【蟹】春だカニ好き大集合！【かに】４杯目

215 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/29(土) 18:46:36

http://www.nnn.co.jp/tokusyu/kikaku/050226.html
> しかし、国内の資源枯渇でカニの水揚げ量は減少。原材料を補てんするため輸入カニが増加していった。
> 〇二年は北朝鮮九千トン、ロシア二千トンを記録し、輸入量が初めて水揚げ量の約九千トンを上回った。

境港物産観光センターみなとまち商店街の掲示板でも、北朝鮮からのカニの輸入に関する質問が出ていました。
管理人さんからは「取り扱っていないので分かりません」とだけ回答がありました。

上記の日本海新聞の記事を紹介したり、みなとまち商店街の隣にカニを扱っている境港さかなセンターがあり、
それをみなとまち商店街のサイトでも紹介していることなどが指摘されたりした後、
突然トップページから掲示板へのリンクが削除されました。

http://kanko.pref.tottori.jp/system/kanko/bbssystem/bbs.cgi?panel=detail&NO=1055&user=season
に書かれているように、境港の観光系サイトは不誠実なところばかりのようです。

216 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/29(土) 23:28:46

あの掲示板をつぶしたのは、君か。
ひどいことをするもんだ。
そのあげくに、不誠実だなんて、まったくもって人道にもとる行為だ。
たまにはネットを捨てて、太陽の下を歩いてみた方が、将来のためだよ。

217 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/30(日) 00:25:33

さ、ことしもかにのシーズンだべさ。
手始めにまかないでも買うか

218 ：もぐもぐ215さん：2005/10/30(日) 00:54:56

私があの掲示板をつぶした？
失礼な事を言いますね。

http://kanko.pref.tottori.jp/system/kanko/bbssystem/bbs.cgi?panel=detail&NO=1055&user=season
やその返答や、そのリンク先（グーグルのキャッシュ）を見ると
2005年10月28日 02:09:47 GMT （2005年10月28日 11:09:47 JST）と 2005年10月29日 12時08分 JST の間に
あのサイトが更新されたのが分かります。
問題の掲示板 http://8025.teacup.com/minato/bbs のその間の書き込みは
日本海新聞の記事の紹介と、境港さかなセンターがあのサイトで紹介されているという指摘、フリーマーケットの紹介の3件ですね。

あのサイトが更新されたのは、掲示板に大量のカニが北朝鮮から輸入されているとの指摘があったことと関連はあるでしょうね。
しかし、掲示板をつぶされたというより、本当の事をばらされたので閉鎖して逃げたようにしか見えません。
それを不誠実と見るか、地元も大変だな、と見るかは人によるかもしれませんけどね。

あなたはもう少し論理的に考える能力を身に着けるのが、将来のためになると思います。

219 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/30(日) 01:03:24

論理のない奴に限って、論理的に考えろとばかり、空疎な雄たけびを上げるので困ってしまいます。
身も知らぬ、他人に向かって「あなたはもう少し論理的に考える能力を身に着けるのが、将来のためになると思います。」なんて平気で発言する人間の屑に・・・阿呆らし。
将来を考えなければならないのは、君の方ですね。
おだいじなさいませ。
艱難、汝を玉にす。

220 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/30(日) 02:13:37

>>219

どう考えたって、詐欺的な手法によって、結果的に「北朝鮮産を忌避したい」という消費者の選択の権利を奪っていた境港が全面的に悪いだろうが。

･･･あのなあ、「お客様は神様」だろが？

共産国じゃあるまいし。ｗｗｗ

221 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/30(日) 02:20:59

>>219
いや、お前が悪いよ。そもそも>>215見て本人だなんて思う奴相当少ないぞ？
勘違いの上偉そうに講釈たれて、本人じゃないって言われたら言われたで人間の屑よばわりはひどい。

222 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/30(日) 05:47:05

>>219
> 論理のない奴に限って、論理的に考えろとばかり、空疎な雄たけびを上げるので困ってしまいます。

論理的なという発言は論理的根拠をもって語られるのが筋です。
欺瞞を指摘されているのですから　根拠をもって議論すればいいのです
あなたのような反応はカルト信者によく見られる反応です。

223 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/30(日) 07:44:28

カニの話しろ馬鹿共めが。

224 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/30(日) 13:18:22

http://db.pref.tottori.jp/Kenmin.nsf/KenminPageM4?OpenPage&Start=1&Count=30&Expand=6.13

> ［北朝鮮２００カイリ経済水域で漁獲した生べにずわいがにを境港に水揚げ（輸入）したものを境港市で加工食品（ゆでがに等）に加工し、流通・販売される場合］
> ①日本国籍の漁船が漁獲した場合。原料原産地表示を行なう場合は、「国産」と記載しますが、
> 漁獲した水域名、水揚げした漁港、水揚げした港が属する都道府県名での記載も可能です。

北朝鮮200海里排他的経済水域で日本国籍の漁船が漁獲しているのか・・・

> 加工したかに（総菜に該当する調味したゆでがにを除く）等も平成１８年１０月から原料原産地表示が義務化されます。

ゆでガニは惣菜扱いで、原産地表示は義務化されないのか。
加工したカニ等も来年の10月から・・・ってことは今はやっぱり原産地の表示義務は無いのかな？

225 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/30(日) 17:04:51

>>223
> カニの話しろ馬鹿共めが。

ＢＡ果はお前だ　カニの産偽造の話だろうが　売国奴め。

226 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/30(日) 17:27:16

同じことを何回もコピペすることに何かの意義があるのですか？
誰も読まない。
このスレをつぶしたいだけ？

227 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/30(日) 17:46:39

みなさん！　カニのシーズン到来ですが、
今後、徹底的に、

「鳥取発（境港発）のカニを全てボイコットしましょう！」

あなたの口に北朝鮮産のカニが入るかもしれません！
そしてあなたが払った銭が北朝鮮で人権弾圧やらミサイル開発に使われることになります！
以下、手順を書いておきます！

今夜はカニにしよう
↓
スーパーに行ってカニを手に取り産地を見る
↓
鳥取（境港）産のカニと書いてあった
↓
カニを棚に戻す（不買）

これを全ての人が実行するだけで、
国益を省みず拉致国家北朝鮮との商売に忙しい鳥取県に制裁を加えることができます。
実に簡単なことです。
皆さん実行しましょう。
これは一国民として実に簡単に行える、抗議の意思表示です。

皆さんは鳥取県の政治家と北朝鮮との関係を知っていますか？
ググって調べてみましょう。
驚くべき事実がわんさか出てきます。

境港のカニをボイコットしましょう！

228 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/30(日) 17:54:14

国を売ってまで銭儲けがしたいか　産地の嘘をついてまで銭儲けしたいか
だいたいにして　お前らの子孫がそのツケをかぶるんだぞ　アホ眼が
子孫に言論の自由を残してやるのが　人というもんだ。
　とにかく境港のカニ　と　ちゃんと表示しとけ　解かったか。

229 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/30(日) 18:32:57

北朝鮮のカニとか食ったら鍋からキムジョンイルの屁のにおいがしてきそうで嫌ですよねｗ

金のためなら国も売る。

金のためなら拉致被害者の涙も踏みにじる。

そして拉致被害者の血と涙をタレにして北朝鮮のカニを喰らう。

それが境港クオリティ。

230 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/30(日) 18:43:50

拉致被害者の血と涙をタレにして北朝鮮のカニを喰らう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by　境港市民

231 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/30(日) 19:34:38

結局、境港を攻撃し、冒涜したいだけか。
つまんね～～粘着。

こいつが知らない間に北朝鮮産のアサリやマツタケやカニを食っていたら笑うね。
いや実際食ってるだろうね。
世の中の流通がそうなってるから。

232 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/30(日) 21:17:55

233 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/30(日) 21:18:30

234 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/30(日) 21:53:52

カニ好きのみなさん！　今年もシーズン到来ですが、
今年以降、徹底的に、

「鳥取（境港）発のカニをボイコットしてください」

鳥取から来たカニだとわかった時点で、怒りを込めて棚に戻しましょう。
鳥取発で北朝鮮産のカニが大量に市場に出回っているのです。事実です。

北朝鮮がカニで稼いだ金は、
かの国の人権弾圧やミサイル開発、偽札や覚せいの剤密造に使われます。
北朝鮮のカニを食うことは、北朝鮮の独裁国家の存続を手助けし、
拉致被害者も含む犠牲者達への弾圧を間接的に手助けすることになります。

また、鳥取県の政治家と北朝鮮との結びつきについて調べてみてください（ググり推奨）。
恐るべき事実がわんさか出てきます。

北朝鮮のカニを食うなど、拉致被害者の血と涙をタレにしてカニを食うようなものです。
一噛みごとに、拉致被害者達の悲痛な叫びが聞こえてくることでしょう。

鳥取（境港）に対して抗議の意思を表明してください。
鳥取（境港）のカニを断固ボイコットしてください。

235 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/30(日) 22:40:09

どこのかにでもええやん。
そんなこといったら松茸はどないするねん。

236 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/31(月) 00:17:34

よくデパートなんかに上海蟹が売ってるけど、
あれって死んでるみたいだけど、あのまま蒸して食べて大丈夫なの？

237 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/31(月) 00:23:00

死んだ蟹はやめた方がいい。海老や蟹は死ぬと同時に自己消化が始まる。中毒のもとです。
ま、普通、デパートに売っていれば、生きているでしょう。
輪ゴムか何かで縛られて、動けないだけだろうね。

私は中国の蟹を食べるよりも、鳥取（境港）のマツバガニを食べますね。
食べでがあって、うまいもん。
確かに上海蟹もおいしいけどさ。

238 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/31(月) 01:50:51

>>231
> 結局、境港を攻撃し、冒涜したいだけか。

ふん　つまらん　
境港が売ったのはカニではない、子孫の言論の自由を売ったのだ
アホ眼　
僅かばかりの利益の為に子孫に金銭ではぬぐえない　負債の残したのだ。

239 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/31(月) 08:11:11

もうここまで来ると立派な狂人ですね。

240 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/31(月) 10:53:34

そうだな。
拉致被害者の叫びを踏みにじってでも北朝鮮のカニを食べる>>239は立派な狂人だな。
たぶん身内が拉致され強姦され殺されても、その強姦殺人犯がカニを売ってくれれば
喜んで買うような馬鹿に違いない。

241 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/31(月) 10:56:54

それにしてもええ感じになってきたなｗ

242 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/31(月) 11:25:43

こら！

243 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/31(月) 12:45:22

ＮＧワード指定ですっきりした。
さ、シーズンだし、まったりかにの話をしましょうや。

244 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/31(月) 14:32:06

河川が綺麗になってモクズガニが沢山とれるようになりますよーに
もしくはモクズガニの養殖がもっと盛んになりますよーに

245 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/31(月) 15:26:04

モクズガニがただで食べられますよーに

246 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/31(月) 17:10:31

モズクガニ（上海ガニ）ってうまいのか？
未体験ゾーンやがな。

247 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/31(月) 17:54:00

こんなの

14 名前：名無しさん＠恐縮です：2005/10/30(日) 21:47:52 ID:iPQUWBeO
カニ好きのみなさん、今年もシーズン到来ですが、

「鳥取（境港）発のカニをボイコットしてください」

鳥取から来たカニだとわかった時点で、怒りを込めて棚に戻しましょう。
鳥取発で北朝鮮産のカニが大量に市場に出回っているのです。事実です。

北朝鮮がカニで稼いだ金は、
かの国の人権弾圧やミサイル開発、偽札や覚せいの剤密造に使われます。
北朝鮮のカニを食うことは、北朝鮮の独裁国家の存続を手助けし、
拉致被害者も含む犠牲者達への弾圧を間接的に手助けすることになります。

また、鳥取県の政治家と北朝鮮との結びつきについて調べてみてください（ググり推奨）。
恐るべき事実がわんさか出てきます。

北朝鮮のカニを食うなど、拉致被害者の血と涙をタレにしてカニを食うようなものです。
一噛みごとに、拉致被害者達の悲痛な叫びが聞こえてくることでしょう。

鳥取（境港）に対して抗議の意思を表明してください。
鳥取（境港）のカニを断固ボイコットしてください。

248 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/31(月) 18:17:22

うちの地方ではモクズガニは河川の汚染で減っちゃったなあ。
取れても食べる人はいない。
漁港の岸壁でイシガニ（ワタリガニの小さい親戚）を取って茹でて食べる。
これはおいしい。
ビールのアテに最高です。

249 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/31(月) 18:55:37

ワタリガニは味噌汁
モクズガニはあのミキサー汁…食べたい…

250 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/31(月) 20:21:14

>>246
×モズク
○モクズ
内子持ちのメスが最高に旨い。>>201

251 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/31(月) 21:55:28

>>228
> 　とにかく境港のカニ　と　ちゃんと表示しとけ　解かったか。

>>231
> 結局、境港を攻撃し、冒涜したいだけか。
> つまんね～～粘着。
>>239
> もうここまで来ると立派な狂人ですね。

私は消費者として　産地を確認した上で購入する。
去年のお歳暮はカニを　お得意様に送った実績があり
大事なお得意様にはカニを送る。
産地をちゃんと表示しようという意見はスルーして　冒涜と言い換え、
しまいには狂人と言う。
何処で採れたものなのかキチンと表示するのは消費者に対する
最低限生産者として示すべき　マナーであり
偽って売るのは　詐欺的行為です。　
最低限の道徳意識ぐらい　もってください。　

252 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/31(月) 21:58:10

海産物の産地なんて分かるのか？

253 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/31(月) 22:23:32

日本海産マツバガニ＝産地【日本海】

254 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/31(月) 22:28:01

産地ｗ

255 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/31(月) 22:32:43

生産地＝産地
産出地＝産地

えーと蟹の産地は・・・

256 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/01(火) 00:00:08

>>252
北朝鮮産＝産地【日本海】

漁船がどこから出港してるかの違いだけだよ。

257 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/01(火) 00:05:40

http://db.pref.tottori.jp/Kenmin.nsf/KenminPageM4?OpenPage&Start=1&Count=30&Expand=6.13
鳥取県食の安全推進課によると、カニの場合も原産地とか原産国と呼ぶようです。

他の呼び方は、漁獲水域とかでしょうか。
でも漁獲水域は原産地表示の一表記法である気もします。

258 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/01(火) 00:26:49

まあ、ともかくも、日本海のマツバガニの解禁はもう間近？
１１月になれば（もうなったね）、温泉のんびりを兼ねて、境港へカニツアーへ出かける予定です。

259 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/01(火) 08:42:22

>>249
ミキサー汁とはなんぞや。うまいのか。

260 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/01(火) 09:58:28

ずわいの生冷凍足だけがあるんだが最適な調理法は？
やっぱゆでがいいのかな。蒸す場合、足だけだとどうすればいいかな。

261 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/01(火) 10:20:13

>>259
生きたままのモクズガニをミキサーにかけてでろんでろんにしたのを汁に入れるとあらふしぎ、蟹の華が咲いたわ～
って料理らしい

262 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/01(火) 12:16:45

カニ好きのみなさん、今年もシーズン到来ですが、

「鳥取（境港）発のカニをボイコットしてください」

鳥取から来たカニだとわかった時点で、怒りを込めて棚に戻しましょう。
鳥取発で北朝鮮産のカニが大量に市場に出回っているのです。事実です。

北朝鮮がカニで稼いだ金は、
かの国の人権弾圧やミサイル開発、偽札や覚せいの剤密造に使われます。
北朝鮮のカニを食うことは、北朝鮮の独裁国家の存続を手助けし、
拉致被害者も含む犠牲者達への弾圧を間接的に手助けすることになります。

また、鳥取県の政治家と北朝鮮との結びつきについて調べてみてください（ググり推奨）。
恐るべき事実がわんさか出てきます。

北朝鮮のカニを食うなど、拉致被害者の血と涙をタレにしてカニを食うようなものです。
一噛みごとに、拉致被害者達の悲痛な叫びが聞こえてくることでしょう。

鳥取（境港）に対して抗議の意思を表明してください。
鳥取（境港）のカニを断固ボイコットしてください。

263 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/01(火) 12:23:26

とにかく境港のカニだけは金輪際食えない。

もともと旨いのは北海道のタラバや毛がにだと思ってはいたが、

北朝鮮産のものが境港発で全国に大量出荷されている現状を知った今、

拉致事件への抗議の意思、そして金のためなら日本国民を拉致した国とでも

商売を続けるという鳥取県（境港市）への抗議の意思を表すために、

境港から来るカニは断固ボイコットさせてもらう。

拉致国家から来るカニを家族に食べさせる母親というのは売国奴だと思う。

264 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/01(火) 12:27:52

>>258

あの恐怖の鳥取人権条例が前倒し施工されるかもしれないので注意しろよ！

街道や在日に批判的なことを言うと「差別者！」と罵られ、

狭い部屋に押し込められ、トイレにも行かせてもらえず、

糞票垂れ流しで延々糾弾されるぞ。　気をつけろ。

265 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/01(火) 16:39:32

ガザミこそカニの王様！
文句あるんか　こらぁ

266 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/01(火) 18:46:29

文句あるぞう！

カニの王様は「日本海産」マツバガニだ!

267 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/01(火) 18:58:41

蟹味噌食べたい！

268 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/01(火) 19:24:48

鳥取は水木しげるで食いつないでいる

269 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/01(火) 19:30:46

つまらん

270 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 00:54:18

山陰のマツバガニ漁の解禁はいつだっけ？
皆生温泉でマツバガニ三昧が楽しみなんです。
産地は日本海産ね。

271 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 02:13:52

首相官邸に意見出しておきました。これからカニのシーズンです。皆さんも協力お願いします。
農林水産省とか外務省も有効かも。

「経済制裁どころか経済支援？！」

境港市が北朝鮮の船の保険金を肩代わりしていると聞きました。又聞きなので未確認ではありますが、そんな事をしてまで北朝鮮と貿易したいのかと思うと悲しくなってきました。
数年前に境港に食べに行ったカニも、そうやって仕入れた北朝鮮産のカニではなかったのかと思うと、拉致国家に金を払った気がして、楽しい旅の思い出が、深く傷付けられた思いです。

境港市や鳥取県は、地方交付税交付金を受け取っているのではないのですか？国税に支えられながら北朝鮮に便宜を図るという事は、国税で北朝鮮を養っているのと同じです。

早急に調査をされ、この話が事実なら交付金の打ち切り・他の予算も含めた徹底監視を希望します。納税者として極めて不愉快です。

272 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 02:18:14

松葉ガニの漁の解禁は11月6日ですよ。
でも今年は松葉ガニは少ないみたいです。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051026-00000032-kyt-l26

皆生温泉ってどこでしょうか？
松葉ガニや温泉なら城崎もお勧めですよ。（と言いつつ私はまだ行ったことないんですが）
大阪や京都から特急も出ていて交通の便がいいと思いますよ。

車でドライブというなら丹後半島を回って間人（たいざ）でカニを楽しむというのもいいんじゃないでしょうか。
丹後半島の反対側には天橋立もありますし、丹後半島の経ヶ岬で荒波の日本海を眺めるのもいいかもしれません。
ただ、丹後半島を周るのはかなりの距離がありますので、ドライブが好きな人にしか向かないプランの気もします w

273 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 18:44:07

かに揚げ

274 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 19:53:20

日本海のズワイガニって、九州からの漁船もいたりするの？

275 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 19:56:33

日本海のズワイガニ漁って、九州からの漁船もいたりするの？
九州の百貨店とかでもズワイガニ売ってたりするが。
日本海側の遠くの市場まで買い付けに行ってるのかな。

276 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 21:00:05

九州沖も日本海だから、出漁していなくもないとは思うが、
普通に考えれば、流通網が発達しているということで・・・。

アメリカ産のブロッコリーを近所のスーパーでよく見るが、
日本のお百姓さんがアメリカまでブロッコリーを作りに行って
いるわけでもなく、スーパーの購買担当がアメリカの市場まで
買い付けに行っているのでもない。

そゆことです。
あ～疲れた。
寝ますね。おやすみなさい。

277 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 21:43:17

278 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 21:45:12

＞境港市や鳥取県は、地方交付税交付金を受け取っているのではないのですか？
＞国税に支えられながら北朝鮮に便宜を図るという事は、国税で北朝鮮を養っているのと同じです。

そんなことは境港市にとってはどうでもいいことです。

カニのためなら国も売ります。

279 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 21:47:19

余談ですが、今度出雲大社に行った時に、鳥取の境港観光案内所にも寄って、

どういう顔してる連中かを確認してこようと思います。

280 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 22:05:37

NGワードですっきり
ざまーみろ

281 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 22:19:34

境港のカニを拒否して、他の地方のカニ食って、それがやっぱり北朝鮮産だったという間抜けも悪くないな。
味噌汁には、北朝鮮産のアサリをどうぞ。

282 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 22:20:35

境港の観光案内所と北朝鮮のカニとは何の関係もないでしょう。

283 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 22:45:56

ソコを無理やり関連付ける電波っぷりが嫌韓クオリティ

284 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 22:59:18

カニの漁業権ってどうなってるのかね？
北海道の毛蟹は北海道の漁業組合だけなのかね。

285 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 23:07:03

ケガニでもズワイでもワタリガニでも、ありとあらゆるカニを食べるときの醍醐味は、甲羅をぐわしぃっとつかんで引っ張り、はがすときの感触と快感だよな。
めりめりって感じでいくらかの抵抗があって、ついには白い身と少しピンクっていうか、茶色っぽいガニが並んで現れる姿には、正直エクスタシーだ。

286 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 23:12:54

>>285
わかるぜ、変態野郎!!

287 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 23:21:14

>>286
カニ食うの嫌いなんですか？

288 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/03(木) 00:31:11

>>282-283
境港は関係大有りなんですけど。
http://www.nnn.co.jp/tokusyu/kikaku/050226.html

境港の観光系掲示板は不誠実な対応ばかりのようです。
http://kanko.pref.tottori.jp/system/kanko/bbssystem/bbs.cgi?panel=detail&NO=1055&user=season

境港のみなとまち商店街は最悪の対応ですね。
掲示板へのリンクを削除し、写真も海のものから変えたようですが、以前のが検索エンジンのキャッシュに残っています。
ttp://66.94.231.168/search/cache?ei=UTF-8&p=&meta=vl%3D&fl=1&vl=&u=www2.ocn.ne.jp/%7Eminato-s&w=&d=FTp2hGFULrf0&icp=1&.intl=es

>>279
どうせなら観光案内所より、みなとまち商店街とかさかなセンターのほうを見てきて欲しいですね。
本当にカニなどの生鮮魚介類を取り扱っていないかとか気になりますし。

まぁ、隣に境港さかなセンターがあり、それをサイト内で紹介するぐらいなので
「生鮮」魚介類を扱っていないというのは本当の気もしますけど。

カニの加工品とかの賞味期限の長いものは取り扱っている可能性もありますし。
あの管理人は「加工品」については回答していませんね。
http://www80.tcup.com/8025/minato.html
質問についてまったくわからない、というよりまったく答える気が無い、というほうが正しい気もしますね。

289 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/03(木) 00:36:15

まあ、どーでもいーけど、境港で買うマツバガニの美味いこと。
朝獲りの蒸したて（茹でるんじゃなくて蒸すのがいい！）を買って、ふっとい足の身をすっぽんとすすりだす、あの美味しさ。
幸せです。
手足の欠けた奴とかが、安くていい。でも水ガニはよしましょう。

たかが一掲示板の対応が不誠実だとか、商店街の対応が悪いとか、山陰のマツバガニのおいしさとなーーーんの関係もありません。
食わない奴が何を言っても同じ。
食いたくない奴も同上。

290 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/03(木) 00:37:05

>>287
おいおい、オレもカニ食い大好きな変態野郎さ!! (ﾟ∀＾)_b
めりめりっ

291 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/03(木) 00:42:43

変態の　心もそぞろ　カニの甲

292 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/03(木) 13:46:07

殻の有効な利用法を教えて下さい。
砕いて鶏にやるとか。
植木蜂に入れたら骨粉の代用になるかな？

293 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/03(木) 16:38:44

>>292　うちの田舎では、ミカンのネットに入れて天日干ししてる。
何かの病気に効くらしい。

294 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/03(木) 18:55:29

>>293
干した物をどうするんでしょうね。
お風呂にでも入れるのかな。

295 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/03(木) 19:44:28

http://www.sanspo.com/shakai/rachi/2004/image/04121101yokota-megumiMT194C10.jpg

http://www.beats21.com/article/A0411/A04111704/01-obj01.jpg

これまで一般にはほとんど知られていなかった事実ですが、

驚くべきことに、鳥取（境港）発で、北朝鮮産のカニが大量に流通しています。

物凄い数です。

境港ではこのことはタブーであり触れてはならない事実らしく、掲示板に書き込みでもしたら、

その掲示板自体が速攻で閉鎖されてしまいます（事実）。

なるほどこんな調子では拉致問題の解決も遅れるわけですね。

拉致国家北朝鮮とのカニ商売に忙しい鳥取県に対し、抗議の意思を表明しましょう。

鳥取（境港）産のカニを断固ボイコットしましょう。

296 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/03(木) 20:02:57

北海道の毛蟹漁は北海道の漁業組合だけなのかね。

297 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/03(木) 21:21:29

あんまりしつこいと境港のカニ買っちゃうよ

298 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/03(木) 21:45:15

何年か前に境港へ行ったんです。
そして郊外のカニの巨大なマーケットみたいなところでカニを買いました。
安くはなかったけど（安いのもあった）、巨大なマツバガニを２ハイも。
蒸したてです。
自宅で家族で楽しみました。
美味しかった。堪能しました。
あのカニって北朝鮮産だったのでしょうか？
ま、北朝鮮産でも産地は日本海で同じことですね。

299 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/03(木) 22:00:03

>>292
出汁をとれ。話はそれからだ。

300 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/03(木) 22:24:51

出汁とっても殻は残りますが。

301 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/03(木) 22:28:00

＞２９９は、ダシをとってから殻の利用を考えても遅くはないといいたいんだろ。

302 ：299：2005/11/03(木) 23:08:12

>>301
んだ。

303 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/04(金) 12:32:11

ミカンの皮を干したものは風邪にきくらしい。

カニの殻を干したものはおねしょに効くとか言ってた

304 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/04(金) 18:51:21

ズワイガニが食べたいなあ。
ズワイが一番好きです。

305 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/04(金) 19:50:56

>>304
甲幅15ｃｍくらいの♀のガザミを食べたら考えが変わりますよ。

ガザミが一番ですよ、カニ通のみなさんは異論はないよの？

306 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/04(金) 20:34:37

ガザミの内子、うまいよねえ。
でも味と、食べやすさと食べでとのかねあいで、ズワイなのだ。

307 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/04(金) 21:16:19

結構、カニに何を求めるかの違いはあるよ。

ガザミ系 : カニ味噌と内子の濃厚な味わいを求めるヒト。
モクズ系 : 同上
ズワイ系 : カニ肉の淡白な上品さを求めるヒト。
毛ガニ系 : あっさり風味のカニ味噌を楽しみたいヒト。
タラバ系 : いかにもカニらしい肉をたっぷり頬張りたいヒト。

てなところかな? 私は総合点で花咲ガニが一番。

308 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/04(金) 21:19:52

春だねぇ、

309 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/04(金) 21:24:55

タラバと花咲は、ヤドカリの仲間なんだっけ？

310 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/04(金) 21:26:03

190 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日：2005/11/04(金) 20:57:37 ID:CapEjJxn0
●残　念　な　が　ら　あ　な　た　は　近　日　身　内　が　死　ぬ　呪　い　に　か　か　り　ま　し　た●

しかし呪いを解く方法があります。

http://game10.2ch.net/test/read.cgi/ff/1131087129/　　　　　　
↑のスレに

ID:7g0TJAHM
スレ違い死ね

と書き込んでください。

311 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/04(金) 21:56:05

ささ、かにの話だが、今年は新しい通販店舗はないのかね。

312 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/04(金) 23:28:05

境港攻撃粘着のおっさんは今夜は来ないのかね。

313 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/05(土) 23:13:24

タラバは身よりも内子と外子が好き。

314 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/06(日) 00:16:48

>>313
美味しい食べ方あったら教えて？
　単に茹でてもうまいと思わないもので

315 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/06(日) 00:43:36

内子は茹でてそのままか味噌漬け。
外子は生のまま醤油と酒に漬ける。
外子の醤油漬けでご飯3杯は食べられる。

316 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/06(日) 00:50:24

タラバのミソって棄てるんらしいですね、
そんなに不味いんですか？

317 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/06(日) 01:00:11

好みはあるだろうけどおいしいよ。
ただ固まらないというかユルユルだから、身のほうに流れちゃうんで
業者さんでは抜くらしい。
家で茹でたり蒸したりする時は抜かないな。

318 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/06(日) 04:00:39

http://kanko.pref.tottori.jp/system/kanko/bbssystem/bbs.cgi?panel=detail&NO=1055&user=season

北朝鮮産のものを国産と偽っている業者があるのか否か等は分かりませんが、境港にとっては

http://www.nnn.co.jp/tokusyu/kikaku/050226.html
> しかし、国内の資源枯渇でカニの水揚げ量は減少。原材料を補てんするため輸入カニが増加していった。
> 〇二年は北朝鮮九千トン、ロシア二千トンを記録し、輸入量が初めて水揚げ量の約九千トンを上回った。

という事はかなりのタブーのようですよ。
特に「境港物流観光センター・みなとまち商店街」の対応は怪しさ満点です。
ttp://66.94.231.168/search/cache?ei=UTF-8&p=&meta=vl%3D&fl=1&vl=&u=www2.ocn.ne.jp/%7Eminato-s&w=&d=FTp2hGFULrf0&icp=1&.intl=es

319 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/06(日) 04:11:09

http://www.pref.tottori.jp/tokyooffice/cgi-bin/basic_b.cgi

> http://www.sakaiminato.com/main/bbs/bbs.cgi?panel=detail&NO=0592
> > 本年（平成17年）4月から9月までの6ヶ月間、境港に水揚げされたカニの総水揚げ高は、
> > 5.054トンとなっております。その内、北朝鮮より輸入されたものは228トンとなり、
> > 全体の4.5％となっております。
> > [(社)漁業情報サービスセンター調べ]

元の掲示板も閉鎖されていますし、これが信頼できるデータかどうかは疑問ですが。
このデータを信用するならば

> オフシーズンというだけでなく、禁漁期間がある事を忘れていました。
> http://www.pref.tottori.jp/kouhou/mlmg/topics/495_2.htm
> ズワイガニは3月上旬から11月上旬まで禁漁期間みたいですね。
> ベニズワイガニは7月から8月まで禁漁期間みたいですね。

> 4.5.6.9月の4ヶ月間に採れたベニズワイガニの量が
> ズワイガニも含めたカニ全体の平年の年間の半数以上というのはちょっと不自然ですね。

> また、京都では今年はズワイガニはかなり少ないみたいです。
> http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051026-00000032-kyt-l26
> > 採集数は雄ガニが昨年の約３分の１、雌ガニは約半分となり、
> > カニ資源保護の取り組みが本格的に始まった１９９５年以降最も少なかった。

> ズワイガニは少ないけど、ベニズワイガニは多いのでしょうか？
> それとも、京都の辺りは少ないけど、鳥取の辺りは多いのでしょうか？

という疑問がわいてきますね。

320 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/06(日) 04:12:30

！！！！！
オフシーズンである、4.5.6.9月の4ヶ月間に採れたベニズワイガニの量が5000トン？？！！！

http://www.city.sakaiminato.tottori.jp/shiyakusyo/databook/oasis2.html
のデータでは、一昨年の年間（10ヶ月間）のベニズワイガニの水揚げ量は8000トンではないですか！！！

> 京都では今年はズワイガニはかなり少ないみたいです。
> http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051026-00000032-kyt-l26
> > 採集数は雄ガニが昨年の約３分の１、雌ガニは約半分となり、
> > カニ資源保護の取り組みが本格的に始まった１９９５年以降最も少なかった。

というような状況であるのに、境港ではベニズワイガニが大漁だったのでしょうか？？
ズワイガニは少ないけどベニズワイガニは多かったとか、
京都のほうでは少なかったけど鳥取のほうは多かったとかでしょうか？？
境港の漁師さんたちは今年は特別頑張ったのでしょうか？？

それとも、夏場はズワイガニを捕れない分、ベニズワイガニを捕って加工品にするので、
ベニズワイガニは夏場のほうが圧倒的に漁獲高が多いのが自然なんでしょうか？？

321 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/06(日) 06:35:08

>>315　ありが㌧

>>316　うちでは　とっちゃってホットプレートで焼いて食べます。
でも、ちょっと苦味強いから　やっぱり　ズワイの味噌のほうがウマーです

322 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/06(日) 20:55:15

ズワイガニ解禁の映像がＮＨＫニュースで流れていますね。
幸せな季節がやってまいりました。

323 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/07(月) 08:09:21

ズワイガニ初競りで５万円、エチゼンクラゲによる被害もなく一安心
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1131293512/

324 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/07(月) 09:10:44

冬の味覚・松葉ガニ漁が解禁　丹後の市場　威勢よい初せり-京都
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1131319974/

325 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/07(月) 10:01:06

境港叩きが露骨なんでだんだん腹立ってきた。
今年の歳暮は鳥取のカニにしようｗ
会社で出すから数十万円、、百万近くいくな。

326 ：325：2005/11/07(月) 11:01:59

鳥取の城崎の業者に頼んでやった、アンチどもザマーｗｗ

327 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/07(月) 12:34:45

>>326
なんか嘘っぽいけど、本当に城崎の業者に頼んだのならGJ!!

328 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/07(月) 15:37:23

夢千代日記思い出すな

329 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/07(月) 23:26:06

朝刊の写真で初せりの光景を見て、甲羅きらめくうまそうなカニの山に舌なめずりした。

330 ：名無しさん：2005/11/08(火) 11:55:42

331 ：名無しさん：2005/11/08(火) 11:59:08

みなさんは自分の身内を拉致監禁して返さない人からでもカニを買いますか？

その犯人が出所のカニを食いますか？

あるいはその犯人と商売をしている人物からカニを買いますか？

少しでも想像力ってものを持っていれば、そんなことはできないと思うでしょう。

鳥取（境港）発で北朝鮮産のカニが大量に出回っています。

鳥取のカニをボイコットしましょう。

http://www.sanspo.com/shakai/rachi/2004/image/04121101yokota-megumiMT194C10.jpg

http://www.beats21.com/article/A0411/A04111704/01-obj01.jpg

332 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/08(火) 18:40:50

鳥取の松葉ガニが食べたい、食べたい。
ああ、食べたい。

国家間の問題をカニ問題に転化するな。
そういうのを問題の矮小化といって、かえって逆効果であり、かつ、反感を買うのがわからんのか。
鳥取の漁船が取った鳥取の松葉ガニすら食うなというのか、馬鹿！

333 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/08(火) 19:18:38

>>332
そんな簡単な理屈も判らない池沼なのが嫌鮮クオリティ

334 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/09(水) 04:55:35

茹でた蟹もらったんですけど冷凍でいんですか？

335 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/09(水) 12:38:08

食べれば…。

336 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/09(水) 12:47:31

そやね、万難を排しても今日中に食うべき

337 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/09(水) 12:51:26

日本直販の通販でタラバガニが４ハイで１００００円ってやってました。
味は期待しませんが、身はちゃんとあるんでしょうか？
通販で買ったことのある方、教えてください。

あともう一つ聞きたいのですが、スーパーでタラバの茹でてあるやつを１５００円で買った時、
蟹の身が殻にくっついてほとんど食べることができませんでした。
身が見えるように斜めに切ってあったのですが見た目はきちんと身がありました。
これって古いからくっついてたんですか？

貧乏臭い質問でｽﾏｿ。

338 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/09(水) 12:53:01

>>334
冷凍してあれば、そのまま冷凍
茹でたままで、半日以内ならそのまま食べる
二日以内に食べるなら冷蔵
それ以上ならやっぱり冷凍

339 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/09(水) 13:31:28

タラバをゆでた時にふんどしの内側に豆腐みたいのができるんだけれど、
あれって食べられるのかな

340 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/09(水) 14:53:26

【福井】小学校の給食で１人１匹越前ガニ
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1131514666/

341 ：名無し：2005/11/09(水) 15:05:53

http://www.sanspo.com/shakai/rachi/2004/image/04121101yokota-megumiMT194C10.jpg

http://www.beats21.com/article/A0411/A04111704/01-obj01.jpg

これまで一般にはほとんど知られていなかった事実ですが、
驚くべきことに、鳥取（境港）発で、北朝鮮産のカニが大量に流通しています。
物凄い数です。
境港ではこのことはタブーであり触れてはならない事実らしく、掲示板に書き込みでもしたら、
その掲示板自体が速攻で閉鎖されてしまいます（事実）。
なるほどこんな調子では拉致問題の解決も遅れるわけですね。
拉致国家北朝鮮とのカニ商売に忙しい鳥取県に対し、抗議の意思を表明しましょう。
鳥取（境港）産のカニとわかったら速攻で棚に戻してください。
鳥取（境港）産のカニを断固ボイコットしましょう。

342 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/09(水) 15:21:32

>>341
お忙しいみたいだけど、鳥取県の人権擁護条例案反対の方でっか。
言いたいことは判りましたからもうお引取り下さい。
ズワイは境港漁港の漁船の水揚げより北朝鮮からの輸入量の方が多い
そうだけど、選択は消費者の勝手。

343 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/09(水) 16:00:44

有難うございます。冷凍しました！食べる時はまた茹でればいんですね？

344 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/09(水) 16:38:16

そうです

345 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/09(水) 17:58:07

>>343
自然解凍

346 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/09(水) 18:53:32

>>341
どうせレスなんて見てないんだろうけど
あまりの粘着マルチポストを見せ付けられると、かえってカニは境港産を選んでやろうって気になってくる。
いわんとしたいことはわかるが、賛同はできん。
境港を攻撃する以前に北朝鮮問題には、お前みたいなゴミクズでもやることがあるだろう。

347 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/09(水) 20:55:55

>>343
二度茹でするとパサパサになって味が落ちるから、自然解凍が普通です。

348 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/10(木) 00:01:44

今日はタラバを蒸した。いつもは味噌を抜くのだが、ためしに入れたままにした。
味噌が流れた足を食べてみたら、うまいじゃないか！
なんでこんなうまいのを今まで捨てていたのだろうか。
最後に味噌がたっぷり詰まった胴体をカパッ！うまそう！そして一気にパクっ！
orz

349 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/10(木) 00:04:23

>341
オレは賛同する。この話を知って選択しないのも消費者の勝手だからな。
カニは、あこがれの食べ物、ごちそうなんだよ。
安けりゃいいとか、美味けりゃ同じとは思えない。
これは政治や思想じゃなくて、オレの気持ちの問題だ。

憧れのカニを食べる時くらい、北朝鮮問題の事を忘れて贅沢したいんだよ。
たとえ地元産の物を選んでも、北朝鮮産の物を扱う事で今の価格や規模を
維持してるんなら、無関係とは思えないし。

北朝鮮と縁が切れたら、また食べさせてもらう。境港が嫌いな訳じゃないんだよ。
観光してカニ食ってその時の写真を見せびらかした、大好きな町なんだ。

ついでに・・・北朝鮮は食糧難の国だ。食べ物が有るなら輸出せず、
子供たちに食わせてやってくれ。

350 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/10(木) 00:05:17

最後の　orz　は何を意味するの？

351 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/10(木) 00:10:18

>>349
何をおめでたい能天気をたれながしてんだ。
馬鹿か。

気持ちはわかるが、頭の悪さには共感できん。

352 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/10(木) 13:01:13

>346
>境港を攻撃する以前に北朝鮮問題には、お前みたいなゴミクズでもやることがあるだろう。

例えば？参考にしたい。

353 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/10(木) 14:33:01

とりあえず蟹に罪はありません。

354 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/10(木) 14:43:45

境港の輸入業者、テレビにでてたが確かに感じ悪いというかちょっとアレなふいんきだったな
まぁ粘着してる奴もウザイが業者も噂たったら面倒だからって色々工作してるしね
俺はそもそも境港で大量水あげされるB品なんぞ興味ないしなー

355 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/10(木) 15:24:58

過疎スレですばやくレスが付くとは

（笑）

356 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/10(木) 16:18:03

罪は無いが、いずれ食われる運命よ　ジュルジュルｗ

357 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/10(木) 22:14:11

まぁ、ともかくも、カニはうまいぞ。
カニスキ最高。

358 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/11(金) 01:07:05

>>357
カニすきだけは理解できない。

359 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/12(土) 18:12:30

え～～っ？
カニスキって美味しいですよ。

360 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/12(土) 18:54:01

そのまま食べたほうがおいしいのに、もったいないじゃん。

361 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/12(土) 19:46:09

小さいけどガザミ3匹GET！　全部メス　マコびっしり

362 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/12(土) 20:18:14

つまらんことを書いてしまうが、マコ（真子）がもしかして、ま○この語源なのか？

363 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/12(土) 20:26:27

>>360
出汁が絶品になる。
これでおじや作ったらもう～たまらん！

364 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/12(土) 21:35:04

ミソって蟹の何ですか？

365 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/12(土) 22:00:09

肝臓だろ

366 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/13(日) 01:13:11

あれが脳なら蟹はすごく賢い事になる。よって世界のプロ市民からかわいそうだと叩かれる。
でもう蟹食えなくなります。だからあれは肝臓なのです。そういう事にしてください。
私も蟹食いたいですから。・・・

367 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/13(日) 01:24:34

>>366
大バカモノ！

368 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/13(日) 02:03:38

>>364
「中腸腺」といって、人間の肝臓に当たる器官。
ttp://www.gyoren.or.jp/fishery/namimaru/sakana/kania1.html

369 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/13(日) 10:25:14

毛蟹を食べるといつも不思議に思うんだが
カニって胃とか腸ってないんだよね？

370 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/13(日) 11:01:38

中国では上海蟹のことを無腸公子などと詩的に表現することがあるらしいですね。

371 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/13(日) 12:41:03

口でもぐもぐしながら同時に消化してるって感じなのだろうか

372 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/13(日) 13:54:27

死ぬと自己消化がはじまるというから、何か特殊な消化システムなのに違いない。

373 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/13(日) 23:55:23

小樽に行った時にタクシーの運転手が毛蟹は自分で獲るって言ってた。
古タイヤの両側に網を張った仕掛けを作り中に魚やイカの腹ワタ等を入れて
堤防や岩場から投げ入れて一晩放置しておけば素人でも簡単に取れるって言ってた。
そんな浅い場所で獲れるって以外だった。

374 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/14(月) 00:13:53

場所にも寄るけど、北海道なら、港の岸壁から下を覗き込むと波打ち際のコンクリートにうぞうぞとへばり着いてうごめくケガニを見ることができるよ。
漁業権の関係で誰でもとれないらしいが。

375 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/14(月) 13:47:54

カニ買うならヤフオクか楽天どっちがいいと思いますか？

376 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/14(月) 19:09:22

島根に住んで４年になるが、毎年この時期ごろの親カニが一杯200円切ってくる
夕飯に毎回二杯茹でるか蒸してるがｳﾏｰｰｰ
外子はプチプチ、内子はこってり、ミソもたっぷり
足の身は少なめだがお腹の肉はタップリ、そして外しやすい！！
　
来年は関西だから、この幸せも今年限り・・・

377 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/14(月) 20:35:47

砂漠で水つくるのがでそうだな

378 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/15(火) 23:02:41

>>369
カニの胃は口の下、足の付け根が集中する辺りにあるのでスゲエ判りにくい。
で、腸は「ふんどし」を通ってるので気が付く人がさらに少ない。
エビの背ワタは腸なんだけど、カニの「ふんどし」を切り開くと同じような管があるぞ。

379 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/16(水) 11:04:31

ズワイガニ、エチゼンクラゲをエサにしていた
⇒エチゼンクラゲ大量発生で、ズワイガニもざっくざく？
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1132101248/

380 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/16(水) 21:34:29

タコやイカのミソは何でしょうか？
タコスレで聞くべきでしょうか。

381 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/16(水) 21:44:33

歯は大切に…
http://211.10.20.135/a/a.cgi?k05450Am01529

382 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/17(木) 01:12:41

>>380
↓にスミイカの解剖図と判りやすい解説がある。まあ、同じ頭足類だからタコでも似た様なもの。
http://www.shonan-rockets.com/fishing/ryoma/11/05.html

383 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/17(木) 09:54:17

ズワイは鳥取～富山辺りを外せば比較的安いのかな？先週新潟行ったけど福井の半額近くだったよ。

384 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/17(木) 12:13:33

タラバってヤドカリなのか？

385 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/17(木) 22:12:08

>>384
タラバはヤドカリの仲間であってヤドカリでない。これ常識。

386 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/18(金) 00:01:32

>>384こどもむけサイトのまめちしきにわかりやすくのってるぞ。さあ、きみもよんでみよう。
http://g3400.nep.chubu.ac.jp/onsenkids/craft/ebi/ebi.html

387 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/18(金) 00:19:50

質問なんですけど、｢花咲き蟹｣の刺の少ないのが｢タラバ蟹｣ですか？
ちなみに味、匂い、風味は花咲き蟹に近いものがありました！

388 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/18(金) 00:49:07

　>>387

タラバの棘の少ないのがアブラガニ

389 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/18(金) 08:45:45

青い花咲ガニが水揚げされたらしいが

390 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/18(金) 10:05:11

>>387非常に近縁の別種です。
十脚目異尾下目タラバガニ科タラバガニ属の食用種としては
タラバガニ･ハナサキガニ・アブラガニが有名です。
http://www.zukan-bouz.com/zkanmein/koukakumokujiebi.html#tarabaganinonakama

391 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/18(金) 12:33:05

>>388 >>390
レス三都主m(__)m

ん～タラバなのかアブラなのか判断に迷うな…

ちなみに内子タプーリだったんで♀でつ。
大きさ的には花咲きﾀﾝの♂と同じくらいですた。

392 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/19(土) 16:46:39

タラバのミソってまずいんですか？？？

393 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/19(土) 17:31:39

ミソのことはわからんが、タラバの身の味はあまり好きじゃない。
ズワイやケガニと風味が違うんだよね。
やっぱヤドカリの仲間だからかな。

394 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/19(土) 18:34:38

>>392　ズワイだとうまーですが
身を茹でるのと同じ時間だと固まらないし、
若干苦味が強いでつ

395 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/19(土) 20:45:17

＞394
そうなんでつか・・・。
今日のズワイはちょっと苦かったんでつぅ・・・。

396 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/20(日) 02:45:52

都内で美味いカニが食える店教えてくらはい

397 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/20(日) 09:28:26

店で食べると高いので、食べに行かない。
活の蟹を買ってきて、家で茹でるだけで
店で食べるより美味いよ。
蟹を買う店を選ばなきゃダメだけど。

398 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/20(日) 09:34:18

>396
秋葉にある、魚や一丁は好き
毛蟹のボイル１杯で3000円くらい

399 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/20(日) 16:46:21

ちょうどテレビで鳥取の紹介番組をやっていて、松葉ガニがうまそうだった。
今夜はカニすきにしようか。

400 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/20(日) 20:35:52

毛蟹はどれ位の時間茹でたらいいのか教えてください。食べた事がないので買ってみようと思ってます。
紅ズワイガニなら友達の漁師が教えてくれたのでわかるんですけど…。今では１年に40ﾊﾟｲ程もらってます。

401 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/20(日) 22:06:39

>>400

一昼夜煮込むと良い出汁がでるよ

402 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/21(月) 02:00:49

食べた後のカラを？

403 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/21(月) 09:16:48

ズワイはミソだけ食べるとちょっとやだけれど
身と絡めて食べるのは好きだな。

404 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/21(月) 14:11:45

味噌を堪能したいなら毛蟹と思ってます。
個人的にはズワイの味噌はたいしたことない

（上海蟹も食指が動いて・・）

405 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/22(火) 12:21:53

そんな当たり前の事を得意気にいわれても

406 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/22(火) 13:51:16

>>404
全面的に賛成。

>>405
当たり前に思っていない人もいるから
好き々だから

407 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/22(火) 20:52:43

私はズワイのミソが一番好き。
身と別々に食べる！
そして食べた後の甲羅で甲羅酒をやり、
ゆで汁で雑炊を作る！

408 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/22(火) 20:56:15

>404
上海蟹ってそんなに美味しいの？？？
小さくって食べにくそうなので、
購入するのを控えてます。

409 ：ウリ吉（URIよし） ◆W54YifJ9n2 ：2005/11/22(火) 21:05:49

焼きタラバで一杯やりたいですなぁ・・・

410 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/22(火) 21:53:03

マコ＆ミソならガザミだろ！
異論はないよな！？

411 ：ウリ吉（URIよし） ◆W54YifJ9n2 ：2005/11/22(火) 21:56:07

ミソなどは少量食べる分には美味しいですが、そこそこ食べると飽きてきますよね。。
やはり太いタラバの足を焼いてレモン汁でもキュと搾ったほうが美味しいですよ。

412 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/22(火) 22:29:07

わたしは飽きません。山田錦が進む進む。

413 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/23(水) 01:00:50

やっぱり松葉ガニが最高峰だよね。

414 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/23(水) 01:37:14

夕食に上海蟹食べた。味は良いのだが、小さくて食べにくい。

415 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/23(水) 02:21:39

>>413
境港産ならチョンに消費者として魂売った売国奴。　
敦賀産ならチトあやしい、かな。

416 ：おいしいですよ：2005/11/23(水) 02:27:23

http://blog.livedoor.jp/diet_bespra/

417 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/23(水) 11:27:37

>>415
そんなことはカニのうまさと何の関係もあるまい。

418 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/23(水) 12:50:05

上海蟹が好きなら、国産の藻屑蟹をお勧めする。
例えば、高知産のツガニ。
価格も安く、汚染の心配もより少なく、何と言っても旨い!

419 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/23(水) 19:39:33

ずわいがに貰って甲羅を剥いだら
味噌の部分がいかすみみたいに
真っ黒なんだけど、これってやばい？

420 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/24(木) 00:09:01

国産の藻屑蟹ってどこで入手できるんですか？

421 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/24(木) 10:43:19

>>420
教えない。
一生懸命、手を尽くして探せ。
その努力こそ、希少品を食べる資格だ。

422 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/24(木) 16:14:59

毛蟹を通販で買おうと思うのですが、
活けを買って自分で茹でるのと
ボイルしたのを買うのとでは
どちらのほうがいいですか？
鍋は水が5L以上はいる結構大きなものがあります。
よろしくお願いします。

423 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/24(木) 18:15:37

カニは活けよりも茹でたのか蒸したのを買えというけどね
生かしている間に身が細るから
でも茹でや蒸しにしても、採れたてで処理されていないと、駄目だろうし、処理されてからの時間もあるし
よくわかりません

信頼できる業者を探すことが一番かな

424 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/24(木) 18:26:16

ここって何でこんなに高いの？
http://www.rakuten.co.jp/hiragishi-kani-ichiba/

425 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/24(木) 20:20:21

>>424
トマトジュース１０本で3.6万。なに、この値段。
ウォンかと思った。
円天というのがあやしい。

426 ：424：2005/11/24(木) 23:08:10

>>425
ｷﾞｬｸﾞ？ってくらい高いよねw

427 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/25(金) 00:14:53

ボイル蟹って、失敗が多くないですか？

428 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/25(金) 00:51:30

http://www.rakuten.co.jp/houjumaru/922983/924662/

429 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/25(金) 01:05:26

>>427
活き茹で、茹でて冷凍？によっても変わるね。

430 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/25(金) 13:36:22

>>424
＞説明文中の「円天」に関しては、
＞“楽天ポイント”とはまったく別の、当店のサービスでございます。
＞この円天は、全国のあかり加盟店でも、次回当店でもご使用になれます。
＞また、カタログから商品のご購入にもご使用できます。
＞平成１８年１月、銀座１丁目に円天市場がオープン致します。
＞商品代金のお支払に、円天をご利用することも出来ます。

胡散臭すぎｗｗｗｗ

431 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/25(金) 14:51:29

冷凍は、まずいでしょう？

432 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/25(金) 18:01:30

明日は松葉蟹が届くぅ～

>>431
冷凍はかなり味が落ちるね

433 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/25(金) 23:38:43

活松葉ですか・・・
何処産でしょうか

434 ：432：2005/11/26(土) 13:03:58

>>433
ええ逝き松葉です～
まだ届いてないけど境港の水揚げだから、
鳥取県沖か来た朝鮮船籍産が届くと思います。
丹後沖産は高くて手が･･･

435 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/26(土) 13:44:37

>>434
その話題ヤメレ
荒れるぞ

436 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/26(土) 18:03:36

モクズガニの味噌汁ウマー

437 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/27(日) 14:15:41

上海蟹のオスってどうすりゃいい？
蒸して食べたが、食べにくいので。
メスは苦労してでも味わいたいのでそのまま食った。

438 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/27(日) 20:44:01

>>437
そのままって、あーた、殻も食ったのかｗ

439 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/28(月) 00:44:53

はいはいクマクマ

440 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/28(月) 19:05:48

上海蟹やら松葉蟹やら、いいですねー。
どちらも食べたことがないので、どんな味なのか知りたい！
今は何蟹が旬なんですか？

441 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/28(月) 20:08:46

ネットでかにをズワイガニを購入しようと思っているのですが、
いいところがあったら教えてください。

442 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/28(月) 20:09:43

まんま、上海蟹と松葉蟹の旬ですよー

443 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/28(月) 20:24:36

タイのプーケット島のシーフードレストランで
でっかいワタリガニ系のカニ(名称不明)食ってきた。
足も胴体も食うとこいっぱいあってｳﾏｰだった。

444 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/28(月) 20:56:34

松葉蟹とズワイ蟹って、味が違うの？
同じ蟹なんですよね？
それなのに、値段が全然違う。。。

445 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/28(月) 21:51:21

>>443
ああ、↓だろ。和名ノコギリガザミ。あの辺じゃマッドクラブって言うんじゃないかと思う。
http://www.zukan-bouz.com/kani/gazami/nokogirigazami.html
たしかにスゲエ旨い。ただ、あの津波以来嫌なうわさが立って浜値が低迷してるらしい。

446 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/28(月) 21:55:19

>>445
大量発生してそうだな
ものすごく身がたっぷりのヤツらが

447 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/29(火) 00:49:10

カニはグーとチョキしか出すことが出来ない
つまり、こちらがグーを出し続ければ負けることはない
しかしその甘い考え。それこそが大きな落とし穴だったのだ
なぜならそれは同時に勝つこともないという事実を意味している
何千何万時間と出され続けるグーとグー。お腹も減る。トイレにだって行きたい。
勝負を終わらせるには勝ちか負けか、それを決めなければならない、つまりそれは、
私がパーを出すことだ。
だがしかし私がパーを出した瞬間カニがハサミを開いたら――――

私は恐ろしくなり、震え上がった手元のチーカマが青ジソドレッシングを勢い良く撥ね上げる。
毛皮のコートについた茶色いシミ。今日は11月29日。いい服の日である。

448 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/29(火) 12:19:41

>>444
たしかに同じずわい蟹ではあるけど
松葉かにや越前かには国産です。
基本的にずわい蟹は外国産ですね。
北海道産であれば国産にはなりますけど
松葉かには11月6日～3月末までの間しか漁ができません。
メスかにだと1月15日までになりますね。
せこがに、こっぺがに、こうばこがになどと言われてます。
内子や外子がおいしいですね。

449 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/29(火) 12:52:39

>>445
そうこれこれ。ありがとう。
浜値が低迷か、相場が判らないから店がボッてたかも知れん。
1月に行くのでまた食って来る。

先週香住に松葉食いに行ったがこれはこれでｳﾏｰだった。

450 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/29(火) 19:14:58

>>448
佐渡沖で取れるカニは外国産ですか

451 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/30(水) 18:53:41

>>450
国産だと思いますよ
ただ紅ずわいの方が多いんじゃないですか？

452 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/01(木) 20:14:23

正直、上海ガニの何がいいのか判らん・・・

453 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/01(木) 20:20:28

毛がに美味いよ毛がに

454 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/01(木) 20:33:08

上海蟹、一度食べてみたい･･
そろそろ時期が終わりかな

455 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/01(木) 21:25:29

上海蟹はボジョレーヌーボーみたいなもんじゃないかな。
確かにタマゴと白子身も濃縮した身の味、ウマいけどね。
>
454
まだオスなら大丈夫だよ。

456 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/02(金) 14:38:23

右下に変なカニが売ってた。
ある意味一番欲しい。。。

http://www.aner.jp/food/crab.html

457 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/02(金) 14:52:22

タラバと花咲を使って蟹パーティーをする予定です。
刺身、しゃぶしゃぶ、焼き、雑炊を行いたいのですが、
刺身としゃぶしゃぶの場合は軽く茹でて甲羅を身を切り離してから
甲羅をはずしたと思うのですが、
何分程度茹でるのがいいのでしょうか？
また、それ以外の方法でのさばき方はありますか？
ご存知の方がいらっしゃいましたらお教えください。
ググってもなかなか見つからずに困っています。
よろしくお願いいたします。

458 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/02(金) 16:58:53

紅ズワイガニって美味しいのですか？
ズワイガニとは別物って聞きましたが。

459 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/02(金) 19:48:14

まったく別物ですね。
松葉蟹（ズワイガニ）の本場では、ベニガニと呼ばれています。
「ベニガニはうもうない」と差別されているそうです。
市場でのセリでも一山いくららしいですよ。

460 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/02(金) 20:51:05

確かに、紅かには味がおちますね。
獲れる水深が違うそうです。
昔は、松葉かにが取れる所では出汁取りだったそうです。
でも冷凍ボイルの外国産のずわいかにより全然ましですけど？

461 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/02(金) 21:42:25

>457 蟹パーティいいなー
子持ちの花咲うまかったな

462 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/02(金) 22:59:15

おまえら！もっともっと蟹をくえ！！

463 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/03(土) 11:02:56

>457
蟹はまるごと茹でた方が
旨味がぬけずにおいしいって聞いたことがあり、
うちではいつもそうしてます。
タラバはミソが食べられないため好きじゃないなー

464 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/03(土) 13:41:25

私は食べるのマンドクサーなんで、そうでもないんですが、連れが蟹だぁいすきです。

今日地元の市場いったらタラバ蟹鍋用が980円でずわい蟹の足が580円。むつのあら(私用)380円。で、久々の休日、二人で蟹鍋にしますた。

今煮てます。そろそろ連れを起こして、食べます

465 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/03(土) 13:57:36

蟹食べるとき、皆無口になるね。

466 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/03(土) 19:44:29

上海蟹初めて食べましたが雌の子は絶品でした。
雄の白子は私にはねっとりしすぎていまいちでした。

それぞれ200gくらいのですが足が食べにくくめんどくさがりなので
残しちゃったんですがみなさんちゃんと食べてますか？
だとしたらコツがありますか？それとも慣れですか？

467 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/03(土) 21:41:34

>>466
足もたべるよ。
関節の両側で切って、足の爪を利用して
切った足の細い方から太い方に、つきさすようするとつるりと身がでるよ
メスの方が好きか。好みですね。
オスの白子に紹興酒の熱燗をいれて中華風甲羅酒が好きだ。。

468 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/04(日) 13:50:02

今日は活ずわいを買ってきましたー
茹でてそのまま食べよっと

469 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/04(日) 19:40:55

>>468
それは何処で買ってきたのかな？

470 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/04(日) 21:07:58

某温泉街に勤めてるけど今はズワイ蟹より紅ズワイ蟹の方が人気あるよ。値段はそこまで変わらないけど紅の方が注文多いよ！

471 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/05(月) 00:55:36

観光客の素人なんて本当の味の違いはわからないよ。
脱皮蟹食わせても満足する奴らだ。
カニカマはさすがにばれるだろうが。
カニ風味なら問題なしだろ、観光客なんて。

472 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/05(月) 07:48:01

教えてもらいたいんですが、今日カニが届くんですよ。イチヨで活きを頼んでます。それで食べきれない分は、どうやって保存すれば良いか教えていただきたいですお願いします。

473 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/05(月) 08:11:02

>>472
茹でれば何日貨物

474 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/05(月) 08:39:59

>473 返事ありがとうございますやはり茹でてからじゃないと、そのまま冷蔵・冷凍したら危険ですか？

475 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/05(月) 10:04:11

>>474
汁が出すぎて激しく不味くなるので茹でないとダメです。

476 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/05(月) 12:07:10

>475 仕事中で返事遅くなりましたm(__)m
わかりました。カニ種類があるんですけど、全部一緒に茹でて良いんですか？どれ位茹でれば良いかとか、全然わからないので、また届いた時にレスするので教えてもらえますか？

477 ：476：2005/12/05(月) 13:46:43

ググったら見つかると思いますよ。
ついでに保存方法なんかの知識も得られると思います。

478 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/05(月) 15:24:47

アドバイスありがとうございます。
今ググってきました。携帯からなので見れないものもありましたが、だいたいりかいできました！けど、カニ捌くの無理そうです‥

479 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/05(月) 15:31:24

>>478
キッチンバサミ使用汁

480 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/05(月) 16:08:30

わかりました！
ちょうど今届きました！
タラバ２ズワイ１毛蟹２ホタテ２でした。
夕飯18時位なのですが、すぐ調理した方が良いですか？
今は一度箱を開けて保冷剤追加して涼しいトコにおいてます。

481 ：479：2005/12/05(月) 16:39:33

>>480
ｺﾞﾒｿ、足はハサミでいいけど、肩は包丁が必要だった･･･
足裁くのにハサミ入れるのは裏側の殻の柔かい部分ね

それだけあるなら、全部茹でなくてもいいのでは？
焼き蟹、カニ刺しなどいろいろ試してみるといいと思う

482 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/05(月) 17:09:14

はい。ちゃんとキッチンバサミ用意しました！ズワイは途中で足折れたみたいなので、
それを刺身にして毛蟹は茹でてタラバは焼こうとおもいます。
焼く時にも内蔵出して洗いますか？

483 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/05(月) 22:20:23

ズワイのしゃぶしゃぶ用生冷凍ポーションの通販で質問です
生の刺身を食べてみて、って商品と、加熱処理してくれ、の２種類あるけど
違いは何ですか？
出来れば刺身もしゃぶしゃぶも食べたいと思っています

484 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/05(月) 22:46:58

鮮度に対するコストのかけ方の違いだろね。

485 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/06(火) 10:09:11

さきほどお歳暮でゆで花咲蟹が４尾届いたのですが、
いつくらいまでに食べた方がいいのでしょうか･･･

486 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/06(火) 13:10:48

今日中　そのまま食べれ、旨いよ
食べ切れなければ冷凍だろうが味は落ちる。

487 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/06(火) 13:15:29

>>485
> さきほどお歳暮でゆで花咲蟹が４尾届いたのですが、
> いつくらいまでに食べた方がいいのでしょうか･･･

お歳暮なら保存方法とか書いた紙が中に無いですか？
4匹程度なら今日と明日で消費できるでしょうから
冷蔵庫で普通に保存したら良いと思います。

488 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/06(火) 14:00:56

>>487
取引先から送って来た歳暮の花咲ガニは
産地直送で、でっかい見入りみっちりのカニだけだったさ

＞お歳暮なら保存方法とか書いた紙が中に無いですか？

歳暮といっても送り方が決まっている訳ではない。
家族構成も聞かずに
「今日と明日で消費できるでしょう」ですかw
冷蔵、明日食っても前日の美味さはないよ。

このスレの事だから自演かも知れんし（笑）

489 ：487：2005/12/06(火) 15:08:57

毛蟹だと思ってたんですけど花咲だったんですね
すいません。

>488
あなたは485なのでしょうか？

490 ：488：2005/12/06(火) 15:26:50

>>489
私は>>486です。
自演かも知れんと言ったのは>>485＝>>487＝>>489

茹で花咲ガニといって質問してますよ。
楽しませてもらいました～w

491 ：485：2005/12/06(火) 17:32:58

皆さんいろいろと有難うございます！
３人家族なので今日明日中に食べようかと思います。
食べ方や保存方法が書いてある紙が無く、そのままどーんと送られてきたのでビックリ･･･。
花咲蟹を食べるのは初めてなので楽しみです。
でも見た目ちょっとグロテスクというか、怪獣っぽいですね。。。出汁は良くとれそうですが。

492 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/06(火) 19:10:12

花咲うまいよね。
これまでに食べた蟹の中で一番だ。

493 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/06(火) 21:24:53

花咲はそんなに美味しいんだ～
こんど気が向いた時にでも頼んでみよ・・

494 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/06(火) 21:52:08

>493
子持ちの花咲は最高ですよ。
身はぷりぷりで、内子はこっくりで、外子はぷちぷち。。。
絶対、子持ち！

495 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/06(火) 22:35:14

俺的には、
オホーツクの毛蟹＞＞＞根室の花咲＞＞＞＞噴火湾の毛蟹
だな。

496 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/06(火) 23:32:27

身がブリン！と取れるたらばが好き。

497 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/07(水) 00:07:14

このすれ金持ち多そう

498 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/07(水) 09:45:44

500gのかに3杯と1.5kgのかに1杯じゃ
どちらが特なの？

499 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/07(水) 12:12:46

>>498
同じ価格なら・・・

一人二人で食うなら1.5kgが得。
　→殻の重量を考えると可食部が多い。

三人で食うなら500g X 3が得。
　→爪とか味噌とかがそれぞれに行き渡るから。

ただし、カニの種類にもよる。
ズワイの500gじゃしょぼいしね・・・。

500 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/07(水) 19:14:46

っていうか、蟹の種類しだいじゃねえのか。
500gのタラバやズワイなんてしょぼくて食うところなんて無い。重さのほとんどは殻。みそ汁のダシにしかならない。
毛蟹の場合は逆で、1.5kの毛蟹なんてそんなのいるのか知らんが、大味で食えたものではないだろう。

501 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/07(水) 20:24:49

>>497
貧乏だけど蟹好きなので、
休日は安い蟹を探してうろうろします。
どっかいいとこあったら、おしえて。

502 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/07(水) 20:39:05

>>501
市場か漁港の近くに住んでるの?

503 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/08(木) 19:55:45

ねぇねぇ、今日「ギガマート」でズワイガニが３８０円で売ってたんだけど、これって怪しい？？

504 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/08(木) 20:01:28

あやしくない。うまいかまずいかは、わからん。
安いかにでも食えるもんもある。

505 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/08(木) 20:24:23

今日はジェイコムで凄く儲かった。
年末は特大のズワイを注文しよー何処で頼もうか・・

506 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/08(木) 22:12:03

>>505
いいなー

507 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/09(金) 02:54:12

境港市が北朝鮮から大量のベニズワイガニを輸入しているという話があって、
いろいろとデータを探しているんだけど、流石に最新のデータはなかなか見つからないな。

2002年度は、北朝鮮産約9000トン、ロシア産約2000トン、水揚げ高9000トンらしい。
http://www.nnn.co.jp/tokusyu/kikaku/050226.html

それから、物凄く興味深いことが分かった。
某サイトで見つけたデータによると、境港市の年間漁獲高は、
2002年度が8956トン、2003年度が8361トン、2004年度が8669トンらしい。

一件何の変哲もないデータに見えるが、
http://abchan.job.affrc.go.jp/digests15/html/1521.html
http://abchan.job.affrc.go.jp/yougo/yougo17.html
によると、2004年の日本海系群のベニズワイガニの
ABClimit（生物学的許容漁獲量の上限値）が9400トン、
ABCtarget（生物学的許容漁獲量の目標値）が7500トン、らしい。

境港市だけで、ABClimitの92%、ABCtargetの115%に相当するベニズワイガニを獲ったことになる。
これは明らかな乱獲に思えるのだが、何か勘違いをしているのだろうか？

508 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/09(金) 22:07:53

>>507
安けりゃなんでもいいよ

509 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/09(金) 23:07:00

>>507
したり顔をして、どうでもいいことを説教じみて書くな。
同じ海で獲れるカニなら、どうだっていいよ。
でもベニズワイは食わないけどさ。

まったくしばらく姿を見せないと思って安心していたら、また出て来やがった。
>>507って奴は北朝鮮みたいな奴だな。

510 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/10(土) 00:15:15

市場で生カニを買う時、本虫か青虫が甲羅の中に半分、入りかけてた。
店の人は大丈夫だよと言ってたけど。
よくある事なの？本当に大丈夫かなぁ？
教えて下さい。

511 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/10(土) 04:03:10

蟹ってそのまま食べるの
されとも何かつけるの？

512 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/10(土) 15:15:39

>>511
蟹酢とか。でも、何で「蟹」酢なんだろ?
他の調味酢とは違うのかな?

513 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/10(土) 17:28:10

>>511
人それぞれではあると思うが？
俺的にはなにもつけない。
湯がく塩加減または塩にこだわっている職人さんに申し訳ない。
蟹そのものを味わうならそのままでしょう。
蟹酢をつけるのは邪道ではないのか。。。

514 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/10(土) 17:47:31

基本的には、自分がうまいと思う方法でたべればいい。
ルールなんてない。
そのまま、酢、酢醤油、醤油、マヨネーズ、ミソとからめて
こんなところか。
新鮮なカニなら、そのままが一番うまいのは言うまでもないが
冷凍の解凍とかなら、酢醤油が俺的にはお勧めだな。

515 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/10(土) 18:06:21

安物のタラバガニをつかまされたかな・・・。

俺がカニを買ってきてカニ鍋を友人達にごちそうしたんだけど
足の太いところの肉でもするっと取れずに殻にひっついていて
箸で少しずつ取るしかなかった。

これって古いのだろうか。

516 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/10(土) 18:10:51

そのままって何? 生のを買って家で料理するなら、
蟹すき、焼き蟹、塩ゆでetc…。残りは別料理に使い回し。
刺身は、余程信頼出来るルートでないと。これはウチでは店で食べるな。
個人的に一番好きなのは、塩ゆでだけど♪

517 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/10(土) 20:24:35

越前がに喰いたい
http://www.etizengani-club.com/

518 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/10(土) 23:58:48

やっぱカニにはマヨだよマヨ。
マヨネーズてんこ盛りのとぐろ巻くくらいた～っぷりとつけて食うのが一番。

519 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/11(日) 00:28:25

初めて、刺身食べた
美味しいけどね、伊勢海老のがいいなぁ

520 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/11(日) 11:00:59

蟹(ズワイ)と伊勢海老の刺身食べた事あるけど、
どちらかと聞かれても迷うな～両方とも好きだな･･･

タラバの刺身は食べた事ないけど、ズワイ刺しと比べてどうなんだろ？

521 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/11(日) 12:08:19

ズワイのほぐし身を韓国の辛ラーメンに入れるとおいしいですよ。
一度お試しあれ。

522 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/11(日) 13:36:26

>>511
酢醤油おすすめ
自分で作れるし
>>515
冷凍だとよくある

523 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/11(日) 13:51:05

>>521
カニ缶でも大丈夫か。
あと、どんな味、食感か詳しく！！！

524 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/11(日) 23:11:15

酢飯に・の・せ・る・な

525 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/12(月) 13:53:00

はじめまして。
昨日某スーパーで　活たらばがに（ロシア産）１５００円　というのを買ったのですが、
身は解体してかにすきに使おうと思うのですが、内子と外子がたくさんついてました。
ぐぐってみたところ、内子はそのまま食べる、外子はしょうゆ漬けにして一日おいてから食べるとおいしいと書いてありましたが、
かにすき、内子、外子の食べ方は鮮度のよい、とれたての生きてるカニの場合なのでしょうか、
それとも、スーパーにあったようなすでに死んでいるけど、生のカニでも大丈夫でしょうか？
ぐぐってみたところ、かには死後一時間から腐敗が進むので、
生きていない生のカニは食中毒の危険があり、独特のアンモニア臭がする場合腐敗がはじまっているとの記述もありました。
かにすき、内子、外子　それぞれの食べ方でだいじょうぶでしょうか、
もっとべつの食べ方があったらお教えください。
今日、このかにをたのしみに家族が仕事からかえってきます。

526 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/12(月) 20:58:43

>>525
蟹すきよりも、まるごと大鍋で茹でた方が
おいしいと思う

527 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/12(月) 21:16:50

死後一時間から腐敗が進むとまでわかってるなら、捨てろ。

528 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/12(月) 23:00:18

鳥取産松葉ガニは買わずに越前ガニを買いましょう

529 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/13(火) 00:26:33

松葉蟹（カナダ産）

ってなんだよ？

530 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/13(火) 17:33:42

正月用にタラバと毛蟹を通販したいのですが
何処かお奨めな店はありませんか？

531 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/13(火) 18:34:10

>>529
それはカナダ産のずわい蟹だよ～ん！！

532 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/13(火) 19:43:26

>>530
通販で買うんですか？
私は家の近くのスーパーのズワイ蟹が好きです。
冷凍ものじゃなく、なるべく新鮮な蟹を
置いてる店を探すのがお勧めです。
正月だと冷凍しか手に入らないかな。。。。

533 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/13(火) 20:43:37

>>531
どこか忘れたけど、北海松葉蟹というのを売ってるHP見たよｗ

534 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/13(火) 21:10:11

まぁ、アメリカ生まれの日本人もいるし

535 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/13(火) 21:11:59

松葉蟹ってうまいの？

536 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/13(火) 21:18:01

うまい

537 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/13(火) 21:51:28

ずわい（松葉、越前など）で大型で身がぎっしりの奴を食べると、
タラバは自分で金払って食べたいとは思わなくなった。

538 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/13(火) 22:41:33

>>532
通販で大晦日に自宅着で考えていますが、店が多く迷っています。
タラバ3～4㎏、毛蟹500～800g×2。

539 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/13(火) 23:02:25

>>532
正月では市場が休み。。。
もちろん漁師も休み。。。

540 ：1：2005/12/14(水) 16:01:14

http://8911.teacup.com/sirokuma/bbs

541 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/14(水) 20:58:07

>>537
うん。
ズワイが一番だと思う

542 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/15(木) 18:54:55

タラバは蟹じゃないですからねえ。

543 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/15(木) 20:20:56

>>538
通販はランキングとかで決めるのがいいんじゃないかな。
少なくとも私はそうしてる。
>>542
タラバの仲間でも花咲はうまいよ。

544 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/15(木) 21:03:33

>>542
タラバは蟹じゃないと馬鹿にするシト多いけど、
蟹じゃなくても美味しけれは、海老だろうが貝だろうがヤドカリでも構わないと思う。

俺の回りでズワイよりタラバの方が上手いと言うシトに共通する事は、
何故だか何食っても美味いと言うシト多いな～ｗ

545 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/16(金) 00:02:12

タラバはタラバのままで
ズワイはズワイのままで
男の人生は
それでいいのだ

546 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/16(金) 00:06:25

＞タラバはタラバのままで
＞ズワイはズワイのままで

当たり前やがな。
タラバをタラバ以外の何かに
ズワイをズワイ以外の何かに
変えようがないがな。

しょーもない男の人生やがな。

547 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/16(金) 10:21:45

今の時期、アブラとタラバではどれぐらい味の差がありますか？

548 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/16(金) 13:27:20

身も蓋もないな
アブラタラバとか
ベニズワイとか
レイザーラもんとか
いろいろ変わり種もあるけんの

549 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/16(金) 22:33:09

帰省したらセイコ食いまくりだ！

って思っても解体しながら食うと結構時間がかかって
気分的にお腹いっぱいになってしまう

550 ：ウホッ：2005/12/16(金) 22:53:54

この前、境港のさかなセンターに行ったら
頭にタオルを巻いたマッチョでいい男が松葉蟹を売ってた。

でも金がなかったんで親ガニしか買えなかった...
卵(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

551 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/18(日) 11:06:46

「越前ガニ」高騰、東京で１０万円も　しけで漁できず［12/18］
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1134868202/

552 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/18(日) 11:43:11

香箱蟹って？うまいの？

553 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/18(日) 15:12:52

>>552
ズワイのメスだよ。
いろんな呼び方がある。
うまい！

554 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/18(日) 18:11:17

めすは「親がに」が一般的だな。

555 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/18(日) 22:20:00

毛ガニの旬はいつ？

556 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/18(日) 23:32:09

ちょっと教えてほしいんだけど・・・
1.5kgのたらばがにって、縦と横の長さってどれくらいですか？
活きがにが送られてくる予定なので、
茹でる鍋を用意しようと思って。
おながいしまつ。<(__)>

557 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/19(月) 00:00:23

>>556
ここに大きさ比較した写真載ってる
ttp://www.rakuten.ne.jp/gold/kannys/kaniban/taraba.html

558 ：556：2005/12/19(月) 00:39:35

>>557さんありがと。
さっそく今日にでも、鍋を買ってきます。

559 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/19(月) 12:10:19

昨日、うちの近くの某大型ショッピングセンターに行ったんだけど、セイコカニを６パイ単位でうってたの。
産地が北朝鮮やったから買わなかったけど、あの国って名前で損してるよね。

560 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/19(月) 12:25:12

きのうお取り寄せで来た巨大タラバさん、ミソが最高でした(*´∀`)

活け蟹が来たんだけど、お腹のふんどしみたいなところ、食べれるのかな？

561 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/19(月) 13:28:43

目玉と殼以外ぜんぶいただけるよ～タラバのエラうまいよなあ

562 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/19(月) 14:07:17

甲羅の中
ワタリ（ガザミ）＞＝毛ガニ＞＞ズワイ＞・・・・＞タラバ＝アブラ

足
タラバ＞＝アブラ＞ズワイ＞・・＞毛ガニ＞ワタリ

個人的脳内ではこんな感じ。

花咲って食べた事ないんだけどどんな感じなんだろ

563 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/19(月) 22:05:09

楽天にタラバオス、６００ｇ1匹
666円
限定300匹キターーー

564 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/19(月) 23:13:10

>>561

エラ？
喰えんの？？

565 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/19(月) 23:14:18

カニは食ってもガニ食うなっていうよなぁ

566 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/19(月) 23:54:18

>>564
ネタだろ
俺はエラを捨てるよ

567 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/20(火) 15:17:51

正月用にタラバの足を購入しようとしているのですが
大人４人だったら３キロをあったらお腹一杯になるかな？

568 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/20(火) 15:19:20

>>562

エガニ > 花咲 = ツガニ > ワタリ>上海 >>>>>>>>>>>>>>>>> 毛ガニ=ズワイ=タラバ＝アブラ

てとこだな私&妻の脳内では

569 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/20(火) 18:29:53

>>568
ググッた。
エガニ　うまそうだなぁ・・・

普通一般の人から見たら、足のうまいタラバやズワイが人気なんだろうけど
このスレに来てるような人はやっぱりちゃんと分かってるんですね。

570 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/20(火) 18:54:06

エガニ　高知に行ったときに居酒屋で食べたなあ
身がみっちりとつまってて、濃厚な味わいで。
ただ大きさの割りには高価なんですよね。

571 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/20(火) 20:20:52

値段、味、入手しやすさなどを
考えるとズワイが一番だと思う

572 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/20(火) 20:28:48

カニ三昧温泉ツアーを申し込む
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

573 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/20(火) 20:32:09

>>569
>普通一般の人から見たら、足のうまいタラバやズワイが人気なんだろうけど
このスレに来てるような人はやっぱりちゃんと分かってるんですね。

それは好みの問題だと思う

574 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/20(火) 21:17:37

>>572
蟹三昧に温泉かぁ～
いいですな～どこまで行くの?

>>569
足が好きなシトもいれば、味噌が好きなシトもいる

年末に逝きズワイ予約した
楽しみだ～

575 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/20(火) 22:07:13

クリスマスに活本タラバ２ｋｇが2匹私の元へと、、、、
待ち遠しいけど果たして捌けるかどうかが問題。
包丁入れたら勢い余ってカニ足がふっとんだなんて事にならなければいいけど。

576 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/21(水) 00:15:06

>>570

時期はいつ頃でしたか？

577 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/21(水) 00:35:31

>>570
http://kannavi.net/

578 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/21(水) 19:16:25

蟹って殻とったり調理が面倒な気がして食わず嫌いしてたんだ。
ところがこの前ロシア産だけど￥５８０でズワイが売ってたんで買ってみた。
料理本見ながら何とか、蟹ステーキにして食いました。
もう、衝撃でしたよ。ウマイのな！蟹って。はまりそう。
蟹ツアーに皆が行くのわかったよ。

579 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/21(水) 19:22:53

ずわいは生息場所で味とか食感が違ってくるんだね。
越前蟹は上品な感じがしてｳﾏｰで
松葉蟹は身が引き締まっててプリッとしてｳﾏｰという感じ。

外国産（ロシア産や北朝鮮産や中国産）の紅ずわいは
味噌汁の具（＆だし）によく使ってた。

今年もはよ食べたい。

580 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/21(水) 19:34:55

ずわいだけじゃなくてすべてのカニは生息場所で味が違うよ。
毛蟹だってオホーツクと日本海と太平洋で味が違う。

581 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/21(水) 20:15:14

>>578
580円だとあまり大きくないと思うけど、
次は大型のズワイにチャレンジして味噌！
感動する美味さだよ。

>>579-580
なるほど詳しいですね～相当食べてるのかな･･
松葉･越前、両方とも食べた事あるけど、
食べた間隔が開き過ぎてその違いがわからない。
一度両方同時に食べ比べてみたいな～

582 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/21(水) 20:19:21

>>579-580
北海道のズワイ食べべた事ある？
越前松葉と比べたらどうなんだろう？

583 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/21(水) 22:02:26

一番高級な蟹って何蟹ですか？
たらばですか？毛がにですか？

584 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/21(水) 22:14:20

高級カニはブランドカニだろうね。
越前ガニなら三国産のタグ付きのは相当高級だろう。
毛蟹なら雄武産のラッピングされてシールの付いた物。これも相当高級。
そういや、ブランドタラバって聞いたことないな。

585 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/21(水) 23:01:31

>>584
今日、ひさびさに漁が有って、浜値で1.5から4万。最高値は6万。
明日、東京・関西だといくらになるやら・・・20万位?

馬鹿馬鹿しい値段だろうね

586 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/21(水) 23:15:44

あの黄色い腕輪、結構アテにならないらしいね。オホーツク産に付いてる事も有るそうな‥

587 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/21(水) 23:44:58

>>585
30日頃だと浜値更に上がるんだろうな･･･
他人の金で食べたい

588 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/21(水) 23:51:28

ブランドタラバ聞いた事ないけど、
カネセンのタラバは高いな
㌔1万くらいだ、タラバにに㌔1万も出す価値あるのかな

589 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/22(木) 10:48:14

子持ちの毛蟹って売ってますか？見たこと無いんだけど。

590 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/22(木) 10:54:39

もくず蟹最強

591 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/22(木) 18:56:46

♀の毛蟹って相当昔に禁漁になったんでないの

592 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/22(木) 23:29:56

確かにメスの毛蟹を売っているのを見たことがない。
>>589は密漁毛蟹を買っているのだろうか。

593 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/22(木) 23:45:12

モクズガニも相当キテるが
ガザミ最強伝説

594 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/23(金) 00:55:39

浜名湖のドウマンガニ、入荷量が少なすぎて滅多に喰えん。

595 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/23(金) 07:10:25

ブランドのタラバといえばベーリングでしょ。
ものが違う。あれ一回食うと北海道産とか露産とか食う気しなくなる。

596 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/24(土) 12:22:17

ベーリング産だと冷凍でしょ？
未冷凍の蟹の方が旨いと思う

597 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/24(土) 18:26:22

>>596
そんな些細なことは問題にならない。もう一度書くが、ベーリングの「本チャン」は、ものが違う。
サイズが違う。弾力が違う。甘みが違う。値段も全然違う。

598 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/24(土) 19:24:22

今日貰ったたらば蟹の身が黒いのですが、これは腐ってるのでしょうか？　　　　　　　ググっても分からなくて。もったいなくて捨てられない(´･ω･`)　　　　　

599 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/24(土) 20:49:43

身が黒・・・
味噌を抜かないで茹でたんじゃない？

600 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/24(土) 20:56:08

とりあえず自分の味覚を信じれば。
食べてみて変じゃなければ大丈夫だよ

601 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/25(日) 16:03:18

>>598
だいじょうぶだった？？

602 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/26(月) 09:09:10

>>599　>>600　>>601ありがと。　　　　　結局恐くて食べなかった＿|￣|○　　　　　試しに１つ湯がいてみたけど、やっぱり黒いままだった((((；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸﾌﾞﾙ

603 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/26(月) 09:13:35

>>599貰ったのは生たらば(´･ω･`)

604 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/26(月) 22:34:49

新種じゃね？
大発見かも

605 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/27(火) 11:49:13

>>603
販売元に聞いてみればいいじゃん
新しいの送りなおしてくれるかも

606 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/27(火) 12:50:36

>>605
貰ったって言ってるよ
貰った人に販売元聞いて問い合わせろってか？

>>604に１票

607 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/27(火) 18:49:10

そぅなんです。　　　頂きものなんで、販売元ゎ分からず´･ω･`やっぱり新種大発見しちゃったのかな。　　こんなことなら捨てる前に写メ撮っとくべきだった＿|￣|○

608 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/28(水) 00:33:28

http://bbs2.mbsp.jp/ch.php?ID=wildcard&c_num=35418

609 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/29(木) 11:54:04

どっかのエビカニの権威が、近所の魚屋で新種を発見して
学会に報告したってやってたよ、それほどに海は広い

610 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/30(金) 00:16:15

正月に向けてなのか、スーパーのカニ激高。買えねぇよ。

611 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/30(金) 19:45:19

正月くらいカニくいてぇよな～思い切って買うか！

612 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/30(金) 21:41:19

カニ今倍でしょ？
相場が落ち着くのっていつぐらいかな

613 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/30(金) 22:11:06

以外に安いお店もあるよ。
ズワイ２杯で1600円だった。
ミソがうまかったよー

614 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/30(金) 22:55:01

正月だから贅沢したい

615 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/31(土) 00:41:11

美味な蟹屋さんだから、早めにたくさんネットで注文したけど、
年末になったら全然カニが届かないよー！！
北海道から飛行機便は飛んでるはずなのに！黒い猫の陰謀か？
まさか蟹屋が高い相場のところへ我が家のカニを流してないか？
という疑惑まで考えちまう！

年末正月はカニ！うまいカニじゃないと駄目なんだ！！

616 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/31(土) 00:46:25

>>615
確かに「不味いカニでないと駄目なんだ」という人は存在しないでしょうね。

617 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/31(土) 07:17:38

年末の慌ただしい中、冷静沈着な返事に感服いたし腹が少々痛いでござる

618 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/31(土) 08:50:08

質問です

毛ガニを通販で買おうと思ってるんですが、1杯280g～330gと言うサイズは小さいでしょうか？
現物を見ていないのでピンと来なくて…
よろしくお願いします。

619 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/31(土) 11:38:12

北海道からお取り寄せで
タラバ食いましたー
一杯２万３千円也～
年末だし贅沢満腹でした

620 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/01(日) 20:53:00

昨夜通販で買ったタラバ蟹の脚を生のまま冷凍した
ものを酒蒸しにして食べました。
味自体は甘みがあってとても良かったんですが、
身離れが悪くて食べるのが大変でした・・・・
これはやっぱり蒸し過ぎなんでしょうか？

621 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/02(月) 19:53:37

蟹みそって蟹のうんこなの？

622 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/02(月) 20:00:47

脳みそだよ！うまいんだよ

623 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/03(火) 02:23:29

>>621過去ログを見てから質問してるのか？
とりあえず>>368を見よ

624 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/03(火) 18:58:51

帰省したら、板前の叔父が私に
タラバを確保しといてくれたよー!!
計２杯分くらい食べたかな?
毛ガニしか食べたことなかったから感動しちゃった…
買ったら高いんだろうねぇ…最高だった。

625 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/04(水) 01:27:51

冷凍の生タラバガニを塩茹でして食べてみましたが、
身離れが悪くて、食べにくかったのですが、
茹で方にコツがありますか？

626 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/05(木) 23:48:59

同じような質問ですみませんが、冷凍のボイル蟹を解凍するのはレンジがよいですか？
お湯がいいですか？

627 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/06(金) 00:19:38

自然解凍(冷蔵解凍orこの時期なら常温解凍)

628 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/06(金) 13:43:54

【鳥取】冬はカニ　妖怪たちと一緒に「カニ感謝祭」　境港
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1136519042/

629 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/08(日) 02:25:26

色々カニを食ったけどモクズガニは最高ランクだな。
週末に和歌山まで車を走らせモクズガニを自分で獲ってくる。
調子がいい時は２０匹位取れる。塩茹でにすると最高に上手い。
上海ガニ(シナモクズガニ)と近種だそうだが、上海ガニよりモクズガニの方が旨い。
それとケアンズで食ったマッドクラブも最高に旨かった。

630 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/08(日) 05:44:06

追記
変わり物のカニとしては
ソフトシェルクラブもなかなかの美味です。
脱皮直後のワタリガニ系のカニを殻ごと食べるのです。
殻、身、ミソのが交じり合い絶妙な食感と味わいです。
最近では日本にも冷凍物が入ってきているので一度挑戦してみてください。
個人的にはから揚げ、フライ、てんぷら等の油で揚げる調理法が旨いと思います。

631 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/08(日) 20:04:00

コストパフォーマンス面で最強なのがクリガニ。
近所のスーパーに1ハイ100～200円で入荷。
味噌汁にして食べればダシ+身で二度美味しい。
さすがに毛ガニに比べれば味は落ちるが値段を考えれば合格レベル。

632 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/08(日) 20:22:12

焼いたたらばを蟹味噌のタレをつけて…あぁしばらく蟹なんか食ってないorz

633 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/08(日) 21:48:28

>>631

道民はビンボー臭くていかんな

634 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/09(月) 14:59:51

>>620
通販で生とかあるんだ。茹でてある冷凍の方が美味しいんじゃない？

635 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/09(月) 17:40:41

>>634
通販はマルキタやイチヨで活を買うのが主流ですよ。

636 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/09(月) 18:56:05

>>634
冷凍の味で満足なんて可哀相な人だ。

637 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/09(月) 23:35:53

>>636
本気で相談です。
生で購入し自宅で茹でor蒸しをしたいのですが、
どうすれば上手に出来ますか？

638 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/09(月) 23:43:29

「カニ　茹で方」で検索すればいくらでも出てくるよ。

塩を入れた湯で15～20分茹でるだけ。
甲羅を下にしてね。

639 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/10(火) 00:03:00

さらに詳しく書くとだなﾋﾏﾀﾞｶﾗ

・活で届いたカニは、茹でる前に1時間ほど冷蔵庫に入れて、しめる。
　これをしないと、カニによっては茹でている間に足がぽろぽろもげる。

・冷水に、ほんのり塩気を感じる程度の塩を混ぜる。
　薄すぎるくらいにしておかないと、茹で上がりはかなり塩辛くなる。

・冷たい状態でカニを入れ、弱火でゆっくりと加温していく。

・カニの殻の色が変わった頃合いで中～強火にして沸騰させる。

・その後は「くつくつ」くらいの火加減で10～15分茹でる。

・茹で上がったら、水道の水でさっと殻の表面を洗う。

640 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/10(火) 00:46:47

カニの種類によってゆで方は異なるのではないのか。
毛蟹は海水と同じくらいの濃度の塩水で茹でるのがよいとされている。
薄い塩水で茹でるとかなりマズイ味になる。
単純作業のように見えるが、かにをうまく茹でるのはかなり難しい。

641 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/10(火) 01:37:49

俺のカニレシピ
氷水にカニを１０分いれてカニを弱らせる。
タラバは氷水にいれずにフンドシをめくりスプーンでミソをかきだす。
水１リットルに対して食塩濃度５％なら５グラムの荒塩を水に入れる。
沸騰させてからカニを入れる。
強火で一気に再沸騰させる。
沸騰したら吹きこぼれない程度に火を弱める。
しばらくするとカニが浮いてくるので落し蓋をする。
落し蓋はお皿を使うといい。
茹で上がったら冷水に数分浸す。
アツアツを食べたいなら水道水で洗い流す程度にする。
各カニの塩分濃度と再沸騰後の茹で上がり時間は以下の通り。
見入りの悪いものは茹でる時間を短く、小さな物も短く、大きな物は長めに茹でる。
塩分濃度と茹でる時間は好みがあるので経験あるのみ。

　　　　　塩分濃度　再沸騰後
毛ガニ　５％　　　　１５～１８分
タラバ　４％　　　　１８～２５分
ズワイ　３％　　　　１５～２０分

642 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/10(火) 02:20:48

[おいしいかに食べてってぇ]

643 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/10(火) 02:22:23

<a href="http://www.emzshop.com/tomokana_tk/index.asp?mode=51&s=262&a=http:%2F%2Fshop.kanikani.net%2Fitem_detail.command%3Fitem_cd=EAKANI0015" target="_blank"><font size="2">おいしいかに食べてってぇ</font></a>

644 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/10(火) 22:33:06

>>639
水から茹でるなんて　きっとお前だけだと思うぞ

645 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/10(火) 22:54:01

>>644
639じゃないけど、タラバは知らんけどズワイ茹でるとき
物凄く元気な蟹をいきなり熱湯に入れると自分で足を切ってしまう事があるよ。
漏れが茹でるとき1匹目（1回目）は水から、
2匹目（1回で茹でれない場合）以降は1匹目を茹でてる間に真水に浸けて弱らせてから熱湯に入れる。

646 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/11(水) 00:27:00

>>645
タコ糸で縛れば足切りしないよ。
毛ガニも足切るから縛る方がいい。
タラバは茹でる前にミソ抜いて死ぬから問題ない。

647 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/11(水) 10:59:12

1匹目から真水に入れるよ。

648 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/11(水) 14:58:32

ツガニなんか、縛っても足キレする。
冷水から、加温の早さにも気を遣って
ていねいに茹でる。

>>644
論外。勉強しろ。

649 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/11(水) 15:45:54

まったくの素人なら、生を買って茹でるのはやめとけ。
たいてい失敗するから。
それかカニって不味いなと勘違いするから。
浜茹冷凍を解凍した方がうまいカニが食える。

650 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/11(水) 16:24:10

ここの人達金持ちだ！小さい足１本でいいから漏れにも食わせてくれ！！

651 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/11(水) 17:47:14

>>649
むしろ、旬の時期にボイル直送を推奨する。
茹でカニがどういうものか知るには良い。
冷凍は、漁のない時のストックでしかない。

652 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/12(木) 00:06:08

ネット直販で買うのと中卸の業者に頼むのだったらどっち選ぶ？
直販って物を見れないから運頼み的な部分があるから怖いよね

653 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/13(金) 08:19:47

セイコガニ、豊漁で安値　水揚げ量は過去10年で最高
水揚げ高は４半世紀で最低…福井
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1137087815/

654 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/16(月) 12:26:42

東京でガザミが食べられるお店ありますか？

655 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/17(火) 00:39:50

活ずわい蟹をネットで買ったのですが足から糸みみずの様な物体が
にょろにょろと這い出てきてました。
これって何なのでしょう、蟹を食べても大丈夫なのでしょうか
ご存知の方いらっしゃいましたら教えて下さい。

656 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/18(水) 15:05:22

すぐに箱の蓋を閉じただろうな!?

・・・もし閉じなかったのなら、
タンスと壁の間とか、流しのシンク
とかに気をつけろ。顔をガードして
探せ、大きくならないうちに。

657 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/18(水) 16:15:03

【鳥取】さあ出番　若松葉ガニ初水揚げ
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1137567711/

658 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/20(金) 09:09:01

>>656
それ系の話しは蟹がまずくなる。

659 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/24(火) 23:09:46

このカニ業者異様に安いんだけど信用出来るのかな？
ちなみに店の固定電話ないんだと。
ttp://openuser.auctions.yahoo.co.jp/jp/user/crab_net1880

660 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/25(水) 00:24:16

ネタか？

661 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/25(水) 02:02:08

密漁の朝鮮産かも。境港市辺りの業者ならやりかねない。

662 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/25(水) 16:35:56

>>659
コメント：冷凍やけで食べれない様な品物をへいきで送りつけ　電話で文句を言うと返金致しますので口座をメールして下さいと言ってきた。
あれから2,3度電話しているが、何時までたっても返金してこない最悪の業者だ。
早く返金しろ (評価日時：2005年 9月 30日 0時 36分)

だそうだ。

663 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/25(水) 22:08:38

口座の残高だいじょうぶか

664 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/25(水) 23:13:57

特大活タラバと表示して、写真は思い切りアブラガニだな。
なんかヤバそうだな。

665 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/26(木) 00:00:00

>>659
代引き不可、銀行振込のみってのもどうかと・・・

666 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/29(日) 14:00:29

週間文春の記事を読んだんだが
当分カニは食べない方がよさそうだな　orz

667 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/30(月) 02:29:44

どうして？

668 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/31(火) 09:53:37

【福井】姿も色も最上
献上がに（ずわいがに）調理　三国　(01/31/2006)
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1138655462/

669 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/03(金) 02:21:12

安いですよ
http://www.rakuten.co.jp/marumasa-bussan/667767/673054/

670 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/04(土) 06:48:45

薦められて池袋の「かに浜」へ行くんですが、あそこ、予約は必要でしょうか？
ぐぐって出てくる電話番号は「現在使われておりません」になってて…

671 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/05(日) 16:49:24

八王子でお手ごろにかにを食べられるお店はないでしょうか？
かに道楽やせんざん、のような感じで探しています。

672 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/08(水) 12:38:39

>>659
評価荒れだしたな。

673 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/10(金) 14:40:31

カニであたった方いますか？昨晩食べて朝から水便、吐き気カニの甲羅についてるゼラチンも食べてしまった。今死にそう…

674 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/10(金) 16:12:49

あたったことありませぬ（－人－）

675 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/10(金) 21:10:42

ホットペッパーに半額のクーポンがあったんだけど、たらばのカニすきってどうなの？
かにすき＝ずわいってインプットされてるからどうにも

676 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/11(土) 02:55:29

親戚が松葉蟹×4とカニ味噌の瓶詰め×2を送ってくれた。
しばらくカニ三昧だよ、幸せ過ぎ(;´Д｀)ﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧ

677 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/11(土) 15:33:18

蟹の身をマヨネーズつけて食べるのって・・邪道ですか？((((;ﾟдﾟ)))ｽｷﾅﾉ

678 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/11(土) 18:48:33

>>673
実家の母が、今年カニを食べすぎてじんましんが出たそうですよ。
腹痛・吐き気は無かったそうですが。

679 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/11(土) 20:04:07

じんましん出るくらいかに食べ過ぎてみたいお

680 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/12(日) 23:42:09

>>675
少々大味だけど、好みの問題かも。
うちは断然ズワイ。

681 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/13(月) 00:17:00

>680
そかぁ、レスありがとう
半額は魅力だけど、手堅くずわいのカニすき食ってくるよ

682 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/13(月) 00:37:02

蟹刺しってさ、なんとなく甘エビっぽい

683 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/13(月) 02:52:48

http://l.pic.to/69p5q

684 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/13(月) 08:12:52

境港市で「下関のフグ」と「境港のカニ」の料理対決
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1139761421/

685 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/13(月) 15:14:11

>>682
甘みの無い甘エビみたいな感じだね。
しかしカニは生で食うもんじゃないと思う。

686 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/13(月) 22:52:35

カニしゃぶもあんまりうまくない

687 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/14(火) 04:25:58

たしかに、まんま茹でるのが一番美味いと思う。

688 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/14(火) 22:01:46

いつの間に大食い王になたんだか・・。

メロンパンはどした!?

689 ：蟹漁師：2006/02/15(水) 00:04:50

蟹船に乗ってます
蟹には詳しい方だと思います
前レスで茹でたてがいいとありましたが
蟹は冷めた方が断然おいしいよ（身がしまるから）
魚もそうです　釣ったばかりのカツオ　マグロは身がグニャグニャで
食えたモンじゃないのね　食べごろは死後二日ぐらいよ（コウチャクして身がしまる）
よくテレビなどで釣れたて新鮮が最高｜なんて言ってるが　あれは嘘
しかし　蟹　イカなどは新鮮なのが一番だね　でも　蟹は冷めたほうがうまい
それにズワイ蟹として安価で売ってるのは　だいたい紅ズワイだね　本ズワイなら身　ミソの入り間違いない
ただし高価ですね

690 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 00:06:14

ここにいる人は本ズワイと紅ズワイの区別くらいつくでしょ

691 ：蟹漁師：2006/02/15(水) 00:16:34

言い忘れ
よく北朝鮮とか中国産とか言われてますが（常○沖国内）で
捕れたのもトラック輸送により越○蟹として高価取引・・・・？？？
　ズワイ蟹の間違い無い選び方も　暇見てUPしましょうか？

692 ：蟹漁師：2006/02/15(水) 00:25:07

＞＞６９０
そうですね失礼しました私の出る幕ではないですね
皆さん　よくご存知みたいですものね
私は高い　お金を払うのだから　皆さんに少しでも納得のいく品を
と思いカキコさせて頂きましたが　余計なことだったと反省しています
申し訳ございませんでした　

693 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 00:28:29

いえいえ、ズワイ蟹の間違い無い選び方とか、みんな知りたいと思いますよ

694 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 01:35:24

>>691
ぜひＵＰしてください。

695 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 23:15:14

【浦項１５日聯合】カニ漁に出ていた韓国の漁船が
日本の排他的経済水域（ＥＥＺ）を侵犯し、
６時間にわたり日本の漁業指導船の追跡を受けた。
　
浦項海洋警察庁によると、蔚珍・厚浦港所属の漁船が１５日午前６時４０分ごろ、
日本のＥＥＺ付近の海域でエンジンを止め操業していたところ、
潮の流れに乗り日本側海域に０．２マイル侵入した。
これを受け、日本の漁業指導船がこの漁船を１３５キロメートルにわたり追跡したが、
６時間後の午後１２時５０分ごろに追跡をあきらめ引き返した。
漁船は午後２時ごろに浦項の九竜浦港に入港した。

海洋警察は漁船からの救助要請を受け現地に警備艇など３隻を急派し、
韓国側海域に入った漁船を護衛するとともに、日本側指導船に追跡をやめるよう要請した。

海洋警察の調べに対し、漁船は日本側海域を侵犯したことを認めており、
船長ら関係者を水産業法違反の容疑で立件する一方、慶尚北道に行政処分を依頼した。
海洋警察関係者は「韓国漁船が日本側海域を侵犯するケースが頻繁にあり、外交摩擦が懸念されている」とし、
漁業従事者に対し領海侵犯には格別の注意を払うよう呼びかけている。
http://japanese.yna.co.kr/service/article_view.asp?News_id=532006021504000

チョンが！ふざけんな！！！！！！

696 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/16(木) 18:28:58

＞＞６９５
何を言いたいのですかね（獏）
このような　馬鹿は。。。。

697 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/16(木) 23:34:57

○マサの450g毛蟹食った。
見入りが良くてうまかった。
でもかに味噌が少なかった。

698 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/17(金) 17:20:28

かに一杯たべたい。今はスーパーの香り箱でがまん。あれもかなりうまい

699 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/17(金) 17:29:24

長万部の駅で途中下車して駅前の店で毛ガニを買う。
ずっしりと重いカニがなんと３００円。
鈍行列車のなかで黙々と毛ガニを食ったのは２０年ほど前だったな。

700 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/17(金) 19:01:55

おしゃまんべ

701 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/17(金) 19:15:28

毛ガニの雄雌の割合ってどんな感じなのかな？
安く数杯詰め合せますってのを買う時に雌の割合を多くしてほしいと言ったら、
指定はできない、その代わり安いですからみたいに言われた
到着したら七杯すべて雄だった。
初めから雄だけにするつもりだったのだろうか？

702 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/17(金) 19:26:03

>>697
味噌少ないのかorz 1500円じゃ仕方ないか・・・

703 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/17(金) 22:23:54

雄のほうがいいじゃん

704 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/17(金) 22:53:02

チョンの密漁の蟹ばっか。酒井港。恥を知れよ。

705 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/17(金) 23:05:59

儲かればいいのさ

706 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/18(土) 15:11:44

↑境港の売国奴。

707 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/18(土) 16:01:06

クニじゃなくてカニを売ってるだけだってか?

708 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/20(月) 13:15:26

【食】1匹500円　格安毛ガニが人気　宮古で毛ガニまつり　岩手
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1140407830/

709 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/20(月) 23:42:06

>>685
甘みが無いのは蟹が惡いせい
活きのいいやつは甘ーですよ。
ひょっとして釣られた？

710 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/21(火) 14:36:28

タラバ蟹やアブラガニの味噌って食べれないのですかね？通販で食べ方に味噌は洗い流すってあったのですが…

711 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/21(火) 16:15:40

タラバ蟹やアブラ蟹はヤドカリだからミソは食べられない

712 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/21(火) 16:30:04

毛蟹の雌って相当前に禁漁になってなかったか。
資源保護のために。
毛蟹の雌を売っているのを見たことないし。
それに雌は身が雄よりおいしくないという話は聞いたことがある。

713 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/21(火) 18:57:08

>>711
花咲もヤドカリだが味噌ｳﾏｰ

714 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/21(火) 22:10:27

北海道では毛蟹のメスは禁漁ですよ。もしメスの毛蟹が売っていたならそれは密漁した毛蟹だということです。
ヤクザの資金源となります。

715 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/21(火) 22:44:47

3月1日からレイプや強盗が激増します。
それはなぜか？韓国人の観光ビサが3月より恒久的に免除されるからです。
観光ビザが免除されるとどうなるか。

ビザを取れないような韓国人（例えば前科者））が、大手を振って自由に日本に出入りできるようになります。
韓国は日本における不法滞在者数が一番多く、外国人犯罪件数も第三位の問題国です。
こんなことがあっていいのでしょうか？

皆さんは出来るだけ速く、出来るだけ大勢の人々にこのメールで危険を知らせてください。
貴方の大切な人がいなくなるのは、今年かもしれません。

Q「ビザ恒久化っていつから？」 A「2006年3月1日からです。」

Q「日本から韓国へはビザなしで行ける？」 A「行けません。ビザが必要です。」

Q「犯罪者なんて一部だろ？」 A「もちろんです。しかしビザが必要なら犯罪者は来日が困難です。」

Q「アメリカとか他の国はどうしてる？」 A「欧米諸国は韓国人の入国は厳しくしてます。」

716 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/21(火) 22:45:01

蒸し蟹がイイ

717 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/21(火) 23:12:51

>>710
過去ログを見てから質問してるのか？
とりあえず>>316－317
>>321をみよ

718 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/22(水) 00:42:45

そろそろ春ですね

719 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/23(木) 02:41:47

アサヒガニって食べた事ある人います？この間通販でなんだか今まで見たことない蟹だったので気になってました。ちょっとそれだけに買うのをためらってしまいましたf^_^;

720 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/23(木) 08:28:30

そんな美味しいもンじゃ無いです。
通販してまで買うなんて、てかんじ…

721 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/23(木) 20:57:05

身のボリュームはあるがな>ｱｻﾋｶﾞﾆ

722 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/23(木) 22:26:49

見た目も悪いしな

723 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/26(日) 10:30:45

どうでもいいけど、今年はカニの話題はないのか？
去年立てたスレがまもなく一年になるのだが。

724 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/26(日) 12:15:47

この板で積極的に書きたいスレじゃないんだろ
オレも見てるけど書きたいと思わん。　　　　　　　トラウマw

必要な人が出てくれば続くんじゃね？

725 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/26(日) 19:57:59

んじゃま適当に
花咲ガニはとっくに終わったがロシア産輸入物が細々続いている。
こっぺ蟹は漁期は先月終わり、冷凍物の在庫少々。
えがに漁もほぼ終わり。

内子好きには長～いシーズンオフが始まりました2月末。

726 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/26(日) 21:29:58

>>725
もう少しメジャーな蟹を頼む・・・・

727 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/26(日) 22:15:55

ストーンクラブ食った
まあ旨いけど、特別旨いわけでもなかった

728 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/27(月) 23:15:01

今日テレビでミルクガニてのを見た。
誰か食べた事ある？
感想ききたいな～

729 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/04(土) 02:54:59

オホーツク海の海あけだね。
流氷が去れば、うまい毛蟹のシーズン到来かな。

730 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/04(土) 10:01:26

オホーツクの毛ガニ最高さ
ちょっと高いけど
紋別の毛ガニ食いたい。

731 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/04(土) 12:47:38

チョン半島の密漁ガニを取り締まれんのか？総量規制無視の
取ったモン勝ちのチョン水揚げのカニは締め出さなければ・・・

732 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/07(火) 15:44:26

密漁国家はカニ好きの敵だ！

733 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/07(火) 15:46:46

おまいら、こんなスレ上げるんじゃない。カニ喰いたくなったじゃねぇかっ

734 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/08(水) 00:09:16

>>733

喰いたいなら喰えばいいじゃないか！

735 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/08(水) 08:25:58

ﾄﾞｳｲｰ

736 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/08(水) 15:05:39

>>733
嬉しいのに、怒ったように言ってみせる
団塊オヤジ的ジョークｹﾞｷｳｻﾞｽ

737 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/08(水) 15:18:55

で、>>736はカニ食いたくねーの？

738 ：736：2006/03/08(水) 20:01:14

>>737
俺は内子喰いだから、今シーズンはもう終わっちまった。

739 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/08(水) 20:49:50

なんて潔いんだ…

740 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/08(水) 21:42:30

オホーツク海の海明けで毛ガニが水揚げされはじめたね。
毛ガニ食いたい。

741 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/09(木) 00:45:00

>>740

喰おうze！

742 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/09(木) 15:57:26

今日、蟹の通販を紹介してました。
ズワイ蟹が５杯、タラバの脚が７つ。
これで９９００円！！

そこで質問なんですが、
①蟹はカチカチの冷凍？
②殻を割りやすいように切れ目は入ってる？
③殻を真っ二つにした時、身はも真っ二つ？
　それとも身はどちらかにぶら下がる？（つまり身がしまってるか）
④味はどうですか？スーパーのと比べて
⑤殻の中にぎっしり身が詰まってますか？

743 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/09(木) 22:09:04

>>742
俺も今日「日本直販｣で同じ条件のセット頼んだよ。
オホーツク産で６肩ずつのセット。冷凍。
撮影で使用してた蟹はうまそうだったよ。
届くのが楽しみ。

744 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/09(木) 22:45:59

>>743
後日、レポよろしく。

745 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/09(木) 23:38:43

安くなるには訳がある

746 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/10(金) 00:55:03

>>745
チョンが不法に密漁した蟹とか？

747 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/10(金) 14:18:15

ついに言論弾圧を受けたー！！

そして今日、電話インタビューでＴＶ出演！
県議会でも連日話題に！
盛り上がってます、お見逃しなく！

【署名】鳥取県人権侵害救済条例廃止請求署名OFF19
http://off3.2ch.net/test/read.cgi/offmatrix/1141754731/

748 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/10(金) 18:01:05

釧路近海産とオホーツク海産で、毛がにの味ってどうかわる？
今すごい毛がに食べたいんだけど、近場に売ってないからイチヨで通販予定。
足折れも安いから惹かれるけど、茹でたら味が飛ぶとかあるのかな。
もりもり身をほぐして、わしわし食べたい。

749 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/10(金) 22:37:04

イチヨのカニを買う人は
そんな細かいことを気にしてはいけません

750 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/11(土) 01:26:25

太平洋の毛ガニも悪くはないけど、オホーツクの毛ガニには味ではまったくかなわない。
生活環境がまったく違う（流氷の下で数ヶ月過ごすのと普通の海の中)のだから、味が違うのは当たり前だけど。
北海道物毛ガニだと、噴火湾近海の毛ガニが一番マズイ。

751 ：736：2006/03/11(土) 02:03:44

>>750
噴火湾の毛ガニ。俺もがっかりした。

752 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/11(土) 08:42:00

>>750
>>751
教えてくれてありがとう！
オホーツクの方買って食うことにします。

753 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/12(日) 17:25:54

【富山】ベニズワイガニが学校給食に　

富山湾で捕れたて…朝日町・さみさと小
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1142143258/

754 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/13(月) 03:13:51

オホーツク産は美味いけど　北海道産のオホーツクって事で、
オホーツクの海明けは、これからだぞ！　
ほとんどの業者のオホーツク産ってのはロシアのオホーツクの事だ！
味噌の色と味は素人が食ってもロシア産は安いけど不味いと思うぞ
噴火湾方面は夏場が主だから今はオホーツク産より
北海道産の表示店で買うのが良し

755 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/13(月) 14:31:24

いまNHKで松葉と若松葉の種別論争を特集してた。
いっそ別種という事で若松葉がもっと安くなるといいなぁ。
でも別種となれば保護対象から外れて乱獲されるかも。

756 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/13(月) 14:55:10

ラジオ体操やってた

757 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/13(月) 19:34:14

相撲やってた

758 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/14(火) 01:27:10

カニが？

759 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/14(火) 09:27:59

NHK

760 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/15(水) 01:52:47

蟹あげ

761 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/15(水) 18:20:10

セール開催中
http://www.rakuten.co.jp/kitamurasuisan/

762 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/15(水) 21:17:18

解凍後、そのままにしたら蟹の身が一部分だけど黒くなっちゃいました。。
これってもう食べられないのですか？

763 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/15(水) 21:25:06

今日からオホーツクの主要な港での毛ガニ漁が始まった。
毛ガニうまいよ。

764 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/15(水) 22:41:38

見目悪いだけで食べても平気です>黒変

765 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/16(木) 11:12:42

>>763
どっかいい店ない？
俺んち九州なんだけどなｗ

766 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/16(木) 19:04:27

タラバ１kg９７円　もうなくなるが追加あるかも
http://www.rakuten.co.jp/kanisennin/704201/774287/

767 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/16(木) 19:07:44

>>641
水１リットルに対して食塩濃度５％なら５グラムの荒塩を水に入れる。

塩50グラムじゃないの？

768 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/16(木) 19:26:14

>>766
どう見てもクズ。
こんなクズ食べてカニを嫌いにならないで欲しい。

769 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/16(木) 20:24:30

出汁用ですかね

770 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/16(木) 20:32:43

足だけ五キロ4900円でヤフオクで落としたカニはやはり不味かった。脱皮したてらしくて殻がふにゃふにゃ・・・

771 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/16(木) 21:21:45

>>768
いや。
こんなクズ食べてカニを喰ったと満足していられる人が
もっともっと増えると都合いいw

772 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/16(木) 21:31:30

>>766
ありがとう早速ぽちりました。
私はくずでもなんでも安ければいいですぅー。
かに玉やかに焼売には丁度いいよー。

773 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/16(木) 21:36:41

きっと相当に冷凍やけしていて生臭くて食えた物ではないだろうね。
よくミイラ状態になったのが安く売ってるけど、たぶんそんな感じ。

774 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/16(木) 22:15:29

冷凍乾燥ですかｗ

775 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/16(木) 22:47:38

>>766
年末1キロ500円のときかった
小さいので面倒だが普通に食えるぞ
まあその時の残りものならかなり月日は経っていると思うが
業務用冷凍庫ならその程度は大丈夫であろう

776 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/17(金) 08:41:58

札幌の二条市場で、良い店知ってる方いらっしゃいませんか？
宜しくお願いします。

777 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/17(金) 09:08:59

大丸の地下のがマシ

778 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/17(金) 09:16:14

地元民は二条市場では買い物しません。

779 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/17(金) 12:22:59

かにの場合産地直送店が問屋の場合が多く直送店が市場に卸してる
市場で買うより直送店の通販で買うと新鮮
大手通販ショップは冷凍物が多いし
まかない用や福袋ばかり売ってる店は市場と同じ
賭けで買ってみるならいいが　味で買うなら
ヤフや楽○以外をググって探す事。
理由は宣伝費や人件費掛けてないのに人気があるって事
地元ではヤフや楽○の店は不人気
ちなみに毛蟹が昨日から海明けで獲れ始めてる６月頃まで旬

780 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/17(金) 21:03:11

プププッ　函館朝市　二条市場　清田の蟹工○
観光客と素人相手の所　価格一流　商品○流・・・
ついでにススキノ　ラーメン横○

781 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/18(土) 13:37:05

ヤフと楽○を除外検索するならぐぐるよりＭＳＮ

782 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/18(土) 17:21:44

で、首都圏で蟹を買う場合（持ち帰り）どこがいいんですか？

783 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/20(月) 11:26:14

>>782
蟹の種類と価格によると思われるが・・・

784 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/20(月) 22:53:18

>>766の97円カニをさばいてみたらこんな感じになったよ。（一部料理に使ったので実際はも少し多い）
http://kjm.kir.jp/pc/index.php?p=20272.jpg

785 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/21(火) 00:35:09

エロい人に質問です。
体重約２キロのタラバガニ丸々一匹って
だいたいどれくらいの大きさ？

786 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/21(火) 01:08:27

>>784
すげえうまそうなわけだが
本当に97円なのか

787 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/21(火) 01:17:25

>>784
大きさがわからないのと
肝心の味についての感想がないのは、やっぱ劇マズだったから？

788 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/21(火) 02:08:50

>>784
こうやって見ると、グロい死体の写真と変わらんな。

789 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/21(火) 09:13:26

本当に97円なのか

790 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/21(火) 10:33:16

送料が５０００円

791 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/23(木) 20:22:32

きっと相当臭かったに違いない。

792 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/23(木) 22:48:21

ズワイ2kgが安く買えるよ。
http://openuser.auctions.yahoo.co.jp/jp/show/auctions?userID=marukita_014&u=%3bmarukita_014

793 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/23(木) 23:02:18

クズカニ好きだな。
商品価値的には、ほとんどゼロだけどカニカマではない本物のカニを食いたいという人にはいいかもね。
落札価格より高い送料だな。

794 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/24(金) 00:36:24

南朝鮮人が捕った密漁カニじゃねーの？

795 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/25(土) 19:20:56

訳ありとか付いている商品は
地元ではゴミになっているもの。
それをネットで売りさばいている訳だ。
何も知らない素人が買ってくれるから。

796 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/26(日) 18:00:07

>>795
知ったか乙ｗ

797 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/26(日) 19:28:55

>>744
昨日蟹が届いたよ。とりあえずタラバは割と大型で、多分4番蟹クラスではと思われ。身のつまりは………結構ムチムチでした。

も一つのズワイは………1杯1000円クラスの模様。
味は悪くなかったけど華奢なズワイさんでした。

798 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/26(日) 19:41:51

タラバの旬はいつですか？誰か知ってる方教えてください

799 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/26(日) 21:58:11

食べたいときが旬です。
ですからどんどん買ってください。

800 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/26(日) 23:38:18

業者的答え乙

801 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/27(月) 02:56:12

>>798
タラバは年中美味しく食べれるが
夏場に脱皮するタラバが多い為　厳選業者じゃないと
若蟹や二枚皮のタラバが通常届くので
優良業者を知らない人は、寒い時期に買った方が良い

この程度の情報はググって調べるか
実際数社から買って比べて自己判断　それが自己投資です

802 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/27(月) 06:58:22

タラバって夏に脱皮するんだぁ

803 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/27(月) 08:05:20

やっぱり冬だと寒いからだよ。

804 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/27(月) 23:27:22

ま、安いカニに当たりはないな。

805 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/28(火) 02:31:30

安い蟹のほうがアタリやすい

806 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/28(火) 02:53:28

>>805
食中毒か？

807 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/28(火) 07:08:41

環境汚染に無関心なチョン国の海域で捕れた糞尿やヘドロにまみれたカニかも。

808 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/28(火) 11:11:11

中国の爆発事故汚染が河を延々と下りロシアの河を汚染しながら通過
しばらくしたらオホーツクに到達するらしい（´д｀）

詳しい事はググって味噌
カニは大丈夫かいな

809 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/29(水) 06:23:33

毛蟹なら枝幸、ズワイなら越前、タラバは怪獣

810 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/30(木) 23:42:40

怪獣？

811 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/30(木) 23:51:32

>808
ニュースで観たけど到達は今年の10月ごろらしいね。対馬海流に乗ってくる
中国からの従来の汚染物質と挟み撃ちだな。

812 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/32(土) 23:11:39

海鳥の油による大量死事件もあるね

813 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/03(月) 02:17:25

age

814 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/03(月) 21:43:24

カニの肉を解凍したら真っ黒い部分がいっぱいあったのですが
これは食べても平気なのでしょうか？

815 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/04(火) 04:38:28

↑エ゛ェェェ！？オソロシス

816 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/04(火) 07:50:28

黒変でぐぐってみ

817 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/04(火) 12:02:42

>816
ありがとうございます。
黒変でぐぐってみたらでてきました。

818 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/04(火) 13:02:51

オークションで毛蟹を買おうとおもってるのだが
食べて美味しかったオークションストア等教えてもらえませんか？
どこもそれなりの評価とクレームがあって
選べないんです。。。

819 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/04(火) 13:23:08

美味しく食べたいのは、オークションストアじゃなくて蟹だろ。

はずしたくないのなら、蟹を見て選べ。ストアを選んでも駄目だよ。

ストアごとにも当たり外れあるし、同じストアでもダメ蟹も売るだろ。

820 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/04(火) 13:46:10

でも蟹の写真は全部使いまわしですよね？
あくまでハズレが少ないって言うのを探していたのです。

821 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/04(火) 14:34:22

>>820
自分で色々注文してみて試行錯誤してみる気は無いの？
他力本願な人には2ｃｈは冷たいよ。

822 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/04(火) 16:01:14

>>820
釣り?
「蟹を見て選べ」というのは、
「どんな蟹を買えるのか、吟味できるような販売者にしなさい」ってことだよ。

蟹を食べるのが目的なら、蟹を選ぶのが普通でしょう。
ストアを選ぶことが先になってる発想がワカラン。

君の目的は、「美味しい蟹を安く買うこと」
じゃなくて、「美味しい蟹が当たるオークションストアを探すこと」
なんですかね。

823 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/04(火) 16:09:28

すみません･･･蟹を買うこと自体初心者です。
母が好きなので、急に届いて驚かせようと思っていまして
オークションで毛蟹を拝見したところ、
ストアが大変多く、評価もさまざまでしたので
どうしていいかわからず、こちらへ質問致しました。
勉強不足でスレ汚し、大変失礼致しました。

824 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/04(火) 17:03:45

釣りくさいなぁ～

買うのが初心者なのにオークションで旨い蟹ゲットしたいってか？ｗ
オチの〆もそつが無い。

>>823
時々来てね（笑）

825 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/04(火) 17:07:39

そういうことならわかったよ。キツく書いてごめん。
プレゼントなら、はずしたくないよね。

蟹が水揚げされる場所に出向けないなら、通販だ。
だがオークションは、当たり外れのコントロールが難しい。
というか無理なので、ネット店舗を検索したほうが良い。

「毛ORけORケ蟹ORがにORガニ円」でググれ。

その中で、ものすごく高い店を1～2、
このくらいなら出せると思える店を5店舗くらい、
そしてえらく安値の店を1～2、
ピックアップする。
いずれも、冷凍物は論外。

そして、各ページの能書きをじっくり読め。
それから、蟹についての雑学を要領よくまとめている
ページもときどきあるからざっと読み飛ばせ。
これだけでかなり、店の選別眼ができる。

最終的に2～3店を選別したら、
メールか電話で書いたい蟹の状態を問い合わせる。
今、漁獲されている場所、水揚げ港、身入りの様子など。
これらに親切に答えてもらえて納得できたら、買いだ。

半日もあれば、できることだよ。
なお、私は内子喰いなので、毛蟹は喰わんし店も知らないｽﾏｿ

826 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/04(火) 17:26:44

823じゃないけど、なるほろ～

827 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/04(火) 17:28:10

毛蟹を食わないやつがしつこいw

828 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/04(火) 18:50:24

>>825
詳しくありがとうございます！
簡単においしい蟹を手に入れようと思っていたのが間違いだったのかも。
やっぱり贈り物で喜ばれるためにはそれくらい学んでから
贈った方が心もこもってるし、いいですよね。
825ｻﾝのを参考にさっそく吟味してみます。
本当にありがとうございました。

829 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/04(火) 18:59:10

見た目にだまされて大きい毛ガニを買うのだけはやめといた方がいい。
大味でぼけた味だから。
毛ガニは５００ｇ前後が理想かな。
３５０～４００ｇでも小ぶりだけど、値段が安くてコストパフォーマンスはいい。
今はオホーツクの毛ガニが旬だから、良い毛ガニを買うにはいい季節。
実際にいいカニを買うには、大きさと重さを確認しないとダメなんだけどね。
同じ大きさの毛ガニでも重さには結構個体差があるから。

830 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/04(火) 20:58:57

>>824
初心者だからこそ、ここで聞いてリスク少なく上手いカニを食いたいって思うのが当たり前だろ。
俺も何度かオークション利用して、安いカニに当たりはないと思ったが、聞いて判るなら聞きたいよ。

831 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/04(火) 22:01:07

まあまあ。
ここにいる人たちの多くは、ハズレもたくさん引いて学んできてるよね。
そこに、初心者だからってムシの良いこと求めて当たり前だろって言っちゃ、
そりゃ面白くない人もいるわな。業者のCM板ですらないこのスレではさ。

一方、安易に成果だけを求めるんじゃなくて、蟹選びそのものを楽しめって
アドバイスしている人もいるわけで。それで質問者も納得してくれたようだし。

832 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/04(火) 23:35:17

http://page14.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/s19434141
これってどうなの？

833 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/05(水) 00:21:40

>>832
気になる点
330g　5尾　蟹の数え方が違う
330gはだいぶ小さい
オホーツク(雄武町など)で・・・と宣伝しているが、実際の販売している蟹の産地の記載がない。
ちなみに雄武町産の毛ガニは高級ブランド毛ガニ。
値段は送料込みだが、小型蟹なのでだいぶ高い。なのでおまけのチーズを付けたりしているのだろう。

834 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/05(水) 00:40:04

なるほど…833すごいな！
おすすめのオークションでお勧めの毛蟹なんてないな！

835 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/05(水) 01:09:31

う～む、辛口だが良スレだ。

836 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/05(水) 03:35:33

>>833
するどいつっこみ！ありがとう
これだけ辛口にしておけば業者も宣伝しなくなるだろう。

でも、尾でも匹でも杯でもおＫなんだけど、素人に分かり易くしてるんだろ？
尾での表示は多いぞ

837 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/06(木) 15:23:10

>>833
「毛蟹のオホーツク漁始まりました！」と大見出し打ちながら
欲しい蟹見ると、「北海道産」となっている好きな店がある。

様子見。

838 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/06(木) 18:40:01

近所の人気蟹屋のおじさんは、北海道のいろんな所から仕入れてるらしい
聞けば、オホーツク産には二種類あって、
北海道のオホーツクとロシアのオホーツク
両方食べたが、北海道産がうまかった！特に毛蟹のミソ

ホームページは、地元で売れない店や大手通販が上位独占してるので
小遣い稼ぎにしかならないので、構ってられないそうです・・・

ちなみに今時期の毛蟹は、オホーツクロシア産か
北海道では、オホーツク宗谷網走近海か道東の釧路近海しか獲れないらしい

839 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/06(木) 22:00:21

函館マルタツはどうなんだろう。クレームがない。
しかし冷凍ばっかだな、オークション。
冷凍はやめたほうがいい？

840 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/06(木) 22:11:43

冷凍毛ガニは、味が落ちる。去年のカニだろうし。
それを承知で納得価格で買うんならいいんでないの。
毛ガニをほとんど食べたことないなら、冷凍でも毛ガニ食べたっていう気にはなれるし満足するとは思う。
といっても、冷凍物もピンキリなんだよね。
冷凍やけしたひどいのもあるし、冷凍でも結構うまいのもある。
ただ今はオホーツクのうまいのが穫れている時期だからね。

841 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/06(木) 22:30:39

すっげー為になります。
活かってみます！
感想かきますね

842 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/06(木) 22:40:38

【社会】老舗うなぎ店、「脂ののったウナギ」に火がつき全焼…茨城・水戸
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1144175518/l50

843 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/07(金) 00:31:56

うまくボイルする自信がないなら、最初からボイルされてるのを買ったほうがいい

844 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/07(金) 11:38:59

>>838
その人気の蟹屋さんHP持ってるなら教えて～
無理なら辿り着けるヒントをﾌﾟﾘｰｽﾞ!

845 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/07(金) 12:55:27

おしえてあ～げない♪

846 ：844：2006/04/07(金) 13:27:57

け・ち！

847 ：845：2006/04/07(金) 14:47:46

す・き !

848 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/07(金) 14:48:26

北海道のオホーツクに住んでます。
カニは一杯850円位で茹でたてを買えます。
生きてるカニを貰う事も珍しくないので、カニは殆ど買って食べません。
皆さんはいったい幾らで買っているんですか？

849 ：838：2006/04/07(金) 15:15:24

>>845
勝手に答えない！
でも正直、こちらも勝手に２chに載せると迷惑が掛かる可能性もあるし・・・
今検索で見てみたら、msnでは１０位前後にいるみたい
yahooではやっぱり上位にはいないね。
ホームページは毎月更新してる見たいだけど
住所が事務所ってなってるから委託かな？
>>844さん　ごめんね。

850 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/07(金) 15:21:12

高いにゃ…

851 ：コピペで回して：2006/04/07(金) 15:42:16

東京電力と吉本興業が運営するライブ配信サイトで
千原兄弟の千原ジュニアがレイプという犯罪を用語容認するような言動
レイプ被害者を愚弄罵倒するような行為をしています
これは決して許せることではありません

[1] 名前:千原ジュニア2006-04-06 22:58:24
「レイプ」に何か言葉を足して、
まるで楽しそうなことのように変えなさい。

ttp://mycasty.jp/public/_comment_/images/308779.wmv
ttp://mycasty.jp/public/_comment_/images/308780.wmv
ttp://mycasty.jp/public/_comment_/images/308781.wmv
ttp://mycasty.jp/public/_comment_/images/308782.wmv

852 ：844：2006/04/08(土) 11:57:58

>>849
無理言ったのにアリガ㌧。

853 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/08(土) 20:56:39

カニの5年禁漁を検討　ロシアが極東の資源保護で [4/8]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1144497007/

854 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/09(日) 03:07:55

当時、付き合ってた彼女の実家（青森）で食べた毛ガニが美味しかったガニ‥v[ﾟoﾟ]v

855 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/09(日) 11:41:17

>>854
彼女の毛がに? 美味そうだな。

856 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/09(日) 14:08:27

>>854
青森はクリ蟹（毛がにより安くて小さい）じゃないの？

857 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/09(日) 20:12:47

美味かったのは彼女の毛なの?クリなの?

858 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/11(火) 20:00:02

カニ出発w

859 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/12(水) 09:56:08

カニ食ってえぐかったの初めてだ

860 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/16(日) 09:09:45

カニ食いたい。

861 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/16(日) 15:22:11

カニってよく見たらきもくね？

862 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/16(日) 18:16:32

目つぶって喰え！

863 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/16(日) 18:43:42

プレデターの見すぎだｗｗ

864 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/17(月) 02:26:30

GWに北海道行くので土産にカニ買おうとおもうのですが、オススメを教えてください
渡す相手（親）はカニカマしか食ったことないので容易に感動すると思います

865 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/17(月) 02:30:38

北海道なら毛蟹でしょ

866 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/17(月) 16:03:24

オオエンコウガニを入手したんだが、なんか方法ありますか？
輸入じゃなくて生きてるやつ

867 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/17(月) 16:03:51

訂正

入手したんだが→入手したいんだが

868 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/17(月) 16:27:20

おお援交がしたい、と思った。

869 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/18(火) 22:19:01

京都・蟹満寺でカニ供養、商売繁盛祈願[060418]
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1145362226/

870 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/18(火) 23:35:38

ズワイ蟹の味噌の瓶詰めを買って来て、あったか～いご飯で
食べて見たけど、ちょっとの量でもしょっぱいこと!
少し食べてギブですた・・・
後、苦味と生臭さも気になります・・・
でも捨てることだけはしたくありません。
このままでは食べきれないので、どうか食べ切る方法を
教えては貰えないでしょうか?

871 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/19(水) 01:22:27

かに味噌・・・内臓なんか食うなよ

872 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/19(水) 05:54:37

>>854
トゲクリ蟹は、今が旬ですよ。

873 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/19(水) 06:24:01

味噌は本体から食うやつだけだなうまいのは、しかも毛蟹限定

874 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/19(水) 14:07:53

食べたい量を味ポンで和えて酒のつまみに
すっきりまろやかになる希ガス。

875 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/19(水) 14:29:24

>>870
スパゲティの味付けに。

876 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/19(水) 16:37:23

青森からトゲクリガニのメスが届いた
うふふ

877 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/19(水) 20:54:12

クリガニはさすがにマズイ。
ところでメスは禁漁ではないの？

878 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/20(木) 15:00:08

毛蟹メスは禁漁。
トゲクリガニメスはOK。
まだ、内子が若くて今ひとつだった。
5月下旬にまた狙ってみる。

879 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/23(日) 20:49:01

春から夏にかけて美味いカニって何がある？

880 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/24(月) 02:02:12

無い

881 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/24(月) 02:05:31

タラバガニの内子（ボイル）が大量にあるんですけどどうやって食べればいいですか？
そのまま食べても美味しいんだけど、いかんせん多すぎて食べきれなくて困ってます。

882 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/24(月) 10:44:40

↑食べたくても食べられない人の方が多いのに
泣けてくるね。食べるの手伝ってやりたいよ

883 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/24(月) 12:30:25

タラバガニってヤドカリとか蜘蛛の仲間なんだって・・・

今まで美味い美味いと思っていた自分が情けないorz
もう絶対タラバなんて食わねヽ(｀Д´)ﾉ

884 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/24(月) 13:26:21

ロブスターだって、ヤドカリ仲間・・

885 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/24(月) 13:27:37

間違えた。ロブスターはザリガニの仲間だったよ・・

886 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/28(金) 04:34:51

いまテレビの通販でいんちきくさいカニの通販が・・・って誰もいないか

887 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/28(金) 23:12:07

いよいよ、待ちに待ったゴールデンウィークに突入～。

888 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/29(土) 02:34:51

今ネットで4,000円くらいで蟹を買うならどれがいいですか？
蟹の種類は問いません
ただ味噌は食いたいです

889 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/29(土) 03:25:15

ゴールデンウィーク用にカニ注文してる
楽天の共同購入の安物だけど明日届くのでｗｋｔｋ

890 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/29(土) 03:39:41

>>889
どれ？

891 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/29(土) 03:56:35

>890
マルマサの毛蟹980円、家でゆでるの面倒だったのでボイルでたのんだよ

892 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/30(日) 23:15:40

87名前：あーん投稿日： 2006/04/13(木) 21:40:07
８５番さん。　視点が、いいですね。　あれは、ほくろみたいな、やつですよね。
たらばには、あまりなく、ずわいにつくのです。つまり、海の藻　海草の一種です。
べつに、ちょこちょこ取ってたべるほどのものでは、ありません。
94名前：食いだおれさん投稿日： 2006/04/15(土) 08:21:47
あれってカニビルだろ
階層とは違うんじゃねーか？
95名前：食いだおれさん投稿日： 2006/04/15(土) 11:23:41
http://www.zukan-bouz.com/sonota/kankeidoubutu/kanibiru.html
96名前：食いだおれさん投稿日： 2006/04/15(土) 11:25:17
>>87
てめーいい加減なこと言うんじゃねーよ！！
喰っちまったじゃねーか！！！

↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑

これ、寄生虫を食べさせた傷害事件だよね

893 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/02(火) 13:44:13

カニみその味が違う　

松葉ガニと若松葉ガニは別のカニ？　鳥取県が謎解明へ
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1146529959/

894 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/05(金) 17:35:08

旅行で、今北海道にきています。
北海道は５月だというのに肌寒いです。
カニ、めちゃ安いですよ。やっぱ北海道ですね。
ズワイガニの小さいのなら１パイ、１００円台で売ってます。
これが現地価格なんですね。これをオークションで訳ありで出品して数千円で売りさばいているんですね。
毛ガニも５００～１５００円くらいです。１５００円出せば相当いいオホーツクの毛ガニが買えます。
小さい毛ガニなら５００円くらいで売っています。

895 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/05(金) 23:55:12

カニひろし

896 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/07(日) 23:26:49

蟹くいたい

897 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/08(月) 10:27:12

昨夜、カニマンションを近所の海に投入。エサはサンマの頭とワタ。
イシガニ数匹げと。

イシガニはワタリガニの仲間で、ワタリガニより身に甘みがあり、カニミソもあり

ｳﾏ━━━━( ゜∀゜)━━━━ッ！

ただ殻がめちゃかたくて食いにくいのが難点です。ペンチで殻割って食いました。

898 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/08(月) 10:31:51

今の時期、札幌のスーパーには活き毛ガニが並んでいます。

899 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/08(月) 17:02:04

スーパーってイトーヨーカドーとか？

900 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/09(火) 15:56:17

今が旬の真っ盛りのはずなのだが、今年はワタリガニの型が小さい。
やはり冬場の低温が尾を引いてるのか？

901 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/10(水) 09:21:30

カニマンション乙

ワタリガニやモクズガニも採取できる。みんなカニ好きならやってみよう。

902 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/12(金) 18:15:22

鳥取県境港に入港の北朝鮮の船捜索　警視庁

【13:21】　覚せい剤を密輸入したとして韓国籍の男が逮捕された事件で警視庁は１２日午後、鳥取県・境港に入港した
北朝鮮の貨物船の捜索を始めた。
ソース
http://flash24.kyodo.co.jp/?MID=KHP&PG=FLASH

やっぱり境港は港を閉鎖すべき。チョンの密漁にも加担してるだろ
どうせ。

903 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/13(土) 08:45:34

それとカニとは関係ない

904 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/13(土) 09:47:30

蟹だけにチョン切るということで

905 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/13(土) 12:10:59

通販とかである、冷凍されているボイル蟹に
｢冷蔵庫で自然解凍して下さい｣と書いてありますが
あれって、常温でもよいのでしょうか？
常温だと、温度差がありすぎて水分が抜けてしまうという
ことがあるのでしょうか？冷蔵庫で解凍するのは温度差が少なく
ゆっくり解凍できるという点で、冷蔵庫なのでしょうか？

906 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/13(土) 19:18:36

「冷蔵庫で自然解凍して下さい」とわざわざ断ってあるんだから、
黙って、そのとおりにすりゃいいじゃないか。

907 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/13(土) 19:45:16

素人に常温解凍させると大失敗ってことがあるから、
冷蔵庫でって断り書きを入れているのだろうな。
常温解凍の場合は、解凍具合を頻繁に確認しないと解凍を通り越してカニを常温にしてしまう。
食う頃には腐っていたなんてことになりかねない。
その点、冷蔵庫だとそういう心配がない。解凍が終わるのにすごい時間が必要だけど。
ちなみに、上手に常温解凍した方が、冷蔵庫で解凍したより味はいい。

908 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/13(土) 21:58:11

>>906-907
レスありがとうございます。
明日到着する蟹なんですが、本当は明日母の日で食べたかったのに
明日到着するんじゃ、明日じゃ無理かなって･･･
上手な常温解凍ってググったんですが、あまり出て着ませんでした
よかったら教えて下さい･･･2時間くらい常温においておいて
後は冷蔵庫って感じがいいですかね？

909 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/14(日) 15:10:55

喜ばれる贈答カニの条件　浜ゆで蟹ですぐに食べられるカニ
冷凍×　活×（茹で慣れてる人ならＯＫ）

カニのランク　
上位　国産　堅蟹　大　新鮮
中位　輸入堅蟹　若上蟹
下位　二枚皮　若蟹　冷凍　雌　脚折　落蟹（死蟹）　ぶっこみ　訳アリ

910 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/15(月) 10:17:23

びっくり「カニ・バウアー」　

タカアシガニが決め技　すさみ町の水族館　和歌山[05/15]
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1147641758/

911 ：898：2006/05/15(月) 10:28:54

>>899
んだ。昨日は西友で活き毛蟹780円で売っていた。結構大きかった。

912 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/15(月) 21:21:20

自然解凍途中のシャーベット状の蟹はすごいしょっぱいけど
ちゃんと溶けきるとしょっぱくない、水分と一緒に
塩分が流れたんでしょうか。

913 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/16(火) 07:57:55

>>912
塩が先に溶けるから　濃度が濃くなっているだけ　
　お前　子供のときに遠足にジュース凍らせて持って行った事無いか？

914 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/16(火) 11:48:59

なるほど、ありがとうございます

915 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/16(火) 12:46:09

久々にココのぞいてみたら
知ったかぶりの大嘘つきがしたり顔でレスいれてるなｗ
９０７！オマエのことだ！

916 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/16(火) 13:37:35

>>915
冷蔵庫で解凍する本当の理由は何ですか？
常温で何時間って書けばいいのに

917 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/16(火) 13:54:32

知ったかぶりの大嘘つきは>>915だろ。
なにせカキコに中身が何もない。

918 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/16(火) 14:43:04

茹で直せば良いじゃないか

919 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/16(火) 15:22:36

茹で直したら、ダシが出てしまいそうじゃないか
冷凍のまま蒸しなおすのはどうですかね

920 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/16(火) 19:44:19

↑最良

921 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/16(火) 22:30:36

>>916
常温って言っても　いつも気温違うでしょ。
地域差もあるし、
常温でほったらかしにし過ぎると乾燥して思いっきりマズー
冷蔵庫でも置きすぎれば同じことだが、一晩（６時間～９時間）
位ならちょうどいい加減の解け具合だと思うよ。
　それ以上なら　ラップとかで乾燥を防いだ方が良いかと．．．
解凍具合かと

922 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/16(火) 22:33:20

レスありがとうございます

冷蔵庫で自然解凍→温まる程度に蒸す
これが一番いいのかも、ただ10キロ近く買ったりすると
冷蔵庫に入らないのは辛い。

923 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/16(火) 23:32:23

結氷状態から、温度が上がって水に戻る時に
細胞膜が破れ、旨味成分が流れ出てしまう(ドリップ)

これを避けるには、とにかく素早く解凍するに尽きる。
凍ったままの蟹を、そのまま蒸せ。そのまま焼け。

刺身にするなら、ラップでぴったり包んで流水で解凍。
(まあ、冷凍カニの刺身なんか食いたくもないがな・・・)

924 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/16(火) 23:57:33

そうか、そういうこともあるんですね
じゃあ今度蟹を買ったら、冷凍されたまま蒸してみます

そういえば、蟹を自然解凍した特に、ビニールの中に
解けた水がたまってたんですが、結構美味いんですよね
これって捨てるの勿体無いですが、やっぱり普通は捨てますよね？
あと、自分が食べ残した分だけをお湯で煮て蟹の味噌汁を
最後に作るんですが、これが最高です
訳有り蟹とかは、なんか貝？ですか、変な白い貝が付いているんですが
これも一緒に煮てしまっていいのでしょうか、なんか気持ち悪いですが

925 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/17(水) 06:59:55

そう、すばやく解凍した方がドリップが少ない。
つまり、冷蔵庫で解凍するよりも常温で解凍する方がよいということ。
でも常温だと適温をすぐに通り越してしまうから注意しながら解凍すること。
その点、冷蔵庫だと多少放置しておいても大丈夫で簡単。
それから、凍っている蟹をそのまま蒸したり茹でたりしたら悲惨なことになるよ。

926 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/17(水) 10:35:09

＞常温で放ったらかしにし過ぎると乾燥して思いっきりマズー
乾燥するまで放ったらかしって凄いねw

常温解凍だと旨みが抜けてスカスカ（ルイベ位が好き）
冷蔵庫解凍はうちのだと１日がかりで好かん
解凍機能が付いたレンジで解凍はそこそこ便利。

927 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/17(水) 12:11:12

色々意見があるようなので、もうこれは好みの違いということでしょうか？

928 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/17(水) 22:16:02

浜茹の冷凍を再加熱すると身がパサパサでﾏｽﾞｰだね。

929 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/18(木) 12:08:32

>>925
> それから、凍っている蟹をそのまま蒸したり茹でたりしたら悲惨なことになるよ。

現在の流れは前提として、冷凍ボイル蟹の話>>905
確かに「もう一度茹でる」のはあり得ないが、
凍ったまま蒸すのは良い方法だ。
あるいはバラして焼くかだ。
いずれも下手に解凍しないで調理した方が良い。

生蟹の冷凍についてはよく知らない。
どんな悲惨なことになるの? >>925

930 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/18(木) 12:15:37

要は、0℃ → 4℃の温度帯をいかに素早く通過するかだ。
-20℃から0℃までは、室温だろうが冷蔵庫内だろうが、所要時間が違うだけ。
0℃を越えても冷蔵庫内では、最悪だ。4℃に至るまでに時間かかりすぎ、ドリップ垂れ流し。

だから、ルイベ状態で冷蔵庫から取り出し、さっさと加熱調理するのがベスト。

931 ：926：2006/05/18(木) 17:40:25

薀蓄を披露してる人が正解かどうか自分でやってみるべし！
レンジ解凍も悪くないよ（うちのレンジ）

身もフタも無いけど、自分が美味しいと思えれば良いのよ。

932 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/18(木) 19:20:06

ビニール袋に入れてお湯に浸けるってのはどう？

933 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/19(金) 02:46:49

はさみのところが一番美味いっていいますが
少しカニカマのような食感ではありませんか？
足の方が好きです、それとも高級なカニのはさみは
すごく美味しいのでしょうか

934 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/19(金) 05:57:23

カニの種類によるだろうね。
毛ガニのハサミはいまいちだけど
タラバのハサミは食べ応えある

935 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/19(金) 08:20:02

誰もお前の主観など聞いておらんわ

936 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/19(金) 13:32:11

>>934
なるほど、ありがとうございます
タラバを食べたんですが、ちょっとカニカマぽい感じだったので
味はもちろん美味しいですが

937 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/19(金) 13:53:49

そういえばどこかでいんちきエビフライ用に本物のエビの尻尾だけ使うのを聞いたことあるが
カニのハサミの冷凍フライなんかだと本物のハサミにカニカマ貼り付けてるとかあるかも
韓国のいんちき骨付きカルビみたいにｗ

938 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/19(金) 14:50:59

ハサミの身って確かにカニカマっぽい
カニカマの出来を褒めるべきかも（笑）

939 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/19(金) 15:13:46

細長いカニカマじゃなくて、シーサラダっていう
丸い形のカニカマは、すごいハサミの食感と似てますよね

940 ：911：2006/05/19(金) 15:52:46

昨日も活き毛蟹を580円で買った。今月4回目だ。

941 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/19(金) 16:16:30

↑うらやまスゥィー

942 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/19(金) 16:34:56

カニカマと似てるって事は、高級蟹食ってない事晒すだけだよ！
（似てるって程度にもよるがｗ）

>911
今は、若毛蟹が安いよね。
でも安蟹買うと高級毛蟹が買えなくなるんだよな～
ついつい価格に負けるｗ
グルメ派なのに、ギフトとお祝い時だけ高級毛蟹なのが寂しい・・・

943 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/19(金) 16:41:12

>>942
だって、高級蟹食ってねーもん！
2chとかで話すくらいだから、通販とかで買える
レベルの話でいいのかなって。
あでもここは蟹好きが集まるスレだから
高級蟹とか食ってる人も中にはいそうだよね。

944 ：938：2006/05/19(金) 16:42:10

>>942
おい、遊んでるのにケンカ売る気か（笑）
地元住民は裏山～と言っておく

945 ：911：2006/05/19(金) 16:52:48

土産物屋に売っている高級毛蟹と、スーパーで売っている毛蟹、味は大差ないよ

946 ：942：2006/05/19(金) 22:28:18

>>911
バカだね～　道民がお土産屋で買う訳ね～べや～（北海道弁）
まさか？買ってるの？
知り合いの生簀に行って自分で選別するんだよ！
そこで塩分指定で即茹でしてもらう。
それでも北海道産の身入り１００％は数千円するけどね　＞_＜
安蟹も結構食うけど全然違うね（ｂｙ違いのわかる男）

５８０円で満足できるのは、ある意味羨ましいよ。

947 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/19(金) 23:35:02

高い金出す田舎者が自慢してるつもりで笑いものになってます

948 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/19(金) 23:43:46

＞バカだね～　道民がお土産屋で買う訳ね～べや～（北海道弁）
＞バカだね～　道民がお土産屋で買う訳ね～べや～（北海道弁）
＞バカだね～　道民がお土産屋で買う訳ね～べや～（北海道弁）
＞バカだね～　道民がお土産屋で買う訳ね～べや～（北海道弁）
＞バカだね～　道民がお土産屋で買う訳ね～べや～（北海道弁）
＞バカだね～　道民がお土産屋で買う訳ね～べや～（北海道弁）
＞バカだね～　道民がお土産屋で買う訳ね～べや～（北海道弁）
こんな言い方をする奴、まずいないな

949 ：942：2006/05/20(土) 03:05:35

悔しかったら両方買ってみろってやんで～べらぼうめ～（実は江戸っ子ｗ）
>947>948
ちゃんと読めよ　バカだね～ｗ　安蟹も買うし
高級毛蟹をたまに安く買ってるだけって言ってるベヤ～ベヤ～ベヤ～（北海道弁）

950 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/20(土) 11:54:53

つまらん争いウザイ

951 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/20(土) 13:02:11

争いってか、遊んでるだけじゃねーの？

冷凍がにの解凍話も聞き飽きたしもう９００台だし

-------終了---------

952 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/20(土) 14:31:37

えぇぇ終わるの？

953 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/20(土) 20:30:58

カニカマしか食ったことない奴が荒らしているだけ。

954 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/20(土) 22:54:54

大地真央か相田翔子と付き合いたい

955 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/21(日) 06:37:16

かにかまよりうまいカニなどない

956 ：道民：2006/05/21(日) 10:13:16

>>942
>バカだね～　道民がお土産屋で買う訳ね～べや～（北海道弁）
>まさか？買ってるの？
江戸っ子なのにやけに道民の事にくわしいねぇw
ちなみに江戸っ子が思っている程、道民は蟹を食べないぞ

>そこで塩分指定で即茹でしてもらう。
>それでも北海道産の身入り１００％は数千円するけどね　＞_＜
>安蟹も結構食うけど全然違うね（ｂｙ違いのわかる男）

美味しんぼの登場人物が言いそうな台詞だなぁ
そもそも冷凍毛蟹で満足しているみたいだし、
蟹なんてあまり食べたことんだろうなw

957 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/21(日) 10:35:42

>>942は値段や産地にしか価値を見いだせない味音痴

958 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/21(日) 10:54:12

カニ入りの味噌汁はうまいなぁ。
いいだしが出るんだよね。

959 ：蘊蓄君：2006/05/21(日) 11:32:31

鉄砲汁と呼べるのは花咲蟹のみ

960 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/21(日) 18:28:59

何故に「鉄砲」とな？

961 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/22(月) 06:33:42

ピストル汁ではいまいちだからな。

962 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/22(月) 12:29:16

国産と外国産の蟹の値段っていくらくらいなんですか？

963 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/22(月) 19:25:31

>>962
国産が１０００円くらいで外国産が１００１円くらいかな。

964 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/23(火) 00:02:06

トカレフ汁とかにすればいいのにな

965 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/23(火) 00:27:40

北朝鮮のカニで作ったら、テポドン汁かよ

966 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/23(火) 01:10:56

>>964-965

商標登録済みです

967 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/23(火) 23:54:29

みそ汁用のカニなら一杯１００円くらいで売っている。

968 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/24(水) 01:49:36

青森産　クリ蟹　１００ｇ　１００円！！　いらねｗ

969 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/24(水) 13:19:34

K橋というとこで、通販タラバ買おうと思うのだが
この店どう？

970 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/24(水) 17:57:07

クリ蟹買って食うくらいなら、カニカマの方が１０００倍マシだな。

971 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/24(水) 18:26:56

カニカマは日本が世界最大の水揚げ量を誇る最高級蟹ですよ。

972 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/24(水) 18:53:44

カニは宇宙生物

973 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/24(水) 19:07:53

蟹缶星人

974 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/25(木) 01:44:54

かにかにかに

975 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/25(木) 01:50:02

蟹ちゃ～ん

976 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/25(木) 03:11:06

カニ味噌缶買ったら味噌の味しかしなんだ。

977 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/25(木) 11:09:36

かにん

978 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/25(木) 11:29:08

忍

979 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/25(木) 13:58:12

カニマン

980 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/25(木) 16:06:00

にん、とかやめて下さいw

981 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/25(木) 16:51:22

うまい毛ガニが食べたいね。

982 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/25(木) 19:55:02

だー

983 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/25(木) 21:14:30

今日スーパーで毛ガニ買ってきました。
２はいで９８０円でした。

984 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/25(木) 22:19:05

>>983
クリ蟹

985 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/25(木) 22:40:21

カニ食べたい…

986 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/26(金) 11:33:38

昼飯はカニコロッケ食ってくる。

987 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/26(金) 13:20:31

毛がには500グラム前後が1番美味しいって上の方にあったけど、
花咲がにはどの位の目方のものが良いんだろ？

>>986
今頃はカニコロでお腹ｲﾊﾟｰｲかな。
ウチの周りには、そんなハイカラなもの売ってないよ・・・。

988 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/26(金) 20:59:14

花咲初心者です。花咲食べたい。もうちょっと待たないといけないのかでしょうか。
でも、食べたいとなると辛抱しきれない。冷凍でも良いか・・・

雄・雌いずれも800g前後のものしか食べたことがない。
身をはずしやすいから、これくらいが良いかと思ってます。
500g程度のも出回ってるようだけど、どうなんだろう。
もしかしたら、こっちの方が美味しいとか、味が濃いとか、あったりして。
知りたい・・・でも、それよりも、今、食べたいｗ

989 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/26(金) 23:26:05

>>987
大きさによって　そんなに差がない気がする　
でも　殻がごついから　大きいものの方が食べやすくてウマーです。

990 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/27(土) 01:11:16

花咲蟹は500gだとちんこいね。
でも資源が減ってるから、大きいのは高いし。
大きさによる味の差は、毛ガニのような落差はないような気がするなあ。

991 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/27(土) 01:31:40

よーし、今日はパパがおいしいカニクリームコロッケ作っちゃうぞ
カニはもちろんカニカマでね

992 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/27(土) 08:24:40

では今日の昼飯は蟹チャーハンにしよう

993 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/27(土) 15:09:56

近所で活き毛蟹が２０００円だったから買ってきた
大きいから５００gくらいあるかな～とか思って計ると８００ｇ以上あった･･
こんなにでかいの初めて
おいしいかどうかは分からないけど、ただいま茹で中。

994 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/27(土) 16:27:46

>>994
うpしてレポしる！

次スレって必要？
蟹スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1046703103/l50
とか、
かに　カニ　蟹　カニ好きがカニ屋を語るスレPart2
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/shop/1141529877/l50
なんてのもあるんだけど。

995 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/27(土) 16:30:35

済みません・・・自己レスしてどうすんだ・・・
×>>994
○>>993

996 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/27(土) 18:02:02

スレ立てようとしたら失敗しますた。
どなたかお願いすます。
蟹、カニ、かに、の文字列を入れるとタイトル検索で便利です。
次スレはPART5 or 5杯目　ですね。

997 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/27(土) 18:40:08

次スレ
【蟹】春だカニ好き大集合！【かに】5杯目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1148722746/l50

998 ：993：2006/05/27(土) 18:58:18

>>994
食べちゃった(´･ω･`)ｺﾞﾒﾝ･･･
ネットで買うのと差がないくらい甘くておいしかった、身入りもﾊﾞｯﾁﾘ
毛蟹のみそはおいしいね
また見つけたら買ってうｐするよ

999 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/27(土) 21:40:57

カニ喰いたい

1000 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/27(土) 21:41:34

喰いたいよ～

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

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