【これほど】クサフグの食べ方４【うまいとは】

こんなにおいしいものを皆さんはどんな食べ方をしているのでしょうか？

前スレ
【これほど】クサフグの食べ方３【うまいとは】
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/fish/1332674400/

【１】クサフグの食い方について
http://sports9.2ch.net/test/read.cgi/fish/1102161680/
【２】クサフグの食い方について２
http://sports9.2ch.net/test/read.cgi/fish/1127650336/
【３】クサフグの食い方について３
http://sports9.2ch.net/test/read.cgi/fish/1161270001/
【４】クサフグの食い方４
http://sports9.2ch.net/test/read.cgi/fish/1162113824/
【５】クサフグの食い方５
http://sports9.2ch.net/test/read.cgi/fish/1163080345/
【６】クサフグの食べ方６
http://sports9.2ch.net/test/read.cgi/fish/1163668484/
【７】クサフグの食べ方７
http://sports9.2ch.net/test/read.cgi/fish/1164805848/
【８】 クサフグの食べ方８
http://sports10.2ch.net/test/read.cgi/fish/1167661985/
【９】 ほのぼの語るクサフグについて
http://sports9.2ch.net/test/read.cgi/fish/1163908211/
【１０】そろそろクサフグを真面目に語ろうよ
http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/fish/1163619954/
【１１】【こんなに】クサフグの食べ方２８【うまい】
http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/fish/1183874133/
【１２】【これほど】クサフグの食べ方【うまいとは】
http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/fish/1211675751/
【１３】【これほど】クサフグの食べ方２【うまいとは】
http://schiphol.2ch.net/test/read.cgi/fish/1253844565/

>>1
スレ復活乙です

サンガツ

クサフグの切り身を野良猫にやってみたら、えずいて食わなかったよ
よかった、死ななくて

やっぱり大磯ですけど、今は伊豆です。
伊豆のはおいしいですね。

>>4
自分も試しにカニとフナムシにやってみたけど
知らん顔していった

じいさんたちよく釣って食ってるらしいけど
家族にも食わせてるらしいぞ、頭おかしいだろｗ
リスクはお前だけで背負えよ

狂ってんなw

リスクとかｗｗｗ

>>4
嘘はよくないよ。切り身にしたら猫でも魚でも平気で食うから。

10の人へ
本当の話ですよ
ビールのアテに食ってた魚肉ソーセージを見て、近くまで野良猫が寄ってきたのよ
紀州釣りしてて、クサフグが釣れたので日干し作ってたからナイフで切ってあげてみたの
匂い嗅いでフレーメン反応みたいな顔して見向きもしなかったよ
漁港やテトラに住む野良猫はフグを食べ物と認識しないと、昔テトラで一緒になった知らんオッサンと世間話してて聞いた事あったので試してみた
後で罪悪感で胸が詰まって、手持ちの魚肉ソーセージで謝罪したよ
ただみんなに言っておきたいのは、こんな人として許されない事をおもしろ半分でやるなんて事を絶対にしないでね
中には馬鹿猫もいるだろうからね

>>11
カモメにサバフグあげたら食うんだけど、クサフグは食わねえ。
あいつら見てわかるんだな。

よくクサフグは捨てられて干物みたいに
なってるいね
やっぱネコもカラスも食べないんじゃないか

賢いなあ

乞食ピラミッドの頂点付近だな

確かにフグは捨てられてます。
それは釣り人が無知でまた釣りも下手だと言うことです。
無知は学習することでなおせます、釣りが下手でも練習すれば上手になれます。
少しの努力をおしまず楽しんでください。

「惜しまず」くらい学習して漢字に変換しろよ

おっと舌がピリピリしてきたぜ！

首まで砂に埋めたら大丈夫

ＮＨＫの番組でスズキがクサフグひと飲みして死ぬ様子が放送されていた。
クサフグ食べたら必ず死ぬから学習しないらしい。

生物の進化の過程で、クサフグ食うスズキが淘汰され、食べないスズキのみ生き残るってなるはずなんだけど。

あと猫については港にいるのは仲間がクサフグ食って死んでるのを見て学習してるぽいね。
海から離れた住宅街にいるのは普通に食うらしい。

ボラをぶっこ抜いたら後ろへ飛んでった
後ろに待機してたのらねこと綱引き
フグは猫も一瞬ビクッてなるけどそれ以上動かない
ハリを外している間はゆっくりチンチン掃除してる

ちがうぞい
テトロドトキシンは忌避物質でもあるので動物は本能的に危険を察知する
フグは危険に追い込まれると皮膚からテトロドトキシンを分泌するの
そのフグを食った鈴木は活性高すぎたただのアホ
ここの住人と一緒

安価忘れた

綺麗に刺身にしてやるとネコでも魚でも平気で食べるけどな

食べれる状態にすれば喰うだろw

世界を見ても好んでフグを食べるのは日本人くらいw

>>25
だから食えるって話なんだが？何が言いたいんだ？ｗ

俺日本人だからｗ　

お前の言ってる意味もわからん
おやすみ

テトリルヒドロキノンは水溶性です。
水で洗えば溶けてしまうのです。

乞食飯

昔貧乏で食い物が無い時代に編み出した食べ物って500才になるじっちゃんが言ってた

>>30
毒があるとわかっていても食べてしまうのがフグ。

身は微毒なんだな
1kgぐらいなら食っても死なないらしいな

キロネックス

クサフグなんて糞

ばかな！
激ウマだよ。

ウナギだってブダイだって毒があるけど平気で食べる
ましてトラフグなんて猛毒でも食べる。ようは食べ方だろ。

毒のあるやつほど美味い！

なんとか売りさばくためのステマだろ
本当に旨いなら外人が積極的に食べるはず

内臓はキズ付けずに捌いてその場でポイや

>>37
馬鹿か。
数が取れないだけだ。

考え事しながらさばいたりしたら内臓をクーラーにいれて身をポイするから要注意な

そもそも、天然ものは希少なクサフグだが、養殖はできないのだろうか？
温泉トラフグのように養殖ができれば、無毒化ができるのだが。

>>41
養殖するならトラフグ育てるやろ

>>42
クサフグの独特のうまさがあるだろう？

お久しぶりです。
放射能濃度がやや気になる大磯からの釣果報告です。
２時間で７匹とまずまずでした。
試し釣りなので全てリリースしましたが、セシウムの
半減期を過ぎたら食べてみようかと思います。
それまでは、伊豆で頑張ります。

雪が降ってますけど、大磯で試し釣りです。
おいしそうですけど、リリースです。

>>43
クサフグの独特のおいしさって何だろうね？
歯ごたえ？
ゼラチン感？

スレ的には


昇天感

>>47
それほど美味しいと。
俺的にはトラフグよりうまいと思うよ。

寒い時期ほど味が引き締まりますよ、クサフグ

夏のクサフグも美味しさ倍増してます

年明けに防波堤に放置しておいたクサフグが
ずっと移動せずにオブジェになってるんだが。

毒流し漁かよ

>>51
干物にしてもうまいのかな？

>>53
刺身が一番旨い。

フグを粕汁にしたらめちゃうまい。
この時期、体がぬくも

全ての魚類の中で一番カワイいのがくさふぐ

道理でさかなクンが帽子にしてる訳だ

フグ調理師免許持ってんのかよおまえら...

>>58
なんで免許が必要なんだ？

事故責任w事故責任w

この前クサフグ欲しいっておじいが言うから釣ったのかたっぱしからおじいに
あげてたんだが、それ以来おじいが釣り場に来ないんだが・・・

>>61
そのおやじ、ハワイでサーフィンしてたぞ

おじいは両足ないんだが・・・

クサフグの皮の湯引きってどうなんだろう？
沿岸に住んでいる魚だし、磯の臭みはあるのだろうか。

天にも昇る味なんじゃね？

皮のしゃぶしゃぶなんていったら、ゼラチン質が最高なんだろうね

クサフグの皮は毒だろ

wikiで見たが皮にテトロドトキシン含まれてるぞ

テトリルヒドロキノンは水溶性ですよ

>>55
気分良く逝ったようだな、、、

まじで食ったことあるやつどんぐらいいるんだろ

年に二人ぐらいづつスレから人が減るよね

こええなオイ

こ、こえあクアクフか
かわあけっおううあいな

うまいって

西伊豆のオヤジが釣ったの見てここのクサフグは毒が少なくて
旨いぞって言ってたがオレは食べなかったよ
ショウサイフグは料理屋で天ぷらと鍋食べたけど
旨かった身のプリプリ感がたまらん

出世魚

クサフグ→ショウサイフグ→トラフグ

>>76
何で毒が少ないって分かるの？

一匹食って死ぬやつより、
2匹食って死ぬやつの方が多かったから

フグの素人料理は死ぬぞどうしてもやるなら
内臓はキズが付かないように取り省く
皮は綺麗に剥いて捨てる
要するに食べるのは身だけにする
内臓をキズ付けて垂れた汁が身やまな板に付いた
だけでもヤバイって話聞いたぞ

>>58
食品衛生法第６条では、毒のあるもしくは毒がついている魚は
販売してはならない　販売目的で採取、転売、調理、陳列
してはならない・・ってある
自分で食べる分の規制はないみたいだな。。

ただ、クサフグは内臓は勿論、皮まで強烈なテトロドトキシン
が入っている。この毒の怖さは青酸カリの１０００倍の毒力
があり、煮ても焼いても、薬品でも中和できない
現代に至っても解毒剤がない最強の自然毒じゃな
この毒の怖いところは呼吸が止まって、心臓がとまっても
死ぬ間際まで意識と痛覚がはっきりしてること
臓器提供のドナー登録してる奴は生きたまま
腎臓引きぬかれることになる・・勿論麻酔なし

フグ取扱の試験に必ずでてくる常識だよ
何も知らない素人は怖いもの知らずだな

日本近海には２３種のフグが生息する
これら全ての毒のある部分覚えて
おかないと免許もらえんよ

てっちりにするトラフグは身と皮と白子（精巣）は
無毒で食える、ってことはまだフグ毒では弱い部類だ
堤防で外道でポンポン釣れる奴が一番危険だよ

クサフグ食って大丈夫って奴
ピストルに数発銃弾込めて
ロシアンルーレットやってるのとおなじ
あたったら最後、地獄の悶絶死がまってる

御高説はありがたいがマジで食ってるやつなんかここにはいないんで安心なされよ

爺ちゃん、親父、俺と３代食い続けてるけどまだ生きてるな
今度宝くじでも買ってみるか

なんだそうか　つまらんｗ

ネタをネタと(ry
痛々しい奴だな

>>88-90
クサフブの真子（卵巣：最強猛毒）食ってみ？
あくまで「自己責任」だが
フグ毒の怖さと地獄の苦しみ。。待ってるよ
トラフグの肝は珍味だが毒の入っている確立は４０％くらい
バカみたいに料理人に肝ねだる奴は
１０発入りの回転拳銃に実弾４発入れて
ロシアンルーレットやってる基地外連中だ

フグ肝ロシアンルーレットで有名な落語家と相撲取り
お陀仏したしな￥・・

表向きの死因は心不全かな
隠れフグ中毒死は水面下では
かなり存在する
公表すると所轄官庁の管理責任
問われるんでだんまりだが

有毒部位判ってるからロシアンに例えるなら
｢シリンダーと銃口確認できて引金全部自分が引けて銃口をどこに向けるか自由なロシアン｣だな

堤防に捨てられたフグの死体でも食いつかないフナムシ。

クサブグ100匹は食ってるがいまだに当たらない。こんなに当たらないのにロシアンルーレットと呼べるのか？ｗ

くさぶぐならあたらない

>>91
池沼は病院から出てこんでくれないか

身だけ食う分には100％中らない。頭半分おとしてつるっと剥くだけ超簡単
猛毒は間違いないが取り除けばいいだけ　フグ毒ごときビビる奴大杉

テトロドトキシンって呼吸筋麻痺だろ呼吸できなくて死ぬだけで死ぬまで意識を保ってるとかありえない2分くらいで失神するから
そもそも青酸カリの何倍とか言ってもを毒の性状がぜんぜん違うから比較にならないし
テトロドトキシンの中毒になっても早めに人工呼吸すれば助かる
知識ないやつは食わないのが鉄則だけどな

クサフグは
どの部位も全て毒の一番やばいやつです

http://www.torafugunet.jp/image/about/doku_photo6.gif

すみません、キタマクラはこのスレでも大丈夫でしょうか？

キタマクラ喰ってから出直せ

次のレスが来世になっちゃうんで勘弁してください

>>105
だからテトリルヒドロキノンは水溶性だって。
水で洗い流せよ。

キタマクラは名前すんごいけど毒性はさほどでない　　・・・らしいｗ
だいたい小さいし食べるとこ少ないだろ

フグってさ骨には毒ないの？以前骨の空揚げ料理屋で食べたけど
そのフグの名前はおぼえてない

実際のところ、フグ食って死ぬ人よりも、餅食って死ぬ人の方が圧倒的に多い。
だからといって、餅をそこまで危険視したりはしない。
怖い怖いじゃなく、もっと統計的に見るべきなんじゃないかな。

そりゃ餅を食べる人はフグを食べる人よりも圧倒的に多いだろうからな
統計的に見れば餅で死ぬ確率は低いだろ

こんにゃくゼリーはなんであんなに敵視されたんだろう？

>>110
フグは危険部位を除去すれば安全に食べられる。
餅は全てが危険部位。

どっちが危険かは明白。

>>110
四の五の言うんじゃねぇよ。
実際に多く死んでるのは餅だろ？それが事実。

危険部位の除去が難しいから事故が起きる
餅は小さくしてから食えば安全なんだから全てが危険部位とは言えない

まあ俺は餅嫌いなんだけどな

>>113
統計的に見ろとか言っといてそれかよｗ

旨い順、赤目フグ(彼岸フグ)、草フグ、天然トラフグ、ショウサイフグ＞＞＞
養殖トラフグ。草フグは２０センチ以上になるよ、これくらいだと刺身オケ
だがから揚げの方が旨い、刺身では赤目が断然旨い、城下カレイより上硬くて味が濃い
草フグとトラは刺身だと僅差で草フグの勝ち、養殖のトラは無料なら食べてもいいかな

時化ないと波が入らない潮溜まりにアカメフグが放置されてたから逃がしてやった。
磯に掘られたイケスの通路でクサフグが生乾きになってた。
なんで餌釣りジジイは意味のない悪行を積むのか。

俺はフグが釣れたら「死ね」って言いながら海に戻してる

モチ細切れにされててワロタ

>>114
フグは包丁で簡単に有毒部位を除去できる。
粘りのある餅を小さくするのは意外と難しい。
やはり、フグよりも餅の方が危険ですよ。

>>120
なんで餅は突き立てや加熱後に限定されてんだよｗ

>>121
フグも釣りたてや加熱前に限定されてるからな。

フグの調理なんか大して難しくない
免許がいるから難しいと思い込んでいる奴がいるけどそこらへんのおっさんが合格できる程度の試験問題だけなんだからな

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★☆　強制IDに関する投票の告知　★☆

いま釣り板ではIDの強制表示についての議論が行われています
http://nozomi.2ch.net/test/read.cgi/fish/1395798429/

これに伴い次の投票を行います

【投票日時】
・2014/3/28(金) 0:00:00〜23:59:59

【投票内容】
・強制ID表示導入への賛成／同じく反対／議論が不十分

【投票場所】
・http://nozomi.2ch.net/test/read.cgi/vote/1395921266/

【投票様式】
・上記投票スレのテンプレを見てください

>>123
試験では冷凍フグを使う。
これは肝臓、これは卵巣・・・てな具合に、プレートを付けるんだが、
内臓がドロドロになった奴に当たると、これが難しいんだよな。
それと、都道府県によって異なるが、
東京都の場合は２０分以内に可食部・有毒部の分別はもちろん、フグ刺しをすべて引き終わらなければならない。
他府県の場合は大概、数枚を引けばＯＫと言うのが多い。
しかしいずれにしても、２０分で捌き終えようと思ったら、かなり場数を踏む必要がある。

よく、○○の毒成分は青酸カリの何倍とかって表現するけど、
毒の含有量の方が問題だと思うよ。
例えば、マムシとコブラだと、マムシの毒の方が強力なんだって。
でも、注入量がコブラの方が圧倒的に多いから、
トータル的にはコブラの方が噛まれると危険なんだよ。

食ってみたいんだけどもし当たったら苦しみながら死ぬのかな？

>>127
本人は苦しいのだが、筋肉が麻痺してるので、苦しさを表現することができない。
傍から見れば安らかな死だから安心しろ。

恐ろしいなやっぱり手を出すもんじゃない

>>125
大阪の講習の時は黒門市場が近いせいか活きフグ使ってた
受付でフグ代５０００円払ったが、近所の水産会社の領収書くれた
フグの講習って結構儲かる商売なんですね
大坂府が主催だが受付のみ職員見かけたが会場から講師、講習
は某料理学校丸抱えてやっていた。この料理学校からワンサカ
受講生が来ていたし、料理学校のパンフレットにもフグ調理の
資格が取れるってＰＲが載っていた。
フグ調理の資格講習でいったいいくらの金がうごいているんかな。

大阪の実技講習は
�@「食べられる部分」「毒があって食べられない部分」に分ける
�A「食べられる部分」ヒレ、皮、肉、骨に分け皮は刺をそぐ
　　肉は薄皮を剥いでテッサにできる柵の状態にする
　　一番大事なのは血抜きをして綺麗に皿に並べる
�B「毒の部分」の内蔵を分け、皿に盛る
�A＋�Bを試験官に出しＯＫが出れば合格
不合格になるのは以下の例
・血抜きができていない
・盛り付けができていない
・食べられる皿に毒の「真子（卵巣）、肝（肝臓）」が入ってる
・食べられない皿に「白子（精巣）」が入っている
以上クリアすれば大丈夫だろう
講習につかった自分のトラフグは持ち帰って食べてもｏｋ

>>122
俺は常識の話をしている
屁理屈は知らん

>>131
学科と実技合格すれば「フグ取扱登録者証」が大阪府知事名
で交付される。
これ持っていると専門の施設で丸フグを解体してテッチリ用に
販売したり、板前使って丸フグ料理させたりできる
ちなみに「フグ取扱登録者証」を持っていない板前は
何年修行しても単独でフグを裁くことは許可されない

受験資格だが東京は一番難しく修行歴のある板前（調理師）
限定だが、大阪は・・・ない・・・調理師資格のない人もＯＫ
釣り好きのオサーンも受けに来てたな。

プロの板前でも「フグ取扱登録者証」が無いとフグを調理できない
のに「フグ取扱登録者証」を持った料理の素人の釣り人の
オサーンは専門の施設（毒を入れる鍵付き箱）で自分で
フグ捌いたり、資格のない板前さんつかって料理して商売できる
大阪って不思議なところだ.

>>132
自分にとって不都合なことを屁理屈だと言うんですか・・・

愛知で試験受けました。

試験場で斡旋してもらった冷凍とらふぐ腐ってた。
8000円とられたけど同じ値段で
活きのトラフグ買えちゃうよ。

おそらく他県でも試験場で斡旋してもらうフグは腐った冷凍フグだと思う。
自前で用意して行ったほうがいいな。

>>135
ああー
ガチのキチガイか
ごめんね難しい話して

>>137
敗北宣言ｗｗｗ
真っ当な議論を避け、屁理屈だのキチガイだのって、
典型的な逃げ方だよなｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>136
大阪の講習は活けフグの持ち込み厳禁です。
よくフグ屋で修行中の板前が店の生け簀
の商売物のトラフグ持ち込んで問題になった。
「ふぐ取扱登録者証」持ってない者が
野外に活けフグ持ち出すこと自体県条例違反って
学科試験が終わったあとにキツく注意されます。
しかし、他県はボッタクリですな、
フグ屋の売れ残りのフグ買い叩いて冷凍にして
受験生に法外の価格で売りつけるなんでブラックですなｗ
大阪じゃ活けフグでも相場4,000−5,000ですよ
冷凍フグの解凍ものは毒の真子、肝と食用の白子
グチャグチャに癒着して選別に苦労するでしょうな
大阪は活けものなんできれいな臓器でやりやすかった.

フグの取扱資格については全国共通でなく都道府県知事に一任されている
全国共通の統一資格にしようとしているが東京と大阪がガチンコ
状態で実現してない。
双方の言い分
�@東京：フグ毒は怖いので経験を積んだ板前（調理師）に限定して
　　　　質が高く（値段も高い）トラフグをお金を払って
　　　　食べられる限定で食べてもらう（貧民排除）
�A大阪：トラフグはメッチャ美味い。これを庶民でも安く食べられる
　　　　ようにしたい。受験資格も調理師限定の項目を免除
　　　　することで調理師学校の学生やスーパーの鮮魚売り場
　　　　のおばちゃん、魚屋でバイトしている若者でも
　　　　資格とれる。そうすることで大阪の市場に出回る
　　　　トラフグの量が圧倒的に増え安価なテッチリ
　　　　　テッサが庶民の口に入る

大阪の考えに賛同

>>138
草生やしちゃって可哀想に…
これは親御さんも大変だ

>>142
パソコン買えないモシモシ君ですか？

唐揚げが一番

東京のフグ調理免許がなぜ難しいのか
逆にフグ調理師の門を狭くしてフグ料理の
高価格とフグ調理師の資格独占を守っているのか
理解に苦しむ
フグ中毒から庶民を守るという点にしぼりこめば
�@日本近海で取れる２２種＋南シナ海から紛れこむ１種
　（ドクサバフグ）の可食部の選別（筋肉・皮・精巣）
�A実技の解体において毒部（真子：卵巣　キモ：肝臓）
と無毒部（白子：精巣）を分別できる
�@＋�Aができればフグ中毒は発生しない。
その点においては大阪府は庶民の側に立って
資格を与えている。
釣り人の皆さんも大阪で「ふぐ取扱登録者」
の資格とってはいかがでしょうか？
フグへの世界が広がりますよ。
合格すれば、即日で「ふぐ取扱登録者証」と
実技講習で使ったトラフグ持ち帰って
テッチリ、テッサがその夜、腹いっぱい食べられるよ。
詳しくは大阪府健康医療部食の安全推進課ＨＰへ

大阪フグ安いよな　

その実技の解体は素人釣り人はどこで覚えるの?

>>145
例えば、大阪で取った資格で、兵庫に店を出すことは出来るのか？

>>147
YOUTUBEのプロの「フグの裁き方」の動画と
東京都のフグ調理師受験用教本（amazon）
買って独学で覚えた
実技で使う出刃と柳刃包丁は良いの買った方が
本番で捌く時間が短くて良い
練習はフグに体型の近い生タラ使って何回もやった。
>>148 知事が発行したその都道府県しか使えない
　　　兵庫で大阪の資格で店は出せません
　　　

>>147
命をかけて実戦有るのみ、俺は赤目の肝は５０グラムまで試した、水で晒せば大丈夫
眞子だけはやばそうで試してない、赤目の皮も猛毒らしいが俺は水炊きのときつけたまま
うまいよー

そうそう、内蔵さえ捨てれば…って肝食ってるのかよｗ
それはやばいわ

>>147
実技で使うフグは養殖トラフグなんで白子（精巣）は無毒ですが
天然物のクサフグ、コモンフグ、ヒガンフグ、ナシフグ、サンサイフグ
ドクサバフグの白子は強烈な毒がある。
キモは毒のある確立４０−５０％　サイコロの丁半賭博と同じ
「お兄さん、美味いキモ食うため　お命張りなさるかね♪」

クサフグがヤバいってのは、毒の強さじゃなく有毒率なんだって。
産卵期でなくても、９０％以上が毒だそうで、トラフグの肝なんて、
産卵期を外せば４０％ソコソコだからな。

>>150
お前が死ぬのは勝手だがいい加減なことを書き散らすな。

赤目のかわ→浅草の三浦屋で頭のアラについてくるのをまねて自分で釣ったやつは皮付きで食べてる
赤目のきも→大分で天然とらふぐテークすると１人前に１０Gついてくる、これは晒すらしいから自分も最初１０Gから増やした
クサフグはいまのとこ身だけにしてる、なんとなく怖い、あたりそう
とくに熱海や伊東のテトラで釣れる大型のは迫力満点、不気味さが漂う

>>155
臓器提供のドナー登録してフグ当たったら悲惨ですな。
ドクターは心臓停止して心電図フラットになって目玉の瞳孔開いたら
死亡診断下して臓器が生きている間に腎臓、肝臓、角膜（目玉）
抜き取りにかかる。
あなたは心臓が止まっても脳死になるまで意識も痛みもある。
ただ、筋肉を動かす神経が麻痺して死んだようにみえるだけ。
虫歯抜かれる何倍もの地獄の苦しみ味わうだろう。小さなフグ肝と
引き換えにね・・

勿論、医学的に死亡診断をくだしたあなたには
麻酔などせずいきなりメスで切り刻まれる。

脳波無視すんな

知ったかが痛々しいな…

フグ中毒（フグ毒：テトロドトキシン）の怖いところ
・煮ても焼いても毒（テトロドトキシン）は消えない
・無味無臭無色で見た目では全くわからない
・主に内臓に分布するが、フグの種類により筋肉、皮まで
　毒が回っているものがある
・フグの種類、生息地、季節、臓器により毒量はバラバラ
・はた目は死んでるように見えても脳血流が止まり
　完全に脳死するまで痛みや意識がある（フグ毒の一番怖い点）
・解毒剤がない・・自然治癒か成仏　どっちかです。

現在の医学でもフグ中毒には以下の対症療法しかない
あくまで医者に担ぎこまれたケースで、ふぐ鍋くって
酒のんで寝込んでいたら,朝には成仏、鍋のガス消し忘れ
で火事になったら、生きながら痛々しく焼け死ぬまで
苦しみを味わう（体に火がついても動けません）
ふぐ中毒対症療法
�@胃洗浄
�A利尿剤投与
�B人工呼吸器　　医者ができるのはこれだけですｗ
あとは毒が抜けるまで生き延びるか成仏するか待つだけｗ　　　　　　　　

統計で発表されているフグ中毒死者の数って
あくまで医者に担ぎ込まれてフグ中毒と
診断されて死んだ連中の数だ。
よく火事で焼け跡から焼死体が発見されるが
この中にかなりのフグ中毒死がいると思う。

焼死の７割がフグ中毒だとする説もある

次の中から選んでください
１、登別の熊牧場に放り込まれる
２、熱川のワニ園で水泳
３、生きながらアミメニシキヘビに飲まれる
４、フグの肝をイッキくい
クサフグ肝はヤバイ、少しでもいけません。
赤目の肝は１年冷凍でチリで２００ｇまで、活き肝は掛け流しで刺身で体重の０，１パーセントは
大丈夫。２０年来やつてるけど当る気しない

あっ、言い忘れた、友人で死に掛けた奴が居る。個人差あり

干潮時の波打ち際に顔だけ出して埋め、一晩放置で大丈夫と聞いたが。

>>166
なんで昔はそれで助かると思ったんだろうな

クサフグが旨いなら、クサフグングとかって流行るだろうに

>>168
クサフグングは一昔前にルアーで手軽に釣れるってんで流行ったよ俺の中で
シャッド系が良い

フグって言うほど美味いか？下関でフグ食ったがなんとも思わなかったな
危険な魚ならゴンズイのほうが美味いわ

>>166
フグ調理師免許試験の教科書に昔の中国のフグ中毒療法が載っていた。
・人の糞尿を無理やり飲ませて吐かせる
・顔だけ出して地面に埋める
いまの医者の対症療法とあまり変わらんです。
すなわち、フグ中毒につける薬なし。
>>170
フグは身と皮の間（とうとうみ：遠江・三河の間をかけている）
と身と骨（特に頭、あご骨）の間のゼラチン質に旨味が入っている。
フグの除毒（解体）技術の無い者は、皮と骨を捨てて「身欠き」
の状態で食っているから美味くないのはあたりまえ。

いい忘れたけど、トラフグでも頭の一部は毒があるからね
実技でこれ忘れると試験落ちるよ。

>>166
フグ中毒の対処療法は、昔も今も
「口から吐かせる」「小便、糞から出させる」
「暴れないようにして放置する」
これしか無い。
糞尿飲ませが胃洗浄に、垂れ流しが利尿剤に
人工呼吸器に変わっただけ。

>>166をよく見直したら、
＞干潮時の波打ち際に首だけ
満ちてきたら溺死するやん！w

>>170
言うほど旨くない、トラフグは高いだけ、まして養殖は不味い、赤目の刺身は天下の美味
城下カレイに匹敵する旨さ、クサフグは大型のは刺身で小型はから揚げでトラフグより旨い
ショウサイとトラと赤目のシラコしか試してないが、これは異常な旨さ
よく知ったかがフグはから揚げが一番なんてほざいてるが、ろくなフグしか食べてない証拠

シロサバフグは不味いなどと馬鹿にする香具師もいるが、
カルパッチォにしてマヨソースで食べたら絶品だった。

シロサバフグはトラフグ同様　肉、皮、白子（精巣）が食えるが
温暖化で釣れだした亜熱帯原産のシロサバフグとよく似た
ドクサバフグは肉、皮、白子ともテトロドトキシン入ってるから
釣ったらよーーく図鑑で観察してね

冬はクサフグ釣れないけどどこにいんの？

>>178
冬は沖の方に行って、ショウサイフグと言う名前に出世しています

東京湾のショウサイフグ釣遊漁船、船頭が釣ったフグ身欠きにしてくれるけど
船頭　フグ調理の免許もってるんだろね。

モグリでなきゃ免許取ってるよ

>>180
関東の魚は全身がピカ毒

自殺願望のある関東人が釣りをするのは勝手だけど
不特定多数の人が閲覧する巨大掲示板で
「関東人だけど釣りしてます」的な発言は謹んで欲しい
見てるだけで気分が悪くなるからね

？

これが放射脳って奴か
ここは恐ろしいインターネッツですね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⌒　　　　　 |
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⌒　　　　　　 |　　ヤ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿＿　　　　　　|　　ッ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＿∠/////�� ＿　 ∠ 　 タ
　　　　　　　　　　　　　　　　. : ´: : : : : :＼////辷ﾉ　　.|　　｜
　　　　　　　　 　 　 . イ　／ : ／: : : : : : : :ヽ////〉＿　|　　モ
　　　　　　　　　 , :. :. :. :.￣:＞ : : : : : : : : : : }///」ﾐｰノ |　　グラ
　　　　　　　　∠:. :. :. :. :. :. :. :.＞: : :- ミ:_:_ノ///.／´　 |
　　　　　　／☆:/＼:. :. :. :. :. :. :フ: : : : : :)ー 彡'　 　 　 ヽ､＿＿_
　　　　 ／///////ﾊ.:. :. :. :. :. :.フｰ彡／ ￣
　　　／///////☆/|:. :. :. :. :. ∠:､:／
　 ／☆/////////ノ:. :. :. :. 彡ｰ '
　 ￣￣￣￣￣￣　￣￣￣

ピカ厨w

東日本で放射能を常食してる奴に何を言っても無駄ｗ
喫煙家にタバコは体に悪いと言うのと同じ
中毒になってる奴に言葉は届かないｗ

たまに出てくるなピカ厨
バカすぎて見てるだけで気分が悪くなるわ

福島産の食材は放射能を計測するけど
福島人の放射能は皆怖がって計測しようとしない

放射脳な連中には近づかない

実際ヤバイからな
二十年後産まれてくる子供がない

基地かチョンか、困ったもんだ
反日の中国に水産物輸出してるけどね、結構厳しい基準で検査が入るけど
放射能関係で止まった荷物はないよ

放射能はどうでもいいからフグの話しれ

なんだ放射能廚が集うスレかよ

>>193
　　　　　 　 　 　 ,､‐ ''" ￣ ｀`'' ‐- 、
　　　　　　　　／イハ/レ:::/V＼∧ド＼
　　　　　　 ／::＾'´::::::::::::i､::::::::::::::::::::::::::::＼
　　　　　‐'7::::::::::::::::::::::::ハ:ﾊ::|ヽ:::;､::::::::::::丶　　　　　　　　死ねばいいと思うよ
　　　　 ／::::::::::::::/!i::/|/　 ! ヾ　ﾘハ:|;!､:::::::l
　　　　/´7::::::::::〃|!/_,,、　　 ''"゛_＾`''`‐ly:::ﾄ
　　　 　 /|;ｨ:::::N,､‐'゛_,,.＼　　 ´''""'ヽ　 !;Ｋ
　 　 　 　 ! |ﾊﾄ〈 　,r''"゛　 ,　　　　　　　ﾘｲ)|
　　 　 　 　 　`y't　　　　 ヽ' 　 　 　　 /／
　　　　　　　　 ! ぃ､ 　 　 ､;:=＝ｦ　　〃
　　　　　　　　　｀'' へ、 　 ` ‐ '゜ 　 .ｲ
　　　　　　　　　　　 　 `i;､　　 　 ／ l
　　　　　　　　 　　 　 　 〉　` ‐ ´ 　 l`ヽ
　　　　　　　　　　　　／　!　 　 　 　ﾚ' ヽ_
　　　　　　　　　_,､‐7　　 i|　　　　　 i´ 　 l ｀' ‐ ､_
　　　　 ,､-‐''"´　 ﾉ,､-､ /　､,_ ,.､-　{,ﾍ　 '､_　 　 ｀ヽ､_
　　　／ i　　　 ,､ｲ ∨　l.j__,,､..-‐::-:;」,ハ、　'､｀ ‐､_　　 ,`ヽ
　　/　　l ,､‐'´　/／ ',／!:::::::::;､--ｧ' /　　｀` ‐　　　｀'7゛ 　 ',
　/　　　l　 i　　´　　く 　 ';::::::l　 /　/　　　　　　　　 /　　 　 ',
/　　　　 !　l　　　　　 ＼　';:::l , ' 　/　　　　　　　　i/　　　　　',

肝チャレンジ
http://ai.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1397565967/

ぷりっぷりのクサフグが獲れ獲れのこの季節
楽しいな

>>196
たまりませんね

俺は毎日食ってるからこんなに健康だ

この前クサフグじゃないと思うけど60cmぐらいのやつが悠々と泳いでた
フグって意外とでかくなるんだな

>>199
出世魚ですからね

>>200
クサフグ➡︎マフグ➡︎ショウサイフグ➡︎トラフグ

このうまさは例えようが無い

>>202
すげ〜よ

>>199
６０cmくらいのものはよく釣れますよ。
扇島あたりでも釣れます。
大きくなったクサフグもおつです。

さっき初めて肝食べたけど旨いな

例えるなら天にも昇るような味だよな

>>204
普通は１５cmくらいのクサフグが美味しいよ
身だけにして一夜干しの後に炙って食べる
刺身もうまいが、大量に穫れた時は一夜干しもいい

クサフグ食べたい！！

大きいオキアミのブロック買って、それを全て砂糖漬けにしたんだが、それ以降まったくフグが釣れなくて困ってる。
それでググったら、砂糖漬けにしたらフグがよらないらしい。

冷凍庫に大量にオキアミがあるのに、新しいオキアミかえないし

こんな所で有益な情報に出会えるとは…マジサンクス

クサフグはアオイソメでよく釣れますよ

20cmくらいに大きく育ったクサフグが美味しいですね
それ以上になるとなかなか釣れないです
肝の大きさは魅力なんですが

先月波打ち際に３５cm位のショウサイがバタバタしてたから捕まえて唐揚げの刑にした
プリップリで尋常じゃないくらい美味かった

NG推奨ワード：「ショウサイ」「アカメ」「ヒガン」「シマ」「ゴマ」「トラ」「コモン」「マフグ」「サカナ君」

なんでこんな危険なスレがあるのかわからん

実際食ってるやつはいない模様

>>216
本気でいってんの？
料理の仕方とかググったらでてくるのに。

もう言い飽きたけど内臓食ったら危険だけど身はセーフ
なんの技術もいらん
あと、血を怖がるやつもいるが関係ない

皮はどうなの？

皮はあかん
目もあかんとにかく身だけ
知り合いに２回も病院に運ばれたおっさんおるけどそのおっさん
内臓のある部位を食べるのが好きで全然懲りてない
自分では中毒が始まったの気づかんらしいけど家族がろれつ回ってないのに
気づいて即病院連れて行くんやて

ここを見てフグ食ってみようなんて思ってもやめとけよ

>>220
粋な方ですね。
肝の好きな方は、楊枝で自分を刺しながら食べるっていいますものね。
痛みが薄らいできたらやめるそうですが。
フグの肝はそれだけ美味しいですから、払うべき代償なのかもしれませんね。

トラフグみたいに養殖で無毒化するの？サイズから採算合わなそうだけど

遺伝子改造のクサフグとか

遺伝子改造したクサフグを大量に話す。
そのクサフグから生まれた子は毒がない。

>>224
クサフグの無毒化は出来ます。
毒は後天的なものでエサによって決まります。
稚魚の頃から貝類などの毒化するものを与えなければ良いのです。

天然のは微毒なんでしょ？
あれって人体には蓄積しないの？

食べ物のほとんどのものが微毒。

神経毒と比べるなよ

>>226
クサフグのようにわざと蓄積しないと蓄積は難しいですよ

クサフグの無毒化は簡単です。
元々クサフグは淡水でも活動できますから生け簀での養殖が可能です。
貝類、エビ類をあげなければいいんです。
子クサフグのかき揚げ、最高ですね。

いま、砂浜でクサフグがよく釣れています。
半分くらいキスが釣れてしまうのですが、外道もまた一興です。

ちっこいクサフグ釣って天ぷらにして猫にあげて反応を見るかな

なんでそんだけビビルかわからん。
皮はいで、身だけ食べるんだろ。
身と皮、内臓の違いなんて、誰にでもわかるじゃん。

一回に何匹食べたら死ぬの？

プロが料理してもたまに中毒が出るのがフグ
素人料理じゃビビるのが普通の感覚だろ

フグは毒（テトロドトキシン）を持ってるけど、肝臓や卵巣などの内臓に含まれてる。
種類によっては皮、筋肉にも含まれる。
身は”微弱な毒”なので食べられる。
プロでも素人でも同じ
このスレで皮や内臓を料理して食べろと進めているやついないと思うけどね。

過去に中毒がでてる症状みたらわかるが、内臓を料理したのを食べて中毒になってる。

*それとフグは、１年中同じ毒の強さでなく時期により毒が強まる。
身は微弱だけど、そういうのも一応頭にいれといた方がいいよね。
食べるエサによっても毒の強弱が変わるみたいなのを聞いたことが歩きがする

>>235
プロってのは別に技術が凄いからプロってわけじゃないぞ
有毒部位を廃棄するときのプロセスをきちんと管理してるだけだ

>>235
プロが中毒を出す事は殆ど無いよ
中毒を出すのは無許可営業の居酒屋とかで内臓を出す店
身で当たる事は素人、プロ含めて０％

ショウサイも身はクサフグと同じで微毒なんだっけ？

微毒、微毒ってビビってるけど普段食ってるもので微毒なんてザラにあるぞ
野菜で苦味やえぐみがあるやつは微毒なのが多い
あと、お前らが普段使ってる薬はかなりの猛毒だ
痛み止めとかフグとは比較にならん猛毒だ

ちなみに頭痛薬でネズミとか鳥なら即死
睡眠薬で猫とか室内犬は即死

テトロドトキシンが入ってるモノはそうないよ

テトリルヒドロキノンは水溶性ですので
水で洗い流せます。

>>242
それはテトロドトキシンていうワードにビビってるわけで
毒にかわりは無いからどんな毒でも一緒だよ
山菜だって間違えて似たようなの取って死亡する人もいたし
用は量だよ
麻薬だって薬になるし、医療では毒を有効に使う事が多い
テトロドトキシンだって使いようによっては麻酔になる
後遺症も残らないし肝臓に負担もかけないから
呼吸が止まるから人工呼吸しないといけないけど

クサフグの身10匹くらいまとめて食べたら症状でるの？

クサフグは捌いたら一切れが親指ほどにしかならないから10匹以上は捌かないと食べ応えが無い

あんなかわいいクサフグ食うとかシーシェパードにいってやる

>>247
かわいいけど、かき揚げにすると最高

ちゃんと処理すりゃ大丈夫だ。

他人に任せるより安心出来る。念入りにやるからな。

厚生労働省がクサフグの筋肉は食べられると言ってるんだからよっぽどのイレギュラーでもない限り余裕だろ
１０匹食ってもネズミも殺せんだろ

兜焼きもおいしいですよ

>>251
え？

丸ごと一夜干しにして焼くと香ばしくて最高です。

お頭付き刺身を肝醤油でいくのが通だな

クサフグは骨が硬いのが難点
カリカリに焼くのがいいね

兜焼は眼球摘出してないとアボンするぞ

昨日20超のクサフグ釣った
捌く自信無いからリリースしたけどあれだけのサイズなら食う気起こるな

クサフグ捌くのに技術なんかいらんぞ
クサフグって内臓持って帰ると面倒だから釣り場で捨てるのが普通なんだが
俺の知ってるおっさんなんかまな板も使わず堤防上でゴリゴリやるもんだから
ほぼ切れないナイフで強引に頭落として皮剥いてる

>>256
眼球と血に毒があるというのは嘘だってよ。
ググってみ？

フグれカス

フグの踊り食いで服毒自殺しようとしたら、
喉に引っかかったフグが膨れて窒息死した

幽霊かな？

血に毒はないけど眼球はあるだろ

フグ処理教本には血には毒ないけど
眼球は毒あることになってるよ。

うまさの本質は皮にあり

皮もだめや

実際問題として、フグにアタって死ぬ人よりも、
餅を喉に詰まらせて死ぬ人の方が圧倒的に多い。

なのに、餅を料理するのに免許は要らない。
どうして餅を恐れず、フグを必要以上に恐れるのかね？

餅は無毒だから当たり前

>>267
>>109で同じこと書いたの忘れたのか？

美味いものを食すのが文化

眼球に毒とか血に毒とかカッコよすぎ

こんなに美味しい魚っていますか？

癖が無くて身は甘い
だけど飛びぬけて美味しいわけでもない
ただ美味しいだけ

お盆だからスレにもたくさん帰ってきてるね

子クサフグのかき揚げ最高です

トラフグやマゴチよりやや美味しい

自分にとって、美味しいんだからいいじゃないか。

世間が美味って評価してる魚は自分にとったらまずい魚ってケース俺にはあるからね

俺は、根魚は合わない。

>>278
東日本の根魚は危ない
伊豆以西のクサフグが最高

a

クサフグと言ったら瀬戸内海でしょ
皮をサッと剥いで刺身で最高

放射能さえなければ房総のクサフグに勝るものなし。

伊豆のとある磯にメジナを狙いにいったらクサフグだけ10匹も獲れてしまった。
クサフグの寝城だったんだろうか、仕掛けを海に入れて１分もただず手ごたえがあるという状況。まとめて２匹かかってたことも。
毒あるというしリリースしようかと思ったが、それしか釣れなかったし、ネットで調べれば捌き方載ってるかもと一応全部お持ち帰り。
ネットには内臓と皮を剥げば食べられるとあり、また厚労省のHPにも筋肉は食用可と載っていたので捌いてみることに。
とにかく皮が堅く普通の魚のようにまず頭を切り腹を割って内臓を取り出しておろす、ということができず。
横にしてみると腹部分がかなり柔らかいのに対し、背・尻尾の筋肉部がすごい硬いことが分かる。
面倒なのでその境目で横からぶつ切りにし、皮を剥ぐとエビみたいな形に。
唐揚げにして食べてみたが、それほど美味とは思わなかった。鶏肉の唐揚げようにも思えたが薄味な感じ。
食べてもう２時間も経ったが今のところとりたてて体調に変化なかったということで、問題なかったんだろうと思う。

まだ釣れそうなイキオイだったが、ハリスを折られてしまった（これにはちょっとびっくり）ので撤収。
コイツら白い腹を丸く膨らましてハリセンボンみたくなり、目も漫画のキャラみたいに怒ったようになり、
ハリスを外すときにブーブー泣いてなんかムカつくようなカワイイような。
しかし草のような臭いがなんかちょっと不快。だからクサフグというのか？

なにそのまるで初めて釣ったかのような言い方

伊豆では鈎のことをハリスと言うのか？

>>285
はい。フグを釣ったのは初めてでした。
帰ってネットで調べてやっと種類が分かったほど。

まじかよ
でも食うのは今回だけにしときなよ

フグ捌いて食うとは凄い勇者だなｗ

イオンで豆アジにクサフグ混入して問題になっとるやん
稚魚らしいから大丈夫だとは思うが

子クサフグのかき揚げは最高でしょ

イオンに教えてあげて

【食品】イオン九州:大分で猛毒のクサフグ混入か［8/26］
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1409051809/

>>289
なんということねえよ。
内臓を取り除いてよく洗えばいいだけなんだから。

>>286
言わないな
間違えてるんだろ
食ったのもクサフグじゃないんじゃないかな

>>295

いや、「白い腹を丸く膨らましてハリセンボンみたく」や「ブーブー泣いて」ということからして、それはないｗ
そんな魚他にいねえし。

皮剥きやすいし、うまい
釣った後の処理が簡単で最高！

ただミスると逝く

みすりようがないけどな
内蔵を食べなければいいだけ
中には血を怖がる人がいて物凄く洗う人がいるけどそれも必要ない
そこは厚労省も保証している

食べれるところはちょっとしかないのに内臓がボヨンと太ってて頭もでかくキモいし臭いから持ち帰るにしてもコスパ悪い。

クサフグをもってかえれる条件てのは20cm近いのが
10匹以上釣れる条件だよ
それ以下なら食べようがない
20cmのでも三枚下ろしにしたら身は親指2本分ですから

こわいやつがおるな
テトロドキシン舐めんなよ

舐めたらしびれるよ

テトリルヒドロキノンは水溶性だって
洗えば流れる

そんな毒素初めて聞いた

何回も言うが、フグに当たって病院運ばれてるのって内臓チャレンジしたやつだけだぞ
身を食って運ばれたやつなんか一人もおらん

証拠あんのかよ？

フグの食中毒事件を出来るだけ調べてみろ
だいたいが卵巣とかなんかよくわからん部位だ
俺の地元は主婦がフグを捌く地域だからよくわかる
身で搬送された話なんぞ40年間一度も聞いた事が無い

まあ、そうでなければ厚労省が身はOKのお墨付き与えんわ。

>>308
＞俺の地元は主婦がフグを捌く地域だからよくわかる
どこか知りたいわ。

俺の地元は、車のメーカーの人でない個人が市販の車のエンジンとか使ってオリジナルの車作って乗り回しても
ＯＫっていう地域

さすがにママ友世代は無理だとおもうけど、婦人会世代は余裕でさばくぜ
@九十久里浜広域

北九州門司
下関と並んでフグのメッカ
家庭のまな板にフグが転がってても誰も驚かない
もちろん人によるけど、若い人や魚があまり出ない家庭で育った人はびびるかも
クサフグは最低ランクの扱いだけど、持って帰れば世間話しながらどんどん捌く
特に注意している事もない
ドン、ブリブリ、サク、サクのリズムで身の山が積み上がっていく
内蔵もそのまま生ゴミ

効果音の内訳は首の後ろから包丁を入れ、背骨に達したところで軽く包丁の峰を叩く
頭を持って一気に皮ごと内蔵を引き剥がす
腹這いに寝かせて背骨の左右を引いて三枚下ろし

恐ろしい地域もあるもんだな

>>308
そうなんだよね。肝くってんだよね。なんで大丈夫と思うんだろうかと！死んだ人はいないのが、また驚き。

フグが掛かった鉤に毒が付くとかある？

>>316
そこが不安ならもう釣りやめろ

ありがとう
ただ気になっただけなんだ なんかすまんね

噛まれても毒平気だけど滅茶苦茶痛いよね。
夏場だとイカの寄生虫とか鯖のがコワイけどな。

安定して釣れてます
皮を剥ぐのが簡単だから、調理も楽
釣ってよし、食べてよしのクサフグ

あなたは、３０cm超えを釣ったことがあるか

アニサキスに怯えるのはチョンだけと聞いた事があります

そんなことはない

30は見たことない
大きくて20
だから安定して釣れる時でないと食う気がせん
外道でよく釣れてうざいようだが食う気で狙うと全然量が足りん

クサフグは出生魚だから３０は超える
クサフグ→マフグ→ショウサイフグ→トラフグ
出世するたびに沖に行く

えっ！！

>>322
国へお帰り

>>326
生サバ食ってろ

皮付きの唐揚げが最高
皮の下のゼラチン質が激ウマ

>>328
未必の故意の殺意通報しました

皮付きの唐揚げもうまいんだろうけど、皮は湯引きだろ？

>>330
是非食べてる動画あげてくれ

カラスで迷惑しているところに置いたらどうなる？

猫もだけど食わないと思うよ
なんかヤバイってのを本能でわかってるみたい

なんでわかるんだろな

刺身状態にすれば食うんじゃない？

>>333
学習してんじゃない？
親とか仲間が食べたものを食べるとか
食べないものを食べないとか

>>333
トンビとかアホウドリとかなら分かるけど、
カラスは海よりも山里とかにいることが多いのに？

いつも捨ててるけど誰も興味出さない

刺身にしたら毒じゃなくなるだろ

おらーーーー！！！！
どけどけ！！！！！！！
ここの釣り場は「TEAM爆釣FALCO」様
専用の釣り場じゃ！ボケーーーー！

TEAMメンバー以外はこっから出ていけ！！！

AnglexっちゅーFacebookのパチもんサイトでガキ
みたいなチーム（笑）作って相互オナニーが
楽しいんじゃい！！

気になる方はここ見てね（ハート）
http://www.anglex.jp/@FALCO

>>338
俺なんて、捨てるのは結構貰って行くけどね

内臓と皮を捨てれば食べられるんだから楽勝。
山で自分で取ったキノコを食う方がかなり怖い。

狙って釣ると釣れないし、釣れても持って帰ろうか迷うサイズばかりで困る

クサフグは狙って釣れるでしょ？
キスと同じ要領でさびけはかなり釣れる
同じくらい外道のキスが釣れてしまうのが難点だが

クサフグは天ぷらにしてもうまいな

たしかに。
岸からあまり遠くに投げないで岩場の近くに落とすと次々釣れるョ。三保とか。

秋から冬にかけて大きくなるね
３０cm級が面白いように釣れているよ

30cmって結構大きいね。

そんなのいんの？
いたら定規を横に置いて写真をとって欲しい。

釣ったフグを自宅で鍋、男性が重症の食中毒
2014年10月29日 10時42分
広島県は２８日、フグを自宅で調理して食べた東広島市内の男性（６８）が、嘔吐おうと、しびれ、呼吸困難などの食中毒症状を訴え、市内の病院に入院したと発表した。

男性は重症という。フグ毒の「テトロドトキシン」が原因とみられる。

県食品生活衛生課によると、男性は２７日、自分で釣ったフグを自宅で鍋にして食べ、２８日未明に入院した。
県は「素人が調理するのは大変危険なので、絶対に行わないでほしい」と呼びかけている。

http://www.yomiuri.co.jp/national/20141029-OYT1T50036.html


お前らも気をつけろよ

フグがそんなにウマいかねえ
少なくとも命賭けるほどではないと思うんだが

うまいって
うまいから食うし、これからも食う
みんな食うよ

それほどうまくもない。しかし普通の魚ぐらいのうまさはある。
内臓と皮をとればいいだけのことなんで、命を賭けるとかおおげさ。

調理ミスる可能性はいつでもあるし
実際プロでも中毒者出してるんだから素人調理なんて命かけてるようなもんだろ
絶対食いたくねえ

頭を完全に切り落とさないように後頭部から包丁入れたらあとは尻尾側に引っ張るだけで内臓も一緒に全部キレイに取れるんだが
どの工程で失敗するんだ？ドラッグでラリってたり泥酔状態でもない限りミスなんて考えられないんだけど

プロが中毒出した事なんてあるのか？
危険部位を違法に出したんじゃねーの
クサフグでも当たってるのは内臓食うやつだけで身での事故なんて一件も無いはずだが

肝醤油が旨いんだわ

皮の湯引きも絶品でしょ

https://www.youtube.com/watch?v=F3MWFb-SBrU

こいつら吊り上げると怒ってんのな。怒りたいのはこっちなのに。
それ見るとムショーに腹立ってくるので思いっきりかかとで踏みつけてやるわ。
それでもゴム踏んでるみたいで全然踏みごたえねぇ。
そうでもしねぇと針を離さねんだわ。

引くわ

唐揚げ最高だった
これ程美味いのに残念なのが
同場所で釣った中で数匹は舌に微かな痺れを感じた

酒飲んでたら気が付かないかも

痺れなんて感じないけど・・・

お前はもう死んでいる

金ふぐ

俺は知り合いの免許もったやつに捌いて貰ったけど、草フグが毒なかったら釣り尽くされてるぞ

わざわざクサフグなんかをお金払って捌いてもらったの？？

>>366
普通にすることもありますよ
捌くのは簡単なんで自分でやることも多いですが

昔、漁師町に住んでる俺のばーちゃんがたまーにだけど
クサフグの味噌汁作ってくれてたなぁー

なんか血管を切ったら駄目だからって言ってた記憶があるけど
食ってる身の中にも血管ってあんじゃねーのか？？？
今考えると恐ろしいな、美味かったけど。

舌に！痺れ？
テドロロキシン調べろｶｽ
たイムラグある神経毒じゃﾎﾞｹ

大量にとれたから干物予定

https://www.dropbox.com/s/41zv0go8q0znz4h/2014-11-23%2017.52.50.jpg?dl=0
昨日干した

テトリルヒドロキノンは水溶性です

血に毒などない
カキコする前に、ググれｶｽ

神奈川・柳島海岸でクサフグ２匹釣った。
まず頭と内臓をとり、皮を剥いだ。
そして似て味噌汁にして食ったらすげー旨かった！
捨てるなんてもったいない。

http://i.imgur.com/sZ2XNmJ.jpg
http://i.imgur.com/Kp61OiK.jpg

かわいいクサフグたんを喰らうなど鬼畜の所業

汚くて怖い

皮を剥ぐのが下手なんや
それに包丁も切れてない

俺もやってみるわ

釣ったフグを唐揚げに　小学生がしびれ訴え入院

ttp://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye2369016.html

>>379
貼ろうと思って来たら既にあった

一緒に唐揚げ食ったｼﾞｼﾞｲﾊﾞﾊﾞｱは問題なかったらしいな


処理が悪かったのかｼﾞｼﾞｲﾊﾞﾊﾞｱがどん…免疫があったのか

普通に体の大きさの問題じゃないかな

別スレから徘徊老人
河豚毒は1匹のマウスの致死量を1マウスユニットといういい加減な単位で表される
んで当然身体のでかい奴の方が致死に必要な毒量が多くなる
だからっておれでかいから河豚食べても平気と思わないように
同種であっても河豚には毒量に天と地程の個体差がある
猛毒の部位として有名な肝臓を丸ごと食べても死なない程度の毒しか持ってない個体もあれば
一切れで天国行きの固体もある
良くアホ漁師とかバカ料理人が10g以下なら大丈夫だーとかやってるが只のロシアンルーレットに他ならない
愚の骨頂

地域によって違うということはない？
毒を作る材料になる餌がいない所のクサフグは毒が少ないとか。

うちの方関東だけど稀に身にも毒があるのがいるらしいね。仙台だと100％毒もちで食えないんだろ？

>>385
仙台で食えない理由は放射能。
関東で食えない理由も放射能。
基本的に美味しい魚。
伊豆以西なら美味しく食べられるよ。

フグ毒よりは放射能のほうがマシ
大量には食えんが

>>387
そうですかねー
毒は消えるけど、放射能は消えないって聞くけどね
特にストロンチウムやプロトニウムは大変だよ
結構プルトニウムも放出されたって言うからね

クサフグの卵や肝臓は美味いの？

>>389
それは自殺行為
クサフグはお手軽簡単に高級な味を楽しめるが
内蔵は絶対に越えてはいけない死線
筋肉は安全だが内蔵はただの殺傷兵器

ナショジオ見てたらフグ毒や放射能より鉛のほうが怖い。
釣りって未だに鉛だらけだろ。

養殖すれば食えるようになるだろ。

>>390
クサフグの白子もだめなの？

http://www.fugu-kanagawa.jp/html/chishiki-doku.html

白子はダメ

シラス干しやチリメンジャコに
クサフグの幼魚が混ざってることあるよね

そもそも子クサフグのかき揚げは最高だが

うん子クサ

今年は７月の終わり位にまでしか釣りにいけなかったけど、１匹もクサフグ釣れなかった。

こいつら波うち際の方にいることが多いね。

温泉トラフグ」をご存知でしょうか？
最近、多くのメディアでも取り上げられているので、既に知っている人も多いかとは思いますが、海がない栃木県で、新鮮な栃木県産のトラフグが食べられる！！そんな夢のような話を実現させたのがこの温泉トラフグなのです
温泉トラフグはその名のとおり、那珂川町の「（株）夢創造」さんが町内の天然温泉を使って養殖したトラフグです
海産トラフグには、有毒物質「テトロドドキシン」が含まれています。フグは元から毒を持っているわけではなく、微量の毒を含有するプランクトン等を食べる事によって体内に蓄積されますが、温泉トラフグには毒を含まないエサを与えて育てています。
そのため、始めから毒が無い安心安全なトラフグを出荷できるのです

温泉クサフグにしろ

>>402
それマジメに売れるかもなー
お手軽に食うなら、てっちりよりから揚げの方がええもんな
輪切りでセゴシみたいにして食っても旨いかもしれん

安い小さいフグならスーパーにあるで
もちろん調理済み

クサフグっフグの中でどーなの？
旨い方？

とらふぐより決め細かで滑らか
まあ小さいからね
味的には他のフグより突出するようなことはないが
腐ってもフグなので安定の旨さ
とにかく大きくても20cmぐらいで頭がほとんどだから
大きい個体が安定して釣れないともって帰る気にならないのは確か

容姿もスポットがキモイし、草みたいなニオイもちょい不快だしね・・・

>>399
それは変ですね。
沖の方では、３０cm超えのものも釣れていますがね。

>>406
この時期は、沖に行っちゃってショウサイフグになってるだろ？

テレビでフグ調理してたけど、むちゃくちゃ簡単そうに見えたな。

あれを下手に真似したら簡単に死ぬんだろうが…

難しくねーよ。ただ、フグの種類によって違う毒の部位をキチンと把握しておけばね。

テレビってDASH？
あれは写さない方が良かったと思うわ
クサフグはダメでショウサイフグはいいとかも意味不明だし

>>412
確かに。生物的には同じだからね。

いや、身の毒の量的にはクサフグもショウサイフグも微毒だよね
地方によるんだけどなんかね

あとお手軽に捌いてる様をだすのもなんかなぁ

サビキでよく掛かるあれか噛まれると痛いよね

歯に毒があるので、噛まれると危険

うそやろ？

クサフグもショウサイフグも生物的には同じで出世魚の関係

クサフグ→マフグ→ショウサイフグ→トラフグ

模様を見れば同じなので一目瞭然

うそいくない

フグの場合、トラフグが最も美味とされているが
それはとんでもない誤解である
フグの場合、幼魚が最も美味いのだ
トラフグの幼魚であるクサフグが美味いのは言うまでもないだろう

うそやろが？

そんな嘘を平然と言ってのけるようになりたい

女の場合、成人女性が最も美味とされているが
それはとんでもない誤解である
女の場合、幼女が最も美味いのだ

せめてフグについてで

見た目がフグの様な女について。

美味しいんかな

ルアーでも結構釣れる。小型のミノーとかバイブレーションがいい。
クサフグングブーム到来か？

　　頭　 ＼　背中　
　　　　　腹＼ 尾


外からこの様に包丁でブツ切りし頭と腹を捨てる。
ハラワタを抜き取る。背中・尾の皮を剥ぐ。
あとは唐揚げにするなり味噌汁に入れるなり。簡単。

包丁の入れ方はそれでいいけど腹側は切断せずに寸止めして包丁で押さえて内臓と皮を一気に剥がす

そろそろ、子クサフグのかき揚げが美味しい季節
沖に行ってショウサイ化したクサフグも美味しいけど

>>430
子クサフグは、稚鮎の時期
そろそろだね

たしかにあの歯ごたえはたまらない

俺はガキんころからオカンが捌いて刺身や煮つけで食ってるぞ！
免許なんて無いが全く抵抗ないわ。
最近では双子島で２０〜３０ｃｍくらいの赤目ちゃんを自分で釣って
自分で捌いて塩焼きで食う！
脂乗ってうまいぞ〜〜〜〜

おはよ

フグを安全に食べるのは技術じゃなくて知識だということを知らない人が多すぎる
フグ料理店の人は訓練された特殊スキルで毒を取り除いているんじゃない
テクニックはそこら辺の魚屋と変わらなくても免許は取れる
有毒部位の知識とその取り扱いを机上で学ぶだけだ
原チャリ免許と同じだよ
その上で菊造りとかに昇華するには修行が必要だが
自分で料理して食うなら何の問題もない
線路の横を歩くようなもんだよ
線路に入らなければ死なない

釣った時腹のトゲトゲが伸びるのを見るとキモくてとても食う気などしなくなる。
あれって皮の下の筋肉でしょ？よく食えるな。

>>436
あの皮の湯引きが美味い。
ポン酢が一番。

おはよ

>>437
ダウト

皮より内臓の方が旨いんだよな

おはよ

肝臓の湯引き

砂浜で犬放してたら打ち上げられたクサフグ食おうとしてた。
必死で追いかけたが、逃げ回って結局食ってしまった。
あーこりゃ死ぬなと諦めていたが死ななかった。不思議。

犬ってスズメバチに刺されても大丈夫なんじゃなかったっけ？
あとマダニがいっぱいついて血吸われまくっても大丈夫だった。

>>443
想像しただけで笑えるｗ　死なんで良かったね　

マジな話　免許持ってる人いる？

おはよ

>>435
それ、居酒屋のお父さんから聞いたな。
試験は主に知識だけど、実地もあるから、結局無免許での練習が必須だって。

俺は漁師でフグは無免許だけど、剥き身なら1匹10秒掛からん。
カワハギとフグは魚の中で一番簡単だよ。

おはよ

免許あり@三重