美味しんぼに植えつけられたダメ知識を後悔する２

引き続きマターリどうぞ。

2ｹﾞﾄｰ

>>1
ｻｲﾃーな>>1

アブラモビッチ阻止

ベーコンの脂でパン焼くやつは脂っこくて食えたもんじゃない。

ベーコンとパンは食べられるのにな。バターは乳脂肪か・・。

美味しんぼは1〜15巻で終了してます。

スレタイやっぱりこれなのか・・・

女房をお嬢さんと呼ぶ使用人根性が問題だ。

>>5
スレタイからして美味しんぼの話だと思うんだが、
ペーコンの脂からパン焼くネタって何の話に出てきたっけ？

ジャンケンの勝ち負けの説明から日米戦争発言が出る。
　
藻舞ら過激すぎ。後で「試しただけ」とかで済まそうとするのがまた・・

この作者は、日本人は油嫌いとか言ってて率先して脂っこい料理を
紹介するんだよな･･･。

>>12
それでいて、雁屋は昔、脂と肉とニンニクがあれば生きていけると公言していた。
日本人じゃないってことか？

彼は単なる極左です。

左にしても極左まで逝くか？

カリは昔右翼だと攻撃されてたけど・・

>>16
『男大空』とか『海商王』とかかい?

前スレってあるんですか？
「美味しんぼ」で探したけどなかった。
アサヒスーパードライを滅茶苦茶けなしていた時は何事かと思ったっけな。

美味しんぼに植えつけられたダメ知識を後悔するスレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1126083052/l50

もうdat落ちしてるけど、これ前スレ。
ちゃんと張っておかなきゃダメだぞ>>1さん。

カリーはそのとき仕入れた知識によって、思想の根っこの部分が
ころころ変わるいいかげんな奴。
美味しんぼの中だけでもそう思わせる箇所ずいぶんあるし。
人生単位で見たら極右時期と極左時期とでかなり温度差あるんじゃね？
そういう人もまあ、身近に居ないとは言わないけど、カリーはもっと自分の
作品が数百万の読者に見られているって自覚をして書くべきだよな。
自分の書いたものがそれなりに影響力があるってことを理解してないのか？
美味しんぼとかで齧った間違った、もしくは偏った政治知識とか、食知識とかを
自慢げに披露している恥ずかしい奴は、ある意味カリ―の被害者だ。

すき焼きで鍋に残った脂身は旨い。

ステーキの脂身は肉の本当の美味しさを殺している。

別々に食えばいいということか？

>>17
野望の王国だろ。

>>20
最高のトマトは緑健農法とかいってた時期もあったな。
その後のトマトは有機無農薬とかいってりの字も出なくなってしまったが。
喧嘩でもしたんかね。

>>23
正解。
緑健で内部抗争があって、作者と懇意にしていた人がいなくなった。
文庫版では「大地の赤」自体が削除されてる

この人って熱しやすく冷めやすいよね。
緑健しかり、オーストラリアしかり。
表面だけ聞きかじって感動してのめりこんじゃうから･･･。

おいしんぼで出てきた『純ぶどうワイン』
ドイツではアル添が認められている。
フランスでは糖添加も酸添加もOK。
クラスもテーブルワインで一くくり。
どっちが悪質なんだか。（ｗ

こういうのを真に受けちゃう素人が純米厨となる･･･。

ハバネロは痛いというほど辛くない。
慣れだ。

唐辛子は１本丸ごと食べてみるとわかるが、とても辛いのとそれほどでもないのと差が激しい。
ハバネロは辛いことは辛いんだよ。こんなものは小ぶりのやつを食べてもその後のものの味がわからなくなる。
一般的な日本の唐辛子は食べた後でもしばらくは舌が麻痺するが回復するのに５分程度だ。
ハバネロは２時間は元に戻らない。
煙草できついのとそうでないものと同じでこういう辛いのは今までの唐辛子に慣れていたものには充分辛い。
もっとも２７のいうようにそればかり食べれば慣れるだろう。

日本の唐辛子は辛いだけ
韓国の唐辛子は辛さの中に旨みがある　って話もあったな

>>29
それ、まるで根拠ないらしいよ。
作者が思いつきで物言うのはいつものことだけどね。

わずか30スレ読んだだけで、
後悔してきました。

>>30
いや、実際そうだよ。辛さは鷹の爪なんかと比べると弱いしね。それをあの辛さまで持っていくためには
嘘だろうと言う位使わないと駄目。その結果風味が際立つ。今は大型スーパーになら韓国産唐辛子が
売ってあるから買って使ってみて。実際に試せば分かる。

>>32
それは産地じゃなくて種類の違い。
犬の糞を畑にばら撒く国の作物は食用にならないから試せないよ。

>>33
犬の糞ってアフォか。百姓がそんな割の合わないことするわけない。 ごく一部の例外を持ち出すんじゃねぇよ。
グタグタ言ってねぇで試してみろ。

>>34
断る。
唐辛子なんて世界中に５００種以上栽培されていて、日本だけでも５０種類近くあるのに、
わざわざ不潔な韓国産になんか手を出したくない。
同じ種類で別の産地のものを食べるほうがいい。

>>35
じゃぁ、この問題についてはこれ以上口を挟むな。俺は家庭菜園で栽培してみたりして実験済み。
韓国種も2代目以降急速に日本化して、辛くなり風味も落ちる。
店売りのものも韓国のものは生・粉とも風味豊。 この件に関しては以上で終了！

>>35
まあ、気持ちはわかるわ。衛生面に関する不祥事は信じられんものが多いもんな。
韓国産がダメなら、韓国で作ってるものと同じ種類の唐辛子で、国産もしくは別の
国で作っているものを試してみては。

俺は自分でキムチつけるのだが､>>32がいう辛さ弱めで風味が強いというのはあ
ながち間違いではないと思うよ。日本の鷹の爪でつけると辛いだけの代物ができる。

スレを逸脱してきとるが、俺は日本産キムチの方が好きだし美味いと思う。
キムチを食べたい時って体が唐辛子の辛さを求めてる時なんだよね。

その時に本場のあまり辛くないキムチを食べても喰った気がしないんだよ。
ちょっと高めの焼肉屋で出てくる本格的なのより
王将とかの安っぽい、日本人向けの酸っぱくない白菜キムチの方が
美味いと思うんだがな。

>>37
それと>>35は都会の生まれ育ちなんだろうな。海産物や農産物を工業製品と同じ感覚で捉えてるんだよ。
実際の生産現場ではどんな状況か何も知らないんだろう。おめでたい。見ぬもの清しだね。

>>39
それはいいすぎ。
農産物から寄生虫や重金属が実際出てるからな。

はっきり逝って厨癇の農産物は日本よりも危険。
それをもって、食いたいかどうかを決めるのは個人の問題。

あと、気になるのが2代目以降と書いてあるが、それは自分で育てて種を取って
ってことか？だとしたら、韓国の唐辛子だってF1だから、当然性質は変わるわな。

唐辛子の話で思い出したが
大家の尾沢さんが義理の娘の結婚相手の韓国人でもめる話
山岡たちにうまいこと言いくるめられてたけど
実際尾沢さんの主張って間違ってないような・・・

>>39
田舎もんは美味しんぼでも見てクソして寝ろｗ
都会の人間のためにせっせと働いてさっさと死ねｗ

>>40　厨癇の農産物は日本よりも危険。
そりゃそうだ。ただし目糞鼻糞の程度の差だがね。 家は自家菜園程度だから完全有機無農薬だが、
リアル農家のやってるところを見たらかなり恐ろしい。その恐ろしさを忘れるのが世を渡る秘訣。
>>韓国の唐辛子だってF1だから、当然性質は変わるわな
どこにも変わり者はいて、自分ちで種を取って育ててる同好の士が韓国にもいるんだよ。その人に
貰った種。Ｆ１ではもはやなくなっている。

>>43
＞その恐ろしさを忘れるのが世を渡る秘訣。
せつないなあ…
事実だけに。

>>43
そこまで詳しいなら有機無農薬が安全じゃないことも
知ってるだろうに。

この４３って間違った薀蓄を垂れ流して周りからたたかれる
カキ男じゃないの?

それに中韓と目くそとか言ってる事態でDQN。
韓国の唐辛子は色が着いた粉を混ぜてて大パニックになったことも
あるんだが・・・。

こいつ事態が韓国人だったりして。ｗ

>>46
ありえる。
自分の知識にしがみついて、自説を押し通そうとするところがそっくり。＞カキ男

韓国ﾏﾝｾｰすぎてキモイよ。
日本じゃ発酵もさせない動物の糞を畑にまくなんて、古今ありえないから。
それを目くそ鼻くそって思えるのはやっぱり…

カキ男・・・。

ショッカー怪人みたいだ。ｗ

やたらと人に噛み付くんだが、知識が間違ってるので、何がしたいかわからん。
ある意味カリーと一緒。

韓国特産石炭入りの冷麺でも食わせてみるか。

43見たいな奴って、木酢酸やクレゾールをばしばし使うんだろうな･･･。

なあに、かえって免疫力がつく。

>>43 だが木酢液もクレゾールも使ってない。てか、出来る限り肥料も使わない。要するに手抜き農業だなｗ　
自分ち用だからそれで充分。親父のボケ防止にもいい。プロ百姓は大変だよ。
ところで牡蠣男ってどこに出没してんだ？

>>47　日本じゃ発酵もさせない動物の糞を畑にまくなんて、古今ありえないから。
農業改良普及員に教わった話だが、日中韓とも古来発酵させた糞尿を畑にまいていたが
第二次世界大戦中の食糧不足から食糧増産のため発酵の手間を充分にかけずに畑に
まきはじめたそうだ。その結果寄生虫の被害が増えて、それが化学肥料が歓迎された
一つの要因になったという話。
堆肥の発酵具合を量り損ねてせっかく育った野菜を駄目にするのは専門家も時たまやるな。

なあに、かえって免疫力がつく。

>>53
それ、元ネタなんなの？

>>54
【東京新聞】キムチは寄生虫卵騒ぎで不評だが、なあに、かえって免疫力がつく？★７
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1133066162/

東京新聞って>43と似た構造の頭の人が記者やってるみたいね。
きんもーっ☆

ttp://news19.2ch.net/test/read.cgi/news/1132844095/l50
東京新聞

>>55
感謝。

>>55
けこーんしてください。

>>56
感謝。

>>58
ν速とν速+だから、かぶってないんジャマイカ？

なあに、かえって免疫力がつくのガイドライン
http://ex13.2ch.net/test/read.cgi/gline/1132824482/

早とちりで書いてしまった。
なあに、かえって免疫力がつく

究極対至高

後だしジャンケンの方が勝つ

>>62
つ　村おこし
つ　スパゲティ

アサクサノリからナラワスサビノリに変わってしまった。

あのー、ナラワスサビノリでも品がいいものは多くて、
美味しいですよ。アサクサノリよりも高値が付くものは
いーっぱいありますから。もっと良いもの食べてくださいね。

天然なめこがきたなｗ
今が時期だからな
漏れも昨日食べてたんだ
しかし、石突は食わんよ。クレージーだｗ
それにありがたがるほどのものでもない。
こういうものは人工栽培のほうが実は旨み成分が多い。
しかし、独特の臭気の強さと煮崩れしない繊維分の多さが
天然ものにはある。

純米狂いはただ純米が好きな俺には迷惑だ
理屈くさいやつと飲んでると酒が不味くなる
他人の薀蓄は肴にならない
山岡は友達少ないよな、知り合い多いけど

　しかも、そういう奴に限って薀蓄が間違ってる。
カリーのように。

結局、いーもんくってねーなー、かりー

韓国唐辛子を持ち上げる奴は相当なＤＱＮ

680 ：番組の途中ですが名無しです ：2005/11/29(火) 09:44:07 ID:jZoKV0ay0
お前等先入観で唐辛子には問題なシと思ってるの？
http://japan.donga.com/srv/service.php3?biid=2004061108058
＞昨年は発ガン物質の入った工業用の着色料できれいに着色した唐辛子
の粉を、ソウルと京畿道（キョンギド）一帯に１０万２４００ｋｇも販
売した一味６人が警察に摘発された。これは大人２万人が１年間食べら
れる量だった。この唐辛子の粉を長期間食べたなら、嘔吐や顔面麻痺を
もたらす可能性があると国立科学捜査研究所は明らかにした。

>>66
その知り合いってのも、雄山つながりがほとんどだから笑えるな。
なんだかんだいっても、ただのボンボンだからな。

話の展開そのものに、甘ったれな世間知らずの論理が見て取れる。
漫画につき物のご都合主義とも違う。

なめこは成長させた奴を既に販売してる。
情報遅すぎ。何がぬるぬるした奴しかないだよ、ボケ。

結局、いーもんくってねーなー、かりー

ろくさん亭とか、瓢亭とか、京味とか行って、結構いいもの食ってるはずなんだけどなあ…
何故その割に「結局、いーもんくってねーなー、かりー」という結論に違和感が無いんだろうかｗ

>>72
ナメコの話自体がずいぶん前なんだけど、その時点で既に売ってたの？

>>75
今週また出てきたのさ、その会話がｗ

またナメコの話がでたの？
大きいスーパーとかデパ地下の八百屋とかで普通に売ってるじゃん。
そういう庶民の出入りする場所も調べずに食文化を語るとは片腹痛い気もするな。

買い物は嫁さんに任せてるから知らない、だと思う。

それよりもさ、俺ウナギ屋で見習いやってんだ。
ウナギのさばき方知ってる？
ヌルヌルしてっから頭とか目の辺りにクギ刺して皮を剥ぐんだ。
ある晩夢にでかいウナギが出てきてさ、いつも頭にクギ刺しやがってとか俺に言うんだよ。
変な夢だなと思って次の日出勤してヘトヘトになって退店。
帰り道、少し暗い道で叫び声がしたから駆け寄ったら華奢な女が男に襲われそうに
なってんだ。「何やってんだ」って女をかばったら男に逆上されて俺が襲われたんだ。
瞬間光ったような気がしてその後激痛が顔に走った。
何だか流れてると思ったら血が流れてんだよ。
男が握ってたのはクギだった。
まぶたの上に刺さったクギを抜く時の手の震えは俺の手じゃないみたいだったな。
失明は免れたけどしばらく眼帯生活さ。
取りあえず自宅療養でにちゃん三昧だよ。
そんな訳で2か6か8か片目じゃよく分からないけど言わせてくれ

すれ違い、帰れ。

文化部の連中の机って、資料みたいなのを汚らしく積み上げてるだけで、
書類やパソコンを目の前に仕事してるシーンはほとんどない。

日系三世で幼少三年間だけ日本住まい、今は米上院議員イアンが、
来日して大原や他からのご馳走ぜめにあからさまにうんざり、
「日本人の心を忘れている」
お　前　が　言　う　な

大食いは、ハモ鍋で説教すれば直る

９階の屋上からエレベータで降りるゆう子より、
その後階段を駆け下りた山岡の足のほうが早い

アフター5にゆう子は団とデートの予定があるので、一人でおかぼ氏でﾒﾇｰの相談に
行こうとする山岡は逆ギレされる。

ケーキ一個が500円以上する日本は心が貧しい

>>81
朝日新聞の内部事情にけちつけるなよw

>>86
それで岡星のような料理屋に数万も落としていくのは心が豊かってんだからやりきれない。

いくらゆう子が安全な卵を選んだにしても、
卵で食中毒になった山岡の病人食に、わざわざ半熟卵のスープを作り、
しかもその姿が美しいといって今まで粘着していた恋敵は去る。

材料を教えないで喰わしておいて、
『実はくじらでした、美味しいでしよう』みたいな事を
反捕鯨の奴に言ってたの、無かったっけ。

>>90
あったよ。
喰わされたのが、鯛ふじ従業員のジェフ

自分が正しいんだから何やっても許される・理解されて当然って思ってんだろうな。

実際に捕鯨反対運動やってる奴にやったら間違いなく訴えられるよな。

イスラム教徒に騙して豚肉を食わした香具師がいたが、１０年来の友情が壊れたとか書いてあった。
そういうことを書いていた某大学教授にも呆れたが、カリーの話も似たようなものだ。
こんなことで相手を説得できるどころか余計反感を持たれるのが普通だろ。
もしかして、その某大学教授はカリーに騙されたのかもしれない。

細木と雄山を戦わせてみたい

最近ひたすら惰性で続けてるだけになってきてるから萎えるなあ

狐憑きの女性に人外の耳がついていないこと

>>96
商売、商売。

アカが書き　ヤクザが売って　バカが読む　という某新聞のことを指した川柳があるけど、
美味しんぼもだんだんとそんな感じになってきてるね。

とっくにそうなってる

そう言えば、知り合いが韓国人に犬だと教えられずに犬鍋を食わされたことがあるらしい。
非難されてまで食うほどの味じゃなかったらしい。
っていうか、オキマリのコチジャンの味だったらしい。

牛肉を最も不味く食べる方法はすき焼きとしゃぶしゃぶだとか言ってたな。

大根一切れと茶一杯の料金10億円
「他の人が言うとこっけいだけど海原雄山氏が言うと納得できるのよ」

仁木まり子は52集でつわりがどうの言っていたが、
53集の鏡餅の話の時に、「病院行ってきたの。間違いないわ」って、
何なんだこのタイムラグ

借金はヤガラで許してもらえる

岡星の子供はどうした？
あとまり子のおばさんの子供も

しかし新刊読んだけど主役のこいつら相変わらず好き放題のいい暮らししてやがんな
大手マスコミ東京本社勤務だと都心近くでこれだけの生活出来るのか？
そもそもこいつって無断欠勤遅刻の常習犯でいつ首になってもおかしくない不良社員って設定だろ？
そういや職業的立場利用して大家脅しあげて部屋も不当に安く借り上げたんだっけ？

ジェフはどこに行った？

>>104
単行本の収録が連載順になっていないための錯誤。

>>108
鯛ふじ主人死去と共にいなかったことに。
美味しんぼマニアの間では暖簾分けしてアメリカで開業中というのが定説。

鯛ふじの親父死んだの？

>>110
ヲイ、いつのまに死んだんだ？勝手に殺すなよｗ

>>112
鯛ふじ主人、リアルで死んでる。

>>113
鯛ふじって実在の店だったのかい？

>>114
そう。
主人もそのままの人。結構前にお亡くなりになってる。

ちなみに、みやこ豆腐・しんとみ寿司など、まんまの店名・人物はおおいよ。

>>115
そりゃ知らざった！

ジュディは日本人叩きまくる癖に
なんで日本人相手のガイドしてるんだ

クリ子が妊娠した時行った産婦人科が小岩にあるよ。
カリーのダチらしい。

ｷﾓ杉。
つかカリーってマジ想像力のかけらも無いのかよｗ

バブルのころならこういう漫画でも良かった。
でも、情報の発達や成熟を迎えたこのごろは
もう、こういう漫画も終わりだよね。

カリーはなぜかネトを敵視している。なんでだ？

嘘やいいわけの穴(穴だらけだが）を即座に指摘されるからだろ

ああいうおこちゃまは批判が嫌いなんだよ。

みんな初期の美味しんぼ読み込んでるなー。
俺もだがｗ
最近の連載は電波ぶりこそ変わらんものの、
とりあえず読みたくなる魅力に欠けて残念だ。

でも、91巻の「究極で名誉挽回」は最高に笑えた。
必死杉というか、ページのむこうから作者の地団太踏む音が聞こえてきそうというか・・・
自分の幼児性ってそんなに自覚しにくいもんなのかな？
見てるこっちが恥ずかしくなってくる。

山岡や海原ふくめ登場人物が全て大人げないな。カリーの人間性がわかる。

>>126
だってみんな大人だったら物語が成り立たないじゃんｗ　登場人物の対立・喧嘩でストーリーを作っていくのがカリーの作劇術だからさ。

>>127
違うって。
一人残らずおこちゃまなのにストーリーが進行するからカリーマジックなんだよ。
メインキャラみんなワガママ放題言っても、相手はちゃんと言う事聞いて納得してくれる。

それがカリーというか、朝日新聞に代表されるﾌﾞｻﾖの望む世界なんだろうな。

>>128 カリーマジック
だからそれが作劇術なんだよｗ

【医療】スクレイピーの羊の炎症をもつ乳腺に異常プリオン　牛乳もｖCJD伝達の恐れ
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1131169076/
>「異常プリオン蛋白質が乳中に存在しないということはありそうにない」

というか何十巻も使って人間なんて分からず屋で強情っぱりで相互理解不可能な難しい生き物だって強調する
その一方でありえないくらい無節操で脳天気な人々が毎回毎回登場してくるこのアンバランスさ

>>79
大変だったな

美味しんぼクオリティも顔負けなこの言い草どうよ。
案外文化部のたるい仕事ぶりの描写もリアリティ高いんじゃない？
現実は漫画よりも・・・

★記者Ｍａｉコラム：キムチ　“食の安全”大切さ実感＝猪飼順　／東京

　１１月１９日付の本欄で外国産のキムチから寄生虫の卵が検出された話題を取り上げたところ、
読者からたくさんのご意見をいただいた。

　韓国や中国から輸入されたキムチを検査した厚生労働省は１１月半ば、それまでの抽出検査の
結果について「陰性だった」と発表した。万が一卵が付着していたとしても加熱すれば問題ないの
で、好きなキムチ鍋を取り上げる中で、感染に無頓着な表現をしてしまった。

　指摘の多くは「ヒトの寄生虫と、危険な犬や猫の寄生虫を区別しないで書くのはおかしい」という
ものだった。もちろん、犬や猫の寄生虫を念頭に置いて書いたわけではないが、言葉が足りず、
誤解を招いてしまったようだ。

　私たちが日々口に入れる食べ物への信頼が揺らいでいる。今回のキムチもその典型例だった。
私としてはあまり神経質になりたくないとは思うが、命や健康にかかわるとなれば話は別だ。

　食の安全への読者の多大な関心を実感しつつ、取材を続けていきたい。

毎日新聞　2005年12月3日
http://www.mainichi-msn.co.jp/chihou/tokyo/news/20051203ddlk13070087000c.html

美味しんぼよりこのスレの方が、よほどダメ知識が多いと思う。

それぐらいじゃあ燃えませんよ。

シナそば屋の店名を改名させる国賊漫画。

オーストラリアのスマトラ地震の義捐金が日本より多いってｶﾘｰ書いてたけど

● 津波被害に対する援助約束額(長期含む)(05年1月12日)
http://www.akashic-record.com/y2005/aidwar.html#01
● 国連に現時点で報告した額(約束額／実施額)
http://ocha.unog.ch/fts/reports/pdf/OCHA_24_669.pdf

順位　国名　　　　1月での約束額(ドル)　現約束額(ドル)　現実施額(ドル)　未実施額(ドル) 実施率
1　　　オーストラリア　　815,500,000　　　　431,136,535　　　　33,293,067　　　397,843,468　　　7.7% ←←←
2　　　ドイツ　　　　　　　680,200,000　　　　682,793,142　　　107,244,801　　　575,548,341　　　15.7%
3　　　日本　　　　　　　 500,000,000　　　　500,174,970　　　500,174,970　　　　　　　　　 0　　100.0% ←←←
4　　　米国　　　　　　　 350,000,000　　　　352,247,000　　　 124,993,667　　 227,253,333　　　35.5%
5　　　ノルウェー　　　　182,000,000　　　　172,264,194　　　　75,914,497　　　 96,349,697　　　 44.1%
6　　　英国　　　　　　　　96,000,000　　　　140,618,995　　　 126,518,584　　　 14,100,411　　　90.0%
7　　　イタリア　　　　　 95,000,000　　　　112,860,007　　　　31,511,668　　　 81,348,339　　　27.9%
8　　　カナダ　　　　　　　80,000,000　　　　350,639,166　　　　38,895,419　　　311,743,747　　　11.1%
8　　　スウェーデン　　　80,000,000　　　　　76,881,693　　　　23,042,120　　　 53,839,573　　　30.0%
10　　デンマーク　　　　 77,000,000　　　　　76,599,148　　　　40,383,802　　　 36,215,346　　　52.7%

額を言うだけなら誰でもできる罠。

先生！カリーの好きな特定亜細亜諸国はどこに逝ったのでしょうか！

最新刊で、「イカから作る調味料『いしり』を使った料理は、料理自体に
イカを使っていなくとも、イカの旨みが入っているから全部最高のイカ料理なんだ」
って言ってるけど、そんなこと言い出したら日本料理のほとんどが最高の豆料理に
なっちまうよな。いいのか、それで。

べつにいいんじゃね？それで。

まあ、雁屋理論ならそうなるんじゃね？

究極の豆料理：味噌で味付けした納豆
至高の豆料理：醤油かけた冷奴

カリーって貧乏くさい料理のときのが説得力あるから、
次回はこのメニューどうよ？

>>142
雄山が「豆に合う調味料は、やはり豆から出来ている調味料なのだ」と
したり顔で言うのが目に浮かぶようだ。

最高のトマト料理はケチャップに決定だな。

>>142
何も違和感なく「それ何話だっけ？」と思うな、それ。
>>143の雄山台詞もまんまいいそうだし。
は、ここ雁屋予備軍のスレか！

「最高のトマト料理！」

究極のトマト料理：ナポリタン
至高のトマト料理：チキンライス

なんかどっちの料理ショーとかぶるっつーか、ショボすぎてどうでもいいな。
しみったれた食い物に勿体付けるのがカリー劇場の真骨頂だから問題ないかｗ

クリ子「まあ！　トマトにトマトケチャップをかけたものが至高のメニューだなんて！」
雄山「トマトに合う調味料は、やはりトマトから出来ている調味料なのだ」
山岡「ぐむむ・・・」

きっとトマト投げる祭りとか出張で行くんだろうな

ゴマでやってたよな。
ごま油が最高の（ｒｙ

＞１３７
現実施額は日本が断然多いや！！
有言実行を地でいってる！！

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1133532254/
で出て来る基地外純米厨を生み出した罪は重い。

美味しんぼの功罪をきちんとあげるべきだな。
罪ばかりではあるまい。

かりー光臨

>>74
>ろくさん亭とか、瓢亭とか、京味とか行って、結構いいもの食ってるはずなんだけどなあ…
>何故その割に「結局、いーもんくってねーなー、かりー」という結論に違和感が無いんだろうかｗ

ほら、いるじゃん。
いい塾に通って、参考書もたくさん読んでるのに、勉強の出来ない奴。
あれと一緒かと。

韓国人に日本の牛肉のたたきを食べさせると、素直に「韓国の焼肉に負けず劣らず
美味しい」と評価してくれる。
実際は「韓国のほうが一段上だけど、評価できる」ぐらいのことしか言いそうもないのだが。

いや、きっと生の肉食わせたニダ、謝罪と賠償を・・・ってなる。

>>156
美味しんぼよりこのスレの方がよほどダメ知識な件について

>>157
このスレにおいてそのレスが一番無意味な件について。

前スレでアラの話はｶﾞｲｼｭﾂ？
博多でいうところのアラは標準和名クエ（九絵と書く）で関東ではモロコ（関西ではモロコは池等にすむ小魚）というハタの仲間。
ただ美味しんぼに書いてあるアラの絵は最初はハタっぽいが後に出てくるのは深海にすむスズキ科の標準和名アラ（魚荒と書く）
をモデルにしてるとしか思えない、作画資料をｶﾘｰが間違えたのか花咲が間違えたのか…

こちらがスズキ科で標準和名アラ　口や背鰭の形状から後期の美味しんぼに書いてあるのは、こっちっぽい
http://www.shunmaga.jp/zukan/gyokairui/ara/ara.htm

こちらが博多でアラといわれるクエ、最初に出てきたのはこちらのほうが近い
http://www.bran.jp/63tei/fugu/okoze.html

あ、これ上の魚だとずっと信じてた。
下の魚なのね・・・。九州在住なのに恥ずかしい。

157がカキ男な点について。

>152
煽りじゃなく、よーく考えてみたけど無い。

アラとハタの話は「築地魚河岸三代目」に出ていたな。

士郎に向かって「カレーとは何だ！」とか聞いていたが、
自分は羊の肉にはカレー粉がよく合うとか言っていた。

ソーメンを茹でる前に端を糸で縛り、茹で上がったらそこから切って出すと、
一口ずつ箸で取れるから食べやすい。

重病人や手に障害がある人ならともかく、夏バテ婆ぁに、何でそこまでしてやるんだ。
切った先は捨てるのかな。もったいない。

社の最高幹部会を明日に控えているのに、三重でアワビを食べたいからというだけで
前日から志摩に泊り込む

ベトナム戦争後の難民、ボートピープルを受け入れない日本は恥ずかしい。
アメリカやヨーロッパは受け入れている。

なんで他国の戦争の尻拭いを。

>>158
怒るなよ、本当のことを言われたぐらいで。

化学調味料うめぇｗｗｗｗｗ 天然素材なんかいらねぇｗｗｗｗｗ味の素さいこーｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

トミーやコイズミは盛んに幼少期の貧乏だった美談を聞かせるが、
ドギツイ色のニッキ水や、アジノ○ト一杯の卵焼きの思い出は皆無なんかい。
わざわざ、小麦粉ガムや芋のシッポの話ばっかりでさ。

なんかそこらへんが胡散臭すぎ。

>>170
カリーの体験談

>>168
しつこいぞ、カキ男。

書いてる本人は沢山ギャグを盛り込んでいるつもりだが、全く笑えないのが凄い！

>>168
どうした雁屋。寂しくなったのか。

酒板の純米VSアル添でも大暴れですね、雁屋先生。ｗ

>>172
的外れな議論しているうちに頭がおかしくなったか。

>>176
的外れはカキ男だが？
それと、議論はどこでした？オナニーはしてたみたいだけどな。ｗ

カリー光臨か？ｗ

>>176
おかしいのはお前

漏れの親の若い頃、恵比須ビールは嘘もの添加物でビール作ってたのがばれて
誰も相手にしなくなったんだそうな。
それを「良心的なビールを作って来た宣伝ベタ」に仕立て上げたの見て呆れてたよ。
恵比寿はおいしんぼ様様だろうな。
今はおいしいのかも知らんけど昔を捏造するのはお隣の国みたいでイク無い。

kswk
でも、今はサポーロ

>>177
カキ男って何だ？
やっぱ頭おかしくなったのか

>>178
自演乙

なんだ痴話げんかの板になってたのか？

美味しんぼのせいでダジャレアレルギーを発症しました。
謝罪と責任を。

>>183
誤：謝罪と責任を。
　↓
正：謝罪と賠償を

カキ男はほっとけ。
かまってチャンだから。

日ごろから何かとうんちく語りまくってる香具師が
気がつけばカキ男やカリーっぽくなっていたケースかも知れんね。

これこそが、罪なんだろうな。
しかも、知識が間違ってるときてる。

かりーは最近何を参考書にしてるんだろう？

何も参考にしてないんじゃない？
焼き直ししかしなくなったし。

このおっさん、普通の会社ならリストラ対象だろうよ。

>>190
まあ、だからカリーはリストラ前に辞めたんだろうなｗ

警察官の友人がいると、すぐに釈放してもらえる。

まさに変態左翼のパラダイス思考だな。

権威に頼るのはどうこうと文句付けるくせに、他人の威を借ることを躊躇しない。

警察官の友人がいると、取調室に入れるし個人情報も教えてもらえる。

訛りが酷いのをコンプレックスに持ってる人には焼き芋屋のバイトをやらせるのが良い

失恋した不細工料理人は
「不細工だからフラれたって？　そいつはおめでとう。
だが、料理人として何を嘆く必要があるんだ」
という詭弁で励ますと効果がある。

料理人として修行中なら、惚れたﾊﾚﾀ言ってるﾋﾏ無いわけだがｗ

「それもラップっぽく」は名言。

「本官は…」
「拙は…」

今時、自分のことをこう言う人間はいない。

だんだん息切れしてきて、作者取材の為が多くなってきたな。ｗ

「自分に協力しなければ敵だ」と脅せば相手は言うことを聞く。

うん。さすがは基地外左翼の書いた空想ギャグ漫画だ。

286巻あたりでは東西新聞社社員となった陽士が、ダークサイドに落ちたクリ子を
士郎と共に甘いもので救おうという感動巨編になるよ。

あながち冗談に聞こえないところが（ｒ

若者が髪を染める理由は外人の真似をしたいからである。

日本人が歌の歌詞に英語を使うのは欧米文化にひれ伏しているから。

中韓語を使えってことですか？

ラーメンは世界を救う。

ザーメンは救ってる。

日本で一二を争う大新聞社では社員が勤務時間中に競馬にいそしんでいても首にはならない

ほんとのソースカツ丼の味を知らないなんて・・・(ry

私が英語を話せない理解出来ないのは、
欧米文化を受け入れていないからだったのも・・・　　　○|￣|＿<Pu!

土日は完全に休める東西新聞。

私用外出が取材と言えば全て通る東西新聞。
なお、日帰りなら旅行も認められる。

クッキングパパのほうが漫画として優れている件について。

>>215
同意。と言うか比べること自体、畏れ多いことではないですか？

美味しんぼはネタ漫画としては優れているけど、
料理漫画の中では中の下くらいの面白さだよな。
実用性も皆無だし。

>>217
古谷三敏の蘊蓄漫画と双肩かな？

漫画は漫画として楽しめれば十分でしょ。

批判している人も、結局は読んでいる。
世の中に雑誌や漫画が溢れているが
立ち読みだとしても読むこと自体、評価している証拠。

その理屈から言うと君はこのスレを評価しているようだな。

>>220
もちろん。小説だって現実の恋愛に利用しようとする奴はただの馬鹿。
物語としては面白いが。

ドラマの台詞とか使っている奴は引くよ。

何度も出てくる「あのねー、俺はねー！」ネタ。寒い…

>>219
読むことと評価することの関連性の説明がないね。いい加減な理屈こねるな馬鹿。

ぶっちゃけｗちょっまてよｗｗｗｗふっざけんなよ！ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>223
物語としては面白いが、じゃダメですか？

ビールは注ぎ方次第で同じビールでも味が天と地の差が出る。(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

率直に評価すればかつて面白かったこともあった

酒癖が昇進の鍵を握る新聞社。

この漫画の根底は頑固親父とマザコン息子の単なる親子喧嘩w

最近の連載は読んでて非常に不愉快。
特に、あの新人二人。
態度デカすぎ。
おまえら世間をなめすぎだ。

新聞社の社員なら、料理に励む前に仕事しろ。

上司は部下に対してどんなわがままを言っても業務命令で済まされる。

>>231
そういう傾向のある会社があることは否定しねえｗ

なんかさ、サザエさんをアニメとして評価するときと、
新しく始まったアニメを評価するときとには、ちがった物差しが使われるじゃん。
だから、美味しんぼはほかの料理漫画と比較する対象にならないんじゃないかな。
サザエさんのような惰性で見せる作風で、特に面白からず、かといって過剰につまらないわけでもなく。
それが今の美味しんぼの本質だと思う。

不愉快だ！中川！！帰るぞ！！！

飲みに行くとかならずアサヒビール批判する友人。エビス以外は邪道とうんちく。場の空気こわす。実際そんなに変わるもんじゃねーべ

残念ながら、その意見には賛同しかねる。
麦芽１００％とそうじゃない奴ぐらいは味に違いは出てくる。

しかしながら、１００％じゃなければ美味しくないというのは
単なる価値観の問題なので、私は特に文句は言わんがね。

ビールでぐだぐだうるさい香具師には
忘年会シーズンだし「利きビール」やらせてみそｗ
メッキがはげるか、ホンモノかすぐに判るでよ
舌と喉ごしでビールの区別もできない香具師が薀蓄たれるなとｗ

美味しんぼも今から十年くらい前は蘊蓄マンガとしてちょっと面白かったんだけどね
最近はなんていうか現代日本人の感覚とずれすぎて見てて痛過ぎる

日本人？

え？日本人？？

え？え？日本人？？？

どうでも良いキャラや、影の薄くなったキャラはコブツキ結婚をさせられる。
ひどい場合は半島人とも結婚させられる。

スレ違いｽﾏｿ

福島でアサヒビールを飲んで激ｳﾏー
宮城でキリンビールを飲んで激ｳﾏー
北海道でサッポロビールを飲んで激ｳﾏー

出張先でのカルチャーショック。
ビールって鮮度も大事なのね、地元で飲むのと味が全然違くて驚いた。

そう。
工場内の売店とかレストランだとかなり良かったりする。
アレって不思議だよね。

？サントリーが入ってないよ。ｗ

>>243
つまり、ワインと豆腐とビールには旅をさせるなということか。

きのこもパック入りじゃなく取れたてのがウマイ。
食い物は何でも地産地消がベストってことか。

>>246
とも限らない。
追熟が必要なものであれば、環境を整えれば別にどこで食べても
美味しい。メロンとか甘エビとかはその場で食べても美味しくない。

甘エビも熟成が必要なの？

じつはいる。

1日ほど経たないと、体内の酵素によって肉が分解されずあの独特の舌触り
と甘みが出てこない。そのままだと普通の海老よりも甘み成分が少ないので
美味しく感じないのだとか。

で、分解されても甘味成分量は変わらないけど、とろみ成分が増える為に
甘味を強く感じるのだそうな。

勉強になりました。ﾌﾑﾌﾑφ(｡_｡)ﾒﾓﾒﾓ

美味しんぼには腐りかけの鴨が美味いとかかいてあったなあ

このスレ、マジで勉強になるな。

どう見ても美味しんぼよりも数倍勉強になります。
本当にありがとうございました。

トミー課長の従兄弟？かなんかが大食いな話って何巻だっけ？
なんか来られた店は暖簾下ろすってやつ。

ハモ食って改心するって奴だよね。
何巻だっけ？

>>230
我が社は新聞社だぞ、料理学校じゃない！

>>251
目から蛆が湧く時分が食べ頃といってた。

>>251
本場の人に言わせると、腸が発酵した香りがいいらしい。
生ガキと白ワインはダメなのに、こういうのはいいのね？＞カリー

髪を染めるのは外人に憧れてるからとか言ってたな。
だったら、外人の言うことを鵜呑みにするのはコンプレックス丸出しってことか。

>>256
周大人が富徳氏がモデルと言われたことがあったが
今は服部先生のモデルも出ているの？

>244
サントリーは山崎工場で試飲も出来るツアーがあったような。
どうせこの辺にくるのんべぇなら伏見の黄桜カッパカントリーまで足を延ばして（略

バカどもにパソコンを与えるな！

>259
髪を染めてﾁｬﾗﾁｬﾗしてるﾔｼはｺﾝﾌﾟﾚｯｸｽの固まりだな
千葉や神奈川のDQNﾁﾝﾋﾟﾗに多いな

ピンキリ、カネトリー、スゴイセンス。特にカネトリーは怒るぞ。

肉の熟成の話に関連した事書くが。
昔フランスに料理留学した人に聞いたんだけど、最高級に熟成した肉ってのを
食べる機会があったそうだ。
留学生と現地人とでその肉を食べたんだけど、翌日留学生の日本人はみんな
ひどい下痢したそうな。日本人には理解できない毒？細菌がいるみたいw

こういうのはカリーはどういう風に考えてどうしているんだろ？

それはさすがに腐ってただけなんじゃね？
ちゃんと温度管理されてる場所で成熟させないと、
肉の熟成よりも腐敗・細菌繁殖の進行の方が早くなるからな。
きちんと管理されてなかったから腹壊しただけの話だろ。
美味しんぼでも肉の熟成のことに触れるときはくどいくらいに
「温度管理された場所で〇日保存して」とか、温度管理されてることに
触れてるしな。

>266
それが人間の場合
警察の隠語でアカオニと呼ぶそうです

>>257　(((( ；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

>>267
え、管理熟成したやつを？

>>269
違うだろ。
管理熟成に失敗して腐った人肉を使った料理のことだろ。

>>266
それがさ〜。
一緒に食った西洋人はけろりとしていて口々に「昨日の肉は実にうまかった」と
賞賛していたってんだから・・・。
腸内の細菌巣とか解毒の酵素とかが違うんじゃないか、と。

味覚の趣向も食べられるものも人種や民族によって違うんだからカリーのような
決めつけは危険じゃないか、という例ではないかと思った次第。

>>271
まあ、何らかの耐性のようなものはあるのかもな。
現地の人間は腹壊さない水飲んで、日本人は下すってこともあるし。
まあ、それは医学やら衛生学、生物学の範疇で、料理で語るのは難しそうだ。

山岡士郎と海原雄山
範馬刃牙と範馬勇次郎
似た者同士のツンデレ父子。

>>271
腸も短いし、分解酵素なんかもちがうんだろな。
日本人はまだまだ肉食獣になりきれてないってことだな。

スレ違いだが熟成ネタに便乗して…

魚の熟成がわからん。
甘海老と鯛は熟成させたほうがいいのまではわかる。
アジとかマグロ、烏賊、蛸、貝類はどうなんだろう。

旨味自体は傷む前が一番多いのかねえ

くさやとかなれずしはどうなんだろう？どっちも食べたことないけど・・・。

あと、干物も熟成のひとつと考えられなくもない。
自然の形では烏賊は当然スルメ、蛸や貝柱もあるけど、塩辛とかも熟成じゃない？

>>274
魚の種類による。
確かに分解酵素でどれも蛋白が分解される。これによって旨味がでるものもある。
ただ、イカやたこ･貝類は雑菌が多いことから、長い時間を置くと
食中毒を起こす。これを防ぐ為乾燥や塩漬を行って雑菌を殺す。

　マグロは赤身は熟成したほうが旨いが、トロは脂が多い関係上
酸化させない様な工夫が必要。蛋白も少ないので、熟成は赤身より短いほうが
いい。

　アジはまあともかく、いわしやさばは分解させると蛋白が分解する際に
ヒスタミンが発生するので、これによってアレルギーを発症してしまう。
アジも人によってはだめかもね。

魚介類の場合も熟成させれば旨くなるが数十分〜数時間なんて短いのも多いからね

>>273
おろかものめが！
俺の子を産めと言っているのがなぜわからぬ！

どう見てもこのスレの方が美味しんぼより役に立ちます。
本当にありがとうございました。

>>278
オーガ降臨！

強くなりたくば喰らえ！！！
朝も昼も夜もなく喰らえッッ
食前食後にその肉を喰らえッッ
飽くまで喰らえッッ　飽き果てるまで喰らえッッ
喰らって喰らって喰らい尽くせッッ

ゆう子とやら…自己を高めろ　雌として
飽き果てるまで喰らわせつつも───「足りぬ」雌であれ！！！
喰らい尽くせぬ女であれ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雄山

刺身に、わさびをのせて食べる習慣がついてしまった。

>>282

>>282
本わさびなら、それでいいと思うのだが、チューブのでやると涙が止まらなくなる・・・（´・ω・`）
スマン、↑書き込みポタンをクリックしてしまった…

　昔はネットがここまで流行ってなかったから、聞きかじりでもみんな『へぇ』
って言ってくれたし、知ってる人からのバッシングも無かったけれども、
今は人の意見も見られるし、知識も調べることが出来たから、聞きかじり程度
なら必要無くなってしまったんだよね。

　もうこういう与太漫画は排除される方向になるんだろう。

>>282
それは美味しくなるからというよりも
わさび消費量を節約するための貧乏技だな。

山葵+醤油と山葵醤油は別だしな。
正直混ぜちゃったほうが好みだ。

>>284
粉わさびを練ってた頃は、誰もそんな食い方しなかったね。
チューブでもツン辛味で刺身の味がわからなくなるよね。

>>286
初めて山葵見たときは驚いた。山葵って生姜の親戚？

>>287
お、おまえのような奴には娘は嫁にやれん！！


って言う山葵生産のおやじがいましたね(^_^;)

息子だったら考えないこともないが、娘なら山葵と醤油混ぜて食ってるほうがいい。

どう食おうが旨いと思うほうで食ったらいいだろうに、
なんでいちいち人のやることにケチ付けたがるんだろう?

それが美味しんぼｸｫﾘﾃｨｰ

史郎がお茶漬け食べて箸の先がたくさん濡れてしまったのをみて海原が史郎を
罵倒している回があったと思うんだが、あれを読んで「アホ」と一言で片づけたよ。
マナーとかエチケットは大事だが、それにとらわれすぎるのはあんまりだ。

電子レンジで温め直すのにいまだにためらいます

積極的に使ったほうがいいよ。
食中毒回避にはもってこいだから。

>>290
前半よく意味がわからない・・・。女体盛り？(*´Д`)ﾊｧﾊｧ

後半そう思います。なんでしたっけ？、豚肉の表面をカリカリに焼く中華料理。

あの時も、客のおれたちがうまいと食っているのにどこが悪い！は納得。

その時の山岡にムカッ！　結局は手抜きだとなっていたが、
客にうまいと言わせるのも料理人の腕だと思います。

でもガイドブックにおどらされて自分の舌で判断してないんですよ。

箸を汚すのは作法に問題があるが
手が汚れるのはハンバーガーに問題がある

わさび話で少々裏技をひとつ。

1．わさびを刺身などにちょい多めにつけるなりする。
2．鼻をつまみながら食す。
3．飲みこむまでつまみっぱなし。

すげーことになる。

レンジを使うとl-体がｄ-体に変わるからイクないと聞いたが？

はつみみ

蟻をレンジに入れるととても面白いぞ。

（^σ^）＜僕は磯に住むタコだよ
//llll＼＼

炭焼のうなぎの回は火災報知器がなると思う

長井より佐島がマイナーだというのが納得いかん

>>299
くわしく！

自然界にはl-体しか存在しない。異性体のｄ-体は生物は合成しないし、取り込むこともできない。

>>298
あんた　どＭやろ？

>>304
どっちもどっちだとおもう。
よこすか市民乙。

>>306
そこじゃなくってなんでｄからｌに変わるの？
そこがはつみみ。

ぐぐってみたら、そんな記事無かった。
そもそも、シス型の脂がトランス型に変形する『かもしれない』って話が
伝言ゲームで変質してしまったんじゃない？

そもそもシス−トランスと光学異性体は違うものだし･･･。

ありえないと思うが･･･。

どうせならソースつけながら論議したら？
美味しんぼみたいな、どこがソースかもわからない与太話になりつつあるぞ。

ソースの付けようがない。
もともと与太話だから。

トランス型の油になるってならソースは出さんでもええやろ。
150度以上になると発生しやすくなるってのは常識だし。

シス−トランスと光学異性体を間違ってるんならもう論外。

子供の頃、シーチキンの缶詰が発売されて、マヨネーズを付けてと書いてあったので、
そのとおりにしたら美味しかった。

友達に話したら、バカにされた。今は主流みたいになって、コンビニでおにぎりにまでなっている。

そんなオレでも、山岡の言う鮪の刺身をマヨネーズで食べるというのは気持ち悪いと思います。

>>313
オチがいいなｗ

鮪?鰹じゃなかったっけ?
どちらにせよ気持ち悪いことに変わりは無いけどね。

刺身用の大きさと厚みがマヨに合わないんであって、
薄く切ってあったりサラダっぽくしてあるのには合うのにね。

>>314
落ちを付けたわけでなくいんですが・・・。
で、やっぱり子供の頃なんですが、チューブの山葵とマヨネーズを混ぜ、
ぶつ切りにした蛸に和えて父親の酒のツマミに出していた母は変ですかね？

自分も時々、やるので美味ければいいのかなと思うのですが・・

>>315
鰹でしたか。なんか遠洋漁業の漁師が、野菜サラダの上に刺身を落としたのが云々の話でした。

>>316
いや、俺はワサビマヨネーズはうまいと思うから、いいんじゃね？
創作和食の店なんかだと当たり前のソースだし。

しかし、漁師がマヨつけてカツオ食うってのは、単に醤油に飽きたからってだけなのにな。
それが最高の組み合わせだと断言するカリーはホント浅はかだな。

海で肉体労働した後なら、そりゃ脂肪分がうまかろうて。

たまに食うと美味いというか
俺は、醤油、ショウガ醤油、マヨネーズ醤油と揃えて、
１食で３通りやるなあ。
マヨネーズ醤油だけで食べると、それはそれで飽きる。

マヨネーズはかりーの嫌いな添加物だらけなんだがいいんかいな？
それともなんかこだわりのものだったっけ?

あの頃は雄山も完全な悪者で面白かったのにな

>>320
初期の頃にマヨネーズ嫌い姑vs.使う嫁やってた記憶がある。
その時は「手作りマヨ最高だが市販品も別に悪くは無い」ってスタンスだったな。
「卵ベースなのに長期間もつのは、油が卵成分を包むから」みたいな。
真偽は知らん。
俺も鰹＋マヨネーズはバリエーションとして認める。
これはカリーを読むまで知らなかったから素直に感謝しとこう。

違う話だが、ワインでミュスカデ（Muscadet ）とミュスカ（Muscat）を混同してる回なかった？
漫画喫茶で確かめようと思ってるのだが、結局いつも忘れてしまう。
俺の勘違いかもしれんが。

>>320
マヨネーズ風調味料とマヨネーズはべつだて。
マヨネーズは酢・油・卵のみを混ぜて味調えたやつ。

キューピーはいろいろ入っててもマヨネーズとして売ってますが何か?

お前さんの脳内基準で決められてもなぁ。

>>324
キューピーのマヨネーズは↓だけだよ。
食用植物油脂（大豆を含む）、卵黄、醸造酢（りんごを含む）、食塩、調味料（アミノ酸）、香辛料

油・卵・酢と調味料。
どのへんが「いろいろはいってる」ことになるの？

>>325
多分食塩とか調味料を「いろいろ」に含めてるんだよｗ

>324は見た目マヨっぽいのが全部「マヨネーズ」と思ってたのかな？

JAS基準でマヨっぽいのは3種類に分けられてて、
純正マヨネーズ以外は半固体状ドレッシングかサラダ調味料だから。
「いろいろはいってる」のはマヨ以外のどっちかだね。

ピザの人御用達のキューピーカロリーハーフもマヨじゃなくて半固体状ドレッシング。

>>327
初めて知った。
コーヒー・コーヒー飲料・乳飲料みたいだな。

どう見ても美味しんぼよりこのスレのが有意義だな。

>>329
既出意見だが同意だ。

あ、そういう意味ね。
てっきり、酢と油と卵で味を調えたものだとオモタヨ。
砂糖やアミノ酸とかの調味料を入れないものって意味じゃないのね。

でも、添加物だらけじゃん。アミノ酸がかなり入ってるよ。
俺は好きだけど。

そして>>324は食品添加物と添加物をごっちゃにしてる悪寒・・・・

ばか。間違えっかい。
食品屋だぞ。

それに、アミノ酸は食添じゃないとでも?
ttp://www.ffcr.or.jp/zaidan/MHWinfo.nsf/0/407593771b8750e94925690d0004c83e?OpenDocument

かりーは事の他アミノ酸がお嫌いなはずだが?

そのうち俺がカキ男にされそうな悪寒・・・。

>>334
それはないｗ

カキ男は間違った薀蓄を得々と語らなきゃダメなんだよ。

324は>>331であっさり自分の勘違いを認めたしね。
で、実際の知識もちゃんとあるみたいだし。少なくとも俺より。

カキ男ならあそこでファビョるｗ

　酢もアルコールを酸化させて科学的に作ったものが混ざってるはずだ。
もしくは化学合成した氷酢酸を使ってる。だから、こんなものは認めん。

　砂糖は和三盆を使え。

　油は玉締めしたエゴマ油以外は使うな。


・・・やっぱりかりーのようにはいかん。
ごめん、名無しに戻るは。汚い言葉を使ってごめんなさい。

最近ﾃﾞｨﾌｪとか亜種が出てるし、色々種類もあるからﾜｹﾜｶﾗﾝｗ
ﾏﾖﾗｰの中の人も大変そうだ

まー日持ちするし簡単だから、自作が一番かもね＞マヨ
個人的にすっぱいのが好きだから、市販じゃ物足りない。

>>338
探せばあったりして…
お大尽仕様のマヨネーズｗ

囓られた林檎マーク、マンセーだからな、おいちんぽは
使えないソフトがいっぱいで、止めたんですけど。

SM-DOSには驚かされたな
「センスのかけらもない起動画面」とか言わせてるし

少なくともカリーにセンスを云々されても悔しくも何ともないだろ

しかしﾜﾛｽｗｗって気分にもなれない。
なんだろうこの冷めた感覚は。

カリーがMacﾏﾝｾｰというだけでMacユーザーをやめたくなるw

デザイナーとかイラストレーターとかのクリエーティブな人が使っていたから
Macﾏﾝｾｰといって言えば格好いいと思ったのだろう、ｶｺﾜﾙｲ。

そもそもカリーはPC使えるの？

>>346
Macは使いこなせてはじめてｶｺｲｲ。
完璧使いこなしてる人は窓ユーザーから見てもクリエイチブな感じだよ。

使いこなせないのに買うやつは窓ユーザー以下。

つか、Mac使いこなしてるような香具師はWinも普通に扱えると思うｗ

>>349
348だけど、まさにそのとおりだと思う。

コマンドキーもまともに使えずオロオロしてるｶﾘｰ萌え

l-体とｄ-体の話だが、生物は全てl-体しか存在しない。
しかし、死ぬと逓減的にl-体はｄ-体に変わり、いわゆる50：50のラセミ体になるまで
減少し続ける。これを利用して死体の推定死亡時を測定することが行われている。
l-体とｄ-体の割合とアミノ酸のl-体→ｄ-体に変換していく半減期(実際は半減期でなくてもよい)を
測定しておけばこれがわかる。
レンジが直接分子構造に働きかけてl-体をｄ-体に変えてしまうのは10年以上も前から知られている。
なぜ生命はl-体しか作らないにかわからないし、ｄ-体は味もわからないし、カロリーもないという。
こんなものがどういう悪影響を与えるのかは知らない。
もし、悪影響があるとしてもそんなデータは抹殺されるだろうし、御用科学者に反論されるだけだ。

lだかdだか知らないけど
じゃぁd-体の冷凍食品を作ってレンジで解凍すれば体にいいんでしょ

>>329
俺も実はそう思ってました…('A`)

単行本１巻時点での栗子の理想の男性は、醤油顔の東だったのを読者は忘れてはいけない。

|-`).｡oＯ（一巻の頃は山岡のアゴは宝寿司の梅さんみたいシャクレだったな…）

マグロの旨さは無限大

>>352
そーすは？

>>358
ブルドックソース。

>>298のせいで今まで寝込んでいました。

> ｄ-体は味もわからないし、カロリーもないという
> もし、悪影響があるとしてもそんなデータは抹殺されるだろうし、御用科学者に反論されるだけだ

脳みそをレンジにかけたのかな？。

ぐぐっても電子レンジの話が出てこない・・・。

>>361
ヘッドギアの愛用者だろ。

まさかカキ男？

>>346
実際その辺の業界人から言わせてもらうとＭａｃだのＷｉｎだのでガタガタ言う奴は大抵クチだけ
ロクな仕事出来ない

>>322
＞ミュスカデ（Muscadet ）とミュスカ（Muscat）を混同してる回

究極の紅茶の話。ミュスカデのようなマスカットの香り、
みたいなことを言ってたと思った。

カリーはミュスカデみたいな安ワインは飲まないんでしょ。
魚介や和食との相性も悪くないのにね。

かき男？

カキ男w

糞スレで喚いてたまえｗ愚民共がｗｗ

なんだ、こんなｽﾚあったのか・・残念だなぁ
マンガ程度に毒されて、したり顔で偉そうに薀蓄垂れる友人に「お前頭いいなぁ・物知りだなぁ」とか言って
内心笑うのが面白かったのに

36巻だったかな？肉屋にじゃがいもだけのコロッケが売っている不思議。

ワハハ、雄山、俺に食わせるならシャブスキーくらい用意しろ。

最近見ていないのだが、独学ラーメン哲学屋と戦う山岡や雄山ってあった？

｢わぁ、こんなに行列が続いてるなんて。どんな味なのか、楽しみねー！｣

「おらっ！そこ！！ラーメンは格闘技なんだ。黙って食えばいいんだよ！！！」とか、

｢ふん！こんな背脂だらけのスープを一口でも啜ろうものなら、
味蕾は麻痺し、味など解ろうはずもない。この私に哲学を語ろうなど傍腹いたいわっ！！
中川！帰るぞ！！｣


これはがいしゅつ？

　　　_､-'''￣￣￣￣￣"''-,,_
　　 /　 ＿＿＿,,　　　 　　　'-,,
　　（　ノ　　　　　"''-,__ 　　　　 l
　　｜l　　....,,,　　　,,,,,,.. "''-,,　　i
　　 l｜ 　/ ・)　　(・　＼ 　|　　 |
　　｜|　　￣　　　￣￣　　|　　/
　　　l |　　 　( ,、,、)　　　 /　 / 　魚介類には日本酒
　　 　l | 　/ llll||||||llllll 　 /　／
　　 　し| 〈　{‐÷― } 》　し'　　　こう言っときゃ俺の株が上がる
　　　 　 ヽ 　　''''''' 　 ／
　　　　　　＼::;;;;;;;;:::／
　　　　, -/へ／＼/｀- ､
　　 ／./　 ./o　　　　i.　＼

かりー降臨ｗ

>>374
小賢いぞ、士郎！！

>>366
おお、ありがとう。すっきりしたよ。

＜二日酔いの時はチゲを食えば一発で治る＞

馬鹿馬鹿しくて笑うしかなかった。

韓国人がよく二日酔いになるってのは当たってたけどな。

二日酔いのときにチゲ食って辛ゲロ吐いて食道が大変なことになったことがありました。
チゲは二日酔いには効きませんのでお気をつけください。むしろ苦行です。

二日酔いのときは素直にソルマックでも飲んでおけばいいと思うｗ

アルコールで荒れまくった胃に唐辛子鍋だろ？
さらに胃が荒れて地獄になるっつうの。

士郎が平凡な食材で究極のメニューを構成し、雄山が高級な食材で至高のメニューを構成した場合
至高のメニューの高級な食材を惜しげもなく使った事を絶賛。至高側の勝利。

士郎が高級な食材で究極のメニューを構成し、雄山が平凡な食材で至高のメニューを構成した場合
至高のメニューがなぜか審査員の心を掴み絶賛。至高側の勝利。


まぁいつもの展開だしどうでもいいんだがね。
とりあえず意味不明な理由で引き分け多すぎ。

内容を愚痴を言いたい気持ちも分かるが
ここはダメ知識で愚痴るスレだから

「情熱を評価して究極勝利」とか「大地・人に敬意を表して引き分け」とか
そんな理由で勝ちにするぐらいなら、毎回究極を勝たせてやれよ審査員。
あと「本当の勝者が誰かわかっているはずだ」って雄山の捨て台詞多すぎ。

つーか食うもの喰っちまったら評価すんのなんかどうでもいいんだろ＞審査員
馬鹿新聞社と馬鹿親子のﾂﾝﾃﾞﾚ合戦になんか付き合ってられるかっつーの。

柔道家の孫と結婚したカレー屋の主人今頃骨髄カレー大問題になってやしないかねえ……

>>387
いや、それより、山岡に脳みそ料理を教えられた、あの夫婦の
方が心配だ。

アイスクリームうたこはどうなった？！

純金の土鍋が昔でてきたが、純金で鍋なんぞ作ったら重くて持てないと思ふ。

すっぽんの鍋の回だよね。
すっぽん鍋からはそんなに出汁が出るわけねーじゃん、って
小さいころ思ってた。

実験したら、1リットル当たり1ｍｇの濃度でアミノ酸を一応検出
できたらしい。おまえらの舌は科学機器かと思った。

本当に変な薀蓄を植えつけられる電波漫画だな。

旬の味覚！「松葉がに　900ｇ×2杯」を50名様にプレ！
　http://banana.fruitmail.net/cgi/introduce_jump2.cgi?3180662

>>384
いつの間にか原作者のダメ知識を批判するスレに変貌してるな

違う部署に対し、唐突に磯辺焼きを差し入れる人間がいる新聞社。

亀：
漏れはDOSやらUNIXやらの起動画面が一番美しいと思う。MAC？はぁ？

>>387
今ってコンソメスープも駄目なの？

>>397

>>387の話の骨髄カレーは、骨髄から煮出したエキスを食わせるもんじゃなくて
牛骨を煮て骨髄そのものを抜き出して食わせるんもんだった

犬も骨髄食いたくて骨をかじるのかねぇ？

つか日本で犬そのものの肉食わせてる店があったのが衝撃的・・・
まあ地元に住んでる在日のための裏メニューなんだろうけど
川に何十個も頭だけ捨てるなよな・・・
山岡たち、わざわざ中国まで行かなくても犬食えたじゃんと思ったけど
日本で犬食ったとは描けないから仕方ないか

>>399
そうだよ。
本来は大腿骨をあげるといいらしい。

骨髄旨いんだけどね。

イジメの回、どうして他人の山岡に中学生自殺の報が入ったのか理解できない。

>>403
つ>>195

あの回もムチャクチャだったな
死ぬ気なら勝てる、ってどないやねん

>>405
軍鶏食って戦えだっけ？

鶏繋がりだと、婆さんが鳥鍋食ってボケ(認知症)が全快するのあったなあ。

あとおっさんの生まれ故郷の川の鮎とか。おまいそんなにガキの頃鮎を食ってたのかと。

このふたつもありえねー話で、呆れた記憶がある。

>>406
鶏鍋食って認知症治るとか軽々しく書くｶﾘｰは、
ほんとうに苦労している人のこと考えてないな。

>>407
しかも婆さんの時は、現在の鶏肉供給批判までやっていたよ。

大量にいる消費者に供給するには、ある意味で現在の食料供給を昔の形にするのは無理。
そういった事情は全てふれないで、工業製品としていた。

細木詐欺子が最近玉子で似たような暴走かましてたね。

>>408
大体、

ブロイラー×
農薬×
化学肥料×
養殖魚×
化学調味料×

なんだから
食べるものが無くなるってｗ

言ってること自体はわからなくもないけど、代替案を出さないから全て砂上の楼閣。
どう見ても典型的な馬鹿ｻﾖの自滅です。
ありがとうございました。

ｻﾖでも不完全ながら代替案を出したり、方向性を模索しようとしてる人らはまともなのに、
カリーみたいなダメなやつらが足引っ張ってイメージ悪くしてる。

>>409
同意。たしかに儲け主義の業者はいるだろう。

昔の朝食対決で現代では、そんな朝食は有り得ないことを提示して置きながら、
時代の流れを全く見ない振りをしてカリーは自論を主張する。

貧乏人は麦を食え！と言った総理は、当時叩かれたし、現在自然食とされている穀物類も
昔はコメを食えない貧しい者の食べ物であって、決して現代感覚で捉えられるものでない。

よく8・15あたりにすいとんや雑炊で当時を、なんてやっているが
「当時もああいったものだったらいくらでも食べれた」
と、今年75と70の両親はよく話してくれた。

>>407
その通りだ。24時間介護せんといかんから、まともに面倒みようとすると介護する者も身体を壊す。
年々悪化していく一方で治るわけなんかねぇぞ。漫才のボケだというが全くその通りだ。
10秒前の話も覚えていない。もう会話でもなんでもない話にしかならないぞ。

至高の五大鍋と究極のよろず鍋対決は、いつのまにか「もてなしの心対決」になってて笑った。
食い物関係ねーじゃねーかｗ

>>406

>生まれ故郷の川の鮎を食って

そうそう、京極だろ？四万十川の鮎くわえて泣くやつｗｗｗ
川の水を覚えていたって、鮭じゃねぇだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>414
あのおっさんは、米の品種から産地まで当てやがる
超人か！

中川！不愉快だ！！帰るぞ！！！

>>416
勘定払うの忘れるなよ！

｢まったりとしてしかもしつこくない｣

全然実用で使えない表現

俺、使ってるｗ

いちおうは、流行語大笑受賞だからな。

実感できないけど実用的っていう稀有な表現だよな

シャッキリポン！
いまだに意味がわからない。

>>422
ヒラメが舌の上で踊るさまを表す。

>>417ﾜﾛﾀｗｗｗｗｗｗｗｗ毎回それで踏み倒してるのかもｗｗｗｗｗｗ

>>424
なにっ？きさまこんなものをわしに出しておいて、勘定を要求するつもりかっ！！

不愉快だ！中川ッ！！帰るぞ！！！





ｹｷｮｰｸ、中川がこそこそ払っているような気がするが・・・。

>>414
結構ハイレベルな鮎対決だったと記憶している。
山岡のだって木曽川かなんかのいい鮎だったんだから、いくら四万十のが良くったって
「カス」呼ばわりはねぇだろうと思ったよ。
食通と言うよりは、好き嫌いが異常に激しい奴等が揃ったマンガと俺は認識してるがね。

やっぱ現実世界で我を通せない鬱屈した人の愛読書なのかな。

食の価値観は時代によって変わるからね。

四万十の鮎は確かにウマイんだけどね
まああの辺りの時期は「相手をもてなす心がけ」をテーマにしてた時期だからあれでいいんじゃない

チヂミとかの話はあったけど、「お好み焼き」って出てきてないような気がする。

ｶﾘｬｰは嫌いなのか？
あのソースが嫌いなのかも。添加物だらけでｗ

>>430
ある女性が作ってあげたら、３高の男に酷評されたというエピソードはあったな。
ペナン風お好み焼きの回で。

>>430
ウスターソースを取り上げたときは数回あった。
最近ではへそ曲げた三味線の師匠をソースでなだめるという話。

つまりカリー的にはDQN御用達の食い物という認識でFA？

>>427
仮にそうだとして、そんなものが100巻近く続いているなんて恐ろしすぎると思わんかね。
昔、本屋で働いたけど、老若男女幅広い購買層の本だったよ。

美味しいものを食べるために、雑巾がけまでして
一休さんに開眼させられた将軍様を、何と心得えるのか。

小一時間問い詰めたい。

美味いものを食べるためには苦労しなければいけないのですよ
言いがかりをつけるとか
もめ事を押しつけるとか
暴力に物を言わせるとか
職権乱用で不当逮捕して釈放と引き替えに要求するとか

雄山が死んだら士郎は相続税が大変だろうな

美食倶楽部の土地建物で物納すればいいのさ

農夫完了した途端、謎の死をとげそうだ、士郎。

・・ｸﾘｒｙ

雄山に義絶されてる士郎には遺産は入らない。
実は雄山は借金だらけであった。

何げにオチヨが土地の権利書を握っていて、中川夫婦が２代目美食倶楽部の総帥になったら面白いのにw
それぐらいしないと山岡士郎みたいな青二才に、「中川！オチヨ！」とか呼び捨てされた上に、子供の面倒を押しつけられたりと一番雄山の馬鹿息子に被害にあってるのは、あの中川夫妻なんだから…
中川さんは雄山や山岡夫妻を反面教師にして良い美食家になりそうだ。

何だかんだ言っても、海原一族の男達を手の平で動かしてる栗子が、美食倶楽部の実権を握るワナ

栗子が最強

つか、財産は全部（宗）ｶﾘｰ名義になってるから
海原雄山が死んでも部外者な山岡には遺留分すら手に入らないと大胆予想

>>442>>443
栗子ﾜﾛｽｗゆうこでなかた？

つーか、あーだこーだ言っても、究極のメニューはいわゆるおふくろの味ってのが一番

で、終わらせておけばよかったんじゃね？

まあ、そうなっても、それを知らないおれは永遠にそれを探すわけだが＿｜￣｜〇

そろそろ本当のダメ知識を語ろうか。

小泉局長が実は生姜嫌いと発覚した回にて
生姜は横に寝かした状態でおろすと繊維が切れて口当たりが良くなるとかなんとか。
逆ではないかと思う。横にすると汁はとれるが繊維は残る。

塩の塩化ナトリウム含有率については既出かな？
日本の食塩が塩化ナトリウムの含有率が99％以上で味気ない塩を食べさせられてるのは
電気的にナトリウムと塩素を取り出す製法と、専売法とJTのせいってやつ、これも大嘘なんだよね。

どうウソなん？

>>447
くわしく！！

>>447
ｋｗｓｋ

まずイオン交換膜透析法でも苦り成分を豊富に含んだ塩を作れる。
逆に流下式や揚浜式の塩田の時代からすでに99％塩化ナトリウムの塩は食塩として売られていた。
他のミネラルが多い塩を作らないのは需要が殆ど無く塩化ナトリウム含有量が高い塩のほうが需要が大きかったから。
加工食品などにはミネラル分が多い塩は保存性が落ちたり変色を招いたりするので好まれない。

あと効率優先ということでは上のほうでブロイラーの話しが出ているが塩も同じこと。
日本は勿論海水は豊富だが雨が多く台風なども来るため塩を安定供給するのが難しい国。
野外の塩田に比べて天候に左右されないイオン交換膜透析法は必須。

じゃぁ別にウソなんてどこにもないじゃん

てか雁屋って既婚者なの？

>>453
おいｗ

なにか？

>>452
既婚者で子供も２〜３人いますよ。
カリー亡き後、遺産相続で骨肉の争いになりそうですな…
(((( ；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

>>452
あんさんの目は節穴か?

>>457
京極さん？ｗ

>>445
初期の人は、栗田さん
途中からクリ子に変身。

栗田さん＝大学卒業したてで社会の黒さに感化されていない純真無垢な女性。
クリ子＝ダークサイドに転じた栗田さん。プロ市民。いろいろな男をもてあそび、
　　　　　海原雄山まで手玉に取る。さらに、その息子士郎を手なずけ、親子ともども
　　　　　骨抜きにし、日本の文化面を裏から掌握することをたくらむ狂人。

クリ子話は本スレでやってくれｗ

http://jbbs.livedoor.jp/sports/12717/#7

まぁ、こんな寒い時期には鍋対決しようぜ。
俺は食ったことないけどアラ鍋に１票。
美味しいのは目玉と唇って・・・食欲減退。

じゃあ俺も食ったことないけど鱧と松茸の鍋。

アラって一度食ってみたいと思ってたら実はグレのことだったと最近知った俺ってダメポ……orz

あの漫画描いた奴って良く生きていられるよね
あんな偏向ネタばっか書いてさ

俺なら恥ずかしくて自殺するよ

栗子に女の色気を感じないのは俺だけか？

むしろ感じるほうが餓えすぎというか本能暴走しすぎというか・・・

セックスシーンどころか、キスシーン１つ無いまま栗子は双子出産だもんな、本当に変わった漫画だw

昨日アメリカから帰ってきた。やはりアメリカの料理は動物園のエサのように
どさっとして不味い。

バーベキューコピペを唐突に思い出した。

(　´　･ω･　`　）モーア?

日本とアメリカは過去の戦争のわだかまりを次世代まで引きずらず仲良くすべし。
日本は韓国に過去の戦争の罪を永遠に謝罪し続けるべし。

>>473
韓国関係なさそうだぞ？

>>465
グレ＝メジナ
アラ＝クエ

和歌山で食べたクエ鍋は最高美味しかった。

岡星から超能力で持って来たお椀は返したのかな?

くえはそんなにおいしいとは思わない。
寒ぶりのほうがましだ。

魯山人風すき焼きを食べてみたいのだが…

>>475
クエは方言でアラともいうが、アラという別の魚がある。
こっちは鱸の仲間。
クエはハタの仲間。

>>480
なるほどー。アラはアラ属、クエはマハタ属みたいですね。
勉強になりました。

美食倶楽部で、雄山にハンバーガー出した修業中の料理人がいたね？
さんざんハンバーガーを貶していたが、他国の食文化をけなすのはよくないよね。

あげく
「見ろ、中川！手が汚れてしまったではないか！！」

モスに逝けよｗ

つか、雄山って浜辺で丸ごと一匹串焼きにした鯖を手づかみで貪り食ってなかった？
お前手は汚れなかったのかよとw

ぬぅ！中川！！このスレの店主を呼べ！！！

魚手づかみするのは平気でも
ハンバーガーのケチャップが手につくのは許せないのがザ・カリー

まああのハンバーガーの話は味的にバランスのとれた優れた味のモノだったので
他にケチを付けるところがなかった、ってことでオレは納得しているが。

それならケチ付けずに食えばいいだけの話な気がするんだが・・・

>>483
鱈の一本焼きのことを言ってるなら、あの時は軍手をしていた。

つーか、ハンバーガーのときの雄山は
「か、勘違いしないでよね。アメリカ料理のハンバーガーなんて
おいしいなんて思ってないんだから。ほ、ほんとだからね」って
言ってる典型的ツンデレ雄山だろ。
そのあとピクルスまで持って行ってるるし。

味に文句つけられないときは「器が悪い」とか言うしな。
まさにツンデレだ。

>>489
挙句器を送りつけてくる始末だｗ

「か、勘違いしないでよね。あの皿に鯖の刺身乗せたら見栄えするから、なんて思ってないんだから。
ほ、ホントだからね」

他人を貶してから持論を展開するのは薄っぺらい。
クリ子に手玉に取られるわけだ。

>>488
ﾂﾝﾃﾞﾚ雄山にはこれから涎掛けと手袋させてから飯食わせんと。
ついでに自分専用食器も持ってこさせる。
でないとどこでケチ付けにくるかわからんからな。

もし雄山がかわいいおにゃのこだったら神マンガになってた余寒。

>>493
勿論大財閥のお嬢様だなｗ
で、最終回は雄山子と士郎の結婚式かｗ

全6巻ってところか。

まぁ軍手なんかつけて魚食ったら
軍手の毛やら糸くずが魚に移ってとてもじゃないが食えたもんじゃないし
合成樹脂入りの軍手だったら臭いが移ってとても（ｒｙ

やっぱり現実味が無いなｗ

>>492
いや、自分専用の食器=自分の作品だからなぁ〜。

「うぬっ？この器にこんな料理とも呼べない物を乗せおって！」

ガシャーーン！！

「誰がこんなものを作りおった！！」

だな。

おまえら馬鹿だな。

辰　『へーい、クズ入れをきれいにしてきましたー』
料理人　『これ余りもんだけど持っていきな』

これこそ究極のメニューに入れる価値ある一品。

タバコを吸う人間は料理人になる資格は無いのかい？

>>499
あってもいいんじゃね。
ただ、吸いながら料理するようなキチは勘弁な。

>>499
ああ、あったねー。なんだっけ、刺身だっけ、洗いだっけ？

「ぬうっ、今日の食事は誰が作った！！」

雄山ブチギレｗ

『花いちもんめ』では、板前のほぼ全員がタバコを吸ってるがなw

モーニングの料理親父も吸ってるな

だがたばこ吸うやつは料理人としては低いレベルにはいるのは間違いない。

道場六三郎も喫煙者な訳だが…

たばこに限らず臭いをまき散らしている人間は多数いるわけで
とたばこを吸わない俺が言ってみる

スズキの洗いについたタバコの臭いをかぎ分ける雄山。

いぬ？

クリ子は香水とか付けんのかな？

>>507
いや、ぞぬだろうなｗ
そう言えば、オムレツに付いたフライパンの匂いがわかるという
ぬこみたいな女性コックもいたな。

料理人は舌が命？、鼻が命？

栗子の旗日も嗅ぎ分ける鼻を持つ雄山。

栗子の(省略されました)舌を持つ雄山。

>>501
　 　 ＿　□□　　　 ＿　　　　　 ＿＿＿､､､
　 ／／＿ 　　[][]／／ 　 ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/､
／／ 　＼＼　 ／／　 ／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ
￣　　　　 ￣　 ￣／ /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;| 　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
―`―--^--､＿_ 　 /:::::::::=ｿ　　 /　ヽ､ ／　　　,,|/　＜　このあらいを作った者は誰だっ!!
/f ）,fヽ,-､ 　 　 ﾉ 　|　三　i　<ニ`-, ノ　/､-ﾆニ' 」'）..　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 i'/　/^~i f-iノ 　　|三　彡　t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ）　　　　　　　　
,,,　　　　 l'ノ　j　 　 ﾉ::i⌒ヽ;;|　 ￣￣　/ _ヽ､￣ 　ﾞi　）
　 ` '' -　　／　　　 ﾉ::|　ヽミ 　　`＿,(＿　　i＼_　 `i
　　　　　／／／　　|:::|　( ミ 　 /　＿＿ニ'＿＿｀i　|　　
　　　,-"　 　 　　 　,|:::ヽ　 ミ 　　/-───―-`l 　|　　／／　 　　 |
　　 |　　／／　　 　l::::::::l＼　　　 ||||||||||||||||||||||/　 |　　　　　／／ |
　　/　　　　 ＿＿__.|:::::::| 　　 ､ 　`ー-―――┴　/　　　 ＿＿,,..-'|
　/ﾞｰ､,-―'''ＸＸＸＸ `''l::,/|　　　　ｰ- ､＿＿￣＿,,-"､＿,-''XXXXX |
/XX/ XXXXXXXXXX|　|　　　　　　　　　＿,　　/ﾉXXXXXXXXXX

ってやつだよね。で、良三が首にされて、兄の岡星に泣きついたところに山岡登場と。
そんな良三も今や雄山のお気にだけどな。

タバコ吸うと味覚が衰えるからな

ソムリエの田崎もヘビースモーカーだっていうしな

>>510
省略されました、には何が入るんだ？


たばこを吸う料理人ﾚｽに反応しているのが、カリーに見える件について・・・ｗ

珍煙は妄想が大好きだからな

カリー自体は昔、喫煙者が禁煙運動に対して喫煙する権利を主張するような会に参加してたことがあったはずだ。
だから、料理人の喫煙云々には？と思ったのだが・・

まぁ、奴の欲望と、願望と、無知の成果が作品な訳だが。

>>513
あの人たちはシガーも仕事の範疇だからなあ…
美味しんぼって、パイプやシガーも否定してたっけ？

手に取り、口にするまでツグミとわからぬとは、と親父に怒られる一方で
手に取り、口にすればツグミとわかる山岡。

ツグミも喰えないこんな世の中じゃ

あれって焼いた大きさや色・形・匂いだけで気づけっていうこと？
そんなに簡単にわかるもんかね？
過去に同じようなもの出されていないとツグミって判らないだろｗ

あの夫婦は生肉を躊躇わずに食って、なんの肉か当てるからスゴス。

>>520
ﾎﾟｲｽﾞﾝ

天然記念物になる前に比内鳥を食べたことがあるとも言っていた。
それって何十年も前の話だろ、山岡に投影するのは無理があると思ふ。

>>522
朝鮮人じゃあるまいし。

ひょっとしてそれはギャグで言ってるの？

>>524
http://www.akitahinaiya.co.jp/hinaijidori/
比内鶏は純粋な日本地鶏でもあり、学術的にも価値が高いことから、
昭和17年に 国の天然記念物に指定されました。(自由に食べることが
できなくなりました。)


昭和17年・・・
現在63歳。

トンカツ大王の時期だな

17年生まれで63歳だから、実際には60代後半からあとになるね。

アレだ。
カリーは美味しんぼの登場人物をサザエさんとかゴルゴ１３に脳内投影して
「長寿漫画」のステータスに脳内変換していそうｗ

美食倶楽部でコッソリ育ててたりしそうだな

　　　　　　　　　　　, -───- ､
　　　　　　　　,..‐'´　　　　　　 　 `ヽ、
　　　　　　 ／::　　　　　　　　　 　 　 ヽ
　　　　　 /:::::::::　 ,,:‐'''"ﾞ´　　　　 ｀ﾞ''‐､ i
.　　　 　 l ::::::::::.　　　 　 　 　 　 　 　 　 l
　　　　　|..::::::::::::...　,. -─- ､　　, -─- ､|
　　　　,r'⌒ヽ====ｉ　r' ○}　l⌒i （○ヽ　}＾i　　 　 　 r'´￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 　 ! ::｀ヽ :::::::::::ヽ,〜 '~_ノ　__ヽ ~し､ｿ､ﾉ　　　　　|なんちゅうスレを・・・
　　 　 ヽ::::（:::::::::::::::;ィ ￣,J　　　 ｀ヽ￣j )ヽ　　　　 ,ﾉなんちゅうスレを立ててくれたんや・・・
　　　　 {. :::::::::::::::r'´ ,ｕ'~　 　 ､＿_,丿･! (､ l　　　 '⌒iこれに比べたら過去スレは
　　_,.. ‐'`ｉー'!:::::j　 (　｡　 ノ ,ゝj~｀U ヽ ~:J |　　　　　|『カス』や・・・。
‐''´:!::::::::l::|:::::l:::::) ん' ﾟ ／　(,'´　__　　 ,）( ､l　　　　　 ヽ､＿＿＿＿＿＿＿＿＿
:::::::::|:::::: l: l:::::ﾉ´j　　､（　　´　（~ ,＞<〈　 ソ~｡‐.､
::::::　|　　 ! l　~ ｡　　　　　　　 ､´　,　 ` ﾉ'　|｡　　 `‐
　 　 |　　 l ヽ　　　　　　 ＿_ 　￣_,. イ/ 　 !
　 　 :l　　 ヽ.ヽ　　 　 　 ,.、　,￣ -‐'//　　 |
　　　 l　 　 ヽ ヽ.　　 ／／ / 〉 　 :// 　 　 |
　　 　 !　　　 ヽ ヽ／／　./ / 　 ://　 　 　 !

まだ未登場だけど、海原雄山の父親は美食家だったんだろうか？
もし美食家なら食は三代の法則で山岡士郎が最強！

>>533
あいつって若いころ鳴かず飛ばずで貧乏こいてたってエピソードなかったっけ？
イマイチ親が金持ちってイメージないな。
ま、カリーのことだから素敵な後付け設定があるんだろうけど。

なんかこう二十年くらい前の日本の感覚で書いてるんじゃないかと思う時がある

日本より農薬問題がひどい中国のことについて全く触れないのは何で?

>>536
仮に触れたとしても、

山岡「確かに中国産野菜は農薬が多量に残留していて危険だ。しかし、中国よりも先に
　　　　糾弾されるべき国がある。それは日本だ」
社主「なんだと！　日本は被害者じゃないのか！」
栗田「日本の消費者は品質の良いものよりも価格の安い食材を買う傾向にあります。
　　　　そうなると当然価格の安い中国産野菜が大量に必要となってくるのです」
山岡「中国の農家の人たちは日本のニーズにこたえるために、農薬で大地と自らの
　　　　体を蝕みながらも大量の野菜を生産せざるを得ない状況になっている。
　　　　下劣な日本の消費者のせいで、そういう野菜を作らざるを得ないんだ。
　　　　これが日本のせいではないとは言わせない。
　　　　中国の農家の人々は我々日本人の犠牲になっているんだ。本当の被害者は彼らだ！」

って言い出しそうな予感。

>>533
多分何も考えていないよ。ころころ状況が変わるいい加減な漫画だから。

>>535
連載当初から成長がないということでしょう。
というよりも、退化してきて、ここ１０年くらいのは
目も当てられない。
作画も下手だし。

>>537
なんだ借り家ここにいたのかよｗ

人間国宝が裏で手を回せば重度の道交法違反も簡単にもみ消せる

まぁ、鰻裂きをもって暴れても、警官がもみ消すしな。

化学調味料を否定するときに廃糖蜜を持ってきたのは笑ったな。
確かに廃糖蜜はタール状だけど、その見た目とネーミングから悪いイメージがあるだけで、
実際はラム酒の原料にもなったりする有益な副産物なのに、廃糖蜜＝有害な物質ととれる
ような論理展開して、化学調味料は邪悪と決定付けるのは無理ありすぎ。
使いすぎると素材の味を壊すから化学調味料は危険・・・とかならまだ話はわかるけどさ。
そもそも美味しんぼがひとつの指標にしている魯山人自体化学調味料を奨励してるのにな。
「使いすぎると味を壊すが、うまく使えば非常に有益な調味料」だって言ってさ。
何でもかんでも否定すればいいのか、カリーは。

そういう矛盾はいたるところにあるからねえ。
豆腐のときも海の汚染で天然にがりが使えなく抽出した塩化マグネシウムでも已む無し、だったのに
塩のときはイオン交換膜透析法を否定するんだから、この方法だと塩化マグネシウムや塩化カリウムは残るけど
フィルターで水銀などの重金属は確実に取り除けるのにね。
あの時出てた塩作ってる団体の製法ではどう考えても取り除けないんだが

焼酎なんかの話でも、
炭を入れて不純物を取り除いてるのを見ると濾過前は真っ黒だから気持ち悪い、とか味と関係ないこと言ってたな

>>545
日本酒だ。

単行本全巻揃えているわたくしですが、
このスレ最高です！
ほんとに洗脳されちゃって困るよ・・・

トミー副部長の口を借りて、評論家のことを「知識の自転車操業」なんて揶揄してたけど、
あれは自嘲混じりで言ってるのか、天然なのか判断がつかないな。
カリーのやってることはまさにそれなんだが。

>>545
雁屋先生はきっと竹炭入りの食材とか、イカ墨料理も気持ちが悪いと非難するんでしょうね。

だいぶ前スレと趣が変わってきたな。
前スレはホント駄目知識の羅列だけだった

うむ、美味しんぼの内容に激しく突っ込むスレになってる。

おいしんぼ自体がダメ知識の塊だからしょうがない。

>>551
次スレタイはそれかな？

>>551
もはや漫画板の本スレと変わらんな。そのうちクリ子叩きが始まれば…

最近のダメ具合を批判するならわかるが、原作者が親中というだけで
脊髄反射で叩く連中もかなりいるからなあ

おいしんぼが料理漫画だから、結局食べ物板で叩かれると内容の批判に
なってしまって漫画板と同じ結果になるんじゃ?

　.○⌒＼
　.(二二二)
. _.(,, ・∀・) ﾔｱ
/ .ｏ　　　つ
(＿;し―Ｊ

　　／⌒○
　.(二二二)
　.(・∀・ ,,) ｺﾞｿｺﾞｿ
(( ｏ ;　と )
(＿_ノ―Ｊ

　　／⌒○　ｱﾚ?
　.(二二二)
　.(・∀・；,) ｺﾞｿｺﾞｿ
(( ｏ ;　と )
(＿_ノ―Ｊ

　　／⌒○
　.(二二二)　ｱﾀ♪
　.(・∀・ ,,)
. /ｏ ;　と )
(＿_ノ―Ｊ


　.○⌒＼　　ﾄﾞｿﾞ
　.(二二二)
. _.(,, ・∀・)
/ .ｏ　　　つ 【しゃぶスキーお食事券】
(＿;し―Ｊ

>>555
原作者が親中
→原作者が尋常でない親厨

原作者が尋常でない親厨
→原作者が厨

>>557
ありがとう 　つ【しゃぶスキーお食事券】

原作者が厨
→原作者が尋常でない厨

http://ccfa.info/cgi-bin/up/src/up21881.jpg

元スケバンはオバハンになってもスケバン。

本物の元スケバンはちょうどあのくらいの年齢だろうか？

今なお東京にスケバンが棲息する。

美味しんぼというのは明らかにうまい棒のパクリだ。
そういえばドラえもんもうまい棒のキャラクターをパクっている。
漫画家や原作者は著作権にうるさい癖に自分たちは盗作に近いことをしてけしからん。

>>562
雄山の目が少女漫画みたいでﾜﾛﾀw

クリコさんのふっくらした体に顔をうずめてペロペロしたいよー＾＾

雄山もクリスマスにはケーキを食したりするのかな？
美食倶楽部でクリスマスのパー券とか売って尚且つ来客用のクリスマスプレゼントが、陶人君の焼いた陶器だったら何か雄山に幻滅だな…

美食倶楽部のケーキはキャビアやら松茸やら鱈の白子が乗った豪勢な品だろうね。
最後は士郎が雄山から一本取る為に、クリ子で女体盛りを作り今年の締めだろうね。

>>570
雄山「むう、このマムコは臭すぎる・・」

ぬぅ！この締まりの良さ！ふっ！士郎奴め…雄山（ﾆｬﾘ

寂しいスレですね。

>>570
それどう見てもケーキじゃありません。
本当に（ｒｙ

>>566
美味ちんぼ倶楽部、と言うイメクラが東京都内にはある。

>>572
塩加減もワカランのか、このバカ者め！

>>571
士郎「ふん、熟成と腐敗の違いもわからないのか？」

漏れ子供のころからこの漫画がすきで、
全巻暗記するくらい読み込んだものなんだが、
正直最近のはまったく面白くないな。
具体的にいうと４０巻超えたあたりの、山岡士郎などの顔が丸っこくなったときから
なんか政治の話なのか、食の話なのか、区別ができなくなって。

>568-577
とりあえずｵﾏｲらが寂しいクリスマスなのは把握した。

この漫画で本当に「我田引水的な科学的根拠ではなく、本当の正しい知識」ってあるんだろうか？
あるとしたら、「これだけはカリーヤとしても正しいことを言っている」という説はあるのだろうか？

唯一役に立ったのは焙じ茶の作り方ぐらいかな。
でもこれは知識ではないかw

>>562
激しく前編読みたい俺がいる！

>>580
「このトウロンポウはできそこないだ、食べられないよ」だけはガチ

トンポウロウ・・・

トンポウという地方に流された官僚が創作した肉料理だからトンポウロウ。
他に諸葛孔明が考案したとされる饅頭。これはまゆつばものですが。
なにかカリーヤでも日本式サヨク思想の為に曲解してない、間違っていない知識ってありますか？
この漫画で得られる情報が疑心暗鬼になってしまって。

>>581
オレは、ラーメンライスの食べ方かなｗｗｗ

あの時は妙な蘊蓄がなかったみたいだし、ラーメンへの拘りもなかったから。

仏跳牆

最初にこの漫画がヘンだなと感じたのはオーストラリアのポーリン・ハンソンが実名で出たときでした。
「え？この漫画ってフィクションじゃないのか？」と。

オーストラリアが最近出てこない件について

全県味めぐり（？）はどうなった？
脳内でいい加減な話でっちあげるのと違って、嘘が書けないからやめたのかな？（＾＾）

江守「ところで、あのバターは美味かったな。少し包んでもらおうか」

靖子「ダメです！作ってからすぐに食べなければいけませんから」
江守「そーだったな、ワハハハハハハ！　中川、帰るぞ」


フジテレビ：美味しんぼより


雪印事件って、あのあとだったっけ？

大蒜はすりおろしちゃダメっていうのは本当？

韓国人は生でにんにくは食わないって話だよね。

うそつき。

生で食べないとは一言も言ってないが

美味しんぼの中ではでてるよ。
生をすりおろして飲んでた野球選手に、火を通したにんにく料理を教える
回があるよ。

その中で韓国人は生で食べないって出てくる。


593で書いたのは592さんへの批判じゃないからね。
気分悪くしたらごめそ。ちなみに、量を過ぎなきゃすりおろししても何しても
かまわないよ。あまり食べ過ぎると体に悪いけど。

河豚の白子の代用食材で、牛や羊の脳みそを出すのは、狂牛病騒動があるのでかなり抵抗があるな…
いくら河豚の白子が好きでも、日本人にとって家畜の脳みそは馴染みが少なすぎる。
牛や羊の頭部を買ってきて、頭蓋骨を叩き割り脳みそを食材にするのは日本人女性にはハードルが高いだろう。
最近、嫁さんと中国に旅行に行った時、食料品市場に豚の生首があって嫁さん貧血を起こしたぐらいだからな…

　>>596
板山社長の友だちで、お正月を素直に祝えない人を脳みそで懲らしめる話もあったな。
鶏の脳みそ、子羊の脳みそ、子牛の脳みそと順に出していって
子羊で反省したから子牛は下げるという変な読者への配慮。

あの脳みそ入り牛頭の丸焼きはキモかった
おかずがないときに美味しんぼに出てくる料理の絵をおかずにゴハンを食う
自分には耐えられない一品

>>598
>おかずがないときに美味しんぼに出てくる料理の絵をおかずにゴハンを食う

むしろそんな状況に耐えられん。

カリーは得た知識をすぐ鵜呑みにして漫画に載せるから、本当に単純なんだろうな。
すぐ詐欺に引っかかりそう。

自分らも知ってる領域の話に入ってくるとどれくらいいい加減か判るな
早く味巡りでうちの県に来ないかなあ…　思いっきり馬鹿にしてやるのにｗ

>>601
でも、今までレベルの味めぐりが地元に来たとしても、
何々町ではこういうものが食べられていて云々とか言われても
間違ってるとか言えないよ、俺は。

そんな悪しき権威主義など認めん！

むしろそういう料理のない俺の町。

栗子は俗に言う畜生腹だ。
男女の双子など縁起悪い。

>>591
そうそう、そのドラマのスポンサーのひとつが雪印だったｗｗｗ

確か、前、竹林で筍料理食ってここを開発しないという物語があったな。
あの時は、まだ子供で素直にああそうなのかと思っていたが、今から思い出すと全く馬鹿馬鹿しい。
年に１度の筍狩のために開発しないなんて全くのナンセンスとしか思えない。
しかも、そのためだけに手入れ（手入れ係のあのじじいの面倒も見る）しなくてはならない。

>>607
そして49巻では筍料理のためだけに山を焼いた山岡。
しかも谷村部長（当時）の同窓会の料理のため。

>>543
>そもそも美味しんぼがひとつの指標にしている魯山人自体化学調味料を奨励してるのにな。
>「使いすぎると味を壊すが、うまく使えば非常に有益な調味料」だって言ってさ。
　はあ？
　「よい料理には『味の素』は不可」と断言していますが。
「私は『味の素』の味は気に入らない。」
「私どもは『味の素』を全然料理場に置かぬことにしています。」
　「『味の素』も使い方でお惣菜的料理に適する場合もあるでしょうが、そういう
ことは上等の料理の場合ではありません。」
と、けちょんけちょんに書いていますし。

>>609
え、そうなの？　魯山人味道にはそう書いてあったけど？
それは何の本に書いてあることなの？

>>609
＞『味の素』も使い方でお惣菜的料理に適する場合もあるでしょうが、
という言い方はけちょんけちょんではなく、ある程度の価値を認めた発言に見えるのだがね。

>>610
魯山人味道か忘れたけど、俺もそうかいてあったのは見た覚えがあった。

相原ｺｰｼﾞが、おいしんぼのパロディで
投獄された雄山が、獄中で出される食事に納得できず餓死する四ｺﾏをかいてたな

すっぽん鍋で長年使い続けた鍋を使い、
水だけで雑炊を作るとエキスがでてきてすっぽん雑炊になる。









んなわけない

旨みの分析をするときには化学的な分析をするくせに、
その成分を追加することを否定するってのがバカバカしいんだよな
熟成でグルタミン酸が増えるのはよくてもグルタミン酸を追加するのはダメってどないやねん

昆布粉を何にでもかけるってのもかなりギリギリだと思うのだが。

>>613
あれは無理があった。
仮にすっぽんのダシが多少染みてたとしても、ものすごく薄いだろうに。

>>615
そう言えば、何にでも自分の調合した調味料かける男っていなかったっけ？

よく考えると料理人に失礼だと思ったものだが・・・。

美味しんぼではない、記憶違いだったらｽﾏｿ

>>616
したたり落ちた汗で勝負が決まった包丁人味平と同レベルｗｗ

609はカキ男

>>617
味の素の素？

＞＞617
それがこんぶの粉じゃないか?

>>620 >>621
たまたま連載の時の前編を見ただけなんで、曖昧なんです。
その粉が何なのかを雁首揃えて解明しようとして、来週につづくだった。

昆布の粉だったんですか？ありがとうございます。

考えたら、酢も胡椒もラー油も似た感じなんですよね。
本来の味をさらに引き立てるなら、味の素？も完全否定は出来ないんですねぇ・・・。

富井副部長は酒乱！

609だけど…
お惣菜云々を、ある程度価値を認めた
とは言い難いのではないでしょうか。
上等の料理と対比しての事ですから。
出典は最近角川から再版された本です。
魯山人の食卓(?)だったと思います。
出先なんで、あやふやですが。

魯山人味道では、吸い物だったかな？アレに少々かけてもよいって
記述がある。

最近はあれこれにいっぱい使ってるので面白みに欠けるとも書いて
あるので、賞賛とかは全くの嘘だが、けちょんけちょんもまた嘘。

ただし、魯山人味道での話ね。

魯山人の名を出せば安心か。

カリーの「美味しんぼ紀行」とかって本に
三田の牛肉の写真が見開きで載ってた部分をネットで見た
見事な霜降りだったな

・・・美味しんぼでは、霜降り肉なんて子供の味ー！とか
山岡が言ってなかったっけ？

最近、士郎と雄山に殺伐とした空気が無くて何かつまらんな…

殺し合うくらいの迫力が欲しいよね。相手を殺して、食べて
「人間が美味いと思うのはやはり人間の肉なのだ。」
くらいいって欲しかったね。

昔の雄山は士郎の事を、愚連隊とか言ってたのになw

今じゃ士郎の親衛隊だ。

やまだく〜ん！>>631に座布団３枚あげて〜

>>629
角川ホラーかなんかで出てる雁屋の書いた小説に、人肉とか自分の脳を食べる話があるぞ。

>625
>ただし、魯山人味道での話ね。
　魯山人味道を読み直してみたら、609で引いた文章はこっちにも載っていますね(中公文庫版 p.346)。
逆に、「吸い物に加えてもよい」という記述を見つけられなかったのですが、どこでしょうか。
　「さて古布とろをぞんざいにやる時だったら、椀の中に〜、化学調味料でも少し入れ、〜」という文
章（p.118)はあったけれど、これではないでしょうし。「それでは荒っぽいぞんざいな間に合わせ仕事
で、料理らしく上等にするには〜」と続いていますから。

　もっとも、普通の人間が普段食っているのは、「お惣菜料理」の方だし、魯山人だの雄山だのの舌に
適わなきゃならんとは、全然思わないけどね。皆が「美味しんぼ」ご推奨の、「全部国産の〜を使った
○○」を毎食食べるなんて、そもそも不可能だし。

この漫画でのアメリカ叩きは尋常ではないな…
アメリカ叩くなとは言わないが、中国に対しても公平に叩いてくれよ！
中国は日本大使館を襲ったり、靖国参拝で思いっきり内政干渉をしてくる国家なんだからね。
政治的配慮で作者が食材のみをターゲットにしているなら、中国産の野菜や韓国産の寄生虫入りキムチもとりあげてください。

カリーはそもそも「ホンモノのキムチ」を食った事が無さそうだから
寄生虫入りという現実も、なかったことになってるんじゃね？

米国の個人経営店の食い物って以外と美味いよ。

>>637
くわしく！

はいはい、魯山人味道流し読みしてまいりました。
初期基本的なスタイルとしては、「使い方次第では有益な調味料」として化学調味料が
紹介されている感じで、最後の方になってくると、科学調味流の横行により味の画一化が
始まってしまい面白くないと主張が転じる。
まあ、つまり、雁屋と同じタイプなんだよ魯山人も。時代と共に主張が変わる。
最初は自分もやってたけど「やっぱなしね」で言葉を摩り替える詭弁家。
味覚のわかる人解らない人に分け、「下劣な食を好むものは下劣な食を好むものとつるみ
下劣なコミュニティが生まれる」というような、どことなく選民思想を思わせる発言も多々ある。
初期雄山に近いな。さすがにこのままだと器の小ささや独りよがりさが物語に支障をきたすと思って
今の雄山のようなスーパーキャラを作り上げたんだろうね。

つか、陶芸家って仕事中はﾋｷｺﾓﾘ生活でそ？
そんな香具師が料理に狂っても、偏ってて狭っくるしいものになりそうだ。

全体的な流れについては、とりたてて異論をはさむ気は無いが、
意見が変わる事を否定するのだけはやめておいた方がいいと思う。

前に言った事が間違ってると思ったんなら否定しても良い。
というより固執される方が迷惑な場合が多い。

>639
>初期基本的なスタイルとしては、「使い方次第では有益な調味料」として化学調味料が
>紹介されている感じで、最後の方になってくると、科学調味流の横行により味の画一化が
>始まってしまい面白くないと主張が転じる。
　魯山人味道は、初出年代順に編集されている訳ではないんで、本で最後の方に出てくる
からといって、発表が後だという訳ではありませんよ。
　609にある、「良い料理には『味の素』は不可」が入っている、「日本料理の基礎観念」
の章は、初出が昭和8年ですから、あの本に所収の話の中では、初期に属するものです。

こういうやり取り見てると、やっぱ美味しんぼよりもこのスレのほうが勉強になる。

　魯山人と言えば、とにかく火を通しすぎた物は駄目というのが持論の
ようですね。
魯山人味道所収の話でも、トゥール・ダルジャンで、半熟で見せに来た
鴨を、そのまま持って来させたりしたりしているみたいですが、いくら
「これが旨いんだ」と大先生のご託宣を頂いても、受けつけない人には
単に気持ち悪いだけで、旨くもなんともないでしょうし、やみくもにあ
りがたがっても仕方ないでしょうな。
　辻嘉一氏の本を読んでいたら、魯山人に田螺を良くすすめられたけれ
ど、気持ち悪くて食べなかった、とありましたが、まあ、そういうもの
だろうな、と思いました。（魯山人は火が通りきっていない田螺を食べ
て、肝臓をやられて亡くなったとかいう話なんで、食べなくて正解だっ
たんでしょうけど。）

昔ドラマで観たなあ、魯山人。

子供の頃、貧しくてろくなもの食べられなくて、タニシが最大のご馳走だったんだよね。

その反動で美味い物が食べたいと美食追求になったんだっけ？

最期の時に真っ白な皿の上に数粒のタニシがおかずとして並んでいた映像を憶えている。

もちろん演出なんだろうとは思うが、いかに美食礼讃しても
子供の頃に美味いと感じたものは捨てられなかったんだな

そんなことを感じたのも憶えている。ちなみにタニシはいまだ食べたことはない。

小さいころに死にかけて、その時に半煮えのタニシを食べて生き返った
ってね。

それで、半煮えのタニシが最も美味しいってずっと食べてて肝臓ジストマ
で死んじゃった。

そいつ、タダのアホだな。

雄山がバカなのもうなずける話だ

鱈の一本焼きって何巻ですか？

>>649
富山の84

>>646
オレが観たのと違うのかな？　医者にタニシは身体には悪いと言われても聞かないんだよね。

魯山人の役は寅さんのおいちゃんだったか、緒方　拳だったような気がするんだが。

いや、合ってる。
ただ、魯産人味道だかなんだかに書いてあった奴で、どうせ死ぬんだから、
食べさせてあげようって言って親が食べさせて、元気を回復したって。

無理を言って聞かなかったのを最後の望みだからと言って親が食べさせて
回復したってはなし。

前に魯山人のドキュメントをテレビで放送してて、魯山人は淡水魚の刺身が好きなので、淡水魚から感染したみたいな事を言ってた気が…
うろおぼえなんですけどね(;^_^A

海原雄山を拉致し、食事抜き水のみで監禁して
2週間後にカップヌードルとお湯を渡してみたい

そうやってｱﾌｫな食生活するのがﾎﾝﾓﾉって思想なｶﾘｰはバカ杉だろ
何でもかんでも生で食えってか・・・ｗ

>>654
カップラーメンでなく士郎が酷評したラーメン屋の冷し中華を希望w

当然お湯は都心のまずい水ストレートなｗ

人造イクラ・カニカマボコ・糊付け肉の料理でも試そうｗ
あと、未処理内臓と。

ツグミの姿焼きを与えてみるのも良いのではないか？

>>659
それアウト

カリーは口に合わないもの＝正しくない食事が外出先で出された場合、それには手をつけず
家に帰ってから正しい食事をする・・・って、何かの本の解説に書いてあったな。
ファッチューチョンの時の社長みたいないやみな感じで、「これはできそこないですな」とかいって
一人で酒飲んで周りの空気悪くしてるんだろうね。

>>407
豚食ってガンが消えたとかいうのもあったな。

周大人がマンカン全席を食べすぎて、
ザーサイのお茶漬けで生き返った話で、
「美味過ぎる料理は飽きる」と山岡氏。
飽きるほど、食べてみたいよ・・･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

ザーサイ茶漬けより、きゅうりのキューちゃん＆麦茶の俺スペシャル茶漬けの方が美味い。

>>661
田中角栄だと派閥の連中に料亭ですごい飯食わせても、自分ではほとんど食べず、
食べても自分が美味いと思う味付けにする。
家へ帰ってカミさんに作らせた塩っぱい炒飯を食ったり、
うなぎのメッチャ高いのに平然と醤油をかけて食べたらしいがｗ

気取りがなくて、人間的にはオレはカリーより好きだな。

>>662
鳥鍋、思い出したよ。栗子のばあちゃんだたーよ。栗子の兄の顔もわからずにいたばあさんが
昔に逝った鳥鍋屋の味が違うとファビよる。
で、ブロイラーの蘊蓄があって、地場の鳥鍋で完全復活するんだたーよ(>>606)

　　　　　　　　クソスレ ワッショイ！！
　　　　　＼＼　 クソスレ ワッショイ！！　／／
　+　　　+　＼＼　クソスレ ワッショイ！！／+
　　　　　　　 ∬ ∬　　　 ∬ ∬　　　 ∬ ∬　　+
　　　+　　　　 人　　　　　 人　　　　　 人　　　　 +
　 　 　 　　　（＿_）　　　 （＿_）　　　 （＿_）
　　+　　　　（＿＿）　　 （＿＿）　　 （＿＿）　　　　　+
.　　　+　　 （ ＿＿ ）　 （ ＿＿ ）　 （ ＿＿ ）　　+
　　　　　　（　´∀｀∩　（´∀｀∩）　（　´∀｀）
　+　　（(　（つ　　　ノ　（つ　　丿　（つ　　つ　)）　　+
　　　　　　 ヽ　 （　ノ　　（　ヽノ　　　）　）　）
　　　　　　　（＿）し'　　し（＿）　　（＿）＿）

>>664
なにその俺のスペシャル茶漬け

>>665角栄、いいなｗ

>>668
早坂茂三『おやじと私』より。なんだかんだ言っても、自分が子供の頃に食べた味は最高なんだね。

結局、本物の味なんてどこにもないんだよ。
食は時代とともに変わる。それは世界中、それぞれの人々が長い間に築き上げたもので
どれが究極の至高のとされるものではない。
日本人の究極のメニューは、縄文弥生時代あたりが妥当なんだろうと思うね。

>>669
その流れでいくと、団に湯布院のトウモロコシを食わせても、
「昔食った屋台のトウモロコシの方が美味い」って言いそうだな。

>>670
それはあるんじゃないかな？藤田　田がマクドナルドで唱えた説に拠ると。
子供の頃に何を食べたかで味覚は決定する。
だけど、もともとの味覚が違うから、マックを40代以降はあまり食べないじゃない。例外はあるけどね。

フォグラとアン肝も結局は、日本人の味覚が試された形だったし。

それぞれ美味いと感じるか、感じないか。自分が美味く感じなくとも
それを美味いと感じる人を否定は出来ないはず。逆もまたしかり。
要はどっちの料理ショーみたいなものだよ。その場のふいんきで勝者が決まるが
敗者が必ずしも否定されはしない

人造イクラについて糾弾しろ。

>>672
最近の若者は人造イクラを好む人も居るらしいですよ。
本物のイクラは生臭いから嫌って事らしいです…

>672
>人造イクラについて糾弾しろ。
　人造イクラなんて、まだあるんですか？
　ロシアあたりから安いのが大量に入ってきたんで、保存性以外のメリットが
なくなってしまい、廃れたとかいう噂を聞きましたが。
（釣り餌なんかでは使われているとか何とか。）

>>674
人造イクラまだあるよ。それも技術が進歩して、人造キャビアとかもある。
なおかつ美味いから困った。

>>674
ちょっと前、ものすごい人造イクラに出会った。（親が買ってきたやつ）
噛み切れないｗ　いや、マジで。
ものすごく厚いカプセルだったようだ。

イクラは産地直送の通販に限るよ。

人造イクラちゃん…

人造花山さん…

>>676
本物のイクラでも成熟しきってる奴は皮が厚いから歯ごたえがブチブチ
するような奴もあるよ。そっちのほうじゃね？

俺も、そう思った。
あれって分厚い皮がホントにシリコンみたいで、よく滑る上に弾力もある。
しかも中身は水のようで生臭いだけで全く味がない。

人造のほうが、あれよりも美味く作れそうに思える。

>676
前にもどっかで書いてたな・・・同じ人？デジャブ？
人工イクラってまことしとやかに語られる割に、実際には思い込み以上のソースが出てこないね。
正直、製品としてあるなら喰ってみたい。自分の味覚があっさり騙されるんかな？

勝負に勝つだけなら主題を後付にして相手より勝ってる部分を押し付ければいい

最近鰯が高騰して魚油が作れなくなって廃れたって聞いた。
あと、ロシア産だけでなく日本産もかなり多いらしいからメリットが無いって
聞いた。

　筋子から丁寧に作れば美味しいけど、川を上り始めた奴を捕まえて取ったのは
美味しくないって聞いた。誰かほんとのことを教えて。

話がそれて悪いんだけれども、美味しんぼで冷凍技術の話ってありましたかね？

ttp://www.pref.kyoto.jp/shohise/soudan/anzen/k01_03.html
↑人造イクラについて、京都府のサイトだ。
「熱湯につけると（本物は）白濁する」と言うのが簡単な見分け方みたい。

川によって鮎の味はそんなに違うのかね？

>>686
河川による違いは殆ど無い。
でもそれを判ると言うことがグルメのステイタス。

>>683
粒が小さくて、皮が薄く柔らかいのが好みならそう。
自分は、鮭の上る川の近くで生まれたので物足りなく感じちゃうけど。

ちなみに真水に当てると皮が固くなるんだけど、
産卵後に卵を守るためなんだろうな。うまくできてるもんだと感心した。

うちも鮭が上ってくる川のそばが実家だから、薄皮で小粒なやつは物足りない。
はらこめしにのせるのは、大粒でしっかり噛めるのがいい。
鮭の出汁で半煮えにしたやつをどっさりのせるのがたまりません。

>>689
薄皮のは厳密にはイクラの前段階だからな。

俺も粒の大きい生筋子をほぐして作った大粒イクラが好きだ。
ブキブキいうような食感がいいよな。
そういや美味しんぼじゃあんまりイクラって取り上げられないな。

川に上がって来る前のやつ→お取り寄せで食べたけど？って感じ。同じ値段なら明太子のが美味しい。
上り始めのやつ→しょうゆ漬けや塩漬けに最適。濃厚さと皮の柔らかさならこれ。
中途まで上ったやつ→はらこめしにすると最高。噛み応えがあって濃厚さも程よい具合。
上流までいったやつ→存分に子孫を残せ。運の悪いやつは熊の餌。

美味しんぼの作者はなぜか、明太子は日本の恥ずべき文化みたいな事を書いてたね。
作者はどうして明太子を毛嫌いしてるんだろう？

>>693
恥ずべきとしたのは化学調味料たっぷりの調味液に漬け込んだ明太子で、
丁寧に漬け込んだ伝統的（？）な作り方の明太子は良しとしている。
毛嫌いしてるのは化学調味料。

メンタイコって読めなかった過去でもあるんじゃね？

>>694
化学調味料が気に入らなくて『明太子＝恥ずべき文化』だったんだ…

>>696
最近の明太子には化学調味料や添加物入りの奴の方が圧倒的に多いから
まとめて駄目な食べ物ってことにしとけばいいやって事なんじゃない？

つっても明太子自体がけっこう新しい食べ物なんだよな

あの作者、テレビに出てたとき無茶苦茶態度横柄で最悪やで！

雁屋の性格の悪さは有名。雁屋著の美味しんぼ塾とか読んでもわかる。
雁屋が取材した某酒屋の主人は相当ひどい目にあったらしく、取材後に
「あの人はひどい」と知人に漏らしていたそうな。

>>700
ソースは？

>>688
>ちなみに真水に当てると皮が固くなるんだけど、
>産卵後に卵を守るためなんだろうな。うまくできてるもんだと感心した。
何故か受精直後は最も皮が破けやすくなる不思議

子供の時の味覚が結局…って感じの書き込みがいくつかあるが
そうすると「おふくろの味が究極の…」っていう
カリーの主張そのまんまになっちまうな。

まぁ、俺は確かにおかんの飯が一番うまいと思うけど。
やっぱり慣れた味付けが一番だな…

>>703
慣れた食事が一番落ち着くには同意だが、イコールおふくろの味だとは思えないかも。

新婚で旦那が手料理を食べてくれないなんて話があったが、あれはあれでいいと思ったよ。
それに、自分が好きで食べているものにあれこれ言われたくはないし。

オレがカリーを嫌いなのは、自分の食の価値観が全て正しく
他を完全否定するが如くだからだ。

>>703
最近実家のある県に戻ってきたので、母親の料理を食う機会がすごく増えた。
焼き飯みたいな料理でも、母親のはうまいなあと思った。
あまり工夫してそうもない、メーカー製のルウを使ったカレーなんかでも。
息子も、ばあちゃんの飯はうまいとか言い出して、家庭の雰囲気がｗ

俺は母親の味噌汁とか受け付けなかったなぁ
親父が肉体労働で塩分多目のしょっぱい味が好みだったからかな
正月に帰省した時の雑煮もこれまたしょっぱくて薄味好みの俺にはイマイチなんだよなー

そういや美味しんぼじゃけっこう雑煮を取り上げてるけど、お前らの家の雑煮も
美味しんぼに出てきたような個性的なやつなの？
うちのは、汁はかつおだし・しょうゆベース、具は小松菜・鶏肉・かまぼこ・もち・三つ葉の
関東下町スタイルのやつ。

その時にあるものと作る人間によって味がころころ変わる。

その昔は祖母・母・父・俺・妹の5人のうち誰かが作ってたなぁ。
今は家族ばらばらやけん・・・。

自分、十数年前東海地方に引っ越してきて初めて雑煮を食べた。
汁は出汁＋しょうゆ味で中身は　もち菜・サトイモ・餅で食べる直前に鰹節を乗せる。
毎年の事だったけど、今年親元から独立したので
もう食うことはないな。正直好きではなかったし・・・

うちは雑煮食わない
餅はつくけど、正月には食わない

この前、田舎に帰って久々に母親の作った料理を食ったんだけど、どれもこれも口に合わなかった。
そんで、俺と母親の味の好みには絶望的な隔たりがある事に気がついたよ。
思い返してみると実家にいた頃は飯を食う事があまり好きじゃなかったわ。

というか入ってる砂糖の味がはっきり分かるほど甘い麻婆豆腐っておかしいだろ。

>>707
うちも東京だからほとんど同じお雑煮だ。
俺、あんまり餅好きじゃないんだけど、あの鶏肉が好きで
二杯目からはもちぬきで食ってたな。

昔の悪役だった頃の海原雄山が好きだった…

ヒール時代の雄山は東西新聞社に乗り込んで行き、士郎を持っていたステッキでこずくぐらいの傍若無人ぶりだからなw

水対決…
花瓶に薔薇をさして、薔薇に付いた露を飲むみたいだけど…あれは料理なのか？

このマンガでそういうこと言うのナンセンスですよ

>>714
あの頃の雄山は文句なしにかっこよかったｗ

鴨のローストを持込のわさび醤油で食べてたころか

>>715
薔薇って農薬漬けじゃん。
ちゃんと洗ってから水注いだのか？

そんな薔薇を使うわけないだろ

>>717
孫にメロメロの最近の雄山よりは、確かに昔の雄山の方がワイルドでカッコ良いよなW

流石の雄山も初孫には勝てないなw

>719
多分農薬を使ってない薔薇だと思う！
ちなみにこの勝負の決着は…

水入りの引き分けだってさ

>719
多分農薬を使ってない薔薇だと思う！
ちなみにこの勝負の決着は…

水入りの引き分けだってさ

士郎と雄山が実の親子と発覚した時点で、普通なら究極Ｖｓ至高など興醒めだな…
現実の世界なら孫を抱いてる雄山が週刊誌とかに隠し撮りされて、究極Ｖｓ至高は出来レースぐらい書かれるがなｗ
ましてや雄山の使用人のオチヨが山岡夫妻の子供のベビーシッターを無償でやってるなど言語道断！！

>>718
その時点で『自分が美味いと感じる食べ方が、何よりもの究極の、至高の味』と言う結論なんだよね。

新たに自分の知らない味を見つけることが大事なのであって、
どの食べ方が完璧なんて決められるはずが無い。

ただ(素材の)焼いた肉や魚を食べていた人たちから見れば、塩も胡椒も、
いわゆる調味料は全て味覚障害に見えるんだからね。

こういう食べ方はどうかな？が、あらゆる形で試され、その味を美味いと感じても
他の調味料を否定は出来ないはずだと思えます。

自分の価値観以外の調理法だの調味料だの食材だのに否定的な香具師は
結局魯山人みたいに、ﾀﾆｼ半生で食うような死に方するんじゃね？

偏りすぎな食生活送った挙句、昔食ってうまいと感じた味に原点回帰した時には
既に内臓ぼろぼろってオチがつく。

危険と知っていても某牛丼屋に通うみたいなもんか？

>>727
同意です。自分が本当に美味いと感じるものは、
例えいろんな食べ方があるにしても否定はされないはずなんですよね？

また、なるほどそういう味付けもあるのか、自分が食べていた味付けよりもオレはこっちのほうが美味いかも

いや、オレはこっちの味付けよりも、自分が食べていた味がやっぱり美味いかな

このことは否定されるものではないものだと思えます。

前にも書きましたが、オレはタニシの煮たのはまだ食べてません。
もし、食べてたいした味でなくても、魯山人はこれが好きだったのかと思っても、否定はしませんよ。

>>728
それはあるのかも知れないね。それを美味いと感じるならそれでいいんだよ。

ただ、美食家なんてポーズだけなんだよ。
そういう方がカコイイってイメージだけ。いわゆる最高の素材と言われるものは、
たいてい食べたが、オレは松茸より椎茸が美味いし、フォアグラより、レバーが美味いし
キャビァより筋子が美味いと感じる。

だからと言って正反対の人を味がわからない馬鹿者めが！とは思わないし、
逆に自分がそう思われても気にしないよ。

ウチの親なんかロマネ飲ませたら、日本酒の方が美味いとはっきり言ったから大好きだよ。

>>730
キャビアより筋子ってのはすげー同意するｗ
同じ程度に美味いもの（それも乱暴な分け方だけどｗ）だと、どうしても
希少価値がある方が上って風潮はあるよな。
そういうものも含めて美味いのかも知れんが、なんか歪んでる気もする。

>>731
そうだね、希少価値はあるかも。それと舌の記憶って言うのか・・・。

ウチの親なんかだと、鯨のベーコンの、その美味いことをそれはかなり語るよー。

たまになんとか手に入れて持って逝くんだが、それこそ栗子の婆さんみたいに泣くぞー。ｗ

これは鯨のベーコンじゃないよ〜、年寄りだと思って馬鹿にして〜オヒョー、オヒョー！って。(^_^;)

他人がうまいまずい言ってるのを聞いたら
自分の味覚と比べて個人差をリサーチした方が、よっぽど有益だと思うよ

万人が同じ味好みしてる訳が無いからねえ。

そこで味の素の登場ですよ。

万人を納得させる至高の五大鍋とかチャンチャラおかしいよな。
上からもの見て「絶対に満足させる自信がある五つの鍋」とか言っちゃってさ。
他人の希望は全く無視。他人の希望に合わせられる千変万化の万鍋はもてなしの心云々で却下。
わけもわからず至高の勝ち。
作者の考えるもてなしってのはずいぶん独りよがりなんだな。

あの回は万鍋がアホ過ぎたとも言える
山ほど食材出して好きに味つけて喰え、じゃぁなぁ

>>735
どうでもいいことに妙に拘ったりね。

雄山に飯を炊く貧乏老夫婦が、米粒を揃えたり、釜に昆布を敷いたりするのとか。


関係ないが、馬鹿タレントが海外取材でもてなしを受けて、
彼らの最高のご馳走に気持ち悪いとか、嫌悪感むき出しにするのや
場所によってはその料理に馬鹿にありがたがっているのを観ると
カリーの思考と同レベルだと再確認するな。

愚民共が……

これがウニより旨い甘エビのミソ、
そしてアンキモより旨い、ほろ苦い、旬の焼きサンマの肝だ!!

こんなキャビアよりずっと旨いものを食わせてやる

つ【トンブリ】

とやられたらさすがに怒るだろうな

正直キャビアより海ブドウのがおいしいと思ってるからとんぶりもありかと。

ラーメン屋に逝って出されたラーメンをひと口啜る。

「こんなのは本物のラーメンじゃない。こんなものは食べられないよ」

怒り狂う店主。
「なら、本物のラーメンとやらをみせてもらおうじゃないか！」

山岡、やれやれという顔で
「どんぶりをもらおうか、それとお湯を」


山岡の作ったラーメンに驚く客たち。
「そうか、これなら家でも食べられるぞ」

ビールにあうからノビールってんだよ。

>>742
たしかにチキンラーメンの方がはるかに美味いラーメン屋ってあるよなｗ

>>737
本村に妻はいないわけだが。貧乏というわけでもないし。

>>745
手元にないので記憶違いかも(^_^;)

雄山に来てもらって何もお礼が出来ないので、せめて食事でも、と
炊く前のコメから欠けたり、不揃いの粒を取りのぞいたりする老夫婦・・・

そんな話が無かったっけ？　あの時の雄山はけっこう好きだったな。

心遣いはわからなくもないけど、形が悪いってだけで栄養価も味も変わらないものを除外するってどうよ。
スーパーで見てくれのよい野菜ばかり売るのはだめで、
自分をもてなすためなら米より分けてもおｋなの？

形や大きさが均一のほうがおいしくたきあがるからだったような
＞米粒を揃える理由

馬鹿馬鹿しい。あり得ないね。

>>747
規格外とか、外見の悪いのとかね。それが人間の判断にも及んでいるし。

まあ、自分で食べる分にはいいけど、(>>737のどうでもいいことに拘る)
客に出すとなると、やっぱりもてなしとしては、抵抗あるんじゃないかな？

>>748
ありがと。炊き方の見事さに雄山が感動したような気もします。

どうでもいいことに拘るカリー化していてすみませんでした。

ﾎﾟﾃﾄﾎﾞﾝﾎﾞﾝが食べてみたぃ…ど忘れしたｹﾄﾞ何巻でしたっけ？

>>751
大使閣下の料理人の方が詳しい。それか検索しろ。
美味しんぼでは生の芋をスライスしたあと水に晒す工程を省いているんで、
美味しんぼの通り作っても膨らまないよ。

ｶﾘｰは取材もいい加減に済ましてるだろうから
「省いた」じゃなくて「知らないまま書いちゃった」だと思う。

団社長の妹の仕事が気になる

>752そぅだったんですか…実はﾏﾝｶﾞのとおりに作ってみたｹﾄﾞ、膨らまなくて…(;´Д`)ありがとうございました！

そんなにダメ知識なのかよ、美味しんぼの知識って

結構いい加減なんだな…

http://ime.st/i.pic.to/59jf7

>>758
おまいが童貞なのはわかったから、人を巻き込むな。

ポテトボンボンのレシピかと思って踏んだじゃないかヽ(`Д´)/

ttp://homepage1.nifty.com/eggs/borderline.html
「境界例とはなにか」より

依存強化型「お人形タイプ」
>一見自分の主義主張を持っているように見える人もいますが、
>それはすべて他人からの借り物で、自分の本当の考えというものを持っていません。
>たとえば、学者でこんな論文を書く人がいます。
>あの人はこう言っている、この人はこう言っていると言う風に、
>やたらと他人の論文の解説をくどくどと繰り返すばかりで、
>自分自身の主張というものがまったく見えてきません。
>「だから、お前自身は何を言いたいんだー！」と叫びたくなるような人です。

・・・ｶﾘｰ？

カリーの子供達はさぞかし、口の肥えた子供なんだろうな…
子供の頃から贅沢をしてると、社会に出てから苦労するよ、と一児の父が余計な心配をしてみる。

肥えてるのは口だけじゃなさそうだけどな。

カリーの子供も被害者だよ、親のエゴで外国暮らしをさせられてるのだからね。

すねかじりまくって超え太っているのを被害者とは言わない。
嫌だったらとっとと帰国すればいいのだから。

>>764
カリーの子供も彼を選んで生まれたのではないから…
兄弟がいるだけに遺産相続で骨肉の争いになる可能性が高いね。
尚且つ子供の頃から贅沢三昧で育って、苦労を知らないから親が死去してからが子供達も正念場だな…
間違っても美空ひばりの息子みたいになって、テレビにだけは出てくれるなよ…

>>763
美味しんぼ塾かなにかでカリーが、「子供たちが『日本に行きたくない』と言う」とか
書いてたな。子供はそれなりになじんでんじゃないの？
ゆがんだ思想とか植えつけられてるんだろうけど。

息子は陶芸家なんだっけ。
売れてるのか？

いや、マジな話そう言う境遇のボンボンが大化けして
素晴らしい芸術家になるって事もよくある話だね。

>>768
芸術は爆発だ！

今年もよろしく美味しんぼ

おれの究極の雑煮。市販のそばつゆに焼いた餅。具は三ッ葉だけ。

この美味さはカリーにはわからんだろうな。ふん、貧しい舌だな。

>>771
天につばすると、自分に向かって落ちてきますよ。

大丈夫
うまくよけるから

我が生涯に一片の悔いなし！！

それは雄山じゃなくてラオウ

美食倶楽部のお正月はピリピリしてて何か嫌だな…
少しでも料理を失敗すると、雄山先生に頭から雑煮とかかけられそうでさ…

雑煮かけられて火傷したら
傷害で訴えられるのかな？
それとも労災になるのかな？

修業の一貫

登場人物が普通に業務妨害しまくりだしな。

そんな正月は嫌だ…

豚かよ…orz

きゃあ　豚!

>>772
よく読んで。まずしいのはオレの雑煮ですよ。(ﾉд`)
それにカリーは天じゃなくて変でしょ？

>>779
Ａ社のドライビールは敗けなかったものね。
あれから見るといまの発泡酒とか雑酒はどーなんだろ？

おれの究極のうどん。
おでんの残り汁でうどんを茹でる。

>784ｿﾚうまそ〜('ε')

>>783
雑煮はおかべやの顆粒出汁に醤油･塩少々と焼いた餅・三つ葉・かまぼこ。
カリーは変じゃなくて、ただの視野狭窄な自称知識人だとおも。
わかりやすく言うと「アカピー」。

おでん汁オレもやるよヽ(･∀･)/ あと、すき焼きの残り汁でも美味いよな。

すき焼きで牛肉の食べ方批判していた美味いしんぼだが、
牛丼を絶賛したこともあったな。

>787
すじ肉の牛丼のことかな？

776
ピューと吹くジャガーを思い出した
「そぉい！」って言いながら雑煮をぶちまけるのかな？

　　　　―あなたの、願いは、何ですか？

　　::　J　::
　　http://live22x.2ch.net/livejupiter/

>>788
それは拾った子犬の話で出てきた子犬のエサでは？

>>791
破門になった落語家が師匠に食わす話しは？

結局おまいら、よく読んでるってことか

結局っていうかこの話題の出発点

何だかんだ言っても、中川さんが一番大変だよな…

今古本屋で�A巻をｹﾞｯﾄしますた(･ε･)幻の魚〜('ε')

海原雄山は一体何歳なんだ？
士郎と氷解ムードの中で後妻でも貰ったら、単行本５０巻ぐらいは親子喧嘩が続きそうだなw

>>797
まだ60前半くらいじゃない？
つーか、もうサザエさんと変わらないループだろ、これ。

>>783
出だしの頃の発泡酒はゲロまずだったけどな。
Ｓ社のMDなんか捨てたけどな。

あれから10年位か、今の発泡酒とかは全然うまいね。
A社のビール飲むよりは発泡酒の方がずっといい

作者の馬鹿っぷりがもう少しマシならサザエさん路線で楽しめたのに・・・
中国マンセーとかPCは林檎とかここはひどいインターネッツですねとか素で痛すぎる。

美味い(事になっている)物を紹介する過程がメインの漫画とは言え、ゲストのとんでもない人格破綻者っぷりと。
一口喰った途端に洗脳でもされたんじゃ無いのかという無条件降伏っぷりが気にはなっていたな。
日本や日本人に対する濃厚な悪意を感じる。

山葵に鮫皮云々かな、単なる嗜好じゃねぇか、と。

発泡酒とビールだったらやっぱりビールの方がうまいと思うよ。
でもエビスがうまいかどうかに関しては微妙。

刺身食うときはやっぱり、たっぷりめのわさびを醤油に溶いて食った方がうまいと思うがな（わさびの「気」がすぐ抜けるというのは否定しない）
歴史的に刺身のわさびは切り身に乗っけてたとかいう記述がどこかにあるのなら先人に倣うのもあるかと思うが…多分無いだろよ。

そもそも、わさびの皮をむくという行為が愚の骨頂という意見もあるしな。
美味しんぼは唯一絶対の手法でもないものを「これが決まりなんだ！」とばかりに
主張してるところがイタイんだよな。

生姜焼きでも焼きあげた肉に擦りおろしをかけても美味いわけじゃないし。

カリーは権威を批判しながら自分が権威になろうとしているだけ。
はっきり言って押し付けがましいんだよ。
田舎者が背伸びして上流に入りたくて媚びているように見えてで笑える。


権威ではなくて、最終的には自分が食べて美味いと感じるのが一番なんじゃないかな？。

嘘か本当か知らないが、京料理を食べた信長が味付けをさせ直した際、
繊細な味が判らないと嘲笑する料理人に自分は田舎者で充分と言ったとか。


権威を否定し続けた人らしいよね。

なんか聞いたことがある。
信長は、運動（というか武道か）が大好きで、暇があれば朝から晩まで
やった人だから、運動なんかした試しの無い公家用の料理は味が薄すぎ
たらしいね。

どう考えても信長を嘲笑したらその場で斬殺すると思うが･･･
でたらめにも程があるwww

>>806
>>804の話は知らんが京に入った頃の信長は余裕があったし、都ってことで結構、気を使っている。
一般の、信長＝ﾌﾞﾁ切れやすい独裁者。なイメージは必ずしも正しくない。

>>806
目の前で嘲笑する馬鹿はおらん。
もしそんなことしてみろ。戦国の世の中なら
一般人だって殺しにかかるわ。

もう少し勉強しろ。

信長は人づてに聞いても殺しにかかるよ

ほらよ。又引きだがこんなもんで十分だろ。

　昔、織田信長が畿内を制覇した戦国大名の三好氏を滅ぼしたとき、有名な
料理人である堀内某を生け捕りにして料理を作らせたところ、信長は気に入らず
大層機嫌を損ねたそうです。そこで再度願い出て料理を出すと、今度はうまい
と喜んだ。で、堀内某が言うには、「最初は第一等の都風の味、次は田舎風の
第三等の味にした」と。つまり京の都風の味は尾張の信長には合わなかった
ということです。

ttp://www.kippo.or.jp/culture/syoku/interview/interview.html

またカキ男か。

流れ読んだが　だからどうしたって感じだな。

>>810
>>804と話違ってるじゃねーかwww

どうしてもカリーを批判すると脊髄反射する馬鹿が出るよな。

揚げ足取りしかできんのか、カキ男よ。

>>803
さらに唯一絶対だ、って言った知識が間違っているという罠

>>808>
山岡なんか即座に殺されそうだなｗ　雄山だと利休かな？

>810
その話かも。信長が接待用にその料理人を大切に抱えたと言う話と、
陰口を聞きつけて殺したと言う話とどちらが本当なんだろ？


あと、オレが言っているのは作られた権威を振りかざすカリー(山岡や雄山)に論破され
盲従することなく、自分が食べて美味いと感じる味付けならいいんじゃね？ってことで。
何に付けても、目黒の秋刀魚の殿様であればいいじゃね？

オレは洗練された欧風カレーより20倍カレーが好きだよ。
遊んでいる自称文化人より濃い味付けが好きだ。

過去ログを読んだら
雁屋を芦屋と間違えてるやつが居てﾜﾛﾀ

>>818
ぼ、ぼくも、お、お、おにぎりが、ほ、ほしいんだな。

お、お、おにぎりは白いおにぎりが、い、一番なんだな。

＞その話かも。信長が接待用にその料理人を大切に抱え たと言う話と、
陰口を聞きつけて殺したと言う話とどちらが本当なんだろ？

所詮名古屋のヒーローだからな
捏造されて美化されてても不思議じゃない

つーか、その料理人も自分が美味いと感じる味を出しただけで、
あとで客(信長)の好みの味を作り直しただけだろ。

カリーだと絶対的に京風を押しつけるんじゃね？

むしろ山岡だな。もてなしの心が足りん！

名古屋ねたはよそでやれ

唐揚げにレモンだと？

不愉快だ！中川、帰るぞ！！

唐揚げにケチャップマンセー

やれやれ、オムレツにケチャプか・・・

スパゲティーナポリタンはイタリアには無いんだぜ。

すべてメーカーの策略さ。



おれがうまいんだからいいだろうがヽ(`Д´)/

酢豚にパイナップルだと？

不愉快だ！中川、帰るぞ！！

なにぃ、フランス外交官に、もつ煮込みだと！　

ぬおぉぉぉ、士郎の奴め・・・・・・。


不愉快だ！　中川！・・・・・・日本酒はないか！！

中川ｶﾜｲｿｽ(´･ω･`)

カレーが辛いから帰る

>>830
まてっ、まだ勝負はついてないぞ！！

・南京大虐殺は本当に存在したのか？
・従軍慰安婦強制連行の嘘
・心を縛る自虐史観の恐ろしさを知ろう

韓国は“なぜ”反日か？

http://3.csx.jp/peachy/data/korea/korea.html

>>832
あるじを呼べいっ！あるじを！

腕自慢、材料自慢のお前が料理を語るとは
片腹痛いわ、わはっは。

暇だからブラックを呼べ
中川　早く呼べぇー。おチヨ　それまで舞妓をしろ。

なんだ、このスレの流れは！
見ろ！キーボードがコーヒーで濡れてしまったではないか！

今日寿司屋で隣の客がタバコを吸ったから、ハッカパイプを吸ってやったよw

>>837
ハッカパイプ吸った方が寿司の味が分からなくなるんじゃw
うわなんだおまえやめｒくぁｗせｄｒｆｔｇｙおチヨｌｐ；＠：「」

>>837
俺なんてタバコを吸って、美食倶楽部を追放になったよw

【臨時ニュース】速報

国際テロ組織アルカイダによる東京襲撃計画が
アメリカ国防総省の調査により発覚

詳細　http://i-bbs.sijex.net/imageBoard.jsp?id=mbn76

去年の暮れ生まれて初めて大トロ食って泣きそうになった。

元来かやくご飯とは火薬をフリカケにした飯を食べることで体内を火薬庫にし、いざという時自爆するための…
どうみても民明書房です。ありがとうございました。

おまいは京極さんかよっ！！ｗ

去年の暮れ生まれて初めて大トロ食って吐きそうになった


に見えてしまった・・・・・・。

>>844
それ俺だｗ
よく考えたら脂っこい魚苦手で、大トロなんて脂の塊食えるわけないのに。
値段に吊られて馬鹿見たよ。

高い大トロで、さらに脂多い部分食ったら
そりゃ苦手な奴にはやばいだろｗ

江戸時代とかは大トロは捨ててたぐらいだからね…

>>847
江戸時代の江戸っ子な、
赤身を好んだのも、ウナギを蒸したのも、スズキを洗ったのも、戻りより初鰹を珍重したのも
全て江戸っ子の脂を嫌う気質から

>>846
アボカドも牛肉の霜降りも平気だから、大トロもおいしいんじゃないかと思った。
食ったらやっぱ魚の脂だった・・・

ここ読んでたらみそ汁にソーセージ放り込みたくなった。

久しぶりで、魚の尾頭付きを食べました。そう言えば最近は切り身ばっかり
っかりでした。

>>843→>>841さんのレスです。感激のあまり泣いたのかとｵﾓﾀ。

やっぱり気持ち悪くて、泣きそうになったのかな？

>>849
オレの子供の頃、家ではキャベツや玉葱の味噌汁だったんだよ。

学校で話したら、貧乏人ってバカにされたんだよ。｡･ﾟ･(ﾉД`)

あと、カレーには肉の代わりに、イカと竹輪か貝が入ってたんだよ。

貧乏人ってバカにされたんだよ。｡･ﾟ･(⊃Д`)･ﾟ･｡


それが、今じゃシーフードカレーだと？


不愉快だ！中川、帰るぞ！！

>>848
つ【冷凍技術】

>>853
元気だせよｗ
むしろヘルシーな食生活じゃないか

え？キャベツの味噌汁って普通じゃないのか？
うちじゃソーセージもちくわも平気で入ってたが。

>>855
ありがと。そんなカレーでもご馳走だったから、
人の食べるものを嘲る人は今でも大嫌いです。


あと、アンカーミスでした。>>853は>>850さんにでした。

そのうちネタ切れで昆虫とか食べそうだなw

「人間、追い詰められた時には、
自然に生きるありとあらゆるものを調理する努力をすべきなんだ」

とか理屈つけそうｗ　

>>858
アボリジニ編であったよね。

刺身のツマの残りを味噌汁の具ってだめでつか

合理的だし、それなりに美味そうだな。
ナイスアイデアだと思うよ。

>>861
目からウロコ!!

【3784】ヴィンキュラムジャパン 材料きたねー

>>861
生臭かった…
昔、酔っ払った親父にいわれてやってみたが

マグロだったせいかもしれん、白身ならいけるかも

水から入れないと・・・。だしが取れてうまいよ。

煮干し粉とかも、沸騰してから入れると生臭い。

>>861
自分、刺身のつまとか、カット野菜とか作る会社で
バイトしたことがある。
あの作り方を体験したら、刺身のつま(大根)は食べるもんじゃないと思った。

実際、そのバイト以来さしみのつまは速攻で捨ててる。

具体的にはなにしてんの

>>867　( ;ﾟд)ｻﾞﾜ…(;ﾟдﾟ;)ｻﾞﾜ…(дﾟ; )

くわしく！

強い薬で大根を洗うんだよ。(漂白なのか、消毒なのかは不明)
ベルトコンベアで薬にまみれて黄色くなった大根を、巨大な水の入った桶に入れる。
それを人の手で一本一本外側の黄色い部分を皮むきで削る。
最終的には機械であのつま状のものにする。

カット野菜とか、アサツキみじん切りとかは手動の機械でカットするだけだけど
あの大量の薬漬け大根見たら、例え人体に害がなくてももうつまは食えない。
でも、衛生管理はきちんとしてるよ。

まあ、作っているところを見たら、何も食べられないって、むかし親に言われたな。


それとは関係ないが、子供の頃、鮭なんかの切り身が海で泳いでたり、
肉も切り身がどこかで取れるのだと信じてたおれも、いまじゃおっさんだし。。。

>>870
詳しくありがとうございました。m(__)m
刺身のツマ恐い(ο･д･)(･д･`ο)ﾈｰ

肉にしたって、屠殺から全部省略せずに見たら食えなくなる奴続出しそうだけどなｗ

>薬にまみれて黄色くなった大根
たぶん次亜塩素酸ナトリウム液だろうな

いわゆる　ハイター　とか　ブリーチ　とか　漂白剤　とか言われてるやつですね

実は大して毒性は無い。
もちろん使い方にもよるが。

根菜類は、土壌食中毒菌の汚染が怖いからこうしないと
後でどうなるかわからんからね。

畑の土を食べてしまう雄山がそんな光景を見たら
どう思うだろうね

>>873
あ、それはありますね。
釣った鮎を河原で串刺して焚き火で焼いたり、活き造りのお刺身とか、
柳川だっけ？鰌が鍋の豆腐に逃げ込むのとか、
海老や貝が網の上で死んで逝くのを見ながら食べる食事はダメです。

お味噌汁もあさりがダメです。


自分の手を汚さない偽善者と言われそうですけど・・・・・・。

>>875 - >>876
すすぎが足りないのか、たまにコンビニやスーパーのサラダやサンドイッチ食べた時
口の中にプールの水みたいな味がして吐くことがある。

もったいないけど、どうしても捨ててしまう。害がないと言われても、むりぽ。

刺身のツマの大根は大好き

>>879
それはやめた方がいい

>>873
何年前だったっけ？　
どこかの小学校で教材で卵から鶏の成長を観察して、
最後にそれを調理して児童に食べさせるのが賛否論争になったね？

>>882
さすがにそれはベジタリアン量産しそうな教育だな。

生きた鮭捌くぐらいなら大丈夫。
陸の生き物はどれもちょっと・・・
でも、魚と鶏卵食えれば何も問題ない気はする。

>>882>>883
あ、それ知ってる。捌くところも見せようとしたから、
子供がトラウマになって肉が食えなくなる、ってプロ市民がうわっ(ry

パックの牛乳は臭い

超能力でカツオブシの旅

>>871
冷凍食品作っている会社にいたことあるから、コンビニ弁当やスーパーの総菜、
ファストフードやら市販冷食の裏側は知っている。
コンビニ以外は頻繁に利用はするんだけど、やっぱり心の中にちらっとそのときの
記憶がよみがえってちょっとばかり「やめようかな」と思うこともあるんだよなw

>>873
勉強と称して鶏の屠殺場に行かされたことあるよ。
1週間くらいは鶏は食べられなかった。
・・・今は平気で食べるがw

>>888
わかるよ、それ。

関係ないが、医大生と消防関係の友達も、解剖実習や現場で焼死体見たあと
しばらく肉が食えなかったって言ってた。

識ることは大事なんだろうけど見ないで済むなら済ませたいよね、屠殺なんて。

ビールの話が既に結構出てるけど、確かに美味しんぼの影響受けすぎちゃってる人多いですよね。
しかも、折角ならラガーだけじゃなくてエールのエピソードも書いてくれればよかったのにって思います。

美味しんぼの知識だけでエビスをこよなく愛してる人なんかが「ベルギーのホワイトエール？邪道邪道！」とか言ってるのを聞くと、さすがに悔しいなぁ。

「伝説のビール職人」ってビールは、
本当に国産かっていうぐらいうまいな。

>>889
そのあたりは全く人によるな＞しばらく喰えなくなる
俺はガキの頃自分で獲ってきた鰻が食えなかった経験がある

なんか、レスがいい感じじゃないか！


つまりカリーの知識は無駄知識ってことで、FA？

>>893
無駄かどうかは知らないが、作者の思い込みや間違った知識が多いのは事実。

あとカリーの独善オナニーもな

「人工・合成＝悪」てのは典型的なフードファディズムですね。

>>894 ->>895
そ、そうだったのかーΣ(ﾟ∀ﾟ)

こんなものをありがたがっているようじゃ、あんたもたいしたことないな

って山岡の台詞はカリーに対してだったんですね！！

>>884
俺、釣った魚捌いて家族で刺身とかで食うけど、俺だけ食べられない
どうもヤなんだよね、捌いた後で食うってのが

釣ってきた魚がたまに生きてることあるけど、
普通に刺身にするじょ。ちょっとつまみ食いしたり。
”食材”としてしか見てないんだよな、たぶん。

食える物と食えない物って感覚で生物界を二分してる。
食えない物カテゴリに入った生き物は、たとえ餓死するかどうかって状況でも食えない。

>>886
よく言われるけれど、誤解が多い。
細かくは説明できないが、同じ品質の牛乳では
新鮮ならば瓶でもパックでも変わりない。
当然日数が立てば不味くなっていくが。
絞りたての牛乳が一番美味しいという伝説が
元になっているのでは。

しぼりたての牛乳って味はどうなのか分からんけど
生ぬるくて臭そう

牧場で飲んだ牛乳はおいしかったよ。
絞りたてじゃあなかったけど。

山羊の乳と違って牛乳は殺菌しないと
飲めないんじゃなかった？

そうでもない

ゴミだらけ。

というかどっちの料理ショーか何かで出てなかったっけ？

牛の骨髄カレー…

「私は骨髄は信用ある店でしか食べない」

絞りたての牛乳は大腸菌が生きていて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　

ＢＳＥ問題で作者はアメリカを批判していて、最終的に牛ばかりでなく羊も危険とか書いていたよね？
それなのにフグの白子の代用品として、牛の脳みそと羊の脳みそを取り上げるなんて…

http://www.dff.jp/
募金ぉねがぃっ！

>>902
ガキの頃隣が酪農家で、絞り中の絞りバケツから直接汲んで飲んでた
生温いどころか「熱い」に分類してよい。
分離工程の前だから、黄色い脂肪が浮いててどろっとしている。

グロイ液体だ。好きな者にとってはこんなおいしいものはないが。
牧場で出すのは既に別物。

ぬぅ！士郎の奴め・・・

次回は『究極のたこ焼きＶｓ至高のたこ焼き』ご期待ください。

「刑務所の中」系の本に、北海道あたりの刑務所では
牛の乳搾りの作業があって、
『「殺菌しないで飲むと腹こわすぞ」って注意しても
たいていの懲役が腹こわしますね(笑)』
って書いてあった。

この前のどっちの料理ショーみたいに無殺菌で販売できるレベル
まではいかなくても、搾りたてで飲める牛乳ってのは
結構あるもんなのかね？

>>916
牧場に遊びに行くと、目の前で搾った牛乳を飲ませてくれるよ。

俺は温かい牛乳苦手だから多分飲めないな。
北海道の礼文島で飲んだ、最北端牛乳と言うのは冷たくて美味しかった。
ああいうのでいい。

マイクロフィルターで濾過すれば普通に飲めそうだな＞生乳
最初脂肪だけ分離しといて後で混ぜればいい

そんなことすりゃ水しか出てこないのでは？

小学生の頃自分で直接コップに絞った牛乳を飲みましたが何か？

小学校の体験実習で搾りたて牛乳飲んで吐いた。
よっぽど牛乳好きな人じゃなきゃあれは無理。

牛乳の初乳ってほっておくと固まるでしょ
牛乳豆腐とか言ってた
オレ牛乳は飲めないんだけど
あれは好きだったな。
わさび醤油が合うんだ

スーパーのパックのすしでも食ってろ。

あげ

牧場の絞りたての牛乳はよほど管理がしっかり
しているところでなければ飲む気にならないと思
います。
高レベルで管理されているところなら気にならな
いでしょうが、私の住んでいる北海道の酪農地域
では牛舎が不潔で臭いがひどく、そこで絞られた
ままの牛乳など飲む気になれません。
絞ったままの牛乳をいただくこともありますが、
農家の方には「必ず熱を通してください」と言われ
ます。
熱殺菌をしないでの出荷を許されている農家は、
かなりの努力の結果と思います。たしか日本唯一
だけだったはず。

士郎の様に作れない者が能書をたれる、だから口先だけの香具師が増えた。

＞士郎の様に作れない者が能書をたれる
ここと、
＞口先だけの香具師が増えた。
ここは言ってること同じね。
なにが「だから」なんだか。

産みたての卵はサルモネラ菌が生きていて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　

>>439
ｸﾘﾘﾝ？

喧嘩をやめて〜♪二人をとめて〜♪

しかし士郎は何故に富井副部長の酒乱を治そうとしないのだろう？
喫煙より酒乱の方が余程たちが悪いよなw

だが断る

>>926
そうそう。O-157も牛にはいたりして結構危険。
乳房炎になったらその牛からは乳搾っても飲めないし。

中川！最近スレに勢いが無いではないか！

>>932
そんなものが山岡の料理で治るんなら、豚ガンのときのように唖然だな。
まあ本音は最低の肴作戦で断酒を援護しようとしたけど、駄目だこりゃってところだろう。

傷害罪も猥褻物陳列罪も酒乱なら許される。

中松警部にかかれば、鰻裂き包丁を振り回した通り魔でも無罪釈放だからなw

ｶﾘｰは、取り調べ室のカツ丼が
自腹で自分が注文するもんだというのも知らないんじゃね？

>>939
誘拐事件の親子丼は、山岡は請求できるって事か。

では教えてもらおうか。
しゃっきりポンのポンとは何のことだ。

柑橘類のこと

割れ目ＤＥぽん！みたいな感じですね。

>>943
近代麻雀ネタはこのスレではわかりにくいと思うぞｗ

>>937
猥褻物陳列罪なんてありません。あるとしたら公然猥褻罪です。

傷害罪は親告罪みたいなもんです。周りの人が現行犯逮捕でもしないと

たとえ食べ物でごまかしたとしても、示談が成立さえすれば、もんだいありません。

昔の美味しんぼしか知らないけど、
強烈だったのは、海原がスキヤキ屋で接待されて、
仲居さんが肉の扱い方もしらない、といって突然、
「ばかもん」
と怒鳴りつけ、仲居さんがひぃぃっって恐れ入る場面が忘れられない。

>>944
必ずわかってくれる人がいると思ったよw

>>946
海原先生を呼び捨てにしたらアカンがな！

モスバーガーのパンズを単独で食べてもたいしておいしいとは思えないのだが

ハンバーガーで大切なのはパンとパティのバランス、
そして手が汚れたときに叱責できるように用意しておく中川

モスのを単独でそれぞれ食ってみた
大変バランスが悪いと思った
マックは双方とも不味い
バランスなんていい加減なこと言ってると思った

そんな50円の価値もないなんて･･･

もう何年も読んでないんですけど究極のメニューって完成したんですか？
１００周年事業とか言ってた割りにはもう２０年くらいかかってるみたいですよね？

>>953
連載開始時が創業６０周年だから、山岡さんが定年まで続くよ。
いざ究極のメニュー発表の時に、海原雄山先生が生きているかは微妙だけどなw

>>954
ってことはあと１５年くらいか・・・

和三盆のお菓子より１０円のアメのほうがうまいよな

1.美味しんぼ曰く、ザッハトルテは甘さを押さえた大人の味
2.俺、ザッハトルテを食べる
3.あまりの甘さに悶絶する
4.「女将を呼べ」

甘さ控えめなのは美味しんぼで出てた店だけで、
本家のザッハトルテは激甘ですよ。

ｶﾘｰの脳内ワールドでは、そういう設定なんだよｗｗｗｗｗｗｗｗ

すきやき専門店のすきやきにケチをつける雄山と
フランス料理の鴨にワサビ醤油を持ってこさせる雄山は
単なるワガママジジイという事で、よろしいか？

やっぱり美味しんぼの名台詞は海原の「冷やし中華など食い物ではない。」かなｗ

名台詞と言えば

「中川、帰るぞ！」

毎回八つ当たりされる中川ｶﾜｲｿｽ

>>961
それがないと美味しんぼではないな。






おろおろする中川に萌え〜♪

>>956
それは、ないだろ、というかおまいさんは、和三盆の干菓子を
食べたことあるのか？なんでも否定すればｲｲという訳じゃない。

美味い棒のうがうまいよな

俺はフリスク。

>>963
ある！　ただ自分ではうまいと思えないだけだ。

鴨のブラッドソースがけにけちをつけ、
その場でわさび醤油で食べるような否定よりはかわいいものだろう？