【しょうゆ派】天ぷらになにかける？【ソース派】

952 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/10 00:01

しょうゆ派

953 ：低脳の極み：03/09/10 00:10

漏れとしては

天つゆ＞醤油＞ポン酢＞塩＞ソース

だな。

醤油派だ。

954 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/10 00:34

根菜の天ぷらにはｿｰｽがあう
と思うのだがな

955 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/10 04:15

ポン酢

956 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/10 05:13

ケチャップ＆胡椒

957 ： ◆HkG1seq66U ：03/09/10 05:21

てす

958 ： ◆sJ.WFOCno2 ：03/09/10 05:22

てす

959 ： ◆rdL6f4Zm5I ：03/09/10 05:22

てす

960 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/10 10:55

ソース掛ける＝低能田舎者

961 ：　：03/09/10 11:10

ソース＝複雑な味
醤油　＝単純な味

これは異論ない

962 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/10 11:49

親が天つゆとか作らなかったので
子供の頃は醤油派だったが、今は自炊なので天つゆ。
手間かかるが薬味も用意する。シソと大根おろしは欠かせない。
あと、天つゆに酢をきかせて食べるのもサッパリして美味い。

しかし芋系天ぷらにはソースが合うと思う。

963 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/10 12:44

>>962
自炊で天ぷら揚げるのか？
あんたすごいよ。

964 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/10 21:22

ソース＝下品な味
醤油　＝上品な味

これは異論ない

965 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/10 21:25

てんつゆかけます

966 ：●のテストカキコ中：03/09/10 21:25

http://ula2ch.muvc.net/　(このカキコは削除しても良いです)

967 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/11 00:36

>963
塩コショウを振った小麦粉と卵と水を混ぜて
(面倒なら市販天ぷら粉もあるだろ。専門粉だからカラッと揚がるし)
切った野菜に衣を付けて油で揚げればいいだけだから
料理としては手間は少ない方だけどな。
野菜しかなくて、でもくどいのが食べたいと思う時は天ぷらにする。
あと厄介なのは洗い物だが、余った衣を(揚げる前のどろどろ)
洗剤液に溶かしてその中で食器を洗うと
衣の小麦粉が油を吸ってビックリするほどつるつるになる。
揚げ加減とかこだわる奴いるかも知れんけど
自作でも揚げたては美味いからビックリするぞ。
余ったら天そばとか天うどんにする。
天かすだけならチャーハンの具にすると美味いし。

968 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/11 00:41

天ぷらは、うちのお袋の手抜き料理の一つだったよ。
手抜き料理というか、冷蔵庫の残り物野菜一掃料理かな。

残ったのは翌朝に天つゆで煮て、天丼になる。

969 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/11 01:56

一人暮らしで揚げ物すると油の処理に困る。
そう頻繁に揚げ物ばっかするわけにもいかんし、
間をあけると油が傷む。
かといって捨てるのも心苦しい。

970 ：　：03/09/11 04:04

ソースは甘ったるい＆酸っぱいので嫌い。
どんな料理の調味料としても選択肢に無い。
天ぷらにソースなんてかけちゃうと俺にとっては生ゴミ。

971 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/11 08:19

ソース天丼ってあるの？

972 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/11 11:06

ソースは学食の青春の味
醤油は年寄りの味

973 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/11 18:58

>>972
学食には中濃ソースしか置いてなかった
漏れはそこで初めて
キャベツの千切りにウスターソースはデフォでないことを知った

974 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/11 21:28

｜_･)あともう30レスたらずだから、いいかな？
ちなみに目玉焼きにはなにかける？

漏れはコショウと醤油(もしくは塩)

975 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/11 21:54

>>974
ソースにきまってるだろが

ちなみに目玉焼きに何かける？スレがあったような

976 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/11 23:04

(ｰ_ｰ;)ソースカ…。

ちなみに漏れは天ぷらには醤油＆大根おろしでつ。

977 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/12 01:27

>969
油の傷みは主に酸化。
揚げ物の後、冷ました油は濾して瓶に入れる。
でも天ぷらは結構油を食うので、持て余すほどの量は残らない。
しっかり封をして、皮をむいたにんにくを一欠入れとくといい。

実は独り暮らしという事で、揚げ油もそんなに多くなくていいから
本格的にごま油を揚げ油にしている。
ささやかな贅沢だが、ごま油だと酸化しにくく体にもいい。
なんか腹へって来た。天ぷらを食いたいとは思わんけど。

978 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/12 17:47

そんな時間にテンプラ食べたら太っちゃうよ。

テンプラはきつねうどんに沈めて食べると美味しい

979 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/12 19:30

九州地方では
さつあまげのことをてんぷらというらしいが本当か？

980 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/12 21:17

>>979
思いっきりスレ違い。その程度のことは自分で調べろ。

981 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/12 22:06

ないしょ

982 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/12 23:34

ウチじゃあサツマイモとジャガイモのテンプラが余ったら
翌日の昼食は芋天のお好み焼きにして食べるから結果的に
ソース、マヨ、和からし、青海苔、鰹節でテンプラを食べるということになるのか。

983 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/13 00:24

ふんわりテンプラとカリっとテンプラでかけるものも変わってきますね。
ふんわりで海産物ならそのままか塩
カリっとなら天ツユかそのままとか
野菜なら一口目は何もつけずそのまま、で味見て判断する。

984 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/13 00:28

やはり・・天麩羅はコ柱のかき揚げで、
昆布茶に少量の焼き塩で、天麩羅茶漬。

985 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/13 00:29

>>983-984
スレ違い

986 ：984：03/09/13 00:36

どちらかにっていえば・・割醤油に大根おろし。
ただの醤油にソースって天麩羅にはキツクないかね？

987 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/13 02:13

>>985
それは君の勘違い

988 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/13 13:37

>>987
そんなに断言的に言ってやるな、もうちょっとやさしい口調で言ってあげなさい。
>>985は「スレ違い」って言葉を覚えたばかりなんだから、
意味なく使いたがるのは仕方がないだろう。

いただろ、卒業の際、色紙に書き込むとき、格好二字熟語だと勘違いして
「矛盾」って書いてしまうような子、それと同じだ。

989 ：988：03/09/13 13:39

格好二字熟語→×
格好良い二字熟語→○
失礼しやした。
さあ1000取り

990 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/13 15:51

>>988
醤油、ソース以外はスレ違いだということが1000近くになっても分からない
お前の方が、よっぽど厨。
お前の脳内は、まだ夏休みなのか？

991 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/13 19:09

まあ上でもお前みたいな馬鹿がいるけどな。
じゃあ聞くけどどれだけソース・醤油以外の書き込みがあった？
そしてそれについてレスがついているか分かってるのか？
もう馬鹿を除けば容認されているんだよ。
お前みたいに融通が利かず空気が読めない間抜けなっかりだったら
まだ1000近く言ってないだろ。
それにソース醤油の論争だけで1000行くか？すぐネタ切れするよ。

多分遠足の時に「バナナはおやつに入るんですか？」って聞くタイプだな。
いーんだよ、ややこしいことは、バナナ持ってこなきゃいいだけ。
えっ現役の消防さんだったの？秋の遠足楽しみだねぇ

992 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/13 19:15

>>990
あおりに簡単に釣られるな、
そうやって他人のカキコ増やして1000狙う奴が多いんだから

993 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/13 19:16

粗し対策で連続カキコは５回までだっけ？

994 ：991：03/09/13 19:43

私は芋系はとんかつソース
それ以外は醤油か天つゆ

＞石頭君
これなら良いんだろｗ

995 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/13 22:40

海老天にはソースが好きなんだけど
天丼にソースかける気がしないのは何故？

996 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/13 22:44

キスのテンプラだったらソース派もさすがに何もかけないでしょ。
風味が損なわれるから。
私は大根オロシだけを天ツユに入れてそれと柚子をテンプラに乗せて食べます。

997 ：もぐもぐ名無しさん：03/09/13 22:45

アジフライはソースをドバドバ、マヨたっぷりなんだけど
あじのてんぷらは天ツユだなぁ。