ボラはこうして食べるとおいしいよ

美味しいボラ料理をいっぱい教えてね。
日本全国はもとより世界のボラ料理も大歓迎。釣り方も紹介してください。
前スレ
http://sports.2ch.net/test/read.cgi/fish/1019636693/l50

なるべくsage進行でお願いします。

　　　 /　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ヽ
　　　/　__, ィ_,-ｧ__,,　,,､　　, ､,,__ -ｧ-=彡ﾍ　 ヽ
　 　 '　「　　　　　　´　{ハi′　　 　　 　 　 }　 l　　　　　　阿部高和が3getだ
　　 |　 |　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |　 |
　　 |　 !　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 |　 |　　　　　>>1 やらないか？
　　 | │　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈 　 !　　　　 >>2 うれしいこと言ってくれるじゃないの
　　 |　|/ノ二__‐──ｧ　　 ヽﾆニ二二二ヾ } ,'⌒ヽ　　　>>4 とことんよろこばせてやるからな
　 /⌒!|　 =彳ｏ｡ﾄ￣ヽ　　　　　'´ !o_ｼ｀ヾ　| i/ ヽ !　　　>>5 いいこと思いついた
　 ! ハ!|　　ー─　'　　i　　!　 　 `' 　 '' " 　 ||ヽ　l |　　　　　　お前、ｵﾚのｹﾂの中でｼｮﾝﾍﾞﾝしろ
　| | /ヽ!　　　　　　　　|　　　　　　　　　　　 |ヽ i　!　　　>>6 ああ・・・次はションベンだ
　ヽ { 　|　　 　 　 　 　 !　　　　　　　　　　　|ﾉ　 /　　　　>>7 ところでおれのキンタマを見てくれ
　　ヽ　 |　　　　　　　 _ 　 ,､　 　 　 　 　 　 !　, 　　　　　　　　こいつをどう思う？
　　　＼ !　　 　 　 　 '-ﾞ　‐ ﾞ　　　　　　　　レ'′　　　　 >>8 ケツの穴のひだまで
　　　　 ｀!　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 /　　　　　　　　　　あまさず写しとってくれよ・・・
　　　　　ヽ　　　　　ﾞ　￣　 ￣ ｀　　　　 / |
　　　　 　 |＼　　　 　 ー ─‐ 　 　 　 , ′ !

触らないで料理する方法ないか？

洗いを酢味噌で

外洋のボラ・・・って、南紀白浜温泉ではマダイとして出している旅館もある。
だから、鯛飯風にしてもいいんじゃないの？
姿見せない方の鯛飯ね。

>>6
ボラ飯おいしいんだけどね。
名物料理になっている地方があるよ。

>>7
それはどんな調理法？知っていれば教えてください。

東京湾の場合、どこまで南下すれば
癖のないボラに出会えますか？

とりあえず、ここは水質のいい場所ボラは
とっても美味しい、その調理法は？が前提だから
今更ボラは食えねぇとか、ドブのボラがどうのとか
ボラは不味いとかマヌケな煽りはご勘弁ね。

踊り食い

>>9
俺は木更津あたりので充分うまかったよ

>>8
簡単な炊き込みご飯です。
もちろんキレイな海の、臭いのない大きめのボラを使用。
丸ごと、または二つくらいに切ったものを煮てダシをとる。
身はほぐして骨を除きます。
洗った米に、ダシ・酒と醤油を適量入れて炊き上げる。
ほぐした身は一緒に炊いてもいいし、炊き上がってから合わせてもよい。
このままでも十分おいしいけど、好みで薬味を加えてもＯＫ。
ダシをとったときに黄色い脂が浮く時期がボラ飯の旬です。
まったくクセがないので、これがボラかと皆驚きますよ。

以前あったボラスレで、白い斑点がブヨブヨ浮いているボラを喰った人が居たなー。
その後、どうなったんだろう。

東京湾のは体の為に食わないほうがよいと思う。
木更津あたりでも十分油臭く臭うぞ！

さすがに60�aのボラ４本は食いごたえがあったなぁ。しかしボラは旨いからキレイに平らげたおぅ。
こんなに旨い魚はないね。薄知な奴にはわからんかもしれんがな。

臭くないっての、河口やドブのじゃあるまいし。
そういうレスはいらんて言ってるでしょう、日本語読める？
油臭い、油臭いってバカのひとつ覚えみたいに・・・
湾のは食うなってよ・・・カレイやアナゴやカサゴやハゼは
平気でくっとるんじゃないんかい？

>>17
禿同
体の為言ってたら世の中食うもんなくなるよ。

結局汚染された場所にきれいな場所から来たばっかの個体なら問題ないけど。
逆もあるからね。
大体釣った時石油くさいとかで見分けれるけどダイオキシンはねぇ...

普通ボラって丸かじりしねぇ？微妙に

健康ｦﾀが出てきたので、話変えましょう。
そんなに怖けりゃ食わなきゃいいだけ。
ていうか、ここに来る必要も有りません。
さいならー

御前に酔う花井。
輪彼のコとバは蛆にはもったいなし。
必今度reや

蓄膿症なんだから臭いなんて気にならんし、生ゴミ食うよりはボラの方が旨いぞ。
ホームレスは毎日食ってるが体には影響ないしな。

明日もボラが釣れるといいな。寿司屋で買ってくれるしな。
ボラ料理も教えて貰うぜっ！

うーん、確かにホームレスは毎日ボラを食ってるみたいだな。
ホームレスのボラの調理はどんなんだろう。

く　え　る　か　　！！


　　　　　　　　　　ヴ　ｵ　ケ　！

和食の調理師やってるけど、ボラは泥臭いね。それはどんなとこのボラでもだ。
洋食だと誤魔化せるけど、和食だと素材を大事にするだけに難しい。
手を尽せば尽すほど臭くなっていくみたいだｗ。
泥臭みを消すのは無理。ベストは洗いだね。さっと熱湯に通してから氷水で締める。
そんでも臭いよｗ

>7
ありがとう！

>26 お前は人間の底辺だ
消え失せろ

ボラ料理をする方に一言助言させてください。
どんなにおいしいボラでも処理を誤ると不味いボラになってしまいます。
どんな魚でも同様ですが、身に臭みをつける原因は血液です。
ボラは内臓と合わせて、顕著であると思われます。
釣り上げたらすぐに血抜きをしてください。
えらぶたからナイフで骨を切断します。脳天に穴を空けてもいい。
尾柄（尾の付け根）も切った方がいいですが、しなくても大丈夫です。
すぐに海水に浸して血を出し切ります。いっぱい出ますよ。

>>27
どこのボラでもって言うけど、どこのボラ？
オレも和食の板前だけど、クセがないから
どんな料理にも向くと思っている。
>>30
さんが言ってるようなことやってるのか？

３０です　つづき
釣り上げてすぐに血抜きをしたら保存しますが、
前スレでどなたかが言われたように、たっぷりの氷の
入ったクーラーに入れます。
氷だけだと空気に触れるので海水を入れた方がいいです。
タオルを広げて被せておくと魚体が空気に触れないので
鮮度が保てます。
たくさん入れてしまうと氷の利きが悪くなり鮮度を落とすので、
おいしく食べるには適量も大切ですね。

内臓は家だと処置が大変だから釣り場で出してもいいでしょう。
内臓だけ出すと後で鱗を落とすのに苦労するので、鱗もとった方が
いいですが、この場合魚を袋にいれて水に直接触れないようにすると
水っぽくなるこを防げます。

内臓を出すときは「へそ」と呼ばれる胃は大切に持ち帰ってください。
最高の珍味です。

鮮度は生きていればいいと言うものではなく、
活かしておいても味は落ちます。
スカリに入れたり、ロープに繋いだりしない方が本当はいいのです。
終わり

>>27
へー俺も調理師だけど、ｵﾏｴみたいなことはないな
よほど腕が悪いか、程度の低い仕事しか覚えてないんだな
洗いがベストとか言ってるようじゃたかが知れてるしね
ｵﾏｴはなんの和食だい？まさか、つぼ八や白木屋とか
言わないでくれよｗ

素人がボラの臭いに気付かなくても仕方ないど、プロがボラの臭いに気付かない鼻と舌しか持ってなければ、何を料理しても同じだよ。
味覚音痴では本当に旨い料理は作れないな。
たいした魚捌いてないんだろうけど．．．

>>27が扱っているボラは
東京湾奥で獲れたボラだと思われ。
仕入先に産地騙されてるんじゃないの？

ボラは美味い。板前のオレが言うんだから間違いない。
漢字は白痴と薄知を間違ったけどね。板前だから勘弁してよ。

釣り＝仕入、なんて店なんだｗ
ボラ専門店かよ。

（｀з´）ﾍﾟｯﾍﾟｯ、ﾏｽﾞｰなｺﾘｬ

調理人ばっかりか。
ロクに学校にも行ってないヤツが集まってるスレかｗ

>>36
知恵がないんだから薄知でも合ってるよ
まずいボラしか食ったことないヤツには「ボラはうまい」が
よっぽど気に障るんだろうな〜

ワシは社会の底物。
だからボラに憧れるだす。

>>39
調理人だがｵﾏｴの３倍は稼いでるから心配すんなよ
ｵﾏｴはガッコでて果てはリストラ→ホームレスで
隅田川でボラ主食か？(　´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

>>39
おまえ「自分はもっとバカです」って
言っているのと同じだぞ

>>42
せっかく落ち着いてきたんだから。この際、荒しは無視しようよ。

子供の頃、いつも弁当には50センチのボラが入ってた。

ボラをウンコで漬けとけば生臭みが取れてウマーだよ。

お客様がマダイだと思って喜んで食べてるのを見るのが幸せです。

ボラが臭い云々より、口が臭いからボラの臭いなんてチーとも感じない。

age

まず　河口の周辺で採れたボラは　体液が変わっているのでやめましょう！
ボラは淡水に馴染むと体液が変化して致命的は味になります
これはシーバスも同じ！！

河口から５ｋｍ以上を目安に捕獲します　これが沖ボラです
採れたら鰓にナイフを入れ　尻尾を落とします　スパッと
全部　血が抜けたところで内臓を取り出します
血合いを綺麗に洗いながら身をマッサージするように血を抜きます
これで処理は終了です
海水の氷水にしっかりと入れて釣りを続けましょう！

家に帰ったら塩で良く揉んでヌメリを取ります
鱗を取ったら二枚におろします
二枚とも皮を剥がしたら　まな板を水でよく洗います
骨の付いている方は冷蔵庫で２日間熟成させます　これがマダイです
たぶん　気が付かないでしょうね！
骨のない方は新鮮なうちに刺身でどうぞ！
あなたの腕が未熟な場合　血が抜くことができなかったら
もったいないけど　洗いにしてください
板前でも下手くそが多いから　頑張ってください
すり身にしても上手いけど　刺身がうまいよ！

ポイントは血を抜くことと　皮の粘液を処理すること
臭みは　ホウボウと同じくらいかな？
新鮮なうちにすり身にすると　プリプリしすぎて触感が悪いから
誰か工夫できますかね〜

やっぱり調理師だと学歴コンプなんだね。
頑張って学生生活を楽しませて貰うよ。

若いうちから社会に出て苦労してしてる人もいるんだなぁ。
家が貧しかったんだね。

体液ってなんだよ・・・

痴呆畳灸炊爨埴って養殖場の職員って事だろ？
大学出てんだったら体液ぐらいわかるでしょ？
たぶん　あんたのカラダの方がボラより臭いね
ペレット臭か？

ぼら

＞ませらってぃーさん
参考になりました。ありがとう！
ぼらを食べた事がないのですが釣れたらトライしてみます

ちょっとした疑問なのですが、魚屋やスーパーで売られている
ボラは生け締めや内臓処理などがされてないようですが大丈夫
なのでしょうか？

>51 表に出て来い。実名と住所書け。俺は何を言われようと書かれようと
屈しない。ただお前のような奴を世から抹殺したいだけだ。

前スレから引き続いて見ている方はボラがおいしいことは
すでによくおわかりでしょう
荒し煽りはもう無視して大丈夫、気にせずやりましょう。

ここはボラのおいしい食べ方を楽しむスレです。
郷土料理をご存知の方、オリジナルでの自慢料理　など教えてください。
プロの料理人のみなさんは企業秘密でもあるでしょうから、
開陳してもよい範囲で我々素人でも作れる料理を教えてくれたら嬉しいです。

>>55
魚屋やスーパーは期待しない方が・・・
もし　食べるとすると　内臓を取ってからマッサージ
三枚におろして皮引いてペーパータオルで水分取りましょう！
すり身にしてお吸い物？　プリプリしすぎるかもね！
今入った情報だと　片栗粉と鰹だしでノリ状のモノを作って
練り込むと美味しいらしい！
海老やら他の白身を入れるとせっかくの味が無くなるらしい

釣りたての新鮮なボラを食べよう！
魚屋で金を出すならボラはやめときな

>>58
〆方から下ろし方までのスピード感　活きがいいね〜
ここまですれば誰でも美味しいだろうと思うね
次の情報ある？

>56
学校に行かせる経済力がなかったのは、お前の親が貧乏だったからだ。ｹﾞﾗｹﾞﾗ

ｵﾏｲは赤ん坊背負って大学覗きに来ればいいんだよ？

>>60
だれに話してんだよｗ
俺はここだ(　´,_ゝ`)ﾌﾟｯ
うちは代々料理人だボケ大枚叩いてうちに食いに鯉。
ｵﾏｴの生活費一回で飛ぶけどな。
バカの相手もたるいので以後放置で宜しいか？

大学を自慢するヤツが未だにいるとは・・・
相手にしちゃだめ　放置放置。って俺も相手にしたわけだ。バカでした。

>>53
体液って表現がさ・・・

これこれ、喧嘩はやめなさいｗ
うまい魚が食えればそれでいいじゃないかｗ

>60 親の自慢する前にてめぇを磨け。ボケッ

だから>>60を放置シル

>65
ｵﾏｲは鍋でも磨いてろ。

>>65
だからｵﾏｴは誰に話しかけてるｗ
俺はここだ(　´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

ボラの煮付けとかどうなの？

６５は一人にしかここに居ないと思ってるらしいｗ

このスレ人気スレだねぇ〜
たまにバカがとんちんかんな絡みするから
みんな飽きないでいいねー！

洗いを脳味噌で

手洗いを糞味噌で

＞72
＞73
突っ込みとしてはうまい！

イサキを刺身で食うと臭いときあるね
新鮮なら醤油でいけるんだけど
スーパーに並んじゃうと酢みそで喰うことになる
あれは既に　ボラを超えてるよ　おれの〆たボラと比べてだけど
みんなうまいっていってるよね
寒イサキがシーズンだから例を出してみました
どうしても喰えないのはアイゴだね
喜んで喰う地方があるらしいけど
海藻喰ってる魚は厳しいね

ボラのイメージも悪いんだ　目が変だもん

＞ませらてぃー・（ぼら？）さん

アイゴ、硬い干物にスると、マジでうまいよ。
レバーはスライスして牛レバの様に、塩・ゴマ油・白ゴマ・ネギで味付けするとおいしい。
でも、干物が１番旨いかな♪

海藻食っている魚は厳しいってならグレも嫌い？？
寒のグレがまずくてボラがそれを上回るとは思えないが・・・・。

魚の味は決めつけない方がいいぞ。
マグロだって鮭だって、同種でもかなりの違いありだ。
自分が食べたものが標準とは限らないって事
まあ気持ちは分かるが、対立するばかりでは先に進めないよ。
同じ魚でもいろいろだな〜　で行きましょう

ボラは大好きだ　ただし
少しでも臭いがあったらオレは食わないな。
なぜなら食べているボラがまったくクセがないから。
クセをごまかしてまで食べる必要もないんじゃないか。
美味しいボラを見つけてください。
そーか料理法のスレだったな　またあとで

>>76
グレも海藻喰ってるね　でも冬も海藻喰うのかな？
正直　グレは喰ったこと無い　青いからチョット抵抗ある
思ったより不味かったのが　黒鯛　雑食もきついね
たぶん　その魚の餌が問題じゃないのかな？

>>77
別に決めつけたりはしないんだけど　酢みそなんかで食べてると
実際は美味くないんじゃないの？　って考えちゃう

庶民の夕食の場合は　魚が良く捕れる＝安い＝毎日喰う＝風流だね〜＝旬！
美食家の晩餐の場合は　魚が美味い＝旬！
単純に　こんな感じじゃないの？
たま〜に　脂がのっている＝旬！　なんてのがあるけど
日本人はトロが好きだからしょうがないね！

はてっ？　っと考えた
ボラの旬はいつだ？　年中採れるよ？
おいらが　初めて喰ったのは秋だね　まだ暑かったと思う
微妙だ　冬も回転寿司で回ってるけど・・・

ん〜料理法って言っても　素材の味が消えちゃ〜面白くないよ！
昆布茶の粉末だけで味付けした切り身を炙って喰うってのも簡単で美味い

>>76
グレが海藻を食うのは寒の時期だけ。
本来、夏場などは磯の小動物を食べている。(最近はオキアミのほうが主食らしいが。)

ま、とにかく機会があれば寒グレ食べてみて下さいな。
シャブシャブによし、刺し身によし、ご飯のおかずには煮付けも最高だよ、

↑(>>76じゃなく>>79ね。まちがった・・。)

ボラの旬ってのは、あまり聞かないが・・・・
真冬ですね。寒グレ釣っていてボラしか釣れないときには１匹キープしています。
たまに食べると美味しいです。

>>79
あなたはボラを見事に下処理した人だよね
グレ食ったことないとかクロダイは思ったより不味いなんて
言うとはガッカリだな。
チヌは個体によって差がある。同じ場所で同じ日に釣っても
違うからな　エサの違いかもしれない。でも美味いチヌは多いぞ。
ボラで評価が高かったのにグレ、チヌで下げたな。

和食の達人も中華には詳しくないかもしれない。
地域によって釣れる魚も違うだろうし、意見は人それぞれでいいんじゃないの？
ませらてぃさんはボラには詳しそうだし。
その方面でいろいろお話を伺えばイイかと・・・

そんなに突っ込むのやめようよ。

ボラのしゃぶしゃぶも美味かったなぁ
出来るだけ薄切りにしてさーっとね。

>>85　うまそうですな。

>>83
クロダイは　人間の生活排水が好きな魚って聞いたけど
その辺が味に関係するのかね？
グレは　外道で見ないね　釣る事自体難しいんだろ？
専門にやらないから喰う機会がないよ

『ガッカリ』って　そんなに期待してたの？　ぷっ
さかな君でも　山岡でもないんだから　ぷっ
２ｃｈだし　ぷっ
『ボラで評価が高かった』って
ほめてるのか？　魚が魚だけに　微妙！

>>84
ココは　ボラの料理方法を自慢するスレです
さすがに　喰いづらいモノを中華にするのは反則だね
カレー、フランス料理も反則だね
処理を失敗した魚を食べる方法を探しても　おもしろくないよ

ボラの味が捕獲場所や処理方法に左右されることを知ってると雑学が広がるよ
それにしても日頃食べている大衆魚には文句が出ないことが不思議だ
確かにボラは体臭魚なのだが綺麗に処理すると本当に美味いんだ
このまま　書き続けると『ボラ食のすすめ』が書けそうだ
本当は料理本なんだけど　本屋さんでは　サバイバルの分類だったりして

あとは、刺身にして切り身に天然塩をパラパラ振って
バーナーで片面を油が浮いて焦げ目が出る程度まで焙って
わさび、ちょんて乗っけて食うのね、これ最高

>>85
天然塩は岩塩でしょ？　あなたはおいらの知り合いかも・・・
バーナーは　ガスの臭いがしない香具師？
でも　わさびはチューブのだった
こだわると　美味そうなんだけど　普通の味だったね

>>89
いちいち人にケチつけてて楽しいかい？
何様だか知らないけどあんま度が過ぎるなら
来なくてもいいよ？あんたにとって普通だろうが
目新しかろうが関係ないんだよね
いろいろ提案してくれるだけありがたいんだよ。

ケチつけてるかなあ？

バナーは臭い。
臭いものは臭い。
鼻が不自由なカタワがひがんでるんだ。

いつもケチつけられて生きてきたから、敏感なのさ。
差別には特に敏感だから、障害かB、Kかも。

たかがボラにムキになるなって．．．
何か悲しい想い出でもあるのかい？
愛と平和！を忘れずにマターリしようぜ。

どうせ外道で釣れたボラ。ｳﾏｰならラッキー、不味けりゃﾎﾟｲ。
ボラだけで飯を食うのではあるまいに。

バカには教育が必要なんだよ

>>89
バーナーなんて普通のイワタニとか使わんよ
ちっと高いけど専用ガス８００円本体８０００円の
バーナー俺は使ってる、逆さにしても大丈夫だし。
ぜんぜん臭くないし火力もすごいから短時間で
表面だけ一気に焼けて俺はいいと思うよ。

ちなみに知り合いじゃないね。
ワサビにチューブなんて間違っても使わないし。

>>93
まー俺は気にしてないから平気です。
人それぞれだしね。

板前はこれだから〜〜〜

３，４人で何さわいでんだよ（ｗ

バナーでなく炭でやれと言ってみるテスト

３、４人のわけねーだろボケ
地方専門掲示板じゃねーんだよ
出なおして乞い

100だぞっと！

5人はいるぞ。

>100 ぷっ

やっぱり板前はバカだな。
スレの主旨がわからないんだ。
バナー自慢したかったんだな。料理板で相手にされなかったから、釣り板に流れて来たか、ﾔﾚﾔﾚ。

合羽橋道具街のスレはここですね？

2chなんかで講釈たれたい板前ってことは、最近修業始めばかりなんじゃない。
今、ボラで練習してて、賄いでたべてるのね。

ボラを喜んで喰ってるのを想像するとおかしい。

ボラを喜んで喰ってるのを想像するとおかしい。

いや、修行にも慣れてきた1年目ってとこじゃないかな。

バナー　→　バーナーな。

板前修業だと中学出てスグってのがいるが、この見習いは歳くってそうだな。
どっかで挫折したんだよ。ﾍｯﾍｯﾍｯ

当然　85は知り合いなんかじゃありませんよ　ぷひぃ
美味いモノの話になると　必ず天然塩なんかが出てくる
炭は備長炭　続々　美食倶楽部状態だ
チューブわさびの意味がわからないようじゃ
間違っても使わない　なんて言っちゃってるし　ぷひぅ
85のベロと脳は死んでるね！　何にも解っちゃいない

とりあえず　おいらは板前になる！　決めた！　ぷぅ
さぁ　かかってきなさい！
チョン美食家の　85が８０００円のバーナーで　ばふぃ！って焼いてくれます

早く見習いのネタが見たいけど遅いな。忘れたのかな？一つしか習ってないのかな？
タイプが遅いか、誤字しないように辞書でも開いてるか？

早く見習いのネタが見たいけど遅いな。忘れたのかな？一つしか習ってないのかな？
タイプが遅いか、誤字しないように辞書でも開いてるか？

辞書探してます　中学しかいってないから難しい漢字が書けないんだよね〜
スレがのびてるけど　そんなにボラ喰いたい香具師いるの？

ませらってぃーさんへ

さすがに　喰いづらいモノを中華にするのは反則だね＜変な意味に取られたようですね。
ジャンル違いって意味合いで言ったもので、他意はございません。

どっから板前が出てくんのかわからんけど
誰がどこで板前つってんの？
ｵﾏｲらみんな幻覚でも見てんのか？
へんなもんキメんのやめとけよ

ませらってぃーってろくなもんじゃないね
もう出てこなくて良いよ。

そんな事言わずに、ずっといたまえ。

もう寝ろよ

７並べでもやらない？
http://yu-tsang.hotaiwan.com/goods/playcards/images/b07.jpg

ボラの不味さがわかって貰えてよかった。

　　　______________
　／:＼.＿＿＿_＼
　|:￣＼(∩´∀｀)　＼　　＜先生！こんなのがありました！
　|:在　 |:￣￣ U￣:|
http://saitama.gasuki.com/aomori/

イヤー、ボラの不味さが眼にしみますなぁ。

まったくですなぉ。
ボラがご馳走に見えるなんざぁ、ロクなもん食べたことないんでしょうなぅ。

夜中はエサ取りだらけだったみたいね
エサ取りも本命の合間に出てこないと面白くないぞ。

別に商売で釣りをしているわけじゃないから
釣って面白い魚、食べて美味しい魚を楽しんでる。
近くの海でヒラメ、ソイ、アイナメ、カレイ、メバルなんかを
今釣っているけどボラもメインではないが好きな釣りものだ。
食べて美味しいから狙っている。
まだ水温が低くてエサ釣りが出来ないのでもう少し先になるね。

>>124
>>125

小・中学生は早よガッコいけ。先生にしかられるぞ。

ボラを釣ったっていうとバカみたいに
拒絶反応しめすやつってさ
実は貧しくてボラばっか食って育ったとか
悲しい過去があるんじゃないのかｗ
ボラもかかれば面白いし、食っても美味い
別にそれをどうこう言われる筋合いも無いしね
シーバスやりに行ってボラも居れば釣るっていうと
笑う奴もよーわからん、釣りしたいから釣りいに行くんだし
かかった魚はなんでも面白い。
それが食える魚なら喜んで食う、何かおかしいとこ有るか？
それがわからん奴はよほどの見栄っ張りか価値観をわからん
クソガキ以下だろうな、もうちっと大人になれよ。

そういうやつって俺はシーバス釣りにいってるんだ！
って言っててヒラメやマゴチかかっても外道だって
捨てるのかねぇ〜？だったらお見事だね。
一生偏ったフィッシングライフを送って下さいｗ

幸いなことに今釣っているボラは臭いが少ない。
東京湾のボラが「ボラ」だと考えていたので最初は信じられなかった。
普通の魚と同様の下ごしらえしかしていないが何の問題もない。

もちろん釣り上げてすぐに、しっかり血抜きすることは言うまでもない。
初めはヌメリを取るのに酢水を使っていたがあまりに臭いが少ないので
今では水洗いだけ。鱗を丁寧に除いたら丁寧に洗う。
釣り場から家が近いので内臓は帰宅してから出している。

初めて食べたボラは東京湾、それも潮入りの川。
ハゼ釣りでたまたま掛かったもの。
どう考えたって最悪とまでは言わないが、食用に適するとは思えない。
でも食べたことがなかったので挑戦してみたくなり刺身で食べた。
不味。こんなボラを標準にしてはいけないことはわかるのだが、その後の
東京湾奥でサビキに掛かったボラの体臭と相まってボラのイメージが出来上がった。
６年前にこちらに移住するまでそれは続いた。

そういうやつって俺はボラ釣りいってるんだ。って言っててクサフグやヒトデかかっても本命だって食べるのかねぇ〜？
だったらお見事だね。
一生偏ったフィッシングを送って下さいｗ

磯崎港でボラを釣ってきたよ。野締めしてキープ。
今から刺身で食べるとこ。

>>７
一度は外道を食べてみたい派　だね〜
おいらも同じだよ　みんなはポイポイ海に捨ててるけど
一度でいいから食べてみたいんだよね
今まで　どんなの食べました？
おいらは　ネンブツダイ　アカタチ　サクラダイ
どれも美味かったよ
でも　そんなもんキープするのか〜　見たいな目が気になる

ボラを専門に釣ることは無いけど
シーバスの外道としては引きもスゴイし面白い
ただ　河口で遊んでいるときは　足下に来たときに
バレて欲しい　触りたくない　目が合っちゃうんだよ〜
沖ボラなら喰うんだけど・・・

>>135
うん、そうだね。みんなが嫌がるもの、書物に不味いと書かれてるもの
本当にそうか確認したくなる。
人気魚を狙いたいのはもちろんだけど、嫌われている魚を最高の鮮度で
食ったらどんな味だろうって考えるのもなかなか楽しいね。
サンノジ、タカノハ、ベラいろいろ、フグいろいろ、ダツ、ドンコその他
鮮度と下ごしらえで美味い魚はたくさんあったよ。
みんなが見ているところでボラを活き〆にするのは初めの頃は緊張したけどね。

>58　ませらってぃー さん
素朴な疑問にありがとうございます。
自分で釣って食してみたいとおもいます。

その時は必ずご報告いたします。

>>134
寒ボラだよね　うまいだろうな
食った感想忘れずに

↑ボラは冬じゃねーし。
ブリとまちがってんじゃね？

>>139

じゃいつ？卵を持つ秋？
ガキの頃、色んな季節のボラを食ったけど冬が１番うまかったな。
ついでに言うと、冬は脂がのるので大抵の魚は旨いよ。

>>138
バーカ。ウソだよ。ボラなんか喰うかよ！

ボラの産卵は冬だがカラスミが取り頃に
なるのは、冬至のころだし。
子が成長過ぎると身の脂が落ちるから
夏から秋口までじゃないかな。

>>142

え？？？地域によってそんなにずれがあるもんなの？
だってさーー。俺んところじゃ秋に卵取れるよ。
そんで、冬至になんて全く卵をもって無い。
カラスミ業者も秋にとった卵で作ったカラスミを正月・年末には売ってるよ。

南、関東、北でもズレはあるんじゃない？
ボラは、南下してくしねぇ

一体どこからどこまで南下するの？

てきとーにレスしてんのに、マジに突っ込むなや。
ここはネタスレだってーの。

とりあえず穴があったら挿入したい、そんなボラ女マニアです。

なんでもいいから釣れれば食ってやろう、てな釣りしてるから上手くならないんだよね。
バカはちょっとの努力もしないから。
安易な奴だな。

>>148って、最高だよね。

ここで皆さんに注意を喚起したいと思います。
いくつかの事実を提示しましょう。
西日本のある地方にｂ

前スレから見ててもボラの旬は地方によって違うみたい。
ボラの情報が少ないからそれぞれ自分のところが正しいと
信じるのは仕方がない。
「料理法によっても違うだろ」は既出。そのとおりでしょう。
その料理法を知りたいのです。

>>149>>148って最低だよね。

>>148
うだうだ言ってねーで、消防・厨房ははよう寝ろ。

>>146
ネタかよ。(W

九州は有明海の漁師さんの漁を手伝った事があるんですが、ボラでなくってメナダの話で悪いのですが、
朝、漁から帰って前日に捕って生簀に生かして泥抜きした魚を料理して食べる。
そこで、魚の内臓の美味しさを教えてもらいました。ソロバン玉はモチロン、腸も端っこを切って中身を
包丁の背でしごいて醤油味の鍋で煮ちゃうの。彼らは大潮の日には（大潮限定の漁法)毎日これ食ってるけれど
飽きないって。確かに美味かった。真っ先に内臓が鍋から消えちゃう。
個人的にはメナダ、アイナメ、クロダイ、の順で美味かったです。（内臓限定)

>>152
現在、このスレで一番頭に栄養が足りてないのはキミです。
言葉の裏の意味を全く推測しないキミは、良く言えば純真な小学生。
普通に言えば、絵の才能がない山下清。
つまり立派です。

>>155
日本各地のこういう話を聞きたいね。

からからに天日に干す。

>>156
てめぇの言うことの裏勘ぐってるほど、暇じゃないんだ。
すまねぇが直球な表現してくれ。(W

>>156面白い！パチパチ

152も156も両者ともにアホだ。
脳みそ3歳児並！みんな無視しろ。

おいらの知識にかなう奴はいないんだよ〜
ボラごときでこんなとこで相手したくないけどさ
知りたいってなら教えてやるぞ〜
おいらはいっぱい本を読んだから
調理の知識は誰にも負けないからね〜

↑うぜーんだよてめーわ！
出てくんなよ、貴様は追放だ

ませらてぃーって何様？
よくしゃしゃり出てくるけどさ
誰でもしってるようなこと得意げにいつも語ってるけど
マジうざいよ

偽もんだな。162わ

偽も本物もウザイに変わりないに1票

禿同で1票

こいつが思いつく料理なんて誰でも知ってる罠

居ても居なくてもどうでもいいに一票

ボラを専門に狙うことは今のところしていないが、
よく掛かって面白いのが、アミを付けたサビキ釣り（堤防竿下）
本命はアジと言うことにしているがいろいろ掛かるので楽しいね。
シマアジ、メジナ、カワハギ、その他いい魚が釣れる。
やったことのない釣り方だったが、ボラが欲しくてやるようになった。
市販のトリック仕掛けだとハリスが細すぎてボラには向かないので自作。
１号でもドラッグを利かせれば大型でも大丈夫。夜は２号。
ほかに夜の中アジ狙いのオキアミ餌の胴付き釣りにもいいボラが掛かる。
クロダイ、メジナ狙いコマセのウキ釣りでも掛かるが、ポイントまで歩くので
氷をいっぱい持参できないため、持ち帰ることはほとんどない。

ボラって、引きが単調で面白くない。
みなさん引く引くというが、70cmのボラでもハリス1号で糸を出さずに大抵取れる。
もうちょっと引けば面白いんだが・・・。

それに、タモが臭くなるので磯際まで寄せてわざと手でハリスを切っている。
だから持ち帰ったことなんて無い。
そんなに美味しいのかい？？＞ボラ

ばかのひとる覚えみたいにタモ臭いタモ臭いってよｗ
ｵﾏｴいったいどんなとこで釣ってんだよｗ

オレはモザンビークでボラ釣ってるけど臭くないぞ。
ばかのひとる覚えみたいにボラ喰ってんだよ。自給自足が基本なんだよね。

俺臭いボラの方がよっぽど出会うの大変

♪ボラ　ボラ　ボ〜ラ　ボ〜ラ〜　登場のテーマソングにしてみました

偽物が登場するほど有名になりました
『誰でもしってるようなこと得意げにいつも語ってる』って言われたり
板前を自称するおいらとしては　誰も知らないボラの料理法を開発しないとね
どうする？
ネクター風のジュースとか？
トマトの代わりにサラダとか？
当然　鉄分豊富な血液は　抜かずに使いますし
風味豊かな内臓は　通好みでしょう！
最近は難しいお客さんが多いから　苦労しますね！
釣れすぎたサバを　２軒隣の自治会長宅の郵便受けに挿してみたことあるけど
朝方　すっげ〜悲鳴がして大騒ぎ　見に行ったらサバと新聞が２匹で並んでた
それ以来　自治会長夫人は　おとなしくなりました・・・
おめ〜らも　ボラでヒーヒー言わしたろか？

話は変わりますが
１７１の　『ひとる覚え』を誰にも突っ込まれない１７１の気持ちは・・・
あっ　モザンビーク！　モザンビーク！　全然興味ない　ごめん！

>>172がつっこんでるじゃん
君頭と性格悪い上に目も悪いらしいねぇ
君ほんとにいらないよ、誰も望んでないから君の登場

うん・・・ほんといらない消えて？

そのネタもつまんないし。

ませらってぃーってただのアホおやじ？寒すぎなんだどあんた

>ばかのひとる覚えみたいにタモ臭いタモ臭いってよｗ
バカのひとる覚え？


>ｵﾏｴいったいどんなとこで釣ってんだよｗ
潮が速い黒潮のまっただ中だよ。文句あっかい？

（｀ゝ´）ﾍﾟｯﾍﾟｯ！こりゃ、不味いな！
異臭騒ぎの原因はボラか？早く持って帰ってよ．．．

知らんがな・・・・・。

ませらてぃーがでてくるとすごい不愉快になる。
マジで出てこないで下さいよ。
和んでる空気が一気にやなムードになる。

はげどう

そんなに出たきゃ自分でスレ立てろや
ませっらってぃ〜のボラ料理ヘボ講座とかよ。
そこでなら好き勝手言っててもかまわんやろ？
それはお前のスレやし、ここはみんなが楽しむスレや
お前一人で跳ねとったら気分悪いっちゅーんじゃ
ここにはお前は用無しじゃ。

ボラは照り焼きにするとブリっぽい味するよ。

サンプルムービーです
http://homepage3.nifty.com/digikei/sample/sample.html

ボラの歌（ボラの主張）

ぼくらだって
らくに楽しく
のうのうと
うみを泳いで
たのしみたいよ

おはつです。　
んー、なんか、ここもだんだん荒れてきちゃいましたねぇ・・・
せっかくのボラ談義がへんな方向へ行ってますよん。
軌道修正して・・・・
たしかに、臭いボラは多いですよね。売っているやつは論外ですが・・・・
自分は釣師で、いろいろなところで釣ったボラを食べましたが、
やはり、港で釣ったボラは臭いものが多いですね。
これは、この間の神田川のボラ映像にもありましたが、
ボラの習性で、水面のおちょぼ口をだして遊泳（プランクトン
あさっているのでしょうか？）する時に、水面に浮かんだ
油を一緒に飲み込んでいることも（油くささ・・）原因です。
あと、房総のとある港で、海底に沈んだオキアミなどのコマセ
をせっせとついばんでいるやつがいました。
案の定、エサを底ベタに這わしたら食ってきましたから間違い
無いと思います。　当然、釣師が撒き散らしたマキエも腐ります
から（特に夏場）それを食っているやつは、泥臭くなったり
してもおかしくないですよね。
また、いくら外洋に面した磯場で釣ったやつでも、近くに大きな
港がある場合は、臭いことがあります。
特に夏場はいけませんね。　おいしく食べるのなら寒ボラに限ります。
先にあった、血抜きなどの下ごしらえは、まさにそのとおりで、
絶対にやったほうがいいですね。
塩焼きにする場合、皮をむいてから焼くと、ほんとに癖が無くて
おいしく食べられますよ。ただ、魚が好きな人なら全然気にならない
ていどですけど・・・。
あと、刺身の場合はやはりアライですね！　コツは、出来るだけ
薄く、ソギ切りにして、ぬるま湯につけて軽く揉むことです。
あとは一気に氷水で冷やして出来上がり。
酢醤油（ポン酢）または、酢味噌（スリゴマ少々）でめしあがれ・・・
ではまた・・・piko でした。

>>184=>>187

既出

船釣りに行くか、離島に行くかして、別の釣りしてみれば。
ボラばっかり釣ってないでさ。

ボラなんて専門に釣ってる人なんていませんよ。
漁師のじいさまだけ。
１８９＞みたいなこと言ってるやつほど、初心者だね。
　　　　ボラばっか釣ってるやつがマジでいると思っ
　　　　てるのかい？
釣行かさねりゃあ、ボラの来襲もざらにあるし、
外が荒れているときに港で外道と戯れるのもまた
つりの真髄ではにゃいかい？
ちなみに、あっしはアユ以外はすべてやりますよ。
たぶん１８９が生まれたころにはすでに遠征に
いってたね。そんなもん小学生の頃からいってるけどねぇ。
さては、やっと船釣とかにはまったんかい？
ちなみに、あんたの釣具は高価な新品ばっかりじゃないのかな？

離島に行かないとボラ以外の魚が釣れない>>189に乾杯

離島言えばｶｺｲｲと思ってる厨をいじめちゃかわいそでつ

ちなみに俺の周りはおかっぱでルアーターゲットは
ほぼ全ての魚種が確実につれます。
外道でつれたボラを大切に食いましょうのスレ
ボラ専門釣り師の集いの場ではない。
よって189はカン違いくんてことで放置。

192＞りょうかい！
まったく、そのとおりですはい・・・
いじめた俺が悪かった。

近場の磯や防波堤でも楽しい釣はできますよね。

おお　(･∀･)ｲｲ! 雰囲気になってきたな！おいｗ

和やかな雰囲気に必ずごねるうちの孫

>>174の奴ってほんとうざいね
嫌われてるみたいだけど、こいつ勘違いしてるの？

おなかすいたね

>>196
構うなよ、カラムと出てくるからさ
頼むから放置しといてくれよ。

まったくそのとおりです。
かまうのやめるっす！

黒鯛狙ってて、ウジャウジャわいてくるボラのようだ。
どうしよーもない+手が付けられない+うざい-あきらめる

友人に和歌山出身の夫婦がいて、「ボラうまいから食わないか」
と勧めたところ「ありゃだめだ、臭くて食えん」と言われた。
訊くと、一度も食べたことがない。つまり、人の話だけで決めつけている。
きれいに３枚に下ろしたボラを持って行き、料理法も教えた。
「すごくうまかった、また持ってきて」と言っていた。
それまで何度も釣った魚を進呈して信用があったから食ってくれたんだろう。
そのときの料理はフライ。初めてボラを食べる人には最適。

・・・あはは、社交辞令だよ。それって。

201＞
そうっすねぇ、確かにずば抜けてうまいってわけじゃないし、
ボラって、たかをくくってたけど、食ったら結構うまいじゃん！
ってとこかな？
まあ、ちゃんと料理すればそれなりにっちゅうか、十分食える
ってことでしょね。

>>201
面と向かって、不味いとは言えないよな。
その友人が2chで反論してんじゃないの。

ボラは好んで食べないけど、フライはかなり逝けると思うんだが。。。

「あっ、ボラ野郎が来たわよ」
「えっ、またボラなんか持ってきたのかい？困ったもんだね〜」
「台所が臭くなるから嫌なのよ」
「まぁ悪気があって持ってくる訳じゃないし…」
「そうだけど、あの人ボラにソックリで気味が悪いわ」
「あいつが帰ったらボラなんか棄てればいいよ」
「だけどゴミが重くなるのよね」
「じゃあ、オレが出しとくよ」
「それよりボラなんか持って来て、いい酒みんな呑むんだからたまんないわ」
「そうだよな、寿司の出前取ったりしてさ」
「今度からは居留守にしとこうよ」
「でも、ひょこり覗き込んでるんたよ」
「あーっ、ボラ野郎キモい！」
「なんでボラなのかね。戦時中でもないのに」
「ボラになるとムキになってさっ、食べるまで睨むんだよ」
「異常だよ」

フライは七難隠すからなあ・・・

うむ。合う合わないは別にして、フライにしてマズイ魚はそうそうそうない。

ぼらを西京味噌に漬けて焼いたのが好きでし
ぼらを醤油に一晩漬けた刺身が好きでし

ボラのヅケか〜。やってみる価値ありそかも。

ボケのヅラか〜。やってみる価値ありそかも。

煽り及び否定的なレス・・・ホントに臭いボラしか知らない奴。
　　　　　　　　　　　　　日常生活でストレスが溜まっていて、このスレで　
　　　　　　　　　　　　　発散している奴。
　　　　　　　　　　　　　ボラに嫌な思い出がある。
肯定的なレス・・・奇麗なボラを知っている、且つ釣ったことがある。

俺的には物凄く旨いとは思わないが、普通に食べれる魚です。

俺的には物凄く旨いとは思わないが、普通に食べれる魚です。＜これは確かに正論ですね。
私もそう思います。
でも、もっと旨い魚が多すぎてまずく感じてしまうんですよ。
クエ(アラ・モロコ)と一緒にガシラ(カサゴ)を食べたことありますがいつもは美味しいと思っていたガシラがまずく感じました。
それと同じなんじゃないの？

>>211 212　
そのとおり　と言いたいところだが、
ホントに美味いボラがいるんですよ
別に信じてくれなくてもいいです

>>２１２
ハゲドウ！
俺もそうだと思う。普通に食えるｻｶﾅだと思う。

>>２１３
もうわかったから無限ループするようなこと書かないの・・・。

いや。。。私もとことん海のキレイな地域に住んでいるのですが・・・・。
他の魚と比べてしまいます。
水質とかよりも地域に関係しているのかな？
日本海のブリと太平洋のブリが違うように・・・。
あなたが美味しいというのだからあなたの地域のボラは美味しいんでしょうね。
反論しません。

215は213へのレスです。

とりあえずココは鯔の食べ方を話すスレだから不味くて食えないとか臭いから食えない
鯔の話はしない。

食える範囲の鯔の料理について語りましょう。

って誰かに言ってるわけじゃないよ

ボラにしかできない料理。というのはあるかな？
カラスミとかじゃなく身の方で。

某地域の旅館はタイと称して出しているくらいだからカルパッチョとかも活けそうだ。

ボラって昔からあんまり好かれてる魚じゃなかったから、
料理もパターンが少ないよね。水質のいいところに住んでる人に
ぜひいろいろ試していただきたいものだ。

ボラって白身の魚だからスズキ料理と同じに扱えるんじゃないかと思うんだわ・・・。


・スズキのアボガド・チーズ焼き
・イタリアントマトソース固め
ttp://member.nifty.ne.jp/HIROSUKE/seabass1.htm

>>220
＞ボラって昔からあんまり好かれてる魚じゃなかったから、

無知ってすごいね

>205
戦時中？

>>222

キミこそ無知では？

ttp://www.mycustompak.com/healthNotes/Food_Guide/Mullet.htm

おまえら良く聞け！ボラなんてウマクねえんだよ！まずくて臭いだけなの！
うまけりゃ何で魚屋に置かねえのよ！誰もあんなもん食わねえからスーパー
だって置かないのよ！以上このスレ終了！

>>226
買ったことはないけど、スーパーの魚屋で売ってるよ、それも刺身用です。

>>226
普通にスーパーに刺身でうってるけどね
お前の近所のスーパーってどんなんやねん
おばあちゃんがそろばんで会計でもしてるとこか？

>>226
かわいい、食わず嫌いなんだね（苦笑）。

＞＞228　アホ！ボラを売ってるなんてお前こそどこに
住んでるんだ！田舎地方ものなら逝ってよし！

東京23区内の総武線沿線付近の
普通にどこにでもあるスーパーですが何か？

＞＞231アホ！それはお前がボラとマイワシを間違ってるだけじゃ！
魚の種類を覚えろ！あとお前は都民のにおいがしないから嘘はつくな

君がボラとマイワシを間違えたことがあるんだ（ｗ
あんなに形や色が違うのに分からなかったんだね。

>>230
俺も都内のハナマサの鮮魚売り場で見たよ。
刺身用だってさ。

ボラが美味いなら、ボラが釣れたら嬉しいんでしょうね。
キープすると家では大騒ぎになるのか．．．

バリ（アイゴ）や三の字（ニザダイ）もちゃんと処置ずれば美味しいよ！

>>235
ボラ釣って喜ぶの釣り師はいないと思いますよ。
ただのえさ取り、外道中の外道ですし、ヌルヌルで臭いです。

>>228
おばちゃんがそろばんで会計なんて言うな！
お姉さんが暗算で会計してくれるんだぞ！
すごいだろ

鯔を食べない人ってお馬鹿が多いの？
魚をたくさん食べないと頭が悪くなりまちゅよ

フライ
あらためて説明するのもなんだけどやらせてね。
ボラは丁寧に下処理したものを三枚に下ろす。
片身で一人前だから３０cm以上の太目のボラがよい。
酒か白ワインを軽くふりかけて少し置いてから、塩・コショウ。
手順どおりに衣をつけたら、フライパンで焼く（揚げる）
ムニエルと同様、多目の油をひき皮目から焼く。
焼き上がる少し前にニンニクのみじん切りを油に加えて香りつけ。
きれいなキツネ色に仕上げて出来上がり。ソースは好みでよいが、
残った油に白ワインと醤油を入れて煮立たせたものは、なかなか。
下味をしっかりつければそのままでも美味しい。
カンパチ（ショゴ、シオ）、ワカシ、セイゴ、クロダイなどでもやっている。
自分的には、＝カンパチ　　＞ワカシ･セイゴ･クロダイってな感じ
刺身に飽きたらやってみて

>>220は江戸時代鯔が庶民によく食べられていた魚だとは知らないんだね
鯔背、とどのつまりなどの言葉も昔からあるのにね

知らないってすばらしいね

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
★220 名前：名無し三平 投稿日：03/03/29 16:30　　　　　　　　　　　　　　　★
★　　　ボラって昔からあんまり好かれてる魚じゃなかったから、 　　　　　★
★　　　料理もパターンが少ないよね。水質のいいところに住んでる人に　★
★　　　ぜひいろいろ試していただきたいものだ。 　　　　　　　　　　　　　　　★
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

>>241
220の先祖は江戸時代には庶民じゃなくて、身分の高い方だったからボラなんか食べなかったんだよ。

865 ：名無し三平 ：03/03/19 16:57
勝浦で５０〜６０ｃｍのボラが入れ食いになって
５匹ほどキープで持ち帰ったよ
帰りに行きつけの寿司屋によったらさばいて食わしてもらった
しょぼい鯛なんかよりよほど濃厚で美味いんだよ。
丸1匹は寿司屋が金だして俺から買い取ったよ。
くえねぇ、まずいってもんを商売人が金出すか？
どぶ臭いボラしか食ったことない哀れな奴がここで鼻息荒くすんなよ
意見つーか論外なんだよ、そういうアホとは話す以前の問題。

俺のコピペすんなよ。

なんだかよっぽど恨みがあってこのスレに書き込んでるやつがいるな・・・。

知らんがな

よく鯉とかで、生簀にしばらく入れておいて泥を吐かせてから
調理するよね。ボラも生簀に入れておいたらニオイがとれない
かなぁ。

知らんがな

ボラを食す以前に
釣れたボラを人前でキープする勇気がありません。
そんな俺は逝ってよし　ですか？

>>250
普通です　俺もそうだった
遠方から来た人は〆てる俺に「ボラ食べられるんですか？」

なんだかボラを美味いだの言ってる連中って、何でそんなに
精一杯頑張ってるの？世間一般の感覚からは君たちはただの
変わり者だと思うよ。ボラは臭くて食えない・・・。少なく
ても東京都に住んでる人間なら立会川あたりのボラを見て、
食べたいだの思う人間はいないし、それが素直な意見だと思うよ。

感謝！！ボラを生で食べられる所に生まれた折れ

>>252
そうよかったね、はい次の方どーぞー

あ、次、いいですか。
「この店に行けば旨いボラを食わせてくれるぞ」・・・・
という情報があれば、ぜひ行って挑戦したいんです。
あまりにも浮世離れした料亭はパスですが、
旨い派のどなたか、ぜひ教えてください。

あ、あの〜僕もいいですか・・・
ボラの刺身は鯛と味が変わらないと言っていた＞＞244の方
あなたは本当にうまい鯛を食べたことがあるんですか？

BOA

>>256
244じゃないけどかなり美味いボラがいることは事実。
本当にうまい鯛とボラの食べ比べ面白いね。

>>256

しょぼい鯛と書いてある。
見当違いなレスはアホっぽいからやめれ
字くらいまともに呼んでから投稿しろ
学校でならったろ、提出前に問題よく見なさいと
厨からやりなおしてこい

↑なんともアホ丸出しの文章ですね。

では次の患者さん、はりきってどーぞ。

↑ｵﾏｲがな

以後放置

味オンチな俺には、美味しく感じましたよ。
ボラの料理と教えずに食べてもらえば、
割と満足する人は多いかもと思った。

じゃ、次号の巻頭　「意外グルメ第一弾　タイよりうまいボラ料理！？」で、いい？

>>255
うまい派だけど自分で釣ったのしか食べないね
ボラを抵抗無く食べている土地じゃないとお店はないんじゃない？
抵抗のある人たちにボラのうまさを伝えるのは大変

伊豆城ヶ崎に「ぼら納屋」って店あるね。
昔ぼら漁やってた地域らしいけど、いま食えるのかどうかは不明。
あの辺りなら臭くはないのでは？

>>256
どこにいけばそんなに旨い鯛が食えるんでしょう？？？
知っていたら是非教えて下さい！！

串本の鯛や明石の鯛とか色食べたけど、やっぱり鯛は鯛だった。
脂の乗ったサバやアジにはとうてい勝てない味でした。。
(もちろん麦藁鯛シーズンに喰うような真似はしていないけど。)

鯛ってしょせん日本人にとってメデタイだけの魚なんですよ。

ボラ料理　「イナ饅頭」
ttp://www.city.nagoya.jp/omosiro/gourmet/gourmet_07.htm

有名な店「末木」
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Tokai/Aichi/guide/0101/M0023000455.html

今度愛知に帰郷したら行く予定ー。

h外し忘れたー・・・逝ってきます。

以前ＴＶで日本一うまい鯛を自負している有明の鯛漁師が
明石の鯛に挑戦。自慢の鯛を持参して明石の漁協に殴りこみ。
結果は有明の漁師納得の明石鯛の勝ち。
ボラもこんな感じで、獲れる地域で味が違うんじゃないの(極端にかな）
俺はマダイはおいしいと思うが、船酔いするんで自前の味見無し。
近所の海のボラは最高に旨い。幸せかもね

>>267
イナ饅頭最高！　食べてみたい
「末木」のボラ料理ってどんなものがでるんですか？

なるべくボラの料理方のスレにしましょうよ

ボラを好んで食べる人って、やたら我が強いよね。
なにか精神に影響を与えるような成分を含んでるのかな＞ボラ

>>272
どうしてそう、素晴らしい観点でレスするかな。
その通りだと思うね。

↑字間違えたカコワリ
○料理法

その我の強い人たちに粘着している>>272-273

ボラを病的に嫌う人って、やたらに粘着質だよね！
やっぱり糖分やシュークリーム分と同じように、
ボラにもボラ分ってのがあるんだよ！
それで、ボラ分が不足すると血じゃ無くて心がねばねばしてくるんだよ！
あーやだやだ、心はボラみたいにさわやかにありたいよね！

>>276
・・・どこを縦に読めばいい？

>>275
こらこら、勝手に我が強いなんて決めつけんでくれ（笑

ボラが美味しいと困るわけでもあるのかな？
ボラ好きはボラを余裕で楽しんでいるのさ　

>>279
スカトロを趣味でたしなむようなもんですか？

スカトロって（笑

まあ、ボラもそのうちドリアンみたいに認知されるようになるさ。

あの臭さがたまらん！　ってことなの？

臭いボラしか知らんヤツばっか

人がカレーを食べてる時に下痢便の話をする香具師が、
小学生の時にいたことを思い出しました。

ボラは、少々苦労すれば旨いやつが食える。

南伊豆の中木で、江戸山口が美味いから持って帰るって言ってた。
俺はメジナ４０�pオーバーゲットでニコニコです。(^0_0^)
丹羽ちゃんは鯵が釣れても、やな顔してます。

>>286　40おーばメジナゲットおめでと
エドはボラをどうやって食べるのかな？
丹羽ちゃんは魚きらいだね

ボラしか釣れないから、ボラばっか食うんだよ。

EDOは、ボラを狙って釣ったりもするしね。

うんこ

ボラしか釣れないやつほどボラを毛嫌いするのさ

ボラより旨い魚しか釣りに行かないし、
そんな美味しい魚食べ慣れているって人が多いんだよ。
ボラ好きな人はむかつくかもしれないけれど、それが正直のところじゃないの？
仮に、283の人が「このボラ最高に旨いからくってみな。」といって喰って、
そのボラが臭くなかったとしても・・・そして、旨かったとしても・・・
そんな人たちは絶対に「旨い」と思わない。

詰まる所はこうなんですよ。

だから、水掛け論＆堂々めぐりばっかり繰り返さないことですね。
オレは、“本命のグレが釣れなかったときの為のボラ料理講座”としてココを覗きに来ているんですが・・・

みんなもうちょっとこのスレの議題が持つ意味を咀嚼してみては？？？

どんなに優秀でも黒人を認めることはできないってのに似てるな

それはちがうだろ？
オレはホースト大好きだ。

>>292
差別主義者の臭いプンプン

＞２９２
ぼら
持ち帰る事あるんだ！

しかし、みんなここのスレ・・・もういいんじゃない？？？

今のままなら俺もそう思うけど
スレの目的、ボラの料理法がもっと出てから　だろう？

このスレ見てるとボラを通してイジメや差別を感じるよ

300だけちょうだい！

３００ゲットかな？
ボラは、アライが一番です。
持って帰るときは、人に見られない様に素早くね、恥をかかないように素早くね！

ボラ、釣っても食っても最高じゃん！

2年くらい前にアメ横でボラ１匹1200円で売ってた。わざわざ1200円も出して買う人いるのかな？

洋食屋なんかは、白身のフライとかにボラ使ってるとこ多いよ

きれいな海の美味しいボラを食べても
旨いと認めることができない理由はなんだ？

【から揚げ　南蛮漬け】
また揚げ物だけどいいやね　酒が好きだから
三枚に下ろしたら、削ぎ切りか拍子木切り（棒状）
俺は皮つきだけど気になるなら引きましょう
小麦粉か片栗粉をまぶして揚げる。
熱々に焼き塩を降って食う。ビールの友
量が多ければ南蛮漬け。
揚げたてを漬ける。すぐでもウマい。
俺の漬け汁は
醤油・みりん半々に酒・水・昆布・唐辛子と酢を入れて煮立てたもの。
もちょっと甘めでもいい

やっぱ揚げ物が出てくるか・・・でも相性いいやね。
ボラフライ、合宿のおかずには重宝します。身が多いし。
スズキは頭でかい。漏れはスズキよりボラのほうが好き。

アカボラの天ぷら、マイウー。

南伊豆、ある意味最高の環境のボラをとって食った。
普通にうまかった。

>>305
ほかにもっともっと旨い魚がアルから・・・にほかならないと思う。

>>309
たぶん磯場のボラだろうけど、体臭はどうでした？内湾のものと比べて。
おいしいのは稲取のでわかってます。
きれいな海のボラは体臭も少ないのか知りたいのでよろしく。

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>>310
意味不明　おいしいボラ食ったことあんのか？

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ボラってしょぼい鯛と比べれば旨いかも知れないけど、
所詮ボラはボラであって高級魚と言われる魚より旨いわけがない。
スレタイにあるとおり「ボラはこうして食べるおいしいよ」は、
逆を言うと「ボラは普通に食べたらあまりおいしくはないよ」
という意味を含んでいるんだと思う。

>>315
高級魚ってなに？

普通に食べてもうめーっての
お前そんな偏った考えじゃ世の中渡ってけねーぞ
社会に出たら速攻リストラ候補生だな。

ヒラマサ、カンパチ、ブリ 、ヒラメ、アンコウ、キンキ...

>>315ほかの皆様
ここは釣り板だから自分で釣った魚を自分の舌で判断しよう。
高級魚だの大衆魚だの　市場の論理はやめようぜ　それが釣り師だろ
他人の評価に惑わされず、自分で判断してみな

ボラを最高に美味しい魚だと思う香具師もいれば、
シマアジを最高に美味しいと言う香具師もいる。
またヒラメが最高だと言うやつもいれば、
フグの方が旨いと言うやつもいる、
俺はハタの方がすきだと言うやつもいれば、
オニカサゴの方が良いと言うやつもいる。
世の中にはいろんな人がいて丁度良いと思う。
ボラがすきだと言う人はそれで良いことだと思うし、
ぼらがきらいだというひともそれはそれで良いと思う。

私はボラは美味しとは思はない、
しかし臭いとも不味いとも思はない。
ただそれだけである。

クエ、マハタ...

と、並べてみれば高級魚なんて切りが無い。

高級魚オタクはここに来なくてよいです
ここはボラだっておいしいんだよ　のスレです

「高級魚と言われる魚より旨いわけがない」　←本気で言ってるのかな。

>>323
まーまー無知で見栄っ張りなだけだから。
そっとしておいてあげようよ。

知らんがな。

人のいいところを認められず自分の意見が正しいというわがままな人がおるね。
もう少し柔軟な発想をしないと世の中渡っていけないよ。
結局せまい世界で同じような人間と一緒にいることしかできなくなる。

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ボラを頑強に否定してる奴の中に釣ったボラを防波堤にたくさん放置してる奴いないか？
責任もって食えとまではいわんが海に放すか持ち帰って処分するかしてくれ。
腐って防波堤がくさくなるし海も汚れる。港湾関係者が一生懸命掃除してるんだ。
そこまで頭が回ればはじめからしないのかもしれんが・・・

高級魚って定義が有るとしたら、漁獲高で大きく影響されるよ。
今では、とんでもない価格のカズノコだって戦前は貧乏人の食べ物。
値段はものすごく高騰してもカズノコの味は変化してない。

新鮮なマイワシは決して同じ鮮度のマダイより高級とは思わないが、
どちらが美味しい？と聞かれたらオイラは１も２も無く『マイワシ！』と答える。

>>329
マダイファンには怒られるかもしれないが・・・それはいえてる！

魚屋でボラを買う？

俺たち釣り師　ここは釣り板

>>329
その通りだね
俺も真鯛と真鰯どっちって聞かれたら即答で鰯だ
鱸と真鰯でも真鰯だていうか真鯛と鯔はでも鯔だなｗ
病的に鯔を嫌うやつを俺のいきつけの寿司屋とかに
釣れて行ってお任せで握らせてボラを忍ばせたいね。
アホづらしてうめーって食ってるんだろうな
ちなみに二人で５〜６万くらいいくから
そんな店来てこの魚は何ですか？
なんて聞くような恥ずかしい奴はいないよな？

初めてボラたべました。
感想は後日
今夜も強か飲んでいる。

>>333
頭の悪さが滲み出ている文章だ（ｗ

汚染に弱い魚は、数が減る。
汚染に強い魚は、不味くなる。

>>335
お前のほーがよほど頭悪そうだｗ

＞３３６
頭悪いのに一生懸命勉強したんだね！

世の中にボラの好きな人が何人か居てもいいのではないでしょうか。
デブ専とかカストロ好きみたいなものでしょ。

＞３３３
いやみっぽいけどまんざらでもない

＞３３９
彼は多分引きこもり

>>339　そこまで極端じゃねーだろ。
俺的には性的嗜好に例えると熟女・人妻マニアだと思うが。

今まで食べた魚料理の中でベスト３（あくまで私見）

刺身部門　　１　　有明海のアイナメ
　　　　　　２　　自分が釣ったボラ
　　　　　　３　　地引網で採れたアカヤガラ

焼き魚部門　１　　沖縄で採ったクマザサハナムロ
　　　　　　２　　芦ノ湖で釣ったブラックバス
　　　　　　３　　スーパーで買ったサンマ

>>343
たぶん、良いもの食ってないと、突っ込まれるでしょう・・・・・・・・。

資源を輸入に頼らざるを得ない日本だが
ことたんぱく質においてはいざとなったら適当にちぃっと沖目なとこで
ボラを養殖すれば安心だ！

なぜ、わざわざ養殖の難しいボラを？

　(･∀･)ﾁｪｯﾁｪｯｺﾘｯ､ﾁｪｯｺﾘｯｻｯ､ﾆｻﾝｶﾏﾝｶﾞﾝ､ｻﾝｶﾏﾝ､ﾎｰﾏﾝﾁｪﾁｪｯ

334です。
昨日スーパーでボラと表示された刺身をはじめてみた
見た目がそこそこだったんで買って食べた
好き好きは人それぞれだけど折れはうまいと感じた

単体？刺身場合その魚種を明記しなければいけないが、
盛り合わせの場合その必要がない

鯛（真鯛あたりと）勝手に勘違いしてボラを食べていた人
多いんじゃないのかな

やられたな！・・・・・折れも（貧乏人）

勝手に妄想膨らませておいて、
その妄想に「やられたな！」か。
めでてーな（ｗ

俺は自分で釣ったボラしか食わないから、
スーパーで売ってるボラを買う気にはならない。
刺身用を買った友人は旨かったと言っていたが
別の店で一匹買いした人はひどいヤツをつかまされた。（〆てなかった）
同じ土地でこれだから旨いボラの安定供給は難しそう。
いつもおいしいボラを置く店はかなりレベルは高い。
まあ、釣るのが一番安心だろうね。

まーさボラが不味いだの臭いだの
そういうお決まりはもうやめようや
ボラは食ったら美味い、もっと美味しく
調理して食おうっつーのが前提の
スレなんだから、それが分からない奴や
食ったこともねー奴が来るとこじゃないんだよ。
以後、そういうｱﾎｳが来ていくら煽っても放置しようや
こういうﾊﾞｶは放置されるのが一番効くんだからさ

水質も底質にまったく問題ない水域でとったボラの場合でも、
肉や血にボラ独特の臭みはあるものなんですか？

>>352
比較するにはきちんと下処理したボラじゃないとね。
自分が知っている範囲では、水質底質がきれいな場所のボラは
体臭が 強い･少ないの差異はあっても身に臭みはなかった。
いま食べているボラは水質良。底質砂で泥まったくなし。
身はもちろん、体表もボラ特有の体臭が僅かしかない。

きれいな海のボラは他の魚と比べても身に臭みってないもんだよ。
身の臭みの前に体臭で食べる気がしなくなる人が多いんじゃないかな。

>350
スーパーで刺身ですが、ちば産とありました。
あくまで「産」ですが。参考までに

>351
ハゲシク同感

今から遠征なので・・・
帰ってくる頃にはよいスレでありますように！

ちゃんと処理したボラの白身って、
血合いの赤もアクセントになって、
すごい綺麗だよね。

周囲が赤いカマボコのようでもある。

大体ボラって、嫌われ始めたのってここ最近の話だろ？
日本各地にはボラ漁の為のボラ小屋や、四つ手網の痕跡があちこちあるよ。
出世魚なのも昔から親しまれてた証拠だし。
『オボコい、いなせ、トドのつまり、』これだけ一般用語になってる魚ってあまり無いよ。
世界各地ではボラ漁はまだまだ盛んだし、ボラを嫌うより海を汚した先人を嫌ってくれ。
と、言うことでボラマンセー！

ボラよりハゼのほうがよっぽど臭くて美味くねーと思うけど

ハゼも旨いぜ、酒がすすむ。

ここの叩き派みたいのが俺の友達いてさ
勝浦で釣れたボラを気持ち悪い言って食わないで
江戸川のヘドロたっぷりのとこで釣れた臭いハゼや
セイゴを美味い美味い言いながら食ってる奴いたよ。
味覚音痴も有るが、そういう奴の特徴として
どいつもこいつも見栄っ張りで、知ったかぶりなのよね。

>>359
そう言う君は勝浦のボラも、江戸川のハゼもセイゴも食べた上で言ってるんだろうね。
そうでないと君も同じ知ったかになるよ。別にいいじゃん、本人が美味いって食べてるんだから。

こっちの地元の漁師引退したじいさんたちは、釣り人がでかいボラ上げるとそそくさと寄って行って
釣り人が要らないって言うとその場で首落として〆て持って帰る。
本当に味が判ってるんだったらその友人けなさないでこっそり一人で楽しみな。

地元だし、散々食べたけど何か？

別に。

ボラが美味しいとは、ある意味幸せかも知れないね

オボコ、イナ、ボラ、トド
呼名とサイズの振り分けは？
みなさんの美味しというサイズはどのぐらい？

>>359、>>361によると
>>359の彼は味の違いが判る男。ヘドロ臭い魚を判別できる事が彼のプライド。
そんな彼だが、ヘドロ臭いハゼやセイゴも散々食べなければならない。地元だから。　ちょっと可哀想。

>>359の友人は味の違いが判らない男。ヘドロくさかろうと何だろうと美味しく頂く幸せ一杯な男。
但し、影ではちょっと馬鹿にされている。そんな彼はボラは食わず嫌い。

こんな感じ？

>>ボラが美味しいとは、ある意味幸せかも知れないね
ハハ　ある意味じゃなく本当に幸せだね。
ボラが美味しいって言う人は、川魚が美味しいって言う人と同じだと思っていた。
つまり、子供の頃から慣れ親しんでいるのでクセが気にらなない、きっとそうだ。
でも違った　ボラは美味しいんだよ。もちろん物によるんだが
ここはいろんな美味しい魚が釣れる　だから敢えてボラを食う必要はないけど、
ボラを食べたくなるんだな。
ついでだけど、【から揚げ】中華風甘酢あんかけも美味しいよ。
酢豚ならぬ、酢ボラもなかなかいけるんだけど、
混ぜるときに身が崩れやすいのでそっと混ぜてな。

↑７です

>>346
養殖ムズいの？
どぶでも生きてるから放っておいても勝手に育つ位
生命力強いのかと思ってた

そんなに美味しいボラが、食卓からなぜ消えたのか？
疑問ですね？
誰か知ってる人はいないものでしょうか？

7は既出の食いもんばっか偉そうに語るなよd(ﾟｰﾟ*)ﾈｯ

>>370
既出をずらっと並べて教えてくれ

>>369
それは単に利益の問題だからじゃないか？
あんな美味い刺身が１パック\200で店頭に並んでいたら
誰も鯛の刺身１パック\700を買わなくなるだろ。

>>369
そりゃ汚染だろ。

ボラ　汚染
http://www.google.co.jp/search?q=%83%7B%83%89%81@%89%98%90%F5&ie=Shift_JIS&hl=ja&lr=

正直な話、汚染のことにふれずにボラを食うのをすすめるのは
カルト宗教の信者が、親戚縁者を金銭地獄の道連れにするのに似ている。

まあ、旨くて安全なボラも探せばいるだろうね。
けど、今の日本では大抵ダメと考えていた方が安全。

いっとくけど、洗いもフライもヤバい魚をごまかして食う食べ方だぞ。

で、ボラが安全かどうかについて、一つ参考になる方法がある。
それは、素焼きにして食べてみること。
ヤバいボラでも洗いにするとごまかされるけど、焼くと食べ物とは思えない刺激臭がする。
一度やってみれ。

刺激臭の原因はなんですか　どんな危険があるんですか

>>376
原因物質とかはわからん。
危険については、死ぬときにはわかるんでない？

まー、今の世の中なにが安全な食べ物かどうかなんて
保証できるもんでもないわさ。
何を食べるかは、自分の命をかけたギャンブルだわ。
で、あんな刺激臭がするものを食べなきゃいかん理由も無いわさ。

まあ、ボラを食べようとするときは、刺身の一切れ二切れを焼いてみれ。
食べて大丈夫なボラなら、変な刺激臭はせんよ。

>>375
小学生？

>>378
375が普通の考え方でしょう。

>>375
今の日本では・・　　大変な調査だったでしょうね。
大体でよいから地域別に調査結果を教えてください。
きれいな海のボラを食べてますが、心配です。

>>380
> >>375
> 今の日本では・・　　大変な調査だったでしょうね。
> 大体でよいから地域別に調査結果を教えてください。
> きれいな海のボラを食べてますが、心配です。
確かに！
375はどうやって調査したかを発表しろ！！

釣り人としては、ただの餌とりだし、変な形でカッコ悪いし、何処でとれてもヌルヌルで魚臭いし、
馬鹿で何時でも釣れるし、釣れてもタモも汚くなるし、触りたくないし、迷惑な魚です。
たとえ美味しくても、持って帰る勇気もないし、俺ってへんかなぁ？？？。

>>382
正常です。

>>371

てめーでログを見直せ

ボラを食べない奴は粘着質になる傾向があるね（藁

私は福岡の小倉に住んでいる者ですが、１２，３年前
西日本総合展示場（現ＡＩＭ）裏の浅野の海でサビキ釣りが流行っていました。
その時に見たのが赤い目のボラでした。
そこにいた釣り人に聞いたのですが、普通のボラよりも臭みが無くて
おいしいって言ってました。
赤い目っていうかオレンジ色って感じがしました。

皆さんの釣り場ではどうですか？こんなボラ聞いたことあります？
魚辞典で探しても載っていなかったです。　情報キボンヌ

>>386
メナダ

ボラが美味しいとか不味いとかでなく、環境の関連のサイトを見て
東京湾で捕獲されたボラから安全基準の10倍の濃度の農薬が検出され
たとかダイオキシンが検出された等の平成13年のデーターを見てボラ
やハゼのように水質の悪化にある程度対応できる魚の生食は一度や二度
はさほど問題ないが長期的に食するのは危険だと思う。スレ違いだったら
すみません。

もうね、釣ったとたんに匂うようなボラの話は止めようよ。

折れらが食べてるのは外洋で釣れた奴。同じボラでも印象はぜんぜん違うよ。
銀色の潜水艦って感じで、波打ち際で寄せる波の波頭を透かして見ると群れてるような奴。
遠目に見ると青と言うよりエンジ色がかって見える海の色した東京湾のボラと一緒にするなよ！
オホーツク海のサケの頭部からさえも汚染物質が見つかるこの時代、そんな事言ったら何も食べれなくなっちゃうよ。
汚染物質の多くは脂溶性だから内臓の多くに溜まり易い。刺身にする筋肉に含まれる量なんて微々たる物だ。
そんなモンより養殖のギンザケやウナギやハマチの方がおっかないよ。でも、折れは食ってるけどね。

>>389追記
あ、あと江戸前のアナゴとシャコ、アサリ、アオヤギなんかもなかなかスリリング。
でも、美味しくいただきますけどね。

●４人が死亡した板橋の事件で、韓国籍の男がやったと断定気味な報道！
共同通信：http://flash24.kyodo.co.jp/?MID=RANDOM&PG=STORY&NGID=main&NWID=2003033101000013

ちなみに、朝日だけが「通名」のみで報道しています。さすが朝日！（ﾌﾟ
●朝日：タクシー運転手、北原光男さん（５２）http://www.asahi.com/national/update/0330/009.html
●産経：タクシー運転手、金�髟�さん（５２）http://www.sankei.co.jp/news/030330/0330sha078.htm
●読売：タクシー運転手、金テイホさん（５２）http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20030330ic27.htm
●毎日：タクシー運転手、韓国籍の金テイ奉さん（５２）http://www.mainichi.co.jp/news/flash/shakai/20030331k0000m040059002c.html
●日経：タクシー運転手、金テイ奉さん（５２）http://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20030331AT1G3000K30032003.html

そのうえ、3月31日の朝日新聞の朝刊では、日本人3人の顔写真は載せてありますが、
北原光男さん（＝金テイホ＠韓国籍）の写真「だけ」が載っていません。
今回もまた、朝日は不自然な報道をしていますね。
ニュース速報＋のｽﾚ（その3)：http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1049102192/

>>382
俺もそのとうりだと思います、鯵やカワハギ、ウマズラ、ソーダなら許せる。

しかしボラで390までスレが伸びたか・・・ボラって人気者なんだね

ていうかさ、おまいらありがたがってるマグロが
一番汚染されてるってしらねーだろ？
アホどもめ、ボラがどうとかのレベルじゃねーの。

＞＞394　マグロ嫌いですが何か？

ボラをうまいなんて言ってる野郎どもはデブ専やロリータみたいなもん
そうです。変わり者（ケラケラ

395
おめーにゃとくに聞いてねぇ
引っ込んでろ

>>394
朝書き込もうと思ったら先を越された
マグロは大気から水中に溶け込んだ有害物質　水銀･pcb・ダイオキシン他
が食物連鎖によって濃縮。遠洋のマグロ、イルカが高濃度だったのはショックだった
オレはマグロ常食だからかなり危険。

どんな魚種も恒常的に食べない方がイイ。いろいろ種類を替えましょう。
じゃあ肉か　魚同様、養殖ものはね。
ボラは安定して捕獲できるのでサンプルに最適なの
泥や砂を食べるから汚染されやすいのは事実だが同じ場所のアナゴやカレイ
などはありがたくいただいているのも変な話。
だいたい内湾で　河川流入･人口多・工業地帯なんて所のボラ食うヤツいない。
出所がはっきりわかる自分で釣ったボラは安心して食してＯＫ。
東京湾奥部で巻き網、底引きなどで漁獲された魚は人気魚として流通してるの知ってる？
巻き網はスズキ･マイワシ・ボラ･コノシロが主　ボラは関西方面に出荷

放置されるスレが多い中、いつも多数のカキコありがとうございます
スレタイにありますようにボラの料理法を紹介してもらえるとありがたいのですが。
既出でもパクリでもかまわないと思います。
とくに地方のおいしいボラ料理を紹介していただけたら面白いです。

て事は関西人はけっこう食ってるのか？

>>396ほかボラ嫌いのみなさん
気をつけろよ、いつの間にかボラ食ってないか
料理屋、飲み屋、回転寿司、刺身盛り合わせ

400はずした　
時化などでボラが払底すると鯛料理を売り物にしている料理屋･旅館などが困る、
と風の便りで聞く。ボラは化ける　　関東だって一緒　　
ボラと表示している店は良心的。ボラ、ティラピアが鯛かもね

なんだかんだ言いながらも、なかなか有意義なスレになってるね。

>>369
ボラが食卓から消えたのは、美味しくない、貧乏臭そう、汚い、
そんな所からじゃないのですか。

いまは、ここを見ても分かると思うが
はっきりいってマニア的嗜好品、またはゲテモノ食いに属する食べ物です

ボラなんか食ってると精子が少なくなるぞ。

ボラは刺身にするとうまい。多分これまで食べたどんな刺身よりうまい。小骨が多いので取り除くのは大変だが。
水のきれいな海で釣れたなら、安心して食べられるのでお持ち帰りください。活け締めはお忘れなく。身がぐにゃぐにゃになるからね。

>>404
>いまは、ここを見ても分かると思うが
>はっきりいってマニア的嗜好品、またはゲテモノ食いに属する食べ物です

何を根拠にそう言ってンのかね？
自分の周りに有る薄汚れた『自然』しか、知らないで、そこから一歩も外へ出たこと無い
ヘタレちゃんには判らないだろうけど、ボラは普通の食材です。

くっさいボラしか知らない奴はＲＯＭってろよ！

>>403
はげどう　ホントだ
ボラを通して海洋汚染から水産流通まで見えてくるな
>>407
ちがうよ
おバカのおかげでこのスレが有意義なものになってるの。
普通の頭がある人はちゃんと理解してるからね

>>408
なるほど。そう言う見方もあるのね。反面教師って必要なんだな。

雨だね〜　クロダイののっこみ頃からボラも釣れる、楽しみじゃ
ところで全国のボラの汚染状況みんな待ってるんですけど、早く出して375さん
ボラじゃなくてもいいですよ、他の魚種でも推測できますから。

http://www.02.246.ne.jp/~takatori/dioxin/fish/fish1.html#JEA

http://www.02.246.ne.jp/~takatori/dioxin/fish/fish1.html#TOKYOTO

>>406
本当にボラを食った事あるのか？
ボラって小骨多いか？
＞多分これまで食べたどんな刺身よりうまい。

よっぽど味覚がバカなのか、美味しい刺身を食っていないのか、・・・

この中でボラを本命で釣にいく人っているのかな。

>>404
かわいそうな香具師。
からすみ、ボラのへそは高級珍味だし、白身はあらいでも味噌鍋でも
西京焼にしてもおいしいものよ。干物も旨い。
ただし、表層を泳ぐ魚だけあって汚染の影響をモロに受ける魚である
ことは既出のとおり。
スズキを食せる海域でも油臭く食べると蕁麻疹を発するようなことも
多々あり注意が必要。

>>404よ。ま、回転寿司やらコンビに弁当でおよそ日本人が食用にし
てこなかった魚を濃い味付けで誤魔化されて食べるようなオチに
だけは陥るなよ。
しかし、からすみ、ボラのへそといった高級珍味も知らんのか。

ボートで、あえて狙うことあるよ。

あえて狙う？
決して本命にはなれないボラ。
クロダイよりも美味しいと思う、でも本命にはなれない。
メジナより美味しいとも思う、でも本命にはなれない。
あくまでも、あえて狙う

>>411-412
ありがと　これらの水域で獲れる魚介類は数値を精査してから食べよう。
食用に不適だとすると漁業者は大打撃だな。大問題だ　
でも湾内　河川　河口部しか出てないよ　これらの水域のボラは食べないもん。
外洋に面した海ボラのデータはないのかな。
きれいな海のボラの汚染度を知りたい。おながいします。

>>417
わざわざポエム（ｗ）を書くまでもなくその通りだけど、何か？

406が言うような旨いボラの時期になると狙いたくなる。
でも狙うと釣れないんだ。外道と言いながら内心本命。
釣って自慢できる魚じゃないが、食べて大満足。これも釣り

小骨の多いボラ

千葉県の館山の通称「沖の島渡り口」で釣りしてて、大きめのボ
ラが釣れるとたまにキープして食べてます。３枚に下ろして皮を
引いたら、熱湯をざっとかけた後氷水でしめて薄切りにし、生姜
醤油で。一年中うまいっす。ちなみにアイゴも同じようにして食
べたけど、こちらもいけました。
小さいボラはやっぱり泥臭いので、針飲んでる場合は、野良猫に
あげるか、持ち帰って自宅の猫の餌にしてます。

ちょっと前に東扇島スレで、スレを私物化している常連連中を追い出すのに
環境問題や汚染魚の話題を再三持ち出した事有ったんだけど、それの反論で
「自己責任で食いたい奴が食えばよい」というのがあった。
ボラもこれに尽きるんじゃない？旨いと思ってる奴が食べればいいだけ
の話。第三者に食べさせたり不味いから食べるなと他人に強要するのは激しく
自己中心的だと思うよ｡

http://yahooo.s2.x-beat.com/linkvp/linkvp.html

>423普通にお前のほうが自己中心的な気がする。

>>423
典型的おばかさん

　423

お前が粘着してたんだな。
お前より前のコテのほうがよっぽど有益だったよ。
お前が去れ。

雨の日曜はレス多いね
422さんみたいな情報希望れす。

↑土曜の間違い　ｽﾏﾝ

>>422
針飲んだ魚を野良猫に？！

あ、ごめん。そういうことか。>>422

>>423が言うのももっともではあるけど、ここのスレで
「ボラを食ってみろ」と言ってる人達は強制というより
(確かに東京湾のボラのようにものすごく強烈な臭いを放つのもいるが）
奇麗なボラは食べた事のない人達が思ってるよりも旨いものだよ
と言いたいのだと思うよ。

>>431
そゆことです。ハリス引っ張って針を外したらエラとかちぎれちゃ
うんで、リリースしても死んじゃうんなら、猫にあげたほうがい
いかなと。

沼津港でも臭いのに、東京湾なんかじゃ・・・

ボラが旨い、旨いって
どういう風に旨いの？
あぶらはさっぱりめ？こってりめ？
甘味は？
例えて言うなら何の魚に似ているの？
見た目は鯛に似てるらしいけど、それ以外の情報も下さい

しらんがな

みんな私のこと大好きなくせに・・

>>437
もうイヤ　止まっちゃったじゃないのさ

可哀想なことにここでボラを美味いって言ってる連中は
本当にうまいもん食ったことがないんだと思う。

>>439
つかオマイが美味いボラ食ったことないだけやん

＞＞440　っうか、猫じゃあるまいしうまいもまずいもボラを食おう
っていう気がおきねーつーの。腹痛起こさないように気をつけろよ

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折れは441をﾘｱﾙ厨房とみた！

ｵﾚの住んでるところじゃﾎﾞﾗは普通に魚屋に並んでる。
佐賀関でとれた、いわば関ﾎﾞﾗ。
が、正直ｳﾏｲと思ったことはない。ちょっと癖のあるﾀｲって感じ。
ｸﾛﾀﾞｲっぽい味がする。好きな人は好きらしいけど・・・

ｱｼﾞのほうが100倍ｳﾏｲ。（刺身比）

みなさん、夜中は子供さんたちにおまかせ。寝ましょ

>444
ボラって刺身以外の食べ方ってあるの？
おしえてェー

焼き魚でも食べるし、煮付けにしたりもする。
けど一番ましな食べ方は刺身だなー。
ﾘｭｳｷｭｳていって醤油、酒、生姜、ごま、浅葱なんかとあえて食べたのが
一番ｳﾏかった。

［結論］
個体による味の格差がもっとも大きい魚、それがボラなのである。

>>444の人、幸せな地域に住んでいらっしゃいますね。
ボラはあんまり好きな味でないとありますが、
皮を湯引きにして食べたことはありますか？
刺身とはまたぜんぜん違った味が楽しめますよ。
なんてったって魚は皮、または皮の直下が一番いい味出します。

そういえば、ボラなんか食えるか！ッて言う方々は主に東日本または関東方面の人では
ないかと推察されます。俺も味覚では関東圏に所属する人間だけど、大学で九州行って
マグロの無い寿司、白身魚の美味さを教えられました。
魚に関しては正直言って関西圏の人の方がマグロを馬鹿みたいにありがたがらないだけ
『わかっている。』んじゃあないのかなぁ？と思います。
関東圏ではマグロ第1主義、活魚崇拝みたいな見栄が優先される傾向があるような気が・・・。
あ、あくまでも関東圏、関西圏って区分は味覚に関してだよ。（カップ麺だって味を変えて作ってる）

　　　______________
　／:＼.＿＿＿_＼
　|:￣＼(∩´∀｀)　＼　　＜先生！こんなのがありました！
　|:在　 |:￣￣ U￣:|
http://saitama.gasuki.com/aomori/

ようはただの見栄っ張り集団
同じ関東として恥ずかしいね。
高級志向っつーか貧富の差コンプレックスの
ような奴らね。

>>399
塩コショウをして、から揚げにする。
レモンをかけて食うと、かなり美味い。

ボラは生息地によって、かなり味に差がありますね。
私は愛媛なのですが、
松山近辺は大きな川が　いくつかあります。
その辺りで捕れるボラは　季節を問わず臭くて・・・

しかし、川がほとんど無い　佐田三崎半島の
辺りで捕れたボラは　正直タイよりも美味です。
ボラ専門の漁師も居ますし。
ちなみに　私が食べ比べたのは全て寒ボラです。
夏場は解りません。(笑)

薄く刺身にしてから　梅肉＆大葉を巻き込んだ天ぷらが
とても美味しいですよ！

まえフライにしたけど食えるもんじゃなかった

ある雑誌で、臭くてまずいと言われているカワガレイの
味検証企画が行なわれました。
結果は、味なので個人差があると思われますが、と断っていたものの
美味いと言う結論でした。

ただ下ごしらえが難しいそうです。逆に言えば、下ごしらえさえ
ちゃんと出来れば、美味いと言う事だそうです。
その検証では、まず最初に臭みの元になっているぬめりを
たわしでよくこすることによって落としていました。
その次に捌くわけですが、臭いが身につかない様に何回も
まな板を取り替えたそうです。
そこまでしないと身が臭くなって、味と言うよりは臭いで食えない
そうです。詳しく覚えていませんが、大筋で記憶に間違いはないと
思います。ボラもまずいと言う人は、下ごしらえをきちんとして
していないだけじゃないでしょうか？
全くの見当違いかもしれませんが・・・。

こいつらはさ、鯔が不味いとかそんなんじゃなくて
実生活の憂さをここで晴らしてるだけなんだよ。
仕事も家庭も勉強もクズ扱いで否定されっぱなしなんでしょ。

ご参考に…
ttp://www.google.co.jp/search?q=cache:yFmd6TFPK9oC:knkn.cool.ne.jp/vol.1/ummaca%2520vol.1.shtml+%E3%83%9C%E3%83%A9%E3%81%

>447
情報あんがとさん
＞ﾘｭｳｷｭｳていって醤油、酒、生姜、ごま、浅葱なんかとあえて食べたのが
一番ｳﾏかった。
マリネ風？でこんどいってみます。

↑たれは南蛮風？

↑あ！そう　南蛮漬けもいけるかな〜

ボラにでっかいヒレつけたらトビウオ　にならねぇかなぁ（ばか）

ん〜　夜中はおバカ軍団満載かと思ってたら、いい話ばっかりでした
オレも旨いボラを食ってると自負してたがもっと旨いボラがいるみたいだ
関東人だけど、関東は、はっきり言って魚の知識は未熟だね。
マグロ崇拝、店の生簀の魚が一番なんて言ってる人間多い。
釣った魚を〆るどころか、バケツに入れっぱなしも。
それで、臭いは不味いはと言われては魚も気の毒ってもんよ

>>457
こんなの並べたらこのスレ終了しちゃうな
でも、各地の美味しいボラ料理教えて欲しい　食べたいぞ

旨いと言いながら>>435の質問には誰も答えないのがいいね

　　ザイニチバンザイ

ボラを本命として狙う場合のエサは何がいいですか？

>>435
＜干物＞
寒鯔の方が旨い。軽く塩を振って干物に。漏れは塩に粉山椒を少量混ぜてる。
2〜3日干しでよい按配に。焼いて食べれ。脂乗っててうめぇぞぉ。
味は臭みを抑えたホッケのような風味。
＜刺身＞
個人的には嫌い。既出のとおり黒鯛のような香りで好き嫌いがはっきりしそう。
歯ごたえは黒鯛に軍配。鯔は身が柔らかい。
＜あらい＞
個人的にはコレが最高の食べ方だと思ってます。夏冬問わず美味しく食べることが
できます。薄くそいだ身をざるにあけて冷水を強くあてます。身が白濁しプリンッ
と反ってきたら梅酢や生醤油、酢味噌でいただきます。歯ざわりはコチのような感
じで味は淡白で甘くクセもなくなります。これはうめぇ〜ぞ〜。
コチより美味しいかも。
＜煮付け＞
醤油煮しか試したことないが、鯉より不味い。スマソ、鯉は苦手なのだ。
身がぱさついていて脂のない大鯖のような感じ。

必見！
http://zoetakami.fc2web.com/

大井埠頭の京浜運河で釣ったボラは食えますか？
同じとこで釣った鯊は食ってるみたいだけど。

>>468
重油臭くて食用には向かないでしょう。
食べると蕁麻疹に襲われると思います。
ハゼは内臓さえ抜けば大丈夫と言われていますが、
根拠は数年前の地元保健所が屋形船に出したお達し。
今年も屋形船が運河周辺水域のハゼをてんぷら船で
出していれば大丈夫なのでしょう。

東京湾奥（有明とか木場）でも今の時期、潮は澄んでいて
そんなに汚いって感じはしないけどやはりボラは匂うので
すか？誰か知っている人がいたら教えてください。

水質はもちろんだが、底の状態を想像してみるといい。
泥･砂･ヘドロ・河川・有害物質はどうかなど。
東京湾奥のボラはあらゆる意味で食用には不適です。
最初は外房あたりの河川流入のない海のボラをお奨めします。

近くの海のボラはクロダイよりずっとクセがないぞ。
刺身でも身はコリコリ。新しいと食べにくいくらいだ。
地域・環境によって違うもんだな。

↑茨城　ＯＫですか？

>>382
それでもいいと思う。食いたくないと思う場所なら食ってもまずいと思うしね。
ただそこらに放置する迷惑じじいのようなことをしなければね。

>>472
どの辺か知りたい。那珂川からは離れてるのかな？

大洗あたりじゃボラはめでたい魚
涸沼川、那珂川河口の寒ボラはおいしいらしい。
折れは近くに川がない海のボラを食ってるよ。

>>475
南部の有名な港のちょっと北でつ

茨城さん？
情報ありがとうございます。
４７３ですが、

＞南部の有名な港のちょっと北でつ

との事ですが、私の頭の中ではずーっと砂浜に
なってしまします。もうチョイヒント頂けないでしょうか！

>>478
砂浜だけじゃないでしょ　チョコチョコ突き出したものもあるでしょ。
そこでもいいし、砂浜になるちょい前にも＊＋？＃Ｋがあるでしょ　そこでつ
ここのはおいしいよ。ジモは知っている。大洗からわざわざ来るもん。
あまりにローカルなネタは嫌われるのでおしまい。

ボラがくいたきゃ外海のボラかトドを釣って来い！

良く引いたよ
http://rivernet.cool.ne.jp/upload/img/200304062026_bora.jpg

しかも
臭かった、、。

＞茨城さん
濃い情報ありがとうございます。
後は自力でたどり着きます。

ボラは縁起の悪い魚

なぜならその答えを言おうか
カラスミ→カラシミ→カナシミだから

>>485
お前は、こんぺい師匠か
山田君、座布団もってけ

>>484-485
超バカウケ！！

晒しとく？

やっちゃったようだな

さーて話を元にもどそうぜ
おいしいボラの料理をどんどｎ教えてくれ

ボラの半身、開き、細かくした身などでつくるトマトソース焼き。
アルミホイルを皿にする。魚焼きのグリル使用。
身に塩コショウをしたらオリーブオイルをかけて70%くらい焼いておく
トマトソース・みじん切り玉ねぎ・みじんニンニクをあわせて身に乗せ
再びグリルに入れて焼き上げ完成。パン粉を混ぜると香ばしくなる。
細かくした身のときは全部ごちゃ混ぜにして焼いてもＯＫ
香草は好きなように。トマトソースが多い方がワシは好き。
どんな魚でもできるギリシャとイタリアをごっちゃにしたインチキ料理だ。
アルミホイルが皿だから後かたずけ楽。焦げやすいので注意

↑もうボラじゃなくても全然いいような料理だね。

鍋というのはあり？

ボラ鍋、ボラ汁　当たり前の料理　たとえば四国

>>492

魚料理そのものが
全てそれじゃなきゃいけないって物ばかりだ。
つまらん揚げ足取るなよ。

ボラとウグイ旨いのは・・・どっち？

>465
館山のフィッシングワタナベって雑誌とかにもよく出てる釣具屋
さんが記事にしてたけど、ボラねらいには豚のバラ肉がいいそう
です。

むしろﾊﾞﾗ肉食ったほうがいい気がしるのですが・・・

>>498
損得勘定で釣りするなら、釣りそのものをやめたほうがいいかもね。

500!!

>>498

ばら肉ごときを食いたいｵﾏｲもかなり哀れで貧しい

だってボラだぜ？

>>496
ウグイに決まってるだろ！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｹﾄﾞﾔﾏｳﾞﾉｶﾞﾓｯﾄｳﾏｲｿﾞ

だれだｵﾒ？

ｳｸﾞｲなんか食えるか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾆｺﾞｲﾖﾘｳﾏｲｹﾄﾞ

ここの人達はボラがこの世の中で最高の御馳走だと思ってるんですから
何を言ってもダメです

やはりここは、Ｍ様に外道楽してもらうのがいいかと

M様ってダレヤ

505がハズシてしまいました（ｗ

寒のウグイは旨いよ。
旅館でも名物として出しているくらいだし・・・・

ま、その魚特有の味を理解しようとしなければ、“ウグイよりヤマメの方が旨い!”で片づけられてしまうんでしょうけどね。(笑)

アンキモってまずいな

アンキモか・・・う〜〜む、そのへんは人それぞれだな。

カラスミも食い物とは言えんな。

カラスミは貧乏人の口には合わんだろーね

カラスミよかベッタラ漬けのほうがウマイ

ベッタラベタベタウレサムレ　ウレサムレッタラベッタベタ

ベラも食えよ、関東人。

ベラとボラじゃおおちがい

キュウセンはかなりイケルゾ。

一行レス大会か？

イソベラはまずいぞっ！

キュウセン、どうやって食べるの?

このスレッドは
「ベラはこうして食べるとおいしいよ」に変わりました。

キュウセンは、ウロコもとらずに塩つけてただ焼く。
これを箸でつっつきながら、酒か焼酎をちびりちびり。
ああ、たまらない。

もし時間があれば、ちょっと干すとまた味わい深い。

>>523
ニュルは取っとくんでつか？

そうそう、ニュルはとっとくよ。
内臓もとったほうがいい。
ウロコはめんどくさいからとらないだけ。

まあ、おかずというよりノンベの肴。

ちなみにそのべラはどのくらいの大きさのが対象？
15〜20ｃｍぐらい？

>505
ばかか
おめぇ〜
くふうしてたべられるんだったら
良いじゃん

キュウセンを焼き干にしてそれでダシをとりみそ汁を作る。
べらぼうに旨い!!
ダシをとったキュウセンも乙なお味でございまする。

>>526
そう、15〜20ｃｍぐらい。
ベラの味を知ってからは、釣り上げてガックリというのが減った。
ボラにしろベラにしろ、旨く食えたらそれにこしたことはないね。
傷ついた外道をリリースするのは、あまり気持ちいいもんじゃないし。

>>529
ありが�d、明日釣りに行くんで釣れたら食べてみるよ。

あぼーん

おいおまいら、ボラボラ島って知ってるか？
http://home.att.ne.jp/red/bora/p-index.html
こんなきれいな島にボラおらんよなぁ？

>>532
腹千晶のヘアヌード写真集の舞台じゃん。

♪
ある晴れた昼下がり 海へと続く川
しかけがワサワサ 竿から伸びている
かわいい魚 釣られていくよ
悲しそうなひとみで　見ているよ
ボラ ボラ ボラ ボラ 魚を釣って
ボラ ボラ ボラ ボラ 料理はしない

つまんね

>>534
まるで、ませらってぃ〜のようなサブさだな
あいつどーしたの？みんなに嫌われて追放？
つーか名無しでのこのこ来てるだろうけどね。
それらしい、うざいカキコぽつぽつあるもんね！

前スレでカレーに入れたらおいしいんじゃないかって意見を見て古い記憶を思い出しました。
小学校の時給食で一度だけ出たんですよ、ボラカレー。さすがに献立表ではシーフードカレー
の表記でしたが、食材にボラという文字があったんです。
うちの校区は海の近くだったんで近くの川にはボラがウヨウヨしています。そのボラが給食に
出るってんだから献立表が配られた日からもうみんな大騒ぎ。そしてついにボラカレーの日。
明らかに異様なにおいが漂ってました。生臭いばかりでもはやカレーのにおいじゃありません。
そしてもっと食欲を無くさせたのは、ボラがブツ切りで入ってたこと。あの独特なウロコ模様が
食器の中に。限界でした。クラス中『気持ち悪い〜』とか『吐きそう〜』とかでパニック。
ほとんどみんな箸も付けず食缶の中に戻されていきました。先生ですら残してました。
自分が給食、もとい、出された食事で残したのはこの”ボラカレー”だけなので人生の汚点です（ｗ

ふーんお前の存在そのものが汚点じゃないんかい？

ボラを含む川に生息する魚は
法律で学食に出す事を認められない。
よく調べてからネタ作れボケ

>>538
否定できねー（ｗ

>>539
その法律がいつ出来たのか知らないけど16,7年前に確かに出たんですけどね。
…もしかして法律違反のもの食わされたってことか？（汗

海でとれたならいいんじゃないの？？

>539
じゃあ、琵琶湖のビワマスが学校給食で出てた事実はどうなんだよ。

知るか、そんなド田舎のことなんか
てめーで調べろやボケ

>>543
ボラ並に低能。

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃　　　　,,　- ―-　 .、 　 　 　　ホモ用しおり　　　┃
┃　　,. '" _,,. -…;　　　ヽ 　　　　　　　　　　　　 　　┃
┃　 (i'"（(´　 __ 〈　　　　}　　 　 　 　 　 　 　 　 　　┃
┃　　|__　r=_ﾆﾆ`ヽｆﾊ　　} 　　ふう・・・　 　 　 　 　 ┃
┃　　ヾ|! 　 ┴’　　}|ﾄi　 }, 　ここまで読んだぜ　　┃
┃　 　 |! ,,_　　　　　 ｛'　 }　　　　　　　 　 　 　 　 　┃
┃　　　「´ｒ__ｧ　　　./　彡ﾊ.　　おまえらのレスで　┃
┃　　　 ヽ　‐'　　／　　　"'ヽ　 　　尻ン中が　　　 ┃
┃　　　　 ヽ__,.. ' ／　　　　　ヽ 　　 パンパンだぜ ┃
┃　　　　 ／⌒` ￣ `　　　　ヽ＼. 　 　 　 　　　　　┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

>544
ボラに失礼。

湾奥（お台場付近）で釣れたやつさばいたら、内臓に一杯泥詰まっててた。
でもフライにするとうまかった。さすがに刺身にする勇気は到底なかったが。
ただ外洋性のやつは普通にうまい。ぬめりを取って皮を残して松皮造り風
（皮に熱湯かけて縮ますやつ）にするとよかった。
昔の白土三平氏の本では、カツオのたたき風に皮つき半身を軽くあぶって
中は生の状態でスライスして食うといいと書いてた。誰か試してみ。

>>544

てめーで調べるくらいの簡単なこともできないお前が一番低脳

>>545
それ良いな。俺も使おうっと。

>>548　>>544

目くそハナクソを笑う＜とはこのことだな。
おまえら・・・周りから見ればおんなじだ。

550

目くそ鼻くそからすら見れば
おまえは同レベル以下。

>>539
そんな法律なんてありません

547＞＞頼むからお台場あたりのボラを食わないでくれ！
腹壊して、虫が湧いて、死んじゃうぞ！

>>553
了解。

おいしい鯔を食べた事ないのでむしろ食べてみたいと思うんだよね。
俺が食べたのは全てハズレでした。

相模川の河口でね、シラス工場から出てくる排水溝に鯔が集まってくるの。
それを、短い2メートル未満のルアー竿でシラスや干しえびを餌にして
玉ウキをつけて狙う。
かけたときのスリリングさがたまらなかった。
でも釣り上げた魚に触れたらやはり臭かったね・・

近所のスーパーに、ボラが売ってあった・・・
高知産とのことだが、ここは大阪。
大阪のスーパーの産地表示は、はたして信用できるのだろうか・・・

中国国家が認可したインポ・早漏治療薬「健陽カプセル」・・・9,800円
最高級天然アガリクスが１ｋｇ驚きのこの価格・・・10,000円
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錠剤を飲むだけの人工中絶薬「RU486」・・・10,000円
行為の後でも間に合う！緊急避妊薬アフターピル・・・3,000円
邱永漢も大絶賛の驚異の糖尿病特効漢方薬「愈消散」・・・9,000円
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早漏防止スプレー吹き付けるだけで朝までスゴイ！「男露８８８」・・・3,000円
塗るだけでシミやホクロ、ニキビを除去する「顕臣粉刺浄」・・・2,900円
性格を明るく変える鬱病治療薬「プロザック」・・・7,000円

その他いろいろな商品がどこよりも安い！どこよりも速い！どこよりも丁寧！
http://www.kanpouya.com/

556＞＞　大阪って言うよりも、日本の食品業界自体が信用できん。中国も
同じようなもんか？

中国はぜんぜんアウト

100

（　´∀｀）/＜ 先生！！こんなのを見つけました。
http://japan.pinkserver.com/yamazaki/moe/hankaku09.html
http://japan.pinkserver.com/yamazaki/moe/hankaku10.html
http://japan.pinkserver.com/yamazaki/moe/hankaku07.html
http://japan.pinkserver.com/yamazaki/moe/hankaku08.html
http://japan.pinkserver.com/yamazaki/moe/hankaku05.html
http://japan.pinkserver.com/yamazaki/moe/hankaku06.html
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http://japan.pinkserver.com/yamazaki/moe/hankaku04.html
http://japan.pinkserver.com/yamazaki/moe/hankaku01.html
http://japan.pinkserver.com/yamazaki/moe/hankaku02.html

ちなみにボラボラって騒いでるあの魚、ボラまで成長してなくない？？
既出だったらスマソ。

魚名はボラですから問題ありません。
例えば５ｃｍでもスズキはスズキです。

（＾＾）

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

いよいよボラの季節

ボラなんて食えないよ・・・。
吐くよ・・、一晩中自分の喉っつうか口っつうか胃から妙な臭いが続くのって悲惨だよ・・・。

>>568　かわいそうに・・・

マズイボラはくうな！旨いボラを食え！

ボラ男、必死だな

ヘソを串に刺して焼くとこれがまた

＞＞569　おれ568じゃないけどボラしか食えないお前が一番かわいそうだな！
早くお金をたくさん稼いでボラ以外の魚も食えるようになってくれ！おっと
その前にボラの食いすぎで食中毒をおこすなよ！

>>573
このスレで一番頭わるそうだな（ｗ

いいんじゃね〜か！

以前、渡船で有名な南伊豆の港ででっかいボラ釣れて、逃がそうとしたら、
見てた渡船の船頭がくれっていうからあげたことがある。
港で釣れたやつは臭くないですか？と聞いたら、沖磯の方が良いんだけどねぇ
と答えが返ってきた。
と言うことは、港で釣れたやつもまぁまぁと言うことか？
もっとも、東京湾なんかに比べたら、港内もかなりきれいだが。

船の塗料の勇気鈴が一杯流れてる港内は止めた方がいいと思われる。

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ッ !!!!!
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ッ !!!!!
4級でｱｴｰﾝを知ったしとｗ．

一般的に、田舎、それも海のないほうの田舎の年配の人はボラを珍重しますね。
海産魚が貴重な所に育ったからでしょう。
でも彼等が珍重しているボラは川ぼらですね。
海ぼらはまぁ美味しいほうです。
川ぼらはまずいっす。
ませらッティさんの言っていることに一票。

支離滅裂だな（ｗ

ボラって食っても大丈夫なの？

おおきなボラって気持ちわるい

http://www.yahoo2003.com/betu/linkvp2/linkvp.html

あんなんくわね〜よ！！不味いし頭固いし！寄生虫ウジャウジャいるし

あんなんくわねえよ！！まずいし！頭固いし！寄生虫ウジャウジャいるし!!
あんなん食うやつ頭のネジが腐ってる以外ないね

あんなんくわねえよ！！まずいし！頭固いし！寄生虫ウジャウジャいるし!!
あんなん食うやつ頭のネジが腐ってる以外ないね
おれはいちども食ったことねえし、それ以前に釣ろうとも思わんぜ！

585＞＞
正直に釣れないって言っとけや
後になるほど惨めになるぞお前が

＞＞583〜＞＞585いいかげんにしとけ！そんな暇ならボラ釣り
にでも行ってこい！

↑同感。
ＧＷだと変なのでてくるな〜。クスリでもやってんのかなぁ。

588＞＞
暇なやつが増えるだけじゃないの?
首になったりとか

あ、なるほど。
ボラって釣れた場所によって、臭い臭くないの話は良くあるが、
季節的なものはどうなんでしょ？
夏だと臭い？　臭くなくてもうまくない？　やっぱり冬の方がうまい？
（過去にあったらｽﾏｿ）

>>585
「いちども食ったことねえ」のに「まずい」のか？　ﾌﾟ

フジテレビで今、ボラ大量発生の徹底検証やってるよ。

585>>
君は日本語というものをちゃんと理解できているのか？
一度も食ったことがないのなら不味いじゃないんだよ!
美味しそうじゃないとかほかの言葉を使うものだよ！
教養のないただの馬鹿だということを世間に知らしているのなら
別だが・・・

メジナは夏に釣れたのはやはり少し臭うし美味くないが
真冬に同場所で釣れたメジナは同じ魚と思えないくらい
美味い！ボラも多少は季節によって味が変わるのかな？

当スレッドはパナウエーブ研究所とはいっさい関係ございません。

うﾞぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉ！！ゲロゲロゲェ――――――――――！！！！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　ぅぉぇっぷ
　　　　　　　　　　 〃⌒ ヽフ
　　　　　　　　　　/　 　rノ　　　　　　　 ∧＿∧ 　ぅﾞぉぇぇぇ　　　　　　　　ぉぇぇぇ
　　　　　　　　　Ο Ο＿）;:ﾟ｡ｏ;:,.　　〃,（||i´┌｀）　　　　　　　　　　　　　　　　　∧∧　　○
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/ ,つ　ｨ;,ﾟ;:δﾟ,,.　　ﾋﾞﾁｮﾋﾞﾁｮ　　　　　⊂（´Д`⊂⌒｀つ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⊂こ＿）_）',;:ﾟ｡ｏ;:,..,ﾟ.,｡　　　　　　　　　　⊂;:.,.｡ｏ,;⊃
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,,;:;;。.:;;ﾟ'｡ｏ.,

今日、館山に行ったら海産物屋で60ｃｍ近いボラが売ってたよ！￥800だった
しかし、とても美味そうには見えなかった。

>597
おお、もしかして千倉の道の駅のかな？潮風王国。
値段も同じだ。でも、きれいで、臭くはなさそうだったよ。
タカノハがたくさん、一尾１００円で売ってた。
臭くないのにあたれば、美味いんだけど。
アジの干物が一尾１００円なんだけど、美味かった。
イセエビ汁がついてる握り寿司定食は美味かった。
アワビの踊り焼きも食べてしまいました。残酷。。。
なめろうは、ちょっと薬味不足でした。でも美味かった。
サバの干物が欲しかったけど、売り切れました。
干物といえば、イナダの干物が安くて、なんとも美味い。

>> そう！そう！潮風王国だよ！さすがに買おうとは思わなかったよ！
ちなみに2枚で￥500のサバの干物を買って食べたけどうまくなかった。
なんかああいう場所に行くとムードで買ってしまうんだよね。

600です。

ボラは子供の頃、煮漬けにしたのをおいしく食べてました。
が、ある日寄生虫を発見！！エラにつくフナ虫みたいなや
つね。トラウマで食べられなくなりました。うちの地方は魚
屋で普通に売ってまつ。東京で話しをして白い目で見られ
たな。ウマズラ、べラ、ボラ、おいしんだよ。

>599
やっぱりあそこでしたか。
初めて寄ったんですけど、なかなか楽しかったです。
道の駅なのに駐車しづらくて困りました。
女の子とかお年寄りは難儀しそうな狭さですな。
サバの干物ダメでした？おいしいかもと思ってたけど、
食事してる間になくなってて、結果ラッキーかな。
ボラがおいてある店は、キンメがすごくきれいでした。
反対側のお店のほうが干物の質が良かったと思う。
あのボラ、売れたんでしょうかねえ。
真冬だったら、衝動買いしてるかもしれない。

＞602　599です。私もあそこは初めて行きました。本当に駐車場所が無かったです。
夕方でもボラは残ってましたね。多分、売れ残りじゃないですか？あのボラを￥800
で買うなら、私はとなりにあった￥800のかつおのほうが魅力あったかな？世間は狭い
ですねえ

蟹江名物、イナまんじゅう

アメ横ではボラのkg単価が結構高いよね。

結構不思議

アメ横で売っているボラは在日さんのために在るようなものあるよ。
あちらの方はよくボラを食べるそうであるよ。
って優香、ここの板の人達って朝鮮の人達じゃないあるか？
ボラってホームレス、ヨツ、チョンの食い物と思っていたあるよ。

チンポくらいの太さのアナゴ（30センチくらい？）ってどうしたら食べられますか？
今の時期夜釣りやるといくらでも釣れるのですが

30cmのチンポなら刺身でいけるんじゃないかな。

アナゴの血には毒があります。
加熱するとなくなってしまいますが、
刺身で食べる時は気をつけてね

小さいアナゴなんてボラより食えない

>>610
そりゃ、お前が食い方を知らないだけだろ！

ここの住人ってボラ以外の食べ物をあまり知らないみたいですね

↑あほだ（ｹﾞﾗｹﾞﾗ

>>607　そのサイズは天麩羅にピッタリだろ。

>>607　
これおいしそうだろ
http://www.mmaaxx.com/bbs/img/590.jpg 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

>>615
天麩羅サイズにピッタリ！

>>615
美味かった

知り合いの板長の話。「ボラの西京漬けがおいしい」と言ってました。
確かに東京湾の魚は全般に臭いです。スズキもボラもカサゴも凄い臭い
がします。なんせ４メートルのヘドロが堆積していますから。日本の人口の
３０％の排水は東京湾へ流してますから。それと冬などは見た目には澄んで
見えたりしますが。重金属などの汚染は海水が澄んで見えても関係ないので
あしからず。川崎新堤で釣をしてると風の流れによっては一日中ガス漏れの
ような臭いがしてて気持ち悪いです。タバコに火を点けるだけで爆発しそうな
ほどです。特に八丈島あたりまで船で行って帰って来ると東京湾のあまりの
臭さに驚きます。やっぱり海水が綺麗な場所のボラなら料理の仕方で大変おいしく
いただけますよ。それとつり板で国籍差別は見苦しい。そんなあなたはボラ以下です。

.　　　 |￣￣￣| |￣フ
　 　 　| ..　|￣￣￣ ヽ
　 　 　.|　　|　／ 　＼|
　　　　.|　　ﾚ　 (･　(･|　　　
　　 　 (6￣　　　´しつ　　焼酎のつまみにアナゴの刺身
　　　　.| 　　/ ／⌒⌒ヽ　　　
　 　 　 |　　　 ＼　￣ ノ
　　　　 |　　　　　/￣

日本酒にもアイマス！！

http://homepage.mac.com/ayaya16/

>>618
確かにそのとおりなんだが、
東京湾の中でもボラは段違いの臭さで、
そのイメージが抜けないんだわ

でも最後にボラをけなしてないか

622へ。ボラをけなしてるつもりはないですよ！！卵は高級珍味だし。
ただ時代や地域によって食べる魚の種類は変わりますね、１００円寿司の
ネタのが怖かったりして。荒川なんて２０年前くらいはオイルボールがぷよぷよ
浮いてメタンがぷくぷくしてて最悪。いまでも大水が出ると底のヘドロが舞い上がり
新しい水で洪水なのにどぶ臭ぷんぷん。中学の先生が言うには「若いころには
金がなかったからシジミなんかを掘って来て味噌汁の具にしてたそうです。
確かに湾奥の魚は半端じゃなく臭いですね〜。

秋が瀬さんへ
>>１００円寿司のネタ

ｶｯ○寿司　((;ﾟДﾟ;))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾟﾙﾌﾟﾙ
怖くてもう2度と行けない

東京湾のボラは刺身が最高だね

東京湾からどこまで離れればいいｋな？
もちろんおかっぱり

八丈島まで離れれば完璧

>>618・私は東京湾で遊漁船の経営者と付き合いがあり、自身も東京湾へは年間
に十数回、釣行へでかけます。あなたの東京湾の4メートルのヘドロとはウソを
言うにもいいかげんにしてほしいと思いました。東京湾に4メートルのヘドロの
ある場所なんてありません。反論あるなら具体的な場所を明記してみてください。
みなさん618・623の知ったかぶりデマ情報に注意を・・・

　そーか、「沈黙の艦隊」の東京湾「深町VS米潜水艦隊」
はフィクションだったのか〜

>>628
4メートルはなくても全くないわけではないでしょ？
ﾔﾊﾟｰﾘｱﾅｺﾞ丼((;ﾟДﾟ;))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾟﾙﾌﾟﾙ

>630
???

江戸前のアナゴ丼と握りのシャコは食えないって事？

意味不明でｽﾏｿでつ

632のいうとうりです
ヘドロって話題がでて、海底→アナゴって思っちゃった

（　´Д｀）/＜ 先生！！こんなのを見つけました。
http://yoshiwara.susukino.com/hankaku/hankaku07.html
http://www.yoshiwara.susukino.com/hankaku/hankaku08.html
http://yoshiwara.susukino.com/hankaku/hankaku10.html
http://www.yoshiwara.susukino.com/hankaku/hankaku09.html
http://yoshiwara.susukino.com/hankaku/hankaku06.html
http://www.yoshiwara.susukino.com/hankaku/hankaku05.html
http://yoshiwara.susukino.com/hankaku/hankaku01.html
http://www.yoshiwara.susukino.com/hankaku/hankaku02.html
http://yoshiwara.susukino.com/hankaku/hankaku03.html
http://www.yoshiwara.susukino.com/hankaku/hankaku04.html

>>633
???

６２８⇔きれいな海、きれいな東京湾であってほしいと思い書き込みました。
きれいな海であって欲しい、６２８さんにも賛同してもらえると思います。
いまの東京湾が汚いとわたしは思います。海底の状態、ヘドロの堆積量に関しては
わたしの独断で書いたのではありません、せっかくネット上でカキコしてるのですから
どうぞ「東京湾、ヘドロとか汚染といれて調べて見てください。

>>627
おれが行けない・・・

http://homepage.mac.com/hitomi18/

>>636
どのサイトに行けば、東京湾のヘドロの堆積４ｍという記述がありますか？

http://www.ekoda.jp/rgl1/#prologue

>>639
あんまり突っ込んじゃ可哀想だっしょ
もう許してあげらっしょ

マグニチュード１５みたいなもんか（ｗ

東京湾羽田沖のヘドロはすごいよ。アナゴで有名だけどね。
まず、アンカーがなかなか抜けない。
ヘドロに触ると何日も臭いがとれない。
ほんとはこんなこと書きたくなかったんだが。

>>643
ふ〜ん。で、そこは４mなんですか？

黒穴子はくいたくなひ

東京湾ﾉ横浜沖は海底は貝殻でヘドロなんてありません。

嘘だ！
ヘドロがｲﾊﾟｰｲ

踊り食い最強！

そもそもヘドロってなんだ？

何でも質問しないで、検索しろ！
http://ss.nnf.affrc.go.jp/QandA/ohsu.html

↑↑　ブラクラ注意　↑↑

>650
へどろっておまえみたいな奴だな

それじゃ〜さかなも食えなくなるな

http://www.wit.pref.chiba.jp/_sui_chi/suisitu/qanda/qa-a.htm
ヘドロのことあるよ

↑↑　ブラクラ注意　↑↑

>653
へどろっておまえみたいな奴だな

それじゃ〜さかなも食えなくなるな

何でも質問しないで、健作しろ！
http://ss.nnf.affrc.go.jp/QandA/ohsu.html

　　↑↑　ブラクラ注意　↑↑

チョンの体はヘドロで出来てます

ティシュｐ-パーよういしてから、オナニしろ！
http://bakakoke.jp/tindonya/onaeno/ka-ka-tyan/debeso.html

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

山崎のリーチ

淀川で釣ったボラはさばくと はらわたからヘドロが出てきました。
それを見て食べる気なくしちゃいました。

先日、ボラ釣ってるオヤジがいた。
「今頃までなら食べられるよ」
その夜このスレﾊｹｰﾝ

その気になって昨日、４０円出してガラガケ針を購入。
夜店のヨーヨー釣りより１００倍は楽に３匹ゲット。
ただし、この時まわりのシーバスやってた連中の
　「うわーアノ人、ボラなんか食うんだぁ」
・・・な、視線がややイタイ。

初めてボラを捌く、「う、かたい」
ボラのヘソとやらを期待し、腹を捌き、出てきた
ワタを見てチョット後悔「ホントに食えるの？」
気をとりなおし、刺身・アライ・ムニエルの３品を調理。

刺身・アライ　　少し磯くさいが、まぁ食えるかなと
　　　　　　　　個人的にはコイに似た食感か？
　　　　　　　　ただ、ウマイか？つーと　ｳｰﾝ
　　　　　　　　でも「ヘソ」は砂肝みたいで気に入った

ムニエル　　香草をふんだんに使ったせいか全くクサミは
　　　　　　気にならない
　　　　　　そのかわり「タダの白身魚の味」になっちゃった

ま、これからの時期クサくなる（前述のオヤジ談）そうなので
寒くなったらまた挑戦してみようと思ふ。

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えっ！？もう届いたの？
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>>666
まあ、そう言うなって。

>>668
激しく同意！

ボラって何種類くらいいるの？

また糞ッ酢ｒ手ｆが立ったんか。
エーカフェん二世ーちゅーの。まうで
ポン区チラシの霧内一たちふぉっ子やな、
たちあかんわ、なんとかしいうや

魔R宅ソスレが立ったんかL。
えーかげんにせーっちゅーのｌ。まるで
ピンクチラシの斬り無い痛いTごっこやな。
やちあかなｗ。なんとかしぃや。

迷いながらも官庁初体験
注射器8ッポン分の液体を注入され接すると付記が稲感覚に！”

まｙｈぷなたらｍ０あんちょう８をｙはｔｓ８ｙ６あおえん。
中シャリ8品c八運の駅やオqp地位無為いさり、mkする違wp不死日阿0期あん所悪に！泄

＞６７１

ボラ目ボラ科ボラ
１種類か？？？

>>671
http://ryo36229.hp.infoseek.co.jp/sports/fish/4actinopterygii/2neopterygii/19bora/1bora/1bora.htm
> ２亜科17属71〜72種が知られる。
って、書いてあるよ。

裸エプロンで飯作られると、料理にマン毛が入ってそうで嫌だ。　　　　　　　　　　　　　　　　

今日の夕食で食べたトビウオの干物を見てふと思った事。それは
ボラとトビウオはかなり近い種類なのかなと。
なんとなく思ったその理由
�@上から見た頭の形が平べったく良く似ている
�Aトビウオの胸鰭を除くと全体的な形、眼、ヒレも似ている
�Bなぜかボラだけは潮が動くと良くジャンプする
�C�Bの理由からボラのジャンプがトビウオに進化した
なんてちょっと素人ながらにも思った。

良スレは落ちてなかったんだね、ひと安心。

確かにボラの顔とトビウオの顔は似てる…

魚屋で見るたびにそう思うよ（笑）

ってことは、、、、、ボラも干物にすればアゴみたいにうまいんけ？

ボラは3枚におろしてから皮をはぎ、
牛乳にしばらく漬けておくと
臭みがうまいこと抜けて
タイみたいな濃厚で旨い刺身にできます
　
ボラを刺身で食べるときは試してみてね。

牛乳風味の刺身？
そこまでしないと食べれないんじゃ、素直にタイの刺身を買います。
最近はタイも安いしね。４０cmくらいのものなら千円以内で買えるし。
養殖ものだけど。

>>684
まあ、金のこと言うならボラに限らず、
たいていの魚は買った方が安いんだけどね。

魚屋で買う話なのか？
ここ主婦板？

たこ

いか

過度に手を加えなきゃ食べれないような魚を食すより、
普通に美味しい魚を食べろってことじゃあ？

215 名前：[名無し]さん(bin+cue).rar 本日のレス 投稿日：03/06/17 03:31 vlBvMcHZ
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作者に了解をえないでかつ人の開発したフリーソフトを紹介だけして金ふんだくっています
思いっきり著作権法違反だ

”鯛に似た味の魚”を食べるんじゃなく、鯛そのものを食べた方が美味いに決まっている。

どんな魚でも生臭さを消したければ
しばらく牛乳に漬けるといいらしい、とテレビでやっていた
ボラもそんな感覚で牛乳に漬けるんだろうと思いまつ
牛乳の味は付きません　たぶん。

ボラの食性って、海底のヘドロを直接食んで栄養分を濾し取ってるんだぞ。
近海物なんて汚染が怖くて食う事なんか出来ん。

だからエサを食べない冬が旬じゃないの？ボラって。>>693

ボラは冬でも餌を食べてるよ
脂肪がついて濁った目をしたボラを見た人が勝手に
「目が見えないから餌も見つけられずに食べないだろう」
と思い込んだだけ。

手を加えないと食えないが、加工が成功するとものすごくうまい魚と、
手を加えなくてもうまいが、結局それ以上の味が出ないって魚どっちがいい？

手を加えなくても、それ以上にオイチイ魚

へぇ〜、ボラって加工が成功するとものすごくうまい魚なんだぁ〜





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・ｱﾀﾏ､ﾀﾞｲｼﾞｮﾌﾞﾃﾞｽｶ?

>>696
その理屈で言えば、手を加えなくてもうまい魚にさらに手を加えれば、ボラなんぞ
どう手を加えても及びもつかないような、究極の美味魚になるのだが。

>>669
どこに「その理屈」が書いてあるんだよ。
あくまでも仮定を基にした、いわゆる「究極の選択モンダイ」だと思うぞ？

>>700
あんた、口の端から泡が吹き出してるよ。

↑顔が真っ赤です

同じような例で「フグとカワハギ」があるね。
並んで出されればどう手を加えられたカワハギでも大多数の人がフグのほうが
美味しいって答えるけどね。
カワハギにどう手を加えてもフグに勝るはず無いんだよ。

カワハギの肝和えｖｓフグの肝和え（ｗ

ボラと鯛を並べてボラのほうが美味いって泡を吹きながら強硬に主張する>>696は味覚がおかしいと思う

704はカワハギ料理は肝合えしかないと思ってるの?

>>705
ついでにアタマもおかしいと思うぞ

ボラがタイより美味いと思っている人は人生の敗北者

>>704
フグにも肝が無毒の種類がいるよ

あれ？ボラが美味しいと白目を剥きながら気が狂ったように叫んでたおバカさんは何処行った?
口元の泡を拭きに行ったのかな?

おい出て来いって

好きなだけタイを食わせてやるからよ

しかしなぜ必死でボラの弁護をするかが謎だな

>>713
ミスター口元の泡はさぞドブ川のそばにでも住んでいるんだろうよ

ボラに手を加えて旨いんなら一生モンでボラを食ってろYO!（ﾌﾟｹﾞﾗｹﾞｯﾁｮ

>>710
＞口元の泡を拭きに行ったのかな?

ｻｲｺーわろた！！
あんた笑いのｾﾝｽｲｲ！！

ボラ＜＜＜＜＜＜＜＜<<<<<<<<<<<<<＜<<<<<<<<<＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜<<<<<<<<＜＜＜＜＜＜鯛

↑これって自演の見本？

>>718＝口元の泡ちゃん　ｹﾃｰｲ！

>>710
激ﾜﾛﾀ

↑バカ？

>>720
笑えるのはお前だけ

ほら、釣られてやってるんだぞ。相手しろよ。

つまらん　　　　　　　　　　　　　　　

おいおまいら！味噌煮はどうした！

口から泡吹いてるおバカさんは、手を加えたボラでも食ってなさいってこった







　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こっちはごく普通にタイを召し上がりますので

あんなくさいもんを加熱して食える人は湾奥に適応したタイプ。

>>727
ﾊｹﾞﾄﾞｳでつ！

>>726
改行の数が「ホントはカワムツしか食べられないビンボーだよ〜」を示しているな

チミの故郷の魚屋には普通にボラが売ってるにょ。
モレもこの間、其処の人に食わされたにょ。

一億人に一人ぐらい鯛よりボラの方が旨いと泡を吹きながら云う人がいても良いと思う。

でも、俺は鯛の方が好きだな。

ボラがタイより美味いとか夢見てるおバカちゃんは、プリンに醤油をかけた物が
ウニより美味いとか思っていそう。

ぱぷあちゃん ◆vIe48/kDNg
こいつって何者？
童貞キチガイ？

>>730
確かに売ってるね。でも東京でも売ってまつ。
でも、刺身ならまだ食べられますが、みそ汁とか加熱して臭いを
かきたてても食べられる人はどっかおかしくなっているはずです。

↑なんでもいいがお前は基地外

>>732
きたないな〜〜
泡が飛ぶからしゃべらないでくれる。

ずばり味噌汁でくったけど、結構ウマかたぞ。
まぁ、好んでは食わないけどね。
味噌汁はカボス絞って食すのだ。

ボラ擁護派はまがい物を食って喜んでる泡吹き白目ってこと。

ボラとタイを目の前に出されてボラに手を伸ばす奴って真性マゾだと思ふ。

>>737
お前が言って欲しいことを言ってあげる　お前が一番泡吹いてるぞ！必死すぎ

何を滾ってるんだ？ﾎﾞﾗにかあちゃん犯されたとか？

だから、前にも言ったけど
世の中にデブ専とかカストロとかいてもいいとおもうよ

なんだ、ボラまつりか？
参加してもいい？


ボラ




くさ〜〜〜〜

ボラを美味しいとか行ってる人って正気?
739とか740ってボラに特別な感情でも持ってるの?
種族を超えた恋愛ですか?がんばってくだちぃ。

だからさ、ﾎﾞﾗごときで熱くなるなよ。
鯛でもﾎﾞﾗでも好きなの食えっつの。

カストロだって

>>743
日本語読めるか？読めないだろ？
小さい頃ボラばかり食べさせられてトラウマなんだろ？北朝鮮出身のお前

なんだぁ。>>743は北朝かぁ。
なら仕方ないね、ある意味。

無駄に熱くなってるのも納得できるってもんだ。

>>746


ボ　ラ　を　恋　人　に　持　つ　と　必　死　だ　な　（ワラ

名前変えての自己擁護ご苦労様です

>>748
必死に考えてその程度？　やっぱ北朝鮮だな。抗議する！抗議するミダ！ってな

７４８は絶妙に馬鹿だなぁ　感心しちゃった

てゆうか、障害レベル高いでつね〜
申請すれば手帳もらえるぞ




あ、北出だからダメか。ごめん。

さっそくかかった(ﾜﾗ

ボラの話に戻ろうぜ皆の衆

>>753
もうそんなことしか言えなくなっちゃったのね　語彙が貧困すぎるよ北出身者は

本物の馬鹿ハケーン

>>755＆756
なんでそんなに必死になってるの?

>>757
お前が必死なのが面白いから相手してやってるんだ。感謝しろ

>>757
きっと恋人を馬鹿にされて怒ってるんだよ。

そっか、ボラを好きになると大変ですね。頑張ってくださいな。

>>759
そこまでアレじゃなくても、たとえば実際の恋人や母親がボラにそっくりだとか。
きっとそれで恋人や母親が馬鹿にされたと思って怒って必死になってるんだよ。

>>760
お前らチョンと違って、魚やヤギを恋人にする香具師は日本には居ないぞ。
世界中北と同じ習慣だと思うなよ。

>>759-761
必死すぎ　弱い者いじめしてると思われるから、
もう少ししっかりしたことを書き込め

早く書けって

ぷぷぷ
ぱぷあちゃんの恋人はボラそっくりってか
がんばってボラそっくりな子供をもうけてくださいな(ｹﾞﾗ

ボラ擁護者必死だな。面白いからもっとやれ

まさにボラ擁護派崖っぷちって感じだね。悲壮感が漂ってるよ

お前の母親がボラ似なら他人もボラ似だと思うのか？浅はかすぎ

つか、今ここにボラ擁護派いるの？手を挙げて見れ
俺はちがう

あらら
反射レスしか打てなくなってきちゃったよ
ぱぷあちゃんあんたダメダメだ

>>770
うるせえボラ擁護者

>>769
おいおい寝返るのか?いくら旗色が悪くなってきたからといって、そりゃほかの擁護派にあんまりだろ。

んんなんだ。　　ぱぷあちゃん ◆vIe48/kDNg 　←こいつを泣かせばいいのか？手伝おうか？

ところでぱぷあちゃんって何者?虐めて良いの?

>>773-774
ひとりで相談するなら脳内でやれ

ともかく、ボラを加熱して喰う奴はどうかしている。

ボラの悪口いうヤシは泣かす。

777

ボラみたいな顔した母親なんか持ちたくねーな。
俺だったら自殺してる。
ぱぷあちゃんって強靭な精神を持っているんですね。

＞778　バカ。低脳。シネばぁ？

>>776
釣るだけなら面白いがね。
刺身ならたべられるけど、喜んで喰うような代物ではないって。
北朝鮮では主食らしいがね。

ええと、たしか牛乳風味のボラの刺身と鯛の刺身はどっちがうまいかって話じゃなかったか?

>>779
幸いお前の母ちゃんほどボラ似ではないからまだ生きてるよ。
君は水銀中毒のおかげで自殺も出来ない体なんでしょ？亡命前のボラの食べ過ぎで

>>782
牛乳風味って？牛乳で臭いを抜くってこと？
そこまでしなくても生ならそれほど臭くないと思うけど

>>781
キミはなんでそんなに北朝鮮にこだわってるんだ?
家族が拉致られたことでもあるのか?それともキミ自身がか?

まあ、書き込んでるのはほとんど俺ひとりなわけだが

ぱぷあ祭りやってるって聞いてきましたが。

>>785
お前が北出身なのはわかってんだよ。人の話を聞かないのが証拠だ。

ぱぷあちゃん

↑こいつ、ほとんどずっと貼り付いてるの？
釣り板では有名なの？

ぱぷあちゃんが北朝鮮を嫌うのは同属嫌悪ってやつでしょ。素直になりなよ。

ﾌﾟｹﾞﾗ　

ぱぷあちゃん ◆vIe48/kDNg 　←こんな雑魚相手になに手間取ってんだ。さっさっと〆ちゃえよ。

結局一人くらい擁護派は居るのか？

生かさず殺さずです

ぱぷあちゃんネタ、貼ってきたよ（ｗ

>>792
自分に呼びかけてるのか？早く〆てみせてくれ

ボラごとにきここまで熱く擁護の弁を語れるぱぷあちゃんは正直すごいと思ふ

淡水熱帯魚といえばなんと言ってもピラニア！スープが最高！！いやピラニアに時間をかけて
加熱すると興奮作用のある成分ができるのだ。もちろんおてぃむてぃむはペニセスト。
実際ブラジル政府も使用を法律で制限している。むこ＾では’川のバイアグラ’と言うそうだ。

ぱぷあ、ぱぷあ、ああ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

>>795
ネタ？
>>797
ホントに日本語読めないのか？現在擁護派はお前だけだぞ
>>799
ああって・・

みてね〜♪
http://www1.free-city.net/home/s-rf9/page004.html

ぱぷあちゃんは川

キモイ

>>792
ﾜﾛﾀ確かに雑魚だわ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

川？

ぱぷあちゃん ◆vIe48/kDNg
なに、この人在日の人なの？
ふ〜〜〜ん、そうなんだ！
なっとく

なんでボラ喰う喰わないで
こんなに荒れてんだ？？

ボラを食す人を煽る奴・・・東京湾でしか釣りをしたことがない。
　　　　　　　　　　　　　食したが臭くて金輪際食いたくないと思ったから。
　　　　　　　　　　　　　2chだから遊びで煽ってる奴。
　　　　　　　　　　　　　ボラに嫌な思い出がある。例えば彼女と釣りいって
　　　　　　　　　　　　　ボラの臭さのせいでふられたとか。

>809
笑ったぞ。

俺も昔東京湾でボラ釣ったけど，田舎に引っ越したから今度ボラ釣れたら食ってみるかな。

＞810
田舎でも河口のは止めておけ。
お勧めは磯か砂地の所

ボラって日本の海岸線を地形に沿って南下してるんだから、何処で取れたものでも
汚染物質が蓄積されているんじゃないの?
どうしても食べたいんなら日本海側のか房総以北のボラにしたほうが無難だと思う。

ボラが釣れない・・・・おれ知恵遅れ

上州屋の店員がお客をカサゴっ言うときが有るそうです。


どうゆう意味なんでしょうか？？？？

> ボラが釣れない・・・・おれ知恵遅れ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣ヽ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　..|　」」」」」」」」」）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜(6ー�B-�B.|　　　＿＿＿__
　　　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣＼ 　＿＿＿＿　　|::::|ヽ　　.」　ｲ　ノ´　　　　　　ヽ
　　　　／￣￣￣￣＼　（　（（(((((^))))））´　　　　　　｀ヽ.ヽ|　　.(＝)/　（#　　ﾉﾉﾉﾉﾉﾉﾉﾉ
　　　（　　人＿＿＿＿）..|ミ/　＿＝＿| ノﾉﾉノノメノ十ﾉﾉ／＼;;;;;;;;;/＼（　　ノー◎-◎|
　　　..|ミ/　　ー◎-◎-）(6ー[¬]-[¬]　ノ　ー□-□-|ﾘ　　　　　　　（彡彡）　　　つ｀|
　　　（６　　　　　(_　_)　）.|　　　　、」　|＼ゝ　∴)｀_´(∴)ゝ　　EVA　彡彡彡）　　∀ノ
　　＿|/　∴　ノ　　３　ﾉノ＼　　（ー）/　...|ゝ、＿＿_.イゝ　　　ノ￣￣￣￣￣）.｀￣´ヽ、
　（＿_/＼＿＿＿＿_ノ　　　..＼＿_/　|＿|　　　　　　　）　　　.|　ノ三三三三）H×H　））
　/　（＿_‖　　　　　||）ノ|　DARIUS　|　|　ヒカ碁命.||三三ミ|.（6-⊂⊃⊂⊃　　　　//
[]＿_　|　|　どれみ命ヽ　|　　　　　　　.|　|　　　　　　 ||::::＜彡|　|.　　　・･　（　　　　.|..|
｜]　　|　|＿＿＿＿＿_）.|三|□|三三（＿）＿＿＿＿|_）:::::::::ノ彡ゝ..　（д）ノ、￣￣(__)
　＼_.（＿_）三三三[国]）..|:::::::::::::::::::::／　　＼::::::Y::::／＼::::::|￣￣￣￣￣￣￣￣|、＼＼
　　／（＿）＼::::::::::::::::::::|　|:::::::|:::::::::|￣￣￣￣|::::::|￣￣￣|E）　　　　　　　　　　　（ヨ）「￣
　｜Sofmap..|:::::::::/:::::/　.|:::::::|:::::::｜さくらや　|:::::|.ｱﾆﾒｲﾄ.|::|＿＿＿＿＿＿＿＿|´|...|
　..|＿＿＿＿|::::::/:::::/　　|:::::::|:::::::｜..　　　　　|￣|　　　　..|:::／＿＿_.へへ＿_＼||||||||
　　　　　（＿＿_[）＿_[） （＿_（＿__|＿＿＿＿_|＿|＿＿＿|（＿＿＿（＿|＿）＿＿）＿））

ｳｨﾝﾄﾞｳｽﾞｷｰ（ｷｰﾎﾞｰﾄﾞ下段の左から2番目）と　Ｅ　を同時に5秒押と・・・
　

お！


釣れた

まあ　そういうこってす。
ボラは海底の泥と一緒に有機物を捕食しますので
ヘドロ゛か溜まった場所で生活しているボラは当然
内臓が臭くなってきたり水銀などの重金属を
蓄積しやすくなります
周知のとおりです　
台湾では遠洋漁業として太平洋に回遊するﾎﾞﾗを
採る船が年間のべ190ほど操業しています
ﾎﾞﾗの水煮の缶詰もあります。

その昔江戸前の尾頭付きと言えばボラ
庶民には馴染みの魚だったんだよ。

なまじ庶民に馴染みの魚（淀んだ水域に生息する魚）だったために
生活廃水や産業汚染の影響をモロに受けちゃったんだろうね。
江戸時代以前に捕れたボラを喰ってみたいもんだ。素晴らしく美味
しいんだろうね。

しかし、もっと綺麗な名前をつけられなかったのだろうか。
「ボラ」とか「トド」なんて響き、どう好意的に解釈しても美味しそうには思えない。
やっぱり見た目のグロテスクさが名に表れてしまったのだろうか。

不味い魚の代名詞としてボラかクロダイかって言われてますよね
これはボラにとっては誇れる事なんだろうか?

ボラはクロダイよりマダイより美味しいんだよ！










って、ここの住人は云ってますた。

鯛より身の歯ごたえは有るよ。
白身だから正直味は変わらない。
においは環境によってまるで違う。

黒鯛も悪食だから水の悪い所でよく取れるから鍋腐らしと言われる。
白身の魚だから味だけなら一緒。

白身の魚だから味いっしょってむちゃくちゃやなｗ

味覚障害だとわからんかもしれんが
白身でも味の違いはあるぞ。

>>825-826
そんな味覚障害者がこんなスレッドを立てちゃったんです。
どうか笑って許して下さい。
おながいします。

安いすし屋じゃあ鯔を鯛と言って出している。

目隠ししてヒラメと鯛を食べ比べて分からなければ分かるもんではない。

ｽｽﾞｷ、コチ、タイ、ヒラメ、ボラを味で見分けられれば分かってしまうが。

文章を見る限り、障害が出ているのは味覚だけではないと思われ・・・

安いすし屋

タイ＝ティラピア
スズキ＝ブラックバス
ヒラメ＝ハリバット

（　´_ゝ`） ﾌｰﾝ

ボラを食ってタイの味を想像してる貧乏人がいるスレはここですか?

>>828
＞ｽｽﾞｷ、コチ、タイ、ヒラメ、ボラを味で見分けられれば分かってしまうが。

普通の味覚の持ち主だったら解ると思うが・・・

これがボラの味だって分かるのか？
食った事無いんだろ？

俺の食いたくない魚ランク
スズキ＞クロダイ＞ボラ＞マダイ＞ヒラメ＞コチ

やっぱり刺身は鯖が一番だな！

喰ったことがあるのがコチだけなんだ、正解だろ（ｗ

ボラたたきをしているが実は食べた事が無いから分からない人が多いスレですね。
食べた事が無いから鯛と言われてだまされるんだよ。

食べれば歯ごたえが違うし、脂の感じも違う。

まあお前らは養殖真鯛でも食っていろってこった。

ラーボー！

コチはヒラメ以上に汚染水域に入り込んでくる魚なんだがな

おれなら絶対食うね
捨てるなんてバカじゃねーのって思うよ
隣でﾎﾞﾗ釣った人が居たら
お願いしてもらう事もある。

皮がついたままそぎ切りにして
しゃぶしゃぶして酢だちポン酢ゆずコショウで食う。

ぜったいうまいから釣れたら必ずキープしてます。
親戚にねだられますのでたまに釣りに行きます

ﾎﾞﾗを狙うときはめんどくさいから
ギャング針を3連にして群れの中を引っ張りますと
面白いように針に刺さってくるのです。

東京湾の奥のほうの河口でやってます。

>>834
アニサキスにやられて下さい

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

ちょボラ

ネタに無反応これほど寂しいものは無い

川ちゃん、「はあ・・」じゃなくて面白い言い訳のひとつも言ってくれよう　　　悲すぃ

まともなボラ食ったことねーやつらが、まずいだの臭いだの
鯛より上だの下だの能書き言ってんじゃねーよ。
叩きしてるオマエらはまともに味を知ってる人間から
見ればただの笑いものにすぎんつーこと

ボラは美味い。取れる場所によっては。
ただしタイより美味いかというと・・・？
鮮度に差があるので、スーパーの半分干物みたいな刺身と比べてもねぇ・・・
いいトコで撮れたボラだって、あんなに置いたら確実に不味いと思うよ。

しかし、いちいち魚にランクつけていくのも
貧乏臭いっていうか野暮な話だねえ。
たとえば、フグとカワハギでは格が違うけど
それぞれに良さがあるだろうに。



















ボラは臭いけどね。

臭いボラしか食ったことないんだろ？
世間狭い椰子だな

味覚・嗅覚障害のボラオタク登場

遠州浜松地方あたりでは、冬のボラ釣りは冬の風物詩っていわれるくらい
みんな釣っているぞ。
風船釣り仕掛けって言って、しもり浮きの付いた仕掛けでね。
釣れたら、首を折って締めてね、冬のボラはうまいよ。

849は肉しか食えない味覚障害

浜名湖で取れたやつは食いたくない。
遠州灘のやつは食いたい。

臍サイコー！

田子の浦のはさらにスゴそうだなw

タイと言われてボラ出されて気付かず食ってるアホウは
魚食わんで宜しい、俺も綺麗な場所の鮮度のいいボラは
しょぼい真鯛なんかより美味いと思うがボラとタイは
身の食感も質もまったく別物

なーんだ
タイかと思って食ってた刺身、あれはボラだったのかよ
うめーじゃねーか。

いや、それはよっぽど悪質なケースで、たいがいは養殖かオーストラリ
ア〜フィリピン産の、正真正銘マダイだと思われ。
マダイだってピンキリなのよ。
瀬戸内海産のなんか、そこいらの名ばかりの高級割烹では食えん罠w

オーストラリアのはスナッパーで若干違う種類

ボラの刺身以外の食べ方は？

>>858
メンドクサイだろうけど
最初から読むとイロイロでてるよ

８００円〜！?なんでこんなに安いんだ！？

http://www.dvd-yuis.com/

なめろう、タタキ、味噌漬け・、塩焼き、竜田揚げ、から揚げ、

なんでも

なめろう？どんな料理なの？

☆疲れた貴方を癒します・・・☆（入場無料）
http://endou.kir.jp/yuminet/link.html

本日ボラが釣れますた。
初チャレンジしてみようと思ったのですが問題が・・・

釣った場所は外洋に面した港で河口からは遠く離れています。
鰓の辺りに切れ目を入れて〆バッカンに入れて放血させました。
氷は持っていなかったので，一時間ぐらい常温のままでした。

粘液が臭かったので丸ごと酢洗いし，頭を落として鱗とワタを処理した
時点では臭いが取れたように思えました。
三枚に下ろして腹骨をすきとるとプリッとした身でなかなかウマそうです。

んが，しかし，皮を引いたら皮目の所から泥っぽい感触と臭いが復活して
しまいますた。魚を捌くのには慣れているので，まな板から臭いが移る
といったヘマはしでかしていないつもりです。

これは下処理に問題があったのでしょうか？それとも釣った時点でちょっと
臭かったのはハズレを引いてしまったのでしょうか？

ボラはからすみだけどＯＫでしょ。
なにも身まで喰わんでも？

ボラばっかり食べてると
段々目が離れてくるよ

>>864
時期的な問題じゃないかなぁ？
ウチのまわりでも割と普通にボラ釣りする人多いけど、
いいとこ５月までだし。

シーバス釣れねぇー
ばか鯔は目の前飛び回ってる

ボラでいいから釣りてぇー
でもボラも釣れねー

小型のミノー、ワーム、バイブレーション投げた。つれねー。
メタルジグぶん投げてひたすら巻いて引っ掛けるべきか･･･。

トップでアクションおとなしめなら可能性はある。
ボラは浮遊物を見境なく口にする習性があるから。
ガバッと出るのがシーバス、スーッパクがボラ。

試してみて。

冷蔵庫に寝かして置いたけど臭いが抜けません。
牛乳に浸けて・・・ってまでする気無いんで捨てます。
ボラ君ゴメンね。

>867
冬になったらまた再チャレンジしてみます。

>864
釣れたらすぐ内臓を全部出して(そろばん球を忘れずに)よく洗う。
水氷でよく冷やして持ち帰る。

レッツリベンジ。

>>864
>氷は持っていなかったので，一時間ぐらい常温のままでした。
さすがにこの時期それではマズイと思うよ。

鉄人が料理したらボラはさらに最高のご馳走になるだろうなとＴＶを見て思った

ギャング針を群れの中を通るように引くべし!

実際、ボラっていうのは世界各地の沿岸に分布してて
人類の貴重な蛋白源だったんですよ
今もボルネオ諸島なんかで普通に食ってるよ
大きいし産卵期にもたくさん取れるからね
ただ日本沿岸ではヘドロ汚泥の影響で
臭くて敬遠されるようになってしまった。
海が綺麗なら、問題なく食えるんだよね

みなさん勘違してらっしゃいますが、僕達汚れた海では内臓まで
汚れてウロコのあいだに臭みがたまっちゃいますが、身まで汚れては
いませんよ、友達のボラオ君は化学物質食べて身が腐って死んじゃった
けど変なもん食べたらスグ体にまわって泳げなくなりますから。
それより、臭かったら食器洗いのなんとか洗剤で僕のウロコをゴシゴシやって
みて下さい。それから三枚におろすなりしてくれればおいしいですよ。
とどのつまり、僕達の新陳代謝ってすごいんです。

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
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てｓｙ

ボラなんか
刻んでマキエにすればいいじゃん

↑
それならカニマンションの餌とか、カニ網の餌にすればカニやえびが食えて(.゜Å゜）ｳﾏｰ

魚の臭さも同様。通常極微妙なにおいは大概の人には分りません。

こういうのって、その日の体調にも左右されるし、ある程度味覚のチェック
していないと正しく判断できませんけどね。

臭いっていってるひと、味覚は如何？臭く無いって言っている人の味覚は？
皆バラバラでは、議論にはならないですよね。

いつまでも粘着で、臭くて食えないと言っている恥的レベルの高い方、
味覚も最悪でしょう。貴方はこのスレで必要ありません。
少なくとも、きちんとした物を食べてから、書いて下さいませ

皆さんが食べた、美味しかった料理をもっと聞きたいです。
あおり歓迎。しかし、私は二度と来ません（w

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/jaz08.html

882から読んで881へ続く

下道のスレから来ました。

最近、信じられないボラ料理を食べたので。
調理法は、潮汁。味付けはしょうゆ、塩（椎茸で若干のだしとり）。
私は今まで、ボラは食べるものでは無いと思っていました。
食べた事が無かったんです、正しくは。

臭みは一切なし。濃厚な味。本当に信じられませんよ、このうまさは。
このスレ見て、正直がっかりしました。情けないとおもいました。
皆、今までの私と同じように、食べた事ないのに、まずいと言っているとは。

官能検査って知っていますか？
凄く薄めた砂糖水や塩水（その他一杯あります）をなめてどれが
砂糖水か塩水か当てる事で来ますか？大概は当てられませんよ。
砂糖を塩水（又その逆）という奴が多い（当然全く分らん奴も多いけど）。

肉の臭みって分りますか？大概の人（素人）ばかりでは話にならないので
参考までに書くけど、（勘違いの）料理人の7割は全く分りませんよ。
恥ずかし気もなく、うんちくだけはたれるけどね（黙って聞いてはいますが）。
そういうやつ程、保存が命とか、飼料に万全の注意を払ってるとか
全部自社で管理しているとか言うけど、食えたものでは無い位
最低の肉使ってる。そもそも、和牛と国産牛の外国産って皆食べて分ります？

882から？なんだお前。

883から881へ

＞和牛と国産牛の外国産
正しくは”和牛と国産牛と外国産”

ボラとは関係ないこれらの記述は、皆さん味覚や感性が違っているのに
同一のレベルでは話はできないと言っているだけ。

出してくれたとこも言ってましたが、時期、釣った後の処理などによって
全く別物のボラ（味が）になるのはいうまでもない。

うまいボラを自分自身で食いたければ、それ相応の努力をするべし。

味覚に問題があるなら、味覚を磨くべし。

頭や、性格が悪いなら、自覚をしてそれ相応の振る舞いをすべし。
まあ、それ相応の振る舞いが出来たら頭が悪いとはいわないか（w

冬の寒ボラは旨い
はっきり言ってスズキの比じゃない。
昔は赤い風船使って物干し竿みたいな剛竿で
冬、掛け釣りしてたらしい、それを称して
ボラ釣りで身所潰したなんていうほど夢中になる人がいたらしい。
それってやはりそれだけ寒ボラが旨いってことでしょ。

ようするに、ボラが臭いと云っている香具師は嗅覚味覚が異常であって、
ボラが旨いと云ってる香具師が正常だと云いたいのかな。

夏でもボラ、メナダは美味いよ
一押しは刺身
ただし、きれいな海のじゃないとキモイ
釣った時点での臭み（これを嫌う人が多い）は沖で釣ったものでもあるんで
速攻で〆て血抜きをすることが重要
出来れば現地でワタまで取り除いておくことだね

http://www.e-mansion.co.jp/kensyou/

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鋭い味覚や嗅覚を持っているがゆえに、ボラについているわずかな臭みを感じ
取ってしまうんだろ。
実際あの、人工的、というかプラスチック臭と泥臭さをミックスさせたような
味と臭いは他の魚ではお目にかかったことがない。
プラスチック臭だけならスズキが唯一臭かったことがあるだけだな。

>888
きれいな海って・・・

感覚でいいから教えて
マジで釣って？食べるつもりです。

普通の海ってことだろう？
漏れの近くの河口ではスズキを釣ってると、
外道でメナダやボラがワンサカ釣れる時があるけど、誰でも食べてるぜ！
たしかにスズキよりもうまいと思うときがある
持ち帰る前にワタ出しして鱗まで落としてる人もいたりする

☆貴方の見たい娘がイッパイ（＾０＾）☆
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>893
普通の海・・
なんかよけいわかんない感じです。
でもうれしいかきこでした。あんがと

折れんとこは関東です。
あまりきれいと思える海はありません。

ハゼとか食べてる地域だったら大丈夫なんじゃ〜？

ハゼが食べられない水質って
超〜こわ！

でも身が臭くならない

ハゼ

↓どうぞ（ぼら）

ボラとメナダの違いって？

頭、性格が悪く、その自覚がない８８５が
それ相応の振る舞いができないので吠えてます。

イナダじゃないの？

イナダ→ボラ→トドじゃなかったっけ？

イナダ→イカダ→ボート→クルーザーだよ！！

>>895
東京湾でいえば富津から外ってところか。
湾奥は普通とは思われない。

>905
よかった折れ全然セーフ

オボコ→スバシリ→イナ→ボラ→トドらしい。

脂瞼のはる頃、ボラは他の魚とは較べようも無い
ボラそのものの旨みが出て刺身が旨い。

＞905
外房と西湘

そろばんもコリコリしてて塩焼きすんとうめぇーよー。

何かしら白子の焼きものでいっぺぇーやりたくなったずら。

中華だったらそれこそあのハクレンみたいな
いかもの魚食うんだから、旨い料理法あると思うがな〜

今日、凄い書き込みですね〜。

ボラが今暑い！

レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。

すげーじゃん！！

>912
ハクレンが臭いのも水が悪いからだよ。
本場のは旨いらしい。

マセラッテイやん

出て来いョ〜

>>912
黒と白がいるくらい知ってるよ。
本場はボラ食わんのか？
ボラみたいな身近な魚料理法あってもいいがなぁー

わーた、ボラが食用に適さないという情報は
カラスミ業者の陰謀流布。
これっきゃない。

水が悪い所の魚がマズイのなんてあたりまえじゃん
どんな高級魚でも環境で味が決まるのさ

http://harudanji.cool.ne.jp/jouhou/bora-pon.htm
に結構あるべ
http://www.asahi-net.or.jp/~vp5j-kgm/cock/p4_00_bora.htm
もいいかも

これこそ　目からウロコ　ってやつですた

ボラブームはさったか、、、。

ボラを本命で釣るやつはいないって言うが、地元ではスカリ一杯釣っていく
ヒトもいます。雑誌とかでも釣果として良く出ています。地域性ですけどね、単に

地元の練り物業者じゃね？
ボラなんてそんなに大量に釣っても贈答するわけにもいかず
持て余すだけだと思うが

千葉だったかどこかの市場でボラ並んでたな。
ちゃんとボラの消費者というか需要はあんだなーって感心した。

>923
練り物にも使われるんですか〜。私もかなり疑問でしたが、本当にどうしているのでしょうかね？

＞924
市場にボラですか！確かにスーパーとかにも並んでますね。
関東で釣り覚えた私には摩訶不思議ですが（w、かなり美味しいらしいですよ。

わたしも、外洋のトド釣ったら、絶対持ち帰ります

フレンチの食材としてはメジャーだろ？
水質に影響されやすいだけだよ　

ボラはヘドロを直接食って泥中の栄養分を摂取しているって話だから、昔
はともかく今のご時世では食ってはいけない魚のNO.1だと思うが。

http://kikuzou.fc2web.com/boranoaj.htm

釣ったら速攻で絞めて血抜きをしっかりすることです
出来ればワタ出しまでやっておくと完璧
冗談抜きに美味しく食べられます！

三重県名張市の人はいませんか？　魚屋でやたらと
売ってるよね、沖ボラ。どうやって食べるのでしょう？

食糧危機っておれもふるいなＷ
ぼらは救世主かも知らん。
戦後食糧難の時代に皇居の堀の鯉がそうだったように

ボラって養殖マダイとグラムあたりの単価変わらないのな
ちょっとびっくり

>>927
環境によりけりでしょ

禿同
よほど酷くなければ食用になる

うまいボラが欲しかったら
あした　大磯に来い！２時ぐらいかな？
釣りたてを船上で処理して陸に上がります
先着５匹ぐらい？

某県某所では上潮になるとひもの工場の排水口に沖のほうから大挙して押し寄せてくる。
（工場がアラを海に流して捨てているので）釣り上げて洗いにするとｳﾏｰなのだが、ご当地の
漁師連中は当然のように見向きもしない。釣ってたら・・・・・・・・・変人扱いされてしまった。

ボラもシーバスやクロダイみたいな魚らしい魚体だったらここまで蔑まれなかったろうに

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ﾋﾟｭ.ｰ　（　 ・３・） (　　＾＾ ） ＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
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　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉&ぼるじょあ

>932 上野のアメ横で５０ｃｍくらいのが３匹で５００円で売ってました。

買うべし！

>>939
売られている場所からいって、立会川で採れたものなんじゃない？（笑

ひたすら買って食うべし！

ボラのナイゾーって何かすごいね〜

50センチのボラが釣れたのと
30センチのセイゴが釣れたのではどちらが嬉しいですか？

また出てきたのかよ、ませらってぃ〜
お前はここから駆除されたんだよ
みんなからうざがられてるのまだ気付かんのか

>>944 我が家ではボラの人気が高い

江ノ島の磯でつれたボラが泥臭かったのは殘念だったなぁ。
まあ、所詮江ノ島だけどな。

>>944
そりゃボラだな。
ルアーでの話だろ？

８０ｃｍ以上ものシバスを狙うタックルで
３０ｃｍのセイゴをクルクルヒョイと上げるよか
強烈に走るボラの方が楽しい。

かご釣りの外道で来た50cmのボラ・・・
だらーんと少し重いだけで寄ってきて5mの堤防からゴボウ抜き（ｗ

やる気の無いボラほど最悪なものは無いな。ｗ

80センチのボラ（トド?）の引きッたらすんげーぞ！

5号のフロロハリスぶっちぎられたことがある。

>>951
うむ、ドラグ鳴り出したら止まらないのがボラ！
結構たのすぅい！

禿同！　あの引きは味わうと癖になりまつ

今日、扇島と東扇島の間がヴォラで埋め尽くされておりますた・・

>>954
氏ね

toriaezu,kierumaeni

>>955
楽しいの？

ボラカラーのCD-9SSHってのがあるんだねシラナカター

細仕掛けに大きいボラが掛かると楽しめます！

>>959
軟調子の渓流竿に道糸0.8号、ハリス0.6号の袖針の一本針で
アジを釣っている時にボラが掛かると、エキサイティングな事、極まりない。

そんな細仕掛けで獲れるんだから、やっぱボラって重いだけで瞬発力に欠けるんだね

ﾎﾞ〜ﾗﾎﾞﾗ

>>960
だよね！　釣ったことがある人で無いと判らないよね
スズキ釣りの太いやつに来てもスゴイ引きをするけど、
延べ竿で釣ってる時に来ると、もう大変だもんね！

>>961 死んだボラを釣ったんでしょ？！

堤防小僧がサビキで小さいボラ釣って興奮してる様子が見えてきそうな・・・

サビキでボラ釣って喜んでんだから安い人生だね

素晴らしい人生と言ってあげたい！

昔消防の頃サビキ仕掛けで釣った45cmのボラを釣り番組の魚拓コーナーに
投稿して見事‘今週のちびっ子賞’をとった事がありますた。

貴重な記念でつね
漏れの釣り人生も３５ｃｍのボラを釣った時からはじまったス

ガキの頃はボラって魚がどんな扱いの魚かも知らずに、喜び勇んで家に持ち
帰っていたからなぁ
親は捨てる訳にも行かず、処分に苦慮してたと思うよ（ｗ

しっかし、しぶといスレ。
ボラは湾奥ではそろばんし食いませーん。
それもよっぽどもの好きの旨さ知ってる通だけ。

香港あたりの朝粥屋でよく出てくる白身魚の入った粥、
あれほとんどボラなんだけどな。

去年新潟県の東港西突堤にクロダイ釣りに行ったときのこと。
２ｋｍくらいあるチョー長い突堤なんだけど、しゃがんで先端を見ると地面が
でこぼこしてるのね。ボラの死体で。
長い突堤以上にあの風景は印象に残りました。

その日の釣果はボラのみ。東港ダメすぎ。

新潟あたりのボラなら食ってみたいけど、水の汚染度はどのくらいなんでしょ？

当地では沿岸及び汽水域魚介類の汚染度調査を定期的にやっているようだが、ボラが危険種に入ったことは無い

釣り上げた瞬間にニオってきました。東港は工業地帯みたいなトコだったから新潟のはダメぽいですよ。

やっぱ赤トップ

ボラって通常臭うと思うんだけど・・・・・

そうだよね
ボラの場合は特に釣ったあとのケアというか、、、即〆て血抜きが原則でしょ
ボラの血は特に臭い！
きちんとやっておけば身はほんどのばやい美味

ボラの刺身にマヨネーズを付けて食べる・・・此れ最強なり

堤さやかちゃんの引退記念作です。
これは絶対見るしかないでしょう。
甘えたしゃべりかた、小さな身体に大きなオッパイ、そしてこの顔。
どれをとっても特Ａ級！こんな子がＡＶ女優だったなんて信じられませんね。
無料ムービー観てね
http://www.exciteroom.com/