酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！拾五杯目

1 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/09(金) 15:48:47

前スレ
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！拾四杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1267067879/

過去
語ろうよ！
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1127137157/
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！２
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1131986974/
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！三杯目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1142957576/
酒の肴　４杯目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1155590169/
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！五杯目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1190818702/
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！六杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1209557135/
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！七杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1223262658/
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！八杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1231753551/
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！九杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1240058570/
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！拾杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1245468601/
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！拾一杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1250755626/
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！拾弐杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1255977342/
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！拾参杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1259871724/

2 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/09(金) 16:26:52

前スレ９８０超えてdat落ちしたので酔った勢いで立てた後悔はしていない

3 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/09(金) 17:09:00

（・ω・｀）乙

4 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/09(金) 17:54:20

>>1 乙
今日はたこわさびで飲む！

5 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/09(金) 18:52:51

ではわしは梅くらげに焼酎じゃあ

6 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/09(金) 20:06:12

>>1乙
今日はオナヌー解禁日なんで、レバー刺しでビールだお

7 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/09(金) 20:31:08

>>1
乙です
みずだこの刺身と茹でダコのカルパッチョで白ワインや

8 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/09(金) 20:32:02

>>6
レバ刺しって焼き肉屋行かない限り食べれないよ…

9 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/09(金) 20:38:27

マジレスすると特定の肉屋とか通販で買える

10 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/09(金) 20:45:47

通販高いじゃない…近所の肉やには売ってないや

11 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/09(金) 23:09:52

ゴマ豆腐と冷酒でつ日

12 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/09(金) 23:32:49

レバ刺し、常連になるとお宮できる店けっこうあるよ

13 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/09(金) 23:40:34

レバ刺しは近所の肉屋には週2回しか入らない上にすぐ売れてしまう
でも塩とゴマ油に針生姜で一杯やると最高だ

14 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/13(火) 23:25:13

保守

15 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/15(木) 08:13:35

人いなくなっちゃったね

16 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/15(木) 16:37:20

書き込み規制キツイ支那

17 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/15(木) 17:30:30

みんな暑さと湿気で食欲落ちてんだろ
おれも晩酌じゃ漬け物と塩辛つまむくらいだからな

18 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/15(木) 22:55:04

とば燻と、揚げ南部煎餅しかないや

19 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/15(木) 23:08:58

あたくしもだめだw
焼酎の水割り肴なしで晩酌だぜ。

20 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/15(木) 23:19:55

>>19
肴については語ってるが、スレ的に逆方向じゃねーかｗ
俺、バリバリ食えるし飲めるぜ

21 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/16(金) 01:09:43

近所の業務スーパーで買った30本98円の獅子唐×３を
使って獅子唐たっぷりの肉味噌炒め作って( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
たまに当たりを引いて( ;;ﾟДﾟ)ｶﾗｰ

22 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/16(金) 01:22:16

生の万願寺に味噌つけてバリバリ
ビールグビグビ

したい

23 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/17(土) 20:31:52

湯を沸かして豆腐と海ブドウ。コンブはいらない。タラや余計な具は入れてはいけない。ポン酢か醤油で。

24 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/17(土) 23:02:35

暑いとビールがおいしくなるね！枝豆と夏野菜。
揚げものは夏以外はほとんど食べないけど、真夏はビールと一緒に食べると最高！！

25 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/17(土) 23:04:14

>>23
沖縄？海ぶどうて高校生の頃食べて味無かった記憶がある
今なら美味しいと思えるかも

26 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/17(土) 23:24:50

戻した塩ワカメとクラゲにスライスみょうがとイカの糸がき
それをポン酢とおろし生姜で和えてみたがこんなんで酒がうまい
金入ったらもっと高いもの食うぞ！

27 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/17(土) 23:34:15

>>26
なにそれうまそう
てかクラゲとみょうがとイカとか、微妙に豪勢だな

28 ：mosura：2010/07/18(日) 00:01:41

枝豆だろ、ビールのつまみには最高！
肝臓を癒してくれる効果があるとのこと

29 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/18(日) 00:22:13

でも枝豆は意外とカロリーが高い罠

30 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/18(日) 00:24:09

枝豆は好きだが、茶豆と称するものは味の素臭くて嫌いだ。

31 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/18(日) 00:47:54

>>29
カロリー、栄養素なら落花生（ピーナツ）よりましだ
鞘付きだったら食べるにも一手間かかって少なくてすむし
殆どの酒に合うし、私は枝豆をお薦めします

32 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/18(日) 00:59:29

>>27
安く手に入る物ばっかりだよ
日本人は恵まれてる
高級なハムやパテやチーズがなくたって酒がうまい

33 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/18(日) 01:26:42

>>32
高級なハムやチーズって言うけど
それらって本場のスーパーとかで買うとビックリするほど安いんだぜ・・・
スイスに行った時にスーパーやチーズ専門店で値段見たら
日本の半額以下余裕でびっくりしたわ

34 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/18(日) 02:18:17

>>33
飛行機の運賃や保険料や、インボイスを書く女性の給料がみんなタダならね。

35 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/18(日) 08:05:12

>>33
フランスなんかは食品に税金かかってないからな
行く度に安ホテルに食い物と酒持ち込みしてるよ

36 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/19(月) 13:17:33

昼風呂から上がって昨夜作っておいた千切り塩昆布をまぶして一晩おいた
きゅうりの即席漬けをアテにビールをいただいております
どっちも冷え冷えで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

37 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/19(月) 16:49:27

きぬ越し豆腐をスライスして麺つゆを少々、おろし生姜とネギの小口に糸がき鰹
好みで七味か一味、早い話が冷や奴。そこへ焼酎。
減量ダイエット中の女衆にお薦めだ。
一時的に満腹になるが消化は早いので空腹になる前に眠ること。

38 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/19(月) 22:01:43

俺はコンビニの浅漬けセットだよ
白菜、胡瓜、茄子…
焼酎が美味い

39 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/20(火) 21:09:10

花山椒をきかせた麻婆茄子豆腐
舌がしびれて酒が旨いｗ

40 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/21(水) 19:41:59

猫用に買ったマグロのブツが美味しそうだったんで、づけにして
もうすぐ食べる。
猫、早く眠らないかな。

41 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/21(水) 20:14:28

おいおいｗ

42 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/21(水) 20:39:43

寝たと思ったのに、起きてきた…

43 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/21(水) 21:49:16

づけにしちゃったら猫にはダメじゃん
さっさともっと高級なマグロ買ってこにゃきゃ

44 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/21(水) 21:56:25

フリーザーの中は、猫様用のマグロで一杯なんだよ。
たまにはレンジ解凍じゃないものを食べさせようとしたら、この始末だ。

45 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/21(水) 22:15:43

猫とかどうでもいい

46 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/21(水) 22:22:03

そんなことはない。猫は思ったよりグルメなんだぞ。
人間のようにごまかしのきかない舌を持ってるぞ。

47 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/21(水) 22:25:55

じゃあ猫の餌食ってろよアホ

48 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/21(水) 22:27:24

だが、所詮は獣。
犬や猫は酒が飲めない。

49 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/21(水) 22:33:09

これ以上下らない話し続けんなら、お前んとこの猫を膾にして肴にすんぞ。

50 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/22(木) 09:23:29

魚肉ソーセージ最強じゃね？
酒を選ばないし、あらびきや黒コショウやベーコン入りとか最近進化が著しい
プレーンを切って板わさ風に食っても美味いし、チャーハンやオムレツの具にも使える
常備する価値が高いよな

51 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/22(木) 10:22:24

>>49
すまなかったと思っている。
だが残念ながらうちの猫は一昨年前ケンカの傷が元で死んだ。

夕べは近くの中華料理屋でエビチリと五目焼そばで焼酎をやったよ。
上海の料理人らしいが気まぐれなのか、美味い時と塩っぱい時の落差が激しい。
今朝起床したら喉がからからでペリエ一気飲みした。
ちょっとトイレ行って来る。

52 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/22(木) 15:03:51

簡単な炒め物が美味い料理人は大切だよね。野菜炒めとかレバニラ炒めとか。モヤシ炒めとか。
中華鍋で揚げた料理も美味いな、鶏の唐揚げ、マーボ茄子、揚げだし豆腐とか。大きな魚（鯉とか）を
揚げた料理は死ぬまでに食いたいもんだねと思っていたけど死ぬのが早そうで間に合わんだろ。２ちゃんでもサプリ板を見ることが多くなった。

53 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/22(木) 21:47:48

最近は野沢菜昆布にはまってるな
ご飯でもいけるしビール、焼酎何でもこいだ
これ考えた人を尊敬します

54 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/23(金) 19:06:45

魚肉ソーセージで発泡酒飲むとやたらと金属臭が鼻について駄目だ
何があんな臭いに化けるんだろう

55 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/23(金) 19:25:38

>>54
魚介の乾きものなんかや貝類もね。
旨味成分が金属集や生臭さを倍加させるよね。

要は化調。

56 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/24(土) 14:47:02

冷奴とワカメの酢の物でビール飲み中。
晩は焼きそば作って飲むかな

57 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/24(土) 20:47:32

>>52
そう言わず、自分で揚げるんだ
死ぬまでには究めるだろう

そしたら俺に食わせてくれ
俺も後10年ほどなんでな

58 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/24(土) 23:53:04

自分が小さいとき（昭和○十年代）、親戚の集まる中華の宴会といえば、
必ずその鯉の丸揚げあんかけがメインで出たよ
子どもだったので食べにくくて美味しいとは思わなかったが
大人は氷砂糖入れた紹興酒飲んで、顔真っ赤にしてバクバク食ってたな

最近は丸テーブルぐるぐる回す中華の宴会なんてないし、
鯉のあんかけも見かけないなあ

59 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/25(日) 14:19:16

今日は期限が切れたので浮かし揚げを齧りながらアイスラガー

>>55
ビールだと臭くないからなあ
化調が発泡酒の何かと反応して金属臭くなってるってことか

>>58
鯉はかなり泥臭そうだが何か旨く揚げるコツあるのかな

60 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/27(火) 18:45:45

今日は朝から腹を下して酷かった
一昨日の浮かし揚げが原因かなと思いつつ今日は見切り品の
浮かし揚げを買った当日に齧りつつキリン本格辛口麦

しかし過疎ったな此処も

61 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/27(火) 21:32:26

過疎ったのは規制の影響もあるかもね。

62 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/28(水) 04:39:53

>>60
浮かし揚げって何

63 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/28(水) 06:49:41

ｸﾞｸﾞﾚｶｽ（AA略）

64 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/28(水) 07:33:08

>>58
> 最近は丸テーブルぐるぐる回す中華の宴会なんてないし、
いい店に行かなくなったの？

65 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/28(水) 09:37:20

>>62
いわゆる油揚げ

油揚げと言えば、板尾の油揚げ久々に食べたいなー
前は近所のスーパーで売ってたけど、取り扱い止めちゃったんだよなぁ(´・ω・｀)

66 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/28(水) 09:37:53

板じゃねぇ、栃だ(´・ω・｀)

67 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/28(水) 17:44:18

油揚げなら、巾着にしたやっに納豆を詰めて軽く火で炙ったのは酒のつまみにいいんだよな

68 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/28(水) 19:57:30

小松菜と油げをうどん汁で煮込んだのは旨い

69 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/28(水) 21:04:52

>>68
それうまいよね！
小松菜と油揚げってどうして合うんだろうな

それに山菜とかも入れて、煮汁少なめにして汁気を飛ばしたやつ、
東北じゃあ「けんちん」というらしいんだけど、これまたうまいよー

70 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/29(木) 14:28:00

油揚げにチーズを詰めて焼いたのもおいしい

71 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/29(木) 15:12:16

そのまま焼いて生姜醤油で食べても美味いし
中を開いて適当な具を詰めて焼いて食べても美味い
煮物に入れても味を吸って美味いし、他の具にも大豆の風味が付いて美味い
甘辛く煮てそのまま食べても、稲荷にしても美味い

油揚げは本当に優秀な奴だな

72 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/29(木) 18:53:32

今日はおだし厚揚げで一杯

>>69
小松菜と油揚げの相性は別格！
シャキシャキした小松菜のほんのりした苦味甘味と汁を
たっぷり吸った油揚げの旨みと大豆のコクが後を引くよね

>>71
煮ても焼いても揚げても生でもトコトン旨い
油揚げは酒飲みの伴侶と言っても過言ではない

73 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/29(木) 19:16:23

京菜とも合う

74 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/29(木) 20:41:38

めったに食えないけど、揚げたてのあつあつ油揚げってめちゃうめーのな
ちょろっと醤油垂らしたやつで一杯やりたい

75 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/29(木) 20:42:06

油揚げをさっと焼いて大根おろし一緒に。

76 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/29(木) 20:51:38

on ポン酢ですねわかります

77 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/29(木) 20:54:46

やっと解除きた
油揚げを料理に使う時は熱湯で油抜きすると美味しくなるよね
あと栃尾揚げって日本酒に合うよね

78 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/29(木) 20:58:33

うちも解除されてるかな……

79 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/29(木) 21:05:00

解除オメ！
乾杯！！

80 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/29(木) 21:59:46

定義山の油揚げもうまいぞ
油断するととんびにさらわれるがな

81 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/30(金) 07:16:27

スパゲッティが余ってるんだがなんかツマミとかにできるかなぁ

82 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/30(金) 17:55:34

普通に家にある材料使って料理すりゃいいんじゃね？
それか油で揚げて塩コショウやニンニクオイルで適当に味付けして食べるとか
って、こんなおつまみどこかが市販してたな

83 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/30(金) 20:36:11

塩コショウとコンビーフであえるとイケるぞ

84 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/30(金) 21:32:06

揚げスパ、うまいよね。麺って揚げると何でもうまい。
うどんでもそばでも。

ツナと玉葱で炒めて醤油で味つけたスパもいいぞ。

85 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/30(金) 22:39:39

油揚げは煮ないでいい、生で。生でよいからはようはよう。

86 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/30(金) 22:44:54

うちでは冷たいそうめんとかそばといっしょに
オクラやなめこ等をめんつゆであえてる
少量を小さくまとめてガラスの器に盛ると涼しげでいい
スパゲティでもいけるかも

87 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/30(金) 22:46:45

ぼく特製の「タコジャーキー」に勝る物はないお

88 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/30(金) 22:56:32

この時期、バカ安のモロヘイヤでトロトロの楽しみを満喫するのが天国だぜヒーハー！

89 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/31(土) 02:30:00

ズッキーニも１本１００円と安くなってる
あれトマトで煮込むと旨いんだよな

90 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/31(土) 17:37:11

余り野菜を使った浅漬けに凝ってる。
塩・砂糖・顆粒ダシ・塩昆布で味付け。
ビールが止まらん！

91 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/31(土) 19:48:41

キャベツ、キュウリ、生姜、青シソ、人参の浅漬けなら今作ってる
でも家族が食いまくるので三日に一度は作るハメになる・・・

92 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/01(日) 01:08:58

みんなマメだね

93 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/01(日) 07:58:58

刺身ばっか

94 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/01(日) 19:30:02

明日モロヘイヤ山盛り刈ってこよう

95 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/01(日) 22:36:13

モロヘイヤは洋菜なのになぜか和食に合う。
湯がいて刻んで麺つゆで和えて削り節をかけるだけで日本酒や焼酎に合う。
オクラは生で刻むだけでもいい。

96 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/01(日) 23:12:42

あたくしはオクラの天ぷらで一杯やるのが好きであります。

97 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/02(月) 10:19:10

たこぶつがいい

98 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/02(月) 10:33:37

たこぶつ、高い地蛸でなくてもアフリカ蛸でも充分美味い

99 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/02(月) 13:07:16

たこわさにしてもいいね

100 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/02(月) 14:59:18

居酒屋でたこわさかイカ沖漬けはマスト

101 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/02(月) 20:59:18

というかシメだな。
最後まで飲むヤツと、メシに移行するヤツと、両者が楽しめる。
ただ居酒屋で頼むとバカらしい値段なんで困るｗ

102 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/03(火) 07:03:27

居酒屋のは量も少ないし

103 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/03(火) 12:36:20

大量にあっても困るだろw

104 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/03(火) 19:28:36

俺の良く行く居酒屋はタコワサ500円が、大変妥当な量で出てくる
普通に瓶詰めのタコワサ１瓶量じゃね？って位出てくるので
少人数だと食べ切れないの確実なので逆に頼めないｗ

105 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/03(火) 21:05:55

浮かし揚げ２枚と小松菜２把で煮浸し大量に作った
風呂入ってる間に冷ましながら味染ませてから
風呂上りにはKIRIN本格辛口麦だぜ

106 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/03(火) 21:47:08

>>105
本格辛口麦って、第三種の中じゃあかなり美味しいよね
一応新商品は全部買って試してるけど、また買ってもいいかなと思えたのは初めてだ

107 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/03(火) 22:04:48

以前職場の先輩と2人で馴染みの居酒屋へ行ったら
「明日から休みなんで、これ店のおごりです」と
イカの塩辛を丼一杯出された。
自家製だけあって美味かったんだが何せ量が…
翌朝は水をがぶ飲みした。

108 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/03(火) 22:12:23

腹壊さなかった？
店側も余ったんなら無理に食わせようとしないでも　
冷凍でもしといて炒め物やグラタンやパスタに使えばいいのになぁ

109 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/03(火) 23:21:42

当然、壊したw
朝だけだけどね
でも食った直後に生水飲んでたらもっと酷かったと思うよ

110 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/04(水) 19:05:13

本日のおつまみ
冬瓜と鶏肉の煮物2種(正統派和風煮＆中華風甜麺醤+豆板醤煮)
モロヘイヤ・山芋・オクラのネバネバサラダ

ヘルシーで酒も( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

111 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/04(水) 21:10:03

タコ刺しは余ったら酢だこに、
イカ刺しは余ったら沖漬けに、
次の日も楽しめるのがいい

112 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/04(水) 22:28:56

暑くて火を使いたくないから冷や奴、もずく酢、
きゅうり竹輪をつまみに焼酎ロック
ざるそば食いたくなったてるけど茹でるの面倒だ

113 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/05(木) 17:58:26

>>110
冬瓜の薄味煮って出来立ての熱いのもいいけど
冷蔵庫でキンキンに冷やした冷たいのも美味いよなー
こういう暑い時期には、冷たいつまみと冷酒が美味いぜ

114 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/05(木) 18:57:53

流水麺は割高ながら便利だぞ
半額品しか買わんけどｗ

115 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/05(木) 23:33:51

>>106
うまい、初期ロットだけかもしらんから今のうちに堪能してるｗ

小松菜煮浸し大量に作ったのにもう全部食ってしまった
ちょっと煮過ぎて歯応え無かったが十分に旨かった
明日また小松菜買って来てつくろうかな

116 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/06(金) 01:54:16

もつの塩胡椒炒め

117 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/06(金) 06:56:32

水餃子

118 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/06(金) 12:17:12

焼き厚揚げ

119 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/06(金) 20:25:35

また煮浸し大量に作った
冷まして味を含ませつつ洗濯中
洗濯物干し終わったら金麦で煮浸しつまむ予定っす

120 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/06(金) 21:20:19

いったい119は何束ぐらい作ったんだ？
1束じゃすごい少量になっちまうよな

121 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/06(金) 21:48:21

>>120
２把つか１把に20株ほど束ねてあるので30cmボールからも溢れて
下茹でも4回に分ける羽目になった
でも茹でてしまえば嵩も減るので普通にでかい丼2杯ぶんくらい

今日は油揚げにしっかり味を染ませてから小松菜入れてさっと
火を通すだけにしたのでシャキシャキして旨い
丼半分は今夜中に作り立てを食っちまうよｗ

122 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/06(金) 22:50:47

豪気だなｗ

123 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/07(土) 08:10:05

想像するだけど朝からビールでいきたくなる

124 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/07(土) 10:36:59

ナスビレンチンして生姜と出汁と醤油、酢に漬ける。
冷蔵庫でキンキンに冷してビールと一緒に。

125 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/07(土) 11:01:28

煮浸し風だけど酢か・・・夏向けかもね

126 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/07(土) 14:51:57

みんなさっぱりしたつまみ食べてるな
年齢故にか、時期故にかどっちだｗ

127 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/07(土) 15:35:56

両方だおｗ

128 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/07(土) 16:18:08

暑気払いにはスピリッツがいい
焼酎やテキーラは万能選手で和洋中どれでもいける
もーね、ほんと暑いから今夜も面倒な物は作らせずに
奴に削り節たっぷり奢ってもらい、小松菜と揚げの煮浸しでも頼むつもり

129 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/07(土) 16:29:35

むしろ暑いと鰹節だけで精いっぱい

130 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/07(土) 17:10:38

＞小松菜と揚げの煮浸しでも

この時期、最高の肴だよな

131 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/07(土) 17:40:56

茄子と揚げの煮たのも美味しいよ

132 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/07(土) 18:10:07

ここしばらく夏バテで、冷奴と枝豆とかき氷しか喉通らなかったけどここ見て
茄子の煮浸し作ることにした。
レシピ調べたけどごま油で炒めたり、唐辛子入れたり、あしらいにししとうを
加えたりと色んなバリエーションがあるね。
とりあえず茄子買ってきたのでこれから作りナス。

133 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/07(土) 18:18:23

じゃがいもの煮物と揚げ茄子作った！ビール飲むお( ^ω^)

って書きに来たら皆茄子かｗ夏野菜うます

134 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/07(土) 19:21:54

久しぶりの晩酌です。
酒はビールとウーロン酎、ツマミはクジラのユッケとベーコンです（´・ω・｀）

135 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/07(土) 20:05:45

くじらベーコンとはブルジョワよのう

136 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/07(土) 23:06:51

きゅうりのマヨつけてかじりながら発泡酒

137 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/08(日) 04:50:40

今起きた。なぜかするめ片手にサッポロクラシック。

138 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/08(日) 12:39:58

揚げ茄子の南蛮漬けとか煮浸しも旨いんだよな
油使うの面倒なんで家では揚げ物やらんけどたまに食いたくなる

139 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/08(日) 13:17:12

その程度ならフライパンに薄く油引いて焼く程度で十分だよ
熱いのはかわらないけど、後始末はフライパンを普通に洗うだけ

140 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/08(日) 13:37:19

俺は油揚げは生で食っちゃう。醤油をちょこっと付けて

141 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/08(日) 15:54:08

俺もそのまま齧るの好きだけどレンチンするだけでもかなり旨くなる
出し汁吸った油揚げの旨さは格別だけどな

142 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/08(日) 16:25:45

カボチャの煮物作ったよぉぉぉビールいただきますー
ほくほくが好きだけどフツーにしっとりになってもうた(´･ω･`)煮物難しい

143 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/08(日) 17:59:00

ポテサラでビール中

144 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/08(日) 18:14:13

カボチャええのー
ホクホクもシットリも旨い

俺は焼きうどんでビール行きます

145 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/08(日) 18:47:17

久々刺身に落ち着いた。
あと、したらば。これなにげにうまいよ。

146 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/09(月) 08:05:31

したらばじゃないけどオーシャンキングの系統の商品で「大人のかにかま」ってのを
昨日食べた
内容はオーシャンキングに単に三杯酢がついたもので大差なかった・・・

147 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/09(月) 11:38:02

↑それ使えるね。普通の商品を「大人の・・・」とするだけでヒットするかもしれん、ふりかけとか。

148 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/09(月) 13:49:14

マッサージ機とかね。

149 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/09(月) 13:50:29

ときどき無性にチーたらを食いたくなるんだが、なとりのお徳用を一袋食ったらさすがに飽きた

150 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/09(月) 13:51:19

茄子はつまみにいいよね。
焼き、炒めもの、煮浸し、天ぷら、はさみ揚げ、麻婆、漬物
どんな料理にしてもうまいから酒のつまみにもご飯のおかずでもいける

151 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/09(月) 14:29:24

米茄子をスライスしてミルフィーユ風うまー

152 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/09(月) 15:32:23

なすは脂吸い過ぎてもたれるからもっぱら焼きかレンチン。
夏野菜のうまさは尋常じゃない。
そして一気に痩せてしまう。

153 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/09(月) 17:24:25

米茄子を縦にスライスしてオイルソテー
皿にとったらそこへ予め用意した肉味噌
これは酒も飯も進む

154 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/09(月) 17:43:58

暑い時期にピリ辛で熱々の麻婆ナスをつまみに、よく冷えたビール
たまらんね

155 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/09(月) 18:37:14

四季を通して旬の物で一杯やれるってのは贅沢な国だよなぁ

156 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/09(月) 22:12:22

日本は四季のメリハリがある国だからその時々で旬の旨いものが楽しめるんだよな

157 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/10(火) 17:57:08

ナスもいいけど今日はオクラとししとうをスーパーで買ってきたので、
ししとうは軽くあぶって鰹節かけて醤油、オクラは軽く湯に通して
小口切りしてめんつゆかけてつまみにする。
しかし、脇役ばかりで主役がいないな。鯖の水煮缶でも買いに
行くかな。

158 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/10(火) 18:44:27

今日の主役はほっけの開きだ！
茄子と獅子唐の南蛮酢漬けを作りながらセブンの100円お握りと
味付きがんもどきを齧りつつビール

159 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/10(火) 20:22:03

8月10日は”焼き鳥の日”みたいなので焼き鳥にした

160 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/10(火) 21:39:57

茄子の南蛮酢旨いっす

中国産の唐辛子しか売って無かったので生姜の擦りおろしを
入れたけど、その代わりに獅子唐に大当たりがあったｗ

161 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/10(火) 22:41:41

オクラの梅和えと焼き茄子にカツオ刺身（魚屋の大将ｲﾁｵｼ）
それと麦焼酎、マジうまかったよ
酒屋で居合わせたドイツ人も「日本の夏はこれデス」と言ってた
あんまり蒸し暑いとエールよりスピリッツの方が体調がいいらしい

162 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/10(火) 23:25:27

うむ
刺身には芋か日本酒だな
本場のビールは油物と相性がいいんだよな

163 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/11(水) 07:13:13

>>160
>獅子唐に大当たりがあったｗ

それがまた良いんじゃな～いw
ひぃー、とか言いながらさ。

でも、八百屋でバイトしてた時に毎日、唐辛子をアテにするって
買っていたおねぃさんには適わないけどね。

あれは、さすがに食えなかったw

164 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/11(水) 11:15:36

一昨年かな
高山に嫁入りした義妹から長い獅子唐みたいなの送られて来た。
焼いて食ってみたが、ビールの味も分からないほど辛かったな。
訊いたら「近所のおじさんが畑で作ってただで分けてくれた」
そう言ってた。

165 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/11(水) 14:20:47

>>164

それって唐辛子が熟して赤くなる前に取った青唐辛子なんじゃ？

166 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/11(水) 14:55:33

長いなら万願寺かも

167 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/11(水) 18:28:03

万願寺唐辛子は辛くないよ

168 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/11(水) 18:58:57

万願寺も「当たり」はあるよ
昨日じゃこ煮作ったけど種取りした手で目をこすったらヒリヒリした

169 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/11(水) 21:21:49

ししとうって赤いヤツのほうが辛いんじゃ？
少なくともうちの実家で取れたやつは口の中がバチバチ痛かった

170 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/12(木) 06:34:14

青とうを七輪で焼き、ヒィヒィいいながらつまみ飲む

171 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/12(木) 18:07:40

半分に切ってタネ取ったピーマンに味噌を盛ってパリパリ喰う！
むろん生。
これスキなんだよなー。

172 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/13(金) 13:10:30

昼間から高校野球の試合を見ながら焼きそばをつまみに冷えたビール
お盆休み最高ーーー。

173 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/13(金) 22:49:29

イカの足のぺペロンチーノとかいうやつを買ってみた
味付けはイタリアンなはずなのに、見た目がどうみても居酒屋風イカゲソｗ
というわけで日本酒に合せてるがこれうまいわ

174 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/15(日) 07:26:03

昨日、ﾛｰ100で買ったキョクヨーの『いか軟骨』。
おつまみが並んでる所にあったやつ。
美味しかった！

今日も行って大人買いしくるぜっ。

175 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/16(月) 00:06:46

最近ハマってるのはオクラの味噌漬け
塩擦りしてトゲを取った生のオクラを、味噌１：みりん1.5～２の味噌ダレに１～３日漬けるだけ
生のオクラのバリバリ感と味噌の風味が堪らなく酒に合う

176 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/17(火) 05:14:59

アナゴとイカの干物を炙って一杯。
料理人からの頂戴物だけあって、これはまじ美味しかったです。
>>175の書き込みがもっと早かったら付け合わせにしたのだが
今回のオクラはシンプルにみぞれ和え。今度やらせて頂きやす。

177 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/17(火) 07:55:15

イカ軟骨美味しいですよね～。
イカの街に住んでるのですが、ずっとハマってるのが
『イカ軟骨の塩辛』
軟骨好きには堪らなく・・・もー美味すぎる！！
(ﾟ∀ﾟ)

178 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/17(火) 08:13:11

軟骨コリコリ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

179 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/17(火) 13:42:56

イカを買ったら刺身、イカソーメン、肝和えなんかを作って酒のつまみにする。
鮮度が落ちたイカならポッポ焼きとかイカフライだな

180 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/18(水) 10:07:39

みんなオクラ好きね。オレも好きだけど

181 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/18(水) 10:48:29

モロヘイヤのおひたしもいいね
茎のｼｬｸｼｬｸした食感がたまらない

182 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/18(水) 16:14:58

>>175
おお、これはうまそう。

183 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/18(水) 17:44:36

おくらはつまみとしては美味しくないよ
それなら青唐辛子がいい

184 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/18(水) 22:57:15

>>183
それならタップリ塩にまぶして重しをして、三日後位に味噌に漬け込むのが良い。
塩をケチルとカビる。
出来上がるのに半月はかかるけどね。

仙台の牛タンの付け合わせの青唐辛子の味噌漬けを再現したいのだが。

185 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/18(水) 23:36:53

>>183
オクラのおひたしは酒のつまみになるよ。天ぷらもウマイ

186 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/19(木) 03:02:03

オクラやモロヘイヤは意外と料理屋のメニューに見かけない。
やはり家庭専用で鮮度重視なのかな。
今夜は家飲みでオクラの荒みじんに削り節で焼酎をやった。
地味に美味かったよ。

187 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/19(木) 07:21:23

オクラは梅肉とおかかであえる
甘長や万願寺はジャコとゴマ油と炒める
好き

188 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/19(木) 12:14:24

ニラのおひたしが美味い。

189 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/19(木) 12:33:01

おくらはつまみにならないよ
味が無さすぎ
にらは臭いからもっと嫌
きゅうりとか唐辛子系がいいよ

190 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/19(木) 15:30:23

夏休みだねー。
個人的好き嫌いと一般論の区別のできない白痴が沸いている。
酒関係のスレだから20歳以上だろうに。

>>186
モロヘイヤは知らんけど、オクラは鮮度が大事。
昔、近所の無人販売で買ってきたオクラ、
柔らかくて甘味があってすごくうまかった。
店で買ったのとは比べられないぐらい。

>>187
甘長とジャコの炒め物、うまいよなー。
実家で母がよく作ってくれたわ。
今は自分でも作る。

今夜はもらいもののニガウリでゴーヤーチャンプルーの予定。

191 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/19(木) 15:30:55

ニラの文字を見て無性にニラレバてビール飲みたくなった。
スーパーで惣菜のニラレバ買って家で飲むとするかな

192 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/19(木) 16:57:43

うん、ニラの文字が予想上に魅力的すぎて買ってきたw
おひたしにしてエノキと和えて食べる。

193 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/19(木) 18:35:18

韮は湯がいて酢みそをかけるだけでもツマミになる
>>192
エノキと一緒も有効だろうな

194 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/19(木) 18:43:08

>>187
俺はそれに味噌入れて味噌炒めにするのが好きだな
一人で２～３０本位軽く食べてしまう

>>190
盆で実家帰った時に、親父のやってる畑から採って来たばかりのオクラを
塩擦り＆水洗いだけして生でポリポリ食べてみたら美味かったなー

195 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/19(木) 21:27:43

生オクラって青臭かった記憶がある、種も渋味があったような
スーパーで売ってるくらいの小さいのをとってきたら美味いのかな
今度、味噌つけて食べてみる
日本酒に合うかな？

196 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/19(木) 22:56:41

今夜は黒毛和牛の刺身で飲ませてもらいました。
付け合わせは三つ葉の若葉。そこへポン酢。旨かった

197 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/20(金) 01:34:20

オクラは切って塩コショウと白ワインかけて
チーズ散らして軽くレンチン　
ビールやワインのあてにする

198 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/20(金) 01:56:28

オクラの味噌漬けは俺もよくやるんだけど
注意点というかコツとしては
　・小さめのオクラを使う
　・ヘタを切り落とす
　・漬ける味噌は多少濃い目
あとは生だから出来るだけ新鮮なオクラが好ましい
大きいオクラとか、あまり新鮮じゃなさそうなのの場合は
軽く茹でてからやった方が、柔らかくなるしアクも抜けるよ

199 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/20(金) 07:08:47

茗荷を半分に切って味噌をつけて食べる。
旨いよ～。

200 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/20(金) 08:01:49

オクラはバターで焼いて
バルサミコ酢と砂糖と醤油をじゅわっ

201 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/20(金) 12:21:50

輪切りしたオクラとみょうがを包丁でたたいたのと鰹節を冷奴にのせてつまみにしたりしてるよ

202 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/20(金) 12:59:38

薄塩で締めてあるアジを焼いて
みょうがのみじん切りをたっぷり山盛りにして
梅ダレをかけながら食べる
最近はまってる晩酌の友

203 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/20(金) 15:04:23

エボダイもいいよ。
この時期はシンプルに塩焼きだけど
冬場は煮付けを出してる店もある。
日本酒か焼酎が合うと思う。

204 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/20(金) 15:40:15

薄く切った茄子を焼いたのに、鰹節、生姜醤油かけたのうますぎ。
酒がすすみまくり

205 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/20(金) 16:58:51

夏って野菜のつまみがうまいよな。シンプルなのがいい。

206 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/21(土) 07:52:43

焼きナスには大根おろしだなー。
それか七味だけ。

207 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/21(土) 09:59:33

生姜醤油が好きだなー。

208 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/21(土) 11:22:45

>>206
鰹節とぽん酢と生姜
これ最強

209 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/21(土) 11:45:00

高校野球決勝戦をビール飲みながら見るから買い出しに行くとするか。
購入予定なのは焼きそばの材料と、スレで人気高そうな茄子、オクラ。
ニラはやめとくかな。

210 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/21(土) 13:23:01

万願寺唐辛子、ｳﾏｰ

211 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/21(土) 16:37:50

みんなつまみの量ってどれくらい用意して飲んでるの？
ちょっぴり？それとも食事代わりにたくさん？

212 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/21(土) 16:47:40

本気飲みのときはちょっぴり
お酒にお金かかっちゃうからｗ

213 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/21(土) 17:24:51

昼間から飲む時や、夕方の6～7時スタートの場合はつまみ4～5品くらい
夜10時頃に映画とか見ながらの時は2品くらいかな。夜は揚げ物とかは避けて
野菜メインにするようにしてる。

214 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/21(土) 17:39:24

冷酒をさつまあげにしょうが醤油でいただいてます
あしらいは素焼きのししとう

締めはそうめんの完全夏仕様

215 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/21(土) 17:41:18

にごり酒でいっぱいやってます
つまみは寿司です

216 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/21(土) 18:46:08

夜、時間があるときはダラダラ飲みながら料理して食って、
深夜のバカＴＶ見ながらさらに飲み食いする。
食事代わりだから量はそこそこ食べるが、デンプン系は食べない。

217 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/21(土) 18:48:55

ゴーヤに唐揚げ粉まぶして、カラッと揚げます！
して、レモンチューハイおぃし。

218 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/21(土) 21:56:56

ローストビーフに酎ハイ
ＢＧＭは真心ブラザーズ
まとまりの無さが楽しい

219 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/21(土) 22:06:16

今日は枝豆とフライドポテトと美しい満月を肴にベランダで独りビアガーデンｗ

ヘッドホンで好きな音楽を聴きながら冷凍庫でギンギンに冷やしたグラスに注いだビールは下戸の俺でもウマーｗ

これ以上の贅沢はないわｗｗｗ

220 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/22(日) 00:37:02

>>211
夜1人酒するとき最初はつまみは少ないんだけど、
酔いが回ってくると食欲が沸いて冷蔵庫の物を
あさって食べまくってしまったりする。
なんかつまみが切れると口寂しくなって食いたく
なるのかも。

221 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/22(日) 19:03:00

スーパーにさんまが売ってたので今夜は初さんま( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

222 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/22(日) 19:40:53

今年はサンマ高いよな

223 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/22(日) 21:56:59

サンマの蒲焼き缶をアテに日本酒を飲んとります

224 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/22(日) 22:15:34

今日行ったら、そこそこ大きいので１尾198円だったしまだこの時期はこんなもんじゃ？

225 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/22(日) 22:58:14

サンマは不漁らしいね
九州ではイカが爆釣れらしく個人でも200杯オーバーらしいです
呼子@佐賀のイカはうまいけど高いんだよなぁ

226 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/22(日) 23:31:02

>>224
うちんとこは398だったｗ

でもどうせ去年の豊漁で冷凍いっぱいしてあるんだろ
塩焼き大好き人間には差しさわりはなさそうだ

227 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/23(月) 07:33:04

>>226
いや、解凍の秋刀魚が98円で、生の秋刀魚が198円だったんよね
大手のチェーンスーパーだからか？

228 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/23(月) 11:31:40

>>226
たまにはちょっとくらいはずんだ方がいいよ。
値段分の味はしたんだろう？

229 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/24(火) 17:36:24

ここみてサンマが食べたくなったので買いに行ったが
新物の生は1尾398円、そしてその隣で1尾98円の解凍サンマが・・・

塩焼きじゃなくて、濃い目に味付けすればいいかと安い方買っちゃった(´・ω・｀)
でも、某所で見つけたピリ辛味にしたらこれはこれでｳﾏｰ

230 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/24(火) 18:18:43

そこで今の時期、イワシの造りですよ。
造りにするなら小振りなやつに日本酒か焼酎。
捌くのは家庭でもそんなに難かしくないよ。

231 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/24(火) 20:22:14

俺はスーパーで総菜のアジフライ買ってきた。レンジで
ちょい温めなおしてソースかけて食ってる。
揚げたてにはかなわないが、まずまずでビールがすすむ

232 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/24(火) 20:23:53

>>230
新鮮なイワシは刺身もいいが、軽く酢で〆たのもうまいよー

233 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/25(水) 00:48:34

>>228
いや買わなかった
かわりに戻り鰹の刺身を買ったよ
サンマなんて高いと思いながら食うようなもんじゃないし

234 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/25(水) 07:25:36

>>232
何だよ、しめ鯖食べたくなったじゃんかよーw

235 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/25(水) 14:51:35

刺身がおいしいと思いこんでいたけど
実はそのまま食べられるということが最大のメリットだと気付き
好きなネタが売っていないときには缶詰でも
それなりに満足できると知った31歳の夏。

236 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/25(水) 17:47:24

スーパーで半額の刺身を買って、食べきれずに翌日に
持ち越すような時は出汁醤油に浸けておくと良いよ。
漬けにした刺身をつまみにしてもいいし、丼にのせて
漬け丼で食ってもうまい。

237 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/25(水) 18:02:47

公式の最新トピックスで、今週の金曜日から新サンマ祭りが始まるらしい。
さんまの塩焼き、刺身、たたき、煮付けがそれぞれ280円との事。
早くさんまの刺身食いてーー

238 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/25(水) 18:03:39

>>237
誤爆。ゴメン

239 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/25(水) 19:20:30

腹の減る誤爆しやがってｗ

240 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/25(水) 19:41:00

今年はサンマは高いけど、カツオが安いね。

241 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/25(水) 20:04:44

カツオは普通にポン酢と、ニンニクor生姜で食べるのも美味いんだが
個人的にから揚げにして食べるのが好き
あとは、たっぷりの千切りタマネギとピリ辛ニンニクマヨソースもいいなー

一時期、安い＆低カロリーでカツオばかり食ってたからカツオレパートリーは多彩になった

242 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/25(水) 20:44:56

>>237
やはり予想通りさくら水産だったかｗ
5年ぶりくらいに食いに生きてえ～

243 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/25(水) 21:14:14

>>242
死ぬな。
生きろ。

244 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/25(水) 21:29:57

>>236
茶漬け一択！

245 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/25(水) 22:00:14

>>242
さ○ら水産は食いに行った翌日に、高熱と下痢に襲われた事があるので近寄れない・・・

246 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/25(水) 22:53:15

>>235
めんどくさい時は￥105の「にしん昆布巻き」か「シャケ中骨」の缶詰で一杯やってるよ。
意外と一晩もつ。

247 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/26(木) 07:34:36

ｦﾗは乾き物だね。
さきいか、かいひも、チーズたら。

248 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/26(木) 11:14:18

フライビーンズも有るでよ。

249 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/26(木) 12:04:30

缶詰ならイカとかサルボウ貝のもつまみにいい

250 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/26(木) 13:56:19

歯が丈夫なおいらはスルメを炙らず生でかじるのが好き。特に頭の三角形部分と足と胴体の接続部分が大好き。

251 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/26(木) 22:05:33

俺、でん六豆（緑のやつ）でビールが好き。

252 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/26(木) 22:20:33

あたりめ

253 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/26(木) 23:30:55

一人なら塩昆布に宝焼酎で充分

254 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/27(金) 15:08:43

せめてヤッコぐらい食えよ。パックから出して醤油かけるだけでいいから。

255 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/27(金) 17:44:47

冷や奴も豆腐にネギ、ミョウガ、貝割れみたいな薬味や
揚げ玉添えるだけで美味さがアップ。

256 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/27(金) 17:56:31

>>250
えんぺらのとこ好きだ。

257 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/27(金) 23:27:48

>>254
ごもっとも、今の時期は木綿のやっこが美味い。
おろし生姜、刻みネギ、削り節があれば御の字だね。

258 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/28(土) 16:52:31

私はソフト木綿か絹が好きだなあ。
でも今はビッグカツでキリンフリーw

259 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/28(土) 17:44:01

24時間テレビにそなえて餃子の材料を買い込んできた。
TV見ながら仕込んで酒飲みながら食う予定

260 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/28(土) 22:25:49

>>225
呼子のイカも大半はよそからの仕入れですよ。
福岡県はもちろん山口県からも随分入ってます。
玄界灘で獲れたイカならノンブランドでも問題なしな美味さです♪

261 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/28(土) 23:23:23

蓮根できんぴら作った。ちょっと辛めにしてｳﾏｰ。
きんぴらでビールがこの夏の俺の流行。

262 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/29(日) 03:27:10

賞味期限ギリギリで格安で買ったハモン・セラーノ。
Ｊリーグで地元のチームが勝ったので金色ヱビス。
ちょいといい気分だ。

263 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/29(日) 17:42:42

マックのポテトでビール　ｳﾏー！！

264 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/29(日) 17:46:02

焼きたらこと焼き鮭で発泡酒。
季節感無し！

265 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/31(火) 03:20:16

サンマが急激に値下がりして１尾100円以下も見かけるようになったね
明日は仕事帰りに新鮮なサンマ買って、塩焼きと刺身でも食べるか

266 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/31(火) 12:13:04

秋刀魚の塩焼きはワタの苦味が酒に会うんだよね。
あと脂ののった身を食べて酒のむと口の脂がリフレッシュされて(・∀・)イイ!
酒は日本酒か焼酎の辛口で

267 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/01(水) 01:38:35

君とは趣味が合わないようだ　
野生の動物のワタを食う気にはなれんし
唇の脂で酒がにごるのが嫌だからサンマにはビールだなぁ

268 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/01(水) 01:41:01

スルー試験また始まったのか

269 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/01(水) 16:24:42

恥ずかしながら最近まで知らなかったのだけど、
サンマ塩焼きのワタを好む人って多いようだね。
私は特別に好きでも嫌いでもなく、
喜んで食うわけでもなければ、徹底的に排除するほどでもない。

270 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/01(水) 16:27:50

サンマのワタには、うんちくの呪いがかけられているからね。
うんちくが必要な珍味なんて、冷静に評価すればおいしいものではない。

271 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/01(水) 16:57:54

>>270
なんかカッコいい

272 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/01(水) 18:44:56

うんちくは出す側、売る側が語ること。
消費者は「あそこの何が旨かった、こんな酒に合うぞ」
そんな話をしてればいいと思う。

273 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/01(水) 20:17:00

でも、うんちくがないとそれを美味しいと思えない、変な人が結構多い。

他にも、高いから、レアものだから、初物だから、有名な人が推奨したから
並んでいるから、等々の理由で美味しいと思い込む人は多い。
つまり、ブランドで判断するんだよな。

274 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/01(水) 20:22:00

他にも、反応しやすいキーワードは色々あるね。
あつあつ、出来たて、とりたて、生、刺身、大盛り…。

出来たてあつあつのローストビーフとか、美味しいと思えないし
大盛りのマグロ丼食うなら、普通盛りのマグロ丼と海鮮丼を食った方がいい。

275 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/01(水) 21:14:41

あー、半熟卵がトローリ、とか、とろけたチーズがトローリとか
こってりしているのに後味すっきり、とか
甘いけど後味すっきり甘すぎないとか
表現が画一化してるね。

276 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/01(水) 21:16:12

まあ人それぞれの価値観だからなぁ
「山陰格安蟹食べ放題日帰りバスツアー」とかで輸入の解凍ズワイを食べさせられても
満足する人はするもんですよ
それが普通にちゃんとした魚屋で蟹二杯買える値段であったとしてもｗ

277 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/01(水) 21:31:24

>>275
最近ウザイのが「もちもち」。
もちもちのパンとか、もちもちのパスタとか。
スパゲティはアルデンテがおいしいんじゃなかったのかよ、って
思うけど。

278 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/02(木) 10:30:27

専ブラのNGに引っかかってレスが読めんな。

279 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/02(木) 15:36:31

なんのウンチクもないが、いか刺身はエンペラが大好き。同士いる？

280 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/02(木) 15:49:56

居酒屋に行かなくなって家飲みばかりになったら美味い酒肴とも会えなくなってしまった。秋刀魚の塩焼きもそう。家じゃワタなんて食う気しない。

281 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/02(木) 15:56:42

>>279
よう探したぜ、同士。
おれもエンペラが好きだよ。
あと新鮮ならワタも利用する。

282 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/02(木) 17:09:50

俺はイカならゲソが好き。刺身も美味い焼いても美味い。
でもゲソ刺はなかなか売ってないんだよねー。

283 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/02(木) 19:50:54

イカを買うと、エンペラを刺身で、
ゲソとワタはゲソワタ焼きに、
本体は野菜と一緒に炒め物に。
これだけで結構飲める。

284 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/02(木) 22:04:44

ラストエンぺラー

285 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/02(木) 22:21:24

新鮮なイカは刺身で買って次の日に持ち越す場合は
ゲソの唐揚げ、胴はワタと煮付けるかな。
身はみじん切りして天ぷら粉つかってかき揚げもうまい

286 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/03(金) 02:19:33

今日は棒々鶏と鶏肉をプレートで焼いて
ビール。〆は瓦そば食べた。

287 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/03(金) 03:19:59

エンペラだけしか入ってないイカ焼きツマミ発見。
ファミマで１５８円くらいだったわ
エンペラ大好きな俺には夢の食材

288 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/03(金) 03:42:14

>>287
ファミマか。
憶えとこう。丁度酒も置いてあるから週末はそれでいいや。

289 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/03(金) 20:03:13

エンペラ好きが多くてワロタ

290 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/03(金) 20:10:08

でも最強のイカメニューはゲソとワタのホイル焼きだと思うんだ

291 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/03(金) 20:20:51

バターを一欠け入れるとたまんないね。

292 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/03(金) 20:30:12

あえてエリンギとか入れたい
仕上げに小ネギも

293 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/03(金) 20:30:56

ワタは単体で凍らせておいてから包丁で輪切りにしたのを
ちょっと放置して半生状態のを肴に酒のむのがうまい。
ワタが口の中で溶けて旨みが広がるんだ。

294 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/03(金) 20:37:38

レベル高いな

295 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/03(金) 22:34:39

おからだよ。

　　お　か　ら

あてしがつくるおからは美味いよ。

296 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/03(金) 23:18:48

おからとな！
花山の旦那曰く、酒のアテにはオカラが日本一。

http://www.woopie.jp/video/watch/1a48528218feac80?src=onair

297 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/04(土) 02:48:11

>>293
冷凍にしているから寄生虫は大丈夫なんだろうけど
それでも生のワタは相当新鮮なイカじゃないと食中毒が怖いな

298 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/04(土) 03:29:43

いや、ワタ焼きなんかもその日のうちじゃないと…
一晩たったら臭みがきつすぎる

299 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/04(土) 03:32:51

イカワタポン酢なんて定番メニューだろ。
どんだけ世間知らずが揃ってるんだよ。

300 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/04(土) 08:47:27

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　　　　　＞( c´_ゝ`)

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＞( c´,_ゝ`)

301 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/04(土) 11:03:57

イカワタは日本酒と塩を振ったら一本づつラップに包んで
冷蔵庫で一晩寝かす。
気をつけたいのは、赤ワインだけは絶対に合わない。

302 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/04(土) 11:42:46

塩辛も好きだが新鮮なイカをさばいて細切りしたのにワタを和えたのもうまいんだよなー。
カワハギの刺身の肝和えも好きだ

303 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/04(土) 17:58:05

>>301
赤ワインと魚介の生臭さは絶対に合わないな。うん。

>>302
カワハギのキモ醤油こそ海辺でないと食べられないな。

304 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/05(日) 14:01:49

>>289
エンガワ喰いたいけど値段の問題でエンペラで我慢してるだけさっ！

イカの肝を冷凍して、皮むいてスライス、醤油でウニのような味を堪能する、
同じ方法で喰う人多いんだなって言うより、こじゃれた小料理屋なら普通にメニューに
あるから当たり前の喰い方だよな。
新鮮なのを冷凍のに鮮度を気にするとかワケワカランこと言う人が少し可哀相だ。
ひょっとして冷凍庫の開発・存在意義を知らないんじゃなかろうかとか。

305 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/05(日) 15:34:11

>>300
どうやらイカワタを知らなかったのはお前だけの様だぞw

ageて恥さらしAAってどんだけ阿呆なんだよ・・・

306 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/05(日) 17:07:12

イワシが安かったから買ってきた。
今から手開きして軽く酢で〆て晩酌の時のつまみにするよ。
あとはキュウリとワカメとタマネギの酢の物も仕込むかな。

307 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/05(日) 19:00:05

セグロイワシだったら丸干しを炙っておろしを添えるだけでもいいぞw
オルメカテキーラや焼酎は合う。そんな気がする。無論ビールだエールでも良いと思う。

308 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/05(日) 19:59:27

>>307
>そんな気がする。
>良いと思う。

・・・・・

309 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/05(日) 20:18:26

イカワタﾎポン酢に一致する情報は見つかりませんでした。

検索のヒント:

キーワードに誤字・脱字がないか確認します。
別のキーワードを試してみます。
もっと一般的なキーワードに変えてみます。

ｂｙ　Ｇｏｏｇｌｅ

　　∩＿＿＿∩　　　　　　　　｜
　　 | ノ＼　　　　ヽ　　　　　　　|
　　/　　●゛　　● |　　　　　　　|
　 |　∪　　( _●_)　ミ　　　　　>>305
　彡､　　　|∪|　　 |　　　　　　Ｊ
/　　　　 ∩ノ ⊃　ヽ
(　＼　／＿ノ　|　 |
.＼　“　　／＿＿|　 |
　　＼／＿＿＿／

310 ：間違えたｗ：2010/09/05(日) 20:19:23

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(　＼　／＿ノ　|　 |
.＼　“　　／＿＿|　 |
　　＼／＿＿＿／

311 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/05(日) 20:39:47

↑
・・・・・
馬鹿は何処まで行ってもﾊﾞｶなのだな。

312 ：間違えたｗ：2010/09/05(日) 20:50:45

299 名前：もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日：2010/09/04(土) 03:32:51
イカワタポン酢なんて定番メニューだろ。
どんだけ世間知らずが揃ってるんだよ。

↓

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313 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/05(日) 20:56:24

↑
名前欄www

馬鹿って本当に何処まで行ってもﾊﾞｶなんだなwwwww

314 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/05(日) 22:17:42

もういいよ、肴の話しようぜ～。

315 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/05(日) 22:40:51

義妹がくれた高山のみそ漬が良かったんだが、残念ながらもうなくなる。
イカの刺身と一緒だと凄く酒が進んだ。今度似た物を買って来させよう。

316 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/05(日) 22:57:37

冷凍の中華丼の具を茹でたパスタにかけた餡かけスパを
食いながら梅干し入り焼酎お湯割り。
パスタと餡のからみがイマイチ。

317 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/05(日) 23:05:33

イカわた料理も知らないって・・・

318 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/05(日) 23:14:12

イカのわたのホイル焼き、銚子のカウンターバーで出してくれたんだけどとても旨かったよ。
20年たった今でも忘れられん。

319 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/05(日) 23:16:48

まず全裸になります。

次に割り箸に刺した剣先イカを綿菓子器に入れ…、（以下略）

320 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/05(日) 23:48:33

俺は新鮮なイカはまず醤油に漬けちゃう。で、翌日身と足を塩辛サイズに切りワタを絞りいれて混ぜ合わせる。
残ったもろもろはツマミ食い用だな。なんちゃって塩辛もすぐ売り切れちゃうよ。

321 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/06(月) 11:25:20

がーがー

322 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/06(月) 15:25:36

>>320
それは沖漬けとはまた違うの？
おれは飲み屋かスーパーのしか食った事ないけどそれでも美味いね。

323 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/06(月) 21:50:55

イカワタポン酢も知らない素人どもｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

324 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/06(月) 22:50:48

スーパーで買ったさつま揚げをトースターであぶって
刻みネギ、おろし生姜をそえて醤油をたらしたの食いながら
焼酎ロック。
工場のじゃなく手作りのさつま揚げならよかったかな。

325 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/07(火) 00:34:26

最近スーパーでもいろんな種類のさつま揚げ売ってるね。
俺はトースター持ってないからフライパンで焼いて醤油、だな。
生姜醤油も美味いけどからし醤油もなかなか。

326 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/07(火) 02:40:43

くでえやつが一匹いるな

327 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/07(火) 03:11:48

>>326
いや、なりすましの別人だから。

328 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/07(火) 04:11:57

>>323
ここにいるのはたいて素人だと思うが。
お前はチェーン居酒屋のバイトか？それはプロとは言わんぞ。

329 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/07(火) 04:13:30

>>323
イカワタポン酢って実在するの？

330 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/07(火) 04:22:48

今塩辛くて食えなかった塩スジコを扇風機の網に引っ掛けて乾物として加工中。
旨いつまみになるかわくわくしていますぜ

331 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/07(火) 04:24:18

>>300
が自演で暴れてるな。
この時間に2分間隔とかどんだけ必死なんだか。

332 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/07(火) 04:43:48

乾物塩スジコを試してみた。
塩が強すぎ＞＜
保存用のつまみとしてとっておくぜw
次はイカワタが話題になってるから本来なら捨てられるであろう冷凍イカのワタを扇風機の網に引っ掛けて乾物として加工してやるぜ。

333 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/07(火) 07:29:59

質問していいですか？
ウチの父は、よくカレーをツマミにして飲んでるんですが
これって、ありなんでしょうか？

私は、ちょっと…な感じなんですがw

334 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/07(火) 08:23:42

普通にありでしょ。
自分も何回かやったことあるよ。
ご飯があると腹が一杯になって飲めなくなるし。
のんベイってのはそんなもんだよ。

335 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/07(火) 08:51:11

カレールーを小さいサイコロ状に切ってツマミにする友人がいるな
濃くて辛くて酒に最高らしい

336 ：名無し募集中。。。：2010/09/07(火) 08:52:06

山教組メールで投票依頼　首相「掌握してない」
http://sankei.jp.msn.com/politics/situation/100804/stt1008041524009-n1.htm

337 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/07(火) 09:00:10

>>335
すこぶる体には悪そうだな。

338 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/07(火) 11:20:57

まぁスナック菓子と似たり寄ったりだろうよ。
おれは口さみしい時には焼酎に自家製炒り豆。
貧乏くさ。

339 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/07(火) 19:14:41

>>333です。
なるほど、ありなんですねw

340 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/07(火) 19:19:25

炒り豆って節分のときまく豆みたいなやつ？

豆系のツマミは見た目地味だから貧乏くさく見えるけど
わりと手間のかかったものが多いような。
枝豆だって茹で加減大事なんだし。

341 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/07(火) 19:38:00

売ってる塩豆、そのままつまみにすると美味しいよ。

342 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/07(火) 20:16:41

ひたし豆が好きだな。
辛子醤油で軽く和えてつまみにする。

343 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/07(火) 20:40:51

豆だとフライビーンズだな、ソラマメを揚げた奴。硬い殻ごとバリバリ食っちゃうよ俺は。

344 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/07(火) 21:37:32

>>340
ミックスナッツも見た目地味だけど意外と高い。
ちょっと大きめの袋に入って５００円位すんじゃん。ナッツは贅沢品だ。

345 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/07(火) 23:56:14

>>340
＞炒り豆って節分のときまく豆

図星です。
揚げてスナックとして売ってるのもあるけど家で空炒りする方が安上がりです。
かなり腹の足しになりますが翌朝の屁や便意が気になります。

346 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/08(水) 03:26:21

炒り豆はゴリゴリにすりつぶすと、まさにそれがキナ粉だもんなｗ
栄養価は高いし腹の足しにはなるが、肴にするには塩味が少し足りない気が。
それより、きな粉は通便を良くするんだから、炒り豆そのままも腸には良さそうだけど。

347 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/08(水) 04:58:10

便通にいいってのは、消化が悪くて胃腸への負担が大きいってことなんだけどね。
大豆関係で消化吸収がいいのは納豆と豆腐ぐらいなもの。

348 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/08(水) 05:05:11

便通が良くなり過ぎるのも困りものですよ。
でもつまみにはいいです。
乾いた安価な枝豆みたいなものなので。

349 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/08(水) 19:52:19

>>343
じいちゃんが好きだったなぁ。

350 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/08(水) 20:56:00

　＿[　焼き鳥　]＿
`/＼＼＼＼＼＼＼＼
//┏＼＼＼＼＼＼＼＼
γ三ヽLﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘ｣
{ﾆﾆﾆ}| ∧,,∧　　|　
{ﾆﾆﾆ}|(´･ω･)∬∬　
{ﾆﾆﾆ}|(つ┌───┐
ヽﾆﾉΓ￣￣￣￣￣￣|
`┗┛|　　　　　　 |
"""""""""""""""""""""""""""""""""""

351 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/08(水) 21:10:45

竹の子水煮を醤油垂らして焼いた。
マジうめぇ…。

352 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/08(水) 21:16:00

>>350
おやじ、つくねくれよヽ(´ｰ｀ヽ)

353 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/08(水) 21:19:39

通なら軟骨だろヤッパ

354 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/08(水) 21:31:50

いやいや、ここはカリッと焼けた塩皮で

355 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/08(水) 21:33:20

ぼんじりとつくねタレで頼むわ。

356 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/08(水) 21:39:58

俺は豚バラ。

357 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/08(水) 22:09:22

せせり、2本塩で

358 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/08(水) 22:15:38

カシラちょうだい

359 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/08(水) 23:19:46

レバーをタレでおねがいしますお！

360 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/08(水) 23:20:07

>>350
おい、何か結構需要があるぞ。
しっかりやれや！

361 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/08(水) 23:23:53

　＿[　焼き鳥　]＿
`/＼＼＼＼＼＼＼＼
//┏＼＼＼＼＼＼＼＼
γ三ヽLﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘ｣
{ﾆﾆﾆ}| ∧,,∧　　|　
{ﾆﾆﾆ}|(´･ω･)∬∬　＜いい場所に店を出したようだ
{ﾆﾆﾆ}|(つ┌───┐
ヽﾆﾉΓ￣￣￣￣￣￣|
`┗┛|　　　　　　　　　 |
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362 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/08(水) 23:27:43

俺ししとう串とネギ間焼いて

363 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/09(木) 00:19:26

ハツとセセリください
あ、塩で

364 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/09(木) 01:13:41

ゲソとエンペラだけ4杯分あるんだが・・・

365 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/09(木) 07:11:36

>>364
イカポッポ食べた～い！

366 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/09(木) 09:55:21

>>364

げそ天とか、エンベラもげそも細かく切って玉ねぎとかと一緒にかき揚げはどうでゲソ

367 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/09(木) 12:37:09

タンハツカシラ2本ずつ塩で。
あと、ビールおかわりね。

吉祥寺いせやでよくこう注文したもんだ。

368 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/09(木) 12:59:11

シロおくれ～

369 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/09(木) 14:33:54

>>367
俺は焼酎派だったな。少し飲んで梅ジュースという正体不明の液体をちょっとたらして飲むと
美味くなったような気がした。あと煮込みとレバ刺しは必ず注文してたな。

370 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/09(木) 18:17:12

焼き鳥といいつつ、豚串が一番美味いと思う罠。
子供の頃から、キャベツの上に乗せられた豚串に慣れ親しんだ九州者は多かろうて。
あの豚バラ塊を見ると、角煮じゃなく薄切りにして串に刺したくなる。
ま、鶏でも四つ足でも、やっぱ美味いのは塩だけどね！
つくねもハツもレバーも塩！
ただしシロのみタレに限る。

371 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/09(木) 18:36:35

>>370
俺も豚モノが好きなんで、焼き鳥じゃなくて串焼きって言うな。
まあ、言葉面の問題なんだけど。でも、うまいよね、豚串。
店によっては、ヤキトンっていうところもあるようだ。

372 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/09(木) 18:58:14

開高健の旅行記シリーズの南米編だったかな。
現地のインディオのおばあさんが炭火でハツを焼いている。岩塩で味付けされているらしい。
おばあさんの真っ黒な手で串に刺され焼かれたた１切れを噛むと肉汁が口一杯に広がる、
その美味さたるや・・・といった内容で、それ以来モツ焼き屋ではハツの塩焼き一本槍だ。
開高健が食ったのは牛のハツかもしれんが、豚でも鶏でもハツの塩焼きは大好き。

373 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/09(木) 19:02:13

携帯でスレ見てたら無性にヤキトリが食いたくなった
近所のスーパーの駐車場で焼いてるの買ってこようｗｗ

374 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/09(木) 19:27:03

競輪場なんかじゃ定番のフワの味噌煮串って、なんで普通の店に無いんだろ。

ギャンブル興味ないのにたまに行ってしまうw

375 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/09(木) 20:34:27

みんな塩焼きが好きなのね。
自分も店では砂ズリは塩だけど
家ではピーマンと生姜と一緒に甘辛く炒めたのが定番。

376 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 00:26:10

塩人気すぎワロタｗ
昔は「アレは塩、アレはタレ」ってやってたけど、今は全部タレだな。
分けて頼むの面倒臭いし、ツマミにはやっぱりタレの少し野暮ったい味がもってこいだな。

377 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 00:29:20

タレ、塩は店に決めさせる。
出してる商品に自信の無い店じゃ、どっち食っても一緒。

378 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 00:46:41

塩だけカリッとしたのもいいがタレの焦げた香ばしさもまたいいので・・・

379 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 01:54:06

どて煮

380 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 10:46:47

焼鳥で飲んでるとさ、最初は普通タレだと思ってたけど
試しに塩を頼んでみると「なんだこれ充分いけるじゃん」になったんですよ。
それで気が付くと全串塩。

381 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 10:57:12

塩もタレも好きだから、その日の気分次第だな

382 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 11:41:37

>>381

俺も両方好き。タレは店によっても味が違うから塩とタレで2種類頼んだりしてる

383 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 12:04:03

俺も初めての店なら両方食べてみる

384 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 12:44:28

つくねで店の実力が分かるって言うよね。

385 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 13:32:03

実力もそうだろうけど素材もでしょう。
地鶏の店に行ったら凡庸なブロイラーとの違いを見せつけられた。

386 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 13:44:07

つくねはそれ自体が美味い店は塩だな
既製品勝手そうな店はタレにして味誤魔化す

387 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 13:55:20

美味い焼きとり屋のタレならタレ自体美味いよ。
肉だけじゃなく、いろんな素材につけて食いたくなる。
むしろタレだけ舐めていてもいい。

388 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 18:53:14

〆にそのタレで鶏丼とか

389 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 19:35:43

つくねに軟骨入れるのは止めて欲しい。
肉の悪さとつなぎの多さを誤魔化しているんだろうが、粗挽きの
肉なら、軟骨を入れないでも食感がいいのに。

390 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 19:50:53

同意、つくねに軟骨はやめてほしい。
誰がやりだしたかは知らんけど、今じゃ猫も杓子も、だもんなぁ。
肉のプリプリした食感が好きなのに。

391 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 19:54:22

福岡出身の同僚が、15年くらい前から軟骨が入っていないつくねはダメだ、
って言っていたけど、九州の作り方なのかな。

392 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 21:12:33

>つくねに軟骨止めて欲しい。

オレもオレも。
食感がイマイチなんだよね。

393 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 21:16:21

俺も俺も！
おかげでつくね自体食べなくなった

394 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 21:38:46

つくねの軟骨撲滅運動やろうか。

395 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 21:39:06

二本セットで一本がふわっと、もう一本が軟骨入りだといいな。

396 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 21:48:27

>>395
二人で食べて、軟骨入りに当たった方が全部奢るとか。

397 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 21:51:08

他人とは焼き鳥は食わない。
串から外すのが嫌。

398 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 23:32:12

焼き鳥食いたくなってきたー

399 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/11(土) 00:27:31

かつての焼き鳥屋にはスズメのタレやツグミの塩があったな。
どっちも開き。スズメはお頭つき、というか羽毛と内臓取っただけw
最初は食うのが面倒だけど慣れるとそこそこ旨かった。

400 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/11(土) 01:21:02

いや、ツクネに軟骨はテレビのせいだろう！
まぁ客がオーダーしなくなったら元のつくねに戻ると思う！

401 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/11(土) 02:43:07

>>400
俺は、一度も軟骨入りのつくねをオーダーしたことなんて無いぞ。
絶対に、混ぜ物して原価を下げてるんだろうな。

402 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/11(土) 05:10:07

>>399
そういや最近スズメ見ないな。

403 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/11(土) 08:09:37

>>402
新聞の記事で観たんだけど、中国が輸出を禁止したんだと

404 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/11(土) 09:03:12

ばあちゃんに聞いたことがあるけど昔の日本は宴会料理を持ち帰る習慣があって
その折詰にすずめの焼き鳥が定番だったそうな

昭和一ケタの話だけどねｗ

405 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/11(土) 11:32:31

>>404
うちのじーさんも昭和1ケタだけど宴会の折り詰めで
持って帰って来たのは塩焼きの鯛と海老かな。
あと胡麻塩のかかった冷や飯と煮物に漬け物。
珍しい所では食用蛙や蝮（蛇の方）の唐揚げ。
成長期のガキの餌には及ばなくてもまずいものじゃなかった。
大人になった今、酒のつまみにしたらいけるかも知れないと思う。

406 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/11(土) 12:15:55

>>399
大先輩のお方のようですな。スズメはともかくツグミの味をご存知とは。

407 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/11(土) 13:08:37

おれが子供の頃はデパ地下にもツグミやウズラの焼き物が売ってたんだよ。
今出回ってたら多分多くの酒に合う国産ジビエなので
腕のいい調理人ならメニューも色々と考えられると思う。

408 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/11(土) 13:23:49

オレの子供のころはすでにツグミは禁猟だったな。
時々カスミ網を使った違法行為が摘発されてた。

でも、はっきり言ってうまかったｗｗ

409 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/11(土) 13:23:52

ウズラの焼き物も開きで出されるな。

410 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/11(土) 14:25:33

雀は冷凍モノしか食ったことがないが、骨が多くて食いにくかったな。
あえて言えば脳みそが若干オツだった気がすす。

411 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/11(土) 14:37:38

雀のお宿ってまだ有るの？
雀さんは20年位前に雀のお宿っていう居酒屋で食べたきりだ

412 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/11(土) 15:19:50

一時期、ムラサキでも出してたな。
カエルなんかと一緒に。

413 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/11(土) 21:55:23

村さ来にスズメがあったの覚えてるよ。
美味しいって言うけど骨の食感の方が上回って苦手だったな。

414 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/12(日) 17:45:46

安さが雀串の取り柄だったのに、今じゃ捕獲量が減って仕入れ値が見合わなくなってきてるんだよな。
しかも保護鳥になる一歩手前まで来てるし。
ああ、カラスの肉があんなに臭くなければ、そのうち食材許可出るかもしれないのに惜しい。

415 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/12(日) 18:52:11

ムク鳥けっこういける。

416 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/12(日) 20:06:14

今日のつまみは、ネット通販で買った烏賊のクチバシだけを集めた串
自分で醤油を浸けながら、魚焼き網で焼いてたのを食べてます

417 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/12(日) 20:23:49

高級フレンチだったかな？
鶉の丸焼きをまっぷたつにしてサーブされたのを某blogで見たけど
内臓とかそのまんまで結構グロかったなw

418 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/12(日) 20:27:26

ｦｲﾗはイカの方が良いよw

419 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/12(日) 21:12:14

カラスの調理してるサイトってけっこうあるよね。
上手くやれば臭みなんかないみたいだ。
カラス公害が問題になってるんだから食っちまえば
いいのにね。

420 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/12(日) 22:02:06

野鳥は捕獲禁止なんじゃないのか？

421 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/12(日) 22:23:34

料理とか出来ないし不器用なんで
山盛りのネギにシーチキンと卵をぶっかける。
んで、味の素を少し加えて醤油をお好みの量で。

あとはぐっちゃぐちゃに混ぜるだけ。

もっと工夫すればいいんだろうけど、オイラにはこれで十分っす。

422 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/13(月) 03:31:11

>>421
それは立派な料理であり充分つまみにもなる。
おれなんか家じゃ￥105の缶詰に何の工夫もしないで焼酎のアテにしてるよ。

423 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/13(月) 09:36:59

シーチキンは薬味、調味料次第でいくらでも楽しめるからね
わさび醤油、からしマヨ、七味マヨ、サンバル、ドレッシング系統など味付けを選ばないから

424 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/13(月) 10:50:15

シーチキンなら刻み玉ねぎと胡椒マヨだけ和えたやつも
美味いよ。なんなら玉ねぎなしでもがっつり胡椒きかせて
辛くするのもいい。

卵ぶっかけはやった事なかった。今度やってみよう。

425 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/13(月) 16:44:56

>>420
野暮天！

426 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/13(月) 19:41:10

今日はキムチでした。最近はエバラ製品が多い気がする。

427 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/13(月) 19:44:03

漬け物は美味いよね～

428 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/13(月) 19:58:31

胡瓜と茄子の塩もみ最高！

429 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/13(月) 21:04:10

>>416
煮付けも美味しいですよね(^q^)

うぅ、実家に帰りたくなってきた…

430 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/13(月) 22:18:12

実家からカツオの腹皮が「送られてきた
これさえあれば他に何もいらない　

酒の肴の王様です(`･ω･´)

431 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/13(月) 22:20:28

じゃあ俺は対抗してｗ牛ホルモンを焼く(`･ω･´)

432 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/13(月) 22:21:17

>>430
ううう
削り節に醤油（あれば刻みネギも入れる）で
チビチビやってるのが寂しくなってきた

433 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/13(月) 23:05:18

削り節にめんつゆ、ならよくやるw
醤油は…しょっぱ過ぎないかい？(´・ω・｀)

434 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/13(月) 23:22:06

豆腐くらい欲しくなるよな

435 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/14(火) 00:08:25

>>432
ううううっ
煮干しを齧りながら飲むのもいいぞ
調味料はいらん

436 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/14(火) 04:02:58

>>430
腹皮？　すまん、どちらかといえば山間部で生まれ育ったので、
いまいち想像できない。文字通り腹の皮なんだろうとは思うが。
どういう珍味で、どう食うのか教えてくれ。
耳学問でいいから知りたいわ。

寒冷前線がぬけて、太平洋高気圧が抜けた。
13日から秋の空気に変わった。
気温も下がったし、空気も軽い。
もう座っているだけで汗ポタポタ状態ではなくなった。
猛暑のころは、生きるために塩味濃いめにしてきた。
しかし、これからはそれほど汗をかかないから、
普通の味つけに戻さなくてはいけない。
刺激に強い味に慣れた体を刺激弱い方にもってゆくのは難しいけどね。
酒好き、つまみを作るの好きな連中は、意識する方がいい。

437 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/14(火) 04:06:04

うううううううっ
ツマミに動物性たんぱく質などいらん。
スーパーで買った４分の１キャベツを１枚づつはがしてマヨ＋麺ツユで食ってるのにぃ。

438 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/14(火) 04:18:51

夏は塩っていうのもありだったな。

439 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/14(火) 04:38:52

ふと室温度計を見ると30℃だった
いつ涼しくなることやら

440 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/14(火) 11:49:16

>>436
鰹の腹びれ周りで鰹節を作るときに捨てられる部位だが塩して
一夜干しにしたのを炙って食べると酒の肴にはもってこい
某漫画に出てから、通販でも見かけるようになったよ

横から失礼しました

441 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/14(火) 13:45:15

今日は久しぶりに焼き味噌でも作ってみるか
以前作った時は全然美味しくなかった
砂糖と酒をケチったのが敗因か

442 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/14(火) 14:20:07

>>440
俺の所（静岡県の御前崎付近）でははらもって言っているよ。
大量にカツオをさばくときはまず頭やはらもを切り取って内臓を掻きだして身と骨に分ける。
昔は売れるのは身だけだったが、はらもや骨などのあらも安く売られていた。
はらもは食べたことあるけど上にもあるように塩してあるからしょっぱかった。不味くは無いが。
今ではスーパーでもあまり見ないな。（干物コーナーに置いているのかな。）
今では魚のあらも小泉武夫先生などのお力で付加価値の付いた製品に変身してしまうこともあるから
次第に食えなくなるのかもしれん。俺はカツオの刺身が食えれば、はらもはどうでもいい。

443 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/14(火) 19:10:03

鰹の腹の身は脂がよくのってるけど、その分痛みが早く痛んだら臭みも出る。
それで新しいうちに茹でて乾かし、薫製にするとか聴いた。低級の鰹節の一種だろう。
我々が普段刺身やたたきで食ってるのは背中の方。
程よい脂ののり具合で新しければ風味もよく
日本酒や焼酎だけじゃなくビールでもいけると思う。その後パリに帰ってヘルシー嗜好の店のシェフになったらしい。

444 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/14(火) 19:25:09

何もないので卵味噌にした

445 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/14(火) 21:45:22

出汁巻きもどきを作ろうとして炒り卵になったけど
胃に入っちゃえば同じさ～

446 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/14(火) 21:51:11

>>445
同じさー
　　　　　　　　　　　　　　　　ﾊ_ﾊ　　
　　　　　　　　　　　　　　　('(ﾟ∀ﾟ∩　同じさー
　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ　　〈　
　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽヽ_)

447 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/14(火) 21:54:17

焼き味噌作った
ネギと生姜を入れたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

448 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/14(火) 23:30:12

涼しくなったんで、火をたっぷり使い倒して調理できるぜぇ～！

449 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/14(火) 23:42:19

なまり節って言うやわらかい鰹節みたいなのを貰ったけど
どうやって食ったら良いんだ　
醤油かけて食えばいいのかな

450 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/15(水) 00:05:05

生姜醤油で食ったらなかなか美味い
この辺はカツオの刺身と一緒だな

451 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/15(水) 00:26:33

シーチキントロに醤油がつまみの俺

452 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/15(水) 00:28:01

>>449
なんでもいいよ
薄くスライスしてスライスオニオンとサラダにしてもいいし
ちょっと厚めに切って唐揚げにしても美味い

453 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/15(水) 00:29:50

>>452
玉ねぎがあるからサラダにしてみます
ポン酢でいけそう

454 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/15(水) 10:30:41

ニャンコにもごほうびね

455 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/15(水) 19:24:30

鮭の中骨缶詰美味いな。
今日初めて買ったけど太い中骨と骨周りの身がいっぱい入って
一個百円というお得加減、たまらん。
そして飲むのは安い発泡酒、貧乏くさくてたまらんｗ

456 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/15(水) 19:55:25

鮭の骨を煮たの、ウナギの骨を焼いたの、鰈の骨を揚げたの、
食感は違えども魚の骨で食えるやつは酒の肴にバッチリで大好物だ。
あとサンマの骨やらイワシの骨も同等。ただこれは煮ると溶けてホロホロに無くなるｗ

457 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/15(水) 20:01:26

鮭の中骨、うまいね。鯖缶の骨も結構いい。

458 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/15(水) 20:11:33

強めに水切りした大根おろしをたっぷりかけて
ポン酢で食べるのが好きだな＞鮭の中骨

あと、朝ご飯に鮭を焼いて食べた日は皮と骨を取っておいて
晩酌の時にレンチンして飲みながらつまみを作るｗ

459 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/15(水) 21:18:06

自家製鮭の中骨かー美味そう。その骨は焼く？
それとも揚げる？

460 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/15(水) 21:26:47

久々にキャベツ一玉100￥だったので蒸しシャブ。
ポン酢ってうめえな。

461 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/15(水) 22:08:29

そろそろ蒸し鍋の季節だね
勇作とかクリリン系もいいけど、キノコとバラ肉で一杯やりたい

462 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/15(水) 22:12:19

>>461
>クリリン系

死ねよｷﾁｶﾞｲ。

マジで。

463 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/15(水) 22:19:56

クリリンに異常反応するの久しぶりに見たｗ

464 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/15(水) 22:50:31

いまだに使う奴が異常でしょ

465 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/15(水) 23:40:55

あまりこのスレの住民向けじゃないかもしれないけど
Doritosの男の堅あげスパイシーチキン味が凄くビールに合う

466 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/16(木) 23:57:06

ドリトスは完全に酒のツマミだろ。お菓子じゃないよなー。

467 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/17(金) 00:26:25

ポテチとかああいうスナック菓子だと、酒が飲めない……菓子と酒じゃ駄目だ。

468 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/17(金) 00:48:41

お菓子で酒は俺も無理というかそもそも合わせる気にならない

469 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/17(金) 01:45:18

森永の、午後の紅茶STRAIGHT TEA　TEA COOKIEうまー(ﾟ∀ﾟ)

470 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/17(金) 04:50:58

でん六の豆菓子とかダメかい？

471 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/17(金) 10:47:54

>>470
結構良いんでは。
ただな、若いお前のことだ。なとりを忘れないようにな。

472 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/17(金) 15:10:38

甘い菓子はダメだけど、塩辛いスナック菓子は十分つまみになるだろ
特にドリトスみたいなトルティーヤチップスなんて、現地じゃ元々つまみとして食べられるもんなんだし

473 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/17(金) 16:02:20

リビーのコンビーフをタマネギとキャベツと一緒にいためて
こしょうを振るだけの簡単つまみでビールが旨い
なぜかリビーがいいんだよね、昔の舶来品への憧れなのかな
まあ、単に塩味が濃いだけかも知れんが

474 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/17(金) 19:44:19

昔、洋酒にポッキーってCMがあったけど
実際のところ合うの？

475 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/17(金) 19:48:23

>>473
俺もコンビーフはリビー。
国産のは、肉という感じが弱いんだよね。

476 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/17(金) 20:07:35

>>474
俺は平気です。
酔うと甘い者が食べたくなります。

477 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/17(金) 22:14:10

ブランデーにチョコとか、酒の種類によっては
甘い物も合うんじゃないかな。

478 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/17(金) 22:14:25

ポッキーの日まで規制の筈がもう規制解けてるｗｗｗ

ポッキーとかチョコには赤ワインだな俺は

479 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/18(土) 01:03:03

夏場は何かと、野菜でも肉でも魚介類でも⇒
素材に一手間加えたくらぃの簡単なアテがビールの共になりがちだけど…
秋冬は煮込んだり仕込んだり、何気に手間かけたアテになってることに気付いた。
ガス台前の所用時間の苦痛から逃れられるからだろぅか？

480 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/18(土) 08:20:13

三連休だ＼(^O^)／ﾋｬｯﾎｰｰｰビール一杯目
イレブンのメンチカツうめぇぇぇ
セール中で\80安いぃぃぃ
スーパー開いたら買い出し行って何か作ろっと
さんま食いたいな

481 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/18(土) 13:51:37

楽しそうでいいなｗ
で、何を作ったんだい？

482 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/18(土) 21:49:27

涼しくなったんで暑い台所でもへっちゃらだ！
モリモリ塩サーモン焼いて、モリモリ骨から身をほぐして、モリモリ乾煎りして、
瓶詰めの鮭フレーク山ほど完成。
冷凍庫に直行させてもパラパラで凍らないし長持ちするんで、
やっことか喰う時にパラパラッとふりかけて！
チャーハンにも使える。

483 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/18(土) 22:08:55

青シソの千切りと金ゴマ加えて酢飯に混ぜて食いたい

484 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/19(日) 11:51:22

オマエラ昨日もフルタイム勤労していた俺にアヤマレ！ｗ

今日は昼間からAsahiくつろぎ4VGを呑みながらアテは
さんま味噌缶とセブンのダブルナッツチョコ
明日は敬老の日だから俺も敬老で休ませて貰うぞ

485 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/19(日) 16:47:12

小腹空いたからビール開けて相撲見るかー
うま辛コーンスナック( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>481
昨日は結局、秋刀魚を焼いただけでした
今日はササミのたたきとか焼鳥です
皆みたいな美味しそうなレパートリー増やさなきゃなぁと思いつつ簡単メニューでｗ

>>484
( ^∀^)σ)・З・) お疲れちゃん
日頃の溜まった疲れをビールで流せー

486 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/19(日) 17:25:13

今日は賞味期限が近づいて来た物が有るので煮物を作る
干し筍(戻し中・・・かなり時間がかかる)
干し椎茸
乾燥油揚げ
これに冷凍里芋を入れて作る予定

487 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/19(日) 20:43:47

乾物祭りだなｗ
俺もイカ大根とか作りたくなってきた
干し椎茸は一晩かけて戻して戻し汁の汚れを漉して
大さじ１～２杯加えると旨いが入れすぎると臭いんだ

488 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/19(日) 21:04:52

椎茸の香りが大好きな俺は戻し汁はたっぷり使うぜ。
明日、角煮を作る予定…干し椎茸もたっぷり入れて、
酒に合う様に濃いめにするぜ。

作り方？適当だよそんなもんはw

>>485
ササミのたたき、美味そうじゃないか。ワサビが鉄板だが
柚子胡椒もあうべよ。

489 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/19(日) 23:29:08

干し椎茸はよく炒り豆腐作る時に使うなぁ
挽肉入れて作って、ちょこちょこつまみながら飲んで、
最後は麦飯にのせて締めにする

今晩はがんもどきと小松菜の煮もの。

490 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/19(日) 23:44:28

みんな美味そうなの作るなー。
俺なんか今日は玉葱さん太郎で飲んでるのに。

料理は出来ないんで、いつも仕事帰りのスーパーで値引きされた
惣菜を買ってツマミにするんだけど、今日は惣菜が全滅！
で、玉葱さん太郎さ…。

491 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/20(月) 00:13:03

レンジしかなくてもそれなりにつまみは作れるで

トリ肉に塩コショウと酒をまぶしたのを火が通るまでレンジにかけて
刻んだネギとラー油と酢と醤油とオイスターソースかけただけで
それなりになるし　
タマネギを丸ごと一個、とろとろになるまでレンジにかけて
ダシ醤油とマヨと七味を振っただけでもそれなりにつまみになるし

492 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/20(月) 00:29:19

玉ねぎは天辺に十文字に深めに切り込み入れて
大き目のバターの塊突っ込んで醤油かけて10分レンチン
更にバター醤油足して頬張ればビールのアテに最高

493 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/20(月) 01:21:48

タマネギなら熱を通さなくてもスラーサー使って薄く
スライスしたのを軽く水にさらしておいて、食べるときに
水しぼって鰹節を振りかけて卵の黄身（温泉玉子も可）
をのせてポン酢をかけたのを箸でかきまぜたのを
つまみにするのが好きだ。作るのにもそんなに時間は
掛からないし。

揚げるのがちょっと手間だけどタマネギのかき揚げとか、
オニオンリングフライも酒によくあうんだよね。酔って
いる時の揚げ物は手元があぶなかったり、注意力が
欠けたりするから、あまりおすすめできないが。

494 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/20(月) 01:22:15

大根なんか短冊切りにしたら塩もみするだけで、立派な肴になるしな。
薬味は好きなモンを好きなだけ追加したらよろし。

ところで先日盛り上がってた雀、確かに見かけんなあと思ったらこんなことになってたんか。
・スズメの少子化都市部で進む
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20100918/t10014068761000.html
そら喰う分ほども獲れんわけだ。

495 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/20(月) 01:23:11

>>493
めんどくせ

496 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/20(月) 01:46:01

>>494
まさか知ってると思うが、野鳥を食うのは犯罪だぞ。

497 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/20(月) 10:59:16

最近はレンジ調理のメニューが増えて
簡単つまみのレパートリーが増えたよ

498 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/20(月) 11:14:23

>>495
スライサーさえあれば面倒な事はなにもないよ。
あと、スライサーはオニオンスライスだけじゃなくて、
大根やキャベツの千切りが簡単に作れるので
つまみの付け合わせをすぐに作れて便利。

499 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/21(火) 10:27:59

刺身で一杯やったやとはツマでもう一杯、これ基本だなｗ
わさび入れすぎぐらいのわさび醤油でムシャムシャするのが
美味いな。

500 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/21(火) 11:03:39

JAFの会報に載ってるドイツ・バイエルン紀行ってのに激しく惹かれてる
ドイツビールとハム、ソーセージ、グラスが毎月一回×6ヶ月とか夢のようだけど高い・・

501 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/21(火) 15:39:49

>>499
おれも刺身のツマ好きだ。大根もいいがワカメやトサカノリも好きだ。
ツマを残す人はもったいないと思う。

502 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/21(火) 15:45:07

おいは翌朝の味噌汁の実につかっとるばい。

503 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/21(火) 15:52:56

そこまで貧乏性じゃねえ

504 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/21(火) 15:56:45

>>500
あれで8600円×6とかアホすぎる

505 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/21(火) 16:43:22

すまぬ。長屋暮らしの貧乏性でな。
刺身と酒は喰らうがツマは残してポン酢等で和えてもらってる。
残ったら翌朝の味噌汁の具よ。

506 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/21(火) 17:23:26

>>505
それはそれで美味そうだなｗ

507 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/21(火) 19:36:27

スーパーで買ってきたカレイの唐揚げのあんかけをつまみにレモンサワー。
あま酸っぱい餡が淡泊な白身にあってうまいんだよな。

508 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/21(火) 21:29:32

赤ワインだけど、焼きソバしかなかった…

今頃になってプレミアムクラッカーとブリー発見！
すでにボトル一本オワタ＼(^0^)／

509 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/21(火) 21:47:48

>>496
今朝スズメより一回りでかい黄色いクチバシの団体さんが
工場の庭にお立ち寄りだったぞ
３陣に別れて降りてきてたがが100羽以上は居たな
近寄っても逃げないしスズメより太めで旨そうだったｗ

510 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/21(火) 22:12:46

>>509
おっと、それ以上は口をツグミなよ

511 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/21(火) 23:00:06

半額の鶏唐揚げ弁当とビール。
唐揚げ冷えててもうめえや。

512 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/22(水) 03:30:03

ベーコンエッグとカニクリームコロッケだよ

513 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/22(水) 21:00:13

モスでテリヤキバーガー、スパイシーチリドッグ、オニオンフライ買ってきた。
スパイシーチリとオニオンフライは日本酒にあうがテリヤキはタレとマヨがちょっと
くどい気がする。

514 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/22(水) 21:09:49

>>510
誰が旨いもの食えと(ry

515 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/22(水) 23:38:27

今夜は和牛の刺身で一杯やらせて頂きましたよ。
ビールより焼酎が合う。
日本酒ならタタキかな。

516 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/23(木) 00:15:32

茄子を厚めにスライスして
たっぷりの油で焼く。
上から生姜すり下ろして醤油かけただけのとビール。

家に鮭とアボカドがあったから、
バターソテーにしてみたけど美味いね、アボカド。

517 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/23(木) 04:43:17

厚揚げ焼いて大根おろしと生姜じょうゆで(^-^)
あと蒸かし茄子これは辛子じょうゆで(~_~)

518 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/23(木) 06:39:21

さんまの缶詰

519 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/23(木) 11:34:48

今日はチルドしうまいにする

520 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/23(木) 12:57:54

タンメンと溶ろけるスライスチーズ
セブンのサンマ蒲缶旨いよね、あれで98円は買いやすい

521 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/23(木) 17:29:13

さんまとか、いわしとかの缶詰は便利だよね。
どんな酒にも合うし、安いし、買いだめ出来てすぐ食える。
俺個人的に赤貝の大和煮とかいうやつが気に入ってる。
あとは王道でサバ味噌缶かなー。

522 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/23(木) 19:53:40

庭のミョウガが最後の大サービスとばかりに芽を数個出してたので
刻んで冷奴とそうめんの薬味にした

夏も終わりですな～

523 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/23(木) 20:25:53

納豆６パック、しめて158円。
ぜんぶ包丁で叩いて叩いて挽き割り状態にして、醤油とグルグル混ぜて冷蔵庫へ。
へへ……一口ずつ食べたりしながら、ちょいと飲むのも乙だ。
一週間は保存が効くし、炊きたてのメシの友にも！

524 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/23(木) 21:59:06

寒いから湯豆腐でネギと白菜入り。魚のアラとかをスーパーで
買っておけばよかった。
焼酎ロック飲みながらだが、鍋のお湯でお湯割りは流石にアレかなあ。

525 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/23(木) 22:14:29

納豆で飲んでる人に質問なんだけど
グラスや猪口に粘りと臭いがついて酒の邪魔じゃないかい？
一、二回納豆のつまみを作ったけどあれがどうも駄目で

526 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/23(木) 22:21:21

>>524
乾かない？　（単純な疑問）

>>524
たしかにお湯とお湯がかぶるな。
湯豆腐には酒かな。
豆腐をハフハフした口を冷でさますのもいい。

>>525
（1）気にしない。
（2）納豆を食ったらさっとティッシュか何かで口元を拭く。
どちらかだと思う。

ツマミじゃないんだけど、ミンティア青（一番辛いやつ）。
2粒ほど口に入れて口の中がハッカで満ちてきたら、
すかさず焼酎の炭酸割りを流し込む。薄いのでOK。
泡とともにはじけるミントの香り！
鼻までつきぬける刺激！
ミント入り割り材で焼酎を割るよりも刺激が強い。
猛暑のうちにこれに気付いていれば……

527 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/23(木) 22:22:23

確かにヌルヌルするね。でも、気にならないかな？好きだから。
ヌルヌルが嫌いなら、海苔で包み上げにするとか油揚げで包み焼きにするとかがいいんじゃない？

528 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/23(木) 22:49:22

>>525
ちょっとは気になるけどやはりティッシュでふき取る事は多々ありますぜ。

529 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/24(金) 14:09:01

つか話しかけないでくださいよ、主任。
臭くてせっかくの酒がうまくないっす。

530 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/24(金) 16:34:49

クサヤ食いながら、何言っとるんだねチミは？

531 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/24(金) 17:29:16

何だチミはってか？

532 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/24(金) 20:10:39

そうです、わたしが

533 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/24(金) 20:31:27

サンマ缶と一口包みソーセージパンです

ｳﾏｰ

534 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/24(金) 20:48:47

今朝も工場の庭にはツグミの大群が舞い降りていて
とっても旨かった
いや旨そうだった

535 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/24(金) 20:50:41

>>534
書き込んだIPは記録してるんだぜ。

536 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/24(金) 23:30:12

>>526
挽き割ってしまうとスプーンで一口ずつすくえるから、
ぜんぜん口の余計なところに臭みも粘りも付かないよ。
スプーンの段階でクルクルやって、しっかり口中に運ぶし。

>>526
一度パックから出して加工しまってるから、蓋の閉まる瓶に入れるに決まってるサー。
てか、冷蔵庫で保存する食べ物って、何でも水分飛ばないように工夫するだろ？
中で干し椎茸ができるほどの乾燥度なんだし。

537 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/25(土) 01:16:36

大分のお土産で焼きネギ入りなめ茸もらったんだけど
ごはんには勿論、焼酎に合う！止まらないです。

538 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/25(土) 02:42:17

今夜は遅くなったし疲れたからお菓子でビール
久しぶりに大好きなプリングルス（サワークリーム＆オニオン）ﾊﾞﾘﾊﾞﾘ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
なんか昔より一枚の大きさが小さくなったなぁしかもいっぱい割れてるぅぅぅ

明日はおでん煮るぞ！！！一人でも大きな土鍋でグツグツするんだ！！楽しみ(ﾟ∀ﾟ)ｳﾋｮﾋｮ

寒いから毛布出しました皆さんも風邪ひかれませんよう
口が臭いので歯磨きして寝ます（プリングルス食べるといつも後悔するｗ）

539 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/25(土) 09:04:17

今朝もサンマ缶で

>>538
おでんの季節になったね、3日くらい沈めといた大根が旨いんだよな

540 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/25(土) 09:34:16

おでん最強伝説。
大根と白滝とタマゴね。味噌で。

でも私もなぜか今朝はサンマ缶。

541 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/25(土) 10:07:43

おでんにおいて練り物はダシ！

そう思ってた時期が今でも続いてます

542 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/25(土) 10:27:24

いやしかし
出汁を吸って丸々太ったはんぺん、つみれ、薩摩揚げもなかなか

543 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/25(土) 10:33:47

こんにゃくとかも辛子付けて食べるとおいしいよね
そういえばじゃがいも入れる店もあったけどあれはつゆが濁るからおすすめできない

544 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/25(土) 13:31:58

おでんならつみれと、大根とがんもがあれば他は何もいらない！
特につみれがたまらなく好きで、あのイワシ臭さと噛むとギュッと
なる感じが…くそっ、魚屋行ってイワシ買ってくる！

545 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/26(日) 02:37:08

おでんの玉子とじゃがいもに
マヨネーズつけるのが好きでごめんなさい

546 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/26(日) 03:14:05

(;´д｀)

547 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/26(日) 04:07:47

(;´д｀)

548 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/26(日) 05:07:51

(;´д｀)

549 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/26(日) 08:15:21

今日義歯が全て入る。
これで、やっと、するめが食べられるかと思うとっ
ああっ、たまらん！！

550 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/26(日) 14:11:23

マヨネーズだけ舐める。やべぇ。油分と塩分が発泡酒の友になる……。

551 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/26(日) 16:16:49

今日のオヤツもサンマ缶
今年はなんだか安いよね

552 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/26(日) 17:20:20

昨夜も家飲みだったので、たこわさびを買って来てもらった。
もーね、辛ウマでしたよ。涙拭いながら飲んでた。

553 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/26(日) 19:10:46

パルミジャーノとミックスナッツにサントリー角ビン
まあ何だ、おっさんのささやかな楽しみってヤツでして

554 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/26(日) 23:13:13

>>553
ブラックニッカと安サラミあったの思い出した
ありがとう、おっさん

555 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/26(日) 23:49:37

今夜はいかくんとドライトマトで飲んどります。
>>553
ミックスナッツは贅沢品だよね。
パルミジャーノも、俺には手が出ないw

556 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/27(月) 01:48:12

焼きそばやくで

557 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/27(月) 14:07:33

雨と寒さで２日間も酒飲むの忘れてた！
今日は飲むぜ！

558 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/27(月) 19:38:54

風邪が悪化したので鍋焼きうどんと熱燗で
薬飲めないから卵と酒が唯一の薬代わりなんだぜ

559 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/27(月) 20:07:09

>>555
ドライトマトもなかなかに贅沢品のような気がするぞ
スライスしてアンチョビとバジル黒オリーブでも載せればワインのお供に
パルミジャーノもあるといいけどなｗ

560 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/27(月) 20:39:54

シナは、また毒入り冷凍餃子攻撃してくるだろう
皆、気をつけろ！！

561 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/27(月) 22:50:30

>>559
美味そうだな！やってみたかったがすでに時遅しだw
ドライトマトはたまたま頂いたものだったのさ。
調子に乗って全部食うんじゃなかったw

562 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 02:29:50

ケンタッキーフライドチキンで酒飲んでる奴っているかな？

563 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 02:41:18

フライドチキンで飲むなんて当たり前だけど、KFCの店内で飲むのは難しそうだ。

564 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 02:52:38

ビール売ってる店あるじゃん

565 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 02:59:20

あ、そうなの。
砂糖水しかないかと思っていたから、店内で食うなんて考えたこともなかった。

566 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 03:09:27

>>564
KFCで売ってるのノンアルコールビールじゃね？
飲食店で酒類扱うと、現状のとは別の営業許可必要になるはずだから
よっぽどの事でもない限りKFCみたいな所で酒類は扱わないと思うよ

567 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 03:33:11

>>566
人の言う事否定するならちょっとぐらい調べれば？
「思うよ」とか馬鹿みたい。

568 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 04:11:11

>>567
そうカッカしないで酒でも飲んで落ち着けよ

569 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 04:11:21

カリカリすんなよ。

570 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 04:31:11

>>568
顔真っ赤ですよ？
「はずだから思うよ」君

571 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 04:56:15

絡み酒イクナイ！

572 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 10:57:34

定期的に変な奴現れるなこのスレも

573 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 11:27:01

確かに随分と以前にはKFCにもKIRINを置いてる店があった。
でも現在はどうだろう？油が悪くなってから行かなくなった。
フレッシュネスならクアーズがある。

574 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 12:01:48

まあ酒はウイスキーのポケット瓶持ち込んでこっそり飲めばいいんだが、
ＫＦＣって鶏のももくれって言っても通じないんだな。昔はご馳走といえば
鶏のももだったんだがなー。

575 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 12:26:35

この間ケンタッキーで「からあげ３つくれ！」
って言ってるオッサンがいたな。

576 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 13:34:34

>>573
あくまでも個人的な感想だが、クアーズは酒というより水。
同じ鶏の揚物なら、ケンタッキーより中華屋の唐揚げの方が好きかな。
アツアツを花椒塩で食うのがいい。
そして冷たいビールを流し込む。

577 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 16:43:00

KFCは一部店舗でキリンのビール出してるんだな
ただ、今年の6月から運転できなくなっちゃうから～って
要望に答えてキリンのノンアルコールビールを標準販売にしたようだ

578 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 16:52:47

鶏のももくれよ。

579 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 17:01:37

お前ら、28の日にケンタの話題出すなんて社員乙って言われたいのか？(´・ω・｀)

まあ、今月のとりの日クーポンがいい感じ（チキン*2クリスピー*2ハバネロ*2で950円）なので
仕事帰りに買って帰りますけどね。

580 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 18:57:20

姉ちゃん、カシワの天婦羅よっつ

581 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 20:23:31

疑り深いのはいい事だけどさ・・・
ttp://blog-imgs-46.fc2.com/y/u/s/yusukeshida2002/201009092248143b1.jpg

582 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 20:29:10

>>581
ブログのアクセス数増やしたいのか？

583 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 20:32:26

>>582
次からはちゃんと調べろよ、
>>566「はずだから思うよ」君

思い込みでまた恥をかくぞ。

584 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 20:34:41

>>583
別人に思い込みで変なレス返すなよ。
キチガイ。

585 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 20:53:29

>>584
お前が思い込みで絡んで来たんだろキ印。

どうでもいいけど画像に直リンでブログアクセス伸びるのか？

586 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 21:02:48

>>585
俺は単なる通りがかりだ。
悪酔いしているなら、水風呂でも浴びてこい。

587 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 21:09:44

冷てえなあ

588 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 21:10:09

通りがかりにageで絡むのかよ・・・
ほんまもんのアレですな。

589 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 21:24:25

気持ちの悪い奴はスルー

590 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 21:24:53

>>588
絡んでるのはお前だろ。
クソして寝ろ。

591 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 21:29:13

今日は芋煮で一杯やっとる
知らないやつが多いかもしれんが、
寒い日にはこれが最高なんだぜ

592 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 21:32:26

スーパーの魚屋でなんか魚をさばいてた
初めて生ホッケのフィレを買ったんだが、塩焼き美味ぇ！
身はフワフワで脂も乗ってるし
開きの一夜干しと違って皮もパリパリ食える
鰻蒲焼きのタレで焼いてもいいかも

そろそろビールタイムから焼酎タイムかな

593 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 21:44:28

いいな。
俺は大阪王将の冷凍餃子で発泡酒だ。
案外美味いんだよな。

594 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 22:35:37

>>583
俺がお前の言う「はずだから思うよ」君だけど何でそこまで必死なんだ？
ちなみに俺は>>566以降書き込んでないぞ
まあ、お前が信じるとは思えないけどさ

595 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 22:44:21

>>594
楽しく飲もうぜ

乾杯！

596 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 22:50:42

そうそう、とりあえず美味い肴の話でもしようじゃないか。
誰が誰だとか、レスにどう感じようが人それぞれだ。

乾杯！

597 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 23:12:12

>>594
とりあえず謝れば許してやるぞ？

598 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 23:23:43

キチガイはスルー

599 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 23:26:01

>>595-596
それもそうだな
(´∀｀)つ□ｶﾝﾊﾟｰｲ

600 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 23:26:18

>>597
疑問符が付くって事は、許すつもりなんか無いわけだ。

601 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 23:27:18

まぁ落ち着けよ

ところでみんな今何飲んでる？俺はラフロイグをストレートで。

602 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 23:36:09

まあいいや。
馬鹿にかまってもしょうがない。
知らない事を得意げに話すのは恥ずかしいから、次からは気をつけろよw

603 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 23:57:22

これで粘着しないことを祈るよw

604 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/29(水) 00:04:34

イカワタポン酢と同じ臭がする

605 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/29(水) 00:21:06

物を知らない奴に限って開き直るよな。

606 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/29(水) 01:27:56

さてそろそろビールから日本酒へと移行するか

607 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/29(水) 08:30:44

俺の知ってるＫＦＣではホッピーも売ってるぜ

608 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/29(水) 13:31:36

岐阜名物の明宝ハム。肉がみっちり詰まっていてうまい。

609 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/29(水) 19:13:54

>>670
ケンタッキー？

610 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/29(水) 19:25:44

今日は王将の29の日だよ。
ケンタのより美味しいから揚げを食べてるよ！

611 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/29(水) 22:19:46

チルド餃子をフライパンで温めたのをつまみにレモンサワー。
食べるラー油をつけて食うのがうまいね。

612 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/29(水) 23:03:39

>>601
渋いね
此処はツマミのスレなんで素朴に聞きたいんだが
シングルモルトに合うツマミってなんだろ？
いつも迷うんだよ

613 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/30(木) 00:08:05

>>608
あれなかなかウマいよな。アッサリしてるけど旨みたっぷりで食いごたえあって最高だ
ビールのつまみにぴったり

614 ：KANSAI１ ◆4OMtX3DjNI ：2010/09/30(木) 02:15:54

昨夜の私は温泉の後に…
http://imepita.jp/20100930/080280
でした(*´∀｀)

615 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/30(木) 02:24:10

キスとししとうとうずら卵と赤ウインナーの天ぷら

616 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/30(木) 10:23:15

この時期はいつもキノコを大量に買い込んでベランダ七輪と
洒落込むんだが今日も雨か…。
最近俺の休みの日は雨ばっか。買い込んだシメジと椎茸が
悪くなっちまう。ホイル焼きか鍋にでもすっかな。

617 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/30(木) 11:50:36

寒いから火鉢だした。
今日は缶詰ごと火にかけたサーディンとするめで日本酒にする。

618 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/30(木) 18:26:00

イカとカンパチの刺身でグイグイと
近所に魚屋があると助かるね

619 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/30(木) 19:12:10

キノコの山は水菜銀杏白菜鱈なんかと一緒にホイル焼きしたら最高だよな
上からカボス絞って醤油垂らして

620 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/30(木) 22:28:39

タケノコの里でも合うかな？

621 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/30(木) 23:07:53

タケノコの時期じゃないからな…

ところで、洋酒にチョコレートは俺には微妙なんだけど、深煎りコーヒー豆ならツマミになる
甘味なしのチョコレートはどうなんだろ？

622 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/30(木) 23:10:49

>>621
絵にも描けないおいしさかもよ

623 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/30(木) 23:29:16

>>621
カカオ70～80％からお試しあれ
洋酒が豊富な店なら置いてあること多いよ

624 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/01(金) 00:17:41

一時期ブームでコンビニにも置いてあったけど、最近見なくなっちゃったな
カカオ○％系チョコ。
個人的に８０がおすすめ、ワイン、ブランデー、ウィスキーなど
大体合うと思う。９９はやめときw、あれは炭だからw

625 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/01(金) 01:40:27

このスレ的には↓こんなんどう？
http://imepita.jp/20101001/059500

626 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/01(金) 01:46:28

>>625
おお！デカイ手羽先だウマそう・・・もう一つは何だ？山芋のような感じだな

627 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/01(金) 01:47:23

手羽は手がベタベタになる

628 ：６２５：2010/10/01(金) 02:07:35

>>626
これは名古屋駅の立呑「世界の山ちゃん」で撮影しました。
もう一つは白菜の浅漬けです。

では↓これはいかがですか？
http://imepita.jp/20101001/075060

629 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/01(金) 02:24:56

醤油多いよ

630 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/01(金) 02:52:20

>>628
これもウマそうだな。サーモンみたいな脂っこい刺身にはビールだな

631 ：625、628：2010/10/01(金) 03:02:50

もう一丁!!(´∀｀)
http://imepita.jp/20101001/108340

632 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/01(金) 03:10:07

>>631
これが一番ウマそうだな～個人的には日本酒でいきたいが
ウツボは食った事無いけど

633 ：625、628、631：2010/10/01(金) 03:24:18

>>632
ウツボのたたき、淡白だけどぷるぷるして美味いですよ。
ヤクザな外見からは想像もつかない美味さです。

昨日ウプしたものをもう一度どうぞ……↓
http://imepita.jp/20100930/080280

634 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/01(金) 03:33:32

>>633
おお～これはホッケか。ウマそうこれはキンキンに冷えたビールだな

635 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/01(金) 03:46:53

山形県飛島の名物です。
http://imepita.jp/20101001/134560

636 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/01(金) 03:57:09

お、小振りだけどうまそうだｗ
でもこれ、山形県ではなく長崎県の名産品ですよ

637 ：可愛い奥様：2010/10/01(金) 05:58:24

豚ばらを3cmくらいに切って　焦げるまで炒める。
ごぼうとむしった蒟蒻と油揚げを入れてさらに炒める。
適量の水をいれて　エノキだけ　シメジ　なめこをいれて煮る。アクはとりましょう。
醤油と塩とゴマ油でお好みの味に・・・・・
きのこ汁の完成。
焼酎の箱飲み（いいちことか）によく合う。

638 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/01(金) 14:02:06

>>625
昔は千種店によく通ったったもんだ。
スパイシー手羽先ナツカシス

639 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/01(金) 20:46:10

>>638
俺、明日サッカー見たあとにスオミの湯へ行って、それから千種店へ行く予定。
久しぶりだなー、山ちゃん。最近はピカイチばかりで

さて、今夜は静岡土産の巨大なアジの開きだ。
ホッケぐらいか、もっと大きいぐらい。
こんなアジは初めて見たよ。

640 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/01(金) 20:52:36

>>635
ポークピッツで生ビールですか。いいですね。

641 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/01(金) 22:16:29

>>623-624
そういや、そんなのあったね
コーヒー豆ポリポリも飽きたから、微糖イサオなチョコ捜してみる

642 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/02(土) 14:27:30

今夜はお手軽にバターホイル焼きでいこう
鮭か鱈かが問題だが、ここは季節感優先で秋鮭だな
後はキノコ類をもろもろごっそり入れて、青味は三つ葉あたりか
他にぎんなんも捨てがたい

643 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/02(土) 16:41:23

マツタケ沢山採れた

644 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/02(土) 17:17:32

>>643
それを俺によこせ！

>>642に触発されて俺もホイル焼き
キノコ多めに買ってきて、きのこご飯も作るぜ！

645 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/02(土) 18:13:32

うちもタラのホイル焼きにしたぞ
オーブントースターで焼いたｗ
ぎんなん入れるといけるな

646 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/03(日) 00:16:34

ぎんなん食いたくなった。
いい時期になったら実家近くの農家さんにお願いして庭（超広い）で
ぎんなん拾いさせてもらうぞ～。
食うまでが大変だけど、それがいい。

647 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/03(日) 00:27:01

>>635にツッコミがないこのスレって平和ですなあ。

648 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/03(日) 00:29:34

もやしもんで出てきた紙封筒にぎんなん入れてレンジでチン
今年こそやってみよう

649 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/03(日) 04:49:45

>>648
水分が抜けてパサつくし、うちが古いレンジのせいなのか仕上がりのバラツキが多い。
丹念に炒った物とは別物。

650 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/03(日) 07:47:52

えー、やっぱり炒らないとダメかね？
まあ手間惜しむより美味いの食いたいからしょうがないか・・

651 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/03(日) 08:37:04

おまえら旨そうだな

652 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/03(日) 09:01:25

>>650
この際だから両方試してみようぜ。

653 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/03(日) 09:09:41

そいや銀杏って炒って食ってたけど、茹でたり蒸したりだと不味いのかな？
今度やってみっか

654 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/03(日) 11:41:06

ほぼ一年半寝かせておいた、天然ウドの酒粕漬けを出してみた。
自家製だがスッゲーうまい。
半年経ったことに比べて味にまろやかさと深みが出て、なにより皮がぱりっとして口に残らない。

感動した

655 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/03(日) 12:15:30

チャーハン、餃子とビール。

656 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/03(日) 15:37:44

なんだかんだで枝豆かチーズが一番
生のパスタを揚げて塩をふったやつも美味い

657 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/03(日) 17:36:43

ロースハム4枚入り3個パック & スライスチーズ
ハム・チーズハム・チーズハムと順に重ねて16等分

ハムが一枚余るのはそのまま戴いて安ウヰスキー

658 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/03(日) 19:47:43

肉団子とキノコとネギで中華風鍋と焼酎
キノコが余ったからホイル焼きも作るかなぁ
手で割くとうまいよね

659 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/03(日) 19:49:12

↑
外道食いだぜ

660 ：６５９：2010/10/03(日) 19:51:14

すまん↑は６５７な

661 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/03(日) 19:52:00

　　そだ　 |------､｀⌒ｰ--､
　　れが　 |ﾊ{{　}} ）））ヽ､l l ハ
　　が　　　|､{ ﾊリﾉﾉﾉﾉﾉﾉ）､ l l
　　い　　　|ヽヽｰ､彡彡ﾉﾉﾉ}　　に
　　い　　　|ヾヾヾヾヾヽ彡彡} 　や
　　!! 　　 /:.:.:.ヾヾヾヾヽ彡彡} l　っ
＼＿＿／{ l ii | l|} ﾊ､ヾ} ﾐ彡ﾄ
彡ｼ ,ｪ､､､ヾ{{ヽ} l|l ｨｪ=ﾘ､シ} |l
lミ{　ﾞｲｼﾓ'ﾃ､ミヽ}ｼｨ=ﾗ'ｧ､ }ﾐ}} l
ヾﾐ　　￣~'ｨ''': |ﾞ:ｰ.￣　 lﾉ/l | |
ヾヾ　　 " 　: :　!､　｀　　lｲﾉ l| |
　>lﾞ､　　　　ｰ､,'ｿ　　 /.|}､ l| |
:.lヽヽ　　ｰ_ ‐-‐ｧ'　 /::ﾉl ﾄ､
:.:.:.:＼ヽ　　二"　 /::// /:.:.l:.:.
:.:.:.:.:.::ヽ:＼　　　　/::://:.:,':.:..:l:.:.
;.;.;.;.;;.:.:.:.＼｀ｰ-- '" //:.:.:;l:.:.:.:l:.:

662 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/03(日) 20:11:53

冷凍の水ギョウザと発泡酒。

663 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/03(日) 21:52:26

>>653
茹でるのはカラ剥いてからな(薄皮は勝手に取れるから無理に取らなくてもいいよ)
おでん･煮物･茶碗蒸･油揚巾着なんかに使う
そのまま食べるなら炒るのがいいと思うよ
後は揚げ銀杏がツマミにいいかな

664 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/03(日) 23:40:51

冷凍ぎんなんってどっかから出ないかな

665 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/04(月) 08:57:58

冷凍庫が匂いで汚染される。

666 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/04(月) 15:56:09

缶詰や水煮パックならあるけどね。
冷凍物も真空パックみたいのものなら
あるかもしれないね。

667 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/04(月) 16:18:09

俺は味覚が鈍いからかぎんなんの味が良くわからん。不味いとは思わないが積極的に食いたくも無いな。

668 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/04(月) 19:26:46

ギンナンは食感と苦味が好き。
主役にはならないけど、名脇役だと思う。

669 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/04(月) 20:02:19

今日はおかずガンモ

野菜が高いね
長ネギ一本168円、大根1/2で168円
普段の倍くらいするんで何も買えなかったよ

670 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/04(月) 20:07:43

大根がないおでんはあり得ないけど、ねぎがない焼き鳥は普通だよな。

ねぎなんて無くてもいいものだから、高ければ買わない。

671 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/04(月) 21:04:16

なんだとー！？
ねぎ中毒スレ住人を敵に回したなｗ

672 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/04(月) 21:07:00

>>671
薬味のねぎなら冷凍があるし、ねぎ間なら店で食っても大したことがない。

673 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/04(月) 22:14:15

ハンガリー産の合鴨を割り下で煮て鴨スキにして食べる

予定だったが、ネギが高かったのでフライパンで焼いて焼肉のタレで食ってるよ…
ちょっと硬いけど、一緒に焼いたモヤシは美味い
麦焼酎が進むけど、芋焼酎のが良かったかもしれん

674 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/04(月) 22:40:46

銀杏を串に刺して焼いて食べたい！
でもガスじゃ臭いが付いて駄目だよな・・・

675 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/04(月) 22:57:30

>>674
アルミホイルで巻けばいいんだよ

676 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/04(月) 23:20:41

焼き鳥で肉だけのも好きだが、個人的にはネギ間の方が上だなー。
肉の合間にネギを食うことでメリハリがつくんだよね。

677 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/04(月) 23:24:18

肉葱肉葱肉葱と６個刺して欲しいよな

678 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/05(火) 00:18:19

>>675
うほっ！　サンクス！

679 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/05(火) 00:21:28

>>677
肉とネギを一緒に食いたい俺にはその願いは切望だ

680 ：625：2010/10/05(火) 01:23:12

>>625です。
今月もまた行って来ました。
最近、関西から月イチペースで行ってます……

すっかりハマりました。
http://imepita.jp/20101005/043520

681 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/05(火) 15:43:50

>>676
わかる。ネギ間って香りと食感に変化が出るよね。
ネギ間はタレがいいなぁ。

>>680
山ちゃんの塩っ辛い手羽先は中毒性があるね。
地元民だけど、たまにすごく食べたくなる。

682 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/05(火) 17:34:23

俺がよく行く焼き鳥屋は鶏皮頼むと葱に皮が巻いてあるやつが
出てくる。皮の脂を適度に吸った葱の美味いこと。

ただ、皮は塩で食うのが好きで、葱はタレが好きだからいつも注文
するとき迷う。

683 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/05(火) 19:34:56

タレと塩を1本ずつ頼めばいいじゃん。

684 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/05(火) 20:03:17

タレに塩振ればいいじゃん。

685 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/05(火) 20:58:36

１ホンずつ」頼むようなやわな客じゃねーぜ、ずらの店員と勝負しているんだよ。
まけたら・・・・負けたら・・・

686 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/05(火) 21:27:48

>>685
焼鳥屋でズラってのは、根性入ってるな。
汗が滝のように流れて、塩の串が旨くなりそうだな。

687 ：６８０：2010/10/05(火) 22:01:03

>>680です。
昨日買ってきたこれを食べてみました。
スパイスの味は同じですが、やはり食感は……orz
http://imepita.jp/20101005/790940

688 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/06(水) 00:54:22

>>683
それだ！
つうか何でそんな事に気付かなかったよ俺('A`)

689 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/06(水) 14:56:50

ヅラの焼鳥屋……なかなか詩的な響きがするな。

690 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/06(水) 19:24:36

棒だらと里芋煮でお先に一杯やってるよ

691 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/06(水) 20:49:51

スーパーで半額になった唐揚げとメンチカツをゲット。
半玉のキャベツは葉を何枚か葉がしたのを一口サイズに
カットしてマヨネーズをつけて食う。
酒は焼酎お湯割り梅干し入り。
揚げ物もうまいが、キャベツもうめえ。

692 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/06(水) 23:03:28

今日は夕方からキッチンドランカーでした。
缶ビール片手にいろいろ網焼きしたけど
全部やっすい食材w
ギョニソ、玉葱、茄子、塩鮭、キャベツ。
途中で食うのに夢中になってビール忘れた。
ギョニソ美味いよギョニソ。

693 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/07(木) 01:28:20

(;´д｀)

694 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/08(金) 00:43:25

芋棒旨いんだよなあ

695 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/08(金) 03:52:33

>>692
キッチンドランカーだと際限なく飲んじゃうから
まずは腹を満たしてから少しずつ飲みなされや
網焼き→生姜醤油とか　梅ダレとかうまいよな

最近、魚焼きグリルで焼き鳥まがいのことをしてて
焼きながら食いたいから台どころにくつろげる椅子と小さいサイドテーブルか台を入れて
リトル飲み屋状態にしようかと思う。

696 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/08(金) 21:10:35

ネギ3本198円だったんで買ってきた
あとスイーティオバナナ（通常258円）158円×２と
冥加１２～３個入りパック128円が安かったな
キャベツは298円に値上げしてて諦めた

で、今晩は冥加たっぷりの豚バラ生姜焼きだ

697 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/08(金) 21:18:55

豚バラともやしで蒸し鍋にしてポン酢。
酒はレモンサワー
ルパン三世カリオストロの城を見ながら、鍋食って
酒を飲んでます。あー、ちっちゃい幸せ。

698 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/08(金) 23:58:13

>>692
網焼き、いいね
俺はアスパラが好き
焼くと甘味が出る

699 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/09(土) 17:58:12

ドイツパンに鴨のリエットつけながら赤ワイン　
うまい、しみじみ
フードプロセッサー買ったら、自家製のレバーペースト常備しちゃる！
玉ネギ入れたりにんにく入れたりパセリ入れたりさ　
やっぱ肝だよ肝
朝はご飯派なんだけどつまみのハードパンがやめられない

>>698
網焼きはネギ派だな
粗塩ふって熱いままとろっとしたとこを食いながらビールと
酢と醤油と、ちょっとだけダシ＆砂糖を入れた汁につけ込んで
冷えた頃に熱燗で飲むのと、どっちもいける

700 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/09(土) 18:19:36

雨で冷えるのでダイエー行って一人用鍋買おうかと思ったら
スケトウダラの出物がｗ
肝入りたらちりに変更しますた

701 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/09(土) 18:31:53

えのきだけのバター醤油炒め
安い、すぐ火が通るから早い、旨い

702 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/09(土) 18:51:40

エリンギのコリコリ食感が好きなんだが味がいまいち・・・
あれ旨く食う調理法ってあるかな

703 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/09(土) 19:24:56

面倒だけど包丁を使わずに、
手に縦に細く裂いたらどうかな
歯ごたえがすごくよくなるよ　

網焼きで少し焦げ目ができるぐらいあぶって、
しょうゆとスダチで作った汁の中にじゅっと
いいつまみになるよ
バタ焼きでもいいと思う

704 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/09(土) 19:41:00

>>702
これおもしろくね？
なんか食感よさげ。

http://cookpad.com/recipe/712526

705 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/09(土) 20:06:53

舞茸シメジ椎茸エリンギのホイル焼き

美味いわ

バターと醤油と胡椒と酒と生クリームで

706 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/09(土) 20:27:31

>>703-705
サンクス、やっぱバター醤油が基本だよね
でもエリンギ独特の匂いがして駄目なんで苦手なのかな？
今度スダチ＋醤油も試してみる

707 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/09(土) 22:42:41

せんべいしかつまみが無い…

708 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/10(日) 01:14:53

おれは塩昆布で焼酎ちびちびやってるよ
秋雨を弾くカーノイズを聴きながらね

709 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/10(日) 04:24:07

餃子にマヨ漬けて食べたら美味かった(;´д｀)

710 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/10(日) 06:31:28

牛肉（脂身の少ないオージーがいい）を大量の大葉と一緒に
多めのバターで炒めて醤油で味付けしたものを、生春巻きにすれば
ビールにぴったり

711 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/10(日) 06:50:04

>>706
臭いが苦手となるとダメかもしれないが
意外とオススメなのが自家製キノコピクルス
ほぼゼロカロリーで立派なツマミになるメタボ酒飲みの味方です

712 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/10(日) 12:10:33

エリンギはにんにく効かせる料理も合うね
臭いが気になる人はなるべく細かく切るといい
つまみとは違うけど、サイの目に切って牛肉とガーリックチャーハンいいよ

713 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/10(日) 13:39:45

しめじやマッシュルーム、エリンギとタコのブツ切りを塩胡椒と大蒜で軽く炒めて
冷めたらバルサミコ酢とオリーブオイルに漬けると暫く持つ。
スペインの料理だけど好みのワインで構わないと思う。
でもお薦めはティオペオペ。

714 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/10(日) 13:40:52

スーパーでこてっちゃんと焼きそばの麺、カット野菜、餃子を買ってきた
ホットプレートでホルモン焼きそば作ってビール飲むぞ。焼きそばを
食い終わったら餃子に移行の予定。

715 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/10(日) 15:39:27

今年初収穫の松茸で土瓶蒸し土佐鶴のぬる燗
１年で３番目くらいに嬉しい日だ何本か焼くのもいいかなｗ

716 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/10(日) 17:18:07

松茸収穫だとう？
手入れとか大変そうだけど山持ちさんは羨ましいな

717 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/10(日) 18:12:57

マツタケ豊作らしいな

718 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/10(日) 23:34:02

焼松茸とビールって合うかね？
どうもイメージで松茸には日本酒、と思ってしまう。
まあ、買って自分で試してみればいいんだが、ほれ、いろいろと(ry

719 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 03:28:29

鱈の白子ぽん酢とバター焼き

720 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 12:53:35

コロッケとメンチカツ買ってきた。
昼から飲む酒はいいね。

721 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 14:37:44

今日の朝飯はハートランドと海苔明太唐揚弁当

>>718
ビールなんて安酒で松茸食う俺いけてるってことじゃね
俺なんか松茸とか河豚とか鮫の卵とかフォアグラとか言う
高級品なんか生きている間に食うことないと思うけど
この季節マイタケの天麩羅とあまごの煮付けでビール
飲めれば最高だな
関西離れてからそんな贅沢も一度もないけど

722 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 14:44:57

マツタケとかフグだって時期や土地によっては
あまごの煮付けより安く上がるよ
それに一日に数百円ずつ食費を削っても
たまにはキャビアやフォアグラを美食したいという人だっているだろう…
店で食わずに食材を買って料理すればそれほど高くないしね
イメージだけで逆差別するのはよくないな

723 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 15:00:07

食材の値段で比較したら１～２桁違うだろｗ

724 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 15:06:23

舞茸の天ぷらうまいよなー。
舞茸とかナスの野菜天つまみに酒飲みたくなった。

725 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 15:13:29

秋野菜は最高の贅沢だな
まさに実りの秋

726 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 15:20:47

から揚げが一番。

727 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 15:22:11

えのきバター食おうぜ

728 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 15:28:32

えのきは天ぷらにしてもうまいよ

729 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 15:34:14

安く買えるもやし、えのき、たまごは我が家の食事を担う
重要な食材であり、さけのつまみの材料だ。

730 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 15:41:13

えのきはもっぱらなめたけ用だわ、文句あんのかこのやろうう

731 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 15:47:28

えのき、うごんに入れても旨いんだよな

732 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 15:58:33

>>730
手作りなめたけいいなー。大根おろしを添えて
つまみにしたい。
俺は料理苦手だから、いつも瓶詰めのなめたけ
を食べてる

733 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 18:23:59

クラゲを戻して練り梅で和えてみた。
これは焼酎に合う！
しかも安く上がる。
日本酒でもいけるかも知れない。

734 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 18:27:58

やっぱりクジラの姿焼きは豪快でいいし
トキの手羽先は希少価値があり上品な味だ
シーラカンスの塩焼きもなかなか珍味だし
最近はパンダのステーキに凝っている！！

735 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 18:32:44

面白くもないネタは止めろよ…

736 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 18:37:19

またイカわたポン酢君か・・

737 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 18:52:04

>>732
なめたけなんて料理のうちに入らないだろ。
包丁はほとんど使わないし、すぐ火が通るし使う調味料もわずか。
ネットでレシピ探してすぐに挑戦するべし。

738 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 18:53:25

なめたけおろし最強かも

739 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 21:00:11

拍子木切りした長いもになめたけをかけたのをつまみにすることある。
まあ、拍子木した長いもは梅肉ソースともあうんだよな。

740 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 21:07:28

>>739
鰹節とワサビも超合うよ。

741 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 21:23:03

>>720
はあ？いいはずないだろ！
こちとら、さっきまで仕事だクソ
説教してやるから、今度酒持って来いやコラ

あさってなら、俺、休みなんだ…

742 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 21:25:38

>>740
それにプラスもみ海苔が好きだ

743 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 22:05:28

ベーコンエッグとスーパーで買ってきたポテトサラダ。
ほとんど朝飯のおかずだな。

744 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 22:32:54

おれは目玉焼きをつまみにするけど変かな？

745 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 22:40:29

目玉焼きに醤油垂らしてビールは俺もやる
ありとか無しとか関係ないとおもう
チョコレート食ってビールとかも
苦味がぐっとくる
旨いとは思わないが

746 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 22:40:37

>>744
いや、おれはゆで卵にマヨを付け付けつまみにしてる
大丈夫、生きろ

747 ：743：2010/10/11(月) 22:42:25

>>744
ハムエッグ、ベーコンエッグ、ソーセージエッグをつまみにすること多いけど
目玉焼きだけの時も結構あるよ
あればキャベツの千切りなんかをつけたりしてる。

748 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 22:55:20

実は、ゆで玉子の黄身を醤油でねって、白身を切り砕いた物を混ぜてアテにするのが好きだったりする。
醤油は加減しないとしょっぱくて食え無くなる。

749 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/12(火) 01:02:54

自分は、水煮缶やパックで売ってるウズラ卵にマヨネーズ。たまにコンビニで燻卵

750 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/12(火) 01:58:20

ポテトチップにマヨ漬けて酒を飲む(;´д｀)ｳﾏー

751 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/12(火) 13:58:56

若い頃、キャバ嬢に
キューピーマヨネーズに醤油を垂らして一味を散らし
かっぱえびせんにつけてつまみにするのが美味いと教えられた。
でもまだ試したことはない。

752 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/12(火) 14:31:16

>>751
＞キューピーマヨネーズに醤油を垂らして一味を散ら

スルメにも合うよ。
でもそれが一番合うのは揚げたてのさきいかの天ぷらというかフリッター。

753 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/12(火) 17:24:48

>>751
子供のころ、駄菓子でそういうやつがあったよ。
せんべいにマヨネーズ風味のタレの小袋がついていた。

754 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/12(火) 17:28:32

スルメにマヨつけて食いたくなった。
イカ焼き、ゲソ焼きにマヨもなかなか。
しかしイカ焼き、自宅でやると屋台みたいに
上手くいかないんだよなぁ。

755 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/12(火) 19:09:04

海産の干物全般に合うよね
俺は氷下魚の一夜干しを軽く炙って七味醤油マヨで食うのが好き

756 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/12(火) 19:55:31

そーいや、おっかあが親父のツマミ用に、さきイカをサッと揚げてたっけ。
あれにマヨ付けて食べるの子供の頃から好きだったなあ。

757 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/12(火) 20:40:52

タラの乾き物とかを軽くあぶったのにマヨネーズつけて食うのが好きだ。

758 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/12(火) 21:21:03

干だらは保存も利くし七味マヨでもいけるし茶漬けにもいい

759 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/12(火) 21:47:04

乾き物ならエイヒレ最強。次点はミニホタテ

760 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/12(火) 21:48:59

いやいや、はぎロールの存在も大きいかと

761 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/12(火) 22:04:21

鱈のすり身をのして焼いたヤツ
チーズや胡麻を挟んだのとか、
細切りや、でかいロールとか、
いいよ

学生の頃は美味いとも思わんかったけどな

でも、赤や緑の｢何か｣がサンドしてあるのはちょっと…

762 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/12(火) 22:09:36

おしゃぶりコンブ

763 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/12(火) 22:30:22

まぐろコンブ買って来た

764 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/12(火) 22:34:21

＞氷下魚（こまい）
これは金槌で柔らかくなるまで叩いたやつはうまいよなぁ。
ちょっとアンモニア臭するけどそこがまたうまい！

765 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/13(水) 00:26:36

とりあえずマヨ塗っときゃハズレないのだな！
実は自分…こないだ居酒屋で⇒初エイヒレ食ったんだが、んまー(^-^)
そしてスーパーで購入したが、高ー(>_<)

766 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/13(水) 08:35:44

>>764
コマイを炙って唐辛子マヨで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
久々に買ってこようかな

767 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/13(水) 13:26:08

昔々、30年ぐらい昔、北海道へ旅行へ行ったら
コマイの干し魚が7～8本で50円だったな。
コマイばっかり食べていた。

イカさばいて、軽く塩して、一夜干しにして、
軽く炙ってマヨネーズをつけて食う。うまいねー。

768 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/13(水) 15:50:52

今夜はエンペラ塩焼きとイカジャガ煮で一杯。
明日はゲソと韮のチジミで一杯。
それ以降は漬けておいたイカワタを何らかに応用する予定。
するめ烏賊は実に重宝するわ。

769 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/13(水) 18:47:58

地鶏のぶつ切りを四時間かけてコトコト煮込んでやった
白いスープを塩で調整して放置してたのを再加熱中
これからポン酢で食ってやる

770 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/13(水) 18:53:35

スズメやハチドリも煮込んだら旨いスープになるのかな

771 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/13(水) 19:00:47

きのうの夜にキャベツとキュウリに生姜をたっぷり入れて塩漬けにしといた。
これから食う。

772 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/13(水) 19:16:39

鍋焼きうどん

ここでお勧めのツグミとか手に入んないんで普通に売ってる
鶏肉を入れたけど肉が少ないのでさつま揚げで誤魔化してる
でもこのほうが色んな出汁が出て旨いんだよな

773 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/13(水) 20:06:38

よしよし、そこに牛すじやハンペンを入れるんだ

774 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/13(水) 22:52:14

ついでに大根と玉子、いわしのつみれも入れてみよっか。

775 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/13(水) 22:53:27

鍋焼きうどんといえば、味の染み込んだ伊達巻きと麩が旨い
煮込まれた椎茸も酒の肴になるし、意外と酒との相性いいんだな

776 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/13(水) 23:58:13

ダシが利いてて塩気があって色々な具の味が楽しめるから
冬場の酒のよき友ですね

777 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/14(木) 00:54:45

うどんはのびないのかよ

778 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/14(木) 01:42:11

鍋焼きにした時点でシコシコの歯応えは期待しない
うどんの代わりにほうとうを放り込んでも旨し

779 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/14(木) 07:24:16

ローソンで売ってたモツ鍋
うまかったなーなんて名前だったか覚えてないけど

780 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/14(木) 10:25:34

>>779
それはVLの「もつにんにく」じゃないか？
安いので自分も時々あれで飲みます。

781 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/14(木) 14:52:58

【ナガラ】ローソンで売ってるホルモン鍋★9
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1283265133/l50

782 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/14(木) 19:13:08

この間作りだめしておいたクラゲの梅和え、飲みながら食っちゃった
まだ半分あるはずなので次はポン酢と辣油でやってもらおうかな

783 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/14(木) 19:19:24

今日はツグミが居ないなあと歩いていたら2羽の鳩が
グーグーと聞いたこともない鳴き声で取っ組み合いの喧嘩してた
あんなのでも焼けば旨いのか

784 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/14(木) 19:58:51

何かもなかったので、保存しといたとば皮をオーブントースターで焼いた
明日のトーストは魚臭いかも

785 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/14(木) 20:19:54

とば皮はライターで炙りながら食べるとトーストは臭くならない

786 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/14(木) 20:34:03

とばでもやらかいのあるよね
脂たぷり乗ってるやつ

787 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/15(金) 18:32:06

レス読んでたらトーストにとば皮挟んで食いたくなった

788 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/15(金) 18:45:31

鮭とば？　
アボガドと揉みのり、それにちょっとネギでも散らしたら合うかもなぁ

>>784
うちはトースターがないのでパンもピザも魚焼きグリルで焼いてるけど
新聞紙とかで脂を拭ってから紅茶とかの飲み残で常温の水で洗うと
臭いが気にならないよ
スダチとかの使い残りの皮で擦っておくとなおよし
網の臭い処理の参考にどうぞ

789 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/15(金) 19:53:11

今日は安っいタイ産のフライドチキン見切り品
ぬるい風呂で溜まった疲れが取れたら
キリキリに冷やしたハートランドでいただきます

790 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/15(金) 20:06:19

カイジ見ながら焼き鳥とビール、あとポテチの予定っす。

791 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/15(金) 20:40:40

テレビが映る人はいいなあ
俺はもう半年前から砂嵐で音声しか聞こえないラジオ状態

792 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/15(金) 21:09:34

テレビくらい買え

793 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/15(金) 21:13:28

そうだ、酒のつまみにテレビってのもある
腹は膨れないけども

794 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/15(金) 21:24:52

鯖缶に大根おろしｳﾏｰ。安上がりのつまみで酒がすすむ

795 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/15(金) 21:25:35

テレビ買う金があったら
まず酒を買う

796 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/15(金) 21:34:07

大根だって最近は高いぞ
今日は長ねぎ3本158円になってたので大喜びで買ってきた

797 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/15(金) 21:34:53

テレビは無くても困らないが酒は無いと困る。
ここはそういう奴らが集まるスレさ。

798 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/15(金) 21:53:14

酒がなくても肴さえあればいい

799 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/15(金) 22:19:00

>>791
ネット回線でテレビ見れるよ
俺もＴＶがラジオ状態に為ってから一年ＰＣでＴＶ見てた

800 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/15(金) 23:11:55

800

801 ：ウリ吉（URIよし） ◆W54YifJ9n2 ：2010/10/15(金) 23:19:55

私がこのスレを立ち上げてから早五年も経ちましたか・・
当時の酒量に比べると今は三分の一に減りました（＾＾；

802 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/16(土) 00:47:35

>>779 以前に冷食スレで話題なってたから気になって『ながら』試したが、リピ無しな味だった。マズくはないんだけど。
野菜類足さないと油臭くてクドイし。残り汁に卵溶き入れた雑炊にも生姜入れるなど、一手間かけるコトを前提にらまだ食える。

803 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/16(土) 09:37:10

雑炊で飲むと、急に満腹感襲って来ねぇ？
飲み始めはいいんだけど。酒の種類によるのかな。

804 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/16(土) 10:48:43

雑炊で飲むって了見が良くないんじゃ。
飲んだあと、小腹が減ってたら〆で食べるもんでしょ。

805 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/16(土) 14:13:25

>>804
飲んでて米食いたくなるから、炒飯やお粥や雑炊をよくつまみに
するんだが、やっぱりそういう結論になるよな…。
でも、美味いんだよ、雑炊飲み。

806 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/16(土) 22:10:59

白菜が高くて1人鍋するにはつらいな

807 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/16(土) 22:25:41

白菜は鍋に欠かせないもんなぁ、うまいよなぁ

808 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/16(土) 22:27:18

あとひと月の辛抱らしい
俺が買うのはキャベツの見切り品ばっかりだよ

809 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/16(土) 22:31:46

マツタケ、安くなったぜ。
しかも国産。

810 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/16(土) 22:46:12

>>809
んなもん買えるかー、あほーーーーーーーーーーーーーーーーーー

811 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/16(土) 22:56:34

飯で酒とは珍しい、と思ったけど
鮨で呑むもんなぁ。

812 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/17(日) 00:08:50

>>805
飲んでて米を食いたくなる気持ちはちょっとわかるが、
酒を飲んでんのに更に水分たっぷりの雑炊を欲しがる胃袋の柔軟性は理解できないｗ
飲んでるときに米が欲しくなったら、速攻で白米を塩見のある握り飯にして食うぐらいだ。
あとは〆に茶漬けだな。
うん、これは日本人として譲れない。

813 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/17(日) 02:15:54

お粥でビールってのはよくやる
卵あん作ってかけると風邪にも効果大だからな

814 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/17(日) 03:12:06

今夜はイカの炒めものニラ玉と小松菜とで焼酎やってた。
地味な割に美味かったが、終わって2時間ほどで突然全部下した。
感染症に当たった訳ではなく単なる消化不良のようだが
くそっ、また腹が減った。

815 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/17(日) 18:08:33

ナスと挽き肉をスーパーで買ってきた。
ナスの挟み揚げ作ってつまみにしようっと。

816 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/17(日) 19:27:18

ポテサラをつまんでいるんだが、
酒のアテにするときはどうしても
醤油をかけてしまう

817 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/17(日) 19:35:54

塩気のバッチリきいた鮭を焼いてほぐしたフレークを、
ポテサラに混ぜると塩分が丁度良くなって美味い。

818 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/17(日) 20:21:42

ポテサラにはソース、またはサウザンアイランドドレッシングかけて食うのが好きだ

819 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/17(日) 20:24:19

家もポテサラにはウスターソースですな。

820 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/17(日) 20:58:09

ポテトサラダにソースかけるとうまいよね。
他には粗挽きの黒こしょうをかけたり、粒マスタードを
ちょっと混ぜて食べるのもうまいよ。

821 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/17(日) 21:03:13

つまみなんか食べたらＬＤＬコレステロールを高めて寿命を縮めるだけ。
夕食を食べた後、食後酒をチビチビやりながら哲学書を読むべし。

822 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/17(日) 22:56:14

おやすみ～(^-^)/

823 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/17(日) 22:57:36

美味い酒に美味い肴
これも一つの哲学だと思わんかね？

824 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/18(月) 00:48:20

>>821
寂しい人生だな

825 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/18(月) 01:11:06

飯類(冷凍焼きおにぎりが多いが)をたまにﾂﾏﾐにするが、雑炊は未体験。
石焼きﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾞとかなら味濃い＆おこげで呑める！

ﾎﾟﾃｻﾗをｱﾃにする時は⇒辛子ﾏﾖや粒ﾏｽﾀｰﾄﾞで和えることが多いが…
砕いたｽﾅｯｸ菓子(自分的には海苔塩ﾎﾟﾃﾁやﾍﾞﾋﾞｰｽﾀｰ、ｶﾗﾑ-ﾁｮ)を和えるのも食感にｱｸｾﾝﾄ出るからたまにやる。後はﾁｰｽﾞかな

826 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/18(月) 11:15:15

ポテサラにはマヨと粗挽き黒胡椒をたっぷり練り込むと旨い
余ったら翌日コロッケにすればまた旨い

827 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/18(月) 17:42:20

おまいらがポテサラポテサラ言うから買ってきてしまったではないか。
ポテサラと餃子とニラレバ炒めで飲むぞー

828 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/18(月) 17:56:34

>>827
幸せ者発見

829 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/18(月) 18:34:04

長芋千切りにワサビとだし醤油
後は既成の鍋用鶏だんごを串に挿してグリルで表面カリカリに焙り中
総予算500円にゃり

週初めなのでお酒は氷結２本で控え目に

830 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/18(月) 19:28:21

アボガド入りのポテサラをクラッカーに乗せて食べるのが好きです

831 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/18(月) 19:30:49

アボカドにはわさび醤油
さしみのように食べてます

832 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/18(月) 19:43:09

コールスローと炒めたソーセージのケチャップがけ。
フライドポテトも買ってくればよかった。

833 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/18(月) 21:35:57

ラーメン屋からお土産メンマ買って来た。
今日はもう腹一杯で飲めないから明日のお楽しみ。

834 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/18(月) 21:44:16

>>833
行きつけの店のお宮で２次会は最高だ
これからの季節は、もつやき店のレバ刺しお宮が最強だ

835 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/18(月) 22:02:30

レバ刺しお宮じゃ寄り道できんな、直帰しないと。

836 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/18(月) 22:18:23

風邪ひいて熱も出てきたので今日はお粥で一杯
身体暖めておとなしくしてます・・・

837 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/19(火) 01:28:50

酒と塩に浸けておいたイカワタをスパゲティに使ってみた。
飲み物は白ワインを買いそびれたので焼酎にレモンを搾った。
料理の方はけっこう脂が出たけどコクがある割には消化はよかった。

838 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/19(火) 22:34:54

スーパーの総菜のモツ煮を買ってみたが味がイマイチ。
煮込み時間が足りないからなんだろうか。

839 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/20(水) 18:13:28

焼酎のお湯割り飲んでると
魚肉ソーセージにマヨネーズとコショウかけたものが
時々むしょうに食べたくなる

840 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/20(水) 18:27:35

長生きはしたくないけど、命尽きるまで呑む為に週一の休肝日(´Д`)...本当は一月空けないといけないけど(^^;

841 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/20(水) 18:57:39

最近のマイブームはマヨネーズ
これさえあれば何にもいらない

842 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/20(水) 19:38:16

年配なら体に気をつけろよ

843 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/20(水) 19:48:07

休刊日なんて４～５年に１日だけどな

844 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/20(水) 20:40:53

γGTPが高いのよねぇ。。。
おっと!!年は37です。

845 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/20(水) 20:55:36

スーパーで売れ残りの焼き鳥パックを買ってきた。
構成は正肉×3、レバー×1、鶏皮×1、売れ残りを
パックに詰めた物だから肉が固くなってしまってる。
焼鳥屋にも長いこと行ってないなと思いながらも
焼酎お湯割り梅干し入りで焼き鳥食べてます。

846 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/20(水) 21:33:30

売れ残りでも連チンで暖めてからオーブントースターで
表面カリッとさせると結構旨いよ

847 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/20(水) 21:41:13

>>845
おお、奇遇だ俺もスーパーの焼き鳥パックかって来たw
こっちはネギマ×２、レバー×１、つくね×１、ももにんにく×１
ももにんにくはネギマのネギの代わりににんにくのやつ。

俺は缶チューハイでやってるけど、読んでたら梅割り飲みたくなってきた。

848 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/20(水) 22:05:51

>>847
おおーナカーマ。ももにんにくってのが美味しそうでいいなー。

缶チューハイはこの時期体が冷えるかなーと思ったので
最近は焼酎お湯割りに梅干し入れたり、ホットカルピス
割りとかで飲んでます。

849 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/20(水) 23:07:39

あれ？俺も焼き鳥だｗ
スーパーで南部鶏一本98円
皮、ねぎま、ぼんじり三本

850 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 00:25:30

焼き鳥祭りだなw
>>848正解、缶チューハイのせいか、指先が冷えて来たw
トイレも近くなったw
ホットカルピス割り、美味そうだね。明日はそれだな。

>>849ぼんじりウラヤマシス。

851 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 00:26:35

ｽｰﾊﾟｰで【せせり】安かったから⇒ﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒めて、岩塩＆わさび
やはり焼鳥屋の串＆炭焼きには及ばず(-_-)
そこそこ旨かったので良しとする。

852 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 00:31:19

これからの時期、ふらっと焼き鳥屋に入るのもいいですね。
近所の焼き鳥屋は安いとこだと1本￥68から。
しかも美濃や三河の地鶏なのでブロイラーとは一味も二味も違うです。
他にもつまみや〆も安いんでスーパーで買うよりお得感がありますよ。

853 ：849：2010/10/21(木) 00:32:57

今日の締めは昨日煮ておいた鶏ガラだしでエースコックのワンタンメンでした
鶏三昧ｗ

854 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 01:21:32

ビンボーなので塩辛い塩昆布でチビチビ

855 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 05:26:27

>853
わぁ。
鶏ガラ出汁美味しそう！
真似しよ。

体が温まりそうだ。

856 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 07:04:18

鶏いいね
今夜水炊きにしようかな
余った汁にラーメン入れると美味いんだよな

857 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 13:55:07

鶏の水炊きいいな。今晩は水炊きと、もらった長いもをつまみにしよう。

858 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 16:39:20

鶏のレバーって普通のスーパーでも時々フォアグラ並みの脂肪肝があるね。
あれは調理法次第でどんな酒にも合います。

859 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 17:58:59

>>858
その脂肪肝って見て分かるもの？
とっても魅力的なんで是非ほしいんだけど。

860 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 18:06:38

単純に脂がいっぱいついてるの選べばどうだろう　
ハツだけ集めて売ってほしいなあ
うちの近く、レバーとくっついてしか売ってない

861 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 18:35:02

残念ながら我々素人では食ってみないとわからないです。
でも肥大してると思えるのは狙い目でしょう。

また緑の色素が滲んでいるのはダメです。
あれは解体が雑で胆嚢を潰したやつなので嫌な苦味が染み付いています。
調理しても抜けません。

862 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 18:38:55

今日は冬麒麟とカリカリダブルチーズ

焼き鳥祭り乗り遅れちまったい
明日給料日だから鶏の水炊きとハートランドで
久しぶりに贅沢するかな

863 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 18:39:40

そうなのか～＞脂肪肝

胆汁がついてるのは確かに分かりやすいね

864 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 19:17:27

昨日買った鮭と今日半額だったイクラで
クリームペンネ作ってみた
我ながら満足のいく出来

でも酒が焼酎のグレフル割しかないんだ…orz

865 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 19:30:21

ここの住人で日にちとメニューを決めて鶏水炊き祭りとか面白そうだな
まあ盛り上がらない日もあるだろうけどｗ

866 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 20:16:00

クリスマスイブなら予定空いてるぞ！

867 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 20:23:57

えッ・・・その日は・・・・

868 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 20:32:06

流石に家族持ちはその日は無理

869 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 20:59:53

私も無理です　ごめんね・・・
だけど水炊きを彼と食べようと思います

870 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 21:07:46

>>866の立場が微妙すぎるｗ
嫁と相談の結果とりあえずうちは土曜日水炊きに決定
シメをラーメンにするか雑炊にするか迷うとこだな

871 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 21:10:24

ピエロくんなら暇そうだよw

872 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 21:11:36

鳥の水炊きは絶対骨付きにしてください！

873 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 21:12:23

骨つきもも肉のぶつ切りに限るよね

874 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 21:14:25

ｳﾏｿｰ＾＾おなかすいてきたよ

875 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 21:18:51

「若者のパチンコ離れが深刻」
今どきの若者は、かしこいんだよ。
パチンコ（朝鮮玉入れ）なんて金と時間を盗まれ、チョンに投資してるようなもんだし何もいいことないじゃん　　
だったら自分のもの買った方がいいよ

韓国は韓国国内のパチンコを禁止しながら日本のパチンコを保護せよと要請している
李大統領が小沢代表と会談、パチンコ産業保護と参政権付与など要請

日本はアホか

876 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 21:41:38

>>866
yehaa
空いてる空いてる

でもチキンつまみは一週間後のケンタの鶏の日狙うんだ・・・
その日までビール我慢するんだ・・・
しばらく魚や野菜のつまみで精進しようと思います

877 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 22:00:55

>>876
おお、同志よw
とりあえず、俺も土曜水炊きの日に乗っかってみる。

昨日のレスでホットカルピス割りが出たんで、早速カルピス
買って来て割ってみた。
割合間違えると甘くなりすぎるんで結構難しいw

878 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 22:09:09

カルピスソーダも自作でつくったほうがうんまい

879 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/21(木) 22:31:48

明後日か、鶏が買えたらおれも水炊きにしてみる。ネパール在住

880 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 00:52:42

水炊き祭り愉しそうだから俺も参加したいが、いかんせん料理に
詳しくない。
普通に鶏肉を買ってきて鍋で煮るだけでいいんだろうか不安だ。

あと、焼酎割りはこの時期ゆずがいいらしいし、鍋にも応用
できそうなのでゆず湯割りにチャレンジしてみようかな。

881 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 01:10:38

>>880
水炊き　材料　レシピ　でググるんだ！

882 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 01:41:17

>>880
手抜きするなら鶏ガラスープの素をつかって鍋のスープに
する。
本格的にするなら、鶏ガラとか手羽先なんかのダシが出る
部分を長時間煮込んでスープを作るとよいよ。
注意が必要なのは、食べる肉の方はあんまり長時間煮ると
肉が固くなるから煮すぎないようにすることかな。

ベースのスープがしっかりしていれば、その後いろんな
材料を加えて行くと深みが増していくので、〆のうどんや
おじやの味がよくなる。
うまいスープがとれたらぐい呑みにスープと注いで、酒で
割ってのんでもうまいよ。

883 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 07:30:36

私、お酒飲めないんですけど、父の影響で酒の肴が大好きで・・・。
お茶で食べるサキイカとか塩辛とかナマコとか大好きなんですw
そんな自分でも参加できますか？

884 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 10:31:36

酒の肴、つまみ好きなら問題ないんじゃないかな。
お酒が飲めればなお良しって事で。

885 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 11:36:36

お酒のめないけど酒のつまみが好きな人はけっこう多いのじゃないかな？
俺の友人もそうだ。
ふたりでよく居酒屋にもいくのだが
真ん中におかずをおいて俺は酒をのみながら友人はごはんをもりもり食べながら喋ったりする。
俺は酒のんだらほとんどおかずは食べないので、8割くらいのおかずは友人がたべてくれるので勘定は割り勘で公平感もあるところもよい。
酒のめるのめないは関係ない。友達は友達だ。

886 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 12:32:10

塩辛やこのわたで食う飯の美味さもよく分かる
焼き海苔があればなおよし

887 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 14:05:34

ラーメン作りが趣味の俺
同じく自作のチャーシューやメンマで飲んだ後、やはり自作のラーメンで〆る
ラーメン食い終わった後の満足感は異常

スープ大量に冷凍してあるから、明日解凍して水炊きにでも使ってみるかな？

888 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 14:09:26

>>887
ラーメン屋始めてよ。

889 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 14:21:45

>>888
実は真面目に開業考えてる
何年後になるかわからんが

890 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 14:32:38

>>889
食べに行きます

891 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 15:55:49

>>890
ありがとう
しかしこの時間帯でその即レスっぷりだとなんか自演みたいだｗ

ところでこの時期は鯖が美味い
明日は水炊きと〆サバ（無論自作）で久々に日本酒だな

892 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 17:02:11

〆サバって切って売ってるのは少し厚いんだよね
つか>>891さんは調理師の資格でも持ってるの？
マメそうだし何でも作れそうで羨ましい
嫁になってくれｗアッー！

893 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 17:20:02

今日はサブウェイのローストビーフサンドにビール
野菜高くて最近買えなかったから久しぶりの野菜だ

894 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 17:39:24

サンドイッチにビールか、いいね。
真似するかなw

895 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 17:41:02

>>891さんが作るラーメンはあっさり系？
それともとんこつとかのこってり？
家ラーメン作る火とって本当に美味いみたいだね。
その辺のラーメン屋がかわいそうになる位だって
以前俺の友達が言ってたけど。

開業したら俺も食いにいくｗ

896 ：891：2010/10/22(金) 18:04:58

何か自慢してるみたいで恐縮です（汗
別にプロでもなんでもないんですが、某地方の製麺メーカー勤務なんで、ラーメンやそば、うどんなんかはそれなりに作れるのです

ラーメンは最近じゃスープやタレのレシピがそこら中に転がってるんで、時間さえ惜しまなきゃ割と簡単です
真面目に作ると本気で１日潰れるけどｗ
好みなのはこってり系なんですが、鶏ベースのあっさりの方が他のメニューに応用が利くんで普段作るのはそっちですね

897 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 19:39:05

なんだよイブ空いてないなんてみんなリア充じゃねえか
俺一人で水炊き食うからいいよもう

今日は久しぶりの誕生日なのでアサヒくつろぎ4VGとほうとうで
贅沢な晩酌を楽しもう
白菜高いからキャベツ代用だけど・・・

>>896
ラーメン屋開業って夢が拡がっていいですね
自分も焼き豚とか味玉子に凝りだすと面白くて止まらない
でも肝心のスープはさっぱりだけどｗ

898 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 19:47:34

今日はコロッケをたくさん買った
ソースダボダボにかけてビールのつまみにする

899 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 19:52:17

よーしよしよし、水炊き祭りだそうだな
とりあえず100円ショップで一人用土鍋を段取りしといたぜ

900 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 20:03:08

>>897
旦那！誕生日おめでとうだぜ！

901 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 20:12:29

>>897
誕生日おめでとう
今年もいい年でありますように
乾杯！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ(　 )/
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　( * )　>>897
　　　　　　　　　　　　 ∧＿∧　　　　　　　ノ　ゝ
　　　　　　　　　 (ヽ（　　　　）ノ)　　　　　 ∧＿∧
　　　　　　　　　　ヽ￣ｌ￣ .／　　　　(ヽ（　　　　）ノ)
　　　　　∧＿∧　　|　.　. 　|　　　　　ヽ￣ｌ￣ .／
　　　(ヽ（　　　　）ノ)(___人__　）　　　　　　|　.　. 　 |
　　　ヽ￣ｌ￣ .／　 ; 丿　し　　　　　　　|　.　. 　 |
　　　∧|＿∧ 　| 　　∪　　　　　　　　　　∪　 ; 丿
　(ヽ（　　　　）ノ) 　　　　　∧＿∧　　　　　　∪
　ヽ￣ｌ￣ .／　　　　(ヽ（::::::::::::::::）ノ)　　∧＿∧
　　 |　.　. 　 | 　　　　　ヽ::￣ー￣.／ (ヽ（　　　　）ノ)
　　 |　.　. 　 |　　　　　　　|::::::::|:::::::::|　　ヽ￣ｌ￣／
　　(___人__　）　　　　　(:::::::人::::::::）　　|　 |
　　∪　 ; 丿　　　　　　　 ; 丿　し　　　.| |
　　　　∪　　　　　　　　　∪　　　　　　(___人__　）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∪　 ; 丿
　　彡'⌒`ミ　　　　　　　　　　　　　　　　　　∪
　(ヽ（　　　　）ノ)　　　　　∧＿∧
　ヽ￣ｌ￣ .／　　　　(ヽ（　　　　）ノ)
　　|　.　. 　|つ　　　　　ヽ￣ｌ￣ .／
　　(___＊__　）　　　　　　|　.　. 　|つ
　　 ; 丿　し　　　　　　　(___＊__　）
　　∪　　　　　　　　　　　∪　 ; 丿

902 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 20:44:11

>>897
誕生日おめ！そして、イヴ俺も予定無しだぜ！

水炊き祭りだﾜｼｮｰｲ

903 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 20:49:45

いいかげん水炊きしつこい

904 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 20:55:17

さつま揚げみたいな生地に練り物に野菜混ぜた加賀揚げってあるけど
あれ生姜醤油で食うと美味いよなー
ビールにもポン酒にも合う

905 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 20:56:01

>>903
明日くらいまで大目に見てやれよ

906 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 21:01:57

　|
　|　　('A`)　>>900-902 ﾓﾏｲﾗｱﾘｶﾞﾄｳ
／￣ﾉ( ﾍﾍ￣￣　ﾋﾄﾘｼﾞﾒﾉﾎｳﾄｳﾓｳﾏｲｾﾞ

907 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 21:16:57

鱈白子の美味さは異常
ソテーしてポン酢醤油に大根おろしで、日本酒がたまらん

908 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 21:19:14

このスレ良い人大杉ｗｗｗ

そんな良い人たちに俺のオヌヌメ、餃子の皮使った簡単ピザ
餃子の皮の上にトマトソース、バジル、ピザ用チーズ、オリーブオイル、粉チーズの順でトッピング
トマトソースは市販のピザソースより瓶詰のトマトペーストもしくはホールトマト缶を潰して塩を加えたものの方が断然うまい
オーブンのMAX温度（250～300℃）でチーズが沸騰するくらいまで焼けばクリスピーな本格マルゲリータの完成

気分次第で何トッピングしてもおｋ、準備も片づけも超楽ちん
ビール、ハイボール、ジントニック…炭酸系の酒が止まらんですよ

909 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 21:21:29

ミートソース加えるとラザニアっぽいな
それよりトマトトマトしてるのがポイントみたいだね

910 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 21:24:18

そうだ餃子の皮をトマト輪切りにしてやってみよう！

911 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 21:27:49

お手軽で酒に合うつまみを追い求める求道者のスレｗ

912 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 21:30:38

鶏の水炊き旨いよなぁ、明日作ろうかな？

913 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 21:30:53

>>909
そ、なるだけトマトのジューシーな感じを活かすのがコツ
オリーブオイルをかけるのはトマトソースが乾いてパサパサになるのを防ぐため
市販のピザソースじゃちょっとクドい、ビールには良いけどね

914 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 21:36:20

むふー
時代は水炊きか・・・

トマト系だとやっぱビールかねえ？
酒は選ばない主義だが

むう、酔っ払ってきたかも
自分でも意味不明なレスじゃ

915 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 21:47:53

>>914
ツマミや肴について語っていれば無意味でもいいんじゃねっすかね～。

今夜はブリカマを塩焼きにして１杯やった。
美味いけど、ちょっと臭みがあったな～。
今はツマミをさきいかに変えて梅割り中。

916 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 21:50:47

タマト系は渋々の赤ワインがいいと思うが
ジントニックなんかもええなあ

917 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 00:03:49

水炊きもそうだが、鍋物は何でも最良の肴となり得るよな
白身魚好きの俺は昆布出汁で金目鯛の切り身を煮てポン酢で食べる鍋が至高と思っている
豚しゃぶで芋焼酎飲むのも良いし、最近流行りらしいトマト鍋なんかワインもやれる
鍋最強だな、マジで

918 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 01:46:32

>>897 日にち越してしまって、遅ればせながら【お誕生日おめでとう！】
さっき帰宅して→顔洗って→ビール開けて→ちと落ち着いてｺｺ見てた。
素晴らしい年になりますよぉに…乾杯っ(^-^)

919 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 13:09:58

おはよーさん
まずは4VGとポテチで一杯

>>918
サンクス！
>>918も毎日旨い酒が飲めますように

さあ、今日は水炊き祭りの日か
晩飯は昨日のほうとうの残りに野菜ぶち込むかな

920 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 15:47:26

お前の日記じゃねえんだからいちいち書き込むな

921 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 16:09:07

酒のツマミについて語ってりゃチラ裏レベルのネタでもかまわんだろ

白菜は買い置きが有るからいいが
嫁に鳥モモ頼んだら「特売で安かったから」と手羽先買ってきた　ｏｒｚ
仕方が無いから今夜はコレで水炊きにしてみる
嫁の母が持ってきた何度聞いても名前が良くわからない
ダシがよく出るキノコも入れてみる

922 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 16:29:03

よくわからないキノコ…
気を付けなされ…

923 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 17:23:45

水炊き祭りに参加するために郊外のスーパーに買い物に行ってくるよ。

購入するのは鶏手羽、もも肉、鶏挽き肉、キャベツ、エノキ、マロニー、乾麺のうどん
焼酎は麦にするかな。

いやー今から楽しみ。

924 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 17:33:28

白菜とニンジン・シイタケは有るが鶏肉が無い
冷凍庫のエビ団子で代用しよう
一応原材料に鳥ひき肉も入っているし

今の時期は鍋にすると室温が一気に上がるから発泡酒がウマイ

925 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 18:32:30

買い出し中…、ぶつ切りモモ肉は売り切れなので手羽元に変更したよ
あとはマロニーちゃんと一人用鍋野菜セットに生しいたけ

926 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 18:43:11

>>920
お前さんの運営する掲示板でもないんだから。
気に入らなければ見るな、が2chルールだぞ。

927 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 18:51:44

そんなルール聞いたことがないがまあいいか

928 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 19:20:06

そうそう、気楽に飲もうじゃないか、おとっつぁん達。

俺は個人的にみんなの水炊き報告楽しみにしてるｗ

929 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 19:29:45

いい月だ
水炊きと月見酒でいこう

930 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 19:32:40

只今スープ取りで煮込みをしつつ、鶏ササミをスープで湯がいて
鶏わさも仕込み中。

931 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 19:41:16

完成したのでカセットコンロに移していただきます
手羽元でもそこそこダシは出るねえ

932 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 19:53:51

曇ってて月は見えない＠岐阜

水炊きをしたはいいけどモモ肉は息子に全部食われて
本来ダシ用の手羽元と水菜をツマミに冷酒

933 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 19:55:07

うちはチューハイ一択で
うまうま～

934 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 19:58:17

一人鍋に春菊と白ネギは欠かせないなやっぱ
うま～

935 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 20:00:54

今水炊きやってるよー
なんか親父が豚肉投入して半分豚しゃぶになってるけどw
やっぱり鍋は良いよねー、野菜もたっぷり摂れるし
こっち東北で最近寒いから、鍋物に日本酒がたまらなく美味い
〆はラーメンか雑炊か迷うぜ

936 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 20:00:58

ああ、あまりの美味さにつゆ飲んでしまう
シメが危ういｗ

937 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 20:01:20

プリプリに煮えた鶏肉をポン酢で。あっさりしてるけどウマイ
ゆず胡椒も用意すればよかった。

938 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 20:03:34

満月に近い月を見ながらチューハイぐびぐび＠神奈川
しいたけ増量すればよかった
きのこ好きなんだよなぁ

939 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 20:08:48

今家で1人で鍋食べてるけど、同じ時間に日本のどこかで
このスレを見ている人も鍋食べているかと思うと
なんか寂しくはないね。連帯感ってやつかな。

940 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 20:10:35

そう考えるとネットは偉大だよなぁｗ

941 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 20:19:37

うーむ妹のリクエストで水炊きの材料がキムチ鶏鍋に
辛い

アルコール計算間違えた強過ぎ自ビールにはこちらの方が会うかもだが

942 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 20:29:54

シンプルな鶏だしを楽しみたいときにキムチは悲しいものがあるな

943 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 20:32:41

シメにラーメン投入
コショウと塩だけで味付け

944 ：喪男：2010/10/23(土) 20:34:20

電子レンジでも水炊きができました

・・・・・・・・一人寂しく食べます

945 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 20:35:41

電子レンジとは盲点だった
たしかにその気になればできないことはないな
工夫お見事

946 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 20:41:13

>>944
寂しくねーよ！俺たちがいるじゃないか

しかしその辺の具材適当に煮合わせるだけでこんなに美味いもん出来んだから鍋は偉大だぜｗ
つか鍋のスープそのまま飲んだだけでもかなりイケるな
よし〆は雑炊に決定だ

947 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 21:20:17

俺も今日は水炊きだったぜ～。
いまいち作り方とか分からなかったから適当に買い揃えたw
骨付き鶏肉と白菜とネギだけ。あとはひたすら煮込んだ。
もちろん肉は骨ごと力づくでぶった切った。

あく取りに専念したぐらいで大して工夫してないのに
うめ～な～水炊き偉大だな～w
〆の雑炊まで食って腹がはち切れそうだw

948 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 21:24:59

さて、ラーメンを食ってなお鍋のつゆが残ったということは・・・・だ

明日の朝は雑炊にしろということだな
三つ葉と卵と冷ご飯で明日の朝食確定

水炊き祭り乙だぜ皆の衆

949 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 21:27:34

今ラーメンで〆た、美味かった～
具材から出た出汁が飲み干したいほど美味かったけど、明日の朝食にまた食いたいから残しといたぜ
今すげー気持ちいいよ、満足感パネェ
まだ飲み足りないから残った日本酒飲んでる、今日は良い日だな…

950 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 21:35:48

人が幸せそうなのを見て幸せだとおもう俺って。
いい人生だな。

951 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 21:37:53

心も体も温まるスレだなｗ

952 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 21:42:47

手めーらの食欲は見上げたもんだよ、こちとら食欲なんて無いぜ、酒飲んでるからな。

953 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 22:22:37

そんな時は塩か味噌だって、あれ程。。

954 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 23:08:38

オイラ、お前らが水炊きでON会だか宴会だかやってるの尻目に、
マコモと豚コマを回鍋肉の素で炒めて焼酎だ

955 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 23:23:35

水炊きもりあがってるけど、結局さむくなってきただけなんちゃうんかいとｗ
とにかく美味そうですね。

956 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 23:24:30

鍋にはマロニーちゃんを忘れずに！

957 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/23(土) 23:52:22

ここ見てたら水炊きにもっといろいろ入れればよかったと後悔。
春菊も、マロニーちゃんも水菜も入れられたじゃん。
食材探し中に全く思いつかんかった…。

958 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/24(日) 00:08:16

またやればいいと思うよー
結構楽しかった
次回は地域色が出る寄せ鍋でも面白いかもね

959 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/24(日) 00:47:14

牛赤身スジ･木綿･白菜をスキヤキ味で肉豆腐にした。菜物野菜やっと落ち着いてきたな！

960 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/24(日) 01:11:55

最近の牛スジは高価になったけど脂身を排除してるんだね。
かつては安かったけど湯がいて脂を抜くと小さくなって寂しい思いをした。
ボルシチ風にしてワインをやるのもいいよ。

961 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/24(日) 08:17:32

昨日は酔って寝てしまったので書き込めなかったが水炊きやった
今朝は残りの汁をにゅうめんにした

962 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/24(日) 11:27:30

ゆんべはガイシュツ鍋にした
白菜の甘味がたまらんかった

963 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/24(日) 11:41:11

鍋をするにはまだ暖か過ぎる＠大阪。
なとりの『あたりめフレーク』が食っても食っても無くならないw

964 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/24(日) 13:17:38

あたりめをライターであぶってから食う

965 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/24(日) 13:19:53

白菜買って来いって言ったら嫁に殴られた

966 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/24(日) 14:27:25

>>965
高いからか？天候のせいか？ただ殴りたかったのか？

967 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/24(日) 14:39:32

最後のは勘弁してやれｗｗ
重いからかもしれん

968 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/24(日) 14:39:46

あ、昨日は水炊きやってたのか。てっきり日曜日の今日
やるものとばかり思ってた。
みんなの書き込み見ると結構愉しそうだな。
まぁ、今日水炊きする予定だったから日曜洋画劇場を
見ながら水炊き食べるかな。

969 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/24(日) 14:43:04

俺も乗り遅れたわ
今日こそっとやってみようかな

970 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/24(日) 18:23:53

>>965
おれなら右へかわして左バックハンドで後頭部を狙う

971 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/24(日) 18:32:46

鍋シーズンになると途端にスレ進行がメチャメチャ早くなるんで、
もう次スレ立てた方が良いんじゃね？

972 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/24(日) 18:51:45

水炊き祭りの真っ最中ですが
自分は空気読まず初カキ鍋にしました
実にうまいです

973 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/24(日) 19:15:37

鍋で話が盛り上がってますが更に空気を読まずに今日のつまみは麻婆牡蠣豆腐を作ります。

974 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/24(日) 19:21:41

>>973
ちょっと待ってください
牡蠣をどのように投入？

975 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/24(日) 19:41:49

別茹でしてぶっこむんじゃ？

976 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/24(日) 21:27:08

1日遅れの水炊きをスタート。
スーパーで割引された鶏肉と鍋セットを煮込む。
1000円いかずに材料をゲットできたのがうれしい。
〆用にちゃんぽん麺を用意したぜ。

977 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/24(日) 22:06:58

グリコだっけ？
鍋用ちゃんぽん麺売ってるよな
旨そうだからイブの水炊きの日には入れてみよう

978 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/24(日) 22:16:15

>>974、挽き肉炒めて水と調味料と水いれて片栗粉まぶした牡蠣と豆腐を投入したよ。片栗粉はそれで充分だった。
少し湯がいてもいいらしい！

979 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/24(日) 22:43:42

>>977
いや、普通のチャンポン麺。
水炊きのスープだけだと、あっさりした物になった。
太麺と鶏スープだけだと、あっさりしすぎかな。

980 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/24(日) 23:01:15

>>979
脂が足りなかったのかな？
皮付き桃肉とか骨付き桃肉のブツ煮込むこと多いけど
鍋用うどん太麺こってり旨く食えたよ
出汁はいつも濃縮うどん出汁使ってる

981 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/25(月) 00:13:08

>>978片栗粉で旨味をつつみこんだ牡蠣はとてもおいしそうです。

982 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/25(月) 00:49:38

以前このスレに出た事もあるが、こいつは確かにマジウマだった。
http://www.meihoham.co.jp/index.php
大抵の酒に合うと思う。
調味料等は不要だろう。

983 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/25(月) 10:54:39

新スレ立てようとしたら規制で駄目だったorz

だれかお願いします～（泣）

984 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/25(月) 11:07:37

よし。任せろ

985 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/25(月) 11:20:57

ああっサーバ自体がダメだった。
大上段に構えたのに忝ない。

986 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/25(月) 12:13:42

>>985
乙です(つд`)
サーバーから駄目ならしばらく待つしかないのかな。

987 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/25(月) 15:01:53

ちょい手が入ったけど立てたぞー。

http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1287986327/l50

988 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/25(月) 15:28:50

>>987

スレ立て乙です

989 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/25(月) 16:06:30

ほんじゃ気合い入れてsageながら埋めるか

990 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/25(月) 18:52:50

うめ　干しサワー

991 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/25(月) 19:01:44

大根を細切りにした物を塩辛と和えて日本酒で晩酌

992 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/25(月) 20:09:37

牡蠣フリャーと本格辛口です

993 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/25(月) 20:26:48

出遅れの水炊き
はるさめ入れ過ぎて汁がヤバいことになった

994 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/25(月) 20:54:01

豚肉、もやし、しいたけ、ザーサイをごま油で炒め
それを中華スープでチョイト煮て、片栗粉でとろみをつけた
あともう一品は、ままかりの酢漬け。

こいつらと、焼酎のお湯割りで飲んでるよ。

995 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/25(月) 23:24:18

梅

996 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/25(月) 23:25:40

干し

997 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/25(月) 23:28:15

う

998 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/25(月) 23:29:51

ま

999 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/25(月) 23:30:48

い

1000 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/25(月) 23:37:59

よ

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