中国茶について語りましょう***4煎目***

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57もぐもぐ名無しさん
べにほまれも紅茶にするとだめぽ
ttp://www.naro.affrc.go.jp/top/seika/2001/vegetea/vegetea01011.html

おくみどりの緑茶とか大葉烏龍、青心大パンを飲むとよさげ
58もぐもぐ名無しさん:03/03/03 13:10
>>56
あるある発掘隊の調査によると、様々な中国茶を調べたところ、
唯一凍頂烏龍にだけカタカナの長い名前の有効成分が含まれていたらしいよ。
甜茶とも違う成分らしいよ。名前が難しくて覚えてないけどね。
59もぐもぐ名無しさん:03/03/03 15:41
http://www.chunichi-tokai.co.jp/food/food025.shtml
エピガロカテキン−3−O−(3−O−メチル)ガレート
(EGCG3”Me)および
エピガロカテキン−3−O−(4−O−メチル)ガレート(EGCG4”Me)