東京の食い物が不味いと言ってる奴は嫉妬負け組ｗ４

>>944
元都民は自分の舌で素材の良し悪しを判断できないんだろうな
だから「生食用」の処理をした牡蠣を新鮮と思い込んで
ウマイウマイと喜んでるｗ

少し早いのですが告知しときます。

　　【東京(頭狂)の食いもんはマズい！マズすぎる！！114(仮−２)】次回移転予定地



　　【東京民国人はなんで不味い店に行列作るの？】
　　　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1240227155/l50
　　　最終書き込み「260：もぐもぐ名無しさん：2009/05/24(日) 13:45:26」



　　　※残数が少なすぎても落ち着かないようなのでここにしました。
　　　　１０００踏んだ方はアゲて下さい。

>>953
おｋ乙。

しかし、本気で牡蠣の砂抜きをすると思ってたとは・・・・

マスターの店では採れたての牡蠣を餌やりながらずっと砂抜きしとるんやでしかし！

>>953
乙やんけやでしかし！

塩ホルモンドゾー

>>953
乙です！

元都民は生食用の牡蠣は高いから加熱用の生牡蠣喰って、
高い生食用を買うのは馬鹿だと書いていたよ。

それは単にケチだから安いのを買ってただけでしょ。
内容わかってないのは、>>936で証明されてるしｗ

【元都民の検証キーワード】


１．見栄っ張り（ブランド志向）
２．東京への強いコンプレックス（逆恨み）
３．関西を意識（主に大阪）
４．水・米・魚への執着
５．山岳と海沿いの土地
６．夕食は主に魚系（？）
７．東京の食を否定してもカブっている他所の食は否定しない
８．山菜・蕎麦・きのこ・塩ホルモン・とんこつラーメン
９．東京の食・店・地酒についての知識が殆ど無い
10．地方の食を挙げるも具体的な例は殆ど無し
11．東京の食材調達事情を全く把握してない
12．販売価格を挙げるも原価計算は自炊レベル
13．大風呂敷を広げるも自爆と判ると急に庶民派を装う
13．東京の知識が全般的に高度成長期（主に水）
14．北海道・富山・大阪・福岡（主に日本海側を意識したコメントが多い）
15．渡航歴を誇示するも語学力はない
16．最近、ライバルの出現で影が薄い。（自ら創造したとも言われている）

豆知識：元都民を名乗るもなぜか質問形式。
　　　　例『東京には○○なんか無いだろ？（やろ？）』

　　　　関係者らしき人物に経営と食材の流通を説かれ
　　　　急に一杯飲み屋のただの客になってしまった事がある。

　　　　自慢はマスターの得意メニュー。幻のゴルゴンゾーラのパスタ。

関西が薄味なのは、昔は醤油や味醂等は高級品で、貧乏な関西では、
思うように使えなかったのが原因。
というより、江戸庶民が贅沢過ぎたんだけどね。
その分関西では、海岸で拾ってきた昆布で、旨味を補う調理法が発達した。

で、いまは関西では出汁に昆布も減ってきて化調頼り。
原因は関西に人がいなく、材料費ケチって逃げ切る商売だからで。

元都民さんのスレが蹂躙されておるのやでしかし！

>>962

＞ その分関西では、海岸で拾ってきた昆布で、旨味を補う調理法が発達した。

昆布は東北以北の冷水域にしか生息しません。アホ過ぎ。

お、半助が食いついてきたかな。
大阪の昆布出汁文化は、このように崩壊しちゃったわけ。
なんせ、ケチだからねぇ、大阪人は。
昆布くらい、ちゃんといいものを使えよ。( ´,_ゝ｀)プッ

>西では、そもそもうどんは出汁が命。出汁、特に昆布出汁がしっかりついて
>いれば、塩は少しでいいのです。けれども、上質の羅臼昆布や利尻昆布は高い。
>したがって安いものを使う、塩や調味料を足すという、まずさの悪循環に至り、
>廃れていったのが大阪うどんでしょう。
>いつしか、大阪でうまいと呼ばれるうどんは、海をはさんでお隣の四国の
>讃岐うどんとなってしまいました。

ttp://oshiete1.goo.ne.jp/qa1581192.html

>>966
必死に話題転換ｗ

だし文化といいながら原料まで地方の寄せ集めｗ

ここの東京人は関西に昆布が棲息すると思ってたのか
馬鹿過ぎて話になりませんな

昆布で釣れる魚もいるんだな（笑）

>>969
そうそう。
大阪も食の都なんて言ってるけど
自慢の出汁の素材は、東京と同じで他の地方から恵んでもらってるんだよなｗ

>>969
よう、元都民
関西がだしの原料を地方に依存してるなんて言語道断だよな？ｗｗ
昆布の産地でもない関西が大口叩くのは許せないだろ？ｗ

その大事な昆布すらケチっていて、自慢のはずのうどんも、
讃岐に制圧されちゃってるし・・・・

もみ消し必死w

何を揉み消し？

牡蠣の砂抜きだろw

これを本気にしちゃった元都民
↓
＞海岸で拾ってきた昆布

>>977
後釣り宣言ﾀﾞｻ

>>978
だなｗ
後から釣り宣言て、馬鹿コテ「元都民」じゃあるまいしｗ

取りあえず昆布の生息地くらいは知っておけよ
煽ったつもりで墓穴掘ってちゃ世話ないわ

何つーかさ、関西のだしって人工的だよな
画一的な工業製品みたい
どれ食ってもヒガシマルのうどんスープ味
もっとはっきり言えばグルタミン酸味な

>>962を、本気にするほうが、低レベルなんだが・・・・

>>981
安い店でしか食ってないんですね

>>982
ここの東京人の書き込みは取るに足らないってことですね。よくわかります。

半助には、正しい食知識と冗談の、区別がつかないようですね。

>>984
なんでその取るに足らないの構うかねぇ‥‥

他に食いつけることが無くて、どうみてもネタの煽りに、噛み付いちゃったんだよ。
そっとしといてあげなよ。

>>987
取るに足らないの、乙

博識の元都民さん、
関西の人が馬鹿にする鰹の出汁って蕎麦つゆを始め丼等に使用される訳だが
昆布出汁使う料理ってどれくらいあるの？殆ど汁物？
同じく馬鹿にする、濃い口醤油は使わないの？
詳しく知りたいんだけど。

塩とか昆布とか醤油や鰹節と比べて手の掛からないものが好きだねぇ・・・

>>988
お前も本気にしてたのか？ｗ
冗談の煽りとマジレスの区別もつかないとは・・・・

>>991はマジレスなん？

昔の大阪の丁稚どんは、ろくな食事を与えられず、ひもじくなると海に行って、
昆布を拾って海水で煮て、飢えを凌いだんだよ。
これが、薄味の関西出汁の起源。
豆知識な。

はいはい終了(笑)
次スレ要らないからな

>>994
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