防波堤で手軽に釣った魚を食う
791ですが
煮切り醤油を知らなかったもんでググろうとして
なぜかここに書いてしまいました アホデス
嫁に聞いて解決しました
スレ汚しごめんなさい
煮切り醤油を知らなかったもんでググろうとして
なぜかここに書いてしまいました アホデス
嫁に聞いて解決しました
スレ汚しごめんなさい
793 ：名無し三平：2005/10/24(月) 21:14:25 0
ああ、気にするな。
ついにネタ切れか
795 ：名無し三平：2005/10/25(火) 14:12:38 0
アナゴはどうしてるの？？
寿司みたいな煮アナゴってどうやって作るの？？？？
寿司みたいな煮アナゴってどうやって作るの？？？？
背開きにして骨抜きで丁寧に骨抜いて
醤油と酒と砂糖で煮てる。
腹開きよりも背開きのほうがやり易いと思ふ
醤油と酒と砂糖で煮てる。
腹開きよりも背開きのほうがやり易いと思ふ
797 ：名無し三平：2005/10/25(火) 16:58:20 0
煮アナゴは
水１０：醤油：１煮切り酒１：みりん０・５：砂糖(キザラがいい)１・５の割合の出汁を作って煮る。
なるべく多めな出汁で30分くらいかけてゆっくり煮る。
ナナゴがフワッと煮れてればおＫ。
その後、アナゴは出して、汁をとろみがつくまで煮詰めれば「ニツメ」の完成。
食べる時は、百円ショップで売ってる普通の焼き網の上に身を下に伏せて、ガス台で軽くコゲが着く程度あぶって、ニツメをさっとかけて召し上がれ。ウマーッ！
水１０：醤油：１煮切り酒１：みりん０・５：砂糖(キザラがいい)１・５の割合の出汁を作って煮る。
なるべく多めな出汁で30分くらいかけてゆっくり煮る。
ナナゴがフワッと煮れてればおＫ。
その後、アナゴは出して、汁をとろみがつくまで煮詰めれば「ニツメ」の完成。
食べる時は、百円ショップで売ってる普通の焼き網の上に身を下に伏せて、ガス台で軽くコゲが着く程度あぶって、ニツメをさっとかけて召し上がれ。ウマーッ！
798 ：名無し三平：2005/10/25(火) 17:06:06 0
↑煮つめを作る時の注意。
熱い時点で濃度をトロ〜っとさせてしまうと、冷えた時に固すぎてニッチもサッチもいかなくなるので気をつけてね。
熱い時点で濃度をトロ〜っとさせてしまうと、冷えた時に固すぎてニッチもサッチもいかなくなるので気をつけてね。
799 ：名無し三平：2005/10/25(火) 20:40:49 0
柚子コショウが完成したんで、
昨日はなべにして使ってみました。
素直に激辛で舌の感覚が麻痺して味がわかりません。
焼酎はぐいぐいいけました。
（俺、普段はココイチのカレーは8辛クラスです。）
タカノツメの量が多かったみたいです。
以上、報告いたします。
昨日はなべにして使ってみました。
素直に激辛で舌の感覚が麻痺して味がわかりません。
焼酎はぐいぐいいけました。
（俺、普段はココイチのカレーは8辛クラスです。）
タカノツメの量が多かったみたいです。
以上、報告いたします。
>799
あんまし辛い物を続けて食べちゃダメよ
あんまし辛い物を続けて食べちゃダメよ
801 ：名無し三平：2005/10/26(水) 15:41:45 0
痔に響くよ
802 ：名無し三平：2005/10/27(木) 01:24:20 0
俺の周りにも辛いもの好きがいるが、>>799には悪いけど激辛好きな奴らは舌が麻痺しちゃってる事が多い。
大概が辛さに負けない濃い味ずきで、一緒にナベなんかやると、唐辛子たっぷりのほかにも潮・醤油・味噌の調味料をドバドバ入れられるので、閉口してしまう。
別に＞799のこと言ってるんじゃないよ。飽くまで俺の周りの話。
大概が辛さに負けない濃い味ずきで、一緒にナベなんかやると、唐辛子たっぷりのほかにも潮・醤油・味噌の調味料をドバドバ入れられるので、閉口してしまう。
別に＞799のこと言ってるんじゃないよ。飽くまで俺の周りの話。
803 ：名無し三平：2005/10/27(木) 01:52:20 0
799だけど
もしかして小林君？
もしかして小林君？
804 ：名無し三平：2005/10/28(金) 00:23:35 0
>>785
食べたいだけなら、ギャングでサクサクっと捕れる。
食べたいだけなら、ギャングでサクサクっと捕れる。
806 ：名無し三平：2005/11/03(木) 22:38:27 0
これからのシーズンは、鍋でおいしく魚をいただきたい。
手軽に釣れて、鍋に合うおいしい魚教えてください。
支援age!
手軽に釣れて、鍋に合うおいしい魚教えてください。
支援age!
クロカラっつうかクロソイ
30cm以上なら刺身もいいけど鍋も捨てがたい
ブラクリちょい投げ、テトラ穴、ソフトルアーで狙う
外道で拾えるドンコ（エゾイソアイナメ）も美味い
しかし、鮮度落ちが早いので釣ったら即氷〆すること
鍋用としては、カジカが最高なんだけどね
なかなか大きいのが出ない
30cm以上なら刺身もいいけど鍋も捨てがたい
ブラクリちょい投げ、テトラ穴、ソフトルアーで狙う
外道で拾えるドンコ（エゾイソアイナメ）も美味い
しかし、鮮度落ちが早いので釣ったら即氷〆すること
鍋用としては、カジカが最高なんだけどね
なかなか大きいのが出ない
ヒメジって煮付けの帝王って聞くが旨いと思った事がない。
なぜ？
なぜ？
810 ：名無し三平：2005/11/08(火) 11:25:24 0
ちょっと話題がずれるかもしれませんが
東京湾ならどこまで行けば食べられる？
東京湾＝汚い、危険というイメージがあります。
東京湾ならどこまで行けば食べられる？
東京湾＝汚い、危険というイメージがあります。
口臭のするシーバスは食うなってどっかのサイトに書いてあったな
812 ：名無し三平：2005/11/17(木) 22:34:29 0
>>810
ドコでも食えるんじゃないのか？食おうと思えば。
ドコでも食えるんじゃないのか？食おうと思えば。
南港の鈴木さんも、アメや中国産の牛肉よりは安全｡
814 ：うな工 ◆Rc4.VpnaLs ：2005/11/21(月) 23:23:33 0
815 ：syou：2005/12/04(日) 19:24:43 0
_＿
'´, ｀ヽ
《ﾐi（从从)）
<ﾒ(ﾘﾟ ヮﾟﾉ)>
(y⊂)公)つ
ﾞ く/_|j〉
し'ﾉ
＿
'´ ､｀ヽ
（(从从）iﾐ》
<|i､ﾟヮ ﾟﾘ)ﾒ>
. ⊂(公(つy)
〈|_ヽ> ''
し'J
右や左のお兄（姉）ちゃん
保守age協力お願いしま〜す♪
'´, ｀ヽ
《ﾐi（从从)）
<ﾒ(ﾘﾟ ヮﾟﾉ)>
(y⊂)公)つ
ﾞ く/_|j〉
し'ﾉ
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'´ ､｀ヽ
（(从从）iﾐ》
<|i､ﾟヮ ﾟﾘ)ﾒ>
. ⊂(公(つy)
〈|_ヽ> ''
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右や左のお兄（姉）ちゃん
保守age協力お願いしま〜す♪
816 ：名無し三平：2005/12/06(火) 17:23:31 0
817 ：名無しさん ＠ お腹いっぱい：2005/12/17(土) 03:31:35 0
揚げパン
818 ：名無しさん ＠ お腹いっぱい：2005/12/23(金) 19:28:07 0
イナダ刺身よりイナダのカマの煮付けのほうがウマかった。
819 ：名無し三平：2005/12/27(火) 18:13:15 0
小アジの開き、ウマー！
820 ：名無し三平：2005/12/27(火) 19:07:12 0
小さいの釣れたらとりあえず油で揚げてマヨネーズとソースとケチャップ混ぜたソースで食っとけ。
821 ：名無し三平：2005/12/27(火) 19:27:33 0
南蛮漬けもウマー
822 ：名無しさん ＠ お腹いっぱい：2006/01/02(月) 11:52:50 0
>>821
アゲると美味しいよね。
アゲると美味しいよね。
823 ：786・788：2006/01/02(月) 16:08:38 0
ですが、正月の初売りでフードプロセッサ買いました。
柚子胡椒の季節は過ぎたんですがね。
また、秋までお蔵入りですね。
で、「フードプロセッサ使わないから知人にあげたよ」と、嫁から言われるんだろな。
その繰り返しだろなぁー
あけました、おめでとうございました。
柚子胡椒の季節は過ぎたんですがね。
また、秋までお蔵入りですね。
で、「フードプロセッサ使わないから知人にあげたよ」と、嫁から言われるんだろな。
その繰り返しだろなぁー
あけました、おめでとうございました。
824 ：名無しさん ＠ お腹いっぱい：2006/01/07(土) 08:29:48 0
あけおめーだよおん
825 ：名無し三平：2006/01/07(土) 08:37:18 0
http://sports9.2ch.net/test/read.cgi/fish/1106925762/l50
防波堤で手軽に釣る時もライフジャケットは必ず付けろよ。
どんな釣りをするのにも最低限のマナーだそうだから。
防波堤で手軽に釣る時もライフジャケットは必ず付けろよ。
どんな釣りをするのにも最低限のマナーだそうだから。
826 ：名無し三平：2006/01/07(土) 09:17:48 0
きもぃょぉまぇ
827 ：名無し三平：2006/01/07(土) 13:37:33 O
金ありませんがなにか？
829 ：名無し三平：2006/01/07(土) 19:05:00 0
風俗で手軽に射精する時もコンドームは必ず付けろよ
どんなSEXをするにも最低限の自己防衛だからな
どんなSEXをするにも最低限の自己防衛だからな
830 ：名無し三平：2006/01/12(木) 16:21:18 0
ageたてほやほやフライ
831 ：名無し三平：2006/01/22(日) 16:16:39 0
この時期はカレイかアイナメとかに限定されそうだな
カレイは肝取ってから揚げに ｳﾏｰ
カレイは肝取ってから揚げに ｳﾏｰ
カレイのから揚げ の検索結果 約 12,300 件中 1 - 10 件目 (0.06 秒)
835 ：名無し三平：2006/02/27(月) 12:26:46 0
サビキ→アジ→丸焼き→ｳﾏｰ
836 ：名無し三平：2006/02/27(月) 12:47:09 0
スレ違いの、うなぎの蒲焼の話だが
焼き方が関東と関西では違うよな
関東は、白焼き→蒸す→たれ付けて焼く
関西は、白焼き→たれ付けて焼く
関東のあのフワフワ蒲焼は（×）だな
久しぶりに天然うなぎの関西風蒲焼食ったが
マイウー（◎、◎、◎）だったな
焼き方が関東と関西では違うよな
関東は、白焼き→蒸す→たれ付けて焼く
関西は、白焼き→たれ付けて焼く
関東のあのフワフワ蒲焼は（×）だな
久しぶりに天然うなぎの関西風蒲焼食ったが
マイウー（◎、◎、◎）だったな
837 ：名無し三平：2006/02/27(月) 22:52:20 0
表１.生の魚介類や肉類を食べて感染する、主な寄生虫とその症状
http://www.fpa.or.jp/fpa/htm/infomation/QandA/qa01/qa01_45_t01.htm
http://www.fpa.or.jp/fpa/htm/infomation/QandA/qa01/qa01_45_t01.htm
838 ：名無し三平：2006/02/28(火) 00:45:23 O
そうなんだー！まぁどうでもいいんだけどね。
839 ：名無し三平：2006/02/28(火) 00:53:03 0
アイナメは不味いので捨てます。
アイナメがまずいのは、水が汚れてるからじゃないのかな
841 ：名無し三平：
おいしいぞ！料理の仕方がまずいのでは？