蟹味噌なんて食うのは観光客ぐらいズラ

まあ、特級グルメ界では常識なんだけどね…･･･
貧民層の君達にはちょっとわからない次元の話かもしれないがねえ。
ﾌﾊﾊﾊﾊﾊﾊｹﾞｯﾌﾟｩおっと失礼。
私もマナーの勉強からやりなおした方が良いかな。
とりあえず食事中ピチャピチャ音を立てて物食べる奴と
鼻息荒げて食べる奴は根底から教育しなおす必要があると思うが君らもそう思わないかね？
ああ、話がずれてしまったがカニミソだ。
全くあんなものを有り難がって食べる奴の気がしれないよ。
ﾌﾊﾊﾊﾊﾊﾊ










ｹﾞﾌｩ

寂しく自分で２ゲット

いい感じで盛り上がっとね。

もりあがんねえなあ

エイリアンをみて以来、蟹、海老はどうも気持ち悪い。殻を割って中身のぐちゃ
ぐちゃを食うなんてよくできるなあ。

>>4
>>1のテンションのまましばらく書き込まないと辛いぞ。

カニミソって蟹のウンコなわけ？

オホーツクの人間から見れば蟹なんて有り難がってるやつの方がいかれてるね。
やつら人間の死体食ったりもしてるんだぞ。
はだしのげんじゃねーっつーの。
海難事故のあった直後に獲れた蟹に髪の毛が入ってたなんて有名な話。
あーキモッショイ。

>>7
肝臓らしい。イカのワタも。
レバー系の味は確かに同じ。

うんこはエビの背わた。
あれはちゃんと取り除いた方がいい。

>>1に禿導！！！！
本物のカニ食ったことない奴に限ってかにみそをありがたがるよな
本物というのは本当にうまいカニのことな
1度食っちゃうと、馬鹿高い店で出てくるカニすら不味く感じるようになってしまう
知らないということは幸せであるってのを心のそこから実感してしまったよ
不味いカニくって幸せ感じてるやつはそれ以上を望まない方がいい
死ぬまで幸せを手軽に手に入れられる方がいいだろうから

捨てちゃうの？　だったら私が食べてあげる〜。

かに味噌が不味い事なんて一般常識だろ？
わざわざスレ立てるほどの事ではない。

だったらカニを食わせる店のメニューからカニミソが消えないのはなんでだよ？

甲羅を割って抉り出す動作がグロイ。どう見てもうんこ喰ってるように見えて未だに口に入れた事無い…。何故あんなものがもてはやされるのか知りたい。

そりゃもちろん美味いから。

あんな糞みたいなもの食ってうまいと思えるお前は幸せだね。
人間用の便器舐めたらもっと幸せになれるかもね(ﾌﾟ

うんこ味のカレー並に意味不明。

大人ァなってくるとその辺りの食いモンは大抵経験しちゃって
カニミソや塩辛のような、ウンコみたようなものが食いたくなってくる訳よ。

めざわりなんだＹＯ

カドミウム・・・・

やれやれ
味覚がｵｺﾁｬﾏ

ウンコ食って喜んでいる人がいるスレはここですか？

まだ蟹味噌がウンコだと思ってるバカがいたんだな。

まあ、大差ない代物だけどな
食う奴はバカ

じゃあやっぱり牡蠣とかも食べられないの？　なんかかわいそ〜。

食便ｱｹﾞ

脳味噌は美味いけどな

蟹ってダンゴ蟲の親戚なんだよな。ダンゴ蟲潰した時に出てくるドロドロした黄土色
の体液は蟹味噌と同じ味がするらしいし(喰った事ある奴が言ってた)

蟹の運子は褌のなかにあるんだよ。褌食べるときは腸を取って食べるんだよ。

月並みだが、新鮮じゃないのは確かに美味くはないな。
とれたてはなかなか食えんし。
漁港なんかに行っても観光客向けに出されるのは二級品。
よく探さないと美味いのは食えない。

美味しいと感じる物が少ない人間がグルメとは限らない。
むしろ味覚が幼稚な人間ほど好き嫌いが激しくあれが不味いだの
これが不味いだのと軽率な発言をする。
カニミソは鮮度が落ちても腐ってなければ美味しい。
はっきり言って多くの食べ物は鮮度が落ちたぐらいで
美味い→不味い　というほど劇的な味の変化はしない。
確かに味は落ちるが、不味いというほどの事ではない。
不味いという人間は、味が落ちたという変化を自分はこんなにも
敏感に察知しているんだぞー、おれの舌はすごいんだぞー
とでも言いたいのだろう。誰だってそれぐらいの味の変化はわかるよ。
あまり調子こかなことだ。

新鮮なカニのカニミソは旨い！が、しかし、カニ自体
とても足が早くて翌日までおけないのが難点・・。
グルメな人って食に無駄がないから自分の持てる才能を
あますところなく発揮してる気がする。義理の兄と姪が
おそろしくＩＱが高くて手ごわいんだなーこれが。

>>32
カニなどの甲殻類の足の早さは>>33氏が書いたとおり。
別段グルメぶるわけじゃないが、食べ比べれば劇的変化は感じられる。
ここはＢグルではないので味についての議論をしても問題ではない。
ま、煽り主体のスレだから仕方ないかもね。
しかし感情にまかせてあまり調子“こかな”ことだｗ

劇的な味の変化など無い！！
カニミソは鮮度が落ちても美味しい！！
グルメぶるな！！！！
不味い食べ物などめったに無い！
カニミソはカニミソ！！！

カニってそんなに足速いんだ。知らなかったな。
生きてるのってあんまり見たことないからな。
ゴキブリくらいに高速移動するのかな。

カニとゴキブリどっちが足早いか見てみたい

不味いもので満足できる人に鮮度の良いカニミソ食わせたって
どうせ味もわかんないんだからそりゃありがたがるわな。
滅多に食えないカニ、ただそれだけで全てを神格化して
美味く感じてしまう安っぽい舌。
キャビアはいくらと大差ない、フォアグラって単なる甘いレバーでしょ？
とかいう人の方がよっぽどいい舌してる。

>>32
好き嫌いの激しい人って、育った環境が透けて見えるんだよね。
恥ずべきことと肝に銘じて大人しくしてるのが得策なのに･･･。
仰るとおり確かにそういう人ほど軽率で騒がしですよね。
好き嫌い＝美味い不味い と表現してる人のなんと多いことか。

ここは人少ないから自演もわかりやすいね。

>>36
山奥在住のお猿さんですか？
海に行ったことありますか？

>>1
早かったねボ〜ン。^^

>>1はエビの中腸腺使ったソースかけた料理なんか
見たら大激怒して、花板さんを叱りつけるんだろうな

>>1は別に怒らないんじゃないかな

横歩きならゴキより蟹の方が速い。

カニを横向きにしないと。

>>40
はっきり言わせてもらうと、お前のカンははずれてるよ。

>>38
もしもキャビアとイクラが大差ないなら
鮮度が悪いカニミソと鮮度がいいカニミソなんてもっと差が無いだろうね。
人と違う事を言うのがグルメではないよ。
キャビアとイクラは味が違うし、カニミソは鮮度が落ちても大差無い。

お前らその日にとれたカニのミソ食ったことあるか？

鮮度がいいものも悪いものも食べたうえで大差ないと言える。
鮮度がどうのこうのと言ってる人間は、鮮度を神格化しているのだろう。

>>50
鮮度の程度に言及しなさい。

人間の脳味噌が腐ると物凄く臭いというが････。

>>48,50は結局>>38と同じこといってるんだろう？
ウンコみたいな味になった腐りかけたカニミソと鮮度の良いカニミソの味に大差はない、と。
だいたいウンコ食って喜ぶ奴なんていない。
そんなものを食って喜ぶような奴は、味も知らない単なるカニと言うだけで喜ぶような
観光客ぐらいしか居ない、とそういってる訳だ。

理論展開にﾜﾛﾀ

つか>>38 >>48 >>50は釣りでしょ。
水揚げ当日のカニ食ったらそんなこと言えない。

>>55
>>38はおまえと同じ持論の様だが？

まとめると
>>38>>40>>50>>55は全て同じ事を主張していると言うことか。
結局蟹味噌なんて食うのは観光客ぐらいズラというのを再確認してるって事だな。

事実、店もカニミソは観光客用に用意してるだけであって
自分たちじゃ食ったりしないんだけどなｗ

つまり、＞１と観光客は禿げでヅラだという結論が出たようですね。

なるほどこのスレはためになるね。
つまりカニミソは鮮度が落ちても美味しいという事か…

美味いわけないだろw

ぶっちゃけカニミソは美味しいから、海辺の人は
その事実を隠して自分達だけが食べたいんだよ。
みんな、だまされちゃだめだよっ！！

昔からの疑問なんだけど。
スーパーの鮮魚コーナーに行くと、カニの脚だけ売っている場もあるし、
カニを一匹まるままの姿で売ってる場もある。
でも、カニの胴だけを売ってるのを見たことがない。
脚だけという売りかたがあるんだから、胴だけというのもないと数が合わない。
その分のカニの胴はどこでどういうことになっているんだろう？

缶詰と同じで商品になら無いものが多いんだよ
人間の髪の毛が入ってたりなんだり……

>>62
お前知らないの？カニは足をもいでも再生するから
いけすのカニを取り出して足だけ取って出荷するんだよ。
だいたい半年で再生する。でも何回かこれをやるとカニが
弱って味が落ちるから、そうなったら丸ごと出荷する。
そんなわけでカニの胴だけが売られる事はないんだよ。

そんな蟹を飼育したいもんですな。

カニカマに髪の毛が入ってたことあるけどそれか！　ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

>>66
製造過程で入った作業員の髪の毛と思われ

タラバガニのカニミソは食用ではないよね。
あれは美味しくなかった。

ミソは毛ガニに限るね。

身もミソも越前ガニに勝るものなし。ｗ
洗練された美味を知らぬ野暮な田舎者には毛蟹などという
雑蟹を有難がって貪りつくのだろうな。それはそれで止めはしないが、、、至高の味は知らぬままの人生よのｗ

ツガニの味噌は上海ガニにも負けない極上の濃厚さだよ。まさに味噌を食うためのカニ。

どいつもこいつも釣りベタだな

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　
　　　　　 ∩＿＿＿∩　　 　 　 　 　 　　　|　　ぷらぷら
　　　　　 | ノ　 _,　　,_ ヽ　　　　 　 　（（ 　 |
　　　　　/　　●　　　● |　　　　　　　　　(=)
　　　　 |　　　　( _●_)　 ミ　＿　(⌒)　 　 J　　））
　　　　彡､　　　|∪|　　ノ　　
⊂⌒ヽ　/　　　 ヽノ　 ヽ /⌒つ
　 ＼　ヽ　 /　　 　 　　 ヽ　/
　　　＼_,,ノ　　　　　　|､＿ノ

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　　　　　　　　　　　　　　　　　ぷちっ 　　/
　　　　　　　　 ∩＿＿＿∩　　.　 　从　/
　　　　　　　　 | ノ　 　　　　 ヽ　　　　　 /
　　　　　　　　/　　●　　　● |　　(=)ヽし
　　　　　　　 |　　　　( _●_)　 ミ／ ｀　ﾉ
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　　　　　　　　　/　　 ヽノ　 　　 ／　　ﾉﾉ
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　　　　　　　　　　　ムシャ　　　　　　　　　|
　　　　　　　　　　　　　ムシャ　　　　　　　|　　
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　　　　　 | ノ　 　　　　ヽ　　　　 　 　（（ 　 |
　　　　　/　　●　　　● |　　　　　　　　　J　　））
.　（（　　|　　　　( _●_)　 ミ　・
　　　　彡､　　　|∪}=) ,ノ　∴ 　　　時化た釣りだクマー
　　　　　/　　　 ヽ/＾ヽ　ヽ 　。
　　　　　|　　 　 　ヽ　＼　|
　　　　　|　　　　　　ヽ＿_ﾉ

>>70
どこのズワイも変わらんべ。無駄に高い越前ガニをありがたがるとは・・・。

漁港のある町に住んでるとスレタイそのままだということもわかるんだが
このスレには俺のような田舎モノは少ないみたいだから、カニ信奉者みたいのが幅きかすみたいだね。
知らない方が幸せって言う点では>>70の言う通りかも。

カニミソはカニカマより低俗なたべものでFA

漁港のある町に住んでるから75が釣りだということもわかるんだが

カニが揚がって来る港町に住んでいるから>>75が真実だと言うことがわかる。

自演もほどほどにな

ねぇ〜
どうしてこのすれはつまんないの〜?

釣りがヘタだからさ

スレタイ

ヘンタイ

うんこは食わないが蟹ミソなら食う。

カニミソもウンコも食わない

ほすう

hosyu

「〜ズラ」ってどこの方言？

うちのほうげん

保守

山梨弁とか聞いたことあるけど。

つべこべ言わずかに味噌出しやがれ

つまんねースレageんなボケ

ほす

>>1　はピーマン食えるのか？

とうぜん、食えないっす。

そんなお前が大好きだぞ

トリップ忘れてしまったよ。
とにかく>>96は偽物。
大体良い歳してピーマン食えないやつがあるかよ。








御免俺キムチ食えない

>>88
甲信の一部で使われる。
つまり、海から遠く離れた内陸部だってこった。
スレタイがミスマッチだとシラケるだけだな。ｗ

>>99
伊豆は海に突き出してるが・・・

>>100
はあ？？？
おまいの頭の中では、伊豆が甲信に含まれるのか？

>>1はウニや白子も食えないと思われ…

多分カレーとハンバーグだけで生きてけるタイプだな

5 名前：業者 投稿日：04/01/26 15:51 ID:s4jxyVgd
業務用専門のカニ加工メーカーの人間です。
オークションに出店しようか考え中でいろいろ調べている中でこの掲示板
に出会ってしまいました。
いろいろ読ませて頂きましたが、活ガニに対する不満がかなり多い様ですね。
皆様もご存じだと思いますが、北海道に水揚げされるカニのほとんどが、
ロシアの密漁品です。（書類を偽造するので日本には正規品扱いですが）
密漁船は、ロシアは規制を守らずに一年中獲っているのです。当然カニは
甲殻類ですから脱皮時期が存在します。身入りの良い時期も決まっています。これを無視しているので身入りにバラツキが多くなるのは当然です。
ちなみに本当に良い物も選別すれば存在しますが…

北海道の活ガニは大手数社がそのほとんどを扱っています。（金とコネが無
いと密漁船やロシアマフィアに相手にされません）
その一社と懇意にしていますが彼らが言うには「本当にに身入りの良いカニ
は加工してセクション（甲羅を外し、半分にした物）にします。この方が加
工メーカーに販売できます。身入りの悪い物は活ガニとして流通します。加
工もお金がかかるので安値でさっさと売ってしまいます。」
これが本音。良い活ガニも我々がオーダーすれば手に入りますが、オークシ
ョンの価格ではちょっと…

我々からすれば北海道のカニは、博打のような物でしっかり検品して買わないと
痛い目に遭うといった認識です。

イヤ 後 お子様ランチもだろ

>>101
すまん、舌が足りなんだ。
ズラー圏は甲信だけじゃなく、
伊豆、駿河も含まれるのね。

>>99は駿が足りないんだよ。
ハァ〜、疲れる・・・

>>99>>101
ありがと。ずっと知りたかったから。漏れは幼稚園の頃ジョージ秋山の
「アシュラ」みて怖くて泣いちゃったよ。それ以来「〜ズラ」って言われると
すっごく怖いんだ。ふーん、甲信越と駿河か。あの辺の飢饉の話なんだな。

↑ごめん越は抜きね。

って事は１はカニの採れないところ出身のくせに
カニのうんちくを語ってるのか？それとも甲府
だの松本あたりに海鮮問屋のハブがあるのかな？

さてと

>1
を徹底的に叩くか

アブラガニは最高級品

アブラガニはかに味噌固まらないでしょ？

一番うまい蟹は渡り蟹だよ

沢蟹最高

保守

花咲ガニもウマイよ

アブラガニをタラバと偽って売ってるんでしょ？
臭すぎて食べると分かるらしい。

一人はノッポで後はチビ

>>113
禿げ上がるほど同意

あっ、でも上海ガニって食べたことないや

おれが食ったなかで一番うまかったのは、取れたて茹でたての毛ガニ。

ウマイ蟹は何蟹かってスレになってるぞ

蟹自体大したことないのに…
蟹をこうも神格化するのは貧乏人だけだ。

うまいって言ってるだけで神格化なんかしてないじゃん
お尋ねするが、あんたの言う大したことある食材って何？

あぁ、あれか？　おまえ煽りか？

>>123
必死さにﾜﾛﾀ

サラしｱｹﾞ

煽り　ｱｹﾞ

ささ

>>124
なんかダセぇ
はやく就職しろよ

スベスベマンジュウガニで逝ってきま

>>124
使い方間違ってるよ。低脳？

ホントに必死だなｵｲ

>>130
もおいーから
お前ほんとダサいぞ

みんな、ズワイガニは身にカニミソ付けながら食うよね？

そんな素材の味を台無しにするような食い方はしない

味噌もええが、せいこの内子が最高よ！！
常識だぜ。プッゲラップップップッ！！！

ガキの頃はカニ缶しか食べたことなくって。
カニなんてどこがうまいんだと思ってた。
プラスチックみたいな破片が入ってるし。
アメリカ行ったらソフトシェルクラブって
のがあって、タコスにはさんでマヨネーズ
つけて丸ごと食べるのがうまかった。
なんでもカニを水槽に放しておいて、２４
時間監視して、脱皮した直後のヤツを水から
あげるらしいんだけど。味噌も足もエラも身も
丸ごと食えるんだよ。

アメリカ話で違う国の名物食った話されても……
お前はアメリカ土産にメイドインチャイナの人形買ってくるオッサンか！

>>136
二行目の喩えがよくわからん(´･ω･`)？

>>136
>アメリカ話で違う国の名物食った話されても……

密航しないとアメリカいけなかった時代の方ですか？
ソフトシェルクラブはblue crabというカニで
日本のガザミと同じ種類と思ったよ
日本でも冷凍品で輸入してるらしい

http://www.univ-lehavre.fr/cybernat/pages/callsapi.htm

アメリカといえばdungeness crabもおいしい
日本でも輸入してるとこあるようです

http://www.dungeness.com/crab/

ググってみたら日本でもソフトシェルクラブの
唐揚げ出してる店たくさんあります

アメリカ名物ぢゃなくてベトナム産、タイ産の
安いのが輸出されてるそうです

ソフトシェルクラブの期限はアメリ韓国ﾆﾀﾞ！

脱皮前にカラのカルシウムを体内に退避させるので
内臓に大きなカルシウムの塊ができるんですよ

俺だって腎臓に有るぞ

>>142
まず裸になって、体中に小麦粉を擦り付けてください･･･

注文の多い料理店主ｷﾀｰ

ほう

夏に蟹食いに来る奴って馬鹿だよな
旬を知れ

>>138
ダンジネスは漏れも好きな蟹だが・・・
冷凍物は著しく味が落ちる。

ＢｌｕｅＣｒａｂは満月の夜脱皮をするんだぜ

カニミソなんか食ってる似非グルメどもをさらしあげ

ほしゅ

蟹味噌の味を知らない輩＝おめこの味を知らないチェリー坊や。

カニ味噌をありがたがる奴は素人童貞

正直>>1に同意

>>116
みそは食えないよね？

たらばカニ・あぶらカニ・花咲カニ・いばらカニは、ヤドカリ類タラバガニ科
加熱しても味噌が固まらないからって聞いてるけど。

タラバも花咲ガニもミソうまいよ

タラバとか花咲のミソってどう料理するの？

タラバや毛蟹は肉を食うもんでしょ。
ガザミならわかるけど。

蟹味噌って蟹のうんこだろ

塩津家の運子はうまい

前掛けの肉ってｳﾏ〜

>>157
肝臓です

結局まともにカニ味噌食ったやつはいないんだなｗ
うまいとかいうのを話に聞いて、ろくに食いもしないで
通ぶってんのかよ。
情けないやつらだ。

>>161
通ですか？

カニ味噌などという貧乏人の似非グルメの象徴みたいな物体で
通を気取る>>161はｳﾝｺ

>>155
茹でてあるやつならそのまま食ってください
美味ですよ

>>159
こっちではフンドシと呼びますよ

>>161　　禿同！
ここには蟹味噌食った香具師はいないのかと（ｒｙ
こういう事言ってる香具師はｳﾆとか嫌いな香具師かな？
蟹味噌嫌いで身は好きとか言ってる香具師は蟹ｶﾏで十分だろ？

>>163　　　蟹ｶﾏ君発見！ｗ
無知って怖い・・・・けどﾜﾛﾀｗ

は〜、また内子外子注文しちまった〜

それ以前に、蟹ってそんなに美味いか?

以前、中国での接待で上海ガニ食ったが、とりたてて美味いという
ほどのもんでもなかったぞ?
給仕に剥かせたから食べるのは楽だったが、自分で剥かなきゃな
らないならわざわざ食いたいというほどのもんじゃねーな。

ミソは甲羅を外せばくえるから、楽でいいと思うが。

ホントに美味い蟹（そんなものがあれば、だが）を、他人に剥かせて
食べられる余裕のある人はうらやましいと思う。

剥がした肉だけの上海蟹なんてくいたくねぇ
あれは自分で蓋とって黒酢いれてかっ込んで
身を二つに割ってたっぷり酢つけて殻ごとバリバリ噛み砕いて（　ﾟДﾟ）､ﾍﾟｯﾍﾟｯ
って過程がいいんだよ、うまいんだよ

ごめん、そんなこと考えただけで食べたくなくなる。

というより、最初それで食べようとして、めんどくさくって給仕
に剥かせたので、殻付なんて最初から論外な感じ。

蟹好きな人は、めんどくさい思いをして食べるから、味以前
にそれがなんだか貴重なモノだとインプリンティングされて
いるんじゃないか?

ビールはのどごし、というような楽しみ方もあるから、蟹も
剥くことが楽しい、というのはわかるが、むしろそちらの方が
重視されるというのは食物の楽しみ方としては一般的じゃ
ないと思う。（169の楽しみ方はそれはそれでいいと思う。）

蟹ミソは、殻をガパッとはずせば食べられるから、普通に
味わえる。
（濃厚だがクセがあるから、好き嫌いはあるだろうが。）

>>170
小骨の多い焼き魚とか上手く食べられない人だな。
お子様なんだね

>>171
焼き魚の身を食べるのと同じくらい小骨を取るのが好きな人なんだな。
大人なんだね。

>>172　　なんでそんなに必死なの？

だって過疎板じゃんｗ

蟹味噌大好き！

漏れも蟹味噌大好きなんだが
回転寿司の蟹味噌って？
人造イクラみたいに作られてるのかって
食べた後に思ったぞ。
あれは悲道イ！

すすきのでは「松吉戦争」が勃発

http://www.bnn-s.com/bnn/bnnMain?news_genre=2&news_cd=220011026882

蟹味噌の味も分からないのか、蟹自体が出汁の塊だが
蟹味噌はその中枢だぞ

上海蟹の味噌、すごぉくおいしかった・・・・ﾊｧ

>>179　　食ってみたい

上海蟹うまいね
上海出身の知り合いと食べたとき、
食べ方を教わった。なかなか難しいね

>>181　　　
漏れ北海道だが上海蟹なんか見たこと無いな。
北海道内に売ってる？

毛蟹があるじゃないか。

道人には向かないと思うぞ。
濃厚な淡水泥蟹系だから。

モクズの味噌も素晴らしい

>>1から読んでたが
すんげぇくだらないので途中で挫折して記念パピコだけして去っていく俺様。

つーかここ、俺が約一ヶ月ぶりのカキコかｗ

＿＿ノ　　　　　　　　　　　　　 |　　　＿
| |　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 |　　ノ＼__ヽ
ヽ二二 ヽ -―人 、　　　　　　　| 　＼ノ（◎）
＿____／　／'（＿_）ヽ＿＿＿＿|
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　　 |　 |／ （ ・∀・ ）ノウンコー♪
　 　.＼ヽ、∠_＿_ノ ＼＼　　
　 　　 .＼＼::::::::::::::::: ＼＼　

>>184
藻屑と上海って同系だから。
つか、藻屑蟹なんて15〜6年前はこんなに高い食い物じゃなかったんだけどな。
武庫川で大繁殖したあの日…懐かしい…

正月とかに蟹を食べるときって蟹味噌は親戚の子供とかにあげるよね
子供って足よりも味噌の方がおいしいらしい

足に蟹ミソを少しまぶして食べるとと美味しいよ