おまいら「生イクラ」の季節だぞ！！

１１月ともなると、もう時期はずれなんでしょうか

先週、すし屋でめっちゃくちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなイクラを食べて、大将に漬け方
教わった。昆布とカツオで出汁とって塩で塩分濃い目のだし汁作って、
３０分漬けたら味見して良ければ、ザルに上げて水分切るんだそうだ。
早速やってみようといつものスーパーに行ったら、生筋子が無かったorz
もう来ないのかなあ。来年まで待たなきゃダメ？あーあ

自分で好みの味付けに作ったイクラが、体に悪いと分かってても止められないのは
食べるラー油に通じるものがあるなｗｗ

スーパーはもともと筋子なんて置かないよ
なぜならスーパーのサーモンはスライス解凍で
鮭捌いたものじゃないからね

どこの田舎だよｗ普通にあるよ。

黄金のイクラ、食べてみたいなぁ。

ヤマメのお腹を切ったら、黄金のイクラがパラパラと溢れ落ち、
それはもう綺麗な黄金色だった。
あれも醤油漬けにして食べたいなぁ。

黄色いアレ、あんまり旨くないんだヨ。硬くて。。。

粒がでかいのも見た目はいいけど、うまさは落ちるね
中粒くらいが最高にうまい

>>933
ヨーカドーならまだ置いてると思うよ
そろそろ皮が固くなってるから、買うなら
薄いオレンジ色っぽいもの（やや未熟な卵なので皮が柔らかめ）
を選ぶといいって誰かがこのスレで言ってた

>>938
そりゃそうだ。
それが本当のイクラだからね。
未熟な筋子を使ったイクラモドキじゃなく、完全に成熟した卵のイクラ。

だからこそ価値がある。

完全に熟したピンポンイクラ、旨くねーよ。

もうだめだ、どこいっても筋子がない

うちの近所では売ってるけど
100g498円に値上がりしたし、ちょっと大きめになってきたな

グラム５００円はちょっと手が出ないですね

さすがにぼったすぎ。

グラム398円の半額で1kg買ってきた
今回は塩+出汁でためしてみるで

>>942
そうやって本当のイクラがなくなり、都合の良い筋子イクラが主流になったんだな。
そして“筋子イクラこそイクラだ”と、可笑しな主張が増える。

本当のイクラってなんだよw;

人口イクラのことかな

てかもうスレが950まで伸びたのか・・・
年内には次スレかな？

こちらももう終わりかな＠中国地方。ネットではまだあるみたいだけど。

いつもヤフオクで出品してた人が今年は出品がないので
他の出品者の3.5キロのメス鮭即決2400買ってみた
筋子が何グラム入っているか楽しみだぜ

一腹で570ｇだった、ちと少なかったな。
でも気仙沼産で筋子の状態はまだまだ柔らかそうです。

２９８円１.５kg漬けた　今年はこれで打ち止めかな＠埼玉
これは白だしで漬けてみた

グラム３４０円、最後かなこれで
このよに未練が残りそうな極上もんだった

週末赤羽ヨーカドー見に行ったら、
薄オレンジの皮柔らかそうなのが数点混ざっていたよ
もちろん買い占めた

くら寿司のいくら軍艦

いつも塩水で洗うけど柔らかすぎる
お湯でやるとプリプリしすぎるし
あれの中間がいいのに難しい

塩湯でやればいいんじゃ

もうなくなったね。。。あーーああ

まだかすかに出回ってるよ
グラム380円くらいで

うちの方は100g450〜480円くらいだ
たまに薄オレンジの柔らかそうなのもあるから
運良く半額になっていたら買う

美味いね　　ヨーカドー閉店間際半額は使う価値あり？？？

楽天で注文すればまだ買えるよ。

>>964
皮の柔らかそうなのだったら買い
大粒で固そうなのは地雷

半額あったスーぱ　
1000円ちょっとで買えた
３９８　の半額

二回目皮固め　泡だて器はまな板の上だと怖くてできない

湯沸かし器のお湯でやってはいかんの？
まあまあだったけど

つぶれたいくら発見するとがっかり

温度と塩分濃度さえきっちりしてれば８割達成
最後にヒノキとか杉の入れ物で出汁吸わせたら旨そうなんだが

楽天でまだ買えたので１ｋｇ仕込んだ。今夜はいくら丼だ！

一瓶開封します！

今年もよろしくお願いします。

お正月用のジップロックいくらを
実家と甥姪にあげて３袋消費
おいしゅうございました

今年も沢山作れるといいな〜

正月にイクラなんて
どんだけ贅沢なの

ジップロックいくら残り５個・・・
たまに冷凍庫の匂いになっちゃってるのがあるから、
次回は冷凍やけしにくいというコレを使ってみたい
ttp://kurelife.jp/products/freezerbag_keep/index.html

来年には使い心地をレポ出来ると思うｗ

冷凍焼けは深刻な課題であるな

次スレ

おまいら「生イクラ」の季節だぞ！！2粒目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bgame/1290078736/

この時期にまだ20以上残りが有るのに次スレ立てちゃう人って

>>975
くっそ釣られたｗ将棋・チェス板かよ！！

でもまあそろそろ次スレのこと考えた方がいいんでないかな
テンプレとか
たしか980越えたスレは、数時間書き込みがないと
落ちる仕様だってどっかで聞いたことが

梅

産め

膿め

埋めるのかよ！？