紅茶 de マターリ 〜4ポット目〜

品揃えが大事ならレピシエに行けばいいのに

あの〜
紅茶は自律神経失調症やパニック障害に効果あるんでしょうか？
もし効果があるなら一日何杯ぐらい飲めばいいのでしょうか？

品質も気になるのよねえ

>>302
あるのかどうかは知りませんが、普通に薬を飲んだ方が良いと思います。

>>302
紅茶を煎れてﾏﾀｰﾘすることで、精神的にリラックスできるってのは
人によってはあるかも。

薬効は>>304に同意。

>302
古い中国の文に、茶は鬱を散じる、という一節があったと思う。
薬の代わりにはならないけど、気分転換には良い、という意味だろう。
お大事に。

>306
>薬の代わりにはならないけど、気分転換には良い、という意味だろう。
…そう解釈した方が良さそうだ、と意味で書きました。
# 原文では茶の薬効として数えていたように記憶する。

>>304-307
色々有り難うございました。
ヒーリングの効果はあるという事ですね。

まあ気のもちようってことで。

みなさん、茶殻はどうしてますか？
一日3ポット以上飲むのですが、茶殻がかなりの量出ます。
私は最初は捨てていたのですがなんか勿体無い気がして、
今は庭にちいさな穴を掘って入れています。
肥料になるかな？と思って。
喫茶店の方なんかはどうされているのでしょう。

私が以前通っていた喫茶店の店主は
茶殻を乾燥させて、トイレの脱臭剤代わりにしてたよ。

有機肥料にならんかなあ。

うがいに使うにしても量が多いな。
やっぱり埋めるのが良いのでは？

茶殻は階段の掃除をする時にホコリが立つので撒いて掃いてる

茶香炉とかどう? 出がらしだと香りも出ないか。
後はやはり消臭剤として優秀っぽいですね。

一カ所に埋めるとお茶の成分が周りを汚染しそうで怖いので、
撒いてみるとか(カフェインとか植物にとって大丈夫なのかね?)

☆★☆インペリアルカジノ☆★☆
〜信頼のGVGA加盟オンラインカジノ〜   ・1996年創業　世界最大のオンラインカジノグループ
・200ヶ国から100万人を越すプレーヤー
・100%信頼できる安全性と厳密な機密保持
・初回チップ購入時にUS$30をもれなく進呈
・世界中に向けて賞金発送
・16ヶ国語でカジノソフトウェアとカスタマーサービスをご提供
※禁止されている地域ではご利用いただけません。  
http://www14.vis.ne.jp/~gvga/imp

初めてネパールティーというのを飲む。
流石近いだけあってダージリンに似てる。
水色はオータムナルに近い感じだけど、あのまろやかさはない。
ファーストフラッシュの茶葉が多めの時のような渋さ。
でもダージリンと言われて出されたらわかんないだろうなあ・・。

>317
それってリーフルの？

楽天のセレクティー、ってどうでしょうか？
紅茶もなんだけど、ここのお菓子も激しく気になっていて・・・。

レピシエで買ったルシアンがミルクティーにあう

>318
ノンノン、違いまつ。
紅茶屋さんで100グラム400円で売られていたネパール直輸入物です。
リーフルのとはグレードが違うと思います。

リンアンのオータムナル、後少しでオンライン販売。
待ち遠しいよ〜。

茶殻、庭ならともかく植木鉢なんかには直接撒くのはやめた方がイイヨ。
茶殻にかぎらず、完全に分解するまでは植物にとって刺激が強すぎるらしい。
現に私はそれで一鉢ダメにしたよ…
今は生ゴミ処理機。

>>322
早速飲んできました。

新しいブレンドとちょっと似たキャラクターで、渋みは控えめ。
だけど、ボディーはしっかり。
なにより、華やかな香りが素敵でした。
待った甲斐あったYO。

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1035518786/l50

こっちで話題なんだけどスコーンはクリームが先？ジャムが先？

ジャム→クロテッドクリームでしょ。
温められたスコーンにクリームつけるとデロデロに溶けて
たっぷりのせられない。もっともクロテッドクリームって開けたては
トロトロしてるけど。

どこの紅茶屋さんで買ったの? よかったら教えてください。
それとも「紅茶屋」っていうお店なのかな…

すみません、上は>>321への質問です。

リンアン、オータムナルオンライン販売始まったね。
早速頼みました。楽しみだ。

私はクロテッドクリーム→ジャムだなあ。クリームがちょっと
あったまった方が好きなので。

自分はクロテッドクリーム→ジャム。見た目がいいから。

茶殻の利用法についてお聞きした310です。お答えいただいたみなさんありがとうございました。
323さん、まさにそれもやってました！
穴に捨てるだけじゃなくて木の根元にもまいてました！
ごめんよ木！直ちにできるだけ茶殻をかき集めて捨てました。
大事なこと教えていただいてありがとうございました。

私もクリーム→ジャム。深く考えずに。
ミルクが先？後？みたいなもんで自分が好きな方でよかんべ。

自分も意味なくクリーム→ジャムだったな。

紅茶は初心者なんですけど、聞きたいことがあるんです。
一般に、茶葉の保存はどれくらいの日数きくものなのでしょうか。
湿度や保管方法によっても違うとは思いますが、だいたいの目安でいいので、
教えてください。
　
流れを読まない失礼なレスでごめんなさい。

>334
封を切らない状態なら、缶や袋に書いてある賞味期限。
封を切ってしまったら、保存条件が良くても半年位じゃないかな。
湿度を低く保つ、光に当てない、25℃を越えない、が良い保存の条件。

>>335
即レス感謝します。
半年以内なら飲み切れそうです。
ありがとうございました

もう終った話だけど、
俺のお勧めするお茶の本
「お茶の化学」山西貞著　裳華房
（´-`）。oO誰も読まねーか、、、

>337
それ高い本だろう

>338
１４００円＋税
これはこれで面白いよ。ただ化学の教科書が苦手な人にはお勧めできない。

愚問で申し訳ありませんが、
350mlのお湯にダージリンの場合、キャディースプーンで一杯で良いのでしょうか？
よく、ティースプーンだと山盛り１杯＋カップ用に１杯＝２杯入れると書かれてます。（６杯以上はカップ用の追加はしない）
キャディースプーンの場合だと山盛り１杯でいいのでしょうか？

それ、私も疑問です。
諸説あって、お湯350cc対して3〜5グラム（ティースプーンめ一杯）、としているところもあれば
360ccに対してティーメジャー2杯（7〜10グラム）としているところまであります。
（ストレートティーの場合）
でも結局茶葉によって違うので淹れてみて調節するしかないようです。
ダージリンは茶葉が大きいのでファーストなら5グラムくらいかなあ？
でもオータムナルなら8グラムくらい入れるなあ。

良いのでしょうか?って言われても嗜好が人によって違うとしか言えないのでは?
薄いのがおいしいという人も居れば濃くないと嫌な人もいらっしゃるし
自分が一番おいしいと思うのを探すしかないのではないですか
私は350ccでダージリン3gしか茶葉が入ってなかったらちょっと嫌だけど

日本紅茶協会が認定してた紅茶のおいしい店がずいぶん減ったようだけど
そんなにマズくなったの?
梅田の地下のトワイニングとか京都のリプトンとかそんなにマズかったと
いう記憶がないのよ
最近行った人の感想きぼん

>>337
『お茶の科学』は愛読書です。
紅茶に限らず、お茶に関心のある人は必読でしょう。

化学の知識はあんまりない(理系だが大学では化け系ではない)んだが、
楽しめました。

世の中には怪しげなお茶の科学的言説が流布していますから、
愛好家と言えども、一度は正統的な解説書を見ておく意味はあると思うのです。

>>336
ちなみに、お茶の保存期限の話も出ています。

亀の子タワシは苦手なんだけどがんばって読んでみる

>>343
あの認定店ってあんまりあてにならない。
認定店のひとつに行ってみたらﾏｽﾞｰだった。
ちなみに最新の認定店リストにまだ入ってたよ（w

梅田地下のトワイニング、先週行ったよ。
お茶の味はまあまあだったけど、ティーストレーナーに茶葉が残っていて
ちゃんと洗ったやつ出せよ！と思った。

>343
京都のﾘﾌﾟ頓って２階建て（ﾋﾞﾙ）で、ｵﾑﾗｲｽ置いてる店で合ってる？
京野菜の和風ｿｰｽｵﾑが塩辛くてお茶の味覚えてませんが、何か？

>346
私もマズイとこに当たってあのリストはアテにしなくなったけど150軒ぐらい
あったところが100軒ぐらいになってる
極端にひどくなったんならわかるけど認定自体恣意的なもんだったのかなって
不信感持ってる
>347
前に行った時はお茶の味はごく普通。
普通においしいってことは使えるからアタリに入ってたの。
また行って見る
>348
そこも行ったことあるけど三条あたりにもあったはず。
リプトンオブロンドンがメニューになくなって行かなくなったけどキャンブリック
ティーとかうまかった

日曜日に大阪に行きます。
梅田周辺のティールーム、結構ありますがどこがお勧めですか？

>>350
ロンドンティールームのアイスロイアルミルクティが旨い。
つーか俺はそこしか知らないから、他の店も知りたいので教えてくれい。>>ALL

リッツカールトンの地下のマリナドブルボンはお茶が薄かった
デートならいい場所

簡単にお茶する時は堂島の地下街にあるPaulを使う
ティーバッグとお湯入りポットを持ってくる方式なんだけどこの手のものでは
たぶん一番おいしい
パン屋なのでバケットのサンドイッチ類もおいしい
東京にもあるけど

ロンドンティールームには近くに西洋茶館もあるね。
レトロな雰囲気の中で飲む紅茶もまたうまし。
食べたことないんだが、ケーキがでかくてびっくりした。
あとはホワイティにあるメアリルボーンくらいしか行ったことないっす。
ムジカは日曜日休みだもんなー。

認定店の話がでてるけど、この夏に調査があって、
それに合格しなかった店が出たから、認定店が減っただけ。
（以下紅茶会報’０２年１０月号から抜粋引用）

平成１４年度「おいしい紅茶の店」認定について
７月末締め切りで推薦の２０店を調査、委員会にて協議の結果、１１月１日の
「紅茶の日」に１３店が認定されることになった。

既認定店全店に対する調査を実施（３年目の定期調査）の結果
対象店１４８店中、不合格店４７店及び再調査店１０店となっている。
（引用終了）

だから調査って云っても認定当初とそんなに味自体変わりがあるのか?
っていうのが疑問なわけ
それにトワイニングやリプトンって日本紅茶協会の基礎になってる
ところだと思うし(確か会長やってたりするんだよね)
委員会との確執でもあるのかなって思うよ

>350
カンテグランテ、ロンドンティールームくらいしか思い浮かばないなぁ。
行ったこと無いけど北浜レトロなんかどうでしょう？
ちょっと歩かないといけないけど。

http://asamade.net/cgi-bin/pc_i_j_ez-index.cgi
　　　　　　　　　　　　↓
　　　出会えるサイトはここ出会い率ＮＯ1
　　　　　http://asamade.net/web/
　　　　　　　　　　　　↓
　　　リストラ、失業、の方募集します
　　　やる気ある方男女年齢不問
　　　資本金￥0円で開業出来る
　　　貴方の口座に振り込まれます
　　　やる気しだいで安定した収入
　　　が貴方の口座へサ−ポとも

皆さんにお聞きしたいことが
Ｇ−ＣＬＥＦというお店についてなにかご存知ですか？
普通においしい茶葉がリーズナブルだったり
アールグレイ以外のフレーバーがないのがなんだか硬派な感じがしたり
(フレーバーも大好きですが)
良いお店なのにここではまったく話題に上っていないのが、ものすごく不思議です。
そう思っているのは私だけなのかしら？

>>358
初めて聞いた。

吉祥寺にあるんだね。
ラベルデザインとかはいかにもって感じだけど。
（あ、悪い意味じゃなくてね）

G-clef、いいですよー。
好きなお茶をしっかりカップ一杯分試飲させてくれるし。
なにより店員さんのお茶の淹れ方が上手。
地味にいつまでもひっそりしてて欲しい。

>358
G-clef、一時期会員になってましたよ。
吉祥寺って試飲させてくれる紅茶屋多いなーとか思いながら
よくリーフルと梯子で行ってました。
今は関東脱出してしまったのですが、また吉祥寺行きたいな。

認定店の話、乗り損ねた…。

まったくソースのない自分個人の考えだけど、
「認定」の登録には、金銭が動いてる可能性もあるかなと推測してる。
他業種で、協会員になるのに「登録料」＆「年会費」が必要な話は良く聞くし、
いわゆる“業界”のお墨付きをもらうためにお金を積むのは、
日本の商習慣として常識になっているのではないかなと。

で、それを断ると業界派閥から締め出しを喰らったりすることもあるんじゃないかな…
なんてね。

所詮、想像でしかないワケですが

いや日本紅茶協会の会長の店が認定取り消されてるんですけど
リプトンとトワイニングが業界派閥から締め出しってのはおもしろいですが

G-clef、私も何で話題にならないのか不思議だった。
ネット通販もやってるみたいだから地元以外の人でも買えるだろうし。
スレに出てくる店で言うとタカノ、リンアン、ムジカ系の良店だと思う。

>360
>地味にいつまでもひっそりしてて欲しい。
皆に知ってもらいたい気持ちもあるが地元民としてはｺｿｰﾘ同意。

>363
会長の店ってどこよ。

G-clef、前に話しでたときから気になってたけど、福袋なんかがあって
まだ買ってないんだけど、お茶の味の傾向はどんな感じですか？
こういう個人で輸入してるとこは店長と味覚があうかどうかだと思うんだけど、
どこかのお店に近いとかあれば教えてください。

>365
トワイニング

トワイニングは、銀座の店閉めたよね。
大阪の店はまだ続けてるらしいけど

>>363
「認定店ではない」＝「締め出されてる」
という推測ではないよ。
さすがにそこまで短絡では…(w

ただ、協会に献金せず独自に目立つ活動をする人には風当たりがキツかった時代も
あったかもしれないなぁ、という想像。
今現在ではなく、紅茶ブーム到来の頃の話としてね。

梅田のティールーム情報お聞きした者です。
大変参考になりました。ありがとうございました。

>>366
お正月時期以外にも福袋売ってるの？

キームンにあうお茶うけは？やっぱり中華系？

>366
G-clefの福袋って見たことないけど、あるの？

>>372
レアチーズケーキの濃厚なのとか厚焼き玉子を挟んだミックスサンドイッチ
と一緒に飲むのが好き

>372
日本のお菓子も割と合うと思うよ。
大福餅とか、あられとか。

366はどっかの店で買った福袋のお茶がまだいっぱい残ってるから
それをある程度消化する間では新たにG-clefで買い物はしてない
って言ってるんじゃないかと。

>>376
ああ、そういう意味か。ありがとん。

>366
もし店に行ける距離なら直接行くのがお勧めなんだけどね。
店内でやってる試飲はその日のお茶が決まってるパターンじゃなくて
これを試飲させてくださいって言えばどれでも飲ませてもらえるし。

最近、リプトンのティーバッグが最高だと思ってる俺は逝ってよしですか？

>>379
テトラパックのヤツは(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだと自分も思う。

>>379
ミルクティにはよく合うね。
最近ダージリンばっかり飲んでるから、久々に飲んでみたらすげぇコクだった。

スコーン（プレーン味）にセイロンのミルクティーを検討してますが、
やはりウバでしょうか？
その他セイロン系でお勧めがありましたら教えて下さい。m(_ _)m

>>382
ディンブラのミルクティーはどう？

>383
返答レス有り難うございますm(_ _)m
ウバ以外のセイロンならディンブラになりますよね。

シフォンケーキには何を合わせるとよいでしょう。
繊細であまり甘くないのでダージリンファーストなんてあうかなあ？

>385
自分としては生クリームがたっぷり乗ってるとダージリンなのだが、
シフォンだけだと濃い目のミルクティーでも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

俺ならウバ

ヌワラエリヤ（ストレート）やディンブラ（ストレート・ミルク）もいいよね。
割とお茶の種類を選ばないお茶請けなのかな。

>>384
キャンディはダメぽ?

浄水器を買った。（蛇口に取り付けるタイプ）
新しく買ったダージリンファーストが夢のようにウマー。
ふわっと立ち上る香りと繊細な味わい。
あまり美味しくないと思っていた茶葉までが雑味が消えて飲みやすくなった。
そういえばムジカに行ったとき
注文する前に出してくれるお水がすごく美味しくて感激した事あるけど
（大阪であのお水が出せるのがすばらしい）
ほんとにお水で変わるんですね。
浄水器マンセー。

>390
その浄水器っていくらぐらいのモノですか？
飲用と洗用の切り替えタイプのモノを探しているんだけど
近所のスーパーには置いてな買った。

＞391
メーカー希望価格が8800円、2000円引きくらいで買いました。
トリハロメタン、塩素除去タイプ。
塩素除去だけだったらもう少し安くなると思います。

うちのは東レのトレビーノ。
楽天で買ったんだけど9800円が3000円くらいになってたような。
切り替えもちゃんとできるよん。

>>392-393
情報有り難うございました。

ブリタじゃだめかのう

うちは蛇口にトレビーノ、さらにブリタだ。。

家はトレビーノだけ。
無いよりは百倍まし。

風邪ひいて鼻がきかない。
上等な紅茶のうっとりする香りもわからなくなってしまった。
勿体無いのでいいのは飲めない。楽しみがひとつ減ってしまった。
でもミルクティーはウマー。あったまるー。

ヌワラエリアのミルクティーを美味しく感じるのは自分だけ？
ウバのミルクティーより好きかも。
でもスコーンとかお菓子とのペアリングになると分からない。まだ試してないが・・。

400ポット目