握り寿司の正しい食べ方

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1もぐもぐ名無しさん
一口で食べるのが正しい食べ方ですか?
漏れは口が小さいので、一口で食べるのはキツイです。
2もぐもぐ名無しさん:03/03/03 22:11
二貫を一口で食う
3もぐもぐ名無しさん:03/03/03 22:21
・一口で食うか、二口で食うか
・箸で食うか、手づかみで食うか
・醤油は、どうやって付けるか

議論は、果てしない・・・・・
4もぐもぐ名無しさん:03/03/03 22:26
江戸前鮨は素手で食べる物と、昔学研の本で読んだことがあるが…
5もぐもぐ名無しさん:03/03/03 22:28
正しいも何もマナーの範疇で人それぞれ
ルールなどない
6もぐもぐ名無しさん:03/03/03 22:42
基本的に、食べ物って手づかみで食べた方がウマいんだよ。
味覚、視覚、嗅覚、それに触覚と、いろんな感覚を使って食べたほうがウマい。
インド人をバカにしちゃダメだ。
7もぐもぐ名無しさん:03/03/03 22:47
醤油はネタの方につけると教えられた。
8もぐもぐ名無しさん:03/03/03 22:48
カッパ巻き等は切らずに筒のままで食べるのが本来の姿・・・
9もぐもぐ名無しさん:03/03/03 22:50
>>8
それやると、それだけで結構おなかいっぱいになるんだよね。
10もぐもぐ名無しさん:03/03/03 22:50
戦時中の飛行機乗りのお弁当は巻物だった。
緊張してる操縦士には、普通の飯は喉を通らなかった。
酢飯だと、唾液が出て食べることができたらしい。
もちろん、切らずに長いのをもっていった
11もぐもぐ名無しさん:03/03/03 22:53
醤油の付け方 四態

・そのまま醤油皿に持っていき、シャリに付ける
・横向きに醤油皿に持っていき、シャリとネタに付ける
・逆さにして醤油皿に持っていき、ネタに付ける
・ネタをはがして醤油に付け、それを再びシャリに乗せる
12もぐもぐ名無しさん:03/03/04 21:46
男で、握り寿司を箸で食う香具師って、女々しいね。
13もぐもぐ名無しさん:03/03/04 21:50
近所の寿司屋じゃみんな箸つかってるが
14もぐもぐ名無しさん:03/03/04 22:32
>>12
なんとまあ、時代錯誤なヤシだな
15もぐもぐ名無しさん:03/03/04 22:35
寿司食いてえ
16もぐもぐ名無しさん:03/03/04 22:49
>>12
・「寿司は手で食べるのが常識」という固定観念。
・「香具師」などの2ちゃん用語を使う事に悦を感じている。
・句読点の使用法。

12は精神年齢15歳
17もぐもぐ名無しさん:03/03/04 22:59
男で、
・ラメーンのソープを飲むのにレンゲを使う香具師
・アイスカフィーをストローで飲む香具師
も女々しい。
18もぐもぐ名無しさん:03/03/04 23:05
水を「お水」、砂糖を「お砂糖」、そばを「おそば」、
寿司を「お寿司」と言う男も女々しい。
19もぐもぐ名無しさん:03/03/04 23:05
男で、
・ザーメンをソープで飲むのにマンゲを使う香具師
・アイスカフィーをスカトロで飲む香具師
も女々しい。

20もぐもぐ名無しさん:03/03/04 23:06
2が正解、通の食べ方
それ以外は、知ったか、もしくはチンカス
21もぐもぐ名無しさん:03/03/04 23:34
土人手づかみスレですか。
22もぐもぐ名無しさん:03/03/05 12:47
ある店でのこと、、、

醤油は ハケでネタにサッとつける。
出汁巻き卵がで出来たら お勘定すませて帰れの合図

ネタシャリガリアガリなんてこと客がいったら 追い出される。
23もぐもぐ名無しさん:03/03/05 18:17
そういう店は早く潰れて欲しいね。
24もぐもぐ名無しさん:03/03/05 18:26
>>23
残念ながら潰れない・・・
マトモな客は2度と足を運ぶことは無いが、
似非寿司通が嬉々として奉りあげるので(w
25もぐもぐ名無しさん:03/03/05 20:58
普 通は手
26千葉重力労:03/03/05 21:24
>>24
社員が偉そうな鉄道こそ通な鉄道です。
27もぐもぐ名無しさん:03/03/05 22:14
ちらし寿司やマグロ丼のネタへの醤油の付け方は、どれが正統派?
・上からかける
・剥がして付け、また乗せる
28もぐもぐ名無しさん:03/03/05 22:59
かける
29もぐもぐ名無しさん:03/03/05 23:04
>>27
自分で握る
30もぐもぐ名無しさん:03/03/05 23:21
>>27 食い終わったら醤油を飲む
31もぐもぐ名無しさん:03/03/05 23:34
>>30
悪いが、それはシロウトの素行。
通は醤油を飲んでから食う。
32もぐもぐ名無しさん:03/03/05 23:39
チラシ寿司やマグロ丼には、醤油皿がついてくることが多いんだよね。
で、時にはその小皿のほうにわさびが乗ってる。
そんな時思う。剥がして醤油つけたネタ、乗せなおして食べるんかなと。
でも。。醤油ぶっかけてしまうけどね
33もぐもぐ名無しさん:03/03/06 00:04
>>27
醤油を上からドバドバかけてぐちゃぐちゃ混ぜる。
見た目ちょっと炒飯にみえる。
34もぐもぐ名無しさん:03/03/06 00:28
醤油かと思ったら実は墨汁だという罠
35もぐもぐ名無しさん:03/03/06 00:29
36もぐもぐ名無しさん:03/03/06 00:33
▼▼雑誌にも紹介された優良サイト▼▼
           ■■http://pink7.net/yhst/■■
37もぐもぐ名無しさん:03/03/06 02:07
寿司屋>>>>>>>回転寿司>>>>>>>>>>スーパーの惣菜の寿司
38もぐもぐ名無しさん:03/03/06 05:08

                    小僧寿し
                    このへん?
39もぐもぐ名無しさん:03/03/06 05:09
ずれた・・・(鬱
40もぐもぐ名無しさん:03/03/06 06:34
>37
いや、スーパーの寿司は店によっては侮れない。
惣菜部に板前崩れのヤシが流れ着いていたりすると、
出来が全然違う(対回転寿司)。
41もぐもぐ名無しさん:03/03/06 09:46
そりゃ、確かに違うでしょ。
42世直し一揆:03/03/06 10:57
  <血液型A型の一般的な特徴>(見せかけのもっともらしさ(偽善)に騙されるな!!)
●とにかく気が小さい(神経質、臆病、二言目には「世間」、了見が狭い)
●他人に異常に干渉し、しかも好戦的でファイト満々(キモイ、自己中心、硬直的でデリカシーがない)
●妙に気位が高く、自分が馬鹿にされると怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようとする
(ただし、相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際にはた
いてい、内面的・実質的に負けている)
●本音は、ものすごく幼稚で倫理意識が異常に低い(人にばれさえしなければOK!)
●権力、強者(警察、暴走族…etc)に弱く、弱者には威張り散らす(強い者にはへつらい、弱い者に対してはいじめる)
●あら探しだけは名人級でウザイ(例え10の長所があってもほめることをせず、たった1つの短所を見つけてはけなす)
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため性格がうっとうしい(根暗)
●単独では何もできない(群れでしか行動できないヘタレ)
●少数派の異質、異文化を排斥する(差別主義者、狭量)
●集団によるいじめのパイオニア&天才(陰湿&陰険)
●悪口、陰口が大好き(A型が3人寄れば他人の悪口、裏表が激しい)
●他人からどう見られているか、人の目を異常に気にする(「〜みたい」とよく言う、
世間体命)
●自分の感情をうまく表現できず、コミュニケーション能力に乏しい(同じことを何度
も言ってキモイ)
●表面上協調・意気投合しているようでも、腹は各自バラバラで融通が利かず、頑固(本当は個性・アク強い)
●人を信じられず、疑い深い(自分自身裏表が激しいため、他人に対してもそう思う)
●自ら好んでストイックな生活をしストレスを溜めておきながら、他人に猛烈に嫉妬
する(不合理な馬鹿)  
●後で自分の誤りに気づいても、無理にでも筋を通そうとし素直に謝れない(切腹あるのみ!)
●自分に甘く他人に厳しい(自分のことは棚に上げてまず他人を責める。包容力がなく冷酷)
●男は、女々しいあるいは女の腐ったみたいな考えのやつが多い(例:「俺のほうが男
前やのに、なんでや!(あの野郎の足を引っ張ってやる!!)」)
43もぐもぐ名無しさん:03/03/06 16:49
玉子を醤油につけるのやめれ(゚Д゚ )ゴルァ!!
44もぐもぐ名無しさん:03/03/06 16:53
>>43
どうして?

たとえそれがあまーい卵焼きであっても、醤油をちょっとたらすと
甘さが引き立って美味い。
45もぐもぐ名無しさん:03/03/06 16:56
>>44
玉子の甘さは超デリケートだから醤油なんてつけたら
もう!syouyu-な味一色になるじゃんよ
46もぐもぐ名無しさん:03/03/06 19:56
ネタが海産物以外の寿司は邪道。
卵焼き、納豆巻き、カッパ巻き・・・
47もぐもぐ名無しさん:03/03/06 20:03
↑プププ
48もぐもぐ名無しさん:03/03/06 21:14
>>37
ロ〜ソンのパック寿司は、どうよ?
49もぐもぐ名無しさん:03/03/06 21:47
酢飯だけ先に食べてネタ部分は純粋に刺身として食べる。
50もぐもぐ名無しさん:03/03/06 21:50
↑最初から刺身を食べなさい・・・
51もぐもぐ名無しさん:03/03/06 22:20
いなり寿司には豆板醤だよね!
52もぐもぐ名無しさん:03/03/06 22:28
大抵の寿司屋の玉子焼きは業者の既製品。
その店オリジナルのものを出してる店なんてほんの一握り。
53もぐもぐ名無しさん:03/03/06 23:35
白身の魚から頼めと聞いた。
その方がおなかいっぱいにならなくて色々食べられるらしい。
54もぐもぐ名無しさん:03/03/06 23:46
>53
お腹がいっぱいにならない?
よく解らんが、それは違うと思うぞ。
いきなりトロなんかを食べてしまうと
繊細な白身の味がぼけてしまうから。
55もぐもぐ名無しさん:03/03/06 23:56
鮨屋のカウンターで腹いっぱい食うなとは言わんが…
しゃれたBARなんかに繰り出す前に、「ちょっとつまんでいくか」ってな
感じで程ほどに軽く食べるのが粋なんだけどな。
56もぐもぐ名無しさん:03/03/07 00:09
鮨屋って意外と行ったことないってヤシ多いと思う。俺もその一人。
57もぐもぐ名無しさん:03/03/07 02:33
鮨屋ならしょっちゅう行ってるよ。
回転寿司のことだろ。
へっへん
58もぐもぐ名無しさん:03/03/07 05:18
回転寿司で食べると街の寿司屋より
高くなってしまふ
普通の寿司屋では上にぎり1人前でおなかイパーイなのに
回転寿司ではそれ以上に食べてしまいまつ
なのでおらが街の寿司屋を20軒ほど
食べ歩き、やっといい店見つけたんだけど
去年つぶれた・・・鬱だ
59もぐもぐ名無しさん:03/03/07 05:39
醤油をはけでってのはイイと思うか?
ネタに熱が加わらず
無駄な醤油がつかない
60もののふ:03/03/07 05:46
なあ、ひらめに塩ふって食べるのわしだけ?
61もぐもぐ名無しさん:03/03/07 05:51
http://www.pink-angel.jp/betu/index.html
★いらっしゃいませ!!ようこそココへ★
62もぐもぐ名無しさん:03/03/07 05:55
その辺のちょっと気の利いた寿司屋は
色々な食べ方させるよ。
63もぐもぐ名無しさん:03/03/07 06:22
やっぱりごはんつぶをピンセットでつまみながら食べるのがいいよね。
64もぐもぐ名無しさん:03/03/07 14:28
>>59
じゃシャリは冷やしてあるのがベストと(藁
65もぐもぐ名無しさん:03/03/07 20:30
寿司はサビ抜きにし、醤油皿の醤油には
ワサビをタップリ溶かす。で、それを付けて食べる。
これぞ、通の食べ方。
66もぐもぐ名無しさん:03/03/07 21:34
>>65
香港の方ですか?
67もぐもぐ名無しさん:03/03/07 22:02
家庭での手巻き寿司って、どっちが正統?
・筒状に巻く
・円すい状に巻く
68もぐもぐ名無しさん:03/03/07 22:20
>>66
家々、蛤島出身です
69もぐもぐ名無しさん:03/03/07 22:22
スプーンとフォークで食するのが正式
70もぐもぐ名無しさん:03/03/07 22:30
鮨は外国から伝わったらしいね。
71もぐもぐ名無しさん:03/03/07 22:56
カウンター席のシャリは小さい
テーブル席のシャリは大きい
72もぐもぐ名無しさん:03/03/07 23:41
鮨はウリナラが発祥ニダ!!!!!
73もぐもぐ名無しさん:03/03/08 01:52
食べさせてもらう?。
74もぐもぐ名無しさん:03/03/08 16:28
>>72
のり巻きにカレーかけるのは止めて下さい。
75もぐもぐ名無しさん:03/03/08 16:51
<,,`∀´>エヘ・・
76ああ:03/03/08 17:50
おもむろに全裸になって、チンチンを回転させながら食べるのが正式な作法。
あくまでも淡々と無表情にやるのがポイント。
77もぐもぐ名無しさん:03/03/08 17:52
昔々松田聖子は、食わず嫌い王でウニの軍艦巻きをナイフとフォークで食ってたな。
78もぐもぐ名無しさん:03/03/08 20:36
おまえらよく中年親父や中卒DQNがちんぽ触った手でこねくりまわした
魚介類なんか食えるな。ロボット握りのほうがずっとましだぜ。
79もぐもぐ名無しさん:03/03/08 20:41
>>78
そう言う意味では、手打ちの、そば・うどんが、
一番、汚らしいね。
素材をこねる段階で、手垢まで混ぜ込まれてるよ。
80もぐもぐ名無しさん:03/03/08 20:55
わーい、中年オヤジのチンチンに間接キッスだあ♪
81もぐもぐ名無しさん:03/03/09 00:14
上目使いで中年の顔色を伺いながらよーく味わって食う。
82もぐもぐ名無しさん:03/03/09 00:46
>>76
いや、全裸は正解だが靴下(白のみ)と蝶ネクタイ
を付けるのが正しいマナー
83もぐもぐ名無しさん:03/03/09 01:11
>>82 いいや、扇子を持って白足袋を着けるのが正しいマナー。
84結論:03/03/09 15:48
85もぐもぐ名無しさん:03/03/09 20:58
>>84
そういう正式な食べ方をおいらもしたいでつ。
どこに行ったらできまつか?
86もぐもぐ名無しさん:03/03/09 22:17
>>84
素晴らしすぎます。寿司に関する全権を外国にお譲りしまつ。
87もぐもぐ名無しさん:03/03/10 12:51
82
>>84
まいりますた・・・
88もぐもぐ名無しさん:03/03/13 22:23
お前ら角上魚類の寿司、一度でいいから食ってみれ
89もぐもぐ名無しさん:03/04/05 21:43
最初に上寿司を頼む。
90もぐもぐ名無しさん:03/04/05 23:25
おまえら暇があったらこっちのスレにも顔出してくれ
難民板にたてた金持ちと雑談するスレです
金持ちじゃなくてもかまわないのでなんか書いて
今、人がいなくて変な空気が流れているけど気にしないで
http://that.2ch.net/test/read.cgi/nanmin/1048669967/l50
91もぐもぐ名無しさん:03/04/06 00:57
逆手で食べると、誰かに食べさせて貰ってる様な感覚が…。
左手でオナニイと同じ原理でつか?
92もぐもぐ名無しさん:03/04/08 18:44

に ぎ り つ ぶ す 。
93もぐもぐ名無しさん:03/04/09 01:11
こないだテレビでロシアの人々がナイフとフォークで器用に食べてた。
94もぐもぐ名無しさん:03/04/09 02:05
軍艦巻きはガリに醤油をつけ、それをハケ代わり
にして、上に乗っかっているネタに醤油をつける。
95もぐもぐ名無しさん:03/04/09 07:42
軍艦巻きはマズイ。
イクラやウニを海苔巻で食うとワケが分からない味になるし・・・
それで値段が高いとくればもうゴミ以下の糞メニュー。
96もぐもぐ名無しさん:03/04/09 12:17
巻き糞か
97もぐもぐ名無しさん:03/04/09 17:00
>>88
家内の実家で、先日食べた。
マジ、美味かった。
ねたが大きく新鮮だった。
あれって、値段いくらなんだ?
98山崎渉:03/04/17 14:08
(^^)
99もぐもぐ名無しさん:03/04/18 16:52
犬食い。
100100:03/04/18 16:59
100カン目
101山崎渉:03/04/20 02:23
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)
102もぐもぐ名無しさん:03/04/30 00:12
103もぐもぐ名無しさん:03/04/30 05:12
鮨屋のカウンターで腹いっぱい食うなとは
104もぐもぐ名無しさん:03/05/17 13:23
きちんと両手で持って食べましょう。
105山崎渉:03/05/28 11:52
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉
106もぐもぐ名無しさん:03/06/02 22:41
ツメが有る店の醤油とツメの使い分けがよく分かりません。
店主の視線にドキドキしながら思いつきで食べてます。
誰か解説してください。
107もぐもぐ名無しさん:03/06/04 17:40
>>43-45
聞いてみたいと思った質問が出ていて嬉しかったけど、
結局醤油はつけたほうがいいのかな?俺はつけているけど・・・。
108もぐもぐ名無しさん:03/06/15 05:15
江戸前鮨は素手で食べる

銭湯の帰りに屋台の寿司屋で立ち食いで素手で食べてた
ワサビは食中毒対策
ガリは前に食べた魚の味を口の中から消すため

埼玉に寿司フリークの外人(アジア人じゃない)が経営してる回転寿司がある。
ところで、寿司列車って知ってるか?
109もぐもぐ名無しさん:03/06/15 15:05
ヨーロッパなんて結構最近まで全部素手だったぞ。
110あぼぼ:03/06/29 05:13
>>108
なつかしの○○号で寿司列車を再現して欲しかった…
111  :03/06/29 09:16
なんだこの寿司は!と一括し店をでる。

112もぐもぐ名無しさん:03/06/29 15:53
このスレを見て、ふと思った。
寿司と言うのは江戸時代のファーストフード。
で、そのたかだかファーストフードごときの食べ方に、
妙にこだわりまくった奴等がでっちあげたのが、数百年後には
それなりに格式のあるものとして認知されるんだな、と。
「ねぎだく」も数百年後にはそれが一種の冗談としてではなく、
正真正銘の通好みの食べ方として認知されているかもね。


113山崎 渉:03/07/15 11:19

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄
114山崎 渉:03/08/02 01:54
(^^)
115山崎 渉:03/08/02 03:10
    (⌒V⌒)  
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ  
   (_)(_)                      山崎パン
116通行犬 ◆MvBCUrD4BQ :03/08/04 23:11
よく言われることだが
握り寿司はおやじがちんぽこさわった手でじかに握って出してくれるんだから
食う方も日に何度となくちんぽこさわってる手でじかにつまんで食うのがよかろう。

もっとも軍艦巻き、あれは醤油つけにくい。トッピング落ちちゃうって。
しかし意地でも底のシャリに醤油染み込ませて食うのは嫌だ。
        ,,,--─===─ヽ/へ
      /iiiiiiiiiiiiii彡≡≡≡|≡ヾ ヽ
     iiiiiiiiiiiiiiiiiii彡≡≡≡≡|≡ミミヾ丶
    iiiiiiiiiiiiiiiiiiii/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\ミiiiiiヽ
   iiiiiiiiiiiiiiiiii/             \iiiiiiiゞ
   iiiiiiiiiiii/                \iiヽ
  iiiiiiiiiiiiiii《    ━━━'/  ヽ━━━ ヽミヽ
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120どっく ◆zvix3Ifa9w :03/08/07 09:02
正しい食べ方といえば、醤油のつけかたもあるけど、
『頼む順番(食べる順番)』が知りたいです。

(最初は淡白な白身、次に段々脂ののったトロ・・・
口直しに青柳・・しめ鯖・・・とか?)

正しいというのは、はっきり決まってはいないでしょうが、
いわゆる『通』の食べ方を教えて下さい。

女性と二人で寿司屋のカウンターで・・やっぱり大人な食べ方したい!
121もぐもぐ名無しさん:03/08/07 11:44
>120

まずは刺身と冷酒(ビールで喉の渇きを潤してから酒でもOK)
一品料理を2〜3酒のあてとした後
最後ににぎりを数種類
連れの女の子が最初からにぎりで攻めるのは問題ない

軍艦巻きに醤油をつける時は
ガリに醤油をつけてぺたぺた軍艦巻きにつけるがよろし
122もぐもぐ名無しさん:03/08/07 12:22
逆に「てめえらに食わせる寿司はねえ!」って追い出される頼み方もぜひ知りたい。
玉子焼きと大土呂を交互に頼めばいいのかな?
123もぐもぐ名無しさん:03/08/07 13:56
客が「お愛想!」って言ったら、「なんだお前!」って言われるよ。
124どっく ◆zvix3Ifa9w :03/08/07 17:24
>>121
・・・冷酒
おお!その頂き方は男らしいですね!
軍艦巻きの時はそのように醤油をつけるのですか・・
やった事ないなぁ・・・。

>>123
「ごちそうさま」だと大丈夫ですか?
それとも、アイコンタクトみたいな事を・・・?(照
125どっく ◆zvix3Ifa9w :03/08/07 17:27
>>122
勇気がいりますね。ドキドキです。
126もぐもぐ名無しさん:03/08/07 17:59
>>124
「おあいそ!」っていうのは元々店の人が
会計するというときに「愛想づかしで申し訳ない」という意味だから
客がこれをいうのはおかしいということ。
127もぐもぐ名無しさん:03/08/07 18:05
もうすぐお盆だよー!
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128もぐもぐ名無しさん:03/08/07 18:19
さっきデパートですしを買ってきて
買った時間から約2時間ぐらいたってて帰ってきてから
放置しといたんだよ。で、今くったら大トロが
2個入ってたんだけど両方ともなんか変色してたんだけど。
黒いというか紫というかそんな感じ。雲丹もなんか
解けてたしw氷が一応入ってたんだけど。大丈夫かな?w
129どっく ◆zvix3Ifa9w :03/08/07 18:58
>>126
おー。そうですよね。
よく、居酒屋さんの店員さんとか威勢よく
「おあいそ!」「おあいそ!」 って
連呼していらっしゃるお店ありますものね!

客が言うのは おかしい事ですね。
130もぐもぐ名無しさん:03/08/07 19:07
「勘定して」とか「会計を」とか言う
「それじゃあ」とかつけると唐突さが薄れる

デート上手くいくこと祈ってやるよ
131どっく ◆zvix3Ifa9w :03/08/07 19:17
>>128
マグロは『づけ』にすると、復活するらしいです。
『づけ』とは簡単に『マグロの醤油づけ』です。
殺菌されるそうです。

豆知識(現代の日本では、あの巨大なマグロを
    冷凍する技術は普通ですが、
    江戸時代マグロ漁が盛んであっても
    なかなか鮮度を保ったまま
    地方への輸送が困難だった時代は、
    醤油づけにして地方へ運んでいたそうです。)

単なる醤油づけよりも、
砂糖+スリごま+一晩  +  ごはん+熱湯=ウマーー!!
です・・・。

長々 失礼しました・・・。
132どっく ◆zvix3Ifa9w :03/08/07 19:20
>>130
うわ! ありがとうございます!

・・・でも、正直デートに誘うまでの仲にはまだなっていません・・。
133もぐもぐ名無しさん:03/08/07 19:21
>131
それは傷む前のまぐろの保存法であって
痛んでからでは遅すぎるのでは?

それより最初から頑張りすぎると後が苦しいぞ
身の丈にあったほどほどにしとけや
134通行犬 ◆MvBCUrD4BQ :03/08/08 02:38
づけっていうのは、やってる店とやってない店とがあったりしますか?
ひょっとして無かったらワルイ鴨と心配して、注文できないんです綿串。
それともマグロの無い店はないんだからどの店でもカンタンに出るもん
ですか?

回転寿司で「づけ!」って注文するとどーなりますか?
135もぐもぐ名無しさん:03/08/08 02:50
海原先生はこのスレどう思われますか?
ちょっと待て、海原雄三はこのスレに居ないのに、どうしてここで聞いてるんだ。
そもそも、そういう時は
1:このスレのアドレスを海原のスレに掲示して、
2:「海原先生はこのスレどう思われますか?」とコメントをつけ
3:書き込むボタンをおす。
4:海原先生のレスを待つ。
↑が妥当だろうぐぁ!
このスレに海原というトテハンは居ないじゃあーないかっつ!
137もぐもぐ名無しさん:03/08/08 12:11
これふぉしい!!かっこいい!!
http://www.maiduru.co.jp/susimagnet.htm
138もぐもぐ名無しさん:03/08/08 15:17
>>96
うに軍艦は見た目もクリソツ(w
139もぐもぐ名無しさん:03/08/08 17:03
>>137
イイ。 冷蔵庫につけたらウケル。
140もぐもぐ名無しさん:03/08/08 18:00
海原雄三って誰?新キャラ?天然の間違い?
141もぐもぐ名無しさん:03/08/10 10:38

    /\___/ヽ   ヽ
   /    ::::::::::::::::\ つ
  . |  ,,-‐‐   ‐‐-、 .:::| わ
  |  、_(o)_,:  _(o)_, :::|ぁぁ
.   |    ::<      .::|あぁ
   \  /( [三] )ヽ ::/ああ
   /`ー‐--‐‐―´\ぁあ

       >>140
142もぐもぐ名無しさん:03/08/10 22:34
>>134

やっている店とやっていない店がある。
回転でもたまにやっているが、あれは既製品だろうな。
ヅケは本格的につけ込むところと、注文後煮切りにその場で数分浸ける
店がある。
143もぐもぐ名無しさん:03/08/11 00:33
もう1回上げときます  (右端の娘)
http://sweel.s14.xrea.com/seem/image/cgi-bin/img20030630021261.jpg
144もぐもぐ名無しさん:03/08/11 01:58
>>140
      ______
    /          )))
   /   /// /―――-ミ
   / 彡彡 // / ::::::::::::::: ヽ))
   / 彡彡  ,,-‐‐   ‐‐-、 |
   / 彡彡  、_(o)_,:  _(o)_,l
  /    |       ヽ ::: 〉
  /  ( | |     :::__)::: |    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  /   | ≡  /,     ::: |ゝ < うわあああああ
  /   |   / ( [三] ) ヽl ヾ  \_________
_ミ  l   ______ノ ゞ_
  |  l ヾ    ー   / |  l
  |  |   \ー    ‐/  |  |

145もぐもぐ名無しさん:03/08/11 02:13
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146もぐもぐ名無しさん:03/08/11 14:47
手でつまんで食うのも確かに粋だけど食い終わった手を気持ち悪そうに
所在なさげにしてるヤシが多い。無理してまで手で食うなよ。
147もぐもぐ名無しさん:03/08/12 00:49
納豆巻き出す店と食いたがるヤツを何とかしてほしい。
148もぐもぐ名無しさん:03/08/12 02:26
ソースで食べる
149もぐもぐ名無しさん:03/08/12 02:48
ソースキボン
150_:03/08/12 03:19
151もぐもぐ名無しさん:03/08/12 03:21
152もぐもぐ名無しさん:03/08/12 04:17
>>131
戦前まで鮪は下魚で、わざわざ輸送するようなことまでして食べるものではなかった。
生で食べるのは水揚地近辺だけ、どのみち冷蔵技術が無いからその場で醤油漬けにする。

殆どは、農業用の魚油・魚粕の原料か、食べるにしても、なまり節。
153もぐもぐ名無しさん:03/08/12 11:34
誰か解説してください誰か解説してくださ誰か解説してくださいい
154山崎 渉:03/08/15 12:57
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン
155もぐもぐ名無しさん:03/08/27 17:49
156どっく ◆zvix3Ifa9w :03/08/27 23:02
彼女と寿司食べ行きましたw
(彼女というには、あまりにも恐れ多いイw)

しかし・・・w
157もぐもぐ名無しさん:03/08/28 19:39
しかし?
158もぐもぐ名無しさん:03/08/28 22:59
早くしろ。
159もぐもぐ名無しさん:03/08/30 05:37
マグロ。
160もぐもぐ名無しさん:03/08/30 06:38
なるほど
161もぐもぐ名無しさん:03/08/30 07:16
納得
16237だが、、、:03/08/31 01:22
江戸前鮨なんて所詮は屋台発祥のコンビニフーズ!
食べ方なんてどうでも良いんじゃないの?
今のようにある程度おいしいネタが回転鮨で食べられる
ようになったのって、本来の姿に戻ったようでありがたいね。
163もぐもぐ名無しさん:03/08/31 07:38
それは、若者の意見ですね
164もぐもぐ名無しさん:03/08/31 07:45
高級寿司屋に
高級フランス料理
高級〜店

最強の頼み方は、おまかせだよ。

カウンターに座って
「適当に握ってください」
と言やーいいんだよ!
165もぐもぐ名無しさん:03/08/31 08:15
だめだよー てめえのおいなり握られっちゃうよ
166もぐもぐ名無しさん:03/08/31 13:44
てめえのおいなりってなに?
167もぐもぐ名無しさん:03/08/31 14:08
1923年 関東大震災。
職を失った東京の寿司職人が京都・大阪へ流入。そこで下卑た地方食で
しかなかった江戸前寿司を洗練させ、上方人の都会的味覚による試練を
受けて江戸前寿司を全国区のものにすることができた。

犬畜生にも劣る忘恩の徒である東京人はこの事実を隠し続けている。
168もぐもぐ名無しさん:03/08/31 14:11
一般的に、日本からの所見だと関東・東京は猿真似都市の一つ
なんですよ

猿真似文化より西日本文化の方が浸透するし、影響力も多大なんですよ。
東夷の方、日本の歴史は知っていますか?
エミシの多い地域には文化が発展しない。即ち食文化もそれと同じです。
169もぐもぐ名無しさん:03/08/31 14:15
>>165
茨城出身
170スレ違い?:03/08/31 14:18
 友達が仙台に旅行に行ったときの話。
 シャリが生ぬるく違和感を感じたとのこと。
 本来シャリって、そんなもんなんでしょうか?

 当方九州在住。
171もぐもぐ名無しさん:03/08/31 15:34
回転寿司のような冷たいのがお好き?
172 :03/08/31 16:49
>170
シャリは冷たいのがスジでわ?
職人は熱を伝えないために冷水に手を浸けている
なんてーのを聞いてるが。
酢を打ってから団扇なんかで冷やすんだろうから
ぬるいということはその時点で充分未完成という
事だろうと思ふ
173スレ違い?:03/08/31 18:17
>>172
 私も当然そのように考えてました^^;
 が、友達曰く、どの店もそうだったと。。。
 で、実は、それがホント?なのか?と考えた次第です。。。

 金持ちが食う寿司は、そうなのかと。。。(;´Д`A ```
174もぐもぐ名無しさん:03/08/31 21:11
>>173
その人にとっては、家でやる手巻き寿司がスタンダードで、いつもお母さんが
アツアツの舎利を出してきていた・・・とか。
175もぐもぐ名無しさん:03/08/31 21:56
>>172
シャリは室温(20℃)と人肌(36℃)の間で、夏は涼しめ、冬は温かめが吉。
ちめたいシャリもアツアツご飯も寿司飯としては困るねー。
176もぐもぐ名無しさん:03/08/31 23:08
ニギリは、自分から見て遠い方から人差し指と中指を下に入れて親指と3本で持ち、
ネタに醤油をつけてそのままネタを下にして(舌に触れる側にして)一口で食う

と鮨屋やってる叔父に聞いた。15年くらい前。
177もぐもぐ名無しさん:03/09/01 11:10
それが正しい。
落語にもあるようにシャリにつけると飯粒が
醤油に浮かんで甚だ見た目に悪い(蛆のよう)
小泉さんがハイテク回転寿司に行った映像で
たぷたぷに醤油にシャリをつけてるのを見て
嗚呼・・・と悲しくなった。
178もぐもぐ名無しさん:03/09/01 15:40
フランスでは正式な席だと、皿の上に三貫ほど出され、フォークとナイフでいただく。
ナイフは切るためではなく、あくまでも押さえるだけのために使い、フォークで刺して
一口でいただく。ソースはあらかじめかけられているので、わざわざ着ける必要が
無い場合が多いようです。
179もぐもぐ名無しさん:03/09/01 16:24
日本ではズルズル音をたててすするのが、山かけ軍艦巻きの正しい食べ方です
180もぐもぐ名無しさん:03/09/01 17:03
すする程の量はないだろ
181もぐもぐ名無しさん:03/09/02 16:49
>>180
そこを頑張るんだよ!
182もぐもぐ名無しさん:03/09/02 17:56
私一口に寿司が入りません。どうしたらええっすか?
183もぐもぐ名無しさん:03/09/02 17:57
軍艦巻きって直接ネタに醤油を2〜3滴垂らして
食べない?
184もぐもぐ名無しさん:03/09/02 18:06
>>182
漏れの太巻きで練習した方がいいかも
185もぐもぐ名無しさん:03/09/04 03:25
もう少し固く握ってほしいんだけれど、高い店ではジジイがよぼよぼの
萎えた手でゆるく握っていて、少しも美味くない。
186もぐもぐ名無しさん:03/09/04 03:38
>>183 醤油はガリを使用して塗布する。
187もぐもぐ名無しさん:03/09/06 21:48
>>1>>182は口を整形
188もぐもぐ名無しさん:03/09/07 17:07
寿司を手のひら、指先の先端部に置く。
もう一方の手で寿司を置いている手の手首をたたき、
タイミングよくスナップさせ、一瞬で口の中へ寿司を飛ばす。

体の動きが少ないので、スマートな食べ方とされている。
店内では「パンッ」「パンッ」という乾いた音だけが静かに響く。

189もぐもぐ名無しさん:03/09/19 00:46
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190もぐもぐ名無しさん:03/09/19 01:48
既出だけど、正式の食べ方はこれに決まってるんだってば。
http://teen.pornparks.com/jpdream/002.htm
191もぐもぐ名無しさん:03/09/27 22:38
>>190
びっくりした。
192もぐもぐ名無しさん:03/09/28 05:16
米に魚の死骸を乗せたものなど土人の食い物
だから手づかみで食うのさ。
193もぐもぐ名無しさん:03/09/28 08:55
板さんがちんぽしごいた手で握る寿司はさぞかしうまいだろうな。
194もぐもぐ名無しさん:03/09/28 17:16
>>193
仕事中にしごくのか?
暇だなあ。
195もぐもぐ名無しさん:03/09/28 20:27
そんなヒマそうな店にはそもそも行きたくないわけだ
196もぐもぐ名無しさん:03/09/28 21:23
自分のちんぽをしごかない男っているのか。
それに、ション弁するときに自分のちんぽこをにぎにぎしているだろ。
そのあと手を洗わないやつだって必ずいる。
197もぐもぐ名無しさん:03/10/09 03:06
自分はぺたんと横に倒してしゃり側に人差し指と中指、ネタ側に親指でつまんで
ネタ側にちょんと醤油を付け、ネタを上にして口に持って行きます。
176みたいにネタが下だとネタがぺろんとしゃりから剥がれて垂れ下がるのが嫌なので・・・
198もぐもぐ名無しさん:03/11/10 02:46
カウンターが満席のときは、しかたなくテーブル席に座るわけだけど
そういう場合は握った寿司を口にめがけて放ってもらうようにするといい。
こちらがキャッチしようしなくても、ちゃんと開いた口にスポッと入るのはさすが職人技。
いわゆる「放り寿司」っていうスタイルだね。
199もぐもぐ名無しさん:03/11/10 02:56
>>198
回るとこしか炒ったことない貧乏人、必死だな。
200もぐもぐ名無しさん:03/11/10 03:20
201もぐもぐ名無しさん:03/11/10 04:52
放り寿司なんてまだやってる店あんのか?
202もぐもぐ名無しさん:03/11/10 12:22
http://page5.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/e32563714

眺めるていうのはどう???
203もぐもぐ名無しさん:03/11/10 15:46
>>199
明らかなネタに憤るなよ〜(w
204もぐもぐ名無しさん:03/11/29 12:24
>>192
ネタが下でも、そのようなことにはならない。
食べるのが下手なだけだ。

ていうか、ネタを下にしてみろおまえら。
全然味が違うぞ。

205もぐもぐ名無しさん:04/01/06 20:35
>>202
斬新な意見da
206もぐもぐ名無しさん:04/01/07 20:59
JR神田から徒歩1分でおいしい寿司屋の名前挙げれ。

207もぐもぐ名無しさん:04/01/08 05:35
軍艦に正しい食べ方はないよ。
そもそも邪道だもん。
頑固な店になると、
軍艦はない。
208もぐもぐ名無しさん:04/01/08 08:29
砂糖を僅かにまぶしたご飯を口に入れ、それから酢とともに口の中で咀嚼。
209もぐもぐ名無しさん:04/01/08 08:46
>>2はフードファイター
210もぐもぐ名無しさん:04/01/13 01:10
川崎の綱島街道沿いのすし屋で友人が「食中毒を起こしたんだが店が
すっとぼけて賠償に応じない。」って訴えるので、とりあえず別の友人と
どんな店だか食いに行ってみたら、普通にうまかった。ただ店長はちょっと
ガラ悪そう(失礼)。ま、勝てないでしょう(笑)。
211もぐもぐ名無しさん:04/01/13 20:35
おれの家族は一度剥がしたネタに醤油に付け、またそれを乗せて食べる。
みっともないから止めさせたいけど、以前指摘して逆切れされたしな…
212もぐもぐ名無しさん:04/01/13 20:41
小学生の頃まではネタとシャリは別々に食べていた。
213もぐもぐ名無しさん:04/01/13 20:43
見てるとだいたいみんな一口で召し上がれるんですよね。うらやましい!
私も口が小さくて、絶対入らないんです。
どうしたら綺麗に美味しくいただけるでしょうか?
214もぐもぐ名無しさん:04/01/13 20:45
別に一口で食べなくてもよろしいかとおもいますわ。
215デカマラ課長:04/01/13 20:46
>>211
ウチの職場にもいるよそういうヤツ
「御飯に醤油ついたらマズいっていうじゃんよ、なにがダメなんだよ」
みっともないとかいう前に寿司じゃなくて刺身を食えとかいいたくなるねえ
216もぐもぐ名無しさん:04/01/13 20:53
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217もぐもぐ名無しさん
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