焼きうどんVS焼きそば！！
39 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/13 21:58
>>10
両方入れたら？
両方入れたら？
40 ：モノズキ：02/10/15 02:34
天下分け麺の戦い、行ってきました。
自分は『焼きうどん』に貴重な1票を投じました！
結果は202vs197で『焼きうどん』の勝ち。
「ネットを見て、愛知から来ました！」という人がいたそうで、それがびっくり！
自分は『焼きうどん』に貴重な1票を投じました！
結果は202vs197で『焼きうどん』の勝ち。
「ネットを見て、愛知から来ました！」という人がいたそうで、それがびっくり！
41 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/15 02:38
焼きうどんにソース。やめてくれ。
42 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/15 02:53
どっちも嫌いじゃないが、焼きそばは酒のあてとして強力なので、
やきそばややリードかな
やきそばややリードかな
43 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/15 03:23
＞４１
焼うどんは、しょうゆだが？
焼うどんは、しょうゆだが？
44 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/15 03:57
冷めた焼きそばの、あの喉につっかえるような感覚はＢ級な旨さがあるが、
冷めた焼きうどんはちょっと……水分多いからなあ
冷めた焼きうどんはちょっと……水分多いからなあ
45 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/15 04:02
46 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/15 09:11
鍋焼きうどんかなぁ
47 ： 結局：02/10/15 13:46
うどんが勝ったらしいんだけど？
48 ：杉本たかふみ４７歳：02/10/15 13:50
カラオケマシンを見て 母が娘に、
「由美子、 このサラウドンってなんや？」
「由美子、 このサラウドンってなんや？」
49 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/17 12:00
50 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/17 15:31
家で鉄板で焼くヤキソバを食うときに、
すき焼きみたいに、生卵にワンクッションおいてから食うと
美味いね。
すき焼きみたいに、生卵にワンクッションおいてから食うと
美味いね。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021016-00000007-mai-l40
北九州の焼きうどんＶＳ富士宮市の焼きそば…麺の戦い、うどんが接戦制す ／北九州
北九州市の焼きうどんと静岡県富士宮市の焼きそばの味比べ対決が１４日、
小倉北区の小倉城であった。食べ比べた市民ら３９９人が投票し、焼きうどん
が２０２対１９７で接戦を制した。
やはり地の利だな。
札幌でラーメンとけつねうろんを戦わせたって、うどんに勝ち目がなのと
おんなじだ。
北九州の焼きうどんＶＳ富士宮市の焼きそば…麺の戦い、うどんが接戦制す ／北九州
北九州市の焼きうどんと静岡県富士宮市の焼きそばの味比べ対決が１４日、
小倉北区の小倉城であった。食べ比べた市民ら３９９人が投票し、焼きうどん
が２０２対１９７で接戦を制した。
やはり地の利だな。
札幌でラーメンとけつねうろんを戦わせたって、うどんに勝ち目がなのと
おんなじだ。
↑「勝ち目がなのと」じゃなくて「勝ち目がないのと」ですね。
>51
焼きうどん側のコメントも「地の利で勝てた」だったよ。
ちなみに元祖の焼きうどんは乾麺で作る。所々ｶﾀｰｲ・・
焼きうどん側のコメントも「地の利で勝てた」だったよ。
ちなみに元祖の焼きうどんは乾麺で作る。所々ｶﾀｰｲ・・
54 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/26 10:08
参加費二百円を持って参集されよ
55 ：もぐもぐ名無しさん：02/11/14 08:43
参加費二百円
焼きそばは蕎麦使ってない
あぶらっこいね
飲み屋のシメに、焼きそばは重いっちゅうか濃い。
焼きうどん(醤油)くらいがちょうどいい。
お茶漬け食べたい感覚で・・・。
焼きうどん(醤油)くらいがちょうどいい。
お茶漬け食べたい感覚で・・・。
59 ：ソースか！醤油う事？：02/11/25 19:08
焼きうどん（野球丼デハナイ）だとソース派と醤油派が居るのに
焼きそばはなんでソースだけなのかな？
中華での焼きそばって上海式だと紹興酒＋醤油の筈なんだけど・・・
焼きそばはなんでソースだけなのかな？
中華での焼きそばって上海式だと紹興酒＋醤油の筈なんだけど・・・
60 ：もぐもぐ名無しさん：02/11/25 19:16
私の造る焼きそばは ガラスープを濃い目にといたものプラス
醤油 あればオイスターソースです。
焼きうどんってマヨネーズかけると美味しいね。
でも焼きそばは(ソース味でも）マヨネーズあまり合わないような...。
醤油 あればオイスターソースです。
焼きうどんってマヨネーズかけると美味しいね。
でも焼きそばは(ソース味でも）マヨネーズあまり合わないような...。
61 ：もぐもぐ名無しさん：02/11/25 21:24
焼きうどん
家で焼肉（ホットプレートで）をやった後に必ず作る。
肉の旨さが効いててｳﾏｰ！
家で焼肉（ホットプレートで）をやった後に必ず作る。
肉の旨さが効いててｳﾏｰ！
62 ：もぐもぐ名無しさん：02/11/25 21:33
http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
63 ：もぐもぐ名無しさん：02/11/27 04:32
>>59
塩味の焼きそばを「上海風」として売ってたセブンイレブン。
上海の人が笑ってました＆怒ってました。
おっしゃる通り、醤油味が普通だと。
まあ、同様に塩味を「京都風」で売ってた大阪のお好み焼き屋さんもありました。
京都では、そんな焼きそばは、とんとみかけたこと無いのですが・・・
塩味の焼きそばを「上海風」として売ってたセブンイレブン。
上海の人が笑ってました＆怒ってました。
おっしゃる通り、醤油味が普通だと。
まあ、同様に塩味を「京都風」で売ってた大阪のお好み焼き屋さんもありました。
京都では、そんな焼きそばは、とんとみかけたこと無いのですが・・・
64 ：もぐもぐ名無しさん：02/11/27 11:25
焼きうどんと
65 ：こえび：02/11/27 11:59
やきそばと。
66 ：まういー：02/11/28 20:26
ビールがあれば言うことなし！ けってー！！！！！！！！！！！
67 ：もぐもぐ名無しさん：02/11/28 20:29
焼き饂飩。。
68 ：もぐもぐ名無しさん：02/11/28 21:22
焼き蕎麦
69 ：もぐもぐ名無しさん：02/11/28 21:23
焼きそば。これ。
70 ：もぐもぐ名無しさん：02/11/28 21:25
うどんにテンカス入れまくって１週間ほど食いまくってたら３キロ太った；；
71 ：もぐもぐ名無しさん：02/11/29 23:10
こんどは、チンカスをいれてみてください。
72 ：もぐもぐ名無しさん：02/12/12 08:29
保守age
73 ：もぐもぐ名無しさん：02/12/12 20:58
このスレの上の方で、焼きうどんが小倉発祥だってのがあるけどホントですか？知ってる人いますか？
一方、焼きそばですが、中華麺を使ったヤツは確かに中国方面からきたものですよね？
で、疑問なんですが、今、漏れらが言ってる焼きそばってソース味が主題に
なっちゃってますよね？
でも、現実には正統中華風？の焼きそばは醤油味が当たり前な訳で、何時、誰が
ソース味の焼きそばを始めたか？ってことなんですよ。なんか不思議！
知ってる人いたら教えてくらさい。
あと、焼きそばってB級グルメ板にアラビヤン焼きソバ（インスタント袋そばでし）ってスレがあったり
確か料理板にもあったような・・・で面白いですね。
因みに、漏れは１ではないが１で出てきた富士宮市（静岡）に住んでおりやす。
一方、焼きそばですが、中華麺を使ったヤツは確かに中国方面からきたものですよね？
で、疑問なんですが、今、漏れらが言ってる焼きそばってソース味が主題に
なっちゃってますよね？
でも、現実には正統中華風？の焼きそばは醤油味が当たり前な訳で、何時、誰が
ソース味の焼きそばを始めたか？ってことなんですよ。なんか不思議！
知ってる人いたら教えてくらさい。
あと、焼きそばってB級グルメ板にアラビヤン焼きソバ（インスタント袋そばでし）ってスレがあったり
確か料理板にもあったような・・・で面白いですね。
因みに、漏れは１ではないが１で出てきた富士宮市（静岡）に住んでおりやす。
74 ：もぐもぐ名無しさん：02/12/14 18:06
↑ 上のカキコしたら、焼きうどんのこと今日になってTVでやってたよ。
やはり小倉生まれらしい。（無法松じゃないよ！）
何でも終戦後の混乱期に創作されたらしい。（途中からしか見てないんで・・・）
で、特徴的なのは麺で、生麺じゃなくて、乾麺を芯が残る程度、
つまりアルデンテにゆでてから炒めるんだそうな。
あとで炒めるからアルデンテなんだろな？きっと・・・
具は見た目、キャベツの細切りぐらいしか見えなかった。
炒めたあと、鉄板の一カ所に集め、中心部に上から生卵を落とし、
全体をひっくり返し、卵がやや固まったところで再びひっくり返して
完成だそうです。
今度、まねしてみよー！
この番組詳しく見た人いない？確かTBSのサタディモーニングだと思ったけど。
見た人、詳しく教えてほすぃ。
やはり小倉生まれらしい。（無法松じゃないよ！）
何でも終戦後の混乱期に創作されたらしい。（途中からしか見てないんで・・・）
で、特徴的なのは麺で、生麺じゃなくて、乾麺を芯が残る程度、
つまりアルデンテにゆでてから炒めるんだそうな。
あとで炒めるからアルデンテなんだろな？きっと・・・
具は見た目、キャベツの細切りぐらいしか見えなかった。
炒めたあと、鉄板の一カ所に集め、中心部に上から生卵を落とし、
全体をひっくり返し、卵がやや固まったところで再びひっくり返して
完成だそうです。
今度、まねしてみよー！
この番組詳しく見た人いない？確かTBSのサタディモーニングだと思ったけど。
見た人、詳しく教えてほすぃ。
>74
乾麺で作るのは本当（小倉にいるから元祖の店もよく行く）。
卵うんぬんのクダリはその店（だるま堂）の名物「天窓」。「焼きうどん」で頼むと卵は入らない。
炒めるのを考えてアルデンテなんだろうが、所詮炒めでは火が全体に通らない。所々固いよ。
まぁ歯ごたえもアクセントと思って食べる分にはいいけど、最初は「おばちゃん生だよ」と言いそうになりました。
乾麺で作るのは本当（小倉にいるから元祖の店もよく行く）。
卵うんぬんのクダリはその店（だるま堂）の名物「天窓」。「焼きうどん」で頼むと卵は入らない。
炒めるのを考えてアルデンテなんだろうが、所詮炒めでは火が全体に通らない。所々固いよ。
まぁ歯ごたえもアクセントと思って食べる分にはいいけど、最初は「おばちゃん生だよ」と言いそうになりました。
76 ：74：02/12/15 20:33
ｺﾞﾒｿ
細かいところまで読んでなかった。確かに乾麺ですね。
イヤイヤ、地元の方に来ていただけるとは・・・
で、味付けはやはり醤油なのでしょうか？
詳しく教えて頂けませんか？このスレに来てる人も期待してると思うので・・・
細かいところまで読んでなかった。確かに乾麺ですね。
イヤイヤ、地元の方に来ていただけるとは・・・
で、味付けはやはり醤油なのでしょうか？
詳しく教えて頂けませんか？このスレに来てる人も期待してると思うので・・・
77 ：53：02/12/21 01:48
>76
ソースです。
ちなみに乾麺使ってるのは発祥の店だけで、別に小倉全部が乾麺なわけではないです。
しかし広まってないという事は特に旨いわけではないという事では・・・
http://www.young-network.com/miraijuku/yakiudon/yakiudon_top.html
ソースです。
ちなみに乾麺使ってるのは発祥の店だけで、別に小倉全部が乾麺なわけではないです。
しかし広まってないという事は特に旨いわけではないという事では・・・
http://www.young-network.com/miraijuku/yakiudon/yakiudon_top.html
78 ：もぐもぐ名無しさん：02/12/21 22:10
age
79 ：もぐもぐ名無しさん：02/12/21 22:11
80 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/05 08:22
参加費二百円を持って参集されよ
81 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/05 10:15
として天下を取るのは焼きうどんか、焼きそばか
82 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/05 11:38
小倉城（北九州市小倉北区）で新たな戦いの火ぶたが切って落とされようとしている
83 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/06 01:47
焼きそばは広島風お好み焼きを産んだ
焼きうどんはうどんから産まれた
したがって、いつの時代も母は強し。焼きそばの勝ち。
焼きうどんはうどんから産まれた
したがって、いつの時代も母は強し。焼きそばの勝ち。
84 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/06 08:43
天下を取るのは焼きうどんか
85 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/06 11:58
漏れは、カップ焼きそばかな
86 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/06 14:22
>>83
広島のお好み焼き屋さんでは、そばの代わりにうどんを入れてくれるお店も結構
あると聞きます。
漏れは屋島西町のお好み焼きやで広島風お好みうどん入を食べました。
でもあれはやっぱりそばが美味い。
広島のお好み焼き屋さんでは、そばの代わりにうどんを入れてくれるお店も結構
あると聞きます。
漏れは屋島西町のお好み焼きやで広島風お好みうどん入を食べました。
でもあれはやっぱりそばが美味い。
87 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/15 08:01
あの、麺の固さが良い
（＾＾）