食文化カテ総合良スレINDEX

板をまたがる行き来も盛んな食文化カテゴリー各板から、
良スレ、面白スレ、異様な盛り上がりを見せるスレを探して
紹介するスレです。

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ほほう、新たな切り口ですな、結構よさげ。

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　（0゜・∀・）　　　ﾜｸﾜｸﾃｶﾃｶ
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　と＿_）__）　+

【伝説】こんな海原雄山はいやだ！【復活】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1101015632/

今頃エヴァにはまった雄山。
しかも綾波のフィギュアまで作ってしまい、あろうことか売りに出そうとする雄山。

中川「先生！それだけはいけません！」
雄山「貴様まで何を言うか！この雄山恐れるもの一切なし！ただ己の芸術を追及するのみ！」
ちよ「せんせ、それじゃただのオタクですよ。」
雄山「う」

テンプレ
【板名】
【スレ名】
【URL】
【おすすめポイント】

>>4
さっそくサンクス。
実は俺もそこ紹介したいと思ってたｗ

【板名】 料理
【スレ名】 ！結婚は食文化の激突だ！Round11
【URL】 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1120937475/
【おすすめポイント】
基本的にまったり系で歴史のあるスレです。

【おすすめポイント】より、気に入ったレスを貼った方がわかりやすいかも。

！結婚は食文化の激突だ！Round11

933 名前：ぱくぱく名無しさん 投稿日：2005/11/12(土) 20:42:30 ID:nl8IwZfW0
うちの妻は、おかずに困ると、とりあえず卵とじにする。

白いメシと卵とじに弱い自分につけこんでいるのだ。
椎茸とかニラとかゴボウとか人参とかワカメとか、大して好きでないものを、
「必殺卵とじ固め」で食わそうという魂胆なのだ。

今夜はニラ玉と湯豆腐でいただきますから、そのうち理想体重になったら、
朝からカツとじ食わしてね。


934 名前：ぱくぱく名無しさん 投稿日：2005/11/13(日) 01:12:19 ID:yzr6lOMp0
>933

おまえ、それは激突じゃなくて惚気じゃないか！
わかっててやってるな！！


935 名前：ぱくぱく名無しさん 投稿日：2005/11/13(日) 01:45:45 ID:w7KK9mBk0
だな。このスレでノロケる>>933は地獄に落ちろ。


936 名前：ぱくぱく名無しさん 投稿日：2005/11/13(日) 06:18:38 ID:la5MGIfz0
まあまあ、たまには良いではないかw

【板名】 料理
【スレ名】 どんな質問にも答えるわよ！
【URL】 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1131548429/
【おすすめポイント】
現時点ではまだ立ったばかりのスレだが、ｇｙふじこｌｐことスレ立て１は
既に住民たちの絶大なる指示を得ている。
ポイントはなんと言っても当ふじこ女史の類まれなる博識と
嫌味のないギリギリのラインで披露される知的でおしゃれでハイセンスな
ライフスタイル。

人呼んで「料理板に舞い降りた（堕）天子」。
その気風の良いおねえ口調も魅力。それゆえに
ネカマだ、いや素敵な女性よ、女以上に女らしい真性ゲイだ、と
正体論争もあるが、そんな真実などどうでもいいと思わせる
食文化カテ内屈指のキャラの誕生を皆で見守ろう。

当初ネタスレと思われていたようで（筆者もそうであった）
「質問スレなど他にいくらでもある」という指摘もあったが
それに対しての彼女の答えはこのスレの全てを物語っているかもしれない。
＞あたしにいわせりゃどのスレも詰めがアマいわね。
＞単に実用的なだけではない、拡がりみたいなものを追求してみたいの。
＞がんばるわ。

【板名】 料理
【スレ名】 ●３分で男でも手軽にできる酒のつまみ１００選●
【URL】 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1022597152/
【おすすめポイント】

228 名前：ぱくぱく名無しさん 投稿日：2005/04/10(日) 20:08:55
３分で男も手玉に取れる酒のつまみ
30過ぎたらこういうの知っておきたい。


229 名前：ぱくぱく名無しさん 投稿日：2005/04/11(月) 11:22:58
>>228
自宅まで男引きずり込めればまあ勝ちだろう


230 名前：ぱくぱく名無しさん 投稿日：2005/04/12(火) 18:49:16
((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

【板名】居酒屋
【スレ名】居酒屋経営者だけど何かききたい事ある？
【URL】http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1095169163/
【おすすめポイント】
１０店舗の居酒屋を経営するスレ立て1が、
素人の素朴な疑問にも同業者の真剣な相談にも、実に鮮やかな回答を下す、
ある意味「ふじこスレ」にもよく似た構造。
「ふじこスレ」に比べると地味ではあるが、1氏に寄せられる信頼は
負けず劣らず絶大。住人たちはため息混じりの賞賛をしばし惜しまない。
1氏はとてもいい人（を演じている？）ので気軽にいろいろ聞いてみよう。

人によっては若干その優等生ぶりが鼻につくかもしれないが、
真面目な飲食店経営バイブルとしても業界の裏話をこっそりのぞく興味本位でも
ロムってるだけでしばし時も忘れるほどの読み応え。過疎版に置いとくのはもったいない！

同じ板の
【家賃】居酒屋店主が馴れ合うスレ３【滞納】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1129249322/
とあわせて鑑賞すると味わいもひとしおであるｗ
まさに居酒屋業界の明と暗。

【板名】 パスタ・ピザ
【スレ名】 【原理主義者】カルボナーラ その2【お断り】
【URL】 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1130407397/
【おすすめポイント】
良スレと言うには若干無理があるが、スレタイにもある「原理派」
（生クリーム不可ベーコン不可紙筒パルメザン不可に頑なにこだわる人々）と
その他住民のせめぎあいが個人的に妙にツボ。実にパスタ板らしいパスタスレ。

↑で伝説的に語り継がれる名レシピを紹介しておこう。
筆者はこれを知ってからこれ以外のレシピでカルボナーラを作った事はない！

212 名前：オリーブ香る名無しさん[] 投稿日：05/01/02(日) 01:21:30 ID:cO5hs9RT
ホームステイ先のローマの旧家のお婆さんに習ったレシピです。

材料
　パスタ　200g
　全卵　１個
　おろしチーズ（ペコリーノ・ロマーノまたはパルミジャーノ・レッジャーノまたは
　グラナ・パダーノあるいは上記のチーズを適宜混合）
　　40gから60gくらい
　グアンチャーレまたはパンチェッタ　40gから60gくらい
　バター　20gくらい
　ブラックペッパー　適宜

ボールに溶いた卵、おろしチーズ、ブラックペッパーをよく混ぜておく。
油を敷かないフライパンでダイス状に切ったグアンチャーレまたはパンチェッタを
表面がカリッとするまで弱火で炒める。
フライパンにパスタのゆで汁を少量加えてフライパンにこびり付いたコゲを洗い落
としてうま味や香を煮汁に移す。最後にバターを加える。
フライパンにアルデンテにゆでたパスタを投入し脂と煮汁をからめる。
フライパンのパスタを卵とおろしチーズを混ぜたボールに投入しよく混ぜて完成。
卵が少ないと思われるかもしれませんが不思議とコクのあるトロリとしたソース
になるのです。必須ではありませんがバターを入れると風味が良くなります。
お婆さんはペコリーノ・ロマーノだけを使っていただけどかなり塩っぱいので
レッジャーノやパダーノを混ぜるか、レッジャーノやパダーノだけでもいいと
思います。

>>12以外はかなり楽しめますた。GJアゲ