ゆで卵がだいーすきでやまない人

もうこのスレたってたらごめんなさい。
ゆで卵愛してまっす！

糞スレ立てんのやめろよ。

たのむよまぢで

おいしいねぇ。
あたしは固ゆでが好き。
喉が詰まる感じがいい。

温泉玉子が好きだ
あとおでんの汁を吸い込んだ固ゆでも良いね

私も大好きじゃ〜！
一番はお味噌汁の中に生卵をドボンといれて
ハードボイルドに固まったゆで卵が好き！

私も固湯でを愛しております
ちなみに白身派で

熱いうちに殻をむきましょう。

やはり調味料はマヨ？

マヨネーズ最高！！

うお！>>1さん、すげー！
同じ時にマヨ発言（ｗ
気が合いますなぁ。

ゆで卵ダイエットってどうなの？

ゆで卵が得意。

【マヨネーズは冷蔵庫に入れないほうが長持ちする】

　マヨネーズは、卵黄に酢、塩、香辛料そして植物油などを加え、乳化して作ります。この乳化状態が
崩れると腐りやすくなります。つまり、原料が分離してしまうと腐りやすくなるということです。マヨネーズの
乳化状態は、１０〜３０度Ｃくらいが最もよく、室温とほぼ同じ。それ以上でも、それ以下でも分離しやすく
腐りやすいというわけです。ですから、冷蔵庫で保存するのは分離・腐敗を早めるだけといえます。
また、せっかくの酢の殺菌力も弱めてしまいます。市販のポリエチレンチューブ入りなら１０度Ｃくらいの
冷暗所に保存しておけば、一年くらい持つといわれています。

【卵のザラザラにはサルモネラ菌がついている】

　卵の殻がザラザラだと新しいといわれてましたが、最近は、出荷前に消毒液で洗浄
しており、つるつる卵が一般的になりました。これは、糞やサルモネラ菌を洗い流す
為です。ザラザラしているからよいとはちょっといえなくなりました。


以上。おばあちゃんの知恵でした。

ゆで卵結構腹はるよね
マヨと言えば高校時代机の横に弁当のために
でかいマヨを袋にいれて引っ掛けていたっけな。
そういえば腐らなかった。

数ヶ月に1回、ゆで卵がお腹いっぱーい食べたくなる衝動にかられる。
まとめて6個は食べちゃう。

ゆで方は固ゆでが好き。
カツヨ風にお湯が沸騰したら火を止めて10分放置。
黄身が真っ黄色の美味しそうなゆで卵のできあがり〜。

最初の1個は塩　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
2個目は塩・こしょう
3個目はマヨ
4個目もマヨかな
5個目はマヨ・カレー粉
6個目もマヨ・カレー粉

あぁ、お腹いっぱーい。ごちそうさまでした〜。

セブンから新しく発売されたまんまる卵のカレーパンって、ゆでたまご好きにはたまらないかも。
ちょっと甘めのカレーフィリングの入ったカレーパンの真中に、でん！と乗っかってるの。まさにまんまる卵！
もうひとめぼれしてしまいました。ビジュアル的にも、もちろん味的にもおすすめです。

おならが臭くなる

マジですかっ！
買ってみよう

>>18はおならが臭くなるのを確かめるんですか？ｗ

このスレの人たち、ハンプティ・ダンプティみたいな
体型の人多そう。

『キン肉マン』は読んでました。『闘え拉麺マン』で
「闘」という漢字を覚えました。

煮たまごが好きだ・・・
あと、くんたま。

輪切りにされたの、おでんに入ってるの、コンビニでもらえるの、この3つのゆで卵は嫌い。
パサっとしたのがダメ。
けど、半熟は超好き。塩orマヨで普通に食べるの。
あと温泉卵も。

>>1が思いつきでスレをたてたから、関連リンク張っておきます。

http://food.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1010641296/
http://food.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1012339114/
http://food.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1017822616/

　おでんのたまごが好き。地方によっておでんの具や
出汁は違うと思いますが、ちょっと濃いめの出汁にゆ
でたまご、がいい。普通のゆでたまごはオーソドック
スに半熟がいいけど、おでんのたまごはきっちり堅く
しまっているのがイイ。

　反論は受け付けません（ｗ

茹でた孫。

ゆで卵って怖くない？
殻むいて中に入ってるのがヒヨコのゆでたのだったり
黄身が血で真っ赤だったりしたらどうしようとか思わない？
私はカラザが大嫌いなので輪切りになっているものしか食べなくなった。
無論、自分で作ったりなんてしない。
安心して食べられるのは温泉卵だけ…。

温泉卵がだいーすき。
あと、味付きの「まほうエッグ」

>>27
羽化寸前の卵を茹でて食う国がありますね。
おいらは食えん。

私も茹で玉子大好きー！
玉子好きだからさ、手を変え品を変え（？）
１日に５個とか食べてたり…
いけないよねー。
私は塩・こしょう。
みなさんどのくらい食べてる？１日。
あんまり食べ過ぎはよくないからさ、控えようと思うけど、
７ー１１でまた買っちゃう…

ゆで卵好き。
熱々のがいい。
喉に詰まる〜ってのが最高。

黄身が緑色になって硫黄臭がするゆで卵が好み。

ホテルの朝食(ルームサービス)の予約のとき

スタッフ「卵はいかがいたしましょう？」
私「ゆで卵でお願いします」
スタッフ「ゆで時間はいかがいたしましょう？」
私「きっちり15分ゆでてください」
スタッフ「15分ですと黄身が一部緑色になってしまう事がございますが、
　　　　　それでもよろしゅうございますか？」

それが好みなんだよ！ヽ(`Д´)ﾉ ｳﾜｧｧｧｧｧｧｧｧｧｧｧｧﾝ

喉につまるってわかる！
ゆで卵って異常につまりやすい

>>31
ホテルの人良心的じゃん！

>>31
高級そうなホテルに泊まってるね。裏山鹿。

ほっかほっか停のハンバーグ弁当に入ってる目玉焼きって、焼かずに型に入れて蒸すorレンジでチンなんでしょ？
あれ食べる時は、いつもゆでたまご感覚でマヨつけて食べてる。

>>31
私もそのくらい固いのが好きです。

ゆで卵のお気に入りの食べ方は、ゆで卵をモグモグしてる口に
柔らかいプルーンを一粒入れて一緒にカミカミ・・・ｳﾏﾏﾏ〜！

私半熟派。

とろっとして旨みの凝縮された卵黄ラヴー。

半熟は嫌い！

ゆで卵だいすきー。
マヨ＋マスタードがグッドですよ〜。
あとスライスに中華ドレッシングも吉です。

死ぬほどの超固ゆで卵のご紹介〜♪
まず生卵をよく洗いといだお米とセットイン！
そのまま普通に米を炊く。
そうしたらどうでしょｌ今まで見たことない超固ゆで卵の出来上がり

スコッチエッグ最高

>>41
よいしょ無視かよ。。。サヨナラこのスレ

>>42
2ちゃんは馴れ合いじゃないんだよ。
小さいこと気にするな。

>40
うちの炊飯ジャー、釜内の圧力が上がるタイプなんだけど、
生卵入れて大丈夫だかなぁ。

固ゆで卵ﾏﾝｾｰ!!

炊飯器やったことある
めちゃ固くなりますな
結構固ゆで派が多くて意外
でもうれち！

勇気を出してトライしてみよっかな。
その固さに好奇心をそそられる。じゅるっ

ちょっとした節約だね
うっチャンナンチャンのケチケチ生活でみたてやってみた

みたて？みたてってなんだ！
みたてＸ
みてＯ

うっかり風呂を沸かしすぎてしまった時にミカンの入ってる網に卵を２・３個入れて湯に
漬けておいたら皮肉なほど美味かった。

>>49
それって温泉玉子と同じ感じですか？

　平山綾が、麺類を食べるときに乗っける、と言っていた。
　彼女は、ゆで卵を切るのが得意だそうです。

>>50
亀レスでｽﾏｿ。　温泉玉子ではなくて完熟と半熟の中間ってとこだね。
黄身が完熟状態になる一歩手前だった。

しょうゆが良い

家で鶏飼ってたことあって
卵とってゆでて殻むいたら
煮えた半分ひよこのやつが出てきた
ちょっときしょかったです

>>52どんだけ熱い風呂に入るつもりだったんですか？(w
半熟と完熟の間が私は好みです。

ちょっとお聞きしたいんですがゆで卵の黄身を固くする方法ってありますか？
ゆで卵を作ってもいっつも黄身が固まっていないんです（半熟）
いつも8分ぐらい茹でているんですが…。
ちなみに使用する卵はヨ−ド卵光です。

コンビニに売ってる塩味のゆで卵
大好きなんだけど、あれってお家で作れないのかな。
殻をむかずにどうやって塩味が就けられるの？
すごい不思議。
作り方知ってる方いたら教えてください。

茹でる前にかなり濃い塩水にしばらく卵つけとけ

>>57
え。たったそれだけなんですか？
うおー早速やってみます。ありがとですぅ〜〜〜

みなさん、ほんと
ゆで卵が大好きなんですね〜！！

質問ですが、ゆでる時
割れるんです。小さい火でも。
みなさんは？
あとゆでる時、塩とか酢とか入れます？
それか、湯だけですか？

なんかその気になった時はお塩とか酢とか入れてみるけど
大抵面倒なのでお湯だけ(w
一度にゆでる数は5個くらいで、平均して1個は割れてるかも。
とりあえず割れてるやつから食べて、やっぱり気にしない(w

>>55
普通に茹でれば固くなると思うけどなあ。
どんな茹で方してるんだろ？温度が低いのかな？

>>56

56 名前：やめられない名無しさん 投稿日：02/04/04 01:15
卵の殻には目に見えない小さな穴がたくさん開いています。
そのため、ゆでたての玉子を熱いうちに、冷たい飽和食塩水につけこみますと 浸透圧によって、塩味がつきます。
工場ではこの工程を短時間でできるように、圧力を併用して 「おべんとたまご」を作っています。

ご家庭でも、一晩塩水につけておけば、塩味付ゆでたまごを作る事ができます。
秘密は温度差を利用した浸透圧。 この技術はイセデリカで特許出願中です。
一度に作っておいて、まいにちちょっとずつ食べるととっても便利です。

■作り方



１． お鍋に塩（小さじ２）とたまごを入れ、たまごが すっぽりとかぶるくらいの水を注いで、 10〜12分ゆでます。


２． フタ付の容器に、たまごが また すっぽりとかぶるくらいの冷たく冷やした濃い塩水（塩がお水に溶かしていって、とけきらずに下に塩が残るくらいの濃さ）を作っておきます。


３． ゆであがったたまごを、熱いまま2の塩水の中に浸し、そのまま容器にフタをします。
（粗熱がとれたら、すぐに冷蔵庫へ）


４． 一晩寝かせればできあがりです。
　
ポイント：


冷蔵庫から出したすぐの卵をゆでたまごにすると、殻が割れやすくなりますので、少し室温にもどしてから茹でてください。


キ　ヨ　ス　ク　の　ゆ　で　た　ま　ご
http://food.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1017822616/

>>55
ゆで時間が足りないと思われ。
あと３〜４分長く茹でてみ。

ばんどうえいじ？

前に、中尾彬が茹で時間にこだわってる話を
さんま御殿で話してたけど何分だったけかな？

>>65
１３分です。

水から茹て何分て言うけど、水の量で違いが出ると思うけど…
どうなのよ？

>>67
やかんで茹でる。

みんな一日、ゆで卵何個食べてる？
俺、多いときで3個。

何分って、沸騰してからでしょ？
１２分でほっくり固ゆで、１３分でもっそり固ゆで。
１５分だと一部緑色の通好み。

レンジに放り込んでひたすら５分
Ｃ４より強力？

>>70
沸騰してからじゃないってば。

>64
ナイナイリスナー？

電子レンジでゆで卵作れる容器買ったけど
なんだか怖くて一回しか使ってない。

１ヶ月ぶりの大量かきこ記念 age

食べ過ぎると抗生物質が効かなくなるよ

>>74
大丈夫だよー。きれいにできる。

あー今日お昼なに食べようか悩んでたんだ。
ゆで卵３個にしましょ　ありがと>>1　

>>66
ｱﾘｶﾞﾄ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!

>78
たまごは一日一個ですよ

一部緑色の通好みage

>80
１日１個しか食えないほどビンボーなのか？
卵は１日３個くらいなら別に食べ過ぎじゃないぞ。
医者に止められてるならともかく。

宣伝ではないのですが、ローソンのゆで卵が一番好きです。
で、ちゃんと黄身まで塩味がついています。
これは、ゆでた後から浸透圧で染み込ませる方法では黄身まで味が入りません。
また、ゆでる前に塩水に漬けても同様に味が染みません。
で、ゆでる前に、酸で少し殻を溶かして塩水につけると少し味が染みていました。
でも、ローソンにはかないません。
誰か、うまい方法を、、、

雌鳥に塩を大量に与えれば、しょっぱい卵を生みます。

うでだばご

タマゴにマヨネ−ズ・・・・。
卵に卵つけんの？
相性はよさそ−だが、なんか変。

ゆ・で・た・ま・ご・は・し・お・だ・ろ。
Ｂ級グルメにスレ立てろ。

西岸良平のマンガにゆで卵がテーマのマンガがあって泣けた。
たまご好きかい？オラもタマゴ大好きだよ・・・

↑マンガなどよまぬ。

>>86
タルタルソースはゆで卵にマヨネーズだぞ。
サンドウィッチの卵も同様。
相性うんぬんじゃなくて、お前もすでに食っているんだよ。

ラーメン屋の煮卵が好き。

特に半熟なのに仲間で味が染みてる店とかは、ご飯を注文して
それおかずにして食べたいくらい

マヨは卵っていうより油だよね。

固ゆでたまごスキー
砂糖酢醤油に一晩つけると、おいしいおやつ＆おつまみ＆ラーメンの具にヨシ

鶏の餌には抗生物質がいれてあるからなあ

卵を食べ過ぎると、体に良くないの？
一日何個くらいが適切なの？　

>95
１日１個ってのはあくまで目安でいいんじゃないの？
たまーに一度に３つくらい食べてもかまわんとは思うが。
毎日３つ食べ続けたらさすがに体に悪い気がする。

>>96
俺も気になってるんだけど、卵の食べすぎって、どうして
体に悪いと思ってしまうんだろう？具体的にどんな弊害が
あるのだろう？

沸騰から５分茹でて水で２分程ひやした生暖かいもので、
白身は完全にかたまっていて、
黄味は縁から2mmぐらいが固茹での粉状、
中心部はペースト状というゆで卵が好物。

>98
さっきまさにその状態の食べたよ。ﾝﾏｶﾀ！

>>91
剥げ堂！
ラーメンよりこっちが目当てだったりする(ｗ

>>97
コレステロールがたまって血管が詰まる。

ここ読んでカツヨ風の沸騰後10分放置と、中尾彬式で作ってみてた。
個人的に中尾式がﾖｶﾀです。

ゆでたまご、黄身だけ好き。
白身だけ残したいって思うときがある。

>>101
おれも気になっていたんだ。よく親に卵は１日２個くらいにしないと
体に悪いって言われててな。コレステロールなのか。
でも俺の場合、酒で血中のコレステロールを洗い流しているからな。毎日。ふふ。

卵が一日1〜2個までっていうのは迷信らしいよ｡

卵のコリステロールは血中に存在するのとは全く別物。
必要なコリステロールは肝臓で合成されるので、基本的に何を食べても変わらない。
卵の蛋白は必須アミノ酸を多く含んでるから積極的に喰らうべし。
それに、コリステロールを気にする人は焼肉とかの方を控えたほうがいいよ。

>>106
ということは何個食べても大丈夫ってこと？

半熟好きな方が少ないようですが、好きな方にどうしても教えたい食べ方・・
茹だってすぐに卵立て(食卓に出す、卵を垂直に入れる入れ物‥名前わからん)
に入れて、スプーンでてっぺんを軽く叩いて殻を２ｃｍ角ほどむきます。
(半熟はやわらかいので全部むくと途中で崩れる恐れあり)
白身をすくって食べて黄身に辿り着いたら、熱々の黄身にバターを一欠け落とします。
黄身の熱で溶けたバターの上に塩を少し振って、スプーンですくって食べてください。
バターも塩も味が薄くなったら少しずつ足しましょう。カロリー高そうだけど
うっとりするほどｳﾏｰ

生卵は嫌いだけど、火が通っていれば大好きだ。
半熟でも問題ない。

15こ連続で食べた

↑蛇ですか？

俺は沸騰してから3分の超半熟が好きだ

蛇年です

>>108
卵立ては、そのまんま英訳で「エッグスタンド」っていうよ。

なかなか美味しそうな方法なのでやってみようと思う。

鶏の餌には抗生物質が配合されており当然卵にも抗生物質は含まれている
沢山食べると人間の体内に抗体が出来病気の時ペニシリン等が効かなくなる
ので沢山食べるのはいかがなものか

何時抗生物質のお世話になるかも

>108
漏れも似たような食べ方だが、黄身にしょうゆをぽちっと落として混ぜる。
生臭さが消えてまろやかになり旨いよ。バターと塩もやってみる！

>>107
http://www.shokushoku.com/event/002/egg.html　←こっちのが解り易いかな？
http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/aruegg/egg1.htm
勉強してちょ。↑↑
>>116
ﾊﾞﾀｰと卵の組み合わせはｱﾝﾏﾘｲｸﾅｲよ

バターで調理した卵焼きを食べると総コレステロール量が13.7％上昇した。
これは、肝臓の動物性脂肪に多い飽和脂肪酸が調整機能を狂わせてしまい、
必要以上にコレステロールを合成してしまうため。

普通のｻﾗﾀﾞ油とかで調理したら何にも問題は無いんだけどね…
ﾑｼﾛ、ｺﾚｽﾃﾛｰﾙを下げてくれる

残留抗生物質

肝臓の動物性脂肪に多い飽和脂肪酸が調整機能を狂わせてしまい、
必要以上にコレステロールを合成してしまうため。

二個くらい食べると、翌日、ケツメドに熱い感触がある。
排気なのかミなのか、区別が難しい。
排気でも、濃厚な感じがして、イヤすぎ。

電子レンジでゆで卵作れる容器買ったけど
なんだか怖くて一回しか使ってない

昔あった、ゆで卵専用の耐熱ガラス容器の使い方を知ってる人いますか？
卵を割り入れて、バネできっちり蓋をしたら、容器ごとゆでれば良いのでしょうか？

毎朝、ゆで卵とオニオンスープが朝ごはん。

ゆで卵はもちろん、卵料理全般がすきなのですが、
やはり、食べ過ぎるとコレステロール値が上がるのでしょうか。

最近見たテレビ番組によると、卵には、コレステロール値を下げる
成分が豊富に含まれているので、肉を食べ過ぎるよりも、コレステロール値
はあがりにくい、といってましたが、本当ですか。

ちなみに私は一日平均２から３個食べています。

マヨネーズが無かったら、ゆで卵は食うなと言いたい。

>>124
http://www.shokushoku.com/event/002/egg.html　←こっちのが解り易いかな？
http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/aruegg/egg1.htm
勉強してちょ。↑↑

ｺﾋﾟﾍﾟ

垣善ファーム　烏骨鶏

って言う玉子ﾒﾁｬｸﾁｬ高いよ！！！
６個で３５００円だってさ！！！１回食べてみたいけどﾏｼﾞに高いね!

新鮮なタマゴって殻、剥き難いねえ。
白身がぐちゃぐちゃにえぐれて黄身がのぞいちゃったりして…
いじくりまわすうちに手垢で薄汚れた気がして…
おまけにそのぐちゃユデタマゴ、床に落としちゃったりして、深夜のキッチンで
「あぁぁぁ！」なんで大声あげちゃったりして。
洗ってビタビタの、もう何の愛着も持てなくなったユデタマゴ。
自棄になって口の中にねじこんでむせちゃったりして。

ツライ人生です。

ハーブソルトかけるとｳﾏｰ

>>124
その番組みました。
1日3個ぐらいを何十年?も食べていてコレストロール値がさがったん
ですよね。
知り合い（コレステロール高）は医者に卵はひかえてといわれたそうです。
ごく最近ね。
本当はどうなんでしょう？
ここ覗いたお医者さん、教えて〜。（2ちゃん見てる医者にはかかりたくないけど）

>>128
逆じゃないの？　古い卵の方が剥きにくい。味も格段に落ちるし。
そんなに剥きにくいって、鍋から上げた後自然に冷ましてるとかじゃなくて？
鍋から上げてすぐに氷水に浸けると剥きにくくならないよ。
でなきゃ熱いまま指に火傷しつつ剥くとか。

>>131新鮮な卵のほうが剥きにくいです。
誰か、新鮮な卵で作ったゆで卵の殻を、
キレイ剥く方法教えてくれ！

＞132　殻のてっぺんかおしりに針（尖ったもの）で穴をあけで息を吹き込む。
とか聞いたことあるけど…めんどくさいよね。

>133卵の天地を５�_位の大きさで剥いてってヤツね。
固ゆでの時はいいんだけど、軟らかめの半熟だと
中身が下の穴からドロドロと･･･

　>>132
確か、いと−けの裏技で
やってたYO。
テ−プ巻くやつ・・
詳しく覚えてないけど・・。

口の中がパサパサしてきて辛い。

クレージーソルトをかけると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

age

ﾏﾖでｺﾚｽﾃﾛｰﾙｱﾌﾟ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
半熟なら塩で漢(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

水道の流水にさらしながら剥くと簡単。
ゆでたてでも火傷しない。

冷水｡

黄身がとろとろ状態のゆで卵が好き
二つに割って黄身の部分にちょこんとお醤油をたらす。
お粥と梅干しと昆布の佃煮なんかがあるとなおよし。

皆様ゆで卵、何個まで食べることができますか。
わたしは５個以上食べると吐き気がいたします。

>143
それが普通です。

あまり好きではないな。

茹でた孫ｳﾏｰ。

寝る前に、3個食ったら、次の日の朝、胃が痛かった

ゆで玉子食べると、口の中がﾓｺﾓｺして食が進まないなー

ゆで玉子食べるときの付け合せ？っていうかｺﾚと一緒に食べると
バランスも良くて食べやすいってものありますか？
自分は粉々にしてサラダに散らしたりする（反則）のは好きです。
幾らなんでもゆで玉子だけの食事じゃ栄養偏るでしょ

白身だけ残したいって思うときがある

わたしは５個以上食べると吐き気がいたします

食べ過ぎるとオナラ臭くならない？

VRE＝バンコマイシン・レジスタント・エンテロコッカス
MRSA＝メチシリン・レジスタント・スタフィロコッカス・アウレウス

卵食べたら必ずおならが臭くなる。何で？

私は黄色み半分位で白身とちょうど良いバランス
ゆで卵はおやつ代わり

いま燻製玉子を食べますた
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

２日に一個食べる。セブンの。ただ、たまに剥きにくいのがある。あと塩のかげんもものによってずいぶん違う。

うで卵だろ　　うでるって共通語だよな　　うだるような暑さっていうし

共通語じゃないと思うが。
「うだる」は暑さ以外の表現に使わないし、「うでる」は全く聞かない。
「うでたまご」なんて聞いたら、「腕卵」って脳内変換してしまう。

(,,･∀・)ﾚﾝｼﾞﾃﾞ　ﾁﾝ！

ハードボイルドに限る！固ゆでラヴ。
固ゆで卵を食べると、子供の頃の遠足や運動会を思い出してシアワセな気持ちになります。

>>155
くんたま私もすきー

茹でたての半熟卵に塩かマヨ。
まいうー

ユデ玉とコーヒー牛乳はあう。

韓国に旅行に行って、汗蒸幕（ハンジュンマク：韓国の伝統的サウナ）に
入ったときサービスでくれたタマゴがすごく美味しかった。
汗蒸幕の中に入れて加熱したもので、遠赤外線効果でとてもプリプリとし
てました。
普段は温泉卵、半熟卵好きだけど、固ゆでも(･∀･)ｲｲ！

マジックパールカル最高です。騙されたと思って
食べてみて欲しいです。

ゆで卵は好きだが、おでんの玉子は何故か好きになれない。
白身が堅くなり過ぎてさぁ

・ゆで卵を、スライサーで輪切りする。
・それをカレーライスに並べる。
・食う。
・(ﾉToT)ﾉ　ｳﾏｰ

カレーにゆで卵いいねぇ。生卵も半熟もいいけど。

ハーブソルト

>>153
硫黄(イオウ)がはいってるから。

俺が小さい頃、両親がいつも半熟ゆで卵を卵立てに立てて
上からスプーンでほじって食べてたんで、それが正しいゆで卵だと思ってたよ。
だからまん丸に剥いたゆで卵を初めて見た時は、物凄くびっくりしたのを覚えてる。

>>166
ゆで卵の殻をむかずに、殻ごとおでんダシに入れて煮込むのだ。（もちろん、
殻の表面は洗っとけ）
おでんを食べる直前に卵の殻をむく。
白身がやわこいままで、味もほのかに染みててｳﾏｰよ。

>>157,158
辞書にも載ってるし、茹でる＝うでる(茹でる) 共通語でいいとおもうよ。

おでんの卵食べる時は、まず箸で半分に割り
黄身を端に置き、割れた白身におでんの汁を入れて飲む。
最後に黄身を潰して食う。

最近カルチャーショックを受けるほど美味しい卵に出会いました。
それはラーメン屋の味付け玉子です。
黄身はとろとろ、白身も固くなりすぎずジューシー・・・あ〜最高。
自宅であんな玉子作れないかなぁ・・・

味付け玉子ってのはどーやって作るんだ？

>>176
自分は、麺つゆ(ｽﾄﾚｰﾄ)を入れたタッパーに、
ゆで卵(固ゆで)の殻をむいた物を入れて3〜5日寝かして完成って作り方で作ってる。

>>176
某インスタントラーメンの袋に作り方が載ってました。
水から8分ゆでた卵を、酒１：醤油１：味醂０．５に漬けるそうです。

あれって八角だか、チョウジだか入れたら台湾風になるんだよね
何だっけ ？
すごくおいしくなる！どっちかを間違えたら甘くなるだけだった。誰か知らないかなあ

>>175-176

とりあえず、こことか見れ。

http://food.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1029907092/l50

アキタのたまごすきー！！！

かたゆでは苦手だけど、半熟だいすき。温泉卵も最高。
コレステロールが多いので食べすぎ注意だよ！

屋台のラーメン屋で食う、ゆで卵。ｳﾏｰ

>>178
酒と味醂のアルコール分を煮飛ばしておいたほうがいいですよ。
わたしは、それに次々入れては、数日寝かせたものを楽しんでます。

あと、２歳児のときに毎日３個食べていましたが、何も起きてません。
昔の話ですけどね。

太宰治の「斜陽」にはゆで卵が何回も出てくるので
読むたびに食いたくなるよ。

遠足には　ゆで卵。

貧しいときの昼食
コンビニの温泉卵とｶｯﾌﾟ麺
ｶｯﾌﾟ麺にとろとろ温泉卵を投入し、
麺にからめるとしあわせ

俺の貧しい時の昼飯
家で自分で作っていったｵﾆｷﾞﾘ
ｷｭｰﾋﾟｰのﾂﾅﾏﾖ(ﾏﾖﾈｰｽﾞと同じ形ﾊﾟｯｸに入ってるﾔﾂ）を具にして作る
無い時は塩だけ。。。