■茸■きのこ総合スレッド■ｷﾉｺ■

http://www.hokto-kinoko.co.jp/chokusoubin/music/song.rm

　きのこっのっこーのこ　　げんきのこっ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　γ ⌒ ヽ
　(二二ニつ　　　　m从m　　　　　（＿＿＿）
　 ヽ´_ゝ｀(　　　　ﾐM川M彡　　　　 |ﾟДﾟ,, |
　 (/　　　ヽ)　　　　|ﾟーﾟ*|　　　　　(/　　　ヽ)
　 　|　 　　|　　　 (/|　　 .|ヽ)　　　　 |　　　|
　　 ヽ＿ノ　　　　　ヽ＿ノ　　　　　　ヽ＿ノ
　　　(/ ヽ)　　　　　 (/ ヽ)　　　　　　(/ ヽ)

　　　＼　エリン〜ギ♪　マイタケ♪　ブナシメジ♪／

　　　　 (二二ニニつ　　　ミ彡ミ彡ミ　　 　 γ'⌒"ヽ
　　　　　 ヽ　　 / /　　　　ヾミ彡ミゞ 　 　　（＿＿＿）
　　　　　　 | (,,ﾟДﾟ) 　　　　 | (,,ﾟДﾟ) 　 　 　 | (,,ﾟДﾟ)
　　　　　　 |（ﾉ 　|）　　　　　|（ﾉ 　|） 　　　　 |（ﾉ 　|）
　　　　　　 ヽ＿ノ　 　 　 　 ヽ＿ノ　 　 　 　 ヽ＿ノ
　　　　　　　U"U 　　　　　　U"U 　　 　 　 　 U"U

わーい、２げとだー！！
きのこ狩り、してきたもんね。

松茸ｳﾏｰ

紅天狗茸ｳﾏｰ。

>>4
うん､あれは(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだな。
死ななければ。

>>4
生きてるか？

なぜ松茸は堂々とＴＶでその姿を放映できるのだろうか。
松茸の先っぽからコンデンスミルクが流れていても問題は無いのだろうか。

♪キノコのこのこげんきのこ〜♪
http://member.nifty.ne.jp/PanPon/flash2/kinoko.swf

ｶｷ(ﾟдﾟ)ｼﾒｼﾞ　ｳﾏｰ

ｷﾂﾈﾉ(ﾟдﾟ)ｶﾗｶｻ　ｹﾞﾘｰ

毎日しめじとまいたけをスープに入れコトコト…

きのこの唄
　　作詞：中島　理恵子、堀内　美香、ホクト
　　作曲：いしい　ゆうこ
　　唄　：石川和男、いしい　ゆうこ
きのこのこのこ　げんきのこ
エリンギ　まいたけ　ぶなしめじ
きのこのこのこ　げんきのこ
おいしいきのこは　ホクト

きのこのこのこ　げんきのこ
はごたえコリコリ　エリンギコリ
きのこのこのこ　げんきのこ
ホクホクホクトでげんきのこ

きのこのこのこ　げんきのこ
いけるねマイマイ　ＭＹまいたけ
きのこのこのこ　げんきのこ
おいしいきのこは　ホクト

みんなげんきのこ　すっすめ
きのこパワーだ　やったったった
おいしくたべて　にっこにっこ
きのこクッキング

きのこのこのこ　げんきのこ
おかずはしめしめ　ぶなしめじ
きのこのこのこ　げんきのこ
おいしいきのこは　ホクト
おいしいきのこは　ホクト

おいしいきのこは　ホクト

ｼﾋﾞﾚ(ﾟдﾟ)ﾀｹ　ﾊｧﾊｧ

http://ime.nu/www.hokto-kinoko.co.jp/chokusoubin/images/kinoko.rm

茸狩りしたい。なにも考えず、全部鍋してくいたい。

>>15
大当たりの予感

ﾆｾ(ﾟдﾟ)ｸﾛﾊﾂ　ｼﾇｰ

　　　|ニニつ
　　　|　　 /
　　　| Дﾟ)　＜ ﾀﾞﾚﾓｲﾅｲ.....ｵﾄﾞﾙﾅﾗｲﾏﾉｳﾁ。
　　　|⊂
　　　|


　　　　　(二二ニニつ
　　　　　　ヽ　　　 /
　　　　　　(ﾟДﾟ　).| 　＜ ｷﾉｺﾉｺｰﾉｺｹﾞﾝｷﾉｺ♪
　　　　　⊂|. 　.υ|
　　　　　　 | 　　　|
　　　　　　 ヽ ＿⊃
　　　　　　　 U"

ナメコ・エノキ・シメジなどを鍋にぶちこみ、醤油と酒を振りかけて、火にかける。
弱火でゆっくりと煮詰める。
途中、味を見て、薄かったら醤油を追加。
濃かったら・・・キノコを増やすしか、手はない・・・。
キノコから水分が出るので、煮詰まるまで、少々時間はかかるが、出来上がったら、
飯に茶漬けに酒の肴に重宝する。
冷蔵庫で日持ちもする。

栽培物だと風味に欠けるというか、においが天然物に比べて落ちるが、自分で山に
入って採取する勇気も知識もないので、我慢、我慢。

あ、キノコは何でもいいけど、何種類か混ぜること。
それとナメコは必須（ぬめりがいい食感を出してくれる）。

　　　♪
　　　　　／⌒＼ ♪
　　　　 （∩ ﾟДﾟ） ﾁﾝｺ､ﾁﾝｺｰ
　　　　　|　　　 ⊃'' ﾁﾝｺ､ﾁﾝｺ､ﾁﾝｺｰｵｰ
　　　　 （　　　　）彡　　♪
.　　　　　''∪''∪'

　　　♪
　　　　　／⌒＼ ♪
　　　　 （ﾟДﾟ ∩） ﾁﾝｺ､ﾁﾝｺｰ
　　　 ''⊂　　　 |彡 ﾁﾝｺ､ﾁﾝｺ､ﾁﾝｺｰｵｰ
　　　　 （　　　　）　　♪
.　　　　　''∪''∪'

ベニテングタケを塩蔵して毒抜きし、保存食にしている地方があるみたいだね。
信州だったっけか？
ベニテングタケはイノシン酸だかグルタミン酸だかを豊富に含有していて、うまい
らしい。

しょうもないものをみつけた
http://cocoa.2ch.net/test/read.cgi/rail/1036830093/l50

>>19
あ、それ漏れもよくやる。
ごはんの友にするならきくらげを入れとくとｳﾏｰ。

１９です。
>>23
ご同輩！
本当においしいですよね。
きくらげを入れるのは知らなかったというか、生のキノコしか、眼中になかったね。

明日からダイエット！きのこさん！お世話になります

キノコはうまい。
ミネラル豊富。
カロリーはないっ！

ドクツルタケ、シロタマゴテングタケを間違って食べないように注意。

炊き込みより、混ぜ派。
エリンギ、平茸、シイタケを鳥もも肉と共に炒め、クレイジーソルトを軽く振り、
醤油をまわして出来上がり。
炊立てご飯に混ぜるだけ。ｳﾏｳﾏ

マイタケを毎日犬に食べさせたら１ヶ月で悪性の腫瘍が治ったと聞きました。
昨日まで１パック１５０円だったのが今日は２５０円だった。。。

クレージーソルトって使えなくて困ってました。ためしてみます。

子供の頃、庭にしいたけの原木（ホダ木）があって、大きなしいたけがたくさんで
きた。竹串に差して、風呂の火（まきで焚く風呂だったんだよ）であぶってから、
醤油をかけておやつに食べてた。
旨かったなあ。
今でもホームセンターなんかでしいたけの原木や種菌を売っているのを見ると、当
時を思い出して、しいたけをガスやオーブンで焼いて食べる。
でも、あの頃ほど美味しくないね。

地面に生えてる白いきのこは食わんほうがいいぜよ。

>>29
マジかよ！
詳しい話キボン！

AA大辞典､2典に続く新ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ!
ｺﾃﾊﾝに詳しい方を広く募集しています!
我こそはと思う､博識な2ch博士を募集しています｡
貴方の知識を我々は求めています｡
どうか､情報をお寄せください!

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2ちゃんねるｺﾃﾊﾝ登録所
http://curoco.com/2chvote/koten/html/

してきたもんね

そう

きのこ、ホイル焼きにして食べる。
しめじ、しいたけ、エリンギ、まいたけ・・・。

スーパーに「やまぶしたけ」という妙なきのこが
売っていたので買ってみました。
白くてハリネズミみたいなきのこです。

>>8かか、ｶﾜｲｲ･･･

このスレ見てたらキノコ鍋食べたくなってきた・・・・・・。

>>37
うちの近くでも売っています。
群馬県産って書いてある。
天然ものに比べると針がやや太いように感じるが、スーパーで買えるように
なったのは有難い。
やまぶしたけの卵スープ仕立てが織れの定番。

>>40
私が買ったのも群馬県産でした。

ちょっと調べてみたんですが、「やまぶしたけ」って
最近注目の神秘のキノコらしいですね。

山伏茸好きー
もこもこ茸と呼んでる

山伏茸
山でとったことあるよ
でもたべんかった
まずそうだったんだもの
かのしたみたいで

やまどり茸ならポルチーニなんだが･･･。
ああ、今年も生ポルチーニ食えなかったよ。

福島県の山のものを扱ってる店に並んでいた
「ミノさんの番組で紹介された」って店の人は言うけど、
そのヤマブシタケに、カノシタの名札が立てかけてありました
ミノさんはどちらを紹介したのだろう
あの番組、信じてはいないけど

ナラタケも良い
水煮だと味、香りは抜けるけど歯ざわりが好き

中村俊輔→茸

「とびたけ」または「とんびまいたけ」って知ってる人いるけえ？
茸には珍しく、夏の暑いときに出る茸なんじゃけんど・・・
見た目「なんじゃこりゃ！！」なんだけど、うめーんだなこれが・・・

最近「ブラウンえのき」をよく見かけるよ。
本来えのきは茶色いものなんだってね。

しめじ、えのき、エリンギ、しいたけをたっぷりとフライパンで炒め、
さっと茹でたビーフンを加えて炒めてコショウを振って醤油で味付けして食べた。
昨夜のおかずです。
きのこ大好き。

私もきのこ大好き！！
でも松茸だけはよさがわからん。（数食べたことないってのもあるけど）
確かにいい香りだけど、食欲をそそるって感じではないよーな。
一番好きなのはブラウンマッシュルーム。

えのきの瓶詰めウマー（≧∇≦）

えのきの瓶詰め風を自分で作るとおトク
砂糖と醤油で。

＿ ___γ＿＿＿＿＿___
　　　　　　　　　　　　 　／ ／ 　＼　　　　　激しく添い寝…
　俊輔茸でーす　　　　　　　　　 　 ／　（(ﾉ_ﾉﾉ从) (・∀･,,)　／
　　　　　　　 　 　 ／　(￣ヽ　〜 /￣０　　 ／ 　
　　　　　　　　　/~￣￣￣⌒⌒⌒⌒￣￣￣)
　 　 　 　 　 ／　※※※※※※※※　　／
　 　 　 　 ／　※※※※※※※※　　／
　　　　 ／　※※※※※※※※　　 /
　　　　(＿＿＿＿＿＿＿＿＿_＿_ノ

ヒトヨタケって、酒飲んで食うと中毒するって本当かな？

あと、クサウラベニタケとウラベニホテイシメジを見分ける方法ってあるかな？

総合っていってるわりに

誰か「鍋茸」って知らない？　丁度鍋の底のように真っ黒な茸、
茨城県の筑波山の隣の加波山の麓に生えていたな。

>>58
クロカワとはちがうのん？

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>>59
地方によって呼び名は色々ですから、そうかも知れません、
私の方では発音は「ナベタケ」でした、形も鍋底状でかな
り大きめで幾分苦みがありました、茹でて醤油を少し付け
て食べるとさっぱりした味で美味しかったです。

http://hobby2.2ch.net/test/read.cgi/auto/1038494542/
　　　 　　 　∧＿∧
　　　　　　 （　´Д｀） こちらも（変わった）キノコスレです。
　　　　　　／ 　　　＼ 　　　　
　 　＿　　| |　 　　　| |_..∬
　　|＼￣￣￣￣￣￣　旦.＼
　./..＼＼　　 　　 　　　　＼
／　　　＼|=================|
＼　　　　ﾉ　　 　　　　　　　　　　＼
　　＼　　　　　　　　　　　　　　　　.＼
　　　　＼　　　　　　　　　　　　　　　..＼
　　　　　　""""""""""""""""""″″′

http://kanaharap.tripod.co.jp/
　　　　　
http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
　

大当たりの予感

エリン〜ギ♪　マイタケ♪　ブナシメジ

キノコだぁーいすきぃ!(^^)!
一つ質問。
しめじの石づきに白い綿のようなカビ？みたいの付いてることないですか？
あれって何？そしてあれが付いたしめじ食べていいの？

ｷﾉｺﾉｺｰﾉｺｹﾞﾝｷﾉｺ

>>66
あまり大量で湿ってなければ食べちゃう。特に問題ない。

（＾＾）

質問なのですが・・・
きのこ類って調理する前に洗いますか？
実家に居た時はいしづきのところを切って、
汚れている所を拭き取って調理していたんですが、
嫁いでから、旦那から洗うように言われたんです。
もしかしたら農薬とか保存料とか付いているかも知れない、と。
旦那が特に臭いに関して神経質なので、
きのこ独自の臭いが苦手なのかも知れませんが・・・。
姑も洗って調理していたからなおさらかなぁ・・。
今は旦那の言いなり同然だけど、時折洗わずに出す事も・・・
そうすると、洗ってないのがバレる・・・ｳﾁｭ。
料理番組だと最初に書いたのと同じ方法だったんですがね。
姑と夫が同意見なので勝てない・・・。

>>70
ふつう洗わないよ。
農薬とか保存料なんて使ってないでしょ。

>>71
レスどうも。
旦那の家では洗うのが当たり前らしい・・・
私の友人知人同僚・・に聞いてみたけど洗う人いなかったし。
夫はキノコ工場を見た事ナイから信じられないみたい。

中国産は洗わないと。　中国では毒菜用洗剤まであるらしい。
国産なら洗うとダシが出ちゃってﾏｽﾞｰ。

エリン〜ギ♪　マイタケ♪　ブナシメジ♪／

僕の好み
味：マイタケ
香り：マイタケ
歯応え：キクラゲ、エリンギ
サラダ：マッシュルーム。
ざんねんながら松茸はランク外。
松茸よか天然マイタケに有り難さをかんじるのは僕だけ？

つーかこの世にシイタケは必要ない。

　この世から消えていい。

　　　　　きのこっのっこーのこ　　げんきのこっ♪


　　　　／⌒ヽ　　　　　　γ´⌒｀ヽ
　　 ／　　●　 ヽ　　　 ./Oo〇oOヽ　　 　 ,-''"¨￣¨`'‐、
　　（●／⌒ヽ●）　　 （Oγ⌒ヽOo）　　 (,,(,,i,,,i,,,,,,,,i,,,,i,,),)
　　　ヽ|´∀｀　|ノ　））　 ヾ（ﾟДﾟ　）ﾟノ　））　 　 ）　　（　　
　　　　.ゝ＿__ﾉ　　　　　　　ゝ＿ﾉ.　　　　　　 （ﾟーﾟ* ）　 ））

「くるぐる使い」スレよりコピペ

菌がついてる

サルマタケはうまいですよ

カレーにしめじ。これがあうんです。

エリンギのバター醤油炒めは最高！！

　　　　　　　　　　きのこっのっこーのこ

　　　　／⌒ヽ　　　　　　γ´⌒｀ヽ
　　 ／　　●　 ヽ　　　 ./Oo〇oOヽ　　 　 ,-''"¨￣¨`'‐、
　　（●／⌒ヽ●）　　 （Oγ⌒ヽOo）　　 (,,(,,i,,,i,,,,,,,,i,,,,i,,),)
　　　ヽ|´∀｀　|ノ　））　 ヾ（ﾟДﾟ　）ﾟノ　））　 　 ）　　（　　　 ））
　　　　.ゝ＿__ﾉ　　　　　　　ゝ＿ﾉ.　　　　　　 （ﾟーﾟ* ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ￣￣
　　　　　　　　　　　　げんきのこっ♪

　　　　　　　　　　エリンーギ、マイタケ

　　　　／⌒ヽ　　　　　　γ´⌒｀ヽ
　　 ／　　●　 ヽ　　　 ./Oo〇oOヽ　　 　 ,-''"¨￣¨`'‐、
　　（●／⌒ヽ●）　　 （Oγ⌒ヽOo）　　 (,,(,,i,,,i,,,,,,,,i,,,,i,,),)
　　　ヽ|　´∀｀|ノ　））　 ヾ（　ﾟДﾟ）ﾟノ　））　 　 ）　　（　　　 ））
　　　　.ゝ＿__ﾉ　　　　　　　ゝ＿ﾉ.　　　　　　 （ ﾟーﾟ*）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ￣￣
　　　　　　　　　　　　ブナ（ﾟДﾟ）ｼﾒｼﾞ♪

１ＵＰキノコがあれば生きていける

しいたけって微妙にカロリーあるみたいだけど、一体何キロカロリーなの？

100グラム約２０カロリー。

20カロリー？
20キロカロリー？
どっち？！

２０キロカロリーだよ。

キロがつくとつかないのはどうちがうの？？

ちゅんちゅけ

は？

きのこの山派

でも、しいたけって１００ｇ当たり２０kcalとか２枚で７kcalとか
何か全然別々なんだけど、どっちが本当なのでしょうか？

椎茸１００ｇ当たり２０キロカロリーって、湯通し前の事？

椎茸の佃煮は激うまだよね。
松茸の佃煮も激うま。

この調子だと、エリンギの佃煮もうまそうな気が・・・・
エリンギはバターソテーだろうけどね。

>>91
干しと生の違いでは？
>>87
本当はkcalなんだけど、読むときには単にカロリーと読んだりするので
ごっちゃに表記されるようになった模様。

　　　　　　トリュフってどんな味ですか？食ったことないです。





　　　

>>95
中国産冷凍のやつですが、マズー！です。
セップにしろトリュフにしろ香りがいいなんて思えません。
はっきり言って異臭です。
食感は解凍に失敗した可能性もあるので断言できませんが、
じめっとしてぼそぼそした高野豆腐みたいでした。
セップはびちゃっとしてぬるっとして嫌な感じでした。

age

ageoge--

松茸はやっぱり北朝鮮産

100本目

最近、舞竹安い。

質問なんですけど・・。
信州産のブナシメジを買って､バター焼きして食べたんですが､とても苦かったのです。
えぐいというか､渋いというか・・・。
シメジで始めて苦さを感じたのですが､本来のシメジって渋みを持っているのでしょうか？

レッジーナ

>>102
本来のシメジはどうか知らないけど
ふつーに売ってるシメジは、加熱しすぎるとエグくなったりする。

>>102
たとえホクトであろうと、ブナシメジにはエグ味があるので
俺が買い物するときは絶対に買わない。ヒラタケを買う。
女房が買ってきた場合は文句つけずに食うが、な。

（＾＾）

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

ここも栽培茸のｽﾚか・・・
だれか天然茸と茸狩りのｽﾚご存知ないですか？
検索エンジンも完璧じゃないのよね

　　　　　　　　　　　　　　　　|　
　　　　　　　　　　　　　　　　|　先生！きのこぉぉぉぉぉぉぉぉぉ！！！
　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ─ｙ──────────────　　　,-v-、
　　　　.,:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;-, ,　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 / _ﾉ_ﾉ:^)
　　ノ´;:;:;:;:;:;:;:;ミミ:;:;:;:;:;:;:;:;丶　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 / _ﾉ_ﾉ_ノ ／）
　　|;:;:;:;:;:;:;:;彡-ー―-､_;:;:;丶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /　ﾉ ﾉノ／／
　　i:;:;:;:;:;;ノ　　　　　　, `､;:;:;|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　____/　 ______　ノ
　　!;:;:;:;:;:;|　　,,,,,,,,,,　/＿丶:;|　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 _.. r（" 　`ｰ"　、 ﾉ
　　丶:;:;:;:;|　 , -｡┐ヽ'' ﾟ ｀,|　　　　　　　　　　　　　　　_. -‐ '"´　　l　l-､　 　　ﾞ ノ
　　　ゞ|ヽ;|　ゞ　 /　 )ヽ　´|　 __　　　　　　 .　-‐ ' "´　　　　　　　 l　ヽ`ー''"ｰ'"
＿,-ー.ヽ　 ／ 　｀” ´＿丶|"´／｀ﾞ ｰｧ' "´　　‐'"´　　　　　　　　　ヽ､`ｰ ／ノ
　|　:　　 ゝ　　 /ﾆ三ﾆ　（ |　/　　　/　　　　　　　　　　　　　　　 __.. -'-'"
　ヽ　　　　'ー-.,＿＿＿／　l　　　/　　　　　　　　　　　 .　-‐ '"´
　　|　　　 |　＼　　　/　|
　　＼　　 |＿__＞＜　/　ヽ

しめじがうまい地域ってどこよ？

>>108
野生動物板のキノコスレ
クソ板の中の良スレ。

>>111
ありがとうございました。
行き着けました。
スレタイどおりのﾏﾀｰﾘとした良ｽﾚの予感。

ホクトのキーホルダーが当たったのでage

ちたけ食いてぇ。

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

エノキが３パックで100円だった。
味噌汁や鍋にしか使ったことないのです。

他に美味しく頂く方法教えてください。今晩のおかずなので必死ですｗ

＞１１７
バター炒めがうまいです！

enoki 間に合ったかな？
さっと茹でてポン酢。
さっと茹でてナムル。
玉子とじ。

かき揚げてもｳﾏｰ

干ししいたけにカビが生えちゃったよ
やっぱ食べたらまずいかなぁ

8 名前：Classical名無しさん[sage] 投稿日：03/06/01 22:04 ID:M.RzgFzQ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　: .､,,.,.,.,.,..,.,.,.,...,.,,、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　: .､.｀": :::::::::::;;;;;;;;;;;;;;;;;''、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　: : ,": : : : : : ::::::::::::::;;;;;;;;;;;;;;ヽ:
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　..,:': 　　､、: : : : : :::::::::::::;;;;;;;;;;;ﾞ;､
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 : : .ヽ､'": : : : : : : : 　: ::::::::::::::::;;;;;;ﾞ;;　　　【松茸】
　　　　　　　　　　　　　　　 　　 _,､､-ｰ'"｀: 　: : 　　 : : : : : : : :::::::::;;;;;;;;;;;;;;
　　　　　　　　　　　　　　,,､-‐'"｀: : : : : 　　　　　　　　: : : : ::::::::::::;;;;;;;;;;;:,′
　　　　　　　　　 : .._､-'''´: : : : 　: 　　　　　　　　 　: : .､　: : ::;;;;;;;;;;;;;;;;:.;;:
　　　　　　 　.､,-'｀゜: : : 　 　　　　　　　　　　　　 : :,,:"｀: : : : ::;;;;;;;;;;;;;;;.,:'
　　　　　　..,,:'｀: : : : 　　　　　　　　　　　　　 .: : : .,:'′::::: : : :: : : ;;;;;;;,:'
　　　　　　,":: : :　　　　　　　　　　　　　　 : : : :.,,:''''''''"""''':､',,,,,,;;;;;,:'
　　　　　 :,!::: : 　: : : : 　　　　　　　　　　: : : .,,.''": : : : : : : : : : : : : : : : : :
　　　　　 .ﾞl: ::: : : : : 　　　　　　　　　 　:: : .,:''" : : 　: : : : : : : : 　 : : : : :
　　　　　　ヽ::;;;;;;;;;;:::: 　: : : :　　　　　　,.;:''"　: : : : : : :
　　　　　　 : '､;;;;;;;:::::::: : : : : : : : _,,､-'": :　
　　　　　　　 : ｀'--､､.､.,.,.,.--''"´: : : : :　
　　　　　　: : : : : : : : : : 　 : : : : : 　 :

>>121
全然平気〜！！　うちではね〜。
ふ〜ふ〜って息で飛ばして、パンパンってはたいて
軽くカビを落として洗っちゃうだけで美味しく頂けます

http://6560.teacup.com/42731/bbs

まじで〜でじま〜まじでじま〜

部屋の中に植木鉢にキノコが生えたのですが…これって食えますか？

http://cgi.2chan.net/up/src/f1752.jpg

>>126
試食してみて大丈夫なら食える。くれぐれも「死食」にならないように。
というのはジョーク。
毒きのこというのは種類がそう多くないので図鑑で特徴を憶えればあとは
食っても大丈夫ということになっています。

未来きのこを試行錯誤する

先日家ゲーＲＰＧ板のデフォルト名無しが「ﾅﾅ（ﾟдﾟ)ｼﾒｼﾞ」に変更されました。
しかし変更されたとたんに変えろ変えろと今まで何もしてこなかった住人達が
反対意見を自分勝手に言い「ﾅﾅ（ﾟдﾟ)ｼﾒｼﾞ」賛成か反対かの投票所までつくり
このままでは「ﾅﾅ（ﾟдﾟ)ｼﾒｼﾞ」を変更されてしまいます。
どうかﾅﾅ（ﾟдﾟ)ｼﾒｼﾞ賛成派にご協力いただけないでしょうか。
つきましては下記の投票所において賛成の投票をおねがいします。
投票所
http://dempa.2ch.net/seroon/entrance/x3ee829b9eee5d.html
家ゲーＲＰＧ板
http://game2.2ch.net/gamerpg/

板違いな話題で申し訳ありません

エリンギ安くなりましたね。１パック１００円。
うちでは炒めてたべるけど歯ごたえがおいしい。

>130
エリンギもそうだけど、舞茸も安くなったなぁ。
昔は１パック１８０円で贅沢品(;´Д⊂だったけど、今は特売なら
２パック１００円。嬉しくて泣けてくる。

私舞茸があんまり好きじゃないんですよ。
うちでは炒め物・炊き込みご飯に入れるぐらいしか
しないんですけど。料理の腕のせい？

舞茸は断然天ぷら！
うますぎ。

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

ナメコの味噌汁、最高にうまい！
瓶詰めや缶詰でもいい。
白味噌、赤だし、どちらもＯＫ。

>>52
詳しく教えてください。
なめ茸非常に好きなので。

手抜きでめんつゆだけで煮込んでも同じものができるぞ
好みで一味なんかかけろ

1UPしませんが？

質問なんですけど、ヤマブシタケの種類を改良した新品種が九州にあると
テレビ（めんたいワイド）で紹介してたんですけど、これの正式な名称ご存知の方いらっしゃいません？

ブラウンえのき最高！もっとお店に出回ってほしいなあ。

あと、読売新聞のおまけでついてきた冊子に載ってた
「えりんぎのカルパッチョ」ってのがうまかったです。
薄切りにして、さっと熱湯にくぐらせて、皿にしいて、塩胡椒と
バージンオリーブオイルをかけて食べる。しこしこ、つるん。

ほかにえりんぎのうまい食い方ない？

あさって森にいってあのアンズタケ採ってきます。今頃ツンツン出てきてます。
みなさんはアンズタケ食べたことあります？

去年ササクレヒトヨタケ食ったよ。ホワイトアスパラみたいだった

そろそろ森を偵察に行こうかな

>>142
それってお酒と一緒に食べられないやつですよね。
ときどき駐車場のコンクリートを押しのけてでてきてるのを
見たことがあります。

>>143
ヒトヨタケの中でもササクレはお酒と一緒でも大丈夫みたいです。
ttp://babu.com/~gyu_suke/sasakurehitoyotake.html

炭みたいな黒い部分を取って、
白い綺麗な部分だけを湯がいてマヨネーズつけて食べました。
ホントにホワイトアスパラみたいな食感。

今日森逝って来たら、なにげにハナイグチ生えてた。吸い物ｳﾏｰ

（＾＾）

　　　 (⌒V⌒)　　
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ　　
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

　　　　　　　 ,,,--─＝==─ヽ/へ
　　　　　　／iiiiiiiiiiiiii彡≡≡≡|≡ヾ ヽ
　　　　　iiiiiiiiiiiiiiiiiii彡≡≡≡≡|≡ミミヾ丶
　　　　iiiiiiiiiiiiiiiiiiii／￣￣￣￣￣￣＼ミiiiiiヽ
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　　　iiiiiiiiiiii／　　 　　　　　　　　　　　　 ＼iiヽ
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　...iiiiiiiiii彡/ 　　 　　＿＿,.::　　::　＿＿　　ヽiiiii|
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【話題】日照不足と長雨続き　キノコ大発生　仙台郊外
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1060412731/

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

今出回ってる松茸って、どこ産？
ファミレスにあったんだけど。

>>152
わかってるくせに・・・・・・・

松茸のシーズンだなあ。ﾊァﾊァ
http://lemmingdead.mine.nu/bbs/testpaint/png/1061609559.png

きのうメキシコ産に遭遇して驚愕した。
メキシコのどんなところに生えてるんだぁ？

おかねもうけ情報見つけました

http://pocket.muvc.net/job/index.html

サボテンの根もと

最近、ＴＶで見る松茸とシイタケを交配した松茸食べた人感想聞かせて。
限りなく松茸に近いと聞くんですが。

>>142
トリビアの泉で、松本零士がパンツに生えたきのこをちばてつおに食べさせた
って話でてた。
ヒトヨダケ。インスタントラーメンに入れたらしい。

今日のキノコ狩りに行ったらマイタケをみつけた。
1株だけだけど、とってきて重さを量ったら約1.3Kgあった。
あとで天ぷら、キノコご飯にしてｳﾏー予定。
他に
　　ハナイグチ（ラクヨウ）　　　　　　　　　　　　　　　　あとで味噌汁予定
　　ヤマイグチ、シロヌメリイグチ、ゴヨウイグチ　　あとでバターいため
もとれたよ。
　　

天然マイタケのテンプラ　　ｳﾏー

きのこ大好きー！子供の頃からです。
ぶあつーいどんこで焼きしいたけ、したいなぁ！
味噌汁はなめこが一番好き｡
うちの定番、えのきをだしで煮て醤油で味付け。納豆と混ぜると美味しい｡

まいたけ、エリンギ、松茸､やまぶしたけ、マッシュルーム好き好きー！
編み笠茸、トロンペ、セップ、白トリュフ、黒トリュフ｡
生ポルチーニ食べに行きたいなぁ…｡

秋の茸シーズンですなぁ〜！
しかし無知な僕には自然の物は（（（゜д゜）））ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ　
近所の雑木林でhttp://www2.makani.to/akutoku/upload/dat/1062978642.jpg

↑こんなの見つけたのですがｸﾞｸﾞても特徴が良く解かりません
食しても大丈夫ですかねぇ〜！

＠埼玉です。

>>163
色合いから見てイグチの仲間のようですけど、
笠の裏側はどうなっていましたか？

>>165
http://www2.makani.to/akutoku/upload/dat/1063062749.jpg
一杯生えてるので一本抜いて見ました

教えてくんで申し訳ないのですが
http://www2.makani.to/akutoku/upload/dat/1063063049.jpg
↑はナラタケモドキでいいのですかね！

>>166
上のきのこはイグチ科ヤマイグチ属ですね。
キンチャヤマイグチ　かな？それにしては茎が細めですね。
この種類は毒をもつものが少ないから、食べられる可能性が大です。

イグチ科　ヤマイグチ属　でgoogleすると似たキノコの写真がいくつも出てきますので、
生えていた場所などから特定するといいでしょう。
たとえば　http://www.afftis.or.jp/kinoko/s7.htm　や　http://www.afftis.or.jp/kinoko/s702.htm　など。

イグチは毒を持つものは少ないのですが、やたら辛いとか苦い種類もあります。
私は食べる前に少し端を齧って味見したりすることもあります。味見して辛かったり苦かったら捨てます。

下のキノコはちょっとわかりません。
私は北海道在住なので、北海道に生えるキノコの図鑑しか持っていないのですが、
なんともいえません。
しかし裏が黒っぽくて、齧ると苦味があるようならニガクリタケ(毒）の可能性もあります。
ニガクリタケはここを見てください　→　http://www.enasan-net.ne.jp/furu_kino/nigakuri.html

ホオベニシロアシイグチ、杉林でよく見かける。
「食」と記載されている図鑑は少ないけど、食べて試たら
クセもなく、柄もフンワリとしていて美味しかった。
また採って来よっと！

>>167さん
親切詳しく有難う御座います
東京〜埼玉に引越しして来て
目にした物ですからシーズンになってから
ｸﾞｸﾞてもなかなか解かりずらく

イグチは毒性の物と見比べて見て違うと
判断しチョト生を味見して見たところ
苦味も無くスポンジ状

今朝お吸い物にして頂きました
今現在2時半程経過してますのでやはり
毒性は無いようです（苦笑

どうも有難う御座いました
明日にはもっと味わって頂きます　（ﾍﾟｺﾘ

今日｢ブラウンえのき｣というのを食べた｡形はえのき､色がなめこみたいな茶色｡
味は普通のえのきと大差ない気がしましたが…しゃきしゃき美味しかったです｡

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しつもーん！よくマッシュルームって生で食べますが､他のきのこも生で食べられるんですか？

>>172
生で食べると中毒を起こす種類もあるので、図鑑等で安全なきのこと判断してから食べることをお勧めします。
ホテイシメジのように、加熱してもお酒を飲みながら食べると気分が悪くなるきのこもあります。

多少用心深くしていたほうが、おいしい野生のきのこと長くつきあうことができますよ

>>169
私の家ではイグチがとれたときはちょっと大きめに切ってバター炒めにして食べたりします。

地元ローカルテレビで以前、フランスから北海道に来たコックが、
ヤマイグチかキンチャを見て、「フランスでは高級食材だ」と言っていました。

バーベキューで生焼けのしいたけを食って、中毒を起こすケースが結構多いらしいね。

>>174
他にも、ヤマドリタケやヤマドリタケモドキ、アンズタケ、トキイロラッパタケ
とかも西洋では高級食材らしいね。
日本ではヤマドリタケモドキ、アンズタケ、トキイロラッパタケは
そこら辺の里山や自然公園で腐るほど見かけるのにね。

まいたけって煮たり炒めてると黒い汁がでますよね。
あれってみかん食べてると黄色くなるみたいに
肌が黒くなりませんか？

私は週に５パック位食べてたら
なんだか顔色が黒くなった気がしました。
だから白舞茸を買ってみたんですが
酸っぱい味がして、やっぱり普通のが格段にウマイです。
まいたけ大好きなので食べたいんですけど
気になります。
誰か私と同じ事感じた方いませんか？

>>177
日焼けです

今週末はジゴボウ探しにいってきまーす!

>>173　>>175　ありがとう！シイタケみたいな身近なきのこでもあるんだ…｡用心して楽しく食べよっと｡

>174
＞「フランスでは高級食材だ」
と言うわれると味わい方が変わりそうです。

今夜にでもバター炒めにチャレンジします
でも美味しいかったらチョト(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

もうシーズン終わりかけてます

でも来年の楽しみですね！

>>181
ヤマイグチ属は生える時期が限られていますね
私が住んでいる札幌近辺では９月前半が主で、後半になると極端に少なくなります。
ラクヨウ（ハナイグチ）は１０月末ぐらいまで生えますから、まだしばらくキノコ狩りが楽しめます。

今週末はちょっと遠征する予定ですが、天気が心配です。

>>179
長野の方ですか？

遅レスですが昨夜バター炒めで食しました
なかなかでした今まで食した茸には無い感じですね！

また来シーズンが楽しみ
その前に私の近くにこれから生える茸
調べないと（汗

出てからこれは大丈夫？などでは
遅い事が分りましたし

採取の楽しみと食す楽しみと
病み付きになりそうです。

本当に有難う御座いました。

数年前取り沙汰されていたマジックマッシュルームを食した香具師いるー？

台風も通り過ぎたので今日行ってきました
戦果はラクヨウ、ヤマドリタケ、ヤマイグチですた。
ラクヨウは明日朝の味噌汁に、山鳥＆ヤマイグチはバター炒め＆ホイル焼きにします。
ラクヨウが結構取れたので、小さなのは冷凍にしてみます。

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貴女も今まで欲しくても手に入れられなかった物をそっと手に入れませんか？

詳しくはhttp://www.interq.or.jp/japan/tds/glory/bosyu/hirokotouroku.htm
をご覧下さい

あげ

9月10月にフランスで楽しめるきのこってありますか？

今年こそ、融合マツタケに期待。

父母が旅行先から落葉とってきた
大根おろしで（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

ちょっと前にハタケシメジを食べました。歯切れがよかった。味も比較的いい。

>185

我が家ではらくよう（ハナイグチじこぼ）は、しょうゆ味の汁にします。
保存方法も、軽くゆでてからゆで汁ごとびんづめにしています。
お試しあれ

あげ

http://jbbs.shitaraba.com/travel/2226/
伊勢原ちゃんねる

ヒラタケ

採るのは怖くて出来ないから、出かけて食べたいけど
今からだとどの辺が本場でしょう？

戸隠の蕎麦屋で、キノコのテンプラだしてるところあるよ
これからが本番だあ

戸隠いいですね
きのこ採り名人がいる民宿とか、そーゆーのがあればいいなあ。
鍋とか天ぷらとか和え物とか、焼き物椀物、ううー色々食べたい。

高原の道ばたで土地の野菜等売っているところがある。
この時期は朝とってきたキノコが売りにでていたりするから
料理の心得があるなら、それを買い求めるのがいい。
生半可なキノコ採りにはぜったいにとることができないような
貴重なキノコがあったりする。

売っているかたに料理法をよく聞くとよろしい。
親切に教えてくれるよ

北海道の方は、地震で2chどころじゃないのかな。
無事を祈っております。

>>200
みんな山に行ってんだよきっと！

今日なんてナマラさむいぜ
モモヒキはかねば寒くていらんねぇよ

北海道は（;´ﾟДﾟ｀).｡○(･････････････)

北海道にいた頃良く山にいって、ぽりぽりやらあみがさたけやら
色々とって食べたけどうまかったな。
知人にも天然まいたけやしめじ貰って鹿鍋くったけど
あんなの都会じゃ食えんわな！
あーぽりぽりの味噌汁が呑みたい。

>>188
セップは？イタリアでいうポルチーニ。
日本ではヤマドリタケかな。

age

きのこ大好きだけど、マツタケだけはダメだな。
マツタケってみんな美味いと思うか？
久々に昨日、友人達と取ってきたマツタケ七輪で焼いて食ったけど
匂いが鼻について、気持ち悪くなって来て吐いてしまったよ。
香りマツタケって言うけど、臭いだけだわ。

>>203 ありがとうございます！
一昨日帰国しました｡　セップ､ジロールなど、楽しんできました！
セップはレストランと姉のパリ自宅でいただいたのですが､どちらも小ぶりで笠がしまっていて、香りも食感もよくとても美味しかったです！
姉の話だと､以前食べた笠が開いて大きいものはいまいちだったとか｡
それと、あちらでセップの練りこまれたパスタを発見したので､買ってきました｡どういう風にいただいたら美味しいでしょうか？
シンプルに、オリーヴオイルかなぁ…｡

>>206
ぺペロンチーノなどシンプルな調理法で味覚を楽しんだら、
クリーム系のソースでやってみて下さい。

貧乏人のせいかもしれないけどまつたけあんまり好きじゃあない。
おいしい食べ方を知らないだけかもしれないけど。
あれに１０００円かけるならエリンギや舞茸などスーパーに並んでるキノコを１０００円分かったほうがいい

>>208 のような意見がこのスレでは大勢なのか... ＿|￣|○

ところで、ホクトって何で椎茸作らないの?

(*ﾟーﾟ)茸について物凄いスピードで語るスレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1065013973/

既存の生産者とカブってしまうからじゃないのかな？

>>206
セップもジロールも日本に自生しているよ。
もうシーズン（初夏〜晩夏）は終わったけどね。
ジロールやセップもどき（ヤマドリタケモドキ）ならその辺の
里山や公園にも生えてるし、セップ（ヤマドリタケ）ならシラビソ等
の亜高山帯気候に発生する針葉樹林に生えるよ。
傘の開いた大きいセップ（もどき）は乾燥すると独特な香りが出るよ。

最近キノコ狩りに目覚めた自然大好き人間より...

近々松茸採りに行く予定なんですが
松茸に似た毒茸があるって聞いたのですが本当にあるのですか？

>>213
マツタケモドキ、ニセマツタケ、バカマツタケ等々似たキノコはあるけど
これらも食用。

ttp://www.pref.kyoto.jp/intro/21cent/kankyo/rdb/bio/db/fun0040.html
ttp://blue.zero.ad.jp/nokio/nokio/kinokokai/kinoko_photo/nisematu.htm
ttp://www.afftis.or.jp/kinoko/243.htm

>>213
松茸の珍重される理由として「区別の付きにくい毒キノコがない」というのがあるのだがな。

バカマツタケは、松茸以上に珍重されるらしい。

いきなり庶民的な、チープきのこ（でもすごーくうまそう！）の質問でごめんなさい！
天然なめこを買ったんですが､なめこというと､味噌汁くらいしか調理法思いつきません｡
何か他にちょっと面白い美味しいお料理ってありませんか？

バターで炒めなさい。

マツタケ　　　→　針葉樹（アカマツ、ツガ等）に対する菌根菌
バカマツタケ　→　広葉樹（コナラ等）に対する菌根菌

>>207 ありがとうございました！遅くなってごめんなさい｡
今日やっといただいてみました｡まずはシンプルに、オリーヴオイルで。次にパルミジャーノをたっぷりおろして｡
どちらも美味しかったです｡
それと､トリュフのクリームソースのビン詰めと、トリュフ入りマスタードも買ってきたのですが､こちらもトリュフの風味も粒々も豊かで美味しかったです｡

先月中国（成都）で松茸火鍋食ってきた。アミ笠茸も入っていてｳﾏｰ。
松茸はお代わりしていた。乾燥松茸も買って来たがまだ食っていない。
以前ブータンで買ってきた乾燥松茸（ほとんど日本人向け）はもどしても硬かった。

今日はヌメリイグチとハナビラニカワタケを採って来た。
明日はハタケシメジ狙いで山に出かけよう。
いつか夢見る天然マツタケ・天然マイタケゲットの日...

ビニール袋に密封されたナメコは洗ってあるのでしょうか？
見たところ泥は付いていないのですが、
一応洗って食べた方がいいのでしょうか？

>>222さんはどちらの方？

>>223
生えてる環境を想像すると洗ってみたくなるに一票。
腐った木とかに生えてるんでしょ。

>>223 >>225
今売られているナメコはほぼ全部工場生産。エノキダケと同じ。
気になるのだったら湯通しをしたら。
山形県鮭川村あたりで盛んに生産されているよ。

>>223
基本的に茸は余り洗わないように
旨みが抜けちゃうのもあるから
野生でもゴミや土を掃うくらいでね

>>21
ベニテングダケは有名な毒キノコだけどとてもおいしいよ。１個くらいなら大丈夫。ただし沢山食べたら生命の保証はしない。
中毒症状は視覚異常、要するに幻覚が現れる。目の前に透明な断層が現れたり……。
個人によって幻覚の内容が違うのが面白いところ。ちょうど今頃がシーズン。

>>228の補足
試食を勧めているわけでは決してない。その理由は毒キノコの有毒成分がよく判らないことにもある。
何が入っていて「食い合わせ」で何が起こるかも判っていない。面白半分は止めた方がよい。
マジックマッシュルームでは常用すると深刻な後遺症が残るという話もある。もっともこれは現在では
麻薬扱い、所持だけでお手々が後ろにまわるよ。

最近スーパーなどでも入手できる中国産の松茸とカナダ産の松茸｡韓国産も？
それぞれどんな違いがあるのでしょうか？味や調理法、どれが美味しいか、など。よかったら教えてください｡

>>224さん
愛知です。アミタケやナラタケは生えてきている様です。
近所では、昔マツタケが採れたっていう話は聞いた事があります。
マイタケは生えているかも分かりません。
最近は山も荒れててアカマツも殆どがヒトクチタケにやられている
ので希望は薄いですが頑張って試ます。

>>231
愛知は今年は出てるんだね。
関東甲信越は去年同様不作みたいだが・・・
ｳﾗﾔﾏｼｰ！

>>232さん
いえいえ、地上性の物は不作ですよ。
６月〜７月は大豊作だったんですが、そのせいか
特に８月の終わり〜１０月初め迄はさっぱりでした。
最近ようやく秋のキノコが出始めてきたところです。

関東は不作で嘆いてるけど、畑占地だけは豊作だね。
でも、ある板見て驚いた。
千葉のﾔｼらしいけど、畑占地を二時間採りまくったそうな。でも、これが
赤樅だったら・・・とのたもうとる。
http://6602.teacup.com/gyusuke/bbs
赤樅などの紅茸科は漏れは蹴っ飛ばしているけど、千葉県人にとっては赤樅
ってそんなに旨いのかな。畑は本占地に近い食味で赤樅などと比べもんにな
らんと思うのは漏れだけなのか？漏れがﾍﾝなのか？
それとも特殊な調理方法があるのかな？

>>234
地方でも人気のキノコは違いがあるし、人によっても好き嫌いあるんじゃない？
人それぞれでしょ。
ハツタケとかアカモミは香りがよくて、混ぜご飯にすると美味しいし。

>赤樅などの紅茸科は漏れは蹴っ飛ばしているけど、
好きで採ってる人もいるんだから、蹴っ飛ばすのはやめてくれ。

>>234
ハツタケとアカハツをみじん切りにし、タマネギ、バターと炒め
よく煮込む。
ミキサーでペースト状にして生クリームを加え
塩こしょうで味付け。パスタのソースにする。
うまいぞ！

>>235、6

> 好きで採ってる人もいるんだから、蹴っ飛ばすのはやめてくれ。
ｽﾏﾝｿ、ｽﾝﾏｿ。(ｗ
蹴っ飛ばすとは、こっちの言葉かな。見てみない振り、ﾂﾏﾘ無視。赤樅茸
をわざわざ蹴ったりしません。心配かけてｺﾞﾒﾝﾈ。
混ぜご飯、パスタソースありがとさんです。試してみたくなりました。

でも、紅茸科は、姿のまま調理して食べたらまずいけど、畑占地はまずい
と言ったﾔｼは知らんなあ。なので、どうして畑より赤樅がいいのか、まだ
わからんなぁ。尤も千葉人には大人気だそうだが・・・。

>>237
> 紅茸科は、姿のまま調理して食べたらまずいけど、畑占地はまずい
> と言ったﾔｼは知らんなあ。

カワリハツの若いのをお吸い物や味噌汁に入れると美味しいよ。
ハタケシメジは栽培品がスーパーで「グルメマッシュルーム」という
商品名で売られているのを買って食べた事があるけど不味くは無かった
けどスーパーで売られているキノコの中では決して美味い方では無かった。
野生キノコとしては美味い方なんだろうけどね。少なくともオニフスベや
イタチタケに比べれば。

http://life3.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1066563238/l50

ビニール袋に密封されたナメコの消費期限ってどれくらい？
開封した後は？

>>240
店の管理にもよるがせいぜい１〜２日じゃあないの。
開封したらその日の内に食べるべし。腐らないまでも急激に味が落ちる。

オイラの幻覚キノコ体験
かなり前の大台ヶ原での採集会でのこと。俺が採った薄紫色のキノコを手に取ってみたＫ大教官「これは学名○▲□＋＊？・・らしい。喰うと幻覚が現れるっていう論文をみたことがあります」
幻覚なんていうことを信じない科学的な俺たちは４人で１本ずつ試食してみた。その結果
Ａ．俺→赤黄緑青…の丸や四角、三角の点がいっぱい現れてそれが一斉にぐるぐる回る。助けてクレー。
Ｂ．公家の末裔Ｋ大生○小路（仲間内ではホラ小路と呼んでいた）→山小屋の部屋に掛かっていたカレンダーから美女が出てきて夜伽をしてくれた。
Ｃ．大阪に行ったことのない北大生Ｎ→白髪白髭の神様が現れ「大阪淀屋橋××銀行のそばに紅白のテントが掛かった宝くじ売り場があるからそこの赤痣があるおばさんから宝くじを買いなさい」と言われた。

結論
Ａ．俺→もうこりごり。実に怖かった。
Ｂ．ホラ小路→一番いい想いをしたらしいがどうもインチキくさい。
Ｃ．Ｎ→帰りに淀屋橋へ皆で行ったら本当に神様の言うとおり、ほおに赤痣のあるおばさんが宝くじを売っていた。実に不思議、こりゃぁ本当だっていうので全員で有り金はたいて宝くじを購入。
　　結果全員末等の100円当選。どうやらあの神様は貧乏神だったらしい。
後日Ｋ大教官から「あのキノコの標本を是非欲しい」と言われ、喰っちゃったとは言えず、実に困った。

>>237
アカハツは姿のままホイル焼きにして食べたら
ぼそぼそしていてあまりうまくなかったなあ
キノコのうまさは、料理方法にかなり左右されますね。

最近のお気に入り
ムキタケのフライ。牡蠣フライのような味だよ。

ガンタケを姿のままホイル焼きにして食べようと思ったら、
表面に無数の蛆虫がへばり付いていた。
気持ち悪くて捨てた。
一体何処に隠れていたんだろう。

きのうの事は忘れたよ。細かいことは。
とにかくきのう、ジャスコで見慣れない培養キノコを見かけた。
商品名は何か横文字だった。
裏っ返して見たら「ヒトヨタケ属」とあった。

おれ、夜に焼酎１合飲むのが日課なんだよな。
もし中毒したらエラいことになるんで、買わなかった。

>>244
キノコは外見はきれいに見えても、中は虫に食い荒らされているということはよくあるよ。
濃い塩水につけてから料理する。

>>245
ササクレヒトヨタケならアルコールと一緒でも大丈夫らしい。
幼菌の会の「きのこ図鑑」にそう書いてある。

>>242
わらかして貰いました。
くだらない突込みだが幻覚を信じないことがなぜ科学的だと思うのだろう。

昨日ＳＡＴＹで椎茸詰め放題にチャレンジした
中国産だけどたくさん詰めて帰ってきたよ

>>249
農薬に気ぃつけはって…。

なんか最近エリンギって好きじゃなくなった。
食感はあわびみたいだけど（アワビタケだが･･･）
味はいいとは言えないから飽きる。

>>242
あと１人は？

人には触れてはならない過去がある。

248さん
実はそれまで俺は幻覚というものを目の錯覚か見違いだろう位に思っていて信じていなかった。
だけど食べて15〜30分位でおかしくなって起きあがれない位凄かった。後は寝てしまったらしい。
他の連中も何か口走ったり動きまわったりして最後は寝てしまったらしい。
252さん
実は他に二人いた。ＤとＥだ。Ｄは食べてすぐ戻してしまった。後々まであのキノコの臭いを思
い出すだけで吐き気がするとこぼしていた。ＥはＫ大の医師で、何かあったときすぐ応急処置を
するのがいないとまずいやろ、とか言って一人だけ食べなかった。喰うのが怖かったんだろう。
後であの時おまえはこんなことを口走ったとか言われて恐喝され軒並みケツネうどんをおごらさ
れた (w

けつねうろんあげ

オイラの幻覚キノコ体験（２）
ワライタケ
２本喰ったが躁状態にもならず、どうということなし。馬糞に生えるのでかなり喰うのに勇気が要る。

オオワライタケ
ただただ苦いだけ。３個喰ったがどうと言うことなし。

馬ふんの味は？

>>257
馬糞は喰わない。ばっちいもん。

>>256
オオワライタケ　喰わないように。まじやばい。

なめこは「生で食べないでください」と袋に書いてあるけど何でなのかな。

きのこってばい菌が繁殖して固まったものでしょ。きしょい。

>>261
「ばい菌」じゃねぇよ！幼稚園児！
ママに聞いてみな

ばいきん（黴菌）
物を腐敗させたり人畜の病気の原因となる
有害な微生物の通俗的な呼称。

もし「有害な菌類の〜」だったら毒キノコは黴菌なんだけどねぇ。

きのこと黴菌（細菌）とは生物学的に全然別物。

むしろ水虫

今ＮＨＫでキノコを喰うとガンになりにくいってやってるゾ。

シロシビン系のキノコに詳しい方いますか？

つまりきのこを食うと水虫になると

>>260
試してみると判るんじゃあない。

外国産松茸の中ではどれがいいでしょうか？

オイラの幻覚キノコ体験（３）
ベニテングダケ
ディズニー映画などに出てくる赤地に白玉模様のキノコ、あれのモデルだ。
炭火や置き火であぶってマツタケみたいに手で裂いて三杯酢で喰うと実にうまい。
こんなうまいキノコはないと思う位だ。
喰ってしばらくする…１５分位…と視覚異常が発現する。自分と対象物との間の空間の位相が
歪む。うまい表現が見つからないが…。目の前の空間に透明な断層が見えるという人もいた。
酒と一緒に喰うと症状が早く激しく現れてヤバイ鴨。トランキライザーやハルシオン（睡眠導
入剤）と酒を一緒に飲んではいけないというのと同じ理屈だろう。

↑１個くらいにして桶。沢山喰うと氏ぬぞ。

　　　∧＿∧　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　◯（ ´∀｀ ）◯＜　11月9日（日）は第４３回衆議院議員選挙の投票日です。
　　 ＼　　　 ／　 |　皆さん必ず投票に行きましょう！！　コピペよろぴく！
　　 　|⌒I、│　 　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　（＿） /
　　　 　　∪
主要6政党のマニフェスト（政権公約）
http://www2.asahi.com/senkyo2003/manifesto/index.html
候補者一覧、選挙関連ニュースなど
http://www2.asahi.com/senkyo2003/index.html
初めて選挙へ行く方へ優しく解説！！
投票所での投票手順
http://www.senkyo.metro.tokyo.jp/touhyou/touhyou011.html
不在者投票の投票手順
http://www.senkyo.metro.tokyo.jp/touhyou/touhyou012.html

作成者より投票の薦め
今回の選挙は各政党が初めて、マニフェスト(政権公約）を掲げて戦う歴史的に意義深い総選挙です。
マニフェストとは政策の具体的数値目標・実行期限・財源などを明示する今までにない具体的な選挙公約。
これまでの選挙公約は曖昧で、約束が守られたのかどうか評価する事すら難しい物でした。
今回、各政党がマニフェストという形で具体的な国民との契約を掲げたことで、政権を取ればその遂行を求められ、
そして次の選挙の際には実績を評価される体制が整ったのです。今までのような曖昧さのない公約は、
実現出来なければ次の選挙で必ず厳しい評価を受ける非常に厳粛なものです。政治家の嘘はもう許されません。
政治、経済、社会、外交、さまざまな分野で難問が山積し、歴史の大きな曲がり角の中にあると言われる日本。
日本の新しい未来の選択にあなたも参加してみませんか？11月9日には是非お近く投票所にお出かけください。

※この文章を何処か別の電子掲示板に一人一回コピぺするか、お知り合いなどにメールして頂けると嬉しいです。

>>273
投票前に毒キノコを食べるのは止めましょうってフレーズが抜けていない？

誰か、詳し〜いおねえたん教えて〜。
干し椎茸を戻した水は捨てないでダシに使うけど、キクラゲの場合はどうするの？

つかう。

キクラゲのそれはお風呂に。

>>277
なるほどねぇね試してみるよ。

コワー
tp://www.asahi.com/national/update/1110/023.html

>>279
あ、このことについてウpしようと思ったらもうカキコされてる！

どんなキノコを食べてしまったのか知っている人います？

簡単に死んじゃったのなら
シロタマゴかドクツルかなぁ

やっぱそうか〜
白いキノコは手をつけない方がいいでつね。

シロテングタケ、ドクツルタケ等々白い毒キノコはあるけど、白いキノコが全部毒キノコではない。
色は全く関係ないよ。
日本には毒キノコは十数種類しかないと言われている。だからこの十数種類の毒キノコの特徴をよく
頭にたたきこんでおくのと、ちょっとヤバそうなのは食べなければ大丈夫。
たとえばよく椎茸と間違えるツキヨタケ、裂いてみると真ん中にシミがあるし真っ暗なところでは
ぼーっと白く光るからすぐ判る。このように特徴をつかんでおけばＯＫ。
あと動物が喰っているから大丈夫って、これはダメ。ブタが喰っているのを見て、大丈夫と判断して
食べて中毒する、こういうヤツを「トンマ」という。(w

本シメジを自分で採る知り合いから毎年送ってもらうのだけど
送付元で頂く、あきれるような美味さがないのです。
どことなくガス臭いし、渋みも出てるし、旨味が薄い。
これは料理法が悪いのでしょうか？
それとも輸送方法が問題？

>>284
シメジはすぐ味落ちちゃうよ。
その日のうちに料理しないと。

>>285
やはり時間ですかねえ。
確かに輸送だけで2日は掛かってます。

>>284
調理したもの（例えば水煮とか）を送ってもらうというのも手だと思うけど…。

>>287
水煮ではその時点で×

>>288
じゃあどげんしたらよかと？

椎茸みたいに乾燥させたらどうだろ。

セップみたいな癖の強いキノコは他にありますか？

>>291
セッブって何や？

>>292
291ではないが、セップとはフランス語でヤマドリタケの事。
イタリアではポルチーニ、ドイツではシュタインピルツという。
日本でもヤマドリタケは富士山等の亜高山帯気候のシラビソ等の針葉樹林から
採取報告が有ります。里山のコナラ林でも、ヤマドリタケモドキという
ヤマドリタケに風味が似た（やや劣る）キノコが多数発生します。
セップの学名 "Boletus edulis"で検索すると、海外サイトで多数のヒットが
有ります。欧米では日本のマツタケ並みに非常に人気の高いキノコです。

>>279-280
アマニチン等、環状ペプチド系の中毒症状ですね。
RNAによる細胞生成を疎外する成分が含まれているらしいです。
急性放射線障害でも、幹細胞が破壊されて似たような
多臓器不全の症状が出ますね。

タマチョレイタケと思われるキノコ、食べました。
とても美味しかったです。
今まで自分で採取して食べたキノコの中では一番美味しかったです。
スーパーに売っているキノコなんてタマチョレイタケに比べれば屁です。
後で知ったのですが、非常に珍しいキノコだそうです。
アミヒラタケとタマチョレイタケ、専門家でも肉眼観察だけでは区別が
付き難い様です。どちらも食です。

キノコの図鑑いいの知りませんか。

>296
ﾔﾏｹｲのポケットガイト「きのこ」がいいよ！
１０００円で安いし、殆ど大半のキノコは
掲載しているよ。
同じくヤマケイの「日本のきのこ」はもっといいよ。
５０００円位するけどね。

言えないから飽きる

>>297
持ってる本の中で一番高いのが
その「日本のきのこ」と日本の野鳥」
買うときかなり勇気がいった。

>>296
フィールドでの確認用（携帯用）としては、
ヤマケイの「きのこ」、家の光協会「きのこ図鑑」

持ち帰ったキノコで名前の分からないものを後でじっくり調べるには
ヤマケイの「日本のきのこ」、保育社の「日本新菌類図鑑」

キノコ観察用の顕微鏡を持っているなら
保育社の「日本新菌類図鑑」、その他の菌類研究者用の専門書

お住まいの地方のきのこ図鑑があれば、そういったものも手に入れた方がいい。
例）「北海道のきのこ」、「石川のきのこ」（絶版）等

それらの内、少なくともヤマケイの「きのこ」と「日本のきのこ」の２冊は
定番だから持っておいた方がいいね。「日本のきのこ」も誤りが何ヶ所か
指摘されているけど。

あと、最近新種登録されたばかりのキノコ（実際よく見かける）も図鑑に
載っていない事が多いので、そういったものはネット上で調べるのがいい。
例）ユキラッパタケ、バライロウラベニイロガワリ、バライロツルタケ、
ウラムラサキシメジ、ウスムラサキシメジ等

>>299
「日本の樹木」は買ってガッカリした。
葉や樹皮のアップが載っていない。折角キノコのホストを
調べるのに使おうと思ったのに…
「日本のきのこ」の出来が良かったので買ってはみたけど
こんなんで樹種の同定なんか出来るかボケ！！ >ヤマケイ

しいたけの栽培をしようと思っているのですが，
スーパーで買うてきたしいたけのかさから胞子を原木に
振りかけても栽培できますか？

>>302
やってやれないことはないだろう。試してみたら。
椎茸のコマなんて買ってもいくらもしない。その方が早いと思うけど…。

そのコマとやらは、どこに売っていますか？
ホームセンターにもあります？

しいたけの木を一本もらった。
部屋が狭くて置く場所がなかったので風呂場においた。
風呂の湿気と暖かさが良かったのか、恐ろしいほど椎茸がにょろにょろ出現した。
食いきれなくなって放置プレイしていたら、椎茸のかさが直径２０ｃｍくらいになった。
恐ろしくなってそれ以来、椎茸が怖い。
実話です。

わたしにもちょうだい

>>304
地元に農協の売店があれば、聞いてみるといいよ。
農協の組合員でなくても売ってくれると思う。

売店といっても、スーパーじゃなく、資材部とか購買部でね。

>>305
偶然とは言え、正しいおこない。
一年目のホダ木は風呂場で加湿ってのはわりとやります。

>>304
大きめのホムセンでもよく見かけるよ。聞いてみたら…。

食いきれないときは、干ししいたけにするとよろし。

ちなみに、直径が20cmくらいの椎茸は激ウマです。
バターでソテーして醤油で。

しいたけ情報ありがとう＾−＾
農協＆ホムセンで探してみます！20cm目標！！

>>305
確かに20ｃｍくらいになったら
ツキヨタケみたいで恐ろしいな

産地直売とかのネットとかにのってる通販？とかで
よいところしりませんか？○イシックスとかってどうなんでしょう？

>>313
裂いてみて傘のあたりに茶色のシミがあったらツキヨタケ。喰うな。
もし疑うのであれば喰ってみろ。中毒するのではっきり判る。

>>301
全くそのとおりだ
同じ事考えてる人いるんだねえ

>>315
幼菌はシミがでないこともあるので
図鑑を盲信するのは危険です。

>>317
ということは喰ってみないと判らんって言うことか？

漏れは獲ってきたキノコは
まず半本だけ食って様子みる

>>318
リング状のツバがみられるので、そういった特徴も合せて判断材料に
する必要がある。成菌ではリング状のツバが消失する事もあるので注意すること。

>>319
ドクツルタケなんて半本でも死ねるぜ。やはり喰う前にチェックが必要。

>>321
言うと思ったよ
そのぐらいはわかるから
そういうことしてるんだよ

原木椎茸と菌床椎茸って別種でしょうか？
菌床のカサには放射状の線があり薄茶色。弾力がなくて軟らかい。
原木の方は濃茶色のカサで、コリコリした歯触りがあります。

ちょっと言い方きつかったな。すまん。
特に危ないキノコってのは限られているから
そいつさえしっかりおぼえていればこの程度の注意ってことでつ

了解！

なんか、優しい人達だね。

ヤナギマツタケおいしい。というか、おいしかった。

ここ数年来、漏れの近所では流通していないので食ってないが、
リアルマツタケに似たあの食感は忘れ難い。香りはだいぶ違うけど・・・。

ttp://inflab.nagaokaut.ac.jp/kinoko/kinoko2/239.html

一般に売られているシメジはシメジという名のヒラタケ、
いわば紛い物だって。
本当のシメジはマツタケと同様、木の根っこのある地表から生えてくるキノコで
本来人工栽培に適さないらしい。
美味しんぼに書いてあった。

>>328
> 本当のシメジはマツタケと同様、木の根っこのある地表から生えてくるキノコで
> 本来人工栽培に適さないらしい。
植物と菌が共生関係にあり、菌根菌と呼ばれているものです。
菌根菌を味わうには、野山で採って来るしかないですね。
ホンシメジやマツタケに限らず、菌根菌には美味いキノコが多いですよ。
少なくとも、エリンギ等のスーパーの売場によく並んでいるキノコよりはね。
昨日は山行ってクリタケとヒラタケを採って来ました。
野生のヒラタケは大人の掌位の大きさがあって、とても立派ですよ。

なめこの菌床栽培キットを女房がホームセンターで買ってきた。
一週間くらい経った頃から、にょきにょき生えてきました
なめこって、商品価値を落とさない為に、傘が開く前に出荷されているだけで
巨大化させても味は変わらないって聞いたことがあるんですが、どうなんでしょ？
しいたけも巨大化させても美味しいってレスもあるみたいですが・・・・。
巨大なめこを大根おろしと和えて日本酒で一杯・・・・・。
考えただけでﾊｧﾊｧ（； ´Д｀）

>>330
前に山で野生で傘が開いたナメコ見つけた。
味噌汁に入れたら劇ｳﾏだったよ

その後毎年ﾅﾒｺが生えていた木を見に行ってるんだけど生えてない。
ナメコは毎年生えるわけじゃないのかな？

>>331
ヲマイさん、最初の時根こそぎ獲っちゃたろ？

>>332
うん。全部採っちゃった

幼稚園の運動会、子供のダンスが
「きのこっのっこーのこ　　げんきのこっ♪」でした。
どーゆー選曲しとるんじゃいっ。
(ダンスも衣装もかわいいってーか、爆笑)

小さい頃、実家でヒラタケ作ってました。切株みたいのとこから生えてた。
一枚一枚が確かに掌くらいあったよ。それのあんまり味は覚えてない。



シメジってゆって売ってるヒラタケは筋っぽくてあんまり美味しくないよね。
ヒラタケとして売ってるヒラタケ（5cm径）は、香りが果物みたいで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>330です。
巨大化するまで待ちきれずに
味噌汁に入れて喰っちまったヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ!!
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ だったけどさ・・・・・・。
まだ小さな芽？がたくさん生えてきてるので
（２・３回程度は収穫できるらしい）
今度は我慢して巨大なめこおろし喰うぞォ(ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!

テングタケなんて死ぬような毒はいってないんだから
くったってしにゃせんよ

ソースが美味しんぼに書いてあったかよ･･･
ほれ
http://www.cc.rd.pref.gifu.jp/forest/rd/cold/sikenkan.html

>>337
おいおいマジか？　ネタか？　釣りか？　それとも基地外か？
テングタケの仲間はこわい毒タケ多し。念入りに調べて欲しい。
そりゃあ喰って中毒して死ねば毒キノコって判るけど、それでは遅いからね。
2chといえども人命に関わる無責任発言は慎まれたい！

テングタケの毒は幻覚系であって死に繋がるような毒じゃないだろ

そういえば卵テングタケだけは死ぬね

テングタケ属のキノコは甘く見ない方がいい。
外見が非常によく似てて、素人判断が難しい種も幾つかあり、
学術的分類もそれ程進んではいない。
イボテン酸やムッシモール位なら笑って済ませるが、
アマニチン等の非常に恐ろしい、致命的な毒を含んでいる物が多い。

>>323

原木栽培：クヌギとかの丸太に菌糸を植えて、じっくり栽培。
菌床栽培：オガクズに米糠とか混ぜて蒸し固めたものに菌糸を植えて、わりと即席栽培。
　　　　　　　最近ではトウモロコシの芯を砕いたものをオガクズの代用品にもしてるらしい。

　基本的に種が同じでも、栽培方法が違う。
　菌床栽培はそれなりに短い期間で栽培できるから、それが質に反映されるのかもね。

>>340
くどい、うざいと言われそうだが、君の考えは間違っているし非常に危険。
まあ心中するのに使うなら練炭火鉢よりは確実だろうけど。

こういうスレもあるんだ。
http://science2.2ch.net/test/read.cgi/wild/1056178772/l50

>>345
野生の茸に関しちゃなかなかだね。
菌の研究者から山の猟師まで住人も本格的。

もうキノコの季節終わりか・・。

明日、ナメコ探してくるわ

あー　ナメコはこれから旬だからな

てか、ナメコ使った料理って味噌汁に入れる以外何がある？

ナメコおろし

なめこのおひたし。油いため。

やったー天然舞茸ゲットだぜー
早速きりたんぽ鍋作るよ

この時期、天然舞茸だって？産地はどこ？日本記録かも。

>>354
今年はおかしいんだよ。
この時期、椎茸バンバン採れるし、
山キノコもチラリホラリと出てるし・・・＜関東

東北はもう終わったね。舞茸も今年はあまり良くなかった。１１月前半でやめました。
あとはお天気のいい日に、冷凍になったナメコをはがしに行くくらいかな。

キノコってうまい人は1時間くらいでゴミ袋ひとつ
獲ってきたりするんですが
狙い目のコツなんてあるんでしょうか？

キノコの取れる環境、羨ましいです。
子供の頃はよく親とキノコ取りに行ったんですけどね。
当時アミタケが主でたまにハツタケ、ホウキタケが取れたのにな。
最近、山で会ったおじさんがハツタケを取ったというので
見せて貰ったら、どう見てもテングタケだったの廃棄させました。

>>358
日本では針葉樹ばかり植林したので、キノコの寝床「広葉樹林」が少なくなってしまった…。

>>359
針葉樹でもモミ・ツガ・マツとかはいいだろ。
針葉樹の中でも最悪なスギ、ヒノキばかり植えやがる。

>>360
総じて種類や量が少ないやね。
ま、松林がなけりゃ松茸や虚無僧なんか採れないし、
栂は栂で、栂茸といういいキノコが採れるが・・・

と、考えてみるとこれらは針葉樹でも陽性だね林内が、
杉や檜は陰性だわ、暗くて好きになれん。

やっぱエノキをたっぷりバターで炒めて仕上げにしょうゆだよ
しょうゆは鍋肌で軽く焦がすのがミソ

そしてそれを一ヶ月作りつづけてｳﾏｳﾏしてたら二キロ太った
一ヶ月かけてもどした

エノキもいいね。
今度、探し行こ

>>362
エノキタケはほとんどノンカロリーだけど、ご飯がすすむからねー。気をつけないとブタに…。

天然物があれば１番いいけれど、なければスーパーにいって
色々なきのこを買い揃える。なめこ・えのき・しいたけ・まいたけ・ぶなしめじ
など。なめこ以外は、適当な大きさに切ったり離したりして、みんなまとめて茹でる。
お湯を切って、タッパーなどの入れ物に入れて、市販の麺ツユを浸る位かけて置く。
１日待てば、きのこミックス・スペシャルのできあがりだ！絶品だよ。

ｱｯﾌｫ!　市販の醤油漬けとほとんど同じだ

あわびたけ（あわびに外見がちょい似てる）が美味い！！
食感が軟らかくて歯応えもあって、スキヤキとか鍋物にピッタリです。
お試しあれ！

俺は咬むと痛いっていうアワビの方がよい

もれはあわびに入れる松茸が良い。汁はこぼさぬように。

誰だ、スレの品位を下げる香具師は！

>>368,369,370
ﾜﾛﾀｗあんたらトリオかい

ベニテングタケは相当美味い。
毒抜きしないでそのまま焼いて醤油で喰うのがグッド。
２本ぐらいなら全然大丈夫。
実際幻覚なんて早々無い、酔うけどね。

こんどはベニテングタケかい。それは相当美味いだろう。
包装のゴムなんか付けたら駄目。
毒抜きしないでそのまま生で喰うのがグッド。
毒タケだけど何本喰っても全然大丈夫。実際幻覚なんて早々無い、翌日お日様が黄色く見えるくらいだけどね。

正月、田舎にエノキが
生えてて喰ったけど、
正直、激ｳﾏｰでは無い物でした。

ネオきのこスレ
http://etc.2ch.net/test/read.cgi/intro/1073305099/

マジックマッシュルームを喰った馬鹿がパクられたね。

ほしゅ

ブナシメジ

えのき (・∀・)ｲｲ!
バター炒め、すき焼き、湯豆腐…。
でも、そのままの形でウンコになって出てくるのが玉にキズ。

ブナシメジ

>>374
どんな所に生えてましたか？
天然のエノキはあまーい香りで非常に美味なキノコですよ。

最近は松茸よりも本シメジが取れなくなってきていますね。
七輪で焼いて食べるとウマイですよ。

教えてください。椎茸って生で食べる場合があるそうですが、下痢しないの？
新鮮ならいいとか？
誰か教えてください

>>381
桜の木の倒れたのと、ムクゲの切り株でした。
もしかしてｴﾉｷじゃない？
表面はちょっとぬめってて、ひだは白、くきは黒で中空。

>>383
生で食べる意味がわからん

ところで、先日スーパーでﾔﾏﾌﾞｼﾀﾞｹ売ってた。
大喜びで買って帰って喰ったが
椎茸の味しかしなかったです。
本物くいたい。

このスレ読んでたら涎がでてきたよ。でもキノコってちょっと危ない所あるよね。いろんな意味で。

「刑事さん、キノコって・・・・なんなんですか？」
「キノコか・・・キノコは・・・・・麻薬だよ」
「・・・麻薬！？」
「一度知ったら抜け出せない。その美味しさ故に人はキノコに魅せられ・・・・挙句の果てにはその身を滅ぼす」
「・・・・・」
「禁断の果実・・・・知らなければ良かった。知らなければ平穏無事に生きていけたのに」
「あ、兄は・・・・」
「君のお兄さんはキノコにとりつかれてしまった。キノコという麻薬の・・・・虜になってしまったんだ」
「なんとかして・・・兄を救う方法はないんですか？」
「それはお兄さん次第だ・・・・だが、茨の道だよ・・・・キノコをやめるということは」

「兄さん・・・・」
「良美か・・何しにきた」
「・・・お願いだから・・・もうキノコはやめて。昔の兄さんに戻って！」
「・・・・・」
「どうしてキノコなの？他にも美味しい食べ物はいっぱいあるじゃない？どうして・・・・よりによってキノコなの？」
「・・・・なあ、良美」
「・・・・・」
「お前はわかってないよ。キノコのこと・・・・キノコをやめるだとか・・・他の食べ物と比べるだとか・・・・キノコは、キノコはそういう類のものじゃないんだ」
「・・・・・！」
「もう駄目なんだ。絶対に。キノコを知ってしまったら・・・・・この世の常識だとか、平凡な幸せだとか、そんなものはクズ同然なんだ。」
「・・・・・」
「もう戻れないよ。引き返せないよ。こうして話している間も、キノコが、キノコが食いたくてしょうがねえんだ。キノコが、ああ、たまんねえYO！」
「・・・・だからって・・・・エリンギ、万引きすることないじゃないの・・・・」
「エリンギか・・・奴はやばい。奴はやばいぞ！奴は危険だ。奴に気をつけろ！」
（もう、兄さんは戻れないのね・・・・・・）
「はっはぁ。たまんねえ。たまんねえYO！きのこ・・・きのこくれよ。きのこのっこのこ　げんきのこ♪エリンギ　まいたけ　ぶなしめじ・・・・・♪」
哀れなきのこジャンキーのお話でした。

……バカな事かいてるなーと思いつつ全部呼んでしまった……

>>387
ハゲド

今日、寺参りに行くと
境内の朽木に巨大なﾋﾗﾀｹがはえてました。
が、とても食べれる状態ではなかったです。
その下では、ｴﾉｷがまばらにはえてました。
いまの時期でも、あるものですね。

ヤマブシタケってウマー(*^_^*)

みなさん自分で採取してきたものを
食べたりするようですが、
ドクササコというきのこを
見たことはありますか？

そのくらい判別つかなくてどうする

誕生日記念カキのコ

ｼｲﾀｹの季節ですぞ。

ハルシメジの季節っしょ