ヒジキってガンになるんですか？

うん。私も特に好きじゃない。
店のお通しとかで出てくれば、食べるけどね。

結局要するに偏食しなきゃいい話。
過ぎたるは及ばざるが如しなり。
健康食品ばっかり食ってりゃ健康になるわけじゃないってことさ。

久しぶりにひじきの煮物食べた。
美味しかったよ〜

ヒジキに限らないが、毎日同じものを食べることが許容されるのは、穀物類・牛乳・
果物・ある種の野菜ぐらいなもの。それ以外の食品は、様々なものを組み合わせて
食べることが重要。「あらゆる食品にこだわりを持たないことにこだわる」ことが
いつでも正解。今回のヒジキについても同様の結論。毎日、ヒジキを食べるのは
馬鹿げている。

お前ら、ひじきの気持ち考えてやれよ。
ひじきの気持ち考えたら、そっとしといてやるのが
家族だろ？兄弟だろ？

ヒジキは、無機ヒ素が製品(乾物)で平均７７mg/kg(６７〜９６mg/kg)、水戻しした
もので平均１１mg/kg(５〜２３mg/kg)検出されたということです。ＦＳＡは、この
結果をもとに、国民にヒジキを食べないよう勧告しています。プレスリリースでは
「極まれに、ヒジキを食べたことがあっても、発ガンリスクが著しく高まることは
恐らくないが、ヒジキの摂取はやめた方が得策である」との認識が示されています。



　

ヒデキ？

平成１４年度の国民栄養調査によれば、日本人の一日あたりの海藻摂取量は、14.6gですが、
これは、海苔や昆布といった他の海藻類を含んだ量です。

海藻類の国内生産量、輸入量及び輸出量から、海藻類のうちのヒジキの占める割合を試算したところ、
6.1%であり、摂取量の割合もこれと大きな差はないと推定すれば、ヒジキの一日あたりの摂取量は約0.9gとなります。

一方、WHOが1988年に定めた無機ヒ素のPTWI（暫定的耐容週間摂取量）は15μg/kg体重/週であり、
体重50kgの人の場合、107μg/人/日（750μg/人/週）に相当します。

ＦＳＡが調査した乾燥品を水戻ししたヒジキ中の無機ヒ素濃度は最大で22.7mg/kgでしたが、
仮にこのヒジキを摂食するとしても、毎日4.7g（一週間当たり33g）以上を継続的に摂取しない限り、
ヒ素のPTWIを超えることはありません。

海藻中に含まれるヒ素によるヒ素中毒の健康被害が起きたとの報告はありません。

また、ヒジキは食物繊維を豊富に含み、必須ミネラルも含んでいます。
以上から、ヒジキを極端に多く摂取するのではなく、バランスのよい食生活を心がければ
健康上のリスクが高まることはないと思われます。

そもそも昭和天皇を危知害呼ばわりするような国のデータなんか信用しなくていいと思う。

ヒジキを食べ続けると、髪の毛からヒ素が検出されるらしいね。
髪の毛からラジウムが多く検出されるのは、何でか知ってる？

妊娠女性と３歳未満の子どもはヒジキを食べるな−聖マリアンナ医科大学予防医学
講座助教授：山内博・・を見て感想・・・ヒジキってヒ素入ってるのかよ！
　こええ〜　「一般的なヒジキ料理の一食分、これは、中国など慢性的なヒ素中毒が
多発している地帯で住民が汚染井戸から１日に摂取するヒ素量は匹敵する。」　こんな
事聞いたら今後食卓にでても食べられない(;´Д`)

理論の組み合わせや可能性でなく、ヒジキそのもので結果を出せてなければ意味無し。
これが原因での中毒なんて日本で起きたっけ。
全く逆の効果については>>129で既出か。日本は長寿という結果を出せている。

果たしてヒジキは安全なのか。
ヒ素中毒に詳しい聖マリアンナ医科大学予防医学教室の山内博助教授は
「 ヒジキは無機５価ヒ素を多く含む特殊な食材。食べ方には注意が必要だ 」
と指摘する。無機５価ヒ素はヒジキの他、井戸水や温泉水に多く含まれている。
生活用水として井戸水を利用しているインドやバングラディッシュでは、
４７００万人が慢性ヒ素中毒に苦しんでいるとされており、
世界全体では中毒患者が５０００万人に達するといわれている。
また、無機５価ヒ素は発ガン性物質としてＷＨＯでも問題視されており、
無機ヒ素の摂取をいかに減らしていくかが国際的な課題となっている。
今回の英国の勧告もこの流れの一環だと山内助教授は指摘する。
「 英国がヒジキの摂取中止を呼びかけた背景には、
無機ヒ素が肺がんや皮膚がんを引き起こすことがわかっていることに起因する。
水道水に厳しいヒ素基準が設定されているように、
ヒ素の摂取量や摂取ルートを減らしていくことが世界的な流れとなっている。
発がん性物質が含まれた食品をわざわざ摂取する必要はないとの考え方が
欧米の根底にある 」
では、厚生労働省が安全性の根拠としている
「 ＷＨＯによるヒ素の暫定的耐用週間摂取量 」
は国際的に信頼されていない基準なのか。
山内助教授は
「 これは１９８８年に暫定的に設定されたもの。５０００万人の慢性ヒ素中毒
患者の中には、同基準値以下でもヒ素中毒を発症した事例が報告されている 」
として、最新のヒ素中毒学の知見で評価すべきだとしている。

欧米だかバングラディッシュだかしらんが、ここは日本です。
日本でのデータを持ってきてください。

ヒジキそのもので健康被害を起こした例があるなら持って来て。
せめて、動物実験で蓄積による被害を出せましたか？
出せなかったら、その程度のもの。

あんなマズイもん、食うやつの気が知れん。

ウチのヒイばあちゃん、ひじき好きで毎日食べてたけど、
109歳まで元気で直前まで歩けたし。軽い肺炎で逝っちゃったけど･･･。

ウチのじいちゃん、養命酒好きじゃないけど毎日飲んでて、
100歳まで元気でまだ元気で生きています。（関係ないか）

Yahooトピックスのなかで
「日本産ヒジキ「食べてはダメ」…英当局がヒ素検出！？」
という記事を発見。

ええええ。ヒジキってヒ素はいってんのっ？！
びっくりして調べてみたら、牡蠣とかクルマエビとか他の海産物にも入ってる
んですね。し・・・しらんかった。
まぁ、、、毎日ヒジキとか牡蠣とかたべるわけじゃないから、大丈夫なのかな

>322
参考程度にドゾー。
つttp://www.yasuienv.net/AsToxic.htm

>322

>129

要するに、すべての食材について、健康によいから毎日大量に食べるということを
避けることが重要。

でも、肉や緑黄色野菜をメインに食べたのと、ひじきいっぱいで根菜や魚介類で食べたのとでは
どっちが病気になりやすくて寿命が短いんだろう？

ひじきいっぱいで根菜や魚介類メインが、病気になりやすくでも長寿だったら笑えるが･･･

http://medwave2.nikkeibp.co.jp/wcs/leaf?CID=onair/medwave/tpic/323166
ちょっとヤバソウ・・・。

ヒジキのサプリ摂っていたんだけど（白髪が多くて）大丈夫かな？

>>327

つttp://www.yasuienv.net/AsInHijiki.htm

牛乳とかヒジキとかなんでも過度に取らなきゃいいんだってば。

ｶﾞ━━━(ﾟДﾟ;)━━━ﾝ!!

日本産ヒジキには無機ヒ素が高濃度で含まれているそうだ。カナダでは既に食べ
ないようにと行政指導されていて、今度はヨーロッパでも規制されそうな雰囲気。
日本では、｢食べ過ぎるとよくないけど、すぐさま症状が出るものでもない｣という
・・どうする？？


　

体には砒素摂取メーターがついているわけじゃないし、たとえガンに
なっても、その原因がヒジキと特定されることはない。いかにも
｢体に良さそうな食品｣だったのに…残念だな・・。
　

333

>331
ループ鵜材。怖いなら食わなきゃいいだろが。
どーする？？じゃねえよ。ヴァカ。

ＷＨＯがまた危険物質特定しましたよ。

http://www.yomiuri.co.jp/main/news/20050307i504.htm

ヒジキってヒ素入ってるのかよ！ こええ〜

連鎖圧縮

先月、急にヒジキにハマって乾燥４０ｇを全て戻して
大豆の水煮と油揚げとで甘辛く煮て食べていた。
しかも、1度の食事で全部・・・orz
ってかそれオンリー。
合計5袋くらい立て続けに食べてしまった。
これからはもうしないけど、ヤバイでしょうか・・・？

>>338
問題なし。むしろ健康にいい。
カップメンをおやつに毎日一回食べる方が危険！

ヒ素は自然界に存在するため、他の海藻中にも含まれていると
聞きました・・どうなの？

発がん性物質なんていろんな物に含まれてるよ。
毎日飲んでる牛乳もそう。
もみ消しもあって、いつのまにか忘れ去られたけどね。ｗ

要は程度を超えて同じものばかり食べなきゃＯＫ

何食べてもなる時はなる

ひじきを食べたらガンになるってほんと。おれ何にもしらずに食べてたよ。

>>338
椎茸と胡桃を追加するとさらに旨し。

もう馬鹿ばっかり！
>343
お前みたいな奴はさっさと死んでしまえ！

意図的に繰り返してんだからほっとけ。

こわ！
何がこわいといって、
イギリスでは販売規制を考えているのに
日本では｢直ちに悪影響が出るわけではない｣
・・・
が一番こわい。
ひじきって体にいいといわれてるのに･･･

ひじきってこわいんだね。ちゅういして、たべるよ。

そもそも外国でヒジキ使った料理があるのか聞きたい。
常食してない国が販売規正してもなんかﾓﾆｮ。

含有量での脳内理論はともかく、実験的にすらヒジキそのものでは毒性を示せていません。
現実で害を示せないならその程度のもの。

>ひじきにはカリウム・マグネシウム・食物繊維・カルシウム・フコキサイチンといった、高血圧・動脈硬化・心疾患・
>肥満、そしてガンにも有効な栄養素がたっぷり入っています。
>フコキサイチンは植物に含まれるカロテノイドという色素の一種で、「強力な抗腫瘍作用があります」。

ほかの海藻にもヒ素が含まれると聞きましたが大丈夫ですか。

自然の食物で、
有害物質が少しも含まれてないものなんてあるのかね？
おまえらが今吸っている空気にも有害物質なんて
含まれているぞ？

要は含有量と、摂取量の問題なんだから
同じものだけを食べるな。

マグロ（水銀）も妊娠中は、やめて置いた方がいいみたいね。

>353
もう良いから俺のアスにキスしとけ！

これまでに出されたこういう報告を全部まとめてみたら

すべての食品は有害で、同時に健康にいいって結論になると思うな。

今私は妊娠3ｹ月です。妊娠3週の頃から今まで毎日かのように頻繁にヒジキを
大量に食べてしまっていました。この時期には胎児の臓器が出来るもっとも
大切な時期で薬の影響も一番危険な時期だと聞いています。無機ヒ素には胎児の
催奇形や脳障害を起こす危険があると一部で書かれていました。それなので異常が
起きて生まれてくるんではないかと毎日とても不安でしかたがありません。食事や
薬にはとても気おつけて過ごしてきたのでこのヒジキのヒ素にはとてもショックを
受けています。

本に書いてあったから、テレビでやっていたから
みんなそう言うから、なんていうのを鵜呑みにしていては
大人はやっていけない。

うちの、死んだばあちゃんも、ヒジキの煮付けが好きでよく食べてた。
67歳で乳癌で死んだけど、関係ないと思いたい。

ヒ素って癌になるもんなの？

ヒソ自体は発癌性がある

ヒジキも癌に罹るとはしらなかった。

>>354
コレまでに食べちゃったものは仕方がない、それよりも
気にしすぎてストレスを溜めるほうがよほど赤ちゃんに良くないよ。

>>350
プラマイゼロで有害ではないってことかな？

ヒ素って、体に蓄積とかするの？過度には食べないけど
微量でも毎日摂るのは、いけないのでしょうね？

ここのレス見てると幸せな気分になる。
>>26-33
は、良スレとして認定すべし！
食べ物関係に集まる人＝食べ物に高い関心がある＝普段の食生活も充実している＝情緒安定的＝仲が良い・暴言を吐かない＝楽しい談笑を実現＝良スレ誕生
シムシティ４のスレ（ＰＣゲーム）に集まる人も、良い人ばっかりだよ。
本当に大人だなあ、って思う。
すごい良い雰囲気漂ってます。
「食べ物」には初めて来たけど、ここに毎日来れば幸せになりそう。

あと関係ないですけど、荒れてる掲示板ってどこですか？
自分、知らず知らずのうちに荒れてる掲示板ばっかり入ってってる気がしてならないんですが・・・。
自分の心が荒れてるんでしょうね。きっと。
でも、このスレを訪れてから、類は友を呼ぶ状態から抜け出せそうです。

いや…

わたし以前、体にいいからとヒジキを毎日のように食べてたけど…
もう食べません。

私は、前からそんなに食べてなかったけど、これからも食べない。

げっ!!!!!　初めてきたらこんなスレあったのね
さっきひじき作り終えたばっかだよ(´･ω･`)

お弁当に少しずつ入れて食べるから大丈夫だよね

「ひじきのおひたし」の安全性を証明する日本の学者はおらんのかー！？

>>370
一般毒といわれているヒ素とヒジキに含まれているヒ素は別の化合物です。
もちろん式も違います。
体内に入って毒性が発現するとすればヒジキに限らず多くの食品から害がでています。
いまこれだけの人間が増え続けて北中でヒジキひとつとって全否定することは不可能です。

日本人はこんなにもマスコミその他情報に弱い集団です。
ヒ素、この字面だけ追って、ひじきは毒であるヒ素を含んでいる
＝つまりひじきは毒物という見方をしてしまうんですね。



アフぉですね。とっても。



日本人は真実を見抜けない、煽動されることだけが生き甲斐。
自分の考えなど微塵も頼りにならないと信じています。
それは誇りでもあり恥でもあります。
すべては日本固有の教育習慣に原因があります。
日本人は親世代、子供世代ともに馬鹿の大量生産です。
誰かなんとかしてください。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・まぁひじきなんて日常食いませんがね。

>>371
今回、ヒジキに含まれているとされたのは亜ヒ酸（和歌山のカレーで使われたものと同じ物質）
だから最初の2行が間違い。

とすると、ヒジキに毒性物質が入っているのは間違いないことになるので
後は許容摂取量と実際の摂取量の問題になるわけだが、ここで問題が出てくる。

普通の毒性物質なら、ある量を超えなければ毒性は発揮されないということが
分かっているが、発がん性物質にはこういう限界量があるかどうかが未だに不明。

そこで安全側に立って、発がん性を発揮するのに限界量はない＝どんなに少量の
発がん性物質でも確率的にがん患者を発生させるという立場をとると、
発がん性に対して許容摂取量を設定できるか(してよいのか)という問題が出てくる。

それに対処する方法は2つある。

1. どんなに少量でも発がん性物質の存在は問題。→おそらく今回のイギリスやカナダの立場

2. がんの発生確率が百万人に1人くらいなら社会的に影響が無いから問題なし。
→アメリカのFDAとかWHOはどちらかというとこういう立場。
日本の厚生労働省もWHOの基準を引いているからこの立場に立っていると考えてよいと思う。

これはもう昔からやってる食品行政の哲学的な論争なので国ごとに対処法が違っても
仕方のない部分。

ヒ素って何ですか？

偶然？？？？？？？？？？？？？？？？
http://www5f.biglobe.ne.jp/~kokumin-shinbun/H09/0909/090901ajinomoto.html

チャーハン作るときとか、味の素（白い粉のやつ）入れるとウマー。
でも見るからに体に悪そうだな、とは思うけど

ｶﾞｰﾝ

一般的に海藻類には、砒素が多く含まれているらしい。
ヒジキっておいしいよね。

ヒジキの砒素に発ガン性があるとしても
それ以上に抗ガン作用のある物質が含まれていればﾉｰﾌﾟﾛﾌﾞﾚﾑ！
・・・・ってことはないの？
健康のために毎日ヒジキ食べようと思ってたんだけどな〜。

こっちの方が危険だけど、スレ違い。
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/atom/1080052636/-100

>>378
その考えはあまり間違ってない。
一般に，どんな緑黄色野菜や，海藻類，穀物及び魚介，肉類には何らかの健康リスクが
必ず存在する。しかし，多くの食品はそのリスクを冒しても得るべき利益がある。

>>健康のために毎日ヒジキ食べようと思ってたんだけどな〜。
ひじきを小鉢に一杯毎日食べるなら無問題。でもどんぶり一杯を毎日食べるのは単なる馬鹿
今回のひじきの毒性問題はその馬鹿に対する警告だ。

一般にどんなに優れた食材でも，そればかりを大量に毎日食べ続けて体にいいわけない。
その辺の常識をわかっていればキンメにしてもひじきにしても恐れるものではない

私はこれまでひじきをかなり頻繁に食べていました。はっきり言ってちょっと
心配です。
厚生省によると体重50KGの人が継続的に1日4.7G、週に33G以上 食べ続けなけ
れば問題ないということですが、私は週に一袋、つまり40-50ｇは食べていま
した。お昼の定食で小鉢にほんの少し出てくる程度を食べるなら全く問題
ないでしょう。でも自宅で煮物やひじきサラダを作ると33ｇなどあっという
間です。私はベジタリアンではありませんが彼らのなかにも安全基準値を
超える量のひじきを食べている人も多いと思います。

わかめや昆布、海苔は大丈夫そうなのでひじきの代わりにこれらを食べよう
と思います。

>>381
ﾎﾝﾄﾍﾞｼﾞｯﾃｶﾜｲｿｳ

>>382
ベジタリアンの人達って、体にいいもの食べようとして、
知らないうちに結構害になっているもの食べているかも？

ヒ素の毒性に詳しい聖マリアンナ医科大学予防医学講座助教授の山内博氏
は「妊娠女性と３歳未満の幼児はヒジキを食べるべきではない」と断言する。
同氏は、「無機ヒ素は胎盤を容易に通過するため、妊娠女性が摂取すれば速やか
に胎児に移行する。 動物モデルを用いた実験で、無機ヒ素には催奇形性があるほか
胎児に脳障害を引き起こすことが判明している」と指摘する。

ﾀﾀー今、初めてｼﾀｰﾖ!!

test

テスト

ひじきって発ガン性があるんだってね・・・・。うちのじいちゃん
胃癌で全摘してるし、どうせひじきみたいな繊維の多いもの
食えないから、丁度いいや。病気前は大好物だったんよ。。

>>370
ttp://www.toyaku.ac.jp/life_science/ken_l116.htm
とか他にも色々なところでやっています！

ひじきのヒ素はたしかに生ひじきの状態だとありますが
調理する過程の水戻しによってその３５〜６０％程度が失われてしまいます。
加熱でどの程度減るかは検討してませんが・・・・
（英国の分析値はそのままのひじきを乾燥させたもの）

乾燥ひじきを戻した水とか煮汁をぐびぐび飲みまくるとかしない限り大丈夫でしょう。
普通の常識の量のひじきのおひたしならば毎日食べても問題ないですよ〜

海草とか魚とか甲殻類（えび・かに）とかもヒ素を濃縮しています。
海のものは全部ヒ素含んでるといって間違いないでしょう。（海苔もワカメもコンブも含んでますよ！）
こちらはヒ素を無機じゃなく、主にアルセノベタイン・アルセノシュガーという化合物にして蓄積してます。
これは細胞毒性がないことがわかってます。

ヒ素で癌になるのか??

ってか寿司はどうなんだ？

>>391
マグロには水銀問題が・・・

無機ヒ素は胎盤を容易に通過するため、妊娠女性が摂取すれば速やかに胎児に移行
する。動物モデルを用いた実験で、無機ヒ素には催奇形性があるほか、胎児に脳
障害を引き起こすことが判明している」と指摘する。カルシウムや鉄分を豊富に含み
身体に良いからと妊娠中にヒジキを頻繁に食べることは、母親自身の慢性ヒ素中毒
をもたらすだけでなく、胎児に甚大な影響を与える可能性があることになる。

マグロの水銀も自閉症の原因と関係あるっていう説があるらしいよ。
前テレビでやってたよ。

もうなにも食いたくない

ほかの海藻にもヒ素が含まれると聞きましたが大丈夫ですかね？

ヒジキはガンにならないだろ？
ヒジキを食べた生き物がどうなるかは知らないが。

>>396

心配なら一日どんぶり５杯ぐらいまでにして桶

４００ｇｅｔ！

まだあったのかこのスレ。牛乳神話スレ並の駄