フィレオフィッシュの魚って何ですか？

さかなさかなさかな〜さかなぁをたべ〜ると〜

ミミズ　ミミズ　ミミズ〜　頭がよくなる〜

目留流ー砂

　 Λ＿Λ ζ　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　（　・∀・）ω　＜　　モララのにくまん
　（つ　　 つ　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　｜ ｜　|
　（_＿）＿）

　　　　　 　 　
　　　 Λ＿Λ 　ζ　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　（　・∀・） ω　＜　　モララのにくまん
　　 ⊂　　　 ﾉつ　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　 （　ヽノ
　　　 し（＿）

　　　　　　　 　 　 ζ
　　　　　 Λ＿Λ ω　　　／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　（　・∀・）ﾉ　　＜　　モララのにくまんは
　　　　　（つ　　 <　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　（　 　　　＼
　　　　　　し' ⌒ヽ　つ
　　　　　　　　　　


　Λ＿Λ 　　
　（　・∀・）〃
　（ヽ　　ﾉ　　ｼｭﾀｯ!
　｜ ω゜|　　　装着完了
　（_＿）＿）

深海魚のウイングフィッシュが多いね。
アルゼンチンからの輸入さ。

「奇怪な魚を食べたことがある (726)」
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/food/977646585/l50

>>5
フィレオフィッシュは鱈じゃないの？

>>7
そんな高い魚使う訳ないよ。
鱈に似た味の魚を世界じゅうから探してくるんだよ。

>>7
網に引っ掛かるグロテスクな深海魚と聞いた。

リュウグウノツカイ
だろな。

　　　　　　　　クソスレ ワッショイ！！
　　　　　＼＼　 クソスレ ワッショイ！！　／／
　+　　　+　＼＼　クソスレ ワッショイ！！／+
　　　　　　　 ∬ ∬　　　 ∬ ∬　　　 ∬ ∬　　+
　　　+　　　　 人　　　　　 人　　　　　 人　　　　 +
　 　 　 　　　（＿_）　　　 （＿_）　　　 （＿_）
　　+　　　　（＿＿）　　 （＿＿）　　 （＿＿）　　　　　+
.　　　+　　 （ ＿＿ ）　 （ ＿＿ ）　 （ ＿＿ ）　　+
　　　　　　（　´∀｀∩　（´∀｀∩）　（　´∀｀）
　+　　（(　（つ　　　ノ　（つ　　丿　（つ　　つ　)）　　+
　　　　　　 ヽ　 （　ノ　　（　ヽノ　　　）　）　）
　　　　　　　（＿）し'　　し（＿）　　（＿）＿）

とりあえずスケトウダラであるらしい情報
http://www1.jca.ax.apc.org/kinyobi/uramado/hirai/385.html

深海魚のメルルーサ（銀ダラ）じゃないの？

わかりづらいが探して。まだら説
http://www.korinbook.com/OSHIETE/fu.html

＞13
メルルーサは白身フライに使われてたけど、マクドナルドは使ってないみたい。
あんまり使うメリットないしね（値段が安かったのは昔の話）

そもそもCMなどでも何を使ってるか言及してないわけで、
その時点でマトモな魚使ってるわけがない

ホセ・メンドーサ

鱈だとばっかり思っていた
そうだよな　あれだけの会社なんだから
世界中探して安い魚使うよな

畸形を安く買ってんだよ

琵琶湖で大量駆除されるブラックバスを日本マクドが買い取っているらしい。

ボラでしょ？

ブルーギルを買い取ったほうが、よさそう。

ていうか、>13よ。

>3でスデにガイシュツだ。

マック社員曰く、あれは鱈らしいで〜

過去・・マダラ
現在・・スケソウダラ
今後より安い魚が安定供給できるならそっちに乗り移るだろうが、今の所これがベスト。

>19
奇形を選んで買う労力の方が大変。
だいたいマックで使う量の奇形が出たならその魚は食用に適してないだろ。
>20
ブラックバスは高級魚です。タラより高いのに意味ない。
加えてあれだけの量供給できないだろ。ブルーギルも同様。

前出のメルルーサはタラより高いよ。

まあどの魚でも俺はかまわないがね。

鱈じゃないの？

「ホキ」 だと聞いたことがある。

　メルルーサだろ。
　小学生の時給食にメルルーサフライよく出たが、今はどうなんだ？

＞だいたいマックで使う量の奇形が出たなら
＞その魚は食用に適してないだろ。
　
あまりにも物凄い光景が想像されて激しくﾜﾗﾀ。

フィレオフィッシュがタラなわけないでしょ。あの肉質ぜんぜんちがうよ
スーパーのお惣菜コーナーにある白身のフライはタラだけどさ。
ウソだと思うならタラをフライにしてフィレヲフィッシュと食べ比べてみな
でも昔のフィレオについては分らない。

白身といえば銀ムツ(メロ)はうまーいよね
西京漬けにして食べるの大好き。トローリとした肉がたまらない
でも高いので気軽に買えない。

メルルーサ
ホキ
ヘイク
スケトウ
などから安いものを選ぶです

銀ムツは脂のりすぎぃ〜うえぇぇ〜！！！

ナイルパーチは使ってないの？

>34
ナイルパーチは白スズキとして出回ってるよ
スーパーで「白スズキの醤油漬け」1パック398円で売ってるぞ

>33
あんたも乗りすぎぃ〜ぇぇえ〜い!!!!

スカイフィッシュだよ

マックのバイトの総長（？）から「とてもグロイ魚」と聞いた。

>>28
ホキはタラ目メルルーサ科の魚

まあスケソウダラもたらこor白子とったら残りはゴミ扱いの値段らしいよ。

>>31
同士ﾊｹｰﾝ！　俺も銀ムツ（メロ）大好きだよ。西京漬けがうまいね。いつかテ
レビであの服部幸應センセイも絶賛してたような気がする。「『メロ』自体が
旨い魚なのだから、なにも『銀ムツ』と偽ってまで売る必要はない！」と力説
されてました。でも、「メロ」＝「メルルーサ」なの？　ちなみに銀ムツ（本
物）の西京漬けもたまにいただくけど、俺には上品すぎるような気がする。

フィレ尾フィッシュはたらだよ。解んなければ店員さんにきけばいいじゃない？
でも、栄養管理のできる人ならば自然と判るはずなんだけどなあ？

スケソウはフライにすると旨いからお試しあれ

>31
たらです。肉質うんぬん恥ずかしっ・・・

フィレオって糞まずいよね、タルタルソースでごまかされてルけどさ
やっぱりカ

>>42
あれが鱈だとしたらよっぽどまずい鱈なのか
加工して均質にする間にまずくなってるのか・・・

まぁ、病気持っていなければ深海魚だろうと何だろうと良いけどね。

んー…マニュアル見てもやっぱしあれは鱈っすよー！
…てか、きさまら味わからへんのかー（藁）

>>47
タラはタラでもカマボコや魚肉ソーセージにしか用途のないまずい安物のスケソウダラ使ってるんでしょ？

ケンタのフライドフィッシュはどーなんだろ

スケソウじゃないんじゃない。
あれも、すり身としての需要が結構あるし。
以前、ナイルパーチだと言ってたヤツがいたなぁ。
しかし、そうなるとビクトリア湖産だろ。
あそこは、内戦のたびに湖に死体を放り込むから、
人間で大きくなった魚ということか。(((;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

「タラ」を一種類の魚だと思ってるバカが何人かいるな。
マクドは真鱈を使ったフィレオフィッシュ作って売ってみろや！
そうしたら認めてやってもイイ

>50
いや認めてくれなくていいです。
別に「フィレオ真鱈」って名前にする気ないですし。

しかし以前安かった時は真鱈を使っていましたよ。
現在はスケソウですがね。どっちにしても「フィッシュ」です。

>>50
>「タラ」を一種類の魚だと思ってるバカ

後の文見てるとあなたの事に思えるんだけど？

フィレオコッド
を出してください。

bf

マクドナルドの事だから鱈を仮に使ってたとしたら
CMで「新鮮な鱈を丸ごと...」みたいに使うでしょ
魚名を使わないって事は...
前に魚物やった時はカツオで生臭かったけど
「鰹」って表記してた
なんでフィレオは発表しないの？

誰か問い合わせしろ！

タラ目なら何でも良いって考えてるんじゃない？
その時々でやすく買えるのを買ってるさ。

原料コストを考慮して仕入れるのは当たり前と思われ。
マクドナルドを利用するようなやつに違いがわかるとは思われず。

マヒマヒって魚です。
ハワイ辺りじゃよく食べられてる魚で、漁獲高が高いうえに
流通原価の安い食材です。

コッドフィッシュ

>>60

コッドといえば鱈のことでしょ。

Pasific cod ; マダラ(真鱈)
Atlantic cod ; タイセイヨウダラ(大西洋鱈)

>>59

マヒマヒ(mahimahi)
和名：シイラ(魚偏に暑と書く)、別名：マンビキ、マンサク、トウヤクなど
科名：スズキ目シイラ科、英名：dolphin fish

日本でも一年中獲れるらし。

メルルーサですよ

シイラってそんなに安かったっけ？

どーでもいいけど
最近スーパーに行くと>>1の歌がずっと流れてる。
客の私でさえ「しつこいよ！」と思うのだから
店員はもっとウンザリしてるだろーなあ。
♪さかなさかなさかな〜♪

禿同
あの曲が流れていると魚を買う気が失せる。

>>63
メルルーサ...懐かしい。給食でフライがでたっけ。
確か別名「オヒョウ」っていうんだよね？

ヨーロッパのマックじゃ北欧のタラ系の魚（日本のタラと違う）や通称クソザメ
（魚粉にしか使ってないようなフィュシュ＆チップス屋でも使えない小さいサメ。）
を使っていたけどな。

鱈といってもきもい鱈でしょ。
買い手のいない白身系のへびみたいなさかなとか
家畜のえさの一歩てまえの魚
外国の冷凍庫倉庫から輸入します。

>>64
メリケンじゃあシイラは安魚

j

我々人間が牛や豚、鶏などの獣肉を食べる事は間違っている。魚を食べる
事も間違っている。牛や豚、鶏などの動物は我々人間のコンパニオン・
アニマル(共生者)であって、決して食べる対象ではない。肉食は身体に
著しく害を及ぼす。我々人間が完全なベジタリアンになるならば我々の
健康は百パーセント保証されるのである。我々人間は果実や野菜を食べて
生きていくのが最も自然なのである。しかし現実を見ると、我々人間は
当然の事であるが如く、肉を食べ、自ら健康を損ねている。肉食時の便や、
屁は強烈に嫌悪すべき悪臭を放つ。これは肉食そのものに対する我々への
警告であって、肉食はしてはならないということを示唆しているのである。
我々日本人は即刻、肉食を止めてベジタリアンにならなければならない。
古来日本では、仏教の戒めにより肉食を禁じてきた時期があった。しかし
ペリー来航後、明治期の文明開化により我が国には「すき焼き」などの米英
の慣習が伝わった。本格的に肉を食べるようになったのはそれからである。
魚肉食を止めよ。

2

f

>>72
混じれ酢してしまうが、植物も共生者

ホキにメルルーサって聞いたことあります？
おそらくそいつらだと思います｡
冷凍食品の白身魚のフライだとかは､みんなそれなのですぞ｡

大豆を山ほど食ったとして、その時のうん○は臭いか否か。

ティラピアでは。（いずみ鯛）

>>76
フレッシュネスでは
「ホキ」ってはっきり書いてあった。
どんな魚か私は知らないけど・・・。

ディズニーシーでシイラフライ食ったけど、
フィレオフィッシュとは微妙に味が違った。
なのでシイラじゃないな。

バス釣りどもから買ってやればいいのに…
…
………増やすか…とほ。

「バスバーガー」・・・・。なんか強そう！

ホキ↓
http://www.suiko-van.or.jp/ryoshi/hyakka/jiten/jt31.html

>>83
案外まともな魚で安心した。

ヤフーオークションで、凄い人気商品、発見！！！

「高性能ビデオスタビライザー」↓
http://user.auctions.yahoo.co.jp/jp/user/NEO_UURONNTYA

ヤフーオークション内では、現在、このオークション
の話題で、持ちきりです。

♪さかなさかなさかな〜さかなぁをたべ〜ると〜

って何の歌？最近魚売場でよく聞くんだけど。

>>86
氏ねっこのっ　ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ

>>86
「おさかな天国」→詳しくは料理板へどうぞ〜。
ずばりそのタイトルのスレがあるよん♪

すっぱー
たるたるすっぱー

おさかな天国っていうのか、あの曲。
もうサビ以外も覚えちゃったよ。
さーあーみーんーなでーさかなーをーたべーようー
さかながぼくーらをーーまってーいるー
だっけ。
一緒に歌い出せそうだ。

マックでバイトしてる友人に聞いてみたけど、やっぱり
スケソウダラ
を使ってるって。

食品業界紙の記者さんもそうだって。

一応HPで質問投げておきました
ttp://www.mcdonalds.co.jp/foods/oisii/data.html

どうせ「タラです。」としか言わないだろ？
タラ目と言う意味ではメルルーサでも近似種でも何でも有りです。

雷魚を使用しています。

魚雷を使用しています。

k

m

その昔、生姜臭え時分の頃の担任は「深海魚」なんてわしらに吹き込んでた。
今思えばどうしょうもないＤＱＮ教師だったから、やっぱり嘘だったんだろう。

100-1ｇｅｔおおおおおおおお

今だ！100ゲットォォｫｫ！！
￣￣￣￣￣∨￣￣￣　　　　　　　(´´
　　　　 ∧∧　　　）　　　　　　(´⌒(´
　　⊂（ﾟДﾟ⊂⌒｀つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡＝
　　　　 　　　￣￣　 (´⌒(´⌒;;
　　　　　　ｽﾞｻﾞｰｰｰｰｰｯ

>>100
す、すげぇ！

色々使っておりますですはい

ハァ？フィレオに決まってるだろ！！

いるかの仲間だよ

>67
>確か別名「オヒョウ」っていうんだよね？
メルルーサはタラ目メルルーサ科、オヒョウはカレイ目カレイ科で別の魚。

我々人間が牛や豚、鶏などの獣肉を食べる事は間違っている。魚を食べる
事も間違っている。牛や豚、鶏などの動物は我々人間のコンパニオン・
アニマル(共生者)であって、決して食べる対象ではない。肉食は身体に
著しく害を及ぼす。我々人間が完全なベジタリアンになるならば我々の
健康は百パーセント保証されるのである。我々人間は果実や野菜を食べて
生きていくのが最も自然なのである。しかし現実を見ると、我々人間は
当然の事であるが如く、肉を食べ、自ら健康を損ねている。肉食時の便や、
屁は強烈に嫌悪すべき悪臭を放つ。これは肉食そのものに対する我々への
警告であって、肉食はしてはならないということを示唆しているのである。
我々日本人は即刻、肉食を止めてベジタリアンにならなければならない。
古来日本では、仏教の戒めにより肉食を禁じてきた時期があった。しかし
ペリー来航後、明治期の文明開化により我が国には「すき焼き」などの米英
の慣習が伝わった。本格的に肉を食べるようになったのはそれからである。
魚肉食を止めよ。

アリゲーターガーです。

キングって魚でしょ。

ﾄﾞｳﾔｯﾃﾀﾃﾖﾐｽﾙﾝﾀﾞｲ?

たぶん・・イヤきっと金魚だな

すけそうだら説が一番有力だな、まあメインはたらこだし身はすり身かマックか？

ホキという話はありませんか？

たらの一種のように思ふ

タラ目ならどれでもいいと思われ。

実は鯛。












と、ありえないことを書いてみるテスト。

ロシア海域でとれた、アラスカン・ポラックといわれるスケソウダラ（タラの一種）を使用しております。
マックに質問したらこんな答えでした。

バスだったりして

>>110
すけとうだら？

>>116
バス板で利根川水系のバスって云っていたよ。
http://sports.2ch.net/test/read.cgi/bass/1017902277/200-218

マクドナルドHPより
「ロシア海域でとれた、アラスカン・ポラックといわれるスケソウダラ（タラの一種）を使用しております。
（２００２年３月現在）」とのこと。
「現在」だから以前どうだったかは知らん

どうせ投資家向けの発表と消費者向けの発表でわけてるんでしょ？

投資家向けのパンフだと牛肉は世界中から調達となっているが消費者向けはずっとオージービーフを使っています（ｗ

マクドナルドがモスクワ店を出したのはご存じ？
資本主義アメリカの象徴が、
ロシアにお目見えで大行列、って。

あれはマクドナルドの世界戦略。
ロシア産の鱈を安定供給する供給前線基地なんだよ。
ロシアに店だしたところで、
最貧国の一つなんだから売り上げなんかたかがしれてる。

というわけで>119が正解。

ネムリブカです・・・

シイラじゃないのシイラおれっちはそう聞いたけどな。

ハワイは食べるけど、日本じゃ釣れても捨てるな。
ツレダストすげーんだシイラって。

シイラ食うでしょ

シイラカンス？

ヒラメです。

ヒラメ使って190円かよｗ。どっちにしても俺は高いから買わん

しめさば〜って聴くと首を左右に振りながら買い物してしまうわけよ。

深海魚ってきいたことあるけど！？

と言うことで「謎の魚」！

ハモではないか？

ソエ

鮫だよ！

メルルーサ。深海魚にしてはなかなかいかした、ガイなやつ

http://images.google.co.jp/imgres?imgurl=homepage1.nifty.com/ayakame/images/foods/fish/hake.jpg&imgrefurl=http://homepage1.nifty.com/ayakame/uk/lancaster/shops/fishmonger.html&h=225&w=300&prev=/images%3Fq%3D%2583%2581%2583%258B%2583%258B%2581%255B%258
3T%26svnum%3D30%26hl%3Dja%26lr%3Dlang_ja

bhg

深海魚であることには間違いなさそうだな

メルルーサで検索してみた
んー結構給食とかにも使われてるようだ
無名のメジャー食品？

http://www1.jca.ax.apc.org/kinyobi/uramado/hirai/385.html

マクドナルドはスケトウダラだとよ

>>138

自分で検索したのは、大変良いこと　勉強になったでしょ
でもね、メルルーサをいまさら｢無名のメジャー食品？｣なんて書いたら
リアル厨房であることを認めたようなもんだ

自分が何を食べてるのか気になる人たちにとっては
君が物心つく前から有名、メジャーなんだよ

ちょっとキツク書いたけど、もっといろいろ自分で調べてみなよ
おもしろいこと、胸くそ悪くなるようなこと世の中いっぱいあるよ

大手の新聞の記述にも注意深くしようね
こんなことまで暴露して良いのかってこと書いてあるかと思ったら、ある日突然書かなくなる

以前書いたことを否定はしないまでも、あいまいな表現になったり、全く触れなくなってしまう
どこからか圧力を受けたんだろうね

でも真実を知ってあんまりいろんなことに憤っていると
そこにつけこまれて、変な政治団体や宗教の巧妙な勧誘にだまされてしまうから注意が必要
諸刃の剣


最後は2ちゃん用語で〆られてよかたよ

>>140
なにムキになってんだか
かっこﾜﾙ（ﾌﾟ

>>141
だからおまえさんは思慮が浅いというのだ。140は正論。

琵琶湖、霞ヶ浦、台湾のバスも使っています。

age

どっかの雑誌で「オヒョウ使ってます」と出てた気がする

藤村俊二？

そりゃ「おひょい」(藁。

おひょいさんつかっちゃやだーー

＞146
ﾜﾗﾀ

>146
もしかしたら、肉質は白いかもよ
髪の毛も白いし

>>150
うひょ〜




























　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…(鬱

メルルーサ

マクドのプレートの上に乗せる紙にフレオフィッシュねたが出てた。ﾜﾗﾀ

安全だったら別にどんな魚でもええよ

世の中に安全という食べ物は存在しないのであ〜る

でも揚げる油は牛脂なんだよね〜

牛を避けるために魚を食おうと思ってたらダメー

>>156
牛脂なの！？
サラダ油じゃないの！？

僕がフィレオフィッシュを食っていた理由は、
けっして自分の健康や安全のためではないんだ。
単にビンボーだからだ

江戸穴子じゃないか？

それは絶対に聞いてはいけない　なぜならば・・・

ブラックバスだよ

白身魚なんて水に晒して、動物性の脂を添加すれば、みんな同じ味かも

明日マクドに行くからage

白身魚なら何でもいいから日々変わるんじゃないか？
昨日は銀ムツ　今日はタラ　明日はヒラメとかね

>>156
マックの油はショートニングだよ。
でかい缶に入ってる。

なんか自作ｼﾞｴｰﾝな匂いのするレスがだいぶあるね

>>165
そのショートニングが牛脂由来のものを使ってるんだよ。
マックがHPでも公言しています。

>167
がが〜ん！そうなんだ〜！！
缶には100％植物性とか書いてあった気がしたけど・・・（だいぶ前の記憶だけど）
恐ろしいわ〜。

スカイフィッシュ。マクドナルドの極秘養殖場から逃げ出したのが今騒がれているやつ。

>>168
おや、昔は植物性ショートニング使ってたのかねぇ？

ガストロでしょ　きっと
辞書にも載ってるガストロ。
そして、動物性だよ　油は　しかも固形

はい
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝終了＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

アレは固形とは言わん。

わしもガストロだと聞いたことある。
姿はマグロに似てて身は安物のカジキみたいな、
マグロはえなわ漁のはずれ魚。
白身でタラとカジキを混ぜて2で割り少しモソモソさせたような感じ。
油で揚げて油分を足してモソモソ感を押さえるといい。
つまりフィレオ・フィッシュなんかにいい。
大人のガストロ
http://www.jamarc.go.jp/jyoho/hakusei/gastro.htm
子供のガストロ
http://www.jamarc.go.jp/jyoho/hakusei/gastro_s.htm
カストロ
http://www.50mb.net/~aniki/jp/castro/

メルルーサは「おひょう」ともいいもっと油が乗っておいしい。
昔は給食にでてたらしいが、今は安くない。
4月ぐらいにどっかで２M近いおひょうが取れた。
外観はひらめの化け物。

メルルーサ…ハイパーレストラン思い出した…

ローソンでフィッシュバーガーが出たとき、製品仕様書に
「マクドナルドのフィレオフィッシュでおなじみのティラピアを使用」
とか書いてあった割にはおなじみじゃないですね。

業界じゃ周知の事実なのかもしれん。

カサゴの味に似てるよ〜な

意外に知られていないようで驚きましたが
マック・エグゼクティブ・クラブのプラチナ会員だけ
明石の鯛で作ってもらえます。

http://js-web.cside.com/index.html

「フィレオ」ってどんな意味？

>>180
やわらかな物って事だよ。
ステーキのフィレ肉と同じ。

堅い魚など聞いたことがないのになぁ。
干物じゃあるまいし。鰹は堅いのかな？

ひょっとして鶏肉じゃねえのか？

どんな白身魚でもアブラで揚げちゃえば同じ味

メガロドン

メガロドン正解

「ヘイク」って呼ばれる深海魚らしいゾ。
南米近海の「アルゼンチンヘイク」が多いとか。

白魚じゃないか？

めるるーさ

オヒョウだ！とはきいていましたが、オヒョウ＝メルルーサということが
このスレで初めて知りました。　
あれは魚がうまいんじゃなくて、衣とソースの味のバランスが絶妙によいせいかと・・・
気のせいかな？

一種類だけとは限らないんじゃ？
その時その時の市場価格とか味とかでコロコロ変わってるんじゃないか・

↑　するどい！　禿同

>>190
＞オヒョウ＝メルルーサ
http://www.jamarc.go.jp/jyoho/hakusei/ohyo.htm
http://www.jamarc.go.jp/kaigyo/merusa2.htm

どこらへんが同じ？

銀ムツって（メルロー）と書いてあるけど，メルルーサのこと？

マックトウキョーage

フィレオフィッシュというのは、骨をとった魚。
魚の種類は問わないのが、ファーストフードの礼儀です。

フィレ　オ　フィッシュ　でしょ

深海魚じゃないのかな？

２週間ぶりのマジレス歓迎！ age

アブラソコムツ

アブラソコムツ：深海の猛犬
シイラとともに近年、オフショアの対象魚として脚光を浴びたのがアブラソコムツです。
彼らの魅力はトレバリー／キハダマグロをも凌駕するとさえ言われる圧倒的なパワー。
それも釣れるサイズは 10kg 20kg 当たり前、場合によっては30kg 以上
アンリミテッドという、他魚種では滅多にない超々大物と渡り合うことが出来ます。

食べられないという弱点はあるものの、半夜の乗合船で 8.000円程度と出船費用も安いため、
カンパチ、マグロといったパワーファイターを想定したファイトプラクティスに、あるいは
「なんでも良いからデカくて、引く魚が釣りたい」という人にも絶好のターゲットと言えるでしょう。

・・・食えねーんじゃねーか

メルルーサとかタラとかホキ。…だったような

食感は銀ムツににてるよね

アブラソコムツは食えるよ。俺はある港町に住んでるから経験あるけど刺身は超トロでうまい。ただ2,3切れ以上は食うなとジジイ共が口揃えて言う。

↑そ、食えるんだけど、食べ過ぎると中毒を起こす。

タルタルソースは何で出来ているんだろうか？

http://js-web.cside.com/

＞１

　そもそもフィッシュの魚って何だよ！

>>204-205
つまりは海の男のみ食える魚なのね・・

フィレオフィッシュの中身だけ売ってくれないかな？
ごはんのおかずにして食べたい

やっぱスケソウダラだよね

>>210マジレス
フィレオフィッシュを買って中身だけ取り出せばいい
それよりスーパーの総菜によく売ってるよ

ホキ　メルルーサ　銀ムツ=メロ=マジェランアイナメ

>>205

アブラソコムツというだけあってアブラがのっている。
この脂には長鎖飽和脂肪酸（簡単に言えばワックス）が多いため
多量に食べると消化できず、下痢する。
脂ののったイワシでも大量に刺身で食べると同様のことが起こる。

そうなんだ

アブラソコムツのワックスって気持ち悪いな

フィレオフィッシュってなぜいつも肉より高いの？
その割に油の味だけで魚の味なんてしないよ。

値段的にどうかは知らないけど、鰯のすり身とか使って健康志向なのも発売して欲しい。

今のラインナップはいかにも不健康そうで、もう若くないわたすにはキツイです。

もちろん中国産です

>>218
鰯をうまく使えれば会社は儲かるし、健康にもよいのはわかっている。
鰯は加工が難しいのです。
EPA・DHA等の不飽和脂肪酸含有量が多いのは健康面を訴えるのには利点ですが
これらはすぐに酸化し、過酸化脂質となって、
いわゆる「油焼け」という不快臭を発する。
加工するにも水揚げ当日にやらないと鮮度落ちになるほど劣化が早い。
あと、肉質が柔らかすぎで、これを補うために添加物を入れるのでは
コスト的にも、ヘルシーさを訴えるにも問題がある。
長期保存が難しいという点でも、
マクドなどの大口需要を安定的に賄えるのか大いに不安。

ハンバーガー￥５９ならフィレオフィッシュは￥７９かな？

フィレオフィッシュは以下のような嘘くさい理由により安くなりません。
http://i.mcdonalds.co.jp/foods/vol2/02_2.html

>>222　人権費というわけですな

アブラで揚げたら骨は柔らかくなんじゃないかな？

>>210
切り身じゃなかったら、ちょっと引くぞ、あの姿は。

中国のマックのフィレオフィッシュ、クソまずいよ。
アメリカのマックのフィレオフィッシュもなんかまずい。
日本のマックが１番マシかも。
それぞれ地域によってマックも違いますね。

タラっぽい味がするけどモナー

>>226それってタルタルソースの味じゃないかな？
あの味って好き嫌い分かれるよね
子供の頃給食にタルタルソースが出たらやだったな

マックのセット
ハンバーガ￥５９＋ポテト￥１２０＋ドリンク￥１３０＝￥３０９
ロッテリアのセット
ハンバーガ＋ポテト＋ドリンク＝￥３００

わたしはタルタルソースが嫌いなので
フィレオフィッシュを食べるときは紙ナプキンで
ソースを綺麗に拭い取ってから食べます。
人目が気になるので、お店では食べられません。
でも突然むしょうに食べたくなりますね。

注文する時にタルタルソース抜いてくれって言っとけば
そうしてくれるんじゃないかな？

>>229 マックはプラス消費税
ロッテリアは税込み

>>230
231さんも言ってるけど、抜いてくれるよ。
私の友人はタルタルソースを抜いてケチャップを
かけて欲しいといつも注文してます。
ちゃんと作ってくれるよ。

アルゼンチンヘイク

自分はフィレオフィッシュの味じゃなくて
タルタルソースが好きなのかも。

なぜフィレオフィッシュは安くならないのかな？

メルルーサを日曜に放送してるほかほかごはん隊って番組で初めて見たよ

オヒョウ＝メルルーサ

オヒョウとメルルーサはまったく違うぞ

a

名鉄ﾒﾙﾙｰｻ

名古屋ローカルだぎゃあ。

北太平洋の淡白な白身魚（たら）がフィレオフィッシュの原材料。

公式には
「ロシア海域でとれた、アラスカン・ポラックといわれるスケソウダラ
（タラの一種）を使用しております。」といっているがどうだか・・・

それより「小骨をピンセットで一本一本取り除いております」
っていうHP上の解説の方が気になった。

ああいう人海戦術の作業は中国でやってるんだろうか？
昨今の中国の食や薬に対する意識からすると危なっかしいね。
食べないけど。

骨やはらわた、皮が入っていたらどうするんでしょうね

超々大物と渡り合うことが出来ます

>>247
ラッキーだと思っていい気分になります。

鯉だよ

タルタルソースは何で出来ているんだろうか

>>251
ﾋﾟｸﾙｽ、ｵﾆｵﾝ、ﾏﾖﾈｰｽﾞ

メルルーサです

今までに一度も骨があったって苦情が無いらしいね。

魚マックはうまいですね

魚は獲れる量が変動しやすいから、値段の動きも激しい。
一種類だけということはなかろう。
安くて白身の魚ならなんでもいいというのなら、特にだな。
しかも、一度ほぐして型に押して固めているから、形状も問わない。

いっときは、東アフリカ産の淡水魚のナイルパーチを使っていたらしいが、
今はどうなんだろう。
ブラックバスに似た形で２メートル近くある魚だが、三枚におろして皮も
剥いで冷凍のブロックにして入ってくるから、何の魚かさっぱり判らない
そうだ。

揚げ物だ

もう5年ほど前だが、西オーストラリアの冷凍食品加工で
フィレオフィッシュの中身作ってるのを見学したな。
ブロック状に冷凍整形（重さ15kgくらい？）された白身を
電機ノコギリで切断して衣をつける工程を見た。
魚の種類はなんだったかな・・・メルルーサだったかポラック
だったか思い出せん・・・。
あ、工場にはベトナム系移民が多く働いていましたです。

アブラソコムツ

フィレオフィッシュに使うタラそのものはけっこう大きい。
骨は1本ずつピンセットで取り除いている。
切り身（すり身ではない）にした後、フィレポーションは
ベルトコンベアで１枚ずつ金属探知機を通すので、
直径１ミリの金属が紛れ込んでいても取り除かれる。
いずれにしても、魚を使うし、タルタルソースといい、
原価が高いからそう安くはできんわな。

デ、結局ワニ？

メルルーサは最近漁獲高が不安定で安定供給が望めないそうな。
知り合いが入院してる病院へ見舞に行ったら献立にメルルーが載ってたこと
あったけど。マックでいま使ってるのはホキじゃなかったかな。

http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&ie=utf8&oe=utf8&q=%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%AC%E3%82%AA%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%81%AE%E9%AD%9A

タラですよね！おいしいなあ！ハンバーガーより好きだな

ｶﾛﾘｰ結構高いけどねー。フィレオフィッシュ。
420ぐらいだっけ。

そう確かに！ハンバーガーより高いですね！＞２６５

フィレオフィッシュの語源ってなんですか？

▼「マクドナルドのフィレオフィッシュは深海魚が使われているって噂は真実か」
http://www1.jca.ax.apc.org/kinyobi/uramado/hirai/385.html

「フィレオ」はフランス語で「(魚の)切り身」を意味するらしい。
http://hone.cside2.jp/t/010719.htm

フリオ・イグレシアス

>>269
それは違うんじゃないのか
「フィレオ」がフランス語で「フィッシュ」が英語？
なんでフランス語と英語が混じってるんだ？

フィレ・オ・フィッシュでしょ？
魚のヒレ肉（鰭じゃないよ）ってことじゃないの？

アメリカ本国では一時なまずが使われてたらしいけど、ほんとかな？

ミミミミミミミミミミイミミミミミミミイミミミず

Fillet-o-Fishとは、「三枚におろしたさかな」でいいのかな？？
http://kamakura.cool.ne.jp/hello21st/column/filletofish.htm

ミシシッピ名物ナマズのフライは美味らしい

>>276
ディズニーシーで食べたがうまかったよ、猫魚。

>>273
つか、ナマズはマジで美味いのだぞ。
竜田揚げやフリッターがお薦めだァ！

おひょい

やっぱりめるるーさかなぁ？

このスレでメルルーサってレスした香具師のほとんどは、
メルルーサって書いてみたかっただけだと思われ。

フィオレフィッシュ
フィッシュオーレ
フィレオフレッシュ
本当にこう注文する香具師は存在する・・・。
笑いをこらえるのに必死ですた。

>>78 >>175
正解です。ケニアの湖などでとれるらしい「ティラピラ」という魚
だそうです。
見た目かなりグロいらしいけれど、現地では普通に食べられているらしい。

>>278
禿同。うまい！
養殖もしやすいらしいYO!

メルルーサってどんな魚か見てみたいな

>>283
スズキに近いよ。

>>286
ティラピアがスズキに近い、それは味？それとも姿・形？

白身魚ってうまいよな

マックはネズミの肉とかの、もっとグロいデマ情報はないですか？

深海魚じゃあ！！！

>>282
「フィッシュなんとか、ください」って、注文したことがあります。

それより「小骨をピンセットで一本一本取り除いております」

食べないけど。

なぜロッテリアとかモスバーガはフィレオフィッシュをマネしないんだろう？

アジフライ・バーガー販売しる！

マックでバイトしてるとき、タラって聞いたけど。

天やの白身魚もいまはホキだからホキだろ。

ブラックバスでファイナルアンサー
姫スズキって名前で輸入されてると聞いたが。

ティラピアだよ。ほんとのこと知ってるひとからの情報。
っていっても、ここはあれこれ詮索するのが楽しいから
答えが出たら終わっちゃうね。失礼しますた。

>>299
それは今現在の話？
知ってる人から聞いたとか言う人はきいた時期もかいてね。
ころころ変わるから。

たまちゃんだよ

>>301
そんな臭い獣肉食えるか
おまえが生食してろ。

ティラピアは粒が小さいし、獲れるところがエジプトとスーダンなので今も入ってきて
いるのかなぁ？
スズキに近いというのは、まぁ、肉質は近いけれど、姿はどうかな？　割と似ているの
は最近えらいこと高い値段のついている熱帯魚のフラワーホーンに似ている。次に似て
いるのは池ではびこる困った雑魚のブルーギル。熱帯魚屋にはティラピアはあまり置い
てないが、ときどき観賞用に入ってくる。
タラも入っているが、近海の真鱈とかスケトウのようなのではなく、南極海や北大西洋
の深海魚。何十種類もあるタラ類、底ダラ類の総称だから、どの種類が使われているか
判らない。


に行ったら、

ブロックにして入ってくるから、何の魚かさっぱり判らない
そうだ。

ティラピアは那覇の川でよく見るよ。
兎に角大きい。

奇形魚も切り身や加工しちゃえば分からないからな

>>305
んなもなぁ　近くの川（名古屋）にだっていくらでもいる

銀むつ＝メロ　沖ブリ＝シルバー

フィレオフィッシュ今日久々に買ったけど。

教えてこの商品ってパンと魚とソースだけだったけど
まえはチーズとレタスが付いていたような記憶が・・
どうなの教えてね。

それにしても１個１９０円は高いヨー

>>309
レタスはわからないけど、チーズはついてたよね！

チーズのないﾌｨﾚｵﾌｨｯｼｭ…萎え。

>>311
だよね、でも福岡付いていないよ。本当ののとこどう。

昔、母親が店で聞いたところでは「ホキ」だったそうだ。今は知らんが。

小アジじゃないか？

あのね、タイあたりに生息している川魚で、
馬鹿でかい（たしか２~３メートル）やつが、大味で、まさに
量産向け。ってことで冷凍して世界中に輸出してるそうだ。
タイの旅行記に書いてあったから本当みたいだよ。
うげ〜。って思ったけどサラっと書いてあったから。

ｻｸﾗ鱒

畳鰯

タラちゃん

>>316
川魚かい！
おれは見た目の悪い巨大深海魚あたりかなとか思っていたけど。
それならまあしょうがないかって。。。
でも川魚だと、寄生虫とか大腸菌とかいそうで怖いな。

よくたべられるよね！現物見たらきっと食べられなくなるよ！
フライにしてあるけど気持ちわるい！

巨大深海魚なんてどう考えてもｺｽﾄかかりすぎだろ?
ｽｰﾊﾟｰｲってｸﾞﾗﾑ辺り一番安い魚調べてみろ。

マクドナルドみたいに大量に素材が必要になるとこじゃまともな食材の方が安い。
昔マックがカピパラつかってるという都市伝説があったけど、結果牛肉の方が安かったしな。

ｻｶﾅﾔﾉ…
ｵｯｻﾝｶﾞ…
ｵﾄﾞﾛｲﾀ…


ｷﾞｮ!!

>>316
ナイルバーチ？

すまん、マジレスさせてくれ。
2002年の年初の時点では、アラスカン・ポラックという魚をロシアから輸入し、日本で加工しています。

がいしゅつだったのか・・・。
私は千葉の工場で魚の切り身にコロモをつけるのが仕事です。

メルルーサって、メロとも言うよね。ゴルァ←意味なし

魚なら何でも（・∀・）ｲｲ!や

そうだそうだ！（＾〜＾）もぐもぐ・・・・・（・＿・）ｳﾏｲﾖ、ｳﾝ、ｳﾏｲ・・

メロとかシルバーって何故嫌われるの？

昔メルルーサを刑務所に運んだことがあるＹＯ！
魚屋のバイトでね。

フィレオフィッシュはティラピアなのか・・・。
漏れは沖縄県に住んでいるのだが、沖縄ではテラピアはどんな汚い川にもいる。
元は養殖用に持ち込まれた物らしいが・・・。
マックで使ってるのは養殖物なのはわかるが、アレを見るともう食う気がしないな・・・。

名前のセンスとグロイ外見じゃないかな
（＊　＊）））））））―＿
（　＃　）））））））＿＿―＿
　　　　I　I　　I I

>>328
メルルーサとメロは別物。

「メルルーサ」＝タラ目メルルーサ科の魚の総称。
「メロ」＝スズキ目ノトセニア科の一種。「銀むつ」の正体がコイツですな。

それにしても、なんで深海魚じゃいけないんだろう。
メルルーサなんぞよりアンコウなんかの方がよほどグロテスクだと思うが…。

http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/server/index.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/shop.html
　　　　

魚種限定でなく、安い白身魚を調達してくるってことか

http://www1.jca.ax.apc.org/kinyobi/uramado/hirai/383.html
http://www1.jca.ax.apc.org/kinyobi/uramado/hirai/385.html

って、ガイシュツ?

>>335
ありがとう、勉強になりました。（＾-＾）

あー、ゴルァ！の顔文字かけない・・・

ハリバットだろ？
マックは...
http://www.ne.jp/asahi/siesta/tsuboi/tsuri/tsuri1.htm

確かに変わったｺﾞﾑだよな。

実際に店で尋ねた事あるﾔﾂいる?

うわぁーーー！！！メロが消えるぞゴルァ（○Д○）ｳﾙｳﾙ・・・・

うわーん、マジェランアイナメが消えるよー（i〜i）

激安始まったよ。

（i＞i)ああ、神の御業だ・・・でも、その激安を最後に消えるのでは？（i〜i）

ttp://www.google.co.jp/search?q=cache:CV2LFxZXE9gC:www1.jca.ax.apc.org/kinyobi/uramado/hirai/385.html+%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%AC%E3%82%AA%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5&hl=ja&lr=lang_ja&ie=UTF-8

結局、マクドのコメントどおりって結論でよいのかな

ティラピア説はケニアで働いてる日本人からきいた。
ティラピアはケニアの湖でたくさん獲れるらしく、
フィレオフィッシュ用に日本に大量輸出されてる。
去年きいた話だけど、今年食べても味かわってないよね。