沖　　縄　　ド　　ー　　ナ　　ツ　　　　

沖縄の伝統郷土菓子で、正式には「サーターアンダギー」と言うそうです
最近になって近所のスーパーに並び始めました
けっこーウマいです

http://www.yu-netkita.com/emi/
http://www.ishigaki.com/kariyusi/sa-ta.htm

楽天市場で見掛けてからずっと食べてみたいとは思ってる。
結構(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなんだ・・・ますます気になる。

普通のドーナツと味が違うのだろーか？

お土産で貰ったけど､かなりｳﾏｰ

http://natto.2ch.net/test/read.cgi/food/992935451/l50

検索は試みましたか？

これは「俺のカキフライスレ」の仲間なのか？

漏れも食ったことあるよ
ンマいね
ミスドもメニューにこれ導入すればいいのに

こっちで既出だっちゅーの。

ＯＫＩＮＡＷＡ！！沖縄！！ＯＫＩＮＡＷＡ！！
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/food/992935451/l50

サーターアンダーギーってオールドファッションに似てるよね。

>5-8
そのスレは「沖縄の食べ物」スレだろ。
範囲が広すぎて、レスの内容・論点にまとまりがない。
こっちはサーターアンダギー専用スレだろ。
あんたらの発想は「和食スレ」と「寿司スレ」を混同する発想だ。

奄美大島や喜界島でもポピュラーだな

俺んちの近所で売ってるやつは、パサパサしてあまりうまくない。
ラベルを見ると石垣島の工場で作ってるらしい。
あんなとおいところから運ぶんなら、乾燥して当然か。

すくなくとも、こんな検索しにくい名前のスレを立てた>>1はクズ。

わしも今日、偶然食ったが、失敗したドーナッツみたいでたいしたことなかった。

>>14
メーカー等によって出来がずいぶん違うだよね。
お土産用だとポルシェのがけっこう美味しいよ。

粘着１うざい。

サーターアンダギィー
サーター（砂糖）
アンダギィー（てんぷら）
つくればー！？サイト探せば作り方あるし、
その方がはやい。ちなみに
まんなかが割れればOK。割れてないのは失敗。
これ沖縄の家庭での常識。きれいに割れない人は、主婦失格だね。

>>17
もっと細かく言うと・・・・
サーター（砂糖）
アンダー(油)
アギィー(揚げ)
らしい。

手軽に作りたいときはミックスも出てるので、それを使うともいいかも。
粉を練るときサイダーを使う人もいるそうです。

　＋ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＋
　　　 ○　　　　　　　　　　　　＋　　　　　　　　　　　　　.　／￣＞○ 　　　　　　　　　　　　 ☆　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　 /＾＼　　＋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＿＿|　　　　　　　　＋ 　　　ﾟ　ヽ(・・)/　｡　　ﾟ　　　　　ﾟ　　　　　ﾟ　
　　　(*ﾟーﾟ) 　　　　　　　ＨＡＰＰＹ　　　　　　　　　　　　　(ﾟーﾟ♥) 　　　 　 　　　　　　　　 　（　　）　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　○ﾆﾆﾆﾆﾐ　　　　　　　　　　　　X'MAS♥　　　　　　　 ﾐﾆﾆﾆﾆ○ 　　　　　ﾟ 　 　 ﾟ　　　※~~~ ﾐ 　　　　ﾟ　　　　　　ﾟ　　　　　
　　　　　　　　　　＋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 イ**※ヽ● 　　　　　　｡　　　　　　　
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　　　　　　　　.＿＿旦__　　　　　ｨ傘ﾄ　　/＾＼　 ヽ,,,/ 　　　　　　　　　　　　　　　 　ﾟ　彡　※,　† *※　　 　　　　　　　　　　
　　　　　　　∠二二二△　　 　4賀入(ヽ(*ﾟーﾟ) ／~~ヽ 　　　　　　　　　　　 ﾟ　 　　　ν ♥ ,, , §♪　ヾ 　　ﾟ　　　　　ﾟ　　　　
　　　　　　 ,.（三田田三()"_"_~4_寿込 ゞ ♪ っ（ｻﾝﾀ★）, 　　　　　　　　　　 　　　　彡　★　＠ ,,　※ 　　　　　　　　　　　ﾟ　
　　　　　/~.!（三三三三「　从erry　�]’mas　|~~~~~　~'ヽ 　　　　　　　　　　 　 　 　　Θ ,, 　 ＃　*,※, ﾐ 　ﾟ　　　　ﾟ　　　　　　
　　　　　!<介>　 .,ヘ　　.,ヘー―,ヘ―‐..,ヘ.‐┘ヘ　.<介>i 　　　　　　　　　　　 　　 ( ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!! ** ▲彡♥ 　　　　　　　　ﾟ　　
　　　　　|ヽ。,,_　<介>　<介>　 <ｲﾄ> 　<介>..<介>.,_,,。ィ| 　　　ﾟ　　　　　ﾟ 　 　 ν　◇ ※※ ,∴☆ ﾐ　　)) 　　　　　　 　　
　　　　　|/＾＼~~"○""''''''''ー―--゛-"-――''''''''"""　　::: | 　　　 　　　　　　　　　　丿 ※** ; 　 ● 　　ヾ 　ﾟ　　　　　　　　　　
　　　　　|ﾟーﾟ*　。/＾＼　。 /＾＼　。 /＾＼ *ﾟ ｰﾟ) ○*ﾟ ｰﾟ| 　　　　　　 　　ﾟ　　　 　　 ※　 ♪ 　 ☆ ﾐ ,, ♥ ゞ 　　　　　ﾟ　　　　　　
　　　　　|　⊂。　(ﾟｰ ﾟ*⊃　(ﾟｰﾟ*)∩ (*ﾟｰﾟ　 /＾＼/＾＼ 　| 　　　　　　　　　 　　 　　／　 ∴ 　 彡　◎ﾐ　 ＼　 　 　　　　　　　　
　 .。-―|し /＾＼∪　/＾＼⊃/＾＼　。 /＾＼*ﾟｰﾟ)*ﾟーﾟ).　|ー-。、　　　　　　　 　 丿　 ※** 　★☆　 ∴彡♥　　　ﾟ　　　　　　　
　ヽ＿　　ヽ,_ﾟｰﾟ*　。(ﾟｰ ﾟ*ｎ　ﾟーﾟ*　　*ﾟ ｰﾟ)⊃　∪ _,,。ィ　＿_　　 ﾟ　　　　ﾟ　 　 彡※ ★　 ,, ,, （ё）＊ 　 ﾐ 　　
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　　　　　　〜☆聖なるＥＶＥを貴方に☆〜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾟ　 　.　 　 　　 　 i　 i　 　　ﾟ　　　　　　　　　　　　　
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In article >>17, もぐもぐ名無しさん/17 wrote:
> これ沖縄の家庭での常識。きれいに割れない人は、主婦失格だね。

それとアンダンスーつくりきれんひとは嫁に行けんともいわれますね;)

この前食ったスーパーのサーターアンダギーは、なんか下の方に埋もれていたためか、妙に油っぽくてマズかった

サーターアンターキー
はおいしいね。。。
卵の味がして普通のドーナツより好きだな。。。

懐かしいー。親が作ってくれたよ、よく。
沖縄では母親がおやつにつくるものだよ。
嫁に行けないは、おばぁがよく言ってた。
ミックスは簡単だけれど、家庭の味が出るのが一番美味しいんだよねー。
公設市場の中のあげたても、美味しいよ。

で、普通のドーナツとどう違うの？

沖縄出身からすれば、サーターアンダギィーは家で食べる安物おやつ。
ドーナツは、外で買ってくる高いおやつ。そんなかんじ。

ただ、以前、愛知のバイト先のおばちゃんから沖縄土産のサーターアンダギィーを
貰ったが、その後、普通のドーナツを見せられ、これって、ドーナツって言うんだよ。
と、おばはんに言われた時は、かなり鬱だった。

In article >>22, もぐもぐ名無しさん/22 wrote:
> サーターアンターキー
> はおいしいね。。。

タ?

In article >>23, もぐもぐ名無しさん/23 wrote:
> 懐かしいー。親が作ってくれたよ、よく。
> 沖縄では母親がおやつにつくるものだよ。
> 嫁に行けないは、おばぁがよく言ってた。

あんだんすーはつくりきれる?

サーターアンダageー

たべてみたい

うまいよね。でも、ラードで揚げるらしいね。
沖縄でも食べたけど、わかるようなわからないような・・・。

In article >>30, もぐもぐ名無しさん/30 wrote:

> うまいよね。でも、ラードで揚げるらしいね。

ラードであげてるところはいまどきみたことないですよ。
使うとしてもほんのちょっと混ぜるだけ。

違いはラードか？

セミでも食ってろ！

＞＞３３
こどもの頃、兄貴たちが、蝉を食べている所を見て食べろといわれたが、
何か気持ち悪くて食べなかったが、今思えば食べてもよかったかも・・・。
独断だが、蝉を食べる人は、沖縄でも半数くらいなのでは、
あと、くませみは食べるが、あぶらせみとか、にいにいせみは
食べないらしい。

＞＞３２ラードを使うことは今では、ないと思うよ。
ただ、ちんすこうには、ラードを使うこれ常識。

30です。
石鹸つくるのにラード使うけど、豚臭さとかはないんだよなあ。
でも、ギョーザとかに入れると味も引き立つ。
甘いものであるちんすこうもさーたーあんだぎーも、うまみには
貢献するのかな。ラード。

東京だとどこに売ってる？
前新宿駅で売ってるの見た時買っとけばよかった。

>>36
月並みだけど、銀座のわしたショップが確実でしょ。
年末年始の営業日についてはよく分からんです。

In article >>35, もぐもぐ名無しさん/35 wrote:
> 甘いものであるちんすこうもさーたーあんだぎーも、うまみには
> 貢献するのかな。ラード。

はい。もともとは「さくさく」クリスピーな感じをだすためにそれを
使うのですが、他の油をつかったものとは香がかなりちがいますね。

In article >>36, もぐもぐ名無しさん /36 wrote:

> 東京だとどこに売ってる？
> 前新宿駅で売ってるの見た時買っとけばよかった。

自分でつくればいいじゃｎ。

■■■【Kusakabe Youichi】は完全放置で■■■
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/food/1009478743/

>>37

ありがとー、今度行ってみるよ。

　さーたーあんだぎぃーは、鶴見の沖縄物産センターや周辺でも作ってるよ。
後、ちんすこうは、新垣ちんすこうが一番うまい。
　最近は、色々なちんすこうがあるが、ここのちんすこうは、しっとりしていて、
口の中でジワーっと溶けるかんじがして最高。
　（チョコをコーティングしたものを友達から貰ったが、これはこれでおいしかった）
　でも不思議なのは、なぜ、国際通店が買うよりもその近くのキラク大城の方が
安いのか、同じ数量でまったく同じものが、値段がちがう！？不思議。

　

In article >>42, もぐもぐ名無しさん/42 wrote:
> 後、ちんすこうは、新垣ちんすこうが一番うまい。

もっとうまいのもあるけどね :)
(そっちはマイナー)

> でも不思議なのは、なぜ、国際通店が買うよりもその近くのキラク大城の方が
> 安いのか、同じ数量でまったく同じものが、値段がちがう!? 不思議。

もっと安いところが浦添にありますよ:)

>>39
> 自分でつくればいいじゃｎ。

文字化けしてますよ。
それとも誤植ですか？（藁

■■■【Kusakabe Youichi】は完全放置で■■■
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/food/1009478743/

新橋けいきゅうストア前にたまに売りに来ています。
でもここのはまずい。作ってから日にちが経っているのかバサバサ。
ちゅらさんを見た時、あんなのどこが美味いんだと思ったが
このスレ見たらわしたショップのを食べてみたくなった。

さーたーあんだぎぃーは、おばーの作るのが一番だと思うのは、
沖縄県民なら常識だよね。

揚げたてでまだ脂の匂いが立っているようなのを
ガジガジ喰うのが旨い。
アヂアヂのクチを冷やすのは牛乳が好き。

今でも未だ、金武に帰りてェって思うな。
（沖縄育ちの九州人）

このスレをみてたら、無性に食べたくなったので
ホットケーキミックスと牛乳と卵を買ってきた（ｗ
ノーマルの他に、抹茶味も作ってみようかな〜。（邪道？）

いいね。沖縄でかぼちゃ入りのさーたーアンダギィーがあって
食べたが、ほのかなかぼちゃの甘味がGOODでした。
　49さん、なんか美味しいの考えて成功したら教えて！！

沖縄みやげでもらったアンダギー旨かった、もう一回たべたい。
たしかにミスドのオールドファッションに似ていたような・・・

In article >>51, もぐもぐ名無しさん/51 wrote:

> 沖縄みやげでもらったアンダギー旨かった、もう一回たべたい。

いろんなアンダーギーがありますよね。
魚のも野菜のも

>>52
あんたのおすすめなんて嫌だね。

>>52
ここは、一応沖縄ドーナツと言うことだから、
単なるてんぷらではなく、（サーターアンダギィー）砂糖てんぷらの
話題でまとめよう。
ちなみにうちの実家の母はてんぷら屋を営業していたから、
てんぷらにはうるさいけどね。

ウザいレス魔のkusakabe　youichi、氏ね

他スレ見た。鬱だ氏のう。

前TVで見た。
食ったことないけど超旨そうばい

レモン味は邪道

In article >>55, もぐもぐ名無しさん/55 wrote:

> ウザいレス魔のkusakabe　youichi、氏ね

こわがりすぎー

何味から食べようかな？
やはり最初はプレーンか？

In article >>60, もぐもぐ名無しさん/60 wrote:

> 何味から食べようかな?
> やはり最初はプレーンか?

黒糖

どうしてkusakabe氏のレスには
In article >>, もぐもぐ名無しさん/ wrote:
が必ずつくの？ｶﾞｲｼｭﾂだったらｽﾏｿ。
レス内容はどうでもいいがその事が気になってしょうがないです。
目立とうとしているの？

In article >>62, もぐもぐ名無しさん/sage/62 wrote:

> どうしてkusakabe氏のレスには
> In article >>, もぐもぐ名無しさん/ wrote:
> が必ずつくの？(I衿下�aだったら(I熟拭｣

文字化けしてますよ。

>62
ﾈｯﾄﾆｭｰｽ という、歴史だけは長いが日本では全く廃れてしまった
ものを読み書きするためのｿﾌﾄなんか使ってるから。
そのｿﾌﾄが勝手に
> In article >>, もぐもぐ名無しさん/ wrote:
って付けてるだけのことだよ。
まぁ、２ちゃんねるのｶｷｺでは滅多に見かけないものだから
62さんが気になったのもわかるけど、こんなことにこれ以上
関心を持っても62さんの時間と労力が無駄になるだけだよ。

ささ、沖縄ドーナツの話に戻ろ。

青山の紀ノ国屋で売ってるの見たことある。
まだあるかどうかは不明だけど

In article >>64, もぐもぐ名無しさん/sage/64 wrote:
> (IH/DF-0= という、歴史だけは長いが日本では全く廃れてしまった
> ものを読み書きするための震貯ぢなんか使ってるから。
> その(I震貯ぢが勝手に
> > In article >>, もぐもぐ名無しさん/ wrote:
> って付けてるだけのことだよ。
> まぁ、２ちゃんねるの(I況甑ぢでは滅多に見かけないものだから
> 62さんが気になったのもわかるけど、こんなことにこれ以上

なるほどこういうのをあちこちに書きまくって荒らすのですね? :)

>>64
>そのソフトが勝手に
>> In article >>, もぐもぐ名無しさん/ wrote:
>って付けてるだけのことだよ。

勝手にというか、ご自身の意思でそういう設定にしてるんでしょう。

■■【Kusakabe Youichi】は完全放置で■■
http://teri.2ch.net//test/read.cgi/tubo/1009475423/

きもがりすぎー　でしょ？

これならきっと同意が得られますよ！

スレ違いですが、すみません

ＳＰＡＭとコンビーフハッシュの缶詰を
横浜近辺で売っているところありますか？？

教えてください！

>>70
鶴見の沖縄物産センターにならあるんじゃないでしょうか。住所は「横浜市鶴見区仲通り3-74-14」です。
横浜＝横浜駅の意味だったらちょっと遠いですけど。

ていうかこういうスレが。
サーターアンダーギーもこっちでやってたんだけどねー

ＯＫＩＮＡＷＡ！！沖縄！！ＯＫＩＮＡＷＡ！！
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/food/992935451/l50

揚げたてはおいしいね。
家で簡単にできるよ。

時々川崎駅地下街の物産展で売っているらしい・・・。
情報不確実です、スマソ

こんな時間、ふいに呆れた体験を思い出したので、ドーナツスレがココく
らいしか見当たらないから書くけどさぁ。（しかもageで）

何年か前、下北沢のミスドで１０コばかしお任せで店員にチョイス頼んだ
ら、バイトのアホ女店員ったらクリームが中にぎっしり入ってる饅頭形の
一連のヤツばっかし選んで１０コ入れよったのよ。
センス無い奴って、とことんセンス無いんだよな。
ミスドに於いて、この注文の仕方ではそれ以前も以後もこんなん始めて。
普通、フレンチクルーラー系、オールドファッション系、カップケーキ系
とか混ぜるだろ。　お子様向けのボリューム満点饅頭系ドーナツばっかじゃ
あ、お土産で持っていく俺がアホと思われるじゃないよ。
店員からすりゃ知ったこっちゃないだろうが、当時の俺２６のハンサム君
だぜ。　ガキのつかいじゃないんだ。

そのバイトのアホ女店員、キョトンとしたツラでトレーに並べた１０コを
見せて『以上でよろしいですか？』　・・・ほんとアホかと馬鹿かと。
１０コはお任せした手前上仕方無いので、あと３つばかし自分で付け足し
てお持ち帰りした。

>>75
Ｂ級グルメ板にミスタードーナツスレあるよ。
http://natto.2ch.net/jfoods/

In article >>75, もぐもぐ名無しさん/75 wrote:
> 何年か前、下北沢のミスドで１０コばかしお任せで店員にチョイス頼んだ
> ら、バイトのアホ女店員ったらクリームが中にぎっしり入ってる饅頭形の
> 一連のヤツばっかし選んで１０コ入れよったのよ。
> センス無い奴って、とことんセンス無いんだよな。

っていうか、任せるやつが馬鹿。

■■【Kusakabe Youichi】は完全放置で■■
http://teri.2ch.net//test/read.cgi/tubo/1009475423/

>71&74
ありがとうです！

サータ(砂糖)
アンダ(油)
アギィー(age)

＞80
へぇーそういう由来だったんだね。
勉強になりました。

In article >>81, もぐもぐ名無しさん/81 wrote:
> へぇーそういう由来だったんだね。
> 勉強になりました。

由来もなにも、そのまんまのような

実家では、砂糖てんぷらの名前で販売してました。
鶴見のお店でも同じ砂糖てんぷらの名前が懐かしかった。

>>80
そういう意味だったんですか。へ〜

沖縄の話題は糞壁板へ
http://saki.2ch.net/nntp/

砂糖てんぷらという名前はあまりピンと来ないのですが
サーターアンダギーはまわりに砂糖がついていましたっけ？
私が今まで買ったことのあるものはただのオールドファッションドーナツでした。

In article >>86, もぐもぐ名無しさん /86 wrote:
> 砂糖てんぷらという名前はあまりピンと来ないのですが
> サーターアンダギーはまわりに砂糖がついていましたっけ?

まわりに付いているわけじゃなくて、
「砂糖を油で揚げた物」程度の意味です。(もしくは「砂糖入りの」ぐらいか)

　┌─────────┐
　│　　　 　 　 　 　 　 　 　 |
　│　 キチガイ警報！　　│
　│　　　 　 　 　 　 　 　 　 |
　└―――──――――┘
　　　　　　ヽ(´ー｀)ﾉ
　　 　 　　　 (　 へ)
　 　 　 　 　　く

■■【Kusakabe Youichi】は完全放置で■■

東南植物園の売店で食べたのが美味しかった記憶があります。
帰りに牧志公設市場の食材屋さんで素を買いました。
黒糖味もあったよん！！

名前だけでも、うまそう

昔、関西方面の実家の市場で売っていたゲンコツドーナッツ、
今思えば、サーターアンダギィーだった。牛乳と良く合う。

＞90
あぁ･･･その市場行ったのに･･･
売ってたんだ。知らなかった。
てか足早に1Fを去ったので漬物や豚肉、魚くらいしか並んでないと思ってた。

ちん○こ○
もウマイYO！

　もしかして沖縄ではミスドやスタバのメニューにもあったりして。
コーヒーにも十分合いますからね。
　７．１１みたいなコンビににも置いたらいいのに。

ｻｰﾀｰｱﾝﾀﾞｷﾞｰの素を買って昨日粉こねて揚げてみた。
けっこうおいしかった。素朴な味で家族にも好評だったぞよ

銀座のわしたショップに沖縄のおばあを派遣して
サーターアンダギーの実演販売きぼん。
評判のおばあの味、一度でいいから食べてみたい。

結構「おばあのオリジナルレシピ」ってあるんだと思います。
「素」にご家庭で工夫をするともっと美味しくなるのではないかと
思います。今後とも県産品ご愛用ｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ（笑
うちの祖母の作ってくれてたものは、なんか外側のきつね色の
部分がほろほろっとしてて、口の中で溶けて、ほんっとに
美味しかった。なんでだー？！
食べたい！

もっとおいしいお店知ってるんだけどなぁ・・・フフ

平和通りのマチグアーのが安くてうまい！

サーターアンダギーの揚げ油にラードは入れますか？

＞100
ｽﾏｿ。平和通りってどの辺ですか？（＾＾；

>>102　平和通りは国際通りにある三越の
向いがわに入口があるんですが、それはさておき
>>100さん、平和通りのどのへんのマチヤグァーですか？
今、頭の中で必死で思い出してるんですが(汗

　沖縄のスターバックスにも置いてるの？
あってもよさそうね。
　私は「わした」とかで買ったサーターアンタギーをスタバに
持ち込みで食べてます。

>>104
沖縄にスターバックスありましたっけ？
まだ無いけど今度出来るらしいとか、キャンプ・フォスター内にあるという話は聞いたことがありますが。

最近できたとか、できないとか風のウワサで聞きました。
沖縄のスタバ

すみません、できたとかこれからできるとかの
間違いでした。

サーターアンダギーって点心の開口笑（かいこーしゃお）に似てるよ。
なんか関係あるのか？
どっちも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>108　ああ、あるかもしれません。おおいに
有りという可能性が高いと思います。

ほーみーの形したサーターアンダギーこの前々見つけてびびった。
なかなか美味しそうだったけど怖くて買えなかった（ｗ

>>110　ぎょっ！（笑
つか同名（通称）の貝があるけど、うまいよ。
注文するとき「アレ」っていう。
ってドーナツに関係ないんでsage

銀座わしたで買って王子製紙前のスタバ、
ってのはやったことある。

＞110
ほーみーって何ですか？
ビビルような形って一体・・・まさか(ｗ

＞１０５さん、１０４です。
　すいません、スタバって沖縄にも普通にあるのかと思ってました。
最近結構あちこちに増えてきてるので、当然あるものだと思ってました。（＾＾；
　なんとなく沖縄のほうがアメリカ文化受け入れやすいかな？と思うのですが。
それは本土の人間の誤解でしょうかね。

>>113　そうです。漫湖公園です。

＞114
私も沖縄にスタバがあるかと思ったんだけど、見ませんでした。
その代わり、違うチェーン店（？）があったやうな。

　だけど、離島のほうだったらコンビにがない島もあるだろうな。
そういったところでは、いくらセブン○ブンとか新製品の回転が速くとも
　やはり作った人の顔の見えない商品だから。
　　アナログな、会話のある商売のほうが一般的でしょうかね。
沖縄料理ひとつでも、島によって味が違ったりしますか？
　

>>117
どっちかっていうと、オキナワの食べ物スレだけど、
せっかくなんでレスしますね。
沖縄の食べ物商売って、基本的にアンマー（お母さん）が
家事の延長線上でやってるって感じのところが多いように
思うんです。もちろん都市部の料理屋なんかは別です。
だから、地域というよりアンマーの料理にかける熱意の
多寡で味は決まるんじゃないかなって思います。

サーターアンダギーを買ってきました。
賞味期限が３月１０日と長くてビックリ。
製造元が沖縄ハムで二度ビックリ。
でも揚げたてを食べてみたいなぁ。
ミックス買ってきて作るしかないなぁ。

連続ｽﾏｿ。プレーンと黒糖の2種類を買ってきたのですが
私的には黒糖の方が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。
賞味期限が同じだったので多分製造日も同じだと思うんだけど
プレーンの方は固くて、中がちょっとバサバサ気味。
黒糖は中までしっとりして食べやすかったし美味しかったです。
他にかぼちゃと紫芋とチョコをかけた物が売ってた。

わした以外の沖縄料理、食材は高すぎ。オリオンビールの価格は船賃かんがえりゃ我慢の範囲。
サーター編んだギーはそれほどでもないか。

>>120　黒糖とプレーン…アムロのサーターアンダギーかな？
私はプレーンの方が好きです。本体の甘味を少し落として
中にジャムとか入れてもいいかも、と思っているのは私だけかな〜。

沖縄の外で飲むオリオンはなんかまずい。そのくせ高くなる。
やはり気候と関係あるんじゃないかな？

さとうてんぷらは、
くるさーたーがベスト。

>122
名護で飲むオリオンが一番新鮮で美味い。
名護にいくたび、見学して、ビールを飲んでました。
あの味を知ったら、那覇ではのめん。そう思った。
ビールは新鮮さが一番です。よって、沖縄以外では・・・。
お答えわかりますね。

名護の場合は、各飲食店・家庭でオリオンと契約して
工場から直接できたてのビールを鉄管で引いてもらえます
からね。

いいや。それは、工場から同じ住所の50メートルの範囲までの家・店舗のみです。
なんでも住所が同じなので、出荷の際に課せられる税が免除される為、
格安で飲めるそうです。その味は格別とのこと。いいな！！


＞＞とそんな嘘を名護の友達に言われ信じた俺って・・・。

し、しまった。そういう手の込んだツッコミが
かえってくるとは…（笑

まじ。この話を信じたよ。そのビールが引かれてる話なんて、あるわけないのにね。
でも、こっち（関東）でオリオンビールを見ると、頑張ってるな！！
って思うよ。まじ、頑張って欲しいね。

でも、オリオンも昨秋に本土のメーカーと資本提携しました。

関係ない話をしてすいません。
もうひとつ。名護市許田にある道の駅にあるお店で、
買えるドラゴンボールと言うサーターアンダギーみたいなお菓子あるけど、
まん丸で中は空洞があるお菓子だけど、もし名護に行く機会があったら、
買ってみて。さーたーあんだぎーよりもあっさりしていて、食感も軽くて
不思議な感じ。そこのさーたーあんだぎーも美味しいので両方食べてみるのも
いいかも。ネットで情報を聞いて久しぶりの帰沖の際に買ったけど、
やみつきになったよ。

どっちかっつうとオリオンの話がスレ違いでしたね〜。
許田のドラゴンボールの話は私も聞きました。
家族に買って送って、と依頼したら売り切れだったと
言ってた。サーターアンダギーより小さくてふわっと軽い
感じなのですか？

それが。逆です。普通のサーターアンダギィーよりも
少しだけ大きいです。で、本当きれいな○で、
中は、空洞があって（中にはないのもあるが・・・。）
軽いです。ドラゴンボールに類似した食べ物の画像がありました。
下のURLで見て下さい。また、ここのHPで結構噂が流れてます。あわせてみてください。
http://uwasa.uruma.gr.jp/uwasa_okitabe.html
http://uwasa.uruma.gr.jp/d2.jpg

>>132　う、うまそ〜。自分としてはサーターアンダギーより
好きになるかもっ！恩納でも売ってると、早速電話してみよっと！ｻﾝｸｽ

おおきなドーナツだね。
バターは使うの？雪のバターって沖縄にはないのかな。

沖縄には逝きのバターあるの？

ねえ、134・135のコテハン、この二、三日よく見るけど、
明治の社員かなんか？
つか、沖縄ではホリデーマーガリンに決まってるだろ！

＞＞１３６
消費者を代表して行っておる。
沖縄にはホリデーマーガリン？？バターは使わないのか？

＞122
アムロのではないと思います。
袋入りで6ヶ入り、製造元は沖縄ハムでした。
沖縄舞踊の格好をしたお姉さんが写ったパッケージなので
思いっきり本土のお土産用を意識した商品かと思われます。

この間，親戚が集まった時，叔母さんがスーパーの袋(大)にいっぱい
さーたーあんだぎぃーを作ってきてくれた。ウマー
親戚のチビくん(３才)に「ドーナツだよー」って言って食べさせようとしたら
「これはドーナツじゃない…」ってヘコんじゃいました（ｗ
結局，一口も食べなかった。　甘い物が主食!!の子なのに。
どうやら彼の中ではミスタードーナツのだけがドーナツらしい。
さーたーあんだぎぃーって言っても分からなそうだし，ドーナツって言ったんだけど。

age

鬼瓦みたいなゴツゴツしたのがいいんだよ。

久しぶりにこのスレッドを見ましたわ（笑
ごつごつ…いかにも家庭の手作り。
なんかむーかしに、八重山に行ったおとーが
貰ったか買ったかしたサーターアンダギーは
でーじ大きかった〜。ソフトボールの1．5倍
くらいあったような記憶がある。
八重山ではあんなに大きいのを作るのかな？

ここまだあったんですね。

大きいサーターアンダギィーは、お祝い用にありますね。
後、結婚式とかのお供えものとかにもあったりします。
沖縄本島でもお祝い用にあるので、八重山限定ではありません。

群馬の有名な釜飯で有名なあの駅前にあるおみやげ物センターでげんこつと言う名前で
売ってますね。他の所でもげんこつとして販売していますね。

たまにわしたショップでも巨大サーターアンダギーを売っていますが
自分のこぶし２個分くらいなのでとても食べきれません（＾＾；
いくら私でも一度には食べきれません(ｗ

いやはやまたアンダギー食べたくなって来ちゃった･･･(爆)

食いてーよー

家にサーターアンダギーの素があるよ。
地雷除去募金キャンペーンで一袋３０円で売ってたのさ。
揚げたてのサーターアンダギーが食べられる！
と思って買ったんだけどいつ作ろう（；・д・）

サーターアンダギーって、カルビーから発売されてたよね。
ﾏｽﾞｰだな、ありゃ。　
素直にポテチだけ作ってりゃいいのにねぇ。
撤退とは…ま、あの会社自体が、逝ってよしの日々も間近なのか（w

>>146
一袋\30は安っ！

>>147
それ知りませんでした。ちなみに何個入りでしたか？

沖縄ではどういう風に呼ぶのが一般的？
うちのおばあちゃん（南風原在住）は砂糖てんぷらと言っていたのだが。
本土の孫にわかりやすく言っていたのか、それが普通だったのか。

東武鉄道系のケーキ屋（駅にあるやつ）で何故か売ってることあるね。

>>148
６個入りで、２００円前後で販売されていたはず。
主にスーパーのパン売り場にてひっそりと…。

私の食べたことのあるやつって
１個１００円くらいで
かなーり固めで
お茶なしじゃつらい
でもウマ〜
なんだけど、そんなもの？

昔友人が沖縄土産にくれたんだけど
正直「なんだこのセンスのかけらもない御菓子は!!」とｵﾓﾀ。
食ってみたら固いし…味に変化もない…
でも最近は色んな味のヤツも売ってるよね!!
ﾁｬﾚﾝｼﾞしてみようかﾅー。

＞151
パン売場にカルビーですか。。。
多分見てたら驚いてただろうなぁ。。。

>154
カルビー他には、ワッフルがパン売場にあったよ

>149
「さーたーあんだぎー」「さーたーてんぷら」等言ったりします。
「砂糖てんぷら」とも言いますよ。
当方那覇生まれ。

ちょっと聞きたいのだが、
サーターアンダギーの素を使わないで作るときって、どうやって作るの？
小麦粉＋砂糖＋卵＋ベーキングパウダー　かな？
家はこんな風に作っている！っていうのがあったら教えてホスィ

サーターアンダギー
先日初めて食べたのですが、
カチカチのドーナツと解釈して良いのでしょうか？
それとも、これはニセモノだったのでしょうか？

かたいな、確かに。ドーナツみたいにふかふかだったら偽物

うちの近所に車で売りにくるパン屋のドーナツはコレに極めて近い
ゴマをまぶして揚げていて非常に美味。

一度食べたい

沖縄に行った時毎食後のように
おやつに食べてました。
あの堅さと卵の風味がヨイ。

>>157
ここ参考にしてね。記事は、これ固いかなぁ？と思う位がいいかも･･･。

http://www.porktamago.jp/satou2/satoutenpura.htm

: レモンちゃんがんばれ〜

沖縄料理屋で売ってたあげたてのドーナツうまかったな。

板橋に中曽根みきのお兄さんが営んでいる平家というラーメン屋がある。
沖縄料理もあるが、ここで時々食べられる沖縄ドーナツ、安くてでかくてｳﾏﾏﾏﾏー。
手作りぽいところがいいね。無骨な感じ。

砂糖アンダーギー

紅芋入りはありですか？

>>168
紅芋味のミックスをよく見ないで買って来たら
香料と青色○号、赤色△号、赤色□号が入っていたので
遊びにきた近所の人にあげてしまった。
ちなみに沖縄製粉のです。新垣具郎のは大丈夫。

下がりすぎage

適当に作るとできるよね。
小麦粉、砂糖、卵、ラード（コレがポイント）、ベーキングパウダー。
ネリネリして、丸めて、低温の油でｼﾞｸｰﾘ揚げ。
カリ、サク、な、できあがり。

ちゃんと丸めないとナメクジみたいになる。

アギー

>171
低温でｼﾞｸｰﾘ、というのがポイントなんだね。
失敗した理由が分かった。ｻﾝｸｽ

10分くらいかけてｼﾞｸｰﾘ揚げたら大成功。

低温で揚げたら、
あのサクサク、カリカリとした食感にならず、
ベットリしてしまうと思い込んでいた。
低温でじっくりあげるからこそ、あの食感がでるんだ〜。

我ながらんまい！

本場のサーターアンターキーが食べてみたい。

↑本場で食べたよ！カナーリ旨い！！（・∀・）
ノーマルなドーナッツよりぜんぜん美味しい♪一口でファンになりますた。

沖縄出身のおばあちゃんが正月に親戚が集まるたびに作ってくれるよ。
ミックスとか使わない本場もの。本当においしいんだぁ。
食べ過ぎて肝心の正月料理が食べられないんだよね。

でも最近おばぁちゃんの調子が悪いみたい。
後何回食べることが出来るのかと思うと、切ないです。

お願い、今のうちにならって、人に教えてまわって・・・

15,6年くらい前まで川崎大師によくお参りに行ってたんだけど、
近くのふつーの家で売ってたのを母親が買ってたなぁ。
まだちびだったので牛乳と一緒に1個食っただけで
おなか一杯になってたよ。懐かすぃー。

ドリンクは何が合うかなー
やっぱり牛乳かな
明日つくろうっと。

ゴマ油とかオリーブオイルで揚げたことある人いねーか？

今、東京の多摩に住んでいるんですけど〈うちなーんちゅなんやけどさ〉、近所のぱん屋でちゅらさんのころからずっと売っているよ。
そこのは、小さいやつで一個５０円。うまーだよん

>181
ゴマ油って、邪道かもしれないけど旨そう。

なんでー？沖縄ドーナツとか言い出したかねー。
誰ね？
汚渕か？

ごま油なら、ぜひ太白で。
焙煎だと、香りが強すぎそう。
しかし油単価高そうだな・・・
「さーたーあんだぎー」と説明するよりわかりやすかったからかも。
露天で売ってるのとかは「沖縄ドーナツ」と書いてある。
でも那覇の三越でも昔、沖縄ドーナツと書いて売っててじいさんが怒ってた。

ゴマ油だと中華街で売ってる開口笑（ｶｲｺｳｼｬｵ？）みたいな味になるかも。
オリーブ油で揚げたらまずそう。
特に黒砂糖味と紅芋味は合わないだろうな。

やっぱりゴマ油で作るのはやめました。もったいないから。

でもサラダ油もケチってしまったので、鍋の底についてしまって
ちょっと焦げた…鬱。

砂糖の量ひかえめにしたらあんまりおいしくないですね。
健康志向なら蜂蜜か黒砂糖でも加えたほうがよかったかな。
それでも一人で１日100gも砂糖摂ってしまった。
でもまた作る！

オリーブ油で天ぷら揚げると全然癖がなくておいしいので
おいしいんじゃないかと思うんだけどなー。
個性のあるＥＸバージンオイルとかじゃなくてピュアでいいと思う。
ピュアと太白ごま油だったら、同じ感覚でいけるのでは？とか思ってる。
オリーブ油で揚げると、天ぷらとかでも油っこくなくカラっとするので
揚げたては表面カリカリさくさくのクッキー状になると想像。

>>186
>>ゴマ油だと中華街で売ってる開口笑

それサーターアンダァギのルーツだよ。

鬼瓦みたいなゴツゴツしたのがいいんだ

ひらいたチューリップ状が上等。
余計なもの入れないでタマゴに金かけれ。
あんだも変なヘルシー強迫観念に陥らんでよ。

良い粉と良いタマゴで、上等に出来たときのあの至福感たまら−ん。

祝い用にあるので、八重山限定ではありません。

ひくーい温度で揚げないとすぐに焦げるね。
きれいに割れるようにするのはムズカシイ。

>>180
川崎大師に知り合いいるけど、屋○さんと言う沖縄出身のおばあちゃんがよく作って近所に配っていたと聞いたけど、
同じ人なのかな？今は亡くなって食べれないと知り合いは嘆いていたよ。

ゴマ油で作るのはやめました

南風原

沖縄の伝統的に家庭で作る場合は何の油を使って揚げるのでしょうか。
ラード？

ホームフライヤーズ

金山碁会所

>>197
とんでもない。

じゃあ何ですのん？

沖縄ドーナツ　　　　
極マズ！

>>202
おまえの作り方が下手

こんなスレが！あったんですねー
>>201
テンプラーなども揚げ油は昔から菜種油です。カレーライスの旨さと同じ原理なのか
大鍋である程度多量に作ったのが美味しいです。香りなどが油に溶けて濃縮されるのかも。
素朴な素材なので腕の差がもろに出ますよ、練りと寝かせがコツ。
なお、
もしラードの味を加えたいなら、練る前に加える。揚げ油に加えるのは
大量に要るし、表面にしか沁みないし、油の転用が難しいでしょう。

>>204
先週、サラダ油を買った時にこのスレを思い出して
うーんと迷ったけど、えぃっと菜種油を買いました。
この連休で作ってみるつもり。
出来立てを食べたあのホンモノの味に到達したいなり。

パサパサでまずい

>>206
ウマイの食べた事がないんだね。かわいそうに・・・

でも冷めてかなーり時間がたつと確かに不味いだろう?
ドーナツは大抵みんなそうだけど。
うちで作るのは時間たってもケコーウマーだよ。

こないだジャスコのパン屋で売ってたので２個買った。
一個味見したらウマーだったので、もう一つ食べちゃった。
しつこくない甘味がいいねえ

本場のはｳﾏｰだたーよ。
公設市場の近くの店。黒糖入りが好き。
地元の人からしたら「あそこはダメ！」とか言うかもしれないけど。

おみやげの消費期限の長い物とできたてとは区別しましょう。

むかーし新宿駅で買った「沖縄直送」モノはまず〜だったよ。
あんなものわざわざ直送するなよ。
時間がたって不味くなるだけだろ!
…とおもいますた。

そんな買う前からわかりきったものわざわざ買うなよ。
油物は時と共に酸化するということ。

中曽根みきのお兄さんが営んでいる平家というラーメン屋

ジャスコのパン屋で売ってたので２個買った。
一個味見したらウマーだったので、もう一つ食べちゃった

>>212
西口改札出た地下のとこでしょ？オウムが毒ガスを仕掛けたトイレの通路に行く途中。
あそこで売ってたのは草加だったかどこかで作ってましたよ。
確かに油っこかった。今見る本場物とちがってましたね。
看板にいつわりあり。

そ、その方面って！？

>>216
なんだか詳しいですね。
なるほどそういう事でしたか。もう十数年前なのですが地下ではなく
1階小田急改札側だったと思います。見た目はとてもｳﾏそうでしたが、
やはり油が完全に酸化してました。

家族が実際に本場から直送したものは美味しかったんですけどね。

>>218
こっちで売ってるやつで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなのって見たことがない。
下手に日持ちがするもんだから、時間がたってパサパサなのばっか。

沖縄人しかウマーできないのか。

>>218
半年ぐらい前に南口で売ってたよ。
あまり買いたいとは思わなかったけど・・・。
（そのすぐ後に沖縄に行く予定あったし。）

自分で作れば間違いなくｳﾏｰだよ。簡単だし。>>220

>>221
少し前に私買ったけど胸焼けで全部は食べれなかったよ。
沖縄の作り方と違うんじゃないの？向こうで買ったおみやげは
日数過ぎても胸焼けしなかったよ。

ホットケーキミックス固めに練って、スプーンでぼとりと油に落として揚げる、と。

東京で作ってるのはせいぜいそれに毛が生えた程度なんだろうな。
あっさりサッパリヘルシーにシュガーレスで軽く
とかね

祭りの露天で似たようなもの売ってる事があるんだけど
バニラ臭いのはやめてﾎｽｨ。

出張先の沖縄で、取引先の人に「いかがですか」と勧められて
食す。いやあ、おいしいですね。
「遠慮せずにどーぞ」と言われて７個も平らげてしまった。
「そんなにおいしいですか」「いやもう最高ですねえ」

一緒にサーターアンダギーをなげませんか？
　　　　　　　
　　　∧_∧ 　　＝＝＝＝●○
　 （´・ω・`）丿　ビューン
.　 ノ/　 /
　　ノ￣ゝ

>>226
あれはくたびれた油の臭いをマスクするためでは。

母親が沖縄出身なので、田舎から山程送ってきますが、
母含め家族みんながアンダ−ギ−苦手で、結局
人にあげたり、いやいや食べさせられたりして…

ここにいる皆さんにわけてあげたいよ…

食いたいよ

>>226
バニラ味だとただのドーナツだよね。

>>227
俺にもｸﾚ

>>230
是非ともｸﾚ

>>232

　　　　　　　
　　　∧_∧ 　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●○
　 （´・ω・`）丿　ほらよっ
.　 ノ/　 /
　　ノ￣ゝ

>>230を囲む会でもやりたいぐらいだよ・・・。

田舎から山程送ってきます..

実は、うちの家族がアンダ−ギ−苦手ってことを
沖縄の親戚は知らないので、良かれと思って
送ってくれてるみたい。あと、ちんすこうも
苦手…

最近まで、アンダ−ギ−好きな人なんているとは思って無かったので、
文化だから、まずいけど作り続けているのかな〜と思ってた。

できればゴーヤーとか海ぶどうとかマンゴーの方が
嬉しいんだけどね。

大阪の親戚からたこ焼きや山ほど送ってくるのと同じ事だろ?
いくら好きでもｿﾚは嫌だよな。

次の方。もっといい例えをどうぞ。

アンターキー俺も欲しい。

>>236
まぁ、今まで何の気なしに食べてた物が、実は珍しい物だと言われても、
すぐにはピンとこないよね。
私も幼少の頃は魚が美味しい地方で育ったもんで、それがあたりまえだと思ってたし。
今ではそれが懐かしいよ。

うちでは、"さぁたてんぷら"っていうよ。

銀座で沖縄フェアやっててアンターキーとちんすこう買った
ｳﾏﾏﾏﾏﾏﾏﾏｧ

ダイエーとかの大手スーパーでは
どこが置いてる？
食いたくなってきたyo

>>236
ﾏﾁﾞで236さんを囲みたい(w

サーターアンダギーなんか俺にとって宝だけどな…

一度たべてみたい

>>205は結果どうだった？参考にしたいのだが。

金山碁会所

囲碁サロン金山

ボトルウオーターをゴキュっと飲みつつハグハグと食うあのうまさ。俺的にはパンにまさる。

ヒージャーヒンギタッ！

通販でしか買えないの？

サトウアゲタヤツー