天ぷらで安ワインの予定。
340 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 19:33:49.99
ネギ一本１００円
キャ別一玉３００円
野菜が・・・
341 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 19:36:24.35
土曜日の、この時間帯にスレが伸びないと
もしかして俺以外の住民は
彼女や友人や恋人と飲みに行っているリア充ばっかりではないのか？
と、少し寂しい気持ちになる

辛口の日本酒を冷やで
肴は菜の花を茹でた奴に鰹節とホウボウの刺身
〆はうまかっちゃんに高菜足す
342 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 19:42:40.16
チキンカツを使った煮カツを食いながら日本酒。
343 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 19:49:24.92
>>341
カムイがズタボロだったので酒が不味い
344 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 19:50:03.75
明日に期待
345 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 19:51:27.96
>>340
マジで野菜が高いよな。野菜炒めももやし9：キャベツ1
くらいの割合でしのいでるよ
346 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 19:53:21.41
とんかつ屋とかお好み焼き屋はキャベツの値段が
高すぎて設けがすくないだろうな。
347 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 19:55:49.32
キュウリ早く安くなってくれないかな
もやしは一キロの買う。
新玉じゃないたまねぎも安い。
あとはびっくりするくらい高いから買えない…
348 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 19:58:36.87
春キャベツはだいぶ値段がこなれてきたが、重量あたりにすれば高いか。巻きの堅いキ
ャベツがこの時期高いのはしゃあないね。
349 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 20:03:16.92
>>347
もやし1kgってどれくらいの日数で消費してるの？
俺なら食いきる前に腐らせてしまいそうな気がする。
350 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 20:07:11.89
近所の魚屋さんに寄ったらいい鯖が入ってたらしく刺身で用意してあったので買ってきた
ゴマ、生姜、ネギが上に乗ってるのを甘口醤油でぐいっと。新鮮な鯖の刺身はビールにも合うんだよ
関サバみたいにゴリゴリ締まってて咀嚼していくとトロトロ甘い～
手榴弾は怖いけど福岡に生まれて良かったと心底思う。。
351 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 20:13:39.15
今の季節にナスだのキュウリだの
どこの国の掲示板だよここｗ
ハナタレは牛丼でも食ってろｗｗ
352 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 20:23:20.56
>>350
鯖の刺身うまいよな。大分だっだか忘れたが
九州行った時食ってかなりうまかった。
353 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 20:24:13.80
>>351
お前が死ねば？
354 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 20:24:24.75
牛丼もいいな
松屋寄ってビール飲んでから帰ろう
355 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 20:29:18.62
>>349
茹でて、塩とか和風だしと絡めて
出た水分をぎゅーと絞れば、半分は一度に食べれる
356 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 20:33:42.27
>>351
それこそ日本ならではの情景じゃないか
季節感ガン無視のスーパーの品揃え、これぞ食に対する飽くなき貪欲の象徴さ
357 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 20:35:15.54
かまってちゃんにはスルーが一番ですよ
358 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 20:42:27.17
もやしは茹でたり炒めたりもうまいけど天ぷらの衣を
からめてかき揚げっぽく揚げたのもうまいよ。
ポン酢とかかけて食うと酒にあう。
359 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 20:50:33.47
そういや中華料理屋のもやし炒めってなんであんなにうまいんだろう。
家で作ろうとしてもなかなか同じような感じにならんのよね。
360 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 20:53:26.32
やっぱり火力の差ですかねぇ
361 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 20:53:40.29
>>341だけど
俺が寂しくならないように
同じ人が連投してたり
自作自演の書き込みしてたりしたら・・・
マジで泣けるな
(´･ω･`)
そろそろ〆のうまかっちゃん作るよ

362 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 20:55:03.90
うまかっちゃんいいよな
いつ食べても安心感がある
363 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 20:55:06.84
>>360
火力の違いは確かにあるね。強い火力で炒める時間が
短いからシャキシャキの食感で水っぽくないもんね。
364 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 20:55:19.26
>>359
もやしは不思議なお皿でレンジﾁﾝして温めてから中華鍋で一気に仕上げると、わりかしいい感じになる
365 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 20:59:22.38
>>364
ふしぎなお皿ってなんだろうと検索したら電子レンジで焼き魚とか焼けるのか。
普通の皿でもやしをチンするのと何が違うんだろう。
366 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 21:06:46.55
>>359
鉄のフライパンとラードを使うだけでもかなり店っぽい味になる
テフロン加工では絶対に無い香りとちょっと暗めの炒め色もでてくるし。
鉄のフライパンを使うと目玉焼きとか冷凍餃子ですら店っぽい匂いとか香ばしさがするんだよね
リバーライトの極28センチを使ってるけどちと重いのがネックかな
367 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 21:13:44.09
電子レンジで魚焼くとレンジの中がすっごく臭くなるよな
368 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 21:15:38.57
うちのフライパンはテフロン加工のやつ使ってるんだけど加工が
剥がれてきてるのかサラダオイルつかっても焦げ付きやすく
なってんだよな。そろそろ買い替え時か。
369 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 21:17:19.41
>>367
みかんの皮を電子レンジで1、2分チンすればいいらしいよ
370 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 21:19:43.81
>>368
テフロンが剥がれるといくら工夫しても焦げ付くよ
テフロン加工のフライパンも今は安いから買っちゃいなよ
371 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 21:27:40.42
>>370
だよね。餃子とか焼いても皮がフライパンにひっついて
フライ返しを差し込んで皿に取ったら餃子の皮が
剥がれて中身が見えたりしてる。
さすがにもう買い換えるとしよう。
372 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 21:28:12.49
その剥がれたテフロンを体内に取り込んでるかと思うと鉄製を選ぶのも吉なのか
373 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 21:33:20.96
鉄パン欲しい～けど
敷居が高いお
374 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 21:46:32.16
フライパンに関しては韓国製はまったくダメだな。
気に入った日本製の奴にデザインや仕様そっくりだったんで騙されたけど、
熱の廻りもテフロンも2ランクぐらい下。
マーブルで二度と買うまいと思ってたのに。

T-FALの安物も、底の加工が歪まない様になって来てるし試しに買ってみた。
今のところ満足してる。
375 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 21:48:14.29
鉄パンは　一生ものだから
損はないし
毎日使えば手入れも要らないよ
376 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 21:50:53.86
鉄のフライパンは長持ちするな。実家のが50年以上、私のでも25年くらい使っていて、
こわれるそぶりも見せない。使ったあとすぐに水で洗って乾かせば手入れも不要。
377 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 21:57:38.03
かみさんや子供も使うし28cmは欲しいからアルミテフロン一択だわ。
鉄パンも北京もあるけど日常で使わないとどんどん奥の方へ行っちゃう。
378 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 22:04:58.50
ツマミを自作する人が多いからか調理器具にもこだわってる人多いんだね。
俺はホームセンターで安いのを買って使ってたけど次買う時はちゃんと考え
て買うようにするよ。
379 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 22:08:17.44
フライパン談義に花が咲いてますが、本日のチューボーですよ！は
四川風の水餃子だそうです。
380 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 22:16:19.86
本日のチューボーですよ！なんか参考になんない。
一番参考になるのはタモリ倶楽部に瀬尾幸子が出てきた時だ。
381 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 22:27:04.25
SCANPAN社のフライパン良さそうなので近々買う予定
382 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 22:39:01.35
結構いい値段するんだなー。
383 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 22:55:23.33
鯖の水煮缶と大根おろしをつまみにしてる。
ハァーまじウマい。
384 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 23:22:42.64
土曜の夜なのになんだか書き込みが少ないな。
他の人達どっかに集まって酒飲んでるのか？

俺はポテトサラダをつつきながら発泡酒飲んでるよ。
385 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 23:39:26.45
イカリ豆つまみながらホワイトホース且⊂(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰ
386 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 23:54:21.30
鹿肉のアバラをカレーにしてみたけどスジかてぇ
まぁ焼酎の当てにはなったけどねｗ
明日は甘く炊いてみよう
387 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 23:55:50.33
いかり豆ってフライビーンズの事か。カリカリでうまいよな。
388 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/24(土) 23:58:01.15
>>386
鹿肉を入手できるなんて北海道とかだろうか。
俺の近所のスーパーじゃ鹿肉はおろかラム肉とかも見たこと無いや。
389 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 00:21:17.55
酒を切らしてて、まあ今日は飲まなくていいやー（休肝日）
と思ってるのに、この時間になると気が変わってというか
だんだん飲みたくなってきて
２時、３時に買いに行ってしまうのは軽いアル中と思う？

量は飲まないんだけどねえ
390 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 00:35:07.19
>>389
家の酒が切れて酔った状態でコンビニに酒を買いに行ったりしてるわ。
俺もちょっと酒に依存してるかも。
391 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 00:49:36.18
依存症の人は酒を切らさないよ
常にストックが無いと不安になったら依存症
392 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 00:58:54.51
>>390-391
ありがとう。依存症は酒を切らさないのか

酔ってコンビニもわかるなー
外で飲んできたのに、酒買って帰ったり
393 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 03:03:45.92
煮物なんか毎回酒要求するからな
煮物は酒依存だな
394 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 03:37:46.05
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395 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 03:39:04.28
スモークサーモンつまみにした～。
風邪で喉が痛いから、柔らかいものが嬉しい。
酒飲んでるほうが喉が楽なもんなんだな。
396 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 03:59:27.22
鶏ひざ軟骨をじっくり炒めて塩コショウかけたので飲んでる
素の方がおいしいのになんでみんな衣つけて料理するのか不思議だ
397 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 04:24:10.76
イングリッシュマフィンにハンバーグをはさんだバーガーもどきで安ワイン。
398 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 07:21:19.83
昨夜の残りの麻婆春雨レンチンして朝ごはん食べてたらウッカリまた呑んじまったよ
テーブルのすみに箱ワインおいてあって蛇口ひねればすぐ呑めるってのは遺憾な
ま、いいか、今日は日曜日だしな
399 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 09:37:04.13
起きてさっそくビールで一杯
朝食は昨日の残りのカレーかな
400 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 09:43:02.32
>>395
俺も風邪で喉痛いから起き抜けにポテトサラダで酒
アルコール消毒大事だよね
401 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 09:48:25.31
３９４→どうしたん？
402 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 09:58:05.60
俺も昨日から喉がガラガラ
よっしゃー、ココは一発、アルコール消毒だ～！！
403 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 10:25:04.81
今日は財布にもツマミにもいいモヤシを買った
404 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 10:35:33.50
すき焼きのたれが余ってたので
挽き肉+ネギ+小松菜+卵

梅酒久々
ｳﾏｰ
405 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 12:56:06.74
肉野菜炒めをパンに挟んでサンドイッチつくった。
ハイボール飲みながら高校野球見て食うよ。
406 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 13:32:04.18
砂肝ジャーキーで発泡酒
407 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 14:12:03.38
砂肝にもジャーキーなんてあるんだ。いい酒のつまみになりそうだね。
408 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 14:25:19.49
冷凍のだけどモツ買ってきた。さーてモツ煮作るかな。
409 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 15:11:42.15
酒はほとんど飲まないのに冷蔵庫にストックがないと不安になる俺も依存症(´・ω・`)
410 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 16:54:06.47
アジのたたきとイカの刺身をつまみながら日本酒
中途半端な時間だが心地良い
411 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 17:22:28.49
もらいもののクッキーを肴に水割り飲んでるよー
412 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 17:27:03.39
今日は冷凍ピザで飲みたかったけど
買い出しの時に雨で買いに行けなかったんだよな
煮物かトーストだな
413 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 17:33:13.13
5cm程度の青魚の甘酢漬けで、カサを増やすのに菜の花･キクラゲ･生姜などを一緒に混ぜ込んだ、商品名「ままかり酢漬け」って全国区ですかね？
コハダ(シンコ)辺りを想定しているのか否か…ひっくり返して原材料名見ると サッパ(タイ産)とある。
大好物で酒のツマミの常連、ここぞという日は必ず用意します。
414 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 17:34:15.31
おーっし、ジャガイモ茹でた。今からコロッケとポテトサラダの作成にとりかかる。
今日の晩はポテト祭りだす。酒は…買いに行かンといかん
415 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 17:46:30.33
>>413
サッパはテレビとかで見たことはあるけど実際に食べたこと無い。
ご飯にあうらしいから酒の肴にもいいんだろうな。
416 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 17:53:08.48
ポテト祭りいいなｗ
コロッケは面倒だがポテサラくらい作るかな
417 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 17:57:27.67
>>388
九州です
知り合いの猟師から分けてもらってます

今日は圧力鍋でく炊いてみましたが醤油多すぎた　orz

>>413
ママカリですか　美味しいですよね
418 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 17:59:12.92
じゃがいも茹でるの面倒くさいから
俺はスーパーにポテサラ買いに行ってくる。
まあ200円くらいで買えるから自分で
作るよりいいかな。
419 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 18:09:25.83
>>413
少なくとも東京のスーパーには普通っす
京都にはあったかな・・・？

サッパって東京湾でもよく釣れるんで、サビキで釣って酢漬けにしたことあります
420 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 18:12:12.08
きょうは魚がイマイチだったので、鶏膝軟骨をたくさん買ってきて唐揚げに。
421 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 18:13:28.12
じゃがいもは茹でたり焼いたりしただけでも結構なつまみなんだが
最近小売で出回ってるもののサイズとか見ると、カレーシチューばっかなのかねぇ？
422 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 18:16:37.17
じゃがいも→のど乾く→ビール→最初に戻る
423 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 18:20:27.90
ジャガイモ薄くスライスして揚げた自家製ポテチもうまい
424 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 18:25:26.48
そういや電子レンジでポテチ作れる器具売ってたよなｗ
油なしなんて美味しくないと思うけど
425 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 18:26:24.73
でもポテチは買った方が安いんだよな
426 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 18:27:36.93
俺は鶏膝軟骨は適当にその日の気分に下味つけて
フライパンで油はひかず膝軟骨のからの油で焼く。
硬めな方が好きな俺には最高。
427 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 18:27:43.23
菜っ葉と薄く切ったジャガイモと豚肉の炒め物うまいんだよなー。
食いたくなったけどジャガイモも豚肉も菜っ葉も無い。
しかたないから酔っ払ってるけど買い物に行ってくるか。
428 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 18:33:15.93
おれはセブンでポテチ買ってくるわ
どうせ煙草も切れたしな
429 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 18:46:15.56
冷凍のジャガイモは、あると重宝する
430 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 18:56:01.15
ナス買おうと思ったら法外に高かった
やっぱ季節外れなんだよなｗ
431 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 19:03:40.96
いま茄子なんか食ったって高いだけで不味いでしょ
ネギと春菊でも入れて水炊きでも食っとけｗ
432 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 19:07:24.93
無理して旬でもない高い野菜をわざわざ買わないでもいいよな
433 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 19:12:32.13
今日は天気が良かったから土筆たくさん採ってきた
天ぷらにしてつゆにひたひた
最高にうまい
434 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 19:17:13.53
酔った勢いで野沢菜漬けを燻製にしてみたよ
馬杉ｗｗｗ
435 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 19:27:43.95
今 厚揚げ焼いて食ってます

質素な食い物が好きや
436 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 19:33:39.13
季節終わるけど生の白菜うますぎるわ
437 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 19:33:55.96
>>435
焼いた厚揚げ俺も好きでいつも買い置きを切らさない
ようにしてる。
たっぷりのネギとおろし生姜とかつおぶしのっけて
ポン酢かけて食うのが好きだ。
俺も酒飲む用意しよう。
438 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 20:16:28.83
ここでよく話にでるさばの水煮缶を初めて買って開けてみた
いつもの缶詰と違う開け方だったからちょっと戸惑った
プシュって開けてから外周をくるりとと一周して空いたよ
これから食べてみる
439 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 20:19:38.17
コンビーフ方式？
440 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 20:22:29.39
パッ缶じゃなくて普通の缶詰ってことかな
441 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 20:27:29.25
リングがそのまま取れて細い部分だけが残って一周する開け方のやつだろ
442 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 20:37:11.61
鮭のアラが安かったのでアラと一緒にじゃがいも、たまねぎ、にんじん
こんにゃくと一緒に煮込んだ。
アラだけどそこそこ身がついててうまい。一緒に煮込んだ野菜も
うまいが鮭のうまみが染みたじゃがいもが日本酒にあう。
443 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 20:40:22.93
>>438
そういう開け方の缶詰に前あたったとき
最初のプシュで壊れたかと思ってあせった記憶ある
444 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 20:41:54.09
>>442
鮭アラうまいよなー
食べるのめんどくさいけど身よりうまい
最近白菜と煮るのにはまってる
445 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 20:46:04.77
>>438
俺もある
リングだけが取れちゃって、ヤベ缶切り必要だって思ったら
そのまま細い部分だけが残ってて開けれるやつだろ
446 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 21:04:45.57
>>444
皮も内臓もうまい。スープもあっさりとしてうまいから
締めにそうめん入れて食おうかと思う。
447 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 21:14:45.94
トンカツ美味しゅうございました
箱ワインで
448 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 21:33:16.56
お好み焼きを作る準備しながらセンターオブザアースを見てる
今日のお好み焼きは豚肉とキャベツ、ネギ、いかフライ（スナック）を
砕いて入れる
お好み焼きができるまで生地につかった山芋の余りで山芋の
梅肉のせでも作ってレモンサワーのもう。
449 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 21:47:40.94
山芋の梅肉のせ　うまそう
今夜は鶏肉のじぶ煮です
甘辛くうまくできた
ごぼうの香りと
やわらかくなった大根　レンコンが心を癒し
ちくわ　小麦を絡めた鶏肉が空腹を満たす
地味なんだけど　日本酒によく合うつまみだ
これに　山芋の梅肉のせあったら　最高だなあ
450 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 22:02:18.06
>>419
あわわわ、ろくに調べもせず書いちまった。サッパ＝supper＝外国語だと思ってますた。orz

こちらで小舟のこと笹の葉船＝サッパ船 言うみたいな表現でしょうか…
451 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 22:05:21.34
>>449
山芋の梅肉のせは、山芋を拍子木切りしたものに
種を取った梅干しを包丁で叩いてのせたものです。
食べる時のお好みで醤油かポン酢をちょっとかけて
梅肉と一緒に山芋を口に運ぶとおいしいです。
452 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/25(日) 22:10:38.88
治部煮って筑前煮みたいなものかと思って検索したら
微妙に違うけど美味そうだ。
日本酒とか焼酎飲みながら食ってみたい。
453 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 06:01:58.79
食べ物板（菓子でも店屋物でもなんでもあり）の方は
毎日毎日魚調理ネタの長文しか書かない猿とか居るのに
本来自作重視の料理板の方は「～買ってきた」とか「～で飲んでる」とか
ライト系カキコが多い

これって何なんだろう？

酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！36杯目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/food/1332226550/
454 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 06:21:14.36
食べ物と料理、両方の板にまたがって、ついでにＢグルの方も荒らしてるのはお前か。



のどごし生の花見セットきたー！
KIRIN様、ありがとう。この24本は来週末の花見で大盤振る舞いするぜ。
それまでに半分ぐらいは飲んでしまうだろうけどな……。
455 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 07:31:25.95
食べ物と料理板、どっちも平和なのに「ここにこういうことを書き込むな」とか勝手に決めて
荒らしまくっている奴は消えて欲しい。

昨日はローストチキンを買ってきたら、意外なほど美味しくって飲み過ぎました。
今度自分でも作ってみたいが、あんなに仲間で味が染みている自信がない。
456 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 07:59:00.50
生きる価値のない『元・都・民』
457 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 08:15:02.90
おまえ一体何がやりたいんだよ>>453
458 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 08:41:21.59
皆が好きな事書いていい感じに進行してんだから
下らん自治厨はスルーでいい
459 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 09:35:20.12
フワフワ浮いた人生
460 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 10:19:14.42
誰にも迷惑かけなくて酒飲めて食べれればいいじゃない。
461 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 11:06:26.42
飲酒一番乗り
ばあちゃんに貰った青菜漬けとたいあんで乾杯
462 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 11:20:49.00
国会中継見ながら軽く一杯。
463 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 12:13:08.95
硬くなり過ぎたスルメを水に浸けて出社。帰ったら鉄板の上で焼き鳥のタレかけて、上から落し蓋で押さえつけて焼く。

昔、縁日の屋台で新聞紙に挟んで食った焼きスルメ、美味いぞー
464 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 12:16:35.96
昨日の帰り焼き鳥で買った喉軟骨を温めなおしでビール
465 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 12:58:56.63
近所のスーパーはモツの珍しい部位とか軟骨とか扱ってないからつまんない。
466 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 13:43:33.08
昼間に餃子定食食うとビール飲みたくなってしまう。
467 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 13:54:55.69
飲ん兵衛が餃子を食ったら、飲みたくならない方がおかしい。
468 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 13:58:10.85
ヨーカドーでサヨリを見かけたがえらい高い
週末に市場で探すか・・・
469 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 14:15:42.90
車とか近場に市場が無いから羨ましい。
470 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 14:22:32.31
>>468
ヨーカドーだと夜の6時くらいから鮮魚の値段を下げて
売り切ろうとしたりするからそういう時間を狙うのも手かと。
471 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 14:38:33.02
サヨリは刺身もいいが天ぷらもうまいんだよな。
472 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 14:43:51.67
>>470
結構遅い時間だったんだけど、まだ高くてね
入荷少ないのか滅多に見ないし
毎年、４月になれば市場つーかでかい魚屋で安く買えるからそれまで待つ

>>471
ちょっと締めて菜の花と和えるのが好きなんだ
473 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 14:43:52.06
ヨーカドーの魚ってまずくないか？
474 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 14:54:30.11
>>473
店鋪によるのかもしれんけど、近所のヨーカドーはイマイチだな
その近くにある東急ストアは前は良かったが最近は全然ダメ
駅前にあるちっちゃいスーパーにヒョイと入ってる魚が一番良かったりするw
475 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 16:02:59.18
>>473
港町に住んでるから近所のヨーカドーは地場産の魚が並んでて普通に美味い
476 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 16:06:34.15
どこのスーパーでも、元々の魚屋を食品売り場の一角に取り込んでるトコは
イイ魚を置いてるように思う
477 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 16:43:56.90
>>476
そうそう。刺身のパックでも魚屋が入っているヨーカドーは
季節ごとに旬のものが入ってたり、めったに見ないような
珍しい魚を仕入れてきたりしてる。
刺身の切れっ箸を集めた切落しやアラも豊富に売ってる。
魚屋じゃなくてヨーカドーの社員やパートがやってる
鮮魚コーナーはマグロを筆頭に確実にうれるようなのしか
並べなかったりしてる。
478 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 16:50:26.05
>>477
近所のスーパーではカナガシラを無理矢理トレイに乗せてラップして売ってたり、
ボラがいたりクロソイがいたり、なかなか面白い
479 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 16:52:54.55
>>477
そうなんだよね
良い魚屋かどうか判断するのは新鮮なアラが売ってあるかどうかなんだよな
480 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 17:09:35.66
近所のローカルスーパーも魚屋が入っているせいか、珍しい物があることがある。
481 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 17:24:23.01
近所でカシラ肉キロ1000円で購入したんだが
焼き鳥以外で何か旨いもん作れるか？
482 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 17:27:59.28
カシラですか・・　ホホ肉だと煮込み系がいいんだが
483 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 17:28:47.76
煮込み
ですか
484 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 17:30:25.61
カシラ肉は意外にしっかりしてるから鶏もも肉とおなじ調理しても美味しいと思うよ
485 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 18:03:54.20
半分は焼き鳥にして今フライパンで焼いてる
486 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 18:24:36.30
一人でずっとすごいね
487 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 19:28:28.16
すぐそばの焼き鳥屋、買ってもいいかなと思うとお休み。
488 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 19:29:01.58
>>476>>477
昨日なんかイオンの鮮魚コーナーですごいの見た
全長１６０ｃｍ以上は確実にあろうかという熊本県産「ヤガシラ」丸ごと一匹
太さはぽっちゃり系女の子のふくらはぎくらいあったかな
ヤガシラ知ってはいるけど静岡ではそれ程ポピュラーじゃない
それにしてもあの大きさには度肝を抜かれた
489 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 19:48:47.22
魚はスーパーよりやっぱり商店街の魚屋に買いに行くのが
好きだなー。店じまいが早いから閉店前は半額以下の
値段で売ってくれたりするし、おまけしてくれたりする。
結構融通聞いてくれるのも助かる。友達とかと家飲み
する時に予算ン千円で刺身を食べたいとか伝えると
見栄えもちゃんとした刺身の盛り合わせを作ってくれたり
するし。
490 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 19:51:44.46
そういういい魚屋の方が貴重になっちゃったよねえ
491 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 19:52:26.34
スーパーなら余った魚は翌日惣菜だもんな
492 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 19:53:03.63
きんぴられんこん最強
493 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 19:53:43.54
スーパーの半額セールを忘れてもらっては困る
494 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 20:02:53.02
自分も８時位のスーパーを利用する
ほとんど４０％引き
あと、魚屋（特売所）
495 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 20:07:11.56
給料も入って懐も潤っているので買い置き用の酒、缶詰、冷凍食品
レトルトなどのほか、お惣菜の唐揚げを買ってきた。
みんなの書き込みみてると刺身も良かったかなと思った。刺身は
明日にしよう。
496 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 20:14:21.62
ボンジリ買ってきた（冷凍）。
たまーに食べたら美味しい部位なんだよね～ｗ
解凍したり焼いたりするのはもう遅いから週末の楽しみに取っとく。
とりあえずお新香と煮込みとビールで夕飯。

497 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 20:28:37.60
今夜は金星　月　木星が並んできれいですな
寒いので　味噌ラーメンつくった
スープが無くて
味噌　鶏がら　みりん　ごま油　ねぎ　もやし
にんにく　生姜で　それらしいものができました
チャーシュウあればさいこうだったなあ
498 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 20:31:14.26
過去スレで散々貧乏臭いと叩かれたが
またコンビーフにお湯かけて食ってしまった

焼酎切らしたので日本酒でいただいてます
499 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 20:36:07.29
＞今夜は金星　月　木星が並んできれいですな
ああ、俺もさっきビール買いに行く時に見上げて思ったよ。
500 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 20:37:44.19
俺も見た
かっこいいの一言
501 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 20:37:45.28
我が家ではコンビビーフは細かく切ったキャベツやコーンの缶詰と一緒に
マヨネーズで和えてパンに挟んだサンドイッチをよく作る。
それ食いながら飲むビールがまたうまい。
502 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 20:40:54.25
コンビーフハッシュとかオムレツに使えば立派なアテ
503 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 20:42:01.30
コンビーフと白菜の味噌炒めを即興で作ったら焼酎によく合った
504 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 20:47:56.93
もやしにぶち込むだけでもいけるよな
505 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 20:50:48.94
今のスーパーは技術が洗練されて、魚屋に郷愁を感じるほど悪くはない。
種類はたくさんあるし、鮮度も問題ないし、下処理はしてくれるし。
あえていうなら、売れない魚をおかないで、最近開発された魚を置きたがるぐらい。
鯉はおかないくせに、鮫を置く。
506 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 20:56:03.13
>>498
コンビーフって高いのに


豚ペイ焼きにねぎだく　マヨソース
絵に描いたような豚ペイだ
507 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 21:10:28.22
天ぷらで日本酒を至高と感じる
カレーやラーメンと一緒で天ぷらが嫌いって人いないよね
刺身と日本酒も良いけど食べ進めると、どーしても生臭く感じてくる
どんなに新鮮でもね
だから酒の肴としては天ぷらに軍配をあげる
ネタの好き好きは人それぞれだけど
自分的には
一位 鯊
二位 女鯒
三位 穴子
鱚や海老には、それ程惹かれないかなぁ
天ぷらで冷酒、締めに天茶かかき揚げでご飯
贅沢だけど年に何回かは堪能したいね
そんな思いがあるから辛い仕事も頑張れる
508 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 21:12:00.46
海老天美味しい
509 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 21:16:01.08
コンビーフだの焼き魚だのよだれが落ちそうすなあ。
昨日伊東の知り合いにいただいた干物がやわらかくて
(頭から全て食べられちゃいました)美味かったんで
今夜も帰ったらアテにするのが楽しみです。
510 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 21:19:11.87
魚介の天ぷらならギンポ、キス、穴子、
コウイカ、ホタテ、青柳の小柱のかき揚げ
あたりが好きだな
511 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 21:20:36.89
俺もエビ天が好きなんだけど自分で作るとエビの風味がでてこない。
使ったエビが安物だからだろうかそれとも腕のせいなのか＞＜
512 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 21:25:43.94
バナメイとか使ってない？
513 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 21:27:09.44
このスレの住人は､コレステロールや高脂肪とか気にしてないのか？w
514 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 21:27:34.92
>>512
やっすいブラックタイガーっす＞＜
515 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 21:28:04.68
海老天　エビフライ　唐揚げ　姿塩焼き
全部好きｗ
516 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 21:29:54.32
エビは塩焼きか生で食うのが好きだ、
517 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 22:08:28.20
菜の花が好きで週末になると出してもらってます
幸せ・・
518 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 22:25:55.30
>>514
黒変防止剤のせいかなぁ
凍ったやつは周りの氷はきちんと流してね
解凍のしすぎもドリップ流れるから注意して（半凍でも加熱するなら問題ないよ）

今夜はトンカツ　ソースにすりゴマとからしをたっぷり混ぜたやつとお湯割り
うまかった
519 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 22:28:48.37
ししゃもウメー。日本酒すすむ
520 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 22:40:34.90
今時分は糠漬けあたりを肴にするのが良いと思う。ちょっとずつちょっとずつ
箸をすすめて酒をグイッといく。
521 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 22:42:48.32
黒変防止剤が嫌だったら、ワインは飲めないな。
あんまり食品添加物にナーバスな人と飲むと、酒がまずくなる。
522 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 22:44:31.16
>>518
情報サンクスです。
次は大振りのエビで試してみますです。
523 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 22:56:59.29
>>521
お一人で末永く、どうぞ
524 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 22:59:19.99
>>499-500
一番下の小さいの木製だったのか
珍しいよね
525 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 23:02:59.96
>>524
いや、主にガスでできてるらしいよ。
526 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 23:09:43.74
おおっとそうきたか！
527 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 23:10:44.07
？
528 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 23:12:45.44
>>527
空を見てみるんだ
529 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 23:13:29.85
>>528
タローーーー！！
530 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 23:14:39.63
見上げるまでも無く、斜め上に並んでたから　お！？
となった
531 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/26(月) 23:16:11.32
みんな呑んだくれの詩人ですな
532 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 00:00:16.63
堅焼きポテトをバリバリ食いながら発泡酒。
これ自作できないかな。
533 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 00:10:21.29
似たようなこと思って焦がしました
534 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 00:13:28.58
あれ、揚げる前に天日干しでもするんかな？
535 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 00:25:44.73
じゃがいもは厚めにスライスして油で揚げるのは1回じゃダメな気がする。
1回揚げて熱を冷ましてから2度揚げとか3度揚げすればあの固さに
できるかな？
536 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 00:30:10.56
実際工場でどうやってるかはともかく
2度揚げは自家製ポテチの基本
537 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 00:57:30.65
KFCの塩なんとかなんとかいいねー
自分は焼酎だったけどビールとかすすむだろうねー
538 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 01:06:00.65
塩ケンタッキーってまだ食べてなかった。
一度食ってみるか。
539 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 01:58:25.94
ビールを自作できたら家計がだいぶ助かるよなぁ…。
そしたら嫁さんにも負担をかけず、
楽しく酔って毎日やってけるよなぁ…。
なんとか自作できないものか。

と初めて思ったのが独身だった二十歳の頃。
あれから１２年。未だ独身。
長いこといらぬ心配をしてしまった。
540 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 02:04:36.61
ビスケットしか無かったからつまんでるけど
甘いもんも悪かないな
541 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 03:22:02.22
「ピザポテト明太マヨ味」のポテトチップス＠カルビーを
買ってきた

ピザ、明太子、マヨネーズのﾐｯｸｽって、ある意味
オールスター的というか、盛った感のある組み合わせだよなあ

年だから、冷奴のほうが魅力的だけど
たまにはこういうのもいいかもと思った


542 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 04:22:27.26
金or時間のない時のツマミはコンビニの105円コーナーから迷わず
ムギチョコ一択
543 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 05:17:22.79
ポテチは先にレンチンすれば行けないかな？
焦げるかな

>>539
独身でもビール自作は出来るぞ
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1311600427/
544 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 05:24:39.27
>>539
おもしろい
でも自家製ビールは設備に金かかりそうだが。

固焼きポテトで思い出した、
以前テレビで、アウトドアバーベキューでやってたやつ。
細かい千切りポテトを鉄板に押し付けて焼いて、ピザみたいに一枚の円板状にするやつ。
真似てやってみたが、うまいことくっ付いて板状にならないんだよなあ。こつがつかめん。
545 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 07:16:51.74
挑戦したいのはシェーキーズのフライドポテトだな。
味といい、食感といい、自宅では再現不可能に見える。
546 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 07:23:49.81
そーそー。
自家製ビールって、市販品を買ってくるより高く付くし、飲めるまでの待機時間が長いｗ

>>542
いつもは量を重視して100円の太サラミだが、
時には160円の味付け貝ヒモにも手を出すことが。
ただこの数ヶ月、どーも味付けが変わったっぽくて美味くない。
コンビニでグルメするのは大変だぜ。
547 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 08:23:59.47
コンビニ商品で如何にも「酒の肴でございます」ってのは
全部ボッタというか、リピートしたい物が無いんだよなあ
乾き物は特にそう感じる。

普段高校生相手の惣菜パンとか、申し訳程度に置いてある缶詰
あとは普通の豆腐とか、買う時はそんなのばっかだよ最近。

おでんとか煮物パックとかも有るけど
あれもなー・・・・不味くはないが、なんかリピートする気になれん
548 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 08:29:55.50
>>547
その辺の嗜好品は特にそうだろうね。
１００均商法でいうところの収穫側の商品というか。
日常リピート購入する類ではないね。
549 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 08:33:28.54
同じコンビニの店舗や他のコンビニによっても品揃えが
全然違うしね。
550 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 08:33:48.69
まー売る側も分かってるんだろうけどね
パンにしても煮物パックにしても、ちょっといいなーと思っても
次の週には無いから
551 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 08:39:27.28
値段は置いといてセブンは割とチョイス具合がよい気がする。
高めだけど魚系の隣にインスタントで水かけるだけで
大根おろしができるって奴見たときは　オォ～！ってなった。
552 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 08:54:11.32
乾き物で思い出した。
よくある所謂100均コンビニの”ミックスナッツのたっぷりサイズ袋”
パッケージには豪華なミックスナッツの写真プリントが施されている。
マカダミアナッツ、カシューナッツ、ジャイアントコーン、ピーナッツ、、、

袋を開けて内容をみると、前者３種は一粒か二粒位ずつ混ぜてあるだけw
ほとんど、ただのピーナッツ、詐欺に近いw
ミックスナッツはちゃんとしたモノを買わないといけない。

そんなことで、自分が買うのは柿の種（山葵）ほぼ一択。
553 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 09:05:40.49
備長炭カシューナッツのうまさは異常。
554 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 10:13:08.17
カシューナッツ止まらなくなり300円の袋一人で全部食ったら、脂にやられて全リバースしたのは悪い思い出。
555 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 10:17:54.24
>>552
あー柿の種は我らの見方だ
食いたい
556 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 10:18:46.67
子供の頃、ピーナッツ食いすぎると鼻血でるよ、といわれてたが、
脂つよいんだな。
557 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 10:18:47.90
ほどほどに食うのがいいんだけど酔っ払うと
歯止めが聞かなくなって食い過ぎたりするね。
俺も昔唐揚げとかフライドポテトを酒飲みながら
食ってたらz急に油のニオイとかに気分悪くなって
吐いたことある。
558 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 10:19:39.70
>>556
チョコを食い過ぎると鼻血が出るとは言われた事ある
559 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 10:33:35.33
>>555
ピーナッツ入りと柿の種オンリーかでいつも迷う。
適度にピーナツが混ざっていると効果的なんだが、とかくピーナツが多い。
（ピーナツはコストの安い嵩増し素材か？）
挙句に、柿の種とピーナツを別々に買って、ベストな配合で。
ピーナツが余れば、酢豚かなんかの素材に。
560 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 12:13:05.12
アブラナの辛し和え
趣味の園芸・野菜の時間で見たけど
こういうの春の苦味野菜っていうんだね
田舎だからフキノトウも取れるし
この時期は少し苦い野菜が美味しい
561 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 12:26:41.67
つくしの季節だよねえ。さすがに今住んでる辺りではとれん。
実家に帰れば庭先で大量発生しているとゆーのに
562 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 12:54:51.41
けど苦いのは２～３個くらいで満足。
うまいけど飽きる。
563 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 13:39:35.75
>>544
ハッシュドポテトのコツ。
千切りしたジャガイモを水にさらさない。
塩コショウしてざっと混ぜ、小麦粉をふってさらに混ぜてから焼く。
テフロンのフライパンでフライ返しでギュウギュウに抑えつけてから
蓋をして蒸し焼きにする。
ガーリックパウダーと荒挽きコショウをガッツリかけると美味。
ビール、ハイボールに鉄板の肴となる。
ベーコン千切りやコンビーフを混ぜても旨し。
564 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 14:41:34.63
俺がハッシュドポテト作るときは、千切りジャガイモに塩コショウして、水分
上がってくるまで待つ、つかその間にフライパンでベーコンカリカリにする
ほどよく水が出てきたトコで片栗粉ブッ込んで混ぜて、ベーコン油ギトギトの
フライパンでじっくり焼きあげるンだ
565 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 14:56:31.75
>>559
そーか。
幼き頃は、柿ばっか食べてよく怒られてたけど
大人になったらピーナッツのほうが好きになったから、
よく売ってる、柿よりピーナッツのが多い配分で丁度いい。

なんて書いてて食べたくなって買ってきたよ
ワサビの柿ピー。
566 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 15:36:40.66
ハタハタが最近やたら安いのでまた一夜干しにしたのだが
大根おろしが必要なので大根を買おうとして仰天
なんと中サイズが298円！

ハタハタのそこそこの型のが20匹で198円なのに、大根たけー
567 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 15:38:48.03
柿の種４～５個半分に割って
お茶漬けの素と一緒に入れてウマ～
568 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 15:42:28.92
>>566
うらやましい生活環境だなと思ったけどなかなかうまくいかないもんですね。
569 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 15:57:00.27
東京じゃダイコンなんて半分198円だがな
ハタハタに至っては売ってないｗ
570 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 15:57:26.18
ナッツ類は止まらなくなるよね。
マエダのセサミハイチも。

571 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 16:05:47.86
>>563-564
思い出してきた。”蒸し”もポイントだったね。（もっちり感ねばりがでる）
塩分で水分を表面に上げる感じか。ふむふむ
やはりいずれにせよ、小麦粉ないし片栗粉は加え。。
サンキュ！
572 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 16:50:41.72
砂肝買ってきた
全部茹でてポン酢つけて食べるかな
573 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 16:58:37.56
ええな砂肝、
レバーも食いたい
574 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 16:58:53.41
>>507
魚の名前必死で漢字で書いて一人悦に入ってる痛い奴
わー難しい字知ってて凄いなーとでも誉めて欲しいのか？
アホwww
575 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 16:59:38.25
新鮮な砂肝なら刺身最高。
ダチョウの砂肝ってバカでかいけど美味しそう。
576 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 17:03:02.52
>>575
刺身は店じゃないと怖いな
精肉店で新鮮なのを買えば可能なのかもしれんが
577 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 17:05:44.90
>>576
怖いもんね。
「刺身」ってだけで何でもそそるよな。
578 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 17:14:24.25
つまみ検索してたらココに行きついたが
みんな料理詳しいな本職なのか？
579 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 17:16:00.85
砂肝のお造りいいねえ。ササミ、胸肉、砂肝あたりは家でつくっても比較的安全だし。
表面をさっと湯引きしてから切ればさらに安心。
580 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 17:19:02.65
>>578
料理（食べ物）好きの酒飲みが集まってるんでないの？
本職もいるかもね。
581 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 17:19:21.71
>>575
ものっっすごい肉厚な気がするが、恐ろしく硬いかもしれんな　＜ダチョウの砂肝
582 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 17:21:10.45
>>581
意外にソフトみたいよ
583 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 17:24:01.27
ふと思ったんだが、白鳥って美味しいのかな？
584 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 17:25:04.84
>>581
ふう～ん、食い物のせいかな。それはちょっと食ってみたい。
砂肝のステーキとかできてしまいそうだ
肉は普通にうまかったし
585 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 17:26:26.19
砂肝というと、すぐコンフィとか言いたくなってしまう俺だが、
店によってはかわいらしい手頃な大きさで売ってるところがあるね。
そのまま湯引きか低温加熱位で手軽にいけそうだ。

今日はかわいらしく湯引きササミでも作るかな。
586 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 17:27:54.03
>>584
ちょっとググッたら刺身もあるらしいw
食材は深いね～
587 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 17:35:26.70
しかも大宮の店か。
面白そうだし行ってみるかな。
588 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 17:51:36.54
イワシ丸干し３尾９８円。焼く。
やはり一味マヨかな。
589 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 18:36:32.63
外で遊んだらどうですかお爺さん
590 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 18:51:45.04
家の飲のよさが解らん青二才が
出てゆけｗ
591 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 19:08:26.60
皆さんごきげんよう
今日もワイン、つまみはナチュラルチーズでいきます
592 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 19:09:58.08
爺さんはこの寒い季節、外に出かけるのも嫌なんじゃよ
593 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 19:17:04.39
>>583
なぜ思ったんだよ？ｗ
594 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 19:20:22.88
>>589
おまえさんみたいにサカリのついた時期はもう充分に謳歌してきたのじゃよ
おまえさんはもっとがんばりたまへよ～

まあ、気が向けばいつでも出向くがのう　はっはっはっふぁ～
595 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 19:40:20.46
おっさんだけど今日はOKのピザと発泡酒。
スパイシーポテトもね。
596 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 19:40:46.94
お好み焼き吐いた…
(´;Д;)
597 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 19:41:57.78
茹でた砂肝飽きたな
明日カレーにでもするかな？
598 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 19:44:38.48
>>583
ガチョウみたいなもんだから食ったらうまいんじゃないかと思うが
599 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 19:50:46.63
>>596
お好み焼きがもんじゃ焼きになったのねｗ
600 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 19:55:09.22
>>596
吐いたのをもう一度焼いて、食え。
１枚で２度美味しいなんて素敵だぜ。
601 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 19:57:05.77
おっと砂肝ですか。
刺身は店でしか食わないね。専門店でいいやつを買えばいいんだろうけど。
あとは甘辛煮。翌日の煮こごりもたのしい。
コンフィは言うまでもない。
串を打って焼くのもいいですね。砂肝といえばやはり塩でしょう。
602 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 19:57:35.73
>>598
特に首の筋肉がたくましく発達してて旨そうだよな
鶴は骨と筋ばっかで食うとこなさそう
603 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 19:58:51.15
昔はスーパーの惣菜でも砂肝とハツの煮付け有ったよなあ
あれは旨かった
604 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 20:28:10.93
池波正太郎の真似をして、土鍋に昆布出汁を薄口で張って、薄切りのダイコンを煮て
唐辛子をふって食いながら、熱燗なんぞをいただいている。
悪くはないけど、とりたててうまいものでもない。
でも、やっぱり悪くない・・・・・・・なんか、しみじみする。
605 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 20:30:07.12
アホウドリは美味いらしいから白鳥も美味いんじゃね？
606 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 20:34:37.31
久々に秋刀魚を焼いた
しかし大根高すぎて
大根おろしは無しだ
607 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 20:35:22.07
>>602
いや、、、鳥なんて羽むしったらガリガリよ（笑
やっぱり胸と腿ですよ

ハクチョウは江戸時代くらいまでは食ってたかもしれんわ
ツルとかサギとか、見た目おめでたい鳥が珍重されたっぽいから
ハクチョウじゃなくハクガンだったかもしれないんだけど
608 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 20:36:35.99
>>604
自分は鶏団子、がんも等を一緒に煮込んじゃうな
冷凍のでいいから突っ込めば簡単でいい
609 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 20:48:36.05
>>604
大根なら豆腐入れたくなるかなあ
あと唐辛子より山椒の粉を振りたいかな
610 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 20:49:27.93
トマトソース煮込みハンバーグで赤ワイン
いやもう半分煮崩れて、これただのミートソースじゃね？という疑念も無きに処も
あらず、ハンバーグと言いつつ妙に小さい肉塊がたくさん入ってる
しかし食卓においては美味のみが正義！
付け合せのパスタと絡めて美味いから許す！

つか、本番は煮崩れないように揚げ肉団子入れるッて……本番って何？
611 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 20:53:09.69
そりゃあ、「お～、来た来た、うまそ～～」つって食べる時でしょ？
612 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 20:53:15.50
>>608
鶏団子と水菜だけの鍋、寒い間はよく作る。
でも、出来あいの鶏団子はまずすぎるから、自作。
すっごい簡単だから作った方がいいよ。

丼に鶏ムネ挽肉入れて、卵、チューブの生姜、日本酒、
水溶き片栗粉、白だしを入れて混ぜる。
昆布出汁濃いめ、醤油味薄めで沸騰させたスープに
スプーンふたつで何となく丸めた挽肉をポトポト落とすだけ。
全部浮き上がってきたらザクザク切った水菜を入れ、火を止める。

最後に残った鶏団子を崩してご飯を入れ、
溶き卵を流した雑炊がまた絶品だ。
613 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 21:07:22.39
スーパーで売ってる冷凍の鶏団子ってすごく臭いよね
うちは生協のみつせ鶏の団子を常備してある。これは文句なしに美味しい
614 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 21:11:38.32
鶏団子と水菜の鍋はうちでもよくつくる。さっぱりしていておいしい。
615 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 21:46:36.88
昔、明代かなんかの史料で満州あたりで白鳥を食べるために狩ってるって記述を見たな
日本でも鶴や白鳥は食べたみたい

俺は雷鳥で一杯やってみたい
輸入物があるって聞いたけど、メニューに載せてる居酒屋って見た事ない…
616 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 21:52:46.11
>>610
付け合わせがパスタならほとんどボロネーゼじゃねえかw
617 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 21:55:58.86
鶏肉ってあっさりしてるけど
あまい出汁が出ておいしいよな
ごぼうや　きのこ　サトイモとあわせるのが
好きだ　ぼそぼそになるから　山芋や豆腐を
微量混ぜると　食感良くなるね　
618 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 22:09:32.64
またも揚げ茄子と油揚げの釜揚げうどんで一杯
昨日から妙に寒いので温まるうどんはいいね
芋も久しぶりなので湯のみ半分で眠いｗ
619 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 22:12:16.46
雷鳥なんて食えるとこあるのかな
キジや七面鳥ならポピュラーだよな
キジって馬鹿だから山道で出くわすとずっと道沿いに
バイクや車の前をのそのそ飛んでくんだよ
あれじゃ簡単に撃たれるなｗ
620 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 22:23:08.50
カラスミをつまみに日本酒飲みてえ
621 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 22:31:03.75
からすみは私が子供のころからすでに高価な食材で、ここ何十年かは口にしたことすら
ないが、このごろ台湾産のが安く出回っているね。あれは味のほうはどうなんだろう。
622 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 22:32:48.43
すっかり帰りが遅くなってスーパーの惣菜は揚げ物しか残ってなかった。
買ってきたのは白身魚フライとコロッケ。
オーブンとーsターで温めなおしてレモンサワー飲みながらいただきます。
623 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 22:37:24.18
おちけつ
624 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 23:11:02.08
生きる価値のない『元・都・民』
625 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 23:13:13.79
安浩振
626 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 23:24:24.76
焼酎と黒糖くるみ
うまいけど鼻血に注意
627 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 23:51:04.90
今日は卓球を見ながら安いウイスキーを楽しんでいます。
つまみは塩ワカメの塩を弾きながらちまちまとw
628 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/27(火) 23:55:41.14
おからを何も具を入れずに炊いたもので発泡酒。貧乏くさいことこの上ないアテだが、
これが結構うまいんだ。スナック菓子みたいなもので、はるかに健康的だし。
629 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 00:12:46.71
>>628
まるで荻生徂徠じゃなｗ
630 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 00:19:06.34
おからおにぎりといえば、一発貫太くん
631 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 00:35:54.99
女子卓球日本ドイツ相手に圧勝！
酒が旨いぜ
632 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 02:59:40.99
勝つぞー
勝つぞ勝つぞ
今日は負けても明日は勝つぞ
633 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 03:13:39.80
>>620
スレの流れでカラスをつまみにするのかと思った
634 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 04:50:33.96
ウインナー茹でてウォッカ飲んでる
茹でるというか沸騰直前の熱湯に冷凍あらびきウインナー入れてして火消して放置だけど
635 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 05:01:38.03
司馬遼の小説(どの小説だか忘れましたが)で、武家の増長で経済的にも逼迫して来た天皇が
「今度の正月は(雑煮に入れる)鶴の肉も食えない」と手紙を書くくだりがあった。
史実が否かは不明だが、あの吉祥的かつ優美な鳥を、高貴な人が食うの楽しみにしてるのかとビクーリした覚えがあるます。

つうか昔は歴史小説が酒のツマミだったなぁ…
636 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 05:37:55.43
鶴の肉は、長寿の薬だと信じられていたとかなんとか、どこかで見た
637 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 05:44:30.61
マジか
どうみても不味そうなんだがな
丸丸太ったスズメのほうがまだ旨そう
638 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 05:50:58.63
スズメは普通にうまい。
身が少ないけど。
639 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 05:55:40.91
京都に行くとスズメの焼鳥売ってる店あるよね
お稲荷さんの近くだったかな
640 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 06:15:25.47
数年前に中野の焼き鳥屋で見かけた。
641 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 07:11:03.24
味より縁起物なんだろうね
642 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 07:37:53.12
ホヤって鶴の肉に味が似ている、らしい。
643 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 08:08:24.25
>>639
伏見稲荷の門前町の辺り
ただし東南アジアからの輸入品も多く
某鳥類学者によればジュウシマツの野生種など
スズメ以外の小鳥も混ざってるとか
644 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 08:35:22.33
「ぐっ…これは、ツグミ！」

「ふははは！史郎愚か者めが、食わねばツグミと分からぬか!!」

いや、分からないよね普通…
645 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 08:42:55.34
>>642
ほー、やはりマズそうだな
646 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 09:17:53.18
>>644
食うのはもちろん、見ただけでつぐみとわかる方がたち悪いと思うがね。
647 ：643：2012/03/28(水) 09:48:32.85
>>646
その鳥類学者はくちばしや足の形で種類がわかるって事だから
見てわかるのは問題無いだろ
むしろ食って「味」で気が付くとしたら
お前はどこで「その味」を覚えたんだと問い詰められるレベル
648 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 10:37:19.13
高校野球見ながら餃子とビールなう
649 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 10:44:26.19
>>645
ボケをスルーされててワロタｗｗｗ
650 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 11:10:40.61
凶のお料理再放送みながら、ぬる燗、布袋塩味
651 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 12:49:50.20
なんか地味にジビエ話が続いてんなー。
季節の移り変わる時期だからか？ｗ
うーん、懐かしのタヌキ鍋喰いてー。
652 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 12:57:43.30
>>635
確か、将軍が鶴を狩って天皇家に献上する決まりがあったはず
江戸後期になると飼育してる鶴をシメて送ったりして誤魔化してたみたいだけど、
うまいかどうかは、知らんw
653 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 12:59:48.53
>>651
本物っつーか、タヌキ入りの方のタヌキ鍋って事？
654 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 13:33:53.61
完全キャッシュバック優良おこずかいサイト
http://www.greeauctions.jp/
655 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 13:39:48.90
タヌキ鍋ってのは栃木方面では犬鍋の隠語
赤犬が旨いんだとか
656 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 14:06:56.81
ムジナって言うとタヌキの事もあるしアナグマの事もあるし
タヌキはどえらい臭かったと聞いた事が
アナグマは旨いらしい
657 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 15:40:45.99
今夜はタヌキ鍋よ（ＡＡ略
658 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 15:57:31.63
白鳥は美味いぞ。
調べずともあの顔はカモ系だ。カモ南の肉は旨い。

セセリも一杯取れそうだなー （＾ρ＾）ｼﾞｭﾙﾘ
659 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 16:30:35.94
白鳥ならあちこちで餌付けしてるから簡単に捕獲できるな
今晩辺り白鳥鍋にしてみるか
660 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 16:35:53.17
|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
| お巡りさん>>659です |
|＿＿＿＿＿＿　＿＿＿|
　＿＿＿＿　 Ｖ
　＼＝＠(ヽ
　 ( ･∀･)| ∧_∧
　 // У ノ(`･ω･)
　(ﾌ==◎=|と　　ﾆア
　 (＿)＿) しーＪ
661 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 16:46:11.66
近所にいろんなとりがとんでるから
ツマミにはことかかない

って、手間がかかるだろ！

幾重にもズレタノリツッコミ
662 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 17:06:07.70
今の季節､ツクシの卵とじ
さっき食った
ツクシなんて食い物じゃないっていう地方もあるらしいね
美味しいのに
663 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 17:09:32.08
ツグミの卵とじ丼なんて旨そうだな
裏山
664 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 17:15:37.66
つくしを採りに行ったのはいつの日か
その頃は九州だったか
春の日の暮れ
665 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 17:18:04.20
菜の花も一緒につんで
河川敷
666 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 17:21:42.98
おひたしにあえものたまごとじ
子供の時分自分には
その美味さはまだわからなかった
といえる
667 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 17:22:19.20
>>665
ごめん
君の採った菜の花はさっき散歩中に俺のワンちゃんがおしっこかけちゃったんだよね
668 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 17:25:30.32
菜の花買うと高いからな
669 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 17:26:15.51
犬がション便できるほど貧相なもんでもない。
そんな余裕はない
当たり一面のお花畑なのだ
タリラリラ～♪
670 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 17:31:36.94
今スーパーJチャンネルで富山のホタルイカを使った実験でラットの脂肪肝の
改善が見られたっていうのを放送して、スーパーの店内映像でどこかのおば
ちゃんが旦那に食わせなきゃとか言ってる。
中途半端な情報をたれ流すことで今まで酒のツマミでくってたほたるイカの
確保が難しくなるのは勘弁してほしいもんだ。
671 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 17:41:49.41
スーパーでローストビーフのパックを3割引で買ってきた
さっそくビールのも
672 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 17:42:36.32
>>670
一体何の心配してるんだ？
673 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 17:45:03.93
トマトの次はホタルイカねw
674 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 17:49:03.97
世の中心配事が多くて困ったもんだw
675 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 18:09:03.57
そもそも置いてない地域もあるのにな。
せいぜい見つけてパック沖漬けあたり。
沖漬けばっか食べて高血圧になったらウケるなw
676 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 18:25:20.09
ネズミの体にはよくても人間にはどうかという視点がまるでないのが怖い。
677 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 19:02:44.23
旦那はネズミですから
678 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 19:04:44.91
ワシは犬年じゃ。
679 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 19:11:29.30
>>678
30歳？42歳？それとも54歳？
680 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 19:27:10.00
わしは地震にそなえて毎日乾パンを食っておる雀年の５４歳じゃぞ
681 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 19:29:54.30
じじいが乾パン食ってたら喉を詰まらせるではないかｗ
682 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 19:31:25.99
一人ですごいね爺さん
683 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 19:36:27.06
一人で食うというより
食わされておるようなもんじゃ
はよう咽喉につまらせ死ねいゆうことじゃろうかなｗ
悲しいわい
684 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 20:17:11.01
隣のげんさんは先日すずめの頭を食って喉をつまらせ苦しんでおった
685 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 20:23:50.94
豚トロ買ってきた
焼いて塩コショウとレモンで乾杯だな
686 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 20:24:56.61
とりあえずスズメは最近は通販でも手に入らない(´・ω・`)

今日はブリ大根と菜の花の酢味噌和えとサラダとレンコンステーキで日本酒飲んだなう。

ソース素焼きそばに粉チーズは合わない(´・ω・`)
687 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 20:26:01.43
>>679
66歳じゃが・・・あと一月ほどでの。
688 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 20:39:57.70
居酒屋でハタハタ煮付けとブリ子の煮付けを注文

タラコの煮付けが出てきたｗ

…と思ったら鰤の子だった
嬉しい誤算
689 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 20:51:40.80
こっこ祭りだな

いつもの鯖の水煮と焼酎お湯割り
この組み合わせはちょっと最強だよ
690 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 21:11:46.01
ホッケの開き買ってきたから焼いて食うぞ。
酒は焼酎お湯割り梅干し入り
691 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 21:33:13.83
>>688
地元民ですが全く意味が分からない。
ハタハタのブリコ煮付けを頼んだらタラコの煮付けが出てきたとオモタら鰤のタマゴでラッキーだったつうことですか？
692 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 21:49:54.13
麻婆豆腐をつまみに発泡酒。麻婆豆腐は安上がりで助かるつまみだ。
693 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 21:54:47.76
麻婆豆腐は久しぶりに二日前に作ったよ
あれは至福だ
694 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 22:19:00.76
俺も昨日作った
欲張って５００ｇの豆腐で作ったら味が薄くなってしまったよｗ
695 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 22:25:28.35
なんと奇遇な！
俺も昨夜は麻婆豆腐だったよ
696 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 22:25:49.32
>>691
その通りですじゃ
酔って書き込んでスマヌ
697 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 22:28:46.14
冗談じゃない
ほんとに作ったんだ
でも、オイスターソースとチリソースを少しばかり入れたんだぜ。
味が少し濃くなってしまったかな。
ごはんがすすんでしまった。
698 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 22:38:24.41
麻婆豆腐人気ですね
豆腐・・・
今夜は冷えたので
豆腐と豚バラ　にんじん　しいたけ　ねぎを
韓国唐辛子をタップリ入れて
味噌　醤油　みりんで味付けして
卵落として鍋にして食べてます
野菜が高くて大根　白菜　韮はあきらめた
699 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 23:23:33.69
女の子か・・
700 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 23:26:08.87
麻婆豆腐作る時は素使う？豆板醤使って一から作る？
701 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 23:54:38.44
麻婆豆腐とエビチリは得意料理でござる。
炸醤を作るときは甜麺醤でござるよ。
702 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 23:55:10.30
飲み始めなら一から
酔ってなおかつ素があったら素で
703 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/28(水) 23:59:43.00
ソフトツナっていうやつ昔から好きなんだが
探すと案外売ってないっていう
何にでもあっておししいのに
704 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 00:00:33.47
素でも旨い
一から作るとなお旨い！
705 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 00:07:45.28
マーボー豆腐とか焼き肉とかはご飯も行かなきゃもったいない
ビールもいかなきゃもったいない
でも心が満足するレベルまではもう胃が持たない…
706 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 00:10:44.94
麻婆豆腐は材料を揃えて自分好みのものをつくるに限る（市販の素の味が好みという向
きはこの限りにあらず）。材料とその量は好き好きでよいが、花椒をその都度すりつぶ
して使うとさわやかな辛さでひと味違うものができる。
707 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 00:24:39.07
今夜は暖かいね。日中も汗ばんだから、発泡酒にスーパーの半額お造り
買ってきてやってます。一昨日まで寒かったんで、急な気温上昇はカラダに
毒です。
708 ：匿名：2012/03/29(木) 00:52:44.05
高菜をゴマ油で炒めてラー油をかけたら美味しいですよ。
こんな感じのでいいのかな…
709 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 01:11:45.23
>>708
いいよいいよー。高菜は生のを使うのかな？

スーパーに行ったら「干し落花生」なるものを売っていた。普通の煎った殻つき落花生
より豆の香りが強くて、なかなかいける。ただ、原料の中国産落花生の味がイマイチか
な。千葉県産のでつくったらおいしいと思う。千葉のメーカーだからやってくれそう。
http://www.ko-ba.co.jp/product/index_4.html
710 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 02:44:01.07
茹で落花生もおいしいよね。
脂っこいのが苦手でも食べられました、はい。
711 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 04:13:26.65
こんな時間ですが納豆巾着と芋湯割り

麻婆豆腐は一から作ったほうが旨いよね
肉多くすると豆板醤も多めに入れたいし最初に油でネギを炒めると
ネギ油の香りが立って一段と旨いんだわ
生姜と鷹の爪とニンニクはその後でじっくり火を通して干し椎茸の
戻し汁も入れたりしてな
712 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 05:33:52.93
ニラも入れるとさらに美味い。
713 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 07:48:34.66
甜麺醤と豆板醤は強力に日持ちするので、素なんか使わずに挽肉と豆腐を買ってきて
自分で作ったほうがコンビニエンス。
714 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 07:50:59.60
自家製麻婆豆腐おいしく作るポイントは
①ひき肉をカリカリなるまで充分炒める
②とろみをつけたらすぐ火を止めないで、しばらく加熱

byためしてガッテン
それぞれ理由があったが忘れました。到底ガッテンして頂けないな…＞＜
715 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 08:22:13.44
麻婆豆腐の盛り上がりを見ると
麻婆には一人ひとりのポリシーをかんじますな
たれを買わなくても手軽にできるが好みで
調理できるからな　どれが正しいとかなくて
どれもみんなうなづけそうな麻婆だね

俺は油タップリに長ネギタップリ揚げて
ひき肉は豆腐のコクが出る程度
豆腐：にく　８：２くらい
味付けは生姜　砂糖　醤油　みりん　
あれば豆板醤鳴ければ味噌　片栗粉
つややかに仕上がるように調整
食べるときに　山椒入りのラー油
油と砂糖をしっかり使うのと食べるときの山椒ラー油が
おいらのこだわりだ
甘口のようだがそうでもなくコクがあって
美味しく仕上がる
716 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 08:23:19.41
今の時期しか作れない
刻んだフキノトウをタップリ入れた麻婆豆腐
地酒に合う
717 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 08:36:49.55
蕗の薹とはオツですなあ
718 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 08:55:22.68
麻婆豆腐を初めて一から作った時は、レシピなど調べることも無く、
適当に家にあった中華系素材をみんなぶち込んで麻婆豆腐”もどき”をつくってみよう、というのがキッカケだった。
作って食べたら相当旨かったんで、素なんか使うよりいいじゃないか、と思ったのだが、
その後レシピを調べたら、ほぼ自分のやった事と同じ事が書いてあった。
ごま油、中華スープの素、豆板醤、コチジャン、オイスターソース、チリソース、唐辛子、片栗粉、このあたりを使った。
素を元に好みの調味料を加えてもいいね。
719 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 08:58:22.63
この時期、1年分の蕗味噌をまとめて作って冷凍。
絹ごしをレンチンして温奴にし、蕗味噌を乗せて食す。
日本酒も焼酎もいける。
720 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 09:19:48.83
>>667
まさか、菜の花を見たことが無い人？
たまには外に出て、春の河川敷を見たりしてみなよ。
食べるトコは世界最大の犬種でも届かない高さだよ……。

>>681
まず噛めないんじゃね？ｗ
餅も固いまま食わせれば、ノドに詰める事故も起こるまいｗ

>>703
ツナピコの名前の方で認識してるんで、探すと結構見つかるｗ
コンソメ囓ってるようなしょっぱさが好きだなー。
721 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 09:57:17.82
なんでそんな昔のレスにいちいちかみついてんの？
ﾏﾀｰﾘ行こうぜ！
722 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 10:24:14.64
麻婆豆腐とホイコーローはクックドゥの空き箱見て材料確認したわ
それで適当な量を混ぜて作ったらちゃんと旨いのが出来た
中華なんてそんなもんなんだろ、適当でも旨く行くｗ
723 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 10:25:36.21
噛み付いてるようには見えないけどな
停滞した馴れ合いより面白いじゃん

ツナピコは俺も好きだよ
ガキの頃よく食べたけど今にして思うとあれは完全に大人のおつまみだよね
724 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 10:26:11.09
麻婆豆腐は見よう見まねで作っても、そこそこ美味しいし失敗も少ない。
それだけに工夫すればメキメキ美味しくなる。
冷蔵庫に甜麺醤と豆板醤、戸棚に中華スープの素と片栗粉が常備してあれば
ひき肉・豆腐ですぐに自作できる。
725 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 10:27:56.50
>>722
回鍋肉も同じだよね。
キャベツで作んないで、レタスで作ると食感が失われにくくて油も少なくて済むよん。
726 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 11:30:44.29
丸みやとかの中華の素って
確かにうまいが高くつくし
簡単に作れるから殆ど買わないね
買うとしたら　エビチリくらいかな
他にも鍋の素なんかももったいない
基本調味料あれば　安くて手軽に何でもできるな
727 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 12:09:53.10
ホイコーロはチャレンジしてキャベツぐったり味ぼんやり惨敗の思い出 orz
勇んで買って来たﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝとﾄﾞｳﾁｼﾞｬﾝは、その後二度と使われることはなかった。
728 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 12:10:44.27
青椒肉絲は美味くない
ピーマンが嫌いなだけなんだけどｗ
729 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 12:56:23.24
菜っ葉しかないがお浸しではもの足りん、という時は炒青菜をちょっと塩味強めにして飲む
730 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 14:04:07.65
>>728
えー、俺昔ピーマン嫌いだったけど青椒肉絲に出会って
ピーマン食べられるようになったよ。
ピーマンは細切りしてあって中華の味付けしてあったから
ピーマンの苦味とか気にならなくて食べられたんだけど。
731 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 14:05:35.13
冷奴にスリゴマ思いっきり載っけて七味と水菜にオリーブオイル醤油でウナ～♪
732 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 14:06:30.70
>>730
青椒肉絲さまさまじゃのう。。
733 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 14:24:30.80
青椒肉絲はむしろピーマンが主役なんで、ピーマンがダメな人は無理だわな。
中華は準備が面倒くさい物がおおいけど、あれはその中でも格段。
普段は一杯ひっかけながら料理することが多いけど、
青椒肉絲だけは全て刻んでから飲み始めるよ。
安いオージー牛モモ肉でいいから、牛肉で作るとうまい。
青椒牛肉絲だね。本当は油通ししたいが、中火でゆっくりやるのでもいい。
火力を上げすぎると肉が硬くなってしまう。
734 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 16:57:22.00
>>727
ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝとﾄﾞｳﾁｼﾞｬﾝは普通に肉野菜味噌炒めに使えるべ
味噌より炒め物に合うし扱いやすいぞ

>>733
民宿兼喫茶店でバイトしてた時はニンジン、ピーマン、タマネギは
常に刻んでザルにストックしてた
焼きそば、青椒肉絲、野菜炒めなど何にでも使うからすぐ無くなるんだよな
735 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 17:27:03.12
>>734
学生の時に喫茶店での調理のバイトとかやっておけば
俺も今頃は普通に料理が作れる飲兵衛になれたん
だろうなー。今更後悔しても遅いが。
736 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 18:11:05.76
>>735
専門学校とかに普通におっさんとかいるぜw
737 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 18:14:06.57
まあ別に店でバイトしなくても普通に家で料理して腕上げればいいんじゃね。
店だから何か特別な事をやってるってわけでもないし。
本格的な料理ならそれこそ料理学校に通ったほうがいいかもな。
738 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 18:27:54.53
>>727
大丈夫だ、勝利の日を夢見てまた作れ
739 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 18:43:36.00
>>735
一時ネットで○○店の味を再現してみた系の料理が流行った時
酒を呑みながら再現料理を作る遊びにハマって
今はそれなりの種類の料理を作れるようになった俺
まあ我流だから人に振舞えるものでは無いが
自分的に満足できるレベルだからいいや
740 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 18:45:10.12
凝り出すと調味料が増えるからでかい冷蔵庫が欲しくなるんだよな
俺は冷蔵庫小さいので最近ほとんど凝った物作らなくなった
741 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 19:02:32.19
>>730
青椒肉絲のピーマンは縦に細く切るから苦みをあまり感じないんだよ
ピザに載せるピーマンのように輪切りの方向に切ると苦みを強く感じる
742 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 19:26:09.23
レタスのサラダに薄く輪切りにしたピーマンを添えると苦味がうまい。

ただし、包丁をきれいに研いでおかないとできないけどさ。
743 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 19:34:17.84
さて、生姜醤油に漬けた鶏肉がそろそろ頃合いだ
呑みながら揚げながら食いながら呑もう
744 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 19:44:50.21
http://niyaniya.info/pic/img/15144.gif
745 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 20:12:49.74
それ簡単料理スレから持ってきただろｗ
746 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 20:49:38.40
>>738
ふらっと入った飯屋のホイコーロに感動→家族にも食わせたい→レジ脇で調味料絶賛販売中
見事なマーケティングに引っ掛かったわけですが、いかんせん火力が足りなかった…
後から知ったんですが、皆さん工夫してんですなー 半分ずつ作る 油通し 湯通し 蒸す 低温蒸し レタス代用←今日知った
温野菜の食感にこだわる執念の度合いは中華が一番なんでしょうね
西洋料理じゃあまり聞かないような…
747 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 21:01:55.17
中華は　あまり本格的な調味料使うと
買えって口に合わなかったりするね
鶏がら　醤油みりん　　ごま油
オイスターソース　味噌　片栗粉
があれば　たいていはできる
ウエイパーがあると最強だね
748 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 21:59:11.51
中華は濃い味付けのが多いから酒によく合うね。
回鍋肉食いたくなっちゃった
749 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 22:33:16.19
俺はしめじとエノキのホイル焼きをつまみに芋焼酎
750 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 22:36:49.50
「塩鮭」のカマとして売られている物体を焼いて一杯。
751 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 22:44:46.96
鮭のカマって食ったことないけどうまそうだなー
752 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 22:52:03.57
>>751
新巻鮭のカマなんかはおいしいけどねえ。私がつついているこれは養殖のマスのカマだ
から、やたら脂っこいばかりで風味はいまひとつ。ただしアホほど安い。
753 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 22:55:55.11
カマだとやっぱりブリのカマが近所のスーパーで売ってる事があるから
食べる機会が多い。
マグロのカマを一度食ってみたいもんだ。
754 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 23:30:48.73
カマって何処の部位？
無知でスマソ
755 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/29(木) 23:55:28.26
>>754
下あごのあたりです
756 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 00:01:19.48
>>755
ありがとう
目の後ろかと思った
目の後ろも旨いよね
757 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 00:02:11.72
スーパーではこんな感じで売られてて
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/b9/f2352939e58b583bc24329bdd412b9d7.jpg
焼くとこんな感じでメッチャうまいよ
http://pds.exblog.jp/pds/1/200903/31/06/c0184006_2320268.jpg
758 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 00:25:09.42
一瞬スペアリブに見えた。肉食いたい。
759 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 04:05:30.75
>>741
そうだったのか！
760 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 06:35:28.82
ピーマン嫌いとか、ここは子供の巣窟ですか
761 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 06:41:15.97
市場でバカでかいマグロのカマを３００円でゲットした時は嬉しかった。
30～40cmはあったw
一人じゃ食いきれんから友達と分けあって堪能した。
762 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 07:18:34.01
　　　　　　 ￡
　　　/⌒/⌒'⌒丶
　　　|　::|　　::::i　 |
　　　|　i::i　　:::　 i
　　　`i::::i　(,,ﾟДﾟ)　　＜ ピーマン嫌いなんて居ないよな
　　　　i::i　（ﾉ:::: iつ
　　　　ﾞ:ゝ____ﾉノ
　　　　 　 U"U
763 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 07:36:39.41
大人になったら、子供の舌では受け付けなかった苦いものや酸っぱいものの
味わいが分かるようになって、食の幅が広がる揉んだが、子供の頃に間違った
食育で、食材と嫌な記憶が結びついてると、いつまでたっても好きになれない
764 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 07:39:22.28
と言うか
現代のピーマン、ニンジン、トマト、ホウレン草などなどは
ことごとく灰汁の無いマイルドな味に品種改良されてるから
子供でもバクバク食ってるんだけどな
俺は灰色の灰汁たっぷりのホウレン草のバター炒めが懐かしいよ
765 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 07:40:55.77
血流がドロドロになると、無意識下にサラサラ促進食物を摂取したくなる。
これが大人になるとピーマンが苦手じゃなくなる理由だ。
↑
本当？
766 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 07:56:14.33
昔のきゅうりとかもそう
はし切って擦り合わせてアク取ったりしてたし苦かった
今は全然青臭くなくないしアク取りしなくても良くなってる
767 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 07:59:52.99
味を受け取った時に、どう感じるかはロジック一つの問題だからなあ。
食べ物の好き嫌いって、何かトラウマになるような記憶と結びついてることが
よくあるでしょう？

自分は好き嫌いは全くないけど、子供の頃にズワイガニの内子を食べ過ぎて戻して以来
カニだけは長らく食べられなかった。
ある日突然平気… というか大好物になったけどw
768 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 08:02:24.21
＞子供の頃にズワイガニの内子を食べ過ぎて戻して以来

裕福な家庭だなおい
769 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 08:14:17.65
子供の好き嫌いをなくそうと無理やり食わせるのは、愛情からの行為なんだろうけど
全く逆効果だからなぁ
770 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 08:31:30.40
>>769
でも、原因は精神的なものだし、根本的には慣れだから食べなきゃ始まらないんだよね。
そのうち抵抗がなくなる。
子供に拒否されるままに放置すると、必ず偏食の大人が出来上がる。
771 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 08:38:46.99
別に嫌なものは無理して食べないでいいと思うけどねぇ
772 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 08:58:13.36
そこは考え方で、親の責任というものがある。
子供には、将来を見通した総合的な判断力なんてないから、イエス･ノーを一時の感情でしか返さないわけで
それを基準にしていたら教育は成立しないし。

それに、なんでもおいしく食べられる大人に育った方が幸せだと思うなあ。
生魚が駄目なんて人を見かけると、日本酒と刺身が美味いと思える自分は幸せだと感じる。
本人はそれで不自由はないだろうけどね。
773 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 09:08:44.13
好き嫌いは人それぞれ。
774 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 09:17:12.50
要はやり方の問題なんで、嫌な記憶と食材が記憶の中でガッチリ結びつくような
方法は避けろってコトなんだよ
親のほうが工夫を凝らして美味しく楽しく食えるように持っていけばイイんだ
775 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 11:37:22.64
ゴーヤは嫌いだな
あれって苦すぎて人間の食べ物じゃないだろ
虫も食べないんだしｗ
776 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 12:27:09.66
ゴーヤは食べ慣れるとうまく感じるんだけどな。俺も最初の頃は
苦味が苦手だったけど、それでも食ってるうちに平気になった。
ウイスキーとかも昔は全然好きじゃなかったけど何度もチャレンジ
しているうちに普通に飲めるようになった。
何度も食べたり飲んだりして苦味の耐性がついたのかもしれない。
777 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 12:31:01.22
まー食えないものの一つや二つあっても御愛嬌だろうけど、
あんまし偏食も淋しいというかね

俺はチーズが嫌いだったがある時ヒョイと食えるようになって今は好物だな
778 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 12:46:20.71
たこ焼きうめぇー
779 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 12:57:22.35
甘いもんなんかつまみになるか！

・・・・・と思ってたけど定番と言われるチョコ
それにビスケットとかパウンドケーキでもいけたわｗ
まあ珍味系も甘いの多いもんね
780 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 12:57:39.39
ゴーヤじゃない。ゴーヤーな。
そろそろ認識してくれ。
俺も納豆嫌いだったけど好きになった。
やっぱ質とか商品によるものでもあると思う。
781 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 13:03:47.81
「カタカナで表したときに 3 文字以内になる場合は長音記号を付け、4 文字以上になる場合は長音記号を表記しない」

サーバー → サーバ
ユーザー→ユーザ
782 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 13:10:50.16
シーズー→シーズ
シーザー→シーザ
カーター→カータ
783 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 13:14:29.43
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784 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 13:19:46.51
そういう意味じゃねえW
アボガドじゃないアボカドと同じ。
785 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 13:23:53.80
最近いろんなホルモンや珍しい肉にはまっている。
出会った時の酒の美味さは非常に異常
786 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 14:41:56.99
納豆は大粒が好きだな。
地元（というか近所に工場がある）のメーカーのやつが
大粒でふっくらしていて実にうまい。
787 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 14:48:19.04
自分誰にも会わない、いない時は納豆普通にアテにする
特にやっこにのせてシンプルにネギ醤油最高
788 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 14:54:36.77
焼きそばにはやっぱりビールだよな
つか今日は奢ってオムそばにしたぜい
789 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 15:04:23.95
紅しょーぶちかませ
790 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 15:11:19.64
たこ焼きうめぇー
791 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 15:15:51.82
焼きそばもいいけど
まだキャベツ高いからなー
おれは焼鳥でも作っとくわ
792 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 15:17:52.82
たこ焼き食いたくなってきた
793 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 15:34:49.69
>>791
俺もキャベツ高いから焼きそば作る時は塩味の焼きそばで
具はひき肉、もやし、にら、えのきで作ってる。結構安上がり
でうまい。酒にぴったし。
794 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 15:37:58.60
ないわー
795 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 15:46:24.85
アリだな
796 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 16:21:44.44
アボカド⇒アボガド
797 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 16:48:56.22
そういやあ今日の金曜ロードショーはカリオストロじゃん
スパゲッティないから焼きそばで肉団子スパゲッティもどき作るか
798 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 16:50:35.54
ひき肉の焼きそばってうまそうだな
799 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 16:51:39.04
普通に美味いでしょ
タマネギ入れても良いと思うよ
800 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 16:58:27.21
鷹の爪入れて辛くすると酒の肴によさそうだ
801 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 17:00:56.37
ペペロンチーの風だな
802 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 17:15:13.28
ペペロンチー之風
803 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 17:24:11.77
パスタ茹でるの時間がかかるから俺は普通に市販の
ゆで麺作って酒飲んでるよ。
麺が柔らかすぎるとか言う人は普通にパスタ使った
方がいいと思う。
804 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 17:27:55.90
レバ刺し規制かよ
今の内に食いダメしとかないとｗ
805 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 17:31:50.33
過去にレバーの表面だけじゃなく内部からO157が検出されたからな。
806 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 17:36:07.17
普通に考えれば包丁かまな板の汚染しか考えられんがなあ
807 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 17:41:06.38
牛レバー内部にＯ１５７を初確認　生食禁止の可能性
http://www.asahi.com/national/update/1214/TKY201112140792.html

腸内細菌は胆汁に抵抗するから小腸から胆管を逆行して増殖するみたいです。
808 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 17:53:20.36
普通に、普通に
809 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 17:53:20.66
レバーに当たるか当たらないかは運だよな
810 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 17:55:19.69
>>799
> タマネギ入れても良いと思うよ
普通に美味いでしょ
811 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 18:11:28.73
小エビ食べてたらフナムシのようなダンゴムシのような生物が入っていたんだが
812 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 18:13:05.50
小エビ自体が虫みたいな揉んじゃないか、気にすんな

俺は外骨格のひとたちとは根本的に相容れないので一切食わんがな
813 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 18:19:09.57
お通しでもずく酢はよく出るんだけど、酒と合わないよな
814 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 18:25:15.95
>>813
え？俺は合うと思うが。もずくじゃなくて、とろろとかも合わないと思うかい？
815 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 18:40:04.39
確かに酢の物は酒と合わない
816 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 18:42:34.12
酢が効いた物が酒に合わないっていう人は
〆鯖とかカルパッチョも酒と一緒に食わんのかな。
なんかもったいないな。
817 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 18:49:39.69
つまみとしての酸っぱい物は好き嫌いが別れるね。
個人的に、酢鯖（しめさば）ぐらいまではいいが
正直なところ酢の物は酒じゃなくてご飯がいいと思う。
818 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 18:55:44.90
なますはゴハンもお酒もどっちもいける
819 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 19:15:33.89
酸っぱいものといえば
唐揚げにレモンって何で嫌がる奴いるんだろうね？
おいしいのにな
820 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 19:22:17.40
飲み会で唐揚げにレモンを断りも無くかけちゃう奴は最低だよな
そのままのとレモンをかけたので２度楽しみたいのに
821 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 19:33:11.60
>>820
美人だったら許すが不細工だったら殺意が湧くなｗ
822 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 20:25:53.34
でも結婚するなら美人で料理下手より
ブスでも料理が得意な方がいいよ





まー、俺は独身39歳だけどね
(´･ω･`)
823 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 20:31:20.90
唐揚げにはレモンたっぷりかけてマヨネーズたっぷりつけて食う。
冷凍ポテトフライとかイカリングなんかも一緒に揚げて
合間にレタスをはさみながら、酒はビールがいいかな。
考えただけで幸せです。
824 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 20:32:15.03
一生傍に居るんだから結婚するなら美人だよな
料理なんか俺が作ってやるからさ
何やるにしてもブスとデブは有り得んわ
美人じゃない普通の女なら家事全部出来て当然ｗ
825 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 20:35:20.52
今日はスーパーで半額のメンチカツとイカの唐揚げ、中華サラダを買ってきた。
レモンサワー飲みながらいただきます。
826 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 20:37:22.55
今夜は肉団子スパゲティで赤ワインだ
籐かごに入ったガロン瓶じゃなくて、ダン箱に入ったポリ容器だがそこはご勘弁
827 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 20:44:27.78
>>826
俺も材料用意してある。俺は映画見ながら料理するんだ。
828 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 20:50:41.47
>>827
おう、同士よ、今夜は楽しもうぜ！
俺はソースは仕上げてある、後はタイミング測ってパスタ茹でるだけだ
829 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 21:06:07.22
映画ハジマタ
830 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 21:10:15.69
俺も映画見ながら酒飲み始めたが用意したのは鯖の水煮缶と
焼酎だわ。みんなの書き込み見てたらスパゲッティが正解
だったんだなw。
831 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 21:10:25.35
続きは実況板で……
832 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 21:12:40.87
>>831
ごめん。映画の実況はしないよ
833 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 21:20:21.30
大根、にんじん、きゅうりの野菜スティックと大きめに切ったキャベツをつまみに
ハイボール飲んでるよ。野菜には味噌にマヨネーズと豆板醤を加えた辛みそ
のディップつけながら食べてる。
834 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 21:27:22.74
>>833
野菜スティックならセロリとか軽く茹でたアスパラなんかもいいよ。
アスパラは焼いてもいいけどね。
835 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 21:46:22.77
暖かくなってきたから
つまみも乾き物が多くなってきたね
野菜ディップ美味しそうですな
つくしを見つけたので
つくしの佃煮　カレイの煮付け　キノコタップリのお吸い物
これでマッタリ飲んでます
野菜が高いけど　うちの近所　
いつもキャベツが2Lサイズで198円
でかいから贅沢に使ってます
836 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 21:49:43.85
カレイの煮つけいいなー。
飲み屋に入ってカレイの煮付けがあれば必ず頼むほど好きだ。
837 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 22:00:00.81
カレイはそろそろ季節も終わりかもなー
この間食べたのがちょっと味落ちてたし・・・
838 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 22:02:12.90
カレイは唐揚げが好きだな
焼酎あんま飲まないんで日本酒かおビールで
839 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 22:13:27.37
釣りすりゃ食費の助けになったりするんだろうか。
それよりも自家栽培の方がいいか。
840 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 22:20:55.68
日本近海の海産物はやばいことになってるから釣りは場所を選べよｗ
841 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 22:25:00.21
わざわざ釣りに行って
釣れない事も
多いから家系の足しに
するのは無理だろう。
842 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 22:37:03.22
わかさぎ釣りって楽しそう
その場で天ぷらにして
熱燗のみながらジュワって
うまそう
家計の足しにはなら無そうだけど
釣りって　楽しそう
843 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 22:40:52.08
>>842
テレビでたまに見るけど楽しそうだよね。氷の上で寒いだろうから
体が温まるように酒を飲みながら釣りするのって憧れる。
844 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 22:52:05.14
>>843
水曜どうでしょうだな
酒は勿論､大法螺でw
845 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/30(金) 22:56:52.27
気まぐれと大法螺だったかな
846 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 00:59:18.02
誰かいる？
847 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 01:07:27.27
寂しいなら酒板居酒屋板にいけ。
848 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 06:19:09.89
おはようございます！
いつも楽しみにこのスレ見てます。
夜勤なので今帰宅。魚肉ソーセージと余ったキャベツを塩で炒めて今から一杯やります。

100均ローソンで「レッドカレーツナ」なるものを発見しました。
ちょっと食べてみたところかなりウマいのでお勧めです。
では、皆さんの休日が良いものとなるよう乾杯！
849 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 06:26:37.56
タイカレーのやつな
グリーンもうまい
850 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 07:04:17.62
酢味噌系のアテ美味いと思うけどなー
ホタルイカとかクジラとか
851 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 07:21:57.51
ワケギのぬた　いいよね
852 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 07:36:47.48
>>842
釣りたて七輪で焼いて食うの旨いよ
ただ今年は釣っても食うの禁止で回収ＢＯＸ行きの
釣り場もあるから事前に調べていけよ
853 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 07:45:05.49
開きならなんでもうまい
854 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 08:32:50.88
朝市に買い物に行こうかと思ったけど雨降ってる
からやめた。
近所のスーパーで適当に食料確保したら温泉
入りに行って、昼間に帰ったら酒のもう。
855 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 08:37:04.27
今年は鮎もダメなんだろうな
山菜も駄目、鮎もヤマメもイワナの釣りも駄目じゃ、夢も希望もない
856 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 08:49:08.12
気にしなければむしろ健康にいいらしいぞ
857 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 08:50:59.48
今ダメなとこは今年に限らずあと30年ムリポ
858 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 08:59:24.39
九州にでも移住するか
859 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 09:11:28.49
ポン酢醤油でいただくクジラのベーコンは旨い。
値段を見ると皆ｳﾋﾖｰと後退りするレベルだが、俺が海原雄山なら至高のメニューに是非入れたい。
860 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 09:23:41.48
昨日鯨の刺身食べたよ、そう言えば。
しかし刺身と言えばあれだ、レバ刺し。
今のうちとは言ってもやっぱり守りに入ったお店が多いのか
あつかってるお店少ないですね。
861 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 10:52:14.56
焼肉屋の方でも客がO157に感染したら
保健所から営業停止くらうから危ない
橋を渡るわけにはいかないんじゃない？
下手すれば客が来なくなって店潰す
事になりかねないし。
862 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 10:57:10.83
だけど客は食べたがる。
店の判断に任せると、客を失うのが怖くてリスク覚悟でほとんどの店はメニューに入れるだろう
そういうチキンレースにしないための法規制
863 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 11:33:51.19
レバ刺し食べたいならこれで我慢しろ
ttp://item.rakuten.co.jp/fleams/f-0038/
864 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 11:44:16.63
山菜は養殖物なら大丈夫。

鮎は去年だったら九州、岐阜あたりのは大丈夫だったから(たしか静岡も大丈夫だったはず)
だから、基本的に西日本のなら大丈夫でしょ。
865 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 11:46:29.12
鯨の刺身か
久しぶりに食べたいな
866 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 11:53:01.89
今日は日本酒飲み会
こごりの胡麻和え、ふきのとうの酢味噌和え
きんぴらレンコン
タコさんウインナーとポテトサラダ
マグロのトロブツ　ナガス鯨　平目　鰹　各刺身
牛スジの煮込み
玉子焼き
イイダコの甘辛煮
独活の炊き込みご飯

とかで楽しみますぜ(´∀`)
867 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 12:59:28.92
彼女のおっぱいをアテに日本酒
868 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 13:06:07.91
>>867
おっぱいを堪能した後はワカメ酒ですか？ｗ
869 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 13:15:05.29
酔うと嫁の乳とか尻とか揉んでしまう。
んで起こられる(´・ω・｀)
870 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 13:48:02.13
その嫁と先週の平日の昼にＨしちゃった
旦那のＨはしつこいって愚痴ってたぞｗ
871 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 14:18:02.16
>>869
外のみで実名晒すタイプの悪癖だな
872 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 14:18:30.75
エロスレ
873 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 15:49:57.29
牛筋を圧力鍋で仕込中
874 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 17:29:36.77
今日もつまみは肉豆腐。料理のバリエーションがあんまりないんだ。
875 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 17:39:57.37
牛スジの煮込み出来た
これで今夜はビールだな
明日の朝は牛スジうどん
876 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 17:48:28.93
休みだからお昼に目玉焼きと竹輪焼いて黒ビール。
夜はこんにゃくの子和えとおからでも炊こうかね。
完全に和食好きの人生だったな。
少しはがつがつとこってりした物をおいしく食べてみたいものであった。
877 ：もぐもぐ名無しさん ：2012/03/31(土) 18:07:14.29
愛した親が死んだ。
悲しいけれどこんな思い（先立った人の遺品整理）を親にさせるのよりも
子供の自分がしてやれただけで充分な親孝行だったなと思いながら飲んでいる。
つまみは元気だった頃の親が漬けていた梅干。酒は一緒に出かけて各地の
蔵元で買ってきた日本酒。
ネット通販で買っても酒。スーパーで買っても梅干。だけど思い出はプライスレス。
878 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 18:13:28.58
過去形かよｗ
879 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 19:30:16.73
>>864
全国の自治体で放射能瓦礫の受入れが始まってる
燃やせば当然放射能を帯びた死の灰が日本全国に飛び散る
880 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 19:44:39.12
>>879
広島・長崎を考えたたら、たいしたことないよ。
ラドン温泉に入っているみたいなもんだ。
881 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 19:46:05.94
ピカ厨の相手をしないように。
882 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 20:19:38.08
気持ちを切り替えて
さあ楽しく飲んで食べて語ろう
今夜は３月最後だな
チャーハン　ギョウザ　スープで
チャーハン定食
ジョッキ生のシールめくったら吉牛当たって
喜んでたら期限きれてた
883 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 20:35:16.82
昨日久しぶりにウイスキーをコーラで割ったらあんまり旨く感じなかった…
今日も乾きもの買ってきてロックで飲むか
884 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 20:41:25.28
マスカルポーネに葉わさびの微塵をまぜたものに、お揚げさんをトーストしてカリカリにして、オン。
美味いな～古酒に。
885 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 20:45:12.86
コーラで割るのはラム酒に限るな
ついでにライムも欲しいところだ
886 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 20:52:53.88
>>880
温泉だと思ってたら茹であがったカエルみたいにならんといいけどなｗ
887 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 20:57:29.82
オールスター感謝祭を見ながら焼酎のサイダー割り飲んでる。
つまみはイカの一夜干し。
888 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 21:01:35.10
>>877
親の漬けた梅干しをおいしく食べてあげるのも供養になると思うよ。
889 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 21:11:32.15
>>877
はコピペ
最近うまい酒が無い
お勧めの酒　チュウハイ系無いですか？
890 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 21:18:22.12
うちはいいちこをよく買う。割る時はハイサワー
891 ：877：2012/03/31(土) 21:45:54.28
>>889
コピペじゃないよ。実際の話だ。
他人にいうようなことじゃないけど >>876　見たら思わず書いていた。
きっと誰かに言いたい気持ちはずっとあったんだと思う。
今はサフランがあったのでパエリア作っている。酒は考慮中。
892 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 21:50:28.01
>>889
果実の瞬間 贅沢みかんテイスト
893 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 22:23:00.97
賞味期限近いブリーが半額だつた
ペティナイフで端っこから切っては、そのまま口許へ
コーヒーマグで飲むワインも美味い
酒に酔うというよりも、こういうガサツな飲み方をする行為に酔ってんだよな俺

ところで、ブリーってウォッシュチーズだっけ？
894 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 22:31:56.25
>>893
ウォッシュではなくカビ系です
895 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/31(土) 22:55:06.46
微妙なボケには微妙なツッコミか
896 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 00:11:30.47
チーズと奈良漬け一緒に食べるのうめぇ
897 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 09:16:47.48
奈良漬みたいなチーズは有るけど
チーズみたいな奈良漬は無いよな
898 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 09:49:15.79
朝からつくた鶏ゴボウご飯が思いの外美味くてついつい一杯
小っちゃいおにぎりと箱ワイン
899 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 09:51:14.21
板わさとわさび醤油を用意して麦焼酎で飲んでる
同じわさび醤油にあうかもと思って合鴨のパストラミも並べてみた
900 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 10:19:35.79
牛スジうどんウマー
飲んだ後の麺類っていいよな
901 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 10:20:59.89
飲んだあと…？
902 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 10:24:13.41
鶏ゴボウ旨いよなあ
今日は白飯に納豆の予定だけど
903 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 11:30:57.70
残った合鴨パストラミをかけそばに入れて鴨南もどきにしたかったけど
燻製臭とあのまぶしてる胡椒が邪魔だな
904 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 12:01:14.64
冷やしぶっかけ風ならいけそう。
905 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 12:13:30.52
>>901
正確には起きた後だけど5時ころまで深酒したから酒が残ってる状態だよｗ
906 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 14:14:03.24
まぐろの目ん玉買ってきた
どんな調理で食べようかな
907 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 14:55:07.73
手羽からあげで一杯最高(^^)
908 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 15:28:39.36
殻付きミックスナッツっていうの買ったんだが
うますぎて脳みそスパーク中

>>906
網焼きでもうまいよなあ
ただ煙がね・・・
909 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 16:30:23.19
宮崎の地鶏炭火焼きって黒い部分美味しくないよな
なんであんなに黒くする必要あるの？
910 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 16:43:13.34
レトルト？
現地で本物食えばわかるよ
911 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 16:50:56.39
てす
912 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 18:40:19.76
下ネタもいいんですか？
私結構好きなんですがｗ
913 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 19:07:45.62
童貞はホント度し難いねｗ
食い物系の板だからって女が多いとでも思い込んでるのか？ｗｗ
こんなとこ、おっさんおばさんばっかだぞ？
914 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 21:01:08.26
スーパーでうまそうなカレイが売ってたから買ってきた。めんつゆをベースに
いろいろ調味料入れて煮てみたら意外にうまく煮えた。
熱燗のみながらいただいてます。

なでしこジャパンがんばれーーー
915 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 21:05:15.60
おれはフィギュア見ながらだな
モツ煮でワイン
916 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 21:08:03.26
チキンカツに山盛りのキャベ千で箱ワイン
いやあ、胸肉一枚丸ままカツは俺もう、一食では食べ切れませんでした
明晩残りを卵とじなんかにして、改めて一杯やりますよ
917 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 21:20:44.16
仕事終わったー皆旨そうなもん食ってんなー
俺は自作のカツ丼とビール
明日も仕事だが今日は酔っぱらうわ
918 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 21:29:12.93
>>798
ひき肉が皿の底に溜まって食いにくそう
919 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 21:32:19.70
スペック楽しみだ
柿ピーでいいちこ
920 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 21:46:03.78
俺もスペック見ながら焼き鳥＆レモンサワー
921 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 22:27:30.76
ちくわ天がウマス。衣のサクサクとちくわのプリプリがうまい。
酒にあうな。
922 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/01(日) 22:33:47.95
>>921
魚肉ソーセージの天ぷらもうまいよ
923 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 12:15:12.08
鰺の干物をもらった。たまらなくうまい。
924 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 12:29:49.04
俺は山羊のジャーキーってのもらった
うまいわw
925 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 13:01:25.74
今日休みなんだよな
冷奴で一杯やっちゃおうかなぁ
926 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 14:18:16.12
さて、かつお蕎麦の材料を仕入れに行くかな、カツオと玉ねぎ、にんにくと蕎麦があればいいか。
だし汁用の鰹節、昆布はあるし。今日は暑いくらいだから茹でた蕎麦を冷水にとって氷も入れてソーメン風で
食おうかな。
927 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 14:34:05.93
今夜はしゃぶしゃぶだ。しゃぶしゃぶってやっぱビールか日本酒だわな。
928 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 14:58:02.23
レバ刺しが無くなる前に注文した～
今日の晩酌のつまみだ。
929 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 15:21:36.86
カツオいいな。帰りにカツオ買って帰ろう。
930 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 15:24:50.87
かつおの削り節をつまむのは俺だけでいい
931 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 15:27:15.83
煮干もなかなかいける
932 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 15:27:30.10
何年か前、ドアの前でじーっとおすわりしてる野良猫に鰹節をやった
数分後、猫はほとんど食べないまま立ち去っていた
猫もまたいで通る鰹節を食ってる俺って一体…
933 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 15:31:28.41
独身引き籠もり５０代ｗｗｗｗ
934 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 15:31:39.65
わさび醤油とかポン酢につけてつまむと普通にうまい
まあ貧乏くさがられるので人前では食べないけど
うまいのはうまい
935 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 15:33:22.39
若いのがいる気がする
936 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 15:51:51.71
煮干も塩無使用のを買ってきて醤油なんかを軽くかけてやるとなかなかだ。
937 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 16:01:51.41
充填豆腐一本にネギとめんつゆかけてレンチンした上に、もみ海苔と小分けされた鰹節ひとパックどばっと乗っける。ツマミの定番。

最後は豆腐のカケラとツユを吸った鰹節が残るので、それをツマミ、つうかスクイながらもう一杯。
938 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 16:03:42.55
おひたし系にはだいたい合う
939 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 17:32:51.62
ロー１００の餃子揚げてビール
940 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 18:06:28.70
蒲鉾に明太子乗せてと伊達巻で一杯
941 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 18:08:07.55
スーパーで鶏のセセリが安かったんで唐揚げにしてみた
脂がジューシーでビールに合う
942 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 18:27:32.09
年寄りがいる気がする
943 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 18:42:22.53
ロース豚カツとコールスローサラダで早めの晩酌。
豚カツはソース無しのマスタードのみ。
944 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 18:42:29.02
銀むつの粕漬けを焼いたら焦げ焦げになってしまったorz
945 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 18:44:11.48
なにその生ゴミ
946 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 18:51:51.10
生ゴミは言い過ぎ

燃えたゴミ
947 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 18:58:11.75
粕漬や西京漬は焦げ易いからな
まあ焦げのひどいとこをこそげ落として食ってくれ
948 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 20:34:23.10
家の魚焼きは下皿に水入れて上下から電熱で炙るタイプだが、粕漬けも全く焦げない。
しかし逆に鮭の皮とかふっくら焼けるのは少し不満だ。
949 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 20:37:00.08
月曜日の夜だけどお酒飲む。
つまみは肉屋で買ってきたハムカツとアジフライで酒はハイボール。
スーパーの惣菜よりうまいなー。
950 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 20:50:28.18
>>948
鮭の皮はカリッと焼けた方がいいね。
951 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 21:37:58.49
あさりあっさり酒蒸しにー♪
ポン酒の消費量が凄いぜー♪
952 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 21:49:33.47
カツ丼弁当のカツ煮食いながらハイボール。
締めはつゆの染みたご飯と漬物。
953 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 21:50:27.61
>>945
中国餃子のことか
954 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/02(月) 23:11:29.62
今帰ってテレビつけたら｢サラメシ｣とかいう番組やってまして
アテがないので、これを見ながら発泡酒を始めてます。ちょっとスレ違い、スイマセン。
955 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 00:35:42.90
地元での春の風物詩、イカナゴの釘煮と菜の花の芥子和え、明太子スナックでグレープフルーツ酎ハイ。春だなぁ…
956 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 00:53:05.18
>>954
いろんな職業の人の昼ごはん見れて面白いよね。
セカンドシーズンなのかな。
957 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 01:19:42.79
去年もこのスレでイカナゴの釘煮の話題
登場したね。うちのほうにはないので何だそれ
たべたいぜ状態
958 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 02:15:00.37
おからの炊いたのと塩鮭のあらで一杯。
959 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 06:46:01.33
ここ流れ早いな
数日みないと一気にレスが進んでる
960 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 06:52:05.42
そうそう
でもおいしそうなレスが見たくて過去ログみちゃうｗ
961 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 07:02:32.68
さて、きょうは鶏胸肉が特売だから、たくさん買ってきて鳥はむの仕込みでもするか^^
962 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 07:37:15.42
釘煮は甘辛く炊いた佃煮だな
魚が折れ釘のように見えるから釘煮
963 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 07:38:58.66
最近ブラジル鶏と国産鶏の値段が逆転してるよな
国産胸肉が38円でブラジルが88円とか
同じ値段の時は国産だけ半額セールしてるわ
964 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 07:43:57.65
つ セシウム鶏
965 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 08:23:23.23
鶏肉塩漬けするときとか、ローリエ入れるんだが、正直あの葉っぱ入れるのと入れないのとの香りや味の違いが分からん。
966 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 08:30:44.54
ローリエは千切って入れろ
葉の断面から精油が染み出てくる
ドライリーフでも千切ったほうが良い

本来なら加熱してこそ香りが立つんだよな
千切ってシチューやカレーの煮込みに使うと旨い
967 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 08:41:25.53
>>956
レスありがとうございます。どうやらそのようです。
昨夜は美味そうな弁当を見ながらの酒呑みでした(汗)
968 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 08:42:51.20
ローリエは手のひらに載せて、もう一つの手を拳固にして何回かパンチを浴びせると、
香りがよく出ていいのだ。乾燥しすぎていると粉々になるけど。
969 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 08:52:18.78
俺ローリエはビンの粉末の使ってる
取り出せないから入れるタイミング見計らわないと苦くなる
970 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 10:08:02.54
ローリエ、入れないと鳥の脂の生臭さが出る。
971 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 12:36:39.16
鶏肉煮こむときは洋風ならセロリ、和風中華風なら生姜入れると臭み消えてうまいよな
久々にマーヨーチーでも作ろうかな
972 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 13:12:11.69
>>968
なるほど、木の芽みたいなものか
あー、筍を田楽にして木の芽味噌で食いたい
973 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 13:24:32.47
風味とか香りづけの葉ものはあると無いとでは全然ちがうね。
柏餅　ちまき　ささむすび　しそ　よもぎ・・
よだれがw
974 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 13:54:33.54
中華ちまき食いたいな
975 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 13:57:05.82
今日は特別なにもないな・・・・・
冷奴でもつつくか
ゆで玉子でも作っとくか
976 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 14:22:58.72
いやあ、風がひどいね。
今日はある物ですませないと。
ピリ辛こんにゃくとか。
977 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 14:24:02.39
ゆで卵につゆに漬けて一晩。
冷凍の枝豆とかあるなら好みの量一緒にぶち込み冷蔵庫
これで味付ゆで卵と味付け枝豆完成。（そら豆とかでもヨシ）
つゆはそのまま冷奴に使うとヨロシ。
無駄なく最強手軽つまみ。
978 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 14:24:42.84
外は春の嵐で、買い物に行けなくて困っている。缶詰でも開けようかな。
979 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 14:27:26.77
こんな日のデリバリーのバイトはかわいそう
980 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 14:35:59.61
新スレ立ててきます。もしも立てられなかった場合は他の方に
お願いすると思いますのでしばしお待ちください。
981 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 14:36:32.19
昨年の残り物のソーメンとソーメンつゆを見つけた。これでしのぐか今夜は。
982 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 14:40:50.11
次スレ立てました

酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！37杯目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/food/1333431497/
983 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 14:42:42.01
ソーメンは飲み物
984 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 14:42:51.10
>>982
乙です。これで安心して飲める^^
985 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 14:44:13.11
餅は飲み物（キリッ
986 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 14:45:12.14
詰まって死ぬいい例w
987 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 15:00:34.06
>>982
乙！
ほんの３日ほど規制に巻き込まれてただけで、
何も書く暇もなくスレが１個まるまる過ぎてった……ｗ
988 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 15:03:57.64
雨かー
こんな事ならチクワでも買っておけば良かったよ
チョコでもつまみにすっか
989 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 15:05:25.26
> なるほど、木の芽みたいなものか


いや、全然ちがうけど・・・
990 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 15:13:28.99
いやー、風が怖いね。サッシがガタガタ揺れて、怖い怖い。
妙なタイミングで休みになってしまって、一杯飲んでいるが、
それでも怖い怖い。
991 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 15:17:21.96
>>989
木の芽（山椒の若葉）を使う時、掌でパン！って叩いて香り立てない？
少なくともうちの婆ちゃん以後、俺まで伝わってるんだけど
992 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 15:26:24.60
叩いて香りを出すからって、同じモノ扱いは無いってことじゃ？
だとしたら、唐辛子とか大蒜も同じモノになってしまうｗ
木の芽みたいに、それしか方法が無いんじゃなくて、
使い方の１例であって全くの別物だよ。
993 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 15:26:40.44
それは普通にやる
994 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 15:35:19.95
木の芽は食えるけどベイリーフは食わないな
995 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 15:37:44.07
>>991
木の芽は生で香りを楽しむものでしょ
ローリエは叩くと香りが出るのではなく
切り込み入れるか潰しておいた方が煮込み中精油成分が出やすくなるってだけ
996 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 15:40:38.43
雷ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!
こりゃやっぱり晩酌はコロッケかな
997 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 15:41:03.22
いやだから「叩くといいよ」に対して言ったんだってば
省略しすぎなのは認めるけど
998 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 15:41:19.92
かぼちゃ薄切り、じゃがいもくし切りを素揚げし、桜海老と玉ねぎのかき揚げ、
メバルのからあげと行者ニンニクの天ぷら
999 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 15:42:03.25
かき揚げってむずかしい。
満足いく出来になるのは４つに１つ位だろか。

でも、サクサクでなくても十分美味しいのね。
1000 ：もぐもぐ名無しさん：2012/04/03(火) 15:42:48.25
>>998
魚の唐揚げいいなあ。油が大量に必要なのと、からっと揚げるのにやたら時間がかかる
から、自分ではめったにつくらない。
1001 ：１００１：
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。