さんまのはらわたって食える？？
1 ：もぐもぐ名無しさん：
俺は無理
|
|
|
3 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/31(木) 22:50:39
国産だったら食う。
4 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/31(木) 22:51:50
明石家さんまだと思った
5 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/31(木) 22:54:12
終了
6 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/31(木) 23:32:34
キモすぎて無理
寄生虫とかいるし。
寄生虫とかいるし。
7 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/01(金) 01:11:07
これを食えない奴は食語るべからず。
刺身用におろしながら、ちゅるちゅる食うのがうまい
鱗が入ってるからイヤン☆
10 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/01(金) 20:22:25
食ったら寄生虫にやられるんじゃないの？
これを食えない奴は食語るべからず。
12 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/01(金) 20:50:30
苦くてうんまい
ここが旨いのに
14 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/01(金) 22:18:40
秋刀魚のはらわたは食えないが、塩鮭の目玉は食える。
はらわたって、食える部位とか食えない部位とかある？肝はんまい
今はいいのが手に入りやすいから、生だな
心臓だけ食う
19 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/03(日) 15:38:54
塩焼きはこれがないと嫌だなー(・ω・｀)
はらわた旨いけど、
骨を取り除くのがめんどくせ
さっさと取り除かないと
せっかくのはらわたが冷めちゃうし
冷めると旨いどころか
とても食えたもんじゃねー
骨を取り除くのがめんどくせ
さっさと取り除かないと
せっかくのはらわたが冷めちゃうし
冷めると旨いどころか
とても食えたもんじゃねー
21 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/04(月) 16:37:47
>>18
１心房１心室
１心房１心室
22 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/04(月) 17:06:45
苦くてまずい
腹ワタ食べれる人は魚キングですね
腹ワタ食べれる人は魚キングですね
23 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/04(月) 17:21:26
最近喰うようになった
24 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/04(月) 17:22:37
はらわた嫌いからさんま嫌いになったよ。
もうさんま食えん
もうさんま食えん
25 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/04(月) 20:35:09
>>22
苦いから美味しいんだよ
苦いから美味しいんだよ
26 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/04(月) 20:43:13
苦いっていうか・・・濃厚な味じゃない？
27 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/04(月) 20:43:54
てか骨が取りにくい
>>27
背骨以外は取らぬ
背骨以外は取らぬ
尻尾以外丸ごと食う。
内臓もうまいが頭もうまい。
身なんかおまけみたいなもんだ。
内臓もうまいが頭もうまい。
身なんかおまけみたいなもんだ。
おまい等教育テレビ見やがれ。
31 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/04(月) 22:33:32
>>27
おまえが下手糞なんだよ練習しる
おまえが下手糞なんだよ練習しる
>>30
NHKは映らなくして有るからむり
NHKは映らなくして有るからむり
食べない人結構多いんだね、ちょっと驚き｡
子供の頃から、わたも骨も食べてるよ｡
子供の頃から、わたも骨も食べてるよ｡
冷やしてそのままがいい。
35 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/05(火) 00:31:46
サンマって小骨そのままくえるよね？
昔、ＨＥＹＨＥＹＨＥＹで歌手の人がサンマを頭からボリボリ食べてるのを見て
衝撃をうけた。
ちなみに、内臓の周りの脂身がおいしいねー
衝撃をうけた。
ちなみに、内臓の周りの脂身がおいしいねー
小骨食べたら喉に刺さったりしない？
子供の頃さかなの小骨刺さったこと何度もあるんだが。
ご飯丸のみで対処して取れたから良かったけど。
子供の頃さかなの小骨刺さったこと何度もあるんだが。
ご飯丸のみで対処して取れたから良かったけど。
>>37
時々刺さるが、それがどうした？
時々刺さるが、それがどうした？
39 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/05(火) 22:16:44
前は好きで全部食べていたがある日気持ち悪くなって以来ムリ
縄文時代？
42 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/05(火) 22:48:30
>>33
親が食べさせないんだよってか食べられることすら知らない
親が食べさせないんだよってか食べられることすら知らない
食べさせる家でも、加熱したりするのな。
44 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/05(火) 22:56:16
大人になって食べられるようになった。
焼いた秋刀魚で残るのは頭と中骨のみ。
小骨も全部食う。
焼いた秋刀魚で残るのは頭と中骨のみ。
小骨も全部食う。
45 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/05(火) 22:59:41
サンマや鰯くらいなら中骨も食えるが飽きる
魚大好きだけど、公害病になるの怖いから、わたは喰わない
>>46
既に脂食ってますが、どうします？
既に脂食ってますが、どうします？
>>42
蜂蜜の白く固まったとこを腐ってると勘違いしてる人とかいるしなぁ。
蜂蜜の白く固まったとこを腐ってると勘違いしてる人とかいるしなぁ。
49 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/06(水) 16:01:17
50 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/06(水) 16:57:03
37＝49
はらわたって腸もはいってるわけだから
その中にはいってるうんこも食ってるってことだな
その中にはいってるうんこも食ってるってことだな
シシャモなんてもろだよな
53 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/06(水) 17:14:42
うんこの苦味がいいんじゃねーか
人糞じゃねーんだからｷﾆｽﾝﾅ
食えるうんこの基準おしえてください
56 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/06(水) 18:27:33
シシャモは食えない所がないよな
57 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/06(水) 20:09:21
さば
58 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/06(水) 20:15:06
ししゃもは頭とシッポ残す。サンマのはらわたなんか食えない。つーか魚の皮とか無理。
59 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/06(水) 20:17:35
さんまのわたは苦手だなー ダンナもだめだなー
焼く前に取り出しますな。
焼く前に取り出しますな。
60 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/06(水) 20:55:37
>>58
お前の親も食べないだろ？
お前の親も食べないだろ？
61 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/06(水) 21:28:55
鱗が入ってたら、食べない。
入って無かったら、喜んで食べる。
鱗が入ってる時って、消化されてないって事？
入って無かったら、喜んで食べる。
鱗が入ってる時って、消化されてないって事？
秋刀魚って胃が無いんだっけ
内臓全部ダメ。
秋刀魚のハラワタ、アワビやサザエの肝、レバーなんかも・・・
でも何故か塩辛が好きなこの矛盾・・・
秋刀魚のハラワタ、アワビやサザエの肝、レバーなんかも・・・
でも何故か塩辛が好きなこの矛盾・・・
65 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/07(木) 01:56:04
買ってきた秋刀魚の腹ギューっと押すとうんこが出るよねｗ
内臓出るな
67 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/07(木) 10:18:54
あんな苦いもん食えるわけねえ 何か汚いし
68 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/07(木) 12:40:16
69 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/07(木) 14:41:19
苦い
70 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/07(木) 14:46:00
苦いけど、一口は食う
71 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/07(木) 17:23:50
72 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/07(木) 18:16:40
「汚い」とか言ってる奴はちりめんじゃこの内臓も取って食べるのかい？
73 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/07(木) 18:18:59
さんまさん
74 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/07(木) 18:20:09
晩飯で北海道産の生サンマ食ったぜ
ハラワタ+身+大根おろしウマー
ところで、俺はぽん酢派だが皆はなにかける？
ハラワタ+身+大根おろしウマー
ところで、俺はぽん酢派だが皆はなにかける？
75 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/07(木) 18:33:03
魚のはらわたは苦いね。人間のうんこが苦いのと同じような理屈だろう。
76 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/07(木) 18:40:31
人間のうんこ食ったのか
どんな理屈よ。
どんな理屈よ。
>>72
やっぱあれかな、きみは「豚や鶏と食べた」と言うときは必ず内臓も食べてる人種さんなのかな
やっぱあれかな、きみは「豚や鶏と食べた」と言うときは必ず内臓も食べてる人種さんなのかな
豚や鶏と食べた？
いや、ごめん
いや、ごめん
79 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/07(木) 18:46:07
>>77
やっぱあれかな、きみは豚や鶏を食べるときは必ず丸焼きで食べてる人種さんなのかな
やっぱあれかな、きみは豚や鶏を食べるときは必ず丸焼きで食べてる人種さんなのかな
すぐ挑発に乗りやすい人種さんは
はらわたよりも骨喰った方がいいよね
はらわたよりも骨喰った方がいいよね
81 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/07(木) 19:00:37
骨も美味しく頂いてます
>>80お前の負け
うちの母ちゃんの作る豆腐の味噌汁は不味い。煮すぎるし、酸っぱいし
>>82
やっぱあれかな、きみは「豚や鶏と食べた」と言うときは必ず内臓も食べてる人種さんなのかな
やっぱあれかな、きみは「豚や鶏と食べた」と言うときは必ず内臓も食べてる人種さんなのかな
骨の旨さを知らないのか〜
これでよい
>>81が豚や鶏の骨もおいしくいただいていると言うことで・・・よいと言うことでつか？
すまん 83がおじゃましてましたw
89 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/07(木) 19:22:06
>>87
が池沼ということで良い
が池沼ということで良い
>>87鶏ガラスープや豚骨スープは飲まないのな
91 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/07(木) 19:29:12
おまいら落ち着け
>>89-90 小さすぎて煮干しにするのもマンドクセ
>>92お前の負け
>>92
ところであんた誰？
ところであんた誰？
95 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/07(木) 19:39:17
「朝生かっ！」
とタカ&トシ風に言ってみる
とタカ&トシ風に言ってみる
[武士の情けじゃ！」 >92
[ 」
いや、ごめん
いや、ごめん
98 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/07(木) 19:55:55
負け戦が好きなんだね
100 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/07(木) 20:18:11
ショボ
どっちも何だかな〜
102 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/07(木) 21:12:34
頭以外全部食う。
ちまちま骨とって食うのが面倒。今日の夕食のオカズは98円の秋刀魚でした。
ちまちま骨とって食うのが面倒。今日の夕食のオカズは98円の秋刀魚でした。
さんま供養してます
104 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/07(木) 21:22:24
あばら骨は俺は食べないぞ
酒を飲むようになってからは食べられるようになったな
106 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/07(木) 23:32:20
えらのあたりの黒っぽい内臓は残すね。
107 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/07(木) 23:42:57
食えない。マズイ
ぐだぐだいってないで全部喰え
頭もうまいよな。
110 ：明石家：2006/09/07(木) 23:48:21
サンマは頭から尻尾まで食べれて残る所がない♪
頭からバリバリ食べれて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
内臓も大根おろしと一緒だと食べやすいよ♪(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
頭からバリバリ食べれて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
内臓も大根おろしと一緒だと食べやすいよ♪(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
さんまに頭なんかない
112 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/07(木) 23:54:01
頭は食うなよｗ
全部喰え
この食糞主義者どもめ
良薬クチン意貸し
良薬口に苦し
良薬口に苦し
116 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/08(金) 03:18:44
∧＿∧∩ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
（ ´ー`）/＜ 先生、知らない人に
＿ / / / ＼ 「つまらない書き込みは止めろ」
＼⊂ノ￣￣￣￣＼ ＼ と穏便に伝えたいのですが
||＼ ＼ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
||＼||￣￣￣￣￣||
|| ||￣￣￣￣￣||
.|| ||
赤い虫がいやん。あれなに？
あと鱗が入ってるよね。食べて旨いところでもないなー
心臓だか肝臓だかは昔食べてた。
あと鱗が入ってるよね。食べて旨いところでもないなー
心臓だか肝臓だかは昔食べてた。
同僚と昼飯を食いに行って
サンマを頭と背骨だけ残して残りを全てきれいに食べたら
ちょっと引いた感じで「そんなにきれいに食べれるんだ」と
言われた。
旨いのに・・・
サンマを頭と背骨だけ残して残りを全てきれいに食べたら
ちょっと引いた感じで「そんなにきれいに食べれるんだ」と
言われた。
旨いのに・・・
尻尾を食ったら少し引くかな、
言わないよ、骨まで食いたい位旨いもの。
言わないよ、骨まで食いたい位旨いもの。
120 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/08(金) 14:09:46
さんまの食べ方って、先に<頭++++＜ 除いて身を食べる？
それとも横腹から背骨に箸ぶっ刺して上下に引き裂いて食べる？
あなたならどっち！？
それとも横腹から背骨に箸ぶっ刺して上下に引き裂いて食べる？
あなたならどっち！？
後者かな
骨をよけながら身をほぐしとっていただきます♪
骨をよけながら身をほぐしとっていただきます♪
今の時期ならともかく解凍だったらはらわたは喰わないな
秋刀魚なんて最も簡単にきれいに食える魚なのに、グチャグチャ
ボロボロにして食ってるやつ見ると馬鹿じゃないかと思ってしまう。
いや、そんなこといちいち口には出しませんけどね。
ボロボロにして食ってるやつ見ると馬鹿じゃないかと思ってしまう。
いや、そんなこといちいち口には出しませんけどね。
解凍ものを通ぶってハラワタ食うやつ、痛いよね。
味わかんないのかって感じ。
味わかんないのかって感じ。
>>124
アンタが通ぶってるし痛いよ
アンタが通ぶってるし痛いよ
ん？ 通だよ
127 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/08(金) 21:45:20
てか秋刀魚なんてほとんど冷凍してるのをしらないのかｗ
128 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/08(金) 22:47:39
>>127
製氷屋のバイトで現場に接してきたけど、そうでもないんだな
製氷屋のバイトで現場に接してきたけど、そうでもないんだな
130 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/08(金) 23:24:49
さんまは漁師が船上で引き上げたときにすぐに冷凍するんだよ
それまぐろ。
132 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/09(土) 00:33:53
サンマ旨すぎww。この時期はハラワタも旨すぎ。安いし、ゴミも頭と骨だけだしな。片方食って、骨をのけて、また身が出てくる。幸せwww。
内蔵も腹の部分の肉も油の塊だから食べない方が身体に良い。
134 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/09(土) 00:47:30
頭意外全部おいしい(´∀｀*)
頭のてっぺんの身が
1番おいしいだよ(´ω`pq)
頭のてっぺんの身が
1番おいしいだよ(´ω`pq)
身も腹の部分の肉も肉の塊だから食べない方が身体に良い。
136 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/09(土) 01:02:45
確かに。スーパーで魚を扱ってる奴も言ってた。食物連鎖ウンヌンで悪いものが濃縮されると・。でも旨い・・・。サンマの攻略は難しい。頭の所も旨い。明日はサンマ。明後日もサンマ。幸せw。
137 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/09(土) 03:25:57
家では秋刀魚っていうと母方田舎の秋刀魚丸干しなんだな。
紀伊半島の先っちょなんだけど、ずっと南下して来てスマートになった秋刀魚を
目刺しみたいに丸干しにしたやつ。
両手で持ってパッキンと割ってかじる。したがって内臓も食べる。頭は残したが。
いわゆる普通の焼き秋刀魚は家を出てから初めて食べた。
最初は内臓が気持ち悪くて駄目だったけど、今は平気。
でも一番食べたいのは秋刀魚の丸干しだな。他所では売ってない。
紀伊半島の先っちょなんだけど、ずっと南下して来てスマートになった秋刀魚を
目刺しみたいに丸干しにしたやつ。
両手で持ってパッキンと割ってかじる。したがって内臓も食べる。頭は残したが。
いわゆる普通の焼き秋刀魚は家を出てから初めて食べた。
最初は内臓が気持ち悪くて駄目だったけど、今は平気。
でも一番食べたいのは秋刀魚の丸干しだな。他所では売ってない。
秋刀魚って１年か２年の魚だから比較的汚染されてないと思いまーす。
マグロがやっぱ一番アレなのかな・・・
マグロがやっぱ一番アレなのかな・・・
はらわたうめぇよ
あの苦さがたまらん
大根おろしとぽん酢をかければｳﾏｰ
あの苦さがたまらん
大根おろしとぽん酢をかければｳﾏｰ
140 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/09(土) 05:22:59
苦いのはうんこだよ
苦いのは青春の思い出だよ
ってことは青春＝う○こだったのか！
ってことは青春＝う○こだったのか！
142 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/09(土) 14:42:00
はらわたどころか
骨ごと食い尽くす漏れが通りますよ…
焼きたてのサンマと、辛い大根おろしがあれば
メシ2杯はいける。
骨ごと食い尽くす漏れが通りますよ…
焼きたてのサンマと、辛い大根おろしがあれば
メシ2杯はいける。
143 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/09(土) 14:58:59
サンマと大根おろしって別にそんなに合わないよな
145 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/09(土) 15:59:23
146 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/09(土) 16:07:48
秋刀魚に限らず焼き魚に大根おろしは合うだろー、ウマイもの
というオレが通ります。
というオレが通ります。
148 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/09(土) 16:17:57
秋刀魚と大根おろしって科学的に×な食べ合わせだよ。
特に干物ではやらない方が良い。
特に干物ではやらない方が良い。
虫歯が一本もない漏れでも
はらわたごと骨を噛み砕くなんてどうもｗ
もしかしたら喉に引っかからないように
噛み砕くことができるのかもしれんが
はらわたはアツアツの状態でご飯と一緒に
かっ込むのが一番旨いと思うから却下。
くちゃくちゃ食うもんじゃねーよ、わたはよ。
はらわたごと骨を噛み砕くなんてどうもｗ
もしかしたら喉に引っかからないように
噛み砕くことができるのかもしれんが
はらわたはアツアツの状態でご飯と一緒に
かっ込むのが一番旨いと思うから却下。
くちゃくちゃ食うもんじゃねーよ、わたはよ。
150 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/09(土) 16:34:27
>>148
うまけりゃいい
うまけりゃいい
151 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/09(土) 16:40:12
はらわたって体にいいの？
153 ：142：2006/09/09(土) 21:45:25
尻尾からかぶりついて
そのままモシャモシャ、カリカリ。
ごめんね、変な食い方でorz
そのままモシャモシャ、カリカリ。
ごめんね、変な食い方でorz
サンマのカロリー知ってる？
今日テレビで、ブダイが珊瑚礁を殻ごとガリガリ食べて
殻は白いうんことして排泄され、その殻が堆積して砂浜になり
我々はそのうんこの上で、みんな寝っ転がったり走ったりしてはしゃいでるってさ
殻は白いうんことして排泄され、その殻が堆積して砂浜になり
我々はそのうんこの上で、みんな寝っ転がったり走ったりしてはしゃいでるってさ
156 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/09(土) 22:40:52
>>154
100〜300
100〜300
さんま ＆ 大根
1) 「さんま」のコゲに含まれる発ガン性物質※を、「大根」の硝酸塩やジャスターゼが破壊してくれます。
2) 「大根」に含まれる消化酵素が、脂の多い「さんま」の消化を助けてくれます。
3) 魚肉と野菜の組み合わせで発ガン性物質“ニトロソアミン”ができるという報告もありますが、「大根」は皮の近くに多く含まれる“ビタミンC”がこれを中和してくれます。
4) 「大根」をおろしにする場合は、ビタミンCや酵素が損なわれないように、食べる直前におろすのが効果的です。
（※ 通常の焼き方や食べる量ではガンを誘発することはないと言われています）
1) 「さんま」のコゲに含まれる発ガン性物質※を、「大根」の硝酸塩やジャスターゼが破壊してくれます。
2) 「大根」に含まれる消化酵素が、脂の多い「さんま」の消化を助けてくれます。
3) 魚肉と野菜の組み合わせで発ガン性物質“ニトロソアミン”ができるという報告もありますが、「大根」は皮の近くに多く含まれる“ビタミンC”がこれを中和してくれます。
4) 「大根」をおろしにする場合は、ビタミンCや酵素が損なわれないように、食べる直前におろすのが効果的です。
（※ 通常の焼き方や食べる量ではガンを誘発することはないと言われています）
>>156
うわ高っ
うわ高っ
>>159
良い事じゃん！
良い事じゃん！
おれサンマのはらわたは食えるけど
ちくわのはらわたはちょっと苦手なんでいつもはらわた抜いたやつ食ってる。
ちくわのはらわたはちょっと苦手なんでいつもはらわた抜いたやつ食ってる。
ちくわのはらわたは幻の珍味…
http://freepasskorea.web.infoseek.co.jp/minato/sakana_popup/pop16.htm
http://enema.x51.org/x/images2005/korean_food3.jpg
ちくわのハラワタ抜いてない奴
俺は好きだけどなー
http://enema.x51.org/x/images2005/korean_food3.jpg
ちくわのハラワタ抜いてない奴
俺は好きだけどなー
ユユユユムシ!!
ｶﾞｸﾌﾞﾙ
ｶﾞｸﾌﾞﾙ
165 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/11(月) 19:13:58
このスレ見て、新鮮な奴の頭食ってみた。結構イケル。背骨本体はさすがに食えんが、
単体で焼直せば食えるのかな。
単体で焼直せば食えるのかな。
166 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/11(月) 19:24:57
サンマはエラ以外すべて食う
貧乏なんで、焼いて頭から背骨から尻尾まで、よく咀嚼して全部食べます。
何も残りません。
何も残りません。
>>167
同じく！美味しいし｡
同じく！美味しいし｡
今年のサンマは小ぶりだが、脂の乗りは上々
サンマ水揚げ：活気づく気仙沼港 宮城県[06/09/12]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1158028164/
とりあえず、さんまがいわしみたいにならないことをいのります
非常に近い未来にとれなくなるだろうから、いまのいちに食べとけ
大衆魚が無くなっていくのか・・・
海洋生物の生態数の推移を計算しています
通常、サンマなど回遊魚の絶滅は比較的後期に来るようです
通常、サンマなど回遊魚の絶滅は比較的後期に来るようです
絶滅するまで食い続けるの？
過去絶滅するまで食い続けたもの（生き物）に
心当たりがありすぎて困る
心当たりがありすぎて困る
大食いだなw
貧乏根性なのか、スナック菓子は絶滅するまでたべないと気がすまない
今年のさんまは油の乗りが悪くないか？？
179 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/16(土) 14:44:10
魚苦手な私ですが秋刀魚さんをいただいてしまった。
どう調理しよう…どなたかなるべく触らずに済む調理方教えてください！
どう調理しよう…どなたかなるべく触らずに済む調理方教えてください！
そのまんま焼けよ。
181 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/16(土) 16:36:42
ピリ辛サンマがスーパーになかったorz
こないだ見つけたときに買っとけばよかった。
こないだ見つけたときに買っとけばよかった。
183 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/17(日) 06:23:34
>182
どっかのｽﾚで北海道沖は脂質１０％、銚子沖は２０％って書いてたバカがいたけど
こないだ測定したら北海道沖で２８％くらいあったんだ。
銚子沖２０％を真実とするならあんたの言ってることは嘘になる。
どっかのｽﾚで北海道沖は脂質１０％、銚子沖は２０％って書いてたバカがいたけど
こないだ測定したら北海道沖で２８％くらいあったんだ。
銚子沖２０％を真実とするならあんたの言ってることは嘘になる。
北海道沖はサンマにとっていい餌場だからね…
産卵期の違いが大きいんじゃないかな
産卵は当然のことながら生まれた稚魚が充分な餌を得られる海域で行われる（ホンマグロなんかは違うけど）
で、北上する濃いプランクトン層に沿って回遊しつつ卵を産むわけなんだけど
春に南の方で産卵して北上する群と夏頃に北海道まで来て産卵する群とがあるわけで、その間も勿論あるので
どの海域が良いかというのは一概には言えんのよ
産卵は当然のことながら生まれた稚魚が充分な餌を得られる海域で行われる（ホンマグロなんかは違うけど）
で、北上する濃いプランクトン層に沿って回遊しつつ卵を産むわけなんだけど
春に南の方で産卵して北上する群と夏頃に北海道まで来て産卵する群とがあるわけで、その間も勿論あるので
どの海域が良いかというのは一概には言えんのよ
187 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/17(日) 11:36:31
秋刀魚今年のは脂が乗ってて美味しいね！
近所の地元スーパーの特売で買った秋刀魚が今年最高の脂の乗りでした。
酢で〆て食べたら激ウマー
秋刀魚って独特の癖があるけど、今回のまったく問題無い。臭み無くて脂乗ってウマウマー
近所の地元スーパーの特売で買った秋刀魚が今年最高の脂の乗りでした。
酢で〆て食べたら激ウマー
秋刀魚って独特の癖があるけど、今回のまったく問題無い。臭み無くて脂乗ってウマウマー
190 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/17(日) 16:35:34
おっしおいらもサンマの酢締めつくるお！
191 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/17(日) 23:03:36
旬の秋刀魚の塩焼きははらわたを食うためにあると思っている。
ただし焼きたての熱々のｼﾞｭｳｼﾞｭｳいってるくらいの香具師じゃないと
だめ。まず、腹から食う。苦いのが嫌な香具師は大根おろしと醤油で
食べるがいい。サイコーの酒のあて。
ただし焼きたての熱々のｼﾞｭｳｼﾞｭｳいってるくらいの香具師じゃないと
だめ。まず、腹から食う。苦いのが嫌な香具師は大根おろしと醤油で
食べるがいい。サイコーの酒のあて。
192 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/17(日) 23:04:36
>>179
そのまま粗塩ふって焼け。
そのまま粗塩ふって焼け。
193 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/18(月) 13:12:30
194 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/18(月) 13:20:16
赤い寄生虫(名前忘れた)も食べるの？
味ないけど、悪くないよ
子供の頃その寄生虫の事を｢秋刀魚の血管だよ｣と親が言ってた
197 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/18(月) 19:28:58
198 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/18(月) 21:05:05
秋刀魚のはらわたで食べるのは
心臓・肝臓・腸だな。あと脂が固まりになってる部分と血の固まりの部分。
秋刀魚は網で獲るからウロコを飲んでるので、それは取りのぞいて食べる。
心臓・肝臓・腸だな。あと脂が固まりになってる部分と血の固まりの部分。
秋刀魚は網で獲るからウロコを飲んでるので、それは取りのぞいて食べる。
199 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/19(火) 16:25:38
200 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/19(火) 17:10:49
ＰＣＢがいっぱいですよ。
食ったら奇形児とか生まれちゃう。
食ったら奇形児とか生まれちゃう。
頭悪い子は来なくて良いから。取り合えず空気も吸わない方が良い。
>>200
おまえみたいなの？
おまえみたいなの？
サンマの塩焼きジュウジュウ 大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ ポン酢トットットッ…
ハムッ ハフハフ、ハフッ！！
炊き立てご飯パカッフワッ ポン酢トットットッ…
ハムッ ハフハフ、ハフッ！！
のどに骨が刺さるのは食べ方が原因というより
子供のように喉が細いからです。
子供のように喉が細いからです。
死霊のはらわた
悪魔のはらわた
さんまのはらわた
みんなうまい。旨い！
悪魔のはらわた
さんまのはらわた
みんなうまい。旨い！
206 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/22(金) 21:24:25
はらわた餅
「今年のサンマ、脂の乗りは上々」
しかし、焼き網の脂汚れにはご注意を 焼き網の脂が原因での火事が多発
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1158958863/
サンマ、ウメッ。大根、ウメッ。ご飯、ウメッ。
209 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/23(土) 18:31:29
はらわた全部食べるってことは
さんまのウンコも全部食べるってこと？
さんまのウンコも全部食べるってこと？
サバなんかは釣り針に掛かったり釣り上げたりした時糞を出すけどね
危機的状況に陥ったとき少しでも体を軽くしようとするためらしい
蝉や鳥が飛び立つ時も同じことらしい
サンマはどうなんだろ
危機的状況に陥ったとき少しでも体を軽くしようとするためらしい
蝉や鳥が飛び立つ時も同じことらしい
サンマはどうなんだろ
中国、日本の食品検査を強化 香港で冷凍サンマ販売中止-asahi.com
http://www.asahi.com/international/update/0924/003.html
〜略〜
中国浙江省の検疫当局が日本製冷凍サンマから中国国内基準の22倍のヒ素が検出された
と発表。これを受け、香港政府は22日に「安全基準の範囲内」との調査結果を発表したが、
大手スーパーは「混乱を避けるため」と販売の一時停止を決めた。香港では「日本の味覚
を代表する魚」として人気がある。
中国国家品質監督検査検疫総局によると、6月以降、広東、山東、遼寧各省や天津、上
海などで、日本から輸入した魚肉ソーセージ、冷凍のサンマやタコなどの食品から中国政
府が定めた基準を超えるソルビン酸やヒ素などが検出された。同局はこれら数十種類の輸
入を禁止し、日本からの輸入食品の検査・検疫を強化するよう全国に通達。日本政府にも
検査の厳格化を求めた。
〜略〜
http://www.asahi.com/international/update/0924/003.html
〜略〜
中国浙江省の検疫当局が日本製冷凍サンマから中国国内基準の22倍のヒ素が検出された
と発表。これを受け、香港政府は22日に「安全基準の範囲内」との調査結果を発表したが、
大手スーパーは「混乱を避けるため」と販売の一時停止を決めた。香港では「日本の味覚
を代表する魚」として人気がある。
中国国家品質監督検査検疫総局によると、6月以降、広東、山東、遼寧各省や天津、上
海などで、日本から輸入した魚肉ソーセージ、冷凍のサンマやタコなどの食品から中国政
府が定めた基準を超えるソルビン酸やヒ素などが検出された。同局はこれら数十種類の輸
入を禁止し、日本からの輸入食品の検査・検疫を強化するよう全国に通達。日本政府にも
検査の厳格化を求めた。
〜略〜
212 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/24(日) 09:24:29
国内全消費を目指して、喰おうぜサンマ
213 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/24(日) 13:28:27
昨日、刺身に出来そうな脂の乗った綺麗な秋刀魚を2尾買いました。
網で焼くと皮がパリパリで脂の層がジューシィー。
思わず2匹全部平らげてしまった。
けどその後で、余りの脂の重さに気持ち悪くなった。
成るほど、大根おろしが必須な分けだ・・・・。
網で焼くと皮がパリパリで脂の層がジューシィー。
思わず2匹全部平らげてしまった。
けどその後で、余りの脂の重さに気持ち悪くなった。
成るほど、大根おろしが必須な分けだ・・・・。
なんかの本でハラワタがうまいんだって見たけど食べる気はない
215 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/24(日) 18:34:44
今日はさんまのつみれ汁食べた。ダシ出てｳﾏｽ。
今日は一匹78円だった＠千葉
あんまり太ってないけどまあいいや、すだちでいただきます
あんまり太ってないけどまあいいや、すだちでいただきます
>>214
ゲテモノ食いが行き着く先はワタと皮、と聞いたことがある。
ゲテモノ食いが行き着く先はワタと皮、と聞いたことがある。
背骨だけ外してはらわたごとパクッとやりたいんだが
年のせいかアバラ骨が歯にはさがっていけねえorz
年のせいかアバラ骨が歯にはさがっていけねえorz
>>209
遅いﾚｽですまんが…
ｻﾝﾏは明るいうちしか餌を食べないそうだ。しかも約３時間で排出してしまう。
ｻﾝﾏを捕るのが夜中から朝方なので、その頃は既に排出し終わっている。だから、ｻﾝﾏのはらわたが食べられる。
…というのを何年か前の「所さんの目が点」でやっていた。
遅いﾚｽですまんが…
ｻﾝﾏは明るいうちしか餌を食べないそうだ。しかも約３時間で排出してしまう。
ｻﾝﾏを捕るのが夜中から朝方なので、その頃は既に排出し終わっている。だから、ｻﾝﾏのはらわたが食べられる。
…というのを何年か前の「所さんの目が点」でやっていた。
219です。
「約３時間で」ではなく「約３０分で」が正解でした。
改めて「目が点」を見たら、書いてありました。
ttp://www.ntv.co.jp/megaten/index.html
↑「ライブラリー」「食べ物」の＃７０２
「約３時間で」ではなく「約３０分で」が正解でした。
改めて「目が点」を見たら、書いてありました。
ttp://www.ntv.co.jp/megaten/index.html
↑「ライブラリー」「食べ物」の＃７０２
はらわたが一番栄養があるんだぞ
カロリーは脂のところの方があるし、カルシウムは骨の方がある。
なんの栄養があるの？
なんの栄養があるの？
今日刺身食べたんだけど白くて線状の虫が動いていて
で、まあ、魚には虫がいるもんだから、と箸でよけて
刺身は一切れ残さず食べちゃったんだけど、
でもさ、ちょっと気になったから調べてみたらアニサキス？
っていうか姿形間違いなくアニサキスなんだけど・・・・
気付かないで食べちゃってたらどうしよう。
あたしに健やかな明日は来るかなぁ・・・・
で、まあ、魚には虫がいるもんだから、と箸でよけて
刺身は一切れ残さず食べちゃったんだけど、
でもさ、ちょっと気になったから調べてみたらアニサキス？
っていうか姿形間違いなくアニサキスなんだけど・・・・
気付かないで食べちゃってたらどうしよう。
あたしに健やかな明日は来るかなぁ・・・・
＞で、まあ、魚には虫がいるもんだから、と箸でよけて
＞刺身は一切れ残さず食べちゃったんだけど、
信じられんｗ
まあ、アニサキスなら数時間で効果あるから、すぐにわかるさ。
＞刺身は一切れ残さず食べちゃったんだけど、
信じられんｗ
まあ、アニサキスなら数時間で効果あるから、すぐにわかるさ。
秋刀魚は刺身より、酢で〆た方が美味しいと思う。
自宅で少し酢を控えめに、ちょっと良い酢を使って作ると良さげ。
自宅で少し酢を控えめに、ちょっと良い酢を使って作ると良さげ。
アニキサンマうめーよぉぉぉぉぉ！
一瞬
「アニサキスうめーよぉぉぉぉぉ！」
と読んじまった…orz
「アニサキスうめーよぉぉぉぉぉ！」
と読んじまった…orz
アニサン キスうめーよぉぉぉぉぉ！
♥
♥
アニキの黄門はサンマのワタの味♥
231 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/03(火) 21:17:44
おまいも早くそうなれ弟者、ゲロ苦くて耐えられん♥
前略
トイレを探していたのだった・・
中略
ｱﾆｨ「やらないか？」
後略
ｱﾆｰ「腹ん中がパンパンだぜ」
トイレを探していたのだった・・
中略
ｱﾆｨ「やらないか？」
後略
ｱﾆｰ「腹ん中がパンパンだぜ」
233 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/05(木) 16:06:44
一番おいしい時期に沢山買って冷凍したいと思っています。
いつ頃が良いでしょうか？
まさに今でしょうか？ 名古屋
いつ頃が良いでしょうか？
まさに今でしょうか？ 名古屋
234 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/05(木) 16:20:07
アニサキスうめぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
>>233
冷凍済みを買うといいと思うよ
冷凍済みを買うといいと思うよ
236 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/05(木) 19:11:34
個人の冷蔵庫の冷凍庫保存はかなりお勧めし難い。
業務用ので瞬間冷凍しないと味落ちる。
保存も１ヶ月程度まで推奨。
冷凍（解凍）秋刀魚は今では一年中売ってる。旨くにゃいがなー
業務用ので瞬間冷凍しないと味落ちる。
保存も１ヶ月程度まで推奨。
冷凍（解凍）秋刀魚は今では一年中売ってる。旨くにゃいがなー
238 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/07(土) 15:20:18
秋刀魚の旬はそろそろ終了。一番旨いのは９月中かな。
まだ全然食う気満々だけど、とりあえず言っておこう
さんま、ありがとう
さんま、ありがとう
一尾50円だったんで、二匹ビニール袋に入れてきた。
さんまUMEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE！！！！！！！！！１１１１１１
酒のつまみに、塩ふって焼いて醤油少し垂らして食ったけど
身やはらわたはおろか、頭や背骨まで、全部食って何も残らなかった。
さんまUMEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE！！！！！！！！！１１１１１１
酒のつまみに、塩ふって焼いて醤油少し垂らして食ったけど
身やはらわたはおろか、頭や背骨まで、全部食って何も残らなかった。
242 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/15(日) 13:36:34
どこに住んでんの？
俺の近くのスーパーじゃ120円だったよ。
俺の近くのスーパーじゃ120円だったよ。
243 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/15(日) 14:08:07
おいしんぼみたいな少女マンガに載ってたワタの食い方が好きだった
松茸と水菜のサラダにサンマのワタのドレッシングかけたやつ
私はお金ない学生一人暮らしだから松茸なんて買えないので
シメジでやったけどんまかったなぁ〜
ワタドレッシング→ごま油、スダチ、塩胡椒、そしてサンマのワタ。
ほろ苦いあのサラダがまた食べたい！
松茸と水菜のサラダにサンマのワタのドレッシングかけたやつ
私はお金ない学生一人暮らしだから松茸なんて買えないので
シメジでやったけどんまかったなぁ〜
ワタドレッシング→ごま油、スダチ、塩胡椒、そしてサンマのワタ。
ほろ苦いあのサラダがまた食べたい！
大使閣下の料理人にイワシのワタ焼きってのがあったな
ワタを濃い目に煮て裏ごし、卵の黄身と混ぜて魚の身に塗りつけて焼く
サンマでも試してみるかな
ワタを濃い目に煮て裏ごし、卵の黄身と混ぜて魚の身に塗りつけて焼く
サンマでも試してみるかな
245 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/15(日) 16:13:31
うるかとか酒盗みたいに塩辛はあるの？
あるよ
俺は好んでは食わんが、悪いない
俺は好んでは食わんが、悪いない
俺は喰えんな。
だってむちゃくちゃ苦い薬よりさらに苦いんだもん。
だってむちゃくちゃ苦い薬よりさらに苦いんだもん。
248 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/16(月) 21:59:06
苦
249 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/17(火) 14:55:33
子供には無理
俺はさ、大人だからさ、ワタ食うよ。ただ、腹回りの骨が…orz
わたは美味しくないから食わないお
253 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/20(金) 04:27:20
うちの犬とヌコは狂った様に貪ります
254 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/20(金) 10:50:00
わた嫌いだから開きの方が好き
酒飲むようになってから、ワタは残さなくなった。
醤油と大根おろし、七味で！
醤油と大根おろし、七味で！
256 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/20(金) 15:03:16
鱗がよく混じってることがあるな
もはやふたたびいきかえらぬよう
そなたらのはらわたを くらいつくしてくれるわっ
そなたらのはらわたを くらいつくしてくれるわっ
鱗は網で獲られたときに飲むものだから、はらわた全てには回らない。
心臓の後ろ辺りに固まってるから、そこを取ればいい。
心臓の後ろ辺りに固まってるから、そこを取ればいい。
259 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/20(金) 19:50:43
食えない・・
鰓と目の間に縦に傷がある奴は、刺し網で採られてるから鱗を飲んでないと聞いた。
今のところはずれてない。
今のところはずれてない。
はらわた？あんな苦いもん食えな・・・あ、あれ！？何これ旨過ぎる！！
262 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/03(金) 00:48:28
ハラワタでも肝臓らしき黒い部分は食うが白く細長いもの(胃腸？)
は不気味だから取り除く。
は不気味だから取り除く。
263 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/03(金) 01:12:57
私は逆だ。黒いところは血が多くて生臭いので食べず、腸のあたりを食べる。
264 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/03(金) 01:16:30
骨だけを網かなんかでしばらく焙ったらポリポリして美味いよ〜
265 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/03(金) 07:41:05
はらわたって腸ですか?
赤い糸みたいのがすきー
たまにしかはいってないから、その日はラッキー
たまにしかはいってないから、その日はラッキー
267 ：ラジノリンクス：2006/11/03(金) 11:18:22
268 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/03(金) 13:31:10
はらわたの周りは脂に覆われていて旨いんだよな〜
腹ワタも頭も血あいも食べれない俺がサンマを食うと、もの凄く汚い食べ残しの絵になります。
みんなニャンコの餌になります。
みんなニャンコの餌になります。
今年こそ目指せ30匹だったのにイマイチだったな、秋刀魚
去年は脂のってうまいし安くて最高だったのに
スーパーで並ばなくなるのも早かったし
来年はよろしく頼むよ秋刀魚…
去年は脂のってうまいし安くて最高だったのに
スーパーで並ばなくなるのも早かったし
来年はよろしく頼むよ秋刀魚…
272 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/08(水) 19:42:02
q
273 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 19:58:42
先週開眼して、突如ハラワタも食べられるようになった。
なんというか、ものすごいコクだね。酒が進んで仕方がないよ。
なんというか、ものすごいコクだね。酒が進んで仕方がないよ。
274 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/04(月) 22:51:31
>273
確かに開眼したかのように食べるようになるね。
今は、側の脂身、骨、内臓を混ぜて一番に食いつく。
大体、ライオンもピラニアも内臓から食べに行く。一番美味いところ
知っているんだよね。
確かに開眼したかのように食べるようになるね。
今は、側の脂身、骨、内臓を混ぜて一番に食いつく。
大体、ライオンもピラニアも内臓から食べに行く。一番美味いところ
知っているんだよね。
>>274
美味いところっていうか、栄養があるところだからじゃね？＞ライオン、ピキーニャ
美味いところっていうか、栄養があるところだからじゃね？＞ライオン、ピキーニャ
一番栄養のあるところ知ってるんだ
学があるな
学があるな
277 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/05(火) 22:50:20
. ｨ
.._ .......､._ _ ／:/l!
:~""''.>ﾞ' "~ ,､､''‐'､| _ >276 本能ですよ
ﾞ､'､::::::ﾉ:::::::_,.-=. _〜:、 ／_.}'':,
``､/:::::::::__....,._ `ﾞ'Y' _.ｪ-､....._ ／_ﾞ''iﾞﾉ､ﾉ
,.--l‐''"~..-_'.x-='"ﾞｰ ､`'-､ ,:' ﾉﾞﾉﾌﾞ
" .!-'",／ `'-‐'') /＼ `/ てﾞノ-〈
.-''~ >'ﾞ:: ‐'"ﾞ./ ヽ.,' ~ ／
／/::::: ', / ,:'ﾞ
.._ .......､._ _ ／:/l!
:~""''.>ﾞ' "~ ,､､''‐'､| _ >276 本能ですよ
ﾞ､'､::::::ﾉ:::::::_,.-=. _〜:、 ／_.}'':,
``､/:::::::::__....,._ `ﾞ'Y' _.ｪ-､....._ ／_ﾞ''iﾞﾉ､ﾉ
,.--l‐''"~..-_'.x-='"ﾞｰ ､`'-､ ,:' ﾉﾞﾉﾌﾞ
" .!-'",／ `'-‐'') /＼ `/ てﾞノ-〈
.-''~ >'ﾞ:: ‐'"ﾞ./ ヽ.,' ~ ／
／/::::: ', / ,:'ﾞ
田舎者の自分には考えられないんだけど
東京の下町の人たちは食べるらしいね
東京の下町の人たちは食べるらしいね
地域に依るよ
駿河の国出身ですがあまり食べませんね
駿河の国出身ですがあまり食べませんね
ﾋﾄﾞｲ自演を見かけてしまいました。
281 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/15(金) 17:41:07
282 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/22(金) 04:12:42
ダイオキシンが心配だ！。
へぇ〜はらわた食べないところもあるんだね。
カニミソみたいなもんで、身もおいしいけど、はらわたがこれまたおいしいんだけどなあ。
もったいないなあ。
カニミソみたいなもんで、身もおいしいけど、はらわたがこれまたおいしいんだけどなあ。
もったいないなあ。
284 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/22(金) 06:34:30
>>274-275
腐りやすい所からじゃないの？
腐りやすい所からじゃないの？
うなぎの肝は食べたりするけど
さんまのはらわたって食ったことないねー
さんまのはらわたって食ったことないねー
286 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/22(金) 06:43:49
ハラワタ好きなんだけどウロコがなあ・・・
安売りのだからしかたないけどさ・・
安売りのだからしかたないけどさ・・
287 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/22(金) 07:15:28
冷凍秋刀魚のグズグズのワタは食べない
キャンプの時ゴミになるのが嫌で初めて食った
酒で飲み込んだので味は不明
酒で飲み込んだので味は不明
ほねもゴミにしなかったんだ
290 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/24(日) 04:27:45
スダチ搾ってビールとともにいただく
その後に身を大根おろし付けてご飯と
頭のほうにあるレバーみたいな色のプリッとしたやつって何？？
その後に身を大根おろし付けてご飯と
頭のほうにあるレバーみたいな色のプリッとしたやつって何？？
心臓？
292 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/24(日) 11:03:06
サンマのわた美味しいって言う人は、サバやアジ等のわたも食べているのだろうか？
おまえはばかか？
ものが違うだろ？
ものが違うだろ？
294 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/24(日) 16:43:21
新鮮なサンマのはらわたはほのかに甘くて美味しいが
時間が経って苦くなったはらわたなんて食うもんじゃ無い
と知り合いの漁師から教えられたんですがガセですか？
時間が経って苦くなったはらわたなんて食うもんじゃ無い
と知り合いの漁師から教えられたんですがガセですか？
まずけりゃ食わなきゃいいだけだろ。
丁寧に頭と骨をつなげたまま外して、身を丸かじり。
これに勝る喰い方はないぞ。
美味くて失神しそうになる。
これに勝る喰い方はないぞ。
美味くて失神しそうになる。
297 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/25(月) 22:37:10
「はらわたを食わなきゃ通じゃない！」って言うなら、通じゃなくても結構。
確かにダイオキシンは怖いよね。ダイインシンは好きだけど。
確かにダイオキシンは怖いよね。ダイインシンは好きだけど。
298 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/26(火) 08:35:09
はらわたなんてグロすぎて食えない。
昨日さんま捌いたけどはらわたからドロッとした粘液出てきた。
そいつの色が絵の具の青そのものだったので怖かった。
キレイに取り除いて洗って焼いて食ったけど不味く感じた。
昨日さんま捌いたけどはらわたからドロッとした粘液出てきた。
そいつの色が絵の具の青そのものだったので怖かった。
キレイに取り除いて洗って焼いて食ったけど不味く感じた。
秋刀魚は頭からまるかじりで全て残さないワイルドな奴がいた。
300 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/26(火) 09:23:19
骨はたまに食うけど頭と皮とはらわたとヒレ類はありえない。
鮮度が良くてウロコ飲んでなければ食うよ。
刺身にできるぐらい新鮮なサンマ（尻尾の方持って起こすと
と立つぐらい）のはらわたは全然苦くない。
刺身にできるぐらい新鮮なサンマ（尻尾の方持って起こすと
と立つぐらい）のはらわたは全然苦くない。
302 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/26(火) 16:07:17
明石家さんまのはらわたなど喰らいたくはない。
オスギにラジオで釘そっくりの極細チソポ暴露されてたな
オスギにラジオで釘そっくりの極細チソポ暴露されてたな
303 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/26(火) 16:38:25
子供の頃に、秋刀魚のワタをのこして、汚い食べ方をしたら母親に、罵られ、
嫌いだけれど、母に罵られたくない一心で、目を瞑ってワタを食べていた。
なので、食べ方がきれいだと褒められたが、ある日突然ワタを受け付けなくなり、
汚かろうがなんだろうが、「嫌いなもんは嫌いなんだよ！！」と言って、それ以来
ワタは一切受け付けなくなった。
今は、ワタを取ってから秋刀魚を焼いて食べている。よっぽどうまい。
嫌いだけれど、母に罵られたくない一心で、目を瞑ってワタを食べていた。
なので、食べ方がきれいだと褒められたが、ある日突然ワタを受け付けなくなり、
汚かろうがなんだろうが、「嫌いなもんは嫌いなんだよ！！」と言って、それ以来
ワタは一切受け付けなくなった。
今は、ワタを取ってから秋刀魚を焼いて食べている。よっぽどうまい。
母に罵られたい一心でワタを食べた
305 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/03(水) 22:50:56
サンマのはらわた、食えばうまいんだろうけど、
重金属がたんまり濃縮されてるんだと思ったら、とても食う気にはなれない。
重金属がたんまり濃縮されてるんだと思ったら、とても食う気にはなれない。
魚食ってる時点で有害物質をｱﾚするだろ
まぁ俺もわたは食いたいとは主湾がな
まぁ俺もわたは食いたいとは主湾がな
しゅわんがな?
ほす
ほっす
310 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/23(金) 00:53:57
うんこ
311 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/24(土) 00:11:00
>>305
そんなつまらんことをいちいち気にかけていたら何も食えなくなる
そんなつまらんことをいちいち気にかけていたら何も食えなくなる
312 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/25(日) 20:38:22
好きなんだけど鱗がなぁ…小骨は平気なんだが。
314 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/25(日) 22:37:37
そうムキになるなよ
そんなに苦いものでもないと思うがね
そんなに苦いものでもないと思うがね
なんとかいい理由ないかと
ネット探しまくって
重金属って言葉をみつけたらしい
ネット探しまくって
重金属って言葉をみつけたらしい
316 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/26(月) 08:39:14
sage粘着が自演するスレはここですね？
うるせーハゲ
春になってすぐなのに
秋 が 待 ち 遠 し い 。
秋 が 待 ち 遠 し い 。
319 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/20(日) 05:54:41
まいう
酒呑みである程度年が行かないと解らないかもしれんな。
まあ新鮮なものじゃないと不味いが。
まあ新鮮なものじゃないと不味いが。
321 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/20(日) 23:11:33
はらわた大好きだよ。まだ二十歳の女だけど。
中学の時位から内蔵系は好物でした。
中学の時位から内蔵系は好物でした。
322 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/21(月) 06:55:47
↑おれと結婚しろ
↑こう言う人は一生相手にされないに1000ガバス
324 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/24(木) 07:43:47
食わねえ奴に食を語る資格はねぇ…と何かで見た。わかる様な希ガス。
325 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/24(木) 09:51:09
さんまは安いからよく買うけど、内蔵は腹切って取り除いちゃうよ((ﾟдﾟ))
血合いと骨・皮は好んで食べるけど。
二十歳女・自分で料理する割には同世代の子よりは数倍おっさん食が好きだけど、内蔵は……食べて平気なの？排泄物とか食べちゃダメじゃない？ｽｶﾄﾛ
血合いと骨・皮は好んで食べるけど。
二十歳女・自分で料理する割には同世代の子よりは数倍おっさん食が好きだけど、内蔵は……食べて平気なの？排泄物とか食べちゃダメじゃない？ｽｶﾄﾛ
326 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/24(木) 15:58:45
327 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/24(木) 16:33:56
サンマはぎりぎりはらわた食べるけど、もう少し大きい魚は食べないね。
ウンコと言えばサザエや鮑などの貝類のウンコは好んで食うなｗ
ｱﾚをｳﾝｺと思ってる時点で>>328は負け組。
天使のはらわた
331 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/25(月) 08:07:37
さんま大好き
頭以外全部食べる 骨も目も
頭以外全部食べる 骨も目も
出っ歯は？
キン●ンコの出っ歯は？
秋刀魚のはらわた大好きだった夫が居酒屋で秋刀魚を頼んだ
はらわた食べてたら中からビニールがずるーっとでて来た・・・
彼はそれから長いこと秋刀魚恐怖症だったよ
はらわた食べてたら中からビニールがずるーっとでて来た・・・
彼はそれから長いこと秋刀魚恐怖症だったよ
335 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/26(日) 19:21:16
さんまははらわたが楽しみで食う。
頭に近い部分の腸は鱗を飲み込んでるし、肛門に近い方の腸はうんこな気がするから
そこだけは食べないが、真ん中へんは食べる。
ただし寄生虫（見れば分かる）がいたら食べない。
腸以外の内臓はだいたい食べる。特に頭のユニットに埋め込まれてるヤツ
（俺は肝臓と呼んでるが）は食べる（あんまり味はしない）。
やっぱり旨いのは、腸以外の内臓。苦くて旨い。
頭に近い部分の腸は鱗を飲み込んでるし、肛門に近い方の腸はうんこな気がするから
そこだけは食べないが、真ん中へんは食べる。
ただし寄生虫（見れば分かる）がいたら食べない。
腸以外の内臓はだいたい食べる。特に頭のユニットに埋め込まれてるヤツ
（俺は肝臓と呼んでるが）は食べる（あんまり味はしない）。
やっぱり旨いのは、腸以外の内臓。苦くて旨い。
336 ：335：2007/08/26(日) 19:33:15
はらわたを美味しく食べるコツは、新鮮な生さんまをできるだけきれいに焼くこと。
焼く前のさんまを乱暴に扱ったり、焼くときに箸でいじりすぎると
内臓が崩れて食べにくくなる。当たり前のようだけどこれが大事。
いじり回さず、素早く綺麗に焼いたさんまは、内臓の配置も生きていた時のように綺麗だし、
鱗を飲んでいても一カ所にまとまってるから簡単に避けて食べることができる。
焼く前のさんまを乱暴に扱ったり、焼くときに箸でいじりすぎると
内臓が崩れて食べにくくなる。当たり前のようだけどこれが大事。
いじり回さず、素早く綺麗に焼いたさんまは、内臓の配置も生きていた時のように綺麗だし、
鱗を飲んでいても一カ所にまとまってるから簡単に避けて食べることができる。
337 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/26(日) 19:33:51
あついうちにすぐに食べる
そのあとの肉の部分がほんのり
甘くなりうまーー
そのあとの肉の部分がほんのり
甘くなりうまーー
338 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/26(日) 19:35:18
はらわたはマジびみょー
339 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/26(日) 21:55:19
はらわたは少しだけ苦さを感じる程度食べるけど
ほとんど食べない。
ほとんど食べない。
いつも全部食べるけど、本当にうまいと思うワタはたまにしか当たらないな。
酒呑みにはハラワタ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
昔のサンマのワタは見た目もきれいだったし旨かった。
最近のサンマは、一体何喰ってんだと思うくらいワタが汚い。
ウロコやら寄生虫やら気にせずに食える人がうらやましい。
最近のサンマは、一体何喰ってんだと思うくらいワタが汚い。
ウロコやら寄生虫やら気にせずに食える人がうらやましい。
343 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/29(水) 12:08:41
乱暴に扱うから内臓が破れてウロコがばらまかれるんだよ。
丁寧に扱ってサッと焼けば、ウロコも一カ所にまとまってるから避けやすい
丁寧に扱ってサッと焼けば、ウロコも一カ所にまとまってるから避けやすい
344 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/29(水) 12:37:29
昨夜は庭で炭をおこして皆既月食を見ながらサンマを焼いて日本酒で一杯。
勿論ワタもきれいに平らげました。
勿論ワタもきれいに平らげました。
ハラワタをよく見るとアニーが見えるときがあるからな
そのときは食べないようにしているよ
そのときは食べないようにしているよ
生焼けさんまくっちまった
どうってことないようで安心した
どうってことないようで安心した
ハラワタ食ったよー＼(^o^)／
348 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/04(火) 02:00:14
>347
これできみも大人の仲間入りだ。
これできみも大人の仲間入りだ。
349 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/04(火) 04:50:39
海が汚染されてるからはらわたは食べないほうがいいんだそうだ。俺はあの苦味ととろみが好きだったが今年からたべないことにした。
>>349
空気は汚染されてるから呼吸しない方がいいらしいよ
空気は汚染されてるから呼吸しない方がいいらしいよ
351 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/04(火) 05:58:54
あんな苦いもん食える訳ない。
関西に出張で行った時、スーパーの惣菜の秋刀魚も会社の寮の秋刀魚もハラワタついたまま出てきてビックリした。
地元の人もハラワタは食ってなかったけど、焼き魚にポン酢かける奴がいてもっとビックリした。
関西に出張で行った時、スーパーの惣菜の秋刀魚も会社の寮の秋刀魚もハラワタついたまま出てきてビックリした。
地元の人もハラワタは食ってなかったけど、焼き魚にポン酢かける奴がいてもっとビックリした。
352 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/04(火) 07:05:56
焼き魚にぽん酢って、おかしいの？
353 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/04(火) 07:37:54
秋刀魚のハラワタ最高！
ただ、秋刀魚の胃袋にウロコが入ってるから
ちゃんと、とらないと口の中えらいことなんで！
ちなみに、焼き魚にポン酢はよく合います。
ただ、秋刀魚の胃袋にウロコが入ってるから
ちゃんと、とらないと口の中えらいことなんで！
ちなみに、焼き魚にポン酢はよく合います。
354 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/04(火) 09:10:25
焼き魚にポン酢というより大根おろしにポン酢が合うのではないでしょうか。
355 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/04(火) 11:51:39
秋刀魚の苦みは大人の味って云うけど
ウチの一歳三ヶ月の子はちょっと苦いのが付いた処を旨そうに食べるょ (^-^) ｳﾏｰ
ウチの一歳三ヶ月の子はちょっと苦いのが付いた処を旨そうに食べるょ (^-^) ｳﾏｰ
356 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/04(火) 11:57:57
はらわた美味いよ
日本酒といっしょだと最高さ
日本酒といっしょだと最高さ
357 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/04(火) 19:08:32
サンマは食えないが、いわしは食える！さんまの腸からカニの赤ちゃんが〜
蟹も食べれて羨ましい〜
359 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/04(火) 19:23:30
サンマは食えないが、いわしは食える！さんまの腸からカニの赤ちゃんが〜
360 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/04(火) 19:25:11
大量の鱗が入ってなければOKなんだがな。
ファビョるなハゲ
362 ：ウリ吉（URIよし） ◆W54YifJ9n2 ：2007/09/04(火) 20:21:37
ニシンのほうが好きですけど。。
363 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/06(木) 22:37:09
さんまはらわた食ったらなぜか吐き気をもよおした。
いつも食べてるのに何故と思いつつよく見ると
はらわたの中に消化されていない釣りえさのアオイソメがびろ〜んとでてきた。
コレが吐き気の原因か？と思いつつためしにアオイソメをも一度パクリ。苦いこりゃ食えんと思いペッした
それ以来内臓食うときは一応チェックしてから食してる
（アオイソメは不味いことが判明した貴重な日であった）
いつも食べてるのに何故と思いつつよく見ると
はらわたの中に消化されていない釣りえさのアオイソメがびろ〜んとでてきた。
コレが吐き気の原因か？と思いつつためしにアオイソメをも一度パクリ。苦いこりゃ食えんと思いペッした
それ以来内臓食うときは一応チェックしてから食してる
（アオイソメは不味いことが判明した貴重な日であった）
>>363
ホントか？それは学会に発表しる。
現在わかっているサンマの食性調査で多分イソメ系は見つかっていないはずだ。
これが本当ならサンマ漁の方法すら変わる大発見になるかもしれないぞ。
あと、サンマの捕食時間帯とサンマの消化時間から、現在の漁法では採取時に「ほぼ消化管内容物は空」
というのが定説になっている。この考えも覆す大発見だ。
「釣り人の捨てたアオイソメを偶然食べた個体がいて、通常食べるものじゃないから消化されずに残留」
という薄い可能性しか想像できない・・・
ホントか？それは学会に発表しる。
現在わかっているサンマの食性調査で多分イソメ系は見つかっていないはずだ。
これが本当ならサンマ漁の方法すら変わる大発見になるかもしれないぞ。
あと、サンマの捕食時間帯とサンマの消化時間から、現在の漁法では採取時に「ほぼ消化管内容物は空」
というのが定説になっている。この考えも覆す大発見だ。
「釣り人の捨てたアオイソメを偶然食べた個体がいて、通常食べるものじゃないから消化されずに残留」
という薄い可能性しか想像できない・・・
366 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/06(木) 23:30:13
>364
まじっすか？ちなみにサンマは近所の魚屋さんで買いました
イソメなのは絶対間違いない。釣りするときイソメよく買うから見慣れてる。
偶然サンマさんが食べたにせよ貴重な体験だったことには違いないんですね
ラッキーだったのかそうでないのか微妙な気持ち・・・
まじっすか？ちなみにサンマは近所の魚屋さんで買いました
イソメなのは絶対間違いない。釣りするときイソメよく買うから見慣れてる。
偶然サンマさんが食べたにせよ貴重な体験だったことには違いないんですね
ラッキーだったのかそうでないのか微妙な気持ち・・・
367 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/06(木) 23:34:20
あえて食うモンか？
>366
アオイソメの味を知っている人間は貴重だと思う。
椎名誠が昔の本で絶対食べたくないものとして「ゴカイ・イソメ丼」を上げてたような。
アオイソメの味を知っている人間は貴重だと思う。
椎名誠が昔の本で絶対食べたくないものとして「ゴカイ・イソメ丼」を上げてたような。
369 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/06(木) 23:37:01
アオイソメは輸入品
>>367
好きな人にはあれがたまらない。俺の中の塩焼きランキングでは
ワタつきサンマ>>>>アジ＝サンマ＝イワシ
って感じで、サンマを選ぶのはワタのためだけだよ。
ただ年のせいか胃潰瘍のせいか、最近食べたあとにいつまでもゲップにワタ臭がして気持ち悪い。
好きな人にはあれがたまらない。俺の中の塩焼きランキングでは
ワタつきサンマ>>>>アジ＝サンマ＝イワシ
って感じで、サンマを選ぶのはワタのためだけだよ。
ただ年のせいか胃潰瘍のせいか、最近食べたあとにいつまでもゲップにワタ臭がして気持ち悪い。
371 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/06(木) 23:43:50
ワタを抜くと味が落ちるからワタ付きで焼くモンだと思っていたけど
ワタ食ったことねーな。アユも然り。
ワタ食ったことねーな。アユも然り。
372 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/06(木) 23:50:29
>371
鮎は生のまま頭から食べてたのＴＶでみたな。でも生で頭からくうのは
気持ち悪くなりそう。でも試してみたい
鮎は生のまま頭から食べてたのＴＶでみたな。でも生で頭からくうのは
気持ち悪くなりそう。でも試してみたい
ワタが嫌いな人はワタだけバクバク食うと思ってるんじゃない？
ワタを調味料と思って身に少しつけて食べてみてよ。
今までの
（身）（身＋大根おろし）だけのバリエーションに
（身＋ワタ）（身＋ワタ＋大根おろし）（大根おろし＋ワタ）（ワタのみ）が加わるのですよ。
ワタを調味料と思って身に少しつけて食べてみてよ。
今までの
（身）（身＋大根おろし）だけのバリエーションに
（身＋ワタ）（身＋ワタ＋大根おろし）（大根おろし＋ワタ）（ワタのみ）が加わるのですよ。
川魚を生で齧っちゃうのはﾏｽﾞｲだろw
サンマならアオイソメで済むかも知れんが、川魚だとハラん中から
ムカデが出てくる場合があるらしいぞw
サンマならアオイソメで済むかも知れんが、川魚だとハラん中から
ムカデが出てくる場合があるらしいぞw
アユは草食だから大丈夫
寄生虫が心配
わたすも見たよん
四万十川の爺さんだったね
ガキの頃から生でくってあれだけ長生きしてんだからｲﾝｼﾞｬﾈ
秋刀魚からｱｵｲｿﾒ
ｼﾝｼﾞﾗﾚﾅｰｲ
寄生虫と見間違ったのでは？
四万十川の爺さんだったね
ガキの頃から生でくってあれだけ長生きしてんだからｲﾝｼﾞｬﾈ
秋刀魚からｱｵｲｿﾒ
ｼﾝｼﾞﾗﾚﾅｰｲ
寄生虫と見間違ったのでは？
378 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/07(金) 17:56:54
>>365
さんまにレモン？
何でわざわざ焼き魚に酸味をつけるの。塩か醤油で充分でしょ。
>>373
調味料ったって、ハラワタ取ってキレイに洗わなかったら、苦くて食えたもんじゃない。
さんまの味が台無し
さんまにレモン？
何でわざわざ焼き魚に酸味をつけるの。塩か醤油で充分でしょ。
>>373
調味料ったって、ハラワタ取ってキレイに洗わなかったら、苦くて食えたもんじゃない。
さんまの味が台無し
378はオコチャマ舌
380 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/07(金) 18:36:40
馬鹿?秋刀魚苦いかしょっぱいか と言う詩があるでしょ。
はらわたが美味いんでしょ。
はらわたが美味いんでしょ。
>>378
http://www2.odn.ne.jp/~nihongodeasobo/konitan/sanma.htm
酸味をつけるのは昔から。ってかメジャーでしょ。
外で焼き魚を食べて柑橘類が乗っていないことの方が珍しい。
ポン酢で食ってみたことあるの？美味しいよ。
俺は友人の家で初めてアジ塩焼きにポン酢をかけたのを食べたけど、結構感動したぞ。
知らない味を知るのはマンネリ安全の現代では数少ない冒険だ。
魚の酸味が許せないのなら南蛮漬けも食えないたちか？
「焼き魚と南蛮漬けは違う」って言うなら醤油サンマとポン酢サンマも違う食べ物だと思えばいい。
苦味が味を台無しにするならゴーヤは食えないのか？アユの苦うるかはもっと苦いぞ。
ってか新鮮なサンマのワタはそんなに苦くないぞ。
自分の経験してきた味以外を否定するのはあまりにも狭量すぎ。
http://www2.odn.ne.jp/~nihongodeasobo/konitan/sanma.htm
酸味をつけるのは昔から。ってかメジャーでしょ。
外で焼き魚を食べて柑橘類が乗っていないことの方が珍しい。
ポン酢で食ってみたことあるの？美味しいよ。
俺は友人の家で初めてアジ塩焼きにポン酢をかけたのを食べたけど、結構感動したぞ。
知らない味を知るのはマンネリ安全の現代では数少ない冒険だ。
魚の酸味が許せないのなら南蛮漬けも食えないたちか？
「焼き魚と南蛮漬けは違う」って言うなら醤油サンマとポン酢サンマも違う食べ物だと思えばいい。
苦味が味を台無しにするならゴーヤは食えないのか？アユの苦うるかはもっと苦いぞ。
ってか新鮮なサンマのワタはそんなに苦くないぞ。
自分の経験してきた味以外を否定するのはあまりにも狭量すぎ。
382 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/07(金) 20:55:25
子供相手にそんなに必死にならなくてもいいんじゃない？
383 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/07(金) 21:01:04
馬鹿晒しあげ
>382
そんな大人ばかりになったからアダルトチルドレンが増えたのだよ。
そんな大人ばかりになったからアダルトチルドレンが増えたのだよ。
本職の板さんのつくる「さんまのお刺身」
ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm140167
ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm140167
386 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/07(金) 23:53:09
うーむ、好みの差は兎も角柑橘類搾るのを知らない？と言うのも凄いな(；＾＾)
自分は塩も醤油もかけないで大根オロシ併用でそのまま食うことが多いかな
庭の柚子とレモンが生ったらどちらかをかけることもあるが・・
今季は秋刀魚ハラワタはまだ一回ｗ
自分は塩も醤油もかけないで大根オロシ併用でそのまま食うことが多いかな
庭の柚子とレモンが生ったらどちらかをかけることもあるが・・
今季は秋刀魚ハラワタはまだ一回ｗ
388 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/08(土) 00:21:45
イソメ食したものですが今日このレスみててたべたくなり購入
う〜んぷるぷるした茶色いとこあつあつご飯にのせてパクり。
やっぱウマイ 3匹完食。
俺は大根おろしとかのせずに魚の塩味？で勝負
・・・イソメはいませんでしたよｗ
う〜んぷるぷるした茶色いとこあつあつご飯にのせてパクり。
やっぱウマイ 3匹完食。
俺は大根おろしとかのせずに魚の塩味？で勝負
・・・イソメはいませんでしたよｗ
389 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/08(土) 01:32:30
鱗飲んでるの多いからなぁ…小骨は平気なんだけど。
390 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/08(土) 02:32:10
この間、朝のNHKで「サンマの皇帝蒸し」というのを紹介してた。
ネギや生姜やにんにくを敷いた土鍋に
醤油、紹興酒、砂糖等で煮切った煮汁半分くらいを注ぎ
１時間くらい蒸し煮にして、また煮汁を足して更に１時間ほど蒸す。
・・・というような料理だったよ。
頭からはらわたから骨から尻尾まで全部食べられるらしいよ。
ネギや生姜やにんにくを敷いた土鍋に
醤油、紹興酒、砂糖等で煮切った煮汁半分くらいを注ぎ
１時間くらい蒸し煮にして、また煮汁を足して更に１時間ほど蒸す。
・・・というような料理だったよ。
頭からはらわたから骨から尻尾まで全部食べられるらしいよ。
391 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/08(土) 02:50:11
>>390訂正
＞ネギや生姜やにんにくを敷いた土鍋に
＞サンマ（放送時は５、６匹だった）を丸ごと寝かせるように置いて ←書き加え分
＞醤油、紹興酒、砂糖等で煮切った煮汁半分くらいを注ぎ
でした。 >>390じゃ、タダの薬味のくたくた煮たのだよ・・・
＞ネギや生姜やにんにくを敷いた土鍋に
＞サンマ（放送時は５、６匹だった）を丸ごと寝かせるように置いて ←書き加え分
＞醤油、紹興酒、砂糖等で煮切った煮汁半分くらいを注ぎ
でした。 >>390じゃ、タダの薬味のくたくた煮たのだよ・・・
ネットで塩焼きの作り方調べたら
「大根おろしは水を切って甘酢であえておく」ってのが何個かあった。
今晩食べ比べてみよう。
「大根おろしは水を切って甘酢であえておく」ってのが何個かあった。
今晩食べ比べてみよう。
やってみた
普通の大根おろし・・いつもの旨さ。やっぱサンマに合うなぁ。トゲがある辛さ
甘酢あえ大根おろし・・トゲが消えた。マイルドな旨さ。酸味甘みともサンマに合う！正直意外。
ということで、どっちが美味しいかとは言えないがなかなか良かったよ。
普通の大根おろし・・いつもの旨さ。やっぱサンマに合うなぁ。トゲがある辛さ
甘酢あえ大根おろし・・トゲが消えた。マイルドな旨さ。酸味甘みともサンマに合う！正直意外。
ということで、どっちが美味しいかとは言えないがなかなか良かったよ。
395 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/08(土) 23:06:04
>>394
うまそう。やってみよ。
うまそう。やってみよ。
396 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/09(日) 00:07:29
秋刀魚の塩焼きに、青しそポン酢が合うぜ
397 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/09(日) 00:37:13
青しそポン酢って、シソ刻んでポン酢に入れればいいの？
ノンオイル青シソドレッシングでもいけそうだな。
ノンオイル青シソドレッシングでもいけそうだな。
398 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/09(日) 00:48:56
それもいけると思うけど、ヤマサの「青じそポン酢」ってのが売ってる。
なんで、サンマは素焼きなのに、塩焼きって言うんだろう？
その素焼きという言葉に違和感を感じませんか？
403 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/10(月) 11:07:36
>>400
塩かけずに焼いて美味いか？ｗ
塩かけずに焼いて美味いか？ｗ
404 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/10(月) 12:13:07
青ジソぽん酢、買って大根おろしで食べたけど
ちょっと味が薄いかな…
普通のぽん酢のが好み
ちょっと味が薄いかな…
普通のぽん酢のが好み
405 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/10(月) 14:52:29
>>390
同じ番組でやっていた別の食べ方
秋刀魚を三枚におろし小麦粉をはたいて両面焼く。
おろした時にとったはらわたを刻み同量の醤油と味醂で和えてソースをつくる。
両面焼けたところにこのソースをからませる。
白髪ネギと山椒か七味をかけて食べる。
これも旨かった。
はらわたが魚醤のような旨みをだす。
同じ番組でやっていた別の食べ方
秋刀魚を三枚におろし小麦粉をはたいて両面焼く。
おろした時にとったはらわたを刻み同量の醤油と味醂で和えてソースをつくる。
両面焼けたところにこのソースをからませる。
白髪ネギと山椒か七味をかけて食べる。
これも旨かった。
はらわたが魚醤のような旨みをだす。
406 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/10(月) 15:05:15
>>1
黙って喰え！
黙って喰え！
407 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/10(月) 15:15:10
大人の味、お子ちゃまには無理。
408 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/10(月) 15:53:43
さんまを刺し身のサクにして
酢で〆てみた
３日後それはそれはうまーな物体になったそうな
酢で〆てみた
３日後それはそれはうまーな物体になったそうな
たしかにシメサンマもなかなか美味い
酢でしめればアニトキスは死滅するのかな
お酢じゃ兄とキスは無理じゃね
一回冷凍すると確実なんだっけ
一回冷凍すると確実なんだっけ
24時間−20度の冷凍で死滅
家庭用冷凍庫では不安だから2日程冷凍したら良いだろう。
ここから下は根拠無しのただの想像
酢やショウガでは死なないと言われているけど、俺が見たのは短時間の実験ばかり。
少しは弱るみたいだから3日も〆たら死ぬんじゃないかな？
家庭用冷凍庫では不安だから2日程冷凍したら良いだろう。
ここから下は根拠無しのただの想像
酢やショウガでは死なないと言われているけど、俺が見たのは短時間の実験ばかり。
少しは弱るみたいだから3日も〆たら死ぬんじゃないかな？
414 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/14(金) 19:21:16
人間だって酢とすり下ろしショウガのプールに3日間浮かべられたら弱るよね
415 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/14(金) 19:30:21
秋刀魚ってワタ無しじゃそんな美味くないでしょ。
416 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/14(金) 19:32:54
カワハギってキモ無しじゃそんな美味くないでしょ。
417 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/14(金) 19:36:38
蟹って…
418 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/15(土) 11:00:58
どっちかっつうと開きの方が好き
419 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/15(土) 11:11:29
しめさんま て3日もつけるの？？
>>419
なんかパサパサになりそうだよね
なんかパサパサになりそうだよね
サンマの安い理由をＮＨＫでやってたな
１親潮が例年より強い
２台風で海がかき回されたので豊漁
３その結果漁場が港から近い所になり、燃料代が少ない（20時間→6時間）
等々・・正確には思い出せんがそんな事をいってた
１親潮が例年より強い
２台風で海がかき回されたので豊漁
３その結果漁場が港から近い所になり、燃料代が少ない（20時間→6時間）
等々・・正確には思い出せんがそんな事をいってた
追記すると
さんまに限らず魚ならなんでもいい。酢で３日もつければ味覚的に「うまく」なる（アミノ酸激増）
総合的なうまさ（みためやらにおいやら舌触りやら暖かさやら）ではやっぱり塩焼きや刺し身がうまいよ
さんまに限らず魚ならなんでもいい。酢で３日もつければ味覚的に「うまく」なる（アミノ酸激増）
総合的なうまさ（みためやらにおいやら舌触りやら暖かさやら）ではやっぱり塩焼きや刺し身がうまいよ
424 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/19(水) 00:36:11
あたまと中骨だけ先にとって残りろ首あたりからパクリとがぶついて食べるのがいい
小骨、内臓もむしゃむしゃ食べる
小骨、内臓もむしゃむしゃ食べる
サンマの食べ方をググってたら結構骨ごと食べる人がいてびっくり。
頭からかじるって人も何人かいた。
ドカベンの岩鬼の食べ方が普通の人にできるとは・・・
頭からかじるって人も何人かいた。
ドカベンの岩鬼の食べ方が普通の人にできるとは・・・
426 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/19(水) 03:10:51
基本的に魚好きじゃないと無理
秋刀魚の内臓美味すぎワロタ
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1190366186/
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1190366186/
429 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/24(土) 03:53:17
age
430 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/24(土) 04:37:55
サンマでアンチョビ作れるかな？
フルハウス
ごめん間違えた。
>>430
作れそうだね。おいしそう。
私もさんまの内臓好き。あの苦味がくせになるよね。
…だけど、内臓って、悪いものが濃縮されてるような気がして気になる。
(海の汚染物質とか…)
でも、躊躇しながらも、ちょびちょび食べてたら、結局全部食べてしまう。
>>430
作れそうだね。おいしそう。
私もさんまの内臓好き。あの苦味がくせになるよね。
…だけど、内臓って、悪いものが濃縮されてるような気がして気になる。
(海の汚染物質とか…)
でも、躊躇しながらも、ちょびちょび食べてたら、結局全部食べてしまう。
腹黒いサンマ
434 ：もぐもぐ名無しさん：2008/01/25(金) 16:47:12
最近冷凍物しか見ないんだが
刺身にならない物は美味くないかもしれないが
ワタ食えるの
刺身にならない物は美味くないかもしれないが
ワタ食えるの
435 ：もぐもぐ名無しさん：2008/01/26(土) 02:21:04
サンマの腑には虫が必ずいるらしいよ タモリ倶楽部で言ってたけどな それ聞いてから俺は食べなくなった 本当は大好きなんだけど
寄生虫が死なない程度なら加熱がそもそも不十分ということで、
成分的な疑問は残るけど、虫は気にしなくてもいいような希ガス
成分的な疑問は残るけど、虫は気にしなくてもいいような希ガス
>>435
なんか騙されやすそうな人ですね ^ ^
なんか騙されやすそうな人ですね ^ ^
438 ：もぐもぐ名無しさん：2008/02/08(金) 15:32:02
さんまのワタに鱗が入っているのは、網で獲っているから、互いに魚体が摺れて、
鱗を飲み込んでしまうから。
一部の好事家や金持ちの口にしか入らないのは、釣竿で一本一本釣り上げたもの。
いいなぁ。8(^o^)8ﾉ
鱗を飲み込んでしまうから。
一部の好事家や金持ちの口にしか入らないのは、釣竿で一本一本釣り上げたもの。
いいなぁ。8(^o^)8ﾉ
最近鱗なんか入ってるの見た事無いが。
刺し網や吸引でやってるらしいね。
刺し網や吸引でやってるらしいね。
久しぶりに今朝さんま塩焼きにして食べた、もちろんワタも食った。
最近はの冷凍物はあなどれないねえ。
最近はの冷凍物はあなどれないねえ。
秋刀魚はうまし。
442 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/11(水) 03:08:52
あげ
443 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/14(土) 10:02:25
頭と尻尾と中骨を外して身を開き、ワタの所に醤油をザッとひとかけ。
そこに大根おろしをのせて身を元に戻して挟み込む。
あとは小骨もろともガブリと噛り付く。
…旨い。
そこに大根おろしをのせて身を元に戻して挟み込む。
あとは小骨もろともガブリと噛り付く。
…旨い。
444 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/14(土) 12:02:00
うちの両親、おばあちゃんは腹わた好きだよ。｢ここが美味い｣って言っていつも食べてる。あの苦いのがいいらしい。自分は無理だけど。
445 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/14(土) 12:42:35
これを食えん奴は食通気取りすんな。
446 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/14(土) 16:09:03
無理なものは無理。
447 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/14(土) 22:14:43
卵巣ごと食べたい。クモの糸みたいなのがついてて最初あせったけど。
449 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/17(火) 08:02:09
ワタのない秋刀魚の塩焼きなんて絶対にいやですぅ＞＜
451 ：もぐもぐ名無しさん：2008/08/19(火) 02:15:37
サンマ船が一斉休漁 シーズン入りの北海道で
http://sankei.jp.msn.com/economy/business/080818/biz0808181109001-n1.htm
北海道で本格的な漁のシーズンに入った全国のサンマ漁船が１８日、一斉に休漁した。
「全国さんま棒受網漁業協同組合」と、北海道の「道東小型さんま漁業協議会」に所属する
ほぼすべての約２３０隻が参加。
一斉休漁は１日だけだが、燃料価格高騰による採算悪化の窮状を訴え、
政府に対策の早期実施を促す。
http://sankei.jp.msn.com/economy/business/080818/biz0808181109001-n1.htm
北海道で本格的な漁のシーズンに入った全国のサンマ漁船が１８日、一斉に休漁した。
「全国さんま棒受網漁業協同組合」と、北海道の「道東小型さんま漁業協議会」に所属する
ほぼすべての約２３０隻が参加。
一斉休漁は１日だけだが、燃料価格高騰による採算悪化の窮状を訴え、
政府に対策の早期実施を促す。
452 ：もぐもぐ名無しさん：2008/08/19(火) 14:36:15
昨日の「踊る!さんま御殿!!」で明石家さんまは大勢の小学生を登場させてクラスを作るほどの子供を登場させて「ママのはいているパンツは大きい」「
おかねを持っている叔父さの横に座りお酒を注ぐ人になること」など、小学生に猥褻用語を言わせることは昨日の「踊る!さんま御殿!!」をみた人はソー
スなしでなまで見てるよな保育園児や幼稚園児や小学生や中学生には完全に有害放送だよ今後細かく見て有害な放送があればレスを増やそう「踊る!さん
ま御殿!!」自体がゴールデンタイムに不向きだな。
おかねを持っている叔父さの横に座りお酒を注ぐ人になること」など、小学生に猥褻用語を言わせることは昨日の「踊る!さんま御殿!!」をみた人はソー
スなしでなまで見てるよな保育園児や幼稚園児や小学生や中学生には完全に有害放送だよ今後細かく見て有害な放送があればレスを増やそう「踊る!さん
ま御殿!!」自体がゴールデンタイムに不向きだな。
一日経った秋刀魚のはらわたクソ不味かったｗ
454 ：もぐもぐ名無しさん：2008/09/15(月) 16:35:35
【目黒】ﾊﾟｯｸ御飯ない!SUNまつり抗議のﾓﾝｽﾀｰ客
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news7/1221463035/
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news7/1221463035/
今サンマがやたら安いみたいだね、
ありがたいけどなんか燃油高騰になげいてる漁師さんに悪くてさ
中間業者が儲けるんなら嫌だけど漁師さんにちゃんとお金渡るなら
1尾最低でも100円にしていいよって思う
でも今日は2尾100円で買っちゃった。
ありがたいけどなんか燃油高騰になげいてる漁師さんに悪くてさ
中間業者が儲けるんなら嫌だけど漁師さんにちゃんとお金渡るなら
1尾最低でも100円にしていいよって思う
でも今日は2尾100円で買っちゃった。
456 ：もぐもぐ名無しさん：2008/09/19(金) 14:58:30
また小学生の性を対象にして小学生にエロ用語言わせている番組ができたがこの「踊る!さんま御殿!!」は以前から問題になっている番組だ明石家さんま
は小学生の性をおもちゃにしすぎるロリコン、エロの恐れがあるタレントだ明石家さんまが小学生に対する危険性について皆で十分話し合っていきましょう。
昨日の「踊る!さんま御殿!!」で明石家さんまは大勢の小学生を登場させてクラスを作るほどの子供を登場させて「ママのはいているパンツは大きい」「
おかねを持っている叔父さの横に座りお酒を注ぐ人になること」など、小学生に猥褻用語を言わせることは昨日の「踊る!さんま御殿!!」をみた人はソー
スなしでなまで見てるよな保育園児や幼稚園児や小学生や中学生には完全に有害放送だよ今後細かく見て有害な放送があればレスを増やそう「踊る!さん
ま御殿!!」自体がゴールデンタイムに不向きだな。
ネットでは許容内でもテレビは影響が大きすぎ許されないな。
は小学生の性をおもちゃにしすぎるロリコン、エロの恐れがあるタレントだ明石家さんまが小学生に対する危険性について皆で十分話し合っていきましょう。
昨日の「踊る!さんま御殿!!」で明石家さんまは大勢の小学生を登場させてクラスを作るほどの子供を登場させて「ママのはいているパンツは大きい」「
おかねを持っている叔父さの横に座りお酒を注ぐ人になること」など、小学生に猥褻用語を言わせることは昨日の「踊る!さんま御殿!!」をみた人はソー
スなしでなまで見てるよな保育園児や幼稚園児や小学生や中学生には完全に有害放送だよ今後細かく見て有害な放送があればレスを増やそう「踊る!さん
ま御殿!!」自体がゴールデンタイムに不向きだな。
ネットでは許容内でもテレビは影響が大きすぎ許されないな。
457 ：もぐもぐ名無しさん：2008/10/12(日) 15:00:10
見た目グロいから・・・ムリ。
458 ：もぐもぐ名無しさん：2008/10/12(日) 15:03:59
>>438 たも網漁てのがあるよ。
内臓食べられん
見た目や口に入ったときの感触や苦味が受け付けん
骨も喉に刺さって食べられん
頭ごと食べるをＴＶでやっていたが自分には信じられんな
しかし、身は好きだ
今安くて旨いから最高さ
見た目や口に入ったときの感触や苦味が受け付けん
骨も喉に刺さって食べられん
頭ごと食べるをＴＶでやっていたが自分には信じられんな
しかし、身は好きだ
今安くて旨いから最高さ
はらわたが苦くてだめだと言う人には次の方法をお勧めする。
塩サンマではなく刺身用の生サンマを買う。それに自分で塩を振り
なじんだ所で焼く。これだと内臓苦手な奴でも食べられた。（例：俺の友人）
塩加減が解らない人は何回でもトライして覚えるしかない。
塩サンマではなく刺身用の生サンマを買う。それに自分で塩を振り
なじんだ所で焼く。これだと内臓苦手な奴でも食べられた。（例：俺の友人）
塩加減が解らない人は何回でもトライして覚えるしかない。
塩サンマて何？
塩サンマとはもう既に塩が振ってあるサンマ。塩を振ると
長持ちするので極端に言うと鮮度に難がある物。
刺身用だとまだ新しいのではらわたにあんまり苦味が無い。
長持ちするので極端に言うと鮮度に難がある物。
刺身用だとまだ新しいのではらわたにあんまり苦味が無い。
はらわたが苦手と言った人が塩サンマを買っていたのか？
まあ、半可通ってことで。
次ぎ行こ次。
次ぎ行こ次。
ハラワタは美味しいと思えないけど心臓はいつも探して食べてる。
クセがなく食感がいいよね。
クセがなく食感がいいよね。
466 ：もぐもぐ名無しさん：2009/01/29(木) 21:47:21
はらわたの周りの肉がうますぎないか？
まぐろでいうトロの部分だよな
まぐろでいうトロの部分だよな
467 ：もぐもぐ名無しさん：2009/01/31(土) 03:32:42
ハラワタって胃じゃん
消化不良の胃の内容物を食うってレベル高くねー！
ハラワタからｼﾗｽみたいなのが出てきたら怖い。
消化不良の胃の内容物を食うってレベル高くねー！
ハラワタからｼﾗｽみたいなのが出てきたら怖い。
>>467
フルボッコされてもグレるなよ。
フルボッコされてもグレるなよ。
469 ：もぐもぐ名無しさん：2009/01/31(土) 05:12:48
さんまは胃に食いもん溜めんから内臓くえるという
このスレの基本知識がないようだな。
このスレの基本知識がないようだな。