酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！拾参杯目

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酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！拾弐杯目
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語ろうよ！
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1127137157/
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！２
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1131986974/
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！三杯目
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酒の肴　４杯目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1155590169/
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！五杯目
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酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！九杯目
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酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！拾杯目
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酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！拾一杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1250755626/

　　　　　　 ／.⌒ヽ
　　　 　 ／　　　　.＼　　　
　　　 ../　　　　　 ヽ.　＼　　
　　　 (./　　　　　　 ヽ.　）　
　　　 /　　　　　　　　l"　
　　 .ﾉ　　　　　 　 　　l　
　　 l 　＞　　　＜　　..|　
　　 l　　　一　 　　　　|　　
　　 ヽ.._____ 　 　 　 _,ノ　仲良く飲もうね　
.　　 丿ﾉ　ﾉ 丁丁￣l＼　
　 . く_(__（＿（_._」____）ノ　

おつです
乾杯

>>1乙
>>２あぶってやろう。

>>2
あぶってよし、おつくりよし、煮てよし
うまいなぁ〜

>>1 乙です

今日は誕生日だけどひとり鍋…
明日仕事だと出る気になれなくてｗ

皆さんも良いお酒を

>>1乙！
>>6おめ！
俺はお好み焼き、コロッケ、焼きうどんでビール飲んでるぜ。
これからナッツとウーロンハイに移ります。

>>6
おめ！何鍋？

自分は今日はカキ鍋にした
このカキエキスがじわりと出た汁がたまんね

>>6おめ
来年は一緒に祝ってくれる異性と乾杯できますように

>>1
乙です！立ててくれてありがとう！
>>6
誕生日オメ！
新しい年を無事に迎えられた君に乾杯！
良い一年になりますように

>>1モツ鍋！

おれ
久しぶりに独り鍋で一杯やりてえ。
もしくは男数人だけで。

鍋は一人が一番

水炊き

残業で、かなり遅めの晩酌だが…
昨晩の、豚肉たぷーりｷﾑﾁ鍋の残りに⇒薄揚げ･うずら卵缶･ﾓﾝｺﾞｲｶ下足 投入！
寒くなって来たが、おﾋﾞｰﾙｻﾝがうまい(^-^)
下足ｺﾘｺﾘ〜

スルメ
チーカマ
辛いソーセージ
なんかもいい

>>1に乾杯

>>1おつ

ツマミが無かったので、味噌舐めながらちびちび。

>>18
それは立派にツマミ。通がやることだ。
おれの師匠は貧乏学生時代、仲間数人とこたつに入って
タケヤミックス味噌で焼酎やりながら紅白視てたってさ。

>>6です
お祝いしてくれた方ありがとう！やっぱりこのスレ良い方ばかりだ…

ちなみに昨日の鍋は白子がメインだった。
白子おいしい。

俺も今から白子で鍋
野菜切りながら、鳥はむで飲んでる

ふー
やっと味噌の良さを分かってくれるヤツが出てきたか
次は塩だな

961 ：呑んべぇさん：2009/11/28(土) 05:25:20
　どうも、仲間の呼びかけがあり、このスレに来てみる事にしました。
　私は以前、シングルモルトウィスキー28号店のスレに住み着き、一所懸命に仲間と書き込みをしていました。
　シングルモルトウィスキー28号店スレはそれはそれは酷い酷いスレだったのです。
　どのレスが本当か荒らしなのか見分けがつかず、収集のつかない状態でした。
　私や私の仲間達が直ぐにもアク禁にされては復活しながら表現の自由を守るべく共闘をづづけて来ました。
　今ではその成果がありまして、次々とスレを沸かせる書き込みをする新な仲間が育ちました。
　その後、他のスレに移りながら荒らし回っては暴れていました。
　因みに今までに仲間達とはPart何何と名乗るスレを18スレ程葬り去ってきました。（復活したスレは無し。フッ・・）
　また私の得意技は、成り済まし、自演、AA連投、徹底的な誹謗中傷及び個人攻撃、他のスレと見間違うかのストーリー作りとその連投、仲間と連携しての荒らし書き込み工作、意味のない埋め立て行為等々、好き放題荒らしまくり、暴れ回る事なのです。
皆さんよろしくね！

飲み足りないのに肴がない
味噌は非常用にとっておく
白菜と蕪のサラダ作るよ

きょうは手羽元照り焼きにラム酒を。
なかなかラム酒はパンチ力あるな。
やられた

ラムは喉越しが良くて庶民的なマイヤーズが好きです。
以前ローズドサハラでワニやクスクスなどを食いながらロンリコ151をやったけど
飲むそばから揮発して行く感じだった。

ロンリコ懐かしい
若き日に一度試したことがあるよ
飲みこむより先に口の中で気化するから、直接気道に吸い込んで危険だった思い出が…

今日はそんな無茶せずに焼酎水割り
レンコンのきんぴらと叩きキュウリが肴です

>>22
健康に気を付けろ

>>26
なかなかマニアックなつまみだなぁ。

キャプテンモーガンつうバニラフレーバーのラム酒に生ハムでぐいぐいやってます。

甘い香りに塩味がよいね。

みんな鍋の材料、結構いいもの使ってるね

自分は野菜と豆腐ってことが多い
たまに魚のつみれかな・・・

鍋にはとりあえず鳥のブツ切りを入れてしまうな
福岡の人間だからしかたがないｗ
ベタだけどポン酢と柚胡椒が毎度の話です

寒くなってくると
かわきもののつまみだけだと
ちょっと寂しくなる

そこで湯豆腐だよな
心も体も温まる

おでんもなかなか

麻婆豆腐をつまみにビール飲む俺は邪道かな？

空酒で飲めるだけ飲んで雑炊啜ってる俺に比べれば…　　　←既にスレ違い

豆腐全般は酒に合うと思う

里芋のちっこいのを水洗いして、皿の上に並べてレンジでチン！
それを串に刺して軽く焼いて焼き色を着けて、焼き鳥のタレをタラりとかけたら出来上がり。

･･･の予定が、レンジの加熱時間を間違えて、干し芋みたいになっちまっただよ。ｸﾞｽﾝU

麻婆豆腐なのか？麻婆飯なのか？　
大きな問題だ

>>35
むしろ王道。

>>34
おでんの具で好きなものは何？

今日おでんを作った
自分は蒟蒻、結びこんぶ、がんもどき、玉子が好き
熱々をビールと！
辛子大量消費

>41 ガンモもいいが、自分は スが入りまくった厚揚げ方が好きだな
辛子たぷーりで！

いいねえ、厚揚げ
ゴボウやニンジンなど、根菜がたっぷり入った巾着も美味し。

辛子が効きすぎたと言ってはビールを飲むｗ
もっとも、一人暮らしなので誰も聞いちゃいないが

いいねぇ

ちなみに俺は
おでんはショウガ醤油で食べる。

意外と美味いよ！

ハラミ朝によくくるなｗ
朝っぱらから飲むんじゃない！

>>45
夜勤なもんでｗ

>>46
姫路の人？

おでんに生姜？
やったことないけどいけるのかな
ちょいと試してみよう

昨夜、煎餅（甘いの）をあてに飲んだが
その、あのーだった

今夜は家で岐阜の郷土料理「けいちゃん」で一杯やろうと思う。
義妹が年越し新年に高山市に来いと言ってるが寒いのは苦手だ。
気持ちは嬉しいんだけどね。

>>49
しんしんと降り積もる雪を眺めながら
暖かい室内でコタツに入り熱燗をちびちび、と言うのに大変あこがれる。

飛騨高山か･･･そばとかうまそうだなー
冷の日本酒とせいろ、締めにかけ。

>>49
義妹という単語の響きだけで、ビール一本いけそう。

そいやおでんに生姜醤油は姫路だな。
ござそうろうウマー(ﾟДﾟ)

>>51
自分はむしろ熱燗だな…

今日は急に野菜が食いたくなって大量にマリネにしてやった
ビールに合うねえ

よそのお宅にお邪魔してたら
ひとりで雪を見ながら静かにゆっくり飲むのは無理だろうな・・・
楽しいといえば楽しいけど
そのうちの家族と話を合わせながら
ずっと過ごすのは
自分には合わないと思う

年越しそばにはきんぴらごぼうと
セリを一杯入れる
これがビールのいいあてになる

贅沢な望みだとわかっていて敢えて言わせてもらえれば
「一人で年越しをしてみたい！」

誰でも今の自分と正反対の状況を望みたくなるときはあるわな
ま、飲んでる時くらいは幸せでいようや

そうだね。
贅沢は言わない。
飲めるだけ幸せだってことを忘れないよ。

で、今夜はぶりを煮ようかな。
ほうれん草のお浸しと。

AM0をまわり…30代になった。
そんな日に一人で、湯がいたエビをステーキ醤油に つけて レンチンしたモヤシと共に発泡酒(^-^)
情けないけど、貧乏な自分には ささやかな お祝い！

>>57オメ

ルスメ

>>57
おめでとう！
毎日楽しくお酒が飲める一年だといいね
貧乏なら負けないｗかんぱーい

しょーもない自分に、こんな時間に…オメデト言ってくれる人居て、素直に嬉しい。
顔も何も知らない人達だけど、今晩の質素なアテでも惨めさが薄れた。
言葉ってスゴイな(^-^)ありがと！

誕生日おめでとうです！
わたくしからも乾杯！

>>62
ありがとございます！

Happy birthday to you

happy birthday >>57〜♪

ﾊｯﾋﾟｰﾊﾞｰｽﾃﾞｨｰﾄｩｰﾕｩｰﾉｼ

便乗ｗおめでとう〜57

二日酔いの俺からもおめでとうを言わせて貰うぜ
happy birthday

今は二度と酒なんて飲みたくないと思ってるが夜には嬉々としてツマミを作ってるんだろうな

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ､
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ζ　　,
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　　　　　 ｀`" '' 'ー───‐―‐' ''' "´

あさごはんですよ　みんなおきなさい

きのうはふかざけしてたね、おちゃのみなさい
しょくよくないんでしょ？おにぎりひとつたべればいいからね

>>57もおとなになったんだから、ちゃんとあさごはんたべなさいね

ここ温かすぎる…涙でそうになった…

いい酒を飲もう。
あったかい気持ちが最高の肴だ。

今日は寒いなぁ。
研究室から教授秘蔵のウイスキーか何かぱくるかな。
それとも洗浄用アルコールでも割るか。

ちなみに市販の洗浄用アルコールは飲んじゃだめだぞ。
実験用の純粋なアルコールなら飲めるが。

961 ：呑んべぇさん：2009/11/28(土) 05:25:20
　どうも、仲間の呼びかけがあり、このスレに来てみる事にしました。
　私は以前、シングルモルトウィスキー28号店のスレに住み着き、一所懸命に仲間と書き込みをしていました。
　シングルモルトウィスキー28号店スレはそれはそれは酷い酷いスレだったのです。
　どのレスが本当か荒らしなのか見分けがつかず、収集のつかない状態でした。
　私や私の仲間達が直ぐにもアク禁にされては復活しながら表現の自由を守るべく共闘をづづけて来ました。
　今ではその成果がありまして、次々とスレを沸かせる書き込みをする新な仲間が育ちました。
　その後、他のスレに移りながら荒らし回っては暴れていました。
　因みに今までに仲間達とはPart何何と名乗るスレを18スレ程葬り去ってきました。（復活したスレは無し。フッ・・）
　また私の得意技は、成り済まし、自演、AA連投、徹底的な誹謗中傷及び個人攻撃、他のスレと見間違うかのストーリー作りとその連投、仲間と連携しての荒らし書き込み工作、意味のない埋め立て行為等々、好き放題荒らしまくり、暴れ回る事なのです。
皆さんよろしくね！

寒すぎてたまらんが、こんな晩は鍋に熱燗がうまい
嫌いじゃないなｗ

羅臼昆布とよっちゃんいか
どっちよ

南部煎餅に赤ワイン

ここにも南部煎餅が好きな人がいましたか。奇遇ですね

カルーア飲みすぎて気持ち悪い。
五杯も飲むんじゃなかった。

みんな南部煎餅が好きなんだな〜。

じゃ、みんなで南部煎餅のブームを作ろうぜ！！

来年の台風の時に、新宿駅に南部煎餅持って集合だな

ショップ99系で鍋用の南部煎餅を売ってほしい。
家に帰る時間にはスーパーが終わってるからねぇ・・。

ばーか、南部煎餅は地元で買うのが一番だ。ドアホ！！

>>84
禿同

西日本出身なので、南部煎餅は名前を聞いたことはあっても食べたことない
割って鍋に入れる煎餅とはどう違うんだっけ？

南部煎餅は赤ワインとよく合うな

日本人なら日本酒と合わせろやボケナスが

私もワインのつまみにします。南部煎餅を売っている良心的な店を探しています。

>>88
固定概念がある奴だな。俺も南部煎餅に赤ワインは好きだよ。

さあ、みなさん。空気が読めない奴はほっといて、南部煎餅の話を続けましょう。

やっぱり赤ワインには南部煎餅だよな

南部煎餅を知らないとは無知なヤツ(笑)

こいついろんなとこに書き込んでるな

これは自演乙なのか？

いやー、皆さん南部煎餅のことが好きなんですね。

地元で販売してる南部せんべいの「耳」（たい焼きでいうところの切り落としてしまう部分）はなかなかオツだよ。

南部せんべいと言えば「耳」が旨いぞ。
ビールでもワインでもなんでもあう。
旨いというかとにかく止まらない。
袋辺り200円くらいだから南部せんべいの身よか安いし。

キチガイ連投厨には付き合いきれんわ

煎餅屋さんw

>>95
酒スレには自演厨が多いから気にするな。

いやー、色んな組み合わせが分かるスレで勉強になるな。

南部煎餅味噌汁ってマジですか？
ミスター味っ子でしか見たことないんですが？？

南部煎餅最強

否、南部煎餅オヤジ最強

ワインが台無しだな

はいはい。そろそろ18切符も出るので
岩手まで買いにいきますよ。　あー、めんどくせぇ〜。

南部煎餅は好きだけど
地元じゃないから通販してまで買おうとは思わない
イオンのお菓子売り場に定番のものなら置いてある

あまり塩気の強くないカクテキを肴にしてる
アミがたくさん入っててうまい

熱燗に牡蠣を入れて更に沸騰させる。
牡蠣のエキスがにじみ出てバカうま！
まぁ
こんな馬鹿な飲み方してるのは俺だけかなｗ

もはや酒蒸し

酒蒸しといえばアサリが好きだ。

貝にも旬はあると思うがアサリの旬は初夏なんだろうか？

あさりちゃんの旬は２０年以上前じゃないかな

貝の旬は春のイメージが。

浅利慶太の旬は30年位前かな

女の貝の旬は12ですかい？ぐへへ

１２じゃあ１０年早いな

>>107
地元の南部煎餅を舐めてるな(笑)

確かに赤ワインと南部煎餅は絶妙だと思うな

誰か岩牡蠣の簡単な開き方、教えてくれ
コツが分からんｗ

南部煎餅に赤ワインとは良い組み合わせだな

東京でも本場の南部煎餅が買えるみたいだ

>>116
軍手をはめる
平べったいほうを上にして、なるべく小さくて細いナイフを右手に持つ
左手でカキを持ち、カキの殻の右下あたりからナイフを突っ込み
カラに沿わせて右上を目指してナイフをじりじりずらしていく
右上あたりに貝柱があるので、右上付近で一度ナイフをひっくり返す
素直にナイフがひっくり返れば貝柱切れてる
開かなければもう少し上に探りながらナイフを押し上げる
（しゃかしゃか、くりっ　あれまだか、しゃかしゃか　って感じ）

あれ･･･コツっていわれたけど書いたらなげーなｗ

岩ガキはカラが硬くて分厚くて複雑な形なので、がんばれｗ

南部煎餅と赤ワインとは自由な発想で素晴らしいですね

誰か南部煎餅の美味しい食べ方を教えてくれ！！

>>119
おお〜！丁寧にありがとう！
軍手と牡蠣用の細長いナイフ（おまけで貰った）はあるんだが、やってみたら難しいのなんのｗ
やっと開けて食べたら貝の殻だらけだったｗ

あなたの説明だと蝶番側を上に向けて右下からナイフを入れるって事だよね？
なかなかナイフが動かないのでグリグリ扇状に動かしたのがマズかったな〜
明日、再チャレンジしてみます！

北海道の者ですが、昨日刺身用の石巻（宮城）産ふくらぎが、丸ごと一匹￥３９８で売っていたので、
店の人にさばいて貰って買ってきた。

一人で食うには多いとは思ったけど、予想以上に多くてまいった。
昨日、半身の半分を酒のつまみにして食し、同じ量をさっきご飯のおかずとして食べた。
あと半身残ってるんだが、正直もういらね。

ふくらぎってどんなの？
ギャルの胸のふくらみなら幾らでもいけそうな気がするー

>>124
ブリの事（幼い頃）だよ。
昨日買った時あさってまでは間違いなく大丈夫って言ってたから、明日頑張って食べる。

>>123
たたき、しゃぶしゃぶ、ハリハリ鍋風、オリーブオイルとニンニクでソテー、
サクに取って冷凍しといて後日天婦羅、竜田揚げ、揚げおろし。

刺身に飽きたらこんなとこかな。
398￥なんてうらやましいな・・・

煮付けにしてみようかな。
アラは要らないって言ったんだが、煮付けにするなら貰ってくるんだったー

>>126
おお、料理のバリエーションが少ないもので、参考になります。
ありがとう。

アラの出汁無しの煮付けはお勧め出来ないな。
味が抜けるだけ。

ピカタも簡単でいいよ。
どの料理も半生ぐらいの加熱を楽しめるのが、刺身用の利点だね。



魚買って来ようかな・・・

>>122
伝わりにくい表現ですまん！
カラの形がとがってるほうを上に（二等辺三角形として)
平べったい面を上向きに左手で握ればちょうつがいは右上に来ると思う。

加熱して食べてもいいなら、レンジで蒸しガキも可能じゃないかな？
加熱完了するとすこしカラが口をあけるから開けやすいんだけどね。

岩ガキかあ〜･･･あれ、旬は夏じゃなかったっけ？
明日再チャレンジしてくれーうらやましい！ｗ

>>129
やっぱそうだよね。
>>119と合わせて作り方とか調べてみます。
サンクス

１１９じゃなくて１２６だった（照れ）

私は南部煎餅にクリームチーズを挟んで食べるのが好きです

いやー、クリームチーズとは勉強になった。サンクス！

>>130
重ね重ねありがとう！
ブキッチョなんで参りましたｗ
蒸し牡蠣も美味しそうですね〜
試してみます

上の方の魚の件といい、酒飲みは気が良い連中ばかりで嬉しいな〜

>>122
横レスだけど、慣れないうちは最初にはじっこをプライヤーとかで大胆に割るといいよ。
白い内側が見えるくらいまでがっつりと。で、洗ってから牡蠣ナイフで。
探す場所が分かると次からは楽になるよ。
ググると画像付の解説がいっぱい出て来るからそれも見れば？


そうそう、オーブントースターにアルミホイル敷いて焼きガキもいいよ。

>>136
何という力技ｗ
先ほどの方のを試して、自分では無理なようでしたらプライヤー使ってみます
ついつい甘えてココで聞いてしまい失礼しました
スレ違いな件にアドバイスありがとうございました

おお、南部煎餅に赤ワインとは素晴らしいですね

実は南部煎餅にはウィスキーもマッチするんですよー

牡蠣を本当に網焼きにすると美味いんだが。
汁が黄金色にちょっと焦げて香しくって堪らんのだが、
一方、じゃんじゃん汁が抜けてくのを傍観しなきゃならない深刻な問題がある。
見切りが総てなんだが、しょっちゅう覗き込んでのくよくよはらはらはちょっと参る。

>>140
コンロでやると、直火で砕けた殻だらけになるんだよねw
一面真っ白。

いやー、南部煎餅を好きな人がこんなにいるとはびっくりした

俺も今度南部煎餅をつまみにしようっと

クラッカーと差し替えるのは面白いかもな

自分も焼き牡蠣好きだ
味が濃厚になるんだよね

牡蠣は生派だったけど、このあいだバター焼きにしたらめちゃめちゃ旨かった
酒飲むの忘れて食べてしまったｗ

ばーか、クラッカーなんかと比較すんな

南部煎餅は南部煎餅だ。クラッカーなんかではない。クラッカー風情が調子に乗るな

>>146
酒の肴になってないじゃんｗ
オーブンでチーズ焼きもイケるよ

これから煮込みハンバーグを作るかどうか迷ってる。

今までどうも味が決まらなかった厚揚げのあんかけ
今日3週続けての挑戦で思いっきりあんの味を濃くしてみた
揚げとあんだけ
野菜は入れない

仕上げに生姜の千切り

やっと、何とか納得いくものになった

>>107
南部煎餅の情報ありがとうございます！！
早速買いに行きます。
今後とも情報提供をお願いします！！！

南部煎餅をみんな大好きなんだな〜。良かった、良かった！！！

キムチに替るごり押し精力の台頭だな

どの南部煎餅ですか？ピーナッツ、ゴマ、イカ・・？

南部煎餅はお土産で頂きます。
恥ずかしいので人前ではしませんが、周りのミミをｻｸｻｸ噛んで一周してから厚い部分を食べるのが好きです。
シンプルだからこそどんなお酒にも合うし飽きないんだと思います。

私も南部せんべいが大好きです。
南部せんべいがあるとそればかり食べてしまって・・・
カロリーってどんぐらいなんですかねぇ。

yonekyuっていうﾒｰｶｰ(?)のｼﾞｬｰﾏﾝｿｰｾｰｼﾞｾｯﾄなるものを気まぐれで買ってみましたyo
茹でたあと、焼くと更に美味しいと記載されてる

あとでビールとともに頂きます

なめろう作って日本酒ついでたら、葱を発見

入れ忘れた〜！orz

>>149
いやーほんとお恥ずかしい
でも夢中になるくらい加熱用の牡蠣の旨さに引き込まれたｗ
生食は2-3日滅菌のために海水に泳がされるそうで、
その間にうまみが抜けるらしい。実感した。
でも生も好きだよ

>>151
厚揚げ相手なら濃い目か、色が薄くても塩味がきいてるほうがいいかな
しょうがはいいよね、味のアクセントにいいしこれからの季節からだもあったまるし

牡蠣は確かに剥くの面倒だ
焼き牡蠣も美味いけど直だと殻がはぜるしね
ウチでは剥いてからフライパンにオリーブオイルひいて軽く焼いてる
旨みの汁が流れ出る前に火を止めるようにしてるけど、
オリーブオイルがウマ汁になって結構イケルｗ

>>161
汁をバゲットでさらえて食うとうんまー！

確かに一番はエキスを流出させないで焼き上げる事かな･･･難しすぎる

自家製イカの一夜干しウマー！また干したくなりまっせ　お試しあーれ

三浦で買って来たモンゴウの烏口（トビ？）の酢漬けが旨かったな
赤ワイン以外なら合うと思う
イカの多くの種類は利用度が高い

日本人が一番食う魚介類だけあるな。

>>164
トビはタコも美味いよね

寿司屋に行くと、いろんなイカがあるけど
どれがどれだかわからない

肉厚で甘いイカって何イカかわかったら教えてほしい。

>>167
モンゴウじゃないかな？

寿司屋でスミイカって頼めばいいよ。

>>82　新宿に集合というとコイツを思い出すなＷ

321 ：呑んべぇさん：2009/11/23(月) 21:46:34
タイマンしようぜ
明後日19時新宿西口で待つ

322 ：呑んべぇさん：2009/11/23(月) 21:55:37
タイマンww

323 ：呑んべぇさん：2009/11/23(月) 22:01:16
インターネットとは便利なものですね。。

324 ：呑んべぇさん：2009/11/23(月) 22:01:26
黒のワイシャツと皮ジャケ
下はジーンズでキオスク前で待つ

325 ：呑んべぇさん：2009/11/23(月) 22:10:42
胸に薔薇の花も一輪さしてくれ

326 ：呑んべぇさん：2009/11/23(月) 22:11:42
ビフテキオヤジはオヤジ狩りされないでね！！
まだオヤジ狩りなんてあるのか知らないけど。

牡蠣はグラタンもうまいな
ホワイトソース絡めた上にチーズ乗せてこんがり焼くんだ

牡蠣には下痢ピーになった思い出しかないな〜

シャバシャバの下痢で２、３日辛かったよ。。

生牡蠣や新鮮ではない牡蠣はたまにお腹を下すよ。
大して好きなものじゃないから、食べるとしても年に1回程度だな。

>>170

ワロタわ♪

普通のせんべいは嫌いだが、南部せんべいは本当に隙だ。

一番胡麻が隙なんだが甘くなくて食感がバリバリしてるのと
甘くて玉子が入ってて狐色のサクサクしてるのがあって
俺はどっちかと言うと甘い方が良いな。
南部せんべいを電子レンジでふやかしてポン酢つけると
ウマー。貧乏レシピ

また出て来たよ

日曜日のケンタだす

酢だこで昼から一杯中
うめえ〜ｗ

106 ：無銘菓さん：2006/01/17(火) 22:03:12 ID:lYIedOiu
ここのスレには
ある店のまわし者がいるキガス。


107 ：無銘菓さん：2006/01/17(火) 22:36:24 ID:???
いるねー。

セブンの砂ずり鶏皮ポン酢で今から

月曜日が憂鬱だなー

>>179
まあ気にするな。

そろそろ南部煎餅がウザくなってきた頃合い

マーボーを豆腐にするかナスにするか

それが問題だ

>>182
もうとっくに。
何度も「おらが村」って恥ずかしくないのかねw

オレも南部、、、、
いや、冗談ですぅ

晩飯の時間早かったから、いまのうちにツマミを買ってくるとしよう
あと少しでクリスマス、大晦日、正月
忘年会もあるし、今日は酒は控え目にしておくかな

>>183
春雨を忘れるな

よし！
ここは一念発起して！
丸ごとの鶏を買って久々にオーブンを使おう！
……そのためにゃ早めの仕込み準備せねば。

南部煎餅は美味いよ！

>>183
遅かったかもしれんが、
白菜の芯をゆでて麻婆白菜もうまいぞ

>>186
>>189

メモった！ありがとう！
豆腐とナス混ぜて作ってしまった

サラミとスモークチーズ

鰤大根の煮汁を酒で延ばして、焼き葱を煮た
美味いけど魚っ気も欲しい
酒も空きそうだし、買いに行くかな？


いや、我慢して寝る

>>168>>169
遅くなったけどありがとう。
イカの握り、わさび大目で食べるのが好きなんです。

納豆に山芋をすったのと刻んだオクラとウズラ卵を入れて、まぜまぜしたのを肴にして日本酒を飲んでます。
ご飯にもあいます。

ご子息がギンギンになりそうなアテですなｗ

なんだかその辺のオヤジと居酒屋にでもいる気分になるスレですねｗ

あんたが加わって本格的になったなw

今時の小僧も気取らず飲んでくれや

実家から生牡蠣届いたんでウイスキー飲む。

生牡蠣うらやま

生牡蠣にラフロイグかけて食ってみたら美味かった。
いいなこれ

あらゆる牡蠣料理が好きだが、一番好きな牡蠣フライが一番作るの面倒という悲しさ。
スーパーの惣菜でも牡蠣フライなんて出やしない……家飲みじゃ出会えないのか!?

惣菜コーナーに牡蠣フライはあるんだが、
やっぱり揚げ立てのを食べたいね
サクッ！ジュワ・・ってのをｗ

ネットに揚げない簡単エビフライの作り方があったんで、試してみたら意外とイケた
カキフライもイケるんではないかね？

牡蠣はソテーもいいね。
白ワインに合う。
ソースは好きなのをつかうべき。

牡蠣は一度当たってから食ってないなー

牡蠣で下痢になるとスゲェ辛いよなあ。。

まあ、下痢なんかに負けずに食えよ!!

>>201
マジで？やってみたい
でも、やっぱり別々で楽しみたいなあ…

生カキにあたったの？

片栗粉で洗うとビックリするぐらい黒くなるよね
あの黒いのって汚れ？
カキの香りが苦手な俺は匂いが取れて丁度いいんだけどカキ好きの人は物足りなくなるのかな？
親戚から毎年箱で大量に送られてくるんだけどカキを開くのが俺の仕事になってる
カキ好きの人に食わせる場合は片栗粉洗いはやらない方がいい？

カキの下痢ってシャバシャバになるよなあ

>>211
大根おろしで洗ってもすごい黒くなるけど、洗いすぎると味や香りが抜けすぎる気がする

塩水でふりあらいだけにするときもあるよ

生牡蠣にはたまーに当たって腹壊すよな。


なんでだろ？相性悪いんかな？

牡蠣嫌いのヤツって大体牡蠣にあたった経験があるよな

生牡蠣は下痢になる。しかし、美味い。下痢に負けんな！！

>>213
やっぱりそうなんだ
俺には臭みでも好きな人には旨味なんだね
来客に出すときは塩水でふりあらいを試してみる
ありがとう

>>183
遅いけど、豆腐も茄子も入れちまえ！
中華大好物な自分は⇒麻婆味は何にでも合うと思う。
堅揚げ中華麺、卵料理、野菜炒め、唐揚げetc.の揚げ物全般、はたまた素麺にいたるまで…

カキと言えば、我岡山県日生市も有名です
興味がある方は
カキオコ　　(カキたっぷりのお好み焼き）
カキフライソフトクリーム　　(ソフトクリームにカキフライと醤油）
でググってみてください。

フライ系なら、
自分は串揚げがいいな。
実はまだ、好きな串揚げを注文して
揚げたてをいただきながら飲むという経験がない。
行ってみたいなあ。

ウィルス性貝毒の場合は加熱しても感染する場合があるんだぜ。
当たったら水分補給をきっちりしつつ安静に、発熱したら病院にGOだ。


カキフライを家で作る時は二、三個まとめて揚げるとジューシィで旨いよ♪

>>215
牡蠣好きも大体牡蠣にあたった経験がある

寿司屋へ行くとまず生
そしてミルガイ、ホッキ、イカ、生タコ、アカガイ、シャコ、クルマエビ
帰りに魚類を1かんも頼んでなかった事に気付く

牡蠣に当たるのって細菌が原因？

カキの腹痛はかなり辛いよ。水っぽいゲリが止まらない…

体調がよくないときにたくさん食べてもあたるときあるね
なんでだろうね？やっぱ菌？

そーいや生食用の牡蠣って滅菌海水につけて出荷だっけ？

牡蠣は普通に気を付けてても腹痛になることがある。

牡蠣は腹痛を及ぼす作用が普通の食べ物より大きいのかもな。

まあ、腹が弱い人には優しくないかもな。下痢になるものを勧められてもなって感じなのかも・・

カキはフライにしてもいっつもキツ目の下痢になるんだよなー。。何でだろう？？

牡蠣があたる理由は三つぐらいあったと思う
ウイルス、貝毒、腐敗だったかな
ウイルスは十分火を通せば大丈夫だが、他は熱じゃダメみたいだ
まあ、なるべく新鮮なものを、大量に食べ過ぎないようにすればリスクは減ると思うよ

ちなみに自分は牡蠣は大好きだが、一度もあたったことない
弟は食べるたびに体調が悪くなるらしいから、体質も関係あるのかもしれん

火を通しても当たる時は当たるよー。多分、消化によくないんだと思う。

見た目からいってお腹には優しくなさそうだわな。牡蠣が体に合わければ食わなければいいだけ

カキフライを食う。

シャバシャバの下痢が大量に出る。

キッツー！！

下だけならまだ何とかなるが、上げるほうも加わると地獄
でもまた食べてるｗ

腹が弱いヤツは食うもんじゃない

下痢しながら牡蠣を食ってる奴、あほちゃう？ｗｗｗ

牛乳と同じで牡蠣が消化できないヤツもいるんじゃねーの？

家族の中で自分だけが牡蠣苦手
体質じゃなくて味が

牡蠣鍋のときには
他の野菜に味が移っても我慢して食べてます

ラフロイグくらいの
海の香りの強いウィスキーと合わせたいけど
家族はあの香りが嫌いと来てる

昼食の定食がぶりステーキだ
今、最高に酒が欲しいｗ

牡蠣の下痢はキツイよな〜。

まあ生牡蠣は止めとけ。

牡蠣より蜆が好きなんだが。

>>237
俺と一緒だ
上にも書いたけど片栗粉でよく洗うとあの臭みが取れるよ
家族が嫌がるかな？
でも片栗粉が染みたカキは鍋にしても縮まないし

>>229
カキに当たるのはカキが食べてるプランクトンの毒が蓄積されるって聞いたことがある
だからそのプランクトンが発生する夏場(岩ガキを除く)は食べられないとか
貝毒っていうのがそれかな？

牡蠣の薫製の缶詰が好きだな。
それにティオペペ。
寒い時期、これがおれのお薦め。

牡蠣の缶詰はもったいなくて食べるの我慢してるうちに期限切れた
コンビーフでもやったｗ

缶詰の賞味期限なんて気にするな
缶が膨張してなければ食える

それがプックリしてたのよ、気持ちｗ
コンビーフは食べたｗ

なら正解

>>247
見ず知らずの俺にアンタいい人だなぁ
あんたの心根に乾杯！

>>244
うわーなんという貧乏性w
おれもよくそういうことあるよ。
そういやスパム缶もそろそろ開けたいな。
でも何を合わせるんだろう。
普通にビールでいいか。

>>249
それも安売りで買うから、もともと期限寸前なんだ
ホント貧乏性ですわｗ

スパムはホームページにレシピ集があるって缶に書いてあったよ
メーカー忘れちゃったけどスパムでヒットするんじゃないかな
って合わせる酒の方の話だよね、スマン

スパムとはちょっと違うんだけど、スーパーで4枚入りで400円くらいで売ってる
銀色の包みでパックされてるハムステーキが好きだ
ツマミによし、パンに挟んでよし、ご飯だってイケる

やっぱり牡蠣は下痢になってから恐ろしくて食えないな…

スパム貰ったんだがまだ食べてないや
スパム初心者向きのつまみって何かな？

生は避けろよ

>>253
薄く切って（好みで炒めて)ハードなパンに挟むかなあ
塩味きついから･･･

まずはちびちびかじってみて

プレーンにいくと卵と炒めると塩味が緩和されていい感じ

冬になると炭火焼きの牡蠣を大量食いするんだけどまだ一度も当たった事がない

俺も牡蠣はねーな
一応覚悟はしてるんだが（小嘘）

>>255
�d！
卵と炒めてみるわ

生牡蠣の人気に嫉妬w
俺は弁当てか飯が肴になってます…
今日もほっともっとの南蛮弁当食いながらビールを
生牡蠣食ってみようかなあ(笑)

生牡蠣より牡蠣フライの方が登場回数多いようだぞｗ

あげ

今日は〆サバと
豚と大根の煮付けで 焼酎ロックいってます。

大根ウメェ〜♪

ぐっふっふ。
形は悪かろうが味は同じ。
久々に食える。
到着が楽しみ。
http://www.rakuten.co.jp/hakudai/566706/1793237/

ハラミは夜勤なのか？
朝酒は羨ましいな

>>264
うん

残りの〆サバで飯食べて寝ます

>>265
いつも夜勤？
たまに夜勤だとしんどいけど、頑張れ

>>263
いいなぁ〜うまそうだなぁ〜うまいだろうなあ〜

鯨ベーコンどっかで安くで売ってないかな･･･

生は下痢の確率高いわ

うん、生は腹壊すことがあるよね

じゃあ、生牡蠣を食わなければいいじゃん

おれも生牡蠣は好物だけど今までずっとセーフだよ。
スーパーで買うより魚屋の大将と懇意になるといい。
料理屋でも同じで馴染みの店が安心。

おだいじにな。

牡蠣のスモーク缶詰は高いけど最高にうまいよね。
リカマンとかで売ってる赤い箱のやつ。
焼酎にめちゃくちゃ合う涙モノ。
スモークなら下痢にならんと思う。

とゆーか、そう思い込んで食べよう。W

鮭の麹漬けうまい
熱燗の季節だねぇ

もう今年も半月を切ったか
年末年始のためにイクラとカズノコを用意しておきたいが…

ボーナス出ねーｗ

俺は生牡蠣はいっつもアウトだけどな。

食った後、キツ目のゲリがビシャーって出るわ。

サバとかも当たることあるよな〜。

サバの中毒では胃腸はなんともないのに
食ってすぐ顔色が真っ黒になるという症状もあるらしい。
脂ののった塩鯖で一杯やりたい。

生の牡蠣は当たったらキツイぞー。

牡蠣のスモークは美味いけど、腹を壊すんだよな。

オススメはカップヌードルに赤ワインです。

カキフライ食うと吐き気を催すよな

俺も当たった時は下痢よりゲボのほうが辛かったな
でも牡蠣は今でも食べてるけど

オイスター！ゲリスター！

何で牡蠣の下痢ってあんなに辛いんだろ

札幌一番に赤ワインが最高だな

短パン退治

福岡に住んでて鯖はよく生で食べるけどあたったことない
牡蠣は一回寿司屋であたってそれはもう
でも牡蠣食べるの大好き

(・∀・)ノ旦

短パンのバカ

早く正月にならんかなぁ

元旦はマッタリとオセチで熱燗をチビチビ♪

お今日は昼あけか。ハラミ
徹夜作成レポートが終わりジンに唐揚げで寝る。

昼酒うめぇｗｗｗｗｗｗ

昨日は外飲みで鍋だった
野菜はもちろん
油揚げ→鶏→鶏つくね→豚
と、しっかり暖まった。

お店に行ってまで自分たちで調理する鍋を食べたくはなかったが
自分ちの味付けと違うので
意外と満足

たかだか650mlの清酒飲んだだけで、翌日２kgも体重が増えるとは。
これだから日本酒飲むのは怖いんだよな。
やっぱウィスキーに戻ろう……。

糖尿も怖いやね

>>291
計算が合いませんが？

(・∀・)ノ旦

>>291
ホンマは２リットル以上飲んだやろ？
正直に言いや！

つまみを1.5kgぐらい食ったとか？

日本酒に
クリームコロッケが意外といけた
スーパーで買ったものを温めなおしだだけなんだけど

>>289
日本酒好きの俺もたま〜にジンが飲みたくなるよ。
俺の定番は
タンカレーで作るジンリッキー。
意外に鍋とかにも合う。

と言いつつ今日も熱燗ｗ
アテは湯豆腐。

ほっかほかの
肉まん
ピザまん
カレーまん
＋寒いのに冷えたビール

神戸では肉まんの事を豚まんと言う。

神戸の豚まんの皮うまいよな
あの皮だけの花巻？とかいうやつも好きだ

老祥記うまい。

551やら一貫褸やらだな。

クリスマスにはチキン+ワインかな。
もちろん一人でな。

酒が切れた･･････

ムール貝にバターとバジル

冷凍ぺペロンチーノ
　ナポリタンにすりゃよかった

トマトケチャップでも振りかけろ

>>155

南部せんべい
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1111589256/601-700

しつこい…

>>305　手が震えだした。

おからで一献

マヨネーズ舐めてるだけで酒がすすむったらない

ファミチキでビール。

うめえ…。

>>312
花山大吉さんだー！

皆さん、お疲れ。
ビール500 ×3本に
エリンギのバター炒め←
塩コショウ多め
最高っす 頭クラクラしてきた 風邪ひいてんのにビールは無しだ…

>>315
そのレスを待っていたｗ
お主もいい歳の取り方しておりますかな？

（ﾉ∀`）つ薬

花山大吉ググったじゃねーか
おもしろいキャラだな。

今日は鳥の天ぷらに柚子胡椒でビールやってる。

柚子胡椒は良いよね
日本酒が飲みたくなる

今日はクリスマスっぽいつまみを…
圧力鍋で骨付きもも肉加圧して柔らかくしたものに、
塩・こしょう・オリーブオイルかけてローズマリー乗っけてオーブンで焼く
さっぱりしててうまｗ
今夜は飲むぞー

36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/19(土) 23:50:42
無職酒の肴


これってマジっぽいなww

鶏を塩・コショウ・ニンニク味でフライパンでソテーしたのをアテに一杯。
ほんとは唐揚げにしたかったけどタレに漬け込む時間も無かったし面倒くさかったしw
ハーブ効かせたから思いのほか美味い!

１年で１番チキンが売れる季節かもしれないね
子どもにとっても、
お酒のつまみとしても

>>170

面白いカキコ発見w

>>324
確かに。
子どものころからクリスマスといえばローストチキンだったな。
そして今でも十分酒のつまみになってる。

そして翌日のラーメンが旨い

>>325
下らね〜〜〜〜〜ｗｗ

>>327
翌朝の白粥に梅干しが最高

今日は自家製ビーフシチューで琥珀ビールを

明太子1kg届いた
どうしてくれよう

明太子は痛みやすい
かと言って毎日大量に食べるのも体に悪い という事で少し分けてもらおうか･･

>>331
困ったときはお互い様
私もお手伝いさせていただこうか

鰯の腹に明太子を詰めて焼くんですよ
死ぬほどうまいんだこれが

すまん、半分を正月用に以外冷凍しちまったよ
とりあえず御飯１杯に１腹という神をも恐れぬ贅沢食いした
海苔で包みながら
幸せなしょっぱさ
食後のお茶が旨かったよ

yahooのトップの写真がイカ徳利だ・・・。のみてえ。くいてえ

>>331
日本酒と炊きたて白米と箸を持って駆けつけます

タッパに明太子つめて-

>>335
ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨにアサリと一緒に炒めて
海鮮パスタなんてどう？

>>336
イカそうめんに納豆入れたら旨い！ビールにも日本酒にも合うよ。

>>335
少なくとも、このスレで飲まずに食事だけとは何事ぞ

>>340
それは今日からの楽しみでんがな

生の明太子は勘弁してくれ
生臭さがどうしてもだめだ

でも火を通すと大好物
おにぎり、パスタ、ピザ、もんじゃ…
香ばしさがたまらない

生の明太子なんてあり得ない。
明太子って塩漬けしてあるだろ。

加工してるだけでレアはレアですね

明太子もタラコも生が旨いだろ
筋子・イクラ・数の子・キャビアも火を通すの？

また生廚か・・・
お前よっぽど暇なんだな。

こいつは無視した方が良い。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1248568041/228-264

生と焼いたやつ．．．
どちらも明太子には変わりないけど食べると全く別物

半生うまいよｗ

合鴨ロースのスモークで一杯やってまーす(^O^)/

明太子のミディアムレアうま〜い
炊きたてご飯に乗せると必然的にそうなってしまうw

明太子をレンジでチンしたらボンッ！したぞコノヤロー

>>352
レンジは５秒が限界

噛んだ瞬間に口の中ではじけるようにするのは難しいと思う
鶏卵の方が簡単では？

ガッツリ塩味のきいた粥をすすってたら、なぜか酒に手がのび……変な肴で飲みきってしまった

>>352
たらこを直接ラップで包んでチンすりゃいいんだぜ

通販でマグロのカマトロを買ったよ
刺身、炙り、しゃぶしゃぶなど食い方はいろいろあるがとりあえず刺身で食った

塊１個で５切れくらい取れたかな
筋が少し気になったけど、脂の乗り具合がよくて旨かった
年始に親族が集まるんで大量に追加注文してしまった

燗が面倒なんでヤカン酒だよ
生スルメで飲んでたが、飽きてきたので焼く事にする

ヤカン酒って直接ヤカンに酒入れて火にかけるの？

たりめーよ
上燗くらいの温度まで火にかけて、軽くゆすったら湯呑みについでグッとやる

おせちのヤツガシラの煮物でポンシュ飲みたい

今日は、まるきたの明太子をツマミに米焼酎の寝太郎の原酒で一杯やってまつ

>>360
手のひらサイズの小さいヤカンがあると、結構便利だよなー。

>>361
だめでしょ芳男、咽がやけどするお！

最近はケーキをツマミに飲むな

手羽先！手羽先！

おい、クリスマスだぞ　

ま、関係ないけど。　
一人で豚シャブで焼酎やってるわ

こっちはガイシュツ鍋にした
柚子を利かせると旨いんだわ

「手羽先！手羽先！」とか騒ぎつつも
フクラギでお酒飲んじゃった

ご馳走様、お先に失礼ヾ(*´∀｀*)ﾉ←泥酔

鶏の足。ウマーｗ

マーマレードを摘みに一杯中
うまうま

ケーキは苦手だけど
甘いものは好きなので
マーブルチョコレートで飲んでる

こんな時間に帰宅。
夕方に買っといたｹﾝﾀのBBQﾁｷﾝ⇒ふつぅ(-_-)…。

\420出してｺﾚならｽｰﾊﾟｰの半額ﾁｷﾝ方が値段的にも納得いったな↓ｻﾞﾝﾈﾝなX'Masのｱﾃになった。

>>373
早かったな。
もっとゆっくりしてくればいいのに。

お疲れ！
ケンタのチキンが手に入らない人もいるさ
せめてひと時、楽しく過ごしてくれ

メリークリスマス！

>>375
今宵も遅くなったので、コンビニでパックのミミガー買って今帰宅↓
しかし、メリークリスマスって書き込みが⇒侘しい晩酌の嬉しいアテになりましたっ(^-^)

昨日の夜は、赤飯をあてに飲んだよ。
クリスマスっぽくない・・・

ブラックチョコとお酒は合いますよ

>>379
蒸留酒だったらいいね
スコッチ、アイリッシュ、バーボン、ラム、焼酎…

すじポン

>>379
自己安価乙

生牡蠣もらった！
日本酒に合うなぁ

>>383
今日も遅くまでおつかれさまー
そして塩昆布アテに寝酒でおやすみー

カレーチャーハンで飲んだ。
味をしっかりつけるとちゃんとつまみになる。

通販で買える鮎のうるかでおすすめってない？
親父に贈ろうと思うんだけど

自分の子供からもらったら何でも嬉しいもんだよｗきっと。

頂き物のハムとキャベツを炒めて塩コショウ。
昼飯のおかずだったんだが、これで酒を飲んでもいいと思った。

かずのこ貰った！
さてと、あとは旨い酒だなｗ

ひとりで食べても美味しくないかと

風邪が酷すぎて年末のこの時期なのに食材がカラッポ
買い物に行かねばピンチなのに身体が動かせん
酒だけ冷蔵庫にストック
むなしい正月になりそうだな

>>390
ネットスーパー、通販。

>>390
気の毒だあ
代わりに買い物に行ってあげたいよ

正月用のかまぼこ、
わさびと醤油があればじっくり飲めるなあ

釣りだろ
ネット環境あれば何でも宅配でおｋ

独り愚痴にﾚｽついとるだけで嬉しいわ
ありがとう、ありがとう
通販とか宅配とか今から頼んでも到着は正月明けになるとか以前に
送料とかに仕える金がないんで無理なんす
馬鹿みたいに税金を払ったら収入が100万切るんで絶対無駄遣いできんのですわ
なんとか体力を持ち直したんで買い物行ってきます
明日は大晦日だってのに安いもんなんか見つかるだろうか
せめて菜っぱ類を獲得して浅漬けぐらいは肴にします

厳しい年の瀬だけど、
何とかお正月気分を味わえることを！
「かさこじぞう」の話を思い出したよ。

友だちが焼いてくれたシュトーレン
クリスマスまでに少しずつ切っていただいた。
日本酒に意外と合ったよ。

962 名前：山師さん＠トレード中[] 投稿日：2009/12/28(月) 16:08:19 ID:AmWjL6h70 (PC)
これ半端ないわ

母子家庭の生活保護者の平均年収は５２６万円（税金無しなど生活保護者の特権を加味して納税者と同じ基準にした場合の支給額と思われる）

いま売ってるPRESIDENT 12月号の111ページに載ってる

ちなみにサラリーマンの平均年収より100万円近く多い

971 名前：山師さん＠トレード中[sage] 投稿日：2009/12/28(月) 16:40:08 ID:tgahIO090 (PC)
>>962
一方サラリーマンは11月給与は2.8％減

厚生労働省が28日発表した11月の毎月勤労統計調査（速報値、従業員5人以上の事業所）によると、基本給や残業代などすべて含めた現金給与総額は前年同月比2.8％減の27万7261円となり、18カ月連続で前年実績を下回った。

俺が死ねば子供は楽になるのか・・・

純米吟醸上善如水を飲みながらツマミは格闘技dynamite 勇気のチカラ2009とホヤと海鼠腸で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。

コノワタって美味いっスか？
自分、魚介苦手なんで、ちょっと羨ましいっス。

酒のツマミには合いますよ

>>399
爽やかに鼻腔をくすぐる生臭さというか、強烈な漁港の香りというか
しかしやめられない美味さ
新鮮な海の匂いは美味い

（´・ω・｀）あけおめ

あけおめ
とりあえず初詣行ってお神酒でも貰ってくるかな
アテは出店で適当に買うけど魚介類の旨そうなのが理想

おめっとさん

チョコレート食いたい。

あけおめ

以下の通りでござる。

!omikuji!dama

あけましておめでとうさん

さてふぐ皮湯引きで一杯

格闘技見ながら日本酒飲んでたら
いつの間にか寝てたよ
今から、締めの蕎麦を食べます

明けましておめでとう

プリントーストで飲んでます
おいしいね

↑大阪人発見！

23区内ですよ

>>406
こんなのも

!omikuji!dama!kab

社会全体で子供を育てるっておかしくないか？
子供は親の教育理念に従って、親が育てるものだろｗ

国の税金で養われた子供は、親に恩返しするのではなく、国に恩返ししなくちゃな。
これからは徴兵拒否は出来ないな。

アフガン行ってこいや！

どれどれ試しに

何で子供手当でなくて子ども手当って表記する様になったか見え見えだよねｗ
子供ってさ、子を供えるって書くんだよね。

何処に供えるんだ？
天皇にか？　それとも国にか？

スレ違いだが俺も一言
よく自分の子供が他人に注意されたとき、「子供のしたことだから」とか言う親！
テメエが言ったら保護者の役割がねぇだろ
周りの他人が言うことなんだよ、その言葉は・・

つーのは置いといて、磯辺巻きで日本酒やってます
世知辛い世の中だけど、このスレの皆にとって今年は良い年になりますように・・

スレ違い承知で誤爆にマジレス続けるとか

固いこと言わず、まぁ飲めよ

日本酒って思ったよりおなかが膨れるね＞＜

おちょこ2杯でダウン･･･

こういう奴かなと想像してみたり
http://www.shuki-urusi.com/images/taihai-3s.jpg

一発で糖尿になりそうだ

日本全国酒の肴祭りなのに、案外スレは伸びないね。
にしめで飲むなんて正月ぐらいだがけっこう美味いな。

朝から堂々と飲めるなんて、正月三が日くらいだからね
皆必死に飲んでるか酔いつぶれてんじゃね？

>>421
なんでやねんｗ

日本酒にまだ慣れてないだけですよ

>>423
そりゃ家族サービスが忙しくて、2chなんかに書き込む時間が無いからさ。
既婚も独身も関係なく、新年ぐらいはそうなる。

正月が一番暇なんだが、、、

ていうかぁ、民主党の説明とは裏腹に子供手当で増えた子供は
万引きしたり、強盗傷害引ったくりで社会に返礼してくれるだろうよ。

すれ違いよそでやっとくれカス

塩抜きした数の子をつまみに…

おせちの甘い黒豆、栗、伊達巻きには辟易する
昔砂糖が貴重だった名残だろうが、おかずとデザートを区別できん日本文化の愚かな部分だな
酒が進まん

baka？
甘くなきゃ腐るだろ馬鹿、低能君は化調でもなめて死ねよ！

酒飲みながら政治談議、いいじゃないか

飲めるうちにタラフク飲んでおこうぜw

>>432
甘味より塩味効かせて欲しいです

子供手当は民主党の買収手当だから、そりゃ、所得制限なんて出来ないだろｗ
民主党は悪いものだと分かりながら止められないのさ。
子供手当に賛成な人は殆ど民主党の支持者だから、社民党が子供手当に賛成しても何の得もない。
子供手当は、経済を冷え込ませ、社会的不公正を助長させ、ＤＱＮの子ばかり増えて国民のレベルを低下させる良くないものだから、
社民党には、子供手当に反対の６０％の国民と高速道路無料化に反対の７０％の国民の代表になってもらいたい。

普天間移設先選定に５ヵ月も掛かる訳ないだろ。
民主党は普天間移設問題を人質にとって、社民党に子供手当や高速無料化に賛成させて墓穴を掘らせる魂胆らしい。
普天間問題をいたずらに引き伸ばししないで早急に解決して、次期国会に臨むべきだろうな。

民主党が本当に社民党と近い考え方なら、衆議院の選挙制度を比例代表制にしても良い筈。
そうすれば自民党の数は更に少なくなって、その分、社民党が国民が与えた議席を公正に得ることが出来る。
社民党は、子供手当に賛成する代わりに選挙制度改革を持ち出したらどうですか？

>>435
さすがに、甘いお節を塩に置き換えたら、同じ期間保つようなﾔﾂは塩辛すぎて喰えねえよｗ

自分は甘いものでも飲めるから
お節に甘いものが入ってるのはＯＫ

さすがに甘いものばかりでは困るけど

おせちは普段食べないけど甘栗むいちゃいましたとか、甘納豆とかで全然呑んでるあたしガイル

>>431　
黒豆はそろそろ消費期限だなって頃にちょぼちょぼ残ったのを
洋酒のアテにしてる
栗は普通のデザートだなあ
白ワインでもいけるかもしれんけど
伊達巻きはｲﾗﾈ

今日はローストビーフサラダでビール
大晦日からポン酒＋煮しめや魚介類ばっかだったからなんか新鮮だ

うん、自分も伊達巻は苦手
あれは見た目は華やかでいいけど
魚の白身のすり身が入ったケーキにしか感じられない
ので、もううちでは伊達巻は入れてない

折れたくわいが今日の肴です

>>435
醤油かければＯＫ。確かに昨今のおせちの黒豆や栗は甘杉だな、栗なんかモンブランの上に乗ってるやつと同じ味。素材活かした素朴な甘さなら酒に合うのだが。

昨今のおせちはむしろ薄味だよ

というか栗きんとんをおかず扱いしてる奴がいるのに驚いた　
あれは弁当についてる甘味と同じようなもんでは

>>442
確かに、三日くらい持てば良いっていうなら、もっと砂糖は少なくてもいいね。
素材自体は香りの良い物だから、日本酒でもいけるしね。

しかし、原型はどうだったんんだろ？
砂糖は貴重品だから控え目なのか、たまさかの甘いものだからたっぷりだったのか？
やっぱり、下戸の食い物っぽいか。

料理を作る人はわかると思うけど
ごまめ、なます、煮物など
おせち料理って砂糖をたくさん使うものが多いね。
醤油や塩、酢などで味付けしてあって酒の肴っぽいものも。

自分は生菓子や干し柿で日本酒を飲んだよ。

>>444
原型は砂糖関係なく、干し柿とかゆで栗とか自然の甘みが盛り込まれてた。

>>445
でも、くわいや海老は薄味なんだよね

薄味！？
塩も砂糖も相当はいっとるがな　

ところでおせちの話題はその人が自家製を基準にしてるか
店売りを基準にしてるかで相当差が出ると思う　
小さいころからばあちゃん母さんが作るのを見て育った自分にとっては
おせちの味が濃いのをうんぬんする自体がよく分からない感覚だ
味が薄けりゃおせちじゃない

みんなあけおめ
大晦日に窓拭いてたら二階から落下して病院だよ入院だよ
目が覚めたら1月1日だよ・・・
今日やっと退院だったけど豆腐やら魚痛んでててアテがポテチしかねぇや

退院おめ

>>449
災難だったね。
でも退院おめでとう。
ちょっと遅れたけど
何か肴を調達して正月気分を味わってね。

酢のものなんか余ってたら、
マヨネーズで和えるといいつまみになるよ。

>>449
こわっ　
そのまま目が覚めなかったこともありえたんだし
めでたく回復して良かったね

とりあえず玉子さえあれば玉子味噌などで日本酒もいけるよ
まあ今頃はもう買い出ししてるだろうけどゆっくり飲みませい
かまぼこやおせち類はちょうど半額になってるしな〜

て言うか、子供手当なんて要らないだろ。
劣等守銭奴の児童ばかり増えても困る。
国民の貴重な税金を使うなら、真面目で優秀な子供で親が経済的に困窮している者にのみ
奨学金を与えるべきだ。

例えば、
高校生で前学年の成績がオール４以上か又は、５が少なくとも一つ以上ある者で親の所得が３００万円以下の者で
前年の成績証明書と所得証明書を添えて役所に申請した場合は、公立高校の授業料相当額を指定の口座に振り込む。

>>448
くわいの煮物は、家庭や店を問わず薄味が常識だろ
濃い味のくわいってどんなケンミンショーだよ

くわいキャラ、すいたんをよろしく！

自分の常識が世間の常識ｲｸﾅｲ
うちのくわいは揚げ煮で濃いよ
白だしで色は薄いけど

ネギ味噌にみりんを少し混ぜ
湯がいた豚肉をつけて食う

最強

>>457
豚バラ薄切りを茹でて、麺つゆ＋刻みネギで食す
九州の方の食い方らしいけど、これも旨いぞ

子供手当は、恵んでやった額の１／５程度しか使われない。
残りはそのまま貯金通帳に溜まって行く。
だが、使われるのは小売店で人から貰った泡銭だから多少高くても買う。だから物価は上がる。

子供手当貰えない人達は、重い税負担を強いられ、将来、他人の子供の為に莫大な消費税を取られ、
物価まで上がり、そのくせ子供手当は景気を冷やすから、その為に給料が上がることは無く、踏んだり蹴ったりになる。　
対して、子供手当貰える人は遊んでても通帳に毎年何十万円も何百万円も振り込まれ、
中には巨万の富を築く者も現れる。子供手当長者の誕生だな。

子供を育てていると言うことは既にそれだけ余裕があると言うことで、
そう言う者達に無関係な人や貧乏人から金を搾り取り、支払っても貧富の格差が開くだけだ。
正に泥棒に追い銭。

優れている人達は既に子供手当が愚策だと気付いているが、普通の人でも５年もすればそれに気付く。
１０年もすれば殆どの人がそれに気付くだろう。それで子供手当止めようやってことになるだろう。
もし止めなかったら、物凄い歪んだ不公正でバカバカしい後進劣等国家に成り下がるだけだ。

>>458
それっていわゆるひとつの冷しゃぶと呼ぶものでは……。

>>456
え？世間の常識じゃないの？
まぁ日本は広いから、アンタとこみたいに揚げびたしにしたり、キムチ味にしたりするとこがあっても別に驚かないけど

すいたんをバカにするな！


関西ってどうして素材の色重視なのかな？
色が薄く炊き上がると喝采があがるよ

>>461
くわい薄味協会の工作員？
必死すぎて痛い

こだわりは良いが、押し付けは止めとけや
同じ飲んだくれ同士、楽しく呑めればそれでいい

>>464
だね

>>462
うちは関西じゃないけどなんとなく黒っぽい色合いは田舎っぽい
という意識があるからおせちみたいなハレの食べ物は
なるべく薄い色に仕上げるよ

ちなみにくわいの産地に近いので
おせちの時以外にもくわいは普通に食べる
だから薄い味つけだったり、濃い味つけだったり、素揚げにして
各自の好みで塩につけて食べたりといろいろだけど
おせちは基本濃い味つけですね

酒の肴としておすすめなのはスライスして、叩いた海老と一緒に春巻き
くわいしゃくしゃく海老プリプリでビールにめちゃめちゃ合う
きぬかつぎみたいに蒸したものに塩つけて日本酒もいいよ

ここだったかな、簡単三杯酢教えてくれた人がいたスレ

正月はミツカン純米すし酢が大活躍したよ
ありがとう！

>>465
気持ち悪っ。もうくわいの話題禁止。

くわいの話題はこのくわいにしておけ

そうだな、もう止めとくわい

何このスレ、何だかくわい

えーと・・・・　　何も思いつかなかった　orz

残った数の子
まだ塩蔵状態
出汁漬けと松前漬けは食べ飽きたのでそれ以外で美味しい食べ方ある？

わさび漬けに混ぜて寝かすとか。

あとはバラチラシにたっぷり入れるのも好き。

>>472
食べに行きます

>>474
じゃあ、私はあなたのアナルを頂きますよ^^:

>>475
優しくしてね♥

うほっ！

アッー！

アナル数の子天井であった

今度は数の子が食べられなくなる流れ

都「派遣村、１日千円支給」→市民団体「一括で渡せ」→一括で２万渡したら無断外泊２００人→同市民団体「一括はダメだ」★２
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1262872527/

>>480
そうかい？
くわいの揚げ物と数の子のわさび和えで飲んでみたくなりますた
数の子ならなんとかなるかな

ゲームを借りパクしたり、売り払ったりする。万引き自慢。不潔、異臭。
性格が悪い。嘘をよく吐く。暴力を振るう。パチンコ屋。暴力団。創価学会。
これに当てはまる人物には気を付けよう。

　 Λ＿Λ 　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　<丶｀∀´> ＜ 　レ○プ・放火はウリの国技ニダ！選挙権よこせ！
　（　　　　）　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
「朴痴漢」

日本の凶悪犯罪のほとんどが　　　　　　　　 　 　 　 　 『　朝鮮人　』
日本人に成りすましている悪人が　　　　　　 　 　 　 　 『　朝鮮人　』
勝手に密入国したくせに、被害者を装うのが　 　 　 　 『　朝鮮人　』
息を吸って嘘を吐くのが　　　　　　　　　　　　　　　　　　『　朝鮮人　』
「在日,特権」で脱税するのが　　　　　　　　　 　 　 　 　 『　朝鮮人　』
パチンコＣＭ広告費でＴＶ局を抱き込むのが　　　　　　『　朝鮮人　』
ネットで正体をバラされ焦っているのが　　　　 　 　 　 .『　朝鮮人　』
ﾈﾄｳﾖ！ﾈﾄｳﾖ！と連呼するのが　　　　　　 　 　 　 　 　 『　朝鮮人　』

日本に潜む在日韓国・朝鮮人は６５万人。
帰化していない。日本の国籍を持たない外国人だ。
超凶暴！知らずに関わると後悔するぞ。
友達にも教えてあげよう。

http://www.youtube.com/watch?v=cjfppNK9ObI

ウニクラゲ
たこわさ
大好き

くわい、自宅では一度もお節に入ってるのを見たことなくて、
他の地域のメニュー紹介番組なんかで「なんだこのとんがり帽子は！」と思ってた。
北九州の方なんだけど、仕出しのお節にも入ってなかったからなあ。
まだ食べたことないけど、シャキシャキした里芋とウドのあいのこみたいなもんかと思ってる。

おせちで食べた事なくて、飲み屋の突き出しで好きになった

>>485
ガンオタ乙

中華料理のクワイは歯ごたえが好き
おせちのクワイは食ったことない
おせちのクワイもシャクシャクしているの？

>>487
どの部分かがガンダム関係してるのか？それを知ってるお前って

濃厚チーズ気分っていう煎餅ウマ過ぎ。ビールとの相性最高

ビールに合うってＣＭで流れてるスナック菓子ほど、残念なものはない

早くソラマメの季節、来ないかな〜

ガンダムソラマメ

ソラマメは最強だよな
近くに住む父親が家庭菜園で作ったもぎたてを持ってきてくれたけど尋常でない旨さだった
ソラマメ・トウモロコシ・ブロッコリーは取れたてを食べるとスーパーのでは満足いかなくなる

>>494
あんたのとーちゃん偉いな。
実家の父親が素人農業やりだしたんだけど
甘い筈の青首大根でさえ痩せてて辛味大根の倍程辛いんだ。
どんな酒でもつらい。やはり土づくりが肝心なんだろうな。

>>494
もぎたてか・・・おいしいだろうなあ

買いたてのキャベツざく切りに
キムチの素をつけて
バリバリ食べてる

>>495
仕事引退してからオカンのやってた家庭菜園に手を出した親父が、
ありえないぐらい様々に大量の野菜を栽培しては送ってくるんで食費助かってるｗ

>>495
ソラマメを過去形で書いたんだけど理由は尋常でないほどのアブラムシが付くらしい
牛乳や木酢酸が効くと聞いて試したらしいけど効果が無くて2年で止めてしまった
無農薬では難しいみたい

あと余計なお世話かもしれないけど
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa374408.html
参考になれば

とれたてがうまいにタマネギも仲間に入れて

>>491
濃厚チーズ気分はCMなんか一切やってない所か殆ど売ってない。
今のところ近所のスーパー１件とアメ横の二木の菓子でしか見たことはない。
だったら勧めるなって言われそうだがｗ

じんじょー、ジンジョー
うるせーよ

>>500
いや、アンタのこと言ったんじゃないしソレ知らないし．．．自意識過剰もいいトコだｗ
俺が言ってんのは、ショーエイやオグリが「ビールがすすむっ」てやってる残念なスナック菓子

ttp://image.blog.livedoor.jp/deal_with0603/imgs/8/d/8d3e0680.jpg

>>502
丸くくるくるって巻いてる、コロンみたいなスナックは割といけてた。

>>503
お前さん、ひょっとしてその懐かしい画像を始めて見てwktkしちゃった？

>>502
あー、あれか。確かにあれは全然ダメだな。うまくない。ビール全然すすまない
なんだっけ。クリッツ？

乾燥したエビを米だか小麦の皮で巻いて揚げたスナックで
シンハー飲んだことがある。
同じ国のものだから合うかと思ったけど
スナックの方は安かったのに結局残った。

>>507
同様のスナックをシンガポールで食って、美味かったのでお土産に

すぐに飽きて、一ヶ月後に捨てるはめになった･･･

>>508
その土地のものをその場で食べたり飲んだりするのは
ふいんきも含めてうまいよね
バドを日本で飲むと味気ないけど南国で飲むとうまいというか

カレイかオコゼのから揚げでいっぱいいきたいな

変な時間に目がさめた、、、、寒い北海道です。
昨日は近所のスーパーで刺身・煮物用のアジが１尾１００円、３尾で２９８円だったので、
３尾を刺身用にさばいて貰いました。
半分を昨日酒のつまみにしました。（ちょっと多かった）
さばいて貰った後、よく見たら、刺身・煮物用のふくらぎが１尾１９８円で売ってました。
少し後悔、、、、
けど、アジの刺身は久しく食べてなかったので、ＯＫって事で。

そういえば北海道で鯵って採れるの？

自分は札幌育ちで、海産物はそれなりに楽しんでますが、そういうのは詳しくありません。
ただ、昨日売ってたふくらぎは、どこ産だったか記憶してませんが、
北海道ではないのは確かです。

ああ、アジでしたね。
そちらはどこ産かも確認してません。

そっか
まぁ鯵を上回る旨い海産物がいっぱいあるから羨ましい

昨日近くのデパートで
限定30個のにぎり寿司を並んで買ってきた

ネタが大きくて新鮮で
寿司飯がうまい！

久しぶりに堪能したよ。

ブリ系も食べる地方によって全然違うからねえ。
実家の北陸だとうまいものの代表格だけど、埼玉で天然ブリなんて買っても
生臭くてがっかりしたことしかない。

伊豆でくったカツオとかモチモチも血の味もしなくて、正体不明。
びっくりした。

ですね。
海産物に限らず、美味しくないものだと思ってたものが、
実は非常に美味しいものだったって事は良くある。
新鮮さや、産地、料理法等の条件が絡む為、
ホントに美味しいとされる条件で食べてみないと、その美味しさは解らない。

【韓国】ウジ塩辛で作ったいわし醤油が全国を流通していた衝撃
釜山市の特別取り締まり班によれば、今回取り締まりを受けた企業等は釜山市、機張（キジャン）郡、
大辺（デビョン）港付近の野山の一帯で、600リットル大型プラスチック容器を50〜150個を備え付けて、
蚊帳などの衛生施設もないまま塩辛を製造してきたことが明らかになった。
さらにA業者は、作業場近所の公衆便所で発生したハエなどが塩辛に卵を産んで容器の中にウジが沸いたにもかかわらず、
異物だけをろ過した後（ポンプで汲み上げてたみたいだからポンプに吸い込まれたウジは粉砕されてウジエキスになり、ろ過も素通りしてる可能性）、
これを2Lと5Lの容器に入れて、首都圏と江原道（カンウォンド）など全国に流通させてきたことが分かった。
B業者は、最初から営業許可を受けないで塩辛を作っており、今回の取り締まりで摘発された。
http://www.vop.co.kr/A00000270520.html
（写真）キムチを漬ける季節を控えて実施された特別取り締まりで、釜山（プサンシ）市の取り締まり班が摘発した‘ウジ塩辛’

鯵食いてー！
北陸だけど、鰤だと一口で飽きるから酒がすすまない

>>519
北陸は魚うまいけど、アジは太平洋側や南のウマさはないわね

肴の話と違うんだけど
苦手だったブルーチーズが
ワインと合わせるとこんなにおいしいものかと思った

太平洋側出身です。
友達のとーちゃんが漁師で余った雑魚や貝類を午後に差し入れてくれる、そんな田舎。
早朝の市場に出した奴だから造りやタタキには向かないにしても
確かに鯵は塩焼きで充分うまかった。
現在は都会暮らしなんで家では手軽な開きを肴に飲んでます。

鯵や鰯、鯖・・・
焼いたり揚げたりしてあると大好きなんだけど
生じゃ食べられない

本当に新鮮なものだと
皮まで生臭くなく食べられるんだろうか…

>>523
皮まで行くと好みかな･･･
自分は新鮮な皮付きの刺身青魚大好きなんですけど、人それぞれみたいです
船の上で食べるからかもしれません

やっぱり皮は無理かもしれませんね
刺身はもちろん
なめろうや握り寿司、ばってらなんか食べられる人がうらやましい

>>523
魚は採れたてが旨いものと少し寝かせてから食べた方が旨いものがある
鯵・鯖・鰯・烏賊などは採れたてが旨い
逆に鮪・鯛・ヒラメ・カワハギ・ハマチなどは採れたては旨くない
１〜３日寝かすと旨くなる
鯖の塩焼きは皮目をパリッと焼く
そして一番大切なのは盛り付け方
皮を上にして皿に置く
これ大事
鯖は皮は薄いので焼き目が上にくるとパリパリのなるし鱗もないから気にならないはず
そして皮と身の間に脂があるから皮目を上にすると崩す度に身の方に脂が染みていき最後まで美味しく食べられる
皮目を下にすると脂気の少ないパサパサの身を食べ最後に脂でベトベトになった皮が残る
俺も実家は皮を下にして盛り付けてたから昔は鯖の塩焼きが嫌いだった

魚好きからは邪道と思われるだろうが
自分は脂分の少ない
身がギュッとしまった魚がいい

はらみは避けるし
鰹は秋より春の方が好き
鮪はトロより赤身

>>527
両方好きな自分は相当欲張りだと感じてしまった･･･
マグロなら赤身も大好き、中トロも大好き、大トロも大好き！
意地汚くてすみません

明日は豊漁のウマヅラハギを水炊きで行きたいな
豊漁のわりに安くなってないのはなんでなんだろう

鱈と鶏肉団子で鍋が食べたいな
野菜も大好きだし・・・
絶対食べすぎるなあ

>>528
うむ、おれもあっさりとこってりの両刀使いだよ。
和食では焼酎なので。時々テキーラに持ち替える。
でもビーフがメインの時は赤ワインが多いですね。

>>530
紫蘇と塩コショウバター醤油でいためた薄切りの牛には
なぜか意外と白もあいますよ、試してみてください
残りを丼にのせてもおいしいです

ごくごく飲めるお酒ってビール以外なにがあるでしょうね
ウーロン割りとかそんなんでしょうか

>>527 私がいる。。

うれしいですな

近くの店でキハダマグロの鉄板焼きというメニューがあって
これ目当てに通ってる
ビールにも日本酒にもワインにも合うんだこれが

脂の乗った魚も淡白な魚も好きだけど
とりあえず赤身の魚以外が好きだなぁ
どこ行ってもマグロばかりでうんざりする

魚ならオスのししゃものあの魚の味が凝縮された味が好きだ。
高くて滅多に買えないけどね・・・

　　　　　　 ,:::-､ 　 　 　　__
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　 　 　 ｀ｰ--'　ヽ:::::::::::ｌ l;;;;::::ノ
【ラッキーレス】
このレスを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。
そうすれば１４日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です

>>531

炭酸で割ったハイボールや酎ハイ、サワーあたりいいんじゃない？

サワーは生レモン、生グレープフルーツ、梅干しあたりが居酒屋で人気あるのかな
家飲みとかで、癖の少ない焼酎用意して色んなので割って試してみたら？

ししゃもは本物も好きだしカペリンの方も普通に好きだなー

オーブントースターで温めて、そのままやマヨネーズかけたり塩レモンタレで食う。
オニオンスライスと一緒にスイートサルサソースかけてもうまい。

そうそう、ししゃもはオスが好き。
魚卵が苦手なので・・・
で、めざしほど辛くない。
かみしめて食べる。

オカマシシャモの話を思い出したけど
あれは都市伝説なのかな？
自分は卵入りも平気だよ。
ビールや焼酎がすすむ君。
ホンシシャモを知人からたまに頂くけど、自宅向けに買う価格じゃないな。

小魚好きだから、わかさぎやぎびなごも好きだ。
衣つけて唐揚げにしたのを食べながら酒飲むとうまい
川エビとか小エビも唐揚げにしたのも酒にあう。

子持ちワカサギは買って来た佃煮もいけるよね。
キビナゴは釜揚げにおろしとポン酢が好きです。
酒は個人の好みだけど、辛めのをお薦めしたい。
ただしカルシウムが多いので食べ過ぎには注意。

カルシウムって取りすぎちゃダメなん？

小魚なんか寝る前にたくさん食べると消化悪いからね
ツマミにするとついつい箸が進んじゃうんだけどさ

石が出来るんじゃないかな？

しかし痛いよ、結石は

>>545
それはシュウ酸カルシウムじゃないかな？
ホウレンソウのアクとかに含まれてるやつだよね

あとは尿酸があまり濃くならないように注意だね

最近はシュウ酸が少なくて生食できる「サラダホウレンソウ」ってが流通してるから
ベーコン炒めやバター炒め作るときに下茹でしなくても大丈夫みたいです
シャキシャキしたほうれん草炒めは酒のつまみに合いますよー

鰯や小鯵の南蛮漬けもビールが進む

そういえば小学校の給食で
ししゃものカレー揚げ
ワカサギのフリッター
ちくわの磯辺揚げ
鮪の唐揚げケチャップ和え
なんていうメニューがあったなあ

給食で肴になりそうなメニューってどんなのがあった？

いいもんくってるな・・・
給食なんてビーフシチューもどきと揚げパンぐらいしか覚えてないや。あとソフト麺。

トビウオとキビナゴと金目とサーモン半額で買って来た。
これから獺祭大吟醸でいかせていただきます。

給食で小女子のかきあげが毎週金曜に出た。
あの頃は小女子が固くて嫌だと思ってたけど…
今ならいいつまみになるｗ

給食は郷土色が出るね
地産地消とか言って特産品を使うからね

つまみになりそうな献立と言うと・・・
大豆をじゃことから揚げにしてゴマと醤油を振ってあるやつ

もうとにかくパンが全種類最悪だった
ご飯なんて出ないし･･･

とろみのつけてあるおかずは全部鼻水みたいだったな

そりゃー自宅で餓鬼みたいに食べるよ
給食も全部残すよホント

ご飯3日、パン1日、麺1日の割合だった
>>552には悪いが、パンがうまかった！
ワインがあればなあ…

筑前煮のような煮物は
根菜中心で、鶏肉が結構入ってて
日本酒に合うだろう…

今から思えば、給食っていいよなあ

給食か…昔話だな
鯨肉の竜田揚げは酒に合う気がする

鰹の竜田揚げならあったよ
わ〜、
食べたくなったな

給食独特の蒸されたような焼きそばは酒にあうだろうな。
あと、俺の所ではなぜか給食にレトルトパックの焼き鳥が1本出てた。

給食で他の友達の間では不評だったのが、蒸かしたジャガイモ、玉ねぎ、ベーコンを炒めて
コンソメっぽい味がついててパセリがかかってたヤツ。今にして思えばジャーマンポテトだが
俺はかなり好きで、あれは絶対にビールのつまみに合うと思う。
給食のミックスベジタブルのバター炒めも好きだったから、つまみで作るけど、友達には不人気だった

ミックスベジタブル俺も好きなんだけど、最近陰に追いやられてるよな。
ファミレスの鉄板の上どころか、スーパーでも見つけづらい・・・

安心して買える冷凍食品が減ったからな
冷凍のミックスベジタブルなんて不安で買えない人が増えてるんじゃなかろうか

国産とは言わないけど今の中国産だけは避けてるよ

そういえば冷凍野菜を買わなくなったな

給食のふやけたような焼きそばは
自分は苦手だったが、友達の間では大好評だった
ミートソースのスパゲティーはおいしかった
あれにタバスコと粉チーズをしっかりかけるとワインに合いそうだ

野球中継や映画とか長丁場を酒を飲んで過ごす時、メインのつまみが無くなったら
らミックスベジタブルやスイートコーンを出してきてバター、塩、黒胡椒で
ホットプレートを使って炒めてチマチマ食べながら酒を飲んだりしてます。
ほんの少し焦げ目がついたのを食うのがうまかったりするんだよね。

>>560

＞ ミートソースのスパゲティーはおいしかった

うちの所じゃ細いスパゲティじゃなくて、うどんみたいに太いソフト麺を使ってた。
金属製の深皿にミートソースが盛られて、袋に入ったソフト麺を絡めて食べるというもの。
まあまあ、うまかった。

冷凍のミックスベジタブルは嫌いだ。
バターと言うかマーガリンと言うか、独特の変な甘ったるい臭いがする。

具だくさんの炊き込みご飯がおいしかった
鶏肉、ヒジキ、枝豆、ごぼう、にんじん、油揚げ
あれを食べながら日本酒をのみたいねえ

食器は、最初メラミンだったが
途中から陶器に変わった
嬉しかったけど重いので
給食当番のときは大変だった

自分らの時はアルミだった。
軽くて割れなくていいと思ったけど、シチューの椀が熱くなるのが難点かな。

今夜は久しぶりにお好み焼きを食べに行く予定
自宅から50メートルくらいのところにある店だけど
寒くなるって言ってるからビールがおいしく感じられるかな？

給食に、小魚アーモンドの小袋が出ることがあったよ
ほんのちょっぴりで返って出ない方が精神的には良かった
今は、望めばたっぷり食べられるのが幸せだな。
ビールのお供に。

そういや給食でワカメとキュウリの酢の物出てたけど、あれって先生が
食いたいから献立にゴリ押しして入れてたんじゃないかな。
酢の物が好きな子供ってそうはいなかったハズ。酒飲む今は酢の物大好きだ。

ハマチを昆布〆にしてあったので食べてみた
白身魚の昆布〆も美味いが、ハマチもいけるわ
ブリ刺より好きかも
焼酎がすすむ

>>547
サラダほうれん草は割高だからな〜
炒め物にも普通のほうれん草をさっとゆでて使ってしまう
トルコ風にくたくたに煮込んでペーストにして白ワインのアテにしたりもするけど
やっぱ軽く茹でないとえぐみが残るね

>>568
関東の人？

鰯の煮〆
ビリっとくるほど山椒を効かせた
日持ちするのも嬉しい

紀文の厚焼き卵＆出汁巻きがうめぇ。

自分で焼く気が失せる。

何もないと思ったけど、ポップコーン用のコーンがあった
ちょっと塩振り過ぎたかな？

不発弾のが酒に合うかも

安い辛口日本酒にたくあんは欠かせない。
たくあんはガキの頃におやつで出てたくらいだから大好きなのだ。

これを人に話すとバカにされることもあるが
ポテトチップ食うよりずっと好いと思うんだが…。

漬物をつまみにするのは普通では
なんでバカにされるのかさっぱり分からない

漬物好きだよ
浅漬けが特に

たくあんはべったら漬けがいい

いぶりがっこって食べてみたい

>>572
歯が強いんだね
俺は2本差し歯があるから不発弾が怖い
羨ましい

昼間、家に居たくなかったんで車で外出
サークルＫで冷酒と紀文切れてる玉子焼きとおでんを２〜３品買って車の中で一人酒盛り
（場所はスポーツクラブの駐車場）
今日は昼間天気良かったんで車内にいると暑いくらい
いい感じで酔っぱらって昼寝した
そのあとジムで汗流して帰宅

鯛の頭を食っている
旨いがめんどくさい

兜煮がすごい食べたくなった
明日アラと日本酒買って作ろう

ちらし寿司で飲みたいなあ

>>573

大手の居酒屋で漬け物の盛り合わせ頼むと、大根やカブは浅漬けか糠漬けで出てくる事が多くて
たくあんが出てくる事少ないから珍しいと感じるんじゃね。
俺は小さくて家庭的な居酒屋で自家製の漬け物が旨い時は酒でも飲むし、ご飯でも食う

蒸した白菜とイカの塩辛和えたので昼酒飲むかな

∧＿∧
( ・ω・) これは僕だけのものです。皆さんにはあげません。取らないで下さい
( つ　O―{}@{}@{}-
と＿)＿)―{}□{}□{}- ―{}□{}□{}-　―{}□{}□{}-　―{}□{}□{}-　豚
　　　　―＠@＠@＠- ―＠@＠@＠-　―＠@＠@＠-　―＠@＠@＠-　　つくね
　　　　―{}@{}@{}-　―{}@{}@{}-　―{}@{}@{}-　　―{}@{}@{}-　　ねぎ
　　　　―∬∬∬-　―∬∬∬-　―∬∬∬-　―∬∬∬-　　鳥かわ
　　　　―зεз-　―зεз-　―зεз-　―зεз-　　軟骨
　　　　―⊂ZZZ⊃　―⊂ZZZ⊃　―⊂ZZZ⊃　―⊂ZZZ⊃　焼き粗挽きソーセージ
　　　　―<コ：彡-　―<コ：彡-　―<コ：彡-　―<コ：彡- 　イカ丸焼き
　　　　―>ﾟ))))彡-　―>ﾟ))))彡-　―>ﾟ))))彡-　―>ﾟ))))彡-　さかな

(´ー`)y-・~~　おっちゃんレバ刺しくれ

肝ならイカのワタもうまいな

ハラミの串でビールをぐいっといきたいな

なあみんな、コノワタの瓶詰ってどーやって食えばいいんだ？
茶碗蒸しに載せる以外で

そのまま

このわた美味いよなぁ。
瓶詰は買った事無いけど、そのまま食ってもいいんじゃないですかね？

ちびちび箸の先につけて嘗めながら日本酒
下にキュウリでも敷くと良い

とびきりの笑顔でオン・ザ・リッツ

なんだか朝から呑みたくなるな〜。
昨日焼いたほっけの開きで飯でも食うか・・・

昨日のおかずが残ってると
つい飲みたくなる気持ちはわかるｗ
準備する手間がいらないもんね

うちも、鰈の煮付けがあるんだ…

君らが休みの日なら飲みたまえ
うらやましいのう

休日に朝酒して昼寝して、夜は茶菓子であっさり締めるのも乙なもの
まあ午前中に掃除とか手伝わないと嫁に怒られるから
昼酒がせいぜいですが…

ポテトサラダつまみに飲んでます。ポテサラうまい

たまにどうしても食べたくなるつまみって有るよね。

>>595のポテサラもそう

自分にとっては
春雨サラダ
鮪角煮
小魚の南蛮漬け
鯵フライ・・・

スープヌードルに大量のとろろ昆布をぶちまけて呑んでる。
アテというより〆？？

カップラーメンに乾燥わかめをいつも入れるんだけど
結構塩辛くなるからお湯を多めに入れてる

とろろ昆布まかなりしょっぱくならないか？

俺、干し芋とかオールレーズンでビール飲んだりすんだけど変なのか？
こないだ「考えられねぇ｣と言われたんだが。

>>599
ビールは考えられない。

ウィスキーならわかる。

σ(･∀･)は普通に、いけるけどな・・・

今日は鱈の刺身が送られてo(ﾟ∀ﾟo) (oﾟ∀ﾟo) (oﾟ∀ﾟ)o ｷﾀ――♪ のでポン酒で一杯でつ

>>601
いいな〜
一汐や昆布〆にして刺身で食べるけど
普通の造りって、なかなか食べられないから羨ましい
日本酒なら、生の白子もいいよね

>>599
自分も大丈夫だ

黒豆の煮たのになます
おせち第2弾で日本酒がうまい！

>>602
刺身は通販で買えまつよ(´з｀)
明日は白子を軽く湯通ししたのをツマミにする予定でつ

.: : : : : : : : :: :::: :: :: : :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::　　　☆ 　　＋
　　. . : 　: ／⌒ヽ: :: : : :: : ::: :: : :::: :: ::: : 　　　　..,,::。:+
　.　. ...　. /　 　<｀O..: : :: :: ::: :::::: :::::::::::: 　　　　+,::o;;::・;, 　:
　　　　　⊂ﾆﾆﾆ⊃ . . . .: ::::::::::::::::::::::: 　　　　..<;;::・,,::;ゞ;;o;*::.
　　　 　/:彡ミ゛ヽ;）ー､　. ::: : :: ::::::::: 　　　,,;;;<;+::;;。*:,,;;ゞ;;::..: : : :
　　　 / :::/ヽ/ヽ、ヽ ::i . .:: :.: ::: . ::::　　　;;;*;;;〇;ゞ;*::;;:<;;;*;:;ゞ;;o;
　　 / :::/;;:　｡ 　ヽ　ヽ::ｌ　. :. :. 　　　　<;;;;〇;ゞ;*::o,ゞ　;*;;;;*ゞ;*:o
　￣（_,ノ ￣￣￣ヽ､_ノ￣￣ 　　　　;;;*;;;〇;ゞ;*::;;;;;*ゞ;*::o,　〇;;; ＊
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　: : : : : :　llllllll　: : : : : :
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　田田田

白子は天ぷらにしてもうまいよね。

カキフライ定食をランチで食べたけどビールが飲みたくてしかたなかったよ

コロッケにビール！
といきたいところなのに
今日は回転寿司に行く約束がある…

白子はどう料理してもうまい…
ポン酢、天ぷら、バター焼き、鍋…ああ食べたい。。

白子をグラタンに入れたのもうまいよ

>>605
ちょｗｗｗ　どうした？

まあまずは一杯飲んでくれ

チャーシューはビールかと思ったが
焼酎でも合うなこりゃ

板わさが最近すき

間違えて合い挽き肉で餃子作ったけどやたら美味かった。

昨日の会社帰りに、ぶりかまを買ってきたので、今日酒の肴に、
めんみ、醤油、ほんだし、砂糖、生姜で煮込んで食べようと思う。
食材に限らず、本来は煮物より焼き物が好きなんだけど、
魚は焼いた後の片付けが面倒なのですよねー。
単に焼き魚ならフライパンでも出来るけど、かまを焼くにはさすがにツライものがあるしなー。
何か良い方法知ってる方います？

オーブンで焼けよ
アルミホイルしいたら処理簡単だろ。
テフロン加工のフライパンならフライパンでも簡単にできるし

オーブンか。
ありがとう、今度買って試すわ。
年明けそうそう忙しくて、代休含めて今日から４連休だから、
午前中から飲んでやれと、既に煮込み始めたわ。

そう言えばオーブンて前にどこかで見たなー。
そんなにイイ感じなのか？

テフロンでも、厚みがあるかまを美味しく焼くのは難しいよ。

>>614
カマを煮込むなんて勿体無いなあ。

塩してしばらくおいて、出た水を捨ててとか、ちょっと下処理して塩焼きするとうまいっす。

アメ横で鮭かま安く大量に売ってたら粕汁にしたな
旨かった

>>616
今日から4連休！

嬉しさが伝わってくるよ。
おいしいものを食べてくれ。

>>614
>めんみ、醤油、ほんだし、

旨味調味料ダブルで入れなくてもいいだろ・・・
酒使えば出しなんか要らないよ。

〆鯖食いながら飲んでます

ちらし寿司にビールは合う

>>616
時間かかるけどトースターでも焼けるよ、パンを横にして焼くほう
私はブリカマならウロコをわざとあまり取らずにグリルで焼いて、
そのあとわざとトースターで焼いてウロコをパリパリにして食べる
おいしいよ
４連休楽しんでね

フィッシュロースター使うと魚焼くの楽だよ。
上と下から焼くからひっくり返す手間いらないよ

あ〜温泉行ってビール飲みてー

ししゃも等はフライパンにクッキングシートをひいて焼くといいよ
驚くほどふっくらジューシーに焼ける。これだけでビールがいつもの倍いけちゃう

ししゃもはオーブントースターで焼いて食うのがいい

ししゃもは天ぷらにしても美味しい。衣は青海苔入りで。
水分が抜けてるから油も跳ねないしすぐに揚がるし油の量も少なくて大丈夫。

ししゃもやワカサギ、きびなごなんかを唐揚げにしたのうまいよね。
塩でもマヨネーズでもソフトサルサソースなんかもうまい。
ソフトサルサが無いときはケチャップとタバスコで

冷やしトマトのマヨネーズ添えがうまい。冷蔵庫で冷やしたのを切るだけなのに
居酒屋じゃ300円とかするんだよな。スーパーでトマト買えば1個100円台
なので、冷やしトマトは居酒屋じゃたのまずに家で食べる。
まぁグループで飲みに行って冷やしトマト頼むやついたら、多めに食うけどね

そうだよな
どんなメニューも原価は安いってわかってるけど
さすがに素材そのもので出てくる冷やしトマトなんかは
居酒屋で頼む気しないなあ

枝豆、冷ややっこ、チーズ盛り合わせ…

結構頼んでしまうかも＞素材そのもの

なんか野暮な事書いてゴメン。
居酒屋で食べるのが好きな人もいるんだよね。

一回の食事をいかに充実させるかがポイントだからね。
トマトが食いたいなら食えばいい。

店で出す様に見た目が奇麗なトマトは結構高いぞ。

今日はラッキョの甘酢漬けに焼酎のビール割りとショボイでつ（´・ω・｀）

>>636
ラッキョウは上等！
だたし、それのみを大量に食べると翌日が辛い
経験済み

(　´･∀･`)ﾎｩ

>>634
居酒屋で食べるのはあまり好きじゃないけど
行ったら行ったであまり元の金額って考えないんだよ
原価より食べたいものとその日の食事バランスで考えるかな
本当は、どうせ外飲みならどんなものにもひと手間かけてある店に行ければいいんだろうけど
付き合いでそうもいかんよね

>>636
肉かチクワがあったらラッキョと一緒に炒めてみてもつまみになるよ
味つけはちょい甘めで

チワワに見えた・・・寝よ

沙我さまのサバ缶、こだわりのゴマ味噌
ttp://stat001.ameba.jp/user_images/20100201/23/alice-syou/71/61/j/o0800060010397561606.jpg

らっきようは2個くらいを包丁で適当な大きさに刻んで、納豆に和えたのとかうまいよ
チューブに入った梅肉ソースを加えてもうまい。スーパーで値引きされた刺身（マグロやイカ）を
加えてもいい。酒のつまみでも、ご飯のおかずでもいける。

みなさん詳しいね

店主が１人だけとか、家族経営の小さな飲み屋さんがお通しで出してくれ
たのとかをマネしてるだけです。大手の居酒屋チェーンのお通しだと、
あまり新しい発見はないんですよね。決まった材料しか仕入れないから。

>>643
呑み助の半分くらいは料理好き
もう半分は何も作らない癖に能書きだけは偉そうに垂れる奴だったりするが…

飲みながらつまみ作るの大好きｗ
調理も立派な酒のつまみだよ。

酒飲んで酔っ払いながらでも、ちゃんとした料理できる人はスゴイな。
俺は酔うと面倒になって目につく物を適当に食ってるよ。

目に付いたものを適当に料理するだけだよ。

飲むと妙に料理にやる気が出るのは確か

酔うと台所まで行って調理するのが面倒だから、缶詰め、瓶詰め、乾き物、
魚肉ソーセージなんかが欠かせない。やるとしても湯わかして〆の
カップうどん・そば、残りご飯で永谷園のお茶漬け作るくらいかな。

缶詰めなら焼き鳥缶のタレ味だな。
肉食べきったらゼリーみたいに固まってるタレを
ちびちび舐めて酒が飲める。

料理するのはいいんだけど
酔っぱらってから後片付けするのが面倒
できるだけ洗い物が少ない状態に片づけてから飲んでる

フライヤーの前に立って、揚げながらビール飲むのが一番好きだ

台所寒いからテレビの有る部屋で鍋で煮たり、ホットプレートで焼いてる
飲みだす前に材料切っておけばラク

>>653
火傷しないように気をつけてね。

自分だったら酔っぱらって油鍋ひっくり返しそうだｗ

魚好きだけど自分じゃさばくのがムリだから、
切られたのか干物買ってきてつまみにしてる

>>654
σ( ･∀･：)は台所(７畳)にコタツとか生活用品持ち込んで暮らしてるよ。
部屋は寝るときだけｽ

毎日芋焼酎のむ様になって生モノばっかりツマミにする様になった
アジ・イワシ・サバの刺身とオーストラリア牛ブロックのローテーション

>>657

こたつからあんまり動かなくても冷蔵庫やコンロに手が届くのは楽だけど、
俺はくつろげないかも。まあ、慣れもあるんだろうけど。

ハムエッグをつまみに飲んでるよー
うまいけど、ハムエッグだけだと見た目さみしすぐる

>>657
自分は理解できる
ってか、以前やってた。
７畳もある広いキッチンじゃないけど
狭いだけに結構温かいし、
流し台、コンロ、食器棚などすぐそばにあるのが便利だった。

でも、今年は
やっぱり日の光が入る窓際に
生活の中心を移した。

>>660
目玉焼きをつまみに飲むの大好きだ！！

寒いときの湯豆腐は楽だし安上がりでいいよね。

>>662

目玉焼きで飲むの好きだけど、何か添え物がほしいところ

目玉焼きには千切りキャベツにソースが合うと思うな
いっそ千切りキャベツにソースだけでもいいいやｗ

ズバリ、今の時期は目玉焼に追加するなら細切れベーコンとほうれん草の炒めものかな。

塩舐めながら飲む酒が美味い。味塩コショウでも美味い。

ピーナッツにアジシオ
すべての酒でいける

小魚アーモンドみたいなヤツが手軽でいける

コンビニで売ってる小魚のつまみなら、骨せんべいみたいなので
みりんの味するやつ。あれ食いながら酒飲むの好きだな

酒飲みながら料理作るって「世界の料理ショー」のグラハム・カーみたいでカッコいいな
金子信雄みたいにへべれけに酔いながらだとアレだが…

飲みながら作るといっても、飲む前にきちんと全体の設計図を作って
材料等を準備しているときと、冷蔵庫にあるもので適当に作るときが
あるよな。

やってはいけないのは、注意力が散漫だと危険な料理。
煮物は、キッチンに貼り付く覚悟がないとやらない方がいい。
特に揚げ物は危険だし、後片付け出来ないから無理。

ほっけの開きをつまみに酒飲みながら、崖の上のポニョを視聴中

普段ご飯物で酒は飲めないが、寿司、稲荷寿司なら飲める

あれは酢飯だから酒と合うんだよ。
白飯だと高反発しまくる。

鮭アラの塩焼きをほぐしてゴマ油でパラパラになるまで炒めた自作フレーク。
何かにのせて喰おうと思ってたのに、気付いたらこれだけで酒グイグイいってた。

自家製鮭フレーク旨いよね
焼けた鮭をビニール袋に入れて軽くモミモミ
瓶詰めの鮭フレークとは比べ物にならない風味

>>672
同意！

料理した後のキッチンを片づけてからでないと
楽しんで飲めない損な性格なんで
飲むときには片付けの簡単な惣菜を買ってくることもよくあるんだ

小型のミルクパンでシュウマイや野菜揚げたりするな。
コンロに温度センサー付いてるしそんなにあぶなくないよ。
煮物も、沸騰モードや炊飯モードで自動消火するし。

さすがにほったらかして出かけたりはしないけどw

中華は材料さえ用意してりゃ、すぐ作れてそれなりの見た目になるんだよな。
人が遊びに来て飲んでる時に出すと、おーっとなる。麻婆豆腐なんて、
豆腐、挽き肉、ネギ、素がありゃ数分でできるし

俺は料理らしい事をする能力が著しく低いから、スーパーで売ってる惣菜や刺身、
冷凍食品やレトルトなんかを酒のつまみにしてる。今は結構色んなのが有るから助かる。

だから味噌舐めとけって、あれ程‥
塩でも可

>>681

せめて野菜スティック（大根、人参、キュウリ、セロリ）、適当に千切ったキャベツを。
もしくは、卵、ネギ（みじん切り）、かつお節を軽く炒った卵味噌でー。

>>680
昔に比べたら、一人でも生きていきやすい世の中になったよな

都内のスーパーで鯖の刺身が買えるとは思わなかったよヽ(´ー`)ノ今日のツマミ決定

近所だと〆鯖しか売ってないな。
新鮮な鯖の刺身うまいんだよなー。しゃーないから鯖缶で飲むか

寄生虫が怖くて、鯖の刺身なんて食いたくないけどな。

10人前の肉じゃが
あったかいやっこ、3人前
縮みホウレンソウのゴマよごし2人前
枝豆、5人前

誰か酒もって一緒に飲んでくれ･･･
シメはつゆだくの肉じゃが丼
今年最高の上出来だよ、肉じゃが

アニサキスって鯖が生きてる間は内臓にいて、鯖が死ぬと身の方に移動するらしい。
切られたり、-20度で冷凍されると死ぬから、冷凍して解凍したのを食ったり、良く噛んで食べる。
あと、普通は胃酸でも死ぬけど、死なないなら胃が弱ってるのかもね

サバの刺身の旨さを知らない奴ってかわいそう

>>689
お前はフグのキモでも食ってろ。

>>690
かわいそうにｗ

>>689
カブトムシの生を食った事がないお前は、可哀想だ。

>>690
あ、そうそうフグの肝は食べたこと有るよ
ぬかづけだけどね

>>692
おもしろくないな・・・もうちょっとガンバレｗ

3日3晩考えたんだぜ

>>687

小分け冷凍保存したら？
肉じゃが食べたくなったよ

>>686
お前に魚屋の裏を見せたいよ・・・
何も食えなくなるぞw

>>686
じゃあお前だけ食うな。
そんなしょうもない事はチラシの裏にでも書いとけ。
あとで「釣れた〜」とかほざくなよカス。

たしかに最近、スーパーで鯖の刺身を見かける。
ありゃなんだろう？

今日はつまみは刺身でいいというので魚屋に行ってきた

今日のタラの刺身うまいよと声をかけられたので買ってみた
自分は食べたこと無いんだけどどうなんだろう
あとは好きなハマチ、サーモンを選んでおいた

そしてめずらしく綺麗な砂肝が売っていたので酒、みりん、しょうゆで炒めてみた
プラス焼き鳥の皮（塩）が売っていたのでそれ買ってあぶって
ご飯時用にひじきの煮つけ作っておいて終わり。

家は手抜きをしたい日→刺身　と言われている
楽しみもあるけど
…正直毎日毎日の酒のつまみを考えて作るのも意外と大変ナンダヨー

>>700
個人的には、鱈の刺身は美味しいと思わなかった。
切り口の見た目がパサついた感じがした。
(鮮度は前日に水揚げされたもの)
でも、家の年寄り連中には好評だった。

今日のツマミは鳥のホルモンと牛蒡と春菊を買ってきたので鬼平の軍鶏鍋風鶏鍋です。
酒はポン酒。

鱈の刺身は昆布締めにすると美味いよ。

時間がたつと硬くなるから、適当なところで。

>>702
今度試してみます^^

>>699
ヒスタミンの検査が出来る様になったのかな？品種かな？
それとも九州方式で処理してるだけ？

関サバみたいなのを想像してたら、シメサバの酸っぱくない味というかなんと言うか。
値段も安いんだけどなんか二度目の手が出ない。

>>704
九州方式とは何でしょうか？
ご教示願います

サバはなにか流通の新技術が出てきてるんだろうね。

>>702
昆布締めにしたら、もう刺身じゃないじゃん。

>>705
九州じゃ普通に刺身で出てるからってだけ。
特に情報がなくてごめん。
鯖を締める前に内蔵を抜いてるのかな？


>>707はいつものかまってちゃんなのでお触り厳禁。

>>708
鯖の刺身を締めたら、しめ鯖になるんだよ。
もう刺身じゃないんだよ。

僕ちゃん知ってる？

もともとは>>684さんがスーパーで鯖の刺身が買えた、って報告が
あって、普通〆鯖しか売ってないよなという話になった流れ。

昆布締めなんてお呼びじゃない。

>>708
そうですか。
この前帰ったときに内臓抜いてるか確認しとけば良かったですね。
ちょうど刺身が売り場に無かったので刺身用の鯖をスーパーでさばいて貰ったのですよ。
今度帰ったときには見てみます。

流れ読まずに・・
シメサバの、ちょっとヤベーかな〜ってくらいの腐る直前のが好きｗ

生流通じゃなくて冷凍流通だから、寄生虫の心配をせずに刺身で食えるんだよ。

>>709,710
昆布締めはタラの話なんで、つか空気嫁

日本酒のアテにこごみとかどうか？何もかけずそのままで

まだ空気嫁とか死語使う奴居たんだな
ナウなヤングにバカウケってか

今、親にメールで聞いたｗ
鯖の刺身は冷凍ではなく生だってよ
最近は長崎産が多いそうだって

酔ったからって他人に絡まないで楽しく飲みましょう

最近自家製のぬか漬けを始めまして
とてもいいつまみになってます

>>715
コゴミはそのままで美味しいものではない

>>719
何もかけない方が美味く感じたが…ダメか
まぁ日本酒のアテにした事はないんだけど

山菜は塩味の水煮にしたのがうまいと思う。

タラの切り身なんだけど
ムニエルみたいにして出すとしたら、焼くときには
バターとオリーブオイルどっちがいいと思う？

バターで。

ふと思った

アクアパッツァをつまみに白ワイン飲みたい。

オリーブオイルは苦手って人もいるし
バターが無難なのでは

鱈と玉ねぎの輪切り、エリンギ、バターひとかけのせて、適当に塩胡椒を振ったのを
アルミホイルでくるんでオーブントースターで焼いたホイル焼きがめっちゃうまいね。
食べる時にポン酢を少々かけて食うのが好きだ。

もやしをチンして、
ミミガーを刻んだのを混ぜて、
酢と桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油を混ぜた

ビールに合うで〜
これから焼酎水割り行く

初めてきくの刺身というのが出ておっかなびっくり食べたら意外と美味かった
けど、真鱈とスケソウ鱈と２種類あるとかいうんだがどう違うのかわからん

沖縄のスーパーで、両耳つき顔皮込みのデカイ豚が４００円……。
都内で買ったら千円超えるのに、なんだこの安さはwwwww
もちろん迷うことなく購入して、冷凍のまま持ち帰りましたらば。
いやもうミミガーが食い放題で嬉しい悲鳴。

>>729
400円ｽｺﾞｽやっぱ現地はすごいのね
ミミガーってコリコリしてるの？

沖縄といえば、もずくが好きだなー。もずく酢もいいけど、
野菜と一緒に油で揚げたかき揚げも酒のつまみになる。

もずく酢好きでパックのよく買うけど、たまに酢でむせるんだよなー。

俺はもずくより芽株が好きだ。
かつをだし醤油ぶっかけてウマー。

めかぶと納豆を混ぜたのをズルズルすすって酒飲むのもうまいね。
フライパンで軽く炒めたじゃことか、揚げ玉いれてサクサクの食感を
加えてもいい。

>>729
一番美味いのは鼻だよ。

野菜炒めでビール。中華料理屋みたいなシャキシャキになってないけど、うまい

いつだったかアマゴの卵を食ったがなかなか独特の旨みがあってよかった
大根おろしと一緒に
日本酒と相性良し

つまみが無くなったから、朝食用の食パンでガーリックトーストを作成。めっちゃｳﾏｰ。

食パンに、海苔とチーズをのせて焼くと
つまみになるらしい

夜中にそれやると、子供の朝飯の為に買い出しかホットケーキ焼かなきゃいけなくなる・・・

ウイスキーに辛子明太子
辛ければ辛いほど美味い

辛いの好きなら豆板醤かコチュジャンをベースにした辛味噌を作ってみては？
辛味噌ってもゴマペーストとか、おろしニンニクなど適当な調味料混ぜるだけだけど。
野菜スティックやさきイカ、冷奴なんかにちょっとつけて食うとうまいよ。

>>742
それなかなかいいな！今度やってみるか

オクラの浅漬けイケる

オクラならおひたしが好きだ

オクラの浅漬けもお浸しもうまいよな。
あと、揚げたのとか、とろろにオクラの輪切りと納豆混ぜたのとかもうまい。

料理するのめんどくさいから、カップの焼きそばつまみで酒飲みながらアイアンイーグル見てる。
焼きそば無くなったら鯖の水煮缶開けるかな。

>>746
オクラの輪切りをこれでもかと大量に作って、毎日の惣菜にしようとするとな……。
気付いたら山ほどのオクラが一晩で肴となって消えるぐらい好きだｗｗｗｗ

セロリの浅漬けもイケる。

>>746
＞とろろにオクラの輪切りと納豆混ぜたのとかも

最高すぐる
ズルズルいきたいねぇー

納豆、オクラ、卵、ネギ、鰹節に、醤油垂らしてマゼマゼを御飯に。

ああ、日本の心。

野菜スティックや
キャベツのざく切りにつけて食べるなら

桃屋のキムチの素がおすすめ
これはかなりぴりっと来る
エバラのは甘い

ウイスキー１口にふじっこの細切り塩昆布１本

>>752
キャベツのうまたれをお勧めしよう

キャベツのうまたれって知らなかったし
「くばら」ってメーカーも知らなかった
　エバラなら知ってるけど

野菜をつけるなら、ほかにもｌ
焼肉のたれ、味噌マヨネーズもいい

これからは、ナ菜の花のゆでたのもおいしい

くばら　やきとり屋さんキャベツ（黒酢入り）うまたれ

ドレッシングや濃い味系のと違って飽きが来ないので一本常備しておくと便利
キャベツが自然とすすむので次の日胃が楽なのも良い

豆板醤で作ったピリ辛味噌ダレと酢を合わせて、餃子につけて
食いながらビール飲んでます。餃子がピリ辛でビールすすむ

味噌たれで食わせる餃子を出す、美味いラーメンがあったんだが閉めちゃったんだよな〜
ビールと一緒にやりて〜！

ラーメン屋の「屋」が抜けてしまった
ｽﾏｿ

岩手にじゃじゃ麺だっけ？ 麺に肉味噌を絡めて食べるやつ。
麺がスープで伸びないだろうから、ちびちび酒飲みながら食うのにいいかも

>>758

ググッたら餃子に味噌ダレの組み合わせが見つかるくらいメジャーな食べ方なんだね
うまそうだから、まねしてやってみるかな

じゅん菜が好きでスーパーとか行った時に必ずチェックしてるんだが結構高いので手が出ない

ジュンサイかぁ
ガキの頃親とゴムボート使ってよく採りに行ったわ
池が汚れてもう取れないけど

くちこ食べたいが高い
高すぎる

ナマコの身の酢の物もコリコリもうまいけど、このわた、このこ、くちこもうまいね。
どれも日本酒が焼酎飲みながら食いたい。

ナマコはやっぱ生の輪切りんとこにサッと胡椒と酢醤油だなー。
いっぺん酢漬けをもらったことあるけど、変な柔らかいゴムで味は酢蛸だったんでがっかりｗ

オリンピックの中継の長丁場を飽きないように、なにか料理しながら酒飲むかな

でかい大会のスポーツを観ながら飲む酒はうまいよな。
愛子は残念だった…

里谷も惜しかった。
さて、そうめん茹でてにゅうめん作って締めにするかな

食パンに
マヨネーズ→醤油→青ネギぱらぱら→とろけるチーズ
を乗せて焼くと和風ピザつまみ(ﾟДﾟ )結構ｳﾏｰ

新玉ねぎが出てきたね。超嬉しい。
今年初の新玉ねぎで作ったオニオンスライス
甘くてうますぎて泣けるｗ

ジュンサイと言うと
酢のものかな？
確かに高級品だ
自分は
めかぶやおくらの酢のもので満足ｗ

新タマネギのスライスいいね
ツナをトッピングして青じそドレッシングでいきたい

玉ねぎなら、今日
こんなのを見つけた
http://www.suntory.co.jp/rtd/calori/recipe/index.html#recipe16-1

今が旬の菜の花
やはり塩茹でが美味い
日本酒で！

このわた美味い。これって酒のアテにしかならんよな。
安い瓶詰めは腸の中に不純物が残っていて砂噛んだ感じになるから腹立つ。
食うならフンパツして少しでも上等な物がいい。
あと一度に多めに口に入れると、のどに引っかかりそうになるので危険。
食う時は少量ずつで。

>>773

オニオンスライスに鰹節散らして、皿中央に卵黄。
食べる時に青じそドレッシングをかけて混ぜて食べるとうまい

昨日、菜の花の酢味噌和えを作ったんだけど
「タコとかイカとか入れないの？」と
不評だった・・・

>>778
贅沢だなｗ旬の物なんだし余計な物は無い方がいいと思うが
てか薄味好きだから酢味噌さえつけないが

今日はチータラと
フライビーンズ
寒々しいけどビールには合う

ライアーゲーム見ながら、湯豆腐を食べてる

>>778
すりゴマをたくさん和えると魚介類とか必要感じなくなるよ

まあキャビアとワインですが

白ワインは魚にあうね

カラスミ

たらこと冷酒

水もいるな

>>783,784

ワイン馬鹿うせろ。高級な料理屋で搾取されてろ。
もう二度とこのスレに来るな。

わざわざ、ワイン板?を作ってもらってるじゃないですか。
ワイン好きな皆さんはワイン板で、ワイワイ楽しくやられてるみたいですよ。

マカと一緒でワインワイン五月蝿いのは仲間同士集まって出てこないで欲しいな
ワイン好きは早めに注意しておかないとわきまえない奴が多いからな

塩コショウしたスパムをこんがり焼いて
冷えたビールをグイッとだな

スパム？
何考えてんの＾＾

ビールも日本酒も焼酎もワインも好きなおいらはここにいてもいいかお？
普通にワインも選択肢にあるんで(安いのだけど)
完全に話せなくなると悲しいお

>>791
いいねえ、焦げ目たっぷりつけていきたい
コーンビーフにカラシマヨもいいぞ
じゃがいもがあれば薄く切って下に敷き、フライパンでじゅうじゅう焼く

しゃけの塩焼き、納豆、お味噌汁、
卵焼き

玉子焼きのおいしい作り方
まずフライパンを暖める（油はややいるので用意）
卵をくるくると混ぜる　混ぜすぎ注意
味は好みでだが
俺はめんつゆが旨いと思う

ｈ

明太子スクランブルエッグ……酒が、酒が足りんｗ

若い子も注意しないとね
さかなを食べよう！

精肉が安く売られている店を見つけたんだが
豚肉、牛肉の細切れ、鶏胸肉で簡単に作れる酒のつまみってない？

クックパッドで調べれば
好みのものが見つかるさ

>>799
豚肉→豚しゃぶや野菜との重ね蒸し
牛肉→適当な野菜と炒め物(醤油でもケチャップでもオイスターソースでも)
鳥胸肉→レンチンしてサラダや和え物

が一番手がかからないんでないかな

豚肉→ブロックならニンニク味噌を塗って串焼き
牛肉→ミニハンバーグ
鳥胸肉→薄く延ばしてシュレッドチーズを乗せて焼く

>>799

チンジャオロースは？ピーマンも細切りにして、筍は水煮か、メンマを使う
タレはクックドゥとか使えば楽だよ

あー、なんだか蟹味噌で酒飲みたい気分

>>804
生きてる蟹を蒸して真っ赤になった甲羅をパカッと開けて箸でミソを掻き交ぜて日本酒を注いで．．．

カニは食ってもガニ食うなってな

>>805

うまいよなー。

鯨ベーコン。鯨臭っ！って人もこれならクセ無いし
めちゃウマなので試してほしい。
脂が乗ってるのでショウガ醤油がいいかも。

からしでしょやっぱり。

>>808
そりゃ鯨ベーコンは、身じゃなく皮下脂肪の部分だからな。
脂がのってるんじゃなくて、脂ばっかりだからトロけて美味い。

そんなに旨かったらグリーンピースの幹部さんも盗むわけだわな

うちの母は、
ぬたに鯨の皮の部分を入れる
自分はおいしいと思えないんだが・・・

鯨の皮信奉者は本当にあの白いスポンジのところ好きだよな
でも>>812、あのスポンジを酢味噌で食うとうまいよ
たまに奮発して鯨セット(赤身、皮、ベーコン)を買う
しょうが醤油・酢味噌・からし醤油を用意して食う

そうなのかあ
もともとぬたって酢味噌味で食べるんだけど
今度出されたら嫌がらずに食べてみるかな

白いところって、さらし鯨かな？ シャキシャキしてうまいと思う。
わけぎとかと酢味噌で和えてぬたにして食べるんだよね。
ぬたは、あさりとかで作ってもうまいよ。

貝がうまい春！酢味噌でバンザイ！

酢味噌って臭みやクセのあるものを食べるためのものって感じが

カレイの唐揚げに挑戦中
５枚におろせた俺スゲー
骨せんべいをツマミにしたいだけなんだけどね

骨せんべいウメェ〜！

カレイのヒレの唐揚げなら近所のスーパーの惣菜で買う俺の定番のつまみ
たっぷり入って100円だ。
パリパリで美味い。

もうホタルイカとか出てるのかな？
春といえばホタルイカ！！ウマー

>>821
売ってたよ。


今日は鱈の鍋物用が半額だったので、ツマミに決定しますた。

先週末、子どもにせがまれてリゾートホテルもどきなんぞに行ったのだが、
どうせ餓鬼向けのバイキングだろうと馬鹿にしていたところ、
いかニンジン、いかの沖漬け、わさび漬け、はりはり大根の合えたの、ニシンの酢漬け、おから…等々、
覚えてられないほどの日本酒のつまみオンパレードｗ

子供向けにはたいしたもの無かったのでちょっとかわいそうだったが
なかなかできたいいホテルだったわいｗ

>>817

茹でたイカやタコと青菜やワカメの酢味噌和えなんかは結構うまいよ。
イカやタコが苦手ならこんにゃくに変えてみても食べやすい。

ホタルイカも、むかしは平気で生で食べていたのに
最近じゃ生食は控えてくださいだもんなあ。
まあ美食で健康を損なってもしょうがないけどさ

>>823

＞ いかニンジン、いかの沖漬け、わさび漬け、はりはり大根の合えたの、ニシンの酢漬け、おから…等々、

ホテルのバイキングでそういう品揃えって珍しいですね。
そういう所って酒類が別料金で客にお金を落としてもらうのに、
色んなつまみが用意されてたりするのでしょうか

永谷園の麻婆春雨つまみに焼酎を飲んでます。ピリ辛でｳﾏｰだけど量が足りない。
電子レンジでシュウマイでも温めるかな。

揚げシュウマイ美味し！

>>826
おっしゃるとおり、まさにホテルの思う壺だったわｗ

>>828

カリカリの揚げシュウマイうまいよね。
酒入って酔ってるのに揚げ物は危険かと思って、電子レンジでチンしました。
まぁでも酔うと揚げ物食いたくなります。コロッケとか、唐揚げとか、春巻きとか。

鯨ベーコンは見た目ほとんど脂だが牛や豚の脂の様にクドく無く
濃厚でありながらサラッとしている。
サシの入った赤身部分は噛めば噛むほど旨みが出てくる。

やきとり ナッツ チーズ 山芋をのりでまいてしよーゆたらす さしみ 生ハム スモークサーモン 枝豆 たこわさ

>>827
永谷園って文字だけ見て、お茶漬けの素を指先につけて舐めながら酒飲んだ思い出が……。
アラレの部分がパリパリで美味かったな……。

粉物を舐めながら酒飲むのって凄い。俺は舐めるより食感あるのを食いたい。

あと、酒飲みながらご飯物食べられないから、お茶漬けは飲んだ後の締めで。
食パンにバターかマーガリン塗って、ふりかけをかけたのは飲みながらでも食える。

山間部に住んでます
道の駅があちこちにありますが
野菜中心のおかずバイキングをやってるところがいくつかあります
肉料理はあまり多くないので若い人向きではないかもしれませんが
滋味あふれる酒のつまみのオンパレードと言う感じです
ひとり1000円未満

〆は温泉入浴かな

>>834
年老いてきたせいかご飯で日本酒呑めるようになってきた・・・
肴に魚介類が2つ入ると口の中が旨み成分で溢れかえって白米を欲するようになるんだ。
アイスクリームのウエハース的扱いですけど。

>>835

漬け物や煮物、季節の山菜の天ぷらとか食べられたらいいですね。
そういう所では一っ風呂浴びて、湯上がりに座敷のあるような場所に陣取って、
昼間にやってるテレビみながら酒飲んで、つまみを食べていたいな。

>>836
太るよ

シメにおにぎりや茶漬けや麺類をいっちゃうよりは
飲みながら少しつつく方が体にはマシ
(自分で実証済み)

ご飯をつまみにするなら
チャーハン、ピラフ、鶏そぼろと大根葉の炊き込みご飯、
玉子味噌を載せたご飯など良いです
(要はほんの少量ずつつまめるパラパラした状態)

炊きたてのご飯で作った塩むすびと熱燗

じゃがいもダンボールで貰ったからハッシュドポテト作ってみたけどビールに合いすぎ
今までカレーかポテトサラダで消費してたの馬鹿らしくなるわ
作りながらじゃがいも3個分も平らげてしまった

>>841

酒に合うつまみとしては、他にコロッケ、肉じゃが、牛肉と細切りジャガイモの
オイスターソース炒め、ジャーマンポテト、ニョッキのトマトソース煮などどうでしょう。
つまみじゃ無いけど、鮮度がヤバそうになったらボタージュスープ作れば大量消費できるかも。

男子フィギュアフリーを酒飲みながらみたいんだけど、つまみはチーズ、ナッツ、たこわさあたりで、何の酒があいますか？

つ吟醸酒

>>843

我が家には基本的に焼酎しかない。
酒によってはつまみに合わない事あるけど、日本酒や焼酎は割と何でも合うから。

NHKで女子カーリングやるのか。ソーセージ炒めてケチャップつけて食いながら酒飲んで見るかな。

>>845
焼酎最強だよな。
和食洋食中華から、発酵食品やら乾きモノやら甘いものまで、なんでも肴にできる。

そして、自分の場合は
蒸留酒の方が身体にいから
焼酎をよく飲んでる

ハッシュドポテト作ってみようかな

昨日はチャーシューの塊をもらったので
厚めに切って野菜炒めに入れて
焼肉のたれで味付けした
ちょっと炒めすぎて
野菜の量が少なくなりすぎた…

どうも、何を作っても
失敗作ばかりだｗ

>>848

チャーシュー有るなら、メンマとラー油で和えた白髪ネギと混ぜるだけで立派な一品料理になる。
白髪ネギは皮むき機とか、スライサーが有ると楽に作れるよ。無いときは
ネギの縦方向に何回も包丁で切れ目入れて、1本1本が適当な細さになったら横方向に切る。
切ってからしばらく水にさらすと辛みがぬけてシャッキリするよ。

>>848

追記で長文失礼。

＞ ちょっと炒めすぎて
野菜炒めを作る時に長時間フライパンで炒めてると野菜から水分が出てシナシナになります。
野菜を冷蔵庫から出した冷たいままで炒めると火が通るまで時間がかかるので、炒める前に
冷蔵庫から出しておくとか、熱湯に通してザルで水気を切ってから炒めるか、電子レンジで
数10秒チンして温まったのを炒めれば短時間で調理が済んでシャキシャキな野菜炒めになるよ。

今日は芋とネギのグラタンをつつきながら白ワインｳﾏｳﾏ
寒いんだけど、五輪見てたらなんか冷たいのを飲みたくて氷ぶちこんで飲んでる

>>847
うちも甲類は切らさないようにしてる
ウーロン割りならあんこでも飲める

>>850
熱湯にごま油を少し入れて湯通しするとなおいいよ
(もちろん中華の下準備である油通しほど膜は作れないけど)

録画してた男子ハーフパイプ見ながら酒飲み。
つまみは、こてっちゃんとキャベツ、もやし。

日本勢とショーン・ホワイトのレベルが違いすぎてﾜﾗﾀ。

期待されてない試合は見ないからなぁｗ

>>851
あんこもの、得意だ！
生クリームは駄目だけど
パウンドケーキやマドレーヌといった焼き菓子でも飲めるｗ

料理べたな>>848だけど
アドバイスありがとう

昨日は白菜と豚肉と麩を甘辛く煮込んでみた
豚肩バラ肉は湯通ししてから使ったし
煮汁に酒も入れたんだけど
何だか豚肉の臭いが気になる仕上がりになってしまった

スーパーの惣菜売り場でコロッケでも買ってきた方が
よっぽどましなアテになると思うことが多いｗ

>>854
針生姜を加えたら良かったんじゃないかな。
白菜＋豚ばら＋生姜＋塩コショウ（もしくは柚子胡椒）で鍋が簡単。

>>854

＞ 何だか豚肉の臭いが気になる仕上がりになってしまった

いくつか方法は有ると思います。
ボウルに豚肉とおろし生姜を揉みこんで、しばらく放置してから煮るとか、
生肉を煮る前に軽く油で炒めてから他の材料や汁を加えて煮るとか。
臭み取りで漬け込みに使われるのは生姜のほかに、おろしニンニクだったり、胡椒や山椒、
カレー粉、牛乳、ヨーグルト、蜂蜜などもあるみたいだけど料理の内容によって変えると
隠し味っぽくなっていいよ。
和風の煮物なら汁に料理酒加えたり、生姜汁、長ネギを加えて煮たりしても良いかも。

調理の一番始めに肉に酒をぶっかけておくだけでだいぶ違うよ。
あとネギ入れればよさげに見えるけど。

まあ、材料と調理の方向が微妙な気もするから、
848とかもそうだけど、創意工夫の前に適当なレシピ通りに作って少し勘を養っては？

基本的な野菜炒めだけでも、何度も何度も繰り返し作ってると技術は上がりますね。
材料の切り方や炒め方、調味料の組み合わせる量など。そういうのって他の料理作る時にも
ムダにならず活きてきます。基本的な事がある程度できると酒飲んで酔いながら
料理しても、結構うまいものができたりするよ。

夕食とか酒のみつつ作らないとおなかすいて待てないね
素面の時の技術がたしかに生きてる
なにも考えずぽんぽん鍋にほりこんでそれなりにつくれる

「ぽんぽん鍋」かと思ったｗｗｗ
なんかかわいいなｗ

フキノトウの天麩羅で日本酒が美味し
タラノメが待ち遠しい

今日は一人、牡蠣鍋もどきで焼酎お湯割りにした

>>854
豚肉に下味つけておくといいかも

>>860
ガイシュツ鍋に続く２ｃｈ発祥ぽんぽん鍋ｗ
中身は何だ？

お腹がポンポコポンといえば
タヌキかフグだけど
個人的にはフグの方がいいなあ

ぼんぽん鍋の具や薬味の暫定候補

ちゃんぽん麺
ポン酢（つけダレ用）

他に思いつくまま追記よろw

ふぐ
ちゃんぽん麺（〆用）
ポン酢（つけダレ用）

長野の旅館でぽんぽん鍋食えるよ
和風のオイルフォンデュだった

苦手だけど
すっぽんを入れるという道もある

>>866

あ、本当だ。長野の藤井荘ってところでぽんぽん鍋出してるんだ。

ぽんぽん鍋開発は終了になるのかな？

思わぬところから本物が現れましたな

>>861
たらの芽の天ぷらは最高だよな。
爽やかな香りにホロリとした苦味がなんとも。
やはり摘みたてがうまし。

>>863
河豚のぽんぽん鍋だと、次々と中りそうで怖いわｗ

>>868
最初は投入食材の水分が多くて失敗して、ポンポン油が撥ねる危険な鍋だったって話から
スタートしてるんで、同じ仕様ならフォンデュじゃないぽんぽん鍋があってもいいかとｗ

>>871

ふぐの代わりとして思いつくのは、鱈かアンコウあたりはどうでしょう。
鱈の名前の語源で、他の魚などを丸ごと飲み込んで、たらふく食べるからタラってなった
みたいですから。アンコウも丸飲みしてお腹一杯になってる印象があるから。
他の案としては東北の方で水揚げされるゴッコ（ホテイウオ）は見た目がまん丸で
お腹一杯食べてるように見えたりします。

ポンポン＝丸という事で
団子とかぶち込む食材をすべて丸くするとか？
特に意味はない

ふぐの代わりとすればカワハギ
安く済ませたいならウマズラ
今年はエチゼンクラゲの大発生でウマズラが大漁で安い

>>873

＞ ポンポン＝丸という事で

毛糸の手袋とか帽子に付いてる球房をポンポンって言うから、それをもじって
丸いもの、球体のが具として入るのはアリだと思います。
球体だと、餅、肉を丸めた肉団子や鶏つくね、魚のすり身のつみれなど。
多少いびつだけど球体に近いのは、ゆで卵、手鞠麩、プチトマト、芽キャベツ
大根や人参などをえぐって球体にくりぬいた野菜などかなー

ポン酢のポン、柑橘類・・・
ユズ風味の鍋。

使う野菜を全て丸い物を使うとすると、
カブ、里芋、丸なす、たまねぎ、じゃがいも、かぼちゃ
マッシュルーム、キャベツ、レタス、トマトなどか

>>876

塩味か醤油味のスープに柚の皮を入れて香り付けするか、
スープは水炊き風の出汁の味で、タレにポン酢や柚胡椒使う
2パターンが考えられますね。

殻のままのウニや栗もぽんぽん？

飲み物は、
ビターオレンジ
オレンジブロッサム
スクリュードライバー
テキーラサンライズ
すべて使うオレンジジュースはポンジュース

デザートはフルーツポンチ

カーリングの中継を見ながら、軽く飲み中。
つまみはスパゲティナポリタン。
具はソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、スライスして小さく切ったエリンギ。
パスタは太めで、やや茹ですぎな感じで。
ケチャップは最初にフライパンに多めに入れて、ちょっと煮詰めてから
具を炒めて茹でたパスタを絡めると水っぽくならなくていいです。

粉チーズとタバスコかけて食べるとビールに合いました。

ポンポン鍋の方向性というか例えばガイシュツ鍋の様に食材の調達が簡単で
誰にでも比較的簡単に作れて美味い鍋だとすると、ポンポン鍋は？
あえて作るの激ムズ（超高級とか）にするとか？

>>881
おいしそうですね。
土曜日のお昼から、ナポリタンで飲むなんて
うらやましいです。

今夜は小松菜と油揚げを炊いて
玉子を落として1品作ろうと思ってます。
後は、冷蔵庫に有るものをいろいろと引っ張り出してきますｗ
贅沢はできないけどなんとかなるでしょ。

>>882

酒のつまみの鍋という事を考えると、あまり手間かからす安上がりな方がいいと思います。
それに高価や貴重な食材が加わる分にはOK。高価、貴重な食材が前提だと厳しいかな。

>>883

＞ 今夜は小松菜と油揚げを炊いて
＞ 玉子を落として1品作ろうと思ってます。

例えば、じゃこをフライパンで軽く煎って、カリカリにしたのを
食べる直前の器に加えてみてはどうでしょう。他に揚げ玉など、
あると食感に変化がついていいと思います。

>>883

＞ >>881
＞ おいしそうですね。
＞ 今夜は小松菜と油揚げを炊いて
＞ 玉子を落として1品作ろうと思ってます。

1日で食べきれなかった次の日は、スライスした蒲鉾か竹輪、短冊切りした人参、
くし切りの玉ねぎ、もやし、エノキだけなどを加えて煮直してから片栗粉でトロみつけ
皿うどんの麺にかけてみてはどうでしょう。ご飯にかけて食べてもうまいかも。

鶏団子メインのユズ風味鍋とか・・・
漫画とかで卵産む時ポンッって擬音が使われるし材料に卵使うし
ちょっとひねりが無いかな

今日は昼間っから鶏と白菜とモヤシと長葱で鍋作って焼酎かっくらった。
鶏鍋美味かった〜！

いつも焼酎もバーボンもストレートでなんも割らんからすぐ酔いが来るw
酒がもう無いので何かテキトーに飯作って食って寝る。
何作ろうかなあ……。
味噌汁は作り置きがあるから、トンカツでも作って飯がっついて寝るかな。

チラシの裏ゴメン。

>>888
ご飯と寝覚めのお茶をを持ってお邪魔します

>>889
トンカツのタネも二つ作り置きがあるから>>889一人ならお邪魔してもらっても構わんよw
キャベツの千切りが面倒だからカツ丼にメニューが変わるかも知れんがw

>>888

鍋のスープの残りでおじやか、麺類でも。

>>890
悲しいくらい一人です
なぜかモニタがにじんだけど焼酎ほうじ茶割りを流し込んで空想します
ありがとう

>>891
ああ、鍋のダシってか旨味が出まくってる汁はとってある。
晩飯にそれ使って雑炊でもしようかと思ってた。
飯2合しか炊いてねえけど、>>891一人分くらいならあるから邪魔してくれても構わんよ。
きったねえ安アパートだけどなw

>>893

リゾットもいいかもしれない。バターやチーズが必要になるけど。

>>894
ダシが和風だからバターやチーズは合わないかも知れんけど持参で来てくれるなら構わんよ。
実はバターとチーズのストックが無いw

ハンペンのバター焼きで発泡酒。
焼き上がったペンに紫蘇のみじん切りを散らして
ポン酢と辛子で食べます。

>>896

はんぺんに溶けるチーズのせてオーブントースターで焼いたのよく食う。
焼いたはんぺんって意外と酒に合うんだよな。

材料に魚のすり身が入ってる食材は、どれも焼いて醤油たらすだけで美味いよな。

蒲鉾や竹輪、薩摩揚げはそのまま食べてもうまいし、軽く炙ると美味さがアップするね。
さらに炒めものや煮物の具に使っても良い働きをしてくれる。

>>883です
アレンジの仕方を教えてくださり、ありがとうございました。

今夜はお肴の煮つけの予定です。
鰈がいいかなあ・・・
生姜をたくさん入れようと思ってます。

あーカワハギの肝が食べたい・・・
そういや最近サザエの肝の美味さに気づいた
見た目で食わず嫌いしてた

サザエもオスの白い肝が好き
緑の肝は苦みが強すぎて苦手

>>900

白身の魚の煮付け大好きだ。淡白な白身に甘しょっぱい煮汁が合うんだよな。
カレイなら卵を持ってたらなお良い。酒のつまみでもいいが、煮汁を飯にかけて食いたい。

>>902
俺は緑も白も美味く感じたｗ
今まで捨ててたorzなんともったいない事を…

そういえば肝って食べ過ぎると良くないと聞いた事あるな。
まぁ食べ過ぎるなんて事ならないけど。

>>904

アワビとかさざえは海藻を餌にしてるけど、季節によって海藻に含まれる
葉緑素から分解されてできるポルフィリンという物質が肝に蓄積してる
ことがあって、人がそれを食べると光線過敏症を引き起こす事があるらしい。

お菓子やスナック、煎餅などて酒飲むのが好きな人はどれくらいいますか？
私はお団子や栗羊羹、ケーキ、ドーナッツ、シュークリームなんかでもお酒飲んだりします。

チョコつまみながらウイスキー飲みます。

ビールや発泡酒をよく飲むけどクリーム、チョコ、あんこは合わないと思う。
クリームとチョコは口に油が残る感じで後味が悪い。あんこは甘すぎる。
でも黒糖コーティングのかりんとう、干しいもは平気だった。

お菓子じゃないが、甘いものは黒豆とか栗きんとんは正月に酒飲みなからでも食うな。
他に田作りや伊達巻き。飲むのはビールじゃなくて日本酒。

さて、スーパーにつまみになりそうなもの買いに行くとするか。

昆布と酒ではまぐりとえのきを蒸して
塩して、柚子の皮をあしらって天国に行きました

成仏してください

むしゃくしゃするから美味い酒と肴がくいたいぜ
いつも同じスーパーだと買えるものが限られてるな

スーパー馬鹿発見ｗ
お前はスーパーに住んでるのかよｗ

寒いしめんどいし近所のすーぱーにならんか？ だいたい酒なんぞ突発的に飲みたくなるねんから通販とかはナシ

>>910

貝の酒蒸しうまいよなー。身がプリップリになって、旨味が凝縮されて。
熱燗飲みながら食いてぇ

>>912
めんどいなら自販機で酒買って塩でも舐めてろ

スーパーで惣菜じゃなくて食材買って料理しろよ

料理しねえとはひとこともいってねえよ
つっかかるアル中やな

>>917
料理するとも言ってねーだろ
むしゃくしゃするて言ってるし
つっかかってんのはお前じゃね？

まあまあ、みんな酒とつまみが好きでこのスレ来てるんだから、仲良くしましょうよ。
言い争いながらお酒飲んだり、つまみ食べても
うまくなりませんから。

アマサギ(チカ？ワカサギ？）のフライと
菜の花のお浸しを辛子酢醤油で

焼酎が進むよ

オーブントースターで焼いたアジの開きをつまみに、はちみつレモンを加えた焼酎のお湯割り。
アジが食べ終わったら既に準備済みのホイル焼き（しめじ、えのき、玉ねぎ）を
オーブントースターで焼く予定。

シュークリームをアテにして呑むには何の酒がいいかな？

手元に200個以上ものシュークリームがあるからどうにか消費したいんだけど

今TBSのとなりのマエストロってので居酒屋関連の事やってるよ

200個てすごいね。クロカンブッシュの残骸かい？ｗ
俺ならターキーでいっちゃうなー

>>922

合いそうなのはカルーアミルク。
合うかどうかはわからないのはブランデー、シェリー酒
意外といけそうな芋焼酎

>>922

日本酒の純米酒もいいかも。

>>922
シェリー

あの頃は夢だった

焼き芋食いながら安い焼酎を飲むと、芋焼酎飲んでるような感じになる。

>>924
残骸じゃなくてクロカンブッシュ丸ごと
洋菓子店のくじの一等引いたらもらえた

>>925>>926>>927
レスどうも
近場でカルーアしか手に入らなかった
けど持ってる酒の中じゃ一番マシな感じでした
純米酒とシェリー酒もシューが腐らないうちに試してみます

>>930

手持ちの酒ってどんなの？

もうすぐカーリングの日本ーロシアの試合が始まる。
酒飲んでるみんな、チーム青森に元気を分けてくれ！

クリスタルw
勝ったな。

圧勝よりも逆転の方が粘り強さや勝負強さが感じられて好きだ

>>908
植垣製菓の鶯ボール食べたことある？
かりんとうみたいなんだけど
甘辛くて、歯ごたえがあって
意外とビールに合うんだ

自分は基本的には自分で料理してるけど
疲れてるときとか忙しいとき
スーパーの惣菜は助かるよ
今度はこんなの作ってみようとか
参考にしたりしてね

鰈の煮付け、おいしかったです
これ、お酒もご飯も進み過ぎで
要注意です

>>923
夕べ見てたｗ
あの煮込んでた豆腐が一番美味そうだった。

>>936
次は魚卵だけの煮付けにトライ。酒も御飯もさらに加速がかかる。

煮魚の時は昆布を一緒に煮てトロトロになったのを食べるのが好き。

子供の頃、カレイの煮付けの卵が好きだったなぁ
最近、全く食べなくなったけど酒の肴としても合うのかな‥

今夜はタラノメの天麩羅で飲ります

タラの芽のてんぷらも最高
魚卵の煮付けはぽくぽくしていて本当においしいと思う

>>940
乾杯！

植垣製菓といえばわさび鉄火！！
これだけでビールゴクゴクいけるｗ
つまみとしては神

たらの芽の天ぷら羨ましい〜。
あの味は日本人に生まれて良かったと思える味だな。

>>943
ほろ苦さを満喫いたしました

植垣製菓の「わさび鉄火」のうわさは聞いている
でも、店頭で見かけないんだよなあ

「鶯ボール」はあちこちにあるんだけど

子供の頃から好きだったなー。わさび鉄火。
泣きそうになってるのに手が止まらないという。
西日本だとメジャーなアラレかもな。

西日本だけど見ないなあ
わさび鉄火も、うにわさびも気になってる

鰤大根
醤油じゃなくて潮仕立で

>>948

うちは甘めに煮てます。煮汁にブリの旨味が溶け出してうまいから、煮汁も飲むよ

呑んだ後のシメに医者殺し（ってネーミング初めて知ったけど）をするといい感じだよね

今日はＲ１見ながら酒飲むから、豚の角煮でも仕込むかな

>>949-950
鰤大根のツユを味見したら、船場汁みたいな味だった
飲んだ後にいいかも

>>952

締めで茹でたうどん入れて食べてもおいしいでしょうね。

>>935
ウドンがない･･･
今度、シラフの時にでもと思ったけど意味ないよね
後でブリ煮麺にします

(*´Д｀*)　ウィ〜今日は鳥のタタキをツマミに芋焼酎です。

わさび鉄火、近場に売ってないからネットで取り寄せてる。
本当に辛すぎて息ができなくなるｗ
子供とお年寄りは食べられないと思う。。

思ったより時間かかったけど豚の角煮完成。脂身が柔らかくてｳﾏｰ。
焼酎がすすむー

潮仕立てのブリ大根にブリにゅうめんか！
センスいいなあお前。
来年ウチの店でパクらしてもらうわ。

高い金を出して圧力鍋を買ったが、酔って使うと危ないな。
酒に夢中になってあやうく爆発するんじゃないかという事をやらかした…

>>955

たたきじゃないけど、軽く湯通しした鶏わさもうまいんだよね。
わさび醤油の他に、おろしポン酢やゴマたれ+芥子でもうまいよ。

それ美味いんだけど、中が生だからやっぱりリスクはあるよね。

>>959

酔った状態で圧力鍋は危険すぎるよ。
酒飲む前に調理を済ませておかなきゃ。

>>961

できればスーパーじゃなくて、ちゃんとした肉屋さんに行って鶏わさ
作るって言って新鮮な鶏肉を出してもらってください。
しょっちゅう肉屋さんに顔だしてると、モツや筋肉もいいのを取り置きしてくれたりしますよ。
「明日モツ煮やるんで新鮮なの置いててくれますか」とお願いします。
スーパーの肉屋さんでも、頼めば融通聞いてくれる事あります。

(　´･∀･`)ﾎｩ 作ってみたいですな

>>963
鶏のササミではよくやる。
さっと湯通しして葱のみじん切りと辛子醤油で和えるヤツ。
三つ葉で和えるのもおいしいね。
他の部位でもやってみたいなあ。

ささみはゆでて、胸は皮ごとあぶって、かなあ？
以前店でモモのタタキ食べたけど、湯びいてあるのと炙ったの、両方あるよね

疲れて料理する気力が無くて
鳥の胸肉をぶつ切りにして醤油と塩とコンソメで煮詰めて
酒の肴に食べてるけど全然手間かけてないのに
こんなにおいしくてバチが当たりそうで怖い

白菜とササミのチーズ煮をつまみに焼酎飲みながらカーリング見てるお
もうドキドキしないから観戦もいいつまみになるおorz

バンクーバは日本時間の午前中に競技があるから
飲みながら見るってわけに行かないのが辛い
かえって深夜の方が気分が出るな

生わかめと豆腐の味噌汁で
日本酒がうまい

ちょっとスレチかもしれないんだけど（該当スレが見つけられない
ブルスケッタに合うお酒ってワインの他に何かないでしょうか〜

そんな個人の好みの話に該当スレだの専用スレだのがあると思えない……。

>>970
トッピングするものによっては辛口の日本酒も合いそう

>>972
薄目のスコッチ

フィギュアで板が落ちたようだがここは無事か

たまの平日にキッチンでテレビ見ながらの呑みながらのつまみ作り
今日は玉ねぎたっぷり鳥むねのたたき
平日から呑んでると人生捨ててる感じでいいよね

>>972>>973どうもありがとう

＞人生捨ててる感じでいいよね

全うな人生を送ってるから言える一言だなｗ

次スレはここにしますか？

【飲むぞ】晩御飯が晩酌のおつまみのスレ【食うぞ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1166016039/l50

同内容で後発スレのそっちが、こっちに合流するなら意味がわかるんだが。
ここはここできちんと次スレを立てなきゃ。

立てたった。


酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！拾四杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1267067879/

それではここは梅

昼真っからガラガラのラーメン屋で
レバニラと餃子ツマミにビール飲んで
店の脂ぎったテレビでフィギュアでも見てえな〜

age

>>981

俺は最初にメンマとチャーシュー頼んでビールを飲んで、酢豚つまみに焼酎飲みたい。

>>983

それはラーメン屋というか中華料理屋だね。
麻婆豆腐とか、エビチリみたいなピリ辛の料理で酒飲みたいな。

梅がてら
今日の酒はお茶、肴は風邪薬になりそうだよとほほ

ザーサイを薄く、超うす〜くスライスして、少しずつ囓りながらチョイと杯をば

>>986

ザーサイとネギのみじん切りをのせた中華風冷や奴うまいんだよね。
豆腐の柔らかさとザーサイの歯ごたえ、ネギのシャキシャキ感がよく合ってる。

ザーサイは美味いね
ビールか焼酎で

>>987
いいですねそれ。
今度父のお酒のアテに作ります。
ラー油を少し追加してみます。

>>989

ネギやザーサイを和える時にごま油も少々加えても風味がアップしますよ。
あと、ピリ辛味の味噌なんかもちょっと入れても合います

寒い時はあんかけ豆腐もいいもんですよ。
電子レンジで2分半くらい温めてる間に小鍋にめんつゆと、料理酒やみりんで
味を整えてから、おろし生姜と水溶き片栗粉でトロみをつけた餡を豆腐にかけるだけ
あんにはネギやキノコを入れて煮てもうまいよ。食べる時に揚げ玉のせてもうまい。

鳥の水炊きって好きなんだけど、関東風だとアッサリしすぎてていつも不満なのですよ。
本場九州だとガッツリダシ取るみたいだけど、どんな感じなんだろうか？

>>992
水晶程度なら･･･
鶏がらを下処理して数時間煮込んでスープ（出汁）を取る
自宅ではあんなに白くまで煮だせない(煮出さない)
その後そのスープを水の代わりに使って水炊きをする
最初に骨付きブツを水から入れて作ってもちょっと違うよ

>>992
ごめん、味の話しだよね
普通の鳥の水炊きよりはやっぱりはるかに濃厚な味がする
ちょっとこってりした感じになってウマい

>>992

鶏の手羽とか入れると良いダシがでますよ。
あと鶏の挽き肉で作った肉団子も入れてもいいと思います。
時間がなければ鶏ガラスープの素と鶏の脂が出やすい鶏皮を入れるとか。

>>992
鶏肉があらかじめ別鍋で煮込まれた状態で出てくるね。
そのスープを鍋に使うから白濁していて鶏の濃厚な味が出てるよ。
鍋食べる前にスープだけを飲ませてくれるパフォーマンスがあったりして美味い。

家庭で再現するとなるとなかなか鶏がらってわけにはいかないよね。
やはり顆粒スープの元と手羽も煮込むくらいかなあ。

味に大きな違いが出るかはわかりませんが、コラーゲンボールでも入れてみたらどうでしょう

梅といえば、拍子木切りした長いもに梅肉ソースをかけたのうまいね。

鍋用のチキンスープ売ってますが・・・

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。