【全農系会社が偽装鶏肉、国産に輸入７トン混入】

【全農系会社が偽装鶏肉、国産に輸入７トン混入】

全国農業協同組合連合会（全農）系の鶏肉加工会社「鹿児島くみあいチキンフーズ」（鹿児島市）が、
コープネット事業連合（さいたま市）に納入した鹿児島県産の産直若鶏の中に、タイや中国産鶏肉を
少なくとも７トン混ぜていたことが、４日明らかになった。
偽装はＢＳＥ（牛海綿状脳症＝狂牛病）騒ぎで、鶏肉の需要が急増し、欠品対策として全農の子会社
「全農チキンフーズ」（埼玉県戸田市）の指示で行われたといい、農水省では会社ぐるみの組織的な
偽装工作とみて、きょう５日にも、ＪＡＳ（日本農林規格）法違反容疑で立ち入り検査を実施し、全
容解明に乗り出す。

問題の商品は、東京、千葉、埼玉など首都圏６生協が加盟する同連合と全農が共同で企画した「無薬
飼料飼育産直若鶏」の手羽肉。抗生物質を使わず、非遺伝子組み換えの飼料で飼育するというのが売
り物。鹿児島県内の１０４戸の指定農家が飼育し、鹿児島くみあいチキンフーズの２工場で食肉処理。
同連合が組合員の共同購入用に全農チキンフーズから仕入れている。鹿児島くみあいチキンフーズは
同県経済連の１００％子会社。

同連合や全農チキンフーズによると、偽装は鹿児島くみあいチキンフーズから「ＢＳＥの影響で需要
が３割程度増え、原料を調達できない」との連絡を受け、全農チキンフーズ首都圏支店営業部長の指
示で行われた。鹿児島くみあいチキンフーズの鹿屋工場（鹿児島県鹿屋市）で、昨年１１月から始ま
り、同月出荷分のうち、約１万５７００パック（１パック約４００グラム）に、タイと中国産の鶏肉
が使われた。

偽装は１２月になっても続けられたといい、１２月分の少なくとも２０００パックに輸入肉が使われ
たことがわかっている。同連合によると、無薬飼料飼育若鶏の仕入れ値は、輸入肉に比べ、１キロ・
グラムあたり２００円程度高いという。

また、偽装された鶏肉の加工場所が、ふだん同連合向けの鶏肉を加工している川内工場（鹿児島県川
内市）と表示されていたこともわかり、厚生労働省は４日、食品衛生法違反の疑いで調査を始めた。

同連合の中西久治常務理事は「組合員は安全性を重視して生協の商品を購入しており、絶対に許せな
い」と話している。

全農チキンフーズの佐々木勝夫社長は同日記者会見し、「あってはならないことを起こしてしまい本
当に申し訳ない」と謝罪した。

一方、全農は４日、「子会社である全農チキンフーズが社会的にあるまじき行為をしたことは、誠に
遺憾であり、このようなことが２度と起こらないよう、法令順守を徹底してまいります」とのコメン
トを出した。（読売新聞）[3月5日1時40分更新]

　　　　　　　＿
　　　　　　（＿）
　　　 　　（＿__）
　　　　　（,,oдo)　 げっちゅ〜
　　　　 　(　O┬O
　　≡ ◎-ヽJ┴◎ ｷｺｷｺ

とうとう（やっと？）鶏業界も暴かれてきたYO！
次は魚系だな。買い付けが大半の過去十数年の
総決算が楽しみ！
業界人なら驚きはしないことだろう、
ウシもトリもサカナも多かれ少なかれやってることだYO（藁

＜ワンポイントアドバイス＞

鹿や馬もあるよ。
結構マイナーな食肉でも偽装や闇流通はあるよ。
魚・カニの他に最近じゃウニなんかの高級食材も！！

んじゃ　イノシシ狩にでも逝ってくっか。

age

びっくりチキンカツ

スターゼンと全農でゼンつながり

もうね、豚肉を牛肉に偽装したくらいのニュースじゃないとおどろけない。

偽装じゃない
ビジネスだよ

あきれてレスも伸びない。

つーか、逝きスレが上がるのは迷痔やヒ素ミルクの社員がやってることだから。
基本的にライバル関係が薄い食肉メーカーは叩かないのよ、連中は。

鶏肉か・・・今日はケンタッキーのチキンを4ピース食べたなあ。。

終了

つーか、完全に逝きｖｓ迷砒素だな。

盛り上がってネーな
不信感，絶望感ここに極まり，か

>>16
迷ヒ素の業務レスがないからね。（藁

鶏肉age

スーパー・生協レベルで買うおまえら
やれ産地がどうだやれ品質がどうだなんて言える階級か？
出せれたものを素直に食ってりゃいいんだよ。
アフガンやアフリカや国後択捉の人々みならえ。

↑禿同

騙される方も悪い

から揚げ大好き

大体無農薬野菜とか絶対無理っつうーの。
農薬やらないと一晩で全滅ってことあるんだから。

全農チキンの偽装鶏肉、ＢＳＥ問題以前から
ttp://www.yomiuri.co.jp/top/20020306it13.htm

食べ物にはうるさい生協ユーザーの皆様は抗生物質食わせた鶏肉を
２３３トンも食っていてだれも無薬飼若鶏ではないと気づかなかったんだと（w

>>23
栽培法＆害虫発生状況による.

東京の業者、鶏肉の賞味期限を書き換えて販売
http://www.yomiuri.co.jp/00/20020306i113.htm
>また、契約に反し、遺伝子組み換え飼料を与えた鶏も混入していた。
生協にとっては致命的だね。これ。
「顧客に返金」より巨額の損害賠償請求をしなきゃだめぼ。
とりあえず蔵王フーズは終了させねば。

Ｂだから仕方ないのさ

生協ユーザーは良いもん食ってないなー
きずけよ

BSEのせいのようなこと言っておいて結局数年前からやってたわけね。

やっぱ立ってたか。このスレ。
次はアレ、豚あたりが来るかな

食品会社にとって偽装行為はある意味常識
叩けばいくらでも出てくるやろ
まともにやってたら日本人の食い物全滅

内部告発に対して懸賞金を払うようなシステムを作ったらどうかなぁ。
内部告発の内容が立証されたら１回につき３０万。
きっとボロボロ出て来るよ。

＞まともにやってたら日本人の食い物全滅
まともにやってる人が損をするような社会はどうかと思うね。

今の社会構造じゃ　まともにやって利益を生み出すのは難しい
不正を黙認してる企業も実際はまともにやって利益をあげたいはず、
しかし製造業や生産者は消費者のニーズにこたえるため（安くて良いもの）
に何かを犠牲にしなければならない

>今の社会構造じゃ　まともにやって利益を生み出すのは難しい

責任転嫁はやめましょう。

偽装しただけじゃん
狂牛病より100倍ましだよ

ＢはBuraku

食いたくない奴は食わなきゃいいだけ
終了

またばれたね

牛　豚　鶏　　次は　　　魚？野菜？それとも。。。。。

シジミ産地表示千葉県漁連偽る　

今朝の日経社会面だ。内容は、青森の十三湖産とかいたシジミのパックに小川原湖産
のシジミを混ぜていたんだと。こんな時でもなければ新聞ネタにはならないな

生活クラブ生協にも規格外の鶏肉加工品が
見つかったと、うわさに聞いたが、
詳細レス、きぼん。

もうメチャクチャだぁー

肉売り場を廃止したスーパーって、どこだ？

スター全はどうなった

生協内部にも不正あり　
調査せよ　

農民代表を詐称し、不当利得をむさぼる全農さらしあげ

めんどくせーから　国産なんかやめちまえば
結局何食っても死ぬ奴は死ぬし、死なん奴は死なん

死ね

なんで生協の偽装はばれないの
不思議でしょうがない

あげ

【前科者】偽装業者・団体一覧表【氷山の一角】

●雪印食品（牛肉産地偽装）
http://www.snowfoods.co.jp/

●スターゼン（旧株式会社ゼンチク・牛肉、鶏肉、豚肉産地偽装）
http://www.starzen.co.jp/

●全農チキンフーズ
http://www.zennoh-zc.co.jp/
（１）鶏肉の産地偽装
（２）育成方法を無薬と偽装
（３）賞味期限の日付を改竄

●カワイ（牛肉産地偽装）
●協同ミートプロダクト・アイ（愛媛県・牛肉産地偽装）
※生協「アイコープ」と高松市の精肉加工販売会社「カワイ」（http://www.shikoku-np.co.jp/between/list/59.htm）
が共同出資。社長は「カワイ」の社長が兼務。

●「蔵王フーズ」（鶏肉賞味期限改竄）
http://www.google.com/search?q=cache:MJrw80HDoHQC:www.urutora.co.jp/kigyo/zaoufoods/zaoufoods.html+%91%A0%89%A4%83t%81%5B%83Y&hl=ja&ie=Shift_JIS

●鹿児島くみあいチキンフーズ
http://www.satsuma.ne.jp/kakeiren/src/HP011-07.HTML
（１）輸入鶏肉の原産地偽装
（２）品質の異なる鶏肉の混合
（３）加工所の名称・所在地の不正表示
（４）賞味期限の書き換え表示

●食肉卸会社「ヒルマ」（牛肉産地偽装）
●松阪肉料理専門店「昭和路」（牛肉産地偽装）
http://www.hiruma.net/index.html
※匿名のたれ込みを元に大阪市教委が2/22に立ち入り検査。
3/4に自己破産。「昭和路」は「ヒルマ」の関係会社。

●三日月ショッピングシティ協同組合・スーパー「バニーズ」（佐賀県・牛肉産地偽装）

●茨城玉川農協（豚肉産地偽装）

●三河畜産工業（豚肉産地偽装）
http://www.toyota.or.jp/toyonet/syusyoku/kyujin.html参照

●東伯振興（鳥取県・牛、豚肉産地偽装）

●食肉会社ヨコオ（佐賀県・鶏肉産地、賞味期限改竄）
http://www.yokoo.co.jp/

●五苑マルシン（大阪市・豚肉産地偽装）
http://www.goen.co.jp

●株式会社ヒラタ（岡山市・レトルトカレーの牛肉産地偽装、賞味期限改竄）
http://www.k-hirata.co.jp/

●ＪＡ中津下毛（豚肉偽装表示）
http://www.jaoic.net/ja/nakatu/

▽全農チキンフーズ事件調査報告　ＪＡ全農が法令順守の体制整備（日本農業新聞）
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/topnews/topnews01020329.html

　ＪＡ全農は二十八日の臨時総代会に、全農チキンフーズの一連の鶏肉偽装事件に
ついて、同社問題調査委員会の調査結果を報告した。利益優先で法令順守（コンプ
ライアンス）を軽視する社内の風潮などを原因に挙げ、同社の実行責任に加え、全
農の管理・監督責任も免れないとした。再発防止に向け、組織トップからのコンプ
ライアンス意識の垂範や、違法行為をチェックし協同会社を一元管理する全農部署
の整備、第三者機関によるチェック体制づくりを提言している。
　調査報告書は、事件の概要と判明事実、原因と責任の所在、コンプライアンス確
立に向けた課題で構成。
　事件の経緯では、コープネット事業連合向け国産無薬鶏肉に輸入鶏肉や一般鶏肉
を使い、一部を指定工場以外で加工していた一連の偽装事実を確認。同社の担当者、
関係部課長が直接かかわっていた。社長と専務は、偽装の事実を知った後も、取引
先に対し輸入原料を使用したことはないと虚偽の回答を行うなど、悪質な実態が明
らかになった。
　また、担当者の欠品へのこだわり、注文量が納入二日前に確定する無理な契約内
容なども原因として挙げた。
　大池裕会長は、調査報告を受け再発防止策に取り組むことを表明。１．組織トッ
プによるコンプライアンスの垂範　２．取り扱い食品の実態把握と適正指導を行う
専任機構の設置　３．協同会社への社外監査役の起用　４．コンプライアンス機能
の発揮度を考慮した協同会社の業績評価基準の見直し　５．協同会社を一元管理す
る全農部署の整備　６．協同会社の再編――などに着手することを明らかにした。

もういじめないで
と言いつつアゲ

▽買い上げ対象外牛さらに２トン発覚、全箱検査に転換へ（読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/04/20020329i215.htm

　ＢＳＥ（牛海綿状脳症＝狂牛病）対策として国が実施した国産牛肉買い上げ事業
の総点検で、新たに８業者の２・３トン（１５８箱）が品質保持期限が切れるなどした
牛肉とわかり、農水省は２９日、事業の対象から外すと発表した。
　対象外の牛肉は、すでに４業者の２・４２トン（１８０箱）が見つかっており、これで
計１１業者（１業者は前回と重複）の４・７２トンになった。
　同省はこれまで、全国２５９か所の倉庫に保管されている約９２万箱（約１万２０００
トン）のうち、部位などが同じ約２万２０００のグループ（ロット）から無作為に数箱ずつ
を抽出する点検方法をとっていたが、来月中に変更し、すべての箱を開封して調べる
方針を明らかにした。
　検査方法の変更は、「検査の目的は信頼の回復で、それにかなうものにしなければ
ならない」との武部農相の強い意向で決まったとしている。 　(3月30日00:12)

全能や盛況にも不正があれば追求する。当たり前。
でも、雪印もうやむやにしちゃいけないよ。
雪印による組織ぐるみのけいじばんage荒らしは永遠に語り継がれる。

輸入フトン混入

今頃になって謝罪広告？

２・４２トン

とにかく、偽装業者を処分しる！

●「農協系統の事業・組織に関する検討会」の開催について（農水省経営局）
http://www.maff.go.jp/work/20020409press_2.pdf

「農協系統の事業・組織に関する検討会」が下記のとおり開催されますの
で、お知らせいたします。
　　　　　　　　　　　　　記
(１)日時４ 月１０ 日(水)１４ ：００ 〜１６ ：００
(２)場所農林水産省第１ 特別会議室
(３)議事
１ ．第22 回ＪＡ 全国大会決議重点事項についての行動計画の進捗状況
２ ．ＪＡ グループにおける経済事業刷新のための検討体制について
３ ．全農チキンフーズによる虚偽表示事件について

　会議冒頭及び農林水産大臣挨拶（予定、全中・全農会長挨拶まで、）
カメラ撮り可能です。

▽食肉偽装：全農とＪＡ鹿児島に業務改善命令　武部農相
http://www.mainichi.co.jp/news/flash/shakai/20020413k0000m040081000c.html

　全国農業協同組合連合会（全農）の子会社「全農チキンフーズ」の食肉偽装問題
で、武部勤農相は１２日、全農とＪＡ鹿児島県経済連に対して農協法に基づく業務
改善命令を出した。全農による子会社管理を強化するため、全農とグループ会社と
の連結決算を遅くとも０３年度決算までに導入することを求めた。
　（１）グループ各社の再編統合を進める（２）全農全国本部内にすべての子会社
を一元的に管理する組織を置く（３）グループ間の人事交流を進める（４）１人の
役員が兼職できる会社数の上限を決める――などを命じ、不正へのクロスチェック
が働くようにする。
　また消費者代表や生産者、学識経験者など第三者による経営監視を盛り込み、
全農の経営管理委員と監事、グループ会社の社外取締役と社外監査役への採用を
命じた。消費者・生産者からの苦情相談窓口の一本化も求めた。　【早川健人】
［毎日新聞４月１２日］ ( 2002-04-12-21:03 )

▽全農に業務改善命令　鶏肉偽装問題で農水省（日本農業新聞）
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/topnews/topnews01020413.html

　武部勤農相は十二日、ＪＡ全農の大池裕会長に、子会社の全農チキンフーズが起
こした鶏肉の偽装表示事件に関し、農協法に基づく業務改善命令を行った。責任の
明確化や責任者の厳正な処分による体制の一新と、子会社を含むすべての事業の総
点検などを命じた。また、消費者代表や生産者らを全農と子会社の経営に参画させ
ることや定期的な意見交換、情報の開示、組合員のための事業展開の徹底などによ
り信頼回復に取り組むように指示した。
　業務改善命令書では、役職員に法律を守らせるための体制などが不十分で、業務
を行う上で監視機能が働いていなかったことを事件の要因と指摘、「全農による子
会社の管理体制に問題があった」と結論付けた。
　また、同日、川村秀三郎経営局長がＪＡ鹿児島県経済連の今屋洋常務に、ほぼ同
じ内容の業務改善命令を行った。今回の偽装表示事件では、同連子会社の鹿児島く
みあいチキンフーズが鶏肉の加工をしており、子会社の管理責任が問われた。
　業務改善命令書を手渡す際に武部農相は大池全農会長に、「消費者や生産者、国
民が注視しており、しっかりやってほしい」と述べ、命令に従って再発防止体制の
整備と信頼回復に取り組むよう指示した。大池会長は、生産者や消費者らへの謝罪
の言葉を述べ「（命令の）内容を行動に移して信頼回復に努める」との決意を表明
した。
　全農と鹿児島県経済連への業務改善命令では、改善への取り組み状況を六月十二
日までに報告、その後も三カ月ごとに報告するよう指示した。
　また、全農に対し、子会社の徹底的な整理統合と子会社を一元的に管理する組織
の設置や、地方や子会社などの現場の声が経営方針などに反映される業務執行体制
の見直しも命じた。現場の声の反映は鹿児島県経済連にも指示した。
　　◇
　大池裕ＪＡ全農会長は十二日、農水省の業務改善命令を受け、「生産者、消費者、
国民の皆様に大変申し訳ないことをした。改善命令をよく精査して、実行に移す
ことで信用回復に努めたい」と述べた。近く、常勤役員の処分を行うことも明らか
にした。
　自身の辞任の時期については、「辞任の意思に変わりないが（再発防止の実行体
制づくりなど）重い荷物を背負っている」と述べ、明言を避けた。同省で記者団の
質問に答えた。

▽責任者の処分など命令へ　農相、ＪＡグループを批判 （共同通信）
http://www.kyodo.co.jp/kyodonews/2002/label/news/20020412-111.html

　武部勤農相は十日、全農チキンフーズ（埼玉県戸田市）による偽装鶏肉事件に
関連して「全国農業協同組合連合会（全農）をはじめとするＪＡグループの事業運営
に問題がある」などと強く批判、農協法に基づく業務改善命令により、全農に対して
責任者の厳正な処分などを求める方針を明らかにした。業務改善命令は週内に
出る見通し。
　ＪＡの事業改革を監視する「農協系統の事業・組織に関する検討会」で発言した。
　武部農相は責任の明確化と処分のほかに、再発防止のための総点検実施、法令
遵守体制の強化、消費者・生産者の経営への参加などを要求する考えを示した。
　全農チキンフーズ以外にもＪＡグループで表示義務違反が相次いでいることに
関しては「国産の農産物に対する消費者の信頼を裏切るだけでなく、真摯（しんし）
な農家の努力も無にする行為だ」と厳しく批判した。
　同検討会には、全農の大池裕会長と全国農業協同組合中央会（全中）の原田睦民
会長も出席。「模範たるべきＪＡグループが表示義務違反を起こし、ざんきに堪えない」
（大池会長）などと謝罪した。　（了）　０４/１０

もう許してください

フトン混入って何のことかと思ったら７トンだったのね。
布団に針が入れられたみたいな事件がなんで食べ物板に？
って思っちゃったよ。

藁。しかしわしもなー状態。

▽全農チキンに排除命令　鶏肉偽装で公取委 （共同通信）
http://www.kyodo.co.jp/kyodonews/2002/label/news/20020426-153.html

　全農チキンフーズ（埼玉県戸田市）の鶏肉偽装事件で、公正取引委員会は二十六
日、通常飼育なのに無薬飼料で育てた鶏肉と偽って生協に販売していたなどとして、
景品表示法違反（不当表示）で同社と鹿児島くみあいチキンフーズの二社に行政処
分の排除命令を出した。
　全国農業協同組合連合会（全農）が商品の取引を仲介しており、公取委は再発防
止を求め、全農にも同日警告した。
　公取委によると、二社は共謀して遅くとも昨年十月ごろから今年一月ごろにかけ、
通常の飼料で育てたブロイラーの肉約二百二十トンを、無薬飼料飼育した鶏肉と
虚偽表示し、コープネット事業連合（さいたま市）に販売。
　ほかに中国やタイ産の鶏肉約七・二トンについても産地や銘柄を偽り表示して販
売、いずれも排除命令の対象となった。
　全農チキンは鶏肉卸最大手で年商五百三十五億円。埼玉、鹿児島両県警が今月二
十二日、不正競争防止法違反（原産地などを誤認させる行為）の疑いで両社を家宅
捜索、一連の偽装工作の解明に乗り出している。　（了）　０４/２６

あげとく

あさりのかねかえせ！れんらくさきはどこ？

ぜんのう市ね

■アサリ缶詰、全農が偽装　外国産原料を国産と表示（日本農業新聞）
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02051206.html
　ＪＡ全農が販売する国産のアサリ水煮缶詰に、輸入原料が使用されていたことが
十日、明らかになった。全農が進めている事業総点検の結果判明したもので同日、
発表した。違反商品は先月中に製造・販売を中止し、自主回収している。
　商品は全農が一九八〇年に開発し、子会社の（株）組合貿易が食品製造会社に製
造委託していた。九一年、製造委託先を変更した際、この製造会社が国産アサリ使
用の指示を守らず、外国産を使用した。違反商品は九二〜二〇〇一年度販売分の四
千三百一ケース（一ケース＝四十八缶）。全農は「販売者である本会の責任は重大
なものと受けとめています。農家組合員、消費者の皆さまに深くおわび申し上げま
す」（広報室）と謝罪した。

あげ

全農が事業点検結果　１万７０００点中表示不備４０点（日本農業新聞）
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/topnews/topnews03020524.html

　ＪＡ全農は二十三日、子会社の食肉表示違反事件をきっかけに、グループ全体で
行った事業総点検の結果を発表した。約一万七千点の取扱品目を調べた結果、
食品四十点で、表示などに不備があり、直ちに改善した。
　品目点検は、ＪＡＳ法などに照らし、商品の表示が適正か、表示と内容が 一致して
いるかを調べた。改善 が必要な四十点の内訳 は、重量表示漏れ、表示記載の誤り、
伝票上の原産地表示不備、賞味期限の誤記など。
　この中には、先に公表した「あさり水煮缶詰」のように、国産表示にもかかわらず、
外国産を原料に使っていたケースも含まれている（すでに販売・製造中止）。
原材料が表示と違う悪質なものは、これ以外なかった。
　品質管理や検査態勢などの業務点検は延べ一万九千九百点、うち五百六十七点で
改善が必要と判断した。品質に対する方針、品質管理や表示の責任体制が不明確な
ケースが多かった。
　総点検は、全農グループ（全国本部、三十三都府県本部、二百四十一協同会社）
の取り扱い商品・サービスで行った。
　全農は、今回の点検結果を踏まえ、あらためて全職員に法令順守を徹底。全国本
部内に設置した食品安全・適正表示管理体制準備室な どを通じて事業刷新に取り
組む。

逮捕者が出たな。

あああああ

みんなやってるんだよ

丸紅畜産に家宅捜索だって

全農と雪印合併するみたいだね
恐ろしい・・・

結局どこの肉屋も偽装してんじゃん

▽食品安全管理室を新設　全農が８月に機構改革　（日本農業新聞）
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/topnews/topnews03020625.html

　ＪＡ全農は、食品偽装で失った信頼回復や事業体制の強化に向け、八月に機構改革を行う。
食品安全管理室を新設し、食品の安全・適正な取り扱いを指導する。雪印乳業との事業提携や
市乳統合会社の設立に対応するため、乳業再編対策室も新設する。
　信頼回復に向けた改革は、農水省の業務改善命令に沿ったもので、食品安全管理室は、現在
の準備室を格上げする。消費者の視点に立って、チェック機能を強化。食品表示や点検態勢を
調べるため、抜き打ち検査の権限を与えることも検討している。品質管理基準のＩＳＯ９００１の
認証取得も指導していく。
　事業体制の強化では、組織整備対策室を廃止し、その機能を総合企画部に移管。県本部
グループと組織整備グループを新設する。
　新たに関連事業部を設け、会社再編グループと会社管理グループを置く。これまであった関連
事業グループの機能を独立・強化し、業務改善命令で指摘のあった関連会社の一元的な管理や
再編を進める。
　乳業再編対策室は、市乳統合会社の来年一月設立に合わせ、畜産事業本部に十二月末までの
臨時機構として設ける。

▽食品表示全国一斉検査　鹿児島県内１８５施設で違反 −保存法記載もれなど、県が指導
http://www.minaminippon.co.jp/2000picup/2002/06/picup_20020628_2.htm

　くみあいチキンフーズの鶏肉偽装事件を受け行われた食品表示の全国一斉検査で、鹿児島県
では１８５施設で保存方法の記載漏れなどの違反があったことが、２７日の県議会環境生活厚
生委員会でわかった。
　県は１２８施設に口頭で、５２施設に文書でそれぞれ指導した。くみあいチキンフーズ関連
の５施設には、営業の一部禁止命令の行政処分（処分は７日に解除）を行った。
　県生活衛生課によると、検査にあたったのは鹿児島市を除く県内全保健所の食品衛生監視員
ら。食肉や乳製品の加工、販売を行う１７２４施設で食品衛生法に基づき表示を検査。肉の真
偽などは調べていない。
　保存方法の記載もれが６６施設と最も多く、期限表示もれ、製造加工者や所在地の表記不備
などが続く。表示自体がないところも２９施設あった。【南日本新聞】