おまいら「生イクラ」の季節だぞ！！３
1 ：もぐもぐ名無しさん：
落ちてたので立ててみました。
今年もやってまいりました。今年も8/28に秋サケ漁解禁です！
年に一回、秋わずかな期間だけ市場に出回る、生のイクラ。
ほとんどの人がイクラと思ってるのは、塩漬けまたは醤油漬けの
「冷凍物」。北海道の人は昔から食べてたけど、最近は関東や関西
にも空輸されて高級スーパーやデパートなんかに出るようになった。
今日も生の筋子を買ってきて、バラして醤油とみりんと昆布だしで
つくったタレをいれ１時間置いたら早速今年初物をご飯にぶっ掛け
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ オマイラはどういう風にしてる？
今年もやってまいりました。今年も8/28に秋サケ漁解禁です！
年に一回、秋わずかな期間だけ市場に出回る、生のイクラ。
ほとんどの人がイクラと思ってるのは、塩漬けまたは醤油漬けの
「冷凍物」。北海道の人は昔から食べてたけど、最近は関東や関西
にも空輸されて高級スーパーやデパートなんかに出るようになった。
今日も生の筋子を買ってきて、バラして醤油とみりんと昆布だしで
つくったタレをいれ１時間置いたら早速今年初物をご飯にぶっ掛け
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ オマイラはどういう風にしてる？
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2GET
値段が知りたい
アホかハラコにたっぷり放射能だ
今年は諦めろー
今年は諦めろー
皮が硬くてスーパーボール
6 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/21(日) 09:41:57.37
おまいら「生イクラ」の季節だぞ！！
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1157210176/
おまいら「生イクラ」の季節だぞ！！ 2
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1301911738/
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1157210176/
おまいら「生イクラ」の季節だぞ！！ 2
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1301911738/
おととい、「新物」って書いてある
まぁまぁ新しそうな筋子が店にあったんだけど
秋鮭じゃないのはもう解禁してるの⁈
まぁまぁ新しそうな筋子が店にあったんだけど
秋鮭じゃないのはもう解禁してるの⁈
>>8
http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=78
秋サケ解禁４日ずれ込み十勝・日高で28日から
>操業始期は根室、釧路地区の陸網で９月１日、沖網で同２日から、
>十勝地区の陸網で８月28日、沖網で同31日から、
>日高地区の陸網で８月28日、沖網で９月３日からとなる。
とあるから密漁でなければ輸入ものか、規制区域外でたまたまひっかかったかどっちかか。
で、産地、値段ははおいくら？
http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=78
秋サケ解禁４日ずれ込み十勝・日高で28日から
>操業始期は根室、釧路地区の陸網で９月１日、沖網で同２日から、
>十勝地区の陸網で８月28日、沖網で同31日から、
>日高地区の陸網で８月28日、沖網で９月３日からとなる。
とあるから密漁でなければ輸入ものか、規制区域外でたまたまひっかかったかどっちかか。
で、産地、値段ははおいくら？
節子
それ密漁や
それ密漁や
節子それ筋子や
すじこをどう入力すると節子になるんだよ
>>13
お、おま
お、おま
>>14
挿入とは言っとらん...
挿入とは言っとらん...
16 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/25(木) 00:02:36.63
ttp://item.rakuten.co.jp/goodfish/365306/
ttp://item.rakuten.co.jp/sakana-3a/543711/
一応通販は始まってるな。バカ高いけど。
本当に近海ものなのかねえ。
ttp://item.rakuten.co.jp/sakana-3a/543711/
一応通販は始まってるな。バカ高いけど。
本当に近海ものなのかねえ。
都内のヨーカ堂で秋鮭の生筋子が売られてた。
グラム598円は手がでないが、半額になったので思わず購入。
さて漬け込むか。
グラム598円は手がでないが、半額になったので思わず購入。
さて漬け込むか。
18 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/25(木) 22:37:14.81
ちなみに北海道産の新物って書いてあるけど、本当かなあ。
20 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/25(木) 22:39:37.64
>>18
消費期限7月31日・・・？
消費期限7月31日・・・？
21 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/25(木) 22:46:39.17
走りで㌘198円かよ
羨ましいWW
羨ましいWW
北海道羨ましすぎるーっ！( ´ﾟдﾟ｀)
鮭イクラと本鱒イクラの
違いが分からん
食べても同じような気が…
違いが分からん
食べても同じような気が…
塩、しょうゆドバドバのイクラだと区別つかないかもな。
生に近いものだと明らかに違う。
・・・が生に近い状態でおいしく食べられるということ安物では区別がつかないとも言うな。
生に近いものだと明らかに違う。
・・・が生に近い状態でおいしく食べられるということ安物では区別がつかないとも言うな。
価格も違うの？
27 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/30(火) 21:07:03.00
鱒子よりは高いでしょう。
バターを効かせたとろとろスクランブルエッグをどんぶり飯の上に乗せる。
醤油漬け生いくらをぶっかけて食う。黄色と赤は幸せの色だ。
名付けて痛風丼！
醤油漬け生いくらをぶっかけて食う。黄色と赤は幸せの色だ。
名付けて痛風丼！
29 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/31(水) 06:49:44.09
今年の新物は放射能がヤバイっしょ
残念だが食えねーわ
残念だが食えねーわ
ttp://blog-imgs-36-origin.fc2.com/p/a/n/pantira340/2011070221463128e.jpg
ttp://blog-imgs-36-origin.fc2.com/p/a/n/pantira340/20110702214700065.jpg
ttp://blog-imgs-36-origin.fc2.com/p/a/n/pantira340/20110702214745439.jpg
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ttp://blog-imgs-44-origin.fc2.com/p/a/n/pantira340/201102041903288c8.jpg
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放射能はちょっと気になるな
数十ベクレル程度なら普通に量産するんだがのう
幼稚園児の甥っこいるから数値高すぎると流石に食わせてやれん
数十ベクレル程度なら普通に量産するんだがのう
幼稚園児の甥っこいるから数値高すぎると流石に食わせてやれん
>>28
よく誤解されてるけどイクラはプリン体含有量少ないよ。高校生物の知識レベルだけどプリン体の量は細胞数に相関があるからね。イクラは粒が大きいから。
西の方住みだけど、今年の生イクラはまだ見掛けてないな。
そんな大量に食べるモノでもないんだから安く売られるなら有難く買うんだけどな。
よく誤解されてるけどイクラはプリン体含有量少ないよ。高校生物の知識レベルだけどプリン体の量は細胞数に相関があるからね。イクラは粒が大きいから。
西の方住みだけど、今年の生イクラはまだ見掛けてないな。
そんな大量に食べるモノでもないんだから安く売られるなら有難く買うんだけどな。
都内のスーパーで。
鱒子のしょうゆ漬けグラム198円
筋子のしょうゆ漬けグラム498円
まだまだ筋子は高いなあ。
鱒子のしょうゆ漬けグラム198円
筋子のしょうゆ漬けグラム498円
まだまだ筋子は高いなあ。
今年は高いよな。
こないだ友人に釣ったカラフトマス♀を貰ったが
身も子も凄い生臭かったぜ。
こないだ友人に釣ったカラフトマス♀を貰ったが
身も子も凄い生臭かったぜ。
36 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/03(土) 19:55:53.43
先行の十勝、日高えりも地区に続いて９月１日から根室管内、
太平洋・日本海側など親魚確保対策で自主休漁中の一部沖網などを除いて
多くの地区で漁期入りとなった道内秋サケ定置網漁は、
漁の薄さから浜値は上昇ムードを色濃くしている。
十勝地区でメス600円台後半にまで上げたのを筆頭に、
えりも漁協もメス混みで500円台半ば、
漁初日に一部水揚げがあった根室海峡方面は標津、野付、別海の３単協で揃って
メスＡ・Ｂともに700円台の超高値発進となった。
-------------
浜値でこれかよ・・・
太平洋・日本海側など親魚確保対策で自主休漁中の一部沖網などを除いて
多くの地区で漁期入りとなった道内秋サケ定置網漁は、
漁の薄さから浜値は上昇ムードを色濃くしている。
十勝地区でメス600円台後半にまで上げたのを筆頭に、
えりも漁協もメス混みで500円台半ば、
漁初日に一部水揚げがあった根室海峡方面は標津、野付、別海の３単協で揃って
メスＡ・Ｂともに700円台の超高値発進となった。
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浜値でこれかよ・・・
つ 密漁
38 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/05(月) 22:58:32.62
さっそく生筋子を1パックだけ買ってイクラ仕込んだ
けど、高いわりにまだ粒が小さいから、もうちょっと待ったほうがいいかも
ちなみに都内のスーパーだと、生筋子100ｇあたり480～500円程度
けど、高いわりにまだ粒が小さいから、もうちょっと待ったほうがいいかも
ちなみに都内のスーパーだと、生筋子100ｇあたり480～500円程度
39 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/06(火) 00:15:29.01
毎年、福島の浪江まで買いに行ってたのになあ。
今年は北海道の鮭ですらアウトなんでは？
もうだいぶ前だけど北海道鮭でセシウム出てたような…
今、鮭はアメリカカナダロシア産しか買ってないけど正直それもあんまり信用できてない。
ちなみにチリ買わないのは不味いから！
もうだいぶ前だけど北海道鮭でセシウム出てたような…
今、鮭はアメリカカナダロシア産しか買ってないけど正直それもあんまり信用できてない。
ちなみにチリ買わないのは不味いから！
美味い漬け汁の配合教えて下さい
>>41
おまいらの生態を研究してるんだよ
おまいらの生態を研究してるんだよ
しかし、筋子ってなんでこんなに高いんだろ
普段、100g100円未満の食物しか買わねーぞ..
普段、100g100円未満の食物しか買わねーぞ..
>>47
もっと、仕事しろよ
もっと、仕事しろよ
まだ高くて買えません
うちはつけ汁作らないな
酒使うと皮硬くなるし、みりん入れても甘くなるし
しょうゆだけで漬ける
こういう家ほかにもあるのか？うちだけ？
酒使うと皮硬くなるし、みりん入れても甘くなるし
しょうゆだけで漬ける
こういう家ほかにもあるのか？うちだけ？
その家庭ごとのレシピでいいと思うんよ
なかなか安くなりませんね
近くのスーパー売ってすらいない
今後入る予定を聞いても今のところは無いって言われる・・・
10月入ってからかなあ・・
今後入る予定を聞いても今のところは無いって言われる・・・
10月入ってからかなあ・・
先週の土日に、ヨーカドーで100g398円セールしてたよ@赤羽
55 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/22(木) 15:37:39.04
家の前のスーパーで￥380/100gだったから買ってきたぉ。
塩水で２回よく洗い、10mmメッシュの金網でさっさとバラして、
また塩水中で２回洗いますん。
その際、荒い目のザルでカスを全部きれいにとってから
減塩タイプの「昆布しょうゆカツオプラス」を使って燗冷ましとで漬けてますん。
明日は朧月を買ってきて土鍋で炊いて、山盛りのイクラご飯にするのだぉ。
塩水で２回よく洗い、10mmメッシュの金網でさっさとバラして、
また塩水中で２回洗いますん。
その際、荒い目のザルでカスを全部きれいにとってから
減塩タイプの「昆布しょうゆカツオプラス」を使って燗冷ましとで漬けてますん。
明日は朧月を買ってきて土鍋で炊いて、山盛りのイクラご飯にするのだぉ。
56 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/22(木) 22:34:42.03
１００グラム２９８に戻らねえかなぁ
100グラム380円代じゃ高杉だろ
北海道産 生秋鮭筋子 ２４日（土）限定 １００ｇ ２９８円！
＠北海道 ＴＲＩＡＬ恵庭店 ９時開店
明日行ってこようかなぁ…。
＠北海道 ＴＲＩＡＬ恵庭店 ９時開店
明日行ってこようかなぁ…。
買うのは放射線量の検査が終わってから
>>60
今のところ魚って検出されても数十ベクレルとかだし
悩むのに疲れたから好物はもりもり喰う事にしたよ
しかし今年は未だに100g498円台、なかなか下がらないなあ･･･
夜の値引きタイムに行っても味の良さそうなのは売れちゃってるし
今のところ魚って検出されても数十ベクレルとかだし
悩むのに疲れたから好物はもりもり喰う事にしたよ
しかし今年は未だに100g498円台、なかなか下がらないなあ･･･
夜の値引きタイムに行っても味の良さそうなのは売れちゃってるし
北海道産は問題ないでしょう。
自分も汚染に関してはそんなに気にしてないけど
気にする人がいるのは当然だと思うので、責めようとも思わない
まあ、わざわざこのスレで強調する必要もないと思うけど
気にする人がいるのは当然だと思うので、責めようとも思わない
まあ、わざわざこのスレで強調する必要もないと思うけど
近くのスーパーで398で売ってるけど夜行ってもいつも売れ残ってる
でも割引されてるのを見たことない・・・
いつ売れてるんだろう
でも割引されてるのを見たことない・・・
いつ売れてるんだろう
スーパーだとしても、パックより氷水漬けで置いてある秋刀魚の方が鮮度いいね
しかし、置き方だけで結構違うもんだなあ
しかし、置き方だけで結構違うもんだなあ
誤爆した..…......
5kgほど買ってきた。グラム320円は高いがまあ仕方ない。今年は記録的な不漁なんだと。
ttp://iup.2ch-library.com/i/i0432580-1317203616.jpg
さて漬けるか。
ttp://iup.2ch-library.com/i/i0432580-1317203616.jpg
さて漬けるか。
100ｇあたり780円・・・＠東京
やはり東京周辺は高いのう
10月にもう少し値下がりするのを期待
10月にもう少し値下がりするのを期待
72 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/29(木) 02:50:54.78
昔札幌に住んでたんだが、今は愛媛に住んでる。
札幌価格で取り寄せる方法はないのかなぁ？
札幌価格で取り寄せる方法はないのかなぁ？
送料別なら298位あります
>>73
詳細希望
詳細希望
そっかー、今年は不漁なんだね。
高くても今の時期しか食べられないから買っちゃおうかな。
高くても今の時期しか食べられないから買っちゃおうかな。
不漁なのかあ・・・
諦めて398で買おうかな
せめて二割引タイムで確保したい
諦めて398で買おうかな
せめて二割引タイムで確保したい
>>77
ありがとうございます。よろしくです
ありがとうございます。よろしくです
イオンでも特売品なんかだと80g248円位で売ってる時はあるよ
先日の火曜市だったかな、安かったの
198円は流石にないな
先日の火曜市だったかな、安かったの
198円は流石にないな
業者かよ
最終10万トン前後の近年にない不漁も想定内に
盛漁期最中の全道秋サケ漁は、今週初頭に全道日産で5000トン水準、
翌27日も3500トンと上昇気流に乗るかと思われたが、28、29日と
２日連続で3000トンに届かない水揚げにとどまり、盛期としてはや
や物足りないボリュームに。
全道累計は29日までに約３万6000トンとしたが、不振となっていた
前年同期に比べてもまだ２割、8000トンほど少ない。
平成20年以降、最終実績に占める９月期の水揚げは約４割ほどで
推移しており、これに照らし合わせると最終10万トン前後の近年
にない不漁も想定内となってきた。
水揚げが思うように伸びないことで、浜値は比較的安定してきた
オスとは対照的に先週末から一時一段下げに転じたメスが再び
700円台をうかがう水準とジリ高の様相をみせている。
-----------
というわけで、今年は最悪ペースのようです。
盛漁期最中の全道秋サケ漁は、今週初頭に全道日産で5000トン水準、
翌27日も3500トンと上昇気流に乗るかと思われたが、28、29日と
２日連続で3000トンに届かない水揚げにとどまり、盛期としてはや
や物足りないボリュームに。
全道累計は29日までに約３万6000トンとしたが、不振となっていた
前年同期に比べてもまだ２割、8000トンほど少ない。
平成20年以降、最終実績に占める９月期の水揚げは約４割ほどで
推移しており、これに照らし合わせると最終10万トン前後の近年
にない不漁も想定内となってきた。
水揚げが思うように伸びないことで、浜値は比較的安定してきた
オスとは対照的に先週末から一時一段下げに転じたメスが再び
700円台をうかがう水準とジリ高の様相をみせている。
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というわけで、今年は最悪ペースのようです。
士別は前スレでも晒されて不可解な売れ行きになったとか言ってたな。
もしかしたら、通販相次いでとりやめになった可能性もあるかも。
もしかしたら、通販相次いでとりやめになった可能性もあるかも。
>>86
今日行って来ました。
通販での販売は暫く見送るそうです。理由は心ないお客(ロシア産とか密漁と難癖をつけてくる、誹謗中傷etc… 一日に何十回もtel）があったそうです。
店長談 めんどくせ～よ～ もういいよ～とのコメントでした。
ちなみに今日は100㌘\250 でした。
http://e.pic.to/4xfj7
http://h.pic.to/2hpcu
http://m.pic.to/7vi23
今日行って来ました。
通販での販売は暫く見送るそうです。理由は心ないお客(ロシア産とか密漁と難癖をつけてくる、誹謗中傷etc… 一日に何十回もtel）があったそうです。
店長談 めんどくせ～よ～ もういいよ～とのコメントでした。
ちなみに今日は100㌘\250 でした。
http://e.pic.to/4xfj7
http://h.pic.to/2hpcu
http://m.pic.to/7vi23
やっぱり前スレが原因なのかもしれんな。
かわいそうに･･
398円/100グラムを買って、今年初のイクラ丼。
子どもの「おいしい！おいしい！おかわり！」と喜んで食べる顔をみたら
幸せになれた。また買ってこよう。
去年はスーパーの保冷ケースに１０腹以上並んでいたのに、今年は隅っこの方に
その半分程度だもんなぁ・・・しかも3割高ぐらい。 ＠首都圏
子どもの「おいしい！おいしい！おかわり！」と喜んで食べる顔をみたら
幸せになれた。また買ってこよう。
去年はスーパーの保冷ケースに１０腹以上並んでいたのに、今年は隅っこの方に
その半分程度だもんなぁ・・・しかも3割高ぐらい。 ＠首都圏
市場でも298で買えんかった
今年は高いのう
取りあえず作った
うめえなあ
今年は高いのう
取りあえず作った
うめえなあ
ネットで買うか
どうしようか
迷ってる
どうしようか
迷ってる
さいたまだけど今年たけえ 毎年398円で安いとき298円だったのが
498円だったｗ
498円だったｗ
高騰が続いてますね（涙）今現在の最安値はどこでしょうか？
オカンが仲良くしてる魚屋さんに聞いたら
今年は値段高過ぎて、まだウチじゃ仕入れられないって言ってたらしい
でもヨーカドーは先週末、イクラ298円で出した店舗あるらしい
狩り尽くされて実物見てないけどw
今年は値段高過ぎて、まだウチじゃ仕入れられないって言ってたらしい
でもヨーカドーは先週末、イクラ298円で出した店舗あるらしい
狩り尽くされて実物見てないけどw
イクラちゃんを生で犯すスレか
鬼畜どもが
鬼畜どもが
OKストアで100グラム398円だった。さすがOK。
投売りでない限り都内でグラム300円切るところ出てこないね。
今年はこのままフェードアウトかなあ。
今年はこのままフェードアウトかなあ。
今年のって粒が柔らかすぎない？
ゴミとるときにプチプチ潰れまくったorz
ゴミとるときにプチプチ潰れまくったorz
昨日イオンで100g498円の生筋子が閉店間際セールで半額だったよ
そう言うのだったら安いのはある
そう言うのだったら安いのはある
今週は498円／100ｇが多いみたいね
先週の398円のときに買っておけばよかった
先週の398円のときに買っておけばよかった
今年はなかなか安くならないね。生筋子
本場北海道の人はどうなんだろう
本場北海道の人はどうなんだろう
平日はg/398円、週末時々298円
それ以下の値の特売は例年より少なし
＠道南
又聞きだが市場関係者によると、南に下がるほど不漁でｻｲｽﾞも小ぶりだと
それ以下の値の特売は例年より少なし
＠道南
又聞きだが市場関係者によると、南に下がるほど不漁でｻｲｽﾞも小ぶりだと
道内秋サケ漁は、10月半ばを迎えて全道日量合計2000～2500トンペースで安定。
盛漁期も一段落の様相をみせ始め、さらに道東・太平洋エリアの不漁が確定的となったことで、
これまでやや乱高下してきた感のある浜値の上昇傾向がより顕著となってきた。
今週半ばに標津漁協のＢメスが800円台に乗せたのに続き、根室方面でも同様にラインに突入。
斜網エリアの混み価格も１等が700円台をうかがう水準にまで上昇するなど、各地区ともに前年
同期に比べ大幅な高騰相場に。
メスが800円台にまで上がったのは今シーズンと同様の不漁ペースとなっていた平成20年以来３期ぶり。
オスも総じて300円前後で堅調を続ける。
必要量の確保と高値相場により、年末商戦へ向けて流通筋はさらに集荷苦戦を強いられそうな情勢だ。
-----------
ということで店頭価格の値下がりは今後期待できず、
年末に向けて値上がり一方でしょうねぇ・・・
おお、本場の情報ありがとう！
諦めて今のうちに仕込んだ方がいいみたいね
諦めて今のうちに仕込んだ方がいいみたいね
諦めて498円で買って仕込んだよ。
漬け汁に昆布を適当な大きさに切って入れておくと汁がトロッとしてうまいよね。
漬け汁に昆布を適当な大きさに切って入れておくと汁がトロッとしてうまいよね。
最近は生筋子そのものがスーパーに置いていない… ＠東京
最近は女の子そのものがスーパーに置いていない… ＠東京
>>104
続報
先週末から値上がりして今はg/598円、ありえん値だ！
昨日、地物がよくはいる魚屋に行ってみたら
日高産（ふつう）450円、日高産（いまいち）398円、道南産（良物だが小ぶり）598円
他の店で道東産（良物）598円だった
週明けに知り合いの漁師がデカいメンタば数本あげてたが、前から頼まれてた本州の店に卸したと
自分の勝手な予想だが、良物や大物は業者や料理店が買い占めてしまい一般には出回りづらいのかなと
続報
先週末から値上がりして今はg/598円、ありえん値だ！
昨日、地物がよくはいる魚屋に行ってみたら
日高産（ふつう）450円、日高産（いまいち）398円、道南産（良物だが小ぶり）598円
他の店で道東産（良物）598円だった
週明けに知り合いの漁師がデカいメンタば数本あげてたが、前から頼まれてた本州の店に卸したと
自分の勝手な予想だが、良物や大物は業者や料理店が買い占めてしまい一般には出回りづらいのかなと
先週の日曜、新潟のイオンで道内産グラム298円だが、限定2kgで終了だった。
やっぱ今年は高いね。
やっぱ今年は高いね。
112 ：もぐもぐ名無しさん：2011/11/02(水) 09:33:36.56
今年は買わなかったわ
来年安くなったら買う
来年安くなったら買う
113 ：もぐもぐ名無しさん：2011/11/03(木) 04:00:26.54
グラム398円だったけど、いいのが売ってたから塩筋子用に3本ゲットして、只今チルドルームで塩蔵低温熟成中。
醤油イクラと違ってチビチビ長く楽しめるし、おにぎりも美味いから塩筋子って便利。早く食べ頃にならないかなぁ～
醤油イクラと違ってチビチビ長く楽しめるし、おにぎりも美味いから塩筋子って便利。早く食べ頃にならないかなぁ～
今年は高いってテレビでやってたね。
115 ：もぐもぐ名無しさん：2011/11/03(木) 19:10:29.72
大変だ、赤羽駅前の「アピレ」っていう駅ビルの地下1階で
生筋子100g298円セールしてる！
リニューアル記念の目玉商品で、明日は通常価格に戻るらしいから
都内と埼玉のイクラ好きは急げー。夜9時までやってるよ
俺はこれから用事あるんで買えない・・・
地元民は無印とかに気を取られてるせいか、まだ30～40パック残ってる
生筋子100g298円セールしてる！
リニューアル記念の目玉商品で、明日は通常価格に戻るらしいから
都内と埼玉のイクラ好きは急げー。夜9時までやってるよ
俺はこれから用事あるんで買えない・・・
地元民は無印とかに気を取られてるせいか、まだ30～40パック残ってる
116 ：もぐもぐ名無しさん：2011/11/06(日) 00:15:43.78
>>買えなかった＞＜
仕事さえなかったら・・・
仕事さえなかったら・・・
117 ：もぐもぐ名無しさん：2011/11/06(日) 01:11:31.22
イクラ食いてー
赤羽に行く電車代の方が高くつくわ
赤羽アピレのイクラ、498円に戻ってるね
11/3だけの限定だから地元のイクラスキーでも買い逃した人多そう
あとは今年298円売りしたヨーカドーを注意深く見守っていく
11/3だけの限定だから地元のイクラスキーでも買い逃した人多そう
あとは今年298円売りしたヨーカドーを注意深く見守っていく
去年はバタバタしていて余りイクラ作れなかったなあ
今年は頑張ろう
今年は頑張ろう
121 ：もぐもぐ名無しさん：2012/01/21(土) 10:24:27.11
もう少し安いと買えるのだけど、、、悔しい
122 ：もぐもぐ名無しさん：2012/01/21(土) 10:26:33.69
イクラを作るってどういう事？
123 ：もぐもぐ名無しさん：2012/01/21(土) 15:11:01.32
漁師さんじゃないのか
醤油漬けにする工程が抜けてるぞ。
126 ：もぐもぐ名無しさん：2012/01/28(土) 15:34:25.02
高いから手が出ねえ
127 ：もぐもぐ名無しさん：2012/02/01(水) 20:56:21.70
海釣りのえさにする
128 ：もぐもぐ名無しさん：2012/02/16(木) 12:00:36.11
保守あげ
129 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/03(土) 02:43:51.64
イクラの季節とかあるのかねえ
漬けいくらの味がきつ過ぎた場合のうまい塩抜き方法ってありますか？
131 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/20(火) 10:20:19.33
久しぶりに着たけど、このスレ秋まで持つかな…
イクラと筋子の違いも分かってない馬鹿が集まってるスレだしな
筋子をほぐしてイクラとか(笑)
筋子をほぐしてイクラとか(笑)
134 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/22(木) 09:30:04.28
>>132
違うの？
違うの？
135 ：もぐもぐ名無しさん：2012/05/06(日) 10:20:57.63
秋まで落ちないで～
今年の秋こそ筋子が安く手に入りますように
137 ：もぐもぐ名無しさん：2012/07/03(火) 02:23:55.10
去年高すぎて買わなかったが
安全なんかな？
安全なんかな？
138 ：もぐもぐ名無しさん：2012/07/30(月) 10:40:51.87
そろそろあげますね
■死にたくなければ、このレスをコピーして週漫板を荒らしているド低脳中卒チビキモハゲ変質者ルンペンジジイ
キング・クリムゾン◆JOJO/AxYxI等という糞コテが巣食うスレ（例えばここ↓）に □
キング・クリムゾン◆JOJO/AxYxIからのお言葉2
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/wcomic/1322381364/
□10個以上貼り付けて下さい。１時間以内にです！もし無視■
■した場合は、今日寝ている間に富子さんがやってきて□
□キング・クリムゾン◆JOJO/AxYxIの首を絞めに来ます。富子さんは太平洋戦争の■
■時に16歳という若さで亡くなった女の子で、未だに成 □
□仏していないそうです。信じる信じないは貴方次第。 ■
■今年になってからこのレスを無視した人で、“呪われ □
□ て富子さんがキング・クリムゾン◆JOJO/AxYxIの枕もとに出たというのを目撃した人”が続出しています。これは富子さんの ■
■呪い。キング・クリムゾン◆JOJO/AxYxIが呪われて死んでもいいのならこれを無視するこ□
□とでしょうね♪
キング・クリムゾン◆JOJO/AxYxI等という糞コテが巣食うスレ（例えばここ↓）に □
キング・クリムゾン◆JOJO/AxYxIからのお言葉2
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/wcomic/1322381364/
□10個以上貼り付けて下さい。１時間以内にです！もし無視■
■した場合は、今日寝ている間に富子さんがやってきて□
□キング・クリムゾン◆JOJO/AxYxIの首を絞めに来ます。富子さんは太平洋戦争の■
■時に16歳という若さで亡くなった女の子で、未だに成 □
□仏していないそうです。信じる信じないは貴方次第。 ■
■今年になってからこのレスを無視した人で、“呪われ □
□ て富子さんがキング・クリムゾン◆JOJO/AxYxIの枕もとに出たというのを目撃した人”が続出しています。これは富子さんの ■
■呪い。キング・クリムゾン◆JOJO/AxYxIが呪われて死んでもいいのならこれを無視するこ□
□とでしょうね♪
140 ：もぐもぐ名無しさん：2012/08/17(金) 20:33:08.20
生筋子 今年は東京に入荷してきた？？
見かけたら書き込みヨロ
値段もね。
見かけたら書き込みヨロ
値段もね。
141 ：もぐもぐ名無しさん：2012/08/17(金) 21:54:12.84
今年のカラフトさんは 不漁まわりの年だね どうなるんだろ
生筋子グラム198円待ち♪
今年は昨年並みに厳しいみたい。
144 ：もぐもぐ名無しさん：2012/08/23(木) 17:10:54.43
都内のスーパーにて秋の新物がグラム598円だった。
高くて手がでねーよ。
高くて手がでねーよ。
もう出始めたか。
今年も高いのか
イトーヨーカドーのネットスーパーで398円だったので注文した
＠埼玉
＠埼玉
コープのスーパーで５９８円 ＠すと
149 ：もぐもぐ名無しさん：2012/09/07(金) 23:13:09.45
498円が半額だったから、今日買ってみた。@北海道
198円になるまで買わない＠道南
498円で半額だったから手をだしかけたが、ちょっと小さすぎるな。
鮮度の悪いやつが498円だった
昨年高杉て一回しかつけなかったけど今年もそうかなあ
昨年高杉て一回しかつけなかったけど今年もそうかなあ
今年も暑いから水温下がらず不漁ヵ
154 ：もぐもぐ名無しさん：2012/09/14(金) 19:42:13.42
グラム320円＠札幌
なかなか200円台に落ちないなあ。
なかなか200円台に落ちないなあ。
鮭不漁でマンボウとかブリばっか網にかかるし
今年は酷い状況らしいね
498円で広告チラシにのるくらいだから最安値かな
498円かー
498円かー
雌鮭4kgの奴買ったけど500gしか筋子入ってなかった
でも美味かった
でも美味かった
あんまり見かけないねぇ
最初にパラパラッと高い若いくらが出たけど
後が続かないねぇ
サンマの漁期ずれといい、海水温がひびいてるとしか
後が続かないねぇ
サンマの漁期ずれといい、海水温がひびいてるとしか
ほんと出回る量が少ないな
スーパーの広告にいくら特売ってあったからホクホクして行ったら
入荷されてなかった
入ってきたと思ったら600円台だから気軽に買えない
スーパーの広告にいくら特売ってあったからホクホクして行ったら
入荷されてなかった
入ってきたと思ったら600円台だから気軽に買えない
生筋子698円とかいくらなんでもてが出ないわ
自分が見た最安値は４８０円かな
ただしこれでも特売価格
イクラはあきらめてチャーシュー仕込みました
ただしこれでも特売価格
イクラはあきらめてチャーシュー仕込みました
グラム599円、ほぐしサービスっていうんで今日は今年初いくらでした。ウマー
\498の半額、今年初仕込み、やわらかいな
グラム398で買ってみた。
初めての生イクラ
さてどこのサイトを参考にしたものかね
初めての生イクラ
さてどこのサイトを参考にしたものかね
そういえば昨日近所のスーパー（都内）で398円で20％引きのシール付いてた
出来上がったのを試食したけど、醤油を入れすぎたようだ
慌てて漬け汁をかなり捨てて、煮切った酒を入れたが
なんだかエグ味を感じる仕上がり。
卵が未熟だったかな。
慌てて漬け汁をかなり捨てて、煮切った酒を入れたが
なんだかエグ味を感じる仕上がり。
卵が未熟だったかな。
170 ：もぐもぐ名無しさん：2012/10/02(火) 12:19:01.68
今年は定価300円切れの報告聞かないね。
171 ：もぐもぐ名無しさん：2012/10/02(火) 12:48:42.83
難しい値頃創出 消費地も苦心の商戦
量販店、スーパー筋の秋サケ販促
集荷コスト増で特売打ちにくく
９月も半ばを過ぎたことで、道内各量販店では一斉に旬の秋サケ、生筋子の販促体制に入った。消費者の購買意欲向上と
今後の購入定番化への呼び水とするために各社一斉に特売イベントやディスプレイを使った売り場の飾り付けをスタートさせ、
旬の秋サケの売り込みに力を入れるこの時期だが、近年の浜値上昇に伴う集荷コストの増大や水揚げの少なさなどから
年々特売を打ちにくくなっているのが実情。
その年の売り上げ全体を左右するとも言われる走り時の値頃感を出すのが難しく、
さらに近年は氾濫するチリ銀、トラウト類に足を引っ張られて特売のうたい文句でもある
「出血覚悟」が本当の「流血状態」になってしまうケースも多いようだ。
思うように水揚げが伸びない産地同様、消費地サイドも苦心の販促が続いている。
量販店、スーパー筋の秋サケ販促
集荷コスト増で特売打ちにくく
９月も半ばを過ぎたことで、道内各量販店では一斉に旬の秋サケ、生筋子の販促体制に入った。消費者の購買意欲向上と
今後の購入定番化への呼び水とするために各社一斉に特売イベントやディスプレイを使った売り場の飾り付けをスタートさせ、
旬の秋サケの売り込みに力を入れるこの時期だが、近年の浜値上昇に伴う集荷コストの増大や水揚げの少なさなどから
年々特売を打ちにくくなっているのが実情。
その年の売り上げ全体を左右するとも言われる走り時の値頃感を出すのが難しく、
さらに近年は氾濫するチリ銀、トラウト類に足を引っ張られて特売のうたい文句でもある
「出血覚悟」が本当の「流血状態」になってしまうケースも多いようだ。
思うように水揚げが伸びない産地同様、消費地サイドも苦心の販促が続いている。
172 ： 忍法帖【Lv=4,xxxP】(2+0：5) ：2012/10/03(水) 19:21:31.18
高いからな…プチﾌﾟﾁ
昨日は100g350円見つけて5腹分買って仕込んだわ
ほとんど筋子自体見かけないからラッキーだった
ほとんど筋子自体見かけないからラッキーだった
そんなに作っても日持ちしないでしょ？
冷凍するの？
冷凍するの？
半分冷凍納得
さて、399円で大型の腹を買ってきたので人生二回目を仕込みます。
漬け汁は20％弱
網でほぐす
最初はぬるま湯+塩で洗う
水＋塩で何度も洗う
醤油＋酒 1:1 ＋昆布で行く予定
皮の柔らかさを追求して温度は低く、塩分は切らさずを注意するつもりだけど
味として昆布はない方がいいかな？
さて、399円で大型の腹を買ってきたので人生二回目を仕込みます。
漬け汁は20％弱
網でほぐす
最初はぬるま湯+塩で洗う
水＋塩で何度も洗う
醤油＋酒 1:1 ＋昆布で行く予定
皮の柔らかさを追求して温度は低く、塩分は切らさずを注意するつもりだけど
味として昆布はない方がいいかな？
ぬめるの警戒して昆布は使わないチキンな俺
狙い通り、皮は果てしなく柔らかくうまくいった。
うめー
うめー
昆布はぬめるので昆布茶入れる
漬け上がったいくら、最高に旨い
定番のご飯に載せるのもいいが、酒のつまみには冷凍サーモンを薄く切って
わさびと一緒にぽてっと乗せて食うと実にいい。
定番のご飯に載せるのもいいが、酒のつまみには冷凍サーモンを薄く切って
わさびと一緒にぽてっと乗せて食うと実にいい。
>>176
昆布はない方がいいよ腐りやすいし
昆布はない方がいいよ腐りやすいし
100ｇ399円（閉店間際の割引）だったので買ってきた～。
早速醤油漬け。 明日が楽しみだわ♪
早速醤油漬け。 明日が楽しみだわ♪
183 ：もぐもぐ名無しさん：2012/10/13(土) 01:12:06.23
今年は定価300円以下の報告がないなあ。
そんなにひどいのか。
そんなにひどいのか。
184 ：もぐもぐ名無しさん：2012/10/13(土) 18:28:46.41
今日、デパチカで見かけた初物１００ｇ７００円！？片腹１６００円、
たっけー！！でも誘惑に負けて買っちゃった。
頭に来たんでＯＫストアに行ったら１００ｇ４００円片腹１０００円。
これでも高いけど、片腹じゃあ足りないんでさらに購入。
醤油＋出汁＋みりん少々で仕込み。
しかし、味だけは近年まれに見る旨さ！高いから大事に食べよ。
たっけー！！でも誘惑に負けて買っちゃった。
頭に来たんでＯＫストアに行ったら１００ｇ４００円片腹１０００円。
これでも高いけど、片腹じゃあ足りないんでさらに購入。
醤油＋出汁＋みりん少々で仕込み。
しかし、味だけは近年まれに見る旨さ！高いから大事に食べよ。
生すじこの皮って厚い方がいいの？薄い方がいいの？
ここ３～４年買って来てイクラの醤油漬けしてるんだけど、
今年初の生すじこを今日買ってきたら、ポロポロ取れて皮が厚い気がしたんだよね。
ここ３～４年買って来てイクラの醤油漬けしてるんだけど、
今年初の生すじこを今日買ってきたら、ポロポロ取れて皮が厚い気がしたんだよね。
>>186
そうなんだ。ありがとう。
生すじこの塊（デローンって感じの）は、割れ目ってか切れ目？が入ってるのがいいの？
（外皮が弾けてて中の粒が見えてる方を選んだ方がいいの？）
それとも、できるだけ外皮が破けてない方を選んだ方がいいの？
そうなんだ。ありがとう。
生すじこの塊（デローンって感じの）は、割れ目ってか切れ目？が入ってるのがいいの？
（外皮が弾けてて中の粒が見えてる方を選んだ方がいいの？）
それとも、できるだけ外皮が破けてない方を選んだ方がいいの？
黒っぽい奴は古いの？
丹波の黒筋子だよ
腐ったいくらを食わせおって！
>>189
そうだよ。新鮮な筋子の血管は赤い。卵はオレンジのかかった朱色で透明感がある。
そうだよ。新鮮な筋子の血管は赤い。卵はオレンジのかかった朱色で透明感がある。
グラム680円が半額だったから400g買った
今まで昆布醤油漬けにしてたけど、今年はネットでみた簡単な塩漬けにしてみたら、とっても自分好みの味だった
すじこっていつぐらいまで買えるのかな？
今まで昆布醤油漬けにしてたけど、今年はネットでみた簡単な塩漬けにしてみたら、とっても自分好みの味だった
すじこっていつぐらいまで買えるのかな？
今年は最悪の不漁だからなあ
白子なんて食べたくないわ
でもほんと筋子見ない
でもほんと筋子見ない
夏に引っ越しして、こっちじゃ生筋子見かけないなーと思ってたら
不漁だったのか･･･
皮が固くなる前に買いに行かなきゃな
不漁だったのか･･･
皮が固くなる前に買いに行かなきゃな
遅ればせながら、今日やっと2腹漬けた
ほんと濃厚な味わいで美味しい
今のとこは100g498円出さないと買えないけど、昔住んでたとこは相変わらず398円らしい・・・
なんというイクラ格差
ほんと濃厚な味わいで美味しい
今のとこは100g498円出さないと買えないけど、昔住んでたとこは相変わらず398円らしい・・・
なんというイクラ格差
199 ：もぐもぐ名無しさん：2012/11/12(月) 19:51:45.32
もう今年も生筋子もおわりかな。
昨日見たらグラム698円。どうみてもピンポンだったのでパス。
結局300円割れは一度もなしで終わりそうだ。
昨日見たらグラム698円。どうみてもピンポンだったのでパス。
結局300円割れは一度もなしで終わりそうだ。
昨年につづいて今年もイクラ漬けるのあきらめたよ
生筋子があんなに高いんだったら、わざわざ自分で作る意味ない
生筋子があんなに高いんだったら、わざわざ自分で作る意味ない
201 ：もぐもぐ名無しさん：2012/11/19(月) 03:19:51.48
うちも100g498円が最安だった
お世話になった人にあげる用に５腹ほど漬けた程度
来年は豊漁になりますように
お世話になった人にあげる用に５腹ほど漬けた程度
来年は豊漁になりますように
今年全然ダメだったね
203 ：もぐもぐ名無しさん：2013/02/04(月) 23:38:44.85
今年は都内のスーパーで生筋子見ることが
ほとんど無かった。残念。
ほとんど無かった。残念。
204 ：もぐもぐ名無しさん：2013/03/08(金) 16:07:16.09
保守
このスレ秋まで落ちずに持つかな？
206 ：もぐもぐ名無しさん：2013/08/31(土) NY:AN:NY.AN
初入荷ｷﾀ━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━!!!!!!
池袋西武の地下でｇ598円 まだ高いので一番ちっちゃいやつを買った
いまから味付け、半分は醤油、半分は市販の白ダシで。
池袋西武の地下でｇ598円 まだ高いので一番ちっちゃいやつを買った
いまから味付け、半分は醤油、半分は市販の白ダシで。
鮭が語りかけます
高い
鷹すぎる
高い
鷹すぎる
去年は不漁だったみたいだけど今年は豊作だといいな
ニュースでイワシが大漁だったり鮭の網にマグロが・・・なんて言ってるから去年以上になるんじゃないかと思う
さいたま市のCOOPで100g598円 もうちょっと安くならないと買う気になれん
スーパーのチラシで100g398円発見
出動する
出動する
グラム598の40パー引きだったんで買ってみた。楽しみだ
漬け汁からあげると、ちょっとたっただけでしぼむ。
こんなもん？
売り物みたいにいつまでもプリっとさせたい。
こんなもん？
売り物みたいにいつまでもプリっとさせたい。
214 ：もぐもぐ名無しさん：2013/09/30(月) 23:33:25.88
今年はすごく豊漁みたいだが、かなり安くなってるのか？
798って高いよー
半額だから買えたけど＠愛知のスーパー
半額だから買えたけど＠愛知のスーパー
216 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/01(火) 13:15:31.41
札幌、イオン100ｇ598円。
高いよね～
398円くらいになったらそろそろ買おうかなって気になる
高いよね～
398円くらいになったらそろそろ買おうかなって気になる
217 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/03(木) 02:25:31.66
車の中で機内のお菓子を食べたりしていたよ
あと係長が機内においてあった古新聞を一人で別の仕事をするとき車の中に持ちこんでいた
これ二つともやってはいけないこと
飛行機の中の物は外に勝手に持ち出したらいけないのにもしかして係長になったら許されるとおもってんのかな？
フィロソフィとかつくってもなにも役に立たないね
こんなことばかりやってるからＪＡＬグランドサービスは屑会社とか馬鹿会社とか言われるんだよなｗ
あと係長が機内においてあった古新聞を一人で別の仕事をするとき車の中に持ちこんでいた
これ二つともやってはいけないこと
飛行機の中の物は外に勝手に持ち出したらいけないのにもしかして係長になったら許されるとおもってんのかな？
フィロソフィとかつくってもなにも役に立たないね
こんなことばかりやってるからＪＡＬグランドサービスは屑会社とか馬鹿会社とか言われるんだよなｗ
218 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/03(木) 02:26:04.57
ＪＡＬグランドサービスはパートやアルバイト、契約社員に対し若い正社員ですら横柄かつ高圧的な言動（恫喝行為など）を取ることが常態化されていて
それを正せる上司が一人もいないというのが特徴の会社
それを正せる上司が一人もいないというのが特徴の会社
219 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/03(木) 02:26:35.88
ＪＡＬ客室ではゆすりたかりが毎日普通に行われている！缶コーヒーをある一般職に班長係長課長までが当たり前のようにたかっている！全く腐りきった会社だよ!!何がコンプライアンス教育だ(笑)先ずたかっているおまえらが襟を正せよ。
220 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/03(木) 02:27:15.96
俺がＪＡＬグランドサービスで働いて１０ヶ月ぐらいバイトで経った頃
課長が代わって千代っていう馬鹿課長になったんさ
前の課長はまだ部下 したの人間の言い分も聞いて器のでかさがあったけど
その後きた千代って言うのがとんでもなくアホ
俺が周りの係長とかに苛められているという事実も今まで周りから不愉快な言いがかりや
暴言などを耐えていたという状態も知らず俺を悪い奴と決め付け絶対俺をやめさせると
いい 毎日のように粘着し ついには俺を会社から追い出すという暴挙にでた
「お前みたいな使えない奴を長くいさせるよりかは訴えられて賠償金を払ったほうが安くすむ」という暴言も吐かれた
それから「俺は今まで自分が使えないと思った奴を辞めさせてきた」と俺に豪語したこともあった
課長が代わって千代っていう馬鹿課長になったんさ
前の課長はまだ部下 したの人間の言い分も聞いて器のでかさがあったけど
その後きた千代って言うのがとんでもなくアホ
俺が周りの係長とかに苛められているという事実も今まで周りから不愉快な言いがかりや
暴言などを耐えていたという状態も知らず俺を悪い奴と決め付け絶対俺をやめさせると
いい 毎日のように粘着し ついには俺を会社から追い出すという暴挙にでた
「お前みたいな使えない奴を長くいさせるよりかは訴えられて賠償金を払ったほうが安くすむ」という暴言も吐かれた
それから「俺は今まで自分が使えないと思った奴を辞めさせてきた」と俺に豪語したこともあった
221 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/03(木) 02:27:49.59
ＪＡＬグランドサービスは貧乏性でテーブル拭いて汚れたタオルを次の清掃場所
さらに次の清掃場所にもっていって汚れたタオルを使えっていってきた
タオルからはなんともいえない臭いが漂い色もケチャップやなんやらがこびりついていて汚かった
お客さまのためにを毎日言っている会社なのになにこれ？ 矛盾してるよね？
青タオルはウンコがこびりついていて汚い それをキレイなタオルといいラバーのほかギャレー
床のゲロ掃除などさまざまなところで活用している
バケツにそのタオルを濡らすとき気持ちが悪い バケツもすごく汚いよね
バケツ洗っているところみたことがないし
ＪＡＬはこんな会社です
白タオルは生乾きで蒸れた悪臭がしている それでお客様がつかうテーブルを拭いているんだから
あのテーブルは菌をひろげているようなもんだ
さらに次の清掃場所にもっていって汚れたタオルを使えっていってきた
タオルからはなんともいえない臭いが漂い色もケチャップやなんやらがこびりついていて汚かった
お客さまのためにを毎日言っている会社なのになにこれ？ 矛盾してるよね？
青タオルはウンコがこびりついていて汚い それをキレイなタオルといいラバーのほかギャレー
床のゲロ掃除などさまざまなところで活用している
バケツにそのタオルを濡らすとき気持ちが悪い バケツもすごく汚いよね
バケツ洗っているところみたことがないし
ＪＡＬはこんな会社です
白タオルは生乾きで蒸れた悪臭がしている それでお客様がつかうテーブルを拭いているんだから
あのテーブルは菌をひろげているようなもんだ
222 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/03(木) 04:06:57.73
ぴんぽんイクラにしないように、塩水でほぐすの頑張った
今まで少し熱いお湯でやっていたから、こんなにも大変さが違うんだと
でも、苦労した甲斐があり、美味しいのができた
今まで少し熱いお湯でやっていたから、こんなにも大変さが違うんだと
でも、苦労した甲斐があり、美味しいのができた
223 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/03(木) 06:31:59.64
生イクラってあるのか 売ってるのを見たことがない
224 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/03(木) 10:10:18.74
熱いお湯を入れて、菜ばしでぐるぐる回してるとあっという間にほぐれる。
今年はまだ１回目だけど、毎年３～４回は作ってる。
炊きたてご飯の上に乗せてうまー。
今日の一人ランチはイクラ丼にしようかな。
今年はまだ１回目だけど、毎年３～４回は作ってる。
炊きたてご飯の上に乗せてうまー。
今日の一人ランチはイクラ丼にしようかな。
熱いお湯では絶対ほぐしてはダメ
食感はダメになるし痛むのも早い
食感はダメになるし痛むのも早い
226 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/04(金) 00:32:15.68
そうなんだ！？
いつも70度前後くらいのお湯でほぐしてた！！
次はお湯を使わずにほぐしてみる。
で、いつも食べてたものと違うか試してみたい。
いいこと教えてもらった…ありがとう。
いつも70度前後くらいのお湯でほぐしてた！！
次はお湯を使わずにほぐしてみる。
で、いつも食べてたものと違うか試してみたい。
いいこと教えてもらった…ありがとう。
227 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/04(金) 03:20:39.88
228 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/04(金) 09:54:54.32
熱湯でやると簡単だけど、卵の膜が固くなるよね。
固目のプチプチが好みの人はそれでもいいんじゃないかな。
冷水でやると、同じプチプチでもはじける感じが違うよね。
色々なレシピサイトを見れば50度くらいの塩水が無難って言う人もいるし、
お腹すいてきちゃったなー
昨日はスーパーで100ｇ498円だった。
もうちょい安くならんかな…
固目のプチプチが好みの人はそれでもいいんじゃないかな。
冷水でやると、同じプチプチでもはじける感じが違うよね。
色々なレシピサイトを見れば50度くらいの塩水が無難って言う人もいるし、
お腹すいてきちゃったなー
昨日はスーパーで100ｇ498円だった。
もうちょい安くならんかな…
229 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/04(金) 11:11:04.53
メス丸１本買ったわ
230 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/04(金) 17:15:16.23
生じゃないいうらがあるのか
茹で卵があるらいだからな
茹でイクラがあってもおかしくはない
茹でイクラがあってもおかしくはない
232 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/05(土) 14:04:59.87
冷凍ものじゃないイクラが手に入る時期ということでいいんじゃない？
233 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/05(土) 18:42:48.79
俺は魚焼き用の網でほぐす
234 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/05(土) 22:41:01.33
冷凍イクラ？
昨日特売で399
でもすっかり忘れてて思い出したのは閉店時間頃だった
でもすっかり忘れてて思い出したのは閉店時間頃だった
237 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/06(日) 11:32:07.71
なんというお店ですか
オオゼキ
毎年値段が上がってるな
池袋西武が優勝セールで498円だった
一昨年くらいは398まで下がったのにねえ
一昨年くらいは398まで下がったのにねえ
去年・今年と高いねぇ
うちの近所だと、100ｇ598円だよ
コストコだと518円で、昨日までの３日間は498円だから沢山買って来た
うちの近所だと、100ｇ598円だよ
コストコだと518円で、昨日までの３日間は498円だから沢山買って来た
今年も１００ｇ３９８円くらいが安値の限界かな？
道民がうらやましい
道民がうらやましい
598円しか見ない
しかも売ってるの自体ほとんど見ない
悲しいよ
しかも売ってるの自体ほとんど見ない
悲しいよ
244 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/08(火) 16:47:27.06
イクラくらいどこでもあるでしょ
もうちょっと待てば北海道以外でも値段下がるかな？
↓
秋サケ漁回復、３割増
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/hokkaido/news/20131006-OYT8T00039.htm
今年の道内の秋サケ漁は、不漁だった一昨年、昨年から回復傾向にあることが、
北海道連合海区漁業調整委員会の「秋サケ沿岸漁獲速報」（９月３０日現在）で分かった。
漁獲匹数は全道で前年同期比２９・１％増の１７６６万９０００匹となっている。
↓
秋サケ漁回復、３割増
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/hokkaido/news/20131006-OYT8T00039.htm
今年の道内の秋サケ漁は、不漁だった一昨年、昨年から回復傾向にあることが、
北海道連合海区漁業調整委員会の「秋サケ沿岸漁獲速報」（９月３０日現在）で分かった。
漁獲匹数は全道で前年同期比２９・１％増の１７６６万９０００匹となっている。
近くのスーパーで生筋子が１００ｇ８００円ｗｗワロタｗｗｗ
247 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/11(金) 17:49:56.23
なぜ笑ったの
渋谷ヒカリエの100g980円が今年見かけた最高値だった
豊漁といいながら高い
都内での一腹1700円とか、これじゃ買えない
都内での一腹1700円とか、これじゃ買えない
雄だけが豊漁だったりして
関西では塩筋子が入手困難だから作った
もちろん、イクラの醤油漬も作った
もう加工済みのイクラや筋子に興味なくない
もちろん、イクラの醤油漬も作った
もう加工済みのイクラや筋子に興味なくない
252 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/18(金) 16:14:22.46
253 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/18(金) 18:09:25.70
顔を笑うってすごいな kwsk
池袋西武が18日限定で398円やってた…買い逃したorz
前も優勝セールで1キロ3980円パック売ってたし
チラシまめにチェックできる人は西武が狙い目なのかも
前も優勝セールで1キロ3980円パック売ってたし
チラシまめにチェックできる人は西武が狙い目なのかも
255 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/19(土) 21:48:55.74
うまかった＼(^o^)／
256 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/19(土) 22:01:08.26
近所のスーパーで100g500円だったよ
今年はやめとく
今年はやめとく
特売チラシで50g500円だったw
258 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/20(日) 00:01:35.91
何というスーパ－のチラシですか
独り暮らし？
独り暮らし？
独り暮らしとか関係ない
50gあたり500円
50gあたり500円
グラム348円から下がらない・・・@札幌
漬けダレのレシピ教えろよ
醤油漬けと塩の
醤油漬けと塩の
クックパッド
初心者ですが漬けダレってめんつゆとかじゃダメですか？
色をつけたくないけど、白醤油なんてないから桃屋の塩ダシつゆでやってみようと思ってますが
色をつけたくないけど、白醤油なんてないから桃屋の塩ダシつゆでやってみようと思ってますが
ダメなんてことはないさ
千円もかけて
素麺味のイクラを食うハメになることがが許せるのであれば
千円もかけて
素麺味のイクラを食うハメになることがが許せるのであれば
>>265
白醤油がなければ、薄口醤油でどう？
白醤油がなければ、薄口醤油でどう？
>>268
めんつゆだけだと本当にめんつゆ味だけになってしまうんで、
たとえば「醤油の代わりにめんつゆ」って感じで使うのが個人的におすすめ
自分は基本的に、お高めの醤油１：普通のみりん１で漬けるんだけど、
生筋子をたくさん買ったときは、めんつゆバージョンも作る
めんつゆレシピもけっこう好きなので
ただ、めんつゆを使うと日持ちが若干短くなるので
大量に作る場合は、すぐに小分けして冷凍保存したほうがいいよ
めんつゆだけだと本当にめんつゆ味だけになってしまうんで、
たとえば「醤油の代わりにめんつゆ」って感じで使うのが個人的におすすめ
自分は基本的に、お高めの醤油１：普通のみりん１で漬けるんだけど、
生筋子をたくさん買ったときは、めんつゆバージョンも作る
めんつゆレシピもけっこう好きなので
ただ、めんつゆを使うと日持ちが若干短くなるので
大量に作る場合は、すぐに小分けして冷凍保存したほうがいいよ
醤油・味醂・日本酒で何の問題もないのに
醤油も普通の醤油でいいよ
薄口を使うと色は確かに薄くなるけど塩分はきついし
醤油のコクも濃い口の方が美味いと思うが
醤油も普通の醤油でいいよ
薄口を使うと色は確かに薄くなるけど塩分はきついし
醤油のコクも濃い口の方が美味いと思うが
>>270
濃口だと見た目がなぁ
コクと旨味は出汁で補完できるから、色を着けない醤油漬にしたいなら出汁、みりん･酒･薄口or白醤油だな
最初は>>270みたいに濃口･みりん･酒だけで満足してたけど、作る毎に欲が出て見た目も良く作りたくなるんだよね…
濃口だと見た目がなぁ
コクと旨味は出汁で補完できるから、色を着けない醤油漬にしたいなら出汁、みりん･酒･薄口or白醤油だな
最初は>>270みたいに濃口･みりん･酒だけで満足してたけど、作る毎に欲が出て見た目も良く作りたくなるんだよね…
270じゃないが
漬け汁によって1時間前後漬けたら、ザル等でしっかり漬け汁を切ればそんなに色は入らないと思うけどな
漬け汁によって1時間前後漬けたら、ザル等でしっかり漬け汁を切ればそんなに色は入らないと思うけどな
出汁(削り節と昆布)みりん、酒、薄口醤油で作ったやつ
http://i.imgur.com/KSp2cY6.jpg
http://i.imgur.com/KSp2cY6.jpg
276 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/31(木) 08:27:43.80
生って、逆に生じゃないいくらなんて売ってっるのかね
277 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/31(木) 08:49:18.31
売っているいくらは全部冷凍１００％冷凍
いくらはこの時期しかとれないので生のすじこをほぐして漬けた物だけが「生いくら」
となるんだよ
でも一方で「いくらの醤油漬け」は年中出回っているこれはこの時期に一気に漬け込まれた
いくらを解凍して出荷しているってこと
まあ早い話が「解凍まぐろ」と「生まぐろ」の違いと同じかな
やはり生の方が圧倒的に美味いのは言うまでもない
いくらはこの時期しかとれないので生のすじこをほぐして漬けた物だけが「生いくら」
となるんだよ
でも一方で「いくらの醤油漬け」は年中出回っているこれはこの時期に一気に漬け込まれた
いくらを解凍して出荷しているってこと
まあ早い話が「解凍まぐろ」と「生まぐろ」の違いと同じかな
やはり生の方が圧倒的に美味いのは言うまでもない
278 ：もぐもぐ名無しさん：2013/10/31(木) 21:55:26.62
冷凍売り場にもあるとは正直知らなかった
お前バカだろ
薄口醤油 2.5
酒(純米酒) 1.5
本味醂 1
沖縄の塩 少々
利尻昆布2片
アルコールとばして冷す
味をみて、付属のタレで微調整
↓
2hでパンパンに吸収
↓
余分な漬けダレ切り
うまままぁ～(*´ω｀*)
丸井で北海道産398円×10漬けたった
酒(純米酒) 1.5
本味醂 1
沖縄の塩 少々
利尻昆布2片
アルコールとばして冷す
味をみて、付属のタレで微調整
↓
2hでパンパンに吸収
↓
余分な漬けダレ切り
うまままぁ～(*´ω｀*)
丸井で北海道産398円×10漬けたった
281 ：もぐもぐ名無しさん：2013/11/02(土) 07:14:04.57
丸井？
もう終わりなのかなー
生鮭は売ってるけど生筋子見ない
生鮭は売ってるけど生筋子見ない
○○の塩とか意味無いからｗ
みんな騙されているだけ
塩は塩
みんな騙されているだけ
塩は塩
284 ：もぐもぐ名無しさん：2013/11/03(日) 22:15:27.39
どういうことｋｗｓｋ
いや塩は塩としか言いようがない
塩分の味はどれも同じだから
塩分の味はどれも同じだから
伯方の塩とかブランド塩が意味ないといいたいんだろ
わかりにくいよ
わかりにくいよ
そうそうどこどこ山脈の岩塩とかあるじゃん
全く意味無し塩は塩どれも同じ味だよ
この塩はマイルドだとか色々言うけど塩以外の不純物が含まれているだけ
全く意味無し塩は塩どれも同じ味だよ
この塩はマイルドだとか色々言うけど塩以外の不純物が含まれているだけ
冷凍庫片付けてたら、震災前の冬に仕込んだいくら（真空パック）がでてきた
289 ：もぐもぐ名無しさん：2013/11/04(月) 15:54:16.23
イオン桑園598円
マルヤマクラスのダイエー550円。
高いよー
楽天優勝セールでどっか安くなってないかな
マルヤマクラスのダイエー550円。
高いよー
楽天優勝セールでどっか安くなってないかな
あってももう固くて美味くないよね
ブリンブリンのコロコロが好きな人にはいいんでないかい？
時期が過ぎてると言うならもっと安くなっててもいいはずだ…
東区のアリオで４９８円。
大粒って記載があるやつは５９８円だった。
東区のアリオで４９８円。
大粒って記載があるやつは５９８円だった。
今日半額で売ってたの買ってきた
6時間すぎたし
今からラジオと酒のつまみにしよう
6時間すぎたし
今からラジオと酒のつまみにしよう
うまいっす！
連投すいません
ねっとりうます・・
連投すいません
ねっとりうます・・
ぷちっとはじける！！
超うまいね、だれだよ時期終わってるとか言っちゃってるの
ちょっとしょっぱくなったから酒入れて薄めるか
超うまいね、だれだよ時期終わってるとか言っちゃってるの
ちょっとしょっぱくなったから酒入れて薄めるか
> ぷちっとはじける！！
そう。だから終わりなんだよ。
出始めが旬の走り、最盛期が旬の盛り、収穫量が減ったり、良品が取れなくなったりが 終わりの意味の旬の名残り。
11月に入ったらイクラは皮が硬くなる頃。
川を上がり始めたり河口にたむろしている様な鮭だからね。地域にもよるけど。
今どきのイクラは・・・塩気強めで大根おろしと食うとウマイんだよなー。
金網でゴシゴシできるし、また買ってくるかな。
そう。だから終わりなんだよ。
出始めが旬の走り、最盛期が旬の盛り、収穫量が減ったり、良品が取れなくなったりが 終わりの意味の旬の名残り。
11月に入ったらイクラは皮が硬くなる頃。
川を上がり始めたり河口にたむろしている様な鮭だからね。地域にもよるけど。
今どきのイクラは・・・塩気強めで大根おろしと食うとウマイんだよなー。
金網でゴシゴシできるし、また買ってくるかな。
NHKの鮭の特集見てる。
東北では来年の秋に遡上してくる鮭が、津波で養殖場から流された稚魚なんだって。
どのみち放流するはずだった稚魚が全部津波で持って行かれたと。
沢山戻ってくるか、減るか。どっちだろうね。
東北では来年の秋に遡上してくる鮭が、津波で養殖場から流された稚魚なんだって。
どのみち放流するはずだった稚魚が全部津波で持って行かれたと。
沢山戻ってくるか、減るか。どっちだろうね。
今年はもう諦めてたのに
昨日奇跡の半額品GET!!!
が、半額でもグラム350円はひどすぎる・・・
でも生いくらうめえｗｗｗｗｗｗｗｗ
昨日奇跡の半額品GET!!!
が、半額でもグラム350円はひどすぎる・・・
でも生いくらうめえｗｗｗｗｗｗｗｗ
299 ：もぐもぐ名無しさん：2013/11/09(土) 14:28:11.50
イクラより筋子の方が好き。ねっとりした食感がたまらん。
また塩辛いからご飯がよく進む。
また塩辛いからご飯がよく進む。
300 ：もぐもぐ名無しさん：2013/11/09(土) 14:40:46.88
>>292
それが本当のイクラに近いからじゃないか？
筋子から作るのは本来のイクラの定義に反する
未熟でバラバラになってなりのが筋子
産卵期でバラバラになったのがイクラ
だが、事情で市場には筋子をバラバラにした、イクラ擬きがさもイクラだと認識されてる
しかし、価値としては大粒のイクラに近付いた物の方が上に決まってるからね
それが本当のイクラに近いからじゃないか？
筋子から作るのは本来のイクラの定義に反する
未熟でバラバラになってなりのが筋子
産卵期でバラバラになったのがイクラ
だが、事情で市場には筋子をバラバラにした、イクラ擬きがさもイクラだと認識されてる
しかし、価値としては大粒のイクラに近付いた物の方が上に決まってるからね
301 ：もぐもぐ名無しさん：2013/11/10(日) 16:29:50.71
今年も都内のスーパーで生筋子見ることが
ほとんど無かった。残念。
ほとんど無かった。残念。
302 ：もぐもぐ名無しさん：2013/11/11(月) 04:44:10.34
有ったとしても、給与から考えて値段的に無理
303 ：もぐもぐ名無しさん：2013/11/11(月) 22:10:40.25
腹いっぱい食べてみたい
震災前は安い時はグラム250から300円くらいだったが
今は三倍以上するし
全く買えなくなった
もう食えん
今は三倍以上するし
全く買えなくなった
もう食えん
305 ：もぐもぐ名無しさん：2013/12/22(日) 19:32:33.93
ぶっちぶち硬いイクラが好きで今年も我慢してやっと今月買って漬けたんだけどイマイチぶっちぶちにならなくて…どうやったらぶっちぶちになれるかわかる人いますか？
306 ：もぐもぐ名無しさん：2013/12/26(木) 07:29:18.30
生イクラって何 みんな生じゃないのか
308 ：もぐもぐ名無しさん：2013/12/29(日) 13:16:40.15
釣り餌用のいくらはブチブチなるかは知らんがけっこう皮が固いきがする
どんな加工をしてるんだろ
どんな加工をしてるんだろ
川を遡上しきった鮭の卵はかたいぞ
311 ：もぐもぐ名無しさん：2013/12/31(火) 15:10:16.42
勝手に捕まえてよいのでしょうか
本州の河川に昇ってくる奴なら普通に入漁料払っていればいいんじゃないの？
そもそも漁業権未設定河川なら誰でも取れる
鮭が遡上する漁業権未設定河川なんてあるのか？
315 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/01(水) 11:32:48.95
川は誰のものでもないから、元来そういうものだ
最近多摩川で設定するかでもめてたな
>>315
一級河川とかだと大抵は漁協なんかがあるから
一級河川とかだと大抵は漁協なんかがあるから
都市化進んだとこは補償もらって漁業権返上してるとこ多いのよ
最近水の浄化技術すすんでまた魚とれるから再設定しようとしてもめてたりする
最近水の浄化技術すすんでまた魚とれるから再設定しようとしてもめてたりする
319 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/01(水) 22:17:15.05
自分で鮭を捕まえイクラを取ってる人がいるとは、、熊かよ
∩＿＿＿∩ /)
| ノ ヽ ( i )))
/ ● ● | / /
| ( _●_) |ﾉ /
彡､ |∪| ，/
／ ヽノ /´ 自分でとるのは当然クマ
| ノ ヽ ( i )))
/ ● ● | / /
| ( _●_) |ﾉ /
彡､ |∪| ，/
／ ヽノ /´ 自分でとるのは当然クマ
321 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/04(土) 23:44:40.08
熊ってイクラが好きなのかい
322 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/05(日) 21:36:39.65
さすがにそれはないだろうけど
狼は頭が好きで頭だけ食ってたな
>>321
NHKの特集ではイクラだけ食べて次の鮭を獲りにいく熊もいたぞ
NHKの特集ではイクラだけ食べて次の鮭を獲りにいく熊もいたぞ
325 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/06(月) 08:02:15.20
生イクラって当たり前だろ 煮こんだイクラなんてあるかよ
太平洋以外で塩引き鮭やいくらが用の鮭が捕れるとこってどこ？
327 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/06(月) 18:14:41.62
卵まで食べるって乱獲もひどいな
328 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/06(月) 18:33:18.72
>>325
いやいや、ゆでたイクラをつまようじでひとつずつ噛みしめながら飲む酒もなかなかの物だぞ
いやいや、ゆでたイクラをつまようじでひとつずつ噛みしめながら飲む酒もなかなかの物だぞ
>>327
子持ちししゃもや子持ちカレイも？
子持ちししゃもや子持ちカレイも？
>>326
新潟とかとれるんじゃない？
新潟とかとれるんじゃない？
>>331
本州太平洋側だと三陸あたりで鮭を孵化＆放流してる。
あとは意外なとこで、栃木県の那珂川。
ここは遡上鮭の漁業をやってて、栃木県の貴重な水産資源になってる。
イクラ向きかどうかはシラネ。
でも那珂川で鮭とりしてた親戚はイクラ漬け作ってたから、時期によっては食えるのかも。
本州太平洋側だと三陸あたりで鮭を孵化＆放流してる。
あとは意外なとこで、栃木県の那珂川。
ここは遡上鮭の漁業をやってて、栃木県の貴重な水産資源になってる。
イクラ向きかどうかはシラネ。
でも那珂川で鮭とりしてた親戚はイクラ漬け作ってたから、時期によっては食えるのかも。
日本海側だと山陰地方の真ん中くらいまで鮭が遡上する川がある
まあ年に数十匹くらいしか漁獲がないけどｗ
まあ年に数十匹くらいしか漁獲がないけどｗ
334 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/07(火) 22:36:10.43
贅沢なものだね
335 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/08(水) 16:37:32.73
乱獲が心配です
336 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/09(木) 20:42:11.95
子持ちカレイも心配ですか
337 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/11(土) 08:07:45.68
今だけ良ければいいという感じで許せない
338 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/11(土) 13:00:15.32
子持ちカレイなら問題ないと思うよ
子持ちコンブは？
340 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/11(土) 16:47:16.43
しつこいじっじ
341 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/11(土) 22:26:33.65
玉子まで食い荒らす未開人のようですな
342 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/12(日) 12:31:48.05
数の子は許されると思う
343 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/12(日) 20:05:06.51
飛びっ子なら許せよ
飛び魚の卵好きだけど近年高過ぎて買えない
345 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/13(月) 06:56:42.43
成長を待てないグルメと称する人に怒りを覚える
成長を待てないって言うけどその時期まで獲れないし
その時期過ぎたら親は死んでしまうしどうしろと？
その時期過ぎたら親は死んでしまうしどうしろと？
347 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/13(月) 21:19:57.75
残酷すぎる
348 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/14(火) 17:56:24.36
鮭も身だけにしてほしいと願ってるだろよ
鮭は毎年同じくらいの回帰が見込める程度の卵は採卵して孵化放流してるから
350 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/14(火) 19:32:21.57
生井倉
351 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/15(水) 18:38:21.67
タイとかはまちには卵は入ってないのですか
鯛の子（卵）は煮付けで食べるだろ
ハマチはブリの子供だから・・・
ハマチはブリの子供だから・・・
353 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/15(水) 23:48:07.87
太平洋の鮭や鮭子は嫌だと思ってたんだけど
今日買い物に行ったらアメリカ産のます子しょうゆ漬け売ってた
アメリカ湾岸のドッグサーモンの鮭子ってこと？
だったら買ってもいいかな～とかぐるぐる考えて結局買わんかった
現地の新聞だと紅鮭は回遊域が広いので福島の影響大きいのでNG
現地のドッグサーモンは回遊域が狭いので大丈夫だろう、とのことだった
どっちにしろ北海道よりはアメリカのほうがましなんだろうと思って
アメリカ紅鮭塩漬けや紅鮭子は食べちゃってる、頻度低いけど
今日買い物に行ったらアメリカ産のます子しょうゆ漬け売ってた
アメリカ湾岸のドッグサーモンの鮭子ってこと？
だったら買ってもいいかな～とかぐるぐる考えて結局買わんかった
現地の新聞だと紅鮭は回遊域が広いので福島の影響大きいのでNG
現地のドッグサーモンは回遊域が狭いので大丈夫だろう、とのことだった
どっちにしろ北海道よりはアメリカのほうがましなんだろうと思って
アメリカ紅鮭塩漬けや紅鮭子は食べちゃってる、頻度低いけど
354 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/16(木) 03:40:02.55
卵まで食べつくすようなとは恥ずかしい限りだ
>>354
鶏卵食ってるくせに何ぬかすかｗ
鶏卵食ってるくせに何ぬかすかｗ
356 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/16(木) 17:37:49.95
旨いものはやめられない 人間は罪深いよな
357 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/16(木) 18:18:04.41
チリやノルウェーでイクラも生産してくれればいいのにね
>>357
そこまで育てると魚体の方が商品にならなくなる
そこまで育てると魚体の方が商品にならなくなる
359 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/16(木) 18:25:21.43
飼育途中で選別＝魚にダメージを与えることになるのでやりたくないのでは？
361 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/17(金) 03:27:44.06
ボラの玉子を珍重する地域もある
カラスミ類似品を珍重する地域は世界中に点在してるな
363 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/17(金) 07:27:03.48
まじいくらと合成品の区別がつかひんorz
人造イクラはもうほとんど市場にないよ
まぁ心配ならお湯かけてみ
たんぱく質が変質して白くなるのが本物
人造は透明のまま
まぁ心配ならお湯かけてみ
たんぱく質が変質して白くなるのが本物
人造は透明のまま
365 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/17(金) 20:16:26.10
人工イクラなんて見たことがない どこのスーパーに売ってるの
何年か前の敬老の日用のちらし寿司のパックに人造イクラの表示が有ってビックリしたわ
でも最近は見かけないな
でも最近は見かけないな
367 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/17(金) 22:15:54.42
お爺さん幾つ
敬老に関係なく普通にスーパーに並んでた寿司を物色してただけだぞ
369 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/18(土) 05:17:11.64
７０超えたじいさんだが２ちゃんなんてね変な世の中だな
370 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/18(土) 11:29:29.71
敬老チラシをもらったんかい
371 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/19(日) 03:40:11.53
自分で獲る人とまでいるのかあ
372 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/19(日) 19:00:17.13
人造でも十分に高いので手が出ない
はあ、自分で漬けたイクラが食べたい…
でも実は筋子の筋部分が好きだ
でも実は筋子の筋部分が好きだ
375 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/20(月) 07:15:10.44
卵まで食い尽くす意地汚さ
ヒグマと同じやな
377 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/20(月) 19:04:26.35
子孫を残すことも考えないとは呆れ果てる
379 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/21(火) 06:16:10.60
自分でやってこそ本当の味がわかると思う
380 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/25(土) 01:52:23.96
強欲漁師の乱獲で今はもう貴重品になってしまった
381 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/25(土) 07:22:07.93
熊への影響も心配である
382 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/25(土) 10:11:13.26
熊の優先順位はカワウソの次だと思う
かわうそってまだ日本にいたっけ？
384 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/25(土) 19:44:59.48
生体保護に努めたい
>>383
いない
いない
386 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/26(日) 04:39:18.92
熊にも権利はあるのか
387 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/26(日) 14:04:04.16
イタチの間違いじゃねのか
388 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/26(日) 20:43:07.56
カワウソも鮭漁業権を主張してるとでもいうのかい
389 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/26(日) 21:04:43.82
生イラクに見えた。
390 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/26(日) 22:32:54.85
おまえこんなお水くさい顔が好きなん？
392 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/28(火) 19:55:16.47
どういう意味なのか
393 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/29(水) 08:27:10.30
川に入るのになぜ許可いちいち必要なのか
394 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/29(水) 21:50:54.13
熊の許可はいらない
395 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/30(木) 07:35:07.55
鮭捕獲の手続きは河川局に問い合わせてみてね
>>393
金掛けて稚魚の放流をしてるからさ
金掛けて稚魚の放流をしてるからさ
稚魚放流は素人説得するための方便
本質は規制によって「プロの漁師」を保護すること
乱獲も防げるし資源価値が上がって経済的価値も出る
本質は規制によって「プロの漁師」を保護すること
乱獲も防げるし資源価値が上がって経済的価値も出る
398 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/30(木) 18:54:16.08
鮭だけだろ
鮎や山女やニジマスも放流してる
そりゃあどんな事業も何らかの利益がなければ継続してやらないわｗ
401 ：もぐもぐ名無しさん：2014/01/31(金) 07:45:39.86
川は公共のものだから自分勝手な線引きは許されない
川は公共のものだから自分勝手に荒らすことは許されない
403 ：もぐもぐ名無しさん：2014/02/01(土) 04:13:33.81
勝手な言い分にはうんざり 熊にも権利はある
マグロやカツオってでかいから卵も大きそうだけど、
流通してないの？
流通してないの？
鮭は安全だけど食い物がない川で産卵するからあんなに栄養つまってる卵うむ
子供が餓えないように
だからマグロかつおの卵巣はでかいが卵そのものは大きくないぜ
かつおの卵は見たことあるが産地でないと流通しないと思う
内臓抜いて流通するものだし卵は腐りやすいし
子供が餓えないように
だからマグロかつおの卵巣はでかいが卵そのものは大きくないぜ
かつおの卵は見たことあるが産地でないと流通しないと思う
内臓抜いて流通するものだし卵は腐りやすいし
マグロとかの鯖の仲間は浮遊卵だから小さくて軽い
酒の仲間の卵は着底する卵だから大きい気がする
酒の仲間の卵は着底する卵だから大きい気がする
407 ：もぐもぐ名無しさん：2014/08/09(土) 08:25:19.30
相当なプロだね
>>405-406
上がってたから何かと思って見に来たら大変勉強になりましたm（＿ ＿）m
上がってたから何かと思って見に来たら大変勉強になりましたm（＿ ＿）m
409 ：もぐもぐ名無しさん：2014/08/09(土) 11:22:07.53
うれしそう
410 ：もぐもぐ名無しさん：2014/08/10(日) 12:43:51.75
今は旬じゃないと思ってた
411 ：もぐもぐ名無しさん：2014/08/28(木) 22:45:14.54
生筋子の新物出回りはじめた
スーパヤオコーで100g 698円の半額で150gゲト＠埼玉
今年も高そうだ
今年も高そうだ
もう季節か
414 ：もぐもぐ名無しさん：2014/09/01(月) 00:51:50.15
１００ｇ５９８円のを買ったあと、別のスーパーで４９８円のを見つけた ＠都内
出だしでこれだったら、去年より安くなるかも？
出だしでこれだったら、去年より安くなるかも？
何でも甘く味付けするのやめてくれ
特にセブンプレミアム
ちくわもチーズもたらこも何もかも不自然に甘いんだよおおう
高い方のいくらのお結びだけ(最初は)甘くなかったけど
なんか混ぜご飯のやつは甘い、サラダ油かってくらい
TVで芸人が何か食うたびあまぁいって言うの見ると味覚の貧しい奴と思う
っていうかだからいくらの醤油漬けをあの味付け数の子の味にすんのやめろよー
房売りの生いくら自分で調理したのしか楽しめないって悲しい
特にセブンプレミアム
ちくわもチーズもたらこも何もかも不自然に甘いんだよおおう
高い方のいくらのお結びだけ(最初は)甘くなかったけど
なんか混ぜご飯のやつは甘い、サラダ油かってくらい
TVで芸人が何か食うたびあまぁいって言うの見ると味覚の貧しい奴と思う
っていうかだからいくらの醤油漬けをあの味付け数の子の味にすんのやめろよー
房売りの生いくら自分で調理したのしか楽しめないって悲しい
減塩にすると甘味で誤魔化すしかないんだよ
イクラを冷凍保存するとき漬け汁はどうしてる？
ネットで調べると、漬け汁を切る／漬け汁ごと の両方が言われていて
けっきょくどうしたらいいのかよくわからない
ネットで調べると、漬け汁を切る／漬け汁ごと の両方が言われていて
けっきょくどうしたらいいのかよくわからない
ますこ今買ってきた。1.1キロで4400。
市場で買うとやっぱ安い。
市場で買うとやっぱ安い。
419 ：もぐもぐ名無しさん：2014/09/07(日) 00:38:27.16
漬け汁は切ったほうが良い。しかし、家庭用冷蔵庫で冷凍すると確実に
味が数段落ちてしまう。
味が数段落ちてしまう。
>>419
冷凍するとき漬け汁を切ったほうがいいのはなぜ？
冷凍するとき漬け汁を切ったほうがいいのはなぜ？
421 ：もぐもぐ名無しさん：2014/09/11(木) 00:01:28.09
漬け汁込みで冷凍→冷蔵庫で自然解凍したけれど、
とくに味が落ちたと感じなかったな
自作イクラ独特のプチプチ感も健在
イクラは冷凍保存に向いている気がする
とくに味が落ちたと感じなかったな
自作イクラ独特のプチプチ感も健在
イクラは冷凍保存に向いている気がする
カツオウジ
423 ：もぐもぐ名無しさん：2014/09/14(日) 18:30:30.09
今日、近くのスーパーにも入ってきた。100g498円@東京都内。
高いけど初物だから迷わずゲット。
高いけど初物だから迷わずゲット。
季節がきたか・・・・！
( ﾟдﾟ) ｶﾞﾀｯ
/ ヾ
＿_L| /￣￣￣/＿
＼/ /
( ﾟдﾟ) ｶﾞﾀｯ
/ ヾ
＿_L| /￣￣￣/＿
＼/ /
425 ：もぐもぐ名無しさん：2014/09/14(日) 20:08:02.37
そんなにも高いものなのか
調味品なんて50gでそれ位するから妥当なんじゃね？
427 ：もぐもぐ名無しさん：2014/09/15(月) 21:23:54.84
よく似た模造品もある
428 ：もぐもぐ名無しさん：2014/09/18(木) 01:39:11.96
近所のスーパーは100g420円
430 ：もぐもぐ名無しさん：2014/09/20(土) 18:54:00.57
鰻と同じように乱獲から今後は相当な高値になりそう
うちの近所は100g398円だわ
どこのスーパーもだいたい同じくらい
どこのスーパーもだいたい同じくらい
432 ：もぐもぐ名無しさん：2014/09/20(土) 22:24:46.43
とても手が出ない
433 ：もぐもぐ名無しさん：2014/09/21(日) 02:45:51.17
434 ：もぐもぐ名無しさん：2014/09/21(日) 05:33:22.01
アキュベインという最新の医療器具が凄い！光を当てると血管の場所が分かるんだって。これで注射の苦手なナースが減ると思う。http://www.accuvein.com/ pic.twitter.com/uAEaK5GDLt
トップシークレットじゃないけど、広めろ
トップシークレットじゃないけど、広めろ
去年、一昨年は酷かったね
チラシ見たら火曜日特売で398となってたが、よく考えると税抜き価格なので込みだと約430円
筋子の状態で後の手間まで考えると税込み400円以上は割高だよな
チラシ見たら火曜日特売で398となってたが、よく考えると税抜き価格なので込みだと約430円
筋子の状態で後の手間まで考えると税込み400円以上は割高だよな
436 ：もぐもぐ名無しさん：2014/09/21(日) 11:14:03.37
やっぱり４００円を超えると買えないな
>>430
乱獲っていうけどそれに見合った量の稚魚は放流してるだろ
乱獲っていうけどそれに見合った量の稚魚は放流してるだろ
438 ：もぐもぐ名無しさん：2014/09/21(日) 17:14:54.37
今月いっぱい我慢して安くならなかったら諦めて買うわ
高いねスーパーでほぼ６００円
売れ残りで半額になってても買う気がしない
売れ残りで半額になってても買う気がしない
生筋子、市場で100グラム385円だったから700グラム買ってきて
速攻でしょうゆ漬けにした
これ以上は安くならない気がしたから買ったけど
もし安くなったら追加でまた500グラムくらい買いたいなぁ
速攻でしょうゆ漬けにした
これ以上は安くならない気がしたから買ったけど
もし安くなったら追加でまた500グラムくらい買いたいなぁ
ほぐしてたら寄生虫がいっぱい出てきてトラウマになりそう
なんで元気に動くんだよあいつら
なんで元気に動くんだよあいつら
検索したらうようよ動いてる動画があった・・・
今後注意するわ
今後注意するわ
池袋西武地下の特売で生筋子398円を見からカッとなって1キロ買った
池袋周辺はどこも498円で、たまーに何処かしらが1日限定で398円にする感じ
イクラ情報のためだけにチラシアプリ入れるのも微妙だし早く値下がりしないかな…
池袋周辺はどこも498円で、たまーに何処かしらが1日限定で398円にする感じ
イクラ情報のためだけにチラシアプリ入れるのも微妙だし早く値下がりしないかな…
447 ：もぐもぐ名無しさん：2014/10/12(日) 23:36:38.05
あんまり待ちすぎても筋子の皮が固くなって食感悪くなるよ
近所のスーパーで100ｇ350円で売ってたので初めて買ってみた。
とりあえす付属のたれに漬けて明日食す
とりあえす付属のたれに漬けて明日食す
449 ：もぐもぐ名無しさん：2014/10/13(月) 05:30:13.75
やはり新物はいいね
450 ：もぐもぐ名無しさん：2014/10/14(火) 07:38:23.42
筋子が安かったから連休中にイクラを追加で漬けたけど
お湯を使わずに処理しても厚くなった皮の食感が気になるね
今年の分はこれで最後かな
お湯を使わずに処理しても厚くなった皮の食感が気になるね
今年の分はこれで最後かな
451 ：もぐもぐ名無しさん：2014/10/14(火) 19:20:01.12
>>445
また、そんなことばっか言うて！キミはいい加減にしたまえ
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em
また、そんなことばっか言うて！キミはいい加減にしたまえ
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em
452 ：もぐもぐ名無しさん：2014/10/19(日) 18:11:34.76
？
>>450
今時期の硬めのやつはおにぎり向きらしいね
今時期の硬めのやつはおにぎり向きらしいね
9月中旬に付けたのを解凍したけど既に皮が固かった
個人的に、14年に漬けたのは全体的に皮固めだったなあ
個人的に、14年に漬けたのは全体的に皮固めだったなあ
455 ：もぐもぐ名無しさん：2015/01/05(月) 14:41:32.50
作り方に問題はなかったの？
456 ：もぐもぐ名無しさん：2015/01/31(土) 00:30:21.61
生イクラだとそんなに美味しいの？
そりゃおいしいさぁ
自分好みに味も付けれるさぁ
自分好みに味も付けれるさぁ